Kuhajmo zajedno

from Mendula 13 2021

by Suvremena trgovina - online

Nastavni dani pod maskama

Mali kuhari – veliko veselje!

Ušk. god. 2020./2021. učiteljica edukator-rehablitator Stela Dominis je s

učenicima odgojno-obrazovne skupine od 7 - 11 god. provela projekt „Mali kuhari“ čiji je cilj imenovati namirnice, uređaje i pribor u kuhinji, usvojiti pravila ponašanja u kuhinji, osnovne vještine pranja i pripreme namirnica, postavljanja i raspremanja stola te uz pomoć pripremiti jednostavna slatka i slana jela. Učenici su pokazali zanimanje i trud prilikom pripreme, puno toga naučili i pri tome se zabavili, a ujedno su i razveselili gotovim proizvodima svoje ukućane i prijatelje.

Teo, Aida i Nino su spremni za kuhanje u svojim novim pregačicama

LISNATI JASTUČIĆI S VOĆEM

Ova slastica je jednostavna za pripremu – lisnato tijesto se razvalja ili se uzme već razvaljano tijesto, izrežu se trokuti i na njima se naprave rezovi nožem. Zamota se jabuka, kruška ili drugo sezonsko voće i ispeče kratko na 220°C.

Teo i Luka vole rezati tijesto kalupima

Aida cijedi naranču Nino stavlja smjesu za bombone u kalup

GUMENI BOMBONI

Prvi zadatak nam je bio napraviti zdrave gumene bombone bez šećera i aditiva za našeg prijatelja koji ih jako voli i kome smo htjeli pokazati da su domaći bomboni bolji za zdravlje jer su od pravog voćnog soka. Gotovi gumeni bomboni Priprema je brza i jednostavna. Bombone smo radili od soka naranče i višnje.

Sastojci:

• 160 ml svježe cijeđenog soka od mandarine ili naranče, domaći sok od višnje ili jagode • 20 - 25 g želatine u prahu (ili prilagodite količinu želatine uputama određenog proizvođača) ili agar-agar • jedna do dvije žlice meda Sok od naranče i med stavite u posudu i zagrijavajte na laganoj vatri. Dodajte želatinu u prahu i miješajte oko 5 minuta dok se ne rastopi. Miješajte cijelo vrijeme kako bi se želatina što prije rastopila, a tekućina što manje ugrijala. Ulijte tekućinu u silikonski kalup za led te pustite 15 - 20 minuta da se ohladi i stisne. Postupak hlađenja možete ubrzati ako smjesu stavite u frižider. Ponoviti isto sa sokom od višanja/jagoda.

SLATKI PUŽIĆI

Sastojci:

• 300 g glatkog brašna • 150 g svježeg sira • 100 ml mlijeka • 100 ml ulja • 80 g šećera, prstohvat soli • vrećica praška za pecivo • vanilin šećer Od navedenih sastojaka mikserom izraditi tijesto, razvaljati ga u pravokutnik i namazati čokoladnim namazom ili marmeladom. Tijesto oblikovati u roladu i rezati kolutove široke 2 cm. Kraj svakog koluta malo odmotati i oblikovati glavu puža te staviti komadiće badema na glavu. Peći na 180°C 20 - 25 min.

Teo, Aida i Nino valjaju tijesto za slatke pužiće

Sastojci:

• 1 jaje • 500 g glatkog brašna • 180 g kiselog vrhnja, prašak za pecivo • 250 g maslaca narezanog na listiće • prstohvat soli, korica limuna • 150 g šećera, vanilin šećer Sve sastojke brzo umijesiti i staviti u frižider na pola sata do sat vremena. Razvaljati tijesto, rezati trokute i puniti ih marmeladom po želji. Peći na 200°C dok ne porumene (oko 15 min). Tople uvaljati u šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom.

Sastojci (za 12 kom):

• 1 šalica integralnog brašna • pola vrećice praška za pecivo, pola žličice soli pola vrećice praška za pecivo, pola žličice soli • 1 žličica cimeta, prstohvat muškatnog oraščića 1 žličica cimeta, prstohvat muškatnog oraščića • malo manje od 1 šalice meda • 2 jaja • 1 dcl ulja (maslinovog, kokosovog ili suncokretovog) • 1½ šalica naribane mrkve (šalica od 2dcl) • pola šalice usitnjenih lješnjaka ili oraha Mikserom umutiti sve sastojke i peći u kalupima ili košaricama za muffine 20 - 25 min na 180°C. Po želji dodati kremu od sira.

Krema od sira:

• 200 g krem sira • 100 g umućenog slatkog vrhnja za šlag • 1 žličica limunovog soka • 3 žlice meda ili šećera

Nino oblikuje kiflice Teo reže tijesto za kiflice

Kiflice brzo nestaju iz košarice Nino riba mrkvu za muffine Aida miksa biskvit

KUGLICE S MLJEVENIM KEKSIMA

Sastojci:

• 200 g mljevenog keksa • 150 ml mlijeka • 200 g maslaca • 300 g čokolade za kuhanje • razne šarene mrvice, ribana čokolada, mljeveni lješnjaci ili orasi, kakao itd. Kekse sameljite u sjeckalici ili dobro izlupajte u plastičnoj vrećici kako bi se skroz usitnili. Prelijte ih toplim mlijekom, a zatim umiješajte i otopljenu čokoladu s maslacem. Ostavite u hladnjaku da se stisne dovoljno da možete formirati kuglice. Pomoću žličice vadite dio po dio smjese i dlanovima oblikujte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u pripremljeni posip pa spremite u kutiju i držite u hladnjaku do 4 dana.