COUNTRY MAGAZINE EDICIÓN TREINTA Y SEIS by Country Magazine Argentina

SEGUINOS /CountryMagazineArgentina@countrymagazine revista@countrymagazine.com.arwww.countrymagazine.com.arESCRIBINOS ARTE DE TAPA: MANUEL OLGUIN Realizada con inteligencia artificial EDICION TREINTA Y SEIS Se prohíbe la reproducción total o parcial, en cualquier forma del contenido editorial de esta edición. Country Magazine no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la presente edición, ni por el texto o expresiones de los mismos, ni por los resultados que se obtengan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son responsabilidad exclusiva de sus autores. Country Magazine se reserva el derecho de publicar notas con contenido que pueda dañar la sensibilidad del lector. AÑO 2022 PROPIETARIOS: T-GROUP MAGAZINE SAS. DOMICILIO LEGAL: URUGUAY 654 OF. 302 C.A.B.A. EDICIÓN 36. REGISTRO DE PROPIEDAD INTELECTUAL EN TRÁMITE. SUMARIO >10 LA DECO RÚSTICA MARCA TENDENCIA Por Ria Deco >20 #MODA. CAZADORESCOOLHUNTERS:DETENDENCIAS >22 RITMO CIRCADIANO: LA CLAVE PARA UNA BUENA SALUD Por Vero Segreto >26 LA COMUNICACIÓN EMOCIONAL EN TIEMPOS DE INCERTIDUMBRE Por Lic. Carolina Luchia Puig >28 VIF Y VILEF EN GATOS: CÓMO PREVENIR EL CONTAGIO Por Veterinaria Isondú >31 MATERIALES QUE LE DAN VIDA Y DURABILIDAD A TU COCINA Por Estudio Wincort Design >41 NUTRICIÓN CINEANTROPOMETRÍADEPORTIVA: Por Carolina Pezzone >44 EL TIEMPO FRENTE A LAS PANTALLAS Y LOS NIÑOS >47 RECETA: CONSERVAS Por Gabriela Miguens COLABORARON EN ESTA EDICIÓN Moda: María Pinola y Natalia Pierri | Empresas y Negocios: Carolina Luchia Puig | Nutrición: Carolina Pezzone | Recetas Saludables: Gaby Miguens | Healthy life: Vero Segreto STAFF DIRECTORA Liliana Rabboni ARTE Y PRODUCCIÓN Delfina Olguin CONTENIDOS Marina Cleris COMERCIAL Mariano Bartucci WEB Ignacio del Río Santiago del Río GESTIÓN Y SISTEMAS Diana Del Giorgio Jardel TGroup Sistemas SAS OFICINA COMERCIAL Complejo Empresarial K41 Colectora Acc. Oeste Km 40,5 Of. 309 b La Reja - Buenos Aires Tel : +54 9 11 5927-9866 FUTBOL34 TORNEOCAMPEONESAIFZN:APERTURA 12 RUMBO A 6BONADEOGONZALOQATAR: LORENA CUANDOFARIÑA:LAMENTE Y EL CUERPO SON EQUIPO, NADA ES IMPOSIBLE.

(011) 4296-8962/4281-8271 INFO@DIMSUR.COM.AR C M Y CM MY CY CMY K

CUANDO LA MENTE Y EL CUERPO SON EQUIPO, NADA ES IMPOSIBLE.

FARIÑA:LORENA

Ella es triatleta amateur argentina y, en un diálogo con Country Magazine, nos contó todo lo que pasa por su mente en este tipo de de safíos físicos, tan exigentes como gratiﬁcan tes. “Por ser tan largo, al Ironman solo llega el que vence a su propia cabeza”, aﬁrma Lorena. Conocé más sobre esta atleta todoterreno.

>> ¿CÓMO TE PREPARÁS Y QUÉ OBJETIVOS TE PONÉS? Mi rutina de entrenamiento es de 20 a 30 horas semana les, de lunes a domingo. Son muchos meses de entrena miento para medirme en 5 a 8 carreras anuales. Mi mayor desafío es competir contra mí, mejorar los tiempos y la performance en todas las disciplinas. Mi aspiración anual es clasiﬁcar para el campeonato mundial Ironman 70.3 y para el Ironman de Kona Hawái, la prueba emblemática de esta disciplina. Para lograrlo, viajo a distintas compe tencias, tanto en Argentina como en el resto del mundo.

>> ¿QUÉ VINO DESPUÉS DE ESA PRIMERA EXPERIENCIA? Me di cuenta de que me gustaba competir, la sensación de dejarlo todo, pero sabía que para llegar al gran sue ño de todo triatleta, que es llegar a Hawái con los me jores del mundo, tenía que cambiar todo. Es decir, pri mero, con respecto a mi alimentación, tenía que ser más disciplinada. Después, la conducta, aprender a convivir con sensaciones de incomodidad y superarlas. En 2016, cuando arranqué con el IM (70.3), clasifiqué al mundial de media distancia y así lo hice todos los años. En mi tercer IM (140.6) 2018, clasifiqué para Hawái 2018, mi gran sueño. Luego, en 2019, clasifiqué para Hawái, pero se suspendió por la pandemia. Ese es el que voy a correr este año, en octubre.

>> ¿CUÁNDO Y POR QUÉ EMPEZASTE A ENTRENAR?

>> ¿CUÁL FUE TU PRIMER DESAFÍO? A la semana de haber empezado a entrenar, para te ner una motivación, me anoté en el Ironman más difícil del mundo, sin haber corrido ninguno nunca. Tenía solo ocho meses para prepararlo y fue un desafío muy grande. Cuando llegó el día del Ironman Lanzarote en las Islas Ca narias, eran 3500 mts. de desnivel, con vientos de 60 km. por hora y un calor tremendo. Al llegar, tomé dimensión de lo que era correr esa carrera, pero sentía tanta felici dad de estar ahí, que nada me asustaba. Mi pensamiento era: “Si termino este Ironman, puedo correr todo lo que me proponga”. Así fue como empecé mi carrera, porque a partir de ahí no le tuve más miedo a nada.

Empecé a los 40, con la idea de hacer triatlón de larga y media distancia. No sabía qué era un Ironman, pero un amigo me decía que tenía condiciones y me insistió tanto que arranqué. Siempre hice ejercicio de fuerza, gimnasio y CrossFit, pero nada aeróbico. Al principio la pasaba mal, pero de a poco me fui adaptando a la distancia. Empecé a correr y a nadar con un grupo, y así se hacía más lle vadero, pero todo era empezar de cero. Recuerdo que arranqué nadando 1000 metros y con bici empecé dando vueltas en Nordelta. Después, con un profesor, hice mis primeros 80 km., todos de una, y terminé muerta. Él me dijo: “Realmente, te tengo que felicitar”. Con cada carrera aprendés algo nuevo, te deja una enseñanza diferen te que te prepara para ir cambiando la mentalidad. Hoy, me dedico especialmente al triatlón larga distancia (140.6), que son 3800 mts. nadando, 180 km. en bicicleta y 42 km. corriendo. También a la media (70.6), que son 1900 mts. nadando, 90 km. bici y 21 km de running.

>> ¿QUÉ LE DIRÍAS A ALGUIEN QUE QUIERE COMENZAR A ENTRENAR EN ESTE DEPORTE? El Ironman se trata de estar ahí ﬁrmes. Todos pueden hacerlo. Hay que superar los miedos, las trabas, tener dis ciplina y cuidar la alimentación. El Triatlón requiere de mu cha dedicación a las tres disciplinas. Son horas de entre namiento con calor, lluvia, frío, viento y hay que aprender a ser amigo de todos esos estados, porque para correr un Ironman, hay que aprender a superar todas las adversi dades, pero sobre todo, hay que tener mucha fortaleza mental.

>> ¿CUÁL ES TU SECRETO PARA LOGRARLO?

Se puede tener talento, pero si la cabeza se quiebra, no hay manera de superarlo. Por mi experiencia de estos años, te puedo decir que, por ser tan largo, al Ironman solo llega el que vence a su propia cabeza. Practicar este deporte es muy apasionante, siempre hay una de las tres disciplinas que cuesta más y que nos gusta menos. Yo en el agua me siento como el Titanic, me cuesta, pero voy pensando que tengo que disfrutarlo porque es lo más corto. La bici es mi fuerte, mi pasión, me subo y siento felicidad, siempre pedaleo con el corazón en las piernas, busco sostener mi potencia, me voy auto motivando, en ese momento, pienso: “Esto se gana con inteligencia y no dejándolo todo acá, todavía te falta correr Lore, ¡cuida

>> ¿EN CUÁNTAS COMPETENCIAS PARTICIPASTE?

Llevo corridos 13 Ironman 70.3, 10 Ironman 140.6, 5 World Championship 70.3 (Australia 2016, Chatanooga 2017, Sudáfrica 2018, Niza 2019 y, próximamente, Utah 2021, que lo pasé para octubre de 2022) y 3 World Champions hip 140.6: Hawái 2018, Utah 2022 y estoy clasiﬁcada para Hawái 2019 que, por la pandemia, recién se correrá en octubre de 2022.

>> ¿CÓMO ESTÁS POSICIONADA? ¿PENSASTE ALGUNA VEZ QUE IBAS A LLEGAR A DONDE ESTÁS? Logré posicionarme en mi categoría 45/50, en el puesto 7 a nivel mundial y en el 1 en Argentina. Cuando arranqué esto, nunca pensé que podía llegar.

MINI BIO

ENTREVISTA POR: ANDY VIDELA TEXTO POR: MARINA CLERIS

Lorena Giselle Fariña nació el 26 de diciembre de 1976, está casada y tiene un hijo de 19 años. Lorena vive en el barrio los Castores, en Nordelta, y entrena en dife rentes lugares, según la disciplina. Practica bicicleta, en Troncal de Nordelta, hace natación en Megatlon de Núñez y en el Club Santa Bárbara. A la hora del runnig elige Nordelta o Palermo y va al gimnasio Megatlon Núñez o Viken Nordelta. Sin embargo, en su historial ﬁguran también otras disciplinas como patín artístico (durante 12 años), gimnasio complemento pesas (lo hizo 15 años), y CrossFit y CrossFit game (3 años). te!”, y no desespero. Soy muy competitiva, pero a la vez soy paciente y, si me pasan, pienso: “Ya te voy a alcanzar, porque la realidad se ve al ﬁnal”, y así me voy hablando, como si fuera una loca. Además, cuando me bajo de la bici para correr, analizo el viento y me auto chequeo. Des pués, me voy poniendo objetivos cortos dentro de la ma ratón. Voy de menos a más. Hago lo mismo que en la bici; me controlo, porque al principio son todos fuertes, pero después, quedan los que tienen esa fuerza interior difícil de superar.

En tu hogar y en cada detalle. www.riadeco.com TENDENCIA ESTE INVIERNO Esta vez, vamos a poner el foco en un estilo que hoy es súper trendy: la deco rústica. En esta edición, te invitamos a conocer este tipo de decoración, ideal para cuando querés combinar lo campestre y natural con modernidad. Una de sus principales características es el predominio de colores pastel como el blanco, los tonos tierra y los grises claros. Como no podía ser de otra manera, los muebles o estructuras de madera son siempre protagonistas. A su vez, para la decoración se suelen elegir objetos naturales y pequeños, principalmente piezas artesanales. La clave para que este estilo se luzca como corresponde es aplicar estas características en ambientes muy luminosos. ¡A nosotras nos encantan estos tips! Es por esto que, la última incorporación que hicimos en nuestra marca fueron mantas y fundas de almohadones textu rados, en tonos neutros y claros, que acompañan impecablemente este estilo durante todo el invierno. ¡Te invitamos a conocerlos!

***** LA DECO RÚSTICA MARCA

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El reconocido periodista deportivo, destacado por cubrir los acontecimientos más importantes del mundo, se embarcará en un vuelo directo al evento futbolístico más esperado: Qatar 2022. Gonzalo Bonadeo habló en exclusiva con Country Magazine y nos con tó sobre su cambio de imagen, la familia numerosa que formó junto a su esposa, Carmela Carey, y cómo fue que el gen del periodismo se mantuvo presente a través de las generaciones.

GONZALO BONADEO EN VÍSPERAS DE UNA NUEVA COPA DEL MUNDO RUMBO A QATAR:

>> SE ACERCA UN NUEVO MUNDIAL DE FÚTBOL, ¿CÓMO TE PREPARÁS PARA ESO? Es un mundial atípico por la fecha y por el lugar. Sin embargo, cuando se trata de laburo, tanto en los juegos olímpicos como en el mundial, llega un momento en que te olvidás del lugar en el que estás, porque todo pasa en los estadios y centros de prensa. Obviamente, no es lo mismo estar en Barra de Tijuca en Río de Janeiro, que en la zona de afuera de Moscú o en Qatar, que es un artiﬁcio. Esta vez va a ser muy bueno porque casi todos los partidos se juegan en la misma ciudad y, salvo los de la última clasiﬁcación, ninguno se superpone. Tenés un partido a las 7 AM, el si guiente a las 11, el otro a las 2 PM y así. go, entonces eso les allana mucho el camino, no hay que volver a empezar de cero.

Messi hoy es mucho menos desequilibrante en lo indi vidual y mucho más jugador colectivo. Da la sensación que podría jugar el mundial en cualquier otro lugar de la cancha y lo haría brillante. Parece entender mucho más el juego colectivo que hace 10 años y es lógico. Pero so bre todo, lo que tiene es un enorme compromiso con el juego. Vos lo vas a ver en un montón de partidos que no hace falta jugar y juega igual, y dentro de esos partidos el equipo ya ganó y ves que no quiere salir. Eso es ex tremadamente valorable para uno de los tipos que más dinero ganó en la historia del fútbol. Aún cuando a veces se lo ve como perdido en la cancha, siempre quiere estar >> ¿QUÉ FACTORES PUEDEN INFLUIR EN ESTE MUNDIAL?

>> ¿CÓMO VES A MESSI EN ESTA ETAPA DE SU TRAYECTORIA?

Pudimos deleitarnos con las historias y experiencias de un periodista apasionado por lo que hace.

>> ¿CUÁLES SON TUS EXPECTATIVAS CON NUESTRO EQUIPO? Ganar un mundial es complicado. Por algo ganamos solo dos, para mí un mundial de Argentina es jugar los siete par tidos, llegar a las semifinales. El equipo está bien, a mí me gusta, me gusta el trabajo de Scaloni. Lamentablemente, para los argentinos lo único que sirve es ganar, pero para mí esa no debe ser la idea. Yo quiero llegar lo más lejos posi ble, en términos de trabajo, si llegamos al último día, mejor, porque si perdés temprano, como pasó en Rusia, hay una parte del mundial que le interesa a poca gente. Además, en un nivel tan exigente es todo muy sutil. Por ejemplo, en el de Brasil, Argentina debió haberle ganado a Alemania y perdió, y en la Copa América que ganó Argentina, no de bió ganar y ganó. Recuerdo a España en 2010, con un equi po maravilloso, le costó un montón ganar. Venía brillante y ganó la semifinal 1 a 0 y la final 1 a 0, ajustadísimo. El equipo argentino me gusta, pero no soy un hincha normal, no es pero que ganen para valorarlo, no necesito que Messi gane el mundial para considerarlo un fenómeno absoluto, yo soy de la idea de que el deporte nos enseña a entender que el éxito y el fracaso son esporádicos, son momentos. Ni la alegría ni la tristeza son eternas.

Gonzalo Bonadeo y Carmela Carey nos recibieron en el showroom de la decoradora, ubicado en el Centro Comercial Buenavista. En la charla nos transmitieron su calidez, y la com plicidad en sus miradas lo decía todo.

Para mí, el lado positivo es que en este mundial los jugadores van a llegar después de las vacaciones, después de la pretemporada y con la mitad del tiempo de juego. Con lo cual pueden tener una lesión, porque van a estar compitiendo, pero van a estar en buen ritmo de juego, bien de la cabeza y bien físicamente. Después, Argentina tiene como ventaja que, si bien los jugadores van a llegar poco tiempo antes, el equipo tiene una identidad de jue

>> MÁS DE 30 AÑOS DE CARRERA, TODA UNA VIDA, ¿ALGUNA VEZ TE IMAGINASTE DEDICÁNDOTE A OTRA COSA? Nunca. Empecé a trabajar de muy joven, a los 18, y tenía un nivel de responsabilidad muy distinto a lo que se ve hoy. Los primeros meses trabajaba algunos días a la semana y, a los 19, ya estando efectivo tiempo completo, empecé a viajar. Estuve 10 años en La Nación, donde iba a empezar cubriendo los partidos de rugby, pero en el medio surgió el mundial de hockey femenino y, como yo manejaba tres idiomas, y ya había estado en el mundial `78 con mi viejo como jefe de prensa, tuve la ventaja de entrar con un mes entero de trabajo escribiendo para el diario. Recuerdo que me mataban corrigiéndome, pero tenía mucho poder de aprendizaje, tuve suerte. Me ayudaron mucho y apren dí de grandes profesionales.

Se me hace difícil elegir uno siendo fanático de los juegos olímpicos, pero de punta a punta, el rugby es el que más me gusta. Mi viejo jugó toda la vida, yo jugué de chiquito, mal, pero jugué. Durante tres años en ESPN cubrí todos los partidos, giras y mundiales. Además, con Fermín, mi hijo, fuimos mucho como hinchas a ver a los Jaguares y a

>> ¿CUÁL ES TU DEPORTE PREFERIDO?

Såñgrë përïødïstïçå

>> ¿CUÁL FUE TU EXPERIENCIA MÁS INOLVIDABLE EN EL MARCO DE UN MUNDIAL DE FÚTBOL?

Fue muy nutritivo el de Rusia 2018, viajé por TN, no por el canal. Me plantearon el desafío de hablarle del mundial a gente que no le interese. Para mí era contra dictorio, pero fue un muy buen ejercicio mental y me sirve ahora para hacer lo mismo. Si bien había ido otras veces, en Rusia 2018 será que todo estaba preparado para el mundial, fue diferente. Mas allá de a nivel de portivo, fue una gran experiencia a nivel laboral. El ba gaje cultural que tiene Moscú es descomunal, viajé con Carmela y lo disfrutamos juntos. Nos impactó la cues tión arquitectónica, como está estructurada la ciudad, la gente, los parques.

>> ¿SIEMPRE QUISISTE SER PERIODISTA DEPORTIVO O FUE ALGO QUE SE DIO POR HERENCIA FAMILIAR? No, nunca tuve la fantasía puntual. Fue algo que siempre estuvo sobre la mesa y yo lo tomé. Mis viejos se separaron cuando era chico y los ﬁnes de semana pasaba mucho tiempo con mi papá. Las salidas mayormente eran ir a la cancha, ver rugby, polo, automovilismo, ir a canales, a la radio, estaba instalado ahí, no hubo inducción, invitación, ni presión, pero si yo quería estar con mi viejo los ﬁnes de semana, tenía que estar ahí. Para mí tampoco era una condena ir a ver deportes, porque me gustaba y lo miraba con mucha atención, intentaba entender el juego, inde pendientemente de cuál fuera.

jugando. Es algo súper valorable en un ambiente donde escuchás que para muchos el fútbol es un laburo. No ne cesariamente es un trabajo, es un juego rentado. Por eso considero que Messi es el jugador más amateur de los profesionales, entendiendo por amateur a alguien que ama lo que hace, que lo hace por placer.

>> ¿TUVISTE ALGUNA “RECAÍDA”? En 2015 o 2016 Carmela, que es de mucha ayuda, me fue marcando que estaba engordando. Recuerdo que me puse como objetivo poder usar en los juegos olímpicos unas camisas que había comprado en los panamericanos 2015 y que no me entraban. Lo logré. Esos altibajos están, mantenerse es un ejercicio de por vida. Es como cual quier adicción, vas a ser gordo siempre, aunque no lo seas. En algún lado el concepto está. Soy consciente de que en cualquier momento me voy al pasto y tengo que tener cuidado.

Lo que nunca trato de perder de vista es que yo soy un puente entre lo que pasa y la gente. El protagonismo no es mío. “ ”

Nunca dejé de comer pan, pero a los 4 o 5 meses no ba jaba tanto y, para tener un impacto en el peso, me sugirió dejar de comerlo dos veces por semana, y me lo reempla zó en el desayuno por rollos de jamón y queso, y yogurt, un lujo. La persona gorda siente que cuando empiece su tratamiento va a dejar de disfrutar y es al revés. Yo abandoné el chocolate hasta que logré poder volver a comer lo. El tema no es la porción, porque igual ya no puedo co merme una tableta entera porque no me da el estómago. El problema es cuando empiezo a comer todos los días un poco y me paso. Si tenés que elegir comer un postre, una manzana te va a dar la saciedad suﬁciente para no comerte un chocolate después. >> ¿CÓMO FUE QUE ADELGAZASTE TANTO?

los Pumas. Ese lugar ocupa para mí el rugby.

La complejidad del juego. Después del ajedrez, creo que no hay ningún deporte que involucre tantas piezas como el rugby. Tenés que hacer jugar 15 piezas y eso es muy complejo. de vos siempre.

>> ¿HAY ALGO PUNTUAL QUE TE HAYA COSTADO MÁS DEJAR DE COMER?

15 Ëlëgïr lå sålüd

Llegué a un punto en que mi clínico, en 2010, me dijo: “la obesidad en sí no es un problema, el problema es todo lo que trae. Hoy vos no tenés ninguno de esos problemas, pero un día vas a detonar y ahí no zafás. Te podés ope rar”. Yo le dije que nunca había probado de hacer un tra tamiento serio, “si me tengo que operar, lo haré, pero quie ro probar”. Así empecé con mi nutricionista, Ina Steinel, que me enseñó a comer. Lo primero que le dije fue que si ella me iba a hacer comer 50 calorías por día, conmigo no contaba. Trabajamos juntos y ella hizo algo extraordinario, porque es muy rigurosa, pero a la vez muy didáctica. Por ejemplo, me hizo entender por qué es mejor una tostada de pan negro que una de pan blanco. ¿Porque engorda menos? No, porque tiene más ﬁbra y te llena más. El men saje más importante en esto es: “la única persona que importa sos vos”, te pueden ayudar, pero todo depende

>> ¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE ATRAE DEL RUGBY?

>> -¿CÓMO LOGRASTE SOSTENER ESE CAMBIO TAN RADICAL? ¿SOS MUY DISCIPLINADO? No, no fue disciplina. Es darle valor a cada paso pequeño. No subestimar el bajar 500 gramos ni creer que vas a ba jar 50 kilos en una semana. Aún así, lo que bajé rápido fue entre octubre de 2010 y marzo de 2011, fueron 6 meses, y tuve suerte con mi metabolismo. No hubo tanta disci plina, pero sí mantuve el tenis, y el gimnasio en casa me ayudó. Actualmente, como lo que quiero aunque cuando como mal, que lo hago, enseguida lo siento. Como mucho menos que antes, y trato de comer más en casa y menos afuera.

16 ahora Simón (2), que ama desesperadamente a su abuela. La presencia de Carmela en la familia fue muy fuerte y eso implica el riesgo de no darte cuenta de lo que está pasan do, no ver el nivel de esfuerzo y dedicación que le pone al guien a semejante emprendimiento, que es el de una chica de 26 años bancando tres chicas que no son de ella, con los líos que tiene la adolescencia y la pre adolescencia.

>> TU PAPÁ, DIEGO BONADEO, ERA TAMBIÉN PERIODISTA DEPORTIVO. ¿CÓMO LO RECORDÁS? Una gran referencia muy fuerte, muy poderosa. Tenía un nivel cultural extraordinario para el rubro. Era egresado del Nacional Buenos Aires. Mi abuela era amiga de Borges y de Rafael Alberti, ya había una cuestión cultural dando vueltas ahí. Era extraño en su época encontrar un perio dista que hable francés, italiano y alemán. Después, su inquietud por lo que algunos llamaban deportes “raros”

Fåmïlïå ñümërøså çøñ gëñës përïødïstïçøs

>> PARALELAMENTE A TU CARRERA TUVISTE, NADA MÁS Y NADA MENOS, QUE CINCO HIJOS Y UN NIETO. ¿CÓMO SE FUSIONA LA FAMILIA CON UN TRABAJO COMO EL TUYO Y QUÉ LUGAR OCUPA CARMELA EN ESTO?

Carmela fue una pieza clave, una ﬁgura muy importante para las chicas, más allá de que cada una aprendió lo que aprendió y desaprendió lo que desaprendió. Vivimos to dos juntos desde que Valentina (26), Martina (28) y Cata lina (30) tenían 7, 9 y 11, respectivamente. Martina la caliﬁ có siempre como una mamá del corazón, con momentos críticos y otros muy buenos, pero acá estamos. Después se sumaron nuestros hijos, Joaquina (16) y Fermín (10). Y

A mí me tocaron tiempos muy distintos a los de él. Cuando yo empecé en la tele, era el año ’89, en el ‘90 y ‘91 em pezó una era distinta en la TV argen tina. Recién con la privatización y con la batalla Telefé vs. Canal Trece, que implicaba Tinelli vs. Pergolini o Susana Giménez vs Sofovich, era un momento de mucha efervescencia y mucha gui ta alrededor del medio, era otra épo ca. Los periodistas empezamos a ser protagonistas, que era algo que antes no pasaba. En general, las personas que yo conocí con mi papá en el viejo Canal 7, eran empleados, no eran per sonalidades que discutían su contrato, iban por un sueldo. Era una lógica muy diferente a lo que pasó de los ‘90 en adelante.

Todos los jueves teníamos un show

¿ES CIERTO QUE KEVIN JOHANSEN “APADRINÓ” LA UNIÓN CON CARMELA?

Algo de eso hay, tenemos una histo ria. Carmela lo conocía porque tra bajó muchos años en el restaurante de Christophe Krywonis y Kevin iba seguido a comer cuando no era cono cido. Ambos lo descubrimos más por su tema “Guacamole” que nos encan taba. En 2000, yo trabajando en radio Metro lo conocí. A Carmela la conocí tiempo después, en el programa que yo hacía en radio La Red, en 2001/2.

como el rugby, el hockey o el tenis en esa época. Él tuvo alguna cercanía que yo después heredé con Vilas, Meno tti y Reutemann. En los ’70, tener ese tipo de vínculos era muy fuerte. Cono ciendo del oﬁcio, puedo entender que convivía con un papá periodista, no con un papá, y eso me dio la ventaja de acompañarlo mucho tiempo, pero pienso: ¿cuánto puedo yo reprochar, entendiendo la lógica de este laburo? Viajás mucho, a veces estás, otras no.

>> ¿QUÉ DIFERENCIAS ENCONTRÁS ENTRE LA ÉPOCA EN LA QUE VIVIÓ TU PAPÁ Y LA QUE TE TOCA VIVIR A VOS EN EL MEDIO?

CATALINA, UNA DE TUS HIJAS, SIGUIÓ TUS PASOS EN EL PERIO DISMO. ¿CÓMO ES TU ROL AHÍ? Lleva ya cinco años en Artear con TN y ‘Telenoche’. Está haciendo lo suyo, armando su carrera y tratando de en contrar su lugar. Es un momento bra vo para que no te sacudan las cosas que vas logrando y Cata arrancó muy pronto. Al poco tiempo de haber em pezado, apareció en ‘Telenoche’. Fue muy fuerte, porque hay gente que está toda una carrera y no logra un espa cio semejante. Lo hace muy bien, tie ne mucha naturalidad y por eso yo, si bien trato de no meterme mucho, le hablo para sacarle presión. Le aconse jo: “obviamente no parezcas ignorante, pero también es importante saber pre guntar o decir, incluso en público, ‘esto no lo sé, lo voy a averiguar`, porque lo que valoran es tu frescura”. La tele en general tiene mucha picadora de car ne y ella está tratando de acomodarse como puede.

Por eso la acompaño a llevar a cabo el sueño de apostar por su propio estudio. A veces le hago de ﬂetero, cubro cosas en casa o hago el tiempo para que pueda dedicarse a lo suyo. Busco op timizar mis tiempos de laburo, y en eso la pan demia ayudó un montón, porque estuve más en casa. Estuvimos juntos en ferias y exposiciones, tanto en el país como en el exterior. El otro día que me acompañó a la radio, recordé cuando ella me acompañaba todos los domingos y es taba ahí 2 o 3 horas, qué absurdo y qué pre tensión la mía. Estamos proyectando a futuro hacer algo juntos en lo que a Carmela más le gusta, que es la obra, la reforma. Queremos hacer un emprendimiento, aprovechando la ventaja de que ella sabe de eso, tiene oﬁcio y tiene muchas ganas de hacerlo.

La hizo subir al escenario y nos dedicó el tema a los dos. A partir de eso, lo contacté, le pedí si me conseguía el video para pasarlo en nuestro casamiento y él me ofreció estar presente ese día. Cuando se acercó la fecha, la wedding plan ner nos dijo que Kevin avisó que no podía venir y que iba a mandar un regalo, era una manta di vina hecha a mano. El casamiento fue en Paseo Pilar, Carmela entró caminando con mis tres hijas mayores, y yo la esperaba con Joaquina y el tema era “Palomo en celo” y, en la mitad de la canción, me di cuenta de que estaba Kevin cantando en vivo de sorpresa. Fue genial.

>> ¿QUÉ TE QUEDA PENDIENTE? ¿SENTÍS QUE LOGRASTE TODO LO QUE TE PROPUSISTE A NIVEL LABORAL?

ENTREVISTA POR: LILIANA RABBONI TEXTO POR: MARINA CLERIS

con diferentes músicos invitados y un día vino Kevin. En 2011, cuando nos íbamos a casar, le conté a Kevin la noticia, le dije que íbamos a ir a su show y si le podía dedicar ‘Down With My Baby’ a Carmela. Llegó el día, y en pleno recital, me dio el micrófono y yo dije que me iba a casar con la mujer más maravillosa del mundo.

>> SE VE QUE FORMARON UN BUEN EQUIPO JUNTOS… ¿QUÉ PROYECTOS TIENEN?

Es que no me lo propuse. Soy un gran mal criado de la profesión. He tenido momentos feos, pocos, pero en general tuve suerte en mi carrera. Son muchos años haciendo lo que me gusta. Hay gente que fantasea con alguna vez estar en Roland Garros y yo me he can sado de estar. No me propuse viajar por el tenis y viajé a todos lados, no me propuse un Juego Olímpico y lo cubrí, pensaba que yo nunca iba a poder laburar en la tele, lo veía a mi viejo laburar y pensaba: “yo que voy a hacer delante de una cámara” y llevo 30 años haciéndolo. O sea, estuve preparado, men talizado, atento, le dediqué muchas horas a mi profesión, pero nunca fue mi objetivo. Soy de ﬁjarme objetivos a plazos más inme diatos. Me encantaría que el año que viene podamos viajar al mundial de rugby de Fran cia para hacer parte de turismo y parte de juego. Y con respecto a pendientes, siento que no me quedó algo particularmente en mi profesión, porque los mega acontecimientos los cubrí todos, tal vez si un pendiente es tener una nota larga con Messi, para sacarme algunas dudas de la maravilla que es el pibe, nada más.

Carmela me bancó lo indecible en el laburo, yo tenía que equilibrar la balanza y dar todo de mi parte con su emprendimiento, que pueda disponer de su vocación, su pasión y su oﬁcio.

MARÍA PINOLA Y NATALIA PIERRI ASESORAS DE IMAGEN

Coolhunter online. Trabaja con chatrooms, foros, blogs y así obtiene la información. Las empresas especializadas en coolhunting realizan los in formes, los cuales se adaptan a cada ciudad, pero a su vez, cada diseñador lo adapta nuevamente a su propio estilo.

MODA

¿Qué se necesita para ser un coolhunter? Amplia cultura general. Es la herramienta clave para entender los cambios que se van dando y los que van a venir. Cinco sentidos bien aﬁnados. Esto permitirá analizar la realidad con suﬁciente amplitud de criterio como para percibir dónde se están dando los cambios. Generalmente, tienen otra profesión como: sociólogos, antropólogos o comunicadores sociales. Sensibilidad especial para captar tendencias. Mirada neutral de la sociedad. ¿Cómo trabaja un coolhunter? En la calle. Con una cámara de fotos en mano y un anotador para poder captar todo lo que ven. Con Focus Group. Esto se utiliza habitualmente en marketing, es bastante popular entre los coolhunters, ya que permite tener un acceso directo a las opiniones, ideas y gustos de las personas.

La verdadera habilidad de un coolhunter radica en identi ﬁcar una tendencia cuando empieza a desarrollarse, relacio narla con necesidades y deseos del consumidor, para luego traducir esos deseos y necesidades en diseños, colores y productos.

El coolhunting surge de la necesidad de las grandes em presas de estar al día con las tendencias y así poder sa tisfacer las distintas exigencias del mercado. Los coolhun ters en su mayoría suelen ser jóvenes que trabajan para empresas, agencias de publicidad o de investigación, o para laboratorios de tendencias.

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#coolhunters: CAZADORES DE TENDENCIAS. Te contamos de qué se trata este trabajo que hoy en día es tan imprescindible en las industrias dedicadas a la moda, el arte, la tecnología y la gastronomía.

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22 BODY & SOUL Ritmo circadiano: la clave para una buena salud. VERO SEGRETO

PROF. VERÓNICA SEGRETO COACH SALUDABLE > “No armo rutinas, cambio estilos de vida”

Durante la tarde, llegando a las 18h, empezamos a sen tir más cansancio, ganas de comer, mayor irritabilidad y menos paciencia. El cuerpo pide que empecemos a bajar las revoluciones, pero nuestro estilo de vida va en contra de eso, exigiendo atención plena hasta la noche. Estamos cada vez más expuestos a la luz artiﬁcial y eso destruye nuestros ritmos circadianos. El poder hacer nuestra última comida del día lo más temprano posible hará que tengamos más horas de ayu no o reposo digestivo. Cuando hay sol, la cocina se abre y, cuando el sol se esconde, se cierra. Respetemos los procesos naturales y perfectos de nuestro cuerpo, cola borando con él. Estamos acostumbrados a remediar todo el tiempo, pensando que el hecho de hacer un détox un lunes es una magníﬁca idea, cuando deberíamos enfocar nos y aprender que el mejor détox es aquel que no tienes que hacer. ¿Qué hacer para colaborar con este ritmo? Cenar más temprano, ir a la cama un rato antes, des pertarte antes y cargar el día de actividades, dejando la noche para descansar, mantener tu celular y dispositivos alejados de tu lugar de descanso. Tus células necesitan repararse para volver con todo al día siguiente.

Sé que es imposible modiﬁcar todo de un día para el otro, pero es posible ir adaptando, sin resistencia, algunas conductas para favorecer nuestra salud. Con lo que tene mos y como podamos, empecemos. Tu salud, tu cuerpo, ¡tus elecciones!

es a veces llamado “reloj biológico”. Es por eso que el orden es clave para una buena salud. Es decir, poder dormir de noche y estar activos de día, comer de día y no de noche. El cuerpo, cuando baja el sol, nece sita descansar. En esta época muchos se desordenaron, se duermen muy tarde y se despiertan tarde también, eso provoca comer fuera de horario, cansancio, ansiedad, falta de concentración, etcétera.

Solemos vivir el día a día cargados de actividades de todo tipo y, muchas veces, nos olvidamos de que el des canso es tan o más importante que cumplir con toda tu agenda. Te contamos de qué se trata este ritmo circadiano y cómo hacer para lograr que tus días tengan un orden y un balance saludable entre descanso y actividad.

El ritmo circadiano es el ciclo natural de cambios físi cos, mentales y de comportamiento que experimenta el cuerpo en un ciclo de 24 horas. Estos ritmos se ven afectados principalmente por la luz y la oscuridad, y están controlados por un área pequeña en el medio del encéfa lo. Pueden afectar el sueño, la temperatura corporal, las hormonas, el apetito y otras funciones del cuerpo. Los ritmos circadianos anormales a veces se relacionan con obesidad, diabetes, depresión, trastorno bipolar, trastor no afectivo estacional y trastornos del sueño; por ejemplo, elElinsomnio.ritmocircadiano

Respetemos y colaboremos con los ritmos naturales del cuerpo. Cuando hablamos de una vida saludable, esto es clave. Hoy por hoy, se habla poco de la luz y el descanso, ya que se suele poner siempre el foco en la alimentación y el ejercicio como los únicos pilares de una vida sana.

/VERÓNICA@VEROSEGRETO@VERONICASEGRETOSEGRETO SALUD Y INFO@VERONICASEGRETO.COM.ARBIENESTAR

Estamos hoy frente a una coyuntura sin precedentes: surge en un contexto hiper acelerado, donde sabemos que la comunicación y el acceso a la información tienen un rol protagónico, inclusive el poder de controlar la si tuación a nivel nacional y global. Los emprendedores, start ups y pymes ponen a prueba toda su creatividad y sus habilidades: ﬂexibilidad para re deﬁnir estrategias e incluso diseñar nuevos modelos de negocio que los ayuden a surfear este momento. Y con ra pidez para hacerlo en el momento oportuno y adecuado.

La comunicación emocional en tiempos de incertidumbre.

En un contexto de crisis económica cada vez más pro funda, el consumo tiende a ser más consciente y, por eso, las conexiones que hayamos generado con nuestros clientes serán clave para que nos recuerden y nos elijan una y otra vez. Las marcas tienen que contar cómo están siendo rele vantes y útiles en esta nueva forma de vida, informar de Cambió la agenda, todo llega sin pedir permiso y se instala en nuestras vidas para quedarse. Frente a esta realidad, elegimos qué rol va a tomar nuestra empresa, y qué acciones y valores van a guiar la comunicación con nuestras audiencias.

NEGOCIOS EMPRENDEDORES&

Los consumidores buscan marcas solidarias, auténticas, transparentes y que, con sus productos, servicios y cam pañas vengan a aliviar los “dolores” de la gente.

Es un buen momento para desaﬁarnos, evaluar, ha cernos preguntas y redeﬁnir nuestro camino comu nicacional. Acompañar el proceso de los equipos, dándoles las herramientas necesarias para gestionar sus emociones y así potenciar su performance.**

Utilizando el área de Marketing/Comunicaciones para la comunicación interna. Es importante que los líderes estén bien personalmente para que puedan brindar apoyo y contención.

forma concreta sobre las acciones que están llevando adelante para enfrentar esta situación y, además, el tono tiene que ser siempre positivo y “esperanzador”. Hoy necesitamos y queremos empresas humaniza das. Capaces de comunicar desde ahí, poniéndose en el lugar del otro. Las emociones en este contexto juegan un rol protagónico, y entenderlas y poder des cifrarlas para poder comunicarlas es fundamental.

Festejando las victorias y reconociendo iniciativas en forma pública. Realizando acciones solidarias internas, que reﬂejen los valores de la compañía en la asistencia a los colabo radores. El líder tiene que asumir el rol de coach, estimulando al grupo y a cada individuo para conseguir los resultados esperables, impulsándolos a través de las diﬁcultades que puedan presentarse y ayudándolos a hacer cambios para que todos salgan favorecidos de la experiencia.

TEXTO: CAROLINA LUCHÍA-PUIG. Asesora en Comunicación Estratégica. Coach PYMES.

Trasmiten empatía y confort a través de su comu nicación.Generan valor en forma de descuento o servicios/ productosAcercangratis.tecnología al servicio del momento.

Tenemos que hacer de la empatía y conexión nuestra prioridad: pensar en cómo se sentirán nuestros clien tes, cuáles son sus ansiedades y sus preocupaciones, qué ayuda necesitan y cómo van a esperar que res ponda tu marca. Las empresas y sus líderes tienen, más que nunca, un compromiso social. Y quienes no puedan o no se pan cómo llevar adelante esta responsabilidad, muy probablemente no tengan relevancia en este momen to y tampoco la tengan después. ¿Cómo hacen quienes trabajan la comunicación emocional?

Es fundamental el involucramiento activo de los direc tores y del resto de los líderes en la comunicación, gene rando cercanía con agenda abierta, incluyendo aquellos temas que son personales. La cercanía y sinceridad, comunicando abiertamente el contexto a los empleados, tiene un impacto primordial. En algunos casos, permitió por ejemplo una mayor acepta ción de la implementación de medidas difíciles. ¿Cómo lo llevamos a la práctica?

CONTACTO@CARONLINALUCHIAPUIG.COM

Todas estas consideraciones están enfocadas en la comunicación externa, pero es muy importante que seamos lo que mostremos. La conducta de la com pañía y sus líderes hacia adentro, con su equipo, es fundamental. Los colaboradores son los primeros que validan nuestras acciones. Es una oportunidad para fortalecer lazos y desarrollar nuevas habilidades de liderazgo, mostrándose más vulnerables, humanos y cercanos. . . . . .

Teniendo un único canal de comunicación, sin conges tionarlo con sobre-información.

LOS SÍNTOMAS Los más comunes son ﬁebre, pérdida de apetito, infecciones en la piel y mucosas, gingivitis, pelaje sin brillo, diarrea y pérdida de peso, entre otras. Sin embargo, queremos hacer especial énfasis en el estilo de vida de tu gatito, ya que son enfermedades que se propagan a través de peleas y mordeduras, motivo por el cual sue le darse, mayoritariamente, en gatos más jóvenes, no esterilizados y con acceso al exterior.

MASCOTAS 28

Te contamos todo lo que necesitás saber para evitar que tu gato se contagie de alguno de estos dos virus, a los que muchos conocen como “SIDA felino”. Poné atención.

Tanto el VIF (Virus de la Inmunodeﬁcien cia Felina) como el VILEF (Virus de la Leu cemia Felina) son enfermedades virales de amplia difusión, que pueden llegar a afec tar a nuestros gatos, pero no se contagian a las personas. Ambas enfermedades son producidas por un retrovirus, al igual que el VIH en humanos. La transmisión de ambos virus es mediante los ﬂuidos corporales de un animal infectado a otro, ya sea con el lamido o acicalamiento, como también por mordidas o incluso al compartir su comede ro, bebedero o bandeja sanitaria. Asimismo, este virus, al igual que el VIH en humanos, permanece en el organismo durante toda la vida, esté o no latente.

CÓMO PREVENIRLAS La prevención de estas enfermedades no va a depender única mente de la vacunación anual, sino también de la calidad de vida de tu mascota. Algunas de las recomendaciones que hacemos desde Veterinaria Isondú es asegurarnos de mantener a los gatos aislados, en poblaciones pequeñas, controladas y, por supuesto, en condiciones sanitarias óptimas.

VIF y VILEF en gatos: CÓMO PREVENIR EL CONTAGIO

de los nuevos #DatoIsondú y enterarte de todas las novedades! Más información: Isondú Clínica veterinaria & Pet IGhttps://isonduveterinaria.mitiendanube.com/Shop@veterinaria.isondu Palmas del Pilar Local 1021 11 5960-8755 Nordelta Centro Comercial Local 2 11 5584-3830 SEGUINOS EN NUESTRAS REDES Y NO TE PIERDAS DE NADA! /veterinaria.isondu .commitiendanubeisonduveterinaria.www.

en redes sociales

La habitual limpieza de sus comederos, bebe deros, cama y bandeja sanitaria es una práctica esencial para mantener una mascota en buenas condiciones de salud. Por supuesto, es de gran importancia lograr asegurar un correcto plan sanitario y nutricional para mantener en buen estado el sistema inmune de nuestro gato. Por estos motivos, cuando incorporamos un nuevo felino, recomendamos la cuarentena y la inmediata consulta con tu veterinario. También indicamos la castración como acción de tenen cia responsable, evitando así la sobrepoblación y posibles contagios. En caso de no contar con un veterinario de conﬁanza, nuestro equipo de profesionales está dispuesto a asesorarte de la mejor manera. Nuestra misión es desarrollar la medicina pre ventiva como metodología de gestión, a través de procesos e innovación constante. Por eso, para nosotros, siempre estará en primer lugar el bienestar de las mascotas. ¡Seguinos para estar al tanto

DECOMATERIALES QUE LE DAN VIDA Y DURABILIDAD A TU COCINA

Elegir los materiales para tu hogar no es tarea fácil, hay que asegurarse de que la elección sea la correcta, pensando siempre a futuro. Hoy te traemos una propuesta súper moderna y de gran calidad: Dekton/Neolith. Tomá nota. En la cocina, que suele ser un ambiente familiar y de mucho uso, se necesita un lugar amplio con mucho espacio de apoyo. En esos casos, recomendamos utilizar el Dekton/Neolith. Se trata de un producto innovador, es una superficie ultra compac ta de altas prestaciones, elaborada con minerales de gran durabili dad. Sus principales características son la alta resistencia al rayado, a las manchas y a las altas temperaturas. También resiste los impac tos y la abrasión, y no absorbe el agua. Es ideal para superficies de trabajo de uso intenso, como las islas de cocina. Este material, puede utilizarse tanto en interior como en exterior, y sobre su superficie se pueden cortar y colocar objetos recién salidos del fuego.

Para cada espacio siempre es recomendable pensar a futuro y tener en cuenta la durabili dad del producto. Por eso, te ayudamos a to mar las mejores decisiones, acompañándote en cada proceso, con la posibilidad de que puedas hacerlo en etapas, pero siempre siguiendo una misma línea. Con nuestro servicio de atención personali zado, te acompañamos a las fábricas, para que puedas observar y apreciar cada material, y así elegir el que más te guste. En Wincort, te acom pañamos en las primeras elecciones.Másinformación: Instagram: @wincort.design ¡Solicitá tu reunión y arrancá el proyecto de tus sueños!

El Dekton/Neolith también se puede utilizar en acabados laqueados, por ejemplo, para las habitaciones, en vestidores y escritorios. Este proceso es un tratamiento que se le realiza para tener un acabado con pintura que, al tacto, se sienta suave y liso, y que a su vez, la proteja y le de vida a superﬁcies elegantes, homogéneas y compactas de cualquier color.

Sumado a todo eso, es perfecto para apor tar calidez y que el espacio no se vea tan frío, además, se puede combinar con madera natu ral. Esto le da un aspecto cálido y estético al ambiente, y puede usarse en su estado normal o, en ocasiones, realizamos lustrados, para que resalte el color y se vea más vibrante.

Estudio Wincort Design Showroom Castelar: Pte. Perón 6389 - Colectora Acc. Oeste 1131677571 - info@wincortdesign.com.ar Seguinos en instagram @wincort.design

34 CAMPEONES DEL TORNEO APERTURA 2022 SELECCIÓN “A”: LAS LAJAS AZUL “F” CADETES “B” SAN PATRICIO “F” SELECCIÓN “B”: LOS LAGARTOS “F” “VERDE” SELECCIÓN “C” CAMPOS DE ÁLVAREZ

35 JUVENILES : MIRAFLORES JUNIORMAYORES“A”: BANCO PROVINCIA SELECCIÓN “D”: COUNTRYTORTUGASCLUB 35

habitual verlo con su andar tranquilo, su facilidad de palabra y su gracia para ex presarse, recorriendo las canchas en busca de una imagen, una noticia o simplemente de los resultados para armar y compartir la crónica de cada fecha.

SENIORMAYORES“B”: CAMPO GRANDE SENIORMAYORES“A”: MASCHWITZ “F” 2010 Cuando un amigo se va... Con profundo dolor despedimos a nues tro querido Omar Gonzalez. Un personaje como pocos. Gran periodista y excelente persona que con esfuerzo, pasión y profesionalismo supo cubrir cada fecha del fútbol intercountry. silencio en las canchas resonando en los corazones de los jugadores al homenajearlo. Gracias Omar por contagiarnos tu pasión, te vamos a extrañar. Liliana DirectoraRabboniCountry

El fútbol y la crónica eran su gran pasión. Estar en las canchas, saludar a los jugado res y vivir cada partido como si él mismo corriera a la pelota, era lo que más disfrutaba. Siempre destacaba los torneos de la AIF como los mejores a nivel amateur. Nos queda un espacio vacío aunque estará presente en cada recuerdo. Nos queda ese

36Era

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37 MAXIMAYORES“A”: SAN DIEGO “BLANCO” MAXIMAYORES“B”: SAN PATRICIO HME PREMIUM:“F” LOS CARDALES “F” MAXISUPER“A”: MASCHWITZ “F”

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CINEANTROPOMETRÍA: decime cómo está compuesto tu cuerpo y te diré cuánto tenés que pesar Si bien siempre nos guiamos por cuán tos kilos marca la balanza al pesarnos, según expertos, es fundamental mirar el interior de nuestro cuerpo para saber cuál es el peso que en realidad necesi tamos tener y, sobre todo, para tomar decisiones a la hora de planiﬁcar un en trenamiento físico o de practicar un de porte determinado.

NUTRICIÓN

Muchos nutricionistas utilizamos esta herramienta para determinar el grado y velocidad de crecimiento en niños, la contextura o somatotipo de cada per sona, la capacidad y rendimiento de un deportista o ﬁtness, y para el monito reo de lesiones. Actualmente, se utiliza en deportes de equipo para ayudar a los entrenadores a ubicar al jugador en la mejor posición. También se usa para orientar a quien busca desarrollarse en un deporte, ya que con la antropome tría, podemos identiﬁcar para qué dis ciplina está más dotado, debido a que la composición corporal es un aspecto importante, más allá del talento.

La cineantropometría es el área de la ciencia encargada de la medición de la composición del cuerpo humano. Los cambios en los estilos de vida, la nutri ción, los niveles de actividad física y la composición étnica de las poblaciones, provocan cambios en las dimensiones corporales. La cineantropometría es la unión entre la anatomía y el movi miento. Tomando la medida del cuerpo humano, y determinando su capacidad para la función y el movimiento en una amplia serie de ámbitos.

Por ejemplo, para natación es conve niente tener una envergadura de más de 10cm que la talla en altura, o sea, bra zos largos. En rugby, para los forwards, es mejor que la masa ósea sea grande, mayor a 10kg, para generar naturalmente

Las mediciones que realizamos son de diámetros, perímetros, longitudes y pliegues. La ventaja es que, con estas mediciones, podemos diferenciar la distribución de cada componente con respecto al cuerpo. Por ejemplo, el hecho de saber dónde tenemos mayor cantidad de masa adiposa o de masa muscular, nos sirve para tomar decisiones a la hora de elaborar la rutina de ejercicios, de diseñar un óptimo plan de alimentación y, sobre todo podremos ir monitoreando mejor los resultados.

www.centromedicok41.com(índice

Para un runner, la masa ósea y muscular debe ser menor que la media para obtener agilidad y rapidez.

LIC. CAROLINA PEZZONE Nutricionista. (MN4961 MP 4793)

Los resultados de la antropometría dan valores, en kilogramos y en porcentajes, que deﬁnen los cinco componentes del cuerpo: masa ósea, masa muscu lar, masa adiposa, piel y masa residual. A partir de estos valores, podemos calcular el IMO

Siempre se tiende a lograr la mitad del peso corporal en músculo. Si no es así, al menos hay que apuntar a que no sea menor al 30%. ¿Cuánto pesa un esqueleto? Sin tener en cuenta la estatura, hay esqueletos que pesan entre 5kg y 12kg. La media de un esque leto femenino pesa alrededor de 6kg y un masculino, alrededor de 8kg.

¿Cuál es el porcentaje ideal de masa adiposa? Si bien esto dependerá del objetivo, podemos decir que en mujeres debería ser menor a 30% y en hombres, menor al 25% del peso corporal total. A su vez, en mujeres, no debería ser menor al 10% porque podría afectar la parte hormonal. ¿Cuánto porcentaje de masa muscular deberíamos tener?

WWW.SEMANALIGHT.COM.AR Cavia 3108, Palermo, CABA. CMK41, Au del Oeste, KM 41, Fco. Álvarez, Buenos Aires. músculo óseo) que nos servirá para deter minar la cantidad de músculo que podemos formar naturalmente. El IMO máximo generalmente es 5. Signiﬁca que, por cada kilogramo de hueso, tene mos 5 kg. de músculo. Debido a que la masa ósea es determinante de la cantidad total de músculo. Por ejemplo, el tamaño de la carrocería de un vehículo está determinado por el tamaño de su chasis. Nues tro esqueleto es nuestro chasis, si es chico, inevita blemente vamos a tener poca masa muscular.

mayor masa muscular, y tener estabilidad y empuje.

Desde sala de dos, los chicos están inmersos en un ambiente bilingüe, situación crucial para la adquisición natural de una segunda lengua en esta etapa decisiva del desarrollo cognitvo. En un entorno cálido, contenedor y estmulante desarrollan su capacidad intelectual, fsica, emocional y social desde el juego que es la principal fuente de aprendizaje de los niños. 1950 construimos vínculos respeto y conﬁanza con nuestra comunidad.

Desde

PLAY LEARN& OPCIÓN DOBLE JORNADA DESDE K2SEDE PILAR SEDE SAN ISIDRO KinderMARTÍNEZyPrimario Gral. Pueyrrendón 1499 +54 11 4580 3500 int. 137 admisionesmartnez@stjohns.edu.ar SecundarioBECCAR España 348/370 SEDE Kinder,PILARPrimario, Secundario Panamericana Km. 48.800 +54 02304 667 667 int. 106 admisionespilar@stjohns.edu.ar SEDE KinderESCOBAR Panamericana Ramal Escobar Km. 44 Av. de los Colegios 385, Puertos Escobar +54 02304 667 667 int. 152 admisionespuertos@stjohns.edu.ar www.stjohns.edu.ar

PASO A PASO

Cerrar con la tapa y agitar bien para que se mezcle todo.

Las conservas son salvadoras porque siempre las podés tener a mano. Solo hace falta organizar la producción y cuidar muy bien la pasteurización para que duren mucho tiempo. No es el caso de los pickles de pepino, ya que se trata de una conserva exprés.

. . . . . . . . . . . . GOURMET

Cortar el pepino en rodajas lo más ﬁnitas posible. Por otro lado, lavar bien el frasco de vidrio y rellenar hasta la mitad con vinagre de manzana. Agregar la sal marina, el azúcar, las semillas de mostaza y los granos de pimienta negra. Agregar las rodajas de pepino hasta rellenar (si hace fal ta más líquido, agregar más vinagre).

dePicklespepinos INGREDIENTES 1 pepino 1 frasco de vidrio Vinagre de manzana 1 cdita. de sal marina 1 cdita. de azúcar (la que quieras y tengas) 1 cdita de semillas de mostaza Algunos granos de pimienta negra enQuinotosalmíbar INGREDIENTES 1 kg. de quinotos 800 gr. de azúcar 1,200 lts. de agua PASO A PASO Pinchar cada quinoto con un palito.Hervirlos durante 2 o 3 minutos. Colar, tirar el agua y reservar en GABRIELA MIGUENS LIC. EN PSICOPEDAGOGÍA Y HEALTH COACH Más recetas en: /Glow@somos.glowbyGaby Miguens

Extra tips: Con el paso de los días, vas a ver que están cada vez más ricos. Duran bastante en la heladera. un bowl resistente al calor. Hacer un almíbar con el agua y el azúcar: primero, co locar los dos ingredientes en una cacerola y llevarlos a fuego medio–bajo. Después, cocinarlo por unos 10 minu tos, desde que hierve, removiendo cada tanto con una cuchara de madera. Una vez que se reduce y espesa, retirar del fuego y vol car sobre los quinotos. Repetir esta operación del almíbar 4 o 5 veces hasta que el almíbar tome el punto deseado y los quinotos es tén transparentes y brillantes. Dejar enfriar durante 24 hs.

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