S&H Edición 127 Diciembre 2018

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Foto: Gerardo Pesantez

GENERACIÓN LUZCANDO

HERENCIA DEL ABUELO

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Sports & Health es una publicación mensual prohibida su reproducción total o parcial, así como su traducción sin autorización escrita de su titular. Sports & Health no se hace responsable por el material gráfico ni por las opiniones emitidas que hayan sido suministradas por colaboradores y/o anunciantes.



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diciembre Deportes

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10 Cincuentenario feliz, para el Beis Juvenil 12 Arranca la temporada de Cayuco Race 14 Mariano Rivera, candidato al Salón de la Fama 2019 16 LeBron James, mentor y estrella en Los Ángeles 18 Nuevas estrellas buscan brillar

Salud

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20 Arroz con guandú y coco, lomo de cerdo en salsa de ron 22 Mitos del vinagre 24 El N° 4, positivismo y voluntad para luchar 26 ¿Qué calzado necesito para correr mi maratón? 30 Lunges, la técnica correcta de entrenamiento

Gente 40 Jóvenes Estrellas: Alejandro Antonio Luna López, en conquista del Jiu-Jitsu

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42 Dedicación: Alfredo Toro

Actualidad 45 Lo último 46 Comprar una caja de vinos, ¿vale la pena? 48 5 pasos para verte bien y sobrevivir las fiestas

46 Sociales 52 RSE: Responsabilidad Social Empresarial que impacta a las comunidades

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EDITORIAL Actividad física,

Iván Rodríguez Director General

un remedio infalible

Nuevamente llega la época del consumo desmedido de calorías, y como personas responsables, preocupadas por la salud, debemos hacer un gran esfuerzo por equilibrar este des balance a base de actividad física. Abrir y cerrar la pista de baile en las fiestas navideñas, es una opción que además de divertida, ayuda a quemar hasta 400 calorías por hora. Otra peculiar alternativa es "shopping", caminar el mall cargando paquetes hacia al auto estacionado lejos, parece estresante; sin embargo, aporta la quema de grasa. Y como difícilmente podremos resistirnos al ron ponche, al dulce de frutas, a los cocktails de Bailey´s o a los tamales, no queda otra que arrancar duro el 2019 en el gimnasio, y haciendo ejercicio al aire libre. Si nos proponemos y realizamos de manera consistente actividad física las primeras semanas del año, para carnavales, estaremos nuevamente en forma. En estas fiestas, disfruta sin remordimiento pero consciente de que en enero, la actividad física será tu mejor amiga. Sports & Health, ¡una forma de vida!

Foto: Gerardo Pesantez



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NACIONALES

Cincuentenario feliz, para el Beis Juvenil Un torneo que se reinventó de sus cenizas, al punto que se ha convertido en el evento deportivo más exitoso del verano en Panamá Por: José Pineda Fotos: cortesía de José Pineda

El Campeonato Nacional de Béisbol Juvenil llegará a 50 años en el 2019, y la celebración irá por lo alto, serán cincuenta años de altas y bajas, de emociones y sinsabores, con un presente tan dorado como su festejo. Se trata del evento deportivo más visto por los aficionados en cualquier deporte en el plano nacional, el “Rey” de la taquilla, el exitoso y reinventado evento que

basado en la promoción de las redes sociales se ha elevado al cielo. El béisbol nacional juvenil se reinventó desde cenizas, emerge como el ave fénix y se ha convertido en un evento taquillero, una máquina de emociones que cada verano toca las alturas con sus campeonatos. La fiesta del béisbol juvenil, la máxima vitrina que tiene Panamá camino a las Grandes Ligas se activará el próximo 4 enero del 2019 y durante todo el verano brillará con luz propia ante su fanaticada. Desde Juan Bautista Berenguer, el primer pelotero en jugar un torneo juvenil y luego llegar a las Grandes Ligas, hasta Edmundo Sosa, debutante en el 2018, el béisbol juvenil ha escrito su propia historia con letras doradas. Muchos criollos han tocado primero un terreno nacional en la fiesta juvenil y luego en las mayores. Nombres como: Mariano Rivera, Roberto Kelly, Carlos Lee, Carlos Ruiz, Ramiro Mendoza y Allen Córdoba, entre otros, han tenido tan alta distinción. La fiesta del verano es de alto voltaje, cada año decenas de peloteros de todo el país se baten en francos enfrentamientos dentro del diamante; su esfuerzo y sudor ha puesto el torneo en el primer nivel. El compromiso con la juventud sigue y seguirá por muchos años, el béisbol juvenil es uno de los emblemas primordiales y principales de la actual Federación Panameña de Béisbol y lo seguirá siendo por el desarrollo del deporte nacional.


NACIONALES

¿Qué viene de nuevo? ● Sistema de juego exitoso, permanecerá el “Round Robin” de todos contra todos, avanzando en serie los 8 mejores. El 1 con el 8, el 2 con el 7, el 3 con el 6 y el 4 con 5. ● Por eliminatorias de series, hasta llegar a la final. ● Potros del Este repiten con Carlos Maldonado al frente como timonel. ● Rodrigo Tello dirigió a Veraguas en 2018 y será manager de Herrera en el 2019, cambió de tolda. ● Panamá Metro bajo las riendas de Jorge Nash y la asesoría de José Murillo III. ● Vaqueros de Panamá Oeste con una pila de asistentes, espera mejorar sus actuaciones de los últimos años. ● Dimas Ponce será el manager de Chiriquí en la Juvenil 2019. ● Bocas del Toro promete mejor futuro y se alista para presentar un buen torneo. ● Los Santos será manejado por el scouts Cirilo Cumberbatch y su asistente será Vicente Garibaldo. ● Julio Polanco será manager de Coclé en el Torneo Nacional Juvenil. ● Alfonso Brown estará al frente del cuerpo técnico de Colón C-3. ● Darién con la ilusión de hacer un mejor papel de cara al 2019. ● Olmedo Fonseca tiene la responsabilidad de guiar por el buen sendero a Bocas del Toro como manager. ● De los Indios de Veraguas se conoce que han trabajado muy duro, y peloteros como Juan Aizprúa y Ricardo Corcho harán su mejor esfuerzo para ponerlos en los primeros planos.

Estadios Nuevos:

Los estadios Calvin Byron de Changuinola, Bocas del Toro y el Olmedo Solé de la ciudad de Las Tablas, no serán usados en el torneo juvenil, debido a que no estarán listos y sus aperturas quedan programadas para el torneo mayor.

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NACIONALES

Arranca la temporada de Cayuco Race

La Copa Club de Yates y Pesca – Regata Cinta Costera, inicia el sábado 15 de diciembre. En esta edición, se espera la participación de entre 60-70 cayucos Por: David Alejandro Chacón Fotos: Archivo S&H

Todo está listo para el inicio de una nueva temporada de Cayuco Race, confirmaron a Sports & Health Charo Valero, tesorera y Nimia Gómez vocal, ambas del Club de Remos Balboa (CREBA), marca organizadora del evento. Valero destacó que en esta nueva edición, esperan seguir rindiendo honor “a tan especial característica geográfica que ofrece nuestro bello Istmo, poder remar en sus playas y ríos”. El directivo anunció que CREBA está cerca de concretar la compra de un terreno que les servirá para la construcción de la Casa Club. “Será un sueño hecho realidad”, celebró Valero. Sobre la cantidad de participantes, adelantó que esperan la presencia de 60 a 70 cayucos para la temporada

completa. “Los números pueden variar dentro de las regatas por arreglos de los cayucos y preparación personal de cada cayuqueros/participantes”.

integrantes de un cayuco trabajan en equipo, creando lazos de sana competencia y valores que los fortalecen física y mentalmente”, destacó Charo Valero.

“Todos los años es un reto para remadores y organizadores, realizar esta espectacular carrera. A pesar de ello, vemos su interés en ser parte de la experiencia de remar en aguas de nuestro Canal”, agregó Valero.

“La exposición del remo en Panamá ha crecido con el pasar de los años, de ahí hemos podido mantener viva por más de 65 años esta tradición con raíces 100% panameñas”, cerró.

En crecimiento

Desde el CREBA han visto como se han ido integrando personas a este deporte, además de la continuidad de los participantes asiduos. “El deporte cuenta con distintas disciplinas de remos traídas de otras partes del mundo. Esto ha formado a nuestros cayuqueros con base firme y sólida y es así como los

Inscripciones

Pueden hacer sus inscripciones online a través de www.cayucorace.org y para mayor información pueden llamar a las oficinas de CREBA al 232-0016 o escribir al correo oficina@cayucorace.org


NACIONALES

Calendario

15 de diciembre (2018) Copa Club de Yates y Pesca - Regata Cinta Costera Es un circuito de dos vueltas (4 millas de recorrido) 12 enero 2019 Regata de Amador Sale del muelle del Club de Yates de Balboa a lo largo de la Calzada de Amador, con un recorrido de 6.3 millas. En esta regata se puede apreciar todo el recorrido a lo largo del Causeway. 16 de febrero 2019 Copa Tribunal Electoral - Regata Veracruz Se realiza en Veracruz y es un circuito de dos vueltas y media de 8.3 millas de recorrido total. 16 de marzo 2019 Copa COS - Regata Gamboa Regata de Aceleración de 400 metros y se realiza en el Acuativity Center del Hotel Gamboa Rainforest Resort. 12-13-14 de abril 2019 Copa Autoridad Marítima de Panamá - Regata de Océano a Océano Gran final de la Regata de Océano a Océano con tres días de carreras y cinco tramos para un total de 38.5 millas del Atlántico al Pacífico.

Categorías

Categoría Juvenil (14 a 21 años) Masculina Femenina Mixta Categoría Abierta (21 años en adelante) Masculina Femenina Mixta Categoría Master

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INTERNACIONALES

Foto: Kathy Willens

Mariano Rivera,

candidato al Salón de la Fama 2019 Hasta ahora ningún pelotero ha entrado de forma unánime al Templo de los Inmortales. ¿Será el pitcher istmeño el primero? Por: David Alejandro Chacón

El lanzador panameño, encabeza la lista de hasta 35 peloteros con opción de ingresar al Templo de los Inmortales en Cooperstown, Nueva York. En el

grupo también destaca la presencia de Roy Halladay, fallecido el año pasado en un accidente aéreo, Andy Pettitte y Todd Helton.

Rivera, líder en juegos salvados de todos los tiempos con 652, ganador de cinco Series Mundiales y 13 veces miembro del Juego de Estrellas, debería ser electo sin problemas en esta su primera oportunidad en la boletas, tal cual ocurrió con su compatriota Rod Carew en 1991. Carew, se ganó el derecho al Salón de la Fama con el 90.5 % de los votos. Sin embargo, luce bastante complicado que el orgullo de Puerto Caimito se convierta en el primer miembro en ser elegido de manera unánime. Figuras como: Nolan Ryan, Tom Seaver, Walter Johnson y Jack Chesbro, por solo nombrar algunos lanzadores, no gozaron de ese honor.


INTERNACIONALES

Porcentajes más altos de la historia

Ty Cobb, Babe Ruth, Carl Ripken Jr y Ken Griffey Jr, entre los peloteros de posición, tampoco fueron elegidos con el 100% de los votos. Hasta el momento, Griffey Jr, con 99.3% es quien ha conseguido el porcentaje más alto entre los votantes.

“Si alguien debe ser unánime, ese es Mariano Rivera por todos los récords que tiene. Solamente hay que fijarse en los números de postemporada más la cantidad de salvamentos y ya está”, comentó David Samudio, comentarista deportivo.

Opiniones

“Ahora bien, está el tema de que ninguno lo ha hecho, ni siquiera Ken Griffey Jr o Tom Seaver, entonces la cosa cambia. Siempre aparece algún votante que no va con el resto”, agregó Samudio.

“No hay duda que Mariano Rivera formará parte de la Clase 2019, es un hecho. Ahora, saber si será o no el primer pelotero en entrar unánime, es lo que le pone sabor a esta elección”, opinó Gabriel Chávez, director de comunicaciones y medios de la Liga Colombiana de Béisbol Profesional y generador de contenidos de ESPN Béisbol. “Apaga y vámonos” es historia reciente, todos lo vimos lanzar y salvar juegos una y otra vez, pero su leyenda es más grande aún en postemporada cuando se separan los hombres de los niños. La posibilidad de la unanimidad es un tema complejo, porque hay peloteros que pudieron haberlo logrado y siempre hay un voto o dos que lo evitan, un honor que quizás tenga nombre y apellido, Derek Jeter. Jaime Barría, lanzador panameño que debutó este año en Grandes Ligas, es un poco más optimista al respecto. “Mariano será el primer unánime. Desde niño lo veía lanzar y no tengo la menor duda que ha sido el mejor de todos los tiempos. Espero que cuente con el apoyo de las personas que votan”, dijo el serpentinero citado por Sports & Health.

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¿Y los demás? Pettitte, Halladay (fallecido) y Helton tienen buenas credenciales, sobre todo por el “amable panorama” de los últimos cinco años, en los que los votantes (Asociación de Cronistas de Béisbol BBWAA) han enviado 16 ex peloteros al Salón de la Fama, una cifra alta si se considera que en las anteriores ocho elecciones, solo fueron beneficiados nueve jugadores. Por otro lado está Edgar Martínez, quien estará en su último año (10 oportunidades) de elegibilidad. El año pasado, con 70.4% de los votos, quedó muy cerca del 75%, mínimo requerido para ingresar al Salón de la Fama. Otro que repite, pero apenas por segunda ocasión, es el venezolano Omar Vizquel, quien en 2018 recibió un aceptable 37%.

1. Ken Griffey Jr. (99.32% el 2016) 2. Tom Seaver (98.84% en 1992) 3. Nolan Ryan (98.79% en 1999) 4. Cal Ripken Jr. (98.53% en el 2007)

Candidatos, elección 2019 Mariano Rivera Roy Halladay Todd Helton Andy Pettitte Edgar Martínez Fred McGriff Barry Bonds Roger Clemens Mike Mussina Curt Schilling Manny Ramírez Sammy Sosa Larry Walker Omar Vizquel Andrew Jones Scott Rolen Jeff Kent Gary Sheffield Billy Wagner Lance Berkman Roy Oswalt Rick Ankiel Jason Bay Freddy García Jon Garland Travis Hafner Ted Lilly Derek Lowe Darren Oliver Juan Pierre Plácido Polanco Miguel Tejada Vernon Wells Kevin Youkilis Michael Young


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INTERNACIONALES

Pretemporada de la NBA contra los Sacramento Kings en Los Ángeles. Octubre 2018. Foto: Kelvin Kuo

LeBron James, mentor y estrella en Los Ángeles

El orgullo de Akron, Ohio, busca su cuarto campeonato de la NBA, ahora con los Lakers. El coach Carlos Morales, de ESPN, nos ofreció su opinión sobre el momento de la máxima figura de la liga. Por: David Alejandro Chacón

“El Rey”, ya con tres anillos de campeón, 33 años y 15 temporadas de experiencia, llegó a Los Ángeles por cuatro campañas y 153.3 millones de dólares. La máxima estrella de la NBA en la última década, quiere seguir brillando, pero ahora en Hollywood. “No solo es que llegó a Los Ángeles, es que arribó al equipo más importante de esa

ciudad, los Lakers. Pudo haber ido a los Clippers y el impacto no hubiese sido igual”, dijo a Sports & Health el coach Carlos Morales, comentarista de baloncesto para ESPN. Con la llegada de LeBron, los Lakers automáticamente pasaron a ser candidatos a postemporada. “Por la sencilla razón de que él sigue siendo el

mejor jugador del mundo, el más determinante. Su presencia, sumada a la de Tyson Chandler, cambiaron la cara de la organización”, opinó Morales. El experto recordó que James viene de completar la mejor temporada de su carrera, disputando los 82 juegos pautados para los Cleveland Cavaliers y sumando más de tres mil minutos en cancha.


INTERNACIONALES

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“El hombre está en gran forma. Su aporte en la cancha te lo dice. Con sus números le responde fácilmente a sus detractores”, agregó Morales.

Lakers a Playoffs y las Finales de la NBA”, agregó en ese momento el ahora presidente de operaciones deportivas de los Lakers, Magic Johnson.

presunción. No muestra declive alguno, está mejor que nunca. En Los Ángeles ha comenzado muy bien y no hay razón para pensar en un bajón”, explicó Morales.

Mentor

Mejor que nunca

Sobre si LeBron terminará su carrera en Los Ángeles, Morales sostuvo que habrá que esperar un tiempo prudente para conocer su plan dentro de la NBA. Su contrato con Los Ángeles Lakers expira en 2022.

LeBron llegó a Los Ángeles para liderar una camada de jugadores jóvenes y lo sabe. Su principal trabajo es colaborar, dentro y fuera de la cancha, para que cada uno saque lo mejor de su juego. “Hay quienes tildan de odioso a LeBron. No es el tipo más simpático del mundo, pero eso no le resta mérito. Es mejor destacar otras cosas. Ese muchacho, aún sin haber lanzado un balón en la NBA, ya era millonario y famoso, así que cometió muchos errores, pero ha ido madurando”, sustentó Carlos Morales.

Carlos Morales advirtió que LeBron, a pesar de su edad (cumplirá 34 años el 30 de diciembre), está en un gran momento. “Es normal que muchas personas esperen que por tener varios años en la liga su nivel empiece a caer, pues él está retando esa

En los Lakers, que al cierre de esta edición se mantenían en el tercer lugar de su división con marca de 9-7, al menos por ahora, parece ir con viento a favor. En ese logró número nueve conseguida en Miami el domingo 18 de noviembre, LeBron se lució con 51 puntos. Con esa cifra, James se convirtió en apenas el quinto jugador de la historia de la NBA en conseguir 50 puntos en un juego con al menos tres equipos (Cavaliers, Heat y Lakers). Antes lo hicieron Jamal Crawford, Bernard Kings, Moses Malone y Wilt Chamberlain. Además, con 12, subió a la quinta casilla entre los jugadores que han finalizado encuentros con 50 puntos o más, solo superado por Ricky Barry (14), Elgin Baylor (17), Kobe Bryant (25), Michael Jordan (31) y Wilt Chamberlain (118). “Adora competir y es un líder increíble que sólo piensa en ganar y en asegurarse que sus compañeros sean exitosos”, dijo la leyenda Magic Johnson cuando James firmó con los Lakers en julio 2018. “Los jugadores de los Lakers están emocionados de tener a un compañero que ha estado en nueve finales de la NBA. Es un gran paso que nos acerca a regresar a los

LeBron James de Los Ángeles Lakers, Serge Ibaka (9) de Toronto Raptors y Danny Green (14) en un partido de la NBA el 4 de noviembre de 2018 en Los Ángeles. Foto: Marcio José Sánchez


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MUNDO DEL BOXEO

Nuevas estrellas buscan brillar Shakur Stevenson derrotó a Oscar Mendoza durante el combate por el peso pluma en diciembre 2017, en Nueva York.

Por: Gustavo Ampudia P.

El boxeo, es uno de los deportes más emocionantes del planeta. Rodeado de glamour, dinero, fama y un sacrificio que sólo aguantan los valientes, este deporte crea ídolos que paralizan países. En Panamá, por ejemplo, Roberto 'Manos de Piedra' Durán se convirtió en una leyenda viviente. Sus grandes triunfos sobre el cuadrilátero hicieron vibrar a cientos de panameños que aplaudían sus victorias y lamentaban sus derrotas.

Foto: Adam Hunger

y más reciente Mike Tyson, Floyd Mayweather Jr. y Manny Pacquiao, para mencionar algunos. Ahora, nuevos boxeadores buscan brillar en la constelación de estrellas que tienen como marco el pugilismo profesional. Dieron sus primeros pasos en el boxeo olímpico y ahora buscan incursionar con fuerzas en el profesionalismo. Uno de ellos es el boxeador francés de origen congoleño Tony Yoka. Yoka, quien milita en la categoría de los pesos pesados, tiene una marca perfecta en el profesionalismo con cinco victorias, cuatro ganadas antes del límite pactado. Como boxeador olímpico escribió su nombre con letras doradas en los Juegos Olímpicos de 2016 y también se bañó de

Como Durán, el pugilismo vio nacer figuras en otros países como: Muhamad Alí, Sugar Ray Robinson, Rocky Marciano El francés Tony Yoka (rojo) pelea contra el filipino Filip Hrgovic en las semifinales de 91 kg en los Juegos Olímpicos de verano 2016 en Río de Janeiro, Brasil. Foto: Frank Franklin II


MUNDO DEL BOXEO

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Errol Spence Jr. (izq.) y Lamont Peterson durante la quinta ronda del campeonato de peso welter de la FIB. Enero 2018. Nueva York. Foto: Frank Franklin II

oro en el Campeonato Mundial de Boxeo (AIBA) en 2015. Y aunque está comenzando, ya se atrevió decir abiertamente que el monarca mundial del Consejo Mundial de Boxeo (CMB), Deontay Wilder no es tan bueno como parece, solo que tiene una buena pegada. Otro que está abriéndose paso en el profesionalismo es el estadounidense Shakur Stevenson. Subió al profesionalismo en 2017, logrando cosechar un récord con nueve triunfos, cinco de ellos por nocaut y cuatro por decisión. Su velocidad de manos y rápidos movimientos de piernas son sus principales armas. Su paso por el boxeo aficionado, como antes se le llamaba, fue imponente, luego de ganar la medalla de plata en los Juegos Olímpicos de Río 2016, y Oro en los Juegos Juveniles de Nanjing 2014 y los Mundiales de Sofía, de ese mismo año. A sus 21 años se ha convertido en una de las promesas de Estados Unidos, firmando un contrato con la empresa Top Rank. Lleva su carrera en la categoría pluma.

Para hablar de logros en una corta carrera el nombre de Errol Spence brilla con luz propia. Spence, de 28 años de edad, participó en los Juegos Olímpicos de Londres 2012, logrando ubicarse entre los mejores. Decidió dar el salto a pugilismo profesional y se mantiene invicto en 24 peleas, 21 ganadas por la ruta rápida. Su velocidad, potencia en la pegada y rápida reacción ante el ataque del rival, son las características que hacen brillar al joven boxeador. Es el actual campeón de peso welter de la Federación Internacional de Boxeo. La rama femenina no escapa del talento y ansias de triunfo de una nueva camada de boxeadores. Heaven García, con marca aficionada de 58 victorias y 7 derrotas, es un ejemplo de determinación. A sus 18 años ha sido campeona mundial en la división de las 112 libras. Ha sido campeona continental y dos veces monarca olímpica Jr. Y aunque todavía no da su salto al profesionalismo, muy pronto se escuchará ese nombre en los grandes escenarios del mundo.


20 RECETA

Arroz con guandú y coco, lomo de cerdo en salsa Ron

INGREDIENTES:

> 1 taza de arroz blanco > ½ taza de guandú > 2 cda. de aceite girasol > 2 tazas de leche de coco > 200 g de lomo de cerdo > ½ taza de aceite de achiote > ½ cebolla > 1 ajo > 2 hojas de culantro > ½ botella de ron > 100 g de azúcar > 200 g de agua > 2 cda. de salsa china > 2 cda. de salsa worchester > ½ taza de maicena > Sal y pimienta al gusto

Por: Héctor García Chef 6812-6205 hgarciachef@outlook.com Foto: cortesía de Héctor García

PROCEDIMIENTO

Héctor Ruiz

Chefhectorg

>

Licuar el aceite de achiote, culantro, cebolla y ajo. Cuando todo está triturado, marinar el lomo de cerdo con el licuado (que la mezcla lo cubra por completo) e ir probando de sal. De necesitar, agregar sal al gusto. Refrigerar por 20 minutos.

> En una olla, agregar un poco de aceite

girasol y sofreír poco a poco el arroz a fuego lento, luego añadir el guandú (si es de lata agregar directo, si es crudo cocinar antes de agregar el arroz y dejarlo hervir por 15 minutos, y después adicionar el arroz). Vierta la leche de coco completa con un poco de agua, sal al gusto y dejar cocinar a fuego medio alto (tapar la olla) por 10 minutos. Una vez pasado los 10 minutos del arroz, destapar, revolver y apartar.

SALSA DE RON >

En una olla agregar azúcar y agua simultáneamente, y cocinar a fuego medio alto (debe estar pendiente, porque se convertirá en caramelo y no se debe quemar). Al tomar un color chocolate, agregar el ron a fuego alto con la salsa china y la salsa worchester, esto causará un efecto de fuego dentro de la olla, ésta técnica elimina el alcohol del ron, luego que se apague la llama, cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

>

Diluir la maicena en el agua, hasta quedar líquida y agregar a la salsa poco a poco hasta espesar. No debe estar ni muy espesa, ni tan ligera.

LOMO >

Introducir el lomo al horno (tapado) por 20 minutos a 350 F°. Luego de cumplir el tiempo, destaparlo y meterlo por 10 minutos más, para que tome un poco de color.

> Una vez listo, rebanar en lascas.

PRESENTACIÓN

Servir en un plato el arroz y el lomo, bañar el lomo con la salsa de Ron y decorar.



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NUTRICIÓN

s o t i Mdel

e r g a n vi En los últimos años se le ha dado mucha publicidad a las propiedades y beneficios del vinagre, sobre todo, al vinagre de manzana. Hay explicaciones sobre los mecanismos que favorecen a la salud. Vamos a mencionar algunos de éstos beneficios y aclarar la realidad sobre ellos.

Contribuye a la reducción peso

El vinagre es básicamente ácido acético diluido en agua aproximadamente en un 3% a 5%, se obtiene a partir de la fermentación acética, un tipo de fermentación especial, que en lugar de llevarse a cabo por levaduras, se da por la presencia de la bacteria, Acetobacter, un género de bacterias que requieren oxígeno para que puedan llevarse a cabo las reacciones de fermentación, ellas transforman el alcohol o etanol en ácido acético, la sustancia característica del vinagre.

Sería excelente si solo con tomar una cucharada de vinagre de manzana se lograra bajar de peso. Si necesitas reducir grasa corporal, es un error utilizar estrategias mágicas para lograr este objetivo. El vinagre no está implicado en ningún mecanismo que intervenga en la regulación del peso corporal o el apetito. Los efectos en reducción de peso que se les atribuye están acompañados generalmente de una alimentación moderada y actividad física, por lo tanto la pérdida de peso se debe a estas y no al consumo del vinagre.

Elimina la grasa Este efecto se le atribuye tanto al vinagre como al limón, de los cuales se dicen que ayudan a “cortar” la grasa. Lo que sí ocurre es que la grasa se absorbe mejor debido a que tanto el


NUTRICIÓN

vinagre como el limón, tienen la capacidad de emulsionar los aceites, haciendo que se formen gotas pequeñas de grasa, lo cual facilita la digestión y reduce la sensación de digestión pesada, y no tienen efecto alguno en la reducción de la grasa que se consume.

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colon, uno de los productos resultantes es el ácido acético o el acetato, lo que hace que se tenga un medio adecuado en el intestino para que puedan seguir aumentando en número las bacterias probióticas, sin embargo, la mayoría de los vinagres disponibles comercialmente son altamente procesados, haciendo que las bacterias buenas no tengan suficiente acetato, a partir del vinagre que represente una fuente Elimina las bacterias Aunque el ácido sea un producto de la reacción final que significativa para la adecuada colonización. produce el vinagre no significa que el vinagre sea un ingrediente que pueda eliminar todo tipo de bacterias y considerarlo, el ¿Es malo para la salud? remedio antibacterial infalible. Aunque puede ayudar a tener No realmente. A menos que consumas cantidades excesivas o un menor riesgo de enfermedades transmitidas por los tomes un vinagre con un alto contenido de ácido acético, como alimentos al usar vinagre, siempre hay que tomar precauciones el vinagre blanco destilado que se usa para la limpieza. En esos de higiene profundas, porque el vinagre casero tiene un nivel casos sí, es malo para la salud. de acidez en el cual una gama de bacterias bastante amplia pueden proliferar. Así que ponle a tu pescado, mariscos y ensaladas y no te hará daño. De hecho, solo personas con episodios de reflujo o gastritis severos reportan malestares por el consumo del Disminuye el azúcar en la sangre Algunas investigaciones relacionaron el ácido acético con una vinagre, una persona sana no presenta ninguna molestia al leve reducción en los picos de azúcar en la sangre después de consumo de vinagre. las comidas, lo que desaceleraría el movimiento de los alimentos a través del tracto gastrointestinal. Sin embargo, estas Eso sí, ten presente que no hay sustancias milagrosas o investigaciones se basan en muestras de ratas, no de humanos. ingredientes mágicos que por sí solos mejoren el estado Para una persona sana, los niveles estables de azúcar en la nutricional o el estado de salud. sangre están relacionados con dietas altas en alimentos de origen vegetal y el ejercicio regular. Es decir, que una gota de vinagre no producirá cambios significativos.

Favorece el desarrollo de probióticos Las propiedades probióticas del vinagre son mínimas, esto se le atribuye porque tras la fermentación de las bacterias del

Fotos: Dreamstime


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REPORTAJE MÉDICO

Con el diagnóstico a tiempo la historia será otra

El N° 4, positivismo y voluntad para luchar Datos suministrados por ONUSIDA indican que se está trabajando con diferentes socios para reducir en un 75% para el año 2020 la mortalidad asociada a los pacientes con Tuberculosis (TB) en las personas con VIH. ONUSIDA en Latinoamérica en 2017 1.8 millones de personas viven con VIH. ● 1.1 millones de personas con acceso al tratamiento. ● 37,000 muertes relacionadas con el SIDA. ●

Por: Félix Josez Corro Fotos: Pixabay

Sus ojos brillosos y voz nerviosa era señal que estaba viviendo ese recuerdo, muy emotivo el N°4 nos narró: “fue muy duro para mi familia, quienes me apoyaron desde el momento del diagnóstico, tanto ellos como yo estábamos seguros que no saldría de esta crisis. Esa mañana fue difícil, a mi padre quien siempre ha sido una persona de carácter fuerte y reservado, lo veía desde mi cama, observando por la ventana y sus lágrimas corrían por su rostro. Me dio mucho dolor ver como él sufría de pensar que sería el final”. “El Creador me acompaña, a pesar de no sentir que lo merezco. Siempre me pregunto por qué tanta misericordia y tantas cosas buenas me ha dado. Cuando compré mi primer auto me dije, no importa total voy a

morir y el seguro lo paga. Han pasado 26 años, tengo mi tercer carro pago y mi propia casa”. Transcurría el año de 1992, Ricardo tenía 24 años cuando se realizó la prueba, motivado por algunos cuadros de enfermedad y por comentarios de amistades que le decían que “X” o “Y” persona estaban afectados con SIDA, y que tuviese cuidado debido a que practicaba la promiscuidad sexual. Fue en ese momento que se enteró que era portador del VIH, en la actualidad es uno de los 4,000 casos registrados en la Caja del Seguro Social, siendo el paciente N° 4, como se le identifica en el registro. Ricardo ese jovencito quien 1992

pensaba que “SIDA era igual a muerte” supo salir adelante, cumplió 50 años, y tiene como filosofía de vida “mientras pueda seguir luchando lo haré”. Hoy es un profesional, lleva una vida normal y cada vez que puede dar un consejo o servir de apoyo, al paciente y sus familiares, está disponible para hacerlo. Se siente agradecido con el equipo multidisciplinario de salud de la Clínica de Terapia Antirretroviral de la Caja del Seguro Social, quienes en ese entonces estaban identificados con la causa; con sus compañeros de trabajo que en el peor momento le brindaron su apoyo, compraron relojes, activaron las alarmas, para estar pendientes y recordarle sus medicamentos.


REPORTAJE MÉDICO

Factores asociados

La atención y la prevención son dos aspectos para analizar el tema de VIH en Panamá, expresó el Dr. Orlando Quintero, Director Ejecutivo de la Fundación Probidsida. Aunque tiene que haber un equilibrio, en la actualidad hay una desproporción entre ambos. En lo que respecta a la atención, se están dando los medicamentos y realizando las pruebas de evaluación. “Pero la atención es cortada, porque vivimos un desabastecimiento frecuente de los medicamentos, y esto afecta realmente la efectividad del tratamiento en los pacientes con VIH”. Por otro lado respecto a la prevención, “esta debe ser un trabajo de 365 días del año, no como en la actualidad, cuando se acerca el 1 de diciembre o para los carnavales. Teniendo presente que este es un virus causante de infección de trasmisión sexual. Todos somos agentes y entes sexuales, tenemos relaciones sexuales los 365 días al año, y obviamente el abordaje tiene que ser continuo a través de todos los meses. Y eso es algo que no se hace en Panamá, por lo que decimos que hay un déficit brutal por parte de prevención”, expresó Quintero. “Así como nos bombardean con publicidad de sodas, cervezas y otros productos, así mismo deben ser las campañas dirigidas a la población para concienciar sobre el problema del VIH. El gran problema que tenemos es la conciencia de riesgo de quedar infectado, sobre todo en la población juvenil. Producto de otros virus que tenemos que pelear, el de la ignorancia, el estigma y la discriminación, que hacen que las personas se alejen de este tema, teniendo relaciones sexuales y en casi 80%, sin el uso de un preservativo, ya que no hay una cultura de su uso en Panamá”.

Incremento del VIH en jóvenes

El Dr. Quintero manifestó que Panamá se encuentra entre los primeros seis países afectados de toda América, comparados con: Guyana, Haití y Belice,

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que cuentan con economías muy precarias. En cambio Panamá, que se jacta de una economía de ingreso medio alto y ya casi alto, tiene cifras muy altas en casos de VIH. Quintero explicó que entre los factores de la evolución de la epidemia destacan: la poca educación sexual, la crisis de valores, la crisis familiar, los medios de comunicación, los celulares, donde la tecnología es muy buena, pero un chico que no esté bien orientado se ingresa a cualquier sitio web y lejos de favorecer el control del VIH lo que hace es estimularlo desde el punto de vista de encender esa chispa de tener relaciones sexuales. “En el tema de SIDA, el grupo va entre los 30 a 34 años; mientras que en VIH oscila entre 25 a 29 años, donde se presenta el mayor número de casos. Pero se ha presentado un aumento en la población de 15 a 24 años, hace unos años era del 22%, en la actualidad un 27% es el número de nuevos casos, o sea que estamos hablando de un aumento del 5%, aunque parezca poco, en realidad es muchísimo el problema que se tiene con respecto a la juventud” señaló el Dr. Quintero.

Continúan las investigaciones

“Aunque hay una vacuna con un 45% de efectividad, no es apta por su porcentaje, para salir al mercado”, indicó Quintero. ”Entre otra de las alternativas está el abordar cierto tratamiento antirretroviral para detectar y destruir los nidos que las personas con VIH tenemos. Aunque el tratamiento no mata del todo al virus, si lo controla, pero este se oculta en el hígado y en el vaso, y es lo que la ciencia está tratando de hacer, destruir esos pequeños nidos de VIH y así estaríamos hablando de la cura”.

FARMACIA

CUARTO DE URGENCIAS

RADIOLOGÍA E IMÁGENES

LABORATORIO ESPECIALIZADO

FISIOTERAPIA E INHALOTERAPIA FARMACIA CIRUGÍAS Y HOSPITALIZACIÓN


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RUNNING

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¿QUÉ CALZADO NECESITO PARA CORRER MI MARATÓN?

Foto y texto por: Fernando Revuelta Maratonista Atleta Brooks www.runninginpanama.com

Enfrentarse al reto de correr una maratón es un enorme desafío, para corredores que cuentan ya en su palmarés con algunas completadas, como para los que se enfrentan como noveles a sus primeros cuarenta y dos kilómetros.

que nos va a confirmar este aspecto. Después de eso, estaremos en condiciones de elegir el modelo que mejor se ajuste a nuestras necesidades. En la actualidad, las principales marcas deportivas del mercado tienen entre sus catálogos, modelos específicos para largas distancias, como es una maratón, pero con mucha frecuencia amigos corredores me consultan sobre este tema, ya que dudan de las recomendaciones ofrecidas por las marcas o por los vendedores en las tiendas.

Son muchos los aspectos de entrenamiento, nutrición y afines que un corredor debe considerar cuando toma la decisión de participar en un evento de maratón, uno de los más importantes en la elección del calzado adecuado.

LAS 4 VARIABLES

Por supuesto, a la hora de elegir un calzado de correr, independientemente de la distancia a cubrir, deberemos saber primero si nuestra forma de pisada corresponde con la de un corredor neutral o si necesitamos soporte lateral. En la mayoría de las tiendas especializadas nos pueden realizar un test

- Ajuste: siempre es conveniente que una zapatilla de correr se ajuste correctamente al tamaño y morfología del pie, cuestión que toma enorme trascendencia cuando hablamos de completar 42 kilómetros. Para competir en una distancia menor, en ocasiones los

En un calzado de running podemos encontrar diferentes parámetros y características, pero hay cuatro aspectos que destacan cuando hacemos referencia a un modelo idóneo para maratón.

fabricantes de calzado deportivo ofertan modelos que priorizan la ligereza y capacidad de respuesta sobre la comodidad, y ante ello, podemos afrontar el riesgo que esto supone para nuestra anatomía. Si nos ponemos en modo maratón, debemos ser conscientes de que en el mejor de los casos y siendo un atleta élite, estaremos más de dos horas corriendo, no digamos si pertenecemos al grupo de corredores “mortales” que requieren de tres, cuatro o más horas. Es fundamental que nos sintamos cómodos con el calzado que hayamos elegido para correr la maratón. No se puede iniciar una prueba de este calibre sabiendo de antemano que con gran probabilidad vamos a sufrir de molestas rozaduras o ampollas en los pies, fruto de que el tamaño, horma o características del modelo que no se ajusta a nuestras necesidades. No hay peor cosa para un corredor de maratón que llevar un calzado de talla más pequeña que la indicada, ya que con el paso del tiempo y los kilómetros, nuestros pies tenderán a dilatarse. Igual de contraproducente resultará llevar un


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calzado en el que el pie oscile, a pesar de realizar una fuerte lazada. - Amortiguación: todos los calzados tienen tres partes principales superpuestas: la superior denominada upper construida con material generalmente tejido y sintético, la media suela conformada por una o varias espumas, y la parte de la suela de caucho en diversas densidades que es la que finalmente apoya en el piso. El nivel de amortiguación en una zapatilla de correr depende básicamente de su media suela, tomando en consideración el tipo de espuma utilizado, la cantidad de espuma presente y la conformación en que ésta se arma (por capas o de manera homogénea). No todas las espumas tienen la misma densidad, unas son más rígidas y otras suaves, incluso hay espumas denominadas adaptativas, las cuales reaccionan de manera diferente según el impulso que aplique el corredor

en particular. Al correr una maratón son miles las zancadas que daremos durante el recorrido, y en cada una de ellas siempre estará presente una fase de apoyo y otra de despegue. En ambas fases, el grado de amortiguación de nuestro calzado influirá en que se produzca un mayor o

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menor retorno de la energía. De modo general se puede afirmar que el mayor o menor grado de amortiguación de un calzado tendrá influencia directa en la presión ejercida sobre nuestro organismo, especialmente sobre las articulaciones y los grupos musculares de nuestro tren inferior. El preservar en las mejores condiciones posibles la

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musculatura durante nuestra maratón, sobre todo en la parte final, será fundamental para garantizar un buen desempeño . - Peso: en el sector del calzado deportivo podemos encontrar muy diferentes modelos en cuanto al peso del calzado. Generalmente el peso de un par de zapatillas de correr está en el rango de los 250 a 330 gramos. Como es obvio, el peso de una zapatilla dependerá del tipo de materiales usado en su fabricación y de la cantidad presente de los mismos. Usualmente una zapatilla de alta amortiguación tendrá una mayor cantidad de espuma, lo que supondrá, un mayor peso. Pero al contrario, no toda zapatilla catalogada como pesada significará que necesariamente tenga buena amortiguación. - Transpiración: este parámetro hace referencia a la capacidad de la zapatilla para evacuar la humedad que se produce dentro del habitáculo hacia la parte exterior del mismo, favoreciendo que el

pie se mantenga más fresco y seco. Una buena transpiración contribuirá a que no se acumule tanto líquido en el calzado, es decir, que la zapatilla no se ponga más pesada. En un país como el nuestro, con alto grado de humedad y temperatura, es importate cuando vayamos a correr una maratón, contar con un modelo que tenga buena transpiración, puesto que es incómodo y molesto correr sintiendo en cada zancada el reconocible “chofchof” de una zapatilla encharcada.

RECOMENDACIONES

El parámetro más importante que debemos tener en consideración al elegir un calzado para maratón es que nos ofrezca un buen ajuste y sea cómodo, incluso después de varias horas de uso. Iniciar un maratón sintiéndonos ya de salida a disgusto con nuestras zapatillas es sinónimo de fracaso. Casi a la par debemos fijarnos en la amortiguación, la cual debe ser mayor según sea nuestro peso corporal. El peso de la zapatilla no debe ser un factor determinante a la hora de elegir nuestro calzado de

maratón, salvo para aquellos atletas élites de poca envergadura corporal que busquen correr a ritmos rápidos. El nivel de transpiración del calzado tampoco debe ser un factor decisivo para nuestra elección, solo una variable a considerar que puede inclinar la balanza ante modelos que en el resto de parámetros sean similares. Para terminar, la regla básica de todo maratonista es la de no estrenar ningún artículo el día de la prueba, y menos el calzado. Por ello, es altamente recomendable haber probado las zapatillas con las que pensamos correr en el maratón, en uno o varios de los fondos largos realizados durante la etapa de entrenamiento. Ello nos dará la confianza necesaria para saber que nuestro calzado estará a la altura de las exigencias a las que le vamos a someter.


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Lunges, la técnica correcta de entrenamiento Ejercitarse solo, en casa o en el gimnasio sin la supervisión de un entrenador puede a veces resultar difícil si no se tiene la guía para realizar los ejercicios de la manera correcta. Esta sección aprenderás a moverte correctamente, con la ejecución adecuada de ejercicios básicos con el fin de optimizar tu entrenamiento para evitar lesiones. Esta vez aprenderemos a hacer desplantes, (también conocidos como ``lunges´´) un ejercicio altamente funcional ya que involucra grandes grupos musculares (cuádriceps, glúteos y bíceps femoral); y es multiarticular.

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La técnica correcta:

La posición inicial es la bipedestación, con la espalda recta y los pies ligeramente separados (un poco más cerrados que la anchura de la cadera). Da un paso largo y una vez que el pie adelantado esté total y correctamente plantado en el piso, desciende flexionando la rodilla de la pierna trasera, hasta que casi toque el piso. Ambas rodillas deben formar un ángulo similar a los 90 grados, la rodilla adelantada debe estar alineada con el talón de esa misma pierna y la rodilla de la pierna de atrás deberá estar alineada debajo de la cadera. Debes involucrar los músculos del tronco o abdomen, para equilibrarte y cuidar que las caderas no se desplacen hacia ningún lado, deben estar totalmente apuntando hacia adelante. Los hombros deben estar retraídos para mantener la espalda recta y la mirada hacia el frente. Desde un plano frontal los pies no deben estar alineados, sino mínimamente diagonales, de lo contrario, mantener el equilibrio resultaría difícil.

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Errores Comunes

Rodilla desplazada, hombros caídos y acordar rango de movimiento: Tener la rodilla más adelante que el talón puede generar demasiada tensión en la rodilla, ocasionando dolor posterior al entrenamiento. Esto ocurre cuando el desplante (el paso hacia el frente) es muy corto. También es un error hacer el desplante demasiado abierto, recuerda que la rodilla delantera debe estar arriba del talón y la trasera debajo de la cadera. Debes retraer los hombros y mantener la espalda recta en todo momento, para activar los músculos correctamente. Dejar caer los hombros es un error común cuando estamos usando mancuernas. No siempre es necesario que la rodilla toque el piso, pero sí que esté cerca, por lo menos una pulgada aproximadamente para no acortar el rango de movimiento

Pies alineados: Tal como mencioné, los pies no deben estar en una línea recta imaginaria, sino en una línea levemente diagonal, para ayudarte a mantener el equilibrio.

Si eres principiante, te recomiendo hacer los ejercicios frente a un espejo, para eso están en los gimnasios (no solo para tomarse mirror selfies).


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Variaciones de los Lunges Side Lunges: Este es un desplante lateral, donde los pies tampoco deben ir alineados, sino que el pie que está haciendo el desplate deberá estar ligeramente adelantado para trazar una línea suavemente diagonal. La espalda se inclinará un poco hacia el frente y debe mantenerse recta. Debes mantener la pierna que está estirada lo más recto posible, sin que el pie se separe del piso.

Goblet Lunges: El kettlebell o mancuerna te obligará a usar más los músculos de la espalda, debes asegurarte que ésta se mantenga erguida en todo momento. ¡Es una de mis variaciones favoritas!

Suitcase Lunges: Esta variación sigue los fundamentos del lunge original, solo que esta vez tendrás mancuernas de cada lado de tu cuerpo, lo que aumentará la dificultad y sentirás las piernas on fire. Puedes también realizar el ejercicio en rack position (con las mancuernas a la altura de las clavículas) para un estímulo diferente y tener variedad de ejercicios.

Twisted Lunges: Utiliza una pelota medicinal (o mancuerna liviana) y gira el tronco lateralmente hacia el lado de la rodilla que está enfrente, es decir, si el desplante lo diste con la rodilla derecha, hacia ese lado deberás girar el tronco con la mancuerna.

¡Diviértete entrenando y prueba los lunges en sus diferentes versiones para añadir dificultad a tus sesiones de training!



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Generación Luzcando Herencia del abuelo Por: Redacción Sports & Health Fotos: Cortesía de Familia Luzcando

Eugenio ¿Qué enseñanza dejó tu padre? Desafortunadamente falleció cuando tenía 3 años, pero a través de mi madre conocí sus valores, su espíritu hogareño, su trayectoria deportiva, personalidad, su carácter estricto y lo importante que era la familia para él. Sin embargo, a través de familiares cercanos, amistades y prensa descubrí que además era un gran atleta, con una capacidad atlética única, eso me marcó.

Foto: Gerardo Pesantez

Durante los años dorados del baloncesto en Panamá, Eugenio “Yuyin” Luzcando fue considerado un astro por sus movimientos en la cancha. Representó a Panamá en múltiples campeonatos deportivos dejando en alto al país. En 1951, emigró a Chile por a una beca universitaria, allá fue catalogado como un jugador fuera de serie. Ese gran talento que lo caracterizaba dejó una huella en su familia, que a través de los años, distintas generaciones han seguido su legado deportivo. Toda su familia está vinculada de alguna forma al deporte. Sports & Health entrevistó a su hijo, quien también lleva su nombre, y a sus nietos Geño y Antonia, para conocer su afición por el baloncesto.


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En cuanto al deporte, ¿cuándo iniciaste en el baloncesto? Obtuve una beca para estudiar en 1989 en Chile. Inicié en el Club de la Universidad de Chile, luego pasé por varios clubes en donde quedé varias veces Campeón de la Liga como Banco Estado, Colo Colo (Campeón División Mayor en 1993), Universidad Católica y Boston College. También representé a Panamá en campeonatos intercolegiales, distritales, provinciales y campeonatos nacionales. ¿Cuál es tu propósito para el 2019? Seguir participando en campeonatos de veteranos.

¿Qué y dónde estudiaron? G: Me gradué en Idaho State University en Business Management. A: Culminé el bachiller de Turismo - Comercio en el Instituto Justo Arosemena y quiero estudiar Periodismo o Comunicación Social.

Antonia y Eugenio "Geño" Luzcando son los nietos de la fallecida leyenda del baloncesto Yuyin Luzcando. Ellos representan actualmente la camiseta LUZCANDO en la Liga Nacional de Baloncesto.

Con 23 años y una estatura de 1.90m, Geño forma parte de los Universitarios de Panamá en la posición base y alero.

Antonia, con 19 años y 1.63m es parte del conjunto femenino del mismo equipo con la posición shooting guard (SG).

Geño, con un futuro deportivo en Chile y Estados Unidos ¿qué te hizo residir en Panamá e ingresar a la LPB? G: Estaba jugando por la selección de Panamá, me reuní con varios equipos para ver opciones. Pero confié con los dirigentes del Universitario que podíamos levantar la copa y decidí formar para del equipo y trabajar en la meta, y así fue nos coronamos Campeones de la LPB 2018. Según tu experiencia ¿qué le hace falta a Panamá, para regresar a los años dorados del baloncesto? G: Mejor infraestructura. Actualmente la selección mayor no cuenta con instalaciones adecuadas para entrenar, además de un cuerpo técnico con mayor experiencia. Antonia ¿qué te apasiona del baloncesto? A: Gracias a este deporte he conocido a personas talentosas que me han abierto puertas. El baloncesto me dio la oportunidad de conocer la satisfacción personal, victorias, decepciones y derrotas, muchas experiencias. Me apasiona saber que seguiré cosechando logros. El baloncesto es un deporte de contacto ¿cómo mantienes tu feminidad? A: El balance perfecto se basa en la seguridad que inspiras dentro y fuera de la cancha; sentirse bien y cómoda con una misma. La pasión por el deporte es un complemento que me hace sentir íntegra y fuera de los estándares de belleza. Lo principal es ser quien eres, con el encanto natural que te representa.


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¿Qué representa ser nieto de Yuyin en la Liga Panameña de Baloncesto? G: Fue exigente, significaba dar el 200% en la cancha, aún más porque la copa era en honor a él. ¿Cómo ves tu futuro en el baloncesto? G: Espero que me lleve lejos, recorrer países haciendo lo que me gusta, jugar. Conocer nuevas costumbres e idiomas. ¿Qué cualidades debe tener tu chica (o) ideal? G: Importante que le gusten los deportes y que entrenar esté dentro de sus costumbres. A: Mi chico ideal jajaja. Sería alguien atento, conmigo y con su familia; que muestre sus valores como persona. Alguien culto con capacidad de sostener conversaciones en diversos temas, y que además piense en su futuro. El plus ideal sería que haga actividad física o deporte, ¡eso sería perfect! ¿Tu equipo y jugador favorito de la NBA? G: Oklahoma City Thunder, he sido fan de ellos desde que tenían a Durant, Harden y Westbrook. Westbrook es mi jugador favorito, lo admiro por su tenacidad y porque es un gran atleta. A: Miami Heat, fue el primer equipo que recuerdo ver ganar tantos campeonatos (2006, 2012 y 2013). Fueron los años en que más me desarrollé en el baloncesto. Mi jugador favorito es Dwyane Wade de Miami Heat, me gusta su estilo de juego.

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¿Qué deportista es tu modelo a seguir? G: Un compañero de la universidad llamado Sam Dowd, cuando era pequeño sufrió por no tener a sus padres, ni un lugar dónde vivir, así que cayó en la droga. Pero luchó por salir adelante y ahora está por graduarse y jugar en una universidad División 1 de NCAA. A: Dwyane Wade, lo admiro en la cancha y como persona, aunque jamás lo conoceré se ve que tiene una bonita relación con su familia. ¿Qué representa para ti la familia? E: Es el pilar fundamental para vivir en paz y estrecha unidad. Aprender cómo tratar y comunicar con los otros. G: Una comparación sería las raíces de un árbol, para que un árbol crezca tiene que tener raíces fuertes, para que una persona crezca debe tener una familia fuerte. A: Es el pilar más importante en mi vida. Son esas personas que siempre estarán para mí en altas y bajas, es una parte esencial. Sé que me apoyarán en cada decisión que decida hacer y que me corregirán cuando sea necesario. ¡No sé qué haría sin ellos! Objetivos 2019 G: Jugar en una liga que pueda tener una estabilidad económica. A: Seguir estudiando, crecer como persona y en el ámbito deportivo, además de levantar la copa de la LPB Femenina. En éstas fiestas de fin de año, ¿cómo celebra la familia Luzcando? En la época navideña es cuando más estamos unidos. Lamentablemente la familia estaba repartida en Chile, Estados Unidos y Panamá, pero siempre buscábamos la manera de conectarnos, y darnos los mejores deseos. Esta Navidad, gracias a las bendiciones del Señor, estaremos todos juntos, disfrutando de una cena familiar y de regalos.


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LOGROS Eugenio “Geño” Luzcando > Campeón Nacional en Chile > Tercer lugar Sudamericano 2010 por Chile > Sexto lugar en América 2011 > Campeón Estatal 2013 y 2014 con Wasatch Academy > Cuarto lugar en los Centroamericanos y del Caribe > Campeón de la LPB 2018 con los Universitarios

Antonia Luzcando > Campeonatos nacionales en Chile (a nivel de clubes) > Liga Intercolegial 2015 – Panamá > Primer Equipo Femenino 2015 (entre las 5 primeras de toda la liga) > Nominada a Mejor Jugadora de Baloncesto de los Cos Awards 2015 > Selección de Panamá sub-16 > Mayor Anotadora de 3 puntos en la liga Lidecopa


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JÓVENES ESTRELLAS

Edad: 7 años Peso: 53 lb Colegio: Academia Interamericana de Panamá Otro deporte: fútbol Comida favorita: pizza de peperonni Nombre de padres: Mireya de Luna y José Luna Hermanos: Gabriel (10) y Pablo Andrés (18) Entrenadores: Cesar "Morris" Pérez y Rakel Matamoros Academia: Serpente

aunque también me gusta el fútbol y baloncesto.

> En mi primer torneo en Los Ángeles, tenía hambre y mi mamá no me dejó comer, porque después no hacía el peso. Cuando entré al mat, mi mamá me gritaba desde las gradas “apenas termines te compro unas costillas” jajaja

> Formo parte de la Selección Juvenil de Jiu-jitsu, Pandeportes ENTRENAMIENTO Fotos: Roberto Escalona

> Lunes a viernes de 4:00 a 5:00 p.m. > Sábados y domingo practico fútbol. LOGROS

> 2015-2016 -2017. 6 medallas de oro y 6 de plata en torneos internos, Discovery Jiu-jitsu Talents

>

2017 BJJ Kids World Championship Los Ángeles, California. Medalla de plata.

Alejandro Antonio Luna López, en conquista del Jiu-Jitsu

> 2017 Abu Dahbi National Pro Panamá. Medalla de plata. > 2018 BJJ Kids World Championship Los Ángeles,

California. Medalla de plata NO GI y medalla de Plata GI.

> 2018 Abu Dahbi National Pro Panamá. Medalla de Plata > 2018 SJJIF World Jiu-jitsu Championship Long Beach,

California. Medalla de bronce

OBJETIVOS 2019

> Participar en el Panamericano, volver al SJJIF World y ganar una medalla de oro.

> Entrenar para los torneos > Estudiar para segundo grado HOBBIES

JIUJITSU

> Fútbol > Baloncesto > Jugar en mi Ipad

> Mi hermano Gabriel me inspiró a practicar jiu-jitsu. Inicié a los 4 años. > Soy cinturón gris y domino la técnica la monta y mata león. > La guardia, la monta y la americana son las posiciones de control AGRADECIMIENTO que mejor desarrollo. A mis papás que siempre me apoyan en todo, sin ellos no > No me gusta tener combates con niñas, siempre lloran. lograría nada. Mis entrenadores Morris y Rake, que me > En el jiu-jitsu estoy solo con mi oponente y me concentro, acompañan en todos mis torneos.



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DEDICACIÓN

Alfredo Toro

El ex boxeador colombiano vive hace 15 años en Panamá; un error cambió el destino de su carrera.

Por: David Alejandro Chacón Fotos: David Alejandro Chacón

En 1988, con apenas 17 años de edad, estremeció el ambiente boxístico colombiano. Durante una eliminatoria para ingresar a la selección Colombia derrotó, nada más y nada menos, que al campeón nacional (mini mosca) para ese entonces, Kervin Guardia. “Me

llevaron

simplemente

para

que

Guardia tuviera con quien pelear y terminé ganándole por decisión. Eso causó un revuelo grandísimo en mi país. La pelea la vio el entonces presidente de la Federación de Boxeo de Colombia y dijo de una vez ‘llévenlo al hotel de concentración porque se queda en la selección’. Me puse hasta nervioso”, recordó Alfredo Toro, hoy ya con 46 años edad y dedicado al

entrenamiento del boxeo. Su nombre comenzó a retumbar en todo el país, al punto de ser considerado el segundo mejor boxeador de Colombia detrás de Guardia, quien seguía ostentando el título de campeón nacional. Sin embargo, no todo era color de rosas.


DEDICACIÓN

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“Después de ganar un campeonato Regional, me tocó disputar un Nacional ya preseleccionado para ir a los Juegos Olímpicos (Seúl 1988). La primera y segunda pelea las gané y para la tercera, por un descuido interno dentro del equipo, quedé eliminado en la báscula”.

Escándalo

Su eliminación causó un revuelo negativo en Colombia. Toro era una esperanza de medalla olímpica para el país, que en ese momento vivía bajo la sombra de la violencia producto del narcotráfico. Unos meses después, apenas bajó la marea del escándalo, volvió a los entrenamientos y a la selección regional con la que participó nuevamente en torneos nacionales. Paralelamente siguió con sus estudios hasta graduarse de bachiller. “En ese momento, por el compromiso de ayudar a mi familia, decidí que tenía que fajarme para llegar al boxeo profesional y busqué personas que me pudieran ayudar. A los dos meses debuté con victoria. Regresé a mi casa y había el mismo ambiente de antes, personas criticandome todavía por mi error”, explicó. El nacido en La Guajira, Colombia, se mudó a Panamá y de una vez tuvo una oferta de la cuadra del promotor Billy Chams para pelear por un Campeonato Mundial en Sudáfrica. “Increíble, pero por detalles internos en la contratación, no se concretó el combate. Por supuesto seguí pensando que se trataba de gente que aún no me perdonaba el error”, recordó entre lágrimas.

Ese impasse fue el detonador que aceleró su retiro del profesional, no sin antes protagonizar interesantes peleas, una de ellas con el Campeón Mundial Pedro “El Rockero” Alcázar. “El combate fue dos meses antes de que Pedro muriera. Me ganó”, contó Toro.

Tiempo dividido

Ya retirado oficialmente en el 2005, comenzó su vida de entrenador gracias a la experiencia que le dejó su carrera y los consejos de estrategas reconocidos mundialmente, entre ellos el de Ray Sugar Leonard. Ha trabajado con Roberto “La Araña” Vásquez, Rosendo Álvarez, Anselmo “Chemito” Moreno, Francisco Tejedor, Celestino "Pelenchin" Caballero y Rafael "Torito" Concepción, entre otros. Igualmente entrena a personas que ven el boxeo como hobbie en un espacio llamado Panamá Sport Club, ubicado en la calle 71, San Francisco. Además de entrenador, Toro confesó que está dedicado a la composición de canciones. Ya dos fueron grabadas: Amor Perdido por el panameño Yefriel y Eclipse de Amor por el nicaragüense Agustín Castro. “Esto no es nuevo, lo hago desde hace años, pero es primera vez que lo veo como algo profesional. Es probable que en los próximos meses salga algo con el afamado vallenatero Iván Villazón”, adelantó el también diseñador de modas.


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LO ÚLTIMO

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2018

CIUDAD DEL SABER DOMINGO 16 DE DICIEMBRE 7AM-Partida

Inscripciones en Vitamin Shoppe de Multiplaza y Brisas del Golf.


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ACTUALIDAD

Comprar una caja de vinos, ¿vale la pena? Una caja de vinos, misteriosa, llena de sorpresas, no solo se traduce en un ahorro; además nos permite satisfacer situaciones inesperadas. Hoy: ¿Por qué y cómo comprar una caja de vinos? Por: Concha y Toro Wine Blog Concha y Toro Fotos cortesía: Cocha y Toro www.conchaytoro.com

Una caja puede tener de 6 ó 12 botellas de vino. Es el número estándar cuando compramos directamente de las viñas. Naturalmente, si estamos haciendo compras en una tienda de vinos, la caja teóricamente puede tener más o menos botellas. Además, puede ser una caja con diferentes vinos o cosechas. Pero, hoy, quiero que nos concentremos en la caja de un mismo vino. Como mencioné, una buena fuente de compra es directamente de la viña. Su segunda opción es el supermercado, especialmente si su vino favorito está en oferta. Una tercera alternativa es una tienda especializada u online. Existen, además, varios clubes que envían periódicamente exclusivas cajas de vinos.

Alguien podría decir: ¿para qué una caja si puedo comprar una botella diferente cada vez? Primero, existe una consideración económica. Habitualmente, obtenemos un descuento por la compra de una caja o un mayor número de botellas. Si compran un vino diario, módico, quizás el descuento no se sienta demasiado. Pero al adquirir un vino más ambicioso, Premium o ícono, les aseguro que sus ojos van a brillar de felicidad por el buen negocio que hicieron. En el caso de un vino ícono, una cosecha maravillosa o una línea limitada, esa compra puede ser una excelente inversión. Después de un par de años, pueden vender esos vinos a un mayor precio a coleccionistas o


ACTUALIDAD

wine lovers. Incluso pueden compartir el gasto entre amigos para que la inversión no sea tan onerosa.

unos minutos más llegan sus invitados. Ningún problema. Pongan a enfriar una nueva botella.

Un gran argumento para comprar una caja de un mismo vino es el tema de guarda en botella. Cuando les gusta un vino en particular, es una verdadera aventura poder descorchar el mismo vino cuando es joven, después un año, o después cinco o incluso diez. La compra de una caja les permite descubrir la naturaleza cambiante de un vino.

Siempre tendrán un buen regalo a mano para una situación inesperada. Una botella de vino es un regalo súper versátil, para gente de diferentes edades, profesiones y hobbies.

Hay varias situaciones cotidianas que absolutamente hablan a favor de la compra de una caja de vino:

1.

Una botella salió acorchada y en

2.

3. Llegan a casa esos infaltables amigos

sin previo aviso. Mientras preparan algo rápido para comer, inmediatamente pueden ofrecerles una copa de vino. Además, recuerden, hay muchos días feriados durante del año y la mayoría de las tiendas están cerradas. En esos días una caja nos salva la vida.

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4. Están educándose en el tema de

vinos, prueban mucho y realizan degustaciones comparativas. En este caso, necesitan varias botellas de un mismo vino.

5.

Si les gusta beber un poco de vino cada día con su cena, sale definitivamente más económico. Les recuerdo que una copa de vino al día, especialmente tinto, es beneficioso para la salud por su aporte de antioxidantes. 6. Por último, si organizan una fiesta, las cajas de vinos son mucho más convenientes. Calculen media botella por persona y no se olviden de que sus invitados no manejen de vuelta, para que disfruten el vino y lleguen sanos y salvos a sus casas.


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MODA

5 pasos para

verte bien y sobrevivir las fiestas Por: Sandra Chiam Publicista @sandrachiam www.sandrachiam.com

Apreciados lectores: Llegó diciembre otra vez, no sabemos cómo, ni cuándo pasó tan rápido el calendario. Si no te planificaste a tiempo ni aprovechaste el Black Friday, te enfrentas al frenesí de las compras de regalos para los hijos, la pareja, del Día de Madres y hasta del amigo secreto. Esto te lleva a un descontrol financiero y eleva tus niveles de estrés. Adiciona las horas que pasas en el tranque característico de nuestra pequeña ciudad, el tiempo de espera en los salones de belleza que están a máxima capacidad y ni hablar del estéticas donde te haces los masajes para bajar los gorditos, este mes siempre están full. Si llevas una agenda, te solicito anotes estos 5 consejos que sido ser mi tablita de salvación todos los Holidays: 1. Planifica semanalmente la vestimenta de acuerdo a tu agenda: sabemos que este mes nos llueven las reuniones regulares de trabajo, las invitaciones a cenas, almuerzos, fiestas navideñas; en un mismo día debemos cumplir con dos o tres eventos. Para ahorrarte tiempo,

Fotos: Freepik

planifica en el fin de semana todo lo que te vayas a poner la semana siguiente. Colócalo al inicio de tu armario, y separa los zapatos y accesorios que hagan mix and match con lo que elegiste. Así tendrás organizado los 5 looks de la semana y evitarás correderas de última hora. 2. Usa prendas básicas que puedas transformar fácilmente en looks nocturnos con tan solo agregarle los accesorios correctos: combina pashminas, foulards, collares oversize, carteritas y bolsos de mano, cinturones grandes y diademas con lo que elegiste en el punto 1. Mientras más básico sea el look, más fácil será resaltarlo y cambiarlo con la ayuda de accesorios. 3. Lleva siempre tres pares de zapatos contigo: mujer prevenida vale por tres! Cuántas nos hemos quedado sin la tapita del tacón o se nos han despegado cuando estamos lejos de la casa para cambiarnos? Esta es la razón por la que debes elegir un color de zapatos que combine con los looks del punto 1. Lleva un modelo parecido adicional al que usarás, por ejemplo stiletos y unas sandalias del mismo color. Las sandalias pueden ser fancy para las salidas nocturnas, el otro par es para prevenir accidentes.

4. Maximiza el uso de tenazas o planchas: puedes cambiar tu cabellera y tu look con la ayuda de unas lindas ondas o de un alisado cero frizz en un 2 x 3. Antes de salir de la oficina dedícale 5 minutos a tu cabello y refréscalo con una rociadita de tu perfume favorito. 5. Lleva contigo un estuche de maquillaje completo: nuestro estuche de maquillaje debe ser más grande en diciembre, por lo que debes cambiarlo a uno con más capacidad. Llevar sólo polvos y labial no está permitido. Todas las marcas de maquillaje venden kits viajeros completos que te ayudarán a cambiar de look fácilmente. Sombras de colores más intensos, iluminadores de mejillas y labiales fuertes, son el must de estas fiestas. Con estos 5 consejos estarás lista para disfrutar siempre regia las fiestas. Por qué no escribí nada para los caballeros esta vez? Mis lectores masculinos son tan afortunados y tan des complicados que sólo deben quitarse el saco y la corbata, para cambiar de look. Qué envidia! Masstige y una muy feliz Navidad para todos!


thermofuel v.9 DE QUEMADOR DE GRASA CON FORMULA CLÍNICA

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Después de 17 años de desarrollo continuo, esta nueva versión V9 es la más potente hasta el momento. Acompañado por una dieta saludable y ejercicico, ThermoFuel V9 puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos, gracias a sus nutrientes clave formulados específicamente para atacar múltiples aspectos de la pérdida de peso, como la estabilización del apetito, bloqueo de grasas, control de la insulina, estabilización del azúcar en la sangre, utilización de la grasa y aceleración del metabolismo.

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RSE

Responsabilidad Social Empresarial que

impacta a las comunidades

Para Alimentos Melo, la gente es el principal activo y motor. La meta como empresa es el desarrollo sostenible de Panamá

Por: David Alejandro Chacón Fotos: Cortesía de Empresas Melo

Alimentos Melo cumple 70 años en el mercado panameño, siempre con la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) como punto clave de funcionamiento. Su programa de RSE, según explicó Marieliz Díaz Corsen, Gerente de Mercadeo de la marca, tiene varios enfoques, los cuales explicó a Sports & Health “Formación de Nuestra Gente, Formación de Nuestra Comunidad, Promoción del Deporte, Producción Sostenible y Cuidado del Medio ambiente”, son los principales.

Díaz Corsen explicó, que la inversión social de Alimentos Melo tiene como objetivo impactar al 100% a las comunidades en las que operan. “Con mucho orgullo podemos afirmar que estamos presentes brindando valor a la sociedad en 35 comunidades en todo el territorio nacional”, recalcó.

Mano amiga

La marca registra más de cinco mil horas anuales de trabajo voluntario y más de mil 500 horas de capacitación manual. “Nuestra gente es el motor y principal activo, y el desarrollo sostenible de Panamá nuestro norte. Por esto, buscamos que

cada acción que realicemos contribuya a generar el máximo bienestar, satisfacción y crecimiento a nuestros colaboradores, nuestros clientes, nuestros proveedores y las comunidades donde operamos”, celebró la ejecutiva. Con esta importante estrategia de sostenibilidad, Alimentos Melo ha desarrollado más de 200 iniciativas que benefician a más de un millón de personas en todo el país, enfocándose, principalmente, en temas relacionados con educación, cultura, producción sostenible, calidad y ambiente, bienestar laboral, deporte, salud y nutrición.


RSE

“Nuestro compromiso sigue firme. Debemos continuar el trabajo hasta ahora realizado, fortalecer nuestra estrategia de sostenibilidad y maximizar el impacto que generamos; para que no sólo nosotros, sino también todas las empresas en el país se sumen a este esfuerzo y juntos construyamos un mejor Panamá y un mejor mundo para nuestras generaciones por venir”, explicó la representante de Alimentos Melo.

¿Y el voluntariado?

“Todos los interesados en participar del voluntariado, se inscriben según el área de interés. De acuerdo a las actividades programadas, se les considera. Registramos más de cinco mil horas anuales de trabajo voluntario”, explicó Marieliz Díaz Corsen.

Iniciativas Programa IPER (Maestro en Casa) La misión es facilitar la educación a jóvenes y adultos a través

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de un sistema de educación a distancia, bajo una plataforma educativa que les permita culminar sus estudios primarios y secundarios, y obtener su diploma con certificación del Ministerio de Educación.

Caminata Melo

Se realiza cada año a beneficio de diferentes fundaciones. Reúne a más de 800 participantes que disfrutan de una mañana en familia por una buena causa.

Donación de sangre

En alianza con el ION, la Fundación Felipe Motta y Funda Cáncer, se realizan Jornadas de Donación de Sangre.

Proyecto Libertaria

Este programa incentiva la excelencia académica y suministra a las escuelas las herramientas necesarias para garantizar educación de calidad a más de dos mil niños, niñas y adolescentes.


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EVENTOS

ComprApp, tu app de ofertas

Los usuarios de dispositivos móviles contarán con un App gratuita que les garantiza como prioridad buscar las mejores ofertas en sus comercios preferidos, transacciones directas a través de un QR y beneficios al acumular puntos para comprar en comercios afiliados (rewards), a través de la nueva aplicación ComprApp. ComprApp es una plataforma moderna y actualizada con comercios que ofrecen oportunidades de ahorro a los usuarios ofreciendo un abanico de productos y servicios que se ajustan a las necesidades de cada consumidor.

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EVENTOS

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#NosRobanElPodio

El deporte en Panamá se ha visto empañado por casos de corrupción, y han puesto en evidencia las irregularidades que existen, entre el desembolso de presupuestos por parte de PANDEPORTES y la inversión real que hacen en el deporte algunos dirigentes de federaciones deportivas del país. Ante la falta de acción de las autoridades y el silencio cómplice de algunas directivas de federaciones, los atletas y todos los que apoyamos al deporte, asistimos el pasado 28 de noviembre a la Cinta Costera en una protesta pacífica exigiendo respuesta. “Buscamos el apoyo de todo el pueblo panameño en la firma de una petición en el portal change.org, pidiendo la destitución e investigación inmediata a los implicados en estos casos de corrupción. También para demostrar que los panameños están con sus deportistas y en contra de la impunidad”. Atletas panameños Guardar silencio ante estos nefastos actos, es rendirse y los deportistas panameños no se rinden. No callaremos mientras #NosRobanElPodio.


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EVENTOS

Mitsuru Suda entrega la medalla a Simón Kariuki, primero en llegar a la meta.

La Maratón Internacional del Panamá 2018

fue llevada a cabo el pasado 25 de noviembre donde Seiko participó como patrocinador oficial de la maratón por primera vez desde su establecimiento en Ciudad de Panamá hace más de 40 años.

Ceremonia de premiación

Mitsuru Suda, Presidente de Seiko Panamá dio la partida a la Maratón Internacional de Panamá


EVENTOS

Simón Kariuki, ganador absoluto de los 42km

Meta oficial de la Maratón Internacional de Panamá Aproximadamente 1,600 corredores atravesaron 2 distintas rutas de 42 y 21 km que partían desde el Hotel Miramar en Ave. Balboa hasta localidades de Costa del Este y en retorno. Finalizado el recorrido, con gran éxito el equipo de Corredores del Istmo, junto con Seiko, premiaron a los ganadores absolutos de las categorías 42km, 21km y relevos. Durante la mañana del domingo, en el pabellón oficial de Seiko, cientos de espectadores (entre público general y corredores) pudieron disfrutar de actividades interactivas con regalos de la marca, exhibición de la colección oficial de la Maratón: Seiko 5 Sports, y conocer la trayectoria y popularidad de la que goza Seiko en el deporte a nivel mundial.

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EVENTOS

CONVERSATORIO

En días pasados Sports & Health estuvo presente en el Conversatorio LA CARA DEL TIEMPO, sobre Alta Relojería dictado por David Weber, Director de Ventas Internacionales de la marca Oris. Gracias a la Joyería Braganza por la invitación.

CELEBRACIÓN

Stratego en el marco de sus 20 años, llevó a cabo una jornada de siembra de 200 plantones en Ciudad del Niño; la consultora en comunicación desde el 2010, mide sus emisiones de CO2 (Huella de carbono) en sus operaciones y desarrolla actividades para su compensación como parte de su programa de Responsabilidad Social Empresarial denominado “StrateGO Green”. En la foto: Grupo Stratego, Panamá verde y niños de La Ciudad del Niño

TORNEO

Con el objetivo de disfrutar de un alto nivel del deporte del boliche e impulsar el turismo en Panamá, a través de jugadores internacionales como de sus acompañantes, familiares y amigos, se realizó el Torneo de Bolos Abierto Mundial de Panamá 2018, con la participación de jugadores de Centroamérica, Sudamérica, El Caribe, México y Estados Unidos, entre otros. En la foto: Yaravis Castillo de Perea y Ricardo Perea, Directores de RGP Panamá, organizadores del evento.

3 KIDS INTERNACIONAL

El pasado 18 de noviembre se realizó el 3Kids en Panamá Pacífico. La prueba que contó con distancias desde 50m hasta 750m en natación, 1,000m – 10,000 en bicicleta y 250m- 2,500m en corrida en las distintas categorías



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EVENTOS

Productos Toledano, S.A.

inaugura su nueva Planta de Alimentos Balanceados Bob Rick, apostando al crecimiento del país.

Productos Toledano S.A, alcanza 65 años de trayectoria en la industria avícola panameña, reafirmando cada vez más su liderazgo en este sector de producción Nacional. Por más de 6 décadas Toledano se ha mantenido con capital 100% panameño demostrando con ello su compromiso con el desarrollo del país, generando a lo largo de los años puestos de empleos a miles de trabajadores y contribuyendo con la alimentación de miles de familias panameñas. Hoy la empresa marca otro hito importante en su historia inaugurando la nueva Planta de Alimentos Balanceados Bob Rick, ubicada en la comunidad de Villa Rosario en el distrito de Capira, la cual representa una oportunidad adicional para retribuir a los panameños su preferencia, impactando positivamente a esta comunidad y ofreciendo oportunidades de empleo. Toledano, un nombre y una marca que siempre serán asociados con calidad, honestidad, nutrición, salud y el espíritu innovador, optimista, y de conciencia ideales que llevarán a Panamá y a su gente hacia el futuro.

Sr. Roberto Toledano, Ing. Eduardo Enrique Carles, Juan Carlos Varela, Sr. Richard Toledano Melhado, Sr. Richard Toledano Jr. Y Sra. Deborah Toledano de De Luca.




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