COUNTRY MAGAZINE EDICIÓN VEINTIOCHO

PUBLI coria

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#EDITORIAL

EDICIÓN VEINTIOCHO

STAFF

Vivir esta nueva normalidad no es simple, pero si lo hacemos en compañía se hace más fácil. Desde la revista apostamos a seguir siendo tu compañía. Ser un bálsamo, un refugio de lectura donde puedas encontrar contenido de interés, tanto en nuestra versión en papel como digital, para que puedas conectar con eso que más te gusta y despejar tu mente. Vamos a seguir acompañándote y este tiempo va a pasar, pero mientras pasa, la premisa es que sea lo mejor posible. Queremos que te quedes en casa para que sigas cuidando de vos y de los tuyos.

Te compartimos esta poesía que llegó a nuestra redacción como un rayo esperanzador y de luz. Esperamos que la disfruten.

Esperanza

Lïlïåñå Råbbøñï

Cuando la tormenta pase y se amansen los caminos y seamos sobrevivientes de un naufragio colectivo.

Entenderemos lo frágil que significa estar vivos.

Sudaremos empatía por quien está y quien se ha ido.

Con el corazón lloroso y el destino bendecido nos sentiremos dichosos tan solo por estar vivos.

Extrañaremos al viejo que pedía un peso en el mercado, que no supimos su nombre y siempre estuvo a tu lado.

Y le daremos un abrazo al primer desconocido y alabaremos la suerte de conservar un amigo.

Y quizás el viejo pobre era tu Dios disfrazado.

Nunca preguntaste el nombre porque estabas apurado.

Y entonces recordaremos todo aquello que perdimos y de una vez aprenderemos todo lo que no aprendimos.

Y todo será un milagro Y todo será un legado Y se respetará la vida, la vida que hemos ganado.

Ya no tendremos envidia pues todos habrán sufrido.

Ya no tendremos desidia seremos más compasivos.

Cuando la tormenta pase te pido Dios, apenado, que nos devuelvas mejores, como nos habías soñado.

Valdrá más lo que es de todos Que lo jamás conseguido Seremos más generosos Y mucho más comprometidos.

Autor: Alexis Valdés

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ENTREVISTA A LULI LAPRIDA

12 CAPULLOS: UN NUEVO CONCEPTO

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ADEMÁS >4

LA COCINA: EL CORAZÓN DE LA CASA

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NUTRICIÓN EN EL DEPORTE

EL COLOR DE LAS HOJAS EN EL OTOÑO

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ENTREVISTA AL “PICHI” ESCUDERO

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ACTUALIDAD Por Daniel Olguin

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5 TIPS PARA POTENCIAR TU ESTILO

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SALUD Y PREVENCIÓN Por Vero Segreto

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LACTANCIA EN TIEMPOS DE PANDEMIA

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VIAJEROS & CORRESPONSALES Vivir en el mar

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TERAPIA FLORAL Y PANDEMIA

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LIBRO RECOMENDADO

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JARDINERÍA

EL COLOR DE LAS HOJAS EN EL OTOÑO Entramos en la estación del año que se caracteriza por pintar los paisajes de colores cobrizos y rojos.

Los árboles cambian sus hojas, se secan y, dejándolas caer, aportan un ambiente acogedor y placentero de ver. Te contamos cómo es que se produce este fenómeno natural.

En determinado momento, final de verano y comienzo de otoño, cuando disminuyen las horas lumínicas y comienza a descender la temperatura, disminuye la fotosíntesis, y es cuando la planta envía una señal especial a las hojas, para que se preparen para la etapa final de su vida.

La naturaleza es un sistema muy eficiente y económico. Razón por la cual, la planta no conserva aquellos tejidos que ya no llevan a cabo su función y recicla las reservas acumuladas durante la vida útil de la hoja, para aprovechar todo el trabajo realizado durante su vida.

En este momento, comienza la senescencia, que es el último estadio en el desarrollo de la vida de una hoja. Es un proceso de desmantelamiento celular, que finaliza con la muerte de células, tejidos u órganos.

Los cloroplastos, que son los órganos de las plantas que se ocupan de la fotosíntesis, son desmantelados y la mayoría de sus componentes son transportados hacia tejidos de reserva, allí esperan hasta que ese alimento sea requerido por hojas jóvenes.

En el cloroplasto se encuentra el mayor contenido de nitrógeno, verdadero tesoro para la planta. Para poder trasladar esas largas moléculas de proteínas con nitrógeno, la célula las fracciona en pequeñas unidades.

Cuando la clorofila migra cargada con moléculas cortitas de proteínas con nitrógeno, queda a la vista el color amarillo, naranja o rojo-naranja de los carotenoides, que funcionan como pigmentos accesorios en las hojas y se desplazan más lentamente que la clorofila.

Los últimos colores que se ven al final de la vida de la hoja son los de las antocianinas (rojos morados, a veces azulados.) porque deben filtrar las radiaciones ultravioletas. Cuando las antocianinas desaparecen, el tejido se necrosa, muere.

Cuanto más lento sea el descenso de la temperatura, más lento será la caída foliar y más intenso el color del otoño. Esta es la razón que justifica las diferentes tonalidades en las hojas, en un mismo ejemplar, en distintas estaciones otoñales.

La planta es tan responsable que, antes de la muerte foliar, induce la lenta cicatrización de la herida que dejaría la hoja al caer, así evita la entrada de patógenos a la planta.

Las células senescentes permanecen metabólicamente activas durante todo el proceso hasta su muerte. ¡Disfrutemos cada otoño apreciando las enseñanzas de la Madre Naturaleza!

Texto: Ing. Agr. Nora Frayssinet, GCA Grupo La Flor

WP: +54-11-6289-9777 WWW.GARDENCLUBARGENTINO.COM.AR

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ENTREVISTAS & PERSONAJES

LULI LAPRIDA: TALENTO ARGENTINO EN TIERRA ESPAÑOLA A días de soplar 31 velitas, la artista habló con Country Magazine y nos contó todo sobre su presente en España, su boda íntima en Suiza y su pasión por la cocina.

TEXTO: MARINA CLERIS

El tan inesperado 2020, que sacudió al mundo entero, también trajo vértigo y nuevas experiencias a la vida de Luli Laprida. Días antes de que el mundo se frene, la actriz, hija de María Eugenia, una de las “Trillizas de oro”, dio el sí con su novio, nada más y nada menos que en Suiza y, nueve meses después, la pareja cerró el año aterrizando en Madrid, donde piensan quedarse por tiempo indeterminado. >> ¿QUIÉN SOS Y CÓMO TE DEFINÍS? Soy hija, hermana, tía, esposa, amiga, familia, artista, creadora de mi camino siguiendo mi intuición, soy Piscis. >> CERRASTE EL 2020 MUDÁNDOTE A ESPAÑA, ¿CÓMO FUE TOMAR ESA DECISIÓN? Siempre quise vivir afuera y siempre sentí que lo tenía que hacer. Me da la sensación de que uno estando afuera, lejos de su hogar, aprende y vive muchas cosas, tiene distintas experiencias, nuevos cuentos, amistades, visiones, todo lo que a mí me encanta explorar como artista. Quiero explorarme a mí lejos de mi familia, cómo soy, como mujer, esposa, amiga… en otro país. Estoy en una eterna búsqueda de mí, siento que hay que buscarse en todos los ámbitos y aspectos de la vida, en distintos lugares, y reconocerse y registrarse. También, obviamente, siempre quise explorar mi carrera afuera, intentar darle un giro más internacional. Me vine a España para hacer base, porque mi objetivo es Europa y siento que en Madrid estoy muy bien acogida.

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>> ¿CÓMO FUE EL TRÁMITE DEL VIAJE? ¿TIENEN PAPELES PARA ESTAR LEGALMENTE TRANQUILOS ALLÁ?

Yo tengo pasaporte italiano y Eugenio, por estar casado conmigo, agarró la fase en la que los cónyuges de europeos podían entrar a la Unión Europea. >> SE TE VE SÚPER FAMILIERA, ¿TE COSTÓ TOMAR LA DECISIÓN DE IRTE? Yo siempre dije que lo quería y tenía que hacer, lo estoy amasando en mi cabeza desde hace tiempo y vengo expresándoselo a mi familia desde hace mucho. Si bien nos decidimos en cuarentena, en plena pandemia, la decisión la tomó mi papá por mí. Mi viejo la vio y cuando él la vio, yo la vi, y dije: “Es ahora”. >> ¿CUÁL FUE LA REACCIÓN DE TU FAMILIA? Imaginate, si mi padre tomó la decisión por mí, están más que felices. Ellos son fanáticos de España, han venido toda la vida, todos los años, por el trabajo de mi papá, y eso se va a repetir. En la temporada alta de polo acá en España, papá viene a trabajar, así que siempre voy a estar muy bien acompañada. Tengo la suerte de que mis sobrinos también pueden viajar y me pueden venir a visitar. Aparte mi idea es también construir mi familia con Eugenio, mi marido. Yo me apoyo 100% en él. Soy muy familiera, pero no hay nada que una videollamada no pueda solucionar, obviamente no es suficiente, pero uno se acomoda al día a día. >> ¿QUIÉN TE APOYA MÁS Y A QUIÉN LE CUESTA MÁS TU EXPOSICIÓN? Toda mi familia me apoya al 100%, hasta mis sobrinos. A veces parece una obviedad, pero es fundamental. A mí papá le cuesta el tema de la exposición, es una persona mucho más reservada, aunque al haberse casado con mamá, tuvo que adaptarse a la fuerza, él igualmente me apoya al 100%. >> ¿CÓMO ES TU VIDA ALLÁ?

Mi vida acá se acomodó muy bien por suerte, empecé viviendo un mes en la casa de mi prima, ella me aguantó hasta que consiguieramos departamento. Encima llegamos a fin de año, era Año Nuevo, Reyes, después vino Filomena –el temporal de nieve ocurrido en España a principios de enero de este año-. Todo eso hizo que las cosas resultaran más difíciles, aunque no imposibles.

Finalmente, pudimos conseguir departamento y empezamos a ordenar las metas; una vez que lográbamos un objetivo, seguíamos con el próximo, hasta que nos armamos una rutina. Paralelamente, yo tomo clases de actuación, porque me gusta estar siempre entrenando, y sigo estudiando piano; Eugenio está con clases de fotografía. Además, nos vemos con gente, hacemos programas, vamos a las sierras, estamos constantemente buscando naturaleza, pero tenemos la suerte de que nos adaptamos rápido. >> ¿TIENEN FECHA DE REGRESO? No, pero nuestro objetivo es quedarnos al menos un año y a partir de ahí ver qué onda, si nos quedamos más o nos volvemos.

Por el momento no hay fecha ni pasaje de regreso.

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>> EN TUS REDES SOCIALES SE VE QUE SOS UNA GRAN COCINERA Y QUE TE GUSTA MUCHO, ¿DE DÓNDE VIENE ESE HOBBY? Yo cocino gracias a mi mamá, ella es muy buena cocinera. Además en casa teníamos una señora que nos cuidó durante muchísimos años y cocinaba excelente, ella me enseñó un montón de recetas y ahí empecé a cultivar la pasión por la cocina, me encanta. Si bien es algo que nació en cuarentena, para entretener a la gente desde mi cuenta de Instagram, es un entretenimiento para mí también. >> HUBIERAS SIDO UNA EXCELENTE CANDIDATA PARA MASTERCHEF… Sí, me ofrecieron participar en la nueva temporada de MasterChef, pero me llamaron en diciembre y yo ya estaba haciendo las valijas para venirme a Madrid, mis planes no iban a cambiar. >> SI NO FUERAS ACTRIZ, ¿A QUÉ CREÉS QUE TE HUBIERAS DEDICADO? Soy actriz y radióloga, soy muy versátil, me gusta mucho la moda, también hice cursos de diseño de calzado y de costura, pero estudié la carrera de Radiología, la terminé y me recibí, y trabajé mucho tiempo en hospitales, es algo que me apasiona, si no fuese actriz, ejercería como radióloga. >> ¿CUÁL FUE EL PERSONAJE QUE MÁS TE MARCÓ?

A la hora de ponerle el cuerpo a un papel, me gusta indagar mucho adentro para ver qué encuentro. Cada nuevo personaje es todo un desafío, de todas maneras todavía no me tocó hacer uno en particular que me haya marcado mucho, estoy en la búsqueda. >> ¿CÓMO Y CUÁNDO CONOCISTE A TU MARIDO? Eugenio es Diseñador industrial, tiene una empresa de muebles. Yo necesitaba un mueble para mi televisor, quería rearmar un poco mi casa, estaba en un momento de mi vida en el que necesitaba un cambio y quería empezar por ahí. Nosotros tenemos amigos en común, y justo fui a cenar con ellos y les comenté de ese cambio que estaba buscando. Ahí me recomendaron a Eugenio, le escribí por Instagram y empezamos a hablar por Whatsapp. Coordinamos para hacer el mueble y después seguimos como un mes hablando por Whatsapp del presupuesto y demás, hasta que me dijo: “Bueno el próximo paso es ir a tomar medidas a tu casa”. “Bueno, ¿cuándo?”, le dije, y me respondió: “Mañana a las 20”. Era un martes de pleno verano, en febrero o marzo. Así que vino a casa, tomó tres medidas,

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se sentó en el sillón y nos pusimos a charlar, hablamos como tres horas hasta que me propuso ir a comer algo. A partir de ahí empezamos a salir, eso fue en 2016. >> TUVISTE UN CASAMIENTO DISTINTO, ¿CÓMO FUE ESA EXPERIENCIA? El casamiento surgió en el momento, habíamos planeado el viaje a Suiza con un año de anticipación y, dos meses antes de viajar, decidimos casarnos y hacer nuestro civil allá, porque allá teníamos unos amigos que no iban a poder estar en nuestra supuesta fiesta en Argentina. Me encantó como fue, solo nosotros dos, los testigos y la señora que nos dio la ceremonia, súper personalizada, fue increíble. Yo no soy de festejar mucho, soy muy reservada, me gusta guardar esas experiencias para mí, y quería atesorar ese momento sola con Eugenio. Ahora está de moda hacer los civiles con mucha gente, con fiesta y todo, yo prefería que sea más tranquilo, porque la ceremonia que pensamos hacer después es un poco más así, descontracturada, al aire libre, nos casaría un amigo.

Pero bueno, todavía no pudimos hacerla. >> SI PUDIERAS VOLVER EL TIEMPO ATRÁS, ¿A QUÉ MOMENTO DE TU VIDA VOLVERÍAS? Volvería a cuando era muy chica y festejábamos la Navidad multitudinaria. Hoy veo las fiestas con mis sobrinos y me acuerdo tanto de nosotras, que somos miles de primas y la pasábamos increíble, con nuestros tíos abuelos, que ahora no queda ni uno, solo mi abuela. Me encantaría volver a esa infancia donde la mayor preocupación era un examen de matemática al día siguiente. >> ¿TE ARREPENTÍS DE ALGO? De nada, creo que hay que hacerse cargo de las decisiones y eso es lo que más te hace crecer. Gracias a todo lo que hice o no hice, soy la persona que soy hoy. >> ¿TENÉS ALGÚN PROYECTO ACTORAL EN VISTA PARA HACER DESDE ALLÁ?

Sí, acá en España, pero todavía no puedo contarlo. >> ¿CÓMO IMAGINÁS QUE SERÁ TU VIDA EN 10 AÑOS? El año que pasamos nos mostró que es difícil pensar a futuro, no se puede planear nada, pero personalmente, me encantaría tener hijos y seguir trabajando siempre de lo que amo, ese sería el futuro ideal.

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INNOVADOR CONCEPTO PARA LA CREACIÓN DE ESPACIOS El home office, la convivencia con nuestros hijos adolescentes, la necesidad de un espacio para actividades personales, las ganas de tener a nuestros mayores más cerca o simplemente la búsqueda de un espacio más íntimo para recibir amigos pedían una solución.

La empresa Tecap a través de su gerente, Marcelo Galasso, nos presenta su nuevo producto “Capullo”, un concepto innovador para la creación de espacios, que permite resolver todo dentro del mísmo ámbito, integrándolo a tu casa, pero con la privacidad y autonomía necesaria. >> ¿CÓMO NACIÓ ESTE NUEVO PRODUCTO, “CAPULLOS”?

Siempre estuvimos en la búsqueda de ofrecer, además de productos tradicionales, soluciones innovadoras, ejecutadas con nuevos conceptos. Venimos de la construcción, de la arquitectura, de la ingeniería aplicada, de los servicios, del comercio, incluso, de viajar por el mundo mirando, aprendiendo. En estos capullos aplicamos la tecnología a las tareas tradicionales, y el buen arte y oficio para la solución a nuevos desafíos. >> ¿TIENEN VARIOS MODELOS, CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS? Tenemos tres modelos. Cada uno con un concepto distinto.

El Modelo View está desarrollado para crear una perspectiva panorámica, integrándose con el entorno y permitiendo una experiencia única de vistas para poder desplegar las actividades en un ambiente envolvente, cálido y moderno. El Modelo Pillow está creado para acoger los encuentros con familia y amigos. Engloba estilo, categoría y espacio, teniendo presente la integración con el medio ambiente, las necesidades de contar con un lugar personal a disposición de las actividades recreativas y sociales, o simplemente, recibir en un entorno de privacidad a nuestros invitados, sin interrumpir la dinámica familiar de la vivienda principal. El Modelo Cradle es el más innovador. Cuenta con un cierre de techo parabólico que

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permite mantener un espacio íntimo y acogedor, haciendo de este capullo un lugar ideal para el relax y las actividades que requieran de un entorno armónico y desestresante, además, presenta una estética exterior con detalles arquitectónicos exclusivos que destacan la vista con el entorno. Su interior, abovedado junto con la aislación acústica, hace que la resonancia espacial sea una experiencia única. >> ¿CÓMO VIENEN EQUIPADOS LOS CAPULLOS? Dependiendo el modelo pueden contar con instalación eléctrica, instalación sanitaria, toillete, kitchenette, aire acondicionado, aislación acústica, aislación térmica, microondas/horno eléctrico, cafetera/pava eléctrica, heladera frigo bar, tv led, módulo repetidor WIFI, artefactos de iluminación internos y externos, repisas y espacio de guardado. >> ¿LAS DIMENSIONES SON VARIABLES? En cada modelo contamos con cuatro tamaños adaptables a los requerimientos físicos de espacio e implantación. Van desde 7 m2 a 44 m2. Desde la dimensión de una pérgola hasta la de un departamento de dos ambientes. >> ¿CUÁLES SON LOS VALORES Y LOS PLAZOS DE ENTREGA? Los valores están publicados y actualizados en nuestra página web. Los plazos de entrega se programan dependiendo el plan, y se pueden abonar con un anticipo y cuotas en pesos.

“Todos vivimos en un planeta y cada uno, en un mundo, el que construimos día a día”.

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ACTUALIDAD

VACUNACIÓN; nada nos tiene que tomar por sorpresa.

Sabíamos lo que estaba pasando y, si no lo sabíamos, al menos imaginábamos que algunos recibirían las vacunas antes que otros.

No nos puede sorprender que políticos, allegados, amigos y familiares de éstos, hayan recibido vacunas cuando no les correspondía, cuando había adultos mayores y personal de salud que seguían esperando las suyas. No podría ser de otro modo.

Son las formas de nuestra política, de nuestros políticos. De todos ellos.

A pesar de que hoy el escándalo apunta a un gobierno y a un partido, en realidad no posee distinción partidaria. Siempre existieron, alternadamente en el poder, tanto los políticos, funcionarios y dirigentes, que se quedaban con algo que le pertenecía al Estado y a nosotros, la sociedad, como los que debían controlar, verificar y observar, y no lo hicieron. El escándalo de la vacunación es el último en una serie ya larga de desverguenzas de este y anteriores gobiernos, de la “casta” política y de la dirigencia en general. El mote de VIP reúne a todos ellos, que se unen en un partido único, el suyo. El de los políticos.

La situación desmoraliza seguramente a políticos serios, honestos y trabajadores, que los hay, aunque en minoría. Pero, estos no deberían tampoco asombrarse. Es el resultado del fracaso de todos los políticos y dirigentes en casi 40 años, durante los cuales los ineptos se fueron turnando en el poder, siempre con lamentables consecuencias para nosotros, la sociedad.

El expresidente Eduardo Duhalde ha señalado ser “…parte de una generación fracasada, de una generación que le echa la culpa a otros permanentemente... Y que no somos modelo para nadie”.

Lo cierto es que, la vacunación ha terminado siendo un testimonio de la mediocridad mayoritaria en el sector público, y de los privilegios que siempre poseen los amigos del poder.

Con estos últimos me refiero al grupo de individuos y familias privilegiados, ya sea que basen esto en un discurso centrado en lo nacional y lo popular, o en la libertad de los mercados y el

capitalismo más duro. En nombre de sus dogmas e ideales, esta gente se permite hacer lo que quiera, y justifica cualquier tipo de acción.

Debemos observar que cualquier situación importante para la sociedad, como la vacunación, siempre se convierte en el componente de un determinado interés político, utilizado por aquellos que gobiernan y por los que aspiran a hacerlo.

Además, debemos tomar conciencia de que mantenernos en crisis constante y al borde de explotar sólo construye buenos resultados para unos pocos, para los mismos de siempre. Los políticos de siempre. La prueba es que llegaron hasta aquí a pesar de todos los escándalos pasados. Poseemos la experiencia -nefasta, por cierto- del “que se vayan todos”. Y no se fue nadie.

Deberíamos no olvidar y estar atentos. Y cuando nos toque expresarnos en las urnas, observar los nuevos discursos que nuevos dirigentes o aquellos que pertenecen hoy a una minoría honesta, se animen a llevar adelante. Observar si persiguen una verdadera equidad que comprenda una real oportunidad de acceso a los derechos, la mejor transparencia de la gestión de gobierno y su control, y el mayor respeto por la ciudadanía.

El escándalo de las vacunas que, en otro contexto, hubiera provocado indignación en la sociedad, esta vez merece que también conlleve algo más. Entiendo que así debería ser. Si este no es un límite, ¿cuál sería?

Dicho límite debería estar fijado en no volver a dar lugar -ni poder- a los que llegaron hasta aquí, reiterándose, alternándose y hasta transmitiéndose hereditariamente hasta el lamentable presente. ¡Piensa bien y saldrá bien!

DR. DANIEL OLGUIN

Somos lo que hacemos www.danielolguin.com.ar @DOlguinConvivir

DECO

LA COCINA: EL CORAZÓN DE LA CASA by Ëstûdïø Wïñçørt Dësïgñ Los estilos de cocinas son el reflejo de los gustos, preferencias y estilos de vida de los propietarios. Las cocinas son consideradas el corazón de los hogares. Por lo que también se podría decir que, las cocinas son la fuente de energía para el cuerpo, la mente y el alma.

El concepto de que la cocina es solo un lugar para cocinar, ya no existe en la actualidad. Las cocinas hoy en día son espacios utilitarios donde se pueden crear recuerdos y momentos memorables con familiares y amigos. Son espacios dinámicos que continuarán evolucionando para cambiar con las necesidades y estilos de vida del propietario moderno.

Según el Feng Shui, en la cocina encontramos el centro de la casa, ya que ahí está todo lo que nos nutre y nos garantiza la supervivencia. Al ser el corazón del hogar, no es de extrañar que el Feng Shui en la cocina te invite a que en ella haya siempre un office.

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Lå ïslå Incluir una isla en la cocina sigue siendo un privilegio para ambientes grandes. Son ideales como enlace de conexión entre todas las zonas de cocina y sus lugares de trabajo.

Muchas personas eligen dentro de la cocina un área cómoda para sentarse y compartir. Estos espacios son considerados el eje principal del hogar.

Transformar tu espacio de cocina en un family room es una excelente idea para cualquier hogar, ya que es el lugar donde se reúnen todos los miembros de la familia, donde se intercambian historias y momentos, y en muchos casos, donde se come todos juntos. Puede ser también, un espacio para recibir y pasar el tiempo con amigos.

En la isla se puede colocar una bacha, hornallas, cajas para guardar alimentos o utensilios de cocina, y mucho más. Pero este espacio no es solo una unidad funcional, también es un elemento decorativo, un acento y un punto focal en la cocina. Es por eso que los diseñadores proponen enfatizar su ubicación central y su papel.

La disposición de la isla es clave ya que proporcionará diversas funciones. Este oasis es el lugar de la casa que invita a las personas a sentarse, quedarse, charlar, hacer su trabajo y ponerse al día con todas las noticias, si así lo desean. En ciertos momentos del día, como el desayuno o la cena. cumple la función exclusiva de mesa.

Blåñçøs Las superficies blancas y limpias sirven para crear un espacio luminoso y aireado, incluso en las cocinas más pequeñas. Pero el blanco no tiene por qué significar monocromo. Las maderas de tonos suaves como el pino pueden agregar de inmediato mucha calidez al espacio de tu cocina.

IMPORTANTE:

Planificar con cuidado los gabinetes y el almacenamiento para lograr un aspecto neutro y bien cuidado.

Respetar el lugar de cada elemento para que la cocina se mantenga ordenada por dentro y por fuera, evitando que cualquier desorden altere el estilo.

Animarse a incluir otros elementos que representen funcionalidad y confort. Por ejemplo, un sillón, el cual dependiendo del ambiente y de la cantidad de espacio, puede ser una buena idea.

Al planificar bien tu cocina se convertirá en ese espacio donde todos quieren ir por ser la zona cómoda, acogedora y práctica que todos necesitamos tener en casa.

CINTIA BENITEZ DIRECTORA ESTUDIO WINCORT DESIGN

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MODA

5 TIPS PARA POTENCIAR

tû ëstïlø

Armá tus conjuntos, pensados y planificados, logrando balances ópticos ideales. Incorporá accesorios, color y animate a realzar tus conjuntos. Con estos tips vas a poder crear tus outfits de pies a cabeza.

1. PLANIFICÁ TU LOOK Planificá tu equipo el día anterior y, si te sirve este truco, planificá el domingo todos tus equipos de la semana, teniendo en cuenta tus actividades y el clima. Esto te va a dar seguridad y orden.

2. ACCESORIOS Los grandes aliados. Realzan tu look, lo vuelven más interesante, te actualizan y renuevan en segundos. Le aportan a tu estilo una expresión muy personal.

3. ¡ATENCIÓN A LOS ZAPATOS! Los zapatos deben estar cuidados, lustrados, en perfectas condiciones, no olvides mirarlos con atención. Revisá la punta y las tapitas de los tacos. Envialos al zapatero cada vez que necesiten restauración.

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4. ACTUALIZÁ TU GUARDARROPA ¡La ropa debería tener fecha de vencimiento como los alimentos! Muchas mujeres tienen una vida muy ocupada, con poco tiempo para ellas y el guardarropas es uno de los últimos ítems de su lista. Los hijos tienen ropa nueva mientras la madre se descuida… ¿Te suena familiar? Una vez por temporada deberías tomarte una tarde para vos y mimarte, revisar todo el placard y renovar algunas prendas, descartando otras.

5. COMPRÁ ROPA FÁCIL DE CUIDAR Vivimos a mil, con millones de tareas y obligaciones, las prendas de uso diario deben ser de cuidado fácil. Sugiero revisar muy bien las etiquetas antes de comprar, para poder analizar la composición de los géneros.

MARÍA PINOLA Y NATALIA PIERRI ASESORAS DE IMAGEN WWW.ESTILOSOLANA.COM.AR WWW.GRUPOIMAGENWEB.COM.AR @ESTILOSOLANANATALIAPIERRI @GRUPOIMAGENMARIAPINOLA 1544292967 o 1144268008

ACÁ HAY MÁS! MIRÁ MÁS CONTENIDO EN LA VERSIÓN DIGITAL SI TE INTERESÓ ESTA NOTA, TE RECOMENDAMOS QUE LEAS:

¿Cuánto gastar en cada prenda?

La respuesta correcta depende mucho de cada uno de nosotros. ¿De qué depende?

Colorimetría y moda

En esta oportunidad vamos a introducirnos brevemente en el estudio de colorimetría, que es la colorimetría?

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OPORTUNIDADES DE PANDEMIA: ¿CÓMO LIMPIAR EL HISTORIAL CREDITICIO? El panorama que se presentó en el año 2020 trajo mucha incertidumbre en cuanto a lo que pudiese suceder en el rubro de recupero de activos. Si bien, no todos los sectores sufrieron de la misma manera, tras un año mayoritariamente de aislamiento, cada economía individual se vio altamente perjudicada por los efectos del Covid-19. De acuerdo con los datos recabados por el Ministerio de Trabajo, creció el empleo no asalariado durante el último año. Por otro lado, cayó el empleo asalariado registrado y en mayor medida, también disminuyó el empleo asalariado no registrado. En algunos casos, hubo empleados que lograron mantener sus fuentes laborales. Al encontrarse recluidos, redujeron sus gastos, teniendo la posibilidad de ahorrar en el mejor de los casos.

Frente a este escenario, y para nuestra sorpresa, pudimos ver que aquellas personas que registraban deudas acumuladas previo a la pandemia, muy inteligentemente, tuvieron tendencia e interés en regularizar su situación crediticia. Por su parte, las instituciones, conscientes de la difícil situación de la economía del país, acompañaron ofreciendo facilidades de pago, quitas y cancelaciones tentadoras.

Todo esto, contribuyó en la reinserción financiera para que las personas puedan ubicarse en una mejor posición económica y así, enfrentar un nuevo año que una vez más se presenta con pocas certezas.

Siendo las agencias de cobranza el nexo entre las entidades financieras y empresas con sus clientes en mora, somos los responsables de obtener resultados beneficiosos tanto para las compañías como para el cliente. Cada una de las instituciones representadas por EPB&A pudieron estar a la altura de 28

la circunstancia, brindando mejores posibilidades y quitas antes impensadas. A su vez, cada cliente en mora pudo aprovechar esta oportunidad para deshacerse de su deuda y normalizar su condición en un contexto sumamente atípico.

Atravesar este año no fue nada fácil, más aún en el campo de recupero de activos. Inmersos en un entorno plagado de incertidumbre, hemos tenido que practicar la escucha empática, conociendo cada caso puntual y comprendiendo el abanico de escenarios que se han manifestado para lograr una propuesta de refinanciación personalizada. Sin embargo, 25 años de trayectoria, dedicación y especialización, se vieron reflejados en nuestra gestión durante este período, manteniéndonos a la vanguardia de la cobranza y brindando siempre la mejor solución para cada uno de nuestros clientes.

El 2021 también será un año sumamente desafiante para quienes ofrecemos soluciones de cobranza, ya que seguimos atravesando un año de pandemia, el cual contiene complejidades a nivel económico y social. De todas maneras, desde EPB&A, seguiremos trabajando codo a codo con nuestros clientes, adaptando nuestros servicios a las necesidades que surjan y ayudando a las personas a saldar sus deudas.

DRA. SILVANA PALMERO PRESIDENTE ESTUDIO PALMERO DE BELIZÁN & ASOCIADOS (EPB&A)

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VIDA SANA

SALUD Y PREVENCIÓN:

Elegir más de lo bueno y menos de lo malo.

Cuando hace algunos años estudié las enfermedades crónicas no transmisibles, y entendí que moríamos de afecciones que podíamos prevenir, empecé a investigar más y a ver cómo poder concientizar y transmitir hábitos saludables. Fue así que, junto a un gran equipo, trabajamos arduamente creando diferentes programas para la promoción de hábitos saludables y la prevención de estas enfermedades.

Las enfermedades no transmisibles (ENT), también conocidas como crónicas, no se transmiten de persona a persona, son de larga duración y en general evolucionan lentamente.

El 82% de las muertes por enfermedades crónicas no transmisibles son causadas por alguno de estos cuatro tipos principales: 1. Enfermedades cardiovasculares (ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares), 2. Cáncer, 3. Enfermedades respiratorias crónicas (como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica y el asma) 4. Diabetes.

Los factores que aumentan el riesgo de morir por causa de una de las ENT son: el consumo de tabaco, la inactividad física, el uso nocivo del alcohol y la mala alimentación.

Si hacemos actividad física regularmente, nos alimentamos de manera saludable, no fumamos y consumimos alcohol de forma moderada estaremos logrando la prevención.

Es muy importante que podamos mejorar nuestros hábitos, porque de esa manera, también podemos transmitirlos a nuestros hijos.

Empecemos por más de lo bueno y menos de lo malo, por tratar de hacer buenas elecciones cada día y por ser conscientes de que con pequeños cambios en nuestras conductas, podemos vivir más y mejor.

En la próxima nota te voy a ayudar a ponerte en acción con un nuevo estilo de vida. Porque, si de prevención se trata, lo que necesitamos cuando estamos mal, debemos construirlo cuando estamos bien. ¡DECILO, CRÉELO, CRÉALO! ¡VOS PODÉS! PROF. VERÓNICA SEGRETO

COACH SALUDABLE. > “No armo rutinas, cambio estilos de vida.” @VERONICASEGRETO @VEROSEGRETO @VERÓNICA SEGRETO SALUD Y BIENESTAR INFO@VERONICASEGRETO.COM.AR

INTERCOUNTRIES

Entrevista a Osvaldo Salvador “Pichi” Escudero Un juvenil campeón del mundo en el ‘79, que hoy sigue gambeteando en los torneos de la Asociación Intercountry de Fútbol.

Entrevistamos a Osvaldo Salvador “Pichi” Escudero, quien fue integrante de la primera Selección Nacional Sub 20 que obtuvo el campeonato del mundo. Actualmente y desde hace 20 años, participa en los torneos AIF representando al Country Boca Ratón. >> ¿CUÁNDO COMENZASTE A PARTICIPAR Y QUÉ OPINIÓN TE MERECEN LOS TORNEOS DE LA AIF - ASOCIACIÓN INTERCOUNTRY DE FÚTBOL? Comencé a jugar los torneos AIF en el año 2001. Los torneos son muy competitivos y es un placer poder compartir durante tantos años con mis compañeros de Boca Ratón. >> ¿CREES QUE SE PODRÍA MEJORAR ALGO DE LOS TORNEOS? Lo único que pienso que se podría mejorar es jugar con dos jueces de líneas o dos árbitros, para darle mayor importancia a la competencia. >> TE LLEVAMOS AHORA A RECUERDOS DEL PASADO. CONTANOS, CÓMO VIVISTE AQUELLAS ELIMINATORIAS, Y CÓMO FUE PARTICIPAR EN EL MUNDIAL SUB-20 Y EN LA FINAL DE 1979?

El Sudamericano en Uruguay fue bastante duro, los partidos fueron más parejos, a excepción de Ecuador que goleamos 5 a 2. Después nos tocó Brasil y Uruguay. Japón era quien tenía un equipo más consolidado. Superamos a todos los equipos con

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un juego excelente, sólo Yugoslavia nos costó demasiado, pero con mi gol lo superamos 1 a 0. La final fue algo inolvidable, íbamos perdiendo 1 a 0, y en el segundo tiempo los pasamos por arriba con goles de Alves, Ramón Díaz y Maradona. Recuerdo la vuelta olímpica, de pronto las luces se apagaron por completo y los focos perseguían nuestro recorrido mientras el público aplaudía. >> HOY, A 42 AÑOS DE AQUELLA HISTÓRICA GESTA, ¿QUÉ PASA POR TU CABEZA CUANDO RECORDÁS HABER ESTADO AHÍ?

El recuerdo es imborrable, haber sido parte de ese equipo memorable a uno le da mucho orgullo, y lo más importante es que quedamos en el recuerdo de la gente después de 42 años. >> ¿CUÁL ES TU SENTIMIENTO CUANDO RECORDÁS A DIEGO ARMANDO MARADONA, ERNESTO DUCHINI Y CESAR LUIS MENOTTI? Diego fue el mejor jugador que vi en toda mi vida, no solo lo disfruté como compañero en el juvenil, sino también en el Boca campeón del `81. Duchini fue el gestor de ese juvenil, seleccionando a cada jugador para que Menotti decidiera con quién quedarse. Menotti fue y será nuestro gran maestro, un adelantado en cuanto a la dirección técnica, mostró una filosofía incomparable y, a las grandes individualidades, nos enseñó a jugar en función del equipo. >> ¿CÓMO TE SENTÍS CON TU ACTUAL ACTIVIDAD EN EL FÚTBOL? Estoy agradecido a la Asociación por permitirnos jugar este her-

moso deporte después de haber jugado tantos años profesionalmente. Ojalá podamos seguir hasta que nos den las fuerzas.

Su trayectoria en el fútbol: Se inició en Chacarita Juniors, donde debutó en primera en 1978. En 1979 dio un breve paso por Vélez Sarsfield y volvió a Chacarita. En 1981, pasó a Boca Juniors, donde salió campeón metropolitano en 1982. De ahí se fue a Unión de Santa Fe, Independiente (1985), Rosario Central (1986).

En 1991 y 1992 fue campeón con el Barcelona de Ecuador y Urawa Red Diamonds de Japón, respectivamente. Volvió a la Argentina en 1993 y, ese mismo año, jugó en Chaco For Ever, para en 1994 hacer su retiro del fútbol profesional.

Como DT en Junio de 2012 en Santa Tecla, en la primera de El Salvador, donde fue campeón del Torneo Clausura 2015. En 2016, fue DT del Fas de Ecuador y, en 2017 de Águila de Ecuador.

TEXTO: OMAR GONZALEZ PARA ADN DEPORTIVO

gonzalez.jorgeomar4@gmail.com @deportivoadn

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DEPORTE

NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE Y EL EJERCICIO FÍSICO

Un deportista, ya sea profesional o aficionado, lo es las 24 horas del día.

Por eso, es importante cuidar todos los factores para lograr un rendimiento óptimo.

Siempre que se realiza algún deporte, los músculos se desgastan con el objetivo de construir nuevos tejidos. Por esta razón, los alimentos y bebidas son claves para optimizar el rendimiento, mejorar la recuperación y evitar la fatiga muscular y la aparición de lesiones. ¿Qué debemos comer antes de entrenar? ¡Hidratos de carbono!! ¿Por qué? Porque los hidratos de carbono son nuestra reserva principal de energía. Se encuentran almacenados en forma de glucógeno muscular y hepático; y además de darnos energía, minimizan la fatiga. Los ideales son los de absorción lenta como los cereales integrales, quínoa, legumbres, frutas secas y combinarlos con alimentos de absorción media a alta como frutas y bebidas vegetales o leche. ¿Cuándo comer? Va a depender del tiempo de digestión que se tenga hasta el entrenamiento para evitar molestias digestivas, retardo del vaciado gástrico durante el ejercicio y que no falte glucógeno en los músculos. El momento ideal para consumir alimentos debe ser una hora antes del entrenamiento (hidratos de absorción lenta). Si no hay tiempo y falta media hora para entrenar, es importante consumir sólo hidratos de carbono de absorción rápida. ¿Qué comer? Dependiendo del horario del evento, se programarán las comidas. Por ejemplo, banana con avena o porridge, pan integral con queso, frutas, cereales sin azúcar, yogur, licuado de frutas, huevo revuelto con una rodaja de pan integral, un plato de pastas con aceite y verduras cocidas, arroz integral con

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lentejas o tomate y palta. Si se tiene el tiempo justo, no agregar tanta fibra, podría ser una banana mezclada con leche o algún sustituto (licuado).

Evitar alimentos altos en grasas y azúcares, y gaseosas, ya que van a enlentecer la digestión disminuyendo la performance.

Al terminar el entrenamiento, debemos reponer las pérdidas de glucosa hidratándonos con bebidas deportivas, junto con pequeñas porciones de alimentos ricos en hidratos de carbono, como frutas frescas, frutos secos o barras energéticas. Después de 2 horas se recomienda una comida completa que incluya hidratos y proteínas.

PROTEÍNAS Las proteínas juegan un papel definitivo en la alimentación para el rendimiento deportivo y para la salud, sobre todo si el objetivo es aumentar la masa muscular. Los alimentos que la contienen son: carnes (rojas y blancas), huevos, legumbres, frutos secos, cereales y lácteos.

Para rendir mejor en la cancha o en el box, y favorecerte tanto a vos como a tu equipo, es fundamental alimentarse bien durante el entrenamiento.

MARÍA LUJÁN TIZZIANI Lic. en Nutrición Deportiva y Clínica @lutizzinutricion @alimmentesok

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SALUD

ENTREVISTA A LA LIC. CONSTANZA ROMANO LATORRE

LACTANCIA EN TIEMPOS DE PANDEMIA

En medio de un momento tan insólito como estresante, el ciclo de la vida no se interrumpe. Si bien estamos transitando una pandemia, con todo lo que eso implica, nuevas vidas siguen llegando, las madres siguen pariendo y hay que saber tomar los recaudos para encarar este momento con el cuidado, el respeto y la contención que merece.

Si bien hoy por hoy se respeta al 100% el deseo de la madre a dar o no de mamar, la lactancia ocupa un rol clave en la crianza, no solo por los innumerables beneficios a nivel alimenticio, sino también por ser un gran facilitador del vínculo mamá-bebé.

“El acto de amamantar promueve el contacto inmediato y el apego seguro. Son reiterados encuentros en los cuales hay intercambios de miradas, de todos los sentidos: contacto piel a piel, olores, escuchar la voz de la mamá y las devoluciones que el bebé le va haciendo a lo largo de sus procesos madurativos. Todos estos intercambios favorecen ese vínculo estrecho que será una inversión para toda la vida”, explica la Lic. Constanza Romano Latorre, puericultora y madre de cuatro.

PANDEMIA Y LACTANCIA En medio de este contexto de pandemia, hostil para muchos aspectos de la crianza de los hijos, el acto de lactar no requiere de ningún cuidado diferente al que se recomienda para todas las personas: “la madre debe usar tapabocas, estar resguardada en espacios abiertos, no estar encerrada sin ventilación, y lo mismo al momento de cuidar a su bebé”, expresa la Lic. Romano Latorre.

TEXTO: MARINA CLERIS

Sin embargo, el cuidado esencial debe apuntar al estrés que la pandemia puede ocasionar en la madre y en los integrantes del grupo familiar. “Los nervios o la angustia pueden causar que

la mamá produzca menos leche, por eso es clave la contención, así ella podrá contener también a su bebé. Si la madre está más tensa o estresada, no libera tanto la hormona oxitocina, una de las encargadas de la eyección de leche. La mamá al estar angustiada puede tener una posible hipogalactia secundaria -bebés incapaces de realizar una buena extracción de leche materna, permaneciendo el pecho medio lleno y disminuyendo por ello el estímulo para producir más-, que no es por un motivo fisiológico u orgánico, sino puramente por su estado de ánimo”, agrega la especialista.

Más allá del cuidado emocional de la madre, por estos días, el escenario más temido al momento de amamantar es el contagio del Covid. La puericultora explica que “por el momento no hay evidencia científica de que el virus se transmita a través de la leche materna, razón por la cual no está indicada la interrupción de la lactancia, todo lo contrario. Además, la leche materna protege al bebé de enfermedades respiratorias y de otras afecciones, por lo que lejos de ser un riesgo, es un beneficio”.

Como agente de la salud, Romano Latorre recomienda las siguientes medidas generales de precaución al momento de encarar el amamantamiento en caso de Covid positivo: Higiene de manos antes de tocar al bebé.

Desinfectar los objetos que haya tocado.

Usar tapabocas.

Limpiarse el pecho, si es que tosió o estornudó con el pecho descubierto.

Vale resaltar que, también puede ocurrir que la mamá no se sienta bien o no tenga la fuerza necesaria para amamantar, entonces sí se recomienda la extracción de leche, y recurrir a la lactancia diferida con biberón, gotero o jeringa, de este modo la madre podrá continuar con la estimulación para la producción de leche.

<<La

mamá que amamanta presta generosamente mucho de su ser, de su disponibilidad, tanto física y mental como emocional, es un acto de gran entrega.>> LACTANCIA ENTRE CUATRO PAREDES Dentro de todo el mar de emociones y situaciones que trajo la pandemia, hubo una que afectó de sobremanera a muchos: el encierro. Si bien muchos dirán que el hecho de no poder salir no tendría por qué alterar el amamantamiento, esta situación de falta de libertad trae aparejados algunos inconvenientes a la hora de ejercer la lactancia. “El encierro afectó a la falta de apoyo, afecto, sostén, el poder estar con seres cercanos que cuiden afectivamente a la madre y la falta de contacto estrecho con profesionales de la salud, porque esto se vio restringido.

La mamá se sintió más sola y la imposibilidad de salir genera sentimientos encontrados, entre la alegría del nacimiento, y el agobio y el cansancio”, comenta la puericultora antes mencionada al respecto.

Sin embargo, hay que reconocer que hay una clara diferencia de escenarios entre una madre primeriza y una madre con más hijos, al momento de encarar la lactancia de un recién nacido en el contexto de encierro. La experta afirma que ambas sacan algo positivo de esta situación. “La mamá primeriza necesita más apoyo y más información, pero puede dedicar todo su tiempo exclusivamente al recién nacido. La mamá que tiene más hijos ya pasó por esto, si le fue bien en sus lactancias anteriores, esto la va a ayudar, y si no fue así, hay que estar atenta como puericultora, para apoyarla y que esto no la mal predisponga, todo se puede revertir”, dice la Licenciada.

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Además, según explica la experta, la madre que tiene más hijos está más atareada y tironeada por tener que cumplir con cada uno de sus niños, sumado a la situación de restricción de la escolaridad. No hay que olvidar la extrema demanda física, mental y emocional que implica el cuidado de un recién nacido, con lo cual para poder afrontar todo este escenario en un contexto de cuarentena, es imprescindible la red de sostén o una pareja o figura presente que la ayude con todo el resto del ámbito familiar.

DE LA PANZA A CASA Si bien la cuarentena en muchos aspectos fue negativa, según la experiencia de muchas madres que parieron durante el encierro, en general, fue más lo que las favoreció.

“Al momento del parto y la internación en la clínica, fue bueno y malo, ya que como no podía venir nadie, estábamos súper tranquilos. El lado negativo fue que el hermanito no la pudo conocer de entrada. Estando en casa todo fue mejor, también por la tranquilidad, aunque lo negativo fue que no podías ni ir al médico si hacía falta”, relata Mercedes (36), mamá de Valentina.

“En mi caso fue positivo, nos ayudó un montón, teniendo en cuenta que fue nuestra primera hija, poder estar los dos juntos en casa, con mi marido las 24 horas. Fue lindo estar los tres, conocernos, sin que mi marido haya tenido que volver a la oficina y haya podido estar, desde el nacimiento, todos los días con la beba. El aspecto negativo fue que al momento del parto, las semanas previas estaba ese miedo al contagio de Covid, por todo el protocolo que eso implicaba, pero afortunadamente no pasó”, cuenta Catalina (31), mamá de Olimpia.

“Por mi experiencia clínica atendiendo como puericultora, muchas están agradecidas de haber podido tener ese tiempo de intimidad con su pareja y el bebe recién nacido, sin interferencias de visitas ni opiniones, y viviéndolo como un periodo de adaptación”, afirma Constanza.

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“CUARENTENIALS” Mucho se escuchó hablar del término “cuarentenials”, en referencia a los bebés nacidos en dicho contexto, o que tenían poquitos meses o semanas cuando empezaron las restricciones. La Lic. Romano Latorre explica que las necesidades básicas de un bebé son la cercanía con sus figuras de apego; papá, mamá o el cuidador principal, a través de las caricias, de darle los cuidados esenciales; cariño, alimentación y estímulos, lo cual si bien en la pandemia no se alteró, lo que sí se vio afectado fue el estado de ánimo de sus padres, por el estrés del contexto.

Mini bio Constanza Romano Latorre es puericultora universitaria (UNSAM-FDLM). Además, es Licenciada en Cs. de la Comunicación (UBA) y Técnica Universitaria en Publicidad (FAECC). Actualmente, brinda talleres LECI de comunicación interpersonal y trabaja como puericultora en el CAFyS Juana Manso (Tigre) y de forma particular.

Constanza fue docente de la carrera de Puericultura y Crianza en la UNSAM- FDLM, trabajó en la guardia de Fundalm y en CEMIC Saavedra en internación conjunta.

Nació en Buenos Aires en 1967, está casada con Ignacio Latorre y es mamá de cuatro. @costi.puericultora costi.pueri@gmail.com

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VIAJEROS & CORRESPONSALES

DEJARON TODO POR UN SUEÑO:

vïvïr ëñ ël mår

Esta pareja de surfers se animó a dejar su vida urbana para seguir un sueño de años: vivir rodeados de naturaleza y frente al mar. Conocé la historia de Pato y Esteban, dos amantes de las olas que, en medio de la pandemia, dejaron todo para vivir en su lugar en el mundo: la playa.

Sin lugar a dudas el color es la marca registrada de Patricia Ruiz (39), quien se define como emprendedora y artista. Su look enérgico y encendido habla por sí solo y dice mucho de lo que ella completa con su trabajo, su arte y sus palabras. Desde hace nueve años está en pareja con Esteban Saulino (40) y, juntos, dieron rienda suelta a un sueño, que hace algunos meses se hizo realidad. Pato y Saulo, como los llaman sus amigos, se animaron a dejar sus trabajos, horarios y rutinas tradicionales para formar un nuevo hogar en La Rambla, la playa surfer de Ostende, “donde salen las olas y hay una comunidad de gente amante de la naturaleza y del mar, con la que me siento muy identificada”, describe Pato.

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Estos enamorados de las olas se conocieron hace nueve años trabajando en La Rural. Él tenía un cargo en una multinacional, ella era promotora. A los dos meses de empezar a salir, a Pato le surgió una oportunidad laboral para la temporada de verano en Pinamar. “Era un momento crucial de la relación, porque hacía muy poco que estábamos juntos. Finalmente, vino a verme todos los fines de semana y él también se enamoró de esta vida”, recuerda ella.

Durante algunos años vivieron en una quinta en el Hindú Club, en Don Torcuato, el club donde Saulo se crió y donde jugaba al rugby. “Nos encantaba porque era alejada de la ciudad, pero pasábamos mucho tiempo viajando, porque él tenía que ir al centro y yo a Palermo. Así que después de vivir cuatro años ahí, nos mudamos a Palermo. Estábamos contentos, nos movíamos en bicicleta, pero al menos dos fines de semana al mes nos escapábamos a Pinamar”, relata la artista.

Sueño cumplido

Después de años de ir y venir, decidieron empezar a buscar una casa en Ostende, en la playa. Buscaron incesantemente durante los últimos cuatro años, hasta que, de manera inesperada, llegó la gran noticia. “Vimos de todo, imaginándonos nuestra vida acá, no paramos de buscar y preguntar. Hasta que el año pasado, un amigo nos dijo que tenía una persona con algo para ofrecernos. Él quería construir una propiedad vertical y estaba buscando el vecino, porque su idea era hacer su casa arriba y no quería vendérsela a cualquiera”, cuenta.

“Nos vinimos hasta Pinamar sin saber dónde era el lugar, cruzamos frente a nuestra playa preferida, la Rambla de Ostende, entramos a una casa y ahí nos dice: ‘Esta está en venta, arriba yo me voy a construir la mía, la condición, si la compran, es que esperen un año a que termine mi obra, ¿qué dicen?”. No lo podíamos creer”, recuerda. “Hace un mes estamos viviendo en esta nueva casa, frente al mar, a la Rambla, que tanto nos gusta. Todavía nos estamos pellizcando”.

Vivir en las olas…

No hay que ser adivino para identificar al surf como el deporte elegido por esta dupla. Sin embargo, ellos más que deporte lo definen como un estilo de vida. “Gracias al surf estamos en contacto constante con el mar. Yo en realidad hago bodyboard, que es con una tabla más corta. En lugar de estar parado, estás acostado y tenés que patalear con patas de rana, pero la idea es la misma: surfear la ola, estar en el agua, disfrutar, fluir con la corriente y estar en contacto con la naturaleza, que es lo que vinimos a buscar”, expresa Pato, quien afirma que pudieron “encontrar ese equilibrio de hacer nuestras actividades cotidianas, y cuando el día está lindo o hay olas, disfrutarlo y después retomar”.

…Y vivir DE las olas

La pintura fue desde siempre el hobby de esta surfera quien, desde hace unos ocho años, empezó a plasmarlo en mates y macetas, poniéndoles color, pero por sobre todo, olas. “Cuando empecé a venir más seguido a la costa empecé a hacer carteles con los colores del mar, para incentivar el cuidado del medio ambiente, y los colgaba en las playas. Así fue como empezaron a pedirme cuadros con esos tonos, y ahí surgieron mis primeros cuadros de mar. Primero empecé vendiéndole a amigos y después a gente de todos lados, incluso de otros países”, cuenta la artista, que hoy puede decir que vive de su pasión gracias a CorazonadaArt, su emprendimiento, desde el cual hace arte basado en el mar, e incluso este verano hasta llegó a pintar murales para diferentes eventos en la playa. >> ¿Piensan establecerse definitivamente en Ostende?

Hoy estamos felices acá, pero la idea es dejar que fluya. Después de tantas mudanzas, nos dimos cuenta de que la energía uno la lleva consigo, sea acá o en una casa rodante, como fantaseamos a veces. El hogar es uno mismo o, en este caso, nosotros dos, y siempre teniendo como foco la búsqueda de naturaleza.

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Arquitectura ECO-FRIENDLY Si bien su vida hoy está prácticamente anclada en Ostende, esta dupla se encargó de mantener su espíritu naturista y eco-friendly también en su segundo hogar, el Hindú Club. Allí, gracias al trabajo del arquitecto Esteban Durand lograron plasmar su filosofía de vida en una casa sumamente funcional y acorde a sus necesidades. “La llamamos ‘la cabaña’.

Me basé en la simpleza, creo que hay que vivir simple. Quise hacer una casa funcional, bastante auto sustentable, con un compost en la mesada, sin gas, que todo sea eléctrico, de madera tipo cabaña, con bastante vidrio para aprovechar la luz solar y no usar tanto la eléctrica, y chiquitita, para limpiarla fácil”, nos cuenta Saulo, acerca de la nueva casa que se hicieron en el country de Don Torcuato, en el mismo terreno donde antes tenían la quinta.

Para lograr este pequeño oasis ecológico, Durand usó madera reciclada y creó la estructura interna también basada totalmente en materiales de reciclaje. “Quisimos que fuera chiquita porque está como dentro de un bosque, entonces priorizamos la naturaleza. Es un terreno de 600 metros y la casita tiene 50”, concluyó el amante del surf, y agregó que “en ambas casas la naturaleza es protagonista. Una en el mar y la otra sumergida en vegetación. En Ostende la premisa fue el contacto con el agua, como para estar descalzos y bajar directo a la arena”, afirma.

TEXTO: MARINA CLERIS

M IR Á EN L A W EB!

LA MARATÓN DE LONDRES DESDE ADENTRO.

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MASCOTAS

CASTRACIONES EN NUESTRAS MASCOTAS: ¿Son necesarias?

“¿Tengo que castrar a mi perro/gato?” Esta es una de las preguntas que escuchamos a diario en las consultas veterinarias. Antes que nada, es importante aclarar que cada mascota es diferente y, por este motivo, la recomendación será específica para cada una. Sin embargo, procuraremos sintetizar a rasgos generales lo más importante.

En primera instancia, consideramos que la castración es esencial a nivel nacional. Esto se debe a la sobrepoblación de perros y gatos existente en nuestro país. Actualmente, nacen más perros y gatos que hogares disponibles, lo que termina llevando a que muchos pasen toda su vida en la calle (en la provincia de Buenos Aires se estima que más de 6 millones de perros y gatos viven en la calle). Cabe destacar que una perra y toda su descendencia (tanto sus hijos, como nietos y bisnietos) sin castrar, en 7 años, puede procrear hasta 5.430 cachorros.

Asimismo, una gata y sus descendientes pueden producir hasta 509.100 crías durante el mismo período. Claro está que todos estos perros y gatos no son adoptados fácilmente, con lo cual, su triste destino es la vida en la calle. Por estos motivos, hacemos especial énfasis en la importancia de la castración en mascotas como acción de tenencia responsable.

La castración tiene muchas ventajas, entre ellas, evitar el riesgo de embarazos no deseados y ayudar a reducir la población de gatos y perros callejeros. Tomando en consideración lo anterior, vale aclarar que las recomendaciones no serán las mismas en perros y gatos, como tampoco en hembras y machos.

En el caso de las hembras caninas, con la castración se evitan las infecciones de útero y los problemas hormonales, como los ovarios poliquísticos, la pseudopreñez y otras conductas típicas

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del mismo celo. Si se realiza previo al primer celo, también se evita la formación de tumores mamarios hormono-dependientes. Sin embargo, en hembras con carácter dominante está contraindicado ya que suele aumentar la dominancia. En el caso de perros machos, la castración ayuda a controlar su comportamiento, si bien cuando empieza a tener signos de dominación, siempre tiene que ir acompañado de una buena educación. Es común que, durante el desarrollo sexual, empiecen a mostrar signos de dominación con determinados perros – quizás no con todos – con lo cual la educación es esencial para frenarlo. En definitiva, la solución a los problemas de conducta pasa por dos vías: la médica y la educativa. Sin embargo, la castración en machos suele disminuir las peleas con otros perros, las fugas de casa e incluso tendencias como marcar con orina o montar.

Con respecto a los gatos, tanto en hembras como en machos, la castración evita la propagación de enfermedades virales (VIF y VILEF, enfermedades típicas en felinos en condiciones de hacinamiento). En este caso, lo más importante es que la castración disminuye las peleas – sobre todo en los machos – de manera tal que reduce el riesgo de contraer lesiones por riñas y enfermedades de transmisión sexual.

En relación a las hembras felinas, se reduce el riesgo de enfermedades inducidas por las hormonas, entre ellas, cáncer de

mama, piometra e hiperplasia mamaria. Con respecto al comportamiento, la castración no lo modificará en sí, pero tiende a mermar el interés sexual. En el caso de machos felinos, lo más importante, como dijimos anteriormente, radica en la disminución de las peleas debidas a comportamientos territoriales. A su vez, desciende la probabilidad de que orine donde no debe, como también la orina con olor muy fuerte y la tendencia a pasar mucho tiempo lejos de casa.

Para finalizar, nos parece acertado recordar que circulan muchos mitos con respecto a la castración: La castración no modifica el carácter de tu mascota.

La castración se recomienda tanto para mascotas de interior como de exterior.

La castración no resuelve problemas de conducta, para ello, la educación es fundamental.

La castración no es dolorosa para las mascotas.

Las mascotas no deben necesariamente procrear antes de ser castradas.

Si bien es cierto que al vivir en countries y barrios cerrados, el contacto con mascotas enfermas es menor, eso no significa que no existan. La castración disminuye los riesgos de contagiarse de afecciones, no solamente de animales enfermos, sino también de aquellos que sean portadores. Con respecto a la edad recomendada, va a depender de cada mascota. Sin embargo, suele rondar entre los 6 a 8 meses, tanto para perros como para gatos. ¡Ante cualquier consulta, no dudes en contactarnos!

Si les gustó la nota, pueden buscar en las redes el #DatoIsondu para más información.

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BODY & SOUL

Tëråpïå flørål Y PANDEMIA

La pandemia nos obliga a cambiar nuestra rutina y a tomar precauciones. Vivimos experimentando muchas emociones como angustia, depresión, incertidumbre, hastío y demás. Te invitamos a conocer un poco más del poder de las esencias florales de Bach como herramienta terapéutica.

La Terapia Floral de Bach, es una terapia natural, energética e integrativa. Natural porque proviene de 38 esencias florales.

Energética porque nos aporta una información energética vehiculizada en la esencia. Integrativa porque recupera la visión global de la persona en toda su dimensión física, emocional y espiritual.

El Dr. Bach creó su sistema de 38 remedios florales partiendo de la base de que la mayoría de las enfermedades se generan a raíz de un desequilibrio o desarmonía con uno mismo.

Los 38 remedios florales representan un sistema completo de curación, dirigido a la personalidad, y a sus estados anímicos y emocionales. Estos actúan ayudando a equilibrar de forma natural los distintos planos humanos: mental, emocional, físico y espiritual.

Los remedios nos ayudan a recuperar la armonía para poder alcanzar aprendizaje y salud. La salud no es solo la ausencia de enfermedad sino que el término abarca un concepto más amplio, y refleja en nuestra vida lo que el Dr. E. Bach llamó “estados en la curación”: paz, esperanza, alegría, fe, certidumbre, sabiduría y amor.

Las Flores de Bach actúan por una relación directa de la conciencia, podríamos decir que son catalizadoras de información que pone en contacto con nuestra conciencia de forma que el individuo toma parte activa y responsable en su propio proceso.

Bach afirma que la enfermedad es un desentendimiento entre el alma y la personalidad. O sea, cuando no somos fieles al dictado de nuestra alma, a nuestro propósito de vida y existencia, no suma nada nuevo, sino que restablece el balance natural propio.

La Terapia Floral de Bach no presenta contraindicaciones ni efectos secundarios, está indicada en niños, adultos y ancianos,

y es compatible con cualquier otro tratamiento concomitante y simultáneo.

Este método se emplea en fórmulas personales, para uso tópico como cremas, brumas, jabones, baños de crema, bañera, oleos nutritivos, etcétera, y en sprays para vaporizar en ambientes, personas, animales y plantas. También sobre piedras energéticas.

Su uso se extendió hasta la actualidad y ha sido de gran ayuda a personas alrededor de todo el mundo. Incluso deportistas como Messi, Higuaín, Demichelis, Agüero y demás han declarado públicamente que han superado problemas a través de esta terapia. Además, en otras disciplinas se utiliza para mejorar la performance.

Podemos a través de una consulta con un Terapeuta Floral definir una fórmula floral con Flores de Bach. Estas trabajan a nivel energético, restableciendo la armonía psico-físico-emocional.

Porque estamos todos de acuerdo en que ¡no somos partes separadas sino que somos un todo!

¿Por qué estas flores inglesas son buenas?

Lo natural va en sincronía con las energías positivas y sanadoras. Recobrar el centro, la paz y la salud en múltiples niveles es siempre bienvenido. El efecto es profundo, reparador, sutil y balanceado. Lo utilizan desde los bebés hasta personas de la tercera edad.

Y atraviesa todas las etapas de la vida, colaborando a un estilo de vida saludable y de evolución personal.

Minibio ALGUNAS FLORES DE BACH MUY USADAS EN PANDEMIA: Crab Apple: quitará la obsesión por el contagio y protegerá contra infecciones en general.

Mímulus: El miedo a enfermarse se reemplazará por valor ante la situación.

Impatiens: El apuro porque esto termine genera tensiones de todo tipo. Esta flor permite tolerar la espera sin desesperar en el camino.

Agrimony: Calma la angustia, dejando aflorar armónicamente la alegría auténtica.

Rescue Remedy: Te centrará y equilibrará. Ideal para momentos de crisis de todo tipo. Estar en eje es la consigna.

Gentian: Permite hacerle frente a la adversidad y los desafíos diarios, sin por ello perder el ánimo y la fé. Una postura positiva sin duda es beneficiosa y necesaria.

Sabias que: En animales su uso es muy conocido, en particular en caballos y animales domésticos.

En la huerta orgánica es un aliado sin igual para la salud y vitalidad de la misma.

En productos de uso cosmético ha sido incorporado.

Se usa vaporizando ambientes para la limpieza energética y de protección.

Por donde mires puede haber Flores de Bach que colaboren a favor del planeta y de todo ser vivo. Solo hay que tomar la decisión. ¿Cuál?: ¡La de vivir mejor!

Porque como dice Eladia Blázquez “ : “...no es lo mismo que vivir, honrar la vida”.

TEXTO: XIMENA CASTEX TERAPEUTA FLORAL

- Ximena Castex La autora de este artículo estudió Lic. en Psicología en la UB (Bs. As) y luego completó distintos niveles de Reiki comenzando su actividad profesional en 2010. En 2012 se graduó de Practitioner (Terapeuta Floral de Bach), mediante la formación completa del Bach Centre de Inglaterra. Participó de Talleres, Seminarios y Conferencias respecto a las Flores de Bach dictados con el aval del Bach Centre. Desarrolla su actividad de manera independiente tanto en Argentina como en Uruguay donde vive desde 2006. Hace ya algunos años logra expandir sus conocimientos respondiendo consultas online a nivel internacional. Ha incorporado las Flores de Bach para uso cosmético y terapéutico y en vaporizadores ambientales. Trabaja con personas, animales y plantas. En sus terapias combina Reiki y Terapia Floral con una sinergia altamente efectiva. Elabora fórmulas personales. Se especializó además en aplicar sus terapias en el mundo del Polo con muy buenos resultados.

Creó orgonitas (*) con Flores de Bach en su interior, siendo de su total autoría. Ha incorporado los aceites esenciales y el sistema floral de California (EEUU) y de Bush (Australia). Actualmente continúa en permanente actualización para brindar sustento a la calidad de las Terapias que desarrolla. (*) Son elementos que tienen una función sanadora y que se utilizan para limpiar el ambiente. Trabajan con la energía orgónica y su misión principal es limitar la contaminación electromagnética que debilita nuestro campo vital.

#LIBRO RECOMENDADO Libro: Mal de amores Autora: Ángeles Mastretta Hace unos meses, una amiga me prestó dos libros de Ángeles Mastretta y me sorprendí al descubrir sus personajes y su forma de narrar. Uno de ellos era un compilado de cuentos reunidos bajo el nombre de Mujeres de ojos grandes; el otro, una novela llamada Mal de amores. Decidí emprender la aventura de sumergirme en este último. La lectura fue tan atrapante que, en casi una semana, tenía leída gran parte de la novela.

Si tuviera que decir en una sola frase de qué se trata este libro, les diría que es una historia de amor con sus impedimentos y nostalgias, como ya nos anticipa el título. Pero decir eso es quedarse en la superficie, porque detrás de esa aparente historia inocente de amor se entreteje un escenario con un contexto político y social muy fuerte.

La historia, contextualizada en México entre fines del siglo XIX y 1960, se centra principalmente en la vida de Emilia Sauri, quien desde muy temprana edad conoce a Daniel Cuenca. Ambos crecen juntos, ya que sus familias comparten las ansias revolucionarias y tienen la costumbre de reunirse los domingos en largas tertulias, donde se debate sobre política y arte. En esas reuniones, Emilia y Daniel comienzan una historia de amistad primero, que con el paso del tiempo los va uniendo en un romance que tiene como condimento especial la distancia, la guerra y las disputas políticas. En medio de ese México movido y hostil, los protagonistas luchan tanto por su relación como por sus pasiones personales. Daniel comienza a trabajar en pos de la revolución, y eso lo lleva a estar constantemente de viaje y dedicándose al periodismo. Por su parte, Emilia encuentra en la medicina su gran pasión y su verdadera vocación, tras batallar con las tradiciones y los prejuicios de la sociedad.

Emilia es una mujer anacrónica para su tiempo, que rehúye a los mandatos sociales, y que impone su voz y su forma de percibir el mundo. Este carácter se asemeja al de su tía Milagros, que es también una mujer liberal, inquieta, que se dedica a luchar por los más necesitados y por la democracia de su país.

La distancia eventual entre Emilia y Daniel permite la entrada de un tercer protagonista, que conforma el triángulo y propone al lector pensar desde otro lugar las relaciones amorosas.

La autora dice que “la literatura es una locura permitida que te lleva de viaje por otras vidas”, y agrego desde mi discreto lugar, que es una maravilla poder realizar este viaje cada vez que abrimos un libro.

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Curiosidades Ángeles Mastretta es reconocida por sus personajes femeninos fuertes y valientes, y por crear heroínas, pero que son cercanas, humanas.

Este libro es uno de los más reconocidos de la autora.

Le llevo cuatro años escribirlo Para crear a Los Sauri, se inspiró en su propia familia.

Recibió el Premio Rómulo Gallegos por esta novela en 1997, convirtiéndose en la primera mujer en ganarlo en treinta años.

MELINA MANTEGAZZA LECTORA DE COUNTRY MAGAZINE

Comunicadora Escritora Community Manager

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