COUNTRY MAGAZINE EDICIÓN VEINTICINCO by Country Magazine Argentina

PUBLI

SUMARIO >4

LOS 7 COLORES DEL TÉ

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CUCULENTAS ATRACTIVAS

>12 EDICION VEINTICINCO OFICINA COMERCIAL Complejo Empresarial K41 Colectora Acc. Oeste Km 40,5 Of. 309 b La Reja - Buenos Aires Tel : +54 9 11 5927-9866 SEGUINOS

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VOLVER A ENTRENAR Por Daniel Cinti

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DECO

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CÍTRICOS

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CHICAS EN TECNOLOGÍA Por Carolina Bock

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BIENESTAR Por Vero Segreto

escribinos revista@countrymagazine.com.ar

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STAFF

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DIRECTORA Liliana Rabboni ARTE Y DISEÑO Thesia Diseño Gráfico hola@thesia.com.ar

CONTENIDOS Carolina Bock REDES SOCIALES Delfina Olguin COMERCIAL Andy Videla WEB Y GESTIÓN TGroup Sistemas SAS ADMINISTRACIÓN Y COORDINACIÓN Diana Del Giorgio Jardel COLUMNISTAS Y COLABORADORES

Fitness Salud& Bienestar: Vero Segreto | Futbol Intercountry: Omar Gonzalez - Adn Deportivo | Ecología: Santiago Cabezón- Ecohouse | Jardinería & Huertas: Garden Club Argentino | Asesoramiento De Moda: Maria Pinola Y Natalia Pierri | Psicología: Maria Eugenia Cintolo | Ecosistema Digital: Carolina Bock | Negocios&Recursos Humanos: Rosa Greco Y Maria Mercedes Cid | Actualidad: Maria Fernanda Villosio Y Daniel Olguin

LA MOVILIDAD DEL FUTURO MODA

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SNACKS SALUDABLES Por Emilia Aloe

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FUTBOL INTERCOUNTRY Por ADN Deportivo

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LO NUEVO EN TELETRABAJO

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LA IMPORTANCIA DE LA ESCUELA Por Daniel Olguin

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LA INCERTIDUMBRE Por Andrés Carmody

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CUIDADOS DEL JARDÍN

#EDITORIAL Cuando nos abran las puertas!

Llegó la primavera y con ella los nuevos brotes van saliendo como señales positivas de una renovación de esperanzas, como algo que nos indica que pronto toda esta historia del virus terminará. Me preguntaba ¿qué cosas nos está dejando esta pandemia? Lo primero que me surge pensar es en el tiempo que tuvimos para reflexionar, reacomodar y valorar lo que tenemos, tal vez desde otra mirada, más humana, más sensible. Ya lo decía Charly García “Yendo de la cama al living... sientes el encierro!”... por eso, no sé qué les pasó a ustedes, pero en mi caso y sobre todo el último tiempo, opté por ponerme más en acción. La premisa fue que ante tanta incertidumbre algo tengo que tener certeza y fuí a buscarla. Así me sorprendí a mi misma con nuevas rutinas que me ayudaron a amigarme un poco más con esta nueva normalidad. Ordené prioridades, proyecté cambios en mi trabajo, puse en marcha reformas a mi casa y sobre todo cargué pilas disfrutando de mi familia. Siento que cuando uso mi tiempo en positivo todo parece fluir y llega el fin del día, casi sin darme cuenta y con la sensación de que algo concreto quedó. Darle más sentido a mi tiempo, proyectarme en las cosas más mínimas me ayudó a alinearme con lo que quiero y lo que no quiero en mi vida… ¿así de profundo? Si, algo así. Tal vez te pasó igual y sos de los que sentís que pudiste capitalizar esta experiencia, o tal vez no pudiste hacerlo porque tu situación fue otra. Salir de esos días bajón como los que todos tuvimos, necesita de un plan. Ese fué mi plan. Y si algo cambió en mí después de esta pandemia fue el poder ser más consciente del aquí y ahora, de la finitud de la vida, de que cada día que pasa me dejará indefectiblemente una huella y un aprendizaje del que puedo detenerme a mirar o no. Será mi decisión. Y algo estoy segura, cuando “se abran las puertas” todos estaremos diferentes. Ojalá sea más preparados para salir felices esta vez directo a realizar nuestros sueños. ¡Vamos por eso!

Liliana Rabboni

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TURISMO

7 COLORES DEL TÉ by Mery Kramer

¿Cómo es esto de “los Colores del Té”… son distintas plantas? ¿Cuáles son los “antioxidantes”? ¿Es verdad que el Té tiene “cafeína”? ¿Existen los “descafeinados”? ¿Cuáles son los ideales para los chicos de la casa? ¿Cuándo usar cuencos, tazas con plato, mugs o vasos? El “Té” proviene de una misma planta, la Camellia Sinensis, sin importar su “color”. Este color con que identificamos al Té nos habla del tipo de proceso que recibieron las hojas para lograr determinadas características “organolépticas”. Hay varios “colores” porque existen variados procesos de producción de té y gracias a esto podemos disfrutar de diferentes tipos de infusiones ideales para distintos momentos del día. ¿Cuáles son los colores que conocemos aparte del Verde y el Negro? En esta nota te invitamos además a prepararlos de muchas maneras y te damos algunos secretos de nuestras tazas favoritas. Vamos, inspiraTe!!

1- TÉ BLANCO: El más “antioxidante” ¿Por qué? Porque se trata de brotes sin abrir y/o la hoja más nueva de la punta del tallo. El proceso es casi nulo. Por eso a la vista no es el más bonito! Bien sabemos que “la belleza viene de adentro y en frasco chico”, por eso el Té Blanco que es voluminoso, liviano y caro, se vende en cantidades menores que el resto de los té en hebras.

2- TÉ AMARILLO: El Té Chino! El nombre del color ya da esa pista. Al fin de cuentas el amarillo simboliza el color del Emperador en ese país. Tiene una larga y entrecortada historia. Su proceso también es corto y artesanal en la gran mayoría de los casos. Si el Blanco remite a la belleza interior, el Amarillo es una “ofrenda”, un regalo especial. Dos ejemplos de Blends frescos de Té Blanco y Amarillo, que gustan mucho son: BLANC & el ORIENTAL FRESHNESS, respectivamente.

3- TÉ VERDE: Aquí el abanico de opciones se abre muchísimo en variedades, tonalidades y ORIGEN! Si bien se puede producir Té Verde en el Darjeeling del Himalaya, como en las tierras del Pu Erh, cuando se habla de Té Verde seguro que piensas primero en Japón o luego en gran parte de China. Y enseguida visualizas calma, suavidad, delicadeza …y tazas sin asa! Estos dos países comparten su amor por el Té Verde, sólo que lo procesan, pliegan las hojas y lo beben de manera diferente. Hablaremos de “Ceremonias” más adelante en otra columna! Ahora que el tema va de los “colores” y sus propiedades organolépticas, nos podemos quedar con que los tés verdes, sean de donde sean, se trata de cosecha de hojas jóvenes que se procesan rápidamente para evitar la oxidación, entonces tendremos potentes tazas “antioxidantes” que irán de los tonos amarillo lima al pálido, pasando por los ámbar….y podríamos llegar al verde intenso casi fosforescente del Té Verde Matcha….el té verde en polvo, instantáneo, que proviene de unas hojitas muy cuidadas.

ATENCIÓN! NO ES ELLO TÉMISMO FERMENTADO QUE OXIDADO. BLANCO Y LOS TÉS VERDES SON NO OXIDADOS. LOS TÉS NEGRO SON OXIDADOS Y EL TÉ AZUL ES SEMI-OXIDADO 4- TÉ NEGRO: Ahora nos cambiamos “ de bando” ! Pasamos a los “oxidados”. Los que nosotros, como occidentales, estamos más habituados a tomar. Ellos son los más versátiles para preparar ya que permiten servirse con leche, incluyendo las vegetales y quedan genial con algo de alcohol también. Los tés negros son los que mejor maridan con cosas ricas, por eso son sinónimo de momentos deliciosos! Los colores vibrantes y profundos de sus tazas nos llaman, atraídos por los aromas de especias o frutos silvestres que pueden hacer de nuestras tardes, momentos inolvidables! Pero no sólo de cosas ricas y momentos compartidos vive el hombre, también tiene que trabajar para poder disfrutar del ocio inspirador! Y aqui es donde el Té Negro con su carga de “cafeína”, a la que solemos llamar “teína” para identificar que se trata de la molécula de cafeína presente en el Té, cumple un rol fundamental en nuestro día a día, ya que nos permite estar más lúcidos y concentrados por más tiempo. También nos sirve

para una meditación consciente! Algo que debería ser un hábito tan saludable como el de beber té en hebras! Si sos fan del té negro nuestros recomendado son el blend BERRY FRUITS o el BLEND PATAGÓNICO, tambien cualquiera de los EARL GREY que vienen muy bien para un break y para meditar al estilo YOGI: cualquiera de los “CHAI” con Masala de Especias.

5- TÉ OOLONG, CONOCIDO COMO TÉTAMBIÉN AZUL. 6- “TÉ ROJO” PU-ERH DE YUNNAN Se preguntarán por qué este color para un Té….hay dos respuestas! Una, porque el Oolong es un Té SEMI-OXIDADO….Y qué significa esto? Hablando en “criollo” significa que su proceso está a mitad de camino entre el Té Verde y el Té Negro. Es un moderno “híbrido”! Y la otra razón, es similar a la del Té Púrpura…algunas puntas de estas hojas carnosas, son tornasol. Es la especialidad de la isla de Taiwán pero también se produce en la China continental. Los hay más y menos oxidados, con las hojas tiernas más abiertas o enrolladas. Es un Té curioso, tropical, del que podemos tomar más tazas por día en comparación con un Té Negro…. es genial para el fin de tarde! Acá te recomendamos el Blend de TEESON, más conocido es el ORANGE OOLONG, con pétalos y aromas de flor de azahar.

Por qué las comillas? Attenti: Es importante que sepan esto si viajan a China algún día… o tan solo si visitan el Barrio Chino! En China, llaman Té Rojo a todos los que nosotros llamamos Té Negro. Por eso, verán un precio para las hebras de “Té Rojo” sin más y otro precio, más caro, para esas hebras diferentes llamadas “Té Rojo PU-ERH”. El Té Pu-Erh es un fuera de serie, literal. Va por otro carril… Su historia, su gente, sus plantaciones y su proceso que le da ese gusto terroso tan particular y esa taza densa y oscura a la vez, lo hacen único. Propiedades o mito, lo cierto es que esto último de la taza densa, nos habla de un Té útil para saciar el apetito. Por eso blends como el PU ERH FRESH, el CHINA SPRING o el SPAIN OLÉ son “Postres Recomendados” en dietas para quienes hacen dieta para adelgazar! ¿Quién dijo que hacer dieta es pasarla mal si se puede disfrutar de un lujo cotidiano, sano y muy “permitido” cada día!

¿CÓMO RECONOCER UN TÉ NEGRO DE UN TÉ PU ERH? Las hojas de té secas tienen un color opuesto una vez hechas infusión. Las del Té Negro son más oscuras que las del Pu Erh en seco y viceversa una vez hecha la infusión. Las tazas de té negro son cobrizas y translúcidas. Las de Pu Erh son oscuras.

7- TÉS PÚRPURAS & ROSAS! En estos casos pueden tratarse de tisanas o ser parte de mezclas de Blends de Té. Hace rato que los Tés de África vienen pisando fuerte. Si sos tealover, debes prestar atención a los tés de ese continente. Fue KENYA quien comenzó a llamar Té Púrpura, a aquellos que provienen de hojas de té cuyas puntas viran de color del verde hacia el púrpura-tornasol. La Fruta de Dragón (Pitahaya), los Arándanos u otros Frutos Rojos junto con flores como la Rosella (hibuscus) o la Mariposa-pea, son los responsables que al infusionarse este mix de ingredientes, el agua viere al rojizo, al rosado o con el pasar del tiempo, incluso al púrpura. Un blend de TEESON que es la bomba es el Red Mix. Tambien está el Bloody Drink. Animate a probar y no te quedes fuera de esta moda Pink & Purple con sus colores feministas y de transmutación, muy de estos tiempos que corren. MERY KRAMER CO-FUNDADORA TEA-DESIGNER DE TEESON TEA. @TEESONTEA @TEESONARG

¿TE GUSTÓ LA N OTA?

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¿EXISTEN LOS “TÉS MASCULINOS”?

¿Cuáles son los favoritos de ellos?

MASCOTAS

EL CUIDADO DE LAS MASCOTAS

y la pandemia Durante la pandemia en Argentina, hemos notado un aumento en la incorporación de nuevas mascotas a las familias. Por este motivo - y siguiendo nuestra misión, que es la prevención y el cuidado de la salud de nuestras mascotas - nos proponemos realizar este artículo en el cual sintetizaremos las principales dudas de la primera consulta veterinaria. Cuando una familia incorpora un animal a la casa, pasa a ser un nuevo integrante de la misma, generando dudas, ansiedad y confusión acerca del quehacer. Por este motivo, consideramos que la primera consulta es determinante ya que se requiere una adaptación a las nuevas necesidades de este individuo, que no son necesariamente iguales que las nuestras. Es inmensa la cantidad de información a saber a la hora de incorporar un nuevo miembro de 4 patas a la familia, con lo cual intentaremos sintetizar las más comunes. Algunas están relacionadas a la

salud de la misma, otras a la prevención de la salud de los humanos y otras al manejo. En esta oportunidad nos centraremos en el aspecto sanitario. La gente llega a la consulta para saber si la mascota está sana, pero eso no es lo único importante. La prevención no solo mejorará la calidad de vida del animal, sino también la del resto de la familia. Con respecto a la sanidad del nuevo integrante, debemos focalizarnos en: CONTROL DE PARÁSITOS EXTERNOS (pulgas y garrapatas). Es esencial ya que viven en el ambiente y no en el animal. Solamente se encuentran en el pelaje para alimentarse y reproducirse, de manera tal que el hogar se infesta muy rápidamente de estos mismos. Recomendamos el uso de pipeta o comprimido periódicamente. CONTROL DE PARÁSITOS INTERNOS. Sugerimos llevar a cabo el plan que mejor se adapte a cada caso, ya que algunos de ellos transmiten enfermedades a las personas. Recomendamos realizar un análisis coproparasitológico previamente para utilizar un medicamento específico. PLAN DE VACUNACIÓN COMPLETO. En el caso de los cachorros, el plan dura un estimado de 4 meses desde su inicio a fin. En adultos, se realizan vacunaciones anuales. No debemos olvidar que la vacuna antirrábica es fundamental y obligatoria en perros y gatos ya que Argentina no es un país libre de esta enfermedad. Si bien las otras vacunas no lo son, las considera-

mos de suma importancia para la prevención de enfermedades de nuestras mascotas. MANTENER UNA ALIMENTACIÓN COMPLETA Y BALANCEADA. Según las necesidades específicas de cada mascota, es necesario buscar el alimento que se adecue a las mismas. Es importante tener en cuenta que las necesidades de cada mascota pueden variar con el tiempo, con lo cual recomendamos consultarlas periódicamente. PREVENCIÓN MENSUAL DE FILARIASIS. Esto aplica solamente a zonas aledañas a lagos o espejos de agua (como Nordelta) ya que la cantidad de mosquitos, que son los transmisores de esta enfermedad, es mucho mayor. Recomendamos dar comprimidos o pipetas mensuales para su prevención. Para finalizar, consideramos de suma importancia realizar medicina preventiva y hacemos hincapié en mantener estos hábitos a pesar de que finalice este período de cuarentena. Si bien sabemos que en la actualidad, la mayoría de la gente posee más tiempo que anteriormente, sintetizamos algunas de las tareas esenciales para una buena calidad de vida tanto de la mascota en cuestión como del resto de la familia. Asimismo, consideramos que es un momento ideal para adoptar estas medidas. Esto se debe a que son actividades que se pueden hacer en familia y a su vez generar lazos conscientes en los chicos, lazos que estén por fuera de la pantalla, aspecto que en la virtualidad actual solemos dejar bastante de lado. Sabemos por experiencia que estas tareas son posibles de mantener en el tiempo, y su perduración sostendrán una excelente calidad de vida para toda la familia. Por supuesto, nunca duden en asesorarse con su veterinario de confianza. Deseamos otorgarles claridad ante sus inquietudes y los esperamos ante cualquier consulta. Si les gustó la nota, pueden buscar en las redes el #DatoIsondu para más información.

Acerca de la Fundadora de Isondu María José Tintori M.P. 7685 es Médica Veterinaria, graduada en la Universidad de Buenos Aires en el año 1992 y especialista en clínica de pequeños animales (UBA, 2012). Se desempeña como Directora de la Clínica Veterinaria Isondú con más de 25 años de trayectoria. Desde muy joven, el amor por los animales y la pasión por la naturaleza, han marcado su carrera profesional. Destacándose por la innovación e implementación constante en medicina preventiva

JARDINERÍA

SUCULENTAS ATRACTIVAS Nos encaminamos hacia un mundo con poca agua, y que mejor que cultivar en nuestros balcones, jardines, jardines verticales y techos verdes, estas plantas que requieran poco de este bien tan preciado. Las suculentas son plantas con tejidos y células que acumulan agua, lo que les permite tolerar épocas de sequía. Los cactus son plantas suculentas, o sea, con tejidos y células que acumulan agua. Pero para ser cactus, necesariamente deben tener areolas. En general, tienen espinas que salen de esas areolas o almohadillas, a veces lanosas. Y... son originarios del Continente Americano. Todos los cactus son plantas suculentas, pero no todas las suculentas son cactus. Algo muy importante al momento de adquirir una suculenta es conocer su origen y su período de reposo, este puede ser en verano o en invierno. Dicha información ayudará a no equivocarnos en el cultivo y conocer qué tipo de suelo, riego o luz requieren.

Suelo, correctamente denominado: Sustrato. Cada planta necesita uno diferente y esto está determinado por el lugar de origen de cada especie. Riego, si vivimos en zona con frecuencia de lluvias, hay que protegerlas, y regarlas adecuadamente de forma manual. Luz, bastante cantidad de horas de luz natural por día, algunas de ellas no sol directo, especialmente en la época de verano, se pueden quemar. Las hay que van al sol y otras que van en sombra.

SUSTRATO ESTÁNDAR: Cactus: 2 partes de tierra negra 3/4 partes de arena gruesa 1/2 parte de vermiculita (no es imprescindible)

SOLIDARIDAD

FERIA VIRTUAL EL TALAR ORGANIZADA POR

En la zona de Buenos Aires, donde hay frecuencia de lluvias, los cactus, no se riegan desde abril hasta octubre y dentro de lo posible dejarlos bajo techo y bien aireados. Suculentas no cactáceas: 2 partes de tierra negra 1 parte de mantillo 3/4 partes de arena gruesa 1/2 parte de vermiculita

¿CÓMO PODEMOS TENER MÁS PLANTAS SUCULENTAS? Dividiéndolas. Sacamos toda la planta de la maceta, separamos los hijuelos con sus raíces y los colocamos en una maceta acorde a su tamaño, no demasiado grande, con el sustrato adecuado y la regamos. Esta tarea se debe hacer en la época que la planta está en reposo. Géneros ideales: Agave, Kalanchoe, Sanseviera, Aloe, Gasteria, Haworthia. Plantas nuevas desde una hoja. Cuando cae una hoja sana sobre el sustrato y al poco tiempo brota, se deja allí hasta que enraíce o la ponemos, con mucho cuidado en una maceta diferente. Géneros ideales: Haworthia, Graptopetalum, Sedum. Por esqueje de tallo. Cortar un tallo, sacar las hojas que pueden llegar a quedar dentro del sustrato, en introducirlo, no regar enseguida, dejar pasar un par de días para hacerlo. Géneros ideales: Euphorbia, Echeveria, Kalanchoe. WP: +54-11-6289-9777

Por primera vez, después de 26 años, Dignidad hará su primera feria virtual. Será entre los días 7 y 11 de octubre con la participación de más de 80 expositores de distintos rubros seleccionados por la calidad y excelencia de sus productos. Ingresando y comprando en la Feria durante esos días colaboras con Dignidad para que pueda sostener su Programa de Capacitación en Oficios e Inserción laboral y seguir sembrando la cultura del trabajo. Con la ayuda de la gente, Dignidad podrá lograr que más personas se unan a la feria y conozcan a todos los emprendedores y expositores que se presentarán en la plataforma de la Feria Virtual. Una semana antes, habrá sorteos, y durante el evento: premios, descuentos en todas las marcas y sorpresas increíbles. Te invitamos a seguir su cuenta de IG @dignidadac donde se va a ir mostrando lo que se viene y el acceso directo a la plataforma. No te la pierdas y demos una mano para apoyar a jóvenes y adultos en situación de vulnerabilidad y seguir formándose para un trabajo digno. ¿CUÁNDO? ENTRE EL 7 Y 11 DE OCTUBRE ¿DÓNDE? ESTE AÑO ES VIRTUAL ¿LA CAUSA? LO RECAUDADO AYUDA A MÁS DE 500 JÓVENES Y ADULTOS A FORMARSE PARA UNA SALIDA LABORAL ¿CUÁNTOS AÑOS TIENE LA FERIA? 26 AÑOS

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DEPORTE

VOLVER A ENTRENAR

En esta etapa difícil que nos toca atravesar a todos, debemos darnos un tiempo para analizar qué hacer para estar bien ahora y de esa manera lograr anticiparnos para que cuando se vuelva a realizar actividad física normal, no se cometan errores que lleven a lamentarse. En el regreso, uno de los temas a manejar será el de la ansiedad; si se pretende hacer lo mismo y de la misma manera antes de esta detención, será un gran error. REPASEMOS UN POCO DATOS A TENER EN CUENTA:

CAPACIDAD AERÓBICA Después de 30 días sin actividad, hay una disminución en el VO2 Max, que es la capacidad aeróbica que tenemos. Entre los 15 y 21 días de inactividad, se puede llegar a perder hasta el 7 % de nuestra capacidad aeróbica, y en un 10% si llegamos al mes o más, pensemos que serán más de 90 días en la mayoría de los casos que estará parado.

MASA MUSCULAR La masa muscular es lo mas fácil de perder y lo mas difícil de recuperar, en cambio con la resistencia su pérdida es lenta, será total, pero su ganancia será más rápida. Considerando una inactividad de un mes, se puede llegar a perder entre el 1 y 5 % de masa muscular, se traduce en que tengamos menos gasto calórico y por ende a acumular mayor cantidad de grasa. Un kilo de músculo cuesta recuperarlo entre seis y ocho semanas. Pierden más los que entrenan poco y menos los que entrenan mucho.

Aunque estos datos muestran una realidad, no te desesperes, ¡Hay tiempo de recuperarlo! Para esto van unos consejos: - Empeza a utilizar los mismos grupos musculares que harías en tu deporte, aunque sea mínimo el espacio que puedas tener, busca de realizar desplazamientos laterales, retrocesos, movilidad de cintura y todo lo que sepas o se te ocurra. - Destina día y hora para hacer tu rutina, todo lo que inviertas ahora lo ganarás en tiempo después. - Realizá ejercicios con tu propio cuerpo en principio y si tenés la oportunidad de manejar algunos pesos para levantar, ejercitá los músculos con ejercicios simples y la mayor variabilidad que puedas, hoy es fácil encontrar modelos para copiar ejercicios básicos en internet. - Aprovechá a realizar ejercicios de flexibilidad y movilidad articular, sirven para mantenerte activo y preparado. Este tiempo de encierro pasará y lo más importante que ese proceso que realicemos de regreso a nuestra vida deportiva normal, sea atravesado sin problemas, que estés adaptado lo más posible y evites lesiones que pueden retrasarlo. DANIEL CINTI LIC. EN ACTIVIDAD FÍSICA Y DEPORTES @DCSPORTS.ARG @DANICINTIPF

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La importancia de saber elegir un preparador físico deportivo.

¿Cómo saber cuando un profesional es el acorde para vos?

Hay que luchar contra el sedentarismo Estar muchas horas sentados es el enemigo más importante que tenemos además del virus”. Por el médico deportólogo Dr. Lentini

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DECORACION IMÁGENES VIA PINTEREST-CREDITO DE LA IMAGEN A QUIEN CORRESPONDA

ARMÁ TU MUDROOM Hoy todos seguramente queremos tener un mudroom en nuestro hogar. ¿Qué es un mudroom? Es un espacio preparado para el cambio de calzado, abrigos, etc., tanto al entrar como al salir del hogar. Podríamos decir que es un recibidor, un vestíbulo, pero más preparado funcionalmente. En estos tiempos de pandemia, tal vez, hayas acondicionado tu casa para armar un mudroom sin querer, adaptándote a las nuevas circunstancias. La palabra tiene origen en países nórdicos o casas de campo, donde un “mudroom” o habitación del barro, sirve para acondicionarse, al ingresar o al retirarse de la vivienda, ya sea debido al clima extremo de algunos lugares o para evitar la entrada de barro al hogar y en definitiva, para mantener el orden y la limpieza.

DÓNDE UBICARLO? Puede estar ubicado en la entrada principal o en un acceso secundario, tal como se usa. Como ya dijimos, puede estar en el hall de entrada, pero si existe un acceso secundario, lo podés acondicionar para tener uno, y si ese acceso es por tu lavadero o cercano a él, es otra muy buena opción. La combinación de mudroom & laundry, hoy en día, en tiempos de pandemia, podría decirse que es la ideal.

CÓMO AMBIENTARLO? Un mudroom tiene tres sectores principales: uno para sentarse, y poder cambiarse el calzado cómodamente. ✔otro sector inferior, debajo del asiento, para el guardado del calzado, permitiendo así, un fácil acceso para el cambio. percheros para el colgado de prendas o bolsos (tal vez puedas tener algún estante o mueble en la parte superior, para colocar carteras, mochilas, etc., y dejar los percheros exclusivamente para la ropa.

¿CÓMO LLEVARLO A CABO? ️Puede ser un mueble diseñado que contenga todos los sectores mencionados. También, se le pueden incluir puertas, cajones, todo dependerá del espacio que uno tenga, el presupuesto y la necesidad. ️Un banco corrido, canastos, estantes y percheros. Con imaginación se puede armar algo funcional y estético, que se acomode a nuestra realidad y espacio.

¿CÓMO DECORARLO? Dependerá de su ubicación y como esté ambientado el espacio que hayamos elegido para ubicarlo, sea hall, lavadero o el sector que puedas acondicionar para tal fin, siempre que ese lugar cumpla con las condiciones de ayudarnos a mantener la higiene del hogar y esté cercano a un acceso, sea principal o secundario. Los colores neutros o sobrios, serían los ideales a utilizar, para no recargar al mudroom, con todo lo que fuésemos a colgarle. Cuando conviven varias personas, un buen recurso, es determinar los espacios de uso, en forma vertical, de cada integrante de la vivienda. Los podemos sectorizar con pizarras, números al estilo lockers, letras, etc., para identificarlos.

Si tu opción es la de Mudroom & Laundry, entonces, tal vez tengas que rever el estado de tu lavadero, un espacio, muchas veces olvidado, que generalmente lo terminamos usando de depósito. Sin embargo, podemos darle una vuelta y convertirlo en un espacio deco-friendly.

ALGUNOS TIPS PARA DARLE UNA NUEVA IMAGEN A TU LAUNDRY: Los colores neutros se apropian de estos espacios y más si le sumamos un mudroom. Si tenés un revestimiento cerámico aburrido, lo podés pintar, colocarle vinilos símil mosaicos, stencils. Al igual que en las cocinas, las alfombras llegaron para quedarse, tanto en lavaderos como en mudrooms. No te olvides que las opciones vinílicas, en estos tiempos de Pandemia, tal vez sean la mejor opción. Las alfombras pueden ayudarnos también a disimular un piso que no nos guste mucho, u optar por modificaciones rápidas, como pisos encastrables vinílicos símil madera, pintura para solados, entre otros. Reemplazando herrajes y un buen color base, los muebles pueden dar un giro total a su aspecto y combinarlos con el nuevo mudroom. Los canastos para ropa sucia, limpia y planchada, son ideales para sectorizar y no perder nada. Los más recomendados son

aquellos fáciles de limpiar, para mantener la higiene, debido a su gran uso. Si son de mimbre o metálicos, lo mejor es que tengan una funda de tela para poder lavarla. Lo ideal para secar la ropa es tener un espacio exterior, pero si no lo tenemos, los secarropas o lavasecarropas nos pueden ayudar bastante a optimizar el espacio, pero siempre vamos a necesitar un lugar de colgado para algunas prendas. Para ello existen tenders retráctiles que no ocupan lugar y al momento de no utilizarse, quedan perfectamente disimulados, como si fuesen unos botones en la pared. Podés usar frascos, dispensers vintage, y utilizarlos para guardar broches, jabones, suavizantes, etc., y así poder ocultar los envases de los mismos. Los objetos de decoración pueden ayudarte a darle una nueva estética a tu lavadero. Cuadros, pizarras, estantes, todo suma para darle vida a ese ambiente. Unas puertas corredizas al estilo granero, podrían esconder tu lavadero, si la distribución del mismo te lo permite, y así darle mayor valor visual al mudroom.

Mudrooms & Laundries, espacios que van ganando importancia en nuestras casas y merecen ser ambientes diseñados y decorados, con la finalidad de ayudarnos a vivir nuestro hogar de una manera más funcional, ordenada y limpia.

MARIA CRUZ GARCÍA PENELA ARQUITECTA WWW.ARQUETIPOSDELSUR. COM.AR/

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CÍTRICOS Cuando hablamos de frutas lo primero que se nos ocurre son las naranjas, mandarina y limones, los pomelos, las limas…o sea los cítricos. Pero, ¿sabemos más sobre los cítricos? ¿Qué nos aportan? ¿Cuáles son sus beneficios?

Primero es importante aclarar que pertenecen al género citrus, ricos en vitamina C, tan importantes para prevenir enfermedades infecciosas como gripes y resfríos, vitamina que a diferencia de lo que ocurre con la mayoría de los animales, el cuerpo humano es incapaz de sintetizar. Esta debe ser incorporada a través de la dieta o como suplemento vitamínico. Dado que esta vitamina tiene la particularidad de perderse con facilidad en los procesos de almacenamiento y cocción de los alimentos, es importante el consumo de la fruta fresca. Es también un antioxidante natural, el cuerpo necesita de esta vitamina para producir colágeno que es la proteína responsable de la cicatrización, elasticidad y fuerza de la piel. También ayuda a absorber el hierro de los alimentos, como

ejemplo una rica ensalada de lentejas (rica en Fe) si la condimentamos con jugo de limón, ayudamos a nuestro organismo a asimilar mejor este mineral. Ya en 1605 el Marino James Lancaster le daba todos los días a su tripulación 2 cucharadas de jugo de limón para prevenir el escorbuto, aunque nadie sabía a qué se debía, hasta que en 1933 el Dr. Albert Scent-Gyorgyi descubrió que esto se debía a una sustancia que tenían los cítricos al cual lo llamó ácido ascórbico y que posteriormente se lo denominó Vitamina C. En 1937, le otorgaron el Premio Nobel por este descubrimiento Las frutas cítricas se consumen frescas o se usan para hacer jugo y mermelada. El procesamiento de cítricos produce una cantidad significativa de desechos (cáscaras, semillas y pulpas), que representan el 50% de la fruta. Los desechos cítricos son una fuente valiosa de flavonoides, carotenoides, fibras dietéticas, azúcares solubles, pectina, ácido ascórbico y aceites esenciales. Curiosamente, el aceite esencial es el subproducto más vital del procesamiento se los usa ampliamente como aditivos alimentarios naturales en varios productos alimenticios y bebidas. Además, de ser utilizados como conservantes naturales debido a su amplio espectro de actividades biológicas, incluídos los efectos antimicrobianos y antioxidantes. Debido a su agradable aroma refrescante estos aceites también se usan en ambientadores, productos de limpieza domésticos, perfumes, cosméticos, medicamentos. alimentos y bebidas, como así también en aromaterapia. A estos se los de sus cortezas por presión en frío.

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN El género Citrus es uno de los cultivos más antiguos, más comercializados y más populares. Los primeros registros de su cultivo datan de 2100 ac. Su origen, se cree, se originó en el sudeste asiático. Los cítricos se desarrollan en casi todas las regiones del mundo dentro de la banda delimitada por la línea de 40° de latitud N y S. por sus numerosos beneficios para la salud. La citricultura en la Argentina es una de las actividades frutícolas más importantes de nuestro país. Las condiciones agroecológicas de nuestro territorio son ideales para el desarrollo de la producción de naranjas, mandarinas, pomelos y limones. Esto nos ha permitido alcanzar el primer lugar como productores y exportadores de limones y de sus jugos y ubicarnos en la novena posición entre los productores mundiales de cítricos

CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS DE CITRUS Se trata de árboles o arbustos perennes de 5 a 8 mts. de altura, las hojas son simples, alternas, con forma de elíptica a lanceolada. Produce flores hermafroditas y fragantes, agrupadas en racimos o en forma solitarias, de color blanco, y a veces con tintes rojizos y muy perfumadas. Los frutos son oblongos a globosos, con la cáscara gruesa, amarilla, naranja o verdosa, y la pulpa dulce o ácida. Una característica muy importante de los Citrus es la “alternancia en la producción” no todos los años producen la misma cantidad de fruta, aunque a ésta la podemos manejar a través de la poda y el raleo. Estas se desarrollan bien en climas tropicales y subtropicales, con suelos permeables y bien nutridos, con un mínimo de 6 horas de sol al día y con un pH entre 5,5 a 7, promedio anual de lluvias de 1200 mm. Las bajas temperaturas, la humedad relativa, las lluvias, los vientos y la exposición del terreno, resultan limitante para su rendimiento tanto en calidad como en cantidad de fruta. La resistencia de las plantas a las bajas temperaturas depende en gran parte de su estado vegetativo; las plantas en brotación sufren más daños que las plantas en estado de reposo. Además, las distintas partes de la planta varían en su reacción; las flores y los frutos pequeños son muy sensibles, resultando dañados

con temperaturas de -1ºC. Los frutos completamente desarrollados son perjudicados a temperaturas de -3ºC. El factor más importante en todos los casos es la duración de las heladas; es decir, el tiempo que las plantas soportan temperaturas inferiores a 0ºC. Si éstas son de escasa duración no alcanzan a producir daños apreciables. En cambio, temperaturas no tan bajas, mantenidas durante un período mayor, ocasionan graves perjuicios. Deben evitarse los lugares o zonas afectadas por fuertes heladas para implantar cítricos. Las altas temperaturas no son limitantes.

ABONOS Y FERTILIZANTES Estos dos términos significan lo mismo, y podemos encontrar dos tipos: orgánicos e inorgánicos, estos son sustancias químicas que mejoran, reponen y corrigen los nutrientes del suelo mejorando la producción y calidad de la planta y de los frutos. Entre los orgánicos podemos mencionar lombricompostas, compost, estiércol y abonos verdes, entre los inorgánicos podemos mencionar los naturales como yeso, dolomita, azufre, los sintéticos como la urea, triple 15. Los cítricos pueden ser fertilizados durante todo el año, pero se recomienda en primavera y verano.

PLAGAS Y ENFERMEDADES Si tenemos que hablar de plagas nos debemos referir a los insectos, ácaros, áfidos, minadores y nematodos, entre los que encontramos el gusano minador, mosca blanca, mosca negra, pulgones, y cochinillas, generalmente los encontramos en las hojas, tallo, raíces y/ o frutos, a todos estos los podemos controlar en forma preventiva con remedios caseros, como agua con jabón potásico, alcohol con ajo, etc. O en casos más graves con tratamientos curativos a través de insecticidas sistemáticos, estos últimos manejados con sumo cuidado. Podemos decir que si nosotros hacemos un buen manejo del cultivo podemos evitar que se enfermen nuestros cítricos. Cuando hablamos de un buen manejo estamos hablando de controlar las malezas, carpir la tierra, regar, pero no encharcar el suelo, agregar algún tipo de fertilizante, y también una buena poda para que penetre la energía solar en toda la planta. Demasiada sombra, humedad excesiva, falta de circulación de aire, son un caldo de cultivo de plagas para nuestras plantas.

PODA Los citrus deben ser podados para favorecer el desarrollo de la planta, mejorar su forma y manejar la alternancia, todo esto genera en la planta mejor productividad y sanidad de la misma, y en el fruto mejor calidad y distribución. La poda puede ser ligera (10%), media (20%), fuerte (30%) y muy fuerte (50%) de la copa. Es ideal hacerla fuera de la época de heladas, ya que esta promueve la generación de nuevos brotes. ¿Que necesitamos para hacer esta práctica? Herramientas adecuadas y acondicionadas y bien desinfectadas. Hacer un corte franco y a bisel. Proteger las heridas para evitar la entrada de enfermedades. Eliminar los chupones del pie.

PATRICIA ANA MARCELA GAGEY WP: +54-11-6289-9777 WWW.GARDENCLUBARGENTINO.COM.AR

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TECNO

CHICAS EN

TECNOLOGÍA T E XTO : CA R O L I N A B O C K

Según investigaciones en Argentina: las carreras de CTIM (Ciencia, Tecnología, Informática y Matemática), cuentan solo con un 33% de inscripciones de mujeres y en carreras vinculadas a programación, el número se reduce a 16%. Si bien los estereotipos de género se construyen a temprana edad, el interés por desarrollarse en estos ámbitos termina de definirse en la adolescencia. Melina Masnatta con sólo 37 años se convirtió en una de las mayores referentes en Tecnología Educativa de la última década. Es Licenciada en Ciencias de la Educación (UBA), Magíster y Especialista en Tecnología Educativa (UBA), docente del área artística, entre otras cosas. Se desempeñó en muchos proyectos de alfabetización y participa de portales educativos virtuales y todo lo referente al área. Tiene su columna en La Nación y en otros medios. A través de Chicas en tecnología, donde es cofundadora, trabaja junto a otros profesionales para achicar la brecha de género en disciplinas relacionadas con la ciencia y la tecnología. Country Magazine entrevistó a Melina para abordar este tema tan interesante que no habla solo de género, sino de educación, de cómo las jóvenes comienzan a interesarse en el mundo tecnológico y cuales son las carreras del futuro.

CMAG: ¿CÓMO SURGIÓ CHICAS EN TECNOLOGÍA? Nace en el 2015, eramos un grupo de mujeres que nos reunimos porque veíamos que muchas de las que teníamos un perfil en el rubro de tecnología, estábamos estancadas. Luego, del grupo original, quedamos 4 que somos las co-fundadoras. Pensamos que para resolver la brecha de género, debíamos ir un paso para atrás, no pensar en nosotras, sino en una masa crítica. Buscamos datos y reconocimos que donde las mujeres deciden o no involucrarse en este ámbito, es la edad del nivel secundario, la adolescencia. Es donde los estereotipos y barreras de género, que si bien empiezan mucho antes, a esa edad es cuando definen la carrera. Entonces a partir de ahí, pensamos qué hacer y decidimos

realizar programas libres y gratuitos. Nació así la fundación sin fines de lucro, donde comenzamos a diseñar programas, experiencias inmersivas, educativas e integrales para que las chicas puedan pensar desde la tecnología con una mirada más amplia, no sólo la carrera de programación. Desde hace 5 años tenemos cobertura nacional y a partir de la pandemia, cobertura regional. ¿CÓMO AYUDAN A LAS NUEVAS GENERACIONES PARA ACHICAR ESA BRECHA? Nuestros programas son libres y gratuitos para chicas adolescentes de nivel secundario de todo el país y la región. Las chicas están en el centro de la experiencia y no requieren conocimientos previos. Cuentan con opciones de modalidad presencial y virtual. Buscamos también que lo que ellas generen y creen con la tecnología, puedan transformar sus realidades no sólo como un camino de desarrollo profesional, o académico, sino también para que sea una espacio donde sus voces se escuchen. Que la tecnología sea una aliada a lo que yo quiero transformar o cambiar, es importantísimo. Para nosotras que las chicas puedan impactar en sus comunidades locales, en sus lugares es la clave. Hay un dicho que dice: “Donde vos estés, con tu tecnología transforma el mundo” EN EL 2013 PRESENTASTE UN PROYECTO DE INVESTIGACIÓN SOBRE VIVIR JUNTOS EN LAS AULAS. ¿YA EN ESE MOMENTO, PRESENTISTE QUE EN LOS SIGUIENTES 7 AÑOS, LA TECNOLOGÍA IBA SER LA PRINCIPAL FUENTE DE ESTUDIO TANTO PARA LOS EDUCADORES COMO LOS CHICOS? Con el Proyecto de investigación “Vivir juntos”, no sé si presentía fuerte que la tecnología iba a tener un lugar principal pero sí entendía que tenía un canal muy potente. Yo trabajaba en escuelas, e hice mi tesis de maestría en esos espacios, donde veía la diversidad cultural pero también había otras brechas que no se estaban teniendo en cuenta vinculadas a la tecnología. Y descubrí que la tecnología podía tener esa potencia de que se escuchen las voces y el talento de todas estas juventudes por lo tanto empecé a identificar que había algo que la tecnología permitía expandir las voces de quienes usaban esas tecnologías. Esos niños/as pequeños/as que participaban de la investigación que eran de nivel primario, no sólo podían hablar, sino hacer videos, expresar lo que estaba pasando, contar sus historias a tra-

vés de la tecnología. Con diferentes propuestas comenzaban a empoderarse, sabiendo que podían contar sus historias. Eso me hizo dar cuenta que podía haber un cambio, con tantos desafíos, no sólo por la diversidad cultural, no sólo homogeneizar en la democratización de poder expandir en lo que se creaba, sino generar curiosidad que es muy importante cuando hablamos de tecnología. ¿CUÁL ES EL IMPACTO EN LOS ADOLESCENTES ACERCA DE LA SOBRE INFORMACIÓN QUE HAY EN LA WEB, LAS APPS Y EL ACCESO A LA RED EN TODOS LOS HOGARES? La sobre información la tienen todos, lo que pasa es que los jóvenes tienen menos filtro de experiencias, menos formación, son más propensos a consumir y a sobreexigir la capacidad cognitiva, hay una frase que dice “Internet es como tomar agua sedienta, te podes ahogar” entonces es muy importante que las fuentes seas fieles, hay que tener cuidado con las “fake news”. Ahí los padres deben estar presentes para cuidar a sus hijos. Hablar con ellos, escucharlos es muy importante. Hay algunas apps móviles que generan adicción, no todas tienen control parental, recién ahora algunas hablan de la adicción en términos y condiciones, que nadie lee. En algún punto, hay que pensar en los usuarios. El acceso a la red es otro tipo de desafío grande en Argentina, Latinoamérica y el mundo. He viajado a otros lugares por trabajo y es una constante, no solo en los países subdesarrollados hay este tipo de problemas, sino también en los desarrollados.

PARA NOSOTRAS QUE LAS CHICAS PUEDAN IMPACTAR EN SUS COMUNIDADES LOCALES, EN SUS LUGARES ES LA CLAVE. HAY UN DICHO QUE DICE: “DONDE VOS ESTÉS, CON TU TECNOLOGÍA TRANSFORMA EL MUNDO” ¿CÓMO LOGRAN TRABAJAR CON LAS ADOLESCENTES EN LOS DESARROLLOS DE EMPRENDIMIENTOS CON MIRADA TECNOLÓGICA? ¿CÓMO SE CONFORMA UN EQUIPO? Buscamos equipos que se conformen de una mirada diversa, chicas que vengan de diferentes recorridos, que haya diversidad en el interior del equipo. La manera de desarrollar sus proyectos tecnológicos con impacto social van a ser más significativos si tienen esa mirada diversa. ¿Cómo logramos trabajarlo? En muchos casos en principio les acercamos herramientas cotidianas que estén familiarizadas, después se les enseña para qué lo están haciendo, y en ese recorrido se ven las necesidades, preocupaciones, siempre surge de una motivación intrínseca y personal, quiero cambiar eso, me gustaría generar lo otro... Trabajamos sin trabajar con los conocimientos previos, y siempre identificando el porqué. El real sentido de lo que buscan. SI UNA ADOLESCENTE QUIERE INGRESAR A UN START UP PORQUE TIENE UNA IDEA, ¿COMO DEBERÍA HACER? Es un gran desafío en Argentina, en Latinoamérica y en el mundo donde hay un montón de capital semilla. Una de las cosas que hacemos en la organización, donde las chicas pasan por nuestros programas es acercarles posibilidades de seguir haciendo su desarrollo, o darles la posibilidad de trabajar en una empresa tecnológica, les mostramos todas estas posibilidades. El gran desafío es el desconocimiento. Lo primero es investigar e indagar organizaciones como las nuestras, hay otras también, y preguntar. Siempre preguntar. Es muy importante tener la curiosidad y focalizarse no solamente en lo que se quiere, sino indagar sobre otros temas y seguir preguntando. Parte de lo que nos interesa de quienes trabajamos en

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el mundo tecnológico es tener del otro lado gente curiosa/o. Hasta la pregunta más sencilla y fácil, siempre abre nuevos caminos.. ¿HA CRECIDO EL ÍNDICE DE INTERÉS EN LAS MUJERES POR EL RUBRO IT? Estamos buscando indicadores que nos ayuden a pensar si este interés cambia, y pensar en el rubro IT no sólo como programadores, sino también buscar talentos en diseño, en desarrollo, incluso que el proyecto crezca y que vaya en otras escalas. Hay muchas aristas para pensar, que se hace y fomentarlo. ¿CUÁLES SON LAS CARRERAS MÁS ELEGIDAS DE IT? Tanto el diseño de experiencia de usuario como las de programación, se van a seguir reinventando, no solo en este rubro sino en todas las carreras. Por ejemplo, hoy la telemedicina cobró otro impacto o todo lo que tiene que ver con la arquitectura también. En el futuro más cercano, la ciberseguridad y manejo de datos, son carreras muy demandadas porque es el punto más sensible donde las organizaciones están desprotegidas por todo el ambiente tecno y se va a lidiar con los aspectos más éticos. Es importante aclarar que a partir de la pandemia, hicimos muchas propuestas libres y gratuitas, no solo para chicas sino abierta a todo el público en general y regional. MELINA MASNATTA CO-FOUNDER & EXECUTIVE DIRECTOR CHICAS EN TECNOLOGÍA WWW.CHICASENTECNOLOGIA.ORG CHICASENTEK @CHICASENTEC @CHICASENTEC /CHICASENTECNOLOGIA

AYUDANDO A IDENTIFICAR LA VOCACIÓN POR DANIEL OLGUIN

LAS NUEVAS PROFESIONES POR MARIA MERCEDES CID

HUERTA

HUERTA DE AROMÁTICAS T E XTO : L AU R A Á LVA R E Z @ H U E RTA ACA S A . A R

¿Sabías que las aromáticas poseen aceites esenciales aromáticos en diferentes órganos de la planta y que al plantarlas en casa además de darnos el placer de cocinar con sus aromas y sabores nos ayudan a mantener el ecosistema de nuestra huerta? Estos y muchos secretos más te contamos en esta nota. Cuando hablamos de plantas aromáticas englobamos tanto a las anuales, como el perejil, hasta los árboles de hoja perenne como el laurel. Algunas aromáticas, concentran su aroma en la raíz, como el jengibre, otras en sus flores, como la lavanda, otras en las semillas, como el cilantro; pero la mayoría de ellas presentan el aroma en sus hojas, como el romero, albahaca y tomillo. BENEFICIOS: Son muchos los beneficios que nos aportan para la salud, para disfrutar de sus aromas, sabores y colores y por eso siempre es bueno incluir aromáticas en la huerta. Además cumplen dos funciones importantes para mantener el ecosistema de la huerta:

Repelen los insectos plaga ya que con sus aromas fuertes son usadas como “plantas trampa”. Mejoran la polinización de algunos cultivos como los zapallos, zapallitos y frutillas ya que sus flores atraen polinizadores como avispas, abejas, y la visita de estos insectos son necesaria para formar bien sus frutos. UBICACIÓN: Para ubicarlas hay que tener en cuenta las necesidades de cada especie para generarle el hábitat que necesitan para

desarrollarse correctamente. Esto es fundamental, ya que una planta bien ubicada, con el sustrato adecuado y el riego necesario nos asegura el éxito, evitando así que se enfermen, y demandando menos cuidado. Algunas aromáticas requieren pleno sol, por lo general se caracterizan por tener aceites esenciales en sus hojas. Cuanto más sol, mas aroma en sus hojas. Entre estas están el estragón, orégano, albahaca, cilantro, romero, salvia y laurel. Otras requieren media sombra o luz filtrada, por ejemplo, perejil, ciboulet, menta, melisa y manzanilla. CUIDADOS: La mayoría de las aromáticas son de fácil cuidado. En cuanto al riego la mayoría son sensibles al exceso de agua, ya que les gusta el hábitat más bien seco y suelo con buen drenaje. Las plantas perennes, muy ricas en aceites esenciales, como

la salvia, el tomillo o el romero requieren poco riego. Las anuales, como el perejil, cilantro y albahaca necesitan riegos más frecuentes en pleno verano. COSECHA: En cuanto a la época o momento de cosecha, hay algunas que se cosechan todo el año, como es el caso del romero, aunque su aroma y propiedades son más intensos en verano, cuando los aceites esenciales están concentrados. La albahaca, por ejemplo, aumenta la concentración de aceites esenciales justo antes de la floración. La cosecha de las aromáticas se debe hacer con tijera afilada, con cortes limpios para que cicatrice mejor, hay que evitar el corte o tirón con la mano, para no dañar la planta. Se pueden cosechar y consumir frescas o secarlas y guardarlas en frasco para consumir luego.

BIENESTAR

¿QUÉ HACEN NUESTROS HIJOS CUANDO PASAN HORAS VIENDO VIDEOS? Muchos se transforman en expertos del autocuidado, pero... ¡cuidado! Entre los 12 y los 20, es un momento donde los niños crecen rápidamente. Pude distinguir un espacio donde note mucho desconcierto. Pocos están guiados, contenidos y atendidos como corresponde. Lo experimenté con mis dos hijos. Son grandes para chicos y chicos para adultos, pero ellos incursionan y se descubren autodidactas. Youtube, mi mejor maestro. Van en grupo al gimnasio porque generalmente hacen lo que todos hacen, las chicas siguen modelos influencers y comienzan a imitar ejercicios, recetas y métodos que muchas veces no se adaptan a las necesidades y características de cada una. Los varones entrenan y levantan pesos extremos influenciados muchas veces por algún personaje que recomienda polvos y batidos mágicos para antes y después del entrenamiento. ¡Muchos compran entre todos, lo comparten y vos ni te enteras! Las chicas hacen juntas dietas y challenges y mientras juegan exponen su salud física y emocional sin darse cuenta. Querer llegar musculoso a la playa y “necesitar” lucir el traje de baño perfecto no es solo cosa de adultos. Los adolescentes están en una etapa bisagra donde más que nunca necesitan aprender, disfrutar e incorporar hábitos saludables. Claro que todo lo que como padres decimos queda en la antesala de todo lo que como padres hacemos. Ellos miran, poco escuchan. Si vos te quejas de que estás gorda, de que la dieta, de que el tratamiento, etc. ¿Por qué tus hijos no van a hacer lo mismo? Mucho cuidado con cómo hablamos y manifes-

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tamos sentirnos frente a nuestro cuerpo. Los adolescentes necesitan un espacio donde desarrollar habilidades físicas, donde puedan encontrar gustos y preferencias por ciertos alimentos sin que mamá y papá los obliguen a comer más verduras y los anoten en tenis sin que ellos estén enterados. Debemos entender que así como a nosotros no nos gusta para nada ser obligados, a ellos tampoco. Ni disfrutan ni aprenden ni eligen cuando se impone desde casa la orden de “vas a danzas”, “vas a fútbol”, “las verduras te las comes igual”. En plena revolución de crecimiento, acompañar y sobre todo observar para poder ayudar, escuchar y dialogar es clave para los acuerdos y es inteligente para poder tomar decisiones. La adolescencia es una etapa de tránsito donde como padres poder guiar hacia caminos saludables es la mejor inversión en salud para toda la vida. Siempre estemos atentos.

PROF VERONICA SEGRETO COACH SALUDABLE. Especialista en Fitness Salud y Bienestar. Promoción de Políticas Saludables. No armo rutinas, cambio estilos de vida. www.veronicasegreto.com.ar @veronicasegreto @verosegreto Verónica Segreto Salud y Bienestar info@veronicasegreto.com.ar

JÓVENES VIOLENTOS POR DANIEL OLGUIN

SER FELIZ EL NUEVO MANDATO DE LA CUARENTENA POR FERNANDA VILLOSIO

SUSTENTABILIDAD

LA MOVILIDAD DEL FUTURO T E XTO P O R C O U N T RY M AGA Z I N E

Vivir de una forma más sustentable, limpia e inteligente es posible gracias a que grandes marcas han impulsado nuevas tecnologías en el mercado automotriz La movilidad del futuro llegó para quedarse ya hace unos años en regiones desarrolladas como Norteamérica, Oceanía, Asia y Europa y aunque más lentamente, crece también en Latinoamérica y África. El estudio y desarrollo de nuevas formas de movilidad a través del uso de tecnologías autónomas, así como la oferta de vehículos eléctricos que nos permiten vivir de una forma más sustentable, limpia e inteligente son el live motive de grandes marcas para impulsar estas tecnologías en el mercado.

En los últimos años, países como Chile, Brasil y Argentina, han tomado más fuerza. La llegada del nuevo Toyota Corolla en versión híbrida en 2019 confirmó la tendencia del mercado argentino en la comercialización de este tipo de modelos. En este caso un híbridos que, para hacerlo simple serían aquellos vehículos que combinan dos tipos de motores, lo más generalizado es que uno sea naftero y el otro eléctrico. Usando al motor eléctrico para asistir en fases de aceleración que es cuando más combustible se consume, se logra un ahorro de combustible y disminución de emisiones contaminantes. Por su parte Nissan declara en su visión que la marca Nissan Intelligent Mobility buscó crear un futuro de cero accidentes y cero emisiones. En ese camino, se presentó en nuestro país hace un año el Nissan LEAF, el vehículo 100% eléctrico de la marca. Esta segunda generación llegó a Argentina con una larga tradición a nivel mundial y más de 100 reconocimientos acumulados. Ambas tecnologías tienen cosas en común. Las baterías o paquete de batería, en los vehículos híbridos y eléctricos son considerados el componente principal del sistema. En los autos híbridos, el sistema de Batería y Motor Eléctrico, complementan el motor de combustión interna. Sin embargo, en los vehículos eléctricos, la batería juega el papel principal, y su mal funcionamiento afecta la operación completa del auto. La Batería de Ión Litio de uso automotriz, es también utilizada en Laptops y Celulares, su ventaja es que es liviana y conserva su carga incluso cuando no está en uso durante tiempo prolongado. Ahora bien, ¿si te dijera que estos autos con tecnología híbrida y otros únicamente eléctrica, en unos años serán la movilidad del futuro, y van a ser todo y tener mucho más de lo que la sociedad espera? Seguro, me dirías que ¡si!. La sociedad espera reducir la contaminación a 0% y todo lo que esté asociado a esto, será adquirido, aceptado y consumido por ella. La crisis medioambiental a la que el modelo insostenible de desarrollo del ser humano ha llevado a la Tierra tiene preo-

cupantes caras. El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) ha radiografiado los principales problemas ambientales del planeta partiendo del conocimiento científico disponible. Entre los que “Mejorar la calidad del aire en las ciudades y limitar el calentamiento del planeta” hace fuerza para que las empresas busquen alternativas sustentables para sus productos y servicios. Por otra parte, es importante derribar algunos mitos: Primero, se cree que al ser eléctrico el gasto de la factura mensual se incrementará tanto que no valdrá la pena. Primer error! En Argentina, en promedio llenar el tanque con electricidad es hasta 4 veces más económico que con combustible tradicional que lo que se gasta de electricidad. En otros países, el ahorro es aún mayor. Otro punto es el alto costo de patente por ser autos nuevos y caros. ¡Segundo Error! Mediante la Resolución Nº 185/2019 se aprobó la exención en la Ciudad de Buenos Aires. Gracias a este beneficio impositivo a los modelos, cada vez hay más propuestas en el país. Hay un tema como toda nueva tecnología, pero hay oportunidades también. Las baterías de vehículos híbridos y eléctricos generan un desafío para los talleres mecánicos. Quienes se especialicen en esta tecnología, harán la diferencia en el futuro. Igualmente las marcas ofrecen servicio de post venta para garantizar sus servicios y funcionamiento.

¿QUÉ OTROS BENEFICIOS TIENEN? La vida útil de sus baterías ronda en 10 años, pero esas mismas baterías luego sirven por ejemplo, si te quedas sin luz, para abastecer a un hogar promedio de 4 personas, durante 36 horas. Esto es posible gracias a la tecnología que el Nissan LEAF trae incorporada, tratándose de un cargador bidireccional A nivel global ya se están realizando proyectos que permiten extender aun más el uso de las baterías. Por ejemplo el emblemático Amsterdam Arena ha implementado todo sus sistema de iluminación a partir de energía solar almacenada en baterías de Nissan LAEF Marcelo Klappenbach, Subdirector de Comunicaciones para Nissan América Latina , nos comenta: “En Nissan no sólo vemos un futuro 100% eléctrico sino que lo estamos creando. Tanto el Nissan LAEF como nuestro última lanzamiento global Nissan Ariya son muestras claras del compromiso de la marca en llevar la movilidad a un estadío diferente y con un gran compromiso con el medio ambiente”

Aunque en estos momentos es quizá difícil encontrar concesionarias que cuenten con stock, para resumir podemos destacar entre los que están presente en el mercado argentino y los que tendrían posibilidad de ingresar a Renault Kangoo Z.E., Sero Electic, Nissan Leaf, Mercedes Benz GLC 350e, DS 7 E-Tense, Toyota Corolla y Toyota Prius, entre otros. La movilidad del futuro ya llegó. Vos… ¿Por qué elegirías un auto que contamina en vez de uno que no, y que encima te permite ahorrar costos?

¡NOS MUDAMOS!

Apertura del Concesionario Kadira Integral con Salón de Venta y Taller con nueva imagen de marca Nissan

Av Presidente Perón Colectora 9125 - Mano a Lujan - Parque Leloir 34

MODA

5 tips

PARA MODERNIZAR TUS OUTFITS

CINTURÓN ORIGINAL: Podes cambiar el clásico cinturón por un pañuelo, podés actualizar el look de un jean, un vestido camisero o un short gracias a un lindo pañuelo colocado como cinturón.

MIX AND MATCH Si te animás a usar dos estampados diferentes, debés combinar prints del mismo tono y de un tamaño de dibujo similar.

CAMISA LARGA La camisa larga es uno de los ítems que se usó mucho en el verano 2019, y se seguirá usando este 2020/21. Podés comprar una que sea la ¨Statement Piece¨, es decir LA CAMISA, para usarla de una forma más urbana y relajada, abrochá dos botones y el resto la dejás suelta, que se vea la prenda que llevas debajo.

STATEMENT PIECE

ACÁ HAY MÁS!

Sobre todo si tenés un guardarropas más básico, no tengas miedo de incorporar un kimono, camisa larga o blazer con estampa, hasta puede ser unos zapatos o carteras metalizados! Un buen look se logra con un accesorio o prenda que se destaque del resto.

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TIPOS DE CUERPO Resaltar nuestra belleza natural

Te damos las claves para reconocer tu cuerpo y poder darle el análisis que merece para destacar tu individualidad.

USAR TRES PRENDAS Cuando te miras y sentís que falta ¨algo¨ sumá una tercera prenda, vas a ver la diferencia.

MARIA PINOLA Y NATALIA PIERRI WWW.ESTILOSOLANA.COM.AR WWW.GRUPOIMAGENWEB.COM.AR @ESTILOSOLANA @GRUPOIMAGENMARIAPINOLA 1544292967 O 11 44268008 INFO@ESTILOSOLANA.COM.AR

COLORIMETRÍA Y MODA

Vamos a introducirnos brevemente en el estudio de colorimetría, que es la colorimetría? WWW.COUNTRYMAGAZINE.COM.AR

IMÁGENES VIA GOOGLE - CREDITO DE LA IMAGEN A QUIEN CORRESPONDA

GASTRONOMÍA

RECETAS by Emilia Aloe

Deli

OPCIONES DE SNACK SALUDABLE

PANQUEQUE DE BANANA U N A P O R C I Ó N L L E VA : 1/4 Tz Harina de avena Opción: 30 gr de proteína en polvo 1 Huevo vegano hecho con 1 cucharada de lino molido y 3 de agua dejando reposar unos 5’ | Opción: 2 claras de huevo Yo uso la versión vegana porque aporta fibra, la clara es pura proteina y ya estoy cubriendo lo que necesito | Si usan harina de avena les recomiendo las claras para balancear mejor la porción (ver mas en ¿Qué contiene?) 1/2 Banana pisada 1 mini chorrito de leche de coco o de la que usen

¿QUÉ CONTIENE?: Valor nutricional aprox de Hidratos de Carbono, Fibra y Proteína por porción según cada opción:

Mezclan todo y cocinan en sartén caliente de ambos lados Sirven con un extra de fruta y chorrito de miel si quieren o solos Como todos los panqueques, son ricos en el momento! Si los van a consumir después o hacen varias porciones para ahorrar tiempo después, denles un golpe de calor en sartén y quedan súper de nuevo.

CON PROTEÍNA Y LINO: HC:16,5 F:3,6 P:29,7 CON PROTEÍNA Y CLARAS: HC:13,1 F:1,4 P:34,2 CON AVENA Y CLARAS: HC:35,8 F:4,8 P:9,4 CON AVENA Y LINO: HC:38,3 F:6,9 P:4,9 La cantidad que uno consume de macronutrientes depende de sus objetivos y de conocer que les hace bien y les da más energía, estos valores son solo para que vean las diferencias entre las distintas combinaciones y puedan elegir la que mejor se adapte a ustedes.

MUFFINS DE BATATA CON AVENA Y PUMPKIN SPICE * Rinde 6 muffins INGREDIENTES: 1,5 cucharadas de canela 2 cucharaditas de jengibre molido 1/4 cucharaditas nuez moscada molida 1/8 Cucharadita clavo olor molido 1 pizca de pimienta Jamaica (es el más complicado, lo pueden obviar porque predominan los otros) 1 huevo vegano (1 cucharada de chia con 2,5 de agua que se deja hidratar 10/15’) o 1 Huevo | Yo igual prefiero el de chia 1/4 taza de leche vegetal | (Yo usé de avena) 2 cucharadas de aceite de coco | (opcional: manteca derretida) 4 cucharadas de miel 1/2 taza de puré de batata o calabaza 1 taza de harina avena 1 pizca de sal 1 cucharadita de Pumpkin Spice 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 2/3 taza de avena gruesa P R O C E D I M I E N TO : Mezclar ingredientes húmedos primero y después agregar los secos. Llevar al horno a 160 grados por 25/30’ o hasta que introduciendo un palito sale limpio.

TOSTADA CON PALTA INGREDIENTES: Queso de cabra untable Palta Semillas de zapallo, sésamo Unas hojitas de Menta

Emilia Aloe de Hablemos de Hábitos tiene una cuenta de instagram en la que comparte recetas y tips sobre como incorporar hábitos que se puedan sostener en el tiempo para llevar una alimentación consciente y mas saludable. A raiz de esa inquietud también se interesó por el foodstyling y la fotografía que tangibilizó en su emprendimiento Buena Comida Foodstyling. @HABLEMOSDEHABITOS | PH: EMILIA ALOE

EL SÚPER PODER DE HACERLO BIEN DESDE LA PRIMERA VEZ REINVENTARNOS! “La vida te da sorpresas”... diría Pedro Navaja... y este 2020 sin dudas le dio la razón!!! La buena noticia es que estamos preparados... que hay algo en nuestro humano interior que nos motiva siempre a encontrar una salida. Y esa solución, para muchos, es la ya famosa “reinvención”... Yo definitivamente soy de esas... de las que no aflojan, de las que no lloran sobre la leche derramada... de las que siempre le encuentran algo positivo a casi todo y de las que en cada cambio (obligado por las circunstancias o decidido desde el alma), siente que salió ganando. Y conste que no hablo solamente de dinero... el bienestar interior, los verdaderos afectos y la felicidad no son cosas que se puedan comprar tan fácilmente. Siento que cada una de mis “reinvenciones” fue un crecimiento, algo que gané y que me hizo más fuerte y de alguna manera incluso “más yo”. ¿Quién dijo que tenemos que elegir una profesión, actividad o carrera para toda la vida? Si el mundo no para de cambiar y sorprendernos... ¿Por qué no lo podemos hacer nosotros? Creo que reinvención es el nombre que inventamos para simplemente justificar el elegir ser lo que deseamos en cada momento particular de nuestras vidas. Esta Pandemia obligó a muchos a encontrar nuevos caminos y seguramente no nos agarró a todos en el momento ideal para un nuevo cambio... Pero es aquí y ahora, justamente cuando nos suceden estas cosas que no se pueden elegir, que no nos queda otra y por suerte, que sacar nuestros Súper Poderes a relucir!!! A L E J A N D R A R A P PA Z Z I N I MUJER REINVENTADA Community Manager Asesora de Emprendedoras @after50divinatotal @emprendiendoteconale P H V E ST I D O T E J I D O & S E

@ FA S H I O N &W I N E _

El entorno global origina en las empresas la necesidad de atender de la mejor manera posible los requerimientos del mercado. El objetivo de la rentabilidad se hace cada vez más difícil, y la competitividad, indispensable pero existe una sola forma de lograrlo y es buscando la mejora en calidad. La idea de la calidad debe extenderse a toda la organización, en lugar de quedar relegada a la presencia de un inspector que revisa los productos a la salida de la línea. Una estrategia de calidad debe tener los siguientes elementos: 1- La búsqueda de la excelencia en todos sus procesos 2- La implantación de la cultura de la mejora continua en todos los aspectos de la actividad. Todo proceso se puede mejorar, pero para eso hay que medirlo. 3- El convencimiento de que el mejoramiento de la calidad produce ventajas de costo y mayores posibilidades de aumentar la rentabilidad. El costo de las fallas internas y externas restan rentabilidad. 4- El incremento y la intensidad en las relaciones con el cliente y el proveedor. Saber cuál es la satisfacción del cliente, para trabajar en ese camino en procesos internos y desde el proveedor. 5- El involucramiento de todo el personal. Cada tarea, está involucrada la calidad del producto o servicio que se comercialice. 6- La búsqueda de un estilo orientado a la competitividad en el mercado. Ser competitivo con el nivel de calidad y al menor costo posible. I N G . N O R B E RTO AG U ST Í N Ingeniero Industrial -Especialista en Gestión de la Calidad Diagnóstico Organizacional-Auditorías de Proveedores - Auditorías Internas ISO 9001:2015 - Procedimientos de Producción y Administración - Capacitaciones L I N K E D I N .C O M / I N /C O N S U LTO R I A D E CA L I DA D

ECOSISTEMA DIGITAL

EL MUNDOGOOGLE

PARTE I

En la última edición, vimos la segunda parte de “Cómo Poner en Marcha mi Negocio”. Ahora nos toca profundizar sobre Google Ads, y en la próxima edición veremos Analytics. ¿QUÉ ES GOOGLE ADWORDS? AdWords es la plataforma de Google que nos brinda acceso al mundo publicitario. A través de AdWords, podemos crear campañas en el motor de búsqueda de Google, en YouTube y en aplicaciones móviles. Dependiendo del tipo de campaña, podemos utilizar anuncios en diferentes formatos, tales como anuncio de texto, anuncio de shopping, banners y video. AdWords es una plataforma publicitaria autogestionable, es decir, que los usuarios pueden crear una cuenta, configurarla y empezar sus campañas de forma totalmente independiente y sin necesidad de contactar a un representante de Google. Si bien Google ofrece asistencia a sus anunciantes, la reali-

dad es que la mayor parte de la creación, administración y optimización de nuestras campañas será realizada por nosotros mismos. Hay dos maneras de hacer Campañas, para principiantes con AdWords Express - es super recomendable para comenzar- y AdWords para avanzados. Aquí, es importante capacitarte, rendir los exámenes y tener experiencia. Te invitamos a leer la nota completa en nuestro Sitio Web donde incluimos además links para que puedas aprender de forma gratuita en el Sitio Oficial de Google.

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ADN DEPORTIVO

DEL FÚTBOL INTERCOUNTRIES

AL FÚTBOL UNIVERSITARIO DE EEUU Franco Paz, jugador de selección 1ra A de La Delfina e integrante de la selección AIF fue becado por una Universidad en Brooklyn, NY, EEUU. Actualmente Franco está pasando la cuarentena en Brooklyn, para luego irse al este de Queens, donde está ubicada la universidad, y ahí residirá por el resto de su estadía en el país. Nos relató sus primeros días en esta experiencia: “Llegué hace 10 días a Brooklyn a un Airbnb, acompañado de dos argentinos más que tenían la misma beca, una beca full. Esto quiere decir que nos incluye tanto el deporte como los estudios. En mi caso voy a hacer un MBA en Management y estoy jugando al fútbol representando a la universidad que juega en la liga NCAA.” Al consultarlo si alguna vez pensó que el fútbol iba a ser el vínculo para optimizar su futuro, nos dijo: “No, la verdad que no lo imaginaba! De chiquito siempre soñaba con ser futbolista, o dedicarme al fútbol que es lo que siempre me apasionó, por eso hoy estoy

agradecido por lo que logré personalmente pero también pienso que tuve muchos logros y aprendí mucho con el grupo de mis amigos de La Delfina. Todo lo que ganamos hizo que hoy esté donde estoy.” Acerca del torneo del que participará expresó “A pesar de ser un torneo universitario es una liga muy competitiva y difícil así que habrá que esforzarse para poder salir campeones” Cerramos la nota con un agradecimiento a la distancia, sabiendo que vamos a extrañarlo como persona y jugador, le deseamos todo el éxito que se merece. Nos dijo: “Estaré informado con el contacto diario con mis amigos de La Delfina y pendiente de la info online de Country Magazine y ADN Deportivo, el fútbol intercountries es mi casa a la que espero en un futuro volver y seguir jugando con mis amigos a quienes les mando un abrazo.” TEXTO: OMAR GONZALEZ PARA ADN DEPORTIVO gonzalez.jorgeomar4@gmail.com

ACTUALIDAD

LO “NUEVO” EN TELETRABAJO En la Argentina, desgraciadamente tenemos un tratamiento pendular de los problemas: vamos de un extremo a otro. Esto ha pasado con el aspecto teletrabajo: pasó de ser una actividad que realizaban muchas personas básicamente en computación y sobre todo elaboración de programas que no tenía regulaciones precisas, a tener que ser utilizado forzosamente por muchas entidades, personas y especialmente profesionales. El COVID 19 ha acelerado su aplicación. El pasado mes de agosto, el Gobierno nacional promulgó a los apurones, la Ley 27.555 que estableció un régimen para los contratos de teletrabajo. Analicemos algunos temas: 1) La principal objeción es por qué tanto apuro, sin escuchar opiniones, cuando va a regir a los 90 días después que termine el aislamiento social, preventivo y obligatorio (Dios sabe cuando…) 2) La segunda objeción es el tratamiento del derecho a la desconexión, por la cual el empleador no podrá exigir a la per-

sona que trabaja la realización de tareas, ni remitirle comunicaciones, por ningún medio, fuera de la jornada y no podrá sancionarla si se desconecta fuera de su horario o durante los períodos de licencias. Esto va a ser muy difícil de cumplir en caso de empresas que operan en distintos países, con diferentes horarios y que mandan comunicaciones a sus empleados, para que las abran cuando empiecen a trabajar. Esto puede provocar que operadores que trabajan para el exterior, definitivamente operen solamente para el exterior, con la pérdida de ingresos nacionales. 3) La tercera objeción es la reversibilidad por la cual, el traslado de quien trabaja en una posición presencial a la modalidad de teletrabajo, salvo casos de fuerza mayor debidamente acreditada, debe ser voluntario y prestado por escrito y el empleado podrá revocar esa decisión en cualquier momento de la relación. Este es uno de los aspectos más discutidos, ya que va contra los art. 64 y 65 de la Ley de Contrato de Trabajo, que

CUANDO LA TAREA A DESEMPEÑAR “SEA EFECTUADA TOTAL O PARCIALMENTE EN EL DOMICILIO DE LA PERSONA QUE TRABAJA, O EN LUGARES DISTINTOS AL ESTABLECIMIENTO O LOS ESTABLECIMIENTOS DEL EMPLEADOR, MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN”. le otorga al empleador la facultad de organización y dirección de la empresa y el empleado unilateralmente no puede resolverlo. Esto va a ser imposible de cumplir, si se reestructuró la organización de acuerdo a esta modalidad, implicaría crear nuevos puestos de trabajo, con una inversión no posible de realizar en estos momentos, especialmente en pymes. Por esto digo que el tema va a incrementar la “industria” del juicio, ya que muchos pueden considerarse despedidos, al no poder realizarse el traslado por los costos. 4) Otra objeción es el tema de la provisión y cubrimiento de gastos adicionales. Este es otro punto a considerar y cuantificar, en el caso de rescisión de contrato laboral, ya que el costo de internet y mayor uso de electricidad y otros insumos, pueden pasar a formar parte de la remuneración a considerar, por lo que vamos a tener que ser cuidadosos al momento de la cuantificación. No quiero ser pesimista, pero estoy tratando de adivinar problemas…

La autora de este artículo pertenece a nuestra comunidad de lectores. Es contadora y forma parte del equipo de Consultores de Administración Especializado en Countries y Barrios Cerrados www.consulcountry.com

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DRA. MARIA DEL PILAR HERNÁNDEZ

ACTUALIDAD

SOBRE LA NECESIDAD DE VOLVER A LA ESCOLARIDAD La educación es un proceso de transformación humana en la convivencia en el que la transformación de la niña o niño en ser humano no solo estará fuertemente orientada por la manera de vivir de las personas con quienes interactúe, sino que el tipo de ser humano que llegará a ser tendrá que ver con el espacio de relación y de convivencia con educadores y compañeros. La escolaridad no está conformada solamente con los mejores conocimientos exactos que sea posible entregarles a los alumnos. Sino que incluye también guiarlos en el desarrollo de capacidades creativas, de análisis, de adaptación a los cambios, y fundamentalmente, de la capacidad de relacionarse con los demás gestionando sus emociones, regulando sus impulsos, solucionando los conflictos por vía no violentas, reconociendo y respetando la semejanza esencial de los humanos más allá de nuestras diferencias. Tareas que surgen en y por la convivencia con sus educadores y compañeros en el espacio del aula. Resulta entonces imperioso establecer las medidas necesarias para ayudar a los niños y niñas a reiniciar su escolaridad en forma cuidada pero inmediata. Y no sólo de aquellos que durante la emergencia sanitaria no pudieron continuar sus estudios de alguna forma durante el cierre de la institución educativa a la que asistían, sino de todos. Ya que las niñas y niños en

su totalidad se han visto privados de continuar con su normal desarrollo como seres humanos. Mientras se mantenga a las niñas y niños alejados totalmente del espacio de convivencia escolar estamos impidiendo, ni más ni menos, la dinámica de llegar a ser un ser humano responsable, socialmente consciente, que se respeta a sí mismo, capaz de reflexionar sobre cualquier cosa. Pero, además, estamos siendo totalmente irresponsables. Todos, estamos nadando en una marea cuyo punto más alto de desarrollo aún no hemos visto ni podemos imaginar, pero que se nos acerca en forma de un Tsunami. Los adultos, tenemos la opción de salir a buscarla para flotar en su superficie, o dejar que ésta nos arrastre y ahogue cuando llegue a nuestras costas de aparente seguridad. Las niñas y niños a los que pretendemos educar para que estén preparados a surfear en esas y otras graves circunstancias, en cambio, no tienen opciones. Ellos dependen de lo que hoy hagamos al respecto. Piensa bien y saldrá bien! PIENSA BIEN Y SALDRÁ BIEN! DANIEL OLGUIN – SOMOS LO QUE HACEMOS WWW.DANIELOLGUIN.COM.AR .

#ARTETERAPIA

MANDALA PARA PINTAR

LA INCERTIDUMBRE? ¿Qué nos despierta? Dicen que la incertidumbre es la madre de todas las emociones. Pero... ¿Por qué? La incertidumbre aparece a partir de diferentes estímulos que nos invaden en el día a día como son el temor, la ansiedad, la ansiedad hipocondríaca en aumento, la ira, el pánico, la excitación, la desesperación. La incertidumbre se caracteriza por el no saber, no tener la real certeza de algo, cómo se desarrollará, cuándo termina, cómo termina, sus consecuencias, y sobre todo: ¿estoy a salvo? La pandemia provoca miedo, no temor, ya que tiene objeto. Creo importante en estos momentos inéditos de nuestra civilización actuar con mesura, reconocernos en nuestras reacciones, nuestra capacidad reactiva la que es individual y personal, aun ante el mismo estímulo. Como seres racionales nos conocemos y debemos ahora sí, acudir a nuestra inteligencia y capacidad de elegir y no sólo llevarnos por nuestros instintos, y luego tener que arrepentirnos de haber actuado en forma brusca, agresiva, o de haber dicho cosas que dañan o hieren, para después pedir disculpas. Hagamos el esfuerzo de reconocernos y hablar-

nos en voz alta, frente al espejo, no sólo con el pensamiento, y buscar mitigar esa capacidad reactiva para ordenarnos y mantener nuestra armonía en equilibrio y ser referentes hacia el otro, quien hoy lo hemos transformado en sospechoso. Quienes se tratan con Homeopatía no duden en consultar a su médico homeópata para que les sugiera el tratamiento preventivo indicado, para la pandemia que en estos momentos acosa a la humanidad entera, con la finalidad de estimular el sistema inmune, y mantener en armonia y equilibrio nuestra energia vital. La que al desequilibrarse permite la aparición de los más variados síntomas o enfermedades impresas en nuestro código genético. Separémonos pero no nos alejemos.

El autor de este artículo es Médico (UBA) - 1979, Medico Homeópata (AMHA) Asociación Médica Homeopática Argentina -1984 y además es Profesor Titular en dicha institución.

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La vigencia de una disciplina médica seria, útil y mal conocida. Un libro dedicado al público no médico con la intensión de darle a la homeopatía el lugar que se merece.

D R . A N D R E S C A R M O DY A G U I R R E | D R A N D R E S C A R M O DY@ L I V E . C O M . A R

JARDINERÍA

CUIDADOS DEL JARDÍN EN PRIMAVERA-VERANO Las plantas en su totalidad han sido fundamentales en el desarrollo y la subsistencia de los seres humanos a través de los siglos hasta nuestros días. Hoy podemos decir, además, que ellas son un sostén tanto físico como psíquico para el hombre, está comprobado el efecto terapéutico que tiene el contacto y el cuidado de las mismas en las personas. Estos últimos meses nos hemos visto obligados a permanecer en nuestras casas y aun debemos hacerlo, tanto por nuestro cuidado como por el cuidado de los otros. Sin duda alguna, cuidar una planta y salir al jardín en más de una oportunidad nos levantó el ánimo y nos ayudó a seguir… Pasó el invierno y el clima nos alienta a conectarnos con la naturaleza, es un buen momento para recorrer el jardín… y tomar nota de sus necesidades. El frío puede dañar nuestras plantas, pero el sol y las altas temperaturas son tanto o más peligrosas. Algunos aspectos para cuidar el jardin y ponerlo apunto con la entrada de la primavera. -Revisar y limpiar canteros. -Podar las plantas y troncos de árboles y arbustos. -Fertilizar. -Revisar presencia de pulgones, ácaros, gusanos, babosas y caracoles. -Renovar o incorporar nuevos ejemplares. -Vigilar el riego y el abono. -Corta y abonar el césped.

Si entrás en nuestra nota web vas a ver que cada uno de estos puntos que te mencionamos tiene su desarrollo y explicación. ALGUNAS ESPECIES DE PLANTINES DE PRIMAVERA: Prímulas y Pensamientos: florecen finales de invierno principios de primavera hasta el verano, ubicar en zonas sombreadas. Anthirrinum o Conejito, Salvias: florecen mediados de primavera y verano hasta el otoño, ubicar a pleno sol. Verbena: florece a mediados de primavera y verano, pleno sol ideal para maceteros colgantes. Impatiens y Begonias semperflorens: florecen desde mediados de primavera y todo el verano ubicar en lugar sombrío, aunque soportan algo de sol de mañana. Caléndula: florecen mediados de primavera verano ubicar pleno sol, poco riego. Cosmos, Zinnias: florecen todo el verano ubicar pleno sol. Gerbera, Scabiosa: florecen en verano ubicar pleno sol. Tagetes: florecen todo el verano hasta el otoño ubicar pleno sol. Dianthus: florecen verano otoño ubicar plano sol. GRACIELA DEL CARMEN ARNAIZ. SOCIA DEL GARDEN CLUB ARGENTINO - MIEMBRO DEL CUERPO DE JURADOS DE DICHO CLUB INTEGRANTE DEL GRUPO TEMPERLEY WWW.GARDENCLUBARGENTINO.COM.AR