Premium Magazine 2 2021 by La Prensa Group

# 2/2021

VACKRA ROM - Sevärdheter och rundtur med mat i fokus

FRÅN NORR TILL SÖDER - Spännande mötesplatser och hotell

EN LJUSRESA

- Jorden runt med Foscarini

Breda plank i Härdat Trä

Innovativa golv för en kreativ inredning

BJELIN HÄRDAD EK - RUSTIK - MÖRKBRUN MATTLACK - 276 X 2379 MM

VÄRLDSLEDANDE SVENSK GOLVTEKNIK FRÅN FÖRETAGET SOM UPPFANN KLICKGOLVET.

WWW.BJELIN.SE

Semesterläge!

Självhushåll vid havet på banan med veckogolf.

Pris för två personer: 10.000:

INNEHÅLL #2 2021 Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Projektledare & Försäljning: Camilla Almqvist camilla.almqvist@laprensa.se Art Director & Projektledare: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Lina Sjölund Jessica Berghult Alexander Catalan Karin Uggla Tove Castor Redaktion: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö

Doftnytt

Boktips

Tekniktips

Resa: Rom

Resefösäkringar

Träning

Tove tipsar

Karin Uggla - Designspaning

Foscarini en ljusresa

Hotell Havsbaden

Hälsingland

Med mera... # 2/2021

VACKRA ROM - Sevärdheter och rundtur med mat i fokus

FRÅN NORR TILL SÖDER - Spännande mötesplatser och hotell

EN LJUSRESA

- Jorden runt med Foscarini

Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Tryckeri:

Printall Premium Magazine ges ut av: La Prensa AB

www.premiummagazine.se

På omslaget: Colosseum i Rom

Vid södra Mälaren, ca 70 minuter från centrala Stockholm.

www.sundbyholms-slott.se/weekendpaket/

Beränsat antal platser. Servering med avstånd mellan borden.

Vandra, cykla, paddla & koppla av på Sundbyholms Slott! Vacker slottsmiljö vid Mälaren där Bonde Söker Fru har spelats in under 13 års tid. Här ﬁnns fyrstjärnigt hotell, slottsrestaurang, lång sandstrand, prisbelönad marina med café och vackert naturreservat. Nyhet! 18/6 öppnas även Slottsvalven Bistro & Bar i slottets källarvalv, som har öppet veckans alla dagar i sommar. Hotellpaket: Champagneweekend, Mordweekend, Sommarpaket, Cykelpaket, Kanotpaket, Vandringspaket, Room-service paket m.ﬂ.

016 - 42 84 00 info@sundbyholms-slott.se

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

Miljömärkt med Svanen

DOFT AV VÅR Här kommer tips på härliga dofter som redan finns eller snart kommer ut i butik...

Lacoste - L.12.12 Rose EdP Denna dam parfym är inspirerad av den ikoniska pikétröjan och lyfter fram en självsäker och smidig kvinnlighet. Energigivande grön mandarin och frisk mintsessens förenas med omslutande noter av mysk och söt ros i en doft som kulminerar i en feminin känsla.

Escada - Summer Festival En explosion av friskhet! Sprakande noter av en fruktig cocktail. En explosion av naturlig jasmin och grön mandarin som lyfter fram kvinnligheten i doften.

Michael Kors - Gorgeous Självsäker, Extraordinär, Optimistisk Michael Kors Gorgeous! är en hyllning till kvinnan. En djärv blommig doft som vet hur man gör entré.

Rituals - Rêve de Hanami Körsbärsblom har en tydlig roll i denna doft full av krämiga, blommiga toner blandat med fruktiga doftnoter från lychee, päron och bergamot. Amber och trä skapar en rund karaktär till denna strålande doft. I undertonerna sätter vanilj och patchouli punkt för denna härliga vårparfym. Lacoste - L.12.12 Blanc EdP Denna herrdoft är inspirerad av den ikoniska pikétröjan och lyfter fram en självsäker maskulinitet. Pikant fingerlime och svalt eukalyptusextrakt tillsammans i en perfekt förening med savrik tall och cederträ för en fantastisk doft.

8 Premium Magazine

Gåvan som når dina vänner och kollegor på direkten!

mobilapresentkort.se

BOKTIPS Premium har botaniserat bland boknyheterna. Vi tipsar om vad som finns ute i bokhandeln nu eller inom kort. Knappt en droppe blod Av: Carin Hjulström Utkommit: 10 mars 2021 Förlag: Bokförlaget Forum Ond bråd död i slottsmiljö möter oss i Carin Hjulströms cosy crime-serie ”Säbyholms gröna fingrar”. I denna fristående andra del får vi med hög igenkänning, humor och även svärta följa skådespelerskan Siri Ehrensvärd, som nyligen bytt Dramatens stora scen mot livet på landet. Där driver hon vid Mälarens vatten en plantskola med sin brorson Anton – föräldralös, tidigare ungdomsbrottsling. När en äldre man hittas död, förmodligen mördad, på kyrkogården intill sin hustrus grav kopplas lokalpolisen Olle Magnusson in på fallet, och i sökandet efter en mördare får han hjälp av Siri. Den döde, advokaten Isak Beyer, visar sig ha haft inblick i hittills okända dokument och händelser ur det förflutna som till mångas förtret nu riskerar att avslöjas.

Skyddsängeln Av: Sofie Sarenbrant Utkommer: 24 maj 2021 Förlag: Bookmark förlag Körsbärsträden står i full blom, men kriminalinspektör Emma Sköld kan inte glädjas över den annalkande påsken. Sju månader har gått sedan en nära kollega försvann spårlöst före en rättegång. Hon är fast besluten om att hitta honom, död eller levande. Samtidigt som polisen lyckas gripa indrivaren som sist såg kollegan i livet, får Emma ett oförklarligt mord på halsen. En äldre man hittas död på ett ödelagt mentalsjukhus. Men det är när hans identitet framkommer som hon blir besatt av att lösa fallet. Skyddsängeln är den nionde boken i den omåttligt populära deckarserien om kriminalinspektör Emma Sköld. Liksom tidigare delar har innehållet en stark koppling till aktuella samhällsproblem.

Uppdrag Hail Mary – ensam i rymden Av: Andy Weir Utkommer: 4 maj 2021 Förlag: Bookmark förlag Ryland Grace är ensam överlevande på det sista desperata uppdraget att försöka rädda jorden. Om han misslyckas innebär det slutet för mänskligheten. Men det vet inte Ryland. Han vet varken vad han heter, vem han är eller var han befinner sig. Det enda Ryland vet är att han sovit länge, som i åratal, och att han just vaknat, miljontals mil hemifrån med endast två döda astronauter till sällskap. Uppdrag Hail Mary - ensam i rymden handlar, precis som The Martian, om en övergiven hjälte i rymden. Med samma underfundiga humor och nördiga jargong får läsaren följa hur Ryland, likt ett mysterium inuti mysterietpussel löser frågan om vem han är och hur han ska kunna rädda mänskligheten. Och vem, eller kanske snarare vad, det är som kommit till hans undsättning.

Författarporträtt Andy Weir

ANDY WEIR är rymdnörden som fick sitt första programmerarjobb vid femton års ålder. Han gick raka vägen upp till en första placering på New York Times-bästsäljarlista med sin debutroman. Nu är han tillbaka med ännu ett rymdepos som kommer att stanna kvar i våra medvetanden under en lång tid.

10 Premium Magazine

böckerna du inte vill missa i vår

IInget nget g går år u upp pp e emot mot en en bra bra bok! bo ok! D Det et ä ärr bara bara a att att krypa krypa upp upp favoritffåtölljen, n juta a v ffåglarnas åglarnas v årkvittterr o ch lå åta d ig fföras öras b ort. i favoritfåtöljen, njuta av vårkvitter och låta dig bort. CLARYS KRIG / FINA FLICKOR

BERÄTTELSEN OM MÄNNISKAN

MARIANNE E GUNVE

DAVID SIKTER

Klassresor, könskrig och politik präglar livet i 30- och 40-talens Sverige. Utmärkta recensioner!

En gripande trilogi om den kommande AI-åldern och mänsklighetens framtid.

Nominerad till

Selmapriset

2021 topp tio

EN NATT I LOGTOWN CITY

SKÖNLITTERATUR I UNDERVISNINGEN

DANIEL ANDERSSON

KARIN HERLITZ

En fantastikkryddad superhjältedeckare i serietidningsinspirerad dystopisk miljö.

Boken riktar sig till lärare på högstadiet och gymnasiet såväl som till lärarstudenter, och ska inspirera till arbete med skönlitteratur i klassrummen.

Böckerna kan köpas där du brukar handla eller direkt från förlaget: SHOP.WHIPMEDIA.SE

TEKNIK

Marshall - true wireless hörlurar | Mode II De första helt trådlösa in-ear-hörlurarna från Marshall. Utformade för att leverera en dånande ljudupplevelse och 25 timmar trådlös speltid med sitt laddningsfodral. Mode II producerar ett briljant ljud, helt trådlöst.

Harman Kardon Onyx Studio 7 Harman Kardon fortsätter att utöka sin prisbelönta Onyx-serie med tillskottet Harman Kardon Onyx Studio 7. Den senaste Bluetoothhögtalaren har en överlägsen stereoprestanda och en konstnärlig och industriell design för de mest kräsna ljudkonsumenterna.

Richmond & Finch Snart landar en ny säsong från Richmond & Finch i butik. Mobilskal, airpods case och Popsockets i våriga härliga färger och mönster.

Eltandborste med artificiell intelligens iO är Oral B:s mest avancerade tandborste hittills och skräddarsyr tandborstningen tack vare hela 250 nya patent. Dessutom är den riktigt tyst tack vare sin magnetiska motor - inte helt olik en Tesla.

En datorskärm för det miljömedvetna hemmakontoret Den energisnåla skärmen Philips 242B1G är designad för hållbar produktivitett och riktar sig mot miljömedvetna användare som också värdesätter kvalitét. För att vara så resurseffektiv som möjligt har skärmen utrustats med ny h teknik för LED-bakgrundsbelysning, som gör att den bibehåller ljusstyrka och färger samtidigt som den drar betydligt mindre ström. Genom funktionen PowerSensor känner skärmen av användarens när- eller frånvaro och justerarr ljusstyrkan därefter, vilket bidrar till en reducering av energikostnader med upp till 80 procent. Skärmen är som gjord för användare som jobbar mycket med bildredigering då den återger vackra och skarpa bilder.

12 Premium Magazine

Trygga hemmet med ett smart larm Med Ring Alarm kan du själv välja och anpassa ditt säkerhetssystem efter dina behov. Det är ett så kallat ”gör-det-själv”-hemalarmsystem vilket gör att den inte kräver några komplicerade installationer eller långsiktiga åtaganden. Det är lätt att installera larmsystemet själv via Rings app och sensorerna sätts enkelt upp vid utvalda dörrar och fönster, och i rum där du vill bevaka rörelser.

We keep things moving Vi vill att du ska kunna jobba smidigt, effektivt och säkert. Därför har vi lanserat ett antal smarta IT-tjänster, som till exempel Modern Workplace - en digital arbetsplats i molnet. Ta kontoret med dig och samarbeta var som helst och när som helst.

dustin.se

äkring, vad gäller?

Rom, den vackra huvudstaden, reseförs

RESA 360°

CAPRI - ITALIENS JET-SET-STAD

ara en knapp timmes resa från mångmiljonstaden Neapel ligger den mytomspunna paradisön Capri. Det är ett exklusivt resmål med branta klippor, klart vatten, pittoreska byar och underbara vyer. Beläget bara några steg från den berömda Piazzetta håller Oetker Collection och ägarna, Reuben Brothers, på att förvandla Capris första hotell, byggt redan1822, till ett storslagen och modernt lyxhotell med en egen strandklubb, en nybyggd poolterrass och restauranger och bar på taket. Hotelet La Palma planeras bli Oetker Collections fjäder i hatten och centrum för den sociala scenen på ön.

TEXT: JESSICA BERGHULT FOTO: ROMAIN REGLADE

14 Premium Magazine

Din nästa resa Boka en vistelse på Domaine Rabiega En unik upplevelse för kropp och själ Med nyrenoverat hotell och restaurang Läs mer på - www.rabiega.com

ROM

– en av Europas vackraste städer Rom kryllar av historia, palats och fontäner. Förstagångsbesökaren kan lätt känna sig en aning matt - var ska man börja? Ett tips kan vara att boka en rundtur med en researrangör som kan beta av alla de historiska måstena på bara några timmar. TEXT: JESSICA BERGHULT FOTO: PRESSBILDER

16 Premium Magazine

Premium Magazine 17

om är en Europas absolut vackraste städer och bara en handfull metropoler världen över kan mäta sig med stadens utbud av historiska sevärdheter. LivTours.com är en Italiensk researrangör som bland annat specialiserat sig på mindre grupper som vill hinna med så mycket som möjligt på kortast möjliga tid. Knepet är att använda sig av eldrivna golfbilar, som lätt tar sig fram i trafiken samtidigt som de är så pass små att de kan komma alldeles intill de allra flesta kulturskatterna. Här nedan följer en lista på de mest populära sevärdheterna som man kan hinna med på en eftermiddag.

SEVÄRDHETER I ROM Piazza Venezia, detta enorma torg har blivit ett av Roms landsmärke. Torgets huvudattraktion är Viktor Emanuelmonumentet. Sankt Peterskyrkan med sin enorma arkitektur och konst.

Fontana dei Quattro Fiumi, Fyrflodsfontänen, på Piazza Nevona är ett mäsyterverk av Bernini. Pantheon, en Egyptisk obelisk framför välbevarade Pantheon, ett arkitektoniskt mästerverk utan dess like. Spanska trappan, Piazza di Spagna, är en populär sevärdhet i Rom. Trappan har 138 trappsteg och leder upp till kyrkan Santissima Trinitá dei Monit.

Spanska trappan

Fontana dell'Acqua Paola är en vacker fontän på Janiculum i Trastevere Makalös utsikt över Petersplatsen och Vatikanstaten. Fontana di Trevi, världens mest berömda fontän ligger i centrala Rom på Piazza di Trevi. Vatikanstaten, världens minsta land som ligger mitt i Rom och har varit påvens säte sedan 1400-talet. Här hittar du bland Sixtinska kapellet och Peterplatsen. Sankt Peterskyrkan

18 Premium Magazine

Makalös utsikt över Petersplatsen och Vatikanstaten.

ALEPH ROME HOTEL Exklusiva Curio Collection by Hilton är en hotellkedja som satt en ära i att kunna erbjuda hotell utöver det vanliga och Aleph Rome Hotel är ett av de senaste tillskotten av sagolikt vackra hotell som ingår i denna exklusiva skara av topphotell. Historisk byggnad Redan när jag står framför hotellets pampiga entré så känner jag de historiska vingslagen av elegans i form av två gigantiska lejonskulpturer i marmor, som likt vakthundar vakar över hotellets gäster. För nästan 100 år sedan huserade en bankinstitution i samma vackra byggnad och dessa två lejonskulpturer är en kvarleva från denna period. Även bankvalvet med sina två massiva pansardörrar är historiska kvarlevor från början av förra sekelskiftet, men idag är bankvalvet omgjort till gym. Designpris Idag är Aleph Rome Hotel omgjort till ett lyxhotell och har nyligen genomgått en större restaurering för att kunna axla titeln som ett av Roms mest exklusiva lyxhotell. Förra året 2020 vann Aleph Rome Hotel det prestigefyllda priset ”Best Design Hotel in Italy” som delades ut vid World Luxury Hotel Awards 2020.

Barberini sviten med utgång till terassen

Genuint Hotellet är relativt litet, med lyxhotellögon mätt, med enbart 88 rum, 4 sviter och 10 juniorsviter. Men de små ytorna kompenserar hotellet med sin generösa takhöjd, sitt vackra marmorgolv och de vackert handgjorda italienska möblerna i ädla träslag som är otroligt sköna att sjunka ner i efter en shoppingdag. Perfekt läge Aleph Rome Hotel ligger inbäddat på en lugn sidogata, precis utanför Via Veneto och bara 10 minuter ifrån Villa Borghese, Roms magnifika centralpark och en gång den kungliga trädgården för den kända Borghese-familjen. Perfekt läge för en joggingtur innan frukost med andra ord, men även för en cappuccino al verde vid Spanske trappan eller Fontana di Trevi, som båda ligger mindre än en kvart till fots från hotellet. Välkomnande Aleph Rome Hotel bjuder in romerska konstnärer att visa upp sina alster och det finns också planer på bokpresentationer, festivaler, kulturevenemang och andra samarbeten för att göra hotellet till en självklar samlingpunkt där alla är välkomna.

Premium Magazine 19

VILÒN Vilòn är ett boutique-hotell för den moderne urbane resenären som uppskattar lyx och storstadskänsla, men som inte vill ha för mycket gammeldags prålighet. Hotellet tillhörde ursprungligen den furstliga familjen Borghese fram till 1841, då prinsessan Adelaide bestämde sig för att överlåta en del av villan till en nunneorden för att starta en skola för fattiga flickor. Idag är hotellet omgjort till ett personligt och lyxigt boutiquehotell som ingår i Small Luxury Hotels of the World. Perfekt läge Vilòn ligger mitt i hjärtat av ”den eviga staden”, bara en kort promenad från Spanska trappan, Fontana di Trevi och det populära shoppingområdet. Trots det centrala läget hade jag svårt att hitta dit, då hotellet gömmer sig i en liten gränd vilket ger det en intim och personlig känsla.

Hög designgrad På Vilòn blandas grafisk art deco i starka kontrastfärger med snirkliga rokokodetaljer, vilket ger hotellet en modern och personlig touch. Inget är lämnat åt slumpen, även kranarna i badrummet, benen på stolarna och lamparmaturerna har samma höga designgrad. Adelaide In Salotto Betyder just vardagsrum och är utan tvekan hotellets hjärta. Detta allrum lyckas med konststycket att både vara internationellt och modernt, utan att för den skull förlora sin romerska genuina känsla. Den perfekta kombinationen av två världar med andra ord vilket gör att jag mer än gärna sitter här och vilar fötterna efter en lång dag. Palazzo Borghese Mitt rum har en fantastisk utsikt över Palazzo Borgheses privata trädgård vilket gör vistelsen helt unikt. Att få

vakna upp och blicka ut över 500 år gamla kolonner, friser och statyer ger en hisnande känsla att vara en del av historien. Hela 11 av de 18 rummen och sviterna har utsikt mot denna vackra trädgård. Vissa sviter har även privata balkonger. Frukost på Adelaide Vanligtvis serverar Vilòn en dignande frukostbuffé men i nuläget har de fått övergå till en al la carte frukostmeny som bjuder på samma läckerheter, men behöver beställas från en meny. Höjdpunkten är Vilòn Benedict som består av pocherat ägg, brödkrutonger hollandaisesås, avokado och rökt lax. Terassen Förutom det mysiga vardagsrummet Adelaide In Salotto, finns en grönskande uteplatsen som är perfekt att avnjuta både sin frukost, lunch eller middag med tillhörande "al fresco" drycker under de varma sommarmånaderna.

Vacker innergård för fina sommardagar.

20 Premium Magazine

Dignande frukostbuffe som det anstår ett lyxhotell, med allt man kan önska och lite till.

ANNONS

SÄKERT RESANDE MED CORONAPASSPORT Flera länder kräver negativt test för covid-19 för inresa, men reglerna är inte enhetliga, och kan ändras med kort varsel. Resandet blir utmanande och förenat med risken att inte komma fram, eller hamna i karantän. Life Genomics erbjuder resenärer över hela landet analyser med korta svarstider utförda av ackrediterat laboratorium. På www.coronapassport.se når man enkelt till aktuell information som finns hos UD och IATA, samt uppgifter om vårdgivare som erbjuder test för aktiv infektion och utfärdar intyg enligt de krav som respektive land ställer. Prov för aktiv infektion tas av medicinsk personal, varefter det transporteras för analys hos Life Genomics i Göteborg. Svar rapporteras till aktuell vårdgivare samma dag eller senast dagen därpå. Vid negativt test utfärdar kliniken friskhetsintyg åt kunden. Testet vänder sig främst till resenärer, men kan även passa dem som vill förvissa sig om smittfrihet för att träffa personer i riskgrupp, eller återvända till exempelvis sin arbetsplats efter ledighet eller annan bortavaro. Flera kliniker inom Coronapassport erbjuder resenärer gratis munskydd från www.dinansiktsmask.se med plats för filter tillverkade av nanofibrer (tillbehör), med en täthet som skyddar även mot virus enligt resultat från testlaboratorium. Vårdgivare anslutna till www.coronapassport.se finns i: ARLÖV: MACC Scandinavia BENGTSFORS: Dalslandskliniken BODEN: MACC Scandinavia BORLÄNGE: Astil Medical BORÅS: Min Doktor, Pro Clinique, DANDERYD: Doktor Hemma EKSJÖ: Avonova ESKILSTUNA: Aros Vaccin GUNNARSKOG: Edmans Hälsa GÄVLE: Anelia Care, Astil Medical, VaccinDirekt GÖTEBORG: Askimskliniken, Avonova, Carelab, Cleopatra Medical Center, Dr. Kern Specialistläkarmottagning, ExpressCare, Gendoktorn Medicinsk Service, Götabergshälsan, Hedda Care, Intygsläkaren,

Kristinelundskliniken, LifeLab, Långedrags Sjuksköterskemottagning, Läkarhälsan Privatvård, Min Doktor, Mobil@ Doktorn, Noviral, pe3 Företagshälsa, Pro Clinique, TestAkuten, VaccinDirekt, Vårdcentralen Citysjukhuset +7, Werbe & Partners HALMSTAD: ExpressCare HANINGE: Min Doktor HELSINGBORG: Min Doktor, Mobil@Doktorn, VaccinDirekt HUDIKSVALL: Daveys Syrror Läkarhuset Västertull, Valmea Vård JÄRFÄLLA: Min Doktor JÖNKÖPING: ExpressCare, Mobil@ Doktorn, VaccinDirekt, Vaccinhuset KALMAR: Vaccinera Kalmar KARLSKOGA: VarnumHälsan KARLSKRONA: ExpressCare KARLSTAD: Privatläkare Evangelos Lolis, Scandinavian Gastro Clinic KIRUNA: ExpressCare KRISTINEHAMN: VarnumHälsan KUNGÄLV: Kungälvs Vaccinationsmottagning, Min Doktor KÖPING: Avonova LANDVETTER: Drsvar LIDKÖPING: Avonova, Dr. G Cedgårds Läkarmottagning LINKÖPING: Min Doktor, Mobil@Doktorn, S2Medical, Vaccinova LUND: Mobil@Doktorn MALMÖ: Avonova, Carelab, ExpressCare, Flygmedicinskt centrum, Hedda Care, Min Doktor, Mobil@Doktorn, Tjugonde, VaccinDirekt, MÖLNDAL: Scandinavian Gastro Clinic NACKA: Carballos Klinic NORRKÖPING: Avonova, iDoc NÄSSJÖ: Carballos Klinic SKARA: Avonova SKÖVDE: DF Clinic SOLLENTUNA: Vårdbest SOLNA: ExpressCare, Min Doktor STOCKHOLM: Aktiv Medicin, Astil Medical, Avenirhälsan, Avonova, Carelab, Hedda Care, iDoc, Min Doktor, Mobil@Doktorn, Nina Nurse, Noviral, Nybrogatan Vaccin, Quality Care Europe, Sartwell Creek Health Care, Sina Care, VaccinDirekt, Vaccin.nu STRÄNGNÄS: Strängnäs Vaccin SUNDSVALL: Astil Medical, Specialistläkarhuset SÄFFLE: Säfflehälsan TÄBY: VaccinDirekt UPPSALA: MKCareSweden, Resecentrum Vaccinationer, VaccinDirekt

VISBY: Avonova VÄLLINGBY: Vaccin.nu VÄSTERÅS: Avonova, Din Hälsa, Min Doktor, Travel Nurse VÄXJÖ: ExpressCare ÄNGELHOLM: MACC Scandinavia ÖREBRO: ExpressCare, VaccinDirekt ÖSTERSUND: VeronIcare.

FAKTA Life Genomics AB, är ett ackrediterat laboratorium i Göteborg. Life Genomics erbjuder PCR-test för Covid-19 med TATAA Biocenters Grand-Performance SARS-CoV-2 Detection kit, som är ett CE-IVD-registrerat svensktillverkat test. www.coronapassport.se Life Genomics erbjuder även antigentest och antikroppstest för Covid-19. Läs mer om oss på www.lifegenomics.se Besök laboratoriet på: www.coronadiag.com

PÅ MATTUR I ROM

Ett måste när man besöker Italien är att prova på den fantastiska maten som gjort det italienska köket välkänt världen över. Men det är inte alltid lätt att veta vilka restauranger som är de bästa och vilka gränder i det judiska ghettot som döljer de bästa judisk-romerska delikatesserna. TEXT: JESSICA BERGHULT FOTO: PRESSBILDER

ag valde att ta hjälp av LivTours. com, en av Italiens största organisatörer av guidade kulturella turer, både privata och i grupp. LivTours drivs av svenska Kristin och hennes Italienske man Angelo. De arbetar med flera guider runt om i Italien, bland annat Davide Falasca, som jag även hade turen att få som guide på min privata ”Food Tour” i Rom. Matturen Davide möter upp mig på Piazza Mattei, ett litet torg precis i utkanten av det judiska ghettot. Han berättar att han är född och uppvuxen bara ett stenkast från de judiska kvarteren och att området som matturen sträcker sig över, är hans favoritkvarter som han kan både utan och innan. Jag blir spänd av förväntan, vad kan väl vara bättre än att 22 Premium Magazine

bli guidad av en äkta romare, som inte bara är uppvuxen i ”den eviga staden”, utan dessutom har som huvudintresse historiska byggnader, konst, religion och så klart även mat och dryck. Sköldpaddsfontän Mitt på Piazza Mattei ståtar en pampig fontän The Turtle Fontaine, som fått sitt namn efter de små söta sköldpaddsstatyerna som klamrar sig fast längs fontänens kanter. Medan vi slår oss ner på den noga utvalda restaurangen, Pane Vino e San Daniele, vid torgets ena långsida, berättar Davide om den historiska platsen och dess vackra fontän. Jag hinner också höra en lokal myt om hur fontänen kom på plats för flera hundra år sedan, innan det är dags att få in maten.

Olika smakupplevelser På detta första ställe blir det allehanda lokala ostar och till det kallskurna charkuterier och ett välfyllt glas rött. LivTours har till skillnad från sina konkurrenter valt att inte snåla på varken mat eller dryck och jag märker snabbt att detta är en mattur utöver det vanliga med rikliga portioner och till det både olika viner och så klart Italienarnas stolthet, Proseccon. Allt som allt besöker vi 5 olika restauranger, gatukök och snabbmatställen, alla noga utvalda av Davide. Det italienska köket Davide är den perfekte guiden och berättar om det italienska köket och hur det utvecklades under de olika

FYND! - Munskänkarna #6

Ekologiska nyheter!

,WDOLHQVN PDW GHÀQLHUDV DY GHVV enkelhet och färskhet med lokala råvaror".

århundradena. Mycket av Roms mat har judiska rötter, som bland annat nästa maträtt, Carciofi alla giudia, stekt kronärtskocka som jag får prova i en av ghettots äldsta restauranger, Giardino Romano. Helt makalöst gott, ihop med ett lokalt glas Prosecco från valdobbiadene valley. Gatumat Jag är mycket glad över att jag påbörjade matturen på tom mage när vi kommer fram till nästa matstopp, ingen mattur är nämligen fulländad utan en traditionell italiensk Pizza. Och precis som sig bör när det handlar om gatumat, äter jag pizzan mitt på gatan, sittandes på en trottoarkant. Pantheon Matturen börjar leda till sitt slut och innan det blir dags för avrundning får jag prova på en typiskt romerskt pastarätt “alla Romana” på Di Rienzo, som ligger bara ett stenkast från det 24 Premium Magazine

forntida romerska templet Pantheon. Wow, vilken utsikt! Mer Italien och Rom än så här kan det knappast bli. Avrundning Mitt sista stopp blir en klassisk Gelateria, glassbar, som endast använder naturliga ingredienser och låter de riktiga smakerna från bär och frukt få framträda. Den perfekta avslutningen enligt mig som är en stor glassälskare. Mätt, glad och fylld av härliga matupplevelser beger jag mig mot mitt hotell. Att utforska Roms spännande historia och kultur genom maten är något jag kan varmt rekommendera.

Alla företag är olika. 7YLJPZ ZVT HSSH HɈpYZZ`Z[LT De är också olika. 4LY VT :HNL ? HɈpYZZ`Z[LT M Y KP[[ M YL[HN OpY www.sagex3.se

Modern löneoutsourcing Rätt verktyg för rätt lön Med våra webbaserade lösningar får alla anställda en personlig portal med bl.a. Egen Helpdesk / ärendehantering Egen Chattfunktion Historisk lönedata Lönespecifikationer Tidrapportering Reserapportering Dokumenthantering

r . fte t.. d e s s lti ta Ps r al ten re e pe eta k sö om arb i V k ed m

Dessutom... Ger vi Er en totallösning med allt från behovsanalys, lösningsförslag till projektledning, driftsättning, utbildning och på-platsen-support.

STOCKHOLM

MALMÖ

GÖTEBORG

Tel 0200-265 266 info@pakompetens.se www.pakompetens.se

Rollbaserade lösningar ”Rätt information till rätt person, var du vill, när du vill”

RES TRYGGT MED NYA FÖRSÄKRINGAR TEXT: JESSICA BERGHULT FOTO: PRESSBILDER

Våren är vanligtvis vår härligaste restid, det är nu vi bokar våra sommarresor och ser fram emot nya spännande resmål att besöka resten av året. Men denna vår är inte som andra vårar. Coronaviruset har skapat stor förvirring i resebranschen och många väntar ivrigt på att restriktionerna kring resandet ska lätta.

esenärer har tidigare nödgats avboka, stanna hemma och begära pengarna tillbaka, eller i vissa fall behövt vänta länge på att researrangören ska återbetala biljettpriset eller försökt förmå flygbolag, hotell och bussbolag att återbetala bokningar. Många gånger förgäves, eftersom även de har kostnader att täcka. För att leva upp till sina åtaganden har personal sagts upp, tillgångar avyttrats och dyra banklån tagits. Resegarantilagen från 2018 har tyvärr varken varit till hjälp för reseföretagen eller deras kunder nu när en hel bransch genom regeringsbeslut drabbats av restriktioner. Reseskyddet i hemförsäkringen har inte heller gått att lita på då den enbart gäller hos vissa försäkringsbolag när UD avråder från resor. Många har därför valt att teckna en separat reseförsäkring, hos bl. a. Gouda reseförsäkringar eller Bupa Global som båda erbjuder detta skydd till en extra kostnad. När resegarantierna inte längre fungerar som de ska har flera flygbolag istället valt att ta saken i egna händer och erbjuder sina resenärer olika typer av extra reseförsäkringar som ger ett ökat skydd. Emirates var först i branschen med att kraftigt utöka flygbolagets tidigare COVID-19-skydd, genom att erbjuda en multiriskresetäckning för alla kunder som köper en Emirates-biljett. Emirates erbjuder detta skydd utan extra kostnad för sina kunder och tillsammans med AIG Travel. Premium Magazine har pratat om Emirates multiriskförsäkring med Björn Ekegren, svensk countrymanager på Emirates. Berätta om Emirates multiriskförsäkring: Det är en försäkring som ingår när du flyger

26 Premium Magazine

med Emirates, inga tilläggsförsäkringar behövs. Försäkringen gäller tills vidare och är utformat för att ge alla Emiratespassagerare möjlighet till både stressfria och problemfria resor. Våra kunder kan planera sina resor och flyga med ännu större trygghet och sinnesro tack vare denna multiriskförsäkring som ger ett utökat reseskydd mot flera olika risker, utöver det nuvarande COVID-19-skyddet. När gäller Multiriskförsäkringen: Både multiriskreseförsäkring och COVID19-skyddet gäller när du har bokat en resa med Emirates. Emirates-kunder kommer att täckas av försäkringen när de flyger i vilken klass som helst, så länge det är med Emirates eller ett code-share-bolag. Vad innebär försäkringen: · Upp till 500 000 USD för medicinska utgifter utomlands och hemresa vid nödfall. · Upp till 7 500 USD om din resa ställs in på grund av att du fått covid 19 eller av andra skäl som anges i policyn. · Upp till 7 500 USD om din resa ställs in eller förkortas om läsåret förlängs på grund av covid 19 efter avresedatumet, och du eller en släkting är lärare på heltid, heltidsanställd eller en elev på grundskolan eller gymnasiet. · Upp till 7 500 USD om din resa kortas av på grund av att du eller en släkting* insjuknar utomlands, inklusive insjuknande i covid 19, och du måste återvända hem.

· Upp till 7 500 USD om du måste ställa in dina flygresor på grund av att du inte har lyckats med ett covid 19 test eller en medicinsk screening på flygplatsen. · 150 USD per dag, per person i upp till 14 dagar i följd om du testas positivt för covid 19 och oväntat placeras i obligatorisk karantän medan du är utomlands. Hur tror du att resandet kommer se ut framöver: Den riktigt svåra frågan. Jag tror att det finns ett stort behov för att resa men det kommer ta ett antal år innan resandet är tillbaka på samma nivåer som innan pandemin. Antal alternativ kommer att minska. Thai Airways kommer som ett exempel inte flyga från Stockholm till Bangkok denna vinter. Norwegian har slutat flyga på Dubai. Jag tror att resandet utanför EU kommer ta fart efter sommaren men fördelningen av resor mellan kundgrupper kommer ändras. Troligtvis mindre affärsresande då alternativa sätt att mötas kommer att användas. Vad krävs för att resandet ska ta fart? • Fler måste ha vaccinerat sig. • Avrådan för icke nödvändiga resor utanför EU bör lyftas. • Restriktionerna för att komma in i vissa länder bör förändras för att göra det enklare för resenären.

MED FLYG TILL AFFÄRSMÖTET – ELLER FJÄLLÄVENTYRET Härjedalen Sveg Airport, tidigare Svegs Flygplats, är en regional flygplats som ligger fyra kilometer utanför Sveg. Via transfer når du snabbt Härjedalens samtliga fjälldestinationer. Flygplatsen ägs av Härjedalens kommun och trafikeras av reguljärflyg till och från Stockholm. Med morgonflyget från Arlanda till Sveg kan du vara i fjällen före lunch, oavsett om du ska på affärsmöte, konferens eller semester. Härjedalen Sveg Airport har avgångar och ankomster till och från Stockholm sex dagar i veckan (ej lördagar) med priser från 595 kr enkel resa. Läs mer på herjedalen.se/airport.

Kontakta oss på bokning.airport@herjedalen.se Tel. 0680-100 95

Premium Magazine 27

Skönhetstips, mode med mera...

HÄLSA- SKÖNHET & MODE

IDUN MINERALS BY AGNETA SJÖDIN I ett nära samarbete med tv-profilen och författaren Agneta Sjödin har IDUN Minerals utvecklat tre hudvårdsprodukter med aktiva ingredienser, som vårdar huden och minimerar ålderstecken. Produkterna har en stark anknytning till Agneta Sjödins kärlek till havet då designen är inspirerad av mötet mellan hav och sand, samtidigt som man även finner exempelvis algextrakt bland ingredienserna.

nder 2020 har Agneta Sjödin varit varumärkets ambassadör samtidigt som framtagningen av två

28 Premium Magazine

ar ä gt ansiktscremer och en kroppscreme har ägt st g rum. Agneta har varit delaktig i alla steg ulttat i processen från formulering till resultat och design. Hudvårdsprodukterna är en inbjudan till att ta hand om sig självv lite extra och ge kroppen och sinnet en chanss ukt ett ettt att koppla av. Därför har varje produkt lda a meditationsord som även stärks av utval utvalda neta. a. citat om välmående, skrivna av Agneta. erkkas Både innehåll och förpackning tillverkas llbarrt i Sverige där förpackningarna är hållbart t. producerade tuber av grön PE-plast. rån Plasten är gjord av restprodukter från on sockerrörsbaserad etanolproduktion och är en förnyelsebar råvara. Bådee m tuben och locket kan återvinnas som plastförpackning.

Golden Delicious! Guldskimrande skönheter för både hår, hud och kropp. //Jessica Berghult Goji-bären kallas i Kina även "smiley berries och säjs ha en doft som sprider glädje. Doftlus från Rituals.

Anti Age Global från Yves Rocherr är precis som namnet låter ett serum som stoppar hudens ålderstecken.

Lyxigt ansiktsserum i guldskimrande ampull från tyska hudvårdsmärket Babor.

Natural booster från Rituals, med den hypade nya ingrediensen Niacinamid som arbetar på hudens alla ålderstecken.

Splendida från Bulgari är en djärv och sensuell doft, signerad rad Sop Sophie ophi h e La Labbé. abb bbé. é. Ett selftanning serum från Vita Liberata som ger en gyllene ton i ansiktet.

Body Butter shaping från Rosenserien är en uppstramningskräm som är både veganskk och naturlig.

Ap Apr rico ot Glow Gllo ow kommer från by Terry och Apricot matc ma tcha ar vå årens första bränna perfekt. matchar vårens Sc cripttion från Scription D andt är ett Drr Br Brandt högko oncentrerat högkoncentrerat C-vita aminserum C-vitaminserum med 220% THD askor rbinsyra. askorbinsyra.

ärr Att dricka mycket vvatten attten ä ärr en bra för huden. Equa ä n stål vattenflaska i rostfrittt stå ål ml. som rymmer hela 6680 800 m l.

Kändisfrisören Bobby Odunco har en egen lyxig hårvårdsserie i skimrande guld.

All Blondes detox mask från Schwarzkopf serie BLONDEME, tar effektivt bort alla orenheter.

Oljesprayen Olljesprayeen Dream Sleeek & No ourish Sleek Nourish frå ån Wella a ger från medium st stadga tadga och issighet. dämpar fr frissighet.

30 Premium Premiu Pre mium m Magazine Maga agazin zine

Dr Dennis Gross nya serum Professional Grade motverkar mörka pigmenteringar.

VEGAN.CLEAN. EFFECTIVE.

MADE IN GERMANY.

M I C RO P L A S T I C S

100% V E GA N

100%

C B D - P E R FO R M A N C E

FREE FROM: SILICONES PARABENS MINERAL OILS GLUTEN PEGs SYNTHETIC FRAGRANCES

PREBIOTICS AND PROBIOTICS

Instant healthy glow thanks to 98% natural ingredients. Dermatologically tested. https://se.babor.com/doctor-babor/cleanformance

FÖR HONOM [ ] En härlig blandning av produkter för just honom...

New Balance 237 237:an är en modern hyllning till märkets signaturskor på 70-talet.

Smarteyes - Årets nya solglasögonkollektioner Bland nyheterna hittar vi bland annat flera modeller i designsamarbetet med Efva Attling och Oscar Jacobson. Samtliga solglasögonmodeller kan fås med slipat solglas.

TÄVLING

Svenska Bigelius Skincare Efter att varumärket snabbt blivit populärt på den kinesiska marknaden lanseras Bigelius Skincare nu i Europa med en unisexserie innehållande en cleanser, toner, ögonkräm och facial mist, samt två ansiktskrämer.

Du har nu chansen att vinna ett Björn

Axén Beard & Hair trimming kit Svara på frågan och motivera varför just du ska vinna, skicka sedan ditt svar till charlotte.carlsson@laprensa.se senast 3 maj 2021. Vi tävlar ut 1 st kit. Fråga: Vilken klipphöjd har denna rakapparat?

Björn Axén Med Björn Axén Beard & Hair trimming kit är det helt upp till dig om du vill göra den där snabba, enkla rakningen innan morgonmötet eller den djupgående trimmen inför veckans middagsbjudning. Kittet innehåller allt du behöver oavsett tillfälle inklusive rakapparat, borste, sax, förvaringspåse och rengöringsborste.

32 Premium Magazine

HEJ PAPPA

Ny knodd på gång? Grattis. Det är bara att luta sig tillbaka i nio månader och… eh, nej. Sjävklart gör du allt för att ditt barn ska få en bra start på livet. Barnmorskan har säkert redan tjatat på din partner om att äta ﬁsk. Välj omega-3 från alger åt henne, så slipper både hon och barnet tungmetaller, PCB och dioxiner. Funkar även under amningstiden. You got this, pappa. # N OF I SH N OH A R M

S I M R I S ® A LG A E O M EG A-3 FO R M OT H E R S F I N N S PÅ W W W. S IM RIS.COM, ÅH LÉNS OCH AP OTEK ET.

FÖR HENNE [ ] En härlig blandning av produkter för just henne...

Moroccanoils Moroccanoils Be an Original-kit firar den unika andan i varje landsom deltar i Eurovision Song Contest. De har skapat enskräddarsydd box för varje land, utsmyckad med dess flagga ochen ”Lycka till!" hälsning. Stöd ditt land med denna specialutgåvai äkta Moroccanoil anda!

Base of Sweden The Remover Makeup Remover är speciellt anpassad för att lösa upp och tvätta bort foundation och annan make up.

Base of Sweden The Base Foundation Sophisticated är en innovativ foundation för ansikte och kropp med påbyggnadsbar täckning som är vattenfast, långvarig, unisex, veganvänlig och med solskyddsfaktor SPF30.

Olaplex No.8 En högkoncentrerad hårinpackning som reparerar, ger glans och volym samtidigt som håret får en intensiv återfuktning.

Lumene Våren för med sig en rad nya, läckra och veganska makeupprodukter hos Lumene. Läpparna får en mjuk, matt finish med lysande färg när Lumene lanserar nya Luminous Moisture Matte Lipstick och Luminous Color Lipliner med matchande nyanser.

34 Premium Magazine

B Base of Sweden The Base Primer är en T ansiktsprimer som skapar en a perfekt hudyta för din make p up, berikad med vegetabiliskt u kkollagen, vitamin C och E.

HH Simonsen Nourishing Styler, Plattången geen som tillför näring och återuppbygger håret under styling (fyll på HH H Simonsen Keratin Fuel))

HEJ MA AMMA MMA

Dags för en ny liten? Grattis. Det är en magiskt spännande tid du har framför dig. Snart kommer barnmorskan att börja tjata om att äta ﬁsk. Skaffa omega-3 från alger istället, så slipper du tungmetaller, PCB och dioxiner. Både när du är gravid och om du ammar. Ta hand om dig själv och ditt barn! P.S. Även Livsmedelsverket rekommenderar algolja som alternativ till ﬁsk. # NOF IS H NOH A RM

S I M R I S ® A LG A E O M EG A-3 FO R M OT H E R S F I N N S PÅ W W W. S IM RIS.COM, ÅH LÉNS OCH AP OTEK ET.

SVERIGES MEST BOKADE PT Alexander Catalan har träffat Måns Cederberg som är en av Sveriges mest bokade PT och även en av grundarna till den populära tränings- och hälsoappen Motion. TEXT: ALEXANDER CATALAN FOTO: LUKAS MEIJER

36 Premium Magazine

Måns vem är du? Berätta lite om dig själv! När jag var 22 år var jag en elitsatsande triathlet med OS drömmar som tyvärr blev krossade på grund av skador. Det var då jag började intressera mig av kroppen och dess funktion och utbildade mig till PT. Det som drev mig mest till en början var att jag inte ville att någon annan skulle behöva hamna i samma sits som mig. När jag började jobba som personlig tränare var det många som försökte påverka mina beslut i hur jag skulle jobba och sa att jag borde ha en egen nisch att satsa mot och inte vidga mig för brett. Det skulle helt enkelt bli för svårt då det krävdes väldigt mycket kunskap om man ska vara en riktigt bra PT för alla. Men jag ville hjälpa alla, och jag ville samla på mig så mycket kunskap som jag bara kunde och jag hade alltid en strävan att utvecklas. Det har jag fortfarande. Jag ville hjälpa kontorsarbetande med att minska skador i nacke och rygg genom att förbättra hållningen. Jag ville hjälpa atleter att ta nästa steg i sin utveckling och hitta nya och individanpassade vägar för just dem. Jag ville hjälpa äldre människor att kunna njuta länge av livet utan krämpor. Och jag ville hjälpa alla andra där emellan. Jag har alltid varit en driven person med tydliga mål i livet och vill hela tiden utvecklas och utmana mig själv. Det har lett till att jag idag är en av Sveriges mest bokade PT och är en av grundarna till tränings- och hälsoappen Motion. Vad är hälsa för dig? När man har en bra balans mellan det psykiska och det fysiska välmåendet, både kropp och knopp ska må bra. Det är också viktigt att man har en balans i vardagen och att man hittar rutiner som gör att man mår bra. Digital gruppträning har exploderat under coronapandemin. Hur ser den trenden ut? Ja verkligen, vilket jag tycker är en av de få positiva effekterna av pandemin. Man har i och med pandemin tvingats bli lösningsorienterad och fått lära sig att träna

med det man har hemma och insett att man kan göra mycket av väldigt lite och att man inte alltid behöver ha tillgång till ett gym. Detta hoppas jag kan bidra till att fler träningspass utförs på detta sätt även efter pandemin då man vet att man kan träna även om man inte hinner iväg till gymmet, eller inte har råd med gymkort till exempel. Vilka trender ser du när det gäller träning hemma? Vad är största skillnaden för män och kvinnor Det jag märker främst och som jag tycker är väldigt positivt är att man hittar flera sätt att röra sin kropp på. Man är inte fast i låsta maskiner som många kan bli på gymmet utan man utmanar sina muskler och balans på ett helt annat sätt när man kör hemmaträning. Det jag oftast får frågor om och som blir det svåra med hemmaträning är ju att få till den tunga styrketräningen hemma utan vikter och att det istället blir mer fokus på puls. Skillnaden mellan män och kvinnor tycker jag ser ut precis som på dem flesta gym, att det är flest kvinnor som köra onlineklasser även om jag tycker mig se att det blir fler och fler män som letar sig dit vilket jag tycker är väldigt roligt! En negativ trend som vi nu ser mycket av är det jag kallar Instagram-tränare. Väldigt många personer börjar ge ut tips och råd på instagram som saknar grund och är i många fall felaktiga. Jag vill därför komma med en uppmaning till alla som tränar online att vara källkritisk och ta råd av proffs för att exempelvis inte göra övningar fel eller börjar äta ohälsosamt. Vilka styrkeövningar passar att göra hemma? Det finns många övningar man kan göra hemma helt utan material eller med sånt som man har i hushållet. Armhävningar, burpees, utfallssteg och situps är några av mina favoritövningar utan något material där jag ofta varvar en pulshöjande övning som burpees med rena styrkeövningar som utfallssteg. Sen brukar jag exempelvis ta hjälp av en köksstol för att köra exempelvis dips,

enbens knäböj. Man kan även använda en handduk för att köra olika slide övningar på golvet och till exempel ett mjölkpaket som vikt för bland annat axellyft. Hur håller jag motivationen uppe över tid? Sätt upp rimliga mål, både långsiktiga och kortsiktiga. Träningen måste i slutändan passa in i din vardag för att den ska bli av, så sätt ett realistiskt mål med tanke på antal träningspass du utför och fokusera på att få till träning som tar dig mot ditt uppsatta mål. Varför är det ibland så svårt att ta tag i träningen, trots att de flesta känner till de långsiktiga fördelarna? Människan är extremt fäst vid vanor och vår hjärna är otroligt smart men är även vår största fiende. Det är också därför som appen vi har skapat har fokus på rutiner, för att verkligen hjälpa dig igång med träningen och få dig att fortsätta. Jag tycker alltid man ska utgå från det jag alltid säger, fråga dig själv varför vill du ha en förändring? Följdfrågan på det ska också vara varför, när du har svarat på dina två varför borde det vara motivation i sig, men oftast är det disciplinen som sviker hos de flesta. Och då gäller det att vända på frågan, varför ska jag inte träna? När du svarat på det ska du återigen fråga dig själv varför? Då kommer 9 av 10 gånger göra att du tränar ändå. Har du några allmänna tips till dem som vill höja sin träningsmotivation? Att komma igång eller öka sin träning handlar ofta om att göra en förändring i sin vardag och kollar man statistik så visar det att vi har svårt att genomföra en förändring helt själva. Många hamnar i att man gjort flera satsningar där man aldrig kommit i mål eller ens kommit halvvägs. Just detta var en av anledningarna till att jag blev PT, just för att hjälpa människor till en förändring i sin livsstil som passar deras förutsättningar. Jag tror inte att alla ska leva som mig och vill heller inte få människor att tro att mitt sätt att leva är facit. Alla människor är unika och alla måste hitta den livsstil som får dem att få ett hälsosamt liv. Min rekommendation är

Premium Magazine 37

ta hjälp på något sätt för att ta dig i mål med träningen. Det kan vara just genom en PT eller att få gemenskap genom till exempel gruppträning vilket i dessa tider kanske sker online eller utomhus. Vad är ditt bästa tips för att göra god hälsa till en vana istället för något tillfälligt? Alla personer har olika förutsättningar och utmaningar inför sin träning och hälsa vilket man bör ta hänsyn till. Grunden till en god hälsa handlar om att starta med att se kosten som ett verktyg till att ha energi genom hela dagen med jobb, träning och allt annat som hör livet till. När det kommer till träning/motion så underskattas idag vardagsmotionen vilken är viktig. Har man ett mål att gå 8 000 steg per dag så är det en god vana för en god hälsa. Går man 8 000 steg och får till två träningspass i veckan så är det fullt tillräckligt tillsammans med en bra kost. En bra regel är att man 80 procent av tiden håller sig till sin plan när det gäller både kost och träning och 20 procent kan man förändra när livet kommer emellan eller när man helt enkelt blir sugen på någonting annat. Håller man sig till att hålla denna regel med 20 procent undantag istället för att undantagen blir 80 procent så har man en god vana istället för någonting tillfälligt.

Måns 6 bästa övningar du kan göra hemma Klassiska armhävningar för att stärka överkroppen men främst bröstmuskeln och armarna. Axellyft med mjölkpaket för att stärka dina axlar. ”Jorden runt” är ett bra sätt att aktiver baksidan på axlarna samt skulderbladen. Utfallsteg med rotation för att få till vridmoment som våran rygg mår bra av plus att det utmanar din core och balans mer. Burpees för att få till en riktigt bra pulshöjare. Djupa knäböj för att använda alla leder från höft, knä och fot samt stärka benen i ett väldigt djupt läge.

Jag har hört att du har en app, hur funkar den och varför ska man använda den? Appen grundar sig i att jag tillsammans med min kollega vill hjälpa till att få ett mer hälsosamt Sverige i mer rörelse (MOTION). För att uppnå detta belönar vi alla användare vid exempelvis promenader. Varje steg genererar poäng som man i sin tur kan handla saker med via appens shop som innehåller allt från kläder till hörlurar och telefoner. I appen har vi även olika online-klasser som man kan köra hemma eller vart man än befinner sig. Dessa klasser är utan några redskap och som också ger poäng till shopen. Skillnaden mellan Motion och många andra appar är att våra klasser är live, vilket gör att du kan chatta med tränaren direkt under passet samt få och ge pepp av och till andra deltagare. Passen finns självklart tillgängliga även efter att passet gått live om tiden inte passar för deltagaren. Det finns även färdiga träningsprogram man kan följa om man föredrar att träna i sitt egna tempo eller på gym. Och för att kunna uppnå ett hälsosammare Sverige finns det också lite kosttips och recept eftersom vi tycker att det är helheten som är den bidragande faktorn till hälsa och välmående! Appen passar verkligen alla och framförallt hjälper den dig att ta steget till att börja träna oberoende av din dagsform.

38 Premium Magazine

Appen hjälper dig att skapa rutiner som hjälper dig mot just dina mål. Rutinen kan innehålla olika onlinepass, den påminner dig när och vad du ska göra och tar dig vidare steg för steg och följer din utveckling mot dina mål. Du kan börja som helt nybörjare som aldrig satt sin fot på ett gym och få hjälp med grundstryka och kondition via våra online pass. Sedan utvecklar man det vidare med våran online-coachtjänst som lära dig allt du behöver veta på gymmet såsom teknik, upplägg och kost. Vad behöver vi träna mer på tycker du? Jag tycker generellt vi behöver träna mer på att få ett helhetstänk. Få med kondition, styrka, balans och rörlighet varje vecka, att göra det till en del i sin vardag tror jag är nyckeln till en välmående kropp.

Men ska jag peka ut något jag tycker de flesta har sämre koll på, även om det är det vanligaste att träna, så är det kontroll över sin CORE Vart ser du dig själv om 4 år? Jag blev PT för att hjälpa människor med deras hälsa och jag startade appen för att hjälpa betydligt fler och det är på det spåret jag vill fortsätta. Jag vill fortfarande fortsätta med PT-yrket och i en kombination med Motion kan jag nå ut och hjälpa betydligt mycket fler människor. Jag kommer alltid vara i tränings- och hälsobranschen och försöka förbättra den så mycket jag kan!

Hos oss tar samtalen aldrig slu t Alla har rätt att känna gemenskap. Vi möter barn och unga på över tusen platser i Sverige. Vi lyssnar och lär för livet. Hos oss blir unga redo.

Bankgiro: 900-3161 Swish: 900 5224. Eller läs av QR-koden med mobilkameran för att bidra.

www.scouterna.se

40 Premium Magazine

SVENSKA POWERHUSET FOREO

INTRODUCERAR SIN SENASTE INNOVATION - LUNA 3 PLUS LUNA 3 plus från FOREO är den första beauty tech devicen på marknaden utrustad med värmeterapi och uppstramande mikroström. Din hud utsätts dagligen för påfrestningar och därför är rengöring en av de viktigaste delarna i din hudvårdsrutin. Investera i dig själv och ditt välmående med produkter som skapar en lyxigare vardag. EN AVSLAPPNANDE HUDVÅRDSRITUAL PÅ SPA-NIVÅ HEMMA Ta din rengöring till nästa nivå med LUNA 3 plus, den senaste innovationen i den prisbelönta LUNA-serien från powerhuset FOREO. LUNA 3 plus erbjuder en kombination av djuprengöring, värmeterapi och uppstramande antiage massage med hjälp av mikroström. Byt ut din vanliga rengöringsrutin till en avslappnande hudvårdsritual på spa-nivå i hemmet. FÖR EN HY MED UNGDOMLIG GLOW Framsidan har åtta termiska beröringspunkter som överför en mild värme till huden för att lösa upp orenheter som sitter djupt nere i porerna samtidigt som den naturliga fuktbalansen bevaras. LUNA 3 plus är även utrustad med mikroström som överför låga spänningar direkt i huden för att behandla fina linjer. Mikroström stimulerar huden med låga spänningar för att förfina, konturera huden och bryter ned hudens celler för att de

Maria Lundtang, ny General Manager för den nordiska marknaden.

sedan ska kunna återbildas ännu starkare. Resultatet? En ren hy med ungdomlig glow! TRE SNABBA FRÅGOR TILL FOREOS NYA GENERAL MANAGER FÖR DEN NORDISKA MARKNADEN, MARIA LUNDTANG: Hur skulle du beskriva det skandinaviska synsättet på skönhet och hudvård? Den skandinaviska konsumentens tillvägagångssätt handlar om egenvård och välbefinnande, att kunna smita undan en stressig vardag och ta hand om sig själv. Det handlar om avkoppling, inre lugn och spaupplevelser hemma med extraordinära behandlingar för att skämma bort sig själv. Hur skulle du definiera beauty tech och varför är det ett viktigt komplement till hudvårdsrutinen? Vi hade en idé, men det fanns ingen teknik, process eller råmaterial för att skapa idén. Så vi sträckte oss så långt vi kunde in i framtiden och förde en del av framtiden till nutiden. Innovations powerhuset FOREO arbetar nu i den yttre gränsen av

vad som är möjligt med extraordinära beauty tech enheter. Beauty tech erbjuder professionella behandlingar på spa-nivå hemma, men även ett komplement och en förbättring av andra skönhetsprodukter, vilket gör det till en viktig pelare i den dagliga hudvårdsrutinen. Vår senaste produktlansering LUNA 3 plus är verkligen en sann definition av beauty tech. Vad skiljer FOREO från andra företag inom skönhetsindustrin? FOREO följer inte trender, utan formar nya för att skapa framtidens produkter inom egenvård. Vi sitter på toppen av den omdefinierade beauty tech branschen och fortsätter att lyckas, eftersom vi fortfarande kämpar för samma dröm inbäddad i den passionerade omfamningen av överlägsen visionär teknik och en prisbelönt elegant minimalistisk svensk design. FOREO erbjuder så mycket mer än bara en skönhetsprodukt, det är verkligen en investering i dig själv och ditt välbefinnande.

Premium Magazine 41

TOVE TIPSAR

Lavendel och Cannabis Sativa; två mytomspunna växter Cannabis är tveklöst den absolut trendigaste ingrediensen inom hudvård just nu och man spår att upp till 25% av beautymarknaden kommer bestå av hampa och CBD-produkter inom en snar framtid. Hypen är här! Samtidigt ser vi idag att också Lavendel används i större utsträckning och jag har tips på produkter inom båda segmenten som alla tillför något alldeles extra och som snabbt blivit favoriter hemma hos mig. / Tove Castor, Instagram: @tovecastor

CDB – CANNABIS SATIVA I hudvård är CBD djupt lugnande, balanserande och återfuktande och CDB är en naturlig antioxidant med dokumenterade antiinflammatoriska egenskaper. Mantle är den svenska CBD-stjärnan på marknaden, ett helt nytt varumärke baserat på den urgamla och mytomspunna växten Cannabis Sativa. Mantle innehåller CBD av högsta möjliga kvalitet som är ekologiskt odlad, handskördad och kallextraherad i Schweiz medan produkterna tillverkas i Dalarna. The Glow Serum, The Dream Mask och The Calm Balm är ungdom och lyster i en liten ask och doftar dessutom ljuvligt. The Calm Balm är enligt mig redan en ikonisk produkt, vilken jag redan helt enkelt inte klarar mig utan. Lanza Wellness CBD Revive Shampoo, Conditioner & Soothing Serum PÜR Cosmetics On Point 4-in-1 Mascara with Hemp

LAVENDEL Lavendelolja är bra för både kroppen och sinnet och jag använder ofta produkter med lavendel framåt kvällen. Jag återfuktar min hy med en kräm eller mist och passar alltid på att kupa händerna efter applicering för att ta in några extra djupa andetag. För sinnet och för sömnen. Refreshing and Tonic Gel från Le Chateau du Bois innehåller den finaste lavendeln från Provance och tillverkas enligt uråldrig tradition. Besväras du av restless legs och har svårt att komma till ro på kvällarna så kommer det här att göra din dag, eller t.o.m ditt fortsatta liv, något härligare. Jag smörjer in från anklarna upp när det börjar krypa i benen och det funkar! Dermalogica Sound Sleep Cocoon Mario Badescu Facial Spray W Aloe, Chamomile & Lavender Mario Badescu Witch Hazel & Lavender Toner En shoutout till Garnier! Garnier kan numera stoltsera med Leaping Bunny. Garnier är ett av de största, mest globala varumärkena Cruelty Free International någonsin har godkänt och det är ett stort steg inte bara för Garnier utan för hela skönhetsindustrin. Givetvis har Garnier två ljuvliga oljor med just Lavendel och Hampa. Ett bra val ur flera aspekter! 42 Premium Magazine

Skräddarsy din hudvård med ett eller flera effektiva serum från ACASIA SKINCARE. Skäm bort huden med bättre elasticitet, stärkt hudbarriär och mer glow! Säljs på apoteket.se, apotekhjartat.se, Lyko.se, apotea.se, kronansapotek.se, meds.se, apohem.se, utvalda hudvårdssalonger samt acasiashop.com

ACASIA SKINCARE AB www.acasiashop.com | +46 (0)8 400 258 08 | @acasiaskincare

en runt med Foscarini...

Karin Uggla desigspanar, En ljusresa jord

REVOLUTIONERANDE MOBILA UTOMHUSBARER FÖR HEMMET Dometic lanserade nyligen en ny produkt som kommer att förändra hur människor serverar drycker utomhus. Dometic Mobar är en serie luxuösa utomhusbarer för designmedvetna människor som uppskattar ett rikt socialt liv på hemmaplan – i trädgården, i bersån, i uterummet, eller på balkongen. Dometic MoBar har utvecklats av Dometics prisbelönta designteam med hjälp av Sveriges främsta bartendrar och säljs online och via utvalda återförsäljare.

dén till MoBar kom från en observation att det inte fanns några smarta mobila produkter avsedda för förberedelse, presentation och

44 Premium Magazine

servering av drycker utomhus på ett snyggt sätt. Man såg att det fanns många lösningar för matservering på marknaden, men för drycker handlade det oftast om improviserade lösningar, ishinkar eller stationära kylskåp. Dometic MoBar lanseras i tre olika storlekar: MoBar 550, MoBar 300 och MoBar 50. De tre modellerna är anpassade till olika stora sällskap och ytor, och har utifrån detta olika stor kapacitet för kylning, yta för avställning, arbetsyta och förvaring av flaskor och burkar. Flexibiliteten och de olika storlekarna gör att barerna passar lika bra hemma i trädgården som på den lyxiga hotellterassen. Trots det flexibla formatet rymmer de två större modellerna båda vinkyl, och alla

tre modellerna har iskorg samt avlastningsytor och smidig förvaring av redskap och andra tillbehör. Tack vare de avtagbara hyllorna och de stabila och slitstarka hjulen kan baren enkelt flyttas runt efter behov och användningsområde. Handtagen är tillverkade i anodiserad aluminium och gångjärnens funktion ger en mjuk och långsam stängning av luckorna. Detaljer som stämningshöjande belysning hjälper till att synliggöra drycker. De väderbeständiga industriella materialen gör att MoBar tål väder och vind, till och med det ofta prövande skandinaviska klimatet. Detta är också en fördel ur miljösynpunkt, då materialen är enkla att återvinna.

Fotograf: Mike Karlsson Lundgren Setting: Annaleena Leino

INREDNING & DESIGN

LACKA OM DITT KÖK PÅ EN VECKA! FASTA PRISER INKLUSIVE ALLT! ”Jag lät Hagströms Gruppen måla min lägenhet och lacka mina luckor. Dom är ju proﬀs ju!” Kayo

25 t% t på

raba k vissa kö

¹ĚŕĚĲūŠɇ ȁȉɠȆȆȂɱȈȉȅɱȃȁ ūĲĲĚƑƥʧĺĳƑƭƎƎĚŠɍƙĚ ǅǅǅɍĺĳƑƭƎƎĚŠɍƙĚ

Nu även delbetaln in upp till 2 g 4 må na de r

DESIGNSPANING MED

SPOT ON

Grafisk, minimalistiskt eller lekfull. I långa rader, huller om buller, stora, små eller som pricken över i. Den kan ta sig uttryck på miljoner vis. Något i det prickiga gör att man blir upprymd och glad som ett barn och optimism är ju trenden som ständigt är rådande. //Karin Uggla

Plafond Topez från Globen Lighting

Kuddfodral från Bonnie Bonne Luca Sofa Yin Yang Dotted från MeliMeli

Dot tapet från Ferm Living

Emaljerad mugg från HAY

Oval shelf från Aska Design Studio Pläd Circles från NJRD

46 Premium Magazine

Mora MMIX Tronic Black ﬁnns i butik.

Runt den här kranen pågår livet På gatan utanför lägenheten rusar livet fram, men i detta moderna badrum i Stockholms innerstad råder lugnet. Här startar och avslutas dagen med ett leende i spegeln och en glimt av förra veckans solsemester. Det nyrenoverande badrummet sprider både en glädje och ett lugn. Skönt att det äntligen var badrummets tur att stå i fokus! Varje badrum har en potential att bli drömbadrummet de luxe. Det viktigaste är att badrummet inte bara består av färg och form utan också av innehåll och funktion och den rätta balansen. För alla vill väl ha en känsla av wow när man kliver upp på morgonen! Det här badrummet skapar ett lyxigt liv i svart som blandas upp med en naturlig härlig känsla tack vare sitt val av inredning, material och former. Det mesta i badrummet har sina rötter i Sverige och tillsammans skapar inredningen en modern känsla. Genom att

välja inredning som består av kvalitativa material som kan återvinnas ger det oftast en mer naturlig, gedigen känsla och en inspiration inför det dagliga användandet. Vi inspireras oftast av de mest enklaste lösningar som med små medel och på rätt plats blir det självklara valet. Det är detaljerna som gör skillnad Genom att planera, möblera och inkludera detaljerna i badrumsrenoveringen så kan man skapa något personligt och unikt. I detta badrum lät man sig inspireras av tvättställsblandaren som blev utgångspunkten för det fortsatta designvalet. Den beröringsfria kranen Mora MMIX Tronic gav både design och funktion i ett. Den svarta ytan av PVD gör produkten hållbar och att kranen startar med automatik när händerna närmar sig, skapar en lyxig men även ekonomisk och hygienisk känsla. Att produkten består av ett blyfritt material gjorde valet enkelt. Även om man ska omge sig av saker man tycker om och mår bra av så mår

man ännu bättre när valet innebär ett miljövänligt val. Något nytt, begagnat och designat Varje hem är oftast en blandning av något nytt, begagnat och designat precis som i detta badrum. Här skapar de nya gröna växterna ett liv i badrummet, handtagen kommer från ett gammalt skärp och skapar ett minne och en ﬁn detalj i badrummet. De egendesignade speglarna ger badrummet en modern touch och det är just här som man förväntas skapa magi varje morgon och nu har det äntligen blivit möjligt. Låt detta inspirera till att våga skämma bort dig själv och låta hotellsviten ﬂytta in hemma hos dig. Resultatet är en plats du gärna dröjer dig kvar på länge. Det är dags att skapa en plats för ett wow, glädje och en stunds eftertanke. Det här är livet runt kranen när det är som bäst. #livetruntkranen

Plastfolie med tejp för skydd och maskering Skyddar mot slipdamm, färg eller kemstänk Enkel och snabb applicering Täcker stora ytor snabbt

Stokvis Tapes tejp & tätningslister ﬁnns hos alla välsorterade industri-, bygg-, färg- och fackhandlare.

Vite – Neapel, fotograferat av Gianluca Vassallo

NAMN: Carlo Urbinati BOR: Utanför Venedig, Italien GÖR: vd, Foscarini

50 Premium Magazine

EN LJUSRESA JORDEN RUNT MED FOSCARINI Foscarini grundades år 1981 på ön Murano utanför Venedig, känd för sin långa tradition av glastillverkning – ett arv som företagets vd, Carlo Urbinati vill hylla och föra vidare in i framtiden. Vi möter den italienska belysningsexperten för att diskutera ljusets påverkan och betydelse för människor runt om i världen – från Köpenhamn och Venedig till New York och Shanghai. TEXT: REDAKTIONEN FOTO: PRESSBILDER

oscarini är ett filosofiskt varumärke som ger er en unik position på marknaden. Vad är er filosofi och hur har ni omfamnat detta? Det är ett privilegium att jobba med ett sådant fantastiskt element som ljus. Våra lampor skapar ett scenario av ljus och väcker rum till liv. Vi vill nå in i hjärtat genom vår design, att skapa en atmosfär i hem världen över snarare än att fokusera och presentera bara produkten. Vi vill förmedla en känsla som människor kan relatera till och hjälpa till att förvandla ett hus till ett hem. Hur har er filosofi implementerats i Foscarini som varumärke? Foscarini som företag föddes utan en färdig struktur över produktionen, och detta har frigjort oss från alla begränsningar. Vi strävar efter att utmana gränserna när det kommer till både material och koncept för att skapa vårt eget bidrag till designscenen. I processen av att presentera vårt varumärke och våra produkter, försöker vi att eliminera allt som står i vägen för den verkliga meningen och syftet med vår historia, produkt och erfarenhet. Foscarini presenterade under 2020 det filosofiska initiativet VITE. Vad innebär projektet? Vite är projektet som hyllar det vardagliga och avskalat genuina i folks hem.

Projektet reflekterar vår strävan efter att skifta perspektiv från produkt och design till vårt hem. På italienska betyder Vite liv, syftet med projektet är att berätta historien om hur ljus berör och påverkar oss, beroende på vart i världen vi befinner oss. För att fånga ljusets naturliga betydelse i riktiga hem världen över, har vi samarbetat med den välkände italienska fotografen Gianluca Vassallo som dokumenterat de personer och hem vi besökt. Det är med andra ord ett mer personligt projekt? Absolut. Projektets fokus ligger på de personer som tålmodigt öppnat upp sina bostäder och blottat sina liv för oss. I det här fallet är våra produkter inte längre huvudpersoner, utan snarare de liv och känslor som hemmet ramar in. Med Vite belyser vi verkliga hem – stökiga, personliga, genuina, oretuscherade och ostylade. VITE tillåter oss att få en glimt av hur vi lever och bor runt om i världen. Kunde ni se några tydliga gemensamma trender i de olika städerna? Den gemensamma trenden som vi har stött på under vår resa är att varje hem är unikt. Ett hem reflekterar vem vi är och berättar vår historia. Vi tenderar att omge oss av saker som ger oss betydelse och mening, som får oss att må bra.

Premium Magazine 51

Vilka olikheter har ni kunnat identifiera? Ljusets kultur influeras av vart i världen man befinner sig. Ju närmare ekvatorn du kommer desto mer vänjer du dig vid ett starkt och kraftfullt ljus. Det här påverkar dina ljuspreferenser och vilka känslor som uppstår när det kommer till att återskapa ljuset inne i ditt eget hem. Om du tvärtom är van vid ett mörkt och trivsamt ljus kommer du att attraheras av en ombonad, varm och dov belysning. Olika städer har olika relationer och attityder gentemot ljus på samma sätt som de har det när det kommer till levnadssätt. Du berättar om ljuspreferenser och de olika relationerna till ljus, hur har det påverkat visionen om VITE? Dessa olika ljuspreferenser är det som har drivit oss till att besöka olika personer i olika städer i världen,

som i sin tur får uttrycka sin egen ljuskultur – något som de kanske inte alltid ens är medvetna om. Vi har tagit dessa olikheter i beaktning och vår målsättning med att nå ut till alla delar av världen är enad; att skapa en känsla och ett välkomnande hem med våra produkter. Belysning har förmågan att förvandla ett rum och väcka det till liv. 2020 har utmanat oss alla på olika sätt, vad har ni lärt er under det senaste året? Vi har alla varit, och är fortfarande, i en känslig fas – mitt emellan ”inte mer” och ”inte än”. Det är i dessa stunder som vi är i extra behov av ljus i våra liv. Ljuset hjälper oss att fokusera på vad som är viktigt och låter det vi inte längre är i behov av att falla i skugga.

Vi tror att genom att vidare investera energi och passion i det som verkligen särskiljer oss, kommer ge oss goda resultat. Låt oss välkomna 2021, vad ser du fram emot? Vi har för avsikt att framhäva samhörigheter; vi vill skapa design för människor som förmedlar harmoni och mening genom atmosfären som de själva skapar. Det är anledningen till att vi är Foscarini. Vi håller fast vid vår vision att motstå de svåra momenten vi står inför när det kommer till tillväxt och utveckling av nya idéer genom att jobba tillsammans med formgivare och externa leverantörer.

Vi har tagit till vara på den här tiden, vi har fått stanna upp och återigen fokusera på vårt företag och vårt DNA.

Vite – Shanghai, fotograferat av Gianluca Vassallo

52 Premium Magazine

BILDEN ÄR TAGEN HEMMA HOS GRAFIKERN LINA RÖRVALL OCH ARTISTEN STIKO PER LARSSON I INSJÖN OCH FÖRESTÄLLER SONEN PELLE, TRE ÅR. KRANEN ÄR MORA IZZY RUSTIC. FÖR MER INSPIRATION, FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM: @mora_armatur

Runt den här kranen pågår livet. Löven har börjat gulna på träden och längtan efter mysiga höstkvällar och värmande grytor har börjat smyga sig på. Pelle är på väg hem från förskolan med sin mamma. Gummistövlarna är på och många vattenpölar ska undersökas. Det varma sköna hallgolvet får ta emot dropparna från de blöta galonkläderna när de kommer hem, och hans leende går inte att missa. Det är dags att tvätta händerna och leken är framme igen. Pelle når knappt upp till handfatet men vad gör det, Spindelmannen kan ändå simma runt där. Maten är klar och snart är det dags att sova. I morgon är det en ny dag, och livet runt kranen fortsätter.

rige...

Spännande mötesplatser och hotell i Sve

FRÅN NORR TILL SÖDER

THE WOOD HOTEL I september 2021 slår Elite Hotels upp dörrarna till sitt nya prestigeprojekt: The Wood Hotel by Elite i centrala Skellefteå. Den 20 våningar höga träbyggnaden kommer att bli ett av världens högsta och med sina 205 hotellrum, en kongresslokal och konferensanläggning samt tre restauranger blir The Wood Hotel en reseanledning i sig själv. Dessutom presenterar man ett förstklassigt spa med en spektakulär panoramavy över staden och dess omgivningar. Satsningen leds av den nya hotelldirektören David Åberg, med bakgrund som bl.a. VP of Sales på Nordic Choice Hotels.

otellet blir Elite Hotels första i Skellefteå, och ett nytt nav för såväl svenskt näringsliv som

54 Premium Magazine

turism. Med ett banbrytande designoch hållbarhetskoncept blir The Wood Hotel en helhetsupplevelse för såväl affärsresenärer som weekend-firare samt långväga gäster som vill upptäcka Norrlands unika naturupplevelser. – Vi är glada över att äntligen presentera The Wood Hotel by Elite, som blir något alldeles speciellt i vår portfölj, säger David Halldén, VD på Elite Hotels och fortsätter: – Skellefteå är en spännande stad, och vi både ser och förutspår en stigande efterfrågan av hotellnätter i takt med att staden växer. Men framför allt skapar The Wood Hotel med sitt spektakulära koncept sin alldeles egna anledning att upptäcka Skellefteå och Norrland, något som ligger helt rätt i tiden. White-ritade The Wood Hotel by Elite blir ett exklusivt tillskott till besökslivet i Norrland, som under de senaste åren seglat upp som ett attraktivt resmål för både internationella och svenska gäster. Hotellets spa, restauranger och

nöjesutbud gör det till en destination i sig, men vill man ge sig ut i den norrländska naturen finns allt från vidsträckta stränder till möjlighet att åka hundsläde en kort tur bort. Hotelldirektör blir David Åberg, som med lång erfarenhet hotellbranschen, ledarskap och försäljning får förtroendet att öppna och utveckla storsatsningen. – Jag är uppväxt här i Skellefteå, och att få förtroendet att leda den här etableringen är drömprojekt för mig. På platsen där jag som barn tog bussen ska nu flera tusen gäster välkomnas. Det är extremt fascinerande att följa hur hotellet växer fram, och jag ser fram emot att få skapa inspirerande helhetsupplevelser för våra gäster tillsammans med mitt team och våra partners, säger David Åberg, hotelldirektör på The Wood Hotel by Elite.

Foto: Peter Rosén, Lappland Media AB

Malören, Kalix kommun 65°31’41.7”N 23°33’26.1”E

Upplev Kalix i sommar! Visste du att årets upplaga av tv-programmet Robinson är inspelad i Sveriges nordligaste skärgård, på öar i Kalix och Haparanda? BO BRA OCH ÄT GOTT I Kalix kan du vakna med utsikt över havet i en lotsstuga i yttersta skärgården, somna med himlen som tak i glasigloos intill Kalixälven, bo på hotell mitt i centrum eller på en camping vid stranden. Kalix bjuder också på många delikatesser, inte minst Kalix Löjrom. Oavsett om du vill testa ö-livet á la Robinson eller lyxa till det och få allt serverat har Kalix mycket att erbjuda. Njut av lugn och ro, med gott om plats att bara vara. kalix.se/uppleva @kalixkommun Tagga gärna: #hemester #kalix

HOTELL HAVSBADEN GRISSLEHAMN Redan 1903 tog anrika Hotell Havsbaden i Grisslehamn sina första andetag. Sedan dess har det hänt mycket innanför dessa väggar. Nu, mer än 100 år senare har Hotell Havsbaden öppnat på nytt. Idag inte bara ett hotell med ett SPA, utan en hel destination, en helt ny upplevelse, något helt fantastiskt.

ara vara - det är så det ska kännas när man är på SPA tycker jag. Lustigt nog så är det just "Bara Vara" ett av paketen heter som finns att välja på. Väljer man detta så ingår boende, 3 rätters middag, frukost, badrock och tofflor samt spa. Något som vi uppskattade enormt var att man får vara hur mycket man vill på spaavdelningen, från morgon till kväll om så önskas. Det finns inget man saknar, det finns varma pooler ute och inne, bubbelpooler inne, flera olika sorters

56 Premium Magazine

Text: Charlotte Carlsson Foto: Pressbilder

bastur, solsängar ute och vilstolar inne. Här tröttnar man inte i första taget, man bara flyttar runt i lite olika pooler. Vi hade tur och hade varmt och soligt väder på vår vistelse, då uppskattade man verkligen dubbelsolsängarna som står uppställda utanför spaavdelningen på gräsmattan. Känns väldigt internationellt och härligt. På den svarta ställningen sitter vita skira gardiner som man kan dra för om man vill ha lite solskydd och avskildhet.

Här nere på spat finns en fullt utrustad bar där man kan beställa drinkar, champagne, fräscha sallader och smoothies med mera. Baren är öppen från lunch. Det finns även behandlingar att boka om man känner för att unna sig lite extra. På tal om extra, Velvet, det är något vi verkligen rekomenderar att ni unnar er. Tänk dig cirka två timmar där du helt försvinner från Grisslehamn och Sverige för en stund, för att gå ombord på en resa som tar dig jorden runt.

När du kliver in genom den svarta dörren som leder in till Velvet möts du av ett fotbad för att mjuka upp fötterna. Nästa steg är en fiskpedikyr. Lite kittligt i början men sen vill du inte lämna dom små firrarna, jag lovar. Medans vi sitter i akvariet med fötterna så guidas vi igenom en ansiktbehandling i flera olika steg. Man använder Maria Åkerbergs hudvårdsprodukter. Efter denna härliga inledning är det dags för första bastun, en eukalyptus doftande sådan. Här emellan får vi ta en dusch om vi vill och det gör vi, vi passar även på att tvätta håret och sätta i balsam innan nästa bastu som är en ångbastu för att verkligen öppna upp porerna på hela kroppen. Vidare till hamamrummet, här kan man skrubba sig själv eller varandra i äkta hamamstil på en marmorbänk. Vi får även en instruktion hur man får fram det härliga skummet som man efter skrubben tvättar sig med. Nu är det dags för ett rikligt saltbad där man slappar en stund och har möjlighet att beställa in förfriskningar. Detta följs av en lerinpackning för hela kroppen som får huden att bli så len som du har glömt bort att den kan vara. Sista anhalten, det tropiska rummet. Ett litet vattenfall väntar och en slags ångdusch. 58 Premium Magazine

Velvet är en jordenruntresa – med olika spa- och basturitualer från delar av världen som inspiration. Man tar emot grupper om max sex personer. Den fantastiska värden agerar kompass och guidar dig hela vägen – medan du utför de olika ritualerna på dig själv eller, med fördel, på ditt utvalda sällskap. För detta är absolut en upplevelse att dela, antingen med din andra hälft eller varför inte med bästa vännen eller kollegan? Efter den här "resan" vill man bara slappa ännu mer och vi tar oss upp till rummet för att vila och sedan fixa i ordning oss till middagen. Rummen är väldigt fina och som allt på Havsbaden, nytt och fräscht och smakfullt inrett. Sängen, kuddar och täcken är mjuka och precis så sköna som det ska vara på hotell. Vi har balkong med utsikt över uteserveringen och spaavdelningen lite lägre bort. Vid middagen finns flertalet förrätter, varmrätter och även efterrätter att välja på. Maten är vällagad och smakrik. Nu i coronatider kan man välja att få maten serverad på rummet, något vi bad om och det var riktigt mysigt att äta middag på rummet i morgonrock. En mycket trevlig sak är att i lobbyn i anslutning till receptionen finns hela tiden en buffé

med kaffe, te och godsaker, bara att gå och hämta när man blir sugen. Riktigt bra service! Vi avslutar vår vistelse med en fantastisk frukost på morgonkvisten och ett till besök på spat. Redan i bilen på väg hem lovar vi varandra att hit ska vi åka tillbaka, en riktigt bra och härlig upplevelse. När jag tänker efter så är det faktiskt det bästa spa hotell jag besökt.

Hotell Havsbaden i Grisslehamn Hotell Havsbaden följer givetvis Folkhälsomyndighetens senaste föreskrifter. Rum: 122 rum, varav 4 sviter, 10 minisviter. 250 bäddar. Konferens: 8 mötesrum där det största tar 324 sittande. Parkering: Utanför hotellet finns det parkeringsplatser där ni kan parkera. Hotellets parkerings är kostandsfri. Komma hit: Med bil tar det cirka 1,5h från Stockholm City. Självklart kan du åka buss också från Stockholm via SL. Mer info: www.hotellhavsbaden.se

t Skåne t i M l l i t Välkommen •Höör y b r ö H • E slö v

www.visitmittskane.se

Gränslösa äventyr väntar! Upplev Expediton Robinson på plats i HaparandaTornio

VINN BOKEN Svara på frågan och motivera varför just du ska vinna, skicka sedan ditt svar till: charlotte.carlsson@laprensa.se senast 3 maj 2021. Vi tävlar ut 5 ex av Graham Nortons "Släppa taget" Fråga: Vilket år debuterade Graham Norton som författare?

Livet i den lugna lilla irländska byn Duneen vänds upp och ner när man hittar ett skelett på en byggarbetsplats och så småningom ytterligare ett. Vilka är de döda? Rykten och skvaller sprids. Byns lätt uttråkade polisman PJ Collins nystar långsamt upp gamla välbevarade hemligheter och skandaler. Han är en tungviktare med dåligt självförtroende som till en början har svårt för den snobbige kriminalkommissarien från Cork som leder utredningen. Men under arbetets gång mognar PJ både som polis och människa och han lyckas lösa hela den komplicerade historien. Berättelsen slutar bokstavligen med en riktig cliffhanger.

Den mångfaldigt prisbelönte och populäre irländske programledaren och skådespelaren Graham Norton gör en mycket stark författardebut som 2016 belönades med Irish Book Awards pris för bästa skönlitterära bok. Foto: Sophia Spring. © Hodder & Stoughton, 2016.

HÄLSINGLAND

² NRQWUDVWHUQDV ODQGVNDS PHG ÀQD VSDDQOlJJQLQJDU I Hälsingland finns en ständig närhet både till det vilda och det vackra. Det sägs att Hälsingland har Sveriges tätaste skogslandskap och att i vildmarken finns alla de stora, svenska rovdjuren att skåda, som björn, lodjur, varg och järv. TEXT: LINA SJÖLUND @LINIZTRAVEL FOTO: PRESSBILDER

enom det vackra landskapet rinner Ljusnan och flera andra älvar för den natur- och fiskeintresserade att upptäcka. Hälsingland har även en kuststräcka som erbjuder många vackra fiskelägen, öar och skärgårdsliv och orter där den tidiga industrialiseringen lämnat intressanta spår. Man erbjuder äventyr och aktiviteter för alla – från kust till fjäll! Kanske är den bästa kombinationen vintertid att åka skidor och gå på spa. Man kan åka både på längden och utför och besöka olika spaanläggningar. Två riktigt bra och fina spaanläggningar är Järvsöbaden i Järvsö och Orbaden Spa & Resort i Vallsta. Orbaden Spa & Resort I snart 100 år har människor träffats och fröjdats här mitt bland blånande berg och böljande dalar. I Orbaden har konstnärer, skådespelare och företagsledare hämtat kraft och inspiration. Hälsinglands riviera är en anrik kurort och 62 Premium Magazine

en kreativ mötesplats för såväl konferens som privatgäst. Med fantastisk mat, egna ekologiska odlingar och ett prisbelönt spa hälsar man alla välkommna att uppleva lyx och flärd på Hälsingevis. Konst och design har en egen plats här i Orbaden. Byn är en liten konstnärsby och det är många konstnärer som har blivit inspirerade här. Vägarna i byn heter Målarvägen, Stafflivägen och Penselvägen. Sviterna på Orbaden är inredda av svenska superstjärnor och världsmedborgare som alla har en förkärlek till Orbaden och Hälsingland. Här donerar de en summa för varje uthyrd natt till projekt som ligger många varmt om hjärtat. Till exempel mot könsstympning och barnäktenskap, stöttning till en skola i Kenya. De jobbar även mot tjuvskytte och är med i ett projekt för att rädda noshörningar, elefanter och lejon.

Restaurangen Restaurangen ligger verkligen vid en av Sveriges vackraste utsiktsplatser. Att köket dessutom är renommerat för sin matlagningskonst, gör inte saken sämre. Många av stamgästerna brukar tala om den speciella ”Orbadenkänslan”. Välutbildade kockar och personal, omsorgen om råvarorna, de höga kraven på hygien och miljö gör ätandet till både en upplevelse och en njutning utöver det vanliga. Här ligger fokus på ”härproducerat” – menyerna kretsar kring vad deras egna 2000 kvm odling har att erbjuda för säsongen. Det som de inte odlar själva köps i största möjliga mån från lokala producenter. Fokus ligger också på mycket grönt, det ska vara gott och enkelt att äta nyttigt – men de vill heller inte förneka någon möjlighet att frossa i hembakad prinsesstårta eller kökets berömda Janssons frestelse.

SPA Redan i slutet av 20-talet reste man långt för att ta sig till kurorten Orbaden, bada i älven Ljusnans klara vatten och andas den friska luften. Salus Per Aqua – Hälsa/läkning genom vatten – får man här från älven såväl som från hotellets inomhuspool, utomhuspool, mineralbad samt bad i utomhusjacuzzin. Den makalösa kringgärdande naturen, den goda och hälsosamma maten, utsikten från spaavdelningen – tillsammans med Kerstin Florians underbara behandlingar, i händerna på de duktiga och välutbildade terapeuterna, ger ordet harmoni en ny innebörd. Hitta hit: Gamla Orbadenvägen 86, Vallsta – Dryga 3 timmars bilfärd från Stockholm.

Premium Magazine 63

Järvsöbaden Turist- konferenshotell och Spa Här får man återuppleva den charmiga pensionatstiden med traditioner från sekelskiftet. 1905 grundade förfadern till familjen Järvsöbaden som en kuranstalt och 1935 blev det även ett pensionat. I dag är det fjärde generationen som för hotelltraditionen vidare. Med varsam hand moderniseras den fina verksamheten för att bevara Järvsöbadens genuina och personliga charm – och den vackra hälsingenaturen hjälper till att erbjuda gästerna både rekreation och aktiviteter året om. Idag drivs hotellet av tredje generationen Gunborg Pehrson och fjärde generationen Per & Inger Ångström. Med tiden har Järvsöbaden blivit ett smultronställe att återkomma till, för såväl privata som konfererande gäster. Restaurangen Köket använder lokala råvaror så långt det är möjligt med frukt, bär och grönsaker från egen trädgård. Man strävar efter ekologisk och social hållbarhet.

64 Premium Magazine

Här äter man traditionell, vällagad mat med tonvikt på husmanskost. De dukar upp lunch och middag i den vackra matsalen med gammaldags charm, vid bord smyckade med vita linnedukar och blommor. Till helgmiddag erbjuds en 5-rätters middag med sillbuffé, ostbricka, soppa, husmanskost varmrätt och dessert. Hotellrummen På Järvsöbaden bor man i huvudbyggnaden eller i Solvillan, en villa som ligger 150 meter bort från huvudbyggnaden, lugnt belägen precis vid skogsbrynet. Man kan välja mellan allt från enkelrum till minisvit. Inget rum är det andra likt, alla är individuellt inredda – alla med en genuin känsla från förr. Rummen är uppkallade efter Astrid Lindgren, Kronprinsessan Viktoria & Prins Daniel samt ett rum efter Lill-babs som hon faktiskt fick i 80-årspresent. En helt ny spaavdelning Den nya spaavdelningen knyter an till Järvsöbadens historia som kuranstalt. I den gamla potatiskällaren har man inrett ett modernt kallbad.

Genom potatisinkastet porlar vatten från den egna källan i Öjeberget rakt ned i kallbadet, med en temperatur på 4-8 grader. Här finns även en stor varm jacuzzi, ångbastu och en vanlig bastu att värma sig i efter det svalkande kallbadet. Vill man hellre ta ett gympass, fungerar det också utmärkt eller varför inte bara koppla av i bäddarna intill kallbadet. Här erbjuds även ett urval av ansiktsbehandlingar och fotvård, som rekommenderas att bokas i förväg. Nu i covidtider, så får man boka en tid i spa vid ankomst och man är max 8 personer samtidigt nere i spa- och relaxavdelningen. Det rekommenderas starkt att boka en spatid efter en dag i skidbacken eller längdskidspåret. Hitta hit: Turistvägen 4 i Järvsö. Dryga 3 timmars bilfärd från Stockholm.

8SSOHY N\UNHNYDUQ FRP P ďŽĞŶĚĞ ĂŬƚŝǀŝƚĞƚ ŬŽŶĨĞƌĞŶƐ ŬĂŶŽƚ ƚƵƌƌŝĚŶŝŶŐ

Restaurang, vintips, recept, med mera...

NÖJESLIV

TÄVLING Du har nu chansen att vinna en Spirit från SodaStream.

HÅLLBART MED PASTELLFÄRGADE SODASTREAM SPIRIT Lagom till våren adderar SodaStream nya pastellfärger till den prisbelönta maskinen Spirit. Maskinen lanseras i de två nya färgerna Country Green och Urban Grey som passar väl in i det moderna köket samtidigt som de adderar en vacker färgklick. Inspirerade av de senaste trenderna inom både mode och inredning har Sodastream nu tagit fram två nya pastellfärger som pryder Spiritmaskinerna. De nya pastellfärgerna går under namnen Country Green och Urban Grey. Med de färgglada maskinerna kommer en återanvändbar flaska i stilren design. – Eftersom Sodastream tar en allt mer given plats i det moderna köket vill vi även att maskinerna ska bli en

66 Premium Magazine

självklar inredningsdetalj. De ljusa pastellfärgerna har inspirerats av trender inom både mode och inredning och passande nog går de verkligen i linje med den efterlängtade våren som närmar sig. Genom en populär tävling på vår Instagram visade sig Country Green vara den absoluta favoriten bland våra följare, säger Mats Ajpe, Marketing Director på SodaStream Nordics. SodaStream Spirit är en modern maskin med en slimmad och elegant design som blivit belönad i RedDot Design Award. Maskinen är utrustad med funktionen ”snap-lock” som innebär att flaskan inte behövs skruvas på. Sedan tidigare finns maskinen i de klassiska färgerna svart och vit men finns nu även i grön och grå.

Svara på frågan och motivera varför just du ska vinna, skicka sedan ditt svar till charlotte.carlsson@laprensa.se senast 3 maj 2021. Vi tävlar ut 3 st SodaStream Spirit. Fråga: Hur många färger finns Spirit i?

It´s all in the name. Passion by Perpétuelle är en guldgul, fyllig och mogen Blanc de Noirs från producenten Maurice Grumier. Med en väl avvägd blandning av 80% Pinot Meunier och 20% Pinot Noir bjuder den på rödfruktiga toner med blommiga inslag. Passar utmärkt som aperitif eller till rätter med ﬁsk & skaldjur. Finns i Systembolagets beställningssortiment Passion by Perpétuelle Art nr 79932 | Alk 12,5% | Pris 299:-

@champagneperpetuelle

Barn som får alkohol hemma dricker sig berusade oftare än andra barn.

BUBBELTIPS

Baglietti agli liettii Prosecco Prosecco R Rosé osé é No.07 Bärig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av smultron, rosor, persika och rabarber. Artnr: 76873 Pris: 89 kr. Land: Italien

Baglietti Rosé prosecco DOC Ekologiskt från början till slut med en stor doft av vilda jordgubbar, citrus och färsk brioche. Ett fylligt vin med små bubblor. Artnr: 50391 Pris: 109 kr. Land: Italien

Mionetto Prosecco Brut Torr, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon och mandarin. Serveras vid som aperitif eller sällskapsdryck, eller till lättare rätter av fisk och skaldjur. Eller varför inte i en drink, se nedan. Artnr: 7749 Pris: 89 kr. Land: Italien Mionetto Lemon Meringue Spritz Lemon Meringue Spritz är en krämig efterrättsdrink som kan beskrivas som en italiensk variant av Piña Colada. Lemon curden bär smaken och proseccon tillför det friska som karaktäriserar en klassisk spritz. 4 cl Vodka 2 cl Pressad citron 1 cl Limoncello 1 cl Sockerlag 2 msk Lemon curd 2 cl Äggvita Mionetto Prosecco Is Gör såhär: Häll vodka, citronjuice, sockerlag, lemon curd och äggvita i en shaker. Torrskaka först alla ingredienser utan is. Skaka sedan igen med vanlig is. Lägg krossad is i ett cocktailglas och sila över drinken. Toppa med iskall Mionetto, maraschinobär och citrontwist. Servera med sugrör.

68 Premium Magazine

Baglietti Prosecco No.10 Ungdomlig, fruktig smak med inslag av gröna äpplen, päron, honungsmelon och citrus. Artnr: 73481 Pris: 249 kr. (magnum, 1500 ml) Land: and:: Italien Itali lien en

Bodvár No 1 Pearly Rosé Trevlig rosa färg, torrt med en liten touch av bitterhet. Kan drickas som den är men passar också fint till mat. Artnr: 71163 Pris: 149 kr. Land: Frankrike

Karl K l Fredrik F d ik Prosecco P ose osecco cco d docc do organic Det ekologiska mousserande vinet har låg sockerhalt och passar utmärkt som sällskapsdryck eller aperitif. Artnr: 51003-01 Pris: 109 kr. Land: Italien

VARFÖR BETALA MER? Kvalitet behöver inte kosta mer, Casas Honestos är en helt ny serie viner från Spanien som smakar Crisp, Rich och Rosé!

”GALET PRISVÄRDE!”

RICH Art nr 78460. Box 3000 ml. Alk.halt 13%. Sockerhalt 4g/l.

169:-

Johan Franco Cereceda Spansk vinguru, augusti 2020.

169:- = 42,25 / FLASKA

”FÖR 169 KRONOR FÅR MAN VÄLDIGT MYCKET VIN FÖR PENGARNA!”

ROSÉ

CRISP

Art nr 75427. Box 3000 ml. Alk.halt 12%. Sockerhalt 3g/l.

Art nr 76337. Box 3000 ml. Alk.halt 13%. Sockerhalt 3g/l.

169:-

169:Finns i många av Systembolagets butiker samt för beställning.

Lively Wines

Hello Winelovers, Oktober 2020.

ÄDLA DRYCKER

Apprezzare Orange Spritz Apprezzare Orange Spritz är en helt alkoholfri premiumvariant på en italiensk spritz där vinet har separerats från alkoholen samtidigt som man har bevarat vinets naturliga karaktär. Därefter har man adderat naturliga örter för att få den bitterljuva upplevelsen. Finns på Systembolaget i juni 2021. Faustino Reserva Faustino Reserva är balanserat med ypperlig intensitet, smaklängd och nyansrikedom och gör sig bra till mer festliga tillfällen. Smaken är medelfyllig med fina inslag av mörk fruktighet och vanilj, nötter, torkade örter samt kryddig fatkaraktär. Artnr: 50061 (BS), Pris: 129 kr Land: Spanien, Rioja Alkoholhalt: 13,5% Årgång: 2015

Santedame - ny ekologisk Chianti Classico Nu lanseras en ny ekologisk Chianto Classico vid namn Santedame, även kallad “den heliga damen”. Druvorna på vingården Santedame odlas ekologiskt och i samklang med naturen. Att behandla denna unika vingård med respekt, passion och omsorg i minsta detalj är heligt för producenten Ruffino. Artnr: 50138, Pris: 169 kr Land: Italien Alkoholhalt: 14% Årgång: 2018, Ekologiskt

Aberlour Single Cask 17YO Aberlour Single Cask Edition 17YO släpps den 15 april 2021, i Systembolagets exklusiva sortiment. Whiskyn har lagrats på first fill bourbonfat som ger en mångsidig och fyllig smak. Aberlour Single Cask 17YO buteljeras vid 52,4% alkoholhalt. Artnr: 40896 Pris: 2 395 kr.

Plymouth Gin Plymouth Gin som skapades i det lilla destilleriet på den engelska landsbygden 1793, har levt vidare under decennier och nu äntligen hittat till hyllorna på Systembolaget. Artnr: 86234 Pris: 299 kr.

70 Premium Magazine

Explorer Flädergin Årets stora nyhet är Explorer Flädergin som lanseras som en försmak till våren och sommaren i Systembolagets beställningssortiment. Smaken är frisk och välbalanserad av äkta fläderblom, citronskal, enbär och kryddor – utmärkt såväl till cocktails som i en somrig gin & tonic. Artnr: 50586-01 Pris: 224 kr. (plus pant)

GALET GOD VARDAGSMIDDAG MED KYCKLING Lönneberga fortsätter satsa på kyckling och lanserar två vardagsfavoriter i kycklingtappning; smakrika Lönneberga Kycklingbacon, och det skivade pålägget Lönneberga Extrarökt kyckling. Vi bjuder på ett enkelt och näst intill oemotståndligt vardagsrecept av Linnéas Skafferi med Lönnebergas nyhet. Fler recept hittar du på lonneberga.se Krämig sås med kycklingbacon Vad lagar man när man har riktigt bråttom men ändå är sugen på något riktigt gott? Jo man gör en snabb krämig sås med kycklingbacon och serverar till en portion gnocchi. 4 portioner, tillagningstid: 30 minuter 2 förpackningar Lönneberga Kyckling Bacon, á 100 g Krämig sås: 1 gul lök 100 g soltorkade tomater 3 dl valfri grädde 100 g babyspenat färsk basilika salt & svartpeppar 72 Premium Magazine

Till servering: 4 portioner gnocchi Såhär gör du: Kycklingbacon: skiva kycklingbaconet och stek i olja tills allt är genomstekt. Spar 1/4 av kycklingbaconet i stekpannan och knaperstekt det ordentligt. Låt rinna av på ett hushållspapper. Krämig sås: skala och skiva löken fint och stek den mjuk. Lägg sedan i kycklingbaconet (förutom det du knaperstekt) och finhackade, soltorkade tomater. Slå på valfri grädde och låt allt koka ihop. Tag 1 dl av kokvattnet från gnocchin och slå i såsen och rör runt. Sist blandar du i babyspenaten. Gnocchi: koka gnocchin enligt anvisningarna på förpackningen. Servering: rör ner gnocchin i såsen. Toppa med knaperstekt kycklingbacon och färsk basilika. Smaka av med salt och svartpeppar. Linnéa tipsar: har du inte gnocchi hemma går det lika bra att servera med valfri pasta.

Nuvarande ägaren Michel Chapoutier är ansedd som en av världens främsta vinmakare och har lyft M.Chapoutier till ett av vinvärldens starkaste varumärken. Michel är en stor förespråkare av hållbart jordbruk och har konverterat alla sina egna vingårdar till ekologisk och biodynamisk odling. Ingen annan har fått fler 100-poängare från Wine Spectator som M. Chapoutier.

Nyhet! Finns att beställa

Ekologiskt Occultum: Nr. 74168, 179kr, 14,5% alk, 750ml, årgång 2019 Les Meysonniers: Nr.74136, 199kr, 13% alk, 750ml, årgång 2018 Belleruche: Nr.75764 , 129kr, 14,5% alk, 750ml, årgång 2019

GRIFFINS´

EXTRAORDINÄRA LÖRDAGSBRUNCH TEXT: LINA SJÖLUND @LINIZTRAVEL FOTO: JENS BERGSTRAND

är man kliver in genom entrén till Griffins´ Steakhouse känns det som att komma in till ett varmt, trevligt och härligt vardagsrum. Här finns udda sammetsstolar, djupa soffor och en bar, med en riktig "hemma hos känsla". Personalen och servicen är tipptopp och maten utsökt, det gör inte saken sämre. Här erbjuds en fin brunch där man serverar förrätter och varmrätter á la carte direkt till bordet och sedan får man själv gå och plocka en massa gott på dessertbuffén efteråt.

cruditésallad & grönsallad, pommes frites, bearnaisesås, rödvinssås och tryffelmajonnäs. Så ja, man var riktigt mätt efteråt.

Förrätter Som förrätt kom det in fyra olika rätter, pulled beef sliders, asiatisk råbiff, tonfisktartar och sist men inte minst svampfritters. Precis lagom med fyra minrätter till förrätt.

Öppettider och priser Brunchen serveras på lördagar klockan 1216. Boka bord innan är att rekommendera. Priset är 375 kr /per person, sen tillkommer dryck. Griffins' följer noga de restriktioner som gäller i samhället och jobbar hårt för att man som gäst skall känna sig trygg och bekväm.

Varmrätter Till varmrätt kom det in en riktigt fin "grillbricka" med grillad flankstek, chiligrillad kyckling, kryddsotad lax och grillade tomater. Till allt detta gott fick man flera olika tillbehör som parmesanstuvad majs med jalapeño, 74 Premium Magazine

Dessertbuffé Här finns alltifrån klassiker som crème brûlée till godsaker med inspiration från skogen såsom blåbärspaj & hjortronkakor. Det finns även goda brownies, chokladbollar och färsk frukt. Desserterna serverades i små miniskålar, så det kändes både fräscht och var fint.

Hitta hit: Restaurangen ligger väldigt centralt i Stockholm precis bredvid centralstationen. Klarabergsviadukten 67, Stockholm

G RA N D EZZA 37 CA – V I N N A R E AV M OTO R B OAT AWA R D S 2 0 21

GB M MARIN

D · & ·B

IL T

YAMAHA CENTER UMEÅ I n d u s tri vä g e n 24 90130 U me å Te l . +46 90 148 400 we b m a s te r@a u tome k.s e ww w.ya ma ha u me a .s e

Lökhol m svä g e n 9 457 73 H avste n s u nd Te l . + 46 5 2 5 1 9 9 6 0 i n fo@ gbm . s e www.gran de z za b o a ts . s e

FINLAND Si

DESIGNED FO R PRESTIGIOUS MOMENTS AT SEA WWW.G RA N DEZZA . F I

nce 199

Breda plank i

Härdat trä (WW Q\WW W§OLJDUH WU¦JROY I¸U KHP RFK R΍HQWOLJ PLOM¸

VÄRLDSLEDANDE SVENSK GOLVTEKNIK FRÅN FÖRETAGET SOM UPPFANN KLICKGOLVET. WWW.BJELIN.SE

Premium Magazine 2 2021

Articles inside