Paladares - 27 Marzo 2014 by Suplementos Diario UNO

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RICARDO RUIZ

Comida rica, criolla y sana Micalo La leche de tigre es su especialidad

Sarita Anticuchos y picarones de primera

PISCO También hay mujeres expertas

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WORLD CLASS

Reunión de los mejores

LAS DAMAS DEL PISCO

Salud por ellas  =kl] _jmhg \] emb]j]k hjg[dYeY im] ]d hak[g fg ]k mf Ykmflg kgdg \] `geZj]k q im] nY ]fdYrY\g Yd [ j[mdg _Ykljgf ea[g&

 La barra del World Class Perú, concurso que descubre la próxima generación de talentos de la coctelería, volvió a brillar cuando 30 bartenders y mixólogos compitieron por ﬁgurar entre los mejores, teniendo esta vez como reto, la presentación de un coctel hecho a base de Ron Zacapa, en el desafío llamado “Mediterranean Mastery”. Para la última fecha de la competencia, antes de la gran ﬁnal nacional (mayo), los jueces que evaluaron a los concursantes fueron Lorena Vásquez, Master Blender de Zacapa; Cristina Vallarino, reconocida enóloga peruana, y Carlos Neira, Brand Ambassador de Diageo Perú, la empresa de bebidas que a través de este concurso busca la nueva generación de bartenders que creará las próximas tendencias en coctelería.

Los diez primeros puestos de la competencia fueron alcanzados por David Romero, de Central Restaurante; Manuel Cigarróstegui, del Hotel Los Delﬁnes; Luis Carlos Flores, de Amaz Resturante; Henry Castillo, del Hotel Westin; Joel Chirinos, de Maras Restaurante; Andy Valderrama, del Hotel Hilton; Jean Carlos Cardenas, de Osaka; George Vallejos, del Hotel Hilton; Álvaro Rivadeneira, del Hotel Westin, y Héctor Yovanny Bruno Morales, de Bravo Restobar. En junio, el ganador viajará a una capacitación en Panamá, donde realizará una serie de desafíos que tendrá que aprobar para representar al Perú en la Final Global World Class 2014 que tendrá lugar en Gran Bretaña en julio próximo.

CAMPAÑA

Loncheras saludables  La campaña “Loncheras Saludables”,

auspiciada por la cadena de supernercados Wong, tiene el objetivo de enseñar a comer sano, de mostrarles a las madres los diversos alimentos que pueden ser beneﬁciosos en el desarrollo de sus hijos. Según la nutricionista Adriana Carulla, una lonchera saludable debe contener alimentos energéticos (barras de energía y galletas), reguladores (frutas

y verduras), constructores (proteínas: carnes, queso, huevo, etcétera) y grasas (palta, aceituna, yema de huevo), con cantidades de acuerdo a la edad del infante. La lonchera no puede suplir al desayuno o al almuerzo, este es solo un pequeño snack de no más de 300 calorías, y que refuerza la alimentación, pero que no suple a otras comidas.

NUEVO RESTAURANTE

Con el sello de La Toscana  Una gran cadena de restaurantes ita-

lianos, con más de 800 locales entre Estados Unidos y Canadá, llega al Perú con el nombre “Olive Italian Restaurant” y con la promesa de excelencia en el servicio y calidad en sus productos. Con un cálido y acogedor ambiente italiano,

una variada carta tradicional de “La Toscana” y una amplia selección de vinos, Olive Italian Restaurant abrirá sus puertas en abril próximo en la cuadra 6 de la Av. Primavera, en Chacarilla, y atenderá de domingo a jueves, desde las 12m hasta la medianoche; y los viernes y sábados de 12m a 1am.

 La Asociación Las Damas del Pisco, cuyo objetivo principal el promover la cultura de esta bebida a nivel nacional e internacional y alcanzar un reconocimiento de la presencia femenina a través de diversas actividades, fue presentada al público. En el lanzamiento, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco, Jaime Marimón, otorgó a Las Damas del Pisco la placa de reconocimiento “Emblema Pisco”, en honor a los esfuerzos por difundir las cualidades de esta bebida. En la misma actividad fue presentado el logo que representará al grupo de damas conformado por catadoras, productoras de las cinco regiones pisqueras del Perú (Lima, Arequipa, Ica, Tacna y Moquegua), sommeliers, investigadoras, cantantes, cocineras, periodistas y difusoras de la cultura peruana. Dentro de las actividades programadas por el grupo femenino destaca la divulgación del arte de la cata de pisco enlazado a la gastronomía, su historia y la cultura, a través de conferencias, conversatorios, seminarios y clases; y la promoción del consumo responsable del pisco y la gran tarea de enseñar a exigir y reconocer la calidad. Otro de sus objetivos es ayudar al crecimiento y desarrollo de las mujeres que deseen crear empresa en este sector; además de enseñar la historia y orígenes del pisco como parte de las actividades turís-

Gladys Torres recibiendo el Emblema Pisco.

ticas, culturales y como parte importante de la cultura gastronómica del Perú. Gladys Torres Urday, socia fundadora de Las Damas del Pisco, expresó su satisfacción y señaló que el evento tuvo respuestas positivas, pues cada una de las muestras de pisco para la degustación era de gran calidad, lo que fue maridado con una gran selección de bocaditos típicos de cada región.

DON BELISARIO

Dos años de éxito  Don Belisario celebra este mes su segundo aniversario con 11 restaurantes en Lima, uno en Trujillo, otro en Piura y en el Cusco, una cadena que genera 7,000 empleos y continúa su rápida expansión para sus pollos a la brasa a más peruanos. Con su estilo de “Casual Brasa”, esta marca le dio dinamismo al mercado de pollos a la brasa y pollerías con costumbres y tradiciones de larga trayectoria. Este restaurante innovó la carta con una oferta variada de guarniciones, entradas, ensaladas, postres, tragos y platos de fondo.

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RICARDO RUIZ  =kl] [g[af]jg n]_]lYjaYfg `Y \a^mf\a\g dgk kYZgj]k \] dY _Ykljgfge Y h]jmYfY ]f =klY\gk Mfa\gk [gf ]d k]ddg \] [g[afY kYdm\YZd]&

Un chef vegano y muy peruano gluten o un tipo de

carne vegetariana <=L9DD= que sabe a pescado =eYad2 o camarones. Las e g 8_eYad&[ 0 ( ) Y ﬁbras las encone Y j ^ [`] tramos en el arroz O]Z2 l integral, los cereales [`]jYeY&f] como la lenteja, el frejol

Elizabeth Zamora @ReporteraGastro

 La cocina peruana ha pasado por muchos cambios e influencias y fusiones sofisticadas, entre otros muchos aportes, a los que ahora se ha sumado la gastronomía peruana vegana, una dieta que el cocinero Ricardo Ruiz ha creado bajo el sello de “cocina saludable”. Este reconocido chef vegano es conocido por todos como “El chef Rama”, bautizado así cuando integró el grupo de los Hare Krishnas, caracterizados por mantener una dieta vegetariana. Hoy Ricardo se encuentra visitando el Perú para promocionar una feria vegana, que será realizada a fines de mayo. —¿Cómo ha sido su labor de difusión de la cocina peruana en Estados Unidos? —Desde allí estuve promocionando la cocina peruana realizando eventos gastronómicos de comida peruana, pero basándonos en la comida saludable y vegana. Allá tenía un servicio de catering y de enseñanza y capacitación en cocina. He demostrado que la cocina peruana se puede disfrutar sin necesidad de los productos animales. Hace 20 años que soy vegetariano. Primero fue por afición; hice unos cursos de cocina; y luego participe en la asociación hare krishna y ahí es donde decidí no comer carne. —¿En su cocina no usa ni siquiera lácteos? —Yo soy lactovegetariano, pero hago todo tipo de cocinas desde la vegana (estrictanente vegetariana), ovolactovegetariana (con huevo y lácteos) o vegetariana. Mucha gente las condena y las reduce solamente a hierbas. Pero es una comida sana, basada en alimentos principales, rescatando los sabores naturales que tienen los vegetales y frutas. —Si alguien quiere seguir esta dieta, ¿Qué le recomienda? —A quien desea entrar por primera vez

a esta dieta y si puede, dejar de un día a otro las carnes e ir variando con leche y huevo, pero a quienes quieren dejar deﬁnitivamente todo producto de origen animal, les recomiendo comer dos o tres veces por semana solo productos naturales. Con el tiempo se darán cuenta que tendrán una buena digestión y un balance en el organismo, porque ese tipo de alimentación desintoxica. En el Perú es fácil ser vegetariano, con tanta variedad de productos que tenemos. —Hay varias causas por las que las personas deciden ser veganas… —Es una cuestión moral, de humanos, primero por salud, acabar con el calentamiento global, ayudar con el ahorro de energía y eso va mezclado con el salvaguardar recursos y el hecho de compadecernos con las demás especies. Una persona consciente que sabe lo que pasa en el mundo que no se deja llevar por los placeres, se da cuenta del cambio que debemos hacer, es un aporte para mejorar el estilo de vida sano, natural y en armonía. El vegetaria-

nismo es una cultura. —¿Cómo reemplaza los productos animales en los platos tradicionales peruanos? —El pescado del ceviche se puede reemplazar por champiñones, espárragos,

y el pallar tienen una gran cantidad de proteínas. Ahora usamos mucho la leche de almendras, tú misma la puedes preparar, hay un mercado nuevo en el Perú que falta explorar, pero ya se están produciendo insumos que reemplazan las carnes. La gente tiene temor porque cree que el vegano es débil y eso es mentira. Por ejemplo, sabemos que la maca tiene calcio, la quinua es increíble, la gente no tiene mucha información, tenemos la chía que tiene omega 3 y 6. —¿Qué labores de difusión cumplirá en el Perú? —En el Perú sigue aumentando el mercado vegetariano, pero faltan cocineros, por eso convoco a los colegas para poder transmitirles eso. Me estoy presentando para dictar cursos de cocina vegetariana en los institutos. Dentro de unas semanas vamos a realizar una feria gastronómica “Vegie Fest”, que sería la primera feria organizada en el Perú, a ﬁnales de mayo en Ayacucho y me he comprometido para apoyarla difundiendo este tipo de cocina. FOTOS: RAÚL ARRIARÁN

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MICA

SARITA  Dg k]fkY[agfYd fg ]k im] dY ¾d][`] \] la_j]¿ n]f_Y ]f mfY ]fgje] [ghY$ ]k im] dgk [da]fl]k hm]\Yf ]d]_aj dgk af_j]\a]fl]k \] [Y\Y h]\a\g&

esquina Apenas comienza a caer el sol, sale la picaronera afuera del restaurante Sarita, ubicado en el emblemático jirón Ayacucho de Surco, para ofrecer el postre estrella de la casa, el picarón, que sale de la sartén para ser bañado al instante por la miel de higos, que tiene el espesor ideal y el aroma característico de las especerías. Los anticuchos de la casa son también su carta de presentación, pues con ellos ha logrado participar en Mistura, según cuenta Jorge Galecio, digno sibarita dueño de este restaurante, que tuvo como precedente las sazones de su madre y su abuela, vivanderas reconocidas en las ferias antiguas de Chorrillos. Sarita tiene los clásicos de carretilla con el mismo estilo de la calle, pero puestos sobre la mesa, es un restaurante criollo que ofrece además porciones de pancita, rachi, choncholí mollejita, brocheta de pollo, papa rellena, arroz con leche y mazamorra y tiene también lomo saltado, bistec a lo pobre y otros platos tradicionales. “El secreto de nuestro picaron, no solo es la masa, es nuestra miel, que tiene de todo, desde cascara de naranja, miel de chancaca, anís e higos, que en conjunto

lo hacemos hervir; el de mi anticucho es que el corazón tiene que ser fresco y el aderezo debe tener aceite de ajonjolí, lo que le da un gusto y un brillo especial”, cuenta Jorge. Los sábados y domingos hay una carta especial que contiene ceviches, jaleas, tiraditos, arroz con mariscos, sudado de pescado y pescado a la chorrillana; además de papa a la huancaína, papita con maní, ají de gallina, cau cau, arroz con pato, tacu tacu con churrasco y piqueo criollo.

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Causa a tu estilo

Recomendados

Criollos de

 Víctor Salazar no quiso complicarse teniendo una cevichería y creó una barra de leches de tigre al estilo de los sushi bares. “No quería competir con todos los restaurantes y entonces me dije si los japoneses pueden hacer un sushi bar, por qué nosotros no podíamos hacer un ceviche bar”. Micalo Ceviches y Tiraditos Bar es una gran barra con pescados y mariscos en vitrina, ajíes de todos los colores para elegir el sabor que calce mejor, una sección de acompañamientos como chicharrones, canchitas y chiﬂes, tras esto se encuentran los cevicheros especialistas que interactúan con el comensal y recomiendan lo mejor para mezclar. “El cliente puede venir y escoger que comer, normalmente los clientes siempre dejan algo en el plato y es porque no le dan a la persona la posibilidad de hacer el plato como quiera, pero si tú vienes a Micalo, tienes la posibilidad de decirles a los cocineros que te preparen al modo que gustes”, señala. Las variedades de leches de tigre, desde el punto de sal, el nivel de picor, la cantidad de leche

 Detalle: Aquí hasta la causa es personalizada, pues el cliente decide con qué mariscos rellenarla. Lo clásico es pedirla con pulpa de cangrejo o con pulpo al olivo y su palta fresca, además de las salsas que desee al momento de decorar el plato. La masa de papa con ají amarillo se mantiene y siempre está dispuesta a adecuarse a los antojos de los comensales.

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Los expertos cevicheros de la barra marina de Micalo.

a usar, la variedad del pescado hasta el tipo de marisco que se va a usar varía de acuerdo a cada cliente. Pero hay recomendaciones de la casa a tomar en cuenta como la leche de tigre en salsa a la huancaína, leche de tigre de pulpa de cangrejo, en salsa de rocoto, en leche natural, leche de tigre al queso parmesano, entre otras. Víctor también se guió de la manera

cómo los ambulantes presentan la lech de tigre, en vasito, así que decidió pone la leche de tigre en un vaso chopp de ce veza, en grandes copas de helado y d variadas formas y tamaños. Este formato ha abierto hace 8 mese pero la idea fue concebida hace 4 año producto de los recuerdos de la infanci que Víctor, vivió dentro de una ceviche ría, pues su padre era un gran cociner

Improvisando con lasañas  Detalle: La lasaña de langostinos es otro de los platos recomendados de la carta; hace poco han creado lasaña de pulpo con alcachofa y champiñones al olivo, una novedad bastante suculenta y cautivadora.

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CHU RESTOBAR

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FOTOS: RAQUEL BALDARRAGO

Una barra extrema 2 <AJ=;;A×F]\ [ 9n& DY E]j ), ( )((0 q ) Kmj[g L]d ^gfg2 *.0,0+* * 1.//.1))

marino. Esos recuerdos se convirtieron en un sueño que ha sido materializado en la barra de ceviches Micalo. En honor a “mi papá Carlos”. En Micalo, los comensales encuentran en la carta todoel abanico de posibilidades que ofrece el restaurante, que también tiene almejas al jugo, pulpo al olivo, causas, tiraditos y ceviches, así como tamalitos verdes y yuca a la huancaína,

Sánguches sin complicaciones  Detalle: Los frutos del mar son bien recibidos en cualquier envasado, en este caso, a Victor se le ocurrió colocar el chicharrón de calamar y las salsa de cebolla dentro de un pan, una buena idea a solo 6.50 soles.

Siguiendo la tendencia del chef Nicolás Goicochea, creador de Chu Restobar, la barra propone una sofisticada tendencia experimental, donde el comensal puede pedir desde un simple chilcano hasta un coctel con suri, creación del bartender Alexander Holender. Este bartender ha ideado también un original trago elaborado con aguardiente de uva, limón y ginger ale, de influencia venezolana y brasilera, con variantes de macerados de diversas frutas, que un día de fin de semana siempre sale en promoción de barra ilimitada (S/30.00) a ciertas horas de la noche. “Hay macerados de aguardiente muy buenos, hay que saber manejarlo bien y no olvidarlo en la coctelería. He pasado mucho tiempo en la selva y he aprendido mucho sobre esto. Estoy elaborando una nueva carta para Chu, donde habrá 60% de cocteles con pis-

co”, señala Alexander. El que se lleva a corona de la soﬁsticación es el suri shot, un shot de pisco con un suri vivo adentro, la técnica para disfrutar de este coctel es tomar y comer todo de golpe, para no hacer sufrir tanto al animal, según el bantender. La barra continúa sacando innovaciones con pisco, pero la tendencia actual es la de los chilcanos y sours y entre los recomendados está el macerado en pisco de ají charapita y los chilcanos con pulpa de fruta como el de fresa-mango.

TO ND O O R LOS COCTELES PISQUEROS

se disfrutan mejor si tienen el sello de Rotondo, una marca que ha ganado distintas medallas en el extranjero. Tip: El Pisco Mosto Verde Moscatel, Mosto verde Quebranta, Mosto Verde Torontel y el Quebranta, obtuvieron las Medallas de Oro en el “Concurso Mundial de Bruselas” (2012).

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¿CÓMO NOS VA CON EL VINO Y PISCO HOY? (III) " KmkYfY :]\gqY ?YjdYf\ ;gdYZgjY\gjY

 Hay puntos importantes que tenemos que analizar. Veamos uno de ellos, el hecho que no hemos sido desde inicios de la República grandes consumidores de vinos, por las razones que relatamos ya en nuestros anteriores artículos, como la pérdida de cultivos en la lucha por la Independencia, las sucesivas guerras civiles, catástrofes como los grandes terremotos que afectaron a Arequipa y Moquegua, que dañaron gravemente viñedos y bodegas, y liquidaron el cultivo de viñedos en Vítor. Moquegua de alguna manera se salvó pues tuvo apoyo del Estado en préstamos para comprar botijas. Por todo ello nuestra producción de vino y aguardiente sufrió una caída importantísima. Tal fue la crisis del vino, que nos tuvimos que ver obligados a traer especialistas que estudiaran nuestras plantas, con el fin de salvarlas. Nuestra producción era importante y a ello se debían estos esfuerzos. Pero las dificultades siguieron, pues los vinos viajaban mal, debido a que los barcos no eran los adecuados y ello hizo que perdiéramos mercados. Se produce entonces otra crisis y nos vino la guerra con Chile y las desgracias continuaron en el sur del Perú, sobre todo en Ica. Tras el final de la guerra las cosas poco a poco volvieron a surgir, entre ellas la industria del vino y el pisco. Y un punto no menos importante y que no hemos tratado hasta ahora, es el de la plaga de la filoxera vastatrix, originaria del norte de América y que ocurrió a mediados del sigo XIX, tal y como nos los relata Eduardo Dargent en su libro: Vino y Pisco en la historia del Perú.

Las crisis y las

desgracias

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El caso es que en primer lugar afecta a Europa por la llegada de unas plantas de vid con el insecto, que destruiría grandes extensiones de viñedos y cepas. Entre ellas desaparece la del Carmenere en Francia. También afecta a nuestro país en diferentes oportunidades. En 1888, cuando se importan plantas de Burdeos, es que afecta a Moquegua, donde el daño fue muy severo. La costumbre limeña de tomar diferentes licores se inicia a comienzos del virreinato. Y continuó hasta hoy en día. Pero no siempre fue constan-

te, sino que tuvimos que variar algunas costumbres. Veamos una de ellas, por ejemplo, la costumbre de tomar Ante que, según nos relata Aída Tam Fox, en su Estudio de setenta voces de la culinaria criolla de la gran Lima, publicado por la editorial de la Casa del libro viejo. Se trataba, nos dice la autora, de una “bebida preparada con frutas frescas (manzanas, melocotones, peros, cerezas tunas y piña), en trocitos; vino dulce, azúcar, canela y agua”. Esa era una bebida peruana, como relata la autora, citando a varios autores como Benvenutto Malarrieta, Ricar-

do Palma y Juan de Arona. Anotemos que el vino dulce es un ingrediente muy importante en esta bebida que se ofrecía en las calles a toda hora, como un refresco. Luego cae en el olvido, para ser remplazada por el jugo de frutas. Pero como la filoxera pudo ser erradicada, hacia fines del siglo XIX, pronto se reiniciaron los cultivos y producción de vinos de Ica, que se vendían junto a los españoles, italianos, etc. Es interesante distinguir, entonces, que la producción de vinos y pisco siempre fue recurrente en nuestra historia, es decir, con diferentes crisis y luego otra vez crecimiento. Hasta mediados del siglo XX los italianos ya habían hecho varias inversiones en viñedos en los valles iqueños, y moqueguanos obteniendo cultivos con diversas de diversas cepas. Y, claro obtuvieron importantes crecimientos en su producción. Pero, tuvieron otro problema, cual es el crecimiento del cultivo del algodón y así otra vez viene la decadencia de nuestra producción. Ica y Moquegua son las únicas que de alguna manera se resisten. Hoy en día la mentalidad del productor y del consumidor peruano ha cambiado sustantivamente, luego de años de crisis diversas que no hemos alcanzado a mencionar en su totalidad, por un tema de espacio. Cierto que hay importación de muy buenos vinos, pero junto a ello hay un crecimiento en la producción de pisco realmente importante y en la de vinos, también podemos estar orgullosos, ya que ha mejorado sustantivamente su calidad. " H]jag\aklY ] afn]kla_Y\gjY \] dY àklgjaY \] dY [gea\Y h]jmYfY& kmkYfYZ_*8`gleYad&[ge

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Jueves 27 de Marzo de 2014

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Telf.: 4232793 / Cel.: 989956644 ARIES 21 MARZO-20 ABRIL Es el momento de llenarse de la mejor energía que es la del amor y el saber quererse y aprobarse hoy ábrete a la luz del cambio.

TAURO 21 ABRIL-21 MAYO Cuidado con los rivales que pueden aparecer el día de hoy es alguien que te puede buscar problemas y llenarte de mala energía déjalo de lado. ALBUM “A SINGLE MAN”

TRABAJAR EN FORMA AFANOSA

... CRUISE ... HANKS

SONIDO LEJANO

INFUSION

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GORDO, GRUESO

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PUEBLO PEQUEÑO

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PSDTE ARG. 1995-1999

POTASIO, ASTATO

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“PERLAS NEGRAS”

Tendrás para hoy una prueba un mensaje y lo que es mejor tendrás noticias muy buenas que ya estabas esperando. NOTA MUSICAL

Hoy es tiempo de mucha calma y tranquilidad entonces disfruta cada momento del día agradece y bendice todo desde la mañana.

ENROQUE CORTO

LIBRA 24 SETIEMBRE-23 OCTUBRE Hoy serás tratado como un rey desde la mañana, te sentirás que no le debes nada al mundo y por eso solo recibes lo mejor suerte.

TONTO, MENSO

ESCORPIO 24 OCTUBRE-22 NOVIEMBRE Cuidado con discutir y querer estar en tu razón recuerda que esto no te ayudara mucho tranquilidad para hoy.

ACTOR “TIZOC”

PROV. DE ICA

ARGON

REZAR

TRES IGUALES

SAGITARIO 23 NOVIEMBRE-21 DICIEMBRE Tiempos de cambios y no debes tener miedo no pasaran mas que cosas buenas pero llénate de esta energía de cambio.

N O

FALTA EL NORTE

D N

NUEZ (INGLES)

I O

PARAISO TERRENAL

BUSCADOR INTERNET

PREFIJO VIDA

NEON, ACTINIO

SATEN, TELA DE SEDA LEER (INGLES) HONGO DE SOMBRERO

LUGAR CON PLANTAS Y FLORES PINTOR PIURANO

K T E

CHILE,

HERMANO DE MOISES

PADRE DE ATLAS

J A

EFLUVIO, EMANACION

INTI, ZEUS, ISIS, QUILLA

O L

L O

LEY (ITALIANO)

POTASIO, TELURIO

P E

“DOÑA BARBARA”

YODO

·LA MUJER DESNUDA”

A PRUEBA DE PATERNIDAD

S E

EX DT DEL NORTE O TIMAO DIOSA DE LA SUR DISCORDIA

APOCOPE DE NORTE

“SANTOS VEGA”

PIEDRA ESTADIO DE (INGLES) REAL SOCIEDAD

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O N

M O

REBELION, REVUELTA

R O

CAMINO ESTRECHO

A N

EL 10 DEL MAN. UNITED

M A

INFIERNO

“EL CRIMEN DE LA CANTUTA”

M O

LAGO SALADO DE ASIA

“ÑA CATITA”

A R

ARQUTECTO DE BRASILIA

“ESTILOS RADICALES”

DERRIBAR, DERRUIR

DESEO (INGLES)

22 DICIEMBRE-20 ENERO

PALMERA BOLIVIANA

LLUVIA 68 ES SU Nº (INGLES) ATOMICO

H A

VOLCAN EN SICILIA

CAPRICORNIO

PELO (INGLES)

G A

ADELANTE (ITALIANO)

ANSAR, OCA

PREFIJO DENTRO

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DIOS MUSULMAN

IMPAR

OSCURECER, NUBLAR

D O

DESCANSO ESCOLAR

MARTIR CHORRILLANO

IGUALAR CON CINEASTA REMAR HA- SU CAPITAL: PIADOSAS SU CAPITAL: RASERO “RAN” CIA ATRAS LUANDA MASCATE

Crucigrama

SOLUCIONES ... CIBULKOVA, TENISTA

VIRGO 24 AGOSTO-23 SETIEMBRE

·MALINCHE”

HIT DE NINO BRAVO

VIAGRA ANDINO

PADRE DE ASCANIO

NAVE

Muchas veces tenemos la oportunidad de pedir y de ser escuchados, hoy para ti aparece en tu camino algo que te aclara todo aprovéchalo.

24 JULIO-23 AGOSTO

NADIE

CONGENITO LABRAR LA LIDER Y VOZ TIERRA DE U2

LIMA ES SU CAPITAL

VOCALES FUERTES

NOMBRE DE MILUTINOVIC

CIUDAD DE FRANCIA

22 JUNIO-23 JULIO

PERSONAJE CON POPEYE

EDSON ..., = PELE

Tiempos para iniciar cosas en el trabajo y dar movimiento en algunos proyectos todo se resuelve de una mejor manera.

CÁNCER

VITOR DEPORTIVO

CARNE ASADA

“CANTO GENERAL”

PREFIJO HUEVO

ESCULPIO OBTENER EL BESO BENEFICIOS

TIERRA DE LABRANZA

ROMPER (INGLES)

MUECA DE DISGUSTO

METAL PRECIOSO

EXTENISTA PERUANO

HEROE DEL RAMAYANA

RIO DE FRANCIA

GRITO TAURINO

LINDA, HERMOSA

TOKIO ANTIGUO

LEON (INGLES)

PEDIR A GRITOS

CADENCIA, COMPAS

ANTRO, CAVERNA

PADRE DE DIDO

22 MAYO-21 JUNIO AHI SE POSO EL ARCA

“UN SUEÑO FUGAZ”

D I

Nº 145

Hoy quieres sentirte como alguien tan importante que merece ser reconocido y admirado esto se puede dar desde hoy acéptalo.

Sudoku

ACUARIO 21 ENERO-19 FEBRERO Hay algo que ya estas pensando y lo tienes como algo premeditado hoy te tomas un tiempo para cambiar algunos patrones de vida.

OPUESTO A SUROESTE

N E

Nº 146

Nº 147

PISCIS 20 FEBRERO-20 MARZO El tema del dinero cada vez te preocupa más pero no desde el tema de faltarte si no el tema de adquirir cada vez más cuidado esto te puede estresar.