Toda Santa Fe 31 - Mayo 2015 by Toda Santa Fe

ISSN 2313-9188

TSF MAY. 2015 - Ed Nยบ31 - Arg.$30

MasterChef Educaciรณn Gourmet INTERIORISMO Donde priman los detalles CรกUCASO La ruta de la seda

MARCELA AEBERHARD Protagonizar la historia

La Prenda Teatro santafesino

tati castaldi Honrar la vida

Derecho a jardines en flor Para entender lo que el término inclusión significa, deberíamos empezar por definir la acción de incluir. La misma supone contener o englobar a algo o alguien dentro de otra cosa, espacio o circunstancia específica. Incluir, entonces, es sumar algo a otra cosa ya existente y de esta manera construir una situación nueva, inédita, recordable y sin barreras limitantes. Así, la inclusión es un enfoque que responde positivamente a la diversidad de las personas y a las diferencias individuales, entendiendo que la diversidad no es un problema ni un impedimento, sino una oportunidad para el enriquecimiento de la sociedad, a través de la activa participación en la vida familiar y social, en la educación, en el trabajo y en todos los procesos sociales, culturales, políticos, económicos que se aborden. Es por que sostenemos como convicción que las únicas barreras reales que nos limitan y nos paralizan son las auto impuestas - aquellas en que pensamos que nuestra capacidad o voluntad no es suficiente, o las otras en que decaemos en la incertidumbre y la nostalgia de creer que todo tiempo pasado fue mejor, o tal vez las más crueles en las que le damos entidad a miradas externas tan ficticias e irreales que no soportarían un debate claro, develado, transparente y desprejuiciado -, que necesitamos afirmar a viva voz, con letra firme y grafía sostenida: “Todos tenemos derecho a jardines en flor.” TODA Santa Fe, en esta edición impar: la 31, reconstruye tramas de historias distintas que no se asemejan a lo que la costumbre nos tiene acostumbrados. Historias con relatos en primera persona que tienen como personaje principal héroes que entendieron que a su jardín en flor tenían que gestionarlo día a día, que hicieron de la voluntad un estandarte y de su vida una búsqueda continua, una incógnita que identifica, un camino sinuoso pero sin descansos, un permanente existir pensando en Otro distinto pero igual . Ya que sin diferencias que resalten las flores en los pantanos, sin esas desigualdades que inclinan la balanza que nos parecía justa y constituyan identidad, sin esas pequeñas proezas diarias que dignifican la existencia, y sin personas que vuelan a armar su presente con la certeza de lo merecido por auto gestionado, no podríamos afirmar qué cosa es HONRAR LA VIDA.

STAFF Toda Santa Fe Nº31 - May. 2015 info@todasantafe.com.ar facebook/toda santa fe @revistatoda www. todasantafe.com.ar

Editor Responsable: Marcelo Jorge Cel. 0342-155372709 mjorge@todasantafe.com.ar Departamento Comercial: comercial@todasantafe.com.ar Coordinación General: Ezequiel Perelló eperello@todasantafe.com.ar

sumario Objetos a la carta Coordenadas Interiorismo MasterChef Tati Castaldi Porfolio Marcela Aeberhard Teatro: “La Prenda” Mundo Mafalda Costanera Oeste

34 Dirección Periodística: Carmen Úbeda

Diseño: Rodrigo Goldsack (dgcv) disenio@todasantafe.com.ar

Colaboran en esta edición: Cecilia Páez, Paola Starder, Gustavo Wedertz, Carmen Úbeda, Natalia Pandolfo,Mariana Gerosa y Sergio Ferreyra.

Impresión y Pre-prensa: Galt S.A. - www.galtprinting.com

Corrección: Sonia Mendoza Fotografía: Pablo Aguirre

Distribución: Distribuidora Ideal SRL Corrientes 2448 - Santa Fe

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OBJETOS A LA CARTA

OaC!

Receta Ossira: zilo con detalles en acetato color animal print. Ideal para multifocales. ÓPTICA MONTECARLO: Lisandro de la Torre 2657

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Manta en telar bordada a mano y silla tapizada en aguayo. Casa de Adobe: San Martín 3376

Lentes de sol Serengeti: anteojos de sol ideal para conducir, cristal fotocromático, filtro espectral y polarizados. ÓPTICA MONTECARLO: Lisandro de la Torre 2657

Vestido combinado, diseños exclusivos en talles REALES. XUL: Salta 2544

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Bufandas varios colores. Casa de Adobe: San Martín 3376

Diseños exclusivos en talles REALES. XUL: Salta 2544

Calzado Urbano Ringo JOSÉ FIORILLO: Av. Freyre 2433

Gentlemen Only GIVENCHY, el lujo, el estilo y el encanto en una fragancia masculina inesperada. PERFUMERÍA OLIVERAS:San Martín 2418 / 9 de Julio 2279

coordenadas CRÉDITO: Litor Ar www.litorar.com.ar andrea@litorar.com.ar E.V.T. Leg. 13470

CÁUCASO La ruta de la seda Viajar, todos soñamos con hacerlo, alguna vez hemos cerrado los ojos y pensado en playas de arenas blancas, en ruinas medievales, en palacios renacentistas, en sitios de fiesta continua o en lugares donde solo se escucha la naturaleza. Es por ello que queremos compartir con ustedes CÁUCASO, visitando Georgia, Armenia, Azerbaiyán y Turquía en un recorrido pleno de sensaciones y sabores, conociendo pueblos y culturas que nos sorprenderán, pero sobre todo enriquecerán nuestro modo de ver la vida. »

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Viajar es iniciar un cambio en nuestras ideas sobre lo que es vivir, que continúa en nosotros de manera profunda y permanente.

Próxima Salida Septiembre 2015

El sur del Cáucaso comprende sólo tres países: Georgia, Armenia y Azerbaiyán. Su posición en el punto de intersección entre el este y el oeste, hace de su cultura una expresión única de los diferentes mundos que le rodean. La historia de la Georgia Cristiana Ortodoxa, la Cristiana Gregoriana Armenia y la Azerbaiyán Islámica está mezclada con siglos de amistad y lucha por la supervivencia. Aun así, cada país es exclusivo con sus distintivas costumbres, tradiciones y religión. Hoy, los lugares por donde pasaba la famosa Ruta de la Seda pueden ser visitados viajando por los países del Cáucaso. Está repleto de las pruebas de una cultura floreciente con monumentos arquitectónicos impresionantes, yacimientos arqueológicos y lugares paganos, joyas monásticas y mezquitas de cientos de años de antigüedad, parques naturales y también ciudades impregnadas de una larga historia de culturas soviética, cristiana, pagana y árabe. El Cáucaso contiene gran cantidad de regiones lingüística y culturalmente diferentes y con una gran importancia ecológica. Su flora y fauna albergan una gran variedad de plantas endémicas y raras especies animales que habitan en las distintas zonas climáticas. Los tres países del sur del Cáucaso conectan como las piezas de un rompecabezas,

en una línea de tierra montañosa bañada por el mar Negro y el mar Caspio. Cada país comparte frontera con los otros dos pero aun así, no podrían ser más diferentes. Tres dispares y no relacionados idiomas son hablados en esta zona, con la influencia de dos diferentes religiones. Sin embargo, tanto la gente musulmana de Azerbaiyán como los cristianos de Armenia y Georgia, comparten robustas raíces paganas, amor por la vida y una cultura muy arraigada de hospitalidad, hogar y corazón. Para cerrar este viaje maravilloso resumiremos todo en la mítica Turquía, la más particular y europea, que conserva su impronta de siglos de historia, imperios poderosos y religiones diversas que hoy confluyen tanto en la cosmopolita y colorida Estambul como en el paisaje lunar de Capadocia. Los invitamos a visitarnos e informarse, porque viajar es más que los lugares que se visitan o los regalos que se compran, viajar es ser parte de la cultura, la gente y la idiosincrasia de un lugar, porque apostamos a ser viajeros y no turistas, porque creemos en volver distintos de cada recorrido.««

interiorismo Crédito: Gustavo Wedertz

Uno de los puntos a tener en cuenta cuando planificamos nuestra casa es la manera de integrar espacios. El problema que se presenta para decorar estos espacios cuando decidimos integrarlos, en la mayoría de los casos, es la imposibilidad de mezclar distintos estilos. Por lo tanto, el desafío está en cómo darle identidad a estos espacios sin que desentonen creando un hilo conductor que los vincule. Otro problema a la hora de pensar cocinas integradas es que son muy bellas, pero a veces no muy prácticas, pues siempre pueden quedar olores y además hay que mantenerlas muy prolijas para que no tengamos la sensación de desorden y suciedad. En este caso hay que hacer un verdadero estudio de posibilidades y apoyarse en la tecnología que es la aliada perfecta a la hora de simplificar. A pesar de estas consideraciones especiales, es difícil renunciar a la idea de espacios más diáfanos y comunicados. »

Donde priman

los detalles Una tendencia en la actualidad es integrar la cocina, el estar y el comedor para conformar un espacio donde compartir todos los quehaceres diurnos y donde la familia se pueda reunir y mantener mayor contacto. Atrás quedaron aquellos espacios pequeños, oscuros y fragmentados, múltiples habitaciones que ahora se pueden unir y hacer de ello un lugar luminoso y familiar

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Si encontramos algo en una habitación que se puede conectar con un elemento de otra habitación, esto nos hará sentir a gusto, estables y nos dará la sensación de fluidez entre las habitaciones. Esto es la base la hora de pensar ambientes integrados. Como las funciones muchas veces se mezclan es mejor buscar algo neutral; se puede lograr eligiendo un color de base, los mismos lustres a la hora de utilizar mobiliario de madera y fundamentalmente, un único piso que los unifique y de continuidad y amplitud. Como lo expliqué en una publicación anterior, el espacio de la cocina es un gran núcleo por donde ocurren gran parte de las actividades de la vivienda. En esta vivienda que tomé como ejemplo, la vinculación cocina, estar y patio fue vital a la hora de pensar en la ambientación. Una decoración donde priman los detalles y con una cuota de funcionalidad no menos importante rige en estos espacios. Grandes ventanas que permiten el ingreso de luz natural son el nexo indiscutible con el exterior. Se vinculan colores, texturas, siendo el verde de la naturaleza protagonista en el interior. Una cocina simple, con muebles de madera natural en lustre tabaco se recorta sobre una cáscara de revestimientos neutros en un mismo color pero de diferente formato. Una mesada de apoyo de granito natural “gris mara” es el marco para electrodomésticos de acero inoxidable. Una barra desayunador es la vinculación entre esta cocina y el estar, que tiene como foco un sillón de líneas actuales el cual combina símil cuero beige y lino gris. La elección de los almohadones que lo acompañan le da una impronta muy personal tanto como la alfombra que sectoriza el lugar. Un mueble diseñado y hecho a medida que combinan placas de construcción en seco, con maderas lustradas y laqueadas en colores neutros, se destaca sobre el fondo de una pared oscura en tonalidad gris tostado y contiene el sistema de audio y tv.

En resumen: Es esencial tener bien claro que la integración de dos ambientes implica el fusionar dos conceptos en uno solo. Otro aspecto es elegir un mismo estilo en la decoración de ambos ambientes. La clave es conseguir una esencia acogedora y agradable, que propicie la armonía y la sensación de bienestar. Si se fusiona la cocina con el comedor o el estar, es importante que en la primera siempre esté todo ordenado y tanto los electrodomésticos como el mobiliario sean simples y nada llamativos. Para realizar una separación virtual entre espacios integrados, puedes emplear colores o revestimientos. Un recurso acertado a estos fines es utilizar alfombras. A su vez, ambos espacios tienen que tener elementos que aporten coherencia, como puede ser el estilo de los muebles, el color, el piso, todos tienen que ser de la misma línea. Otro detalle importante a tener en cuenta es que la integración no derive en confusión o superposición de funciones sino que cada espacio mantenga su funcionalidad particular. Los accesorios y muebles tienen que ser siempre los adecuados para cada uso. ««

reflexiones Crédito: Carmen Úbeda

MASTERCHEF UNA COCINA QUE HACE ESCUELA "Educación gourmet"

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Los juicios negativos ya se multiplican al compás del rating. Los mismos que se oponen con la dudosa afirmación reduccionista “es televisión”, cuando algún analista del fenómeno televisivo lo tilda como subcultura de masas, son los que con ligereza sueltan palabras desmesuradamente cercanas a la apología de la violencia. Sí, “es televisión”, por lo cual el reto, la corrección rigurosa, el enojo son histriónicos, impostados: lo que hoy tildarían como ‘acting’, en este caso, de la exageración. Precisamente, la hipérbole es el recurso necesario para fijar en la atención del otro lo que se quiere comunicar. Esta crítica silencia la emoción y el placer del maestro cuando el participante se atiene al saber y exhibe su talento. Y aquí, no hay sobreactuación, para entenderlo no hace falta quemar demasiada materia gris. En el mismo sentido, está configurado el tribunal de MaterChef. Cada uno de los maestros representa un temperamento: Christophe, el colérico malhumorado y “chinchudo”; Donato, el sanguíneo impresionable y emotivo y Germán, el flemático lacónico y cauto. Francés, italiano y argentino, nuestra idiosincrasia como hijos de los barcos. Más que personajes son alegorías y la dirección del formato ‘reality’ se encarga muy bien de que así se patentice. Tampoco se necesita un doctorado en semiótica. Al mismo tiempo, se perdona día a día un sinnúmero de chatarra cultural propia o enlatada. No se escuchan diatribas contra el machismo enarbolado insólitamente por una mujer turca en la tira que pierde “picos” frente a MasterChef. Extraña que, en tanto es apabullante la demanda de un país por normas, reglas, autoridad real y respeto por el saber, se apuren estos juicios y que una inteligente locutora suelte la ‘gaf’ repentista de “MasterChef, pegame que te hago una croqueta” (no siempre lo ocurrente es veraz). O que otros, de probada capacidad profesional, usen el vulgarizado sustantivo “verdugueo” (indudablemente, nunca han experimentado la acción deleznable de un verdugo). Por el contrario y al fin, la pantalla de un canal de aire abre la ventana de la educación sin temor a consabidas críticas. Se acepta que el producto no sea de matriz nacional y que circulen por las señales, al menos una decena de formatos similares. Tampoco lo serán los de próxima aparición de escandalosa publicidad previa,»» 11

reflexiones

que después infectarán el discurso televisivo en su totalidad y no se han escuchado críticas adversas. ¿Tendrán, quizás, algún secreto valor educativo que quien escribe no alcanza a descubrir? Ajeno a toda opinión, MasterChef descubre un modelo inobjetable, aunque molesto, de educación, dado el vaciamiento cultural que durante, por lo menos dos décadas, se produjo en el sistema educativo y político del país, amparado en una pedagogía esnob y “garantista”. En MasterChef se debe seguir rigurosamente la voz de orden, pero los maestros secundan al participante con indicaciones, mientras se les exige atención al saber previo de quien indica, reconocimiento de su autoridad y constricción al esfuerzo y a la disciplina. ¿La sociedad recuerda estos hábitos o los confunde con represión? Por otra parte, los maestros deben enfrentar a participantes (entendido aquí como alumnos) que llevan al certamen la carga oscura de prácticas viciadas por las causas que antes se mencionaron (la irreverencia, la inconciencia del error y la negativa a enmendarlo, disvalores lamentablemente no sobreactuados). Es constante la advertencia de los límites, el abandono de la petulancia o la victimización. En tanto, si los participantes transgreden la regla y la ironizan, el rigor se acrecienta y los maestros sueltan cataratas de epítetos

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atrevidos. Enuncian claramente que “los soberbios se guarden la pretensión en los bolsillos”. También reiteran que no aceptarán a los “agrandados que quieran ganarle al maestro”. Ellos dictaminarán cuando así ocurra y aclararán el tiempo preciso en que el participante merezca ser llamado colega. Al mismo tiempo, los virtuales alumnos no aceptan la relación necesariamente asimétrica que existe entre el que sostiene el saber y el que debe apropiarse de él: una conducta convertida en monolítica mala costumbre a partir de las presuntas innovaciones falaces respecto de cómo educar. Sin embargo, cuando reparan el mal hábito y hacen propio el nuevo aprendizaje no vacilan en expresiones tales como “Fallé y me duele”, “Pasar la prueba me dio valor”. A pesar de la claridad con que se muestra lo antes dicho, un discurso circulante y mediático, quejumbroso de la anomia en la que se vive, elogia, al mismo tiempo, la posibilidad de la ruptura de los límites. Sin límites no hay creación. Ella es justamente el reconocimiento agudo de que los bordes existen y su meta es saltar sobre los márgenes, pero hay que registrarlos para trascenderlos. Así, los maestros estimulan “las ganas” y la osadía sin dejar de recordarles la oportunidad que otros no tuvieron. MasterChef es un “reality” que no merece opiniones livianas, su cocina tiene los ingredientes y los condimentos en dosis ba-

lanceadas. No se mezquina el estímulo y la admiración por el acierto. Se valora el progreso. Se arenga al participante para que luche y se supere a sí mismo y se lo disuade ante la tentación de caer en la envidiosa rivalidad frente al compañero, más que como un mandato moral, como un postulado de la razón práctica: se pierde tiempo. De igual modo, se incentiva el trabajo en equipo y el espíritu de colaboración. Pero, sin justeza, hay voces que invalidan los métodos utilizados y confunden educar con divertir. No debe excluirse el sentimiento de alegría en el proceso de enseñanza- aprendizaje, aún menos, la corrección del error y el entendimiento de que todos los actos tienen sus consecuencias cuando se desatiende la norma. Actitudes exoneradas por la cultura del show business que permean la pantalla corrompiendo la acción educativa. En definitiva, MasterChef deja en el televidente la inquietud de volver a pensar en que no hay aprendizaje y convivencia posibles sin incentivos, pero aún menos, sin sanciones. La falta de sanción no enmienda una conducta (el vocablo proviene de tres raíces etimológicas: sanctio –sancer – santus: ley, sagrado e inviolable) ¿No deberían hacerse cargo los educadores responsables y los comunicadores sociales de que éste es el condimento básico de su cocina? ¿No son éstos los valores por los que buena parte de esta sociedad está clamando? “(el gobernante, el padre, el educador) gobierna con dos manos: la de hiel, de su rigor y la de azúcar, de su misericordia, sino, tendrá la imperfección de un padre manco”, al decir del tan grande como olvidado Leopoldo Marechal. ««

retratos y perfiles CrĂŠdito: Natalia Pandolfo FOTOS: Pablo AguirrE

i t i a d l T asta C

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r a r Hon

a d i v la

Desde chiquita hizo deporte: VÓLEY Y HOCKEY FUERON SUS FAVORITOS. El 22 de julio de 2006, un accidente en la ruta la dejó en silla de ruedas. Atravesó su duelo, volvió a erguir la cabeza y se anotó en básquet en Cilsa. Hoy integra la selección nacional y entrena febrilmente con la mirada fija en un objetivo: llegar a los Panamericanos de Canadá 2015.

retratos y perfiles

“Merecer la vida Es erguirse vertical Más allá del mal de las caídas” (Eladia Blázquez) Iban las tres en el Clío, paveando. Eran las tres y media de la tarde de un sábado. Circulaban por la ruta que va desde la 19 hasta Franck, que en ese momento estaba muy deteriorada. Las esperaba un partido de hockey. Tati iba atrás, en el medio, haciendo planes para juntar plata: quería cambiar el auto. “Esas cosas que una piensa”, dice hoy, con el manto de relatividad que brindan los años. Sus dos amigas se reían, comentaban cosas. Ellas se habían puesto el cinturón, Tati no. El reloj quedó clavado en ese momento: como en la escena de una película, los segundos siguientes fueron en cámara lenta. Tati lo recuerda todo: el solazo a la derecha, el pavimento roto, el auto despistando y dando tumbos, el árbol enorme que aparece ante su vista y la sensación de que todo termina allí. Desde ese momento María Itatí Castaldi fue otra. “Antes” y “después” parecen categorías vacías: solo toman sentido cuando un rayo parte la vida en dos. “Me miré al espejo y me dije: o me tiro en una cama a morirme, o empiezo de nuevo”, dice. Y entonces decidió volver a nacer. EL OBJETIVO Tati va y viene con su silla de ruedas por la amplia cocina. Prepara el mate dulce, espera la pava silbadora, conversa. Le duran los colores en las mejillas: acaba de llegar del entrenamiento y la ducha no ha logrado » aplacar el sofocón.

“Llevar la camiseta argentina fue un sueño de toda mi vida, en los distintos deportes que practiqué. Y vino por el camino menos pensado” 16

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Tiene 48 años y una agenda cargada. Cada quince días tiene concentración de la Selección Argentina de Básquet Paralímpico, con Carlos Cardarelli, el entrenador porteño. El fin de semana entrenaron en Rosario: allí fueron las chicas de Tucumán, de Santiago del Estero, Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires. Su horizonte está bien definido: del 7 al 15 de agosto se realizarán, en Toronto, los Juegos Panamericanos. Ella quiere, con toda su alma, estar ahí. Tati empezó a jugar al básquet en 2011. La pri-

mera invitación había llegado en 2006, cuando todavía estaba internada en el hospital Vera Candioti. Durante mucho tiempo se resistió: jugadora de hockey desde hacía varios años, no terminaba de encontrarle la gracia al deporte. Como parte de la rehabilitación empezó a hacer natación; después hizo remo. Ninguno la convencía: “Eran deportes muy solitarios, a mí me gusta jugar en equipo”, dice. Hasta que decidió, por fin, aceptar la invitación de Cilsa y elevar la mirada al aro. »

El grupo de hombres y mujeres, desde 14 años en adelante, le encantó: sintió que estaba en el lugar adecuado. Un año después, llegaría la invitación a integrar la selección nacional. Esta vez no dudó: - Yo voy. Calzarse la celeste y blanca junto a otras tres compañeras santafesinas fue pintarse el orgullo en la piel. “Llevar la camiseta argentina fue un sueño de toda mi vida, en los distintos deportes que practiqué. Y vino por el camino menos pensado”, reflexiona. Y dice que la vida da tantas, tantas vueltas. LA VUELTA El recuerdo de ese día no le quita la sonrisa. Solo fija la mirada y cuenta: “Era 2006, íbamos a jugar a Franck. Yo era del Club Ferroviario: me encantaba. Era un grupo hermoso. Cuando veo que el auto derrapa, yo me abrazo al asiento de adelante. Empezamos a girar, veo un árbol, cierro los ojos y digo: ya está”. La escena funde a negro: al despertar, Tati se encuentra en el piso, con gente que grita su nombre. Sus compañeras, que venían en otros autos, tratan de hacerla reaccionar. Ella grita automáticamente: - No me toquen. Hoy se ríe: “Era lo único que decía: no me toquen, no me toquen. No sé por qué, pero eran las únicas palabras que me salían”. “Fue la peor sensación de mi vida: yo estaba despierta, miraba todo, pero no sentía el cuerpo. Solo la cabeza. Y me desmayaba a cada rato. Cuando recuperé las sensaciones, lo primero que sentí es fuego en la espalda. Me quemaba tremendamente”, revive. Un bombero de Franck, Coqui, que después se convertiría en amigo, la tranquilizó: “Vos no te preocupes, nosotros sabemos lo que hacemos”, le dijo. Tati entonces se desmayó por última vez y despertó en la clínica. »»

retratos y perfiles

“Son duelos que una tiene que atravesar. Es que yo no perdía las esperanzas y es duro saber que ya está, que no hay más chances”

Las amigas no sufrieron mayores consecuencias, porque quedaron dentro del habitáculo. Tati salió despedida. El golpe le quebró la columna. Perdió totalmente la sensibilidad en las piernas y quedó con una paraplejía. La familia estaba entonces atravesando el luto por la muerte del marido de la hermana de Tati, que había tenido un accidente aéreo en marzo de ese año. En su desesperación, ella pidió que no avisaran a sus padres ni a su hermana. “Díganle a mi hermano”, advirtió, sin saber todavía cuál era el diagnóstico. “No podemos entender cómo estás viva”, diría luego Coqui, que construyó con ella una relación de mutuo afecto. EL ANTES Tati fue alumna de la Escuela Industrial y luego estudió la Licenciatura en Ingeniería Química. Cuando el papá enfermó, decidió dejar los libros y salir a trabajar. Consiguió empleo en Profot, la casa de fotografías que estaba frente al Palomar. Siempre fue una persona tranquila, pero con una energía muy potente. Vive con su mamá; el padre falleció en 2013. TS- ¿El accidente te cambió el carácter? TC- Me potenció eso que yo ya traía, porque siempre fui positiva. Pero a la vez me cambió la cabeza: yo me hacía problemas por cosas que hoy me parecen insignificantes. Ahora le doy mucho más valor a la vida, a compartir con mi familia, con los amigos. Yo no estoy casada ni tengo chicos, pero disfruto mucho

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de malcriar a mis tres sobrinos y jugar con ellos. Nunca fui materialista, pero uno realmente se preocupa por cosas que no tienen sentido. Obviamente, me gusta trabajar, hacer cosas, ganarme el dinero, vivir cómodamente. Pero le doy otra dimensión. El DESPUÉS Estuvo internada dos meses en la Clínica de Nefrología. Tuvo la primer cirugía inmediatamente después del accidente; y otra al mes, cuando le colocaron la prótesis. Nunca más volvió a sentir sus piernas. Nadie le decía nada, pero ella intuía lo que estaba pasando.

“La ficha me cayó cuando entré al Vera Candioti. Ahí me dije: ‘No camino más’. Los médicos lo venían insinuando, pero realmente ahí lo comprendí. Y fue durísimo”, dice. Y los ojos se llenan de lágrimas y se posan en ese día que fue bisagra. “Son duelos que una tiene que atravesar. Es que yo no perdía las esperanzas y es duro saber que ya está, que no hay más chances”, intenta explicar. “Tirarme a morir en una cama era una opción. Lo pensé. Después, atravesado el duelo, me dije: ‘Si yo seguí en esta vida, es para algo. Tiene que haber un para qué’. »

Lo enfoqué desde ese punto de vista: nunca me pregunté el porqué del accidente”, cuenta. Primero se puso como meta el aspecto físico: estuvo seis meses internada en rehabilitación. Se apoyó en la fe, sin fanatismos pero con confianza. “Todos me llevaban estampitas, llegó un momento que estaba tapada. Nunca había rezado tanto en mi vida”, se ríe. Y después se recostó en la familia y los amigos: no hubo una tarde que no tuviera visitas. EL HOY Tati vive en una casa adaptada y maneja un auto con caja automática. Decidió empezar de nuevo, bajo la premisa de hacer lo que le gusta. “Fue duro. Dejé ese trabajo, pero a la vez no conseguía nada que me interesara”, comenta. Hasta que una amiga, la que iba en el asiento del acompañante el día del accidente, le sacó un turno a la psicóloga: “Vos tenés que decidir qué vas a hacer con tu vida”, sentenció. Una prima abogada deslizó la palabra jubilación: para Tati fue una tragedia. “Casi me muero. No quería saber nada. La palabra jubilación me parecía tremenda. Hasta que entendí que los caminos no son siempre los que uno prevé: me jubilé y me anoté en el Instituto 12 para estudiar Locución, algo que toda la vida me había encantado y que nunca había tenido tiempo de hacer”, resume. Empezó a cursar todos los días, se encontró con el apoyo de compañeros y profesores que cargaban la silla al hombro para subir las escaleras. Después de tres años intensos, se recibió. Hizo algunas locuciones ceremoniales en el Senado y anhela que alguna vez su voz suene en la radio. “Una de las cosas que la vida me enseñó es que es bueno pedir ayuda. Yo no estaba acostumbrada a eso. Me di cuenta de que siempre hay alguien dispuesto a ayudar, y descubrir eso fue hermoso”, cuenta. Entrena, va al gimnasio todos los días, no repara en obstáculos, sueña con Toronto. “Somos cuatro de mi categoría las que vamos: yo quiero quedar entre esas cuatro, y entre las doce del equipo”, insiste, como un mantra. La mamá se enoja: a veces vuelve a las doce de la noche, después de entrenar todo el día. “Yo a veces estoy tan preocupada”, dice la señora, en una pausa de la lectura del diario. Tati se ríe.««

porfolio

“Territorios Imaginarios” de Alva Soratti MMAV | 10.04.2015

01- Silvia Fusco, Fernanda Aquere y María Elena Pensiero. 02- Patricia Pieragostini, Alva Soratti y Florencia Platino. 03- Roberto Romero, Vilma Romero y Ana Laura Gómez. 04- Paula Monasterolo y Alan Brignone. 05- Ivana Bariabeni, Angel Ramírez y Silvia Burgalat

Miguel Ángel Alfageme Asoc. de Artistas Plásticos Santafesinos | 25.04.2015 06- Miguel Ángel Alfageme y Sra., Jorge Papanek, Edgardo Arriola, Lucía Schmidalter y Norma Guastavino. 07- Miguel Ángel Alfageme y Sra., Jorge Papanek y Edgardo Arriola. 08- Clelia Lucero, Stamatti, Mary Tedeschi, socias y colaboradoras de la institución. 09– José Bastías, Lucía Schmidalter y Mauro Barrionuevo.

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Reapertura de Pacú Restó | Rivera Shopping | 29.04.2015 19

10- Eduardo Rodríguez y Adriana Bassi. 11- Fernando Oliveros y Leandro Souroujon. 12- Leandro Gagliano y Andrea Juretich. 13- Gustavo Suzman, Enrique Rivadeneira y Gustavo Teplitzky. 14- Sebastián Riback, Ezequiel Iglesia, Carolina Fink y Claudia Neil. 15- Ernesto Teplitzky y familia. 16- Marcelo Jorge, Paola Fabbro y Diego Vallejos. 17- Mariano Bíttolo, Luca Bíttolo y Federico Lerman. 18- Ariel Teplitzky, Aldo Engler, Alejo Blesa, Carlos Delfino, Pablo Mislian y Juan Ingrassia. 19- Andrés Rava y Jorge Henn.

porfolio

Inauguración de SOMNO Almacén didáctico |Mercado Norte | 11.04.2015 La marca, dedicada al diseño, fabricación y comercialización de juegos didácticos y terapéuticos, abrió sus puertas en el local 32 del renovado Mercado. La actividad contó con la presentación del espectáculo “Canciones animadas” del elenco de Teatro Municipal para disfrutar entre grandes y chicos.

“El Mundo según Mafalda” Estación Belgrano 03.05.2015

01- Patricia Pieragostini, Florencia Platino, Eduardo Bavorovsky y Abel Monasterolo. 02- Edith Pallero, Catalina Cifre, Lula Moragues y Ricardo Calanchini. 03- Ana Reynoso y Marcela Cejas. 04- Acto de inauguración. 05- Paulina, Ana, Emilia y Joaquina. 06- Vanina y Shirley. 07- Ignacio, Martín y Pablo.

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“Ceremonials” | Liliana Pantanali TODA Comunicación & Arte 06.05.2015

08- Elba Taormina, Cristina Negri, Liliana Pantanali y Altibano Minniti. 09- Marita Ferrari, Liliana Pantanali, Ana María Garmendia y Liliana Monsonis Pons. 10- Luis Gervasoni, Liliana Pantanali, Roberto Favaretto Forner y María Teresa Battistutti. 11- Maximiliano Maignien, Adriana Molina, Liliana Pantanali y Franco Ponce de León. 12- Rubén (Lito) Pantanali, Liliana Pantanali y Telmo Rodríguez. 13- Maximiliano Maignien, Lucía Schmidalter, Edgardo Arriola, Iris Pantanali, Ricardo Calanchini, Liliana Pantanali y María Rita García Lamas. 14- Ezequiel Perelló, Liliana Pantanali y Marcelo Jorge. 15- Liliana Pantanali y Roberto Nadalet. 16- Edgardo Arriola.

diálogo y reflexiones CRéDITO: Sergio Ferreyra FOTOS: Pablo Aguirre

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Marcela Aeberhard

“Siempre me gustó protagonizar la historia”

Es santafesina, realizó una maestría en administración pública, egresó de la escuela primaria del Colegio Niño Jesús, del Colegio Nuestra Señora del Huerto en el secundario y empezó a vincularse con la parte pública y la militancia cuando ya casi se recibía de abogada en la UNL. Apasionada por los globos terráqueos. Es actual diputada por el PJ y candidata a concejala ganadora de las internas.

diálogo y reflexiones TS- ¿En su familia hubo militancia política? MA- Sí, mi abuelo Adolfo Aeberhard, era farmacéutico, entrerriano al igual que toda mi familia paterna, y propietario de la Farmacia Moderna, una de las más conocidas en Paraná. Fue diputado de (Raúl Lucio) Uranga (gobernador de la provincia de Entre Ríos entre 1958 y 1962), y de Frondizi que había llegado al poder por el MID, pero también por un acuerdo con el PJ, porque en ese entonces estaba proscripto.

TS- ¿Quién es Marcela Aeberhard? MA- Una mujer comprometida con una ciudad que necesita el trabajo de muchos hombres y mujeres para mejorar el lugar que cada uno quiere vivir. Amo la ciudad de Santa Fe. De grande empecé a darme cuenta de que solamente en la academia no se encontraban las respuestas a algunos problemas, sino también en la actividad militante o el diálogo con el vecino.

“Mi sueño era rendir en el Instituto del Servicio Exterior de la Nación (ISEN) para ser una diplomática de carrera...” TS- ¿Cómo llegó a estudiar Derecho? MA- Siempre me gustó estar vinculada con los estudios de relaciones internacionales y mi mamá me decía que lo importante era que haga una carrera de base, que me dé cultura general y después de esa instancia especifique lo de las relaciones internacionales, creo que no le gustaba que me vaya a estudiar a Rosario. Las ciencias sociales, la literatura y la biología siempre me gustaron, no era buena en matemática. Entonces empecé a estudiar derecho con unas amigas y disfruté muchísimo la facultad. Mi sueño era rendir en el Instituto del Servicio Exterior de la Nación (ISEN) para ser una diplomática de carrera, me pasaba horas haciendo los exámenes. Me encantan los idiomas, estudié desde chica inglés, francés, portugués, pero siempre decía que no iba a estudiar una lengua, sino una cultura. »

toda santa fe

#31 MAY. 2015

TS- ¿Pudo poner en práctica los idiomas a través de los viajes? MA- A los 18 me fui a vivir a Brighton (una ciudad situada en la costa sur de Inglaterra) a estudiar su idioma y ahí entendí que está bueno viajar, pero no perder de vista lo que pasa en tu ciudad, si te vas no perdés las amistades, pero sí el día a día. Posteriormente me iba a ir a España a hacer una maestría en la Universidad Complutense de Madrid, pero empecé a trabajar en una organización social, no me fui y la verdad que no me arrepiento. TS- ¿Qué siente que le debe la política y que usted le debe a ella? MA- Oportunidades, conocimiento, creo que uno hace al lugar, no el lugar a las personas, la política te da herramientas, posibilidades de ser protagonista, algo que siempre me

gustó: protagonizar la historia. También me brindó un marco de relaciones, encontrar gente valiosa. Yo le he dado, pasión, vocación. Creo que las personas deben generar propuestas, demostrar voluntad en el lugar que estén, eso es lo que me seduce la política: hacer, proponer, mejorar. En mi vida personal también soy exigente, miro lo bueno, siempre el vaso más lleno que vacío, el ADN es ese. TS- ¿Logra distenderse por completo? MA- Cuando estoy con mis amigas lo logro fácilmente, cuando hablamos de nuestros hijos, viajes, aunque sí soy bastante responsable en el trabajo, me cuesta mucho hacerme la zonza, esquivarle al bulto, así fui de chica, me decían “vos lo que tenés que hacer es estudiar, lo demás, mamá y papá te lo cubren”. Antes siempre me escapaba

a algún lado, pero ahora, siempre hay un evento al que asisto, alguna actividad con la que cumplir. Cada uno también tiene responsabilidades que le competen. TS- ¿Quiénes son sus referentes? MA- Respeto mucho a Abel Pascual Albino (médico pediatra argentino dedicado al tratamiento de la desnutrición infantil y creador de la Fundación CONIN), lo escuché hace dos años en el Colegio de Abogados y me movilizó el testimonio de vida que dio, es una persona que tiene comodidad y tiene una situación de confort, podría estar haciendo otra cosa, pero se comprometió con lo social. También me identifico con gente que le pone pasión al trabajo como René Favaloro. También valoro muchísimo la profundización de la vida académico profesional que hicieron mi papá y mi mamá. Tengo marcada esa vocación »»

diálogo y reflexiones

“Creo que todos podemos dar más”

de servicio que a veces va a hasta dejar de lado las cosas que tenés ganas de hacer en función del bien común y de involucrarse con el destino colectivo. Ser coherente entre la idea y la acción hace que tengas a muchas personas a las cuales respetar. TS- ¿Tiene más amigos dentro o fuera de la política? MA- Fuera, tengo un grupo de amigas que las siento como mis hermanas, para los festejos de haber ganado las internas no faltó una. Ellas conocieron mi esfuerzo de ser mamá, estar sola, arremangarse un poco. TS- ¿Es difícil ser mujer política? MA- Sí, tenemos varias cosas en la cabeza a la vez, desde la hora que salen los chicos de la escuela, la hora que hay que llevarlos, que no les falte nada, que haga la tarea, que esté contenta con su grupo de amigos, su fiesta de cumpleaños, las reuniones del trabajo, difícilmente se pueda lograr todo, me gusta la belleza, la moda, los colores. Generalmente elijo el trabajo, trato de compensar otros tiempos con mi hija, pero este recambio generacional que tiene la política nos interpela a nosotros a estar presentes.

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#31 MAY. 2015

TS- ¿Se pensó diputada o concejala alguna vez? MA- No, fueron situaciones y coyunturas que me llevaron a eso, pero no me lo propuse y no lo tenía premeditado, me gustó y quise ser protagonista, pero no lo busqué, se fueron dando las circunstancias. Para mí el voto es responsabilidad, mucho compromiso, no es un cheque en blanco, se valida día a día, no gané nada. Creo que todos podemos dar más, lo colectivo es mucho más que la suma de las individualidades. ««

gestos y gestas CrĂŠdito: Marcelo Jorge FOTOS gentileza: juan curto

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La Prenda D escosiendo roles

Carmen y Vera repararĂĄn sus historias personales y familiares. Hilvanan los retazos, ensanchan o achican los recuerdos. Un tijeretazo ha partido al medio el gĂŠnero de sus vidas. Todos los moldes, los patrones, las medidas, estĂĄn en crisis.

gestos y gestas

“Escribí la obra y armamos el espectáculo sin tomar conciencia de lo importante que era para mí decir estas cosas” –continúa- . “Hoy que la obra está terminada es muy difícil no reconocer mi propia historia en ella y este momento particular de mi vida. Seguramente La Prenda habla más de mí y esto es algo que me da tranquilidad respecto de si logramos o no hablar de la necesidad de desmitificar imposiciones”.

“La obra se estrenó el 14 de marzo. El desafío en aquel momento era que el público disfrute la puesta en escena, se reencuentre con la calidad actoral de Claudia Correa y descubra y comparta el debut profesional de Sofía Kreig, que entienda la historia y que en el fondo se quede con cierta extrañeza. Hoy a dos meses del estreno sentimos que logramos eso, pero también comenzamos a ver que el público se va mucho más movilizado de lo que esperábamos”, concluye satisfecho Pablo a modo de cierre.

La historia transcurre en una vieja sastrería del centro que es como un animal en extinción. Allí se debe confeccionar un jaquet para un hombre que se casa en un mes. La realización de esa prenda alterará los espíritus de dos mujeres.

“La Prenda”. Todos los sábados de mayo en La Treinta sesenta y ocho (San Martín 3068).

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Carmen (Claudia Correa), la sastre, una madre deprimida por la desaparición de su hijo. Ella no puede coser, no puede sostener su oficio, sólo espera el ocaso de esta sastrería. Al tiempo que Vera (Sofía Kreig), su joven asistente, que siempre está a punto de salir expulsada de ese lugar por capricho suyo, esconde algo. La prenda, tal vez ese jaquet, será el modo que encuentre para revelarlo todo.

“Siempre es complejo y sinuoso el camino de las ideas. El origen de La Prenda como texto dramático no es la excepción. Primero nació el deseo de armar una obra de teatro y a partir de allí fuimos tratando de saber qué queríamos contar”, relata Pablo Tibalt, su novel director. ««

ferias y eventos

Santa Fe disfruta de la muestra “El mundo según

Mafalda”

Más de 15 mil alumnos ya tienen asegurado su lugar en las visitas guiadas de la exposición que estará abierta a todo el público, con entrada libre y gratuita, hasta el 17 de mayo en la Estación Belgrano.

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#31 MAY. 2015

Un concierto de la Banda Sinfónica “Ciudad de Santa Fe”, dirigida por el maestro Juan Rodríguez y con la participación de la cantante Gabriela Roldán, engalanó la tarde de la inauguración de la muestra “El mundo según Mafalda”. Ocurrió en el hall central de la Estación Belgrano, en Bulevar Gálvez 1150.La actividad fue encabezada por el presidente del Concejo Municipal, Leonardo Simoniello; el intendente José Corral; y la directora del Museo de los Niños Barrillete de Córdoba -creadores de la muestra-, Sabina Villagra, entre otros. Antes del tradicional corte de cinta que dejó habilitada la exposición, Leonardo Simoniello señaló que “esta muestra para nosotros es totalmente diferente a otras que hemos puesto en marcha con el Gobierno de la Ciudad. No es solo una muestra en sí misma sino que tiene que ver con un proyecto pedagógico de ver la realidad, la ciudad, con un plan que incorpora también a muchos santafesinos a la hora de ponerlo en marcha”. El presidente del Concejo acentuó que “hoy para nosotros Mafalda es un mundo; un mundo de historias, un mundo de recuerdos, un mundo de elementos que nos hacen soñar

que nos hacen mirar para atrás y les puedo asegurar que cuando cada uno se vaya de la muestra vamos a tener una mirada diferente del mundo y vamos a ser un poquito mejor”. A su vez, Simoniello contó que “para nosotros ha sido un orgullo llegar a este día, tuvimos muchos meses de trabajo y esfuerzo por la calidad de la muestra. Estamos convencidos que a los vecinos de la ciudad le gustan este tipo de propuestas. Ojalá nuestros hijos después de recorrerla, nos pidan que les consigamos la revista de Mafalda”. Y remató: “Seguramente vamos a sentir alguna cosquilla porque realmente es una muestra con muchas cosquillas, cosquillas en el alma y en el corazón”. “Crecer con Mafalda” Al tomar la palabra ante un gran número de vecinos presentes, José Corral agradeció “a todos los Concejales y en particular al presidente del Concejo Leonardo Simoniello que tuvo esta idea fantástica que Mafalda y sus amigos, su familia y por lo tanto Quino, estén aquí en Santa Fe; durante algunos días en esta casa grande como lo es la Estación Belgrano. Una casa muy especial porque hemos recuperado este lugar patrimonial tan importante”. »

En otra línea, consideró que “la muestra tiene mucho que ver con la ciudad que queremos porque queremos una ciudad viva en la que tengamos propuestas para el tiempo libre y una ciudad en la que todos crezcamos y eso se resume muy bien en esta actividad. Esta muestra invita a pensar, a reflexionar, a los chicos a jugar y a entretenernos, a repensar, a reencontrarnos. Mafalda sintetiza todo eso porque además de hacernos reír lo que ha hecho Quino a través de sus personajes es hacernos ver el mundo desde otro lugar, pensar que las cosas pueden ser de otro modo, sobre todo crecer”. En tanto, Sabina Villagra destacó “el grato recibimiento”, y sostuvo que “ante todo quiero agradecer a Quino por habernos prestado a su Mafalda para jugar un rato. Queremos contarles el lugar desde el que nosotros hacemos este proyecto, tenemos un lema que dirige nuestras acciones que dice que no hay libertad sin elección y no hay elección sin conocimiento y, justamente a partir de esta idea, es que propiciamos este tipo de encuentros. Quiero que disfruten de Mafalda, lean Mafalda y seguramente les producirá un gran bienestar”. Para asistir De acuerdo a lo informado, los horarios para concurrir serán de lunes a viernes de 8 a 20, y los sábados y domingos de 14 a 22. En lo que hace a los turnos pedidos para visitas guiadas,

se han completado todos los cupos. Se espera que más de 15 mil alumnos tomen parte del recorrido destinado a escuelas primarias (quinto a séptimo grado); colegios secundarios; terciarios, institutos para adultos, asociaciones y organizaciones no gubernamentales. Además, se inscribieron un gran número de docentes y personas interesadas para oficiar como guías. En este sentido, vale enumerar a un equipo de adultos mayores, convocados desde la Dirección Municipal del Área; a ex combatientes de Malvinas; a estudiantes de tres institutos terciarios de la ciudad y a otras organizaciones sociales interesadas. La muestra “El mundo según Mafalda” se podrá visitar, con acceso libre y gratuito, hasta el 17 de mayo en la Estación Belgrano. La propuesta se realiza en el marco de las acciones implementadas desde el Programa de Convivencia y Participación del Concejo Municipal; es organizada en conjunto con el Gobierno de la Ciudad y fue declarada de interés educativo y cultural por los Ministerios de Educación y de Innovación y Cultura de la Provincia. Toda la información se puede obtener ingresando a la web www.mafaldaensantafe.com.ar.««

nuevos proyectos

Reserva Natural Urbana del Oeste La protección al ambiente y la reducción del riesgo de inundaciones

La ciudad de Santa Fe consiguió tres millones de euros del Fondo Francés para el Medioambiente Mundial para desarrollar este proyecto. Nuestra ciudad cumplió con todos los requisitos de este organismo y convertirá 142 hectáreas de reservorios en un espacio de uso público. Sabido es que nuestra ciudad está compuesta en un 70% por ríos, lagunas y bañados. Por este motivo, Santa Fe es especialmente vulnerable frente a fenómenos hidroclimáticos, como las crecidas de los ríos que la rodean o las lluvias de mediana o alta intensidad. El proyecto de la Reserva Natural Urbana del Oeste presentado al Fondo Francés para el Medio Ambiente Mundial (FFEM) para su financiamiento, es el primer espacio de este tipo que se incorporará al Sistema de Áreas Naturales Protegidas de la ciudad, que ya cuenta con la Reserva Ecológica de la Universidad Nacional del Litoral. »

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#31 MAY. 2015

MORIAL DE LA INUNDACIÓN 2.003

La iniciativa propone transformar 142 hectáreas, destinadas a reservorios del sistema de drenaje urbano, en un espacio de uso público que mejore la calidad de vida de la población cercana y evite la urbanización de zonas de riesgo. El proyecto busca también crear un nuevo pulmón verde de la ciudad, que podrá ser disfrutado por todos los santafesinos, pero también incluye un memorial de la inundación y un vivero. Ejemplo mundial Días atrás, estuvieron en nuestra ciudad para firmar el convenio para el desarrollo de este proyecto con el intendente José Corral, el embajador de Francia en la Argentina, Jean Michel Casa y el secretario General del Fondo Francés para el Medio Ambiente Mundial, François Xavier Duporge. El FFEM

apoya proyectos de desarrollo sostenible que contribuyan al ambiente, al desarrollo económico de la zona, que sean innovadores y que se puedan replicar. “El proyecto de Santa Fe, o más bien la visión estratégica de Santa Fe, fue realmente atractiva para el Fondo, porque cumple con todos estos criterios muy bien. Es decir que es una visión ambiciosa de largo plazo que promueve, no solamente una respuesta técnica al riesgo de inundación, sino una política de desarrollo urbano sostenible”, afirmó Duporge. Por su parte el embajador Jean Michel Casa sostuvo: “El apoyo a este proyecto también es una marca de confianza de Francia en la ciudad de Santa Fe. Reconocemos su compromiso y experiencia en la prevención del riesgo de inundaciones en una zona que es capaz de sufrir este tipo de problemas”. ««

25 de Mayo 2425 Tel.: 0342-4530550 mariela@disenandoviajes.com.ar

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ISSN 2313-9188

TSF MAY. 2015 - Ed Nยบ31 - Arg.$30

TATI CASTALDI Honrar la vida

La Prenda Teatro santafesino

MasterChef Educaciรณn Gourmet INTERIORISMO Donde priman los detalles

marcela aeberhard Protagonizar la historia

CรกUCASO La ruta de la seda