IN ROOM DINING MENU
Dear valued guests,
In - room dining caters to you, our valued guests, who wish to enjoy casual cuisine in the privacy of your room. We aim to enhance your dining experience with personalized service and pamper you with our extensive menu showcasing from around the world, including authentic Southeast Asian delights.
Our dishes are prepared using the finest fresh ingredients. From simple to intricate, we have a wide range of delicious offerings to suit every taste, as well as wines to complement every flavor – all served with a smile for a unique and memorable dining experience.
Our dedicated team is at your service. To order, please dial “0” on your telephone for further assistance.
We look forward to the opportunity to serve you!
STARTERS | KHAI VỊ
1. Tuna Sashimi
Sesame crusted tuna with wasabi mayonnaise, pickled daikon, teriyaki reduction and pickled ginger
Cá ngừ tẩm mè sốt mù tạt mayonnaise, củ cải ngâm chua, sốt teriyaki và gừng ngâm chua
2. Caprese Salad
Buffalo Mozzarella, fresh tomato, fresh basil, finished with black pepper and olive oil
Phô mai Mozzarella tươi, cà chua, lá quế dùng kèm tiêu đen nghiền và dầu ô-liu
3. Greek Salad
Mixed salad served with black olives, feta cheese, lettuce, tomato, cucumber, capsicum and Greek style dressing Xà lách trộn trái ô-liu đen, phô mai feta, rau diếp, cà chua, dưa leo, ớt chuông và sốt Hy Lạp
4. Ceasar Salad
Grilled tiger prawns, romaine, poached egg, Parmesan cheese, smoked bacon, croutons and Ceasar dressing
Rau diếp trộn tôm nướng, trứng chần, phô mai Parmesan, ba chỉ xông khói, bánh mì lát nướng giòn và sốt Ceasar
5. “Chả Giò”
Deep fried spring rolls filled with ground pork, prawn, wood ear mushroom, carrot, sweet potato and glass noodle served with “Nước mắm” dressing Chả giò chiên nhân thịt heo xay, tôm sú, nấm mèo, cà rốt bào, khoai lang bào, miến phục vụ kèm nước mắm chấm
Vietnamese fresh hand rolls filled with Da Lat herbs, boiled pork, poached prawn and rice noodle
6. “Gỏi Cuốn”SOUP | XÚP
8. Pumpkin Soup
South African style roasted pumpkin soup topped with cinnamon infused cream and toasted pumpkin seeds
Xúp bí nướng kiểu Nam Phi kèm kem tươi vị quế và hạt bí nướng
9. “Mì Hoành Thánh”
Wonton and noodle soup, homemade wontons with ground pork and dried shrimp served with egg noodle and chives
Mì hoành thánh nhân thịt heo xay và tôm khô phục vụ kèm mì trứng và hẹ
10. “Cháo”
Choice of beef, chicken, pork or seafood congee
Cháo thịt bò, thịt gà, thịt heo hoặc hải sản
11. “Canh Chua Cá”
Vietnamese style soup with fish of the day, pineapple, tomato and fragrant local herbs
Canh chua cá với thơm, cà chua và rau mùi
12. “Phở”
Traditional Vietnamese beef or chicken noodle soup served with herbs and condiments on the side
BURGER, SANDWICH & WRAP BÁNH BURGER VÀ BÁNH MÌ KẸP
ALL BURGERS, SANDWICHES, WRAPS ARE ACCOMPANIED WITH FRENCH FRIES | BÁNH BURGER, BÁNH MÌ KẸP ĂN KÈM KHOAI TÂY CHIÊN
13. The Anam Burger
Our burger is made from 100% ground Australian Wagyu beef, dill and cucumber piccalilli, smoked bacon, Gruyère cheese and onion marmalade
Burger nhân làm từ 100% thịt bò xay Wagyu từ Úc, dưa chuột trộn thì là và mù tạt vàng, thịt heo xông khói, phô mai Gruyère và hành tây hầm
390
14. Chicken Burger 390
Grilled Gochujang marinated chicken breast with Kim Chi (Korean style fermented cabbage), Gochujang mayonnaise, lettuce and tomato
Burger nhân ức gà ướp sốt Gochujang nướng dùng với Kim Chi (kiểu Hàn), sốt Gochujang, mayonnaise, rau diếp và cà chua
15. Steak Sandwich
Grilled Black Angus striploin on toasted Ciabatta topped with watercress, tomato, served with french fries, honey and mustard spread Bánh mì Ciabatta kẹp thịt thăn ngoại bò Black Angus nướng với xà lách xoong, cà chua, phục vụ kèm khoai tây chiên và sốt mật ong mù tạt
Lorem ipsu
16. Smoked Chicken Wrap
Corn tortilla filled with smoked chicken, Da Lat lettuce, mango, chili and coriander salsa
Bánh ngô Mê-hi-cô nhân thịt gà xông khói, rau diếp Đà Lạt, xoài, ớt và ngò trộn
390
390
17. Ocean Jewels Pizza
Prawn, calamari, mussel, scallop, cherry tomato, thyme, olive, rocket, chopped chives and Mozzarella cheese
Pizza nhân tôm, mực, vẹm, sò điệp, cà chua bi, húng tây, trái ô-liu, cải lông, hẹ và phô mai Mozzarella
18. Pepperoni Blast Pizza
Pepperoni, Parmesan cheese, fresh chili confit garlic, oregano and Mozzarella cheese
Pizza nhân xúc xích cay, phô mai Parmesan, ớt trộn tỏi ngâm dầu, oregano và phô mai Mozzarella
19. The Anam Pizza
Pan-fried tenderloin with organic Da Lat peppers, “Phú Quốc” green peppercorn, wild mushrooms, crumbled Feta and Mozzarella cheese
Pizza nhân bò áp chảo kèm ớt chuông Đà Lạt, tiêu xanh Phú Quốc, nấm, phô mai Feta vụn và phô mai Mozzarella
20. Four Cheeses Pizza
Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Brie cheese, topped with balsamic fig preserves and fresh rocket
Pizza nhân bốn loại phô mai: Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Brie, nướng kèm quả sung nấu giấm và cải lông
21. Fettuccine Carbonara
Smoked bacon, parmesan cheese and flat leaf parsley
Mì Ý sốt kem nấu thịt ba chỉ xông khói, phô mai Parmesan và ngò tây
22. Spaghetti Bolognese
Classic Bolognese slow cooked in Rosa tomato puree finished with chopped basil and Pecorino cheese
Mì Ý sốt bò bằm nấu với cà chua Rosa kèm với lá quế và phô mai Pecorino
23. Seafood Linguine
Stir fried linguine with prawn, calamari, mussel, scallop, anchovy, garlic, olive oil and parsleys
Mì Ý xào với tôm, mực, vẹm, sò điệp, cá cơm ngâm dầu, tỏi, dầu ô-liu và ngò tây
Napolitano sauce, herbs and roasted baby tomato
Mì Ý sốt cà chua, rau thơm và cà chua bi nướng
390
320
370
380
360
370
390
330
MAINS | MÓN CHÍNH
25. Black Angus Rib Eye
Grilled Australian beef rib eye steak served with mini Greek salad, sweet potato mash and red wine jus
Thăn sườn bò Úc phục vụ với xa lát Hy Lạp, khoai lang nghiền và sốt rượu vang đỏ
26. Confit Duck Leg
Slow cooked in its own oil our confit duck leg is served with parmesan mash, seasonal vegetables and thyme jus
Đùi vịt ngâm dầu phục vụ với khoai tây nghiền, rau củ theo mùa và sốt xạ hương
27. Norwegian Salmon
Pan-fried salmon served with pea puree, fennel and pomelo salad
Cá hồi áp chảo phục vụ kèm đậu Hà Lan nghiền, xa lát củ thì là và
Pan seared tuna served with sautéed bok choy, cannellini bean mash and teriyaki sauce
790
560
550
DESSERTS & CHEESE TRÁNG MIỆNG VÀ PHÔ MAI
33. The Anam Signature
Valrhona chocolate mousse cake served with black cherry coulis and red fruit salsa
Bánh sô-cô-la 3 tầng phục vụ kèm sốt trái anh đào đen và trái cây trộn
34. Exotic Eclair
Pâte à choux, crispy coconut shaings, coconut whipped ganache, passion pâte à choux
Bánh su que dùng kèm bánh quy giòn hương dừa, nhân sô-cô-la dừa phục vụ kèm kem đá chanh dây Nhật
35. Bubbles Tea Panna Cotta
Soybean pudding, black bubble, black tea and Beksul dark brown sugar syrup
Bánh pudding đậu nành dùng kèm trân châu đường đen nấu gừng
36. Baked Chocolate Raspberry Cheese Cake
Raspberry chocolate with cream cheese, chocolate soil, coulis, raspberry sorbert
Bánh nướng phô mai sô-cô-la với phúc bồn tử, vụn sô-cô-la, sốt dâu rừng, kem đá phúc bồn tử
37. Fresh Seasonal Fruit Platter
Sliced fruit platter served with Vietnamese chili salt
Trái cây theo mùa phục vụ kèm muối ớt Việt Nam
38. Cheese Platter
A selection of imported cheeses served with homemade compotes, dried fruits, nuts and crackers
Phô mai nhập khẩu các loại dùng với mứt, trái cây khô, các loại hạt và bánh quy
280
250
250
250
180
420
COFFEE | CÀ
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
ROSE WINE | VANG HỒNG
WHITE WINE | VANG TRẮNG
WINE LIST
RED WINE | VANG ĐỎ