花蓮
悠閒度假享受主義
花蓮縣的年平均溫度是攝氏 23.5 度，長達八個月的夏季，是個不受季節限制的 理想度假首選。花蓮縣佔地 46 萬餘公頃，但是有百分之八十七為不適合開發居
暫時停下腳步，享受生活中的美好事物
住的山地，縣內超過海拔三千公尺的高山有四十三座，因此花蓮縣的生態環境
DIVA 人未到，聲先到，笑聲放肆狂野，渲染力
文字… Diva 圖片提供…翰品花蓮酒店． Living One 篤行館．台北 W 飯店
常常有朋友抱怨，工作負擔太重，而且生活繁忙，加上家有老小，即使有年 假，也不方便出國。其實，如果只是短期度假，不必搭飛機也可以休息放
心曠神怡的大自然美景
強。人生無大志，開心快樂最重要。享受隨
忠於原始。 東台灣首間以「 Green Hotel 」環保美學為設計概念的國際級觀光飯店－花蓮
時隨地吃喝玩樂，最愛的莫過於廣結善緣。
翰品酒店。我與友人從台北悠閒地開車前往，周日一早出發，不到三個小時便
出生在台北市，成長於舊金山，遊走於東西
抵達花蓮港，遠遠地即可看到由姚仁祿設計師團隊打造、外觀色彩鮮豔繽紛的
方文化圈，生活在中英雙語世界。 曾任 ICRT 節目主持人、購物專家，目前為自
花蓮翰品酒店。採用德國隔熱節能的外牆，真正發揮節能減碳的最大功效。另
鬆。身為台灣人的幸福即是這塊土地的好山好水，何必捨近求遠？即使向公
由媒體工作者，中英文活動主持、中英文寫 作、文字影片翻譯、隨身翻譯、即時口譯。
外設有太陽能接收板，提供自給自足的供電系統。花蓮翰品酒店堪稱為綠能建
司告假半天，換個環境，也能帶回好心情。問題是 : 需要轉換心情時，人要
第一本中文著作【狩獵男人】於 2011 年 2 月
何處去?
中旬出版。個人部落格： http://divinedaily.
blogspot.com
築和永續經營的最佳楷模。 由於花蓮翰品酒店座落在美崙山上，從房間窗戶便可欣賞到當地的各種自然景 觀，緊鄰花蓮縣內知名景點如七星潭、九曲洞、太魯閣國家公園等等，因此隔 天一早安排去七星潭迎接日出。
翰品花蓮酒店 (03)823-5388 花蓮市永興路二號 http://hualien.chateaudechine.com/zh-tw
睡眼惺忪地摸黑起床，一上車發現貼心的司機為我們準備熱騰騰的香濃咖啡， 立即被花蓮的人情味所感動。從花蓮翰品酒店到七星潭只需五分鐘的車程，大 清早五點半已經有很多人架好攝影機，準備拍攝太陽緩緩升起的感動。沒有任 何聲音，每個人都靜靜地等待，終於露出第一道曙光，只聽見快門的聲音，所 有的目光焦點都緊盯著海平面，深怕一眨眼，就錯過眼前的大好風景。當火紅 的光芒灑滿海面上，哇，那種寧靜的美令人屏息。 據說全花蓮地區最豪華的海鮮自助吧就是花蓮翰品酒店內的「翔雲西餐廳」， 開放式的廚房提供各式各樣的異國美食料理，包括現點現炒的蒙古烤肉以及常 常大排長龍的麵包坊的手工烘培和甜點。甚至連花蓮在地的美食－包子和扁 食，在這裡都吃得到。 花蓮翰品酒店內附有三溫暖，喜歡泡湯的不妨在就寢前，舒壓放鬆享受一番。 在花蓮星空的陪伴下，一定會帶著微笑進入夢鄉。
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Relax
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台北 隨著游泳池畔的美食與美酒度假神遊 對於熱愛夜生活的人而言，周六通常是徹夜玩通宵，因此 隔天睡得比較晚。永遠在求新求變的台北W飯店，順勢推出 「 Bubblisimo Sunday Brunch 美的冒泡周日早午餐」，美食、 美酒與美景的完美組合。 早午餐的菜色一定少不了雞蛋和火腿，蟹肉菠菜巧達舒芙蕾以魚 W Taipei 義式蕃紅花海鮮燉飯
子醬點綴，刀子將上層的太陽蛋輕輕劃開，鮮黃色的蛋汁流出 來，覆蓋在蟹肉和菠菜上，這是最為經典的吃法；現點現做的菜 色非常豐富， W 大亨熱狗堡、西班牙火腿白色巧達帕尼尼、義式 蕃紅花海鮮燉飯，都是讓人眼睛一亮的美食。甜點愛好者不可錯 過的的現做義式冰淇淋和蜜糖蘋果是台北 W 飯店引以為傲的獨門 料理。用餐空間從10樓Kitchen Table西餐廳，延伸到Woobar， 並將這裡設為甜點專區，巧克力、糕餅類和搭配時令季節的限量 甜品。 「 Bubblisimo 美的冒泡早午餐」的名稱結合了「 Bubble 氣泡」 和「 Belissimo 美好」，提供來自義大利東北方 Valdobbiaden
W Taipei 西班牙火腿白色巧達帕尼尼
簡單幸福的慢食主義
及 Conegliano Prosecco 地區的氣泡酒 (MO SERGIO WHITE
EXTRA DRY) ，這款酒色帶有蜂蜜、與野生蘋果的獨特香氣，
新竹
尤其適合搭配口感清爽的美食。氣泡酒總是給人一種度假時的風 情，望著窗外的沙灘椅、遮陽傘和被公認為台灣視野最浪漫的
當生活和工作把人壓得喘不過氣時，有時候只需逃離平日熟悉的
WET 露天碧波泳池，心情立即大好。彷彿置身在度假天堂，隨
環境，便可讓煩躁的心情得到釋放。永遠處於追趕跑跳碰的狀
著蔚藍的水色神遊，這三個小時的美食饗宴讓人暫時忘記都會生
態，何不靜下來好好地享受一頓美食，將電腦手機暫時關閉，細
活的繁忙與壓力。
細地品嘗慢食的幸福。 位在新竹科學園區的 Living One 篤行館是竹科地區少見的附合式 餐飲經營，提供住房服務、會議空間以及義法料理。強調簡單與 健康的美食主張，呈現食材的自然美味，讓人無須顧慮負擔的主 食類選項包括雙林的放山玉米雞、宜蘭的櫻桃鴨、紐西蘭的國王 鮭魚； Living One 篤行館的招牌法式油封鴨，採用的是有別於一
招牌法式油封鴨
般台式鴨肉的櫻桃鴨，油脂分布均勻，肉質細嫩，頗受好評。飯 後甜點特別推薦口味特殊的玄米冰淇淋搭配核桃布朗尼，為不急 不徐的饗宴劃上完美的句點。
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Living One 篤行館
台北W飯店
(03)577-5252 新竹市篤行路一號（新竹科學園區內） http://www.livingone.com.tw/hsinchu
(02) 7703-8887 台北市忠孝東路五段 10 號 http://www.wtaipei.com.tw
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