IL CIBO
DEL
VIO
Il coperto 3¤ L’acqua 2¤ Il caffé 2¤ L’amaro 3¤
*Alcuni pr odot t i, se non r e pe r ibili fr e schi, pot r e bbe r o e sse r e sur gel a ti a l l ’ o ri g i ne *Le infor mazioni r e lat ive alla pr e se nza di sost anze o di pr odot t i che pr ovoca no a l l erg i e o i nto l l era nz e sono disponibili r ivolge ndosi al pe r sonale in se r vizi o
I CONTORNI
LE ENTRATE
•
Patate arrosto
6¤
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Il cruditè del Vio
18 ¤
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Fagiolini cannellini all’olio
6¤
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La degustazione di tartare di pesce
15 ¤
•
Spinaci saltati
6¤
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Soutè di cozze e vongole
12 ¤
•
Insalata mista
6¤
•
L’insalata di polpo su letto di verdure
12 ¤
•
Frittura di verdure
6¤
•
Il polpo glassato al vinsanto su tortino di carote ed il carciofo allegro
16 ¤
•
Chips di patate fritte
6¤
•
Il carpaccio di Chianina, la rucola e le salse
12 ¤
•
L’antipasto tradizionale toscano
•
La degustazione di tartare di manzo
12 ¤
•
I nostri bocconcini di manzo alla piastra
12 ¤
•
Le tigelle, il crudo e lo stracchino
12 ¤
•
Il fagottino di zucchine in crema di patate e porro
12 ¤
•
La tagliata vegetariana
• Il Viaggio del mare Vio min per 2 persone
9¤
8¤
48 ¤
I PRIMI PIATTI
I SECONDI PIATTI
•
Il risottino al sapore di mare
15 ¤
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La bistecca alla Fiorentina
40 ¤
•
Il risottino al pomodoro antico, la tostata di menta e pinoli e la burrata
12 ¤
•
Il filetto al pepe verde
20 ¤
•
Le pappardelle fresche al chinghiale rustico
12 ¤
•
Gli assaggini di filetti
20 ¤
•
I paccheri salsiccia, porri e zucchine
12 ¤
•
La tagliata di manzo
18 ¤
•
Le linguine all’astice
23 ¤
•
Lo scottadito di capretto impanato
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Gli spaghetti alle alici fresche
12 ¤
•
L’hamburger di manzo e chips di patate
13 ¤
•
I paccheri al polpo e pomodorini
15 ¤
•
La tagliatina di pollo agli agrumi
11 ¤
•
I tonnarelli cacio e pepe, crema di carciofi e gamberoni
16 ¤
•
Come interpretiamo la catalana di scampi e mazzancolle
28¤
•
Il tagliolino al limone e pistacchi tostati
10 ¤
•
Il filetto di tonno alla griglia
18 ¤
•
Gli spaghetti alle vongole
16 ¤
•
La frittura di pesce
12 ¤
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Il fresco pescato al vapore con verdure scottate e la maionese aromatizzata
20 ¤
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Il burger vegetariano
10 ¤
al kg
20 ¤
*In st agione e qualit à pe r me t t e ndo, si pr opongono piat t i con por cini e ta rtu ffo b i a nc o di “ Acqualagna”