Sur la terre / Moscow magazine #34

№ 34, 2011

РОСКОШЬ БЕЗ КУПЮР

MOSCOW >

[сюр ля тер]

оазис миллиардеров Граненые клатчи • Нью-Йорк: вид сзади • Кино подано Гастрономическая революция • Готовь лыжи летом

Power Beauty Soul

Aston Martin Moscow Москва, Кутузовский проспект, дом 1 Телефон автосалона: +7 495 229 0 007

WWW.ASTONMARTIN.RU

6

SUR LA TERRE содержание

тема Оазис миллиардеров [22]

стиль Коллекции [10]. Простые сложности [20] К станку! [30]. Вырви глаз [40] Лед и камень [64] Съедобное/несъедобное [68] За гранью – грань [98]

красота Смотри в оба [48]

бренд Pommery [26] Frédérique Constant [56]

эпикуреец Роскошь ложками [60] Гастрономическая революция [62]

галерея Лучший вид на этот город [78]

вояж Ищи иглу в Альпах [84] Небесные чертоги [86]

сити Открытие [8]. Кино подано [58]

взгляд Блиц [16]. Длинные руки [18] Дорогие игрушки [52]. Они уже здесь [74] Объемный взрыв [76]

Обложка: фото: Zeb Daemen. Дизайн украшений: Heaven Tanudiredja

Андрей Васин

Издатель / главный редактор

Адрес: 125047, Москва, Трубная ул., 12, Миллениум Хаус Телефон: + 7 495 787 1627

Аня Аксёнова

Арт-директор Выпускающий редактор

Кристиан Колосов

Светский обозреватель

Екатерина Москаленко

Корректор

Марина Сорокина

Сайт: www.surlaterre.ru

Основатели Sur la Terre / Moscow: Андрей Васин, Дмитрий Прокопов Учредитель: ООО «Сюр ля Тер» / Москва Печать: типография «ПремиумПресс» www.prem.spb.ru

Реклама

Никита Хитров

Тираж: 12 000 экземпляров

Юлия Попкова

Copyright © Sur la Terre / Moscow, 2010. Журнал зарегистрирован в Комитете РФ по печати. Свидетельство ПИ №1-01578 от 29 апреля 2004 года

SUR LA TERRE INT. S.A. / Genève, Suisse President

HEAD OFFICE Matteo Legler

26 avenue de la Praille, CH-1227 Carouge / Genève T. +41 22 310 48 00 F. +41 22 310 48 01

SUR LA TERRE MOSCOW Chief Executive Officer

Managing Director Andrey Vasin

Co-Managing Director

Patrick Sikias Tania Danial

7

SUR LA TERRE приветствие

Кучнее, ребята, кучнее Фицжеральд: – Богатые не такие как ты и я. Хемингуэй: – Да, у них больше денег. (цитата из мифического диалога писателей) Напряженность после первой встряски от кризиса слега рассеялась. Обладатели сверхбогатств стали совершать новые, пусть и выборочные, приобретения предметов роскоши. Среди которых бастион статусности – элитная недвижимость. Владельцев крупнейших состояний отличает не только толщина кошелька, как съехидничал Хемингуей. Мир, действительно, видится другим с высоты миллиарда. Для представителей элиты из разных стран зачастую гораздо проще найти общий язык друг с другом, чем с окружающими земляками. Отсюда и стремление гнездиться бок о бок в вип-оазисах, основным из которых, несомненно, является Лондон. Где постепенно заселяется новоотстроенная лондонская резиденция миллиардеров One Hyde Park. Интеграция местой элиты в глобальную не всегда начинается с недвижимости. Удачным шагом может быть и приобретение знаковых спортивных клубов или массмедиа. И если, самый состоятельный малоросс Ринат Ахметов покупает апартаменты в One Hyde Park за двести миллионов, то его соотечественник Виктор Пинчук создает арт-площадки, занимается благотворительностью и собирает мировой истеблишмент на конференции. Андрей Васин, издатель andrey.vasin@surlaterre.ru

8

СИТИ открытие

Бублик

Круглый отличник В Москве не так уж много приличных кафе, где у посетителей был бы реальный шанс найти сэндвич своей мечты. Правда, есть исключения, и «Бублик», к открытию которого приложила руку Ксения Собчак, как раз из их числа. (Под одной крышей с кафе, кстати, находятся еще два не менее достойных заведения – «Мелодия» и «Твербуль»). В разделе сэндвичей в меню «Бублика» –

city The Сад

Райский уголок Если душа истосковалась по первозданной природе, легким не хватает чистого кислорода и вы жаждете новых впечатлений, то пора посетить ресторан The Сад. Он-то точно поможет справиться с хандрой и авитаминозом. Один из залов выглядит словно настоящая оранжерея, а над головами посетителей порхают и щебечут маленькие птички. Но дело тут не только в умопомрачительных интерьерах, а еще и в удивительном меню, которое создал шеф-повар Адриан Кетглас. Открытые рыбные равиоли с шафраннопетрушечным соусом и капучино из даров моря с кокосовым молоком и маслом карри не оставят ваши вкусовые рецепторы равнодушными. Якиманская наб., 4/1; тел.: (495) 783 8108 Средний чек: 2000 руб

целых пятнадцать позиций, среди которых имеются, к примеру, классический куриный сэндвич с соусом карри или круассан с салатом из креветок. Выпечке уделено особое внимание: здесь пекут все – от пирожков и пышек до печенья и макарунов. Осталось забыть о диетах и все это попробовать. Тверской бульвар, 24; тел.: (495) 629 1342 Средний чек: 750 руб

9

СИТИ открытие

Tsvetnoy Central Market Детский мир для взрослых В центре Москвы наконец появился универмаг, созданный по образу и подобию европейских Selfridges и Liberty, без вечного столпотворения и галдежа разношерстных покупателей. В Tsvetnoy одинаково комфортно чувствуют себя и пресловутые хипстеры новой волны, и более обеспеченные представители элиты. Тем, кто не хочет тратить время на масс-маркет, лучше начать свое путешествие сразу с третьего этажа, где представлены нерастиражированные марки средней ценовой категории – Zadig & Voltaire, JNBY и уже ставшая легендой AllSaints. Четвертый этаж полностью отдан роскошным маркам – таким, как Inshade и Vivienne Westwood, а также селективной парфюмерии от шоу-рума Татьяны Кирилловской. Здесь же можно приобщиться к современному искусству: на этаже организована сменная экспозиция на тему «Труд и Потребление». Наконец, на пятом уровне расположился гастрономический отдел: тут супермаркет и фермерский рынок соседствуют с кондитерской «Волконский». Цветной б-р, 15/1; тел.: (495) 737 7773

Luxury Selection

Второе дыхание Теперь в ЦУМ можно ходить не только за одеждой, обувью, аксессуарами и косметикой. Совсем недавно в универмаге, а точнее на его паркинге, открылся шоу-рум суперкаров с пробегом. В Luxury Selection выставлены на продажу подержанные, но от этого не менее прекрасные Bentley, Maserati, Ferrari и Lamborghini. Цены обрадуют экономных и мудрых эстетов-автолюбителей. А еще больше обрадуются те, кто хочет продать, обменять или оценить своего роскошного четырехколесного друга. Пока сотрудники шоу-рума будут оформлять документы, можно совершить небольшой шопинг или пообедать в кафе.

Истина в вине Очередное детище Аркадия Новикова расположилось в центре столицы, на месте его же ресторана Fifty-Fifty. В отличие от предшественника, в Luce приятно не только устраивать деловые обеды, но и просто посидеть с друзьями в уютной обстановке. Основной акцент сделан на вино: здесь гостям предложат изучить обширную винную карту, в которую входят легендарные итальянские вина Frеscobaldi. В основном меню можно найти все, что душа пожелает, но особое внимание уделено пасте, рыбе и, конечно, суши. Правда, попробовать здесь что-то из ряда вон выходящее вряд ли удастся: традиционное по ресторанным меркам меню берет не оригинальностью, а количеством наименований.

Петровка, 2, ЦУМ, 2 этаж; тел.: (495) 933 3125

1-я Тверская-Ямская, 21; тел.: (495) 797 6308

Luce

Средний чек: 1200 руб

10

СТИЛЬ коллекции

Стиль: Аня Аксёнова

Девочка с персиками

[1] ♕ Туфли, Nina Ricci. [2, 6] ♕ Туфли, клатч, Alberta Ferretti. [3] ♕ Зонт, Gucci. [4, 5] ♕ Сумки, Dior. [7, 8, 16] ♕ Сапоги, сумка, Ermanno Scervino. [9, 19] ♕

Платье-бюстье, шарф, Manoush. [10] ♕ Ботильоны, Giuseppe Zanotti. [11] ♕ Сапоги, Cesare Paciotti. [12] ♕ Клатч, Jimmy Choo. [13] ♕ Клатч, Jean Paul Gaultier.

[14] ♕ Балетки, Nina Ricci. [15] ♕ Брелок, Paul Smith. [17] ♕ Ободок, Sonia Rykiel. [18] ♕ Туфли, Cesare Paciotti. [20] ♕ Клатч, Sonia Rykiel.

[3]

[2]

[4]

[1]

[5]

[ 18 ]

[6]

[ 15 ]

[ 17 ] [7]

[ 16 ] [ 19 ]

[ 21 ]

[ 20 ]

[ 14 ]

[8]

[ 13 ]

[ 12 ]

[ 11 ]

[ 10 ]

[9]

реклама товар сертифицирован

LIMELIGHT www.piaget.com

Бутики Piaget: Москва: Столешников пер., 5, тел: (495) 980 9047 • ГУМ, Красная площадь, 3, 1-я линия, тел: (495) 662 7577 Екатеринбург: ул. Сакко и Ванцетти, 74, тел: +7 (343) 215 6002 • Киев: ул. М. Заньковецкой, 4, тел: (38044) 279 4658

12

СТИЛЬ коллекции

[2]

[1]

[ 13 ]

[ 15 ] [3]

[ 14 ]

[4]

[5]

[ 12 ]

[ 16 ] [ 20 ]

[ 11 ]

[6] [ 10 ] [ 19 ]

[9]

[ 18 ]

[ 17 ]

[8]

[7]

Космическая Одиссея [1] ♔ Запонки, Yves Saint Laurent. [2, 4, 5] ♕ Сумка, сникерсы, туфли, Just Cavalli. [3, 11] ♕ Колье, Jean Paul Gaultier. [6, 7] ♔ Сумка, ремни, Bottega Veneta.

[8] ♕ Сумка, Etro. [9]

♕ Туфли, Alexander McQueen. [10] ♔ Ботинки, Cesare Paciotti. [12, 19] ♕ Ботильоны, ремень, Chanel. [13] ♕ Ремень, Hermès.

[14, 18] ♕ Клатч, украшение на сумку, Jimmy Choo. [15, 16, 17] ♕ Ботильоны, очки, ремень, Just Cavalli. [20] ♔ Шлем, Boss Black.

14

СТИЛЬ коллекции

Цветик семицветик [1] ♔ Челси, Etro. [2] ♕ Клатч, Yves Saint Laurent. [3] ♔ Челси, Hermès. [4] ♕ Портмоне, Sonia Rykiel. [5] ♕ Клатч, Hermès. [6] ♕ Туфли, Moschino. [7] ♕

Сумка, Jil Sander. [8] ♔ Перчатки, Kenzo. [9] ♕ Сумка, Hermès. [10] ♔ Ботинки, Kenzo. [11] ♕ Сумка, Barbara Bui. [12] ♕ Клатч, Jimmy Choo. [13] ♕ Туфли,

Cesare Paciotti. [14] ♕ Туфли, Yves Saint Laurent. [15] ♔ Туфли, Prada. [16, 17, 18, 19] ♔ Туфли, Kenzo. [5] ♔ Запонки, Etro.

[3] [2]

[4] [ 14 ]

[1]

[5] [ 16 ]

[ 13 ]

[ 17 ]

[6] [ 15 ] [ 12 ]

[ 20 ]

[ 18 ]

[ 19 ] [7] [ 11 ]

[ 10 ] [9]

[8]

16

СИТИ блиц

Василий Церетели Олимпийский символ Ни один из тех, которые победили. Подарок iPhone Светское событие День рождения Айдан Салаховой дома у Некрасова. Вещь сезона Фиолетовый галстук. Велосипед или мопед? Если в гору, то мопед; если с горы, то велосипед. Любимый гаджет iPad. Восходящая звезда Аня Желудь. Спортивное хобби Теннис. Будущее за... искусством. Твиттер-сообщение Все в ММСИ / MMOMA!!!

Loewe elud h Z a i An

iPad Власта Гурьева

iPad

Anna Skladmann Lancel Карина Ошроева

Kolonna B arcelona

Хот-спот Мои фавориты сегодня – ресторан-бутик Colonna и новое кафе Айзека Корреа Black Market. Олимпийский символ Я бы проголосовала за птицу с расправленными крыльями – олицетворение свободы выбора и высоких спортивных достижений. Подарок Только мои самые близкие друзья знают, как я люблю шахматы. И совсем недавно мне подарили дорожные шахматы, с которыми можно путешествовать. Радовалась им как ребенок. Вещь сезона Просто без ума от всей летней коллекции Prada: сумки, туфли на высоком каблуке и разноцветная полоска! Пусть будет все! Велосипед или мопед? Однозначно мопед. С маленькой оговоркой: в Барселоне. :)) Любимый гаджет Вся корпорация Apple. Восходящая звезда Сури Круз – малышка, которая побила рекорды по съемкам папарацци среди своих ровесников, ничем абсолютно не занимаясь! Спортивное хобби Пока только в разработке: это кайт. Будущее за... информационными технологиями. Твиттер-сообщение Каковы ваши действия, такова ваша судьба.

Фото: © Fukanzen@flickr.com; © junglearctic@flickr.com

Хот-спот Обновленный бар Kaffka. Олимпийский символ Белый медведь или матрешки. Подарок Подруга родила мужу сына прямо ко дню рождения. Светское событие Открытие бутика Lancel на Дмитровке. Было очень хорошо. Вещь сезона Улыбка. Велосипед или мопед? Велосипед. Любимый гаджет iPhone 4: в нем вся моя жизнь. Восходящая звезда Анна Складманн, фотограф. Спортивное хобби Растяжка «Ластикс». Будущее за... интернетом. Твиттер-сообщение Go check it out to www.sofiegoestomoscow.com :)

18

ВЗГЛЯД онлайн



Длинные руки

Текст: Анастасия Обухова

Охотиться за редкими вещами и смотреть на крокодилов давно уже можно, не выходя из дома. Вместо пробкового шлема – клавиатура и мышка, а тележку на колесиках заменит хороший интернет-канал. Sur la Terre называет три главных адреса этой весны.

www.ajaline.com

view

Редкий вид За редкими вещами по сказочным ценам нужно охотиться профессионально. Именно этим занимаются создатели flash sale-бутика Ajaline. В одноименном интернет-магазине часы и ювелирные украшения с громкими именами продаются не просто дешевле, а с фантастическими скидками 30-70%, о которых мечтает любой шопоголик. Правда, несмотря на сниженные цены, покупки обойдутся в кругленькую сумму. Но есть и плюсы: на Ajaline есть шанс наткнуться на настоящий эксклюзив – например, на драгоценности от Buccellati, Lagos и Temple St. Clair, которых нигде больше не найти. Как говорится, «надо брать!».

www.mrporter.com

Мужской день «Мужчины тоже люди», – решил один из крупнейших интернет-ритейлеров в мире Net-a-Porter, и на свет появился онлайн-бутик для сильной поло-

вины человечества Mr Porter. Тут можно не только купить одежду, обувь и аксессуары, но и одеться под стать любимой иконе мужского стиля, будь то Мик Джаггер или Кристобаль Баленсиага. Для тех, кто не силен в самостоятельном выборе одежды, имеются советы по стилю, а также своеобразная энциклопедия моды и даже собственный журнал бутика. Ассортимент брендов вдохновляет на покупки: здесь есть практически все – от Alexander McQueen до Yves Saint Laurent. И что самое приятное, все товары могут с легкостью доставить в Россию •

www.louisvuittonamble.com Летящей походкой К черту романтичные тетрадки в клеточку и личные дневники в кожаном переплете! Поклонники цифровых достижений уже давно пишут о делах сердечных в блогах и шлют сообщения в вечность посредством твиттера. Путевые же заметки теперь принято делать не в блокноте, а в своем iPhone. Для этого модный гигант Louis Vuitton создал специальное приложение Amble. С его помощью можно не только планировать путешествие или прогулку, но и делиться впечатлениями о ресторанах, музеях и других интересных местах с такими же увлеченными путешественниками. От вас требуется лишь отмечать на карте маршрут, писать комментарии к каждому пункту назначения и делать фото или видео. Главное, во время трипа телефон не потерять.

20

СТИЛЬ очки

Простые сложности

Текст: Настя Обухова

Этой весной в моде новый минимализм. Дизайнеры совмещают простоту и сложность, создавая вещи-парадоксы, перед которыми просто невозможно устоять. Марка Karen Walker Eyewear наглядно иллюстрирует свежий тренд на примере солнцезащитных очков Многим может показаться, что очки от новозеландского дизайнера Карен Уолкер автоматически превращают любого человека во фрика, но это не так. Да, в них частенько щеголяет певица с нетрадиционными формами и стилем Бет Дитто или блогер Брайан Бой. Но аксессуары от Karen Walker лишь привносят в их и без того эпатажные образы дополнительную оригинальность. Модели с загадочными названиями Bunny, Number Two, Xtra Ray Vision и Hector покорили своей необычностью и гиперстильностью редакторов моды чуть ли не всех западных журналов. Главная же поклонница этих очков – модель Алекса Чанг, ставшая для многих объектом для подражания. Она появлялась в Karen Walker и на показе Louis

Vuitton, и во время прогулки по Нью-Йорку, и на одном из музыкальных фестивалей. Марка не подвела своих поклонников и в этом сезоне: в новой коллекции плавные линии соседствуют с архитектурной геометричностью, а сочные оттенки – с отсутствием цвета. Карен Уолкер придала каждой паре свой неповторимый характер, способный изменить человека до неузнаваемости. Единственная неизменная величина – это размер: какую бы модель вы ни выбрали, очки будут закрывать поллица, скрывая от окружающих внешность, но подчеркивая яркую индивидуальность владельца • Цена: в пределах $300 Купить: www.shop.karenwalker.com

22

ТЕМА дом

Оазис миллиардеров Кажется странным, но во время кризиса возводятся одни из самых дорогих зданий. Эмпайр-стейт-билдинг, Крайслер-билдинг и Рокфеллерцентр были построены во время Великой депрессии 1930-х годов. Этот показательный пример стал ключевым для грандиозного проекта братьев Кэнди, соорудивших во время финансового кризиса самый дорогой жилой комплекс в мире – лондонский One Hyde Park Текст: Наталья Андрианова

One Hyde Park Располагаясь в Найтсбридже, One Hyde Park соединяет верхнюю часть Sloane Street с Гайд-парком. Этот архитектурный ансамбль выполнен знаменитым Ричардом Роджерсом и его командой из компании Rogers Stirk, Harbour & Partners. Он представляет собой 4 здания, которые соединены между собой переходами. Всего 86 апартаментов. В комплексе есть все необходимое для жизни миллиардера: парковка на 114 мест, бассейн, два фитнесс-зала, спа-салон, сауна, корт для сквоша, винный погреб и дегустационный зал, комнаты для отдыха и переговоров. Кроме того, тоннелем One Hyde Park соединен с отелем Mandarin Oriental, где можно отобедать в мишленовских ресторанах. Пятьдесят постоянных сотрудников готовы в любой момент исполнить любой каприз жителей. Каждые из апартаментов, стоимость самого дешевого из которых 6.8 миллионов евро, оснащены зеркалами с видеопамятью, стеклами с тройной защитой и интерьером из редких сортов мрамора и дерева. Уникальный проект – panic-room – бомбоубежище повышенной комфортабельности, где можно вести роскошную жизнь даже при ядерном взрыве. Пентхаус является самыми дорогими апартаментами в мире, ценой в €820 000.

Девелоперская компания, созданная Кристианом Кэнди в партнерстве с шейхом Хамадом бин Джассимом бин Джабром бин аль-Тхани Катара, начала кампанию по созданию One Hyde Park, когда цены на элитное жилье стали подниматься после ценового кризисного дна. Недвижимость уровня super prime неожиданно «выстрелила» в пострецессионный период: миллиардеры готовы вкладываться в апартаменты ценой более 70 000 евро за квадратный метр. Да и был ли кризис у сильных мира сего? По статистике Forbes, отмечается динамика прироста миллиардеров в мире, особенно в экономиках Азиатско-Тихоокеанского региона, где за последние три года их количество увеличилось в три раза. Несмотря на то, что богатые американцы составляют большинство в рейтинге, Россия наряду с Китаем наступает им на пятки.

Если людей с большим капиталом становится больше, им, безусловно, требуется недвижимость по статусу. Candy & Candy предсказали, что цены на элитное жилье вернуться быстрее, чем на стандартное, и не прогадали. «По сравнению с 2009 годом цены на недвижимость в Лондоне к марту 2010-го увеличились на 20 процентов», – прокомментировал ситуацию Лайем Бейли, агент по недвижимости компании «Найт Фрэнк». Согласно ему, города, которые показывали глубокое ценовое дно в 2008 году, такие как Лондон, Сингапур и Гонконг, в 2010-м полностью реабилитировались. Так, элитная недвижимость поднялась в цене на улице Severn Road в Гонконге на 9 процентов, ее стоимость достигает 57 000 евро за квадратный метр. На лондонской Kensington Palace Gardens можно приобрести жилье за 55 000 евро, что на 2 процента больше позапрошлого года. Самым

же дорогим домом на планете является Антилла – резиденция Мукеша Амбани в Мумбае в Индии, его стоимость на данный момент около 1.3 миллиарда евро. Как ни парадоксально, Дубаи, будучи популярными среди людей со значительными капиталами в докризисное время, сейчас не востребованы. Инвестиции в лакшерирезиденции переместились в другие города. «Лондон сохраняет лидирующие позиции, обгоняя даже Нью-Йорк, по количеству интернациональных покупателей, видящих перспективы вложения денег именно в апартаменты класса «премиум», – считает Эд Льюис, глава отдела продаж элитных резиденций агентства Savills. Юрист Эндрю Янг уверен: «Лондон – отличное место для того, чтобы насладиться своим богатством. Здесь сочетаются традиции с чтением законов и новейшие технологии. Это одна из тех площадок, где лучше всего заботятся о ваших деньгах» Иметь недвижимость в таких престижных районах Лондона, как Челси, Мейфер и Белгравия считается «полезным» для бизнеса, таким образом нефтяные магнаты Персидского залива, китайские бизнесмены и русские

focus

24

ТЕМА дом

25

ТЕМА дом

focus

Лодка Романа Абрамовича

Самые крупные приобретения ушедшего года По мнению журнала Forbes кризис не останавливает желания тратить большие деньги на предметы роскоши супербогатых, состояния которых уже пришли в докризисное состояние. Традиционно лидирует Роман Абрамович, чье состояние на данный момент оценивается в $11,2 млрд, $400 млн на реконструкцию острова Новая Голландия, расположенного в Санкт-Петербурге, а также приобрел суперяхту Eclipse ($250 млн) и яхту экспедиционного класса Luna ($100 млн). Глава хедж-фонда Стивен Коэн, известный коллекционер картин, вложил 145,4 миллиона долларов в арт-объекты: «Флаг» Джаспера Джонсона и бутылку «Кока-колы» Энди Уорхола. Пакистанский миллиардер Миан Мухаммед Манша купил за 95 миллионов долларов эксклюзивный лондонский St. James Hotel&Club. Недвижимость привлекла и самого богатого человека в мире Карлоса Слима, особняк на Пятой авеню обошелся ему в 44 миллиона долларов. Нефтегазовый магнат Келси Уоррен купил в Колорадо самое большое в США ранчо за 46,5 миллиона долларов. Бриллианты стали центром притяжения Лоуренса Граффа: розовый 25-каратный бриллиант был продан ему на аукционе за 46 миллионов долларов. Гонконгский магнат Джозеф Лау отдал 16,7 миллиона долларов за две античные скульптуры птиц. Дубайский шейх Мухаммед бин Рашид Аль Мактум с удовольствием расстался с 5,4 миллионами долларов ради табуна из 24 элитных годовалых скакунов.

Резиденция для иностранных миллиардеров в центре столицы вызывает недовольство местных жителей. Лондонцы считают, что демонстрировать столь откровенно свои капиталы более чем неприлично олигархи делают себе «пропуск» в высшее лондонское общество. И One Hyde Park полностью удовлетворяет их амбиции, являясь закрытым клубом супербогатых людей на планете. Резиденция для иностранных миллиардеров в центре столицы, между тем, вызывает недовольство местных жителей. Лондонцы считают, что после всеобщего кризиса демонстрировать столь откровенно свои капиталы более чем неприлично. Их главный лозунг: «Больше культурных, меньше богатых». Ажиотаж вокруг One Hyde Park, несомненно, хорошая реклама для Candy&Candy, но так ли оправдана шумиха вокруг прибыльности объекта? «У нас был долгий путь, прежде, чем мы продали апартаментов более, чем на 1 миллиард фунтов», – признается Кристиан Кэнди. По мнению некоторых экспертов по недвижимости в Лондоне, есть сведения о том, что покупатели не оплачивали полностью свои квартиры. Средние апартаменты с 4 ванными за 28 миллионов евро покупались за 40 процентов этой стоимости. Байеры получали таким образом шикарные апартаменты и видимость солидного положения в обществу. Братья Кэнди в накладе тоже не остались, получив не только прибыль, но и вписав свои имена в историю города •

Самые дорогие улицы мира Severn Road в Гонконге: €57 000 / м2 Kensington Palace Gardens, Лондон: €55 000 / м2 Avenue Princesse Grace, Монте-Карло: €50 000 / м2 Chemin de Saint-Hospice, Saint-Jean-Cap-Ferrat, французская Ривьера: €45 000 / м2 Fifth Avenue, Нью-Йорк: €45 000 / м2 Quai Anatole, Париж: €32 000 / м2 Rue Bellot, Женева: €31 000 / м2 Via Romazzino, Порто Черво, Сардиния: €17 000 / м2 Wolseley Road, Пойнт Пайпер, Сидней: €15 000 / м2 Остоженка, Москва: €13 000 / м2

Вид на Гонконг с высоты Severn Road

26

БРЕНД шампанское На странице справа: Инсталляция братьев Шапьюиза «Еще больше или меньше», 2007 Внизу: «Великая бочка Pommery» работы Эмиля Галле

Игристый андеграунд Каждой благородной фамилии положено иметь свой замок, набитый портретами предков и семейными реликвиями. Тем более это касается шампанского дома с полуторавековой историей – такого, как Pommery. С недавних пор знаменитое поместье в Реймсе облюбовали современные художники

Текст: Гаэль Хеннет

Фамильное гнездо Родовым гнездом прославленных французских виноделов было и остается поместье Поммери в городе Реймсе. Его в далеком 1858-м году построила одна из великих «шампанских вдов» – юная Луиза Поммери, ставшая после смерти мужа во главе семейного дела. Именно ее талантам и предусмотрительности знаменитый дом обязан своей славной историей, а также фамильным замком. Перестройку поместья задумал еще муж Луизы, мечтавший прославить его на весь мир. Вдова решила исполнить эту мечту и первым делом выстроила новый дом – прекрасный особняк в неоготическом стиле, столь любимом англичанами. Для девятнадцатого века это был отличный рекламный ход: импозантный замок из красного кирпича, оснащенный машикули, башенками и

Rosé Apanage Шампанское Rosé Apanage от Pommery продолжает традицию, заложенную в 1928-м году сыном Луизы Поммери Мельхиором де Полиньяком. Тот создал первый в мире винтажный розовый экстра брют и посвятил его матери, большой любительнице роз. Восемьдесят лет спустя создание нового Rosé Apanage доверили главному купажисту дома Тьерри Гаско, а оформление бутылки – консилиуму из тридцати пяти художниц.

зубчатыми карнизами, быстро прославился на островах. С тех пор самыми верными поклонниками Pommery являются именно британцы. Однако это было лишь начало. Построив новый дом, Луиза взялась за погреба и превратила их в крупнейшую реймсскую стройку девятнадцатого века. Древние галло-римские катакомбы, залегавшие глубоко под поместьем, были расширены и перестроены в огромные погреба протяженностью более восемнадцати километров. Перекрытые величественными сводами,

27

БРЕНД шампанское

28

БРЕНД шампанское

таким образом, многолетнюю традицию меценатства Pommery. Долгие годы Луиза собирала предметы искусства, разыскивая лучше работы по всей Франции. Жемчужиной ее личной коллекции стали «Сборщицы колосьев» – знаменитая картина Жана Франсуа Милле, ныне принадлежащая музею Орсе в Париже. Ее вдова за крупную сумму приобрела на аукционе в 1888-м году, чтобы развеять слухи о финансовых проблемах шампанского дома. Выиграв инкогнито ожесточенные торги против богатых американских коллекционеров, Луиза сначала выдержала паузу в три дня, не раскрывая своего имени, а затем произвела сенсацию, публично

Знаменитые погреба отданы на откуп звездам дизайна и современного искусства украшенные барельефами Гюстава Навле, галереи образуют целый подземный город, где сегодня хранятся двадцать миллионов драгоценных бутылок – сокровище дома Pommery. Вглубь земли ведет монументальная лестница в сто шестнадцать ступеней, и каждый год по ней в святая святых спускаются страстные поклонники шампанского и – современного искусства.

brand

Семейные реликвии Великие женщины талантливы во всем. Луиза Поммери не только выстроила новое поместье и подземный город: в 1874-м она произвела так называемую «революцию Pommery», создав первое в мире шампанское экстра брют. А заработанные деньги вдова вложила в создание богатой коллекции искусства, основав,

29

БРЕНД шампанское

завещав картину государству. Перед смертью же она передала и всю остальную коллекцию Лувру и Реймсскому музею. Наследники вдовы продолжили традицию. Так, ко всемирной выставке 1903-го года ее сын Луи заказал прославленному мастеру Эмилю Галле хранилище на сто тысяч бутылок в форме огромной деревянной бочки. Выполненное в стиле ар-нуво и богато украшенное скульптурой, сооружение произвело фурор и было названо «Великой бочкой Pommery». Сейчас ее можно увидеть в особняке Поммери наряду с произведениями лучших современных художников.

Франсуа Вранкена и его супруги Натали здесь выставляются лучшие скульптуры, инсталляции и дизайнерские работы со всего мира. Их тщательно отбирает известный арт-критик и куратор Режи Дюран.

На странице слева: Барельефы Гюстава Навле и карусель Стивена Уилкса, 2000. Вход в меловые карьеры, погреба Поммери На этой странице:

Новая традиция В новом веке у Pommery настоящий роман с талантами и творчеством. Шампанский дом поддерживает фестиваль современного искусства в Тулузе и является партнером Центра Помпиду в Париже. Кроме того, у него есть и собственные арт-проекты, главный из которых – Pommery Experiences, существующий с 2003-го года. В рамках этого проекта каждый год сады поместья Поммери и знаменитые погреба отдаются на откуп звездам дизайна и современного искусства. Под присмотром нынешнего президента компании Поля

В этом году в меню среди прочего – фотографии Роны Битнер, удивительная карусель Стивена Уилкса и очередной шедевр от братьев Шапюиза, известных своими инсталляциями из природных материалов. Если поторопитесь, то вы еще успеете взглянуть на эти работы: выставка в Реймсе продлится до 31 марта •

Инсталляция Бертрана Лавье, 2004

В подземном городе хранятся двадцать миллионов драгоценных бутылок Jéroboam Vintage Louise 1990

by Quentin Véron Легендарное «Cuvée Louise» вот уже больше века пользуется особым почтением у поклонников шампанского. Неудивительно, что ограниченная серия из трехлитровых иеровоамов 1990-го года не могла обойтись без особого оформления. Молодой талантливый дизайнер Квентин Верон, ученик Тьерри Мюглера и Джереми Скотта, укутал заветную бутылку в меховую горжетку и положил ее в специальную сумочку под шапкой из меха белой лисы. Художник сделал все, чтобы достойно предварить наше удовольствие от знакомства с уникальным урожаем 1990-го года.

30

СТИЛЬ мода

К станку! Фото: Фабрицио Наннини Стиль: Роберто Чиапани, Глория Сторки, Федерико Торетти Макияж и прически: Марко Минунно @ Mks Milano Отдельная благодарность Общественному театру города Бергамо Синее шелковое платье, Roberto Cavalli Черный меховой жилет, Trussardi 1911 Кожаный клатч, украшенный блестками, Coccinelle

31

СТИЛЬ мода

На ней: Полупрозрачное платье с эполетами, Tibi Кожаный ремень, Ralph Lauren Туфли, украшенные кристаллами Swarovski, Baldinini На нем: Черный костюм, Calvin Klein Белая рубашка, Roberto Cavalli Черные лакированные ботинки, Sergio Rossi

32

СТИЛЬ мода

Платье, расшитое блестками, Stella McCartney Золотой браслет, Gianfranco Ferré Туфли, Prada На странице слева: Платье, Gianfranco Ferré Туфли, Sebastian

34

СТИЛЬ мода

Прозрачное кружевное платье, Stella McCartney Туфли, Sergio Rossi Длинные меховые перчатки, Brioni

35

СТИЛЬ мода

На ней: Темно-синее бархатное платье, Ralph Lauren Шубка, Chanel Туфли, Baldinini На нем: Смокинг и брюки, Roberto Cavalli Белая рубашка и галстук-бабочка, Prada Ботинки на шнуровке, Tod’s

36

СТИЛЬ мода

Розовое платье, Alberta Ferretti Накидка из перьев, Ralph Lauren Black Label Туфли, Gianmarco Lorenzi

37

СТИЛЬ мода

Розовое платье, Alberta Ferretti Меховой жилет, Ralph Lauren Black Label Туфли, Gianmarco Lorenzi

38

СТИЛЬ мода

Шелковое платье, Carlo Pignatelli Туфли, Guido Pasquali Ремень из ткани, Roberto Cavalli Меховой полушубок с короткими рукавами, Vicedomini На странице справа На ней: Розовое кружевное платье, Christian Dior На нем: Смокинг, Trussardi 1911 Лакированные ботинки на шнуровке, Prada Черные рубашка и галстук-бабочка, Salvatore Ferragamo

39

СТИЛЬ мода

40

СТИЛЬ аксессуары

Маленькая наплечная сумка с блестками, Trussardi 1911 Клатч с золотыми и черными блестками, Louis Vuitton Черная кожаная сумочка, Hermès Клатч из ламинированной ткани, Roger Vivier

Красный Фото: Фабрицио Наннини Стиль: Роберто Чиапани, Глория Сторки, Федерико Торетти

угол

42

СТИЛЬ аксессуары

Платье с пайетками, Nenette Голубая сумка клатч, Enrico Coveri Замшевые туфли, Ernesto Esposito Ободок, Chanel Розовый и оранжевый клатчи, Prada

43

СТИЛЬ аксессуары

Туфли с тюлевыми бантами, Chanel Клатч, украшенный черными камнями, Prada Шерстяная сумка, отделанная блестками, Ermanno Scervino

44

СТИЛЬ аксессуары

Туфли, украшенные перьями и кристаллами Swarovski, Sergio Rossi Сумка клатч с ювелирной застежкой, Roger Vivier Клатч, усеянный кристаллами Swarovski, René Caovilla

45

СТИЛЬ аксессуары Сумочка и браслет, отделанный драгоценными камнями, Gianfranco Ferré Браслет, Louis Vuitton Золотой клатч с веревками, Kosta Murkudis для Coccinelle

46

СТИЛЬ аксессуары

Рубашка и запонки, Salvatore Ferragamo Белый галстук-бабочка и подтяжки, Brioni Кожаные туфли на шипованой подошве, Tod’s

48

КРАСОТА косметика

Смотри в оба Фото: Франческо Кьяпетта Стиль: Роберто Чиапани, Глория Сторки, Федерико Торетти Макияж и прически: Jabe@mks, Милан

49

КРАСОТА косметика

Губная помада Barocco Rouge Prodige, Clarins Пудра Poudre d’Or Scintillante, Shiseido Платье, Gaetano Navarra На странице слева: Тени, Christian Dior Губная помада, Christian Dior Платье, Christian Dior

50

КРАСОТА косметика

51

КРАСОТА косметика

beauty Тени Les 4 Ombres Enigma, Chanel Карандаш Kohl Pencil, Chanel Губная помада Rose Dilemma, Chanel Платье, расшитое жемчугом, Chanel На странице слева: Тени Opera Trio, Shiseido Тушь, увеличивающая объем, Shiseido Губная помада, Shiseido Косметический карандаш, Shiseido Накидка с золотой вышивкой, Antonio Marras

52

ВЗГЛЯД дорогие игрушки

Черный рыцарь

Породистые вещи ТЕКСТ: Анна Ибрагимова

Renard Grand Tourer Возможно, Бэтмен – эстонец. Во всяком случае, мотоциклы ему точно строят в Таллине. Renard Grand Tourer – это прежде всего сверхлегкий монокок из углепластика, армированного кевларом, весом всегонавсего 11 кг. Лаконичный несущий корпус заключает в себе раму, гондолы, бак и воздухозаборник, а прилагающийся мощный V2 разгоняет дорожный истребитель до 230 км/ч. Механизм подвески регулируется по трем параметрам, позволяя добиться идеальной настройки. Цена: пока неизвестна

53

ВЗГЛЯД дорогие игрушки

Часы для первой леди

Premier Lady Chronograph by Harry Winston Штаб-квартира ювелирного дома Harry Winston находится на Пятой авеню в НьюЙорке, неподалеку от знаменитой Музейной мили. Может быть, поэтому часы этой марки чаще всего напоминают произведения искусства. Перламутровый циферблат модели Premier Lady Chronograph окружен сиянием 317 бриллиантов. Он бывает трех цветов: серебряного, антрацитового и синего. Корпус изготовлен из 18-каратного золота. Кроме того, в отличие от прочих часов Harry Winston, снабженных обычно кварцевым механизмом, внутри этих тикает безупречная швейцарская механика. Цена: от $50 100

54

ВЗГЛЯД дорогие игрушки

Королевская миска

Pet Bowl Imari by Royal Crown Derby Любимых корги английской королевы зовут Линнет, Свифт и Эмма. Не приходится сомневаться, что хотя бы у одной из этих счастливиц имеется коллекционная миска от Royal Crown Derby, ведь Ее Величество – большая поклонница этой фарфоровой мануфактуры. Прославленный мастер керамики Питер Тинг сделал всего семь таких предметов. Все они расписаны вручную в традиционном японском стиле имари с добавлением современных мотивов, а после обжига покрыты 22-каратным золотом. Цена : £465

55

ВЗГЛЯД дорогие игрушки

Игрушечная аристократия Aston Martin Cygnet Первый миниатюрный Aston Martin наконец поступил в продажу в Великобритании. По сути дела, это знакомая всем Toyota iQ, которую «доводят до ума» вручную на заводе в Гейдене. Там бюджетный городской автомобильчик превращают в роскошную игрушку, особое внимание уделяя интерьеру. Внутри Cygnet ни в чем не уступает старшим братьям, и, что приятно, фантазия заказчика в индивидуализации декора практически ничем не ограничена. Цена: от £30 995

toys

56

БРЕНД часы

Время страсти Хронометры Frédérique Constant не зря называют «часами страсти»: вся история известной швейцарской марки основана на любви и преданности мечте. История Frédérique Constant похожа на авантюрное приключение. Все началось чуть более двадцати лет назад в Голландии, где встретились два молодых человека – Алетта Бакс и Петер Стас. Помимо влюбленности их объединяло еще одно чувство – страсть к дорогим часам. Поженившись, Алетта и Петер мечтали, что когда-нибудь сами станут делать хронометры, и не какие-нибудь, а лучшие, и не где-нибудь, а в Швейцарии. Казалось бы, безумная идея, но однажды они просто взяли и сделали это. Надо сказать, что любовь ко всему тикающему Петеру досталась в наследство от прадедушки, Константа Стаса: тот был швейцарским гравировщиком и делал циферблаты вместе со своей женой Фредерикой. По случайному совпадению, прадедушку Алетты тоже звали Фредериком. Так что когда в 1988-м году молодая пара на свой страх и риск основала компанию, то выбором названия долго не мучились: Frédérique Constant. Девизом марки стало «Живи своей страстью» – отличный выбор, учитывая сколько любви и упорства начинающим часовщикам пришлось вложить в свое дело. На изготовление первых шести моделей ушло целых четыре года. Все часы были сделаны в Швейцарии из швейцарских же деталей. Час истины пробил на выставке в Японии,

Новые часы из серии Tourbillon Manufacture с силиконовым спусковым механизмом. Алетта и Петер Стас

brand

где молодая пара представила свою первую коллекцию: восхищенные клиенты заказали сразу 350 экземпляров. Так Алетта и Петер заработали первые часовые деньги, а главное, окончательно поверили в то, что у них все получится. Биение сердца Окрыленные успехом, влюбленные взялись за дело всерьез и через два года произвели переворот в часовой индустрии. Именно они первыми придумали оставлять апертуру – то есть, окошечко в циферблате, чтобы владелец часов мог увидеть скрытый внутри механизм. Придумка получила название Heart Beat – «Биение сердца», а само отверстие было выполнено в форме двух сердец. За это изобретение и высочайшего качества механизмы марка Frédérique Constant получила всеобщее признание на международной выставке в Базеле и раз и навсегда вошла в круг производителей престижных часов. Спустя всего девять лет после этого триумфа компания Петера и Алетты выпускала уже семнадцать коллекций, производя при

Текст: Гаэль Хеннет

этом механизмы самостоятельно, а не заказывая их на стороне. Ее часы можно было купить в девяноста странах мира, на всех континентах. А в 2006-м году фирма Frédérique Constant взяла новую высоту, открыв большое производство в легендарном предместье Женевы План-ле-Уат. На новой мануфактуре площадью 3 200 м2 заняты более ста человек, распределенных по трем ателье: Heart Beat, Silicon Tourbillon и Maxime Automatic. И это не просто названия товарных линий: за каждым из них стоит очередное изобретение, сделанное неугомонным Петером. Так, серия Silicon Tourbillon оснащается силиконовым спусковым механизмом, обеспечивающим невиданную точность. А в хронометры Maxime Automatic встроен особый калибр CF-700, гарантирующий автоматический подзавод даже при минимальном движении. Начавшись когда-то с безумной мечты, двадцать лет спустя компания Алетты и Петера является законодателем мод в часовом искусстве. И все это благодаря неугасимой страсти •

Страстная помощь Верные своей страсти, Петер и Алетта ценят это качество в других. Вот уже третий год они присуждают награду Frédérique Constant Passion Award за лучший благотворительный проект. В прошлом году чек на 50.000 долларов получила ассоциация American Heart, борющаяся против сердечных заболеваний, а годом раньше – Лора Коттон, основательница проекта Paint a Smile, помогающего детям в пекинских больницах. В придачу к финансовой поддержке лауреаты получают золотые часы из коллекции Heart Beat.

57

БРЕНД часы

58

СИТИ кино отданы на откуп киноманам. Здешняя программа дорогого стоит: за качественную селекцию отвечают программный директор «Кинотавра» Ситора Алиева и президент ФИПРЕССИ Андрей Плахов. Арткоманда любит делать громкие сюрпризы – скажем, взять, да и показать раньше всех какую-нибудь оскаровскую картину, вроде нашумевшей «The Kids Are Alright». Б. Козихинский пер., дом 12/2. Тел.: +7 (495) 691 18 81

Пока все в Dome Dome

Бар, кафе и по совместительству кинозал Dome расположен в «Красном октябре», в бывшем цехе обработки какао-бобов. Кино-лаунж на шестьдесят человек оснащен профессиональным оборудованием, но на этом сходство с обычными кинотеатрами заканчивается. На в меру уютных диванчиках можно возлежать, восседать и вообще чувствовать себя как дома, поэтому озаботиться вопросом приятного соседства стоит заранее: куда лучше пятнадцатый раз смотреть «Черничные ночи» в компании доброго друга, нежели лежащего рядом незнакомца. Кстати, кино здесь крутят хорошее и разное. Днем в выходные есть детская программа, а скоро будут еще и ежемесячные показы лучших выступлений с конференций TED. Берсеневский переулок, дом 3/10, стр. 7 Тел.: +7 (499) 788 6524

Чтоб не сдуло Ветерок

Текст: Екатерина Москаленко

Чтобы посмотреть хороший фильм, теперь необязательно идти в кинотеатр, где меню ограничивается колой и попкорном. Все больше московских рестораций прилагают к качественной еде аккомпанемент из движущихся картинок.

Ночной показ «Цвет ночи»

city

Обновленный клуб-ресторан «Цвет ночи» можно смело называть главным интеллек т уально-олигархическим подвальчиком города. Со среды по воскресенье тут находит приют и очаг жадная до эдьютейнмента публика. По четвергам проходят лекции и творческие вечера героев нашего времени, а остальные дни недели

Рублевка в теме. С легкой руки Артема Михалкова загородный ресторан «Ветерок» завел традицию каждое воскресенье показывать кино, причем весьма разнообразное. Здесь все найдут что-то для себя: мужчинам – «Аватар», дамам – «Джентльмены предпочитают блондинок». В субботу днем для детей устраивают мультпоказы с «Русалочкой», «Королем львом» и прочими диснеевскими радостями. Новиковская кухня прилагается • Московская обл., Рублево-Успенское ш., Горки-2 Тел.: +7 (495) 920 5734

ФОТО: © Dome

Кино подано

60

ЭПИКУРЕЕЦ икра

Роскошь ложками

Текст: Анна Бодяко

Черная икра считается превосходной закуской к шампанскому, подается в стеклянных икорницах или вазах изо льда, а есть ее нужно исключительно серебряными ложечками. Европейцы, пожалуй, успели забыть эти традиции: в течение девяти лет действовал запрет на экспорт икры из России. Теперь пришла пора вспоминать основы. циально замороженных для столь торжественного случая. Прекрасным украшением этого лакомства станет веточка петрушки и долька лимона. Кстати, ценителям роскоши а-ля рюс стоит помнить, что есть черную икру нужно непременно серебряными ложечками: любой другой металл придает ей специфический привкус. Несомненно, черная икра всех видов – один из самых высоко ценимых деликатесов. Однако лучшей (а потому и самой дорогой) считается белужья, обладающая нежным ореховым послевкусием. Цвет ее тоже несколько необычен: она не черная, а скорее темно-серебристая. И только настоящим счастливчикам удается отведать самый «аристократичный» сорт белужьего лакомства – так называемую «золотую икру» нежно-янтарного оттенка, получаемую от белуги-альбиноса. Искушенные гурманы утверждают, что среди рыбных деликатесов нет ничего вкуснее и дороже. Так, иранские производители расфасовывают этот редчайший продукт в баночки из чистого золота 995-й пробы, а сто граммов янтарной икры обойдутся ценителям в две с половиной тысячи долларов •

Рестораны Москвы также предлагают блюда из черной икры. Так, в меню бара GQ имеется тартар из голубого тунца и авокадо с черной икрой, а в клубе-ресторане «ЦДЛ» можно отведать белужью икру с гречневыми блинчиками. Без черной икры не обошлось и в новой молекулярно-кулинарной лаборатории Анатолия Комма, ресторане «Твербуль» – на фото тар-тар из тунца с клубникой и авокадо.

ФОТО: © LarsMagnusson@flickr.com

Блины, икра, пельмени, водка – таково стереотипное представление о русской кухне, бытующее на европейских просторах. Впрочем, черная икра завоевала признание гурманов всего мира. Статуса изысканного лакомства этот продукт удостоился не в России, а во Франции: в 20-х годах прошлого столетия парижская богема переживала пик увлечения всем русским, и черная икра с ее тонким вкусом оказалась необычайно востребованной. На Руси же она долгое время считалась повседневным блюдом – эдакой неполноценной заменой мясу во время постов. В начале 21 века европейские ценители русского деликатеса чуть было не лишились излюбленного кушанья: девять лет назад из-за стремительного исчезновения лососевых рыб Россия ввела запрет на экспорт черной икры. Эта мера привела к плачевным результатам, спровоцировав всплеск браконьерства и нелегальных поставок продукта в Европу. Однако «черные дни» для деликатеса закончились: в этом году Россия возобновила экспорт в Евросоюз, разрешив вывозить до 150 кг икры в год. Уже сейчас в Калуге, Ростове, Астрахани и Новосибирске успешно развиваются фермы по разведению осетровых рыб, поэтому в будущем этот довольно символический объем экспорта будет увеличен, а в меню европейских ресторанов блюда из черной икры снова появятся в изобилии. В перечне кулинарных изысков, предлагаемых ценителям русского деликатеса, можно встретить весьма оригинальные сочетания. Икру добавляют к отварным устрицам под соусом из шампанского, к печеному картофелю со сливками или в подливу из лука-шалота. Впрочем, она хороша и без дополнительных кулинарных манипуляций: необходимо лишь научиться правильно ее подавать. Икру принято сервировать в стеклянной посуде, помещенной в серебряную или мельхиоровую вазу с колотым льдом; в некоторых ресторанах ее подают в ледяных икорницах, спе-

НЕКОТОРЫЕ НАЗЫВАЮТ НАС ОДЕРЖИМЫМИ. ОСТАЛЬНЫЕ НАЗЫВАЮТ НАС FAIRLINE.

Squadron 78 Custom — Уровень роскоши, непревзойденное качество отделки и восхитительная обстановка неги, окружающая Вас днем и ночью на борту этой потрясающей яхты, будут откровением для самого бывалого яхтсмена. Как владельцу яхты Squadron Вам добавит удовольствия утонченная и мощная силовая установка в сочетании с мягким комфртабельным ходом, когда, отойдя от берега и бросив якорь в тихой бухте, вы устроите себе обед в элегантной обстановке. Не пришло ли время сделать заказ?

АГ МАРИН – ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ДИСТРИБЬЮТОР В РОССИИ И СТРАНАХ СНГ. Москва: 123610, Москва, Краснопресненская наб., дом 12, подъезд 3, офис 1108а; +7 495 765-9667, 233-0152, 233-1935; sales@agmarine.ru Санкт-Петербург:+7 812 954-2828; spb-sales@agmarine.ru Самара: +7 846 221-0066; sportplus@samaramail.ru Саратов: +7 8452 434-915; bpol@lodkahaus.ru Пермь: +7 342 219-5666; www.d-x.ru Краснодар: +7 918 153 77 70; www. techno-boats.ru Киев: +38 044 227-8887; agm-ua@agmarine.ru Нижний Новгород: +7953415 77 78; www.katernn.ru

62

ЭПИКУРЕЕЦ книга

Гастрономическая революция

Текст: Настя Обухова

Что может быть обыденней и проще кулинарной книги: у каждого из нас хранится минимум три штуки на «почетном» месте, в самом темном и труднодоступном углу книжного шкафа. Но шеститомник «Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking» никак нельзя отнести к их числу. Разумеется, в этой книге есть множество рецептов, но ими занят лишь один том. «Что же в остальных пяти?», – спросите вы. Отвечаем: научно-кулинарная революция. Большинство процессов в кулинарии подчиняются элементарным законам физики (самый простой пример: светлые продукты готовятся медленнее, чем темные). Бывший главный технолог Microsoft Натан Мирволд, увлеченный изобретатель и гастроном, объединился с несколькими всемирно известными шефами, чтобы вместе изучить происходящее на кухне с научной точки зрения. На протяжении двух лет они готовили знакомые всем блюда, мягко говоря, нетрадиционными способами, а их кухня была похожа скорее на лабораторию. Авторы добивались новых текстур и вкусов с помощью центрифуги, жидкого азота, водяной бани, вакуума, эмульгаторов, гелей и других инструментов и добавок, недоступных среднестатистической домохозяйке. В итоге «Modernist Cuisine» таит в себе множество открытий. Только в этом издании можно узнать, как правильно разделать тушу и почему готовить в воде быстрее, чем на пару; чем дешевые сковороды лучше дорогих и какой картофель-фри вкуснее: на свежем масле или на старом. Удивительные научно-кулинарные факты и рецепты снабжены красочными фотографиями. Для некоторых из них

авторы использовали особый инвентарь: кухонную утварь и технику (кастрюли, сковородки, гриль) распиливали пополам, чтобы показать читателям, что происходит с блюдом во время готовки. Наука, искусство, технологии и, конечно же, кулинария в этой книге взаимодействуют так тесно и органично, что впору ввести в обиход термин «modernist cuisine». Кто знает, может, именно такие блюда, приготовленные научными методами, будут есть наши высокоорганизованные и прогрессивные потомки в далеком и светлом будущем • modernistcuisine.com

«Авторы “Modernist Cuisine” утверждают, что противоположность ведет к мудрости. По их мнению, лучший способ приготовить стейк – переворачивать его каждые пятнадцать секунд: так он зажарится быстрее, равномернее, сочнее, и ему потребуется меньше времени на отдых», – Джон Ланчестер, The New Yorker «“Modernist Cuisine” не для любителей. А вот для профессионального шеф-повара, модернист он или нет, книга станет бесценным кладезем информации», – Майкл Рульман, The New York Times «Это гораздо больше, чем обычная поваренная книга. Во-первых, это обширное научное исследование о пище, разъясняющее, например, анатомию гриля, или как горение мясных соков создает ароматы и вкус. А во-вторых, это коллекция рецептов от таких исключительных шефов, как Уилли Дюфресн или Хестон Блюменталь», – Departures

63

ЭПИКУРЕЕЦ книга

epicurean

64

СТИЛЬ мода

Лед и камень Из-за Синя Моря По крутым берегам разбросал Каменья да кремницы, Кинул Громову Стрелу Да во Сыру Землю, И как отродилась от каменья и кремницы Искра, От Громовой Стрелы – Полымя.

ФОТО: Zeb Daemen ДИЗАЙН украшений: Heaven Tanudiredja СТИХИ: Заговор от ратных орудий (Сахаров И.П., «Сказания русского народа», СПб., 1841)

67

СТИЛЬ мода

68

СТИЛЬ украшения

Съедобное / Несъедобное

Фото: Фабрицио Наннини Стиль: Роберто Чиапани, Глория Сторки, Федерико Торетти

Искушения бывают разными, но все они прекрасно сочетаются друг с другом. Изысканные украшения и совершенные хронометры отлично дополняют блюда от Андреа Бертона, шеф-повара миланского ресторана Trussardi alla Scala

69

СТИЛЬ украшения

Ньокки из каракатицы в бульоне с добавлением черного оливкового масла Кольцо из коллекции Cosmos: белое золото и бриллианты, Van Cleef & Arpels Овальные часы, украшенные бриллиантами, на кожаном ремешке, Cartier

На странице слева:

Красные сицилийские креветки, хрустящий амарант и свекольное мороженое под оливковым маслом Taggiasca Кольцо Three Kings Ring: стразы и красный коралл, Vhernier Часы Kalpa Tonda 42 Quantième perpétuel: корпус из розового золота, бесконечный календарь, ретроградный указатель даты, Parmigiani Fleurier

70

СТИЛЬ украшения

Паста с морскими моллюсками, присыпанная специями Автоматические часы из белого золота, Patek Philippe Брошь в форме рыбы-меч: голова и хвост из желтого золота с последовательной гравировкой и желтыми бриллиантами, тело из жемчужины галиотиса, глаз из темно-желтого бриллианта на розовом золоте, меч из гравированного белого золота, Gianmaria Buccellati

style

71

СТИЛЬ украшения

Шоколадный бисквит с кофейным кремом и горячим какао Браслет 7 Chakras Harmonie: белое золото и 745 бриллиантов качества Top Wesselton VS1 общей массой 8.02 карата, Caspita Часы из белого золота с бриллиантами, атласный ремешок, Jaeger-Lecoultre

72

СТИЛЬ украшения

Миланская телячья котлета, тушеный с лимонами бельгийский цикорий Бордовые запонки, MontBlanc Новые часы из коллекции Gondolo: желтое золото, прямоугольный белый циферблат, Patek Philippe

73

СТИЛЬ украшения

Ризотто по-милански с телятиной Брошь-стрекоза, украшенная бриллиантами и розовыми сапфирами, Van Cleef & Arpels Часы Air Bang: автоматический подзавод, открытый циферблат, Hublot

74

ВЗГЛЯД умные вещи

Кино в кармане PocketCinema T25 by Aiptek Доживи братья Люмьер до наших дней, они бы по достоинству оценили новый компактный пико-проектор от Aiptek. Диагональ изображения до 73 дюймов и разрешение 800 x 600 точек позволят кого угодно напугать прибытием поезда в самых неожиданных местах. Устройство легко подключается к ноутбуку или стационарному компьютеру с Windows XP, Vista или Windows 7, а управлять им помогает «умная» панель. В комплект также входят металлический штатив, защитная сумка и кабель USB. Цена: £200. Купить: www.aiptek.eu

Они уже здесь Двое из ларца

view

Philips Fidelio SoundSphere Музыкальные бочонки от Philips могут жить где угодно: оборудованные Wi-Fi и системой AirPlay, они не нуждаются в проводах. Теперь вы можете заказывать музыку, не отрываясь от любимого фейсбука: колон-

ки поймут вас с полуслова, даже если вы с ними находитесь в разных комнатах. Для полного счастья к ним прилагается базовая станция для iPod и iPhone, а также отличный Цена: 800 евро голландский дизайн.

75

ВЗГЛЯД умные вещи

Таблетка требуется Samsung WiFi Galaxy Tab Компьютеры тоже озабочены избавлением от лишнего веса. «Облегченный» планшет от Samsung поддерживает исключительно беспроводную сеть Wi-Fi, зато сохраняет все остальные «таблеточные» функции: оборудован Android 2.2, поддерживает Flash 10.1 и обладает памятью 32 ГБ, а также двумя камерами и семидюймовым экраном. Новинка уже появилась в американских магазинах, так что ждать Цена: $349,99 осталось недолго.

Тактильный фейсконтроль TouchSmart 610 Consumer PC & TouchSmart 9300 Elite Business PC by HP Нелепые металлические коробки под офисным столом окончательно уходят в прошлое. Новые моноблоки «все в одном» от HP располагают не только достаточной мощностью, но и тактильными 23-дюймовыми экранами, которые могут наклоняться под углом в 60 градусов. Одна из новинок адресована частным пользователям, а другая – бизнесу. Последняя снабжена не только более мощным процессором Intel Core, но и защитной Цена: от $899,99 функцией распознавания лица владельца.

Луночный модуль Pinmaster II Golf Range Finder by Leica Лучший друг гольфиста от Leica умеет точно измерять дистанцию до следующей лунки. Как и в прежней версии, показатели выносятся на жидкокристаллический экран, облегчая жизнь виртуозам свинга. Однако новая игрушка совершеннее: благодаря технологии First Target Logic она умеет смотреть сквозь деревья и другие препятствия, точно указывая на цель. Дальность действия – до 825 ярдов (754 м); семикратный зум и функция настройки изображения прилагаются. Цена: $800

Семейная Пандора Sony HDR-TD 10 3D Camcorder Главную партию в «Марсельезе» 3D-революции исполняет Sony. Новая камера от изобретателя Walkman снабжена двумя объективами, что позволяет снимать трехмерное видео в качестве Full HD. Аппарат оснащен тактильным дисплеем диагональю 3,5 дюйма, на котором можно в прямом эфире следить за 3D-картинкой, не надевая специальных очков. Камера совместима со всеми телевизорами, поддерживающими формат 3D HDTV, но если надо, то может транслировать и привычное двухЦена: $1500 мерное изображение на обычный экран.

76

ВЗГЛЯД умные вещи

Объемный взрыв Гонка технологий, порожденная трехмерным бумом, набирает обороты. Легче, четче, универсальнее – производители 3D-очков ведут ожесточенную войну всех со всеми за драгоценные глаза покупателей

Легкие

Всевидящие

Samsung SSG-3700CR 3D Active Glasses Новые корейские активные 3D-очки – самые легкие в мире: они весят всего унцию (28,3 гр). Использование новых материалов позволило снизить массу на четверть, а модуль Bluetooth – избавиться от лишних проводов. Изменилась и схема компановки: батареи и платы теперь находятся за ушами и не давят на нос. Контрастность изображения при этом выросла на 150%.

Vuzix Wrap 280 XL Этим очкам не нужен телевизор: они сами и есть экран, причем широкоформатный. Каждая линза на самом деле является дисплеем WRAP, и вместе они дают эквивалент картинки диагональю 51 дюйм. Видеоочки совместимы практически со всеми известными цифровыми устройствами: просто подключайтесь и смотрите.

Цена: $220

Цена: 250 евро. Купить: www.vuzix.com

Универсальные

Профессиональные

Стильные

XpanD Youniversal 3D Glasses Пожалуй, самые умные стереоочки на планете умеют подстраиваться под любой 3D-формат благодаря программному обеспечению, совместимому с iPhone и Google Android. Достаточно просто подключиться к своему телефону через инфракрасный порт, Bluetooth или, на худой конец, через кабель USB, и можно менять любые настройки, в том числе подгонять картинку под особенности собственного зрения.

Dolby 3D Гигант киноиндустрии упорно борется за снижение цен. После $27,5 в позапрошлом году и $17 в прошлом, новая модель очков от Dolby – еще более совершенная – не стоит почти ничего. Беда в том, что марка в основном работает с кинотеатрами, и купить всего лишь одну пару по указанной цене частнику будет непросто. К тому же подобная нужда возникнет, только если у вас есть собственный кинозал.

Polaroid Premium 3D Eyewear Новыми поляризационными очками от Polaroid можно пользоваться не только в кинозале. Благодаря легким материалам и отличному дизайну их можно носить и как обычные солнцезащитные очки. В случае проблем со зрением в них можно вставить линзы с нужными диоптриями, а специальный фильтр защитит глаза от ультрафиолета.

Цена: $129. Купить: www.xpand.me

Цена: от $12. Купить: www.dolby.com

Цена: $45. Купить: www.polaroideyewear.com

78

АРТ галерея

Лучший вид на этот город Downtown from behind – это не только яркий арт-проект с участием персонажей творческой элиты Нью-Йорка, вальяжно разъезжающих на самом экологичном транспорте по автомагистралям, но и способ показать приятную изнанку большого города. Австралийский фотограф Бриджит Флеминг в своих работах попыталась запечатлеть очарование главной артерии пульсирующего мегаполиса, где главным героем выступает сам город Фото: Бриджит Флеминг

На фото внизу: Cooper Square Никита Шошенский, художник www.nikitashoshensky.com На фото справа: Center Street Allison Beale, фешн-публицист, автор и основатель George Public Relations

79

АРТ галерея

80

АРТ галерея

На фото внизу: Christopher Street Paul Avarali, редактор издания Ralph Lauren Rugby На фото справа: West Broadway, Lauren Tinker, модель

81

АРТ галерея

82

АРТ галерея

На фото внизу: Broadway, Blaire Carson Scheibal, актриса На фото справа: 4th street Yana Kamps, стилист, актриса и фэшионист

83

АРТ галерея

84

ВОЯЖ эко

Ищи иглу в Альпах

Текст: Анна Ибрагимова

Чистота, тишина, сияние снега – альпийские курорты манят путешественников: здесь и горные лыжи, и гастрономические изыски, и потрясающие воображение пейзажи. Создатели уникального эко-курорта Whitepod сделали все, чтобы сохранить природные красоты в неприкосновенности. Тут, в маленькой швейцарской деревушке Сернье, гости без ущерба для комфорта могут насладиться тем, за чем приехали – Альпами в полный рост Комплекс Whitepod расположен на высоте 1700 метров над уровнем моря. Отсюда открывается головокружительный вид на заснеженные вершины и – далеко внизу – величественное озеро Леман. Сначала вы попадете в Chalet des Cerniers – традиционное шале, где можно передохнуть и насладиться яствами в швейцарском ресторане. Однако здесь же придется расстаться с привычным транспортом: дальше гости добираются на снегоступах, подъемниках и лыжах. Цель путешествия – уникальная деревня из ультрасовременных иглу, построенных в полном соответствии с самыми суровыми экологическими нормами. Здесь все подчинено задаче сохранить альпийскую природу в неприкосновенности: все материалы высокотехнологичны и полностью интегрированы в экосистему, вся энергия берется из возобновляемых источников, а вода в комплекс поступает из альпийских родников. И вот перед нами пятнадцать необычных строений: это геодезические палатки-

купола. Только они вдвое больше обычных, чтобы внутри уместились все те удобства и предметы роскоши, без которых не может обходиться взыскательный путешественник. Внутри домик представляет собой

шикарный люкс с камином и огромным панорамным окном, с роскошной двуспальной кроватью, застеленной бельем, изготовленным из органических материалов. И, разумеется, в каждом номере имеются ванная комната и все необходимые удобства. Маленькие белые домики с весело попыхивающими трубами уютно собрались

вокруг старинного шале начала девятнадцатого века. Здесь постояльцы вместе завтракают, общаются и обсуждают планы на день. А если кому-то современные иглу вдруг покажутся слишком экзотичными – милости просим в расположенный неподалеку L’Alpage de Chindonne, традиционный комфортабельный отель, рассчитанный на восемьдесят человек. Тут тоже сделано все, чтобы гости наслаждались жизнью в абсолютной гармонии с окружающей природой. Впрочем, в Сернье едут не только за покоем и красивыми видами: Whitepod – настоящий рай для любителей активного отдыха. Взмыть в воздух на параплане, прокатиться на собачьих упряжках, прогуляться на лыжах, изучая окрестности с опытным гидом – каждый найдет здесь развлечение на свой вкус • цена от 400 швейцарских франков за ночь Место Сернье (Les Cerniers), Жиет (Les Giettes), Швейцария Контакты www.whitepod.com

86

ВОЯЖ горы

Небесные чертоги

Текст: Присцилла Рушди

До закрытия горнолыжного сезона остались считанные недели. Пока не поздно, пора хватать ботинки и друзей, и срочно подыскивать шале на одном из лучших альпийских курортов. Ведь следующий шанс покататься представится лишь через год

87

ВОЯЖ горы

Курмайор

Городок у самого подножия Монблана гордится тем, что главная гора Европы формально относится к его территории. Для отдыха здесь лучше всего снять дом традиционной постройки

Вербье

Европейская столица фрирайда – горнолыжная станция Вербье – расположена в Четырех долинах, во франкоязычной части швейцарского кантона Вале. Тут сдается уникальное шале L. Raphael на восемнадцать гостей общей площадью 3 000 квадратных метров. Дом декорирован с утонченной роскошью: стены покрыты венецианским шелком, комнаты обставлены антикварной мебелью в стиле ар-деко, а все

voyage

через сайт Black Book Villas: гости роскошного шале имеют доступ ко всем прелестям местного велнесс-центра, в том числе к сауне и закрытому бассейну с искусственным www.blackbookvillas.com водопадом.

восемь французских каминов датируются XVII-м веком. Что до удобств, то среди них собственные спа и бассейн, библиотека и сауна, тренажерный зал и прекрасно оборудованный бизнес-центр. В доме есть свой частный суши-бар и небольшой кинозал, а также, разумеется, просторные террасы с умопомрачительными видами. К услугам постояльцев вышколенный персонал: дворецкий, гувернантка, повар, диетолог, носильwww.skiinluxury.com щик и шофер.

Гштад

Оплот неброской роскоши – швейцарский курорт Гштад – один из старейших в мире: первая гостиница была открыта здесь еще в 1577-м году. Каждую зиму сюда съезжаются короли и кинозвезды, чтобы без лишнего шума покататься на лыжах и прогуляться по знаменитому Променаду – старому центру города, закрытому для автомобилей. Для того, чтобы снять здесь дом, лучше всего обратиться в агентство Leo Trippi, которое среди прочих заманчивых вариантов предлагает шале The Lion Heart. Выстроенное на склоне в современном стиле, оно славится видами на окружающие горы и тщательно подобранной коллекцией предметов искусства. К услугам постояльцев шесть спален, отдельный гостевой домик и джакузи на отwww.leotrippi.com крытом воздухе.

88

ВОЯЖ горы

Санкт-Мориц

Куршевель

На знаменитом французском курорте сдается немало роскошных домов, и выбор путешественника подчас зависит от приятных мелочей. В число достоинств нового шале от John Taylor входят лифт, большой бассейн с искусственным водопадом, хаммам, профессиональная кухня и частный кинотеатр. Но главная изюминка – огромная терраса с панорамным видом на вершину Дан-дю-Виллар, над которой всходит яркое www.john-taylor.fr альпийское солнце.

Прославленный курорт с его замерзшим озером, термальными водами, казино и безупречно подготовленными трассами называют «зимней гостиной» европейской элиты. Санкт-Мориц всегда и во всем был самым-самым: здесь появился первый в мире подъемник, тут изобрели бобслей и дважды проводились олимпийские игры. А в 1878-м именно Санкт-Мориц стал первым городом в Швейцарии, куда провели электричество. Агентство Leo Trippi предлагает здесь три дома, каждый из которых уникален по-своему. Вилла Chesa Albertini, построенная 350 лет назад, отреставрирована с большим вкусом и украшена тканями, подобранными дизайнером Hannes B. Роскошное шале Zurich располагает собственным велнесс-центром. А прелестный коттедж Chez Lumpaz находится в двух шагах от главной торговой улицы. www.leotrippi.com

Межев

Известность к одному из красивейших горнолыжных курортов Европы пришла в 1910-м году, когда сюда зачастило семейство Ротшильдов. С тех пор мода на отдых в Межеве никогда и не проходила. В полной мере насладиться здешними красотами можно, остановившись в самом сердце городка, в шале Erika. Все его три этажа оформлены в едином стиле: неброские, спокойные цвета подчеркнуты пламенеюще-красными предметами декора; деревянные балки и камины добавляют www.edenluxuryhomes.com теплоты и уюта •

90

ПЕРСОНАЖИ раут

Константин Крюков

Александр Гордон

Ляля Шовкринская

Александр Стемповски

Лолита

Московские пальмы Закрытая премьера авантюрной комедии «На крючке!», снятой по мотивам романа Марии Павлович «Сафари для блондинки», прошла в киноцентре «Октябрь» при поддержке компании «Панавто». Генеральный продюсер фильма Игорь Толстунов представил публике режиссера-постановщика Наталью Углицких и рассказал о съемках, которые по большей части проходили на острове Самуи в Тайланде. Зрители, уставшие от долгой зимы, очень тепло приняли картину и благодарили актеров за подаренный им кусочек лета. Алина Алексеева и Юлия Снигирь

Светлана Светикова и Андрей Чадов

Мария Павлович

Федор Бондарчук

Эвелина Бледанс

Павел Чухрай

Мирослава Дума

Виктория Дайнеко

Влад Лисовец

Ксения Чилингарова

Антон Табаков

Эдуард Дорожкин

Дважды герои Роберто Кавалли и ювелирный дом Chopard объединились, чтобы вместе отметить свои круглые даты в концертном зале Барвиха Luxury Village. В честь 150-летнего юбилея Chopard сопрезидент компании Каролина Груози-Шойфеле представила изысканную коллекцию Animal World. А итальянский модельер, по случаю сорокалетия собственного дома, привез коллекцию винтажных платьев и провел показ осенне-зимней коллекции 2010/11. Гости также посетили выставку иллюстраций из книги, посвященной юбилею Roberto Cavalli. Алиса Толкачева с подругой

Роберто Кавалли

Юлия и Мария Далакян, Кирилл Лопатинский

Каролина Груози-Шойфеле

Мария Конте и Умар Джабраилов

Эвелина Хромченко

Мария Семкина и гостья вечера

91

Ева Ланска

ПЕРСОНАЖИ раут

Елена Васильева

Катя Вербер

Евгения Милова

Ксения Марченкова

Роскошный угол Коктейль-вечеринка в британском стиле состоялась в ЦУМе по случаю долгожданного открытия корнера Stella McCartney. Заглянувший на вечер Санта-Клаус радовал гостей подарками, а установленная тут же фотобудка выдавала снимки с подписью «Stella loves ЦУМ». Дизайн корнера, расположенного на третьем этаже, повторяет концепцию флагманского бутика в Париже: стены обшиты кленовыми панелями, аксессуары выставлены на кубах из керамической плитки, а одежда – на переплетенных медных пластинах, напоминающих потоки дождя. Анастасия Вирганская с супругом

Белла Купсина

Евгений Плющенко и Яна Рудковская

Снежана Георгиева

Анастасия Рябцова

Изольда Исханишвили

Виктория Лопырева

Ляля Шовкринская и Мария Павлович Александра Асмус Юлия Волкова и Ирина Михайловская Юрий Розум и Любовь Тихомирова

Алиса Хазанова

Творческий упадок На один зимний вечер ресторан Savoy превратился в артистический салон Серебряного века. Гости первого мероприятия из проекта Salon Martell «Высокие игры» читали стихи и спорили о красоте, лакомились декадентскими десертами и говорили об искусстве. Игорь Григорьев исполнил песню «Танго» на стихи Александра Введенского, а Юрий Розум выступил в роли пианиста «прекрасной эпохи». Ведущими вечера были Екатерина Гринчевская и Петр Аксенов, который и организовал салон вместе с коньячным домом Martell. Екатерина Завидонова и Евгения Линович

Эраст Галумов Екатерина Гринчевская, Антон Каретников и Елена Гущина

Ольга Касаткина, Петр Аксенов и Ольга Горбачева

Андрей Савельев

Мария Лобанова

Александр Болкер-Хагерти

92

ПЕРСОНАЖИ раут

Оксана Робски и Екатерина Семенова

Любовь Абрамова

Петр Аксенов

Анна Джексон-Стивенс

Александр Юдин

Модная модернизация Именитые гости и преданные поклонники Versace собрались на званый ужин в ресторане «Большой» по случаю выпуска первого смартфона с сенсорным экраном в сегменте роскошных телефонов – Versace Unique. Гостям представили новинку в разных вариантах исполнения, в том числе и эксклюзивную коллекцию Exotic Skin. Телефоны из этой серии декорированы кожей ящерицы и украшены 120 бриллиантами. Итальянский дом моды представлял на вечере глава отдела по связям с общественностью Томасо Галли. Алена Ахмадуллина и Алла Вербер

Леонид и Ольга Рейман

Ирина Алексеева, Эдуард Дорожкин и Анна Фрост

Инга Иванова

Татьяна Арно и Алена Свиридова

Юлия Визгалина и Ирина Вольская

Александр Терехов

Светлана Родина

Михаил Друян и Ирина Вольская

Ангелина Пасечник и Алексей Пантыкин

Армен Ерицян

Александр Скляр

Простые открытия В эксклюзивном издании «Grant’s. Книга великих открытий» собраны истории изобретения тридцати простых, но гениальных вещей. Презентация нового проекта от шотландского виски Grant’s прошла в «Галерее на Солянке» в присутствии множества гостей. На сцене, оформленной в духе домашней гостиной, режиссер Филипп Григорьян и сценарист Максим Курочкин представили свой «перформанс публичного самопознания»: известные актеры поделились с публикой историями о своих личных простых открытиях – глубокими и порой неожиданными. Анастасия Рагозина и Константин Гайдай

Андрей Бартенев

Филипп Григорьян

Ксения Собчак

Гость вечера

93

ПЕРСОНАЖИ раут

Вадим Ясногородский

Джон и Ирина Манн

Марат Каджаков и Наталья Туровникова

Азамат Цебоев

Владимир Глынин и Слава Филиппов

Русский холод Разудалая вечеринка прошла в баре Shop&Bar Denis Simachev по случаю презентации новой дизайн-линии холодильников от Rosenlew. Гостям представили четыре версии дизайна шведских агрегатов, раскрашенных Денисом Симачевым под хохлому. Под специальный сет диджея Алексея Киселева участников поили шампанским и угощали экзотическими фруктами прямо из холодильников Rosenlew by Denis Simachev. Последние, кстати, отлично вписались в интерьер и своими веселыми принтами а-ля рюс добавили хорошего настроения гостям. Денис Симачев, Донис Пупис, Том Амелин

Манэ Меликян и Анна Хачикян

Катя Добрякова

Алексей Калинин и Виктория Газинская

Татьяна и Вениамин Роднянские

Митя Фомин

Дарья Веледеева

Ксения Чилингарова с супругом Анастасия и Сергей Рябцовы Анна Адронова и гостья вечера

Ингеборга Дапкунайте

Игорь Чапурин

Базарный вечер Традиционный благотворительный аукцион, организованный журналом Harper’s Bazaar и компанией «Панавто», официальным дилером Mercedes-Benz и Maybach, состоялся в бальном зале отеля The Ritz-Carlton. К двенадцати лотам от роскошных марок Наталья Водянова добавила приглашение на лучшие показы Парижской недели моды, а Harper’s Bazaar – модную съемку под руководством Натальи Алавердян. Гости и партнеры также выставили свои лоты. В итоге Charity Bazaar собрал более 14 млн рублей, которые будут перечислены благотворительным фондам-участникам проекта. Екатерина Гринчевская и Алена Ахмадулина

Игорь Верник и Софико Шеварнадзе

Оксана Лаврентьева и Ирина Чайковская

Ирина Вольская Людмила Юракова, Людмила Гурченко, Аслан Ахмадов, Ляля Шовкринская

Оксана Бондаренко

94

Елена Перминова

ПЕРСОНАЖИ раут

Павел Замахин и Алексей Наганюк

Ксения Чилингарова

Анита Гиговская и Вадим Ясногородский

Анастасия Слоневская

Let’s shop Журнал Vogue второй год поддерживает международную акцию Fashion’s Night Out – ночь, когда можно совершить шоппинг-тур в поисках удачной покупки и окунуться в настоящий праздник моды. Каждый бутик приготовил что-то особенное: в Сhristian Dior показывали последнюю коллекцию от кутюр в формате 3D, в Aizel была представлена благотворительная выставка эскизов Александра Терехова, а на первом этаже ЦУМа стоял такой пьянящий парфюмный дурман, что оставалось лишь поскорее выбрать свой аромат и продолжить этот модный ночной вояж, который уже стал традицией. Александр Терехов и Сати Спивакова

Оксана Лаврентьева, Мирослава Михеева-Дума

Светлана Бондарчук Марианна Сардарова, Михаил Друян

Динара Тананян

Роберт де Ниро

Татьяна Веденеева

Саша Фролова

Мария Афанасьева и гостья вечера

Анна Антимоний

Юлия Мильнер

Надежда Михалкова и Резо Гигиенишвили

Скорый визит В середине октября в недавно открывшемся шоппинг-молле Vegas состоялась премьера фильма «Стоун», которую открывал сам Роберт Де Ниро. По вине загруженности московских дорог актер прибыл почти с полуторачасовым опозданием, пробежал по красной дорожке, вокруг которой толпились поклонники, заложил свою звезду на Аллее Славы и удалился сразу же после начала фильма. Следующей точкой отправления знаменитого актера стал клуб Nobu, в котором он появился около двух ночи и до утра беседовал с Арасом и Эмином Агаларовыми. Маруся Ильченко, Ольга Искияева и гость вечера

Любовь Толкалина и Егор Кончаловский

Эмин Агаларов

Варвара Ремчукова и Андрей Малахов

Айсель Трудел (Гусейнова)

Ксения Чилингарова с подругой

Владимир Ковановский

95

ПЕРСОНАЖИ раут

Дмитрий Маликов

Юлия Выдолоб

Виталий Козак

Анна Складман

Инна Маликова

Веселье не порок Атмосфера искушения и порока царила в баре «6/2» на провокационном шоу «Burlesque Extravaganza». Костюмированная вечеринка, организованная Redd’s, сопровождалась откровенными танцами под ритмы диско-дивы DJ Sandra и перформансом в исполнении отвязанных серф-рокеров Messer Chups. Гостей поили Redd’s со льдом в дизайнерских бокалах, а гвоздем программы стало выступление неподражаемых «девственниц-самоубийц» из питерского сообщества Neverporn. Алина Моторкина с подругой

Кира Байбакова

Амина Керимова и Митя Туров

Власта Гурьева

Франка Хольтман, Алесей Гореславский

Анна Перова

Лариса Хомутова

Ирина Бедерман и гость вечера

Алексей Иорданов

Даниил Дугаев

Ольга Изаксон

Вадим Ясногородский

Парижская столичная Горячительные смеси в исполнении знаменитого французского бармена Вильяма Оливери стали главным угощением на московском пресс-коктейле «Русского Стандарта» и парижского отеля Le Meurice. Особым успехом пользовались фирменные «228» и «Парижская жизнь», а также придуманный специально для этого вечера «Москвито». Растроганный радушным приемом и треками от DJ Козака, маэстро Оливери не устоял перед настойчивыми просьбами и поделился с публикой драгоценными рецептами. Виктор Мызников и Юлия Креслянская

Наталья Кузнецова

Ольга Демидова и Алесандр Чуренков

Вильям Оливери

Виталий Козак

Владимир Гридин, Анна Яблокова и Геннадий Йозефавичус

96

SUR LA TERRE индекс

С точностью до миллиметра Ремень Mk.I-22mm, Roland Iten для Bugatti Ремень – не такая уж простая деталь гардероба. Это не устает доказывать часовых дел мастер Роланд Итен. На этот раз швейцарский маэстро сложных пряжек создал шедевр для бренда Bugatti. Больше похожая на предмет искусства, Mk.I-22mm собрана из ста деталей, выполненных из стали, титана, а также белого и розового золота. Механизм позволяет подгонять длину ремня с ювелирной точностью под талию любого размера • Цена: $55 000. Купить: РублевоУспенское ш., 8 км, Барвиха Luxury Village; тел.: (495) 933 3377

где нас найти ресторации Asia Hall, Кутузовский пр-т, 48, ТЦ Времена Года, 788 5212 • BeefBar, Пречистенская наб. 13/13, 982 5553 • Bosco Bar, Красная пл. 3, 627 3703 • Бочка, 1905 года, 2, 651 8110 • Веранда у дачи, РублевоУспенское ш. 70, 418 2906 • Chapurin Bar, Кузнецкий Мост, 6/3, 660 5075 • Cipollino, Соймоновский пр-д 7-1, 291 6576 • Grand Cru, М. Бронная 22, 650 0118 • Грильяж, Пятницкая 1, 953 4400 • Denis Simachёv Bar, Столешников пер. 12-2, 629 8085 • Калина Bar, Новинский б-р 8, Лотте Плаза, 21 этаж, 229 5519 • Карлсон, Овчинниковская наб., 20-1, 280 0428 • Куршевель, Кузнецкий Мост, 7, 724 8883 • Манон, 1905 года, 2, 651 8100 • Марио, Климашкина 17, 253 6505 •

Osteria Montiroli Б. Никитская, 60, стр. 2, 799-5590 • Ноа, Проточный пер. 7, 244 0777 • Nobu, Б. Дмитровка, 20, 645 3191 • Павильон, Б. Патриарший пер. 7, 203 5110 • Палаццо Дукале, Тверской бул. 3, 789 6404 • Prado Café, Славянская пл. 2, 784 6969 • Simple Pleasure, Сретенка 22-1, 207 1521 • SOHO Rooms, Саввинская наб.

12-8, 988 7474 • Турандот, Тверской б-р, 26/5, 739 0011 • Твербуль, Тверской б-р, 24, 629 2251 • The Most, Кузнецкий мост 6, 660 0706 • The Apartment, Саввинская наб., 21, 518 6060 • Харчевня Комм.А, Жуковка 201, 736 9396 • ЦДЛ, Поварская, 50, 691 1515 Гостиницы Ararat Park Hyatt Moscow, Неглинная, 4, 785 1234 • Golden Apple, Малая Дмитровка 11, 980 7000 • Heliopark, 1-я Брестская 60, 250 1856 • Hilton Moscow

Leningradskaya Hotel, Каланчевская, 21/40, 627 5550 • MaMaison Pokrovka Suite Hotel, Покровка, 40-2, 229 5797 • Swiss Hotel Красные Холмы, Космодамианская наб., 52, стр. 6, 787 9800 • Savoy, Рождественка 3, 620 8500 Клубы Велнес-центр «Каскад», Рочдельская 22, 780 0078 • Amrita Spa and Wellnes, Космодамианская наб. 52, стр.

6, 787 9800 • Гольф-клуб и гостиница Le Meridien MCC, пос. Нахабино, 926 5911 • Конный клуб «Отрада», Пятницкое ш., пос. Отрадное, 739 0180 авиа Аэропорт «Домодедово», випзалы, 504 0267 • Деловая авиация Air Advance, на бортах, 540 2990 • Capital Jets, на бортах, 947 2167 • Velvet Club, на бортах, 661 0066

97

СИТИ промо

Osteria Montiroli

В новой московской Osteria за кухню и атмосферу отвечает Массимилиано Монтироли, знаменитый шеф-повар «Портофино», приучивший москвичей к настоящей пасте и пицце. Он не только виртуозно готовит, но и лично встречает гостей. Интерьер напоминает итальянский дом с мебелью из разных уголков Италии: столы и стулья из Пизы, картины – из антикварных салонов Сарзанна, а керамическая посуда, вазы и пепельницы с мануфактур в Сан-Джиминьяно. Большая Никитская, 60, стр. 2 Тел.: +7 495 799 5590 Nobu

в стиле ар деко и модерн от английских дизайнеров. Кроме того, к вашим услугам изысканный ресторан Numbers с авторской кухней, переговорные комнаты Meeting room и Cigar lounge, подземная автостоянка, а также SPA-центр, недавно открытый французской маркой Algotherm. Покровка, 40, стр. 2 Тел.: (495) 229 57 57

столик защищен от солнца элегантным зонтом. А по деревянным дорожкам расхаживают важные павлины в надежде получить лакомый кусочек от сытого гостя. Для маленьких посетителей есть детский городок с мини-зоопарком. Жуковка, 54 Б, тел.: 651 4383

в центре Москвы, ресторан «Палаццо Дукале» продолжает радовать гостей тонкой кухней и изысканными десертами. Тверской бул., 3, стр. 1 Тел.: (495) 789 6404 Турандот

The Apartment

Beefbar Moscow

Это единственное место в столице, где можно съесть настоящий «Американский черный ангус». Здесь подают «знаменитое мясо»: свинину из Японии, телятину из Нидерландов, новозеландских ягнят. Авторские блюда сочиняет и готовит Карло Греку. На втором этаже – барная зона и просторная веранда с видом на Москву-реку. Пречистенская наб., 13, стр. 3 Тел.: (495) 982 5553

Пробраться на защищенную тентом веранду можно только через окно в каминной зоне по массивной деревянной лестнице. Здесь темные деревянные полы, плетеные кресла, кирпичные стены, трава, деревья, цветы в сочетании с роскошью дворцовой сервировки и королевским выбором блюд. На веранде есть кинопроектор, поэтому можно смотреть кино на свежем воздухе. Саввинская набережная д. 21 Тел. (495) 518 6060, 246 0499 Павильон

Сочетая мотивы средневекового китайского искусства и европейского барокко, «Турандот» воплотил в себе представления предков о прекрасном Востоке. Подлинные гобелены, антикварные вещицы XVIII века, виньетки, орнаменты – каждая деталь напоминает о Китае. Кухня – та же восточная сказка, только ее можно попробовать на вкус. Тверской б-р, 26, корп. 5 Тел: (495) 739 0011

Грин.it По понедельникам шеф-повар Ллойд Робертс научит каждого желающего готовить еду в стиле Nobu. Уроки проводятся по следующим дисциплинам: холодные и горячие блюда из креветок, салат с лобстером, сашими, суши и ролы, десерт Bento Box, соусы. Кроме этого, вы узнаете, как грамотно обращаться с говядиной и рыбой. Здесь же можно приобрести фирменную Cookbook, где собраны подробнейшие рецепты и секреты поваров Nobu со всего мира. Большая Дмитровка, 20/5 Тел.: (495) 645 3191 MaMaison Pokrovka Suite Hotel

Джанус

Сеть демократичных ресторанов Грин посвящена кухням народов мира. Первая ласточка – итальянка – Грин.it с едой Пьемонта и Ломбардии, а также авторской пиццей и пастами. Ищите первый региональный ресторан Италии в Грин Гриль Палас на Петровке. Петровка, 30/7 Тел.: (495) 650 6887 Марио Жуковка

Венчанный «Лавровым листом 2005», ресторан занимает классический особняк конца ХIX века на Патриарших. Однако интерьер «Павильона» оформлен по последней моде: изящная лепнина на потолке, светильники от Брано Шоуца, fashion-фотографии, стильная мебель. Французскую фуа-гра здесь подают с земляничным соусом, а салат «Оливье» – с мясом утки. Б. Патриарший пер., 7 Тел.: +7 (495) 697 5110 Palazzo Ducale

Первый и единственный allsuite отель в Москве предлагает гостям разместиться в 84 номерах, каждый из которых люкс или пентхаус. Декор и мебель

Веранда Ресторана Марио Жуковка поражает простой роскошью (да-да, свежий воздух, высокие сосны и зеленая трава тоже ее часть). Каждый

Интерьер здесь поистине барский: хрустальные люстры, мраморные колонны, дубовый потолок в готическом стиле, мебель строгих коричнево-зеленых оттенков и огромные окна. Меню от шеф-повара Ника Ван Римсдайка пестрое и насыщенное: от фирменного завтрака Hilton и салтимбокки из морского черта до борща с пирожками. Богатый выбор вин по бокалам.

Hilton Moscow Leningradskaya Каланчевская, 21/40 Тел. (495) 627 5550

Навигатор по роскоши и светской жизни на www.surlaterre.ru Знаменитый

уголок

Венеции

98

СТИЛЬ сумки

За гранью – грань

Текст: ЕКАТЕРИНА МОСКАЛЕНКО

Метод построения правильного шестиугольника, предложенный Евклидом в четвертой книге «Начал», пришелся как нельзя кстати Мэтью Уильямсону в его творческих опытах. Вооружившись циркулем и линейкой, дизайнер создал для Bulgari линию сумок и клатчей по мотивам драгоценных камней и аксессуаров 50-х годов. Весенне-летняя коллекция произвела фурор на Миланской неделе моды; хвалебные оды на презентацию лились изо всех параглянцевых твиттеров От ювелирных камней серия унаследовала не только четкие геометрические формы, но и цветовую палитру – здесь и «голубой сапфир», и «розовый рубелит», и «зеленый эмеральд». Каждая модель представлена в дневном и вечернем вариантах. Основная часть коллекции выполнена из натуральной кожи с оттиском, повторяющим огранку драгоценный камней. И лишь несколько сатиновых сумок и клатчей отличаются пестрой окраской, на которую дизайнера вдохновил яркий мир калейдоскопа. Детали аксессуаров покрыты золотом, палладием и рутением. Стоимость варьируется от $550 за кошелек до $2200 за сумку. Ну а так как в Третьяковский эту коллекцию пока не отгружали, придется выписывать все прелести Bulgari с американского сайта и отправлять www.bulgari.com с оказией в Москву •