Q uick-commerce – dostava na zahtjev Tanja Jurković

Quick-commerce – dostava na zahtjev

piše: Tanja Jurković, konzultant/savjetnik, Retail DNA obrt za poslovne usluge, tanja.jurkovic@retaildna.hr

Quick-commerce („brza trgovina“ ili „dostava na zahtjev“ ili „Q-commerce“) je u suštini e-trgovina u bržem obliku. „eCommerce“ ili e-trgovina je pojam koji se odnosi na online prodaju robe ili usluga. E-trgovina je revolucionalizirala kupnju omogućujući potrošačima da mnogo proizvoda i usluga mogu naručiti online bez napuštanja svojih domova. Ono što je e-trgovina pokrenula po pitanju udobnosti kupnje, učinkovitosti dostave i uštede vremena iz vlastitog doma, globalna pandemija je još više transformirala, te stvorila plodno tlo za razvoj novog oblika e-trgovine koja brzinu isporuke stavlja u fokus.

Q-commerce sljedeća je generacija e-trgovine koja kupcima skoro pa trenutno isporučuje manje količine željenih artikala, kad god i gdje god je potrebno. Kombinira prednosti tradicionalne e-trgovine s brzinom isporuke te upravo u brzini isporuke leži glavna razlika. Nastala je kako bi maksimalno povećala zadovoljstvo potrošača, tako što je vrijeme isporuke glavna konkurentska prednost tvrtki koje ju koriste. Cijeli proces prodaje trebao bi trajati najviše nekoliko sati da bi se smatrao brzom trgovinom, no, iz godine u godinu svjedočimo ubrzanju dostave te sada više ne govorimo o satima, već o minutama dostave. Q-commerce je povezan s prehrambenim namirnicama i svakodnevnim proizvodima, ali zahvaljujući tehnološkim rješenjima i optimizaciji logistike e-trgovine, sve više tvrtki koristi ovu novu dostavnu metodu kako bi se razlikovale od konkurencije ili zauzele novu poziciju na tržištu.

Online kupnja u brojkama Internetska kupnja u EU nastavlja rasti. Smanjena kupnja u tzv. „brick and mortar“ trgovinama pod utjecajem ograničenja uzrokovanih pandemijom, te posljedično promjena navika i preferencija imala je pozitivan učinak na e-trgovinu. U 12 mjeseci prije istraživanja 2021. 90% ljudi u dobi od 16 do 74 godine u EU-u koristilo se internetom, od kojih je 74% kupilo ili naručilo robu ili usluge za privatnu upotrebu. Online kupnja porasla je za 1 postotni bod (pp) u usporedbi s 2020. (73% korisnika interneta) i za 11 pp u usporedbi s 2016. (63%). Najveći udio korisnika interneta koji su kupovali ili naručivali robu ili usluge putem interneta u 12 mjeseci prije istraživanja zabilježen je u Nizozemskoj (94%), Danskoj (92%) i Švedskoj (89%). S druge strane, manje od 50% kupovalo je online u Rumunjskoj (44%) i Bugarskoj (42%). U posljednjih pet godina najveći porast online kupovine među korisnicima interneta zabilježen je u Češkoj (+27 pp), Sloveniji, Mađarskoj i Rumunjskoj (sve +26 pp), te Hrvatskoj i Litvi (obje +25 pp).

Što potrošači najčešće kupuju online U tri mjeseca prije ankete, najčešća online kupnja robe bila je odjeća (uključujući sportsku odjeću), obuća ili dodaci (naručeno od strane 68% online kupaca). Nakon odjeće i obuće slijede dostave iz restorana, lanaca brze hrane i catering usluga (31%), namještaja, kućnih potrepština ili proizvoda za vrtlarstvo (29%), kozmetike, kozmetičkih i wellness proizvoda (27%), a slijede tiskane knjige, časopisi ili novine (25%), sportska oprema (isključujući sportsku odjeću) (24%), računala, tableti, mobilni telefoni ili njihova oprema (23%) i dječje igračke ili predmeti za njegu djece (20%).

No, kako je uopće došlo do procvata brze trgovine?

Q-commerce usluge doživjele su značajnu potražnju od strane potrošača zbog pandemije koja je počela 2020. Karantena koju su uvele mnoge zemlje, te mjere ograničenja kretanja radi zaštite javnog zdravlja, te izbjegavanje fizičkih trgovina i restorana, povećale su svakodnevno korištenje digitalnih alata za online kupnju hrane, pića i svakodnevnih namirnica, a to je pozitivno utjecalo na širenje Q-commercea širom svijeta.

Glavni čimbenici koji pridonose rastu tržišta Quick commercea uključuju: promjenu stila života, rastuću urbanizaciju, porast raspoloživog dohotka, promjene navika kupnje potrošača, ali i porast svijesti o širenju virusa i drugih infekcija, što se desilo zbog pandemije. Koliko su Q-commerce platforme popularne svjedoče i rastuće brojke preuzimanja aplikacija na mobilne telefone - 2021. turska tvrtka za ultra brzu dostavu Getir, zabilježila je oko 23,4 milijuna preuzimanja svoje aplikacije u zemljama u kojima posluje. To je gotovo šest puta više od broja preuzimanja Gopuffa iz SAD-a. Njemački startupi za brzu trgovinu Gorillas i Flink zabilježili su te godine oko 3,7 milijuna i 2,6 milijuna preuzimanja. Od veljače 2021. Getir je vodeći u akviziciji novih korisnika (preuzimanja) za tržište ultra brze isporuke. Aplikacija je pokrenuta 2015., ali nije doživjela nagli rast do prosinca 2020.

Tijekom svog životnog vijeka, 73% njezinih preuzimanja došlo je iz Turske. Gledajući samo zadnjih šest mjeseci, taj postotak pada na 58% kako aplikacija ulazi na druga tržišta. Predviđa se da će sve veći i veći razvoj platformi za kupnju diljem svijeta potaknuti Q-commerce tržište u nadolazećim godinama. Predviđa se da će globalno tržište brze trgovine rasti po CAGR-u od oko 42% tijekom predviđenog razdoblja od 2022.-2027.

Karakteristike Q-commercea

Brzina isporuke

Karakteristika broj jedan je upravo brzina isporuke. Idealno vrijeme isporuke za narudžbe koje spadaju u kategoriju Q-commerce trebalo biti vrlo kratko – minute ili sati. Dok smo kod online kupovine navikli na dostave u roku od nekoliko dana, kod Q-commercea se dostava smanjila na 30 – 45 minuta. Određene platforme žele još smanjiti vrijeme dostave na ultra brzu dostavu. Platforme kao što su Gorillas, Getir i Flink postavile su ljestvicu visoko s prosječnim rokovima isporuke od samo 10 minuta.

Lokacija i dostupnost proizvoda

Nemaju sve platforme isti poslovni model, ali mnoge od njih koriste tzv. „dark stores“ ili „tamne trgovine“, a radi se o strateški smještenim skladištima veličine od 300 – 700 m2. Smješteni su u gusto naseljenim dijelovima gradova, unutar dostavnog kruga od nekoliko kilometara, kako bi osigurali brzo ispunjenje narudžbe, a mogu sadržavati i više od 1000 jedinstvenih artikala (SKU-ova). Njihov tlocrt i prostorni plan optimiziran je za maksimalnu učinkovitost, kako bi radnici koji pakiraju artikle i dostavljači najefikasnije iskoristili kratko vrijeme od narudžbe preko preuzimanja do dostave na kućni prag. Za razliku od tradicionalnih tvrtki za e-trgovinu, igrači u brzoj trgovini održavaju mali broj artikala (SKU) kako bi poboljšali zalihe i ubrzali isporuke. Godine 2021. njemački startup Gorillas i turski Getir imali su oko 1500 odnosno 2000 SKU-ova, čime su prosječno vrijeme isporuke skratili na 10 minuta. Usporedbe radi, američki startup Gopuff imao je oko 4000 SKU-ova, što je uzrokovalo mnogo dulje vrijeme isporuke.

Efikasna logistika

Kako bi se narudžbe obrađivale brzo i učinkovito, priprema pošiljki i sve vezano uz to treba biti što organiziranije, jednostavnije i pažljivo planirano. Obzirom da proizvodi trebaju stići do kupaca u 30 – 45 minuta, jedan od najvažnijih koraka za najbržu isporuku proizvoda je skratiti vrijeme obrade narudžbe što je više moguće. Za to je potreban učinkovit proces od trenutka kada internetska trgovina primi narudžbu do trenutka kada se roba preda dostavljaču. Za platforme koje koriste „tamne trgovine“ dobar dizajn trgovine neophodan je kako bi se smanjilo vrijeme prikupljanja i komisioniranja, te smanjila mogućnost pogrešaka. Q-commerce također zahtijeva stalnu opskrbu zalihama i optimizirane rute komisioniranja kako bi se proizvodi mogli komisionirati i pakirati u najkraćem mogućem roku. Zato se mnogo ulaže u AI i tehnologije koje prate potražnju i prilagođavaju zalihe u stvarnom vremenu. Inteligentni softver identificira obrasce potražnje, a tvrtke mogu odgovoriti osiguravajući da se artikli isporučuju u skladu s tim. Tamne trgovine mogu raditi 24 sata na dan, 365 dana u godini – nisu ograničene na postavljanje dnevnog radnog vremena kao što je to slučaj s fizičkim trgovcima. Ova 24-satna dostupnost na neki način odražava kulturu pametnih telefona, koja je dovela do toga da su ljudi budni u svako doba s pametnim telefonima na dohvat ruke u svakom trenutku.

Vrste roba

Nije sva roba namijenjena prodaji prema Q-commerce poslovnom modelu. Za supermarkete s prehrambenim namirnicama, drogerije, ljekarne i restorane ima smisla koristiti Q-commerce model. Međutim, za prodaju namještaja, električne uređaje i općenito glomaznije proizvode, te za proizvode koji zahtijevaju više isprobavanja uživo, razmišljanja i uspored-

be, brza trgovina možda nije najbolje rješenje.

Bitna stavka koju treba uzeti u obzir u vezi s prirodom proizvoda je njihova veličina. Brza trgovina je u stvari isporuka na kućna vrata. To znači da je glomazne proizvode teško isporučiti, jer se ti predmeti obično prevoze teretnim kamionima, a dostavne platforme obično koriste dostavljače na biciklima ili skuterima.

Mnoge Q-commerce tvrtke specijalizirale su se za dostavu namirnica, ali će se vjerojatno proširiti izvan svakodnevice na ‘isporuku bilo čega’. Glovo je već napravio pomake u tom smjeru te je njihov slogan „Glovo omogućuje narudžbu bilo čega, bilo otkud.“

Situacija u Hrvatskoj

U Hrvatskoj posluju 3 tvrtke koje primarno pružaju uslugu dostave hrane putem digitalnih platformi, a to su Wolt Zagreb d.o.o., Bolt Services HR d.o.o., i GlovoApp Technology d.o.o. Osnivači navedenih poduzetnika sa sjedištem u RH su matična društva u Finskoj (Wolt), Estoniji (Bolt) i Španjolskoj (Glovo). Wolt je započeo s pružanjem usluge dostave hrane putem digitalne platforme u RH od prosinca 2018., Glovo od ožujka 2019. te Bolt od svibnja 2020. godine. Rezultati poslovanja pokazuju da Wolt predstavlja najznačajniju digitalnu platformu dostave hrane. Wolt Zagreb d.o.o. je 2021. ostvario ukupni godišnji prihod u iznosu od 118 mil kn, GlovoApp Technology d.o.o. je 2021. ostvario ukupni godišnji prihod u iznosu od 89 mil kn, dok je Bolt Services HR d.o.o. ostvario ukupni godišnji prihod u iznosu od 12 mil kn u istom periodu. I Wolt i Glovo su u Hrvatskoj već otvorili trgovine koja nisu namijenjene krajnjim kupcima već dostavljačima, te rade od 08-24 sata odnosno 09-24 sve dane u godini.

Budućnost Quick commercea

Isprva se mislilo da će smanjenje mjera radi pandemije i kraj ograničenja značiti smanjenje narudžbi korisnika na dostavnim platformama, jer se vraćamo u „normalan život”. No, daleko od toga, ljudi su se navikli na dostavu. Brojke govore da je potražnja u stalnom porastu. Stoga nije teško zaključiti da će nove navike koje su korisnici stekli tijekom pandemije ostati i nakon nje. Pandemija je djelovala kao katalizator za tvrtke posvećene Qcommerce modelu poslovanja, jer je trenutna dostava postala jedna od najtraženijih logističkih usluga uslijed i nakon pandemije. Nova generacija ove usluge ide korak dalje i kreće se prema ultra brzoj dostavi u roku samo 10 do 15 minuta od trenutka narudžbe kupca. Ovakav koncept budućnosti online trgovine privlači sve više pažnje investicijskih fondova koji su počeli ulagati velike iznose u start upove specijalizirane za ultra brzu dostavu. Između listopada 2020. i prosinca 2021., američki startup za brzu trgovinu Gopuff – koji isporučuje proizvode u roku od nekoliko minuta – primio je ulaganja u iznosu od 1,7 milijardi američkih dolara. To znači da je tvrtka u nešto više od godinu dana prikupila gotovo polovicu svojih ukupnih sredstava koja su u ožujku 2022. iznosila 3,4 milijarde dolara. Pokrenuti usred hitnog zdravstvenog stanja, startupi Gorillas i Flink sa sjedištem u Berlinu, prikupili su oko 1,3 milijarde odnosno 1,1 milijardu dolara do tog datuma. Tvrtke koje nude ultrabrzu dostavu nesumnjivo imaju sve veću popularnost. Ipak, jedan od glavnih izazova s kojima se susreću startupovi za brzu trgovinu je postizanje profitabilnosti. Prema studiji, da bi postigli ovaj cilj, europski Q-commerce start-upovi morali bi udvostručiti veličinu svojih košarica i učetverostručiti količinu svojih narudžbi. To znači da bi te tvrtke trebale obaviti najmanje 1500 isporuka dnevno, a prosječna vrijednost svake kupnje trebala bi biti u rasponu od 30 eura kako bi dosegla EBITU od 4 – 6% po narudžbi. Stoga će glavni fokus biti dostizanje zadovoljavajuće razine profitabilnosti, uz proširenje ponude u aplikaciji za korisnike ponudom novih kategorija uz ultra brze rokove dostave.

Izvori:

https://www.statista.com https://ec.europa.eu/eurostat https://retailanalysis.igd.com ST