Paladares - 09 Enero 2014

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OSAKA

Fusión nisei con calidad y tradición

NEXXT PARÍS

Sabor francés para disfrutar en Barranco

GALA

Hermanos en la fusión peruana

CAROLINA LEÓN

Cocinera de la tele

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LA SEMANA DEL CHILCANO

Pisquero

y refrescante  9k [geg ]d hak[g kgmj$ ]d [`ad[Yfg k] hgka[agfY [geg mfg \] dgk [g[l]d]k ljY\a[agfYd]k&  Bajo el lema “Conoce el pisco, conoce el Perú”, la fiesta pisquera más esperada del año, “La Semana del Chilcano”, estará presente a partir de mañana hasta el domingo 19 en cerca de 200 restaurantes, bares y hoteles de Lima y el interior, con diversas ofertas para poder disfrutar de este coctel.

Según Manuel Cadenas -escritor, pisquero y creador de la campaña- “La Semana del Chilcano” tiene tres objetivos: impulsar el consumo interno del pisco, enlazar el pisco a la cadena gastronómica y estimular una cultura de consumo pisquero orientado a la calidad”.

El chilcano es un coctel pisquero refrescante y es denominado el mejor embajador del licor nacional, pues la manera sencilla de su elaboración favorece la difusión de su consumo: dos dedos de pisco en un vaso largo, rodaja

de limón, hielo al gusto y ginger ale al tope.

“Un buen chilcano clásico es el que está hecho con un buen pisco y de una manera tal que se pueda reconocer la calidad de ese pisco y la uva del que está hecho”, señala Cadenas.

La quinta edición de “Semana del Chilcano” resaltará también las cinco regiones pisqueras que son, Tacna, Moquegua, Arequipa, Ica y Lima.

Al menos cien de los establecimientos afiliados cuentan con el sello Chilcano Premium, que reconoce a los chilcanos elaborados con piscos de calidad y que lleva cualquiera de las 171 etiquetas de la guía Perú Pisco 2012-2013.

Asimismo, el pisquero declaró de que esta no es una guerra al pisco sour, al que considera una joya de la coctelería peruana. “Por eso, cuando decimos que el chilcano es el mejor embajador, no decimos que es el coctel más

rico, ni el más tradicional, y, aunque lo es y su historia corre casi a la par del pisco sour, la idea es difundir el pisco en todas sus expresiones, por lo que no hay rivalidad”.

A esta semana se integra la Piscombi, una barra móvil que ofrecerá chilcanos en diversos puntos de la capital. Además, otra novedad que llega con la “Semana del Chilcano” 2014 es la nueva aplicación de Mapcity, que permitirá a los chilcaneros localizar, desde un dispositivo

móvil o una computadora, los casi 200 establecimientos sumados a este evento.

La “Semana del Chilcano” es una estrategia de comunicación pisquera que organiza El Pisco en Boca de Todos y es posible gracias al apoyo del BBVA y el Gremio de Turismo y Sector de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima. Para mayor información visitar www.semanadelchilcano.com o www. mapcity.com.

HONORES

ONLINE

 El joven chef Gustavo Montestruque, realizó un sueño acariciado, al viajar recientemente a España tras ganar una beca para realizar sus pasantías en el afamado restaurante Celler de Can Roca, considerado el mejor de la lista 2013 “The World’s 50 BestRestaurants”.

“Es como jugar con el campeón del mundo, es aprender de los mejores, quisiera quedarme más tiempo”, señaló Gustavo, en entrevista con Paladares, respecto a su estadía -que durará cuatro meses- en el restaurante liderado por los famosos hermanos Roca, logrado gracias a un convenio con la Universidad de Barcelona.

“Sé que han tenido un cebiche y leche de tigre en su carta, por lo que si yo puedo aportar algo de lo que sé, lo haré; pero lo principal es que iré abierto a cualquier propuesta, en todo

 Un grupo de entusiastas de la Internet y la gastronomía lanzó recientemente el portal “Mesa 24/7” con el objetivo de facilitar la reserva de una mesa en alguno de una serie de restaurantes destacados. La plataforma también permite elegir por distrito, tipo de cocina, horarios y rango de precios.

Esta alternativa facilita la descongestión de reservas telefónicas y por correo de los restaurantes afiliados al portal. También permite un mayor acercamiento con los comensales, conocer sus gustos, cumpleaños y fechas especiales.

Entre la red de restaurantes afiliados al portal (http://www.mesa247.pe/ ) se encuentran Central, Malabar, La Gloria, Maras, Maido, La Nacional, Malabar, y Mayta , entre otros.

Reserve su mesa

Talento peruano a España

NOVEDADES

Chef a domicilio

sentido, estoy yendo a aprender con la camiseta del Perú bien puesta”, señala el cocinero.

Asimismo, confirmó que a su regreso no le cerrará las puertas a nada, pero prefiere ser segundo de un restaurante top en lima o ser cabeza de un restaurante “no tan bueno” y hacerlo “bueno”.

 Lo mejor de la saludable dieta mediterránea, considerada una de las gastronomías más sanas del mundo, será fusionada con los mejores insumos peruanos; esta mezcla podrá ser aprendida gracias al chef Jorge Castañeda, quien volcará en cada uno de sus alumnos todo lo que aprendió en su paso por España.

Teniendo como símbolo principal sus famosas tortillas fusionadas con recetas peruanas, el chef desea que las personas aprendan más de esta saludable opción, ideal para el verano, a través de sus clases denominadas “Chef a Domicilio”, en la que enseña a preparar almuerzos y cenas especiales. Mayor información llamar al 940484009.

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CAROLINA LEÓN

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q k <geaf_g Yjl]k ,he \] e Y e h ( 2+ * ) ] )*2+( Y Y k~ZY\g \ he Y ,he q \] 0 )*Ye&

Simpatía a la  DY [g[af]jY \ak^jmlY [gf _jYf palg [Y\Y ]hakg\ag im] _jYZY ]f ]d [YfYd >mka f$ \gf\] em]kljY hYjl] \] kmk k][j]lgk ]f dgk ^g_gf]k&  Carolina León admite que siempre está en constante aprendizaje y más si se trata de mejorar la cocina de su trattoria Andiamo, fundada por su padre, Ricardo León , un amante del buen comer, portador de buena sazón, a quien Carolina llama “mi soporte emocional”, pues aún trabajan de la mano cuando se trata de sabores.

—El restaurante ya tiene un nombre y prestigio ganado, ¿cómo es el tránsito de tu padre hacia ti?

—Mi padre es ingeniero industrial, pero desde pequeños, a mí y a mis hermanos nos enseñó a cocinar. Él amaba esta comida, por lo que primero trabajó en otro restaurante y finalmente decidió abrir Andiamo. Un día, hace tres años, él me dijo si yo quería manejar el restaurante y, sin pensarlo dos veces, le dije que aceptaba. Ahora busco lo más tradicional, estudiar las técnicas italianas, hago fusiones con productos frescos, sin mucha metodología moderna, nada de molecular. Esto es comida italiana tradicional, pero no obviamos las fusiones.

—¿Con qué criterio fusiona lo peruano con lo italiano?

—A veces hago un mix, uso las técnicas italianas con insumos peruanos, hacemos pruebas con todos los cocineros para ver si les gusta y luego invitamos a nuestros clientes de toda la vida para que certifiquen si está bien. Yo misma hago compras a los proveedores que traen sus productos aquí para ver la calidad e intento hacer una plato a la semana distinto, ese es mi día a día, el buscar cosas nuevas.

—¿Qué cambio ha visto en la clientela del restaurante de estilo formal y tradicional?

—Actualmente tengo mucha gente joven que se atreve a probar, antes venían más conocedores y amigos de mi padre, ahora viene mucha gente nueva, por recomendación de otros clientes y así se hace una cadena. La gente ha aprendido que en un restaurante así puedes comerte una pizza o ensalada desde 20 soles hasta un mondongui-

to a la italiana. Hemos puesto platos variados y hemos acortado la carta, tengo platos para todos los bolsillos, depende de lo que quieras comer, la porción es generosa y se come muy bien.

—Tiene recetas especiales para celiacos, pocos lo hacen…

—Estoy tomando cursos para preparar más cocina para celiacos (intolerantes al gluten de trigo, cebada, centeno y probablemente avena). Todo empezó por un tío que era celiaco y cuando venía, no podía comer nada y comencé primero por preparar arroz especial, luego a hacer lasañas para las personas que tienen ese problema y luego las pizzas, en la carta te indican que puedes pedir la masa de la pizza especial para celiacos.

Y es igual de rico, porque lo que le da sabor es la salsa o el acompañamiento.

—De la sala de odontología, a los fogones y de ahí a los sets de televisión…

—Sí, soy odontóloga de profesión, pero nunca deje de lado la cocina y, en cuanto a la televisión, todo comenzó porque salió un reportaje donde yo contaba la historia de Andiamo, entonces los del canal me llamaron para hacer el casting y me dijeron que conduzca el programa “Cocina Nostra” con el chef Giácomo Bocchio del restaurante Manifiesto. Él es un trome en la alta cocina y yo soy la cocinera empírica y tradicional; la magia

del programa era contrastar a la cocinera casera con el chico súper estudioso y tecnificado. Fue divertido, he aprendido muchísimo de mi compañero y, en general del programa.

—Está presentando una carta renovada de verano, ¿qué platos no pueden perderse los comensales?

—Para comenzar el carpaccio de alcachofas con champiñones, los boquerones al vinagre o las bruschetas del campo, un baghette tostado con queso de cabra, tomates deshidratados y alcachofas, estos combinan muy bien con nuestros cocteles de macerado. También tenemos el ceviche mediterráneo con alcaparras, pimientos y peperonccino, eso lo puedes combinar con cerveza. Mi masa de pizza es delgada y te da una sensación crocante, tenemos la pizza dolci, en esa combinamos nuestra pomarola, queso mozarella con cebolla blanca acaramelizada y langostinos salteados, eso lo hicimos porque

Italia es una bota y está rodeada de mar, por lo que sus platos son costeros por excelencia, por lo que hemos combinado muchos pescados y ahora más, porque estamos en verano y eso sí, respetando las vedas.

—¿Qué otras opciones hay?

—Los platos fusiones por excelencia, como el pulpo a la parrilla con pomarola picante más ensaladita de pasas y pecanas; el pescado al delirio de ají, que es pez espada salteado con ají amarillo y perejil más pasta; los ravioles de cangrejo en ocopa con langostinos salteados y para llegar a tener la salsa perfecta, mi padre y yo hicimos un concurso entre mis cocineros.

Y otro que no te puedes perder es la sopa seca marina a la italiana, que es la técnica tradicional pero con fondo de pescado concentrado y para terminar lo salteamos con calamares, cangrejos y pollo. Mi gente de cocina es de Ica, por lo que nos fue fácil hacerla.

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GALA FUSIÓN

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La unión de

sazones

 =d ]eh] g q dY \]\a[Y[a f \] lj]k `]jeYfgk [g[af]jgk `Yf ka\g hdYkeY\gk ]f dY [YjlY \] km j]klYmjYfl] ^mka f$ \gf\] j]kYdlYf afkmegk Yfl]k ljYZYbY\gk&  Alfredo, Celestino y Rusbel Gala son tres hermanos egresados de una escuela de alta cocina que, luego de pasar por importantes restaurantes de Lima y del extranjero, decidieron poner su propio restaurante “Gala Fusión”.

El restaurante ofrece comida peruana fusión, desde comida tradicional hasta cocina vanguardista, una mezcla de los productos de la costa, sierra y selva con productos extranjeros que realzan el sabor, afirman. “Hacemos un estudio de sus propiedades para poder lograr un plato.”.

“Gala Fusión” es fresco y acogedor en su primer ambiente y en el segundo tiene un toque sofisticado de manteles blancos y copas.

Un plato que destaca en su carta es el atún al carbón en reducción de ayrampo serrano (baya traída de la sierra cuya esencia es de color magenta) que vienen acompañados de papas nativas y zapallito italiano,

sabores mediterráneos que van muy bien con los sabores traídos desde el interior.

Otras fusiones son la causa roll de atún tataki, el trió de causas fashion (pulpo al olivo, langostinos y escabeche), corvina a la plancha en holandesa de rocoto o los panzottis de ají de gallina.

En la pizarra del local pueden apreciarse las recomendaciones del día que hace el chef, ahí está a veces el “salmón escalfado en gel regaliz” -el salmón es aromatizado con tomillo y se sella con una mantequilla clarificada- mientras que de la planta regaliz se extrae su esencia, la misma que es gelificada para luego bañar al pescado.

“Gala fusión” tiene una barra con piscos de calidad y ofrece algunos cocteles moleculares como el mojito nitro, elaborado con hielo seco previamente pasado por nitrógeno líquido, que es el causante de todo el vapor que sale del vaso.

BATI BATI

Milshakes coloridos  Para los amantes de las golosinas, los milk shakes y la diversión, ha sido creado BatiBati, un espacio que toma en cuenta el gusto de cada uno al momento de ofrecer servicio, y cuya temática va más allá de un vaso.

Aquí se viene en grupos de todas las edades y a divertirse.

La idea nació de Rolando Ponceleón, un venezolano que apostó por este producto nuevo en el mercado, que tiene como base un helado combinado con las golosinas que la gente pida.

Al batido le pueden agregar desde una golosina nacional o

importada, o los dos, si así prefieren; además, pueden agregarle los extras que deseen, en una infinidad de combinaciones. En resumen, es un batido de helado con golosinas.

“Nuestro eslogan es que tenemos más de 100 sabores pero en realidad son más. Esta modalidad existe en otros países, pero como nosotros lo hemos planteado sí es novedoso”, comenta Rolando.

Tiene en exhibición más de 50 golosinas y, además, hay frozens de diversos sabores especiales para el verano.

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NEXXT PARIS  <] \ Y ]k mf j]klYmjYfl] [gf mfY [YjlY nYjaY\Y$ [geg d] _mklY Yd h]jmYfg3 \] fg[`]$ ]d []fljg \] Yl]f[a f ]k dY ZYjjY&  Jessica y Sylvain Lerebours, una pareja conformada por una peruana y un francés, han decidido crear un punto que les recuerde a Francia, un espacio que mezcla lo mejor del arte de la pintura y fotografía con lo mejor de la cocina, a través de una carta con un buen balance de recetas criollas al lado de platos de tradición francesa.

“Nexxt Paris” (el siguiente Paris) es una extensión de una marca perteneciente a la familia Lerebours con gran éxito en Francia, que la cocinera Jessica ha sabido encaminar en su tierra y darle un sentido teniendo en cuenta los gustos peruanos. “Yo misma voy a buscar mis productos a buscar en las chacras de Huancayo y Jauja, eso lo hago una o dos veces a la semana; y a diario, voy al mercado”, señala.

Cualquier día es perfecto para disfrutar de ensaladas como el de la casa, que contiene crutones, tomate, palta, pollo deshilachado, lechugas y aliño con salsa vinagreta; así como los clásicos franceses como el sopa à l’oignon (crema de cebolla con tostadas crocantes de pan baguette y queso parmesano) y el ratatouille francés, con verduras salteadas con atún aromatizado con vino blanco sobre tostadas de pan baguette.

Lostagliatelis con tres quesos y langostinos, en otros restaurantes lo hacen con queso azul, pero en “Nexxt Paris” se elabora con un queso roquefort - denominación de origen- que traen desde Francia, pues a pesar de las búsquedas no han encontrado la calidad de ese in-

Peruanos de corazón francés grediente ni en delicatessens. Aparte, quedan platos como el lomo saltado, la causa y el arroz con mariscos.

Sus puertas no cierran con al puesta del sol, pues en la noche se convierte en un lounge donde priman los cocteles clásicos y los piqueos tradicionales como las bruschettas de lomo saltado la fuente para compartir, compuesto de wantanes, chicharrón de pescado, wantán relleno de lomo y las yuquitas fritas.

El toque dulce lo pone Sylvain, experto en la repostería,cuya mejor muestra es el crepe suzette con delicados aromas cítricos. En la barra, Jessica siempre está pendiente de las mejores marcas de pisco, pues su barra se muestra cien por ciento peruana con algunos cocteles internacionales. Los espacios del segundo piso son los más confortables y coloridos para disfrutar de estas opciones, donde también albergaran muestras gráficas de jóvenes artistas peruanos. <=L9DD= <aj][[a f2 H]\jg \] GkeY ))1 % :YjjYf[g L]d ^gfg2 ,//(++/ @gjYjag \] Yl]f[a f2 <] dmf]k Y k~ZY\g \] )*e Y ))he&

HAMBURGRILL

Sabores del Perú a la parrilla

 “Hamburgrill” es una sanguchería de carnes a la parrilla ubicada en pleno corazón de San Miguel que comenzó en la calle y que se formalizó en un local estable cuando la municipalidad de ese distrito prohibió los negocios ambulantes.

El local tiene como característica el autoservicio, aunque casi todos piden hamburguesas y sánguches para llevar, dice el dueño del negocio, Edson Ojeda.

Aparte del carbón y la leña, en la parrilla se puede observar las piedras traídas del sur para poder mantener la temperatura y lograr un sabor más

especial en cada cocción. Las brasas nunca dejan de estar encendidas, pues el público llega por grupos a pedir sus productos favoritos.

Entre los más pedidos destacan hamburgrill (hamburguesa hecha en casa) y la salchiselva, una mixtura de chorizo de la selva con cecina y papas más tacacho con cebolla caramelizada, lo que aporta un sabor dulce y una textura distinta.

Del norte sale un sánguche llamado “Tatita”, en honor al abuelo del cocinero, con seco de res de catacaos; y lo más internacional de su carta es el “pollo loco”,

un sánguche de pollo a la parrilla con piña, jamón y queso.

Las salsas no son convencionales: mayonesa de perejil, ají parrillero del diablo (ají limo, ají charapita y ají amarillo) y el chimichurri acriollado. El éxito es tal, que Ojeda abrirá un nuevo local en Pueblo Libre (Sucre 168). <AJ=;;A×F2 Bj& :gdg_f]ka 00) º KYf Ea_m]d L]d ^gfg2 1,(.(+./) @gjYjag \] Yl]f[a f2 <] dmf]k Y bm]n]k \] -he Y ))he' \] na]jf]k Y k~ZY\g \] -he Y )Ye

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COMIDA NISEI PERUANA KmkYfY :]\gqY ?YjdYf\ ;gdYZgjY\gjY

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 No puedo dejar de recordar que en la década del 70 en el Callao ya eran todo un éxito los locales nisei, como Augusto con su famoso caracol al sillao y sus otras ofertas de platos maravillosos, así como otros que quedaban cerca a Guardia Chalaca, y que eran lugares sencillos con una pulcritud que llamaban la atención.

Debemos reconocer que nuestros restaurantes de barrio no brillaban de limpios y más bien se jactaban de tener aserrín a la entrada, lo cual le daba un aspecto de cantina y no de restaurante. Un tiempo después Rosita Yimura abre un restaurante igualmente pulcro y nos regala el famoso pulpo al olivo, imitado inmediatamente en uno de los restaurantes de Guardia Chalaca.

En Lima, por esos años se abre un restaurante en Lince entre la Av. Arequipa y Petit Thouars cuyo nombre se pierde en la bruma del tiempo y que estaba manejado por niseis.

En poco tiempo se volvió famoso y había que hacer cola. Tenía platos como el cebiche y el tiradito, las jaleas, conchas parmesanas, conchas al sillao y pescados al sillao con mariscos.

Generalmente eran chitas maravillosas.

En la Avenida Arica, avanzando unas cuadras desde la plaza Bolognesi, había otro restaurante impecable, también manejado por niseis, y cuya característica era tener pescado del día, guardado en unas maravillosas y gigantes refrigeradoras. Por lo general, eran chitas, corvinas y lenguados, todos fresquísimos.

Recuerdo que quien nos llevaba a estos restaurantes y, a este en especial, era Pepe Lucho Alvarado, gran conocedor de comidas a base de pescados, criollas o no, por supuesto, era él quien elegía los pescados y las fuentes que nos servían con estas maravillas.

Las preparaciones de cada pescado al sillao con diferentes verduras chinas y langostinos, por ejemplo, o con variedad de mariscos con un toque agridulce eran realmente espectaculares, o pescados enteros rellenos de conchas y langostinos en unas salsas espectaculares, han quedado grabadas en mi memoria, para siempre. Algunas llevaban un toque de ají otras no. Siempre había salsas de ají, por si lo requeríamos.

Mantener la calidad de una cocina en el correr de los años, es realmente difícil, si no se tiene un equipo humano preparado y con un incesante aprendizaje. ¿Por qué?

Pues porque para hacer comida nisei fusión peruana y del mundo, no basta realizar una fusión alegremente. Se requiere disciplina, conocimiento profundo de los ingredientes y fuegos y un manejo perfecto del comedor y de todo el servicio.

Hoy en el siglo XXI ya tenemos un gran camino recorrido por varios restaurantes nisei limeños y chalacos. Hemos logrado tener, además, éxitos en el exterior, especialmente

La calidad del Osaka  DY hYjla[mdYja\Y\ \] fm]kljg hY k ]f dg Zag\an]jkg q _Ykljgf ea[g ]k \] lYd aehgjlYf[aY$ im] k] `Y [gfn]jla\g ]f mf \]klafg lmj kla[g \]klY[Y\g& Mfg \] fm]kljYk [g[afYk emq Yhj][aY\Yk ]k dY fak]a ^mka f& Q DaeY q ;YddYg kgf dYk im] `Yf ljamf^Y\g ]f ]kl] [Yehg [mdafYjag&

con uno de los restaurantes más importantes como es el Osaka. Este restaurante es de verdad impecable en su cocina, atención, y en el diseño del espacio del mismo. Por eso sus éxitos rotundos, en Buenos Aires, por ejemplo.

He regresado a él, luego de unos tres años

y mi sorpresa por la continuidad de su excelencia ha sido realmente grata. Fui invitada por mis parientes bolivianos y me sentí orgullosa, pues desde la niña de 8 años saboreaba todo con una felicidad al igual que su hermano de 12, que la verdad me alegró el día.

Probamos de todo. El Inca Gyozci, masa de arroz tipo siu cao rellenos de pato confita-

do y cebollas caramelizadas. La presentación estupenda. Luego el Tai Ebi, langostinos en salsa de curry rojo, con leche de coco y poros, servidos en cucharas y el Evil Ebi, langostinos a la parrilla en salsa de ajo picante, todos muy buenos.

El Hotate Troufle de conchas selladas con mantequilla de trufas, lonjas muy delicadas, con aroma y sabor sorprendentes, encima de arroz. El Katsu, sushi de salmón sellado con aceite de trufas blancas, con ralladura de cítricos, tenía una combinación delicada, pero a la vez llena de sabor.

Luego el Tuna Osk, era un tartar de bonito en lugar de atún en esta ocasión, envuelto en palta y nori, con una presentación y sabores muy bien combinados. Estos venían en porciones moderadas. De lo bueno poco, dicen. Comimos también un cebiche roll estupendo.

Lo interesante es que hemos comprobado que el Osaka conservado la calidad en cada plato y cuentan con una excelente atención.

Se merecen la excelencia en la calificación.

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Las “Cejas nos protegen” del Sudor y de la Lluvia, este arco de vellos desvían el agua y el sudor hacia los lados de la cara.

ATLETISMO TIRO AL PLATO NATACION JABALINA

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Telf.: 4232793 / Cel.: 989956644 ARIES 21 MARZO-20 ABRIL Aries tiempos de mucha abundancia llegan a tu vida ya sea en el trabajo la salud o con la pareja entonces hoy da para recibir.

TAURO 21 ABRIL-21 MAYO

TRAMPA, EMBUSTE CANTAN “KAMIKAZE” ALMA DEL PURGATORIO

DISTRITO DE CARAVELI

“NADJA”

TORO GIBADO

PREFIJO GRANDE

“RAPSODIA BARBARA”

GUITARRISTA ESPAÑOL

MEDIOCAMPISTA

QUE SIRVE

CERVEZA INGLESA

HORMIGA (INGLES)

GORRA CON VISERA

DECIR (INGLES) ARGON

ARTICULO NEUTRO

VOCALES SI I

CINEASTA “ANACONDA”

SIGNO DEL ZODIACO

MEZCLAR METALES

CALCIO

ALBUM “GALLO DE PELEA”

RIO DE JUNIN PREFIJO CONTRA MONIO ARAÑA

AZUL (FRANCES)

DEFECTO FISICO

... BOZZO ... BORLINI “EL PAPA VERDE”

GÉMINIS

ALERO DEL TEJADO

Geminis dios o esa energía inteligente en la que tu crees te envuelve hoy con mucha energía para crear aquello que tanto deseas, calma.

CÁNCER 22 JUNIO-23 JULIO

YERNO DE MAHOMA

SIMIO (INGLES)

ESPOSA DE MAHOMA

Cáncer paciencia es lo que se te pide para hoy por que el angustiarte no te ayudara para nada solo analiza que tema debes de mover y todo estará bien.

LEO 24 JULIO-23 AGOSTO Leo suelta todo lo malo y llénate de lo mejor no tomes cóleras eso es veneno emocional y a ti te puede afectar deja pasar los malos ratos de hoy.

VIRGO 24 AGOSTO-23 SETIEMBRE Virgo no te quedes en el pasado por algo esta la palabra presente hoy creas tu futuro piensa lo que quieres obtener y trabaja en ello.

LIBRA 24 SETIEMBRE-23 OCTUBRE

CANTAN “ASEREJE”

FIEL

DIOS DE LA GUERRA

22 MAYO-21 JUNIO

ARGON

HOGAR

BATRACIO ANURO

BEBE, RORRO

“LAS CUEVAS DEL VATICANO”

HEROE DEL RAMAYANA ES (INGLES)

GAS DE ALUMBRADO

4 ROMANOS

POR (INGLES)

PROYECTIL

EL CLUB ROSADO

HIT DE LAS KETCHUP

PALOMO ..., TORERO

VITOR DEPORTIVO

PARODIAR IMITAR

LLANTEN

HATO, REBAÑO

DISTINTO, DIFERENTE

VERSO, POESIA

RIO DE FRANCIA DUO CON OSWALDO VE BASKET EEUU

GARANTIZAR

“COMO GUA PARA CHOCOLATE”

NOTA MUSICAL

AMARRAR

ANILLO, SORTIJA

RITMO EN LA PARTE BRASILEÑO POSTERIOR

CANTA “MUJERES”

PALO DELGADO

ABUELO DE PATROCLO

HIJO DE DEDALO

DESFILE MILITAR

Tauro muchas posibilidades de hacer cosas para hoy conversaras cosas importantes que te interesaran mucho suerte.

Libra no hagas comparaciones por que a nadie le gusta ser clasificado por malos conceptos si alguien no debe estar en tu vida sácalo y ya.

ESCORPIO 24 OCTUBRE-22 NOVIEMBRE Escorpio el tema de la amistad esta presente hoy pero recuerda puedes ser inocente de algo y de seguro no te va a gustar el estar desinformado dialoga.

SAGITARIO 23 NOVIEMBRE-21 DICIEMBRE

SUDOKU

Sagitario curación en especial la del alma para ti hoy si te sientes mal háblalo con alguien hoy di lo que sientes y necesitas.

CAPRICORNIO 22 DICIEMBRE-20 ENERO Capricornio no actúes como alguien que quiere imponer las cosas esto solo te hace ver como un rebelde que no entiende razones cuidado.

ACUARIO 21 ENERO-19 FEBRERO Acuario cambios y muy buenos para hoy tienes muchas ideas entonces empieza por ponerlas en movimiento y reafírmalas hoy.

PISCIS 20 FEBRERO-20 MARZO Piscis tu tienes la madures necesaria para decir hasta aquí y saber cuando las cosas ya tienen que darte seguridad hoy piensa en eso.