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página 36
Foto: Gerardo Pesantez
gio dorati
REINVENTÁNDOSE EDICIÓN 125
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FE DE ERRATA Hubo un error en el precio de la mamografía en la publicidad de Internacional de Seguros de la edición de septiembre, exactamente en la página 7. El precio correcto de la mamografía es $10 dólares como lo publicamos en ésta edición, no $5. Mil disculpas.
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octubre Deportes 10 Maratón Internacional de Panamá repartirá 50 mil dólares en premios
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12 Estadio Ras Abu Aboud, la joya arquitectónica de Qatar 2022 14 Convención OMB: Panamá como centro del boxeo mundial
Salud 20 Ensalada de mézclum con pepitas de marañón, atún rojo y mango con aderezo balsámico
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22 Los fitatos en la dieta vegetariana 24 En cirugías no cardíacas, la actividad física apunta positivo 26 5 enemigos del runner 32 ¡La forma correcta de entrenar!
Gente 36 Giovanni Dorati, reinventarse es su vida. 40 Emma Lorena González Pérez 42 Belén Mozo: “Panamá tiene la capacidad de albergar
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grandes torneos de golf”
Actualidad 44 Lo último 46 Un pacto con lo extraordinario 48 Relojes deportivos inteligentes 50 Las novedades de Google Fit
50 Sociales 52 RSE: Mua Mua, primera fundación de rescate cultural indígena en Panamá
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EDITORIAL Iván Rodríguez Director General
De vuelta a lo básico Las prácticas cotidianas de nuestros abuelos y antepasados, están de vuelta; por fortuna, las nuevas generaciones han copiado sólo “las buenas”. Hemos escuchado sobre la nueva Ley 1 del 19 de enero de 2018 que prohibe el uso de bolsas plásticas en favor de la preservación del medio ambiente, igualmente se impulsa la creación de huertos caseros donde se cultiven vegetales como: plátanos, tomates, ajíes, y otros. La alcaldía de la ciudad hace un gran esfuerzo por recuperar los espacios públicos y promover el uso de bicicletas o caminar, como medio de transporte, en vez de usar autos, así contaminamos menos y ganamos salud. Los desayunos de huevos hervidos con avena y el consumo de frutas, han ganado terreno. Y que decir del auge del reciclaje cuando antes mirábamos raro a quienes lo hacían. Ahora si no lo haces no estás “in”. Solo nos falta que las compañías den tiempo para “la siesta” como aún lo hacen algunos países en Europa y aunque eso parezca estar lejos, hemos sabido que algunas empresas que antes operaban 24 horas han decidido reducir estos horarios. Por algo se empieza, quién sabe y se hace el milagro.
Sports & Health, ¡una forma de vida!
Foto: Gerardo Pesantez
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NACIONALES
Maratón Internacional de Panamá repartirá 50 mil dólares en premios En la carrera, que se realizará el domingo 25 de noviembre desde las 4:30 am, se espera la participación de 1,800 corredores. Por: David Alejandro Chacón
Gregorio “Beby” Miró, presidente del Club Corredores del Istmo, asociación encargada de la organización del evento, destacó que lo atractivo del Maratón Internacional de Panamá, que este año arriba a su edición número 42, son los relevos. “En esta oportunidad, en la modalidad relevos, vamos a tener seis corredores por equipo y en vez de correr 42 kilómetros van a correr 30”, explicó el directivo. “El recorrido es interesante y la gente lo disfruta. La competencia se eleva a otro nivel”, agregó Miró.
La Maratón Internacional de Panamá reunirá nuevamente a representantes de más de 20 países como: Rusia, Japón, Italia, España y una importante cantidad de representantes de África. La bolsa de 50 mil dólares, se distribuirá en tres eventos, 42 kilómetros, 21 kilómetros y en los relevos. El ganador absoluto de la maratón se lleva el premio mayor, cinco mil dólares. “En los 21 kilómetros, el recorrido resulta atractivo para los corredores de Centroamérica porque suele ser rápido, el premio mayor es de mil 500 dólares”, aclaró Miró en conversación con Sports & Health.
Gran oportunidad
Haciendo un repaso por grandes corredores panameños que han sido parte del evento, como Agustín Morán (mejor tiempo para el país, dos horas 30 minutos en 42 kilómetros), Simón “La Leyenda” Alvarado” y Edgardo Miranda, Miró destacó que en la edición 2018, Panamá se presentará con tres importantes cartas. Para la maratón, Jorge Castelblanco, quien ya sabe lo que es ganar la competencia y Saturnino Camacho, quien en 2017 llegó en el segundo lugar. En los 21 kilómetros, la ficha es para Elkin Mena. “Veo muy bien a Mena, diría que es una carta fuerte y según se prepare los meses previos, vamos a tener mucho chance de ver a un panameño entre los primeros”, celebró Miró, quien además reveló un importante acuerdo. “El corredor panameño que logre el tiempo
NACIONALES
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de dos horas y 29 minutos en la maratón, se llevará automáticamente un bono de mil dólares. El interés de nosotros es motivarlos y éste es un buen paso”.
Recorrido
La carrera, en los 42 kilómetros, comienza desde las 4:30 am en los estacionamientos del Hotel Miramar, de ahí los corredores se toman la avenida Balboa hasta el Mercado de Marisco, giran a la izquierda para ingresar a la Cinta Costera III hasta el viaducto de Paitilla, suben el mismo hasta llegar a Vía Israel, hasta el Centro de Convenciones Atlapa. Posteriormente, por la Vía Cincuentenario, se conectan con la entrada a Costa del Este (Oficinas DHL), pasan por el Boulevard, vía principal y llegan hasta el final del malecón. Se retorna por la misma vía, hasta llegar de nuevo a la Cincuentenario, hacen giro en “U” debajo del puente de Chanis, retoman el recorrido pasando por Panamá Viejo y siguen hasta el Centro de Convenciones Atlapa, pasan nuevamente el viaducto de Paitilla y llegan nuevamente al Hotel Miramar. Se espera que la modalidad de 21 kilómetros arranque desde las 6:30 de la mañana. “La idea es que no se mezclen los corredores como pasó en ediciones anteriores. Cuando vayan llegando los de 42, van saliendo los de 21”.
¿Cómo inscribirse?
1) A través de la página oficial del evento www.maratoninternacionaldepanama.com y www.corredoresdelistmo.com 2) Tienda Seiko de Multiplaza 3) Depositando directamente en la cuenta corriente: Club Corredores del Istmo, Número: 19271565154 del Scotia Bank.
Precio 42KM > $80 21KM > $50
Según adelantó el Presidente del Club Corredores del Istmo, se espera la participación de unos 1,800 corredores.
Fotos: Archivo Sports & Health. Maratón Internacional de Panamá 2013. Arriba la salida de los 21km, y abajo la partida de 42km.
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INTERNACIONALES
Qatar presentó un modelo de su estadio AlWakrah, sede de la Copa Mundial 2022, en Doha, Qatar. Foto AP: Osama Faisal, Archivo.
Estadio Ras Abu Aboud La joya arquitectónica de Qatar 2022
El país del Medio Oriente presentará magníficos escenarios para la próxima Copa Mundial de Fútbol, que se jugará entre noviembre y diciembre del 2022. Por: David Alejandro Chacón
El Ras Abu Aboud, con capacidad inicial para 40 mil personas, será el primer estadio del mundo capaz de desmontarse completamente, según lo anunciado por el Comité Supremo para el Legado de Qatar 2022, encargado de las infraestructuras del torneo. El recinto, completamente reutilizable
para otros eventos, se convertirá una vez finalice el Mundial de Fútbol, a mediados de diciembre 2022, en un parque turístico. La firma española de arquitectos Fenwick Iribarren es la encargada del diseño. “Este estadio ofrece el legado perfecto, capaz de ser ensamblado en una nueva localización al completo o transformado en numerosas instalaciones deportivas y culturales”, dijo en un comunicado oficial a principios de 2018 el secretario general del comité organizador de Qatar 2022, Hassan Al Thawadi. Mark Fenwick, líder del grupo de arquitectos y CEO de la empresa constructora, ha dicho que este concepto innovador y sostenible, “será una inspiración para los promotores de
estadios y los arquitectos del mundo, capaces de crear escenarios de una gran estética, que a la vez ofrezcan posibilidades de legado”. Se tiene previsto que en este escenario, ubicado en la costa de la ciudad de Doha, se jueguen partidos por lo menos hasta la fase de cuartos de final. Para la fecha, no ha habido un pronunciamiento oficial al respecto.
INNOVACIÓN
La principal idea de construir este estadio portátil, sostuvo el comité organizador, es la necesidad de acabar con los recintos que son inservibles, los que son solamente utilizados en un solo evento y luego, por su alto costo de mantenimiento, quedan en el olvido, tal como se ha denunciado en escenarios de
INTERNACIONALES
Sudáfrica y Brasil. Los organizadores han destacado también que al ser un recinto modulable, se necesitarán muchos menos materiales para llevar a cabo la construcción, lo que provocará que se generen menos residuos y se reducirá la emisión de gases de efecto invernadero. Federico Addiech, director de Responsabilidad Social Corporativa de FIFA, explicó que Qatar está ofreciendo grandes resultados en sostenibilidad e innovación. Gracias a este enfoque sostenible, el Ras Abu Aboud recibirá una certificación de cuatro estrellas del Global Sustainability Assessment System. Ras Abu Aboud no solo destacará por su diseño, pues contará además
con grandiosas conexiones para sus asistentes. Estará a solo 1.5 kilómetros del aeropuerto de la progresista ciudad de Hamad, famosa por su excelente sistema de transporte y dispondrá además de una parada exclusiva del Qatar Rail’s Gold Line y una parada de taxi acuático.
Otros escenarios de Qatar 2022
Nombre: Estadio Internacional de Khalifa Ciudad: Doha Capacidad: 50 mil personas Nombre: Estadio Lusail Ciudad: Lusail Capacidad: 86 mil 250 asistentes Nombre: Estadio Puerto de Doha Ciudad: Doha Capacidad: 44 mil 950 asistentes
Nombre: Estadio Ciudad Deportiva Ciudad: Doha Capacidad: 47 mil 560 asistentes Nombre: Estadio Al-Wakrah Ciudad: Al-Wakra Capacidad: 45 mil 120 asistentes Nombre: Al Thumama Ciudad: Doha Capacidad: 40 mil asistentes Nombre: Estadio Ahmed bin Ali Ciudad: Al-Rayyan Capacidad: 21 mil 282 asistentes Nombre: Estadio Al-Khor Ciudad: Al-Khor Capacidad: 45 mil 330 asistentes
Durante la gira de inspección de la FIFA para la candidatura del país, en septiembre 2010 en Doha, Qatar presentó un modelo de su estadio en el Puerto de Doha. Foto AP: Osama Faisal.
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MUNDO DEL BOXEO
Miguel Cotto durante un combate de boxeo de peso mediano junior de la OMB. Diciembre 2017, Nueva York. Foto AP: Adam Hunger.
Márquez, Barrera, Klitschko y Cotto entre los invitados
Convención OMB
Panamá como centro del boxeo mundial Por: Omar De La Cruz
Panamá es considerado cuna de campeones en el boxeo mundial y un paso obligado para las principales entidades del pugilismo global. Por este motivo, la Organización Mundial de Boxeo (OMB), una de las cuatro agrupaciones que reúne a los principales boxeadores del planeta, tendrá por segunda ocasión en su historia, su convención anual en Panamá. El presidente de la OMB, el puertorriqueño Francisco 'Paco' Varcárcel, informó que la convención de
la entidad se realizará en Panamá del 29 de octubre al 2 de noviembre de 2018. Varcárcel adelantó que a la convención asistirán grandes figuras del boxeo mundial y que ya tienen confirmada la presencia de excampeones mundiales entre las más de 300 personas de boxeo que se harán presentes en el evento. "Ya nos han confirmado Juan Manuel Márquez, Marco Antonio Barrera, Miguel Cotto y Wladimir Klitschko. Además de Jimmy Lennon Jr., quien será el maestro de ceremonia en la gala", dijo el veterano dirigente. Agregó que Cotto y Klitschko serán
parte de las figuras que estarán en el torneo de golf que está programado para el 29 de octubre, día de apertura de la convención. El evento también contará con seminarios para mejorar el trabajo de los oficiales y árbitros de boxeo. "Vamos a celebrar unos seminarios para orientar y educar a los oficiales que estarán participando en los programas de boxeo y también queremos hacer una noche de campeones WBO como lo hemos realizado anteriormente, donde los diferentes promotores traen boxeadores que quieran poner en esa cartelera", expresó Valcárcel.
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MUNDO DEL BOXEO
Cambio de sede
Desde el año pasado, en la Convención #30 que se realizó en un crucero por el mar Caribe, la OMB puso en agenda a Nicaragua como posible sede de evento de 2018. También se habló de San José, Costa Rica. Después de varias visitas de Valcárcel a Nicaragua, y reuniones con las autoridades de la Alcaldía de Managua, se había formalizado organizar un cónclave de boxeo de primer nivel, combinado con la proyección social y turística de Nicaragua. Sin embargo, el pasado 18 de abril estalló un conflicto social en Nicaragua que poco a poco fue creciendo, lo que obligó a la OMB a cambiar de sede, luego de una serie de consultas. "Nicaragua era la sede, pero por la situación difícil que vive el país, que sé que los hermanos nicaragüense resolverán, se hará en Panamá, que estaba entre los otros sitios posibles junto a Costa Rica", manifestó el jerarca de la OMB, en una pasada visita a Panamá.
Juan Manuel Márquez durante el pesaje de la pelea por el título welter de la OMB contra Timothy Bradley. Octubre 2013. Las Vegas. Foto AP: Julie Jacobson.
Primera ocasión
El 29 de octubre de 2002, se realizó la XV Convención Anual de la OMB del 29 de octubre al 1 de noviembre. Entre los actos que se recuerdan de esa convención estuvieron una romería al Cementerio Amador, donde se encuentran los restos del excampeón mundial OMB, Pedro "Rockero" Alcázar. Un torneo de golf, en el que participarán autoridades de la OMB, delegados y personalidades. El evento se desarrolló en el Summit Golf & Resort. En la sala 1 del desaparecido cine Extreme Planet, en la Ave n i d a B a l b o a , s e presentó la vida de Roberto Durán, document al preparado por Lo Mejor del Boxeo. Marco Antonio Barrera después de derrotar al Príncipe Naseem Hamed para ganar el campeonato de peso pluma IBO en el MGM Grand Hotel & Casino en Las Vegas. Diciembre 2016. Foto AP: Kevork Djansezian, Archivo.
En cuanto a la función de boxeo, se realizó en el Salón Sixaola del Hotel Continental.
En la actualidad
El promotor de boxeo puertorriqueño Peter Rivera señaló que el 31 de octubre se celebrará una función de boxeo en la que cada uno de los promotores que asisten a la convención traerá a su mejor peleador para que participe de la función. "Noche de campeones de la OMB se denomina la gala y en ella estarán los mejores peleadores nacionales e internacionales viendo acción", señaló Rivera. También dijo que se hará un reconocimiento a los boxeadores panameños que brillaron en la organización y destacó que se le hará un homenaje a Pedro 'Rockero' Alcázar. "Queremos hacerle un reconocimiento a Pedro "Rockero" Alcázar que fue campeón nuestro y que desgraciadamente pasó a mejor vida después de haber peleado con Fernando Montiel", confirmó Valcárcel. La convención tiene como fin presentar nuevos valores, actualizar el arbitraje y ratificar los lazos de una OMB con el boxeo panameño. Para el pugilismo local es la oportunidad de abrir la puerta intentar recuperar el terreno perdido internacionalmente.
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Ensalada de mézclum con pepitas de marañón, atún rojo y mango con aderezo balsámico Por: Héctor García Chef 6812-6205 hgarciachef@outlook.com Foto: cortesía de Héctor García
PROCEDIMIENTO > Lavar
las hojas del mézclum con agua y un toque de vinagre, para alejar las impurezas. Luego dejarlas secar.
> Picar la mazorca mini, la zanahoria mini y el zuchinni mini en rodajas de 1 pulgada y apartar.
>
Cocinar la quinoa (por 1 taza de quinoa 2 tazas de agua) por 10 minutos y reposar.
> En una sartén, tostar las pepitas de marañón por 5 minutos o hasta que tengan un color bronceado.
>
Colocar sal al atún rojo sellándolo por fuera, de tal manera que esté rojo por dentro. Cortar en medallones de 1 pulgada.
>
Cortar el mango en trozos pequeños, al igual que los tomates cherry.
>
INGREDIENTES >
60 g de mézclum (mezcla de lechuga romana, de mantequilla, nacional y rizada)
>20 g de pepitas de marañón >20 g de quinoa >10 g de zanahoria mini >10 g de mazorca mini >10 g de zuchinni mini >20 g de mango >100 g de atún rojo >Sal y pimienta al gusto ADEREZO BALSÁMICO
>40 g vinagre balsámico >10 g azúcar
En otra olla, agregar el vinagre balsámico oscuro y mezlcar con el azúcar a fuego lento, hasta que tenga una contextura semi espesa.
PRESENTACIÓN
Cuando tengas todo listo, agregar en un plato hondo el mézclum, el mango, las pepitas de marañón tostadas, los tomates cherry, la quinoa y los vegetales (mini zuchinni, mini zanahoria y mini mazorca) y dejando de último el atún sellado y finalmente el aderezo.
Héctor Ruiz
Mr.Chef07
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NUTRICIÓN
Los fitatos en la dieta vegetariana
Los fitatos o ácido fítico es una sustancia natural que el organismo no puede sintetizar, que contrariamente a lo que se pensaba es altamente beneficiosa para la salud, por lo que se convierte en esencial su consumo a través de la alimentación. Se encuentra presente mayormente en los cereales integrales, legumbres, semillas y frutos secos. Una de sus grandes virtudes es que previene las cardiopatías; la formación de ciertos tipos de cáncer como el cáncer de colon y mama; también, evita que se generen cálculos en los riñones, es decir las conocidas piedras o litiasis.
Los fitatos se almacenan en los líquidos biológicos como líquido intersticial, orina, sangre; también se a estudiado que si no se consumen alimentos que lo aportan durante el plazo de 10 días, los niveles saludables presentes en el cuerpo bajan a valores casi indetectables
BENEFICIOS DE LOS FITATOS PARA LA ALIMENTACIÓN 1. Bloquea la absorción de metales tóxicos presentes en la dieta moderna A nivel nutricional el ácido fítico no gozó de buena fama hasta hace poco tiempo,
NUTRICIÓN
ya que tiene la capacidad de interferir en la absorción de ciertos minerales. Algunos de ellos son el calcio y el hierro, que se unen a los fitatos y dejan de ser útiles. Ahora, se ha descubierto que esta misma capacidad que se creía negativa es reconocida y valorada como altamente beneficiosa; pues hace lo mismo con los metales tóxicos o metales pesados como: el aluminio, el plomo y el mercurio, los cuales son potencialmente dañinos para la salud; sobre todo al sistema nervioso central (si pasan al torrente sanguíneo).
2. Capacidad antioxidante Otras de las grandes cualidades del ácido fítico o fitato es que impide que el cuerpo fabrique radicales libres; responsables de la vejez prematura y de la formación cánceres y otras enfermedades degenerativas. Trabaja a nivel del intestino ayudando a la formación de las Natural Killer (NK) o células asesinas pertenecientes al sistema inmune.
3. Controla los niveles de colesterol en sangre: También se une al colesterol, evitando su
absorción y que pase al torrente sanguíneo. Al asociarse a los alimentos en la digestión, se consigue también que se formen rápidamente las heces; impidiendo el estreñimiento y colabora con la salud intestinal.
4. Evita la formación de cálculos: En los riñones, el ácido fítico inhibe la formación de cristales sólidos, tanto de calcio como de fosfatos u oxalatos; por lo que son beneficiosos para personas con tendencia a formar cálculos renales.
5. Cuidado con los excesos Puede resultar en un elemento que aporta beneficios, pero ten cuidado, su exceso también podría restarnos nutrientes. Podría ser antagónico de la absorción de importantes elementos como las vitaminas y los minerales. El equilibrio siempre es lo que debe imperar y los alimentos ricos en ácido fítico deben ser ingeridos en cantidades adecuadas, como pasa con cualquier alimento. En las dietas vegetarianas que son abundantes en los alimentos fuentes de fitatos se puede correr el riesgo de
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tener una baja absorción de nutrientes, si no se consumen cantidades apropiadas de alimentos fuentes de minerales. Este aspecto se puede controlar tomando en cuenta recomendaciones sencillas como: remojar de los granos o frijoles, ya que el agua inactiva las enzimas fitasas que son las que interfieren en la absorción del hierro. Además, complementar las fuentes de hierro procedente de los granos y vegetales con alimentos fuente de vitamina C, para mejorar la disponibilidad del hierro, el cual sería el mineral que tiene mayor riesgo a verse afectado con un consumo elevado de fitatos. Si eres vegetariano y al realizar tus exámenes de sangre de rutina, presentas niveles bajos de hemoglobina, debes acudir con un nutricionista idóneo que te ayude a planificar tus comidas a fin de cubrir tus requerimientos nutricionales, sin caer en excesos ni déficit de nutrientes.
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REPORTAJE MÉDICO
Foto: dreamstime
Las recomendaciones de prevención son mantener la buena salud del corazón haciendo ejercicios, comer bien, no fumar y realizar todo tipo de actividad con moderación. Foto de Dr. Cremer: cortesía de Stratego
En cirugías no cardíacas, la actividad física apunta positivo Por: Maybel Mainez
La práctica de actividad física es un factor determinante a la hora de considerar si un paciente requerirá estudios para someterse a una cirugía. “La mayoría de los pacientes no necesitan un electrocardiograma o algún tipo de imágenes avanzadas, y quienes pueden beneficiarse de esto son pacientes que tienen poca actividad física, gente muy sedentaria”, según explica el doctor Paul Cremer, médico cardiólogo de Cleveland Clinic. “Un paciente muy activo no necesitará esto, y quien no tiene actividad física lo requerirá para conocer más sobre su condición y cuán grave es”, añade este especialista en imágenes
REPORTAJE MÉDICO
cardiovasculares, quien fuera expositor en la XLIII Jornada Científica – Cardiología 2018 organizada por el Centro Médico Paitilla. Cremer se refirió a las consideraciones que sigue un especialista para determinar los requerimientos de un paciente de cirugía no cardíaca, frente a un nutrido auditorio de médicos y estudiantes. En un detallado paso a paso, indica que la primera pregunta a realizarse el especialista frente a una posible intervención a un paciente sería ¿es ésta cirugía una emergencia?, “sí la es, muchas veces debe hacerse aunque el paciente esté en alto riesgo”, se responde el médico cardiólogo ante la audiencia. La segunda pregunta es: si la operación no es de emergencia, entonces ¿se
cuenta con tiempo para parar y pensar un poco más?, continúa preguntando, ¿este paciente tiene una condición cardíaca severa? Situación en la cual pueden presentarse tres distintos tipos de problemas cardíacos: ataque al corazón, falla cardíaca o palpitaciones con ritmo cardíaco elevado. Sino es emergencia ¿hay algún problema serio? Si no es algo de vida o muerte ¿hace ejercicio físico el paciente, o no hace nada? Entonces los exámenes se practicarían solo a pacientes que lleven una vida sedentaria, recalca, tras enumerar las consideraciones antes expuestas. Las recomendaciones básicas de prevención para el paciente sano, y dependiendo del tipo de cirugía que necesite, es mantener la buena salud del
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corazón haciendo ejercicios, comiendo bien y balanceado, no fumar, realizar todo tipo de actividad con moderación, recuerda el especialista. Sobre este tema concluyó el doctor Cremer que en pacientes que lo requieren, los especialistas realizan estimaciones de riesgo midiendo su capacidad funcional. Explicó además que el uso de imágenes no necesariamente reduce los riesgos del paciente durante la práctica de una cirugía pues las situaciones que se presentan en cirugías se relacionan con variedad de factores, que no son previsibles.
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RUNNING
Foto: Dreamstime
enemigos del runner Para un corredor ser constante en los entrenamientos requiere de gran sacrificio y determinación, los cuales muchas veces se ponen a prueba por la presencia de circunstancias que podemos denominar como “enemigos del runner”. En éste artículo vamos a analizar cuáles son esos enemigos según la opinión de los corredores, y ofrecer algunos consejos para superarlos, o al menos, minimizar sus efectos adversos.
Foto y texto por: Fernando Revuelta Maratonista Atleta Brooks www.runninginpanama.com
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PERROS SUELTOS
Al igual que como pasa con las personas, no hay dos perros iguales, pero por lo general, los callejeros estarán más pendientes de no ser atropellados o de buscar algo de alimento, que de si pasa un corredor en sus cercanías. En cambio los perros de vigilancia, acostumbrados a
estar recluidos y frustrados, sin poder hacer otra cosa que ladrar a toda persona, animal o cosa que pasa por las cercanías, cuando se sienten en libertad y ante la presencia de un corredor, con bastante probabilidad responderán de forma agresiva. Ante todo debemos mantener la calma y no entrar en pánico, ya que los perros sienten el miedo en las personas. Dependiendo de la actitud del perro o manada, convendrá desde reducir nuestra velocidad, hasta ponernos a caminar e inclusive detenernos totalmente en caso de un ataque inminente. Lo peor que podemos hacer ante un perro agresivo es salir corriendo, ya que los perros son más rápidos que nosotros y nos darán alcance en una posición desequilibrada, sin posibilidad de defensa.
RUNNING
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PELIGRO DE ATROPELLO
Los corredores constituimos el eslabón más débil de la cadena de usuarios de las vías de circulación. Nuestro único chasis y defensa lo constituye el propio cuerpo, protección muy frágil ante la acometida de un vehículo a motor e inclusive contra el choque con una bicicleta. Cuando los corredores compartamos las vías públicas deberemos ir por aceras y arcenes de estar disponibles, así como cruzar las calles y carreteras por los sitios previstos para ello o donde haya buena visibilidad, sin obstruir el tráfico. En muchas ocasiones los corredores nos vemos obligados a ir por la propia calzada, y entonces el peligro se torna mayor, sobre todo en momentos de poca visibilidad. Muchos de los atropellos que se producen en nuestro país a corredores se dan por incumplir éstos. La norma básica al transitar en carretera: ir en el carril contrario al de la circulación y lo más pegado al borde de la calzada. De este modo no solo veremos a los carros y otros vehículos que se aproximen de frente, sino que permitiremos que ellos nos vean.
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CONDICIONES CLIMATOLÓGICAS
Son muchas las condiciones climatológicas que pueden afectar el desempeño de un corredor como: el sol, la alta humedad y el viento, pero la presencia de una tormenta con lluvia es la más temida cuando nos ejercitamos al aire libre. Ante un clima lluvioso es más seguro correr por rutas conocidas que tengan una superficie plana y estable, ya que los charcos de agua pueden ocultar imperfecciones y agujeros en el pavimento. En cuanto a la vestimenta que vamos a seleccionar son preferibles tejidos sintéticos frente a los usuales de algodón, ya que estos últimos en presencia de lluvia tienden a acumular mucho peso. Para la protección de
nuestra cabeza y facilitar la visión, una visera nos será muy útil, pues no hay nada más molesto que las gotas de lluvia nos obliguen a tener que llevar los ojos en un continuo guiño cuando corremos. Para los casos en que la lluvia sea especialmente fuerte, un impermeable plástico con capucha puede salvarnos de acabar literalmente empapados, aunque la transpiración se verá afectada y de todos modos acumularemos humedad. En caso de tormenta eléctrica el refugiarse debajo de árboles u otras estructuras que puedan semejar un pararrayos es una pésima idea, pues casi todos los accidentes suceden de este modo.
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FALTA DE VISIÓN
Ante la imposibilidad de correr en horas del día, o por elección personal, cada vez un mayor número de personas opta por ejercitarse en la noche. Lamentablemente en muchas rutas donde los corredores nos ejercitamos en horas nocturnas, no siempre existe una adecuada iluminación que nos permita correr con estándares mínimos de seguridad, por lo que necesitaremos de algún dispositivo que nos ayude a mejorar la visión del terreno y de los elementos con los que podamos impactar. El sistema más utilizado por los corredores es el de la lámpara de cabeza alimentada por baterías y que se mantiene iluminando el terreno por el que vamos a transitar, sin gran oscilación gracias a las correas elásticas que se ajustan al contorno de la cabeza. También hay gorras que incorporan en la visera luces tipo led de bajo consumo. Otras opciones más habituales, pero menos eficientes, es una sencilla linterna de mano e inclusive un celular con la aplicación de iluminación encendida. Cuando se corre de noche es importante ver, pero también ser
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vistos. Por ello, las marcas deportivas incorporan en sus uniformes y calzados diferentes elementos que brillan intensamente cuando son alumbrados por luces de vehículos.
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LESIONES DEPORTIVAS
Existen lesiones que se repiten con frecuencia sobre todo en corredores de fondo. Comenzando desde la zona de la cintura, nos encontramos con el síndrome del piramidal o pseudociática, la cual es incapacitante y dolorosa. La rodilla para un corredor es una de las zonas de mayores problemas, por la gran cantidad de tendones y ligamentos involucrados, siendo el síndrome de la banda iliotibial una de las lesiones de peor pronóstico y larga evolución. Gemelos y sóleos están sometidos a mucha presión y las roturas de sus fibras son comunes. En la parte contraria a estos grupos musculares, la periostitis afecta la membrana que rodea la tibia, con inflamación dolorosa y limitante. Ya en el pie, la tendinitis de Aquiles es la reina de las lesiones sobre todo en maratonistas. Por último, la fascitis plantar es quizás la lesión más de moda entre los runners, con fuertes molestias en el arco del pie después de haber estado en reposo. Muchas de las lesiones que sufren los corredores se podrían evitar si incorporamos a nuestros entrenamientos rutinas preventivas que comienzan desde el uso de un calzado adecuado a nuestro tipo de pisada, peso corporal y terreno en el que vayamos a practicar. También es importante un buen calentamiento de los diferentes grupos musculares y rotaciones de las articulaciones antes de correr, así como estiramientos completos una vez finalizado el ejercicio. Y en tercer lugar, una buena alimentación y descanso para que nuestro cuerpo se recupere bien entre sesiones.
DE VENTA EXCLUSIVA EN SPORTLINE Y RUNNING BALBOA
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RUNNING
LOS RUNNERS OPINAN: PIA CABASSA
ANEL GRIMALDO
@princesspigigi // 24 años Ejecutiva de Mercadeo de Brooks Panamá
“S
egún mi experiencia los peores enemigos son haber descansado poco, una mala hidratación desde el día anterior, la humedad, el sol de Panamá luego de las 8:30 am, y empezar el entrenamiento con una actitud negativa, demasiado enfocados en el reloj, porque así no disfrutamos la corrida”.
huecos. 3. No hay lugares buenos para correr (pista) no hay aceras, no puedo correr hasta mi trabajo por ir en la calle. 4. Los conductores que no entienden que no hay calle. 5. Los pocos lugares que hay para correr, como la cinta o el causeway, no están bien hechos, son de ladrillo”.
que no se ven a simple vista, y tengo un esguince que lo prueba; en segundo lugar, me pasa mucho en el Parque Omar que la gente camina con el perro y les deja la correa larga y de noche no se ve, tanto que ya me lleve una por delante; y en tercer lugar la brisa en contra, más si me toca entrenamiento de velocidad, me mata “el pace” y no se puede hacer nada más que luchar”.
MARIA TERESA LASSO
@marcelacanas // 28 años Asesor Comercial
constantes lluvias acompañadas de tormentas y rayos., y dos, porque al ser un país tan húmedo y caluroso, para lograr completar fondos de 2hrs 30 o 3hrs debemos empezar muy temprano en la madrugada, por lo que podemos encontrar inseguridad, calles oscuras con huecos y piedras que no logramos ver. También el irrespeto a los corredores como peatones en la calle que somos, ya sea por vehículos o hasta por ciclistas”.
@c4ef // 32 años Chef
“Mis enemigos son: 1. La lluvia. 2. Los “En primer lugar los huecos y desniveles
MARCELA CAÑAS
“Pensaría que el clima, uno por las
ARIEL MORALES
@anelgrimaldo // 36 años Editor de La Cáscara
LAURA CARMONA
@lauraitzelcr // 35 años Ingeniera
@tere2204 // 42 años Especialista en RRHH
“C
onsidero que los principales enemigos son las lesiones, cuando te falla la mente, la falta de tiempo, tener una familia que no comprende tu afición o ayude a que te sea más sencillo realizarla, encontrarte el garmin descargado, y por supuesto, resfriarte antes de una competencia”.
“E
n mi experiencia son las aceras con cemento roto, ya que el trote se convierte en una carrera de obstáculos; gente caminando con perros con sogas muy largas, ya que uno se puede tropezar; pupús de perros en la ruta, muy mal que no recojan las heces de los perros cuando los pasean; lluvia con relámpagos, ya que puedo correr con lluvia pero no con relámpagos; personas con bicicletas en una vía que es para corredores, ya que una vez una joven en una bicicleta no frenó a tiempo y me golpeó en la pierna”.
RUNNING
XII MEIA MARATONA DO PORTO
Fotos: cortesía de Fernando Revuelta
Panamá tuvo representación en la 12va edición de la Media Maratón de Oporto el pasado 16 de septiembre en esta bella e histórica ciudad portuguesa, por medio de los corredores Fernando Revuelta y María Teresa Lasso. La prueba, una de las más destacadas de la distancia a nivel mundial, ha visto coronarse como ganadores en anteriores ediciones a atletas de la talla de Paul Tergat, Samuel Wanjiru, Zerzenay Tadese y el mismísimo Haile Gebrselassie. El recorrido de 21 kilómetros partió junto al caudaloso río Duero, y tras los primeros kilómetros y después de cruzar por el puente Luis I, discurrió por el área de Gaia. Completado el kilómetro 13 la ruta regresó a la margen del Duero perteneciente a Oporto, finalizando la prueba en las inmediaciones del Jardim do Calem. Completaron la prueba más de 4,000 atletas representando a 50 países, siendo los dos panameños citados anteriormente los únicos representantes centroamericanos presentes en la carrera. Lasso obtuvo su mejor registro personal en la distancia con 1h56, mientras que Revuelta logró también su marca del año con 1h26. En la rama masculina los atletas de Kenia impusieron su ley ocupando las tres primeras posiciones con Mike Kiptum (1h0053), Abraham Kasongor e Ismael Chelanga. Por parte de las mujeres, la keniana Susan Kipsang se alzó con el triunfo (1h11.06), seguida de su compatriota Sharon Jemutai y la ugandesa Juliet Chekwel.
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HUEVOS GRANDES CON OMEGA 3 Ayudan a reducir la presiรณn arterial y mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio. Combaten los radicales libres que el envejecimiento produce. Disminuye la presencia de colesterol malo (LDC) en la sangre.
Omelette con espárragos INGREDIENTES: 3 huevos Toledano Una pizca de orégano Sal y pimienta al gusto 3 espárragos hervidos rebanadas de Pechuga Ahumada Toledano 1 rebanada de queso PROCEDIMIENTO: Batir los huevos incorporando el orégano, sal y pimienta. Precalentar una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente vierta la mezcla del huevo, cocinar por 20 segundos y voltear, cuando se este secando el omelette, colocar las rebanadas de queso, las rebanadas de Pechuga Ahumada y los espárragos en el centro del omelette, doblar a la mitad y dejar calentando por unos 20 segundos. Rinde una porción.
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FITNESS
¡La forma correcta de entrenar! Por: Marcela Salinas NSCA-CPT IG: @pachesalinas
Todos sabemos que la actividad física es imprescindible para cuidar nuestra salud, pero ¿sabes la importancia de ejecutar los ejercicios de manera adecuada?
respecto al piso. Los pies deben estar totalmente plantados en el piso sin que los talones se eleven. La espalda se mantiene recta en todo momento.
Tener una técnica pobre puede llevarnos a sufrir una lesión, y si cuidar de tu salud es lo que intentas, hacer ejercicio sin la técnica correcta puede resultar lo contrario. Por eso, ¡te daré consejos para que te ejercites sin miedo a lesiones!
El ascenso debe hacer exactamente el mismo recorrido que el descenso hasta regresar a la posición inicial.
Dos de los errores más comunes: 1. Levantar los talones 2. Meter las rodillas
Hablaremos de los squats o sentadillas porque el squat es por excelencia el ejercicio más funcional que existe y cualquier persona que realice actividad física debería incluirlo en sus entrenamientos. ¡Comencemos! Fondo ¿Hasta dónde es necesario bajar? Lo ideal es poder llevar tu cadera más debajo de la altura de tus rodillas y romper la línea paralela de los muslos
Posición inicial Pies un poco más abiertos que la anchura de las caderas, puntas de los pies apuntando ligeramente hacia afuera, con la mirada al frente y espalda erguida.
Descenso Flexionar las rodillas y que éstas sigan la trayectoria de la punta de los pies, llevando la cadera hacia abajo.
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FITNESS
Algunas variaciones del Squat 1. Sumo squat: trabaja más la parte interna de las piernas. 2. Overhead squat: posee un complejo nivel de dificultad y requiere de movilidad. Es altamente funcional, ya que trabaja todo el cuerpo. 3. Goblet squat: fortalece principalmente quads, glúteos y espalda 4. Squat con barra: trabajo de cadera posterior y quads principalmente. El core también se ve altamente involucrado
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Ahora que sabes cรณmo realizar un squat de libro, ponlo en prรกctica y prueba sus diferentes versiones, implementรกndolos en tu plan de entretenimiento. De esta manera, tendrรกs sesiones de ejercicio mรกs divertidas y variadas.
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PORTADA
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Giovanni Dorati reinventarse es su vida.
Doce años de entrenamiento constante, lleva “Gio”, como todos lo conocemos, para apostar por estilo de vida saludable. De múltiples facetas, Giovanni Dorati conversó con Sports & Health de cómo se reinventa para estar en movimiento. Por: Redacción Sports & Health Fotos: Gerardo Pesantez
¿Cómo sumas calorías a tu dieta de manera sana? No me gusta llamarle dieta, porque aunque la gente piense automáticamente en tomate y lechuga, es una palabra que solo escucharla, agota. El plan de alimentación o menú, varía de acuerdo al objetivo. Por ejemplo, el de competencia no es el mismo que el de día a día. No es cuestión de hacer la dieta de moda, o la que le funcionó a fulanito, es cuestión de seguir un plan de alimentación que vaya acorde a tu estilo de vida y puedas mantenerlo por el resto de tu vida. Comer lo más natural posible, uno que otra “cheat meal” para el efecto psicológico.
¿De todos los entrenamientos que has hecho, cuál consideras el óptimo para alguien que quiera perder peso rápido? No entrenes al máximo, entrena de manera inteligente… No hay un método o entrenamiento fijo, lo que funciona para ti no necesariamente funciona para mí, debes encontrar qué es lo que te gusta y ser perseverante. En mi caso fue el boxeo, sumado a rutinas
cardiometabólicas (hiit) siempre en movimiento y por supuesto no me canso de decirlo, la alimentación correcta.
Cuando se tiene algún padecimiento para bajar de peso ¿qué tipo de alimentación y ejercicios recomiendas? Siempre he dicho: Te ves como te sientes. Una que se adecúe a tu condición, a tu estilo de vida y a lo que quieras lograr. No hay una receta, ni palabra mágica, debes trabajar de la mano con tu especialista para determinar el método y plan de acción a seguir.
¿Muchos te conocen de Calle 7 ¿qué hacías antes? S oy ingeniero de profesión, manejo una compañía familiar con más de una década en el mercado. También soy copropietario de una Academia de Boxeo. No me gusta encasillarme y por eso hago de todo! He apoyado a algunos entrenadores reconocidos con la preparación física de boxeadores y otro tipo de atletas de alto rendimiento.
¿Qué ha pasado con el boxeo panameño? P arece un cliché, pero sin el apoyo adecuado, ningún deporte despegar. Le exigimos resultados favorables a los muchachos y nos encantan las historias de éxito, atletas que con todo en contra realizan hazañas inconcebibles. Pero por qué debemos llegar a que estos jóvenes “hagan de tripa corazón” para darnos cuenta que debemos apoyar, que necesitan facilidades deportivas BIEN manejadas, que necesitan alimentación adecuada, que la educación les vaya de la
mano. Los programas deportivos son una de las tantas alternativas para salir de los círculos viciosos, pero si constantemente se la ponemos dura a los muchachos, cómo esperamos algo diferente? Claro, tenemos siempre “UNA OPCIÓN”, pero es fácil pensar que no tienes otra, cuando todo lo que VES a tu alrededor te lo confirma. #RendirseNoEsUNaOpcion
¿Cuándo y competir?
por
qué
decides
Estoy en constante movimiento, y me encantan los retos. Vivo para ellos y siempre busco reinventarme. En una de estas “reinvenciones” me encontraba preparándome para una obra de teatro -otra de mis pasiones- y para el papel, tuve que realizar un entrenamiento de culturismo para moldear mi cuerpo (lo necesitaba el papel); este entrenamiento el cual aunque alejado de mi zona de confort, me llevó al límite mental, físico y emocional y logré el cometido. Al terminar la obra, mi asesor me dice ¿porque no compites? y no pude pensar en una razón por la cual no hacerlo. Y así empecé.
¿En qué eventos has competido, y títulos obtenidos?
>> 5to lugar MensPhsyique IFBB Panamá Panamá, Panamá
>> 1er lugar MensPhysique Amateur Mr Olympia South America Medellín, Colombia
>> 2ndo lugar MensPhsyique Mr Fitness Colombia Bogotá, Colombia
>> 1er lugar MensPhysique IFFB Panamá Mr. República David, Panamá
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PORTADA
¿Boxeo o MMA? ¡BOXEO! ¿Cardio o anaeróbico? CARDIO ¿Mañana o tarde? PM definitivamente ¿Televisión o radio? RADIO ¿Alumno o entrenador? Siempre somos ALUMNOS a veces se revierten los roles, pero siempre se aprende.
Música, entrevistas, opiniones y tips de nutricionistas, entrenadores y deportistas que te ayudarán a alcanzar tus objetivos de salud y bienestar.
SÁBADOS DE 7:00 A 8:00 A.M. POR RPC RADIO 90.9 FM.
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JÓVENES ESTRELLAS
Emma Lorena González Pérez "El taekwondo me ha dado educación y disciplina; me ayuda a ser diferente." Fotos: Cortesía de Enrique González
DEPORTE
Inicié a los 6 años. Antes practicaba ballet, hasta que conocí el taekwondo por una presentación que se realizó en mi escuela. Me encantó desde un principio, así terminé la práctica de ballet y me inicié en el taekwondo. Soy cinturón negro, Primer Dan, pero hasta que cumpla los 15 años debo usar el cinturón rojo/negro. Es una formalidad de las reglas del taekwondo que se debe cumplir. La técnica en la que me destaco es en la ofensiva, utilizo con frecuencia mi pierna delantera y marco muchos puntos en la cabecera del contrario.
PRIMER COMBATE
La primera vez que competí fuera del país, fue en Costa Rica. Después de muchas competencias perdidas, gané mi primera medalla de oro. Además de la experiencia de combatir por primera vez
utilizando peto electrónico (protector que cuenta con un sistema de puntuación). Eso fue cuando era cinta verde.
COMPETENCIAS
He participado en numerosas competencias a nivel nacional. Las más importantes a nivel internacional han sido: • Juegos Escolares Centroamericanos, 2017, Honduras. Medalla de plata. • Panamericano de Taekwondo, 2017, Costa Rica. Medalla de bronce. • Open de Costa Rica G1, 2018. Medalla de oro. • Open de Canadá G1, 2018. Medalla de plata.
ENTRENAMIENTO
Entreno de dos a tres veces al día. La intensidad y frecuencia de mi entrenamiento depende de los compromisos deportivos que tenga pendientes.
Es difícil estudiar y practicar un deporte de alto rendimiento. Cuando tengo competencias importantes, mi escuela me apoya con la organización de mis estudios para no atrasarme. • Entrenamiento físico de 5:00 am a 8:00 am • Entrenamiento técnico/ táctico de 7:00 pm a 8:30 pm. • De 40 a 50 minutos para correr entre estos dos horarios.
INSPIRACIÓN
Decidí practicar taekwondo, porque lo veía como una forma de divertirme, de compartir con mis amigos y al mismo tiempo, de aprender algo nuevo. Tomé la decisión de practicarlo y mi abuelita me apoyó llevándome todos los días a las clases.
MODELO A SEGUIR
Admiro a Jade Jones, me gusta su estilo de
JÓVENES ESTRELLAS
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Deseo estudiar una carrera que esté ligada a la biología, específicamente a la investigación, los animales y el medio ambiente y jamás dejar de practicar taekwondo. Mi deseo es lograr la clasificación para las Olimpiadas.
OBJETIVOS
Por ahora las competencias pendientes son al nivel nacional: • El Torneo Interclubes • La Copa Embajador • La eliminatoria Nacional 2019 Si todo sale bien en la eliminatoria nacional, ya como seleccionada nacional, tenemos un circuito de competencias que inicia con el USA Open, Codicader, Panamericano de Taekwondo y el Mundial de Taekwondo, además del circuito de competencia a nivel nacional.
AGRADECIMIENTO
Mi familia en general, pero especialmente a mi mamá y mi papá, que se esfuerzan en apoyarme y satisfacer mis necesidades como persona y atleta.
combate; también a Lauren Williams, es una competidora muy agresiva.
ESTUDIOS
Los estudios son importantes para mí, y estoy segura que a través del taekwondo se abrirán muchas puertas, para estudiar y practicar a la vez, aquí o en el exterior, para eso estoy trabajando fuerte con la ayuda de mis padres.
Edad: 12 años Peso: 33 kg Altura: 1.45 cm Ciudad: Santiago de Veraguas Estudios: The Oxford School Otro deporte: natación Comida favorita: Pasta Cantante favorito: Michael Jackson Canción favorita: Just like fire Nombre de padres: Enrique e Itzel
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PERFIL
Belén Mozo: “Panamá tiene la capacidad de albergar grandes torneos de golf”
La afamada golfista española regresó al Istmo y en entrevista con Sports & Health explicó que el país posee todo para practicar y difundir este deporte Por: David Alejandro Chacón Fotos: David Alejandro Chacón
El imponente The Buenaventura Golf & Beach Resort Panamá fue el escenario, el pasado mes de septiembre, de una nueva edición de la Ilusion Cup. Panamá y España se vieron las caras y al final los ibéricos se quedaron con el triunfo.
aprovechando para observar de cerca a los competidores, sobresalía Belén Mozo, la talentosa y atrayente tenista española, quien regresó al Istmo, ahora como embajadora de la Autoridad de Turismo de Panamá.
Fuera de competencia, aunque activa en el campo mostrando todo su talento y
Una de las jugadoras más seguidas en redes del LPGA (Ladies Professional Golf
Association, por sus siglas en inglés) le contó a Sports & Health, ya relajada y luego de finalizada la copa, que está trabajando de la mano de la ATP para difundir el golf en Panamá. “Para que llegue a más personas, a esos personajes clave que puedan incentivar la venida de grandes torneos a este país, que
PERFIL
además de buenas canchas, tiene capacidad hotelera, una gastronomía increíble y gente que cada día más entiende de este deporte”. Pez en el agua Mozo, de 30 años de edad, confesó que a lo largo de su carrera (ocho años) dentro de la LPGA ha tenido una importante cantidad de contratos, este tiene un “sabor diferente”.
con eso. Por ejemplo, la asociación de una española jugando en América y representando a Panamá, puede confundir, entonces el mensaje debe ser orgánico”, explicó. Hasta ahora los resultados han sido bastante buenos. La jugadora profesional admitió que el feedback ha sido impresionante y que muchas personas se están interesando por Panamá.
“Nunca antes había sido con algo que me apasionara tanto como el turismo, conocer culturas y, además, enviar mensajes amplios y llegar a tanta gente. Es la primera vez que me pasa y espero que siga la alianza porque estoy segura que podemos hacer cosas mejores”.
“Están haciendo muchas preguntas y eso es un buen primer paso. Entiendo que la gente vea este deporte como elitista, porque lo es, pero por ejemplo, yo no era de una familia pudiente y lo logré, así que ese mensaje es importante”.
¿Y cuál sería la clave en este nuevo rol? “Saber enviar el mensaje, que la gente lo acepte. Hay que tener mucho cuidado
Explicó que si el golf se promoviera más, tal y como están intentando desde Panamá, y si la gente conociera más de sus bondades, este deporte no sería tan
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elitista y encajara perfectamente en cualquier persona que desee adentrarse.
Poco a poco
La nacida en Cádiz, España, se está recuperando de una lesión (cadera) que la ha mantenido al margen de competencias oficiales por nueve meses. Detectar la molestia le tomó a ella y su grupo de trabajo más de 120 días. “Ese fue el gran problema, nos costó mucho descubrir la lesión”, recordó. “Voy poco a poco, ya estoy jugando sin dolor y eso es lo más importante. Sin embargo, al otro día de jugar sí tengo molestias”, agregó. Por ahora seguirá concentrada en la recuperación y sus nuevos roles fuera de la misma. “Toca fortalecer mucho la cadera y los músculos alrededor. Es una nueva etapa y estoy dispuesta a caminarla”, cerró.
DATOS > Con 18 años ganó el British Open Amateur. > En 2010 pasó a profesionales. > En 2011 obtuvo la tarjeta americana. > Jugó con la Universidad de Southern California, en la NCAA americana. > Fue una de las golfistas más populares de las USC Trojans. > En 2017 era la 194 del ránking mundial. > Posee más de 70 mil seguidores en Instagram (@belenmozo)
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ÚLTIMO
LO
SAMSUNG TV El Samsung Q900R presenta una resolución Real 8K capaz de brillo máximo de 4000 nits, el estándar de la mayoría de los estudios cinematográficos. Esta característica permite que el televisor produzca cuatro veces más píxeles que un televisor 4K UHD y 16 veces más píxeles que un televisor Full HD. Q HDR 8K con tecnología HDR (High Dynamic Range) 10+ que optimiza los niveles de brillo de la TV y produce colores e imágenes de gran pureza. También se incorpora para brindar imágenes según lo previsto por los creadores. La tecnología 8K AI Upscaling de Samsung basada en inteligencia artificial también viene equipada con calidad de imagen y sonido a un nivel compatible con 8K, independientemente de la calidad de la fuente original o el formato.
DAIKIN SKY AIR Ofrece la solución de climatización más completa y eficiente para pequeños y medianos negocios. Su tecnología innovadora ajusta de manera intuitiva la temperatura en función de las condiciones climáticas y las exigencias del edificio, ahorrando energía y creando el ambiente perfecto. Optimizando los sistemas para la eficiencia energética estacional y entregando un ahorro de hasta un 50% en el consumo de energía gracias a su compresor Daikin Inverter.
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ACER OJO 500 El nuevo auricular presenta un diseño desmontable único que ofrece flexibilidad, comodidad e higiene superior para consumidores y empresas. El diseño único del Acer OJO 500 permite que los lentes y la correa para la cabeza se puedan extraer individualmente, haciendo que los auriculares sean fáciles de almacenar y limpiar. También cuenta con un sistema de audio integrado elimina la necesidad de auriculares, fácil configuración con seguimiento desde dentro para fuera y controladores de movimiento incluidos, entre otras atracciones.
UA HOVR Es una tecnología de amortiguación, diseñada para brindar la combinación ideal entre la absorción de impacto y el retorno de energía, todo esto sin comprometer el desempeño de la zapatilla. La entresuela HOVR está hecha de un compuesto de espuma, patentado en asociación con los líderes de innovadores Dow Chemical, proporcionando mayor suavidad, increíble amortiguación y gran absorción del impacto en cada paso. HOVR es la tercera plataforma de amortiguación de UA, junto con Micro G y Charged Cushioning y sus beneficios están presentes en los modelos Phantom y Sonic. Disponibles en las tiendas Under Armour (Multiplaza, Towncenter y Tocumen) y Sportline América (Multiplaza, Towncenter, Albrook, Metromall y Altaplaza).
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ACTUALIDAD
un pacto con lo extraordinario
Por: Concha y Toro Wine Blog Concha y Toro Fotos cortesía: Cocha y Toro www.conchaytoro.com
¿Diablo? ¿666? No, no se preocupen. Solo les queremos presentar un nuevo vino de la familia Casillero del Diablo y los posibles maridajes con esta misteriosa mezcla tinta. Si el Diablo existe o no es un tema para filósofos y teólogos. En la vida diaria uno conoce gente que cree en la personificación o el arquetipo del mal y otra que no. Pero, en todas las culturas y religiones hay conciencia que en la naturaleza las fuerzas se equilibran y tal como hay bueno y luminoso, hay también malo y oscuro. ¿Por qué este nombre tan fuerte para un vino? Mmm, ustedes saben sobre la leyenda de Casillero del Diablo. Hace
más de 130 años, el fundador de la viña Concha y Toro, don Melchor de Casa Concha, tenía una cava privada donde reservaba una pequeña partida de los mejores vinos producían sus viñedos en Pirque. Sin embargo, muy pronto se dio cuenta que varias de sus botellas comenzaron a desaparecer. Don Melchor, un hombre inteligente y creativo, difundió el rumor que en su bodega “habitaba” el Diablo. Nunca más desapareció una botella de vino. Este nuevo vino es muy misterioso. Lo poco que sabemos es que proviene de Maule y que la cosecha 2015 ya está disponible. Les puedo decir, además, que es una mezcla tinta de cepas nobles, pero los porcentajes exactos de sus componentes son un dulce secreto de su enólogo Héctor Urzúa. El otro aspecto enigmático de este vino
son sus números 666, conocidos como los números de la Bestia. En este caso, se refieren al tiempo de guarda en barricas de roble francés y americano: 6 meses, 6 semanas y 6 días. Para todos ustedes, que tienen miedo de este número, tengo una explicación totalmente opuesta que nos ofrece la numerología. 666 es una compilación de los atributos de energías del número 6, que incluye honestidad, integridad, humanidad, servicio, equilibrio, idealismo, altruismo, cuidado, curiosidad, amor profundo por el hogar y la familia, generosidad, agricultura, arte, gracia y compromiso. Así me convence más todavía, porque con cada gota uno siente que el vino expresa fielmente esos suelos aluviales maulinos, el viento del sur y los rayos del sol que temperan las lomas del viñedo. Además, representa el trabajo en la bodega, que es el arte de reunir
ACTUALIDAD
diferentes cepas para crear una sinfonía de aromas y sabores. En la copa van a observar un color rojo intenso, casi negro. El vino brilla e invita a degustarlo con todos sentidos. En la cultura popular hay una conexión entre lo “diabólico” y lo sensual. Creo que ésa es la mejor explicación para el nombre del vino, porque desde la nariz hasta la boca esta mezcla es muy seductora. Los aromas que pueden encontrar es un rico coctel de frutos rojos y negros, como dulce frutilla, guinda madura, grosella negra y ciruela. Además, acarician nuestros sentidos otros aromas como chocolate, grano de café, especias, pimienta negra y vainilla. En la boca se presenta con la intensidad de sus frutos, con dulzor y jugosidad, como si mordiéramos unos berries
recién cosechados. Además, es sedoso y equilibrado. Eso lo hace un buen vino para acompañar las comidas. Realmente, es un vino especial para los carnívoros, a quienes les gusta la carne cocinada lentamente (me cuento entre ellos) y a los más dramáticos parrilleros. Es perfecto para un largo y festivo asado, donde parten con choripanes y prietas, siguen con una entraña con pebre y costillas de cordero caramelizadas, hasta el gran final con un lomo vetado jugoso, con su costra muy crujiente. Sin embargo, a los vegetarianos también les tengo una buena noticia: este vino también va muy bien con todas las recetas que incluyen berenjenas, champiñones y porotos negros o rojos, o una compilación de los ingredientes mencionados.
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A veces, hablando sobre comida picante, como el chile con carne mexicano o el rogan josh indio, mucha gente me dice que entiende por qué los vinos dulces se llevan tan bien con los sabores picantes. Pero no es lo suyo. Prefieren sufrir con un tinto que subraya el alcohol antes de elegir un blanco semi dulce. También los entiendo y les tengo grandes noticias. Diablo satisface todos los criterios para un maridaje con platos que pican: es un tinto que combina perfectamente con la proteína animal. También posee notas picantes o de especias. No es demasiado corpulento ni alcohólico, y su carácter ligeramente achocolatado va a mitigar el efecto del ají picante y de las especias de los platos. Es un vino para disfrutar la vida sin culpa.
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MODA
RELOJES DEPORTIVOS
Foto: pixabay
INTELIGENTES
puedes sumergirte con él hasta 50 metros de profundidad. Ideal para buzos, surfers y playistas en general. Los relojes con podómetro te permiten comprobar tu ritmo cardiaco a lo largo del día, contar calorías y hasta disfrutar de más de 15 funciones deportivas como: caminar, trotar y ciclismo, entre otros. Relojes con cronómetro, cronógrafo, brújula, medición de distancias recorridas, cuenta pasos y rendimiento a precisión; entre otras funciones y especialidades dependiendo del deporte que practiques, hacen que el reloj sea más costoso. Si esto es lo que requieres paga el precio; si no necesitas un reloj tan especializado no inviertas en él.
Por: Sandra Chiam Publicista @sandrachiam www.sandrachiam.com
Y llegó octubre en un abrir y cerrar de ojos, ya nuestros queridos lectores están preparando sus disfraces para el Día de las Brujas y entrenando para el Santa’s Race! Aunque no lo crean, estoy en búsqueda de mis merecidos regalitos de Navidad, y entre los regalos que quiero obsequiarme está un reloj deportivo a todo meter. Relojes deportivos hay como marcas en el mercado, desde muy económicos, hasta los más lujosos. Tú decides cuál adquirir, en base a tu presupuesto y necesidades. He aquí mis observaciones al respecto: 1. Tener un reloj deportivo no es un lujo, es una necesidad: si formas parte de la comunidad de personas que cuidan su cuerpo y que viven un estilo de vida
saludable, éste reloj será tu mejor aliado. Ya no son exclusivos para deportistas, cualquier persona lo puede adquirir para uso diario, para ir a trabajar o para lucir a la moda y sacarle el mayor provecho. 2. El precio ni la marca determinan la funcionalidad: hay relojes deportivos accesibles a tu bolsillo, que brindan las mismas funciones que el más costoso. 3. Aprovecha la tecnología: encontré unos que son una pulsera o banda deportiva, que se venden por Internet y que no requieren de mucha inversión. Puedes conectarlo a tu celular a través de bluetooth o GPS, y recibir hasta llamadas. Los puedes ver igualmente en tiendas de la localidad, sin embargo, te aseguro que hay más variedad en internet. 4. Paga por especialidades que vayas a usar: un reloj deportivo resistente al agua, te brinda todas las ventajas de un reloj normal, con el beneficio de que
5. El tamaño, el peso y la batería importan: antes de adquirir tu “sporty watch” asegúrate de encontrar uno con el tamaño y peso ideal. No solo debes decidirte por un bonito diseño, sino por el uso que le vas a dar. Mientras más liviano, más cómodo y libre te sentirás al practicar tu deporte favorito. Un reloj con batería recargable y que dure varias horas, te librará de preocupaciones. Marcas como: Omega, Rolex y Cartier tienen su versión deportiva, que además del lujo que representan, han registrado acontecimientos y resultados asombrosos con el paso del tiempo. Sin embargo, Apple Sport Watch y el Samsung Gear Sport están a la vanguardia y en el “top of mind” de los clientes que buscan el all in one. Tú eres quien decides. Yo optaré por uno que tenga correas intercambiables para poder “pifiar” más mi inversión, pero sobre todo, lo necesito con buenas funciones, que me permitan tomar el control y ponerme en forma finalmente! Masstige.
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TECNOLOGÍA
Las novedades de
Google Fit
Por: Cortesía de MC Comunicaciones Fotos: Cortesía de MC Comunicaciones & Dreamstime
Estar físicamente activo es importante para la salud. Sin embargo, puede ser difícil mantenerse motivado y comprender exactamente qué tipo de actividad se necesita para estar en forma. Por eso Google ha trabajado en conjunto con la American Heart Association (AHA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para orientarte sobre la frecuencia, intensidad y tipos de actividad que necesitas para impactar significativamente tu salud. Esta es la actualización más importante de Google Fit desde su lanzamiento en 2014 y se enfoca en los aspectos más fáciles e importantes que permiten alcanzar un ritmo de vida saludable.
Actividades que promueven el bienestar Para ofrecerte beneficios en salud, el nuevo Google Fit se encuentra diseñado sobre la base de dos ejes obtenidos de las recomendaciones de actividad física
realizadas por American Health Association y la Organización Mundial de la Salud: Minutos de movimiento y Puntos cardiacos. • Minutos de movimiento: cuando se trata de su salud, es importante moverse más y sentarse menos. Gana minutos de movimiento en todas tus actividades y motívate a realizar cambios pequeños y saludables todos los días, como subir las escaleras en vez del ascensor o encontrarte con un amigo para caminar en lugar de tomar café. • Puntos cardiacos: las actividades que hacen que tu corazón bombee con más fuerza tienen grandes beneficios para la salud de tu corazón y el bienestar de tu mente. Los puntos cardiacos te dan crédito por estas actividades. Marcarás un punto por cada minuto de actividad moderadamente intensa que realices, como aumentar el ritmo mientras paseas a tu perro, y puntos dobles para
actividades más intensas como correr o practicar kickboxing. Solo se necesitan 30 minutos de caminata rápida 5 días a la semana para alcanzar la cantidad de actividad física recomendada por la AHA y la OMS que te permitirán, a su vez, reducir el riesgo de adquirir alguna enfermedad cardíaca, mejorar el sueño y aumentar el bienestar mental en general. ¿Quieres alcanzar tu objetivo más rápido? Anímate a probar ejercicios más intensos, como ir a correr 25 minutos tres veces por semana.
Consejos para llevar una vida más activa y saludable Con el rediseñado Google Fit, podrás obtener sugerencias personalizadas y consejos para hacer una caminata rápida y para ganar esos Puntos cardíacos. ¿Estás listo para un desafío mayor? Te ayudaremos a ajustar tus
TECNOLOGÍA
objetivos a lo largo del tiempo en función de tu actividad de manera que podamos animarte a mantenerte activo y saludable.
Haz que valga lo que haces
Hemos mantenido muchas de las mismas características que conoces y utilizas. Google Fit hará, automáticamente, el seguimiento de tus paseos, carreras o trayectos en bicicleta usando tu teléfono y observando sensores como el
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acelerómetro y el GPS. Si disfrutas de un tipo de entrenamiento diferente, selecciónalo de una lista de más de 120 actividades como pilates, remo o spinning, y Google Fit rastreará activamente los puntos cardíacos y los minutos de movimiento ganados durante tu entrenamiento. Google Fit también se integra con tus aplicaciones favoritas, como Strava, Runkeeper, Endomondo y MyFitnessPal para otorgarle crédito por cada Minuto en movimiento y punto cardíaco que gane.
Un nuevo diseño en forma y fondo Hemos rediseñado Google Fit para centrarnos en hacer que las recomendaciones de actividad física realizadas por AHA y la OMS sean claras y realizables, y para crear los objetivos de actividad adecuados que permitan a los usuarios llevar una vida más sana y activa. Seguir el progreso de tu objetivo, obtener consejos de entrenamiento, y verificar tu historial de actividades nunca había sido tan fácil.
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RSE
Mua Mua, primera fundación de rescate cultural indígena en Panamá Por: David Alejandro Chacón Fotos: Cortesía de Grupo VerdeAzul
Visión: mantener viva la riqueza que se transmite en cada aspecto de la artesanía panameña La institución funciona desde 2011 tras un ambicioso acuerdo entre el Grupo VerdeAzul y Karavan Gallery, dijo a Sports & Health, Laura Morales, coordinadora de mercadeo de la reconocida compañía de inversión. En idioma Guna, Mua Mua significa suave, similar a las olas en el mar. “Es la primera fundación de rescate cultural indígena en Panamá. Buscamos resaltar la identidad indígena, parte esencial de la identidad cultural de Panamá, y así frenar la tendencia de extinción que tiene el oficio del artesano”, explicó Morales.
Mua Mua opera a través de iniciativa sostenibles y las mismas le dan las herramientas necesarias al artesano para depender de la artesanía como fuente principal de ingreso.
Labor
Aparte de funcionar como un centro permanente de exhibición, ubicado en Buenaventura, Mua Mua contempla programas para educar niños en idioma Guna, iniciativas para motivar la innovación en el diseño y técnicas artesanales, además de eventos como subastas y concursos para concientizar al público. “A través de este tipo de iniciativas, se han visto beneficiados directamente más de dos mil miembros de comunidades indígenas en Panamá, y estos pasan a ser expertos artesanos en su comunidad, ayudando a todavía más personas”, detalló Morales.
Un editorial publicado en la revista Buenaventura, edición agosto 2018, detalla que si bien a través de la Fundación Mua Mua se logra la comercialización de muchos de los productos que los artesanos confeccionan, la meta va mucho más allá de eso. La idea es que los trabajadores vuelvan a sus raíces y entiendan el valor que tiene crear lo que sus antepasados idearon.
Clave
Llegar a las comunidades es uno de los aspectos más importantes de este proyecto. Rosina Ynzenga, quien es considerada el “motor” de esta iniciativa, ha hecho un estupendo trabajo de acercamiento, lo que ha resultado clave en el éxito de Fundación Mua Mua. Las artesanas Ngäbe han realizado un estupendo y dedicado trabajo, que se basa, principalmente, en entender que mantener la calidad es generalmente más importante que la cantidad. De ahí, que su producción sea de una a dos confecciones al año.
RSE
Horarios:
de lunes a domingo de 8pm a 4pm Rosina, de origen español, se ha dado a la tarea de conocer a fondo a las distintas comunidades indígenas del país. “No es fácil llegarles. Cuando arribas a una comunidad que no te conoce con respeto y consideración, siempre te acogen bien”,
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contactos:
mkt@buenaventura.com.pa
sostuvo la periodista y fotógrafa, que durante sus primeras incursiones, halló que en muchos casos se había quebrado la cadena de transmisión de conocimientos, de ahí entonces la importancia de fundaciones como Mua Mua.
MÓDULOS
Misión: Frenar la extinción del oficio de artesano a través de una intervención enfocada en conservación, información para el público, preservación, transmisión generacional y comercialización.
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EVENTOS
Frank Kardonski y Rafael Pérez
ILUSION CUP
Panamá como destino turístico y de torneos de golf fue escenario de la tercera versión del evento internacional “Ilusion Cup", cuya final se realizó en septiembre pasado en Buenaventura Golf Club. Este año la bandera española fue la que se ondeó como ganador del torneo. El torneo inaugural se llevó a cabo el 18 de abril de 2018 en fantástico Golf Santander en Boadilla del Monte, en Madrid, con la participación de futbolistas que militaron en el Real Madrid, periodistas, el torero Oscar Higares y la golfista del Ladies Professional Golf Association (LPGA), Belén Mozo.
EVENTOS
ENCUENTRO POR LA VIDA La Fundación Mónica Licona realizó el pasado domingo 30 de septiembre el 3er Encuentro por la Vida en la Cinta Costera. En conmemoración a Mónica Licona, la fundación que lleva su nombre, realizó por tercera ocasión el Encuentro por la vida en la Cinta Costera el pasado 30 de septiembre. El evento se llevó en un ambiente deportivo familiar, donde se disfrutó de una carrera caminata de 5km y 20km de recorrido en bicicleta.
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EVENTOS
ANIVERSARIO
Sports & Health celebró sus 10 años en el mercado por todo lo alto el pasado 16 de septiembre con un evento fitness en el Hotel Central en Casco Viejo, en donde los invitados disfrutaron de clases baile con Edgar “Báilalo” González y Julissa Q uiroz, flamenco con Anita Loynaz, yoga con Yira Rodríguez y una charla de nutrición con María Alejandra Cifuentes.
EVENTOS
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EVENTOS
RUEDA DE PRENSA
Para anunciar los detalles de la Gran Carrera Caminata Ensa 2018 que se realizará, en el marco de los 20 años de la empresa, el sábado 27 de octubre desde las 7:00 pm. Se espera la participación de unos dos mil corredores para un trayecto de seis kilómetros a lo largo del malecón de Costa del Este. La inscripción es gratis y se puede realizar en la página web www.ensa.com.pa ENSA beneficiará en esta oportunidad con 20 mil dólares al proyecto Misión Amor que lleva a cabo la Asociación de Empresarias y Profesionales de Panamá.
TORNEO
El pasado 22 de septiembre se llevó a cabo la final del torneo Nike Phantom en Metromall, en donde resultaron ganadores los Niños de Dios.
ENTREGA
Nike entró a los embajadores de la marca en la LPF los nuevos tacos Phantom en el Nike Store de Multiplaza. Entre ellos estaban Valentín Pimentel, Luis Ovalle y Ricardo “Pepe” Ávila.
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