108 by Revista Super Rio

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Editorial

Palavra do

Presidente

A 26ª Super Rio Expofood, realizada este ano foi um sucesso. A feira movimentou cerca de R$ 168 milhões em negócios, um resultado superior em 10% com relação ao ano passado. Mais de 51 mil pessoas passaram pela Expofood. Os números deixaram a Associação dos Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) e a Escala Eventos, parceiras na organização, satisfeitas e otimistas com os resultados. Eu mais ainda. Acredito na força do setor que responde pela geração de 90 mil empregos diretos e cerca de 200 mil postos de trabalho indiretos. Mas o que nos deixa ainda mais empolgados é a proximidade da Copa. Com ela, o setor deverá bater o recorde de 400 mil oportunidades de emprego. Esta será também a grande oportunidade do Brasil. Entre os benefícios que o evento trará para o país estão: ampliação dos setores de serviços; fluxo adicional de turistas antes, durante e pós-evento; e exposição internacional do país, com atração de investimento externo. O fluxo turístico

trará ainda uma entrada significativa de divisas direcionadas para os setores de hotelaria, transporte, comunicação, cultura, lazer e comércio varejista. A geração de empregos será consequência de uma massa salarial entre trabalhadores permanentes e temporários, injetando bilhões no consumo e produzindo o aumento da comercialização de produtos e serviços inerentes. A Copa não atingirá somente as grandes empresas, mas todos os ramos de atividades nacionais e internacionais, que vão correr com suas produções e prestações de serviços para obterem o maior lucro possível. Acredita-se que o maior evento esportivo de 2014 vá gerar cerca de R$ 183 bilhões para a economia brasileira. Trata-se de uma grande oportunidade de atração de investimentos e visibilidade internacional, aumento de exportações, além dos benefícios que a Copa poderá deixar de legado para o Brasil. Pra frente, Brasil! Aylton Fornari Presidente

CONSELHEIROS ASSERJ

Rua do Arroz, nº 90 – Grupo 443 e 466 Mercado São Sebastião Penha – Rio de Janeiro – RJ. CEP 21019-900 Tel.: (21) 2584-6339 / Fax (21) 2584-6648 Site: www.asserj.com.br E-mail: asserj@asserj.com.br CONSELHO ASSERJ Presidente: Aylton M. Fornari Secretário executivo: Sergio Maturo Lopes Presidente do conselho diretor: Laerte Monteiro (Princesa) Vice-presidente do conselho diretor: Genival de Souza Beserra

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Joilson Maciel Barcelos Filho Carlos Roberto Oliveira da Silva Walier José de Queiroz Mário Luiz de Mello Arnaldo Germano dos Santos Rosa Maria Lopes da Cunha Ronaldo Monteiro Salomão Erasmo Gonçalves da Silva Maurício Carvalho Matos Ricardo dos Reis Leite Mário José Viana Pietrangelo Leta Mônica Moreira César Fernando Alves Abrantes João Marcelo Figueiredo Parede Paulo Fernando Moreira da Silva Victor José Ferreira Alberto Moreira Cruz

Barcelos e Cia. Ltda. Carrefour Com. e Ind. Ltda. Casas Guanabara Cereais Bramil Germans Distr. e Comestíveis Intercontinetal Com. Alimentos Makro Atacadista Merc. Torre de Jacarepaguá Sendas Distribuidora SA Supermercados Mundial Supermercados Vianense Supermercados Zona Sul Walmart Floresta Com. e Ind. Ltda. Mercado Só Preço Rainha da Figueira Supermercado N. Sra. Santana Mercado Universo Belford Roxo

Sumário / Redação

A Super Rio é o Veículo Oficial da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro e é desenvolvida pela AKS Editora, uma empresa do Grupo Global. AKS Editora

Direção Executiva: Alex Pardella. Coordenação: Alexandre Knodler. Editora: Eletícia Quintão - MTB 26.069 Tel.: (21) 7830-7265 id: 119*6655 E-mail: jornalistaeleticiaquintao@gmail.com Estagiária de jornalismo: Ana Paula Luz Bissoli * Colaborou durante a 26ª Expofood Fotografia: Cláudio Sáfadi. Capa & Diagramação: Diego Gomes. Distribuição: Mala Direta ASSERJ / Correios Colaboradores: André Portes, Dr. José Oswaldo Corrêa, Graci Cavalcante, Jozias Castro e Mônica Nascimento e Marco Quintarelli. Os colaboradores acima citados não possuem vínculo com a ASSERJ nem com a Revista, portanto os artigos assinados são de total responsabilidade de seus autores, não refletindo necessariamente a opinião da Revista. Periodicidade: Bimestral. Tiragem: 10.000 exemplares. AKS Editora Ltda. Av. Presidente Kennedy, n° 156 Coelho da Rocha .São João de Meriti - RJ. Cep: 21215-050.Tel: (21) 2755-6724 revista@asserj.com.br • www.revistasuperrio.com.br

Escreva para a Super Rio. Para sugerir matérias, dar sua opinião, fazer críticas, elogios ou sugestões escreva para: revistasr@revistasuperrio.com.br Correio: Av. Pres.Kennedy, nº 156 – Coelho da Rocha – São João de Meriti – RJ. CEP:25.550-026. Lembramos que por motivo de espaço ou decisão editorial, os textos poderão ser condensados ou não publicados.

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COBERTURA EXPOFOOD 2014

UM JANTAR VIP PARA

“Uma noite inesquecível”: afirmação unânime entre os vencedores. A entrega do troféu Asserj, realizada na noite de 17 de março no Hotel Windsor Barra, levou ao pódio uma dúzia de nobres homens de negócio, entre eles presidentes, diretores e gerentes, que se destacaram na forma de atender o segmento supermercadista. A escolha, resultado de uma ampla pesquisa promovida pela Associação dos Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (Asserj), junto aos supermercadistas, tem como objetivo premiar e consagrar os melhores fornecedores nas diversas categorias, com base no desempenho dessas empresas junto ao varejo, durante o ano anterior. Em seu discurso, o presidente da Asserj, Dr. Aylton Fornari, fez questão de traduzir, em números, o cresci1

mento e a importância do setor para a economia: — O segmento responde hoje pela geração de 90 mil empregos diretos e cerca de 200 mil postos de trabalho indiretos, mas o número de pessoas que dependem do setor no estado deve chegar a 400 mil com a proximidade da Copa do Mundo, ressaltou. A Super Rio Expofood é um evento que reúne milhares de empresários e profissionais dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência e Restaurante, dispostos a estreitar laços e fechar ótimos negócios. O evento, já consagrado no segmento, transforma marketing de relacionamento em parceria comercial, gerando frutos durante o ano inteiro. 2

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PREMIAR OS MELHORES DE 2013

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Dr. Aylton Fornari destaca a importância do setor para a economia;

Sr. Joaquim Cunha e Sr. Genival em um papo descontraído;

João Carlos Devens, presidente da Acaps, Fernando Yamada, presidente da Abras, Dr. Aylton e João Cláudio Nunes, presidente da Abase;

O presidente do Princesa, Laerte Monteiro com o diretor do Supermarket Torre de Jacarepaguá, Erasmo Gonçalves, e o secretário executivo da Asserj Sérgio Maturo;

Vidal, diretor comercial da Rede Unidos; Alex Pardella diretor executivo da Global; e equipe da Danone. www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

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TROFÉU MELHORES FORNECEDORES DE 2013 A premiação é realizada anualmente pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, mas quem vota e elege os fornecedores que brilharam durante o ano, com muito dinamismo e uma boa dose de criatividade, é o supermercadista. Conheça os vencedores do Troféu Asserj:

Paulino, diretor comercial do Mundial entrega o prêmio a Cleber Slaifer da Vinícola Salton

Erasmo Gonçalves, diretor do Supermarket, premia o gerente da Itaipava, Bruno Fonseca

O presidente da Rede Multimarket, Marcelo Paredes, homenageia Aparecido Tadeu, diretor regional da J & J

Mansur, diretor presidente do Campeão, premia o gerente da Reckitt Benckiser, Cassiano Pinto

Paulo Drago, diretor comercial e operacional do GPA com Eduardo Baldresca da Mondelez

Mário José Viana, diretor do Vianense, entrega o troféu a Hasenclever Correa, presidente da Chinezinho

Rosa Cunha, diretora do Intercontinental, entrega o troféu a Alexandre Igayara, presidente da Rica 10

Victor Ferreira, diretor de Marketing da Rede Unidos, premia o diretor da Benassi, Orlando Scarpinelli

Pietrangelo Leta, diretor do Zona Sul, entrega o troféu ao gerente regional da Danone Jorge Nunes

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O presidente do Princesa, Laerte Monteiro, premia Albert Adissi, gerente regional da Coca-Cola

Já o presidente do Guanabara Antonio Pinho entrega o troféu a Felipe Deslandes, gerente comercial da Ambev

Joaquim Cunha homenageou o diretor comercial da Frisa, Alfredo Massotti, com o troféu parceria de sucesso

Secretário executivo e presidente da Asserj: Sergio e Dr. Aylton, uma parceria de cumplicidade;

Em um momento de descontração Erasmo sobe na cadeira para ficar maior que o amigo Chiquinho Grandão. Dois grandes nomes e homens do segmento;

O secretário executivo da Abase Mauro Rocha, o presidente da Acaps João Carlos Devens e o presidente da Abase João Cláudio Nunes

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O mestre de cerimônia da noite João Allevato, como sempre, emocionou e, ao mesmo tempo, descontraiu o público. Allevato não nega que é “Gente do Varejo”;

Herculano, da Sanes, Eduardo Ribeiro, da Yoki, Hilário, diretor do Real de Éden, José de Sousa, presidente da BGA, Orlando Benassi e Luiz Carlos Vellozo;

Angela do Supermarket, com o esposo Hilário, Alex Pardella, Erasmo Gonçalves e Rony;

Couto, ex-presidente da Aderj, com a equipe Chinezinho: Silveira, Hasenclever e o casal Laura Duarte e Sérgio Duarte;

Público de pé para a execução do Hino Nacional.

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Lúcia ao lado do esposo Edvaldo Cassaro, diretores das representações Cassaro, responsável pela distribuição e venda das linhas Prima Qualità e Evolutto no estado com Fábio Rossi e Ricardo Leite, respectivamente advogado e diretor do Mundial;

Equipe da Frisa abraça o o diretor comercial, Alfredo Massotti. A Frisa foi reconhecida pela parceria de sucesso;

João Marcio e Ronaldo Teixeira, respectivamente, diretores do Princesa Supermercados, com Mansur, diretor do Campeão.

Victor, sua esposa a advogada Luciana Ferreira, Alex Pardella com Sérgio Rocha e Márcia Moreira, associados da Rede Unidos.

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GALERIA DE

ESTANDES As empresas que reconhecem o potencial econômico do Rio de Janeiro, não ficam de fora

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ESTANDES DA FEIRA

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MARATONA DE CONHECIMENTO

EXPOFOOD 2014 Dia

18 Por Ana Paula Luz Bissoli

Administrar ou gerenciar? Eis a questão. E ainda, como alavancar as vendas através da marca

Jozias amassa uma nota de cinquenta reais para interagir com o público e Sirlene Moraes da Rede Supermarket é quem leva a nota pra casa

Profissionais renomados das mais diferentes áreas dividiram-se entre palestras e painéis, novidade na edição deste ano, com o objetivo de prevenir e aconselhar os ouvintes na melhor maneira de gerir seu estabelecimento. Democráticos em relação ao público alvo, os assuntos abordados atendiam tanto grandes negócios, como pequenas empresas. Segundo João Luiz Allevato Junior, executivo no segmento de supermercados e mediador dos painéis, a proposta de reunir quatro painelistas em torno de um assunto tornou-se necessária a fim de conseguir uma pluralidade de discursos e, assim, alcançar reflexões mais completas. O primeiro dia de evento foi inaugurado com a palestra sobre Administração Gerencial do consultor de empresas Fred Caruso. Sócio fundador da Metaphor, uma das primeiras corporações a desenvolver equipamentos com pacote completo de hardware, software e in-

terface gráfica, Caruso abriu o debate por meio da significação literal dos termos: administrar e gerenciar. De acordo com o palestrante, apesar da aproximação de sentido das duas ações, a ponto de até mesmo se confundirem, há um diferença tênue entre elas: enquanto a primeira tem sentido mais amplo, estratégico, a segunda é de domínio restrito. Para o consultor, o trabalho empresarial é direcionado do gerenciamento para a administração de forma a se complementarem, e ainda prevê “A interação entre as duas partes fica cada vez maior.” O motivo está no próprio avanço do mercado, onde informações e tecnologias estão mais acessíveis e especializadas para o melhor atendimento ao cliente. Diante desse novo cenário, o perfil do comprador também sofreu mudanças. Fred Caruso atentou para as novas formas de consumo, com compras online e aplicativos de busca dos melhores serviços a distância de um toque.

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A ampliação da zona de influência entre gerenciar e administrar é a saída para atender essas novas e exigentes demandas. “É preciso ampliar o aprendizado, ver o todo, ver o que está acontecendo ao meu redor.”, aconselha. Para Caruso, o cuidado a pequenos detalhes do dia a dia é indispensável para o crescimento tanto do profissional dentro da empresa, quanto para o negócio em si. Entender o funcionamento do estabelecimento, a interação entre loja, clientes e concorrentes, prezar pelo comportamento de funcionários e supervisores são só algumas das maneiras para trazer melhorias e novidades ao negócio. “Estamos embarcando em uma viagem. É preciso entender o que está a nossa volta. Eu desejo a todos uma boa viagem”, encerrou Fred Caruso. Em seguida, teve início a palestra do especialista em marketing do varejo Jozias Castro “Como alavancar suas vendas através da marca, propaganda e merchandising.” Recebido pela plateia com calorosos aplausos, dignos de uma torcida organizada como bem observou João Avellato, Jozias deu início ao bate-papo a partir de uma comparação pouco usual: entre o atual papa Francisco e seu antecessor, Bento XVI. A tática foi para falar de um assunto recorrente: o poder de um sorriso. “Quem sorri mais, tem mais possibilidades de crescer, aparecer dentro da empresa”, concluiu Jozias. A lição foi aprendida rapidamente pelo público, que distribuiu sorrisos durante a palestra, permeada de atividades de interação, vídeos e www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

brincadeiras bem-humoradas. A apresentação baseou-se na força do marketing como condição para o planejamento do mix de comunicação, entendido como a marca, a propaganda, a promoção e o merchandising. Segundo Jozias, um marketing bem orquestrado, conseguido através de investimentos em estratégias de divulgação, possibilita a diferenciação da empresa no mercado, que se torna mais atrativa aos consumidores e aumenta o número de vendas. Com o desenvolvimento do mercado e o surgimento de novas exigências, uma nova ferramenta tem sido incorporada ao mundo empresarial: o marketing sensorial. Como o próprio nome diz, trata-se de um formato ligado aos sentidos: a visão, audição, tato, paladar, olfato “e celular”, brincou Jozias. Para o palestrante, a preocupação com a identidade visual dos estabelecimentos, o cheiro, a luminosidade, entre outros fatores, nunca foram tão decisivos no crescimento de um negócio. “As pessoas vão ter informações importantes sobre a sua empresa não pelo racional, mas pelo sensorial. Você vai, aos poucos, fisgando o cliente. E olha que em nenhum momento eu falei em preço”, explicou. Aliado a essa novidade do marketing sensorial, Jozias finalizou lembrando que se deve ter atenção à área de influência a que o negócio pertence. Trata-se do marketing regional, um entendimento já antigo na comunicação da empresa com clientes, mas que não deve ser esquecido. 35

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Dia

A tributação correta dos produtos e como será o supermercado do futuro? Auditório lotado durante os três dias de palestra

O dia 19 começou com o primeiro dos três painéis planejados para o evento. Intitulado “Tributação correta – mais um desafio para setor supermercadista”, o encontro contou com a presença de Alan Dimitri Peterlongo, inspetor especializado de substituição tributária da Secretaria de Estado de Fazendo do Rio de Janeiro, Geraldo Aniceto, idealizador do portal Figura Fiscal, Jorge Moraes, especializado em TI e um dos fundadores da Solidcon Informática que fornece soluções de Frente de Loja e Retaguarda para Supermercados, Wladymir Soares de Brito, especialista em Direito Fiscal e Ronaldo Teixeira, economista e mediador da conversa. Em tom saudosista, Ronaldo abriu o debate com um pequeno discurso, em que relembrou o passado e a tranquilidade em se operar uma empresa, situação diferente dos dias atuais. Segundo o mediador, o Brasil tem a legislação

tributária mais confusa do mundo, além de muitos impostos, o que torna o desenvolvimento do negócio cada vez mais difícil. A sala visivelmente cheia de ouvintes comprovava a constatação do economista. A solução apontada por Ronaldo para o dilema é o planejamento fiscal e tributário, assunto a ser debatido entre os painelistas. “Acertar na tributação é uma forma de valorizar seu negócio”, completa o mediador. Pelo trabalho como inspetor tributário na Secretaria do Estado de Fazenda, a apresentação de Alan Peterlongo baseou-se em aspectos burocráticos. Tendo participado da mudança do ICMS, imposto sobre operações relativas à circulação de mercadorias e sobre prestações de serviços de transporte e de comunicação, Alan explicou como se configura a cobrança e pagamento de tributação nos dias atuais e colocou-se à disposição para esclarecer “assuntos complicados”. Em seguida, Geraldo Aniceto fez sua apresentação levando em conta as dúvidas do pequeno e médio empreendedor. Sendo ele mesmo sócio proprietário do supermercado São Sebastião, em Barra Mansa, Geraldo apresentou-se como representante desse segmento, com o domínio de quem vivencia essa realidade todos os dias.

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Ascar levou sua contribuição ímpar relembrando o passado e falando de perspectivas para o futuro do supermercado

Classificando a tributação como a alma do negócio, o comerciante assinalou o entendimento do pagamento de impostos como essencial para agilizar as atividades da empresa e evitar dor de cabeça. Para Geraldo, é necessário saber como se vende e como se compra. “O importante é tributar na entrada e saída dos produtos.”, aconselha. Baseando a apresentação nas tabelas de tributação que organizam o próprio negócio, o supermercadista indicou os melhores caminhos para se tributar corretamente, desde o convênio entre estados para saber creditar determinado produto até a análise do cálculo de custo. Também idealizador do Portal Figura Fiscal, ferramenta de suporte tributário para supermercadistas, mostrou como o entendimento da tributação está ao alcance de todos, tornando-se função não só do contador, mas igualmente do proprietário. O palestrante, no entanto, adverte “Não é coisa de amador, tem que ser especialista” e recomendou sempre a busca de especialização e estudo, pois essa é a chave para o crescimento de qualquer negócio. Profissional ligado à tecnologia, Jorge Moraes falou sobre cadastro de tributações através de fichas do produto, planilhas e outros utensílios para facilitar a negociação. Para o especialista em TI, o advento tecnológico é essencial para empresas que recebem grande número de notas fiscais por dia. O cálculo de preço de venda dos produtos é ainda considerado uma dificuldade para muitas empresas, sendo assim, o uso e atualização de programas especializados nesse balanço é prioridade para o alcance de lucros. Jorge Moraes ateve sua palestra na apresentação do fun-

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cionamento desses programas e a maneira como cada um pode ajudar na gestão do negócio. Último integrante do painel a falar, o advogado Wladymir Brito se deteve ao aspecto jurídico do tema e fez uma retrospectiva da história do tributo, desde seu surgimento como uma homenagem ao soberano, até os dias atuais, em que se configura como uma obrigação. Em defesa dos comerciantes, o advogado reclamou das constantes atualizações tributárias do governo e defendeu impostos mais justos. “Tributo justo é aquele que não acaba com a nossa capacidade de fortuna, mas é uma meta de cidadania.”, explicou. O advogado ainda lembrou como as atuais exigências fiscais estão direcionando a atenção dos varejistas do departamento comercial para a tributação, como apresentado na palestra de Geraldo Aniceto. “O departamento comercial não é mais o coração do negócio”, lamentou o advogado. Repercutindo as considerações dos painelistas sobre o polêmico assunto, João Allevato manifestou-se a favor de uma parceria entre o estado e a ASSERJ para a reconfiguração do modelo tributário e o equilíbrio dos interesses de ambas as partes. Para o executivo, a ideia do ICMS em que cada um dos estados conta com uma legislação diferente, resultando em 27 legislações tributando o mesmo produto, é confusa e dificulta o trabalho do comerciante. “Essa deveria ser uma preocupação acessória, mas agora está se tornando assunto de muita importância e ocupando, cada vez mais, o tempo do negócio.”, completa. Geraldo Aniceto também reivindicou a simplificação da parte tributária para o enfoque na preocupação que deveria ser a primeira do negócio, a prestação de serviço.

Geraldo Aniceto destacou suas experiências com o Gerenciamento por Categoria

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Como ser um gestor de sucesso? Às 17 horas, Diego Maia, presidente do Grupo CDPV (Centro de Desenvolvimento de Profissionais de Venda) e apresentador do programa “Mundo Empresarial”, deu início à palestra “Como ser um gestor de sucesso”. “Estamos no meio da mudança mais profunda que já houve em relação ao crescimento das empresas”, concluiu ele referindo-se ao atual momento econômico do país. Porém, para tirar o melhor desse cenário, é preciso ter profissionais qualificados. “Para ter sucesso, é preciso investir em gente”, aponta o palestrante. Para Diego, o sucesso ou fracasso de uma empresa está ligado à mão de obra por ela contratada. Dessa forma, é importante que os funcionários estejam satisfeitos para um melhor aproveitamento e envolvimento no trabalho. O objetivo é atrair bons profissionais e criar condições para um ambiente saudável. Funcionários descomprometidos devem ser afastados. Diego criou até mesmo uma divertida campanha “Diga não a hiena”, distribuindo adesivos como forma de lembrar que aquela figura reclamona e preguiçosa prejudica o desenvolvimento do grupo como um todo. Mais do que bons salários, reconhecimento e camaradagem estimulam e atraem bons profissionais, que irão produzir resultados cada vez melhores. A última apresentação do dia foi o painel “Tendências do segmento supermercados”, que buscou traçar uma trajetória do gênero, com a exposição do atual cenário e previsões para o futuro em uma visão local e global. Para tanto, contou com a presença de Belmar Aurélio de Vasconcellos, Superintendente do Bramil Supermercados, Paulo Fernando Moreira, presidente da Redeconomia, Antonio Carlos Ascar, estudioso das tendências mundiais do varejo, Sérgio Duarte, diretor vice-presidente da Vitális Alimentos/Chinezinho e da EMA Indústria de Alimentos, e João Luiz Allevato, que desempenhou o papel de mediador da conversa. Antônio Carlos Ascar recorreu à história do varejo no mundo, antes de chegar, finalmente, ao modelo atual de supermercados. Para Ascar, a tendência contemporânea é o desenvolvimento de formatos diferentes de lojas para atender diversos tipos de públicos. Essa multiplicidade de 38

Belmar de Vasconcellos, superintendente do Bramil Supermercados ressaltou as perspectivas para empresas autônomas

estabelecimentos cria condições para a criação de lojas menores e intimistas. “O pequeno é o novo grande”, conclui o palestrante. Nesse novo cenário, estabelecimentos de formato reduzido, com produtos especializados, como lojas de conveniência, de desconto, de perecíveis e gourmet ganham cada vez mais espaço no mercado e no gosto dos consumidores. Apesar de ainda não ter chegado ao Rio de Janeiro, a tendência já é observada em países estrangeiros. Como representante de uma rede independente com múltiplos formatos de lojas/indústrias, o Bramil, Belmar Aurélio direcionou a apresentação no planejamento estratégico de empresas autônomas diante das perspectivas futuras para o Rio de Janeiro e o mundo. Dentre os assuntos apontados pelo painelista, destaca-se o surgimento de um novo consumidor. Essa configuração deve-se, em parte, a ascensão da classe C, que conta com um poder de compra maior e exige produtos melhores e mais sofisticados. A Internet e os smartphones tornaram possível a facilidade, a rapidez de compra e a comparação de preços, tornando o cliente mais exigente. É preciso adaptar-se aos novos tempos, mas como lembrou Belmar, a intervenção não é tão simples. “Esse novo consumidor te leva para a modernidade, mas o custo envolvido em uma operação como essa é duvidoso”, aconselha. Ainda assim o administrador admite que as plataformas digitais não devem ser esquecidas, sem menosprezar, óbvio, a experiência física como dominante na conquista do cliente. Em seguida, Paulo Fernando previu o futuro do varejo através de sua experiência em redes associativas e foi pontual “O supermercado no Rio de Janeiro não é diferente do mundial. O que está acontecendo hoje aqui é o que já aconteceu em mercados mais modernos”, concluiu. Segundo Paulo, para saber o que aguarda o varejo amanhã, basta olhar para o mercado e acompanhar a tendência global. No entanto, para o presidente da Redeconomia adequação ao multiformato é a chave para continuar crescendo. O painelista questionou áreas atrasadas no desenvolvimento do negócio que precisam ser atualizadas, como a pouca atuação das redes nacionais em comparação com as regionais, além da falta de investimentos em novidades práticas no segmento “Todo mundo fora Brasil tem etiqueta eletrônica”, lembrou. Sérgio Duarte trouxe sua visão de fornecedor à conversa. Segundo suas previsões, a compra online ganha força, e deve passar a ser vista como prioridade no negócio. “É preciso remodelar a experiência de fazer compras, repensar o modelo para um novo consumidor, que consome sem ver o produto”, finalizou. Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

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Dia

Gerenciamento por Categoria: que ferramenta é esta? O terceiro e último dia do evento começou com o painel “Gerenciamento por categoria – uma ferramenta de gestão de resultados”. Um debate com Renato dos Santos de Oliveira e Jaime Xavier, consultores de varejo, além de Geraldo Aniceto e João Luiz Allevato mais uma vez como painelista e mediador. Apesar do rebuscado nome, Geraldo simplificou o termo “Gerenciamento por Categoria” como uma solução de compra para o cliente e, aproximou a ideia à realidade do pequeno e médio empresário. Para ele, pequenas mudanças no dia a dia do comércio podem ser responsáveis para a facilidade do consumo. Baseado na estratégia da Resposta Eficiente ao Consumidor (ECR), em que distribuidores e fornecedores trabalham em conjunto, Geraldo apresentou a tática do gerenciamento colaborativo que oferece produtos certos ao preço esperado. Para isso, é preciso repensar toda a cadeia de valor, por meio do cadastramento e padronização de produtos. “Não há investimento, só mudança de atitudes”, esclareceu. De acordo com Jaime Xavier, segundo painelista a se apresentar, o gerenciamento é a primeira instância que os empresários devem conhecer para fazer todo o resto e concordou com Geraldo “Não é preciso dinheiro para investir em Gerenciamento por Categoria. É preciso entender as necessidades do freguês para conseguir atendê-lo da melhor forma. O Gerenciamento por Categoria é construído a partir da percepção do cliente, o resultado é a fidelidade do consumidor, que deve ser construída dia a dia, explicou. Segundo o consultor de varejo Renato Oliveira, o bom gestor deve saber dar impulsos 40

Allevato, Jaime Xavier e Renato dos Santos, consultores de varejo

que estimulam a jornada de compra do consumidor. “A gente tem instrumentos muito simples para entender o cliente, basta querer e buscar isso”, afirmou. O painelista lembrou também o agrado ao “cliente interno”, entendido como os próprios funcionários, que também são peças fundamentais para a construção de uma relação de lealdade com o consumidor. Em seguida, teve início a palestra “Gestão dos Estoques em pequenos mercados”, com o administrador Antônio Galvão. Estruturada nos sistemas ERP (Sistemas Integrados de Gestão Empresarial), a apresentação falou sobre softwares de informação que unificam diferentes departamentos de uma empresa, o que possibilita o armazenamento de informações relevantes para o negócio, com atualização instantânea. Direcionado ao controle de estoques, Galvão colocou em pauta discussões sobre os problemas mais recorrentes: compra de mercadorias, tamanho, como administrá-lo, tempo de reposição e elevou o estoque ao patamar de parte integrante do sucesso comercial. Dessa forma, o investimento nos sistemas ERP é decisivo. “Baixo investimento em sistemas, causam baixo uso de informação”, assegurou. Além de facilitar a contagem de mercadorias, os sistemas ajudam a definir o perfil da clientela e evitam mercadorias encalhadas. A 26ª Super Rio Expofood fechou suas atividades com a palestra “Criatividade e Inovação: agora vai”, com o consultor Alexandre Girão. Estudioso do tema há cinco anos, o palestrante apontou o condicionamento a regras como o principal inibidor no desenvolvimento de ide-ias criativas. Para ir contra essa tendência é preciso sair do lugar comum e se aventurar por novos caminhos. “Já foi o tempo em que as pessoas detinham conhecimento. Com a internet, pode-se conhecer de tudo um pouco”, afirmou. Segundo o consultor, a busca por novos conhecimentos é fundamental no processo de criação. A mente é instigada a novos pensamentos e soluções. Ele fez uma alusão à imaginação das crianças, onde não há limitadores inventivos e ao final aconselhou: “Ideias sozinhas não agregam valor, compartilhe ideias”. Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

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OPINIÃO

Sem problemas, sem excelência Por André Portes

Gostaria de deixar com você o que esta em meu livro O Profissional Incomum. Acredito que poderá ajuda-lo a refletir sobre algo que incomoda muita gente, mas é fundamental para o sucesso que todos sonham. Deixe-me fazer duas perguntas extremamente importantes: como você define a capacidade de alguém?... O que faz afirmar que um profissional é excelente? A resposta é simples – através do tipo de problema que ele é capaz de resolver, a velocidade que resolve e a qualidade da solução. Tudo que existe, existe para resolver um problema. Um freezer existe, para resolver um problema de conservação de alimentos, um relógio de tempo, um óculos de visão, um automóvel de locomoção. Toda criação tem um propósito, toda criação tem um por que. Nunca vi alguém criar algo e depois de pronto decidir para que serve o que criou. Com você não é diferente, independente do que crê, foi criado com um objetivo. Se tudo que existe, existe para resolver um problema; por que com você seria diferente? Todos fomos criados para resolver um problema. Antes de continuar, preciso que pense comigo. Caso qualquer um desses objetos não funcione, ou seja, não resolva o problema para o que foi criado, o que acredita que viria a sua mente?... Se ao ligar o freezer sua temperatura não conservasse os alimentos; se ao usar seu par de óculos, depois de pegá-lo em uma ótica, ele não permitisse que sua visão melhorasse; se ao adquirir um automóvel, na manhã seguinte ele não funcionasse ao girar a chave. O que pensaria sobre o fabricante? O que pensaria a respeito de quem o vendeu? O que desejaria às pessoas responsáveis por estes produtos?... E quanto a você, o que acredita que quem o admitiu deveria pensar sobre você quando não resolve um problema para o qual foi contratado? O que seu patrão deveria fazer a 42

você por não cumprir o que foi acordado ou quando entrega o que não ficou bom? O que seus colaboradores deveriam desejar a você quando não resolveu o problema que prometeu solucionar? Seria correto que pensassem e desejassem o mesmo que pensou e desejou diante de algo que adquiriu e não funcionou? Não seria justo que pensassem como você? Ficaria contente por receber o mesmo que desejou ao outro quando não entregou aquilo que era de sua responsabilidade? O que você deveria receber? Como deveria ser tratado? Pense nisso! Acredito que precisamos desenvolver uma visão diferente a respeito dos Problemas. Problemas são definidores, são portas para deixar o anonimato, são oportunidades que temos para mostrar quem somos e do que somos capazes. São chances de apresentar valores e qualidades pessoais. Problemas te permitem sonhar com uma recompensa. Quanto maior e mais difícil for o problema que é capaz de resolver, mais sucesso terá, mais será reconhecido, admirado, requisitado e valorizado. É muito importante entender isto! Esta certeza nos impõe a necessidade de estarmos muito bem preparados. Ninguém pode resolver grandes problemas se não estiver capacitado. É preciso estar apto! Não adianta querer, desejar ou se concentrar muito para resolver problemas se não tiver capacidade para resolvê-los. Sua vontade não mudará a situação. Logicamente ela pode levá-lo a solução, mas sem preparo, você precisará de tempo e talvez, o tempo que precise não seja dado. Desejo muito que você decida não perder mais tempo e procure com dedi-

cação, energia e muita vontade, começar a se preparar hoje. Hoje mesmo! Está entendendo? Não deixe para amanhã. Decida quantos livros sobre seu negócio lerá por mês; estude tudo sobre seu produto; leia e pesquise o que envolve seus clientes; procure conhecer os fundamentos da empresa que trabalha; se a empresa for sua, defina-os sem demora. Queira o conhecimento, deseje-o, ame-o. Investigue com profundidade, não seja leitor de primeira página, pesquise com maior intensidade, vá além. Não observe quantas gravuras tem o livro, seu desejo deve ser pelas letras, seu interesse pelo conteúdo. Se matricule em algum curso ainda hoje, compre literaturas, programas, aulas que permitirão conhecer o que precisa para seu crescimento, que te proporcionarão resolver os problemas que seus colegas não estão habilitados. Procure ajuda em pessoas que podem dar orientações preciosas e quando recebê-las seja disciplinado, obedeça, caso não concorde com algo, discuta, pondere, debata, mas não volte para casa do mesmo modo como saiu. Mais cedo que imagina estará pronto para resolver problemas que nunca imaginou resolvê-los. Sua vida profissional precisa ser uma solução para alguém, todos os responsáveis pelo seu sucesso esperam suas soluções. A expectativa que você cria é proporcional ao que podem ver em você. Fuja dos problemas e fugirá do sucesso, resolva-os e terá como companheiro o prestígio. Grandes problemas, grandes oportunidades. Melhores soluções, maiores reconhecimentos. Excelentes respostas, absoluto valor.

André Portes é gestor da Rede Multimarket. Administrador, possui MBA em Marketing pela COPPEAD-UFRJ e Gestão Empresarial Estratégica pela USP - SP. É professor do MBA em Gestão de Projetos nas disciplinas: Análise de Cenários, Marketing Empresarial, Negociação e Liderança Corporativa na Unisuam. Mais informações: andreportes@redemultimarket.com.br ou arportes@ig.com.br

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Está chegando a hora. Em 2014 o Multi Market completa 15 anos de vida com muitas vitórias para comemorar. E a principal delas é ter conquistado a admiração, respeito e carinho dos seus clientes e fornecedores. Multi Market 15 anos. Essa festa está só começando.

www.redemultimarket.com.br

/redemultimarket

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COBERTURA EXPOFOOD 2014

Carlos Augusto, diretor da Escala Eventos, Wilson de Sá, diretor-secretário da BGA, Luiz Carlos Velloso, subsecretário de transportes do Rio e Dr Aylton Fornari, presidente da Asserj, deram início à abertura da Expofood

Sérgio, João Cláudio Nunes, presidente da Abase, João Bosco, secretário executivo da Agas, Mauro Rocha, secretário executivo da Abase e Marcelo Maniero, vice-presidente da Asbra 44

Sr. Joaquim Cunha e Dr. Aylton Fornari, dois mitos do segmento.

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Presidentes de diversas associações supermercadistas do país prestigiaram a 26ª Super Rio Expofood

O secretário estadual de Transportes, Julio Lopes, foi conferir a feira

Luiz Carlos Velloso, Eduardo Ribeiro, Sérgio, Dr Aylton e Carlos Augusto

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EXPOFOOD 2014: UM SHOW DE GRANDES NEGÓCIOS Com enfoque na área de comes e bebes, passando por equipamentos e tecnologia, a 26ª edição da Super Rio Expofood reuniu nos dias 18, 19 e 20 de março milhares de profissionais e empresários do ramo alimentício. Considerada uma das maiores feiras do gênero na América Latina, o evento, organizado pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro em parceria com a Escala Eventos, ocupou este ano os pavilhões um e dois, além do anexo dois do Riocentro, na Zona Oeste da cidade. Como nas edições anteriores, a feira serviu de palco não apenas para a exposição de produtos, mas também como um lugar de troca de conhecimentos e experiências entre varejistas do ramo.

COBERTURA EXPOFOOD 2014

Chiquinho Esteves, da Camil com Dani da 4 Mix

Elias Barros, Antônio Manoel, Nelson Junior, Henrique Gonçalves, Uilber Peixoto, Michel Pópulo e Serafim Silva

Bárbara Marinho e Reginaldo Pastore, respectivamente marketing e gerente de vendas da Friganso,

André Dias, Charlles Granja, Danielle Coutinho, Manoel e Daiane Granja, diretores da Eletrocomerciais.

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Equipe da Bela Ischia

Lúcia e Edvaldo, das Representações Cassaro, com Rony, diretora do Vianense, e Valéria Ribeiro da Cooxupé

Joao Gilberto Codognotto, diretor presidente do Café Canaan com Luiz Paulo do Feijão Combrasil www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

O ex-jogador Ricardo Rocha prestigiou o empresário Alex Pardella, da Global Solução em Comunicação Visual

Mauricio Junior, Wander Tavares e Alexandre Bullos da Bagarote Soluções em E-commerce 47

COBERTURA EXPOFOOD 2014

João Ferreira, prefeito da cidade de São João de Meriti, Titinho, secretário de governo da cidade, o ex-jogador Ricardo Rocha e o deputado federal Marcelo Matos prestigiaram o empresário Alex Pardella, durante o evento

Sr. Joaquim Cunha, Carlos Augusto da Escala Eventos e Marcelo Freitas da Imuni-Mad Renato Cerqueira e Márcio Picanço, diretores da Crac

Stephano, Alfredo Nascimento e Leandro: um trio ‘‘Campeão” A querida Lúcia Fornari, companheira inseparável do Dr. Aylton 48

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Edvaldo Cassaro e sua esposa Lúcia , representantes do Café Evolutto no Rio Alex Pardella, da Global, com André Portes, gestor do Multimarket

Silveira da Chinezinho com José Roberto da Golden Vital

O diretor do Campeão, Mansur, é abraçado pelos fornecedores da Guaraplus, Henrique e Vitor Reis

Equipe de peso da Rica: gerente regional Sérgio, o gerente comercial Luis Henrique com os gerentes regionais, André Wernek e André Queiroz e o diretor de marketing Marlos Salgado www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

COBERTURA EXPOFOOD 2014

O diretor da Bom Porto, Hélio Santos, e equipe

Flávio (de pé) e equipe da 4 Mix

Edurardo Ribeiro, Clélia Magalhães administradora da torrefação Cooxupé, Sr. Edvaldo, Mario Panhota, Sr. Carlos Paulino, presidente da cooperativa, e Adriano

Fabio Dutra, gerente comercial Midea Carrier; Edson Barbosa, gerente geral ClimaRio; Arlindo Muccillo, gerente ClimaRio; Mário Cesar, diretor comercial ClimaRio; Antônio Fortes, presidente Engefril e Gilson Miranda, presidente da ClimaRio

O gerente nacional da Big Brand, Oswaldo Briz com o gerente regional Júnior Martins e Werner Peter do marketing

Diretoria da Metalúrgica Nunes Figueiredo: Natália Cruz com o pai Reginaldo Figueiredo

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A Crac lançou na feira seu guaraná natural

Mansur abraça o Dr. José Oswaldo, advogado da Asserj

Equipe da Jundiá Promotoras da Guaracamp bateram um bolão

O presidente da Abras, Fernando Yamada, elogia a revista Super Rio para seu diretor executivo, Alex Pardella

Marcos Bonze, Luciano Angelin da Arbor e Cristiano Silva www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

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Equipe Friganso/ Império: Raphael Serra, Sr. Euclides Milagres, Bárbara Marinho, Norberto Milagres com Matheus Schnneider e Luis Antônio

Marlos Salgado, marketing da Rica com a gerente regional Rachel Tavares

Roberto Rocha e Tito Rocha abraçam Alex Pardella 52

Cláudia Carvalho da Agência 4P com o gerente comercial da Rica Luis Henrique

O diretor da Rica Alexandre Igayara e o gerente comercial Luis Henrique (nas laterais) receberam amigos e parceiros no estande Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

Alex entre os amigos da Rede Varejão, Marquinhos e Marcelino Abreu, o Xuxa

Equipe reunida no estande da Gelcampo

Carlos Augusto, Marcelo e Sérgio com o Sr. Genival do Supermercado Costazul e Sr. Joaquim Cunha

Edvaldo Cassaro e o comunicador da Tupi, Clóvis Monteiro, entre as promotoras dos cafés Prima Qualità e Evolutto www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

COBERTURA EXPOFOOD 2014

Renato Cerqueira e Aloisio Signorelli da Cereais Ouro Minas

O diretor da Asalog Ronaldo e equipe

Sérgio Maturo, presidente da rede Multi Market, Marcelo Paredes, Marcelo da Imuni-Mad. o secretário estadual de agricultura, Christino Áureo, e Sérgio Duarte, diretor da Vitális Alimentos/ Chinezinho

O boneco Treloso da Vitarella, sempre faz sucesso com o público nas feiras

Alex recebe os amigos do Multi Market João, Alberto e sua esposa e o diretor Marcelo Paredes 54

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Sr. Antônio Silva, Jilber Peixoto e Michel Pópulo, diretor comercial da Embavi

O ex-jogador Junior do Flamengo com Rafael Barata, da Frescatto

Bárbara Marinho, da Friganso, recebeu o ilustre tetra campeão do mundo Zagallo

O diretor da Guaracamp, Emílio Rios, com a esposa Lenita, os diretores do Vianense Roni e Marinho e os supermercadistas Cleber Modesto e Paulo Streck

Joaquim Cunha, Carlos Augusto, Marcelo, Viviane Araújo, Sergio, o deputado estadual Dionísio Lins, o diretor do Supermercado Bramil, Josemo Mello e Genival do Costazul supermercado www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

REINAUGURAÇÃO

Rede Economia de Olinda passa por reforma geral Esta é a segunda reforma do Supermercado que pertence ao grupo Feira Nova. Conforto, um bom mix e excelente atendimento fazem parte do ideal do grupo

Loja fica em frente à estação de Olinda e atrai mais de 60 mil clientes por mês

Localizada na Avenida Getúlio de Moura, 411-A, em frente à estação de Olinda, bairro de Nilópolis, a loja tem cerca de 1.200 metros quadrados de pura alegria para a dona de casa. Para dar mais conforto e comodidade aos clientes o supermercado passou pela segunda reforma em menos de cinco anos e reabriu as portas para a comunidade no dia 25 de março. Ilhas, gôndolas, novas instalações de ar-condicionado, comunicação visual... do piso ao teto, tudo novinho para atender melhor. A loja de Olinda possui um mix com mais de seis 56

mil itens e há setores de salgados, açougue, hortifruti, ilha de pescados e uma padaria com guloseimas de dar água na boca. Segundo Maris do Sacramento, das sete unidades do grupo a loja de Olinda é a segunda a passar por reformas, e o grupo planeja continuar firme nas demais unidades. — O objetivo é aproveitar a casa nova para fidelizar o consumidor e atrair novos, dobrando a média de clientes por mês, destaca Maris. As unidades Rede Economia Feira Nova ficam em Anchieta, Irajá, Cordovil, Santa Cruz, Coelho da Rocha e Cerâmica. Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

Loja tem 1.200 metros quadrados e foi totalmente reformada para dar mais conforto e comodidade aos consumidores

Açougue amplo, além de ilha de pescados e padaria: tudo num só lugar

A gôndola colorida pelas frutas da estação alegra ainda mais o ambiente

Adega versátil fabricada pela Global compõe e divide espaço entre vinhos e pães

Uma ilha para frios, repleta de variedades deliciosas, agrada até o consumidor mais exigente

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COMÉRCIO ONLINE

E-commerce de supermercado, é um bom negócio? No Rio de Janeiro, os supermercados que saíram na frente pela conquista deste nicho de mercado, Zona Sul e Pão de Açúcar, o fizeram porque atendem um público mais elitizado e necessitavam oferecer um serviço diferenciado. É razoável pensar que no início, a maior motivação foi o marketing, mas atualmente o e-commerce não pode ser encarado apenas como um “mimo” para os clientes, pois responde por uma receita importante dentro do negócio da empresa, além de todos os ganhos indiretos de imagem e consolidação da marca. Há alguns anos o número de computadores nos lares brasileiros tem aumentado dia a dia assim como o acesso à internet. Hoje nem falamos de computadores, a tendência são os tablets e smartfones que permitem que o consumidor esteja permanentemente conectado. Outro fator importante é a mudança de hábito das famílias brasileiras, em especial a mulher, foco central de atenção dos supermercadistas. Esta dona de casa hoje acumula as funções de mãe e trabalhadora. Diariamente tem que conciliar o trabalho, o colégio dos filhos, a academia, o curso de inglês e ainda tem que fazer as compras. O cenário atual é, portanto, bem diferente daquele de dez anos atrás. E ainda assim foram tímidas as iniciativas de e-commerce de outros mercados. Pesquisas mostram que há um público importante disposto a utilizar este canal de compra. O mercado que

conseguir agregar variedade, preço e qualidade de serviço terá um público cativo para as compras on-line. Pela pesquisa acima verificamos rapidamente que não há uma oferta consistente deste serviço, pois 93,2% dos entrevistados nunca fizeram compras pela internet. 24% nunca pensaram a respeito e 19% nem conhecem os mercados que oferecem este serviço. A quase ausência de oferta deixa este mercado adormecido, apenas 6,8% dos entrevistados disseram já terem feito alguma compra de supermercado pela internet, curiosamente, destes 100% disseram que ficaram satisfeitos com o serviço. Outra análise importante a ser considerada é a estrutura tecnológica para implantação deste e-commerce se comparado há 10 anos. A Bagarote, empresa especializada em e-commerce para o segmento supermercadista, possui uma solução que provê o site de e-commerce e todas as suas decorrências logísticas do pós-venda. O serviço contempla ainda a fotografia dos produtos e gestão do site de compras que fica integrado com o sistema de retaguarda do mercado para se alimentar de informações de estoque e preço. Outras empresas parceiras ainda fornecem o serviço de separação, embalagem e entrega dos produtos de forma que se o mercado quiser a única coisa que tem que fazer é disponibilizar a loja para a operação. Existe, portanto uma demanda reprimida para este tipo de serviço. As alternativas para implementar esta demanda estão disponíveis. Todavia, esta deve ser uma decisão madura e consciente, pois este público é crítico, exigente, mas também fiel e constante. A oferta de um e-commerce de qualidade com um bom mix de produtos, um preço competitivo e com taxas de serviço justas representa sim um bom negócio para o segmento supermercadista. Pesquisa de opinião realizada em 2012 pela Consultoria Bagarote com 206 entrevistados nas praças do Centro, Madureira, Tijuca e Barra.

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OPINIÃO

Pessoas felizes são mais produtivas A produtividade depende primariamente do bem estar e do esforço do colaborador

Por Graci Cavalcante

Além da combinação de um bom resultado de recrutamento e seleção, cuidar de seus colaboradores, oferecer treinamento e qualificação, benefícios, trazê-los para dentro da empresa (vestir a camisa), demonstrar respeito, levá-los a consumir sua marca e sentir orgulho dela, criar expectativas de futuro, sonhos e segurança, são as premissas para manter funcionários felizes, motivados e saudáveis. A prática de algumas destas ações podem transformar a vida de uma empresa. Afinal, pessoas felizes são mais produtivas e são fundamentais para o sucesso da empresa. Mas é muito comum encontrar funcionários que estejam fisicamente presentes, mas mental e emocionalmente ausentes. Isso ocorre por motivos internos ou externos ao ambiente de trabalho. É preciso estar atento à essas alterações, pois, pessoas infelizes e negativas trazem prejuízo. Elas são capazes de “envenenar” a todos ao seu redor. São faltosos, adoecem, reclamam e custam caro. Identificar os sinais de instabilidade emocional, falta de motivação e baixo desempenho é essencial, pois o fator humano é imprescindível para o sucesso de uma empresa. Sem entusiasmo, o colaborador não irá além das suas possibilidades, não se interessará em crescer e melhorar. Pelo contrário, ele se acomoda, cria vícios, fica estagnado. Com este perfil, ou será demitido ou abandonará o cargo, aumentando o problema de Turnover. Uma pesquisa realizada em março deste ano, divulgada pela universidade de Warwick, no Reino Unido, confirma que em média, a felicidade torna as pessoas 12% mais produtivas. Empresas como a Google investiram mais para 60

zelar pelo bem estar de seus funcionários e a satisfação deles aumentou 37%. Porém, benefícios, recompensas e aumento de salário possuem efeitos limitados, duram por um determinado tempo. Muitos colaboradores que são bem remunerados, ainda se tornam infelizes no trabalho. Isso acontece porque o a felicidade é singular, é uma satisfação particular com origens e razões diversas. Dinheiro, poder, mais tempo com família, viagens, saúde. O que a felicidade representa para uns, não necessariamente é para outros. É preciso se esforçar muito além do que se imagina, além das teorias. Trata-se de um trabalho interno, que requer atenção, observação e feeling. Os gerenciadores devem estar engajados e preocupados com a felicidade da maioria. Devem estar perto, dentro do processo, e entender de maneira geral, o que pode ser melhor para sua equipe. Cada empresa deve, antes mesmo de ir “em busca da felicidade”, ir em busca dos seus erros: identificar e corrigi-los. Uma série de problemas conhecidos ou colocados pra “debaixo do tapete”, podem vir à tona, e, sem o devido planejamento para executá-lo, o resultado pode ser atropelo e frustração. É necessário promover uma mudança cultural, rever tudo: as necessidades

reais de transformação do ambiente de trabalho, físico e de clima, criar ou melhorar canais de comunicação e integração entre seus colaboradores, criar clima saudável de competitividade interna, estudar rotinas flexíveis, criar metas e expor resultados alcançados, promover a saúde, educação, informação, dar voz e oportunidade para se expressarem, “existirem” para a empresa e colegas. Sugestões e ações simples, resolvem grandes problemas, de maneira eficaz. Muitas vezes, a resposta pode ser dada por quem vive o problema diariamente mas sente medo de falar, ou é coagido pelo ambiente, colegas, traumas. Face à relação comprovada entre equilíbrio psicológico e aumento de desempenho, promover bem estar aos seus colaboradores é uma estratégia de sobrevivência e manutenção de qualidade. Cada empresa terá a sua receita de sucesso. Promova a felicidade em seu ambiente de trabalho e comemore suas conquistas e de seus funcionários, pois cada avanço representa um passo no caminho em direção ao sucesso de seu negócio. Graci Cavalcante Marketing e Comunicação Supermercados Vianense

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TECNOLOGIA

Decisão Atacarejo otimiza suas operações com apoio da PC Sistemas Com o aperfeiçoamento contínuo focado na satisfação do cliente, a empresa Decisão Atacarejo atua há 26 anos no mercado mineiro. Pautada na missão de fornecer produtos e serviços no segmento atacarejo com qualidade, variedade, preços competitivos e excelência no atendimento, a companhia, que vivenciou um rápido crescimento durante sua trajetória, sentiu a necessidade de buscar uma ferramenta que dispusesse de uma solução compatível com seus projetos gerenciais em evolução. Após análise, a escolha se deu pela tecnologia PC Sistemas. Com o objetivo de utilizar as soluções tecnológicas como apoio para alcançar as metas, reconhecer gargalos, bem como otimizar seus processos internos, a empresa adquiriu o ERP carro-chefe da PC, o WinThor. Segundo a Diretora da Decisão Atacarejo, Valéria Bax, o software é completo: — O WinThor atende bem o nosso segmento que é o de autosserviço. Com a evolução do sistema e de seus módulos, otimizamos nossa operação e esperamos melhorar continuamente nossa performance, compartilha a gestora. Além de optar por módulos adicionais do WinThor, como o Contábil e Controle Patrimonial, e possuir o Pedido de Venda e o Portal Executivo da empresa parceira da PC, Máxima Sistemas, a companhia também utiliza o gestor eletrônico myBI PC Sistemas e o myCRM, sistema com foco no gerenciamento do relacionamento com o cliente. — Adquirimos também a ferramenta de Business Intelligence, o myBI PC Sistemas e também o myCRM. O myBI nos auxilie na tomada de decisões de maneira rápida e segura, e através do myCRM conhecemos cada vez mais nosso cliente, comenta Valéria. A sólida parceria entre a Decisão Atacarejo e a PC já dura mais de 9 anos. A gestora aborda, ainda, o relacionamento positivo que a companhia mantém com a PC Sistemas, ressaltando o atendimento. —Sempre tive contato com todos da PC desde a implantação. A Central de Relacionamento e o Suporte nos atendem e auxiliam bem. Temos um relacionamento de amizade com a PC. O atendimento que temos é excelente!, destaca. Segundo o Diretor Executivo da PC Sistemas, Wagner Patrus, a companhia busca, diariamente, fortalecer o crescimento do cliente através de soluções e serviços inovadores. — Trabalhamos todos os dias com o objetivo de fortalecer a atuação do nosso cliente no mercado, primando cada vez mais um relacionamento duradouro, por meio do apoio na gestão de seus negócios”, afirma o executivo. 62

Empresa conta com tecnologias PC para melhorar continuamente seus processos e dinamizar suas rotinas. Parceria já dura mais de 9 anos

— Nossa parceria com o Decisão Atacarejo é para nós motivo de alegria, afinal, quando contamos com a confiança mútua, o cliente cresce e nós crescemos juntos, finaliza. Sobre a PC Sistemas A PC Sistemas nasceu em Belo Horizonte (BH) e rapidamente se espalhou pelo território nacional. Com 28 anos de atuação, a empresa mantém a liderança no desenvolvimento de softwares de gestão para o setor atacadista-distribuidor e hoje pertence ao Grupo TOTVS S.A. A experiência adquirida ao longo dos anos atraiu também o varejo e a indústria, o que explica sua franca expansão em todos os segmentos da cadeia de abastecimento em todo território nacional. Dos maiores atacadistas distribuidores do Brasil, 40% são clientes PC, segundo o último ranking da Associação Brasileira de Atacadista e Distribuidores (ABAD). Suas soluções permitem que os processos administrativos, financeiros, comerciais e logísticos sejam interligados, garantindo eficiência e controle total de todas as operações. O carro chefe da companhia, denominado WinThor, é uma ferramenta ERP (Enterprise Resource Planning) que agiliza e facilita o controle dos processos de negócios das empresas usuárias. Com sede em Goiânia e oito filiais espalhadas pelo Brasil, incluindo a matriz em Belo Horizonte, a companhia já exportou seu know how para México, Angola e Portugal. Mais informações www. pcsist.com.br Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

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EXCLUSIVA

Um ás na vida profissional Filho único, ele herdou do pai o tino comercial e o gosto pelo segmento de supermercados, mas foi da mãe que recebeu os dons da diplomacia nas relações interpessoais e da capacidade de resolver problemas e agregar pessoas. Luiz Fernando Moreira Barbosa tem 50 anos e é formado em Engenharia pela Universidade Federal Fluminense. No entanto, a paixão pelo chão de loja nunca o deixou exercer a profissão de engenheiro. São quase 30 anos de experiência no setor supermercadista, conhecimento que o levou, nos últimos dois meses, a ocupar a cadeira de presidente da Rede Unidos, rede associada de supermercados da qual faz parte. Luiz nasceu e cresceu no negócio do pai, o Supermercado Carneiro. O empreendimento cresceu nos anos 80, alcançando na época dez filiais na Zona Norte do Rio. Quando o senhor Joaquim Carneiro, seu pai, resolveu fechar o supermercado, em 2002, Luiz já havia tomado a decisão de se tornar empresário; estava decidido a montar um frigorífico, mas acabou ficando com duas lojas do pai, que ele administra e toca muito bem, até hoje. Uma delas, associada à Rede Unidos. 64

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análise da pessoa física, se tem boa índole, se é comprometida e se vai, principalmente, manter a qualidade que prezamos tanto.

Pausa para um cafezinho: Fernando revela quais as perspectivas para o futuro da Rede

Dono de uma simpatia contagiante Luiz foi eleito presidente da Rede Unidos por unanimidade. Assumiu a presidência, no lugar de José Geraldo, para o biênio 2014-2016. Há apenas dois meses no cargo, é definido como uma pessoa democrática, de comportamento eclético e mente ágil. De acordo com seus companheiros associados, ele é uma pessoa que cria facilidades na gestão, agilizando os acordos, ações e tornando as decisões do grupo muito mais dinâmicas. Neste bate papo Luiz revela um pouco mais sobre o que pensa e espera do futuro. Como se sentiu ao ser eleito? Na verdade fiquei muito vaidoso. Esta é a palavra. Não que essa vaidade tenha algum peso sobre o meu caráter. Em hipótese alguma vou mudar minhas convicções, mas fiquei impressionado com a decisão do conselho porque meu negócio não tem volume, nem capacidade de peso assim. www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

O que considera como principal desafio diante da presidência? Esbarramos num gargalo logístico que assim que assumi decidi, junto com os associados, que iríamos arregaçar as mangas e fazer. Não tem mais jeito, não podemos adiar, precisamos construir o nosso CD (Centro de Distribuição). A nossa rede cresceu muito e neste momento este setor é a mola mestra para continuar impulsionando nosso crescimento e desenvolvimento.

O que a Rede vem fazendo para atrair e fidelizar o consumidor? Como disse, apostamos na qualidade. Para isso melhoramos a prestação de serviços diariamente. Investimos no treinamento de pessoal, capacitamos os funcionários para atender bem. Enfim, acreditamos na formação de quem está na linha de frente, de quem lida diretamente com o consumidor. Como é a relação entre os associados e você? A melhor possível. Somos um time com 12 sócios no mesmo nível e faixa etária. Falamos a mesma língua, trabalhamos por conquistas, ainda que seja uma de cada vez, e brigamos pelo sucesso. Esse conjunto de características nos dá facilidade e versatilidade na hora de tomar decisões. E, como ainda somos pequenos, nossas decisões são muito rápidas e sempre certeiras rumo ao gol.

Por falar em crescimento, vocês têm muitos pedidos de adesão? Sim, muitos, mas decidimos apostar no crescimento orgânico da rede. Ou seja, definimos que não adianta crescer em número de associados sem critério de qualidade. Atualmente, além de analisar uma série de etapas do candidato, entre elas, a capacidade do negócio e o volume de vendas, é necessário também uma 65

UNIÃO QUE DÁ CERTO

Associados, familiares e gestores responsáveis pelos onze anos de sucesso da Rede Unidos

Uma das primeiras redes associadas do estado comemora 11 anos Rede Unidos festeja com associados, familiares e fornecedores mais de uma década de sucesso e desenvolvimento. Conquista alicerçada no crescimento sustentável e qualitativo Em tempos difíceis um grupo de jovens empresários resolveu buscar no associativismo a fórmula para comprar mais em conta e obter vantagens coletivas. Nascia assim, há onze anos, uma das primeiras redes associadas do estado: a Rede Unidos. Para o diretor comercial da Rede Unidos, Adenilson Vidal, as dificuldades foram amenizadas e hoje a rede vive uma evolução incomparável: — É óbvio que as dificuldades ainda existem, mas a nossa hora chegou. Sabemos que ainda há muito por fazer e que nossas vitórias são conquistadas a cada dia, mas com sabedoria e uma boa dose de discernimento estamos conquistando os espaços. O presidente do Conselho Comercial, Roberto Bitencourt, enalteceu que a rede vive um grande momento com o fortalecimento e edificação de novas lojas. Ressaltou, ainda, que todos os associados brigam por um crescimento com sustentabilidade e credibilidade. “Não queremos ser predadores de preço”, destacou. Os bonequinhos do bolo representam a família brasileira e a família Unidos

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Durante a cerimônia o presidente da rede, Luiz Fernando, ressaltou que um dos maiores objetivos dos associados é buscar alternativas para resolver os gargalos logísticos e tributários: —Estamos empenhados no planejamento e construção do nosso Centro de Distribuição, além disso, nossas premissas são o comprometimento com o fornecedor, nossos parceiros, e o consumidor. Para comemorar os onze anos de sucesso, a rede criou uma campanha de marketing agressiva. Fazendo alusão ao maior evento esportivo de todos os tempos e à camisa 11, que já foi do baixinho Romário, a bela campanha vai ilustrar encartes, lâminas, camisas para os colaboradores, faixas de loja, outdoors e backbus, além de promover uma festa de preços que promete abalar a concorrência. A agência QJ Comunicação é a responsável pela criação da campanha sob a coordenação e supervisão do diretor de marketing da rede, Victor Ferreira.

Da esquerda para a direita: Cristina, esposa de Roberto Bitencourt e a filha Ingrid, Vidal, Victor com a esposa Luciana, Alex Pardella, Luiz Fernando, Euclides Milagres e Rogério Coradesk.

Da esquerda para a direita: os associados e irmãos Rosana e Robson Mendes com Saulo da Italianinho, Roberto Bitencourt e o Pastor Antônio

Uma belíssima mesa de café da manhã para festejar a ocasião www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

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CRESCIMENTO Vista panorâmica da fábrica em Três Rios

Pramesa: muito mais sabor para o Rio Indústria comprometida com a qualidade de seus produtos quer assumir a liderança do segmento no mercado carioca A Pramesa participou da 26ª edição da Super Rio e, desta vez, ergueu um megaestande no pavilhão 2 - Azul. A imponência e beleza do espaço chamou a atenção dos visitantes e alcançou o objetivo da empresa de dar, ainda, maior visibilidade à marca, mostrando aos supermercadistas e consumidores o novo posicionamento da empresa no mercado carioca. De acordo com o Gerente Nacional de Vendas, Maurício Santiago, a empresa bateu recorde de vendas durante a feira, alcançando um alto volume de pedidos, especialmente na família de molhos prontos: — O sucesso conquistado durante a Super Rio foi nosso parâmetro. Agora, vamos buscar a liderança no estado, ampliar nosso market share, além de aumentar a participação da marca em nível nacional, ressaltou Santiago. A Pramesa aproveitou o maior evento supermercadista do estado para lançar uma série de novos produtos, entre eles os molhos de alho, inglês, shoyo e pimenta e, também, a azeitona Pramesa em sachês de 100g. A marca Pramesa foi a que mais cresceu em número de lançamentos de itens nos últimos meses. Além disso, a marca tem crescido algo em torno de 40% em vendas nos últimos anos. A empresa é considerada uma das que mais aposta na qualidade de seus produtos, tanto que possui um laboratório próprio de controle de qualidade para acompanhar todo o processo industrial. 74

Com mais de 75 itens em sua linha de produção a Pramesa se destaca no mercado com a linha de molhos atomatados, azeitonas e vegetais em conserva. Mas o grande diferencial da Pramesa, e talvez um dos principais motivos de seu rápido crescimento, é mesmo a agilidade na entrega. Com duas unidades fabris, uma em Três Rios, no estado do Rio de Janeiro, e outra em Goiás, a empresa mantem um serviço expresso de entrega em até 48 horas, enquanto a grande maioria leva em média 10 dias.

Equipe Pramesa reunida e feliz com os resultados durante a 26ª Super Rio Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

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SUCESSO

Um brinde com café Evolutto aos 18 anos do “show da manhã” Clóvis Monteiro comemora a plenitude de sua nova idade e a maioridade de seu programa, líder de audiência, com um saboroso café da manhã

O maior comunicador do Brasil comemorou em dose dupla, no último dia 5 de maio. Clóvis Monteiro completou 56 anos de vida e 18 à frente do “Show da Manhã”, na Rádio Tupi. Seu programa alto astral é líder de audiência no horário e Clóvis vive a plenitude dessa fase: — Posso dizer que sou um homem realizado e iluminado. É óbvio que o prestígio é da rádio, mas o fato de ocupar o horário nobre, há 18 anos, me deixa muito orgulhoso. Não tenho como expressar em palavras tamanha alegria. Ao longo desses anos Clóvis conquistou o carinho dos ouvintes, especialmente das donas de casa. É a voz mais solicitada para anunciar produtos e promoções à venda nos supermercados. É ele quem avisa para os ouvintes novas inaugurações ou uma promoção pertinho de casa. No dia 5, não por mera coincidência o Dia do Comunicador, Clóvis recebeu o carinho de familiares e personalidades ilustres no estúdio e brindou o sucesso com café Evolutto. Olha quem passou por lá para abraçar o comunicador. 76

Clóvis recebe o carinho do filho Bruno Augustini e da esposa Carmem Augustini Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

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1- Acima, com Edvaldo Cassaro, diretor das representações Cassaro,

e distribuidor exclusivo do café Evolutto no estado; Edvaldo preparou um sofisticado café da manhã para Clóvis e seus convidados;

2- Clóvis, durante o programa, recebeu a visita de Jota Santiago e do governador do estado, Luiz Fernando Pezão;

3- Washington Rodrigues, o apolinho, José Carlos Araújo e Jotinha: três mitos do rádio;

4- Com Pezão e o deputado federal Pedro Paulo; 5- Com as beldades: Letícia Felício, Raíssa de Oliveira, rainha de bateria da 677 www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

Beija-Flor, Elaine Lima, musa da Beija-Flor, e Janaina Azevedo, musa da Rádio Tupi; Aguinaldo Timóteo também fez questão de passar por lá;

Clóvis entrevista Fernandinha Maia, Gandula que ficou conhecida na decisão entre Botafogo e Vasco no Campeonato Carioca de 2013 e integrante do programa Os Donos da Bola, exibido diariamente na Band Rio. 77

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LANÇAMENTO

Suprasoy ganha linha de Misturas para Bolo inédita, sem glúten e sem lactose

Ideal para o consumidor com restrição alimentar ou que procura alternativas saudáveis, a linha de Misturas para Bolo SupraSoy é inédita no mercado e traz oito sabores Sempre apostando em produtos de alto valor agregado, a Josapar, líder no mercado de arroz com a marca Tio João e referência no mercado de soja com a marca SupraSoy, está lançando uma linha inédita de Misturas para Bolo. As misturas possuem a reconhecida qualidade dos produtos da marca SupraSoy e são uma forma nutritiva e gostosa de alimentação para quem prefere ou precisa consumir produtos sem glúten e sem lactose. O sabor especial de cada Mistura para Bolo é um dos principais diferencias da linha. É possível escolher entre Baunilha, Chocolate, Coco, Laranja, Limão e Milho, ou ainda entre as versões especiais das tradicionais sobremesas francesa e americana, o Petit Gateau e o Brownie. Todas fáceis de preparar, necessitando apenas da adição de água, óleo e ovo, as misturas tem como ingredientes a proteína isolada de soja, que não possui o sabor residual amargo comum em outros alimentos produzidos com soja, e farinha de arroz, o que permite a isenção de glúten. 80

Qualidade com tradição A marca SupraSoy foi lançada em 1998 pela Josapar. Ela é composta por alimentos saudáveis, à base de proteína isolada de soja, enriquecidos com vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Comercializada em todo o Brasil, SupraSoy possui ampla variedade de sabores: Original, Original Light, Banana, Iogurte, Chocolate, Fibras e Fibras Light, todas sem lactose; Integral e Light, com lactose e proteínas do leite. O produto pode ser ingerido como bebida, bastando a adição de água, ou como ingrediente de receitas de pães, bolos, cremes, tortas, vitaminas. No site www.suprasoy.com.br é possível conhecer dezenas de opções de receitas doces e salgadas, especialmente desenvolvidas para ajudar pessoas com restrição à lactose a terem uma alimentação variada e muito saborosa. O sucesso da marca SupraSoy, que durante estes anos tem sido considerada uma referência de mercado pela qualidade e diferenciais nutricionais, foi o ponto de partida para o lançamento das Misturas para Bolo, que já estão sendo distribuídas em supermercados de todo o país.

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NOVIDADE

Menos gordura e mais sabor Depois de lançar o Grego, Itambé traz agora versão mais leve do iogurte, considerado o melhor do mundo Garantir uma alimentação saudável e equilibrada, mas sem abrir mão do sabor é o desejo de dez em cada dez pessoas. Mas o que antes parecia um sonho distante pode ser mais fácil do que se imagina. Com o objetivo de atender aos anseios dos consumidores, a Itambé lança, em maio, a versão Zero do produto que já conquistou o paladar dos brasileiros: o iogurte Grego. Com 0% de gordura, sem adição de açúcares e apenas 37 calorias, cerca de 1/3 do valor calórico do iogurte tradicional, o Grego Zero estará disponível em bandejas com seis potes de 90g cada, nos sabores morango, maracujá e limão. A boa notícia é que apesar das características que tornam a versão mais leve e saudável, o produto não perdeu seu sabor e cremosidade. Segundo a coordenadora de Pesquisa e Desenvolvimento da Itambé, Fabiana Silva, o iogurte grego, em suas diversas versões, é um grande mercado em crescimento. “A versão mais saudável desta categoria é um nicho a ser explorado no Brasil e que praticamente domina o mercado dos Estados Unidos e Europa”, explica. Para, Marcelo Henrique, gerente de Produtos Refrigerados da Itambé, o Grego vem apresentando franco crescimento, sendo a categoria que mais cresce dentro da liwww.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

nha de iogurtes, o que, segundo ele, torna interessante o incremento de novas versões do produto. “Mesmo ainda com pouca oferta do Grego Zero e Light no mercado, essas versões já representam cerca de 20% das vendas do Grego, valor agregado mais alto da categoria, o que significa que têm um grande potencial”, esclarece.

Aliado das mulheres O público alvo do produto, que será lançado nas regiões Centro-Oeste e Sudeste do Brasil, são mulheres de 25 anos ou mais, das classes A e B. De acordo com Marcelo, foram realizados testes sensoriais e a nova versão do produto foi muito bem aceita e avaliada. “O iogurte Grego já garantiu seu espaço e acreditamos que o lançamento do Zero também será um sucesso entre as mulheres. Além de ser mais leve, a nova versão traz ainda o sabor limão, que é inédito no mercado”, revela. Para chamar a atenção dos consumidores será feita a divulgação do produto em revistas femininas especializadas, anúncios em televisão, blogs especializados, além de ações de degustação e programas de visibilidade dentro dos pontos de vendas. 83

CAPACITAÇÃO

A coordenadora do IAAG Ana Maria, de blusa verde, e os alunos da primeira turma de varejo do ano.

Formação de varejo para gestores de pequenos e médios supermercados Curso de Gestão de Varejo com foco em supermercado completa 6 anos. Investimento na formação de mão de obra não passa de R$ 100 reais Criado no ano de 2009, o Curso de Gestão de Varejo com foco em supermercado nasceu para dar suporte aos pequenos e médios empresários do setor. O Curso integra a grade do Instituto Asserj de Administração e Gerência (IAAG) e tem a finalidade de formar e qualificar o quadro de gestores, desenvolvendo ainda competências, para que todas as empresas sejam beneficiadas. A estratégia do projeto é atuar no sucesso das empresas, investindo no que elas tem de melhor, as pessoas. Os grandes já tem uma estrutura de RH pronta, mas para os pequenos e médios lidar com o treinamento de pessoas é muito complexo, argumenta a coordenadora do curso, Ana Maria dos Santos. 84

O curso dinâmico e bastante interativo utiliza como recursos jogos, dinâmica de grupo, entre outros. Sua grade tem duração de seis meses e o grupo se encontra duas vezes por mês. Para participar o funcionário deve ser qualificado na função de gestor, gerente ou encarregado. Durante estes seis anos de existência já passaram pelos cursos de capacitação do IAAG funcionários do Multi Market, Supermarket, Rede Unidos, Prezunic, Guanabara, entre outros, inclusive nesta turma, dos cerca de 50 participantes, 23 são do supermercado Guanabara. — O Guanabara tem sido um grande parceiro desde a primeira turma, destaca Ana Maria. Para participar o investimento é de R$ 100 por mês com aulas de renomados professores do MBA, entre eles Jozias Castro e Marco Quintarelli. Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

SR www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

OPINIÃO

Marcas Próprias de Varejo, qual sua dúvida? Por Marco Quintarelli

Devido ao meu trabalho de consultoria de varejo, muitas vezes me perguntam como os consumidores Norte-Americanos e europeus enfrentaram, e ainda enfrentam, as crises econômicas em seus países de 2008 até agora? Diminuição de consumo? Mudança de hábitos? Mudança de marcas? De todas estas formas, respondo eu. Uma coisa que eu tenho certeza e os números das empresas internacionais de pesquisas confirmam, é que o aumento do consumo de marcas próprias é um dos fatores de enfrentamento destas crises. Tanto para um bom resultado dos varejistas quanto para garantir aos consumidores um abastecimento adequado às suas famílias durante os períodos mais difíceis. A cultura da sociedades nos países, o “know how” e especialização das indústrias e a credibilidade nas marcas de varejo são as garantias de um conceito de sucesso que fazem com que, ainda em crise, o varejo internacional consiga seus resultados. Não é à toa que os grandes players do varejo internacional tragam em seu DNA e em sua estratégia de negócio para nosso país, extensos trabalhos de marcas de varejo. Sejam elas exclusivas ou marcas da própria bandeira, o investimento é contínuo e cada vez mais especializado. Sempre acreditando neste segmento, em 2006, um grupo de profissionais da indústria e do varejo se 86

reuniu com um propósito comum: criar uma associação onde o foco seria o de entender e estruturar o mercado de marcas de varejo e a terceirização. Assim criamos a ABMAPRO – Associação Brasileira de Marcas Próprias e Terceirização. De lá para cá, as nossas conquistas não param. Desenvolvendo Certificações de Qualidade para produtos e fornecedores, fomentando e participando de estudos de mercado, montando viagens técnicas para feiras e redes de varejo internacionais, fóruns palestras e congressos. Enfim, tudo para ajudar nesta relação indústria e varejo que se interessam cada vez mais por este segmento estratégico das marcas próprias. Pesquisas mostram que, a cada ano, há um interesse maior dos consumidores brasileiros, pelos produtos de marca própria ou exclusiva. Melhor qualidade de produtos e embalagens, confiança na marca, relação custo x benefício e melhores exposições e abastecimento contínuo são os principais atributos de atração e de recompra destes produtos. Porém, no Rio de Janeiro, observo ainda uma enorme lacuna, principalmente no segmento supermercadista de empresas que simplesmente não consideram este diferencial estratégi-

co no seu negócio. Seria preconceito? Falta de estrutura ou real desconhecimento? Enfim, muitas dúvidas ainda pairam pela cabeça dos empresários do varejo carioca. Preço, Promoção, Localização e Sortimento já são os fundamentos estratégicos do varejo, todos sabem disto. Mas o que poderia ajudar a diferenciar ainda mais o meu negócio do meu concorrente e que ainda pudesse medir o mercado em que atuo, aumentar as minhas vendas e as margens das categorias? Uma linha de produtos de marca própria bem desenvolvida e gerenciada pode ser uma resposta para esta questão. E aí? Marcas próprias de varejo, qual é a sua dúvida?

Marco Quintarelli é um dos fundadores da ABMAPRO (Associação Brasileira de Marcas Próprias e Terceirização) e sócio-Diretor do Grupo Azo – Arena Rio Trade Marketing e Azo Negócios Consultoria de Varejo. Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

Mais uma vez o estande da Imuni-Mad bombou durante a 26ª Expofood. A musa da empresa de dedetização, Viviane Araújo, atraiu centenas de admiradores ávidos por uma foto com a Rainha da noite. Na ocasião, o estande ficou repleto de personalidades e autoridades que lá foram homenageadas pelo deputado estadual Dionísio Lins, presidente da Comissão de Indústria e Comércio da Alerj.

ça o secretário Marcelo abra Asserj, Sérgio Maturo executivo da

Um estande maior, localiza do circulação, trouxe ainda ma no pavilhão cinza, o de maior is visibilidade à marca Imuni-M ad

stavo, e o Sr. Gu gio Maturo cosud Prezunic ér S , o el rc Ma Cen ndente do superinte

Marcelo, com Dona Margarida Cunha e Senhor Joaquim Cunha. Encontro de bons e velhos amigos 88

Silveira, da Vitalis , também passou por lá

ra. O jovem Leandro Olivei etinho, em e s ve al nç Go do N Bruna tário do Merca casal é propriea de entrar para o time de Penedo e acab Imuni-Mad clientes Vips da Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

il rmercado Bram Mello do Supe a foto com Viviane posou para um

Viviane com Amauri Santan sócio da Efer Construtora a,

rreira, iago Fentos h T m o c e Viviane da Delta Fom diretor

celo, Viviane, Augusto, Mar o Mello e Genival os rl Ca a, nh Joaquim Cu do Dionísio Lins, Josem Sergio, deputa

Mais loira, cabelos repicados e um corpão escultural, Viviane reinou absoluta

orge e O gerente da Patrimóvel, Marcello Delf celo Mar ram tigia Lilian Alonso também pres

a Moção ne entregaram ia iv V e ndimentos lo ce Mar irage Empree M da a, nh a Joaquim Cu la da ionísio Lins fa O deputado D setor para a economia do importância enagear Josemo do Bramil. antes de hom

Isabel Reis, sócia do Super Maket Re de Éden e seu supe al prestigiaram o am rvisor Abel também igo Marcelo

e lini, Marcelo Robson Cava ra, presidente ei Manuel Ferr r Market da Rede Supe

Marcelo com Arnaldo Barcelos e Marcelo Melo, supervisor e gerente da Caixa Econômica

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PONTO DE VISTA

Logística ... que complicador !!! Por Adenilson Vidal

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Há anos a luta vem aumentando e a cada dia as esperanças diminuem, um sofrimento que muitas vezes custam até vidas. Logística: palavra que assusta o mundo atual, e que ainda é relevada nos moldes das administrações atuais, sejam governamentais ou privadas. E nós, o que fazemos para auxiliar ou melhorar as condições, e até mesmo solucionar alguns problemas? O tema é difícil de ser colocado em pauta, mas necessário para termos um melhor retorno, tanto nos investimentos como na qualidade dos produtos, e quando nos deparamos com um problema a solução esta em reclamar, mas até quando? Novas lojas são construídas sem o mínimo de planejamento, observâncias de suma importância são deixadas de lado, como o trajeto dos caminhões até a loja, ou o simples ato de construir uma baia para recebimento de mercadorias. Em pleno século 21 muitos donos de supermercado insistem em trabalhar contando com a sorte, não que isto não seja bom, mas imaginem o dueto sorte com competência? Hoje o setor supermercadista é uma realidade de empreendimento, onde bem administrado se torna uma fonte rentável, apesar de todas as barreiras e problemas enfrentados, ainda podemos dizer ser um setor que atrai novos investidores, ora vemos o número crescente e emergente de lojas. Mas o que devemos fazer? Na minha opinião o investidor ou empresário consolidado deveria seguir os mandamentos da logística supermercadista, que assim poderiam ser citados: —Antes de tudo conhecer os trajetos e acessos ao empreendimento, é muito importante notar se a área comporta a entrada de caminhões ou carretas, verificar alturas de pontes, viadutos, largura de ruas e até mesmo a vizinhança, tudo isso poderá evitar problemas futuros. —Pensar em automatização, é sempre importante estarmos ligados e interagindo com as novidades tecnológicas e isto inclui desde

Muitos donos de supermercado insistem em trabalhar contando com a sorte... imaginem o dueto sorte e competência?

equipamentos pesados como empilhadeiras e porta- paletes ao leitor de códigos, o que pode facilitar a entrada de produtos. —Analisar a possibilidade de baias para descarregamento e conferência de mercadoria, é importante sabermos que mercadoria se confere no recebimento, e depois de verificadas quantidades e condições é que enviamos para dentro do estoque. Outro item de suma importância são as balanças, elas são importantíssimas nas conferências, principalmente nos perecíveis. —Outro detalhe importante: câmaras, estas são sempre planejadas para o mínimo, e o que temos depois...?? Um amontoado de produtos, que no final além de amassados, muitas vezes até perdem suas validades, pois como conferir os produtos por baixo??? Quem pensa em armazenar sorvete??? Já observaram como esse produto fica em nossas câmaras? E, e mais, sabe quem paga por este desperdício??? O estoque de produtos perecíveis deve ser muito bem planejado, pois a média do ano inclui as altas temAbril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

poradas e são elas que nos dão sustentação, planejar a entrada de carnes embaladas, as quais devem ser armazenadas em prateleiras obedecendo o critério de datas e espécies de produtos. É necessário, sabermos do complicador, mas para se obter sucesso neste ramo é importante estar muito bem preparado e a estrutura logística tem que ser reforçada. O outros setores devem ter a mesmo observância , perfumaria, alguém, já conseguiu entrar neste estoque sem se assustar?? Sabonetes, xampus, cotonetes e desodorantes são itens de custo altíssimo, e alguém já parou para ver como são organizados??? — Hortifrúti - outro setor de suma importância, mas para os produtos chegarem até lá, o que fazemos para descarregar e armazenar. temos que estar aptos a armazenar uvas, maçãs, e outros muitos produtos que necessitam de refrigeração, e aí temos que pensar: nossos caminhões de CEASA têm condições de enfrentar um sol de 40º em pleno engarrafamento?? Vamos vender os produtos frescos ou cozidos ?? É por esta e outras que lembramos, ter mercado é fácil, difícil é mantê-lo. As exigências são muitas e isso requer saber detalhes que parecem pequenos, mas que representam muito. — Local para lixo e papelão, são detalhes sempre esquecidos, e quando vemos estamos esgotando lixo pelos mais inusitados locais. É importante dimensionar nossos espaços separando o lixo seco, dos lixos que atraem vetores, como restos de produtos perecíveis e tóxicos . O papelão deve ser acondicionado de forma possa ser imprensado para posterior venda a reciclagem. — Pedidos, estes são sempre feitos buscando primeiramente preços. Até aí tudo bem, mas é importante ressaltar que o valor do frete pode influenciar o custo direto do produto. Por este motivo, estar atento e formar cargas paletizadas, além de facilitar o descarregamento pode perwww.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

fazer melhores preços. Outro detalhe não menos importante é quanto ao cronograma da entrega, sabemos o quanto é difícil fazer programações, ainda mais quando se trata de transporte, pois são diversos os contratempos que podem surgir durante o trajeto, mas é fundamental que estejamos programando as datas, e que esta programação chegue ao pátio de descarregamento, pois os espaços devem ser preparados antecipadamente para facilitar o recebimento. — Baias- estas devem ser projetadas na altura padrão dos caminhões, e preparadas para paleteiras, as quais buscam os produtos dentro dos baús ou carrocerias dos caminhões e colocadas sob a plataforma para conferência. — Centro de Distribuição: o que pensamos quando montamos um centro de distribuição? Que o nosso estoque estará todo lá... mas será isto uma realidade? Não, não é. Na verdade o que temos que pensar e em formatar um CD para armazenar os famosos 20x80, ou seja, os 20% de produtos que correspondem a 80% das nossas vendas, ou seja os itens de commodities principalmente, entre eles arroz, feijão, mas não podemos esquecer que no estoque estes produtos não vendem. Por isso, precisamos entender que um centro de distribuição tem que estar em plena harmonia com as lojas, perceber como nossos caminhões vão estar e como vão chegar às lojas para o reabastecimento e, ainda, quais os horários disponíveis para priorizar o recebimento, como adequar o veículo às lojas, paletizando as cargas e separando-as por setores, ainda no CD. Outro item para quem tem um CD é equipar o CD com empilhadeira e os cami-

nhões com rampas hidráulicas, isto facilita o descarregamento junto às lojas. Outro detalhe é que na construção do CD temos que estar preparando o piso para recebimento de impactos e peso, já que a movimentação de empilhadeiras requer um piso especial, além disto, devem ser observadas a capacidade e altura dos porta-paletes ou prateleiras, além da largura dos corredores, que deve obedecer critérios de medidas dos equipamentos usados. Muitas vezes os espaços entre as prateleiras não dão condições de manobra aos equipamentos. São muitas as ações de logística a serem efetuadas mas se nós, supermercadistas, fizermos a nossa parte estaremos criando facilitadores que podem contribuir com a diminuição do gargalo logístico, onde tudo depende de um conjunto de ações. Se cada um fizer a sua parte poderemos melhorar muito em logística, além de obter grande êxito no resultado final. Abraços e até a próxima.

Adenilson Vidal Diretor Comercial da Rede Unidos de Supermercados

OPINIÃO

Por Mônica Nascimento

Por que eles não fazem o que deve ser feito?

Uma das razões dos colaboradores não fazerem o que devem é que ELES PENSAM QUE JÁ ESTÃO FAZENDO... Se as pessoas acreditam que estão fazendo o que deveriam fazer, por que pensariam em mudar? Portanto, como determinar o que está influenciando o mau desempenho? Uma maneira de conseguir uma resposta para essa questão é através do “feedback. Demonstre, realmente, que você sabe o que acontece com o seu funcionário, que você se preocupa com ele. Faça-o perceber que está sendo acompanhado e conscientize-o das falhas que está cometendo e reconheça o bom trabalho realizado. Você descobrirá que os colaboradores muitas vezes não tem noção de tais erros. Ou, às vezes você acha que todos os demais colaboradores estejam no mesmo nível. Errado! Cada um tem um nível de maturidade profissional diferente. Muitas vezes os colaboradores não sabem que, o que estão fazendo é um problema. Ex: O primeiro passo para resolver um problema de atraso é dizer ao funcionário quantas vezes ele se atrasou, e que ele precisa melhorar. Faça perguntas , tais como: “Você sabe quantas vezes chegou atrasado nos últimos seis meses?” “Você sabe como está o seu número de erros em relação com os demais?” “Você sabe que é o único cujas faltas somam mais de três dias neste mês?” 92

“Você sabe que costuma interromper com frequência os outros durante nossas reuniões?” Dessa forma, eliminará alguns problemas de desempenho fornecendo a todo momento “feedback”. Se identificou um comportamento problemático, na primeira conversa você deve fornecer-lhe o retorno. Já deve ter acontecido de um colaborador executar um serviço de forma que não o agradou e, quando você apontou tudo o que estava faltando, a resposta foi; “Ah! Eu não sabia que era isso que o senhor queria.” O problema é que ele não sabia os detalhes do trabalho. O feedback é uma ferramenta de ajuda para gerar mudanças de comportamento. Através do feedback, são fornecidas informações sobre a atuação de alguém e suas interferências nos demais. O desempenho de cada agrupamento de pessoas em qualquer nível, geralmente, é guiado pelas mensagens explicitadas ou não daquele grupo. O valor do feedback está no poder de transformar relações e resultados esperados, seja pessoal, seja empresarial. Ninguém duvida mais que, tão importante quanto as nossas atitudes são as atitudes daqueles que estão no nosso entorno. Dizer algo a alguém significa expor o sentimento que impulsiona suas ações e também um sentimento

em relação aquela pessoa. Dessa forma, podemos estar mobilizados pelo Amor ou pelo Desamor. Ouvindo o próprio coração, saberemos reconhecer a emoção que sustenta nossa linguagem e a forma que chega ao colaborador. Nosso poder de convencimento e de credibilidade será tão percebido quanto generoso for nosso sentimento e cuidado com as palavras. A falta de feedback desagrega, desilude, desmancha, desnutre, desarruma.

Mônica Nascimento é Professora, Pós- Graduada em Administração de RH pela PUC-RJ Diretora do Instituto Asserj de Administração e Gerência Especialista em T&D e Varejo Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

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LANÇAMENTO

Grupo 3corações apresenta a solução de máquinas multibebidas TRES Marca possui SAC exclusivo e sistema de atendimento próprio com assistência técnica especializada com logística reversa para atender os seus consumidores, durante e após a garantia Supercoloridas, descoladas e, principalmente, práticas de usar. Assim são as máquinas da nova solução multibebidas da marca TRES, do Grupo 3corações. Recém-lançada, a novidade vem acompanhada de uma linha completa de bebidas exclusivas para serem desfrutadas a qualquer hora do dia. São três modelos, com mais de 12 sabores de cápsulas, elaboradas com ingredientes cuidadosamente selecionados, que, aliados a um sistema de extração inovador, obtêm excelentes cafés espressos, filtrados, cappuccinos, chás e outras bebidas quentes. A solução TRES pode ser encontrada com preço a partir de R$ 449,00. As cápsulas também vêm com um valor diferenciado, a partir de R$ 1,10. A ideia é estimular que o consumo das bebidas TRES vire rotina, ao invés de ficar reservado a momentos especiais. Para facilitar o uso, a solução conta com pressões e temperaturas diferentes, uma para cada tipo de bebida, sinalizadas por meio de botões coloridos que são acionados seguindo a 94

indicação impressa em cada cápsula: laranja – 50 ml de cafés espressos e cappuccino; azul – 80 ml de chocolatto e café com leite, ambas com pressão de 15 BAR; e, verde – 100 ml de cafés filtrados e chás com pressão mais baixa, 2 BAR. Ou seja, basta apenas um único toque e a bebida está pronta para ser degustada, tanto o melhor café espresso ou filtrado 100% brasileiro, ou o incomparável cappuccino 3 Corações, chá ou chocolatto! A empresa apresenta também o SAC Exclusivo TRES, sistema de atendimento próprio com assistência técnica especializada para atender aos seus consumidores, em todo o País, durante e após a garantia. Além de um serviço qualificado e diferenciado, a assistência técnica da marca conta com logística reversa simultânea, sendo possível o empréstimo de uma máquina enquanto é feita a manutenção da TRES do cliente. A equipe faz a retirada e entrega, tanto do equipamento do consumidor quanto do que será emprestado. Todo esse processo (manutenção e logística), não possuem custo algum para o cliente. Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

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OPINIÃO

O cliente tem sempre razão? Por Jozias Castro

Era uma quinta-feira, precisamente à meia-noite . A loja já estava fechada e sem nenhum cliente. Somente alguns funcionários finalizavam as reposições, preparando a loja para o dia seguinte. Estávamos nos preparando para mais uma gravação de um comercial de oferta para a televisão com o garoto propaganda da época que era o batata. Se lembra dele? Tudo ia bem quando um segurança me abordou dizendo que tinha uma senhora batendo à porta querendo entrar. Queria saber se ela fazia parte da gravação. Disse-lhe que a equipe estava completa dando orientação para que ele abrisse a porta e resolvesse o problema me desligando daquele assunto. Quando tudo estava pronto, aparece a tal senhora, já dentro da loja vindo na minha direção, aos berros, perguntando quem era o gerente. Como eu era naquela hora da noite, vamos dizer assim, a figura da mais alta patente na loja passei a tomar conta da situação: — Senhora em que podemos ajudá-la? — Quero meu carroooooooooooo (a mulher estava totalmente embriagada e não falava coisas com coisas). — Senhora, até poderíamos liberar o carro mas a senhora não está em condições de dirigir. — Então quero um motorista bem gostoso pra me levar em casa (e começou a agarrar o segurança). — Senhora vou pedir ao meu motorista que leve a senhora em segurança para casa. 96

Quando ela, com muito custo aceitou entrar no meu carro com o Luizinho, de imediato começou a agarrá-lo. O Luizinho, que era evangélico, saiu gritando: — Sr. Jozias, ela tá com o demônio! Ela tá com o demônio! Pronto! Estava formada a confusão. De uma lado a cliente, doida atrás do Luizinho, e ele correndo dela e gritando que ela estava com o diabo. Quando fui aos EUA tive a oportunidade de visitar o Stew Leonards e verifiquei que na entrada da loja tinha uma enorme pedra com a seguinte inscrição: Regra número 1: o cliente tem sempre razão. Regra número 2: caso o cliente não tenha razão, volte à primeira regra.

Claro que no caso contado aqui, a cliente tinha perdido a razão por completo e caberia a nós ajudá-la da melhor forma possível. Foi o que fizemos levando-a para casa com toda segurança. No geral, vai ficar mesmo valendo a ideia da filosofia do Stew Leonards onde, custe o que custar, o cliente sempre terá razão.

Jozias Castro de Almeida Mestre em administração de empresas, publicitário e palestrante na área motivacional Jozias@jcmarketing.com.br

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GENTE QUE FAZ

Pequenas atitudes geram grandes transformações

Marcos está plantando um novo futuro com as crianças da E.M. Prof. Roberto Nunes Maia

Um projeto nascido no coração da empresária Fátima Viana Drummond vem dando novas formas a objetos que iriam para o lixo e novo colorido a cerca de 25 unidades escolares participantes. Professora por formação, a diretora do Vianense conta que recorre ao verde para espairecer.

—Aqui é o meu recanto de paz. Quando estou com a cabeça cheia, só a natureza é capaz de me tranquilizar. Quando planejei esse projeto a intenção era mesmo educar. Como supermercado, lidamos diariamente com o público, sei que uma andorinha só não faz verão, mas faz barulho, começa a

mexer com a comunidade do entorno e, aos pouquinhos, vamos transformando o lugar, destaca Fátima. Atualmente, a sede do Vianense, em Nova Iguaçu conta com Jardim, parquinho feito com pneus e outros materiais reciclados e até um pequeno bosque de palmeiras.

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Da esquerda para a direita, a diretora da escola Ana Costa, o coordenador Marcos, a diretora do Vianense Fátima Viana e Larissa Peixoto, com as crianças da E.M. Manoel João Gonçalves

No lugar, tudo remete à reciclagem, dos bancos feitos com camas aproveitadas, até os quase 10 metros de muro pintado, que conta a história da reciclagem. Dona de muitas ideias para melhorar o meio ambiente, faltava a Fátima um empurrãozinho, alguém para executar os seus planos. Foi quando surgiu o Marcos Gabriel, um cartazista do supermercado, com habilidades incríveis com as mãos. Há dois anos, ele foi promovido a coordenador do projeto de sustentabilidade da empresa, dando início a um legado de provocar “vergonha” em muitos governantes. Digno de uma cordialidade sem

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igual, Marcos é o tio que todas as crianças queriam levar para casa: — Ele é muito legal com a gente, discurso unânime entre os pequeninos. Carismático, ouvinte, companheiro, Marcos está levando motivação para as escolas e ensinando às crianças uma nova forma de aprender, que vai muito além do papel: — Eu mexi com a autoestima das crianças. Hoje, elas têm orgulho de suas escolas. Muitas chegam a trazer os pais para tirarem uma foto num cantinho ou num muro pintado com a ajuda delas. E o que é melhor, quando elas mesmas colocam as mãos na massa, não sujam nem deixam ninguém sujar.

É um trabalho de pura conscientização, argumenta Marcos. O projeto ainda não tem nome, mas Fátima pretende iniciar uma votação no Facebook da empresa para que os funcionários o batizem. A ideia de aproveitar tudo e transformar os espaços tornou o projeto autosustentável. Hoje o Vianense disponibiliza um caminhão para a coleta. Além disso, todas as lojas participam doando o óleo usado, que também é vendido a uma cooperativa. O dinheiro arrecadado, além de suprir o projeto, ainda ajuda a atender as necessidades de alguns asilos cadastrados. A iniciativa foi reconhecida com certificado pelo Instituto Estadual do Ambiente (INEA).

BRANDS A bola vai rolar e esta será a grande oportunidade do Brasil. Por isso, destacamos nesta seção os produtos que vão girar fácil nas prateleiras dos supermercados. Modéstia à parte, de seleção a gente entende! 1- Vinho leve e frutado O vinho da linha Intenso, elaborado a partir de uvas Tannat, safra 2012, recebeu a medalha de prata no concurso Vinalies, na França. Produzido sem o amadurecimento no carvalho, a bebida possui um sabor leve e frutado, características muito valorizadas no mercado europeu. Para saber mais acesse: www.salton.com.br.

2- Azeitonas com recheios especiais A Mastroiani, uma das três marcas da importadora La Violetera, acaba de lançar no mercado azeitonas recheadas com condimentos especiais, em seis versões: Salmão Defumado, Queijo Azul, Amêndoas, Pasta de Anchovas, Pasta de Cebola e Pasta de Alho. Disponíveis nas maiores lojas de varejo do Brasil, também podem ser adquiridas em todo o país por meio da loja virtual: (loja.lavioletera.com.br).

3 - Taaza agora é Pramesa A marca Taaza, que fazia parte do Grupo Olam Brasil Ltda., agora é da Pramesa. A empresa adquiriu a marca em dezembro do ano passado e promete investir pesado no canal food service. Especializada na comercialização em grande escala, em embalagens de 1kg e 500g, a marca possui um portifólio atrativo e diversificado com: gergelim, ameixa com e sem caroço, nozes sem casca, amêndoas laminadas, castanha de caju, castanha do Pará, orégano, uva-passa, damasco, entre outros. Para saber mais sobre os produtos Taaza basta acessar: www.taaza.com. br ou entrar em contato pelo telefone: (21) 3451-9977 (Ramal 4). 4-Band-aid para torcedor Os consumidores fanáticos e os fashionistas de plantão vão ficar atrás do curativo com design da Copa. A caixa com 20 unidades traz estampas do mascote oficial do torneio – o tatu-bola Fuleco – e da bandeira do Brasil com as cores verde e amarelo, além de tiras com mensagens para animar a torcida. Para mais informações visite o site: www.jnjbrasil.com. 5-Tudo fica melhor com SAL GLOBO A Brasisal Alimentos apresentou na Super Rio Expofood 2014 as novas embalagens do SAL GLOBO, na ocasião, também foi lançado o primeiro Saleiro Light Refinado nas versões 500g e 100g. O produto mais suave que auxilia no bem estar orgânico, na prática de atividades físicas e no controle de pressão arterial. Para mais informações ligue: (21) 2025-2807 e (27) 3320-0500. Acesse www. brasisal.com.br e envie e-mail para comercial@brasisal.com.br 100

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Jurídico

Substituição tributária na aquisição de mercadorias: Por Dr. José Oswaldo Corrêa e Dra. Flávia Militão Bastos

É notório o crescente desenvolvimento e expansão do setor supermercadista e sua importância na economia, tendo em vista a grande ocupação na vida do consumidor brasileiro já que este é o responsável pelo abastecimento da população, oferecendo-lhe itens essenciais e sofisticados. Nesse sentido, verifica-se que o capitalismo fomenta a concorrência entre os setores comercias, razão pela qual a mera venda de produtos não garante uma margem de lucro elevada, sendo necessário também observar os aspectos tributários inerentes a operação, um custo razoável a ser levado em consideração. A exacerbada carga tributária suportada pelos comerciantes, em especial, pelo setor supermercadista, pode inviabilizar a continuidade do comércio quando não ocorre um planejamento tributário que identifique o correto regime tributário a ser utilizado em cada seguimento. Cumpre esclarecer que a dificuldade no cumprimento das obrigações tributárias impostas pelo Fisco ocorre em virtude das inúmeras exigências e criação de normas tributárias existentes no nosso ordenamento jurídico. Os contribuintes, principalmente do setor comercial, são sufocados pela existência de infinitas formalidades e burocracias das normas tributárias impostas pelo Estado que dificulta o cumprimento da obrigação tributária devida. No caso do ICMS, por exemplo, imposto que incide na comercialização de produtos, é dotado de complexidade em virtude da ausência de Lei específica capaz de padronizar e 102

fiscalização e cautela na relação comercial

unificar as alíquotas dos estados brasileiros, motivo pelo qual cada Estado possui sua legislação específica, e suas respectivas alíquotas. Em virtude da tamanha complexidade no cumprimento das exigências tributárias, principalmente no que concerne ao ICMS, foi criada a substituição tributária, que visa facilitar e tornar mais eficiente a arrecadação do ICMS, uma vez que ao considerar que a cadeia econômica é composta por sucessivas operações relativas à circulação de mercadorias e que apenas na primeira delas fica o contribuinte obrigado a efetuar o recolhimento por todas as operações posteriores, o controle da fiscalização torna-se mais simples e eficaz. A criação do instituto da substituição tributária deveria imprimir maior segurança à transação comercial, já que na aquisição de mercadorias para repasse ao consumidor final o imposto deve ser recolhido no início da operação, razão pela qual os supermercados transferem os recursos ao Estado. Todavia, torna-se oportuno mencionar que, a garantia do imposto recolhido sob a mercadoria adquirida não pode ser considerada absoluta e passível de inobservância pelo adquirente, posto que este é considerado

o responsável tributário do referido imposto.Isto é, caso o fornecedor não realize o recolhimento do Tributo, o Fisco possui a prerrogativa de realizar o lançamento tributário em face do comerciante varejista, haja vista sua condição de responsável tributário. Para tanto, convém ressaltar que cabe ao comerciante procurar realizar suas transações comerciais com fornecedores idôneos e fiscalizá-los de maneira regular a fim de alcançar a garantia e segurança de que a mercadoria adquirida certamente já estará com o ICMS recolhido. Sendo assim, observa-se que, apesar da substituição tributária representar um maior controle da fiscalização e suposta tranquilidade nas transações comerciais, compete ao lojista a prerrogativa de fiscalizar a idoneidade de seus fornecedores, a fim de evitar uma desagradável surpresa de possível cobrança do crédito tributário, na condição de responsável, por meio da lavratura de Auto de Infração pelo órgão fiscalizador.

Advogado Titular e Colaboradora do Escritório de Assessoria Jurídica José Oswaldo Corrêa/RJ.

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