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6 NITO MESTRE Y “VIDA”
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26 BAJAR LOS 4 KILITOS
DESCUBRIENDO TU VOCACIÓN
Por Lic. María Laura Martinez
>16
TESTOSTERONA
Por Dra. Carina Bracalente
>20
ALIMENTACIÓN DE PERROS Y GATOS
Por Veterinaria Isondú
>28
LA PODA DE OTOÑO E INVIERNO
Por Garden Club Argentino
>30
LA BELLEZA AUTÉNTICA
>32
KINESIOLOGÍA RESPIRATORIA
Por Lic. Maite Olguin
>40
LA HORA DE LAS VITAMINAS
Por Carolina Pezzone
>42
EL ARTE DEL MARINADO
>47
MERMELADA DE FRUTOS ROJOS Y CHÍA
SIN AZUCAR
El músico argentino celebra el aniversario de su icónico álbum debut. Repasamos su carrera desde Sui Generis hasta la actualidad.
Corría el año 1972 y el público argentino ya se deleitaba con la inconfundible voz de Nito Mestre. Junto a Charly García, Mestre había fundado Sui Generis, una de las bandas más importantes del rock acústico en Argentina. A poco tiempo del lanzamiento, el álbum “Vida” se convirtió en una pieza fundamental en la historia del rock argentino y latinoamericano.
Canciones como “Rasguña las Piedras”, “Quizás Porque” ,“Necesito”, “Canción para mi muerte”, “Dime quién me lo robó”, “Mariel y el Capitán” y “Estación” se convirtieron en himnos que acompañaron a varias generaciones de jóvenes, encontrando en la voz de Mestre una forma de expresión que los identificaba.
Pero la carrera de Nito Mestre no se detuvo en aquella época; fue mucho más allá. Después de lanzar 8 álbumes con Sui Generis y 3 con Los Desconocidos de Siempre, Nito continuó su camino como solista, creando 12 álbumes más. En la actualidad, con 70 años de vida y más de 50 años de trayectoria, se encuentra haciendo una gira con varios conciertos en vivo programados en diferentes ciudades del país y del exterior, con diferentes formatos como el que hace acompañado con orquesta sinfónica.
A lo largo de su trayectoria se presentó con destacadas figuras del folklore y la música popular argentina, como Mercedes Sosa, León Gieco, Celeste Carballo, Pedro Aznar y Fito Páez entre otros. Ha cosechado un público fiel que lo acompaña en todos sus shows. Actualmente sus canciones acumulan más de 100 millones de reproducciones solo en la plataforma Spotify.
Tuvimos el privilegio de encontrarnos con esta leyenda del rock argentino y, al escucharlo, descubrimos cómo su voz se convirtió en un sello personal e inconfundible, que evoca memorias y emociones. Así vivimos el encuentro. No es solo su estilo musical, sino la forma en que se desplaza, la melodía de su voz, lo que nos transporta a esos momentos de nuestra adolescencia en los que descubrimos su música y nos conmovió.
En esta nota, celebramos junto a él los 50 años del álbum “Vida”, explorando momentos destacados de su carrera y reflexionando sobre el impacto de su música en la cultura popular argentina.
>> ¿CÓMO ES VIVIR CON MÁS DE 50 AÑOS DE TRAYECTORIA Y SER CONSIDERADO UNO DE LOS GRANDES REFERENTES DE LA ESCENA MUSICAL EN NUESTRO PAÍS?
Vivir con más de 50 años de trayectoria es verdaderamente un regalo del cielo. Cuando era joven y estaba comenzando mi carrera, jamás lo imaginé y tampoco que seguiría disfrutando de ella de una manera tan hermosa y satisfactoria. Me llena de gratitud el apoyo del público y lo valoro. A mis 70 años, aún puedo hacer giras, tocar en diferentes lugares con orquesta sinfónica. Todo esto es extremadamente satisfactorio para mí. En cuanto a ser considerado uno de los grandes referentes, no es algo en lo que piense constantemente. Como yo siempre tuve mis propios referentes, como Manal, Almendra, Los Gatos y también bandas internacionales como The Beatles, entre otros, no me enfoco en ese tipo de reconocimiento. No es algo que sea lo más importante para mí. Solo me doy cuenta cuando interactúo con los más jóvenes que me lo expresan.
>> ¿CÓMO FUE PARA VOS LA EXPERIENCIA DE GRABAR “VIDA” HACE 50 AÑOS? ¿ALGUNA VEZ PENSASTE QUE TENDRÍA EL IMPACTO QUE TUVO EN LA MÚSICA ARGENTINA?
Cuando éramos jóvenes y estábamos a punto de grabar nuestro primer disco, nuestra mente estaba centrada en simplemente tener la oportunidad de grabar aunque fuera un álbum. No teníamos la más mínima idea de lo que sucedería después. Grabar “Vida” hace 50 años significaba entrar en el mundo profesional. Como jóvenes de 18 o 19 años, que te contrate un sello grabador fue maravilloso. Sin embargo, aunque en el fondo teníamos una convicción de que nos iría bien, esa fe ciega que siempre se tiene, ni yo ni creo que Charly, en ese momento, imaginamos el impacto que tendría. No solo impactó en la música argentina, sino también en toda Latinoamérica e incluso más allá. Ahora, poder celebrar los 50 años de “Vida” implica celebrar también esos 50 años de trayectoria y el legado que ha dejado. Estoy realizando presen-
taciones, con orquestas y a veces sin ellas, para conmemorar este hito.
Uno de los aspectos más memorables de esa grabación fue tener la oportunidad de trabajar con músicos a quienes admiraba, como los integrantes de Manal, Alejandro Medina y Claudio Gabis. Solía ir a ver sus shows, y ahora estaba grabando con ellos. Además, contar con Billy Bond como nuestro productor y grabar en Phonalex, el estudio donde se llevó a cabo la grabación, fue algo especial. Recuerdo, por ejemplo, un día en el que Sandro pasó por allí y verme inmerso en el ambiente en el que siempre soñé estar desde que era más joven. Fue maravilloso poder disfrutar de tantos placeres juntos. Sin embargo, todo sucedió tan rápido. Cuando estás en pleno proceso de grabación, te enfocas en ser lo más profesional posible y el tiempo pasa volando.
Es difícil elegir una sola canción favorita de “Vida” porque casi todas son especiales para mí. Sin embargo, si tuviera que elegir una, sería la que da título al álbum, “Cuando comenzamos a nacer”. Esa canción era el caballito de batalla del disco, de hecho cuando íbamos por ahí con Charly era uno de los temas que más mostramos, era el tema que presentábamos y nos decíamos: “Este va a ser el que va a tener más éxito”. Le tengo un cariño especial. Luego, cuando se compuso “Canción para mi muerte”, que fue posterior, el productor Jorge Álvarez predijo que sería el éxito, y tenía toda la razón. Sin embargo, “Cuando comenzamos a nacer” sigue siendo mi canción favorita, especialmente cuando la interpretamos con una orquesta sinfónica. Es la que mejor suena, con los arreglos más adecuados, y para mí es la mejor.
>> Has sido pionero en muchos aspectos de la música en Argentina. Fueron con Charly los primeros rockeros en tocar solos en el icónico Estadio Luna Park de Buenos Aires. Tu grupo Los Desconocidos de Siempre fue el primer grupo en incluir a una mujer en una época en la que las mujeres no eran bienvenidas en la escena del rock.
¿TE CONSIDERÁS PARTE DE UNA REVOLUCIÓN EN LA HISTORIA DEL ROCK Y LA CULTURA NACIONAL?
Es cierto y me siento muy orgulloso de haber estado presente en esos dos conciertos en el Estadio Luna Park, fue una experiencia fantástica. En cuanto a incluir una voz femenina, para mí era algo natural, ya que me encantaba la combinación de voces masculinas y femeninas. Esto lo aprendí de músicos extranjeros que admiraba, como Joni Mitchell, entre muchas otras. No fue mi intención hacer una revolución o cambiar la cultura nacional, mi objetivo era mucho más sencillo: formar una banda que sonara bien, una banda folk, y así tuvo su reconocimiento. La inclusión de una integrante femenina fue simplemente porque disfrutaba de la tesitura de una voz femenina. Después de eso, sí, se produjeron cambios revolucionarios. En realidad, casi todo lo que uno hace, tanto en el pasado como en el presente, tiene un elemento revolucionario y contribuye a la cultura nacional y a la historia del rock. Lo hago porque me gusta hacerlo.
Como todo músico fundamentalmente lo que siempre deseo es seguir tocando. Disfruto de los conciertos en vivo y de recorrer diferentes lugares en giras. Estoy comenzando además a explorar la posibilidad de colaborar con otros músicos y colegas, compartiendo experiencias de hacer la música que ellos hacen o de la forma que ellos la hacen. Algo que me gustaría también es visitar países de Latinoamérica que aún no he tenido la oportunidad de recorrer, como Panamá, El Salvador y Guatemala. Tengo planes de realizar más giras internacionales, como la que tengo prevista para septiembre en España y quizá en algún otro país. Continuar grabando es otro objetivo importante para mí. En poco tiempo se lanzarán algunos de los temas que he estado grabando, y eso también es fundamental en mi carrera.
Y QUÉ PODEMOS ESPERAR DE NITO MESTRE EN LOS PRÓXIMOS MESES?
Mis proyectos futuros incluyen seguir tocando, retomando en el mes de Agosto con presentaciones en la provincia de Córdoba. Estoy planeando agregar dos funciones más en el Teatro Libertador, que es como el Colón de la ciudad de Córdoba, donde tocaré con la orquesta sin-
ESTATUA HOMENAJE EN LA ESQUINA RIVADAVIA Y SANTA FE, MAR DEL PLATA.fónica. También tengo una gira por Chile, visitando ciudades como Santiago de Chile, Concepción y Viña del Mar. Después voy a viajar a Mendoza y San Juan para presentaciones con orquesta y tengo también un show programado en el Auditorio Belgrano en Buenos Aires. Después viajaré además a Santa Fe y para el mes de septiembre tengo varias fechas en España.
>> A LO LARGO DE TU CARRERA HAS EXPLORADO
DIVERSOS GÉNEROS MUSICALES, SIEMPRE CON TU INCONFUNDIBLE ESTILO Y TU VOZ ÚNICA. ¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTÁS?
De los géneros musicales que he recorrido siempre he sentido una fuerte afinidad hacia el Folk Rock, el cual realmente disfruto. Dentro de este género, me apasiona la música acústica en su forma más pura, con muchas armonías vocales, incluso cuando se incorporan elementos como el bajo y la batería. También crecí escuchando mucha música clásica y tocar con una orquesta sinfónica, que me representa un nivel de exigencia completamente diferente, personalmente, me encanta porque todo suena de manera distinta.
Aunque de vez en cuando me gusta probar otras cosas, no puedo afirmar que me atraiga un género musical en particular. Más bien, encuentro el disfrute en la combinación de un tema específico con un artista determinado. En el momento en que escucho una canción, puedo discernir si me gusta o no. Por ejemplo, recientemente tuve el placer de grabar con Kevin Johansen un tema que es divino y me encantó. Asimismo, tuve la oportunidad de colaborar con Manu Sija en una canción de folklore, y he tenido el honor de interpretar tangos junto a Mercedes Sosa. No es que específicamente me guste el tango o el folklore en general, simplemente que con estos personajes con los cuales me he encontrado lo han hecho de forma tal que me ha encantado y lo he disfrutado mucho hacer.
Mi relación con los fans siempre ha sido positiva y significativa. Si no están los fans directamente uno no está acá. Lo destaco bastante y más cuando voy a tocar a los shows y hacemos el tema ”Cuando ya me empiece a quedar solo” que habla un poco de eso. Cuando éramos más jóvenes, teníamos el temor de que, a medida que envejeciéramos, nuestros fans nos dejaran de seguir. Este temor, común entre muchos artistas y músicos, se expresó en esa canción aunque eso no sucedió. Tengo una relación muy cercana con mis fans y, gracias a las redes sociales, puedo leer sus comentarios y mensajes. Disfruto mucho leyéndolos. Siempre pueden hacer comentarios negativos, pero la gran mayoría de mis seguidores me dan muestras de afecto. Es super placentero. Creo que ellos se dan cuenta de que aprecio su apoyo, y cuando estoy en el escenario se los digo. Para mí, la mejor manera de mantener una buena relación con los fans es brindarles el mejor show cada vez que subo al escenario y concentrarme en dar lo mejor de mí.
“Hay dos grandes días en la vida de una persona: el día en que nace y el día en que descubre para qué.” Mark Twain.
¿Alguna vez te preguntaste para qué viniste a este mundo?, ¿cuál es tu propósito en esta vida? Probablemente sí y quizás hoy todavía te lo sigas preguntando. Sin embargo, la etapa más común en la que aparece este cuestionamiento es la adolescencia.
La finalización de la escuela secundaria es, sin duda, un momento de inflexión. Cuando llega, aparecen además otras preguntas asociadas a la anterior: ¿qué voy a estudiar? ¿qué voy a hacer? ¿cómo sigo? En medio de esa etapa de cambios físicos, psicológicos y corporales, de miedos y de crisis evolutiva, el adolescente “debe” además responder a estas preguntas e intentar visualizarse en el futuro.
La decisión vocacional es mucho más que la elección de una carrera o de un trabajo, ya que en la misma se trata de articular la propia identidad: ¿quién soy?, ¿quién quiero ser?, ¿quién no quiero ser?, con el proyecto de vida: ¿qué quiero hacer? ¿cómo y dónde quiero vivir?
La elección no comienza en quin-
to o sexto año del colegio secundario, y tampoco ocurre de una vez y para siempre. Elegir es un proceso que nos acompaña toda la vida. En el caso del adolescente, elegir una carrera o una ocupación supone el reconocimiento de sus deseos, de sus motivaciones, de sus habilidades, de los mandatos familiares y/o sociales; así como el acercamiento a la información del mundo académico y laboral. Puede ser tanto un tiempo de descubrimientos y hallazgos, como de sufrimiento psíquico frente a esta, probablemente, primera decisión importante de su vida.
A veces, esta situación desborda al adolescente. Genera crisis, confusión, desorientación y aparecen frases como: “No tengo idea de qué quiero”, “Me gustaría ser Ingeniero, pero no soy bueno para las matemáticas”, “Me da miedo equivocarme”, etcétera.
La psicología, a partir de la orientación vocacional, aporta un marco científico que apunta a abrir un campo de preguntas y respuestas, que
no solo se limitan a la elección de un estudio o de un trabajo, sino que trata de transitar un camino en el que el orientador ayuda al orientado a encontrarse consigo mismo, a conocerse, a reconocerse como sujeto deseante y a encontrar ese hacer singular que sienta como su identidad vocacional, ese “hacer” que lo haga “ser” más él mismo.
Texto: María Laura Martínez @marialaura.martinez.50596
María Laura Martínez es Lic. en Psicología, dedicada a la clínica y especializada en Orientación Vocacional (graduada en la Universidad de Flores). Es Lic. en Ciencias Políticas (graduada en la Universidad del Salvador) y tiene un posgrado en Psicoterapias Psicoanalíticas (Centro de estudios en psicoterapias -Dr. Héctor Fiorini-).
Los beneficios de la testosterona bioidéntica y su impacto en la calidad de vida, tanto en hombres como en mujeres.
En los últimos años, la testosterona bioidéntica ha ganado protagonismo en la búsqueda del bienestar, desafiando los paradigmas de salud y cuestionando la controversia en torno a las sustancias naturales en medicina. A pesar de los conflictos de interés de la industria farmacéutica, que a menudo oscurecen los beneficios de las sustancias naturales, esta hormona se ha posicionado como un recurso clave para mejorar la calidad de vida.
Un poco de historia
Desde 1938 con Bishop, Greenblatt en 1949 y Rebecca Glaser desde los años ‘80, se ha utilizado la testosterona bioidéntica de origen vegetal en forma de implante subcutáneo, buscando mejorar la calidad de vida en mujeres menopáusicas. Los resultados han sido excelentes en la recuperación de la libido, el cuidado del piso pélvico y el tratamiento de los síntomas menopáusicos.
¿Qué se descubrió?
Prestigiosos médicos como Glaser en Estados Unidos y Cardoso en Inglaterra, respaldados por numerosas publicaciones científicas, han demostrado los excelentes resultados y los múltiples beneficios de la testosterona bioidéntica, de origen natural y extraída de vegetales, mediante el implante de pellet o “chip”. Esta hormona, que no es sintética, ha demostrado ser la clave para mejorar la calidad de vida en hombres y mujeres de todas las edades. La reposición de testosterona beneficia a cualquier persona con niveles bajos de esta hormona.
La visión tradicional de la medicina consideraba principalmente a la testosterona como una hormona masculina, sin reconocer los beneficios que aporta a la fisiología femenina. Sin embargo, a medida que avanzan los estudios de evidencia, como el estudio ‘Maturitas’, de diciembre de 2019, que incluyó a más de 19.000 pacientes, se ha descubierto
que esta hormona es fundamental, tanto en hombres como en mujeres.
Básicamente, los estrógenos derivan de la testosterona y, al darle importancia a esta hormona y utilizarla, inicialmente para aliviar los síntomas de la menopausia en las mujeres, se ha comprobado que también ayuda a resolver múltiples dolencias. La testosterona tiene un impacto positivo en el sistema articular, muscular y óseo, ya que ayuda a formar hueso. Es recomendada para tratar la osteopenia y la osteoporosis, y contribuye a la formación de músculo, siendo indicada en casos de artrosis, artritis y fibromialgia. Además, protege el sistema arterial, previniendo la obstrucción de las arterias, y tiene un gran impacto en la protección del sistema nervioso, ya que ayuda a prevenir enfermedades degenerativas. A su vez, ayuda a quemar grasas, mejora la matriz colágena del organismo y protege el piso pélvico en las mujeres, evitando la incontinencia y tratando la dispareunia. Se ha evidenciado su papel en la protección contra el cáncer de mama y próstata, posicionándola como la hormona de la calidad de vida, que ralentiza el envejecimiento, mejora la memoria, tiene propiedades antidepresivas, restaura la fuerza, devuelve la vitalidad y ayuda en la recuperación de órganos y sistemas.
Los médicos funcionales e integrativos, comprometidos con la calidad de vida, y la longevidad saludable y disfrutable, utilizan la testosterona bioidéntica en forma de pellet o chip, implantando comprimidos desarmables debajo de la piel o en forma de crema. Sin embargo, siempre se aconseja a los pacientes, que acompañen este excelente tratamiento antienvejecimiento con una alimentación antiinflamatoria, suplementación micronutricional adecuada y cuidado de la microbiota para obtener mejores resultados.
MEDICINA FUNCIONAL
ESPECIALISTA EN MEDICINA INTEGRATIVA.
CLÍNICA MÉDICA.
INTERNISTA.
MEDICIA ORTHOMOLECULAR.
MAGISTER EN HORMONAS BIOIDÉNTICAS.
COACHING EN ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA. ESPECIALISTA EN MÉDICA ESTÉTICA.
SERVICIOS:
Suplementación Micronutricional por Vía Oral, Intramuscula o Endovenosa. Megadosis de Vitamina C. Quelaciones. Coctail de Meter. Vacunas Anti Age.
Detox Hepático, Renal, De Piel. Sellado Intestinal. Recuperación y Cuidado de la Microbiota. Prebióticos y Probióticos.
Todo sobre Alimentacion Antiinflamatoria: Dietas KETO, LOW CARB HIGH FAT.
Terapia Hormonal de reemplazo Bioidéntica en ambos sexos, Pellet, Biopell o Chip Anti Age, de protección con hormonas naturales vegetales de formulación personalizada.
Toxina Botulinica, Rellenos de distintas densidades y reticulados, Lifting sin cirugia con hilos de Polidioxadona o Hialurónicos de última generación, con nuevas tecnologías de difusión (Prophilo, Sculptra, Radiesse), Remodelado de cualquier zona corporal: Gluteos, Piernas, Brazos, Plasma rico en plaquetas, Plasmagel y células madres intraarticular, endovenoso, intramuscular o con fines estéticos.
Peptonas o Peptidos Organoespecíficos o con fines Estéticos, Hidrolizados.
Células Madres autólogas con fines Estéticos, Regenerativos, Intraarticular, Endovenoso, Corporal, Banco de Celulas Madres.
La alimentación de nuestras mascotas es un tema recurrente en las consultas veterinarias. Se trata de una cuestión súper abordada por los profesionales, ya que una buena nutrición puede prevenir muchas enfermedades. Tomá nota.
Las proteínas tienen un papel esencial en la nutrición, tanto de los perros como de los gatos. En primera instancia, los felinos son carnívoros estrictos, motivo por el cual, la falta de proteínas puede traer aparejados problemas de salud de diferentes índoles. Asimismo, las proteínas juegan un rol clave en el control de peso de perros y gatos, ya que son las que generan mayor saciedad. Los hidratos de carbono, por el contrario, no generan el mismo nivel de saciedad, lo que los lleva a tener problemas de obesidad y sobrepeso.
Es importante aclarar que, a la hora de evaluar a un paciente, hay diferentes criterios médicos veterinarios. No todos los perros ni todos los gatos van a requerir del mismo tipo de alimentación, ni siquiera si son de la misma raza. Esto varía según factores tales como: la especie, la edad, el peso, la actividad física que realice y el comportamiento de cada mascota, entre otros. En la etapa de crecimiento, el requerimiento de alimento tiende a ser mayor que cuando llegan a su adultez.
Existen varias enfermedades asociadas a la malnutrición de nuestras mascotas. No solo se trata de la desnutrición, sino también de la obesidad o del sobrepeso. Vale destacar que, en países desarrollados, casi un 40% de los animales de compañía padecen de estas enfermedades. Su causa principal es la sobrealimentación, lo que implica que hay un desequilibrio entre la ingesta del animal y su consumo energético. En otras palabras: comen más de lo que necesitan para su día a día. Esta enfermedad puede traer consigo otras como diabetes, problemas respiratorios, ortopédicos u otros desórdenes endócrinos, lo que aumenta el riesgo en cirugías y anestesias.
La piel y el pelaje de nuestra mascota también pueden verse afectadas por su nutrición. Antes de tratar cualquier tipo de trastorno de piel con fármacos, es importante entender qué alimentación está teniendo tu mascota. Si bien hay muchos perros y gatos que tienden a sufrir problemas de piel, esto puede mejorar con una alimentación completa. En este caso, al igual que con el
sobrepeso y la obesidad, las proteínas también tienen un rol esencial, ya que constituyen la piel y el pelo de caninos y felinos.
En la actualidad, la comida natural en animales de compañía es cada vez más popular. Se trata de alimentos sin aditivos ni conservantes. También está en auge la comida casera y, desde Isondú, te contamos sus beneficios y debilidades. Lo más importante es que la dieta haya sido formulada por un veterinario especializado en nutrición, ya que no todos los pacientes van a necesitar lo mismo. Si la dieta casera está formulada de manera correcta, obtendremos grandes beneficios para nuestros perros y gatos. Sin embargo, no hay que olvidar que la alimentación casera requiere de un esfuerzo extra, ya que consiste en cocinar todos los días ¡para un miembro más de la familia! Por último, es importante hacerle un seguimiento a la indicación del veterinario especializado en nutrición, ya que la dieta casera suele requerir más ajustes que los alimentos balanceados.
En Isondú contamos con el mejor equipo de profesionales especializados en nutrición, que pueden ayudarte a comprender qué tipo de alimentación es ideal, tanto para tu bebé de cuatro patas como para tu estilo de vida.
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Llegó el momento de cambiar la Argentina. El gobierno nacional fracasó. Pero podemos hacer un cambio que termine para siempre con el péndulo descendente en el estamos entrampados desde hace décadas. Yo quiero liderar un cambio profundo y duradero, como logramos en la Ciudad.
Voy a hacer de la seguridad una política de Estado: con más policías en la calle, con más formación y mejor equipamiento, usando toda la tecnología para perseguir a los delincuentes. Voy a ir a fondo en la lucha contra el narco y a blindar las fronteras con el Ejército. Hoy tenemos 10 mil gendarmes cuidando las fronteras, que se van a liberar porque ese rol lo va a pasar a tomar las Fuerzas Armadas. Eso libera a la Gendarmería para que combata el delito y pueda enfocarse en la lucha contra el narco en las zonas más calientes. Vamos a poner a 6 mil gendarmes a dar batalla en el conurbano bonaerense, 3 mil en Rosario y mil en Córdoba.
Tenemos que estabilizar la economía y ponerla en marcha. Mi prioridad va a ser ordenar las cuentas para lograr déficit primario cero en el primer año, eliminar el cepo lo an-
tes posible y trabajar para unificar el tipo de cambio.
Voy a llevar adelante el plan de desregulación más ambicioso de los últimos 30 años para avanzar hacia un Estado facilitador, simplificador y desburocratizador.
Tenemos que poner un freno a los impuestos y las miles de trabas que ahogan a nuestros motores de crecimiento -como el campo-, a las empresas y a las PyME que generan trabajo. Me comprometí a eliminar desde el día 1 los cupos a las exportaciones y las retenciones de 200 productos regionales. Y también a construir más y mejor infraestructura para bajar costos de logística y aumentar la competitividad. Con un plan serio, podemos duplicar las exportaciones argentinas en seis años.
Tenemos que hacer de la Argentina un país del que nuestros hijos estén orgullosos, en el que quieran vivir. Voy a trabajar con las provincias para garantizar 190 días de clase, para que la escuela prepare a los chicos en las habilidades del futuro y los saberes tecnológicos, y los vincule con el mundo del trabajo a través de prácti-
cas educativas, como hacemos en la Ciudad.
Tengo la experiencia de gestión y la experiencia de armar y liderar los equipos que necesitamos para poner a la Argentina en un camino de desarrollo. Y estoy convencido de que para lograrlo necesitamos una nueva mayoría que se traduzca en un gobierno de coalición, con reglas claras y consenso en el rumbo. Un gobierno que garantice la aprobación de las leyes para que podamos sostener cada reforma estructural en el tiempo.
Tenemos la responsabilidad de hacer un buen gobierno para que los argentinos no caigamos otra vez ante populismos de derecha o de izquierda. El dilema que enfrentamos hoy es violencia vs. cambio real, confrontación vs. soluciones. Populismo vs. desarrollo.
Voy a trabajar sin descanso para liderar un cambio que ponga a la Argentina en un camino de desarrollo donde nuestros hijos puedan vivir tranquilos, crecer y progresar sobre la base de su esfuerzo y su trabajo. Este camino es posible.
EL IMPACTO DE LA INTELIGENCIA
ARTIFICIAL EN LA EDUCACIÓN:
Preparando a nuestros hijos para el Futuro
TEXTO: COUNTRY MAGAZINE
La Inteligencia Artificial está revolucionando la educación, transformando la forma en que aprendemos y enseñamos. En este artículo, exploraremos cómo podemos aprovechar al máximo esta tecnología en el ámbito educativo para preparar a nuestros hijos para el futuro. Analizaremos los aspectos clave que ofrece la Inteligencia Artificial, buscando generar un ambiente de reflexión junto a nuestros lectores.
PERSONALIZACIÓN DE LA EDUCACIÓN: EL APRENDIZAJE A MEDIDA.
La IA permite adaptar la enseñanza a las necesidades individuales de cada estudiante. Mediante el análisis de datos de rendimiento y preferencias, los sistemas basados en IA ofrecen materiales y estrategias de enseñanza personalizados. Esto permite que cada niño aprenda a su propio ritmo y reciba retroalimentación específica para mejorar su aprendizaje.
Los sistemas de tutoría inteligentes ajustan los materiales y las estrategias de enseñanza para satisfacer las necesidades de cada estudiante. Los chatbots, por ejemplo, brindan respuestas claras y accesibles a las preguntas de los estudiantes, fomentando la independencia en el aprendizaje y permitiendo la exploración de temas de interés fuera del aula.
La IA impulsa el aprendizaje adaptativo, cerrando brechas y motivando a los estudiantes. Al recopilar datos sobre el rendimiento de cada estudiante, la IA ajusta el contenido y las actividades educativas según sus necesidades in-
dividuales. Esto permite identificar fortalezas y debilidades, ofreciendo un enfoque más efectivo para su desarrollo académico. Además, el aprendizaje adaptativo brinda desafíos apropiados y actividades personalizadas que mantienen a los estudiantes comprometidos y motivados.
A medida que aprovechamos las posibilidades de la IA en la educación, es fundamental abordar los desafíos éticos. Debemos asegurarnos de que todos los niños tengan acceso equitativo a estas oportunidades, evitando la brecha digital. También debemos garantizar la privacidad de los datos y el uso responsable de la IA para proteger la integridad y seguridad de los estudiantes.
En conclusión, la Inteligencia Artificial ha llegado para quedarse y ofrece beneficios invaluables en el ámbito educativo. Podemos aprovechar estas herramientas para transformar la educación de las generaciones futuras. La personalización, la asistencia virtual y el aprendizaje adaptativo son características destacadas que mejoran significativamente la experiencia educativa al permitir un enfoque individualizado, un apoyo personalizado y mantener la motivación de los estudiantes. Sin embargo, es fundamental abordar los desafíos éticos y garantizar un acceso equitativo para aprovechar al máximo el potencial de la IA en la educación y preparar a nuestros hijos para un mundo en constante cambio y digitalizado. Al tomar parte activa en este proceso, nos convertimos en agentes de cambio que impulsan una educación más efectiva y acorde con las necesidades del siglo XXI.
Gozás de un peso saludable, pero te gustaría verte un poco más estilizada. Tenés hábitos saludables, pero quisieras retocar tu figura. Te volvés a enfrentar al eterno deseo de perder esos cuatro kilitos que tanto cuestan y tanto ruido te hacen ante el espejo. Te comparto algunos tips para que tengas en cuenta y puedas ponerlos en práctica.
Para empezar, estoy segura de que, en la mayoría de los casos, luchamos contra dos kilos de inflamación y otros dos que sí podrían ser de grasa para quemar o eliminar.
En primer lugar, necesitamos desinflamar. Hay que prestar atención a la cantidad de carbohidratos que se consumen en el día (cereales, panes, galletas, pastas, tartas, cantidad de frutas, etcétera) y a la cantidad de proteínas y grasas saludables (huevos, carnes, quesos, nueces o palta, entre otras). Si bien, generalmente, consumimos más carbohidratos que grasas y proteínas, hay que tener en cuenta que estas últimas generan sensación de saciedad, y ayudan a construir y a conservar tu masa muscular.
Tomá nota:
¿Tenés hambre? Comé un huevo, un puñado de nueces o media palta, no te comas una manzana, porque vas a seguir con hambre.
Ordenate para hacer, si o si, 3 o 4 comidas en el día.
Evitá edulcorantes, químicos, gaseosas, galletitas y todo producto azucarado.
Servite en un plato y mirá tu porción.
No dejes pasar muchas horas entre una comida y otra, es clave el ritmo. Sino, vas a acumular hambre y el cuerpo va a ahorrar grasa.
Sacate una foto de frente y perfil para ver cómo estabas al empezar, repetila después de tres semanas y comparalas.
Los fines de semana tenés que seguir con el mismo ritmo, sino tu cuerpo no entenderá el mensaje y no va a avanzar. Incluso vos te vas a frustrar porque vas a sentir que hacés todo bien en la semana, pero no notás cambios.
No te hagas trampa. Pensá en tu objetivo y dale para adelante haciendo lo que tenés que hacer, sin excepciones. Sumá alimentos reales y naturales a tu dieta.
Si te comprometés, podés desinflamarte y bajar ese porcentaje de grasa. No apuntes al corto plazo, intentá cumplirlo en 45 / 60 días, vas a ver que es posible.
Si hacés actividad física, ¡mejor aún! Todo lo que esté a tu alcance para mantenerte en movimiento es bienvenido. ¿Vamos?
una práctica importante en jardinería para promover la salud, dar forma y renovar nuestras plantas
El otoño y principios del invierno marcan el momento perfecto en el calendario de la jardinería para llevar a cabo la poda de árboles, arbustos y otras plantas que parecen estar fuera de escala o descontroladas. Sin embargo, antes de tomar las tijeras y otras herramientas de poda, es importante conocer los distintos tipos de poda existentes y las necesidades de las plantas. En este artículo, exploraremos los diferentes objetivos de la poda y cómo realizarla adecuadamente para obtener los mejores resultados. ¡Podés descubrir cómo dar forma y rejuvenecer tus plantas mientras te preparás para disfrutar de su exuberante floración!
No hay distinción relacionada con parques, jardines, canteros, plantas en maceta en el exterior o interior. Sin embargo, antes de afilar las tijeras y demás herramientas de poda, deberíamos reconocer: ¿cuántos tipos de poda existen?
Existen diferentes tipos de poda según el objetivo perseguido o las características y demandas de las plantas:
1. Poda de formación: se realiza en árboles y arbustos jóvenes que necesitan adquirir una estructura determinada. Mediante este tipo de poda, les vamos dando la forma deseada.
2. Poda de limpieza: se lleva a cabo cuando queremos eliminar ramas secas o dañadas de las plantas. Muchas especies del jardín necesitan este tipo de poda en otoño.
3. Poda de rejuvenecimiento: se requiere en árboles y arbustos adultos que no han sido podados con frecuencia y han crecido de forma desordenada. Gracias a la poda, recuperan su estructura, se eliminan las ramas viejas y se favorece la aparición de nuevos brotes. En el caso de árboles con hojas caducas, el mejor momento es el otoño-invierno.
Prestar especial atención a las Magnolias (soulangeana, stellata y liliflora), a los Prunus (ciruelas y cerezos) y a la Spiraea (corona de novia). Tener paciencia, muy pronto nos regalarán su hermosa floración y si los podamos...
¡NO PODREMOS DISFRUTARLA!
TEXTO POR STELLA MARIS GRIMOLDI
SOCIA DEL GARDEN CLUB ARGENTINO COMISIÓN DE COMUNICACIONES Y REDES
4. Poda de floración: se realiza con el fin de lograr más y mejores flores en el momento adecuado.
5. Poda tras la floración: se lleva a cabo en otoño, ya que el final del verano marca el término del periodo de floración de muchas plantas. Su objetivo es fortalecerlas.
6. Poda de frutales: se realiza con el fin de obtener más y mejores frutos. Se eliminan ciertas ramas pobres o añosas, así como aquellas que crecen en exceso hacia arriba. De esta forma, se busca que el árbol concentre su energía y recursos en las ramas más jóvenes y a media altura.
Es importante tener en cuenta que no todo debe podarse en los meses sin “r”.
ACÁ HAY MÁS!
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En nuestra sociedad, la belleza ha sido tradicionalmente definida por estándares estrechos y superficiales que imponen una presión sobre las personas para cumplir con ciertos ideales de apariencia. Sin embargo, en los tiempos actuales, donde la inclusión toma terreno, es esencial aprovechar para cuestionar y redefinir estos conceptos, y encontrar nuestra belleza auténtica, más allá de los estereotipos impuestos.
La belleza como expresion individual:
La belleza no debería ser una medida universal, sino una expresión única de cada individuo.
Celebrar nuestras características únicas y entender que nuestra singularidad es lo que nos hace verdaderamente hermosos.
Reconocer que la diversidad en la apariencia es un reflejo de la diversidad humana y enriquece nuestro mundo.
La belleza interior y la conexion mente-cuerpo:
La belleza no se limita a la apariencia física, sino que también se encuentra en nuestras cualidades internas y la conexión entre nuestra mente y nuestro cuerpo.
Cultivar una actitud positiva hacia nosotros mismos y reconocer nuestras fortalezas internas.
Practicar el autocuidado y el bienestar emocional para reflejar una belleza radiante y saludable.
Rompiendo los estereotipos de genero y belleza:
Desafiar los roles de género y las expectativas tradicionales de belleza.
Promover la inclusión y el respeto hacia todas las identidades de género y expresiones de belleza.
Celebrar la diversidad de cuerpos y apariencias, sin juzgar ni imponer ideales irreales.
La influencia de los medios de comunicacion y la publicidad:
Reconocer la influencia negativa de los estándares de belleza irrealistas promovidos por los medios de comunicación y la publicidad.
Consumir contenido que fomente la diversidad y la aceptación de uno mismo.
Promover una representación más inclusiva en los medios y apoyar marcas que valoren la diversidad.
La verdadera belleza radica en nuestra autenticidad y en la aceptación de nosotros mismos y de los demás. Al liberarnos de las presiones de los estándares de belleza y abrazar nuestra singularidad, podemos experimentar una sensación de plenitud y confianza que trasciende cualquier apariencia física. En este viaje de autodescubrimiento, encontraremos una belleza genuina que nos conecta con nuestro ser más profundo y nos permite brillar de manera única.
Mi nombre es Maite Olguin, soy Licenciada en Kinesiología y Fisiatría, y especialista en cuidados críticos del paciente pediátrico. Desde hace nueve años, me desempeño como coordinadora del servicio de Kinesiología Pediátrica de la Clínica Zabala, de Swiss Medical Group, y hoy voy a contar brevemente en qué consiste el trabajo del kinesiólogo respiratorio en niños.
Nuestro objetivo al realizar este tipo de terapia es prevenir enfermedades y mejorar las condiciones de cada niño que sufre alguna afección respiratoria, ya sea aguda o crónica. En esta época del año, donde los virus respiratorios son abundantes, trabajamos para que los pacientes con antecedentes, en caso de contraer alguna infección viral, la superen de la manera más leve posible. En el caso de pacientes que contraen la enfermedad por primera vez, procuramos mantener su estado estable y prevenir complicaciones.
Como primer paso preventivo, educamos al paciente y a su familia. Luego, aplicamos terapias manuales sobre el tórax, enseñamos ejercicios respiratorios para mejorar la capacidad pulmonar y aceleramos los flujos espiratorios para movilizar las secreciones existentes. En el caso de niños menores de 1 año, es necesario despejar las vías respiratorias mediante la
aspiración de estas secreciones, para que el paciente pueda respirar correctamente. Es fundamental destacar que todo este tratamiento se realiza bajo un monitoreo clínico, observando la forma de respirar del paciente, la coloración de los labios y un monitoreo paramétrico observando la frecuencia respiratoria, frecuencia cardíaca y saturación de oxígeno.
Otro escenario importante para nuestro trabajo es en las salas de internación y las unidades de cuidados intensivos, donde el paciente ya se encuentra gravemente afectado y debemos ayudarlo a recuperarse lo más rápido posible. El tratamiento dependerá de la etapa de la enfermedad y del soporte ventilatorio que requiera el niño.
Tanto en el caso de recibir tratamiento kinésico respiratorio en el domicilio como en el contexto de una internación, es esencial que el terapeuta cuente
con la experiencia, conocimiento y formación necesaria para brindar el tratamiento y las herramientas adecuadas, evitando poner en riesgo la vida del niño.
En conclusión, la kinesiología respiratoria pediátrica desempeña un papel fundamental en la prevención y el tratamiento de las enfermedades respiratorias en niños. Los kinesiólogos respiratorios trabajamos incansablemente, ya sea educando a los pacientes y sus familias, aplicando terapias manuales, enseñando ejercicios respiratorios o brindando soporte en las unidades de cuidados intensivo para mejorar la calidad de vida de nuestros pequeños pacientes.
En esta época del año en particular, la patología más común en niños menores de 1 año, es la Bronquiolitis. Es una inflamación de la parte más pequeña de la vía aérea, el bronquiolo. Esta inflamación en la mayoría de los casos es a causa de un virus estacional.
En general viene acompañado de una mayor cantidad de secreciones. Es fundamental estar atentos a las señales y en caso de padecer esta enfermedad, el tratamiento kinésico puede ayudar a aliviar los síntomas y mejorar la respiración.
Claves para detectar, tratar y prevenir la bronquiolitis:
Síntomas:
Congestión nasal
Mayor cantidad de mocos
Tos
Broncoespasmos
Tratamiento kinésico:
Mantener las vías respiratorias despejadas. Realizar ejercicios respiratorios para facilitar la higiene bronquial.
Aplicar maniobras de vibración en el tórax y drenaje postural. Optimizar la aerosolterapia con nebulizaciones o puff.
Medidas preventivas para evitar la infección bronquial en niños pequeños:
Lavado de manos adecuado y frecuente.
Evitar lugares cerrados y con mucha gente. No tener contacto con personas enfermas.
Evitar el humo del tabaco cerca del niño.
Fomentar la lactancia materna.
Mantener una hidratación adecuada.
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@lic.maiteolguin
La importancia de potenciar la imaginación y la creatividad en los niños
En la era digital, los niños están cada vez más expuestos a dispositivos tecnológicos y juegos virtuales. Sin embargo, es esencial recordar la importancia de promover juegos que estimulen su imaginación y su creatividad.
Desde Country Magazine, tuvimos la oportunidad de visitar un nuevo espacio que abrió en Castelar, el cual nos inspiró para explorar acerca de la forma en que se entretienen los niños y las opciones que tenemos ante un mundo plagado de tecnología.
En la actualidad la forma en que los más chicos juegan y se entretienen ha cambiado totalmente. Sin embargo, es importante saber que el uso excesivo de dispositivos electrónicos puede tener repercusiones negativas en el desarrollo de su imaginación. Por este motivo, es fundamental limitar el tiempo frente a las pantallas y fomentar actividades alternativas.
Los juegos que se basan en la imaginación y la creatividad, ofrecen una amplia gama de beneficios para los niños: desarrollo de habilidades cognitivas, emocionales y sociales; estimulación de la creatividad, fomenta el juego cooperativo y promueve el pensamiento crítico.
“Iupi Kids Club es un emocionante espacio, creado con diferentes escenarios lúdicos, mobiliario, accesorios y disfraces, donde los niños tienen la oportunidad de recrear actividades y oficios, diseñando sus propios juegos, de forma espontánea y creativa”, explican Ana Paula Soriano y Andrea Galvalisi las talentosas creadoras detrás de Iupi en Castelar. “Siendo conscientes de la im-
portancia de involucrar a la familia en esta experiencia única, nuestra propuesta incluye un espacio gastronómico de cafetería premium con vajilla de porcelana antigua y delicias para degustar logrando un ambiente mágico y nostálgico para disfrutar mientras los chicos se divierten.” agrega Andrea entusiasmada.
Este tipo de lugares cuentan con los elementos y materiales necesarios para promover la imaginación y permitir la interacción entre pares. El intercambio con otros juega un papel fundamental en el desarrollo, ya que les permite aprender a relacionarse, a compartir, a negociar y a resolver conflictos. De este modo, los chicos desarrollan habilidades sociales y emocionales, como la empatía, la cooperación y la comunicación efectiva.
Al interactuar, los niños observan y aprenden de las acciones, del lenguaje y de las conductas de los demás. Esta observación les brinda la oportunidad de adquirir nuevas habilidades, conocimientos y comportamientos de manera natural. Al participar en juegos y actividades conjuntas, los niños deben adaptarse a diferentes situaciones, tomar decisiones y buscar soluciones creativas, lo que fortalece sus habilidades cognitivas.
Como conclusión, podemos decir que es fundamental encontrar un equilibrio entre el uso de la tecnología y las actividades que fomentan la imaginación y la creatividad en los niños, ya que de esta manera, estaremos potenciando su capacidad de pensar de forma independiente, resolver problemas y disfrutar de la diversidad de experiencias que el mundo les ofrece.
Agradecimiento: Iupi Kids Club @iupikidsclub.castelar
Las vitaminas artificiales son las que no vienen naturalmente con los alimentos, sino que se consumen de manera adicional, como complemento a la dieta. Vale aclarar que, no existe un horario ideal para consumirlas, ya que tiene más que ver con la interferencia de algunas sustancias que inhiben la absorción. La mayoría de las vitaminas se absorben en la parte superior del intestino delgado.
Las vitaminas se dividen entre liposolubles e hidrosolubles. Las primeras, como la vit A, D, E y K, necesitan ser absorbidas en presencia de grasa o aceite, y también aprovechan las sales biliares del propio organismo. Las vitaminas hidrosolubles, como las del complejo B, C y B12, se observan solo en presencia de agua y son difíciles de absorber en presencia de algunas sustancias como café, ciertos medicamentos o tabaco. Su absorción también es corta, por lo que debemos consumirlas muchas veces por día, en poca cantidad. Sin embargo, si nos pasamos de la dosis, se eliminan por la orina, no se acumulan en sangre como las liposolubles.
Por lo tanto, el jugo de naranja o de limón en ayunas podrían ayudar a la absorción de la vitamina C, pero
hay que tener en cuenta que debemos consumir estas vitaminas hidrosolubles durante todo el día, para asegurar su completa absorción, incluso las que vienen en forma artificial.
En cuanto a las liposolubles, es conveniente controlar la dosis y consumirlas durante las comidas. Por ejemplo, una pastilla de vitaminas con un puñado de nueces. Existen muchos suplementos, como los proteicos o para la piel, que contienen dosis pequeñas de vitaminas, pero como se acumulan en el organismo, debemos tener en cuenta la dosis para no provocar una hipervitaminosis, con sus graves consecuencias. Es cuestión de consultar al médico y verificar si, en cada suplemento, se repiten las mismas vitaminas. Generalmente, en la etiqueta del producto hay una especificación sobre la dosis diaria calculada en porcentajes.
Por otro lado, están los minerales, que si bien no son el tema en cuestión, son de suma importancia porque, para su correcta absorción, necesitan de algunas vitaminas, sobre todo las hidrosolubles. Por ejemplo, el hierro debe estar en presencia de la vit C para su absorción o el calcio en presencia de la vit D. Es una pa-
radoja porque, justamente, la vit C se absorbe mejor en ayunas, pero el hierro necesita de la vit C, es por eso que debemos consumir durante todo el día pequeñas dosis de estas vitaminas hidrosolubles. La vit D se encuentra en algunos alimentos, en realidad actúa como una hormona, se sintetiza en nuestro organismo como vitamina y la mayor parte la aprovechamos desde los rayos del sol.
En conclusión, todos debemos tomar suplementos de vitaminas para completar la dieta, debido a que no llegamos a cubrir el requerimiento solo con los alimentos. Por un lado, por el bajo consumo de alimentos ricos en vitaminas y, por otro, porque la industrialización provoca la disminución de vitaminas, la industria con sus agroquímicos y también la cosecha precoz provocan que los alimentos, como frutas y verduras, no tengan los nutrientes completos.
No podemos saber cuánto y cómo van a ser absorbidas las vitaminas en cada organismo, pero al menos, podemos asegurarnos de que las incorporamos y corroborar, mediante un análisis de laboratorio, que no tengamos déficit.
Como profesional, recomiendo que, si vas a tomar un complejo vitamínico, o sea uno que contenga la mayoría de las vitaminas, se consuma durante la mañana. Pero aconsejo que, en vez de complejo vitamínico, se puedan incorporar, de forma separada, por ejemplo, las liposolubles (A,D,E,K) en el almuerzo o la cena, en presencia de grasas, y las hidrosolubles (B,C y B12) en ayunas.
El marinado es una técnica culinaria que realza el sabor, la jugosidad y la terneza de las carnes y verduras que preparamos a la parrilla o en el horno. En este artículo, exploraremos las claves para realizar un marinado exitoso y te brindaremos algunas recetas y consejos para llevar tus asados al siguiente nivel.
Ácidos: Los cítricos (limón, naranja), el vinagre y el vino son excelentes opciones para marinar. Ayudan a ablandar las fibras de la carne y a realzar su sabor.
Aromáticos: Ajo, cebolla, hierbas frescas como romero, tomillo o cilantro, especias como pimentón, comino o paprika, son ideales para potenciar los sabores.
Grasas: El aceite de oliva, el aceite de sésamo o incluso la mantequilla derretida ayudarán a mantener la humedad y agregarán un sabor delicioso.
Lava y seca bien los ingredientes antes de marinarlos.
Corta la carne en trozos o filetes del tamaño deseado y realiza cortes superficiales para permitir una mejor absorción del marinado.
Para las verduras, córtalas en trozos uniformes para asegurar una cocción pareja.
Combina los ingredientes en un recipiente y mezcla bien. Ajusta las proporciones según tus preferencias de sabor.
Prueba el marinado antes de añadir la carne o las verduras para asegurarte de que esté equilibrado y sabroso.
Coloca la carne o las verduras en un recipiente o una bolsa de plástico con cierre hermético.
Vierte el marinado sobre los ingredientes y asegúrate de que estén completamente cubiertos.
Refrigera y deja marinar durante al menos 30 minutos, aunque lo ideal es marinar por varias horas o incluso durante la noche para obtener mejores resultados.
Voltea los ingredientes ocasionalmente para asegurarte de que todos absorban el sabor de manera uniforme.
Para carnes rojas, como el filete o el corte de cerdo, se recomienda un marinado de al menos 2 horas.
Las aves de corral, como el pollo o el pavo, se benefician de un marinado de al menos 4 horas.
Las verduras suelen necesitar menos tiempo, entre 30 minutos y 1 hora.
Retira los ingredientes del marinado y desecha el líquido restante.
Seca ligeramente las carnes y verduras antes de cocinarlas para obtener mejores resultados.
PROBÁ REALZAR LOS SABORES DE TUS ASADOS A LA PARRILLA U HORNO Y DESCUBRÍ TU RECETA FAVORITA. LLEVÁ TUS PREPARACIONES A UN NIVEL SUPERIOR, IMPRESIONANDO A TUS COMENSALES CON PLATOS DELICIOSOS Y JUGOSOS.
Potenciar
Comisión directiva que fue aprobada el día 25 de Abril de 2023, con mandato hasta el 31 de Diciembre de 2024.
PRESIDENTE
Carlos Alonso - Club Indio Cua
VICEPRESIDENTE 1º
Edgardo Manteca - Las Lajas
VICEPRESIDENTE 2º
Gustavo Romano Duffau - Náutico Escobar
SECRETARIO
Raúl Perrin - Campo Chico
PROSECRETARIO
Daniel Cruzado - Mapuche
TESORERO
Juan José Pagani - Maschwitz Club
PROTESORERO
Jorge Nazer - Los Cardales
VOCAL TITULAR 1º
Marcelo Lopez - San Diego
VOCAL TITULAR 2º
Claudio Agostinelli - Larena
VOCAL TITULAR 3º
Mario Kohan - Haras del Pilar
VOCAL SUPLENTE 1º
Carlos Arzeno - Loma Verde
VOCAL SUPLENTE 2º
Carlos Borgatello - Las Praderas
VOCAL SUPLENTE 3º
José Antonio Martínez - Aranzazu
REVISOR DE CUENTA TITULAR
Mariano Dantas - Las Praderas
REVISOR DE CUENTA TITULAR
Ricardo Borelli - San Diego
CARLOS
DEL COUNTRY CLUB INDIO CUA, EL NUEVO PRESIDENTE DE LA AIFZN: UN COMPROMISO
En una entrevista exclusiva con Country Magazine, Carlos Alonso, recientemente elegido como presidente de la Asociación de Futbol Intercountries (AIF), comparte sus experiencias, desafíos y visiones para impulsar el fútbol amateur en la región. En una charla distendida nos cuenta los proyectos y objetivos de esta nueva etapa en esta prestigiosa asociación.
>> ¿DESDE QUÉ FECHA TE INICIASTE EN LOS TORNEOS DE LA AIF Y EN QUÉ CATEGORÍA COMENZASTE?
Llegué a Indio Cua en septiembre de 1999 y comencé a representar al country en el año 2000. Empecé en la categoría de Mayores, que en ese momento era Junior, mayores de 35 años.
>> ¿HAS PARTICIPADO ANTERIORMENTE EN LA MESA DE LA COMISIÓN DIRECTIVA? ¿HAS OCUPADO ALGÚN OTRO CARGO DIRECTIVO EN EL CLUB INDIO CUA?
Sí, he participado en la comisión directiva desde el año 2009. En Indio Cua, ocupé el cargo de presidente de la subcomisión de fútbol desde el 2002 hasta el 2006.
>> ¿QUÉ SE SIENTE SER PRESIDENTE DE UNA ASOCIACIÓN DE LA ENVERGADURA DE LA AIFZN, CUYO FIN ES LA ORGANIZACIÓN DE TORNEOS DE FÚTBOL PARA LOS COUNTRIES Y BARRIOS PRIVADOS DE LA ZONA NORTE Y OESTE DEL GRAN BUENOS AIRES, CONSIDERADO UNO DE LOS TORNEOS AMATEUR MÁS IMPORTANTES DE ARGENTINA?
Es un orgullo enorme. Sabemos que estamos catalogados como uno de los torneos más importantes a nivel amateur. Además, es un gusto y un placer porque contamos con un grupo de pares en la comisión directiva con los cuales estamos muy a gusto y donde prevalece la democracia. Todos los temas los tratamos con profundidad y todos los temas que se tienen que resolver mediante una votación lo hacemos. Mirá que en
mi actividad, hace 43 años que estoy en la industria del turismo, y he estado en distintos comisiones o asociaciones y la verdad que la democracia que nosotros tenemos en la asociación no la he visto en ningún otro lugar. Es un orgullo enorme poder participar y que hoy en día me esté tocando presidir esta institución.
>> COMO PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN, ¿CUÁLES CONSIDERAS QUE SON LOS MAYORES DESAFÍOS QUE TIENEN POR DELANTE EN LA ASOCIACIÓN Y CÓMO PLANEAS ENCARARLOS? ¿QUÉ TEMAS TE RESULTAN MÁS RELEVANTES?
Los desafíos son los de siempre y puedo destacar: mantener el espíritu amateur y prevenir la violencia. Es importante recordar que, independientemente de la categoría, todos somos parte de un torneo amateur. Entonces, más allá que nos gusta la competencia y que los equipos entrenan hasta dos o hasta tres veces por semana, no deja de ser un torneo amateur y nosotros siempre prevalecemos el espíritu deportivo. En cuanto a la violencia, estamos trabajando activamente en la prevención y solución de conflictos. Somos conscientes de que, con 5500 jugadores, siempre habrá algunos inconvenientes. Por eso, es relevante abordar este tema y ocuparnos de resolverlo.
>> ¿CUÁNTOS AFILIADOS TIENE ACTUALMENTE LA ASOCIACIÓN?
Actualmente, contamos con alrededor de 5500 jugadores y un total de 60 instituciones entre countries y barrios pri-
vados, con 221 equipos.
El fútbol femenino ocupa un lugar importantísimo en nuestra asociación. Estamos incrementando su importancia cada vez más. Actualmente, tenemos una única categoría libre, pero estamos evaluando lanzar la categoría Juniors para el segundo semestre. Nuestro objetivo es seguir desarrollando el fútbol femenino paralelamente al masculino y, en el futuro, agregar más categorías como tal vez menores.
>> ¿TENÉS ALGÚN RECUERDO IMBORRABLE EN TU MEMORIA QUE TE HAYAN DEJADO LOS TORNEOS Y TU PARTICIPACIÓN?
Sí, tengo un recuerdo muy importante. Estábamos en una final contra Aranjuez y necesitábamos ganar para salir campeones. El partido se jugaba en la cancha de Indio Cua, estaba llena de gente. Recuerdo que ejecuté un tiro libre, el central de nuestro equipo cabeceó y gritamos el gol, pero la pelota pegó en la parte de atrás de la red y terminó el partido. Empatamos 1-1 y perdimos el campeonato. Ese momento no lo olvidaré nunca. Si la pelota hubiera entrado, habríamos sido campeones.
Me gustaría destacar que somos todos colegas y que cada uno tiene sus responsabilidades y ocupaciones fuera del fútbol. Entonces, pedimos que la gente que va
a ver los partidos no hagan invasión, que se mantengan tranquilos. Que los padres vayan a ver a sus hijos sabiendo que se puede ganar, perder o empatar pero que es fundamental que prevalezca el espíritu amateur. Sabemos que uno entrena y espera el sábado y el domingo para competir, y por ende para ganar, pero no nos olvidemos que tiene que prevalecer el espíritu amateur, eso es importantísimo.
Preparar nuestros propios dips saludables con mermeladas y untables puede ser una excelente idea para el desayuno o para esos momentos en los que nos ataca la ansiedad por el picoteo. Cuidar nuestra alimentación implica tomar medidas previas para resolver nuestras comidas de manera consciente, eliminando gradualmente componentes perjudiciales para nuestra salud, como el azúcar, que es el principal responsable de muchas enfermedades en nuestro cuerpo. Reducir
Ingredientes:
progresivamente la cantidad de azúcar en nuestra dieta diaria nos ayudará a educar nuestro paladar y, en pocas semanas, nos acostumbraremos al sabor natural de los alimentos, sin necesidad de endulzarlos.
En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla y saludable de mermelada de frutos rojos sin azúcar, con un ingrediente secreto que le dará una textura deliciosa.
500 gr de frutos rojos frescos o congelados (frutillas, frambuesas, arándanos azules o zarzamora)
Jugo de medio limón (15 ml)
2 cucharadas de semillas de chía (30 gr)
Edulcorante a elección (3 gr) o 3 cucharadas de miel
Instrucciones:
Colocá los frutos rojos en una cacerola mediana a fuego medio, moviéndolos ocasionalmente.
Añadí el jugo de limón y el edulcorante de tu elección (estevia, miel u otro endulzante). Con la ayuda de un tenedor y sin dejar de mover, machacá suavemente las frutas según tu preferencia, para lograr una consistencia más o menos procesada. Cociná durante otros 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega las semillas de chía. Deja reposar hasta que la mezcla espese, agregando unas cucharadas de agua si es necesario, según la consistencia
deseada.
Deja enfriar a temperatura ambiente antes de guardarla en un recipiente hermético. Podrás conservarla y consumirla dentro de las próximas 2 semanas, o incluso congelarla hasta por 3 meses.
Con esta base y la textura que aportan las semillas de chía, también podés reemplazar los frutos rojos por duraznos, damascos o ciruelas.
Disfruta de esta deliciosa y saludable mermelada sin azúcar, que te permitirá disfrutar de todo el sabor de las frutas mientras cuidas tu bienestar.
