Piscicultura EN EL GOLFO DE CALIFORNIA

Fish Farming In The Gulf Of California

Si has leído acerca del Golfo de California, seguramente conoces que ha sido considerado como “El Acuario del Mundo” debido a la gran diversidad de especies que habitan en su extensión de un millón 838,12 hectáreas. Las corrientes marinas y la misma geografía de la zona han contribuido de manera positiva a la producción de más de 900 especies.

Justo aquí es donde emerge Omega Azul Seafood: una empresa que, desde 2002, está comprometida en cultivar productos marinos de alta calidad que, además, sean sostenibles. Con el paso del tiempo, la empresa se especializó en la piscicultura, tras construir su propio vivero en 2010. A diferencia de la pesca convencional, la granja cría especies en lugar de extraerlas del mar. Al tratarse del manejo de un producto tan fresco, su logística se compone por líneas de tiempo de alta precisión. El objetivo principal es proponer alimentos de primera calidad.

“Estamos orgullosos de brindar un producto que no

The Gulf of California (or the Sea of Cortez) is known as "The Aquarium of the World" due to its vast diversity of species, with over 900 species inhabiting its one million 838.12 hectares. The geography and ocean currents of the area have positively contributed to the production of these species. If you have read about this region, you may already know its unique characteristics.

Omega Azul Seafood is a company that has been dedicated to producing sustainable and high-quality seafood products since 2002. They specialize in fish farming and have their own hatchery established in 2010. Unlike traditional fishing practices, Omega Azul Seafood breeds species instead of harvesting them from the sea. They have precise logistics to handle their fresh products, ensuring that their customers receive top-quality food.

"We are proud to offer a product with no hormones, steroids, or unnatural ingredients. It is a consumer product with the awareness of being excellent," Terry

Terry Morris considera que su equipo de colaboradores ha sido fundamental para continuar en crecimiento. La empresa mantiene equipos de alta tecnología y estándares de calidad, busca mantenerse innovando en cuanto a su modelo de negocio. Gracias a la conectividad área de la ciudad de La Paz, el producto se puede enviar a Estados Unidos y otros lugares de México. Eventualmente, planean expandirse a otros lugares, incluyendo Europa e incluso, Asia.

Terry Morris believes the team has played a crucial role in the company's continuous growth. The company upholds high-tech equipment and quality standards and strives to innovate its business model. Owing to the superior connectivity of La Paz, the product can be delivered to the United States and other parts of Mexico. The company has plans to expand to regions like Europe and Asia in due course.

Raw Baja es un restaurante especializado en barra fría de mariscos para una tarde de verano, o sencillamente después de una jornada de trabajo. Sus deliciosas y frescas recetas, implementadas por el chef Diego Moles, nacen de la mezcla entre ingredientes y tradiciones que dan como resultado platillos que acentúan los sabores naturales del mar.

En un bar de mariscos la regla universal es la temperatura perfecta y proteína de gran calidad; y para las recetas de cocina caliente, Raw Baja tiene sus propios secretos, el único revelado es que utilizan productos de Omega Azul Sea Food que adquieren en Santa María Sea Products.

Raw Baja tiene una manera especial para disfrutar sus recetas en el espacio al aire libre. La vista, adornada por la vegetación, se suma a la experiencia con agradable atmósfera que envuelve el lugar. ¡No puedes perdértelo en tu próxima visita a Casa Don Rodrigo en San José del Cabo!

Raw Baja specializes in seafood to enjoy on a summer afternoon or after a day at work. Its delicious and fresh recipes, prepared by chef Diego Moles, are born from the mixture of ingredients and traditions that result in dishes that accentuate the natural flavors of the sea.

In a seafood bar, the universal rule is the perfect temperature and high-quality protein, and for the hot cooking recipes, they have their secrets; the only one revealed is that they use Omega Azul Sea Food products, which they purchase from Santa Maria Sea Products.

A unique way to enjoy their recipes is the outdoor space in front of the restaurant; the view, adorned by vegetation, adds to the experience and allows you to enjoy the pleasant atmosphere surrounding this place. You must attend it on your next visit! Raw Baja is located inside Casa Don Rodrigo in San José del Cabo.

Legend

Isla Santa Margarita posee un magnetismo peculiar. No se trata solo del resplandeciente mar de agua cristalina, sino del misticismo que envuelve este lugar de solo 40 kilómetros de longitud frente a Puerto Chale, en el municipio de La Paz.

De igual forma es conocida como Isla de los naufragios. ¿La razón? Bajo sus aguas, coloridos bancos de peces, corales, crustáceos y demás especies submarinas se han convertido en custodios de buques arrastrados por sorpresivos vientos embravecidos que sucumbieron ante la fuerza del océano.

Entre los más reconocidos, están el SS Indiana y el SS Colombia: embarcaciones de vapor que se hundieron en el extremo sur de la isla. Se encuentran muy próximas una a la otra y, aunque la primera no posee una historia trágica y literalmente ha sido descrito como “el naufragio más hermoso de la historia”, la segunda embarcación no contó con la misma suerte, pues se registraron personas que perdieron la vida. El SS Colombia llevaba a bordo lingotes de oro que se dice, fueron escoltados por un gato, un mono y un perro. Asimismo, se descubrieron los restos del submarino H-1, en el que cuatro de los 25 tripulantes perecieron ante la adversidad.

El motivo de estos lamentables incidentes se atribuye a las corrientes marinas y la densa niebla que se presenta en la región, lo que supone un peligro para los barcos que surcan los mares en determinadas temporadas del año. Sin embargo, entre el susurro de la brisa perfumada de sal y los murmullos del viento se dice que, en realidad, existe una misteriosa fuerza que atrae a los navíos a un inminente final.

Tal vez los relatos sean solo producto de la imaginación, pero, queda disponible el reto para explorar y descifrar el misterio del jardín de los naufragios.