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26 Knöllchen aus dem Ausland
Geisternetze - die unsichtbare Gefahr
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34 Ford präsentiert den neuen Mustang Mach 1
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Ronda – eine romantische Stadt mit historischem Charme
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Outdoortrends
Die Küche Málagas Teil 1
Foto: Pixabay
Titelfoto Adobestock
SPANIEN AKTUELL, S.L. Avda. Condado de Huelva, 9 29740 Torre del Mar, Málaga Tel.: +34 674 195 954 E-mail: info@spanienaktuell.es Web: www.spanienaktuell.net www.facebook.com/aktuellspanien Anzeigen/Advertising/Publicidad: E-mail: kai@spanienaktuell.es Verteilung Gratis (siehe Seite 82) 4
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Scamming
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camming leitet sich von dem englischen Begriff „Betrug“ oder „Schwindel“ (Scam) ab. Online-Scamming gibt es in zahlreichen unterschiedlichen Ausprägungen. Meist ist das Ziel der Kriminellen das gleiche: Sie wollen die Opfer per Vorkasse um ihr Geld bringen. Für 2021 könnte es für den Bereich Urlaubsunterkunfts-Scamming einen hohen Anstieg geben, denn 2020 war ja eher ein bescheidenes Reisejahr und so wird die Sehnsucht nach günstigen Angeboten mit der Reiselust ansteigen. Ein gefundenes Fressen für die Urlaubsunterkunfts -Scammer! Es beginnt z.B. mit vermeintlichen TopInseraten auf Reiseplattformen für Feriendomizilen an beliebten Reisezielen mit real existierenden Adressen und fiktiven Kontaktpersonen. Damit die Betrüger ihre Anzeigen überhaupt schalten können, legen sie sich über Mittelsmänner Kontoverbindungen und registrierte Mobilfunknummern zu. Der Mietpreis für das Objekt liegt meist weit unter den normalen Mietpreisen. Die Fotos zeigen oftmals Mietobjekte, die es am genannten Urlaubsort gar nicht gibt. Die Masche mit der Vermietung vorgetäuschter Urlaubsunterkünfte boomt. Allein die Polizei von Mallorca erhält zu diesem Delikt täglich Anzeigen. Das ist die übliche Masche bei UrlaubsunterkunftsScamming : Die Opfer werden gebeten, die Miete nicht wie üblich über das Inter6
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netportal zu bezahlen, sondern die Miete über eine Bankanweisung oder einen Geldtransfer-Service direkt zu überweisen. Die Betrüger verlangen oft auch eine Kaution für den Schlüssel des vermeintlichen Mietobjekts. Weder die im Voraus bezahlte Miete noch die Kaution für den Schlüssel werden aber jemals zurückerstattet. Stattdessen steht das Opfer an der Feriendestination ohne Unterkunft da. Die spanische Verbraucherschutzorganisation OCU empfiehlt, vor der Buchung einer Urlaubsunterkunft über das Internet diese Tipps zu berücksichtigen: • Vergleichen Sie die Preise und Konditionen verschiedener Websites. Niedrigere Preise sind tendenziell mit geringerer Flexibilität und schlechteren Konditionen verbunden. • Lesen Sie die Nutzungsbedingungen und Empfehlungen der Ferienportale gut durch. • Kontaktieren Sie den Vermieter immer über die Plattform und nehmen Sie niemals Zahlungen außerhalb der Website oder App vor. Die OCU weist darauf hin, dass der Nutzer sämtliche Schutzgarantien verliert, wenn er den Vermittler umgeht und den Vertrag direkt mit dem Eigentümer abschließt. Sollte ein Problem auftreten, ist die Plattform nicht dafür verantwortlich. • Seien Sie vorsichtig bei Preisen, die deutlich unter dem Durchschnitt liegen oder bei Anzeigen, die spektakuläre Ferienobjekte zu sehr niedrigen Preisen anpreisen. • Überprüfen Sie die Echtheit der Anzeige: Lesen Sie Kommentare von anderen Nutzern, überprüfen Sie die Adresse mit Google Maps oder ähnlichen Anwendungen, fragen Sie den
Vermieter nach konkreten Angeboten in der Umgebung (Restaurants, Freizeitaktivitäten...). Sollten Sie nur vage Auskunft erhalten, sollten Sie der Anzeige misstrauen. • Nutzen Sie nur sichere Zahlungsmethoden: Kreditkarte, PayPal oder Banküberweisung. Überprüfen Sie im letzteren Fall, ob der Kontoinhaber mit dem Eigentümer des Ferienhauses übereinstimmt. • Sollten Sie direkt vom Eigentümer mieten, sollten Sie ihn vor Unterzeichnung des Vertrages (am besten telefonisch) kontaktieren, um seine Identität zu überprüfen und mögliche Fragen zu klären. • Zahlen Sie niemals den gesamten Betrag im Voraus, sondern versuchen Sie immer, so wenig wie möglich anzuzahlen und zahlen Sie den Rest erst bei der Ankunft, wenn Sie überprüft haben, dass alles so is,t wie in der Anzeige angegeben. • Bewahren Sie eine Kopie der Buchung oder der Anzahlung auf. Sollte eine Kaution fällig sein, geben Sie dies ausdrücklich bei der Zahlung an und vergewissern Sie sich, welche Bedingungen für die Einbehaltung und Erstattung gelten. Am besten ist es, vor Unterzeichnung des Vertrages ein Inventar zu erstellen und den Allgemeinzustand der Ferienimmobilie festzuhalten. • Im Falle eines Betrugs sollten Sie der entsprechenden Plattform den Fall melden, damit die Anzeige entfernt wird und sich an die Polizei oder an die Einsatzgruppe für telematische Verbrechen der Guardia Civil wenden. Ich wünsche Ihnen ein perfektes Reisejahr 2021
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AUSZUG AUS DEM BUCH: ..
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GRUNDEIGETUM IN SPANIEN VON A - Z FUR EIGENTUMER, KAUFER .. .. UND VERKAUFER (VollstAndige Neubearbeitung 7. Auflage).
Von Dr. Burckhardt Löber, Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar
Spanisches Miteigentum und Alternativen bei der Übertragung eines Miteigentumanteils
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in Steuersparmodell bei Erbschaften und Scheidungen Spanisches Miteigentum und Alternativen bei der Übertragung eines Miteigentumanteils Ein Steuersparmodell bei Erbschaften und Scheidungen Wenn zwei gemeinsam eine Immobilie in Spanien besitzen und einer „aussteigen“ möchte, bestehen verschiedene Übertragungsmöglichkeiten. In der Regel haben Mandanten hierbei einen Kaufvertrag oder eine Schenkung im Sinn. Dieser Fall kommt häufig vor, wenn mehrere gemeinsam eine Erbschaft gemacht haben, jedoch nur einer der Erben am alleinigen Erwerb der Spanienimmobilie interessiert ist. Oder wenn Ehe- oder Lebenspartner vereinbaren, dass aufgrund einer Scheidung oder Trennung einer von Ihnen die gemeinsam gehaltene Immobilie allein übernimmt. Es geht hierbei um die Umwandlung von Miteigentum in Alleineigentum. Aufhebung des Miteigentums Eine wenig bekannte Alternative zum Verkauf und zur Schenkung besteht in der Rechtsfigur der Aufhebung des Miteigentums, der sog. extinción de condominio. Die gesetzliche Grundlage befindet sich in den Art. 400 und 406 des spanischen Código Civil. Wird die Aufhebung des Miteigentums vereinbart, so sollte dies in notarieller Form zu geschehen. Der Übertragende erklärt seinen 8
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Willen, seinen Miteigentumsanteil an den Partner durch Aufhebung des Miteigentums übertragen zu wollen. Dieser erklärt seinerseits in der sog. Escritura de extinción de condominio, diesen Anteil übernehmen zu wollen. Hierbei leistet üblicherweise der Übernehmer dem bisherigen Miteigentümer eine Zahlung in Höhe des Wertes des Miteigentumsanteils. Steuerliche Vorteile Während die kaufweise Übertragung der Grunderwerbsteuer (ITP) unterliegt und bei einer Schenkung die Schenkungsteuer (ISD) fällig wird, findet bei der Auflösung des Miteigentums die AJD, die Dokumentensteuer, Anwendung. Die Höhe der Grunderwerbsteuer bewegt sich je nach autonomer Gemeinschaft grundsätzlich zwischen 6% und 11%des Wertes . Teilweise – wie bspw. auf den Balearen – steht der Steuersatz dabei in Abhängigkeit vom Wert. Dagegen schwankt die Dokumentensteuer je nach Autonomie grundsätzlich nur zwischen 0,5 % und 1,5 %. Bei den Übertragungsarten des Kaufes und der Schenkung hat der Übertragende zudem im Rahmen der Einkommensteuer den zwischen dem Erwerb und der jetzigen Übertragung erzielten Gewinn mit 19 % zu besteuern. Dieser Steuer kann in bestimmter Konstellation auch bei der Aufhebung des Miteigentums anfallen. Die dritte Steuer bei der kauf- oder schenkungsweisen Übertragung von sog. städtischem Immobilieneigentum ist die gemeindliche Bodenwertzuwachssteuer, bekannt unter der Bezeichnung „plusvalía“. Diese Steuer fällt nicht an
bei der Aufhebung des Miteigentums, wie zuletzt das Oberste Gericht von Katalonien in seinem Urteil vom 18.04.2013 ausgeführt hat. Beispiel: Immobilie in Andalusien Der Wert eines jeden ideellen Anteils der Partner an der Immobilie belief sich sowohl bei dem Erwerb als auch bei der Übertragung auf 200.000€. Wird dieser ideelle Anteil im Wege eines Kaufvertrages (escritura pública de compraventa) übertragen, beläuft sich die Grunderwerbssteuer (ITP) auf 8% dieses Wertes, mithin auf 16.000€. Findet die Übertragung des Miteigentumsanteils von 200.000€ dagegen im Wege der Aufhebung des Gemeinschaftseigentums statt, beläuft sich die hier anwendbare Dokumentensteuer AJD auf lediglich 1,5%. Steuerliche Bemessungsgrundlage bei der Dokumentensteuer ist allerdings der Gesamtwert der Immobilie, mithin 400.000€. Die Dokumentensteuer beläuft sich damit auf 6.000€. Allein die Differenz bei der Übertragungssteuer beträgt mithin 10.000€, die der Erwerber sparen kann. Zu berücksichtigen ist, dass derzeit eine Tendenz der spanischen Finanzverwaltung zu registrieren ist, den Miteigentümer, der den Miteigentumsanteil des Ausscheidenden erwirbt wegen seines Zuweisungszuschusses zusätzlich zu besteuern (Anrufungsauskunft von 11.04.2018, V-0952-18). Bemessungsgrundlage in unserem Beispiel wäre hier der Betrag von 200.000 EUR). In dieser Kalkulation sind folgende Steuern noch nicht berücksichtigt worden: • eine eventuelle Einkommensteuer des Verkäufers • die gemeindliche Bodenwertzuwachssteuer, gemeinhin bekannt als Plusvalía. Vorstehender Beitrag wurde mit Erlaubnis des Verlags Edition für internationale Wirtschaft, Frankfurt am Main und deren Autoren der Neuauflage 2019 des Titels Grundeigentum in Spanien von A bis Z entnommen. Die Autoren Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar sind Partner der Rechtsanwaltskanzlei Löber Steinmetz & García, Partnerschaft von Rechtsanwälten mbB, Frankfurt, Köln.E-Mail: info@loeber-steinmetz.de Tel: +49-(0)69 96 22 11 23, +49-(0)221 82 82 97 09 www.loeber-steinmetz.de In Kooperation mit Löber Steinmetz García Rechtsanwälte y Abogados S.L.P., Mallorca und Teneriffa, Tel. +34 971 72 03 72, Tel. +34 922 38 03 15 Buchbestellung: Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage) 216 Seiten , € 38,- . edition für internationale Wirtschaft Verlagsauslieferung W. Jenior Marienstraße 5, 34117 Kassel, Telefon: +49 (0) 561/739 16 21, Fax: +49 (0)561/774148 E-Mail: service@jenior.de , www.edition-spanien.de WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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Mehr Sicherheit im Straßenverkehr
Wer gut hört, schaut auch hin
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er Herbst ist da, die dunkle Jahreszeit beginnt: Weniger Tageslicht, Regen und Nebel sorgen häufiger für schlechte Sichtverhältnisse im Straßenverkehr. Menschen, die nicht gut hören, sind nun zusätzlich gefährdet, denn nasses Laub und Schnee auf der Straße schlucken Geräusche. Hinzu kommt, dass immer mehr leise Elektrofahrzeuge unterwegs sind, die man akustisch spät oder kaum wahrnimmt. Oft wird dem guten Hören im Vergleich zum guten Sehen weniger Bedeutung beigemessen. Doch nur wer sich auf alle Sinne verlassen kann, ist sicher unterwegs.
Foto: Bundesinnung der Hörakustiker KdöR-Copyright: biha -Olaf Malzahn
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Die Wahrnehmung über die Augen wird durch die Ohren unterstützt. Um herannahende Autos, Fahrradklingeln, ein Martinshorn und andere Signalgeräusche rechtzeitig wahrnehmen und entsprechend reagieren zu können, ist gutes Hören mit beiden Ohren, das sogenannte Richtungshören, wichtig. Dabei erkennt das Gehirn, aus welcher Richtung die Geräusche kommen. Besonders bei schlechter Sicht kann das entscheidend sein: In einer gefährlichen Situation lenkt das Gehör reflexartig den Blick zur Gefahrenquelle - wer gut hört, schaut auch hin. „Jeder Verkehrsteilnehmer ist deshalb gut beraten, regelmäßig seine Hörfähigkeit durch einen Hörtest beim örtlichen Hörakustiker überprüfen zu lassen”, sagt Marianne Frickel, Hörakustiker-Meisterin und Präsidentin der Bundesinnung der Hörakustiker. „Ein Hörtest beim Hörakustiker ist in der Regel kostenlos und dauert nicht lange. Danach hat man Gewissheit, ob das Gehör einwandfrei funktioniert oder ob Unterstützung in Form eines Hörsystems sinnvoll ist.” Quelle: Bundesinnung der Hörakustiker KdöR
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Willkommen bei Andalucia4you, Ihrer internationalen Immobilienagentur in der Axarquía
Andalucia4you Ihr Tor zu deutschen, niederländischen, belgischen und internationalen Märkten
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ei Andalucia4you fühlen Sie sich wie zu Hause. Wir sind eine Full-Service-Immobilienagentur in zentraler Lage vor dem Yachthafen in Caleta de Vélez in Malaga, Axarquía: einer der gefragtesten, unberührtesten und traditionellsten spanischen Gegenden Andalusiens an der Costa del Sol östlich von Malaga. Unser mehrsprachiges Team ist gut vorbereitet, um Sie bei folgenden Unternehmungen zu unterstützen. • Kauf oder Verkauf Ihrer Immobilie • daran denken, nach Spanien zu ziehen • auf der Suche nach einem Ferienhaus • Denken Sie darüber nach, ein Unternehmen zu gründen • eine Investition tätigen möchten • wenn Sie Umbauen, Renovieren oder Wartungs-
arbeiten an Ihrem Haus oder Wohnung vornehmen wollen Der Schlüssel zum Erfolg liegt im Einstieg. Mit unseren 4 einfachen Navigationsschritten sind wir stolz darauf, Ihnen (Käufern und Verkäufern von Immobilien) ein unverwechselbares Bild von Qualität und persönlichem Ansatz zu bieten, um diesen wichtigen Moment in Ihrem Leben so reibungslos und angenehm wie möglich zu gestalten. INTERESSIERT AM VERKAUF IHRES EIGENTUMS? Wenn es keinen Verkauf gibt - gibt es keine Kosten! Der deutsche, niederländische und belgische Markt haben in den letzten 5 Jahren ihr Wachstum und ihre Stabilität gezeigt. Ihre Immobilie wird über unsere Website, die mit den beliebtesten Suchmaschinen verbunden ist, weit verbreitet sein. Andalucia4you hat direkten Zugriff auf ein großes Netzwerk kosmopolitischer Partner und eine Kundendatenbank, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, Ihre Immobilie innerhalb und außerhalb Europas sowie über lokale Magazine und soziale Netzwerke kostenlos zu bewerben. Mithilfe unserer Navigation passen wir Häuser an potenzielle Käufer an und können daher häufig sowohl Käufern als auch Verkäufern bei einem erfolgreichen Kauf-Verkauf helfen. ANDALUCIA 4 you WÜNSCHT ALLEN UNSEREN KUNDEN, KOLLEGEN UND FREUNDEN EIN GESUNDES UND SICHERES 2021! Bei aller Unsicherheit des vergangenen Jahres und der COVID-19-Pandemie BIETEN WIR IHNEN WEITERHIN: professionelle Beratung, zuverlässiger Service oder einfach Hilfe bei: - Full Service unter einem Dach - Ihr Tor zu deutschen, niederländischen, belgischen und internationalen Märkten - Kostenlose Bewerbung und Bewertung Ihres Hauses - Lokale Experten und persönliche Beratung - 10 Jahre Erfahrung im Immobiliensektor - Zentrale in Caleta de Vélez, Axarquía
Avenida Andalucía 125, Caleta de Vélez, Málaga, Spain Tel: (+34) 952 72 08 32 /634 35 70 26 E-mail: contact@andalucia4you.net www.andalucia4you.net 12 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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Chatbots: Alles, was man jetzt über die spannende Technologie wissen muss
hatbots sind aus der digitalen Welt nicht mehr wegzudenken. Die „Chat-Roboter” werden nicht nur im privaten Bereich genutzt, sondern kommen auch bei Firmen und Unternehmen in den Einsatz. Warum sind Chatbots für die Kundenkommunikation in Unternehmen lohnenswert? Welche Funktionen, Vorteile, Einsatzmöglichkeiten gibt es? Oder ganz grundsätzlich, was genau ist ein Chatbot überhaupt? Was ist ein Chatbot? Bei der genauen Definition kommt es, obwohl Chatbot zum Buzzword in der digitalen Welt avanciert ist, häufig noch zu Unsicherheiten. Die Definition spiegelt sich u.a. im Namen der Technologie wider, und zwar aus dem Verb „to Chat” (zu Deutsch “sich unterhalten”) und „Robot” (zu Deutsch “Roboter”), einfach ausgedrückt: ein sich unterhaltender Roboter. Die Technik hinter dem System ist durchaus komplizierter. Kurz gesagt bündelt das technische Dialogsystem alle Informationen in einem Kanal und nutzt diese Basis, um Nutzeranfragen zu bearbeiten. Bei genauer Betrachtung lassen sich jedoch nicht alle Chatbot-Arten über einen Kamm scheren. So gibt es regelbasierte und KI-basierte Chatbots, die sich in ihrer Funktionsweise und auch in ihrem Output stark differenzieren. Was jedoch für alle Chatbot-Arten gilt: Sie sind technische Dialogsysteme, bei denen der Dialog zwischen Mensch und Dialogsystem via Texteingabe oder gesprochener Sprache (Voice Assistenten) erfolgt. Regelbasierte Chatbots greifen auf 14 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
einen Katalog von definierten Fragen und Antworten zurück. KI-basierte Chatbots können aus existierenden Dialogen lernen. Der Chatbot erkennt die Intention des Kunden, den Inhalt der Frage, kann eigenständig Verknüpfungen erstellen und somit auch anspruchsvollere, komplexe Dialoge führen und Antworten auf vorher nicht erwartete Fragen geben. Was kann ein Chatbot und was nicht? Chatbots sind ideal zum Automatisieren von (Kommunikations-)Prozessen geeignet. Dies führt zu einer hohen Effizienz und daraus resultierend zu einer Einsparung diverser Faktoren, wie beispielsweise dem Supportvolumen oder -kosten im Kundenservice eines Unternehmens. So sind Chatbots gerade für wiederkehrende und einfache Prozesse geeignet, die sie automatisieren und so menschlichen Mitarbeitern „stumpfe” Arbeit ersparen, die Antwortzeit minimieren und den Service auf 24/7 erhöhen. Dabei sollte beachtet werden, dass Chatbots für sehr komplexe oder hochemotionale Anliegen vermutlich nicht die richtigen Ansprechpartner sind, da Empathie eine menschliche Fähigkeit ist, die nur schwer zu ersetzen ist. Nichtsdestotrotz weisen Chatbots großartige Vorteile auf, die sich nicht von der Hand weisen lassen. Welche Skills und Vorteile bietet ein Chatbot Unternehmen? - 24/7-Verfügbarkeit und Antworten innerhalb weniger Sekunden - Senkung der Online-Kundenservice-Kosten um bis zu 47% (erfahren Sie mehr dazu hier)
- Support-Automatisierung um bis zu 68% (erfahren Sie mehr dazu hier) - Mitarbeiterentlastung und Zeiteinsparung - Vorqualifizierung von Leads (gerade im Marketing und Sales relevant) - Eine verbesserte User-Experience - Engagement-Steigerung: mehr als 10.000 Interaktionen pro Monat. - Generierung von Insights und die Aufnahme großer Datenmengen - Automatische und selbstständige Weiterentwicklung auf Basis von KI (z.B. mittels des Features „Dreaming”) Fazit: Technologie mit sehr großem Potenzial, sofern KI involviert ist Die Debatte über Chatbots kann sich komplex gestalten, zumal häufig nicht zwischen KI- und regelbasierten Chatbots unterschieden wird. Denn ja, regelbasierte Chatbots bieten nur begrenzte Möglichkeiten und weisen daher ein geringeres Potenzial auf. Dies steht im Gegensatz zu KI-basierten Chatbots, die selbstständig lernen, komplexe Nachrichten verstehen und sich so immer weiter entwickeln und besser werden. Allein in den letzten Jahren ist der Markt rund um KIChatbots enorm gewachsen. Möchten Unternehmen einen Vorsprung bezüglich Automatisierung und dem Erhalten skalierbarer Daten haben, sind sie mit einem KI-Chatbot wohl gut beraten. Neugier geweckt? Antworten zu allen W-Fragen bezüglich Chatbots sowie alles Wissenswerte rund um die spannende Technologie finden Sie hier www.moin.ai/chatbots Quelle: moin.ai
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Hackergruppe XDSpy stiehlt jahrelang Regierungsgeheimnisse in Europa Die zuvor unbemerkt agierende Gruppe nutzt Spear-Phishing auch mit COVID-19-Bezug
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SET-Forscher enttarnen einen Cyber-Spionagering, der bisher unbemerkt agieren konnte. Die APT-Gruppe ist nach Erkenntnissen des europäischen Sicherheitsherstellers bereits seit 2011 aktiv und hat sich auf den Diebstahl sensibler Regierungsdokumente im osteuropäischen Raum und der Balkan-Region spezialisiert. Bei den Zielen handelt sich in erster Linie um Regierungsstellen, darunter Militäreinrichtungen und Außenministerien sowie vereinzelt Unternehmen. Die von ESET als XDSpy bezeichnete Hackerbande ist neun Jahre lang weitgehend unentdeckt geblieben, was selten ist. „Die Kampagne um XDSpy ist exemplarisch für den aktuellen Stand der Cybersecurity. Nicht eingespielte Sicherheitsupdates, veraltete Soft- und Hardware, fehlendes Monitoring - all das lädt nicht nur Spione, sondern auch andere Cybergangster ein. Es wäre allerdings ein Trugschluss zu glauben, dass nur osteuropäische Behörden und Institutionen leicht zum Opfer fallen können”, sagt Thomas Uhlemann, Security Specialist bei ESET Deutschland. “Auch im deutschsprachigen Raum gibt es noch viel zu viele IT-Zwischenfälle. Diese wären vermeidbar, wenn einfachste IT-Security-Grundregeln wie Malwareschutz, ständige Aktualisierungen von Hard- und Software, entsprechende Budgets, moderne Zugriffsberechtigungen, Verschlüsselung und Know-how vorhanden gewesen wären.” Erfolgreiche Angriffe mit Spear-Phishing Die XDSpy-Betreiber verwendeten lange Zeit SpearPhishing-E-Mails, um ihre Ziele zu kompromittieren. Die E-Mails weisen dabei Variationen auf: Einige enthalten einen Anhang, während andere einen Link zu einer bösartigen Datei beinhalten. Dabei handelt es sich in der Regel um ZIP- oder RAR-Archive. Wenn das Opfer darauf doppelklickt, lädt die entpackte LNK-Datei “XDDown” - die
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Hauptkomponente der Malware - herunter und installiert diese. XDSpy nutzt Microsoft Schwachstelle aus Ende Juni 2020 verschärften die Angreifer ihre Attacken, indem sie eine Schwachstelle im Internet Explorer, CVE2020-0968, ausnutzten. Diese wurde zwar im April 2020 von Microsoft gepatcht, aber offensichtlich das Update nicht überall eingespielt. Anstatt eines Archivs mit einer LNK-Datei lieferte der Command&Control-Server eine RTF-Datei. Sobald diese geöffnet war, lud sie eine HTMLDatei herunter und nutzte die Schwachstelle aus. CVE-2020-0968 ist Teil einer Reihe ähnlicher Schwachstellen. Eine davon ist beispielsweise in der alten JavaScript-Engine des Internet Explorers zu finden, die in den letzten zwei Jahren offengelegt wurde. Zu der Zeit, als diese Schwachstelle von XDSpy ausgenutzt wurde, waren kein Proof-of-Concept und nur sehr wenige Informationen über diese spezielle Schwachstelle online verfügbar. Vermutlich hatte die Hackergruppe diesen Exploit entweder von einem Broker gekauft oder selbst einen 1-Day-Exploit entwickelt. Trittbrettfahrer: Mit Covid-19-Themen Opfer in die Falle gelockt Die Hackergruppe ist in 2020 mindestens zweimal auf den Covid-19-Zug aufgesprungen. “Der letzte Fall wurde vor einigen Wochen entdeckt und zwar im Rahmen ihrer laufenden Spear-Phishing-Kampagnen”, fügt ESET Researcher Matthieu Faou hinzu. „Da wir keine Code-Ähnlichkeiten mit anderen Malware-Familien gefunden und keine Überschneidungen in der Netzwerkinfrastruktur beobachtet haben, gehen wir bei XDSpy von einer bisher nicht dokumentierten Gruppe aus”, so Faou abschließend. Weitere Informationen zum Thema bekommen Sie auf www. welivesecurity.com Quelle: ESET Deutschland GmbH
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Foto: Pixabay- Egor Shitikov
Knöllchen aus dem Ausland besser rasch bezahlen ADAC warnt vor hohen Rechnungen ausländischer Inkasso-Unternehmen Bei Mahnbescheiden Anwalt hinzuziehen
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rlauber, die einen Strafzettel im Ausland erhalten, sollten am besten zügig und an Ort und Stelle bezahlen. Die Angelegenheit einfach auszusitzen ist keine gute Idee. Mittlerweile können die Strafen aus allen EU-Staaten in Deutschland nachträglich vollstreckt werden. Der ADAC empfiehlt, ausländische Bußgeldbescheide auf ihre Richtigkeit und Plausibilität zu prüfen und danach unverzüglich zu bezahlen. Viele Länder gewähren zudem teils hohe Rabatte, wenn die Geldbuße zügig bezahlt wird. Je nach Land und Art des Verkehrsverstoßes können bis zu 50 Prozent nachgelassen werden. Bei fehlerhaften Bußgeldbescheiden oder Missverständnissen sollten Betroffene juristischen Rat einholen.
Foto: Pixabay-SatyaPrem 18 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
Wurde ein Knöllchen nicht bezahlt, übergeben die ausländischen Behörden die Angelegenheit an das Bundesamt für Justiz in Bonn, das für die nachträgliche Eintreibung von Bußgeldern zuständig ist. Eingetrieben werden laut ADAC grundsätzlich nur Geldbeträge ab einer Grenze von 70 Euro mit Ausnahme von Österreich, wo die Grenze bei 25 Euro liegt. Darin inbegriffen sind das Bußgeld sowie anfallende Verwaltungskosten. Erhöhte Vorsicht ist jedoch geboten, wenn man wegen eines Verkehrsverstoßes im Ausland Post von einem ausländischen Anwalt oder Inkasso-Unternehmen erhält. In den vergangenen Jahren wurden jeweils rund eine halbe Million Deutsche auf diesem Wege zur Kasse gebeten, meist mit sehr hohen zusätzlichen Gebühren. So haben etwa kroatische Anwälte ein Geschäftsmodell entwickelt, bei dem sie von deutschen Autofahrern Geldbeträge wegen Parkverstößen einfordern, die das 20-fache über den ortsüblichen Tarifen liegen. Der ADAC rät Betroffenen, gegen derart überzogene Forderungen in jedem Fall Widerspruch einzulegen und gegebenenfalls einen Anwalt einzuschalten. Wer wegen eines Auslandsknöllchens einen Mahnbescheid oder eine Nachricht vom Gerichtsvollzieher erhält, benötigt umgehend anwaltliche Unterstützung, um eine Vollstreckung hierzulande eventuell noch abzuwehren. Auch wenn ein Bußgeld - aus welchem Grund auch immer - hierzulande nicht vollstreckt werden kann, gibt der Club zu Bedenken, dass in manchen Ländern Bußgelder erst nach Jahren verjähren. Wer etwa ein Bußgeld aus Italien nicht bezahlt, kann bis zu fünf Jahre lang in Italien in finanzielle Haftung genommen werden, wenn bei einer Kontrolle festgestellt wird, dass noch eine Rechnung offen ist. Ein im Ausland verhängtes Fahrverbot kann immer nur im jeweiligen Land durchgesetzt werden. Auch Punkte in der Flensburger Verkehrssünderdatei gibt es bei Verkehrsverstößen im Ausland nicht.
Quelle: ADAC
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Wie wirkt sich 5G aufs Klima aus? Neue Studie zu den Folgen der Digitalisierung Foto: Pixabay- Mohamed Hassan
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in Team aus Forschenden der Universität Zürich und der Empa hat die Folgen des 5G-Mobilfunkstandards für das Klima analysiert. Klar ist: Mit der 5GTechnologie können Treibhausgasemissionen eingespart werden, da neue Anwendungen möglich werden und die Digitalisierung effizienter genutzt wird. Heute informieren die Studienpartner in Bern Bundesparlamentarier. Bei der stetig zunehmenden Digitalisierung unserer Gesellschaft stellt sich die Frage, welches Potenzial dieser digitale Wandel für den Klimaschutz hat. Ein Team aus Forschenden der Universität Zürich und der Empa hat im Auftrag des Wirtschaftsverbands swisscleantech und des Mobilfunkbetreibers Swisscom untersucht, welche Auswirkungen der 5G-Mobilfunkstandard auf die Treibhausgasemissionen haben wird. Das Team kommt zum Schluss, dass bei einer anzunehmenden künftigen Verachtfachung des Datenverkehrs die 5G-Technologie effizienter ist und innovative Anwendungen ermöglicht, etwa beim flexiblen Arbeiten, hinsichtlich eines intelligenten Stromnetzes („Smart Grid“) oder bei der Präzisionslandwirtschaft, wodurch sie zur Senkung der CO2-Emissionen unserer Gesellschaft beitragen kann. Heute stellen die Studienpartner ihre Ergebnisse im Berner Bundeshaus den parlamentarischen Gruppen „Cleantech“ und „Digitale Nachhaltigkeit“ vor. Chancen für neue Technologien Untersucht wurden die Energie- und Materialflüsse für den Aufbau und Betrieb der Infrastruktur eines 5G-Netzes sowie damit mögliche (neue) Anwendungen bis ins Jahr 2030. Ausgedrückt in Kilogramm CO2-Äquivalent lassen sich dafür mittels Ökobilanz die Klimafolgen berechnen. Die Herstellung und Nutzung eines typischen BusinessLaptops verursacht beispielsweise jährlich rund 32 kg CO2-Äquivalente. „Wir sind bei unseren Berechnungen von den aktuellen Planungsvorgaben des Mobilfunkbetreibers Swisscom ausgegangen“, sagt Empa-Forscher Roland Hischier von der Abteilung „Technologie & Gesellschaft“ in St. Gallen. Das 4G-Netz wird auch im Jahr 2030 noch bestehen, aber nur noch rund 20 Prozent des Datenverkehrs ausmachen. Die Studie zeigt, dass der Ausbau des 5G-Netzes und die benötigten neuen Endgeräte 20 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
für neue Anwendungsmöglichkeiten auf dem 5G-Netz im Jahr 2030 Umweltbelastungen in einer Grössenordnung von 0.18 Megatonnen CO2–Äquivalenten verursachen dürften. «Andererseits bieten die untersuchten neuen Anwendungsmöglichkeiten aber auch ein Einsparpotenzial von bis zu 2.1 Megatonnen CO2-Äquivalenten», so Hischier. Ein Grund für die klimafreundliche CO2-Einsparung ist die grössere Energieeffizienz der 5G-Technologie. Das 5G-Netz im Jahr 2030 sollte pro transportierter Einheit Daten rund 85% weniger Emissionen als das heutige Mobilfunknetz verursachen. Hinzu kommen indirekte Einsparungen aufgrund neuer Nutzungsmöglichkeiten, wie intelligente Stromnetze oder neue Anwendungen in der Landwirtschaft mit einer gezielteren Nutzung von Dünger und Pflanzenschutzmitteln. Zudem unterstütze die noch raschere, zuverlässigere und (mengenmässig) viel grössere Datenübertragung flexibles Arbeiten, was eine Reduktion des Pendlerverkehrs und von geschäftlichen Reisetätigkeiten mit sich bringe, da sich im 5G-Netz effizienter virtuell zusammenarbeiten lasse, so der Empa-Forscher. Weitere Treibhausgas-Reduktionen können sich durch neue Technologien ergeben, die mit dem Ausbau der 5G-Netzwerke überhaupt erst aufkommen werden, etwa autonomes Fahren, Telechirurgie und intelligente Gebäude. Hischier: „Diese Anwendungen werden ihr Potenzial aber nicht so schnell ausschöpfen können, weshalb sie innerhalb des Zeitfensters unserer Studie bis 2030 noch nicht zum Tragen kommen.“ Mit der Studie, betont Hischier, sei nun eine Grundlage für künftige politische Entscheide vorhanden, die aufzeige, dass die Verbreitung der 5G-Technologie Vorteile für die Umwelt mit sich bringt. „Technologieentwicklungen, richtig angewandt, sind ein wesentlicher Beitrag, um die CO2-Emissionen weiter zu senken.“ Denn ein 5G-Netz fördert oder ermöglicht gar erst weitere zukunftsträchtige Technologien, was wiederum den Bedürfnissen der Gesellschaft und dem Gebot der Nachhaltigkeit entgegenkommt. Quelle: Empa Swiss Federal Laboratories for Materials Science and Technology
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Verwirren, verzögern, verhindern: Wie Coca-Cola, Nestlé und Co. die Lösung der Plastikmüllkrise blockieren
Foto: Pixabay-Sergei Tokmakov, Esq.
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euer Bericht von Changing Markets belegt strategisches Vorgehen weltweit agierender Konzerne gegen Umweltgesetze und deren Verantwortlichkeit für die Plastikmüllkrise - Größter Plastiksünder Coca-Cola bricht seit Jahrzehnten eigene Umweltversprechen und agiert im Hintergrund gegen Pfandsysteme, Abfallvermeidung und Mehrweg - Deutsche Umwelthilfe fordert verbindliche gesetzliche Regelungen zur Lösung der Plastikkrise statt freiwilliger Unternehmensinitiativen Großkonzerne wie Coca-Cola, Nestlé oder Danone bremsen die Lösung des weltweiten Problems von zu viel umwelt- und klimaschädlichem Plastikmüll gezielt aus. Dies ist das Ergebnis eines heute in über zehn Ländern veröffentlichten Berichts der Stiftung Changing Markets. Der Bericht entlarvt unter anderem falsche Umweltversprechen der zehn weltweit größten Plastikverschmutzer und deren Strategien zur Verhinderung wirksamer Umweltgesetze. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) kritisiert die Konzerne für ihr verantwortungsloses Handeln und fordert verbindliche gesetzliche Regelungen zur Lösung der Plastikmüllkrise statt freiwilliger Unternehmensinitiativen. Nach Einschätzung der DUH sind die Festlegung eines gesetzlichen Ziels zur Abfallvermeidung, verbindliche Mehrwegquoten und eine Verteuerung des Einsatzes von Primärrohstoffen notwendig. Foto: Pixabay-Javier Rodriguez „Verwirren, verzögern, verhindern - das sind die Strategien von Konzernen wie dem größten Plastiksünder Coca-Cola, um möglichst wenig Verantwortung für die Verschmutzung der Umwelt und das Anheizen des Klimawandels zu übernehmen. 22 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
Foto: Pixabay-Javier Rodriguez
Mit fadenscheinigen Umweltversprechen, wirkungslosen PR-Aktionen zum Plastiksammeln an Stränden, gezielten Falschinformationen und vermeintlich grünen Showprodukten blockieren Unternehmen seit Jahren eine Lösung der Plastikmüllkrise. Unternehmensversprechen und freiwillige Initiativen haben noch kein Umweltproblem nachhaltig gelöst. Wir brauchen eine konsequente Umweltgesetzgebung mit verbindlichen Zielen und Zeitangaben zur Zielerreichung”, erklärt die Stellvertretende DUH-Bundesgeschäftsführerin Barbara Metz. „Die Verantwortung für die Plastikmüllkrise liegt bei den großen Herstellern von Konsumgütern des täglichen Bedarfs, einschließlich der großen Haushaltsmarken. Unsere Studie belegt, dass sie gegen anspruchsvolle Umweltge-
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setze kämpfen, sich zu Unrecht einen grünen Anstrich verpassen und die Schuld an den riesigen Plastikmüllbergen den Verbraucherinnen und Verbrauchern in die Schuhe schieben. Großkonzerne müssen endlich Verantwortung übernehmen und Abfallvermeidung und Recycling ernsthaft umsetzen”, sagt die Kampagnenleiterin der Stiftung Changing Markets Nusa Urbancic. Das Beispiel Coca-Cola steht stellvertretend für die zumeist wertlosen Umweltversprechen, die der Bericht belegt: Coca-Cola bekennt sich offiziell zur Vermeidung von Abfällen. Was sich auf dem Papier gut liest, hat nicht viel mit dem Handeln in der Praxis zu tun. Denn Coca-Cola ist mit der jährlichen Produktion von drei Millionen Tonnen Kunststoff nicht nur größter Plastiksünder weltweit, sondern boykottiert auch das abfallvermeidende Mehrwegsystem in Deutschland. Der Brausehersteller hat zwei seiner drei Mehrwegflaschen aus dem Sortiment genommen und durch Einweg-Plastikflaschen und Dosen ersetzt. Der Mehrweganteil des Unternehmens liegt deutlich unter der gesetzlichen Zielquote von 70 Prozent.
Foto: Pixabay-Mohamed Hassan Auch das Versprechen zum Einsatz von Recyclingmaterial für die Flaschenherstellung hat Coca-Cola nicht eingehalten. 1990 hatte der Getränkekonzern erklärt, seine Einweg-Plastikflaschen aus 25 Prozent recyceltem Material herzustellen. Abgesehen davon, dass Einweg-Plastikflaschen auch durch den Einsatz von Recyclingmaterial nicht umweltfreundlich sind, beträgt der durchschnittliche Rezyklateinsatz 30 Jahre später nur rund 10 Prozent. Das Recyclingversprechen diente auch dazu, von der eigentlichen Problemlösung abzulenken: dem Einsatz von Mehrwegflaschen. Sie vermeiden durch ihre bis zu 50-malige Wiederverwendung die massenhafte Herstellung von Einweg-Plastikflaschen. Dadurch werden Abfälle vermieden, Ressourcen geschont und das Klima geschützt. Ein besonders eindrückliches Beispiel für Greenwashing 24 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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durch Coca-Cola ist deren Einweg-Plastikflasche mit Anteilen aus Meeresplastik. „Unsere Meere sind keine Müllkippe, aus der man bei Bedarf Plastikabfälle herausfischen kann, um daraus neue Einweg-Plastikflaschen herzustellen. Ein Großteil des Kunststoffmülls in den Ozeanen zersetzt sich zu Mikroplastik, das nicht mehr herausgeholt werden kann. Diese Art eines Recyclingkreislaufs ist nicht akzeptabel, weil so die zunehmende Meeresverschmutzung mit immer mehr Plastikmüll legitimiert und von den wirklichen Lösungsansätzen zur Abfallvermeidung abgelenkt wird”, kritisiert Thomas Fischer, Leiter Kreislaufwirtschaft bei der DUH. Von 2000 bis 2002 kämpfte Coca-Cola verbissen gegen die Einführung eines Pflichtpfandes auf Plastikflaschen und Getränkedosen in Deutschland. Vor der Einführung des Einwegpfandes in Deutschland wurden hierzulande jährlich rund 3 Milliarden Einweg-Plastikflaschen und Dosen in der Umwelt entsorgt. Mit dem Pfandsystem werden aktuell 98,5 Prozent der bepfandeten Einweggetränkeverpackungen im Handel zurückgegeben. Mehr Informationen zu Plastik im Meer www.duh.de (Suchwort Plastik im Meer) Vollständiger Bericht “Talking Trash” von Changing Markets auf Englisch: www.talking-trash.com Quelle: Deutsche Umwelthilfe e.V.
Foto Pixabay-Moon Bhuyan
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Geisternetze - die unsichtbare Gefahr
Eine Million Tonnen Geisternetze landen jährlich in den Meeren Bergung muss staatliche Aufgabe werden
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lastik im Meer wird mit herumschwimmenden Verpackungen oder weggeworfenen Plastikflaschen assoziiert. Doch mindestens ein Drittel des weltweiten Plastikmülls in den Ozeanen besteht aus Fischereigeräten wie Netzen und Tauen und jährlich kommen rund eine Million Tonnen dazu. Das geht aus einem neuen Report des WWF hervor. Ganz besonders gefährlich sind verlorengegangene Netze, sogenannte Geisternetze. Sie zersetzen sich nicht nur langsam zu Mikroplastik, sondern sind auch eine tödliche Gefahr für Fische, Meeressäuger, Schildkröten und Vögel, die sich darin verfangen und sterben. „Wir brauchen wirksame Gesetze und Kontrollen weltweit, damit Netze nicht mehr ins Meer geraten oder dort verbleiben. Außerdem müssen die Regierungen der Küstenstaaten für Bergung und Vorsorgemaßnahmen verantwortlich sein”, fordert Jochen Lamp, Leiter des Geisternetz-Projektes beim WWF Deutschland. Wie groß das Problem ist, lässt sich besonders gut im Pazifischen Müllstrudel erkennen. Der riesige Müllstrudel besteht aus 79.000 Tonnen Plastik, fast die Hälfte davon sind Netzteile, Taue oder Angelschnüre. Rund um den Erdball gehen jährlich ein Drittel aller Langleinen und Angelschnüre verloren und allein in den europäischen Meeren verschwinden jedes Jahr mehr als 1.000 km Netze im 26 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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Wasser - das entspricht der Strecke von den Alpen bis zur Ostsee. “Fischereimüll im Meer ist ein ebenso großes Problem wie Verpackungsmüll. Wir sehen ihn jedoch nicht, weil er meistens unter der Wasseroberfläche treibt oder auf dem Grund des Meeres liegt. Für Meerestiere wie Fische, Delfine, Seevögel oder Robben ist es allerdings die gefährlichste Art von Plastikmüll, weil er dafür gemacht ist, zu fangen. Sie können sich darin verheddern, sich Gliedmaßen abschnüren und qualvoll ersticken oder verhungern”, erklärt Andrea Stolte, die das Geisternetzprojekt beim WWF koordiniert. Eigentlich verbieten bestehende Gesetze die Verschmutzung der Meere. Auf internationaler Ebene ist die Entsorgung von Fischereigerät auf See sowohl über das UN-Seerechtsübereinkommen als auch durch das MARPOL-Abkommen verboten. Geht ein Netz verloren, sind europäische Fischer zuerst verpflichtet, es selbst zu ber28 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
gen und ansonsten den Verlust den nationalen Behörden zu melden, die dann für die Bergung zuständig sind. “Diese Gesetze sind leider nur effektiv, wenn ihre Einhaltung auch kontrolliert wird. Das ist auf internationaler Ebene auf den Meeren kaum möglich, dafür fehlt es schlichtweg an Mitteln und politischem Willen. Das globale Problem der Verschmutzung durch Geisternetze lässt sich nur lösen, wenn die einzelnen Küstenstaaten ihre Verantwortlichkeit dafür endlich übernehmen. Kontrolle, Bergung und Vorsorge müssen also staatliche Aufgabe bzw. Ländersache werden”, erklärt Jochen Lamp. Bisher übernehmen in vielen Ländern Umweltschutzorganisationen das Bergen der Netze, finanziert wird es häufig aus Spendengeldern. Auch der WWF hat in den letzten sechs Jahren 18 Tonnen Geisternetze aus der Ostsee geborgen. In Deutschland sind die Küstenländer Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Schleswig-Holstein schon auf einem guten Weg. Trotzdem sieht Jochen Lamp weiteren Handlungsbedarf und schlägt einen Dreiklang aus Maßnahmen vor. „Der WWF fordert, dass die Bergung der Netze generell verpflichtend wird. Zurzeit ist das nur nötig, wenn die Sicherheit von Seeschifffahrtsstraßen gefährdet ist. Die schädliche Wirkung auf die Umwelt bleibt außen vor. Zudem müssen klare Verantwortlichkeiten bei den Behörden geschaffen werden, damit eindeutig ist, wer die Bergung vornehmen muss. Als dritten Punkt setzt sich der WWF für die Absicherung der Fischer ein. Sie verlieren die teuren Netze nicht freiwillig. Eine Fischerei ganz ohne Netzverluste durch Unfälle ist leider kaum vorstellbar. Solange sie allerdings mit der Bergung alleingelassen oder teuer zur Kasse gebeten werden, ist die Bereitschaft, ein verlorengegangenes Netz zu melden, gering.” Der WWF schlägt deshalb vor, Mittel aus dem Europäischen Fischereifonds zur Finanzierung der Bergung zu nutzen und so die Meldequote zu erhöhen, damit verlorene Netze gar nicht erst so lange im Meer liegenbleiben, dass sie zur Gefahr für Menschen und Tiere werden. Mehr Informationen aktuellen Themen zu bekommen Sie auf www.wwf.de Quelle: WWF World Wide Fund For Nature
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Die brandneue MT-09 SP: Das radikalste Yamaha Hyper Naked Bike
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eit 2013 inspiriert die Philosophie „The Dark Side of Japan“ jedes Hyper Naked Bike der MT-Serie. Die Menschen, die hinter diesen Motorrädern stecken, Leben für das Thema Motorrad. Das spürt man bei jedem Kilometer auf einer MT. Die MT-Modelle sind eine völlig eigene Art von Motorrad, die unzähligen Fahrern eine vollkommen neue Art
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von Zweiraderfahrung nähergebracht hat. Mit ihrem drehmomentstarken Motor, dem agilen Handling und dem unverkleideten, kraftvollen Look ist die MT für die pure Freude am Fahren gebaut. Die neue MT-09 SP: Schärfer, intelligenter und exklusiver Mit dem völlig neuen Motor und ihrem radikalen, unverkleideten Look ist die
2021 MT-09 das reinste und aufregendste Hyper Naked Bike, das es bisher gab. Für Fahrer, die in jeder Hinsicht das absolute Maximum wollen, hat Yamaha mit der neuen MT-09 SP ein noch schärferes, intelligenteres und exklusiveres Motorrad geschaffen. Sie kommt unter anderem mit spezieller Lackierung und einem Premium-Fahrwerk. Spezielle SP-Lackierung
Die spezielle Icon Performance-Lackierung verleiht der MT-09 SP den bekannten blau-schwarzen Look. Das Premium-Finish unterstreicht die Exklusivität der MT-09 SP. Angelehnt an die Lackierung der SupersportIkone zeugt die Farbe von der engen Verbindung zur Technik der R1M und verdeutlicht den sportlichen Charakter der MT-09 SP. Cruise Control System
Zusätzlich zu den umfassenden elektronischen Fahrhilfen, die die serienmäßige MT-09 bietet, ist die Premium MT-09 SP auch mit einem Cruise Control System ausgestattet. Bei mindestens 50km/h und ab dem vierten Gang kann das Cruise Control System aktiviert werden. Ist die Geschwindigkeit eingestellt, kann sie in Schritten von 2km/h oder bei Gedrückthalten des Schalters stetig erhöht werden. Die Betätigung von Bremse, Kupplung oder Gasgriff deaktiviert das System. Das Cruise Control System sorgt für eine angenehmere Autobahnfahrt und hilft, die Geschwindigkeitsbeschränkung einzuhalten, ohne permanent auf den Tacho zu schauen. Premium KYB®-Gabel Die 41mm KYB®-Telegabel mit DLC-Beschichtung ist in Zug- und Druckstufe vollständig einstellbar. Die hochmoderne Gabel bietet außerdem die Möglichkeit, die Dämpfung für den High- und Lowspeed Bereich separat einzustellen. So können Fahrer der MT-09 SP das ultimative Setup für jede Fahrsituation erzielen. Öhlins Stoßdämpfer Die Premium-Qualität setzt sich auch an der Hinterradaufhängung fort. Hier sorgt ein Öhlins-Stoßdämpfer für volle Einstellbarkeit der Druck- und Zugstufendämpfung. Für eine schnelle und einfache Einstellung ist die Vorspan-
nung mittels fernbedienbarem Einsteller änderbar. Doppelt genähter Sitz Durch Änderungen an Sitz und Tank bietet das neue Modell eine völlig neue Ergonomie. Es entsteht sofort ein unvergleichliches Gefühl der Einheit mit dem Motorrad. Die Exklusivität der MT-09 SP wird im speziell designten Sitz mit doppelten Kontrastnähten deutlich. Schwinge aus eloxiertem gebürstetem Aluminium Ein weiteres exklusives Ausstattungsmerkmal der MT-09 SP ist die hochwertig verarbeitete Schwinge mit einer speziell gebürsteten und eloxierten Oberfläche, die den neuen Crystal Graphite Rahmen perfekt ergänzt. Zusammen mit weiteren Details, wie der gelben Feder am Öhlins-Stoßdämpfer und dem schwarzen Kettenrad, verstärkt die SP-Schwinge den gleichzeitig edlen und sportlichen Look. Hochwertige Optik Die hochwertige Ausstattung der MT-09 SP spiegelt sich auch in vielen Details wider. So zeugen beispielsweise ein schwarz eloxierter Lenker, schwarze Hebel und dunkle Bremsflüssigkeitsbehälter vorne und hinten von der Exklusivität des Spitzenmodells. Quelle: Yamaha www.yamaha-motor.eu
Schauen Sie sich das Video zur neuen Yamaha MT-09 SP in der digitalen Version des Artikels im Magazin auf spanienaktuell.net an. Weitere Informationen zur neuen MT-09 SP bekommen Sie auch beim offiziellen Yamaha Vertragshändler Navarro Hermanos Zentrale-Navarro Hermanos Tel.: +34 952 33 7400 Polig. Ind. San Luis c/ La Orotava, 4 29006 Malaga www.navarrohermanos.es
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Airbag-Jacken für Motorradfahrer im ADAC Test Alle Modelle überzeugen mit Schutzpotenzial Unterschiede in der Handhabung
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nfälle haben für Motorradfahrer oftmals größere Auswirkungen als für Autofahrer. Bei einem Aufprall werden letztere nicht nur durch die Karosserie, sondern auch durch Airbags geschützt. Inzwischen können aber auch Motorradfahrer bei einem Unfall von einem Airbag in Form einer Weste oder Jacke profitieren. Was die neueste Generation von Airbag-Bekleidungssystemen kann, hat der ADAC im Crashtest überprüft. Das Ergebnis: alle getesteten Jacken werden mit „gut” bewertet und bieten im Falle eines Unfalls mit bis zu 50 km/h zusätzlichen Schutz im Brust- und Rückenbereich. Insgesamt wurden drei Airbag-Jacken untersucht: das Tech-Air Street-e System von Alpinestars, die D-Air Street Smart JKT von Dainese und die eVest von HELD/In&Motion. Alle drei Jacken haben eine Interventionszeit (Dauer vom ersten Anstoß bis zum vollständigen Aufblasen des Airbags) von circa 80 Millisekunden. Der Airbag-Schutz ist bei allen Produkten bereits vor dem Anprall des Motorradfahrers am Auto vorhanden. Kleine Unterschiede gibt es in der Handhabung. So erfolgt die Wiederinstandsetzung nach einem Unfall beispielsweise bei den Modellen von Dainese und Alpinestars beim Händler beziehungsweise beim Hersteller. Die Weste von Held/In&Motion kann der Nutzer nach dem Auslösen selbst wieder in Stand setzen.
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Die Weste von Dainese ist die einzige, die auch mit beliebiger passender Schutzkleidung, zum Beispiel der vorhandenen Lederkombi, kombiniert werden kann. Die anderen Westen erfordern eigene, kompatible Jacken. Bereits 2013 hat der ADAC die erste elektronische Airbag-Jacke von Dainese getestet. Damals war die Sensorik noch am Fahrzeug installiert. Es mussten zusätzliche Komponenten an der Maschine angebracht werden, wodurch die Jacke nur in Verbindung mit dem entsprechend ausgestatteten Motorrad funktionierte. Die nun getesteten Jacken verfügen alle über eine eigenständige Sensorik und sind autonom nutzbar. Der ADAC empfiehlt Verbrauchern, sich ausführlich mit dem Produkt und der eigenen spezifischen Nutzung zu befassen. Der Bedienungsanleitung ist unbedingt Folge zu leisten, denn die richtige Einstellung und Wartung der Schutzwesten ist wichtig, damit sie ihr volles Schutzpotenzial erreichen. Außerdem ist eine ausgiebige Probefahrt mit der in Frage kommenden Jacke sinnvoll, um sich vor dem Kauf mit Tragekomfort und Gewicht vertraut zu machen. Weitere Informationen bekommen Sie auf www.adac.de Quelle: ADAC
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Erstmals auf dem Sprung nach Europa: Ford präsentiert den neuen Mustang Mach 1
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- Hochleistungsversion des Ford Mustang überzeugt mit 338 kW (460 PS) und einem Fahrwerks-Handling, das ihn für den Rundstreckeneinsatz prädestiniert. - Wahlweise 6-Gang-Schaltgetriebe von TREMEC oder 10-Gang-Automatik. - MagneRide-Sportfahrwerk, besonders direkte Lenkung und 22 Prozent mehr aerodynamischer Abtrieb. - Sport-Abgasanlage mit aktiver Klappensteuerung. - Ford begleitet europäische Markteinführung mit innovativer Online-App, mit der User per Augmented Reality außergewöhnliche Mach 1-Videos herstellen und teilen können.
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um allerersten Mal in der erfolgreichen Historie des Mustang bietet Ford die Hochleistungsversion Mach 1* auch europäischen Kunden an. Dies hat das Unternehmen im Rahmen eines Schaulaufs dieser außergewöhnlichen Modellvariante bei der Goodwood SpeedWeek IM Oktober offiziell bekanntgegeben. Das neue Mustang Mach 1-Editionsmodell führt eine Tradition fort, die bis in die 1960er und 1970er Jahre zurückreicht. Der Mustang Mach 1 ist in Deutschland demnächst bestellbar. Der Verkaufspreis wird rechtzeitig zum Verkaufsstart bekanntgegeben. Interaktive Online-App Ford begleitet die Mustang Mach 1-Präsentation mit einer ebenso innovativen wie interaktiven Online-App. Mit ihr können User aus ihrem bevorzugten Blickwinkel Videos produzieren und auf ihren Social-Media-Plattformen teilen. Mittels Augmented Reality lässt sich das Editionsmodell der kultigen Sportwagen-Baureihe in der jeweiligen Wunschfarbe digital in einer realen Umgebung platzieren: https://fordmustangmach1ar.com/ 5,0-Liter V8 mit 338 kW (460 PS) Der neue Mustang Mach 1 hat einen 338 kW (460 PS)* starken fünf Liter großen V8-Motor. Mit seinem speziellen Fahrwerk sowie einer angepassten Aerodynamik gilt er als besonders rennstreckentaugliche Serienvariante des US-amerikanischen Kultsportwagens. Dies spiegelt sich in einem entsprechend ausgewogenen Handling ebenso wider wie in einem leistungsfähigeren Kühlkonzept für den Antriebsstrang. Hinzu kommt mit dem manuellen 6-Gang-Schaltgetriebe von TREMEC eine weitere Mustang-Europa-Neuheit von Ford. Es zeichnet sich unter anderem durch eine automatische Drehzahlanpassung beim Herunterschalten aus. Alternativ steht für den Mustang Mach 1 auch eine moderne 10-Gang-Automatik zur Verfügung, deren elektronische Steuerung für den Einsatz auf öffentlichen Straßen wie auf abgesperrten Strecken optimiert wurde. Die Fahrwerksauslegung des Mustang Mach 1 ist der Garant für perfekte Performance im Alltag und auf Rennkursen. Sie basiert auf speziell kalibrierten MagneRide1)-Stoßdämpfern mit entsprechend angepassten Federn, Querstabilisatoren und Aufhängungselementen.
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Sie sorgen auch bei hohen Kurvenfliehkräften für klare Rückmeldungen und für ein gut kontrollierbares Eigenlenkverhalten. Das Gleiche gilt für die Abstimmung der elektro-mechanischen EPAS-Servolenkung (Electric Power-Assisted Steering), die noch präziser ausfällt. Überzeugendes Ergebnis: Keine andere von Ford in Europa angebotene Mustang-Serienversion ließ sich so schnell auf Rennstrecken fahren wie der neue Mach 1. Die außergewöhnliche Leistungsfähigkeit findet im Auftritt des Editionsmodells ihre Entsprechung. Wie bei den historischen Vorgängern des Mustang Mach 1 aus den 1960er und 1970er Jahren zieren kraftvolle Design-Elemente die Motorhaube und die Karosserie-Flanken. Sie sind Teil von acht speziellen Farbkompositionen, die sich aus der Karosserie-Lackierung und kontrastierenden Dekoren zusammensetzen. Hinzu kommen eigenständig gestaltete 19-Zoll-Leichtmetallräder. Jeder einzelne Mustang Mach 1 bekommt zudem eine Plakette mit der individuellen Produktionsnummer. „Der Mach 1 stand immer für die ultimative Serienversion, wenn es um die Performance auf abgesperrten Rennstrecken ging, und er hat auch im Motorsport viele Erfolge erzielt“, erläutert Matthias Tonn, Chefingenieur für das Mustang Mach 1-Programm in Europa. „Dementsprechend ist der neue Mach 1 der leistungsfähigste Mustang, den Ford je in Europa angeboten hat. Er kann direkt beim nächsten Track Day an den Start gehen und lässt auch mit seinem einzigartigen Design keinen Zweifel daran aufkommen, dass er diese legendäre Modellbezeichnung völlig zu Recht trägt.“ Open-Air-Ansaugsystem, externer Ölkühler, Sport-Abgasanlage Den neuen Mustang Mach 1 treibt eine 338 kW (460 PS) starke Variante des 5,0 Liter großen Aluminium-V8-Motors von Ford an. Mit ihrer speziellen Abstimmung eignet sie sich ideal für Einsätze auf und abseits von Rennstrecken. Dies zeigt sich bereits auf der Einlass-Seite: Ihr „Open-Air“-Ansaugsystem stammt mitsamt 87 Millimeter großen Drosselklappen direkt vom nordamerikanischen Mustang Shelby GT350 ab. Mit diesem Ansaugsystem kann der Achtzylinder besonders frei atmen. Den Kraftstoff zerstäubt in den Brennräumen eine Niedrigdruck-
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Einlasskanal-Einspritzung im Zusammenspiel mit einer Hochdruck-Direkteinspritzung. Eine Konsequenz: Der Motor ist besonders drehfreudig. Der V8 erreicht im Mach 1 seine Spitzenleistung bei 7.500 Touren und damit zeitgleich mit dem Beginn des roten Drehzahlbereichs. Das maximale Drehmoment von 529 Newtonmeter liegt bei 4.600 U/min an. Ebenfalls vom Shelby GT350 hat der Mustang Mach 1 den externen Ölkühler übernommen. Er arbeitet mit einem neuen Ölfilter-Adapter zusammen. Gemeinsam halten sie den Ölkreislauf auch bei andauernder Hochbelastung sicher aufrecht. Ein zweiter Luft-Öl-Kühler verbessert die Leistungsfähigkeit des Kühlsystems um 75 Prozent - genug, um auch mit hohen Belastungen spielend fertig zu werden, wie sie auf Rundkursen auftreten können. Die speziell entwickelte Sport-Abgasanlage mit aktiver Klappensteuerung und vier jeweils 4,5 Zoll großen Endrohren betont den charakteristischen V8-Sound. Zwei Getriebeoptionen Für Fahrspaß und optimale Performance sorgen auch die beiden Getriebeoptionen des Mach 1. Ein Novum für den Mustang in Europa ist die manuelle 6-Gang-Handschaltung des Typs TREMEC 3160. Ihre Zwei-ScheibenKupplung ermöglicht schnelle und präzise Gangwechsel bei hohen Drehzahlen, eine Schaltwegverkürzung unterstreicht den dynamischen Eindruck. Beim Herunterschalten gleicht die elektronische Steuerung über gezielte Zwischengasstöße automatisch den Drehzahlunterschied aus - dies wirkt bei dynamischem Rundstreckeneinsatz einem Überbremsen der angetriebenen Hinterräder entgegen und stabilisiert das Fahrverhalten. Auf der anderen Seite muss der Fahrer beim Hochschalten nicht den Fuß vom Gaspedal nehmen. So gelingen Gangwechsel mit minimaler Unterbrechung der Zugkraft. Alternativ steht eine moderne 10-Gang-Automatik zur Wahl. Sie zeichnet sich durch einen verbesserten Drehmomentwandler aus, während ihre elektronische Steuerung dem größeren Antriebsmoment angepasst wurde und 38 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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eine entsprechend sportliche Charakteristik aufweist. Unabhängig von der gewählten Getriebekombination ist der Mustang Mach 1 ab Werk mit einer mechanischen Differenzialsperre an der Hinterachse ausgerüstet. Sie verbessert die Traktion beim Herausbeschleunigen aus Kurven und bei Geradeausfahrt. Aerodynamischer Abtrieb um 22 Prozent verbessert Auch wenn sie in erster Linie der Funktion folgen und den Mustang Mach 1 auf abgesperrten Pisten vor allem schnell machen sollen: Die besonderen Formen des Editionsmodells vereinen aerodynamische und ästhetische Anforderungen und greifen gestalterisch auch noch Akzente der historischen Vorgängermodelle auf. Dies betrifft zum Beispiel die seitlichen Lufteinlässe sowie den neuen, zweiteilig ausgeführten oberen und unteren Kühlergrill, der zudem ein SplitterElement erhält. Dieses verbessert den Luftstrom entlang der Frontpartie und entspricht dem höheren Kühlluftbedarf des Top-Seriensportlers. Insgesamt generiert der Mustang Mach 1 einen aerodynamischen Abtrieb, der um 22 Prozent höher liegt als beim Mustang GT. Dies geht vornehmlich auf das Konto seines aerodynamisch wirksamen Diffusors - das Bauteil stammt vom nordamerikanischen Mustang Shelby GT500 - und des hierauf abgestimmten Unterbodens. Er führt mit seinen speziellen Finnen auch den Bremsen wichtige Kühlluft zu. Der eigens entwickelte Frontspoiler sorgt für Anpressdruck an der Vorderachse, während der einflügelige Heckspoiler die aerodynamische Balance des Sportwagens sichert. Das fein auf die Belange des Mustang Mach 1 abgestimmte, einstellbare Fahrwerk liefert die Grundlage
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für großen Spaß bei Track Days und ähnlichen Rennsport-Veranstaltungen. Im Mittelpunkt stehen dabei die elektronisch geregelten MagneRide-Stoßdämpfer. Sie können ihr Ansprechverhalten dank einer Hydraulik-Flüssigkeit, die unter Einfluss eines Magnetfelds ihre Viskosität ändert, praktisch in Echtzeit den äußeren Gegebenheiten anpassen. Hinzu kommen straffer ausgelegte Federn an der Vorderachse und stärkere Querstabilisatoren. Neben der neu kalibrierten EPAS-Servolenkung sorgen auch die vorderen Fahrwerksrahmen des Shelby GT350 und GT500 im Zusammenspiel mit entsprechend angepassten Spurstangen dafür, dass der Mustang Mach 1 so unmittelbar und direkt einlenkt wie kein anderes europäisches Modell dieser SportwagenBaureihe zuvor. Ein leistungsfähigerer und noch schneller reagierender Bremskraftverstärker rundet die Fahrwerks-Modifikationen ab. Er sorgt selbst bei starker Belastung für ein konstantes, gut dosierbares Bremsverhalten mit hoher Verzögerungswirkung. Die 19-ZollLeichtmetallräder haben ein eigenständiges Design und sind an der Vorder- wie Hinterachse einen halben Zoll breiter als bei anderen MustangModellen. Serienmäßig kommen rundstreckentaugliche High-Performance-Reifen vom Typ Michelin Pilot Sport 4 zum Einsatz. Die Wiedergeburt eines ikonischen Designs Ein unverwechselbarer, vom Motorsport und optimierter Aerodynamik geprägter Auftritt sowie ausdrucksstarke Farben und Dekore gehören seit jeher zu den markanten Merkmalen jeder Mustang Mach 1-Generation. Diese Tradition führt auch die jüngste Ausgabe fort. Acht Kompositionen aus Karosseriefarbe und entsprechend angepassten Zier-Elemen-
ten stehen zur Wahl, darunter Jet-Grau mit satin-schwarzen/reflektierend orangen Streifen, Iridium-Schwarz und Liquid-Weiß mit satin-schwarzen/ roten Streifen oder Grabber-Gelb und Race-Rot mit satin-schwarzen/weißen Streifen. Der obere und untere Kühlergrill erhalten jeweils eine glänzendschwarze Beschichtung, das typische Mach 1-Logo ziert den Kofferraumdeckel sowie die vorderen Kotflügel. Ein Ebenholz-Farbschema und dunkles, oberflächenbearbeitetes Aluminium kennzeichnen das Design des Innenraums. Den Lederbezug der Sportsitze schmücken farblich abgestimmte Nähte. Eine Plakette im Armaturenbrett trägt das Mach 1-Logo und die individuelle Produktionsnummer des Fahrzeugs. Besondere Einstiegsleisten und eine neue Begrüßungsgrafik für das zwölf Zoll große Instrumentendisplay kommen hinzu. Beheizte und belüftete Vordersitze gehören zur serienmäßigen KomfortAusstattung des Mustang Mach 1. Sie umfasst auch das Kommunikationsund Entertainmentsystem Ford SYNC 3, ein Premium-Sound System von B&O mit zwölf Lautsprechern und das FordPass Connect-Modem für eine leistungsfähige Konnektivität. „Der Mach 1 hält, was seine beeindruckende Optik den Mustang-Fans verspricht: Er bietet Performance satt auf abgesperrten Strecken und vereint dies mit großem Fahrspaß im täglichen Gebrauch“, so Matthias Tonn. „Wir freuen uns, jetzt den Mustang Mach 1 erstmals auch in Europa über unser Händlernetz anbieten zu können - er ist für uns das derzeit faszinierendste Modell dieser legendären Sportwagenfamilie.“ Schauen Sie sich das Video zum neuen Mustang Mach 1 in der digitalen Version des Artikels im Magazin auf www.spanienaktuell.net an. Quelle: Ford-Werke GmbH
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Ersatzwagen bei Unfall KUNDEN MOBIL HALTEN 3
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902 123 963 Wenn Ihr Auto aufgrund eines Unfalls stillgelegt wird, stellt Ihnen Línea Directa ein kostenloses Ersatzfahrzeug bis zur Kategorie eines Mietwagens der Gruppe C und für maximal 5 Tage zur Verfügung. Ein garantiertes Ersatzfahrzeug ist Teil der zusätzlichen Unfall- und Pannenhilfe von Línea Directa. WIR KÜMMERN UNS UM ALLES Die erste Priorität von Línea Directa ist es, Ihr Auto möglichst effizient reparieren zu lassen. Wenn Ihr Auto einen Totalschaden hat, wird Ihnen für maximal 15 Tage ein Ersatzfahrzeug zur Verfügung gestellt. Und alle Ansprüche, die gegen Sie geltend gemacht werden, werden von uns in Ihrer Sprache bearbeitet, wobei alle Unterlagen übersetzt werden. ABSOLUTE RUHE UND GELASSENHEIT Über 3 Millionen Menschen vertrauen auf Línea Directa, wenn es um den totalen Seelenfrieden geht. Seit über 20 Jahren bieten wir spezielle Autoversicherungen für Expats. Eine führende Versicherungsgesellschaft, die sich dafür einsetzt, Autofahrer mobil zu halten. BESTER PREIS. BESSERER VERSICHERUNGSSCHUTZ. Wir hoffen, dass die in diesem Artikel enthaltene Auskunft für Sie interessant ist. Wenn Sie Línea Directa kontaktieren wollen, rufen Sie uns an: 902 123 963 Mehr Auskunft über Línea Directa online unter: www.lineadirecta.com
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Foto: Pixabay-Frank Nürnberger
Radtourismus auf Mallorca:
Die besten Routen, um die Insel per Rad zu erkunden
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it 2.071 km Ortsstraßen und Wegen ist die Insel dank der 16 Radrouten zu einem Referenzziel für Hobby- und Profiradsportler auf der ganzen Welt geworden Insel hat sich zu einem Hotspot für Liebhaber des Radsports entpuppt. Die Orographie, das angenehme mediterrane Klima und die Infrastruktur, welche für Radfahrer erschaffen wurde, machen aus der Insel ein ganzjähriges Ziel für diesen Gästetyp. Um beim Radfahren auf Mallorca die höchste Sicherheit zu gewährleisten, sowie das Raderlebnis zu verbessern, hat der Consell de Mallorca den Plan de Vias Ciclistas (PVCM) geschaffen, welcher Straßen und Wege nach ‘nicht empfohlene Straßen’, ‘geeignete Straßen’ und ‘bevorzugte Straßen’ gemäß dem Grad an Sicherheit und Verkehr klassifiziert. Basierend auf dieser Aufteilung wurde ein Netz von insgesamt 16 Routen entwickelt, welche sich durch die Entfernung und den Höhengrad in unterschiedliche Schwierigkeitsgrade aufteilen. So entsteht ein 1.732 km langes, homogenes Routennetz, welches die gesamte Insel abdeckt, und die wichtigsten Ortschaften und Sehenswürdigkeiten Mallorcas verbindet, wie seine Dörfer und Einsiedeleien, Leuchttürme und die große Gebirgskette, die Serra de Tramuntana. Leuchtturm Formentor Die Route des Leuchtturms Formentor (A2), von mittlerem Schwierigkeitsgrad, hat den spektakulären Leuchtturm von Formentor, auf der nördlichsten Klippe der Insel, als Ziel. Die Route beginnt in der Stadt Alcudia und führt in Richtung des Hafens von Pollenca, an der Bucht von Pollenca und dem Naturschutzgebiet von s’Albufereta entlang. Vom Hafen geht es zum Leuchtturm von Formentor durch eine der panoramareichsten Straßen der Insel. Die Route führt weiter auf dem Vell de Campanet Pfad, auf dem sich das Naturdenkmal von Ses Fonts Ufanes, die Höhlen von Campanet und das Oratorium von Sant Miquel befinden. Straße von Sa Calobra Die Route von Sa Calobra (A4), mit sehr hohem Schwierig44 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
keitsgrad, ist nur für trainierte Athleten geeignet. Sie führt zu einem der Mythen der Serra de Tramuntana, der Straße von Sa Calobra und ist das bevorzugte Ziel tausender europäischer Radfahrer. Alcudia ist der Ausgangspunkt und hinter der Stadt Pollenca beginnt der Anstieg zum ersten Bergpass Coll de Femenia. Weiter führt die Route durch Escorca und das Coll de Cals Reis, um dann in einem schwindelerregenden Abstieg zum Hafen von Sa Calobra zu gelangen, der sich neben dem Naturdenkmal des Torrent de Pareis befindet. Andratx
Foto: Pixabay-Erwin Drews
Die Route von Andratx (C1), mit einem niedrigen Schwierigkeitsgrad, ist die einfachste Route, welche die Küste von Calvia mit verschiedenen Dörfern verbindet, unter anderem S’Arracó mit seiner modernen Architektur und die Dörfer Calvia und Capdell, mit Beispielen der traditionellen Architektur. Die Rückkehr erfolgt entlang der Küste, so dass der Radfahrer vielfältige touristische Gebiete wie den Hafen von Andratx, Peguera und Santa Ponca durchquert. Son Carrié Über die Route von Son Carrié (M3), mit hohem Schwierigkeitsgrad, gelangt man zu zwei der privilegiertesten Aussichtspunkte der Insel in den Bergen von Levante, die Einsiedelei von Betlem (Artá) und das Heiligtum von Sant Salvador (Felanitx). Die Route beginnt in Cala Millor und erreicht die Einsiedelei von Betlem, durch die Dörfer Son Servera und Ato, nach der Überwindung eines kleinen Bergpasses, Coll des Pescadors. Die Route setzt sich auf Nebenstraßen mit wenig Verkehr fort, durch Manacor und Felanitx, wo der Aufstieg nach Sant Salvador, 5 km lang und mit einer Steigung von 7%, beginnt. Die Rückkehr erfolgt durch Straßen entlang der Küste von Levant, durch Porto Cristo, eine der wichtigsten touristischen Attraktionen der Insel aufgrund der berühmten Höhlen von Drac. Quelle: Friends Touristik Marketing GmbH & Co. KG
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Outdoortrends Januar BRABUS SHADOW 900 BLACK OPS LIMITED EDITION Die Shadow 900 von Brabus Marine wurde mit einem Red Dot Design Award als außergewöhnliches Boot ausgezeichnet. Die Brabus Shadow ist bestens geeignet für Tagesausflüge. Die Höchstgeschwindigkeit von über 60 Knoten ca. 112 km/h, bewerkstelligen die zwei 450 PS starken Außenbordmotoren . Optional kann man wählen Achterkabine, eine Vorderkabine mit Schlafraum für zwei Personen, ein Bar-Paket und ein auffälliges Farbschema in Rot und Grau verfügbar. Die Shadow 900 ist in der Versionen Sun-Top und Spyder erhältlich die Stückzahl dieses Schmuckstücks ist auf 37 Exemplare begrenzt.. Weitere Informationen finden Sie unter www.brabus.com
Riese & Müller Load 60. Tiefer Schwerpunkt, höchstes Niveau. Perfektes Handling in jeder Situation, auf Asphalt, Waldweg oder Schotterpiste: Das Load 60 ist so wendig und agil, dass man keine Sekunde das Gefühl hat, auf einem E-Cargo-Bike zu sitzen. Denn der tiefe Schwerpunkt, der starke Bosch Performance CX Motor der neuesten Generation und die Riese & Müller Control Technology sorgen für Dynamik und ein hervorragendes Fahrgefühl Weitere Informationen finden Sie unter www.r-m.de oder auf www.biciterraneo.com in Torre del Mar-Malaga
ONYX RCR MOTORRAD Von ONYX Motorbikes kommt das ONYX RCR Elektro-Motorrad. Ein Elektrozweirad, mit einem nostalgischen Look. Dabei setzt die Zweiradschmiede aus Kalifornien auf einen leistungsstarken Motor, der das Elektromotorrad rund 120 km weit bringt. Zudem lässt er sich leicht tauschen. So kann mit einem 2. Akku für die doppelte Reichweite gesorgt werden. Den Sprint von 0 auf 50 km/h schafft das RCR in rund 4 Sekunden. Für den europäischen Markt allerdings ist die Geschwindigkeit auf 45 km/h begrenzt. Weitere Informationen finden Sie unter www.onyxmotorbikes.com
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Angara Tisch-Grill Der Angara Tisch-Grill ist beeindruckend, 8 Sitze und Tisch mit einem in der Mitte integrierten Gasgrill. Mit dem Angara-Grill wurde ein perfektes Verhältnis zwischen Tisch- und Grillgröße gefunden. Weitere Informationen finden Sie unter www./ibbq.com
Thule Tepui Explorer Kukenam 3 Ein Zelt für das ganze Jahr, wetterfest in jeder Jahreszeit und in jedem Klima. Bietet Raum für bis zu drei Personen. Aus beschichtetem 600 Denier und 260gBaumwoll-Polyester, das den Elementen in jeder Jahreszeit standhält . Das Zeltmaterial ist sowohl UV- als auch schimmelresistent und für jede Jahreszeit geeignet. Netzmaterial sorgt für reichlich Belüftung und einen erhöhten Luftstrom. Vier große Innentaschen für Ausrüstung und Campingzubehör .Mit dichter Schaumstoffmatte für zusätzliches Wohlbefinden. Weitere Informationen finden Sie unter www.thule.com
E-Roller von UNAGI „The Model One“ Der leichte Rahmen besteht aus hochwertigen, leichten Kohlefaserrohren und einer Magnesiumlegierung und wiegt grund 12kg. Das Ein-Klick-Klappsystem erhöht die Tragbarkeit, im Lenker aus einer Magnesiumlegierung sind alle Bedienteile integriert. Was die Leistung angeht, so haben Sie zwei Möglichkeiten: Der E250 enthält einen robusten 250-WattMotor, der das Vorderrad antreibt, und ist ideal für Fahrer, deren typische Fahrt flaches städtisches Gelände ist. Der E500 verfügt über einen speziellen 250-Watt-Motor in jedem Rad, der 500 Watt und 32 Newtonmeter Drehmoment liefert, sodass Sie problemlos Ansteigungen von bis zu 15 Grad bewältigen können. Weitere Informationen finden Sie unter https://eu.unagiscooters.com/
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Trends für Sie
ROUND SUNGLASSES IN ACETATE
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STUDDED BIKER JACKET IN LEATHER GIVENCHY FADED EFFECT SWEATSHIRT
CIGARETTE PANTS WITH CHAIN AND 4G BUTTONS
IRIS STORY PRINTED HOODIE
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PLATFORM SANDALS IN SATIN
MULES IN LYCRA WITH ASYMMETRICAL HEELS
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Trends für Ihn
Jacke aus geripptem Baumwollvelours mit Reißverschluss
Hemd aus Baumwolle mit Gucci Liberty-Print und Blumen
Sonnenbrille mit rundem Rahmen
Grip, 38 mm Gucci Off The Grid Rucksack
Gucci Off The Grid Herrensneaker
Wendbare Jacke mit Gucci Logo-Print
Ripped Jeans aus ökologisch gebleichtem Bio-Denim
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Neuer luxuriösen Ansatz mit „Alles InklusiveSM” Celebrity Cruises führte am 17. November 2020 eine vereinfachte Preisgestaltung ein
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er Urlaub sollte von Anfang an unkompliziert sein. Deshalb präsentiert Celebrity Cruises einen neuen Preisansatz für seine Kreuzfahrten. „Alles InklusiveSM” setzt verwirrenden Werbeaktionen, komplizierten Zusatzangeboten und zeitlich begrenzten Angeboten ein Ende. Seit dem 17. November 2020 , beinhaltet jede Buchung von Celebrity Cruises Wi-Fi, Getränke und Trinkgelder und vereinfacht so das Luxusurlaubserlebnis. „Wir bei Celebrity Cruises setzten alles daran, den modernen Urlauber die optimale Luxuserfahrung zu bieten und das Angebot neu zu definieren“, sagte Lisa Lutoff-Perlo, Präsidentin und CEO von Celebrity Cruises. „Mit der Einführung unserer Schiffe der Edge-Serie, der Celebrity Edge und ihres brandneuen Schwesterschiffs Celebrity Apex, haben wir eine starke neue Luxuskultur geschaffen, welches relevant, entspannt sowie designorientiert ist und alles beinhaltet. Heutzutage sind gerade einfache und spezielle Dinge luxuriös und wir wollen unseren Gästen das Gefühl vermitteln, dass für alles gesorgt ist.” „Nach diesem herausfordernden Jahr sind Gelassenheit und Seelenfrieden noch wertvollere Güter geworden”, sagte Peter 50 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
Giorgi, Vizepräsident und Chief Marketing Officer von Celebrity Cruises. „Die Menschen wollen mehr Zeit damit verbringen, sich inspirieren zu lassen und sich nicht in einer Unzahl von Buchungsoptionen zu verlieren. Unser neuer ‚Alles Inklusive‘-Ansatz macht den Kaufprozess einfach, sodass Urlauber Celebrity Cruises in vollen Zügen genießen können.” „Alles InklusiveSM” wird zum neuen Standardtarif für das luxuriöse Erlebnis auf den preisgekrönten Schiffen der Celebrity und beinhaltet folgende Elemente: - Unbegrenzte Getränke: Klassische Cocktails, offene Weine, Bier, Limonaden, Kaffee- und Teespezialitäten, Säfte und Wasser in Flaschen können in vollem Umfang genossen werden, ohne sich um die Rechnung zu kümmern. Unbegrenztes Wi-Fi: Kostenlose, ständige Verbindung zu sozialen Netzwerken, E-Mails und dem Internet, so dass Gäste nach Herzenslust im Netz surfen können. - Tägliche Trinkgelder: Damit sich Gäste entspannen und den herzlichen und erstklassigen Service der Crew genießen können, in dem Wissen, dass auch für die
Crew hinter dem außergewöhnlichen Service gesorgt wird. Für Gäste, die eine noch luxuriösere Einfachheit wünschen, bietet Celebrity weitere Paketen zum Aufstocken an: - ELEVATE hebt das Paket mit unbegrenzten Premium-Getränken an und fügt Landausflüge bis zu 200 US-Dollar pro Person hinzu. - INDULGE enthält alles, was im ELEVATE-Paket enthalten ist, und ergänzt es durch unbegrenztes Streaming Wi-Fi und bis zu 200 US-Dollar pro Person für Wünsche an Bord. Alle Gäste des The Retreat Angebots von Celebrity erhalten ein unvergessliches Urlaubserlebnis. Neben einer atemberaubenden Suite haben sie Zugang zu exklusiven Erlebnissen, einschließlich eines privaten Restaurants, einer Lounge und einem Sonnendeck und sie werden von einem engagierten Team von Butlern und Concierge-Mitarbeitern umsorgt. Außerdem bekommen sie ohne Aufpreis die gleichen Annehmlichkeiten wie im IN-
Foto: © Celebrity Cruises
DULGE-Paket. „Alles InklusiveSM“ ist die neueste Innovationen von Celebrity. Zuvor wurde auf den Schiffen die traditionelle Sicherheitsübung der Kreuzfahrtindustrie durch ein persönlicheres digitales Erlebnis ersetzt. Mit Muster 2.0 können Gäste per Smartphone oder über den Kabinenfernseher auf das Programm zugreifen und das Training vor der Abfahrt des Schiffes in aller Ruhe abschließen. So bleibt mehr Zeit, um sich zu entspannen und einen wunderbaren Urlaub zu genießen. Der Tarif „Alles InklusiveSM“ ist für alle neuen Buchungen auf allen Kreuzfahrten der Celebrity verfügbar, ausgenommen von Galapagos Urlauben. Als Teil seines neuen Ansatzes hat Celebrity auch sein Treueprogramm neu erfunden, um Captain’s ClubMitgliedern neue Vergünstigungen und besondere Erlebnisse an Bord zu bieten. Weitere Informationen finden sie unter www.celebritycruises.de Quelle: GmbH
LMG
Management
Foto: © Celebrity Cruises
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Trend zum Solo Travel: immer mehr Deutsche reisen allein - auch aufgrund der Corona-Pandemie
Foto: Pixabay-Mallorca-Marci Marc
-Auf Nummer Sicher: Statt mit Partner reisen deutsche Urlauber zunehmend allein - 38 Prozent nennen die Corona-Pandemie als entscheidenden Faktor*. - Für rund 31 Prozent der europäischen Reisenden gab es eine Planänderung in der Wahl des Reisepartners mit der Tendenz zum Alleinreisen. - Palma de Mallorca und Lissabon sind die beliebtesten Reiseziele für deutsche Solo-Touristen**. - Der typische deutsche Solo-Reisende investiert im Schnitt 320 Euro in die Urlaubsflüge**. - Kurztrips stehen nicht im Fokus: Wer allein reist, der plant seinen Urlaub oft für sieben Tage und länger.
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ine europaweite Umfrage* von eDreams ODIGEO, Europas größtem Online-Reiseunternehmen und Muttergesellschaft von Opodo, zeigt den Trend zum Solo Travelling, dem Alleinreisen - auch und insbesondere aufgrund der aktuellen Ausnahmesituation. Nur insgesamt ein Viertel wollte ursprünglich alleine reisen. Jetzt verzichten 41 Prozent aller Befragten auf eine Begleitung für ihre nächste Reise. Auch die Pläne für den anstehenden Pärchenurlaub haben sich für viele geändert: Wollten vor der CoronaPandemie eigentlich rund 52 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
die Hälfte aller Reisenden Zeit mit ihrem Partner im Urlaub verbringen, sinkt dieser Anteil nun um rund 10 Prozent. Zusätzlich sind Reisen mit Freunden und Kindern signifikant zurückgegangen. Dabei nennen deutlich mehr als ein Drittel der Befragten die Situation rund um Covid-19 als Begründung. In Deutschland bevorzugen rund 38 Prozent das Alleinreisen und 37 Prozent der Befragten gaben an, ihre Reiseplanung in Bezug auf die Mitreisenden angesichts der aktuellen Lage geändert zu haben - das liegt noch über dem euro-
päischen Durchschnitt von 31 Prozent. Hier wäre ohne den weltweiten Ausnahmezustand nicht einmal jeder Fünfte im Alleingang auf Reisen gegangen - die Umstände haben nun ein knappes Drittel für den Solo Travel-Trend begeistert. Ursprünglich wären rund 53 Prozent der europäischen Urlauber gerne mit ihrem Partner verreist, davon sind jetzt nur noch 46 Prozent überzeugt. Europäischer Vergleich: Deutsche Urlauber sind keine Einzelgänger* In dem Ranking sind deutsche Urlauber die Einzigen, die deutlich lieber mit ihrem
Partner reisen (48 Prozent) als allein (38 Prozent). Einzelgänger in Sachen Urlaub finden sich hingegen in Großbritannien (48 Prozent) und Portugal (47 Prozent) in der Mehrheit. Hier steht der Urlaub mit den Partnern hinten an. Währenddessen herrscht in Spanien, Frankreich und Italien Ausgeglichenheit zwischen Partnerurlaub und Solo Travelling. Insgesamt ist die Schweiz das Land mit den meisten Reise-Einzelgängern: Über die Hälfte (52 Prozent) ihrer Reisen buchten die Schweizer für Einzelpersonen. Portugal liegt mit 47 Prozent auf Platz zwei, danach fol-
von 283 Euro. Besonders spendabel sind Reisende aus UK (336 Euro), der Schweiz (322 Euro) und Frankreich (320 Euro). Warum Deutsche alleine reisen*** In einer vorigen Umfrage*** beleuchtete eDreams ODIGEO bereits die Gründe der Deutschen, auf einen Solo Trip zu gehen. Besonders wichtig war deutschen Urlaubern die große Entscheidungsfreiheit, wenn sie ohne Mitreisende unterwegs sind. Darüber hinaus befanden die Befragten, dass sie im Urlaub allein eher neue Menschen kennenlernen. Auch sich selbst besser kennenzulernen Foto: Pixabay- Mallorca Cap De Formentor-Jonas Droste zeigte sich als ein wichtiger Faktor. Experimentiergen Frankreich mit 42 Prozent und Deutschland mit 38 freude ist dagegen unter deutschen Solo-Urlaubern eher Prozent. Skandinavier reisen dagegen deutlich lieber in die Ausnahme. Wie die Ergebnisse der aktuellen AuswerGesellschaft: 65 Prozent aller Befragten aus Dänemark, tung zeigen, ist auch die weltweite Corona-Pandemie ein Finnland, Norwegen und Schweden buchen ihre Reisen Kriterium, das Reisende eher zum Reisen ohne Begleitung für mehr als einer Person. bewegt - so 38 Prozent der Befragten. Lieblingsziel für deutsche Solo-Urlauber: Mallorca** *eDreams ODIGEO hat die Daten auf seiner Website vom Wie in vielen Jahren zuvor bereits bestätigt: Mallorca 06.05.2020 bis zum 21.05.2020 erhoben. Insgesamt wurden ist tatsächlich das Lieblingsziel der Deutschen - auch im 6.794 Personen aus Frankreich, UK, Spanien, Portugal, Italien Alleingang**. In Deutschland nannten mit Abstand die und Deutschland befragt, darunter 1.092 Befragte aus Deutschmeisten Alleinreisenden Palma de Mallorca als ihr liebstes land. Die Befragten besuchten die Seite, um eine zukünftige Reiseziel. Auch unter Spaniern und Österreichern ist PalReise zwischen Juni und September 2020 zu buchen oder zu ma de Mallorca die beliebteste Urlaubslocation für Alleinrecherchieren. reisende. Wenn Franzosen und Briten allein reisen, dann **Angabe zu beliebtestens Reisezielen, Aufenthaltslänge und am liebsten nach Lissabon. Portugals Hauptstadt ist auch Ausgaben je Reise wurden den Buchungen, die vom 01.02.2020 bis 30.06.2020 für eine Reise für eine Person auf der Plattform hierzulande beliebt und landete auf Rang fünf der belieberfolgt sind, entnommen und sich auf den Reisezeitraum zwitesten Solo-Reiseziele. In der Schweiz ist indes Porto das schen Juni und September 2020 beschränken. Buchungen aus populärste Ziel für Alleinflieger, Lissabon muss hier mit Deutschland, Frankreich, UK, Spanien, Portugal, Schweden, DäPlatz zwei Vorlieb nehmen. nemark, Norwegen und Finnland wurden berücksichtigt. Der typische Solo-Reisende: Sparfuchs und Langzeit***Über die Studie: eDreams ODIGEO hat in Kooperation mit reise** OnePoll zwischen dem 19. und dem 29. November 2019 10.000 Kurztrips sind unter Alleinreisenden nicht besonders gevolljährige Personen weltweit befragt, die in den letzten zwei fragt. Der mit 29 Prozent größte Teil aller Solo-Urlauber Jahren geflogen sind. Darunter 1.000 volljährige Personen aus plant, 7-13 Tage zu verreisen - ein weiteres Fünftel will Deutschland. sogar für 21 oder mehr Tage dem Alltag entkommen oder Quelle: Opodo Deutschland Verwandtschaft in der Ferne besuchen. Insgesamt 63 Prozent planen einen Urlaub von mindestens 7 Tagen ein. Deutschland liegt hier mit 62 Prozent im Durchschnitt. Spitzenreiter sind Frankreich und die skandinavischen Länder, bei denen jeweils zwei Drittel mindestens 7 Tage verreisen wollen. Alleinreisende aus Spanien, Italien und Österreich sind Sparfüchse: Sie bezahlen für ihre Flüge in den Urlaub im Schnitt am wenigsten. Italiener geben durchschnittlich 220 Euro aus, spanische Reisende rund 221 Euro und Österreicher weisen einen Durchschnittswert von 235 Euro auf. Deutsche lassen sich die Reise in den Solo-Urlaub 270 Euro kosten, das ist Mittelmaß und liegt noch unter dem europäischen Schnitt Foto: Opodo Deutschland/Eleonora Rota WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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Ferien mit Hund: Perfekt vorbereitet für den Urlaub mit dem Vierbeiner Was es zu beachten gilt und welche Vorbereitungen Sie beim Urlaub mit Hund treffen müssen
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er einen eigenen Hund hat, kennt es: Wenn die Urlaubsplanungen anstehen, muss auch das vierbeinige Familienmitglied berücksichtigt werden. Und das unabhängig davon, ob der Hund am Ende mitkommen soll beziehungsweise kann oder nicht. Ferien mit Hund liefert deshalb wertvolle Tipps zu Themen rund um das Thema Urlaub mit Hund. Reisen mit Hund Am beliebtesten ist nach wie vor, den eigenen Vierbeiner im Auto zu verstauen und zum Reiseziel zu fahren. Das mag bei kurzen Strecken noch logisch sein. Nach Spanien oder an den Südzipfel Italiens sollten Sie mit Ihrem Hund aber dennoch nicht fahren. Denn gerade lange Autofahrten belasten Hunde enorm. Bei kürzeren Strecken sollten Sie darauf achten, dass Ihr treuer Begleiter sicher im Auto verstaut ist und weder für sich noch für andere eine Gefahr darstellt. Wenn das Urlaubsziel doch etwas weiter weg ist, lohnt es sich zu fliegen. Auch hier gilt es, sich rechtzeitig zu informieren. Kann Ihr Vierbeiner bei54 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
spielsweise mit in die Kabine oder muss er in den Frachtraum? Was kostet das Ticket? Welche Regeln gibt es bei der Airline? Die Antworten auf diese und andere Fragen sollten Sie schon vor Reiseantritt kennen, um böse Überraschungen zu vermeiden. Einreisebestimmungen beachten Beim Urlaub in fernen Ländern müssen Sie natürlich auch die Einreisebestimmungen des jeweiligen Landes beachten. Sie können die relevanten Informationen bei der Botschaft oder dem Tourismusamt einholen. Vor allem Impfungen wie etwa gegen Tollwut sind in der Regel verpflichtend, damit Ihr Tier mit ins Ausland reisen darf. Je nachdem, welche Bestimmungen sonst noch für die Einreise gefordert sind, kann es am Ende manchmal sogar sinnvoller sein, den Vierbeiner zuhause zu lassen. Während Ihrer Abwesenheit können Sie Ihr Tier dann in eine Hundepension oder zu Freunden und Verwandten geben. Richtig versichert im Ernstfall Nicht nur für den Menschen fallen bestimmte Versicherungen an.
Auch Haustiere unterliegen der Versicherungspflicht. Dazu gehört insbesondere eine Hunde-Haftpflichtversicherung. Daneben können auch bestimmte Krankenversicherungen sinnvoll sein. Gerade die Haftpflicht ist auch für den Urlaub mit Hund wichtig. Deshalb sollten Sie sich rechtzeitig bei Ihrer Versicherung informieren, damit im Ernstfall alles reibungslos verläuft. Praktische Tipps für die Reisevorbereitung Wenn Sie gerade Ihre Ferien mit Hund planen, machen Sie sich rechtzeitig Gedanken darüber, ob Sie Ihren Vierbeiner mitnehmen können oder nicht. Soll das Familienmitglied unbedingt dabei sein, gilt es, rechtzeitig die notwendigen Vorbereitungen zu treffen. Auf Ferien mit Hund finden Sie weitere wertvolle Tipps zum Urlaub mit dem eigenen Vierbeiner. Einen ersten Überblick über die notwendigen Vorbereitungen können Sie sich schon jetzt mit der praktischen Reisecheckliste machen. Mehr zum Thema auf www.ferien-mit-hund.de.
Quelle: Ferien mit Hund
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Ronda – eine romantische Stadt mit historischem Charme
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n 739 Metern über dem Meeresspiegel, ca. 113 Kilometer von Malaga entfernt, erstreckt sich eine einzigartige Stadt auf einem Felsplateau, dessen Wände bis zu 165 Meter in die Tiefe fallen. Der Anblick ist atemberaubend und unfassbar zugleich. Wer diese Stadt einmal besucht hat, wird sie niemals mehr vergessen.
deutung erlangte Ronda, als sie schließlich zur Hauptstadt von Takarunna, einer der Provinzen von Al-Andalus wurde. Die arabische Periode währte am längsten in der sich zahlreiche Baudenkmäler und Monumente zum Himmel erstreckten. Ronda zählt zu einer der ältesten Städte Spaniens, was an ca. 25 000 Jahre alten Strichmalereien aus der Piletahöhle (la Cueva de la Pileta), 20km südwestlich der Stadt zu belegen ist. Die Anfänge der umfangreichen Geschichte Rondas reichen laut archäologischer Funde bereits bis in das 6. Jahrhundert vor Christus zurück, als sich erst die Kelten und später die Griechen in der Stadt nieder ließen. Einige Jahre später, im 2. Jahrhundert vor Christus, siedelten sich die Römer an, wodurch sich der Ort den Rang einer Stadt erkämpfte. Auch die Sueben und Byzantiner verbrachten wohl einige Jahre an diesem Ort. Große Be56 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
Foto: Palacio de Mondragon
Die meisten, bis heute erhaltenen maurischen Adelshäuser, Paläste, Moscheen und die Stadtmauer stehen seit der Herrschaft der Araber ab 711 nach Christus. 1485 unterlagen die Mauren den Christen, was die stärkste Veränderung des Stadtbildes mit sich brachte. Ronda durchlebte eine neue Blütezeit. Im 18. Jahrhundert und mit Beginn des modernen Zeitalters erlangte Ronda seine endgültige Stellung, die zu seiner Bedeutung in Andalusien führte. In dieser Epoche wurden die wichtigsten Denkmäler der ehemaligen und aktuellen Aristokratie der Stadt gebaut. 1785 kämpften die ersten Stiere auf dem Plaza de Torro und Ronda entwickelte sich nach und nach zu einer ländlichen Stadt, die ihren Schwerpunkt auf die Landwirtschaft und Viehwirtschaft legte. Zu Beginn der sechziger Jahre trieb es nun auch unzählige Touristen in die außergewöhnliche, unter Denkmalschutz stehende Stadt. Heute zeichnet sich Ronda durch seinen romantischen Charakter aus. Die Stadt verführt zum Träumen und Nachdenken. Doch aufgepasst! Ist man auch nur einen Augenblick abgelenkt, hat man vielleicht schon ein wichtiges Detail übersehen…
Eine große Anzahl an Bustouren bringen täglich viele Touristen in das beliebte Ronda. Auf zwei unterschiedlichen Wegen lässt sich die Stadt auf der außergewöhnlichen Lage erreichen. Die erste Route führt von Malaga durch das Inland, während sich ein weiterer Weg entlang der Küste erstreckt. Diese Route ist zwar dreißig Minuten länger als die erste, überzeugt aber durch ihre wunderschöne Landschaft.
was diesen Ort so einzigartig macht. Fast an jeder Ecke gelangt man in den Genuss der vielen Sehenswürdigkeiten, die alle absolut für sich sprechen. Gutes Schuhwerk ist jedoch dringend zu empfehlen, denn steile Sträßchen und Gassen, holpriges Kopfsteinpflaster und Treppen sind kaum zu vermeiden. Erwähnenswert ist außerdem, dass es in Ronda im Winter ziemlich kalt werden kann, im Sommer jedoch sehr heiß.
Beginnen kann man seinen Marsch im neuen Teil der Stadt (el Mercadillo). Einer der vielen Denkmäler Rondas, das ehemalige Kloster der Mercede fordert Touristen zum Verweilen und Fotografieren auf. Prächtige Palmen vor dem Eingangstor sorgen für ein stimmiges Bild. Foto: das ehemalige Kloster Mercedes
Foto: Plaza de Espana
In dem 37 000 Seelenstädtchen angekommen, benötigt man nicht zwingend einen Reiseführer, um zu erkennen, WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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Nur noch die dreischiffige Kirche mit Garten ist aus dem Baujahr von 1585 erhalten geblieben, während im Inneren noch verschiedene Ölgemälde aus dem 17. Jahrhundert und die Statue der Virgen Maria (19. Jahrhundert) zu besichtigen sind. Einige Meter weiter, auf der Virgen de la Paz, befindet sich die älteste Stierkampfarena Spaniens aus dem Jahre 1785. Sie ist die einzige mit komplett überdachten Sitzreihen, die in zwei Stockwerken ein ungewöhnlich großes Rund umgeben.
um sich an der schmalsten Stelle des hier 100 Meter tiefen Abgrundes eine Verkürzung von 70 Metern über der Schlucht zu bahnen.
Foto: ein imposanter Torro bewacht die ältesten Stierkampfarena Spaniens aus dem Jahre 1785
Dazu gehört das Museo Taurino, in dem man in die Geschichte des Stierkampfs eingeführt wird. An diesem magischen Ort ruht die Geburtsstätte des spanischen Stierkampfes. Pedro Romero (1754- 1838) zelebrierte einst den Stierkampf als wahre Kunstform und blickte noch als Zweiundsiebzigjähriger dem Torro in die Augen. Angeblich soll er 6000 Stiere getötet haben, ohne jemals von einem verletzt worden zu sein. Dem Held aus vergangenen Tagen zu Ehren wurde diese Arena, mit dem kleinen Museum, zum Nationaldenkmal erklärt. Lässt man die beeindruckende Arena hinter sich und folgt der „Virgen de la Paz“ in Richtung Neue Brücke kann man, je nach Bedarf, noch die Carrera Espinel passieren. In dieser belebten 500 Meter langen Fußgängerzone wimmelt es von kleinen Cafes, Restaurants und schicke Läden, deren Qualitätsangebot den Geschäften großer Städte in nichts nachsteht. Nach dem kleinen Abstecher führt uns die Virgen de la Paz weiter bis zum Plaza de Espana, von wo aus man einen Blick auf das Wahrzeichen der Stadt werfen kann, die Puente Nuevo. Sie ist zweifellos ein spektakuläres Meisterwerk der Baukunst aus dem Achtzehnten Jahrhundert. Vor der Rückeroberung spaltete der tiefe Felseneinschnitt, der als offener Engpass durch den Rio Guadalevin ein problematisches Ve r k e h r s h i n d e r n i s darstellte, Ronda in zwei Gebiete. Erst seit mehr als 300 Jahren nach der Rückeroberung spannte sich die neue Brücke über die Schlucht, 58 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
Unentwegt verspürt man den Drang, den dunklen Grund der atemberaubenden Schlucht ganz aus der Nähe und von allen möglichen Seiten zu inspizieren. Ein abenteuerlicher Mühlweg Camino de los Molinos führt von der Südstadt hinunter zur Tajo, was ein absolut romantisches Naturspektakel für Wanderer und Reiter darstellt. Wagt man die Schritte über die Brücke gelangt man schließlich in das maurische Viertel, auch Ciudad oder altes Ronda genannt. In den engen Altstadtgassen fühlt man sich ins Mittelalter zurückversetzt. Kleine Hinterhöfe, versteckte Museen, Kunstgalerien und gemütliche Restaurants versprühen ihren Charme. Auch der schönste Platz der Stadt, Plaza Duquesa de Parcent, auf der die Hauptkirche Rondas steht, beeindruckt mit niedlichen Häusern und schmiedeeisernen Gitterbalkonen. Der Eingangsraum der schönen Kirche Iglesia Santa Maria la Mayor öffnet sich nach einer Seite zur reich verzierten Gebetsnische der Moschee, die früher an diesem Platz stand. Die Kirche wurde nach christlicher Eroberung Rondas erbaut, bei der Stile aus Gotik und Renaissance liebevoll aufeinander stoßen.
Nur schweren Herzens verlassen wir nach einem beeindruckenden und erkenntnisreichen Tag diese wunderschöne, romantische und geschichtsträchtige Stadt. Es ist schwer sich festzulegen, welche Seite der Stadt man bevorzugt, denn sowohl das alte Viertel mit seinem Flair alter Geschichte, als auch die fröhliche Atmosphäre der Neustadt haben durchaus ihren jeweils eigenen Reiz. Gerade Rondas Vielfalt und sein Reichtum an Kultur und Tradition, gepaart mit dem romantischen Charme, die sie ausstrahlt, machen diese Stadt so unglaublich faszinierend. Quelle: © Text/ Fotos Katherina Kypkes-Spanien aktuell
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an sagt, der älteste Rum der Welt kommt aus der Provinz Granada. Zuckerrohr war ein Mitbringsel der Araber, als diese an der Südküste Spaniens gelangten. Nur wenige Menschen wissen, dass Zuckerrohr nicht von den karibischen Inseln stammt. Es war Kolumbus, der auf seiner zweiten Reise Zuckerrohr von der tropischen Küste Granadas mit nach Kuba nahm. Das Klima dort war günstiger für die Zucker und Rumproduktion und führte dazu, dass der Zuckerrohranbau im Süden Spaniens immer weiter zurückging und schließlich ganz eingestellt wurde. Dennoch besteht die im Jahr 1963 von Francisco Montero gegründete Brennerei „ Ron Montero“ in Motril noch heute und erzeugt nach alter Tradition hervorragenden Rum. „Ron Montero in Motril“ ist die einzige für Publikum geöffnete Rumdestillerie auf dem europäischen Kontinent.
Besuchen Sie „Ron Montero“ in Motril Die einzige, zu besichtigende Rumdestillerie auf dem europäischen Kontinent
Abfüllung in die Flaschen wird der Rum auf Trinkstärke verdünnt, meistens zwischen 37,5% und 40%. Im Jahr 2007 kaufte Joaquin Martin Montero, der Neffe des Gründers, die Bodega „Ron Montero“. Seine Frau Maria Elena Targa ist heute die Präsidentin von Ron Montero und Antonio Robles der Geschäftsführer.
In Motril begann Francisco Montero mit seinem „Ron Palido“, ein leichter Rum, der drei Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche reifte. Dieser Rum wurde in kürzester Zeit zum meistverkauften Rum in der Provinz Granada. Die Zucker-und Rumtradition, in der Francisco Montero aufwuchs, veranlasste ihn, seine eigene Methode der Herstellung umzusetzen. Hierbei ließ er sich von dem aus Jerez bekannten „Solera“-System beeinflussen, bei dem die Fässer übereinander gestapelt werden. Aus dem untersten Fass wird die Hälfte entnommen und mit dem Inhalt des darüberliegenden Fasses aufgefüllt. Allerdings hat er immer darauf bestanden, dass der Schlüssel zum Erfolg ein guter Rohstoff ist, sein traditionelles Herstellungsverfahren und, sehr wichtig keine Eile beim Verkauf zu haben. Die Produktion umfasst geringe Mengen. Guter Rum Zeichnet sich, im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckerrohrbränden, durch eine lange Reifung in Holzfässern aus. Je länger das Destillat im Holzfass reift, desto abgerundeter erscheint sein aromatisches Geschmacksbild. Ein Nebeneffekt ist die erst gelbliche, dann braune Färbung, die das zunächst farblose Destillat dabei annimmt. Vor der 60 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
Ron Montero produziert folgende Rumsorten:
MONTERO CAFE-LIKÖR mit delikaten Aromen von Kaffee und Ron Montero Reserva, 22% alc./vol. RON PLATA MONTERO, weißer Rum mit Fassreife, mild und leicht, ideal für Cocktails, 37,5 acl./vol. RON PALIDO MONTERO, 3 Jahre im Eichenfass gereift 37,5 % alc./vol. RON MONTERO RESERVA, 5 Jahre im Eichenfass greift 40% alc./vol. RON FRANCISCO MONTERO 50 ANIVERSARIO, 10 Jahre im Eichenfass gereift40% alc./vol. Die Bodega ist für kostenlose Führungen-Besichtigungen geöffnet. Hierfür reservieren Sie bitte ein paar Tage im Voraus. Wenn Sie die Führung in deutscher Sprache möchten, melden Sie das bei Ihrer Reservierung mit an. Für größere Gruppen können auch gesonderte Führungen angeboten werden, hier muss vorher auch ein Termin abgesprochen werden. Bei der Besichtigung können die verschiedenen Rumsorten natürlich kostenlos auch verkostet werden. Wer möchte kann den Rum auch direkt in der Destillerie zum Vorzugspreis kaufen. „Ron Montero“ ist gut von der Autobahn erreichbar und leicht zu finden.
Ron Montero, S.L. | Camino de la Vía s/n 18600 Motril (Granada) Mail: visitas@ronmontero.com Tel.: (+34) 629 223 428 www.ronmontero.com WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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Foto: © CASAR DE BURBIA
Jordis Weinempfehlungen Januar 2021
„CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019”
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ls Erstes möchte ich Ihnen ein „GUTES & ERFOLGREICHES Jahr 2021“ wünschen. Zum Start ins neue Jahr stelle ich Ihnen einen Weißwein der Bodegas Casar de Burbia vor, der seinesgleichen in Spanien sucht. Die Bodega: Die Bodega Casar de Burbia im Nordwesten Spaniens in der D.O. Bierzo-Provinz Leon wurde 1989 Nemesio Fernández Bruña mit dem Kauf einiger Weinberge in Höhenlagen von 600 m bis 700 m gegründet. Zu dieser Zeit war die D.O. Bierzo-Provinz Leon noch recht unbekannt und hatte eher lokale Bedeutung. Zum Weingut gehören heute 27 ha Weinberge, die sich durch rötliche, schieferhaltige Böden auszeichnen. Nicht weniger als 42 verschiedene Parzellen mit individuellen Besonderheiten sorgen für sehr komplexe Weine. Mit Isidro Fernández Bello leitet heute bereits die nächste Generation das Weingut und der Erfolg gibt der Familie Recht! Die Weine von Casar de Burbia gehören zu den wenigen Weinen der Region, die in den letzten Jahren eine große Anzahl an Anerkennungen und Medaillen erhalten 62 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
haben, wie wohl kaum eine andere Bodega dieser D.O. Der Wein: CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019 CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019 wird ökologisch und zu 100% aus der autochthonen Tr a u b e n s o r t e Godello hergestellt und bis zu 10 Monate „sur Lie“ ausgebaut. Wie uns dieser Weißwein zeigt, führt die Godello zu Unrecht ein Schattendasein neben spaniens bekanntesten weißen Rebsorten wie Albariño und Verdejo. Die Lese der für den CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019 verwendeten Trauben wird manuell in Kisten von 10 kg durchgeführt. Dies erlaubt eine
erste Traubenauswahl auf dem Feld. Bei Ankunft in der Kellerei wird eine zweite manuelle Auswahl getroffen. VERKOSTUNG: Kühne, reife und üppige Aromen von Pfirsich und Mango führen zu einem weichen, köstlichen und fleischigen Gaumen mit einem langen, reifen, süßen Fruchtkern. Der CASAR DE BURBIA, GODELLO 2019 ist komplex und elegant. Im Mund ist es cremig, cremig und mit einem guten Volumen. Seine gute Säure verleiht ihm eine große endgültige Frische. Diesen Wein habe ich wohltemperiert für Sie reserviert und es wäre mir eine besondere Ehre, Ihnen diesen Wein in den Räumen meiner Meson einschenken zu dürfen.
Hasta pronto!!
Jordi Meson & Tapas Pueblo Rocio/ Calle Azucarera 10 29740 Torre del Mar (Málaga) Tel.: +34 952 540 811 Sonntag Ruhetag
Betriebsferien bis einschlieÃ&#x;lich 04.01.2021
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Buchtipp Die Trüffel Fake & Facts
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eschichten über GENUSS und GESCHÄFTE rund um ein LUXUSPRODUKT Trüffeln verführen zum Genuss – und verleiten zum Schwindel. Zur Trüffel-Geschichte gehören raffinierte Betrüger und historische Gelage. Dieses Lesebuch entführt spannend und unterhaltsam in die Vergangenheit der Trüffeln und ihre Gegenwart im Klimawandel. Um die edlen Knollen ranken sich Mythen und Legenden. Christian Volbracht begibt sich auf Spurensuche und beantwortet viele Fragen: Ist es wahr, dass Trüffeln die Liebe fördern? Warum sind Spaniens Trüffelzüchter heute erfolgreicher als die Franzosen? Woher stammen Trüffeln aus „Alba“ und dem „Périgord“ wirklich? Wie werden Verbraucher mit künstlichen Aromen getäuscht? Christian Volbracht rüttelt an Mythen und erforscht die kulturelle und gastronomische Geschichte der Trüffeln. Er erklärt auch den aktuellen Stand der Forschung und die Chancen des Trüffelanbaus unter veränderten Klima-Bedingungen. Sei Buch ist kritische Bestandsaufnahme und Huldigung der edelsten aller Delikatessen zugleich. Abbildungen und Illustrationen aus Christian Volbrachts einzigartiger Sammlung an Büchern und historischen Dokumenten erhöhen den Lesegenuss. „Die Trüffel – Fake & Facts“ ist ein Standardwerk für jeden Gourmet. Es bietet präzise Informationen und spannende Reportagen. Lassen Sie sich von der faszinierenden Welt der Trüffeln begeistern. Die Trüffel Fake & Facts 192 Seiten | zahlr. farbige Abbildungen 14,0 cm x 21,0 cm | Hardcover € 35,00 (D) | € 36,00 (A) ISBN: 978-3-96033-092-9 Erschienen im November 2020 Tre Torri Verlag
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Weinempfehlung
von Vinomar
Januar 2021 D.O. Campo de Borja
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ie Weinregion Campo de Borja D.O. befindet sich nordwestlich von Zaragoza. In dieser Region spielt die Weinbautradition eine große Rolle. Schon seit dem 14. Jahrhundert forcierten die Äbte des Klosters Veruela den Weinbau. In einer Höhenlage von 350m bis 700m gibt es eisenhaltige Tonböden, Terrassenböden und dunkle Kalkböden. Das Klima ist kontinental geprägt. Im Winter mit spürbarem Einfluss der Atlantiks, im Sommer eher vom Mittelmeer beeinflusst. Die wichtigsten Weißweinrebsorten sind Macabeo, Garnacha Blanca, Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Verdejo. Rote sind Garnacha Tinta, Tempranillo, Syrah, Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Foto: Bodegas Aragonesas
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Die Bodega: Aragonesas Der Besitz der Bodega Aragonesas liegt im Gebiet der geschützten Herkunftsbezeichnung Campo de Borja, am Fuss der Sistema-Iberico-Berge im nördlichen Teil der Provinz Zaragoza. Die Hügel des Vorgebirges und das Hochtal des Ebro, welche sich Campo de Borja mit Rioja und Navarra teilt, ist wegen der Qualität der Böden und der klimatischen Bedingungen eine privilegierte Region für den Weinanbau. Bodegas Aragonesas besitzt eine Gesamtfläche an Weinbergen von 3.500 Hektar auf einer Höhe von 450 bis 500 m über dem Meeresspiegel. Der Wein:
Coto de Hayas VIÑAS del Cierzo 2014 Reserva Vielschichtiger Reserva aus Garnacha, Syrah und Mazuela Trauben. Coto de Hayas Reserva (Viñas de Cierzo) D.O. Campo de Borja ist ein Rotwein der 12 Monate in französischen Barriques reift. Ein Rotwein mit dunkelviolettem Kirschrot, Aroma von reifen getrockneten Früchten, Tabak mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen vielschichtig, komplex, weich und mit gutem Süße-Säurespiel. Gut eingebundene Tannine, angenehm fruchtig mit leichten Röstaromen und schönem Nachhall. Das reife Traubengut von 40-jährigen Weinstöcken und der gelungene Einsatz von Barrique sind ein perfektes Beispiel von moderner spanischer Weinstilistik des Weinbaugebiets D.O. Campo de Borja. Guía Peñin 90 Punkte.
Fagus Tinto 2017 Exzellenter Rotwein der drei Jahrgänge vereint. Reinsortiger Rotwein aus der Traubensorte Garnacha aus der D.O. Campo de Borja. Intensives Kirschrot, Aromen von reifen Himbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen sowie Noten von Karamell und Vanille. Am Gaumen viel Körper, samtige Tannine und fruchtige Struktur und langem Abgang. Ein langer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Guía Peñin 92 Punkte.
Garnacha Centenaria 2018 Konzentrierter Rotwein aus über 100 Jahre alten Garnacha Reben. Dieser Rotwein aus der D.O. Campo de Borja
wird 3 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Intensiver kirschroter Wein, in der Nase fruchtig, würzig und leicht pfeffrig. Am Gaumen samtig, komplex und gut strukturiert mit langanhaltendem Nachhall. Guía Peñin 92 Punkte
Über VINOMAR
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Vinomar Telefon: (+34) 952 54 58 04 + (34) 654 977 629 WhatsApp Calle Piscis, 1 (gegenüber der „antigua Azucarera”), 29740 Torre del Mar (Málaga) www.vinomartorredelmar.es WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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Foto: Plaza de la Merced im Zentrum von Malaga, hier befinden sich viele Bars u. Restaurants Fotograf: Frank Nürnberger-Pixabay
Die Küche Málagas Teil 1
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ie malagenische Küche besteht im Wesentlichen aus zwei wichtigen Bereichen: auf der einen Seite, das was das Meer an Fisch und Meeresfrüchten zu bieten hat und auf der anderen die Gastronomie des Landesinneren, die hervorragend in vielen Dörfern präsentiert wird. Im Landesinneren kommt meist das auf den Tisch, was dort wächst, hergestellt oder gezüchtet wird. Natürlich gibt es auch Tapas in großer Auswahl im Landesinneren und entlang der Costa del Sol. Hier unterscheidet sich die Provinz Málaga von anderen Provinzen wie z.B. Almería oder Granada, denn in der Provinz Málaga werden Tapas zum Getränk nicht kostenlos angeboten. Das soll nicht heißen, dass es diese Tradition überhaupt nicht gibt. In den weniger von Touristen frequentierten Bars-Restaurants werden oft kleine kostenlose Tapas zum Getränk gereicht.
Es gibt z.B. „Boquerones en Vinagre“ (dies sind kleine eingelegte Sardinenfilets die im Geschmack dem Rollmops ähneln) auch „Ensalada Pipirrana“ (ein Salat aus Paprika, Tomaten und Gambas) Schinken, Käse, Wurst, sowie Eintöpfe als Appetitanreger zum Getränk.
Über die Gratistapa hinaus gibt es unzählige Tapa-Variationen. Der Kreativität sind im Grunde keine Grenzen gesetzt und die Vielfalt der Tapas setzt sich in der Provinz Malaga aus Einflüssen der Vergangenheit und der Gegenwart zusammen und nicht zuletzt sind die Tapas natürlich von der Art des Restaurants oder der Bar abhängig, in der man sich befindet, speziell in Málaga-Stadt gibt es viele Lokale, die ausschließlich Tapas anbieten. Hier gilt es: Ausprobieren und Genießen! Im Sommer sind besonders die kalten Suppen beliebt. „Salmorejo“ ist eine dickflüssige Suppe aus Tomaten, Brot, Olivenöl, Essig, Knoblauch und Salz. „Salmorejo“ stammt ursprünglich aus Córdoba. Die „Porra Antequerana“ hat ihren Ursprung in Antequera, im Norden der Provinz Málagas. Der Unterschied zwischen „Salmorejo“ 68 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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und „Porra Antequerana“ ist, dass diese auch Paprika enthält, wobei es keine Rolle spielt, ob dieser rot oder grün ist. „Gazpacho“ ist flüssiger, weil es in der Regel kein Brot enthält. Somit wird es auch häufig in einem Trinkglas serviert. „Ajo Blanco“ ist eine sehr flüssige Suppe und wird im Grundrezept aus Knoblauch, Mandeln und Trauben hergestellt. Kommen wir zum Fisch und den Meeresfrüchten.
Sehr zu empfehlen sind „Mejillones a la Pipirrana“. Das sind gekochte Miesmuscheln, auf die ein Salat aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten gelegt wird und die als Vorspeise kalt serviert werden. Dass die Küche Málagas allen erdenklichen Fisch und Meeresfrüchte, sowie Paella zu bieten hat, muss hier nicht im Einzelnen erläutert werden, denn das versteht sich von selbst. Die Küche Málagas ist enorm vielseitig. Deshalb gibt es natürlich nicht nur Fisch und Meeresfrüchte, sondern auch Gerichte mit Fleisch, das in Eintöpfen, im Ofen oder gegrillt wird. Verwendet wird Wild, Schwein, Rind, sowie Zicklein. In ländlichen Gegenden kommt mehr Wildfleisch und Zicklein auf den Tisch als in Regionen, die sich nahe der Küste befinden. „Rabo de Torro“ ist ein typisch andalusisches Gericht, das angeblich bis in die Zeit des römischen Reiches zurückgeht. Der Ochsenschwanz wird hierbei klein geschnitten und zusammen mit Gemüse und Gewürzen in Flüssigkeit zu einer Art Ragout oder Eintopf gekocht. Bei „Chivo al Horno“ handelt es sich um Zicklein, das mit verschiedenem Gemüse im Ofen zubereitet wird. Bekannt für dieses Gericht ist zum Beispiel der Ort Canillas de Aceituno in der Axarquía. „Albóndigas“ – wie vieles in Andalusien, kommen die beliebten Fleischbällchen ursprünglich aus dem arabischen Raum. In Málaga werden sie hauptsächlich aus Schweinefleisch mit Tomatensoße oder mit einer Soße aus Mandeln zubereitet. „Estofado“ ist ein Schmortopf mit Gemüse und Fleisch, der mit Rind-, Schweine-, Lamm- oder Ziegenfleisch zu-
„Espetos de Sardinas“ gibt es meist am Strand in den „Chiringuitos“. Die Sardinen werden auf Holzspieße gezogen und neben der Glut gegrillt. Auf diese Art werden zum Beispiel auch Tintenfische und frischer Fisch zubereitet. Fisch und Meeresfrüchte werden auch gerne frittiert und so bekommt man „Gambas Rebozadas“ (gebackene Gambas im Teigmantel), „Pulpo Frito“ (kleine Krakenstücke die besser schmecken als sie aussehen), „Mejillones Fritos“ (panierte Miesmuscheln) und vieles mehr.
bereitet werden kann. „Puchero“ ist ein Eintopf, der eher in den Wintermonaten auf den Tisch kommt. „Puchero“ wird mit Fleisch, Gemüse, Kichererbsen und salzigen Knochen vermengt, um den einzigartigen Geschmack des „Pucheros“ zu erzeugen. Ende Teil 1 der 2. Teil erscheint in der folgenden Ausgabe Weitere Informationen rund um Malaga bekommen Sie auf www.andalucia.org 70 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
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Schmackhaft-gesunde-leckere Rezepte zum Nachkochen
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BROMBEERROSMARINSPARKLER H AUPTZUTAT Obst / Champagner ZUBEREITUNGSZEIT Unter 30 Minuten PORTIONEN 4-5 Gläser
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ZUTATEN 350 g Brombeeren plus 12-15 Beeren zur Deko, 350 ml Wasser, 350 g Zucker, 4-5 Rosmarinzweige, 1 Flasche Champagner, Crémant oder Winzersekt ZUBEREITUNG Brombeeren, Wasser und Zucker in einer Stielkasserolle oder kleinem Topf zum Kochen bringen. Bei niedriger Temperatur zehn Minuten lang weiter köcheln lassen, bis die Beeren weich sind und ein pinkfarbener Sirup entsteht. Den Topf vom Herd nehmen, den Sirup durch ein feines Sieb streichen und abkühlen lassen. Die Champagnergläser (z.B. von Le Creuset) mit jeweils 30 ml Sirup füllen und pro Glas 3 Brombeeren dazugeben. Den Rest jedes Glases mit Champagner aufgießen und jeden Cocktail mit einem Rosmarinzweig garnieren. Copyright Bild/Rezept © 2019 Le Creuset www.lecreuset.com
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Schmackhaft-gesunde-leckere Rezepte zum Nachkochen
ONIGIRI
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AUPTZUTAT: Reis ZUBEREITUNGSZEIT: Unter 2 Stunden PORTIONEN: 4 Sorten à 3 Stücke ÜBERBLICK Onigiri, auch Nigirimeshi, kurz Nigiri oder Omusubi genannt, sind gewürzte japanische Klöße aus Reis. Es gibt sie in unterschiedlichen Formen, zum Beispiel drei- oder viereckig sowie kugelförmig. Die Häppchen lassen sich auch prima vorbereiten und in Bentoboxen zum Lunch mitnehmen. Für dieses Gericht eignet sich die gusseiserne Cocotte
Every und die Dinnerware von Le Creuset. ZUTATEN Für die Reismasse: 100 g Lachsfilet, Salz, 500 g Sushi Reis, ½ TL Salz, 2 EL Reisessig, 1 EL Zucker, 1 TL Sesamöl, 1 TL schwarzer Sesam, 1 EL getrocknete Bonitoflocken Weitere Zutaten: 5 Umeboshi (Salzpflaumen) 2 Blätter Nori (Algen) Japanische Sojasauce zum Dippen Pickles zum Garnieren, zum
Beispiel eingelegter Rettich oder Ingwer ZUBEREITUNG Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 200 °C vorheizen. Lachs salzen und im Backofen auf dem Rost etwa 1 Stunde trocknen. Da hierbei der Saft abtropft, ein Blech unter den Rost legen. Den Lachs mit dem Pürierstab zerkleinern. Reis in eine große Schüssel geben. Mit kaltem Wasser bedecken und gründlich
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waschen. Wasser abgießen und Reis erneut waschen, den Vorgang so lange wiederholen, bis das Wasser klar bleibt. Reis in einem Sieb abtropfen lassen und mit 550 ml kaltem Wasser und Salz in die Cocotte Every geben. Reis 30 Minuten einweichen. Reis ohne Deckel bei mittlerer Hitze aufkochen. Anschließend 5 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen (bei der Cocotte Every handelt es sich hierbei um den inneren Deckel aus Steinzeug und den gusseisernen Deckel). Die Kochstelle ausschalten. Die Cocotte Every auf dem Herd stehen lassen und den Reis
25–30 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Vor dem Weiterverarbeiten den Reis leicht mit einer Gabel auflockern. Essig, Zucker, etwas Salz, Sesamöl und schwarzen Sesam untermengen. Reis auf Zimmertemperatur auskühlen lassen. Umeboshi entkernen und mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken. Reis auf 3 Schüsseln verteilen. Eine Schüssel mit Bonitoflocken, eine Schüssel mit getrocknetem Lachs und eine mit Umeboshipaste würzen. Das erste Noriblatt mit einer Küchenschere in 6 Streifen à 4 x 8 cm schneiden. Dazu das Blatt der Länge
nach in 3 gleich große Stücke schneiden und diese wieder halbieren. Den Vorgang mit dem zweiten Nori-Blatt wiederholen. Hände mit Wasser befeuchten und die unterschiedlichen Reismischungen in jeweils 4 kleine Bällchen teilen. Diese Bällchen fest zusammendrücken und zu Dreiecken formen. Die Dreiecke nun so in die Nori-Blätter wickeln, dass die obere Spitze Reis noch zu sehen ist. Je ein Onigiri pro Sorte auf einem Teller anrichten und mit Sojasauce zum Dippen servieren. Optional die Pickles dazu reichen. Tipp: Der Reis kann mit be-
liebigen weiteren Zutaten gewürzt werden. In asiatischen Lebensmittelgeschäften gibt es hierzu auch viele fertige Reiswürzmischungen und Reisformer. Diese gibt es in verschiedenen Formen, Größen, Materialien und Farben. Mit am beliebtesten und am häufigsten gebraucht ist die dreieckige Onigiri-Form. Zur Verwendung empfiehlt es sich immer ein wenig Wasser und Salz in die Form zu geben und erst dann den Reis – dann klebt dieser nicht so fest. Copyright Bild/Rezept © 2019 Le Creuset www.lecreuset.com
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Für Naschkatzen
Schokobrownie mit flüssigem Kern von STÄDTER
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chokobrownie mit flüssigem Kern (für ca. ein bis zwei Bleche) Zutaten für den Teig: (für ca. ein bis zwei Bleche) 120 g Mehl, 40 g Kakao, 210 g Butter, 210 g Kuvertüre, 270 g Zucker, 7 Eier Zutaten für das Topping: Walnüsse, Puderzucker, STÄDTER Süßer Schnee Zubereitung des Teiges: Mehl und Kakao mischen. Die Butter zusammen mit der Kuvertüre schmelzen und abkühlen lassen. Zucker und Eier schaumig schlagen und die Kuvertüre-Butter-Masse dazugeben. Wenn alles schön cremig ist, die Mehl-Kakao-Mischung unterheben. Den Teig auf die Förmchen verteilen. Backzeit: Bei 210 °C Ober-/Unterhitze (190 °C Umluft) für 8-9 Minuten backen (nicht länger, damit der Kern flüssig bleibt!) Die Brownies mit karamellisierten Walnüssen, etwas Puderzucker oder mit STÄDTER Süßer Schnee servieren. Topping-Tipp: Die Brownies mit karamellisierten Walnüssen, etwas Puderzucker oder mit STÄDTER Süßer Schnee servieren.
Mini-Donauwellen-Cupcakes von STÄDTER
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ini-Donauwellen-Cupcakes (ca. 24 Stück) Zutaten für den Teig: 2 Eier, 100g Zucker, 120ml Öl, 120ml Milch, 240g Mehl, 1TL Backpulver, 1 EL Kakao Zutaten für die Kirschmasse: 200g Sauerkirschen aus dem Glas, 150ml Kirschsaft, 40g Stärke Zutaten für die Buttercreme: 250ml Milch, 50g Zucker, 1 Pck. Puddingpulver Vanille (37g), 125g Butter 76 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
Außerdem: 200g dunkle Kuvertüre Zubereitung des Teiges: Eier und Zucker cremig aufschlagen und nach und nach das Öl unterlaufen lassen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren. Die Hälfte des Teiges in die Förmchen verteilen (gefettet oder mit Papier-Backförmchen ausgelegt). Den restlichen Teig mit Kakao einfärben, auf den hellen Teig verteilen und im
vorgeheizten Backofen backen. Backzeit: Bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 15- 20Min. backen. Nach dem Auskühlen die Oberseite der Cupcakes in dunkler Kuvertüre tauchen und nach dem Abkühlen waagerecht aufschneiden. Zubereitung der Kirschmasse: Etwas kalten Kirschsaft mit Stärke verrühren und den restlichen Saft aufkochen lassen. Die angerührte Stärke unterrühren und abermals aufkochen lassen. Die Kirschen zugeben, unterheben und abkühlen lassen. Auf jedes Unterteil einen Löffel abgebundene Kirschen geben. Zubereitung der Buttercreme: Puddingpulver mit Zucker und einem Teil der kalten Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen und mit dem angerührten Puddingpulver zu einem Pudding kochen. Den Pudding direkt nach dem Kochen mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Die Butter cremig aufschlagen und den Pudding löffelweise unterrühren. Pudding und Butter müssen die gleiche Temperatur haben. Die Buttercreme mit einem Spritzbeutel und Sterntülle auf die Kirschen spritzen und mit dem Oberteil der Cupcakes abdecken. Leicht gekühlt ein himmlischer Genuss. Fotos und Rezepte: Städter
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In einer Küchenmaschine Kichererbsen, Knoblauch, das aufgehobene Kochwasser*, Tahini, Zitronensaft, TABASCO®-Sauce, 3 Esslöffel Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel, Pfeffer glatt und cremig rühren bzw. pürieren. Der Hummus kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Schritt II – die Harissa Legen Sie die Paprika direkt auf einen heißen Grill oder unter den Backofengrill und braten Sie sie ca. 20 Minuten lang, bis die Haut von allen Seiten verkohlt ist. In eine Schüssel geben und diese mit Plastikfolie abdecken, ohne dass die Plastikfolie die heiße Paprika berührt. Lassen Sie die Schote vollständig abkühlen.
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Schmackhaft-gesunde-leckere Rezepte zum Nachkochen Spicy Hummus mit Harissa
orbereitungszeit: 20 Minuten (plus über Nacht) Kochzeit: 1 Stunde Zutaten für würzigen Hummus 600 g getrocknete Kichererbsen, 2 ½ TL Backpulver, 2 große Knoblauchzehen, fein gehackt, 80 ml Tahini, 2 EL frischer Zitronensaft, 2 TL TABASCO® Sauce, 3 EL Olivenöl und mehr zum Garnieren, 1 ½ TL koscheres Salz, ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, kleine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für Harissa 10 Knoblauchzehen, 1 große rote Paprika, 300 ml Rapsöl, 60g Kreuzkümmel, 1 TL Cayennepfeffer, 2 EL TABASCO® Sauce, 40 g süßer Paprika, 30g gemahlener Kümmel, 1 EL plus 1 TL Salz Vorbereitung – der Hummus Die Kichererbsen und 1 ½ TL Backpulver in eine Schüssel geben. Mit kaltem Wasser abdecken und über Nacht einweichen lassen. Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einen großen Topf Wasser geben. Die restlichen 1 TL Backpulver hinzufügen und zum Kochen bringen. Ca. 45-50 Minuten kochen, bis die Kichererbsen weich sind. Schalenteile abschöpfen. Abgießen, 240 ml der Kochflüssigkeit aufbewahren und die Kichererbsen vollständig abkühlen lassen. 78 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JANUAR 2021
Entfernen Sie vorsichtig die Haut, schneiden Sie die Stängel ab und kratzen Sie die Samen ab. Die Paprika in große Stücke schneiden. In einer Küchenmaschine Knoblauch, Paprika und 240 ml Öl geben. Vermengen, bis die Mischung fast püriert ist. Fügen Sie Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, kräftig original TABASCO® Sauce, Paprika, Kümmel und Salz hinzu. Die restlichen 60 ml Öl bei laufender Maschine langsam einrieseln lassen. Weiterverarbeiten, bis die Harissa vollständig püriert ist und alle Zutaten gut vermischt sind. Lagern Sie die Harissa bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Serviervorschlag Wenn Sie fertig sind, legen Sie den Hummus auf einen Teller oder in eine flache Schüssel, machen Sie eine Aussparung in der Mitte mit einem Löffel und garnieren Sie diese mit einem Löffel Harissa in der Mitte und einem Spritzer Olivenöl. Ergibt 8-10 Portionen * Wenn Sie vergessen haben, die Kochflüssigkeit aufzubewahren, können Sie 240 ml eiskaltes Wasser ersetzen. Die Verwendung der Kochflüssigkeit verleiht dem Hummus jedoch einen reichhaltigeren, kräftigeren Geschmack. Rezept und Foto: Tabasco
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