De Cultores Junio de 2014 - Nº 59
Sumario • Pinot Noir: el tinto más fino y delicado Esta variedad francesa da en nuestro país vinos finos, delicados y elegantes. Gracias al clima, la altura y la composición del suelo, el Valle de Uco, en la provincia de Mendoza, es el terruño con las mejores características para lucir su tipicidad.
Saber el vino
Luigi Bosca: de Luján de Cuyo al mundo entero
• Aplicaciones sobre vinos para el celular
Escoger el vino indicado para hacer un regalo, para acompañar una comida o para engalanar un evento especial suele ser complicado. Sin embargo, existen distintas aplicaciones para teléfonos que facilitan esta tarea a los amantes de tintos y blancos.
• Calidad: la clave del aceite de oliva
Degustando aceites de oliva se descubre un sinfín de aromas y sabores que dicen mucho acerca de su calidad y el origen. Muchos de esos descriptores representan atributos positivos que hacen más agradable la experiencia gastronómica.
• Paz Levinson, pasión y culto por el vino
Es una de las máximas referentes jóvenes de la sommelierie local: logró excelentes resultados en concursos internacionales, trabajó en varios restaurantes destacados del mundo y hoy sigue descubriendo en Europa los pliegues del mundo del vino.
Publicación coleccionable editada por Bodega Luigi Bosca - Familia Arizu
Edición impresa
El vino es la bebida del momento, la industria vitivinícola nacional sigue creciendo en calidad y el Malbec conquistó a los consumidores de los cinco continentes. Todo eso es cierto; sin embargo, la clave para un crecimiento sólido y definitivo parece estar todavía un poco más allá: en las exportaciones.