De Cultores Mayo de 2013 - Nº 54
Saber el vino
Sumario • Un elixir dulce color oro
Los vinos dulces fueron en otra época elixir de filósofos, pensadores y guerreros. En la Argentina, tras muchos años de olvido, los “cosecha tardía” vuelven a asomar con una renovada calidad.
• El imperio del sol naciente
Rei Kawakubo, diseñadora japonesa de culto en el mundo entero, es la creadora de la marca Comme des Garçons, con la cual, a fuerza de irreverencia e innovación, se transformó en una referencia tan rebelde como innegable para la moda internacional.
• Vino y aceite de oliva
El vino y el aceite de oliva han sido desde siempre dos productos hermanos tanto en Europa como en América. Ambos se desarrollaron en la cuenca del mar Mediterráneo y hoy son productos claves de la alta gastronomía.
• Confesiones de un periodista de vinos
Es el periodista de vinos más destacado que tiene América Latina, el que tiene la pluma más refinada y, sin dudas, el más audaz. Para Patricio Tapia, el vino no es una bebida, sino, nada más y nada menos, una manera de entender el mundo.
Publicación coleccionable editada por Bodega Luigi Bosca - Familia Arizu
Edición impresa
Los otros varietales La Argentina cuenta con un abanico varietal destacable que le ha permitido elaborar ejemplares de un perfil muy variado. Cada cepa, con sus sabores y aromas únicos, suma a favor de la diversidad.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años