HERBSTAUSGABE 05/2019
Die schönsten Seiten der Region
6. Jahrg. – € 3,30
y Happ y! da Birth JahrenRoseerin heim
5
NACHHALTIG
Neue FashionTrends GANZ HEISSE NUMMER Erfolgsrezept im Kino
MARIA IMANIA
SCHÖN ENGAGIERT UmstylingAktion
CHARISMA Bayerisches Original und Pop-Queen
Genuss
Blick in den neugestalteten Wintergarten, der bis zu 50 Personen Platz bietet
MICHAEL'S LEITENBERG L
VERWÖHNT DICH
eitenberg mit seinen rund 180 Einwohnern liegt etwa drei Kilometer von Frasdorf entfernt an einen Hügel geschmiegt. Ganz oben, mit fantastischem Ausblick auf das Bergpanorama, befindet sich das Restaurant von Michael Schlaipfer. Mit großem Können und außergewöhnlicher Kreativität hat er sein Restaurant Michael's Leitenberg binnen weniger Jahre zu einer der bedeutendsten Adressen für Feinschmecker in der Region entwickelt. So wurde das Restaurant vom Gourmetführer Gusto als höchst überraschende Neuentdeckung im Chiemgau gefeiert und mit „6 ½ Pfannen“ ausgezeichnet. Im Schlemmer Atlas wird Michael's Leitenberg mit „3 Löffeln“ und im Varta-Führer mit „2 Diamanten“ geführt.
STEUERKANZLEI WEINBRENNER
Für Ihre Unternehmenszukunft in Sachen Steuerberatung, Buchhaltung und digitaler Finanzamtswelt
...starten Sie noch heute mit Ihrem Unternehmen und unserer Unterstützung in eine erfolgreiche Zukunft! STEPHANSKIRCHEN 08036/30 14 229
BRUCKMÜHL 08061/34 55 288
RAin Kerstin Weinbrenner, Fachanwältin für Steuerrecht kontakt@kanzlei-weinbrenner.de
LEBEN WOHNEN ARBEITEN GENIESSEN
KAMPENWANDSTRASSE 8 83229 ASCHAU IM CHIEMGAU WWW.DEMLDESIGN.DE
Michael Schlaipfer: Küchenchef, Restaurantbesitzer, Buchautor und Kochlehrer mit Leib und Seele
Im Jahr 2012 hat sich Michael Schlaipfer einen Traum erfüllt und das Restaurant Michael's Leitenberg eröffnet. Damit trat er in die Fußstapfen seiner Familie. Schon seine Großeltern führten den beliebten Gasthof in Leitenberg, damals unter dem Namen Geigerhof. Bereits als kleiner Bub wollte Schlaipfer Koch werden und stand bereits mit neun Jahren mit in der Küche. Sein Handwerk hat er dann unter anderem bei Werner Koslowski, international tätiger Küchenchef und Fernsehkoch, gelernt. Auch als Buchautor hat sich Schlaipfer bereits einen Namen gemacht: 2016 schrieb er mit „Die Knödel-Revolution“ sein erstes Kochbuch, 2017 folgte sein zweites mit dem Titel „Wilde Pilz-Küche“. 2019 hat Michael Schlaipfer das Restaurant komplett renoviert und mit einem edel-modernen Design versehen. Die feierliche Wiedereröffnung fand am 12. Juli statt.
MICHAEL'S KOCHSCHULE Wer kulinarische Genüsse in privater Atmosphäre gemeinsam mit einem Meister seines Fachs kreieren und genießen will, hat dazu in „Michael's Kochschule“ in Leitenberg-Frasdorf Gelegenheit. Mit einem einmaligen Kocherlebnis möchte Michael Schlaipfer die Teilnehmer in die Welt des kulinarischen Genusses entführen. Es wird gemeinsam ein Menü gekocht, das sich an den Produkten der jeweiligen Jahreszeiten orientiert und der Kochphilosophie des Küchenchefs entspricht: aromenreich, modern und raffiniert. Weitere Infos unter www.michaels-leitenberg.de/kochschule
Michaels LEITENBERG
Der Fine Dining Room lädt zum Genießen ein
Michael's Leitenberg Michael Schlaipfer Weiherweg 3 83112 Frasdorf Telefon: 08052/2224 www.michaels-leitenberg.de
Genuss
Michaela und Oliver Döser
Sabine und Rainer Gebhart
Michaela Wiedemann und Udo Deinhart
Simone und Dr. Konrad Namberger
Marianne und Alois Heinrich
Petra und Christian Deml
Andrea und Saso Pavlovic
Bettina und Karl Neubauer
Elfriede und Dr. Hans Bleckenwegner
Rita Burghardt, Melissa Arnautovic, Natalie Kleim und Lilli Wiedergold (v.l)
Dr. Uwe Grimm (l.) und Andi Ring
Claudia Wiesner, Monika Walch und Ingrid Strambach (v.l.)
Claudia und Karl-Heinz Demegni
Jessica Lindner und Michael Schlaipfer
Alex und Michael Schlaipfer
MICHAEL'S LEITENBERG G L A N Z VO L L W I E D E R E R Ö F F N E T
Freunde, Partner und Stammgäste kamen am 12. Juli zur glanzvollen Wiedereröffnung des Restaurants Michael's Leitenberg. Bei schönstem Sommerwetter wurden die Gäste auf dem Vorplatz des Restaurants von Michael Schlaipfer und seinem Team empfangen. Als Chef de Cuisine hat sich Schlaipfer für seine Gäste ein fantastisches Menü einfallen lassen, mit dem er den hohen Anspruch an seine Küche eindrucksvoll unter Beweis stellte. Die Gäste wurden mit gebeizter Fjordforelle, Thunfisch Sashimi Teriyaki, roter Paprikaschaumsuppe, Rinderfilet, Sous Vide Kalb, Gin-Tonic-Gurkendessert und Pandan Creme mit Passionsfrucht verwöhnt. Nicht nur die exquisite Speisenfolge begeisterte die Gäste, auch das neue Design der Innenräume, umgesetzt von Deml Möbeldesign und Villa Seidl, fand große Anerkennung. Das Restaurant hat Freitag bis Dienstag ab 17 Uhr und sonntags zusätzlich von 11.30 bis 14 Uhr geöffnet. Neben der monatlich wechselnden Menükarte mit exquisiten Speisen auf höchstem Niveau, erwartet die Gäste außerdem eine große Weinauswahl mit mehr als 150 Positionen.
ROSENHEIMERIN HERBSTAUSGABE 2019 | 121