Spanien aktuell - August 2022 by Spanien-Aktuell

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Cyberkriminelle machen keinen Urlaub: Tipps für online-sichere Ferien

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ein, ich möchte Ihnen in diesem Kommentar nicht aufzeigen, wie Sie Strom, Gas oder Benzin einsparen können. Ich möchte Sie vielmehr auf ein Problem aufmerksam machen, das viel wichtiger ist als der Strom, Gas und Benzin Notstand, der uns derzeit 24/7 von den Medien präsentiert wird. Wir haben ein Wasserproblem, ich meine langfristig. Zu viel Wasserverbrauch bei zu wenig Regen, versiegende Trinkwasserquellen: Verstärkt durch den menschengemachten Klimawandel bekommen in Europa immer mehr Menschen die Folgen von extremeren Hitzewellen, längeren Dürren und einem zu hohen Wasserkonsum zu spüren. Besonders der Süden Europas leidet derzeit unter Hitzewellen und monatelang anhaltender Trockenheit. Wegen starker Trockenheit und fehlendem Regen sind Ernten und Trinkwasserversorgung in Südeuropa bedroht. Regierungen rationieren die Wassernutzung in vielen Regionen. Trotzdem wird ungehemmt Raubbau an dieser lebenswichtigen Ressource betrieben, um Profite in Industrie und Landwirtschaft zu steigern. Um die Wasserversorgung zu sichern, fordern Politiker die Menschen auf, ihren Wasserkonsum auf das Nötigste zu begrenzen und z.B. weni-

ger zu duschen. Eine gute Idee, bringt aber nicht viel, denn der private Konsum von Wasser macht in Europa gerade einmal neun Prozent aus. Die weitaus größte Menge von etwa 60 Prozent verbraucht die Landwirtschaft. Spanien ist der drittgrößte Produzent landwirtschaftlicher Produkte in der EU. Mindestens 70 Prozent des gesamten Frischwasserbedarfs wird für die Landwirtschaft in Spanien benutzt. Der Bedarf wächst weiter. Anstatt Maßnahmen zum wirkungsvollem Wassersparen vorzuschlagen, tun die Spanier so als hätten sie so viel Wasser wie Norwegen oder Finnland, obwohl Spanien eher auf dem Niveau Nordafrikas liegt. Also was kann der Bürger tun, um global wirkungsvoll Wasserressourcen zu schonen, denn Wasser brauchen alle, auch wenn sie nicht auf unserem Kontinent leben. In jedem Produkt aus Industrie und Landwirtschaft steckt sogenanntes virtuelles Wasser, das bei der Produktion verbraucht wurde. Das gilt auch für unsere Lebensmittel. Hier einige Beispiele, wie man durch Verzicht indirekt Wasser sparen kann: Ein Burger-Patty mit 180-Gramm bringt einen Verbrauch von fast 2800 l virtuellem Wasser mit sich. Durch einen Rindfleisch freien Tag pro Woche können 2,08 Kilo und damit 32.219 l Wasser eingespart werden, ausgehend von einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 14,6 Kilo Rindfleisch pro Jahr. Dies entspricht der Menge, die in knapp 1,5 Jahren bei einer täglichen Dusche verbraucht wird.

Ein Kilo Kakao verbraucht bei der Produktion bis zu 27.000 l Wasser, 21.000 l wird für ein Kilo Kaffeebohnen gebraucht. Kaum zu glauben, aber in einer einzigen Mango stecken ganze 300 l virtuelles Wasser. Für den Anbau von einem Kilo Avocados, also ca. drei Früchte werden mehr als 1.000 l Wasser gebraucht. 1.260 l fallen für die Herstellung einer 750 Gramm schweren Pizza Margherita an. Tomaten verbrauchen fast 340 Mal weniger Wasser als Kakao! Im Vergleich zu den bei Kaffee, Kakao und Fleisch verbrauchten Wassermengen fällt der Wasserverbrauch von Gemüse kaum ins Gewicht: Mit 110 Litern pro Kilo sind Tomaten das sparsamste Lebensmittel. Auch Karotten 130 l, Kartoffeln 210 l, grüner Salat 240 l, Erdbeeren 280 l, Gurken 350 l, Zitronen 360 l, Milch 600 l und Äpfel 700 l gehören zu den Lebensmitteln mit dem geringsten Wasserverbrauch. Eine kleine Rechnung macht die Differenz besonders deutlich: Für die gleiche Menge Wasser, die für ein Kilo Rindfleisch benötigt wird, können Sie ca. 140 Kilo Tomaten verbrauchen. Bei einem Kilo Kaffee sind es 190 Kilo Tomaten, bei einem Kilo Kakao sogar rund 245 Kilo! Sparen Sie an der richtigen Stelle Wasser, auch wenn es der Industrie nicht gefallen wird, dass Sie weniger Kakao, Kaffee, Mangos, Avocados, Rindfleisch, Pizza & Co. verbrauchen und stattdessen mehr auf Karotten, Kartoffeln, Salat, Erdbeeren und Mineralwasser zurückgreifen und in Ruhe duschen.

AUSZUG AUS DEM BUCH:

Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage).

Von Dr. Burckhardt Löber, Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar

Bauen auf fremdem Grund

ie Artikel 358 bis 365 CC regeln den Fall, in dem jemand guten oder bösen Glaubens auf einem fremden Grundstück baut. Art. 359 CC stellt die Vermutung auf, dass sämtliche Anpflanzungen und Bauten auf einem Grundstück von dessen Eigentümer und auf dessen Kosten durchgeführt wurden. Derjenige, der bösgläubig auf fremdem Grund baut, verliert die von ihm errichteten Baulichkeiten, ohne dass ihm gegen den Eigentümer Schadensersatzansprüche zustehen würden (Art. 362 CC). Der Eigentümer des Grundstücks kann von der bösgläubig handelnden Person verlangen, dass diese das Grundstück wieder in den ursprünglichen Zustand versetzen möge (Art. 363 CC). In dem Fall, in dem jemand gutgläubig auf fremdem Grund Baulichkeiten errichtet, hat der Grundstückseigentümer die Wahl, ob er von der gutgläubigen Person die Bezahlung des Grundstücks verlangt, mit der Folge, dass die gutgläubige Person Eigentümer des Grundstücks wird, oder aber ob er sich die Baulichkeit gegen entsprechende Entschädigung der gutgläubigen Person aneignet (Art. 361, 453, 454 CC). Der Tribunal Supremo macht von dieser gesetzlichen Regelung nach gefestigter Rechtsprechung (7.11.1995, 31.5.1949) in folgendem Fall eine Ausnahme (sogenannte „accesión

invertida“): wenn der Wert des auf fremdem Grund errichteten Gebäudes den Bodenwert wesentlich übersteigt, kann derjenige, der das Gebäude gutgläubig auf dem fremden Grundstück errichtet hat, gegen Auszahlung des Grundstückseigentümers den Bau behalten und wird Eigentümer des Grundstücks nebst Aufbauten. Für den Käufer eines Grundstücks bedeutet der Überbau eine Störung in seinem Eigentum gemäß Art. 1502 CC. Nach dieser Vorschrift hat er -soweit nichts anderes vereinbart ist- das Recht, die Zahlung des Kaufpreises auszusetzen, bis der Verkäufer die Störung beseitigt hat. Die Autoren Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar sind Partner der Rechtsanwaltskanzlei Löber Steinmetz & García, Partnerschaft von Rechtsanwälten mbB, Frankfurt, Köln.E-Mail: info@loebersteinmetz.de Tel: +49-(0)69 96 22 11 23, +49-(0)221 82 82 97 09 www.loeber-steinmetz.de In Kooperation mit Löber Steinmetz García Rechtsanwälte y Abogados S.L.P., Mallorca und Teneriffa, Tel. +34 971 72 03 72, Tel. +34 922 38 03 15 Buchbestellung: Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage) 216 Seiten , € 38,- . edition für internationale Wirtschaft Verlagsauslieferung W. Jenior Marienstraße 5, 34117 Kassel, Telefon: +49 (0) 561/739 16 21, Fax: +49 (0)561/774148 E-Mail: service@jenior.de , www.edition-spanien.de

ESET verrät, wie Anwender online sicher durch den Urlaub kommen

Cyberkriminelle machen keinen Urlaub: Tipps für online-sichere Ferien

ommer, Sonne, gute Laune: Für viele ist der langersehnte Urlaub zum Greifen nah. Auch in den Ferien landen die digitalen Alltagsbegleiter wie Smartphone, Tablet oder Notebook im Gepäck der Reisenden. Das wiederum lockt Online-Kriminelle an, die es auf deren Daten und das Geld abgesehen haben. Damit der Ferienspaß ungetrübt bleibt, geben die Security-Experten vom europäischen Sicherheitshersteller ESET hilfreiche Tipps. So erleben Urlauber vor, im und nach der Reise online keine bösen Überraschungen.

und Bankdaten abzugreifen. Feriengäste sollten deshalb auf Nummer sicher gehen und niemals vertrauliche Daten wie Kreditkarteninformationen dort eingeben und Online-Bankgeschäfte oder ähnliches darüber tätigen", erklärt Thomas Uhlemann, IT Security Specialist bei ESET. "Doch es gibt noch weitere Betrugsmaschen, die Urlauber in die Falle locken sollen, die schon vor der Reise anfangen."

ESET-Tipps für einen online-sicheren Urlaub 1. Vor dem Urlaub: Foto: PublicDomain Pictures

Foto: Unsplash-Joseph Ken

Touristen sind im Urlaub vor Taschendieben enorm auf der Hut. Doch wenn es um ihre digitale Sicherheit geht, lassen sie weniger Vorsicht walten. Dabei lauern Kreditkartenbetrug, Datenklau und Identitätsdiebstahl gefühlt an jeder Ecke. Ob am Flughafen, im Hotel, auf dem Campingplatz oder Internet-Café - Cyberkriminelle nutzen jede Gelegenheit, um sensible Informationen von Reisenden zu ergaunern. "Öffentliche WLAN-Hotspots sind im Urlaub sehr beliebt, unter Kriminellen allerdings auch. Sie manipulieren WLAN-Zugänge, um Anmelde-

Vorsicht vor fiesen Abzocken auf Online-Reiseportalen: Angebliche Urlaubsschnäppchen locken immer häufiger Erholungssuchende auf gefälschte Web-Reiseportale, auf denen sie ihre Kreditkarteninformationen nichtsahnend eingeben. Statt dem gebuchten Ferienparadies finden sie eine leere Urlaubskasse auf dem Konto vor.

Sichern Sie Ihre Daten ab: Installieren Sie eine SecuritySoftware oder aktualisieren Sie diese auf die neueste Version, um sich vor Phishing, Trojanern und anderer Malware zu schützen. Machen Sie Backups Ihrer Daten. Falls das digitale Gerät im Urlaub verloren geht, haben Sie immer noch die Daten zur Hand. Nutzen Sie auch eine Anti-Diebstahl-Lösung, um Ihr gestohlenes oder verlegtes Gerät wiederzufinden. Auf dem Notebook zur Sicherheit die Daten verschlüsseln.

WLAN-Hotspots sind nicht selten von Cyberkriminellen manipuliert, um an Daten und Geld zu gelangen. Anwender sollten daher die Verbindung zusätzlich mit einer vertrauenswürdigen VPN-Lösung sichern oder Ihr Datenroaming aktivieren und über den Mobilfunkbetreiber wie gewohnt surfen. Online-Shopping-Touren oder Finanzgeschäfte sollten Sie erst nach dem Urlaub besser tätigen. Vorsicht beim kontaktlosen Bezahlen: Kredit- und ECKarten gehören in eine Schutzhülle oder ein spezielles Portemonnaie mit integriertem RFID- und NFC-Blocker. Diebe haben spezielle Geräte, mit denen sie die darauf befindlichen Daten auslesen können. Setzen Sie darüber hinaus lieber auf weitaus sichere Bezahlmethoden wie Apple und Google Pay. Deaktivieren Sie Funknetze: Sind Sie nicht im Einsatz, schalten Sie Ihre Bluetooth- und WLAN-Funktionen besser aus. Dadurch bieten Sie Kriminellen weniger Angriffsflächen.

Foto: Unsplash-Dominik Dancs

Posten Sie weniger in sozialen Netzwerken: Sowohl vor dem Urlaub als auch mittendrin sollten Sie Ihre Freude auf den Urlaub zügeln. Reale und virtuelle Diebe warten nur auf Facebook und Co. darauf zu wissen, wer wann in die Ferien geht. Wenn schon posten, dann nur in privaten Gruppen, zu denen Fremde keinen Zugang haben. Haben Sie die Sperrnummern Ihrer Kreditkarte zur Hand: So können Sie im Falle eines Verlustes die Kredit- oder EC-Karte umgehend unbrauchbar machen.

Lassen Sie Ihre Geräte nie aus den Augen: Es reichen nur wenige Minuten, um Zugangsdaten auszuspionieren. Und nicht vergessen: Die Sommersonne schadet Tablets und Smartphone. Hohe Temperaturen sind „Gift" für die Elektronik und das Display. Finger weg von Software-Updates und Zertifikaten: Müssen Sie für eine WLAN-Verbindung erst die Software aktualisieren oder Zertifikate herunterladen, brechen Sie das Ganze besser ab. Nicht selten verbirgt sich dahinter Malware.

3. Nach der Rückkehr:

Richten Sie ein „Urlaubs-E-Mail-Konto" ein: So können Sie unbesorgt Bilder und Nachrichten verschicken. Denn selbst nach einem Hack sind keine weiteren persönlichen Daten darauf zu finden.

2. Vor Ort:

Foto: Pixabay- mohamed Hassan

Machen Sie einen Malware-Scan: Bevor Sie Ihre im Urlaub genutzten Geräte mit dem Heimnetzwerk verbinden, sollten Sie sie mit einer Security Software oder mindestens einem Online-Virenscanner auf Malware prüfen. Foto: Pixabay-Michelle Raponi

Im Internet-Café abmelden und hinterlassene Daten löschen: Entfernen Sie nach der Benutzung von Computern in einem Café die temporären Dateien des Browsers, den Browserverlauf und die Cookies. Melden Sie sich auf Webseiten ab, in denen Sie sich als eingetragener Nutzer eingeloggt haben. Sonst kann der nächste Internetsurfer womöglich noch auf Ihr Konto zugreifen. Nutzen Sie WLAN-Hotspots nur mit VPN-Verbindung: Nur mal kurz den Stand der Reisekasse checken oder schnell eine Rechnung bezahlen. Im Urlaub auf offene WLAN-Zugänge zu vertrauen, ist keine gute Idee. Denn

Ändern Sie Ihre Passwörter bei den verwendeten Diensten: Nach den Ferien ist eine willkommene Gelegenheit, Passwörter auf Social Media, bei E-Mail-Diensten etc. zu ändern. Sicher ist sicher! Wer im Urlaub und Alltag auf Nummer sicher gehen will: Mit ESET Mobile Security bietet der europäische IT-Security-Hersteller eine Rundum-Sorglos-Paket für Smartphones und Tablets mit Android. Neben Virenschutz bietet die Security Software zusätzlich effektives AntiPhishing, eine App-Sperre und ein umfassendes AntiDiebstahl-Modul. So haben viele Anwender dank ESET nach einem Diebstahl ihr Gerät wiederbekommen. Weitere Informationen auf: www.eset.de Quelle: Jena pts015

Foto: Pixabay-Dirk Daniel Mann

Flugärger: Das bringt der ADAC Entschädigungsrechner Ryanair kassiert die meisten Klagen Durchschnittliche Entschädigungshöhe liegt bei rund 709 Euro

st der Flug verspätet, wird verschoben oder fällt komplett aus haben Passagiere Ansprüche gegen die Airline. Seit letztem Jahr können Fluggäste mit dem ADAC Entschädigungsrechner ihre Rechte mit nur wenigen Klicks und kostenfrei überprüfen und anschließend entscheiden, ob und wie sie tätig werden wollen. Das geht entweder selbst über den ADAC Musterbrief, durch Einschaltung der Schlichtungsstelle für den öffentlichen Personenverkehr, Beauftragung eines ADAC Vertragsanwalt oder mit Hilfe des ADAC Partners MYFLYRIGHT. Von letzterem gibt es nun eine erste Bilanz des Angebots. Und die zeigt: Im Schnitt gibt es bei den eingereichten Fällen rund 709 Euro an Entschädigung zurück. Die meisten eingereichten Fälle von MYFLYRIGHT stehen in Zusammenhang mit deutschen Airlines. Foto: Unsplash Phil Mosley

Spitzenreiter ist Eurowings mit rund 17 Prozent der Fälle, gefolgt vom Mutterkonzern Lufthansa mit rund 12 Prozent. Insgesamt machen die großen Airlines (Lufthansa, Eurowings, Ryanair, Condor, easyJet, etc.) mit knapp 80 Prozent die meisten Fälle aus. Dabei landete die Billigairline Ryanair am häufigsten vor Gericht. Der ADAC Partner MYFLYRIGHT reichte in circa 12 Prozent aller Klagen eine Klage gegen die irische Fluggesellschaft ein. Hauptgrund: Während mit anderen Fluggesellschaften oftmals eine außergerichtliche Einigung erzielt werden kann, geschieht dies mit Ryanair nie. Somit landet jeder gültige Anspruch gegen Ryanair vor Gericht. Lufthansa landet mit circa 10 Prozent der Gesamtklagen auf Platz 2. Auch Lufthansa zahlt mittlerweile außergerichtlich nicht

mehr aus. Eurowings liegt mit rund 7 Prozent und damit etwas Abstand auf dem dritten Platz. Grundsätzlich können Fluggäste bei Flügen aus oder in die EU bei Annullierung, Überbuchung oder mehr als dreistündiger Verspätung eine pauschale Ausgleichszahlung (250, 400 oder 600 Euro) nach der EU-Fluggastrechteverordnung verlangen. Es muss sich dabei um einen Flug handeln, der aus der EU startet oder von einer europäischen Airline mit einem Ziel in der EU durchgeführt wird. Daneben sind weitere Erstattungen möglich. Den Entschädigungsrechner für Fluggäste sowie alle weiteren Informationen zum Thema Reiserecht gibt es unter www.adac.de/fluggastrechte Quelle: ADAC

Foto Unsplash-Omar Prestwich

Finanztest:

Auslandskrankenversicherungen immer besser

ie kostet oft weniger als zehn Euro im Jahr, doch sie spart Urlaubern im Ernstfall womöglich Tausende Euro. Worauf kommt es bei Auslandskrankenversicherungen an? Auslandskrankenversicherungen sind für gesetzlich Versicherte auf Reisen in andere Länder sehr ratsam. Die Policen seien in den zurückliegenden Jahren «immer besser geworden», berichtet die Zeitschrift «Finanztest» mit Blick auf eine aktuelle Untersuchung von 97 Tarifen (Ausgabe 5/2022). Mehr als die Hälfte erzielte die Bestnote «sehr gut». Die Empfehlung lautet: Wer einen alten Vertrag hat, sollte die Konditionen überprüfen und im Zweifel eine neue Police abschließen. Das geht bis zu einem Tag vor der Abreise. Die Versicherungen kosten für Singles oft weniger als zehn Euro pro Jahr, für ältere Menschen werden Aufschläge fällig. Familientarife gibt es meist schon für weniger als 30 Euro pro Jahr. Worauf kommt es an? Laut Finanztest sollte die Auslandskrankenversicherungen folgende Punkte erfüllen: Sie zahlt bei Pandemien, leistet unbegrenzt

für Behandlungsund Transportkosten, schließt bestimmte Krankheiten nicht aus, erstattet die Kosten für einen provisorischen Zahnersatz, hat keine Selbstbeteiligung und übernimmt Rücktransporte auch schon dann, wenn sie medizinisch sinnvoll erscheinen.

Die meisten Tarife zahlen bei CoronaInfektion Einige Länder verlangen dem Bericht zufolge für die Einreise ausdrücklich eine vorliegende Auslandskrankenversicherung mit Covid-19-Schutz und Mindestdeckungssumme. Die meisten untersuchten Tarife zahlen bei einer Corona-Infektion, aber nicht alle: In einer Police wurde die Leistung bei einer Covid-19-Erkrankung im Urlaub ausgeschlossen. Wenige Tarife zahlen nicht, wenn es vor Abreise bereits eine Reisewarnung für das Urlaubsland gab. In dem Zusammenhang zu beachten: Die Auslandskrankenversicherung zahlt für medizinische Behandlungen. Sie leistet indes nicht, wenn man wegen einer Quarantäne im Urlaubsland später zurückfliegen muss. Hier würde demnach gegebenenfalls

eine Reiserücktrittsversicherung mit entsprechendem Quarantäneschutz für die Mehrkosten aufkommen.

Policen füllen Versorgungslücke Aber warum reicht für den Fall gesundheitlicher Probleme auf der Reise nicht die gesetzliche Krankenversicherung aus, zumindest in Europa? Prinzipiell genügt sie. In den EU-Mitgliedsstaaten sowie in Island, Liechtenstein, Norwegen und der Schweiz haben Versicherte mit einer Europäischen Krankenversicherungs karte – sie ist in der Regel auf der Rückseite der Versichertenkarte zu finden – zumindest Anspruch auf medizinisch notwendige Leistungen. Aber: Oft stellen die Ärzte und Kliniken nach Angaben von Finanztest Privatrechnungen aus und die Kasse erstatte diese Kosten nur zum Teil oder gar nicht. Außerhalb Europas wiederum leistet die gesetzliche Krankenversicherung nur in einigen Ländern, mit denen entsprechende Sozialversicherungsabkommen bestehen – dazu zählt etwa die Türkei. Krankenrücktransporte

Foto: Pixabay- Chikilino

werden dem Bericht zufolge von der gesetzlichen Krankenversicherung generell nicht übernommen. Anders sieht es bei Privatversicherten aus, wobei die ihren Schutz auf Lücken prüfen sollten. Denn Rücktransporte seien nicht immer inbegriffen.

Notrufnummer parat haben Wer eine Auslandskrankenversicherung hat, sollte die 24-StundenNotrufnummer seines Versicherers immer dabei haben. Im Geldbeutel zum Beispiel. So kann man im Ernstfall anrufen. Das bietet sich etwa vor einem absehbaren Krankenhausaufenthalt an. Generell wichtig: Wer Leistungen im Ausland vorstreckt, sollte nachvollziehbare Quittungen verlangen. Auf denen sind persönliche Daten wie Name und Geburtsdatum, Diagnose, Details zu den Leistungen und Behandlungen, das Honorar sowie Verordnungen für Medikamente und Hilfsmittel aufgeführt – idealerweise in Deutsch oder Englisch. Am besten ist es, sich vor der Behandlung mit dem Versicherer abzustimmen. Sofern das möglich ist. Quelle: dpa-Touristiklounge

Verkehrssünden im Ausland schmälern die Reisekasse

trengere Vorgaben, höhere Strafen: Wer im Ausland Auto fährt, sollte die dortigen Verkehrsregeln kennen. In einigen europäischen Ländern sind bei Verstößen 500 Euro oder deutlich mehr fällig. Bußgelder können auch in Deutschland vollstreckt werden. Darauf macht das Infocenter der R+V Versicherung aufmerksam. Rund die Hälfte der Deutschen fährt mit dem eigenen Auto in Urlaub. Andere nehmen vor Ort einen Mietwagen. „Was vielen nicht bewusst ist: Die Verkehrsregeln unterscheiden sich in den europäischen Ländern zum Teil erheblich", sagt Rico Kretschmer, Abteilungsleiter Schadenmanagement bei der R+V Versicherung. „Zudem ändern sich die Regelungen mitunter je nach Tageszeit und Wetterlage." Foto: Pixabay-Shutterbug75

Auf einigen österreichischen Autobahnen müssen Autofahrerinnen und Autofahrer beispielsweise nachts langsamer fahren. In Italien oder Frankreich gelten besondere Beschränkungen bei Nässe und Regen. Auch Fahranfängerinnen und Fahranfänger müssen sich auf Sonderregeln einstellen. „Die Strafen müssen Reisende auch dann bezahlen, wenn sie eine bestimmte Regel nicht kannten", erklärt R+V-Experte Kretschmer. „Da hilft nur, sich im Vorfeld umfassend zu informieren."

Vollstreckung ab 70 Euro Seit 2010 werden die Bußgelder aus dem europäischen Ausland auch in Deutschland konsequent vollstreckt. Ab 70 Euro unterstützen die deutschen Behörden dabei. „Der Betrag gilt inklusive Verfahrenskosten. Da-

durch ist er schnell erreicht - selbst bei kleinen Verkehrsverstößen", warnt Kretschmer. Eine Ausnahme ist das beliebte Urlaubsland Österreich: Hier liegt die Grenze schon bei 25 Euro plus Verwaltungskosten. Kretschmer ergänzt: „Eingetrieben werden aber grundsätzlich nur Geldbeträge. Fahrverbote können nur im jeweiligen Land durchgesetzt werden, und auch die Punkte kommen nicht in die Flensburger Verkehrssünderdatei."

Spezielle Regelungen in einigen Ländern Große Unterschiede zwischen den europäischen Ländern gibt es bei der erlaubten Höchstgeschwindigkeit auf Autobahnen und den Geldbußen. Hier ist die Schweiz besonders teuer. Bei schweren VerFoto: Unsplash-Hannah Gibbs

Foto: Unsplash-Sonnie Hiles

kehrsverstößen sind bis zu 10.000 Schweizer Franken möglich - also rund 9.300 Euro. „Wer auf einer Autobahn statt der erlaubten 120 Stundenkilometer 200 fährt, wird als Raser eingestuft. Es drohen ein Jahr Haft, und das Fahrzeug kann eingezogen werden", erläutert R+V-Experte Kretschmer. Hinzu kommen ganz spezielle Regelungen: So verlangt Spanien zwei Warndreiecke in allen einheimischen Fahrzeugen und damit auch in Mietwagen. Urlauberinnen und Urlauber sollten dies direkt bei der Anmietung klären. In Griechenland hingegen können Touristinnen und Touristen schnell eine Parksünde begehen: Halteverbotsschildermit einer senkrechten Linie in der Mitte gelten nur in ungeraden Monaten, die mit zwei Linien in geraden.

Weitere Tipps des R+V-Infocenters: • Warnwesten sollten zur Standardausrüstung gehören. In den meisten Ländern sind sie bereits Pflicht. • Drastische Strafen drohen Autofahrerinnen und Autofahrern bei Alkohol am Steuer. In Italien kann das Auto enteignet und zwangsversteigert werden. In Spanien wird eine alkoholisierte Autofahrt unter Umständen mit Gefängnis bestraft. • Telefonieren am Steuer ist seit 2018 in allen europäischen Ländern verboten. Als letztes Land hat Schweden diese Regelung erlassen. • In Österreich kann die Polizei eine "Blaulichtsteuer" in Höhe von 36 Euro verlangen, wenn sie bei einem Bagatellunfall unnötigerweise gerufen wurde. • In Spanien gibt es 50 Prozent Rabatt auf Bußgelder, wenn sie innerhalb von 20 Tagen bezahlt werden. Andersherum in Griechenland: Die Geldbußen verdoppeln sich, wenn sie nicht innerhalb von zehn Tagen beglichen werden. Wer über eine rote Ampel fährt, muss dann 1400 statt 700 Euro bezahlen.

Foto Pixabay-Boomie

Quelle: R+V Infocenter

TUI-Report: Urlaub ohne Kinder - ein wachsender Trend. Warum es für Eltern wichtig ist, auch allein zu verreisen Foto: Pixabay-Steffen Wachsmuth

och immer gilt es als gesellschaftliches Tabu: Der Wunsch, ohne seine Kinder zu verreisen. Dabei kann so eine Auszeit die perfekte Gelegenheit sein, dem stressigen Alltag zu entfliehen und mehr Zeit als Paar zu genießen. Doch warum verspüren so viele Eltern ein schlechtes Gewissen, wenn sie allein reisen? Der neue Ratgeber von TUI geht dieser Frage einmal nach und klärt auf, warum Kinder und Eltern von getrennten Urlauben profitieren können.

Drei Viertel der Eltern sehnen sich nach einer Auszeit Ohne die Kinder in den Urlaub fahren: Dürfen Eltern das? Wenn ja, ab wann? Was sagt das über sie als Eltern aus – und wie geht es eigentlich den Kindern damit? Viele Paare beschäftigen diese Fragen, die schnell ein ungutes Gefühl auslösen. Einerseits fürchten sie sich vor negativen Reaktionen aus ihrem Umfeld. Andererseits haben sie Angst, dass ihre Kinder sie vermissen und sich vernachlässigt fühlen. Tatsache ist aber auch: Der Druck, als Eltern alles richtig zu machen, führt zu einer spürbaren Belastung. Laut einer Studie fällt es 87 % der Befragten zunehmend schwerer, Beruf und Privatleben miteinander in Einklang zu bringen. Eine Auszeit lässt der stressige Familienalltag meist kaum zu.

Foto: Pixabay-Bob Dmyt

Wunsch nach Me- und UsTime wächst 40 % der Eltern fühlen sich häufig bis sehr häufig Stress ausgesetzt. Insbesondere die hohen Erwartungen an sich selbst, ein gutes Vorbild für die Kinder zu sein, setzen viele unter Druck. Das löst den Wunsch nach mehr Me- bzw. Us-Time aus. 75 % der Eltern sind überzeugt: Sie wären weniger gestresst, wenn sie ausreichend Zeit für sich selbst hätten. Da kann ein Urlaub ohne Kinder die perfekte Gelegenheit sein, endlich zu entspannen und aufzutanken. Und davon profitieren sowohl Eltern als auch Kinder. Schließlich ist ihr Wohlbefinden eng mit dem ihrer Kinder verknüpft. Neben dem Vorteil entspanntere Eltern zu erleben, sind es zum Teil die Kinder selbst, die sich auf eine Freizeit ohne Mama und Papa freuen. Knapp 38 % der befragten Kinder haben bis zum neunten Lebensjahr schon Erfahrungen mit Urlaub ohne Eltern gemacht. Insbesondere Jugendliche erhoffen sich von einer Reise abseits des Familienlebens Erholung und Entspannung.

Foto: Pixabay- Erich Westendarp

Foto: Pixabay

Getrennter Urlaub stärkt mentale Gesundheit Reisen hilft dem mentalen und emotionalen Wohlbefinden – da sind sich die meisten einig. Umso besser, wenn man im Urlaub auch den eigenen Interessen nachgehen kann. Übrigens: Mehr als 66 % der Eltern wünschen sich heimlich, Alkohol zu trinken, ohne ständig nach den Kindern schauen zu müssen. Ebenfalls gehören zu den Top-Wünschen vieler Eltern dann aufzustehen, wann sie möchten und die Partnerschaft zu pflegen. Damit der perfekte Urlaub ohne Kinder problemlos klappt, gilt es, die nötigen Vorbereitungen zu treffen. TUI gibt eine Checkliste an die Hand, damit der Traumurlaub – ganz gleich ob alleinerziehend oder in einer Partnerschaft – auch zur Realität wird.

Über den Report „Urlaub ohne Kinder“

Foto: Pixabay Perfecto Capucine

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Was wünschen sich Eltern in ihrem Urlaub zu zweit? Wieso ist Urlaub ohne Kinder nicht nur gesund für Eltern, sondern kann auch für Kinder ein positives Erlebnis sein? In diesem Ratgeber mit Checkliste und Experten-Statements erfahren die Leser alles zu dem Thema Urlaub ohne Kinder. Den vollständigen Ratgeber finden sich unter https:// www.tui.com/urlaub-ohnekinder/ Quelle: TUI AG

Foto: Pixabay-Sabine Hüttner

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Jeder zweite

Deutsche grüßt via Video-Call

ieben von zehn Urlaubern verschicken laut BITKOM-Umfrage Urlaubsgrüße per Messenger

47 Prozent der Sommerurlauber wollen direkt vor Ort via Video-Call die Reiseerlebnisse mit Familie und Freunden zu Hause teilen - im Vorjahr grüßte erst rund ein Drittel (36 Prozent) per Video-Call, wie eine neue Erhebung des Berliner Digitalverbands BITKOM http://bitkom.org unter 1.000 Menschen in Deutschland ab 16 Jahren zeigt.

Foto: Pixabay-Sammy-Sander

WhatsApp hoch im Kurs Unter den Jüngeren zwischen 16 und 29 Jahren planen sogar 69 Prozent per Facetime, Skype und Co aus dem Urlaub nach Hause zu telefonieren. Klassisch über das Telefon ohne Video grüßen rund zwei Drittel (65 Prozent) der Urlauber. 71 Prozent versenden ihre Grüße als Fotos, Videos und Nachrichten über Messenger-Dienste wie WhatsApp, Signal oder Telegram. 41 Prozent nutzen dafür soziale Netzwerke wie Facebook, Instagram oder Twitter. Die klassische Postkarte wird zunehmend über Apps versendet: 15 Prozent nutzen solche PostkartenApps, mit der Grußkarten selbst gestaltet und anschließend über den App-Anbieter postalisch verschickt werden; im Vorjahr waren es erst 9 Prozent. Die Hälfte klebt jedoch noch selbst die Briefmarke auf Karte oder Brief und sucht am Urlaubsort den nächsten Briefkasten.

SMS weit abgeschlagen Über SMS (zwölf Prozent) und per E-Mail (zwei Prozent) versenden weniger Menschen ihre Urlaubsgrüße. Insgesamt planen 88 Prozent Grüße an Freundinnen, Freunde und Familie in der Heimat zu verschicken. Die Zahl der Urlaubsgrüße dürfte 2022 wieder steigen. So wollen 62 Prozent der Deutschen in den Sommerurlaub fahren - 2021 waren es nur 47 Prozent. Damit steigt der Wert fast auf ein Vor-Corona-Niveau: Vor Ausbruch der Pandemie (2019) planten 69 Prozent einen Sommerurlaub; im Jahr 2020 waren es noch 55 Prozent. Quelle: Berlin pte017/27 http://bitkom.org

Foto: Unsplash-Linda Xu

Foto: © iStock / ID 924645428 Fotograf: olegbreslavtsev

IT-Sicherheit auf Reisen: So schützen Sie Ihr Smartphone, Tablet und Co. im Urlaub

ommer, Sonne, Urlaubslaune: Wer eine Reise plant, freut sich darauf, neue Orte zu entdecken, neue Kulturen kennenzulernen oder einfach die Seele baumeln zu lassen. An IT-Sicherheit denkt wohl kaum jemand. Dabei sind Smartphones und Tablets auf Reisen vermehrt Gefahren ausgesetzt. Wie der Schutz mobiler Geräte unterwegs gelingt - Softwareanbieter Panda Security gibt hilfreiche Tipps.

1. Sensible Daten nicht über fremdes WLAN übertragen Fremde WLAN-Netzwerke, insbesondere öffentliche, bergen versteckte Gefahren. Hacker können mit wenig Aufwand den Datenverkehr abfangen. Sensible Daten wie Passwörter können so unbeabsichtigt zu Dritten gelangen. Besser: Sensible Daten bereits vor dem Urlaub zu Hause übertragen.

2. Keine Geräte an öffentliche PCs anschließen Der Check-in ist erledigt, doch das Flugzeug startet erst in ein bis zwei Stunden? Die Wartezeit lässt sich prima an einem der öffentlich zugänglichen Rechner überbrücken, die viele Flughäfen bereitstellen. Das Surfen am fremden Rechner schont zudem den Akku des eigenen Telefons. Aber Vorsicht: Keine sensiblen

Daten eingeben und möglichst kein Gerät an den fremden Rechner anschließen - weder USB-Stick noch Smartphone. Hacker könnten sonst unbemerkt das Gerät mit einem Virus infizieren, während man nichts ahnend im Internet surft.

3. Den eigenen Standort nicht veröffentlichen Die Freigabe des Standorts in sozialen Medien ist nicht empfehlenswert. Ein Einbrecher könnte die Gelegenheit nutzen, während er gerade den Urlaubs-Livestream aus 10.000 Kilometern Entfernung verfolgt. Besser: Bekannten und Freunden nicht öffentlich, sondern nur privat von Urlaubsplänen berichten sowie Fotos und Videos teilen.

4. Der Bank Bescheid sagen Je nach Einstellung des Bankkontos empfiehlt sich vor dem Auslandsaufenthalt ein Hinweis an die Bank. So können Reisende sicherstellen, dass ihre Kreditkarte im Ausland nicht aufgrund unbekannter Aktivitäten gesperrt wird. Solch eine Sperrung lässt sich oft nur aufheben durch einen persönlichen Besuch in einer Filiale im Heimatland - ziemlich unpraktisch, wenn man gerade auf der anderen Seite des Globus ist.

5. Die Funktion „Mein Gerät

finden" einschalten Leider steigt auf Reisen die Gefahr, dass Handy oder Tablet verloren gehen oder gestohlen werden. Wer sein Gerät wiederfinden möchte, kann Funktionen wie „Mein Gerät finden" nutzen. Man kann zudem mitreisenden Kindern oder Freunden den eigenen Standort mitteilen - die Gefahr, sich in fremden Gefilden zu verlieren, sinkt so erheblich. Reisen macht Spaß, kann aber zum Albtraum werden, wenn man nicht richtig vorbereitet ist. Die Installation von Antivirensoftware auf mobilen Geräten ist für eine sorgenfreie Auszeit unerlässlich. Für verschiedene Anforderungen hat Panda Security vier verschiedene Pakete geschnürt: von „Panda Dome Essential" mit Virenschutz, WLAN-Schutz vor Hackerangriffen und Virenscan für externe Geräte bis hin zu „Panda Dome Premium" mit Schutz vor Viren, komplexen Bedrohungen und Onlineattacken, Premium VPN für anonymes Surfen, vollständigem Schutz von persönlichen Daten und Kennwörtern, Update-Manager und technischem Support rund um die Uhr. Last but not least: Betriebssystem und Apps sollten stets auf dem neuesten Stand und die Daten gesichert sein. So kann der nächste Urlaub kommen. Quelle: Panda Security

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Maserati MC20 Cielo: Weltpremiere für einen einzigartigen Spyder

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Der MC20 eröffnete neue Horizonte; jetzt ist es an der Zeit, noch einen Schritt weiter zu gehen – in eine ganz andere Liga

”

er neue MC20 Spyder steht für ein beeindruckendes Konzept von Leistung und für ein einzigartiges Fahrerlebnis: ein Erlebnis, das alle Sinne so berührt, wie nie zuvor. Mit seinem Namen verdeutlicht der MC20 Cielo seine sportliche Berufung und seine Besonderheit: MC steht für Maserati Corse, die Rennabteilung der Marke. 20 bezieht sich auf 2020 - das Jahr, in dem die Marke in eine neue Ära eintrat. Und Cielo, Italienisch für Himmel, unterstreicht die Tatsache, dass es sich um ein Modell handelt, das dem Fahrspaß unter freiem Himmel gewidmet ist und dabei alle Vorzüge eines performanceorientierten Supersportwagens beibehält. Ausgestattet mit dem revolutionären Nettuno V6-Motor bietet der Cielo eine perfekte Mischung aus Sportlichkeit und Luxus, dank einer für das Segment einzigartigen Spezifikation: das innovative, versenkbare Dach. Es besteht aus elektrochromen Glas, das sich dank der Polymer Dispersed Liquid Crystal Technologie (PDLC) auf Knopfdruck von durchsichtig in undurchsichtig verwandeln kann. Auch in Bezug auf Wärmedämmung sowie Öffnungs- und Schließgeschwindigkeit in nur zwölf Sekunden schafft das Dach Klassenbestwerte. Der neue Spyder wird vollständig in Italien hergestellt: Er wurde im Maserati Innovation Lab in Modena entwickelt und wird im historischen Werk in der Viale Ciro Menotti produziert - wie auch das Coupé.

MC20 Cielo ist auf Perfektion ausgelegt. Die offene Version wiegt nur 65 Kilogramm mehr als das Coupé, was durch akribische Abstimmung während der Konstruktionsphase realisiert wurde. Das Carbon-Chassis garantiert neben seinem hervorragenden Leistungsgewicht auch kompromisslose Torsionssteifigkeit und bietet eine Kombination aus außergewöhnlichem Handling im Alltag sowie auf der Rennstrecke. Es ist für alle drei Konfigurationen (Coupé, Spyder und die zukünftige Elektroversion) identisch. Der neue Spyder begeistert mit elegantem und gleichzeitig sehr sportlichem Design. Er ist ein wahrer Blickfang durch die Reinheit seiner Formen und die raffinierte Aerodynamik. Diese wurde in aufwändigen Windkanaltests mit offenem und geschlossenem Dach optimiert. Kein Designdetail ist überflüssig, alles hat seine Funktion. Einziges Zugeständnis an einen Überraschungseffekt sind die Schmetterlingsflügeltüren, wie sie auch das Coupé besitzt. Sie ermöglichen einen deutlich einfacheren Einund Ausstieg und geben den Blick frei auf das Carbon-Cockpit sowie die teilweise freistehenden Vorderräder. Aus ästhetischer Sicht weist die LaunchVersion eine neue Dreischicht-MetallicLackierung namens Acquamarina auf. Sie ist Teil des Individualisierungsprogramms Maserati Fuoriserie. Die Farbe interagiert mit dem Licht. Die Basis ist ein vom Rennsport inspiriertes Pastellgrau, das an die sportliche DNA des MC20 erinnert. Begleitet wird der Ton von einem schillernden aquamarinen Glimmer, der die Farbe belebt und sie so außergewöhnlich macht. Das Fahrzeug besitzt auch neue aktive Sicherheitssysteme. Neben Parksensoren, Rückfahrkamera und Totwinkelüberwachung, über die seit dem Modelljahr 2022 auch das Coupé verfügt, führt der neue Spyder eine autonome Notbremse, Verkehrszeichenerkennung und eine neue 360°-Kamera ein. Mit an Bord sind außerdem das Multimediasystem Maserati Intelligent Assistant (MIA) und der Online-Dienst Maserati Connect. MC20 Cielo ist mit einem optionalen High Premium Sonus faber Audiosystem ausgestattet. Das System des MC20 wurde speziell optimiert, um den einzigartigen Akustik- und Positionierungsanforderungen des Spyder-Innenraums gerecht zu werden. Insgesamt sind zwölf Lautsprecher so positioniert, dass sie jenen natürlichen Klang erzeugen, der die Audiosysteme von Sonus faber auszeichnet. Quelle: Text-Fotos: © 2022 Copyright Maserati

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deres, entdecken Sie diese wunderschönen Küstenstreifen. Die Costa del Sol ist ideal für jeden Radfahrer.

Tipp für eine Radtour: Der „Gran Senda litoral“ entlang der Küste Möchten Sie den „Gran Senda de Málaga“ mit der ganzen Familie entlang radeln? Die meisten Strecken des Gran Senda de Málaga verfügen über einen Weg eigens für Radfahrer, wobei Sie sowohl die Möglichkeit haben, mit dem Rad Strecken, die zwischen Torre del Mar und Nerja zu erkunden. Zwischen Torre del Mar, Algarrobo und Torrox gibt es ziemlich lange Promenadenabschnitte, die als Küstenweg genutzt werden und entlang Puerto de la Caleta dem Strand von Algarrobo Costa und mehrerer Wachtürme führen, wie z.B. La Ladeá de Algarrobo, den in Lagos (Vélez-Málaga) oder den in El Morche (Torrox) oder die wichtigen archäologischen Stätten des Leuchtturms von Torrox. Der Küstenweg von Torrox nach Nerja verläuft teilweise entlang spektakulärer Klippen mit herrlichen Ausblicken, vorbei am Fluss Chillar und schließlich entlang der Promenade, die am Balcón de Europa endet. Erkunden Sie die Umgebung und machen Sie sich einen unvergesslich schönen Tag mit einer Radtour. Tel.: (+34) 952 54 74 84

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Foto: Marc Geschäftsinhaber

V O L C O N S TA G d e f i n i e r t d a s Offroad-Erlebnis neu Der Stag wurde von Enthusiasten für Enthusiasten gebaut und ist speziell mit den führenden Technologien von heute ausgestattet. Volcon ePowersports baut ausschließlich topaktuelle Offroad-Fahrzeuge der Extraklasse. Der Stag nutzt die neueste EV-Technologie und bietet die gleiche aufregende Leistung wie ein Standard-UTV ohne Lärm (oder Umweltverschmutzung), sodass Sie die Natur mit allen Sinnen erkunden können.

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O X P ATA G O N I A ELEKTROMOTORRAD Das spanische Startup OX mit Sitz in Madrid bringt ein neues Elektromotorrad mit klassischem OffroadDesign auf den Markt. Ein LED-Scheinwerfer ist in eine sportliche Verkleidung im Rallye-Raid-Stil eingelassen, zusammen mit Sturzbügeln und Unterfahrschutz zum Schutz der Antriebskomponenten. Ein 72-VoltAkku mit 60 Ah treibt einen 11-kW-Nabenmotor an und braucht fünf Stunden, um vollständig aufzuladen die Höchstgeschwindigkeit ist mit 110 km/h angegeben. Weitere Informationen finden Sie unter https://ox-motorcycles.com

OUTDOORS TRENDS 04

XIAOMI Electric Scooter 4 Pro Mit einer Höhe von 1.240 mm u. einer Länge von 1.198 mm ist er größer als der 2 Pro. Zeitgleich ist der Griff 54 mm weiter u. das Deck 19 mm breiter. Er zeigt sich folglich in größeren Dimensionen, was zeitgleich eine verbesserte Fahrdynamik als auch Sicherheit garantieren soll. Denn angetrieben wird der Electric Scooter 4 Pro von einem 700 W starken Elektromotor. Dieser beschleunigt den E-Scooter auf 25 km/h Top-Speed. Weitere Informationen finden Sie unter www.mi.com/global

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06 03

Riese & Müller - Das Swing. Erweitert die Stadtgrenze bis hinter den Horizont. Ein Hollandrad steht nicht mehr nur für gemütliches Radeln durch die Stadt. Das Swing fährt hinaus auf Touren, über Berg und Tal. Das geschmeidige Fahrgefühl des kraftvollen Bosch Motors findet seine Vollendung in der feinfühligen Federgabel und der gefederten Sattelstütze. Und wie es sich für ein klassisches Hollandrad gehört, besitzt es passende Körbe für Lenker und Gepäckträger. Weitere Informationen finden Sie unter www.r-m.de oder auf www.biciterraneo.com in Torre del Mar-Malaga

Mohican Wohnwagen 400kg Weil weniger mehr ist…

Der gerade einmal rund 400 kg leichte High-Quality Mohican Wohnwagen überzeugt vor allem mit seinen kompakten Abmessungen. Der 3.5m lange, 1.8 m breite und 1.6 m hohe Caravan kommt mit einem 195 x 135 cm großen Doppelbett sowie einem 45-Liter-Frischwassertank u. Solarpanel auf dem Dach. Weitere Informationen finden Sie unter www.hotomobil.com

Teil 2 von 2 Eine wiederkehrende Frage

Ist jetzt Walsaison? In der Straße von Gibraltar sind das ganze Jahr über Wale

inige interessante Fakten über unsere 8 regelmäßig gesichteten Wale aus dem vorherigen Artikel:

Foto: Junger ORCA am Boot

1. Gewöhnlicher Delfin: einer der schönsten wegen seiner Farbenpracht und seines akrobatischen Verhaltens, Geschwindigkeit: bis zu 65 km/h, Tauchtiefe/ Dauer: 200 m/8 Minuten. Sie werden bis zu 2,5 m lang und 100 kg schwer, maximal 30 Jahre alt. Schwimmen gerne vorne am Bug mit, wenn unser Kurs mit dem ihren übereinstimmt. 2. Gestreifte Delfine: bilden gemischte Gruppen mit gewöhnlichen Delfinen und lassen sich wie die Gewöhnlichen nicht in Gefangenschaft trainieren. Sie sind ein wenig größer, auch so schnell, maximal 40 Jahre alt und tauchen 10 Minuten bis in 200 m Tiefe. Färbung: ihr französischer Name ist Dauphin Bleu-Blanc. Geburtsmaße: 1 m und 11 Kg. 3. Große Tümmler: werden 2 - 4 m lang und bis zu 50 Jahre alt. Sie sind für ihre Akrobatik in Delfinarien bekannt, zu der sie mit Hilfe von Hunger gezwungen werden, und erreichen in Gefangenschaft selten mehr als 20 Jahre. In freier Wildbahn tauchen sie 20 Minuten bis in 300 m Tiefe, ihre Neugeborenen sind 1,3 m lang und maximal 30 Kg schwer.

6. Pottwale: erreichen eine Länge von 18 m, ein Gewicht von 55 t und ein Alter von 77 Jahren. Ihr großer Kopf nimmt 1/3 der Körperlänge ein, darin ein Sonarsystem, mit dem sie bis in 3000 m Tiefe Riesenkalmare orten können. Ihre Tauchgänge können 80 Minuten dauern. Neugeborene: 4 m, 1 t. Foto: 9 Pottwale 04.23.2016

4. Pilotwale: tiefschwarz mit ausgeprägter Wölbung der Stirn, um ihr Sonar zu fassen, mit dem sie bis in 900 m Tiefe jagen. Erreichen ein Höchstalter von 50 Jahren und können 6 m lang und 3,5 t schwer werden. Geburtsmaße: 2 m und 75 Kg. 5. Orcas: maximal 9 m lang und 9 t schwer, die Weibchen können 80 Jahre erreichen (Männchen maximal 50). Kälber sind bei der Geburt so groß wie ausgewachsene Große Tümmler und bleiben ein Leben lang bei ihrer Mutter. Von den erfahrenen Älteren lernen sie Jagdtechniken und Kommunikationsdialekte. Tauchgänge gehen bis in 260 m Tiefe, es gibt Hinweise auf 1000 m.

7. Finnwale: erreichen 20 m Länge und 80 t Gewicht (Blauwal: 30 m und 100 t) und ein Alter von 100 Jahren! Ernähren sich von Schwärmen kleiner Fische und Krill, die sie mit ihren Barten aus dem Wasser filtern. Dafür tauchen sie im Mittelmeer 15 Minuten bis zu 450 Meter tief. Neugeborene messen 6,5 m und wiegen 1.5 t. Größenvergleich der ersten 7 (die häufigsten)

Größenvergleich der ersten 7 (die häufigsten)

8. Zwergwale: Etwas größer als Orcas (10 m und 10 t), können 20 Minuten tauchen. Ihre Lebenserwartung beträgt 60 Jahre. Neugeborene sind etwa 3 m lang und 450 Kg schwer. Sie werden vor Tarifa nicht selten von Großen Tümmlern begleitet, so dass man genau hinschauen muss, um sie unter ihnen auszumachen.

schwemmte in La Caleta neben dem Hafen von Tarifa am 17. und 29.03.2008. 11., 12. und 13. BlainvilleSchnabelwale, Nördliche Entenwale und Zwergpottwale wurden von uns noch nicht gesichtet.

16. Grauwale: wurden im Atlantik ausgelöscht, es gibt sie noch im Ostpazifik vor Kalifornien, wo sie sich gut vom Walfang erholt

de «Wally» getauft! Zu Zeiten der Phönizier waren mit Sicherheit mehr Wale in der Straße von Gibraltar zu beobachten.

Foto: Junger Buckelwal an unserem Schiff, ward nie wieder gesehen

14. Buckelwal: am 04.08.2016 hat ein junger Buckelwal vor den aggressiven Pilotwalen

Foto: Zwergwal am 15.10.2003, Merkmal sind die Brustflossen mit weißer Fläche

Weitere 6 Arten wurden in der Bucht von Cádiz und in der Straße von Gibraltar gesichtet, sind aber sehr seltene Gäste: 9. Rundkopfdelfine: einen einzigen sahen wir am 16.09.2004 vor der Bucht von Gibraltar. 10. Cuvier's Schnabelwale: zwei tot ange-

Schutz unter Schiff gesucht.

unserem

Früher hier anwesend, aber von Römern und Basken bis zur Ausrottung gejagt: 15. Nordkaper: weniger als 400 Nordkaper haben im Westlichen Nordatlantik überlebt, leiden aber sehr unter Fischerei und Schifffahrt.

haben, und im Westpazifik, wo etwa 100 gegen Fischerei und Ölindustrie um ihr Überleben kämpfen. Einer hat sich 2021 in das Mittelmeer verirrt, er wur-

Text-Fotos: Jörn Selling Firmm www.firmm.org

Windsurf La Herradura

indsurf La Herradura bietet schon seit 1979 Kurse und Ausrüstung für die Gegend um La Herradura an und ist damit eine der Pioniere des Wassersports in Spanien. Die schöne Bucht von La Herradura ist der Standtort von „Windsurf La Herradura“ der lange Strand und die atemberaubende Bucht mit seinen Felsformationen sind ideal für Schnorchel und Wassersportbegeisterte. Die Schule bietet z. B. Kurse auf allen Niveaustufen in Windsurfing, Leichtsegeln und Katamaran-Fahren an. Außerdem gibt es einen stunden-tageweisen Verleih von Segelbooten, Stand-Up-Paddel, Surf, Kajak, Wind-Surf und Katamaranen. Auch gemeinsame Ausflüge auf dem Wasser mit Stand-Up- Paddel, Surf, Kajak, für Einzelpersonen und Gruppen werden den ganzen Sommer über organisiert die durch die unvergleichliche Schönheit der Gegend um La Herradura zu einem unvergesslichem Erlebnis werden. Wer möchte kann auch einmal StandUp-Paddle-Yoga ausprobieren. Die 2 Geschäfte von „Windsurf La Herradura“ bieten alles was der Strand und Sportbegeisterte braucht. Sie können z. B. Windsurf, Stand-Up-Paddle, Kajak Aus-

rüstung, Zubehör, Bekleidung sowie Neoprenanzüge kaufen, weiterhin ist eine große Auswahl an Markenbekleidung für Männer und Frauen, Badebekleidung, Sonnenbrillen....... im Sortiment. Windsurf La Herradura bietet also alles, um die Zeit auf oder im Wasser in vollen Zügen genießen zu können und vielleicht sogar etwas Neues zu erleben. Windsurf La Herradura (Shop-Schule) Paseo Marítimo nº34 La Herradura, Granada Tel.: (+34 ) 958 640 143 Wind Marina del Este (Shop) Av. Marina del Este (Hafen von Marina del Este) La Herradura, Granada Tel.: (+34) 958 330 717 www.windsurflaherradura.com

AVENTURA AMAZONIA-Marbella ABENTEUER IN DEN BÄUMEN!

illkommen im Abenteuerpark „AVENTURA AMAZONIA-Marbella“ einem authentischen Abenteuer in den Bäumen, in dem Sie der Hauptdarsteller des Abenteuers sind. Riesige Seilrutschen und Multi-Adventure-Strecken für alle, Erwachsene und Kinder, von einfachen Strecken für Kinder bis hin zu X-Trem-Strecken für Erwachsene, um Adrenalin in Hülle und Fülle zu verbrennen. EMOTION, SPASS, ABENTEUER... … Natur und maximale Sicherheit auf den Strecken, die Sie im Abenteuerpark finden. Der Park ist sehr groß, mit Routen, die aus einer Vielzahl von Spielen und Seilrutschen bestehen; alles ist vollständig in den Wald integriert, um die natürliche Umgebung zu respektieren, in der wir uns befinden. DER HAUPTDARSTELLER SIND SIE Im AVENTURA AMAZONIA Park können Sie aus verschiedenen Abenteuerpaketen aussuchen, in denen Sie der Hauptdarsteller sind. Sie bestimmen die Strecken und Seilrutschen, an denen Sie teilnehme., Sie bewegen sich autonom in den Bäumen und immer mit den besten Sicherheitssystemen für Abenteuerparks, die es gibt.

AVENTURA AMAZONIA ist ein Park für ALLE, da Sie kein bestimmtes Alter, keine bestimmte körperliche Verfassung oder besondere Fähigkeiten benötigen, um teilnehmen zu können, sodass Sie frei entscheiden können, auf welchen Multi-Adventure-Strecken Ihr eigenes Abenteuer stattfinden soll. Mit einem Ticket können Sie bis zu 3 STUNDEN alle Multi-Adventure-Strecken so oft benutzen, wie Sie möchten. VERANSTALTUNGEN IN DER NATUR Möchten Sie sich wie Tarzan fühlen, der durch die Bäume fliegt? In der Amazonia Team Factory bieten wir Ihnen originelle Vorschläge für Feiern und Firmenveranstaltungen an, bei denen Natur, Emotion und Abenteuer neben Ihnen die wahren Hauptdarsteller des Tages sind. Genießen Sie dieses wundervolle Abenteuer im Herzen der Natur, mit den größten Seilrutschen und Rennstrecken für alle Altersgruppen...

Wir erwarten Sie!! Montag bis Freitag: Tel.+34 952 835 505 Wochenende & Feiertage oder zu besonderen Anlässen: +34 625 089 320 Av. Valeriano Rodríguez, 2, 29604 Marbella, Málaga

Entdecken Sie die Stadt

MÁlaga

ntdecken Sie die Seele der andalusischen Mittelmeerküste bei einem Besuch in Málaga, der Geburtsstadt des brillanten Künstlers Pablo Picasso. Spazieren Sie an den herrlichen Stränden entlang und finden Sie heraus, warum der Charakter der Andalusier stets als offen und sympathisch bezeichnet wird. Egal, wann Sie einen Aufenthalt planen: Dank seines ausgezeichneten Klimas ist Málaga das ganze Jahr über ein hervorragendes Reiseziel. Nicht weit von Málaga entfernt finden sich noch weitere sehenswerte Orte entlang der Costa del Sol, unter anderem das für seinen Luxus und Glamour berühmte Marbella. Aber auch unvergesslich schöne Naturlandschaften warten auf Sie.

Foto: Strand von Malaga Pixabay-Robert Karys

Wenn Sie sich für Kultur begeistern, ist Málaga genau die richtige Wahl. Erfahren Sie mehr über das Leben von Pablo Picasso und bewundern Sie zahlreiche seiner Werke im gleichnamigen Museum. Staunen Sie beim Anblick der Schmuckstücke der andalusischen Malerei im Museum Carmen Thyssen oder statten Sie dem Centre Pompidou einen Besuch ab. Insgesamt warten mehr als 35 Museen auf Sie. Sie werden feststellen, dass sich das kulturelle Erbe Málagas auf Straßen, Plätze und eindrucksvolle Sehenswürdigkeiten wie das Römische Theater, die Alcazaba oder die Kathedrale erstreckt. Wenn Sie Hunger bekommen, sollten Sie unbedingt den typischen pescaíto frito (frittierten Fisch) oder gegrillte Sardinenspieße – espetos – probieren.

Aber auch die von ausgezeichneten Küchenchefs servierte Avantgardeküche bietet kulinarischen Genuss. Entspannen Sie sich an einem der ruhigen Strände oder lassen Sie sich von der bezaubernden Atmosphäre der historischen Parks und Gärten verführen.

Foto: Pixabay

Entdecken Sie den ganz individuellen Charakter der einzelnen Viertel Málagas.

Foto: Pixabay Astrid Schmid

Foto: Festung Alcazaba, Piabay-Astrid Schmid

ALTSTADT (CENTRO HISTÓRICO) Schlendern Sie durch die belebte Fußgängerzone mit ihren zahlreichen Bars und Restaurants. Die Plaza de la Constitución bildet das Herzstück Málagas. Nicht weit entfernt befindet sich die Kirche Los Santos Mártires (15.-18. Jahrhundert). In der Altstadt beeindrucken der unvollendete Turm an der rechten Seite der Kathedrale (16.-18. Jahrhundert), der Bischofspalast (16.-18. Jahrhundert) sowie das Zentrum für Kunstausstellungen Ars Málaga. Am Hang des Gibralfaro befinden sich das Römische Theater (1. Jahrhundert vor Christus) und die maurische Festung Alcazaba (11. Jahrhundert), das Wahrzeichen der Stadt. Wenn Sie gerne Shoppingtouren unternehmen, dann ist die Calle del Marqués de Larios genau das richtige Ziel für Sie, denn hier finden Sie zahlreiche Läden der wichtigsten Modemarken.

Foto: Kathedrale von Malaga, Pixabay-Julia Sorokina

LA MERCED Wenn Sie mehr über die ersten Schritte des aus Málaga stammenden Malers Pablo Picasso erfahren möchten, sollten Sie den Plaza de la Merced aufsuchen. Dort erwartet Sie das Geburtshaus des Künstlers, in dem heute die Picasso-Stiftung untergebracht ist. Sehr eindrucksvoll ist auch das Denkmal zu Ehren des Generals Torrijos, das als großer Obelisk konzipiert ist. In den zahlreichen Cafés, Bars und Restaurants des Viertels können Sie sich etwas zu Essen und Trinken bestellen. Auch das Cervantes-Theater, eines derältesten Theater Andalusiens, befindet sich in diesem Teil der Stadt.

Foto: Plaza de la Merced Pixabay- Frank NürnbergeR

LA VICTORIA La Victoria ist eines der beliebtesten und geschichtsträchtigsten Viertel Málagas. Wenn Sie sich in der Karwoche in der Stadt aufhalten, erwartet Sie hier ein unvergessliches Erlebnis. Denn dann steht ein Bau ganz im Mittelpunkt des Geschehens: die der Schutzheiligen der Stadt geweihte Basilika Santa María de la Victoria. Lassen Sie sich vom Schrein der Heiligen Jungfrau oder der überwältigenden Krypta beeindrucken. Am ersten Tag des im August stattfindenden Volksfests Feria de Málaga begleiten Hunderte von Menschen in Regionaltrachten zu Fuß oder zu Pferd die Schutzheilige auf ihrem Weg durch die Stadt.

Foto. Pixabay-Quino Al

ENSANCHE CENTRO Nur wenige Schritte vom Hafen und der Altstadt entfernt erwartet Sie Málagas Soho: Graffitis, kleine Lokale, Künstlerateliers, Gourmet- und BioBars … Entdecken Sie, warum dieses Viertel als Vorzeigebeispiel der urbanen Kunst und der Untergrundkultur gilt. Schlendern Sie gemütlich durch die Gartenanlage Alfonso Canales und bewundern Sie das eindrucksvolle Exemplar eines Ceiba chodatii, auch „Flaschenbaum“ genannt. Foto: Unsplash-Quino Al

Foto: Rathaus von Malaga, Pixabay-Postcardtrip

LA MALAGUETA Entdecken Sie eines der lebhaftesten Viertel der Stadt. Besuchen Sie ein Restaurant an der Strandpromenade La Farola. Am Hafen erwarten Sie das durch seine offene Bauweise interessant gestaltete Einkaufszentrum Muelle Uno und das beeindruckende Centre Pompidou Málaga. In diesem aufgrund seiner Form auch „El Cubo“ genannten, 16 Meter hohen Glaswürfel ist eine ständige Ausstellung moderner und zeitgenössischer Kunst zu sehen.

GIBRALFARO-HÜGEL

Foto: Botanischer-Garten La Concepción Unsplash-Julia Matuzova

Folgen Sie einem der Wege durch Pinien- und Eukalyptuswälder bis hinauf zum Gibralfaro, der einst zur Verteidigung der Alcazaba errichtet wurde. Von hier haben Sie die besten Blicke auf die Stadt.

rien und Palmen. Hier am Stadtrand erwartet Sie ein eindrucksvolles Landschaftsdesign mit Teichen, Kaskaden, Bächen, Treppen, Gewächshäusern und hübschen Laubengängen.

In den Parks und Grünanlagen der Stadt verschmelzen Naturschönheit, Architektur und Geschichte harmonisch miteinander.

PARK VON MÁLAGA

BOTANISCHER-GARTEN LA CONCEPCIÓN Schlendern Sie durch eine drei Hektar große Gartenanlage mit subtropischer Flora, hundertjährigen Arauka-

Dieses Paradies mit subtropischen Pflanzen direkt am Meer liegt ganz in der Nähe von zwei sehr interessanten Gebäuden, dem Rathaus und der Bank von Spanien. Es gibt noch viel mehr zu entdecken……Malaga erwartet Sie!

as alte Königreich Aragón meldet sich zurück.

Die Finca Pago de Aylés befindet sich im Nordosten Spaniens, etwa 30km südlich der Stadt Zaragoza in der Region Aragón. Das Weinprojekt der heutigen Inhaberfamilie Ramón Reula begann in den 1980er Jahren und endete mit der Wiedervereinigung verschiedener Grundstücke, die seit dem Mittelalter zur sogenannten Finca Aylés gehörten. Heute ist Aylés mit mehr als 3.200 ha landwirtschaftlichem Besitz eines der größten privaten historischen Landgüter in Aragón. Aylés ist mehr als nur ein Weingut und ein Weinberg es ist ein klar abgegrenztes Gebiet, in dem Natur und Wein seit Jahrhunderten harmonisch nebeneinander existieren. Eine beeindruckende Landschaft voller Kontraste, geprägt durch den Fluss Huerva, der im Lauf der Zeit viele Schluchten und unterirdische Flüsse hat entstehen lassen. Es handelt sich um einen echten Pago (Single Estate Domain oder Cru) mit

Finca Pago de Aylés

ganz besonderen Merkmalen, die ihn von seiner Umgebung unterscheiden und der eine so reiche Fauna besitzt, dass die Europäische Union ihn in ihr Natura-2000-Netz als besonderes Schutzgebiet für Vögel aufgenommen hat. Die Verantwortlichen dieser modernen Weinkellerei haben sich immer dafür eingesetzt, die höchsten Qualitätsstandards zu erreichen. Nach Jahren kontinuierlicher Studien, die von Bodenkunde, Klimatologie, organoleptischen, physikalisch-chemischen

Untersu-

chungen bis hin zu den Herstellungsmethoden und dem historischen Hintergrund von Aylés reichten, wurde Aylés im Oktober 2010 als Vino de Pago anerkannt, dem höchsten Qualitätsniveau, das ein spanisches Weingut anstreben kann. Die Finca Aylés ist die Einzige Bodega der Region die diese Auszeichnung erhalten hat.

UNEXPECTED Garnacha

UNEXPECTED

Tinto 2020

Chardonnay

Pago-Aylés -

Pago-

Biowein

Aylés - Pago

Garnacha in Reinkultur 6

Mit strahlendem Hellgelb

Monate

begeistert der UNEXPEC-

Eichenfässern gereift, was

TED

Macabeo-Chardon-

nichts anderes bedeutet

nay bereits im Glas mit

als Frucht pur. Reinsortig

köstlichen

som-

kann

Garnacha

merlicher Früchte, wie Ap-

auch

mal

rikose,

Weinbergpfirsich,

nal daherkommen, aber

Birne und dem Duft einer

nicht in diesem Fall. Düfte

sonnenüberfluteten

Som-

von roten Beeren, leicht

merwiese. Am Gaumen mit

portweinähnliche Aromen

schönem Volumen, cremi-

und ein wenig Zedernholz

gem Schmelz und einer zu-

erreichen die Nase. Am

rückhaltenden Säure. Der

Gaumen unheimlich saf-

UNEXPECTED Chardonnay

tig und eingängig, schöne

ist ein exzellenter Begleiter

Schwarzkirsche und im Hin-

zu Salaten, Tapas, Fisch

tergrund dezent Speck und

wie Lachs oder Thunfisch,

etwas Pfeffer.

Aromen

Hühnchen, vegetarischen Gerichten, Paella und Pasta mit cremigen Saucen.

französichen

gerne

eindimensio-

Über VINOMAR Carmen, die Inhaberin von Vinomar hat mit viel Liebe und Engagement eine individuelle Auswahl spanischer Spitzenweine zusammen getragen: Von renommierten Markenweinen bis zu hochklassigen Exoten ein qualifizierter Ausschnitt dessen, was Spanien in Sachen Wein aktuell zu bieten hat. Bei VINOMAR bekommen Sie auch spanische Delikatessen wie z. B. Schinken, Olivenöle, Käse und ausgewählte hochprozentige Premium Spirituosen wie Whisky, Rum, Gin, Liköre-Underberg, Weine aus Deutschland u. 30 Internationale Weine. Für Feiern, Geburtstage, Jubiläen können auch Präsentkörbe u. Geschenke verpackt werden. Wenn Sie möchten sendet Vinomar Ihnen auch Wein, Delikatessen und Spirituosen, z.B. direkt nach Deutschland (erfragen Sie bitte die Versandkosten).

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Foto: Pixabay-Steve Buissinne

Olivenöle aus Spanien: Wie man Olivenöl für mediterranes Flair in der Sommerküche verwendet

lättrige Salate, leichte Gemüsegerichte, leckeres Gegrilltes - das ist Sommer! Dressings, Dips und Saucen sind für den guten Geschmack unverzichtbar. Wie diese am besten zubereitet werden, zeigt ein Blick in die mediterrane Küche: Nicht nur die Wahl des richtigen Olivenöls ist entscheidend - man muss auch wissen, worauf man bei der Verwendung des flüssigen Goldes achtet. Jedes europäische Olivenöl hat seinen eigenen, einzigartigen Charakter. Denn der Geschmack der Öle wird durch die verwendeten Olivensorten, das Anbaugebiet und den Reifegrad der Früchte geprägt. Allein in Spanien, dem größten Olivenölproduzenten der Welt, wachsen mehr als 200 verschiedene Olivensorten, jede mit ihrem ganz eigenen Aroma und Geschmack.

Vor Licht schützen Als Naturprodukt kann Olivenöl seinen Charakter nur bewahren, wenn es richtig gelagert wird. Vor allem natives Olivenöl extra ist empfindlich und sollte vor Licht geschützt werden. Aus diesem Grund wird es in der Regel in dunklen Flaschen angeboten.

Was das Etikett verrät Beim Kauf von Olivenöl ist es ratsam, das Etikett sorgfältig zu lesen. Natives Olivenöl extra und natives Olivenöl werden beispielsweise aus gesunden Oliven von höchster Qualität ausschließlich durch mechanische Verfahren hergestellt. Außerdem werden das Erntedatum und die Ursprungsbezeichnung angegeben. Oft gibt ein Gütesiegel wichtige Hinweise auf die neutral geprüfte Qualität des Öls.

empfiehlt, täglich mindestens 20 Gramm natives Olivenöl extra oder natives Olivenöl zu sich zu nehmen, um von der antioxidativen Wirkung der in diesen Ölen enthaltenen Polyphenole zu profitieren. Quelle: OLIVE OILS FROM SPAIN

Bitterkeit und Säuregehalt Bitterkeit ist ein positives Qualitätsmerkmal von Olivenöl und kommt in den besten nativen Ölen in unterschiedlichem Maße vor. Das Gleiche gilt für die pfeffrige Note, die manche Öle haben. Der Säuregehalt ist jedoch geschmacklich nicht wahrnehmbar und wird vor der Vermarktung in einem Labor bestimmt.

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Täglicher Begleiter Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt als Orientierung einen täglichen Verzehr von 10 bis 15 g Öl an und weist darauf hin, dass Pflanzenöle wie Olivenöl eine günstige Nährstoffzusammensetzung haben. Die Europäische Union

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MEDITERRANE KÜCHE

ie mediterran geprägte Küche zeichnet sich durch die exzellente Qualität ihrer Zutaten aus dem Meer oder den weitreichenden Anbaugebieten aus, weshalb sie auch als Quelle für gesunde Ernährung gilt.

Andalusien ist ein gutes Beispiel für die Mediterrane Küche Vor den andalusischen Küsten fließen Mittelmeer und Atlantik zusammen und die Küche seiner acht Provinzen ist das Resultat einer Mischung verschiedener Kulturen, gewürzt mit Bräuchen, Landschaften, Düften und Aromen. So ist die andalusische Küche eine getreue Erbin von Olivenöl, Hülsenfrüchten, Gemüse, Trockenfrüchten, frischem Obst, Trauben, Wein, Fisch und Fleisch, die den mediterranen Speisezettel ausmachen.

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OLIVENÖL Einer der Grundpfeiler der mediterranen Kost. Es ist das wichtigste pflanzliche Fett der spanischen Küche. Dieses kostbare Öl ist gesund und lecker und in Andalusien reichlich vorhanden. Deshalb bildet es die Grundlage der Andalusischen Küche.

HÜLSENFRÜCHTE Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind das Aushängeschild der mediterranen Ernährung und können je nach Jahreszeit in Eintöpfen und Salaten verspeist werden.

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OBST UND GEMÜSE Unentbehrlich für eine korrekte Versorgung mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Der tägliche Genuss garantiert eine gute Gesundheit. Leckeres und erfrischendes Obst finden Sie auf allen Märkten des Landes.

MILCHPRODUKTE Produkte aus Milch wie beispielsweise Käse sind ebenfalls charakteristisch für Andalusien und sorgen für eine ausreichende Proteinzufuhr.

EIER

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Eier sind eines der einfachsten und vielseitigsten Lebensmittel, die es gibt. Als Rührei, gebraten, hart oder weich gekocht ...Aber eigentlich gibt es nichts Besseres, als frische Eier zu einer traditionellen Tortilla de patata zu verarbeiten!

FISCH Insbesondere die ernährungsphysiologisch wertvollen Fettfische, die aus den Meeren bzw. Ozeanen rund um Andalusien stammen, sind ein wichtiger Bestandteil mediterraner Küche.

Fleisch Fleisch enthält Protein, Eisen und tierisches Fett in unterschiedlichen Mengen. Empfehlenswert ist der Verzehr kleiner Mengen, vorzugsweise von magerem Fleisch, sowie als Zutat zu Gerichten auf Gemüseund Getreidebasis. Der eingesalzte und luftgetrocknete Rohschinken ist ein gänzlich naturbelassenes Lebensmittel, dem weder Farb- noch Konservierungsstoffe zugesetzt werden und gilt als wichtiger Eiweißlieferant.

WEIN Egal, welchen Sie aus der schier endlosen Liste der außergewöhnlichen spanischen Weine auswählen, Sie werden dabei nie etwas falsch machen. Trauen Sie sich, etwas Spanisches zu kochen.

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Wenn Sie Freunde einladen, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten:

Porra Antequerana:

Für 5 Personen

Die Porra Antequerana oder ist eine für Antequera typische kalte Cremesuppe, die man allerdings in so gut wie jedem Restaurant der Provinz Malaga bestellen kann. Dieses Gericht ist römischen Ursprungs und wird aus Tomaten, Brot, Öl, Salz, Paprika, Weißweinessig und Knoblauch zubereitet. Die Porra Antequerana gehört zu einem der einfachsten Rezepte der Gastronomie in Malaga und schmeckt einfach immer. Rezept Porra Antequerana

1 kg Tomaten, 400gr altbackenes Weißbrot, 175ml Olivenöl extra Vergine, 1 rote Paprika, 1 Italienische grüne Paprika, 2 Knoblauchzehen, 3 Esslöffel Essig de Jerez, Salz, Pfeffer. Dekoration: Serrano-Schinken, Thunfisch aus der Dose ohne Öl, 1-2 gekochte Eier. Zubereitung: 1. Schneiden Sie das trockene Brot in kleine Würfel, schälen Sie die Tomaten (nicht zwangsweise nötig, sorgt aber für eine bessere Textur) und geben Sie sie in eine hohe Schüssel, zerkleinern Sie alles mit einem Mixer und geben Sie das Brot, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinzu.

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2. Jetzt zerkleinern Sie alles zusammen mit dem Mixer und lassen Sie die Porra einige Stunden im Kühlschrank abkühlen, vor dem Servieren die Garnierung hinzufügen. Es wird gesagt, dass eine Porra Antequerana nur dann wirklich gut ist, wenn man einen Löffel aufrecht in den Teller stellt und er von alleine stehen bleibt.

Die spanische Tortilla, eine Institution Die spanische Tortilla ist eines der beliebtesten Gerichte in Andalusien, die es in mehreren Variationen gibt, z. B. die Tortilla de patata (Kartoffel), die Tortilla de cebolla (Zwiebel), die Tortilla con pimiento (Paprika) oder die Tortilla mit Chorizo (Spanische Wurst). Rezept Tortilla de patata Zutaten Für 5 Personen: 10 Eier, 1 kg Kartoffeln, Olivenöl extra Vergine, Salz Planen Sie 30 Minuten Vorbereitungszeit ein. Die Tortilla de Patata kann sowohl kalt als auch warm gegessen werden und ist bis zu 2 Tage haltbar. Schritte zur Vorbereitung der Tortilla 1. Die Kartoffeln waschen, schälen und kleinschneiden. Die Kartoffelstück sollten nicht dicker als 1 cm sein und ca. 5 cm lang sein. 2. Beginnen Sie damit, die Kartoffeln bei geringer Hitze in Öl zu kochen, zögern Sie nicht, die Kartoffeln vollständig in das Öl zu tauchen, das gibt ihnen Geschmack und lässt sie gleichmäßig kochen. Die Kartoffeln sollten im Olivenöl nicht „braten",

sondern langsam garen und weich werden. Daher die Temperatur in der Pfanne nicht zu hoch einstellen. 3. Währenddessen die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Eine Prise Salz hinzufügen. Die Eier gut verrühren. Die Tortilla wird besonders locker, wenn der Eiermasse etwas Luft untergeschlagen wird (mit Kochlöffel oder Schneebesen). 4. Die gegarten Kartoffeln (nicht braun werden lassen!) aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Dann die Kartoffeln der Eiermasse hinzufügen und etwas ziehen lassen. 5. Mischen Sie alles in der Schüssel, wenn die Mischung zu flüssig ist, fügen Sie Kartoffeln hinzu, wenn sie im Gegenteil zu kompakt ist, fügen Sie Eier hinzu. Der Trick besteht darin, eine leicht flüssige Mischung zu haben, um eine schmelzende und angenehme Tortilla im Mund zu haben. 6. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen (ideal ist eine beschichtete Pfanne mit 24 cm Durchmesser). Die Mischung aus Kartoffeln und Eiern in die heiße Pfanne gegen. 7. Die erste Hälfte des Bratvorgangs ist fertig, wenn sich die äußerste Schicht festigt und schon etwas braun wird, aber bevor sie anbrennt (so etwa nach 7-10 Minuten). Jetzt

muss die Tortilla gewendet werden. Idealerweise haben Sie eine zweite Pfanne in gleicher Größe und diese bereits erhitzt. Dann legen Sie die zweite Pfanne kopfüber auf die erste und drehen beide Pfannen einmal um 180 Grad herum, so dass die bisher noch nicht angebratenen Seite in der Pfanne liegt und braten kann. Haben Sie keine zweite Pfanne, können Sie auch einen eingeölten Teller nehmen, diesen auf die Pfanne legen, das ganze stürzen und vom Teller wieder in die Pfanne gleiten lassen. 8. Jetzt die andere Seite erneut anbraten, bis sie braun wird. 9. Lassen Sie der Tortilla ruhig Zeit und drehen Sie die Hitze nicht zu hoch, sonst ist sie außen schon zu braun und innen noch nicht durch. Sie können auch mit etwas glattem spitzen in die Tortilla stechen, um so festzustellen, ob sie innen schon vollständig fest geworden ist. 10. Servieren Sie die Tortilla bei Zimmertemperatur. Schneiden Sie sie dazu wie einen Kuchen in Stücke entweder auf einem großen Teller oder jedes Stück einzeln als Tappas auf einem kleinen Tellerchen. Jetzt müssen Sie sie nur noch mit Schinken, Porra Antequerana und einem guten Glas Wein probieren. Guten Appetit!

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25 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister. - Das bietet das neue Grundlagenwerk rund um das beliebte italienische Traditionsgericht Risotto. Neben Knowhow rund um passenden Reis, Brühe und Topf, liefert dieses Werk 125 spannende Variationen zum perfekten Wohlfühlgericht. Von "Erbsen-Risotto mit Spargelspitzen" bis "Riesling-Risotto mit Zander" - Risotto-Weltmeister und Chefkoch Holger Zurbrüggen präsentiert seine liebsten Rezepte und Profihandgriffe für jedermann.

DAS RISOTTO IN SEINER GANZEN VIELFALT NEU ENTDECKEN Mit Lieblingsrezepten und Expertenwissen des Risotto-Weltmeisers Holger Zurbrüggen 78

Holger Zurbrüggen leitet als Chef de Cuisine zusammen mit seiner Frau das Restaurant Balthazar in Berlin. Seine Karriere in der Profiküche führte vom elterlichen Betrieb in Greven über verschiedene nationale und internationale Stationen schließlich 1996 nach Berlin. Holger Zurbrüggen zählt zu den prägenden Figuren des japanisch-italienischen Küchenstils, was er durch den Risotto-Weltmeistertitel 1999 und den Vize-Weltmeistertitel für die Kenntnisse von Olivenölen 2000 in Italien krönte. Die Risotto-Bibel 125 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom RisottoWeltmeister. 224 Seiten, ca. 30 Abb., Format 19,3 x 26,1 cm EUR [D] 32,99 EUR [A] 34,00 sFr. 45,50 ISBN: 978-3-95961-667-6 Das Buch erscheint am 22.06.2022 im Christian Verlag.

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