BL AD E T
BLOMSTER
blomster
·
design
·
impulser
·
trends
oktober 2011 nr. 10
EUROPA CUP 2011 LandArt på Sofiero BlomsterCup i Skåde Dejligt å være norsk i hagen
Red Christmas 2011
Selv om jul er tr adition og tryghed, mü der gerne ruSkeS lidt op i den gamle jul. - og Brug endelig den nye modefarve rød!
giv julen et ny t, forfriSkende udtryk, og overr aSk dine kunder med kreative dekor ationer Som har kontr aSt og k ant.
Blomster PENNEN
Det bobler i dansk binderi…
Ikke siden begyndelsen af 1970’erne har dansk konkurrencebinderi haft så stor succes som netop nu. Dengang tog Holger Christensen sølv ved både Europamesterskabet (1971) og Verdensmesterskabet (1974), mens Grethe Nielsen tog sig af Nordisk Mesterskab (1973). Det var dengang, og det er så længe siden. Derfor er der al mulig grund til at glæde sig over, at dansk binderi på alle fronter igen har skabt opmærksomhed omkring sig i de senere år – og i særdeleshed i 2011. Nogle af vore dygtigste bindere – Louise Graakjær og Annette von Einem – er blevet portrætteret i internationale tidsskrifter og bøger, næsten alle vore europæiske fagblade har haft fyldige reportager fra de seneste Danmarksmesterskaber, ligesom der er opstået en generel interesse i udlandet for dansk binderi. Højdepunktet kom så i år, da vores dygtige landshold med Louise Graakjær, Mette Fisker Hougaard, Kristine L. Gudiksen og Rikka Jensen under Marianne Juhl Andersens dygtige vejledning erstattede sølvmedaljerne fra 2009 med det ypperste metal ved NM i Oslo i slutningen af april. En flot præstation, der også gav debut på Go’ Aften Danmark i selskab med 4 – Blomster
Ole Henriksen. Blot en måned senere samledes over 600 blomsterhandlere fra primært Danmark og Norge, men også fra mange andre europæiske lande så i København til det største blomstershow på dansk jord i mange, mange år. Over en flot weekend blev vist binderi i verdensklasse, og den internationale fagpresse var massiv til stede, da ’BLOMSTER i København’ løb over scenen. Og knapt var sommeren overstået, før vi kan melde om to nye flotte internationale resultater i dansk binderi. I slutningen af august vandt Trine Norby og Jonas Jensen den internationale konkurrence i Land Art på Sofiero Slot ved Helsingborg, og blot en uge senere fik Susie Frank Nørgård en flot 4. plads ved EM 2011 i Havirov i Tjekkiet - den bedste danske placering siden 1971 – så armene er svære at få ned. Og at det bobler på alle fronter, vidner også rekordtilmeldinger til Tivoli Blomster Show med 38 deltagere og den første Blomster Cup i Skåde med 30 deltagere om. Det er ganske enkelt så opløftende for hele faget, at så mange ønsker at være med, hvor tingene sker. Og opløftende, at eksterne arrangører laver binderikonkurrencer af så høj faglig karakter.
I et interview med den fantastiske Tor Gundersen inde i bladet, siger den tidligere norske mester, nordiske mester og europamester om netop konkurrencebinderi: – Konkurrencerne er med til at skabe opmærksomhed om vores fag, og vi får vist frem de ubegrænsede muligheder, som dette håndværk har. Det er så sandt, som det er sagt! Konkurrencer er med til at skabe fokus og fornyelse, og derfor skal også lyde en opfordring til at bakke op omkring både de kommende afdelingsmesterskaber, men også om andre binderikonkurrencer, der kan give erfaring og profilere fagblomsterhandlere. Og lad os gerne genoplive tidligere succeser som Århus Open og Odense Blomster Cup. Der er masser af muligheder, og med den interesse der er for at deltage, ville det være synd ikke at ride på den bølge, der netop nu får det til at boble i dansk binderi. Et stort til lykke til alle, der har været med til at gøre 2011 til en dejlig oplevelse for den danske blomsterbranche og i særdeleshed dansk konkurrencebinderi. Chefredaktør Jens Poulsen
Blomster
INDHOLD oktober 2011 9
24-37
53
Dejligt å være norsk i hagen
EUROPA CUP 2011
Konkurransene har betydd alt
15
38
46
20
Kronprinsesse Mary bragte solen til slotshaven Når Danmarks smukkeste haveudstilling – og nu også rangeret blandt Europas 10 smukkeste – løber af stabelen, sendes mange bønner til vejrguderne. I år var ingen undtagelse, men med Kronprinsesse Mary som officiel gæst viste vejret sig fra sin pænere side. Handelsfagskolens BlomsterCup 2011 fik flot start Handelsfagskolens BlomsterCup 2011 fik den bedst tænkelige start på en forhåbentlig lang eksistens. Konkurrencen strakte sig over en weekend, og alle fik meget med hjem fra nogle herlige dage i Skåde.
40
44
Forsvarer Norges blomsterære i London under World Skills Blomsterdekoratør Trine Olafsrud fra Kristiansand skal representere Norge i yrkes-VM (World Skills) i London i oktober. En måned før det braker løs i London har Olafsrud ett fokus: Å trene mest mulig! Fornøyde kursdeltakere etter en hektisk uke på Interflora-skolen Interflora-skolen gir Interfloramedlemmene et tilbud om opplæring på de viktige områdene hvor dekoratørlinjen i videregående skole dessverre ikke har noe tilbud. Alle har noe å lære på Interflora-skolen. Trine og Jonas til tops på Sofiero Slot I et internationalt selskab med deltagere fra Frankrig, Holland, Polen, Schweiz, Sverige, Canada, Singapore og Taiwan vandt Trine Norby og Jonas Jensen den første LandArt-konkurrence på Sofiero Slot ved Helsingborg.
Mesterverk Med ord som «exceptionelle» gikk den norske delegasjonen fra Vea - Statens Fagskole for gartnere og blomsterdekoratører helt til topps i blomsterdekoratørkonkurransen «Concours International d’Art Floral»
47
Flower Zone i international klasse Begejstringen var ægte og stor! Formlands Flower Zone var et tilløbsstykke for alle, der er på udkig efter inspiration og ideer til at give deres kunder en oplevelse ud over det sædvanlige.
60
Blomsterfestival i Gudernes tegn Odin og Thor herskede over Flakhavn og på byens torve og pladser var mytologien genfortalt i blomster og planter.
BLOMSTER
B LADE T
18
Forrygende brudeshow gav sejr til Vivian Ullitz Med i alt 38 tilmeldte blomsterdekoratører tilmeldt til Tivoli 26. udgave af Tivoli Blomster Cup fik et meget stort publikum et forrygende brudeshow at se i den gamle have. Opgaven var enkel, men udfordrende: Lav et brudeslæb og hårpynt til en brud.
blomster
·
design
·
impulser
·
trends
oktober 2011 nr. 10
EUROPA CUP 2011 LandArt på Sofiero BlomsterCup i Skåde Dejligt å være norsk i hagen
Forside: Niina Minkkinens fantastiske brudebuket fra EM 2011 opnåede mesterskabets højeste pointtal.
Blomster – 5
S pozdravem z Havířova EM-værtsbyen Havirov imponerede alle gæster med et fortræffeligt arrangement. Mesterskabet strålede om kap med solen i tre dejlige dage, hvor de mange tilrejsende ikke bare blev budt på floristiske oplevelser af deltagerne fra de 18 deltagende nationer, men også fik et show af høj musikalsk og underholdningsmæssig værdi på finaleaftenen. Flot, flot – og tusind tak for oplevelsen!
Foto: Jens Poulsen
6 – Blomster
27. – 31. 1. 2012
The World of Event Decoration Fascinerende nyheder samt de elskede klassikere og spændende trends. Lad dig inspirere og bestil dit helt eget sortiment, som vil glæde netop dine kunder. Oplev et vildt udbud af festlige dekorationer til alle årets anledninger – på Christmasworld. tlf. 39 40 11 22 • dimex@dimex.dk Bestil billetter på www.christmasworld.messefrankfurt.com
Grønttorvet og Arkitektgruppen indgår samarbejde om udvikling Grønttorvet København A/S og Arkitektgruppen A/S, har indgået aftale om udvikling af butikker og boliger på en del af Grønttorvet i Valby. Denne første etape af Grønttorvets udvikling til et nyt byområde består af ca. 2.500 m² butikker i stueplan, samt 4.500 m² boliger og tilhørende ca. 2.000 m² parkeringskælder langs Torveporten, som i dag er indkørsel til Grønttorvet fra Gl. Køge Landevej. Det er endnu ikke besluttet, om boligerne opføres som ejer- eller lejeboliger. Med den gode beliggenhed ved indkørslen til den nye spændende bydel som etableres på Grønttorvsgrunden i Valby, er det parternes forventning at interessen for projektet vil være stor. Flere butiksoperatører har allerede vist interesse for projektet, idet lokalplanen for hele Grønttorvsområdet forventes endelig vedtaget sidst på året. Byggestart er planlagt til medio 2012. Byggeriet bliver det første som bliver realiseret på Grønttorvsgrunden i Valby. Grønttorvsgrunden vil i årene fremover blive udviklet til en helt ny bydel med opførelse af op til 246.000 m² erhverv, bolig og kulturbyggeri. Direktør Torben Flinch, Grønttorvet udtaler:
- Her på Grønttorvet ser vi aftalen med Arkitektgruppen som det første konkrete og vigtige skridt i udflytningen af de nuværende aktiviteter i Valby til det splinternye fødevare- og blomstermarked Copenhagen Markets i Taastrup. Desuden er det starten på en omdannelse af Grønttorvsgrunden til en ny og spændende bydel med masser af udviklingsmuligheder, samtidig med at vi fortsætter udvikling og salg af resten af grunden. Og fra direktør Robin Feddern, Arkitektgruppen lyder det:
- Vi er hos Arkitektgruppen meget glade for vort samarbejde med Grønttorvet København om udvikling af Grønttorvet. Vi har i forvejen haft et fint samarbejde omkring udarbejdelsen af lokalplanen, som altså er blevet udvidet med den foreliggende aftale. Beliggenheden af første etape, som porten til den kommende bydel, og den høje synlighed for butikkerne mod Gl. Køge Landevej, er unik, hvilket også mærkes i den store interesse vi allerede oplever fra en række butiksoperatører.
Jørgen Mortensen ny formand for Grønttorvet
Jørgen Mortensen, ny formand for Grønttorvet i København.
Grønttorvets bestyrelse har på et bestyrelsesmøde valgt at konstituere den hid8 – Blomster
tidige næstformand Jørgen Mortensen som ny formand for Grønttorvet København Holding’s bestyrelse. Det sker som konsekvens af, at den hidtidige formand, Jørgen Glistrup, har valgt at forlade bestyrelsen som følge af de undersøgelser, som Bagmandspolitiet har igangsat. - Jeg er uskyldig i de påstande, som Bagmandspolitiet nu undersøger. Men Grønttorvet står foran en meget stor opgave de kommende måneder med at etablere Copenhagen Markets i Høje Taastrup og sælge den nuværende grund i Valby. Den situation matcher ikke ret godt med en medieblæst om min person. Derfor har jeg i samråd med Grønttorvets bestyrelse besluttet at trække mig som formand, siger Jørgen Glistrup. Jørgen Glistrup har gennem 1½ år været en betydelig drivkraft i Grønttorvets bestræbelser for at opføre det nye 90.000 m2 store fødevare- og blomstermarked,
Jørgen Glistrup, som forlader Grønttorvet Københavns bestyrelse.
Copenhagen Markets, og sælge det nuværende torv i Valby. - Formandsskiftet påvirker ikke Grønttorvets udflytning og salget af Valbygrunden. Vi har haft stor glæde af Jørgen Glistrups erfaring og kompetence, men vi har ikke tid til at vente på sagens afklaring, og derfor besluttede vi sammen med Jørgen Glistrup, at det er den rigtige løsning at skifte formand i selskabet nu, siger Jørgen Mortensen, der som næstformand afløses af Peter Skov. Jørgen Mortensen har gennem en årrække drevet grossistvirksomhed på Grønttorvet og har siddet i Grønttorvets bestyrelse siden 1998.
Ut i vår hage
Dejligt å være norsk i hagen – Da vi fant denne kolonihagen så vi potensialet. Huset var falleferdig og i hagen sto en flott, diger gran som skygget for det meste. Nå har vi en hage med ulike ”rom”. Vi kan trekke oss tilbake eller vi kan følge med på nabolivet. Og, ikke minst, vi har god plass til store, sosiale vennelag. Tekst: Ingvild Amble Eriksen Foto: Trond Deetjen
Bergenseren Trond Deetjen har gjort Københavner av seg. Eller, rettere sagt, kjæresten gjorde ham til dansk hovedstadsborger. – København er en deilig by, sier Trond på kav bergensdialekt. Brian og jeg bodde trangt og smått på 42 kvadratmeter i byen og trengte en kolonihage. Jakten var i gang. Vi var veldig heldige og fikk kjøpt dette stedet av en eldre kvinne for fem år siden. Her senker skuldrene seg ti centimeter når vi går inn porten. Trond er blomsterdekoratør, lærer på blomsterdekoratørutdanningen ved Roskilde Tekniske Skole og ansvarlig for internasjonale konkurranser ved Blomsterdekoratørfagets opplæringskontor (BLOK). Brian er hortonom, altså ekspert i hagevitenskap. Det er kanskje ikke til å undres over at de ønsket seg en hageflekk. Årets gang De første to årene lot Trond hagen stå nærmest i fred – med unntak av den Fortsetter de neste sider
Blomster – 9
10 – Blomster
store granen, som fikk nytt liv som julegrønt på kirkegårdene i kommunen. Etter to runder med vår, sommer og høst hadde de to herrene dannet seg et bilde av hagens opprinnelige innhold. – Vi ville gjerne bruke mest mulig av det som var der, men samtidig ville vi ha blomstring hele sesongen. På tross av at Trond og Brian har byttet ut den trange boligen i sentrum med en komfortabel leilighet i Sydhavn i København, tilbringes halve året ”på hytta”. Hjemme slynger kanalen seg rundt huset, og de tar seg noen turer til byen for å vaske klær og svømme en tur. Eller hvis det blir for vått i hagen. I år har det blitt noen våte sommerdager i sentrum. – For oss er det hagen som gjelder fra
begynnelsen av april til slutten av september. Da hagen ble planlagt hadde Trond og Brian seriøse tanker om å dyrke blomster de kunne bruke i faget. – Men de er jo så vakre der de står, så vi kan ikke plukke dem, ler Trond. – På jobben bruker vi blomster – her nyter vi dem. Vi har også bærbusker og gleder oss over bær rett fra busken eller som nyrørt syltetøy til vafler og syrnet fløte. Og så ønsker jeg meg et stort, gammelt epletre som jeg kan ligge under. Jeg må nok ut og jakte på en moden utgave, smiler Trond Deetjen, På jakt etter stemning I hagen skaper blomster og bed med en
variasjon av høye og lave vekster, ulike hagerom. Hver del av hagen har sitt lys og sin stemning, og den hyppig benyttede ”festplassen” har langbord og grill. Trond sier han har en sosial natur og hagen skal være et sted å samle venner. Han liker også den delen av hagen der han kan følge med på de som går forbi. Blant vennene i nabolaget råder en gjensidig regel om at åpen port betyr velkommen. Ønsker man fred og ro, lukker man porten og trekker seg inn i det stille rommet i hagen. Der nytes tankeflukt og litteratur. – Eller jeg sitter på den lille verandaen med nakne føtter i fuktig gress og drikker morgenkaffen og leser eller soler meg.
Blomster – 11
Trond forteller at hekken har en solid plass i hagetradisjonen i Danmark. Innrammingen sørger for at hagen er privat. – Liguster-fascismen herjer. Så vi har også hekk rundt eiendommen, ler blomsterdekoratøren. – Vi er ute så mye vi kan, og får mye frisk luft. Det er så deilig. Så har vi også en stor havestue. Med store glassflater føler vi oss ”midt i hagen” også når vi er inne. Etter at vi bygde på er det plass til langbord også her. Og mens Brian tar det meste av hagestellet, er det Trond som står for det kulinariske bidraget. – Her er det ingenting som er tilfeldig, ler Trond. Om vi har lagt vekt på det praktiske eller det estetiske? Ja takk, begge deler. Men denne hagen skal ikke gi oss dårlig samvittighet. Derfor har vi plantet tett og sørget for at plantene fortrenger ugresset. Vi jobber i den når vi har lyst og tid, og det gir en utrolig energi i hverdagen, avslutter Trond Deetjen.
12 – Blomster
Blomster – 13
Nyheder i sidesortimentet fra Excellent Wine 600630
600631
600632
Blomster Bolcher
Guld Kugler
Modne Hindbær
Små fine bolcher - super søde og med en fin smag af ægte viol, citrus, orange og jordbær. Et dejligt bolche, også er rigtig fint til at dekorere kager eller desserter med.
Smukke sprøde guldkugler med lækkert chokolade fyld.
Bolcher med dejlig mild hindbærsmag man husker
150 gram i dåse
150 gram i dåse
150 gram i dåse
kr. 25,00
kr. 25,00
Vejl. udsalgspris: 50,00
kr. 25,00
Vejl. udsalgspris: 50,00
Vejl. udsalgspris: 50,00
600633
Rustne Dråber Bolcher i lakridspulver 175 gram i dåse
kr. 25,00
Vejl. udsalgspris: 50,00
600634
600640
Brændte Mandler
Gudhjem Blanding (løse karameller)
En ægte klassiker af mandler, sukker og vand 125 gram i dåse
kr. 25,00
Vejl. udsalgspris: 50,00
En dejlig blanding af bløde og velsmagende fløde, kakao og lakrids karameller. 1500 gram løse karameller
kr. 250,00
Priser er excl. moms. Vejl. udsalgspriser er incl. moms. Der tages forbehold for prisændringer og trykfejl. Priser er gældende fra 1. oktober 2011
Excellent Wine A/S Industriparken 16 · 7400 Herning Tlf.: 97 12 57 77 · Fax 97 22 57 50 www.excellentwine.dk · wine@excellentwine.dk
¢ Tivoli Blomster Cup 2011
Forrygende brudeshow gav sejr til Vivian Ullitz Tekst og foto: Jens Poulsen
Med i alt 38 tilmeldte blomsterdekoratører tilmeldt til Tivoli 26. udgave af Tivoli Blomster Cup fik et meget stort publikum et forrygende brudeshow at se i den gamle have. Opgaven var enkel, men udfordrende: Lav et brudeslæb og hårpynt til en brud. Alle deltagere fik stillet en model til rådighed, og de 38 deltagere havde i alt 6 timer til opgaven, og i lighed med sidste år var konkurrencen inddelt i tre klasser: Debutant - Senior og Veteran. Efter en grundig bedømmelse efter DB’s regelsæt kunne dommerne overrække dommersedlerne til en veloplagt Camilla Ottesen. Den kendte studievært var nemlig konkurrencens konferencier, og førte publikum sikkert gennem dagens store program. Også ved selve præmieoverrækkelsen fik Camilla Ottesen skabt en stemning helt i top, som rakte fra den store scene på Plænen og helt ned til Koncerthuset. I Debutantklassen gik sejren til norske Trine Olafsrud fra Camillas Blomsterdesign i Kristiansand. Det var en utrolig glad norsk jente, som modtog pris og diplom i Tivoli, for ikke bare var hun blevet
udlært bare to dage før konkurrencen, men sejren var også en fantastisk opmuntring forud for Trines deltagelse i World Skills 2011 i London, hvor hun repræsenterer Norge. Hos Seniorerne gik sejren til Trine Trold fra Acacia i Roskilde. Her var kreativiteten også helt i top, og Trines brudeslør bestod udover et væld af blomster også af 350 engangsvaskeklude. I Veteranklassen løb Vivian Ullitz , Egedal Blomster Design i Stenløse med sejren for et meget enkelt, men imponerende og sirligt bundet brudeslæb. Efter flere års pause fra konkurrencebinderiet kom sejren som en kæmpeoverraskelse for den erfarne blomsterdekoratør, og da hun også tog den samlede sejr og fik overrakt pokalen, var hun helt overvældet. - Det er bare ikke til at forstå. Hvor er
det skønt!, lød det fra årets Tivolimester 2011. Tivolis overgartner Tom Knudsen var meget tilfreds med årets konkurrence, der udover et rekordstort antal deltagere også blev begunstiget af et relativt godt vejr. - Det er dejligt, at så mange bakker op omkring arrangementet, og at blomsterdekoratører fra hele landet tilmelder sig konkurrencen. Det viser jo også, at en sejr i Tivolis Blomster Cup er eftertragtet, og det kan vi kun være stolte over som arrangører, lyder det fra Tom Knudsen.
Blomster – 15
Tivoli Blomster Cup 2011
16 – Blomster
Blomster – 17
¢ Garden Living Fair 2011
Kronprinsesse Mary bragte solen til slotshaven Tekst og foto: Jens Poulsen
Når Danmarks smukkeste haveudstilling – og nu også rangeret blandt Europas 10 smukkeste – løber af stabelen, sendes mange bønner til vejrguderne. I år var ingen undtagelse, men med Kronprinsesse Mary som officiel gæst viste vejret sig fra sin pænere side: på selve åbningsdagen lidt diset, men de efterfølgende dage med flot efterårsvejr. Men hvad der måske manglede i sol på åbningsdagen, blev rigeligt omsat i smil, da Kronprinsesse Mary gav sig god tid til at besøge rigtig mange af udstillernes stande. Størst var glæden hos Marlene Jensen fra gartneriet Råhøj, der netop har introduceret to smukke Trifolium-sorter fra egen forædling, som er opkaldt efter kronprinseparrets to døtre Isabella og Josephine. Det glædede Kronprinsessen så meget, at hun på stedet døbte de nye planter Trifolium ’Isabella’ (rød) og Trifolium ’Josephine’ (hvid) til publikums store fornøjelse.
18 – Blomster
- Det var en helt fantastisk oplevelse at møde Kronprinsessen. Hvor er hun bare sød og naturlig, lød det fra en meget lykkelig Marlene Jensen umiddelbart efter mødet med den kongelige gæst. Garden Living Fair arrangeres hvert år i august i den smukke slotshave ved Frederiksborg Slot i Hillerød. Udstillingen har international standard og nævnes af den ansete schweiziske avis Berner Zeitung som værende blandt Europas 10 bedste haveudstillinger. Det er en velfortjent anerkendelse, for beliggenheden i Frederiksborg Slotshave med slottet, barokhaven og de smukke søer i haven som kulisser er i sig selv en oplevelse værd – lige midt i Nordsjællands hjerte. Kronprinsesse Mary blev ledsaget af udstillingens direktør Anne Knudsen under besøget på Garden Living Fair, der ligger smukt i området ved slotssøen. Den kongelige gæst viste bl.a. stor interesse for haveroserne fra Kordes og fik så mange gaver af udstillingens gæster og udstillere, at en trækvogn måtte tages i brug for at kunne rumme det hele. Næste Garden Living Fair finder sted den 17.-19. august 2012.
Blomster – 19
Handelsfagskolens BlomsterCup 2011 fik flot start Med dygtige deltagere i alle fire opgaver fik Handelsfagskolens BlomsterCup 2011 den bedst tænkelige start på en forhåbentlig lang eksistens. Konkurrencen strakte sig over en weekend, så både på det faglige og det sociale område fik alle meget med hjem fra nogle herlige dage i Skåde. Tekst: Jens Poulsen Foto: Henrik Mark
Med i alt omkring 30 tilmeldte deltagere til fire forskellige opgavetyper – Brudebinderi, Blomster i det Fri, Festbinderi og Showbinderi – var det en særdeles tilfreds initiativtager Betina Fravsbøl, der sammen med faglærer Marianne Møller og inspektør Mads Steenberg kunne byde velkommen til en forrygende weekend på Handelsfagskolen i Skåde. Udover det rent konkurrencemæssige bød weekenden også på et nærmere indblik i
20 – Blomster
FloraDanias spændende potteplanteverden, som Anna-Marie Nielsen stod for. En gruppe blomsterdekoratører og elever havde desuden lavet et flot trendområde på baggrund af PEJ-gruppens retningslinier for den kommende sæson - og sidst, men ikke mindst bød weekenden også på en fornøjelig festmiddag lørdag aften. På dommersiden stod Birthe Henriksen, Trine Norby og Jonas Jensen for bedømmelsen, så også her var kvaliteten i top. - Vi er meget tilfredse med forløbet af denne første BlomsterCup på Handelsfagskolen. Det er allerede besluttet, at vi gentager succesen til næste år, og lige så snart vi kender datoen, skal vi nok give besked, lød det fra en glad og tilfreds Betina Fravsbøl, der fik mange roser for den flotte konkurrence. Læs her, hvad nogle af deltagerne skrev på FaceBook: Linda Nielsen (veteran) Et helt fantastisk arrangement, super professionelt og total gennemført.....vi er klar igen til næste år! Jacob Grøndahl Rasmussen (elev) Det var både flot og gennemført og en oplevelse at deltage i. Dan Xavier Jensen (debutant) Vi vil også gerne sige 1000 tak for et hyggeligt og dejligt arrangement i weekenden. Lene Krogh Et fantastisk arrangement i weekenden, synd for dem der ikke oplevede det!
Festbinderi
Marianne Nielsen Veteran
Jacob Rasmussen Elev Blomster – 21
Karsten Pindstrup Veteran
Showopgave
Hængende Haver
Dan Xavier Jensen Debutant
Linda Nielsen Veteran
Camilla Ritter Elev
Tanja Skøtt Debutant 22 – Blomster
Karin Andersen Veteran Søren Starup Kaaris Elev
Dan Xavier Jensen debutant
Brudebuketter
Blomster – 23
¢ EM 2011
From Natalia with Love
- og flot 4. plads til Susie Frank Nørgård Russiske Natalia Zhizhko var bare bedst i det 17. Europa Mesterskab i Blomsterkunst. Den charmerende russiske blomsterbinder vandt foran finske Niina Minkkinen og engelske Neil Whittaker. Danmarks Susie Frank Nørgård kom ind på en meget flot 4. plads bare 1,3 point fra podiet. Tekst og foto: Jens Poulsen
Russiske Natalia Zhizhko var bare bedst i det 17. Europa Mesterskab i Blomsterkunst. Den charmerende russiske blomsterbinder vandt foran finske Niina Minkkinen og engelske Neil Whittaker. Danmarks Susie Frank Nørgård kom ind på en meget flot 4. plads bare 1,3 point fra podiet. Den tjekkiske by Havirov viste sig fra sin allerbedste side, da den i dagene fra 1.-3. september var vært ved det 17. Europa Mesterskab i Blomsterkunst. Solen strålede om kap med deltagere fra 18 europæiske lande, der alle i månedsvis havde forberedt sig til mesterskabet. Sideløbende havde de tjekkiske arrangører med borgmester Zdenek Osmanczyk og blomsterhandlerformand Jiri Horak i spidsen havde gjort alt for, at Europa Cup 2011 skulle blive blandt de allerbedste. Og da det hele fra første dag gik op i en højere enhed, er der al mulig grund til at lykønske værter og værtsby med et fremragende arrangement. De 18 deltagere skulle alle igennem 6 opgaver i løbet af de to konkurrencedage. De fire første opgaver tog alle udgangspunkt i værtslandets kultur og historie med titler som ’En symfoni i Blomster’ (bygget over Dvoraks musik), ’Den yngste By’ (Havirov blev grundlagt for 50 år siden), Brudebuket (farverne i EM-logoet skal indgå) og ’Fra kul til Blomster’ (Havirov ligger i et stort kulminedistrikt). Utrolig tæt konkurrence Et forventningsfuldt publikum var på plads, da mesterskabets to sidste opga24 – Blomster
Niina Minkkinen storsmiler over sin flotte 2. plads
nen, mens alle ventede på det endelige resultat. Det forelå først hen omkring kl. 23.00, og sejren gik til en overvældet og lykkelig Natalia Zhizhko fra Rusland. På 2. pladsen fulgte Niina Minkkinen fra Finland, mens Neil Whittaker fra Storbritannien tog sig af 3. pladsen. Natalia Zhizhko scorede i alt 484,13 point – et fantastisk gennemsnit på 80,68 point – mens Niina Minkkinen bare var 5,53 point efter. Afstanden mellem Neil Whittaker og Susie Frank Nørgård på 4. pladsen var bare 1,3 point, og i det hele taget var der tale om en usædvanlig høj score. Således lå de fire bedst placerede ved EM 2011 over højeste pointsum ved EM 2007. For Norges Anne Kine Oppstad Pettersson var mesterskabet en personlig skuffelse. Hun sluttede på en 11. plads med 436,5 point, men trods skuffelsen var der plads til et smil: - Det gik slet ikke, som jeg havde håbet, men jeg ved jo godt, hvad jeg kan præstere, så jeg skal nok komme stærkt tilbage, sagde den populære norske deltager med overbevisning i stemmen. Ringede til Mama - Knapt havde Natalia Zhizhko modtaget hædersbevisninger og EM-pokal, før mobiltelefonen kom op af lommen. - Jeg måtte bare ringe til min Mama med det samme. Hun sidder i Moskva og har været så spændt hele aftenen, sagde en tårevædet ny Europamester, mens
Musikalsk underholdning i det flotte Gallashow.
hun modtog lykønskninger fra konkurrencens øvrige deltagere. EM 2011 blev en publikumssucces Europe Cup 2011 blev fulgt tæt fra tilskuerpladserne i byens store sportshal. Masser af gæster fra ind- og udland skabte en dejlig stemning – ikke mindst de tilrejsende norske og finske tilskuere – men også den lokale befolkning var med. Både lørdag og søndag var der mulighed for at komme helt tæt på de mange smukke binderier, og arrangørerne anslår, at herimod 20.000 mennesker benyttede lejligheden til at se, hvad Europas bedste blomsterbindere kan præstere. Imponerende!
The Youngest City
Bridal Bouquet
From Coal to Blooms
Hat for Elisa Doolittle
Surprise
Total Result
ver skulle udføres på scenen i byens totalt udsolgte koncertsal. Første opgave lød på ’En Derbyhat til Eliza Doolittle’ og siden fulgte den obligatoriske ’Overraskelse’, som bød på en buket. Efter de to opgaver fulgte så et forrygende flot Gallashow med nogle af Tjekkiets mest populære kunstnere på sce-
Symphony in Blooms
Neil Whittaker var stolt over sin hidtil bedste internationale placering
Competitor
Country
EUROPA CUP 2011
1 2 3 4 5 10
Natalia Zhizhko Niina Minkkinen Neil Whittaker Susie-Frank Norgard Tamas Endre Mezöffy Joacim Lindgren
RU FI GB DK HU SE
81,57 85,2 78,2 84,8 79,6 72
77,8 83 79 71,2 78,3 66,11
93 93,2 83,2 74,2 76,4 64,8
88 69,8 85 78,2 73,8 82,2
77,4 78 76,6 74,6 81,6 72,2
66,36 69,4 67,12 84 73,96 79,2
484,1 478,6 469,1 467,8 463,7 436,5
11
Anne Kine O.Pettersson
NO
77,4
62,4
80,2
80
62,4
71,14 433,5
Blomster – 25
Symfoni i Blomster
Susie Frank Nørgaard Danmark Fra kul til Blomster
26 – Blomster
Brudebuket
Overraskelsen (buket)
En derbyhat til Eliza Doolittle
Den yngste By Blomster – 27
Anne Kine Oppstad Petersen Norge
Symfoni i Blomster En derbyhat til Eliza Doolittle
Fra kul til Blomster 28 – Blomster
Brudebuket Den yngste By
Blomster – 29
Fra kul til Blomster
Europamester Natalia Zhizhko Rusland
Symfoni i Blomster
Den yngste By 30 – Blomster
En derbyhat til Eliza Doolittle
Brudebuket
Overraskelsen (buket)
Blomster – 31
Brudebuket
Overraskelsen (buket)
Sølvvinder Niina Minkkinen Finland
Den yngste By 32 – Blomster
Fra kul til Blomster
En derbyhat til Eliza Doolittle
Symfoni i Blomster Blomster – 33
Overraskelsen (buket)
Bronzevinder Neil Whittaker England
Symfoni i Blomster 34 – Blomster
Brudebuket
En derbyhat til Eliza Doolittle
Fra kul til Blomster Den yngste By
Blomster – 35
EM-sponsorat til guld Når blomsterbranchen kalder til efteruddannelseskurser, lokale og nationale mesterskaber eller store events, som f.eks. BLOMSTER i København, er FlowerAccess med sikkerhed involveret på sponsorsiden. Manden bag firmaet er Christian Hjorth-Westh, og også ved EM 2011 i Tjekkiet spillede han en vigtig rolle. Af Jens Poulsen Efter 11 år i blomsterbranchen og ansvarlig for firmaet FlowerAccess, der dagligt leverer friske snitblomster direkte ud til landets blomsterhandlere, er Christian Hjorth-Westh blevet et kendt og populært ansigt i alle egne af landet. Han er her og der og alle vegne, altid positiv og venlig og med en sjælden evne til at løse selv komplicerede opgaver. Danmarks EM-deltager Susie Frank Nørgård er blot én af de mange, der støtter sig til Christian Hjorth-Westh, når det virkelig gælder. - Det er ingen hemmelighed, at jeg bad om et par dages betænkningstid, da jeg blev bedt om at repræsentere Danmark ved EM i Tjekkiet. En meget vigtig faktor for min deltagelse var, om Christian ville bakke mig op med blomsterleve-
Christian Hjorth-Westh fra FlowerAccess.
rancer og andre praktiske ting. Han sagde med det samme ja, og så var følte jeg mig på sikker grund, fortæller Susie Frank Nørgård. Givende at være ’med på holdet’ Nu er Christian Hjorth-Westh en meget beskeden person, men det er tydeligt, at han glædes over tillidserklæringen fra den danske EM-deltager. - Det giver indhold i det daglige arbejde at få udfordringer ud over det sædvanlige som f.eks. at være leverandør til Susie ved EM i Tjekkiet, hvor opgaven ganske enkelt var, at få leveret de rigtige blomster på det rette sted og til rette tid – og så i Østeuropa!, fortæller Christian Hjorth-Westh. Før det rigtig gik løs i Tjekkiet gennemførte han for en sikkerheds skyld hele to prøveleveringer til Susie i Danmark, så de i fællesskab kunne skyde sig ind på præcis, hvad der skulle bruges til den endelige konkurrence. - Og i tæt samarbejde med min dygtige kontaktperson Hassan i Holland, lykkes det både med prøveleveringerne og med den endelige levering at få de rigtige blomster frem til de rigtige steder og til Susie i Havirov i Tjekkiet, siger blomstermanden med et stort smil. Og fra Susie Frank Nørgård lyder dommen: Det var ganske enkelt til en ren guldmedalje, hvad Christian og FlowerAccess præsetrede! 100 % for fagblomsterhandelen Selvom Christian Hjorth-Westh i det daglige har travlt med at servicere sine mange kunder over hele landet og løbende
36 – Blomster
at udvikle bestillingssystemet i FlowerAccess, går meget af hans tid også med at støtte og udvikle den danske fagblomsterhandel. - Det er derfor vi næsten altid er med på sponsorsiden, når det handler om at yde støtte til efteruddannelse, vore fagskoler, mesterskaber, shows og events og hvad der ellers er med til at udvikle vore dygtige blomsterdekoratører. Jeg ser nemlig dette som en vigtig del af fremtiden, og vi har valgt side i FlowerAccess – vi yder ikke én eneste krone i rabat til supermarkederne – vi holder os til fagblomsterhandleren, siger Christian Hjorth-Westh. Selvom FlowerAccess er et internetbaseret bestillingssystem er Christian Hjorth-Westh i tæt kontakt til sin stadigt voksende kundekreds. Han er ikke i tvivl om, at FlowerAccess bliver en endnu vigtigere medspiller i årene fremover, fordi blomsterhandleren både kan spare tid og penge ved at handle på nettet. - Vi har et virkelig godt bestillingssystem, som vi hele tiden bruger udvikler. Det skal være et godt og effektivt værktøj til kunderne, så det er så nemt som muligt at bestille blomster samtidig med at man har direkte adgang til det bredest mulige udvalg. Men det er også vigtigt for os at have den personlige kontakt til vore kunder. Det får tingene til at fungere, og derfor bruger jeg også en del tid på landevejene. På den måde får jeg sat ansigt på mine kunder og kan samtidig holde en finger på branchens puls, lyder det fra en entusiastisk Christian HjorthWesth fra FlowerAccess.
¢ EM 2011
Susie viste de danske farver med en fornem 4. plads i Tjekkiet... Den danske EM-deltager Susie Frank Nørgaard sikrede Danmark den bedste placering siden 1971, hvor Holger Christensen vandt sølv. I den tjekkiske by Havirov vandt den danske konkurrencebinder én af de i alt seks opgaver og fik en fornem andenplads i mesterskabets forberedte opgave ’Symfoni i Blomster’. Susie Frank Nørgård sender en varm tak til nedenstående sponsorer, som med deres støtte var med til igen at placere Danmark på det internationale verdenskort for floristik.
www.floweraccess.dk
Stort til lykke med den flotte placering! Blomster – 37
Forsvarer Norges blomsterære i London under World Skills Blomsterdekoratør Trine Olafsrud fra Kristiansand skal representere Norge i yrkes-VM (World Skills) i London i oktober. Nå bruker hun all ledig tid på å trene foran den tøffe konkurransen.
Tekst: Svanhild Blakstad / Kilde: www.hage.no hage.no møtte nylig det unge blomsterdekoratør-talentet, da hun og resten av yrkseslandslaget hadde fellessamling i Oslo i regi av World Skills Norway. En måned før det braker løs i London har Olafsrud ett fokus: Å trene mest mulig! - Jeg jobber med blomster til daglig og praktiserer hele tiden, men det blir noe annet å delta i World Skills. Da blir det et stort press både på tid og prestasjon, sier Olafsrud. Hun skal konkurrere mot de World Skills World Skills er verdens største yrkeskonkurranse for unge fagarbeidere. Mesterskapet arrangeres annethvert år. I år er London vertsby i tidsrommet 5-8. oktober. Over 1000 fagarbeidere fra over 50 land skal konkurrere i 46 ulike fagkonkurranser. Norge deltar med 21 deltakere i 18 fag, deriblant blomsterdekoratør, anleggsgartner, gullsmed, sveis, automatisering, grafisk design m fl. WorldSkills Norway har ansvar for den norske deltakelsen i internasjonale yrkeskonkurranser. World Skills Norway skal bidra til å fremme fag- og yrkesopplæringen i Norge og øke forståelsen for verdien av denne utdanningen gjennom å utvikle, organisere og støtte yrkesfaglige konkurranser. Organisasjonen arbeider for at det er stabil og tilstrekkelig rekruttering til yrkesfaglig utdanning. Den skal også bidra til kvalitet i opplæringen og til effektiv gjennomføring, både i skole og bedrift. Organisasjonen bidrar også til at yrkeskonkurranser blir tatt i bruk som pedagogisk verktøy for økt motivasjon og mestring. Kilde: World Skills Norway 38 – Blomster
dyktigste unge blomsterdekoratørene fra hele verden. Til daglig jobber Olafsrud hos Camillas Blomsterdesign i Kristiansand, hvor hun også har gått læretiden. Hun har tidligere deltatt i flere konkurranser og fått gode plasseringer, blant annet vant hun debutantklassen i Tivoli Blomstershow i København tidligere i år.
- Det blir et enormt arbeidspress, derfor er det viktig å holde fokus hele veien - selv når man er sliten, sier Deetjen. Han påpeker at det er viktig å fullføre ideen man har begynt på, og råder Olafsrud til å la arbeidene domineres av blomster og ikke ”stæsj” - det vil si pynt og andre materialer som de får utdelt. - Det skal være levende arbeider, sier Deetjen.
Gå for ideen Under årets World Skills i London vil Trine Olafsrud og de andre blomsterdekoratørene få utdelt et sett oppgaver og materialer, som skal løses i løpet av fire dager. Det kan være inntil ti oppgaver som deltakerne skal ferdigstille. Trine Olafsrud er forberedt på at det blir tøft, og ser flere utfordringer: - Det er viktig å komme på en ide raskt, og så gå for ideen, sier hun, og understreker at det også er viktig å fordele alle materialene tidlig. Hun regner med å møte knallhard konkurranse fra de andre deltakerne, men har som mål å prestere best mulig. - Dette er uansett en flott erfaring for meg, sier hun til hage.no. I ukene før konkurransen trener hun nå så mye som mulig både i jobb og etter arbeidstid. Det går mye på teknikk-trening, i tillegg til at hun tester ut ulike ideer.
Bør trene enda mer Han sier at kreativiteten og det tekniske går hånd i hånd, og at presset under konkurransen er stort, både på tid og ikke minst det mentale. - Hvis mange av deltakerne hadde visst hva de går til, så hadde de trent mye, mye mer på forhånd, sier Deetjen, som har vært World Skills-dommer siden 2007. Han er også sjefsdommer i Euro Skills. Nå har han altså godt håp om en god plassering i årets yrkes-VM for sin kandidat Trine Olafsrud.
Godt håp om gull - Vi reiser til London for å vinne, og Trines har gode sjanser, sier coach og trener Trond Deetjen. Han er internasjonalt godkjent dommer i blomsterdekoratørfaget og er tilknyttet BLOK – Blomsterdekoratørfagets opplæringskontor. Deetjen tilhører det norske ekspertteamet og er med på både organisering av konkurransene og bedømming av de arbeider som lages. De norske dommerne kan ikke bedømme de norske deltakerne under konkurransen.
Viktig for butikken og faget Camilla Dversnes er Trines arbeidsgiver og innehaver av Camillas Blomsterdesign. Hun har selv deltatt i World Skills i 1999 hvor hun tok sølvmedalje. - Det betyr mye for butikken at ansatte er med og konkurrerer. Det er ekstra spesielt for meg å ha en lærling som skal representere Norge i World Skills, sier Dversnes. Hun påpeker at det også er viktig de andre ansatte på jobb. - Vi girer hverandre opp og blir mer fokusert på faget, i tillegg til at vi blir mer kritiske til det vi holder på med, sier Dversnes. - Blomsterdekoratørfaget er et håndverksfag som vi er stolte av, og det er derfor bra å få vist frem hva vi kan. Dessuten er konkurranser med på å utvikle både faget og oss selv som mennesker, sier hun, og avslutter med at det også er god markedsføring.
mere
Gør din butik spændende - køb dine planter på På www.bogmadsenonline.com finder du alle de anderledes og interessante sæsonaktuelle planter dine kunder efterspørger. Bestil når det passer dig - ingen minimum på ordrestørrelsen. Du er altid sikker på helt friske varer fra gartnerierne.
Tacca
Planterne står klar til afhentning dagen efter bestilling - eller få dem leveret lige til døren. Priserne er absolut konkurrencedygtige vi har sparet sælgerlønninger, showroom og salgsbiler, for at du kan få den bedste pris. Bliv kunde i dag og få leveret i morgen.
Nem at anvende Kik i kategorierne og bliv inspireret eller anvend ”hurtig søgning” til at finde frem til netop de planter, du er på jagt efter. Du kan for eksempel søge på farve, plantekultur eller temaer som luftrensende, kødædende og spiseligt.
Blomstrende
Ready to go
Alle har fri adgang til at se det brede og spændende udvalg - også dine kunder. Opret dig på vores forhandlerliste, så dine kunder ved, at de kan få planterne gennem dig.
Kaktus & sukkulenter
FRISKE PLANTER – BREDT UDVALG – SKARPE PRISER bogmadsen.com
Fornøyde kursdeltakere etter en hektisk uke på Interflora-skolen Interflora-skolen startet opp i august 2009 med første samling. Siden den gang har 125 Interfloramedlemmer deltatt på Interflora-skolens trinn 1. I tillegg har 80 ansatte fra disse butikkene vært på “ansattkurs” for å sikre at ideene, prinsippene og metodene er forankret både hos eier og ansatte. I år tar vi Interflora-skolen ett steg videre og startet trinn 2, hvor salg og ledelse er hovedtema. 29. - 30. august var 31 fornøyde deltakere fra 25 Interflora-medlemmer på første samling i trinn 2 på Interflora-skolen. Interflora-skolen gir Interflora-medlemmene et tilbud om opplæring på de viktige områdene hvor dekoratørlinjen i videregående skole dessverre ikke har noe tilbud. Alle har noe å lære på Interflora-skolen. Kanskje du også får lyst til å melde deg på etter å ha lest denne artikkelen? Tekst: Dag Henrik Rølmann Foto: Dag Henrik Rølmann og Bente Skalstad
De siste dagene i august var det mer enn hektisk aktivitet på Interflora-skolen. Fra onsdag 24. til fredag 26. august var det samling på trinn 1. Mandag og tirsdag etter var det debut på Interflora-skolens trinn 2. Interflora-skolen trinn 1 Da trinn 1 av Interflora-skolen startet i 2009 var hovedtema økonomi, salg og eksponering. På trinn 1 lærer kursdeltakerne om bruttofortjeneste og tiltak de kan sette i verk i egen butikk for å forbedre bruttofortjenesten sin. Da handler det naturlig nok ikke bare om regnskap og tall, det meste av tiden går med til å lære hvordan bruttofortjenesten kan bedres gjennom effektiv drift, selgende organisering av butikken og forproduksjon. De som er ferdige med trinn 1 har fått med seg mange konkrete ideer til forbedring av egen butikk. De har blitt kjent med flere Interflora-medlemmer, og de har fått ett nettverk de kan ringe og spørre eller snakke med når de lurer på noe. Fra onsdag 24. til fredag 26. august var det samling på Interflora-skolens trinn 1. En av kursdagene i trinn 1 brukes til å bygge om en butikk, slik at deltakerne får være med å ominnrede en konkret butikk for å se hvordan de forskjellige salgsfremmende eksponeringstiltakene fungerer i praksis. Denne gangen ble Ileby i Fredrikstad og Hageland på Lillestrøm brukt som eksempler. 40 – Blomster
Her ser vi kassaområdet til Ileby Blomster før og etter makeover. Bildet til under er før noe ble gjort. På etter-bildet til høyre ser man at ferdige buketter og dekorasjoner er blitt plassert her – godt synlig for kundene. Sjokolade og andre tilleggsvarer har også fått plass i dette området.
Blomster – 41
Bildet er tatt ved vinduet før det ble gjort om.
Interflora-skolen trinn 2 Årets nyhet i Interflora-skolen, trinn 2, handler om kundemøtet, salg og personalledelse. Etter å ha identifisert tiltak for forbedring av bruttofortjenesten og lagt til rette for bedre og mer effektiv drift, flyttes fokuset over til marked og kunde. Hva må gjørs i møtet med kundene for å selge mer til de kundene man har og for å tiltrekke seg nye? Temaene for Interflora-skolen trinn 2 er alle aspekter ved kundemøtet. Hvordan møter du kundene dine, hva får du ut av hvert enkelt salg og hvordan kan du oppnå mer? Vi går systematisk til verks. I løpet av det året trinn to varer blir det foretatt fire «mystery shopper-besøk» i hver av butikkene som deltar på kurset. Hele trinn to gjennomføres i samarbeid med selskapet Daymaker, som jobber med kundemålinger i hele Norden. Deres spesialitet er å gjennomføre prøvekjøp, vurdere selger og butikk og gi konkrete tilbakemeldinger etter prøvekjøpet. Resultatene fra «mystery shopperundersøkelsene» brukes som utgangspunkt for trinn 2. I plenum går vi gjennom summen av resultatene og ser hva vi som gruppe kan og må bli bedre på. Etter at resultatene er presentert finner 42 – Blomster
vi i fellesskap tiltak for å bli bedre. Vi tar med oss det vi lærte om forproduksjon og salgsfremmende tiltak i trinn 1. Etter å ha sett på felles forbedringstiltak får hver og en butikk utarbeidet skreddersydde forbedringstiltak basert på sine resultater. Alt skjer i samarbeid med kursholderne fra Interflora Norge, Daymaker og Per Benjamin. Når vi er enige om tiltak og hva som skal gjøres av forbedringstiltak i den enkelte butikk, går vi over til å jobbe med ledelse. Hvordan kan du som sjef/eier bli bedre som lagbygger og få med deg dine ansatte og sette tiltakene ut live og få resultater? Hvordan skal resultatene følges opp? 29. - 30. august ble første samling i Interflora-skolens nye kurstilbud, Interflora-skolen trinn 2, salg og ledelse avholdt i Asker. 31 deltakere fra 25 butikker var med. Vi gikk igjennom resultatene fra den første «mystery shopping-runden», fant de enkelte butikkenes forbedringspotensialer, og jobbet fram tiltak som kunne hjelpe den enkelte butikk til å bli bedre der det var størst rom for det. Veldig mange bestemte seg for å jobbe med mersalg. Et annet, viktig tema er å ikke spørre kunden om hvilken pris hun/han ville handle for, eventuelt kom-
Lotta Eriksson fra Daymaker.
me med dette spørsmålet så sent som overhode mulig i salgssamtalen. I løpet dag to fikk deltakerne tips om hvordan de skulle få forståelse og gjennomslag for tiltakene hos sine ansatte. Interfloraskolen baseres på mye gruppearbeid og
Området ved vinduet etter makeover. Her er mye mer av høyden i lokalet utnyttet ved hjelp bord og hyller i tillegg til remser av tapet på veggen fra tak til gulv. Plakatene som alle Interflora-medlemmene får er brukt for å skape enda mer oppmerksomhet og for å forsterke profilen.
diskusjon. Ideene og tipsene som kom frem var resultat av både deltakernes egne erfaringer og tips fra Daymaker og Per Benjamin. Kommunikasjon og motivasjon er de viktigste stikkordene for å abringe ideene videre til egne ansatte. Kurslederne Lotta Eriksson og Per Benjamin tok oss gjennom to inspirerende dager, og vi ser fram til fortsettelsen. En nyhet til på Interflora-skolen Interflora-skolen «Tett på» er et nytt kurs for deg som ønsker tett oppfølging av din butikks økonomi over en lengere periode. Her settes det sammen grupper på mellom seks og ti Interflora-butikker. I løpet av det året kurset varer går vi inn i hver enkelt butikks regnskap, finner forbedringspotensialene, identifiserer forbedringstiltak og jobbe målrettet med disse tiltakene gjennom et helt år. Kurset organiseres med tre kurssamlinger i løpet av året. I tillegg får kursdeltakerne mulighet til å holde løpende kontakt med kursleder mellom samlingene. De som blir med på dette kurset får en sparringspartner og mentor i et helt år. Kursleder er Helge Kaasin. Ønsker du mer informasjon om Interflora-skolen? Se på Interflora Norges intranett.
Her ser vi deler av kursdeltakerne på trinn 2. Ingrid Bendiksen fra Tornerose Blomsterverksted A/S på Lillehammer, Bente Bø fra City Syd Blomster AS i Moss og Ole Hogstad på Drivstua Gartneri AS i Trondheim.
Blomster – 43
¢ International LandArt
Trine og Jonas til tops på Sofiero Slot I et internationalt selskab med deltagere fra Frankrig, Holland, Polen, Schweiz, Sverige, Canada, Singapore og Taiwan vandt Trine Norby og Jonas Jensen den første LandArt-konkurrence på Sofiero Slot ved Helsingborg. Foto: Katarina Fagerström
Sverige
Frankrig
Sofiero Slot uden for Helsingborg er berømt over hele Europa for sin haveudstilling i slutningen af august. I år fik udstillingen et ekstra internationalt tilsnit i form af en konkurrence i LandArt og med deltagere fra hele verden. Med var også danske Trine Norby og Jonas Jensen, der ikke bare er fremragende konkurrencebindere, men nu også kan føje en flot LandArt-sejr på deres CV. - Det er lidt mærkeligt, men også utrolig morsomt at vinde her i Sverige, lød det fra Trine Norby med et stort smil efter sejren. 44 – Blomster
Frankrig
Holland
Land Art er en international kunstform, som opstod i ISA i slutningen af 1960’erne og begyndelsen af 70’erne. Land Art kan beskrives som skabelse af kunst alene med de hjælpemidler, som naturen giver, og hvor landskab og kunstværk er uopløseligt forbundet. På Sofiero kom deltagerne til et sted i slotsparken, som de ikke havde set før og uden at vide, hvilke forudsætninger og materialer, som stedet havde at byde på. Målet var at integrere kunstværket med landskabet og skabe det med udgangspunkt i miljøets egen karakter.
Blomster – 45
Mesterverk
Med ord som «exceptionelle» gikk den norske delegasjonen fra Vea - Statens Fagskole for gartnere og blomsterdekoratører helt til topps i blomsterdekoratørkonkurransen «Concours International d’Art Floral» Tekst og foto: Mats Johannesen
Fornøyd gjeng: Jentene fra Vea - Statens Fagskole foran mesterverket sitt etter at de vant konkurransen. Fra v. Sonja Lønnum Østerheim (lærer), Siv E. Heimdahl (lærer), Janne Skaret, Katrine Rustad, Ida Karina Skjellerud og Sarah Skoglund.
7. juli ankommer seks internasjonale blomsterdekoratørlag bestående av lærere og studenter Les Perrièrs i den lille franske byen Doué la Fontaine i NordFrankrike, for å delta i konkurransen International d’Art Floral de har forberedt seg til i flere måneder. Lagene fra Italia, Belgia, Nederland, Spania, Japan og Norge fikk utdelt oppgaven i god tid før konkurransen – temaet var «La Rose et le voyage», eller «Rosens reise». Selve konkurransen foregikk i grotter, hvor vært av lagene skulle dekorere hver sin grotte. Rosefestival Den lille byen Doué la Fontaine arrangerer hvert år en rosefestival for å feire rosen og byen. Det er ikke rart når byen blir kalt «Rosenes by» i Frankrike. Som en del av denne festivalen holder de en in-
46 – Blomster
ternasjonal konkurranse for blomsterdekoratørstudenter. Studentene får utdelt et tema i god tid før konkurransen slik at de har tilstrekkelig med tid til å forberede seg til konkurransen. Temaet i år var «La Rose et le voyage» (rosens reise) Et av kravene var at de måtte bruke 1000 valgfrie roser i arbeidet. I tillegg var det lov å benytte seg av annet materiell som de selv måtte skaffe. For at studentene skal komme til topps i denne konkurransen må dommerne trollbindes. Da trengs det en svært god idé, fantastisk komposisjon og teknikk, og ikke minst en høy vanskelighetsgrad, noe studentene fra Vea klarte perfekt. Destination Doué la Fontaine – Dette er ikke gjort på 1-2-3, det er mye planlegging, sier Siv E. Heimdal, læreren ved Vea. Studentene og lærere har job-
bet lenge for å komme frem til vinneridéen med tittelen Destination Doué la Fontaine. Studentene Katrine Rustad (20) fra Askim, Janne Skaret (29) fra Alvdal, Sarah Skoglund (29) fra Stokmarknes og Ida Karina Skjellerud (35) fra Raufoss har jobbet hardt og lenge med idéen om at fugler skulle komme flyvende med en rose i nebbet, for deretter å bygge et rede av roser. Idéen og utførelsen fikk dem til å gå til topps i blomsterdekoratørkonkurransen i Frankrike. Jentenes prestasjon gjorde et helt dommerpanel trollbundet og til å komme med uttalelser som «helt perfekt arbeid», «eksepsjonell bruk av grotten» og «det kunne ikke ha vært bedre»! Katrine Rustad og Janne Skaret legger siste hånd på fuglereiret.
¢ Formland Autumn 2011
Flower Zone i international klasse De var der alle sammen: indretningsfolk, stylister, trendsettere og alle de andre meningsdannere, når det gælder blomster, bolig, mode, indretning og stil! Og begejstringen var ægte og stor! Formlands Flower Zone var et tilløbsstykke for alle, der er på udkig efter inspiration og ideer til at give deres kunder en oplevelse ud over det sædvanlige. Kort sagt: Ideerne blomstrede på Formland i hidtil uset grad! Og kvinden bag Formlands hotteste inspirationsområde var blomsterbranchens Birthe Bjørslev Pedersen, der i det daglige står bag Birthes Blomster i Herning. - Målet med Flower Zone var at inspirere og skaber ideer, som besøgende
selv kunne arbejde videre med derhjemme siger Birthe Bjørslev Pedersen, der i tre helt forskellige afsnit havde vi skabt tre områder, der talte til både sanser og fantasi på mesterlig vis. Som en tysk journalist spontant udbrød: Sådan noget ser man ellers kun i Milano eller i Paris! Birthe Bjørslev Pedersen er kendt for at bringe blomsteruniverset et skridt videre end bare til det traditionelle og almindelige. Det levede hun på alle måder op til, og BLOMSTER har samlet et lille udvalg af de mange forskellige binderier, arrangementer og opsigtsvækkende finurligheder, som var at finde i Flower Zone.
Tekst og foto: Jens Poulsen
Birthe Bjørslev Pedersen
Blomster – 47
48 – Blomster
Blomster – 49
HOT på Formland På FORMLAND Autumn 2011 bad vi leverandører til blomsterbranchen om at give deres bud på de hotteste nyheder til vinter- og julehandelen. Her kommer en gennemgang af de mest populære varer fra efterårets messe i Herning.
50 – Blomster
I.C. Lauvring Hjertevaserne, som fås i hvid, rød og som på foto i champagne, var meget efterspurgte. Lige aktuelle til Jul og Valentin, gør dem til et godt køb. Se mere på www.iclauvring.dk
PAPEGØJE-IMPORT En hot nyhed og meget efterspurgt vare på Formland var det store sortiment i rust-Espalier. Blandt de mest populære var Kongekronen (foto) som fås i to størrelser. Se mere på www.papegoje-import.dk
B-green by Callapor Det var igen de patinerede krukker, som firmaet er så kendt for, og krukkesættet med tre stk. i raw cement, som faldt i kundernes smag. Også gamle skibsværftskasser (foto) var populære. Se mere på www.bgreen.dk
2have Blandt de mest efterspurgte varer var den hvide potteserie ’EYE’ i 2haves eget design. De populære potter fås i seks størrelser og til fornuftige priser. Se mere på www.2have. Dk
Lübech Living Vi går ind i lysenes tid, og derfor ikke overraskende med stor fokus på Vance Kitira’s brede farvepalet, hvor det er nemt at møde efterårets og julens farveønsker. Timber® Candles er det ypperste i kvalitetslys og er tilgængelige i 29 farver og 13 størrelser. Se mere på www.lubechliving.com
NielsenDekor Lilla er på vej tilbage! Til jul bliver lilla sammen med sort de dominerende trendfarver. Lilla er en - på en gang - markant og beskeden farve, som i denne serie af koniske vaser med et enkelt og smukt formsprog. Se mere på www.nielsendekor.dk
SAE Il - Denmark Zink går aldrig af mode, og der blev købt godt ind til vinter- og juledekorationerne. Også efterspørgselen på glimmerdekorationstilbehør som stjerner og skøjter var populære. Se mere på www.saeil.dk
Blomster – 51
Åbent Hus på GASA Kolding Cash & Carry Blomster Torsdag den 27. oktober 2011 kl. 17.00 - 20.00 Kom og få inspiration til efterårets og julens blomster og planter med friske flotte varer fra danske og udenlandske gartnerier. Kom og oplev det arbejdende værksted, der byder på masser af spændende kreationer og ideer til efterårs- og julehandelen. Desuden har vi denne aften også besøg af eksterne udstillere.
Blomsterauktion og internethandel Benyt også lejligheden til at få demonstreret vores BLOMSTERAUKTION, som vi afholder hver tirsdag og torsdag hele året rundt. Få samtidig et indblik i, hvordan vores fjernur/fjernauktion gør det lettere for dig at handle blomster i hverdagen.
Vi er vært med lidt godt til maven og halsen!
Se mere om arrangementet på vores hjemmeside www.gasa-kolding.dk
Vel mødt til ÅBENT HUS den 27. oktober 2011 hos GASA Kolding Cash & Carry Blomster! Åbningstider Mandag kl. 7.00 - 12.00 Tirsdag - fredag kl. 5.00-12.00 Samt sidste torsdag aften i hver måned kl. 17.00 - 20.00 herudover holder vi EKSTRA ÅBENT torsdag aften mellem kl. 17.00-20.00 den. 6. oktober, 27. oktober og 10. november
Individuel demo Du kan også aftale tid for en demonstration af auktionen, enten hos os eller hjemme hos dig, når det passer ind i dine planer. Ring til Jørgen Skov på telefon 20 60 53 70 eller til Dan Mikkelsen VEJLEVEJ på 159 · DK-6000 · 7552 3911 VEJLEVEJ VEJLEVEJ 159 · DK-6000 159VEJLEVEJ · DK-6000 KOLDING 159 KOLDING · DK-6000 · 7552· 7552 3911 KOLDING 3911 · 7552 3911 telefon 20 60 53KOLDING 65 for at aftale demonstration af auktionen.
¢ Norgesmester gjennom tidene
Konkurransene har betydd alt! Tor Gundersen – norgesmester i 1994 Tor Gundersen ble født på Runde, fugleøya i havgapet på Mørekysten. Han Vokste opp i Ulsteinvik og mener at dramatisk natur i et spredt befolket område ganske sikkert har vært med på å forme både personligheten og uttrykksformen hans. Tekst Tor Gundersen / Foto Espen Grønli
Hva var det som gjorde at du fikk lyst til å jobbe med blomster og til å utdanne deg i denne retningen? – Glede og interesse over natur og planteliv i kombinasjon med kreativitet, gjorde yrkesvalget enkelt. Hvilken utdannelse har du og hvor tok du den? – Etter endt ungdomsskole, tok jeg ettårig tegning/form/farge på yrkesskole i Fosnavåg som åpnet for lærlingplass hos Dankertsen Gartneri i Volda året etter. Vi snakker nå 1979/ 1980! Perdis og Jens Dankertsen var da nyutdannede fra Vea, og var svært så entusiastiske både i konkurransesammenheng så vel som butikkdrift. Derfor ble jeg noe motvillig kastet ut i distriktsmesterkapet på etter bare noen måneder jobbing hos dem. At jeg vant B-klassen den gangen og påfølgende NM, ga meg ”blod på tann til videre konkurrering». Det førte til at det ble mange konkurranser og mange medaljer i løpet av de fire årene jeg tilbrakte i Volda. Det var fire fantastiske år, proppet med lek og kreativitet og utforsking av blomsterdekoratørfaget før militærtjeneste på Andøy. Men luftforsvaret stoppet meg på ingen måte – jeg fikk meg ekstrajobb hos Liv’s blomster på Andenes, og det året ble jeg Nord-Norsk mester. – Etter endt militærtjeneste flyttet jeg til Oslo og tok fagbrevet som blomster-
dekoratør som privatist. I årene som fulgte jobbet jeg hos ulike blomsterhandlere i hovedstaden – det var først hos Siri Blomsteratelier, så Tåsen blomster, deretter Kai.R. Andersen blomster, og senere Kreativ Flora. Etter dette fulgte en freelance-periode som strakte seg over flere år. Butikk-tilværelsen fristet igjen etter år med reisevirksomhet, og i 1998 ble jeg innehaver av S.R. Sørensen & søn Eeftf. Men etter ni år som eier skjønte jeg at jeg måtte ta et valg; tilstedeværelse i butikken eller reisevirksomhet? Valget falt på det siste – noe jeg fortsatt gjør. Og i dag har jeg en spennende tilværelse med mye variert arbeid. Det er Demonstrasjoner, kurs, utstillinger, dømming i blomsterkonkurranser, produktutvikling osv. Har du deltatt i mange konkurranser? I så fall hvor/hvilke og hvilke plasseringer har du fått? – ja, det har blitt mange konkurranser i årenes løp: • Distriktsmester i tre fylker (Møre og Romsdal, Nord-Norge og Oslo) • Norgesmester • Nordisk mester • Europamester Dette har innbrakt 23 medaljer Du ble Norgesmester i Kristiansand i 1994 – hva er det du husker best fra dette mesterskapet?
– Det jeg husker spesielt godt er de fine oppgavene (mitt skip er lastet med…) og forberedelsene med Kai R. Andersen ved sveiseapparatet. Det å nå toppen i konkurransen var veldig stort – jeg var i lang tid sett på som ”den evige toer”. Og ikke minst fordi det innebar uttagelse til EM påfølgende år. Har du deltatt i flere NM enn det i 1994? Hvilken plassering fikk du i så fall da? Og er det noe spesielt du husker fra de andre gangene? – Det har vært mange NM, og mange andreplasser, så det å vinne i 1994 føltes virkelig som en seier. Hvordan synes du det faglige nivået på deltakerne i konkurransene har utviklet seg siden du ble Norgesmester? – Vi har i dag et meget høyt faglig nivå på NM-deltagerne, men i tidligere mesterskap hadde man to forberedte oppgaver og en overraskelse, noe som ga et større faglig mangfold. Hva synes du om utviklingen i arbeidene til de som vinner i NM hvis du tenker deg hvordan det har vært fra du vant i 1994 og frem til i dag? – Den største forskjellen fra 1994 og frem til i dag, er bruken av tekniske hjelpemidler. Tidligere hadde vi mange flere Se mere på de neste siderne
Blomster – 53
En form jeg har jobbet med over lang tid: En stilisert vase, utskåret i kryssfiner er kledd med lappeteppeteknikk av antikke, japanske kimonotekstiler. Disse i kombinasjon med tørkede bambusblader. ”Vasen” er fylt med årstidens blomster i klare former som Asters, Chrysanthemum, Hortensia, Dahlia osv. Tanken er å gjenskape blomstermotivene med botaniske materialer og dermed gi arbeidet en helhetlig form.
Rund borddekorasjon i en lav sylindrisk form. Ytterkanten av denne borddekorasjonen har et ”belte” av kartong som er kledd med utklipp av blant annet blomsterbilder, servietter og glansbilder. Formen er fylt med sesongens materialer som gir relasjon til disse. For kontakt med underlaget, er det her benyttet strø-materialer.
54 – Blomster
Samme teknikk som i foregĂĽende arbeid, men her i en bukettform som er bundet med et stykke Indisk tekstil.
Blomster – 55
restriksjoner med hensyn til teknikk, som for eksempel at an bukett skulle ha ett bindepunkt, brudebukettene skulle stiftes og dekorasjoner skulle stikkes i Oasis! Begrepet arrangering har først kommet i senere tid. Det å gi minst mulig begrensninger på deltagerne, som i dag, gjenspeiles i aller høyeste grad i arbeidene. Er det etter din mening stor forskjell på norgesmesterskapet slik det var og slik det er i dag – i så fall hvilke forskjeller er det? – Selve konkurranseformen er nå helt annerledes enn tidligere. For en del år siden var det lukket bedømming, noe som skapte mye hemmelighetskremmeri og spekulasjoner. Finaleordningen – noe som i dag gjør den praktiske avviklingen av et slikt arrangement enklere, selv om to tredjedeler av deltagerne ikke får ”stått løpet ut” kom også senere. Hva har det å konkurrere betydd for deg? – Konkurransene har betydd alt for min yrkeskarriere. Det å vinne et mesterskap, åpner for muligheter for representasjon i utlandet. Etter at jeg deltok i VM i Tokyo i 1989 ble det både bokpublikasjoner og utallige invitasjoner til Japan – dette spennende landet som jeg fortsatt reiser ofte til og har stor glede av. Hvilken betydning har Norgesmestertittelen hatt for deg? – Norgesmestertittelen i 1994 ga meg mulighet til å delta i EM påfølgende år. Det å bli Europamester skapte en eksplo-
sjon av ytterlige invitasjoner. Noe som har gitt meg muligheten til å reise verden rundt og dele min kunnskap med andre, og som har lagt grunnlaget for kontakter som jeg fortsatt samarbeider med. Jeg har mye å takke konkurransene for. Hva tror du konkurransene (distriktsmesterskapene og NM) betyr for bransjen? – Konkurransene er med på å skape blest rundt faget vårt og vi får vist frem de ubegrensede mulighetene dette håndverket har. Hvordan ser du på fremtiden for bransjen, og hvilken rolle kan konkurranser spille i denne forbindelse? – Individualismen råder i trendbildet, og dette gjenspeiles også i vår bransje. Aldri har vel faget vårt hatt et større mangfold. Konkurransene er en gyllen anledning til å få dette frem i lyset. Fremtiden kan ingen vite så mye om, men så lenge konkurransene består, har vi muligheten til å dele vår kunnskap og uttrykksform med allmenheten.
Tykke planker er kledd med kvadratiske, japanske origami-papir i ulike mønstre og farger. Det tredelte arrangementet danner et blomsterteppe av sesongens materialer. Teknikken som er benyttet er mini reagensglass i kombinasjon med tynne bambuspinner som igjen fungerer som en låsmekanisme for materialene. Hver del av dette arrangementet har kuleformede ben som skaper luft mellom underlag og arrangement.
56 – Blomster
Tor har laget noen nydelige arbeider og forteller at generelt for disse er at han har hentet inspirasjon fra en sentral retning som rører seg i interiørbildet. En lek med farger, mønstre og likheter innenfor kontrollerte former. Asiatiske mønstre i kombinasjon med naive blomsterformer, har dannet grunnlaget alle fem arbeidene. – I nedgangstider har vi behov for optimisme, derfor har jeg valgt sterke farger og et blomstrende uttrykk, sier han.
Brudebukett: En konisk mansjett er her kledd med ubleket lerretstoff. Stoffroser og tvinnede snorer i samme materiale er brukt som dekorasjon på denne. Det ”frynsete” uttrykket blir fremhevet av nelliksorten som er brukt i kombinasjon med engelske Austin-roser. Arbeidets skaft, er en lang, tykk rosestilk uten torner. Det hele er bundet med en remse av ubleket lerret
Blomster – 57
¢ Nyhed
Vinterhårdfør Cissus Striata Kloster
BLOMSTER - fagblad for blomsterbranchen i Danmark og Norge ISSN: 0006-4955 Redaktion Danmark Ansvarsh. chefredaktør Jens Poulsen Vestervangen 50 P.O. Box 39 DK – 4300 Holbæk Tel.: +45 4018 5857 blomster@3k.dk
Fra gartneriet MultiGreen er kommet en meget spændende nyhed i form af en vinterhårdfør Cissus Striata Kloster. Gartner Henrik Bøg Madsen købte kulturen sidste år og præsenterede den på Handelspladsen i august 2011 under stor opmærksomhed hos indkøberne. Spørg efter den, hvor du handler planter eller få mere at vide på www.multigreen.dk
Redaktion Norge Redaktør Berit N. Bakke Billingstadsletta 13 N – 1396 Billingstad Tel.: +47 6685 7500 Fax: +47 6685 7575 berit.bakke@interflora.no Annoncesalg Danmark/Norge Dania Marketing ApS Vestervangen 50 P.O. Box 39 DK – 4300 Holbæk Tel.: +45 4018 5857 blomster@3k.dk
Serviteur – nu også med dekorationsartikler Det store skandinaviske grossistpapir Serviteur udvider nu sit sortiment med en spændende kollektion af dekorationsartikler og binderitilbehør. Kollektionen omfatter glasartikler fra Sandra Rich,
dekorationssten i alle farver og størrelser, dekorationsbånd, uldgarn, pynt bryllupsdekorationer, glaskugler, pinde, glimmer og meget, meget mere. Se mere på www.serviteur.com
Administration Danske Blomsterhandlere Naverland 34 DK – 2600 Glostrup Tel.: +45 4343 4747 Fax: +45 4396 7515
Nyhed til julesalget 2011 Den levende juledekoration
Abonnement/ Subscription Danmark og øvrige lande/ Denmark and other countries Ms. Lea Riboe lr@interflora.dk Norge Berit N. Bakke berit.bakke@interflora.dk
Sedum aneopetalum ’Green Ball’ kan bruges både til indendørs juledekorationer, og til juledekorationen der byder julegæsterne velkomne på trappen.
Layout og tryk PrinfoHolbækHedehusene-Køge a/s K.P. Danøsvej 3 DK – 4300 Holbæk Tel.: +45 5945 9030 morten@prinfohh.dk
Juledekorationen der ikke drysser!! ’Green Ball’ kan sagtens tåle at stå indendørs, kræver ikke megen pasning, bare en smule vand i nu og næ.
BIG for big flowers
ING
RD
I L J ØMÆ R KM KN
IS
1
541
395 PEFC/09-31-022 Tryksag
95
54
58 – Blomster
w w w. g a l a - c l i p s . c o m
I L J ØMÆ R KM ING
Telefon: +45 8628 0063 - www.rahoj.dk
IS
KN
get them from your wholesaler
Medlem af
Dansk Medlem af
Fagpresse Dansk Fagpresse
NO
CLASSIC
RD
’ Green Ball’ kan bruges til alt, det er kun fantasien der sætter grænser.
NO
’Green Ball’ er vinterhårdfør og kan derfor tåle at stå udenfor.
T RY
KSAG
3
FLORISTIK.NU – Fagbøger
Juleinspiration 12 Juletemaer for enhver smag: • Festlig luksus • Lurvet smart • Barnedrømme • Stateligt landsted • Orientalsk • Skinnende • Skandinavisk • Vinterskov • Nostalgi • Kold istid • Crazy Jul • Elskede traditioner
160 sider / Format 24 x 31 cm / Tekst engelsk/tysk / Hardcover
Ingen anden fest bliver fejret på så mange måder som Julen. Bogen præsenterer den rigtige floristik og den stemningsfulde dekorative formgivning til enhver livsstil og kundesmag. I 12 forskellige afsnit inddelt efter farver og stil vises alt fra adventskranse, lysdekorationer, florale gaveideer, buketter, sammenplantninger og til borddekorationer. Efter hvert afsnit bringes en oversigt over de anvendte tilbehørsartikler. Uanset om det skal være en familiær-barnlig tilrettet juledekoration, en let og landlig eller måske et mere afslappet design – så finder man noget for enhver smag i FestZeit – Julefest.
KUN DKK 450,- / bestil nu!
FLORISTIK.NU
Se alle vore bøger på internettet: www.floristik.nu Bestil på tlf. 5944 4002 eller direkte på Internettet.
Blomsterfestival i Gudernes tegn
Odense Blomsterfestival tiltrækker hvert år omkring 200.000 besøgende, og tilstrømningen var også i år helt i top, da Nordisk Mytologi var temaet. Odin og Thor herskede over Flakhavn, hvor også Yggdrasil – livets træ – knejsede med de fire hjorte, Dain, Dvalin, Dunør og Duratro og i toppen en ørn med høgen Vederfølner på sit næb. På byens torve og pladser var mytologien genfortalt i blomster og planter. Og selv i Klosterkirkens pragtfulde munkegang havde de nordiske guder sneget sig ind. Et prægtigt skue og en storslået blomsterfestival. Tekst og foto: Jens Poulsen
60 – Blomster
Blomster – 61
. . . n o i t a r i p s In
Hent inspiration til efterårets mange opgaver. Hent nye ideer til dig selv og dine kunder i bøgernes vidunderlige verden, når nogle af verdens allerbedste blomsterdesignere viser deres enorme kreativitet i forrygende binderier og arrangementer.
Bryllupsbinderi Florever Wherever (1169) - floral inspiration fra hele verden. 144 sider Engelsk Pris: DKK 395,BRYLLUP (Wedding 1164) den store bog om bryllupsbinderi 256 sider/ Engelsk/tysk Pris: DKK 375,Dream Weddings (1141) - fra eventyrlig til landlig stil 160 sider/ Engesk/tysk Pris: DKK 450,Life3: Passionate Emotions (1153) 160 sider/ Engelsk Pris: DKK 450,-
Life3: Weddings Flowers (1144) 96 sider Engelsk Pris: DKK 225,Flower Stories ( 1079) Jouni Seppänen 144 sider/ Engelsk Pris: DKK 525,Brides in Bloom (1135) 128 sider/ Engelsk Pris: DKK 450,-
62 – Blomster
Jeg skal giftes! (1139) 256 sider Engelsk/italiensk Pris: DKK 350,-
Just Married (1084) - bryllupsbinderi 160 sider Engelsk/tysk/ svensk Pris: DKK 525,In Love (1089) - brudebuketter 136 sider Engelsk/italiensk Pris: DKK 475,-
Ja – ich will! (1146) Klaus Wagener/ Susanne Mansfeld 144 sider Tysk Pris: DKK 150,Blossoming Love (1134) Edwin Molenaar 120 sider Engelsk Pris: DKK 225,-
WEDDINGs Magazine 2010-2011 160 sider Engelsk Pris: DKK 50,WEDDING Emotions (1078) bryllupsbinderi i verdensklasse fra Life 3 160 sider Engelsk Pris: DKK 575,-
Begravelse/Sorg In Memoriam (1064) - den store bog om sorgbinderi 356 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 475,Begravelsesbinderi (1129) (GedenkFloristik) 144 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 490,-
Blomster til afsked (1158) (Blumen zum Abschied) 144 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 450,Blomster til trøst (1125) (Blumen trösten) 160 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 525,-
Flowers in Love (1087) Monika vanden Berghe 120 sider. Engelsk Pris: DKK 225,-
Tiden, mindet og blomsterne (1091) (The Time, The Memory & The Flowers). 120 sider Engerlsk/italiensk Pris: DKK 365,-
Flowers in Love 2 (1100) Monika vanden Berghe 120 sider. Engelsk Pris: DKK 225,-
Flowers in Tears (1137) Af Moniek Vanden Berghe 120 sider. Engelsk Pris: DKK 225,-
Flowers in Love 3 (1154) Monika vanden Berghe 120 sider. Engelsk Pris: DKK 225,-
Life3: Sympathy (1124) - sorgbinderi 96 sider. Engelsk Pris: DKK 225,-
Buketter og borddekorationer Ganske enkelt skøn! (1165) - 120 sikre salgsideer til butikken 120 sider Tysk Pris: DKK 335,One Colour Bouquets (1126) (én-farvede buketter) 120 sider/Engelsk Pris: DKK 225,The Bouquet Talks (1082) 120 sider Engelsk Pris: DKK 225,Life3: Buketter (1092) 96 sider Engelsk Pris: DKK 225,100 florale ideer (1151) - til festbordet 128 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 365,Life3: Borddekorationer (1149) 96 sider Engelsk Pris: DKK 225,Borddækning (1152) - med blomster til enhver anledning 144 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 450,-
Binderi & Teknik Florales Handwerk (1128) Gregor Lersch 312 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 565,Principper i floral design (1121) Gregor Lersch 220 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 375,-
Kontrasternes forhold (1166) Gregor Lersch 140 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 370,SKETCHBOOK 2 (1140) Gregor Lersch 100 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 210,Det er Floristik (1143) - form og teknik i 850 illustrationer 320 sider Tysk Pris: DKK 375,Quellen Suche (1065) Gregor Lersch inspiration 340 sider Engelsk/Tysk Pris: DKK 525,-
Højtider FestZeit (1171) Marion Bauer’s bog om julebinderi 160 sider Engelsk/Tysk Pris: DKK 450,Workbook Christmas (1163) Marion Bauer 144 sider Engelsk/Tysk Pris: DKK 450,-
Life3: Christmas (1094) Teknikker om julebinderi Engelsk Pris: DKK 225,-
Planter og Interiør At bo med planter (1145) - grønne ideer til hjemmet 200 sider/Tysk Pris: DKK 150,Living (1142) - succes med permanent binderi 160 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 450,Life3: Arrangementer (1133) 96 sider Engelsk Pris: DKK 225,Life3: Plante arrangementer (1133) 96 sider Engelsk Pris: DKK 225,Living with Flowers (1061) Klaus Wageners Kreativitet inddelt efter de fire årstider 256 sider Engelsk/Tysk Pris: DKK 210,-
Floral Art (1127) Klaus Wagener 352 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 200,-
Specielle bøger Paris Floral Interior (1080) Verdensmester Gilles Pothier 144 sider Engelsk Pris: DKK 475,-
International Floral Art 2010-11 (1159) - 150 florister 300 sider Engelsk Pris: DKK 450,-
ELEMENTS (1062) Verdensmester Per Benjamin 144 sider Engelsk Pris: DKK 610,The World of Botanics (1130) Verdensmester Stein Are Hansen 144 sider Engelsk Pris: DKK 525,Fascinating OrchIDEAS (1076) Gregor Lersch 144 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 480,Floral Art (1162) Zhanna Semenova 144 sider Engelsk Pris: DKK 450,-
Blomsternes mangfoldighed (1132) 160 sider Engelsk/tysk Pris: DKK 490,-
Two Faces of Floral Design (1085) Lersch & Wagener 248 sider Leveres i kassette. Engelsk Pris: DKK 375,-
Bestil dine bøger på
tlf. +45 5944 4002 eller på mail blomster@3k.dk. Du kan også benytte vores hjemmeside på www.floristik.nu, hvor du også finder en mere udførlig beskrivelse af de enkelte bøger. Bøger på lager sendes samme dag ved bestilling modtaget inden kl. 14.00. Har vi ikke de ønskede bøger på lager, skal man regne med op til 14 dages ekspeditionstid. Alle priser er excl. moms og leveringsomkostninger. Priser og tilbud er gældende for dette nummer
Nu er det tid at tænke på julegaverne til dine medarbejdere… Glæd dine dygtige medarbejdere og dig selv med en bog i julegave. Det er uden sammenligning årets bedste investering og fyldt med ideer og inspiration til langt ind i det nye år! Bestil allerede nu! Hvis du bestiller i oktober får du fragtfrit leveret i Danmark og -10% rabat på bogprisen i Norge!
Se alle vore bøger på www.floristik.nu Blomster – 63
Se etter kampanjebrosjyren i postkassen!
Grorudveien 55 - 0976 Oslo Tlf +47 22 80 11 00 post@serviteur.no www.serviteur.no Korsvejs Allè 22 - Strib 5500 Middelfart Tlf +45 70 26 60 62 post@serviteur.dk www.serviteur.dk
www.serviteur.com