CES ARTISANS QUI NOUS INSPIRENT C’est un honneur de mettre en valeur des produits côtes levées de porc provenant de fermes canadiennes. Dans chacune de nos cuisines, nos généreuses côtes levées sont traitées avec tout le soin que méritent des produits d’une telle qualité : marinées pendant plus de 12 heures, elles sont cuites lentement au four pour en assurer une tendreté sans pareil. Généreusement badigeonnées de notre sauce à côtes levées classique ou sucrée et fumée au whisky, nos chefs apportent la touche finale en les grillant sur le feu, pour obtenir cette caramélisation permettant aux saveurs d’émerger. Charnues et
D ’ E X C E P T I O N
régionaux d’exception sur notre menu, comme nos nouvelles
d’artisans de chez nous, mises en valeur par le savoir-faire des passionnés du grand réseau St-Hubert.
Découvrez notre vaste sélection de bières, incluant des produits de microbrasseries locales, idéales pour sublimer les arômes de nos côtes levées.
RICHARD SCOFIELD PRÉSIDENT
ON 10/2019-F #1
E T L’ É Q U I P E S T- H U B E R T
Présentations suggérées. Âge légal requis pour les boissons alcoolisées. Veuillez consommer avec modération.
D E S
Les côtes levées servies à notre table sont les créations
P R O D U I T S
savoureuses, elles fondent littéralement en bouche.