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Reimagining Life in San Miguel Centro
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• Located in the Centro on Calle
Organos of San Miguel de Allende, 6 blocks from the Jardín.
•17 Residences carefully placed, allowing up to 2 or 3 facades.
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streets and underground parking.
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• Welcoming courtyards. • Quality Finishes. • Terraces. • PVC windows. • Service quarters. • Beautifully landscaped common areas. • Parking for 2 cars. Storage space for each residence. • 6 blocks from The Jardin. ada
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Each Office is Independently Owned and Operated www.this.com.mx
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CONTENIDO
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L A COLEKTIVA DE H OJASA NTA B O U T I Q U E San Miguel de Allende
D O S C E I B A S E C O - R E T R E AT Tulum
COVERS P. 21 San Miguel de Allende La Colektiva de HojaSanta Boutique P. 30 Tulum Dos Ceibas Eco-Retreat
VAC AT I O N H O M E S & D E S T I N AT I O N S P. 72 Belmond Casa de Sierra Nevada P. 80 Hacienda Carretas P. 88 Gilbran Riebeling
GOURMET
DESIGN
P. 58 Sofis Home Interiorismo
P. 42 Moxi Restaurant
P. 96 Cenquizqui
P.64 Coldwell Banker Smart Spectacular Masterpiece
P. 48 Familia Cahum
P. 100 The Opal Mine
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HOME & STYLE
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LA COLEKTIVA DE HOJASANTA BOUTIQUE (dentro de Cรณdigo Postal Design con la colaboraciรณn de Elisheva&Constance) Canal 16. Centro, San Miguel de Allende, Gto.
@hojasantaboutique www.hojasantaboutique.com
Aldama 53. San Miguel de Allende, Centro T. (415) 152 1015 @moxirestaurant
Moxi
Canal 16. San Miguel de Allende, Centro T. (415) 121 6787 @bovinebrasserie
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Carr. Tulum Boca Paila T. (984) 198 5461 (984) 236 7057 www.dosceibas.com info@dosceibas.com Km. 10, Tulum.
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Casa Parque & Restaurante del Parque Santa Elena 2, San Miguel de Allende, Gto. T. +52 (415) 150 2018 @belmondcasadesierranevada
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Hotel, Restaurante Andanza, Blue Bar & Laja Spa Hospicio 35, San Miguel de Allende, Gto. T. +52 (415) 150 2018 @belmondcasadesierranevada
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CARTA EDITORIAL
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SAN MIGUEL DE ALLENDE & TULUM
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NUEVA DÉCADA
NEW DECADE
Nuevas ideas para viajes insaciables. En THIS celebramos cosas deliciosas, personas fascinantes e ideas inspiradoras. Nuestra misión es deleitar y sorprender a nuestros lectores con el mejor periodismo sobre la cultura mexicana.
Fresh ideas for insatiable travels. In THIS we celebrate delicious things, fascinating people and inspiring ideas. Our mission is to delight and surprise our readers with the best journalism on the Mexican culture.
Esperamos al año 2020 con gran entusiasmo. Nuestra búsqueda está en conocer a las personas de vanguardia, las ideas que definen cómo vivimos, y daremos una mirada perspicaz a las nuevas cosas para consumir, excelente comida, gran estilo, excelentes lugares para visitar, arte y diseño inspiradores y más.
We look forward to the year 2020 with great enthusiasm. Our quest is to know the people at the vanguard, the ideas that are defining how we live, and give you a discerning look at great new things to consume, great food, great style, great places to visit, inspiring art and design and more.
Traemos una sensación de optimismo que es muy necesaria en este momento. Se trata de absorber la vida, en todo su esplendor.
We are bringing a sense of optimism that is sorely needed right now. We’re about soaking up life, in al its brilliance.
¡FELIZ Viaje!
HAPPY Travels!
Ulises Huerta Ortiz Editor / Publisher
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DIRECTORIO
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L A C O L E K T I VA D E H O J A S A N TA B O U T I Q U E SAN MIGUEL DE ALLENDE
ULISES HUERTA ORTIZ Editor / Publisher
CELSO PAZ Administración y Cobros MIKE ULÍN Distribución
Portada San Miguel de Allende Lugar: La Colektiva de HojaSanta Boutique Foto: André Araiz
Colaboraciones Especiales:
Colaboraciones en producción:
ANDRÉ ARAIZ Fotografía
GERARDO ARTEAGA Fotografía
AMÉRICO VEGA Fotografía / Video
VINAJEL MUT Fotografía ERIK ZAVALA Fotografía
D O S C E I B A S E C O R E T R E AT TULUM
JOSÉ LUIS SANTILLÁN Fotografía MIGUEL JUÁREZ Fotografía WWW.THIS.COM.MX @ThisTopDestinos
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@ThisTopDestinos
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Portada Tulum Lugar: Beach Club Dos Ceibas Foto: Américo Vega
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Primavera 2020 Año 13 Número 62 Revista elaborada por This. Editor responsable: This. Número de certificado de reserva en trámite. Número de certificado de licitud de título en trámite. Número de certificado de licitud de contenido en trámite. Distribución nacional e internacional: responsabilidad de This. Queda estrictamente prohibida la reproduccón parcial o total del contenido de ésta publicación por cualquier sistema o medio físico, electrónico o cualquier otro, sin el consentimiento escrito de la empresa. El material publicitario se acepta con criterio ético pero los editores declinan cualquier responsabilidad respecto de la veracidad y legitimidad de los mensajes.
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T: 415 154 6823 | theopalmine.com.mx | www.this.com.mx
@the_opal_mine |
SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO.
The Opal Mine San Miguel de Allende
ENSENADA | PUERTO VALLARTA | SAN MIGUEL DE ALLENDE
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Fine Jewelry | Opals | Diamonds | Sapphires | Emeralds | Tanzanites Locations: Hernández Macías 99 & Relox 18 (DOCE18 Concept House - local 16)
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62 COVER SAN MIGUEL DE ALLENDE La Colektiva de HojaSanta Boutique ORGULLOSAMENTE MEXICANOS Tras 5 años llenos de historia, La Colektiva de HojaSanta Boutique se caracteriza por difundir y trasmitir cultura más talento a través de creaciones hechas y diseñadas por las manos que emana nuestro bello y asombroso país. Con más de 40 diseñadores mexicanos que han sido parte de La Colektiva, HojaSanta siempre busca ser un grano más de oro para que el talento del diseñador y artesano de México, sea aún más reconocido, posicionándose a nivel mundial. Vestirte de HojaSanta va más allá de la moda y el “lifestyle”; es hablar de la vida y la consciencia, expresar sentimientos por medio del arte. Habla de “Traspasar Muros” y cruzar fronteras, enfrentar el miedo y abrazar la imaginación. HojaSanta se define por el amor a nuestras raíces, la entrega a nuestras tradiciones… el orgullo de ser mexicanos. Convirtiendo siempre las risas y ese lenguaje tan único que nos caracteriza, en destellos de lujo y de folklore.
PRO U D LY M E X I C A N After 5 years full of history, La Colektiva de HojaSanta Boutique is known for spreading and transmitting culture together with talent through creations made and designed by the hands that emerge from our beautiful and amazing country. With more than 40 Mexican designers who have been part of La Colektiva, HojaSanta always seeks to be a valuable gold contribution so that the talent of the designer and craftsman of Mexico, obtain a better recognition and position worldwide. SA N M I G U E L DE A L L EN D E & TU LU M
Dressing in HojaSanta goes beyond fashion and lifestyle; it’s about life and consciousness to express feelings through art. The dialogue speaks of “Crossing Walls” and crossing borders, facing fear and embracing the imagination. HojaSanta is defined by the love of our roots, the dedication to our traditions... the pride of being Mexican. Always turning laughter and that unique language that characterizes us, in flashes of luxury and folklore.
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Siglos de historia de nuestros antepasados, caminando hacĂa un futuro en el que la pasiĂłn va dejando su huella y poco a poco nos va convirtiendo en ciudadanos del mundo, conectando emociones, siempre llevando en alto de boca en boca, el nombre de San Miguel de Allende.
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Centuries of history of our ancestors, walking towards a future in which passion leaves its mark and gradually makes us citizens of the world, connecting emotions, always spreading by word of mouth the name of San Miguel de Allende.
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La hermana colaboración de HojaSanta y Elisheva & Constance en esta edición, representa nuestras maravillas en expansión por el mundo; ideas textiles, nuevas propuestas de Plata y Oro en su total y mágica fundición; suma a las mujeres que con su labor y esfuerzo construyen de la mano con creatividad, comunidad y amistad.
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Tanto La Colektiva de HojaSanta Boutique como la joyería de Elisheva & Constance, se encuentran ubicadas dentro del increíble recinto a cargo de Código Postal Design del Arq. Luis Fabián Flores en Canal 16, zona centro en la majestuosa ciudad de San Miguel de Allende, Guanajuato, México.
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The fraternal collaboration of HojaSanta and Elisheva & Constance in this edition, represents our wonders in expansion throughout the world; textile ideas, new proposals of Silver and Gold in its total and magical foundry; takes in the women who, with their work and effort, build hand in hand with creativity, community and friendship. Both La Colektiva de HojaSanta Boutique and Elisheva & Constance jewelery are located within the incredible building by Código Postal Design of Architect Luis Fabián Flores on Canal 16, downtown area in the majestic city of San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico. primavera 2020
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Hotel Casa Blanca 7 realza el aura de San Miguel de Allende con un estilo y elegancia Marroquie. Nuestros huéspedes son bienvenidos a una ciudad con un rico pasado histórico a través del prisma de las ultimas tendencias en hospitalidad de lujo, una visión despierta en el diseño y una mentalidad ecológica en términos de operaciones y una pasión por proporcionar nuevas y enriquecedoras experiencias personales y culturales. El restaurante Fatima 7, en colaboración con los Chefs Donnie Masterton y JJ Castañeda, ofrece un ambiente sofisticado. Ingredientes mediterráneos puros y honestos que juntos crean una experiencia gastronómica única.
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La decoración de la propiedad está a cargo de los grandes diseñadores FISHER WEISMAN COLLECTION @fisherweismancollection
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Hotel Casa Blanca 7 enhances the aura of San Miguel de Allende with a Morrocon style and elegance. Our guests are welcome to a town with a rich historical past through the prism of the latest trends in luxury hospitality, a vision awakens on design and an ecological mindset in terms of operations and a passion to provide new and enriching personal and cultural experiences. Restaurant Fatima 7 working together with Chefs Donnie Masterton and JJ Castañeda, this signature restaurant features a sophisticated atmosphere and pure and honest mediterranean ingredients that together create a unique dining experience. The decoration of the property is in charge of the great designers FISHER WEISMAN COLLECTION @fisherweismancollection primavera 2020
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LA COLEKTIVA DE HOJASANTA BOUTIQUE @hojasantaboutique CON LA COLABORACIÓN DE LA JOYERÍA ELISHEVA & CONSTANCE @elisheva.and.constance LOCACIONES: HOTEL CASA BLANCA 7 @hotelcasablanca7 + @rooftopfatimasiete CÓDIGO POSTAL @codigopostaldesign MODELOS: KATO LÓPEZ @katolopezclares ROBERTO GONZÁLEZ @robertigonzalez STYLIST ESTEFANIA CUERVO @thestreetraven MAKE UP ARTIST EVA HERNÁNDEZ @estetica_pavy_sma_gto THIS Top Destinos FOTOGRAFÍA ADNRÉ ARAIZ @aaraiz
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VIDEÓGRAFO AMÉRICO VEGA @americovdv
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Dos Ceibas Eco-Retreat JUNGLE WELLNESS EXPERIENCE Dos Ceibas Eco-Retreat te gratifica con una experiencia holística en hospitalidad que sigue la tendencia eco sustentable de la zona y te hace gozar del lujoso bienestar que te obsequia la selva. Un lugar donde el contacto con la naturaleza te llena el alma y el espíritu. Ubicado en medio de la selva con acogedoras cabañas rústicas escondidas dentro de toda su vege-tación. Emocionante, místico y a veces inexplicable, tendrás que ir para ver lo romántico y natural de esta maravilla en medio de la jungla.
Dos Ceibas Eco-Retreat graces its guests with a holistic experience that adheres to the precepts of eco-sustainability, allowing us to absorb the rich sense of wellbeing the jungle emanates.
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Being in contact with nature replenishes the soul. Comprised of delightful rustic cabins nestled in the jungle and hidden among the vegetation, this wondrous spot is overflowing with emotion, and sometimes inexplicable mysticism. But you will have to see its luxuriance and romanticism for yourself.
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Para deleitar tu experiencia wellness de la jungla y playa, puedes pasearte por su propio restaurante y degustar su artesanal gastronomía hecha en casa. En la recién renovación de su menú, le añadieron una alta dosis de diversión a los nuevos platillos de verano con la colaboración del #MillionDollarChef Walter Martino para crear coloridas y dramáticas presentaciones usando ingredientes locales mayas que son joyas del campo durante el verano.
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To maximize the wellness experience, take a stroll to the hotel restaurant and try their traditional cuisine. On their recently redesigned menu, they have added a splash of excitement with a few new summer dishes by #MillionDollarChef Walter Martino, creating colorful and dramatic presentations with a plethora of local ingredients used in Mayan cuisine—countryside gems that are particularly appealing during the summer months.
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Take this extraordinary voyage to explore flavors that are far from ordinary and discover a culture that pervades the culinary world of Tulum.
Con especialidades como la pizza rellena, pulpo, hamburguesa, tacos, y desayunos completos que incluyen fruta de temporada, huevos pochados, pancakes, mermeladas artesanales, jugos frescos, salsas deliciosamente picantes y más son el espectacular resultado de este dramático menú que puedes disfrutar debajo de las palmeras en un ambiente de brisa y suave sonido de las olas.
With specialties like stuffed pizza, octopus, hamburgers, tacos and full breakfasts that include fresh seasonal fruit, poached eggs, pancakes, homemade jams, fresh juice, deliciously tangy salsas and much more, this is what you can expect to find on their exceptional menu, while sitting under the palm trees, with a nice breeze and the gentle sound of waves.
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Es un viaje extraordinario para explorar sabores lejos de la rutina, para descubrir la cultura que se encuentra en este mundo gastronómico de Tulum.
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Ideal for groups of 18 to 20 people, the hotel offers activities inand outside the hotel premises, with spectacular tours to attractions located on the outskirts of Tulum—a great time to share with friends or for families with children.
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Este hotel es ideal para alojar grupos de 18 a 20 personas, donde podrĂĄn disfrutar de actividades dentro y fuera del hotel y espectaculares recorridos a los atractivos alrededores, perfecto para compartir con amigos, pareja o familias con niĂąos.
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COLABORACIÓN EN PRODUCCIÓN MODELOS: GINEBRA LACIAR @ginebralaciar SELVA GABRIEL KRATINA @gabikratina COLABORACIÓN EN FOTOGRAFÍA:
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México Fashion Show MIGUEL JUÁREZ @migueljrzphoto
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Hotel Dos Ceibas Eco Retreat Dos Ceibas
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Carr. Tulum Boca Paila T. (984) 198 5461 (984) 236 7057 www.dosceibas.com info@dosceibas.com Km. 10, Tulum.
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62 GOURMET SAN MIGUEL DE ALLENDE P.42 Moxi Restaurante: SELLO DE DISTINCIÓN
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P.48 Laguna Chabela: FAMILIA CAHUM
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Alcance y Penetraciรณn en habitaciones de lujo en Tulum y San Miguel de Allende
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Irina Christen @ThisTopDestinos
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Chef Paul Bentley
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SELLO DE DISTINCIÓN Moxi Restaurante. Hotel Matilda. San Miguel de Allende Hotel Matilda ha sido reconocido como el mejor de México por los World’s Best Awards de Travel + Leisure. Es un sofisticado y artístico hotel boutique contemporáneo de tendencia internacional conocido por su estilo de vida elegante y enfocado en la experiencia de los huéspedes. primavera 2020
An exquisite contemporary boutique hotel, which has garnered international acclaim for its artistic flair, elegant style and focus on ensuring the happiness of its guests, Hotel Matilda has been recognized by Travel + Leisure’s World’s Best Awards as the best of Mexico. www.this.com.mx
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Es también destacado por su propuesta orientada al arte y el diseño en San Miguel de Allende. Presenta una serie de artistas contemporáneos así como maestros de la gastronomía, el restaurante que ha catapultado a este destino dentro de la alta cocina y llamar la atención de viajeros amantes de la buena comida. primavera 2020
Matilda is also known for its vision: art and design in San Miguel. To this end, the hotel has united a series of contemporary artists, as well as top chefs. Attracting foodies from around the globe, this restaurant has placed San Miguel de Allende on the world map of gourmet cuisine. www.this.com.mx
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Moxi destaca por tener un sello de distinción y ofrecerte una exclusiva experiencia de arte culinario bajo las manos del reconocido chef australiano Paul Bentley y sus famosas brasseries. Ven y conoce el seductor menú que enfatiza los sabores de la cocina internacional contemporánea y disfruta del renovado ambiente artístico de los murales de Claudio Limón. ¡Buen provecho! primavera 2020
Moxi offers its guests the ultimate culinary experience. The highly original and mouthwatering menu is prepared by renowned Australian chef Paul Bentley, whose claim to fame is contemporary French cuisine. You will be on cloud nine after this incredible experience of international cuisine and enjoy the renewed artistic atmosphere of Claudio Limon´s murals. Cheers and bon appétit! www.this.com.mx
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Aldama 53. San Miguel de Allende, Centro T. (415) 152 1015 @moxirestaurant www.this.com.mx
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Izq a der: José, Rosalba, Ariana, doña Aurelia, Víctor y Moisés primavera 2020
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FAMILIA
CAHUM LAGUNA CHABELA Riqueza tradicional de la cultura maya en México. Desde Tulum y a unos 20 km al norte de Cobá se encuentra la Laguna Chabela, una comunidad maya aislada de los servicios básicos que ha creado un lugar acogedor para establecerse. Visitar a la familia Cahum es una lujosa oportunidad para conectar con la naturaleza y conocer la muestra real de la auto sustentabilidad a través de las prácticas, usos y costumbres que han desarrollado a lo largo de su existencia. La grata experiencia se percibe desde la pureza de su energía, el cuidado del entorno, el trato y la relación sinérgica que existe con los recursos naturales. Traditional richness of the Mayan culture in Mexico.
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Visiting the Cahum family is a luxurious opportunity to connect with nature and get to know the real sample of self-sustainability through the practices, customs that they have developed throughout their life. The pleasant experience is perceived from the purity of its energy, the care of the environment, the treatment and the synergy that exists with natural resources.
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From Tulum and about 20 km north of Cobá is Laguna Chabela, a Mayan community isolated from basic services that has created a cozy place to settle.
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La familia se sustenta hoy en día por sus actividades tradicionales como son la huerta orgánica de plátanos, chiles, tomates, frijol, y otros productos; además cuentan con selva alta que permite la apicultura, con un importante meliponario con las famosas “abejas mayas” o meliponas para la producción de miel medicinal. La abundancia de agua es también la perfecta condición para la producción de maíz.
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The family is supported today by its traditional activities such as the organic garden of bananas, chili peppers, tomatoes, beans, and other products; They also have heavy jungle that allows beekeeping, with an important production with the famous “Mayan bees” or meliponas for medicinal honey. The abundance of water is also the perfect condition for corn production.
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Podrás probar algunas especialidades en la cocina de la familia y disfrutar de la compañía de los pequeños Ariana y Moisés, los niños de la familia, y probar ricas tortillas hechas a mano, jitomate y chiles tamulados, pollo en salsa roja y más.
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You can try some specialties in the kitchen of the family and enjoy the company of the little kids Ariana and Moisés, the children of the family, and try delicious handmade tortillas, tomatoes and scalloped chiles, chicken in red sauce and more.
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En el terreno de la familia Cahum existe un muelle observatorio desde donde puedes admirar la laguna, observar aves y la selva hasta el horizonte. On the grounds of the Cahum family there is an observatory pier where you can admire the lagoon, observe birds and the jungle to the horizon. Puedes contratar el tour a través de: You can hire the tour through: TOURS: Miguel Ulín @tulum.mulixtours @naturegeeksquad @colegiodeguias
CON LA COLABORACIÓN EN FOTOGRAFÍA Gerardo Arteaga @ger.arte @jamilawardknott
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SAN MIGUEL DE ALLENDE P.58 Sofis Home Interiorismo: IGNITE YOUR HOME
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P.64 CB Smart Presents: SPECTACULAR MASTERPIECE
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IGNITE YOUR HOME SOFI´S HOME INTERIORISMO. SAN MIGUEL DE ALLENDE Ahora podemos disfrutar y contemplar de las piezas de mueblería y diseño que Sofi’s Home cuenta en su nuevo y fastuoso showroom. Dentro de una casona del S.XVIII a un lado de la Casa Banamex y a unos metros del Jardín Principal de San Miguel de Allende se encuentra la nueva sala de exposición de esta reconocida marca mexicana de interiorismo. primavera 2020
Today, we are invited to savor the decorative pieces and furniture that Sofi’s Home currently has on display at its latest showroom. Nestled inside an 18th-century mansion, next to Casa Banamex and only steps from San Miguel’s main square, is a new exhibition hall organized by one of Mexico’s most recognized interior design firms. www.this.com.mx
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En esta nueva ubicación logran destacar con fuerza el equilibrio magnético con que se les reconoce. En cada salón es aprovechado el espacio para mostrar que su secreto está en el contraste y en los detalles. Vemos un perfecto balance entre los tonos neutros con una dosis de pigmentos vibrantes. A lo que añaden objetos con texturas fuertes y siluetas únicas para lograr experiencias sensoriales de lujo. El equilibrio se ve también en las tonalidades predominantes con objetos de diseño modernos y llenos de vida. Los textiles delicados brindan calor de hogar.
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Sofi’s Home has succeeded once again in creating that magnetic equilibrium it has come to be known for. In each room, the designers take advantage of the space to communicate to its clients that the secret lies in the details, and in the contrasts, achieving a balance between vibrant colors and neutral tones, heavy textures and unique silhouettes, for a sumptuous sensory experience. Equally striking is the balance between the dominant colors and the art objects,whose modern designs ignite the room. The textiles say home like nothing else.
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Los espacios destacan ideas y paletas contemporáneas que invitan a vivir bajo la influencia del estilo moderno adaptado a un entorno residencial rústico. Para festejar la apertura y el logro de esta integración orgánica de Sofis Home showroom, en esta casa histórica se honra el pasado con un twist contemporáneo, elegante, nuevos accesorios, telas y diseños que ofrecen muchas opciones de personalización y bienestar. primavera 2020
Adapted to a cozy rustic setting, the spaces are filled with artistic concepts and contemporary palettes that mesmerize us with their modern flair. In celebration of the showroom’s recent inauguration and organic integration, this historical building is a tribute to the past with a contemporary touch of elegance, in addition to new accessories, fabrics and designs that can be tailored to your needs.
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SOFI´S HOME INTERIORISMO San Miguel de Allende @sofishome www.sofishome.com.mx T. (415) 152 1643
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SPECTACULAR
MASTERPIECE CB SMART Presents San Miguel de Allende Enviably located on a cul-de-sac in Colonia Guadiana, this exceptional residence with extraordinary ambiance and expansive open spaces embraces all the qualities you could wish for! Distinctively designed by renowned architect Alan Wilkerson, exquisite architectural details abound, including marble floors throughout, making every part of this home a special feature in itself. You need bring nothing with you as well known interior designer, Rachael Horn, has thought of everything you need and it is included in your purchase. A charming garden, designed by acclaimed landscape architect Timoteo Wachter, welcomes you as you enter just steps away from glass walls that showcase the elegant, yet relaxed, living and dining room area and with only a few steps further you arrive in yet another lovely garden complete with loggia, fireplace and fountain to while away the hours.
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Ubicada en una calle cerrada en Colonia Guadiana, esta residencia excepcional con un ambiente extraordinario y expansivos espacios abiertos abarca todas las cualidades que puedas desear. Diseñada distintivamente por el reconocido arquitecto Alan Wilkerson, abundan los exquisitos detalles arquitectónicos, incluidos los pisos de mármol, que hacen de cada parte de esta casa una característica especial en sí misma. No necesitas traer nada, ya que la reconocida diseñadora de interiores, Rachael Horn, ha pensado en todo lo que necesitas y está incluido en tu compra. Un jardín encantador, diseñado por el aclamado arquitecto paisajista Timoteo Wachter, te da la bienvenida al ingresar a solo unos pasos de las paredes de vidrio que muestran la elegante y relajada área de sala y comedor, y con solo unos pasos más, llegas a otro hermoso jardín. completo con logia, chimenea y fuente para pasar las horas.
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The kitchen always seems to be the heart of the home and this one is noteworthy. State of the art appliances, prep sink and butlers pantry make culinary delights effortless to create. This magnificent gourmet kitchen includes a charming“eat in sunroom” where many good times will be shared and memories made. Always a preference, a stunning master ensuite bedroom on the first floor features an exquisitely carved cantera fireplace as well as access to the garden and the sounds of the fountain to lull you to sleep. The master bath shares a slipper tub and shower as well as a large beautifully appointed walk in closet.
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La cocina siempre parece ser el corazón de la casa y ésta es muy notable. Los electrodomésticos de última generación, el fregadero de preparación y la despensa de mayordomo hacen que las delicias culinarias sean fáciles de crear. Esta magnífica cocina gourmet incluye un encantador “come en la terraza acristalada” donde se compartirán muy buenos momentos y se crearán recuerdos. Siempre es una preferencia, un impresionante dormitorio principal con baño en el primer piso, que cuenta con una chimenea de cantera exquisitamente tallada, así como acceso al jardín y el sonido de la fuente para arrullarte. El baño principal comparte una bañera y ducha, así como un vestidor grande hermosamente decorado.
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http://sanmiguelrealestatelistings.com ID 2148 Coldwell Banker SMART / GLOBAL LUXURY Ivy Del Pozzo Cel: (415) 107 4444 Email: ivy@cbsmart.com.mx Oficina. (415) 152 3197 Fotos: Coldwell Banker SMART, Angel Miquel Texto: Ivy Del Pozzo
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También en el nivel principal, encontrarás una oficina bellamente detallada con armarios empotrados y estanterías, así como abundante luz y vistas al jardín. Una magnífica escalera de caracol con estilo del viejo mundo conduce al segundo piso, donde dos habitaciones con chimenea, pisos radiantes, calefacción y aire acondicionado te garantizan comodidad en cada temporada. Un pequeño gimnasio y medio baño también están en este nivel para tu conveniencia.
Also on the main level, you find a handsomely detailed office with built in cabinets and bookshelves as well as abundant light and garden views. A magnificent, old world spiral staircase winds it way to the 2nd floor where two ensuite guest rooms with fireplaces, heated floors and heating and air conditioning units guarantee you comfort in every season. A small gym and ½ bath are also on this level for your convenience.
Una sala de entretenimiento especialmente única, que abarca casi todo el ancho de la casa, presenta un magnífico techo abovedado de barril y múltiples asientos estampados que crean un ambiente íntimo para todas sus festividades. Agregue a esto una cocina y parrilla al aire libre convenientemente ubicadas, así como una escalera de fácil acceso a la cocina y tendrás todo lo que necesitas. La terraza exterior, con hoguera y vista de la Parroquia son las joyas que coronan esta gema de una obra maestra que puede ser tuya.
An especially unique entertainment room, spanning almost the width of the house, features a magnificent barrel vaulted ceiling and multiple vignettes of seating creating an intimate ambiance for all your festivities. Add to this a conveniently located outdoor kitchen and BBQ as well as an easy access stairway to the kitchen and you have everything you need. The outside terrace, with firepit and view of the Parroquia are the crowning jewels on this gem of a masterpiece that can be yours.
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VACATION HOMES & DESTINATION EXPERIENCES SAN MIGUEL DE ALLENDE P.73 Belmond Casa de Sierra Nevada MARRY ME... IN SAN MIGUEL DE ALLENDE
QUERÉTARO P.80 Hotel Hacienda Carretas Presenta SOULFUL JOURNEYS. QUERÉTARO
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P.88 Gilbran Riebeling: EVENT DESIGNER & WEDDING PRODUCTION
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MARRY ME... IN SAN MIGUEL DE ALLENDE Belmond Casa de Sierra Nevada
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San Miguel de Allende is the number one inland wedding destination in the country. The city´s charm can easily fill an entire weekend, rounding off this love fest with a walk up the aisle.
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San Miguel de Allende se ha posicionado ya como el primer destino de bodas sin playa en nuestro país. El encanto de esta ciudad se disfruta en una boda de duración de fin de semana completo para celebrar en amor y culminarlo en matrimonio.
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La boda sanmiguelense es tan especial por todos los ingredientes que ofrece el pueblo. La celebraciรณn en la Parroquia y al ritmo de mariachi reunirรกs a la familia e invitados para continuar la celebraciรณn de tu boda en Belmond Casa de Sierra Nevada.
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Weddings in San Miguel are truly special, offering a bouquet of options. The ceremony at the stately Parroquia, where you will receive family and guests to the traditional tunes of the mariachi, and then to continue the reception at Belmond Casa de Sierra Nevada.
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This hotel has a collection of houses in downtown and in the exclusive Parque Juarez area, where Casa Parque is located with beautiful and large gardens surrounded by hacienda-style history and architecture. They give you the greatest satisfaction along with the valuable support of experts of this lavish event so that your focus is on enjoyment and you can let loose of all the stress and enjoy the celebration.
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Este hotel cuenta con una colección de casonas en la zona centro de la ciudad y en el Parque Juárez donde se ubica Casa Parque con hermosos y amplios jardines rodeados de historia y arquitectura al estilo hacienda. Te brindan la mayor satisfacción junto con el valioso apoyo de expertos de este fastuoso evento para que tu enfoque esté en el disfrute y puedas darle rienda suelta a la convivencia.
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Los profesionales de las bodas garantizan la felicidad para que esta fiesta llena de romance sea la antesala de la pasión y enlace nupcial. Wedding professionals guarantee happiness so that this party full of romance is the prelude to passion and bridal bond. COLABORACIÓN EN PRODUCCIÓN WEDDING PLANNER Gabriela Galván @bodasanmiguel
FOTÓGRAFÍA DE BODA PÁGINAS 78 Y 79 Erik Zavala Kugler José Luis Santillán www.erikzavalafoto.com
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Producción de ThisTopDestinos para Belmond Casa de Sierra Nevada @belmondcasadesierranevada T. (415) 150 2018
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HOTEL HACIENDA CARRETAS PRESENTA
SOULFUL JOURNEYS, QUERÉTARO Barrio Santiago, Querétaro, Qro. The investment of this great project drives destination tourism in Querétaro, and will open its doors in the middle of the summer of this 2020. The Hacienda Carretas Hotel by Capella Hotel Group, led by Eliezer Quiñones, is located in front of the most important historical monument of the state , the Aqueduct, and will have an architectural design by Legorreta + Legorreta that follows the lines of this beautiful Mexican style.
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La inversión de este magno proyecto impulsa al turismo de destino en Querétaro, y abrirá sus puertas a mitad del verano de este 2020. El Hotel Hacienda Carretas by Capella Hotel Group, liderado por Eliezer Quiñones, se ubica frente al monumento histórico más importante del estado, el Acueducto, y tendrá un diseño arquitectónico por Legorreta + Legorreta que sigue las líneas de este hermoso estilo mexicano.
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El proyecto incluye la renovación y adaptación de los remanentes de la ex hacienda Carretas, y la recuperación del antiguo Camino Real de Tierra Adentro que pasaba por ahí. Consta de espacios donde se compartirá comercio, vivienda, gastronomía, cultura y hospitalidad.
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The project includes the renovation and adaptation of the vestiges of the Ex Hacienda Carretas, and the recovery of the old Royal Road -“Camino Real de Tierra Adentro”- that passed through the estate. It consists of spaces where commerce, housing, gastronomy, culture and hospitality will be shared.
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La gastronomía en Hacienda Carretas va por cuenta de Colin & Moro, con un concepto culinario inspirado en la sustentabilidad y la estacionalidad de productos regionales, indígenas y orgánicos de la región del Bajío, así como mariscos cultivados ambientalmente sensibles de las costas de México, donde las técnicas culinarias tradicionales y rústicas se mezclan con la sofisticación en una cocina contemporánea creando un ambiente y una experiencia única.
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Gastronomy at Hacienda Carretas is on behalf of Colin & Moro, with a culinary concept inspired in sustainability and seasonality of regional, indigenous and organic products from the Bajio region, as well as environmentally sensible farmed seafood from Mexico´s coasts, where rustic and traditional culinary techiques blend with sophistication in a contemporary cuisine creating a unique ambiance and experience.
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Uno de los principales objetivos es respetar las tradiciones de la cultura mexicana, impulsando al turismo de destino con recorridos por el centro histórico, la ruta del vino en los diversos viñedos de la zona, la Peña de Bernal, el ecoturismo y la gastronomía regional. One of the main objectives is to respect the traditions of Mexican culture, promoting destination tourism with tours of the historic center, the wine route in the various vineyards in the area, Peña de Bernal, ecotourism and regional cuisine.
COLABORACIÓN EN PRODUCCIÓN VIÑEDOS TIERRA DE PEÑA @tierradep VIÑEDOS PUERTA DEL LOBO @puertadellobo VIÑEDOS VINALTURA @vinaltura Producción de ThisTopDestinos para Hacienda Carretas @haciendacarretas
CONTACTOS: Ulises Reyes Director of Sales & Marketing 55 7976 8745 ulises.reyes@wphospitalitygroup.com
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Liliana Gonzalez Marketing Coordinator 442 247 3823 liliana.gonzalez@wphospitalitygroup.com
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Luz Nájera Groups & Events Manager 442 247 0031 luz.najera@wphospitalitygroup.com
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EVENT DESIGNER & WEDDING PRODUCTION
GILBRAN RIEBELING
Experto en bodas de destino, nos cuenta cรณmo se desarrolla en esta apasionante vocaciรณn.
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Destination wedding expert, tells us how to overcome in this exciting vocation.
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How do you define your own development as a wedding planner?
Mi desarrollo a lo largo de 10 años de experiencia se lo debo a cada cliente que contrata mi trabajo, y que me han permitido desarrollar mi creatividad para el diseño y producción de su evento. Visualizar su sueño es mi reto y mi inspiración para realizar ese único y especial momento para que perdure como un gran recuerdo de su vida. Lo definiría como un desarrollo artístico.
I owe my development over 10 years of experience to each client who hires my work, and who have allowed me to develop my creativity for the design and production of their event. Visualizing their dream is my challenge and my inspiration to realize that unique and special moment to last as a great memory of their life. I would define it as an artistic development.
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¿Cómo defines tu propio desarrollo como planeador de bodas?
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How do you get your creativity to impact a wedding?
El reto para impactar mi creatividad es sensibilizarme del sueño del cliente..., cada proyecto de boda es único porque lleva la magia y el encanto de la pareja. Sólo con el apoyo de mis colaboradores se logran grandes producciones.
The challenge to impact my creativity is to make myself aware of the client’s dream ..., each wedding project is unique thanks to the magic and charm that the couple brings in. Only with the support of my collaborators we achieve great productions.
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¿Cómo logras que tu creatividad impacte en una boda?
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¿Qué fórmula usas para conectar con tus clientes?
What formula do you use to connect with your clients?
No tengo una fórmula, lo que sí tengo son pilares de pensamiento que me motivan a superar las expectativas junto con mi equipo. **lo lujoso no siempre es lo caro **lo sencillo es elegancia **lo distinto lo hace cada destino **lo artístico surge de las ideas de cada cliente **lo estupendo es el goce de cada momento **la felicidad es el camino de andar con amor y disfrutar **gratitud ante todo
I don’t have a formula, what I do have are mindset pillars that motivate me to exceed expectations together with my team. ** the luxurious is not always the expensive ** the simple is elegance ** the difference is brought by each destination ** the artistic arises from the ideas of each client ** the amazing things is about enjoying every moment ** happiness is the way to walk with love and enjoy ** gratitude above all
Aprovecho esta entrevista para agradecer cada oportunidad que me dan los clientes para formar parte del festejo de su amor. I take this interview to thank every opportunity that customers give me to be part of the celebration of their love. Gilbran Riebeling
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@gilbranriebeling www.gilbranriebeling.com hola@gilbranriebeling.com T. (442 176 4832
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SAN MIGUEL DE ALLENDE P.104 Pasarela Cenquizqui Presenta: MODA MEDIEVAL
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P.108 The Opal Mine: PIEDRAS FLAMANTES
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Ancha de San Antonio 20, San Miguel de Allende, Gto. T. (415) 152 0226, 152 0173 · www.institutoallende.com · travel@institutoallende.com www.this.com.mx
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La B od a de tus Sueños
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PASARELA CENQUIZQUI PRESENTA
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MODA MEDIEVAL
SAN MIGUEL DE ALLENDE Esta boutique en San Miguel de Allende propone diseños de moda para mujeres que gustan del estilo renacentista, medieval y contemporáneo. Ropa con movimiento que realza la figura femenina e irradia una energía muy saludable. primavera 2020
This boutique in San Miguel de Allende offers fashion designs for women who like Renaissance, medieval and contemporary style. Clothing in movement that enhances the female figure and radiates a very healthy energy. www.this.com.mx
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Las mujeres que visten Cenquizqui gustan de lo diferente con diseño autóctono y ancestral alejado de la ropa común, con actitud y gusto refinado. En esta pasarela se dio a conocer la nueva colección de vestidos y prendas donde resaltaron las líneas que respetan las raíces mexicanas ancestrales fusionados con detalles provenientes de diversos rincones del mundo.
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Cenquizqui tiene el gran orgullo de trabajar por México con inspiración de la madre naturaleza de donde surge la perfección y la diversidad de sus creaciones. primavera 2020
Women who wear Cenquizqui are unusual design lovers along with native and ancestral style away from common clothing, with refined attitude and taste. In this catwalk, the new collection of dresses and garments was revealed, highlighting the lines that respect the ancestral Mexican roots fused with details from various corners of the world. Cenquizqui has the great pride of working for Mexico with inspiration from Mother Nature, where perfection and the diversity of creations arise. COLABORACIÓN EN PRODUCCIÓN CASA EUROPA@casaeuropaenmexico FOTOGRAFÍA: VINAJEL MUT @vinajel_mut Producción ThisTopDestinos para CENQUIZQUI @cenquizqui T. (415) 154 8888 ZACATEROS 47. CENTRO. SMA www.this.com.mx
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PI EDR A S THE OPAL MINE Estas elegantes piedras son conocidas como ópalos de fuego y su individualidad destaca por los diseños únicos de cada pieza. Se componen por abundantes partículas de hierro, mineral que las tiñe de un tono rojizo. Su color puede ir del rojo carmin al amarillo ámbar, algunos ejemplares reflejan los colores del arcoiris, que al combinarse con verdosas partículas de cobre, simulan llamas de fuego, por lo que se les conoce como flameantes. www.this.com.mx
These elegant stones are known as fire opals and their individuality stands out for the unique designs of each piece. They are composed of abundant particles of iron, a mineral that stains them with a reddish hue. Its color can range from carmin red to amber yellow, some specimens reflect the colors of the rainbow, which, when combined with greenish copper particles, simulate flames of fire, so they are known as flaming.
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In addition to its brightness and color, the Mexican fire opal is distinguished by its great hardness and transparency, which allows them to be cut into facets that enhance its shiny light, it gives the ideal value for high jewelry, in varieties of earrings, bracelets, rings and necklaces handmade by Mexican hands. The Opal Mine is an original shopping experience with the presentation of jewelry in an environment that replicates a mine. Meet their new store located inside DOCE18 Concept House. primavera 2020
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Además de su brillo y color, el ópalo de fuego mexicano se distingue por su gran dureza y transparencia, que permite que puedan cortarse en facetas que realzan su encendida luz, le da el valor idóneo para la alta joyería, en variedades de pendientes, pulseras, anillos y collares elaborados artesanalmente por manos mexicanas. The Opal Mine es una original experiencia de compra con la presentación de las joyas en un ambiente que replica a una mina. Conoce su nueva tienda ubicada dentro de DOCE18 Concept House.
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Tiendas: * HernĂĄndez MacĂas 99 * Relox 18 (Doce18 Concept House local 16) @the_opal_mine T. (415) 154 6823 www.theopalmine.com.mx
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in San Miguel de Allende
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