JOSÉ LUIS MALO

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JOSÉ LUIS MALO

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MARÍA ESTHER FLóREz PILAR XERCAVINS CASAS ISABEL MONFORT carlos alberto sánchez victor mora -1-

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Contenido LIFETIME Arte P R IM E R E N C U E N T R O IB E R O A M E R IC A N O D E A R T E MÉXICO-ESPAÑA 15 Seis artistas, de doce: Carlos Alberto Sánchez, I sabel M onfort, José Luis M alo, P ilar X ercavins, V íctor M ora y M aría Esther Flórez

TURISMO PORTADA

JO SÉ LUI S M ALO P rofeta en su propia tierra

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design time ISABEL LICEAGA El interiorismo es su pasión

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MODA

Gourmet P IO T R D H A IN A U T 26 Nueva propuesta en la cocina francesa

Un paraíso SI ERRA G O RDA DE Q UERÉ TARO

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P or la educación integral de los jóvenes jaliscienses CO NSTANZ A CASTAÑ EDO 3 6

Ciencia y Tecnología Gadgets PARA EL HOGAR

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P ara los demás sólo somos una imagen I M AG EN P Ú B LI CA 4 0

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I rma P eiro P aco de la peñ a Alejandro Rodríguez

Arq. Juan Cano Julio Cesar Chávez Claudia P acalita

CONSEJO EDITORIAL

Lic. Fernando Santibañ ez Lic. Dora Fafuti Lic. Alma Elena Espinoza Lic. Fernando Reyes

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T empo Magaz e es a rev s a de raje me sual o 1 2 publ a es a ales, ed ada y publ ada e o S ao Paolo, Av. de las Amé s 1 5 4 5 ol. a CP 4 4 6 3 0 , e G uadalajara, J al s o, o, o Park r B arros a 5 4 0 , L omas de a F e, d de o e el IMPI 1 6 1 3 3 2 9 1 6 de F ebrero de 2 0 1 5 , IN D AU TO R 0 1 2 2 1 1 3 0 1 4 0 0 -2 0 , o e el padró de s s e S EG O B , e . o e o se e e de la o o e la d de sus s de las s ex presadas por los . a su lo .

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PRIMER ENCUENTRO IBEROAMERICANO MÉXICO-ESPAÑA GORGONIO SANJUAN

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ada es fruto de la casualidad, pero no siempre se llevan a buen término los proyectos imaginados como posibles. H ace muchos añ os que mantenemos contacto entre artistas de M éx ico y Españ a. El idioma, la cultura, la fácil coneión y las relaciones personales, an ayudado a crear el caldo de cultivo necesario para que finalmente, podamos presentar en sociedad un proyecto de colaboración artística. Esperamos que sea ex itoso y tenga continuidad e incremento en el futuro.

Doce es la cifra elegida. Doce artistas, 6 de cada país, aportan su estilo y forma de entender el arte. Todos de dilatada trayectoria y acrisolada capacidad creativa. H eterogénea propuesta conducida por un hilo comú n y gran capacidad de los artistas seleccionados para trasmitir emociones a través de su pintura, plasman en sus lienzos algo que transciende a la obra física.

Dos países hermanos representados por ex celentes artistas en continua bú squeda de la ex celencia. Con capacidad de comunicar a través del arte, lugar donde habla el corazón y la emoción en comú n lenguaje. Las ex posiciones programadas en uno y otro país nos llevarán por diversos puntos ex positivos de las dos naciones, de norte a sur y de este a oeste, formando un círculo imaginario donde los husos horarios estarán representados por los creadores.

No digamos más que las cosas se deben intentar, pongamos las bases para que los proyectos permitan que las obras cuelguen de museos, galerías y ferias de arte, haciendo que toda la energía y determinación plasmada en la creación llegue al pú blico. Q ue comparta las sensaciones de cada trabajo y del conjunto como una obra entrelazada de nueva factura. l camino est marcado, el reloj comienza a funcionar en la edición de la eria de Arte A de aragoza, durante las fiestas del P ilar, para continuar en el M useo Francisco G oitia, de Z acatecas, en diciembre. Luego, el siguiente paso nos llevará a G uadalajara, CDM X , Tijuana, M adrid, B arcelona, y más.

Disfruten contemplando las obras de: Carlos Alberto Sánchez, Enrique Chiu, Javier M alo, José Luis M alo, V erónica Jiménez y V íctor M ora por M éx ico, y David M artínez (Damace), G amar, I sabel M onfort Sisó, M ª Esther Flórez, P ilar X ercavins y Q uim Falcó, por Españ a

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María Esther Flórez

RETAZOS DE EXPERIENCIAS VIVIDAS

P oliédrica en su propuesta, ha desarrollado diversos estilos a lo largo de su trayectoria. M uestra interesantes trabajos étnicos junto con el gusto por lo cotidiano, así como elaboradas creaciones realistas para liberar su imaginación en vibrante abstracción, en donde M aría Esther ha encontrado su refugio ex presivo. Diferentes soportes, como metacrilato, aluminio, madera o acetatos, dan base a su pintura, en combinación con otros más clásicos como el lienzo, madera o papel.

Sus obras encierran historias que comienzan siendo un es ozo para co rar forma en su aca ado final, con enorme fuerza ex presiva. De este modo, el espectador es invitado a escuchar su obra, y así contemplarla para descubrir todo lo que encierra. Sin duda, son retazos de ex periencias vividas y otras imaginadas. Cuidadosa en su propuesta estética, no ex enta de riesgo y contemporaneidad, una creación siempre impactante y pasional.

GORGONIO SANJUAN

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aría Esther Flórez, artista españ ola formada en la Escuela de Arte de Las Rozas, en M adrid, Españ a. Desde sus inicios, no ha dejado de investigar y de crecer, se muestra siempre curiosa e interesada en nuevas técnicas y procesos creativos, y así ha aprendido de la mano de prestigiosos maestros. Ama la formación académica como base para un proceso libre de creación conceptual.

No se pueden ocultar las raíces colombianas en la pintura de la artista e manifiestan en los amplios matices de color, la intensidad y fuerza de su propuesta estética, y sus formas redondas y envolventes que crean un universo lleno de vida.

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Algunas de las ex posiciones en las que ha participado M aría Esther en colectivo son: EL ARTE Y LAS LETRAS, SUEÑ O S y ARTE P O P Y O TRAS TENDENCI AS, en M adrid, Españ a; y con temas libres en países como Estocolmo, I talia, Francia y B ulgaria, entre otros. En muestra individual, su trabajo ha pisado galerías de muchas partes del mundo, como G alería A. Telier G araldes Da Silva, en O porto, P ortugal; G alería G iovanni M . V anni, en La Toscana I taliana; G alerie Arles, P aris, Francia; en JM C G allery and Framing I NC, New Y ork , EEUU; M useo Francisco G oitia en Z acatecas, M éx ico, así como participación en las ediciones del Encuentro I beroamericano de Arte, M éx ico-Españ a, que por cierto se lleva a cabo el octavo en el M useo Nacional de Tequila, en Jalisco, M éx ico

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Pilar Xercavins Casas RETORNO A LO ESENCIAL ALICIA RAMÓN

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ilar X ercavins Casas, nacida en Sant Cugat del V allés, B arcelona, Españ a, en 1 9 6 1 . Sus orígenes en el diseñ o tex til y en la Escuela de Arte de Sant Cugat le han servido de inspiración en cada una de sus creaciones.

La libertad es la protagonista de sus cuadros. P ermite dejar para el análisis y la crítica la disolución de las formas que llegan hasta la ex presión espontánea abstracta. Ex perimenta con elementos naturales orgánicos y sus cambios químicos, y busca el retorno a lo esencial y primitivo.

P lasma la acción de la naturaleza integrándola y dejando actuar a la tela. Las manchas se convierten en una interpretación que modela la foto hasta crear la base de la obra, partiendo de transparencias y superposiciones para dar profundidad. Utiliza líneas negras sinuosas para desvelar la forma de lo concreto. Su estilo de pintura es abstracto y usa una técnica mix ta.

Siempre busca la armonía de sus obras teniendo en cuenta cuatro elementos esenciales: tex tura, color, gesto, y ritmo y formato.

Sus obras han pisado galerías internacionales, tales como: G alería JM C and Framing I M C, Nueva Y ork , EEUU; G alería de B ellman, en Estocolmo, Suecia; en M useo del Condado de Teleorman, Rumania; en Nadeau-Art G allery, B ulgaria, así como otras tantas en Francia, I talia, Lituania, Españ a, Estados Unidos y por supuesto en M éx ico, en el M useo Francisco G oitia y el M useo Nacional del Tequila.

Entre los títulos de sus ex posiciones individuales se encuentran: LA NO CH E DEL ARTE, H O M ENAJE A LO S JARDI NES DE M O NET, LO S CAB ALLO S, LO S RI TM O S DE LAS FLO RES, TRANSFO RM ACI O NES, M ATERI A P RI M A, EL LATI DO DEL CO RAZ Ó N, entre otras a las que se suman las que ha llevado a cabo en colectivo. H a recibido también reconocimientos importantes, como en 2 0 1 7 , que obtuvo una M edalla onorífica en el alón nternacional de nvierno de B arcelona, en Españ a.

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Isabel Monfort Siso variantes de color

PINTURA A FLOR DE PIEL

GORGONIO SANJUÁN

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iudadana del mundo, I sabel decidió nacer en M onzón, un pueblo del norte de Españ a, allí donde los P irineos comienzan a doblarse para acabar en majestuosos. Sirva el enunciado para decir que se trata de una artista hecha a sí misma, valiente y decidida que ha tomando las riendas de su destino. “ Dura del pedregal, suave como la arcilla de su tierra” canta el poeta aragonés y así podemos describir el carácter de la autora.

Sería en tierras de pasiones y volcanes, Canarias, donde comienza a forjar su formación en el añ o 7 7 , de la mano del maestro Felo M onzón en la scuela de Artes y ficios Artísticos en G ran Canaria.

De espíritu inquieto, a muy temprana edad su curiosidad la lleva a formarse con otros grandes maestros en dibujo, restauración, tex turas, óleo, acrílicos y acuarela. Todos son pinceladas de un proceso vital, trazos que destilan emociones, bocetos que hablan de sensaciones, acabados que amalgaman ex periencias, barnices y disolventes que se evaporan formando mundos imaginados, pintura a flor de piel Relata I sabel, hablando de la pintura: “ ...sintiendo la necesidad de ex presarme a través de ella, liberando así mis emociones, ex presando lo que siento, mis miedos, mis dudas, mis alegrías, mis tristezas. I ntentando plasmar siempre el alma de la obra para que ella por si sola lo transmita...” .

M isticismo que abre un mundo de imaginación y ex perimentación desbordante, de variadas técnicas y elementos conceptuales, la artista se libera de cadenas para, sencillamente, disfrutar del proceso primigenio creativo.

Sensible a lo que le rodea, especialmente al dolor de la enfermedad, desarrolla un amplio trabajo creativo y e positivo en torno a la fi romialgia, encontrando belleza y alivio en la propia dificultad Desde sus series étnicas, entroncadas con ritos ancestrales de aborígenes australianos, pasando por paisajes, bodegones y figuraciones asta la li ertad total en sus trazos, materias y abstracciones, todo un amplio abanico de propuesta pictórica. No se queden en la puerta, pasen y disfruten del mundo creativo de I sabel M onfort Siso.

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Carlos Alberto Sánchez

TRAZOS QUE LLEGAN AL ALMA ENRIQUE LAVIADA CIREROL

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arlos Alberto Sánchez, ante todo es un artista. Al entrar a su taller se respira esa condición sin dificultad alguna u o ra es tan grande como el sentido umano de quien la realiza razos que llegan al alma con una profundidad incompara le y discretos resplandores que revelan la personalidad de alguien que a logrado un alance interior de todo lo ueno y lo malo que ay en la vida Se sabe de sobra que la palabra suele ser distante respecto a las posi ilidades formales de la pintura, pero aun así me atrevo a decir que sus o ras dicen m s de lo que uno puede imaginar l espectador puede permanecer largo rato intentando descifrar lo que esconden, seguro en ocasiones lo logran y en otras no. nc ez, nació en la ciudad de Guadalajara alisco y reside actualmente en resnillo, acatecas, en donde inició su formación artística en 1 osteriormente, formó parte del taller ulio uelas de la capital zacatecana A lo largo de su trayectoria a realizado estudios especializados en diferentes t cnicas, como di ujo, pintura, gra ado y escultura esde 1 , son m s de doscientas e posiciones en las que a participado, entre individuales y colectivas u o ra a sido e puesta en galerías y museos de M ico y en el e tranjero, destacando en países como stados nidos, Alemania, talia, spa a, lgica y olom ia ntre las e posiciones individuales so resalen en acatecas A A y NA , en el Museo rancisco Goitia y M , en Galería rma alerio así mismo M M y M NA A , en la sala de e posiciones de la acultad de ellas Artes y umanidades y del entro ultural ucy ejeda, en ereira, olom ia, respectivamente a merecido importantes reconocimientos y distinciones como mención onorífica en el uarto oncurso de M scara ontempor nea, organizada por NA acatecas y en el oncurso statal de scultura undación edro altierra ue ecario por el ondo statal para la ultura y las Artes de acatecas y isitante lustre en oldanillo alle del auca, olom ia s fundador y coordinador del taller de gra ado Goitia Gr fica en el Museo gora, de resnillo acatecas u o ra se a pu licado en diferentes medios de comunicación y a sido seleccionada en diferentes ienales, su astas y cat logos, entre las que se encuentran A A A , cat logo Museo de an Agustín 016 N A N AN , catalogo 011 olectiva Maestros del Arte ontempor neo, cat logo 00 Galería rma alerio Aniversario, cat logo 006 uinta eal evista Magazine 00 , y i logo evista de la niversidad Autónoma de acatecas, entre otras m s

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Víctor Mora

EL RESCATE DE SÍMBOLOS IDENTITARIOS

SILVIA ALEJANDRE PRADO CURADURÍA: RAFAEL PÉREZ Y PÉREZ

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ictor M ora nació en la Ciudad de M éx ico, el 3 0 de diciemre de 1 1 icenciado en ise o Gr fico por la niversidad Cuauhtémoc de G uadalajara, tiene una M aestría en Artes isuales por la Academia de an arlos NA NAM y un octorado en magen Arte ultura y ociedad, por la niversidad Autónoma del stado de M ico rofesor de tiempo completo en la scuela de Artes l sticas y isuales A y en la acultad de Artes de la niversidad Autónoma del stado Morelos ue miem ro del istema Nacional de readores, de los añ os 2 0 1 3 a 2 0 1 5 . l proyecto G A A G A A es resultado de la investigación doctoral de íctor Mora, que recientemente a defendido en la niversidad Autónoma del stado de Morelos lectrografía es la t cnica que el artista utiliza para realizar esta colección en la que, e perimentando so re diversos formatos y con distintos materiales, a orda el postulado so re el arte líquido de ygmunt auman olonia 1 01 , sociólogo y filósofo contempor neo que sostiene que as im genes se tornan de alguna manera líquidas en esta poca posmoderna, una imagen puede pasar de lo sólido a lo fle i le, de una materia a otra, de un concepto a varios conceptos, de una o ra material original a la multiplicidad e manera que, en el leguaje de la gr fica, el medio utilizado para la producción se convierte en líquido íctor Mora e plica la lectrografía como n gesto generado por el uso de sistemas y tecnologías electromec nicas, electrónicas o electrost ticas, la o ra que se genera a partir de estos medios es una producción de procesos creativos que contempla el uso total o parcial de la imagen, mediante fotocopiadoras, impresoras, plotter, ordenadores, videos y sistemas digitales i ien, el proceso de estampación es un medio artístico a ejo, las t cnicas e iconografías an redefinido la producción del gra ado en nuestro país os artistas an e plorado medios m s óptimos y e presivos con el fin de ela orar nuevos canales para su discurso, y de esta manera alejarse del formalismo

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o de la tradición t cnica íctor Mora resignifica esta tradición acercándose al ready-made en la pieza amilia en onserva , presentando a sus personajes en impresiones trasl cidas sumergidas en una especie de almí ar denso dentro de frascos de vidrio, que invitan al espectador a un juego visual y refle ivo con los varios sentidos de la idea de la conservación y de la tridimensionalidad. nfluenciado por el artista estadounidense o ert ausc energ 1 00 , en otras colecciones Mora rescata una serie de símbolos identitarios, como la lucha libre, el box , el cine me icano de d cadas pasadas uno de sus principales intereses , y se ocupa tam i n de temas sociales y políticos utor de los ecarios del A de la cala 01 a reci ido varios premios, ecas y distinciones entre los que destacan participación en la e posición A N N A A A , en el Museo de Arte ontempor neo de Neiva, uila olom ia seleccionado en la ienal atinoamericana del ron , Nueva or , en 016 y en la de Guatemala uannio 01 premio por realización de la escultura A N N NA A AM A G A A A A A mención onorífica en la ienal A A , en el Museo de Arte ontempor neo en 00 , entre otros tantos m s uenta con m s de veinte e posiciones individuales en M ico y el e tranjero esde 1 a participado en varias muestras colectivas, salones y ienales en las que destacan A A G A in ame ulture entre en oznan olonia A A , en el Museo de Arte opular, M N A N N NA , en el nstituto ultural a a as, Guadalajara, alisco A , GA AA N N , en la niversidad olit cnica de alencia, spa a AN M NG A , A NM , en erlín Alemania, entre otras llevadas a ca o en ciudades de M ico, como uer taro, alapa, iudad u rez, tzcuaro internacionales, como an rancisco, alifornia y en países como Guatemala, apón y gipto

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iotr nació en 1 9 7 8 en la ciudad de G uadalajara, y aunque sus raíces son mex icanas gracias a su madre, en la sangre lleva también la herencia francesa de su padre, quien inauguró en perla tapatía el restaurante P ierrot hace alrededor de cuarenta añ os.

P ara P iotr, la gastronomía es una forma de ex presión, una pasión y una forma de compartir vivencias. Es por eso que ahora lo hace con creaciones de su autoría en la cocina de St Rémy du Lac by P ierrot, ubicado en la Ribera de Chapala. En ex clusiva para Tiempo Magazine, comparte lo que para él ha sido este camino culinario. ¿En qué cree Piotr?

PIOTR DHAINAUT Nueva propuesta en la cocina francesa -26-

Creo en aquellas cosas que se hacen más por pasión que por conocimiento. Esa pasión que te invita a crear, a salir de lo preestablecido, a romper con normas y estereotipos. Es de ahí que nace lo que se hace: de vivencias, de ex perimentos, de errores, de críticas, de creer, de reinventar, de construir, de probar, pero sobre todo de compartir gustos, sueñ os, alegrías y tragedias.

Para ti qué significa la cocina H ay personas que saben ex presarse a través de las diferentes artes. En mi caso, y en el de muchos otros más, la forma de ex presión es la cocina. En ella encuentro mi refugio, un lienzo, una paleta de colores, que en este caso es de sabores y olores.

Cada plato que elaboro no es una receta, no son solo cantidades de ingredientes, es toda una ex presión, una semilla de esperanza que aguarda para crecer y cuyo fruto es el testimonio de un cliente satisfecho. Es una ex presión de asombro por la novedad de sabores, no necesariamente un reconocimiento pú blico, que también es bien recibido, pero no es la meta.

Cómo te involucraste en la gastronomía Como cualquier gusto en la vida, todo tiene un inicio y

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una razón. M i formación culinaria empezó desde casa, en familia. M i padre heredó los primeros conocimientos de cocina de su nana. É l creció en una región de la M ayenne, al Noroeste de Francia, cerca de Normandía, en una época marcada por la guerra. Con el paso de los añ os adquirió y perfeccionó técnicas que lo llevaron a crear su primer restaurante en los añ os setenta, en la ciudad de G uadalajara: P ierrot.

Desde chico fui partícipe de estas creaciones, poco a poco me involucré en su cocina, hasta estar cada vez más tiempo en P ierrot en aspectos administrativos. Así adquirí también conocimientos acerca del manejo de un restaurante.

H e pasado por todas las áreas, desde lavaplatos, mesa fría, salsas, panaderías, hasta ser el chef a cargo. ué opinas sobre el concepto “chef” Te gusta e de decir que no me gusta ni me identifico con la palara c ef, que es una pala ra en franc s que significa jefe Y no me agrada porque si bien en muchos momentos soy el jefe a cargo de la cocina, para mí es todo un equipo, un organismo vivo que depende de cada uno de sus miem-

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bros para poder funcionar y dar lo mejor de sí.

Y cuando trabajo solo tampoco me considero el chef, sino simplemente el ex positor de esa velada, donde mi obra queda ex puesta a la satisfacción o al rechazo de los comensales.

En dónde consideras que está el secreto de una creación culinaria M uchas veces, el verdadero secreto de la cocina no es sólo la presentación o la creación misma de un platillo, sino el poder repetirlo y mostrar la constancia tanto en términos como en sabores, tex turas y aromas. ué te causa placer de lo que realizas La posibilidad de compartir momentos o vivencias a través de mis platillos. También enseñ ar a mi equipo de trabajo no sólo el cómo preparar un platillo, sino el por qué de las mezclas o las combinaciones, los montajes, la entrega de los platillos y el maridaje para ellos.

El amor a la cocina me ha llevado por muchos caminos, no sólo de lugares, sino de aprendizaje, y es otra de las cosas que me produce un gran placer. Adquirir conocimientos complementarios, como puede ser de vinos, de recetas de los llamados “ grandes de la cocina” para probar, innovar, recrear y reinventar los platillos, es muy grato.

Cuéntanos en qué proyectos trabajas actualmente Sigo trabajando en el restaurant familiar P ierrot, pero a la par decidí llevar mi sueñ o un poco más lejos con la fundación del restaurante St Rémy du Lac by P ierrot, en la hermosa Ribera de Chapala. H e tenido la oportunidad de que nuestros clientes nos sigan en esta nueva aventura y he contado también con el apoyo incondicional del sta y de mi socia ilvia imón, quienes comparten junto conmigo esta visión como un sueñ o.

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Aquí me puedo dar el lujo de ser el autor de todos los platillos, a ex cepción de un cl sico de mi padre en ierrot el filete a la pimienta, platillo que nos a caracterizado a ambos restaurantes por añ os y que es uno de los favoritos de nuestros clientes.

Con una propuesta nueva sobre los clásicos e innovadora dentro de la Ribera de Chapala, St Rémy es una ex celente opción para quien busca lo bueno pero en un lugar tranquilo y alejado del bullicio de la ciudad; para quien busca más que la elegancia, el placer que la buena comida da al paladar y para quien se da la oportunidad de vivir nuevas ex periencias que desde lo más natural, como es el alimento, puede darnos.

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MALO PROFETA EN SU TIERRA TIEMPO MAGAZINE

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osé L uis Malo, consagrado artista tapatí o. Con enorme maestrí a ex presionista – realista, enfocado por completo al arte, J osé L uis Malo es de los creadores que comprueban que sí hay profetas en su propia tierra. Con disciplina, aprendió a pulir y escuchar al genio interno, al maestro de la representación de la condición humana en sus diversos contex tos, en el cual se convirtió.

Astuto de la pintura: dibuja caras ex puestas al ex tremo para mostrar su virtuosismo de la lí nea, la perspectiva, el matiz, la ex presión del rostro, y la intensidad del alma del que tiene esa cara que sufre la tortura del espí ritu interno. S e atreve a insinuar la metáfora, y al esperpento le añ ade un toque de ternura; pero también hay ironí a, burla, escarnio, sentido del humor, irrespeto y juego.

N o hay palabras en el silencio que provoca esa sorpresa de encontrar lo conocido, lo personal, lo social, lo cotidiano e ignorado, por no querer ser parte de la obscena transparencia, de la verdad y el alma, en una pieza de arte frente a nuestros ojos. F lechas de las que no escapa nadie.

D e este artista y su particular modo de ver la sociedad y sus individuos, han escrito profesionales de las letras y colegas artistas, pues es una pieza infaltable en el importante ajedrez de la cultura de J alisco y Méx ico. Con ese camino de varios dí as andados y su virtuosismo para impactar hasta al ser más racional, es fácil pensar que, en tiempos venideros, este autor será referente obligado para el arte, la historia, la sociedad y las representaciones de la psique humana.

S u obra ha pisado suelos internacionales, como el Museum of Contemporary Art ( MCA) , en Chicago, Ilinois, EEU U ; el Museo N acional del Tequila ( MU N AT) , en Tequila, J alisco, Méx ico y la Colección del B anco B AN S I, en G uadalajara, J alisco, Méx ico.

Entre los premios y menciones honoríficas que ha recibido, están: en Guadalajara, el Premio Jorge Martínez 2012, mención honorífica Universidad de Guadalajara, por su exposición COSAS DE LA CARNE 2011; Premio Salón de Octubre 1998, con la obra “Configuraciones de un Personaje”; y Premio Salón de Octubre 1995, con la obra “Serpiente”.Coleccionistas reconocidos cuentan con la obra del maestro José Luis Malo, por ejemplo: Mitch Lowe, Fundador de Netflix; la familia Vielma, empresarios y dueños del canal 8 TV; Ernesto Cordero Arroyo, ex Senador de la República; Emilio González Márquez, ex Gobernador del Estado de Jalisco; Vicente Fernández, famoso intérprete de música ranchera; Naason Joaquín García, apostolado de la Iglesia La Luz del Mundo; José María Martínez, Senador por el Estado de Jalisco y Jorge de Jesús Montes Guerra, Presidente del Consejo de G rupo B ansí , entre otros

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CONSTANZA CASTAÑEDO Por la educación integral de los jóvenes jaliscienses TIEMPO MAGAZINE

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onstanza Castañ edo Ríos, jalisciense orgullosa de sus raíces. Licenciada en Administración de Empresas Turísticas, se ha desarrollado profesionalmente en el medio otelero y financiero Actualmente, coordina el P atronato del I nstituto Tecnológico M ario M olina P asquel y H enríquez. En entrevista ex clusiva para Tiempo Magazine nos platica. ¿Cómo es que te integras al patronato y cuál es tu principal función como coordinadora?

M e integro por invitación del ingeniero Enrique Dau Flores, quien es presidente del P atronato del Tecnológico M ario M olina.

B ajo mi responsabilidad está el coordinar la recaudación de fondos para brindar a los jóvenes de bajos recursos que pertenecen al patronato, una beca que ayude a cursar sus estudios de licenciatura.

P or supuesto, esto se logra gracias al apoyo de los empresarios de Jalisco. Es a través de sus donaciones que ellos hacen realidad los sueñ os de los jóvenes estudiantes. ¿Cuál es la misión del Patronato del Instituto TECMM? Nuestra misión es entregar becas para impartir una educación integral de calidad a aquellos jóvenes de bajos recursos con el interés de tener una superación académica. I mpulsar su desarrollo para formar a los futuros profesionistas de Jalisco, de M éx ico y del mundo entero. ¿Cuántos alumnos becados tienen hasta el momento?

Actualmente, hay 2 1 0 alumnos con beca.

Los becarios están felices y agradecidos con la ayuda que han recibido de los benefactores del P atronato del I nstituto

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TECM M , pues esto les permite seguir aprendiendo y gozando de una educación de calidad que les abrirá grandes oportunidades en su vida.

Como patronato ¿Qué objetivos tienen a futuro?

A corto plazo, el objetivo es lograr que más de 2 mil alumnos estén becados en esta modalidad. I mpulsaremos el esfuerzo para conseguir cada vez más apoyo por parte de los empresarios que deseen apadrinar a nuestros jóvenes estudiantes. ¿Algún mensaje a nuestros lectores?

M e gustaría agradecer a todos los empresarios que se han sumado a tan noble causa, como Dulces de la Rosa, P eriódico el I nformador, Televisa O ccidente, P astelerías M arisa, P apelería M ony, LV M G y por supuesto, a Tiempo Magazine.

También quiero invitar a todos los jaliscienses a sumarse a este valioso proyecto de educación, oportunidad y superación para los que menos tienen

C on t ac t o 3 3 3 4 4 7 5 9 4 1

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PARA LOS DEMÁS SóLO SOMOS UNA

IMAGEN LORENA MARTÍNEZ RAMÍREZ/ CONSULTOR DE IMAGEN

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l concepto de imagen tiene su origen en el voca lo latín im go y permite describir a la figura, representación, semejanza, aspecto o apariencia de una determinada cosa.

La complejidad de cómo se construye la percepción en el cerebro humano, ha motivado la curiosidad de muchos para tratar de comprender cuáles son los estímulos que debemos emitir para generar buena impresión. Se ha descubierto que las emociones que generamos en los demás influyen mucho más que las razones que podamos ex presar.

La imagen personal es un concepto sencillo de definir, pero complejo para desarrollar. Todos tenemos una imagen porque siempre somos percibidos, nuestro nombre, nuestra apariencia física, nuestros conocimientos, nuestro comportamiento, nuestro lenguaje y muchas otras variables, componen el todo de lo que somos. Todos estos estímulos son percibidos por los demás, y nos dan un valor, tal como sucede con las marcas de productos, organizaciones, etc.

Crear una imagen personal fuerte es un objetivo que todos deberíamos alcanzar.

M uchos profesionistas ex itosos se quedan a la mitad del camino por no poder capitalizar sus conocimientos a través de una marca personal poderosa. O tras personas tienen inconvenientes en sus ámbitos personales porque no son bien percibidos y generan impresiones erróneas sobre lo que realmente son.

La conceptualización y construcción de una imagen personal fuerte lleva consigo la definición de la esencia como el primer paso. ¿ Q uién soy? ¿ Q ué quiero?

Y ¿ A dónde pretendo llegar? , son preguntas que todos deberíamos hacernos

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“ Pocos ven lo que somos, pero todos ven lo que aparentamos” : Nicolás M aquiavelo (1 4 6 9 -1 5 2 7 ) H istoriador, político y teórico italiano.

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antes de emprender distintas acciones. Una vez definida la esencia, el temperamento y las cualidades personales, se plantea la estrategia de cómo debo construir esa imagen que soy y que quiero que los demás conozcan de mí. Desarrollar las tácticas para el cumplimiento de los objetivos personales y profesionales es el punto nú mero tres: todo aquello que requiero para dar a conocer esa imagen.

Algunos de los elementos que debemos considerar para la construcción de una buena marca personal son los siguientes: 1 Nunca tratar de ser quien no somos ser fieles a nuestra esencia es la base para construir una imagen fuerte y coherente.

2 .- Descubrir qué estilo representa mejor lo que somos: El natural, el romántico, el seductor, el clásico, el dramático, o el creativo. Con cuál de ellos nos sentimos más seguros y más cómodos.

3 .- P osteriormente, utilizar el lenguaje verbal de forma correcta, cuidando la dicción, el lenguaje, el tono y el ritmo con el que ex presamos las ideas, ya que todo ello influye en la comprensión del mensaje.

4 .- Casi todo lo que percibimos es de manera no verbal, la apariencia física juega un papel fundamental en la forma en cómo somos percibidos, sin embargo es tan importante la forma como el fondo.

5 .- Los elementos visuales que nos representan, como las fotografías en las redes sociales, las tarjetas de presentación que utilizamos, los comunicados que enviamos, entre otros aspectos, son parte de la construcción de una imagen personal poderosa. escuidar estas reas disminuye la credi ilidad y la confianza La comprensión de nuestra propia imagen es una inversión que dará fruto, incrementando el valor de nuestra propia marca, así como su poder de influencia

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EN EL M I RADO R CUATRO P ALO S SE AP RECI A LA UNI Ó N DE LA SI ERRA DE H I DALG O , SAN LUI S P O TO SÍ , G UANAJUATO Y Q UERÉ TARO

Sierra Gorda de Querétaro

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P UENTE DE DI O S SO RP RENDE H ASTA A LO S AV ENTURERO S M Á S EX I G ENTES

de Q uerétaro muestra con orgullo los caprichos de la naturaleza con una belleza incomparable. Su accidentada geografía tiene altitudes desde los 3 0 0 msnm hasta los 3 1 0 0 msnm. Cascadas y ríos, sótanos y grutas, forman parte del escenario, pero también elementos construidos por el hombre, como zonas arqueológicas y recintos religiosos.

G racias a la labor de sus habitantes, en marzo de 2 0 0 1 la Sierra G orda se incluyó dentro de la Red M undial de Reservas M aB (M an and B iosphere) de la UNESCO , consiguiendo con ello protección y recursos internacionales, que se ve reflejado en el cuidado de todo su territorio u flora destaca ante todo, sin dejar de lado los puntos turísticos que se mencionan a continuación.

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GABRIELA ACOSTA uerétaro es un estado que ha destacado en los ú ltimos añ os por ser un lugar con buena calidad de vida: sus índices de delincuencia son bajos, la oferta de empleo es amplia y resguarda en sus calles la historia de una de las etapas más importantes de M éx ico, la I ndependencia. Sin embargo, también posee paisajes naturales sorprendentes a la vista de los más aventureros, como la Sierra G orda.

Reconocida como Reserva de la B iósfera el 1 9 de mayo de 1 9 9 7 por el Sistema Nacional de Á reas Naturales P rotegidas (SI NAP ), la Sierra G orda

DESP UÉ S DE M EDI A H O RA P O R ESTE SENDERO , SE LLEG A AL M I RADO R M Á S ALTO DE LA SI ERRA

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F l o r a LA CASCADA EL CH UV EJE ES UNO DE LO S P RI NCI P ALES ATRACTI V O S

esulta e tra o pero gratificante, ver en un solo viaje la ecodiversidad que posee esta región. H ay más de 1 4 diferentes tipos de vegetación, por lo que al manejar por carretera rumbo a los municipios de Jalpan de Serra, Landa de M atamoros, Arroyo Seco, P eñ amiller y P inal de Amoles, es posible apreciar cactus, nopales, helechos arborescentes; pinos, como el abeto Douglas; otras especies propias de la selva, como la ceiba; o del desierto, como la gobernadora. P lantas que se encuentran en peligro de ex tinción, como la biznaga gigante, el peyote queretano, la magnolia y diferentes tipos de cactáceas.

E c o t u r i s m o

EL CAÑ Ó N DE LA ANG O STURA CO NTRASTA CO N EL TO NO TURQ UESA DE SUS AG UAS

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Conocer este destino implica esfuerzo físico, ya que los puntos más importantes requieren un traslado a pie, en moto, a caballo o en bicicleta. Si la llegada es por P inal de Amoles, de ahí en adelante se encuentran agencias turísticas que ofrecen estos servicios, así como cabañ as que además de ser un espacio para el descanso, permiten el contacto con los habitantes, que gustosos comparten detalles sobre su hermoso lugar.

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Mirador Cuatro Pa los El punto más alto de la Sierra G orda se encuentra en el M irador Cuatro P alos. P ara llegar, es necesario tomar una vía de terracería de 5 k ilómetros y después subir por un sendero en una caminata que dura alrededor de 3 0 minutos. Tiempo en el que el aliento se va con la sorpresa del paisaje al mostrar espléndido la unión de las cuatro sierras: H idalgo, G uanajuato, San Luis P otosí y por supuesto, Q uerétaro.

Puen t e de Di o s El río Escanela es amurallado por las altas paredes del Cañ ón de la Angostura. M ientras el agua corre, los visitantes pueden seguir su curso junto a él y en ocasiones cruzándolo, para llegar al punto conocido como P uente de Dios, una gruta que rebasará la capacidad de la emoción. Sus aguas son de color azul turquesa y junto con los rayos del sol, que penetran hasta el fondo, se hace un juego de tonalidades y luces que parecen ser el mismo paraíso.

LA M AY O RÍ A DE LO S ATRACTI V O S REQ UI EREN DE UN ESFUERZ O FÍ SI CO

T u r i s m o r e l i g i oso: M i si one s Cinco misiones franciscanas fundadas por Fray Junípero Serra entre los añ os 1 7 5 1 y 1 7 6 6 , son reconocidas como P atrimonio Cultural de la H umanidad. En estas construcciones, la arquitectura refleja la fusión de la religión católica con las creencias indígenas, favorecida por la labor del fray con la cultura pame. Sus fachadas están vestidas con simbolismos y figuras en donde se o servan desde mazorcas, flores, granadas, así como escudos, vírgenes, ángeles y santos.

Sitios arqueológicos: Tanc a m a

EN LAS LO CALI DADES Q UE RESG UARDAN ESTAS B ELLEZ AS DESTACA LA AM AB I LI DAD DE SUS H AB I TANTES

El aire que se respira en esta zona arqueológica no sólo es puro, sino que va impregnado del abandono y saqueo que vivió en el pasado, pero también del cuidadoso presente que tiene. Estas ruinas son vestigios de la cultura huasteca que habitaron estas serranías. Su máx imo esplendor se da entre los añ os 7 0 0 al 9 0 0 , pero se cree que fue habitado desde el a o 00 a dificaciones ec as con lajas, muchas de ellas de forma redonda, y alineadas por el sol, muestran parte de la arquitectura mesoamericana.

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Los expertos en viajes variantes de color

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TIEMPO MAGAZINE iajar es una grata ex periencia, pero hacerlo con los ex pertos es lo ideal. The B usiness Travels es una agencia de viajes especializada en el sector corporativo y turístico que ofrece sus servicios desde 2 0 1 7 . a eficacia, la calidad y el servicio personalizado los distingue, pues además de ajustarse al presupuesto y necesidades del cliente, buscan en todo momento que la aventura sea increíble y supere las ex pectativas de quien recurre a ellos.

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AVANCES OTOÑO – INVIERNO 2018-2019

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DE LAS WARM TEXTURES “EL TEJIDO BRITISH” MARCARÁ LA TEMPORADA

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Isabel Liceaga

CREADORA DE ESPACIOS ÚNICOS ARQ. JULIO CÉSAR CHÁVEZ / PRESIDENTE SMI

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icenciada en Diseñ o de I nteriores y Ambientación por el Centro Universitario de Arte, Arquitectura y Diseñ o de la Universidad de G uadalajara. M ujer profesional, creativa y apasionada de su carrera, la cual ha desarrollado desde hace más de veinte añ os; desde sus inicios, como representante de importantes marcas del sector, luego como diseñ adora en reconocidos despachos, hasta la actualidad, con su propia firma en Guadalajara En ella ha consolidado un equipo multidisciplinario compuesto por arquitectos, artesanos, artistas plásticos y diseñ adores, como el diseñ ador industrial Rodrigo Encarnación Ledesma, y una amplia gama de proveedores, que en conjunto, desarrollan importantes proyectos residenciales y comerciales a lo largo del país, además de fabricar muebles propios y originales. Su estilo, profesionalismo y dedicación le imprimen un toquen ú nico a todo lo que ella realiza y eso se evidencia al disfrutar de la armonía de los espacios que interviene.

I sabel menciona que en sus proyectos comerciales no solo se enfoca en satisfacer las necesidades del proyecto sino de los clientes de sus clientes. Como es el caso de la agencia de viajes: The B ussines Travels, uno de sus más recientes proyectos. P ara ellos diseñ ó un espacio elegante, dinámico y moderno que refleja la calidad y seguridad de la agencia

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Con lo cual sus clientes, principalmente viajeros por negocios, encuentran un espacio ú nico, cómodo y profesional para planificar sus travesías En el proyecto Cava, I sabel logra convertir el frío sótano de la empresa en un elegante y confortable espacio multifuncional, que lo mismo alberga una cata de vinos que una junta de negocios, o una comida informal. Los asistentes, al poco tiempo de estar en el espacio, se entregan a la acogedora ex periencia. Con el aprovechamiento natural del espacio, el uso de telas y la madera como motivo principal, consigue ese efecto cálido que se acent a gracias a la cuidada y planificada iluminación artificial En el ramo residencial, la diseñ adora se ocupa siempre de capturar la esencia de los habitantes para entregarles espacios bellos, cómodos y funcionales. O tro detalle que la caracteriza es que suele dirigir la mirada del habitante en los espacios, como ella menciona: “ M as que saturar de accesorios, me gusta entregarle a mis clientes puntos focales que llenen de paz y belleza el lugar. P ara ello suelo utilizar esculturas o pinturas, piezas ú nicas para contemplar y disfrutar” .

C on t ac t o P roy ec t os@ isab ellic eag a.c om M ó vi l 331138 - 38 43 w w w .b u sin esst rave ls.c om .m x 3113- 4341

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“En el diseño comercial no solo consideras las necesidades del proyecto, también cuidas la experiencia de los clientes de tu cliente.”

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Para el hogar CIENCIA Y TECNOLOGÍA

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GADGETS

GABRIELA ACOSTA

Homepod Altavoz inalámbrico que ofrece alta calidad de audio y usa el sentido del espacio para determinar su ubicación y ajustar el audio automáticamente. Diseñ ado para trabajar con la suscripción a Apple M usic que ofrece acceso a más de 4 0 millones de canciones, el H omeP od cuenta con un conocimiento de las preferencias y gustos musicales personales, y ayuda a los usuarios a descubrir mú sica nueva. Cuenta con control de voz, 6 micrófonos, mide 7 pulgadas de alto y se puede controlar a través de Siri

Frigondas Calienta y enfría en un mismo horno. G racias a la tecnología de Frigondas, ahora se podrá calentar de manera inmediata, como en el microondas, los alimentos y bebidas pero también con la misma rapidez se podrá enfriar y hasta hacer cubitos de hielo. Las estimaciones de enfriamiento son variadas, pero un ejemplo es que mientras en el frigorífico una cerveza tardaría en enfriarse 110 minutos, en este aparato tan sólo llevaría 6 minutos ¡Genial! ¿No?

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Moley

¡Adiós a la flojera de cocinar! Moley es un robot cocinero avanzado totalmente funcional integrado a una cocina profesional y operado por pantalla táctil o de forma remota a través de un teléfono inteligente.

Cuenta con un horno y una placa de cocción, así como una colección de recetas de los mejores chefs, ya que no es capaz de inventar platillos pero sí de imitar cuantos platos se le programe, incluso realizarlos a la hora preferida

CIENCIA Y TECNOLOGÍA

SALUD NATURAL

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EL AJO Y SUS MARAVILLAS GABRIELA ACOSTA

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l ajo es una de las plantas a las que se les atribuye un sinfín de beneficios. Recetas caseras se han trasmitido de boca en boca para diversos usos: sanar heridas, aliviar síntomas de enfermedades y hasta para conservar la piel joven.

Sin embargo, algunas de sus propiedades ya están respaldadas por investigaciones científicas y cuyos resultados han sido publicados en Journal American Chemical Society, Journal of Agricultural and Food Chemistry y The Journal of Nutriotion.

Uno de estos estudios, que se realizó en la Universidad de Copenhague (Dinamarca), descubrió que el ajo tiene la capacidad de luchar contra bacterias resistentes como terapia para combatir infecciones crónicas, como la fibrosis quística o las heridas que sufren los pacientes diabéticos. Lo anterior gracias a un compuesto sulfuroso llamado ajoene, el cual se activa cuando el ajo es picado, machacado o masticado

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5 propiedades del ajo:

1. El ajo contiene compuesto con el nombre de alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales.

2. Posee alto valor nutritivo, pero contiene muy pocas calorías.

3. Contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y el envejecimiento.

Puede disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia.

4. Mejora los niveles de colesterol, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

5. Los suplementos de ajo ayudan a prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe o resfriados.

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