Paladares - 02 Ocrubre 2014

l

www.laprimeraperu.pe



Kmhd]e]flg \] ?Ykljgfge Y

EDITORA: ELIZABETH ZAMORA

9 g2 - % Fª *,+% G[lmZj] *(),

Lima, jueves 29 de mayo de 2014

Director: CÉSAR LÉVANO

EL HAWAIANO

Buffet que mantiene su calidad

SEÑORÍO DE SULCO

Creatividad que respeta la tradición

MARTÍN HOOKER

PARRILLADAS

Carne y fuego para disfrutar

Un alumno

aplicado

diario

UNO

* t Paladares

Bm]n]k * \] G[lmZj] \] *(), t

PERÚ, MUCHO GUSTO

INAUGURACIÓN

Despliegue en la frontera  DY fm]nY ]\a[a f \] dY ^]jaY _Ykljgf ea[Y dd]_Y Y dY ^jgfl]jY fgjl] hYjY hgf]j ]f ]d ]k[]fYjag ]d hgl]f[aYd \] j][mjkgk \]d dalgjYd&  La décima edición de la feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto” se desarrollará en Tumbes, del 10 al 12 de octubre, con el fin de promover la oferta turística y gastronómica de esa región fronteriza con Ecuador, lo que atraerá a visitantes procedentes del vecino país.

Por primera vez, el ingreso a la feria será gratuito con solo presentar el DNI y entregar tres botellas de plástico, que serán recicladas para ser posteriormente entregadas una empresa prestadora de servicios de residuos sólidos. La porción pequeña de los potajes costará 5 soles; y la grande, 10 soles.

A la fecha se han realizado nueve versiones descentralizadas de “Perú, Mucho Gusto”, y esta vez tendrá como sede el Complejo Deportivo Alberto Terranova, que albergará 30 stands: 20 marcas del norte, centro y sur del país en el patio de comidas.

Al terminar la feria, serán premiados el mejor plato y el plato más innovador, así como al mejor stand de artesanía.

Otra zona exhibirá ocho stands con lo mejor de la artesanía y productos regiona-

DIARIO UNO

Comer y cantar  Fue inaugurado un nuevo concepto que combina dos aspectos muy arraigados en la cultura japonesa: la diversión a través del canto con el Karaoke y el disfrute gastronómico. Se trata de Stragos, sushi bar & boxes”, ubicado en Borgoño 245, Miraflores.

Los piqueos están a cargo del chef principal, Eduardo Fujihara, que ofrece una selecta carta de makis y sashimis; los platos calientes que han hecho tan conocido a este restaurante de fusión peruano-japonesa, han sido reinterpretados en un formato más adecuado para maridarlos con la barra de Stragos.

Laofertadebarra,queincluyebebidasjaponesas; las creaciones de este espacio estarán a cargo del mixólogo Giancarlo Nazario. La comida y bebida girará en torno al karaoke, acto que será vivido en “boxes” o salones privados, donde la atención es personalizada y la programación de canciones, también.

RECONOCIMIENTO

La estrella sigue brillando les de Piura, Cajamarca, Lambayeque y La Libertad.

Además, se contará con stands de información turística para quienes deseen conocer sobre los atractivos turísticos de la ciudad y las promociones que se ofertan

durante la campaña de viajes “¿Y tú qué planes?”.

También habrá clases magistrales de chefs como FelixLoo, de “Madam Tusan”; Edgardo Rojas, de “El Aguajal”, y Eduardo Navarro, de “Chaxras”.

EXPOCAFÉ

Sexta edición renovada  La feria“Expo Café Perú”reunirá en un solo lugar a productores, industriales, distribuidores, cafeterías, proveedores de equipos, maquinarias, insumos, entidades de apoyo al sector, entre otros.

Habrá un total de 180 expositores con las mejores muestras de café, maquinarias y herramientas que hacen posible que la industria del café peruano haya crecido los últimos años.

La 4ta. Edición de “Expo Café Perú 2014”, que se realizará del viernes 17 al domingo 19 de octubre, en la Explanada del Parque de la Exposición de Lima, es-

pera recibir alrededor de 12,000 asistentes, entre público especializado, amantes del café y visitantes en general.

Los visitantes podrán participar de actividades como el Primer Simposio del Café, que contará con la ponencia de expertos provenientes de Costa Rica, Nicaragua, EE.UU., México, entre otros.

Durante la feria culminarán el 4to.

Campeonato Nacional de Baristas y el 3er.

Campeonato Nacional de Catadores. Además, habrá show de barismo. Para mayor información, entrar a www.expocafeperu.com.

 La renombrada “Guía Michelin” de Gran Bretaña e Irlanda 2015 fue publicada la semana pasada y en ella se puede leer que el restaurante de Virgilio Martínez, “Lima London” no ha perdido la estrella Michelin que con tanto esfuerzo logró obtener en la anterior edición.

Las estrellas Michelin significan un reconocimiento a la labor de distintos restaurantes, el puntaje mayor es de tres. El éxito de Martínez se suma a su primer lugar que obtuvo este año en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, premio en el que el cocinero resaltó el trabajo constante de su equipo, que también es liderado por su esposa, la cocinera Pia León.

Bm]n]k * \] G[lmZj] \] *(),

DIARIO UNO

Paladares t +

MARTÍN HOOKER  DY [g[afY ka]ehj] d] _mkl $ hgj ]kg \]b dYk gÇ[afYk q dgk [Yj_gk \] kYd f hYjY afa[aYj mf [Yeafg Yd dY\g \] dgk ^g_gf]k&    Después de una serie de aciertos y tropiezos el cocinero Martín Hooker ha llegado a tener su propio restaurante en La Molina, donde él es su propio jefe, sirve y cocina para los demás, tal como le gustaría que lo atiendan.

Este experto restaurantero inició su carrera en la hotelería hace 13 años, con grandes experiencias en el extranjero y teniendo como mentores a chefs de gran trayectoria.

Hace 4 años decidió independizarse de los horarios y jerarquías e ir al extranjero para difundir la comida peruana, pero la vida le trajo de nuevo a su tierra.

—¿Por qué decide dejar los grandes cargos en el rubro hotelero para meterse a la cocina, un trabajo aún más sacrificado?

—Sucede que siempre he sido el segundo en los hoteles cinco estrellas, siempre he tenido al gerente general arriba y, como soy muy perfeccionista y celoso con mis recetas, decidí apostar por mi propio proyecto. En el tiempo que trabajaba en las grandes cadenas me metí en campos que no debí, a veces hacía eventos, apoyaba en la cocina, entre otras actividades, pero mi remuneración no aumentaba, yo ganaba solo como jefe de alimentos y bebidas, por eso decidí independizarme hace cuatro años y el organigrama dejó de pesar para mí.

—¿Fue difícil el proceso de dejar el cargo administrativo y entrar a los fogones?

—En realidad no, porque yo era quien hacía la ingeniería del menú en los hoteles, calculaba todos los costos. He armado como 50 cartas en toda mi experiencia. Conversaba con el chef, bartender y demás cocineros, ellos me cantaban siempre sus recetas, yo lo anotaba y ponía el costo. Tantos tips me han dado que se han quedado en mi memoria, nunca los pude ejecutar, hasta hace unos cuatro años, cuando decidí tomar un cuchillo de cocina, de esos filudos y pesados, me he cortado varias veces, pero así aprendí. Ahora me doy cuenta que es lo mío, la sazón la aprendí de los antiguos cocineros empíricos, que tienen el sabor en la mano. Te puedo cocinar de todo: parrillas, comida oriental, árabe, peruana e italiana. Debo decir que en mi cocina nada se desperdicia, calculo siempre las medidas exactas y eso debe ser algo fundamental para el éxito de un restaurante.

—¿Cuál es el estilo de Delibrasas?

—Es comida peruana con un formato rápido, los platos que hacemos son bien presentados y de volumen grande. Los fines de semana pongo afuera de mi local el cilindro con la panceta de cerdo y el pollo, que son cocinados lentamente, eso le gusta a la gente, también tengo sánguches y wraps, que siempre acompaño de papas nativas a las finas hierbas, ese es mi sello. Aparte de eso, tenemos menús: los lunes hacemos menes-

Aprendió de

los mejores

tras con carne; los martes, comida sureña; los miércoles, internacional italiano; los jueves, pescados y mariscos; los viernes, criollo, y los sábados, norteño.

Tenemos la carta, donde sale mucho el lomo saltado, causa boom -le digo así por

el gran tamaño- que lleva por dentro carne, langostinos o pollo a la reina; además, no hemos dejado el formato de catering de carnes al cilindro y planchas con leña de algarrobo, ahí puedo hacer pollo, carne, chancho, pavo, pato o lo que me pidan.

FOTO: CARLA PATIÑO

—¿Quiénes han sido sus principales mentores?

—El francés Jacques Benoit, así como Jean Patrick, David Mayorga, Luis Barroso, Jorge Zamalloa, George Bernard, Gonzalo Ferrand, Nelson Fiek, todos son chefs líderes de importantes cocinas, siempre he estado trabajando directamente con ellos, por eso aprendí mucho de cada uno. Mis platos son bien presentados, porque el hecho de haber estado comandando restaurantes de hoteles me ha enseñado que todo entra por los ojos, con la diferencia de que yo lo presento en un formato más popular, con abundancia.

 <=L9DD= <AJ=;;A×F2 9N& ;GFKLJM;L GJ=K +** º D9 EGD L=Dz>GFGK AF9 2 ,()%0) 10/(,-/(- /+ '

, t Paladares

Bm]n]k * \] G[lmZj] \] *(), t

DIARIO UNO

EL HAW

SLATERS PERÚ

Un paraíso ga

Lo nuevo: comer en plato de piedra Así como el sabor de la comida, la manera cómo es presentada y sobre donde reposa, son las principales preocupaciones de un cocinero, que siempre quiere diferenciarse del resto, nace la menajería de piedra, una tendencia que fortalece la intención de recordar las raíces milenarias a las que se debe la gastronomía peruana actual.

Amelia Villaverde es la creadora de la marca “Slaters Perú, lajas y menajerías de piedra”, que ha impuesto una moda en la cocina, esto gracias a su don de artista visual.

Una nueva manera de aprovechar lo que brinda la naturaleza.

“Yo soy diseñadora de interiores y se me ocurrió aprovechar los maravillosos colores de las piedras que encontraba en el río, en las playas, busco en todas parte; los colores y puntos que ves son diseños que ya vienen en las piedras, yo solo le doy forma y los lijo para que puedan ser platos sobre el que colocar la comida”, sentenció Amelia.

Estas piezas están siendo reconocidas por cocineros de gran trayectoria, no solo es un negocio,

es una manera de reivindicar la labor de los artesanos, quienes tallan cada centímetro de las piedra y las convierten en recipientes, morteros, batanes, bowls, platos hondos, bandejas y todos los caprichos posibles que la ingeniosa diseñadora puede satisfacer.

“Cuando el cliente me pide piedras de colores, las consigo, tengo piedra arequipeña, piedra de Ayacucho, he ido hasta Ecuador a traer más material”, señala la creativa Amelia, quien recibe pedidos no solo de restaurantes, sino también de amas de casa.

Respecto a lo higiénico del producto, sentenció que hizo un estudio del contacto de estos platos de piedra con el alimento y arrojó un resultado positivo (a pesar de estar hecha de minerales). Aparte de ser un gran aliado en las presentaciones, los platos de piedra se pueden calentar y así mantienen la temperatura de las comidas. <=L9DD= L]d ^gfg2 11-/,)/*) % /0--,/,

 El recorrido por el gran buffet de El Hawaiano es un peregrinaje que muchos amantes de lo marino no dudan en hacer y más aún, cuando los rayos del sol invitan a probar la frescura del mar. Ceviches, jaleas, sudados, causas, ensaladas y frutas son algunos de los productos que van a encontrar en este restaurante ubicado en Barranco.

Hace más de 20 años, Alonso García fundó este restaurante, su sueño –tras grandes sacrificios- se hizo realidad y lo logró mantener contra viento y marea, pues aunque el mercado está cada vez más difícil, él sabe cómo atender y mantener a sus nuevos y antiguos comensales.

El líder de la cocina es Manuel Chincha, quien supervisa a cada jefe de las distintas estaciones que integrar la oferta.

El área de salados tiene gran variedad de platos frÍos: ceviche de pescado, ceviche mixto, ceviche con pulpa de cangrejo, ceviche de conchas de abanico, tiradito criollo y pulpo al olivo.

En el camino, el comensal se encuentra con causas de distintas variedades, ensaladas, solterito de queso, leches de tigre, encurtidos, aceitunas y cremas.

La cocina japonesa ha ganado un lugar dentro del banquete de El Hawaiano, lo que obliga a un itamae a estar siempre presente detrás de la barra de makis, poniendo especial cuidado en el pedido de los clientes.

Al llegar al área de criollo, destacan bastante el ají de gallina, el lomo saltado, el arroz con pato, la carapulca y los frejoles.

A la oferta se suman: pescado a la primavera, arroz con mariscos, pollo al estragón con papas coctel, enrollado de pescado con jamón y queso, parihuela de mariscos y pollo a la oriental.

Lo internacional llega con las pastas bañadas en todo tipo de cremas, todo se saltea al instante con un poco de vino -si el ánimo del comensal lo amerita– y mariscos frescos, los mismos que sueltan sus jugos al contacto con el calor.

La sección de la parrilla está nutrida por churrasco, pez espada,

 =kl] Zm^^]l fg kgdg la]f] `aklgjaY$ kafg lYeZa f ]d e jalg \] `YZ]j kgZj]nana\g Yfl] dY [geh]l]f[aY&

9

anticuchos de corazón, chuletas, brochetas de pollo y verduras. Los postres figuran al final, en esta línea están los piononos con durazno, helados, picarones que salen del perol al instante, frutas, queques, mazamorra y arroz con leche.

El servicio de desayuno solo funci fines de semana, consagrando al Haw como un referente más del buen come nadie se priva de los chicharrones, ta jugos de frutas, postres, omelettes y antojos mañaneros.

WAIANO

DIARIO UNO

Bm]n]k * \] G[lmZj] \] *(), t

Paladares t -

SEÑORÌO DE SULCO

astronómico

g

<AJ=;;A×F2 =d Kgd =kl] --- % :YjjYf[g L]d ^gfg2 *,/%11++ @gjYjag \] Yl]f[a f2 9dem]jrgk \] dmf]k Y \geaf_g \] )*2+(he Y -he <]kYqmfgk k~ZY\gk q \g% eaf_gk \] 0Ye Y ))Ye

iona los waiano er. Aquí amales, y demás

Tradición y

creatividad La nueva carta del restaurante “El Señorío de Sulco” demuestra que crear no es sinónimo de cambiar la tradición.

Dar rienda suelta a la creatividad no ha hecho que Flavio Solórzano elimine la esencia de su cocina tradicional o deje de lado el rescate de recetas antiguas que le valieron noches de lectura e investigación a su madre, la reconocida historiadora Isabel Álvarez.

“A mí me gusta mucho lo natural de la comida. Mucha gente presenta todo en una piedra y eso me gusta, pero creo que la esencia real está en la comida más que en el entorno. Simplemente trato de que mi cocina se enriquezca de más versiones tradicionales del plato. La carta tiene un balance, ahora al limeño ya no le es tan extraña la comida de la sierra, del sur, del norte extremo o de la selva”, sentencia el cocinero.

Sus recientes obras son un ceviche de carne de res oreada, a la que se le agrega aceite caliente para que se sienta un tostado, lo que no quiere decir que este cocinado, pues la esencia del plato es la proteína cruda; le siguen unos camarones en hojas de bijao, puestos a la parrilla con una salsa tex mex con pasta de ajo,

aceite, mantequilla, charapita, orégano y toque de limón; de Piura destaca el pepián.

Flavio destaca también el mayor éxito de su libro Ayara Madre Quinua “es que gente que sabe de quinua está contenta con el resultado, me siento un intruso porque hay personas cocinando e investigando sobre quinua hace más de 30 años; y yo la he trabajado hace 15. Eso para mí es el principio y el fin, el resto son detalles: que si el libro quedó como finalista de los Gourmands World Cookbook Awards, que si lo usan como recetario”.

“El libro toca de manera clara los mitos, leyendas, historia real de la quinua, sus componentes, la comercialización, variedades locales, hemos hecho una clasificación gastronómica que ha sido nueva para los especialistas.”

<aj][[a f 2 EYd][ f ; akf]jgk ),/( ºEaj YÈgj]k L]d ^gfg2 , ,)%()0 + ' ,,) (+01

. t Paladares

Bm]n]k * \] G[lmZj] \] *(), t

DIARIO UNO

LAS PARRILLAS EN LIMA- I

Las delicias de la carne " KmkYfY :]\gqY ?YjdYf\ ;gdYZgjY\gjY

 El hombre tiene una afición por la carne desde los primeros tiempos. En cuanto aprende a hacer fuego, comienza a hacer lo que en Mesopotamia llamaban a “chamuscar” la carne al fuego. Luego, vendría la modalidad de asar carnes ya sea en hornos, en fogatas o parrillas artesanales.

Esta costumbre ha seguido en el tiempo y en todas partes se preparan algún tipo de carne a la parrilla o al horno de leña. No se han quedado atrás los países del continente americano, siguen con esta afición culinaria.

Hoy se comen parrillas en prácticamente todo nuestro continente. De sur a norte. Son famosas la argentinas, uruguayas, chilenas y brasileñas, donde prácticamente se prepararan en todas partes, en el campo, en la ciudad, en las casas, en los clubes y restaurantes. En los Estados Unidos de Norteamérica también son muy aficionados a prepararla en familia.

“En Argentina, desde el siglo XVII, la comida principal fue la carne. Si no hay carne no hay comida. Recién desde principios de siglo los inmigrantes europeos cultivan frutas y verduras en abundancia en quintas alrededor de la ciudad”, nos refiere el libro La cocina Argentina, de Mónica Hoss de la Comte.

Lo mismo ocurre en el Uruguay, sobre todo con el consumo de carne a la parrilla, con la peculiaridad que tienen además la famosa de pamplona de carne de res o de pollo. Se trata de un bife relleno de jamón y queso, y algunas verduras, cocinado a la parrilla.

Recuerdo que en los años 60 había en el centro de Lima un local famoso en la esquina entre el Teatro Colón, La Colmena y la Plaza San Martín. Para lo que había en ese momento era, la verdad, bastante bueno, tenían una ensalada de berros deliciosa. Hay que acordarse que en esas fechas había importantes restaurantes en Lima centro y ese probablemente era el único de carnes.

GRAN CRECIMIENTO

Pasaron 50 años desde esa década y las cosas han cambiado. Desde hace unos años los restaurantes de Parrillas en Lima han crecido exponencialmente. En San Isidro se inauguró La Carreta, fue el mejor durante años y hasta la fecha sigue conservando su calidad, pero tiene una alta competencia en diversos distritos, aunque la ventaja indudable es su ubicación.

En Miraflores, está el tradicional la Tranquera, con más de 30 años, y, el Rincón

Gaucho, que recientemente se mudó a Barranco. En Larco Mar, tienen La Vaca Loca, que prácticamente está desde que se abrió el centro comercial y por la Huaca Pucllana está El Carnal, que tiene poco tiempo de inaugurado. Hoy han surgido muchos restaurantes más de parrilla o similares y pareciera que esta es ya una tendencia.

En un comienzo ofrecían carne argentina, pero la prohibición de la exportación, por parte de la presidenta de ese país, hizo que ya no contemos con ella. Hoy muchos restaurantes de parrilla ofrecen carne de Oxapampa, donde hay excelente ganado y es lo mejor que tenemos en el país en carnes a la fecha. Paralelamente hay varios que ofrecen Angus Beef una

carne de EEUU que es realmente de calidad, tierna y jugosa.

EL PARRILLÓN

En Miraflores tenemos en la Av. 28 de Julio al Parrillón. Acaba de cumplir su 13 aniversario inaugurando su nuevo local El Otro Parrillón en Pachacamac. Este restaurante es una típica parrilla uruguaya, donde se come la famosa Pamplona rellena, provoleta y las carnes que utiliza hoy son Angus Beef.

Es conocido en Miraflores por ser, además, el único lugar de parrillas vinculado al futbol. Está decorado con múltiples camisetas de famosos jugadores de futbol y por contar con una deliciosa parrilla. Su dueño Pablo

Profumo, muy buen parrillero y gran aficionado al deporte.

La parrilla clásica lleva, además de los cortes de carnes que uno prefiera, chorizo de la casa especial y muy sabroso, con la famosa morcilla con arroz (la misma que existía hace años en Chincha) que tiene una clara herencia española.

Tiene unos chinchulines muy ricos y uno los puede pedir más o menos crocantes, al gusto del cliente. Hay también riñones y otras menudencias, acompañadas con ricos chimichurris. Pienso que le falta un chimichurri con más ajo.

Las empanadas uruguayas son diferentes a las argentinas, digamos que tienen más ingredientes, lo cual la hacen bastante más sabrosas.

Hay de carne y de pollo. Los bifes y demás cortes están cocidos al punto que uno desee, eso sí el punto de sal, se lo puede poner uno con Sal de Maras. Lo cual me parece mucho mejor. La carne sale mucho más jugosa. Los cortes son de muy buen tamaño El local de Pachacamac está muy bien diseñado, es una casa de campo típica, con jardín decorado con gusto, cuenta con varias mesas de tablas de madera tanto en el exterior como en el interior, en la casa misma y tiene una cava hermosa en cuanto al diseño y buena en calidad de vinos. Lo recomiendo sinceramente.

Continuaremos la próxima semana con nuestra ruta parrillera limeña. " H]jag\aklY ] afn]kla_Y\gjY \] dY `aklgjaY \] dY [gea\Y h]jmYfY& kmkYfYZ_*8`gleYad&[ge

DIARIO UNO

JUEVES 2 de OCTUBRE de 2014

D�������nto� Divertiletras

Encuentra las

7 Diferencias

PAISES SEDES DE MUNDIALES DE FÚTBOL URUGUAY ITALIA FRANCIA BRASIL SUIZA

SUDOKU

SUECIA CHILE INGLATERRA MEXICO ALEMANIA

ARGENTINA ESPAÑA ESTADOS UNIDOS COREA DEL SUR Y JAPON

¡Qué Buena!

7

8/

Divertimentos

DIARIO UNO

JUEVES 2 DE OCTUBRE DE 2014

GRAMA

WWW.LUNATAROT.JIMDO.COM

Telf.: 4232793 / Cel.: 989956644 ARIES 21 MARZO-20 ABRIL Tienes en mente algo importante. Si te guías de ese presentimiento especial, todo se dará como tú deseas.

TAURO 21 ABRIL-21 MAYO El amor aparece en todo momento del día, esto te dará una magia especial con la pareja, la familia y el trabajo. Suerte.

PEON CORONADO

INTERJECC. TELEFONICA

“MOMO”

AHI SE POSO EL ARCA

INCENTIVO, ESTIMULO

REY, INCA, KAISER

OSCULO

TOLSTOI: “CRIMEN Y ...”

SANGRE DE LOS DIOSES

CUNA DE CINTURA TURGUENIEV

PREFIJO CIRCULA POR VINO LAS VENAS

GÉMINIS

INCURSION RAPIDA

TUPIDA, COMPACTA

“LA NOVIA DE CORINTO”

CUNA DE JESUS CARBON DEL LAPIZ

Hoy es tiempo de renacer de lo mal que estuviste. Todo se supera con fuerza hoy y esto te llena de energía.

LIBRA 24 SETIEMBRE-23 OCTUBRE Tendrás mucha afinidad con alguna persona que te dará la mano en lo que tú necesitas.

Ahora conversa y llega a buen acuerdo.

ESCORPIO

VACUNO DE BOLIGRAFO AMANTE DE 1 A 2 AÑOS (INGLES) CIBELES

CARCOMER, CORROER

EQUIS O CRUZ

OPUESTO A NORESTE

24 OCTUBRE-22 NOVIEMBRE Algo que no te esperabas aparece hoy, pero puede ser algo que te dé un pequeño problema. Solo analízalo y déjalo pasar.

SAGITARIO 23 NOVIEMBRE-21 DICIEMBRE El tiempo de la soledad para ti debe ser de reflexión y no de pena, ya que es el mejor momento para saber qué deseas.

CERIO

C

O

N

S

E

S

TEATRO JAPONES

Z

A

MARCA LAS HORAS

O

R

O

H

C

A

A

M

O

G

M-1966 DT PORTUGAL

I

N

D

E

U

D

A

T

R

E

N

I

S

A

E

A

S

A

S

A

R

ESLABON DE CADENA

E

A

L

S

M

O

L

U

A

R

A

R

B

N

D

O

L

I

E

A

X

A

L

A

O

L

T

J

O

A

TANTALIO

“LA CASA DE CARTON”

N

O T

M

I

E

D

A

R O

A

N

S

DIOS AZTECA LA LLUVIA

OBTUSO, SIN PUNTA

A C

O

L

E

INTERJECC. TELEFONICA

O

MES DE AYUNO MUSULMAN

EN ESTE LUGAR

D

R

L SU CAPITAL: SLATINA

A ... LADD ES IGUAL A PALO DE LA LETRAS ... ARKIN 5572,7 m BARAJA EXTREMAS

C

I

ELEMENTOS DEL AGUA

MONEDA IRANI

R

O

... MIRO, PINTOR , ESCULTOR Y CERAMISTA ESPAÑOL

A

OSMIO

V

REGIMEN ALIMENTICIO

L E ENROQUE NOBEL 2013 CORTO LITERATURA

A

N

C

L

O

I

SONIDO LEJANO

A

AUSENTE

A

RITMO DE VIDA

I

N

L O

ESPOSA DE CAMPEON MAHOMA DE LA NBA 2012-2013

R

“DIAMANTES Y PERLAS”

U

W R

ALUVION, AVENIDA

PARIENTE, FAMILIAR

I

T

R

ARTICULO NEUTRO FOGON

ENANO (FRANCES)

C

T

INSANA, DEMENTE

K E

C. Y PTO. DE CHILE

110 ROMANOS

I

A

GASTADO POR EL USO

U

L

“LA CAIDA DE PARIS”

L

A C

MENTIRA (IGLES)

A

U

NOCION, CONCEPTO

D

A

RADIO, RUBIDIO

A

ALBUM “UNDER THE IRON SEA”

PREFIJO ELEVADO

N

ALBUM “UN NUEVO AMOR”

N

J

“POEMAS HUMANOS”

I

J U

CANTA “TABOO”

P

O L

PATRON

A

TUBERCULO ANDINO

K N

... KING COLE

PICARO, BRIVON

R

SERIE TV CON TELLY SAVALAS

N A

ANTIGUA PAJARERA NOTA DO

E

ANSAR, GANSO

E M

“LA MUERTE EN VENECIA”

L

DIOSES CON ODIN

T A

COSTADO, FLANCO

SODIO

E V

RELATIVO A LA MUELA

CUBRIR

22 DICIEMBRE-20 ENERO

NODRIZA DE ZEUS

DPTO. DE GUATEMALA

EVITAR UN PELIGRO

CAPRICORNIO

P A

PREFIJO ABEJA

TRAFICA CON AQUI TENISTA CREO CUBO MAGMA DROGAS (FRANCES) MANACORI MAGICO

Crucigrama

SOLUCIONES VIENTO DEL PACIFICO

VIRGO 24 AGOSTO-23 SETIEMBRE

ACTOR “RAMBO”

VE SALUD MUNDIAL

MITICO REY ... CON PATO DE EIRE ... CON LECHE

VOZ PARA ESPANTAR AL GATO

CINEASTA “ANACONDA”

“LOS DOS RETRATOS”

QUERER, ADORAR

El dinero y tu seguridad económica crece y va en mejoría, solo aprende a invertir y no gastes de más.

TANTO EN FUTBOL

GASOLEO

PROVINCIA DE CATALUÑA

LEO 24 JULIO-23 AGOSTO

HIJO DE APOLO

HEMBRA DEL ASNO

ATRONAR

PRUDENCIA, MADUREZ

FALTA EL ESTE

MADRE DE AGAMENON

Cuidado con dedicarle solo tiempo al dinero.

Da más de ti a las relaciones, ya que hoy podrías tener algunos conflictos.

PADRE DE JASON

GATILLO DE REVOLVER

ANTORCHA

ALBUM “DE OTRO COLOR”

22 JUNIO-23 JULIO

LIGA EEUU BASKET

DORSAL DE KAKA

La evolución en tu vida es lo más importante.

Hoy quieres que se encaminen las mejores cosas. Sigue adelante con tus proyectos.

CÁNCER

NEON

GENERO LITERARIO BUCOLICO

SEGLAR, LAICO

ATAQUE EN ESGRIMA

TRINITRO TOLUENO

PINTOR PIURANO

“DULCE COMPAÑIA”

&”PEPITA JIMENEZ”

ALCALOIDE DEL TE

SAPIDEZ, GUSTO

CAPATAZ, MAYORAL

HIEL

SU CAPITAL: GOIANIA

BATRACIO ANURO, PL

AMADA DE DON JUAN

PERFUMAR, OLORIZAR

ROBO CON ESCALA

CATEDRAL

EL MORO DE VENECIA

CASA DE MONEDA

FURIOSO, IRRITADO

22 MAYO-21 JUNIO TRONCO DE LA VID

M

O

C

A

C

A

A

CIUDAD DE UCRANIA

O

Nº 241

O

Sudoku

ETNIA FUEGUINA

O

Nº 242

Nº 243

Hoy es el momento indicado para hacer magia personal. Esto lo podrás hacer solo con tener buenas palabras para ti y los demás. Pruébalo.

ACUARIO 21 ENERO-19 FEBRERO Cuidado, todo lo obtendrás con suavidad y con sutileza. No discutas, piensa que pierdes y no ganas nada bueno hoy.

PISCIS 20 FEBRERO-20 MARZO Tienes que buscar el asesoramiento de alguien especial. Aquel que te dé la luz del camino a seguir. Hoy pide consejos.