COUNTRY MAGAZINE EDICIÓN VEINTE by Country Magazine Argentina

SUMARIO

ENTREVISTA PANI TROTTA

>12 DECOMAG EDICION VEINTE

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BODY& SOUL

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ARTE SOLIDARIO

>22 VIAJEROS& CORRESPONSALES

>34 MI CASA EN EL COUNTRY Volver a las Raíces

>39 ACTUALIDAD Por Fernanda Villosio

>40 FUTBOL FEMENINO Por ADN Deportivo

>44 FRONT ROW Por Andy Videla

>48 DIRECTORA EDITORIAL Liliana Rabboni DISEÑO Thesia Diseño Gráfico www.thesia.com.ar

COLABORARON EN ESTA EDICIÓN María Fernanda Villosio - Adn Deportivo Vero Segreto - Andy Videla Carolina Bock - Santiago Cabezón FOTO DE TAPA PH THESIA DISEÑO GRÁFICO AÑO 2019 PROPIETARIOS: L IL IA N A RA BB ONI. DOMICILIO LEGA L: URUGUAY 654 OF. 302 C.A.B.A. EDICIÓN 19. REGISTRO DE PROPIEDAD INTELECTUAL EN TRÁMITE.

COWORKING Por Carolina Bock

>53 BIENESTAR Por Vero Segreto

>54 RELATOS EN PRIMERA PERSONA

>59 RINCÓN SOMMELIER Por Mariana Gil Juncal

#EDITORIAL En nuestro país, como en tantos países con vaivenes económicos, ya desde nuestros ancestros, surgen siempre ideas de emigrar en busca de un futuro mejor en otro lugar del mundo. Nuestra nota de tapa está dedicada a quienes están pensando en emigrar, quienes emigraron, y quienes como en este caso decidieron volver a sus raíces. Emigrar sin duda es un proceso de superación y tenacidad, vivir en otro país te cambia para siempre. Emigrar es poner a prueba cualidades como valentía, adaptabilidad, paciencia, sociabilización, generosidad y así la lista seguiría. Vivir en otro lugar que no sea el nuestro es como “resetearse” de todo lo aprendido para estar dispuesto a aprender nuevas costumbres y hábitos. Pero la contracara de irse es volver, como es el caso de la familia de nuestra nota. Ese volver que habla de dar la bienvenida a un ser mas maduro, mas consciente de las pruebas que da la distancia. Volver pensando dónde está nuestra identidad, preguntándonos de dónde venimos y en dónde estamos. Y volver suena simple pero no lo es. Significa enfrentarnos con lo que algunos autores como Corey Heller reflexionan y algunos definen como el “choque cultural inverso”, que son las dificultades emocionales de retornar a tu tierra. En esta edición te invitamos a descubrir cómo con sensibilidad y amor puesto en cada uno de los detalles de su casa, los protagonistas de nuestra sección “Mi Casa en el Country” dieron vida a su hogar de regreso.

Liliana Rabboni

Se prohíbe la reproducción total o parcial, en cualquier forma del contenido editorial de esta edición. Country Magazine no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la presente edición, ni por el texto o expresiones de los mismos, ni por los resultados que se obtengan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son responsabilidad exclusiva de sus autores. Country Magazine se reserva el derecho de publicar notas con contenido que pueda dañar la sensibilidad del lector.

ENTREVISTA

PANI TROTTA

SIEMPRE SENTÍ QUE LA VIDA ES RICA Eliana Trotta (36) abrió su primer Pani en 2010 y de ahí en mas no paró de crecer. Ya tiene 10 locales y proyecta para Febrero 2020 desembarcar en Miami. Entrar en “Pani” es siempre una experiencia única e irrepetible como lo es su dueña y como son las ambientaciones que ella misma diseñó con minucioso detalle. Con una amplia carta que va desde desayunos, brunch, almuerzos y sus reconocidos “teanner” todos pasarán por tu vista, pero raro es que te vayas sin probar la amada torta oreo que muchos buscan y que hizo famosa a la marca; relleno de chocotorta, marquise de chocolate, bañada en choclate blanco y el toque mágico de la mano de Pani. Pani, es el sobrenombre que le puso su hermano cuando era chica. Se la puede ver inquieta e hiperactiva en su trabajo y seguramente en su casa ya que es madre de una hermosa beba, Matilda y esposa de Mariano Chiesa, locutor y actor reconocido por ser la voz de numerosas marcas y personajes. Se define como una soñadora en su trabajo y así lo expresa: “No paro de soñar nunca, siempre busco crecer y cada desafío renueva mis sueños. El proyecto del local en Miami lo estoy viviendo como un volver a empezar, siento que es el desafío de darme a conocer de vuelta. ”

“VENDER UNA TORTA PARA MÍ ES COMO VENDER UNA JOYA”

>>¿CÓMO FUERON LOS COMIENZOS? Mi comienzo fue inconsciente, fue pura intuición. Soy muy de energía, siento que si le ponés energía sale. En lo económico me ayudó mi mamá para arrancar. Nadie creyó en mí más que mi mamá. Ella me prestó el dinero para empezar mi primer local. Antes de tener el primer local yo vendía tortas desde mi casa. Recuerdo que tenía la heladera llena de tortas, el piso lleno de cajas y el espacio era reducido. Hacía todo sola. Cocinaba, tomaba pedidos y entregaba desde mi departamento. El gran paso fue cuando me dije “Necesito ya un lugar, salir un poco de vivir y trabajar en el mismo espacio”. Buscaba un lugar chiquito, me gustaba mucho la calle Nicaragua y aunque en esos años era un desierto yo quería que la gente me encuentre, sentía que esa calle tenía la magia justa. Creo que no me equivoqué porque hoy está lleno de locales. Al principio me reboicoteaba y todo lo veía como mucho por eso fue clave mi mamá porque se decidió por un local mucho más grande del que yo buscaba. De repente me encontré parada en 200 metros de espacio, recuerdo sentir que era enorme. Mi mamá me dijo “No estoy loca, si yo no confiara en vos obviamente no haría esto, creo en vos” Tengo una relación hermosa, casi de hermanas con ella. A partir de ahí todo fue mágico. >>¿CÓMO FUE ABRIR ESE PRIMER LOCAL? Recuerdo que me iba a dormir todas las noches previas pensando ¿Alguien vendrá? Me generaba pánico pero por otro lado yo realmente sentía que tenía algo diferente para ofrecer, una propuesta distinta a lo que ya había. A la vez sentía los miedos y los nervios típicos. Abrí y ya en ese fin de semana había cola en la puerta. No lo podía creer. Pasé de entregar pedidos a amigas y conocidos, vender por Facebook a un local que explotó de inmediato. La gente entendió que el lugar era algo más que sólo un lugar. Lo que tenía para transmitir se sintió y se interpretó. Mi sueño ya empezaba a ser realidad. >>¿CUÁLES CREES SON LOS DIFERENCIALES PARA QUE TE ELIJAN? Siempre le puse mucha dedicación a cada cosa que hice. Desde el comienzo vender una torta para mí fue

como vender una joya y como tal la tenía que entregar como si fuese una joya. Diseñé las cajas mas hermosas que pude con esa idea. Todo estaba pensado, una bolsa hermosa, todo era hermoso. Despues con los locales busqué diferenciarme en la decoración. Cada uno tiene su personalidad y fue cambiando a medida que yo cambiaba. El primer local era mas romántico, muy femenino. Después vi que muchos locales copiaron eso y decidí que iba a abrir todos los locales con decoración diferente entre sí. Ninguno es igual hoy en día. Entras a Pani y sabés que estás en Pani, por los aromas, el ambiente, lo que se respira, el alma del lugar... pero son todos diferentes. Lo pensé con la idea de que la gente se mueva y quiera conocer cada lugar, que no te dé lo mismo porque cada Pani tiene su arte. >>¿CÓMO SIGUIÓ LA HISTORIA PARA LLEGAR A ABRIR LOS LOCALES SIGUIENTES? El segundo local fue como visagra porque estaba muy bien ubicado, en Recoleta. Con ese local pensé “acá tenés que entrar y no saber dónde estás, si es Argentina u otro lugar del mundo”. Quería algo mas cosmopolita. Eso atrajo mucho el turismo y explotó. Después armamos el concepto de las franquicias. El gerente de franquicias de Pani dice siempre “good place, good rents”, el lugar es clave.

“SI LO SOÑAS YA ES EL GRAN PASO PARA QUE SE HAGA POSIBLE, DESPUES TE TENÉS QUE ANIMAR A HACERLO, PERO TODO EMPIEZA POR SOÑARLO.”

>>¿CÓMO FUE MANEJAR EL CRECIMIENTO EXPONENCIAL QUE TUVISTE Y CÓMO FUE QUE PANI PASÓ LAS FRONTERAS PARA LLEGAR A LIMA, A ASUNCIÓN Y PRÓXIMAMENTE A MIAMI? La marca fue creciendo primero con los locales propios entonces, al advertir ese crecimiento, desde lo operacional decidimos ir por el camino de las franquicias. Lima y Asunción son franquicias y son propuestas que nos llegaron por clientas. Para nosotros un franquiciado es un socio. Le damos todo armado y estamos 100% pendiente como si fuese propio. Tenemos una gerente de entrenamiento, manuales de operaciones y algo que no resolvimos es lo que tiene que ver con el diseño del local. Eso sigue dependiendo mucho de mí y de mi equipo de arquitectos. Me gusta que sean siempre diferentes y me gusta participar. En el caso del local que vamos a abrir en Miami no es franquicia, es propio. Es una posibilidad que se presentó y estaríamos abriendo en febrero 2020 aproximadamente, en el Aventura Mall. >>¿CÓMO VES LA PANI DE HOY CON RESPECTO A LA QUE INICIÓ EL NEGOCIO? La maternidad cambió mi manera de ser con respecto al negocio. Antes de Matilda siento que era como más inconsciente, como que seguía en el rumbo de emprendedora, todo más liviano para mí. A partir de Matilda y tener una familia propia siento que busco más ver el negocio en sí. Era más inocente y ahora con una hija me defiendo más, defiendo más lo que es lo mío. Con la maternidad también tuve la necesidad de renovar la carta en cosas más saludables. >>¿QUÉ CONSEJOS LE DARÍAS A QUIEN ESTÁ EMPRENDIENDO? Lo más importante es tener siempre una “zanahoria”, un proyecto que te inspire. A partir de ahí delineas el camino, hacés una línea cronológica que te lleve hacia eso. Después no importa si la zanahoria se va corriendo, el camino ya está trazado. Otra clave es creerte que si lo soñaste lo podés hacer. Tuve mucha gente que no creía en mí y yo tenía además que luchar con mis miedos. Por eso siento que en todo momento tuve algo extra de energía para sobrellevar esa incertidumbre que se te presenta. Superando los miedos mis sueños pudieron ser realidad.<<

“A PARTIR DE LA MATERNIDAD MI VIDA CAMBIÓ POR COMPLETO. MI MANERA DE TRABAJAR, LO QUE BUSCO CON EL NEGOCIO, TODO ES UN ANTES Y UN DESPUÉS DE MATILDA.”

EL TEANNER DE PANI Pani fue uno de los restaurantes pioneros en conceptos innovadores como el “teanner”, conjunción en inglés entre “tea” y “dinner” o té y cena, que es un mix entre una buena merienda para los que salen tarde de trabajar mas una cena para aquellos que comen temprano y liviano

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EL VALOR DE MI PROPIEDAD

CONSULTE POR EL RETIRO Y ENTREGA DE LA UNIDAD EN SU DOMICILIO

Recomendaciones para un buen funcionamiento de tu vehículo: SERVICE ANUAL (o cada 10.000 km) >Cambio de aceite y filtros: control y reposición de fluidos y chequeo general de la unidad. >Calibración, rotación, alineación y balanceo de los neumáticos. >Estado de las escobillas limpiaparabrisas, >Luces > Control de la carga de batería

ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO AV. RIVADAVIA 8016 -CABA WHATSAPP: 11 33 27 7222 TEL: 4613-0676 / 0390 WWW.SMYRA.COM.AR | INFO@SMYRA.COM.AR SEGUINOS EN FACEBOOK.COM/SMYRA

Una de las consultas más frecuentes que tenemos de nuestros clientes es “cuánto vale mi propiedad”. En los últimos años cambiaron los métodos de tasación de propiedades. Antes se tomaban en cuenta únicamente dos parámetros: el valor de la tierra y el valor de la construcción. Actualmente, si bien esos parámetros son indicadores referenciales, lo más importante para conocer el correcto valor de una propiedad, es determinar cuánto pagarían los compradores de la misma, o sea el mercado en general, en un tiempo razonable a la venta. Para ello, el mejor método es conocer valores de escrituración actuales en la misma zona (barrio, country, condominio) de propiedades con características semejantes, el tiempo que estuvieron ofrecidas y a que valores. A esta información se le agregan comparativas con propiedades que están actualmente a la venta en la misma zona, conociendo hace cuánto tiempo y a que valores las propiedades estuvieron y están ofrecidas. Hay que tomar en cuenta que en Argentina a diferencia de EEUU, el valor de escrituración no se mantiene en un registro consultable, sólo aquel que participó en la operación inmobiliaria conoce el valor real de la operación. Por ello la importancia de seleccionar una inmobiliaria que haya realizado operaciones de venta concretas en esa zona, porque seguramente nos dará una tasación adecuada a nuestro inmueble, al disponer de valores actualizados de operaciones reales concretadas. La mejor tasación es aquella en la cual se utilizó información exacta y real en su desarrollo y no se guía únicamente por percepciones, de esa forma, el propietario podrá maximizar el valor de su propiedad en el menor tiempo posible de venta. JULIETA ROZAS DIRECTORA COMERCIAL RIB INMOBILIARIA INFO@RIBPROPIEDADES.COM.AR

DECORACIÓN

#DECOMAG Inspiración TEXTO POR COUNTRY MAGAZINE

Los almohadones son la pieza clave que nunca falla. En el living, en las habitaciones, en el playroom o salon de lectura… van de aquí para allá, encontrando su mejor lugar. Son prácticos de comprar, no ocupan espacio y nos permiten jugar con la decoración. Piezas únicas, que invitan a decorar una y mil veces los espacios del hogar.

Almohadón redondo de gasa con broderie, detrás tenemos uno bordado a mano y los lisos infaltables para contrastar los mas lindos. Las mantas infaltables para las noches de películas.

Kitchen Love CANASTAS EN LA COCINA + SMEG Piezas únicas que invitan a reunir amigas y compartir momentos. La pava de color pastel le aporta calidez al ambiente. Los canastos pueden adaptarse para la cocina o hasta para decorar el toilette.

El Rincón de Lectura, espacio amigable que invita al encuentro para el descanso, lectura o las conversaciones compartidas. La iluminación del espacio está pensada en forma escenográfica: la idea es dividir la iluminación por zonas, combinando iluminación central, iluminación dirigida e iluminación ambiental. AGRADECIMIENTOS: Gracias a nuestra lectora Gaby del Barrio Santa Barbara por prestarnos la locación para realizar la producción y a Loly Albasini por los productos @lolyalbasini

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BIENESTAR

BODY&SOUL

HORMONAS BIOIDÉNTICAS “NATURALES” CONTRA EL ENVEJECIMIENTO Chip Antiage

Científicamente llamados Pellets de testosterona, una mini esfera antienvejecimiento. Con hormonas bioidénticas extraidas de un vegetal. Provoca aumento de la energía física y mental, mejora la líbido, constante sensación de bienestar, alivio de los sofocos en las mujeres en la etapa premenopáusica, pérdida de peso, aumento de la densidad ósea y mejora en el sueño. Además ayuda a la piel, a los músculos, a la concentración, a la fuerza y mejora los dolores de las articulaciones. Los beneficios del Chip Antiage son iguales para Hombres y Mujeres, a partir de los 40 años. Tiene una duración de 6 meses. Una dieta baja en carbohidratos con reposición de Omega3 y Antioxidantes, ayudan a mejorar los resultados. Te gustaría sentirte con más vitalidad, energía? Consulta cuál es tu mejor tratamiento. Medí la diferencia. DRA CARINA BRACALENTE MP 55458 WHATSAPP 1155151999

Rejuvenecer el ALMA AGUSTINA ECHEGOYEN YOGUI- COACH – SURF LOVER

@AGUSTINAECHEGOYEN

Algunos métodos que me sirven muchísimo a mí. Darle menos importancia a temas que no nos involucran, que tienen que ver con otras personas o momentos que no tienen que ver con el presente. Cambiemos el chip y focalicemos en estar conscientes en lo que pasa en el aquí y ahora, respirando y sintiendo el momento. Tomándonos al menos 5 minutos todas las mañanas para respirar, para sentir el silencio, el momento, registrar cada parte de nuestro cuerpo, así prepararnos para encarar un nuevo día. Salgamos a caminar o hacer la práctica de ese deporte o actividad que más nos gusta o nos hace sentir plenos, estando al aire libre, respirando aire puro, dejando el celular en casa, esto nos energiza, nos activa, subiendo endorfinas, bajando la ansiedad y haciendo espacio en nuestra mente. Cultivemos relaciones sanas, con esas personas que nos hagan sentir bien, que podamos tener una conversación verdadera, que podamos conectar y sentir la cercanía.

PUBLI UCES

ARTE SOLIDARIO

VENGAN Y VEAN Cocktail, arte y música en Pilará CC a beneficio de La Posada de la Vida Con una numerosa convocatoria de público que se sumó a la propuesta, el viernes 23 de agosto pasado en el House de Golf de Pilará, se llevó a cabo un cocktail a beneficio de la institución La Posada de la Vida. Fueron convocados numerosos artistas y hubo exposición con remate de obras de arte. En esta propuesta donde el arte brilló en toda su dimensión, en un clima distendido y ameno se pudo disfrutar además de música Soul, Jazz & Funk en vivo interpretada por el Quinteto Becuadro. Estuvimos presente con Country Magazine y pudimos entrevistar a algunos de los artistas invitados.

ANA RAPELA @ARTEANARAPELA

GUILLERMINA LYNCH @GUILLERMINA_LYNCH

>>¿Con qué materiales trabajas y cuál es la técnica? Principalmente trabajo sobre terciopelo. La técnica es propia, está basada en la serigrafía. Soy autodidacta y fui desarrollando esta técnica investigando el material, por ahí se me quemaba o tenía excesos de materia, pero con esas pruebas descubría texturas diferentes. Así también me encontré que mis obras no tiene sólo una lectura visual sino también una lectura táctil, por eso dejo siempre que las toquen. >>¿Cuál es la temática que abordas? Y Ya hace varios años trabajo el tema del agua, los estanques, me gusta como lo que se ve en la superficie, llevándolo a algo más de fantasía como son las flores doradas.

>>¿Cómo empezaste? Soy artista casi por casualidad, vengo del diseño industrial, y empecé trabajando con chapa, una superficie plana, dándole volumen, para que ocupe espacio. >>¿Cómo definirías tu género? Diría que hago más una escultura de pared que un cuadro. Me gusta mezclar los materiales cálidos con los fríos. Con el tiempo seguí trabajando en acrílico y madera. Me gusta ver los materiales desde su esencia, su historia. Toda mi obra tiene que ver con un aprendizaje propio. >>¿Cómo te surgió la idea de hacer arte con las bochas de polo? Vivo en un lugar donde se juega el Polo, empecé a ver las bochas tiradas después de cada partido y las empecé a juntar. Quise representar la individualidad de cada bocha según

CELINA HUERGO @CELIN.ART__

>>¿Cómo nació el arte en vos? Desde muy chica en mi colegio se fomentaba mucho la relación de los chicos con el arte. Luego fuí a talleres para incorporar diversas técnicas. >>¿Cuál es la técnica que elegiste en esta muestra para mostrar tu arte en vivo? Lo que hago es Pouring art o arte fluido. Uso diferentes materiales, el acrílico, el medium y la silicona, que mediante reacciones químicas van formando las diferentes formas.

el golpe que recibió. Es como en la vida, cuando uno tiene un golpe, alguna historia, algo que no te gustó, y que cada golpe nos deja una enseñanza. Las empecé a unir con cobre, y les di forma de átomo.

CLARA FRERS @ARTECLARAFRERS

>>¿Cuál es tu formación y cómo fue tu inicio en el arte? Tuve mis inicios como diseñadora de interiores. El arte empezó como un hobby y se fué transformando en mi en lo que es hoy. >>¿Cuál es la técnica? Trabajo con acuarelas, tinta china, transparencias en distintas capas sobre papel. Dejo que el agua fluya y haga su magia. Por lo general pinto pájaros o mujeres, busco la simplicidad de la naturaleza. >>¿Qué buscás transmitir a través de tu obra? Busco mostrar lo femenino, la pureza, la energía, la delicadeza, la intuición, la sensibilidad, los detalles y la estética.

ALBERTO NOCETI SEEBER @ALBERTONOCETI

>>¿Cuál es tu formación y cómo llegaste a esta temática? Soy publicista, estudié en Bellas Artes e hice talleres con grandes maestros de la década del 80. Me enamoré de los comics. La mayoría de las obras tienen que ver con un aprendizaje propio. >>¿Cómo surgió esta obra? Lo que hago es una mezcla de todo lo que me gusta, dialogando constantemente con la obra desde la ironía. Como un cronista diario. Mezclo diversos elementos gráficos. ¿Con qué materiales trabajas? Me gusta el desafío de mezclar muchos materiales plásticos. También intervengo objetos y muebles.

ADRIANA GIACOBBE @ADRIANAGIACOBBE

>>¿Cuál es la técnica que utilizás? Trabajo con técnica mixta. La base es dibujo, oleo, fusiono con textiles, bordados y material orgánico. También incorporo capullos de seda, como incubaciones. >>¿Qué es lo que representas en tu obra? Mi obra representa el tiempo, que no es algo lineal, las cosas en la vida que se repiten hasta que llega un aprendizaje. >>¿Cuánto te lleva hacer una obra de estas? Mucho tiempo, igual depende de cada obra. Lo voy gestando, ideando, poniendo y sacando materiales hasta que siento que está listo.

DENISE TAPELLA @DENISETAPELLA

>>¿Cómo se llama la obra y qué significa? Esta obra se llama New beginning, nuevos comienzos. Representa un horizonte que se abre, una luz nueva para volver a empezar. >>¿Cómo te iniciaste en este arte y cuál es tu técnica? Empecé hace 20 años a pintar para decoradores a pedido y despues empecé a crear mi propia obra . Lo que hago es una técnica mixta. Lleva mucho tiempo encontrar un estilo propio, que a su vez va cambiando por épocas y vivencias.

CESAR JOYCE @CEJOYCE_ARTE

>>¿Con qué materiales trabajas? Trabajo todo material reciclado, chatarra, hierro. Voy a los chatarreros y compro la chatarra y después trabajo sobre arcilla primero y luego el hierro sobre la arcilla. Es una técnica propia. >>¿Qué representa la serie sentimiento? Cada cuadro muestra un sentimiento oculto. La idea es poder pararte frente a la obra y sentir como un espejo y eso te toca o no, queda abierto a la experiencia de cada uno. >>¿Qué representa la serie “las chicas”? Tiene la temática de violencia de género, cada obra de la serie cuenta una historia fuerte de vivencias plasmadas en el hierro.

SILVANA TIMO >>¿Cuál es la técnica? La técnica es mixta, mi una pintura es abstracta. Mezclo varios materiales, como el acrílico, el óleo pastel, o la carbonilla de colores. >>¿Qué buscás transmitir a través de tu obra? Lo que intento transmitir con mi obra es la liviandad de mi gesto. Nunca sé desde el inicio lo que voy a hacer y tampoco es algo que veo. Al ser arte abstracto y no figurativo, lo principal para mi es rescatar esa parte gestual y con ese gesto, dar profundidad a la obra.

VIAJES

VIAJAR POR EL MUNDO CON UNA LEYENDA Pablo es countrista y pudo cumplir un doble sueño. No sólo recorrió en moto Europa del Este sino que lo hizo con un referente en estas travesías, el argentino Emilio Scotto. Un recorrido por lugares increíbles. Pablo Bonato (60) tenía a este personaje singular y delicioso, el argentino Emilio Scotto, en un libro en la mesa ratona de su living. Hasta que un día se decidió a contactarlo para hacer un viaje juntos. En sus reuniones de cada sábado, donde sale con amigos en su moto, contó con entusiasmo cada detalle de cómo pudo cumplir un doble sueño: viajar en moto por Europa del Este y hacerlo con quien es una leyenda en estas travesías. Emilio Scotto cuenta con varios Records Guinness en su haber y la idea, que al principio parecía alocada, terminó resultando en una vuelta por la Europa menos tradicional. Para Pablo viajar en moto significa alejarse de la rutina, la posibilidad de comer comidas típicas y contactarse con gente de todo el mundo. Pero este viaje no fue igual tuvo al guía perfecto: su admirado Emilio.

Emilio tiene casi 60 años y figura en los Records Guinness por que recorrió 214 países en diez años. Comenzó con sólo 30 años y 300 dólares. Decidió subirse a su moto Honda Gold Wing 1100 Interstate y emprender una travesía con la que había soñado desde chico. “Pude escuchar tantas historias contadas por él, que lo único que pienso es cómo será mi próximo recorrido. Emilio lo contaba todo desde una simpleza increíble, tiene una memoria privilegiada y sin duda conoce cada punto del mundo -cuenta con entusiasmo Pablo a Country Magazine-. Escuchábamos en cada parada con la moto sus historias y nos quedábamos boquiabiertos, como cuando nos contó que tuvo que cambiarse de apellido para poder cruzar fronteras.”

ESLOVAQUIA

4350KM RECORRIDOS 18 DIAS MOTOS BMW

HUNGRÍA

CROACIA

3 BOSNIA 5

SERBIA 8

MONTENEGRO

BULGARIA

MACEDONIA

ALBANIA

1-BUDAPEST 2-PLITVITZE 3-SPLIT 4-DUBROVNIK 5-BAHÍA DE KOTOR 6-PARQUE NACIONAL DERDAP 7-TRANSILVANIA 8-MONTENEGRO 9-ALBANIA 10-MACEDONIA

RUMANIA

>>¿CÓMO TE SENTÍAS AL EMPEZAR UN VIAJE CON EMILIO? Al comienzo tenía una gran intriga sobre lo que me iba a encontrar, pero él demostró ser un grande. Nos llevó por lugares increíbles, sabía sus historias y costumbres. No era lo mismo andar por una parte de Europa de países muy ordenados como otras en donde nos decía: “Acá te tenés que poner el chip de argentino porque te van a tirar el auto encima” Pudimos estar en lugares que salieron adelante después de haber sido devastados por las guerras y ver las casas totalmente abandonadas, donde todo quedó intacto después de las grandes matanzas de todos sus ocupantes. Algo increíble. >>¿CUÁLES FUERON LOS LUGARES QUE MÁS TE SORPRENDIERON? Budapest en Hungría me pareció fascinante. Otro lugar fué la Transfagarasan Road para llegar a Transilvania, Rumania, increíble el recorrido y al final llegar a ver las famosas ruinas del conde Drácula. En Croacia la ciudad de Split es increíble. También te puedo mencionar el Parque Nacional Plitvicka Jezera con sus lagunas encadenadas. Todos lugares de ensueño. >>¿CUÁL SERÁ TU PRÓXIMO VIAJE? Estoy soñando con hacer un recorrido por India. Es un viaje un poco más largo. Sale de Pekín y va por Asia hasta el Himalaya y después al Tibet. Termina en Paquistán. Un viaje que suena algo insólito pero ahora conociendo a Emilio puede que de repente lleguemos a parar en la casa de un jeque árabe, siento que todo es una aventura.<< ¿QUERÉS SER PARTE DE ESTA SECCIÓN? Contactanos via mail revista@countrymagazine.com.ar y contanos tu viaje.

LOS ELEGIDOS DE PABLO 1-Budapest, Hungría. Es uno de los más bellos y sorprendentes centros turisticos del mundo. El Danubio separa dos grandes ciudades que siendo una no pueden ser más diferentes. Buda, la histórica, épica, con sus edificios medievales y barrocos y el castillo que domina la ciudad y Pest, la de las oficinas, los bancos, las tiendas y el centro financiero. 2-El Parque Nacional de los Lagos de Plitvice y la ciudad de Split en Croacia. El parque es una reserva forestal de 295 kilómetros cuadrados situada en el centro de Croacia. Es famoso por sus 16 lagos superpuestos en cadena y las cascadas que se extienden hasta un cañón de piedra caliza. Los caminos y las rutas de senderismo rodean y atraviesan las aguas donde hay una cascada de 78 metros de altura. 3-La ciudad de Split es otro punto increíble en Croacia. Con sus calles llenas de magia, esta ciudad de la costa del Mar Adriático es como viajar en el tiempo. En sus costas descansan sobre un puerto pesquero, centro cultural y turístico de ensueño. 4- Transfagarasan Road. Es la segunda carretera pavimentada de mayor altitud de Rumania. Con 90 kilómetros de curvas recorren de norte a sur las secciones más altas del sur de los Cárpatos. Conecta las regiones históricas de Transilvania y Wallachia, y las ciudades de Sibiu y Pitesti. Una experiencia increíble manejar ahí.

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Daniela Figiacone

ARQUITECTA A MEDIDA

Brinda servicios integrales de arquitectura, diseño y decoración. La persona ideal para aquellos clientes que no quieren perder el tiempo en reformar su casa. Daniela nos recibió en su estudio con total calidez y simpleza. Su entusiasmo contagia. Ella es de esas arquitectas que entra en un lugar y tiene todo en su cabeza, hasta el más mínimo detalle. Su especialidad es brindar servicios integrales de arquitectura, diseño y decoración. Luego de 18 años de profesión, cuenta entre sus proyectos con varios departamentos en Capital a los que realizó reformas; locales, como Mala Pilar y casas en varios barrios cerrados y countries de la zona. “Lo más lindo para mí es entrar a un lugar e imaginarlo y descubrir su potencial, eso que no está explotado. Mi fortaleza reside en poder lograr algo personalizado para cada cliente. Para eso tengo que conocer al cliente, sus gustos y sus necesidades al iniciar el proyecto. Así la búsqueda la centro en poder reflejar lo que quiere de la mejor manera posible”, explica Daniela a Country Magazine. Su pasión es el diseño. Siempre le gustó la decoración de interiores, pero en la arquitectura encontró algo más de fondo: la posibilidad de dar un servicio integral. Y para eso, logró reunir un equipo de excelencia que le brinda no sólo profesionalismo sino también confianza. “Trato de mantener un equipo siempre constante. Tengo técnicos en cada área, proveedores propios que me acompañan hace más de 10 años y colegas que trabajan a la par conmigo en cada obra”, asegura. Está llena de anécdotas que grafican su forma particular de ejercer la profesión, estando muy atenta a lo que el cliente necesita. Contó una de ellas: “Una clienta una vez me dijo: ‘Quiero hacer la cocina pero no tengo tiempo de embalar y desembalar, te juro que quisiera llegar de mis vacaciones que los chicos empiezan el colegio y que esté todo en su lugar. Recuerdo que fui con mi equipo y acomodamos hasta el último plato”

>>¿CÓMO SON TUS CLIENTES? Tenés el cliente que busca que le resuelvan hasta el último detalle, de la pimienta en el pimentero o la blanquería de las camas. Ese que te entrega las llaves de su casa cuando se va unos días y espera los cambios terminados a su regreso. Aquel con el que compartís cada decisión a cada paso. Los mas jóvenes de la casa suelen traerme ideas de Pinterest. Lo importante es que todos tienen su lugar para mí, porque cada habitante de la casa me genera el mismo desafío: el de cumplir con sus expectativas en el proyecto. Ellos depositaron su confianza en mí y yo tengo que entender lo que buscan. Para eso no pongo mi estilo sino que busco el estilo del cliente. Cada proyecto que encara Daniela es único. Desde poner una ventana en la ducha hasta combinar una cortina en el living o agregar un almohadón o un pie de cama. Ella se concentra en necesidades únicas. “Por eso lo más importante es conocer a las personas que van a habitar ese lugar. Para mí todo es muy personal”, dice. >> ¿CUÁL CREE QUE ES SU DIFERENCIAL COMO ARQUITECTA? Brindar el servicio integral para que, tanto en la obra nueva como en la reforma, si el cliente quiere no se tenga ni que mover de su casa para decidir cada detalle. En las reuniones voy, generalmente, con muestrarios de telas, revestimientos, llevo 5 o 6 catálogos con diversidad de texturas y colores. Y así voy definiendo los gustos y el perfil que tiene cada cliente. Disfruto mucho ver la cara de ese cliente sorprendido cuando entra en la casa con tanta emoción.<< CONTACTO: +541160941504 arq.dmf@gmail.com SEGUINOS EN @df_arquitectura

HOGAR

ORDENAR TU CASA

y tu vida

No sé si te ponés a pensar que muchas veces nuestra casa, nuestra auto, nuestra cartera, nuestro armario, etc. están así como nos sentimos en nuestra vida… a veces logramos la armonía pero otras tantas veces necesitan orden… ¿Será que es por eso que cuando ordenamos estos lugares de nuestra vida cotidiana logramos sentir bienestar? En general lo que nos pasa es que el orden externo nos genera un orden interno y nos ayuda a pensar mejor y a sentirnos más livianos, esa es la teoría que elaboró Marie Kondo y lo desarrolla en su libro “La Magia del Orden” que es best seller mundial. Marie Kondo, de origen japonés, se convirtió en poco tiempo en una experta organizadora que creó un método propio de orden al que llamó Kon Mari. La propuesta es que puedas acomodar tus espacios (objetos, casa, habitación, estudio u oficina, departamento), manteniendo sólo lo que realmente amas y limpiando todo de una vez. Lo que ella asegura, es que así no sólo vas a transformar tu casa, sino también a vos mismo.

TIPS DE BRENDA HAINES DE TU ESPACIO ORGANIZADO @tuespacioorganizado A diferencia de Kondo, si tenés 2000 libros en tu casa y una biblioteca con espacio suficiente, nos enfocamos en que los tengas ordenados, no en que los descartes, lo mismo con la ropa. Nuestro método se basa en ayudar a las personas a organizar y optimizar cada espacio de su casa, dándole a cada cosa su lugar, que generalmente no lo tiene. Rotulando los lugares de guardado para que cualquiera pueda encontrar y guardar todo fácilmente sin necesidad de preguntar en dónde va. “Hay cuestiones ligadas a lo cultural y la idiosincrasia de cada lugar. Como el saludar a la casa o a los objetos que se descartan, que tiene que ver con la sociedad japonesa que nosotros no predicamos”, dice Brenda.

“CUANDO HAYAS ACABADO DE PONER TU ESPACIO EN ORDEN, TU VIDA CAMBIARÁ DRÁSTICAMENTE. CUANDO EXPERIMENTES LO QUE ES TENER UNA VIDA ORDENADA SENTIRÁS CÓMO SE ILUMINA TODO TU MUNDO. NUNCA VOLVERÁS AL CAOS. ESTO ES A LO QUE LLAMO LA MAGIA DE LA ORGANIZACIÓN. Y ESTA ES LA MAGIA QUE QUIERO COMPARTIR CON CUANTAS PERSONAS SEA POSIBLE” MARIE KONDO

IDEAS PARA EMPEZAR A ORDENAR Y “ORDENARNOS” >>>LA ORGANIZACIÓN DEBE EMPEZAR POR LA ELIMINACIÓN ORDENÁ POR CATEGORÍAS, NO POR UBICACIONES La idea es ejercer el autocontrol y resistirte a guardar hasta que hayas terminado de identificar lo que en verdad necesitas conservar. ¿Un tip? Agradecer siempre antes de soltar o eliminar: así se cierra más fácilmente la relación con los objetos.

guardar sólo lo que nos da alegría. La pregunta según el libro es “Does it spark joy?”, la idea es agarrar (si, tener en nuestras manos) cada cosa y pensar ¿es algo que nos alegra tener o no?. Si la respuesta es sí, entonces se queda. Si la respuesta es no, mejor sacarla. “Guarda las cosas que le hablan a tu corazón y deshecha todo el resto para iniciar un nuevo estilo de vida”

¿QUÉ CRITERIO USAR PARA DESECHAR? La idea es tomar cada objeto con la mano y preguntarte si realmente te hace feliz. Porque lo que se busca con este método, es que nuestro espacio y las cosas que hay ahí, nos den felicidad. Cuando pones tu casa en orden también pones en orden tus asuntos y tu pasado. El orden depende de valores extremadamente personales sobre cómo uno desea vivir.

Kondo dice que solemos guardar el mismo tipo de objetos en más de un lugar, por lo que a la hora de ordenar, la idea es concentrar al máximo posible todo lo que pertenece a la misma categoría en un mismo lugar. Juntar todo lo que tenemos en la casa en un solo lugar, hacer la selección según lo que nos da alegría y recién después ocuparse del almacenamiento.

>>DE A UNA COSA POR VEZ Cuando te pongas a ordenar hacelo de menor a mayor dificultad. Primero la ropa, después los libros, luego los papeles, seguí con los souvenirs y recuerdos, y por último las fotos. A cada categoría, Kondo le dedica un apartado específico para que se te haga bien fácil. Por ejemplo, con la ropa divide las prendas por subcategorías (camisas, pantalones, polleras, accesorios, abrigos etc.), y da tips para guardar cada una de ellas (además de consejos de doblado).

Empezar con lo más fácil, para no abandonar. Según Marie lo más fácil es la ropa. Hay que dividirla en prendas superiores (remeras, sweaters,...), inferiores (pantalones, polleras,...), prendas que van en perchas (vestidos, camperas,...), medias, ropa interior, bolsos, accesorios, y ropa específica/ de temporada (traje de baño, uniformes,...). El orden es: ropa, libros, papeles, misceláneas y al final los recuerdos.

>>DOBLAR LA ROPA DE MODO QUE PUEDA QUEDAR >>>¿CÓMO EVITAR EL VERTICAL. EFECTO REBOTE?

Salvo que las prendas sean de colgar, es bueno doblarlas según el método de Marie. Así las prendas además de ocupar menos espacio, quedan a la vista y podemos ver todo lo que tenemos sin necesidad de revolver.

La idea es ordenar todo de un tirón y no en varias veces. Si organizás sólo un poco cada día, nunca acabarás. Al organizar de un tirón, podrás cambiar tu mentalidad drásticamente. En el libro, ella te acompaña paso a paso para que puedas lograrlo.

CUANDO APRENDES A ELEGIR TUS POSESIONES DE MODO ADECUADO, SÓLO TE QUEDARÁS CON LO QUE CABE PERFECTAMENTE EN EL ESPACIO CON QUE CUENTAS. Y EN EL MÉTODO KON MARI, ÉSTA ES LA VERDADERA MAGIA DE LA ORGANIZACIÓN, LA QUE TE PERMITIRÁ CREAR UNA VIDA MÁS VIBRANTE Y FELIZ.

DECO

LA FLOR MÁS BELLA La Primavera es la época del año mas esperada para llenar nuestra casa de flores, y porque no la oficina o llevarle a una amiga o a nuestra madre o hija, ramos para decorar. Nos dá alegría, belleza, nos influye en el humor y en los sentimientos. Porque el color es vida y la luz es la madre del color. Los colores despiertan ideas, emociones y esta epoca del año nos permite trasmutar: jugar con nuestros estados de ánimo. Así corremos a los viveros y a las florerías. Nos dan ganas de ponernos los guantes para trabajar en nuestro jardín o terraza, sin importar el espacio. Si tenés compost, podrás utilizar tu propia tierra abonada, sino, es importante comprar abono para darle fuerza extra a nuestras plantas. Es tiempo de remover macetas y canteros. ¿Cuales son las mejores flores para decorar? El Jacinto suma mucho color, producen flores azules, violetas, rosadas y blancas. Son plantas con bulbo, lo que constituye una fuente de alimento constante para la planta. La Azucena, es ideal para decorar centros de mesa. Hay variedad en azul y en rosa, pero predomina el blanco. El Jazmín Chino, se caracterizan por su riquísimo aroma, y se pueden armar en coronas para novias. Los frascos o jarritos pequeños, nos permiten jugar con distintos ambientes, cambiádole el estilo a cualquier rincón del hogar. Las Amapolas son ideales, ademas de que son vistosas y aportan color entre amarrillo, naranja y rojo, oscilan según la flor. Las Fresias son las preferidas por su variedad de colores, son frescas y aportan aroma. Si tenemos floreros altos y finitos, las Lilium son las elegidas para dar la bienvenida y presentarlas en el recibidor de nuestra casa u oficina. Los Tulipanes son preciosos y en Argentina hay productores que deslumbran con un paisaje deslumbrante.

La clave para mantener las buenas condiciones de las flores es renovar el agua cada dos días, cortarle 1 cm los tallos en un angulo de 45 grados y que reciban luz natural como fuente de energía para la fotosíntesis. Esto las ayudara a mantenerse frescas por mas tiempo y prolongar su duración. Las Orquídeas son plantas para tenerlas en macetas. No precisan mucha cantidad de agua para estar saludables y es importante mantener la tierra ligeramente húmeda, pero sin encharcamientos. Durante la primavera y el verano, podes regar cada cuatro días, pero no lo hagas con una regadera, sino con un pulverizador de agua. Tienen un cuidado especial, hay que asesorarse bien.

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Junto a @miscirilos y @jardinosofia vamos a regalarte flores para decorar tu casa o tu oficina.

#MODA

LOUIS VOUITTON

Presentó su nueva Colección Nicolas Ghesquière, Directo Creativo de Louis Vuitton, cerró la semana de la moda de París con la presentación de su colección SS20. Volver a los orígenes donde la alta sociedad se expresa a través de la nueva Belle Époque, como tributo a ese encanto de Paris combinando estilos y géneros basados en la profundidad de la cultura. Volviendo a los fundamentos del romanticismo y el Art Nouveau a la ropa y una comunidad que celebra el entusiasmo de la singularidad, adoptando como firma de refinamiento final. Creador de “Art of Travel” a través del equipaje, bolsos, carteras y accesorios practico y elegante, Louis Vuitton esta marca abrió las puertas a architects, artists and designers a traves de los años Continuó con, shoes, accessories, watches, jewellery and fragrance. INFO: LOUISVUITTON.COM

Empoderamiento Femenino Celebrar la expresión personal de cada mujer potenciando su capacidad para expresarse, ese es el objetivo de la nueva Campaña de Pandora, que acompaña al proceso de relanzamiento: #WhatDoYouLove cuyo objetivo es potenciar su capacidad para expresarse, compartir y celebrar sus pasiones a través de sus joyas. A través de “Pandora Muses” sus nuevas embajadoras Son mujeres de diferentes países y profesiones para personalizar a la mujer Pandora. Los colores de temporada realzan a la mujer y las joyas acompañan ese deslumbrar. Por último, estas mujeres representan los valores que identifican a la marca: desde la diversidad y la inclusión hasta la responsabilidad social y el empoderamiento femenino. INFO: WWW.PANDORA.COM.AR

VOLVER A En esta casa se respira calidez. “Volver para nosotros significó conectarnos con nuestras verdaderas raíces” afirma Gaby del Barrio Santa Bárbara en exclusiva para Country Magazine. Los muebles de Pottery Barn conviven con muebles estantes desde donde se asoman tazas y teteras de la abuela, seleccionadas especialmente y ubicadas junto a otros objetos como los que trajeron de Anthropologie Usa, de su casa anterior. Los rincones elegidos recrean espacios que le dan personalidad a este hogar.

las raíces

Espacios pensados para el disfrute, para compartir un rico mate o para saborear un buen vino argentino con familiares y amigos que festejan su regreso. Podemos además imaginar las escenas de entusiasmo cotidianas al acomodarse en los sillones para esas charlas via Facetime con sus hijos que aún viven en el exterior. Ellos volvieron y reconstruyeron su hogar en este lugar donde el amor se ve presente en cada detalle. Y lo más importante es que todos tienen su espacio para conectar con esta nueva etapa, hasta el nuevo integrante argentino de la familia, su perro “Quinto”, coprotagonista de nuestra tapa. Lo que queda implícito de esta historia es que no importa donde estemos, si lo deseamos, nuestras raíces e identidad estarán siempre con nosotros.

Mujeres frente al volante es una metáfora que marca a la mujer con actitud, siempre mirando para adelante. Apostando y creciendo siempre, resolviendo obstáculos y marcando su propio destino.

#ENCUENTROS SHE El próximo evento consistirá de dos encuentro en Octubre y la idea tiene que ver con vivir la experiencia de cocinar y después degustar lo que se cocinó. Tendremos la presencia de un super chef y será en un lugar maravilloso. ¿CÓMO PARTICIPAR? Sólo necesitás ser una mujer con esta visión y tener ganas! No hay exigencias para ser parte de la comunidad She´s. Envíanos un mail a

shesmercedes@colcarmerbus.com.ar Seguinos en: @colcar.merbus /colcarmb w w w. s h e s m e rc e d e s c o l c a r.c o m . a r

Bertha tenía una corazonada, intuía que lo que su marido había creado era un gran invento. Tan convencida estaba que se puso la primer prenda que encontró y fue a visitar a su madre. Era solo una excusa. Su objetivo era dar a conocer la invención de su marido, no importaba las dificultades que se le presente en su camino. Ingeniosa ella, utilizó su liga para arreglar el arranque a mitad de camino. Ella tenía una meta y la aventura recién comenzaba. Se convirtió en la primer persona en realizar un trayecto largo logrando así la primera publicidad que hizo que su marido sea reconocido por su fabuloso invento. “The best or nothing”, asi lo definió Bertha Benz, madre de 5 hijos y esposa de Karl Benz quien inventó en 1886 el primer automóvil MB. Al leer la historia, te da ganas de conocer a Bertha. Admiración, coraje y actitud. Toda una emprendedora que creyó en sí misma y en la genial idea de su marido. “Creemos que el éxito no se lo puede reducir a un aspecto solo sino que se vincula en la interacción inteligente y equilibrada entre la vida personal y profesional. Para avanzar, hay que tener voluntad de aprender, desaprender, aceptar, avanzar y definir el camino con actitud y perseverancia” destacan en Mercedes Benz. She’s Mercedes promueve espacios para compartir las vivencias de mujeres excepcionales de diferentes industrias y ámbitos.

#ENTREVISTA

Soledad Prieto

Soledad Prieto es joven, emprendedora y es la Directora de Relaciones Institucionales, Marketing y Recursos Humanos de Colcar. Junto a sus dos hermanas son las responsables de desarrollar She´s Mercedes Colcar en la Argentina. Tienen un mismo objetivo: mimar a la mujer creando una comunidad donde se sientan parte, compartan la pasión de Mercedes Benz y les permita trascender. >>¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA DE DESARROLLAR SHE´S MERCEDES? She´s Mercedes es una propuesta a nivel mundial que tiene como objetivo generar una comunidad de mujeres. Tomó mucha fuerza en países como México, Chile y en la Argentina. Colcar Merbus tiene tres mujeres accionistas a cargo de la empresa, en una industria donde la mujer parecía no tener tanto poder. Pero esto no es tan así porque las mujeres hoy tienen una incidencia importante a la hora de la compra de un automóvil. Queríamos darle ese espacio a la mujer, convencidas que nuestra clienta merecía algo especial. Por eso, trajimos a She´s! Es cada vez mayor la incidencia de la mujer en todas las decisiones y eso nos inspiró a desarrollar la campaña She´s en Colcar. >>¿QUÉ PUEDE APORTARLE SHE´S A LA MUJER? She´s te invita a ser parte de un grupo de mujeres con los mismos intereses y valores. Esta campaña te da la oportunidad de ser parte de una comunidad. Queremos que sea una experiencia que trascienda, que permita conocer lugares, participar de eventos tanto de Colcar concesionaria como de Mercedes Benz marca y que el servicio de post venta sea exclusivo. >>¿COMO DEFINIRÍAS A SHE S EN DOS PALABRAS? ¿Pueden ser mas? >>SI, CLARO! Mujeres Poderosas frente al Volante. TRANSCENDER, SER PARTE DE UN GRUPO DE MUJERES CON INTERESES COMUNES.

ACTUALIDAD

MARADONA

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La reinvención del DT que abrió la puerta de un gran negocio. El dios de la tribuna que no para de facturar y multiplica panes y peces. MARÍA FERNANDA VILLOSIO .

Periodista. Editora de Información General de Revista Noticias fvillosio@gmail.com

En el Olimpo de los dioses paganos y de tribuna, Maradona ya tiene reservado un lugar. Cuando parece que se cae, que desaparece, que lo abandonan los fieles, resurge de entre las tinieblas. Y factura. Factura y produce milagros. En diez días, el club que lo contrató como técnico, Gimnasia y Esgrima de La Plata, que está peleando el descenso, se llenó de sponsors. Embolsó 10 millones de pesos de un saque, estrenó nueva camiseta, aumentó en miles sus socios y se permitió lujos impropios para un club pobre de toda pobreza: Flybondi ofreció plotear un avión privado con la cara de Maradona para que los jugadores se trasladen a los partidos en cancha visitante. Si eso no es un milagro que alguien me explique a qué se llama multiplicar panes y peces. “Las posibilidades comerciales que se abren ahora son insospechadas”, se relamió un dirigente. A lo largo de su vida, Maradona tuvo que hacer un reparto de bienes con su ex; mantuvo a, por lo menos, nueve hijos reconocidos; fue quebrado por varios representantes; derrochó a lo loco y aquí está, volviendo a reinventar su capacidad productiva, no por lo que puede dar en el fútbol, sino por lo que representa. La gloria del pasado. Hoy a nadie parece importarle que esté gordo, que no pueda caminar, que tuvo una vida privada reprochable, que habla con delay, que vive medicado. A los dioses no se les pide que estén a dieta o que se les entienda lo que dicen. A los dioses se los idolatra sin preguntas. Sobre todo cuando multiplican panes. Uno de los neurólogos que atendió alguna vez a Maradona encendió una alerta, con una mirada más científica que futbolera, por lo cuál seguramente merecerá sufrir en la hoguera de los traidores a la pelota. “Para él, no es recomendable un trabajo con tanta exposición”, dijo, casi con timidez. Pero esa advertencia tampoco a nadie le importó. Porque los dioses nunca mueren. Y la máquina de imprimir estampitas ya no puede detenerse.<<

FÚTBOL

CUANDO LA HISTORIA LA ESCRIBEN LAS MUJERES Fútbol con perfume de mujer.

El 8 de Septiembre de 2019 quedará como un día histórico en los torneos de la AIFZN. Un hito que marcará un antes y después, las damas ingresaron en la competencia del fútbol amateur más importante de la Argentina. Imposible describir la emoción, la alegría de tantas mujeres por concretar el anhelado sueño. Fueron en este arranque 7 equipos anotados y que participarán en el campeonato de ida de fútbol 7, con dos tiempos de 30’, podrán realizar cambios en forma ilimitada y con reingreso. Cada country hará las veces de anfitrión cada domingo a partir de las 11:00 hs.

LOS EQUIPOS QUE PARTICIPARÁN DEL TORNEO SON: Mapuche CC, Pilar del Lago, Loma Verde, Boca Ratón, Miraflores CC,CUBA(Fátima) y Las Lajas CC. El solo hecho del inicio del torneo ya es un éxito pero con la incorporación de otros planteles como está proyectado para el próximo año, se convertirá poco a poco en el Women Champions Amateurs más atractivo e importante de la Argentina. Son las primeras socias de la AIFZN. Una realidad y un tributo para aquellos fundadores de la asociación. Dicen que en la vida hay que atreverse a cumplir los sueños, las chicas han dado el primer paso, quizás sin darse cuenta, casi sin proponérselo ya son parte de la historia.

SOLEDAD CATTAN: Representante de Miraflores. (Capitana y una de las primeras socias de la asociación intercountry de futbol zona norte). “Estamos muy contentas que nos pudieron dar este lugar. Es un hecho histórico y estamos muy motivadas. La idea es que prospere este proyecto y puedan jugar no sólo las grandes sino también las chicas, que hoy juegan en equipos mixtos.”

MARIANA BRESSO Representante de Loma Verde, “ Vengo de una familia muy futbolera, mis hermanos juegan también en Loma Verde, nos criamos con el futbol, pero siempre eran los hombres que podían jugar, es muy bueno que puedan incorporar el futbol femenino. Soy socia de Boca Junior, voy desde chica a la cancha, mis hijos también juegan al futbol, es una pasión para mí. Armamos este equipo con muchas ganas, recién nos estamos conociendo, esperemos que nos vaya bien”

JULIETA BACIGALUPPI: Representante de Cuba Fátima. (Capitana) “Venimos jugando torneos, los sábados en Pilar, y estábamos con muchas ganas de arrancar Intercountries, sabemos que es más serio, más competitivo. Juego de 5, en el medio, me encanta hacer goles”

CECILIA CAGNOLO: Representante de Pilar del Lago. “Este es un paso muy importante para la asociación y para las mujeres, para todos los countries que se van anotando y para los que quieren seguir el año que viene. Estamos todas muy emocionadas, esperamos todo el año para este evento”

IVANA CARDOZO: Representante de Boca Ratón. “Empezamos hace muy poco la actividad en el Country, tendrá un mes y medio. Tuvimos muy buena respuesta. Organizamos los entrenamientos los sábados para que se pueda incorporar la gente que viene de fin de semana. Tuvimos algunos amistosos y nos sentimos muy bien. Jugamos ordenadas y pudimos conectarnos en la cancha. Toda mi familia juega, mi padre es el coordinador de Boca Raton, mi madre y mi cuñada juegan conmigo, mi marido y mi hermano juegan en Junior y mi hijo en infantiles. Mi hijo me dice “Mamá meté goles”. Toda la familia vivimos este deporte con total pasión y está buenísimo que podamos las mujeres participar. Nos sentimos espectacular.”

JORGELINA REYES: Representante de Mapuche “Llegamos hasta acá después de mucho pelar. Hace algunos años que juego, lo hice en diferentes equipos, ahora en Mapuche se armó un lindo equipo, un lindo grupo, es una gran oportunidad de representar este equipo. Me gusta jugar de volante, pero ahora juego un poco abajo, mi posición varía depende el partido, de conta quien jugamos. Vivimos esto con mucha emoción, con mucha alegría. Creo que va a ser un gran comienzo”

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DANIEL CRUZADO: Presidente de la AIFZN “Desde que asumí en marzo ya en una entrevista con ADN Deportivo les dije que una de mis intenciones era incorporar el fútbol intercountry femenino dado que tenemos toda la infraestructura. Ya se había hecho un intento hace unos años en cancha de 11 y no funcionó y por eso se hizo ahora en este formato de cancha de 7. La idea fue dividir las canchas a la mitad y buscar una sede por domingo. Esta es la modalidad distinta que le encontramos a esto para que sea más familiar y pueda asistir más gente. Hablamos con los árbitros y les pareció muy buena la propuesta porque al margen de lo que representa el torneo esto genera mucha mano de obra. De esta manera tuvimos el apoyo total de la Asociación Argentina de Árbitros que impulsó también a las representantes femeninas del arbitraje. De parte de nuestra asociación incorporé a Mica Cohen como interlocutora y fuimos llevando adelante con ella toda la organización. El fichaje es igual al intercountry masculino con listas de buena fé firmadas con los presidentes y todo lo relativo a la inscripción es similar. La categoría es libre y se juega los domingos. El torneo termina el 30 de noviembre con 6 fechas. Si bien algunos clubes no llegaron a inscribirse a tiempo, inicialmente son 7 los equipos anotados y estamos muy contentos porque todo indica que seguirá creciendo. Quiero agradecer a todos mis compañeros de la comisión directiva que ante la presentación de la propuesta no se dudó en hacerlo. Fuimos puliendo detalles con mucho trabajo para poder concretar este logro histórico.”

TEXTO: OMAR GONZALEZ PARA ADN DEPORTIVO GONZALEZ.JORGEOMAR4@GMAIL.COM

EL FUTBOL INTERCOUNTRY FEMENINO EN NUMEROS

EQUIPOS ARRANCARON EL TORNEO EQUIPOS DE

TIEMPOS DE 30`

CAMBIOS Y REINGRESO ILIMITADOS

PRESENTA

FASHION WEEK

FRONT ROW

BY Andy Videla

Luxury Trends

Semanas a puro color y tendencia en moda. Estuvimos en las principales pasarelas de Buenos Aires, donde, en primera fila, vimos toda la tendencia para la nueva temporada Primavera 2019 – Verano 2020. El Hipódromo de Palermo, fue el escenario principal. Colores vivos, primarios, telas livianas para el dia, y continúan las transparencias para vestidos de noche, aunque los largos, más que los cortos. Este verano lo marcan los vestidos, shorts y camisas con flores, que son las verdaderas protagonistas. En todas sus formas y colores, ellas llegaron para mostrarse en pieles bronceadas. Para la noche, los colores elegidos son el amarillo, el salmón, y el infaltable blanco y negro. Tuvimos desfiles como el de Carmen Steffens, que mostró ropa muy suelta, cómoda, unas sandalias únicas y accesorios originales. Nos acompañó en primera fila, Caro Prat, y el diseñador de Ibraina Bs As, Fabio Toñanez.

LUCÍA UGARTE

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CARMEN STEFANS

GERARDO CASAS

#IRREVERENTE

Verónica de la Canal Finalmente, la única en su estilo, Verónica de la Canal presento su colección haute couture en Palacio Alsina, la llamó “Irreverente” , con transparencias, encaje, brillos e imágenes de iconos religiosos, dando lugar al deleite de la puesta en escena que nos tiene acostumbrados. Un despliegue de modelos, artistas, vestidos con volumen, tocados originales para ellas y ellos. Un cuento de hadas en la pasarela con un final imponente, ella envuelta en alas de ángel como su colección, Irreverente.

CARAS

moda

#GLAMNIGHT Caras Moda, festejó en el Palacio Alsina, una nueva edición. Diseñadores como Gabriel Lage, Benito Fernández, Laurencio Adot, Maria Gorof, y Key Biscaine mostraron sus colecciones antes los invitados especiales. El premio a la trayectoria como Modelo fue para Pampita. Sin dudas, una vida junto a Caras. La conducción a cargo de Karina Mazzoco. Impecable organización, Lili Castaño y Hector Maugeri. Dos anfitriones de lujo.

@homerandco homerandco@gmail.com www.homersystem.com.ar

EL DISEÑADOR FABIO TOÑANEZ, RECIENTEMENTE LLEGADO DE NY CON SU MUSA PARA @IBRAINA.BA AGRADECEMOS LAS FOTOS A PH @LAURAFERNANDEZPH

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COWORKING

TRABAJAR CON

LIBERTAD

ESPACIOS PARA CREAR, VINCULARSE Y ABRIR NUEVOS HORIZONTES El trabajo debe producir resultados, generar productos apetecibles y traer innovación. En ese sentido, es sabido que la productividad y la creatividad se maximizan en un clima relajado, agradable y lúdico, y en momentos de esparcimiento y ocio. Esto es lo que ofrecen los espacios de coworking con sus ambientes luminosos, comedores compartidos, juegos de mesa, parques o balcones y mobiliario moderno pero descontracturados. En el 2015 este estilo que marcó Google con sus oficinas, revolucionó la forma de entender el lugar de trabajo. Surgieron varios espacios de trabajo y a fines del año pasado desembarcó un gigante como WeWork a Argentina para terminar de entender

de esto, un gran negocio. La flexibilidad, la comodidad, la independencia y la colaboración prima en esta nueva forma de trabajar. Una nueva tendencia de trabajo fuera de la oficina abrió las puertas en todo el mundo a buscar espacios más confortables y amigables para la rutina diaria laboral. Los Co Working llegaron para suplir estas necesidades y muchas más.

La Maquinita CO. fue pionera en el país en el 2017, hoy ya cuenta con 9 sedes en CABA, GBA, Cordoba y Santa Fe. Surgió de tres emprendedores argentinos que regresaron con una idea muy fresca y actual de lo que pasaba del otro lado del Hemisferio. El modelo de coworking también es el elegido por la mayoría de las aceleradoras de start ups tecnológicas que ofrecen el espacio a los proyectos bajo su paraguas, como una forma de brindarles, además del servicio de oficinas, un ambiente motivador y la posibilidad de que estén todos reunidos si se organizan cursos, charlas o coachings. En Zona Oeste aún el negocio está en pleno auge, Galpon Atacama es mucho mas que un CoWork, ofrece Workshops y variedad gastronómica, tiene buen diseño arquitectónico (uno de sus tres dueños es un Arq. conocido de la zona) y después de las 19 hs podes cerrar la jornada laboral con colegas con rica cerveza y hamburguesa entre otras opciones. Gonzalo Acevedo, uno de los dueños nos cuenta: “Galpón Atacama aporta mucho más que networking. Gracias a trabajar en un espacio

EXTRA BONUS NETWORKING Y NUEVOS CLIENTES: se conoce y trabaja con profesionales del mismo o diferente sector con los que poder intercambiar contactos. ESPACIOS MODERNOS Y CON RECURSOS: la gran mayoría de los espacios son nuevos, con una decoración muy moderna que gustará tanto a trabajadores como a clientes con lo que reunirse. Además, suelen están acondicionados con las útimas tecnologías: wifi, mobiliario, full printing system, smart meeting rooms, proyectores, etc. FORMACIONES, TALLERES Y CONFERENCIAS: Los coworkings estan llenos de ideas y de gente trabajando, pero tambien estan llenos de vida. La mayoria de los espacios tienen formaciones, talleres y conferencias incluidas en sus paquetes mensuales que no solo atraen a tus coworkers, también a coworkers de otros espacios CONTACTO CON INVERSORES: el “semillero”, como es llamado en The Garden Space, te acerca a inversores deseosos de conocer nuevos proyectos. La asesoría y asistencia en este sentido es para tener muy en cuenta. BAJO PRECIO Y FLEXIBILIDAD: Alquiler por días, meses, puesto fijo… Las propias necesidades del coworker marcarán la forma de participar en los coworkings. La flexibilidad es una de las claves de estos espacios.

dinámico con otros coworkers podes aumentar tus contactos, tanto profesionales como personales, generar nuevos negocios y colaborar con otros en proyectos” En Ramos Mejía se encuentra La Ofi con dos sucursales, también presente en Barracas y Microcentro. Cuentan con Mentoría a cargo de Polenta Ventures, un equipo interdisciplinario que brinda servicios y soluciones para acompañar a Startups, Pymes y Grandes empresas. En la página de http://laofi.co podes postular tu emprendimiento. Para el 2020 se avecina un Co-Working en Parque Leloir, donde ya hace unos años varias empresas y profesionales han mudado sus oficinas para radicarse en este Polo Empresarial y Gastronómico más importante del Oeste. En en Parque Austral de Pilar, esta Widú. Cuenta con membresías de contrato por 6 meses, oficinas cerradas con distintas capacidades (1,2,3 y 4 personas), escritorios fijos, en donde cada cliente tiene su escritorio dentro de un cubículo compartido y disponen de una membresía Hour Pack, en donde no hay un espacio fijo de trabajo, sino que es una mesa compartida y cada persona cuenta con 60 horas para utilizar mensualmente. En caso de no querer un espacio de trabajo, se puede contratar una membresía Virtual, en donde el cliente cuenta con el servicio de domicilio comercial y recepción de correspondencia. Este nuevo modelo de trabajo conllevo a los freelancer, start ups y emprendedores, a satisfacer necesidades que antes se realizaban en sus casas o en Cafes, pero donde el tiempo corría, la distracción de los quehaceres del hogar o no saber quien tenias al lado te corrían de posibles nuevos negocios…. con todas las comodidades que se necesitan para trabajar pero también para generar relaciones laborales, intercambiar ideas y generar nuevos negocios a partir de estas relaciones, los Co Working son el lugar ideal para crecer profesionalmente.<< LIC. CAROLINA BOCK BOCKCAROLINA@GMAIL.COM

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APROVECHÁ LA LUZ SOLAR Y APAGÁ LAS LUCES EN DESUSO. Estas son algunas acciones que aunque parezcan pequeñas, son importantes y necesarias. Si cada uno desde su lugar se compromete a cuidar la energía, se calcula que podríamos ahorrar ¡hasta un 20%! Tu granito de arena cuenta, cuidemos al planeta que es el único que tenemos.<< SANTIAGO IVÁN CABEZÓN AGENTE DE CAMBIO DE ECO HOUSE DEL DEPARTAMENTO OFICINAS CONSCIENTES santiagoivancabezon@hotmail.com www.ecohouse.org.ar

EL BIENESTAR Y SUS TENDENCIAS Un mercado que crece cada día más

Soy una apasionada en el tema y es por eso que me interesa investigar y estudiar sobre lo que está pasando a nivel mundial y les cuento que es una revolución, todos queremos vivir mejor. Cada vez somos más! Con el paso del tiempo todo cambia y el mercado de la salud y el bienestar no se queda atrás, miren que interesante lo que está pasando. >>REVITALIZARSE. Cada vez hay más centros de wellnes, spa, retiros y espacios para el cuidado, incluso dentro de las empresas. La filosofía es mejorar tu estilo de vida y tener coherencia en sus prácticas. Acá juegan los cinco sentidos donde se potencian para cambiar estados de ánimo, no es solamente trabajar tu cuerpo sino tus emociones que te conducen muchas veces a hacer elecciones poco saludables. >>COSMÉTICOS. Esta industria está haciendo una fuerte inversión en formulas inteligentes, ya no tenemos tanto tiempo para usar varias cremas y miles de maquillajes, entonces se crea una crema que te sirva para todo o un producto donde puedas maquillarte ojos, pómulos y además funcione como labial, el famoso tres en uno. También el uso de cosméticos naturales, veganos que cuiden tu piel, el objetivo es apuntar al bienestar y la salud, eso va mas allá de verse linda. >>ALIMENTACIÓN. El estudio de los alimentos antinflamatorios, la alimentación para sentirse bien, que consumir para potenciar tu energía, mas alimentos libres de azúcar, disminuir el consumo de harinas refinadas y alimentos ultra procesados. Se trata de reeducar cómo y para qué y trabajar con las emociones. >>MEDIO AMBIENTE. La palabra CLEAN es tendencia. El cuidado y la limpieza contra la contaminación ambiental, productos de todo tipo, telas, tejidos, zapatos, carteras, accesorios que juegan a favor del medio ambiente. >>COMER RICO Y SANO. La compra de alimentos en ferias y granjas es novedad no sólo porque es más económico sino por-

que es más saludable. La incorporación de semillas y frutos que uno ni conocía, que son milenarios, pero parecería que ahora descubrimos sus propiedades y allá vamos! irse, comer rico y sano es un combo perfecto. Cada vez hay más y no solo resto sino lugares al paso, puestos, kioscos saludables donde se hacen licuados, se venden frutas por unidad y armas tus propio sándwich y ensaladas. >>CONCEPTOS QUE SE CAMBIAN. Se va perdiendo el concepto de estar flaco y es reemplazado por el estar saludable, cambiamos dietas para adelgazar por alimentos saludables, hacer gimnasia por hacer actividad física, la pausa en la oficina para salir a fumar por pausas activas donde se hacen ejercicios de estiramiento, la famosa siesta que hacían nuestros abuelos vuelve a escucharse en distintos países con el armado de siestarios en plena ciudad, en varios colegios se estimula con el armado de luncheras saludables y reemplazar los alfajores y papas fritas. >>TECNOLOGÍA DE APPS. La existencia de muchas aplicaciones y herramientas que te recuerdan tomar agua, hacer ejercicio, contar la cantidad de pasos al día y la opción de varios menues. Podemos seguir, pero como conclusión es evidente que vamos cambiando. El mundo de la salud y el bienestar avanza, se abre, multiplica e instala conceptos que con el tiempo modifican tu estilo de vida, esta vez para vivir más y mejor.<< PROF VERONICA SEGRETO COACH SALUDABLE. Especialista en Fitness Salud y Bienestar. Promoción de Políticas Saludables. No armo rutinas, cambio estilos de vida. www.veronicasegreto.com.ar @veronicasegreto @verosegreto Verónica Segreto Salud y Bienestar info@veronicasegreto.com.ar

EL TIEMPO ES VELOZ, TU VIDA ESENCIAL Y yo me pude volver a sentir como si fuera algo más que un ser. La ocasión fue el sábado 13 de septiembre en el Gran Rex cuando David Lebón, uno de los principales cantantes, guitarristas y compositores del rock nacional, presentó su nuevo disco “Lebón &Co”, en la cual se reviven sus clásicos como solista y como integrante de las legendarias bandas a las que perteneció a lo largo de su trayectoria. Mientras esperaba el comienzo del concierto junto a mis hijos adolescentes intentaba explicarles que estaban a punto de presenciar la performance de un músico completo además de eximio guitarrista, con presencia irrevocable en la historia de la música argentina. Que tocó con Spinetta, con Charly, con Pappo entre otros inmensos músicos, y que compuso canciones que son verdaderos himnos de nuestro Rock. Ansioso por el inminente comienzo del show, me esforzaba en contarles rápidamente que David, por ejemplo, fue quien literalmente dividió las aguas en mi colegio secundario por allá por los setenta y pico, cuando por la producción de su banda Polifemo, me enfrentó desde el gusto y la pasión musical, con

aquellos que adoraban a Sui Generis. Y esperaba que comprendieran además, que a ese tremendo músico, yo lo consideraba mi amigo a pesar de nunca haberlo conocido personalmente. Es más, les afirmé que iban a presenciar la actuación de mi amigo David. Sin embargo, no pude completar el concepto porque apareció David en todo su esplendor sobre el escenario parado frente a su excepcional banda dando comienzo a un espectacular concierto, que se extendió por casi dos horas y media, con una lista de temas recorriendo su historia musical. Así, el “Ruso” intercaló baladas amorosas y rocks electrizantes, repasando muchas de sus canciones de su etapa solista, como así también las que aportó a grandes bandas del rock argentino como Serú Girán, y Polifemo, que volvió a reunirse para la ocasión. Y hubo más. Como si David supiera que yo estaba ahí especialmente esperándolo, invitó al escenario a Rinaldo Rafanelli y Juan Rodríguez y me regaló la increíble interpretación de “Suéltate Rock and Roll” y “Oye Dios, que me has dado”. Nada

más necesitaba que hiciera mi amigo por mí, pero como tal, me dio aún más. Al final de su actuación me despidió con la interpretación de “Seminare” y la emoción fue tan desbordante que pude sentirme como con mis 14 años de edad. El concierto me devolvió a un David Lebón en la vigencia total de su virtuosismo y de su arte. Pero además con la vigencia absoluta de su entrega amorosa. Otra vez, pude sentir que el “Ruso” me había hablado y cantado mirándome a los ojos. A la salida del inolvidable concierto, mis hijos retomaron el monólogo inconcluso y me manifestaron que no discutían que yo me pudiera considerar amigo de David Lebón, después de todo llevaba más de 40 años haciendo de su amigo, recordándolo, agradeciendo de su arte, defendiéndolo, todas cosas que se hacen por los amigos. Pero no podían entender cómo podía dar por sentado que David lo fuera de mí. Y casi sin darme cuenta de lo que les contestaba, les dije que no podía ser de otra forma, porque su alma, sus ojos, sus manos son igual a mí. ¡Gracias David! Seguramente nos veremos otra vez.<< AGRADECEMOS A DANIEL DE SAN DIEGO CC POR COMPARTIRNOS SU RELATO

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#AGENDATE LA PRÓXIMA PRESENTACIÓN DE LEBON&CO. SÁBADO 9 NOVIEMBRE 20:30hs. TEATRO GRAN REX

RECETA

SÁNDWICH VEGETARIANO CON PAN DE CALABAZA PARA EL PAN: INGREDIENTES 1.Mezclar el puré con el huevo. 2. Agregar la harina en forma de lluvia con el polvo de hornear 3. Mezclar todo y rectificar condimentos. 4. Sobre una placa con fritolim, o silpaf, o papel manteca, hacer 8 montículos de mezcla, de unos 5 cm de diámetro. Cada montículo debe tener una separación de unos 2 cm así no se enciman en la cocción. 5. Colocar semillas de calabaza en la superficie de los que serán las tapas de los sandwichs. 6. Llevar a horno por espacio de 20 minutos, o hasta que introduciendo un palito de brochete y salga seco. Reservar hasta que tengamos listo el relleno.

RELLENO 1. Cortar rodajas de berenjena de un cm de espesor aprox. Distribuir en una placa en la que previamente le pusimos aceite de oliva. 2. Rociar con aceite de oliva las rodajas de berenjenas, ajo, tomillo, sal, pimienta. 3. Llevar a horno hasta que estén bien doradas así quedan más sabrosas. 4. Dar vuelta de a 1 y dorar el otro lado. Reservar. 5. Lavar lechuga 6. Hervir huevo, pelar y cortar rodajas. >> ARMADO 1. En la base del sanwich cubrir con una hoja de lechuga del tamaño del diámetro del pan. Salpimentar la lechuga apenas. 2. Colocar la berenjena sobre la lechuga, la rodaja de huevo sobre la berenjena y agregar zanahoria rallada para dar crocante. 3. Tapar el sandwichs

Presentar el sándwich una ensaladita de mix de verdes y una vinagretacontradicional. TE GUSTÓ ESTA RECETA? QUERÉS VENIR A PREPARARLA EN NUESTRO SUM O SIMPLEMENTE DEGUSTARLA? ACERCATE, TE ESPERAMOS. GORRITI 1181 FRANCISCO ALVAREZ SALIDA KM 44 ACCESO OESTE WHATSAPP: 1165786315 CEL: 1149169700 6315-catering-gourmet @6315.catering.gourmet www.6315.com.ar

PAN DE CALABAZA (Rinde 4 sandwichs, 4 tapas y 4 bases) Puré de calabaza x 200 gr Harina 0000 x 200 gr Huevo x 1 Polvo de hornear 5gr Sal Pimienta Semillas de calabaza PARA EL RELLENO Berenjena x 1 unidad Lechuga francesa Huevo duro (cortarlo en rodajas) Aceite de oliva Ajo Tomillo Sal Pimienta

VINO LA PRIMAVERA Elegir un vino siempre es algo tan personal como elegir un perfume o un restaurante para ir a comer afuera. Porque elegir un vino nos relaciona con el mundo sensorial y con los gustos y preferencias de cada uno. Pero, tranquilos que elegir el vino ideal para descorchar junto a la primavera es mucho más fácil de que lo puedan llegar a imaginar. Lo primero que tenemos que hacer es preguntarnos si preferimos sabores suaves o intensos. Y recordar el top 5 de nuestros platos favoritos. Ya que aunque creamos que jamás elaboramos un maridaje en nuestra vida, siempre que elegimos un plato para acompañar una bebida estamos maridando. Entonces, estas respuestas serán nuestra guía para zambullirnos en la búsqueda de nuestro vino primaveral. Si somos del #teamsoft y nos apasionan los sabores suaves seguramente el estilo ideal de vinos será el vino blanco. Dentro del universo del vino blanco tenemos un abanico enorme de variedades pero vamos a simplificar un poco el asunto. Si queremos un vino con un carácter bien fresco y frutal vamos a elegir un Chardonnay. Si nos animamos a un vino un tanto más refrescante con notas más herbales y cítricas, el Sauvignon Blanc será la mejor apuesta. Además, si somos #sushilovers ¡el maridaje es inigualable! >Dulce-blanco: Los vinos dulces y blancos son la puerta de entrada al mundo del vino para muchos consumidores ya que el balance en boca de la acidez y el alcohol con el azúcar del vino nos regala una sensación tan dulce que muchas veces ¡algunos creen no estar bebiendo vino! >Espumante: ¡Las burbujas son siempre motivo de celebración! Así que si somos de espíritu festivo y somos los que siempre estamos buscando un motivo para organizar una cena con amigos o una fiesta en casa porque nos encanta encontrar todos los días un motivo para brindar, ¡el espumante será una gran elección.

>¿Rosados? Si! Hay dulces y espumantes rosados por si alguien quiere combinar las recomendaciones anteriores. Pero si queremos un estilo de vino con más cuerpo y presencia que el blanco para acompañar la picada previa al asado -que a esta altura del año ya se empieza a mudar al aire de libre (ya sea al patio, parque, terracita o hasta los balcones)- ¡los rosados son los compañeros que siempre quedan bien! Con el calorcito primaveral una copa de rosado bien fresca es la coprotagonista perfecta para una tarde de relax leyendo un libro o disfrutando una serie en pijama. Si somos del #teampower y nunca nos achicamos frente a los sabores extremos, disfrutamos las pastas a la puttanesca y cada tanto elegimos ir a comer tacos mexicanos un tanto picantes… ¡los tintos seguirán siendo el color de nuestros días de primavera! >Malbec o Cabernet seguro van bien >Sauvignon si somos más bien clásicos >Petit Verdot, Ancellotta o Sangiovese si nos encanta descubrir nuevas tendencias y sabores. En cualquier caso es animarnos a descorchar algunas de esas uvas que cada vez pisan más fuerte y brindar con vino, porque ¡vino la primavera! MARIANA GIL JUNCAL

Periodista y Certified Sommelier by la Court of Master Sommeliers @marianagiljuncal www.marianagiljuncal.com