Τεύχος 95 (Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016) by Σύλλογος Παργινών Αθήνας

Αρ. Αδείας 166

SS PO

ΚΩΔΙΚΟΣ 01-1144

X+7

Ταχ. Γραφείο ΚΕΜΠ ΚΡΥΟΝΕΡΙΟΥ

SS POS

ΠΛHPΩMENO TEΛOΣ

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016 Έτος 25ο • Αριθ. Φύλλου 95 Μαρίκας Κοτοπούλη 10 • 104 32 Αθήνα

Περιοδική Έκδοση του Ομώνυμου Συλλόγου Παργινών της Αθήνας

ΕΝΤΥΠΟ ΚΛΕΙΣΤΟ ΑΡ. ΑΔΕΙΑΣ 134/2006

Πάργα-Βάλτος, ακουαρέλα 35x25 εκ., 1964, Τάτη Καστρινάκη, Η καλύβα του μπάρμπα Νάση (Θανάση Κουρσάνη)

Πάργα χρυσή, Πάργ’ αργυρή, Πάργα μαλαματένια... Τώρα που η Άνοιξη άπλωσε τα χέρια της στα κλαδιά και τα ’βαψε με το δικό της χρώμα κι όλα φαντάζουν κατακάθαρα και γυαλισμένα χωρίς κανένα μυστήριο, και η νάρκη του χειμώνα έχει φύγει θέλω να οραματιστώ το μπλε του ουρανού, το τουρκουάζ της θάλασσας, το Ντούγκελ μπλάου του σύννεφου. Και θέλω να βρεθώ εκεί που τα ’δα φέτος τούτα τα περίεργα χρώματα, τα μπλάβα με τα πράσινα της Βενέτικης ελιάς και του κυπαρισσιού το μαύρο πράσινο, αγνάντια στο πέλαγος του Ιονίου. Ανατριχίλα με πιάνει σαν σκεφτώ το Ιόνιο. Όλη εκείνη τη θαλασσινή έκταση με τα νησιά, με τα σμαράγδια και τις δαντέλες της θάλασσας που είναι γεμάτες από μύθους προαιώνιους και νανουρίσματα μαγικά.

Η ψυχή μου αγκαλιάζει όλο τούτο το ζωντανό, τον ολοζώντανο κόσμο και θέλει να μείνει στην απόλυτη εξουσία του. Εδώ κυριαρχούν μόνο αέρινα χρώματα. Το νερό απαλαίνει τους βασικούς χρωματικούς τόνους και τους ξανοίγει και τους κάνει να γελούν, να ριγούν και να παίζουν και να ευφραίνουν την ψυχή και το μάτι. Και εδώ σε τυλίγει το Ιόνιο και σε παίρνει και σε παρασέρνει με το ανοικτό πανί του, εσύ δε λες τίποτα, μα μόνο δέχεσαι το θάμπος και τη μαγεία. Και στερνά, σε πετά προς της Θεσπρωτίας τ’ ακρογιάλια και μαγεμένος έχεις κάποτε φτάσει στην Πάργα. Κι είναι τούτη η αρχαιότατη Πάργα ένα κομμάτι δροσερό της Συνέχεια στη σελίδα 10

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Κοινωνικά Πάργας Γεννήσεις: • Ο Κώστας Θωμάς & η Ιωάννου Βικτωρία απέκτησαν αγόρι στις 09/11/2015. • Η Σιδέρη Σοφία & ο Κολόκας Δημήτριος απέκτησαν κορίτσι στις 11/11/2015. • Ο Δημάκος Δημήτριος & η Καραλή Γεωργία απέκτησαν κορίτσι στις 21/11/2015. • Ο Τσοβίλης Δημήτριος & η Σούργου Σοφία απέκτησαν αγόρι στις 18/12/2015. • Ο Καρδάνης Αθανάσιος & η Ρεπάνη Αγγελική απέκτησαν κορίτσι στις 05/01/2016. • Ο Δέσκας Πέτρος-Αθανάσιος & η Κατσαούνου Θεοδώρα απέκτησαν κορίτσι στις 05/02/2016. • Ο Χατζής Γεώργιος & η Πλασκασοβίτη Μαγδαληνή απέκτησαν κορίτσι στις 17/02/2016. Γάμοι: • Ο Νικολάου Στέφανος του Απόστολου & η Ασπαρούχοβα Ντανιέλα του Ιορντάν τέλεσαν γάμο στις 27/12/2015 στην Πάργα. • Ο Αποστόλου Πέτρος του Ναπολέοντα & η Μπούα Δήμητρα του Ηλία τέλεσαν γάμο στις 05/01/2016 στην Πάργα. • Ο Ντούρτας-Δεληβοριάς Στέφανος του Βασίλειου & η Ρούσα Αγγελική του Νικόλαου τέλεσαν γάμο στις 18/02/2016 στην Πάργα. Θάνατοι: • Η Κοντού Ελευθερία του Σωτηρίου Δούλη και της Κρυσταλλίας απεβίωσε στην Αθήνα, στις 25/11/2015, ετών 74.

• H Παπανίκα-Δημουλίτσα Μαρίκα (του Χρήστου και της Αικατερίνης Δημουλίτσα) πέμπτη αδελφή του ευεργέτη του Συλλόγου μας Ιωάννη Χρ. Δημουλίτσα, απεβίωσε στην Πάτρα, στις 6/1/2016, ετών 88. • Ο Μήτσης Ευάγγελος του Αθανασίου και της Παρασκευής, απεβίωσε στην Ανθούσα Πάργας, στις 5/1/2016, ετών 87. • Ο Ζυγούρης Παύλος του Χαρίτωνα και της Σοφίας απεβίωσε στην Πεδινή Μπιζανίου Νομού Ιωαννίνων, στις 30/12/2015, ετών 76. • Η Δράκου Λευκοθέα του Ιωάννη Βέργου και της Μαριγώς απεβίωσε στην Πάργα, στις 06/01/2016, ετών 92. • Ο Λένης Βασίλειος του Γεώργιου και της Θεοδώρας απεβίωσε στην Πάργα, στις 04/01/2016, ετών 96. • Η Βερλίγκα Βασιλική του Κωνσταντίνου Λαμπρούση και της Αικατερίνης απεβίωσε στην Πάργα, στις 11/01/2016, ετών 79. • Ο Μπούργος Σπυρίδων του Βασιλείου και της Λαμπρινής απεβίωσε στην Πάργα, στις 13/01/2016 ετών 86. • Ο Λιοπιάρης Αθανάσιος του Θωμά και της Θεοδώρας απεβίωσε στην Αγία Κυριακή Πάργας στις 16/01/2016, ετών 72. • Ο Βερλίγκας Νικόλαος του Κωνσταντίνου και της Ευφροσύνης απεβίωσε στην Πρέβεζα, στις 19/02/2016, ετών 87. • Ο Βέκιος Θεόδωρος του Νικολάου και της Ευαγγελίας απεβίωσε στην Πάργα, στις 26/02/2016, ετών 86.

Ενισχύσεις - Συνδρομές 15 € Βάσσου Ερμιόνη, Παλαβάτσου Βασιλική, Καστρινάκη Χρυσάνθη. 20 € Στέλιος Ν. Κων/νος, Δημάκου Όλγα, Βέργου Ελένη, Βουρέκας Θεόδωρος, Καμινιώτη-Χρήστου Έλλη, Δημουλίτσας Χαρίλαος, Χαρίση Κατερίνα, Δημουλίτσας Ιωάννης, Κυριάκης Ευάγγελος, Τζάκου Μαρίνα, Βάσσος Κώστας, Ζώτος Διονύσιος, Ζώτου-Βάσσου Βασιλική, Τσουμάνη Ελευθερία, Μπόμπη Κική, Μπακαγιάννης Χρήστος, Νι-

κολάου Φιορένια, Σαμαρτζής Αθανάσιος, Τσάκας Σπύρος, Ζώτος Αλέξιος, Ζώτος Ηλ. Σπύρος, Ζώτου Μαρία, Βάσσου Νότα, Στέλιος Αντώνης, Παππάς Αλέξης, Ρούσης Κων/νος, Σιώζος Σωτήρης, Ρίζος Αλέξανδρος, Λιάκου Δωρούλα, Δράκου Σταματία, Σπανός Ελευθέριος, Χορμοβίτης Γρηγόριος, Βουρεκάς Κων/νος, Πατακίδου Γεωργία, Γκούνα-Γιούργα Τριανταφυλλιά. Συνέχεια στη σελ. 5

ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΝΤΑΙ τα 3 γραφεία του Συλλόγου μας στην Ομόνοια, 15 τ.μ. έκαστον. Μ. Κοτοπούλη 10, 5ος όροφος τηλ. 6978589535

Ηλεκτρονικά διαβάζουμε την «ΠΑΡΓΑ» στο site: www.scribd.com/syllogosparginonath ή στο www.facebook.com/syllogosparginonathinas

Π εριεχόμενα Πάργα χρυσή, Πάργ’ αργυρή, Πάργα μαλαματένια . . . 1,10 Κοινωνικά . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Παργινοί αγωνιστές του 1821 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Μικρές Ειδήσεις . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-5 Πάργα Απόκριες 1819 – Παροιμίες του Μάρτη . . . . . . . 6 Πρακτικό Τακτικής Γ. Συνέλευσης 10-1-2016. . . . . . . . 7 Κοπή Βασιλόπιτας 2016 και Aποκριάτικος Χορός Συλλόγου Παργινών Αθήνας . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-9 Γνωρίζετε ότι . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Το αυγό στην ελληνική λαογραφία . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Οι «υποχρεώσεις» του νονού και της νονάς. . . . . . . . . . . 13 Παργινές συνταγές . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Η Πρωτοχρονιά – Κουίζ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Φωτο σκιές του παρελθόντος . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 10ο Παργινό Καρναβάλι 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Σημείωμα του ΕΚΔΟΤΗ Μετά από ένα σχετικά ήπιο χειμώνα μπαίνουμε ελπιδοφόρα στην άνοιξη, παρ’ όλη την αβεβαιότητα και την αυξανόμενη πίεση σε πολλούς τομείς της ζωής μας. Πλησιάζει το Πάσχα και σε όλους γεννιούνται σκέψεις και συναισθήματα εν όψει της εντεινόμενης κρίσης στην εθνική οικονομία και στο προσφυγικό. Πολλοί συνειρμοί αναδύονται αυτόματα, καθώς Πάσχα στα εβραϊκά σημαίνει «πέρασμα» και η λέξη χρησιμοποιήθηκε από τους πρώτους χριστιανούς για να δηλώσει το Πάθος και την Ανάσταση του Κυρίου, δηλαδή τη διάβαση από το θάνατο στη ζωή. Αλλά και ο ποιητής Νίκος Καρούζος σημειώνει για την άνοιξη σε συσχετισμό με το Πάσχα: Έαρ μικρό, Έαρ Βαθύ, Έαρ συντετριμμένον. Ολόθερμη ευχή να υπάρξει Ανάσταση, ανεξάρτητα από θρησκεία ή εθνικότητα, για κάθε άνθρωπο που βρίσκεται στη δεινή θέση του πρόσφυγα. Να διαλυθούν τα σύννεφα της μισαλλοδοξίας, της απόγνωσης, της απαισιοδοξίας και κάθε κακού και κυρίως να το πούμε και να το εννοούμε το Χριστός Ανέστη.

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΤΗΣ ΣΥΝΔΡΑΜΕΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ!!! Iδιοκτήτης: Σύλλογος Παργινών Aθήνας-Πειραιά-Περιχώρων «H ΠAPΓA» Mαρίκας Kοτοπούλη 10, • 104 32 Aθήνα • Tηλέφωνο Γραφείου: 210 5225788 • Fax: 210 5237773 Eκδότης-Διευθυντής: Bέργος Aθανάσιος, Πετμεζά 16, 11743 Aθήνα, Tηλ.: 210 9240940 Σύνταξη: Δ.Σ. Συλλόγου Eμβάσματα: Στέλιος Δημήτριος, Κώστα Βάρναλη 34, 122 44 Αιγάλεω, Τηλ.: 210 5615740 Στην Πάργα εισπράττουν οι: Γκούλιουρα-Γκούνα Tασία, Aνδρέου Γεώργιος, Λένης K. Γεώργιος Παραγωγή: NONSTOP Printing E.Π.Ε., Αίμωνος 71 & Κρέοντος - Ακαδημία Πλάτωνος - τηλ.: 210 5144160 Τα κείμενα που φέρουν υπογραφή, εκφράζουν τις απόψεις του συγγραφέα τους. Η Συντακτική Επιτροπή διατηρεί το δικαίωμα της μη δημοσίευσης ή της σύντμησης των κειμένων κατά την κρίση της.

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Παργινοί αγωνιστές του 1821 Δεσύλλας Δημήτριος1

τρός Υγειονομείου Πειραιώς κ.τ.λ. Στην αναφορά του 1846 υπογράφεται Δέ-Σύλλας. Ζωή και δράση γεμάτη τεκτονισμό. Πέθανε μετά το 1856.

Καλόγηρος Βελισσάριος2 Η υπογραφή κάτω από αναφορά του προς το Υπουργείο του Δικαίου (ΓΑΚ Δικ. φ. 7), στην οποία γράφει ότι δεν μπορεί να εκτελέση την υπ’ αρ. 464 δ/γή του, γιατί είναι έτοιμος να εκστρατεύση κατόπιν διαταγής του στρατηγού Νικήτα εκείνη τη στιγμή (6 Οκτωβρίου 1824) στις Σπέτσες. «Ιδού επιστρέφω τα σταλθέντα μοι και το Υπουργείον αντ’ εμού ας διορίση άλλον».

Η καταγωγή του από την Πάργα. Σπούδασε γιατρός στην Πίζα της Ιταλίας και κατέβηκε στην επαναστατημένη Ελλάδα μαζί με τον Μαυροκορδάτο από το Λιβόρνο διά Μασσαλίας. Φίλος και οπαδός του Μαυροκορδάτου τον ακολουθεί παντού κατά τα δύο πρώτα έτη. Επειδή είχα την καλή τύχη να βρω 11σέλιδη αναφορά του προς την Εξεταστική Επιτροπή θυσιών και Εκδουλεύσεων του 1846, που δείχνει την πολύτιμη προσφορά του στον Αγώνα, άγνωστη ως τώρα, και πιστεύω να δημοσιευθή στο Τεκτ. Δελτίο, περιορίζομαι εδώ επιγραμματικά να δώσω στοιχεία από τη μέχρις αυταπαρνήσεως δράση του. Μέλος του Βουλευτικού, μετέχει στην Επιτροπή Ελέγχου Πληρεξουσίων, 28 Απριλίου 1824 (Παλιγγ. Β, 280). Την 11 Ιουλίου 1824 διορίζεται από το Βουλευτικό μέλος του Ανωτάτου Κριτηρίου με τους τέκτονας επίσης, Δημ. Βουζέλη, Π. Σκυλίτση (Ομηρίδη), Γ. Σπανιωλάκη, Αν. Κατζαΐτη, Ι. Παπαδιαμαντόπουλο, Ι. Σκανδαλίδη, Νικ. Χρυσόγελο, Κυρ. Τασίκα, Μιχ. Πάγκαλο και Γεν. Γραμμ. τον Ανδρ. Παπαδόπουλο (Παλιγγ. Β΄, 346 και Γ΄, 99). Τον Μάρτιο 1825, Υπουργός Αστυνομίας με Γεν. Γρ. το Στέφ. Α. Βαλιάνο. Την 27 Ιαν. 1826 προσφέρει στο Εθνικό Ταμείο 1.000 γρόσια. Επίσης στις 4 Μαρτίου 1826 προσφέρει 3.000 γρόσια. Στις 18 Οκτωβρίου 1826 ο Επιστάτης του Νοσοκομείου Ναυπλίου Νικ. Γερακάρης τον καλεί να αντικαταστήσει τον αποχωρήσαντα Αμερικανό Χειρουργό Σάμουελ Χάου. Τον Δεκέμβριο 1826, ευχαριστήριο έγγραφο από τη Φιλανθρ. Εταιρεία Ναυπλίου. Το 1832 μέλος της Συνελεύσεως της Προνοίας. Το 1833, έπαρχος Άνδρου. Το 1836, ιατρός της Διοικήσεως Κορινθίας (Νομίατρος). Το 1855, ια1

Ο Βελισσάριος Καλόγηρος (ή Καλογήρου) καταγόταν από την Πάργα. Ο πατέρας του πέρασε στα Εφτάνησα και κατατάχθηκε στα Τάγματα. Έγινε μαγγιόρος, δηλ. Ταγματάρχης. Ο Βελισσάριος σπούδασε εκεί –γράφει άψογα τα Ελληνικά– γνώρισε στη Ζάκυνθο τον Κολοκοτρώνη και τον Τζουρτς. Από τη Ζάκυνθο πέρασε στο Μοριά και ακολούθησε τον Κολοκοτρώνη, μικροκαπετάνιος. Πολέμησε παντού. Και στην Αττική. Όταν ήρθε αρχιστράτηγος ο Τζουρτς, τον ακολούθησε και στη Δυτική Στερεά το 1827-28. Διακρίθηκε στις μάχες γύρω από το Καροβοστάσι. Επί Όθωνος του δόθηκε ο βαθμός του λοχαγού-σημαιοφόρου της Φάλαγγας. Από το βιβλίο του Κ.Σ. Κιτρινιάρη, Ελευθεροτέκτονες Αγωνισταί του Εικοσιένα. Έλληνες και Φιλέλληνες. Μέρος Α΄: Έλληνες, Αθήναι 1975

Βασιλάς3: Επώνυμο αγωνιστών του 1821, από την Πάργα. Βασιλάς Αναστάσιος. Πολέμησε ως οπλαρχηγός και σκοτώθηκε στη διάρκεια του Αγώνα. Βασιλάς Σπύρος. Πολέμησε ως οπλαρχηγός και σκοτώθηκε στη διάρκεια του Αγώνα.

Άλλο βιογραφικό έχουμε δημοσιεύσει και στο φύλλο 35, σελ. 7, από το βιβλίο του Γεωργίου Ευαγγέλου-Τσίλη Πολεμικά Γεγονότα στην Ήπειρο, 1820-1824, Εκδοτικές Επιχειρήσεις Το Οικονομικό Κ.&Π. ΣΜΠΙΛΙΑΣ ΑΕΒΕ, Αθήνα 1994. 2 Άλλο βιογραφικό σημείωμα υπάρχει στο φύλλο 35, σελ. 15, από το βιβλίο του Γεωργίου Ευαγγέλου-Τσίλη Πολεμικά Γεγονότα στην Ήπειρο, 18201824, Εκδοτικές Επιχειρήσεις Το Οικονομικό Κ.&Π. ΣΜΠΙΛΙΑΣ ΑΕΒΕ, Αθήνα 1994. 3 Εγκυκλοπαίδεια «ΔΟΜΗ», έκδοση 2005, σελ. 723.

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Μικρές Ειδήσεις • Μικρές Ειδήσεις • Μικρές Ειδήσεις • Μικρές Ειδήσεις • Μικρές Ε Θεατρικές επιτυχίες ...από παιδί της Πάργας Ο εγγονός του αντιπροέδρου του συλλόγου μας Θανάση Σαμαρτζή έχει καλλιτεχνικές ανησυχίες. Ανέβασε την έμμετρη ηρωική κωμωδία λυρικής ποίησης του Εντμόντ Ροστάν: «Συρανό ντε Μπερζεράκ» με ζωντανή μουσική επί σκηνής από μαθητές του Μουσικού Σχολείου Αλίμου. Το έργο αναφέρεται στον γνωστό εκκεντρικό ήρωα Συρανό, επιφανή ιππότη του Τάγματος των Γασκόνων με τη μεγάλη μύτη. Κι αν η γενναιότητα και η φήμη του τού έχει επιτρέψει να κατακτήσει το Παρίσι, η «μεγάλη μύτη» του τον εμποδίζει να κατακτήσει αυτήν που του έχει κλέψει την καρδιά. Μια ρομαντική ιστορία για την ομορφιά της ψυχής που μπορεί να νικήσει κάθε εξωτερική ατέλεια Στην παράσταση που σκηνοθέτησε, επιμελήθηκε και πρωταγωνίστησε ο ίδιος ο Νάσος Μαρίνος-Σαμαρτζής, ο νεαρός καλλιτέχνης μας εντυπωσίασε με το πολύπλευρο ταλέντο του.

Στις 23 Ιανουαρίου 2016 στο Θέατρο της Καισαριανής μέλη του Διοικητικού Συμβούλιου του Συλλόγου μας παραβρέθηκαν στην πρεμιέρα της παράστασης που ενθουσίασε το κοινό και καταχειροκροτήθηκε. Οι παρατάσεις συνεχίστηκαν στο Θέατρο Λουΐζα του Δήμου Βύρωνα στις 29 & 30 Ιανουαρίου καθώς και στο Κάρολος Κουν του Δήμου Αλίμου και έπεται συνέχεια…. Εμείς δεν έχουμε παρά να του ευχηθούμε κάθε επιτυχία στην καλλιτεχνική του πορεία και να στηρίζουμε κάθε νέα του προσπάθεια.

38 χρόνια Σύλλογος Παργινών Αθήνας Την Κυριακή 10 Ιανουαρίου στην αίθουσα «ΒΕΡΓΙΝΑ» στην οδό Πανεπιστημίου 52 στο ξενοδοχείο «ΤΙΤΑΝΙΑ»,

στην Αθήνα, είχαμε Γενική Συνέλευση και εκλογές για την εκλογή μελών του νέου Διοικητικού Συμβουλίου. Ευχαριστούμε για την παρουσία και την εμπιστοσύνη σας. Παραλαμβάνουμε τη σκυτάλη της συλλογικής πορείας σε καιρούς δύσκολους που απαιτούν όσο ποτέ την ενότητα, την ομόνοια, τη συλλογικότητα, που πάντα χαρακτηρίζει το Σύλλογο σ’ αυτή την 38χρονη διαδρομή. Όραμά μας το «καλό» των Παργινών, στοχεύοντας το πανανθρώπινο καλό. Διατηρούμε ανάμεσά μας αυτή την απλότητα, τη συντροφικότητα, την αλληλεγγύη, το αίσθημα της ανιδιοτελούς προσφοράς, που μας χαρακτηρίζουν. Προτάσσουμε αυτά που μας ενώνουν και ξεχωρίζουμε μ’ αυτό το σκεπτικό τα πρωτεύοντα από τα δευτερεύοντα, τα σημαντικά από τ’ ασήμαντα. Όλοι μας βάζουμε πάνω από τυχόν προσωπικές φιλοδοξίες μικροσυμφέροντα και παραταξιακές επιλογές, το κοινό καλό! Συνεχίζουμε την πορεία μας πάνω σ’ αυτές τις σταθερές, που δοκιμάστηκαν με επιτυχία τόσα χρόνια, έφεραν πολλούς και γλυκούς καρπούς και μας κρατάνε δυνατούς στους σημερινούς και αυριανούς δύσκολους καιρούς.

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Ειδήσεις • Μικρές Ειδήσεις • Μικρές Ειδήσεις • Μικρές Ειδήσεις • Μικρές Ειδήσεις Έχουμε την ανάγκη όσο ποτέ άλλοτε την αγάπη, τη συνεργασία, την ενεργή συμμετοχή σας. Μόνο έτσι δουλεύοντας όλοι μαζί για το «κοινό καλό» όπως κάναμε 38 χρόνια θα μπορούσαμε να διαχειριστούμε την απαιτητική συλλογική καθημερινότητα, βάζοντας ακόμα ψηλότερους στόχους που θα υπηρετούν τον συνάνθρωπο, το μέλλον του Συλλόγου, της Πάργας, της Πατρίδας μας. Το Δ.Σ.

Πανελλήνια Εθελοντική Δράση Καθαρισμού 2016 Για πέμπτη συνεχή χρονιά υλοποιείται η δράση η οποία έχει υιοθετηθεί από χιλιάδες εθελοντές και εκατοντάδες φορείς σε όλη την Ελλάδα. Σκοπός της μέσα σε μια ημέρα, να συντονιστούν ταυτόχρονα σε ολόκληρη την Ελλάδα πραγματοποιώντας εθελοντικές δράσεις καθαρισμού, εξωραϊσμού και αισθητικής αναβάθμισης σε κάθε γωνιά της χώρας. Η προσπάθεια αυτή ξεκίνησε από νέα παιδιά με σκοπό να προβληθεί τόσο στον ελλαδικό χώρο όσο και διεθνώς. Συμμετοχή και υποστήριξη έχουν δηλώσει εκατοντάδες φορείς από όλη την Ελλάδα, ανάμεσά τους η περιφέρεια Ηπείρου, Δήμοι, εθελοντικές ομάδες, Σύλλογοι, Σχολεία, Αθλητικά Σωματεία κ.ά. Επίσης εφέτος με έγκριση από το Υπουργείο Παιδείας θα υλοποιηθεί η «σχολική εβδομάδα Εθελοντισμού Lets do it Greece 2016» σε όλα τα σχολεία της χώρας με κορύφωση την ημέρα της Πανελλήνιας Δράσης. Στα πλαίσια του μεγάλου αυτού εθελοντικού εγχειρήματος θα συμμετάσχει και η περιφέρεια Ηπείρου.

Θεατρικό εργαστήρι «Η Αυλαία» Το θεατρικό εργαστήρι Πάργας «Η Αυλαία» με τη στήριξη του Πνευματικού Κέντρου Πάργας παρουσιάζει τη μαύρη κωμωδία «ΟΚΤΩ» σε διασκευή της Ιωάννας Μουλιάκου από το «Οκτώ γυναίκες κατηγορούνται» του Ρομπέρ Τομά. Η πρεμιέρα του έργου θα πραγματοποιηθεί την 1η Απριλίου στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Πάργας.

Ζώτος Διονύσης MD, Γενικός Χειρουργός Ιατρικό Ψυχικού Άντερσεν 4, 4ος όροφος Ιατρείο: 210 9352924 e-mail: dionissizotos@yahoo.dk

Παργινό Καρναβάλι 2016 Το 10ο οργανωμένο Παργινό Καρναβάλι, που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή στις 13-3-2016 το απόγευμα, κέρδισε τις εντυπώσεις, αφού οι συμμετέχοντες είχαν καλές ιδέες και διακωμώδησαν την επικαιρότητα με το δικό τους τρόπο. Το σύμφωνο συμβίωσης, ο θείος με το Τζόκερ και το SPA ήταν μερικά από τα θέματα του Καρναβαλιού. Η τέλεση του 1ου συμφώνου συμβίωσης από τον Δημοτικό Σύμβουλο Πέτρο Τζούρο χάρισε πολύ γέλιο και διασκέδαση στους συμμετέχοντες και σε αυτούς που παρακολούθησαν το Καρναβάλι. Συγχαρητήρια για μια ακόμη φορά στο Σύλλογο Γυναικών Πάργας «ΔΗΙΔΑΜΕΙΑ» και ιδιαίτερα στην πρόεδρο Ελένη Ζυγούρη για την οργάνωση του Καρναβαλιού. Επίσης αξίζουν συγχαρητήρια και στους συμμετέχοντες στα γκρουπ για την πρωτοτυπία και την τόλμη τους.

Ενισχύσεις - Συνδρομές Συνέχεια από τη σελ. 2 25 € Γκουγιάνου Βαλεντίνη, Στέλιος Παναγιώτης, Γεωργίου Κων/νος. 30 € Γιούργα Χριστίνα, Γιούργα Αλκμήνη, Βουρεκά Ευαγγελία, Στέλιος Τ. Νικόλαος, Ζώτος Βασίλειος, Βάσσος Σπύρος, Βάσσος Αθανάσιος, Βερβιτσιώτη Δήμητρα, Δράκου Φωφώ, Δράκου Ευτυχία, Δράκος Αναστάσιος, Βάσσος Βασίλειος, Δεσύλλα Δέσποινα, Λούκα Κική. 40 € Χαραλαμπίδου Αικατερίνη, Ζώτου Γεωργία. 50 € Βερβιτσιώτη Γιούλη, Βουρεκά Ελευθερία, Βέργος Αθανάσιος, Πετρίδου Χαρίκλεια, Δράκος Σάκης, Ζέρης Άκης, Ζέρης Γιάννης, Μαυροδόντης Νικόλαος, Παπαγεωργίου Ηλέκτρα, Μπιτζελέκη Έλλη, Γκατζοπούλου Αυγή, Στέλιος Τιμολέων, Δράκος Γεώργιος, Γιούργα Μαργαρίτα, Μπάκουλης Γεράσιμος, Βάσσος Ελευθέριος, Λαμπρόπουλος Τάκης, Πιτσαρού Ιφιγένεια & Τριανταφυλλιά, Ζώτος Ηλίας, Μακόπουλος Φώτιος, Στέλιος Δημήτριος, Αντωνίου-Διαμαντή Σμαράγδα, Τσοβίλης Θωμάς, Δράκου Νίκη. 100 € Στη μνήμη της μητέρας τους Μαρίκας Δημουλίτσα-Παπανίκα, Χρήστος, Βασίλης & Ερμήνια Παπανίκα. 50 € Στη μνήμη της Λευκοθέας Βέργου-Δράκου, οι ανηψιές της Βικτωρία και Αθηνά Πάκου. 50 € Στη μνήμη της μητέρας τους Πηνελόπης Βέργου-Πάκου, οι κόρες της Βικτωρία και Αθηνά.

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Πάργα, Απόκριες 1819 ...Συνέπεσαν τότες οι απόκριες. Μελαγχολικά τις περιγράφει ο Duval στο έργο που αναφέραμε. Για τελευταία φορά οι άλλοτε ευτυχισμένοι Πάργιοι χόρευαν τους αγαπημένους των χορούς και τραγουδούσαν: Το τρομερό αυτό ξίφος μας, το τόσον εξακουσμένον Ώσπερ σβεσμένος κεραυνός κείται επί γης ριμμένον. Δέχθητι ημάς, ω θάλασσα, στους κόλπους σου ελευθέρους Αφ’ ου κ’ η γη μας έγινεν, απ’ άνδρας ανημέρους, Σκληράς δουλείας ο προικισμός! Αλλά, δεόμεθά σου Μή πότε, μη κυλίσωσι τα πικροκύματά σου. Τα ελεεινά μας πτώματα προς τα των Άγγλων πλοία! Οι σκληροτράχηλ’ ήθελαν, ψυχή τε και καρδία, Στους θρασυτάτους μας εχθρούς και ταύτα παραδώσουν, Δείγμα φιλίας στον βάρβαρον προθύμως διά να δώσουν. Και οι γυναίκες πρόσθεταν: Πράσινοι δάφναι αειθαλείς, άνθη ποικίλα ωραία Ρόδα ερυθρόχροα εύωσμα που φύει η πάτριος γαία, Τας κεφαλάς μας πλέον εσείς δεν θέλετε στολίζει, Μήτε φωνών μας η ηχώ πλέον θέλει ψιθυρίζει Δια ν’ αντηχή στων άλσεων ετούτων τα πτηνά Στους ζέφυρους στους ρύακας κ’ εις τα τερπνά νερά! Οι στολισμοί και τ’ άσματα καθόλου δεν αρμόζουν Σ’ όσους πατρίδα χάνουσι, και γοερώς οιμώζουν! Τα στίφη του Αλή ανυπόμονα απειλούσαν από στιγμή σε στιγμή την πόλη. Και τότες οι Πάργιοι, βλέποντας να τους απαγορεύεται και αυτή ακόμη η αντίσταση, μη έχοντας πια καμμιάν ελπίδα, ξέθαψαν τα κόκκαλα των προγόνων τους, τα έκαψαν, και με τις ίδιες των τις βάρκες και

Παροιμίες του Μάρτη • Λείπει ο Μάρτης απ’ τη Σαρακοστή; • Μη σε γελάσει ο Μάρτης το πρωί και χάσεις την ημέρα. • Μάρτης, γδάρτης και κακός παλουκοκαύτης. Κι αν τύχει και θυμώσει μες το χιόνι θα μας χώσει. • Από Μάρτη καλοκαίρι και από Αύγουστο χειμώνα. • Το Μάρτη φύλαξε άχυρα μη χάσεις το ζευγάρι (ζώα). • Τσομπάνη μου την κάπα σου το Μάρτη φύλαγέ τη. • Ο Αύγουστος για τα πανιά κι ο Μάρτης για τα ξύλα. • Το Μάρτη ξύλα φύλαγε μη κάψεις τα παλούκια. • Στων αμαρτωλών την χώρα τον Μαρτάπριλο χιονίζει. • Μάρτης έβρεχε θεριστής χαιρόντανε. • Κάλιο Μάρτης καρβουνιάρης παρά Μάρτης λιοπυράρης.

μερικές άλλες νησιωτών, που είχαν βρεθεί στο λιμάνι, πέρασαν στην Κέρκυρα και στους Παξούς, τις ημέρες ακριβώς που πλησίαζε το Πάσχα, ημέρες χαράς και ανάπαυσης για κάθε χριστιανό... Ήταν ένα θέαμα –γράφει ο Duval– αληθινά συγκινητικό και αξιολύπητο, να βλέπει κανείς τον απελπισμένον εκείνο λαό να δίνει τον τελευταίο πένθιμο αποχαιρετισμό τους στην αγαπημένη τους πατρίδα. Στις 9 Μαΐου 1819 η αγγλική φρουρά αποσυρόταν και στην πόλη έμπαιναν τα στίφη του Αλή. Παραθέτουμε τη χαρακτηριστική περιγραφή της εισόδου των στην Πάργα από τον Duval: «Τα ουρλιάσματα των Τούρκων αντήχησαν από παντού. Τους έβλεπε κανείς να τρέχουν με το σπαθί στο στόμα και να πυροβολούν με ντουφέκια και πιστόλια στο μεθύσι της μανίας και της χαράς τους. Οι άγγλοι στρατιώτες είχαν αποσυρθεί στην παραλία. Μάρτυρες των ταραχών οι γυναίκες και τα παιδιά τους, τρομοκρατημένοι, έσπευδαν να αφήσουν τους βάρβαρους, που είχαν τιμήσει με τη φιλία τους. Φεύγοντας εγκατέλειπαν και ένα μέρος των αποσκευών τους». Είχαν τόσο τρομοκρατηθεί που μια αγγλίδα πέθανε από το φόβο της. Έπειτα από λίγο καιρό έφθασε και ο Αλής από την Πρέβεζα. Μαγεύτηκε παρευθύς από την ωραία θέα της Πάργας, από τον πολιτισμό πούδειχναν τα χτίριά της, από τους εύφορους αγρούς και τα λιοστάσια της.Λέγεται πως έσταινε τη σκηνή του διαδοχικά στα διάφορα υψώματα για ν’ απολάψει ολόκαιρα τη νέα του κατάχτηση. Στο καλύτερο μέρος διέταξε να χτισθεί ένα σεράγι του... Σπύρου Μινώτου: Η παραχώρηση της Πάργας στον Αλή Πασά, Αθήναι, 1935

• Μάρτης άβροχος μούστος άμετρος. • Αν κάνει ο Μάρτης δυο νερά κι’ ο Απρίλης 5-10, να δεις το κοντοπίθαρο πως στρίβει το μουστάκι, να δεις και τις αρχόντισσες πως ψιλοκρισαρίζουν να δεις και τη φτωχολογιά πως ψιλοκοσκινάει. • Αν ρίξει ο Μάρτης δυο νερά κι ο Απρίλης άλλο ένα, χαρά σε κείνο το ζευγά που ’χει πολλά σπαρμένα. • Ο Ήλιος του Μαρτιού τρυπάει κέρατο βοδιού. • Καλοκαιριά της Υπαπαντής Μαρτιάτικος χειμώνας. • Μάρτης δίμουρος, Μάρτης πεντάγνωμος. • Το Μάρτη βάλε εργάτη κι ας είν’ και ακαμάτης. • Ο Μάρτης έχει το όνομα κι Απρίλης τα λουλούδια. • Ούτε ο Αύγουστος χειμώνας, ούτε ο Μάρτης καλοκαίρι. • Τα λόγια σου είναι ψεύτικα σαν του Μαρτιού το χιόνι που το ρίχνει από βραδύς και το πρωί το λιώνει.

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

ΠΡΑΚΤΙΚΟ ΤΑΚΤΙΚΗΣ Γ. ΣΥΝΕΛΕΥΣΗΣ 10-1-2016 ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΠΑΡΓΙΝΩΝ ΑΘΗΝΑΣ-ΠΕΙΡΑΙΑ-ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ «Η ΠΑΡΓΑ» ήμερα Κυριακή 10 Ιανουαρίου 2016 ύστερα από γραπτή πρόσκληση του Προέδρου Αθ. Βέργου προς τα μέλη του Συλλόγου στην αίθουσα «Βεργίνα» του ξενοδοχείου «ΤΙΤΑΝΙΑ» Πανεπιστημίου 52 Αθήνα, πραγματοποιήθηκε η ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση του Συλλόγου Παργινών Αθήνας, Πειραιά & Περιχώρων «Η ΠΑΡΓΑ» με θέματα ημερήσιας διάταξης: 1) Διοικητικός & Οικονομικός απολογισμός του 2015. 2) Παρουσίαση έκθεσης Ελεγκτικής Επιτροπής. 3) Έγκριση του Απολογισμού & της Έκθεσης της Ελεγκτικής Επιτροπής. 4) Προϋπολογισμός του έτους 2016. 5) Έγκριση προϋπολογισμού. 6) Αρχαιρεσίες για την ανάδειξη νέου Διοικητικού Συμβουλίου, μελών της Ελεγκτικής Επιτροπής και αντιπροσώπων για την Πανηπειρωτική Συνομοσπονδία Ελλάδος. 7) Κοπή πίτας. Προήδρευσε σύμφωνα με το καταστατικό ο Πρόεδρος του Δ.Σ. Αθανάσιος Βέργος, χρέη γραμματέα έκανε η Ευτυχία Δράκου, η Γενική Γραμματέας του Συλλόγου. Αφού διαπιστώθηκε απαρτία, δηλ. από τα 150 εγγεγραμμένα μέλη του Συλλόγου ήταν παρόντα και ταμειακώς εντάξει 101 μέλη, αριθμός που σύμφωνα με το καταστατικό είναι επαρκής για απαρτία, ο Πρόεδρος αναφέρθηκε στα πεπραγμένα του Συλλόγου για τη χρονιά που μας πέρασε. • Στις 14 Φεβρουαρίου ημέρα Σάββατο πραγματοποιήσαμε τον αποκριάτικο χορό στο κέντρο «Πλακιώτισσα» στη Διονυσίου Αρεοπαγίτου στην Πλάκα. Οι παρευρισκόμενοι διασκέδασαν με την ορχήστρα να παίζει παλιά αλησμόνητα τραγούδια. Περιμένουμε μεγαλύτερη συμμετοχή από τα μέλη και τους φίλους μας στο φετινό αποκριάτικο χορό. • Δεν πραγματοποιήσαμε και εφέτος εκδρομές, κυρίως για οικονομικούς λόγους. • Στις 9 Αυγούστου 2015 τελέσαμε στην Πάργα το καθιερωμένο ετήσιο μνημόσυνο στη μνήμη του αείμνηστου ευεργέτη του Συλλόγου μας Ιωάννη Χρ. Δημουλίτσα και της συζύγου του Μαρίας Κανονά. • Στις 5 Δεκεμβρίου, ημέρα Σάββατο, παραμονή του πολιούχου της Πάργας Αγίου Νικολάου τα μέλη του Συλλόγου μας τελέσαμε αρτοκλασία στον Άγιο Νικόλαο Ραγκαβά στην Πλάκα. • Τα τρία γραφεία του Συλλόγου 15 τ.μ. έκαστον που είναι προς ενοικίαση, παρέμειναν ανοίκιαστα και το 2015. Σε περίπτωση που έχετε κάποιον ενδιαφερόμενο υπόψιν, παρακαλούμε να μας ενημερώσετε. • Εκδώσαμε κανονικά την περιοδική εφημερίδα του Συλλόγου, ενώ συνεχίζουμε τη δημοσίευση ιστορικών, λαογραφικών κειμένων, βιογραφιών προσωπικοτήτων, όπως ζωγράφων κ.ά. που σχετίζονται με την Πάργα. Το κόστος είναι εκείνο που μας δυσκολεύει διότι τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση των έγχρωμων σελίδων. Φυσικά στις προθέσεις μας είναι να συνεχίσει να κυκλοφορεί και να εκδίδεται, γι’ αυτό και ζητάμε την πολύτιμη οικονομική συνδρομή σας. Η κυκλοφορία της εφημερίδας υπάρχει γιατί τη ζητούν και την ενισχύουν οι αναγνώστες μας, όπως γνωρίζουμε όλοι. • Ο Ταμίας του Συλλόγου Δημήτριος Στέλιος βάσει του καταστατικού εισέπραξε τις συνδρομές και τις δωρεές για τον Σύλλογο. • Στην ανάδειξη και τη διαφύλξη του τοπικού μας πολιτισμού ο Σύλλογος στέκεται αρωγός με προτάσεις και παρουσία στα δρώμενα της Πάργας. • Τέλος, θα ήθελα να σας ευχαριστήσω όλους για την αγάπη σας και την ανταπόκρισή σας σε ότι σας έχει ζητηθεί. Στη συνέχεια, ο αντιπρόεδρος του Συλλόγου Αθ. Σαμαρτζής ανέγνωσε από το βιβλίο εσόδων-εξόδων τον ισολογισμό του 2015 και την έκθεση της Ελεγκτικής Επιτροπής, η οποία εγκρίνει τα έσοδα και έξοδα ως γενόμενα σύμφωνα με το νόμο και το καταστατικό και ζήτησε την έγκριση και την απαλλαγή του Δ.Σ. από κάθε ευθύνη. Η Γενική Συνέλευση ενέκρινε τα παραπάνω διά βοής. Εξελέγη στη συνέχεια από τη Γενική Συνέλευση σύμφωνα με το άρθρο 15 του καταστατικού τριμελής Εφορευτική Επιτροπή αποτελούμενη από τους:

Πρόεδρο: Βουρεκά Θεόδωρο του Κων/νου Μέλη: Βάσσο Σπυρίδωνα του Ιωάννου και Νικολάου Φιορένια του Αποστόλου. Στη συνέχεια ανέγνωσε το ψηφοδέλτιο ο Πρόεδρος του Συλλόγου Αθανάσιος Βέργος. Η επιτροπή διεξήγαγε με μυστική ψηφοφορία τις αρχαιρεσίες. Η Γενική Συνέλευση, σύμφωνα με το άρθρο 15 του καταστατικού ανακήρυξε μέλη του Δ.Σ. από 1ης Μαρτίου 2016 έως και 28 Φεβρουαρίου 2018. Εξελέγησαν σύμφωνα με το πρακτικό της εφορευτικής επιτροπής οι εννέα πρώτοι για το Δ.Σ., οι τρεις πρώτοι για την Ελ. Επιτροπή και οι τρεις πρώτοι για την εκπροσώπησή μας στην Π.Σ.Ε. με την εξής σειρά εκλογής τους: Μέλη Διοικητικού Συμβουλίου Ψήφοι 1. Βέργος Αθανάσιος του Σπυρίδωνος 93 2. Βάσσος Αθανάσιος του Ιωάννη 60 3. Δάνδολου Βασιλική του Θωμά 24 4. Δεσύλλα Δέσποινα του Γεράσιμου 42 5. Δημουλίτσας Ιωάννης του Χαρίλαου 47 6. Δράκου Ευτυχία του Κωνσταντίνου 62 7. Ζώτου Γεωργία (Γωγώ) του Ηλία 52 8. Μπάκουλη Ανδρονίκη (Νίκη) του Ευαγγέλου 54 9. Σαμαρτζής Αθανάσιος του Μιλτιάδη 71 10. Στέλιος Δημήτριος (Τάκης) του Τιμολέοντος 52 Ελεγκτική Επιτροπή 1. Βάσσου Ερμιόνη του Κωνσταντίνου 60 2. Βουρεκά Ελευθερία (Ρίτσα) του Βασιλείου 66 3. Ντίτορας Χρήστος του Θεόδωρου 43 4. Στέλιος Αντώνιος του Δημητρίου 42 Για την Πανηπειρωτική Συνομοσπονδία 1. Δέσκας Γεώργιος του Βασιλείου 71 2. Μακόπουλος Ξενοφών του Φωτίου 31 3. Μπέμπη Μαργαρίτα του Στυλιανού 28 4. Τζάκου Βουρεκά Μαρίνα του Μιχαήλ 70 Αφού ο πρόεδρος ανέγνωσε τα αποτελέσματα, η Γενική Συνέλευση περάτωσε τις εργασίες της στις 14.30 μ.μ. Ο Πρόεδρος Αθανάσιος Σ. Βέργος

Η Γεν. Γραμματέας Ευτυχία Κ. Δράκου

Το Νέο Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου Παργινών Αθήνας (από 1-3-2016 έως 28-2-2018) Αθήνα 20-1-2016 Διοικητικό Συμβούλιο Βέργος Σ. Αθανάσιος Σαμαρτζής Μιλτ. Αθανάσιος Δεσύλλα Γερ. Δέσποινα Στέλιος Τιμ. Δημήτριος Δράκου Κ. Ευτυχία Βάσσος Ι. Αθανάσιος Μπάκουλη Ε. Ανδρονίκη Ζώτου Η. Γεωργία Δημουλίτσας Χαρ. Ιωάννης Το νεοεκλεγέν Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου ευχαριστεί όλους εκείνους που του ευχήθηκαν καλή θητεία. Ο Πρόεδρος Η Γεν. Γραμματέας Αθανάσιος Σ. Βέργος Ευτυχία Κ. Δράκου Πρόεδρος: Αντιπρόεδρος: Γεν. Γραμματέας: Ταμίας: Μέλη:

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Κοπή Βασιλόπιτας 2016 κ Συλλόγου Παρ

την κοπή της πίτας του Συλλόγου μας στις 10 Ιανουαρίου 2016 το φλουρί έπεσε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στη μικρή Αντωνία, εγγονή του Λάκη Δημουλίτσα. Το κατάστημα δώρων «Κεντρί» της Γωγώς Ζώτου στην Πάργα, όπως και ο Σύλλογος προσέφεραν δώρα στη μικρή. Ευχαριστούμε: • Τον εκπαιδευτικό Ευάγγελο Κυριάκη για την προσφορά του πονήματός του με τίτλο «Ανακαίνισα... τον ήλιο», ποίηση, Εκδόσεις ΔΩΔΩΝΗ, Αθήνα 2002, που διανεμήθηκαν δωρεάν στην εκδήλωση. • Τον Ιερέα Γεώργιο Κιζίρογλου για την προσφορά των ημερολογίων της μητρόπολής μας. • Τα μέλη μας που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμά μας και συγκεντρώθηκε μεγάλη ← 10/1/2016: Κοπή Βασιλόπιτας

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

και Aποκριάτικος Χορός ργινών Αθήνας ποσότητα φαρμάκων. Τα φάρμακα παραδόθηκαν στους Γιατρούς του Κόσμου όπως είχε προαποφασιστεί από το Δ.Σ.

ην Κυριακή 28 Φεβρουαρίου 2016 ο Σύλλογός μας διοργάνωσε τον καθιερωμένο αποκριάτικο χορό στο κέντρο «Ο Γέρος του Μωριά» στην Πλάκα. Με κέφι, χορό και καλό κρασί, μασκαρεμένοι και μη γλεντήσαμε με την ορχήστρα του καταστήματος. Για πρώτη φορά έπειτα από 20 χρόνια ο χορός πραγματοποιήθηκε μεσημέρι ώστε να εξυπηρετηθούν όσο το δυνατόν περισσότερα μέλη και να είναι εύκολη η συμμετοχή και μικρών παιδιών. Ωστόσο, η προσέλευση δεν ήταν η αναμενόμενη. Ευχαριστούμε τα μέλη του Συλλόγου και τους φίλους που παραβρέθηκαν στις εκδηλώσεις. Το Δ.Σ. 28/2/2016: Αποκριάτικος χορός →

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Πάργα χρυσή, Πάργ’ αργυρή, Πάργα μαλαματένια... συνέχεια από σελ. 1

Ηπειρώτικης γης, που η ομορφιά είναι ανείπωτη και που πλέει μέσα σε τούτα τα χρώματα που τα οραματίστηκα σαν κάτι το εξωγήινο και το θαμπωτικό. Μια γλυκειά και ολόγλυκεια πλαγιά που την αγιάζουν λιοστάσια αιωνόβια και που το πράσινο, τ’ ασήμι, κάνει αγώνα να επιβάλει την ύπαρξή του στο φόντο της θάλασσας. Κι η πλαγιά η κατάστικτη από περιβολικά, με κιτριές και νεραντζοπορτοκαλιές, και σκίνα και μπαρμπαρούσα, και μελισσόχορτα κατασταλάζει στην αγκάλη της θάλασσας που είναι κατάσπαρτη με νησιά και ξέρες και βράχους γεμάτους πεύκα και πετρόψαρα φανταχτερά και παραδείσια. Κι είναι τούτα τα νησιά τα πράσινα, ίδια πετροκάραβα που αρμενίζουν με σηκωμένα πανιά και στριφογυρίζουν λες στον αφρό και χορεύουν το μπάλλο του Ιονίου, το λεβέντικο τσάμικο, το συγκαθιστό της Πάργας. Η Πάργα έχει μια ψυχή θαλασσινή, μπουρλοτιέρικη. Άλλωστε εδώ, ένα Σεπτέμβρη, στα 1790 γεννήθηκε ο Κανάρης, το 21 της θάλασσας. Τα σπιτάκια της κάτασπρα σκαρφαλώνουν στους βράχους με τις ελιές και κοιτάζουν το πρόσωπό τους στα κύματα. Οι άνθρωποί της, ναυμάχοι του νερού, έχουν την τρικυμία στα στήθια και κρατούν απ’ την φύτρα των παλιών Παργινών, που ο Τεπελενλής τους ρήμαξε και τους έκαψε και πάλι φύτρωσαν και πάλι κάρπισαν και πάλι πέταξαν ρίζες και καρπό. Στο Μώλο σαν σπερνιάσει οι ψαράδες ανοίγουν τα παραγάδια και μιλούν για τους νοθιάδες και τις ντραμουντάντες που θαρθούν με το χινοπώρι. Κι είναι όλα τούτα ένα θαύμα. Να βλέπεις το χτες και το σήμερα να συμπορεύονται μαζί και να ζουν αδελφωμένα. Καρφί δεν του καίγεται του Παργινού για τίποτα. Δίπλα του έχει τον Αχέροντα, πάνω του είναι τα Σουλιώτικα βράχια και στην καρδιά του το Βενέτικο κάστρο με το λιοντάρι του Άγιου Μάρκου στο κούτελο. Εζήσαν οι πρόγονοί τους την τρομάρα του Αλή-Πασά, είδαν το βιός τους να χάνεται κι αυτοί με ένα σακί προγονικά κόκκαλα πήραν το δρόμο της ξενιτειάς. Τα πάντα εδώ είναι ένα ποίημα! Κι έχει περάσει τόσα τούτη η παντέρμη χώρα. Ο ένας την πουλούσε στον άλλο κι έπεφτε από τον κακό στον χειρότερο. Ποιό όμως κομμάτι Ελληνικό είχε καλύτερη τύχη; Κι’ αν τα χωράφια τ’ ανάσκαψε η λύσσα του εχθρού, κι αν τα σπίτια και τους ναούς τους ρήμαξαν οι βάρβαροι, οι ψυχές έμειναν ατόφιες, πεντακάθαρες, σαν το νερό του κεφαλόβρυσου, κι ατσαλωμένες περίμεναν τη μέρα της Λευτεριάς. Τα πάντα μπορούν να διαφοροποιηθούν και να βουλιάξουν, να καταποντιστούν στην Ελλάδα. Οι ψυχές όμως δέν χάνονται. Ζουν και μεγαλύνονται. Κι ο Μπάυρον τον νοιώθει, τούτον το μεγάλο λόγο: – Στο Σουλιώτικο βράχο –λέει– προς της Πάργας το χώμα. Γενειά σιδερένια ως τα σήμερα είναι... Και περπατάς στα στενά δρομάκια με τα παλιά σπίτια κι ανεβαίνεις ως τα περβολάκια με τα κίτρα κι αγναντεύεις το πέλαγος και χαίρεται το μάτι σου, τη δροσιά του πελάγους και τ’ ουρανού.

Ήταν Απρίλης στα 1863 όταν ο Παργιανός Κωνσταντίνος Κανάρης ο γιος του Νικόλα Σπηλιωτέα πήγαινε στην Κοπεγχάγη για να προσφέρει την κορώνα της Ελλάδας στον νεαρό πρίγκιπα της Δανιμαρκίας Χριστιανό, Γεώργιο, Γουλιάμο. Στην Κέρκυρα τον βρήκε φουρτούνα και πόδισε για λίγες μέρες στο νησί των Φαιάκων να περιμένει την μπουνάτσα. Τα απέναντι προγονικά χώματα τον τραβούσαν. Και μια αυγή, στις 5 τ’ Απρίλη, πήρε το φίλο του, τον ποιητή και ιππότη Αριστοτέλη Βαλαωρίτη, και βάλαν πλώρη για τα Παργινά ακρογιάλια. Έτρεμαν τα πόδια του σαν πάτησε το χώμα της γενέτειρας. Τέτοια συγκίνηση δεν είχε νοιώσει ούτε εκείνη τη φοβερή νύχτα που αγνάντια στη Χίο είδε την αρμάδα τη Μεγάλη του Καρά Αλή να λαμπαδιάζει και να χάνεται απ’ το δικό του χέρι. Είχε ξυπνήσει μέσα του μια κοιμισμένη άγνωστη φωνή. Η φωνή απ’ το χώμα της Πάργας του μιλούσε τώρα κι αιώνες του αποκαλύπτονταν. Κ’ ήταν Απρίλης. Τα σπαρτά κατακίτρινα στα πλάγια, οι ελιές ασημωτές ροδαρές, ακίνητες. Τα κυπαρίσσια γυαλισμένα, ίσια, πράσινα κεριά, ξαμώνουν τον ουρανό. Κι ο ψαρομάλλης ναυμάχος, ο τιμημένος ναύαρχος, το παιδόπουλο της Πάργας συντροφιά με τον ποιητή ανέβαινε το κάστρο. Πήραν σιγαλινά τ’ άνηφοράκι. Οι αναμνήσεις τρέχουν κι ανεβαίνουν γρηγορότερα το δρόμο. Να το σπίτι που γεννήθηκα! Να κι η αυλή που έπαιζα μικρός! Να τ’ αραξοβόλι που έδενε το καΐκι μας ο Κύρης μου ο Σπηλιωτέας... Κι ήταν άνοιξη στο πεντοβόλημά της. Κάθησαν κι οι δυο σ’ ένα Βενετσιάνικο ριγμένο κανόνι κι’ άρχισαν να θυμούνται ώσπου σκοτείνιασε. Όμως, η Πάργα δεν είναι τόπος για μελαγχολικές μνήμες. Είναι τόπος χαράς και παιγνιδιού. Τα ζυμώνεις όλα τούτα τα περασμένα στην ψυχή σου, βγάζεις τις θλιβερές μνήμες, τις σφίγγεις, παίρνεις για μια στιγμή τη θλίψη των περασμένων, τα κάνεις εμπειρίες και ζητάς τον εξαγνισμό στην αγκαλιά της θάλασσας. Ο ήλιος λάμπει στη μέση των βουνών, καταμεσής στη θάλασσα του Ιόνιου. Τ’ αφρόψαρα χτυπιούνται στον κόλπο της Αγκάλης και παίζουν μακροβούτια και παραβγαίνουν με τη σμέρνα. Η χρυσή, η ολόχρυση άμμος βάφει το βυθό και νομίζεις πως κολυμπάς σ’ ένα γαλαξία ονείρου. Τα σπαρμένα νησάκια τα ριπίζει το μαϊστραλάκι και τα κάνει να χαχανίζουν ναζιάρικα. Η θάλασσα μας περιμένει χωρίς να βαριέται. Κι είναι μια μπλάβη θάλασσα, χλιαρή, αρμυρή, γλυκεία, παρθένα, που σε κατακτά και ξέρει να σε κρατά. Σε κρατά όπως η Πάργα που δεν αφήνει ήσυχη τη σκέψη μου αν και έχει περάσει τόσος καιρός από την πρώτη ανατριχίλα πού μου χάρισε.

Στον Θ. Βγενόπουλο που μου γνώρισε την Πάργα τη χρυσή Από το βιβλίο «Ταξιδιωτικά του ελληνικού χώρου» 1970. Εκδόσεις Μίλητος 2011 του Κυριάκου Εμ. Μητσοτάκη (1932-1972) από τη Χαλέπα Χανίων. Ο συγγραφέας υπήρξε συστηματικός ταξιδιογράφος. Ο δε Θεόδωρος Βγενόπουλος, που του αφιερώνει το κείμενο, το 1966 ήταν Νομάρχης Πρέβεζας.

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Γνωρίζετε..

Δίσεκτο έτος: τι πραγματικά σημαίνει ότι

Τι είναι και τι συμβολίζει η ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ για την Ορθοδοξία και την παράδοση τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου. Οι άνθρωποι προετοιμάζονται για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής και δίνει την ευκαριία στα νοικοκυριά να καταναλώσουν με εορταστικό και χαρούμενο τρόπο ό,τι κόκκινο κρέας τους έχει απομείνει πριν από τη νηστεία της Σαρακοστής! Η λέξη «τσικνοπέμπτη» προέρχεται από τη λέξη «τσίκνα» (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος) και από τη λέξη «Πέμπτη». Γιορτάζεται άλλωστε την Πέμπτη, 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα. Είναι μια μέρα προετοιμασίας για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα, μια προετοιμασία που έγκειται στην προσπάθεια να βιώσουμε τις επερχόμενες ημέρες της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στη 2η εβδομάδα της περιόδου που εκκλησιαστικά ονομάζεται Τριώδιο, η οποία αποτελείται από τρεις εβδομάδες πριν εισέλθουμε στην Μεγάλη Τεσσαρακοστή, δηλαδή τη νηστεία πριν από το Πάσχα: την 1η εβδομάδα την λέμε Προφωνή ή Προφωνέσιμη ή και Απολυτή, τη 2η εβδομάδα τη λέμε Κρεατινή ή Κρεοφάγος και την 3η εβδομάδα την λέμε Τυρινή ή Τυροφάγος που πλέον δεν τρώγεται το κρέας, αλλά τρώμε μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας του Τριωδίου, δηλαδή την Απολυτή σταματάει η συνηθισμένη νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής, ενώ στη δεύτερη εβδομάδα των «απόκρεω» ίσχυε η νηστεία. Έτσι η Τσικνοπέμπτη αποκτά ιδιαίτερη σημασία και εθεωρείτο εορτάσιμη ημέρα. Το τραπέζι είναι γιορτινό αφού έρχεται μετά από νηστεία και την επομένη έχουμε πάλι νηστεία, δηλαδή προετοιμασία για τα επερχόμενα. Ο λόγος που έχει καθιερωθεί αυτή η γιορτή να γίνεται ημέρα Πέμπτη είναι πως η ορθόδοξη εκκλησία θεωρεί σημαντικές τις νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής, οπότε και έγινε επιλογή της ενδιάμεσης ημέρας, δηλαδή την Πέμπτη. Επειδή με τον τρόπο που έχει καθιερωθεί το μαγείρεμα της τσικνοπέμπης, στα κάρβουνα ή τηγανισμένο, αναδύεται έντονη τσίκνα-κάπνα, ονομάζεται τσικνοπέμπτη. Τέλος, έχει καθιερωθεί να κυριαρχεί το κόκκινο χρώμα την τσικνοπέμπτη, είτε το κρέας είναι αυτό, είτε το κρασί, για να μας θυμίσει το Πάσχα και την χαρά της Αναστάσεως.

ίσεκτο» λέγεται κάθε έτος που έχει 366 ημέρες αντί για 365 που έχει κανονικά ένας χρόνος. Το πρόβλημα είναι ότι η ετήσια περιφορά της Γης γύρω από τον Ήλιο δεν διαρκεί μόνο 365 ημέρες, αλλά και κάτι παραπάνω: 6 ώρες, 9 λεπτά και 9 δευτερόλεπτα επιπλέον κατά μέσο όρο. Όλα ξεκίνησαν από την ανάγκη να εναρμονιστεί το τροπικό έτος (το χρονικό διάστημα που χρειάζεται η Γη για να κάνει μια πλήρη περιστροφή γύρω από τον Ήλιο δηλαδή) με το καθημερινό-πολιτικό έτος των ημερολογίων (αυτό που χρησιμοποιείς στην ατζέντα σου). Χωρίς την εναρμόνιση, σε βάθος χρόνου θα είχαμε τον Ιανουάριο καλοκαίρι και τον Ιούλιο χειμώνα. Έτσι την «πάτησαν» οι Ρωμαίοι που από το 600 π.Χ. ακολουθούσαν το λεγόμενο ημερολόγιο του Νουμά, το οποίο είχε μεν 365 μέρες, αλλά κάθε 4 χρόνια προπορευόταν κατά σχεδόν μία μέρα. Όταν οι Ρωμαίοι έφτασαν να γιορτάζουν τις καλοκαιρινές γιορτές του θερισμού μέσα στον ημερολογιακό χειμώνα αποφάσισαν ότι ήρθε η ώρα να κάνουν κάτι δραστικό. «Πτυσσόμενο» έτος Τη λύση έδωσε ο Ιούλιος Καίσαρ, ο οποίος καθιέρωσε την προσθήκη ημερών ή μηνών σε κάθε έτος, ώστε να ταιριάζει η μέτρηση του χρόνου με τις εποχές. Την ευθύνη μάλιστα για την προσθήκη των έξτρα ημερών ή μηνών είχαν οι ιερείς. Επειδή όμως οι ιερείς, ανάλογα με τα συμφέροντά τους, πρόσθεταν μέρες όποτε τους άρεσε, προκειμένου να παραμείνουν περισσότερο στην εξουσία οι ευνοούμενοί τους (ναι, είχαν και τότε τέτοια προβλήματα) έκαναν το ημερολόγιο... πτυσσόμενο και σίγουρα καθόλου λειτουργικό, αφού έφτασε ένα έτος να έχει κάποιες φορές σχεδόν 450 μέρες! Και αφού αυτό δεν οδήγησε πουθενά, ο Ιούλιος Καίσαρ ανέθεσε το πρόβλημα στους φιλοσόφους και τους μαθηματικούς. Τη λύση βρήκε ο Έλληνας αστρονόμος Σωσιγένης, που πρότεινε να υιοθετήσουν το ημερολόγιο του Πτολεμαίου του Γ΄, σύμφωνα με το οποίο κάθε τρία κανονικά χρόνια ακολουθεί ένα δίσεκτο (ό,τι ισχύει και σήμερα δηλαδή). Και έτσι ο Φεβρουάριος, από τελευταίος μήνας του έτους, έγινε δεύτερος, μετά τον Ιανουάριο, και είχε 30 μέρες. Ανάμεσα στην 24 και 25 Φεβρουαρίου οι Ρωμαίοι πρόσθεταν κάθε 4 χρόνια μια επιπλέον ημέρα. Υπολόγιζαν δηλαδή την 24 Φεβρουαρίου δύο φορές και επειδή ήταν η έκτη μέρα πριν από την 1 Μαρτίου (που ήταν η αρχή του έτους για τους Ρωμαίους), η δεύτερη 24 Φεβρουαρίου που προστέθηκε ονομάστηκε δις έκτη μέρα, δηλαδή δεύτερη έκτη μέρα πριν από τον Μάρτιο (μπερδεύτηκες; Ξαναδιάβασέ το, είναι απλό). Με τον καιρό, ο όρος «δίσεκτο» έμεινε να χαρακτηρίζει ολόκληρο το έτος που έχει μια επιπλέον ημέρα. Ο Φεβρουάριος στο κρεβάτι του Προκρούστη! Αργότερα οι Ρωμαίοι αφαίρεσαν από το Φεβρουάριο μια μέρα (έτσι τους άρεσε) και ύστερα επί Αυγούστου, προς τιμήν του αυτοκράτορα, αφαίρεσαν άλλη μία μέρα και την πρόσθεσαν στον Αύγουστο. Σου λύθηκε τώρα η απορία γιατί ο Φεβρουάριος έχει μόνο 28 και ενίοτε 29 ημέρες; Στην ουσία, χωρίς λόγο!

«Δ

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Το αυγό στην ελληνική λαογραφία ο αυγό έχει έντονη και πολλαπλή παρουσία στην ελληνική λαογραφία: ως σύμβολο γονιμότητας, ως προστασία από τις κακοτυχίες, αλλά και ως μέσο μαντικής –τη γνωστή αυγομαντεία (Αη Γιάννη Ριγανά και Αγίων Αποστόλων). Οι αρχαίοι Έλληνες, οι Πέρσες και οι Κινέζοι έδιναν τα αυγά σαν δώρα στις ανοιξιάτικες γιορτές τους πολύ πριν τις χριστιανικές γιορτές. Ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα του Πάσχα είναι το βάψιμο των αυγών τη Μ. Πέμπτη. Το αυγό συμβολίζει τον τάφο του Χριστού που ήταν ερμητικά κλειστός, όπως το περίβλημα του αυγού, αλλά έκρυβε μέσα του τη ζωή αφού από αυτήν βγήκε ο Χριστός και αναστήθηκε. Ένας ξεχωριστός κύκλος λαϊκών παραδόσεων συνδέεται με τα βαμμένα αυγά το Πάσχα. Μία από αυτές μιλά για μια γυναίκα που κρατούσε αυγά στο καλάθι και, όταν άκουσε ότι αναστήθηκε ο Χριστός, αναφώνησε ότι αν έγινε κάτι τέτοιο τότε τα αυγά θα γίνουν κόκκινα, και, πράγματι, τα αυγά κοκκίνησαν. Το πρώτο αυγό που βάφεται σε κάθε σπίτι ανήκει στην Παναγία. Πολλές νοικοκυρές ακόμα και σήμερα το φυλάνε στο εικονοστάσι όλο το χρόνο μέχρι το επόμενο Πάσχα, αφού λένε πως δε χαλάει όλη τη χρονιά. Τα αυγά που βάφονται τη Μεγάλη Πέμπτη, τα λεγόμενα Μεγαλοπεφτιάτικα, θεωρούνται ότι είχαν θετική ενέργεια και προστάτευαν από πολλές κακοτυχίες. Υπήρχαν επίσης τα αυγά της Ανάστασης, τα λεγόμενα Αναστημένα, αλλά και τα Κρατητήρια αυγά, που τα κρατούσαν στα εικονοστάσια τουλάχιστον για 3 χρόνια και τα ακουμπούσαν στην κοιλιά της εγκύου για να «κρατήσει» το παιδί. Αυγά παράχωναν στο χώμα, στους αγρούς, στις 27 Ιουλίου, την ημέρα του Αγίου Παντελεήμονα ή στην αρχή της σποράς, δίπλα σε ρίζες δέντρων· μάλιστα, τα αποκαλούσαν Αποτρόπαια, διότι «απέτρεπαν» το κακό. Η 1η του Μαρτίου ήταν η πρώτη μέρα του χρόνου πριν οι Ρωμαίοι καθορίσουν τον Ιανουάριο ως τον πρώτο μήνα του έτους στο ημερολόγιό τους. Την 1η

Μαρτίου, στα χελιδονίσματα, τα παιδιά πήγαιναν από σπίτι σε σπίτι, να πουν τα κάλαντα και οι νοικοκυρές τους έδιναν αυγά. Αυγά έδιναν οι νοκοκυρές και στα παιδιά που έλεγαν τα κάλαντα του Λαζάρου και της Μ. Πέμπτης. Στη λαϊκή αυγομαντεία και πάλι συναντάμε το αυγό στη γιορτή του Αη Γιαννιού στις 24 Ιουνίου. Έχοντας ρίξει το αυγό στο νερό προσπαθούσαν να μαντέψουν ποιός θα είναι ο μελλοντικός σύντροφος της ζωής τους. Περί αυγού Το αυγό αποτελείται από 4 μέρη τα οποία είναι: το κέλυφος ο αεροθάλαμος (το «κενό αέρος» ανάμεσα οτο κέλυφος και το ασπράδι), το λεύκωμα (γνωστό και ως ασπράδι) και ο κρόκος (λέκιθος). Ο διαχωρισμός αυτός έχει πολύ μεγάλη σημασία όσον αφορά στη θρεπτική αξία του αυγού. Πιο συγκεκριμένα, το ασπράδι, σε αντίθεση με ό,τι συμβαίνει με τον κρόκο, είναι πρακτικά ελεύθερο λίπους και χοληστερόλης. Αποτελείται κυρίως από νερό (88%) και πρωτεΐνες (10%). Στο ασπράδι βρίσκουμε επίσης μεταλλικά στοιχεία όπως μαγνήσιο, νάτριο και κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Bl, Β2 και κυρίως Β12), καθώς και γλυκίδια. Απειροελάχιστη είναι η περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες (μόλις 1%). Αντίθετα, ο κρόκος είναι μεν πολύ πλούσιος σε πρωτεΐνες (15,7 με 16,6% του βάρους του), περιέχει όμως σημαντική ποσότητα λιπιδίων (32-36%) και, φυσικά, νερό (37%-48%). Από τα λίπη, σε μεγαλύτερα ποσοστά βρίσκουμε λεκιθίνη (6,3 με 7,5% του όλου βάρους του, ποσοστό που θεωρείται πάρα πολύ υψηλό), τριγλυκερίδια (21,1-23,8%), αλλά και χοληστερόλη (1,6-1,8%). Επίσης ελάχιστη είναι η περιεκτικότητα και του κρόκου σε υδατάνθρακες (μόλις 1%). Από κει και πέρα, όμως, ο κρόκος αποτελεί και εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και D, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές ιδιαίτερα στα παιδιά για τη σωστή ανάπτυξη των οστών τους. Επιπροσθέτως περιέχει χολίνη, η οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την εγκεφαλική λειτουργία. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, που επίσης συμπεριλαμβάνονται στη χημική σύσταση του κρόκου, βοηθούν στην

πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, μιας ασθένειας που οδηγεί σε τύφλωση. Η συχνότητα κατανάλωσης του μπορεί να είναι ακόμα κι ένα την ημέρα, με την προϋπόθεση ότι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα του ατόμου είναι φυσιολογικά. Σε αντίθετη περίπτωση, 2 με 3 αυγά την εβδομάδα είναι αρκετά, με προτίμηση στα βραστά αυγά έναντι των τηγανητών. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο ασπράδι του αυγού είναι η καλύτερη και ποιοτικότερη που υπάρχει, μιας και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (αμινοξέα που λαμβάνει αποκλειστικά μέσω τροφής ο οργανισμός και δεν μπορεί να τα συνθέσει από μόνος του). Τα αμινοξέα είναι ουσιαστικά τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών. Αυτός είναι κι ο λόγος που το ασπράδι αυγού είναι τόσο δημοφιλές ανάμεσα στους αθλητές, οι οποίοι λόγω μυϊκής καταπόνησης έχουν αυξημένες ανάγκες σε πρωτεΐνη.

Αγοράζοντας αυγά Το χρώμα του κελύφους συνδέεται με τη ράτσα της κότας και δεν έχει σχέση με την ποιότητά του. Ο χρωματισμός του κρόκου εξαρτάται από τη διατροφή και δεν επηρεάζει τη θρεπτκή και βιολογική αξία του αυγού. Η νωπότητα του αυγού διαπιστώνεται από το μέγεθος του αεροθαλάμου του. Τα φρέσκα αυγά έχουν πολύ μικρό αεροθάλαμο. Αποφεύγετε να αγοράζετε αυγά με ακάθαρτο, ραγισμένο και μη φυσιολογικό κέλυφος. Αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε αυγά με κηλίδες αίματος, με ασπράδι θρομβώδες, χρωματισμένο, ανακατεμένο με τον κρόκο και με δυσάρεστη οσμή. Διατηρείτε τα αυγά στο ψυγείο σε θερμοκρασία περίπου 0 βαθμούς Κελσίου. Βάλτε στο ψυγείο άμεσα αυγά που δεν έχετε καταναλώσει (μπορούν να διατηρηθούν εκτός ψύξης για 2-3 ώρες). Αποφεύγετε συνταγές με ωμά ή ελάχιστα μαγειρεμένα αυγά. Πριν την κατανάλωση, πρέπει όλα τα μέρη του αυγού να υφίστανται θερμική επεξεργασία τουλάχιστον ως τους 70°C.

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Οι «υποχρεώσεις» του νονού και της νονάς ο νονός αγόραζε επίσης και ρούχα ή ένα ζευγάρι καινούργια παπούτσια, που σε παλαιότερες εποχές θεωρούνταν ένα είδος πολυτελείας, αν σκεφτεί κανείς ότι τα περισσότερα παιδιά κυκλοφορούσαν ξυπόλητα. Αυτό συνέβαινε γιατί οι γυναίκες μπορούσαν να φτιάξουν μόνες τους ρούχα για τα παιδιά τους, ενώ η κατασκευή παπουτσιών δεν ήταν εύκολη. Γι’ αυτό και ο λαός μας λέει ακόμη για τα «παπούτσια τη Λαμπρή». Δυστυχώς ο κόσμος μοιάζει να έχει ξεχάσει τι συμβολίζει το Πάσχα. Φαίνεται πως η ευρύτητα των επιλογών που του προσφέρει η αγορά τον έχει μπερδέψει και δεν μπορεί να διαχωρίσει πια τι του είναι αναγκαίο και τι όχι. Τι μπορεί να εξυπηρετήσει άραγε μια ακαλαίσθητη φιγούρα που πολλές φορές έχει πολεμικό χαρακτήρα ή ένα αυτοκίνητο πάνω στη λαμπάδα ενός παιδιού που θα πάει το Μεγάλο Σάββατο το βράδυ στην Εκκλησία; Πως θα καταφέρει ο γονιός μ’ αυτόν τον τρόπο να περάσει στο παιδί του το συναίσθημα της αγάπης και της αγαλλίασης των ημερών; Αυτό το δώρο μπορεί να το κάνουν οι γονείς στα παιδιά τους κάποια άλλη στιγμή ή, έΑγαπητά μέλη και φίλοι του Συλλόγου στω, ανεξάρτητα από Παργινών Αθήνας, ο Πρόεδρος Αθανάσιος τη λαμπάδα. Το πρόΒέργος και το Δ.Σ. σας εύχονται το βλημα με τις παιδικές λαμπάδες που κυκλοαναστάσιμο φως να αποτελέσει για όλους μας φάρο ελπίδας, αγάπης και αλληλεγγύης. φορούν στο εμπόριο έχει να κάνει κυρίως με Να τονώσει την πίστη μας και όλοι να το θέμα της αισθητιαγωνιζόμαστε και να τολμούμε για το καλό, κής και της συμβολικής σημασίας που έόπως ακριβώς προστάζουν οι αξίες χουν ορισμένα πράγτης Παργινής γης μας. ματα και λιγότερο με ζητήματα ηθικής.

Οι ίδιες οι λαμπάδες δεν έχουν κάποια συμβολική αξία, αλλά αυτό που έχει αξία είναι το άγιο φως που εκπέμπουν και συμβολίζει την αναγέννηση, τη ζωή και γενικά το καλό. Γι’ αυτό και σταυρώνουμε με το φως της λαμπάδας τις εισόδους των σπιτιών μας ή κάποιον άρρωστο. Τη λαμπάδα στις παραδοσιακές κοινωνίες την έφερνε πάντοτε ο νονός και είχε το συμβολισμό ενός πνευματικού δώρου προς το βαφτιστήρι, το οποίο ήταν υποχρεωμένος να παρέχει, ως πνευματικός του πατέρας. Μαζί με τη λαμπάδα έπρεπε να πάρει στο βαφτιστήρι του και ένα τσουρέκι, το οποίο ήταν για τα παιδιά ένα πολύ όμορφο δώρο, καθώς δεν υπήρχαν σε αφθονία τότε τα γλυκίσματα που υπάρχουν σήμερα. Πέρα απ’ αυτά, εάν είχε τη δυνατότητα

Καλή Ανάσταση

Παργινές Συνταγές Βακαλάος αλμυρός φούρνου Υλικά: 1 κιλό βακαλάος 1 κιλό πατάτες 4-5 κρεμμύδια μεγάλα 5 σκελίδες σκόρδο 4-5 ντομάτες μέτριες στυμμένες 1 ματσάκι μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι λάδι 4 φύλλα δάφνη πιπέρι μαύρο ή κοκκινοπίπερο Εκτέλεση: Ξύνουμε τον βακαλάο πριν ξαρμυρίσει. τον κόβουμε σε κομμάτια. Μετά από μία μέρα και εφόσον έχουμε αλλάξει πολλά νερά τον στραγγίζουμε. Κατόπιν τον απλώνουμε στο ταψί, αφού πρώτα τον λαδώσουμε για να μην κολλήσει. Κόβουμε τις πατάτες σε πλατιές φέτες στρογγυλές και τις στρώνουμε πάνω από τον βακαλάο. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές μακριές φέτες και τα στρώνουμε πάνω από τις πατάτες. Κόβουμε τα σκόρδα και τη δάφνη και τα βάζουμε πάνω από το φαγητό. Πασπαλίζουμε με πιπέρι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και χύνουμε το χυμό ντομάτας. Ρίχνουμε λάδι, λίγο βραστό νερό και το βάζουμε στο φούρνο.

Κέικ νηστίσιμο Υλικά: 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι σταφίδες μαύρες ή ξανθιές 2 ρακοπότηρα κονιάκ το χυμό από 2 πορτοκάλια 1 κουταλάκι κανέλλα, λίγο γαρύφαλλο 1 κουταλάκι σόδα λιωμένη στο πορτοκάλι 1 πορτοκάλι το ξύσμα Εκτέλεση: Ρίχνουμε σε μια λεκάνη λίγο αλεύρι και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε, ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε το υλικό. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45΄. Καλή επιτυχία

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Η Πρωτοχρονιά Πρωτοχρονιά ήταν και παραμένει πάντα ο μεγαλύτερος σταθμός της ζωής του ανθρώπου μέσα στο χρόνο. Τότε κλείνει ο μεγάλος κύκλος της περασμένης χρονιάς και τότε ξαναρχίζει αυτόματα η ζωή, χωρίς να διακόψει την πορεία της, μέσα στην απεραντοσύνη του χρόνου. Τούτη τη νύχτα, τη νύχτα της Πρωτοχρονιάς, την τελευταία νύχτα του χρόνου, ένα μεγάλο άλμα συντελείται στη ζωή. Ένα δευτερόλεπτο και το σκηνικό της ζωής αλλάζει αυτόματα. Το χτες γίνεται σήμερα. Κι ο χρόνος κάνει ένα ακόμα βήμα προς την αιωνιότητα. Μέσα σε τούτο το δευτερόλεπτο, όλα μεγαλώνουν αυτόματα κατά ένα χρόνο, μέσα στη φύση και στη ζωή. Το πέρασμα της ζωής απ’ τον παλιό στον καινούργιο χρόνο, γίνεται αυτόματα, ακολουθώντας το νόμο της διαδοχής. Τη θέση του παιλιού, την παίρνει ο καινούργιος χρόνος, ανεβαίνοντας ένα σκαλοπάτι ψηλότερα στο χρονομέτρι της ζωής. Κι ο παλιός, ήταν και δεν ήταν. Γι’

ΚΟΥΙΖ

αυτό και παίρνει τη θέση του μέσα στο μουσείο του χρόνου και της ιστορίας. Ο καινούργιος χρόνος, φορτωμένος με όνειρα, ελπίδες και υποσχέσεις για τη ζωή, κάνει την εμφάνισή του γελαστός, χαρούμενος, γεμάτος αισιοδοξία και πίστη για το μέλλον, ενώ οι άνθρωποι τον περιμένουν και τον χειροκροτούν, ελπίζοντας σε κάποια αλλαγή, σε μια καλύτερη και πιο ευτυχισμένη ζωή. Μαζί του, σαν φορέα και κλειδοκράτορα του χρόνου, περιμένουν και υποδέχονται και τον Άι - Βασίλη, το φίλο των παιδιών, τον Άγιο με τ’ άσπρα γένεια, που χτυπώντας συνεχώς το καμπανάκι του, μοιράζει δώρα στα παιδιά κι ελπίδες στους μεγάλους. Το βράδυ τούτο, που όλος ο κόσμος περιμένει την αλλαγή και μαζί με την αλλαγή του χρόνου και την αλλαγή της τύχης του, δεν κοιμάται, αν δεν βεβαιωθεί για τα «μέλλοντα συμβήναι άγνωστα τοις θνητοίς» και αν δεν γνωρίσει το άγνωστο τμήμα της Μοίρας του. Γι’ αυτό και παίζει, γι’ αυτό και γλεντάει, γι’ αυτό και κάνει διάφορα μαντέματα.

Απάντηση στο ΚΟΥΙΖ τεύχους

Ποιός είναι;

94 Το κοριτσάκι με

Το αγοράκι με το ποδήλατο στην παραλία της Πάργας, ζει και εργάζεται στην Αθήνα, το δε πατρικό του βρίσκεται στη συνοικία Μπουκουβαλέικα της Πάργας.

την αποκριάτικη στολή, φωτογραφημένο στον δρόμο εμπρός από το Δημοτικό Σχολείο, είναι η Ελένη Βάσσου. Οπισθόγραφο: Ενθύμιον Πασχαλιάς 1951

Η ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΡΦΗΣ ΤΗΣ ΠΑΡΓΑΣ ΔΕΙΧΝΕΙ ΤΟ ΣΕΒΑΣΜΟ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος 2016

Φωτο σκιές του παρελθόντος

Απόκριες 1985. Τάσος Κ. Βουρεκάς, Πέτρος Δέσκας

Απόκριες 1961. Μαρίνα Τζάκου

Απόκριες 1960. Τάτη Καστρινάκη, Τιτίκα Γιούργα

Απόκριες 1958. Ελένη Βάσσου

Δημοτικό Σχολείο Πάργας 1962, 4η, 5η & 6η Τάξη. Επιστρέφοντας από εκδρομή στον Μυκηναϊκό τάφο στο κτήμα Σουΐδα (φωτό κάτω από την Αγία Μαρίνα). Δάσκαλοι: Σπύρος Φώτου, Άννα Μαραθιά και η καθηγήτρια του Γυμνασίου Μαρία Ράπτη (στο μέσον) φιλόλογος-αρχαιολόγος που έκανε χρέη ξεναγού στους μαθητές. Μαθητές: Στάσσα Πετσάλη, Άννα Λιόγκα, Αυγή Νάστα, Ρία Φώτου, Κλεοπάτρα Λιόγκα, Παναγιώτα Βάσσου, Πέρσα Ζέρη, Όλγα Πηγή, Τάτη Καστρινάκη, Σοφία Ευθυμιάδη, Μαρίκα Μπουζούρη, Σία Πετσάλη, Ελένη Καμπράνη, Ρέα Δένδια, Αφροδίτη Ευθυμίου, Αιμίλιος Γκούλιουρας, Βαγγέλης Λιάρος, Γιώργος Καλογεράς, Κώστας Χρήστου, Γιούλη Πασχάλη, Μαρία Δεσύλλα, Έλσα Μαυροδόντη, Δωρούλα Δανδόλου, Πέτρος Τσάνος, Άκης Πατέρας, Κώστας Κόκορης, Υακίνθη Αυλωνίτη, Ρουλή Τέσσα, Κατίνα Νικολάου, Κατίνα Νικολάου-Παπανικολάου, Λίτσα Δέσκα, Μαρία Ντρίκα, Λούλα Στέλιου, Όλγα Δημουλίτσα, Ουρανία Ντρίκα, Ευγενία Κωστάρα, Γιάννης Αρβανιτάκης, Θοδωρής Βουρεκάς, Χρήστος Δάνδολος.

ο 10 Παργινό Καρναβάλι

13-3-2016

Σπα-Χαμάμ

Πουλιά και κυνηγοί

Οι γυμνασμένες

Μίνι και Μίκι Μάους

Αγρότη μ’ ανάβεις

Καμπαρέ

1ο Βραβείο: Σύμφωνο συμβίωσης

Άσε το θείο, πιάσε το joker