BAILEYS La Rosa
BUCHANAN’S 12 El Gallo
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL El Catrín
DON JULIO 70 El Diablito
TANQUERAY TEN La Marchanta
SMIRNOFF 21 La Sirena
Septiembre 2023
â ENTREVISTAS Y RESEÑAS
2 City Trends 16 Comer
20 Cafés 22 Vida Nocturna
24 Shopping 28 LGBTTTI
30 Arte 32 Cine 36 TV
38 Música 42 Teatro
44 Kids 46 Escapadas
Portada Foto: Ale Carbajal
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El mes patrio no podía ser mejor. Bueno sí. Si sumamos la oferta en mixología a nuestra cultura, sabores y raíces, obtenemos una fusión que destaca los destilados y la esencia de México en cada trago. Por otro lado, como el público mexa no hay dos, por ello repasamos los mejores conciertos que se avecinan y, como cada mes, nos vamos a explorar las nuevas propuestas gastronómicas locales para gritar con orgullo “¡Viva México!”.
El regreso de la panadería Boulangerie 41, pero ahora en Polanco.
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El festival de arquitectura de la CDMX cumple 10 años
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Disfruta de cine mexicano gratis, en este nuevo espacio.
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Las cosas están cambiando muy rápido. La información de esta revista era la correcta hasta el cierre de edición. Checa el estado de lugares y eventos en Timeoutmexico.mx
Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui y Héctor Toledo Teja Editorial Director Editorial Mauricio Nava mauricio@timeoutmexico. mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Elisa Herrera elisa@timeoutmexico.mx Coordinador editorial, Cine, TV & Música Gil Camargo gildardo@ timeoutmexico.mx Shopping & Kids Mattza Tobón mattza@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & LGBTTTI Ángel Arroyo angel.arroyo@timeoutmexico. mx Ciudad y News Rodrigo Sánchez rodrigo.sanchez@timeoutmexico.mx Multimedia Fernando Zavala fernando.zavala@timeoutmexico.mx Redes sociales Griselda Gómez griselda@timeoutmexico.mx Colaboradores, Stivi de Tivi, Alex de la Parra, Patricio García, Alexis Gutiérrez Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Producción & Operación Coordinador de Logística Erick Mondragón Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Patricia Quijano patricia@timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico.mx
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Time Out México, Año 11, No. 138, septiembre 2023, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, C.P. 11590, México, Ciudad de México. Tel. 5562650367. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013-052413212700-102, ISSN 2007-4182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Impresa por Graficas Insurgentes Linaloe Col. Santa Maria Insurgentes CDMX 55 5112 6417. Distribuida por Erick Rangel Mondragón (Destinatario & Target) Calle 18 #76, Colonia Olivar del Conde 1ra. Secc., Álvaro Obregón, CP 01400, Ciudad de México, México. Este número se terminó de imprimir el 21 de agosto de 2023 con un tiraje de 35,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.
Manual de atención médica y terapéutica en la capital
NUNCA OLVIDEMOS QUE LOS DERECHOS SEXUALES y reproductivos también son derechos humanos. En el marco del Día Mundial de la Salud Sexual recopilamos programas, centros de atención integral y tips para cuidarnos desde casa. ¡Que el placer y la información estén siempre al alcance de todos!
El Instituto Nacional de la Juventud (INJUVE) cuenta con un consultorio en la alcaldía Miguel Hidalgo en el que se realizan pruebas rápidas de VIH y Sífilis.
àMéxico-Tacuba 235, Un Hogar para Nosotros. 55 5341 7488. Metro Colegio Militar. Mar-jue 10am.
Aquí se puede testear VIH, Sífilis y Hepatitis, sin necesidad de hacer papeleo previo. La entrega de fichas se realiza en turno matutino y vespertino, tanto en la unidad Condesa como en Iztapalapa.
¿Qué es el PrEP? La Profilaxis preexposición es una pastilla de toma diaria que previene la transmisión del VIH. Como política pública, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ofrece dicho tratamiento en hospitales de segundo nivel. Las personas interesadas tienen que mandar un mensaje al chatbot de atención virtual en el 55 5497 8251.
Los Servicios Amigables para adolescentes están disponibles en hospitales y clínicas pertenecientes a la Secretaría de Salud. Contemplan entrega de métodos anticonceptivos, prevención de violencia en el noviazgo, orientación con la toma de decisiones y el ejercicio responsable de la sexualidad.
ESPACIOS SEGUROS PARA LA COMUNIDAD TRANS
USIPT
En el sistema de salud público, la Unidad de Salud Integral para Personas Trans alberga seis consultorios médicos enfocados en Ginecología, Urología y Psicología además de un área dedicada a la Salud Sexual. Para aprovechar los servicios es necesario agendar cita y una identificación oficial. àPlan de San Luis y Manuel Carpio s/n, Plutarco Elías Calles. Lun-vie 8am9pm. Gratis.
Trans Salud
Además del Tratamiento Hormonal y Afirmación de Género, este espacio cuenta con servicios de Ginecología, Urología, Psicología y Psiquiatría. También se ofrecen asesorías de Sexología que complementan los procesos terapéuticos y permiten explorar temas como el erotismo y los límites del placer. Todos los programas tienen costos accesibles. àMonterrey 243, C.U. Benito Juárez. Metro Chapultepec.
Las expertas de erectus.mx nos dieron algunos consejos para almacenar y limpiar correctamente nuestros sex toys. Eso sí, siempre consensuado y hasta donde aguantemos… el pudor o el dolor. ¡Nada de espantarnos!
Primero hay que distinguir si el juguete es de pilas o de metales que no se deben sumergir, eso es vital para no arruinarlo. En caso de que sea sumergible, se recomienda enjuagar y después desinfectar con un líquido especial que se puede encontrar en estas tiendas. No se deben usar agentes externos como shampoo para el cabello en el caso del lavado. Si el juguete es silicona se debe comprar un líquido especial para limpiarlo con solo una o dos gotas. También es importante revisar si se puede lavar en chorro de agua. No dejarlo a la intemperie para evitar algún tipo de infección es algo que sí o sí se debe hacer, y usar talco restaurador para almacenarlo, de preferencia en una funda, lugar seco o alguna caja lejos de la luz y humedad.
Director Editoral
Restaurante acogedor e íntimo donde los hongos hacen las delicias de los comensales y se cultivan ahí mismo en un invernadero.
à Eligio Ancona 191, Santa María la Ribera. Metro San Cosme. Marsáb 1-11pm, dom 1-9pm.
Cada último domingo del mes, con zapatos bonitos, en la escalera ítalo-francesa espero el amor y devoro la muestra en turno.
àTacuba 8, Centro. Metro Bellas Artes. Mar-dom 10am-5:30pm.
Vista privilegiada y tragos con personalidad, la terraza ideal para despedir un jueves de oficina en Reforma.
à Reforma 297, Cuauhtémoc. Metrobús Reforma. Lun-sáb 3pm-2am
Casi oculta en la San Miguel, galería y encuentros con el arte contemporáneo donde me gusta esconderme a ratos.
à Gobernador Rafael Rebollar 94, San Miguel Chapultepec. Metro Constituyentes. Mar-jue 11am-6pm, vie-sáb 11am-4pm.
El mejor martini de CDMX está aquí y tú lo puedes hacer aún mejor. Puntos porque el Pasaje Parían es destino. à Chihuahua 135, Roma. Metrobús Álvaro Obregón. Lun 4-11pm, mié 6pm-2am, jue-vie 2pm-2am, sáb 12pm-2am, dom 12-11pm.
¡Ya hay fecha! El Tren Interurbano México-Toluca comenzará a circular el 14 de septiembre. El proyecto contará con siete estaciones que pasarán por puntos estratégicos de la capital y del Estado de México. Las estaciones Zicantepec, Pino Suárez, Tecnológico y Lerma empezarán a operar este mes. Las restantes —Observatorio, Vasco de Quiroga y Santa Fe— se inaugurarán a finales de marzo de 2024.
La alternativa de movilidad estará compuesta por 20 trenes eléctricos con cinco vagones cada uno. Estos irán a una velocidad promedio de 160 km por hora y según estimaciones, permitirán trasladar alrededor de 230 mil pasajeros cada día.
La obra en su totalidad abarcará 57.7 kilómetros de longitud y buscará reducir el tiempo de traslado entre la CDMX y Toluca, de dos horas a 40 minutos.
à Rodrigo BroschiSOMOS APASIONADOS DE LA CULTURA COREANA . Prueba de ello son los sold out en conciertos de artistas como BTS y BLACKPINK, así como el posicionamiento de dramas entre lo más visto en streaming. Por eso es que, en medio de toda esta fiebre, llegará Monkkoji Korea por primera vez a México.
Cada año, este evento de talla global aterriza en un país diferente y ahora será nuestro turno. El gran encuentro con la cultura coreana se llevará a cabo el 23 y 24 de septiembre en la Sala C de la Expo Santa Fe y la entrada no tendrá costo.
Es importante mencionar que todas las actividades serán presentadas por el Ministerio de Cultura, Deporte y Turismo de Corea y patrocinadas por la Fundación Coreana para el Intercambio Cultural Internacional (KOFICE). Así que serán garantía.
¡Arriba la tendencia hallyu! Habrá clases de cocina, talleres de k-beauty, juegos, presentaciones musicales y un mini escenario en el que se realizarán concursos de coreografías. ¿Qué tal la comida coreana? También se ofrecerán platos con ramen, fideos negros y kimbap. n María Flores à Santa Fe 270, Santa Fe. Sáb 23- dom 24. Gratis.
HACE MEXICANOS? Recordando las palabras de la icónica cantante Chavela Vargas: “Los mexicanos nacemos donde nos da la rechingada gana”. Es verdad que la identidad mexicana no solo tiene que ver con nacer en el territorio al que llamamos México, también está ligado con nuestras tradiciones, nuestros usos, costumbres y con todo lo que percibimos; desde los colores del papel picado que nos alegran los ojos, el amargo olor del Cempasúchil durante las celebraciones de Día de Muertos y, por supuesto, los sabores de los miles de ingredientes, platillos y dulces de nuestro país.
A propósito del mes patrio y a manera de celebrar el Día de la Independencia, nos unimos con Johnnie Walker Black Label, Tanqueray Ten, Buchanan’s 12, Smirnoff 21, Zacapa 23, Baileys y Don Julio 70 para crear cócteles con ingredientes que se pueden encontrar en mercados como el tamarindo, el membrillo y el chocolate.
Con esto, pretendemos resaltar que lo que nos define también es nuestra capacidad de reinventar y adaptarnos, utilizando lo que tenemos a la mano para hacerlo aún mejor. Además, nos encanta experimentar en la barra, por eso nuestro país está dando de qué hablar en la escena de la mixología mundial. Nuestros cócteles tienen la personalidad y sabores de nuestra tierra; la “Mexalogy”. Y llegó para quedarse. ¿Pero cómo podríamos definir Mexalogy? Imaginamos la sinergia, entre los ingredientes, aromas y sabores de México, con este placer que sentimos al ir un bar, ver a los baristas elaborar drinks icónicos y disfrutar creaciones únicas. Es la sinestesia de beber algo con mazapán y recordar otros tiempos u oler un trago con palo santo y pensar de inmediato en algo místico. Es México en su esencia y de un trago.
Elisa Herrera
Los siete cócteles de Mexalogy fueron creados por Carmen Huizapol (Pujol, Café de Nadie), la mente detrás de la barra del bar de viniles Bussifame. Platicamos con ella sobre la coctelería mexicana.
Cuéntanos sobre tu inspiración para crear estos cócteles… Mi inspiración fue los sabores de viejos días, en general de nuestra generación. Con los que creces en la tiendita de la escuela, o en lo que pienso cuando voy a un lugar, por ejemplo al súper, y pienso “imagínate que esto se pudiera beber”. También hay un par de tragos que tienen elementos del mercado.
¿Qué distingue a la mixología mexicana actual de la del resto del mundo?
Pienso que lo que le da un toque distinto a la barra en México es cómo nos gusta fiestear. La verdad es que en las barras, sobre todo en esta ciudad, hay gente que viaja mucho y tiene bien claro lo que pasa en otras ciudades del mundo y lo replica, pero el espíritu de la barra mexicana es la calidez, cómo nos gusta tratar a la gente, incluirlos y tratarlos con familiaridad.
¿Hacia dónde te gustaría que evolucionara la coctelería mexicana?
Me gustaría (y siento que para allá va) regresar al concepto de cantina. Que salir a tomar un trago sea para socializar. Siento que el concepto de mixología con tragos ultra elaborados luego pierde el enfoque del bar. ¿A qué vas? a pasarla chido con tus amigos, desestresarte. Creo que debería ir más enfocado a lo que siente la gente, sin descuidar la calidad, obviamente.
¿Tienes en mente ingredientes de la gastronomía mexicana que no se usen en coctelería pero podrían?
Siempre me he preguntado por qué no experimentamos más con especias. Con sabores salados y más fuertes. Un resultado a lo mejor más sobrio, sin frutas o jugos. A mí me gusta mucho comer y tenemos una gama increíble de sabores en México, yo soy muy de esos sabores amaderados, florales, con esencias. Por ejemplo el de palo santo, me encanta ese aroma y estuve buscando cómo extraerlo y presentarlo. Algo así.
¿Qué ingrediente mexicano nunca usarías en un trago?
He experimentado un par de veces con carne y no, no usaría otra vez una grasa animal. Yo soy muy del olfato y el resultado siempre va ser como un vaso que huele a huevo y eso no me gusta.
Ingredientes :
l45 ml de Baileys
l60 ml de cordial de mazapán
l15 ml Licor de naranja agria
Tratar de comer un mazapán sin que se desmorone nos remite a otros años. Aunque tiene orígenes españoles, la versión de cacahuate la sentimos tan nuestra. No por nada tuvo un revival en la coctelería con los que cambiaron el postre por un martini o un carajillo de mazapán. Esta es nuestra receta para ese dulce cierre, extra cremosa gracias a la textura que le aporta Baileys.
Ingredientes :
l45 ml Don Julio 70
l45 ml jugo de naranja
l45 ml jugo de toronja
l45 ml Pulparindo
lEscarcha de sal de chile y pulparindo
EL DIABLITO
Proveniente de Asia y África, el tamarindo nos encanta por su acidez y dulzor. Nuestra coctelería no iba a dejar de aprovechar la costumbre de tomarlo en agua refrescante o integrarlo en tragos a través de golosinas de tamarindo que son a la vez dulces y picantes. Y nada se lleva mejor con el picante que un tequila Don Julio 70, por lo que este trago hace gala de nuestra identidad mexicana reconocida en el resto del mundo.
LA SIRENA
Ingredientes :
l45 ml Smirnoff 21
l45 ml jugo de arandano
l45 ml jugo de piña
l20 ml de licor de coco
El dulce de coco nos transporta a los aromas, colores y energía de la playas. En coctelería, nada más latino que piña colada, una combinación tan única que la mayoría de los bares costeros tienen su propia receta, ya que es de tal nobleza que acepta reinventarse con otros licores y destilados internacionales. Esta es una versión juguetona, con el kick de Smirnoff 21 y el arándano de un Cosmo pero con un giro tropical.
Ingredientes :
l45 ml Zacapa 23
l60 ml de cordial de ate de membrillo
l45 ml jugo de piña asada
EL CORAZÓN
Los dulces típicos mexicanos, muchos de ellos nacidos en los conventos del siglo XVI como los ates de frutas, no solo le dan un cierre perfecto a una comida especial sino que nos llevan al recuerdo de nuestras abuelas y abuelos. Aquí, el ate de membrillo hace mancuerna con Zacapa 23, un destilado de tierras mayas siempre asociado a la alegría y vitalidad de nuestro continente.
Ingredientes :
l45 ml de Tanqueray Ten
l90 ml infusión de hierbas del mercado
lToronjil, menta, romero, salvia blanca)
lBitter de Palo Santo
lTop de Quina
lFlor de Lavanda
La historia de la coctelería le debe mucho a los saberes curativos de la herbolaria. La misma ginebra se originó como remedio para problemas digestivos a base de enebro. Por ello, elegimos la base especiada de Tanqueray Ten en combinación con hierbas que, en el caso de México, se usan con fines medicinales como el palo santo, el toronjil y la salvia; las cuales en coctelería aportan aromas y notas particulares a cada copa.
Ingredientes :
l45 ml Buchanan’s 12
l60 ml infusión de hoja de higo
lTop de prosseco
lHigo caramelizado
El higo viajó desde Asia occidental, se internó en el mediterráneo y gracias a los españoles llegó a América. En México, es uno de los frutos más queridos, en cada plaza y mercado puedes encontrarlos frescos y confitados, que por sí solos ya son toda una delicia. En este trago, la infusión de hojas de higo —famosas por ser utilizadas en tratamientos respiratorios— se combina con las tonalidades acarameladas de Buchanan’s 12, mientras que adquiere el toque fresco del prosecco.
Ingredientes :
l45 ml Johnnie Walker Black Label
l45 ml Vermut Rosso
lBitter de chocolate
lChocolate amargo
El uso del cacao ya no se limita a los postres o bebidas calientes. Desde tiempos prehispánicos sabemos que nuestra semilla favorita tiene poderes estimulantes que nos llenan de energía, lo cual teníamos que aprovechar en mixología mexa como en ninguna otra. En esta propuesta, el carácter dulce del chocolate se acopla a las notas especiadas, así como a las de vainilla y naranja presentes en Johnnie Walker Black Label, mientras que su amargor empata con preparados como el vermouth rosso creando un trago complejo y original.
Johnnie
Este nuevo noodle bar te hará sentir como en las calles de Japón
OTAKU para fantasear con ir a cenar en uno de esos locales estrechos que pueblan las calles de Tokio, donde el calor lo proporciona el vapor de una reparadora sopa de fideos. Como salido de una película de Studio Ghibli, Sōōp es el hotspot de la Roma que nos acerca un poco a la gastronomía nipona, dispuesta en una barra para un puñado de personas y cuatro mesas sobre la calle de Orizaba.
Una barra de ramen y sandos en la Roma.
POR
Por el ramen de curry rojo y el speakeasy que esconde.
Su carta es breve: unas cuantas entradas, seguidas de los sandos, las opciones de ramen y un par de postres. Pero, al final de tu visita, no te quedará duda de que cada plato se prepara con bastante cuidado en el sazón y los ingredientes.
Para comenzar, pedimos una cerveza japonesa y el crudo de hamachi, que llevaba, entre cada rebanada de pescado (súper fresco y suave) láminas de mandarina sobre un aceite de hierbas y terminado con limón amarillo. También, para ponernos aventureras, mi acompañante y yo pedimos la seaweed salad, que es una ensaladilla de un alga llamada wakame, ligeramente dulce y con una consistencia algo gelatinosa, parecida a los fideos de arroz. Sólo si le entras a sabores asiáticos, dale una oportunidad, si no, vete algo más seguro, las alitas.
Justo cuando llegó lo que más nos emocionaba, el ramen, se soltó la tormenta (habrás visto que Tláloc está muy activo este año), así que nos mudamos de la calle a la barra del interior, de diseño minimalista, aunque no pierde el humor con figurillas de Gokú en los estantes de la pared (perdón si no es ese personaje pero ya estoy en esa edad para identificarlos).
Quizás fue que estaba viviendo mi momento de personaje nostálgico de ánime al disfrutar mi ramen de curry rojo mientras veía caer la lluvia, pero me pareció súper reconfortante.
Este gran tazón contiene cubos de tofu empanizado, jícama, calabaza mantequilla, col de Bruselas y cebolla morada salteadas, todo sumergido en caldo de pollo y leche de coco, con notas a especias y jengibre del curry rojo.
La otra gran sorpresa de Sōōp es que al descorrer la oscura cortina del fondo hay un speakeasy llamado Sombra, con cocteles de autor y un ambiente influenciado por las historias clásicas de la ciencia ficción, pero eso te lo cuento en la próxima ocasión.
Por Elisa Herrera Ya le perdió la pena a sorber los fideos hasta en medio de la banqueta. Editora Elisa Herrera timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes elisa@timeoutmexico.mx QUÉ IR…En lugar de chile poblano, su plato se sirve con cuatro pimientos de piquillo (seguramente los conoces de restaurantes españoles), y van rellenos de carne de lechón y fruta de temporada de Tlaxcala, nogada hecha con nuez pecana y de castilla caramelizadas.
à Colima 168, Roma. Lun-sáb 1pm-1:30am, dom 1-8pm. $360
El restaurante dentro del hotel Sofitel creó este año tres chiles en nogada muy originales para los visitantes más atrevidos. Uno de ellos lleva una nogada de pistaches y está relleno de cordero garam masala, además de piñones y tamarindos.
à Reforma 297, Cuauhtémoc. Lun-dom 6 am-11pm. $450
Cada año aquí encuentras su famosa hamburguesa de chile en nogada. Se prepara con carne especial similar al relleno del chile, nogada de la casa, chile poblano rostizado y granada dentro de un pan brioche.
à V irgilio 8, Polanco. Dommié 8:30 am-11pm, jue-sáb 8:30am-1am. $180
que encabeza mi lista de pendientes es, sin duda, Tijuana. Pero si Mahoma no va a la montaña, el Compita vino a mí. Comenzaron con un puesto de tacos de birria en la esquina de Puebla y Monterrey (que se mantiene), y acaban de abrir su primer local a unos pasos del Mercado de Medellín.
Una vez más, vimos el poder de las redes sociales haciendo lo suyo. Llegamos incluso antes de que abrieran y en menos de quince minutos ya estaba a reventar y hasta había cola en la calle. ¿Sería el rush de Instagram o sí estaban así de buenos? Spoiler: se acerca más a la segunda opción.
Aquí ampliaron el menú con tacos de asada y adobada. Pero primero lo primero, y más si se trata de atender la cruda, hay que pedir un consomé, bien especiado y con carácter.
Ahora sí, los taquitos. Aunque los de adobada se preparan en trompo, no
UN GRUPO DE PROVOCADORES se atrevió a hacer los primeros tacos hard shell (así es, como los Taco Bell en Estados Unidos) en la CDMX. Su nombre viene de San Bernardino, el poblado donde se originaron los primeros tacos con este tipo de tortilla crujiente en California. Además, en su local, por todas partes hay detalles que remiten la cultura chicana de la costa Oeste de EU: los autos tuneados, grafittis, una TV y una grabadora noventera, adornitos como de casa de tu tía consentida.
Cada rinconcito me tenía fascinada mientras esperaba mis controversiales tacos crujientes. Entre ellos hay tres opciones, de los cuales destacan los Originales, que llevan carne molida,
guacamole, crema ácida, lechuga y pico de gallo. Y los Deluxe, que en lugar de lechuga llevan mermelada de tocino y queso amarillo. Advertencia, quizás la experiencia se disfruta más si dejas a un lado las comparaciones con los tacos callejeros o las tostadas de toda la vida y vas mentalizado a que esto es otra cosa, con su propia identidad. Estrellitas para lo crocante de la tortilla, para la carne (con muy buen sazón y ese punto casero que no tienen las cadenas) y para la salsa de mesa sriracha con un toque de habanero; lo que a mi acompañante y a mí nos quedó a deber fue la acidez de la sour cream.
■ Elisa Herrera àCitlaltépetl 68, Condesa. Metro Chilpancingo. Mar-dom 2-10pm. $200.
les vayas a llamar “de pastor” o corres el riesgo de ser persona non grata en El Compita. Justamente la receta del adobo es lo que los hace distintos y que llevan guacamole de cajón.
Otro imperdible para cuando te caes de hambre son las Mulitas, pueden ser de birria, asada o adobada con queso, cebolla, cilantro, frijoles y guacamole. O sea, toda la carta metida entre dos tortillas grandes, a elegir entre harina o maíz. (Hay que decir que en tortillas siempre sé cuál es mejor en las taquerías y aquí me costó decidir).
Punto a favor, es vegetariano friendly, de hecho hay cinco opciones como el taco de chile güero con queso o el de adobada vegana. Punto en contra, lo único que me faltó fue que hubiera una michelada para un domingo ideal, pero no venden cerveza.
■ Elisa Herrera àMedellín 242, Roma. Mar-sáb 2-11pm. Dom 2-10pm. $200.
Barra de café mexicano, desayunos todo el día y panadería francesa en Polanco
SI SOLTASTE LAS LÁGRIMAS CUANDO cerró la panadería Boulangerie 41 de la Condesa, te tenemos noticias. Ahora encuentras sus delicias en esta cafetería en Polanco.
Conejo Blanco cree en la magia, como el conejo que sale del sombrero o como la que ocurre cuando un croissant se transforma en el horno hasta que aparecen las deliciosas capas del hojaldre, un truco que aquí ocurre cada mañana. Pero llegar a este nivel no fue arte de magia, los asesoró el chef panadero Peter Yuen, campeón de concursos internacionales de croissant.
¿Sabes qué sucede cuando se cruzan un croissant y un muffin? obtienes el pan “aesthetic” del momento; al que sus creadores, panaderos australianos en San Francisco, bautizaron como “cruffin”. Ellos son las estrellas que harán que te detengas si los ves en la vitrina de Conejo Blanco. Según el botón de crema que los adorna por encima vas a saber el sabor del relleno. Hay de nutella, dulce de leche y (mi nueva obsesión) el de guayaba, más los de temporada.
Al pedir recomendaciones para acompañar mi pan, me contaron que el purple latte (con extracto de lavanda hecho desde cero) es una de las bebidas más pedidas, tan popular que no lo encontré disponible, pero lo bueno es que siempre habrá café. En mi visita tenían dos perfiles que consiguen directamente con los productores, sin intermediarios. Uno de Oaxaca y uno de Chiapas.
Probé, porque nunca lo puedo dejar pasar, un flat white muy balanceado. Luego, siguiendo sus sugerencias y porque hacía calor, me fui por el té negro helado que al final fue mi bebida favorita. Es súper fresco y con el jugo de limón amarillo no necesita endulzante, además de que el té (tanto el negro como el matcha) son importados de Japón.
Este lugar sirve desayunos todo el día; lo que te recomiendo es seguirte por la línea francesa también en los alimentos, ya que los platos como el croque madame o los huevos benedictinos son su especialidad.
Una cafetería con panadería especializada en croissant.
Por los cruffins de distintos rellenos y el té helado.
Septiembre es la ocasión más adecuada para probar postres que combinan lo novedoso con lo tradicional
Coyota, el lugar en Santa María la Ribera donde adaptan el menú según la temporada y los ingredientes disponibles. Una de sus estrellas, a la cual no dejan ir, es el flan de queso de cabra; a pedido del público, se ha quedado fijo en el menú.
Jardín Mascarones, Santa María La Ribera. Jue-sáb 2pm-10pm, dom 2pm-7pm. $70.
José Ramón Castillo introdujo en la chocolatería Que Bo! una línea de helados con sabores libres de lactosa y cuatro sorbetes sin lácteos. Entre ellos el de chocolate-café y el de naranja con sal de gusano y mezcal.
Julio Verne 104, Polanco. Lun-sáb 11am-8pm, dom 12pm-6pm.
Prueba los clásicos puerquitos en su versión crujiente en Buñuelo. Los hermanos González laboran por la investigación, rescate y difusión del pan dulce mexicano. Incluso tienen un sándwich con helado.
Río Volga 80, Cuauhtémoc. Metrobús El Ángel. Lun-vie 8:30am-2pm.
Jesús Elizondo es toda una institución en la p anadería mexicana Ha conseguido p osicionar su marca de p an desde 2016 en el no r te del p aís, Pan Benell, con ing redientes natu rales, masa madre y procesos de fer mentación largos Luego, Chuy retomó la ide a de sus inicios en un nuevo proyecto llamado Casa Benell, donde el p an es protagonista de sus platillos salados (y dulces). La fór mula fue un éxito rotundo en Nuevo León y, después de mucha esp era, ap enas abrió uno en la CDMX. Lo alberga una casona de la Roma con ter raza al exterio r Una ve z que cr uzas el umbral, verás al p anadero re alizar las cre aciones en su cocina abier ta
Sus desayunos son abundantes p ara que tengas la energía necesaria p ara sobrellevar el día El café es muy básico, p ero son aplaudibles las opciones de leches vegetales Probé el p an de muer to p o rque p ara ellos todo el año es temp o rada Se nota que lo hacen con naranja y es esp onjoso, p ero a mi gusto, le faltó un p oquito de sabo r Después p edí el croque no r teño que en lugar de jamón, lleva barbacoa de res
Gabr iela Vázquez
Yucatán 147, Roma. Metrobús Dr. Márquez. Lun-vie 8-3pm, sáb-dom 8-5pm. $350.
BAR DEL MES
HAY UN SECRETO MUY CERCA de la Plaza Río de Janeiro. El misterio se revela detrás de una cortina negra; entrar al Midnight Monkey es sumergirse en el tiempo, entre los veinte y los treinta del siglo XX, aquel tiempo de la prohibición, de la fiesta clandestina.
La luz tenue, los vitrales y espejos, cada elemento dispuesto para hundirte en un espacio atemporal, con una curaduría musical que acompaña perfectamente esta inmersión: una banda de jazz en vivo y los cocteles del mixólogo Diego Falcón (Hotel Xcaret) le dan el sello a una experiencia en la que sólo queda dejarse llevar.
El rey de los tragos es The midnight, mezcal espadín con mole de la casa, un poco de naranja y mucílago y una sorpresa entomológica (así es, insectos en tu copa) traída de Oaxaca; con este experimento inicia la carta y se marca la pauta para cada coctel de autor. El hilo conductor es definitivamente la experimentación, las ganas de ofrecer algo distinto. Si tuviera que elegir, me quedo con el Micelio: hongo shiitake, pulque y guanábana, que es un real homenaje al reino fungi; y con el 70´s, en colaboración especial con Don Julio, tequila, guayaba, kombucha y prosecco. Pero en la carta encontrarás cocteles con arúgula, queso de cabra, matcha y hasta mantequilla. En el laboratorio detrás de la barra, en donde ocurre la magia, a veces hay mixólogos invitados, pero siempre se están maquinando nuevas pociones.
Para acompañar los tragos al ritmo del swing, hay una carta de comida breve pero interesante. Igual de alucinante, las papas con trufa se deshacen en la boca y las croquetas de quesos son algo que no podré olvidar.
El monkey es un lugar que está pensado como experiencia, la secrecía, el experimento, los instrumentos para destilar aromas y sabores, incluso el área de fumar, hacen que por unas horas olvides que ha pasado casi un siglo de aquellos tiempos en los que detrás de una sencilla puerta, y debajo de una ciudad, ocurrían las mejores fiestas, con los mejores tragos, y los ritmos más eclécticos, lejos de los ojos ajenos a ese mundo subterráneo al que sin duda te querrás asomar.
Por Aura MendozaYa sabe dónde se puede vivir la fantasía de usar perlas y un vestido de flecos.
Un speakeasy ambientado como los bares secretos de la prohibición en Estados Unidos.
Por la coctelería de autor auténtica y las bandas de jazz y swing en vivo. à
Un nuevo speakeasy te sumerge en la elegancia de los bares secretos de los veinteEditora Elisa Herrera timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares elisa@timeoutmexico.mx
Admira los fuegos artificiales del Zócalo desde la terraza del Hotel Umbral. Paxia vuelve este año con su banquete mexicano para dar el grito. Incluye show de mariachi, un menú súper completo (ojo, hay chile en nogada de pato) y tequila.
à Venustiano Carranza 69, Centro. V ie 15, 8:30pm. $3,800.
La terraza del Hotel Mondrian es especial en el corredor Roma-Condesa, ya que la vista es espectacular. Relájate en sus sillones solo un poco, ya que de la barra al centro no paran de salir cocteles con ingredientes mexicanos. Para comer algo fresco prueba su ceviche tropical. à Aguascalientes 156, Condesa. Lun-vie 5pm-1am, sáb-dom 1pm-2am. $700
Con su gran simpatía, la reconocida sommelier, directora de Grandes Viñedos y jueza de Iron Chef nos platica sobre su nuevo wine bar en la Roma, Provocateur.
Llevaba muchos años queriendo abrir un local como este, una tienda de vinos y se fue transformando en wine bar, bar de tapas, mil cosas. Ahora todos tienen más o menos el mismo modelo. Si te sientas y escoges una botella, te cobran un descorche. Y yo soy bebedora de vinos, así que lo que decidí fue hacer un wine bar que me acomodara a mí.
Bajas la botella de la estantería y si la quieres tomar aquí o en tu casa, es el mismo precio. Lo que yo quería es tener precios normales, no ganarles las perlas de la virgen en un país donde de por sí la gente no bebe vino. Estamos tratando de crear una cultura del vino, no puedes poner márgenes brutales. Aquí doy clases y me divierto.
¡Que fluyan los tequilas! Aquí todos los fines de septiembre hay promos en mezcal y tequila. Acércate a los mariachis para pedir canciones y no olvides los antojitos mexicanos para picar. Cuidado, vas a dejar las cuerdas vocales con las de José Alfredo Jiménez.
à Plaza Garibaldi 12, Centro. Metro Garibaldi. Dom-mié 2pm-2am, jue-sáb 2pm-3am. $650
Tenemos una de cuatro vinos por $300, ahora en septiembre una de vinos con tamales. La idea es hacer dos catas al mes, se reservan por teléfono (56 1991 7968) y tenemos 25 lugares.
Si el vino está bueno, no. Lo que pasa es que muchas veces, lo que te venden como vino natural son vinos con muchos defectos. Me gustan los buenos vinos, punto.
Las tapas son de países a los que yo he viajado y me ha encantado la comida. Francia, bueno, no se come mal en mi rancho, pero está Vietnam, Turquía, China...Un plato que me encanta se llama “Ay, qué huevos” que es un huevo al punto, perfecto, sobre brioche con queso derretido y jamón. ¡Uff! à Provocateur Guadalajara 21, Roma. Metro Sevilla. Mar-mié 12-11pm, jue-sáb 12pm-12am, dom 1-8pm. $300-600.
NUESTRA PIEL NECESITA LO MEJOR y eso no siempre significa lo más caro, si no productos creados con ingredientes naturales que están pensados desde la funcionalidad, pero también desde una preocupación hacía las pieles que lo utilizan. En esta ocasión te proponemos productos de marcas mexicanas que tienen desde bases de maquillaje y blush hasta delineadores y paletas de sombras.
Siendo pioneras desde 2017. Estos productos nacieron y se popularizaron por su rubor a base de betabel. Portando el nombre de la diosa griega, las hermanas Carla y Cris ayudan a resaltar la belleza con beneficios de por medio.
RECOMENDAMOS
Corrector Natural: Hecho con vitamina E y aceites hidratantes, cuentan con cuatro distintos tonos con subtonos amarillo. Nos gusta su textura cremosa que facilita la aplicación. à @teia_cosmeticos. $289.
Todo lo que ofrecen nace con la idea de una cosmética limpia para la piel y para el medio ambiente. Formulan productos que tienen como base ingredientes ancestrales.
RECOMENDAMOS
Delineadores y sombras: Tienen delineadores de punta media con colores básicos y otros tres más coloridos. Su paleta de sombras consiste en un cuarteto de tonos arena. à @ahal_bio. $590.
3 Macré Llegó en 2015 de la mano de la química Marisol López. Tienen como base la química verde y aunque su fuerte es el skincare, ofrecen varios artículos de maquillaje como base, iluminadores y correctores.
RECOMENDAMOS
Labial: La variedad de tonos con los que cuentan nos parece genial, desde algo nude hasta un color ciruela. Tienen acabado mate y están hechos con manteca de arándano. à @macrecosmetics. $250.
4 Lili & Vanna Quieren cuidar tu mente, alma y cuerpo a través de sus productos. Desde Metepec esta marca ofrece desodorantes, gloss y pomada de cejas, además de sueros faciales y corporales.
RECOMENDAMOS
Base: Es ligera, con acabado mate y creada con extractos de té blanco y manzanilla. Tienen tres tonos a elegir. à @lilivanna_cosmetics. $390.
Siendo pioneras en 2015, Melissa Montes y Cecilia Galvéz crean productos alternativos a grandes marcas. Encuentra productos para todo tipo de piel (grasa, seca, mixta, madura y con acné).
RECOMENDAMOS
Barra multiusos: Aportan color y brillo. Nuestros colores favoritos: Rosegold y Caramel. à @cococosmeticanatural $330.
6 Ere Pérez Nació en Australia, pero su fundadora es mexicana y de hecho la base de la marca se encuentra aquí. Ere Pérez es una persona que cree en el poder de la botánica.
RECOMENDAMOS
Máscara de pestañas: El producto que dió los cimientos de la marca. Nosotros escogimos su versión contra agua. Resista el mar, la lluvia y la piscina. à @ereperezmx $540.
7 Ceiba Lleva en su esencia este árbol sagrado de los mayas llamado Ceiba, en el que se conecta la salud, la cosmética y el medio ambiente. Nació en 2018 con bálsamos humectantes, pero ahora puedes encontrar mucha más variedad.
RECOMENDAMOS
Iluminador. Constituido por manteca y aceites veganos de diversos orígenes. Hay dos tonos a elegir: Rose Gold Sparkle y Hello Sunshine. à @ceibaessentials. $165.
Joyería, artículos de decoración y textiles: Tiendas recién aperturadas en la ciudad. Mattza Tobón
La única boutique en México de la marca que despunta por ser aesthetic y de lujo. Traída de Berlín, llega esta propuesta de bolsas y, en menor medida, accesorios que tienen un estilo futurista y hechos a mano. Su mayor distintivo: están conformadas por docenas de piezas unidas entre sí; el resultado son productos que se asemejan a caparazones listos para ser usados.
Colima 112, Roma. Lun-dom 10am-7pm.
La marca de joyería franco mexicana ya tiene su propia boutique. La tienda te recibe con luz cálida y decoraciones relacionadas a la naturaleza. No podrás salir sin que te guste al menos un accesorio; hay aretes, brazaletes y collares escultóricos, todos están elaborados en el centro de la ciudad. La parte trasera del espacio servirá como espacio abierto a cualquier tipo de expresión artística.
Lucerna 59, Juárez. Lun-dom 11am-7pm. @sophiesimonedesigns.
Casa Armida llega desde San Miguel Allende para compartir espacio con la marca de joyería Elisheva & Constance. Es una boutique de interiorismo, moda y joyería dentro de El Palacio de Hierro. La elegancia predomina en cada artículo encontrado en este espacio, son piezas fabricadas en talleres locales de manera artesanal.
El Palacio de Hierro Polanco. Moliere 222, Polanco. Lun-dom 11am-9pm. @casaarmida y @ elisheva.and.constance.
Editor
Ángel Arroyo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay angel.arroyo@timeoutmexico.mxEl director chileno cuenta un drama sincero desde el interior de la comunidad LGBTQ+ de México con Rotting in the Sun
SILVA estudió animación en Montreal y después vivió una temporada en Los Ángeles donde le presentó ideas de películas a figuras importantes del medio. Sin embargo, empezó a llamar la atención cuando regresó a Chile, donde coescribió y dirigió la película La Nana (2009), que ganó premios en Sundance y estuvo nominada al Golden Globe a Mejor película de habla no inglesa. Este mes Silva estrena en cines Rotting in the Sun, cinta que él mismo protagoniza y fue coproducida por Robert Pattinson, la cual tuvo premier mundial en Sundance de este año.
La película nos presenta a Sebastián Silva (interpretado por él mismo) viviendo en México y sufriendo un terrible bloqueo profesional. Decide ir a una playa nudista mexicana para inspirarse y relajarse. Ahí conoce a Jordan (Jordan Firstman), quien le propone trabajar juntos. Platicamos con Silva sobre esta producción que después de su paso por el cine llegará a MUBI.
¿Cómo nació esta película?
Nació estando en México. Dejé Nueva York y me fui a CDMX para vivir en el lugar que muestra la película, enfrente de Plaza Río de Janeiro, en la Roma. Ahí viví durante toda la pandemia y un poquito más. En ese lugar puse mi taller de pintura, me acompañaba mi perro Chima y la señora que me ayudaba en la limpieza, se llama Verónica. Mateo es mi amigo mexicano y él se interpreta a sí mismo (nunca había actuado).
Jordan se burla del estereotipo gringo. ¿Creaste a este personaje pensando en el actor?
No, para nada. En un comienzo ese personaje iba a ser otro tipo de gringo, también una burla de mí. En la pandemia llegué a la ciudad a gentrificar, aunque no soy un gringo si soy un gentrificador y vi cómo estaban disgustados con este fenómeno. Un día paseando a mi perro se me acercó Jordan, me invitó a cenar y me inspiró para crear a este tipo de gringo nefasto que invade el país. Le pregunté si estaba dispuesto a reírse de sí mismo, hacer autobullying, drogarse y estar caliente todo el tiempo. Reírse de él de una forma casi cruel. Le encantó la idea.
Pocas veces una película latinoamericana retrata de manera realista la experiencia LGBT...
Bueno, es que yo también he mamado verga en Zipolite, entonces viene de una fuente bastante legítima. Cuando mencioné que quería filmar en Zipolite mis amigos mexicanos me cuestionaron porque ya da hueva exponer este lugar, [hasta] el New York Times había hecho un artículo y empezó a llenarse de gringos. Entonces decidimos en la película llamarle Zicatela.
àDir. Sebastian Silva. Estados Unidos, 2023. Con Sebastian Silva, Jordan Firtsman y Catalina Saavedra. Estreno: Vie 15
Aquí las fiestas han tomado cada vez más relevancia, y es que tras una pausa han regresado y llamado mucho la atención. Se hace llamar la casa del electropop y suele hacer fiestas temáticas cada viernes. De 8pm a 9pm la entrada es gratis, luego sube a $70 hasta las 11pm y a $100 después de esa hora.
àInsurgentes 51, Juárez. Vie 8pm-6am. IG: daddyclubmx
Este proyecto es separatista, así que está reservado para mujeres y disidencias. Y la verdad es que BIAN he hecho un gran trabajo en atraer a la comunidad lésbica, bisexual, trans y queer de la ciudad. Para septiembre preparan algo bien patrio pero sorpresa. Revisa sus redes sociales para comprar boletos y conocer dónde darán a toda voz el grito.
àIG: bian_mx
Si quieres celebrar un poco más tranqui pero igual de divertido, no podemos dejar de mencionar este espacio. Está centrado en la comunidad lésbica y tienen karaoke, baile y juegos de mesa. Para dar el grito preparan un menú especial, canto y baile muy mexicano. àAcapulco 13B, Roma. Lun-sáb 1pm-10pm. IG:agotac.cafe.cde
EN 10 AÑOS MEXTRÓPOLI se ha convertido en el gran festival de arquitectura de la CDMX. Esta edición contará con la presencia de tres oficinas laureadas con el Pritzker, además de que tendrá nada menos que a Bjarke Ingels, uno de los arquitectos más populares del momento.
En esta ocasión serán en la sala principal del Palacio de Bellas Artes. Los ponentes de esta edición no nos han dejado indiferentes ni decepcionados, entre los más destacados están: Bjarke Ingels, ganador del León de Oro de la Bienal de Venecia en 2004; Kayuzo Sejima, ganadora del Pritzker en 2010, mismo año que dirigió la Bienal de Venecia; Wang Shu y Lu Wenyu, fundadores de la oficina Amateur Architecture Studio que ganó el Pritzker en 2012; Thom Mayne, ganador del Pritzker en 2005 y fundador de la escuela angelina SCI-Arc, una academia de vanguardia en diseño.
Sin duda uno de los apartados que más nos encanta de Mextrópoli son sus exposiciones y este año traen cinco de ellas especializadas en arquitectura. Destacamos la muestra UE Mies Van der Rohe que estará en el Centro Cultural España en México y que reúne 40 proyectos seleccionados por el jurado del premio que lleva el nombre del arquitecto. Otra exposición imperdible es Los caminos del agua, que reúne dibujos de cuencas hidrográficas y propone una asimilación consciente de las riquezas naturales de nuestro territorio.
Fuera de lugar: el pabellón ganador de este año trae la casa de Luis Barragán a la Alameda
Otros de los infaltables son los pabellones que engalanan la Alameda Central. Este año el ganador consiste en insertar la terraza de la Casa Barragán en el espacio público. Este edificio es el único en México que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad y ahora podremos ver una versión de este mismo pero abierta para todo mundo y sin costo. Fue diseñado por Álvaro Martín Morales Reyes, Manuel Alejandro Alemán Rocha y Rubén Aldair Bermúdez Martínez. Su premisa es: ¿Cómo funciona la idea de Patrimonio de la Humanidad si no se puede acceder a él por los altos costos o porque se encuentra aislado por su contexto urbano?
También habrá recorridos guiados por edificios de enorme importancia arquitectónica. El mismo director de la Facultad de Arquitectura de la UNAM (profesor en Historia de la Arquitectura), te guiará por las obras de Félix Candela en la CDMX. También habrá visitas por los edificios de Teodoro Gonzales de León. àPalacio de Bellas Artes. Juárez s/n, Centro. Vie 22lun 25 10am. $2,340-$4,740.
Por Ángel Arroyo Su madre le dio la vida, pero Kayuzo Sejima las ganas de vivirla.María Izquierdo, Diego Rivera, Rufino Tamayo… ¿En qué museos están esas obras de ar te que retratan lo mexicano?
Sin duda el Museo Nacional de Arte es uno de los mejores espacios para ver arte mexicano. Su colección es de las más completas y mejor curadas del país. De forma permanente exhiben pinturas como “Indias” (1948) de José Clemente Orozco y “Terror cósmico” (1954) de Rufino Tamayo
à Museo Nacional De Arte. Tacuba 8, Centro. Mar-dom 10am-6pm. $85.
Este guarda algunos de los mejores murales jamás pintados en México, como "Katharsis" (1934-1935) de José Clemente Orozco. Por supuesto, también hay obras de David Alfaro Siqueiros, Rufino Tamayo y Jorge Gonzáles Camarena. Este espacio es un verdadero Palacio de las Bellas Artes.
à Palacio de Bellas Artes. Juárez s/n, Centro. Mar-dom 11am- 5pm. $85.
Más pequeño que los museos anteriores, pero igual de genial e interesante. Este es un escaparate para ver la colección privada del empresario Antonio del Valle Ruiz. Hay desde pinturas Dr. Atl a José María Velasco. Sus montajes siempre nos han resultado encantadores y muy vistosos. à Museo Kaluz. Hidalgo 85, Centro. Mié-lun 10am-6pm. $60.
Mejores museos para ver arte mexicano
Una nueva sede de la Cineteca Nacional abre sus puertas en el CENART. Tendrá una programación distinta y nuevas propuestas
LA CINETECA NACIONAL es uno de nuestros lugares favoritos de la ciudad. Su iconicidad traspasa edades y presupuestos. Ahora, una nueva sede abre sus puertas en el CENART con una propuesta distinta a la que ya conocemos en Xoco. Conoce los detalles de la nueva Cineteca Nacional de las Artes.
La historia del espacio
Este espacio está en el cine que se encuentra en uno de los extremos del Centro Nacional de las Artes; primero fue de Cinemark y luego Cinemex, que contó con una concesión por 15 años, a los que se sumaron otros 12 años bajo una concesión adicional. La pandemia golpeó al espacio, así que la empresa y la Secretaría de Cultura acondicionaron el lugar para darle vida nuevamente, ahora como un cine más accesible y que abriera sus puertas a propuestas más diversas de cine mexicano.
¿Cómo es la Cineteca Nacional de las Artes?
Al llegar ves un lobby renovado, con un diseño interior que destaca por sus detalles en madera y luces cálidas. El logo de la Cineteca resalta en el techo. De acuerdo con el director, Alejandro Pelayo, los proyectores son los mismos que se usaban cuando operaba la empresa privada. Tiene 12 salas y la principal está en piso superior (la 12) con una pantalla enorme, perfecta para películas de gran formato.
Eso sí, debemos señalar que aunque los pasillos y lobby se sienten renovados, no es así con las salas, que adolecen de tener pasamanos, pisos y butacas ya algo desgastados, pero no inservibles.
Por fuera se siente como un cine muy único, los pastos del CENART y la fachada se prestan para que las personas lo recuerden. Tiene potencial de ser tan querida e icónica como la de Xoco.
¿Qué tiene de distinto?
Según Pelayo, tendrá una programación distinta a la Cineteca Nacional; apostará más por cine mexicano, pero sí contempla los ya acostumbrados ciclos y festivales que suceden anualmente. La ventaja es que, en teoría, está un poco —de verdad, solo un poco— más cerca del oriente de la ciudad.
Todo muy bonito, pero ¿de a cómo?
Los precios serán los mismos en ambas Cinetecas; $60 entrada general y $40 martes y miércoles, estudiantes profesores, menores de 25 años y adultos mayores. El estacionamiento cuesta $30 y $15 para motos.
Inauguró el 16 de agosto y durante su primera semana todas las proyecciones fueron gratis. Además, del 24 de agosto al 15 de septiembre tendrán 2x1 en las entradas.
à Río Churubusco 79, Country Club Churubusco. Metro General Anaya. Lun-dom 9am-10:30pm. $40-$60.
La edición número 27 llega del 21 de septiembre al 25 de octubre a 73 ciudades de todo México. Aquí las películas que tienes que ver
à Dir. Sébastien Tulard. Francia, 2023. Con Riadh Belaïche y Christine Citti. Esta es una adaptación del libro Un rêve d’enfant étoilé de Yazid Ichemrahen, que sigue todos los retos que sufrió Yazid para convertirse en el famoso repostero que es actualmente. Una biopic bastante interesante.
à Dir. Philippe Lefebvre. Francia, 2023. Con Franck Dubosc y Karin Viard. Diane se enfrenta a la inmadurez de su pareja, Alain, que a pesar de tener 50 años sigue comportándose como un joven. A manera de hacerla sentir mejor, Alain le dará una sorpresa que cambiará toda su vida.
à Dir. Oliver Peyon. Francia, 2023. Con Guillaume De Tonquédec y Victor Belmondo. Stéphane vuelve a su ciudad natal después de muchos años. Caminar por los lugares que solía visitar lo llenará de recuerdos, en especial el de Thomas, su primer gran amor cuando tenía 17 años.
El actor español nos cuenta sobre el Extraña forma de vida, el segundo corto en inglés de Pedro Almodóvar que estrena en cines
La Gira de Documentales más querida de México llega este año del 29 de agosto al 3 de septiembre
SILVA CRUZA EL DESIERTO A
CABALLO para llegar a Bitter Creek donde vive el sheriff Jake. Ambos tienen 25 años de no verse, cosas del pasado impidieron que mantuvieran contacto lo que hizo este reencuentro tan anhelado como incómodo. Esta es la trama del segundo trabajo en inglés del director Pedro Almodóvar. El cortometraje ExtrañaformadeVida cuenta con las actuaciones de Ethan Hawke, Pedro Pascal, Jason Fernández y Manu Ríos. El servicio de streaming MUBI lo estrenará el 14 de septiembre en las salas de todo el país para posteriormente ponerlo en su plataforma. Platicamos con el actor español Jason Fernández sobre este trabajo
¿En qué momento te diste cuenta que serías dirigido por Pedro Almodóvar?
Recuerdo que cuando hice el casting nadie me dijo que era para una producción de Almodóvar, entonces hice todo el proceso sin saber nada. Cuando obtuve el personaje, mi representante me dio la noticia y no tienes idea de la alegría porque es el sueño para cualquier actor.
¿Qué es lo que más te sorprendió de esta experiencia?
Me considero algo inocente, entonces
me encerré con mi idea de que voy a rodar con Pedro y con los demás actores y no me di cuenta realmente de lo que vendría después. Cuando se terminó nos tocó presentarlo y ahí fue el momento en que me sorprendió porque un día estaba en la alfombra de Cannes al lado de Ethan Hawke y Pedro Pascal que son referentes de Hollywood y luego Anthony Vaccarello, que es el diseñador de Saint Laurent.
¿Cómo fue recrear a Jake de joven?
¿Tuviste pláticas con Ethan Hawke? Nada fue sin planeación, todo estaba ya pensando con tiempo. Almodóvar, al hacer cine, cose y siempre trata de hacerlo con todos los elementos correctos, si algo le sale mal lo descose. Es una artista orgánico y en este mundo lleno de consumismo no se hace ya a su forma. Entonces estuve en muchas reuniones con Ethan, lo vi trabajar en persona, él me envió todo el cortometraje en un audio hablado para que yo entienda cómo es su voz.
nStivi de Tivi à Dir. Pedro Almodóvar España, 2023. Con Ethan Hawke, Pedro Pascal, Jason Fernández, José Condessa, George Steane y Sara Sálamo. Estreno: Jue 14.
Esta plataforma cinematográfica se extiende por todo México para acercar a todos al cine documental. Ya sea la historia de personas, situaciones difíciles, animaciones divertidas o grandes dramas, este festival de cine se ha encargado de facilitarnos el acceso a películas que difícilmente llegan a salas comerciales, por más de 17 ediciones.
Este año, para celebrar su edición 18, lleva como nombre El encanto de la fisura, visitará la Ciudad de México, Chihuahua, Aguascalientes, Veracruz y Michoacán del 29 de agosto al 8 de octubre, comenzando su gira en la CDMX del 29 de agosto al 3 de septiembre.
Disfruta de la selección Pulsos y Resistencias que enaltece el documental mexicano con relatos cautivadores, explorando temáticas como migración, identidad y desigualdad. Por otro lado, Resistencias, exhibirá filmes que desafían opresiones y normas, manifestando la resistencia como acto de subversión. Dentro de esta programación, se destacan estrenos nacionales como La mujer de estrellas y montañas de Santiago Esteinou y El amanecer de Aurora de Inna Sahakyan. La Gira de Documentales Ambulante visitará cinco estados mexicanos entre agosto y octubre de 2023, permitiendo el acceso digital a través de MUBI para los que no pueden asistir físicamente. nGil Camargo
Platicamos con la nominada al Oscar sobre su regreso a la TV con The Wheel of Time
MORAINE FORMA PARTE DE una organización de mujeres que ha sido elegida para cuidar a la reencarnación del Dragón, un poderoso ser que según las profecías va a salvar al mundo de la destrucción.
Esta es la emocionante trama de la exitosa serie de ciencia ficción The Wheel of Time que está basada en las populares novelas de fantasía que han vendido más de 90 millones de copias alrededor del mundo.
La inglesa Rosamund Pike, interpreta a Moraine y con motivo del estreno de la segunda temporada de esta producción de Prime Video platicamos con la actriz nominada al Oscar sobre su regreso a este mundo mágico.
¿Qué te atrae de los personajes que muetran una cara, pero al final son totalmente distintos?
Me parece que son las personas más interesantes del mundo. No sabes cómo son porque son muy inteligentes. Me gustan los personajes que te toma tiempo conocerlos y descubrir sus intenciones. Con bastantes capas.
Existe una famosa frase que dice: “La vida es como una rueda y tarde o temprano terminarás en donde empezaste”. Esta frase encaja perfecto con el show... Me encanta y tengo miedo de que se me salga un spoiler porque ya leí los libros, pero sí tiene que ver mucho con esta historia y con el camino que está tomando la serie. La reencarnación es un tema importante en esta producción, juego mucho con la idea de que nuestras almas tienen vidas pasadas y futuras por lo que tienes la oportunidad de hacer las cosas bien si no lo pudiste hacer en el pasado. Es una gran creencia en este universo y me gusta.
Con el éxito de la primera entrega, ¿cómo te sientes con la segunda temporada?
Las primeras reacciones fueron bastante positivas. Obtuvimos respuestas increíbles por parte de la gente. En la plataforma funcionó bien: la audiencia se incrementó semana a semana. Estas novelas tienen a fans muy entregados y amables porque nos apoyaron desde el día uno hasta el final.
La primera temporada se enfocó en la confianza. ¿Qué tan fácil para ti es confiar en alguien que forma parte de la industria en la que trabajas?
Eso es muy difícil, la verdad. Mi consejo siempre ha sido: busca a la persona que te diga la verdad y si la encuentras nunca la sueltes. Tampoco creo que sea maligno que la gente no sea honesta, solamente mienten porque quieren ser aceptados y queridos. La gente deja de decir la verdad porque les da miedo que otras personas no los quieran por ser honestos, entonces yo lo veo como que debes de calcular cuánto de las verdades dices.
Pero que confíes en tu compañero debe ayudar a cómo se siente el ambiente del set donde estás trabajando, ¿no?
Tal vez, pero esa es una de las libertades que tenemos en esta serie, tenemos personajes tan increíbles que conoces al actor a través de este personaje y ha facilitado que después se entable una amistad como ha pasado con mis compañeros.
àPrime Video. Estreno: Vie 1.
Aquí las series que debes ver este mes Stivi de Tivi
La primera serie original de AppleTv+ por fin regresa después de tener rodajes muy accidentados. La historia sobre las presentadoras Alex (Jennifer Aniston) y Bradley (Reese Witherspoon), en el noticiero más importante de Estados Unidos, se ha llenado de escándalos sexuales, abuso de poder y ambiciones.
à AppleTV+ Estreno: Mié 13.
Otis y Ericestán solteros y la escuela Moordale tiene otro nombre: Cavendish Sixth Form. Los mejores amigos tienen miedo de si volverán a empezar de cero, sin ser populares. A Adam (Swindells) le rompieron el corazón y aún no supera los traumas que le generó su papá al crecer. Maeve (Mackey) está estudiando en Nueva York.
à Netflix. Estreno: Jue 21.
La serie más exitosa de Prime Video no es El Señor de los Anillos, es The Boys que en espera de su cuarta temporada presenta este mes su segundo derivado (el primero fue la antología animada, The Boys presents Diabolical), llamado: GEN V sobre jóvenes con superpoderes que entran a la universidad Godolkin que maneja la empresa Voght International.
à Prime Video. Estreno: Vie 29.
Septiembre se viene fuerte así que ve pidiendo el adelanto del aguinaldo. Gil Camargo
Recordemos que la última vez que Dave Gahan y compañía visitaron la ciudad fue en 2018 como parte de su gira Global Spirit Tour. Después del fallecimiento de Andrew Fletcher, la banda se embarcó en un tour para celebrar su vida y presentar su disco Memento Mori.
àForo Sol Viaducto Río de la Piedad, Granjas. Metro Ciudad Deportiva. Jue 21-sáb 23 7pm. $540-$2,254.
2UNKLE
Para los amantes del trip-hop y la electrónica experimental, regresa la banda de James Lavelle para mostrarnos su proyecto doble; Rōnin I (2021), disco que presentaron durante la pandemia y poco después Rōnin II (2022), que funcionan como un mixtape similar a como suenan en vivo.
Frontón México Plaza de la República s/n, Tabacalera. Metro Revolución. Sáb 23 7pm. $1,650-$2,000.
Estos íconos suecos del hard rock/metal, liderados por el Papa Emeritus, vuelven al Palacio de los Deportes para armar una misa negra llena de herejía y riffs de metal que nos destrozaran los oídos. Escucharemos canciones de sus nuevos discos, IMPERA y [MESSAGE FROM THE CLERGY].
àPalacio de los Deportes Viaducto Río de la Piedad, Granjas. Metro Velódromo. Lun18 9pm. $720-$2,376.
En los últimos años, Sam Smith se declaró una persona no binaria y tomó esto como estandarte para crear las piezas de Gloria, su nuevo disco, el cual presentó con “Unholy”, canción junto a Kim Petras y después con el sencillo “I’m Not Here to Make Friends” junto a Calvin Harris y Jessie Reyez, por lo que escucharemos mucha música nueva.
àPalacio de los Deportes Viaducto Río de la Piedad, Granjas. Metro Velódromo. Vie 15-sáb 16 7:30pm. $936$2,976.
5 Indie España
Si hablamos de música de la Madre Patria, México es experto. Por esta razón nos emociona este nuevo festival que presenta a cuatro de nuestras bandas españolas favoritas; Los Fresones Rebeldes, Triángulo de Amor Bizarro, Los Punsetes y Dorian. Habrá desde pop bailable muy fresón hasta noise loco de ese que te sangra los oídos.
àFrontón México Plaza de la República s/n, Tabacalera. Metro Revolución. Lun 11 5:30pm. $1,200.
6 Festival ARRE HSBC 2023
Desde norteñas hasta corridos tumbados, la primera edición de este festival presenta lo mejor de la música regional mexicana con dos días llenos de shows de diferentes géneros y estilos. Aquí verás desde Natanael Cano, Fuerza Regida, La Arrolladora Banda El Limón y Los Huracanes del Norte, hasta Alicia Villareal, Caballo Dorado y Los Cadetes de Linares. àAutódromo Hermanos Rodríguez Viaducto Piedad s/n, Ciudad Deportiva. Metro Ciudad Deportiva. Sáb 9-dom 10 12pm. $1,680-$5,200.
7 Morrissey
El rey de los escándalos vuelve a México —tal vez el único país que lo sigue queriendo— para celebrar sus 40 años de carrera con himnos ochenteros como “Suedehead” y “Everyday is Like Sunday”
àPalacio de los Deportes Viaducto Río de la Piedad, Granjas. Metro Velódromo. Dom 10 7pm. $696-$1,344.
Esta hermosa basura está de gira para celebrar sus éxitos con los fans mexicanos. En este show sonarán puras rolas icónicas de los noventa, comenzando con “Stupid Girl”, primer sencillo de la band hasta su último lanzamiento “Witness to Your Love”.
àPepsi Center WTC Dakota 95, Nápoles. Metrobús Poliforum. Lun 4 7pm. $576-$1,896.
Después de pasar por el Lollapalooza (Chile y Argentina) y Estéreo Pic-Nic (Colombia)para reafirmar su presencia como uno de los grandes exponentes de la música latina, Mora vuelve (de nueva cuenta, este año) para hacernos bailar con “Paraíso” y “Airbnb”.
àPepsi Center WTC Dakota 95, Nápoles. Metrobús Poliforum. Jue 2 9pm. $750.
No solo es famoso por su talento, también se dio a conocer por colaborar con el dúo frances Daft Punk y trabajar con Nicolas Jaar. Ahora, como una estrella consagrada, vuelve para ofrecer dos noches en el Foro Sol para presentar Dawns FM (2022).
àForo Sol Viaducto Río de la Piedad, Granjas. Metro Ciudad Deportiva. Vie 29-sáb 30 7:30pm. $613-$2,414.
celebra la música y la mexicanidad en este festival
GARGANTA para gritar ¡Viva México! a todo pulmón el próximo 15 de septiembre, la fiesta nacional más importante para nuestro país. Como cada año, preparamos el pozole, las garnachas y armamos la pachanga en casa para bailar unas buenas rancheras, cumbias y últimamente perreo.
Si este año quieres disfrutar de algo diferente, nuestros amigos de Cuervo
Tradicional presentan el Viva Fest 2023, una fiesta para amigos el próximo 15 de septiembre en el Parque Bicentenario. Esta fiesta tiene un line up fino; habrá shows de Reik, BRESH y la reina Kenia OS. Todo para aflojar el cuerpo bailando.
Además de la parte musical disfrutarás de las actividades de cualquier kermes con juegos y actividades. Obvio, nos darán la bienvenida con un shot de tequila Cuervo
Tradicional Cristalino para ir calentando la garganta y tendrán más de 12 propuestas gastronómicas para llenarnos la barriga.
Los boletos los puedes adquirir directamente con Fever y tienen un precio de $890. La fiesta comenzará a partir de las 6:30pm y es solo para mayores de edad. à Parque Bicentenario 5 de mayo, Refinería 18 de marzo. Metro Refinería. Vie 15 6:30pm. $890.
Editor Ángel Arroyo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura angel.arroyo@timeoutmexico.mx
EDITH PIAF MARCÓ A TODA UNA ÉPOCA con su increíble voz, tanto dentro como fuera de Francia. Hoy una de sus herederas, Nathalie Lermitte, le rinde homenaje interpretando sus más grandes éxitos en el espectáculo Piaf!, que ha estado en 50 países, con más de 600 presentaciones y superando el millón de
espectadores totales. Por primera vez lo veremos en México y platicamos con su protagonista. Piaf! se inspiró en la película que también retoma la vida de la cantante llamada La vida en rosa (2007) protagonizada por Marion Cotillard. Está contada en dos actos de 45 minutos, en la que conocemos la vida de Piaf, con una puesta
en escena que incluye proyecciones. Revivimos la época dorada de París, las calles y cafés donde ella vivió, aprendió y amó.
Lermitte nos cuenta: “Todas las canciones contarán una historia del camino que tomó desde el momento en que estaba en la calle en Nueva York, hasta que empieza a sanar”.
Recordemos que sufrió de problemas de salud, e incluso se desplomó en medio de una escena durante su gira en Estados Unidos en 1959.
Sobre las imágenes y visuales que enmarcarán el canto y actuación de Nathalie, nos cuenta que: “[Veremos] imágenes de Edith, pero también de París. Todas las imágenes siguen una historia, como una vida en estilo de cómic”.
Para Lermitte su trabajo va más allá de una interpretación: “Cuando canto sus canciones es como si no estuviera cantando como una persona, tomo un dolor para hacer que mis lágrimas fluyan. Cada vez que estoy en el escenario, pienso en ella y en lo que nos dio.”
Las interpretaciones de Nathalie han sido aplaudidas en varias partes del mundo porque rescata esa pasión y entrega tan características de Piaf. Su acercamiento a la cantante de los cincuenta se siente auténtico y personal. Por eso es revelador lo que nos dijo cuando preguntamos qué le diría, si la tuviera de frente: “Le diría ‘gracias por salvar mi vida’. Es un sentimiento fuerte porque cuando llegó a mi, estaba pasando por algo muy fuerte y sus canciones me salvaron”.
También acabó por contarnos que su canción favorita es “Nilo”, pues aunque se cree que es una canción llena de alegría, en realidad para ella es la más triste de Edith. Le emociona la energía que México tiene para dar: “estoy emocionado por descubrir este maravilloso país y al público”, nos contó.
à Auditorio BB Tlaxcala 160, Hipódromo. Vie 8 y sáb 9 8:30pm, dom 6pm. $1,860-$3,060.
Por Ángel Arroyo
Escuchó por primera vez a Piaf en El Origen
El teatro universitario siempre nos sorprende por sus propuestas arriesgadas, el Festival Internacional de Teatro Universitario (FITU) es un excelente ejemplo. Este mes llega con 23 obras realizadas tanto por estudiantes de bachillerato, como por egresados de la carrera de teatro, docentes y profesionales, tiene en total seis categorías. Revisa la página de Teatro UNAM para conocer horarios.
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Soy un creyente de que la revolución en el teatro es abanderada por las disidencias, esta obra es uno de mis ejemplos. Producida por TransLímite y Teatro Ciego Mx, nos presenta una pieza creada tanto por artistas ciegos como por elencos mixtos sin ceguera para hablar a públicos diversos desde el amor (un acto ya de por sí revolucionario). Abordan lo político desde sus perspectivas y manifiestos. No hay una historia aquí, si no una experimentación. ■ Ángel Arroyo àTeatro Santa Catarina. Santa Catarina 10, Coyoacán. Jue y vie 8pm, sáb 7pm y dom 6pm. $150.
Ángel Arroyo à Centro Cultural Universitario. Insurgentes Sur 3000, C.U. Vie 1-dom 10. Gratis. IG: festivalteatrounam
TENIENDO EN CUENTA QUE EL REGRESO a clases fue recientemente, buscamos retomar la situación a la que se enfrentan las personas en etapa escolar, tanto infancias como adolescentes.
Puede que en muchos casos, el estrés se tome a la ligera, pero en realidad es un problema que no debemos dejar de lado ya que tiene múltiples consecuencias; según un estudio publicado en 2012 en Journal of Adolescent Health entre un
24.5% y 19.4% de los adolescentes mexicanos reconocen haber vivido situaciones adversas durante su infancia. Y hablando específicamente del ámbito escolar la cifra aumenta, en China los niños reportan estrés por rendimiento académico en un 78% y en Perú un 89.5% de los estudiantes lo sufren. En el caso nacional, la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) encontró que el 50% de los estudiantes se ponen muy tensos al momento de
estudiar y el 79% se preocupa por la posibilidad de sacar malas calificaciones. Las cifras aumentan en el caso de las niñas, pues el 82% de las niñas con alto rendimiento se preocupan por obtener buenas notas.
La Organización Mundial de la Salud define el estrés como “preocupación o tensión mental generado por una situación difícil”y menciona que todos tenemos cierto grado de estrés, lo que hace la diferencia es cómo se hace frente a éste.
¿Qué lo causa?
En ambas etapas de vida, dentro del contexto escolar, los estudiantes están expuestos a sufrir acoso por parte de sus compañeros además de, claro, presión ante la alta exigencia académica; entre las horas de escuela, exámenes y la carga de tareas en casa. Sumado a eso, en la adolescencia se enfrentan a nuevos conflictos sociales y toma de decisiones sobre su futuro escolar y profesional, de acuerdo a la Enciclopedia de Adolescentes publicada por la editorial Springer.
¿Cómo identificarlo?
Ahora sí, si te preguntas cómo saber si los pequeños a mi alrededor se enfrenta a esta situación, te decimos algunas maneras en que se manifiesta.
lDisminución de rendimiento académico
lDificultad de concentración
lDolor de cabeza
lDificultad para dormir
lCansancio
lFrustración
En el artículo “El estrés escolar” publicado en Revista Médica Clínica se menciona que en casos más extremos, las consecuencias escalan para convertirse en depresión, consumo de drogas y violencia; terminando en deserción.
¿Qué hacer?
Lo principal será acudir con un especialista, en este caso, un terapeuta especializado en niños y adolescentes. Ellos podrán darte la mejor guía para que se trabaje el estrés con técnicas de resolución de problemas, potencializadores de fortalezas y realización de actividades.
Es importante que los estudiantes que se enfrenten a situaciones estresantes de manera constante lo externen y busquen técnicas para enfrentarlo. Por ejemplo, pueden realizar ejercicios de respiración (cuatro segundos de inhalar, mantener y exhalar pueden ayudar a aclarar las ideas). También se recomienda hacer ejercicio y procurar un descanso correcto. En el caso de los niños, también se ha comprobado que el juego es de ayuda.
MattzaEscuelas de danza regional p ara p eques Te damos opciones p ara todos los presupuestos Ar iadna Estrada
Con 10 años de experiencia en los escenarios, este grupo cuenta con los mejores docentes egresados de la Escuela Nacional de Danza y el Ballet Folklórico de Amalia Herández. Hay distintas sedes: Iztapalapa, Neza, Benito Juárez, Cuauhtémoc y Tláhuac, son los centros de este gran ballet. Los grupos se dividen de 3-6 años con los más pequeños y de 6 a 12 en categoría infantil los sábados y domingos con diferentes horarios.
à FB: Ballet Folklórico Cananea.
Con grupos divididos por edades, en esta prestigiosa escuela fundada por la leyenda mexicana de la danza Amalia Hernández, los niños y niñas explorarán el baile desde los fundamentos de éste, o sea, la danza clásica. Para los más pequeños, de 6 a 9 años, está el grupo Infantil I que es de 9 a 12 horas, y el grupo de Infantil II para los niños de 10 a 12 años en el mismo horario.
à V ioleta 31, Guerrero. Sáb 9am-12pm. escueladeballetamaliahernandez. com.mx
Con una cantidad vasta de centros gratuitos, en muchos de estos espacios existe la opción de danza regional, en donde lo único que gastarás será en tus vestuarios y elementos. Muchos de sus profesores y profesoras son egresados de las mejores escuelas de danza y brindan su conocimiento a todos aquellos que lo busquen. Para acceder a estos espacios debes realizar el trámite de inscripción. à pilares.cdmx.gob.mx.
MÁS DE OCHO AÑOS HAN PASADO desde que el brillo del circo del sol canadiense se posó en la Riviera Maya. Joyá es el show residente —y exclusivo— para México que sigue vigente, como una experiencia de lujo.
Puedes vivir una cena sensorial a tres tiempos con un menú a elegir donde la champaña no dejará de correr y las emociones de viajar por el mundo de Joya y su abuelo te harán sentir la magia del Cirque du Soleil. La habitación en el hotel, con dos baños y tina, es más que suficiente para dos o tres personas. Incluso una barra equipada te ayuda a tener un momento íntimo si vas en pareja. Grand Luxxe posee encanto propio, a diferencia de su hermano mayor Mayan Palace, su piscina privada, a pie de playa, pone el toque de exclusividad.
Puedes elegir entre 16 bares y restaurantes para comer a la carta (todo tiene costo extra). A nosotros nos tocó un festival de vinos y maridaje con la apuesta de cada restaurante del complejo y fue una experiencia probar los tacos de pato, las picañas, ostiones frescos y maridar con vinos de Baja.
El parque acuático Jungala, también dentro de Vidanta, cuenta con río de olas, tres toboganes extremos y una zona infantil para no salir del complejo. La atracción más reciente es el cocodrilario donde rescatan la fauna local como cocodrilos e iguanas, para que sigan habitando en el área.
Puntos extra a las clases de mixología personalizada y el spa donde el circuito incluye una ruta de relajación, masaje, faciales y sauna.
Las piscinas centrales hacen que olvides por un momento el ajetreo de la ciudad. Por si olvidaste algo tienen un centro de consumo y también una boutique donde encuentras desde pulseras para recuerdos hasta un vestido de Benito Santos. àKm 48 Carretera Cancún. $4,200-$14,000.
The Burger Custom Made. Es el restaurante de hamburguesas en donde la carne (en el término que prefieras) será protagonista en hamburguesas de carne, pescado, pollo o portobello. Además, cuenta con vista privilegiada a la piscina exclusiva de Grand Luxxe.
El cocodrilario recoge toda clase de fauna local para adentrarse de nuevo en el entorno. Podrás conocer los cocodrilos e iguanas que son preservados y cuidados. El lugar cuenta con certificación para hacerlo. Disponible a los huéspedes. àPrevia reserva.
Jungala, el parque acuático que aunque está junto al complejo puedes ir a disfrutar horas de diversión, en especial con las infancias, para no salir del lugar. La entrada tiene costo extra, puedes planear antes de la visita. à$1400 adultos, $700 depende estaturas.
La experiencia gastronómica de Joyá es única. Puedes pedir elegir carne, pescado o vegetales como platillo principal, pero desde la ensalada te llevarás una sorpresa por el emplatado y el servicio que se mezcla con la representación del Cirque du Soleil. à$5,000 por persona.
