2010年3月25日

男の料理 第2弾

レシピ付き

「クッキングが大好き」というアメリカ人男性 4 人にそれぞれお気に入りの料理を紹 介してもらいました。どれも味は保証付き！ 取材・文：岩本明子 越宮照代 写真：山田博之 小久保睦美 クリエイティブなベジタリアン料理

ジェイソン・トゥルーズデルさん こんな人を友だちにしたい、と思わせてく れるのがジェイソン・トゥルーズデルさん。自 宅に友人知人を呼んでもてなすのが好き、 とい う根っからの料理好きだ。 「この家を選んだ理 由のひとつはこのキッチンなんですよ」 と言う ように、 玄関のすぐそばに広々として明るく使 いやすそうなキッチンがある。毎日の料理は ジェイソンさんの役割で、 妻の弘美さんはもっ ぱら片付けと写真撮影を担当するそう。 撮った 料理の写真はジェイソンさんのブログ （http:// blog.jagaimo.com） に登場する。 ベジタリアンのジェイソンさんが作る本日 のメニューは、 「ミズナペストのフォカッチャ」 「カネリーニ豆のクリーミースープ」 「ブロッコ リーニのおひたし」の3品。ミズナのペストと いうのは初めて聞いたが、 これはジェイソンさ んの考案。 「ある時ミズナがたくさん余ったん ですよ。 それでペストを作ってピザにして食べ たらおいしかったので、 それ以来気に入ってよ く作っています」 。バジルのペストよりも緑が 明るく鮮やかで、 味はマイルド。 「残ったペスト （10 ページに続く）

ミズナペストのポテトフォカッチャ 材料（4 人分）

ジャガイモ.................................................. 200 〜 225g（中 1 個）

（ラッセトポテトなど、ホクホクしたジャガイモならなんでもよい）

小麦粉.......................................................300 〜 350g（カップ 2） ぬるま湯...........................................................150ml（カップ 2/3） ドライイースト.............................................................小さじ 1 1/2 砂糖（エバポレイトケインシュガー）またはハチミツ....小さじ 1 1/2 塩......................................................................................小さじ 1 1/2

＜ミズナペスト＞ ミズナ.................................................................一束の 2/3（300g） ニンニク...........................................................................................2 片 生のパインナッツ..................................................................大さじ 2 エクストラバージンオリーブ油.................................................適宜 パルメザンチーズ（おろす）........................... 50g（カップ 1/2）

作り方 ③ ①をポテトライサー（なければポテトマッシャーまたは フォーク）でつぶしてマッシュポテト状にする。 ④ ③、塩、材料の粉の 2/3 を②に入れて木杓子などで全体 がまとまるまで混ぜる。手でこねながら、残りの小麦粉を 生地がなめらかになるまで少しずつ加え混ぜる。少しべた べたするが全体がまとまったら OK。 ⑤ ④をボウルに入れて湿ったタオルをかぶせてそのまま 2 〜 3 時間生地が膨らむのを待つ（もしくは 1、2 分待って大き めのジップロックに入れ冷蔵庫で一晩寝かせた後、冷蔵庫 から取り出し袋の口を開けた状態で 1 〜 2 時間放置する） 。 ⑥ オーブンを 450° F に予熱。小麦粉をたっぷり敷いた台に ＜フォカッチャ＞ 生地をのせ、麺棒で約 1 センチの厚さになるまで楕円形に ① ジャガイモをアルミホイルに包んで、450° F に予熱した 平らに伸ばす。フォークか指先を使って生地の表面全体を オーブンで柔らかくなるまで約 40 〜 60 分焼いて取り出 突いてくぼみをたくさん付ける（大きな空気穴が出来るの し、最低 15 分冷ます。 を防ぐため）。 ② ボウルに人肌くらいのぬるま湯を入れてイースト、砂糖、 ⑦ 表面に刷毛でミズナペストを好みに合わせてたっぷり塗 小麦粉大さじ 1 を加えて混ぜる。約 10 分間寝かせてお る。ベイキングストーン（予熱しておく）かノンスティッ く。泡が立ってきたらイーストが醗酵し始めた証拠。水 クベーキングシートに載せて上が黄金色、下がぱりっとな が熱すぎても冷たすぎてもイーストは死んでしまうので るまで約 10 〜 15 分焼く。 要注意。

＜ペスト＞ ① フライパンを弱火で温めながらパインナッツを 5 ～ 6 分 軽く炒って冷ましておく。 ② ミキサーに洗ったミズナ、ニンニク、①、オリーブ油少量 を入れて「中」のスピードで一旦ブレンドさせてから、再 び蓋の中央部分からオリーブ油を少しずつ注ぎ入れながら 少しとろりとするまでブレンドする。ミズナが小さな粒に なって見えるくらいがちょうどよい。 ③ ②におろしたパルメザンチーズを混ぜ入れる。

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2010 年 3 月 25 日号

ホンダ、米国で 40 万台リコール

パキスタンで NGO 事務所襲撃.

ホンダは3月16日、ブレーキの不具合のた 職員 5 人死亡 パキスタン北西辺境州マンセラで3月10 め、米国で約40万台のリコールを発表した。 米国に本部を置くNGO「ワールド・ビジョ 対象となるのは200〜08年型のミニバン 「オ 日、 ン」事務所が武装集団に襲われ、パキスタン デッセイ」 とSUV「エレメント」 。 人職員5人が殺害された。イスラム武装勢力 米医療保険制度改革法案が下院で可決、 . による犯行とみられる。

日本発

朝鮮学校、無償化除外へ

鳩山内閣は3月11日、4月に実施予定の「高 校無償化」をめぐり、全国の朝鮮学校を制度 の対象から除外する方針を固めた。高校無償 化は、民主党がマニフェストの目玉として掲 げたもの。

原爆症認定、海外から申請可能に

3月12日、被爆者援護法の政令の改正案が 決定し、海外に住む広島、長崎での被爆者が 来日しなくても原爆症認定の申請ができる ようになった。4月以降、居住地の大使館な ど在外公館で認定申請できる。在外被爆者は 2009年3月現在で韓国、米国、ブラジルなど に約4300人いる。

成立へ

3月21日、オバマ大統領が公約としてきた医 療保険制度改革の関連法案が219対212の賛 成多数で下院で可決された。同法案は、オバマ 氏の署名を経て成立する。 保険加入率の低い米 国の保険制度にとって歴史的な転機となった。

グーグル、中国本土で検索事業撤退

インターネット検索最大手グーグルは3月 22日、中国版のネット検索サービスで自己検 閲を停止したと発表し、 中国本土でのネット検 索事業を閉鎖した。 ネット上で中国版のサイト にアクセスしようとすると、 香港版に自動的に 転送される。 香港版は従来から自己検閲してい ない。

世界発

メキシコ北部で米領事館関係者 3 人 が銃撃され死亡

アメリカ発

テロ支援で米国人女性を起訴

司法省は3月9日、インターネットを通じ てイスラム過激派と接触し、スウェーデン人 の風刺漫画家の殺害を謀議したとしてペン シルベニア州居住の米国人女性コリーン・ラ ローズ被告をテロ支援の罪などで起訴した ことを発表した。有罪が確定すれば、最高で 終身刑となる可能性がある。

ニュースダイジェスト..................................3 コミュニティーニュース..............................4 健康な歯でスマイルライフ...........................5 知っておきたい身近な移民法.......................5

テキサス州エルパソと国境をはさんで隣 接するメキシコ北部のシウダーフアレスで3 月13日、米領事館の職員ら3人が車2台で走 行中、銃撃を受けて死亡した。同市のレイエ ス市長は15日、 米国人を標的とした地元麻薬 組織による犯行との見方を示した。

こころを見つめて.........................................6

タクシン派の反政府集会続く タイ

せつこさんのハッピー・スイーツ............. 12

タイのアピシット政権の退陣を求め、首都 バンコクでタクシン元首相派の 「反独裁民主 同盟」による反政府集会が続いている。3月 16日には数万人の支持者から集めた大量の 血を首相府などにまくなど奇策の抗議活動 が行われた。

ナイジェリアで襲撃、200 人以上死亡 聖職者が少年に性的虐待 ローマ法王 調査捕鯨船侵入容疑で SS メンバー ナイジェリア中部プラトー州ジョス近郊の が謝罪 逮捕 ローマ法王ベネディクト16世は3月20日、 村ドゴハハウワで3月7日、キリスト教徒の住 米国の反捕鯨団体シー・シェパード（SS） のメンバーが南極海で日本の調査捕鯨船・第 2昭南丸に乗り込んできた事件で海上保安 庁は3月12日、ニュージーランド国籍のピー ター・ベスーン容疑者（44）を艦船侵入容疑 で逮捕した。日本の調査捕鯨への妨害行為で 逮捕者が出たのは初めて。

特集「男の料理 第 2 弾」....... 1、10 〜 11

民がイスラム教徒の集団に襲撃され、200人 アイルランドの聖職者が長年にわたって男 以上が死亡した。 同国では人口を二分するイス 子信者らを性的に虐待していたことを謝罪 ラム教徒とキリスト教徒の対立が続いている。 する書簡を発表した。アイルランド政府によ ると、聖職者による子どもへの性的虐待は トルコ東部で地震 死者 50 人超す 1970年代から90年代半ばまで行われ、教会 3月8日午前4時32分、トルコ東部エラズー はその事実を知りながら組織的に隠してい 州でマグニチュード （M）5.9の地震が発生し たことが明らかになっていた。 た。そ の5時 間 後 に もM5.5の 余 震 が 発 生 し、 50人以上が死亡した。トルコでは1999年にも イスラエルと衝突でパレスチナ人 4 人. イスタンブール近郊で地震が起こり、 少なくと 死亡 ヨルダン川西岸のパレスチナ自治区ナブ も2万人が死亡している。 ルス近郊で3月20日から21日にかけて、パ 議席の 33％を女性枠に インドで憲法 レスチナ人住民とイスラエル軍が衝突し、 可決 パレスチナ人4人が死亡した。イスラエルが インド上院は3月9日、下院と州議会の議席 占領する西岸や東エルサレムでは、同国の の33％を女性枠として確保する憲法改正案を 入植住宅建設計画などに反発するパレスチ 賛成多数で可決した。 女性の地位向上につなが ナ人とイスラエル治安部隊の衝突が相次い ると期待されている。 でいる。

風の吹くまま.................................................6 注目の新作ムービー......................................7 NORTHWEST WHO'S WHO...................8 突撃！ 恋人インタビュー........................ 12

新連載 ナベカマさげてアメリカ暮らし... 13 グランマの知恵袋...................................... 13 行ってきました。...................................... 13 ソイソース得トク情報............................... 14 これはうまい！ 旬の魚クッキング........... 14 あめりかのうた.......................................... 14 イベント.......................................... 15 〜 16 クラシファイド............................... 17 〜 18

発行人： Andrew Taylor

編集長： 岩本明子

編集部： 越宮照代、渡辺菜穂子

デザイン／制作： 小久保睦美 詩子キャラハム

インターン： 小島健、山下恭子

沼端倫子

クラシファイド担当： 詩子キャラハム

定期購読担当： 山田博之

囲み広告営業担当： 山田博之 Advertising Contact： Hiro Yamada 発行元： Japan Pacific Publications, Inc. PO Box 3092, Seattle, WA 98114 Tel: 206-622-7443 Fax: 206-621-1786 soysource@japanpacific.com www.japanpacific.com

2010 年 3 月 25 日号

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米国国勢調査の 記入・返送を忘れずに

アメリカの全住民に義務付けられている米 国国勢調査 （United State Census 2010） が実 施されている。対象となるのはアメリカ国民 だけでなく米国に滞在するすべての住民で、 留学生、 海外赴任者、 その家族なども含む。 これ はアメリカの人口統計を取るための調査で氏 名、年齢、性別、人種、家族構成などの簡単な10 個の質問に答えるだけ。 英語がわからない人は ウェブサイトの日本語アシスタント・ガイド （www.2010census.gov） で日本語訳を参考に できる。ただし、回答は英語で書き込む必要が ある。 調査内容は法律によって秘密が厳守され るため、 米国政府の他機関に通報されることは ない。調査票は3月中旬頃、各家庭へ届く予定。 調査票が送り返されなかった場合は、 調査員が 家庭を訪問することになっている。

シアトルー神戸 YMCA 交換プログラム参加高校生募集

シアトルと神戸のYMCAは毎年交換プログ ラムを開催しており、今年も7月24日〜8月5 日に神戸YMCAの高校生グループをウエスト シ ア ト ルYMCAで、7月22日 〜8月8日 に シ アトルYMCAの高校生を神戸YMCAで受け入 れる予定。現在YMCAでは日本を訪問する高 校生を募集している。参加した高校生は神戸 で同年代の子どものいる家庭にホームステイ し、滞在中、神戸、広島、京都などを訪問する。 応募および詳細はウェブサイト参照。参加人 数は14人で、申し込み締め切りは3月31日。 申し込み：YMCA of Greater Seattle 909 4th Ave., Seattle, WA 98104 ☎ 206-382-4362（担当モニカ・クサカベ） seattleymca.org

地元アーティストと一緒に アートを作ろう

シアトル図書館サウスパーク分館で3月31日 と4月17日、地元アーティストと一緒に凧作り やテキスタイルにペインティングする楽しい

催しが開催される。3月31日は航空博物館から 館員が訪れて2000年以上の歴史を持つ凧の話 をした後、 凧作りを紹介。 参加者は自分で作った 凧を持ち帰ることができる。4月17日はテキス タイルアーティストのジェシー・ビーンズさん がテキスタイルのペインティングの仕方やデ コレーションの仕方を指導。 参加者は各自持参 したTシャツ等にペインティング、飾り付けを する。 誰でも無料で参加できるが、 参加人員に制 限があるため申し込みが必要。

部、日本の地方都市と海を越えて描かれる壮 大な「戦争と平和」のドラマで、主演は草薙剛 と仲間由紀恵の豪華キャスト。ロケは4月23 日（金）にシアトルダウンタウン、5月にアイ ダホ大学構内で行われる。人種、性別、年齢不 問。興味のある方は下記まで。 問い合わせ：E メール runsasaki@hotmail.com（佐々木るん） www.tbs.co.jp/japanese-americans

シアトルの共同菜園で求人

シアトル地域局（Seattle Department of

日時：3 月 31 日（水）12:30pm 〜 2:30pm、4 月 17 日（土） 1:00pm 〜 3:00pm Neighborhoods）で は 共 同 菜 園 で 働 く 人 を 場所：シアトル図書館 South Park Branch 募 集 し て い る。対 象 と な る 職 種 は 共 同 菜 園 8604 8th Ave. S., Seattle, WA 98108 申し込み：☎ 206-615-1688 （P-Patch Community Garden Program）の

日本のテレビドラマの エキストラ募集

この秋、日本のテレビ局TBSが開局60年を 記念してテレビドラマを放映するが、その舞 台がシアトルとなり、4月に行われるロケで のエキストラ200人を募集している。第二次 世界大戦を舞台にしたアメリカ西海岸、中西

ガーデンデザイナーと、マーケティングおよ び多言語を話す共同菜園コンサルタントの2 名。詳細はウェブサイト参照。 http://www.seattle.gov/neighborhoods/ppatch/ documents/LevyP-PatchBi-LingualOutreachRFQ.pdf.

シアトル淡青会の総会開催

東 京 大 学 の 同 窓 会「シ ア ト ル 淡 青 会 」が4 月10日午後6時から、ミルクリークのカント

在シアトル日本国総領事館よりお知らせ Seattle City Light の集金担当者を装った詐欺行為に関する注意喚起 Seattle City Light（以下「シアトル市電 力」）によると最近、アジア系の姓を持つ複数 の顧客から、シアトル市電力の集金担当者を 装った詐欺電話を受けた旨の届出が寄せら れているようです。 シアトル市電力の担当者は 「仮に電話でク レジットカード情報や社会保障番号を尋ねら れても、 絶対に教えないで欲しい。 我々は電力 供給停止を避けるためとして直ちに支払いを 求めることはないし、社会保障番号は支払い プロセスには必要ない」 と語っており、 仮に支 払いが遅れている場合であっても、シアトル 市電力は供給停止の前に最低２回の書面通知 を顧客に送ると説明しています。 シアトル市電力は下記のことについて念 を押し、仮にシアトル市電力の従業員を名 乗った電話を受けた場合は氏名や電話番号 を書きとめ、クレジットカード情報等を知ら せる前に、シアトル市電力に連絡を取ってそ の真偽を確かめるか、明らかに詐欺と思われ

る時はシアトル市警察へ届出するよう助言 しています。 ○ シアトル市電力は顧客の求めに応じてク レジットカードでの支払いを受け付ける が、クレジットカードでの支払いを要求 し、その情報を尋ねることはない。 ○ シアトル市電力は支払いアカウントの件 で週末に電話を掛けることはない。 ○ シアトル市電力の従業員は同電力ロゴの 入った身分証明証を所持しており、求め があればいつでもこれを提示する。 これまでのところ、当館に日本人がこうし た詐欺行為の被害に遭ったとの届出や相談 は寄せられていませんが、今回はアジア人を 対象としていることから油断できません。シ アトル市に居住する方や勤務されている方 については、十分注意してください。 《参考》 シアトル電力ＨＰ h t t p : / / p o w e r l i n e s . s e a t t l e . g o v /2010/02/25/ b i l l collection-scammers-back-in-action/

リークラブで2010年度次総会を開催する。総 会では講演と懇親会が行われる。家族同伴を 奨励。問い合わせは幹事の中野さんまで。 日時： 4 月 10 日（土）6:00pm 場所：Mill Creek Country Club 15600 Country Club Drive, Mill Creek, WA 98012 問い合わせ：☎ 425-788-5204 中野 E メール：masayukinakano2002@yahoo.co.jp

アメリカ椿大神社で春季大祭開催

アメリカ椿大神社で4月11日、春の訪れを 祝う春季大祭が開催される。この日は年に2 度しか公開されない神殿内部が一般公開され る日でもある。バリッシュ神主による健康、安 全、平和祈願のお祓いに引き続き、和太鼓の演 奏が披露される。 日時：4 月 11 日（日）11:00am（受付は 10:30am から） 場所：Tsubaki Grand Shrine of America 17720 Crooked Mile Rd., Granite Falls, WA 98252 ☎ 360-691-6389 www.tsubakishrine.org

KDDI Mobile が「春の新生活応 援キャンペーン」実施

携帯電話サービスKDDI Mobileは4月30日 まで「春の新生活応援キャンペーン」を実施し ている。アメリカに新しく赴任して来た人や 留学生などに携帯電話を求めやすい値段で提 供するというもので、キャンペーン期間中に 1年または2年の新規契約をした場合、KDDI Mobileの携帯電話が無料、HTC Touch Proが 割引になるという特典がある。 期間：4 月 30 日まで 取り扱い店：全米内 KDDI ショップ 問い合わせ：☎ 1-212-295-1137 KDDI America, Inc（担当： 受川・宍戸） E メール：pr@kddimobile.com www.kddimobile.com

全米リアルター協会 日本の不動産協会を訪問

全米リアルター協会は2月14日から7日間、 日本の不動産協会を訪問した。シカゴに本部 を持つ同協会はアメリカで約120万の会員を 持ち、消費者保護対策にも政府と協力し合っ て運営を続けている。日本には大手企業や中 小の不動産会社からなる4つの協会があり、全 協会が全米リアルター協会と協約を結んでい る。今回は全米リアルター協会会長を筆頭に 前会長、国際不動産部ディレクター、全米リア ルター協会から任命された日本大使のジェイ スン・渡部氏の4名が訪日。東京、大阪で不動産 協会トップ懇談会が行われた。

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2010 年 3 月 25 日号

第36回

ブラキシズム （Bruxism）

皆さんは、ブラキシズム（Bruxism）という ・ パーキンソン病などの全身疾患の一症状 言葉をお聞きになったことがあるでしょう ・ 抗うつ剤の副作用 か？ ブラキシズムとは歯を擦り合わせたり （grinding）、歯軋りしたり（gnashing）、食いし 治療法 歯軋りによる歯へのダメージを防ぐた ばったり（clenching）する状態を指します。 軽度のブラキシズムであれば特に治療は必要 め、歯 型 を 取 り、カ ス タ ム メ ー ド の ナ イ ト としませんが、重度のものは歯にダメージを ガ ー ド（Night Guard）、オ ク ル ー ザ ル ガ ー 与えたり、顎関節症を引き起こしたり、頭痛 ド（Occlusal Guard）あ る い は ス プ リ ン ト の原因になったりするなどいろいろな障害が （Splints）と呼ばれるより硬いレジンのプレー 出てきますので治療が必要です。今回は、そ トを作製し、主に夜間睡眠時に装着します。上 のブラキシズムについて解説していきたいと 顎に装着するタイプが最も一般的ですが、下 顎につけるタイプ、上下顎につけるタイプ、 思います。 前歯のみにつけるタイプと様々です。詳しく は歯科医と相談してください。市販のものは 症状 下記のいくつかがあればブラキシズムを疑 フィット感が良くないので装着時に外れるこ い、歯科医あるいは医師を受診した方が良い とが少なくありません。噛み合わせに問題が でしょう。 あって歯軋りを起こしていると考えられる場 ・ 歯が磨り減って平らになってくる。歯と歯肉 合は、咬合調整や歯列矯正が必要なことがあ の境のエナメル質がクサビ状に無くなって ります。その他、舌、唇、顎をリラックスさせ、 くる。歯にひびが入ったり、欠けたりする。歯 歯軋りや喰いしばりなどの習慣を起こしにく の充填物がすぐ壊れる。 いようにする訓練も有効な場合があります。 ・ パートナーの睡眠を妨げるほどの歯軋り音 また以上のような歯科的アプローチのほか、 ・ 歯肉の退縮（歯肉が下がってくる） 医師や臨床心理士によるカウンセラー療法を ・ 咬合性外傷による歯周病の悪化 受け、ストレスの軽減を図るというストレス ・ 歯の知覚過敏 管理も有効です。 ・ 顎の関節痛、筋肉痛、耳痛、慢性の顔面痛 ブ ラ キ シ ズ ム が あ る と、歯 や 顎 を 中 心 に ・ 顎の筋肉の肥大 様々な問題が生じることがあります。歯が擦 ・ 頭痛 り減ってきたり、欠けたりする場合は、症状が ・ 頬の内側の粘膜や舌の側縁に圧痕 悪化する前に歯科医に相談したいものです。

原因

必ずしも原因がわからないことも少なくあ りませんが、通常下記の要因が考えられます。 ・ 不正咬合（噛みあわせの異常） ・ 不安感、ストレス、緊張、体の痛み ・ 過活動的性格 ・ 睡眠サイクルの変動時に出現 ・ 睡眠障害 ・ 顎の成長時（子供）

筆者プロフィール：中出修

福 井 県 出 身。1985 年、 北 海 道 医 療 大 学 歯 学 部 卒 業。 1993 年、同大で博士号を取得後、講師に就任。2003 年、 ロマリンダ大学歯学部卒業。歯科医勤務を経て 2005 年、 タコマ近郊に開業。2006 年 10 月にサウスセンターモー ル近くに移転。 パンパシフィック歯科医院 Panpacific Dentistry 411 Strander Blvd. Suite 207, Tukwila, WA 98188 % 206-575-8180 www.panpacificdentistry.com

知っておきたい身近な移民法 第 125 回 新申請フォーム DS-160 について 昨年より一部の領事館で導入されていた申 てしまい、一度提出した申請フォームは変更 請フォームDS-160が2010年3月29日より、 することができません。ですからテクニカル 日本の米国大使館・領事館でも導入されるこ な部分でも大変複雑になりました。 とが決まりました。DS-160は、非移民ビザ保 申請フォームDS-160は3月1日より、在日 持者がビザ申請時に提出するオンライン申請 米国大使館のウェブサイトにリンクが貼ら フォームです。インタビューが3月29日以降 れています。申請フォームDS-160の右上に の方は申請フォームDS-160を使用しなけれ 「Language」を選択できるボックスがあり、日 ばなりませんが、3月26日以前の方は従来通 本語を選択すると、申請フォームのほとんど りDS-156を使用します。 のページは日本語に翻訳されます。ただし回 カナダのバンクーバーやモントリオール領 答は英語で記入しなければなりません。 事館ではすでに昨年からDS-160が導入され なお原稿執筆時点の3月初旬からシステム ているので、使用された方もいらっしゃるか 上の問題でテクニカルエラーが発生してお もしれません。しかしDS-160はDS-156に比 り、現在メンテナンスが行われています。そ べると複雑で、米政府が公表している作成に のため、申請フォームDS-160が全く使えな かかる時間は最低75分と言わ いか、サーバーの反応が非常にス れ て い ま す。DS-160は 質 問 ローな状況です。大使館・領事館の 事項も多く、ある程度パターン 中には問題が解決するまでの間、 はありますが、申請者の状況に 従来の申請用紙を使うことができ よって質問事項が異なるため、 るようにする対策を取り始めたと 事前に回答を準備しておくこ ころもありますが、日本の米国大 とができません。 使館・領事館は現時点ではそのよ ま た15〜20分 お き に 入 力 うな対策は取っていません。 したデータをセーブしないと、 せっかく入力したデータを全 て失う可能性があります。また写真もデジタ ＜免責＞ コラムを通して提供している情報は、一般的、及び教育的情報 ル写真をアップロードしなければなりませ であり、読者個人に対する解決策や法的アドバイスではありま ん。DS-156の場合は同じオンライン申請と せん。読者個人の具体的な状況に関しては、米国移民法弁護士 にご相談ください。 言っても、 「Submit」ボタンをクリックしても、 その情報が領事館に送られることはありませ 琴河・五十畑 法律事務所 んでした。ですから万一後から間違いを発見 800 Bellevue Way NE, Suite 400, WA 98004 % 425-646-7329 www.kandilawyers.com したとしても、申請フォームを作成し直し、訂 ともに米国移民法を専門とする弁護士・琴河利恵と弁護士・五十 正した申請フォームをインタビューに持参す 畑諭が同じ理念に基づき設立。プラクティス分野の専門化を図り、 最新のテクノロジーを利用することによって、最新かつ詳細な情 ればよかったのですが、DS-160は「Submit」 報と良質なサービスの提供を実現。依頼されたケースは、最初か ボタンをクリックすると、申請フォームが自 ら最後まで経験豊かな二人の弁護士がチームとして責任を持って 請け負い、最善の結果が実現されるよう最大限の努力をおしまな 動的に米国務省のデータベースにリンクされ い。法人・個人を問わず、多岐に渡る移民法の相談に応じている。

2010 年 3 月 25 日号

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第8回

夫の両親との 折り合い

吉池安恵

愛し合っている二人の結婚生活が系類のた めにピンチに陥ることがあります。統計によ ると、男性の離婚理由の3番目は両親、親族と の不和です。 Sさん夫婦は日本在住で結婚3年目。2歳に なる娘がいます。彼女は日本人、夫はベトナム 系アメリカ人です。 子供が生まれるまでは問題 のなかった夫の両親との関係が、 娘の誕生以来 おかしくなり、 それが夫婦の関係を脅かしてい るので何とかしたいという相談でした。 一つには、夫婦の持つ文化的背景の違いが あります。日本では昔は夫の両親の発言権が 強かったのですが、最近は逆に嫁である妻の 発言権が強くなっています。また、家族という のは夫と妻と子供だけ。親は家族ではないと 考える日本人女性も多くなっています。とこ ろがSさんの夫の考える家族には両親はもと より、きょうだい、おじ、おば、いとこ等も含ま れます。彼は成功者で収入も多く、集まりの度 に彼が全て支払います。親類縁者のためにお 金を使うのは彼の喜びでした。ところがSさん には無駄遣いと映り、不満です。 その上、初めて孫の顔を見に日本を訪れた 時、娘を抱いて出迎えたSさんに挨拶もなく、 夫の母はいきなり孫娘をむしり取り （Sさんの 表現） 、Sさんはショックを受けたといいます。 半年後訪れた時も、居間にいるSさんには挨拶 もなく、孫娘だけに｢おはよう、カナコ｣とすり 寄って抱こうとしたのだそうです。 夫に言わせ ると、 初孫で嬉しさのあまり周りが見えないの だと言いますが、Sさんは自分がのけ者にさ れたようで我慢がなりません。 みんなでベトナ ムを訪れた時も、Sさんに許可を得ず、近所の 親戚のうちに娘を連れ出し、Sさんは子供を 取られるのではないかと心配したと言います。 もう家には呼びたくない、 両親の家にも行きた くない。義母からの電話にも出たくない。夫が 楽しそうに喋っているのを聞くと腹が立って

第19回

アニマルマッサージ 1

仕方がない。 こんな関係がずっと続くのかと思 うと離婚したくなると訴えます。 そこで私は、 夫の両親に手紙を書いて正直に 自分の気持ちを伝えることを勧め、 二人で文案 最近アニマルマッサージなるものを始め を練りました。夫と結婚し、子供に恵まれ幸せ た。その頭に「スモール」つまり小型が付くの であること。 両親のことも大切に思っているこ で、正式には小型アニマルマッサージとなる。 と。 ただ最初の訪問で自分に挨拶なく娘を取り そういうと大概の人がからかうような笑いを 上げてしまったことや、 その後も自分に挨拶の 浮かべて「小型ってなに、リスとかネズミと なかったことがトラウマになっていること。 文 か？」と言うのだが、笑いの部分は無視して 化の違いから来る行き違いがあるかもしれな 「小型動物というのは猫や犬のこと。大型動物 いので、互いにして欲しいこと、して欲しくな マッサージというのもあって、これは馬をさ いことを伝え合うことが大切だと思っている すの」とまじめに答えると、なるほどという顔 こと。娘に関してはまず、母親である自分の許 になる。これを読んでいる人も大半が同じ反 可を得てほしい。 自分の存在をリスペクトして 応ではないかと思う。いいんですよ、笑って ほしい。勿論、両親からも要望があったら言っ も。私だって最初は「スモールアニマルってな てほしい。 互いに、 少しでも相手を理解し、 よい んだろう、ウサギやモルモットかしら」と思っ 関係を築いていきたいという内容でした。 その たのだから。 後両親のSさんに対する態度が良い方向に変わ アニマルマッサージはアメリカでも歴史 りました。またカウンセリングの中で、Sさん が浅くて、比較的よく耳にするようになった は疎外されることを極度に恐れる自分に気付 のはここ最近のことである。もともとは馬の きました。 そこで子供の頃疎外感を持つことは マッサージ（Equine Massage）から始まった 無かったか尋ねると、 彼女はいつも弟だけが可 もので、犬猫のマッサージはそれと区別する 愛がられ寂しかったと泣き出しました。人は、 ために小型を付けるようになった。そもそも 過去と類似の状況に出会うと、 かつて持った感 なぜ馬にマッサージをするのかという疑問を 情が増幅して現れがちなことを伝えるとSさん 持つ人も多いだろう。現在飼育されている馬 は驚き、 疎外感に過敏な自分に納得しました。 は基本的にレース用、競技用、趣味の乗馬用が パートナーの人生から完全に親を取り去る ほとんど、つまりスポーツをする馬たちであ ことは難しいもの。 ならば折り合いをつけ、 適度 る。そこで筋肉疲労や怪我、あるいは骨折など な距離で付き合っていく道を考えるのが現実 人間同様か、それ以上に問題を抱えることが 的です。 感情的にならず、 自分の思いを穏やかに 多い。マッサージには皮膚に刺激を与えて血 伝えることの大切さをSさんは学びました。 行を良くし、免疫力を上げ、リラックスさせる という効果があるのは人間も動物も同じこと 筆者プロフィール：吉池安恵 なのだ。マッサージをした馬は成績が上がる 92年から2008年までワシントン州ベルビューにてメンタルヘル ことがわかってからは特に盛んになり、現在 ス・カウンセリングを開業し、マリッジカウンセリングも行う。訪 れる夫婦の9割が離婚を思いとどまるほど、カウンセリングには定 ではすでに市民権を得ている。 評があった。2008年帰国。著書に、夫婦関係の問題を扱った『妻に 「馬にマッサージが必要なのはわかったけ “今すぐ出て行って！”と言われたら』 （PHP刊）などがある。現在横 浜に在住し、東京でカウンセリングを行っている。連絡先：〒240ど、犬や猫はどうなの？」という疑問が起こ 0051 横浜市保土ヶ谷区上菅田町435 ☎ 045-381-0481 る の は も っ と も な こ と で あ る。猫 は こ の 際

越宮照代

ちょっと横においておくとして、警察犬や盲 導犬などのサービス犬、競技犬などのスポー ツ犬と、犬は馬に負けず劣らず筋肉疲労や故 障を起こす可能性のある仕事についているこ とが多い。虐待された犬も身体に問題を抱え ていることがある。ペットも遊んでいる時に けがをしたり、あるいは年をとって関節炎や 腰痛を起こしたりする。そうしたときにマッ サージが効用を表すのは人間と同じこと（犬 だって痛いものは痛いのだ）。 「おおそうか。 じゃあ、我が家の老犬にマッサージを」と思い ついて愛犬にマッサージをしてやるのはい いのだけど、これも人間と同じで下手なマッ サージは逆に筋肉を傷めたりしかねないの で、知識をもたないでやるのは危険なことも ある。そこでアニマルマッサージ専門学校が できたわけである。 2年前に初めてこの職業のことを知ってから 心の中でふつふつと欲求がふくらんでいった。 学校だから当然学費はいる。それ も安くはない。しかし 「動物に 関わる仕事に就く」という のは子どもの頃からの夢 だった。それに近づく一歩 として、一念発起して動物 マッサージ学校で学ぶこ とにしたのである。その体 験談は次回のお楽しみ。 筆者プロフィール：

山 口 県 出 身。 出 版 社 勤 務 後、 フ リ ー ラ イ タ ー を 経 て 1988 年来米。シアトルで英語を学んだ後スカジット郡 の田舎暮らしを満喫。2006 年より猫と共に再びシアト ルに。受賞作『瞬間を生きるーロックポートの人々』 （読 売新聞社主催・女性ヒューマンドキュメンタリー賞入選） 他。訳書『ホメオパシー療法入門』 『アニマルコミュニケー ター』他数冊。アイリッシュハープを教える。

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2010 年 3 月 25 日号

70 年代ガールズバンドの盛衰

『The Runaways』 70年代後半に日本で人気を博した米国の ロックバンド、ランナウェイズ。当時を知って いる人ならボーカルのシェリー・カーリーの セクシーな下着姿をまず思い出すのではない か。 それ以外のことを憶えている人はかなりの ファンだろう。 音楽性より見た目が先行してい たが、 あのスタイルは彼女たちが選んだもので はなく、音楽プロデューサーの演出だった。し かも、 その戦略が本国アメリカではなく日本で だけ大当たりをした。15歳の少女が下着姿で ロックを歌う姿がウケたの は、中学生だった山口百恵 がちょっとアブナい歌詞を 歌って人気を集めたのと同 じ頃。 少女の性はあの頃から メディアで本格的に商売に なり始めたような気がする。 さて、本作はそのランナ ウ ェ イ ズ の 盛 衰 記。物 語 © Apparition の中心にギタリストのジョーン・ジェットと ヴォーカルのカーリーを据えて、二人の出会 いと厳しいロッカー修行時代から一時の栄華 をへて霧散していった経緯を追っている。見 どころは天才子役と呼ばれたダコタ・ファニ ングと『トワイライト』シリーズで人気を集め るクリステン・スチュワートの競演だ。ファニ ングはやや愛らし過ぎるのだが、バンドの大 ヒット曲"Cherry Bomb"を下着姿で堂々と歌 い、スチュワートもギターを弾いてなかなか 魅力的だ。だが物語としては、不本意な売られ 方をし、酒とドラック、セックスに溺れて…… という型通りのバンド転落ものの域を出ず、 二人の熱演が宙に浮いてしまった。とりわけ、 日本ツアーでのエピソードの演出が稚拙で見 苦しく、日本髪で白塗りのウエイトレスが登 場した時は、あまりの時代錯誤にあ然とした。

脚本／監督はこれが初作品のフローリア・ シジスモンディ。彼女はミュージシャンのプ ロモビデオを多く作って来た異色の映像作家 だが、少女たちの体験を表面からなぞるだけ の演出には疑問が残った。原作はカーリーが 書いた回想記なので彼女の話が中心になり、 それがかえって本作を退屈にしている面も あった。B. バルドーに似ているというだけで、 歌を歌ったこともなかった15歳の少女がス ターになり、バンド仲間の反発を喰らってド ラ ッ グ に ハ マ り …… と いう彼女の回想記自体 にロックへの情熱や内 省の奥行きが欠けてい るのかもしれない。見終 わるとスチュワートの ジェットをもっと見た いという欲求が起こっ た。彼女の欠点と言われ る猫背で拗ねたような風貌が実にロッカーら しく、これは彼女の当たり役だと思う。 誰もが一度はロックンローラーの夢を見る。 だからこそ、スージー・クアトロにあこがれ、 ロックが好きで好きで一日中ギターを弾いて いたジェットに心引かれるのだ。 本作の最後で 流れるジェットのソロ・ヒット作 "I Love Rock 'N Roll" に熱くならないロックファンはいない だろう。 上映時間：1時間42分。3月19日からGuild 45th Theatreで上映中。 筆者プロフィール：土井ゆみ

サンフランシスコ在住の映画ライター。80 年代初 めに米国に移住、アメリカ企業で長年就業の後、フ リーに。近刊に、映画とアメリカ体験を綴った『サ ンフランシスコで映画ばかり観ていた』 （パ ド・ウィ メンズ・オフィス刊）がある。

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ウルトラマラソンランナー

トーマス・タンさん ＊ YMCAの募金活動「Partner with Youth」 への参加を呼びかけるため、シアト ル周辺にあるYMCAの12ブランチ間（合計78マイル=125.5キロ）を2月26日 〜28日の3日間かけてマラソンして回るという計画が持ち上がった。そのとん でもない距離をひとりで完走したのはマレーシア出身のトーマス・タンさん。本 業はシアトルのバイオテクノロジー企業で血液・がん研究に携わるサイエンティ ストで、ウルトラマラソンランナーという顔も持つ。そのトーマスさんに今回の マラソンやランニング一般について話を聞いた。

取材：岩本明子 写真提供：YMCA

−このマラソン企画は具体的にどんなもの？ これはYMCAの募金活動を世間に広める上 で効果的ではないかということで実現したも のです。シアトル周辺にある12カ所のYMCA ブランチを3日かけて走るというアイデアで、 来年の本格的な試みに向けてルート開拓のた めに走りました。初日はショーラインにある デール・ターナーからシアトル・ダウンタウンの YMCAまで13.1マイル（21.082キロ）、2 日目 はウエストシアトルからオーバンまで25.2マ イル （40.5キロ） 。 これはグーグルマップ上では 25.2マイルのはずだったのですが、 実際はそれ 以上の距離を走りました。3日目はボセルにあ るノースショアからサマミッシュのYMCAまで 31マイル （49.8キロ） 。GPSを付けて走ったん ですが、 この区間も結局35マイル （56.3キロ） あ り、3日間合計で78マイル （125.5キロ）走りま した。

たのですが、その瞬間、この身体の痛みこそが 今の自分に必要だ、と思ったんです。いい痛み というか。 その日から日常的に走るようになっ てマラソンの魅力にはまりました。 −ランニングのモチベーションはどこから？ 僕の目標は、アメリカ各州のウルトラマラ ソンレースに出場すること。当初はアメリカ 各州のマラソンレースを走ることだったんで すが、22州走ったところですでにたくさん の人が同じことをしていることを知ったんで す。それでモチベーションが下がったわけで すが、リサーチの結果、アメリカ各州のウルト ラマラソンをすべて走った人間はまだひとり もいないことがわかったんです。それを知っ た時にはとても興奮しましたね。これこそ僕

立ち止まったりしたせいか、翌日に疲れが 残らなかったのは驚きでしたね。しかも本 来の目的で あ る、僕 の 所 属 す る コ ー ル ク リークYMCAのグループ目標募金額を達成 できました。来年、このマラソンに参加した いという人の声がたくさん聞けたのもうれ しかったですね。初日はハーフマラソン、2 日目はフルマラソン、3日目はウルトラマ ラソンの距離と3ステージに分けてあるの で、どれかひとつのステージに参加しても いいし、もちろん3日間全部参加すること もできます。

−走り始めたきっかけは？ 5年前、33歳の時に走り始めました。そ れまで全くランニング経験がなく、ちょっ と走っただけで息切れがしていたんです よ。ランニングを始めたきっかけは、離婚し た両親に代わって僕を育ててくれた祖母を − 3 日間走った感想は？ 亡くしたことでした。祖母はずっとアメリ 最初の企画段階ではクレイジーなアイデア カに住む僕に会いにきたがっていたんです だと思われたようですが、実際に3日間走って が、僕が忙しさにかまけて訪問を先伸ばし 3 日間連続で YMCA 間を合計 78 マイル走ったトーマス・タンさん。 みてとても楽しい試みであることがわかりま にしていたんです。そうしたらある日、祖母 「過去 2 年間で全米 9 州のウルトラマラソンレースに出場しました。 した。美しい景色に出会えば立ち止まって写 の訃報が入ってきて……。僕はそのことで この調子で年間 5 レースに出場すれば 10 年で目標達成できる予定 です。我ながら長いゴールですね」 真を撮ったり、店があれば立ち寄ってYMCA ものすごく罪悪感を感じて辛くて仕方がな の募金活動のパンフレットを見せて説明した かった。 そんな時にランナーの同僚に誘われて のチャレンジだと。つまり目標を掲げてチャ り。そのためにカメラもパンフレットも持っ ランニングに行ったんです。1キロも走らな レンジすることが走り続けるモチベーション て走ったんですよ。そんな風に時に歩いたり、 いうちに息切れして胸がキューッと痛くなっ になるんです。

−ランナーに故障は付き物ですが、トーマス さんの対処法は？ ランニングで最も過小評価されていること のひとつに、休養が生みだす力があります。ラ ンニングで傷付いた筋肉は寝たり休養してい る間に回復します。僕も始めは走り込むほど 速く長く走れるようになる気がして毎日走っ ていましたが、故障するようになって休養の 重要性に気が付いたんです。今は週に3〜4回 走り、ランニングの前後だけでなく毎日最低 15分はフォームローラーなどを使ってスト レッチするようにしたら故障が減りました。 −これからランニングを始めよう、初マラソン に挑戦しようと考えている人にアドバイスを。 ランニングは最もお金のかからない、 誰にで もできるスポーツです。 走ると汗をかいて身体 から毒素が出て気分もすっきりしますよ。 必要 なものは自分の足に合った良質のランニング シューズだけ。 幸運なことにシアトル周辺には いいランニングストアがいくつもあります。 ト レーニングで肝心なのは、 自分の身体に耳を傾 けること。 いろいろなトレーニング方法があり ますが、 すべてを鵜呑みにせず自分の身体の調 子に合わせて変えてみることも必要です。 初マラソンに挑戦する場合、 完走タイムでは なく、 余裕を持ってレース自体を楽しむことを 目標にするとポジティブな経験になっていい ですね。 そうすると次はもっと速く走りたいと 思い、それが新たなチャレンジになります。も う2度とマラソンなんてごめんだという人は 目標が高すぎた場合が多いですね。 「このプロ グラムに沿ってトレーニングを重ねてきたの だから、 これくらいのタイムで完走できるはず だ」という思いがあるんですね。だからそれが 達成できなかった時は自分を責めてしまう。 初 マラソンはその時の自分の身体能力を確かめ る場だと考えるといいと思います。 そうすると 次は何をどう上達させていったらいいのかが わかります。トレーニングは焦らず、ゆっくり 時間をかけて行ってください。 ＊ 毎年、 全米のYMCAで行われる募金活動 「Partner with Youth」 は、 経済的に恵まれない子どもたちに良質の保育プログラムや課外活 動への参加の機会を与えるための補助金集めを目的にしている。

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男の料理 第2弾

レシピ付き

はパスタに入れたり、 卵焼きに混ぜたりといろ んな使い道があります」 。 毎日料理しているというだけあってジェイ ソンさんの動きの速いこと。キッチンをコマ ネズミのように動き回り、ゴボウをササガキ にする手つきも慣れたもの。途中で弘美さん に味見をしてもらい意見を聞いていたのが微 笑ましい。スープにナツメグを入れることに 二人の意見が一致した。 「クリームスープに ちょっとひと味欲しいなと思う時にナツメグ を入れるといいですよ」 。ナツメグは香りがな くなってしまうので種を丸ごと買っておいて 使う時にすりおろすそうだ。粉を使えばラク だが、このひと手間が味を引き立たせるコツ と見た。 ジェイソンさんの本業はソフトウエアのエ ンジニアだが、最近まで副業で日本の現代陶 器を輸入販売するウェブショップを経営し ていたほどの陶器好きでもある。 ダイニングテーブルには益子焼

や萩焼のモダンな和食器が並 び、まるで高級レストランのよ うなセッティング。そこにスー プが出来上がるとほぼ同時に フォカッチャも焼き上がると いうタイミングのよさで料理 が 一 度 に 運 ば れ た。ぱ り っ と 揚がったゴボウをアクセント に飾った白い豆のスープは、凝 縮されたゴボウ特有の香りと パプリカの香りがうまくマッ チ し て 食 欲 を そ そ る。ホ ワ イ トソースのベースとチェダー チーズのおかげでクリーミー で コ ク が あ り 食 べ 応 え 十 分。 「ジェイソンは旅行に行っても場所は覚えていないのに、料理 フォカッチャはふっくら柔ら は人の食べたものまでよく覚えていて、しかも同じものを作っ てくれるんですよ」と妻の弘美さん（左） かくしっとりして、ミズナのペ ストとも相性抜群。パンなど作ったことのな ジェイソンさんは 「Seattle's い私だが、こんなにおいしいものが食べられ Japanese-Speaking Gathering」 るのならぜひ挑戦してみたいと思った。 というグループを主催してい る。これは日本語を勉強してい る人、あるいは日本語を話す人 がカジュアルに集う会で、毎週 カネリーニ豆のクリーミースープ 一度カフェやレストランで集ま る他、不定期でカラオケに行っ 材料（4 人分） 黒こしょう...............................................小さじ 1/2（好みで加減） たりホームパーティーを開催 エクストラシャープ・チェダーチーズ. . ...............110g（1/4lb） ＜スープストック＞ バター.......................................................................................大さじ 3 タマネギ...................................................................................... 1/2 個 し た り し て い る と い う。興 味 小麦粉.......................................................................................大さじ 3 ニンジン...........................................................................................1 本 のある方はwww.meetup.com/ ナツメグ. . .................................................適宜（すり下ろして使う） セロリ...............................................................................................2 本 牛乳......................................................................................カップ 2/3 水...............................................................................................カップ 5 JapaneseSeattleへ。 塩.......................................................................................................適宜 カネリーニ豆................. カップ 2/3（缶詰の場合は豆カップ 2） バリニーズ・シーズニング.................................................小さじ 1

（ワールドスパイスで購入可能。他のブレンドシーズニングでも可）

ミズナのペストはたっぷり塗って、残りは別の料理に

＜飾り＞ ゴボウ.......................................................................................... 1/2 本 塩.......................................................................................................適宜

作り方

③ 鍋にバターを泡立つまで溶かし、バリニーズ・シーズニン グと小麦粉を加えてとろりとするまで泡立て器で混ぜる。 牛乳を加えてさらに混ぜる。 ④ ミキサーに①の水を切った豆と②のスープストックを適量 入れて全体がスムーズになるまでブレンドする。必要に応 じてスープストックを追加する。 ⑤ ③に④を加える（ブレンダーに残った分はスープストック を入れてすすぐようにして③に加えると無駄がない）。スー ＜スープ＞ プストックは使い切らないで少し残しておくこと。 ① カネリーニ豆を一晩水に漬けておく。圧力鍋に 4 〜 6 カッ ⑥ ⑤を火にかけてとろりとするまで沸騰させる。チェダー プの水と豆を入れて火にかけ、圧力がかかってから約 10 分 チーズ、コショウ、ナツメグを加え、塩で味加減をする。スー 煮る。火を止めて圧力が抜けたらざる等で漉して水を切る。 プのとろみは好みに合わせて残りのスープストックで調節 圧力鍋を使わない場合は、 普通の鍋で蓋をして約 1 時間煮る。 する。 ② 別の鍋に大きめに切ったタマネギ、セロリ、ニンジンと 5 ⑦ スープを器に入れて、オリーブ油で伸ばしたミズナのペス カップの水を入れて約 45 分煮る。煮汁を漉して野菜とスー トを数滴落とし、中央にゴボウを飾り付けて出来上がり。 プストックに分ける（野菜は使わない）。 ＜ゴボウの飾り＞ ① ゴボウをきんぴらごぼうと同じ要領でささがきにする ② ①をフライドポテトを揚げる要領で 356° F に熱したたっぷ りの油で 2 〜 3 分間揚げる。 ③ 油を切って塩を振る。

ジャガイモを入れてふっくらしっとりしたフォカッチャ（左） 。スープ作りのコツは、スパイスはベースを作る時に、ハーブは最後に 入れること

低温 醗酵で作るパン

ロン・マーリンさん スターバックス本社のIT部門で働くロン・ マーリンさんの幼い頃の思い出のひとつは、 おばあさんがパンを作るのを全身粉だらけに なって手伝っていたというもの。離婚後、3人 の子どものために料理を作るようになってま すます料理好きになり、 子どもたちが成人して 独立した今は、 会社の同僚たちがロンさんの趣 味の恩恵にあずかっているそうだ。 「最近はみ んな当たり前のように 『今日は何があるの？』 なんて言ってるけどね」とロンさんは笑う。2 年前に本格的な料理ブログ （themerlinmenu.

写真提供：Ron Merlin

「友人や家族を呼んで一緒に食べるのが料理を作る上での一番の楽しみ」と言うロンさん

blogspot.com） を立ち上げ、 現在パンだけで25 種類、 その他にもキャセロール、 スープ、 デザー トなど約150種類の料理を写真入りで紹介して いる。 週にほぼ1回のペースで新しい料理を アップロードしており、 ユーモアたっぷりの 文章で中には失敗談まで載っていて読んで いるだけでも楽しい。 今回はブログの中からロンさんが特に気 に入っている 「シナモンロールパン」を作っ てもらうことにした。紹介してもらったの は普通のパン作りと異なる、生地を冷蔵庫 に入れて低温で醗酵させる低温醗酵 （コー ルドライズ）と呼ばれる方法。 「こうすると イーストがゆっくり醗酵するので風味がよ くなるし、パンの皮の部分がパリッと焼き 上がるので最近はよくこの方法で作ってい るんですよ」 。冷蔵庫に入っ ていた生地は冷たく固く なっているために扱いやす いというメリットもある。こ のシナモンロールを作る上 での注意点は 「生地を巻き終 わった時に、両端も巻き終わ スライスしたシナモン りの部分もしっかり牛乳等 ロールはそのまま食べ で湿らせて閉じること。そう てもおいしいが、トー ストしてバターを塗る しないと砂糖とシナモンが とまた格別 溶けて外に漏れてしまうか らね」 。 失敗から学んだことのひとつだそうだ。 焼きたてパンの香ばしい香りが部屋に満ち て来た。 出来たてのシナモンロールを試食させ てもらう。 見た目は地味だが生地がもちもちし て引きがある。 大柄なロンさんのイメージから してかなり甘いのではないかと覚悟していた のだが、意外なことに砂糖控えめで上品な味。 これなら朝食にぴったりだ。 パン作りのコツは温度と塩に注意すること。 イーストは冷たすぎても熱すぎても死んでし まうし、 塩も多すぎるとイーストを殺してしま う。 それさえ気をつければあとはそんなに難し くはないそうだ。

シナモンロール 材料（2 斤分）

砂糖......................................................................................大さじ 2 塩.................................................................................小さじ 2 1/2 ショートニング.................................................................大さじ 1 熱湯......................................................................................カップ 1 エバミルク..........................................................................カップ 1 アクティブ・ドライイースト（クイックアクティブのイー ストは避ける）........................................................................... 1 袋 小麦粉..............................................................................カップ約 6 シナモン..............................................................................大さじ 1 ブラウンシュガー.............................................................大さじ 8 牛乳.................................................................................1/4 カップ

作り方

＜ 1 日目＞ ① キッチンエイドミキサーか大きめのボウルに砂糖と ショートニングを入れて熱湯を加え、ショートニングが 溶けるまでかき混ぜる。 ② エバミルクを加え混ぜて、そのまま少し温度が下がるま で置く。 ③ ぬるま湯より少し熱いくらいの温度になったら、イース トを混ぜ入れて 15 分間放置する。 ④ 泡が立って醗酵してきたら、そこに材料の小麦粉を 1 カップずつ加えながら、べたべたしたボール状になるま で混ぜる。 ⑤ 軽く粉を振った板の上に④を取り出して小麦粉（ロール 生地用とは別）を全体にたっぷり振りかけ、生地がまと まってなめらかになるまで約 4 分間こねる。 ⑥ 別のボウルか容器に料理油を軽く引いてボール状になっ た生地を入れ、一旦ひっくり返し、生地全体を油で覆う。 ⑦ サランラップで覆いをして冷蔵庫に入れ、一晩置く。 ＜ 2 日目＞ ① 軽く粉を敷いた板の上にボール状の生地を置いて拳で叩 いて中の空気を抜き、1、2 回こねる。 ② 生地を 2 等分にして、それぞれ麺棒で約 25 センチ× 20 センチの楕円形に伸ばし、表面に刷毛で牛乳を塗る。 ③ 材料のブラウンシュガーとシナモンを混ぜ、その半量ず つを②の縁を残した表面全体にまぶす。 ④ 生地の長い方を横にしてくるくる巻き、巻き終わりと両 端をよく閉じる。くっつかない時には牛乳を使うとよい （隙間があるとそこから砂糖とシナモンのミックスが溶 けて漏れ出すので要注意）。 ⑤ 巻き終わりの部分を下にしてパン型 2 個にそれぞれ入 れる（型に合わせて膨らむので、この時点でのロールの 大きさは気にしなくてもよい）。 ⑥ 型に入ったロールをタオルで覆って暖かい場所に 3、4 時間放置し、2 倍の大きさになるまで醗酵させる。 ⑦ 350° F に予熱したオーブンに入れて 35 分〜 40 分焼く。 パンを上からしっかり叩いてみて空洞のような乾いた音 がすれば出来上がり（上表面がきれいな色に焼けていて も下が焼けていないことがあるのでよく確かめること）。 【ヒント】耐熱ガラスのパン型を使うと全体の焼け具合がよ く見えて便利。側面が茶色に変わり始めたらできあがり。

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男の料理 第2弾

レシピ付き

魚は焼き加減が命 をぶつけてみると、 「焼き魚料理で失敗しがち 口切りにしたチャイブを散らして洗練された なのが焼き過ぎてパサパサにしてしまうこ 魚料理が出来上がった。 と。フライパンよりオーブ こってりした味を 25年勤めたシアトルタイムズ紙を早期退職 業ビジネスを一から学んでいる。 「学校に通い ンの方が魚を均一に焼き上 想像しながら熱々の したチャーリーさんは現在、サウスシアトル・ だして、 自分がこれまでいかに料理について無 げてくれるんです」。プロの ところを頬張ると、こ コミュニティカレッジでカリナリーアートを 知だったかを思い知りましたよ」 というチャー シェフだと焼き上がった魚 れが意外にもずいぶ 専攻するフルタイムの学生。 料理好きが高じて リーさんは学ぶのが楽しくてたまらない様子。 を見たり表面を軽く押して んあっさりしていて 第2のキャリアはケータリングビジネスを、と この日は、リモデルしたばかりのご自慢の みるだけで焼き加減がわか 驚いた。ホワイトチョ 同カレッジの1年半のコースで調理法と食産 美しいキッチンで最近のお気に入りの魚レシ るというが、最も確実な方 コレートとココナッ ピ「マカデミアナッツ・ティラピア 法 は デ ジ タ ル ク ッ キ ン グ ツミルクが隠し味と のホワイトチョコレート・ブールブ 温度計を使うこと。チャー なってソースにまろ ランソース」を披露してくれること リーさんはオーブンから取 このソースはチキン料理などに応用してもおいしく食べ や か さ を プ ラ ス し て になった。ネーミングは少々複雑だ り 出 し た 魚 の 中 心 に こ の られそう いる。それにティラピ 「150 ℉。焼 が、とどのつまりは焼き魚のホワイ 温度計を挿し、 アの身の柔らかさと トソースがけをチャーリーさんが き上がったよ」と宣言。同じタイミングで仕上 いったら、口の中でとろけるほど。これこそ がったホワイトソースを焼き魚 パーフェクトな焼き加減。ブラボー、チャー アレンジしたオリジナル料理だ。 になみなみとかけ、その上に小 リーさん！ まずは淡泊な白身魚ティラピアに “ファミリー・サンド”とチャーリー さんが呼ぶ、特製シーズニングを擦 り込む。 文字通り、 一見砂のようなこ マカデミアナッツ・ティラピアのホワイトチョコレート・ブールブランソース のシーズニングはガードナー家に 代々伝わるレシピで、シーソルトと 作り方 材料（4 人分） 黒コショウ、 ガーリックジュース （市 ① 塩、黒こしょう、ガーリックジュースを混ぜて “ファミリー・ ティラピア（スナッパーなど他の白身魚でも可）.............4 切れ サンド” シーズニングを作り、ティラピア（白身魚）に擦 マカデミアナッツ..................................................................カップ 2 販のスプレータイプのニンニクエキ り込んでおく。オーブンはあらかじめ 350 ℉に温めておく。 小麦粉..................................................................................カップ 1/3 ス） をミックスしたもの。 ② フードプロセッサーでマカデミアナッツを粗く砕く（細か 卵.......................................................................................................2 個 く砕き過ぎないこと）。 チャイブ（飾り用）........................................................................適量 魚を寝かせている間にソース作 ③ ホワイトチョコレート・ブールブランソースを作り始める。 りへ。白ワインの風味を効かせたフ 鍋にオリーブ油を中火で熱し、シャロットと赤タマネギを ＜ファミリー・サンド＞ しんなりするまで 2 〜 3 分炒めた後、ニンニクを加え、1 塩.......................................................................................................適量 ランス発のホワイトソース（ブール 分炒める（焦げないように気を付けること）。白ワインを 黒こしょう.......................................................................................適量 ＊ ブラン）に、ココナッツミルクとホ 入れて水分が 1/2 になるまで煮詰める。 ガーリックジュース ...................................................................適量 ＊ （ 市販のスプレー式ニンニク。なければニンニクのみじん切 ④ ティラピアに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて溶き卵 ワイトチョコレートを加えてほの につけ、砕いたマカデミアナッツの衣をつける。 りでも可） かな甘みを出すというのがチャー ⑤ フライパン（あればテフロン加工）にオリーブ油を中火で 熱して、ティラピアを入れる。マカデミアナッツに軽く ＜ホワイトチョコレート・ブールブランソース＞ リーさん流だ。このソースを煮詰め 焦げ目がつくように両面を約 2 分ずつ焼く。パーチメン オリーブオイル.............................................................大さじ 1 1/2 ている間に再び魚に取り掛かる。 シャロット（みじん切り）..............................................カップ 1/4 トペーパーを敷いたベーキングパンにティラピアを入れ、 オーブンで 6 〜 7 分焼く（魚の大きさや厚みによって時 赤タマネギ（みじん切り）..............................................カップ 1/4 シーズニングしておいた白身魚に 間は多少変わる）。 ニンニク（みじん切り）.......................................................大さじ 1 砕いたマカデミアナッツをたっぷ ⑥ ③のソースが半量に煮詰まったらヘビークリーム、ハーフ 白ワイン（シャルドネなどドライなもの）.................カップ 1/2 ＆ハーフ、ココナッツミルクを入れ、再び半量になるまで ヘビークリーム.................................................................カップ 1/2 りまぶしてテフロン加工のフライ 煮詰める。仕上げにホワイトチョコレートを入れ、溶ける ハーフ＆ハーフ.................................................................カップ 1/2 パンで焦げ目を付け、オーブンへ。 ココナッツミルク.............................................................カップ 1/2 まで混ぜる。塩、こしょうで味を整える。 ⑦ 焼き上がったティラピアに⑥のホワイトチョコレート・ ホワイトチョコレート..........................................................大さじ 2 日本人なら最後までフライパンで ブールブランソースをたっぷりかけ、その上に小口切りに 塩.......................................................................................................適量 チャーリー・ガードナーさんは、自分の名前が刺しゅうされた純白のシェフ・ 焼き上げるところをなぜわざわざ したチャイブを散らす。 こしょう...........................................................................................適量 ユニフォームに身を包んで出迎えてくれた。これはカレッジで身に付けている オーブンに移すのかと素朴な疑問 制服

チャーリー・ガードナーさん

プロならではの技を駆使 と、 ホワイトソースの白さとそこに見え隠れす る野菜の赤や緑、 オレンジ色が引き立って、 まさ に春の野原を連想させるパスタ料理となった。 お味の方は日本人の口にしっくりくる、 うーん と優しい風味で塩加減も絶妙。 カロリーは少々 高めでもお代わりしたくなる絶品だ。

ミッチ・パンピアンさん

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プ ロ の シ ェフ 歴17年 と いう だ けあ っ て、野菜を刻む包丁さばきが実に見事な ミッチさん。すぐに調理に取り掛かれるよ うに、料理に使う食材はあらかじめカット してカウンターの上に整然と並べておく など段取りの良さもさすが。 「この下準備 が大事なんだ。料理の最中にあれが足りな い、これが足りないとなると、煮過ぎたり 炒め過ぎたりしてしまうからね」 。 根っからの料理好きかと思いきや、ミッ チさんが料理の魅力に目覚めたのは大学 中退後、生活費を稼ぐためにたまたまレス トランで皿洗いを始め、給料が割高という アルフレッドソースを作る時にバターと小麦粉の代 理由でシェフのポジションに就いた時の わりにコーンスターチを使うので、よりあっさりと こと。そこで自分の料理への適正に目覚め したソースになった。鶏肉を省き、チキンブロスの 代わりに水を使うとベジタリアンに変身する たという遅咲きだ。その後転職し、現在は 保険のセールスを生業としているが、 シェフ時 りにしやすいとか、パスタを先 代に培った調理のスキルを生かしてPCCで随 に茹でておく時はお湯を切った 時開講されるクッキングクラスで 「コンテンポ 後にパスタを冷水にさっとさら ラリーピザ」 という手作りピザの作り方を教え すというのも初めて聞いた技 だ。これは、パスタに火がそれ以 ている （今秋もPCC各店舗で開講予定） 。 「何でも作れますよ」というミッチさんに、 上通るのを止め、パスタがくっ 何か春らしくて手軽に作れるレシピを、とお つかないようにするためだそ 願いしたところ、 「それならパスタ・プリマベ う。もちろん茹でたてをすぐに ラはどうかな。 “プリマベラ”はイタリア語で 使う時は冷水に通す必要はな 春という意味で、春野菜をふんだんに使った い。野菜と鶏肉を炒める時の仕 クリームパスタなんだ。それにタンパク源と 上げにチキンブロスを少々加え してチキンを入れよう」と提案してくれた。 るというのも心にくいテクニッ 「 食材の焦げ付きを防ぎ、 「今日はファルファーレ（Farfalle）という蝶リ クだ。 ボンの形をしたショートパスタを使うけれ 鍋にこびりついた食材の旨みを ブロスに染み込ませてホワイト ど、このレシピにはペンネも合うよ」。 プロの技を見たり、と感心したのが、短時間 ソースの風味に深みを与えてく に効率良くおいしい料理をこしらえるための れるんだよ」とミッチさん。 パスタを茹でながらアルフ ミッチさんの工夫の数々。たとえば上述した （ホワイトソース） 下準備はもちろんだが、料理に使うニンジン レッドソース それが完成したらすぐ様 とブロッコリは他の野菜に比べて炒めるのに を作り、 あっという間に 時間がかかるため、多少手間がかかっても事 野菜と肉を炒め、 前に下茹でしておくというのはおいしさを追 パスタ・プリマベラの出来上が 「料理はアート。自分の目で見て、舌で味見して、触って食感を確かめて、匂いを 飾り付けに濃い緑色のバジル 嗅いで作り上げるもの。でもベーキングはサイエンス。レシピに従わないとね」と 求するシェフのこだわりといえるだろう。ニ り。 いうミッチ・パンピアンさんのパッションはそのベーキング。アーティザンブレッ （ ） ドはパン種から作り、1 日かけて焼き上げるという ンニクは包丁の背で大胆につぶすとみじん切 の細切りをふんわりのせる

パスタ・プリマベラ 材料（4 人分）

ボウタイ・パスタ（Farfalle、またはペンネ） ..... 1/2 ポンド ニンジン......................................................................... カップ 1/2 ブロッコリ.....................................................................カップ 3/4 マッシュルーム............................................................カップ 3/4 赤タマネギ..................................................................... カップ 1/2 ピーマン......................................................................... カップ 1/2 赤ピーマン..................................................................... カップ 1/2 ズッキーニ..................................................................... カップ 1/2 鶏肉......................................................................................8 オンス バジル.............................................................................カップ 1/4 チキンブロス................................................................ カップ 1/2 塩..................................................................................... ひとつまみ こしょう......................................................................... ひとつまみ ＜アルフレッドソース＞ ヘビークリーム.................................................................カップ 2 ニンニク......................................................................... 小さじ 1/2 コーンスターチ.................................................................大さじ 3 牛乳................................................................................. カップ 1/2 パルメザンチーズ.............................................................2 オンス バター..................................................................................大さじ 3 塩..................................................................................... 小さじ 1/2 こしょう.........................................................................小さじ 1/4

作り方

① ニンジン、マッシュルーム、ズッキーニは薄切り、赤タ マネギ、赤ピーマン、ピーマンはさいの目、ニンニク はみじん切り、ブロッコリと鶏肉は食べやすい大きさに カットしておく。ニンジンとブロッコリは炒めるのに時 間がかかるので軽く蒸す（または下茹でする）。蒸し上 がったら冷水で冷やし、水気を切っておく。 ② パスタを硬めに茹でる。茹で上がったらお湯を切る。ア ルフレッドソースを作る前にパスタを茹でておく場合 は、茹汁を切った後、パスタに冷水をさっと通して水を 切っておく。 ③ アルフレッドソースを作る。鍋にヘビークリームとニン ニク、塩、こしょうを入れ、中火で沸騰するまで泡立て 器で混ぜる。 ④ 小さな器に牛乳（または水）を入れ、コーンスターチを 溶かし入れる。 ⑤ ③に④を少しずつ混ぜ入れる。沸騰してソースがもった りしたら火を止めてパルメザンチーズを混ぜ入れる。仕 上げにバターを入れたらソースの出来上がり。 ⑥ フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギ、マッ シュルーム、チキンを順番に入れて炒める。5 分ほど 炒めてチキンに火が通ったら、チキンブロスを加えて 混ぜる。 ⑦ 残りの野菜を加えて 5 分ほど炒める。 ⑧ ⑦にアルフレッドソースを入れて火にかけ、軽く混ぜ合 わせる。それにパスタを加えてソースを全体にからめ、 皿に盛る。 ⑨ バジルの葉を重ねてくるくる丸め、端から細切りにする。 それを出来上がったパスタの上に飾り付ける。

2010 年 3 月 25 日号

（12）

相原真里さん（22歳） ＆ ベンジャミン・ シルバンさん（22歳）

イチゴ・グラタン 「イチゴ・グラタン」はイチゴが主役の春らしい スイーツ。グラタンといっても焼きプリンのよ うなデザートで、焼きたてでも冷やしてもおい しくいただけます。イチゴの代わりにバナナや マンゴー、 キーウィを使っても美味。

ベンジャミンさんは生まれはシアトルだが、栃木県に合計10年ほど住んだことがあり、 日本語が堪能。現在、シアトル市内のコミュニティカレッジに在籍している。一方の真里さ んは茨城県生まれで小学校4年生から5年間、カリフォルニア州に住み、現在は日本の大学 の学部必修プログラムのためにUWに留学中。

材料（4人分）

第一印象は？： ベン 「北関東出身ということで、同じ匂いが するなと。 地元の友だちみたいだった」 。 付き合いたいと思った理由は？： ベン 「カフェで一緒に勉強したり、他の友だ ちもいたけどよく遊んだり泊まったりし てた。 で、 ある日、 お互いの考え方とか恋愛 観とかいろいろ語り合ったんだよね。 そこ でいいなって思った。 自分の考え方もちゃ んとあって、 話も聞いてくれた」 。 真里「電話で朝の5時ぐらいまで話してた よね」。 ベン 「その電話した日に、俺はこの人が好き だ！ってなった。俺は3年間誰とも付き 合っていなくて、次に付き合う人は本当 に好きになれる人じゃなきゃダメだと 思ってて」。 真里「ベンの彼女になりたい！って思った んだよね。決め手みたいなこれっていう のはなく、積み重ねっていう感じかな。こ の人なら信用できるって思った｣ デートは？： ベン 「今は一緒に住んでるのでデートらし いデートはしてないね」。 真里「学校以外、本当に1日中一緒」。 FREE

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お互いの容姿・性格で好きなところは？： ベン 「この髪の毛と笑顔がいい。あと正義感 が強いところ。正しいと思ったことは突 き通すよね。何に対してもフェアだし。人 間関係でも『みんなでやろう』という真里 の考え方が好き」。 真里「目かな。普通の目とは違う。何でも見 えてそう。あとすきっ歯！（笑）。でも容 姿よりも性格かな。ちゃんと話し合いが できるところと、これだっていう信念が あるのがいいと思う」 お互いから学んだことは？： ベン 「人に責任を押し付けず、罪悪感にとら われることなくやるべきと思ったことを 実行することを学んだ」。 真里「かっかしないで話し合うこと。なかな か難しいことだけど」 今後の二人の行く末は？： ベン 「就職とかはまだわからないけど、いつ か世界最高のパパになりたい」。 真里「帰国したら就職活動して、働いてお金 を貯めたら大学院に行くためにアメリカ に戻ってきたい」。 ベン 「今後は……結婚します」。 真里「はい、します！」

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イチゴ......................................................................16個 砂糖.................................................................... 大さじ6 卵................................................................................. 3個 小麦粉 （All purpose flour） ............................ 大さじ2 牛乳............................................................................4 oz 生クリーム...............................................................8 oz 筆者プロフィール：せつこ

コンシェルジュとしてホテル勤務後、趣味で人に教えていた お菓子作りを本格的に習得するため、製菓学校に通い国家資 格を取得。昨年より、シアトルでSetsuko Pastryを始め、レス トランやカフェへのホールセールを中心に、バースデイケー キなどのカスタムメイドケーキのオーダーを受け付けている （アレルギー対応のケーキも受付中）。 Setsuko Pastry LLC 1618 N. 45th St., Seattle, WA 98103 ☎ 206-816-0348 E-mail: setsuko.pastry@gmail.com www.setsukopastry.com

3 月、4 月は桜を使ったデザートを特別販売 しています。詳細はウェブサイトへ。

作り方 ① オーブンを350 ℉に温め、イチゴを適当な 大きさに切っておく。 ② 大きめのボウルに小麦粉を振るい入れる。 ③ ボウルに入った小麦粉の真ん中にくぼみを 作り、牛乳と生クリームを混ぜ合わせたも のを、そのくぼみに少しずつ注ぎ入れ、小麦 粉と混ぜ合わせる。 ④ 別のボウルに卵を割り入れ、軽くほぐして から砂糖を加え混ぜる。 ⑤ ③を④のボウルに少しずつ入れ、混ぜ合わ せる。 ⑥ 小さめの耐熱容器4つに⑤を注ぎ入れ、 イチ ゴを加え、 オーブンで25〜30分焼く。 食べる 直前に粉砂糖を振っても良い。 訂正

1 月 25 日号の「ヘルシー胡麻だんご」のレシピの一部が抜けて いました。正しくは下記の通りです。 ① ボウルに白玉粉（またはもちこ）、砂糖、オイル、牛乳を入 れて、なめらかになるまでよくこねてから 10 等分する。

（13）

2010 年 3 月 25 日号

新連載

窓ガラスそうじ編

by モリノキノコ

新聞紙を使って手軽に

私が料理を始めたきっかけ 私はお料理熱心なほうではないのですが、 食いしん坊だとは思います。恥ずかしながら、 40ン年の人生の中できちんとお料理するよう になったのは、ここ7〜8年のことなんです。実 家を出てアメリカで一人暮らしを始め、今ま でのようにコンビニでおにぎりやおかずが買 えるわけでもなく、一見安く思えるファスト フードも、収入のない留学生には高嶺の花。ど うしたって自分でお料理せざるを得ない状況 に追い込まれてしまいました。 アメリカに来て最初に作った記念すべき料 理は、豚汁ならぬ牛汁。豚ひき肉よりも牛ひ き肉のほうが安かった（値段が1/3 ！）ので、 背に腹は代えられないと、安い牛肉で鍋一杯 に作った牛汁。今となってはどんな味だった か記憶にないけど、寒いアパートで五臓六腑 に染みる味だったという思い出だけは残って ます。 そしてカレッジ通いの学生にお弁当持参は 必須。だって、買い食いしてたら毎日最低でも 5ドルは出ちゃうでしょ？ あの頃は本当に 貧乏だったから、スーパーで一番安い食パン を買い、アメリカ人が「得体の知れない不気味 なチーズ」と自虐的に言うアメリカンスライ スチーズと、日本のマヨネーズの足下にも及 ばない味のマヨネーズ（でも安い）を使ってサ ンドイッチを作り、それを食べていたんです ね……。今思うと、脳みそに悪そう〜。でも、一 回の昼食代は確実に20セント以内に収まって たはず。 あるお天気の良いお昼時に、友達とひなた ぼっこしながらお互い持参のサンドイッチ （彼女のもほとんど同じもの）を食べてたら、 ホームレスの男性が近寄ってきて言うんで すよ。

「どうか1ドル恵んでくれ。そうしたらあそ このファストフードでハンバーガーが買える から」 はぁ〜？ 悪いけど、自分の昼食費に50セ ントもかけてない私たちが、なんであんたに1 ドル払ってハンバーガーをおごらないといけ ないわけ？ 憤慨しつつ私たちのランチがい かに貧乏かを説明したら、その男性はきまり 悪そうに去って行きましたが、実はハンバー ガーが1ドルで買える事を知ったのもその時 でした。それでも贅沢品だったので手は出ま せんでしたけど。 東京でOLやってて、そこそこ稼いでいて、週 末は女友達とホテルのランチに行き、平日は 居酒屋で飲み食い……なんて生活をしていた 自分が、今は1ドルのハンバーガーですらお金 をケチる生活。でもね、不思議とみじめだとか 思わなかったんです。むしろ初めての体験で、 自分がどこまでケチれるかという、挑戦心の ようなものが湧いてきて。 OL時代の食べ歩きで覚えた様々な料理の 味を再現することで、なんとか自分なりのお 料理ワールドを構築することができたんです が、それもこれも、食いしん坊だったのが幸い してるんじゃないかって今なら思えます。あ とは食べてくれる人がいるって強いですよ ね。アメリカ人にしては珍しく青魚が好きな 夫のために、魚料理に挑戦しちゃったいじら しい自分のお話は、次回に。 筆者プロフィール：モリノキノコ

30 代で留学のため渡米。自炊生活を開始するも右も左 もわからないまま悪戦苦闘し、我流のレシピでどうに か生きながらえる。大学の同級生に夕飯を作って以来、 なつかれて胃袋を共有する生活に。卵焼きは甘くない とイヤ。

頑固な汚れでなければ、手元の新聞紙を利 用すると便利です。丸めて水に浸し軽く絞っ てガラス全体を拭きます。その後すぐに乾い た新聞紙で拭き取れば、おどろく程ピカピカ になります。

窓ガラスの外側

ほこりや泥汚れを取るにはクリーナーなど を使わず水拭きが効果的。軽く絞った布、固く 絞った布、 乾拭きの順で拭き取りましょう。

油膜を取る方法

油汚れが付いてしまった台所の窓ガラスを きれいにするのは大変ですよね。そんな時は ガラス用洗剤を吹きかけた後、上からラップ

をかぶせて10分ほど置き、ラップをはがして 布で拭けば油汚れが簡単に取れます。

ガラスの隅は塩で

ほこりや泥が固まった窓ガラスの隅は、き れいにするのに苦労します。そこで便利なの が塩。水で湿らせた布に塩を少しつけて汚れ た部分をこすります。これで汚れがぐんと取 れやすくなります。

スクリーン掃除の裏技

部屋の掃除のついでに掃除機を使う手があ ります。スクリーンの外側に新聞紙などをあ て、内側から掃除機をかけてやります。新聞 紙がないと、風を吸い込むだけでゴミを吸い 取ってくれませんのでご注意を。

ファルスタッフ（Falstaff） @ シアトルオペラ ベルディが晩年に手がけた最後のオペ ラ作品『ファルスタッフ』はシェイクスピ アの『ウィンザーの陽気な女房たち』を基 に し た、ベ ル デ ィ に し て は 珍 し い 喜 劇。 太っちょの老騎士ファルスタッフが飲み 代の支払いに困り、裕福な婦人2人を誘 惑してお金に不自由のない生活をもくろ むが、その計画が婦人たちにばれてしま い……という筋書きだ。主人公のファルス タッフを演じたピーター・ローズが大きな お腹を抱えたコミカルな演技とともに、め りはりのある朗々とした歌声を披露して くれ、はまり役だった。 今回、面白い試みだったのが、開演前に オペラの舞台裏を観客に見せる演出。文

字通り、オペラ歌手たちが衣装に着替え たり、挨拶を交わしたり、練習したりする のだが、これから一体何が始まるのか想 像を膨らませてくれる愉快なスタートと なった。 2009〜2010年 シ ー ズ ン 最 後 を 飾 る のは、ダロン・ヘイゲン作のアメリカの オペラ『Amelia』。これが世界初の公演と なる期待の新作だ。海軍パイロットの父 をベトナム戦争で亡くしたアメリアが 喪失から這い上がり、愛情に満ちた人生 を歩むというもの。同歌劇はシアトルオ ペ ラ で5月8日 か ら30日 ま で 上 演 予 定。 チケット等の詳細はwww.seattleopera. orgへ。

2010 年 3 月 25 日号

（14） 紀伊國屋書店の メンバーシップカード

スモークサーモンと 大根の簡単酢の物

紀 伊 國 屋 書 店 で は 年 会 費 20 ド ル で 主 な商品が 10％オフになるメンバーシップ カードを発行しています。お問い合わせは 店頭まで。

ADORE でまつ毛のフル・エク ステンション 10 ドル OFF

インターナショナルディストリクトのサ ロン ADORE にジュニア・スタイリストの ワカコさんが新しく加わりました。ワカコ さんは現在フル・アイラッシュ・エクステ ンションの 10 ドル割引を実施中。お問い 合わせは日本語でお気軽に。 ADORE 718 8th Ave. S., Seattle, WA 98104 ☎ 206-623-6100 www.adorehairsalon.com

花粉ガードに Sugimoto America の紅富貴

高級日本茶販売店 Sugimoto America で は、花粉の季節に日本で人気のお茶パウ ダー「紅富貴（べにふうき）」を数量限定 で取り扱い中です。お求めは電話またはオ ンラインで同社まで直接どうぞ。 Sugimoto America 519 6th Ave. S. #140, Seattle, WA 98104 ☎ 206-774-0905 www.sugimotoamerica.com

サロン・ジュノの 全サービス 10％オフ

Kinokuniya Seattle 525 S. Weller St., Seattle, WA 98104 ☎ 206-587-2477

KDDI の 特別プランコミコミ 400U

KDDI ではテキストメール無制限などの お得なサービスが好評の特別プラン「コミ コミ 400U」への申し込みを随時受付中で す。学生にはありがたい学割も実施中。お 問い合わせは日本語でお気軽にどうぞ。 Yokotech Wireless ☎ 206-235-5427

PSP の今月のイチオシ

ベルビューの IT 会社、PSP では日本語 設定済みのラップトップ型パソコン DELL Inspiron15 を 499 ドルの大特価で販売中 です。詳細は本紙 19 ページの広告にてご 確認ください。 PSP 1404 140th Pl. NE, Bellevue, WA 98007 ☎ 1-800-232-3989 ／ 425-957-0808

宇和島屋のさくらセール

宇和島屋各店では 4 月 7 日から 13 日に かけて「ヘルシー」をテーマに健康関連商 宇和島屋ビレッジのサロン・ジュノでは 品のセールが行われます。各店で和太鼓な 全サービス 10% オフサービスを実施中で どのエンターテインメントも予定されてい す。予約はイクエさんまで日本語でどうぞ。 ます。詳細は各店舗までお問い合わせくだ 来店時に本紙 4 ページの広告を切り取って さい。 お持ちください。 Salon Juno 619 6th Ave. S., Seattle, WA 98104 ☎ 206-223-1204

Amnet が最大 100 ドルの キャッシュバックを実施中

アムネットではシアトル、ポートランド 発の日本行き航空券を購入した方に最大 100 ドルのキャッシュバック・キャンペー ンを実施中です。 Amnet ☎ 1-800-401-9650

Uwajimaya Seattle: ☎ 206-624-6248 Bellevue: ☎ 425-747-9012 Renton: ☎ 425-277-1635 Beaverton: ☎ 503-643-4512

近鉄インターナショナルの 早割りキャンペーン

近鉄インターナショナルでは春の早割り キャンペーンを実施中です。詳細は同社ま で日本語でお気軽にお問い合わせを。 Kintetsu International ☎ 1-800-843-6403

サーモンを使ったノースウエストらしい酢の物を召し上がれ。 材料（4 人分）

大根（中）................................................... 8cm レモン（薄切り）........................................3 枚 薄塩スモークサーモン（スライス） .........80g A すし酢............................................. 大さじ 4 弱 砂糖......................................................小さじ 1

作り方

① A を混ぜ合わせておく。 ② 大根は薄いいちょう切りにし、塩を少しふ りかけしんなりしたら、水けをしぼる。 ③ スモークサーモンを半分に切る。 ④ レモンの薄切りをいちょう切りにする。 ⑤ ②〜④の材料をボウルに入れ、A とあえる。 協力：魚津 % 888-559-4811 ／携帯 206-841-0039 E-mail：miwa@uozuinseattle.com www.uozuinseattle.com

（15）

2010 年 3 月 25 日号

■ 3 月 29 日、30 日 「Northwest Film Forum: Jeonju Digital Project 2009」

イベントハイライト

ホン・サンス監督の『深い山奥』、河瀬直美 監督の『狛 KOMA』、ラヴ・ディアス監督 の『蝶は記憶を持たない』の3篇を含んだ オムニバス・シリーズ「デジタル三人三色 2009」の上映。 チケット：一般 $9、12歳以下・60歳以上 $6.5 時間：7:00pm、9:00pm 場所：ノースウエスト・フィルム・フォーラム（1515 12th Ave., Seattle） 詳細：www.nwfilmforum.org/live/page/directions

■〜 3 月 31 日 「Dine Around Seattle」

シ ア ト ル の 有 名 レ ス ト ラ ン が3コ ー ス ディナーを30ドルで提供。 また、 一部のレ ストランでは3コースランチがたった15 ドルで楽しめる。 該当レストランリスト・詳細：http://dinearoundseattle.org

■4月1日 「City Hall Becomes Concert Hall」

■4月8日〜11日「Peter White」場所：Dimitriou's の影響をその作品に反映させたビクター・キハダ振 Jazz Alley、www.jazzalley.comで購入 付「Suspension of Disbelief」。 ■4月8日〜11日 「The Glenn Miller Orchestra」 PACIFIC NORTHWEST BALLET 場所：Benaroya Hall 場所：Marion Oliver McCaw Hall（321 Mercer St., Seattle） ■4月9日、10日「Spoon」場所：Moore Theatre、 チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または ☎ 206-441-2424で購入 www.stgpresents.orgで購入 詳細：www.pnb.org ■4月10日「Black Eyed Peas」 場所：Tacoma Dome

シアトル・シンフォニー ■ 3 月 25 日〜 27 日 「Dausgaard Conducts Rachmaninov & Sibelius」

© Peter Cherry

■4月1日〜30日 「Skagit Valley Tulip Festival」

色とりどりのチューリップが一面に広がるスカジットバ レーのチューリップフェスティバル。ライブ音楽、アー トショー、ワインテイスティングなどのイベントも盛り 沢山。 詳細：www.tulipfestival.org

EVENTS ■ 3 月 25 日 「Japan Nite」

日本のインディーズバンド合同全米ツアー。今年は Omodaka、Red Bacteria Vacuum、OKAMOTO's、 JinnyOops!がシアトルに旋風を巻き起こす。 チケット：$14 時間：8:00pm〜 場所：High Dive（513 N. 36th St., Seattle） 詳細：http://sxsw-asia.com/JapanNite2010/tourdate.html

■ 3 月 26 日〜 28 日 「International Gem & Jewelry Show」

■ 4 月 2 日〜 4 日 「Sakura-Con」

日本発コミックとアニメの祭典「サクラ コン」。ラピュタのパズーやワンピースの ルフィーを演じた声優、田中真弓をはじ めとするゲスト講演、コスプレ、カラオ ケ、24時間ゲームエリアなどイベント多 彩。 料金：金 $35、土 $40、日 $30 時間：金 9:00am〜日 6:00pm 場所：ワシントン州コンベンション＆トレードセン ター（800 Convention Pl., Seattle） スケジュール・詳細：www.sakuracon.org

■〜 4 月 3 日 「Solo Performance Festival」

芸術の中でも最も原始的な形であるソロパフォーマ ンス。一人芝居、音楽、ダンスなど様々なパフォーマ ンスが目白押し。 場所：Theater Off Jackson（409 7th Ave. S., Seattle） 詳細：www.theatreoffjackson.org/spf2.html

■〜 4 月 4 日 「Moisture Festival」

シアトルとバションアイランドの5つの会場で歌、 踊り、手品、漫才など多彩なパフォーマンスが催され る。週末のレイトショーは21歳以上。 チケット：$10〜 詳細・スケジュール：http://moisturefestival.org

中国、インド、アフリカなど世界各国のエキゾチック な宝石、時計、アンティーク品が揃う展示即売会。会 ■ 4 月 9 日〜 11 日 場ではビーズクラスも開催。 「Gem Faire」 入場料：$8、ウェブサイトに割引クーポンあり 各種クラスやデモンストレーションが豊富な宝石 時間：金 12:00pm〜6:00pm、土 10:00am〜6:00pm、 フェアー。ジュエリー修理サービスもある。 日 11:00am〜5:00pm

場所：シアトルセンターのエキジビジョンホール （305 Harrison St., Seattle） 詳細：www.intergem.net

■ 3 月 26 日〜 4 月 11 日 「Seattle Center Whirligig!」

飛んだり、跳ねたり、叫んだり、子どものための室内 アミューズメント「ハウス・オブ・バウンス」がシアト ルセンターに。保護者用のカフェもオープン。

料金：1日パス $7.5、幼児ゾーン1日パス $4.5、 シングルチケット $1.5、木曜は無料 時間：11:00am〜6:00pm 場所：シアトルセンターのセンターハウス （305 Harrison St., Seattle） 詳細：www.seattlecenter.com ☎ 206-548-2500

■ 3 月 28 日 「Taste Washington! Grand Tasting」

200以上のワイナリーから集まったワインをシアト ル周辺のレストラン75店の試食品とともに味わう 贅沢かつお洒落なイベント。料理実演やジャズライ ブも楽しめる。21歳以上。

チケット：VIP（2pm〜4pm）＄125、一般（4pm〜7pm）$75、 チケットマスター（www.ticketmaster.com）で購入 場所：クエストフィールド・イベントセンター （800 Occidental Ave. S., Seattle） 詳細：www.tastewashington.org

チケット：$5、12歳以下無料 時間：金 12:00pm〜7:00pm、土 10:00am〜6:00pm、 日 10:00am〜5:00pm 場所：タコマドーム（2727 East D St., Tacoma） 詳細：☎ 253-272-3663 www.tacomadome.org

CONCERTS

チケットは、明記以外すべてチケットマスター （☎ 206-628-0888 www.ticketmaster.com）へ。

■ 3 月 26 日〜 4 月 18 日 「Fences フェンス」

野球選手になる夢を捨てゴミ収集で生計を立てるト ロイは、フットボール選手になりたいという息子に …。1950年代を生きる黒人の姿を描いたオーガス 指揮：トーマス・ダウスゴー、ピアノ：アーナルド・ ト・ウィルソンのピュリッツァ賞受賞作。 コーエン。ルトスワフスキ「交響曲第4番」、ラフマニ ノフ「ピアノ協奏曲第4番ト短調」、シベリウス「交響 ■ 4 月 9 日〜 5 月 16 日 曲第5番変ホ長調」 「An Iliad イリアス」

■ 3 月 29 日 「Julia Fishcher Plays an All-Bach Program」

ヴァイオリニスト、ジュリア・フィッシャーがバッハ の「ヴァイオリン・パルティータ」の第1番ロ短調、第 2番ニ短調、第3番ホ長調を演奏。

ランチタイムにシティホールで行われ る無料コンサート。アフリカ系アメリカ 人4人のパフォーマンスThe CREATION ■ 4 月 1 日〜 3 日 「Schwarz Conducts Pictures at an ExhiProjectの新作。 時間：12:00pm〜1:00pm 場所：シティホール（600 4th Ave., Seattle） 詳細：☎ 206-684-7171 www.seattle.gov/arts/ community/seattle_presents.asp

シアトル・レパートリー・シアター

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トニー賞受賞俳優デニス・オハラがホメロスの叙事 詩を劇化。12歳以上推奨。 SEATTLE REPERTORY THEATRE

場所：155 Mercer St., Seattle（シアトルセンター内） チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または ☎ 206-443-2222で購入 詳細：www.seattlerep.org

インティマン・シアター ■〜 4 月 25 日

指揮：ジェラルド・シュワルツ、ピアノ：アレキサン 「Paradise Lost」 ダー・トラーゼ。ヤナーチェク「利口な雌狐の物語」、 大恐慌の真っただ中、家業に失敗し、家のローンに追 プロコフィエフ「ピアノ協奏曲第5番ト長調」、ムソ われ、お腹をすかせた子ども3人を抱えたゴードン ルグスキー「展覧会の絵」 家。労働者階級の詩人と言われるクリフォード・オ SEATTLE SYMPHONY ディッツ作品。 場所：Benaroya Hall（200 University St., Seattle） チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または ☎ 206-215-4747で購入 詳細：☎ 206-215-4700 www.seattlesymphony.org

THEATRE パシフィックノースウエスト・バレエ

INTIMAN

場所：201 Mercer St., Seattle（シアトルセンター内） チケット：ウェブサイト、チケットオフィス、または ☎ 206-269-1900で購入 詳細：www.intiman.org

シアトル・チルドレンズ・シアター ■〜 4 月 18 日 「Getting Near to Baby 屋根にのぼって」

少女ウィラと小さな妹が屋根にのぼっているが、な ぜ屋根にのぼったのか、自分でもはっきりわからな 森で迷子になった兄妹ヘンゼルとグレーテルがお菓 い。物語が進むにつれて、その理由が少しずつ明らか 子の家を見つけ…。ブルース・ウェルズ振付け、PNB になっていく。対象年齢8歳以上。 の生徒たちによるマチネー公演。

■ 3 月 27 日 「Hansel & Gretel ヘンゼルとグレーテル」

■ 4 月 9 日〜 5 月 16 日 「The Brementown Musicians ブレーメ ンの音楽隊」

年をとって働けなくなったロバ、イヌ、ネコ、ニワ トリが、音楽隊の一員になろうとブレーメンに向 かって旅に出る。おなじみのグリム童話。対象年 齢5歳以上。 SEATTLE CHILDREN'S THEATRE

場所：201 Thomas St., Seattle（シアトルセンター内） チケット：ウェブサイト、チケットオフィス、または ☎ 206-441-3322で購入 詳細：www.sct.org

パラマウント・シアター ＜ミュージカル＞

■ 4 月 6 日〜 11 日 「Dreamgirls ドリームガールズ」

シカゴで育った3人の女性がNYアポロシアター のコンテストに出場。新ヒロイン、モヤ・アンジェ ラを従えて再び大反響を得たミュージカル「ド リームガールズ」。 ＜その他＞

■ 3 月 27 日、4 月 3 日

「"A Prairie Home Companion" with ■3月27日「Keith Sweat」場所：Emerald Queen Garrison Keillor」 Casino ガリソン・キーラーの人気ラジオ番組「A Prairie ■3月28日「Cheap Trick」場所：Emerald Queen Original Image © Angela Sterling; Design composition © Ben Kerns Home Companion」の公開生録音。 Casino パシフィックノースウエスト・バレエ「ヘンデルとグレーテル」より ■3月31日「John Mayer」場所：KeyArena principal dancer makes a very special guest appearance as the ■ 3 月 29 日 「Trader Joes Wild Card」 ■4月1日「Owl City」場所：Paramount Theatre、 witch in Bruce Wells’ Hansel and Gretel . This narrated hour- ジ ム・リ グ ス の 奏 で る マ イ テ ィ ー・ウ ー リ ッ www.stgpresents.orgで購入 long performance is danced by students of Pacific Northwest ツ ァ ー・オ ル ガ ン の 演 奏 をBGMに 無 声 映 画 の Ballet School.

■4月2日「Muse」場所：KeyArena 上演。 ■4月3日「Michael Bublé」場所：KeyArena ■〜 3 月 28 日 THE PARAMOUNT THEATRE ■4月6日、7日「Habib Koite and Bamada」 「Dove ダヴ＋ 1」 場所：911 Pine St., Seattle 場所：Dimitriou's Jazz Alley、www.jazzalley.comで購入 大胆で前衛的な作品を残し夭逝したアメリカの振 チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または入口外の券売 ■4月8日「Mark Knopfler」 付師ユリシーズ・ダヴの「Vespers」、 「Red Angels」、 機で購入 詳細：☎ 206-467-5510 www.stgpresents.org 場所：Moore Theatre、www.stgpresents.orgで購入 「Serious Pleasures（PNB初）」3作と、ヒップホップ

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2010 年 3 月 25 日号

ムーア・シアター ■ 3 月 26 日 「Seattle Rock Orchestra: A Tribute to David Bowie」

デイビッド・ボウイに敬意を示してシアトルロック オーケストラが贈るコンサート。 THE MOORE THEATRE

場所：1932 2nd Ave., Seattle チケット：ウェブサイトまたは入口の券売機で購入 詳細：☎ 206-467-5510 www.stgpresents.org

UW ワールドシリーズ ■ 3 月 31 日 「プレジデント・ピアノ・シリーズ：Jeremy Denk（米国）」

1998年ヤングコンサート・アーティスト国際オー ディション優勝、ジェレミー・デンクのリサイタル。 UW WORLD SERIES

場所：Meany Hall（University of Washington構内） チケット：UWアートチケットオフィス（4001 15th Ave. NE, Seattle）、☎ 206-543-4880で購入 詳細：www.uwworldseries.org

カークランド・パフォーマンスセンター ＜コンサート＞

■ 3 月 25 日〜 27 日「Keith Highlanders Pipe Band: Live! in Concert」 ■ 4 月 2 日「Philip Glass: A Musical Conversation」 ■ 4 月 3 日「T.U.: Trey Gunn & Pat Mastelotto」 ■ 4 月 9 日「U Srinivas」 KIRKLAND PERFORMANCE CENTER

場所：350 Kirkland Ave., Kirkland チケット：ウェブサイトまたはボックスオフィスで購入 詳細：☎ 425-893-9900 www.kpcenter.org

MUSEUMS シアトル美術館 ■〜 4 月 11 日 「Alexander Calder: A Balancing Act」

動く彫刻、モビールの制作で知られるアレクサン ダー・カルダーの作品展。ミニマケット、紙細工、ジュ エリー、記念碑など様々な形のバラ ンスをとるアート40点。

代の様々な風俗を描いた浮世絵。歌麿、北斎、広重な ■〜 9 月 19 日 どの作品が並ぶ。 「Preston Singletary: Echoes, Fire, and

■〜 11 月 28 日 「New Old and New New」

Shadows」

ヨーロッパのガラス工芸技術とノースウエスト先住 民のデザインを融合させた、地元ガラスアーティス ■〜 2011 年 1 月 2 日 「Tête-à-tête」 ト、プレストン・シングルタリーの作品展。 フライ美術館所蔵、20世紀初旬の絵画150点近くが 天上から床まで壁一面に並ぶ。 ■〜 2011 年 2 月

最近収集した古典作品と新作を展示。17世紀から 現代までの古典中国絵画とタカエズトシコ氏の陶 器など、日本、韓国、中国などアジアのコンテンポラ リー作品。 「Kids Design Glass」 自由な子どもの発想が熟練ガラスアーティストの手 SEATTLE ASIAN ART MUSEUM で作品になった。全52点のデザイン画、作成中の様 場所：1400 E. Prospect St., Volunteer Park, Seattle 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org 子、完成したガラスアートを紹介。

オリンピック彫刻公園 ■〜 8 月 8 日 「Geoff McFetridge: in The Mind」

映画、雑誌、ファッションと幅広くポップカルチャー 界で活躍するLAのグラフィックデザイナー、ジェ フ・マクフェトリッジ展。 OLYMPIC SCULPTURE PARK

場所：2901 Western Ave., Seattle 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org （常時入場無料）

ベルビュー美術館 ■〜 6 月 6 日 「Judy Hill: The Self Transparent」

アメリカ式楽焼き技術を使って透明感のある像を作 るジュディ・ヒルの作品展。

MUSEUM OF GLASS

場所：1801 Dock St., Tacoma 詳細：☎ 1-866-4MUSEUM www.museumofglass.org （毎月第3木曜日は開館時間が延長され、5:00pm以降入場無料）

ヘンリー・アート・ギャラリー ■〜 3 月 31 日 「The Gift Shop」

個性的なアーティストたちにより同ギャラリーのギ フトショップを魅力的に生まれ変わらせた、ギフト ショップ・プロジェクトを紹介。

工員、炭坑員、キューバ人、ジンバブエ人など、ニュー ヨーク州バッファロー地区の貧民街に住む人々を撮 り続けたミルトン・ロゴビン100歳の誕生日を記念 する写真展。

■〜 5 月 9 日 「Isabelle Pauwels Incredibly, unbeliev男性中心の靴デザイン分野で最初に成功した女性ベ ably/The complete ordered field」

■〜 8 月 1 日 「Lisa Gralnick: The Gold Standard」

ノースウエストの革新的なアーティストに贈られる ブリンク賞、2009年の受賞者イサベラ・ポーウェル のビデオ・インスタレーション。

細工をほどこすことで形を変えながら存在してきた ゴールドの歴史的価値をアーティストの視点で表現。

■〜 8 月 8 日 「Eyes for Glass: The Price Collection」

人体、身近な生態を生々しく凄みのある表現で描 写するコンテンポラリーアーティスト、キキ・スミ ス展。

■〜 2011 年 3 月 6 日 「Vortexhibition Polyphonica」 芸術収集によりユニークかつ独特の方法でその人生 を深く意義のあるものにしたジョン＆ジョイス・プ ライスのコレクション。ガラスアートが主。

時間軸やテーマ別ではなく、作品群の相互作用効果 を狙ったダイナミックで新しい配列法を採用。19 世紀の絵画、コンテンポラリーアート、写真、テキス タイル、コスチューム、陶器 など。 HENRY ART GALLERY

場所：NE 41st St. & 15th Ave. NE, Seattle（UW構内） 詳細：☎ 206-543-2280 www.henryart.org （毎月第1木曜日は入場無料）

次世代のコンテンポラリーアー ティストを紹介するシリーズ。ドイ ツ生まれのアーティスト、ハイデ・ ヒンリクスがSAMに彫刻や絵画を 用いた架空の地形図を作り上げる。

バーク・ミュージアム

■〜 8 月 1 日 「The End of the Ancestors: The Narrative Art of Bruce subiyay Miller」

■〜 4 月 25 日 「Bobo the Gorrilla」

■〜 5 月 31 日 「Cruisin' the Fossil Freeway」

■〜 8 月 29 日 「Everything Under the Sun: Photographs by Imogen Cunnigham」

アンモナイト、三葉虫、恐竜 などの化石は意外に身近な 存在。古生物学者のカーク・ 有名な女性写真家の１人、イモジ ベルビュー美術館「Eyes for Glass: The Price Collection」より ジョンソンとアーティスト ン・カニンガムの作品60点。有名人 Cappy Thompson, Precious Cargo , 2008, Painted stained glass, framed, 20.5 x 28 x 1 in. のレイ・トロルが、化石がな のポートレートやレニア山を背景 ぜ、どのように私たちの過去を明らかにするのかを としたヌード写真シリーズなど。 BELLEVUE ARTS MUSEUM 解明する。 場所：510 Bellevue Way NE, Bellevue 詳細：☎ 425-519-0770 www.bellevuearts.org

きたる5月13日に始まるカート・コベイン展に先立 タコマ美術館 つ、地元アーティストGretchen Bennettによるビデ オ・インスタレーション。熱望の的であるスターを ■〜 5 月 23 日 ファンの目が捉えた作品。 「A Concise History of Northwest Art」 アメリカ北西部における芸術の歴史は奥深い。18 ■〜 12 月 10 日 世紀中旬以降の作品を通して、ノースウエスト芸術 「Freeing the Figure」 がどのように外的要因から影響を受けてきたか、そ 黒人社会問題にメスを入れた作家として知られる の本質を探る。 ジェイコブ・ローレンスの作品展。自由で非解剖学的 な人物描写の意義や同一線に並べられる他アーティ ■〜 6 月 27 日 スト作品との比較を通して、その作品群に迫る。 「The Secret Language of Animals」 馬、犬、フクロウ、猫、イルカ、リス、クマなど、各動物 ■〜 2011 年 5 月 8 日 が芸術の中で象徴するもの、意味することを探る。 「Order and Border」 ユーモアと驚きと感動たっぷりの展示。 ベーシックでありながら多様な顔を持つストライ プ。モノやスペースがストライプ柄によってどう演 ■〜 10 月 10 日 出されるのか、日用品から歴史的偶像まで様々なス 「The Movement of Impressionism: Euトライプが並ぶ。 rope, America, and the Northwest」 創立75周年を記念して、同館コレクションの珠玉を ＜常設展示＞ セレクト。ドガ、ルノワール、ピサロなど、国際的な影 ■「Light in the Darkness」 響を与えた印象派の絵画、印刷物、彫刻など。 光と影のコントラストを効果的に使ったジョルジュ・ ド・ラ・トゥールらの作品6点。闇に浮かび上がる光が TACOMA ART MUSEUM 場所：1701 Pacific Ave., Tacoma どれだけ私たちの視線を集めるかを明確にする。 詳細：☎ 253-272-4258 www.tacomaartmuseum.org コンテンポラリーアーティスト、ウォルター・オルト マンとニック・ケイブによる、芸術的スーツ4着のイ ンスタレーション。 SEATTLE ART MUSEUM（SAM）

場所：100 University St., Seattle 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org

シアトル・アジア美術館 ■ 4 月 1 日〜 7 月 4 日 「Fleeting Beauty: Japanese Woodblock Prints」

アイドルのブロマイドや旅行ポスターなど、江戸時

■〜 4 月 18 日 「Yellow Terror: The Collections and Paintings of Roger Shimomura」

アジア系アメリカ人にまつわる社会政治的な問題 を描き続けた日系3世アーティスト、ロジャー・シモ ムラの作品展。第２次世界大戦中にメディアが取り 上げたステレオタイプ的なアジア人イメージ画も 含む。

が、 アメリカで差別や偏見を受けながら各地の伝統か ら現代メディアに移行する過程を表す作品群を発表。

■〜 8 月 15 日 「Return Home From War」

アジア太平洋諸島系アメリカ人退役軍人の視点を通 した戦争の残留品を紹介。 WING LUKE ASIAN MUSEUM

場所：719 S. King St., Seattle 詳細：☎ 206-623-5124 www.wingluke.org

"家族や友達と離れて、危険と隣り合わせの火星に 行ってみたいですか？ "などの質問を入口と出口で 2度問われる。火星にまつわる事実、問題点などを見 て、聞いて、触って、体験することにより、火星に関す る先入観は変わるのだろうか。 ＜常設展示＞

■「Willard Smith Planetarium」

定員約40人の小規模なプラネタリウム。4歳以上。 スケジュールはウェブサイト参照。 ＜ IMAX® シアター上映予定作品＞ ■「Alice in Wonderland アリス・イン・ワンダー ランド」 ■「Hubble 3D」 ■「Roving Mars」 ■「Bugs 3D! バグ」 ■「Van Gogh: Brush with Genius ファン・ゴッ ホ/ブラッシュ・ウィズ・ジーニアス」 ■「Journey to Mecca」 PACIFIC SCIENCE CENTER

ウッドランドパーク動物園 場所：200 2nd Ave. N., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：☎ 206-443-2001 www.pacificsciencecenter.org で1953年から1968年まで （上映スケジュールの詳細：ウェブサイトまたは 人気を集めたゴリラ「ボボ」 ☎ 206-443-IMAX） の頭蓋骨展示。

ベトナム戦争、NYでの俳優生活を 経て、故郷スコーコミッシュに戻っ たブルース・ミラー氏の物語性にあ ふれる木彫、バスケタリーなど。

■「A Quartet of Suits」

ウィング・ルーク・アジア博物館

パシフィック・サイエンスセンター ■〜 8 月 15 日 「I Myself Have Seen It: Photography and ■〜 5 月 9 日 金属細工師リサ・グラニックの作品展。 日用品としての

「Facing Mars」 ゴールド、経済価値としてのゴールド、溶かして再度 Kiki Smith」

■〜 6 月 13 日 「SAM Next: Heide Hinrichs」

■〜 9 月 6 日 「Gretchen Bennett」

FRYE ART MUSEUM

場所：704 Terry Ave., Seattle 詳細：☎ 206-622-9250 www.fryeart.org （常時入場無料）

■〜 6 月 19 日 「Cultural Transcendence」 ■〜 4 月 25 日 「Happy 100th Birthday, Milton Rogovin!」 5人のアジア太平洋諸島系アメリカ人アーティスト

■〜 6 月 6 日 「Beth Levine: First Lady of Shoes」

ス・レヴィン。快適さと美しさが特徴的な革靴やブー ツなど100足以上の作品展示。

アートの力で改善しようとするPath With Art、芸術 とコミュニティの力に焦点を当てた公立高校The Center Schoolなど。

（毎月第3木曜日は入場無料で、開館時間が8:00pmまで延長さ れる） 毎週水曜日はタコマ美術館、ガラス美術館、ワシントン州歴史博 物館の３館共通券（一般 $18、シニア $16、6〜18歳 $14）が使 える。

ガラス美術館 ■〜 7 月 5 日 「Incoming!: Selections from the Permanent Collection」

■〜 7 月 9 日 「Killer Whale by Preston Singletary」

ノースウエスト先住民のデザインをモチーフにした ガラス工芸アーティスト、プレストン・シングルタ リーの作品展。 ＜常設展示＞

■「Pacific Voices」

芸術や儀式、失われつつある言語など、環太平洋地域 の17の異なる文化を紹介。

■「Life and Times of Washington State」 シアトル・タコマ国際空港の工事中に発掘された地 上性オオナマケモノを含む太古の生物化石の展示。

■「Erna Gunther Ethnobotanical Garden」

ネイティブアメリカンがカヌーの材料、建築材料、衣 服素材、食料として重宝してきた100種以上の植物 を有する庭園。 BURKE MUSEUM

場所：NE 45th St. & 17th Ave. NE, Seattle（UW構内） 詳細：☎ 206-543-7907 www.burkemuseum.org （毎月第1木曜日は入場無料）

フライ美術館 ■〜 5 月 31 日 「Tim Rollins and K.O.S.: A History」

1981年、ティム・ロリンズが問題を抱える子どもた ちとともにアートプロジェクトを始めた。芸術制作 を通して自分たちの背景を記録し、歴史を作る。そこ から生まれたアーティスト集団K.O.S.（キッズ・オ ブ・サバイバル）による作品展示。

■〜 5 月 31 日

同美術館コレクションから初の本格的展示。デイル・ 「The Seattle Project」 チフリの初期作、スタニスラフ・リベンスキーとヤロ ティム・ロリンズとK.O.Sの精神を引き継ぎ、シアト スラヴァ・ブリフトヴァーのガラス彫刻など、20、 ルで行われているアートプロジェクトの紹介。非営 利アート教育者団体Arts Corps、ホームレス問題を 21世紀のガラス工芸運動を象徴する作品を展示。

EMP/SFM ■〜 4 月 11 日 「Gelatine Lux」

イタリアのガラスアーティスト、マリア・グラツィ ア・ロジンによるシャンデリア20点。一作品名でも ある「Gelatine Lux」とは「ゼリー状のライト」という 意味。

■〜 4 月 11 日 「Jimi Hendrix: An Evolution of Sound」

ジミ・ヘンドリックスの、短くも劇的な生涯とその音 楽活動の軌跡を語る。愛用のギター展示、音響効果の デモンストレーション、ヘンドリックスの使用した ミキシングの実況など、ファンやギタリストには嬉 しい展示が盛り沢山。

■〜 5 月 23 日 「Taking Aim: Unforgettable Rock 'n' Roll Photographs Selected by Graham Nash」 グラハム・ナッシュが選ぶ、ロックンロールの歴史的 なシーンを捉えた写真展。

■「Tribute to Michael Jackson」

数多くの伝説を残したキング・オブ・ポップス、マイ ケル・ジャクソンにささげるイベント。 ＜常設展示＞

■「Sound and Vision: Artists Tell Their Stories」

450本以上のミュージシャンのインタビュービデオ コレクションを公開。

■「Guitar Gallery: The Quest for Volume」

1970年代のイタリア製ビンテージギターから近年 のエレキギターまで幅広く展示。 Experience Music Project | Science Fiction Museum

場所：325 5th Ave. N., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：☎ 1-877-EMP-SFM1（367-7361）www.empsfm.org

航空博物館 ■「In Search of Amelia Earhart」

大西洋横断飛行、アメリカ大陸単独横断飛行など 数々の実績を残し、1937年、赤道沿いに世界一周す る途中で消息を絶った女性飛行士/冒険家のアメリ ア・イヤハートの軌跡を辿る。 MUSEUM OF FLIGHT

場所：9404 E. Marginal Way S., Seattle 詳細：☎ 206-764-5720 www.museumofflight.org （毎月第1木曜日5:00pm以降入場無料）

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2010 年 3 月 25 日号 お申し込みは E-mail、FAX、郵送でどうぞ。 classified@japanpacific.com FAX： 206-621-1786 Japan Pacific Publications, Inc. PO Box 3092, Seattle, WA 98114

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