PRH
kuhajmo zajedno
Mali kuhari – veliko veselje!
U
šk. god. 2020./2021. učiteljica edukator-rehablitator Stela Dominis je s učenicima odgojno-obrazovne skupine od 7 - 11 god. provela projekt „Mali kuhari“ čiji je cilj imenovati namirnice, uređaje i pribor u kuhinji, usvojiti pravila ponašanja u kuhinji, osnovne vještine pranja i pripreme namirnica, postavljanja i raspremanja stola te uz pomoć pripremiti jednostavna slatka i slana jela. Učenici su pokazali zanimanje i trud prilikom pripreme, puno toga naučili i pri tome se zabavili, a ujedno su i razveselili gotovim proizvodima svoje ukućane i prijatelje.
Sast • 1
• 50
• 18
• 25
• pr
• 15
Sve vrem po uva
LISNATI JASTUČIĆI S VOĆEM Ova slastica je jednostavna za pripremu – lisnato tijesto se razvalja ili se uzme već razvaljano tijesto, izrežu se trokuti i na njima se naprave rezovi nožem. Zamota se jabuka, kruška ili drugo sezonsko voće i ispeče kratko na 220°C.
Teo, Aida i Nino su spremni za kuhanje u svojim novim pregačicama
Teo i Luka vole rezati tijesto kalupima
Aida cijedi naranču
Nino stavlja smjesu za bombone u kalup
Sastojci:
GUMENI BOMBONI Prvi zadatak nam je bio napraviti zdrave gumene bombone bez šećera i aditiva za našeg prijatelja koji ih jako voli i kome smo htjeli pokazati da su domaći bomboni bolji za zdravlje jer su od pravog voćnog soka. Priprema je brza i jednostavna.
SLATKI PUŽIĆI Od navedenih sastojaka mikserom izraditi tijesto, razvaljati ga u pravokutnik i namazati čokoladnim namazom ili marmeladom. Tijesto oblikovati u roladu i rezati kolutove široke 2 cm. Kraj svakog koluta malo odmotati i oblikovati glavu puža te staviti komadiće badema na glavu. Peći na 180°C 20 - 25 min.
• 300 g glatkog brašna • 150 g svježeg sira • 100 ml mlijeka • 100 ml ulja • 80 g šećera, prstohvat soli • vrećica praška za pecivo Gotovi gumeni bomboni
• vanilin šećer
KUG
Sasto
• 200
• 150
• 200
• 300
• raz kak
Kekse bi se otopl dovo dio sm pripre
Bombone smo radili od soka naranče i višnje. Sastojci: • 160 ml svježe cijeđenog soka od mandarine ili naranče, domaći sok od višnje ili jagode • 20 - 25 g želatine u prahu (ili prilagodite količinu želatine uputama određenog proizvođača) ili agar-agar • jedna do dvije žlice meda Sok od naranče i med stavite u posudu i zagrijavajte na laganoj vatri. Dodajte želatinu u prahu i miješajte oko 5 minuta dok se ne rastopi. Miješajte cijelo vrijeme kako bi se želatina što prije rastopila, a tekućina što manje ugrijala. Ulijte tekućinu u silikonski kalup za led te pustite 15 - 20 minuta da se ohladi i stisne. Postupak hlađenja možete ubrzati ako smjesu stavite u frižider. Ponoviti isto sa sokom od višanja/jagoda.
MENDULA
Teo, Aida i Nino valjaju tijesto za slatke pužiće
ı
ı
broj 13 godina 13 školska godina 2020./2021.
44
4
