Paladares - 22 Mayo 2014

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FOTO: RAQUEL BALDARRAGO

DAVID BARRUCO

Pizzero mayor GRAMADAL Fusión con inventiva y tradición

TORO BRAVO Criadillas, pruébelas sin miedo

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ASTRID & GASTÓN Degustación que derrocha lujo y sabor

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VEGFEST 2014

Libres de la carne  =klY k]j~ dY hjae]jY q e~k _jYf\] ]p`aZa[a f \] hdYlgk h]jmYfgk n]_Yfgk&  “Come sano y vive feliz” es el lema del “Vegfest 2014”,un festival gastronómico vegano que tiene como objetivo difundir la alimentación saludable vegetariana. Este evento serealiza en el mundo desde hace casi 30 años y comenzó en Canadá; el año pasado fue en Argentina y Brasil, este año será en Ayacucho-Perú.

En dicho evento, estarán expositores de organizaciones, restaurantes y chefs reconocidos, que presentarán lo mejor de sus especialidades.El evento está organizado por VegFest Perú y la Unión Vegetariana del Perú, representadas por Ricardo Ruiz, el Chef Rama, promotor de esta comida alternativa que triunfa en Estados Unidos.

“No hicimos la feria en Lima, sino en provincia, porque esa iniciativa surgió de la gente vegana de Ayacucho, es unan forma de descentralizar el evento, con el propósito de poder llegar más adelante a Lima como una institución más fuerte, algo así como un Mistura vegetariano”, manifestó el chef Rama.

El público podrá disfrutar de deliciosos platos, participará de talleres de cocina, de conferencias,

asesorías nutricionales, degustaciones; actividades culturales como conciertos, teatro y danzas, como actividades paralelas, así como también degustar de variados platos desde comida salada y dulce.

Los organizadores esperan convocar a 7 mil personas de todas partes del país,que podrán disfrutan de los más de 70 stands, ubicados en la Alameda del Valdelirios de Ayacucho, durante los días 30, 31 de mayo y 01 de junio.

“Ahora es una tendencia mundial lo del veganismo, y el Perú no está lejos de eso, nuestra misión es darle una opción más a la sociedad y transformar nuestros platos en veganos uno o dos días a la semana”, sentencia Ricardo.

Varias empresas de turismo cuentan con paquetes accesibles que cubren la estadía,pasajes a Ayacucho y traslados, para poder visitar esta ciudad y recorrer la feria (entrada libre), donde los platos van a costar entre 5 y 10 soles.Para mayor información, visitar la página www. vegfestperu.com o escribir al info@ vegfestperu.com .

CLASE MAESTRA

La reunión de los mejores  Por tercer año consecutivo, Clase Maestra, el evento más importante de la coctelería peruana, reunirá este domingo a los exponentes más destacados de la coctelería mundial en las instalaciones del Hotel Hilton Lima de Miraflores.

Este año estará presente Simone Caporale, el bartender de uno de los mejores bares que integran la lista “50 bestbars”; Alex Mesquita, mixólogo del grupo Bacardi en Brasil; el ganador del WorldClass 2012 en Colombia y embajador de la marca de Gin Citadelle, Juan Valderrama; el fundador del club del vermut en Argentina, Matías Jurisich; el embajador del Grupo Campari, Martin Auzmendi; y el bartender peruano, Aarón Díaz, de Astrid & Gastón.

Las clases magistrales siempre buscaron poner en vitrina los avances de la coctelería mundial, buscando dar capacitaciones de primer nivel a todos los bartenders peruanos con exposiciones que pueden ser aplicadas a la realidad peruana.

Para mayor información visitar la página www.facebook.com/ClaseMaestraPeru o llamar al 947344975.

EL SALÓN DEL CACAO Y CHOCOLATE

INTERNACIONAL

EL HUANCAÍNO

Platos de Huancayo en Feria La Molina

Algo del Perú en México

 El conocido restaurante itinerante El Huancaíno, de Magda Rojas Ruiz ofrece sus especialidades en la Feria Artes Peruanos, que se desarrolla hasta este domingo en La Molina, entre las avenidas Javier Prado Este y La Molina, de 10 de la mañana a 10 de la noche.

“Son ochenta puestos donde los visitantes pueden encontrar, además de comida típica de nuestra regiones de costa, sierra y selva; productos lácteos, panes y dulces artesanales, tejidos y prendas peruanos y artesanía en general”, dice Magda Rojas.

Las especialidades de El Huancaíno incluyen pachamanca, carnero al palo,

 El chef peruano Renzo Garibaldi, experto carnicero fundador de la “Carnicería y Salumería Osso”, estuvo presente en el evento gastronómico ”Mesamérica”, que en su tercera edición ya es considerado como el más importante en su tipo realizado en la Ciudad de MéxicoD.F. En la ponencia del pasado martes, Garibaldi enseñó todo acerca de su arte, desde el corte y la manipulación de carnes, hasta la forma de preparación. Este evento culinario concluye hoy y tiene el objetivo de resaltar a México como destino gastronómico y cultural.

caldo de mote y carnes preparadas en caja china, novedad donde el cuy se distingue por ser sabroso y crocante.

Con grandes sorpresas  Por quinto año consecutivo, será realizado el Salón del Cacao y Chocolate Perú 2014, el evento más importante que promociona el cacao y chocolate peruano, durante los días 4, 5 y 6 de julio próximo en el Parque de la Reserva – Circuito Mágico del Agua.

Después del éxito alcanzado en las cuatro últimas ediciones (2010–13), los organizadores anunciaron que este año habrá 100 productores de cacao de diversas regiones chocolateras, expositores nacionales, reposteros chocolateros, 30 expertos internacionales en busca de buenas muestras, entre otros.

Las 30 mil personas que se espera convocar podrán disfrutar también de atractivos como una exposición de esculturas de chocolate, a cargo del chef Víctor Tarazona, clases magistrales ofrecidas por reconocidos chefs internacionales, degustaciones, entre otras sorpresas.

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DAVID BARRUCO, UN PIZZAIOLO EN EL PERÚ

Rápido y

prodigioso  =kl] _jYf [g[af]jg hm]\] YjeYj mfY eYkY \] harrY ]f kgdg \a]r k]_mf\gk&

Direcciones:

Av. La Marina 2475– San Miguel

Teléfono: 5780715

hasta aprendí a trabajar en cualquier tipo de condición. Hay gente que hace pizzas pero no saben lo que están haciendo.

—¿Y cómo llega al Perú?

—Hay una empresa de restauración en Italia en la que empecé a trabajar y me puse como meta ser el jefe del área de pizza de esta empresa, ingresé y en un año me volví jefe de toda la cadena italiana y antes de venir al Perú ya me estaban dando todas las franquicias europeas. Luego, conocí al gerente general de una nueva empresa, Pier Galliard. Nos entendimos muy bien, le gustó mi manera de hablarle a la gente y mis pizzas; entre café y café hicimos una entrevista y me propuso venir al Perú, porque se iba a abrir el primer Mamma Tomato, en San Miguel,donde hago la mejor pizza y lasaña del país. Tenemos aquí dos formatos: el pizzorante y –afuera- la pizza al paso.

—¿Por qué cree que lo eligieron para inaugurar el primer Mammá Tomato en el Perú?

—Porque yo tengo toda la intención de mostrar que la comida al paso que tenemos no es chatarra, lo que hacemos es frescura, todo se hace al instante, somos trasparentes y sinceros, queremos que se den cuenta de la calidad, aquí puedes comer al paso una comida sana, sabrosa y ligera. El secreto de la pizza está en la masa, y las pastas de

El talentoso Davide Barruco

 El italiano David Barruco tiene fama de ser uno de los mejores maestros pizzaiolos y radica en el Perú, a donde ha venido con sus 20 años de experiencia en la elaboración de pizzas, en el nuevo restaurante italiano “Mamma Tomato” de San Miguel, donde se pueden encontrar sus variadas pizzas artesanales, naturales y saludables.

—En Italia hay una cultura muy arraigada de cocinar en casa…

—Siempre se comienza en casa, si tienes una mamá como la mía, que siempre quería hacer platos nuevos es que la cocina siempre ha tenido un lugar de importancia. Se comía no por sobrevivir, sino por el gusto de lo rico.Yo soy de Torino, del norte de Italia, donde me especialicé en panificación

y pizzas. Me fui a trabajar a una pizzería como mozo y ahí me encantó el trabajo de los pizzaiolos y tuve oportunidad de trabajar en la barra pizzera. Tenía 17 años, estamos hablando de 20 años atrás. Cuando hice el servicio militar, me mandaron al círculo de oficiales, al bar y a la pizzería. Me dieron hasta premios porque les gustaba lo que cocinaba, después trabajé en la mejor pizzería de la ciudad.

—¿Cómo se vuelve experto en pizzas?

—Empecé a estudiar los tipos de harinas, las técnicas del trabajo, las herramientas y muchos cursos para aprender la parte profesional, desde varios tipos de cocciones, como es el horno de barro, de gas o eléctrico

Lasaña especial de Mamma Tomato.

tomate hechas en casa, para esto importo tomates de Italia. Hasta el horno ha sido importado y reposa como fondo perfecto de todo el restaurante, —Ha recorrido todas las pizzerías de Lima, ¿qué opina?

—Hay un gran problema: la masa, tiene que descansar entre 24 y 48 horas, eso hace que tu masa sea crujiente y fácil de digerir.

Las masas que he visto y probado en Lima o parecen galletas o son un pan grasiento, no son saludables.

—¿Cómo son las pizzas de Mamma Tomato?

—Yo he creado esta masa y me ha tomado cuatro meses, tiempo en el que he evaluado como 40 tipos de harina. Hoy nuestra masa es un mix de tres tipos de harina, lo que hace que sea difícil de imitar. Yo he trabajado la carta especialmente para el gusto peruano. Hay platos 100% italianos regionales como el Carpaccio di Manzo o el VitelloTonnato. En pizzas tengo una tradicional como la Margherita solo con “fior di latte” (queso blanco suave, que no elimina el sabor de los demás ingredientes), una pizza Diavola con tomate en salsa fior di latte con pepperoni y crema de ají amarillo, la que es mitad calzone y mitad pizza llamado “Romeo y Julieta”.

También tenemos una pizza que se hace con la masa única más espinaca y harina de quinua y otra en forma de corazón -que se hace todo el año- y otra pizza que la llevamos a la mesa encendida con un poco de fuego, esta es rellena con un cerro de provolone, zapallito italiano, huevo batido con parmesano, fior di latte, jamón, pepperoni y zucchinis grillados.

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GRAMADA

Cien por ciento sa  ;ge]fr [gf mf j]klYmjYfl] ]f Daf[]$ hYk Yd []fljg \] DaeY q Y`gjY ]kl~ ]f KYflY ;YlYdafY&

Deliciosas criadillas El restaurante “Toro Bravo” es uno de los grandes especialistas en la elaboración de platos a base de criadilla, su cercanía con el camal de yerbateros le otorgan confianza al momento de evaluar la frescura y calidad de todas las menudencias de res que usan para sus diversos platos.

El fin de semana pasado, este restaurante ganó como el mejor en el rubro de comida de la sierra en el “Festival Gastronómico Sanluisino” –organizado por la Municipalidad de San Luis- gracias a la famosa “tripulina”, un plato hecho de criadilla, sesos de res, tripas, ingredientes que se hierven en chicha de jora y cerveza. Se sirve con cebollas frescas y una papa sancochada. El remate perfecto es el limón y la canchita.

Otro de los platos que ofrece “Toro Bravo” es la criadilla apanada con papas, chicharrón de nonato, que es el

feto frito de la vaca; salsa de criadilla (típico de Arequipa), saltado de criadilla y un ceviche de criadilla, con el mismo ritual con que se elabora el de pescado.

Los creadores de este espacio son los esposos María López y Nicolás Reina, muy ligados al negocio del camal y quienes con orgullo han logrado crear un ambiente agradable con la consigna de hacer conocidos estos platos de pueblo muy nutritivos y económicos.

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bién coronado con wantán. Los fetuccinis a la huancaína con pescado oriental al panko también están en la lista de los más pedidos.

El norte se presenta a través de un seco de cabrito con frejoles, que toman un color anaranjado intenso, secreto del cocinero y la presa llena de olores gra-

cias al buen uso de las hierbas finas una porción de arroz blanco.

El restaurante está a cargo de Oscar Ga marra, quien ha continuado el legad de su familia, pues sus padres iniciaro el negocio en Lince. Luego un familia lo continuó en el Centro de Lima y e nuevo local fue inaugurado hace uno

LA MAGIA DE LA BARRA Recomendados

TORO BRAVO

 La vista desde el restaurante Gramadal Fusión es hermosa, pues el parque del frente parece un cuadro luminoso que deslumbra a todo el salón. Este restaurante ha sido fundado con una tradición arequipeña, pero teniendo presente la cultura gastronómica de toda la costa.

La carta tiene muchos platos marinos, pero sorprende con un rocoto relleno con cerdo, fusiones como el rocoto relleno de camarones y queso paria.Otros platos como el picante de lapas, lapas fritas, rachi de lapas con aderezo parrillero –plato creativo-, malaya, costillar, son algunos rescatados de los recuerdos de familia.

A pesar de que el verano se ha ido, una de las recetas que más piden los comensales es la leche de tigre en ají amarillo, viene en copa grande y es bastante generosa, como para no pedir plato de fondo. El tiradito oriental con pulpo, por su parte, es elegante y va coronado con finos hilos de wantán.

Los toques orientales no dejan de llegar y uno de los platos recomendados es el pescado en salsa oriental con mariscos y verduras chinas, lo bastante jugoso y tam-

Coctel de macerado de albaricoque, durazno y piel de naranja  Óscar ha decidido hacer creaciones también en la barra, uno de los cocteles con el sello de “Gramadal Fusión” es el de macerado de albaricoque, durazno y cáscara de naranja

Chilcano tradicional  El pisco que utilizan para el chilcano no podía ser otro que uno de Arequipa, pues los padres de Óscar tenían planeado meterse a ese negocio antes de comenzar con el restaurante. El chilcano tradicional aparte d episco lleva, ginger ale, un dash de limón y hielo al gusto.

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AL FUSIÓN

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PARAÍSO APURIMEÑO

Caldos domincales <]lYdd] <aj][[a f2 Jg\gd^g :]dlj~f )-+ º KYflY ;YlYdafY$ DY Na[lgjaY L]d ^gfg2 -1+-*,/

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meses en Santa Catalina.

Las presentaciones son de buen gusto, pues cada plato resalta por sus colores y ciertos detalles que consolidan al restaurante como uno de estilo criollo fusión, esto es producto de la vasta experiencia de Oscar en las cocinas de autor y de gran prestigio.

Coctel de maíz morado  El macerado de maíz morado tiene un color intenso, que amarra muy bien con los cocteles marinos.

El coctel de macerado de maíz morado también lleva hielo y ginger ale al gusto.

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Doña Ignacia Saavedra Quino es una mujer laboriosa que diariamente, de lunes a sábados, en horas de la noche ofrece buenos anticuchos, rachis y pancitas en un concurrido local ubicado en los exteriores del Estadio Nacional.

Su esposo, don Lucio Zamalloa Tapia, hace lo mismo en su otro local de Lince: El Paraíso Apurimeño, lugar donde los comensales, muchos de ellos artistas o promotores de nuestra música, además de disfrutar de las especialidades de la casa, conversan sobre sus actividades.

Los domingos, en el local de Lince, atienden a numerosos clientes que degustan ese día

de los sustanciosos caldos de patasca, que se sirven de 8.am a dos de la tarde.

“Como en nuestro pueblo de Tapayrihua (Apurímac), remojamos el mote un día antes y lo hervimos lentamente en horas de la madrugada. Inicialmente trabajábamos los domingos para poder recibir a amigos y familiares pero a la gente les interesó nuestras ofertas y nos va bien. Por nuestros trabajos como anticucheros estamos más familiarizados con la carne de res y es la que empleamos para nuestros caldos”, precisa doña Ignacia. En la presente temporada, que la temperatura ha descendido, esa especialidad es más que recomendable.

O TO N DO R O UNA BUENA OPCIÓN

es el Pisco Rotondo (Agrícola Viña Vieja Viña Santa Isabel).

Las variedades recomendadas de la semana son el Rotondo Acholado y el Rotondo Quebranta, que ganaron dos medallas de plata en el “Concurso Mundial de Bruselas 2013” (Spirits Selection) realizado en junio del año pasado.

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ASTRID & GASTĂ&#x201C;N ď ľ =kl] ]k ]d e]fÂ&#x201C; \]_mklY[aÂ&#x17D;f \]d h]% jmYfg im] g[mhY ]d hm]klg fÂ&#x201C;e]jg )0 ]f dY daklY \] dgk Âź-( E]% bgj]k J]klYmjYfl]k \]d Emf\g&½

Viajando al pasado: VirĂş chi de queso con haba, cuy desmigado y crocante de alpaca. Todo esto se acompaĂąa con un vino pinot noir Barda, de la bodega Chacra (Argentina).

Representando al â&#x20AC;&#x153;Altiplanoâ&#x20AC;? surgen los brotes de quinua con caldo de champiĂąones y pollo, que va acompaĂąado de un jerez Sherry de la bodega Lustau (EspaĂąa), que presentĂł el sommelier JosĂŠ Carrera.

Otro plato se compone de trucha, chirimoya y pato al teriyaki, que va maridado con el vino uva Cabernet Francde la bodega Pulenta(Argentina), que tambiĂŠn se une con la patada de res con gel de tuĂŠtanos, semilla de mostaza dijon y agua de

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ď Ź Son nada mĂĄs y nada menos que 28 pasos los que tiene el menĂş VirĂş, donde artistas y especialistas de buen nivel han participado, cuidando ademĂĄs detalles como el arte del maridaje, la decoraciĂłn de cada paso, la mĂşsica de fondo, los platos en los que reposan las creaciones del equipo de la cocina de la Casa Moreyra.

Elaborar un menĂş que marque el inicio de una nueva temporada del restaurante nĂşmer 18 de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo fue un trabajo que el chef ejecutivo Diego MuĂąoz, el segundo chef, Emilio MacĂ­as, apoyados por su grupo de cocineros y en constante sincronĂ­a con GastĂłn Acurio y Astrid Gutsche. Fue un trabajo arduo que tiene la obligada misiĂłn de recalcar por quĂŠ estĂĄn en esa intocable lista.

SegĂşn Acurio, este menĂş â&#x20AC;&#x153;VirĂş, un viaje por el PerĂş de hoyâ&#x20AC;?, se va a mantener durante unos meses mĂĄs, y hay dos turnos, en la tarde y en la

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noche. â&#x20AC;&#x153;me he tomado el tiempo de revisar y estamos entre los tres menĂşs mĂĄs baratos de los â&#x20AC;&#x153;50th Best of theWorldâ&#x20AC;?, creo que uno tiene que encontrar un equilibrio entre la rea-

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lidad y necesitamos que este lugar sea de ilusiĂłn y que puedas valorarlo, que vengas cada seis meses y que tu experiencia sea igual de gratiďŹ canteâ&#x20AC;?.

LA EXPERIENCIA Los mozos relatan un viaje en el tiempo, el primer tiempo se da en la terraza de

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la casa, donde el bartender AarĂłn DĂ­az caparazĂłn indescriptible y un yuyo con un sorprende con un coctel llamado â&#x20AC;&#x153;EspĂ­ri- punto de melocotĂłn en un solo plato, juntuâ&#x20AC;?, de whisky con un ice bowl en medio tos, pero no revueltos. El plato playa de Pisy sal de maldon. Los piqueos van en este co, contiene conchas de abanico, naranja, orden: una galleta con hierbas del huerto miel de cabuya,yogurt, cafĂŠ y pimienta neque reposan sobre una especie de tronco gra, ingredientes que han sido convertidos de ĂĄrbol frutal caĂ­do al que se le unta con en texturas ďŹ nas. Sigue en la lista una receta mantequilla batida ahumada con algarro- de langosta, pacae y maca. bo y ďŹ nos toques de pieles de tomates carbonizadas y ensalada de verdolaga.

DESIERTO Y MĂ S Le siguen unos piqueos como un jugo de De la secciĂłn â&#x20AC;&#x153;Desiertoâ&#x20AC;? brota el recuerdo aceituna botija cubierta con de Cantalloc, un coctel souna tempura de aceituna y bre una piedra con una unas bolitas de zanahorias cavidad en espiral â&#x20AC;&#x201C;con bebĂŠs grilladas y baĂąadas en la forma del mismo mayonesa de tinta de calamar acueducto ubicado en con castaĂąas rayadas. Sobre Nasca- y sobre el que se una cerĂĄmica en forma de derrama pisco, el misreptil estĂĄn las pieles crujienmo que arrasa con un tes de pescado,cerdo y pollo algodĂłn dulce y que ďŹ acompaĂąados con crema de nalmente se mezcla con ajo, papa y anticucho. las frutas que reposan Luego, el comensal pasa sobre el ojo del huracĂĄn. a otro ambiente con luz Para tomarlo se usa un tenue, pero no sin antes sorberte de metal. pasar a ver el trabajo de ContinĂşan platos como el los cocineros y poder conespĂĄrrago del sur, con shots versar un rato con ellos. de huevo y en la base toques %L RITUAL DE LA H UATIA El pequeĂąo recuerdo de lo que de grana padano; sigue es VirĂş llega a las manos de los comensa- el escabeche de caballa, el cangrejo y ortiga les donde se observa que la carta se divide (hecho de arroz cremoso con cangrejo, coco y en secciones como la llamada PacĂ­ďŹ co que hojas de esta hierba). De la lista de platos de contempla en sus ďŹ las a la cerveza â&#x20AC;&#x153;Ayniâ&#x20AC;? los â&#x20AC;&#x153;Andesâ&#x20AC;? destaca el plato a base de choclo, tipo amber ale â&#x20AC;&#x201C; exclusiva de la casa- con queso y rocoto; asĂ­ como la hoja de coca sagrasemillas de culantro, hinojo, huacatay y da â&#x20AC;&#x201C;casi un ritual- y la papa sirenita gratinada cĂĄscara de lima, que marida perfecto con el con yema de huevo y mantequilla. pepino dulce, con erizo y almejas.

El ritual no estĂĄ completo si no llega la Imposible no observar con detenimiento al huatia, que son papitas con hierbas anmisterioso y adictivo alfajor de anchoveta, dinas sobre cama de barro e ichu y son los langostinos frescos por fuera con una acompaĂąadas de qapchi tradicional, qap-

"ROTES DE QUINUA

papa con berros; ademĂĄs del otro plato como con la oca, lomo de cordero (Ayaviri) y salvia sobre piedra hecha por el artista Marcelo Wong.

La secciĂłn â&#x20AC;&#x153;Amazonasâ&#x20AC;? tiene creaciones como la papada de cerdo, corazĂłn de lechuga, helado de sachaculantro y ajĂ­charapita; el lado dulce llega con un chocolate amazĂłnico intenso que marida con un pisco Biondi de uva negra

Aguaje, lĂşcuma y maĂ­z morado

criolla, que acompaĂąa a otra dulzura de aguaje, lĂşcuma y maĂ­z morado.

El dulce sigue invadiendo la mesa gracias al zapote de mascarpone, lima y crocante de especias. La etapa ďŹ nal, â&#x20AC;&#x153;Hasta Prontoâ&#x20AC;?, de Astrid & GastĂłn llega con unas monedas de chocolate, que representan la riqueza peruana y son acompaĂąadas por el cafĂŠ ďŹ nca Tasta de extracciĂłn en frĂ­o. <=L9DD= <aj][[aÂ&#x17D;f2 9n& HYr Kgd\~f *1($ KYf Aka\jg L]dÂ&#x2026;^gfg2 ,,*%*//-

LA PRIMERA

Jueves 22 de Mayo de 2014

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Telf.: 4232793 / Cel.: 989956644 ARIES 21 MARZO-20 ABRIL Tiempos de mucha abundancia llegan a tu vida, ya sea en el trabajo, la salud o con la pareja, entonces hoy da para recibir.

TAURO 21 ABRIL-21 MAYO Muchas posibilidades de hacer cosas para hoy. Conversarás cosas importantes que te interesarán mucho. Suerte.

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22 JUNIO-23 JULIO GALIO

Paciencia es lo que se te pide para hoy porque el angustiarte no te ayudará para nada, solo analiza qué tema debes de mover y todo estará bien.

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PROVINCIA DE JUNIN

DESAFIAR

No te quedes en el pasado, por algo está la palabra presente. Hoy creas tu futuro, piensa lo que quieres obtener y trabaja en ello.

24 SETIEMBRE-23 OCTUBRE

MOLECULA GRAMO

OXIDO DE CALCIO

QUESO DE BOLA

LIBRA No hagas comparaciones porque a nadie le gusta ser clasificado por malos conceptos. Si alguien no debe estar en tu vida, sácalo y ya.

EDAD (INGLES)

SU CAPITAL: CARSON CITY

APUNTE, NOTA

FUE LA URSS

PUNTO DE SAQUE

ESCORPIO 24 OCTUBRE-22 NOVIEMBRE El tema de la amistad está presente hoy, pero recuerda puedes ser inocente de algo y de seguro no te va a gustar el estar desinformado. Dialoga.

SONIDO LEJANO

“LA PESTE”

SAGITARIO

MENTIRA (NGLES)

DESNUDO, EN CUEROS COSTOSO, ONEROSO

23 NOVIEMBRE-21 DICIEMBRE Curación, en especial la del alma, para ti. Hoy si te sientes mal, háblalo con alguien. Di lo que sientes y necesitas.

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ACUARIO 21 ENERO-19 FEBRERO Cambios y muy buenos para hoy. Tienes muchas ideas, entonces empieza por ponerlas en movimiento y reafírmalas hoy.

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No actúes como alguien que quiere imponer las cosas. Esto solo te hace ver como un rebelde que no entiende razones. Cuidado.

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CAPRICORNIO

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SU CAPITAL: MOSCU

INSCRIP. EN LA CRUZ

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MUJER DE COPO, AGUA ENCIMA DE TARZAN DE NUBES (INGLES)

DORSAL DE EL REY DEL XAVI ROCK

PARRILLA

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SOLUCIONES DORIS MOROMISATO: “DIARIO DE LA MUJER ...”

Suelta todo lo malo y llénate de lo mejor.

No tomes cóleras, eso es veneno emocional y a ti te puede afectar. Deja pasar los malos ratos hoy.

24 AGOSTO-23 SETIEMBRE

1ER RUSO EN ORBITA

ULTIMO EMPERADOR CHINO

DETECTOR POR RADIO

24 JULIO-23 AGOSTO

VIRGO

PSDTE. DEL PERU

GENERO LITERARIO

ATASCO

NEVISCAR

& “MI MADRE LA OCA”

Dios o esa energía inteligente en la que tú crees, te envuelve hoy con mucha energía para crear aquello que tanto deseas. Calma.

CÁNCER

EN ESTE LUGAR

PARTE DE UN TRAYECTO

GÉMINIS 22 MAYO-21 JUNIO

ALIAS, APODO PAPAGAYO

LLOVIZNA

DT, LE DICEN INFUSION MAÑO

CANTAUTOR “NO”

CIUDAD DE BRASIL

VOZ DE ANIMO RECIEN FABRICADO

EL LEON DE NARNIA

CUADRO DE HORTALIZAS

ACICALAN, LMPIAN

TITANIO

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ISTAR

SELLO DE CARTAS

NOMINA, LISTA

HORNILLO PORTATIL

MOSQUITO

SU CAPITAL: TEHERAN

ALGODON PERUANO

SU CAPITAL: RUINAS EN NOMBRE DE REGLA DE MASCATE SUPE CASILLAS INGENIEROS

LEON MARINO

CERCA (INGLES)

ANSAR, GANSO

PUERTO EN MOQUEGUA

BARIO

NUEVO

CONJ. DE VOCES

ENTE

FILAS

JABON (INGLES)

NITROGENO

CONFUSO, ENREDADO

Nº 290

Nº 291

PISCIS 20 FEBRERO-20 MARZO Tú tienes la madures necesaria para decir hasta aquí y saber cuándo las cosas ya tienen que darte seguridad. Hoy piensa en eso.