Spanien aktuell - Juni 2023

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Typische und traditionelle Küche in der Region Baza und Huéscar

EU will ChatGPT und Co per Gesetz bändigen

So funktioniert das E-Bike Lamborghini Revuelto

Alhambra - ein Paradies auf Erden

Forscher „ziehen" Trinkwasser aus Wüstenluft

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Ein ungewisser Wandel

Während der Klimawandel oft im Zusammenhang mit Temperaturanstiegen u. Umweltauswirkungen diskutiert wird, bleibt ein Aspekt häufig unbeachtet: die Ausbreitung vektorübertragener Krankheiten. Diese Krankheiten werden durch Organismen übertragen, die Krankheitserreger in sich tragen. Ein besonders bedeutsames Beispiel sind Mücken, die als kleine Vampire unser Blut anzapfen u. dabei gefährliche Krankheiten verbreiten.

Im Zuge des Klimawandels dringen Mücken u. von ihnen übertragene Viruserkrankungen immer weiter nach Europa vor. Weltweit existieren rund 3.500 Mückenarten, doch nur eine kleine Anzahl davon greift die menschliche Gesundheit an. Diese Einheit agiert mobil, schlagkräftig, expansionswütig u. ist perfekt angepasst.

Ein bekanntes Beispiel ist das Dengue-Fieber, das durch den Stich infizierter Mücken der Gattung Aedes, insbesondere der Gelbfiebermücke (Aedes aegypti) u. der Tigermücke (Aedes albopictus), übertragen wird. Die Zahl der DengueFieber-Erkrankungen weltweit wird von der Weltgesundheits -

organisation (WHO) auf 100-400 Millionen jährlich geschätzt, wobei etwa 70% dieser Fälle im asiatischen Raum auftreten. In den vergangenen Jahren wurden auch in Europa vermehrt Dengue-Fieber-Fälle gemeldet. Symptome des Dengue-Fiebers umfassen Fieber, Kopfschmerzen, Schüttelfrost, Abgeschlagenheit, Körperschmerzen, geschwollene Lymphknoten u. Gesichtsausschlag. Eine besondere Gefahr stellt die hämorrhagische Form des Dengue-Fiebers dar, die nach einer zweiten Infektion auftreten kann u. zu schweren Blutungen führen kann. Gegen Dengue-Viren gibt es bisher keine wirksamen Medikamente, u. ohne adäquate Versorgung liegt die Sterberate bei bis zu 30%, was jährlich zu rund 20.000 Todesfällen führt.

Eine weitere Mückenart, die Sorgen bereitet, ist die Sandmücke (Phlebotominae), die die Infektionskrankheit Leishmaniose überträgt. Obwohl sie hauptsächlich in südlichen Ländern wie dem Mittelmeerraum oder den Tropen beheimatet ist, wurden auch in Deutschland bereits Fälle entdeckt. Die Symptome können Wochen oder Monate nach der Infektion auftreten u. umfassen Fieber, Kopfschmerzen, Schwellung der Lymphknoten sowie Müdigkeit u. Gewichtsverlust. Die Leishmaniose kann verschiedene Teile des Körpers betreffen u. unbehandelt zu schwerwiegenden Schäden führen, wie zum Beispiel Löchern in der Nasenscheidewand oder Schädigungen innerer Organe wie Leber

u. Milz. Eine wirksame Impfung gegen Leishmaniose existiert bisher nicht. Auch die Gemeine Stechmücke (Culex pipiens) spielt eine Rolle bei der Verbreitung von Krankheiten. Sie kann das West-Nil-Virus übertragen, das zu Symptomen wie Schüttelfrost, Erbrechen, Kopf- und Rückenschmerzen, Lymphknotenschwellungen sowie Gehirnentzündungen führen kann. Es gibt derzeit weder einen Impfstoff noch eine spezifische Therapie für das West-Nil-Fieber. Im Jahr 2022 wurden in Europa insgesamt 965 Infektionen beim Menschen mit dem Virus nachgewiesen, wobei Italien mit 586 Infektionen u. 37 Todesfällen sowie Griechenland mit 284 Infektionen u. 31 Todesfällen am stärksten betroffen waren. In Spanien wurden 5 Infektionen, jedoch keine Todesfälle gemeldet.

Und dann gibt es noch die Gabelmücke (Anopheles spec.), die uns die Malaria bringen kann. Weltweit verursacht sie jährlich etwa 240 Millionen Malaria-Infektionen u. im Jahr 2021 rund 619.000 Todesfälle. Der derzeit empfohlene Impfstoff Mosquirix (RTS,S) der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zeigt lediglich eine Wirksamkeit von etwa 30%.

Der Klimawandel beeinflusst nicht nur das Wetter, sondern auch die Verbreitung von Krankheiten. Ein ungewisser Wandel bahnt sich an, u. wenn wir unseren derzeitigen Kurs beibehalten, könnten wir bald alle als lebendiges Büfett für Mücken enden.

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DISCOVER OUR PREMIUM BRANDS

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Service und Beratung haben unsere oberste Priorität. Sie kaufen nicht jedes Jahr Garten und Terrassenmöbel, so dass die meisten nur wenig Erfahrung beim Kauf dieser Möbel haben.

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Aus diesem Grund ist es uns wichtig, unseren Kunden eine professionelle Beratung über Materialien, Model und Beschaffenheit zu geben. Im Jahr 2021 feierten wir unser 20-jähriges Jubiläum in unserem Geschäft in Benissa und dies fiel mit der Eröffnung unseres 2. Geschäfts in Marbella zusammen, das zuvor unter dem Namen Metamorfoza existierte. Dies ermöglicht es uns, noch mehr Marken in Marbella anzubieten. In diesem Jahr haben wir im Januar unseren 3. Laden in Finestrat und im April unseren 4. in Estepona eröffnet.

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Wir können also sagen, dass wir durch Erfahrung wissen, wie Sie hier an der spanischen Küste so angenehm und luxuriös wie möglich leben. Wir stellen sicher, dass wir jedes Jahr die neuesten Trends präsentieren können. Die Kollektion in unserem Ausstellungsräumen sind sorgfältig auf den Bedarf unserer Kunden abgestimmt. Unsere Teams stehen immer zur Verfügung, um zu Ihnen nach Hause zu kommen und um zu sehen, welche Möbel am besten für Sie geeignet sind.

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AUSZUG AUS DEM BUCH:

Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage).

Notarielles Beurkundungsverfahren

In notariellen Verträgen (Escrituras Públicas) werden zunächst das Erscheinen der Beteiligten und ihre Identität in der Urkunde selbst festgehalten und festgestellt, dass sie zu dem in Frage kommenden Rechtsgeschäft berechtigt sind; hierzu gehört auch die Darlegung, ob die Erschienenen im eigenen oder fremden Namen und ggf. in wessen Namen sie handeln. Sodann erfolgt die Umschreibung des Gegenstandes des abzuschließenden Rechtsgeschäfts (Exposición), in der im Allgemeinen auf den „Título“ Bezug genommen wird. Vor den Vereinbarungen der Beteiligten (Estipulación) erscheint ein kurzer Hinweis, ob das Eigentum belastet oder unbelastet (Libre de Cargas y Gravámenes) ist. Ferner gibt der Veräußerer eine Erklärung dazu ab, ob die Immobilie vermietet ist oder nicht. Auch muss bei der notariellen Beurkundung grundsätzlich die Katasterreferenz angegeben werden, die sich jeweils aus den Grundsteuerbescheiden entnehmen lässt.

In der Urkunde versichern sodann die Beteiligten, Kenntnis von ihrem Inhalt (Fe de conocimiento) zu haben. Am Schluss erhält dann die Urkunde die Zustimmung der Erschienenen (Otorgamiento) zum Inhalt der Vereinbarungen und die Genehmigung des Notars, was den Inhalt der Urkunde anbetrifft (Autorización). In der Regel endet die Urkunde damit, dass der Notar ihr „öffentlichen Glauben“ (Fe Pública) gibt. Kurze Zeit nach der Protokollierung erhalten sodann die Erschienenen eine einfache Abschrift, die in der Regel jedoch nicht die Unterschrift des Notars, sondern nur ein Amtssiegel trägt. Die Ausfertigung der Urkunde wird entweder vom

Notar, sofern dies gewünscht und entsprechend vereinbart worden ist, an die zuständigen Stellen zwecks Eintragung weitergeleitet oder dem Berechtigten oder einer von diesem bevollmächtigten Person innerhalb von 5 Werktagen nach Beurkundung zwecks Durchführung des Eintragungsverfahrens ausgehändigt. Auch vor spanischen Konsulaten im Ausland können notarielle Verträge abgeschlossen werden. In der Regel bestehen jedoch diese Konsulate darauf, dass der Inhalt der Urkunde von den Beteiligten in spanischer Sprache so vorbereitet wird, dass er den gesetzlichen Erfordernissen entspricht.

- Apostille Rz 8

- Eintragungsverfahren Rz 57

- Escritura Rz 64

- Notarieller Vertrag - Escritura Pública Rz 131

Die Autoren Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar sind Partner der Rechtsanwaltskanzlei Löber Steinmetz & García, Partnerschaft von Rechtsanwälten mbB, Frankfurt, Köln.E-Mail: info@loeber-steinmetz.de Tel: +49-(0)69 96 22 11 23, +49-(0)221 82 82 97 09 www.loeber-steinmetz.de

In Kooperation mit Löber Steinmetz García Rechtsanwälte y Abogados S.L.P., Mallorca und Teneriffa, Tel. +34 971 72 03 72, Tel. +34 922 38 03 15

Buchbestellung:

Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage) 216 Seiten

, € 38,- .

edition für internationale Wirtschaft Verlagsauslieferung W. Jenior Marienstraße 5, 34117 Kassel, Telefon: +49 (0) 561/739 16 21, Fax: +49 (0)561/774148

E-Mail: service@jenior.de ,www.edition-spanien.de

Von Dr. Burckhardt Löber, Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar

Akustisches Sieb fängt

Mikroplastik sicher ein Innovatives Konzept der Shinshu-Universität konzentriert gefährliche Verunreinigungen mit Schall

Forscher der Shinshu-Universität reichern mittels akustischem Sieb in Wasser schwimmendes Mikroplastik um den Faktor 105 an, sodass es sich ohne großen Energieaufwand einsammeln und vernichten oder verwerten lässt. Das Gerät verfügt über drei gläserne Röhren mit einem Durchmesser von jeweils 1,5 Millimetern, die an vier Stellen durch ebenso dünne Röhrchen miteinander verbunden sind.

Effektivität bei 80 Prozent

Die gesamte Anordnung ist auf einem piezoelektrischen Element platziert, das von einer hochfrequenten Spannung (500 Kilohertz) angeregt wird. Es schwingt mit ebendieser Fre-

quenz und überträgt den Ultraschall an der Grenze zum Hyperschall auf das mikroplastikverseuchte Wasser, das durch die Röhrchen fließt. An jeder Querverbindung drückt der Schall Mikropartikel in das mittlere Röhrchen. Das gereinigte Wasser kann aus den äußeren Röhrchen entnommen werden.

In Tests lag die Sammelrate bei sortierten Mikroplastikpartikeln in einer Größe von zehn bis 200 Mikrometern bei über 90 Prozent. Bei Partikeln unterschiedlicher Durchmesser in der gleichen Größenordnung, wie sie in Abwässern etwa aus Haushalten vorkommen, lag die Rate bei rund 80 Prozent. Partikel, die größer sind als 200 Mikrometer, müssten zuvor

allerdings in konventionellen Filtern eingefangen werden, sagt Entwickler Yoshitake Akiyama.

Filter sind eher ungeeignet

„Das Gerät kann in Haushalten zur Klärung der Abwässer, Fabriken und anderen Quellen, die Mikroplastik produzieren, installiert werden, um die Umwelt zu entlasten. Mikroplastik ist eine immer größer werdende ökologische und gesundheitliche Bedrohung. Wissenschaftler beginnen gerade erst zu verstehen, welche Bedrohung von diesen winzigen Partikeln auf Organismen ausgeht, die im Meer leben, aber auch auf Menschen, auf deren Speiseplan Fische und anderes Meeresgetier steht", so Akiyama.

Laut einer Untersuchung aus dem Jahr 2019 nehmen manche Menschen jede Woche etwa fünf Gramm Mikroplastik zu sich. Das entspricht dem Gewicht einer Kreditkarte. Die Herausforderung bestand darin, Methoden zu finden, um Mikroplastik erfolgreich aus Wasser zu entfernen - keine leichte Aufgabe, weil diese Plastikteile zwischen einem und fünf Millimeter groß sind. Mit klassischen Filtern stößt man schnell an Grenzen, weil sie binnen kürzester Zeit verstopfen.

Quelle: Matsumoto pte023 www.shinshu-u.ac.jp/english

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Hydrogel Polyethylenglykol lässt sich laut MITUntersuchung auch zur Klimatisierung nutzen

Das häufig in kosmetischen Cremes, Industriebeschichtungen und pharmazeutischen Kapseln verwendete Hydrogel Polyethylenglykol (PEG) nimmt mit steigender Temperatur immer mehr Feuchtigkeit auf. Das macht es zum idealen Kandidaten zum Sammeln von Wasser in heißen Regionen. Es könnte auch in Wärmepumpen und Klimaanlagen eingebaut werden, um Temperatur und Luftfeuchtigkeit effizienter zu regulieren, glauben Ingenieure des Massachusetts Institute of Technology (MIT).

Kristall verwandelt sich

Das Material verdoppelt seine Wasseraufnahme, wenn die Umgebungstemperatur von 25 auf 50 Grad Celsius steigt. Dieses Phänomen beruht auf einer Transformation, die durch Erwärmung ausgelöst wird. Dann verwandelt sich die Mikrostruktur des Hydrogels von einem Kristall in eine amorphe

Phase, also einen Zustand, in dem die Moleküle völlig ungeordnet sind, im Gegensatz zum strengen Aufbau eines Kristalls. Das verbessert die Fähigkeit des Materials, Wasser einzufangen.

„Ein großer Teil des Energieverbrauchs in Gebäuden wird für die Wärmeregulierung verwendet. Dieses Material könnte eine Schlüsselkomponente in passiven Klimatisierungssystemen sein. Wir waren auf der Suche nach einem Hochleistungsmaterial, das Wasser für verschiedene Anwendungen auffangen kann. Hydrogele sind perfekte Kandidaten, da sie hauptsächlich aus Wasser und einem Polymernetzwerk bestehen. Sie dehnen sich aus, wenn sie Wasser aufnehmen, was sie ideal für die Regulierung von Feuchtigkeit und Wasserdampf macht", so MIT-Forscher Lenan Zhang.

Nicht wie normale Hydrogele

Mit steigender Temperatur nimmt die Fähigkeit des Hyrogels ab, Feuchtigkeit aus der Luft aufzunehmen. Mit der Wärme kommt die Bewegung, und bei höheren Temperaturen bewegen sich Wassermoleküle schneller und sind daher in den meisten Materialien schwieriger festzuhalten. „Von PEG waren wir sehr überrascht. Zuerst glaubten wir an einen Messfehler, doch nach einer sorgfältigen Überprüfung bestätigte sich der Befund", erklärt MIT-Doktorandin Xinyue Liu.

Quelle: Cambridge pte021 www.mit.edu

Foto: Pixabay-Gundula Vogel

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wegen nachhaltig: Enttäuschende Ergebnisse nach EU-Energie-Trilog

Holzverbrennung und Wasserkraft können weiter auf Erneuerbare-Energie-Ziele angerechnet werden / Kein Wille zu nachhaltiger Klimapolitik in der EU erkennbar

Die Verbrennung von Holz zur Energiegewinnung kann von den EU-Mitgliedstaaten weiterhin auf ihre Erneuerbare-Energie-Ziele angerechnet werden, wenn diese Form der Nutzung von Biomasse bestimmte Nachhaltigkeitskriterien erfüllt. So lautet eines der am 30. März verkündeten Ergebnisse der letzten Runde des Trilog-Verfahrens zur Erneuerbare-Energie-Richtlinie. „Es ist traurig, dass die Staaten der Europäischen Union nicht bereit sind, sich der gegenwärtigen ökologischen Krise tatsächlich zu stellen“, sagt Bruna Campos, Senior EU Policy Manager bei EuroNatur. „Die überarbeitete Erneuerbare-Energie-Richtlinie bestätigt zwar, dass Ur- und Naturwälder nicht für die Verbrennung von Biomasse abgeholzt werden dürfen, aber das gilt in der Theorie schon heute. Dennoch werden jährlich hunderte Hektar Urwälder zur Biomassenutzung zerstört."

Für die Wasserkraft wurden im Rahmen der Trilog-Verhandlung gar keine Nachhaltigkeitskriterien beschlossen, obwohl das Europäische Parlament solche zunächst gefordert hatte. Lediglich ein Verweis auf die Wasserrahmenrichtlinie und die Auswirkungen von Wasserkraft werden in einem Nebensatz erwähnt.

Darüber hinaus kann der Bau von Wasserkraft- und Biomasseanlagen in beschleunigten Verfahren durchgesetzt werden, in denen teilweise eine Umweltverträglichkeitsprüfung umgangen werden kann. „Biomasse ist nicht der einzige Bereich, in dem der Versuch der EU, die ErneuerbareEnergie-Richtlinie zu überarbeiten, gescheitert ist“, ergänzt Bruna Campos. „Wasserkraft hat schädliche Auswirkungen auf die Natur, was in der Biodiversitätsstrategie bis 2030 hervorgehoben wurde. Trotzdem sind die Entscheidungsträger in Brüssel nicht bereit, von dieser Art der Energieerzeugung abzulassen. Die EU verbringt mehr Zeit damit, Umweltvorschriften zu umgehen, als sie tatsächlich umzusetzen“, so

Bruna Campos weiter. „Es ist der absolut falsche Weg, es den Mitgliedsstaaten zu überlassen, Umweltverträglichkeitsprüfungen zu umgehen, wenn sie es für vertretbar halten.“

Den Zielwert für erneuerbare Energie bis 2030 haben die EU-Entscheidungsträger zwar von 30 auf 42,5 Prozent erhöht, aber dies ist nicht annähernd genug, um bis 2040 100 Prozent erneuerbare Energien zu erreichen. Wenn dann auch noch „Fake-Erneuerbare“ in dieses Ziel einbezogen werden, wird es offensichtlich, dass die Politikerinnen und Abgeordneten die Klimakrise nicht ernst genug nehmen.

Hintergrundinformationen:

Sowohl die ökologische Krise als auch die Klimakrise bedrohen die Gesundheit unseres Planeten, einschließlich der menschlichen Lebensgrundlagen und der biologischen Vielfalt. In diesem Zusammenhang hat die Europäische Kommission am 14. Juli 2021 eine Überarbeitung der Erneuerbare-Energie-Richtlinie (Renewable Energy Directive, RED) angekündigt. Der Vorschlag der Kommission gewährleistete jedoch nicht, dass die zukünftigen erneuerbaren Energien in der EU keine negativen Auswirkungen auf die Natur haben. EuroNatur hat sich bei den EU-Entscheidungsträgern für eine Überarbeitung der RED eingesetzt (RED4Nature), die den Fokus auf eine umweltfreundliche Energieerzeugung legt und insbesondere den Bau von Staudämmen an Flüssen und die Abholzung von Biomasse in Ur- und Naturwäldern verbietet. Nur eine RED, die der Natur dient, kann uns helfen, die Biodiversitäts- und Klimakrise gleichermaßen zu lösen.

Quelle: Stiftung Europäisches Naturerbe (Euronatur) www.euronatur.org

Von

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Opticas Perea feiert im Juni ihr 16. Firmenjubiläum

Opticas Perea, der renommierte Anbieter für Optik und Akustik, freut sich, im Juni sein 16. Firmenjubiläum zu feiern. Seit 16 Jahren steht Inhaberin Mª Belén Perea Padilla und ihr Team für exzellenten Service und hat sich einen weitreichenden Ruf über die Grenzen von Torre del Mar hinaus erarbeitet.

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SONNENSCHUTZ-PFLEGEROUTINE

Die Sonne ist ein lebensnotwendig, sie versorgt uns mit Energie, Licht und Wärme, unseren Körper versorgt sie mit Vitamin D, das für den Aufbau unserer Knochen notwendig ist.

Ein etwa 10-minütiges Sonnenbad an drei bis vier Tagen in der Woche garantiert einen ausreichenden Vitamin D Spiegel im Körper, die Sonne ist für 90 % dieses Vitamins in unserem Körper verantwortlich ist und in kurzer Zeit viele körperliche und geistige Verbesserungen durch das Vitamin D festgestellt werden können. Weitere Vorteile der Sonne liegen in der Vorbeugung von Krankheiten wie Darmkrebs, Hauterkrankungen (Dermatitis, Psoriasis) und sogar bei der saisonalen Depression, unter der man in vielen Ländern mit kaltem Klima leidet.

Wir dürfen aber nicht vergessen, dass die Sonne auch für unerwünschte Auswirkungen wie zum Beispiel auf unsere Haut und unsere Augen haben kann. Jeder von uns hat ein Solarkapital, das bedeutet, dass wir nur eine begrenzte Menge an Sonnenstrahlen ausgesetzt sein können, bevor es zu gesundheitlichen Problemen wie Hautkrebs, Katarakten und Falten kommen kann. Manche Menschen haben mehr Kapital als andere, je nachdem wie viel sie sich im Laufe ihres Lebens der Sonne ausgesetzt haben. Wenn unser Solarkapital aufgebraucht ist, müssen wir uns besonders vor Sonneneinstrahlung schützen, um unsere Gesundheit zu erhalten.

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Heutzutage haben sich die wissenschaftlichen und kosmetischen Laboratorien stark weiterentwickelt und bieten uns die Möglichkeit, uns weiterhin Tag für Tag der Sonne auszusetzen.

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EU will ChatGPT und Co per Gesetz bändigen

Nicht verbieten, aber umfangreich regulieren: Die Abgeordneten des EU-Parlaments haben sich auf entsprechende Leitplanken für die Einschränkung der Nutzung Künstlicher Intelligenz (KI) geeinigt. Konkret geht es um generative Systeme wie ChatGPT oder Midjourney. Der Entwurf, der sogenannte „Artificial Intelligence Act" wird nun an die nächste Verfahrensstufe weitergeleitet. Datenschutz berücksichten

Geht es nach den EU-Politikern, sollen die in Medien und Wirtschaft hohe Wellen schlagenden KISysteme nach ihrem Risikoniveau eingestuft werden, von minimal über begrenzt und hoch bis inakzeptabel. Die Nutzung von Hochrisikosystemen soll demnach zwar nicht untersagt, aber maximal transparent erfolgen, heißt es in dem vorliegenden Entwurf.

So müssten die Hersteller entsprechender Systeme offenlegen, ob urheberrechtlich geschütztes Material bei der Entwicklung verwendet wurde und wie genau die KI funktioniert. Immer wieder liefern die zwar weit entwickelten, aber längst nicht vollständig zuverlässigen Systeme falsche Antworten und seien nicht selten ideologisch beeinflusst programmiert.

Quelle: Brüssel/Stockholm pte039

„Artificial Intelligence Act" stuft Systeme nach Risikoniveau ein und schreibt Transparenz vor

Foto: Pixabay-Alexandra Koch

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FTC warnt: KI-Tools befeuern Betrugsversuche

Werkzeuge der Künstlichen Intelligenz (KI) wie beispielsweise ChatGPT könnten die Bedrohungen für Konsumenten in rasantem Tempo ansteigen lassen. Um diese vor zunehmenden Betrugsversuchen, die mit KI-Hilfe auch immer ausgefeilter werden, zu schützen, ist vor allem die Politik gefordert. Das findet zumindest die Federal Trade Commission (FTC), die deshalb an die US-Regierung appelliert. Nur sie verfüge über ausreichend Autorität, um auf Basis von Gesetzen potenzielle Bedrohungslagen, die vom wachsenden KI-Einsatz ausgehen, abzuwenden.

„Bereitet uns ernsthafte Sorgen"

„Die rasante Beschleunigung von Betrügereien, die von derartigen Tools ausgehen kann, bereitet uns ernsthafte Sorgen", zitiert „CNN" die FTC-Vorsitzende Lina Khan. Die

Politik und auch die FTC als oberste US-Handelskommission müsse dieser Entwicklung so schnell wie möglich Rechnung tragen und sich auf die neue Situation einstellen. "In unserer Geschichte mussten wir unsere Regeln schon öfter aufgrund von veränderten Technologien anpassen", gibt die Expertin zu bedenken. Genau das müsse jetzt auch wieder passieren. „Es ist unsere Pflicht, zu tun, was wir immer getan haben und jene Werkzeuge, die uns zur Verfügung stehen, auch auf diese neuen Technologien anwendbar zu machen", stellt Khan klar. Auch wenn es sich dabei um eine "revolutionäre Veränderung" handle, dürfte man sich davon keinesfalls einschüchtern lassen.

Einfacher Missbrauch von Tools

Laut FTC hat in den vergangenen Monaten eine ganze Reihe neuer

KI-Tools für Aufregung gesorgt, mit denen es in überzeugender Art und Weise möglich ist, E-Mails, Nachrichten, aber auch Fotos, Audio-Inhalte oder Videos zu generieren. Diese Tools hätten das Potenzial, die Arbeitswelt der Menschen und die Produktion von kreativen Werken zu verändern. „Einige geben aber auch berechtigten Grund zur Sorge, weil sie ganz leicht missbraucht werden können, um etwa in betrügerischer Absicht andere Menschen nachzuahmen", so die Einschätzung. „Die Unternehmen können sich nicht einfach aus der Verantwortung ziehen, indem sie vorgeben, ihre Algorithmen seien eine Art Blackbox", verdeutlicht FTC-Kommissar Alvaro Bedoya und ergänzt: „Wir haben Gesetze und die Unternehmen müssen sich an diese halten."

Quelle: Washington pte002

https://www.ftc.gov/

https://openai.com/blog/chatgpt

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Handy defekt:

Jeder Zweite setzt auf Reparatur

BITKOM sieht auch Vorteile von weniger Elektroschrott und Schonung von Ressourcen und Umwelt

Laut einer neuen BITKOM-Umfrage setzt bereits gut jeder zweite Smartphone-Nutzer (52 Prozent) bei Beschädigung seiner Allzweckwaffe auf Reparatur statt Neukauf. Ein knappes Viertel hat einen Schaden schon einmal durch den Hersteller reparieren lassen. 19 Prozent haben die Reparaturdienste des Händlers in Anspruch genommen und neun Prozent waren in einer spezialisierten Werkstatt.

Kostenaspekt entscheidend

„Wer ein defektes Smartphone oder ein anderes defektes IT-Gerät reparieren lässt, statt es wegzuwerfen, sorgt für weniger Elektroschrott und schont Ressourcen und Umwelt", so BITKOM-Hauptgeschäftsführer Bernhard Rohleder. Denjenigen, die einen Defekt oder Schaden an einem Smartphone wenigstens einmal nicht haben reparieren lassen, waren meist die Kosten zu hoch.

73 Prozent sagen: Die Reparatur war mir zu teuer. 53 Prozent wollten ohnehin ein neues Gerät und 44 Prozent haben eine Reparatur als zu kompliziert empfunden. Für 31 Prozent hätte die Reparatur zu lange gedauert und bei 23 Prozent war der Schaden nicht reparierbar. Immerhin 69 Prozent der Deutschen sind generell für eine Mehrwertsteuersenkung auf Reparaturen.

EU mit „Recht auf Reparatur"

Mit Blick auf die Pläne der EU-Kommission, an diesem Mittwoch einen Gesetzesentwurf für ein „Recht auf Reparatur" vorzulegen, weist der BITKOM darauf hin, dass Reparaturen eines von vielen Instrumenten einer umfassenden Nachhaltigkeitsstrategie darstellen. Wichtig sei unter anderem auch eine Förderung der Nutzung wiederaufbereiteter Geräte, sogenannte Refurbished-IT. 89 Prozent der Nutzer von Handys und Smartphones hatten schon einmal einen Defekt an einem Gerät. Ein Display-Schaden ist dabei die häufigste Ursache für einen Defekt - 73 Prozent derjenigen, die schon einmal einen Schaden an ihrem Gerät hatten, waren davon betroffen. 56 Prozent hatten ein beschädigtes Gehäuse und 37 einen Akkuschaden. Lautsprecher (25 Prozent) und Mikrofon (24 Prozent) waren bei jeweils einem Viertel schon mal defekt.

Quelle: Berlin pte024 BITKOM

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Zahnwale verwenden unterschiedliche Stimmlagen

Delfine, Schwertwal und Pottwale und andere Zahnwale jagen, kommunizieren und orientieren sich mit Hilfe ihrer Stimme. Eine aktuelle Studie im Fachmagazin Science beschreibt drei unterschiedliche Stimmlagen und die Anatomie, die es möglichst macht, die Töne unter Wasser zu erzeugen. Zahnwale erzeugen die lautesten Töne im Tierreich.

Delfine, Schwertwal und Pottwale gehören zu den Zahnwalen. Um zu kommunizieren, zu jagen und sich zu orientieren, erzeugen sie Geräusche. Wie die Tiere die Geräusche tausend Meter unter Wasser, wo der Druck hundert Mal höher ist als an der Oberfläche, erzeugen, war bisher nicht bekannt. Professorin Dr. Ursula Siebert, Leiterin des Instituts für Terrestrische und Aquatischen Wildtierforschung der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo), Professor Coen Elemans, Stimmforscher am Fachbereich Biologie der Universität Süddänemark, und Professor Peter Madsen, Walbiologe am Fachbereich Biologie der Universität Aarhus in Dänemark, veröffentlichten im Fachmagazin Science eine Studie über unterschiedliche Stimmlage und die dafür nötige Anatomie. Um die Technik zu entwickeln und die Daten für ihre Studie zu sammeln, benötigte das Team zehn Jahre.

Die Stimmlagen

Wie Menschen haben Zahnwale mindestens drei Stimmlagen: Vocal Fry, eine Bruststimme und Falsett. Vocal Fry beschreibt eine tiefe, knarrende Stimme. Im amerikanischen Englisch wird sie häufig verwendet. Kate Perry oder Kim Kardashian sind Beispiele dafür. Sie Bruststimme ist mit unserer Sprechstimme vergleichbar. Falsett erzeugt eine höhere Frequenz wie die männliche Kopfstimme. Sie ist auch mit der weiblichen Sopran- oder Altstimme zu vergleichen.

„Die Vocal-Fry-Stimmlage setzen die Wale ein, wenn sie jagen“, erklärt Siebert. Die Tiere erzeugen Geräusche, deren Schall von den Beutetieren abprallt und als Echo zu den Walen zurückkehrt. Mit Hilfe dieser Echoortung können sie ihre Beute in bis zu zweitausend Metern Tiefe in völliger Dunkelheit orten, verfolgen und fangen. Sie stoßen dafür kurze

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kräftige Ultraschall-Töne mit einer Geschwindigkeit von bis zu 700 Tönen pro Sekunde aus. Schall verbreitet sich im Wasser fünfmal schneller aus als in der Luft. „Für die VocalFry-Töne müssen sie die Stimmlippen nur kurz öffnen, sodass sie nur sehr wenig Luft für diesen Ton benötigen – für die Echoortung und die Jagd ideal“, so Siebert. Bei tiefen Tauchgängen wird die Luft in den Lungen der Wale durch den hohen Druck unter Wasser zusammengepresst.

Die Anatomie

Vor bereits 40 Jahren wurden entdeckt, dass Zahnwale, Töne nicht wie andere Säugetiere mit dem Kehlkopf, sondern mit sogenannten Schalllippen in der Nase erzeugen. Was genau dabei passiert beschreibt das Forschungsteam in der aktuellen Studie. Sie nutzten dafür Hochgeschwindigkeitsvideos, die sie mit Endoskopen, also kleinen Kameras, aufzeichneten.

Ihre Messungen machte sie mit trainierten Delfinen und Tieren in freier Wildbahn, die sie von kleinen Booten aus mit kleinen Sendern versehen hatten. „Physikalisch funktioniert ihr System genauso wie der Kehlkopf

bei Säugetieren oder der Stimmkopf bei Vögeln“, erklärt Siebert, „auch sie nutzen Luft, um Töne zu erzeugen.“ Die Töne entstehen statt in der Luftröhre aber in der Nase. Das ermöglicht es den Walen, einen höheren Druck zu erzeugen: Er kann bis zu fünfmal so hoch sein wie der Druck, den ein Trompeter mit seinem Instrument erzeugen kann. „Eines der Rätsel, das wir lösen mussten, war, wie es ihnen gelingt, in tausend Metern Tiefe einen ausreichenden Luftstrom zu erzeugen. Der Druck ist dort so groß, dass die Luft in den Lungen der Wale auf ein Prozent des Volumens, das sie an der Oberfläche haben würde, zusammengepresst wird. Die verbliebene Luft sammelt sich in einem kleinen Muskelsack im Maul. Herauskommen dabei schließlich die lautesten Töne, die Tiere überhaupt erzeugen können“, so Siebert.

Wenn die Tiere tiefer als hundert

Meter tauchen, kollabieren ihre Lungen, um die Druckfall- oder Taucherkrankheit zu vermeiden. Die Luft aus den Lungen steht den Zahnwalen also nicht mehr zur Verfügung steht. Um Töne zu erzeugen, nutzen sie die im Muskelsack gesammelte Luft: Der Wal öffnet für etwa eine Millisekunde ein Ventil, wodurch ein Luftstoß mit sehr hohem Druck an den vibrierenden Schalllippen in der Nase entlangströmt. Wenn die Lippen wieder zusammenschlagen, entsteht der Klicklaut. Diese Schallwellen breiten sich dann zur Vorderseite des Walkopfes aus.

Quelle: Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover www.tiho-hannover.de

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so FunkTionierT das e-Bike

EBike, Hybridrad, Pedelec – viele Namen, eine Idee: Fahrräder mit Elektroantrieb befeuern seit Jahren die Velowelt und haben sich in nahezu allen Fahrradgattungen etabliert. Doch wie funktioniert ein E Bike eigentlich? Der pressedienst-fahrrad erklärt die Grundprinzipien.

Vorreiter Flyer die Basics. Der Motor sitzt meistens an der Tretkurbel, seltener auch im Vorder- oder Hinterrad. Der Akku wird entweder in den Hauptrahmen integriert oder am Unterrohr bzw. Sitzrohr montiert. Meist sind die Akkus entnehmbar, einzig bei komplett integrierten Modellen ist dies nicht möglich. Bei wenigen Modellen ist der Akku im Gepäckträger untergebracht. Die Steuereinheit des Antriebs ist bedienfreundlich am Lenker angebracht und beinhaltet oft auch den Lichtschalter sowie den Bordcomputer (Tacho, Reichweite, etc.). Auch lässt sich bei manchen Modellen die Schaltung über die Motorsteuerung bedienen, per GPS navigieren oder eine Verbindung zu einer Smartphone-App herstellen.

Unter dem Begriff „E Bike“ versteht man gewöhnlich ein Fahrrad mit elektrischem Zusatzantrieb. „Doch ist der Motor nicht das einzige Bauteil, das für den Rückenwind aus der Steckdose nötig ist. Man benötigt außerdem eine Stromquelle und eine Steuereinheit – zusammengebracht werden diese drei Elemente durch eine Verkabelung“, erläutert Anja Knaus vom schweizerischen

Begriffliche Unterschiede

Wenn man es genau nimmt, bezeichnet der Begriff „E Bike“ eigentlich nur einen verschwindend geringen Teil der Elektroräder, nämlich solche mit motorradarti-

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gem Gas-Drehgriff. „Zirka 95 Prozent aller Elektroräder sind sogenannte Pedelecs. Der Begriff leitet sich aus Abkürzung für ,pedal electric cycle‘ ab. Die Räder unterstützen beim Radeln, tun also auch nichts, wenn man nicht selbst kurbelt“, sagt Heiko Müller vom Hersteller Riese & Müller. „Der Begriff E Bike hat sich allerdings für Elektroräder jedes Funktionsprinzips durchgesetzt, was wir durchaus begrüßen“, ergänzt Müller. Pedelecs unterstützen bis 25 km/h und gelten vor dem Gesetz als Fahrräder. Daneben gibt es noch die S Pedelecs, deren Antrieb bis 45 km/h hilft. Diese Gattung zählt als Kleinkraftrad, weshalb Nutzer:innen einen Führerschein (Klasse AM), ein Versicherungskennzeichen und einen Fahrradhelm benötigen.

Besonderheiten und Kosten

„Aufgrund der höheren Belastungen und des Mehrgewichts durch den Zusatzantrieb ist gerade bei Elektrorädern die Ausstattung mit hochwertigen Komponenten notwendig“, erklärt Anke Namendorf von Koga aus den Niederlanden. „Das betrifft z. B. die Laufräder und die Bremsen. Auch der Rahmen muss für die höheren Ansprüche konzipiert sein.“ Daher sei dringend von Antrieben zum Nachrüsten oder „Schnäppchen“ aus dem Baumarkt abzuraten.

Die Zukunft ist elektrisch

Beim Alltagsrad ist die elektrifizierte Zukunft bereits Realität. Jährlich werden rund zwei Millionen Pedelecs verkauft. Durch Finanzierungsmöglichkeiten wie Leasing werden immer mehr hochwertige Räder genutzt. Das hat mittel- bis langfristig auch Folgen für die Infrastruktur: Es braucht Radschnellwege und eine Verbesserung der Fahrradinfrastruktur, sowohl bei den Radwegen als auch bei den Parkmöglichkeiten, um die Nutzung von E-Bikes noch weiterzubringen.

Foto-Text-Quelle: pressedienst-fahrrad

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Von der Wahl des Abstellplatzes bis zum Schloss So wird der Roller diebstahlsicher Welche Methode eignet sich am besten für den eigenen Roller?

ren abschließbaren Ort. Ist das keine Option, empfiehlt es sich, eine gut besuchte Stelle als Abstellplatz auszusuchen. Denn so haben Diebe kein leichtes Spiel, um den Roller unbemerkt wegbringen zu können. Ist ein geeigneter Ort gefunden, sollte auch darauf geachtet werden, dass keine Einfahrten oder Zugänge blockiert werden, egal wie sicher der Platz ist.

Doppelt hält besser: Schlösser und Versicherungen

Am Abend abgestellt, am Morgen nicht mehr da: Ist der Roller weg, ist das nicht nur ärgerlich, sondern kann auch ziemlich teuer werden. Ob Jugendliche, die sich einen Spaß erlauben oder professionelle Diebe auf der Suche nach dem schnellen Geld – nicht immer kann der Roller wieder aufgefunden werden. Glücklicherweise gibt es einige Maßnahmen, um das zu verhindern. Robert Schön, Manager Deutschland und Österreich bei Peugeot Motocycles, weiß: „Ob sicherer Abstellplatz oder mehrere Schlösser – gerade beim Diebstahlschutz sollte man zusätzliche Ausgaben nicht scheuen. Idealerweise wird vor dem Kauf schon recherchiert, welcher Schutz für einen selbst in Frage kommt.“

Soll der Roller noch sicherer stehen, eignet sich der Einsatz von Schlössern. Hierbei empfiehlt es sich, zwei Schlösser zu verwenden. Ein Bremsscheibenschloss verhindert, dass der Roller weggeschoben werden kann. Es blockiert die vordere Bremsscheibe und löst einen lauten Alarm aus, sobald der Roller bewegt wird. Damit der Roller dann nicht einfach weggetragen wird, kann zusätzlich ein Kettenoder Bügelschloss an einem festen Gegenstand angebracht werden. Ist ein eigener Stellplatz oder eine Garage vorhanden, kann der Roller auch mit einer Bodenverankerung gesichert werden. Bei Schlössern sollte allerdings auf Qualität geachtet werden, damit sie nicht so einfach aufgebrochen werden können. Mit all diesen Maßnahmen mindert man die Wahrscheinlichkeit, dass der Roller irgendwann nicht mehr dort steht, wo er abgestellt wurde. Sollte es allerdings doch passieren, kann eine Rollerversicherung, die auch Diebstahl umfasst, hilfreich sein. Damit kann das Zweirad zwar nicht zurückgebracht werden, aber der Verlust wird so zumindest finanziell kompensiert.

Grundlegender Diebstahlschutz

Die Sicherung beginnt bei ganz elementaren Dingen: Der Roller sollte immer mit dem Schlüssel abgeschlossen und die Lenkradsicherung eingerastet werden. Bevor der Roller zurückgelassen wird, sollte dies nochmals kontrolliert werden. Auch durch die Wahl des Abstellplatzes kann viel Ärger erspart werden. Am sichersten ist der Roller in einer Garage oder an einem ande-

Interessierte finden weitere Infos im QR-Code:

Quelle: Peugeot Motocycles Deutschland GmbH

www.peugeot-motocycles.de

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lamBorghini revuelTo:

Erster Supersportwagen mit V12-Hybrid HPEV

Im Jahr seines 60-jährigen Firmenjubiläums präsentiert Automobili Lamborghini den völlig neu entwickelten Revuelto[1]. Er ist der erste Supersportwagen mit V12-Plugin-Hybridantrieb, ein wahres High Performance Electrified Vehicle (HPEV). Der Revuelto definiert die Begriffe Leistung, Sportlichkeit und Fahrfreude vollkommen neu und wird damit zum idealen Nachfolger des legendären Aventador. Denn er nutzt eine noch nie dagewesene Architektur, ein fortschrittliches Design, eine hocheffiziente Aerodynamik und eine ultraleichte Carbonkarosserie.

• Bahnbrechende Architektur: V12-Saugmotor kombiniert mit querliegendem Achtgang-Doppelkupplungsgetriebe und drei Elektromotoren

• 13 Fahrmodi inklusive eines vollelektrischen Allradantriebs

• Aerodynamik und Design für größtmögliche Synergie zwischen Effizienz, Funktion und Stil

• Nachfolger des legendären Aventador

• Neues Lamborghini Infotainment System bietet umfassendes Erlebnis für Fahrer und Beifahrer

Das Zusammenspiel eines vollkommen neu entwickelten V12-Verbrennungsmotors mit drei Elektromotoren ermöglicht die Maximalleistung von 1015 CV / 746 kW. Zum ersten Mal kombiniert Lamborghini im Revuelto zudem einen Zwölfzylinder mit einem Doppelkupplungsgetriebe.

Der Antriebsstrang vereint wahre Hochleistungskomponenten: Der neue Verbrenner verfügt über eine spezifische Literleistung von 127 CV und wirkt sowohl mit den vorderen Axialflussmotoren mit einem herausragenden Leistungsgewicht als auch mit dem Radialflussmotor auf dem Achtgang-Doppelkupplungsgetriebe zusammen – als erster seiner Art in einem Zwölfzylinder-Lamborghini. Ein Lithium-Ionen-Hochleistungsakku mit einer spezifischen Energiedichte von 4500 W/kg versorgt die drei Elektromotoren, der Akku liefert auch den Strom für die rein elektrischen Fahrmodi.

„Der neue Revuelto ist ein Meilenstein in der Geschichte Lamborghinis und ein wichtiger Pfeiler unserer Elektrifizierungsstrategie Direzione Cor Tauri“, erklärt Stephan Winkelmann, Präsident und CEO von Automobili Lamborghini. „Der Revuelto ist ein einmaliges und revolutionäres Fahrzeug, bleibt aber trotzdem unserer DNA treu: dem V12 als Ikone unserer Supersportwagen-Herkunft und unserer Tradition. Wir haben den Revuelto aber auch entwickelt, um mit alten Traditionen zu brechen, indem er einen neuen Zwölfzylinder mit drei E-Motoren verbindet. Damit schafft er das perfekte Gleichgewicht, mit dem wir unseren Kunden die gewünschten Emotionen liefern können und trotzdem Emissionen reduzieren.“

Das wichtigste strukturelle Bauteil in diesem neuen Supersportwagen bilden Carbonfasern. Sie werden im Werk in Sant’Agata Bolognese nach höchster Handwerkskunst verarbeitet. Verwendung finden sie in der Monofuselage und dem Rahmen sowie den meisten Teilen der Karosserie. Mit Hilfe seines starken Antriebs und dem umfangreichen Einsatz von Carbonfaser und anderen leichten Materialien erreicht der Revuelto das beste Leistungsgewicht in der Geschichte Lamborghinis: 1,75 kg/CV.

Weil der neue Revuelto all diese Eigenschaften vereint, setzt er sich mit diesen Leistungswerten an die Spitze seines Segments: Von 0 auf 100 km/h beschleunigt er in 2,5 Sekunden und seine Höchstgeschwindigkeit liegt jenseits von 350 km/h. Diese technischen Daten treffen auf außergewöhnliche dynamische Maßnahmen –elektronisches Torque Vectoring, ein Allradantrieb, der auch im vollelektrischen Betrieb möglich ist – und stellen sicher, dass der Supersportwagen seine Talente sowohl auf der Rundstrecke als auch auf der Straße demonstrieren kann.

„Mit dem Revuelto heben wir das Lamborghini Fahrerlebnis auf ein neues, überragendes Niveau“, verspricht Rouven Mohr, Chief Technical Officer von Automobili Lamborghini. „Der Revuelto macht hierbei im Vergleich zum Vorgänger speziell bezüglich Feedback und Ansprechverhalten einen bedeutenden Schritt nach vorne und bietet stets ein absolut authentisches und emotionales Fahrgefühl. Entwicklungsziel war von Anfang an sowohl die Performance als auch die Fahrfreude zu maximieren.“

Weitere Informationen zu diesem Modell erhalten Sie auf www.lamborghini.com

[1] Dieses Fahrzeug wird noch nicht zum Verkauf angeboten und unterliegt somit nicht der Richtlinie 1999/94/ EG. Kraftstoffverbrauchs- und Emissionsdaten befinden sich im Typgenehmigungsprozess.

Quelle Text u. Fotos : Copyright © 2023 Automobili Lamborghini S.p.A.

SUP

Das Kanaloa wurde speziell für Cruising, Ausdauertraining u. die offene See entwickelt. Die funktionale Formgebung erlaubt es, schneller auf dem Wasser zu gleiten u. auch mal kräftigere Wellen zu schneiden. Die Oberfläche liegt nahe am Wasser, dadurch kann man viele Stunden. auf dem Brett verbringen, ohne zu ermüden. Weitere Informationen finden Sie unter https://europe.calaboards.com

Die luxuriöse u. streng limitierte Edition elektrisiert auf ganzer Ebene u. vereint den Luxus von MCM mit der Innovationskraft von Urwahn. Das Ergebnis ist ein leistungsstarkes Urban E-Bike, das in Form, Farbe u. Funktion seinesgleichen sucht. Weitere Informationen finden Sie unter https://shop.urwahnbikes.com

URBAN E-BIKE - MCM EDT von URWAHN

Kanaloa von CALA

iEV Z superschmales

E-Auto von iEV Motors

Der Z ist lediglich 1,98 m lang, 78 cm breit u. maximal 45 km/h schnell. Dank einer in der Länge variablen Karosserie lässt sich der iEV Z vom Ein- zum Zweisitzer wandeln. Gewicht 220 kg, Reichweite 60 bis 80 km, Ladezeit 3 Std. Schnellladung 15 min. Weitere Informationen finden Sie unter www.ievmotors.com

OUTDOOR TRENDS

MINK Camper 2.0 aus Island

Der MINK Camper hat eine Gesamtlänge von 4,12 m u. Höhe von 1,82 m u. Breite von 2,08 m. Im Inneren findet sich ein 1,40 m x 2,00 m großes Bett u. ein weiteres Bett 1,40 m x 0,52 m, auf dem z.B. ein Kind Platz hat.

Weitere Informationen finden Sie unter www.minkcampers.com

05

Multikopter ONE von Jetson

Für den Antrieb des Jetson ONE sorgen 8 Elektromotoren, Gesamtleistung 88 kW, Flugzeit 20 min. Gefertigt ist der ONE aus Aluminium u. Kohlefasern. Der ONE wird bis zu 102 km/h schnell. Gesteuert wird er via 3-Achsen-Joystick. Sicherheitssysteme sorgen für einen gefahrlosen Flug – Fallschirm inklusive. Weitere Informationen finden Sie unter www.jetsonaero.com

06

Riese u. MüllerUBN Six

Das UBN Six erleichtert den Einstieg in der Stadt. Mit dem leichten u. leisen Antriebssystem Ride 60 von Fazua gelangen Sie mühelos von A nach B, während Sie dank tiefem Einstieg bequem auf- u. absteigen. Das UBN Six setzt mit einfacher Bedienung u. zahlreichen Connectivity-Features auch technisch ganz neue Maßstäbe in der E-Bike-Welt. Weitere Informationen finden Sie unter www.r-m.de oder auf www.biciterraneo.com in Torre del Mar- Málaga

StilvolleS ReiSen im CampeR

In Camper Design stellt Vollzeit-Reisende Marcella Thurau Camper mit Wow-Effekt vor. Mit detailverliebten Fotos, Infos zum Camperausbau und Einblicken in das Leben der Bewohner bringt dieser Bildband den Designanspruch der Vanlifer näher und zeigt, dass ein Camper Reisefahrzeug und stylisches Raumwunder zugleich sein kann. Mit Tipps zur Farb- und Materialauswahl zeigt Marcella Thureau den Weg zum eigenen stilvollen Camperausbau.

Marcella Thurau lebt in Berlin, wo sie bei ihrer Arbeit als Interior Designerin Paul Nitzschke kennenlernte. Seit zwei Jahren reisen die beiden Vollzeit durch die Welt und treffen spannende Reisende, die ebenfalls in ihren Wohnmobilen wohnen.

Camper Design

Marcella Thurau zeigt, dass man auch im Camper nicht auf ein stilvolles Design verzichten muss

DEUTSCHER FACHARZT für Urologie: Dr. Wolfgang Kleimeier. Krankheiten von Blase, Nieren, Prostata, Geschlechtskrankheiten, Krebsvorsorge, Onkologie, Tumornachsorge, Operationen, Psychotherapie, 24Std. Notdienst, Hausbesuche. CLINICA UROLOGICA DE MARBELLA, Avda. Ricardo Soriano 36, 29600 Marbella Tel.: +34 952 863 642, Mobil: +34 670 620 544. Mail: info@clinica-urologica.eu

- Teil 1 -

ein Paradies auf Erden

(ein Reisebericht in 2 Teilen von Katherina Kypke-Spanien aktuell)

...auf dem Weg von Algarrobo Costa nach Granada über Nerja und Almuñécar

“Si mueres sin ver la Alhambra, no has vivido” – „Wenn Du stirbst, ohne die Alahmbra zu sehen, dann hast Du nicht gelebt“ So lautet ein altes Sprichwort. Jeder hat schon einmal etwas von dem herausragenden Denkmal des andalusischen Islam gehört.

Das Internet ist voll von Bildern und Informationen darüber. Doch was macht die Alhambra, die 1984 zum Weltkulturerbe erklärt wurde so besonders? Ist sie wirklich so traumhaft wie überall prophezeit wird? Wir sind nach Granada gefahren, um uns selbst ein Bild (bzw. viele Bilder) davon zu machen...

Den Motor unseres geliehenen Kleinwagens starten wir in Algarrobo Costa am Samstagmorgen gegen acht Uhr. Schon die ersten Sonnenstrahlen lassen vermuten, dass uns ein heißer Sommertag erwarten wird. Um das Meer und deren angenehmes Klima nochmal in vollen Zügen zu genießen, bevor wir schließlich das Inland Richtung Granada ansteuern, fahren wir zunächst an der Küste entlang, wo die Costa del Sol in die Costa Tropical übergeht. Der Strand von La Herradura, einem Küstenstreifen zwischen Nerja (Provinz Málaga) und Motril (Provinz Granada) mit subtropischem Klima, liegt eingebettet zwischen zwei Bergen und ist daher hervorragend windgeschützt.

Während wir am Strand frühstücken, beobachten wir die Tauchbegeisterten, die ihrem Hobby bereits in den Morgenstunden nachgehen. Aufgetankt für den Tag fahren wir weiter, um kurz vor Motril die Küste zu verlassen. Entlang der Alpujarras und der Sierra Nevada geht es auf der A-44 hinauf nach Granada.

Nach 120 Kilometern und einer angenehmen Fahrt gen Norden, erreichen wir schließlich, in 700 Metern über dem Meeresspiegel am Fuße der Sierra Nevada, die lebendige Universitätsstadt Granada, die zugleich Hüterin einer kostbaren Vergangenheit ist.

Voller Erwartungen die Königin unter den spanisch-maurischen Bauwerken jeden Augenblick auf einem der Hügel vor der Sierra Nevada zu erblicken, fahren wir kurvige Straßen bergaufwärts in Richtung Hotel.

Hinter welcher Kurve versteckt sich die Alhambra denn nun? Ist sie das? Nein, nur ein weiteres Bauwerk. Ach ja, und wo ist unser Hotel? So einfach war die Suche nach unserer Unterkunft und der Alhambra keineswegs, denn wie sich herausstellte, lässt sich das Hotel sowie auch die Alhambra nicht mit dem Auto erreichen. Nur Taxis haben die Erlaub-

Bucht von La Herradura.

Foto: Katherina Kypke-Spanien aktuell®

nis die engen Straßen zu passieren. Nach einigen Fehlversuchen und verwirrenden Anweisungen seitens Navi, parken wir das Auto schließlich in einer Tiefgarage im Stadtteil Realejo und lassen uns von einem Taxi für günstige fünf Euro zu unserer Unterkunft bringen.

Unser Hotel (rechts) in Granada, das nur mit dem Taxi oder zu Fuß zu erreichen ist.

Foto: Katherina Kypke- Spanien aktuell

Blick auf die Alhambra vom Plaza de San Nicolás. Foto: Katherina KypkeSpanien aktuell®

Mittlerweile ist es 13 Uhr und da wir unser Ticket für die Alhambra bereits im Internet gebucht und dadurch einen festen Zeitpunkt für den Nasrid Palast erteilt bekommen hatten, bleibt keine Zeit zum Ausruhen.

Zwei Möglichkeiten gibt es, das beeindruckende Meisterwerk zu erreichen. Bequem mit dem Bus 33, der einen durch die engen Gassen direkt bis nach Oben bringt oder aber die sportliche Variante, ca. 15 Minuten a pie. Wir entscheiden uns ganz spontan für die faule Variante und nehmen den Bus.

Nach kurzem Anstehen am Eingang zur Alhambra, zeigen wir, dank neuester Technik, unser Onlineticket auf dem Handy vor, das gegen ein „Handfestes“ eingetauscht wird. Jetzt kann es los gehen!

Die meistbesuchte touristische Sehenswürdigkeit Spaniens ist in mehrere, ganz unterschiedliche Bereiche aufgeteilt. Am westlichen Ende liegen zunächst die Reste der Alcazaba, des Festungs- und Verwaltungsbereichs.

Das Herzstück der Alhambra sind die Palacios Nazaríes (Nasridenpaläste), für die man ein Ti-

cket mit festem Zeitpunkt benötigt. Ungewöhnlich für spanische Verhältnisse, aber absolut erforderlich, ist hierbei die Pünktlichkeit.

Bei einer jährlichen Besucherzahl von zwei Millionen ist das aber durchaus verständlich. Wer nur ein paar Minuten zu spät kommt, dem wird womöglich die Türe vor der Nase zugemacht.

Wir starten unseren Rundgang in den blühenden Gärten um den Sommerpalast Genaralife im Rücken der Alhambra. Wunderschön angelegte Wasserbecken, eingerahmt von Blumenbeeten und Pavillions laden zum Entspannen ein. Da lässt sich leicht nachvollziehen, dass dies früher der Freizeitbereich der Könige von Granada gewesen ist, wo sie dem öffentlichen Trubel entfliehen konnten.

Dieser Bereich besteht aus tiefer gelegenen und erhöhten Gärten sowie dem Generalifepalast. Der Generalife war gleichzeitig als Garten und zum Gemüse- und Obstanbau in einer typisch muslimischen Anordnung geplant. Seine Lage, nördlich der Alhambra und gegenüber der Flussaue, ist ein weiteres Beispiel der Verschmelzung mit der natürlichen Umgebung, wie bei vielen Gebäuden des andalusischen Granadas. Daher entspricht der Palast, an den Abhang und in die Mitte des Landgutes gebaut, der Beschreibung einer Wohnstätte landwirtschaftlichen Charakters.

Vorbei an mächtigen und schmucklosen Mauern führt uns der Weg schließlich in den Schatz des Inneren der Alhambra.

Patio de la Acequia (Hof des Wasserkanals) im Generalife. Foto: Katherina Kypke-Spanien aktuell®

Foto: Pixabay-Frank Nürnberger

Foto: Unsplash Diego Allen

Um 17.30 Uhr ist es für uns nun soweit, wir dürfen den Eingang der Nasridenpaläste betreten. Man erhält schnell eine Ahnung kommender Pracht, die uns bereits im folgenden Mexuar, dem Audienz- und Gerichtssaal und dem Cuarto Dorado (Goldenes Zimmer) erwartet. Daran schließt sich der erste Höhepunkt des Palastbesuchs an: der Patio de los Arrayanes (Myrtenhof) mit angrenzender Sala de los Embajadores (Botschaftersaal).

Unter der traumhaften Artesonadodecke aus Tausenden von Zedernholzplättchen stand vermutlich der Thron der Nasriden-Könige

Foto: Im Mexuar Palast, Blick auf Granada.

Foto: Katherina Kypke-Spanien aktuell®

Mexuar Palast.

Foto: Katherina Kypke-Spanien aktuell®

Patio de los Arrayanes.

Foto: Katherina Kypke-Spanien aktuell®

Kunstvoll ornamentierte Arkaden im Löwenhof.

Foto: Katherina Kypke-Spanien aktuell®

Völlig überwältigt von den unzähligen Verkleidungen, die so unglaublich detailliert angebracht wurden, betreten wir den Patio de los Leones (Löwenpalast). Auch hier zieren Verkleidungen aus Marmor, Alabaster und Mosaik die unzähligen Bögen im Innenraum. Dass die zwölf steinernen Löwen, die Hinterteil an Hinterteil um einen runden Marmorbecken in der Mitte der Halle stehen, das Lieblingsfotomotiv der Besucher ist, wird uns schnell klar. Nur mit Ausdauer und ein wenig Dreistigkeit bekommen wir ein Foto auf dem keine unbekannten Besucher in ungraziöser Stellung posieren. Verschiedenste Kulturen aus aller Welt kommen an diesem magischen Ort zusammen. Da kann es auch mal vorkommen, dass komplett verschleierte Frauen ihr trendiges I-pad zücken, um damit alles abzulichten.

Ohne die immensen Schönheit erstmal sacken zu lassen, steuern wir weiter in den Sala de los Abencerrajes, deren Kuppel wie ein Meer von Waben erscheint, bei dem weißer Honig herab tropft ,und im Fallen erstarrt ist.

Alle Hauptpaläste stammen aus verschiedenen Zeiten. Während der Audienz- und Gerichtssaal (Mexuar Palast)sowie auch der beeindruckende Löwenpalast von Ismail I und Muhammad V zwischen 1362 und 1391 errichtet wurden, entstand einige Jahre früher ( 13331354), unter den Händen von Yusuf I und Muhammad V, der Comares Palast.

Noch völlig verzaubert von dem märchenhaften Ausflug, werden wir anschließend in dem ältes-

Der Löwenpalast- das Lieblingsfotomotiv der Touristen.

Foto: Katherina Kypke-Spanien aktuell®

Wie ein Meer von gibsernen Waben erscheint die Kuppel im Sala de los abencerrajes. Foto: Katherina KypkeSpanien aktuell®

ten Bauteile der Alhambra wieder wachgerüttelt. Der ehemalige Festungs- und Verwaltungsbereich, die Alcazaba, war einst das Militärgelände.

Die Verteidigungsanlage und die drei Türme, der zerbrochene Turm (Torre Quebrada), der Ehrenturm (Torre del Homenaje) und der Wachtturm bieten einen doppelten Ausblick.

Im Norden erscheint die maurische Altstadt Albayzin, während man am Horizont des Südens die schneebedeckten Berge der Sierra Nevada bestaunen darf. Wie auch die Alhambra war die Alcazaba für lange Zeit gänzlich verlassen und vernachlässigt. Doch im Gegensatz zur Alhambra begonnen ihre Restaurierung, Erforschung und Sanierung erst Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts.

Nach einem beeindruckenden, aber auch anstrengenden Tag in einer traumhaften Welt der Kunst und Architektur, verlassen wir nach zirka vier Stunden das Gelände der Alhambra.

Unzählige Momente haben wir mit unserer Spiegelreflex festgehalten, doch nur ansatzweise lässt sich die zauberhafte Atmosphäre der maurischen Kunst auf einem Foto darstellen.

Auf dem Weg von der Alhambra bergabwärts zurück zum Hotel.

Foto: Katherina Kypke-Spanien aktuell®

Der Dichter Francisco Alarcón de Icaza bringt es auf den Punkt: „Dale limosna, mujer, que no hay en la vida nada como la pena de ser ciego en Granada“

(„Gib ihm ein Almosen, Frau, gibt es doch im Leben kein schlimmeres Unglück, als blind in Granada zu sein.“)

Im nächsten Monat geht es weiter mit dem 2ten Teil…..

Text: Katherina Kypke/Spanien aktuell ®.

Foto: Katherina Kypke Spanien aktuell®

Bodegas Grandes Vinos y Viñedos

Grandes Vinos y Viñedos wurde am 1. September 1997 als größte Weinkellerei in der D.O. Cariñena u. in der ganzen autonomen Gemeinschaft Aragoniens aus fünf Genossenschaften gegründet. Diese Genossenschaften sind: Cooperativa San José de Aguarón, gegründet 1955, Cooperativa San Bernabé de Cosuenda (1955), Cooperativa San Roque de Alfamén (1950), SAT de Cariñena (1967), später angeschlossen an die Cooperativa Nuestra Señora del Pilar de Villanueva de Huerva (1950).

Hinter jeder Flasche steht ein Traum, der dank des Zusammenschlusses der mehr als 700 Winzerfamilien, die Grandes Vinos bilden, Wirklichkeit geworden ist. Sie teilen ihre Arbeit u. ihr Wissen, um Weine zu kreieren, die Tradition und Innovation ohne Grenzen verbinden.

Mehr als 4500 Hektar Weinberge verleihen Grandes Vinos die Auszeichnung, die einzige Weinkellerei mit Herkunftsbezeichnung zu sein, die die 14 Gemeinden des Bezirks Campo de Cariñena umfasst.

Eine reiche und abwechslungsreiche Landschaft mit Weinstöcken aller Altersgruppen, von denen einige mehr als hundert Jahre alt sind, die auf verschiedenen Höhenlagen zwischen 320 u. 850 Metern über dem Meeresspiegel wachsen u. fest in einem außergewöhnlichen Terroir verwurzelt sind. Das aufregende Weinerbe von Cariñena an jeden Ort der Welt zu bringen, das ist das gemeinsame Ziel, dem sich Grandes Vinos verpflichtet hat.

CDA Corona de Aragón Sauvignon Blanc

Es ist der erste Wein, den Grandes Vinos aus dieser 100 %igen Rebsorte Sauvignon Blanc produziert, einer Rebsorte, die kürzlich in der D.O.P. Cariñena zugelassen wurde.

Es handelt sich um einen sehr jungen Weinberg in einer unschlagbaren Lage in der Gemeinde Cosuenda, am Fuße der Sierra, auf einer Höhe von 750 Metern. Ein außergewöhnliches Gebiet für den Anbau weißer Rebsorten aufgrund der Höhenlage und der Nähe der Berge, die die Reifung verzögern und gleichzeitig die Aromen des Mosts bewahren. Dieser Wein zeichnet sich durch seine blasse, klare und leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen u. goldenen Reflexen aus. Es erinnert uns an Kräuterdüfte, an Feigenblätter, Grapefruit, tropische Früchte und Zitrusfrüchte (Grapefruit u. Passionsfrucht). Elegante Säure u. sehr erfrischende Nuancen. Ein hervorragender Begleiter zum Essen oder in gemütlicher Runde.

Bodegas IDRIAS spiegelt die Essenz der Sierra de Guara wider, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Somontano „am Fuße des Berges“ der aragonesischen Pyrenäen, einer Übergangszone zwischen dem Ebro-Tal und den Pyrenäen, wo die Römer den Anbau der Rebe konsolidierten, die heute ihre Ursprungsbezeichnung trägt, eines der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete Spaniens, in dem die Qualität ihrer Weine ihr Aushängeschild ist.

Idrias Gewürztraminer Ecológico

Das Aromenspektrum ist breit, intensiv u. komplex. Blumige Noten (wie Rosen, Flieder, Guave, Orangenblüten, Veilchen), Früchte (exotische Früchte, Litschi, Zitrusschalen), Tee u. ein würziger Charakter, auf den der Name der Sorte hinweist (würzig). Am Gaumen ist er seidig u. elegant, ein Wein zum Genießen, eine sehr limitierte Auflage.

Über VINOMAR

Carmen, die Inhaberin von Vinomar hat mit viel Liebe und Engagement eine individuelle Auswahl spanischer Spitzenweine zusammen getragen: Von renommierten Markenweinen bis zu hochklassigen Exoten ein qualifizierter Ausschnitt dessen, was Spanien in Sachen Wein aktuell zu bieten hat.

Bei VINOMAR bekommen Sie auch spanische Delikatessen wie z. B. Schinken, Olivenöle, Käse und ausgewählte hochprozentige Premium Spirituosen wie Whisky, Rum, Gin, Liköre-Underberg, Weine aus Deutschland u. 30 Internationale Weine. Für Feiern, Geburtstage, Jubiläen können auch Präsentkörbe u. Geschenke verpackt werden. Wenn Sie möchten sendet Vinomar Ihnen auch Wein, Delikatessen und Spirituosen, z.B. direkt nach Deutschland (erfragen Sie bitte die Versandkosten).

Bodegas

el alTiplano

Typische und traditionelle Küche in der Region Baza und Huéscar

Der Landstrich Baza-Huéscar liegt im Norden der Provinz Granada. El Altiplano gilt bereits seit Jahrhunderten als Grenzgebiet. Hier wurden die Einflüsse aller Kulturen, die sich in der Region angesiedelt hatten, aufgefangen und angeglichen.

Ihre Gastronomie bildet keine Ausnahme. Es ist ein Land der kalten Winter, wo die höchsten Gipfel mit Schnee bedeckt sind, und das Be-

sichtigungsangebot umfasst sowohl wertvolle archäologische Überreste und fantastische Monumente (die iberische Grabstätte Tútugi in Galera, Basti und die arabischen Bäder von La Marzuela, beide in Baza, oder das Penalva-Haus in Huéscar), als auch traditionelle Höhlenhäuser und prachtvolle natürliche Umgebungen, in denen die Lämmer der Region aufwachsen. Der Wasserreichtum, den diese

nördliche Region Granadas zu bieten hat, zeigt sich in Form von zahlreichen Flüssen und riesigen Stauseen wie San Clemente, Portillo oder Negratín und ist auch in der hiesigen Kochkunst wiederzufinden. Deshalb gehört zum Beispiel die Forelle zur Spezialität der Gegend. Die Ortschaft Castril mit ihrem gleichnamigen Fluss, ist ein Paradies für Sportangler.

Foto: Pixabay-Rita E.

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Die typischsten und traditionellsten Gerichte dieser bergigen und einzigartigen Gegend Granadas reflektieren auf großartige Weise die wahre Essenz ihrer Küche. Couscous geht Hand in Hand einher mit schmackhaften spanischen Eintopfgerichten während geschmorte Paprika und Salate als Beilage schmackhafter Wurstwaren und kräftiger Landweine dienen. Die Vermischung der arabischen und christlichen Kulturen wird somit mehr als deutlich. Bis zum 16. Jhdt., nachdem auch die letzte maurische Festung in die Hände der Katholischen Könige gefallen war, verewigten die Mauren, die mit den Christen zusammenlebten, die andalusischen kulinarischen Gewohnheiten und Traditionen mit dem Getreide, den Produkten der Gemüsegärten und den Süßigkeiten als krönende Protagonisten. Aber ebenso wie in anderen Landstrichen, kamen die neuen Bewohner aus dem Norden Spaniens, um die Dörfer und Gegenden, in denen die verjagten Mauren gelebt hatten, neu zu besiedeln, und auch sie hinterließen ihre Spuren. Die Gemeinden, die die kulinarischen Gepflogenheiten der Landsleute aus Navarra, dem Levante, La Mancha, Kastilien und Aragonien am meisten zu spüren bekamen, waren die im Norden und in der Mitte der Region: Puebla de Don Fadrique, Huéscar, Orce, Galera, Castilléjar und Cuevas del Campo.

So wurde eine Küche geschaffen, die sich durch Gerichte mit hoher Kalorienanzahl auszeichnete (aufgrund des Klimas und der Feldarbeit) und auf Grundnahrungsmitteln wie Hülsenfrüchten, Gemüse, Getreide und Fleisch basierte: Schwein (in der islamischen Religion verboten), Kaninchen, Hühnchen und natürlich Lamm. Natives Olivenöl war die Grundlage aller Rezepte, und man kochte Gerichte wie den „Remojón de San Antón“ (aus Kartoffeln, gekochten Eiern, Stockfischbröseln, schwarzen Oliven, Steckzwiebeln, getrockneter roter Paprika, Knoblauchzehen, Olivenöl und Salz), das Jagdgericht „Migas de matanza“, den für Puebla de Don Fadrique typischen „Ajo de Aserradores“ (mit Brot, Chorizowurst, Stockfisch, getrockneter roter Paprika, gemahlenem Pfeffer, Knoblauch, Tomate und Olivenöl), Rebhuhn in Marinade, Zicklein an Knoblauch, Paprikakartoffeln, „Tortilla de Collejas“, frittierter oder gebratener Kürbis und Eintopf aus Huéscar.

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In El Altiplano gibt es den Brauch, einige Teile des Schweins zu pökeln (meist Lendchen und Rippchen), damit sie im Laufe des Jahres portionsweise verzehrt werden können. Da das gepökelte Fleisch im Steintopf aufbewahrt wird, haben zahlreiche Gerichte ihren Namen daraus abgeleitet, beispielsweise Lendchen im Steintopf, das mit Pommes Frites oder Salat serviert wird. Bei Feierlichkeiten mit Mittag- oder Abendessen darf es nie an hausgemachten Wurstwaren fehlen, die auf den traditionellen Schlachtfesten in Handarbeit hergestellt werden. Typisch sind exquisite Chorizowürstchen, die Wurst „Morcón“, Salami und Blutwurst.

Ein weiteres Highlight der Gastronomie des Altiplano ist zweifellos das berühmte Segureño-Lamm, eine in der Region heimische Rasse, die sich perfekt an die harten Lebensbedingungen ihrer Umgebung angepasst hat (extremes Klima, Dürre, wenige Weiden). Es gibt viele Arten, das qualitativ anspruchsvolle Lammfleisch zuzubereiten, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Gegrillt, im Ofen mit Kartoffeln, Tomate, Knoblauch und Lorbeerblättern, gebraten mit diversen Soßen, an Knoblauch, etc.

Die Galera-Weine sind bereits seit Jahr-

hunderten hoch begehrt und werden nach wie vor in Familientradition hergestellt. Sie haben eine rosa Färbung und sind junge, fruchtige Weißweine, die unter Einsatz der Gordal- und der Garnacha TintoreraTraube produziert werden. Ihre Gärung erfolgt im Inneren von hundertjährigen Tonfässern, die in den unzähligen unterirdischen Weinkeller sorgfältig gepflegt werden. Einst wurden diese Weinkeller unter den Dorfhäusern angelegt. Der Ort Huéscar und sein „Picoso- Wein“ ist ein weiteres Beispiel für die prächtigen Weinsorten des Landstriches. Die hausgemachten Liköre (Mistela, Chumichurri, Cuerva, Licor de Gloria, Kaffeelikör oder Churrimpampli) eignen sich hervorragend für den Genuss der Süßspeisen, die hier in traditioneller Art hergestellt werden. Typisch sind Blätterteighäppchen, mit Öl oder Butter gebackene Törtchen, gefüllte Teigtäschchen mit Melonenkonfitüre oder Weinplätzchen.

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Rezept

Segureño-Lammkeule

Zutaten:

- 1 Lammkeule

- 4 Knoblauchzehen

- 1 Glas junger Weißwein

- Natives Olivenöl, gemahlener Pfeffer und Rosmarin

Zubereitung:

Die Lammkeule mit Olivenöl einstreichen, würzen und drei Fleischstücke anschneiden (auf beiden Seiten), die mit Knoblauchzehen gefüllt werden. Auf ein mit Öl bestrichenes Ofenblech legen und in den auf 220ºC vorgeheizten Ofen schieben. Das Fleisch regelmäßig mit Weißwein begießen, in dem zuvor Pfeffer und Rosmarin aufgelöst wurden. Nach etwa anderthalb Stunden kann die Lammkeule aus dem Ofen genommen und auf dem gleichen Blech serviert werden. In Stücke schneiden und mit dem Sud beträufeln. Dazu passen Backkartoffeln.

Guten Appetit! ¡Buen provecho!

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Entdecken Sie das neue kulinarische Highlight in Torre del Mar:

„Kauai" Food u. Cocktailbar!

Elbis Bermúdez u. Alberto Garcia Gil haben vor Kurzem ihren Traum verwirklicht u. die Kauai Food u. Cocktailbar eröffnet. Mit langjähriger Erfahrung in der Gastronomie – Elbis als talentierter Koch u. Alberto als professionelle Servicekraft – bringen sie frischen Wind in die lokale Gastronomieszene.

Der Name „Kauai" wurde von der gleichnamigen hawaiianischen Insel inspiriert, die für ihre entspannte Atmosphäre u. Schönheit bekannt ist. Genau dieses Gefühl möchten Elbis u. Alberto ihren Gästen vermitteln – ein Rundum-Wohlfühlerlebnis wie auf einer paradiesischen Insel in der Karibik. Das Kauai ist zwei in eins; es vereint Restaurant u. Bar in einem einladenden Ambiente. Von 12 Uhr mittags bis Mitternacht können Sie die vielfältige Palette an kulinarischen Köstlichkeiten genießen.

Beginnen Sie Ihren Besuch mit einer Tasse frischen Kaffees, einem hausgemachten Milchshake oder einem frisch gepressten Obstsaft. Auf der Speisekarte finden Sie eine moderne Alternative Küche, die für jeden Geschmack etwas bietet. Probieren Sie zum Beispiel die köstlichen Tostas mit Avocado, Schinken und Balsamico-Creme oder die vegetarische Variante mit gratiniertem Ziegenkäse u. karamellisierten Zwiebeln. Salatliebhaber haben die Wahl zwischen verschiedenen Optionen wie der Ensalada Burrata mit cremigem Burrata-Käse, der Ensalada frutos de Bosque mit Waldfrüchten und Fetakäse oder der hausgemachten Kreation Ensalada Kauai mit gebratenen Langostinos u. Cherrytomaten. Natürlich darf auch der klassische Caesar-Salat nicht fehlen.

Alle Gerichte werden von Elbis „à la minute" zubereitet. Ob Sie sich für Nudelgerichte wie Fettucinis Kauai, Pasta Aglio, Fleischspezialitäten wie Secreto Iberico, Pollo al Curry, Solomillo de Cerdo, einen saftigen Hamburger oder frischen Fisch wie Rosada entscheiden – im Kauai kommen nur frische und hochwertige Zutaten auf den Teller. Als Bar bietet das Kauai selbstverständlich auch eine erlesene Auswahl an Bieren, Weinen u. anderen Getränken. Doch das Highlight sind die Cocktails, bei denen Sie zwischen alkoholischen u. alkoholfreien Optionen wählen können. Die Cocktailkarte umfasst sowohl Klassiker wie Pina Colada, Daiquiri u. Mojito als auch von Alberto kreierte Eigenkreationen.

Planen Sie eine private Feier? Elbis u. Alberto stellen Ihnen gerne ein individuelles Menü nach Ihren Wünschen zusammen u. sorgen für einen unvergesslichen Aufenthalt.

Das Kauai befindet sich nur 200 Meter vom Busbahnhof in Richtung

Velez Malaga auf der linken Seite, direkt beim Fitnesscenter Sanofit. In der näheren Umgebung stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung. Besuchen Sie Alberto und Elbis im Kauai u. tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses u. Wohlbefindens. Die beiden freuen sich darauf, Sie persönlich willkommen zu heißen.

Geöffnet: 12h bis 24h

Montag-Ruhetag

Info-Reservierungen Tel.& WhatsApp : (+34) 657 200 225

C. Pintor Cipriano Maldonado, 9 G 29740, Torre del Mar

v.l.n.r. Alberto Garcia Gil, Elbis Bermúdez

Vegetarische Tapas

Freixenet Mederaño Rosado komplementiert mit seinem fruchtigen Bukett und seiner sanften Säure eine Vielzahl an sommerlichen Gerichten und passt somit auch perfekt zu typisch spanischen Tapas. Ob gebratene Champignons mit würzigem Knoblauch, aromatische Oliven mit Ziegenfrischkäse oder leicht-süßliche Mini-Paprika, der halbtrockene Rosé von Freixenet Mederaño vereint alle Aromen miteinander und führt zu einzigartigem Genuss.

Zutaten

Gefüllte Mini-Paprikas: 500 g Mini-Paprikas, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 100 g Babyspinat, 200 g Ziegenfrischkäse, Pfeffer/Salz, 2 Stangen Frühlingslauch, in Ringe geschnitten.

Gebratene Champignons mit Knoblauch: 300 g kleine Champignons, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 EL gehackte Petersilienblätter, 1 unbehandelte Zitrone, in 4 Spalten geschnitten, Pfeffer/Salz.

Gebackene Oliven: ca. 25 unterschiedlich gefüllte Oliven, 110 g geriebener Käse nach Wahl, 40g weiche Butter, 100 g Mehl, 1 TL Paprikapulver, Pfeffer/Salz.

Zubereitung

Gefüllte Mini-Paprikas

1. Backofen auf 195°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Den Stiel der Mini-Paprikas abschneiden und diese entkernen.

3. Paprikas mit ungeschälten Knoblauchzehen in eine Ofenform legen.

4. Mit 1 EL Olivenöl besprenkeln, dann mit der Hand durchmischen und anschließend ca. 20 Minuten backen.

5. Währenddessen Spinat in restlichem Olivenöl einige Minuten weich dünsten, anschließend gut ausdrücken und abkühlen lassen.

6. Den jetzt weichen Knoblauch aus dem Ofen schälen und zerkleinern.

7. Frischkäse mit Knoblauch verrühren, dann den Spinat untermischen und pikant mit Pfeffer und Salz abschmecken.

8. Die Mini-Paprikas mit dem Frischkäse füllen, mit etwas Lauch bestreuen und in eine Schale legen.

Gebratene Champignons mit Knoblauch

1. Von den Pilzen die Stielenden abschneiden, Knoblauch in hauchdünne Scheiben schneiden.

2. Champignons und Knoblauchscheiben in Olivenöl scharf anbraten, anschließend die Hitze reduzieren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze weiter garen.

3. Pfeffern, salzen und die Petersilie unterrühren.

4. Alles mit 3 Spritzer Zitrone durchmischen und mit den restlichen Zitronenspalten servieren.

Gebackene Oliven

1. Oliven abtropfen lassen und trocken tupfen.

2. Backofen auf 185°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

3. Aus allen Zutaten außer Oliven mit den Händen einen Teig kneten.

4. Teig in 25 Stücke teilen und die Oliven damit umhüllen (siehe Bild)

5. 12 bis 15 Minuten backen, bis die umhüllten Oliven goldbraun sind.

Genießt zu den Tapas ein Glas gekühlten Mederaño Rosado und ihr fühlt euch wie im spanischen Frühling.

Rezept und Foto: Henkell Freixenet

Schmackhaft gesunde leckere Rezepte zum Nachkochen

Kürbisgnocchi in Salbei

Zutaten für 6 Personen:

1,3 kg Kürbisfleisch: (ca. 2 kg Kürbis), etwas Olivenöl zum bestreichen

Für den Gnocchiteig:

1,3 kg Kürbisfleisch (ca. 2 kg Kürbis), 1 großes Bio-Ei, 100 g Ricotta, 60 g Creme fraiche,1/2 Teelöffel Seasalt-Flakes, Pfeffer, Muskat, 12 großes Salbeiblätter ganz fein gehackt. 280 g Mehl (+vielleicht noch etwas mehr Mehl...das hängt davon ab, wie zickig die Kürbismasse sich benimmt), 5 Esslöffel Olivenöl, 5 Esslöffel flüssige Butter.

Für die Haselnuss-Salbei-Butter:

100 - 150 g Butter, 1 Handvoll grob gehackte Haselnüsse, 1 Bund frischer Salbei , 4 Esslöffel Creme fraiche, Pfeffer aus der Mühle, Salzflakes.

Zubereitung:

Den Kürbis aufschneiden, mit etwas Olivenöl bestreichen und für ca. 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Das Kürbisfleisch sollte zart und weich sein (Messerprobe). Jetzt mit einem Löffel das Fleisch auslösen und auskühlen lassen.

Das Kürbisfleisch mit Ei, Ricotta, Creme fraiche und Gewürzen pürieren. Jetzt ganz behutsam das Mehl unterarbeiten. Die benötigte Menge Mehl variiert... nicht zu viel Mehl verwenden, sonst werden die Gnocchi zäh

und die ganze Eleganz sowie der Kürbisgeschmack wäre beim Teufel. Am besten geht es, wenn man das Kürbispuree auf einer Arbeitsplatte ca. 3 cm-dick ausstreicht, die Hälfte des Mehls darüber siebt und nun mit zwei Teigkarten das Mehl in das Püree „hineinfaltet".

Wenn der Gnocchiteig so eben zusammenhält aber noch klebrig ist reicht das. Lieber beim Formen der Gnocchi die Arbeitsfläche großzügig mehlen, damit nichts anklebt.

Aus dem Teig eine Rolle formen und davon kleine Gnocchi abteilen. Dann wird Gnocchi für Gnocchi mit einer Gabel gezeichnet und schon haben sie ihren „Look".

Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi portionsweise kurz braten. Ein bis zwei Minuten genügen. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Ofen warm stellen.

Für die Haselnuss-Salbei-Butter die grob gehackten Haselnüsse mit der Butter erhitzen und einmal kurz aufschäumen lassen dabei bräunt die Butter etwas. Aber nur ETWAS! Die Butter soll nicht verbrennen. Dann die Salbeiblättchen kurz in der Butter frittieren. KURZ!

Haselnuss-Salbei-Butter über die Gnocchi geben, einen Löffel Creme fraiche dazugeben. Wer mag legt ein paar Ruccolablätter dazu...frisch gehobelter Parmesan passt auch.

Rezept und Foto: Grüter

Entdecken Sie den neuen kulinarischen Genuss an der Strandpromenade von Torrox-Costa: Das Restaurant „Sabore di Mare"!

Torrox Costa ist bereits für sein ausgezeichnetes Klima bekannt, und seit Kurzem bereichert das italienische Restaurant „Sabore di Mare" die Gegend.

Inhaber Mattia Palmeri aus Rom lebt seit 10 Jahren in Spanien und nimmt erfolgreich an Pizza-Wettbewerben teil. Am 23.05.23 erhielt er den zweiten Platz der renommierten API (Málaga API Málaga Escuela de Pizzeros) für seine Fischpizza. Im Jahr 2022 gewann er bereits den ersten Platz für seine Pizza mit Fisch und den zweiten Platz für seine vegetarische Pizza beim gleichen Wettbewerb. Mattia Palmeri ist ein talentierter und vielseitiger Pizzabäcker, der mit seinen einzigartigen Kreationen die Gaumen begeistert.

Mit großer Leidenschaft und Können zaubert Mattia köstliche Pizzen, denn er ist ein gelernter Pizzaiolo. Der Teig für seine Pizzen wird mit natürlicher Hefe angesetzt und ruht dann zwischen 56 und 64 Stunden, bevor er verarbeitet, belegt und in den mit Holz befeuerten Pizzaofen geschoben wird. Neben klassischen Pizzasorten präsentiert Mattia auch seine eigenen Kreationen und belegt die Pizza gerne nach den individuellen Wünschen der Gäste mit original italienischen Zutaten. Doch das „Sabore di Mare" bietet nicht nur Pizza, sondern auch frische Salate, Grillgerichte, Burger und vieles mehr.

Das „Sabore di Mare" ist ein Familienbetrieb. Mattias Familie betreibt zusätzlich zu diesem Restaurant in Torrox-Costa auch zwei Restaurants in Cordoba, deren beliebte spanische Küche ebenfalls im „Sabore di Mare" angeboten wird. Das Restaurant verfügt über einen großzügigen und schönen Außenbereich mit Loungemöbeln sowie Steh- und normalen Tischen. Hier können Sie nicht nur köstliche Speisen genießen, sondern auch aus einer erlesenen Getränkeauswahl wählen, zu der Wein, Bier, Longdrinks und Cocktails gehören – optional auch mit Meerblick.

In einer solch zauberhaften Lokalität darf Live-Musik natürlich nicht fehlen. Bis zum 15. Juni wird diese nur an den Wochenenden geboten, doch ab dem 15. Juni wird das Musikprogramm erweitert. Täglich erwarten Sie Veranstaltungen mit Salsa, Flamenco, Bachata, romantischer Musik sowie später am Abend Chill-Out- und Popmusik.

Genießen Sie unter dem besten Klima Europas die hervorragende italienische und spanische Küche im „Sabore di Mare". Mattia und sein Team freuen sich darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.

PASEO FERRARA, 27, TORROX COSTA

TÄGLICH GEÖFFNET

TEL. : (+34) 698 946 817

Text-Fotos: Cesar Certier-Spanien aktuell

COSTA DEL SOL / ANDALUSIEN

ALGARROBO

Umzüge Suss & Weske

ALGARROBO COSTA / MEZQUITILLA

Camary

Paradise

Chavos Second Hand Möbel

Tenencia de Alcaldía de Algarrobo Costa

ALHAURÍN DE LA TORRE

Gustavo Perea Immobilien

BP Tankstelle

Oficina de Turismo

Viveros Guzman

Pinturas Andalucía

Rincon Klaus

ALHAMA DE GRANADA

El Ventorro

Oficina de Turismo

ALMAYATE

Lo Pepe Molina

ALMUÑECAR

Casa Antonio

Hotel Arrayanes

Oficina de Turismo

Repsol Tankstelle

BENAHAVIS

Amanhavis Hotel & Restaurant

Benahavis Hills

Ayuntamiento De Benahavís

BENAJARAFE

Garden Florymar

BENALMADENA-COSTA

Biblioteca Pública Municipal

Oficina de Turismo

CALETA DE VÉLEZ

Baviera Golf

El Camarote

Enjoy Boat

Muebles Pirámides Puerto

Renta a Car Caleta

Restaurante Eclipse

Tabakgeschäft

Supermercado Molina

Dive Bar

CÓMPETA

Construcciones S. Chavos

Schmidt Construcciones

Country Properties

Immobilien S. Fernández

Oficina de Turismo

Salamandra

Tejeiro

Cómpeta Properties

Taurus Real Estate Cómpeta

COÍN

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ESTEPONA

Agro Jardin

Atalaya Golf & Country Club

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Costalita del Mar

ETL Marbella

Gilmar Real Estate

Golden Mile Restaurante

Hospiten

Melrose Properties

Real Club Náutico de Estepona

FRIGILIANA

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FUENGIROLA

Pinturas Andalucía

Friseursalon Rouge

Helicopteros Sanitarios

Ku´Damm Berlin, Sporthafen

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LA HERRADURA

Alle Restaurants im Hafen

Buceo La Herradura

Hoteles Bay

La Barraca

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Panadería Caribe

Puerto Dep. Marina del Este

Sail & Play

Windsurf La Herradura

LA VIÑUELA

Hotel La Viñuela

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La Paloma, Pedregalejo

Oasis Backpachers Hostal

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MANILVA



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Helicópteros Sanitarios

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Roche Bobois, Torre Real

Sanct Bernhard

The Art – Interior Design

Vip-Cars

PUERTO BANUS/NUEVA ANDALUCIA

Centro Com. “Marina Banús”

El Corte Inglés

Engel and Volkers

Gilmar Real Estate

Jacks American Restaurant

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SAN PEDRO DE ALCÁNTARA

Autos Salamanca

Da Bruno

Golf US, C/ Ana de Austria

Guadalmina Club de Golf

Nowinta Guadalmina

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MIJAS/ MIJAS-COSTA

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Centro Idea

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Vithas Centro Médico

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Alcaidesa Golf

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Apartamentos La Residencia

Tarifa

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Duotone Pro Center Wet Cafe

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Hotel La Residencia Tarifa

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Subcielo Kite-Schule

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Clínica Rincón

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Gestoría López Navas

Hansen Real Estate

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La Sorrentina

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Larios 13

Lenette Stokholm

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Osteopathia Händel

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Pastelería Don Pedro

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Reale Seguros

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