Spanien aktuell - Mai 2023 by Spanien-Aktuell

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22 Greenwashing führt Konsumenten in die Irre

Amerikaner überlassen ChatGPT ihren Job

SPANIEN AUF ORIGINELLE WEISE ENTDECKEN

Neue Seidenstraße: China rettet Schuldner

Der neue Porsche 911 GT3 RS

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Die €uro-Shopper

m 11. März 2020 erklärte die WHO offiziell die Pandemie verursacht durch den bis dahin unbekannten Coronavirus SARSCoV-2. Die Regierungen der EU standen mit leeren Händen da, um der Gefahr Paroli zu bieten wurden eilig überteuerte Masken, Handschuhe, Desinfektionsspray etc. eingekauft. Um die Pandemie zu besiegen, musste natürlich schleunigst auch ein Impfstoff gegen das Coronavirus SARSCoV-2 her. Big Pharma war gefragt. Mit der massiven Ausbreitung des Coronavirus entbrannte zwischen Pharma- und Biotech-Unternehmen als auch Forschungsinstituten weltweit ein Wettbewerb zur Herstellung eines Impfstoffes. Das führte dazu, dass für die Zeit der Entwicklung und Zulassung, die gemeinhin etwa 15 Jahre dauert, nur Monate wurden. Und so hat z.B. das Unternehmen BioNTech in Zusammenarbeit mit dem Pharma-Riesen Pfizer in nur neun Monaten den mRNA-Impfstoff COMIRNATY entwickelt. „Money makes the world goes round“, die Bundesrepublik Deutschland half durch das BMBF (Bundesministerium für Bildung und Forschung) ein wenig mit Euros aus Steuergeldern nach, um die Geschwin-

digkeit für die Entwicklung von Impfstoffen zu steigern: Im Rahmen des Sonderprogramms des BMBF zur Beschleunigung der Impfstoffentwicklung gegen SARS-CoV-2 wurde beispielsweise das Unternehmen BioNTech mit rund 375 Mio. Euro und die Firma CureVac mit bis zu 252 Mio. Euro gefördert. So weit, so gut. Not macht erfinderisch, und so kam die Pharmaindustrie mit der erfolgreichen Entwicklung von Impfstoffen und der damit verbundenen Notfallzulassung in eine, na sagen wir mal „Pole-Position“ bei der die Impfstoff-Entwickler bei der Vertragsgestaltung ein übermäßiges Mitspracherecht genossen. Schnell wurde an den geschlossenen Verträgen der EU mit den ImpfstoffEntwicklern Kritik geübt. Es würde sich in Geheimniskrämerei geübt, bei er die EU systematisch Informationen zu den Verträgen mit den Impfstoff-Entwicklern vertusche. Grund für die Kritik waren z. B. die nicht veröffentlichten Preise für die Impfdosen, Lieferungen, Abnahmeverpflichtungen oder über die Haftung bei unvorhergesehenen Nebenwirkungen. Warum wurden diese Angaben nicht veröffentlicht? Die Verträge der EU mit den Entwicklern von Corona-Impfstoffen sind geheim. Im November 2021 verlangte der EU-Abgeordnete Cristian Terhes Einblick in Corona-Impfverträge und erhält aus Gründen der Geheimhaltung nur geschwärzte Seiten. Im April 2022 haben mehrere Europaabgeordnete der Grünen die EU-Kommission vor dem Europäischen Gerichts-

hof wegen fehlender Transparenz bei den milliardenschweren Verträgen über den Kauf von Corona-Impfstoffen verklagt. „Die Klage folgt auf die wiederholte Weigerung der EU-Kommission, ungeschwärzte Fassungen der Verträge vorzulegen". Die fünf Klägerinnen forderten Zugang zu den vollständigen Verträgen. Konkret fordern die Abgeordneten etwa die Offenlegung der Preise für die Impfdosen, der Vorauszahlungen sowie der Bedingungen für Impfstoffspenden. Ein Sprecher der EU-Kommission entgegnete in Bezug auf die Klage, die Behörde sei stets transparent gewesen und habe die Verträge online einsehbar gemacht. Aufgrund von Verschwiegenheitspflichten seien Teile jedoch geschwärzt worden. Im Oktober 2022 sind die milliardenschweren Corona-Impfstoff-Käufe der EU nun ins Visier der Europäischen Staatsanwaltschaft geraten und seitdem ermittelt sie. Wozu die Staatsanwaltschaft jedoch genau ermittelt, ist bis zum jetzigen Zeitpunkt unklar. Wurde da etwas bei den Verträgen gemauschelt? Es bleibt spannend, was die €uro-Shopper da zu welchen Bedingungen eingekauft haben, den die Verträge gibt es bisher öffentlich nur in geschwärzter Form. Möglicherweise schafft es ja die Europäische Staatsanwaltschaft ungeschwärzte Verträge zu bekommen und über deren Inhalt Aufklärung zu schaffen und teilt den Grund für ihre Ermittlungen mit.

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AUSZUG AUS DEM BUCH:

Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage).

Von Dr. Burckhardt Löber, Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar

Gutglaubensschutz des Erwerbers

er Käufer, der von einem Nichtberechtigten, aber im Grundbuch eingetragenen Verkäufer erwirbt, wird unter folgenden Voraussetzungen in seinem guten Glauben an die Grundbucheintragung geschützt:

aus (Art. 36 LH). Für den Zeitpunkt des guten Glaubens ist die Übergabe maßgeblich. Da im spanischen Grundstücksrecht Rechtsübertragungen häufig außerhalb des Grundbuchs vor sich gehen, kommt dem Gutglaubensprinzip eine sehr erhebliche Wirkung zu.

1. Es muss der Erwerb des Rechts durch ein Verkehrsgeschäft gewollt sein.

Art. 34 LH hat folgenden Wortlaut in deutscher Übersetzung:

2. Das den Erwerb begründende Rechtsgeschäft muss wirksam sein. 3. Der Veräußerer muss durch das Grundbuch legitimiert sein. 4. Der Erwerber muss gutgläubig sein. 5. Es muss sich um ein entgeltliches Rechtsgeschäft handeln. 6. Der Erwerbstitel muss zugunsten des Erwerbers im Grundbuch eingetragen werden. Im konkreten Fall bedeutet dies, dass demjenigen, der gutgläubig von einem im Grundbuch Eingetragenen entgeltlich ein Recht erwirbt und seinerseits eingetragen wird, dieses Recht auch dann zusteht, wenn der Eingetragene nicht Rechtsinhaber war oder das Geschäft, auf dem sein Recht beruhte, rückwirkend beseitigt wurde. Andererseits genießt der Erwerb durch Erbfolge oder Schenkung nur den Gutglaubensschutz, den der Rechtsvorgänger selbst besaß. Der gute Glaube muss sich auf die Eigentümerstellung und die Verfügungsberechtigung des Veräußerers beziehen. Die Gutgläubigkeit des Erwerbers wird vermutet; angebliche Rechtsinhaber müssen beweisen, dass der Erwerber die Unrichtigkeit des Grundbuchs kannte (Art. 34 LH). Auch die grobe Fahrlässigkeit schließt den guten Glauben

„Ein Dritter, der gutgläubig und entgeltlich ein Recht von einer gemäß Eigentumsregister entsprechend befugten Person erwirbt, wird ab dem Zeitpunkt in seinem Erwerb geschützt, ab dem das Recht eingetragen ist, unabhängig davon, ob zu einem späteren Zeitpunkt die Befugnisse des Übertragenden aus Gründen annulliert werden, die selbst sich nicht aus dem Eigentumsregister ergeben.“ Diese Bestimmung unterstreicht die Wichtigkeit der Eintragung im Eigentumsregister, auch wenn die Eintragung selbst keine konstitutive Bedeutung hat. Die Autoren Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar sind Partner der Rechtsanwaltskanzlei Löber Steinmetz & García, Partnerschaft von Rechtsanwälten mbB, Frankfurt, Köln.E-Mail: info@loeber-steinmetz.de Tel: +49-(0)69 96 22 11 23, +49-(0)221 82 82 97 09 www.loeber-steinmetz.de In Kooperation mit Löber Steinmetz García Rechtsanwälte y Abogados S.L.P., Mallorca und Teneriffa, Tel. +34 971 72 03 72, Tel. +34 922 38 03 15 Buchbestellung: Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage) 216 Seiten , € 38,- . edition für internationale Wirtschaft Verlagsauslieferung W. Jenior Marienstraße 5, 34117 Kassel, Telefon: +49 (0) 561/739 16 21, Fax: +49 (0)561/774148 E-Mail: service@jenior.de ,www.edition-spanien.de

Mikroplastik lässt Muscheln stark schrumpfen Fachleute der RMIT University sehen massive Nachteile für Feinschmecker und marine Ökosysteme

inzige Plastikteilchen zum Peeling in kosmetischen Produkten, Haare fixieren, für auch für weiße Zähne in der Pasta hemmen das Wachstum von essbaren Muscheln und ihre Fortpflanzungsfähigkeit. Das haben Meeresbiologen um Charlene Trestrail von der RMIT University festgestellt. Die Partikel werden über das Abwasser in die Flüsse gespült und gelangen so ins Meer. Kläranlagen sind gegen Mikroplastik hilflos. Die Muscheln nehmen die Partikel mit ihrer Nahrung auf, die meist aus Algen besteht.

Verdauungsenzyme gestört Das alarmierende Forschungsergebnis haben Trestrail und ihre Kollegen in Versuchen mit Miesmuscheln gewonnen, die sie aus Newport bezogen, einem Vorort von Sydney. Sie wurden in verschiedenen Behältern gehalten, deren Wasser gezielt mit mehr oder weniger Mikroplastik versetzt war. „Die Partikel beeinflussen die Wirkung von vier der wichtigsten Verdauungsenzyme der Wirbellosen", so Trestrail. Das bedeute, dass sie Schwierigkeiten haben, Stärke in die einfachen Zuckerarten zu zerlegen, die sie zum Überleben benötigen.

Foto: Pixabay- Gosiak1980

„Wir glauben nicht, dass der Kunststoff Muscheln direkt beeinflusst, aber er reduziert ihre Fähigkeit, die echte Nahrung in ihrem Darm zu verdauen, was bedeutet, dass sie zu wenig Energie erzeugen und die Aufnahme von echten Nährstoffen verpassen", sagt Trestrail und ergänzt: „Abgesehen davon, dass Muscheln ein Leckerbissen für viele Menschen sind, spielen sie auch eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung mariner Ökosysteme." Foto: Port Phillip Bay-Pixabay-Agmclellancloud

Beobachtung in Port Phillip Bay In der Port Phillip Bay haben die australischen Wissenschaftler bereits einen Rückgang der Muschelpopulation feststellen können - mit teils drastischen Folgewirkungen für andere Meerestiere. An dieser großen Bucht liegt die Metropole Melbourne. Eindringlich mahnt die Meeresbiologin, die Verschmutzung mit Mikroplastik ernster zu nehmen als bisher. Es sei unmöglich, die Partikel aus dem Wasser zu entfernen. „Die einzige Lösung ist, sie gar nicht zu verwenden", verdeutlicht Trestrail abschließend. Quelle: Melbourne pte002 http://rmit.edu.au

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Greenwashing führt Konsumenten in die Irre

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Auf Nachhaltigkeit bezogene Werbeaussagen lassen Produkte fälschlicherweise „grün" dastehen 16

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ten Produkts - 30 Prozentpunkte mehr als bei der Variante ohne Claim, obwohl der Inhalt der gleiche ist. Und nur zehn Prozent können den Zusammenhang von „Klimaneutralität" und Kompensation korrekt einordnen. Die Mehrheit geht fälschlicherweise davon aus, dass „klimaneutral" gleichbedeutend mit „weniger Treibhausgasausstoß" ist. Tatsächlich entstehen bei der Produktion immer Treibhausgase. Quelle: Berlin pte020 www.zuehlsdorf-undpartner.de www.uni-goettingen.de https://www. vzbv.de/ Foto: Unsplash-Lona

eschickt platzierte Werbeaussagen mit grünem Anstrich schaden Unternehmen und ihren Produkten mehr als sie nutzen. Das zeigt eine Studie der Forschungsagentur Zühlsdorf + Partner und der Universität Göttingen im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv). Verbraucher sind demnach oft unsicher, was die vollmundigen Klima-Claims tatsächlich bedeuten. „Der Wildwuchs mit nachhaltigen Werbeversprechen treibt immer seltsamere Blüten. Ob Steak, Milch oder Baby-Brei: Inzwischen bewerben die Unternehmen nahezu jedes Produkt als nachhaltig. Dabei ist nicht nachvollziehbar, was solche Claims und Siegel wirklich wert sind. Hier ist Manipulation und Greenwashing Tür und Tor geöffnet", so vzbv-Vorständin Ramona Pop.

Viele Verbraucher verunsichert 56 Prozent der 2.109 befragten Verbraucher kommen beim Verpackungs-Claim „plastikfrei" auf einem Schokoriegel zu einer positiven Umwelteinschätzung des gesam-

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Forscher

verwandeln Pflanzen in Solarzellen Team der University of Cambridge will Elektronen aus der Fotosynthese gezielt abzweigen

orscher der University of Cambridge haben die frühesten Stadien der Fotosynthese „gehackt" und damit neue Wege gefunden, um elektrische Energie aus diesem Prozess abzuzweigen. Das könnte den Weg zur Herstellung von grünen Kraftstoffen (E-Fuels) und emissionsfrei hergestelltem Strom ebnen - ähnlich wie Solarzellen aus Silizium und anderen anorganischen und organischen Materialien.

Strom statt Zucker für Wachstum Bei der Fotosynthese machen Pflanzen aus CO2, Sonnenlicht und Wasser Sauerstoff und Glukose. Diesen Zucker brauchen sie zum Wachstum. Ehe Glukose entsteht, bilden sich Elektronen, die Bestandteile des elektrischen Stroms sind. Doch diese bleiben nur kurz erhalten. Genau hier setzt das Team unter der Leitung von Jenny Zhang an, um den extrem schnell ablaufenden Prozess zu entschlüsseln und ihn für die Energieversorgung nutzbar zu machen. Mit ultraschnellen spektroskopischen Techniken haben die Forscher den Zeitpunkt der Entstehung der Elektronen ermittelt. Dabei geht es um ein

Raster vom Millionstel einer Millionstel Sekunde. „Das war für uns eine große Überraschung", so Zhang. Die Forscher fanden heraus, dass das Proteingerüst, in dem die ersten chemischen Reaktionen der Fotosynthese stattfinden, „undicht" ist, sodass Elektronen entweichen können. „Darauf können wir jetzt zugreifen. Wir können die Stromgewinnung aus der Fotosynthese maximieren", so Biochemikerin Laura Wey, die jetzt an der Universität Turku arbeitet.

Genauer Zeitpunkt hochrelevant „Der Einsatz der Ultrakurzzeitspektroskopie hat es uns ermöglicht, mehr über die frühen Ereignisse in der Fotosynthese zu verstehen, von denen das Leben auf der Erde abhängt", sagt Cambridge-Professor Christopher Howe. Und künftig könnte dies auch mitunter auf die Versorgung mit sauberem Strom zutreffen. „Viele Wissenschaftler haben versucht, Elektronen zu einem früheren Punkt in der Fotosynthese zu extrahieren, mussten aber erkennen, dass das kaum möglich ist, weil sich die Ladungsträger im Proteingerüst verstecken. Wir haben erkannt, dass wir sie zu einem früheren Zeitpunkt ernten können", unterstreicht Zhang. Quelle: Cambridge pte018 https://www.cam.ac.uk/

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Neue Seidenstraße: China rettet Schuldner 60 Prozent sämtlicher chinesischer Auslandskredite sind von einem Zahlungsausfall bedroht

ie Neue Seidenstraße wird zur milliardenschweren Belastung für China. Denn laut einer Analyse von AidData, der Harvard Kennedy School, dem Kiel Institut für Weltwirtschaft (IfW Kiel) und der Weltbank können immer mehr Schwellen- und Entwicklungsländer die Kredite zum Bau der Infrastruktur nicht mehr planmäßig bedienen. Peking gibt daher immer mehr Geld für Rettungskredite aus.

240 Mrd. Miese

Dollar

Laut der Studie sind 60 Prozent aller chinesischen Auslandskredite von einem Zahlungsausfall bedroht (Stand 2022). Zum Vergleich: 2010 lag dieser Anteil noch bei gerade einmal fünf Prozent. Bis Ende 2021 hat Peking den Studienautoren nach be-

reits 128 Rettungsdarlehen an 22 Schuldnerländer im Gesamtwert von 240 Mrd. Dollar ausgegeben.

Rettungskredite stark reduziert, was Fragen zur Zukunft der Neuen Seidenstraße aufwirft.

Das Gros - 170 Mrd. Dollar - wird über Zentralbankkredite vergeben, die für internationale Organisationen und Ratingagenturen schwer nachzuvollziehen sind. Dabei handelt es sich oft um Refinanzierungskredite, also die Verlängerung von Laufzeiten oder Zahlungszielen beziehungsweise um die Vergabe neuer Kredite zur Finanzierung fälliger Schulden.

Für Peking sind Schuldnerländer mit Zahlungsschwierigkeiten durchaus problematisch. Länder mit mittlerem Einkommen stellen große Bilanzrisiken für die chinesischen Banken dar, weil auf sie 80 Prozent beziehungsweise über 500 Mrd. Dollar der gesamten chinesischen Auslandskredite entfallen.

Einkommen scheidend

ent-

Der Erlass von Schulden findet laut der Analyse nur äußerst selten statt. Die reguläre Kreditvergabe für neue Infrastruktur- und Energieprojekte haben chinesische Banken als Folge der umfangreichen

Chinas Führung hat daher große Anreize, einen Foto: Unsplash Pete Linforth

Zahlungsausfall dieser Länder zu verhindern. Sie bietet ihnen im Fall von Zahlungsschwierigkeiten in der Regel neue Kredite an, um damit die alten Schulden zu tilgen. Da viele dieser Länder eine schwache Bonität und geringe Devisenreserven haben, ist das Ausfallrisiko für die neuen Kredite entsprechend hoch.

Quelle: Kiel pte012 https://www.aiddata.org/ https://www.hks.harvard. edu/ https://www.ifw-kiel.de/de/

Klimaschutz beim Pflanzen: Tipps zum Gärtnern mit torffreier Erde

Foto: Pixabay-Eszter Miller

ür Menschen mit grünem Daumen ist das Frühjahr vor allem eins: Pflanzzeit - egal ob im Garten, auf der Terrasse, dem Balkon oder innerhalb der Wohnung. Zeitgemäßes Gärtnern bedeutet neben der besten Pflanzenwahl und -pflege auch einen Beitrag zu Natur- und Klimaschutz zu leisten. Immer mehr Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner verwenden daher torffreie Erde, um Moore zu schützen und das Klima effektiv zu schonen. Der Wechsel zu torffreier Erde ist dabei einfach und unkompliziert, denn lediglich die Wasser- und Nährstoffversorgung der Pflanzen müssen ein wenig angepasst werden. Moore sind aktive Klimaschützer: Sie binden mehr als doppelt so viel Kohlenstoff wie alle Wälder der Erde zusammen. Baut man Torf ab und nutzt ihn etwa für torfhaltige Erde wird Kohlenstoffdioxid (CO2) freigesetzt - mit allen negativen Konsequenzen für das Klima. Mit der Umstellung auf torffreie Pflanzen- und Blumenerden könnten hierzulande pro Jahr mindestens 400.000 t CO2 eingespart werden (Quelle: Thünen-Institut 2021). Deshalb ist „torffreies Gärtnern" mittlerweile nicht nur ein Thema für professionelle Gartenbaubetriebe, sondern findet verstärkt auch immer mehr in privaten Gärten und Wohnungen statt.

Worauf beim Kauf geachtet werden sollte Für diejenigen, die erstmals torffreie Erde auf der heimischen Fensterbank verwenden möchten, stellt sich beim Besuch eines Gartenfachhandels oder der Gartenabteilung eines Baumarkts die Frage nach den passenden Produkten. Torffreie Erde ist in der Regel mit eindeutigen Aufdrucken wie „torffrei" oder „ohne Torf" auf der Verpackung gekennzeichnet. Darüber hinaus hilft ein Blick auf die Inhaltsstoffe, denn die klimafreundliche Erde enthält vorrangig Torf-Alternativen wie Holzfasern, Grüngutkompost, Rindenhumus oder Kokosprodukte. Viele Hersteller bieten mittlerweile eine große Produktvielfalt an: Von universeller Blumenerde über Rasen- und Pflanzerde bis hin zu spezieller Tomatenoder Kräutererde ist für jedes torffreie Pflanzvorhaben das Passende dabei. Darüber hinaus lohnt sich die Beratung beim Kauf im Gartenfachhandel, um die optimale Erde inklusive hilfreicher Pflegetipps mit nach Hause zu nehmen.

Praktische Tipps für das Gärtnern mit torffreier Erde

Foto: FNR e. V.

Damit Pflanzen in torffreier Erde optimal gedeihen, hat die FNR folgenden Ratschlag: Abhängig von der Zusammensetzung speichert das eher lockere Substrat im Vergleich zu torfhaltiger Erde Wasser und Nährstoffe weniger gut und trocknet schneller aus. Daher ist es bei der Kultivierung von Topf- oder Kübelpflanzen hilfreich, der neuen Erde etwas Tongranulat beizumischen, so dass Wasser und Nährstoffe besser gespeichert werden können.

Für die weitere Pflanzenpflege empfiehlt die FNR folgendes Vorgehen: • Torffreie Erde sollte immer frisch verwendet und nicht lange gelagert werden, da die eingesetzten Ersatzstoffe im Vergleich zu Torf mikrobiell sehr aktiv sind. Daher sollte jeder geöffnete Sack schnell aufgebraucht und nicht lange gelagert werden. • Pflanzen in torffreier Erde sollten regelmäßig auf ausreichende Feuchtigkeit überprüft werden, indem man einen Finger 2 cm tief in die Erde steckt. Bei Zimmerpflanzen, die mitunter sensibler auf zu wenig bzw. zu viel Wasser reagieren, ist ein Wasserstandsanzeiger hilfreich. • Damit Pflanzen in torffreier Erde genau das richtige Maß an Wasser erhalten, kann man ein Wasserspeichergefäß verwenden. Ein weiterer Vorteil: Wenn sich die Pflanze unterirdisch selbst versorgt und die Oberfläche daher auch mal länger trocken ist, kann sich Unkraut nur schwer ansiedeln.

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• Aufgrund des geringeren Haltevermögens von Nährstoffen ist das wiederholte Düngen in geringen Mengen ein wichtiger Bestandteil der Pflege von Pflanzen in torffreier Erde. Ein organischer Flüssigdünger, der über das Gießwasser zur Pflanze gelangt, ist dafür ideal. Zusätzliche Informationsangebote für klimabewusste Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner erhalten Sie auf www.torffrei.info Quelle: FNR Fachagentur Nachwachsende Rohstoff

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Erstmals eine Mrd. Kurznachrichten pro Tag

Anstieg in Deutschland um 50 Prozent gegenüber 2021 Corona-Pandemie als ein Haupttreiber

n Deutschland werden pro Bürger und Tag im Schnitt 19 Kurznachrichten, per Messenger oder klassische SMS, empfangen, wie eine Erhebung des Berliner Digitalverbands BITKOM zeigt. Zum Vergleich: Vor zwei Jahren waren es erst 13 Nachrichten - ein Anstieg um knapp die Hälfte (46 Prozent) im Vergleich zu 2021.

Private und berufliche Nutzung Insgesamt gehen pro Tag 1,1 Mrd. Kurznachrichten pro Tag in Deutschland ein, hochgerechnet auf das Gesamtjahr 2023 werden es rund 400 Mrd. sein, so die Prognose. „Erstmals gehen in Deutschland jeden Tag mehr als eine Mrd. Kurznachrichten durch die Kommunikationsnetze", sagt BITKOM-Hauptgeschäftsführer Bernhard Rohleder. Nicht nur privat, auch im beruflichen Kontext haben Kurznachrichten seit der Corona-Pandemie an Bedeutung gewonnen. „In vielen Unternehmen ist die Kommunikation über Messenger-Dienste mittlerweile selbstverständlich - intern wie extern", so Rohleder. Insgesamt empfangen nur acht Prozent der Nutzer weniger als fünf Kurznachrichten am Tag. Bei rund 16 Prozent sind es fünf bis zehn, bei 37 Prozent zehn bis 20 Nachrichten täglich.

Zahl der Vielschreiber nimmt zu Am deutlichsten gestiegen ist die Zahl derer, die 20 oder mehr Kurznachrichten pro Tag empfangen, sie liegt aktuell bei einem Drittel - vor zwei Jahren waren es noch ein Viertel. Vor allem die 16bis 29-Jährigen halten mit Kurznachrichten Kontakt und bleiben so informiert. In dieser Altersgruppe gehen pro Tag bei jeder und jedem zweiten (50 Prozent) mehr als 20 Kurznachrichten ein, gefolgt von den 30bis 49-Jährigen (36 Prozent). Unter den über 65-Jährigen empfangen nur 23 Prozent mehr als 20 Kurznachrichten pro Tag. Quelle: Berlin pte026 www.bitkom.org

Foto: Pixabay-Mohamed Hassan

Amerikaner überlassen ChatGPT ihren Job Großteil der Angestellten nutzt Künstliche Intelligenz laut Studie der App „Fishbowl" aber heimlich

ast 70 Prozent der Menschen, die ChatGPT bei der Arbeit verwenden, haben ihren Chefs nichts davon erzählt, wie eine Umfrage der Networking-App „Fishbowl" zeigt. ChatGPT nutzt Künstliche Intelligenz (KI), um menschliche Sprache zu verstehen und eine der menschlichen Sprache ähnelnde Antwort zu erzeugen. Nutzen lässt sich das Programm, das OpenAI entwickelt hat, beispielsweise als Formulierungshilfe.

Vielerlei Anwendungen Insgesamt arbeiten 43 Prozent der Berufstätigen in den USA mit KI-Tools wie ChatGPT, um sich ihre Arbeit zu erleichtern. ChatGPT kann beim Schreiben von E-Mails, dem Planen von Besprechungen und dem Analysieren von Daten helfen. Allerdings gibt es Bedenken, dass so Fehlinformationen verbreitet werden und es vermehrt zu Plagiaten kommt. kleine Optimierungen, um es zu meinem Neben ChatGPT sind in letzter Zeit auch andere KI-Tools auf den Markt eigenen zu machen." gekommen, von der überarbeiteten Bing-Suchmaschine von Microsoft Als Tricia LaRue, eine in Missouri ansäsbis hin zu Googles Chatbot "Bard", der gerade in den USA und Großbri- sige Marketing-Expertin, von ChatGPT tannien eingeführt worden ist. Die Umfrage wurde Ende Januar durchge- zum ersten Mal eine Pressemitteilung führt und umfasst Antworten von über 11.700 Nutzern der Fishbowl-App für ein Unternehmen schreiben ließ, mit in Unternehmen wie Amazon, Google, IBM, JPMorgan, Meta und Twitter. dem sie zusammenarbeitete, war sie vom Ergebnis „völlig überwältigt", wie sie in einem TikTok-Video berichtet. „Es war eine wirklich hochwertige Pressemitteilung, die nach 15 Sekunden fertig war. Doch es gibt auch nachdenkliche Stimmen. „Ich sehe ChatGPT wie den Ring der Macht aus 'Der Herr der Ringe'. Es ist unglaublich mächtig und nützlich, aber wenn es Ihre einzige Quelle der Kreativität wird, sind Sie am Ende", sagt David Litwin, CEO von Pure Fusion Media, ein Unternehmen in Phoenix, Arizona, das Designs für Verpackungen entwirft. Quelle: San Francisco pte004 www.fishbowlapp.com

Kleine Optimierungen „Ich benutze ChatGPT, um Marketing-Texte, Immobilienangebote und Social-Media-Inhalte zu schreiben, Bildungsthemen für mein Team zu erstellen und für viele andere Dinge", sagt ein Makler der Plattform Business Insider und fügt hinzu: „Ich nehme das, was die KI mir gibt, und mache

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Betrug im Web: FTC knöpft sich Meta und Co vor

Acht Social-Media- und Streaming-Plattformen im Visier - Verbraucherschutz laut Behörde wichtig.

ls Reaktion auf zahlreiche Beschwerden über Betrugsversuche in den USA fordert die in Sachen Verbraucherschutz zuständige Federal Trade Commission (FTC) von den großen acht Social-Media- und Streaming-Unternehmen detaillierte Berichte, wie sie irreführende Werbung auf ihren Plattformen künftig verhindern wollen. Darunter sind Metas Instagram und Facebook sowie TikTok und YouTube.

Freie Fahrt für Betrügereien „Die FTC hat aufgedeckt, dass große Social-Media- und Video-Streaming-Plattformen zu bedeutenden Faktoren für irreführende Anzeigen, Finanzbetrug und andere kriminelle Machenschaften geworden sind", sagt FTC-Vorsitzende Lina Khan. „Es ist für uns wichtig zu verstehen, warum sich Betrug in den sozialen Medien ausbreitet."

ten, Finanzbetrug, dem Kauf von gefälschten Waren und anderen Betrügereien zu schützen."

„Ich bin sehr daran interessiert zu verstehen, wie die Personalisierungsund Zielführungs-Tools, die die Plattformen bereitstellen, es Betrügern ermöglichen, ihre Opfer präziser ins Visier zu nehmen. Die Erklärungen der ins Visier genommenen Unternehmen könnten die Kommission in die Lage versetzen, Verbraucherbetrug wirksamer zu bekämpfen", meint Khan.

Slaughter und Alvaro Bedoya begrüßen, dass sowohl englisch- als auch spanischsprachige Werbung bewertet wird. „Es gibt gute Gründe zur Annahme, dass US-Bürger, deren Muttersprache nicht Englisch ist, vor betrügerischer Werbung schlechter geschützt sind. Natürlich werden in den USA viel mehr Sprachen gesprochen als nur Englisch und Spanisch. Aber das Studium der am zweithäufigsten gesprochenen Sprache ist ein guter Anfang und unterstreicht das Engagement der Kommission, die Verbraucher in jeder Sprachgemeinschaft zu schützen", erklärt Slaughter.

Die

Quelle: Washington pte018 www.ftc.gov

Opfer geraten präzise ins Visier

FTC-Kommissare

Rebecca

FTC-Mitarbeiter haben zahlreiche Beschwerden über Betrug erhalten, der auf Anzeigen in sozialen Medien basiert - ein Trend, der sich zu verstärken scheint, sagt Laura Sullivan, Anwältin in der FTC-Abteilung für Werbepraktiken. „Wir suchen Infos über die Geschäftspraktiken von Unternehmen, um Verbraucher vor betrügerischen GesundheitsprodukFoto: Pixabay-Coffee Bean

Social Media: Wahrheit beim Teilen unwichtig Nur eine Frage macht Probanden im MIT-Experiment anfällig, auf Schwindel hereinzufallen

ocial-Media-Nutzer, die gerne Informationen teilen, machen sich meist nicht die Mühe zu überlegen, ob sie Wahres oder Unwahres verbreiten. Das zeigt eine Analyse um David Rand vom Massachusetts Institute of Technology (MIT). Teilnehmer wurden gefragt, ob sie wahre und unwahre Schlagzeilen teilen würden. Dabei konnten sie Wahres und Falsches um 35 Prozent schlechter unterscheiden als zuvor, als sie lediglich den Wahrheitsgehalt von Schlagzeilen beurteilen sollten. Die Teilnehmer waren auch um 18 Prozent weniger erfolgreich darin, Fake News zu erkennen, wenn sie direkt nach der Bewertung gefragt wurden, ob sie die Infos teilen wollten.

Teilen kann gefährlich sein „Allein die Frage, ob sie eine Information teilen wollen, macht die Leute anfälliger, auf Schwindel hereinzufallen. Das Teilen scheint sie zu verwirren", so Rand. Während die Bereitschaft der Menschen, Nachrichteninhalte zu teilen, und ihre Fähigkeit, sie auf ihren Wahrheitsinhalt zu beurteilen, getrennt voneinander gestärkt werden können, legt die Studie nahe, dass sich zumindest die Plausibilitätsprüfung abschwächt, wenn es ans Teilen geht. Die Forschenden haben zwei Online-Umfragen unter 3.157 US-Amerikanern durchgeführt, deren demografische Merkmale den US-Durchschnittswerten für Alter, Geschlecht, ethnische Zugehörigkeit und geografische Verteilung entsprachen. Alle Teilnehmer nutzten Twitter oder Facebook. Den Menschen wurde eine Reihe von wahren und falschen Schlagzeilen über Politik und die COVID-19-Pandemie gezeigt und sie wurden zufällig zwei Gruppen zugeordnet. Manchmal wurden sie nur nach der Genauigkeit oder nur nach dem Teilen von Inhalten gefragt. Zu anderen Zeiten wurden sie zu beiden befragt, in unterschiedlicher Reihenfolge. Aus diesem Umfrage-Design konnten die Wissenschaftler die Wirkung bestimmen, den die Frage nach dem Teilen von Inhalten auf die Beurteilung des Wahrheitsgehalts hat.

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Zwei Hypothesen überprüft Die Forschenden wollten mit ihrem Experiment zwei Hypothesen überprüfen. Die eine lautete, dass die Frage nach dem Wunsch zu teilen die Menschen dazu bringt, den Wahrheitsgehalt kritischer zu bewerten, weil sie keine irreführenden News teilen möchten. Die andere Hypothese lautete, dass die Frage, ob sie eine bestimmte Info teilen wollen, die Betroffenen ablenkt, sodass sie einer Überprüfung keinen Wert mehr beimessen. Empfänger von derartigen Informationen können also mit größerer Wahrscheinlichkeit davon ausgehen, dass sie eine Menge an Unsinn erhalten. Auch parteipolitische Vorlieben in den USA spielen eine Rolle. Bei COVID-19-Schlagzeilen waren Republikaner, deren damaliger Präsident Donald Trump zumindest zeitweise zu den Corona-Leugnern gehörte, eher bereit, Falschmeldungen ungeprüft weiterzuverbreiten als Demokraten. Quelle: Cambridge pte003 www.mit.edu

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DEUTSCHER FACHARZT für Urologie: Dr. Wolfgang Kleimeier. Krankheiten von Blase, Nieren, Prostata, Geschlechtskrankheiten, Krebsvorsorge, Onkologie, Tumornachsorge, Operationen, Psychotherapie, 24Std. Notdienst, Hausbesuche. CLINICA UROLOGICA DE MARBELLA, Avda. Ricardo Soriano 36, 29600 Marbella Tel.: +34 952 863 642, Mobil: +34 670 620 544. Mail: info@clinica-urologica.eu

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Rund ums Fahrrad

Trends und Neuheiten für 2023

as Fahrradjahr 2023 dreht sich um Themen wie Nachhaltigkeit, Transportlösungen und Zubehör für alle Bereiche rund ums Rad. Wir stellen dazu ausgewählte Neuheiten vor - vom möglichen Autoersatz über den nachrüstbaren Gepäckträger hin zu akkuschonenden Reifen und ergonomischen Pedalen.

Komfort im Alltag und auf Touren: „Pedale PT" von Ergon Die ergonomische Formgebung der „Pedale PT" von Ergon verbessert intuitiv die Fußausrichtung und sorgt so für mehr Komfort beim Treten. Die rutschfeste Standfläche bietet Halt bei Nässe und ist zudem besonders groß, was eine optimale Druckverteilung ermöglicht. Die Pedale sind in zwei Größen erhältlich und kosten 49,95 Euro.

Foto: pressedienst-fahrrad gmbh Ergon-pd-f.de

Agiler Autoersatz mit vielen Transportmöglichkeiten: „Multitinker" von Riese und Müller Gerade im urbanen Raum kann das wendige E-Bike „Multitinker" von Riese und Müller mit dem starken Mittelmotor Performance Line CX von Bosch und dem tiefen Schwerpunkt eine nachhaltige Alternative zum Auto sein. Auf dem extralangen Gepäckträger finden wahlweise der Nachwuchs oder Transporttaschen Platz, weitere Zuladungsmöglichkeiten bietet der Frontgepäckträger. Für das „Multitinker" gibt es viel optionales Zubehör, es lässt sich in verschiedenen Varianten konfigurieren und ist ab 5.699 Euro erhältlich. Foto: pressedienst-fahrrad gmbh-Riese & Müller-pd-f.de

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Geringer Rollwiderstand für höhere Akku-Reichweite: „Marathon Efficiency" von Schwalbe Die „Marathon"-Serie von Reifenspezialist Schwalbe zeichnet sich vor allem durch hohen Pannenschutz und guten Grip aus. Der „Marathon Efficiency" wurde für E-Bikes, S-Pedelecs und Tourenräder entwickelt und erhöht dank seines geringen Rollwiderstands die Akku-Reichweite. Er ist in sieben Größen erhältlich und kostet 60,90 Euro.

Foto: pressedienst-fahrrad gmbh-SKS Germany pd-f.de

Gepäckträgersystem zum Nachrüsten: „Infinity Universal" von SKS Germany Mit dem „Infinity Universal" von SKS Germany können gerade sportliche Räder wie Mountain- oder Gravelbikes mit einem Gepäckträger aufgerüstet werden. Dank des flexiblen Befestigungssystems lässt er sich schnell an jedem Fahrrad montieren und kann in Höhe und Neigung individuell angepasst werden. Der "Infinity Universal" ist mit allen gängigen Fahrradtaschen kompatibel und für eine Zuladung von bis zu zwölf Kilogramm ausgelegt. Er ist in zwei Breiten erhältlich und kostet 109,90 Euro. Quelle: pressedienst-fahrrad gmbh

Motorradsaison startet ADAC gibt Tipps für Bike und Biker

enn für viele Biker in diesen Tagen die Motorradsaison startet, sollten sie vorab einiges beachten. Nicht nur die Maschine, die meist mehrere Monate in der Garage abgestellt war, muss vor der ersten Ausfahrt gründlich überprüft werden. Auch der Fahrer sollte sich gut auf die neue Saison vorbereiten. Neben den Herstellerhinweisen in der Bedienungsanleitung hat der ADAC folgende Tipps:

Foto: Unsplash-Harley-Davidson

• Das Motorrad vor der ersten Fahrt gründlich reinigen und auf Fehler oder Roststellen überprüfen. • Ausreichend geladene Batterie einsetzen. • Stand von Motoröl, Bremsflüssigkeit und Kühlmittel überprüfen, bei Bedarf nachfüllen. • Antriebskette korrekt spannen und schmieren. • Bremsbeläge und Bremswirkung prüfen. Bremsleitungen dürfen weder porös noch undicht sein. • Profilzustand und Luftdruck der Reifen prüfen, ggf. auf undichte Stelle absuchen. Bei einer Profiltiefe von weniger als 1,6 Millimeter und einem Alter von mehr als sechs Jahren sind neue Reifen nötig.

• Das Haupt- und Anti-Beschlag-Visier sollte auf Kratzer untersucht und notfalls ausgetauscht werden. • Anfangs besonders vorsichtig fahren - sowohl Biker als auch Autofahrer brauchen eine „Eingewöhnungszeit" nach der Winterpause. • Der ADAC empfiehlt, vor der ersten längeren Fahrt an einem Motorradtraining teilzunehmen. Dies gilt ganz besonders für Fahrer, die schon mehrere Jahre nicht mehr auf dem Zweirad unterwegs waren. Informationen zu den ADAC-Motorradtrainings gibt es unter www.adac.de/motorradtraining Quelle: ADAC

• Bei Vergasermaschinen: Vor dem ersten Start des Motors ggf. die Schwimmerkammern entleeren • Bei laufendem Motor Lichtanlage und elektronische Anlage überprüfen Aber nicht nur die Maschine sollte gut gewartet sein, auch Fitness und die richtige Kleidung des Fahrers sind wichtig. Das erhöht nicht nur den Fahrkomfort, sondern vor allem die Sicherheit: • Neben Helm, Handschuhen und Schutzkleidung sind gerade am Anfang der Saison warme Funktionsunterbekleidung sowie ein Nierengurt bzw. Rückenprotektor empfehlenswert.

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E- M o t o r r a d U B C O 2 X 2 Special Edition

Riese u. Müller Das Roadster Mix te. Der elegante Weg durch die Stadt

Die Special Edition spiegelt Ihr abenteuerliches Leben wider. Sorgfältig verarbeitet, um ein komfortables und dennoch robustes u. langlebiges Fahrerlebnis zu bieten. Ausgestattet u. einsatzbereit, egal ob Sie wichtige Besorgungen erledigen oder in die Wildnis aufbrechen. Ladegewicht bis 150 kg, Geschwindigkeit max. 45 km/h, Reichweite bis zu 120 km.

Für das schnelle Leben in der Stadt ist das Roadster Mixte wie gemacht. Schwingen Sie sich dank leicht abgesenktem Oberrohr elegant auf Ihr Rad u. fahren Sie mit einer Akku-Kapazität von bis zu 625 Wh mühelos an allem vorbei. Dabei ist es durch die optimale Gewichtsverteilung extrem agil u. stets sicher im Handling. Diese Sportlichkeit kombiniert mit komfortabler Ausstattung machen das Roadster Mixte zum idealen Urban-Bike. Weitere Informationen finden Sie unter www.r-m.de oder auf www.biciterraneo.com in Torre del Mar- Málaga

Weitere Informationen finden Sie unter https://ubco.eu

OUTDOOR TRENDS 04

XStar S von MasterCraft Die XStar S ist das Spitzen-Flaggschiff der MasterCraft-Flotte. Mit der SurfStar-Technologie u. noch mehr Ballast für 2023 pumpt der XStar S die vielseitigsten, saubersten u. beständigsten Wellen der Welt. Gefüllt mit Premium-Komfort an jedem Berührungspunkt zusammen mit StandardTelematik bringt die XStar S Luxus u. Leistung auf die nächste Stufe. Das ist Sommer, perfektioniert. Weitere Informationen finden Sie unter www.mastercraft.com

Elektromotorrad von OX aus Madrid Die spanische Firma OX mit Sitz in Madrid bringt ein Elektromotorrad mit klassischem Offroad-Design auf den Markt. Ein LEDScheinwerfer ist in eine sportliche Verkleidung im Rallye-Raid-Stil eingelassen, zusammen mit Sturzbügeln u. Unterfahrschutz zum Schutz der Antriebskomponenten. Ein 72-Volt-Akku mit 60 Ah treibt einen 11-kW-Nabenmotor an u. braucht fünf Stunden, um vollständig aufzuladen die Höchstgeschwindigkeit ist mit 110 km/h angegeben. Weitere Informationen finden Sie unter www.ox-motorcycles.com

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Offroad-Erlebnis VO L C O N S TAG Der Stag wurde von Enthusiasten für Enthusiasten gebaut u. ist speziell mit den führenden Technologien von heute ausgestattet. Volcon ePowersports baut ausschließlich topaktuelle Offroad-Fahrzeuge der Extraklasse. Der Stag nutzt die neueste EV-Technologie u. bietet die gleiche aufregende Leistung wie ein Standard-UTV ohne Lärm (oder Umweltverschmutzung), sodass Sie die Natur mit allen Sinnen erkunden können. Weitere Informationen finden Sie unter www.volcon.com/stag

Ultimate CamperThe Woody Den ULTIMATE CAMPER können Sie in die schwindelerregenden Höhen der Berge, an die schönsten Strände u. so ziemlich überall hin mitnehmen, wo Sie möchten. Ein Blick auf das ultracoole Design u. Sie werden zustimmen, dass es eine Klasse für sich ist. Der ULTIMATE CAMPER ist die Spitze von Design, Funktion und Flexibilität. Weitere Informationen finden Sie unter www.ultimatetoys.com

Der neue Porsche

911 GT3 RS

DIE HIGHLIGHTS 43

ktive Aerodynamik und Drag Reduction System (DRS).

860 Kilogramm beträgt der Gesamtabtrieb des neuen 911 GT3 RS bei 285 km/h. Basis für die enorme Abtriebssteigerung ist Porsche Active Aerodynamics (PAA). Das System umfasst stufenlos verstellbare Flügel-Elemente an der Front sowie am zweigeteilten Heckflügel. Erstmals ist in einem Serien-Porsche ferner ein Drag Reduction System (DRS) verbaut. Zugunsten eines reduzierten Luftwiderstandes und einer höheren Geschwindigkeit auf geraden Streckenabschnitten ermöglicht DRS innerhalb eines definierten Bereiches die Flügel auf Knopfdruck flach zu stellen.

Intelligenter Leichtbau. Dank einer Vielzahl von Leichtbaumaßnahmen wiegt der 911 GT3 RS in der leichtesten Ausführung nur 1.450 Kilogramm (Leergewicht nach DIN). Aus kohlefaserverstärktem Kunststoff (CfK) bestehen beispielsweise die Türen, die vorderen Kotflügel, das Dach sowie Front- und Heckdeckel. Auch im Interieur kommt leichtes CfK zum Einsatz.

Für den Rundstreckeneinsatz optimiertes Fahrwerk. Aufgrund der breiteren Spur sind die Lenker der Doppelquerlenker-Vorderachse länger als beim 911 GT3. Damit die Abtriebsbalance zwischen Vorder- und Hinterachse auch beim Bremsen aus hohem Tempo erhalten bleibt, reduzierten die Fahrwerk-Ingenieure das Nicken des neuen 911 GT3 RS deutlich (Antidive). Die Mehrlenker-Hinterachse wurde mit geänderten Federraten ebenfalls angepasst. Auch die Fahrassistenzsysteme und die Hinterachslenkung verfügen über eine noch dynamischere Abstimmung. Im Fahrmodus Track lassen sich die Grundeinstellungen individuell anpassen. So können unter anderem Druck- und Zugstufe der Dämpfer an Vorder- und Hinterachse separat und mehrstufig verstellt werden. Auch die Hinterachs-Quersperre sowie die Traktionskontrolle lassen sich über Drehregler am Lenkrad verstellen.

Vierliter-Sechszylinder-Boxermotor mit EinzeldrosselklappenSauganlage. Der Vierliter-HochdrehzahlSaugmotor wurde gegenüber dem 911 GT3 weiter optimiert. Die Leistungssteigerung auf 386 kW (525 PS) wird in erster Linie über neue Nockenwellen mit geänderten Nockenprofilen erreicht. Aus dem Motorsport abgeleitet sind die ebenfalls optimierten Einzeldrosselklappen-Sauganlage sowie der starre Ventiltrieb. Das Porsche Doppel kupplungsgetriebe (PDK) mit sieben Gängen verfügt über eine gegenüber dem 911 GT3 verkürzte Gesamtübersetzung. Der 911 GT3 RS beschleunigt in 3,2 Sekunden von null auf 100 km/h und erreicht im siebten Gang eine Höchstgeschwindigkeit von 296 km/h.

Aus dem Motorsport übernommenes Bedienkonzept. Am Lenkrad sitzen vier einzelne Drehregler sowie eine Taste für das Drag Reduction System (DRS). Die Drehregler werden beim Verstellvorgang grafisch gut sichtbar im Kombiinstrument dargestellt. Der 911 GT3 RS verfügt zudem über den bereits aus dem 911 GT3 bekannten Track-Screen. Per Knopfdruck kann der Fahrer die Digitalanzeigen auf den beiden seitlichen Sieben-Zoll-Displays auf die wesentlichen Informationen reduzieren.

50 Jahre RS und fünf ikonische Vorgängermodelle des 911 GT3 RS. 1972 betrat das erste 911 RS-Modell die Bühne: Der 911 Carrera RS 2.7 zählt inzwischen längst zu den Ikonen der Automobilgeschichte. Er war zu seiner Zeit der schnellste deutsche Serienwagen und ist das erste Serienmodell mit Bug- und Heckspoiler. Letzterer verlieh ihm den Beinamen „Entenbürzel“. Seit 2003 rundet der 911 GT3 RS die 911-Palette nach oben ab. Dieser Vorzeige-Athlet mit Motorsport-DNA spielt sein volles Potenzial auf der Rundstrecke aus, brilliert aber auch im Alltag. Auch die fünf Vorgängermodelle des neuen 911 GT3 RS haben längst Kultstatus erreicht.

Mit Clubsport- und Weissach-Paket erhältlich Im Innenraum präsentiert sich der neue GT-Sportwagen im typischen RS-Stil: Schwarzes Leder, Racetex und Sichtcarbon prägen das puristisch-sportliche Ambiente. Aufpreisfrei ist der 911 GT3 RS mit Clubsportpaket erhältlich. Dieses beinhaltet unter anderem einen Überrollbügel aus Stahl, einen Handfeuerlöscher sowie einen Sechs-Punkt-Gurt für die Fahrerseite. Deutlich umfangreicher fällt das gegen Aufpreis erhältliche Weissach-Paket aus. Frontdeckel, Dach, Teile des Heckflügels sowie die Oberschale der Außenspiegel sind dann in Sichtcarbon ausgeführt. Die Stabilisatoren vorn und hinten, die hinteren Koppelstangen und das Schubfeld an der Hinterachse sind aus CfK gefertigt und tragen zu einer weiteren Verbesserung der Fahrdy-

namik bei. Der erstmals aus CfK gefertigte Überrollbügel spart gegenüber der Variante aus Stahl rund sechs Kilogramm Gewicht. Ein weiteres Highlight des Weissach-Pakets sind PDKSchalt-Paddles mit Magnet-Technologie aus dem Motorsport. Die Schaltvorgänge werden so durch einen präziseren Druckpunkt und ein deutlich wahrnehmbares Geräusch noch sportlicher. Zudem gehören zum Weissach-Paket Magnesium-Schmiederäder, die für acht Kilogramm Gewichtsersparnis sorgen. Weitere Informationen www.porsche.com

erhalten

Sie

auf

Ein unvergessliches

Erlebnis für die

ganze Familie! Seit April bietet firmm in Tarifa

wieder WhaleWatching Touren an

ie Schweizer Stiftung firmm (foundation for information and research on marine mammals) bietet erneut, falls es Wind und Wetter zulassen, tägliche zweistündige Bootsfahrten zur Beobachtung freilebender Wale und Delfine an.

Foto: Grindwalkalb

Vor den Bootstouren gibt es eine ausführliche und informative Einführung in die Welt der Wale und Delfine. Der Vortrag dauert an die 30 Minuten und wird in verschiedenen Sprachen gehalten. Inhalt ist die Vorstellung der Arten der hier vorkommenden Meeressäuger, der Grund für ihr Vorkommen in der Straße von Gibraltar und auch die Aufklärung über die hier auftretenden Umweltprobleme. Unter dem Motto: „Nur was wir Menschen kennen und lieben, sind wir bereit zu schützen“ versucht firmm die unaufhaltsame Zerstörung des Lebensraumes am Nadelöhr zwischen Atlantik und Mittelmeer zu verhindern. Hier in der Meerenge kann man sieben Walarten, auf Grund des hohen Nahrungsangebotes, erleben. Dieses kommt durch die speziellen geographischen Voraussetzungen in der Straße von Gibraltar und den daraus resultierenden Strömungsverhältnissen zu Stande.

Foto: Großer Tümmler

Zu den fünf Delfinarten zählen der schnelle Gewöhnliche Delfin, der mit seiner schönen gelb-grauen Zeichnung fasziniert, der auffallend gestreifte Blau-Weiße Delfin und der wohl bekannteste, der Große Tümmler. Pottwale kommen in der Meerenge ganzjährig vor. Die sanften Riesen können bei ihrer Erholung an der Oberfläche von langen Tauchgängen gut beobachtet werden, bevor sie abtauchen um nach ihrer Lieblingsbeute, dem Riesenkalmar zu suchen.

Foto: Gestreifter Delfin

Auch den größten in der Straße von Gibraltar vorkommende Meeressäuger, den Finnwal, kann man mit ein wenig Glück antreffen. Er ist der einzige Bartenwal vor Ort und das zweitgrößte Tier der Welt (nach dem Blauwal). Von Juli bis etwa Mitte September kann die fünfte Delfinart beobachtet werden, die Orcas, auch Schwertwale genannt. Sie kommen wegen der Fischerei von Rotem Thunfisch. Neben der Information ist das andere Hauptziel der Stiftung die Forschung, um möglichst viel über die

faszinierenden Meeresbewohner herauszufinden und sie so bestmöglich zu schützen. Die Ergebnisse fließen sowohl in Vorträge -, als auch in Lerninhalte ein: www.firmm.education

schützt werden.

Auf jeder Ausfahrt werden deshalb genaue Daten gesammelt. Dank dieser 24-jährigen Erfahrung kommt es auf 99% der Ausfahrten zu Sichtungen.

Unser Büro ist gegenüber vom Hafen in Tarifa. Alle Mitarbeiter sprechen auch Deutsch.

Es wird großen Wert auf eine vorsichtige Annäherung an die Tiere gelegt, um sie nicht zu stören, denn diese wundervollen Wesen und ihr Lebensraum müssen dringend ge-

Foto: Pottwal am Abtauchen Foto: Orcas

Für Reservierungen und Fragen rufen Sie bitte unter der Telefonnummer (+34) 956 627 008 an oder informieren Sie sich auf unserer Webseite www.firmm.org

C. Alcalde Juan Núñez, 10 11380 Tarifa (Cádiz) Tel.: (+34) 956 62 70 08 www.firmm.org

Foto: Finnwal vor Tarifa Foto: Grindwale, vierte Delfinart in der „Straße“

SPANIEN AUF ORIGINELLE WEISE ENTDECKEN

Foto: Caminito del Rey-Malaga, Unsplash-Valeriano

Erleben Sie unvergessliche Abenteuer 57

chlüpfen Sie in Ihre Wanderschuhe und erkunden Sie den Jakobsweg oder einen der Nationalparks, steigen Sie auf ein Fahrrad, mieten Sie sich ein Kanu, erkunden Sie Höhlen, besuchen Sie ein Museum……

12 BESONDERE AUSFLUGSZIELE UND UNTERNEHMUNGEN FÜR DIE GESAMTE FAMILIE LUCHSBEOBACHTUNG IM DOÑANA-NATIONALPARK

Foto: Pixabay

Der Pardelluchs ist die am meisten gefährdete Wildkatzenart der Welt und lebt ausschließlich auf der Iberischen Halbinsel. Ein einzigartiges Erlebnis ist die Suche nach dem Pardelluchs im Doñana Nationalpark. Die Population mit knapp 500 Exemplaren erholt sich derzeit durch ein Programm, das eine Erhaltungszucht und Auswilderung in die Natur vorsieht. In der Doñana und im Naturpark Sierra de Andújar gibt es spezialisierte Unternehmen, die Beobachtungstouren in freier Wildbahn organisieren. Luchse sind auch im Zoo und Botanischen Garten von Jerez de la Frontera in der Provinz Cádiz zu finden.

AUF DEN SPUREN DES BRAUNBÄREN IN ASTURIEN

Der sogenannte Bärenweg führt durch die Berge und Schluchten Asturiens. Entdecken Sie die wilde Natur einer geschützten Art zu Fuß oder mit dem Fahrrad. Die Stars der Gegend sind Paca und Tola, zwei vor 20 Jahren gerettete Bärinnen, die in Halbfreiheit leben und oft in der Gegend von Proaza zu sehen sind.

Foto: Lago de la Cueva-Asturien, Pixabay-Luís Gonçalves

WERDEN SIE EIN PILGER AUF DEM NÖRDLICHEM JAKOBSWEG Eine einmalige Art, den Norden Spaniens kennenzulernen und in Naturlandschaften von außergewöhnlicher Schönheit einzutauchen. NÖRDLICHER WEG: Diese Variante des Jakobswegs führt an den Ufern des Golfs von Biskaya entlang. Ebenso alt wie der Französische Weg, ist er besonders schön und aufregend. Lernen Sie die Küstenlandschaften des Baskenlandes, Kantabriens, Asturiens und Galiciens auf eine privilegierte Art und Weise kennen.

Foto: Pixabay-José Somovilla

Foto: Pixabay-Wolfgang Schwenk

Und nutzen Sie die Gelegenheit, die international anerkannte Küche Nordspaniens zu kosten. Begeben Sie sich in das Grüne Spanien, eine Region von einzigartiger Naturschönheit mit Berglandschaften, zahlreichen Wasserläufen, schwindelerregenden Schluchten, üppigen Wäldern und endlosen Wiesen. Besuchen Sie geschichtsträchtige Orte voller Leben. Diese Variante des Jakobsweges hält auch die meisten UNESCO-Welterbestätten bereit.

WANDERN Mit mehr als 60.000 Kilometern zugelassener Wanderstrecken und einem milden Klima ist Spanien eines der besten Reiseziele für die Ausübung dieses Sports. Nach einem anstrengenden Tag können Sie Ihr Abenteuer in einer ländlichen Unterkunft, auf einem Campingplatz, in einer Berghütte oder in einer der Einrichtungen des spanischen Herbergsnetzes (www.reaj.com) ausklingen lassen. Die Erfahrung wird unvergesslich sein. Setzen Sie sich dem Schwindelgefühl eines Klettersteigs aus, der an den Wänden der Gaitanes-Schlucht verankert ist, und wagen Sie das Abenteurer, die Hängebrücke des Caminito del Rey in den Höhen der Berge von Málaga zu überqueren. Durchstreifen Sie Fichten- und Schwarzkiefernwälder und bewundern Sie spektakuläre Hochgebirgsseen in den östlichen Pyrenäen. Ein privilegiertes Gebiet voller Höhepunkte, wo Sie den Aneto sehen können, den höchsten Berg der Pyrenäen mit sage und schreibe dreizehn Gletschern.

Foto: Caminito del Rey, Loymer Travel

Foto: Las Medulas, Pixabay-Carlos Lopez Castellon

LAS MÉDULAS IN DER REGI- DIE „VERZAUBERTE STADT“ ON EL BIERZO (LEÓN) IN CUENCA Kommen Sie in diesen rot leuchtenden, bizarren Landstrich und entdecken Sie die größte Goldmine des Römischen Reiches. Wandern Sie auf den Wegen der archäologischen Fundstätte, betrachten Sie die Landschaft von den spektakulären Aussichtspunkten aus oder dringen Sie tief in die Höhlen vor, die Sie in Las Médulas entdecken können.

Lassen Sie sich angesichts der einzigartigen Felsformationen des Naturparks Sierra de Cuenca von Ihrer Phantasie mitreißen. Über Jahrhunderte hinweg durch die Einwirkung von Wasser, Wind und Eis geformt, ähneln die Felsblöcke menschlichen Figuren, Gegenständen oder Tieren. Ein erstaunliches geologisches Phänomen in einer natürlichen Umgebung voller Magie.

BEWUNDERN SIE DIE HÖHLE EL SOPLAO (CELIS, KANTABRIEN) Fühlen Sie sich wie ein Entdecker anderer Welten und erkunden Sie eine durch Wasser und Sedimente über Jahrtausende geformte Laune der Natur, die dem Auge des Menschen jahrhundertelang verborgen war. Sie können ein unglaubliches Geschenk der Natur bewundern, bestehend aus vertikalen Schluchten, labyrinthartigen Galerien und Felsen in verschiedenen Farben und Schattierungen. Ein wahres Wunder der Geologie.

Foto: Cuenca, Pixabay-Anastasia Borisova

Foto: Pixabay-Ourtaxi4you

Foto: Naturpark Sierra de Cuenca, Pixabay-Eveline de Bruin

WASSERFALL VON POZO DE LOS HUMOS (MASUECO, SALAMANCA)

Foto: Pixabay-Antonio López

Entdecken Sie die Kraft eines natürlichen Wasserfalls, dessen Höhe mit den Niagarafällen vergleichbar ist. Das 50 Meter in die Tiefe fallende Wasser erzeugt einen ständigen Dunst, der dem Ort seinen Namen gibt. Der Schriftsteller Miguel de Unamuno besuchte den Wasserfall und war fasziniert von seiner Schönheit. Der Wanderweg erhielt aus diesem Grund den Namen Senda de Unamuno. Zwei Stellen laden zur Betrachtung dieses Wunders der Natur ein: Einmal am Aussichtspunkt Pereña de la Ribera, wo sich ein schöner Panoramablick bietet, und zum anderen aus nächster Nähe in Masueco, wo die Wasserspritzer Ihr Gesicht benetzen.

BESUCHEN SIE DIE FELSEN VON PEÑA DE LOS BARRUECOS (EXTREMADURA) Spüren Sie die Magie eines Tales, das von einzigartigen erodierten Granitblöcken und Seen geprägt ist, in denen der Weißstorch und der Graureiher nach Nahrung suchen. Werfen Sie einen Blick auf die bizarren Formen des riesigen Peña del Tesoro oder besuchen Sie ein kleines Heiligtum mit Felsmalereien, das in einem großen Steinblock verborgen ist.

KANUFAHREN IM NATURPARK HOCES DEL RÍO DURATÓN (SEGOVIA) Foto: Pixabay-Franck Barske

Foto: Pixabay-Christel Sagniez

Es ist Zeit, sich zu entspannen. Steigen Sie in ein Kanu und bewundern Sie die hohen Felswände, Schluchten und die üppige Vegetation dieses wichtigen Naturschutzgebietes der Provinz Segovia in Kastilien-Leon. Ruhe und Stille herrschen am Fuße der Schlucht dieses wertvollen geschützten Naturraums. Die Protagonisten am Himmel und in den Felsformationen des Parks sind die Gänsegeier. Hier sehen Sie eine der größten europäischen Kolonien dieser imposanten Vogelart. Begleitet werden Sie dabei von erfahrenen Führern, die Ihnen alle Geheimnisse dieses natürlichen und künstlerischen Kleinods wie die Reste des Klosters La Hoz oder die romanische Einsiedelei San Frutos zeigen können. Gönnen Sie sich am Ufer im Schatten der Bäume etwas Ruhe und genießen Sie einen herrlichen Sonnenuntergang.

Foto: Zaragoza, Pixabay-Alexander Gresbek

DAS LANDESINNERE SPANIENS MIT DEM FAHRRAD ERKUNDEN

Norden des Landes transportiert wurde, bevor die Eisenbahn diese Aufgabe übernahm. Die Tour ist eine perfekte Wahl für die ganze Familie, denn die Strecke verläuft insgesamt sehr flach. Sie durchquert schöne Städte in den Provinzen Palencia, Burgos und Valladolid in Kastilien-León. Die Grünen Wege sind stillgelegte Bahntrassen, die zu eindrucksvollen Radwegen umfunktioniert wurden. Sie haben die Wahl zwischen dem Grünen Weg am Fluss Oja, der durch die berühmten Weinberge von La Rioja fließt, und dem Grünen Weg des Tajuña, der entlang des Flusses Tajuña in der Region Madrid verläuft. Im Landesinneren Spaniens finden Sie auch Städte wie Zaragoza (Aragón) oder Albacete (Kastilien-La Mancha), die für Fahrräder geeignet sind.

Schwingen Sie sich auf Ihr Fahrrad und entdecken Sie wunderschöne Landschaften, Dörfer und Städte. Hier finden Sie ein paar Vorschläge: Machen Sie die Don-QuijoteTour und tauchen Sie ein in einen Klassiker der Weltliteratur. Folgen Sie den Spuren von Cervantes auf dieser Route durch KastilienLa Mancha und lernen Sie die fünf Provinzen der Autonomen Region kennen. Die Strecke umfasst 10 Etappen und kann Foto: Toledo-Kastilien-La Mancha als Rundtour gestalPixabay-Javier Alamo tet werden. Folgen Sie den Spuren eines der berühmtesten Ritter des spanischen Mittelalters, dem Cid Campeador, auf dem Weg des Cid. Er führt Sie zu Mauern, Burgen, Schlössern und mittelalterlichen Kirchen in verschiedenen Teilen des Landesinneren wie Kastilien-León, Kastilien-La Mancha und Aragón. Fahren Sie am Kanal von Kastilien entlang, auf dem einst Getreide zu den Häfen im

Foto: Schloss von Zamora, Pixabay-Daniel Salazar

MUSEEN FÜR JEDEN GESCHMACK Das spanische Landesinnere bietet unzählige Museen, die Sie auch mit kleinen Kindern besuchen können. Hier geben wir Ihnen ein paar Tipps: Lernen Sie im Bergbaumuseum von Escucha in Teruel (Aragón) ein Bergwerk von innen kennen. Oder reisen Sie im Naturwissenschaftlichen Museum von Kastilien-La Mancha in Cu-

Foto: Hoces del Rio Duraton, Pixabay-Manuel Reina

enca ins Weltall. Ihre Kinder werden die Sternwarte lieben: eine große Kuppel mit einem Durchmesser von hundert Metern, in die mehr als 6000 Sterne, Himmelskörper und Planeten projiziert werden. Kindertraditionen erwarten Sie im Museum der Riesen und Schwellköpfe von Puebla de Sanabria in Zamora (Kastilien-León) und besuchen Sie bei der Gelegenheit auch das Schloss von Zamora.

In Madrid können Sie das Casa Museo del Ratoncito Pérez (das Mäuschen Pérez entspricht der Zahnfee) besuchen oder an den didaktischen Aktivitäten des Museums CaixaForum teilnehmen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß auf Ihrer Entdeckertour! Quelle: Minesterio de Industria, Comercio y Turismo de España

La Maldita Garnacha Revolution La Maldita Revolution ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen Früchten, begleitet von blumigen Noten u. dezenten Anklängen von Eiche. Am Gaumen ist er elegant, leicht u. ausgewogen. Ein Wein von mittlerem Körper mit einer großartigen Reinheit der Aromen u. sehr feinen Tanninen. Sein Abgang ist lang, rein und anhaltend.

D.O.C. RIOJA

ie Bodegas La Maldita befindet sich in Briones, einer privilegierten Gegend im La Rioja Alta, am Fuße der Sierra de Cantabria u. am Ufer des Ebro, einem Gebiet mit weichem Mikroklima u. außergewöhnlich kalkhaltigen Lehmböden. La Maldita produziert ausschließlich Sortenweine aus Garnacha. Der Name „La Maldita“ (die Verfluchte) des Weinguts bezieht sich darauf, wie die Sorte Garnacha einst von den Ältesten der Gegend genannt wurde. Diese nannten sie so, weil es schwierig war, aus ihr Qualitätsweine herzustellen. Heute hat sich dank der Weiterentwicklung von Weinbereitungstechniken gezeigt, dass dies möglich ist.

La Maldita Garnacha Rosado Ein frischer, besonderer Wein, der sich wie spanische Musik sinnlich unvergessen macht. Lebendig u. leuchtend im Glas, mit Aromen von Himbeeren u. roter Johannisbeere, die in der Nase dominieren. Ein Hauch von tropischen Früchten am Gaumen.

Über VINOMAR La Maldita Garnacha Blanco Ein sinnlicher, frischer Weißwein, der den Gaumen verführt. Nach der Handlese reift der Wein auf der eigenen Hefe, in Fässern aus französischen Eichenfässern u. in Edelstahltanks. Ein exklusiver Wein.

La Maldita Garnacha Cava Brut Rose Dieser Cava reift 18 Monate auf der Hefe u. 3 Monate mit Korken in der Flasche. In der Nase, kraftvoll aromatisches Bouquet von reifen roten Früchten. Im Mund, gut strukturiert mit viel saftiger Frucht u. eleganten Anklängen von frischer Hefe, ein Hauch von Süße balanciert die frische Säure sehr delikat aus.

Carmen, die Inhaberin von Vinomar hat mit viel Liebe und Engagement eine individuelle Auswahl spanischer Spitzenweine zusammen getragen: Von renommierten Markenweinen bis zu hochklassigen Exoten ein qualifizierter Ausschnitt dessen, was Spanien in Sachen Wein aktuell zu bieten hat. Bei VINOMAR bekommen Sie auch spanische Delikatessen wie z. B. Schinken, Olivenöle, Käse und ausgewählte hochprozentige Premium Spirituosen wie Whisky, Rum, Gin, Liköre-Underberg, Weine aus Deutschland u. 30 Internationale Weine. Für Feiern, Geburtstage, Jubiläen können auch Präsentkörbe u. Geschenke verpackt werden. Wenn Sie möchten sendet Vinomar Ihnen auch Wein, Delikatessen und Spirituosen, z.B. direkt nach Deutschland (erfragen Sie bitte die Versandkosten).

Vinomar WEIN-SHOP Tel.: + 34 952 54 58 04 + 34 654 97 76 29 Calle Piscis 1 (gegenüber Antigua Azucarera) 29740 Torre del Mar www.vinomartorredelmar.com 71

ENDLICH

WIEDER

SPARGEL! N

ichts schmeckt so sehr nach Frühling wie frischer Spargel. Dabei ist das Frühlingsgemüse mit gerade mal 20 Kalorien auf 100 Gramm nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Pünktlich zu Ostern dürfen wir uns auf jede Menge Spargel freuen.

Foto: Pixabay-Inn

Foto: ELO Spargeltopf

VON A(RTEN) BIS Z(UBEREITUNG): 10 X WISSENSWERTES ÜBER SPARGEL Arten: Insgesamt gibt es über 250 verschiedene Spargelarten, darunter als Hauptarten weißen und grünen Spargel. Weißer Spargel wird ohne Sonnenlicht gezogen, dadurch bekommt er seine Farbe und den milden Geschmack. Er wird meist gekocht, kann aber auch mariniert oder gebacken werden. Grüner Spargel schmeckt kräftiger, er kann roh oder gekocht verzehrt werden. Ernte: Der Anbau von Spargel ist sehr aufwendig und arbeitsintensiv, da jeder Stiel von Hand geerntet werden muss. Das führt zu seinem hohen Preis. Die Erntezeit reicht von März bis Juni, je nach Region und Witterung. Das Enddatum für den Verkauf von weißem Spargel ist mit dem 24. Juni, dem Johannistag, fix, denn die Pflanzen brauchen die Zeit zum Regenerieren. Grünen Spargel gibt es oft länger, bis in den Juli hinein. Frische: Wichtigstes Kriterium für den Geschmack ist Frische. Trockene Schnittstellen, braune Flecken und leicht geöffnete Köpfe weisen auf ältere Ware hin. Achten Sie darauf, dass die Stangen fest und knackig sind, beim Aneinanderreiben sollten sie idealerweise quietschen. Geschichte: Spargel hat seinen Ursprung in Zentralasien und wurde bereits vor über 2.000 Jahren

Foto: Villeroy & Boch Serie Artesano, Servierschale

Foto: OXO-Spargel-Schaeler

von den Römern kultiviert und als Delikatesse geschätzt. Im Mittelalter war er ein Symbol für Reichtum und wurde oft von wohlhabenden Familien als Statussymbol serviert. Geschmack: Spargel schmeckt mild und einzigartig, die gegarten Stangen sollten leicht bissfest sein. Er eignet sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht. Der Geschmack von Spargel wird durch den Boden, auf dem er wächst, beeinflusst. Hollywood: Ob Hollywood-Star Sylvester Stallone ein Spargel-Fan ist, wissen wir nicht – aber eine Spargelsorte hört auf den Namen Rambo, nach „Slys“ berühmter Rolle aus dem gleichnamigen Blockbuster von 1972. Rambo ist eine robuste Sorte mit dicken Stangen und kräftigem Geschmack. Nährstoffe:

Foto: iSi Magic Texturizeri

Spargel ist sehr nährstoffreich und enthält unter anderem Folsäure, Vitamin C und K, sowie Mineralstoffe wie Kalium und Calcium. Dabei ist er gleichzeitig kalorienarm, auch bei Diäten und Low-Carb-Ernährungsformen wird er empfohlen. Produktion: Spargelpflanzen können bis zu 20 Jahre alt werden und benötigen viel Pflege und Sorgfalt, um eine optimale Ernte zu erzielen. Die größten Spargelproduzenten weltweit sind China, Spanien, Deutschland und Peru. Qualität: Die gleichmäßigste Form und optimale Dicke hat Spargel der Güteklassen Extra und I. Krummere Ware der Güteklasse II oder Bruchspargel ist günstiger und lässt sich gut für Aufläufe, Pfannengerichte oder Salat verwenden.

Hier rutscht keine Stange weg: Mit der Spargelzange der New Yorker Kultmarke OXO sind Sie beim Servieren auf der sicheren Seite. Zubereitung: Traditionell wird in Deutschland weißer Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise serviert. Oder wie wäre es mit der berühmten Cremesuppe? Probieren Sie doch mal das Spargel-Kochwasser als aromatischen Suppenfond aus. Auch als Beilage zu Fleisch, gebratenem Fisch oder geräuchertem Lachs passen die zarten Stangen. Und mariniert lassen sie sich sogar roh verwenden. Allerdings entsteht das typische Aroma erst durch Erhitzen. Mit dem passenden Handwerkszeug geht uns die Arbeit leicht von der Hand. Als Helfer beim Schälen bietet sich der T-Duo Gemüseschäler von Opinel an.

Foto: Spargelzange OXO

Foto: Opinel T-Duo Gemüseschäler.

Apfelvinaigrette: 1 knackiger Apfel, 2 EL Haselnussöl, ½ Bio Zitrone, Saft, 1 EL Ahornsirup, Frischer Schnittlauch, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Kartoffel Pancakes: 700 g Kartoffeln, mehlig kochend, 2 Bioeier, 100 ml Buttermilch, 100 g Dinkel – oder ein Korn Vollmehl, ½ TL Weinsteinbackpulver, 1 Handvoll Kräuter, frisch gehackt, ½ Bio Zitrone, Abrieb, etwas Butter oder Öl zum Anbraten, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Parmesancreme: 200 g Sauerrahm, 100 g Parmesan, frisch gerieben, 1 kleine Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Zubereitung: Für die Kartoffel Pancakes Die Kartoffel mit Schale weich kochen, ausdampfen lassen, schälen und grob in eine große Schüssel reiben. Mit den restlichen Zutaten vermischen und gut würzen. In eine Pfanne etwas Butter/Öl erhitzen und den Teig portionsweise zu Pancakes backen. Im Ofen zugedeckt warm stellen. Für den Ofenspargel Den weißen Spargel komplett schälen und die Enden abschneiden. Vom grünen Spargel nur die Enden abschneiden. Den Spargel auf einem Blech verteilen. Öl mit Ahornsirup, Zitronensaft, Schale, Salz und Pfeffer vermengen, den Spargel am Blech damit beträufeln und gut vermischen. Haselnüsse und Thymian untermischen. Den Spargel im Ofen bei 170°C Heißluft ca. 25 Minuten im Ofen garen. Für die Apfelvinaigrette Den Apfel in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen.

REZEPT

OFENSPARGEL MIT APFELVINAIGRETTE & KARTOFFEL PANCAKES MIT PARMESANCREME Zutaten: (ergibt 4 Portionen), 1 Bund grüner Spargel, ½ Bund weißer Spargel, 2 EL Olivenöl, ½ Bio Zitrone, Saft und Abrieb, 1 EL Ahornsirup, 100 g Haselnusskerne, Frischer Zitronenthymian, Salz, Pfeffer aus der Mühle

Für die Parmesancreme Alle Zutaten miteinander verrühren und abschmecken. Den Ofenspargel mit der Apfelvinaigrette beträufeln. Die warmen Kartoffel Pancakes mit der Parmesancreme servieren. Rezept und Foto: Rezept & Bilder von Lena Fuchs – „Mein leckeres Leben“ für Gmundner Keramik

Restaurante El Molino

eit 1991 befindet sich das Restaurante El Molino in Lagos, die kleine Ortschaft Lagos befindet sich zwischen Algarrobo Costa und Torrox direkt an der Küstenstraße. Der Ort ist touristisch fast unberührt und somit ist das Restaurant „El Molino“ ein Geheimtipp, so klein und unscheinbar das Restaurant von außen erscheint, ist es bei weitem nicht. Betritt man das Restaurant, das sich in der vor über 100 Jahren erbauten ehemaligen Ölmühle von Lagos befindet, fühlt man sich in die gute alte Zeit zurückversetzt. Die Mühlsteine sind noch an Ihren ursprünglichen Platz ein großer Kamin befindet sich im Restaurant, an dem der Gast vorbeigeht, um auf die Terrasse zu gelangen. Die Terrasse befindet sich gut 2 Meter über dem Meeresspiegel mit einem herrlichen Panoramablick auf die angrenzende Küste. Herrlich ist dort die Ruhe

und die Gelassenheit und die frische Meeresluft, die natürlich den Appetit anregt. Im Restaurant wird seit der Gründung im Jahr 1991 arabische und spanische Küche täglich außer montags Frisch gekocht. Warum arabische und spanische Küche fragen Sie sich? Der Gründer kam ursprünglich aus Algerien und da Lagos wie viele Orte in Spanien eine lange arabische Vergangenheit haben lag die Idee für ein Restaurant das spanische und arabische Küche anbietet auf der Hand. Seit 7 Jahren wird das Restaurant von Lorena und ihrem Mann Bernardo geführt. Lorena hat schon bevor Sie mit Ihrem Mann das Restaurant übernommen hat, in der Küche gearbeitet und kocht somit auch mit den Originalrezepten. Im „El Molino“ können sie zum Beispiel aus der spanischen Küche pikante Miesmuscheln, Tintenfisch a la Roma-

na oder Seezunge auf verschiedene Art bekommen für Fleischliebhaber gibt es Entrecote, Kaninchen und Gerichte mit Schweinefleisch. Aus der arabischen Küche gibt es unter anderem Couscous, Tagine, Arabische Fleischspieße, Gerichte mit Lammfleisch und Humus. Nach einem üppigen Mal darf natürlich der arabische Minztee aus frischer Minze nicht fehlen, zu dem ein Nachtisch am besten schmeckt. Sind Sie nun neugierig

auf das Restaurant „El Molino“ mit seiner langen Tradition zur spanischen und arabischen Küche geworden? Lorena und Bernado freuen sich Sie bald im „El Molino“ begrüßen und bewirten zu dürfen. Restaurante „El Molino“ Ctra. Malaga-Almeria Nr.26 Lagos-Malaga (zwischen Alarrobo Costa & Torrox Costa) Geöffnet von Di- So von 12.30-16.30h Info & Reservierung Tel.: + 34 952 511 400 & +34 646 567 106

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