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passaporte
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identificação Nome _______________________________
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Países visitados _______________________________________________ _______________________________________________
Próximas paragens _______________________________________________ _______________________________________________
Viver a Mouraria é____________________________________ 3
viver a mouraria
A Mouraria é um bairro muito português, mas que simultaneamente acolhe pessoas das mais diversas origens. Imigrantes de países como a China, a Índia, o Bangladesh ou a Roménia, coabitam neste espaço, juntamente com portugueses que viram este bairro tornar-se um refúgio multicultural. O evento “Viver a Mouraria” pretende fazer com que as barreiras culturais e sociais se tornem mais ténues, tanto entre os residentes da Mouraria, como também entre aqueles que participarem no evento. Para tal, estão previstas uma série de actividades e espectáculos que vão permitir a todos conhecer um pouco de várias culturas que não conhecem, apesar de estarem rodeados por elas todos os dias. Mais do que isso, convida as pessoas que não pertencem ao bairro a virem conhecê-lo, não de fora para dentro, mas sim de dentro para fora, interagindo com as pessoas que lá residem. “Viver a Mouraria“ é mais do que uma experiência multicultural, é uma experiência intercultural, da qual todos fazem parte.
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neste passaporte
Locais principais do evento 6 Mapa da mouraria 7 Apresentação dos convidados e das actividades 8 - 17 Programação por dias 18 - 20 Informações úteis 21 Eu estive aqui: vistos e vales para diversos restaurantes e actividades 22 - 32
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locais principais do evento mourad
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A Mouradia é uma casa de todos e será o ponto de encontro para diversas rotas que explorarão a Mouraria. Será também palco de espectáculos, música ao vivo, workshops e, claro, muito convívio.
Este é um espaço de partilha, onde a cultura ganha forma e se pode até saborear. Chefes de cozinha dos países representados no evento e moradores do bairro virão confecionar iguarias dos seus países.
A não perder! Uma casa que é uma biblioteca, uma galeria e uma sala de cinema, um espaço cheio de cultura. Novos horizontes estão ainda por descobrir e muitas histórias por contar.
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rotas
Rotas da Ásia, Europa e África. Cada rota consistirá numa visita guiada a locais da Mouraria habitados por comunidades oriundas de países destes continentes. Terá paragens em lojas tradicionais, onde se conhecerão os seus proprietários e incluirá um almoço num restaurante típico de cada país.
quiosques Nos últimos dias do evento os moradores irão abrir os seus quiosques e partilhar com todos as suas especialidades gastronómicas e artesanais.
espectáculos A música, a dança e o teatro são algumas das formas mais emocionantes de conhecer uma nova cultura, pois permitem contar histórias e passar mensagens. A Mouradia vai ter a honra de receber artistas de dentro e de fora da Mouraria.
grupo coral da achada
O coro da Achada nasceu em Junho de 2009. Avançaram com a ideia de um coro que interpretasse canções com textos de Mário Dionísio, canções de luta de todo o mundo e de épocas diferentes e algumas canções populares portuguesas.
jogos tradicionais Existem milhares de maneiras diferentes de as pessoas passarem o tempo e se divertirem. Com esta actividade vamos descobrir como as pessoas o fazem em outras partes do mundo.
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gents dy rincon Definem-se como um exército de pescadores pacifistas. Exploram diversos estilos cabo-verdianos, além das influências dos ritmos afro-latinos. Uma noite para não parar de dançar.
noite de fado
kiran ahluwalia
mahala rai Banda
Impossível não evocar as grande noites do Fado, noites nas quais o povo de Lisboa, levando crianças de colo, farnel, garrafão e cobertor, se empolgava aplaudindo os artistas uns atrás dos outros. É assim que será a noite de fado na Mouradia, inesquecível.
Kiran Ahluwalia é uma cantora indo-canadiana que procura manter vivas tradições muito antigas do seu povo, interpretando poemas da Pérsia e do Punjabi, conhecidos por Ghazals.
Mahala Rai Banda é uma banda de Bucareste (Roménia). A sua sonoridade está entre a música tradicional e a “Balkan Beat“ (Batidas Balcãs). A sua singularidade e boas vibrações põem qualquer pessoa bem disposta.
lura Lura, nascida a 31 de Julho de 1975 em Lisboa, é uma cantora de ascendência cabo-verdiana. A sua carreira como cantora despontou aos vinte e um anos, quando gravou o seu primeiro álbum, cuja canção de lançamento se chamava “Nha Vida”.
músicos da rua
Quantos talentos se encontram pelas ruas de Lisboa todos os dias? Neste concerto eles não vão passar despercebidos e irão com certeza surpreender.
liu fang Liu Fang é uma das mais consagradas tocadoras de Pipa do mundo. Conhecida por possuir uma técnica virtuosa e uma elegância única, sente-se uma grande empatia entre a tocadora e as músicas que executa, como se lhe saíssem directamente da alma.
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cozinha popular da mouraria
tina sani Entrou no mundo da música como cantora profissional em 1980. Recebeu influências de outros cantores de renome do seu país, mas criou o seu estilo próprio de cantar. Ganhou muita fama no Paquistão e na Índia por cantar poesia de grandes poetas desses países.
música, canto e dança indiana
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Lajja Sambhavnath é coreógrafa, professora e bailarina de Kathak. Esta é a mais importante forma de dança clássica indiana, vinda do norte da Índia. Uma forma única de contar histórias com expressões faciais e com o próprio corpo.
jalal ahmad Jalal Ahmad é um dos artistas mais conceituados do Bangladesh na arte de tocar a flauta de bambu, tradicional deste país. Sinfonias de outras paragens, que entram no ouvido e não saem mais.
Grupo Mouro O Grupo de Teatro da Mouraria foi uma forte aposta na preservação do património histórico e cultural e da diversidade étnica. Os espectáculos são criações originais baseadas no património, na história, na cultura e na vida das gentes do bairro.
cultura à mesa A cozinha e a mesa onde se come são espaços de partilha de histórias, troca de ideias e de aprendizagens, um local onde as conversas levam ao conhecimento do próximo. Os moradores da Mouraria vêm à Cozinha Popular ensinar a confeccionar as iguarias do seu país. No fim, todos se juntam à mesa num ambiente acolhedor e familiar.
tardes de pastelaria Uma tarde muito animada na Cozinha Popular da Mouraria. Nas tardes de pastelaria, vai poder fazer e comer Kozunak, um bolo tradicional romeno, ou testar a sua sorte comendo um bolinho da sorte chinês, ou ainda provar Besan Laddu, um bolo típico da Índia.
workshops com gosto Quem trabalha, come! Os workshops da Cozinha Popular da Mouraria têm direito a degustação. Nada melhor do que saber tudo acerca daquilo que vai provar, e ainda poder reproduzir essas iguarias em casa. Estes workshops servem para isso mesmo: aprender, fazer, comer... e repetir a dose.
especiarias
ervas aromáticas
Neste workshop irá falar-se desde a história das plantas produtoras de especiarias, às suas origens, rotas comerciais e aplicações na culinária. De seguida haverá a oportunidade de provar pratos variados onde serão utilizadas algumas das especiarias referidas durante o workshop.
As ervas aromáticas dão mais cor e sabor aos cozinhados, tornando-os também mais saudáveis. Neste worskhop irá aprender como as utilizar da melhor forma e, quem sabe, criar um cantinho de ervas aromáticas na sua varanda.
chás asiáticos
flores comestíveis
massala
Os chás são muito mais que água com sabor. Com este workshop irá conhecer a história social do chá na Ásia e na Europa, as suas propriedades e usos tradicionais e aprender a prepará-lo de forma a dele tirar o melhor proveito.
Flores comestíveis são usadas na culinária com muitos propósitos: para cozinhar, para servir de moldes para doces, saladas, decorações ou até como prato principal. Descubra que flores são seguras para o consumo humano e conheça algumas ideias para o seu uso.
Massala são misturas variadas de diversos condimentos, ervas e plantas aromáticas. Fazem parte da identidade da culinária indiana e estão presentes em diversos pratos. As mais populares são a Garam Massala, a Kashmiri Massala, e a Chat Massala.
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noites de fusão Chefes de cozinha conceituados são convidados a confecionar uma refeição, onde são utilizados alimentos oriundos de diversos países. Venha provar as sugestões dos chefes e descobrir novos henrique mouro aromas e sabores nestas Noites de Fusão. A sua carreira começou no “Bica do Sapato”, seguindo-se o restaurante do “Pestana Palace”. Foi premiado “Chefe Cozinheiro do Ano” em 2001 e em 2010 abriu o seu próprio restaurante, o “Assinatura”, já conhecido pelo arrojo na cozinha portuguesa.
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Ljubomir Stanisic Nascido na Bósnia, mas tornado chef em Portugal, Stanisic desenvolveu a sua cozinha criativa em Cascais antes de se mudar para o restaurante “100 Maneiras”. Deixa a sua imaginação guiálo na criação de menus de degustação que são sempre artísticamente apresentados.
justa nobre
bertílio gomes
Com uma longa carreira, Justa Nobre tornou-se ainda mais conhecida depois de integrar o júri no programa televisivo “Masterchef”. Lançou o seu livro de receitas e continua a satisfazer os que procuram os sabores tradicionais, no seu restaurante.
Depois de ter aperfeiçoado o seu talento em Nova Iorque, passou pelo restaurante “Bica do Sapato” em Lisboa e acabou por conquistar o título de Jovem Cozinheiro do Ano em 1998. Foi chefe do restaurante “Casa da Comida” e agora no “Chapitô à Mesa”.
casa da achada
diogo noronha
josé cordeiro
Depois da sua formação no Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts em Nova Iorque, estagiou no famoso “Per Se”, distinguido com três estrelas Michelin. Daí seguiu para Barcelona para outra estrela Michelin, “Moo”, e abriu o seu espaço em Lisboa, “Pedro e o Lobo”.
Este chefe, premiado com uma estrela Michelin, começou a sua carreira na Escócia e norte de Portugal antes de mudar-se para Lisboa. Agora cria um menu requintado nos restaurantes “Feitoria” e “Chefe Cordeiro”.
contadores de histórias As lendas e histórias também fazem parte da cultura dos povos. Sendo assim, a Casa da Achada vai ter a honra de receber contadores de histórias dos três continentes. Para miúdos e graúdos, estas histórias e lendas vão encantar todos aqueles que se atreverem a vir ouvi-las.
workshops henrique sá pessoa
Miguel Castro Silva
O seu talento e criatividade cresceram em Londres, Sydney e Estados Unidos. De regresso a Lisboa criou o menu do restaurante “Flores”, entre outros. Vencedor do concurso “Chefe Cozinheiro do Ano” em 2005, abriu o seu primeiro restaurante “Alma”, em 2009.
A sua longa carreira fez deste chefe um dos mais conhecidos e reconhecidos de Portugal. Agora em Lisboa, a sua criatividade pode ser apreciada no sofisticado restaurante “Largo” ou no “De Castro Elias”.
Na Casa da Achada os workshops vão fazê-lo viajar no tempo e no espaço. Tradições milenares esperam para serem conhecidas por todos, e se estas forem partilhadas nunca serão esquecidas. Desde a mais simples técnica de cortar papel da Índia, até aos mais complicados caracteres chineses.
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grinaldas de papel
papagaios de papel
danças de bollywood
A Índia tem uma grande tradição na arte de cortar papel. Venha aprender a mais simples e surpreendente das técnicas de elaborar grinaldas e flores de papel.
A China é conhecida universalmente como a terra natal dos papagaios de papel. Esta uma tradição milenar que ainda hoje se comemora em algumas cidades da China. Neste workshop não ficarão histórias por contar e todos irão lançar o seu papagaio de papel.
As danças inspiradas no cinema de Bollywood, com coreografias e ritmos vibrantes, juntam num mesmo estilo arte, espiritualidade e sensualidade. Venha aprender esta dança que se assume como uma das referência culturais indianas.
caligrafia chinesa
azulejo
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Cada símbolo da escrita chinesa, para além da vasta informação que transmite, possui várias formas diferentes. Através da obra de antigos calígrafos, este workshop pretende dar a conhecer esta arte milenar e ensinar a reproduzir alguns destes curiosos caracteres.
Trazidos para a Península Ibérica pelos Árabes, os azulejos incorporaram a nossa arquitectura e as nossas tradições. Haverá um pequeno passeio pela Mouraria e depois da dose inspiracional, cada participante pintará o seu próprio azulejo.
“Linguri” significa colher em romeno. Cada uma destas colheres, de madeira trabalhada, carrega uma história. Neste workshop irá conhecer as histórias por detrás destas colheres misteriosas... e quem sabe contar uma história também.
cinema
Todas as noites haverá uma sessão de cinema na Casa da Achada. Serão mostrados filmes de realizadores de várias nacionalidades. A forma mais prática de conhecer os hábitos, tradições e culturas dos outros povos e de viajar por locais desconhecidos.
lisboetas sergio trefaut
terra amarela chen kaige-china
“Lisboetas“ é um documentário político sobre a vaga de imigração que nos últimos anos mudou Portugal. Uma janela secreta sobre modos de vida, mercados de trabalho, direitos, cultos religiosos, identidades, sentimentos. É uma viagem a uma cidade desconhecida, um retrato por dentro.
Conta a história de um soldado comunista que é enviado para o interior do país, com a missão de pesquisar e aprender canções tradicionais e populares. Ele hospeda-se junto de uma família de camponeses e descobre muito mais do que simples canções.
o clã das adagas voadoras zhang yimou-china
China, século XIX, fim da dinastia Tang. Mei, uma dançarina cega que pode ter ligações com um grupo revolucionário. Jin e Leo, capitães do exército do governo, resolvem segui-la para descobrir o paradeiro do líder revolucionário.
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lanternas vermelhas zhang yimou
China, anos 20. Uma jovem universitária é pressionada pela madrasta a casar-se e torna-se a quarta esposa de um homem rico e poderoso. Vai viver para uma casa onde as tradições seculares são seguidas como uma lei pelo seu marido e por todos que a habitam.
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autobiografia de nicolae Ceausescu andrei ujica-roménia
O filme explora a imagem do ditador romeno Nicolae Ceausescu, usando filmagens oficiais desconhecidas, pertencentes à Televisão Nacional Romena e ao Arquivo Nacional de Filmes.
plataforma jia zhangke-china
a leste de bucareste corneliu porumboiu-roménia
Através da trajetória de um grupo de teatro amador, o filme mostra as transformações políticas e comportamentais vividas pela China ao longo de uma década.
Seis anos depois da Revolução, mais um Natal se aproxima. Pisconi está a preparar-se para passar os festejos sozinho; Manescu não quer gastar todo seu salário a pagar contas e Virgil Jderescu questiona-se se realmente uma revolução ocorreu naquela cidade.
comboio da vida radu mihaileanu-roménia
Em 1941, os habitantes de uma pequena vila judia na Europa Central organizam uma falsa deportação de comboio, de modo a escaparem dos Nazis e a voarem para a Palestina.
o couraçado potenkin sergel eisenstein grigori aleksandrov-rússia Conta peculiaridades da Rússia czarista em 1905. Estamos no navio de guerra Potenkim, com marinheiros cansados de serem maltratados. A tensão vai aumentando e a situação perde o controle.
o regresso andrei zvyagintsev-rússia
Na imensidão da Rússia, dois irmãos enfrentam uma série de emoções conflituosas, quando o seu pai, que conheciam só por uma fotografia, reaparece.
lagaan: era uma vez na índia ashutosh gowarlker-índia O povo de uma pequena aldeia na Índia Vitoriana arrisca o seu futuro num jogo de Cricket contra os seus cruéis governantes britânicos.
a deusa satyajit ray-índia
A jovem Devi passa a ser considerada uma deusa quando o seu sogro diz ter tido uma revelação durante um sonho de que ela é uma reencarnação da deusa Kali.
devdas sanjay leela bhansa-índia
nascidos em bordéis zena briski, ross kauffman
rang de basanti rakesh screwvaia-índia
Conta a história de um casal de amigos de infância que descobrem prematuramente o amor, mas são impedidos pelo destino de viverem juntos. Ele vai estudar longe e ela é obrigada a casar com outro.
Neste filme, os documentaristas mostram um outro lado da Índia, através da visão de filhos de prostitutas de um bairro pobre de Calcutá. Munidas de câmaras fotográficas, retratam o quotidiano de dificuldades e esperanças da vizinhança enquanto descobrem uma nova forma de expressão.
Uma mulher jovem de Inglaterra, vem à Índia para fazer um documentário sobre o seu avô, cujo diário foi escrito nos anos 20, acerca da independência da Índia. Para isso procura a ajuda de cinco jovens.
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programação
sáb.5 18h Festa de abertura do evento “Viver a Mouraria” 21h Cinema: Lisboetas
seg.7 15h Tarde de pastelaria: Bolinhos da Sorte, China 15h Contador de histórias e actividade infantil 19h Noites de Fusão: Chefe Henrique Mouro 20h Grupo Coral da Achada 21h Cinema: A Deusa
ter.8 15h Workshop Danças do Mundo 16h Workshop: Chás da Ásia 16h Workshop: Grinaldas de flores 21h Cinema: Terra Amarela
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dom.6 10h Rota da Índia 11h Cultura à Mesa 15h Jogos tradicionais 16h Inauguração da exposição “Retalhos do Mundo” 19h Noites de Fusão: Chefe Justa Nobre 20h Músicos da Mouraria 21h Cinema: O Clã das Adagas Voadoras
qua.9 11h Cultura à Mesa 16h Actividades infantis, partindo de temas da exposição 19h Noites de Fusão: Chefe Ljubomir Stanisic 20h Música, Canto e Dança Indiana 21h Cinema: Lanternas Vermelhas
qui.10 15h Tarde de past/pad 17h Teatro de sombras chinesas 20h Jalal Ahmad 21h Cinema: Plataforma
sáb.12 10h Rota da China 10h Workshop: Caligrafia chinesa 15h Música e danças do Bangladesh 15h Workshop: Especiarias 16h Contador de histórias e actividade infantil 19h Noites de Fusão: Chefe Bertílio Gomes 20h Mahanla Rai Banda 21h Cinema: Autobiografia de Nicolae Ceausescu
seg.14 12h Cultura à Mesa 16h Tarde de past/ pad 16h Workshop: Papagaios de papel 20h Gents dy Rincon 21h Cinema: A Leste de Bucareste
sex.11
16h Jogos Tradicionais 20h Noites de Fusão: Chefe Diogo Noronha 21h Teatro: Grupo Mouro 21h Cinema: Comboio da Vida
dom.13 10h Visita à Mouraria com os mais novos 12h Cultura à Mesa 15h Workshop: Azulejos 16h Tarde de past/pad 20h Tina Sani 21h Cinema: O Couraçado Potenkin
ter.15 12h Workshop: Flores comestíveis 15h Workshop: Danças de Bollywood 20h Noite de Fado 21h Cinema: O Regresso 23h Ceia com todos
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qua.16 15h Workshop: Linguri 12h Workshop: Ervas aromáticas 19h Noites de Fusão: Chefe Henrique Sá Pessoa 20h Liu Fang 21h Cinema: Devdas
sex.18 10h Quiosques de moradores da Mouraria 11h Workshop: Massala 19h Lura 19h Noites de Fusão: Chefe José Cordeiro 21h Cinema: Lagaan
Legenda: azul - Mouradia verde - Cozinha Popular da Mouraria laranja - Casa da Achada
20
qui.17 11h Cultura à Mesa 15h Apresentação de livros de autores de diversos países 19h Noites de Fusão: Chefe Miguel Castro Silva 20h Kiran Ahluwalia 21h Cinema: Nascidos em Bordéis
sáb.19 10h Quiosques de moradores da Mouraria 14h Inauguração da exposição com trabalhos realizados ao longo do evento 16h Festa de fim do Evento “Viver a Mouraria ”
informações úteis Como chegar à Mouraria:
Casa da achada: 218 877 090
metro: estação Martim Moniz ou Rossio eléctrico: 28
estacionamento: Martim Moniz,
casadaachada@ centromariodionisio.org www.centromariodionisio.org
Portas do Sol, Praça da Figueira ou Chão do Loureiro
contactos: Mouradia : 218 885 203 927 522 883 922 191 892
cozinha popular da mouraria: 926 520 568 cozinhapopular@gmail.com www.cozinhapopularmouraria.org
geral@renovaramouraria.pt www.renovaramouraria.pt www.facebook.com/ renovar.a.mouraria
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eu estive aqui Ao longo deste evento irá passar por diversos países através das actividades que realizar, por isso não se esqueça de pedir o carimbo correspondente. Estes carimbos servem tanto para se recordar dos países onde já esteve, como para validar os vales que o levarão noutras viagens pelo mundo da Mouraria.
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carimbo
val e 1 sobremesa tasquinha a Vaidosa
carimbo
val e 1 prato principal adega zĂŠ dos cornos
carimbo
val e 2 bebidas taste of pakistan 23
Foi uma experiência: R. do Terreirinho, nº58 9h/21h30 - seg. a sáb. 218 867 337
Foi uma experiência:
Beco dos Surradores, nº5 8h/21h - seg. a sáb. 218 869 641
Foi uma experiência:
Rua de S. Pedro Mártir, nº37 11h/24h - todos os dias 210 164 801 936712277
24
carimbo
val e
1 entrada Bangla
carimbo
val e 1 sobremesa food temple
carimbo
val e 2 sobremesas tentaçþes de goa 25
Foi uma experiência: Rua do Benformoso, nº147 8h/23h - todos os dias 21808768
Foi uma experiência: Beco do Jasmim, nº18 19:30h/24h - 4ª a Dom. 218874397
Foi uma experiência:
Rua de S. Pedro Mártir, nº23 12h/24h - seg. a sáb 218 875 824 914 814 043
26
carimbo 2 bebidas
val e
palanca gigante
carimbo
val e 1 prato principal cantinho do aziz
carimbo
val e 2 sobremesas a cartuxinha 27
Foi uma experiência:
Beco do Cascalho, nº2-4 7h/2h - todos os dias 924426693
Foi uma experiência:
Rua de São Lourenço, nº5 10h/24h - 2ª a Sáb. 218876472
Foi uma experiência:
Rua das Farinhas, nº1 12-15h/19-24h - seg. a sex 964972956
28
carimbo
val e
desconto 50% 1 sess達o de shiatsu
carimbo
val e
desconto 50% 1 sess達o de reiki
carimbo
val e
desconto 50%
1 sess達o de massagem com ta巽as tibetanas 29
Foi uma experiência: Beco do Rosendo 9h/20h - 2ª a sex. 922191892
Foi uma experiência:
Beco do Rosendo 9h/20h - 2ª a sex. 922191892
Foi uma experiência:
Beco do Rosendo 9h/20h - 2ª a sex. 922191892
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carimbo
val e
desconto 50% 1 aula de arteterapia
carimbo
val e desconto 50% 1 aula de qui gong
carimbo
val e desconto 50% 1 massagem tui na 31
Foi uma experiência:
Beco do Rosendo 9h/20h - 2ª a sex. 922191892
Foi uma experiência:
Beco do Rosendo 9h/20h - 2ª a sex. 922191892
Foi uma experiência:
Beco do Rosendo 9h/20h - 2ª a sex. 922191892
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