Spanien aktuell - November 2023 by Spanien-Aktuell

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THE ART

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18 Marketing soll Männer zu Veganern machen

Nordkoreanische Hackergruppe attackiert spanisches Luft- und Raumfahrtunternehmen

Eintauchen in die Schönheit Andalusiens

Verbraucher boykottieren Greenwashing-Produkte

Der neue BMW X5 M Competition und der neue BMW X6 M Competition

Historische Weinrouten auf den Kanarischen Inseln

Foto: Pixabay

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19/10/2023 08:03

BPA

isphenol A (BPA) eine Chemikalie, die unser Hormonsystem beeinflussen u. uns offensichtlich krank macht! BPA war eine der ersten synthetischen Substanzen, von der bekannt wurde, dass sie das natürliche weibliche Sexualhormon Östrogen in der Wirkung nachahmen kann. Die britischen Biochemiker Edward Charles Dodds u. Wilfrid Lawson suchten 1936 nach Chemikalien, die in der Lage waren, in der medizinischen Therapie das natürliche Östrogen zu ersetzen. Dieses weibliche Hormon war extrem teuer, da es bis dahin aufwändig aus dem Urin schwangerer Stuten aufbereitet werden musste. Trotzdem machte BPA keine Karriere in der Pharmazie, da die gleichen Forscher bald darauf sehr viel potentere synthetische Östrogene identifizierten, zu denen vor allem Diethylstilbestrol (DES) gehörte, das in den nächsten Jahrzehnten als Arzneimittel ge- u. missbraucht wurde. Als Arzneimittel nicht zu gebrauchen, machte BPA eine alternative Karriere als Industriechemikalie. Heute ist BPA die meistproduzierte Chemikalie der Welt u. in vielen Produkten des täglichen Gebrauchs zu finden wie in Autoarmaturen, Zahnfüllungen, Spritzen, Bodenbeschichtungen, Textilien, CDs, Smartphones, Plastikspielzeug, Kosmetika, Plastikflaschen, Lebensmittelverpackungen, Konservendosen….. Die Menschen in industrialisierten Staaten sind mittlerweile zu über 90 Prozent chronisch mit BPA belastet. In den Körper gelangt es sowohl über die Nahrung als auch über die Haut. Es kann sogar mit dem Hausstaub über die Atmung in unseren Körper gelangen. BPA ist fettlöslich u. löst sich vor allem durch Wärme aus dem Kunststoff. Das heißt, fetthaltige Lebensmittel sollte man nicht in

Plastikgeschirr aufbewahren u. auch nicht darin erwärmen. BPA verursacht im Tierversuch Auswirkungen auf Nervensystem, Prostata u. Harnröhre sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen u. Diabetes, in höherer Dosierung wurden verspätete Geschlechtsreife oder gar Sterilität beobachtet. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) legt 2006 einen tolerierbaren täglichen Aufnahmewert (TDI) von 5 Mikrogramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag fest. Zu dieser Zeit waren nur begrenzte Daten über die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von BPA verfügbar, daher basierte die Festlegung von 2006 mehrheitlich auf Studien an Tieren. Seitdem haben jedoch immer mehr wissenschaftliche Studien auch am Menschen besorgniserregende Ergebnisse über die schädlichen Auswirkungen von BPA auf unsere Gesundheit aufgedeckt wie zum Beispiel. Hormonelle Störungen: Es kann die Produktion von Hormonen wie Östrogen u. Testosteron beeinträchtigen, was zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen kann, darunter Unfruchtbarkeit, Menstruationsstörungen u. hormonabhängige Krebserkrankungen. Auswirkungen auf Kinder: Kinder sind besonders gefährdet, denn auf ihr weniges Körpergewicht gerechnet, lastet das aufgenommene BPA besonders schwer. Auswirkungen auf Schwangere u. Ungeborene: Die Plazenta „filtert“ eigentlich Gifte, die in den Organismus der Frau gelangen, doch BPA kann diese nachweislich überwinden u. sich so auf das ungeborene Kind übertragen. Studien haben gezeigt, dass BPA das Risiko von Entwicklungsstörungen, Verhaltensproblemen u. Allergien bei Kindern erhöht. Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Neue Erkenntnisse legen nahe, dass BPA auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Es kann zu einer Verengung der Blutgefäße führen u.

den Blutdruck erhöhen, was das Risiko von Schlaganfällen u. Herzinfarkten steigert. Die EFSA warnt: Wir nehmen alle deutlich zu viel BPA durch Lebensmittel auf. Wer Lebensmittel frei von Pestiziden u. anderen Giften zu sich nehmen möchte, muss heutzutage ganz genau hinsehen. Denn Tests zu BPA in Lebensmitteln haben gezeigt: Auch in angeblich „BPA-freien” Konserven, befindet sich BPA. Der Toleranzwert wird durchschnittlich allein beim Verzehr einer halben Dose Tomaten pro Woche um das 28-fache überschritten. Am 19. April 2023 hat die EFSA ein wissenschaftliches Gutachten zur Neubewertung der Risiken für die öffentliche Gesundheit im Zusammenhang mit dem Vorhandensein von BPA in Lebensmitteln veröffentlicht. Es wurde eine tolerierbare tägliche Aufnahmemenge TDI von 0,2 Nanogramm festgelegt. Das bedeutet eine Absenkung des bisherigen temporären TDIs von 4 Mikrogramm aus dem Jahr 2015 um den Faktor 20.000. Wichtig zu wissen ist, dass der TDI von 0,2 Nanogramm noch kein gesetzlich festgelegter Grenzwert ist. Wird der Grenzwert für BPA aus Lebensmittelkontaktmaterialien nach der Neubewertung der EFSA in der EU geändert? Die EFSA trifft keine politischen Entscheidungen, sondern bewertet den Stand des Wissens -genauso wie das Bundesinstitut für Risikobewertung. Die Entscheidung über regulatorische Maßnahmen liegt bei der EU-Kommission u. den Mitgliedstaaten. Die Europäische Arzneimittelagentur EMA u. das Bundesinstitut für Risikobewertung lehnen den neuen TDI mit Verweis auf wissenschaftliche u. methodische Unstimmigkeiten ab. Es wird weitere Diskussionen geben, wie die Ergebnisse des EFSA-Gutachtens gesetzgeberisch in einer praktikablen u. nachhaltigen Weise umgesetzt werden können.

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AUSZUG AUS DEM BUCH:

Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage).

Von Dr. Burckhardt Löber, Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar

Notarielle Aufforderung - Requerimiento Notarial Der Notar in seiner Eigenschaft als öffentliche Urkundsperson übermittelt dem Schuldner entweder eine schriftliche Aufforderung des Gläubigers, oder aber er protokolliert ein entsprechendes Gläubigerersuchen und stellt dieses dem Schuldner zu. Die notarielle Intervention kann nicht nur durch einen spanischen Notar erfolgen; vielmehr ist es auch im Hinblick auf die Gleichwertigkeit notarieller Beurkundungen aufgrund der Mitgliedschaft sowohl Spaniens, der Niederlande, der Schweiz, Deutschlands etc. zur Union Lateinischen Notariats zulässig, dass ausländische Notare entsprechende Rechtshandlungen vornehmen. Die Rechtshandlung des Notars ist als Vorstufe eines gerichtlichen Verfahrens anzusehen. Für deutsche Rechtsvorstellungen ist diese Einbindung des Notars im Rahmen des sogenannten „requerimiento notarial“ in ein künftiges Gerichtsverfahren ungewöhnlich. Entsprechenden notariellen Schreiben -zumeist in spanischer Sprache abgefasst- sollte deshalb erhöhte Aufmerksamkeit geschenkt werden. Derjenige, dem ein „requerimiento notarial“ zugestellt wurde, hat das Recht, innerhalb von 48 Stunden vor demselben Notar gebührenfrei auf das „requerimiento“ zu antworten.

- Notarieller Vertrag - Escritura Pública Rz 131 - Notarielles Beurkundungsverfahren Rz 132 - Privatschriftlicher Kaufvertrag Rz 26, 112, 137 - Vertragsauflösungsklausel - Condición Resolutoria Rz 125 Die Autoren Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar sind Partner der Rechtsanwaltskanzlei Löber Steinmetz & García, Partnerschaft von Rechtsanwälten mbB, Frankfurt, Köln.E-Mail: info@loeber-steinmetz.de Tel: +49-(0)69 96 22 11 23, +49-(0)221 82 82 97 09 www.loeber-steinmetz.de In Kooperation mit Löber Steinmetz García Rechtsanwälte y Abogados S.L.P., Mallorca und Teneriffa, Tel. +34 971 72 03 72, Tel. +34 922 38 03 15 Buchbestellung:

Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage) 216 Seiten , € 38,- . edition für internationale Wirtschaft Verlagsauslieferung W. Jenior Marienstraße 5, 34117 Kassel, Telefon: +49 (0) 561/739 16 21, Fax: +49 (0)561/774148 E-Mail: service@jenior.de ,www.edition-spanien.de

Marketing soll Männer

Foto: Pixabay Ryan McGuire

zu Veganern machen Kurzfristige Interventionen führen laut neuer Studie jedoch nur zu weniger weiblicher Bewertung

änner tendieren aufgrund der Notwendigkeit des „Doing Gender" weniger zu veganen Lebensmitteln. Eine spezifische Anpassung dieser Art der Ernährung auf eine maskuline Art und Weise durch gezieltes Marketing könnte den Widerstand hingegen abmildern. Zu diesen Ergebnissen kommt eine Studie unter der Leitung von Alma Scholz von der Universität Würzburg.

Zugeschriebener Konsum Traditionell wird das Essen von Fleisch mit Stärke und Männlichkeit in Zusammenhang gebracht. Auch zeigen Frauen mehr Besorgtheit für das Tierwohl und entscheiden sich daher für eine vegane Ernährung. Männer sind in diesem Bereich laut einer aktuellen Umfrage aber noch immer eher darauf bedacht, Konsumentscheidungen zu treffen, die ihre Geschlechtsidentität bestätigen, so die Studie. Scholz und Jan Lenhart von der Universität Bamberg wollten herausfinden, ob es möglich ist, die Haltung von Männern in Hinblick auf veganes Essen durch eine Veränderung des Marketings zu beeinflussen. Zudem wollten sie wissen, ob mit traditionelleren Sichtweisen von Männlichkeit leichter durch ein maskulines Marketing zu beeinflussen wären. Die Teilnehmer wurden online rekrutiert und erhielten Beschreibungen von mehreren Gerichten. Diese Beschreibungen enthielten entweder Wörter, die traditionell mit diesem Gericht in Verbindung stehen oder typisch mit „männlichen" Lebensmitten in Zusammenhang gebracht wurden. Danach wurden sie ersucht, die Gerichte und ihre Eignung für Männer und Frauen zu bewerten. Zudem wurde bei den Teilnehmern ihre Identifikation mit verschiedenen Formen von Männlichkeit abgefragt und ihre Haltung zum Veganismus. Zusätzlich wurden die normalerweise konsumierte Menge an Fleisch und die Gründe für die ausgewählte Ernährung abgefragt.

Frauen ticken deutlich anders Die Frauen im Sample erwiesen sich als eher vegan und bewerteten den Veganismus auch besser als Männer. Die häufigsten Gründe waren ethischer und gesundheitlicher Natur. Je mehr Gründe für eine Verringerung des Fleischkonsums genannt wurden, desto wahrscheinlicher war es auch, dass dieser Vorsatz auch umgesetzt wurde. Teilnehmerinnen, die Veganer kannten, verfügten zudem über eine positive Haltung gegenüber einer fleischlosen Ernährung. Die Vorliebe der Männer in Hinblick auf vegane Gerichte veränderte sich auch mit abgewandelten Beschreibungen nicht. Was sich jedoch schon änderte, war, dass sie als weniger weiblich und neutraler wahrgenommen wurden. Männer, die sich weniger mit einer traditionellen Männlichkeit identifizierten, wurden durch das maskuline Marketing bei der Bewertung der Gerichte mehr angesprochen. Das galt jedoch laut den Forschern für den Großteil des männlichen Samples. Ein vielfältigeres Sample könnte jedoch zu anderen Ergebnissen führen. Scholz und Lenhart kommen jedoch auch zu dem Ergebnis, dass eine kurzfristige Intervention nicht ausreichen wird, um die Ernährungsgewohnheiten zu verändern. Langfristige Maßnahmen könnten durchaus die erwünschte Wirkung erzielen, meinen sie. Details sind in „Frontiers in Communication" nachzulesen. Quelle: Würzburg pte016

Foto: Pixabay-Ryan McGuire

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zu entscheiden, ob Sie unterschiedliche Sehstärken und Lesestärken benötigen. Außerdem führt er eine Reihe von Tests durch, um sicherzustellen, dass Ihre Augen gesund sind. Wie überprüft ein Optiker Ihre Sehkraft? Der Optiker verwendet ein Handinstrument namens Retinoskop, das einen Lichtstrahl von der Rückseite Ihres Auges reflektiert. Verschiedene Linsen fokussieren den reflektierten Lichtstrahl, bis er gleichmäßig ist, und geben so eine genaue Orientierung an der von Ihnen benötigten Verschreibung.

Fragen an den Optiker – ich kann perfekt sehen, warum sollte ich einen Sehtest machen lassen?

ie oft sollte ich einen Sehtest machen lassen?

Bei vielen Augenproblemen treten keine Symptome auf, daher sollten Sie alle zwei Jahre eine Kontrolluntersuchung bei Ihrem Augenarzt durchführen lassen. Bei über 65-Jährigen oder solchen, bei denen in der Familie ein Glaukom oder eine Erkrankung wie Diabetes aufgetreten ist, werden häufigere Kontrollen empfohlen, da bei ihnen ein höheres Risiko für bestimmte Augenkrankheiten besteht. Warum ist es wichtig, eines zu haben, obwohl sich meine Augen gut anfühlen? Es wird viel über Augenkrankheiten geforscht und Fortschritte bei der Behandlung erzielt, z. B. bei Makuladegeneration. Eine wirksame Behandlung setzt jedoch eine frühzeitige Diagnose voraus. Daher ist es wichtig, regelmäßig einen Sehtest durchführen zu lassen, auch wenn alles in Ordnung zu sein scheint. Was ist ein Sehtest? Ein Sehtest besteht aus einer Reihe von Prozessen zur Überprüfung verschiedener Aspekte Ihres Sehvermögens und sollte auch Untersuchungen auf häufige Augenerkrankungen umfassen. Sie werden außerdem gebeten anzugeben, ob die blinkenden Linien horizontal und vertikal ausgerichtet sind. Dies zeigt an, ob Ihre Augen koordiniert sind. Der Optiker testet möglicherweise auch Ihre Fähigkeit, auf unterschiedliche Entfernungen zu fokussieren, um

Der Optiker verfeinert seine Ergebnisse, indem er Sie bittet, ein Testdiagramm durch Brillengläser unterschiedlicher Stärke zu lesen. Der Optiker dreht verschiedene Linsen vor Ihre Augen, die Ihre Sehschärfe verändern, bis Sie das klarste und schärfste Bild haben, das möglich ist. Die Ergebnisse dieses Verfahrens bestimmen die Stärke der benötigten Linse. Rote und grüne Kreise: Rot fokussiert hinter der Netzhaut und Grün auf deren Vorderseite, sodass der Optiker anhand Ihrer Antworten erkennen kann, ob Sie eine stärkere oder schwächere Linse benötigen. Sie werden außerdem gebeten anzugeben, ob die blinkenden Linien horizontal und vertikal ausgerichtet sind. Dies zeigt an, ob Ihre Augen koordiniert sind. Der Optiker testet möglicherweise auch Ihre Fähigkeit, auf unterschiedliche Entfernungen zu fokussieren, um zu entscheiden, ob Sie unterschiedliche Sehstärken und Lesestärken benötigen. Außerdem führt er eine Reihe von Tests durch, um sicherzustellen, dass Ihre Augen gesund sind. Was ist digitale Netzhautfotografie? Mit digitalen Netzhautkameras kann Ihr Optiker ein detailliertes Bild des Augenhintergrundes erstellen. Dies hilft bei der Identifizierung von Veränderungen, die möglicherweise mit bestimmten Augenerkrankungen verbunden sind, und stellt eine fortlaufende Aufzeichnung bereit, die wir bei jedem Sehtest vergleichen können. Bei Bedarf kann der Optiker Sie zur weiteren medizinischen Untersuchung direkt an Ihr Krankenhaus oder Ihren Hausarzt überweisen. Wir legen großen Wert darauf, unter Einsatz modernster Technologie qualitativ hochwertige und umfassendste Sehtests anzubieten. Wir glauben, dass diese Technologie so wichtig ist, dass wir sie ohne zusätzliche Kosten in Ihren Sehtest einbeziehen. Specsavers Ópticas in Fuengirola befindet sich in der Avenida Ramon y Cajal 6, in der Nähe des Busbahnhofs. Um einen Termin für einen Sehtest zu vereinbaren, rufen Sie bitte 952 467 837 an oder besuchen Sie die Website www.specsavers.es

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Tiffany Cooper nutzt die Freiheit der »Comic-Figur, um den Humor des Buches auf die Spitze zu treiben: vom Rückblick auf Karl Lagerfelds persönliche und berufliche Geschichte über geniale Illustrationen, die Karl Lagerfeld zum Protagonisten von weltbekannten Filmen machen, bis hin zu prägnanten Witzen über seine Vorlieben und Entscheidungen. Eine humorvolle Hommage an die ikonische Kultfigur der Modewelt erschien zum 90. Geburtstag von Karl Lagerfeld am 10. September 2023. Das Buch wurde von Karl Lagerfeld noch persönlich abgesegnet und genießt in der französischen Ausgabe Kultstatus.

Über die Autorin

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ie wohl kultigste und auf jeden Fall lustigste Hommage an Karl Lagerfeld, den genialen Modeschöpfer, Designer, Fotografen und Kostümbilder, der mit seiner Kreativität Generationen prägte. Tiffany Cooper, die eng mit Karl Lagerfeld zusammengearbeitet hat, enthüllt in diesem Buch auf enorm lustige Weise »wirklich alle Geheimnisse und Anekdoten« aus dem Leben des berühmten Modeschöpfers: Denn unter seinem schwarzen Anzug, seiner dunklen Brille und seiner strengen Haltung verbarg sich ein sympathischer und sensibler Mann, voller Humor und Herzlichkeit. In diesem Buch entdecken wir die verborgenen und komischen Seiten des wohl kultigsten Mode-Designers.

TIFFANY COOPER (geb. 1985) studierte an der Hochschule für dekorative Künste in Straßburg, entschied sich aber lieber für eine Tätigkeit als Galerieassistentin und Verkaufskoordinatorin für Luxusmarken, als ein Risiko auf dem instabilen Arbeitsmarkt für Kreative einzugehen. Ihr illustrierter Blog, The Best of All Possible Worlds, erregte viel Aufmerksamkeit. 2015 wurde sie von Karl Lagerfeld eingeladen, mit seiner Marke zusammenzuarbeiten: Bis zu Lagerfelds Tod entstanden so eine Ausstellung, eine Capsule Collection, ein kurzer Animationsfilm, unzählige Illustrationen für die Karl Daily und nicht zuletzt diese Graphic Novel über Karl Lagerfelds Leben.

Tiffany Cooper Wirklich alles über Karl Lagerfeld Die Comic Biografie 144 Seiten, Hardcover, Fadenheftung 17 x 24 cm, EUR 18.– (D) | EUR 18.70 (A) | sFr. 25.– ET ISBN: 978-3-03876-263-8 | WG 180 | ET: 15. Aug. 2023 Mehr Infos unter: www.tiffanycooper.fr

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Forscher entfernen Glyphosat aus Wasser

Neues Verfahren setzt mit Bagasse auf ein Abfallprodukt aus der Zuckerund Alkoholherstellung

it einem neuen Verfahren von Forschern der Staatlichen Universität São Paulo lässt sich das umstrittene und potenziall gesundheitsgefährdende Unkrautbekämpfungsmittel Glyphosat aus Wasser entfernen. Es gelangt durch Regen in Seen und Flüsse, die für die Trinkwasseraufbereitung genutzt werden. Brasilien ist von diesem Problem besonders betroffen, denn es hat einen überdurchschnittlich hohen Verbrauch an Glyphosat.

fallprodukt der Zucker- und Alkoholherstellung, auf Bagasse. "Isolierte und chemisch funktionalisierte Zuckerrohr-Bagasse-Fasern können als Adsorptionsmaterial verwendet werden. Glyphosat haftet an seiner Oberfläche", so Guimarães Leal. Einmal gesättigt, werden sie aus dem Wasser entfernt und entsorgt oder verwertet. Adsorption ist ein Prozess, bei dem in einem flüssigen oder gasförmigen Medium dispergierte Moleküle an einer festen unlöslichen Oberfläche haften, die typischerweise porös ist. Genau so ist die Beschaffenheit von Bagasse-Fasern. „Die Bagasse wird geschreddert und die Zellulose durch Abtrennung von Hemizellulose und Lignin isoliert. Anschließend werden die Zellulosefasern durch Hinzufügen quartärer Ammoniakgruppen an ihrer Oberfläche funktionalisiert, sodass sie positiv geladen sind, die negativ geladenen Glyphosatpartikel also anziehen und nicht mehr loslassen", ergänzt Guimarães Leals Postdoktorand Guilherme Dognani.

Niedrige Kosten sind attraktiv

Haftung an Bagasse-Fasern Physikerin Maria Vitória Guimarães Leal und ihr Team setzen auf ein Ab-

Forscher der Oregon State University haben ebenfalls ein Verfahren zur Entfernung von Glyphosat aus Wasser entwickelt. Es zerstört auch andere Pestizide. Die Chemiker spalten das Wasser dabei per Elektrolyse in Wasser- und Sauerstoff auf. Dabei werden gleichzeitig die Schadstoffe oxidiert und damit unschädlich gemacht. Wegen seiner geringen Kosten und seines hohen Potenzials zur Steigerung der Ernteerträge wird Glyphosat häufig zur Bekämpfung des Wachstums unerwünschter Pflanzen wie Unkräuter, invasiver Arten und landwirtschaftlicher Schädlinge eingesetzt. Quelle: São Paulo pte002

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Verbraucher boykottieren Greenwashing-Produkte Unternehmen bleiben laut Umfrage in

Großbritannien damit auf ihren Produkten sitzen

ine Umfrage unter mehr als 2000 Erwachsenen in Großbritannien hat ergeben, dass 54 Prozent Produkte und Dienstleistungen einer Marke boykottieren würden, über die das Unternehmen irreführende Umwelt-Aussagen macht. Der Wirtschaftsprüfer KPMG im niederländischen Amstelveen wollte herausfinden, wie derartiges „Greenwashing" beim Verbraucher ankommt. Drei Viertel der Befragten verstehen darunter Unternehmen, die falsche, übertriebene oder unklare Behauptungen über die Umweltverträglichkeit bestimmter Produkte oder Dienstleistungen aufstellen.

Widersprüche nicht geduldet Darüber hinaus gaben sechs von zehn Befragten an, dass sie ein Unternehmen als Greenwasher einstufen, wenn sich einige seiner Maßnahmen und Richtlinien widersprechen. Zum Beispiel würde eine Bank mit einem Klimaziel, das für den Großteil ihrer finanzierten Emissionen nicht gilt, in diese Kategorie fallen. Die Umfrage ergab, dass fast ein Fünftel (18 Prozent) der Verbraucher aufgehört hat, eine bestimmte Marke zu kaufen, nachdem sie des Greenwashings beschuldigt wurde. Dazu gehören Marken, die Gegenstand von Kampagnen von Nicht-Regierungsorganisationen (NGO) und Aktivisten waren, sowie Marken, die von Aufsichtsbehörden oder Foto: Pixabay-Jordy Meow vor Gericht verklagt wurden.

Skepsis der Verbraucher nimmt zu KPMG stellte auch fest, dass der Anteil der Verbraucher, die wegen Greenwashing-Vorwürfen mit den Füßen abstimmen, künftig wohl steigen wird. 54 Prozent der Befragten

gaben an, dass sie bereit sind, in Zukunft nicht mehr bei einem Unternehmen einzukaufen, dem Greenwashing vorgeworfen wird.

„Firmen, die vom wachsenden Interesse an nachhaltigen Produkten profitieren wollen, sollten einen maßvollen Ansatz verfolgen", empfiehlt KPMG-Manager Richard Andrews. „Eine übermäßige Betonung von Nachhaltigkeitsreferenzen birgt die Gefahr, Kunden zu verlieren." Die Untersuchung deckte ein wachsendes Misstrauen gegenüber Umweltaussagen von Unternehmen auf. Ein Drittel der Befragten gab an, den meisten Behauptungen skeptisch gegenüberzustehen. Es zeigte sich, dass die Verbraucher bei Behauptungen aus den Bereichen Energie, Mode, Transport und Lebensmittel am skeptischsten sind. So haben mehr als ein Viertel (28 Prozent) aufgrund uneinheitlicher Kennzeichnungen und der Verbreitung von Umweltzeichen aus verschiedenen Systemen Schwierigkeiten zu verstehen, welche Produkte oder Dienstleistungen sich wirklich am besten mit der Umwelt vertragen. Quelle: London/Amstelveen https://kpmg.com

pte004

So geht's nach der Reise weiter

Foto: Unsplash-JoelValve

Nach der Rückkehr haben Pauschalurlauber nach gültigem Pauschalreise-recht zwei Jahre für ihre Beschwerde Zeit. Allerdings nur, wenn schon vor Ort reklamiert wurde. Das Schreiben sollte nicht nur eine Kopie der Beschwerden am Urlaubsort enthalten, sondern auch die Forderung nach Preisnachlass oder sogar Schadensersatz.

Welche Minderung welchen Mangel?

Urlaubsflop: Wenn nicht das drin ist, was draufsteht

ARAG Experten mit Tipps, wie Urlauber ihre Reisemängel erfolgreich anzeigen

er Sand zu sandig, Spanien zu spanisch, der FKK-Strand zu nackig – es gibt viele Urlaubsbeschwerden, bei denen man am gesunden Menschenverstand einiger Urlauber zweifeln kann. Dann wiederum gibt es Urlaubsbeschwerden, die unbedingt nachvollziehbar sind: Ein „Strandhotel" in zehn Kilometer Entfernung zum Meer, ein Hotelzimmer voller krabbeliger Mitbewohner oder stundenlange Flugverspätungen. Wann ein Reisemangel vorliegt, wie man vorgeht, um einen Reisemangel geltend zu machen und wie Mängel berechnet werden, erklären die ARAG Experten.

Was sind eigentlich Reisemängel? Nicht alle Reisemängel haben die gleiche Qualität; deshalb wird bei Pauschalreisen in drei Kategorien unterschieden: Geringfügige Reisemängel liegen unterhalb der Toleranzschwelle eines durchschnittlich empfindlichen Reisenden und müssen ganz einfach hingenommen werden. In der Fremde ist eben nicht alles wie daheim. ARAG Experten weisen aber darauf hin, dass mit steigendem Reisepreis diese Toleranzschwelle sinkt. Wer viel bezahlt, darf eben auch viel erwarten. Einfache Reisemängel sind solche, bei denen das Preis-Leistungs-Verhältnis aus

dem Gleichgewicht gerät und korrigiert werden muss: Entweder dadurch, dass der Mangel abgestellt wird, oder durch einen Nachlass des Reisepreises. Wird die Reise infolge eines Mangels erheblich beeinträchtigt, so kann der Reisende den Vertrag kündigen. Solche erheblichen Reisemängel rechtfertigen darüber hinaus möglicherweise sogar einen Anspruch auf eine Geldentschädigung wegen vertaner Urlaubszeit.

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Ob kleinere Mängel oder unzumutbare Zustände: Gemindert wird in der Regel nach der Frankfurter Tabelle. Sie fasst Urteile des Landgerichts Frankfurt zu typischen Mängeln bei Pauschalreisen zusammen und dient als erste Orientierung. Bei der Berechnung werden Prozentsätze festgelegt, um die ein Reisepreis, je nach Mangel, gemindert werden kann. Diese Sätze tendieren zwischen fünf Prozent für zum Beispiel einen eintönigen Speiseplan und 50 Prozent für Ungezieferbefall. Die ARAG Experten weisen allerdings darauf hin, dass die Höhe der Reisepreisminderung sehr stark vom Einzelfall abhängt.

Erste Hilfe bei Reisemängeln: das Abhilfeverlangen Die erste und in vielen Fällen sinnvollste Reaktionsmöglichkeit auf Reisemängel ist laut ARAG Experten das Abhilfeverlangen. Der richtige Adressat hierfür sind nicht etwa Hotelrezeption oder das heimische Reisebüro, sondern die örtliche Vertretung des Reiseveranstalters. Wichtig ist, dass die Mängel umgehend gemeldet und schriftlich mit Zeit- und Datumsangabe festgehalten werden. Hilfreich dabei können Fotos oder auch Zeugenaussagen sein. Zudem sollte Abhilfe binnen einer angemessenen Frist verlangt werden – und zwar kostenfrei. Wenn also beispielsweise ein Ersatzhotel angeboten wird, welches teurer ist als die bisherige Unterkunft, darf der Urlauber nicht für die Mehrkosten zur Kasse gebeten werden.

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Lohnt sich ein Streit? Urlauber überschätzen oft die von den Gerichten zugesprochenen Minderungssätze. Selbst bei einer teuren Reise fällt die Reisepreisminderung oft enttäuschend gering aus. Daher raten die ARAG Experten nur dann zu streiten, wenn der Anlass einen Streit wert ist. Denn jeder Streit kostet Zeit und Nerven und greift damit gerade das Kapital an, was im Urlaub angesammelt werden soll – Ruhe und Gelassenheit. Weitere interessante Informationen unter: www.arag.de Quelle: ARAG SE

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Viele gefährliche Ernährungstipps auf YouTube Persönliche Erfahrungen von Influencern enden oftmals in seriös anmutenden Fehlinformationen.

rnährungstipps von Influencern im Social Web sind mit größter Vorsicht zu genießen. Darauf machen die Soziologin Naomi Smith von der University of the Sunshine Coast und Justine Topham von der Federation University aufmerksam. Bei einer systematischen Untersuchung haben sie potenziell gefährliche Fehlinformationen in YouTubeVideos gefunden, die wiederholt als falsch entlarvte Mythen über Entgiftung und Reinigung des Körpers gelten.

lich schwierig ist, vor allem für die, die großen Wert auf ihr Körpergewicht legen, gut aussehen, sich gut fühlen und Ihre Ernährung ändern wollen. Was-ichheute-esse-Videos mögen unterhaltsam sein und vernünftig oder wissenschaftlich erscheinen, aber sie sollten nicht als Gesundheitsratschläge verstanden werden", so Smith.

Google schlichtweg überfordert Die Arbeit der Expertinnen geben einen Einblick darin, wie leicht sich Fehlinformationen online verbreiten. „Zu verstehen, wie dies geschieht, kann uns helfen, bessere digitale Kompetenz zu vermitteln, durch die wir Informationen online bewerten können", unterstreicht Smith. Die COVID-19-Pandemie habe das Problem besonders deutlich gemacht.

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Anhaltende Fake-Verbreitung Falschinformationen, die die Forscherinnen 84 Diätvideos entnommen haben, wurden demnach auf eine Weise präsentiert, die Fachwissen oder wissenschaftliche Glaubwürdigkeit durch persönliche Erfahrungen vorgaukele. „Diese Art von Wellness-Videos spielt auch eine große Rolle bei der öffentlichen Wahrnehmung von Gesundheit und RisikoManagement, was zu einer anhaltenden Verbreitung von Fehlinformationen führt", sagt Smith. „Die Leute denken vielleicht, dass gesundheitliche Fehlinformationen leicht zu erkennen sind, aber unsere Untersuchung zeigt, dass es ziem-

„YouTube stand im Mittelpunkt erheblicher Bemühungen von Google, während der Pandemie Fehlinformationen auf der Plattform zu eliminieren", weiß Smith. Die Richtlinien von Google definieren Fehlinformationen als „ernsthafte Risiken, die ungeheuerlichen Schaden nehmen". Dieser weit gesteckte Rahmen ermöglicht es jedoch, dass als weniger gefährliche Fehlinformationen zum Beispiel zur Entgiftung des Körpers weiterhin auf der Plattform zirkulieren. Quelle: Sippy Downs/Brisbane pte003 www.usc.edu.au https://federation.edu.au

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Cyber-Mobbing: Opfer und Täter mit Essstörung

Binge-Eating laut University of California San Francisco bei beiden Gruppierungen verbreitet

ei Cyber-Mobbing leiden sowohl die Opfer als auch die Täter wahrscheinlicher als andere Jugendliche unter Symptomen einer Essstörung. Das zeigt eine Studie der University of California San Francisco unter 10.258 Jugendlichen zwischen zehn und 14 Jahren in den USA. Beantwortet wurden Fragen, ob die Heranwachsenden entweder als Opfer oder als Täter Erfahrungen mit Cyber-Bullying hatten oder ob sie von Symptomen einer Essstörung betroffen waren. Details sind im „International Journal of Eating Disorders" nachzulesen.

Gewicht und Selbstwertgefühl Das Opfersein steht demnach mit Sorgen über eine Gewichtszunahme, einen sinkenden Selbstwert, unangemessenes kompensatorisches Verhalten zur Verhinderung einer Gewichtszunahme, Binge-Eating und Verzweiflung darüber in Zusammenhang. Die Rolle des Täters hängt hingegen mit der Besorgnis über eine Gewichtszunahme, die Verknüpfung des Selbstwerts mit dem Gewicht und dem Stress durch das Binge-Eating zusammen.

Laut Seniorautor Jason M. Nagata erleben Heranwachsende Cyber-Bullying (Mobbing) in Verbindung mit ihrem Aussehen und ihrem Gewicht. Diese Erfahrung kann zu einem geringen Selbstwertgefühl, Unzufriedenheit mit dem eigenen Körper und der Entstehung einer Essstörung führen. „Jugendliche sollten die Nutzung von sozialen Medien einschränken, die zu Essstörungen und Vergleichen im Aussehen ermutigen. Und Eltern sollten ihre Kinder informieren, wie sie Cyber-Bullying vermeiden können und sie ermutigen, Belästigungen zu melden." Quelle: San Francisco https://www.ucsf.edu/

pte017

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Social Media: Heavy User posten oft Unsinn

Am Ende spielen laut neuen Erhebungen auch Reaktionen der anderen Nutzer keine Rolle mehr

ocial-Media-Nutzer, die einst neue Freunde finden und eine Online-Identität gestalten wollten, verändern mit der Zeit ihr Verhalten merklich. Likes, Shares, Posts und Retweets werden zur Gewohnheit. Bewusste Entscheidungen verwandeln sich zu automatischen, fast impulsiven Handlungen, zeigt eine Studie des USC Dornsife College of Letters, Arts and Sciences. Trotz immer wieder geäußerter Bedenken über negative Auswirkungen auf die Psyche und das allgemeine Wohlbefinden, nutzen 70 Prozent der USAmerikaner laut Pew Research ihre Apps täglich, manche sogar stündlich.

Drei Studien durchgeführt Die Psychologen Wendy Wood und Ian Anderson haben drei aufeinanderfolgende Studien durchgeführt und sich dabei auf das Posting-Verhalten auf Instagram und Facebook konzentriert. Es haben sich Hinweise gemehrt, dass User beim Posten ein Verhalten entwickeln, dass darauf basiert, wie häufig sie die beiden Apps nutzen. Das Posten mit einem bestimmten Ziel im Kopf weicht oft

einem automatischen Posten ohne viel Nachdenken, heißt es. Dieses Verhalten könne zu einem nie endenden Drang führen, Inhalte auf diesen beiden Plattformen zu teilen. Die Studie zeigt auch, dass Likes, Kommentare und Teilen weniger Einfluss auf häufige und gewohnheitsmäßige User haben als auf seltenere Nutzer und Neueinsteiger. Die beiden Forscher haben eine weitere Studie durchgeführt, um diese Theorien zu überprüfen. Dafür haben sie mehr als 1.900 Facebook-Postings analysiert - mit dem Ergebnis: Positive Reaktionen haben auch hier bei weniger engagierten Nutzern die größeren Auswirkungen. Relevant sei jedoch auch, mit welchen Örtlichkeiten oder Tageszeiten die Apps in Verbindung gebracht werden.

Unternehmen müssen reagieren Besteht laut den Wissenschaftlern einmal eine Gewohnheit, reagieren die User bei einer Wiederholung rasch und automatisch. Bei sehr intensiven Usern spielen die Reaktionen der Umwelt wie Likes am Ende

keine Rolle mehr. Das kann laut Anderson negative Auswirkungen haben, da so die Ausbreitung von Falschinformationen beginnt. Motivierende Interventionsstrategien würden sich dabei auf die verschiedenen Arten von Usern nicht gleich auswirken und könnten bei gewohnheitsmäßigen Usern eher nichts bringen, heißt es. Sollte es den Betreibern mit der Eindämmung von Falschinformationen, Hassrede und der psychischen Gesundheit von Heranwachsenden wirklich ernst sein, dann müssten sie auch die grundlegende Struktur ihrer Plattformen dahingehend ändern, dass sich das auf gewohnheitsmäßige User auswirkt, so die Forderung. Wollen Facebook and Instagram das Userverhalten in eine andere Richtung lenken, dann müssen sich die Strukturen, dahingehend ändern, dass die User sorgfältigere Inhalte posten. Das sei bisher nicht ausreichend der Fall gewesen, um die schlechten Angewohnheiten häufiger User zu verändern. Quelle: Los Angeles pte020 https://dornsife.usc.edu/ https://www.pewresearch.org/

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Nordkoreanische

Hackergruppe

attackiert spanisches Luftund Raumfahrtunternehmen

Foto: Pixabay-Artie Navarre

Lazarus greift mit ausgefeiltem Spear Phishing Mitarbeiter über LinkedIn an

ie Lazarus-Gruppe, eine der vermutlich größten Hacker-Gruppen der Welt, ist wieder aktiv geworden. Wie ESET-Forscher herausgefunden haben, griffen die nordkoreanischen Cyberkriminellen im vergangenen Jahr ein Luft- und Raumfahrtunternehmen in Spanien an. Dabei gaben sie sich als Recruiter des Facebook-Mutterkonzerns Meta aus und verschafften sich über Mitarbeiter Zugriff auf das Netzwerk des Unternehmens. Mit solchen Attacken wollen die Hacker an technologisches Know-how aus der Branche gelangen – Informationen, die das international geächtete Nordkorea dringend für sein Raketenprogramm braucht. „Lazarus tritt immer wieder in Erscheinung. Der aktuelle Fall zeigt, dass Nordkorea keine Kosten und Mühen scheut, um an Forschungsdaten aus der Luft- und Raumfahrt zu gelangen und sein eigenes militärisches Raketenprogramm weiter voranzutreiben", erklärt ESET-Forscher Peter Kálnai, der den Angriff entdeckt hat.

„Hello World" und Fibonacci Um die beiden Aufgaben zu lösen, mussten die Angesprochenen zwei Dateien ausführen, Quiz1.exe und Quiz2. exe. Bei ersterem handelte es sich um ein „Hello World"-Programm, dessen einzige Aufgabe darin bestand, „Hello World" zu schreiben. Angehende Programmierer entwickeln solche Programme zu Beginn ihrer Ausbildung, um sich mit verschiedenen Programmiersprachen vertraut zu machen. Die zweite Datei stellte eine Fibonacci-Folge dar, eine festgelegte Zahlenfolge, die sich unendlich fortsetzt und bei der jede Zahl die Summe der beiden vorherigen Zahlen ist (0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13 usw.).

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Alles beginnt mit einer LinkedIn-Anfrage

Foto: Pixabay

Im vergangenen Jahr erhielten mehrere Mitarbeiter über das Business-Netzwerk LinkedIn eine Nachricht von angeblichen Personalbeschaffern von Meta. Eine Anstellung beim Konzern, der hinter Facebook, Instagram und WhatsApp steht, ist meist gut bezahlt und mit hohem Prestige verbunden. Die Hoffnung auf einen Job bei Meta nutzten die Hacker aus: Nach einem kurzen Smalltalk gaben sie ihren Opfern zwei Coding Challenges. Dabei handelt es sich um Programmieraufgaben, bei denen ITProfis ihr Talent unter Beweis stellen, im aktuellen Fall Kenntnisse in der Programmiersprache C++. Die beiden Challenges sind angeblich Teil des offiziellen Einstellungsprozesses.

Für erfahrene Programmierer sind solche Programme ein Witz. Führten sie sie allerdings aus, hatten die Hacker ihr Ziel erreicht: Die beiden Dateien luden die eigentlichen Schadprogramme nach.

Neue Tarnkappen-Backdoor aktiv Unter den verschiedenen Schadprogrammen, die die Mitarbeiter unwissentlich auf ihren Dienstgeräten installierten, befand sich auch eine bis dato unbekannte und hochentwickelte Backdoor („LightlessCan"). Sie ahmt die Funktionalität von nativen Windows-Befehlen nach. Der Vorteil bei dieser Methode: Anstatt Befehle auffällig über die Eingabekonsole von Windows auszuführen, findet die gesamte Arbeit „unter der Haube" statt. Hierdurch tarnt sich das Programm und macht es schwer, seine Aktivitäten zu erkennen und zu analysieren. Ein weiterer Schutzmechanismus verschleierte die Aktivitäten zusätzlich: Die Hacker stellten sicher, dass die von Quiz1.exe und Quiz2.exe nachgeladenen Schadprogramme nur auf dem Rechner des Opfers entschlüsselt werden konnten. So sollten beispielsweise Sicherheitsforscher nicht darauf zugreifen können. Hiermit versuchten die Cyberkriminelle sowohl die Erkennung als auch die Auswertung ihres Angriffs zu erschweren. „Die Art und Weise, wie Lazarus bei seinen Angriffen vorgeht, zeigt den hohen Professionalisierungsgrad der Gruppe", sagt Peter Kálnai. „Spear

Foto: Pixabay-Cliff Hang

Phishing gehört aufgrund der hohen Erfolgsquote zu den beliebtesten Werkzeugen von Hackern. Unternehmen sollten daher ihre Mitarbeiter regelmäßig über die Gefahren aufklären und gleichzeitig geeignete IT-Sicherheitslösungen verwenden."

Lazarus' hung

regelmäßige

Wiederauferste-

Die Lazarus-Gruppe, auch bekannt als HIDDEN COBRA, ist eine nordkoreanische Cyberspionage-Gruppe und mindestens seit 2009 aktiv. Die Vielfalt, die Anzahl und die Exzentrizität ihrer Kampagnen sind kennzeichnend für diese Gruppe. Sie deckt alle drei Säulen der Cyberkriminalität ab: Cyberspionage, Cybersabotage und Raub. Luft- und Raumfahrtunternehmen sind kein ungewöhnliches Ziel für mit Nordkorea verbündete APT-Gruppen. Das Land hat bereits mehrere Raketentests durchgeführt, die gegen Resolutionen des Sicherheitsrates der Vereinten Nationen verstoßen.

Foto: Pixabay-Gino Crescoli

Weitere technische Informationen über Lazarus, seinen jüngsten Angriff und die LightlessCan-Backdoor finden Sie in dem Blogbeitrag „Lazarus lockt Mitarbeiter mit trojanisierten Programmieraufgaben: Der Fall eines spanischen Luft- und Raumfahrtunternehmens" auf WeLiveSecurity*. Quelle: Jena pts028

DEUTSCHER FACHARZT für Urologie: Dr. Wolfgang Kleimeier. Krankheiten von Blase, Nieren, Prostata, Geschlechtskrankheiten, Krebsvorsorge, Onkologie, Tumornachsorge, Operationen, Psychotherapie, 24Std. Notdienst, Hausbesuche. CLINICA UROLOGICA DE MARBELLA, Avda. Ricardo Soriano 36, 29600 Marbella Tel.: +34 952 863 642, Mobil: +34 670 620 544. Mail: info@clinica-urologica.eu

Foto: Pixabay-Mohammad Usman

KI-Pilot „Air-Guardian" macht Fliegen sicherer Intelligentes neuronales Netzwerk von CSAIL-Wissenschaftlern soll die Sicherheit verbessern

m Flugzeug der Zukunft sitzen zwei Piloten. Einer ist ein Mensch, der andere ein Roboter. Beide tun das Gleiche. Sie beobachten die Instrumente und lenken das Flugzeug. Wenn der Mensch abgelenkt wird oder etwas übersieht, greift der Roboter ein und verhindert Schlimmeres. Den "Air-Guardian" haben Forscher des Computer Science and Artificial Intelligence Laboratory (CSAIL) am Massachusetts Institute of Technology entwickelt.

Gegen Aufmerksamkeitsdefizit Die Aufmerksamkeit des Piloten wird anhand des Eye Trackings ermittelt, also mit einer Kamera, die erfasst, wohin der Pilot jeweils schaut. Dazu kommen sogenannte Salienzkarten, die den Bereich hervorheben, auf den sich die Augen des Menschen konzentrieren. Die Karten dienen als visuelle Orientierungshilfen, die Schlüsselbereiche in einem Bild hervorheben und dabei helfen, das Verhalten komplexer Algorithmen zu erfassen und zu entschlüsseln. Air-Guardian erkennt anhand dieser Aufmerksamkeitsmarkierungen

frühe Anzeichen potenzieller Risiken, anstatt wie herkömmliche Autopilotsysteme nur bei Sicherheitsverstößen einzugreifen. Ähnliche kooperative Kontrollmechanismen könnten eines Tages in Autos, Drohnen und einem breiteren Spektrum der Robotik eingesetzt werden, meinen die Entwickler.

Mensch und Maschine im Team „Das Air-Guardian-System kann an jede Situation angepasst werden und sorgt so für eine ausgewogene Partnerschaft zwischen Mensch und Maschine", sagt Postdoc Lianhao Yin. In Feldtests hätten sowohl der Pilot als auch das System bei der Navigation zum Zielwegpunkt Entscheidungen auf der Grundlage derselben Rohbilder getroffen. Der Wächter habe das Risikoniveau von Flügen reduziert und die Erfolgsquote bei der Navigation zu Zielpunkten erhöht. „Dieses System stellt den

innovativen Ansatz einer menschenzentrierten KI-gestützten Luftfahrt dar", fügt der KI-Experte Ramin Hasani hinzu. "Unser Einsatz flüssiger neuronaler Netze bietet einen dynamischen, adaptiven Ansatz und stellt sicher, dass die KI das menschliche Urteilsvermögen nicht ersetzt, sondern ergänzt, was zu mehr Sicherheit und Zusammenarbeit in der Luft führt." „Flüssig" bedeutet in dem Zusammenhang, dass die neuronalen Netze nach dem Anfangstraining anpassungsfähig bleiben. Quelle: Cambridge pte003

Foto: Pixabay-Mario Hagen

Otzi Ember Grill aus Edelstahl

Haibike ADVENTR FS 10

Perfekt für 2 Personen. Ideal für Camping, Overlanding oder das Leben im Van. Wiegt 4 kg, lässt sich in einem 33 x 33 cm großen Koffer verstauen u. völlig flach zusammenfalten.

Das Haibike ADVENTR FS 10 mit 29" Laufrädern ist das perfekte eBike für Abenteurer! Der kompakte u. leistungsstarke Yamaha PW-X3 Motor mit 85 Nm Drehmoment u. einem 720 Wh Akku bringt Sie locker über die höchsten Berge. Weitere Informationen finden Sie auf www.haibike.com/de oder bei BICITERRANEO E-BIKE STORE in Torre del Mar-Malaga www.biciterraneo.com

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Der neue

BMW X5 M Competition

und der

neue

BMW X6 M Competition

ie Weiterentwicklung und die Elektrifizierung des Antriebs ermöglichen eine noch spontanere Leistungsentfaltung. Die dynamische und extravagante Ausstrahlung beider Modelle wird durch frische Designakzente unterstrichen. Digitale Technologie sorgt nicht nur für eine optimierte Bedienung, sondern auch für Fortschritte auf dem Gebiet der Systeme für automatisiertes Fahren und Parken.

Erste High-Performance-Modelle der BMW M GmbH mit 48-Volt-Technologie. Mit der jüngsten Generation der Antriebstechnologie für den neuen BMW X5 M Competition und den neuen BMW X6 M Competition kommt erstmals 48-Volt-Technologie in High-Performance-Automobilen der Marke zum Einsatz. Eine E-Maschine, die in das kompakte Gehäuse des 8-Gang M Steptronic Getriebes integriert ist und auch als Kurbelwellen-Startergenerator fungiert, liefert eine zusätzliche Antriebsleistung von bis zu 9 kW/12 PS sowie ein Drehmoment von 200 Nm. Die dafür benötigte Energie liefert eine im Motorraum untergebrachte 48-Volt-Batterie. Sie wird mittels adaptiver Rekuperation in Schub- und Bremsphasen auf besonders effiziente Weise aufgeladen. Die 48-Volt-Technologie wird mit einem neuen M TwinPower Turbo V8-Motor kombiniert. Das 4,4 Liter große Triebwerk verfügt neben dem zylinderbankübergreifenden Abgaskrümmer jetzt auch über einen verstärkten Kurbeltrieb, eine weiterentwickelte Turboaufladung, eine neue Ansaugluftführung sowie über eine optimierte Ölversorgung und Ölabscheidung. Zwischen 1 800 und 5 800 min-1 stellt es sein maximales Drehmoment von 750 Nm zur

Verfügung. Die Höchstleistung von 460 kW/625 PS wird bei 6 000 min-1 erreicht. Das optimierte Ansprechverhalten und das Hochdrehzahlkonzept des V8-Triebwerks sorgen gemeinsam mit der Unterstützung durch den Elektromotor dafür, dass die M typische Leistungscharakteristik ein nochmals faszinierenderes Niveau erreicht. Für den Spurt aus dem Stand auf 100 km/h benötigen der neue BMW X5 M Competition und der neue BMW X6 M Competition jeweils 3,9 Sekunden. Darüber hinaus ist das gesteigerte Temperament des Antriebssystems auch bei Zwischenspurts deutlich spürbar. Die serienmäßige M Sportabgasanlage mit elektrisch gesteuerten Klappen bereichert das Performance-Erlebnis um einen emotionsstarken Antriebssound. Neue Katalysatoren tragen zum optimierten Emissionsverhalten des Verbrennungsmotors bei.

Präzise Kraftübertragung: Neues 8-Gang M Steptronc Getriebe mit Drivelogic, neu appliziertes M xDrive, Aktives M Differenzial. Der Motor überträgt sein Antriebsmoment an eine neue Ausführung des 8-Gang M Steptronic Getriebes mit Drivelogic, das sowohl im automatisierten als auch im manuellen Modus drei Schaltprogramme zur Auswahl stellt. Die Neuerungen umfassen unter anderem eine modifizierte Getriebeabstimmung und eine gesteigerte Schaltdynamik. Zum charakteristischen Performance-Erlebnis trägt im neuen BMW X5 M Competition und im neuen BMW X6 M Competition auch die neu applizierte Ausführung des Allradsystems M xDrive bei, das mit dem Aktiven M Differenzial im Hinterachsgetriebe kombiniert wird. Über das M Setup Menu kann der Fahrer neben der Grundeinstellung 4WD den Modus 4WD Sport anwählen, der durch eine besonders hinterradbetonte Verteilung des Antriebsmoments kontrollierte Drifts ermöglicht.

Präzise Fahrwerksabstimmung für souveräne Performance. Karosseriestruktur und Fahrwerksanbindung sind besonders steif ausgeführt, um die M typische Kombination aus Dynamik, Agilität und Präzision im Fahrverhalten zu gewährleisten. Außerdem ermöglichen die Federungs- und Dämpfungssysteme eine maximale Bandbreite zwischen kompromissloser Sportlichkeit und Langstreckenkomfort. Modifizierte Vorspurwerte an der Hinterachse sorgen für eine nochmals gesteigerte Souveränität bei hohen Fahrgeschwindigkeiten. Zur Serienausstattung gehört das Adaptive M Fahrwerk Professional mit neu applizierten elektronisch geregelten Stoßdämpfern und einer aktiven Wankstabilisierung. Eine modifizierte Applikation des Lenkgetriebes sorgt dafür, dass die Übersetzung der M Servotronic Lenkung noch intensiver auf hohe Fahrdynamik ausgelegt ist. Die M Compound Bremsanlage wird mit der jüngsten Generation des integrierten Bremssystems kombiniert, dessen M spezifische Ausführung die Darstellung zweier Kennlinien für das Pedalgefühl ermöglicht. Das Allradsystem M xDrive und das Aktive M Differenzial sind im neuen BMW X5 M Competition und im neuen BMW X6 M Competition nicht mehr nur mit der Fahrstabilitätsregelung DSC (Dynamische Stabilitäts Control) vernetzt, sondern erstmals auch mit der Aktornahen Radschlupfbegrenzung. Das sorgt für nochmals schnellere und präzisere Reaktionen auf veränderte Fahrsituationen und für gesteigerte Traktion. Serienmäßig sind beide Modelle mit einer Kombination aus 21 Zoll großen M Leichtmetallrädern an der Vorderachse und 22 Zoll großen M Leichtmetallrädern an der Hinterachse ausgestattet. Als Option werden geschmiedete M Leichtmetallräder in den gleichen Dimensionen angeboten, darunter auch eine neue Variante in der Farbe Jetblack uni.

Exklusiver Auftritt mit markant gesteigerter Präsenz. Dominante Sportlichkeit und ein extrovertierter Auftritt kennzeichnen das Exterieurdesign des neuen BMW X5 M Competition und des neuen BMW X6 M Competition. Zur gesteigerten Präsenz trägt vor allem die neugestaltete Frontansicht bei. Beide Modelle verfügen jetzt über neue Matrix-LED-Scheinwerfer mit Kurvenlicht und blendfreiem Fernlicht BMW Selective Beam. Die Scheinwerfereinheiten weisen eine gegenüber der vorherigen Ausführung um 35 Millimeter flachere Kontur auf. Optional sind sie auch als M Shadow Line Leuchten erhältlich. Die BMW Niere ist jetzt vollständig in Schwarz gehalten. Horizontale Nierenstäbe und vergrößerte Modellschriftzüge setzen markante Akzente. Außerdem bilden die BMW Niere und der zentrale untere Lufteinlass jetzt einen gemeinsamen in Schwarz gehaltenen x-förmigen Bereich.

In der Seitenansicht kommen die klare Formensprache und die jeweils eigenständigen Proportionen der beiden Modelle zum Ausdruck. Ihre Außenspiegelkappen sowie der Heckspoiler des BMW X6 M Competition sind optional auch in Carbon-Ausführung erhältlich. Bei beiden Modellen schließt ein markanter Diffusoreinsatz die Heckschürze nach unten ab. Er rahmt auch die beiden charakteristischen Doppelendrohrpaare der Abgasanlage hochwertig ein. Ein zusätzlicher Blickfang am Heck des neuen BMW X5 M Competition sind die nun x-förmig gestalteten Lichtleitelemente seiner Schluß- und Bremsleuchten.

Moderner, digitaler, exklusiver: M Cockpit mit BMW Curved Display. Im Mittelpunkt der Neugestaltung im Interieur des neuen BMW X5 M Competition und des neuen BMW X6 M Competition steht das BMW Curved Display, das dem M typischen Cockpit zu einer modernen und gleichzeitig exklusiven Anmutung verhilft. Es besteht aus einem 12,3 Zoll großen Information Display hinter dem Lenkrad und einem Control Display mit einer Bildschirmdiagonale von 14,9 Zoll unter einer gemeinsamen Glasfläche. Die Touchfunktion des Control Displays ermöglicht eine erhebliche Reduzierung von Tasten und Reglern zugunsten einer digitalen Steuerung zahlreicher Funktionen.

Zu den weiteren Neuerungen gehören die großflächige Interieurleiste in der Edelholzausführung Fineline schwarz mit Metalleffekt hochglänzend, die effektvoll hinterleuchtete ambiente Lichtleiste, deren grafisches Muster um das M Logo ergänzt wird, und das M Lederlenkrad mit neuen Carbon-Schaltwippen. Die Serienausstattung umfasst außerdem M Multifunktionssitze und Kniepads, die Volllederausstattung Merino Feinnarbe sowie das Harman Kardon Surround Sound System. Optional werden unter anderem das PanoramaGlasdach Sky Lounge, das Bowers & Wilkins Diamond Surround Sound System und ein neues Travel & Comfort System angeboten. Im Original BMW Zubehör Programm ist außerdem eine große Auswahl an modellspezifischen BMW M Performance Parts für Exterieur und Interieur erhältlich.

Deutlich erweiterte Auswahl an Fahrerassistenzsystemen. Komfort und Sicherheit lassen sich im neuen BMW X5 M Competition und im neuen BMW X6 M Competition mit einer deutlich erweiterten Zahl an Systemen für automatisiertes Fahren und Parken zusätzlich steigern. Erweitert wird der Funktionsumfang für die serienmäßige Frontkollisionswarnung, die nun auch beim Abbiegen die Gefahr einer Kollision mit Radfahrern und Fußgängern sowie entgegenkommenden Fahrzeugen reduziert. Die Spurverlassenswarnung wird durch eine Fahrbahnrückführung mit Lenkunterstützung ergänzt. Optional stehen jetzt unter anderem der automatische Speed Limit Assist, die Ausstiegswarnung, die Aktive Navigationsführung, die Streckenverlaufsregelung, die Ampelerkennung (marktabhängig), der Nothalte- sowie der Spurwechselund Einfädelassistent zur Verfügung. Der neue, optional verfügbare Parking Assistant Professional ermög-

licht es, automatisierte Ein- und Ausparkvorgänge sowie komplette Rangiermanöver mit einer Länge von bis zu 200 Metern außerhalb des Fahrzeugs über die My BMW App mit dem Apple iPhone zu steuern. Der Fahrer hat die Möglichkeit, das jeweilige Manöver entweder im Fahrzeug oder von außen zu steuern und dabei das Umfeld zu überwachen.

M typisches Bedienkonzept, neue digitale Dienste. Das M spezifische Bedienkonzept umfasst die Setup-Taste für den direkten Zugriff auf die Einstellungsoptionen für Motor, Fahrwerk, Lenkung, Bremssystem und M xDrive. Individuell konfigurierbar sind auch die Anzeigeumfänge sowie der Funktionsumfang der Fahrerassistenzsysteme. Nach einem Druck auf die M Mode Taste auf der Mittelkonsole kann der Fahrer zwischen den Einstellungen ROAD, SPORT und TRACK wählen. Mit dem BMW iDrive der jüngsten Generation auf der Basis des BMW Operating System 8 halten neben dem BMW Curved Display mit M

spezifischen Anzeigeinhalten auch neue digitale Dienste Einzug in den BMW X5 M Competition und den BMW X6 M Competition. Das serienmäßige BMW Live Cockpit Professional umfasst auch das BMW HeadUp Display und das cloudbasierte Navigationssystem BMW Maps einschließlich Augmented View Darstellung. Bei stehendem Fahrzeug können Fahrer und Beifahrer auf dem Control Display Streaming-Inhalte von YouTube und der Bundesliga In-Car-App verfolgen. Der optionale BMW Digital Key Plus bietet die Möglichkeit, das Fahrzeug über die Ultra-Wideband Funktechnologie (UWB) mit dafür geeigneten Smartphones mit den Betriebssystemen iOS beziehungsweise Android zu entriegeln und zu verschließen. Außerdem können eine optimierte Smartphone-Integration, die personalisierte BMW ID sowie eine auf den neuen Mobilfunkstandard 5G ausgelegte Personal eSIM genutzt werden. Quelle-Text & Fotos:

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WWF fordert Umsetzung von Haischutz im Mittelmeer Fast 60 Prozent der Haiarten im Mittelmeer gefährdet / EU ist Drehscheibe für internationalen Handel

efürchtet, gejagt und gehandelt – das ist das Schicksal von bis zu 100 Millionen Haien und Rochen pro Jahr weltweit. Ihr Fleisch dient den Menschen als Nahrung, Leberöl und Knorpel landen als Rohstoff in der Pharma- und Kosmetikindustrie, ihre Haut wird zu Leder verarbeitet. Ihre Flossen gelten mancherorts als Delikatesse. Außerdem eilt Haien immer noch der falsche Ruf eines blutrünstigen Monsters voraus. Anlässlich des morgigen Tags der Haie macht der WWF Deutschland daher auf den dramatischen Zustand der Haibestände und ihre essentielle Rolle in den Meeren aufmerksam: „Haie und Rochen gehören zu den gefährdetsten Tierarten der Welt: über ein Drittel der Arten sind weltweit vom Aussterben bedroht – das hat fatale Folgen für das gesamte marine Ökosystem, von dem auch wir Menschen abhängen”, warnt Heike Zidowitz, Hai-Expertin beim WWF Deutschland. Denn Haie und Rochen erfüllen wichtige Funktionen in den marinen Nahrungsnetzen und sind essentiell für das Gleichgewicht der Ozeane. „Gesunde Populationen von Haien und Rochen sind Zeichen für gesunde Meere. Sie sie halten die Bestände ihrer Beute vital und gesund, sorgen für ein ausgeglichenes Verhältnis der Arten in den Lebensräumen und für einen Nährstoffaustausch zwischen Wasserschichten“, so Zidowitz.

Weltweit gibt es mehr als 1.200 Arten von Haien und Rochen. Überfischung ist hauptverantwortlich dafür, dass mittlerweile 37 Prozent aller Hai- und Rochenarten weltweit bedroht sind. Im Mittelmeer ist die Situation noch dramatischer – 58 Prozent gelten hier mittlerweile als bedroht. Die EU Foto: Unsplash-Thomas Borb gilt als internationale Drehscheibe für den globalen Handel mit Haien und Rochen: 236.000 Tonnen Haifleisch und -flossen sowie Rochen wurden zwischen 2009 und 2021 allein von Spanien als zweitgrößte Hai-Fischereination der Welt aus exportiert. Auch landet Haifleisch in der Mittelmeerregion häufig unerkannt auf Speisekarten, weil er illegal als Schwertfisch deklariert und angeboten wird.

Foto: Unsplash-Max Gotts

Zwar verabschiedete die Europäische Union vor über zehn Jahren einen Aktionsplan zum Schutz und besseren Management von Haien und Rochen,es bleiben jedoch viele ungelöste Probleme. Ebenso steht die Überarbeitung und Aktualisierung des Plans aus. „Bei der lückenlosen Meldung von Fängen und Beifängen sowie der nachhaltigen Bewirtschaftung der Populationen besteht dringender Nachholbedarf. Vor allem die Mittelmeerländer müssen Maßnahmen zum Schutz von Haien und Rochen daher dringend und lückenlos umsetzen. Derzeit gleicht der Schutz im Mittelmeer noch einem Flickenteppich“, kritisiert WWFExpertin Zidowitz. Handlungsbedarf gibt es demnach insbesondere bei der Ausweitung und Verbindung von Schutzgebieten, beim Fischerei-Management und beim unkontrollierten und teils illegalen Handel mit Haifleisch. Quelle: © WWF Deutschland 2023 www.wwf.de

Foto: TUI Cruises

Mein Schiff präsentiert erste Einblicke in einzigartige Außenbereiche des Neubaus

as achte Schiff der Mein Schiff Flotte, das erste einer neuen Schiffsklasse, verspricht den Gästen „Wohlfühlen neu erleben!“ Neben vielfältigen neuen Genuss- und Wohlfühlangeboten, können sich Stammgäste und viele neue Kreuzfahrt-Fans an Bord des neuen, deutschsprachigen Schiffes, auch auf besonders viel Freiraum freuen. Das achte Schiff hält viele Überraschungen bereit: Freiraum neu erleben können die Gäste auf dem Neubau beispielweise durch die weitläufigen, zusammenhängenden Außendecks. Schon weithin sichtbar ist das neue, ikonische Dach über Teilen des 25 Meter Pools und der Sonnenbereiche. Dieses architektonisch spektakuläre Dach, das dank Struktur wie ein Flechtwerk auch luftigen Schatten für individuelle Entspannungs-Bereiche bietet, ist einer Grotte nachempfunden, durch die das Licht aufs Wasser fällt. Auch Teile der Joggingstrecke sind schwebend in diesen Außenbereich integriert. Noch mehr Freiraum genießen und ihren persönlichen Lieblingsplatz finden, können die Gäste Richtung Heck, wo eine terrassenförmige Sonnen-Landschaft zum zusätzlichen Infinity Pool hinaufführt, bei dem das glitzernde Blau des Wassers gleich in den Himmel überzugehen

Foto: TUI Cruises

scheint. Hier öffnet sich den Gästen der Blick über das Schiff und das Meer. „Dieses Projekt ist auch für uns etwas ganz Besonderes“, sagt Björn Asmussen, Architekt bei 3Deluxe, der dieses Highlight mit entworfen hat. „Auf dem achten Schiff können die Gäste Freiraum neu erleben. Es wird verschiedene wunderbare Orte geben, an denen sie die Seele baumeln lassen und den Blick zum Meer genießen können. So wird das ikonische Dach, das wie eine lichtdurchflutete Grotte scheint, nicht nur schon von Weitem sichtbar sein, es bietet den Gästen einen Rückzugsort der ganz besonderen Art. Ein einzigartiger Ort, den es so wohl auf keinem anderen Schiff gibt.“ Quelle: Touristiklounge, TUI Cruises

Wofür man auf Kreuzfahrtschiffen von Bord fliegen kann

ür viele ist es der Höhepunkt des Jahres. Eine Traumreise, auf die lange gespart wurde. Entsprechend bemüht sind die Reedereien, es den Gästen an Bord so angenehm wie möglich zu machen. Doch die Zuwendung hat Grenzen – sie verlaufen dort, wo es um die Sicherheit des Einzelnen und aller Anderen geht. Aber nicht nur. Im Interview erklärt der KreuzfahrtFachmann Franz Neumeier, wo die Reederei ihre roten Linien ziehen. Herr Neumeier, führen KreuzfahrtReedereien so etwas wie Schwarze Listen über Passagiere, die sich ungebührlich verhalten haben und die sie nicht mehr an Bord haben wollen? Franz Neumeier: Offiziell kommunizieren Reedereien zu solchen negativen Themen sehr ungern. Es wird also vermutlich kein Anbieter zugeben, so etwas zu führen. Aber klar, intern dürfte es natürlich Listen geben von Passagieren, die man künftig nicht mehr an Bord haben will, weil man mit denen schlechte Erfahrungen in der Vergangenheit gemacht hat. Was sind denn No-Gos auf Kreuzfahrtschiffen, die dazu führen können, dass man am nächsten Hafen von Bord gehen muss und vielleicht in Zukunft nicht mehr bei einer Reederei mitfahren darf? Neumeier: Weil Reedereien nicht im Detail darüber sprechen, kann man

auch nicht genau sagen, was dazu führt, dass man von einer einzelnen Reise ausgeschlossen wird oder sogar dauerhaft nicht mehr bei einer Reederei mitfahren darf. Allgemein dürfte gelten: Je schwerer der Verstoß ist und je eher die Reederei damit rechnen muss, dass man das wiederholt, desto eher könnte man auf so einer Ausschlussliste landen. Grundsätzlich sind Regelverstöße ein Problem: Das Rauchen in der Kabine zum Beispiel, was bei allen Reedereien verboten ist. Das führt nicht sofort zum Rauswurf. Aber wenn ich nach der dritten Ermahnung weiter rauche, dürfte mich die Reederei wahrscheinlich spätestens beim vierten Mal an Land setzen. Auch wenn ich die Rettungsübung vor Beginn der Kreuzfahrt schwänze und zu Nachterminen nicht erscheine, wird das dazu führen, dass man mich am nächsten Hafen von Bord gehen lässt. Alles, was mit Gewalt zu tun hat – ob man eine Schlägerei anfängt, jemanden schubst oder auch nur verbal heftig ausfällig wird: Das sind Sachen, wo Reedereien eine absolute Null-Toleranz-Politik haben. Insbesondere auf amerikanischen Schiffen muss man auch sehr vorsichtig sein bei allem, was als sexuelle Handlung ausgelegt werden kann. Im dümmsten Fall ist das der schnelle Badehosenwechsel am Pool und dabei rutscht versehentlich das Handtuch runter Wenn da etwa Kinder in der Nähe sind, kann

das schnell zu erheblichen Problemen führen. Auch bei Drogen sind die Reedereien sehr kompromisslos. Was ist das Gefährlichste oder Dümmste, was ein Passagier nach ihrem Wissen je auf einer Kreuzfahrt gemacht hat? Neumeier: Anfang 2019 ist ein Mann von der «Symphony of the Seas», eines der größten Kreuzfahrtschiffe der Welt, von Deck 11 aus rund 35 Metern ins Wasser gesprungen. Erstaunlicherweise hat er es nahezu unverletzt überlebt, aber das hätte leicht tödlich enden können. Es ist auch mal jemand auf die unglaublich dämliche Idee gekommen, vom Kabinenbalkon zu angeln. Er hat sogar einen Fisch gefangen. Was er mit dem Fisch an Bord gemacht hat, weiß ich nicht. Einen Grill oder so gibt es in der Kabine nicht. Das hat ihn sicher auf die Schwarze Liste gebracht. Das Gefährlichste, was meines Wissens je passiert ist: Dass ein Passagier versucht hat, während laufender Fahrt den Anker zu setzen. Dafür hat er sich nachts in den Crewbereich geschlichen und versucht, den Anker zu lösen. Gelungen ist es ihm zum Glück nicht. Zur Person: Franz Neumeier ist Fachjournalist und betreibt seit 2009 die Website www.cruisetricks.de rund um Kreuzfahrtthemen. Er sei 90 bis 100 Tage im Jahr auf See, sagt Neumeier. Quelle: Touristiklounge

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Eintauchen in die Schönheit Andalusiens

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Eine Reiseempfehlung von Málaga bis nach Ronda 57

ndalusien, eine Region von atemberaubender Schönheit und reicher Kultur, ist ein Schatz im Süden Spaniens. Von den glitzernden Stränden der Costa del Sol bis zu den beeindruckenden Berglandschaften und historischen Städten erstreckt sich eine Welt voller Zauber und Faszination. In dieser einzigartigen Reise laden wir Sie ein, das Herz Andalusiens zu entdecken, beginnend in der pulsierenden Stadt Málaga, die Sie auf eine unvergessliche Reise bis zum malerischen Ronda führt.

Malaga Stadt, eine perfekte Symbiose zwischen Geschichte und Moderne.

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Herzlich willkommen in der bezaubernden Hafenstadt Malaga! Hier erwarten Sie mediterranes Flair, eine reiche Geschichte und pulsierende Kultur. Tauchen Sie ein in die verwinkelten Gassen der historischen Altstadt, während Sie die majestätische Kathedrale und die beeindruckende maurische Festung Alcazaba bewundern. Gönnen Sie sich authentische Tapas in den charmanten Bars und erleben Sie das lebendige Treiben der Stadt. In Malaga gibt es eine Fülle von Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten, die einen Reisenden begeistern können. Hier sind einige der Top-Highlights, die Sie in Malaga besuchen sollten:

Die Alcazaba Gibralfaro ist eine maurische Festung, die im 11. Jahrhundert erbaut wurde. Sie liegt oberhalb der Stadt und bietet einen atemberaubenden Blick auf Malaga. Eine kurze Wanderung führt Sie zur Gibralfaro-Burg, von der aus Sie einen spektakulären Panoramablick über die Stadt, den Hafen und das Mittelmeer genießen können.

Foto: Festung Alcazaba, Pixabay-Astrid Schmid

Kathedrale von Malaga, die beeindruckende katholische Kathedrale ist auch als La Manquita (die Einarmige) bekannt, da sie unvollendet ist und einer der Türme nie fertiggestellt wurde. Die Kathedrale ist ein Meisterwerk der Renaissance- und Barockarchitektur und beherbergt viele kulturelle Schätze.

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Centre Pompidou Málaga im Hafen von Malaga. Der Besucher findet dort eine Werkauswahl aus der Sammlung des Centre Pompidou auf einer Fläche von 2.000 Quadratmetern. Neben der ständigen Ausstellung bietet dieses Zentrum auch Wechselausstellungen und ein volles Kulturprogramm mit Aktivitäten im Zusammenhang mit Tanz, Aufführung, Film u. v. m.

Malaga ist die Geburtsstadt des berühmten Künstlers Pablo Picasso, und das Picasso-Museum widmet sich seinem Leben und Werk. Die Sammlung umfasst über 200 Gemälde, Zeichnungen und Skulpturen und bietet einen faszinierenden Einblick in das künstlerische Schaffen des Malers.

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Der Stadtpark von Malaga ist eine grüne Oase im Herzen der Stadt und ein großartiger Ort für einen kleinen Spaziergang, den Sie mit einem Besuch im Hafen verbinden können. Foto: Unsplash-Yuliya Matuzava

José Carlos García Restaurante, Foto: Lima Comunicación y Eventos

Der Hafen-Muelle Uno wurde auf einem alten Kai errichtet, dort wo die Bucht von Málaga fast mit dem belebten Stadtzentrum verschmilzt. Es ist ein Projekt mit elegantem Design, das Läden, Restaurants, Bars und Kulturräume an einem Ort vereint. Seine Architektur ist geprägt von einem angenehmen Minimalismus, der sich in die bestehende städtische Umgebung integriert. Die Muelle Uno bietet ein breites gastronomisches Angebot für jeden Geldbeutel. Von Restaurants der Haute Cuisine bis zu legeren und günstigen Etablissements. Dabei sind sie allesamt modern und elegant, wie auch die Tapas- und Lounge-Bars, die im ruhigeren Bereich liegen. Von dort aus kann man die im Wasser schaukelnden Yachten und Segelboote bewundern, mit der Silhouette des Zentrums von Málaga im Hintergrund.

Vom Hafen aus können Sie zur Calle Larios schlendern. Die prächtige Einkaufsstraße ist das Herzstück der Altstadt sowie ein beliebter Ort zum Einkaufen, Flanieren und Eintauchen in das städtische Leben.

Betriebsferien vom 02.11. bis einschließlich 01.12.2023

Foto: MERCADOMALAGA

Der Mercado Central de Atarazanas befindet sich in der Nähe der „Calle Larios“ und ist ein Paradies für Feinschmecker. Hier finden Sie eine Fülle von frischen Lebensmitteln, lokalen Delikatessen, Meeresfrüchten und vielem mehr. Ein großartiger Ort, um die regionale Küche zu erkunden.

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Die Stierkampfarena Plaza de Toros de La Malagueta befindet sich im gleichnamigen Stadtteil La Malagueta unweit vom Hafen. Die Arena zählt zu den größten und bekanntesten von ganz Spanien. Sie wurde 1874 vom spanischen Architekten Joaquín Rucoba erbaut und 1876 eingeweiht. Beim Bau hat sich Rucoba vom Stil des Neomudejar inspirieren lassen, einer Bauweise, die maurische und christliche Gestaltungsformen miteinander verbindet. Sie zählt zu einer der Hauptattraktionen der Stadt. Im dazugehörigen Stierkampfmuseum, das nach dem berühmten Matador Antonio Ordoñez benannt wurde, können Sie mehr über die Tradition des Stierkampfes erfahren und die beeindruckende Architektur der Arena bewundern.

Dies sind nur wenige der vielen Attraktionen, die Malaga zu bieten hat, wenn Sie Zeit haben, und alles entdecken wollen, sollten Sie viel davon mitbringen. Die Stadt ist reich an Geschichte, Kunst, Kultur und kulinarischen Genüssen, und es gibt für jeden Besucher etwas zu entdecken und zu erleben. Von Malaga Stadt geht weiter nach Pizarra, dieser malerische Ort liegt im Valle de Guadalhorce und bietet Ihnen neben einer einzigartigen Naturlandschaft auch viele interessante Sehenswürdigkeiten: Palais de Condes de Puerto Hermoso, Convento de las Hermanas de la Cruz, im Museo Municipal (Gemeindemuseum) kann man eine ständige Ausstellung von Antiquitäten aus dem Ort und die private Sammlung des abstrakten US-amerikanischen Künstlers Gino Hollander. Anschließend geht es weiter nach Carratraca, die Stadt Carratraca hat eine reiche Geschichte, die bis in die Zeit der Mauren zurückreicht. Spazieren Sie durch die engen Gassen und entdecken Sie die maurischen Einflüsse in der Architektur und den Straßen.

Foto: Unsplash-Yuliya Matuzava

Carratraca, Foto: Triángulo Activo

In jedem Jahr, Anfang September findet das „Embrujo Andalusí“ (Andalusischer Zauber) Fest statt (bitte erkundigen Sie sich über das genaue Datum beim Tourismusbüro in Carratraca), das „Embrujo Andalusí“ ist ein ganz besonderes Ereignis. Es ist eine Hommage an die maurische Vergangenheit der Stadt und verwandelt Caratraca in eine zauberhafte Kulisse mit Tausenden von Kerzen, die die Straßen und Plätze beleuchten. Während des Festivals gibt es Konzerte, Tanz, traditionelle Handwerksstände und kulinarische Spezialitäten, die die Besucher in die magische Atmosphäre des alten Al-Andalus eintauchen lassen. Von Carratraca fahren Sie nach Ardales, ein charmantes Dorf, umgeben von atemberaubenden Bergen und einer vielfältigen Naturlandschaft. Ihr Herz wird höher schlagen, wenn Sie das nahegelegene Naturschutzgebiet El Chorro erkunden, das für den berühmten Caminito del Rey bekannt ist. Dieser atemberaubende Wanderweg schlängelt sich entlang steiler Felswände und bietet Ihnen atemberaubende Aussichten auf die tiefen Schluchten und die Schönheit der umliegenden Natur.

Foto: Pixabay-Javier Alamo

Ihr nächster Stopp ist Cuevas del es ein beeindruckendes Relikt Becerro, ein wunderschönes anda- aus vergangenen Zeiten und lusisches Dorf mit weißen Häusern. ein interessantes Ziel für GeZu den Hauptsehenswürdigkeiten schichtsinteressierte. Die Igzählt ein Bergquell, hinter dem sich lesia de Nuestra Señora de la auch die Höhlen befinden. Die Se- Encarnación von Setenil de las henswürdigkeiten von Cuevas del Bodegas ist ein religiöses und Becerro sind die Iglesia de San An- architektonisches Juwel. Die tonio Abad (Kirche von 1595), Fu- Kirche wurde im 16. Jahrhunente del Nacimiento (Bergquelle), dert erbaut und verfügt über Cueva del Moro, (Höhle), Hornos eine beeindruckende Fassade Romanos (ehemalige Befestigungs- und ein sehenswertes Interieur. anlage aus römischer Zeit in den Setenil de las Bodegas geumliegenden Bergen auf ca. 958 hört schon zur Provinz Cádiz, m), Paseo Del Río Carrizal (Spazier- während die Stadt Ronda zur gang am Fluss Río Carrizal). Provinz Málaga gehört. Beide

Tipp: Bei deinem Besuch in Setenil de las Bodegas laden wir Sie ein, das Hotel Villa de Setenil zu entdecken, ein gemütliches Hotel im historischen Zentrum, wo jedes Zimmer malerische Aussichten auf die in den Fels gebauten Häuser von Setenil de las Bodegas bietet. Die Herzlichkeit des Personals wird Sie sich wie zu Hause fühlen lassen.

Von Cuevas del Becerro geht es Städte sind nur 20 Kilometer weiter nach Setenil de las Bodegas. voneinander entfernt und bieEin Besuch in Setenil de las Bodegas ten eine großartige Kombinabietet zahlreiche interessante Se- tion, um die die Schönheit und henswürdigkeiten und Aktivitäten, Vielfalt dieser Region Andaludie einen Besucher begeistern wer- siens zu erkunden. den. Hier sind einige der Höhepunkte, die Sie in Setenil de las Bodegas Im Erdgeschoss des Hotels finden Sie das Restaurant El Mirador (von besuchen und besichtigen können. der Plattform Restaurant Guru als das beste Restaurant in Setenil de las Die wohl faszinierendste Attraktion Bodegas bewertet), wo Sie eine einzigartige kulinarische Erfahrung ervon Setenil de las Bodegas sind die leben können, die lokale Aromen hervorhebt und Tradition mit Moderüberhängenden Felsenhäuser, die ne verbindet. Ausich in der berühmten Straße Calßerdem können Sie le Cuevas del Sol befinden, wo es eine herrliche Ausauch zahlreiche Cafés und Restausicht auf den Fluß rants gibt. Hier können Sie traditioTrejo und die Stadt nelle andalusische Gerichte genieSetenil de las Bodeßen und die Atmosphäre der Stadt gas genießen . in vollen Zügen erleben. Nutzen Sie den BeÜber der Stadt thront das Castilsuch in Setenil de lo de Setenil, eine alte Festung, las Bodegas und die eine strategische Position einlernen Sie das Hotel nimmt und eine großartige Aussicht Villa de Setenil und auf die Umgebung bietet. Obwohl seine Gastronomie das Schloss heute eine Ruine ist, ist kennen.

Foto: BODEGA F-SCHATZ-Bio-Premium Weine

Tipp: Ronda ist für seinen aufstrebenden Weinbau bekannt. Die umliegenden Weinberge produzieren hervorragende Weine. „Auf der Strecke von Setenil de las Bodegas nach Ronda befinden sich viele Weingüter, die Sie gut und schnell mit dem Auto erreichen können, erkundigen Sie sich welche geöffnet sind für einen Besuch, auf einigen der Weingüter können Sie nicht nur den Wein probieren und kaufen, sondern auch übernachten “. Empfehlung: BODEGA F-SCHATZ, mit vorheriger Anmeldung-Reservierung und Verfügbarkeit können Sie das Weingut von F-Schatz Bio-Premium Weine besuchen. Reservieren und informieren können Sie sich unter Tel.: (+34) 952 871 313 oder (+34) 678 664 105 oder auf www.f-schatz.com

Ronda, die geträumte Stadt. Angekommen in Ronda fühlt man sich in eine andere Zeit versetzt, den Ronda ist zweifellos eine der faszinierendsten Städte in Andalusien und bietet eine reiche Geschichte, atemberaubende Aussichten und beeindruckende Architektur. Die berühmte Puente Nuevo (Neue Brücke) ist ein ikonisches Wahrzeichen von Ronda und eine der beeindruckendsten Brücken in Spanien. Die Brücke überspannt eine tiefe Schlucht und bietet spektakuläre Ausblicke auf die umliegenden Landschaften. Ronda bietet mehrere Aussichtspunkte, die atemberaubende Blicke auf die umliegende Landschaft und die Schluchten bieten. Der Aussichtspunkt Mirador de Aldehuela ist einer davon und besonders beliebt für seinen Panoramablick. Foto: Pixabay-Tomasz Hanarz

Foto: Pixabay-Pablo Valerio

Die Stierkampfarena von Ronda ist die älteste und schönste Stierkampfarena Spaniens. Sie diente 1785 zunächst als Übungsplatz für die Ritter und wurde von demselben Architekten gebaut, der auch die Neue Brücke errichtete. Ronda gilt als die Wiege des Stierkampfes und einer der besten Stierkämpfer Spaniens gründete die Stierkampfschule von Ronda. Die Stierkampfarena kann sowohl im Inneren als auch im Museum selbst besichtigt werden. Ein schöner Weg zwischen Spaziergang und Wanderung ist der Camino de los Molinos. Von der Plaza Santa Maria Auxiliadora an der Westabdachung der Altstadt geht ein gepflasterter Pfad hinunter zum Fluss. Dort liegen die alten Mühlen und ein maurisches Tor, und man hat tolle Blicke in die Schlucht und ins Tiefland. Ein Weg führt auch in die Schlucht hinein. Statt diesem zu folgen, wendet man sich aber etwas später an einer Abzweigung in einer Rechtskurve weiter auf dem Camino de los Molinos nach Süden und wandert unterhalb der Klippen, auf denen die Altstadt steht. So er-

reicht man das Barrio San Francisco, den schönen südlichen Teil der Altstadt. Dort an der „Plaza Ruedo Alameda“ liegen mehrere empfehlenswerte Tapabars. Auch der schönste Platz der Stadt, Plaza Duquesa de Parcent, auf der die Hauptkirche Rondas steht, beeindruckt mit beindruckenden Häusern und schmiedeeisernen Gitterbalkonen. Der Eingangsraum der schönen Iglesia Santa Maria la Mayor öffnet sich nach einer Seite zur reich verzierten Gebetsnische der Moschee, die früher an diesem Platz stand. Die Kirche wurde nach christlicher Eroberung Rondas erbaut, bei der Stile aus Gotik und Renaissance liebevoll aufeinander stoßen. Wenn Sie alles über die Geschichte der Stadt erfahren möchten, sollten Sie bei Ihrem Besuch den Palacio de Mondragon von Ronda besuchen, in dem sich das Museum von Ronda befindet. Zusätzlich zu allem, was Sie über Ronda erfahren werden, sollten Sie die Gelegenheit nicht verpassen, den Innenhof und die Gärten zu besuchen. Im Barrio San Miguel befinden sich die antiken arabischen Bäder von

Ronda, die zu den am besten erhaltenen auf der gesamten spanischen Halbinsel zählen. Sie wurden Ende des 13. Jahrhunderts mit einer für die römischen Bäder typischen Struktur mit einer heißen, warmen und kalten Zone gebaut. Diese Bäder dienten als Zentrum für gesellschaftliche Zusammenkünfte, heute kann man das Innere besichtigen. Dies sind nur einige Beispiele für vieles, das Sie in Ronda noch entdecken und besichtigen können. Für Weinliebhaber gibt es etwas außerhalb vom Zentrum Rondas und jenseits vom Massentourismus das Centro Integral del Vino de Ronda zu entdecken. Das Centro Integral del Vino de Ronda befindet sich in einem über 150 Jahre alten historischen Gebäude, das einst der Stadt als Wasserspeicher gedient hat. Das Gebäude besticht durch seine beeindruckende Struktur mit Steinsäulen und Gewölbebögen, die bei der umfassenden Sanierung im Jahr 2012 respektiert wurden. Im Centro Integral del Vino de Ronda erfahren Sie bei Ihrem Besuch alles über den Weinbau um und in Ronda, des Weitern gibt es auch temporär spezielle Weinverkostungen, Weinkurse und Veranstaltungen. Centro Integral del Vino de Ronda www.milamoresronda.com Auf der gesamten Reise können Sie die Schönheit Andalusiens in all ihren Facetten entdecken - von der Geschichte und Kultur bis zur atemberaubenden Natur und der herzlichen Gastfreundschaft der Spanier. Diese kleine Reise kann zweifellos einen bleibenden Eindruck in Ihrem Herzen hinterlassen, und Sie werden sich immer an die unvergesslichen Momente erinnern, die Sie in diesen faszinierenden Provinzen erleben können. Buen viaje! Text: Cesar Certier-Spanien aktuell © Foto: Unsplash-Amos from stockphotos-com

Iglesia Santa Maria la Mayor, Foto: Pixabay-Frank Nürnberger

Historische Weinrouten auf den Kanarischen Inseln

„D

er gute Tod ist das Ertrinken in einem Bottich kanarischen Weins“, wusste schon Falstaff, ein Charakter William Shakespeares. Tatsächlich zählen die Kanarischen Inseln für Weinliebhaber und Sommeliers schon seit dem 15. Jahrhundert als Heimat des Getränks der Götter. Die Kanarischen Weine wurden im Laufe der Zeit von berühmten Autoren wie Herman Melville, John Keats, Robert Louis Stevenson, John Locke, Walter Scott und Lord Byron gepriesen. Noch heute lassen sich im Norden Teneriffas insgesamt 82 historische Weingüter besichtigen, die über spezielle Routen miteinander verbunden sind. Sie vermitteln den Glanz und die Schönheit einer Epoche, in der der von den Kanarischen Inseln exportierte Malvasier ein Zeichen für Reichtum, sozialen Status und exquisiten Geschmack war.

Foto: La Gomera Macayo, Turismo de Canarias

Jahrhundertealte Weinbautradition Auch auf den anderen Kanareninseln La Palma, Lanzarote, Gran Canaria, Fuerteventura, La Gomera und El Hierro zeugen noch heute viele Beispiele von historischer Weinkultur und altehrwürdigen, landschaftlichen Praktiken: „Wir gehen davon aus, dass die Haziendas im sechzehnten, siebtzehnten und achtzehnten Jahrhundert gebaut wurden, um von den Hauptstraßen aus gesehen werden zu können. So stellten ihre Besitzer ihren Reichtum zur Schau", erklärt Juan Ramón Núñez Pestano, Koordinator der Forschungsgruppe Land, Familie und Gesellschaft der Universität La Laguna, die mit dem Projekt „Route der Haziendas" für die Katalogisierung und Rettung der Weinrouten im Norden Teneriffas verantwortlich ist. Die Forschungsgruppe entdeckte sieben Routen, „die man am Stück begehen kann, aber wir raten davon ab", so Núñez Pestano, „denn einige von ihnen sind durch Schnellstraßen getrennt. Aus diesem Grund ist es besser, sie in Abschnitten anzugehen, die nicht länger als vier Stunden dauern.“ Die sieben Routen durch die Weingüter im Norden Teneriffas sind: Anaga-Roque BermejoAnchones, Tegueste-Valle Guerra, Tacoronte-Acentejo, Valle de La Orotava, La Rambla, Icod de los Vinos und Daute. „Die Daute Route hebt sich von allen ab", sagt Juan Ramón Núñez, „da sie vollständig auf der Hauptstraße verläuft, die die Naturparks Riscos de la Culata und Teno durchquert und den Blick auf den Lorbeerwald der Schutzreservate Monte de las Aguas und Los Pasos freigibt. Ein spezielles Bewässerungssystem ermöglichte hier den Anbau von Malvasia in einem Dutzend landwirtschaftlicher Betriebe, die wir katalogisiert haben und die man in ihrer ganzen Pracht entlang der Route sehen kann", führt er aus. Es gibt zehn geschützte Herkunftsbezeichnungen für Wein auf den Kanarischen Inseln, fünf davon auf Teneriffa. „Der Grund, warum es auf dieser Insel so viele gibt, ist dass die Bauern das Wissen um die landwirtschaftlichen Praktiken bewahrt haben, die auch heute noch verwendet werden und auf die anderen Inseln exportiert wurden."

Foto: Lanzarote La Geria, Bodegas Turismo-de-Canarias Foto: Uva La Geria, Turismo de Canarias

einzigartigen Charakter verleiht.

Foto Gran Canaria Caldera de Bandama, Turismo de Canarias

Kanarischer Wein: Jede Insel ist einzigartig Auf der Insel La Palma können Interessierte 17 Weinkellereien besuchen, die ihre Wurzeln in der Tradition des Malvasieranbaus im 16. und 17. Jahrhundert haben. „Hier wurde nach der Eroberung der Inseln durch die Spanier zusammen mit Teneriffa der meiste Wein geerntet wurde", sagt Núñez Pestano. „Die Weinrouten aus dieser Zeit liegen in der Gegend von Barlovento, San Andrés y Sauces und Santa Cruz de La Palma. In Fuencaliente, El Paso, Mazo und Breña Alta gibt es dagegen eine jüngere, aber nicht minder spannende Weinkultur, in deren Zentrum der Weinanbau auf vulkanischen Böden steht. Auch auf Lanzarote werden die vulkanischen Böden rund um die Region La Geria bereits seit 1775 für den Weinanbau genutzt. Die einzigartige Landschaft ist einer der größten Schätze der Inselgruppe und bringt weltweit anerkannte Qualitätsweine hervor. Aus den ausgedehnten schwarzen Lavaböden der Insel tritt das Grün der Weinreben

kontrastreich hervor. Die wichtigste Weinroute der Insel verläuft zwischen den Gemeinden Tinajo, Teguise, San Bartolomé, Tías und Yaiza und ist als geschützte Naturlandschaft anerkannt. Die Weinrouten auf Gran Canaria in der Gegend um Monte Lentiscal gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Dort wurden Muskateller und Malvasier in Weingütern angebaut, die noch heute besichtigt werden können. Eine schöne Route führt durch die Caldera de Bandama mit ihren zahlreichen Weinanbaugebieten und Keltereien, die bis in die Gemeinden Telde und Las Palmas de Gran Canaria reichen. Der Weinanbau auf La Gomera begann im Norden der Insel bereits im 15. Jahrhundert, doch erst im 17. Jahrhundert wurden die ersten großen Plantagen angelegt. Dazu wurden besondere Steinterrassen gebaut – um die Steigungen des hügeligen Geländes abzumildern, trug man teilweise sogar ganze Hänge von Hand ab. Harte Arbeit, die der Landschaft noch einen

Die wichtigste Weinroute von El Hierro beginnt in dem Ort Echedo – und das, obwohl das Städtchen Frontera die eigentliche Weinhauptstadt der Insel ist. Das Das umgebende Tal von El Golfo ist wegen seiner Schönheit jederzeit einen Besuch wert. Beeindruckend ist auch die Landschaft von El Pinar, wo die Rebstöcke starken Winden ausgesetzt sind, sich aber trotzdem angepasst haben und widerstandsfähig genug sind, einen Wein von sehr guter Qualität zu erzeugen. Auf Fuerteventura führt der Weg zu den Weinanbaugebieten, deren Tradition bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht, über Tiscamanita in der Gemeinde Tuineje, Tefía in Betancuria und Villaverde in La Oliva. In diesen Orten gibt es viele landwirtschaftliche Betriebe, die die Zeit überdauert haben und ihre Weine noch heute selbst produzieren.

Foto: Pixabay-Thomas

Weitere Informationen zu den Kanarischen Inseln unter www.hallokanarischeinseln. com

Foto Gran Canaria_Roque Nublo, Turismo de Canarias

Beaujolais Nouveau ist ein Wein, der weltweit am dritten Donnerstag im November verkauft wird und nur für kurze Zeit im Handel erhältlich ist. Unter dem Ausruf „Le beaujolais nouveau est arrivé!“ beginnt rund um diesen jungen Wein der Verkauf.

Beaujolais Villages Nouveau 2023 Der Beaujolais Villages Nouveau von Mommessin steht jedes Jahr

Seit über 130 Jahren Weinhaus

für die Lebendigkeit und Leich-

MOMMESSIN

Entdecken Sie die unglaubliche

Burgund-Frankreich as Weinhaus Mommessin, das aus dem südlichen Burgund stammt, erbte dieses Anwesen von den Mönchen von Cluny, die das

Land um Mâcon urbar machten und mit Reben bepflanzten. 1865 gründete Jean-Marie Mommesin einen Négociant-Betrieb in Grange-Saint-Pierre, in einem der ehemaligen Nebengebäude der Abtei von Cluny. Von diesem Gebäude ist das Symbol des Schlüssels als Markenlogo des Unternehmens abgeleitet. 1932 folgte der Erwerb des berühmten Weinguts Clos de Tart in Morey-Saint-Denis, womit die Firma direkt im Zentrum Burgunds ansässig wurde, bevor sie ihren Hauptsitz nach Quincié-enBeaujolais verlegte. In den frühen 2000er-Jahren verkaufte die Familie Mommesin ihren NégociantBetrieb und den Markennamen an Jean-Claude Boisset, behielt aber Clos de Tart. Heute produziert die Marke Mommesin verschiedene Weine aus ganz Frankreich, einschließlich Mâconnais, Beaujolais und Südfrankreich.

tigkeit des Beaujolais Nouveau! aromatische Frische. Frische und Frucht. Aromen von roten

Früchten,

insbesondere

von Kirschen und Beeren. Schöne und runde Frucht mit einer perfekten Balance zwischen roten Früchten, erfrischend und Weichheit. Hergestellt

nach

der

traditio-

nellen Methode der BeaujolaisWeinbereitung. Es bedeutet, die ganzen Weintrauben zum Mazerieren in temperaturkontrollierten Bottichen für kurze Zeit (5 bis 7 Tage). Das Ziel ist es, so viele Früchte wie möglich zu extrahieren und genau das Richtige zu bekommen; Ausgewogenheit von Farbe, Aromen und Tanninen in den ausgewählten Cuvées.

Über VINOMAR

Bitte reservieren Sie bei Vinomar rechtzeitig Ihren „Beaujolais Nouveau“ per Telefon/WhatsApp oder direkt im Geschäft da nur eine begrenzte Stückzahl verfügbar ist!

Carmen, die Inhaberin von Vinomar hat mit viel Liebe und Engagement eine individuelle Auswahl spanischer Spitzenweine zusammen getragen: Von renommierten Markenweinen bis zu hochklassigen Exoten ein qualifizierter Ausschnitt dessen, was Spanien in Sachen Wein aktuell zu bieten hat. Bei VINOMAR bekommen Sie auch spanische Delikatessen wie z. B. Schinken, Olivenöle, Käse und ausgewählte hochprozentige Premium Spirituosen wie Whisky, Rum, Gin, Liköre-Underberg, Weine aus Deutschland u. 30 Internationale Weine. Für Feiern, Geburtstage, Jubiläen können auch Präsentkörbe u. Geschenke verpackt werden. Wenn Sie möchten sendet Vinomar Ihnen auch Wein, Delikatessen und Spirituosen, z.B. direkt nach Deutschland (erfragen Sie bitte die Versandkosten).

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Schmackhaft gesunde leckere Rezepte zum Nachkochen

WÜRZIGES PERSISCHES GARNELEN-PILAF

HAUPTZUTAT Riesengarnelen | ZUBEREITUNGSZEIT unter einer Stunde | PORTIONEN 4

ZUTATEN 500 g große schwarze Riesengarnelen, entdarmt und Schalen entfernt,1 braune Zwiebel, geschält, in Ringe geschnitten, 50 g Butter, 2–4 Knoblauchzehen, fein gehackt, 5 ml geräucherter, Paprika (Pulver), 5 g Kreuzkümmel, gemahlen, 5 ml Zimt, gemahlen, 5 ml Koriander, gemahlen,3 ml Kurkuma, 500 g Basmati-Reis,1 Liter Hühnerbrühe, Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken, 30 ml Olivenöl,1 Zitrone, 200 g Tomaten. Zum Servieren: 50 g geröstete Mandeln, Granatapfelkerne, frischer Koriander.

ZUBEREITUNG • Dieses aromatische Reisgericht mit Garnelen ist die perfekte Option für eine Mahlzeit unter der Woche - schnell in nur einer Stunde zubereitet. • Ein wenig Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Schmorpfanne von Le Creuset bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebel darin glasig und leicht braun anbraten. • Butter, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und etwa 2 Minuten lang anbraten, bis sie duften. • Den Reis hinzugeben, alles gut vermengen und für 3 Minuten mitbraten. • Mit Brühe ablöschen und gut umrühren. • Die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel für 20 Minuten kochen lassen. • Den Deckel abnehmen und den Reis mit einem Holzlöffel vorsichtig auflockern. • Gut mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. • Zum Braten der Garnelen etwas Olivenöl in einer großer antihaftbeschichteten Aluminiumpfanne (28 cm) von Le Creuset auf mittlerer Stufe erhitzen. • Sobald das Öl heiß ist, die Garnelen hineingeben und mit Salz und einem Spritzer Zitronensaft würzen. Sobald die Garnelen rosa sind, sind sie gar. • In der gleichen Pfanne mit etwas mehr Olivenöl die Tomaten anbraten, bis die Haut aufplatzt und leicht gebräunt ist. • Die gerösteten Mandeln und Granatapfelkerne zum Reis geben und mit den Garnelen, frischem Koriander und den gebratenen Tomaten anrichten. Rezept und Foto: © 2023 Le Creuset www.lecreuset.com

Schmackhaft gesunde leckere Rezepte zum Nachkochen

LAMMKOTELETTS MIT FRÜHLINGSGEMÜSE

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ZUTATEN F ü r d i e M a r i n a d e : 8 La m m ko te l e t t s , 1 5 B l ä t te r M i n ze , fe i n g e h a c k t , 2 Zwe i g e Ro s m a r i n , N a d e l n fe i n g e h a c k t , 3 Zwe i g e T h y m i a n , B l ä t te r fe i n g e h a c k t , 2 E L Ra p s ö l , Ze s te n u n d S a ft e i n e r Z i t r o n e , F r i s c h g e m a h l e n e r s c h w a r ze r P fe f fe r F ü r d i e B e i l a g e : 5 0 0 g n e u e Ka r tof fe l n , 1 E L Ra p s ö l , M ee r s a l z , 3 Zwe i g e Ro s m a r i n , 1 S t a n g e La u c h , i n 2 c m b r e i te R i n g e g e s c h n i t te n , 2 0 0 g S p a r g e l , h o l z i g e E n d e n e n t fe r n t , 2 5 0 g g r ü n e B o h n e n ( f r i s c h o d e r T K ) , 1 5 0 m l H ü h n e r b r ü h e , 1 / 2 E L Kn o b l a u c h , g e p r e s s t F ü r d i e M i n z s a u ce : 1 B u n d M i n z e , 1 Pr i s e S a l z , 4 E L ko c h e n d e s Wa s s e r, 4 E L We i ß w e i n e s s i g , 1 E L Zu c ke r

ZUBEREITUNG 1 . F ü r d i e M a r i n a d e d e r La m m ko te l e t t s : I n e i n e r S c h ü s s e l d i e La m m ko te l e t t s z u s a m m e n m i t d e r M i n ze , d e m Ro s m a r i n , d e m T h y m i a n u n d d e m Ö l ve r m e n g e n . S a ft e i n e r Z i t r o n e u n d P fe f fe r h i n z u g e b e n u n d d a s F l e i s c h g u t d a m i t e i n r e i b e n . D i e S c h ü s s e l m i t e i n e m D ec ke l o d e r F r i s c h h a l te fo l i e b e d ec ke n u n d ü b e r N a c h t i m K ü h l s c h r a n k e i n z i e h e n l a s s e n .

2 . B a c kofe n a u f 2 0 0 ° C ( G a s : S t u fe 6 , U m l u ft : 1 8 0 C ) vo r h e i ze n . 3 . D i e Ka r tof fe l n h a l b i e r e n u n d z u s a m m e n m i t Ö l , S a l z u n d Ro s m a r i n i n e i n e B r a t r e i n e g e b e n . 2 5 M i n u te n i m vo r g e h e i z te n B a c kofe n b r a te n , b i s d i e Ka r tof fe l n g o l d b r a u n s i n d . D a b e i g e l eg e n t l i c h we n d e n .

4 . N u n d i e La m m ko te l e t t s i n d i e B r a t r e i n e g e b e n , s o d a s s d i e Ko te l e t t s a u f d e m B o d e n d e r B r a t r e i n e l i eg e n . F ü r we i te r e 1 2 - 1 5 M i n u te n i m B a c kofe n b r a te n .

5 . A n s c h l i e ß e n d d i e La m m ko te l e t t s a u s d e r B r a t r e i n e n e h m e n , i n A l u fo l i e e i n p a c ke n u n d r u h e n l a s s e n . D e n La u c h , d e n S p a r g e l n u n d d i e B o h n e n i n d i e B r a t r e i n e g e b e n . Kn o b l a u c h d a r ü b e r p r e s s e n u n d f ü r we i te r e 1 0 M i n u te n i m B a c kofe n g a r e n , b i s d a s G e m ü s e we i c h i s t .

6 . F ü r d i e M i n z s a u ce : A l l e Zu t a te n f ü r d i e S a u ce i n e i n e n M i xe r g e b e n u n d z u e i n e r S a u ce ve r m e n g e n .

7. Zu m S e r v i e r e n d i e Ko te l e t t s w i e d e r i n d i e B r a t r e i n e a u f d a s G e m ü s e g e b e n u n d m i t d e r M i n z s a u ce b e t r ä u fe l n .

A n m e r k u n g e n d e s Ko c h s D i e La m m ko te l e t t s s o l l te n i d e a l e r we i s e ü b e r N a c h t i n d e r M a r i n a d e l i eg e n . S o l l te m a n d a f ü r ke i n e Ze i t h a b e n , s o l l te n d i e Ko te l e t t s m i n d e s te n s 4 S t u n d e n m a r i n i e r e n .

We r s e i n F l e i s c h d u r c h g e b r a te n m ö c h te , s o l l te e s f ü r we i te r e 5 - 6 M i n u te n i m B a c kofe n g a r e n u n d a n s c h l i e ß e n d i n A l u fo l i e g e p a c k t ruhen lassen. Quelle: Foto/Rezept © Le Creuset www.lecreuset.com

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