COMIDA / MIXOLOGÍA
La cebada: Un regalo histórico para disfrutar
¡Lleva la cerveza al siguiente nivel! Es una de las bebidas más tradicionales en el mundo, existe en centenas de variedades para todo tipo de paladar y ocasiones. Sus sabores robustos y complejos son suficientes para disfrutarse por sí mismos, pero sin duda también pueden ser mezclados en exquisitos cócteles para apreciar la cebada en una nueva dimensión. Aquí te compartimos algunas ideas MARGACHELA (MARGARITA MIAMI) Una de las favoritas para fiestear, es una cerveza combinada con sabores cítricos en una presentación y texturas similares a una margarita. ¿QUÉ NECESITO? 45 ml de tequila 30 ml de licor triple seco 30 ml de jugo de limón 2 cervezas claras o lager de 155 ml Mucho hielo Una licuadora que pueda picar hielo Sal, chile en polvo y limón para escarchar
EL MÓNACO Una bebida sencilla pero elegante, ideal para reuniones casuales con amigos. Le da a la cerveza un toque más dulce y sofisticado, muy interesante. También es ideal para quienes consideren el sabor de la cerveza demasiado amargo. ¿QUÉ NECESITO? 150 ml de agua mineral Una cerveza lager en presentación de 155 ml 15 ml de jugo de granada Hielo al gusto
¿CÓMO SE PREPARA? En un vaso alto, coloca los hielos y agrega los ingredientes en el siguiente orden: primero el jugo de granada, después la cerveza (cuidando que no se haga mucha espuma) y al final el agua mineral, revuelve con cuidado para no agitar demasiado la mezcla.
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¿CÓMO SE PREPARA? En una licuadora se mezcla el tequila, el licor triple seco, el jugo de limón y los hielos hasta que quede una consistencia como de frappé. Después, escarchar con limón, sal y chile en polvo una copa grande bien fría. Servimos la mezcla y colocamos las cervezas “boca abajo” para que empiecen a mezclarse con el frappé desde abajo. Puedes decorarlo con algún tamarindo de tu gusto.
