MAY/ JUNE 2015
3
TABLE OF CONTENTS
10
EDITOR’S NOTE
CONVERSATION 12
融汇中西文化 跨越古典现代
专访“钢琴大师”郎朗
Megastar Pianist - Lang Lang
聆听当今音乐界最知名的钢琴家之一郎朗讲述自
己的钢琴之旅，分享他对钢琴求学的心得。
TRAVEL
22
30
玩转北京——专访北京新锐跨界设计师
谢星
Xie Xing talks about fashion trends,
celebrities and places to visit in Beijing
34
北京是我家——专访北京首钢 CBA
冠军功臣马布里
Love is Love
38
当北京遇上达拉斯
When Beijing Meets Dallas
直航的启航，预示着北京和达拉斯之间的距离不
再遥远，北京张开双臂欢迎来自达拉斯的朋友们。
40
聚焦“全球最美城市天际线”—— 达拉斯
See! Best International Skyline Winner
走近这些天际线中的建筑，让我们近距离去了解
每座建筑背后的那段特殊故事。
20
北京欢迎你
Welcome to Beijing
这里有传统的景点展现城市的深厚底蕴，有文艺
栖息地供小资青年周末休憩，有时尚风向标让潮
人紧追全球设计最先锋，更有让外国人都感觉家
人般亲切的北京人。
22
这里是北京——专访北京知名旅游博主
谢晓平 Jane Xie
See ancient landmarks through the eyes
of a new world blogger
26
北京的周末时光——专访北京著名主持人
春妮
Chun-Ni puts her own spin on Beijing: a
sophisticated city with welcoming arms
38
美国达拉斯一号 全美第一个独属华人的湖景精品别墅区
汇聚国际生活魅力 私家庭院/栖局写意生活 首家独立进军美国 打造豪华别墅区的华人地产商 99套豪华独栋别墅 15款最优人居理念别墅风格设计 9421公顷广阔湖景 360度绿氧环绕
Phone: 972-866-8866 Fax: 972-866-6868 Email: vtsou@lelegeusa.com 13355 Noel Rd. Suite 1823, Dallas, TX 75240 www.lelegeusa.com
TABLE OF CONTENTS ART 44
亚洲艺术博物馆馆长
Amy Hofland
Crow Collection of Asian Art
这座陈列着数千件亚洲艺术瑰宝的博物馆已成为
达拉斯重要的文化聚集地。在这背后，有一个温
暖如阳光的女主人——Amy Lewis Hofland。
EDUCATION 48
零距离接触——美国私立学校（下）
Touring Private Schools in DFW– Part 2
学生优异的成绩和高就业率让私立学校备受青
睐。他们成功的秘诀是什么？他们选择学生的标
准又是怎样？
BUSINESS 52
史维特斯另类投资为新移民提供美国房地
产投资机会
Civitas Alternative Investments provide
U.S. Real Estate Opportunities to New
Immigrant Investors
随着 EB-5 项目应运而生的史维特斯另类项目帮
助中国投资人进行海外资产的分散化投资，以实
现稳健的回报为目标。
48
56
您的美国房地产正面临着风险吗？
Protect your real estate investment from
high inheritance tax
在您购置房产时，注意到高额的遗产税吗？
是否意识到您的置产面临着未知的风险？
EVENT 60
American Airlines 北京直航首航仪式
The Joule Shopping Event 焦耳购物季
Breakfast at Tiffany 蒂芙尼的早餐
Crow Asian Festival 亚洲艺术节
Running Texas 奔跑吧，德州！
GUIDE
66
66 70
Calendar 活动日历 City Guide 城市指南
ON THE COVER 他是音乐家，也是音乐教育家。他的音乐融 汇了中西文化，跨越了古典现代，筑建起了 一个属于他的音乐王国。他，就是我们的采 访对象——郎朗！
North American Premier Luxury Asian Magazine MAY/JUNE Editor in Chief 总编 Maggie Wu President / Publisher 出版人 Bo Zhou Editorial 编辑 Senior Editor 副总编 Managing Editor 执行总编 Editor 编辑 Editor 编辑 Editor 编辑 Production & Design 艺术设计 Director of Design 设计总监 Graphic Design 平面设计 Executive Photographer 摄影师 Operation 运营 Vice President of Finance 财务副总裁 Vice President of Operations 运营副总裁 Vice President of Marketing 市场副总裁 Human Resource Director 人力资源 Marketing 市场 Director of Marketing 市场总监 Director of Public Relations 公共关系总监 PR & Event Director 公共关系与活动策划指导
Web 网站 Dallas Office 公司地址 Office Telephone 公司电话
Laura Li Yanxin Wang Dan Liu Peipei Zhang Zoë Li
Maggie Wu Nicky Wang Zoë Li
Wei Wu Jarlin Chia Ailie Luo Jack Lu
Justin Reynolds Kelly Zhu Jennifer Yang
www.theasianmagazine.com 1721 W. Plano Pkwy, #205 Plano, TX 75075 972-767-7991
Advertising 广告
info@theasianmagazine.com
Subscription 订阅
info@theasianmagazine.com
General Inquiries 咨询
info@theasianmagazine.com
Events 活动
info@theasianmagazine.com
Careers 求职
career@theasianmagazine.com
Advertising Sales 广告销售 Advertising Director 营销总监 Senior Account Executive 高级客户经理 Senior Account Executive 高级客户经理 Senior Account Executive 高级客户经理 Senior Account Executive 高级客户经理 Senior Account Executive 高级客户经理
Kelly Zhu kellyz@theasianmagazine.com Lanly Yin lanlyy@theasianmagazine.com Yangyang Li yangyangl@theasianmagazine.com Adam Xia Adamx@theasianmagazine.com Penny Xiao Pennyx@theasianmagazine.com Xin Lin Xinl@theasianmagazine.com
本刊 2015 年 March/April 期刊中“春夏时尚趋势”一文中，模特名字为“Hesper Fang”，特此声明。
2014© B&W PUBLISHING, LLC, ALL RIGHTS RESERVED THE ASIAN MAGAZINE IS A TRADEMARK OF B&W PUBLISHING,LLC No part of this publication may be reproduced or reprinted without written permission by The Asian Magazine. Publisher and editors are not responsible for unsolicited contributions. Views expressed herein are those of the author exclusively. While every effort has been made to ensure the accuracy of information and listings contained herein, The Asian Magazine assumes no liability for errors or omissions. 本刊图片与文字未经有关之版权所有人书面批准，一概不得以任何形式或者方法转载或使用。本刊保留所有版权。
the
in-stock upholstery
EvEnt 25% off Thru 6/21 hunter sofa 90” $2640 > $1980
save on all In-sToCK & sToCK oPTIons Plus
theodore king Bed $3750 > $2813
directoire chair $2030 > $1523
kazan chair $2410 > $1808
sergio leather chair $2340 > $1755
Plus TaKe 15% off LIGHTING ACCESSORIES WALL ART BED LINENS RUGS
tyson leather chair $3050 > $2288
* love ProGraMs noT InCluDeD
plano | dallas | mgbwhome.com
kennedy 85” sofa $2700 > $2025
FROM THE EDITOR 有次和一对美国夫妇吃饭，席间聊到 80 年代初他们访问中国的故事。 我好奇当时从达拉斯出发到中国，一路上是如何长途跋涉的。他们告诉我， 每次都是从达拉斯先飞到旧金山，然后再搭乘去香港的航班。但是由于那时 候的飞机承载能力有限，所以每次航班都需要在夏威夷降落一次，进行加油， 然后再继续出发。到达香港后，还要搭乘火车到深圳。但由于签证等原因还 不能在深圳过夜，所以每天都不得不奔波往返于香港和深圳之间。 听完他们当初的经历后，不禁令我感到唏嘘。现在的达拉斯，每天有三 班航班往返于中国，将达拉斯和上海、香港以及北京紧紧地联系在了一起， 极大程度上方便了往来的旅客。去年达拉斯开通到上海和香港航线的首航仪 式，万众期待，令人振奋，也是亞尚杂志报道的第一个现场活动。而一年不 到的时间，达拉斯又开通了到北京的航线，再次报道首航仪式时，亞尚杂志 也一跃成为了达拉斯地区最活跃最具影响力的华人新媒体。作为媒体人，我 们近距离地见证了时代的进步，航程时间的缩短、飞机安全性能的提升、中 美双方十年签证的开放，这一切都昭显着中美两国之间的往来正在发生着质 的飞跃。 随着直航的开通，应运而生的是中美两地间更多的经济文化交流。今年 上半年，世界著名的“钢琴王子”郎朗便在德州办了两场音乐会，在与我们 的采访过程中，他坦露了对德克萨斯的喜爱，喜欢这里人的豁达和热情。这 样的文化交流完美地诠释了“音乐无国界”，也让全世界感受到达拉斯，乃 至德克萨斯州的魅力。以前，当谈论到美国时，大家往往会选择去纽约、洛 杉矶。但是现在，大家多了一个选择，那就是达拉斯。这是一座冉冉上升的 新型国际化大都市，也是一座拥有浓厚西部牛仔风的传统城市。多元文化的 兼容并包，孕育着新的经济增长点和无限机会。达拉斯以“全球最美的城市 天际线”傲视世界，期待着您的到来。 与此同时，直航的开通也赋予了我们媒体人更多的责任感，我们希望能 够成为沟通中美交流的桥梁，把今天的中国更加详细和生动地介绍给在美生 活的华人和美国本土人。在这期我们精心编辑以献给广大读者的“北京特辑” 中，我们力图从不同的角度来深度发掘这个举世瞩目的世界级城市。无论是 传统的北京，还是多元的北京，又或是文艺的北京，乃至时尚的北京，每一 个北京都由一位各具风格的北京名人来介绍。让我们跟随着他们的思想和见 地来一起了解北京，发现北京。下一次，等您再登上前往北京的班机时，别 忘了带上我们的杂志，这里有您在北京旅游探亲所需要的最宝贵的信息。如 果忘了拿，也没关系，在 DFW 机场 Terminal D 的 Admirals Club 取一本 我们的杂志，让它为您的旅途开启一段美妙的阅读时光。
Maggie Wu Editor in Chief
10
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
服务项目：
真诚理财 贴心为您
退休规划：助您安心享受退休生活。 投资理财：整合时事，均衡您的投资组合。 税务分析：理清税务问题，教您节税有道。 教育基金设置：现在开始打造孩子的未来！ 免费咨询： 即日起，我们的专业团队将提供45分钟免费的投资理财、退 休金管理、税务规划等全方位专门咨询，为您量身打造2015 专属财务规划。 2015年夏季退休理财研讨会，日程最新发布。 （请来电咨询） 开课学校：SMU, Richland College, Collin College 即日起开放报名预约，名额有限，满额即止！ Amulet Wang
Wealth Manager Associate CPA, Series 7 & 66 会计师，美国证券经纪人执照 awang@elitefm.net (中/英) (214) 239 - 4715 (中/英) www.elitefm.net 5420 LBJ Freeway, Suite 275, Dallas, TX 75240 Office location: Dallas | Plano | Houston | Midland | San Angelo
3
Years
Five Star
Award
Winner！ William“Bill”Dendy
President JD,MBA,CPA,PFS,CFP,CLU 律师，工商管理博士， 注册会计师，注册金融分析师
专访
“钢琴大师”
郎朗
融汇中西文化 跨越古典现代 By Dan Liu
12
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
Love him and love him more, a megastar pianist for generations to come
Lang Lang
MAY/ JUNE 2015
13
CONVERSATION
在很多人心目中，郎朗的名字，早已从简单的音乐天 才幻化成了一个标志性的文化符号。从琴谱到指尖， 从小小的练琴房到万人瞩目的舞台，从在中国起步 的音乐求学之旅到北美钻研音乐的造诣之行，郎朗 的音乐，化作了一座连接世界的桥梁，筑建起了一 个属于他的音乐王国。 从当初那颗冉冉升起的新星到如今已成为被全世界乐迷们所喜爱的音 这是一段精彩的音乐 乐大师，郎朗和钢琴作伴近三十年，谱写出了许多耳熟能详的故事：他超 旅程，也是一段不可 于常人刻苦求学的成长模式，他激情四射却又将古典与现代融会贯通的演 复制的美妙人生，他 出风格、他自幼成名并成长为国际钢琴大师的辉煌人生……不论面对外界 所经历的这条布满荆 的赞誉、批评，或是质疑，他从未迷失在年少成名的光环当中，也没有被 棘、未知和困难的成 时代洗刷掉，经过了岁月的打磨，他的音乐如同他的人生一样，愈发光彩 照人。 功之路恰好呈现出泾 对音乐保持持久的热情是郎朗始终能林立于世界音乐之巅的根本，而 渭分明的两面 ： 对古典音乐颠覆性的演奏方式为他贴上了鲜明的个人标签。在对每一部作
攀上巅峰， 却最终回归 音乐的本真。
品进行二度创作时，郎朗都要给曲子增添一些来自他内心的想象，他把每 一个曲目都变成了一段故事、一部电影，为观众带来视觉和听觉的双重享受， 这与表现力极为丰富的钢琴不谋而合。因为郎朗，神秘的古典音乐不再只 是“阳春白雪”，而被越来越多的年轻人所熟识和喜爱。他热烈而明快的 演奏方式打破了传统，爆发式的情感表达总能震撼全场。即使不能完全领 会乐曲的奥妙，乐迷们也能从他激情澎湃的表演中感受到音乐的魅力。“这 种热情大概是与生俱来的吧，”郎朗微笑着说道，“当你对音乐有这样一 种尊敬和热爱，你的演奏自然带有感情。我经常追求的关键词是‘恰如其 分’。没有比展现合适的、音乐本源的风格更加重要的事情了。每当演奏时， 我脑海中总会浮现不同的画面，多样的旋律会带给我多样的灵感，毕竟， 音乐的故事是无穷的。” 早在十七岁时，郎朗就凭借着自己精准的独奏技巧，让指挥大师艾森 巴赫（Christoph Eschenbach）对这位来自东方的音乐天才刮目相看。 他善于将西方古典音乐的和声体系和逻辑结构与中国音乐的情境神韵相结 合，挖掘出极致融合的美感。举世成名后，郎朗一直不遗余力地要让全世 界认识中国的音乐。“在钢琴上表达中国音乐，可以在优美的旋律上增添 和声的背景，将声音的立体感体现得更充分，更有色彩。我非常荣幸能够 为文化传播做一些工作，同时也试图用不同的音乐表现形式，让两种文化 的观众更了解彼此。我印象深刻的是，无论在任何地方，人们对音乐的热 情都是一致的，他们对于音乐的欣赏都是发自内心的。而且古典音乐特别 能够打动孩子们的心灵。” 作为一位华人，郎朗在欧美主流音乐圈取得如此显赫的成就实属不易。 对于自己的成功法则，郎朗有着独特的见解：“天赋、努力、机遇都很重要。 家长或老师认识到你小时候的天赋是学习的起点。艺术学习的指导老师也 非常关键，我很幸运我的几位老师都给了我很大的帮助。自己的努力必须 是持续不懈的，不仅是学生时代。即使已经是职业演奏者也要坚持不断地 练习，保持技术，尝试不同风格的作品与演奏方法，让自己的音乐诠释保 持活跃。当然作为职业演奏者，机遇也是很重要的，但你要时刻做好准备， 这就需要有很大的曲目量可以随时演奏。”
14 THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
能否介绍下你的最新专辑《莫扎特》？为什么这次 的专辑会选择致敬这位音乐家呢？对莫扎特的作 品，现在的理解与童年学琴时有什么不同？在筹备 专辑时都做了哪些准备工作呢？
“莫扎特作品我从很小的时候就 开始演奏，他的作品影响我至今。 他的作品是‘最完美’的代表。 从前听莫扎特觉得“悦耳”，随 着成长体会了更多他对人生悲喜 表达的真诚。筹备工作主要是与 乐团的磨合，试图达到诠释意见 一致。这两首协奏曲都是我非常 喜欢的。 ”
您今年 2 月在 Fort Worth 和 3 月在 San Antonio 的 表演都取得了巨大的成功。能谈下您对德州的感觉吗 ? 能用三个词语来形容你对德州的印象吗？
“德州人非常热情和豁达，我非常热爱这个地方。这两 个城市的氛围非常有情调和特色。如果用三个词语：阳光、 热情、友好。”
16
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
CONVERSATION
“Just love what you are doing, and try to play more. If you play the piano, you have to really love to play, not just have a job. My advice is to study all the time, to develop repertoire, and to really love music. Just enjoy it!” - Lang Lang
能和亞尚杂志的读者来分享一下你 2015 年整年的演出计划吗？
“2015 年在欧洲、北美和亚洲 都有常规性音乐会巡演。除此 之外，比较特别的包括我会在 米兰世博会开幕式上演出，会 在纽约大都会博物馆中国展开 幕做独奏音乐会等，此外还有 唱片录制等计划。 ”
正如他自己所强调的一样，教师在他的职业生涯扮演了很重要的角色， 而这也在潜移默化地影响着他的职业重心。自登上世界舞台以来，他一直 热心于在世界各地和学琴的孩子分享心得经验，目前更是强烈地希望在音 乐教育方面做出自己的贡献。近几年，他开始了“郎朗国际音乐基金会” 和“郎朗音乐世界”的运作，立志在全世界范围内推广古典音乐。于 2008 年成立的“郎朗国际音乐基金会” 正是旨在从教育项目中帮助下一代的古 典音乐家，并扩展年轻的古典音乐听众群。拥有丰富指导经验的郎朗，很 乐于将自己的经验和智慧与所有年轻音乐人分享，而“郎朗国际音乐基金 会”的目标就是要把古典音乐的乐趣带到更多年轻人的身边。在 2014 年， 郎朗还与菲伯教材（Piano Adventures）合作，发行了钢琴指导的相关 书籍和光盘。作为职业古典音乐工作者，他真挚地希望看到这个领域持续 的繁荣发展。 在郎朗成名的路上，“郎 （狼）爸”是一个绕不开的话题。在郎朗的 自传 《千里之行：我的故事》和父亲郎国任所著的《我和郎朗 30 年》中， 都有大段描述父亲督促儿子练琴的篇章。孩子的天分与父母的督促，如同 成功天平上的两个端点，二者相辅相成，才能达到最精准的平衡。对于望 子成龙的华人父母们，郎朗给出了自己的建议：“可以尽早请专业人士确 认孩子的天赋，比如音准、节奏、音乐记忆力等。开始学琴就需要跟随优 秀的老师，这样不会走弯路。学琴的兴趣和耐力缺一不可，多听古典音乐 能让人潜移默化地感受到其中的美好与乐趣，家长也要督促孩子坚持练琴， 持之以恒。” 从少年得志到如今的声名显赫，这些年，郎朗的音乐之路和他的人生 一样已经成为了很多人心目中成功的典范。难得可贵的是，在经历了这一 切后，他追求音乐本真的初心却一如既往。“我的心态并不会受外界的影 响太多，生活和事业中对于我来说最主要的部分还是对音乐的追求，这是 无限并充满惊喜的。”郎朗补充道，“现在，我的最大愿望还是可以尽力 推广古典音乐，让更多人可以欣赏到古典音乐的美。” 在中国，郎朗让更多人了解并热爱上了钢琴，愿意学习欣赏古典音乐； 在西方，演奏的中国曲目给大众带来了充满惊喜的音乐文化。他从音乐家 到音乐教育家的华丽转身，他心怀的理想、他对古典音乐的重新定义、他 独一无二的个性，任何一点，都足以构成让人艳羡的理由。对于我们，其 实更加感动于他一路走来的那个关于坚持、关于信念的励志故事，坚持所 爱的，坚信所做的，从沈阳小城到北京音乐厅，再到美国柯蒂斯音乐学院， 最后赢得了整个世界。这是中国梦最完美的演绎，而梦想，仍在继续。
MAY/ JUNE 2015
17
以你为主角的中国首部音乐电影《热情奏鸣曲》已在新 年上档，影片录制了你在维也纳金色大厅举办个人演奏 会的实况，你也成为首位发行音乐会电影的古典音乐家。 在拍摄的过程中有什么特别的感受吗？
“我很喜欢做这项工作，拍摄过程很有乐趣。中国热爱古典音 乐的人越来越多，音乐与电影艺术的结合会调动更多观众的积 极性，可以让他们从更多侧面了解古典音乐，所以我相信音乐 会电影在中国将有着广阔的前景。”
去年年初，你首次登上了格莱美的舞台，与重金属传奇 “Metallica”在第 56 届格莱美颁奖盛典上联袂为全球 乐迷奉献了该乐队的经典歌曲“One”。能谈谈这次合 作的心得体会吗？
“Metallica 是杰出的流行音乐团队，非常高兴与他 们合作。他们的很多音乐观点对古典音乐家是很新 奇的，因此我们合作当中有很多有乐趣的‘火花’ 瞬间。他们对自己音乐的创作、制作上的态度也非 常严谨，这一点特别值得尊敬。 ”
我们都知道你也是春晚的常客，与其他的演出相比，你 对春晚很重视，而且也在不遗余力地推广着。在春晚表 演对你来说有什么独特的体会吗？
“春晚很大程度上是面对电视观众的，这一点与常规音乐会有 所不同。春晚的特点是可以传播古典音乐至最广大的观众。虽 然只演奏一两个曲子，但可以让很多人听到古典音乐的声音， 这对古典音乐的推广很有好处，会引起更多的人关注钢琴作品。”
18
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
“东西方文化的确有差 异，但是音乐可以表现生 活的很多层面，也可以把 你带入另一个世界，它没 有国界，它是多彩的、抒 情的，传达了人类可能感 受得到的所有感觉。”
MAY/ JUNE 2015
19
北 京 欢迎 你 Welcome to Beijing As the capital of the Middle Kingdom, Beijing is a fusion of old world charm and new world vigor.
北京，这座已拥有 3000 年历史的城市，如今依 然活力四射。站在紫禁之巅，帝王之都的浩然大气无 他城所能及。与此同时，皇城根下是一条条老胡同四 通八达，老北京的神韵在这里蓬勃向上，历久弥新。 直航的开通让北京和达拉斯之间的距离不再遥远， 北京无穷的魅力让人更加触手可及。这里有传统的景 点展现城市的深厚底蕴，有文艺栖息地供小资青年周 末休憩，有时尚风向标让潮人紧追全球设计最先锋， 更有让外国人都感觉家人般亲切的北京老百姓。 这座城市以它的雍容大气、兼容并包欢迎着你的 到来，这是你一生无法错过的城市之旅。
光影联合会 - 张翀 - 天坛
光影联合会 - 阿穆 - 长城星空
这里 是
北京 By Jane Xie
北京，这座迷人的城市里，兼容 了现代化的气息和古典的风韵。无 限的摩登元素与老北京地道的京味儿 相互交融，构筑了北京城博大精深的 文化底蕴和正统而不失清雅的生活方 式。今天就带领大家走一遍除了天安 门、故宫和长城等大家耳熟能详的景 点之外的好地方，从这些古色古香的 建筑中来领略一个不一样的北京。
22
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
See ancient landmarks through the eyes of a new world blogger.
TRAVEL
因为热爱旅行，因为敢于冒险，因为有一颗自由 行走、想看看世界的心，我才会如此得疯狂，我要让 最美的自己一直在路上。我就是《北京女汉子漂游记》 的作者 Jane 同学。大学所学专业为旅游管理，毕业 之后从事酒店管理工作，看上去端庄淑女的我，其实 是一枚不折不扣的女汉子。背上背包，带上单反，大 步向前，那才是最真实的自我。
专访
北京知名旅游博主 谢晓平 景山公园
雍和宫
景山公园坐落于北京城的中轴线上，公园中心的景山则
雍和宫原是和硕雍亲王的府邸，乾隆皇帝弘历也诞生于
是北京城的制高点。人们常说看故宫最好的地点不是在故宫
此地。建筑周身黄瓦红墙，是名副其实的“龙潜福地”。后
内，而是在景山。因此，景山也便成了北京旅游的一个热点。
来乾隆皇帝为了缅怀过去，表达对父亲的一片孝心和治国安
电视剧《康熙王朝》最经典的七分钟中，有一段话“朕刚继
边的决心，以及稳定西藏局势，故改行宫为喇嘛庙。
位的时候，以为朝廷最大的敌人是鳌拜，灭了鳌拜，以为最
雍和宫是藏传佛教在京城的活动中心，是高僧大德向往
大的敌人是吴三桂；朕平了吴三桂，台湾又成了大清的心头
之地。坐北朝南的雍和宫建筑风格非常独特，融汉、满、蒙
之患；朕收了台湾，葛尔丹又成了大清的心头之患。朕现在
等各民族建筑艺术于一体，中路由七进院落和五层殿堂组成，
是越来越清楚了，大清的心头之患不在外面，而是在朝廷，
左右有许多配殿，既有皇家寺庙的气度，又具有藏传佛教的
就是在这乾清宫，就在朕的骨肉皇子和大臣们当中。想想吧，
风范。这里不仅有铜鎏金释迦牟尼佛说法像、白檀木三叶冠
崇祯皇帝朱由检，吊死在煤山上才几年呢，忘啦，那棵老歪
观世音菩萨像、几十幅佛本生记唐卡，并且还有巨大的已经
脖子树还站在皇宫后边天天的盯着你们呐！”这段话便引到
被载入吉尼斯世界纪录的白檀木弥勒大佛。除此以外，大活
了景山的一段独特的历史。这里是李自成攻破北京城后，崇
佛转世灵童掣签用的金瓶亦存放此处。
祯皇帝的自缢处。并且，明代在北京修建皇宫时，曾在这里 堆过煤，所以景山又称“煤山”。 景山公园的地理位置决定了这里从来都不缺少游客，人
雍和宫是北京城香火最旺的寺庙，尤其是每年大年初一 和正月十五，来此进香的人数不断创下新的记录。这里的僧 人们潜心学修，弘法利生，人们可以在此感受到佛法的神圣，
们不仅可以登高远眺，欣赏故宫和现代北京城的面貌。另外，
成为游人和信众有缘必朝的清静之地。踏进雍和宫的一瞬间，
每年这里也有很多的展览活动，像牡丹、荷花、秋菊等展览
仿佛穿越到了一片心灵的净土，有一份“大隐隐于市”的心境。
同样吸引了很多游客的到来，无论你在哪个时节拜访景山， 这里总有美景等着你。
MAY/ JUNE 2015
23
TRAVEL
恭亲王府 顾名思义，恭王府就是恭亲王奕訢的宅子，这座清代规
“让我们荡起双桨，小船儿推开波浪，海面倒映着美丽
模最大的王府，之所以被人们所熟知还是因为历史上那个有
的白塔，四周环绕着绿树红墙。”这首由乔宇老先生创作的
名的大贪官——和珅。和珅究竟有多贪呢，有一句广为流传
歌曲《让我们荡起双桨》横跨半个世纪，红遍了大江南北，
的古话，叫“和珅一倒，嘉庆吃饱”。可见，他的贪，无人
成为了几代人共同的回忆。歌曲中的小船就是飘荡在北海湖
能及。同时，恭王府历经了清王朝由鼎盛而至衰亡的历史进程，
上，美丽的白塔便坐落在琼华岛上。
故有“一座恭王府，半部清代史”的说法。
有着“仙山琼阁”之称的北海公园原是辽、金、元、明、
和大多数皇家建筑一样，恭王府也是主要分为两部分——
清五个封建王朝的皇家“禁苑”，已有上千年历史。全园布
府邸和后花园。故宫以“恢宏壮丽”而驰名，恭王府则以“小
局以白塔所在的琼岛为中心，山下为傍水环岛而建的半圆形
家碧玉”风格让人垂爱。府邸建筑庄重肃穆、气宇轩昂，府
游廊，还有北京城特别有名的仿膳饭庄。在公园西北部，有
后的萃锦园则衔水环山、曲廊亭榭、富丽天然。
五色琉璃镶砌的九龙壁，两面各有蟠龙 , 九条，造型生动、
除了府上最规整的四合院，最让人赏心悦目的地方便是 王府的后花园了。这衔山环水的后花园可是大有来头。相传
色彩明快。著名的燕京八大景之一“琼岛春荫”指的就是这里。 这里不仅春季美，夏季也是缤纷绚烂的。除了地面上的
北京有两条龙脉，一条是土龙，一条是水龙，土龙就是故宫，
各种花儿草儿争相开放，水中的荷花也是娇艳夺目。从南门
这水龙其实就是后海和北海一线，看过地图就可以知道恭亲
而入，放眼望去，满池荷花一眼都看不到头，整片的荷花将
王府实际就处于这两海的连接处，显而易见，此处的风水便
游客牢牢地吸引住，再也没时间看别的。还有许多老人手握
是极好的。一年四季，无论什么时候来到这里，都会有不一
水毛笔，用他们的热情在地面上书写着人生感悟，引得许多
样的感受。这里不仅有清新秀丽的大戏楼，更有康熙皇帝为
游人驻足观看。游览北海公园，你不用走得太快，因为，处
其祖母孝庄皇后祝寿写的刻有“康熙御笔”之宝印的“福”
处皆是风景。
字碑。在民间甚至有传说，说正是因为有了这块“福”字碑， 才保佑和珅多半世的大富大贵。 我们再也无法还原当年的景象，可是站在王府之内，可 以隔空对话，道一句：繁华落尽，故事中的你们已成为了历 史的往事，而历史的车轮还在继续前进……
光影联合会 - 王隽 - 故宫
24
北海公园
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
“红领巾迎着太阳，阳光洒在海面上，水中鱼儿望着我们， 悄悄地听我们愉快歌唱，小船儿轻轻飘荡在水中，迎面吹来 了凉爽的风”不知道这凉爽的风有没有把你带到那些纯真烂 漫却再也回不去的小时候……
TRAVEL
八大胡同 有谁知道，八大胡同等同于烟花柳巷？ 这个位于西珠市口大街以北，铁树斜街以南，从西往 东依次排列的八个胡同闻名于中外，尤其是在清朝的时候。
爨底下村 “爨”这个看起来就有些眼晕的字，大家一般都不会写。 那么“爨”字是怎么由来的呢？爨底下村民都姓韩，这又 是为什么呢？
八大胡同“风月场”雏形的形成有一个重要原因就是
“爨”原意有灶的意思，当年在建这个山村时，主人
乾隆时期徽班进京下榻于八大胡同。此后四喜、春台等戏
为其取名“爨底下”，意为躲避严寒，或许有避难之意。
班相继来京，便也相继下榻于此。由于清代禁止娼妓，所以，
总之，观景寓意，让人大有世外桃源之感。相传，爨字有
八大胡同的男妓们竟是由当时徽班进京后发展起来的京剧
个顺口溜：兴字头，林字腰，大字下面架火烧。大火烧林
所催生出来的午夜牛郎。民国开始，妓女解禁，相公凋零，
烧的兴，岂不很热？所以大家都姓韩，谐音寒。
八大胡同原来的堂子才成了妓院的天下。
爨底下大部分为明清所建的四合院、三合院，保存较
八大胡同的沧桑岁月与罪恶、堕落和烟毒等字眼如影
好并且分布集中。依山而建，依势而就，高低错落，以村
相随，也见证了满清那段屈辱的历史和民国政权物换星移
后龙头为圆心，南北为轴线呈扇面形展于两侧。村上、村
的悲哀。在滚滚历史红尘中，八大胡同也曾出现过几段感
下被一条长 200 米，最高处 20 米的弧形大墙分开，村前
人肺腑的轶事和感情，例如，状元夫人赛金花曲折离奇的
又被一条长 170 米的弓形墙围绕，使全村形不散而神更聚，
一生；小凤仙和云南都督蔡锷将军的一段情史等等。
著名电影《投名状》正是在此取景拍摄。
由于其历史特殊性，即使在处处大动工的北京，八大
爨底下村有着北京地区的“布达拉宫”的美誉，为什
胡同仍被保存了下来，在这里没有高楼大厦的身影。温暖
么呢？因为这里的山地四合院非常有特点，除了具有北京
的午后，一个人静静地走在八大胡同蜿蜒迂回的巷道里，
四合院的基本型制外，由于受自然环境的影响，这的四合
恰似穿梭在无尽的时光隧道之中。这个不足为外人道的地
院随地形而变化，整个院落形状不规则，小巧玲珑，并且
方，在那里已经待了一百多年。
就地取材，使其独具魅力。 走在蜿蜒的东西小巷上，看着线条清晰的小村庄，笼 罩在探古寻幽的气氛中，真的是恍若隔世。
光影联合会介绍 五位北京的新锐摄影师因摄影相遇，共 同成立了名为“光影联合会”的自媒体组织。 五位摄影师的拍摄风格各具特色，题材也各不 相同，但每个人都为镜头里自己向往的画面而 努力着，希望通过“光影联合会”这个平台交流、 进步，并向更多人展示和分享自己的作品。 光的故事，影的舞蹈，记录是常态，创作是流 露。结合人像、风光之精髓在相机的律动下游 走于一城、一街、一市，透过镜头与浮躁和解， 记录下景观人文最独特的状态。古旧城墙，三 坊七巷；霓虹耀眼，窈窕姑娘，给我一个瞬间， 还你一段光阴。 微信公众号：gylhh4 微博：@ 光影联合会
MAY/ JUNE 2015
25
TRAVEL
光影联合会 - 阿穆 - 国家大剧院
北京的周末时光 By Laura Li
徐春妮
现为北京电视台文艺节目中心主持人，是北京电视台最有影响力的主持人之一，
深受观众喜爱。曾担任北京奥运会吉祥物全球发布、火炬全球发布、歌曲全球发布，北京电 视台春节晚会、北京国际电影季开闭幕式等全国和北京市重大活动和晚会的主持人。曾主持 多个名牌栏目，现开办了北京电视台唯一一档以自己名字命名的栏目《春妮的周末时光》， 在业内和观众中都有很高的影响力和很好的口碑。2006 年就获得中国播音主持金话筒奖（播 音主持界政府最高奖），是北京电视台第一位获得此项殊荣的主持人。
26
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
TRAVEL
专访 北京著名主持人 春妮
亞尚：在您主持的节目中，采访过形形色色在北京生活的人。
话却常常能以假乱真。在大家都知道我是上海人的情况下，能
不论是明星还是普通老百姓，他们身上有怎样的共同特质或者
在北京电视台连续两届被评为北京“最受喜爱的主持人”，得
说是属于北京的烙印？
到这么多北京老百姓的喜爱，足见这座城市有多包容。它尊重 差异，包容每个人的性格和外来文化。如果把北京比作一个人
春妮：在我做的这档《春妮的周末时光》节目中，我的采访对
的话，有这样的胸襟是很了不起的一件事。我们都是自豪的“新
象大多数都是老北京人。我们经常会聊北京，在最新的“家风
北京人”。
系列”采访中，包括出了七代老生名伶的京剧世家谭家、文艺 世家英达家族等。他们都是非常典型的北京家庭。北京人的共
亞尚： 您本人最爱去北京哪里度过“春妮的周末时光”呢？
同点是都特别大气，给人胸怀天下的感觉。他们从小生活在皇 城根下，通常都具备宏观的视野，有全局观，从大处着眼。局
春妮：在北京城里，最百看不厌的就是那些古老的皇家园林：
器（特别仗义）也是北京人特别喜欢的两个字，是对人很好的
故宫的恢弘、颐和园的惬意、圆明园的沧桑、西山的幽静，这
评价。北京人还讲究有理儿有面儿，面子都得给做足了，比如
些地方在全世界都是独一无二的。如果想要热闹一下，我也会
他们管谁都叫“爷”，就算光着膀子都能叫您“膀爷”。另外
去北京繁华的时尚商业街逛逛。在那里会让你一时不知身在世
他们还非常讲礼数（敬天敬地敬人），为人厚道，凡事讲一个
界何处，国际上最时尚最潮流的东西在北京都能找得到。另外，
心安。
北京的京郊发展得越来越好，一有时间我就会和朋友们去京郊 转一转。怀柔的 APEC 会都，山清水秀，绿树成荫，一步一景，
亞尚：您只身从上海来北京求学至今，是如何在北京找到归属
现在这个季节去最好了。还有个北京非常著名的地方叫做山吧。
感的？北京于您的最大意义是什么？
北京很多老外都知道这个地方，最初也是由他们发展起来的， 后来人气越来越旺。在春暖花开的季节，在山吧小坐一下午，
春妮：考上大学时，我第一次一人只身北上，从此留在北京的
度过一段非常惬意的时光。这座度假村经过二十多年的发展，
时间比呆在出生地上海的时间还要长。北京这座城市包容了我，
现在同时能容纳 4000 多人就餐。山间是一栋一栋的小别墅，
从大家叫我的名字上就让我感觉特别亲切，他们都叫我“妮儿”，
还有农家乐等各种休闲活动。如果再往远走一点，延庆的“百
就好像叫自家人一样，让我没有距离感。我跟这座城市特别合
里画廊”非常值得一去，群山环绕，绿树成荫。在即将举行的
拍，不论从气候、饮食各方面都没有任何的不适应。以前在上
国际自行车骑游大会中，一百里的路程，选手们全是在绿树中
海讲究“海派文化”，而在北京特别强调一个“古”字，整座
穿梭，景色非常非常美。从北京开过去全程高速，一个多小时
城市非常古朴古雅。现在，北京就是我的家，回上海更像是探亲。
就可以到了。
老同学们笑我说的上海话变得有点“硬梆梆”，但我说的北京
MAY/ JUNE 2015
27
TRAVEL
As a Shanghainese living in Beijing, Chun-Ni who is the anchor at BTV puts her own spin on Beijing: a sophisticated city with welcoming arms.
28
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
TRAVEL
亞尚： 作为北京电视台文艺频道的主持人，您心目中北京最文艺
有演出，是一种真正的新老交织，各种文化的融合。再就是三联
的三个地方会是哪里？它们最打动您的是什么？
的 24 小时书店。作为文化的先手，这家 24 小时店强调“文化 不打烊”，有很多年轻人和老者在里面阅读，老北京对这家书店
春妮：北京本来就是一个文化之都。我觉得北京文艺的地方可以
特别有情结。在纸质书不太景气的时候，三联书店还依然如此坚
分为几个板块：国家级的文艺殿堂，例如国家大剧院、中山音乐
守，李克强总理也都曾写信鼓励支持。只有手捧墨香，从白纸黑
堂、北京音乐厅等，几乎每天都有国际级的艺术家在这里演出。
字中才能真切地感受到文字的力量。最后要推荐的是北京的国子
另外，北京还有非常活泼、民间的文艺聚集点，比如 798 艺术区，
监，这里是文人的殿堂，当年考中进士的人的名字都还刻在里面，
它带有后工业的设计特点。在这样一个信息化产业园区里，有展
像曾国番、左宗棠等，金榜题名流传到现在。这里也是皇帝讲学
览、工作室、剧场、独立出版社、小资的咖啡吧、服装设计师、
的地方，是当年中国的最高学府。来到北京，一定要来感受一下
画家、雕塑家，音乐人等等，鼓励了一大波新的文艺思潮，聚集
中国曾经最好的大学是什么样的。这也是对文化的尊重。
了一大批新锐艺术家，引领了中国文化艺术的发展方向。 亞尚： 如果让您选一间茶馆或者咖啡馆，消除旅途的疲惫，您会 亞尚：有朋自远方来不亦乐乎。对于远道而来的美国朋友们，您
选择哪一间？
觉得非去不可的北京艺术区和博物馆分别是哪里？ 春妮：我特别喜欢去的一个地方，可能知道的人不多，但我独爱 春妮：故宫就是一个紫禁城博物馆，最好的精品都在里面，故宫
这份清静。它在今日美术馆附近的北京 22 艺术街区内，名字叫
的建筑就是中国传统文化、中国传统审美的最好展示。另外，首
做“和静园茶人会馆”。它是一个喝茶的地方，特别幽静，装饰
都博物馆有很多中国瓷器、青铜器、艺术的展览，这些也是非常
雅致，每一个房间以中国的节气命名；也可以吃饭，食材全部都
值得一去的。还有南锣鼓巷，也是一个活着的博物馆。这条街已
是由茶籽油炒的，非常健康。老板也是一个挺有意思的收藏家，
经有 800 多年历史，从元代建立至今，还保留着当年的房屋和
一直在收藏当代艺术家的作品，例如版画、雕塑、国画、油画等，
格局，是一个流动的“活的博物馆”，有很多北京的风俗在里面。
门类特别多，布置在整个会馆里面。当代艺术家的作品往往都很
800 年的老胡同里有很多年轻人开的新锐的独立商店。中戏也在
有视觉冲击力，艺术表达手法也各有不同，传统的茶馆和先锋的
南锣鼓巷附近，围绕着中戏又有很多民间盖的小剧场，每天都能
艺术在这里和谐地融为一体。
“
只有手捧墨香，从
光影联合会 - 阿穆 - 定都阁星空
白纸黑字中才能真切地
”
感受到文字的力量。
MAY/ JUNE 2015
29
TRAVEL
玩转 北京
专访北京新锐 跨界设计师 谢星 By Maggie Wu, Peipei Zhang
30
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
TRAVEL
Xie Xing is a model, photographer, designer and stylist. At the age of 20, he created his own label “T by Zing”. Living in Beijing, the fashion icon is passionate about his career, his lifestyle and his city.
曾与周迅、陈道明、范冰冰、蒋雯丽、高圆圆、舒淇、林俊杰、李易峰、张惠妹、萧亚轩
等当红明星合作
造型作品曾出现于《VOGUE 服饰与美容》、《ELLE 世界时装之苑》、
《FHM 男人装》、《BAZAAR JEWELRY 芭莎珠宝》、《城市画报》、
《SELF 悦己》、《瑞丽》等国内外顶级时尚杂志
曾与何穗、奚梦瑶、王雯琴、裴蓓、莫万丹、黄晓萌、刘丹、李艾、佟晨洁等名模合作
曾参与张艺谋《三枪拍案惊奇》全球首映及陈凯歌《赵氏孤儿》全球启动仪式合作
曾参与湖南卫视《快乐大本营》、《我是大美人》、《天下女人》、《美丽俏佳人》、
上海东方卫视《加油！东方天使》、《莱卡！我最时尚》等多档电视节目
曾任湖南卫视《快乐男声》评委
他是中国当代最新锐的造型师、摄影师，是中国时尚媒体的宠儿。曾与李冰 冰、周迅、高圆圆等一线明星合作；他是国内最具潜力的时装设计师，拥有极强 表现张力；他更是一位热爱北京的新北京人，为这座城市沉醉，为这座城市痴迷。 20 岁时，他创立了个人服装定制品牌“T by Zing”，被称为跨界时尚怪才。他， 就是谢星。
MAY/ JUNE 2015
31
光影联合会 - 麻团张 - 三里屯
Beijing has become a wildly fashionable city joining London, Milan, Paris and New York. Renowned fashion stylists, Xie Xing talks about fashion trends, celebrities and places to visit in Beijing.
亞尚：如何跨入时尚圈？为什么选择来北京发展？并拥有
在工作中，只要看到不同国家、不同领域的新东西，我都
今天的一席之地？
会把它们带入我的工作范围，通过视觉传播让更多的人看
谢星：我从小就喜欢设计艺术类的东西，就像融在血液里
到，并没有刻意地去“跨界”。比如老佛爷 Karl Lager-
抹也抹不掉的感觉。记得小时候别的小朋友都拿零花钱去
feld, 他既是 CHANEL 和 FENDI 的设计师，也是摄影师，
买玩具，我的零花钱都花在了《VOGUE》、《ELLE》
更自己拍过 CHANEL 的广告。再比如 Tom Ford，离
等时尚杂志上。我是看时尚杂志长大的，所以很自然地选
开 Gucci，自己做眼镜、男装、女装、彩妆。比我跨界跨
择了这项自己喜欢的事业，并没想过要成为巨星。中国的
得多的人太多了。
时尚圈在北京，90% 的艺人都在北京发展，所以我也很
其实，艺术是没有标准答案的。
自然地就来到了这里。 亞尚：成名的道路经历过怎样的挫折？最想要感谢的人生 亞尚：对自己的定位是什么？
导师是谁？未来会继续留在北京吗？
谢星：我并没有什么明确的目标，只是因为喜欢艺术，所
谢星：我觉得自己已经比一般人幸运了，没什么资格抱怨。
以一直在默默无闻地做着这个行当。这期间有机会让我去
也因为拥有了这份幸运，我有一种强烈的使命感，希望做
展示了自己的才华，受到了外界的认可，但我还是一如既
中国时尚界没有的东西来回馈大家。我会尽力从不同的角
往地做着我想做的事。除了时装，我也喜欢做文化类的东
度去丰富中国时尚界的文化。
西。可能我的血液里有一种使命感，希望自己能够在中国 的时尚界、艺术界、设计界做到最好。
我非常尊敬和感谢两个人，一个是何炅老师，还有一 个是李冰冰。
TRAVEL
何老师可以说在娱乐圈人品是数一数二的，他一直是 我做人做事的榜样。他做每一件事都尽力照顾到每一个人， 不论对方是谁都一视同仁，很有人格魅力。 同李冰冰合作，会有不一样的突破。她对工作非常认 真，对自己的要求达到了极致，甚至可以说苛刻。可以说， 她是我在时尚圈见过最敬业的艺人。和她合作，会被她的 状态影响，每一天都有惊喜，有新想法。 亞尚：北京的明星、时尚达人、潮人，最喜欢去的餐厅？ 有哪些是比较私密的，需要预约的呢？ 谢星：北京好吃的餐厅有很多啊，可以试试正宗的皇室料 理——厉家菜，很多名人都会到访。喜欢素菜的朋友可以 去净心莲，是北京最顶级的素菜馆，这里的每道菜都是艺 术品，不过价位较高，需要预约；还有一些西餐也很不 错，比如故宫附近的一座古庙里的 TRB 餐厅（Temple Restaurant Beijing），中西合璧，很有特色，也需要预约。 亞尚：在北京，你心目中最具艺术感、设计感的酒店是哪 家？ 谢星：颐和园安缦，我觉得它是北京最有文化价值的酒店。 亞尚：你最喜欢去哪里购物？最推荐大家去哪里购物呢？ 谢星： 购物当然要去三里屯北区了。这里有中国最大的 I.T， 由川久保玲设计。 还有 YSL、Celine、Balmain 等世 界顶级品牌在那里都能找到。 潘家园也不错。这里是老北京跳蚤市场，有很多具有 东方特色的艺术品，比如珊瑚、瓷器等等。周末会有很多 人摆摊，很热闹。琉璃厂也有很多老北京的东西。这里也 是北京保存得最好的古城区。荣宝斋、古月轩等老店有些 是从清代留下来的，能找到很北京、很有中国特色的纪念 品。另外，十里河也有很多有意思的古玩和扇子。 亞尚：如果让你带外国游人逛北京，你会带他们去哪里玩 呢？ 谢星：我应该会带他们去 798、南锣鼓巷和后海。 亞尚：你觉得北京这座城市和中国其他城市最大的区别是 什么？北京人又什么样的特质呢？ 谢星：北京非常丰满，文化底蕴浓厚且立体。其他城市的 文化历史景点可能只是一个谈资，但是北京比较融合，老 百姓的生活和历史文化紧密相联。他们喜欢收藏，比如扇 子、石头等极具中国文化特色的藏品。北京人有气场，但 能相处。 亞尚：对于远道而来的外国友人，你最推荐的租车方式是？ 谢星：可以尝试一下嘀嘀打车，和国外的 Uber 一样方便。
TRAVEL
北 京 是 我 家
34
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
专访北京首钢 CBA 冠军功臣 马布里 By Yanxin Wang Photograph By Fan Chang
亞尚：在过去四年里，您对 CBA 球队北京首
亞尚：你的个人口号是“Love is Love”。
钢的贡献非常突出。能和我们分享下在刚刚结束
能不能解释下这句话的起源是哪里？
的赛季里，你们再次夺得总冠军时候的心情吗？
马布里：我相信上帝。对于我来说，上帝就是爱，
这是不是意味着“北京王朝”的开启？
爱就是上帝。
马布里：我并不认为这个冠军意味着新王朝的开
亞尚：众所周知你现在是在中国最受欢迎的美国
始。夺得冠军以后，我是百感交集的。我很开心，
人。这个让你感觉如何？
也很振奋。我觉得之前那些针对我们的质疑都被
马布里：我感觉我还有很多事情值得去做。我明
证明是错的。我想我非常沉醉于赢得更多比赛的
白我在这里成长了多少，我也知道在我的努力下
感觉。
这里的事情在发生变化。能推动事情发生变化，
亞尚：你觉得 NBA 和 CBA 的差别在哪里？
这些都是我一直所追求的。所以在这里我找到了
马布里：他们之间有很多的差异，其中最主要的
自己的定位，也明白了我的责任。
差异就是球员天赋。NBA 拥有着全世界最有天
亞尚：你在北京住了四年了，你喜欢这座城市吗？
赋的球员。
马布里：这里现在就是我的家。我觉得住在这里
亞尚：北京球迷都非常喜欢你，他们为你塑了雕
非常舒服，即便堵车真的很令人抓狂。
像，喊你“马政委”，把你当做整个大家庭里的
亞尚：你现在有多少个和北京相关的纹身？为什
一份子。你觉得中国球迷和美国球迷有什么不一
么你选择今年纹了一个中文的纹身？
样的吗？
马布里：我纹了四个中文纹身。今年在取得总冠
马布里：中国球迷是最棒的！他们对比赛非常投
军后，我纹了“北京王朝”这一个。我觉得够了，
入。在美国，NBA 比赛只是竞技比赛，当然还
这个应该是我最后一个。
是做生意的一部分。球迷可能只认识那些球星，
亞尚：当你第一次搬到北京的时候，你有经历过
不会去了解比赛场上的每一个球员。有些球迷只
文化差异的冲击吗？你是如何去适应在这座特别
是把看比赛当做一个社交手段去认识更多的人、
的城市里生活的？
去谈更多的生意。我不是说这些是错的，但这就
马布里：实际上搬到北京以后，我并没有感受到
是中国球迷和美国球迷的区别。在中国，球迷们
很大的文化冲击，因为这是我在中国生活的第三
是全身心地投入到比赛中。
个城市了。之前在山西和佛山的经历，让我准备
TRAVEL
“Love is Love” - Stephon Marbury
从“NBA 全明星”到“CBA 功勋球 员”，斯蒂芬·马布里（Stephon Marbury）凭借着自己对球队的卓越 贡献帮助北京首钢队在最近四年内三夺 CBA 总冠军，成为了在北京家喻户晓 的美国人。谈起对北京这座国际大都市 的热爱，马布里早已把这里当作了自己 的家，甚至在为子女物色国际学校。爱 吃火锅、爱看国安比赛、爱穿老北京布 鞋、爱纹中文纹身，马布里将北京元素 融入了自己的生活，在这个五光十色、 多元化的城市里，他找到了属于自己的 定位。他之前桀骜不羁的性格被这座城 市所包容，而这座城市传递给他的爱让 他变得成熟、更有担当，也成就了如今 这位北京人心目中的“马政委”。
得很充分。我只是张开双臂来拥抱这座城市，然
马布里：关于北京，你们可能听到过很多不同的
后发现这里有很多新鲜事，我就去尽情尝试这些
事情。但你只有亲眼见到那些景象，你才能感受
新东西，然后找到属于我自己的生活方式。
到这一切有多赞。
亞尚：作为土生土长的布鲁克林人，你是如何比
亞尚：你现在中文如何？当没有翻译的时候，你
较纽约和北京的？
觉得哪些句子是最值得美国游客去掌握的？
马布里：两个都是我的家，我都觉很自由很舒服。
马布里：我一直都在学中文。比如：服务员，买
他们都是国际大都市。
单；师傅，我要去……
亞尚：你花了多久来适应中国食物？你最喜欢的
亞尚：你看了不少北京国安的比赛。作为球迷，
中餐是什么？
感觉怎么样？
马布里：这花了我一段时间来适应，因为我以前
马布里：我是国安粉丝。直到我来到北京以前，
在美国吃到的中国食物并不是真正的中餐，所以
我从来没有看过足球比赛。我被他们告知，如果
当我来到中国时，之前的那些饮食经历并没有帮
你不去现场看一场国安的比赛，就像你到了北京
助到我。在一开始的时候，我经常吃那些快餐。
没有去过长城那样令人遗憾。所以我的朋友们带
到了赛季中的某一天，我告诉自己这一切不应该
我去看了国安的比赛，然后我就爱上了这支球队。
是这样的，如果我的队友都那么爱吃中餐，我应
亞尚：你的孩子们喜欢北京吗？他们适应在中国
该也会喜欢的。所以我就过去和他们一起吃，然
的生活吗？
后我就深深地爱上了传统中国食物。现在当我在
马布里：他们热爱北京。现在因为他们要上学，
北京出门吃饭时，我会选择吃中餐。在这座城市
所以每年他们只来北京一两次。我们在考虑可能
里，你能找到各种各样好吃的食物，但我最爱吃
会把他们带到北京来定居。在这次回美国过夏天
的中餐是火锅。
前，我在查北京的国际学校的信息。
亞尚：当你想家的时候，你一般会做什么？会去
亞尚：你之前提过考虑会在北京退役？是什么让
哪里？
你产生这个决定？
马布里：这里（指北京）就是我的家。
马布里：上帝把我带到了这里。我在这里得到了
亞尚：如果有机会代表向美国游客介绍北京，你
和平和爱。我不想离开。
会和那些从来没到过中国的游客说什么？
MAY/ JUNE 2015
35
TRAVEL
Exclusive Interview with Stephon Marbury
TAM： We thank you for your contribution
make you feel?
and leading Beijing Duck in the past four
Marbury：Feel like I would do more. I know
seasons. Could you share with us your feel-
how much I grow here. Also I know with my
ings when you won the championship once
work there are some changes going on here
again this season? Does this win mean the
too. To make some change, that’s always
beginning of the “Dynasty of Beijing” in
something I want to do. Here I found my
CBA?
position. It’s a responsibility to me now.
Marbury：I do think this championship is the beginning of a new dynasty. After this
TAM：You have been living in Beijing for
champ, the feeling is so mixed. I feel happy
almost four years. How do you like the City?
and motivated . I feel all doubts towards us
Marbury：It’s my home now. I am so
have been proved to be wrong. I feel ad-
comfortable living in the city now, even the
dicted to win even more.
traffic is crazy.
TAM： How different is the NBA compared
TAM： How many tattoos do you have re-
to the CBA?
lating to Beijing? Why did you choose to get
Marbury：There are so many different
a Chinese tattoo this year?
things. The main one would be talent. NBA
Marbury：There are several. I got 4 Chinese
has the best talent in the world.
tattoo. This year after winning this championship I get the Beijing Dynasty one. I felt
TAM：Beijing fans love you so much! They
complete. It might be my last one.
even made a statue for you, call you “Ma Zheng Wei”, and treat you as part of our
TAM：Was it a big culture shock when you
family. How are fans in China different than
first moved to Beijing? How did you adjust to
fans in the US?
adapt living in such a unique city?
Marbury：The fans in China are the best.
Marbury：There was no really big cul-
They are so into the game. In US, NBA is
ture shock after I moved to Beijing, since
about the game, is also a business. You
that was the third city I lived in China. The
know on the stars, not all the people are into
Shanxi and Foshan prepared me well. I just
the games. Some of them take it as a social
embrace it. There were a lot of news things.
event to meet more people to make more
I just tried all of those, then figure out my
business. I am not saying it’s wrong. It is
way of living there.
just different. Here in China the fans are into every seconds of the game.
TAM：Born and raised in Brooklyn, how do you compare New York and Beijing?
TAM：Your slogan is “Love is Love”.
Marbury：Both my home, I feel free and
Could you elaborate on where that phrase
comfortable in both place, both big and in-
comes from?
ternational city.
Marbury：I believe in God. To me, God is love. Love is God.
TAM：How long did it take you to get accustomed to Chinese foods? What is your
36
TAM： We all know by now you are the most
favorite dish?
popular American in China. How does that
Marbury：This took some time, because
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
光影联合会 - 阿穆 - 长城
the Chinese food I used to eat in US are not
selves without an interpreter at that moment?
real Chinese food. So when I get to China, my
Marbury：I am still learning, fu wu yuan, mai
previous experience did not help at all. At the
dan, shi fu, wo yao qu …
very beginning I have to eat a lot of fast food. At one day during the season I told myself it
TAM：You watch a lot of Beijing Guoan games.
can’t happen like that, if my teammates enjoy
Is there any interesting experience as a fan of
those food so much I would do the same. Then
Beijing Guoan?
I went to eat with them. Then I was in love with
Marbury：I am a Guoan fan, coz I never went
the real Chinese food. Now when I go out in
to a soccer game before until I get to Beijing.
Beijing, I eat Chinese. Though in the city you
I was told if you don’t watch a Guoan game,
could find all kinds of good food, my favorite is
it’s like you did not go the great wall when you
hot pot.
were in Beijing. So my friends took me there, then I fell in love with it.
TAM：What do you do and where do you go when you get homesick?
TAM：Do your children enjoy Beijing? How are
Marbury：That’s my home.
they adjusting living in China? Marbury：They love Beijing. Since they are in
TAM： If you were given the opportunity to
school now, every year they just go there once
represent Beijing to American tourists, what
or twice. We are thinking maybe move them
would you say to those who have never been
to Beijing too. I was checking the international
to China?
schools before coming back.
Marbury：You might hear so many different things about it. You won’t know how amazing
TAM：You had mentioned you consider re-
until you see from you own eyes.
tiring in Beijing? What made you come to that decision?
TAM：How’s your Chinese? What’s the most
Marbury：God bring me there. I found peace and
useful sentence you suggest an American
love there. I don’t want to leave.
tourist should learn if they get around by them-
MAY/ JUNE 2015
37
38
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
TRAVEL
聚 焦 “全球最美 城市天际线” See!
达拉斯
Best International Skyline Winner By Yanxin Wang The highly recognizable Dallas skyline won the “Best International Skyline” in 2014. Now it is time to visit other historic landmarks in Dallas. 达拉斯地处德州北部，为全美第九大 城市。目前，有 20 多家“世界五百强” 公司将总部选在了这里，其行业涵盖了电 子、能源、零售、机械等众多领域。随着 华人的不断迁入，达拉斯已经成为了新的 华人聚集地。应运而生的达拉斯与北京、 上海和香港的多条直航航线也促进了两地 之间在经济、教育、文化方面的交流。对 于达拉斯来说，层次多样的城市天际线一 直是它引以为傲的，每一座建筑背后都有 一段特殊的故事。
40
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
Margaret Hunt Hill Bridge 横跨特里尼地河（Trinity River）的玛格丽 特亨特大桥（Margaret Hunt Hill Bridge）， 由 40 根钢筋索链支撑而起，形成了一个巨大的拱 形。远远望去，配合着市中心林立的高楼，白色的
图片来源：Dallas Convention & Visitors Bureau
大桥为整个城市天际线画上了一笔灵巧的弧线。
MAY/ JUNE 2015
41
George W. Bush Presidential Center 作为全美第二大总统博物馆，这里 以“自由、机会、慈善、责任”为主题， 陈列着小布什担任总统期间的一手资 料，全面地展现了关于美国政治体制、 历史和公共政策的信息。在该中心开幕 当天，五位美国总统（卡特、老布什、 克林顿、小布什、奥巴马）共同出席了 开幕仪式，盛况空前。
White Rock Lake 一湖碧波，一片绿茵，这就是达拉 斯的“中央公园”——白石湖（White Rock Lake）。在这，随处可见散步、 垂钓、慢跑、骑车的人群。每周四的露 天音乐会更是让这里成为亲近自然、放 松身心、享受时光的不二之选。
American Airlines Center 作为 NBA 达拉斯小牛（Dallas Mavericks）和 NHL 达拉斯星队 （Dallas Stars）的主场所在地， American Airlines Center 见证了 球队勇夺冠军的喜悦，球馆里飘扬着的 冠军旗帜记录了属于这座城市的高光时 刻。每到比赛日，这座球馆就会被球迷 们的激情所环绕，想要感受达拉斯民众 对体育的热爱， 欢迎来这里。
42
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
TRAVEL
AT&T Stadium 这里不仅是“美国之队”达拉斯牛 仔队（Dallas Cowboys）的主场，更 是美国各大重要体育赛事的首选场馆之 一。从 NBA 的全明星赛到 NCAA 的 四强赛，AT&T Stadium 超大的容载 量一次次刷新了各个赛事的上座人数。
Klyde Warren Park 这是一座建立在隧道上方的城市公 园，它成为了钢筋水泥森林里一抹难能 可贵的绿色。丰富多彩的休闲活动和口 味多样的流动餐车，让每天川流不息忙 碌于高强度工作的人们在这里有了“偷 得浮生半日闲”的机会。
Reunion Tower and GeO-Deck 登上重聚之塔（Reunion
Sixth Floor Museum 刺杀肯尼迪总统的子弹从这里射 出，这一历史事件曾在达拉斯民众心中 蒙上了一层阴影。如今，在第六层博物 馆（Sixth Floor Museum）里陈列
Tower）可以将达拉斯广袤的土地和 高耸的建筑尽收眼底，因此这里也被誉 为“达拉斯最浪漫的景点”。在 GeODeck 里，有可触式屏幕让游客们能够 身临其境般穿梭于各个达拉斯地标间， 全面了解这座充满魅力的城市。
着关于刺杀肯尼迪总统的历史影响、照 片和现场遗物，是追忆肯尼迪总统、了 解美国历史的必去景点。
MAY/ JUNE 2015
43
“You belong here.” “你属于这里”
“第二次求婚” “你愿意做我的主管吗？” 当 Trammell S. Crow 单膝跪地， 握着 Amy 的手轻声询问的那一刻， 望着那一双清澈真诚的蓝眼睛， Amy Lewis Hofland 知道， 自己与这座博物馆分不开了。 如今，Amy 已经与 Crow Collection of Asian Art 携手走过了 17 个年头。
“The greatest gift of the Asian art is its ability to help us think and really open up our world.”
44
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
ART
对 话
亚洲艺术 博物馆
馆长 Amy Lewis Hofland Crow Collection Executive Director
By Peipei Zhang Photography by Zoe Li
Amy 对东方艺术的结缘比自己想象得还要早。笑容如 阳光般明朗暖心的她，大学本科时期就一直跟随亚裔恩师 研究雕塑，冥冥之中仿佛就注定了这一生将与亚洲艺术结 缘。Amy 早在 Crow 创办的首年便加入到了这个团队。 在和 Trammell S. Crow 长达三个小时的面试中，这位 恭顺温厚的“老板”回馈社会的初心与对博物馆宏远却又 贴近社区的规划，都与 Amy 自己的想法一拍即合。 “亚洲艺术最深厚的馈赠就是启发你思考，让我们更 了解自己赖以生存的自然和宇宙的定律”，亚洲艺术的意 境和暗藏的东方哲学让 Amy 着迷。对于一个白皮肤蓝眼 睛的美国人来说，往往能从黄皮肤黑头发的艺术中读出不 一样的滋味。 唐三彩是 Amy 的挚爱。光润的釉彩在灯光的照射下 熠熠夺目，在烘制过程中相互融合浸润的色彩更让 Amy 惊叹不已。既是艺术，也是技术。同样的，Crow 的玉也 让 Amy 爱不释手。18 世纪，远在工业时代到来之前，中 国的传统玉石产业已日臻纯熟。这些光滑细腻、温润油泽 的通灵宝贝在中国曾是贵族的象征，精妙的雕刻技艺与明
Caparisoned Spirit Horse 唐三彩马（中国 唐朝） 这匹唐三彩马以中亚珍惜种马为原型，优 美的体型、健壮的肌肉线条惟妙惟肖地展 现了这匹马尊贵的地位和安详的神态。
玉纹理浑然天成。Crow 的玉收藏都是精品中的精品，每 一件都值得细细观摩与品鉴。对于 Amy 来说，Crow 的 每一件藏品都像是自己的孩子。17 年来对它们的悉心守护 让 Amy 心里也无比的踏实和骄傲。
MAY/ JUNE 2015
45
ART
Crow Collection of Asian Art is the only museum dedicated to Asian works of art in all of North Texas. Under the leadership of Executive Director Amy Hofland, the museum has progressively evolved into a modern town hall for the community.
淙淙的流水、端坐的道子像、庄严的东方石狮……
好的博物馆，是会讲故事的。作为在美的亚洲艺术博
区的一批建筑中显得格外瞩目，特色十足。1998 年，
物馆中的佼佼者，Crow 拥有来自中国、韩国、日本、印
Trammell & Margaret Crow 夫妇将自己毕生收藏的
度等国家的艺术珍品近千件，更有全美最好的玉石珍藏。
东方艺术经典免费回馈社会大众，一朵东方艺术之花在美
在这里，你不仅可以欣赏到亚洲的艺术经典，更可以读出
国广袤保守的南方重镇上悄然绽放。
太平洋彼岸东方世界的变迁。从公元初始的陶土罐，到后
Crow 从来不只是一个冰冷的展示，它背后默默付出
来巧夺天工的玉石、瓷器，每一道弧线都是一次绝笔，每
的博物馆工作人员们早在 20 年前就已经开始思索“如何
一缕裂痕都是一段时光的定格。“亚洲艺术真的能让人大
让这些东方瑰宝在遥远的南方重镇，将她们的艺术魅力与
开眼界，甚至能让我成为一个更好的人”，Amy 如是说。
社会价值发挥到极致”。 对北德州的人来说，Crow 开启了一场好奇心之旅。
经过近 20 年的努力，Crow 已经成为达拉斯地区不 可或缺的一部分。说起年初声势浩大、轰动全城的中国新
它让人们对自己所生活的自然、地球乃至宇宙都有了更深
年文化节，Amy 还是乐得合不拢嘴。“也许这次，你只
的了解。原来，绿色的石头能如此晶莹通透，棕色的泥土
是在亚洲文化节欣赏了一段舞蹈或是品尝了一杯亚洲啤
也能焕发出斑斓的色彩。深藏在艺术工艺之下的东方文化
酒，下次你可能就会来参加亚洲文化讲座，体验瑜伽、太
更是让西方人屡屡称奇。Amy 曾说过，与馆内前来参观
极”，对 Amy 来讲，教育是一个循序渐进的过程，而这
的青少年交流是最开心的事。透过孩子们纯真的眼睛，那
些丰富多彩的活动也正在为那些尚未挖掘出自己对亚洲艺
一颗颗充满好奇与探索欲望的年轻的心更让 Amy 无比欣
术热爱的人们提供了更多近距离了解的机会。
慰。 “在我们小时候，博物馆是一个特别严肃安静的地方，
“亚洲是达拉斯的未来”，随着达拉斯同亚洲的经济 文化交流越来越紧密，Amy 和 Crow 之前的预言似乎也
在里面几乎不能说话”，现在，Amy 手中的 Crow 更像
一点点在实现。如今，一批又一批的亚洲艺术作品逐渐走
是一个承载了教育、交流等一系列功能的文化聚集地：简
进达拉斯，走进 Crow，走进每一个人的心中。“作为一
单易用的网站、高科技参观系统、太极课、瑜伽班、“31
名博物馆教育工作者，我为我的工作感到骄傲”，没错，
Days of Asia” 亚洲文化体验月、 互动趣味的 “博物馆之夜”
同一个世界，同一个梦想，让全球艺术交融，让世界心灵
等等。Crow 并不高高在上，而是跟 Amy 和她的团队一
相通，不仅是 Amy 的梦想，更是我们所有人的骄傲。
样随和、从容，化身成了热情好客的亚洲朋友，随时备好
46
了丰盛的文化“大餐”等你来“品用”。
Crow Collection of Asian Art 在达拉斯市中心艺术
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
JEAN SHIN INCLUSIONS
THROUGH OCTOBER 18 AND
CELADON LANDSCAPE SH I N ’S MON U MEN TA L SITE -S PECI FI C INSTALLATION—THROUGH DECEMBER 31
Dallas Arts District crowcollection.org
Presented in partnership with the Nancy A. Nasher and David J. Haemisegger Family SOLUNA: International Music & Arts Festival
零距离接触 美国私立学校（下）
Top Private Schools in DFW-Part 2 By Dan Liu, Peipei Zhang Photograph by Zoë Li
As part of a mini series. The Asian Magazine takes you on a tour of the top private schools in DFW.
48
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
EDUCATION
St. Mark’s School of Texas 行成于思，引导领袖的风范 "Courage and Honor"
对于热衷教育的人来说，即使未曾踏足
斯福家族、哈兰·克罗家族等众多名门望族中都
过德州，也会对德克萨斯州圣马克学校（St.
有成员毕业于此。在学校的百年纪念仪式上，这
Mark’s School of Texas）有所耳闻。这所
些昔日的校友们共筹得了超过 1 亿美元的资金
拥有百年建校史的男子私立学校是全美最优秀的
以回馈母校。因此，在 St. Mark 美丽的校园
私立高中之一，在教育界久负盛名。毕业于耶鲁
里，随处可见用校友们的捐款所建造的教学楼。
的创始人 M.B. Terrill 先生不远千里来到达拉
早在 1960 年，《时代》杂志就介绍道：“St.
斯，秉承着精益求精的教学态度来创办了这所中
Mark’s 是全美教学设施最好的私立走读学校。”
学，并为其日后的卓越发展打下了坚实的基础。 St. Mark’s 是全德州第一所可以与东海
作为声名显赫的男子学校，St. Mark’s 为男孩子们提供了丰富的体育项目，为每个年
岸竞争的私立学校，私人教学的传授方式带来了
龄段的学生都开设了相应的体育选修课程。除
高质量的教学成果和交口称誉的口碑，才让学校
了篮球足球这些较常见的项目外，孩子们也可以
在百年之后积攒起了丰富的教育资源。有趣的是，
接触到水球、高尔夫、甚至摔跤等一些在其他校
M.B. Terrill 先生是 Ela Hockaday 女士的挚
园里不太常见的体育项目。而在艺术方面，St.
友，后者在 M.B. Terrill 先生的启发和鼓励下，
Mark’s 男孩们的造诣也非常令人瞩目。在 St.
创建了德州最顶级的寄宿制女子私立学校——
Mark’s 官网上的“Fine Arts”里，收集了各
The Hockaday School，如今，两所学校还
种高水平的学生艺术作品，囊括了摄影、剪辑、
(214) 346-8000
互为友谊校，保持着密切的往来。
雕塑、绘画等多种艺术形式。男孩子们的思维没
学费：
有局限于教室和体育场，全面的发展更有助于他
1st Grade: $22,627
St. Mark’s 为男孩子们提供从一年级到 十二年级的全套教学体系，其所营造的多样化社 区提倡自由、平等的学风，鼓励孩子们进行良性
们对自身创造力和想象力的开发。 除了始终如一的高水准的课堂教学外，St.
地址： 10600 Preston Road Dallas, TX 75230 电话：
2nd Grade: $22,627 3rd Grade: $22,691 4th Grade: $22,954
竞争。学校重视如何利用“勇气”和“荣誉”这
Mark’s 还特设了“户外教学”项目（Outdoor
5th Grade: $25,335
两个育人的主题，引导男孩们逐渐蜕变成男子汉，
Education）。学校每年会定期组织学生们进行
6th Grade: $25,279
使他们拥有作为一个未来领袖所必须的素养。 “培
野外生活，学会如何应对和处理在野外生活中常
7th Grade: $26,739
养领袖的风范”——是的，St. Mark’s 有着强
见的一些问题。经历过大自然的洗礼，会让男孩
者所应有的骄傲和胆识。它向世人展示着这座百
子们更茁壮地成长。
年“教育帝国”始终如一的教学理念——向社会 贡献金字塔塔尖上的人才。 St. Mark’s 2015 级的平均入学率仅为 20%，竞争十分激烈。拉马尔·亨特家族、罗
深入了解 St. Mark’s 的校风即会发现， “价
8th Grade: $26,739 9th Grade: $28,899 10th Grade: $27,120 11th Grade: $27,120
值观”是学校刻意强调的重点。挖掘男孩子们的
12th Grade: $28,149
天性，加以正确的引导，塑造真正的性格，让智慧、
网址：
正直、和善良成为孩子们人生的主旋律。
smtexas.org
MAY/ JUNE 2015
49
EDUCATION
服 务 社 会 的 精 神 楷 模
The Episcopal School of Dallas The Episcopal School of Dallas (ESD) 是由 Stephen B. Swann 牧师同达拉
地址： 低年级 (GRADE5 以下 )： 4344 Colgate Avenue, Dallas, TX 75225
评选。
斯当地主教领袖们于 1974 年共同创建的一所私
与其说 ESD 是一所学校，倒不如称它为一
立学校。经过 40 余年的发展，从当初第一届只
个教学社区。这里设施齐全，老师与学生之间的
有 8 名学生到如今每年招收从学前至 12 年级学
关系更添一缕家人间的亲密与信任。这里的学生
生共 1,192 名，ESD 早已发展成为达福地区首
有信仰、有能力、有自信、更有奉献社会的欲望。
屈一指的私立学校。
比如，ESD 68% 的高年级学生都获得了“总
学校的本质是教书育人，ESD 在这方面当
统志愿服务奖章（President’s Volunteer
中高年级（GRADE5-FORM II）：
然丝毫不逊色。16 人的小班教学、1：7 的教师
Service Award）。在蓝白校服的衬托下，青
4100 Merrell Road,
学生比例，这些都是 ESD 保障教学质量的坚实
春的笑容如阳光般绽放，一届又一届优秀学子在
后盾。在这里，每年前 10% 的学生都会被哈佛
这里找到人生的方向，从此起航。
Dallas, TX 75229 电话： 低年级（GRADE5 以下）：
大学、西北大学、芝加哥大学等顶级学府录取。
虽然是教会学校，但 ESD 的学生却是多样
“ESD 的老师们真的很棒，别人都说孩子们不
化的，教会学生占三分之一，有色人种学生比例
中高年级（GRADE5-FORM II）：
喜欢上学，但我甚至喜欢这里的考试”，已经在
达到 17%。为了让学生们拥有更广阔的国际视
(214)353-5827
ESD 度过了十二年求学生涯的 Calla Boeck-
野，ESD 还贴心地为学生们准备了“肩并肩”
man 说道。在 ESD，历史老师会根据课堂内
活动。来自全球不同国家的学生将走进 ESD 的
(214)353-5738
学费 (2015-16): Beginner: $15,230
容需要组织六年级的学生亲自到首都华盛顿参
课堂，与这里的孩子们分享不同的世界。不同的
Kindergarten: $21,350
观；自然老师会让孩子们栽种南瓜，看着它们长
语言、文化、历史在这里交融，未来的栋梁之才
Primer-first Grade: $21,350
大；数学老师能让孩子们在学到知识的同时笑声
在这里成长。
Pre-kindergarten: $21,350
Grades 2-4: $21,600 Grades 5-8: $26,165 Freshman Year: $26,745
不断，从此爱上这门学科。 除了有趣的课堂，丰富多彩的课余生活也是
在选择自己的学生时，ESD 看重的是学生 对知识的渴望、对世界的好奇、对课外活动的热
ESD 生活不可缺少的一部分，在课堂外学习甚
情，以及乐于助人、甘于奉献的品质，当然，还
Junior Year: $26,745
至是 ESD 的重要传统之一。国际象棋、摄影、
有待人待事的态度和道德感。在灿烂的阳光下，
Senior Year: $26,745
田径、机器人，这里的教职员工支持学生们探索
ESD 的吉祥物雄鹰，已经准备好振翅高翔了。
网址：esdallas.org
一切感兴趣的事，甚至鼓励学生完成自己的微电
Sophomore Year: $26,745
50
影参与 South by Southwest 音乐电影节的
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
EDUCATION
不 倦 育 人 塑 造 生 活 强 者
The Hockaday School “What would be The Hockaday
等学科上造诣颇深”，Hockaday 的校长 Kim
School like in 2020?”翻开 Hockaday 学
Wargo 女士自豪地表示，“Hockaday 宽松
校最新一期校刊的首页，这句话一下子就跳入了
而有效的课程设计给了女孩子们充分的发展空
观者的视线。作为德州最富盛名的私立寄宿制学
间，鼓励女孩子们去追求自己的梦想，而不是被
校，作为全美顶尖的女子学校，作为每年录取率
性别束缚住手脚。”因此在 Hockaday，女孩
仅有 20% 的名校，作为无数学生和家长梦寐以
总能精准地找到自己的个性坐标。
求的学习殿堂，霍可黛女子中学（The Hock-
Hockaday 是寄宿制学校，全校大约有
aday School) 没有晒出自己傲人的成绩，没有
14% 的国际学生，亚裔学生比例占到其中的一
炫耀悠久的建校史，而是在校刊的首页，以一种
半。对于母语并不是英语的孩子，学校有专门的
谦卑而又执着的口调，向未来发问。
英语培训课程，帮助她们快速适应美国环境。这
“Visioning Day 2020”是 Hockaday
里青睐有特色的女孩子，除了优秀的成绩外，她
于 2015 年年初开启的一个趣味活动，旨在让孩
还应该拥有才艺及勇于探索、不断创新的性格。
子们可以尽情发挥自己的想象力来想象 2020 年
强烈的好奇心，是 Hockaday 最希望在学生们
时的 Hockaday 会是怎样的情景。老师们会将
身上所看到的。“我们不希望孩子们在入学面试
孩子们的创意收集起来，融入学校的发展计划中。
前有过多的准备”，Kim 女士说道，“我们心
在这个活动的背后，流露出的是 Hockaday 崇
目中的理想人选应该是发自心底地热爱学习，不
尚创新的个性和不断探索的勇气，这也正是这所
仅仅是对于学业，包括对于周围的一切。旺盛的
百年名校至今仍活力四射的关键。
好奇心是求知欲望的体现。而这，是成功的根本”。
地址： 11600 Welch Rd, 电话： (214) 363-6311
这是一所非常严格的学校，对学生而言，
尊重传统，眺望未来，忘掉昔日的成就，时
学校的课程充满了挑战，学校拥有从学前班到
时如初学者一般谦逊，百年岁月赋予了 Hock-
12 年级的完整教学体系，高中年级的竞争氛围
aday 深厚的文化底蕴和宝贵的智慧。现在，让
Grades 5-7: $28,010
尤为浓厚。数学、科学、体育等在许多人眼中
我们再次回到文章初始的那个问题，显然，这定
Grade 8: $26,895
“男士优先”的传统课程在这里被重新定义，
会有一个开放性的答案。唯一能肯定的是，在
Form I: $28,155
Hockaday 的女孩子们驾驭起这些理工学科竟
Hockaday 的这段旅程终会是每个女孩人生中
也游刃自如。Hockaday 相信女孩的无限潜力，
最美妙的转折，带来学业的圆满仅仅位居其次，
立志于培养热爱学习、尊重他人、全面发展的新
塑造坚强、独立的女性，成为人生的赢家，才是
向 8—12 年级的学生提供住宿
时代女性。
Hockaday 教育理念的终极命题。
网址：hockaday.org
“我们的许多学生在数学和科学
Dallas, TX 75229 学费： PK-Grade 4: $23,060
Forms II, III: $27,425 Form IV: $28,180 是否提供住宿：
MAY/ JUNE 2015
51
BUSINESS
史维特斯另类投资 为新移民提供美国房地产投资机会 By Civitas
Civitas Alternative Investments provide U.S. Real Estate Opportunities to New Immigrant Investors
With the fast-growing U.S. EB-5 Immigrant Investor program, thousands of new families move to the U.S., and started their new life. Civitas Alternative Investments was established to better serve the investors’ specific needs and to help them diversify their portfolios.
52
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
BUSINESS
Since 2009, Civitas EB-5 Capital has helped more than 800 families from foreign countries—80 percent of which are from China—invest to meet the requirements of the U.S. EB-5 Immigrant Investor Program. The EB-5 Program provides foreign nationals with an opportunity to receive permanent residency in the United States in return for investing a minimum of $500,000 in an American business that creates new jobs. The demand for the EB-5 Program grew 21 times from 2006 to 2014, for a total of 39,201 visas issued during this period . The EB-5 Program is no longer a secret, and it’s being utilized to its maximum capacity. Once these families move to the U.S., they started adapting and learning. Everything was new to them: the language, educational system, culture and values. As they felt comfortable navigating the structure of their new home country, they wanted to become active members of the economy, so they started looking for business and investment opportunities. Civitas’ investors turned to the company for direction, and 自 2009 年以来，史维特斯 EB-5 投资基金已经帮助 800 多
Civitas Alternative Investments was established to better
个外国家庭（其中 80% 来自中国）投资于满足美国 EB-5 投资移
serve their needs. “Creating this new service was a smooth
民要求的项目。外国投资人可以通过 EB-5 项目投资于能够创造新
process for Civitas, because we already had relationships
就业的美国企业（最低投资额 50 万美元），从而获得美国永久居
with top tier developers and the in-house expertise in real
住权（“绿卡”）。
estate,” says Caroline Perel, managing director of Civitas
从 2006 年至 2014 年，EB-5 项目的需求增长了 21 倍，在
Alternative Investments and president of Juno Development.
此期间共发放 39,201 个移民签证。 EB-5 项目不再是秘密，事实 上，它正在被最大限度的利用。那些获得绿卡的家庭搬到美国之后
Moreover, with signs pointing to a possible slowdown in
就要开始适应和学习。一切对他们来说都是新的：语言、教育体系、 China’s economy, Chinese investors in particular have been 文化和价值观。随着逐渐适应在新国家的生活，他们也希望可以参
looking for diversification through overseas asset allocation.
与美国的经济活动，因此，这些新移民开始寻找商业和投资机会。 史维特斯的投资人希望公司帮助他们寻找投资方向，为了更好
“The majority of our EB-5 investors in China have their
的满足投资人需求，史维特斯另类投资应运而生。 “对史维特斯来说， assets in Renminbi,” explains Irene Shen, vice president of 设立这项新服务是自然而然的过程，因为我们已经与顶级开发商以
business development for Civitas Alternative Investments.
及房地产行业内部的专家拥有良好关系，”史维特斯另类投资执行
“These assets include houses, stocks, mutual funds and
董事和朱诺酒店开发公司主席卡若兰女士如是说。
businesses. Almost all are Renminbi assets. We help
而且，随着中国经济放缓信号的显现，中国投资人已经开始寻 找通过海外资产配置进行投资分散化的机会。 史维特斯另类投资业务开发副总裁沈波女士解释道：“对于大
overseas investors build a diversified investment portfolio not only in different asset classes, but also currencies. When you invest in a foreign country, you are actually placing two bets:
部分来自中国的 EB-5 投资人来说，他们的资产——包括房子、股
one on the investment itself and the other on the currency.
票、共同基金和企业等——几乎全部是人民币资产。我们可以帮助
For this reason, Chinese investors would be wise to diversify
海外投资人建立一个包含不同资产类别和不同货币种类的分散化投
their portfolios. Civitas Alternative Investments can provide
资组合。当您决定进行海外投资时，实际上是在投资两方面：一个
opportunities that can do this.”
是投资本身，另一个就是所投资的国家。也正因为如此，中国投资 人进行投资组合分散化是十分明智的选择。史维特斯另类投资所提
Civitas’ funds and other investment vehicles are structured
供的投资机会可以帮助投资人达到这个目的。”
to meet investors’ specific needs. Some of the funds are
史维特斯以满足特定的投资需求为目标来组建投资基金和其它
conservative and income-oriented, while others are more
投资工具。无论是保守和收入导向型的投资产品，还是更加激进的
aggressive. All of them are designed to target above-average
投资产品，均以实现风险调整后高于平均水平的回报为目标。
returns on a risk-adjusted basis.
MAY/ JUNE 2015
53
您目前采取什么策略来规避人民币汇率波动
What kind of strategies are you using to
的风险？
hedge against Renminbi fluctuations?
史维特斯资金集团旗下公司为机构投资
The Civitas Capital Group family of com-
者、家族企业和合格个人提供一系列产品和
panies provides a range of products and
服务。通过其附属公司，史维特斯为外国投
services for institutional investors, family
资人提供满足 EB-5 项目要求的投资机会；
offices and qualified individuals. Through its
通过其另类投资部门，史维特斯提供独特的
affiliates, the firm offers investment strate-
投资策略以满足投资人投资美国房地产市场
gies to people interested in investing in the
的需求。
EB-5 Program for immigration purposes or in the U.S. real estate market through our
本文所提供信息仅供参考，不构成要约或建议出售或要
Alternative Investments division.
约购买任何证券、投资产品或投资咨询服务的效力。本文 中任何信息均不构成财务、法律或税务建议。该类要约仅 会以一份包含对重要条款描述清晰的私募配售备忘录形式 提供给合格的投资人。本文只是简要介绍，并不包含您作 出投资决策所需的全部信息。您在作出与本文所提供信息 有关的任何决定或采取任何行动之前请咨询您的法律顾问 以及财务和税务顾问。过去表现不一定代表未来结果。实 际结果可能有所不同。
This article is provided for informational purposes only and does not constitute an offer or recommendation to sell or solicitation of an offer to buy any securities, investment products or investment advisory services. Nothing in this article constitutes financial, legal, or tax advice. Such an offer may only be made to qualified investors by means of delivery of a definitive confidential private placement memorandum that contain a description of the material terms. The article includes only summary information, and not all information necessary for a decision whether to invest. You should consult your legal counsel, financial and/or tax advisors prior to making any decisions or taking any action concerning the information provided in this article. Past performance is not necessarily indicative of future results. Actual performance may vary.
54
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
告诉我们您的需求，
我们将找到最适合您的投资。
如欲了解更多，请与我们联系：info@civitascapital.com 史维特斯资金集团 | 1601 Bryan Street, Suite M-200 | Dallas, Texas 75201 214 572 2300 电话 | 214 572 2398 传真 | info@civitascapital.com | civitascapital.com.cn : 搜索“史维特斯资金集团”| 中国大陆热线 : 400 1200 258 扫描二维码获取
本广告所提供信息仅供参考，不构成要约或建议出售或要约购买任何证券、投资产品或投资咨询服务的效力。该类要约仅会以一份包含对重要条款 描述清晰的私募配售备忘录形式提供给合格的投资人。本文只是简要介绍，并不包含您作出投资决策所需的全部信息。您在作出与本广告所提供信 息有关的任何决定或采取任何行动之前请咨询您的法律顾问以及财务和税务顾问。过去表现不一定代表未来结果。实际结果可能有所不同。
史维特斯精彩视频
HOME
您的美国房地产 正面临着风险吗？ By 陈文珊
Protect your Real Estate investment from high inheritance tax.
Fast forward to 2015, the global financial crisis in 2009 has long gone and the US Real Estate market has once again warmed up to the likings of Foreign investors. However, as a foreign resident, have you ever taken into consideration of the high inheritance tax in the US?
56
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
如今，许多非美国公民纷纷在美国置产，或用作 自住房，或作为投资获利。其中，不少购房者都有意 通过买房置产来为子女提供一个坚实的“物质后盾”， 让子女的基本生活品质得到有效地保障。虽然，美国 的房地产市场价格整体相对稳定，但息息相关的高昂 遗产税 ( 可高达 50% 以上 ) 往往容易被大家所忽略。 中国人讲究未雨绸缪，为了防止自己的身后资产在子 女继承时大幅“缩水”，我们应该如何合理、合法地 规避遗产税风险呢？
根据美国联邦法律，永久居住于美国境外的外国 公民依然需要就其在美国所拥有的房地产交纳遗产税 （具体细节取决于该房地产拥有权的持有方式）。因 此，如果您在美国拥有房地产但并非美国公民，当您 身故后，您的房地产也将被征收美国联邦遗产税。对 于您的家人来说，如果在您身故后的九个月内没有足 够的现金支付这笔遗产税，他们将被迫出售您的置产， 以换取支付这笔税单的必要流动资金。换言之，在您 作为房地产所有人身故后，您的家人获得的不是您在
持有美国房地产的 非居民外国人将承担遗产税
美资产的全部价值，而仅仅是其中一部分。下表表明 了您所需承担的美国联邦遗产税风险。
您是以何种方式拥有您的美国地产？
在中国文化中，亲人间的联系尤其紧密，许多人 辛苦一生就是为家人创造福祉。当您不再能陪伴他们 左右时，该如何确保以最完整的方式将自己辛苦所得 的财富留给他们？在大家的风险规避意识越来越强的 今天，人寿保险无疑是您理想的抵销美国遗产税的有 效解决方案。有了人寿保险，您可以： 1. 立即获得支付美国遗产税的现金； 2. 将您的房地产留给家人； 3. 确保您的家人完整地获得您的遗产整体价值； 4. 享受保单现金价值的美国所得税递延增长。
MAY/ JUNE 2015
57
美国保单的优势 现代企业家越来越有风险规避意识，与此同时，保险文化的 核心就是风险文化。所以，保险公司的运行机制、风险管理机制， 以及团队激励文化，都是许多企业效仿的楷模。同时，企业家不 仅需要自己拥有风险意识，还需培养下一代接班人的风险意识。 因此，通过购买巨额保险和派子女到保险公司实习，都是汲取 保险文化，培养风险意识的好方法。 不同的国家和地区的保险政策不尽相同，最合适您的方案才 是最正确的选择。眼下保险的购买趋势是： A. 中资产买香港保单 B. 高资产买美国保单。
首先，目前部分美国公司已经允许中国大陆居民 ( 这里的 大陆居民特指与美国无任何先前来往的中国公民 ) 设立好相应 的美国信托，然后在香港或美国进行体检，接着由本人或信托 人在美国完成申请并接受大额保单 ( 保额从一百万美元起 ) 。 美国先进的医疗技术、一流的就医体验和自由的保险购买政策 让许多高资产人群毫不犹豫地选择购买了美国保险。其次，保 险理赔金可以免所得税。当然如果您在专业金融人士的指导下 进行妥当的安排，更可以做到三税全免的情况。不仅如此，中 国高净值家庭在美国的保单，除了可免债务追讨外，还能防止
那么，相较于中国大陆 或是中国香港的保险，美国 保单为什么成为了这些高资 产人群的首选呢？
官场地震。如与美国信托等法律工具互相配合，并善加利用这 些政策条款，近则能节省保费，增加长期免税收益；远则能成 为规范子孙后代行为、打破“富不过三代”的魔咒利器。 因此， 作为财富传承的工具，没有任何理财产品比美国的人寿保险更 合适注重家庭福祉的您。
未雨绸缪，有备无患。选择合适的人寿保险 才能把损失降到最低，这不但是对自己的负责， 更是对家人的关爱和呵护！ 美国的人寿保险选择种类繁多，如何挑选适 合自己的保险种类，还需咨询专业的保险顾问： 美国永盛保险集团 （972）696-0889 15305 Dallas Parkway, Suite 300 Addison, TX 75001,USA
58
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
BCH
Global Capital Suzanne Chen 469.878.2178
GLOBAL STRATEGY BCH Global Capital, LLC 美国永盛资产管理有限公司 全球投资策略 财富传承
低风险、高回报
合理避税、财富规划、信托、海外资产配置
全方位风险管理 退休计划
各类寿险、专精海外保单
401(k)、IRSs、Pension等高红利方案
972-696-0889 Skype: Bch.Suzanne.chen Bch.James.huang www.bchglobalcapital.com info@bchglobalcapital.com 15305 Dallas Parkway Suite 300 Addison TX 75001
James Huang 214.531.7768
EVENT
American Airlines
北京直航 By Dan Liu Photography by Zoë Li
万众瞩目的达拉斯—北京直通航线，在 5 月 7 日上午 11 点 20 分终于从达拉斯 / 沃 斯堡国际机场成功起航，于当地时间次日 14 点 15 分抵达北京。新航线是美国航空在中 国内地开通的第五条航线，将对美航现有的 上海－芝加哥、上海－达拉斯、上海－洛杉 矶以及北京－芝加哥航线形成补充。 首航当日的达拉斯 / 沃斯堡机场内热闹 非凡，美国航空为乘客们贴心地准备了地道 的中式早餐，现场还有青少年舞蹈团进行中 国传统舞蹈表演，将气氛推到了最高点。首 航仪式上，包括达拉斯市长 AA 美国航空 董事长 Doug Parker、DFW 机场 CEO Sean Donohue、 Dallas 市长 Mike Rawlings、Fort Worth 市长 Betsy Price 和中国驻休斯敦总领事馆商务参赞曹 德荣在内的领导在现场向即将搭乘的乘客致 辞欢迎。The Asian Magazine 亞尚杂 志在候机室里对搭乘首航的乘客们进行了采 访，大家对于首航的开启都不约而同地表达 了喜悦的心情。
60
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
EVENT
今天在我们开通达拉斯与北京的直航之际更 加缅怀为达拉斯机场开通上海、香港、北京的 直航做出重大贡献的前达拉斯机场董事会主席 Robert Hsueh 薛维诚先生。薛先生为直航的 开通可谓殚精竭虑，不顾自己身体不佳，与达拉 斯机场前 CEO Jeff Feggan 先生多次往返于 美中之间。在他们卓有成效的工作后，达拉斯直 通上海和香港的航班于 2013 年拍板，2014 年 6 月 12 日开通；达拉斯与北京的直航也于 2015 年 5 月 7 日开通。薛先生在他生命的最后时刻还 记挂着航班的开通。航班的开通对美中政治、文 化和经济的发展都起到了积极的推动作用，也使 美中人民的出行更加便捷。今天，当直航飞机翱 翔于蓝天的时候，我们对为我们带来福祉的薛维 诚先生表达我们深深的感激和崇敬之情。 他将永远与我们航空事业同在，与我们同在！
MAY/ JUNE 2015
61
EVENT
The Joule
Shopping Event
By Laura Li Photography by Zoë Li
在达拉斯想找一个兼具文艺情怀与顶级时尚的地方并没有想象中那么难，位于市中心的 The Joule Hotel 商业圈就可以告诉你答案。 5 月 9 日下午两点半，The Joule 为 The Asian Magazine 亞尚杂志量身打造的春季购物活动在 潮流名品店 Traffic LA 正式展开。Headington 集团的市场与公关总监 Jeny Bania 亲自率队为到场 的朋友们举杯表示欢迎。大家一边品着香槟一边跟随 Jeny 的引导参观这座创造了极致购物体验的“艺 术生活馆”。在美国仅有三家分店，专注高品质摄影、绘画、设计的德国书店 TASCHEN Library；拥 有精湛拉花技术，咖啡与甜品都首屈一指的 WEEKEND Coffee；来自洛杉矶，提供高端概念时装、家 居用品的精品设计店 TENOVERSIX；囊括日本、欧洲顶尖时尚品牌的潮流风向标 Traffice LA；精选 东西岸特色的创意地下鸡尾酒沙龙 Midnight Rambler……读者们彻底沉浸在大都市的浪漫情怀中，流 连忘返。
62
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
EVENT
Breakfast at
Alex Oswiecinski, Ron Natinsky, Brady Wood
Tiffany By Dan Liu Photography by Zoë Li
奥黛丽赫本的《蒂芙尼早餐》启蒙了 万千少女对蒂芙尼的情有独钟，从那时起， 能够享用一顿蒂芙尼的早餐便成为了一种梦 想，或者说是一种信仰。为了让读者们能 有机会来亲自体验这番美妙的感觉，The Asian Magazine 亞尚杂志和蒂芙尼共同 举办了“Breakfast at Tiffany”活动。在 5 月 16 日的早晨，蒂芙尼为达拉斯地区的朋 友们奉献了一顿别具风情的早餐。
Michael Bi, Steve Chen Maggie Wu, Michael Gresham, Jennifer Yang
Kelly Zhu, Arielle Porter，Erin Benson
MAY/ JUNE 2015
63
EVENT
Crow Asian Festival By Laura Li Photography by Zoë Li
5 月 2 日，由 Crow Collection of Asian Art 发 起的亚洲月“31 Days of Asia” 在达拉斯市中心最具 人气的 Klyde Warren Park 正式拉开序幕。包括百事 可乐、美国航空、亞尚杂志、达拉斯艺术区等多家知名 企业都纷纷入驻 Asian Festival，为促进东西方文化 交流融合贡献一份力量。 走进亞尚杂志的展位，利用实体 Instagram 相框 互动照相的小游戏老少咸宜，深受欢迎。站在亞尚背景 板前，自由发挥创意，摆好造型后，再由杂志社专业的 摄影师拍照留念，难怪有不少朋友纷纷表示有了当“网 络红人”和“时尚博主”的感觉。
64
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
EVENT
Running Texas By Yanxin Wang Photography by Zoë Li
由 The Asian Magazine 亞尚杂志 主办、北德州高校联盟 (UTD、UTA、 UTSW、SMU、UNT、TCU、UD、 DBU) 协办的 “RUNNING TEXAS/ 奔跑吧，德州！”在 4 月激情上演。在 USSSI 学安国际教育集团倾情赞助的近 5
特别鸣谢：
万平方英尺的场地上，来自达拉斯地区的数
学安国际教育集团
十支队伍报名参加了比赛。在 4 月 19 日的
百佳超市
决赛中，从资格赛中突出重围牛仔勇士挑战
东北酒家
了西部神秘宝藏之谜。面对重重关卡，他们
John Lee
各出奇招，将智慧和才艺进行了完美的结
Insurance
合，激起了现场观众的一阵阵尖叫。最终，
巴蜀人家
由 Wei Kung、Johnny Wang、Kevin
Muses KTV
Shen、Xiaoya Cai、Yihang Tia、
新乐记
Elaine Sung、Annabelle Chen 组成的
家家旅游
队伍笑傲全场，赢得了冠军。
冠军食品
MAY/ JUNE 2015
65
Calendar 达拉斯六月至八月活动 By Peipei Zhang
6 月 23 日至 7 月 5 日 Broadway “Annie” 曾在百老汇连演 2377 场的经典音乐剧 Annie 将于暑假重返达拉斯，《It’s the Hard Knock Life》等经典歌曲也将再次唱响在 AT&T Performing Arts Center 的剧场内。这次的演出由原词 作者 Martin Charnin 执导，并在原著的基础上进行了修改，将小孤女 Annie 寻亲之旅的坎坷经历 演绎得更加淋漓尽致。 地址： Winspear Opera House (2403 Flora St., Dallas, TX 75201) 费用：$30-$120
66
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
CALENDAR
7 月 1 日至 8 月 1 日 Michael Kenna: France 在炎热的夏日看一场沉淀心灵的艺术展 别有一番风味。以黑白风景照闻名于世 的英国摄影师 Michael Kenna，将 用他的摄影作品带您回到 80 年代的艺 术巴黎。Michael Kenna 擅长在晨 曦或夕阳中用长曝光捕捉微弱多变的光 线，让您欣赏到见所未见的埃菲尔铁塔 和她所在的魅力法兰西。除此之外，在 这次摄影展中，您更能成为 Michael Kenna 最新作品的首批观赏者。 地址： PDNB Gallery (1202 Dragon St., Suite 103, Dallas, TX 75207) 费用：免费
7 月 1 日至 8 月 23 日 At Home and at Court: Chinese and Japanese Paintings from the Crow Collection 想在骄阳似火的夏天欣赏静谧悠远的亚 洲艺术？ Crow Collection of Asian Art 永远是您的最佳去处。在馆内，您 可以欣赏到来自中国、日本技艺精湛、 底蕴丰厚的绘画作品。色彩、线条、笔法， 甚至装裱方式，东方的艺术美感从每一 处细节流露出来，值得您细细品味。 地址： Crow Collection of Asian Art (2010 Flora St, Dallas, TX 75201) 费用：免费
图片来源：Dallas Museum of Arts
7月3日 7月4日
Kaboom Town
Fair Park Fourth
独立日烟火是每年不得不去的盛事。在地大物博的德州，
独立日是众多节日中最能体现美国特色
烟火表演自然也更加盛大绚烂，五彩的烟花绽放在一望无
的日子。在这里，Fair Park 为您准
际的辽阔天空，场面着实震慑人心。Addison Kaboom
备了丰富多彩的拥有美国风情的家庭活
Town 的烟火表演更是被 AOL 评为全美第三。表演结束
动。从中午开始的现场音乐、清爽独特
后，现场更有热情活力的 After Party 等着您。与朋友们
的水饰、到趣味无限的小游戏，让您在
共同庆祝属于这个国度的独立纪念日吧。
火热夏日同家人朋友一起度过一个轻松
地址：
惬意、充满欢笑的午后。傍晚七点的烟
Addison Circle Park （4970 Addison Cir., Addi-
花更是您不可错过的盛典，看绚烂的烟
son, TX 75001)
花在达拉斯的夜空绽放，同人群一起欢
费用：免费
呼，尽情感受节日的美好吧！ 地址： Fair Park （1200 S 2nd Ave, Dallas, TX 75210） 费用：$5
MAY/ JUNE 2015
67
CALENDAR
的肾上腺素飙到高点，比赛过后 Chase Rice 的演唱更注定能让这场赛马成为您 终生难忘的美妙经历。这位才华横溢的 乡村歌手将用怎样的表演来征服观众， 让全场一起 High 到爆呢？ 地址： 1000 Lone Star Parkway, Grand Prairie, TX 75050 费用：$5-$20
7 月 17 日 Imagine Dragons 格莱美获奖摇滚乐队 Imagine Dragons 将带着他们的新专辑《Smoke + Mirrors》为达拉斯的摇滚迷们献上一 场惊艳的视听盛宴。这张新专辑是乐队 自己的音乐工作室出品的第一张力作，
7 月 6 日至 7 月 9 日
Avenue, Dallas, TX 75210)
2015 Big State Flava Jam
费用：$12-$93
火爆的篮球锦标赛总能让人格外兴奋。 全美顶尖的女子篮球锦标赛 Big State
7 月 11 日
Flava Jam 将于火热的七月在 Fair
League of Comic & Cosplay
Park 打响。来自 300 余所大学的 100
Creators
余支队伍将在这个夏天一决高下。英姿
今夏，让充满创意的 Cosplay 点燃
飒爽的女孩们在球场上尽情地挥洒青春
您的激情！ 7 月 11 日，来自全世界的
和热情，怎能不让人心血澎湃？
Cosplay 迷都会齐聚达拉斯，一同参
地址：
加这场声势浩大的 Cosplay、Zombie
Fair Park (1300 Robert B. Cullum
和 EDM 庆典。您不仅可以欣赏优秀的
Blvd. Dallas, TX 75210)
Cosplay 表演，还可以亲自参与其中为 这场聚会增光添彩！到时候，整个棒球
7 月 7 日至 7 月 19 日
场将演变为“僵尸启示”，将会有怎样
Pippin
的惊喜等待着您呢？
2013 年“Tony 最佳复兴音乐剧奖”获
地址：
得者 Pippin 将再次在达拉斯上演精彩
1600 Lone Star Parkway, Grand
的舞蹈。热情洋溢的舞蹈即使在 40 年
Prairie, TX 75050
后仍能带给现场观众无与伦比的视听享
费用：$42.95 +
受，让人充满期待。好的演出除了舞台
68
上的精彩，总能扣动观众的心弦，让大
7 月 17 日
家有所体会和感悟。Pippin 演员们将用
2015 Lone Star Music Series:
精湛的表演带您跟着年轻的王子一同踏
Chase Rice
上寻找人生的真谛之旅。
除了斗牛，赛马也是达拉斯地区的一项
地址：
重要体育活动。达达的马蹄加上此起彼
Music Hall at Fair Park (909 First
伏的喝彩，场面火爆刺激的赛马能让您
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
其中的《I Bet My Life》更是高居 Modern Rock Radio 榜前五。精心 雕琢的撼人节奏加上劲爆热舞，Imagine Dragons 的音乐永远展现着摇滚人 发自肺腑的高超技巧和忠于初心的艺术 情怀。 地址： American Airlines Center (2500 Victory Avenue, Dallas, TX 75219) 费用：$29.50-$69.50
7 月 22 日至 7 月 26 日 Dallas International Soccer Festival 德州的夏天自然少不了足球和啤酒。足 球要从娃娃抓起，今夏的达拉斯国际足 球节您可千万不要错过。青春在绿茵场 上肆意绽放，激情在阳光下骄傲洋溢， 小足球队员们将在场上场下切磋交流。 接受世界知名教练的亲自现场指导，听 上去这将是一个充满体育氛围的快乐星 期呢！ 地址： MoneyGram Soccer Park & Ross Stewart Soccer Complex (2200
CALENDAR
Jackson 这些永载美国音乐史册的人
Hill Performance Hall (2351 Per-
物都从 Motown 踏上了自己光辉的艺
formance Dr., Richardson, TX
7 月 25 日至 7 月 26 日
术旅程。这个夏天，AT&T Perform-
75082)
Dallas Bridal Show
ing Arts Center 将在舞台上为您重现
费用：$27-$52
洁白的婚纱，童话般的婚礼是所有女孩
Motown 创始人 Berry Gordy 从轻量
心中最柔软的梦。达拉斯婚纱展将在这
级拳击手到重量级音乐巨亨的传奇人生。
8 月 21 日
个夏天温柔降临。超过 300 余家婚庆公
地址：Winspear Opera House
Everyday Beauty
司将为您提供最便捷最详尽的婚礼咨询。
(2403 Flora Street, Dallas, TX
为了让您更好地品味展览 Fundamen-
相信在这里，即将踏入婚姻殿堂的新人
75201)
tal and Superfluous: The Arts of
们能寻找到属于自己的完美梦幻婚礼计
费用：$30-$120
Life in China, Japan, and Korea
划。现场还将有时尚走秀等大家来欣赏！
8 月 15 日
绝妙的艺术精髓，Crow Collection 将
地址：
Kraig Parker-The King Lives
提供各式演出及活动，通过这些演出和
Dallas Market Hall （2200 Stem-
经典永恒，传世之作再度来袭。8 月
活动让您与艺术进行对话，使您在习以
mons Frwy, Dallas, TX 75207）
15 日，猫王将在 Hill Performance
为常的日常生活和看似高冷的艺术美感
费用：$6-$12
Hall“重生”。著名的猫王模仿艺术家
中找寻到微妙的令人欣喜的平衡。
Kraig Parker 将为您重现猫王昔日经
地址：
7 月 28 日至 8 月 16 日
典的演唱会。从外貌到声线到表演风格，
Crow Collection of Asian Art
AT&T Performing Arts Center
Kraig Parker 高超的艺术造诣和表演
(2010 Flora St, Dallas, TX 75201)
Presents Motown The Musical
天分都会让您觉得猫王从未离去，反而
说起美国音乐史，就不能不提唱片公司
随着时间的流逝增加了令人着迷的韵味。
Motown。Diana Ross、Michael
地址：
Walnut Hill Ln, Dallas, TX 75229)
UNI_14-CGW-242_Asian_Recruitment.indd 1
11/6/14 9:28 AM
City Guide 北京城市指南 景点、餐馆 By Peipei Zhang
光影联合会 - 阿穆 - 颐和园石舫
70
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
CITY GUIDE
景点
人凭空想象她昔日的辉煌。圆明园融
自世界各地的特色艺术演出也一定能
汇了东西方建筑风格的精华，更复制
让您大饱眼福。
故宫
了江南名景的诗画意境。光是圆明园
地址：
故宫，又名紫禁城，一个庄严神秘的
四十景的名字——九州清晏、碧桐书
北京市西城区西长安街 2 号
名字。在这里，明清两代 24 位皇帝
院、镂月开云、濂溪乐处、别有洞天等，
守护过自己的万千子民。故宫南北长
便让人对过去的美景产生翩翩联想。
天安门广场
961 米、东西宽 753 米，城墙高 12
论世间衬得起如此美名的景观，想必
天安门广场是北京旅游的经典景点。
米，底厚 10 米，殿宇 2600 余座，在
当初是极其惊艳的。荒草、斜阳、残壁，
这个世界最大的城市中心广场也是当
这片四角天内有着数不清的珍宝、道
如今的圆明园依然美丽，别样的风情
代中国政治力量的心脏。广场中央的
不尽的故事。每一片琉璃瓦都值得细
依然值得您前去一观，前去一品。
人民英雄纪念碑和毛主席纪念堂，以
品，每一间房间都值得细观。只可惜，
地址：
及四周的人民大会堂、国家博物馆、
曾经的至尊皇权如今也只能沦为一声
北京市海淀区
正阳门和前门箭楼，布局规整，见证
空叹，唯留这气势浩荡的殿宇任由后
了中国历史的变迁。现代与历史的完
人想象。
什刹海
美结合更让这个广场显得庄严、肃穆。
地址：
论“碧波斜阳”，在京城一定说得是
对于游客来说，能够参加广场上每天
北京市东城区景山前街 4 号
什刹海。什刹海包括前海、后海、西
清晨的升降旗仪式是一段令人心潮澎
海三个湖，因周围环绕着十座古刹而
湃的特殊经历。
八达岭长城
得名。白天，这里蓝天绿柳，清丽脱
地址：
俗话说“不到长城非好汉”。到了京城，
俗，钓鱼、划船等民俗活动不断，“北
北京市东城区
一定要站在长城上体验一把好汉的威
方水乡”名不虚传；晚上，这里则化
风。八达岭被称作“玉关天堑”，名
为京城最热闹的文艺场所之一，沿岸
天坛
列天下九塞之一，更是明长城居庸关
的酒吧小馆有的人声鼎沸，有的宁静
你知道吗？位于故宫东南方的天坛占
八景之一。作为帝都北京的天然屏障，
安逸。无论您喜爱热闹，还是热衷于
地面积是故宫的四倍。它也代表了中
这里地势险要，具有极高的战略意义。
闹中取静，什刹海的一汪碧水都能承
国古代对天的无限畏敬。坛墙南方北
长城依着层叠不尽的山峦绵延至天际，
载您的灵魂。
圆，象征着天圆地方。同时，在圜丘
望不见尽头。这里墙顶宽阔，可容十
地址：
设计上无限突出“九”的概念，与“天”
人并行，在层层山峦中，不得不令人
北京市西城区
的联系，它的建造集古代哲学、数学、
感叹古代劳动人民的智慧和力量。
力学、美学等为一体，处处精妙。每
地址：
国家博物馆
当金色的阳光洒向天坛，整个建筑的
北京市延庆县军都山关沟古道北口
想了解中华上下五千年历史，那么，
威严气势更显无疑，仿佛看到金色的
与人民大会堂左右相对称的国家博物
皇帝仪仗由远及近。
颐和园
馆自然是您品味中华民族博大精深历
地址：
京城最不缺的便是皇家园林。颐和园
史文化的好去处。西周的大盂鼎、商
北京市东城区天坛东路 1 号
作为清朝皇家行宫，是中国园林艺术
代的后母戊鼎、明孝靖皇后凤冠、名
顶峰时期的代表作。在这里，人工建
作《乾隆南巡图》等都是国博的镇馆
北京奥林匹克公园
筑巧妙地融入自然山水，丝毫不显突
之宝。在这里，重游中华五千年历史
2008 年北京奥运会对北京来说可是一
兀。依山傍水的宫廷别院趣味横生，
变得唾手可得。气势磅礴的馆宇、巧
件大事。为奥运修建的北京奥运林匹
别致有加，毫无雷同与乏味感。即便
夺天工的艺术珍藏亦向您展现着中华
克公园更是一个新兴城市区域。在这
是连接各宫房的长廊中也收藏着源于
民族的骄傲。
里，“科技、绿色、人文”的理念被
中国古老神话、山水风景等主题的画
地址：
表现得淋漓尽致，是人们休闲娱乐的
作一万七千余幅。看腻了现在的高楼
北京市东城区东长安街 16 号
好去处。其中，最突出的要算鸟巢和
大厦，不妨漫步于皇上曾居住的玉澜
水立方了，圆形的鸟巢和方形的水立
堂和慈禧太后居住的乐寿堂，感受一
国家大剧院
方再次体现了“天圆地方”的设计理念。
下往日皇室的奢华生活。
位于人民大会堂西侧的国家大剧院呈
每当夜幕降临，体育馆的五彩灯光亮
地址：
半椭球形，被人工湖围绕的她更像一
起，为整座京城增添了不少现代气息。
北京市海淀区新建宫门路 19 号
颗出水的珍珠。每当华灯初上，剧院
地址：
内辉煌斑斓的灯光投射在湖面上，更
北京市朝阳区
圆明园
显璀璨。这里有金碧辉煌的歌剧院、
1860 年的一把大火将“万园之园”毁
清新高雅的音乐厅、红火热闹的戏剧
香山
于一旦。这座“东方凡尔赛宫”从此
场，典雅清新的小剧场。当然，您除
杨朔说，香山红叶是北京最浓最浓的
便化作为眼前的这片断壁残垣，任后
了品味建筑本身的宏伟气势之外，来
秋色。沿着石砌的台阶一路向上，幽
MAY/ JUNE 2015
71
CITY GUIDE
静却不平淡。实际上，香山公园始建
绿水青山，交错的楼阁让整个王府多
无为有处有还无。
于金代，距今已有 900 多年的历史。
了一份雅致，增了一分静谧。“一座
地址：
勤政殿、香山寺等一系列经典景点也
恭王府，半部清朝史”，历史地理学
北京市西城区南菜园街 12 号
值得一看。然而，最值得期待的仍是
家侯仁之对恭王府的评价也更显示出
那醉心的漫山红叶，偶尔一阵微风吹
恭王府在京城的重要地位。
南锣鼓巷
过，淡淡的草木香气令人如沐春风。
地址：
在元朝，南锣鼓巷曾是元大都的市中
试着爬上山顶，远眺脚下的京城，不
北京市西城区前海西街 17 号
心；明清时代更是达官贵人聚居之处；
知是震撼更多还是感叹有余？
现代，这里也是文化名人青睐之所。
地址：
十渡
南北走向的南锣鼓巷东西方向各有八
北京市西北郊
要说京城的人文气息重于自然景观，
条胡同伸出，形似鱼骨，充分体现了
北京可是不依的。位于房山区西南的
元大都城市建筑的特色。如今，这里
十三陵
卡斯特岩溶景点“十渡”为北京的自
已成为北京城胡同文化的代表。错落
南京有中山陵，北京有明十三陵。
然景观争了口气。拒马河是十渡的灵
有致的名人故居、以文宇奶酪为代表
在这里，安寝着明朝 13 位皇帝。明
魂，清澈的河水在北京不常见，正是
的地道美食、创可贴 8 等一系列创意
十三陵坐落于北京市昌平区天寿山
您逃离城市污染的好去处。避开浓重
礼品店，让如今的南锣鼓巷变得热闹
麓，共有 13 座黄帝陵墓、七座妃子
的商业气息，在碧水上漂流、在青山
非凡。无论你是吃货、文艺青年还是
陵墓和一座太监墓。其中已经开放的
间闻花香、听鸟鸣，在石花洞里一窥
资深驴友，这里都是您值得花时间探
明长陵是明成祖文皇帝朱棣及其皇后
地下溶洞的壮丽景观，这里将会是您
索的地方。
徐氏的合葬陵，规模最大，保存的也
北京之行独特的一站。
地址：
最为完整。常绿的松柏伴着长辞的君
地址：
北京市交道口地区
王，一切都显得格外宁静。
北京市房山区
大栅栏
地址：
大观园
大栅栏向您展现的是民国初期北京城
“满纸荒唐言、一把辛酸泪”，《红
的独特风貌。作为北京城中轴线的重
恭王府
楼梦》是中国文学史上不可遮挡的一
要组成部分，大栅栏的繁荣也一直延
恭王府是清代规模最大的王府，和珅
抹重彩。北京大观园则是一座再现了
续至今。六必居、内联升、荣宝斋、
和永璘曾居住于此，后因恭亲王奕訢
红楼经典的文化游园。竹林深处的潇
瑞蚨祥、同仁堂、张一元等一系列老
入住得名“恭王府”。府在前、园在
湘馆、富丽堂皇的怡红院、假山层叠
字号店也为这条宽敞大街的繁荣画上
后，与皇家故宫不同，王府在尽显富
的曲径通幽，来这里梦回红楼、邂逅
了浓墨重彩的一笔。对各位吃货们来
贵之余更添一丝民间风韵。亭台楼阁、
宝黛、空叹宁荣，假作真时真亦假，
说，老北京小吃在这里几乎应有尽有，
北京市昌平区昌赤路
一条京城风味小吃街一定让您收获满 满，惊喜不断。 地址： 北京市西城区大栅栏商业街
雍和宫 雍和宫是雍正皇帝即位前居住的府 邸，在雍正爷驾崩后还短暂地将此作 为其灵柩存放地。因此，雍和宫享有 同故宫同样黄瓦红墙的待遇。雍和宫 的传奇之处不仅在于出了雍正、乾隆 两位皇帝，宫内的艺术瑰宝也让它从 众多宫宇中脱颖而出。法轮殿内由紫 檀木雕刻而成的五百罗汉山、大殿前 庭内的青铜“须弥山”、万福阁内的 白檀树迈达拉佛像更是被称为“雍和 宫三绝”，值得一观。 地址： 北京市东城区雍和宫街 12 号
北京大学校园 摄影 : 侯猛
72
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
CITY GUIDE
北京动物园
孔庙、国子监
在古老中国的核心竟有一座欧洲风情
在老北京，就连动物园都有着上百年
今有北大、古有国子监。中国人重视
小镇？没错，它就是张裕爱斐堡国际
的历史。动物园的古老牌坊带给您扑
教育的传统由来已久。一墙之隔的孔
酒庄。乳白色高耸的法式城堡，坐拥
面而来的厚重感，但这丝毫不影响园
庙与国子监就是古代儒生们心中的圣
着中国的醇香顶级葡萄美酒。这里四
内小动物们的精灵可爱。现如今，馆
地。宽敞的走廊、气势磅礴的正殿，
周绿树成荫，绿草如茵，在良辰美景
内已经有野生动物 490 余种，威风凛
一代又一代书生们在这里诵读圣典的
下优雅地细品咖啡、雪茄、美酒。这
冽的狮虎山、调皮精怪的猴山、黑暗
朗朗读书声仿佛仍在耳畔。朝代更迭，
种至尊享受，您又怎能错过？
神秘的夜行动物馆都是园内的好去处。
对知识的敬畏却不曾改变。有朋自远
地址：
当然，来到首都，自然要和国宝们打
方来，不亦乐乎？
北京市密云区宁莱路
个招呼。憨厚可掬的大熊猫时而萌萌
地址：
地发呆，时而缓缓地移动，如果运气
北京市安定门内国子监街
够好看到肉肉的它们跟管理员撒娇，
三里屯 京城是古老的，但她却从不缺少现代
顿时觉得整个世界都变得美好起来了。
龙庆峡
的元素。三里屯便是北京年轻人疯狂
地址：
龙庆峡有多美？听听“小漓江”的别
“夜生活”的象征。如今的三里屯已
北京市西城区西直门外大街 137 号
称您就明白了吧！一汪绿水映着两边
不再是简单的一条酒吧街，更是时尚
高耸的青山，泛舟水上，放飞想象，
的风向标、购物的天堂、狂欢的海洋。
北京大学
细品两岸奇山异石，不得不赞大自然
斑斓的霓虹灯照亮整座不夜城，隐藏
作为中国近代第一所国立大学，北京
鬼斧神工之妙。曲折的水面让泛舟多
在高楼之中的美食、酒吧也让所有的
大学不仅学术水平高，景色更是没话
了一丝惊险的味道，也让人在柳暗花
年轻人为之着迷。不到三里屯，永远
说。古老的建筑、静谧的未名湖、湖
明后体会又见一村的惊喜。放飞心灵
不敢说自己了解年轻的、充满活力的
边的垂柳、天边的夕阳，这片古老宁
拥抱自然是一件多么惬意的事。
北京。
静的校园与同在校园里朝气澎湃的新
地址：
地址：
一代青年毫不违和地融合在一起。教
北京市延庆县龙庆峡
北京市朝阳区三里屯北路东侧
这里成为一代又一代学子的朝圣之地。
中华民族博物馆
北海公园
地址：
“56 个民族，56 支花”，56 个各具
“让我们荡起双桨，小船儿推开波浪”，
北京市海淀区颐和园路 5 号
特色的民族文化也是中华文化博大精
多么美的歌词，多么脍炙人口的童谣。
深备受喜爱的重要原因。中华民族博
琼华岛上的美丽白塔就像斑斓的童年
慕田峪长城
物馆就是您品味五十六族文化的绝佳
般永远印在我们的心中。这里是蓬莱
如果八达岭人满为患，慕田峪长城也
去处。古朴的藏园，热情的傣村、多
仙境的化身，是北方园林的典范，依
是您的理想去处之一。这里的历史可
彩的苗寨，各民族最有特色的建筑、
山傍水的美景坐落在京城中央，绿树
追溯到北齐时代，也是明长城中保护
才艺、活动、食物一定让您眼花缭乱，
红墙永远令人心驰神往。
得最好的地段之一。此处气势依然磅
乐不思蜀。与多才多艺的各族姑娘小
地址：
礴，巍峨的长城卧在葱郁的青山之上
伙们共舞齐歌，泼水游戏，光是想想
北京市西城区文津街 1 号
向无尽的天际延伸，相对安静的环境
就觉得乐趣无穷。
让您有更多的空间来感受古老的奇迹
地址：
景山公园
带给现代人类的震撼。
北京市朝阳区民族园路 1 号
景山公园坐落于京城中轴线上，与故
室里飞舞的激情、慷慨的青春，难怪
地址：
宫神武门隔街对望，曾经承载着习射、
周口店北京人遗址博物馆
宗教、戏曲等多重功能。说到景山公
谈到北京猿人，相信大家都不陌生。
园的独到之处，要数公园中心曾为京
居庸关长城
他们制作工具和生活的能力曾经让世
城制高点的景山。日落时分，登上山顶，
万壑烟岚春雨后；千峰苍翠夕阳中。
界震惊。到了北京，瞻仰一下旧石器
眺望着不远处镀上金边的故宫，有一
看完长城不过瘾，就让居庸关城的绝
时期早期人类遗址也是教育小朋友们
种“不识庐山真面目，只缘身在此山中”
险来刺激您的神经吧。从北魏时代起，
的良好机会。虽然您可能无缘见到最
的感觉。在故宫里行走都体会不到的
居庸关就是长城的重要一环。在这里，
负盛名的北京猿人头盖骨化石，但是
威武雄壮在这一刻无法抑制地涌上心
您可以见识到古代军事战略中完善的
展馆内其他展品也能让您感受到人类
头，军临城下的自豪感油然而生。
防御体系：衙署、书馆、仓储、神机库、
进化的漫长与伟大。
地址：
城隍庙……正所谓“一夫当关，万夫
地址：
北京市西城区
莫开！”
北京市房山区周口店路 1 号
北京市怀柔区军都山
地址： 北京市昌平区居庸关长城景区出口
张裕爱斐堡国际酒庄
MAY/ JUNE 2015
73
CITY GUIDE
化。七十年代酒吧突出的就是红色的
在美国备受欢迎的小龙虾在中国也火
七十年代文化，酒吧天花板上甚至系
爆异常。要说起京城内的麻辣小龙虾，
有红领巾。在这里，从周一到周日，
簋街胡大可是头牌。与美国小龙虾不
酒吧每天都有不同的主题，从独立精
同的是，中国麻小追求的是极致的麻、
神、亚洲风情、欧陆经典到美国制造，
辣。干辣椒、鲜麻椒、八角、香叶、
热爱电影的人们一起观影讨论，再来
茴香再加上葱姜蒜，料酒炝锅、大火炒、
一杯以电影命名的特质鸡尾酒，体验
中火焖，鲜红锃亮的小龙虾口味像外
一把当代中国的文艺情怀。
壳一样给力，来点冰啤，聊点八卦， 吹点小风，一个字，爽！不过，千万
风波庄武侠主题餐厅
记住，自己点的麻小，再辣再麻也要
中国武侠也是中国文化的一大亮点。
含着泪把它吃完哦！
“品尝江湖菜肴，感受武侠文化”， 在风波庄，进门抱拳，金盆洗手、享
吴裕泰茶庄
用古装剧中的豪放大碗，就连美味菜
北京是热闹的、繁华的、匆忙的、现
肴都是以经典武术招式命名，满桌的
代的，但一味茶却可以让整个世界静
降龙十八掌、九阴白骨爪、女儿红。
下来、缓下来。始于 1887 年的吴裕
在这里，您不再是上帝般的客人，而
泰茶庄见证了北京城从清朝到如今的
是豪爽正义的客官，一笑傲江湖。
历程，也让这里的茶蕴含了一丝时间 的味道。观茶形、赏茶色、嗅茶香、
八号学苑
品茶味，一片清爽的茶叶经过活水和
在当代中国，每个年代都有每个年代
茶具的浸润，从舌尖到口腔再到舌根，
鲜明的特色。 八号学苑就是 80 后们
漫溢的是不同的滋味，品出的是别样
回味童年的最佳去处。整个餐厅仿佛
的人生。
就是 80 后的小学课堂，墙上悬挂着
北京便宜坊烤鸭
餐馆
的马克思画像、搪瓷缸、黑板上悬挂
烤肉季
的五星红旗、脖子上飘扬的红领巾、
吃惯了美式牛排、韩式烤肉，其实咱
标准的课桌椅，在这里边吃火锅边上
们老北京也有自己的老字号烤肉店。
课，点菜就是交卷，结账即交学费，
烤肉季坐落在什刹海边，遥望一波碧
别有一番情趣。
水，远观西山斜阳。盘中精选的西山
雕刻时光咖啡馆
绵羊剔筋除膜，在芳香的松塔松柴上
咖啡在中国是用来雕刻时光的。小资
便宜坊
滋滋作响，柴火的香气仿佛也钻进肉
的中国文艺青年们更喜欢咖啡的“慢
便宜坊是北京焖炉烤鸭的代表。在烤
里，蘸着味香的调料，喝着辛辣的白酒，
文化”。在这里，咖啡是书的伴侣，
制前以红枣等调料塞入鸭坯；烤制时
北京人大口吃肉大口喝酒的“野气”
时光是艺术的舞伴。从学院中走来，
灌以老汤，内煮外烤，所有的香气得
也别有一番韵味。
在电影中成长，这股骨子里的文艺劲
到最大的释放；烤好后鸭皮脆酥、鸭
儿成功地让北京的咖啡时光慢了下来。
肉软嫩，夹上鲜脆的香葱及黄瓜丝、
稻香村
浓郁的甜面酱，裹上筋道的薄饼，味
山楂锅盔、枣花酥、鲜花玫瑰饼、蛋
道口感好得很！
黄酥、凤梨酥、麻香酥、老婆饼、蜜
红色经典主题餐厅 红色，一直属于中国的颜色。红色经
三刀、盘花酥、稻香通宝饼……光听
典主题餐厅体验的是一份属于红色年
全聚德
听这名字都忍不住要流口水了。创建
代的独特记忆。穿墙而出的大卡车，
不同于便宜坊，全聚德采用的是清宫
于 1895 年的稻香村是北京城内颇受
字大劲足的鲜艳标语，超现实主义的
挂炉烤鸭。肥美的鸭子在经过去毛、
欢迎的一家南味糕点连锁。走进店内，
装修让大家仿佛回到了那个简单的年
打气、涂糖、灌汤等一系列工序后置
一排排糕点琳琅满目，或香甜可口，
代。红卫兵们激情澎湃的表演搭配着
于质地坚硬的果木上以明火烤制。出
或咸鲜适宜，花状、球状、块状造型
健康绿色的食物，不管您是来回味、
炉的鸭子皆造型饱满，色泽鲜亮，外
多样美观，让人应接不暇。
猎奇还是消遣，红色经典主题餐厅都
焦里嫩。再经过片鸭师傅的神手，片
值得一试。
片如丁香叶且皮肉相连，口感细腻无
护国寺小吃
比。据说，一只鸭子要片出 108 片哦！
要说中餐讲究，中国的小吃更讲究。
七十年代酒吧 以影会友，是当代中国独特的文艺文
74
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
护国寺小吃源于元代的护国寺庙会，
胡大小龙虾
集聚了京味小吃的所有精华。香甜粘
CITY GUIDE
凯旋将士的佳品呢！
糯的艾窝窝、豆香绵软的驴打滚、细
更是梅兰芳先生家传的 600 道菜，由
腻爽口的豌豆黄、酥脆筋道的糖火烧、
梅先生家厨王寿亲自传授。在这里，
醇厚特别的豆汁儿、香脆素填的馓子
您可以看到梅先生曾用过的餐具、手
东来顺
麻花……精致美味的小吃数也数不完，
摇摄像机等珍贵文物。最特色的菜式
中国的美食文化讲究的是热闹和红火，
其中的妙处道也道不尽，您就准备好
非梅先生每天必饮的鸳鸯鸡粥莫属，
热气腾腾的火锅亦成为了中华美食的
您的味蕾，自个儿品味一番吧！
鸡肉经过 48 小时的熬煮化为茸状，
代表。这里的涮羊肉可是一绝，透过
入口清爽柔滑，值得一试。
薄如蝉翼的羊肉片仍能看到盘底的花
庆丰包子
纹， “薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，
庆丰包子铺是京城包子界的老字号，
谭家菜
放入沸腾的锅中腥腻全无只剩香嫩，
主打包子和炒肝。如今，庆丰包子遍
谭家菜的始祖是同治二年榜眼谭宗浚，
再配上芝麻酱独一无二的香气，独特
布北京城内，成为北京人们早饭的好
因此拥有“榜眼菜”的别称。以甜提鲜，
的口感简直让人欲罢不能。与亲人朋
选择，更是承载了一代北京人儿时的
以咸提香是谭家菜的特色。考究的摆
友围坐桌前，品着羊肉聊着家常，吃
回忆。平易近人的价格、朴实的口感，
盘，精致的造型让本就美味的菜肴更
着火锅唱着歌，岂不快哉！
来这里体验老北京的日常生活也是个
添一份贵气。说到特色菜，您一定要
不错的选择。习主席的光临更是让庆
尝尝这里的清汤燕窝，看似平淡，实
丰年灌肠
丰包子火了一把，来一份“主席套餐”
则令人惊艳。谭家菜宛如一位素颜美
灌肠可是老北京最爱的小吃之一。其
也是可以有的！
女，一看惊为天人，细品则是回味无穷。
实，灌肠并非以动物内脏为原料，而
莫斯科西餐厅
那家小馆
京城传统小吃。味微甜的甘薯粉经过
隶属于北京展览馆建筑群的莫斯科西
看完故宫、雍和宫等一系列清代建筑，
煎炸后外焦里嫩，配上辛温的蒜汁，
餐厅是北京首屈一指的高档俄式西餐
体验一下清宫御膳房的菜肴就再好不
更添风味。丰年灌肠以其传统的制作
厅。华丽的吊灯、奢华恢弘宫殿般的
过了。据称，那家小馆的主人是满族
手法颇受当地人的喜爱，用石臼捣出
装修风格见证了中国与苏联在上世纪
正黄旗后代，这里也自然成为京城官
的蒜汁也分外鲜香。
五十年代的“蜜月期”。如今，这里
府私房菜的代表。满清风格的装修气
还保留着最正宗的俄式风味，但针对
派而别致，实木桌椅、清宫陶瓷碗碟
爆肚冯
中国人的口味做了相应的改良。浓郁
让人仿佛穿越时光，置身清宫皇帝御
爆肚的做法说起来极其简单，但功夫
的莫斯科红菜汤、脆爽的酸黄瓜、酸
赐宴席上。到这里，一定要尝一下黄
也全在一焯一捞上。只有火候把握的
甜的俄式冷酸鱼、鲜嫩的罐焖牛肉，
坛子，浓郁的汤汁用三年以上的老鸡
足够精准，才能是肚儿吃起来筋脆爽
让您在中国也能品尝到美味的俄式大
老鸭小火熬制，加入海鲜调味，香味
口，既不会太生也不会太老。爆肚冯
餐。
丝丝入扣。听说，这是清朝皇帝迎接
创于清代光绪年间，宽大的脆肚儿将
是将番薯粉经过蒸、晾、炸而制成的
厉家菜 厉家菜也是藏在京城胡同里的一个明 珠。这里的主人是同治、光绪年间内 务府大臣厉子嘉的后裔，这里的宫廷 菜得统一管理皇宫膳食的厉子嘉真传， 不用任何现代化厨具，所有调味全靠 天然方法。厉家菜不提供点餐，顾客 只能从十几套套餐中选择。当然，在 套餐中，小菜、熟菜、汤和甜食应有 尽有，连比尔·盖茨、拳王阿里、加 拿大总理克拉克到了北京都要品尝一 下经典宫廷厉家菜呢！
梅府 说到北京，就不得不提京剧；说到京 剧，就不得不提一代名角梅兰芳先生。 梅府家宴，名副其实，走进典雅的四 合院就像回到了家，仿佛梅先生每天 仍在此清幽的院中吊嗓。这里的菜式 光影联合会 - 麻团张 - 西直门立交桥
MAY/ JUNE 2015
75
CITY GUIDE
肚儿的爽脆鲜嫩表现得淋漓尽致。清
姚记炒肝
的麻婆豆腐、鲜香开胃的鱼香肉丝，
爽的爆肚专用调料在中和内脏腥腻的
来京城怎能不吃炒肝？作为老北京汉
您一定会爱上这里！
同时，赋予了爆肚独有的鲜爽，越嚼
族小吃，炒肝香味浓郁却丝毫不腻，
越有趣儿，越嚼越有味儿。
经过勾芡的酱汁色泽鲜亮，粘糯的汤
都一处
汁裹着鲜香的猪肝、肥软的大肠，经
“一张皮儿中间厚 1 毫米，边上仅 0.5
馄饨侯
过文火炖制的肥肠软烂却丝毫不跑油，
毫米，直径约 11 厘米，至少捏 24 个
“冬至馄饨夏至面”，老北京的饮食
配上蒜油蒜汁葱花调味，腥味已尽香
褶儿，每四只烧麦用一两二的馅儿一
习俗里，馄饨还真是占了一席之地。
味犹存。香气四溢的口蘑汤此时更是
两三的皮儿”，这说的就是都一处热
馄饨侯的馄饨好吃是因为皮薄馅足汤
锦上添花，让一碗炒肝香气四溢，齿
气腾腾的烧麦，松软馅儿配上薄而筋
汁浓。据说这里的馄饨皮放在报纸上
颊留香。
道的皮儿， 咀嚼中含苞欲放的烧麦混
仍可以看到报纸上的字。精选前臀尖
合的香气慢慢释放，余香绕梁。除了
制成的七分瘦三分肥鲜美肉馅儿，在
陈记卤煮
烧麦，都一处的炸三角也是一绝，焦
六小时熬制的大骨汤里翻跃，跐溜一
始于清光绪年间的陈记卤煮一定算得
脆的外皮溢着花生油的香，鲜香的馅
声滑入口，美味又健康。浓稠的白色
上京城卤煮界的前三甲。软烂的小肠
儿透着黄酱的醇厚，不过吃时一定要
大骨汤更是胶原蛋白满满，觉得吃完
不仅嚼头十足，味道更是没得说。据
先在皮上扎几个眼放放热气哦！
自己都变美了呢！
说只要走到取灯胡同口，就能被陈记 卤煮的香味勾进胡同。浓郁的汤汁，
九门小吃
天兴居
入味的卤煮，吃到嘴里绝不比闻到鼻
坐在什刹海旁的老式四合院中，品尝
说起炒肝的历史，创建于 1862 年的
里差分毫，只觉转眼间一碗已尽。这时，
传统京味小吃可算是在北京不能错过
天兴居可是炒肝的鼻祖。“味浓不腻、
再来一瓶辛辣提味的二锅头，从口腔
的体验。在近 3000 多平方米的老式
吃蒜不见蒜”是天兴居炒肝的一大特
一直暖到胃，奇妙无穷！
四合院中，您可以尝到由 12 家京城老
色。2007 年，天兴居的炒肝技艺更
字号做出的 300 多种小吃，囊括了小
是被列为“北京市崇文区区级非物质
峨眉酒家
肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、
文化遗产”。经过独特工艺熬制而成
主营川菜的峨眉酒家能烹制出京城最
年糕钱等老字号。在这个古朴的四合
的稀稠适度、鲜亮诱人的酱汁配上或
好吃的宫保鸡丁。带皮的鸡腿肉经过
院中，古老的照片、耳畔的国粹、眼
鲜或香的肝肠，再来盘热气腾腾的鲜
鲜辣又略带酒味的调料烹制，更显嫩
前的杂耍，让您游梦于那个人声鼎沸、
肉大包，老北京的日子也就是这番舒
滑。鲜爽的鸡肉配上酥脆的花生，酸
热闹非凡、吆喝不断的老北京。
适闲逸吧！
中有甜，甜中带辣，简单的一道菜就 已经足够让你惊艳。再试试入口即化
砂锅居 砂锅居创建于乾隆六年，已有将近 300 年历史，已成为北京官府菜的典 型代表。用中国特有的砂锅炖出来的 肉格外鲜美酥烂。砂锅居最有名的莫 过于砂锅白肉，肥瘦有致的猪肉经过 砂锅小火慢炖，仿佛马良的神笔，所 有的香气不减反增，汤汁香醇浓厚， 肉质酥软鲜美，一切都那么恰到好处， 怪不得乾隆爷也会评价“此乃珍馐， 味之一绝”呢！
没名儿生煎 说是“没名儿生煎”，其实是北京城 响当当的生煎店。这里的生煎，既保 留了蒸包子的鲜美，又融入了炸包子 的酥脆。皮薄，馅鲜，汁浓，顶部的 芝麻和葱花更是锦上添花。一口咬下 去，面香、油香、肉香、芝麻香、葱 香交融满溢，说不出哪种香味更妙， 只觉得鲜香爽口，回味无穷。 光影联合会 - 王隽 - 钟鼓楼
76
THE ASIAN MAGAZINE 亞尚
SUMMER CAMP 夏令营
一个难忘的夏天 一段追梦的旅程
留学项目 留学项目
留住花样青春 订制非凡未来
682-554-1888 info@usssi.org www.usssi.org 101 E. Park Blvd. Ste 6, Plano, TX 75074
ICPA admissions_school@iconservatiorypa.com www.iconservatorypa.com 3321 Premier Drive, Plano, TX 75206
USSSI 是一所专注于留学指导和英语教育培训的服务性机构。服务项目包 括 ESL 语言课程，SAT 课程及夏令营等及为来美高中生提供寄宿家庭等。 USSSI 愿用专业的背景和真诚的态度助您的孩子赢得学业和生活上的成功！ ICPA
挖掘无限潜能 开启艺术大门
USSSI is an institution providing overseas study and English education. The service includes ESL classes, SAT classes, summer camps and host families for international students.