The Source اإلصدار 2 - 22أغسطس 2012
حياة من محار:
الغوص وصيد اللؤلؤ في اإلمارات
األزياء تعود بالزمن إلى
الخمسينات عطور مميزة للرجال موريشيوس
الساحرة
زومبا:
جنون اللياقة العصرية
Source
The
المحتويات 9
12 8البريد
هذه الصفحة تخصك أنت! أرسل لنا قصائد ،أو صور أو رسائل ،وشاهدها منشورة باسمك هنا ،اطرح علينا أسئلتك ،وخذ بعض اإلرشادات للحفاظ على البيئة
22
24
9األخبار
العناوين األسبوعية لألخبار المحلية والوطنية
11الرياضة
آخر األخبار الرياضية حول العالم
12مقالة خاصة
حبة لؤلؤ صغيرة كانت مصدر الثروة في اإلمارات
15شباب
هل تفكر بعطر جديد؟ وجدنا لكم بعض أنواعها المفضلة لدينا
16المجلس
الشاب خالد الظاهري يتحدث عن عشقه لرياضة الفروسية
19التعليم
21مفكرة
نحن في األسبوع الثالث من رمضان ،هذه بعض آداب الشهر الفضيل ،وكيفية استمرار النشاط بالصيام الصحي
ما هي خططك لألسبوع القادم أو ما بعده؟ شاهد مفكرتنا آلخر األحداث والفعاليات التي تحصل في الدولة
20المرأة العصرية
22وصفات طعام
العودة لموضة وأزياء الخمسينات .وطرق العناية األساسية للحصول على بشرة المعة ومشرقة
وصفات لذيذة لتجربيها في منزلك
26
24أسلوب الحياة
«زومبا» آخر صيحة تجتاح البالد ،تع ّرف عليها ،وكيف يمكنها أن تساعدك لتحسين لياقتك
25إمارتي
مهرجان ليوا للرطب
26عالمي
الترحال في «موريشيوس»
عروض السينما للتسليه
رسالة المحرر
Source
هل شاهدت حفل افتتاح األوملبياد األسبوع املايض؟ عىل الرغم من جميع املشاكل التي حصلت فيه بسبب النقص يف موظفي األمن والرشوات وفضائح التذاكر ،فمن الطبيعي القول أن لندن جذبت انتباه العامل يف حفل االفتتاح! يف حفل االفتتاح الذي نظمه املخرج السيناميئ “داين بويل” شاهدنا “دايفيد بيكهام” يبحر يف نهر التاميز، وامللكة و “جيمس بوند” يقفزان من الطائرة املروحية ،والكوميدي “روان أتكنسون” يعبث هنا وهناك بني صفوف األوركسرتا والسيد “بول مكارتني” قام باختتام الحفل .أنا ،كالكثريين ،حتامً انبهرت بهذا الحفل ،وأعتقد أنني أصبت بحمى األوملبياد أيضاً! جميعنا يف مجلة The Sourceحريصون جدا ً عىل متابعة األحداث اليومية يف األوملبياد لكل من دولة اإلمارات العربية املتحدة وأوطاننا .اقرأ قسم «أخبار الرياضة» يف مجلتنا واعرف آخر املستجدات. هذا األسبوع حظينا بفرصة الحديث مع مدير املرشوعات الرتاثية يف جمعية اإلمارات للغوص ،جمعة ابن ثالث ،حول الفن القديم للغوص وصيد اللؤلؤ .إنه ملش ّوق أن تقرأ عن املخاطر التي كان يتعرض لها الغواصون حني كان اللؤلؤ وسيلتهم الوحيدة لكسب قوت يومهم .إن كانت قصتنا تثريك؛ فلم ال تجرب الغوص بنفسك؟ شارفنا عىل دخول األسبوع الثالث من الشهر الكريم ،ألقينا نظرة عىل آداب رمضان وأمتنى أنكم تستمتعون بأجواء هذا الشهر الفضيل .مل ال تجرب وصفاتنا الرمضانية مع عائلتك؟ وأخربنا إن كانت تجربة ناجحة لك!
The
المدير العام منى حناوي رئيسة تحرير المجلة مهرة سعيد المهيري محرر المجلة هايلي سكيركا مساعد محرر المجلة خديجة سالوجي كاتبة مهاك عالم مصمم رسوم أول غلمية غلمية مصمم رسوم ُ شرفدين سكندر مدقق لغة عربية أول سامي راشد مترجم /مساعد مدقق لغة عربية هنادي جميل مترجم أول نرمين األسعد مدير المالية واإلدارة حنين فريد مدير مبيعات جو ماثيو
قراءة ممتعة!
Hayley Skirka
مصور محسن سليم
20
مدير التوزيع محمد صقر المساهمون أوسا سميث ،ريان يعقوب البيكعدي
15
لالتصال بنا
+971 3 7668111 info@thesourceuae.com www.thesourceuae.com
قسم اإلعالن advertising@thesourceuae.com @thesourceuae
thesourceuae
اكتبوا لنا! نحن نرغب بمعرفة المزيد عنكم ،عن رأيكم بمجلة ،The Sourceعن حياتكم أو عن أي شيء! راسلونا على البريد االلكتروني competition@thesourceuae.comوالرسالة الفائزة ستحصل على جوائز رائعة! جائزة األسبوع القادم أربع تذاكر دخول مجانية لحديقة الحيوان في العين ،أمسية رائعة لك ولعائلتك في رمضان.
ال يُسمح بإعادة نرش أو إستخدام أي من املعلومات أو املحتويات من دون أخذ إذن أو رخص ِة كتابية من مجل ِة ،The Sourceوالتي ت ّم إصدارها من قبل سامرت دزاين للنرش. إ ّن كالً من مجلة The Sourceوسامرت دزاين للنرش لاَ تتحمالن أية مسؤولي ِة يف حالة ورود أخطا ِء أَو إغفاالت يف هذه الطبعة .كل املقاالت والصور املنشورة ووجهات النظر واآلراء ال تعكس بالرضورة وجهة نظر مجلة The Sourceأو سامرت دزاين للنرش أو أ ّي ِم ْن مؤسساته الفرعيةِ ،لكنها تبقى مجرد آراء الكاتب .مثل هذه املواد قد ت ّم إدراجها لغرض اإلشار ِة العا ّم ِة وللمراجع ِة العادلةِ. حقوق الطبع © 2012ملجل ِة The Sourceوسامرت دزاين للنرش ،ومؤسساته الفرعية. جميع الحقوق محفوظة.
thesourceuae.com
7
Inbox
s lettar ter
ل!The Source
اسأ
هل يمكنكم أن تعطوني معلومات عن كيفية تجديد الفيزا في الحدود التي تربط بين عمان والعين؟
إىل حديقة الحيوان يف العني ني ،اقرتحت زوجتي أن نذهب قبل بداية شهر رمضان بيوم الت يف منطقة املرخانية ،صعدنا “ سهيل .انتظرنا يف محطة الحاف مع طفلينا “ساالر” و”دانيل” حد الركاب قال يل أنها ال متر نها متر بجانب الحديقة لكن أ الحافلة رقم .970اعتقدنا أ نزلنا من الحافلة وكان طفيل يف ف عند إشارات مركز الرشطة. وق بتلك املنطقة أبدا ً ونصحنا بالت عن الحيوانات بدأ بطرح سلسلة ولدي األكرب الذي يعرف القليل الصغري نامئا يف عربته ،بينام من األسئلة. أيب ،هل يوجد هناك فيلة؟
تجديد الفيزا من حدود عامن هي إجراء بسيط جدا ً .إذا مل تكن تحب االزدحام واالنتظار ،فالخيار الفضل لك هو حدود مزيد ،وال تذهب بسيارات األجرة حيث ال يسمح لهم بعبور الحدود. هذه هي املعلومات التي تحتاج إىل معرفتها: يجب أن يكون جواز السفر صالح لفرتة ستة اشهر عىل األقل ،وسوف يكون عليك دفع غرامة يف حال بقيت يف الدولة أكرث من الوقت املحدد لك .يجب أن تتوفر بطاقة ملكية للسيارة التي تسافر بها. رسوم الخروج من الدولة 35 :درهم للشخص الواحد رسوم الدخول والخروج إىل عامن 50 :درهم أي 5ريال عامين ويجب أن يكون الدفع عن طريق بطاقة االئتامن البنكية. رسوم الدخول إىل الدولة :مجاناً
“نعم”
هل يوجد أسد أيضاً؟ “نعم” األسد يأكل جميع الحيوانات؟ هل “نع__م ولكن”... ميكنه أن يفرتس الفيلة أيضاً؟ هل حديقة وطلبت منهم انتظاري كثريا ً ،تركت عائيل عند سور ال وصلنا البوابة فازدادت حامسته يف الصف ،امتألت عيناي بالفرح ان لدي عرشين درهامً ،انتظرت حتى أشرتي تذاكر الدخول ،ك ت الفتة حكمت عيل بالفشل امل من حويل ولكن عندها ،رأي ج والرسور ،وبدأت أنظر إىل ال َ درهامً ،والطفل عرشة دراهم. فة دخول الشخص خمسة عرش مكتوب عليها :أن تكل وان بالكامل .بعد دقيقة أو والفيل واألسد وحديقة الحي تبكت كثريا ً ،واختفى الجامل سامة تعلو وجهي وقلت لهم: ار وجهي ورجعت إىل عائلتي واالبت دقيقتني متالكت نفيس وتعابري ديقة -فقد وصلنا متأخرين ،كان ب الرئيس يف الذهاب إىل الح “لقد انتهى عرض الطيور -السب يف الصباح الباكر ،هذا أفضل”. هذا الوقت .رمبا قد نأيت بعد غد يجب أن نأيت قبل صلة من سهيل محمود -العني رسالة مقتطفة من رسالة مف هذه ال
ن نشكر
“نح
وابة اإل
طة الب
يق مح
فر
كم :الور
ق جيد”
ماراتي
الطاقة كرر! ال تهدرّ :
إعادة التدوير ال تعني فقط وضع األشياء املستخدمة يف سالل القاممة الخاصة بها .مل ال تكون مبدعاً أكرث؟
الزجاجات امللونة ميكن أن تستخدمها كأداة لتزيني طاولتك الصيفية .ميكنك أن تغري يف شكل وتصميم الورق وتستخدمها البتكار أكياس للتسوق مثالً .هل تحلم بتجديد حديقتك وجعلها أجمل؟ أحرض بعض علب اللنب واجعل صغارك يقومون بتلوينها بألوان مرشقة ،ثم اثقب قاعدتها بفتحات صغرية ،بعدها ميكن استخدامها كأصيص للزراعة .كام ميكنك استخدام علب الزبدة أو اللبنة لوضع األشياء الصغرية يف مرآب السيارة ،ووضعها فوق بعضها البعض بشكل محكم .أما علب «اآليس كريم» فيمكن تلوينها ووضع بعض الصور الالصقة ،لتصبح مناسبة لوضع الحاجات املدرسية .العلب االسطوانية قد تستخدم لوضع فرايش الرسم ،أما أوعية املربّيات الزجاجية فاستعامالتها ال تُعد وال تُحىص .إن كنت مبدعا بصنع هذه األمور ،ستبدو ابتكاراتك أصلية ولن يحزر عليها أحد.
أن َ ت غردتها
@AE TheSourceUأه ً ال بك آ سيوية وجئت مؤخرًا إلى الدول م ،أنا من جنسية مقاالتكم ،أعتقد أنها رائعة” ة ..أحب جميع @3
Sudharshi12
لذا ،يف املرة القادمة كلام عزمت عىل رمي يشء يف القاممة ،فكر مرة أخرى ،فقد يكون مفيدا ُ لك للمرة الثانية!
أيام رمضانية
طريق في العين ،من عمل الرسام :ميدوري يوشينو 8
thesourceuae.com
أوقات الصالة
المغرب
العشاء
الفجر
الشروق
الظهر
العصر
8:30 8:30
اليوم 14
4:22
5:46
12:24
3:49
7:00
اليوم 15
4:23
5:46
12:24
3:49
7:00
اليوم 16
4:23
5:46
12:24
3:49
7:00
8:30
اليوم 17
4:23
5:47
12:24
3:49
6:59
8:29
اليوم 18
4:25
5:48
12:23
3:49
6:58
8:28
اليوم 19
4:25
5:48
12:23
3:49
6:57
8:27
اليوم 20
4:26
5:48
12:23
3:49
6:56
8:26
األخبار
تصون أعمال التنقيب ُ َ تراث العين أنهت هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة هذا األسبوع املرحلة األوىل من مرشوع تنقيب حارة الخريس القدمية ،كجزء من الخطة التطويرية للحفاظ عىل لرتاث مدينة العني. تعود حارة الخريس إىل فرتة ما قبل السبعينات ،ولها قيمة تاريخية وتراثية كبرية ،حيث أنها تعبرّ عن واقع الحياة يف حقبة ما قبل النفط .هذه الحارة وبقية املناطق املشابهة مسجلة يف قامئة “اليونسكو” للرتاث العاملي. وأوضح مبارك حمد املهريي مدير عام هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة “سوف يتم يف املرحلة املقبلة وضع خطة ،بالتعاون مع الجهات املعنية لتطوير الحارة، والحفاظ عىل املوقع الذي يعد بالغ األهمية ،ملا يتضمنه من قيمة تاريخية وتراثية ،تعرب عن واقع الحياة يف املايض، حيث تعد الخريس مثاالً للبيوت اإلماراتية الرتاثية التي
يجب أن تصل رسالتها لألجيال القادمة ليتسنى لهم التع ّرف عىل حياة أجدادهم”. من جهته أوضح محمد النيادي مدير إدارة البيئة التاريخية يف هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة “إ ّن منطقة الخريس القدمية تتك ّون من عدة مبان تاريخية يعود بعضها ملنتصف القرن التاسع عرش .وبعض هذه املباين ت ّم ترميمه والبعض اآلخر تم استخدامه كسكن حتى تسعينيات القرن املايض”. عند تويل املغفور له بإذن الله الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان – ط ّيب الله ثراه -مقاليد الحكم يف إمارة أبوظبي، شهدت مدينة العني االنتقال التدريجي بصورة طبيعية من الحارات القدمية الواقعة حول الواحات إىل مناطق سكنية جديدة وبقي القليل منها ،كحارة الحصن ،املعرتض، القطارة ،هييل ،والخريس.
استاد العين الجديد مرشح للجائزة الرشكة املعامرية اللبنانية ، MZKالتي تصمم استاد كرة القدم استوحت الفكرة من مالعب اليونانيني القدامى، حيث كانت تشيد يف سفوح الجبال والتالل .تبلغ مساحة وصمم ليكون جزءا من امللعب عرشين ألف مرت مربعُ ، جبل حفيت. وضع املهندسون املعامريون تصورا ً للبنية األقل تأثريا ً عىل البيئة والطبيعة املحيطة به ،وسيتم استخدام مخلفات املرشوع يف أغراض وأجزاء أخرى من امللعب. من املقرر إنشاء استاد كرة القدم الجديد يف العني يف سفح جبل حفيت ،وهو مرشوع من اثنني من دولة اإلمارات تم ترشيحهام لجائزة مهرجان العامرة الدويل .2012 يتسع االستاد ألربعني ألف متفرج ،وسيمثل دولة اإلمارات يف فئة “املشاريع املستقبلية” يف املهرجان السنوي الذي سيقام يف بداية شهر أكتوبر.
ورد يف مجلة “ ”Architecture Labأن لجنة تحكيم الجائزة املعامرية وصفوا املرشوع بأنه “مرشوع استثنايئ” يسري وفق “منه ٍج مستدام يف اإلنشاء”. هذا ملقال نسخة معدلة من خبرمت ّ نشره في جريدة الوطنية ()The National في تاريخ 21يوليو .2012إذا كنت ترغب بقراءة اخلبركامال ً ميكنك الذهاب إلى املوقع www.thenational.ae
متجر ألبان العين الجديد تعد ألبان العني أكرب رشكة منتجة يف دولة اإلمارات العربية املتحدة ،وقد تم افتتاح متجر جديد لبيع منتجاتها الطازجة يف منطقة زاخر. “كينغستون فرينانديز” مدير املبيعات أفاد قائالً“ :توفري أساليب الراحة للمتسوقني مهم جدا ُ .أصبح من السهل عىل املستهلكني الوصول إىل متجرنا الجديد لرشاء منتجاتنا، دون عناء الذهاب إىل املراكز التجارية الكبرية أو السوبر ماركت”. سهل، يقع املتج ُر بجانب مسجد زاخر ،لذا فالوصول إليه ٌ ويفتح أبوابه من الساعة السابعة صباحاً وحتى العارشة مسا ًء .وتتوفر أيضاُ مواقف مجانية لركن السيارات.
أكبر جسر في اإلمارات ُينجز باكرا أصبح الرشيط الساحيل الغريب ملدينة أبوظبي متصالً بجزيرة الحديريات عن طريق الجرس املعلّق املدعم بالكابالت ،الذي شيدته رشكة التطوير واالستثامر السياحي .وقد تم إنجازه وتسليمه إىل دائرة النقل يف أبو ظبي قبل املوعد الزمني املحدد بستة أشهر. وقال نبيل الكندي ،الرئيس التنفيذي لعمليات التطوير يف الرشكة “يشكل إنجاز جرس الحديريات معلامً هاماً وإضافة قيمة إىل الجزيرة التي ستشهد تطوير مشاريع مستقبلية .كام يضاف هذا اإلنجاز اىل انجازات رشكة التطوير واالستثامر السياحي ونجاحها يف تطوير مشاريع مميزة خالل وقبل موعدها الزمني املحدد”. يبلغ طول الجرس 1.3كم ،وبارتفاع 29مرتا ً ،ويتضمن ستة مسارات باتجاهني .ويعد هذا الجرس املعلق األكرب من نوعه يف دولة اإلمارات العربية املتحدة نظرا ً الرتفاعه العايل ،وقد أصبح اآلن تحت مسؤولية هيئة أبوظبي للنقل .من جهته ،املهندس فيصل أحمد السويدي ،مدير عام إدارة الطرق الرئيسة بدائرة النقل يف أبوظبي ،يهتم كثريا ً بتطوير حلول مفيدة لسكان أبوظبي باتباع أعىل املعايري البيئية العاملية. thesourceuae.com
9
األخبار
التعليم إلزامي ُ
حافالت مجانية إلى الجامع الكبير
لكـل طفل ّ
أعلنت دائرة النقل يف أبوظبي عن توفري خدمة مجانية لنقل الصامئني واملصلني باستخدام حافالت النقل العام من جميع أنحاء إمارة أبوظبي إىل مسجد الشيخ زايد الكبري خالل شهر رمضان املبارك. تم وضع جدول خاص بالخطة التشغيلية ملكتب النقل بالحافالت العامة التابع لدائرة النقل يف أبوظبي لتشغيل حافالت النقل العام عىل 9مسارات من مدينة أبوظبي و 6من ضواحيها ،متوفرة يف أوقات املساء من الساعة 5 مسا ًء وحتى الساعة 10مساء ،ويتم متديد األوقات حتى الرابعة فجرا ً يف العرش األواخر يف رمضان. كام تم توفري أكرث من 2500موقف سيارة مجاين يف مدينة زايد الرياضية ،حيث سيتم نقل الركاب منه إىل الجامع الكبري .وصل عدد املصلني يف ليلة القدريف السنة املاضية مصل ،ومن املتوقع أن يتضاعف العدد يف هذا إىل ّ 37000 العام. هذا املقال نسخة معدلة من خبر مت نشره في جريدة الوطنية (The )Nationalفي تاريخ 18يوليو .2012إذا كنت ترغب بقراءة اخلبر كامال ً ميكنك الذهاب إلى املوقع التالي www.thenational.ae
خمسون درهما جديدة أعلن املرصف املركزي األسبوع املايض أنه سيطرح اعتبارا ً من 30يوليو املقبل ،ورقة نقدية جديدة من فئة الخمسني درهامً. هذه الورقة معاد طباعتها مبيزة أمنية جديدة باستبدال خيط األمان الفيض عىل الوجه األمامي للورقة النقدية الحالية بخيط أمان أعرض ومتغري األلوان وت ُكتب عليه كلمة “ . ”UAE 50كام ورد يف جريدة “Gulf ”Newsأن مسؤوال يف املرصف املركزي أوضح: “الورقة النقدية الجديدة تساعد عىل تجنب أي محاوالت لتزوير للعمالت الوطنية”.
10
thesourceuae.com
تقرر يف اجتامع مجلس الوزراء اعتامد إصدار قانون اتحادي بشأن إلزامية التعليم ،الذي سيحل محل القانون الحايل إللزامية التعليم يف املراحل االبتدائية .وسيشمل القانون الجديد إلزامية التعليم من سن السادسة وحتى الثامنة عرش لجميع مواطني الدولة. جاء ذلك خالل اجتامع ترأسه صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم ،نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم ديب الذي ُعقد يف ركن زايد مبكتبة جامـعة اإلمارات يف العني. وقال صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد”:إن اجتامعنا يف أحد الرصوح التعليمية بدولة اإلمارات هو مناسبة جيدة العتامد إصدار مثل هذا القانون الذي يكفل حق جميع األطفال يف الحصول عىل تعليم مناسب يعدّهم
للحياة ،ويؤهلهم لإلسهام يف مجتمعهم ،ويهذب أخالقهم ونفوسهم ،وينمي عقولهم ومواهبهم”. كام نص القانون الجديد املقرتح ،عىل إلزام القائم عىل رعاية الطفل مبتابعة انتظامه واستمراريته يف التعليم ،وفق املواعيد التي تحددها وزارة الرتبية والتعليم .ونص القانون عىل أن تقوم الجهة التعليمية بإنذار القائم عىل رعاية الطفل يف حال عدم التزامه ،مع فرض غرامة قدرها 10 آالف درهم عليه ،وتحال أوراقه للقضاء يف حال استمراره بعدم االلتزام.
إفطار للنساء العامالت كل يوم جمعة من شهر رمضان سيت ّم تقديم إفطار يف ّ مجاين ألكرث من تسعني امرأة عاملة يقط ّن يف مجمع املصفح يف أبوظبي .هذه املبادرة مقدمة من “Abu ،”Dhabi’s Cause Connectوهي منظمة غري ربحية تعنى باألعامل الخريية .املبادرة فرصة للتغيري يف حياة هؤالء النسوة العامالت اللوايت يقضني رمضان بعيدا عن أرسهن وبالدهن.
أضافت “سبارنا ماثيورا” عضو مؤسس يف Abu Dhabi “ :Cause Connectالعطاء ال يعني التربع واملساعدات فقط -بل يتعلق أيضا بالروح والحب والعناية”. إن كانت لديكم رغبة باملساعدة ومعرفة املزيد، ميكنكم التواصل عىل الربيد اإللكرتوين التايل abuDhabiCauseConnect@gmail.com
“ الترامادول” قاتل بدون وصفة أطلقت جامرك ديب بالتعاون مع هيئة الصحة يف ديب ومؤسسة أظهرت اإلحصائيات تزايدا يف نسبة مصادرة عقار “الرتمادول”. ديب لإلعالم ،حملة توعية للتعريف مبخاطر عقار “ترامادول” إنه رخيص جدا ً ،فثم ُن لوح األقراص يساوي درهامً ونصف املخدر ،وذلك تحت شعار “الرتامادول ..قاتل بدون وصفة”. فقط يف السوق السوداء .كثري من أولياء األمور ال يعرفون عن “الرتامادول ”،لكن كافة الشباب عىل وعي كامل به ،واملر ّوجون هذه الحملة تستهدف الطالب من سن الثالثة عرش فام فوق ،يستهدفون فئة الشباب تحديدا ً”. وذلك لتثقيفهم حول مخاطر هذا العقار إذا استخدم ألسباب غري طبية. تم حثّ أولياء األمور لالنتباه إىل ترصفات أبنائهم ،ومالحظة اآلثار الجانبية لهذا الدواء مثل :العصبية وصعوبة البلع يستخدم “الرتامادول” كمسكن ملعالجة اآلالم املتوسطة إىل والغثيان .استخدام هذا العقار دون استشارة الطبيب يؤدي الحادة ،لكن العديد من الطالب يف املدارس والجامعات إىل اإلدمان ،ويسبب هلوسات وهيجان وصعوبة يف التنفس يتعاطون هذا العقار الرخيص واملتوفر عىل أنه مخدّر. ونوبات .ومن املمكن أن يكون تعاطي جرعة مفرطة منه قاتال، واالستخدام غري القانوين يعرض الشخص لعقوبة السجن. أعربت فريال توكل املديرالتنفيذي لقطاع الشؤون املجتمعية هذا املقال نسخة معدلة من خبرمت ّ نشره في جريدة الوطنية ( )The Nationalفي والرشاكة يف جامرك ديب عن أسفها قائلةً “ :يف السنتني األخريتني، تاريخ 18يوليو .2012إذا كنت ترغب بقراءة اخلبركامال ًميكنك الذهاب إلى املوقع التالي www.thenational.ae
الرياضة
التحدي الرمضاني “سوبر بري” ينطلق بدأ “التحدي الرمضاين-سوبر بريكس” بجوالته األربع يف حلبة العني األسبوع املايض مبشاركة 23سائق محرتف يتحدون الظروف الرملية حتى يحققوا الفوز الذي يحلمون به. يف الجولة األوىل ،احتل السائق حسني عميد عيل املرتبة األوىل بعد أن سجل 98نقطة ،أما املرتبة الثانية فكانت من نصيب عيل اللنجاوي ،ليأيت “بريس باكنهام والش” يف املركز الثالث مع 76نقطة .ستقام الجولة الثانية من السباق يوم الخميس يف الثاين من أغسطس .2012
كريكت اإلمارات يخسر أمام هولندا خالل الجولة الرابعة من بطولة الدوري العاملي للكريكت 2013 2011يف ديفينرت ،أحرزت هولندا النرص ضد منتخبدولة اإلمارات بفارق سبعة ويكت. وبذلك الفوز تقدمت هولندا إىل املرتبة الرابعة يف الدوري العاملي للكريكت ،واإلخفاق يف صد الكرة تسبب بخسارة املنتخب اإلمارايت يف املباراة .كسبت هولندا القرعة مرتني واختارت إمساك الكرة يف كلتيهام مام أجرب الفريق اإلمارايت عىل تحديد النتيجة التي استطاع الهولنديون التقدم عليها. سجل فريق اإلمارات 96دورة مع خروج جميع العبي املضارب ،سبب هذه النتيجة هو األداء املبهر لالعب روهان مصطفى الذي رضب 41كرة من أصل . 81استطاعت هولندا الفوز بنتيجة 97كرة وخروج ثالثة العبني فقط. ُخ ّرم خان ،مدرب منتخب دولة اإلمارات يعلل خسارتهم باإلخفاق يف صد الكرة وقال “ :كان الجو معتامً قليالً ،تحكم الفريق بالكرة جيدا ً ولكن ال يوجد أي عذر لإلخفاق يف صد الكرة”. الجولة الخامسة من بطولة الدوري العاملي للكريكت -11-2 ،2013ستقام من شهر مارس حتى ابريل .2013ستصل الفرق الفائزة بالتأهل إىل بطولة كأس العامل للكريكت .2015
ثالثي مان سيتي يستمتعون باإلفطار في أبوظبي العبو فريق مانشسرت سيتي“ ،آدم جونسن” و”آليكساندركوالروف” و”سريجيو أغوريو”كانوا مدعوين لرشب القهوة وتناول التمور يف إفطار أبوظبي الذي أقيم يف “كواال ملبور” عاصمة ماليزيا.
الجدد يف آسيا ”.ثم أضاف“ :نحن ننرش اسم املدينة – أبوظبي -يف كل مكان نذهب إليه وكانت ردود األفعال ال تصدق .واآلن يجب علينا أن نحافظ عىل مجدنا وندافع عن لقبنا يف إنجلرتا”.
فاز فريق مانشسرت ضد “أول ستار ماليزيان ”11بفارق نقطة واحدة مقابل ال يشء عىل أرض امللعب الوطني يف بوكيت جليل االثنني املايض .هذه املباراة هي جزء من جولة الصيف يف آسيا ،املقدمة من هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة ،الرشيك الرسمي للنادي.
باالستمرار يف جولة الصيف ،سيقوم مانشسرت مبواجهة نادي تشيليس ،حامل لقب بطولة كأس االتحاد االنجليزي، للحصول عىل درع االتحاد اإلنجليزي لكرة القدم يف فيال بارك يوم األحد الثاين عرش من أغسطس .2012بعدها سيذهبون إىل الدوري االنجليزي املمتاز ليواجهوا فريق ساومثبتون يف ملعب االتحاد يف يوم األحد املوافق ل 19 يوليو.
قال سريجو “ :لقد قضينا وقتاً ساحرا ً ،من املدهش رؤية كيف أن النادي يجذب هذا العدد الكبري من الرياضيني
كرة القدم اإلماراتية تودع األولمبياد حققت بريطانيا الفوزعىل اإلمارات يوم األحد املايض عىل ملعب وميبيل يف لندن يف مسابقة كرة القدم للرجال يف اوملبياد لندن .2012 وتقدم املنتخب الربيطاين بهدف الكابنت املخرضم “رايان جيجز” يف الدقيقة 16من اللعبة ،لتعود اإلمارات وتستحوذ عىل الكرة لوقت أطول يف الشوط األول من املباراة. بعد خمس عرشة دقيقة من الشوط الثاين من املباراة ،قام
الالعب راشد عيىس برفع آمال فريقه عند إحرازه هدف التعادل .أعاد “سكوت سينكلري” التقدم للربيطانيني بعد استحواذه عىل الكرة للمرة األوىل ،وأضاف “دانييل ستوريدج” الهدف الثالث بعد ثالث دقائق أخرى مام جعلهم يف املقدمة. اعتىل املنتخب الربيطاين صدارة املجموعة األوىل برصيد أربع نقاط من مباراتني بالتساوي مع السنغال التي تغلبت عىل اوروجواي ..0-2وبهذا خرست اإلمارات فرصة التأهل، وكانت مباراتها األخرية ضد السنيغال مسألة “بريستسج فقط” كام وصفها املدرب مهدي عيل.
خيبة أمل للبشر اإلماراتي أصيب مبارك البرش بخيبة أمل حيث مل يستطع كرس الوقت الذي كان قد وضعه لنفسه يف سباق سباحة املائة مرت صدرا ً يف أوملبياد لندن األسبوع املايض. أنهى البرش السباق بوقت قدره ،1:05.26أي أقل ب 0.05جزء من الثانية من سجله السابق .وقد تحدث مع ،Sport 360°قائالً“ :لقد وضعت لنفيس هدفا حتى أسجل رقامً جديدا ً ،لكنني لألسف مل أستطع ذلك؛ لذا أنا أشعر باإلحباط .لقد كنت متوترا ً جدا ً اليوم؛ ألنها املرة األوىل التي أشارك فيها باألوملبياد ،ولكن رغم ذلك أنا سعيد ألنني استطعت منافسة نُخب من أفضل السباحني يف العامل”.
كانت بداية البرش قوية ،وأظهر أدا ًء قوياً يف القسم األول من السباق ،بدأ التعب الفكري بالسيطرة عليه مام تسبب يف تراجعه ،وقد يكون التوتر الذي صاحب املشاركة يف هذا الحدث الضخم إىل جانب اآلمال التي علقها عىل نفسه هام سبب تراجع أدائه. سيعود مبارك إىل دولة اإلمارات العربية املتحدة يوم اإلثنني املقبل ،ويبدأ بالتدريب ملنافسة بطولة العرب التي تقام يف األردن بتاريخ 28أغسطس. thesourceuae.com
11
مقالة خاصة
المحار كان عالمهم 12
thesourceuae.com
مقالة خاصة
عرب املئات من السننيُ ،وجدت أفضل الآللئ يف مياه الخليج العريب .حيث كان العمل بجمع اللؤلؤ مصدرا وحيدا للرزق لسكان الخليج والبلد الذي بات يُعرف اليوم بدولة اإلمارات العربية املتحدة .وعندما يخطر اسم اإلمارات يف أذهاننا ترتاءى لنا صو ٌر عن الرمال والنخيل واألبراج والذهب والشيشة والجِامل .ونادرا ما نستحرض صورا عن اللؤلؤ. جمعة بن ثالث الحمريي يحاول تغيري ذلك. عمل جمعة يف وزارة الرتبية والتعليم بديب ملدة واحد وعرشين عاماً وتقاعد يف عام ٍ بعدئذ شارك بشكل كبري يف مجال الغوص ،ليصبح اليوم مدير املرشوعات الرتاثية يف .2003 جمعية اإلمارات للغوص .يركز اليوم ُج ّل وقته عىل نرش الوعي يف املدارس بالرتاث البحري والغوص وصيد اللؤلؤ ،لذا فعمله يتطلب منه التنقل يف أنحاء ديب ليرشح األمر للطالب الذين متلؤهم الحامسة .كام قام بكتابة العديد من الكتب حول هذا املوضوع ،وينرش كتابا جديدا كل عام متزامنا مع مناسبة يوم “اتحاد اإلمارات” .من الكتب املفضلة له شخصيا، الكتاب الذي تزامن مع الذكرى األربعني لعيد االتحاد ،بعنوان “رحلة الغوص واللؤلؤ” وهذا الكتاب بالذات كانت له ردود أفعال إيجابية يف كافة دول الخليج العريب .ومنذ ذلك الحني ،أطلق أيضا برنامجه اإلذاعي “خطار” يف ديب حيث يتحدث من خالله بالتفصيل عن الثقافة والتقاليد ،ومايض اإلمارات والغوص واللؤلؤ والجِامل واألعشاب والصحاري. يف عام ،1996شارك يف مهرجان ديب للتسوق ،كعضو من فريق قدّم محارات للرابحني يف املسابقات .والرابحون بدورهم يفتحون املحارات بحامس ليتحققوا منها .إن كانوا محظوظني ووجدوا لؤلؤة صغرية المعة فعليهم أن يحتفظوا بها كجائزة .هذا الحدث أوصل جمعة إىل ذروة اهتاممه يف مجال اللؤلؤ ،وبدأ عندها بالغوص ليلتقط آالف الصور
ألعامق البحر يف اإلمارات .وتطور هذا االفتتان حيث يقول جمعة “بدأت بجمع معدات الغوص من الحياة القدمية”. هذه الحياة القدمية أدّت دورا رئيسا يف تطور اإلمارات عماّ كانت تعرف به يف السابق “اإلمارات املتصالحة ”.أضاف جمعة :منذ قرابة أربعامئة عام كان اللؤلؤ يع ّد املورد االقتصادي الوحيد الذي متلكه البالد“ .كل الرثاء يف هذه البالد قبل اكتشاف البرتول جاء من اللؤلؤ ”.وكان الناس يقضون أشهرا يف رحلة الغوص من أجل استخراج اللؤلؤ ،وهو عمل محفوف باملخاطر ،حيث يقوم الرجال بالغوص تحت املاء ألكرث من دقيقة ،يحاولون خاللها أن يجمعوا هذه الآللئ من القاع .وكانت كنوزهم هذه ت ُصدّر إىل بالد أخرى ،ومبا أن الهند ازدهرت بشكل متزايد يف ذلك الوقت تزايد الطلب عىل اللؤلؤ .وهذا األمر شجع العديد من التجار ليوفروا القوارب للغواصني مقابل أن يحصلوا عىل حصتهم من األرباح. وكان الربان (النوخذة) وطاقمه يعملون بال كلل أو ملل؛ ليجمعوا املحار من الصخور املتناثرة عىل قاع البحر مستعينني مبشبك األنف ،وغالف جلدي ليحموا أيديهم .كان الغواصون ينزلون من املركب عىل حبل لينتزعوا هذه األصداف عن الصخور ثم يضعوها يف حقيبة مربوطة .كانوا يبذلون جهدا كبريا ،يغوصون أكرث من ثالثني مرة يف اليوم. عىل الرغم من أنه كان عمال خطريا وغالبا ما تنتج عنه أرباح قليلة إال أ ّن إمكانية الرثاء نسبية ،فحبّ ُة اللؤلؤ املحظوظة أغوت الرجال لريجعوا مرة بعد مرة .يف العرشينات من القرن املايض تم بيع لؤلؤة واحدة مقابل خمسة عرش ألف جنيه إسرتليني ،أي ما يعادل أكرث من ثالمثائة وخمسني ألف جنيه يف يومنا هذا .وهو مبلغ وفري لرجل ليطعم أرسته ويؤمن مستقبلهم ولرمبا من خالل رشاء أرض يف واحة مدينة العني .إن آللئ الخليج ما زالت حتى اليوم تع ّد األفضل يف العامل وذلك بفضل ألوانها الفريدة. thesourceuae.com
13
مقالة خاصة لدى اكتشاف النفط يف أوائل الستينات من القرن املايض ،توقف مجال اللؤلؤ نهائيا. فأسلوب الحياة الذي رافق الغنى مع النفط أبعد الناس عن مخاطر صيد اللؤلؤ سعيا لكسب قوت اليوم .يقول جمعة “إن الناس ميارسونها اآلن عىل أنها هواية وليست مهنة. فبعد البرتول ،مل تعد مهنة صيد اللؤلؤ شائعة أبدا”. عىل الرغم من هذا ،يحرص جمعة عىل أن يعيد الغوص وصيد اللؤلؤ إىل حياة اإلمارات. حيث قال “يع ّد الغوص وصيد اللؤلؤ جزءا كبري األهمية من تاريخ اإلمارات .وينبغي عىل أجيالنا القادمة أن يتعلموا عن حياة أجدادهم وثقافتهم ”.ويبدو أن الناس ،وخاصة بحق أن يتعلموا املزيد .حيث أضاف جمعة “ إن كافة كتبي وأبحايث املواطنني ،يودون ّ تتمتع بشعبية كبرية لدى العائالت اإلماراتية ،فهم يقرؤونها ويبحثون عن أسامء أجدادهم فيها ”.ومبا أنه يتحدّر من عائلة غواصني لصيد اللؤلؤ -والده وأعاممه وأجداده كانوا كلهم يعملون يف هذا املجال -كان جمعة مطلعا عىل أساطري وقصص كثرية عن الغوص قدميا. “أعرف قصة ألفها كاتب من قطر .إنها عن جن ّية كانت تعيش يف البحر .مل تكن تسمح للغواصني أن ميروا من جانبها حتى يعطوها ما أرادت ،مهدا لطفلها .وعندما حصلت عليه، اختفت ”.هناك العديد من األساطري القدمية املمتع سامعها. يشجع جمعة الناس عىل “زيارة املتاحف التي تضم تراث البالد ،مثل مرىب الشارقة لألحياء املائية وبنك اإلمارات ديب الوطني ”.يضم البنك إحدى أكرب مجموعات اللؤلؤ يف العامل، تربع بها سلطان العويس ،ابن تاجر اللؤلؤ ومؤسس البنك ،والذي أراد أن يذكّر الناس بهذه الجوهرة الصغرية التي أدخلت التجارة إىل الخليج ،وليقدّروا األخطار التي واجهها الغواصون كل يوم. جوهرة صغرية جعلت الخليج يتذوق طعم الرثاء ،اللؤلؤ يشء مذهل حقاً.
جربها! ّ
إن أردت حقا أن تجرب ماهية الغوص وصيد اللؤلؤ ،فجولة الغوص وصيد اللؤلؤ يف مياه نخلة جبل عيل هي لك. اصعد عىل منت السفينة الرشاعية التقليدية ،وارجع إىل الزمن القديم لتغوص يف مياه الخليج الضحلة للبحث عن الآللئ الكهلة .متتع مبذاق السمك واألرز األصيل عىل طعام الغداء ،واستمع إىل قصص اللؤلؤ من أيام انقضت ،بينام تهتز بك السفينة متاميلة عىل مياه الخليج العريب .وإضافة لذلك ،أي لؤلؤة تجمعها – ستكون هدية لك! للمزيد من املعلومات ،اتصل مبركز الغوص عىل الرقم التايل 044068828
14
thesourceuae.com
شباب
َ عطرك أنت ُ إن كنت تضع العطر نفسه منذ أيام الثانوية ،فعلى األرجح أنه لم يعد صيحة من صيحات الموضة ،لذا، حان الوقت لتخرج وتجد لنفسك عطرًا جديدًا .العديد من الشباب يفترضون أن المراكز التجارية هي المقصد الوحيد لشراء العطور ولكن هذا ليس صحيحا .يمكنك أن تلقي نطرة على محالت التجزئة متعددة األقسام ،ومحالت المالبس التي تعرض مجموعة مختارة من العطور ،وبالطبع المحالت الخاصة بالعطور المنتشرة في كل مكان .ابحث عن مكان ترتاح فيه وابدأ بتجريب العطر ،الحظ إن كانت رائحته تالئم بشرتك واتبع حدسك .هذه بعض العطور المفضلة لدينا.
هيرميز -تيري دي هيرميز عندما تستنشق هذا العطر ستلتقط عبري الربتقال والجريب فروت والفلفل والفستق وزهرة املسك كلها معا لتشكل عطرا جذابا .يعرف هذا العطر بأنه “للرجل الذي قدميه عىل األرض ورأسه عند النجوم” -تبدو رائحته كاألجواء يف الخارج مع طابع من النقاء حتى ال تبدو متكلفا جدا.
بالديساريني -ستركتلي برايفت هذا العطر مييز نفسه بالتوجه نحو محبي الرفاهية .فهو يعطي إيحاء بالجاذبية والنبل، بشذى خشب األرز والفانيليا والعنرب ممتزجة مع أريج التوت والريحان .يباع بقنينة زجاجية سوداء يف غاية الرقي ،حيث يحفر اسمه بفخر عىل لوحة ذهبية هذا العطر له رائحة الكريم كراميل الخفيفة.
دانهل -ديزاير بلونه األحمر الفاقع وقنينته العرصية ،عطر “ديزاير” من دانهل له رائحة استثنائية .تكون قوية يف البداية ،وبعد قليل من الوقت تبدأ باالختفاء لترتك رائحة هادئة وناعمة .يف هذا العطر ملحة شبابية مع قليل من التم ّرد ،أي كالتزلج عىل األمواج يف تايالند ،بدالً من اإلبحار يف اليونان.
شانيل -آلور أوم سبورت إن كنت من محبي الرياضة ،إذا ً هذا هو العطر املناسب لك .يأيت يف قنينة معدنية جامحة، وله رائحة الصيف الكالسيكية ،يُفضل استخدامه يف األوقات العادية وغري الرسمية .غري ُمستحب عند الخروج يف موعد مع صديقتك ،لكنه مناسب جدا ً إن كنت خارجا من النادي أو ذاهبا لتلعب مباراة لكرة القدم.
ﻟﺪﻳﻨﺎ
ﻣﺎ
ﲢﺘﺎﺝ أﻋﻠﻦ ﻫﻨﺎ advertising@thesourceuae.com
t: +971 3 7668111
f: +971 3 7668118
ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﻨﻴﺎدات -اﻟﻌﲔ ،اﻹﻣﺎرات اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﳌﺘﺤﺪة
thesourceuae.com
14
خالد الظاهري:
القفز نحو النجاح بقلم :مهاك عالم
مك ّر مف ّر مقبل مدبر معًا كجلمود صخر ّ عل حطه السيل من ٍ بيت شعري يظهر بوضوح املكانة املرموقة التي تبوأتها الخيل يف األرايض العربية .لذا، ٌ عندما التقيت بخالد محمد الظاهري ،مل أتفاجأ بشغفه لرياضة الفروسية .نشأ خالد وترعرع بني الكثبان الرملية يف صحراء مدينة العني التي بدورها استقطبت اهتاممه. َ الخيول صغريا تعدو ،وتُشارك يف السباقات فعرف األهمية التي متتعت بها يف زمن وشاهد مل تتوفر فيه السيارات وال الطرقات املمهدة .ح ّول خالد اهتاممه بهذه الحيوانات األصيلة إىل يشء أكرب؛ هواية يأخذها اليوم عىل محمل الج ّد ويتمنى أن يط ّورها كلام كرب يف الس ّن.
القفز عىل الحواجز رياضة تنافسية ،حيث ينبغي عىل الخيول وفرسانها أن يقفزوا فوق سلسلة من الحواجز ،بأقىص رسعة ممكنة .وإذا أوقع الحصان حاجزا أو فقد التناغم أو رفض القفز يعطى جزاء .وهي رياضة بالغة الصعوبة إذا ما أردت إتقانها ألنه ينبغي أن يتّحد الفارس والحصان ليفكرا وكأنهام واحد .وهذا يتطلب كماّ كبريا من التدريبات والتامرين والكثري من القوة البدنية ،ألن حجم الحصان يبلغ أضعاف حجم الفارس .ومع ذلك فإن خالد يكشف عن موهبة حقيقية يف هذه الرياضة.
هذا الشاب البالغ من العمر سبع عرشة سنة يقفز منذ أربع سنوات عىل الحواجز ،بدأ عندما كان يف الثالثة عرش من عمره فقط .فبينام كان أصدقاؤه وأقاربه يهت ّمون بلعبة كرة القدم والسيارات ،شعر خالد باهتامم أقوى برياضة الفروسية.
من جهة أخرى ،فإن املواهب الواعدة ال تأيت دون جهد .لذلك يتوجه خالد يوميا إىل نادي الفروسية يف نادي العني للفروسية والرماية والجولف ليخضع ألربع ساعات مجهدة من التدريبات .اليوم ،ال ميلك خالد حصانا ،فهو ميتطي حصانني أو ثالثة ميلكها النادي .وهذا
16
thesourceuae.com
يزيد من صعوبة تدريباته؛ ألن كل حصان يفكر ويترصف بشكل مختلف ،ويتوجب عىل كل منها بطريقته .يأمل خالد أن ميتلك حصانه الخاص يف القريب خالد أن يرتبط مع ّ العاجل ،وحتى يحصل األمر سيبقى ممتنا لحصوله عىل إحدى خيول النادي ليتدرب عليها .هناك أربعة مستويات لرياضة الفروسية تتدرج من الرابع إىل األول بحسب ارتفاع الحواجز .اليوم ،ينافس خالد عىل املستوى الرابع وهذا يعني انه يقفز عىل الحواجز بارتفاع 100سم ،وهو عىل الرغم من ذلك حريص عىل أن يتقدم يف هذا ليخربنا “إن شاء الله ،يف هذا املوسم سأصل إىل املستوى الثالث .مع التدريبات املجهدة كل يشء ممكن”. ويبدو أن تدريباته قد بدأت حتام باإلمثار .عىل الرغم من أنه تنافس عىل مستوى احرتايف منذ عامني فقط ،إال أنه أنهى السباق محتال املركز الرابع يف بطولة اإلمارات األخرية .كام حصل عىل امليداليتني الفضية والربونزية عىل التوايل يف بطولة سمو الشيخ سلطان بن زايد آل نهيان .وهو إنجاز مذهل إذا ما قيس بهذه الفرتة القصرية من الوقت. هذا العام ،سيبدأ خالد دراسته الجامعية يف جامعة اإلمارات العربية املتحدة ليدرس تخصص الهندسة .وبينام يخطط ملنح دراسته األولوية التي تستحقها ،يصمم عىل أال يسمح لضغط دوامه الجامعي الكامل أن يؤثر عىل حبّه لرياضة الفروسية حيث قال “أخطط ألن أستمر يف ركوب الخيل وأستمر بالتنافس ألصبح فارسا محرتفا”. مع الكثري من الخطط املدرجة عىل جدول أعامله ،يبدو أن خالد ميتلك عقال حكيام أكرب من سنه .إنه كذلك فعال ،فقد أخربنا ،أن لديه عدة اهتاممات أخرى“ ،مثل كرة القدم، والطائرة ،والسباحة ،ولكنني ال آخذها عىل محمل الجد كام أفعل يف القفز عىل الحواجز”. إنه عمل جيد أن يأخذ شاب يف ربيع العم ِر الرياض َة عىل محمل الجد ألنها قد تكون يف غاية الخطورة .فالفارس قد يسقط عن ظهر الحصان ،ويتعرض إلصابة خطرية جراء ذلك السقوط أو قد يدوسه الجواد بحافريه الثقيلني .وإذا رفض الجواد أن يقفز يف الدقيقة األخرية قد يتعرض الفارس للسقوط عن ظهره بشكل قوي فوق الحاجز مام يسبب له األذى.
تتزايد شهرة هذه الرياضة يف أنحاء الدولة .وعىل الرغم من أن سباق الخيل ما زال الخيار األوسع انتشارا إال أنّه يوجد اليوم العديد من املسابقات السنوية للقفز عىل الحواجز يف أنحاء البالد .ومع التجهيزات والخدمات رفيعة املستوى كتلك التي يقدمها نادي العني للفروسية والرماية والجولف ،ليس أمرا غريبا أن يهت ّم املزيد من الشباب اإلمارايت بها .يخربنا خالد “يع ّد ركوب الخيل رياضة مشهورة بني املواطنني ،إال أن العديد من الفرسان مهتمون بسباقات القدرة أكرث من القفز عىل الحواجز .وعىل الرغم من ذلك ،فإن فرسان القفز عىل الحواجز يزدادون بشكل ثابت موسام بعد موسم ،فكل عام يشهد كل نا ٍد هنا يف اإلمارات ارتفاعا بعدد الفرسان”. مازال يف ريعان شبابه ،ومازال يكرب ،خالد يرتدد بإعطاء دروس يف الحياة وذلك يبدو حكيام ألنه جمع خربة سبعة عرش عاما فقط من عمره .ما أخربنا إياه هو“ ،إن كان لديك شغف حقيقي أو هواية حقيقية ،ال تتوقف عن متابعتها مهام حصل إن كانت حقا شغفك ”.كلامت حكيمة تخرج من فم شاب يف مقتبل العمر نأمل لقاءه يف املستقبل.
يشجع أصدقاء وعائلة خالد شغفه تجاه الرياضة بشكل كبري .فهو ميلك إحساسا قويا باالمتنان تجاههم قائال“ :كانوا داعمني حقيقيني وهم دامئا إىل جانبي .أشكر جميع َمن متنى يل الحظ والخري يف هواية ركوب الخيل ،ألنني احتجت لذلك حقا ،وشكر خاص ألصدقايئ املقربني وأرسيت الذين كانوا دامئا يواسوين إن خرست ،وأول املهنئني يل إن ربحت”.
thesourceuae.com
17
مفتوح اآلن
زاديناكافيه يف توسعة العني مول اجلديدة ساحة النجوم
عصري البسر الطبيعي 100%
www.zadina.com
18
thesourceuae.com
تابعونا على الفيس بوك
Tel. 037370457
التعليم
من آداب رمضان
شهر رمضان املبارك ال يعني االمتناع عن الطعام والرشاب من مطلع الشمس حتى مغربها فحسب ،بل هو شهر كب ِح جموح النفس والتضحية .ومبا أننا غرباء عن ثقافة البالد ،غالبا ال نكون مدركني لآلداب الصحيحة الواجب اتباعها يف رمضان. فيام ييل بعض النصائح لغري املسلمني ملساعدتهم عىل فهم معنى رمضان. ما عليك اتّباعه: ارتداء المالبس المحتشمة
للرجال والنساء .ينبغي عىل النساء ارتداء مالبس واسعة ،طويلة تغطي الركبة ،ويتجننب املالبس غري املحتشمة أو الشفافة .وال ينبغي عىل الرجال ارتداء رساويل قصرية فوق الركبة. تبادل التحيات الرمضانية
عندما تلتقي املسلمني ،بادرهم بهذه التحية “رمضان كريم” أو “رمضان مبارك”.
صيام يوم واحد
ُصم يوما واحدا عىل األقل؛ ليعطيك ذلك إدراكاً أكرب ملا يشعر به أصدقاؤك وزمالؤك املسلمون. أجب دعوتهم
من التهذيب أن تقبل دعوات اإلفطار من األصدقاء والزمالء املسلمني .حاول الوصول يف املوعد ،إن مل يكن قبل عدة دقائق .ال تذهب ويداك فارغتان؛ فالحلويات أو املرشوبات هي دامئا خيارات جيدة لتقدمها ملضيفك. ادعهم على اإلفطار
أصدقاؤك املسلمون سيقدّرون لك أنك أقمت مائدة لإلفطار عىل رشفهم .احرص عىل أن يكون الطعام حالال ،وال تقدم لحم الخنزير أو املرشوبات الكحولية.
صحي لصيام نصائح ُ ّ ٍ
بقلم :خديجة سالوجي
حل ضيفا علينا .يا له من وقت مناسب للتخلص من السموم! ولكن حذارِ، إنه رمضان ّ انتبه لنظام غذائك ،وإال سيزداد وزنك .لتفيد من الصيام ،ينبغي عليك أن تفكر بنوع الطعام الذي ستتناوله بعد ساعات اإلفطار .نظام غذايئ متوازن بشكل كاف سيحافظ عىل صحتك ونشاطك الجسدي والروحاين. ينبغي أن يكون نظامك الغذايئ بسيطاً وال يختلف اختالفا جذرياً عن طعامك االعتيادي. فيام ييل دليلك لصوم صحي: األطعمة والمشروبات الواجب تجنبها: األطعمة املقلية بطريقة القيل العميق ،مثل السمبوسك ،والباكورة ،والزالبية • (العوامة ،لقيامت). األطعمة التي تحتوي عىل نسبة كبرية من السكر والكربوهيدرات املكررة، • كالكعك أو املعجنات الحلوة.
الكرم
رمضان شهر العطاء والكرم .وهو املناسبة املثالية لتنظيم حملة اجتامعية لألعامل الخريية لجمع التربعات من األغذية أو املالبس .وميكن أن تقدم هذه التربعات إلحدى الجمعيات الخريية يف البالد. ما عليك تجنّ به: ال تتناول الطعام في األماكن العامة
تج ّنب تناول الطعام أو الرشاب أو التدخني يف األماكن العامة ،إشارة منك عىل احرتامك للصامئني .وإن كنت تو ّد أن تأكل ،افعل ذلك يف مكان مغلق. رفع صوت الموسيقا
إنّه وقت التأمل والصالة والتفكر يف ملكوت الله .امتنع عن رفع صوت املوسيقا يف سيارتك أو منزلك .احرتم صوت األذان وخفف صوت املذياع أو التلفاز. التحكم بالنفس
أي صيغة من التعامل أو الكالم السوقي إشارة لعدم احرتام الناس ،ويلطخ معنى هذا الشهر. تبادل العواطف على مرأى العموم
إن تبادل العواطف عىل مرأى العموم سلوك ال يحرتم أعراف البالد ال بل يخالفها ،وهو أكرب رضرا خالل شهر رمضان.
•األطعمة املليئة بالدهون مثل بهارات الكاري الزيتية. •الكافيني .فهو مد ّر للبول ويسبب خسارة أرسع للامء .يحتوي الشاي والقهوة والكوال عىل نسبة عالية من الكافيني.
بدال من ذلك تناول األطعمة والمشروبات الصحية مثل: •األلياف :الحبوب الكاملة ،والخبز واملعكرونة املصنوعة من حبوب القمح الكاملة، واألرز األسمر والخرضوات والفاكهة والفول والجوز والبذور. •الربوتينات :اللحم املشوي دون دهن ،والسمك ،ومنتجات الحليب قليلة أو منزوعة الدسم ،والفول ،والجوز ،والبذور. •الدهون الصحية :الزيتون ،واألفوكادو ،وزيت الزيتون ،وزيت الكانوال. •املرشوبات :املاء ،وعصري الفاكهة الطازج ،والحليب ،واملرشوبات التي تحتوي عىل البوتاسيوم حتى يتمكن جسمك من ضبط معدل السوائل لليوم التايل. طرق الطهي الواجب تجنبها •القيل العميق •الطهي بكميات زيت كبرية طرق الطهي البديلة •القيل السطحي •شوي الدجاج و اللحم بواسطة الشواية أو يف الفرن .هذا يحافظ عىل الطعم والنكهة األصلية للطعام. •تخفيض كمية الزيت املستخدم يف الكاري .ونصيحة مساعدة ،استخدم املزيد من البصل والطامطم مع الكاري.
thesourceuae.com
19
المرأة العصرية
موضة الخمسينيات المميزة لربما كانت الخمسينيات الحقبةَ الزمنية التي ظهرت فيها المرأة بأوج أنوثتها ،حيث كانت كل المالبس أنيقة ،ليست قصيرة جدًا إيحاء لجسد المرأة كساعة الرمل الكالسيكية .اتبعي موضة “مارلين ولكنها تبرز الصدر والخصر والورك للمرأة بشكل أنيق ،تعطي ً مونرو” أو “أودري هيبورن” وقومي بتغيير مظهرك لتعودي إلى حقبة الخمسينيات مع بعض قطع المالبس المثيرة في هذه األيام. أطلقي رساح املرأة املشاكسة الخمسينية يف داخلك بارتداء تنورة كالسيكية عىل شكل قلم الرصاص (ضيقة من األسفل).هذا الطول مناسب جدا ً ،وميكن ارتداؤها يف مكان العمل ،التنورة الحمراء املنقطة ستجعلك ترشقني يف يوم كئيب.
البلوزة البيضاء املجعدة التي تعقد من األمام هي قطعة واحدة من أهم املالبس الخمسينية التي عليك اقتناؤها .ستبدو جميلة إذا ما ارتديتها مع بنطال جينز قصري أو كابري (متوسط الطول).
إن كنت ذاهبة للعشاء اختاري فستاناً بسيطاً مع حزام للخرص حتى يُظهر شكل جسدك األنثوي
هذه المالبس متوفرة في محالت نيولوك في اإلمارات.
“بريجيت باردو” كانت ملكة األزياء يف الخمسينات! اشتهرت وحس األناقة بفساتينها الجميلة ّ الرفيع .اختاري فستانا بنقوش بسيطة مع حاملة كتفني عريضة حتى تتبعي موضة الخمسينيات الفرنسية.
ك بشر ُت ِ بإشراقة ٍ صيفية!
افعلي يوميًا •تنظيف البرشة باستخدام ماء الورد مرتني أو ثالث يومياً باستخدام القطن ،يساعد عىل إزالة األوساخ وتفتيح مسامات الوجه. •املرطب الجيد مهم جدا ً لتغذية برشتك. •الواقي الشميس! إن كنت ذاهبة ألي مكان ،أو تقومني بعمل ،فال تنيس وضع الكريم الواقي من الشمس .يوجد العديد من املرطبات التي تحتوي برتكيبتها عىل واق شميس بدرجة 10أو .15إن كنت ستقضني وقتاً طويالً أو ٌقصريا ً يف الخارج فعليك أن تستخدمي كريم ال يقل عن درجة .30 ً •التقشري! استخدمي كريم التقشري الناعم كل صباح ،وضعيه يوميا عىل برشتك قبل استخدام مواد التجميل ،فهو يعطيك بريقاً وملعاناً يدوم طوال اليوم. •اخلدي إىل النوم! ينتج عن قلة النوم انتفاخ يف العينني وظهور الهاالت السوداء التي ستجعلك تبدين أكرب سناً! كام أن الجسد يقوم بتجديد نفسه تلقائياً أثناء النوم ،لذا فقلّة النوم ستؤثر عىل صحة برشتك.
ال شيء أكثر شبابًا من التمتع ببشرة نضرة ومشرقة .القليل منا محظوظات ،يملكنها بالوراثة ،ومعظمنا يعانين قلي ً ال في سبيل الحصول على ذلك .أحد أكثر األسباب الشائعة للبشرة الباهتة هو الجفاف ،أي قلة السوائل في الجسم ،وهو بالتأكيد شيء علينا أن ننتبه إليه جيدًا في صيف اإلمارات الالذع .شرب المياه أسهل وسيلة لمكافحة الجفاف ،ولكن ذلك وحده قد ال يكفي .سأقدم لك بعض النصائح اإلرشادية لتساعدك في الحصول على بشرة أجمل وصحية أكثر لهذا الصيف.
تجنبي يوميًا •ال تضعي مواد التجميل بكرثة عىل برشتك يف الصيف ،سيؤدي إىل إغالق املسامات وهيجان البرشة. •ابتعدي عن املنتجات الزيتية. •حاويل االبتعاد عن الشمس يف أوقات الظهرية من الساعة 3:00 - 12:00ظهرا ً .وإن كان عليك الخروج يف ذلك الوقت ،ارتدي قبعة ونظارات شمسية وواق شميس بدرجة عالية. •التوتر يؤثر بشكل سلبي عىل البرشة .حاويل أن ترتيك مشاكل العمل يف املكان التي تنتمي إليه ،حتى تسمحي لنفسك باالسرتخاء يف أوقات املساء .مامرسة رياضتي “البيالتس” أو “اليوغا” تساعدانك عىل تخفيف التوتر.
بقلم :مهاك عالم
20
thesourceuae.com
مفكرة
تسلية! طوال شهر رمضان الكريم! شارك يف عرض العني مول املبارش الذي يبث عىل قناة الظفرة ،لرتبح أروع الجوائز .استمتع مع العائلة فقد تصبح نجامً تلفزيونيا مشهورا. مالحظة :طيلة أيام األسبوع ،من 11:00 - 10:00مسا ًء. للمزيد يرجى االتصال عىل الرقم 037660333
تسوق يف أ جواء تقليدية ،واحتفل يف مو س م مه رج والع انا ت رمضان يد .2012تتوفر تش كي لة وا س عة م ن ومالبس ا املأكوالت العربية لرجال والنساء والع طو ر ا ت و امل قت نيا وا ت الشخصية أللعاب والكثري غريها ، ك ل ه ذا ت ح ت سقف واحد! مالحظة :اب تداء من 29يوليو19 - أغ س ط س، يف مر كز العني ل لمؤمترات ،القاعة .2 لل رة امل مزيد زيا وقع التا يل: e .a ec dn .a w w w
رياضة! هل تحب سباقات الكارتينج؟ إذا ً مل ال تشارك يف التحدي الرمضاين “سوبر بريكس “2012؟ مبشاركة أفضل السائقني املحرتفني والعديد من املبتدئني .هو فعالً حدث يثري حامسة ومتعة كربى .شارك يف السباق فقد تربح سيارة سباق .CRG مالحظة :يقام هذا الحدث بتاريخ 2و 9و16 أغسطس ،يف حلبة سباق العني – نادي العني للهواة للمزيد يرجى االتصال عىل الرقم 037686662
مالحظة :فندق روتانا ،تكلفة بوفيه االفطار133 : درهم .والسحور 99 :درهم .ملزيد من املعلومات يرجى االتصال عىل 037545111
مأكوالت!
تس ّوق!
توجه إىل فندق روتانا لتحظى بوجبة إفطار يف قرية الزعيم املذهلة، حيث يقدم لك بوفيه فاخر من أشهى األطباق واملرشوبات العربية التقليدية .ميكنك أيضاً استخدام االنرتنت الالسليك ،والتمتع بأنغام آلتي العود والقانون، واغتنم فرصة ربح الجوائز ،وميكن للنساء أن يطلنب شيشة مجاناً كل يوم اثنني وثالثاء حرصا ً له ّن.
قم بتذوق أجود أنواع الشاي والقهوة يف متارا كافيه خالل رمضان املبارك .وال تنس تجربة بعض الوجبات الخفيفة مع رشب شاي الكرك اللذيذ .حيث يزودك بالطاقة والحيوية واالنتعاش بعد يوم طويل من الصيام. مالحظة :من الساعة 6:30مساء حتى 1:30 صباحاً (خالل شهر رمضان الكريم) .يف فندق آيال ،للمزيد يرجى االتصال عىل الرقم .037610111
هل تبحث عن يشء تفعله يف املساء؟ اذهب إىل حديقة الحيوان يف العني بعد الساعة السادسة، لتشاهد الحيوانات يف الليل .ال تنس عرض الطيور الذي يبدأ يف العارشة مساء كل ليلة ماعدا يومي الجمعة والسبت ،وال تفوت فرصة مشاهدة عرض الببغاوات من الساعة 9:45حتى 10:30مسا ًء يف نهاية األسبوع. مالحظة :يومياُ من السادسة حتى منتصف الليل. ملزيد من املعلومات يرجى االتصال عىل الرقم 037828188
فنون معرض ايرا يف ديب حيث عادات وتقاليد وتراث الدولة بعيون فنانني إماراتيني .يقام هذا املهرجان للمرة الثانية عىل التوايل ،إنه مناسبة رائعة لالحتفال باإلمارات السبع. مالحظة :يستمر املعرض حتى األول من سبتمرب ،ملزيد من املعلومات يرجى االتصال عىل الرقم 044542784أو قم بزيارة املوقع اإللكرتوين www.thearagallery.ae
وصفات طعام
أرز مدخن بالدجاج والزعفران المكونات
خليط األرز
3أكواب أرز بسمتي ½ ملعقة صغرية زعفران ½ ملعقة كبرية ماء الورد ملعقة كبرية زيت حبة متوسطة بصل مفروم 3مالعق كبرية زبيب /حسب الرغبة ملعقة صغرية ملح 2قطعة ورق غار 4أكواب ماء أو مرق خليط الدجاج 2ملعقة كبرية زيت 4قطع فيليه دجاج مكعبات كبرية حبة كبرية بصل مفروم ملعقة كبرية زنجبيل مفروم 2حبة ثوم ½ حبة متوسطة فلفل حلو أحمر مفروم ملعقة كبرية بهار مشكل ملعقة صغرية ملح ¼ ملعقة صغرية فلفل أسود ½ ملعقة صغرية كُركم
22
thesourceuae.com
طريقة التحضير •اغسيل األرز جيدا ً ،ثم انقعيه يف ماء مملح ملدة ٣٠دقيقة. •ضعي الزعفران وماء الورد يف طبق صغري .دعيه جانبا. •ضعي قطعة من الفحم عىل نار متوسطة حتى تصبح جمرا. •ضعي الزيت يف قدر عميق سميك القاعدة عىل نار متوسطة. •أضيفي البصل ثم قلّبيه إىل أن يلني .أضيفي الزبيب ،امللح ،ورق الغار .قلّبي ملدة دقيقة أو دقيقتني. •صفّي األرز ،وأضيفيه مبارشة عىل البصل ،أضيفي املاء .دعي األرز يغيل عىل نار قوية حتى تتكون ثقوب عىل سطحه. •خففي النار وغطي القدر .اطهي األرز لعدة دقائق لحني تحضري خليط الدجاج .ال تدعي األرز ينضج متاما ويترشب كل املاء. خليط الدجاج: •ضعي الزيت يف مقالة واسعة عىل نار متوسطة. •أضيفي الدجاج .ثم قلبيه إىل أن يجف ماؤه. •أضيفي البصل ،الزنجبيل ،الثوم ،الفلفل األحمر ،واألصفر واألخرض .قلبي ملدة دقيقة أو دقيقتني .أضيفي البهار ،امللح ،الفلفل ،الكركم. •ارفعي غطاء األرز .أضيفي خليط الزعفران وماء الورد .أضيفي خليط الدجاج والفلفل. •اتريك تجويفا بسيطا داخل الدجاج واألرز .أحرضي قطعة من ورق األملنيوم وشكليها عىل شكل طبق صغري .ضعيها يف التجويف .ضعي عدة قطرات من الزيت يف ورقة األملنيوم .ضعي الفحم .غطي القدر مبارشة. •خففي النار ودعي األرز يُطهى ملدة ٤٠دقيقة إىل أن يترشب بطعم دخان الفحم. •تخليص من الفحم .اسكبي األرز املدخن بالدجاج والزعفران ثم قدميه.
وصفات طعام
شوربة القمح والعدس المكونات 2كوب قمح غري مطحون 2ملعقة كبرية زيت 2حبة متوسطة بصل مقطع جوانح 3فص ثوم كوب عدس أحمر حبة متوسطة جزر حبة متوسطة طامطم ملعقة صغرية كمون ملعقة صغرية ملح ¼ ملعقة صغرية فلفل أسود 5أكواب مرق أو ماء 2ملعقة كبرية عصريليمون 2رغيف خبزمحمص
طريقة التحضير •انقعي القمح يف املاء لعدة ساعات. •ضعي القمح يف قدرعميق ،اغمريه باملاء واسلقيه عىل نارهادئة إىل أن ينضج. •يف قدرمتوسط الحجم سخني الزيت عىل نارمتوسطة ،أضيفي البصل ،ح ّركيه إىل أن يصبح ذهبي اللون،احتفظي ببعضه للتزيني. •أضيفي الثوم ،العدس ،الجزر ،الطامطم ،الكمون ،امللح ،الفلفل، املرق أواملاء ونصف كمية القمح ،اتركيه يُطهى عىل نار هادئة إىل أن ينضج. •ضعي الخليط يف إبريق الخالط ،وشغّيل عىل رسعة متوسطة حتى يصري شوربة ناعمة .أو استعميل الخالط اليدوي لطحن الشوربة وهي يف القدر. •سخّني الشوربة مرة أخرى ،أضيفي حبات القمح الصحيحة. •اسكبي الشوربة يف طبق تقديم ،وزعي فوقها البصل املقيل وقدميها مع عصريالليمون والخبزاملحمص
كنافة بالقشطة والمكسرات المكونات 2ملعقة كبرية حليب أو ماء 2ملعقة كبرية سكر ناعم بودرة ½ كوب سمن مذاب ½ كوب زبدة مذابة الحشوة ½ كوب حليب 3مالعق كبرية نشا ملعقة صغرية ماء الورد 2ملعقة كبرية سكر كوب قشطة ملعقة صغرية قرفة للتزيني فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير •ثبتي الرف الشبيك يف وسط الفرن .سخني الفرن إىل درجة حرارة ١٨٠م. أحرضي صينية قصرية الحافة مقاس ١٢بوصة. •يف طبق عميق ضعي الكنافة وقطعيها إىل شعريات صغرية .أضيفي السكر، الحليب ،السمن ،الزبدة ،قلبي الكنافة بني يديك لتختلط املواد وتترشب الكنافة بالحليب والدهن. •ضعي نصف كمية الكنافة يف الصينية واضغطي عليها بخفة يك تتامسك وتصبح طبقة مستوية. •وزّعي القشطة عىل الكنافة مع مراعاة ترك مسافة ١بوصة من حواف الكنافة بدون قشطة؛ يك ال تلتصق أثناء الخبز .وزعي البندق ،الفول، الزبيب ،القرفة ،ضعي بقية الكنافة عىل الحشوة .اضغطي عليها بخفة يك تُغطى الحشوة جيدا. •ضعي الكنافة يف الفرن ملدة ٣٠دقيقة لتصبح ذهبية اللون. •أخرجي الكنافة من الفرن ،واسكبي عليها الشرية مبارشة .زيني الكنافة بالفستق الحلبي املطحون وقدميها دافئة.
thesourceuae.com
23
أسلوب الحياة
اترك التمارين الرياضية:
انضم إلى الحفلة
بقلم :خديجة سالوجي
إذا سئمت من ممارسة التمارين الرياضية المملة ،فال تيأس ..فقد وجدنا لك بعض الطرق العصرية والممتعة كنوع من التغيير! أقدم لكم “زومبا” .أسلوب رقص كولمبي يفيد في الحفاظ على اللياقة البدنية ،يجمع بين أنواع رقص “الهيب هوب” و “السوكا” و”السامبا” و”السالسا” و”الميرنجو” و “الفنون الحربية و”الرقص الشرقي” حتى “الرقص الهندي” .هذه الحركات ُجمعت في مجموعة من التمارين الرياضية! الرقص على أنغام الموسيقا الالتينية طريقة جيدة لتحريك الجسم وشد الجسم أو حتى سواء كنت ترغب بإنقاص وزنك أو تحسين ّ ً لتعديل مزاجك!
تنفس! ّ إذا كنت تعاين من بعض األعراض املرضية كالضعف أو اللهثان أو اإلعياء ،فإن “الزومبا” قد يكون الحل األمثل ملساعدتك عىل تنشيط القلب واألوعية الدموية .بعد ثالث أو أربع جلسات يف األسبوع ستشاهد النتائج اإليجابية برسعة. ارقص السامبا وانحف! أفضل يشء برقص “الزومبا” هو أنه ممتع وسهل التطبيق ،مام يعني أنك سرتغب مبامرسة هذه التامرين باستمرار .هذا الخليط من الحركات وخطوات الرقص البطيئة واألمناط الرسيعة متنحك فهام عرصيا للتامرين التقليدية التي يعرف أنها الطريقة األفضل لحرق الدهون .فيمكن لإلنسان السوي أن يحرق مبعدل 400سعرة حرارية يف جلسة “زومبا” واحدة. كون تناغمًا! ّ بعكس أساليب الرقص األخرى ،مامرسة الزومبا أسهل ،من حيث اتباع الخطوات ،وميكن حفظها بعد جلسة واحدة فقط .هذا يس ّهل من التناغم والتنسيق ،مام يحسن من رشاقتك وخفة حركتك. عدل مزاجك! ّ أثبتت األبحاث أن أي شكل من التامرين الجسدية يفرز هرمون االندورفني يف الدم، املسؤول عن “الشعور بالسعادة” .وأثبتت أيضاً أن متارين القلب واألوعية الدموية تزيد من توليد هذا الهرمون ،لذا فإن “الزومبا” هو التمرين األفضل لتحسني املزاج! باإلضافة إىل الشعور الجيد ،فإن املوسيقا الالتينية ستنهي الجلسة يف إحساس من السعادة الغامرة! ال أعذار! ليس لديك وقت ،أو مال ،أو ثقة لتشارك يف حصص الزومبا؟ ال تقلق ،يوجد مجموعة واسعة ومتنوعة من أقراص ال DVDاملنزلية ،أدخلها وشغلها يف غرفة الجلوس وابدأ بالتاميل مع اإليقاعات!
24
thesourceuae.com
حمية زومبا الغذائية! بينام متارس هذه التامرين ،ميكنك أيضاً اتباع حمية غذائية للحصول عىل نتائج أفضل .من املحبب أن تجعل الزومبا جزءا من التغيري يف حياتك حتى تكون أكرث نشاطاً .حمية “زومبا” الغذائية تحتوي عىل حبوب القمح الكاملة والكربوهيدرات والربوتينات واألغذية الغنية باأللياف والكالسيوم .النظام الغذايئ اليومي األفضل يتضمن: اإلفطار ¼ :كأس من الحبوب الكاملة (الجزء الداخيل من حبوب الشوفان الكاملة) ،مطهو يف كأس واحد من حليب األرز -مع إضافة رشة قرفة لتعطي نكهة طيبة.- الغداء :قطعتان من الربوتني (مثل التونا أو السلمون أو رشيحة من الدجاج أو لحم البقر) ،فوق سلطة الخرضوات الخرضاء اللون .أضف رشيحة من خبز الحبوب الكاملة إذا ما زلت تشعر بالجوع .ميكنك تناول نصف حبة أفوكادو مع قليل من العسل الطبيعي. العشاء :تناول بعض الربوتني مع سلطة الخرضوات ،وتحتوي عىل زيت الزيتون والخل أو الليمون .إن كنت ترغب بزيادة الربوتني ،أضف بعض الجنب املبشور أو حبوب الفاصولياء .تجنب تناول الكربوهيدرات بعد الساعة الخامسة مساء ألن جسمك لن ميلك الوقت الكايف لحرقها .أضف نصف كوب من املثلجات قليلة الدسم أو اللنب املجمد للحلويات! الوجبات الخفيفة :حفنة من اللوز ،لنب قليل الدسم ،فواكه ،قليل من الجنب. احرص عىل رشب ستة إىل مثانية أكواب ماء كل يوم .عصري الليمون مع العسل ال ّني (املصنوع من كأس واحد من العسل ال ّني ،وكأس واحد من عصري الليمون ،وستة كؤوس من املياه املفلرتة) يساعد الجسد عىل التخلص من السموم.
إمارتي
العودة بالزمن في مهرجان ليوا للرطب بقلم :ريان يعقوب البيكعدي
الختيار الفائزين ،وتوزيع جوائز عدة كالسيارات الفاخرة.
يقام مهرجان ليوا للرطب سنوياً يف كل صيف ،وعن نفيس أحثّ الجميع عىل زيارة املهرجان ،وخاصة محبي التعرف عىل أساليب العيش يف املايض وعالقتها مبجتمع دولة اإلمارات العربية املتحدة اليوم. أشبه بجو عائيل ،يذكرين املهرجان كثريا ً باالحتفاالت التي تقام يف عيد الفصح .من الجميل رؤية العديد من املواطنني من قبائل ومناطق مختلفة يحتفلون بحضارتهم ،ويؤكدون وحسب أحمد ارتباطهم بتلك الحقبة الزمنية النبيلة ملنطقتهم. َ املنصوري كانت ليوا ملجأ للعديد من القبائل خالل الحرب العاملية الثانية .بسبب قلة وبعد التجارة الساحلية؛ قام أجدادنا باالنتفاع من املناخ الذي تتمتع به منطقة ليوا ،فبدأوا بزراعة أشجار النخيل وانتاج الرطب للتجارة .التمور هي بالطبع شعار املهرجان ويتم إقامة مسابقات عدة ومداوالت بني الحكام
العامل اآلخر الذي يجذب الزوار هو املعرض الذي يتحدث عن حياة املغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان -رحمه الله – وعالقته بازدهار قطاع النفط .كام يقام معرض الحياكة التقليدية ،وحياة الخيم ،والصور ،واآلثار القدمية .لقد أحببت األعامل الفنية للفنانة اإلماراتية هدى الرميي ،املتقنة من جميع الجوانب كاملواضيع واأللوان واإلضاءة وطريقة الرسم .بعد االستمتاع بهذا الفن الساحر ،كنت بحاجة الحتساء القهوة املرة وتناول حبة متر فجلست يف املجلس التقليدي الذي أثبت أنه مكان مناسب لذلك، اسرتخيت وتعرفت إىل بعض األشخاص. عبدالله مبارك القسييل ،كان يساعد أباه يف العزف عىل اآللة املوسيقية “الربابة” وإلقاء قصيدة فحواها أن املوسيقا بلس ُم الروح. وقد ترشفت أيضاً بالحديث مع الدكتور درويش الكبييس ومنصور التميمي عن مواضيع عدة من إدارة مصادر املياه إىل االقتصاد. كانا رجلني مذهلني وذكيني وشغوفني ليس فقط بأمتهم العظيمة، وإمنا بصحة العامل أجمع .عىل الرغم من واقعية ومصداقية أقوالهم، كانت نظرتهم متفائلة حيث قدما يل أوجه جديدة حول قضايا العامل لتصحب نكهة متور الليوا التي كنت أتناولها آنذاك.
óYÉ≤e (1 + 2 + 3)¬jÎfG º≤W ôfÓµjQ
ó©≤e 2 + QÉ£a’G ∫hÉæJ ádhÉW
ثيمس اسوأ :ملقب بقلم :أوسا سميث
عالمي
موريشيوس الساحرة موريشيوس الساحرة
حقائق سريعة الرحالت الجوية 6 :ساعات فقط من اإلمارات اللغة :االنجليزية العملة :روبية موريشية اإلقامة« :أوسا» نزلت في فندق ،Anahita The Resortيقع على الساحل الشرقي من الجزيرة المأكوالت :األرز ،والخضروات المحلية ،والكاري هي األطباق الموريشية يعد من السمك او الموريشي الذي التقليدية .وعليك تجربة المرق ّ ّ اللحم األحمر ،وتشكيلة كبيرة من البهارات ويقدم مع األرز. هل تعلم؟ موريشيوس كانت الموطن الوحيد لطائر الدودو ،الذي ال يطير ،وهو اآلن منقرض وآخر مرة شوهد فيها كانت في عام .1662 26
thesourceuae.com
عالمي دولة “موريشيوس” جزيرة صغرية ت ُعرف باسم جزيرة السكر ،وتقع يف الجنوب الغريب للمحيط الهندي الذي يتميز مبياهه الفريوزية اللون .لدى هذه الجزيرة الصغرية مناظر طبيعية خالبة مع قمم شاهقة تطل عىل مزارع قصب السكر املتاميل، والشواطئ الرملية ونخيل جوز الهند االستوايئ .بإمكانك أن تستكشف الجزيرة بأكملها من ساحلها الغريب إىل الرشقي يف أقل من ساعتني بجولة يف السيارة. سافرت إىل هناك مع عائلتي ،وصلنا يف نهاية شهر يونيو ،وهو الوقت املناسب لرؤية حصاد قصب السكر الذي يستمر لغاية يوليو وأغسطس .كان مكان إقامتنا عىل الساحل الرشقي من الجزيرة ،وكنا منبهرين باملنتجع الشاطئي ،وبركة سباحته املذهلة ،وحدائقه االستوائية .مل نُضع دقيقة دون أن نغمر أنفسنا يف حياة الجزيرة ،نتناول املرشوبات أمام الربكة، ونتشمس عىل كرايس الشاطئ ،ناهيك عن خوض تجربة واحدة من أنشطة عائلتي الحقيقية ،أال وهي الغطس! متلك موريشيوس ثروة من الحياة البحرية ،وبالطبع أذهلنا ما رأيناه .السالحف ،وثعابني البحر ،وشفنني البحر وآالف األسامك امللونة بألوان الطيف التي تسبح بني الشعاب املرجانية املدهشة ،كانت تجربة رائعة لنغطس يف عامل أعامق البحار املفعم باأللوان. تقبع “موريشيوس” يف نصف الكرة الجنويب ،وحرارتها وقت زيارتنا كانت حوايل 24درجة مئوية ليال ونهارا ،فج ّوها مختلف بعض اليشء عن الصيف يف مدينة العني ولكنه مثايل ملتعة االكتشاف .مل أكن مرسورة ملشاهدة ما تخفيه البحار فحسب، فقد قررنا أن ننطلق يف مغامرة إىل الجنوب ،وهناك رأينا بعض املناظر الرائعة .فأرض الجزيرة جبلية وتضم بعض الرباكني الهامدة .فوه ُة أحد الرباكني متثّل بحرية مقدسة يف الديانة الهندية ،وتضم العديد من املزارات .أما أعىل قمة يف املنطقة فتقبع يف حديقة “بالك ريفر جورج” الوطنية .واصلنا طريقنا صعودا نحو القمة .فاملناظر الطبيعية الساحرة التي نعمنا بها يف أعايل الجبال كانت تستحق مشقة الرحلة صعودا ،أما النسمة العليلة فكانت بال شك أنقى هواء نتنشقه منذ فرتة طويلة! بعدها عدنا أدراجنا نزوالً إىل أرض الواقع ،خرجنا يف جولة بقيادة الدليل السياحي إىل أحد أشهر مصانع التقطري عىل أرض الجزيرة حيث يصنعون مرشوبهم التقليدي من موارد السكر الوفرية ،ثم يضيفون التوابل الغريبة والنكهات الالذعة .أكملنا جولتنا بنزهة إىل حديقة حيوانات وطيور كاسيال ،ثم إىل الشالالت مام جعل أطفالنا أكرث من سعداء. أما حدائق النباتات يف مقاطعة “بامبلموسيس” فكانت بقعة أخرى من البقاع املدهشة التي زرناها .وهي الحدائق األقدم يف أنحاء نصف الكرة الجنوبية ،هذه األرايض الكهلة أقيمت يف عام ،1770ومتتد عىل مساحة 37فدان من األرايض الخصبة الرائعة ،وتضم 85نوعا من أنواع النخيل وبعض نباتات الزنبق العمالقة الجميلة. عاصمة الجزيرة “بورت لوي” مدينة تستحق الزيارة .تجولنا عىل ضفة الشالل الصاخب التي تضم العديد من املطاعم املفتوحة عىل الهواء الطلق واملتنزهات الفاتنة .وخلف هذا كله يقبع سوق الصني الشهري ،ومجموعة من املتاحف وبعض املباين القدمية من الطراز االستعامري ،وهي وجهة الراغبني بالتجول يف قلب املدينة .من “بورت لوي” واصلنا طريقنا نحو الطرقات املتعرجة إىل “فليك أن فالك” ،وهي قرية صغرية جميلة مطلة عىل الشاطئ يتهافت عليها السياح بشكل كبري. وهناك رتبنا للقاء بعض األصدقاء عىل العشاء يف أحد املطاعم الكثرية املطلة عىل الشاطئ ،استبقنا الدعوة بإلقاء أنفسنا
عىل كنز رميل؛ لنقوم بتمشيط الشاطئ بحثا عن األصداف البحرية والكنوز النظيفة. عدنا إىل منتجعنا يف الظالم وكان ذلك مجفال ومخيفا .فقد كانت عيدان قصب السكر العالية تتاميل جيئة وذهابا عىل حواف الطريق ومل يكن هناك بصيص ضوء واحد .كان ذلك أشبه بالسري يف نفق من الحشائش الطويلة املهتزة مستخدمني ضوء سيارتنا األمامي فقط لنهتدي به عىل طرقات الجزيرة الضيقة واملليئة بالتعرجات واملنعطفات. يا إلهي ،لقد حان وقت للعودة إىل املنزل ،مع هدية واحدة وهي طائر الدودو -أو ثالثة -يف حقائبنا ،لكنها رحلة حفرت يف أذهاننا ذكريات شواطئها ،ورمالها البيضاء والحياة البحرية االستوائية ،وبساتني جوز الهند وأطايب مأكوالت الجزيرة. thesourceuae.com
27