Distrital Centro-Sul Distrital Sudeste
Destaques Empresariais Zona Sul 2013 9
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Loraine M. Nahssen Granello
Carlos José Berzoti
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11 Nilton Alves de Oliveira
Marisa Aluz Araújo
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Francisco Peroni
Sandra Regina Roque
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16 José Márcio Rodrigues
Jesus Ropero Ramirez
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18 José Maria Chapina Alcazar
Francisco e Valfrido Krieger
Distrital Centro-Sul Distrital Sudeste
Destaques EmprEsariais 2013
divulgação/acsp
Empreendedores
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PALAVRA DO PRESIDENTE
da Zona Sul Rogério Amato presidente Associação Comercial de São Paulo
A
história das nações mais desenvolvidas revela que o empreendedor é não apenas o promotor do desenvolvimento, como se constitui no principal agente de mudanças que permite manter o crescimento da economia e o aumento do bem-estar da população. Com sua coragem, determinação e otimismo, os empreendedores enfrentam as dificuldades de criar ou administrar uma empresa, micro, pequena, média ou grande, ou mesmo um negócio individual, apesar dos obstáculos existentes, como a burocracia excessiva, a tributação muito elevada, taxas de juros muito altas. A instabilidade da economia e as incertezas dela decorrentes exigem não apenas talento e dedicação, mas, também, vocação e persistência. O empreendedor não é apenas o fundador ou proprietário de uma empresa, mas todo aquele que usa a iniciativa e a criatividade para desenvolver uma atividade, seja econômica, cultural ou mesmo social, o que justifica a luta da Associação Comercial de São Paulo (ACSP) em defesa da liberdade de iniciativa como condição fundamental para o empreendedorismo e a democracia como corolário dessa liberdade. De outro lado, a ética e os valores são tão importantes quanto o talento gerencial, pois, sem esses requisitos, não se justifica e não se legitima a atividade empresarial. Valorizar a figura do empresário e sua contribuição para a sociedade é importante para que o espírito empreendedor desabroche, e se transforme em um empreendimento, apesar de, muitas vezes, o ambiente dos negócios não ser muito favorável. Por isso, a iniciativa, desde 1998, das Distritais Centro-Sul e Sudeste da Associação Comercial de São Paulo, de homenagear os “Destaques Empresariais da Zona Sul”, reveste-se de grande significado, por demonstrar o reconhecimento da entidade aos que se destacaram por suas atividades empresariais na região.
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A ética e os valores são tão importantes quanto o talento gerencial, pois, sem esses requisitos, não se justifica e não se legitima a atividade empresarial.
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Além da justiça da homenagem, o evento reúne empresários, familiares, colaboradores, fornecedores, clientes, membros da ACSP e autoridades, e se constitui em excelente oportunidade de confraternização entre os diversos participantes. Parabéns às Distritais Centro-Sul e Sudeste por mais esta realização, e a todos os Destaques, homenagem que se estende a todos os empresários que, com sua luta diária, escrevem a história da cidade, do Estado e do Brasil. 5
Destaques EmprEsariais 2013
Eurico Marcus Marques Mattos, diretor-superintendente da Distrital Centro-Sul Associação Comercial de São Paulo
B
atalhar por um ideal, criar empregos, contribuir com impostos, sentir-se útil e realizado são os objetivos dos heróis empreendedores que lutam pela sobrevivência, pelo desenvolvimento, pelo seu futuro e de sua família. Nessa data, selecionamos os nossos empreendedores da Região Centro-Sul que vêm desenvolvendo elogiável trabalho em suas empresas, vencendo obstáculos, superando dificuldades e contribuindo para uma concorrência sadia e benéfica para o consumidor. Além de estarem sempre atentos às mudanças, evolução do mercado e atualização de suas empresas, esses empresários precisam, constantemente, superar a burocracia e as constantes alterações na tributação, consumindo grande parte de sua energia, que poderia estar sendo utilizada para o benefício do consumidor. Estes escolhidos demonstraram coragem ao assumir esse desafio, capacidade e determinação, contribuindo assim para a construção de um Brasil melhor, e merecem ser reconhecidos e premiados, enquanto geradores de melhores empregos e renda. É também uma forma de estimular o empreendedorismo, reconhecendo os valores e nos encorajando sempre mais a batalhar por benefícios como redução da carga tributária, da burocracia, dentre outros que, desta forma, propiciam o aumento da riqueza e o bemestar da população.
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divulgação/arquivopessoal
Uma arte, uma luta diária
PALAVRA DOS SUPERINTENDENTES
Respeito pelos negócios e pelas pessoas Valdir Garcia Vidal, diretor-superintendente da Distrital Sudeste Associação Comercial de São Paulo
O
prêmio “Destaques Empresariais Zona Sul” deste ano me trouxe reflexões interessantes sobre a atuação do empreendedor contemporâneo. Na verdade, não é algo tão novo. Mesmo assim, chamou minha atenção. Quando começamos uma conversa sobre empresários, empreendedores e negócios, é natural que o bate-papo caminhe por informacões sobre números, crescimento, investimentos, impostos, taxas de retorno, breakeven e uma infinidade de dados que tendem a revelar se a empresa está caminhando bem. Mas parece que este cenário mudou. As conversas com os indicados aos Destaques da Zona Sul deste ano mostrou-se reveladora de um novo padrão de discursos e atitudes do empresário e do empreendedor brasileiro. Não basta ser gestor de negócios. Não basta ter uma ideia inovadora. Não basta ter uma oportunidade. É preciso ter um olho nos negócios e outro nas pessoas, sejam clientes, fornecedores, parceiros ou colaboradores. Não há mais espaço para o individualismo, muito menos para o autoritarismo. O mundo de hoje exige que sejamos líderes capazes de ouvir, aprender e tomar decisões compartilhando a responsabilidade com todos à nossa volta. Mas será que estamos prontos para isso? Será que estamos preparando nossos sucessores para agir sob a égide deste novo padrão de liderança e comportamento empresarial? Se não estivermos, precisamos mudar. Talvez esta seja a maior lição que podemos tirar dos Destaques Empresariais Zona Sul deste ano. É imprescindível ser resistente, persistente, resiliente, perseverante e superar as dificuldades inerentes a qualquer empresa. Mas também é importante estar atento a colaboradores, parceiros, fornecedores e, claro, clientes. Você pode ser um administrador excepcional. Se não respeitar e não estiver atento às pessoas à sua volta,
sua empresa será um bom negócio, mas nunca será um Destaque Empresarial. Parabéns às Distritais Centro-Sul e Sudeste por mais esta realização. Parabéns a todos os Destaques Empresariais, que vêm transformando a história da nossa região por meio de suas atitudes de coragem como gestores e de respeito como líderes de seus funcionários, parceiros, fornecedores, amigos e clientes. Parabéns. 7
divulgação/arquivopessoal
Destaques EmprEsariais 2013
Carlos José Berzoti U
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Faço questão de
valorizar a amizade,
a ética e a transparência, respeitar os concorrentes,
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empregar uma ótima equipe.
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Condovel Administradora Imobiliária www.condovel.com.br Av. Santa Catarina, 325 – Vila Mascote (11) 5033-9100 Administração e imobiliária.
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ma oportunidade de negócio surge de várias maneiras. Uma delas é pela necessidade. No caso de Carlos Berzoti foi assim. Ele queria ser radialista. Apesar de ter voz e talento, o destino o levou a atuar com números, outra de suas paixões. Começou muito cedo, trabalhando com contabilidade. Por um período, afastou-se dessa área e atuou em um grande banco. Ao tentar voltar para a contabilidade, encontrou dificuldade. “Foi aí que convidei um amigo para montar uma empresa”, afirma. “Ficamos juntos por dois anos e, desde então, venho em carreira solo.” Entrar no segmento de condomínios foi um acaso. Certa vez, uma pessoa foi até seu escritório e pediu que Carlos fizesse a administração de um condomínio. “Não oferecíamos esse serviço, mas pesquisei, estudei e, por fim, aceitei o desafio”, diz. Foi assim que que a empresa de Carlos entrou neste segmento e começou a ampliar o portfólio de serviços. Hoje, a Condovel também atua como imobiliaria e é das mais reconhecidas pelo setor na região onde atua. Nesse momento, a empresa passa por um momento de expansão: uma nova sede está sendo construída. Isso, porém, não muda o conceito original da companhia. “Faço questão de valorizar a amizade, a ética e a transparência, respeitar os concorrentes, empregar uma ótima equipe”, afirma Carlos. Em 2013, a Condovel ganhou o prêmio de melhor empresa no mercado imobiliário para se trabalhar, eleita por profissionais da área. Na Condovel é assim. O reconhecimento chega pelos colaboradores, clientes, parceiros, concorrentes, instituições de classe e empresários de todos os setores.
DISTRITAL CENTRO-SUL
Loraine M. N. Granello E m 1987, dona Sônia, mãe de Loraine, pensou em uma forma de colaborar com o orçamento da família. Ela convidou duas moças que trabalhavam em uma empresa perto para almoçar na varanda de casa. Elas comeram, gostaram e convidaram os chefes. Aos poucos, a notícia se espalhou, a família transformou a casa em restaurante e sr. Fuad, pai de Loraine e um dos fundadores da Distrital Centro-Sul, assumiu a gestão administrativa do empreendimento. Loraine cresceu vendo a clientela aumentar e a casa diminuir. Apesar de nunca de ter sido fã de ajudar a mãe, o destino as aproximou e Loraine tomou conta do empreendimento. “Aprendi a ajudar e aprendi a tomar gosto”, afirma. Ela assumiu a gestão da cozinha, da administração, de tudo. Quase sem perceber, tornou-se uma empresária e tinha nas mãos o negócio da família. “Tem hora que é muito difícil, mas as dificuldades servem para nos tornar mais confiantes em nossas decisões”, afirma. O restaurante é um sucesso. Está sempre com a casa cheia de clientes que se tornaram amigos e acompanham o empreendimento. Um dos segredos da família é fazer tudo com muito carinho. “Nós temos funcionários que trabalham aqui há anos, sabem os nomes dos clientes, os gostos de cada um e isso cria um ambiente gostoso para quem trabalha e para quem frequenta”, afirma. É esse jeitinho carinhoso de fazer negócios que a família Nahssen leva a seus outros empreendimentos, na área de eventos, com o Buffet Lorraine e com o Espetinho Campo Belo.
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O mérito de estar entre os empresários de
destaque é dos meus pais. Tudo deu certo por conta
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deles. Eu só estou dando continuidade.
F I C H A D O D E S TA Q U E
Restaurante Fundo de Quintal www.restaurantefundodequintal.com.br Espetinho Campo Belo www.espetinhocampobelo.com.br Buffet Lorraine www.buffetlorraine.com.br Rua Dr. Abelardo Vergueiro César, 556 – Jd. Aeroporto (11) 5031-4999 Gastronomia, restaurante, buffet, eventos.
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Destaques EmprEsariais 2013
Marisa Aluz Araújo F
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Nossa empresa tem pouco
tempo de vida e já se traduz
como um ícone no segmento, respeitada, principalmente,
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pelo fato de priorizar o cliente e o funcionário.
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Prodetech Group www.prodetechgroup.com.br Rua Itagyba Santiago, 100 – Jd. Aeroporto (11) 2348-8080 Segurança e vigilância.
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oram anos trabalhando em outros setores e adquirindo conhecimentos que formaram a base do empreendimento de Marisa: noções de mercado, mar-keting, logística, manutenção, RH e departamento pessoal são alguns exemplos. Por se envolver com tudo isso, a empresária chegou à conclusão de que poderia ter seu próprio negócio. Para ela, a empresa precisava ser útil para a sociedade. “Durante meu primeiro ano de estudo em Direito, passei a me interessar por segurança pública e idealizei um trabalho no ambiente de segurança privada. Foi assim que construí o primeiro segmento da Prodetech”, afirma. A companhia completa 14 anos este ano e os planos são de expansão. Recentemente, foi inaugurada uma unidade da empresa para atender todo o litoral norte paulista. No próximo ano, Marisa planeja iniciar atividades na Europa e, em 2016, nos Estados Unidos. São projetos grandiosos e refletem o perfil de uma empresária que jamais pensou em desistir. “Nunca se deve potencializar problemas. Eles existem para serem resolvidos e não para desestimular”, diz. Marisa afirma que foi surpreendida com a indicação para o prêmio. Acredita, entretanto, que os principais motivos para receber este reconhecimento estão na forma como a Prodetech trata seus clientes e funcionários. “Poucas empresas do nosso setor conseguem, nos dias de hoje, tratar os clientes na sua individualidade e esse, para mim, é o sucesso que realmente alcancei”, afirma Marisa.
DISTRITAL CENTRO-SUL
Nilton Alves de Oliveira C omece a prestar mais atenção no cotidiano e talvez você encontre uma oportunidade de negócio que mude a sua vida. Foi o que aconteceu com o Nilton. Como síndico de um condomínio, ele tinha necessidade de se comunicar com os moradores para mostrar suas ações, balancetes e documentações. Mas, no início dos anos 1990, as comunicações eram feitas por relatórios longos, nada amistosos e pouco lidos. Foi aí que a esposa do empresário entrou em ação ao criar um boletim informativo, mas quem pagaria o custo desse material? “Como a publicação já tinha um custo para ser feita, aliei o interesse dessas empresas à necessidade de ter um orçamento”, diz Nilton, que captou anunciantes entre os comerciantes da região. O projeto ficou tão interessante que os condomínios vizinhos quiseram fazer igual. Nilton passou a editar mais de 40 boletins de condomínios do bairro e acabou fechando o comércio de peças voltadas para a agricultura que mantinha para se dedicar aos boletins criados pela esposa. “Ficou inviável criar tantas publicações individualizadas”, afirma. “Foi aí que surgiu a ideia de criar uma revista mensal.” Desde então, a empresa só cresceu. Hoje, são 21 revistas – a 22ª está prestes a ser lançada – com conteúdo exclusivo e anunciantes específicos de cada região onde são distribuídas. Com um plano de expansão nacional em andamento, a editora da família de Nilton já se tornou a principal empresa de mídia regional de São Paulo, superando a assertividade e a força de penetração das grandes publicações brasileiras.
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A regionalização é nossa
marca registrada e é uma
boa fórmula de comunicação. Estamos na contramão da mídia impressa, que só vem caindo.
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F I C H A D O D E S TA Q U E
Em Condomínios Comunicações www.emcondominios.com.br Av. Damasceno Vieira, 44 - Jabaquara (11) 5032.0105 Comunicação e publicações.
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Destaques EmprEsariais 2013
Sandra Regina Roque D
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Eu sou a imagem da
marca. E também penso
na empresa não somente com interesses individuais,
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mas, sim, como uma fonte que precisa ser cuidada.
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Atelier Sandra Roque Confecções www.ateliesandraroque.com.br www.sartoriaroque.com.br Av. Santa Catarina, 292 – Vila Alexandria (11) 5031.8706 Confecção e comércio de roupas.
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eterminação é uma boa palavra para definir Sandra. A empresária sempre soube que queria ter o próprio negócio e tudo o que fez na vida foi pensando nisso. Mesmo os anos em que trabalhou para uma multinacional contribuíram, segundo ela, para a formação como empreendedora. Sandra também nunca teve dúvida do setor em que deveria atuar: moda. “Eu gosto de pensar diferente. Enquanto todo mundo vai lançar uma coleção para a Primavera, eu vou e lanço uma coleção de camisaria branca”, diz. “Essa ideia, por exemplo, aumentou em 40% o fatuamento da empresa no ano.” Sandra acredita que, pelos resultados apresentados até agora, ela é uma empresária de sucesso, porém, isso não é sinônimo de acomodação. Tanto que, no plano futuro de negócios, ela pretende inaugurar, a cada ano, uma loja feminina e uma masculina de maneira intercalada. “O objetivo já era ter colocado isso em prática em 2014, mas o momento econômico não era favorável”, ela afirma. “Eu precisei identificar isso e entender que não dá para arriscar sempre.” Quando perguntada sobre os motivos pelos quais foi escolhida como destaque, Sandra mostra, mais uma vez, que sabe do que está falando. “É um reconhecimento pela dedicação ao negócio, pelo respeito aos meus colaboradores e fornecedores”, ela diz. “É um reconhecimento pela busca incessante de sempre fazer o melhor para aqueles que considero meu maior patrimônio, meus clientes, e por investir na região onde tenho minha empresa e minhas lojas.”
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Destaques EmprEsariais 2013
Francisco Peroni Q
“
Sempre encarei os desafios de forma
positiva e visando buscar
“
novos caminhos para continuar em frente.
F I C H A D O D E S TA Q U E
Asplan Assessoramento www.asplan.com.br Rua Loefgreen, 1365 - Vila Clementino (11) 3304-6400 Planejamento.
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uando você analisa a biografia de grandes empreendedores, boa parte deles teve como formação áreas voltadas à tecnologia, como Análise de Sistemas e Programação. No caso de Francisco Peroni também foi assim. Ele atuou em várias companhias neste segmento. Numa delas, a Seteco, de serviços contábeis – que, inclusive, também teve seu representante premiado –, o empresário notou que havia uma carência no mercado de criação sistemas de gestão para outras empresas. Foi aí que nasceu a Asplan. “Trabalhamos com uma área em constante evolução e com modificações frequentes. Então, nosso objetivo é estar atualizado com as inovações tecnológicas e buscar soluções inteligentes que venham a auxiliar a gestão de informações e expandir a nossa atuação no mercado corporativo”, explica. Ter um negócio próprio nunca foi um sonho de Francisco. Foi um caminho natural, segundo ele. O que o empresário sempre quis foi ter uma carreira bemsucedida. Ser empreendedor foi apenas a consequência desse desejo. A receita do sucesso de Francisco, que vem sendo elaborada desde 1984, é relativamente simples: procurar uma atividade que tenha aderência com as características pessoais do empreendedor, buscar a formação e conhecimento na área escolhida, saber trabalhar as equipes de colaboradores e, sobretudo, esforço para alcançar os objetivos. Seguindo esses ingredientes, assim como os outros grandes empreendedores, não é de se duvidar que Francisco Peroni ganhe a sua própria biografia!
DISTRITAL SUDESTE
Jesus Ropero Ramirez A ntes de se tornar empresário, Jesus Ropero Ramirez construiu uma carreira como executivo de grandes empresas. Começou a trabalhar aos 14 anos como office-boy. Em menos de um ano, já era auxiliar de escritório, de onde saltou para a chefia de crédito em um laboratório farmacêutico. Entre um emprego e outro, tornou-se diretor de uma fábrica em Manaus (AM) e atuou na área de crédito de uma grande gravadora nos anos 1980. Chegou a diretor-geral desta companhia, mas, quando os CDs começaram a chegar, decidiu criar a primeira megastore de discos do Brasil. Era uma loja com mais de 500 metros quadrados, na Av. Cruzeiro do Sul, zona norte da cidade de São Paulo. Antes que o mercado de músicas digitais tomasse conta do setor, Jesus se desfez da loja e voltou para o mercado corporativo. Atuou na área comercial de grandes gravadoras até que se aposentou e decidiu voltar a ser empresário. Dessa vez, nada de produtos. Após conversar com o franqueador da escola de idiomas Yázigi, surgiu uma oportunidade no Jardim da Saúde. Jesus topou o desafio e assumiu a gestão da escola. No fim do primeiro ano de atividades, a escola foi escolhida como unidade-padrão pelo franqueador. Daí para frente, o sucesso parecia acompanhar Jesus. Em 2010, o franqueador ofereceu uma nova oportunidade na região do Metrô Ana Rosa e, em 2012, surgiu a proposta pela terceira escola, agora na zona norte. Há três anos, as escolas são vencedoras do Prêmio de Gestão Yázigi, reconhecimento que, segundo Jesus, é resultado do aprendizado conquistado no mercado de trabalho.
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Todos estes
reconhecimentos são resultado do aprendizado que
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conquistei no mercado de trabalho.
F I C H A D O D E S TA Q U E
Yázigi Escola de Idiomas www.yazigisaude.com.br www.yazigianarosa.com.br www.yazigibrazleme.com.br Rua Ribeiro Lacerda, 539 – Jardim da Saúde (11) 5058-5629 Escola de idiomas.
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Destaques EmprEsariais 2013
José Márcio Rodrigues S
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É uma justa homenagem a
um empresário que sempre
primou pela prática da ética, transparência e respeito aos contratos com os clientes, fornecedores e também
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com os empregados e colaboradores.
F I C H A D O D E S TA Q U E
EPM - Editora de Projetos Médicos www.epmeditora.com.br Rua Leandro Dupret, 204, cj.91 – Vila Clementino (11) 5084-3576 Editora, publicações.
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air da zona de conforto é sempre difícil, mas pode ser a porta de entrada para a realização do sonho de ter o próprio negócio. Que o diga José Márcio. Em 1975, ele foi trabalhar como vendedor-propagandista de uma das maiores indústrias farmacêuticas do mundo. Ele era a pessoa que apresentava novos produtos, advindos de anos de pesquisas e estudos, para médicos de variadas especialidades. Durante 12 anos, teve contato com muitos materiais e trabalhos científicos e se interessava bastante por tudo aquilo. Leu muito. Aprendeu tudo o que pôde. E ficou a pensar: por que todos os estudos distribuídos por médicos vinham de fora do Brasil? Apesar da estabilidade no emprego, José Márcio se arriscou e foi trabalhar para a principal empresa que publicava essas publicações na época. Ele ficou algum tempo nesta companhia, especializou-se, até ganhar a experiência necessária para abrir a própria empresa. “Extraí e imitei as estratégias das principais companhias líderes desse segmento e foi um sucesso”, ele afirma. “Tornei a EPM a primeira empresa com materiais científicos de atualização médica nacional, prestigiando escolas de medicina como as da USP e Unicamp.” José Márcio sente orgulho do que faz e da reputação que construiu. Mais do que publicar conteúdo médico, sua empresa é uma das principais responsáveis por disseminar conhecimento científico, ajudando a informar médicos de todas as especialidades sobre novas doenças e novos tratamentos.
DISTRITAL SUDESTE
José Maria Chapina Alcazar M uitas pessoas, quando passam bastante tempo fazendo a mesma coisa, sentem-se entediadas. Chapina se sente sortudo. “Não fiz outra coisa da vida”, ele afirma. “Conheci minha esposa numa empresa de contabilidade e meus filhos seguiram pelo mesmo caminho.” Há 42 anos em atividade, a Seteco conta atualmente com 150 colaboradores. Mas o começo foi difícil, com a sala da casa transformada em escritório. Chapina foi pioneiro em vários aspectos relacionados à profissão. Foi uma das primeiras empresas de contabilidade a informatizar processos e praticamente eliminar o papel. A Seteco ainda está entre as empresas que brigaram e conseguiram que a categoria passasse a ser coberta pelo seguro de responsabilidade civil. “Também investimos em educação continuada, tornamo-nos formadores de opinião”, afirma. “Mas devemos muito aos clientes. Sem eles, não seríamos nada.” Sobre o futuro, o empresário assegura que a área tem muito a crescer e dá a dica para quem não sabe o que estudar. “Quem se formar em Ciências Contábeis não fica sem emprego”, diz Chapina. “Nos últimos anos, houve valorização da profissão de contador e é preciso sempre se aprimorar, adaptar-se aos tempos modernos.” Neste momento, a família está preparando a empresa para uma sucessão. “Nós vamos fazer parte de uma espécie de conselho e alguém vai assumir”, diz Chapina. “Eu quero que a Seteco continue no mercado por mais uns 100 anos.”
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Quando começamos, o contador era
um mal necessário. Hoje, empresário que
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não usa esse serviço pode cometer erros gravíssimos.
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Seteco Serviços Técnicos Contábeis www.seteco.com.br Rua Loefgreen, 1387 – Vila Mariana (11) 3500-3500 Contabilidade.
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Destaques EmprEsariais 2013
Francisco e Valfrido Krieger Q
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Não existe reconhecimento maior do que ver as
mesas do Windhuk sendo frequentadas por duas,
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três, quatro gerações de
clientes fiéis e contentes.
F I C H A D O D E S TA Q U E
Restaurante Windhuk www.windhuk.com.br Alameda dos Arapanés, 1400 – Moema (11) 5044-2040 Gastronomia, restaurante.
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uando Valfrido Krieger saiu de Santa Catarina para vir trabalhar em São Paulo, buscava apenas uma vida melhor. Arrumou trabalho como lavador de pratos no bar de um alemão com uma história de vida que parece roteiro de cinema. O alemão estava em um navio de passageiros, em alto-mar, quando estourou a Segunda Guerra. Sem poder aportar na Alemanha, o capitão do navio mudou o rumo para tentar chegar à Argentina. Não conseguiu. Acabou entrando no Brasil e todos os passageiros foram levados a um campo de prisioneiros no interior de São Paulo. Quando a guerra acabou, este alemão foi para São Paulo, abriu um bar chamado Windhuk (o mesmo nome do navio que o trouxe ao Brasil) e contratou o jovem Valfrido. Rapaz trabalhador, responsável, honesto, Valfrido logo ganhou a confiança do chefe. Da cozinha passou a garçom e, em dois anos, virou proprietário do estabelecimento. Isso aconteceu em 1964 e, nestes 50 anos, o bar virou restaurante, que se transformou em referência de gastronomia alemã no Brasil. Nos anos 1970 e 1980, os executivos das indústrias germânicas não saíam do Brasil sem passar pelo Windhuk. Em 1985, Valfrido quis compartilhar as responsabilidades e o sucesso. Convidou Francisco, seu irmão, para ser sócio e parceiro desta empreitada. A parceria deu mais do que certo e a dupla passou a ser figura constante em guias e avaliações de restaurantes paulistanos. A coleção de prêmios é vasta. Mas, como eles dizem, não existe reconhecimento maior do que ver as mesas do Windhuk sendo frequentadas por duas, três, quatro gerações de clientes fiéis e contentes.
EXPEDIENTE – GESTÃO 2014-2015 Distrital Centro-Sul Av. Santa Catarina, 641 - Jabaquara 04635-001 - São Paulo - SP (11) 5031-3613 chefe adm.: Marta Lúcia Cecilio Sebastião
Diretoria-Executiva Eurico Marcus Marques Mattos
Revista Prêmio Destaques Empresariais Zona Sul Publicação comemorativa da Associação Comercial de São Paulo – ACSP Distritais Centro-Sul e Sudeste www.acsp.com.br
EQUIPE TÉCNICA Jornalista resp.: André Ciasca (mtb 31.963) Capa: marketing/ACSP Projetos gráfico e editorial, edição, reportagem, redação, revisão e fotografia: take-a-coffee Comunicação. Reportagem e redação: Janaína Demarque. Impressão: Grupo Vox
www.take-a-coffee.com email: contato@take-a-coffee.com skype: take.a.coffee
Distrital Sudeste Rua Afonso Celso, 1.659 - Vila Mariana 04119-062 - São Paulo - SP (11) 5071-9920 chefe adm.: Marcela Dinis F. Martins Rosado
Diretoria-Executiva Valdir Garcia Vidal
Diretor-Superintendente
Diretor-Superintendente
Jefferson José da Silva
Samir Nakhlé Khoury
1º Vice-Superintendente
Diretor 1º Vice-Superintendente
Osmar Pereira Machado Junior
Silton José Silva
Diretor 2º Vice-Superintendente
Diretor 2º Vice-Superintendente
Vicentina Manes da Silva
Frances de Azevedo
Diretora 1ª Secretária
Diretora 1ª Secretária
José Luiz Nodar Ribeiro
Paulo S. Medeiros Jr.
Diretor 2º Secretário
Diretor 2º Secretário
Conselho Diretor Aparecida Santos Lima Carlos Henrique Santos Lima Carlos Roberto Araujo de Oliveira Claudio Henrique Thies David Carlos Antonio Dinarte Moreira Leão Eunice Roseli de Souza Batista Francisco Raimundo de Oliveira Fuad Nahssen Geraldo Antonio Fernandes Helena Maria Martins Hiroshi Shimuta José Carlos Marques Hoenen José Ferreira Marante José Ross Tarifa Luiz Filipe dos Santos Machado Cruz Márcio José Garcia Alves Marco Antonio Brucolli Milton Fernandes Moacir da Silva Neide Martins Granja Nilton Alves de Oliveira Paulo de Moura Resende Costa Roberto Farina D’Alessandro Conselheiros Natos Etles Maziero Fernando Calderón Alemany José Everardo Rodrigues Cosme (In Memorian) Soriano Muller de Mello Victoria Ayroza Saracchi
Conselho Diretor Ademar Mori Aguinaldo Ranieri de Almeida Alessandro Luiz O. Azzoni André Ciasca Angela Kayatt Rabay Anis Kfouri Antônio Osmar de Rissio Danilo César Maso Dermeval P. Fonseca Gilberto Kfouri Hani José Ibrahim Jesus Ropero Ramirez João Borelli João Carlos Clobocar Jorge H. F. Corte Jun Takahashi Marcelo André Tomelin Marco Antonio L. Carvalho Maria Lúcia Mendroni Mário New Peixoto Miguel Antonio Della Rosa Paulo Eduardo Cataldo Paulo Isamu Uehara Paulo Roberto F. Veras Roberto Lutfi Roberto Miguel Curcio Roberto T. Guiyotoku Rogério Araújo Vitello Rogério Del Rio Wagner Marcelo Sanchez Conselheiros Natos Alfredo Bruzzese Eduardo Rosa Giacinto Cosimo Cataldo Jorge Lutfi Pedro Rodrigues Silva