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Editorial

Palavra do

Presidente

Não sou economista, mas estou atento ao que está acontecendo com a economia por aí.

E, apesar de tanto pessimismo, acho que o povo brasileiro está em crise por medo da crise. O que quero dizer é que muitos já estão sofrendo por antecipação, porque os noticiários dão a ela um valor muito maior do que realmente é ou parece.

Uma pesquisa recente feita pelo Instituto Data Popular mostra que o pessimismo predomina em relação à vida do país: 55% dos brasileiros da classe C esperam piora do emprego este ano e 79% preveem que os preços seguirão subindo. Apesar disso, os brasileiros da classe C estão otimistas com relação à vida pessoal.

No total, 62% acham que a vida vai melhorar, porque confiam neles próprios, na capacidade de fazer economia. Estão pesquisando mais preços. Como as tarifas públicas subiram, eles estão economizando na luz e comprando no atacado para fazer economia.

Em contrapartida, já estão buscando uma renda extra. A pesquisa revela que 42% dos trabalhadores estão fazendo bico. Por ser a maior classe do país, é também a mais atingida pela crise, proporcionalmente. Entretanto, a análise mostra que a inflação afeta mais as classes D e E, que estão, em sua maioria, na informalidade. A classe C tem mais fôlego, porque estudou mais e, também, porque para eles crise não é exceção. Crise é regra. Cresceram na crise, aprenderam a se virar, e estão dando um jeito de manter as contas e os sonhos de pé.

A verdade é que o momento de instabilidade econômica está levando a população brasileira a buscar estratégias, e isso não é de tudo ruim. Lembro que foi em tempos de grandes recessões que vi pequenas empresas crescerem e pequenos comerciantes se tornarem grandes homens de negócio. Eu continuo a acreditar no Brasil. E você?

Aylton Fornari Presidente

Diretoria ASSERJ biênio 2014/2016 empresas

representante

CONSELHO DIRETOR PRESIDENTE 01 -Princesa Auto Serviço Laerte Monteiro Rua do Arroz, nº 90 – Grupo 443 e 466 Mercado São Sebastião Penha – Rio de Janeiro – RJ. CEP 21019-900 Tel.: (21) 2584-6339 / Fax (21) 2584-6648 Site: www.asserj.com.br E-mail: asserj@asserj.com.br CONSELHO ASSERJ Presidente: Aylton M. Fornari Secretário executivo: Sergio Maturo Lopes Presidente do conselho diretor: Laerte Monteiro (Princesa) Vice-presidente do conselho diretor: Genival de Souza Beserra

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02 -Costazul Alimentos Eireli

Vice-PRESIDENTE Genival de Souza Beserra Conselheiros

03 - Cencosud Brasil Comercial 04 - Carrefour Com. e Indústria Ltda 05 - Casas Guanabara de Comestíveis 06 - Cereais Bramil 07 - Germans Distr. de Comestíveis 08 - Intercontinental Com. de Alimentos 09 - Makro Atacadista S/A 10 - Mercado Torre de Jacarepaguá Ltda 11 - Sendas Distribuidora S/A 12 - Supermercado Mundial 13 - Supermercado Vianense 14 - Supermercado Zona Sul 15 - Walmart 16 - Floresta Com e Indústria Ltda 17- Mercado Só Preço 18 - Rainha da Figueira 19 - Supermercado N. Srª Santana 20- Mercado Universo Belford Roxo

Victor Midlej Lavigne de Lemos Carlos Roberto Oliveira da Silva Walier José de Queiroz Mário Luis de Mello Arnaldo Germano dos Santos Rosa Maria Lopes da Cunha Ronaldo Monteiro Salomão Erasmo Gonçalves da Silva Paulo Faria Drago Ricardo dos Reis Leite Mario José Viana Pietrangelo Leta Carlos Ely Cesar Fernando Alves Abrantes João Marcelo Figueiredo Parede Paulo Fernando Moreira da Silva Victor José Ferreira Alberto Moreira Cruz 3

A Super Rio é o Veículo Oficial da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro e é desenvolvida pela AKS Editora, uma empresa do Grupo Global.

AKS Editora

Direção Executiva: Alex Pardella.

Coordenação: Alexandre Knodler.

Editora: Eletícia Quintão - MTB 26.069 Tel.: (21) 7830-7265 id: 119*6655 E-mail: jornalistaeleticiaquintao@gmail.com Estagiária de jornalismo: Andréia Coutinho Fotografia: Cláudio Sáfadi e Udo Kurt Capa & Diagramação: Diego Gomes.

Distribuição: Mala Direta ASSERJ / Correios Colaboradores: André Portes, Dr. José Oswaldo Corrêa, Graci Cavalcante, Jozias Castro, Fábio Queiróz, Fábio Rangel, Ingrid Teixeira Akamine, Marco Quintarelli, Marcus Cordeiro e Mônica Nascimento.

Os colaboradores acima citados não possuem vínculo com a ASSERJ nem com a Revista, portanto os artigos assinados são de total responsabilidade de seus autores, não refletindo necessariamente a opinião da Revista.

Periodicidade: Bimestral.

Tiragem: 10.000 exemplares.

AKS Editora Ltda. Av. Presidente Kennedy, n° 156 Coelho da Rocha .São João de Meriti - RJ. Cep: 21215-050.Tel: (21) 2755-6724 revista@asserj.com.br • www.revistasuperrio.com.br

Escreva para a Super Rio. Para sugerir matérias, dar sua opinião, fazer críticas, elogios ou sugestões escreva para: revistasr@revistasuperrio.com.br Correio: Av. Pres.Kennedy, nº 156 – Coelho da Rocha – São João de Meriti – RJ. CEP:25.550-026.

Lembramos que por motivo de espaço ou decisão editorial, os textos poderão ser condensados ou não publicados.

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INAUGURAÇÃO

Santa Cruz ganha supermercado com açougue e carnes selecionadas

Entrada lotada, pouco antes da inauguração. No detalhe, o interior da loja: bem iluminada, limpa e organizada.

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O presidente da Rede Multi Market, Luiz Correia, inaugurou mais um Multi Market. A quarta loja do empreendedor fica localizada na Av. João XXIII, 50, em Santa Cruz, na Zona Oeste do Rio. O supermercado é climatizado e ocupa uma área total de 1.050 m2 com estacionamento. Só de área de venda são 650m2. Esta também é a segunda loja do presidente com açougue Friboi Reserva. Luiz explica: — Neste tipo de açougue só vão carnes nobres para a bandeja. Os bois são selecionados e tratados de forma diferente e existe muito cuidado em todo processo. Quando o cliente chega na gôndola não tem necessidade de escolher a melhor bandeja, todas são melhores.

Luiz, que tem outras três lojas: duas em Campo Grande outra em Sepetiba, planeja abrir outra em Campo Grande no ano que vem.

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NOITE DE GALA NA BARRA Asserj premia, com troféus, os melhores fornecedores de 2014 A Associação de Supermercados do Rio de Janeiro (Asserj), mais uma vez surpreendeu ao realizar o jantar de premiação aos melhores fornecedores do ano de 2014.

O encontro especial e festivo foi realizado no salão nobre do Hotel Windsor, na Barra, e não faltaram 14

requinte e sofisticação em cada detalhe. Entre os vencedores da noite estavam: a companhia de vinhos e espumantes Vinícola Salton, Ambev, Colgate, Unilever, Piraquê, Sadia, JBS, Benassi, Nestlé, Coca-Cola e Cerveja Antarctica. Durante o levantamento, os empresários analisaram

diversos fatores de relacionamento com seus fornecedores, como parceria nas negociações, atendimento, pontualidade na entrega, logística, cuidados e campanhas no ponto-de-venda, padrão e qualidade dos produtos, quesitos que fizeram deles os melhores do ano.

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O deputado estadual Christino Áureo e atual secretário de Agricultura e Pecuária do estado também prestigiou a festividade.

Na foto, entre o secretário executivo e o presidente da Asserj, respectivamente, Sergio Maturo e Dr. Aylton Fornari

Ronaldo Teixeira, gestor do Princesa Supermercados, abraça o amigo Arnaldo Germano, diretor do Supermercado Campeão

O secretário executivo da Asserj, Sergio Maturo, ladeado pelo Mestre de Cerimônias Alexandre Rodrigues e Carlos Augusto, presidente da Escala Eventos

Troféu Asserj para 11 categorias vencedoras. Levaram o prêmio: Vinícola Salton, Ambev, Colgate, Unilever, Piraquê, Sadia, JBS, Benassi, Nestlé, Coca-Cola e Cerveja Antarctica www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2015

O gestor da Rede Unidos, Vidal, com o empresário Alex Pardella, o presidente da Rede Unidos Luiz Fernando e Sérgio Rocha de Assis 15

CONFIRA OS PREMIADOS DE 2014

Marcelo Mata, gestor da Redeconomia premiou Cleber Slaifer, diretor comercial da Salton

Lenício Barbosa, diretor comercial do Guanabara homenageou Felipe Deslandes, gerente da Ambev

Joaquim Cunha entregou o troféu ao gerente da Colgate, Rodrigo Ciaravolo

Mario Viana, diretor do Vianense, fez as honras ao coord. de vendas da Unilever Leonardo Araujo

O diretor da Rede Supermarket, Erasmo Gonçalves, premiou o gerente da Piraquê, Marcos Novis

O diretor do Zona Sul, Pietrangelo Leta premiou Manoela Victal, gerente reg. de vendas da BRF

Luiz Correia, presidente da Rede Multi Market homenageou diretor da JBS, Rodrigo Valtelhas

O diretor do Campeão Arnaldo Germano entregou o troféu à Orlando Scarpinelli, da Benassi

Victor Ferreira, diretor de marketing da Rede Unidos homenageou o gerente da Nestlé, Marcelo Morais

Rosa Cunha, diretora do Intercontinental, entregou o troféu ao gerente da Coca-Cola no Rio, André Diniz 16

Laerte Monteiro, presidente do Princesa premiou o gerente da Ambev Felipe Deslandes Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

enquadramento tributário, novas tecnologias, controle de perdas... sua empresa está preparada?

Por Andréia Coutinho

DIA

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Especialistas discutem sobre os desafios da tributação na Expofood 2015

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O primeiro painel de debates da 27ª Super Rio Expofood 2015 foi realizado no auditório do Riocentro, no dia 17 de março, às 14h, e contou com a presença de Allan Dimitri Peterlongo da Secretaria de Estado de Fazenda, do diretor da MG CONTÉCNICA Marco Gomes, e do Dr. Flavio Guberman do Escritório de Assessoria Jurídica José Oswaldo Corrêa.

Intitulado de “TRIBUTAÇÃO – Impactos e Exigências ICMS-ST, SPEDs, e-Social, Enquadramento Tributário,... Sua Empresa está preparada?”, o debate foi patrocinado pela MC CONTÉCNICA e mediado por Ronaldo Teixeira, do Conselho Diretor Asserj e Gestor Geral da rede de supermercados PRINCESA.

O principal objetivo do encontro foi discutir sobre o aspecto da tributação em geral, que significa o pagamento de impostos, além da importância da fiscalização dos custos. Segundo Allan, o setor de supermercado sofreu uma mudança radical a partir de 2012.

– Substituição tributária não é um assunto simples. Não consigo enxergar uma empresa que não tenha uma assessoria fiscal eficiente. Hoje em dia é muito importante ter um planejamento tributário, opinou Allan.

Já o Dr. Flavio alertou sobre a necessidade de uma otimização dos sistemas tributários no Brasil. Para isso, ele incentivou o público a somar forças para que os empresários se mobilizem juntos de acordo com o consumo de cada um.

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PAINÉIS E PALESTRAS – A minha empresa tem sido usada para ajudar pessoas. Não basta ter um sistema de retaguarda bom. A solução é um bom sistema somado a um bom procedimento. As obrigações eletrônicas aumentaram extremamente os controles do fisco sobre nossas empresas, assim como a quantidade de outras obrigações, explicou Marco, que finalizou encorajando a plateia a não desistir diante das crises do sistema tributário.

Apesar das mudanças vivenciadas no aspecto de tributação, o imposto ficou muito caro de se administrar nas empresas. É preciso que a sociedade avance, porém é preciso também que os custos sejam observados e acompanhados. O setor de supermercados foi beneficiado com o avanço das tecnologias, mas ainda há uma longa luta pela justiça fiscal.

Avanços da tecnologia invadem os supermercados O segundo painel de debates teve como tema “TECNOLOGIA – Realidades e Tendências” a fim de mostrar os benefícios e facilitações alcançados pelas redes de supermercados com o avanço moderno da produtividade tecnológica. O diretor da VISUAL MIX x Self Check-out Antônio Morsch, o gerente comercial da SEAL Ricardo Franceschini e o diretor de Segmento Varejo TOTVS x Software ERP/ Retaguarda André Veiga foram os painelistas convidados, mediados por Antônio Galvão, diretor da AUTOMACOM. Dr. Flavio Guberman, do Escritório de Assessoria Jurídica José Oswaldo Corrêa falou sobre os impactos e exigências tributárias

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Alan Dimitri Peterlongo ressaltou que o setor de supermercado sofreu uma mudança radical a partir de 2012

Para começar, Antônio Morsch explicou que o conceito de “self check-out” chegou ao Brasil quando os clientes do país inteiro começaram a ter problemas de caixa. Muitas pessoas não querem atuar como operadores de caixa devido às exigências de trabalhar nos fins de semana, além de um salário não satisfatório.

– O que faltava para desenvolver o self check-out no Brasil eram os softwares, pois nós já tínhamos equipamentos. O software tem que fazer tudo funcionar. Sem ele não existe o conceito de self check-out, disse.

Durante o painel, Morsch apresentou diferentes modelos de self check-out e algumas vantagens como alta disponibilidade de frente de caixa, aumento de vazão da loja, privacidade para o cliente e readequação de custos.

Em seguida, Ricardo explicou o que é etiqueta eletrônica – dispositivo móvel eletrônico que permite a visualização de preços e outras informações com capacidade de comunicação. Ela é capaz de mostrar o conteúdo do sistema de retaguarda.

Há vários modelos e apenas dois tipos de categoria: simples, que é segmento, ou a gráfica, que possui imagens.

– Apesar de ser mais comum na Europa, clientes com etiquetas eletrônicas nos mercados estão espalhados pelo Brasil, sendo a Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

COBERTURA EXPOFOOD 2015 região nordeste com a maior quantidade de lojas. O dispositivo acaba com a divergência de preço do produto, reduz o consumo de papéis, aumenta a rentabilidade da loja, melhora o atendimento e o relacionamento com o fornecedor. Além disso, há espaço para descrição das características físicas do produto, disse Ricardo.

André Veiga defendeu que, antes de qualquer coisa, o cliente deve estar no centro de tudo. O diretor falou sobre conceitos de tecnologia fluida, precificação e fiscalização, que marcam os avanços tecnológicos.

– Quando se fala em tecnologia fluida, estou dizendo que o futuro do software ERP vai ser dar através dela. A diferença de preço pode apontar para o lucro e para o prejuízo. Existe uma falta de controle fiscal e uma necessidade de ferramentas para isso. Sou a favor de um software mais aberto. Precisamos de uma plataforma mais amigável e rápida, declarou.

Ao fim do debate, os painelistas responderam às perguntas do público e discutiram sobre o fato do Rio de Janeiro estar atrasado em relação ao patamar de inovações tecnológicas já desenvolvidas por outros estados do Brasil.

Marco Gomes ressaltou que colocar as empresas dentro da legalidade é muito mais lucrativo que a informalidade www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2015

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DIA

Palestra magna dá dicas práticas de como atrair e reter clientes

“Meu cliente NÃO VOLTOU. E agora? Como melhorar a experiência de compras e garantir resultados positivos?” foi o tema da palestra magna que lotou o auditório do Riocentro, no dia 18 de março, às 14h. Ministrada pela professora de Varejo e Pesquisa de Marketing e Comportamento do Consumidor Fátima Merlin, a palestra foi interativa, abordando estratégias para atrair e conquistar os clientes para que eles comprem cada vez mais e melhor.

Além de tornar o processo de compras mais prazeroso e menos desgastante.

Especialista em varejo, marketing e comportamento do consumidor, Fátima Merlin, abordou, de forma interativa, estratégias para atrair e reter os clientes

Fátima é professora, e autora do livro tema da palestra, sócia fundadora e diretora executiva da Connect Shopper. Articulista em diversas revistas especializadas, ela tem a missão de indicar os erros cometidos pelos supermercadistas que os fazem perder clientes.

– Tempos atrás, conquistar clientes era fácil.

Hoje temos muito mais opções, diferentes formatos de lojas e produtos. Isso tornou o mercado muito mais competitivo na arte de atrair e reter o cliente, explicou a palestrante.

De acordo com Fátima, a grande questão é que o cliente está disposto a variar nas marcas, em função da economia.

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PAINÉIS E PALESTRAS

Ricardo Franceschini, gerente comercial da SEAL debateu sobre tecnologia

O brasileiro busca a melhor relação custo-benefício na hora de efetuar suas compras. Os dados apresentados mostraram que 61% da população conta com um orçamento limitado e comparam os preços dos produtos. E ainda: menos de 30% leva lista de compras para os supermercados e os que levam não a seguem por completo.

A chave do problema está no fato de conhecer bem quem é o tipo de cliente do mercado. Há uma diferença entre “ser consumidor” e “ser shopper”. O primeiro é o usuário da compra e o segundo é quem tem poder de decisão da compra e vai ao ponto de venda executar a ação.

– Quanto mais eu conheço o cliente, melhor.

O profundo conhecimento do perfil de quem frequenta o seu mercado ajuda a direcionar as ações. Idosos, crianças, mães, pessoas com cachorros... O grande desafio do varejo é conciliar a promessa e a entrega, ressaltou.

Entre outras dicas, a professora orientou que as lojas devem ser bem ambientadas e setorizadas de forma adequada a fim de facilitar o processo de compra. Além disso, Fatima lançou mais um desafio para os varejistas: fazer um tour na loja do concorrente e visitar como cliente para observar os pontos negativos e as melhorias a serem implementadas.

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– É preciso olhar sob a ótica do cliente, pois sempre olhamos como varejistas. Tenham um propósito! O que faz o seu cliente escolher você? Conheça seu cliente, engaje sua equipe, busque parceiros estratégicos e planeje bem as ações, encorajou Fátima.

Como prevenir e controlar perdas nos mercados Toda perda desencadeia uma série de prejuízos. Ela é tudo o que reduz o ganho de uma empresa. É possível então preveni-la? O terceiro painel de debates da Expofood 2015 apresentou algumas causas e motivos que justificam as perdas nos estabelecimentos de varejo. Com o tema “PREVENÇÃO DE PERDAS – Realidades e Soluções”, o debate contou com Marcos Manéa, da gerência ABRAS, Maurício Caffé, gerente operacional da MG CONTÉCNICA e Geraldo Aniceto, diretor do Supermercado SÃO SEBASTIÃO (Barra Mansa - RJ). O painel teve a mediação feita por Antônio Galvão, diretor da AUTOCOM. Há um conjunto de atividades nos mercados que resultam em perdas. Experiência de transferências nas entradas, reposição, validade de produtos, trocas, devoluções nos caixas, degustação de funcionários e Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

COBERTURA EXPOFOOD 2015 clientes, armazenagem, consumos internos, entre outros motivos. Para Marcos Manéa, a pergunta fundamental é “onde estamos perdendo exatamente?”.

– Todos estão envolvidos no processo de prevenção de perdas. É um papel de todos, desde o porteiro ao empacotador. O que é mais barato e mais fácil para alçar 1% a mais de lucro no meu negócio? Aumentar a minha venda ou diminuir o meu índice de perda?

A minha perda é uma questão de controle, alertou Marcos ao exibir dados do 14º estudo feito pelo ABRAS que faz uma avaliação de perdas no varejo brasileiro anualmente.

Na opinião do gerente operacional Maurício Caffé, o controle de perdas aumenta a rentabilidade. Sendo assim, controlar é a única solução para evitar o prejuízo. Segundo ele, as perdas levam embora algo em torno de 2,5% a 6% do faturamento de uma empresa.

– Não adianta falar de perda uma vez por ano. É preciso falar o tempo todo. As perdas acontecem porque os funcionários são preparados para vender e não para preveni-las.

Muitas empresas acreditam que perder faz parte do negócio, mas não. A consciência de prevenção das perdas deve permear toda a

empresa e todos os processos, afirmou.

O supermercadista Geraldo Aniceto complementou a palestra alertando sobre perdas silenciosas, que são aquelas que só percebemos quando analisamos os processos da empresa. Ele chama atenção para o que é realmente perda e o que é prevenção.

– Se não tivermos uma boa estrutura mercadológica não é possível gerenciar. Erros cadastrais e fiscais, erros de tributação, tudo isso acarreta em perdas graves. Precisamos ter cuidado com estoques desorganizados, fraudes no recebimento de mercadoria, produtos inadequados para o consumo, furtos internos e externos e inadimplência de clientes, lembrou.

Prevenir perdas é caro, porém não prevenir é mais caro ainda. Vale a pena planejar os estoques em função das vendas e identificar excessos para evitar desperdícios e prejuízos financeiros. É preciso investir em treinamento, em tecnologia e em uma equipe de prevenção de perdas fortalecida. De acordo com Maurício Caffé, uma empresa sem perdas é utopia. Não dá para ter perda ZERO, mas é possível ter perda controlada dentro de um índice saudável.

Marcos Manéa mediou o debate sobre associativismo www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2015

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PAINÉIS E PALESTRAS

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DIA

Processos de associativismo na região Sul do Brasil

No último painel de debates do evento, realizado no dia 19 de março, às 16h, foi a vez de grandes associados compartilharem suas histórias e trajetórias da carreira profissional. O debate “ASSOCIATIVISMO – Cases de Sucesso” teve a mediação de Marcos Manéa, gerente do ABRAS, com a participação de Sandro Formeton, presidente da Rede UNISUPER, e de Mario Viezzer, presidente da REDECEN, ambas localizadas no estado do Rio Grande do Sul. A palestra foi patrocinada pela Senff.

O associativismo nada mais é do que uma ferramenta forte das pequenas e médias empresas. Os resultados têm sido bons e os que escolheram se dedicar a isso tem tido muito êxito no contexto, no crescimento e envolvimento nos últimos anos.

Sandro Formeton está no ramo há 25 anos e foi um dos primeiros associados da UNISUPER. Criada em 2000, a empresa conta hoje com aproximadamente 18 redes. Em 2009, já havia 125 lojas próprias. O presidente relatou que os primeiros nove anos se destacaram por um forte crescimento de lojas associadas à rede, além de ter sido um tempo de agregar mais associados.

Como o estado do Rio Grande do Sul é muito extenso, uma das dificuldades enfrentadas foi a distância entre as lojas. A partir de 2010, uma nova diretoria assumiu a liderança e decidiu que 150 quilômetros seria a maior distância permitida da loja central.

– Se trabalha muito forte no nosso associado a questão de relacionamento. Qual a dificuldade do associado, no que ele precisa de ajuda e como ele pode melhorar.

Escutá-lo, respeitá-lo e agir são coisas simples que o fornecedor valoriza muito. É preciso ter relacionamento de qualidade e envolvimento, destacou Sandro.

Mário Viezzer assumiu a presidência da REDECEN neste ano. Fundada no final de 2010, sua atuação é mais institucional e consegue se aproximar mais do governo através da sensibilização. Ela conta com 591 lojas e quatro comitês centrais: comercial, fiscal, de ética e de negociação. Há também um comitê para tratar de assuntos jurídicos e tributários e um comitê executivo.

Um dos principais fatores para a sua criação foi a concorrência, devido a um projeto para a construção de duas multinacionais.

– A REDECEN é o “guarda-chuva” das redes. Começamos com 11 redes e hoje estamos com 14. O faturamento era de 2 milhões e passou para 4 milhões. Na época em que foi fundada tínhamos muitas dificuldades com a concorrência das multinacionais, taxas de cartão de crédito e problemas com órgãos públicos. A cada ano temos melhorado as negociações, avaliou.

Negociação, apoio no treinamento das equipes, situação da logística e a questão de marketing são fortes características do associativismo. O processo de profissionalização e representatividade das redes possibilita que os órgãos reguladores as enxerguem melhor e as valorizem mais na atuação e serviço à sociedade brasileira.

Sucesso de público, as palestras lotaram o auditório durante três dias 24

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OPINIÃO

Por Marco Quintarelli

Terceirização de serviços: uma boa para o varejo?

O atual projeto de Terceirização de serviços, o Projeto de Lei 4330/2004, que foi aprovado na Câmara no final de Abril, e ainda vai passar pelo Senado, está criando uma grande polêmica. Empresários de vários setores da Economia Brasileira estão a favor e muitos sindicatos de trabalhadores e outros setores se dizem contra.

Pela minha visão de muitos anos trabalhando no segmento de varejo, e também atualmente diretamente na terceirização de serviços, venho realmente defender este ponto de vista que, para o nosso segmento, se resume na oportunidade de se profissionalizar e especializar cada vez mais as empresas que prestam serviços ao mercado.

De uma maneira bem simples, a meu ver, todo empresário ou sócio de empresa deve focar no seu negócio, seu “core business” , otimizar e buscar maior produtividade para sua empresa. Se puder contratar serviços de terceiros especializados e que elimine a preocupação com rotinas e ativos trabalhistas com funcionários próprios, por que não fazê-lo?

Terceirizar é uma atividade recente. Tomou força a partir dos anos 90 e, desde então, vem se difundindo por toda a economia brasileira.

Na atual conjuntura os serviços que podem ser terceirizados são todas as tarefas e atividades que um terceiro possa executar como maior eficiência e efetividade, contribuindo para o bom resultado do negócio, mas nunca terceirizar as responsabilidades inerentes a estas atividades. Até hoje só podem ser terceirizados os serviços de vigilância, limpeza e conservação e serviços especializados ligados a atividade-meio do tomador ou substituição temporária pelo período máximo de 89 dias para atividades em cargos existentes em sua empresa.

Nem sempre é muito fácil separar o que é atividade fim da atividade meio. Em alguns negócios pode ser mais fácil identificar esta diferença, mas em outros nem tanto. Por que podemos terceirizar operadoras de caixa, equipes de limpeza e não padeiros nem balconistas?

A terceirização de serviços é um fato consumado, não temos mais como descartá-la do dia a dia das empresas.

Após esta Lei ser aprovada, a principal preocupação de quem irá utilizá-la será da procura constante por empresas competentes e especializadas naquilo que fazem. Histórico de atuação, experiência no ramo 26

e profissionalismo serão as qualidades mais procuradas num prestador de serviços.

Outra condição será que cada empresa de terceirização deverá se especializar num determinado segmento. Não teremos mais empresas oferecendo da operadora de caixa ao garçom. Cada uma deverá oferecer a mão de obra mais especializada, permitindo assim uma melhor profissionalização da concorrência.

Deve-se considerar também que o mercado será mais seletivo e não permitirá mais os que as chamadas empresas “oportunistas” se instalem. Estruturas formadas por desempregados que, sem nenhum conhecimento ou especialização monte uma empresa de fornecimento de mão de obra terceirizada e passe a competir no mercado de uma maneira “semi informal” sem os recolhimentos de tributos devidos, como acontece com as empresas já estruturadas. Situação que nós, que trabalhamos com terceirização de mão de obra promocional, enfrentamos periodicamente.

O benefício será para todos. Para o empresário que vai ter mais eficiência e praticidade na contratação e demissão da mão de obra; para a empresa que terceiriza, que deverá mostrar profissionalismo e eficiência e para o profissional terceirizado que terá, dentro da CLT, mais garantias e direitos.

Enfim, o varejo evolui, se aperfeiçoa e se especializa. E nós, que lutamos para que estes processos sejam cada vez mais rápidos, formais e eficientes devemos considerar que conquistas como esta, da Lei da Terceirização, são de grande valia para o nosso negócio.

Marco Quintarelli é Sócio-diretor e Consultor do Grupo Azo – Arena Rio Trade Marketing e Azo Negócios Consultoria de Varejo.

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galeria de estandes

NAS PRÓXIMAS PÁGINAS, AS EMPRESAS QUE MOVIMENTARAM CERCA DE R$ 180 MILHÕES EM NEGÓCIOS E FIZERAM DA 27ª SUPER RIO EXPOFOOD UM SUCESSO

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OPINIÃO

Supermercados pagam mais impostos do que deveriam

Por Dr. Fabio Rangel e Dr. Cristiano de Oliveira

Muitos empresários do ramo supermercadista acreditam estar tributando corretamente suas entradas e saídas de mercadorias adquiridas para revenda.

Lamentavelmente, na prática, isso não esta ocorrendo! Os principais motivos estão associados a falta de tecnologia específica e ausência de profissionais capacitados para geração das informações e apuração dos respectivos tributos.

Não é à toa, que a RFB (Receita Federal) impõe, especialmente para supermercados, o cumprimento de dezenas de milhares de regras legais + obrigações Principais e Acessórias (MENSAIS).

O descumprimento destas obrigatoriedades podem gerar graves problemas para os supermercadistas, além de gigantescos prejuízos financeiros, conforme estatísticas: + DE 70% DOS PRODUTOS REVENDIDOS NÃO DEVEM SER TRIBUTADOS NA SAÍDA; + DE 90% DOS CONTRIBUINTES ESTÃO DECLARANDO E PAGANDO TRIBUTOS INDEVIDAMENTE. 36

+ DE 80% DOS CONTRIBUINTES ENTREGARAM SEUS SPEDS DOS ÚLTIMOS 05 ANOS VAZIOS OU INCOMPLETOS; + DE 80% DOS CONTRIBUINTES DEVEM RETIFICAR OS ARQUIVOS MAGNÉTICOS ENVIADOS; TODOS OS ARQUIVOS ENVIADOS NOS ULTIMOS 05 ANOS TEM CRÉDITOS A SEREM TOMADOS; Chama-se atenção à necessidade imediata de revisão e adequação das declarações (SPEDs), a fim de reduzir os custos tributários, bem como, minimizar riscos de autuações fiscais.

Portanto, no cenário atual, recorrer a Especialistas em Tributos é garantia de negócio seguro.

Fábio Rangel (foto) é Sócio Diretor da empresa ONCORP Business Solutions, Consultor Jurídico Fiscal e Tributário, Advogado, Especialista em Direito Tributário pela (UNICAM Rio de Janeiro) Universidade Candido Mendes.

Cristiano de Oliveira é Sócio Diretor da empresa ONCORP Business Solutions, Consultor Jurídico Fiscal e Tributário, Advogado, Mestrando em Direito (EPD/SP); Pós-Graduado em Direito Tributário e Processual (EPD/SP); Pós-Graduado em Direito Eleitoral (FUNDACEM/ EMAB-Escola Superior de Magistrados da Bahia).

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OPINIÃO

Aproximação é a palavra de ordem Por Mônica Nascimento

O Clima dentro de uma empresa não é algo simples de ser analisado, porque ele se apresenta difuso, nebuloso e sem contornos bem definidos, dificilmente se mostrando claro aos olhos dos gestores que procuram entendê-lo.

"Definimos o clima organizacional em termos de como as pessoas percebem a EMPRESA, como as decisões são tomadas e com que eficácia as atividades são coordenadas e, então comunicadas" (Delmar Dutch Landen, Psicólogo da GM dos EUA). Essa citação nos mostra que o clima organizacional é algo que influencia diretamente no comportamento e percepção das pessoas em relação à empresa, por isso é fundamental que o seu monitoramento seja constante.

Existe uma ideia em comum nas definições acima: em todas elas, o Clima Organizacional está ligado, diretamente, à maneira como o colaborador PERCEBE a organização com a sua cultura, suas normas, seus usos e costumes, como ele INTERPRETA tudo isso e como ele REAGE, positiva ou negativamente, a essa interpretação.

E imprescindível, portanto, que o RH esteja avaliando continuamente o clima no “chão de loja”. Na empresa atual, onde atuo como gestora de RH, implantamos um projeto que obteve um ótimo resultado no clima, e gostaria de compartilhar, chamamos de Projeto Aproximação.

O nome do projeto explica exatamente o que ele pretende atingir: aproximar o RH do chão da loja. É acompanhar os processos de adaptação, liderança e atendimento no momento em que acontecem e a interação entre os mesmos. Monitorando, assim, o clima e como ele influencia nos resultados.

Um profissional de RH fica responsável por um grupo de lojas e realiza visitas coordenadas e orientadas através de roteiro prédiscutido e definido, de acordo com cada característica particular de loja e gestor.

A aproximação com as questões da loja, problemas dos empregados e, individualmente, com cada história atrás de cada empregado, leva a todos a construir uma confiança e respeito pela presença do RH na loja.

Os resultados positivos são inúmeros. O engajamento aumenta, o clima melhora, enfim, a motivação das pessoas está diretamente relacionada à sua satisfação com o clima da empresa e a troca de informações, integrando objetivos e valores.

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Portanto, é essencial que o clima seja uma preocupação das organizações. Também pelas lideranças, mas percebemos que um elemento externo que não está no dia a dia proporciona uma expectativa e esperança em todos. É necessário dizer que esta iniciativa não é nova. Entretanto o varejo leva os gestores, os quais recebem cobranças por números e metas a abdicar, nem todos, do papel que é deles. Então nesta realidade o RH é parceiro e, de forma estratégica, alinha e compromete os empregados aos objetivos.

Alguns terão uma percepção positiva do clima, e a considerarão uma situação agradável ou motivadora, porque de alguma maneira ela atende suas aspirações e desejos. Outros, frente a mesma situação, terão uma percepção negativa porque, de maneira contrária, ela não atende suas motivações. Aí neste momento entra o RH para unificar a COMUNICAÇÃO e apresentar aos empregados uma só empresa em que todas as pessoas que dela participem tenham conceitos e valores aproximados.

Isso tudo não significa afirmar que os gestores não devem exercer a liderança e o seu papel de comandante, mas afirmar que o RH pode e deve auxiliar e intervir no clima da loja junto com os mesmos, ou seja, aproximar para liderar.

Mônica Nascimento é Professora, Pós-Graduada em Administração de RH pela PUC-RJ, Diretora do Instituto Asserj de Administração e Gerência, Especialista em T&D e Varejo Atualmente é Gerente de Desenvolvimento de RH do SuperPrix Supermercados Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

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OPINIÃO

Produtos sem glúten Por Ingrid Teixeira Akamine

Uma nova oportunidade surge para o segmento de panificação que já teve seu mix enriquecido pelos produtos sem açúcar ou caloria reduzida e agora é a vez dos sem glúten.

Desde o início dos anos 2000 assistimos a um crescimento pela busca de alimentos menos prejudiciais a saúde e também nutracêuticos, que são aqueles que possuem uma propriedade nutricional importante para o organismo. Aparecem então não só em variedade, como melhora das suas características organolépticas (sabor, textura e aroma) os alimentos diet e light e neste momento estamos vivenciando o aprimoramento das opções de produtos sem glúten.

Este surgimento pelo interesse de se alcançar produtos derivados por outras qualidades de farinhas obtidas de matéria-prima sem glúten vem contribuindo para a dieta mais variada de uma parte da população que sofre de uma doença denominada celíaca, que é a incapacidade de metabolizar o glúten que, mesmo sendo de pouco espectro na população, é de grande preocupação por ser muito grave. No Brasil e no mundo, produtos de panificação sem glúten, a base de mandioca, batata e milho tem evoluído e saborosos e variados produtos têm surgido, também outras substâncias químicas como proteínas têm tido suas propriedades estudadas na tentativa de um substituto para a proteína glúten.

Quimicamente o glúten é uma proteína presente no grão de trigo, de centeio e de cevada, dentre suas propriedades físicoquímicas mais notáveis está sua capacidade de expansão e retenção de gases, que é o motivo do pão feito com farinha de trigo apresentar característica tão diferenciada de pães obtidos por outras farinhas. Durante a fermentação as leveduras (fermento) através da respiração produzem o gás car40

bônico que se expande e é retido pela rede de glúten presente na farinha de trigo, fazendo com que o pão inche e permaneça assim mesmo depois de assado.

A despeito da polêmica envolvendo o consumo desse alimento milenar: o pão de farinha de trigo, o mais importante ficou no surgimento de novos sabores e variedades de alimentos obtidos com farinhas de outros tipos de ingredientes. Esta descoberta das possibilidades de sabores pode se tornar uma nova oportunidade de ganho para as padarias, que poderão terceirizar esta produção ou providenciar uma maneira de produção que não propicie a contaminação do produto sem glúten com farinha de trigo, por exemplo.

Ingrid Teixeira Akamine é Mestre em Ciência e Tecnologia em Alimentos, membro da American Society of Baking e sócia-gerente da www.hsalimentos.com.br Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

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OPINIÃO

A importância do cartazista Por Jozias Castro

Todo gerente de supermercado sabe da importância deste profissional. Mas na prática eles nem sempre foram valorizados como deveriam.

Lembro que ao se construir uma loja, nunca os arquitetos consideravam onde o cartazista iria ficar e eles acabavam debaixo de uma escada lá no segundo andar do depósito.

Imagina uma loja abrir sem qualquer comunicação de preço. Impossível. E as campanhas que chegam da matriz?

Quem vai deixar a loja com aquela atmosfera promocional?

Sempre convivi com arquitetos que tinham o maior desejo de retirar da loja o velho cartaz amarelo com letras em vermelho. Diziam eles: isso é coisa do passado. Vamos modernizar colocando preços de modo que qualquer um possa colocar e tirar os preços de forma padronizada.

A realidade é que esta prática permanece em todo o mundo. É sempre uma base amarela com as letras em vermelho em sua maioria; E agora com o fenômeno do Facebook, esse profissional ficou conhecido por seus, entre aspas, erros de português gerando muitas curtidas e comentários hilários.

Quem já não viu o famoso cartaz que anunciava o FRANGO BOVINO ou mesmo PAO PULMÃO ou ainda, CASACO DO INFERN?.

Fora os que anunciam LEVE 2 E PAGUE 3 ou COLCHA DE FRANGO. Enfim, mesmo dessa forma de humor, o fato e que se chamou a atenção para essa galera de grande talento que diariamente deixam sua marca nas lojas.

Tive a oportunidade de trabalhar com grandes profissionais nessa área artística e me dava muito bem com eles. Se um deles ler este artigo vai com certeza comprovar o que estou dizendo.

Um dos mais conhecidos foi o nosso grande amigo Joaquim Bileski que na Sendas formou centenas de cartazistas. Juntos, pudemos desenvolver vários trabalhos de porte como decorar várias vezes o Maracanã pra chegada do papai noel e a Xuxa.

Fomos os primeiros a colocar faixa na ponte Rio Niterói para a sinalização de obras.

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Enfim, se você é gerente de supermercado e tem na sua equipe um cartazista, procure valorizar esse profissional tão importante para sua loja.

Lembre-se que ele faz vender. Na verdade ele é um profissional da propaganda da sua loja.

Lembre-se também que ele projeta a sua imagem diariamente e não fica bem você ter na loja cartazes sujos e com preços antigos.

Estabeleça com ele uma parceria incentivando-o e vendo as suas dificuldades operacionais na loja.

Caso queria falar comigo sobre esse artigo, nos passe um e-mail para jozias@jcmarketing.com.br

Jozias Castro de Almeida, Mestre em administração de empresas, publicitário e palestrante na área motivacional Jozias@jcmarketing.com.br Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

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COBERTURA EXPOFOOD 2015

Pezão e dornelles abrem a a 27 Super Rio expofood O governador do estado, luiz fernando pezão, e seu vice, francisco dornelles, abriram o evento ao lado do presidente da asserj, aylton fornari Realizada entre os dias 17 e 19 de março, no Riocentro, a Expofood 2015 movimentou R$ 181 milhões em negócios. De acordo com a organização, resultado 8% superior ao registrado no ano passado. Cerca de 50 mil pessoas passaram pela feira, considerada uma das maiores da América Latina quando se fala em Alimentos, Bebidas, Equipamentos, Serviços e Tecnologia.

Até o governador do estado e seu vice deram o ar da graça por lá. Pezão e Dornelles ajudaram a descerrar o laço de fita, de abertura da feira, concederam entrevista aos re44

pórteres e circularam pelo evento, parando em um e outro estande para um cafezinho com biscoito, para aprender sobre novos maquinários e novas tecnologias, ou mesmo conversar amenidades.

Para o presidente da ASSERJ, Aylton Fornari, o evento correspondeu às expectativas: —Já tivemos retorno positivo dos expositores, que estão manifestando a vontade de voltar no ano que vem. A próxima edição da Super Rio Expofood acontecerá antes das Olimpíadas e será uma ótima oportunidade de fazer negócios, destacou Fornari.

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COBERTURA EXPOFOOD 2015

De pé, na parte de trás: os vendedores Sidnei Silva, Alex Martinho e Ronald Vasconcelos com Luiz Maues (Sup. de Vendas), Maurício Martins (Ger. de Vendas) e os vendedores Marcelo Tubarão, Antonio Caluete e Tiago Magalhães. Na linha de frente estão: ao lado do garçom, o gerente nacional, Maurício Santiago, a promotora Verônica, a adm. de Vendas Chaiene Lobo e ainda: Manoel Cunha (Sup. de Vendas), os vendedores Sergio Tofani, Madson Pessoa e Luiz Felipe Sanches (abaixado) com a promotora Xana

Pezão saboreou um cafezinho Evolutto no estande da Cooxupé. Na foto, com seu vice Dornelles, Dr. Aylton e Edvaldo Cassaro

Sergio Maturo com Marcelo Jordão e família

O gestor da Rede Super Compras, Marcos Barros, recebeu da Pramesa uma homenagem. A Rede ficou entre as melhores do ano de 2014.

O ator e humorista Castrinho com a esposa Andrea Guimarães

Da esquerda para a direita Cristina Maiseller, Zilda Potenti, ambas consultoras de treinamento e desenvolvimento em varejo com Claudia Coelho, profissional de RH do Real de Éden e Ana Maria dos Santos, também consultora de treinamento e desenvolvimento www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

O diretor da Rede Supermarket, Erasmo Gonçalves, com Arnaldo Germano, diretor do Supermercado Campeão 45

COBERTURA EXPOFOOD 2015

O estande da Bomporto foi destaque na Expofood

Vendedores e Promotoras da Bomporto

Gerente da Bomporto Élio Santos e diretoria da FRIGOCOPA

Gerente da Bomporto Élio Santos e clientes

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COBERTURA EXPOFOOD 2015

Sérgio Maturo com Wilson Sá, da BGA e seu filho

Eleni Cordeiro, Claudia Carvalho e Vinícius Terzi da Agência 4P, prestigiando o amigo Alex Pardella

Da esquerda para direita, José Ramos, Antônio Ramos, Mônica Monteiro, Edson Barbosa, Patrícia Barbosa, Felipe Penha, Cristiane Rosa, José Justino de Carvalho, Lívia da Silva, Ilma Salles e Rodrigo Sobral. Equipe Clima Rio

Da esquerda pra direita: Carla Almeida, Jomar Pereira e Wanderson Souza, Executivos de Negócios/RJ, PC Sistemas; Benigno Neto, Coordenador Comercial, Máxima Sistemas; Reinaldo Pereira, Coordenador de Oferta Varejo, PC Sistemas; Rafael Nascimento , Executivo de Negócios Máxima Sistemas; Carlos Padrão, Gerente de Negócios/ RJ, PC Sistemas; Sérgio André, Compex; Ana Paula Lopes, Analista de Marketing, PC Sistemas; Fernanda Santos - Gerente de Inteligência Comercial, PC Sistemas; Marcos Aurélio, Diretor Comercial, maisDados Tecnologia; Patrícia Marcelino, Executiva de Negócios, maisDados Tecnologia e Sérgio André, Executivo de Contas da Compex 48

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Da esquerda para a direita, sentados: Wanderley dos Santos, Luiz Claudio Henriques, Maria Andrade, Genaro Netto e Michel dos Santos.

De pé: Luiz Rodrigues, Andre Muniz, Rodrigo de Almeida, Paulo Ramos, Alex Vieiro, Jarbas Alves, Maria Julia e José de Azevedo

De roxo, o diretor da Ceasa Máquinas, Ozeilton Lima, e equipe

Dillermam e Rodrigo Valtelhas, diretor da JBS com Sérgio Maturo

Raphael e Reginaldo, da Império, com supermercadistas no estande

A atriz Viviane Araújo posou para uma foto com o empresário Alex Pardella 50

Equipe Rede Unidos: equipe de peso visitando a Expofood Abril/Maio de 2014 - www.revistasuperrio.com

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José Norberto, presidente da Friganso

Julia recepcionista, Karen consultora de Vendas, Rafael Milfont Diretoria, Nathan Barbosa Diretoria, Diego Oliveira Rh, Marcos Azeredo Consultor de vendas, Ludmila Supervisora de Suporte, Adriana Financeiro e Marcelo Suporte. Equipe Alerta Fiscal

Edno Sodré, André Santana, Rafael Soares, Elvio Bronze e Floriano Lopes, equipe CST Automação

Vinícius Ramos e André Ramos, da Rede Varejão Hortifruti

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Estande do SESC era de dar água na boca com os pratos feitos com aproveitamento de alimentos, através do Mesa Brasil

Gilson Miranda, diretor da Clima Rio, com o diretor do Feira Nova, Maris do Sacramento

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Estande Da Ello não ficou um só minuto vazio...

... Durante a Expofood a Ello recebeu a visita de clientes do Norte ao Sul do estado

Equipe Ello: Wagner (Vendedor), Adriano (Promotor), Rogério (Vendedor), Cesar (Gerente de Vendas), Marcio Roman (Diretor), Claid Macedo (Diretora), Marcia (Vendedora) e Denilson (Supervisor de Promotores) www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

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Presença Vip Pela primeira vez, em mais de uma década, a Revista Super Rio teve um estande na Expofood. E não é que o espaço bombou? Veja quem passou por lá.

Alex Pardella com Joaquim Cunha e Margarida Cunha

Vidal, Alex Pardella, Ana Gullo e Quezio

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Dilson Ramos, Dr. Cézar Viana, Alex, Vinícius, Marco D’Ávila, Adriano e André Ramos

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O diretor da MG Contécnica, Marco Gomes, e sua esposa, Ana Gomes, prestigiaram o estande da Revista Super Rio

Beto Ramos e Alex Manuel da Rede Varejão Hortifruti com Alex

Paulo Bonifácio, diretor comercial da rede Supermarket, Erasmo Gonçalves, diretor administrativo da rede Supermarket, João Paulo Bonifácio, diretor da empresa Padrão do Fonseca, Alex e Glaucio Heringer, diretor da empresa Padrão do Fonseca

Alex com o diretor comercial do Feira Nova, Maris do Sacramento e seu filho Leandro Moura dos Santos

Alex Pardella com Marcelo Menezes da Banda Tchakabum

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Quezio, Ana Gullo, com a filha Alice e o genro Filipe, Alex, Arnaldo, Mansur e Gilson Miranda Alex com os amigos Alexandre Bullos e Wander Tavares, da empresa especializada em e-commerce, Bagarote

Alex com os empresários Jorge Pinto e Saulo Cordeiro Alex entre os compradores do Costazul, Angelo e Rafael

Gabriela, José Geraldo, Vidal, Luiz Fernando, Alex, Nélio, Victor, Nícolas, Tauá Torres e Francesco Novello. Pratas da Rede Unidos

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Alex com os amigos Walmiael Batista e Felipe Silva da Super Rede

O vereador de São João de Meriti, Titinho, prestigiou o amigo Alex

Alex com amigo Marcos Batista, diretor do Supermarket Tanque

Marcelo e Haruko, da Super Rede, com Alex Pardella

O empresário Alex Pardella em um momento de descontração com as promotoras selecionadas pela Agência 4P www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2014

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CRESCIMENTO

Ello reforça relacionamento com o supermercadista Pelo segundo ano consecutivo a Kairós Alimentos participa da Super Rio Expofood, nesta edição de 2015, a empresa vivenciou o quanto a marca ELLO cresceu no mercado do Rio de Janeiro e como os Supermercadistas já relacionam o seu nome a um produto de excelente qualidade em uma embalagem de ótima apresentação.

Durante os três dias de evento a Ello recebeu em seu estande a visita de vários clientes, do norte ao sul do Estado; o que serviu para reforçar o relacionamento da equipe de vendas com aqueles que decidem a compra nos mercados.

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Ello nas gôndolas:

Sem dúvida o ano de 2015 representará uma nova etapa na relação dos Produtos Ello com o mercado; além de inúmeros itens no segmento de temperos e molhos, o ano marcará a chegada, ainda em junho, da Geleia de Mocotó ELLO ZERO AÇÚCAR. Com certeza, uma inovação de grande importância no segmento de um produto tão tradicional.

Os Produtos ELLO estão à disposição de todas as Redes de Supermercados- Atacadistas e, também, o Grande e o Pequeno Varejo de nosso Estado. Nossa Central de Venda atende pelo telefone 21 3606-5350 e pelo site www.elloalimentos.com.

É bonito de ver!

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Pioneirismo

Conheça o arroz vitaminado que inovou o mercado de grãos Lançado há 12 anos, o Arroz Tio João + Vita, representa uma grande inovação no mercado de grãos, oferecendo 1/3 da quantidade diária de vitaminas e minerais em uma única porção Há mais de uma década, o Arroz Tio João, marca líder de mercado, pertencente ao Grupo Josapar, lançou o primeiro arroz vitaminado do país: o Tio João Vita. Sete anos depois da primeira versão, e de novos investimentos em tecnologias, chegou ao mercado o atual arroz enriquecido Tio João + Vita. O produto oferece as mesmas características de sabor, aroma e textura do tradicional Arroz Tio João 100% Grãos Nobres, porém possui o grande diferencial de suprir cerca de 30% das necessidades diárias de vitaminas e minerais em uma única porção.

Considerado pioneiro e inovador quando lançado, em 2008, o Arroz Tio João + Vita recebeu o prêmio Lançamento do Ano na categoria Mercearia Commodities, da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). “Desde a primeira versão, a Josapar se preocupou em inserir no mercado um alimento completo e diferenciado, atendendo especialmente o consumidor que busca qualidade de vida e produtos com valor agregado”, afirma o gerente comercial da Josapar Rafael Dias Crespo.

Além do pioneirismo e de todos os prêmios que o arroz recebeu, um grande diferencial é que seu preço compete diretamente com arrozes brancos premium, o que facilita o acesso do consumidor ao produto.

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Sabor e tecnologia Seguindo o que há de mais avançado em tecnologias de produção, para ser enriquecido o arroz Tio João + Vita é triturado até formar uma farinha que, na sequência, passa por um processo de solidificação e adição de vitaminas. Os grãos vitaminados são adicionados aos grãos tradicionais. Mesmo depois de passar por todo o processo de modificação, o arroz não sofre alteração calórica. Os grãos vitaminados previnem anemia e combatem os radicais livres.

Cada porção de 50g de Tio João + Vita cru (1/4 de xícara) é rica em vitaminas B3 (Niacina), A (Retinol), B1 (Tiamina), B9 (Ácido Fólico) e B12 (Ciano Cobalamina), além dos minerais Manganês, Zinco e Ferro.

(Valores referência para uma dieta de 2.000Kcal).

Além das linhas de arroz que levam a marca Tio João, a Josapar oferece ao mercado a marca SupraSoy, que possui uma linha de alimentos à base de proteína isolada de soja, além de Misturas para Bolo, Petit Gateau e Brownie, as únicas do mercado isentas de lactose e glúten. Os azeites Nova Oliva, mingaus Meu Bijuzinho e feijões e arroz Meu Biju também são destaques no portfólio Josapar.

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ANIVERSÁRIO

Rede Unidos completa 12 anos com um show de ofertas que “parece mágica” Campanha de aniversário vai sortear 12 cozinhas e eletros para o consumidor.

Ofertas e promoções diárias prometem deixar as lojas cheias e fidelizar o cliente Uma das primeiras redes associativas do Estado, a Rede Unidos de Supermercados completou, no último dia 14 de abril, 12 anos de sucesso. Graças a união dos 17 associados e a uma parceria ímpar com os fornecedores, a rede, formada em 2003, não para de crescer.

O presidente da Associação de Supermercados do Rio, Dr. Aylton Fornari fez um discurso orgulhoso e saudosista ao mesmo tempo: — Me sinto muito honrado e muito à vontade nesta festa, porque tive o privilégio de ter sido o incentivador desse tipo de operação. Quero parabenizar a Rede Unidos pelo sucesso alcançado até agora e tenho a certeza que esse sucesso será contínuo.

Diferente de outras bandeiras que já começam a encolher prevendo a crise econômica, a Rede Unidos planeja crescimento para os próximos meses.

De acordo com o presidente do Conselho Comercial, Roberto Curtis, a situação financeira do país não vai refletir na rede. Segundo ele, os associados estão buscando estratégias e ampliando a parceria com os fornecedores para garantir a sustentabilidade do negócio.

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O gestor Adenilson Vidal reiterou: — O medo é a marcha ré do sucesso. Sabemos da nossa responsabilidade junto ao país e à economia, por isso nossa campanha é pé no chão. Não acreditamos em crise, mas em uma readaptação do consumidor. Nossa mágica para vender não tem mistério, vai conciliar bom atendimento, qualidade e satisfação, porque o cliente é como visita, volta se for bem tratado.

Durante a festa o presidente de Marketing da rede, Victor Ferreira, apresentou a campanha de aniversário, que vai sortear 12 cozinhas e eletros, além de ofertas e promoções o tempo todo para o consumidor, que a cada R$ 50 reais em compras ganhará um cupom para concorrer aos prêmios.

A campanha de mídia será veiculada na TV, no rádio, nas mídias sociais, além de outdoors e busdoors distribuídos em pontos estratégicos do Rio. Em alusão à campanha, a rede levou o mago Kronnus, para animar a festa. O ilusionista arrancou aplausos e boas risadas da plateia com seu show.

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Associados e fornecedores elogiaram a nova campanha

O presidente da Associação de Supermercados, Dr. Aylton Fornari foi o primeiro a parabenizar a associação

O mágico ilusionista, Kronnus, e seus truques

Victor Ferreira apresenta, com a alegria, a nova campanha

Vidal fez um discurso otimista e disse não acreditar em crise

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Momento de fé com o Pr. Antonio Carlos: associados agradecem a Deus

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PROTEÇÃO E DEFESA DO FORNECEDOR

Ofertas - fornecedor desinformado

coloca em risco o resultado pretendido Por Dr. Fábio Queiróz

Conforme inúmeras pesquisas, um dos maiores atrativos de consumidores ao estabelecimento varejista é a oferta. O esforço dos fornecedores para a sua realização, visando atrair e fidelizar clientes, bem como obter lucros, não pode ser desperdiçado pelo desconhecimento das leis que a regulam.

Segundo conceito tradicional, a oferta é “uma manifestação de vontade unilateral através da qual uma pessoa faz conhecer sua intenção de contratar e as condições essenciais do negócio”. É o “oferecimento dos termos de um negócio, convidando a outra parte a com eles concordar”1.

Na forma do art.30 do Código de Proteção e Defesa do Consumidor, a oferta obriga o fornecedor, desde que veiculada e “suficientemente precisa”. Tal expressão significa que a publicidade ou a informação não terá validade quando nela houver erro grosseiro ou manifesto.

Podemos citar como exemplo casos em que as ofertas que não acompanham valores médios de mercado, geralmente ocasionados por falha humana (Ex.: “Whisky que custa R$ 100,00 anunciado erroneamente por R$ 10,00”). Pelo princípio da boa-fé objetiva, as partes devem adotar comportamento de lisura, transparência, confiança e lealdade. Assim, tanto ao fornecedor quanto ao consumidor, é vedado auferir vantagem exagerada que proporcione o enriquecimento sem causa.

Outra hipótese em que a oferta não precisa ser cumprida é o chamado puffing, que é o exagero publicitário. Podemos citar como exemplo produtos que trazem consigo os dizeres “o melhor da região” ou “o mais gostoso”. Não é razoável que a pessoa espere receber o melhor produto dentre milhares existentes. No entanto, há que se atentar para os exageros quanto ao preço (Ex.: “o mais barato da região”), que podem levar ao consumidor a justa expectativa de economi70

zar, acabando por vincular o fornecedor.

Enfim, a sociedade de consumo é uma realidade inafastável, tanto quanto a necessidade de conhecimento das normas que a regulam. Fornecedor desinformado coloca em risco o resultado pretendido. Há que se lembrar que a regra é a vinculação da proposta – o ofertado deve ser cumprido. Por exceção, como nos casos abordados no texto, o fornecedor se exime da responsabilidade. Todo cuidado é pouco.

1. Definições retiradas de Código Brasileiro de Defesa do Consumidor comentado pelos autores do anteprojeto, Ed. Forense Universitária; 9ª.Edição; pág.265.

Fábio Queiróz é advogado, pós-graduado em direito público e privado. Membro efetivo do Conselho Diretor da Asserj, membro do Comitê Jurídico da Asserj e Subcoordenador do Conselho de Supermermercados da Fecomércio.

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SUPORTE

PC Sistemas leva à APAS tecnologias para automatizar os processos do setor Com foco na produtividade, companhia apresenta soluções que atendem o supermercadista de ponta a ponta Atenta às novas tecnologias e tendências do mercado para apoiar o setor supermercadista na gestão e no controle das demandas, a PC Sistemas, companhia especializada há 29 anos em sistemas de gestão para toda a cadeia de abastecimento, apresenta durante a APAS 2015 a nova versão de sua ferramenta de conciliação automática de cartões e apresenta ao segmento o Fluig, plataforma de produtividade e colaboração que integra a gestão de processos, documentos e identidades em uma única interface, desenvolvida pela TOTVS. O Módulo Conciliador de Cartões possibilita consultar relatórios, que são fáceis de serem interpretados e que têm como objetivo informar o status das transações realizadas pelo cliente, além de possibilitar o acompanhamento de cada movimentação em tempo real – desde sua requisição até sua efetiva liquidação financeira pela rede responsável pelo pagamento.

“O sistema é de baixo custo e não demanda investimento em infraestrutura. Ele garante a conferência 72

automática das transações realizadas junto às operadoras de cartão de crédito e débito, evitando perdas financeiras geradas pelas inconsistências dos valores que foram acordados em contrato entre as empresas. O intuito é que os operadores não precisem ficar dedicados a essa atividade, que demanda muito tempo e pode conter falhas humanas, além de aumentar a margem de lucro de nossos clientes, já que, segundo a Abras, devido à falta de conciliação de cartão as perdas financeiras podem chegar a 1,4% da receita”, explica Cairo Araújo, gestor do segmento de varejo da PC Sistemas.

Em paralelo à conciliação de cartões, a PC Sistemas leva à APAS 2015 o Fluig, plataforma de produtividade e colaboração para gestão de processos, documentos e identidades. É uma camada que se conecta a todo ERP de mercado ou sistema e contempla recursos de gerenciamento eletrônico de documentos (GED), workflow, gestão de processos (BPM), analytics, juntamente com conceitos de rede social, interface colaborativa e hospedagem na nuvem.

“O Fluig transformará a experiência de uso das soluções da PC Sistemas, reunindo ferramentas e aplicativos que facilitam a colaboração e aumentam a produtividade dos usuários e das equipes, proporcionando também mais mobilidade”, frisa Ronan Maia, diretor executivo da PC Sistemas.

Esse conceito de mobilidade, considerado uma das tendências para o setor neste ano, também é abordado pela companhia, através do software myMix Mobile. A solução opera diretamente nos coletores de dados e atua de forma integrada aos ERPs myMix e WinThor, garantindo, assim, total confiabilidade nas informações e segurança na transmissão dos dados.

“Com o myMix Mobile é possível que o usuário realize processos estratégicos através dos coletores, como a auditoria de preços, inventário, pesquisas de concorrentes e o recebimento de mercadorias, além de eliminar 100% de qualquer divergência dentro da loja”, finaliza Cairo.

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INAUGURAÇÃO

Costazul Atacado: um novo conceito Diferente, agradável e único Seções bem organizadas, lojas limpas e um mix incrível de produtos com os melhores preços para beneficiar empresários e consumidores comuns da região

Emocionado, Genival Beserra agradeceu à família e aos cerca de 200 colaboradores pelo sucesso em organizar tudo em tempo recorde 74

Já na rodovia RJ 104 as placas indicavam o caminho para o grande investimento. Inaugurado em 16 de abril, no bairro de Vista Alegre, em São Gonçalo, Costazul Atacado é um novo conceito em supermercado, oferecendo também compras na modalidade por atacado.

Esta é a segunda loja da rede em exatos quatro meses. A previsão é abrir 10 lojas em três anos. O diretor geral da rede, Genival Beserra, destacou a operação: — Com o atacado pretendemos atender a um público diferente de grandes consumidores e comerciantes. Trata-se de uma operação diferenciada, com preço mais baixo e mix mais enxuto, assegurou Genival, acrescentando que as próximas lojas seguirão o mesmo formato.

Erguido numa área de 15.000 m2, o Costazul Atacado tem 5.500 m2 de área de venda, 20 chek-outs e um mix com cerca de 8 mil produtos. Até agora a imponente rede tem privilegiado o lado de lá da ponte, mas sua diretoria garante que novas lojas serão construídas em Campo Grande, Curicica e Nova Iguaçu.

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COSTAZUL VISTA ALEGRE

A família Cunha representada pelo Sr. Joaquim, Dona Margarida e seus netos, João e Sophia, participaram da abertura ao lado de Genival e sua esposa Carminha

A alegria dos consumidores que fizeram da inauguração uma grande festa

Grandes placas de sinalização auxiliam a busca do consumidor. Em uma área de venda de 5.500 m2 tudo é muito limpo e organizado

Genival Beserra e Joaquim Cunha: diretoria afinada

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Da esquerda para a direita: Bruno Rodrigues (Ecom), Rafael e Angelo (compradores), Washington Rodrigues (Ecom), Daniel (comprador) e Regina Lares financeiro.

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Queríamos agradecer a cada cliente que prestigiou nossa inauguração.

Mas foi tanta gente, que resolvemos fazer um anúncio.

A inauguração do Costazul Atacado, nossa 2ª loja, foi um grande sucesso.

Comerciantes e consumidores já começaram a experimentar um novo conceito em atacado, onde é possível fazer grandes compras, sem precisar de cadastro, e com a facilidade de pagamento dos cartões de crédito e tíquetes-alimentação.

Em breve, o Costazul Supermercados irá abrir sua 3ª loja e esperamos a mesma parceria e os mesmos resultados. É bom ter você aqui.

Av. 22 de maio, 4.908 rio vÁRZEA - ITABORAÍ www.revistasuperrio.com - Abril/Maio de 2015

Av. Presidente Roosevelt, 885 Vista Alegre – São Gonçalo 77

INVESTIMENTO

Especialista em atender as expectativas dos clientes A Paiva, Consultoria e Empreendimentos Imobiliários, atua no mercado imobiliário há 10 (dez) anos prestando serviços de consultoria para construtoras, realizando a intermediação na compra e venda de unidades em lançamentos, unidades prontas bem como serviço de locação de imóveis residenciais e comerciais.

Criada com o objetivo de oferecer aos seus clientes um serviço diferenciado, a Paiva Consultoria e Empreendimentos Imobiliários foi criada com foco no cliente.

Dessa forma, cada segmento conta com corretores exclusivos que priorizam as necessidades de cada cliente.

A empresa conta com um efetivo de Consultores Imobiliários profissionais, treinados, qualificados e em constante treinamento. O investimento em mão de obra é um diferencial da empresa.

Sempre buscando o que há de melhor para atender as expectativas dos clientes e visando proporcionar um investimento seguro, de acordo com o perfil de cada cliente, a Paiva criou uma relação de confiança e fidelidade, ao longo desses dez anos.

Hoje a Paiva, tem sua sede na Rua Antonio Baptista Bittencourt, n° 325 loja B – Recreio dos Bandeirantes.

Com a experiência adquirida com a venda de imóveis, a Paiva possui em seu portfólio empreendimentos das melhores construtoras do Rio de Janeiro. São excelentes oportunidades de imóveis que aliam belíssimo design, localização privilegiada e condições de pagamento para 78

investir ou para morar na Barra da Tijuca, Recreio, na Região de Jacarepaguá (Freguesia, Pechincha, Taquara etc.), Campo Grande, Santa Cruz e Madureira.

O empreendimento Belle Mont localizado na Freguesia funciona no sistema de obra por administração.

Segue abaixo uma breve explicação sobre esse sistema: As disposições fixadas na Lei Federal 4.591/64 e a NBR 12.721:2006 estabelecem os critérios para os procedimentos de CONSTRUÇÕES A PREÇO DE CUSTO. Na etapa inicial de cada empreendimento, é elaborado o orçamento do projeto, no qual é estabelecida uma taxa de administração, que será fixa durante toda a execução da obra. Esta taxa define o único pagamento que será direcionado à construtora que, após a aprovação do Contrato de Construção, assume o encargo de desenvolvimento e execução da obra até sua entrega final.

Pela modalidade de obra a Preço de Custo o empreendimento é totalmente financiado pelo Comprador (investidor), que desembolsa um valor inicial referente aos custos de compra de terreno, publicidade, projetos, corretagens, instalações de obra, registros e obras já iniciadas. Os demais custos de obra são cobrados mensalmente e corrigidos, mês a mês, pelo ICC-RJ de acordo com o custo prévio de obra, sem incidência de juros em parcelas que se encerram com o fim da construção. Ou seja, com a obra entregue, não existem mais parcelas a serem pagas.

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INAUGURAÇÃO

Rede Varejão Hortifruti a na Freguesia: 46 loja A loja tem variedade de frutas e legumes fresquinhos e aceita cartões de crédito e débito A Rede Varejão é uma das redes associativas de hortifruti que mais cresce no país. São lojas novinhas, climatizadas, com a qualidade que o consumidor merece. No último dia 9 de abril foi a vez da Freguesia ganhar uma unidade deste nível.

André é associado à Rede Varejão há cinco anos e esta é sua terceira loja; junto com Rafael Ornelas, seu sócio, vai tocar o empreendimento. Rafael, de apenas 22 anos, traz consigo o know-how de trabalho, já que desde os 11 anos atua no ramo. Para os dois a associação é sinônimo de crescimento rápido, uma vez que a rede já tem nome, padrão e caiu nas graças do consumidor.

Leila da Silva, de 64 anos, moradora do bairro há 41, entrou na loja com o pé direito: —A gente precisava de um hortifruti assim. Vou levar de tudo e pra toda família, se depender de mim o estoque vai acabar.

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À frente Rafael (de preto), André (de verde) e dona Leila de vestido florido.

Loja inaugurada em clima de festa com direito à balões e bandinha

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INAUGURAÇÃO

Mais uma loja da Rede Varejão, agora em São Gonçalo A unidade é a 45ª da rede associativa e marca um novo tempo de expansão e crescimento Foto: Kelly Potenti

O mascote da Rede, Varejito, também participou da festa e abriu a loja ao lado de Zeca (de blusa azul). Antes de abrir, porém, um momento de fé

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Moradores de São Gonçalo e adjacências fizeram uma festa no último dia 5 de março, com a inauguração de mais uma unidade da Rede Varejão Hortifruti em São Gonçalo. Desta vez na Rua Dr. Nilo Peçanha, nº 30, bem no Centro de São Gonçalo (RODO).

A unidade é a 45ª loja da rede associativa e a terceira na região sob o comando do empreendedor José Gouveia, o Zeca.

Preocupado com o bom atendimento, premissa da Rede Varejão Hortifruti, Zeca teve o cuidado de preparar e treinar toda a equipe para a nova loja. O treinamento, operacional e comportamental, ficou a cargo da consultora de RH da rede associativa, Zilda Potenti. Com mais de 20 anos de estrada, Zilda sabe conduzir como poucos os treinamentos com os colaboradores. Seu trabalho é sempre bem sucedido.

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Fazendo a diferença

Da esquerda para a direta Dayane Rocha (Recepcionista unidade do Rio de Janeiro) Claudinei Turina (Gerente geral da Unidade do Rio de Janeiro), Felipe Caires (Gerente Operacional Master) Marco Gomes (Diretor Técnico), Ana Gomes (Esposa e Diretora), Michelle Alves (Supervisora de Comunicação) e Juliana Cruz (Gerente Operacional Back Office)

MG Contécnica: compromisso e credibilidade, agora no Rio Empresa de contabilidade inaugura filial e presta consultoria que revela lucro na legalidade Quem foi que disse que o bom empreendedor deve gerir os negócios com “mãos de ferro”? A MG Contécnica cresceu quebrando paradigmas, inclusive este. Seu gestor, Marco Gomes, talvez seja um dos poucos, empresários brasileiros, que comanda seguindo a voz do coração.

Com um discurso diferente da grande maioria dos empresários, Marco se orgulha em dizer que sua empresa, há 29 anos no mercado, nunca deu grandes saltos.

Ao contrário, cresceu a passos curtos, sob o comando daquele que tem a direção de tudo: Deus. Atualmente, o prédio de 2.800 m2 situado no Portal do Morumbi, em São Paulo, abriga cerca de 500 colaboradores. Todos os dias, antes de iniciar o expediente, há um momento de fé, que ele chama de meditação (presença não obrigatória). São 15 minutos de fortalecimento, através da oração.

Homem simples, dono de um caráter, dignidade e história de vida invejáveis, Marco é daquelas pessoas que cativam à primeira vista. Talvez por isso, seja impossível assistir a uma de suas palestras e não sair transformado ou tocado de alguma forma. Palestran84

te sim. Ele ainda encontra tempo para repassar o que aprendeu nestes anos de estrada.

Marco não se considera “o cara”, nem imaginou chegar tão longe, mas pra quem saiu de um salinha de 3 por 3 metros e conquistou um patrimônio, ele pode e merece ser chamado de empreendedor que deu muito certo.

Depois do sucesso alcançado em São Paulo e Santos, Marco inaugurou, no início do ano, uma filial no estado.

Veio para o Rio atender a um cliente, inaugurou com 22 propostas de trabalho. E olha que o seu trabalho não é simples: precisa colocar as empresas dentro da legalidade. No entanto, com a matemática da credibilidade ele dá provas de que se tornar legal é muito mais lucrativo do que a informalidade, garante ele.

“Meu pai me educou da seguinte forma: —Filho, não importa se você vai ser gari ou doutor, faça o seu melhor. Costumo dizer que a MG vende caráter, compromisso e credibilidade. Contabilidade vem depois”, ressaltou Marco Gomes.

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OPINIÃO

Como crescer em tempos de crise?

Por Graci Cavalcante

Fatalmente os problemas da economia nacional e mundial afetam o bolso dos brasileiros, geram um clima de tensão. Os consumidores mudaram, descartam o supérfluo e resistem em abrir a carteira. Com este cenário, o que fazer para atrair, vender, conquistar novos clientes e fidelizar? É um desafio que exige estudo e ações rápidas.

Em primeiro lugar, deve-se estudar o cenário, levando em consideração o perfil do seu consumidor, seu novo comportamento de compra. Esta observação leva em conta números internos, os da concorrência, de mercado, entre outros fatores externos influenciadores.

A partir desse estudo é possível analisar e entender melhor as mudanças comportamentais, criando estratégias e ações que atendam às novas necessidades do seu consumidor. (Troca de marcas, substituição de produtos por outros itens, embalagens com medidas menores ou maiores, frequência de compra etc.).

Mas o que fazer? Não basta fazer o básico, é o momento de inovar, surpreender, transformar a venda numa experiência positiva. São pontos básicos e já bem conhecidos pelos varejistas: Proximidade. Investimento em relacionamento com o cliente, atendimento. É essencial investir nas pessoas, em treinamento. A sensação causada pelo bom atendimento tem ganhado cada vez mais força no retorno ao ponto de venda, tanto quanto a oferta de preço baixo.

Ousadia e Alegria. A positividade, o humor e mudanças são bem vindas porque representam a energia da empresa. Mostrar alegria ajuda a melhorar o astral do consumidor e o deixa mais confortável e descontraído para as compras.

Música, visual limpo e aconchegante são aspectos de um ambiente em que o cliente passa mais tempo comprando e com uma percepção positiva, resultando no seu retorno.

Comunicação visual, direta e informação limpa. A exposição da comunicação e de produtos deve se simples e sedutora. Lojas lotadas de cartazes não funcionam mais. Destacar apenas o que é relevante. A comunicação direta com o consumidor quanto mais for direcionada, mais será eficaz.

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Mix e promoção. Rever o mix, marcas, produtos.

Oferecer marcas com menor preço, opções de qualidade para substituição a itens, tamanhos de embalagens, gramaturas diferenciadas. Oferecer produtos fatiados, cortados e embalados individualmente ou em embalagens tipo família. Vantagem em descontos, cupons, promocionais Leve X e Pague X, interação com redes sociais, cartão fidelidade.

Ousar em promoções pouco usuais, além das ofertas de baixo preço. Eventos periódicos, temáticos, para que o cliente tenha a percepção de uma novidade a cada visita, e se sinta sempre surpreendido.

Parceria. Experimentação impulsiona. Envolver a indústria e distribuidoras em ações, como por exemplo, degustação. Merchandising, displays, promoções casadas, kits promocionais, sorteios, causam impacto e uma experiência sensorial capaz de aproximar clientes do ponto de venda.

Ações bem desenvolvidas podem gerar novas tendências de consumo que ficarão além da crise, rendendo ótimas vendas e superando expectativas.

Esta é a consciência que devemos ter: de que não vendemos produtos, vendemos soluções. E se os problemas de nossos consumidores mudam, temos que mudar para atendê-los. Se formos capazes de uma adaptação rápida às mudanças, seremos bem sucedidos em tempos de crise ou de bonança.

Graci Cavalcante Marketing e Comunicação Supermercados Vianense Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

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OPINIÃO

O que é conhecimento?

Por André Portes

Não sei se vai acontecer com você, mas comigo, tive que me esforçar para encontrar uma boa resposta a esta simples pergunta. Costumo afirmar que temos dificuldade em definir muitas coisas onde acreditamos que temos respostas. Pare de ler o artigo agora e tente responder a pergunta. Tenho por certo que você irá crescer muito quando encontrar sua resposta.

Bom, vou deixar aqui minha conclusão, minha resposta. Conhecimento são informações organizadas que fazem sentido; informações que tenham significado para você; informações que têm um propósito claro e que produz resultado em sua mente. Veja esta fórmula: A = Gm/r².

Você acredita que é uma boa informação? Consegue perceber se está organizada? Ela faz sentido para você?

O que esta informação (fórmula) significa para você?

Pode ver nela algum propósito? Que resultado gerou em sua mente? Você pode usá-la?

Se não pode perceber que esta informação (fórmula) está organizada, se ela não faz sentido, se não é possível ver nela nenhum propósito, se não tem significado para você e se com ela não consegue gerar resultado algum, logicamente não pode usá-la. Então, definitivamente esta informação (fórmula) não é um conhecimento para você. Ao vê-la não faz ideia de que com esta informação (fórmula) poderia calcular a aceleração da gravidade.

Observe que se estivesse diante de uma solicitação para que calculasse a aceleração da gravidade, você ficaria tenso, nervoso, com medo e desejo de fugir mesmo que a informação (fórmula) para solução do problema estivesse escrita à sua frente juntamente com outras fórmulas. Não poderia acreditar que seria capaz de resolver a questão pelo simples fato desta informação não ser um conhecimento para você. As reações de medo, tensão, nervosismo e fuga são naturais quando não temos co88

nhecimento sobre algo que precisamos, porque a mente humana sempre se ressente diante daquilo que não domina; daquilo que não conhece.

Preste bem atenção por favor; não importa a informação que esteja diante de você; uma fórmula, uma planilha, um dado, uma descrição, um professor, uma frase, uma orientação, um nome, uma advertência, um livro. Se não faz sentido, se não consegue perceber um propósito, se não produz resultado, se não pode ver um significado, não pode usá-la; esta informação não é e não pode gerar conhecimento para você. Isto é muito importante que entenda! Agora veja esta outra fórmula: H2O A menos que tenha fugido da escola, reconhece que é a fórmula da água. Você sabe que esta informação (fórmula) está organizada, ela faz sentido, consegue ver nela um significado, ela alcança seu propósito e gera resultado. Ou seja, essas letras com um número no meio são reconhecidas por você, sabe o que fazer com elas. Ao se deparar com esta informação (fórmula) nunca se sentirá incapaz. Você acredita que pode decifrá-la e usá-la; logo sua atitude diante de uma pergunta sobre o significado desta informação (fórmula) ou diante de um problema que precise utilizá-la, o deixará confiante e tranquilo, porque ela é um conhecimento para você.

Pense nisso - Sem conhecimento, sem respostas; sem respostas, sem direção; sem direção; o medo, a desconfiança e a insegurança são companheiros inseparáveis em sua vida. Sem conhecimento estará perdido, mesmo acreditando que sabe o caminho.

André Portes é gestor da Rede Multimarket. Administrador, possui MBA em Marketing pela COPPEAD-UFRJ e Gestão Empresarial Estratégica pela USP - SP. É professor do MBA em Gestão de Projetos nas disciplinas: Análise de Cenários, Marketing Empresarial, Negociação e Liderança Corporativa na Unisuam.

Mais informações: andreportes@redemultimarket.com.br ou arportes@ig.com.br Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

Nosso espetรกculo de aniversรกrio estรก para comeรงar.

Fique ligado neste evento especial.

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EMPREENDEDORISMO

Brechó dos Mineiros é sucesso absoluto no estado Mineiros que vieram tentar mudar de vida no Rio de Janeiro se tornaram empreendedores de sucesso Vai montar uma padaria, hortifruti ou supermercado? Então, passa antes lá nos mineiros. A indicação é feita pelos próprios comerciantes. De boleadeiras a fornos, de estantes de inox a câmaras frigoríficas, passando por bancas, expositores, gôndolas, porta pallets, enfim, no Brechó dos Mineiros tem de tudo.

O negócio começou há 12 anos, quando os sócios, João de Souza e Graciano de Souza, mineiros de Caratinga, resolveram tentar a sorte no Rio. E foi bem às margens da Avenida Brasil, nº 34.927, na altura de Santíssimo, que o Brechó dos Mineiros iniciou sua trajetória de sucesso.

— A empresa começou bem pequena. Viemos pra cá com a cara, a coragem e a vontade de vencer. Em um local pequeno, com condições precárias, nós trabalhávamos e morávamos. Tempos em que torcíamos para que, no final do dia, sobrasse dinheiro para comprar comida, relembram os sócios.

Aos poucos, a empresa foi crescendo em número de clientes e potencial de venda e compra. Do pequeno galpão só restam lembranças, já que hoje o Brechó ocupa um quarteirão na Zona Oeste do Rio. Um crescimento alavancado na confiança mútua.

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— Aqui os clientes se sentem bem em comprar, porque chegam, encostam o caminhão, levam e depois a gente vê como paga, brinca Elisangelo.

A empresa vende equipamentos novos e usados, e ainda presta serviço de revisão e reforma, além de ser a única no Rio que tem pronta entrega para quase tudo. O empreendimento deu tão certo que no início do ano eles abriram uma filial em Irajá. Também na Avenida Brasil, nº 17.289, o Topa Tudo dos Mineiros fica próximo ao Ceasa.

Elisangelo de Oliveira, também mineiro, se uniu aos sócios há dez anos. Hoje, ele, João e Graciano (que não está na foto) são empresários bem sucedidos Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

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BRANDS

Geléias tradicionais renovadas As geléias La Rioja são elaboradas com frutas frescas, selecionadas e inspiradas nas tradicionais receitas européias. Com consistência mais sólida e maior concentração de fruta, a linha apresenta cinco sabores: damasco, laranja, framboesa, morango e frutas vermelhas, acondicionadas em modernos potes de vidro com 200g. Direcionada para o mercado varejista, a nova linha de geléias de frutas visa atingir o consumidor tradicional e também o público single, mais seletivo na compra de produtos com pequenas gramaturas e que vêm crescendo de forma significativa nos últimos anos. A linha completa do produto de ser adquirida no Empório La Rioja e nos principais varejistas do país.

Esponja Mágica - Ideal para quem tem criança em casa

Sorvetes inspirados nas famosas paletas mexicanas Lançamento exclusivo no mercado, a linha Mexx é composta por três deliciosos sabores que são ideais para consumo em qualquer época do ano: El Trufador, sabor leite com recheio de trufa de chocolate, Morango Demolidor, sabor morango com recheio de leite condensado e o Mister Banana, sorvete de banana com recheio de creme de avelã.

Os lançamentos são uma aposta da terceira maior indústria brasileira de sorvetes do país, reconhecida por seus lançamentos inovadores, com sorvetes em diferentes formatos e deliciosas combinações de sabores. A linha Mexx já pode ser encontrada em mais de 20 mil pontos de vendas. Preço sugerido R$ 7,00. Para mais informações: www.jundia.com.br

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Para as crianças, paredes são como folhas em branco esperando para serem riscadas. Por isso, a esponja EsfreBom Mágica remove desenhos de giz de cera, lápis de cor, pincel atômico, riscos de caneta, além de manchas em espelho e azulejos. Seu poder de limpeza muda de verdade a aparência de grandes superfícies devido a sua composição de Melamina, substância que possui propriedades capazes de dissolver a sujeira sem danificar a superfície da parede. Uma aliada para quem tem crianças em casa.

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De cara nova Alimento com alto nível de nutrição, o Arroz Tio João Integral Orgânico está de cara nova. Além de ser rico em fibras e proteínas, o produto recebe atenção especial desde o plantio até a sua venda, sendo produzido sem nenhum agrotóxico e em parceria com agricultores da Estação Ecológica do Taim (RS) e o Nema ( Núcleo de Educação e Monitoramento Ambiental). Sua qualidade é ainda reconhecida pela ECOCERT BRASIL, que chancela sua classificação como um produto orgânico. Agora em nova embalagem, o Arroz Tio João Integral Orgânico chega na casa do consumidor com máxima qualidade e com todas as suas características naturais preservadas. Eles são limpos, descascados, selecionados e embalados a vácuo, em um processo que garante frescor, sabor e textura por muito mais tempo.

Cada embalagem contém dois pacotes de 500g. Para mais informações entre em contato com Rafael Dias Crespo (21) 99251 1656 / (53) 9241 6625. E-mail: rcrespo@josapar.com.br.

Champanhe francesa é o grande destaque do ano Uma das jóias desta World Wine Experience foi um rótulo repleto de tradição. Com 200 anos de existência, Billecart-Salmon mantém a essência e faz da paixão pelo cultivo das parreiras sua filosofia. Este exepcional Champagne contempla os dois valores primordias da vinícola: equilíbrio e elegância. Preço sugerido R$ 479,00. Para mais informações: www.worldwine.com.br

Sal ITA Marinho Com mais de 120 anos no mercado, a marca de sal mais antiga do Brasil está lançando seu novo produto: Sal ITA Marinho. Sal Moído de qualidade premium, oferece ao consumidor uma opção a mais em sua linha de produtos voltados ao bem estar, como o Sal ITA Light. Para mais informações sobre este e outros produtos da marca ITA, acesse: www.servsalnordeste.com.br ou pelos telefones (84) 3422-2898 (Matriz RN), (21) 3976-2541 (RJ e Região) ou (13) 3233-8280 (SP e Região).

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JURÍDICO

A dificuldade das empresas de atingirem a cota de contratação de pessoas portadoras de deficiência Por Dr. José Oswaldo Corrêa e Dra. Vanessa Silva Menezes

Em decorrência da dificuldade em preencher os cargos destinados a beneficiários reabilitados, ou pessoas portadoras de deficiência, em cumprimento ao artigo 93 da Lei 8.213,de 1991, as empresas vem constantemente sofrendo autuações, e suportando multas exorbitantes que atualmente podem variar entre R$ 1.925,81(um mil novecentos e vinte e cinco reais e oitenta e um centavos) e R$ 192.578,66 (cento e noventa e dois mil quinhentos e setenta e oito reais e sessenta e seis centavos), conforme dispõe a Portaria Interministerial MPS/MF nº 13, de 09/01/2015.

A mencionada Lei, conhecida como Lei das cotas de deficientes, estabelece que as empresas que possuem de 100 a 200 empregados são obrigadas a preencher 2% (dois por cento) dos seus cargos com beneficiários reabilitados ou pessoas portadoras de deficiência, habilitadas; as empresas que possuem entre 201 e 500 empregados, 3% (três por cento); as empresas que possuem entre 501 e 1000 empregados, 4% (quatro por cento); e as empresas com mais de 1.001 empregados, 5% (cinco por cento) dos seus cargos.

Em que pese a louvável iniciativa do legislador em garantir o acesso ao trabalho às pessoas portadoras de deficiências nos mais diferentes campos, a aplicação da referida lei tem sido tormentosa, uma vez que os órgão de fiscalização não tem levado em consideração os vários obstáculos que existem para o cumprimento das referidas cotas, os quais decorrem especialmente da omissão do Estado na questão da adaptação social integral do portador de deficiência física, em prestar ensino fundamental especializado, obrigatório e gratuito, visto que a capacitação profissional é degrau obrigatório do processo de inserção do deficiente no mercado de trabalho.

Como já dito, as empresas enfrentam inúmeros obstáculos para conseguir cumprir as cotas determinadas pela Lei 8.213, de 1991, seja por falta de profissionais habilitados no mercado de trabalho, seja pelo ramo da atividade desenvolvida pela empresa.

Outra dificuldade é a necessidade de adaptações na estrutura física das empresas, para que os espaços possam ser adequados ao trabalho e ao deslocamento destes profissionais, ocasião em que o prédio precisa passar por ampla reforma de acessibilidade, como é o caso de cadeirantes.

Sendo assim, na tentativa de preencher as vagas, os empresários recorrem a sites especializados na contratação de profissionais portadores de deficiência como o http://www. deficienteonline.com.br, bem como a associações e organizações que se dedicam à inserção profissional de pessoas com deficiência, além dos tradicionais anúncios nos jornais de grande circulação, e sites de empregos.

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No mesmo sentido, o Ministério do Trabalho e Emprego orienta que as empresas mantenham cadastro das vagas aos candidatos com deficiência no Sistema Nacional de Empregos (SINE), bem como apliquem o Decreto 6.949 de 25 de agosto de 2009 (que promulgou a Convenção Internacional sobre os Direitos das Pessoas com Deficiência e seu Protocolo Facultativo, assinados em Nova York, em 30 de março de 2007), o qual amplia o conceito de pessoa com deficiência, trazendo um conceito ambiental, relacionando a pessoa com a sua atividade, com a sua vivência, e não marcando a pessoa com uma relação médica, o que, na prática, é de difícil aplicação devido à imprecisão do conceito de pessoas com deficiência expressa no referido decreto.

Em suma, são várias as tentativas para contratação pelas Empresas, que ainda assim, muitas vezes, não conseguem o resultado para cumprir a meta estabelecida em Lei. Diante disto, inobstante as precauções das empresas em tentar se adequar ao cumprimento das cotas obrigatórias à contratação de pessoas portadoras de deficiência, muitas das vezes apresentando toda documentação exigida de anúncios e disponibilidades de vagas, os órgãos administrativos tendem a manter a aplicação da multa.

Contudo, em razão dessa dificuldade em cumprir a cota reservada para portadores de deficiência, a Justiça do Trabalho tem sido mais flexível na aplicação da norma. Em decisões recentes, os Tribunais Regionais do Trabalho anularam multas sofridas pelas empresas, por entender que elas comprovaram seu empenho para obter êxito em contratar a totalidade do número de empregados exigidos por lei, não obtendo sucesso por razões alheias à sua vontade.

Assim sendo, é aconselhável que as empresas mantenham um acervo com a documentação comprobatória dos esforços empreendidos na busca por profissionais com deficiência, tais como anúncios em jornais e sites, parcerias com empresas especializadas nas contratações de portadores de deficiência, cartazes, ou qualquer outra prova da tentativa de contratação para eventual propositura da ação judicial ao órgão competente, ocasião em que será analisada a garantia do valor da multa já imposta, quando da distribuição da ação, devendo, sempre, manter uma comunicação alinhada com o jurídico para busca de seus direitos junto ao judiciário.

Advogado Titular e Colaboradora do Escritório de Assessoria Jurídica José Oswaldo Corrêa/RJ. Abril/Maio de 2015 - www.revistasuperrio.com

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*imagem meramente ilustrativa. “Sal ITA”, “Sal ITA Churra” e “Sal ITA Light” são marcas registradas e pertencem à Serv Sal do Nordeste.

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