TODO Castilla y León Nº15 by Avila Digital

Nº15 | NOVIEMBRE | 2009

REVISTA DE INFORMACIÓN DE CASTILLA Y LEÓN

Editorial

Interior de la Catedral de Ávila

Una marca, ¿para qué? l turismo de interior ha llegado en los últimos años a cotas que ni imaginábamos hace unas décadas. Es una realidad que hemos visto crecer a un ritmo imparable y de la que dan fe los escaparates en los que luce tanto como otros sectores, aunque es en Intur, la Feria Internacional de Turismo de Interior, que se celebra anualmente en Valladolid, donde se puede acceder al sector en todos sus sentidos. Si debemos añadir un "pero" nos quedamos con que el desarrollo experimentado por el turismo de interior se ha llevado a cabo con ciertas desigualdades, que a la vista se encuentran en muchos lugares de la geografía de Castilla y León. El desarrollo de proyectos de turismo de calidad, con elementos arquitectónicos, monumentales, enoturísticos o termales, entre otros, contrasta aún con la presencia de factores que echan por tierra todo

el esfuerzo que se realiza en el sector: desde establecimientos cuyo cuidado deja mucho que desear a servicios de obligado cumplimiento que no se adecuan a la normativa y, mucho menos, a los precios que el consumidor ha de pagar. Aun siendo casos excepcionales, la Administración debería velar por que no ocurrieran, pues ponen en tela de juicio a todos los que, día a día, se esmeran por que el cliente, al que están dirigidos todas las preocupaciones del sector, se sienta satisfecho y desee volver a Castilla y León. Son carencias que, en cuestión de servicios, presenta en ocasiones esta actividad y que también deben ser objeto de atención, pues una imagen vale más que mil palabras y una estancia que reconforte se transmite como el viento. Más allá de la imagen que pueda dar un establecimiento, sin embargo, está la cualidad de ser atractivos que puede tener todo un sector, algo que se debe proteger desde las administraciones, pues se echa en falta, precisamente, el hecho de homologar y dar uniformidad. Es lo que se busca, en definitiva, a través de una marca que anuncia belleza, patrimonio, gastronomía y un largo etcétera de atractivos turísticos de máxima calidad, pero que no pueden ceñirse a un logotipo porque son y representan algo más.

TODO Castilla y León

Nº 15

Edita: Ávila Digital S.L. Plaza de Santa Teresa, 12 1ª Planta - 05001 Ávila Teléfono: 920 35 29 28 - Fax: 920 35 29 27 Correo electrónico: redaccion@aviladigital.com Depósito legal: AV-101-2005 www.todocastillayleon.es

Entrevist a Mercedes Cantalapiedra Delegada de Comercio, Turismo y Cultura en el Ayuntamiento de Valladolid

Por José María Sánchez Fotografía Fernando Blanco

Editora: Teresa Martín Pastor

Director: Carlos de Miguel Pinto

Coordinadora: Carmen T. Izquierdo

Redacción: María Cuenca Sánchez Pablo Garcinuño García

Fotografía: Marisa Bernardo, Fernando Blanco, Juan Martín, Juan Carlos Quintana

PORTADA: Catedrales que integran la Red de Ciudades Catedralicias

Colaboradores: Sonsoles Conde Felipe, Roberto Espacios, Juan Carlos Grande, Manuela Lozano, José María Sánchez, C. Villa

Publicidad: Juan Manuel Hernández Velayos

26 Turismo

Diseño y maquetación:

Marisa Bernardo Prieto

Castilla y León Eje del Camino de Santiago

Imprime: Maas. Imprenta M. Sandonis, S.L.

Por Carmen T. Izquierdo Fotografía Junta del Castilla y León

Patrimonio Ciudades Catedralicias. Una red monumental

Perderse en CyL Segovia. Una ciudad a los pies de su Acueducto

Valle del Corneja El latido ocre de Ávila Por Carmen T. Izquierdo Fotografía Marisa Bernardo

Región Premios que hacen Comunidad

Turismo Fontecruz Granada Una cita con la Andalucía más vanguardista

Vía de la Plata Las huellas de la Historia, en Salamanca

León, te quedan dos deseos

44 Astorga. Te llega, te llena

48 Soria. Espacios naturales

Perderse por CyL Navaluenga, a pie

62 TODO Bodega-Gourmet

Empresa Fuentes de Lebanza El agua de nuestra tierra

58 Bodega

Galletas Gullón Innovación y tecnología al servicio de la salud

La potencia del agua

Alta Pavina Por Carlos de Miguel Fotografía David Cuéllar

72 74

Factoría

Deporte Juan Carlos Quintana “Lo más bonito del mushing es la convivencia con los perros”

Con nombre propio

Agenda

Opinión Soraya Mayo

78 80 82

Presidenta de la Asociación de Trabajadores Autónomos de Castilla y León TODO Castilla y León

Por Carmen T. Izquierdo

Fotografía Red Ciudades Catedralicias

Como eslabones que forman parte de una gran cadena. Así son los 23 templos que, en España, integran la Red de Ciudades Catedralicias, una lista que salpica la geografía peninsular y que se constituye en un amplio abanico de estilos y arquitecturas que configuran y dan personalidad al paisaje urbano; algunas, por partida doble. Desde Lugo hasta Las Palmas de Gran Canaria, pasando por Ávila, Zaragoza, El Burgo de Osma (Soria) o Córdoba, las catedrales que integran esta red se alzan solemnes y orgullosas de ser un atractivo que permite, incluso, hacer diferentes rutas.

Patrimonio

Catedral Magistral de los Santos Niños Justo y Pastor Su origen se remonta al martirio de los santos Justo y Pastor (siglo IV). A partir de 1497, el Cardenal Cisneros encarga la actual obra a Antón y Enrique Egas, edificándola en estilo gótico tardío, y a lo largo del tiempo ha ido incorporando otros, como la torre, de Rodrigo Gil de Hontañón, el claustro clasicista o la capilla barroca de San Pedro. En 1519, gracias al Cardenal Cisneros, el Papa León X la elevó al título de Magistral, obligando a que sus canónigos fueran a la vez maestros de la Universidad de Alcalá de Henares y de San Pedro, en Lovaina (Bélgica), ya que son las dos únicas iglesias que ostentan ese titulo. El grado de Catedral lo consiguió en 1991, al reinstaurarse la diócesis complutense. Oficina de Turismo:

Alcalá de Henares

Madrid

Callejón de Santa María, s/n. Pza de Cervantes. T: 91 889 26 94. www.turismoalcala.com (ofcervantes@ayto-alcaladehenares.es)

Avila

Catedral del Salvador

La Catedral de Ávila, ejemplo de catedral fortaleza, se levanta sobre un templo anterior románico. El primer maestro fue Fruchel, conocedor de la arquitectura francesa, que introdujo elementos góticos como el cimorro y la Puerta de los Apóstoles. Destaca también el Altar de los Reyes, obra de Juan Rodríguez y Lucas Giraldo; y el retablo con los cuatro doctores de la Iglesia pintados por Pedro Berruguete. La girola, obra de Fruchel, tiene dos naves y nueve capillas. Una de ellas alberga el sepulcro de Alonso de Madrigal ‘El Tostado’, obispo de Ávila, realizado en alabastro por Vasco de la Zarza. El claustro se inició en estilo gótico en el primer tercio del siglo XIV. El museo conserva una rica custodia de Juan de Arfe que sale a las calles en la procesión del Corpus.

Oficinas de Turismo: CENTRO DE RECEPCIÓN DE VISITANTES. Av. de Madrid, 39. T: 920 22 59 69 / 920 22 04 42. www.avilaturismo.com (turismo@ayuntavila.com) CASA DE LAS CARNICERÍAS. Arco del Peso de la Harina. T: 920 25 50 88 OFICINA DE TURISMO DE LA JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN. Pza. Pedro Dávila, 8. T: 920 21 13 87. www.turismocastillayleon.com (oficinadeturismodeavila@jcyl.es)

TODO Castilla y León

Badajoz

Catedral de San Juan Bautista La Catedral de Badajoz, construida entre los siglos XIII y XVIII, es de estilo gótico de transición, con elementos renacentistas y barrocos, planta de cruz latina, tres puertas monumentales y una torre del siglo XVI que le confiere aspecto de gran sobriedad. Se asemeja a una fortaleza: con fuertes muros, almenas y una sobria torre-campanario. En el interior, destaca la sillería plateresca, los órganos barrocos, unas artísticas rejas y una gran lámpara italiana de bronce bajo el crucero, con un claustro de estilo manuelino portugués con lauda renacentista de Suárez de Figueroa y tapices flamencos del XVI, que se completan con una interesente colección en su museo. Oficinas de Turismo:

Santa Iglesia (S.I.) Catedral de la Natividad de Nuestra Señora El templo se construyó sobre una antigua mezquita y, posteriormente, sobre una catedral gótica para, a partir de la segunda mitad del siglo XVI, ser reconstruida en estilo renacentista. La fachada principal corresponde a Juan Bautista Villalpando y Jerónimo del Prado y en la fachada oeste se encuentra la Puerta de la Luna, de estilo gótico-mudéjar, mientras que, en la sur, se sitúa la Puerta del Perdón, de estilo gótico flamígero. En el extremo noroeste, se levanta la torre cuadrada de origen árabe. El interior es de planta basilical, con tres naves separadas por pilares cruciformes y cubiertas por bóvedas baídas, excepto las de la cabecera del templo, que son de crucería. Destaca también la custodia procesional, obra de Gaspar Núñez de Castro (XVIII).

Baeza

Jaén

Pasaje de San Juan, 1. T: 924 224 981. www.turismobadajoz.es (turismo@aytobadajoz.es) Pza. de la Libertad, 3. T: 924 013 659. www.turismoextremadura.com (otbadajoz@eco.juntaex.es) Obispo Juan de Ribera, 3 A. T: 924 212 579. www.oficinaturismobadajoz.es (oficinaturismo@dip.badajoz.es)

Oficina de Turismo: Pza. de los Leones. T: 953 74 00 44. www.andalucia.org (otbaeza@andalucia.org)

Burgos

S.I. Catedral de Santa María la Mayor Iniciada en el año 122 y declarada Patrimonio de la Humanidad en 1984, presenta planta basilical en forma de cruz latina con tres naves y girola, crucero de una sola nave y magníficas capillas laterales, entre las que la más conocida es la de la Purificación o de los Condestables. Llaman la atención sus agujas caladas del siglo XV, obra de Juan de Colonia, y el cimborrio del siglo XVI, de Juan de Vallejo. Su claustro gótico y la sillería del coro, también del XVI, son obras de los mejores escultores burgaleses. Destaca, asimismo, la Escalera Dorada de Diego de Siloé. El retablo del altar mayor acoge la imagen de Santa María la Mayor, patrona de la catedral. Una rica colección de obras escultóricas, pictóricas y de orfebrería completan la colección de arte sacro en el Museo Catedralicio. Oficinas de Turismo: Pza. del Rey San Fernando. T: 947 28 88 74. www.aytoburgos.es (turismo@aytoburgos.es) Pza. Alonso Martínez, 7. T: 947 20 31 25. www.aytoburgos.es (turismo@aytoburgos.es)

Córdoba

Coria

Catedral de la Asunción. Mezquita / Catedral

La antigua mezquita es el monumento más importante de todo el Occidente islámico. Bajo dominación visigoda, se construyó la Basílica de San Vicente y, posteriormente, fue adquirida por Abderramán I y destruida para construir la Mezquita Alhama o principal de la ciudad.

Cáceres

S. I. Catedral de Santa María de la Asunción Hacia 1498, a instancias del obispo Pedro Ximénez de Préxamo, se inició su construcción para sustituir al anterior templo, del que subsiste el claustro, del siglo XIV. Edificada en estilo gótico final y renacentista, aporta añadidos barrocos en el siglo XVIII, cuando finalizan las obras. Presenta planta de salón, cubierta por bóvedas de crucería estrellada y soportadas por potentes y elevados muros. En su interior, destaca la traza del retablo mayor, los sepulcros orantes de los obispos Ximénez de Préxamo y García de Galarza y la capilla de los Maldonado, así como la sillería gótica y sus órganos. La Puerta del Perdón, trazada por Juan de Álava y continuada por Pedro de Ybarra, presenta estilo plateresco, a modo de fachada-retablo. Oficina de Turismo: Av. de Extremadura, 39. T: 927 50 13 51. http://turismo.coria.org (oficinaturismo@coria.infomail.es)

C uenca En el siglo XVI, el obispo Manrique consiguió que Carlos V permitiera construir la nueva catedral en su interior. Proyectada y comenzada por Hernán Ruiz I, en 1523, la continuaron su hijo, su nieto y Juan de Ochoa. El templo tiene planta de cruz latina, con bóvedas góticas y protobarrocas, así como una cúpula renacentista. Destacan el retablo mayor, los púlpitos, obra de Miguel Verdiguer, y la sillería del coro, de Pedro Duque; todos ellos, del siglo XVII. El tesoro de la catedral alberga una importante colección de piezas, entre las que destaca la custodia, del siglo XVI, realizada por Enrique de Arfe.

S.I. Catedral Basílica de Nuestra Señora de Gracia Su construcción comenzó en el siglo XII, aunque la girola es del XV, las capillas laterales, de entre los siglos XVI y XVII y la Torre del Giraldo, del XII, pese a que, actualmente, no se conserva. Se trata de un edificio complejo, con restos de transición del románico al gótico de finales del siglo XII, otros del XIII y del XV, con planta de cruz latina con tres naves y una sola en el crucero. Al claustro se accede por el singular Arco de Jamete y de sus torres perdura el arranque de la del Ángel. Destaca, también, el triforio abierto y el Transparente, obra barroca de Ventura Rodríguez. En el siglo XVIII, se construyó el nuevo altar mayor y, a principios del XX, por el derrumbe de la fachada y de parte de la crucería, se construyó una fachada neogótica. Oficinas de Turismo: CENTRO DE RECEPCIÓN DE TURISTAS. Av. Cruz Roja, 1. T: 969 24 10 50.

Oficinas de Turismo: www.turismodecordoba.org ESTACIÓN AVE-RENFE (hall de llegadas). T: 902 201 774. (infoave@turismodecordoba.org) CAMPO SANTO DE LOS MÁRTIRES. T: 902 201 774. (infoalcazar@turismodecordoba.org) Pza. de las Tendillas, s/n. T: 902 201 774. (infotendillas@turismodecordoba.org) C/ Torrijos, 10. T: 957 355 179. www.andalucia.org (otcordoba@andalucia.org)

www.turismocuenca.com (info@turismocuenca.com) OFICINA MUNICIPAL DE TURISMO. C/ Alfonso VIII, 2. T: 969 24 10 51. www.cuenca.es (ofi.turismo@cuenca.es) OFICINA DE TURISMO DE LA AGRUPACIÓN DE HOSTELERÍA. T: 969 23 58 18 / 902 100 131. www.todocuenca.es (info@todocuenca.es)

El Burgo de Osma

Soria

Catedral de la Asunción

De estilo gótico clásico del siglo XIII con elementos posteriores, el retablo mayor, del XVI, pertenece a Juan de Juni, Picardo y Pedro Andrés. Destaca el Cristo Crucificado del siglo XII, mientras que los retablos y capillas laterales datan de los siglos XVI al XVIII. Piezas importantes son el Cristo Resucitado de Juan de Juni y la tumba policromada de san Pedro de Osma, del siglo XIII. Posee un importante fondo bibliográfico, en el que destaca el Beato de Liébana de 1086, un breviario de Montoya en vitela del siglo XV y una colección de 50 cantorales del XV al XVI. De la colección de orfebrería, sobresalen la custodia de Juan de Arfe (XVI) y el cáliz y vinajeras del obispo Pimentel (XVII). Oficina de Turismo: Pza. Mayor, 9. T: 975 34 01 07. www.burgosma.es

Las Palmas de

Jaén

Gran Canaria

El edificio es de estilo gótico en su interior, con tres naves de igual altura y bóvedas de cañón con pilares sin capiteles que se elevan hacia la bóveda, donde se dividen en una infinidad de delicadas nervaduras. El material utilizado es la cantería azul, procedente de las canteras de San Lorenzo, para los arcos, nervios de la cubierta y soportes. Tiene retablos de estilo barroco y una sacristía del más puro estilo plateresco. Posee 13 capillas en las que están enterradas destacadas personalidades de la Historia de Gran Canaria. Entre las obras de arte que alberga, destaca el Cristo de Luján Pérez, que preside la sala capitular, mientras que su exterior presenta fachada neoclásica y un elegante cimborrio sobre el crucero. Oficinas de Turismo: www.promocionlaspalmas.com T: 928 446 824 PUNTO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN LAS CANTERAS. Pº de la Playa de Las Canteras. www.laspalmasgc.es PUNTO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN PARQUE DE SANTA CATALINA PUNTO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN PARQUE SAN TELMO PUNTO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN PZA. HURTADO MENDOZA. Pza. de las Ranas.

Catedral de Santa Ana

S.I. Catedral de la Asunción Ubicada en la Plaza de Santa María y edificada sobre la antigua mezquita alhama y sobre la posterior catedral gótica, entre los siglos XVI al XVIII, todos los arquitectos que dirigieron su construcción siguieron las trazas originales de Andrés de Vandelvira. En su interior, destacan la sacristía, la sala capitular, el coro, el presbiterio y la capilla mayor, que alberga la reliquia del Santo Rostro. Dos torres gemelas (siglo XVIII) enmarcan la fachada y le dan identidad renacentista a la construcción. Considerada una obra maestra del Renacimiento español en Andalucía, es candidata a la declaración de Patrimonio de la Humanidad por su fuerte impronta universal, pues ha servido de modelo para la construcción de muchos templos en Hispanoamérica. Oficina de Turismo: C/ Maestra, 13. Bajo. T: 953 19 04 55. www.aytojaen.es (oficinaturismo@aytojaen.es)

León

S.I. Catedral de Santa María Su construcción se inició en el año 1205, en estilo gótico, sobre la antigua catedral románica, que, a su vez, ocupaba los solares del palacio de Ordoño II y las termas romanas. Presenta planta de tres naves y cinco en el crucero, con bóveda de crucería cuatripartita, además de una girola con cinco naves semihexagonales en la cabecera. Tiene tres fachadas con portadas de imaginería gótica. Destacan la Puerta de la Virgen Blanca o Juicio Final y la de San Juan o Locus Apellationis, donde el rey impartía justicia. Asombran sus más de 1.800 metros cuadrados de vidrieras con temática vegetal, heráldica y de santos, reyes y profetas y es de especial interés el trascoro, el coro gótico (s.XV) y el claustro gótico y renacentista. Oficina de Turismo: Pza. de la Regla, 3-4. T: 987 237 082. www.turismocastillayleon.com

Lérida Oficinas de Turismo:

TURISME DE LLEIDA. C/ Major, 31 bis. T: 902 25 00 50. www.turismedelleida.com (infoturise@paeria.es) OFICINA DE TURISMO DE LA GENERALITAT DE CATALUÑA. Pza. Ramón Berenguer IV, s/n. T: 973 24 88 40. www.gencat.net (ot.lleida.ctc@gencat.net)

Catedral Nueva

La Seu Vella La antigua catedral de Lérida, dedicada a Santa María, empezó a construirse en el emplazamiento de la mezquita aljama de la ciudad islámica, en el año 1203, bajo la dirección de Pere Sa Coma en estilo románico, aunque sus bóvedas son de crucería ojival góticas. Se alza en el cerro conocido como Turó de Lleida. El taller de Pere de Prenafeta continuó las obras y fue consagrada en 1279. La gran iglesia, románica, con cubiertas góticas, conserva importantes restos de pinturas murales y escultura monumental. Entre otros elementos, sobresale el campanario, de 60 metros de altura.

Entre 1761 y 1781, tuvo lugar la construcción de la Catedral Nueva gracias a las aportaciones de los leridanos, del rey Carlos III y del obispo Joaquín Sánchez. De estilo barroco con gran tendencia al clasicismo academicista francés, sobresalen las escalinatas, con tres puertas de medio punto y torretas laterales dan acceso a la puerta principal, que luce el escudo de los Borbón en su parte superior. El interior, con planta de tres naves, esconde la esbelta columnata de aire corintio que soporta los arcos de medio punto. El templo acoge, además, la imagen de la Virgen de Montserrat (la Moreneta), obra de Josep Obiols, y en el altar destaca la Marededeu del Blau, de Jordi Safont (1447), procedente de la Seu Vella.

Plasencia

Cáceres

Oficinas de Turismo: C/ Santa Clara, 2. T: 927 423 843. www.aytoplasencia.es (oficina.turismo@aytoplasencia.es) Pza. de Torre Lucía, s/n. T: 927 017 840. www.turismoextremadura.com (otplasencia@eco.juntaex.es)

Catedral Nueva. S.I. Catedral de Nuestra Señora de la Asunción Iniciado, en 1498, el nuevo templo catedralicio a instancias del obispo Gutierre Álvarez de Toledo, tiene dos fachadas renacentistas de estilo plateresco. La Principal (1558) es obra de Juan de Álava y la del Enlosado (1538-1548), atribuible a Diego de Siloé. En el interior, de planta de salón con tres naves y un crucero cubierto de bóveda de crucería, destacan, en su nave central, el retablo mayor (XVII), con lienzos de Mateo Gallardo, Luis Fernández y Ricci, y esculturas de Gregorio Fernández, entre las que sobresale la imagen en madera del siglo XIII de la Virgen del Sagrario. Llama la atención la sillería del coro, de Rodrigo Alemán, en estilo gótico flamígero y destacan, asimismo, los sitiales del obispo y los Reyes Católicos.

Lugo

S.I. Catedral Basílica de Santa María Situada frente a la muralla romana Patrimonio de la Humanidad-, presenta planta de cruz latina, fundamentalmente románica, cabecera bellamente rehecha en estilo gótico con deambulatorio y cinco ábsides; fachada neoclásica y puerta norte románica con herrajes originales y coronada por un Pantocrátor sobre pinjante con representación de la Última Cena. Diseñada por el maestro Raimundo de Monforte, tiene tres naves con triforio rodeando la central, que alberga un magnífico coro lígneo de Francisco Moure, el majestuoso altar mayor neoclásico con Exposición Permanente del Santísimo Sacramento y un retablo renacentista de Cornelis de Holanda repartido en los extremos del crucero.

Catedral Vieja. Catedral de Santa María De transición del románico al gótico, tiene en su exterior una bella portada románica de arco de medio punto con hermosas arquivoltas y una escena de la Anunciación de la Virgen en la hornacina superior del frontispicio. Con tres naves y cuatro tramos con bóveda de crucería, que comenzaría a construirse en el siglo XIII, se amplía a mediados del XV y destaca un claustro rectangular de inspiración cisterciense donde se encuentra la imagen gótica del siglo XIII, en piedra policromada, de Santa María la Blanca, sobresale también una bóveda octogonal sobre pechinas que, al exterior, presenta forma de cúpula gallonada, de donde deriva su denominación popular de 'Torre del Melón'.

Destaca la Capilla Absidal de la Virgen de los Ojos Grandes, obra maestra del barroco gallego construida por Casas Nóvoa, con imagen románico-gótica de piedra policromada en tamaño natural. Oficinas de Turismo: OFICINA MUNICIPAL DE TURISMO Y CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA MURALLA. Praza do Campo, 11. T: 982 251 658 / 982 297 347. www.logoturismo.com (logoturismo@concellodelugo.org) OFICINA DE TURISMO XUNTA DE GALICIA. Rúa do Miño, 12. T: 982 231 361. www.turgalicia.es (oficina.turismo.lugo@xunta.es)

Orihuela

Alicante

Catedral del Salvador Construida sobre la antigua mezquita aljama o principal de la Orihuela islámica en estilo gótico mediterráneo, con planta de tres naves, girola y capillas entre contrafuertes, la nave central es ligeramente más alta que las laterales. En el crucero, una reforma de 1505 hizo que se retiraran dos pilares, consiguiendo un espacio mayor, así como más altura, con una bóveda compuesta de seis paños con arcos y nervios torsos. La iglesia tiene tres portadas: una, del siglo XIV, y dos, del XVI. La parte más antigua del edifico es la torre donde se encuentra el cuerpo de campanas y tiene adosado un claustro construido, en 1942, con piedras procedentes del antiguo Convento de la Merced.

Salamanca

Oficinas de Turismo: www.orihuelaturistica.es (orihuela@touristinfo.net) Pza. de la Salud, 2. T: 965 30 27 47. Pza. Marqués de Rafal, 5. T: 965 30 46 45. Pza. del Oriol (Playa Flamenca). T: 966 760 000.

Oficinas de Turismo: Pza. Mayor, 32 (Casa de Postas). T: 923 21 83 42. www.salamanca.es (información@turismodesalamanca.com) Rúa Mayor, s/n. T: 923 26 85 71. www.jcyl.es/turismo (oficinadeturismodesalamanca@jcyl.es) Pza. Mayor, 14. T: 923 28 10 70. www.salamanca.es (mercandising@turismodesalamanca.com)

Catedral Nueva. S.I. Basílica Catedral de Nuestra Señora de la Asunción La Catedral Nueva de Salamanca (1513-1733) es un claro ejemplo del gótico final. De planta rectangular, está cubierta con bóvedas flamígeras y consta de dos naves interiores, además de dos naves con capillas. Sus fachadas exteriores son una muestra extraordinaria del trabajo del cantero moldeando la piedra de Villamayor. El coro, flanqueado por los órganos renacentista y barroco, es una de las obras representativas de los Churriguera, con la participación de varios artistas afamados, como Alejandro Carnicero. En el interior de sus capillas, se conservan algunas joyas escultóricas, como el Cristo de las Batallas, que acompañó al Cid Campeador en sus luchas contra los musulmanes, o la imagen de La Piedad, de Salvador Carmona.

Catedral Vieja. Catedral de Santa María Comenzada en torno al primer tercio del siglo XII, es buena muestra de los estilos románico y gótico. Famosa por su aspecto exterior almenado -conocida como fortis salmantina-, el retablo mayor (XV) es obra de los hermanos Delli y está compuesto por 53 tablas que narran la vida de Cristo. El claustro, adosado al muro sur, posee capillas históricas de época medieval y el Museo Catedralicio conserva una extraordinaria pinacoteca con obras de Fernando Gallego, Francisco Gallego, Pedro Bello o Juan de Flandes. El recorrido por las torres de la catedral, a través de la exposición 'Ieronimus', permite contemplar la Catedral Vieja y su retablo, la ciudad desde la atalaya de la Torre Mocha, la gran Catedral Nueva desde su andén interior y la Salamanca monumental, histórica y universitaria desde la terraza de Anaya.

Tudela

Navarra

Catedral de Santa María Se alza en el solar de la antigua mezquita mayor y se inició por el claustro románico y los ábsides, a fines del siglo XII. De planta plenamente románica, el alzado se puede considerar gótico. Inicialmente, sirvió como colegiata, aunque pasó a ser catedral en el siglo XIII, cuando Tudela se segregó de la diócesis de Tarazona (Zaragoza). Las naves, cubiertas por bóvedas de crucería, abren esbeltos ventanales que iluminan con intensidad el interior. La sillería del coro es gótico-renacentista, mientras que el barroco dejó dos bellos ejemplos en las capillas del Espíritu Santo y de Santa Ana, patrona de Tudela. La sacristía es neoclásica, de gran sobriedad decorativa. Posee una extraordinaria riqueza de retablos. Oficina de Turismo: C/ del Juicio, 4. T: 948 84 80 58. www.tudela.es (puntoencuentro@tudela.es)

Zaragoza CatedralBasílica de Nuestra Señora del Pilar

El templo se articula en tres naves, de igual altura, cubiertas con bóvedas de cañón, en las que se intercalan cúpulas y bóvedas de plato, que descansan sobre robustos pilares. El exterior es de ladrillo caravista y el interior, revocado en estuco. La nave central está dividida por la presencia del altar mayor bajo la cúpula central, presidido por el retablo de la Asunción, perteneciente a la iglesia anterior y obra del escultor Damián Forment (s.XVI), que tomó como modelo el retablo de la vecina Seo. Fernando VI ordenó la construcción de la Santa Capilla (1754), obra de Ventura Rodríguez, que está concebida como un gran baldaquino en estilo barroco clasicista, con cúpulas recortadas, rompimientos de gloria y numerosas esculturas. La imagen de la Virgen del Pilar, de madera, mide 39 centímetros y descansa sobre una columna de jaspe cubierta por un manto desde los pies. Oficinas de Turismo: www.zaragozaturismo.es OFICINA DE TURISMO DEL TORREÓN DE LA ZUDA. Glorieta Pino XII, s/n. T: 902 14 20 08 / 976 20 12 00. (infoturismozuda@zaragoza.es) OFICINA DE TURISMO DE LA PZA. DEL PILAR. Ntra. Sra. del Pilar, s/n. T: 902 14 20 08 / 976 20 12 00. (infoturismopilar@zaragoza.es) OFICINA DE TURISMO DE LA ESTACIÓN DE ZARAGOZA Delicias. Av. de Navarra, 80. T: 902 14 20 08 / 976 20 12 00. (infoturismodelicias@zaragoza.es) OFICINA DE TURISMO DEL AEROPUERTO. Carretera del Aeropuerto. T: 902 14 20 08 / 976 20 12 00. (infoturismoaeropuerto@zaragoza.es) OFICINA DE TURISMO FERIA DE ZARAGOZA. Feria de Muestras de Zaragoza. Ctra. Madrid, km. 311. T: 902 14 20 08 / 976 20 12 00. (turismo@zaragoza.es) ZARAGOZA TURISMO. Oficinas centrales. Auditorio - Palacio de Congresos de Zaragoza. Eduardo Ibarra, 3. T: 976 72 13 33. (turismo@zaragoza.es)

La Seo. Catedral de San Salvador Habitualmente llamada La Seo, está construida en el solar del antiguo foro romano de Caesar Augusta y de la mezquita mayor de Saraqusta, de cuyo minarete perdura la impronta en la torre actual. Comenzada en el siglo XII, en estilo románico, ha sido objeto de muchas reformas y ampliaciones, hasta 1704, cuando se colocó el chapitel barroco rematando la torre. Templo de cinco naves y seis tramos cubiertos por bóvedas de crucería de la misma altura, en la cabecera se sitúan dos ábsides -de los cinco originales- y en el lado de la epístola, sobre dos de los desaparecidos, se emplazó la sacristía. Al extremo del lado del evangelio se construyó la 'Parroquieta' para albergar el sepulcro de Lope de Luna. Castilla y León

Patrimonio

Hablando con...

¿Son las catedrales un atractivo turístico con suficiente tirón? Por supuesto y desde la Red de Ciudades Catedralicias, integrada ahora por 23 templos, se está impulsando a que así sea, de cara a no ver sólo las catedrales como un monumento, sino como el centro de una serie de actividades que se pueden llevar a cabo en torno a ellas, tal como se demuestra, cada año, en la celebración del Día de las Catedrales. Este tipo de iniciativas, además, nos permite aumentar la oferta turística de toda una ciudad en los ámbitos patrimonial, gastronómico, cultural, de ocio...

Miguel Ángel García Nieto Presidente de turno de la Red de Ciudades Catedralicias

¿En qué momento se encuentra la red y cuál es su importancia en el panorama nacional e internacional? Es el tercer año del grupo y se están desarrollando actividades que se apoyan en los distintos fines u objetivos para los que fue creada. Sobre todo, pretendemos promocionar el patrimonio urbanístico, arquitectónico, medioambiental, histórico y cultural de todas las ciudades. Hay que tener en cuenta, además, que la Red de Ciudades Catedralicias pasa por un momento importante, puesto que se está consiguiendo llegar a todo el mundo a través de la página web, www.ciudadescatedralicias.org. Además, hemos celebrado el Día de las Catedrales, a nivel nacional, con diferentes acciones en cada uno de estos templos: conciertos, conferencias, visitas guiadas… y, para continuar con nuestra promoción, hemos asistido a la Feria Internacional de Turismo Cultural de Málaga. ¿Qué objetivos se plantea la red a medio y largo plazo? Sobre todo, pretendemos consolidar la red, crecer y afrontar nuevos retos, basados, principalmente, sobre la promoción y la comercialización de un producto turístico conjunto y completado con nuevas publicaciones, foros, investigaciones, seminarios…

¿Qué destacaría de su turno al frente de la red? Los principales retos que nos hemos planteado este año se centran en el intercambio de información entre todos los miembros, además de promover publicaciones -hemos realizado un nuevo folleto- y de buscar iniciativas que hagan que las catedrales que integran la red estén presentes, como ocurre, por ejemplo, en el sorteo de la ONCE, cuyos cupones mostrarán todos y cada uno de los 23 templos que integran la red. Asimismo, estamos comercializando los productos turísticos y mantenemos una continua comunicación con Turespaña para dar a conocer la red y establecer una línea de colaboración para conseguir un producto turístico a partir de las catedrales y su promoción, tanto en España como en el extranjero. También están abiertas comunicaciones con el Ministerio de Cultura y con la Conferencia Episcopal Española, con el fin de ampliar la posible oferta de actividades relacionadas con las catedrales en las distintas ciudades.

TODO Castilla y León

Segovia FotografĂa Empresa Municipal de Turismo | Juan MartĂn

Una ciudad a los pies 16

Patrimonio

Hace 125 años, el Acueducto de Segovia fue declarado Monumento Nacional, un cumpleaños que los segovianos han querido celebrar de una manera muy especial: con un gran abrazo, a modo de agradecimiento de lo que supone el monumento para la ciudad, toda una seña de identidad, pues Segovia es 'una ciudad a los pies de su Acueducto', como reza el eslogan creado para este singular cumpleaños.

ás de un millar de segovianos se concentraron, el 17 de octubre, a los pies de tan emblemático monumento, con el objetivo de protagonizar un gran abrazo ideado para demostrar el "cariño" tan especial que se siente por el Acueducto de Segovia. A lo largo de todo su recorrido, las manos se entrelazaron bajo los arcos de un monumento que aporta carácter y se constituye en el mejor embajador de la capital segoviana. El 'abrazo' al Acueducto ha sido uno de los muchos actos programados por el Ayuntamiento de Segovia para conmemorar los 125 años de su declaración como Monumento Nacional, Artístico e Histórico; unas actividades que comenzaron con 125 niños, que acercaron a la plaza del Azoguejo otras tantas velas de cartulina, fabricadas por ellos mismos, que el monumento soplaba. "Queremos estar contigo y decirte que eres el alma de la ciudad", rezaba la felicitación entregada por el regidor segoviano, Pedro Arahuetes, añadiendo que la ciudad "adquiere hoy el compromiso eterno de cuidar de ti, de hacer llevadera tu vejez, de conservarte en la certeza de que si tú no estás, nosotros, los segovianos, tampoco estaremos". Esta felicitación se ha sumado a la que los segovianos y todo el que ha querido ha dejado en la web www.felicidadesacueducto.es, creada expresamente para la ocasión, así como a través de las tarjetas postales conmemorativas que se han editado para este fin. Unas felicitaciones que se han venido a sumar a las actividades programadas para celebrar los 125 años de la declaración como Monumento Nacional de un acueducto romano construido en el siglo I después de Cristo, siendo emperador Trajano, y que han pasado también por varias exposiciones, como la titulada 'El acueducto en fotografía', con 150 imágenes históricas sobre el monumento, pertenecientes a la colección privada de Juan Francisco Sáez, o 'El Acueducto cuenta la Historia de Segovia', con ilustraciones extraídas de la publicación que, con el mismo título, ha editado la Concejalía de Patrimonio; un álbum dirigido al público infantil que recoge ilustraciones y cromos autoadhesivos que puede adquirirse en el Centro de Recepción de Visitantes, mientras que la nota de color ha corrido a cargo de la compañía Guirigay, con un espectáculo titulado El Satiricón.

de su Acueducto TODO Castilla y León

Premios que hacen Comunidad Por Sonsoles Conde Felipe

Fotografía Fundación Villalar

Acrecentar el sentimiento de pertenencia a una Comunidad y fomentar un mayor conocimiento de las señas de identidad de Castilla y León son algunos de los objetivos que persigue la Fundación Villalar a través de los diferentes premios que concede, centrados en la Literatura y en las Artes Plásticas, así como de las becas, destinadas a reconocer las investigaciones centradas en el ámbito de lo castellano y leonés.

Región

nos premios y distinciones que, en el panorama de la investigación, ya conocen los nombres de sus ganadores: ocho trabajos realizados en el ámbito de las universidades de Valladolid, Salamanca, Burgos, León y Sorbona (París) y que se centran en aspectos como los grandes proyectos cartográficos de Castilla y León en el siglo XVI, la arquitectura e ingeniería del hierro en Burgos y Palencia entre 1830 y 1940, la imagen turística de los principales municipios de la Comunidad en la red, la arquitectura salmantina contemporánea, la historia del proyecto cultural de Las Edades del Hombre, el cultivo de la vid en la antigüedad y su pervivencia en la región, las fábricas de harina de la provincia leonesa y la figura del escriba y gramático Alfonso Zamora. Se trata de unos trabajos de investigación seleccionados de entre los 42 que se presentaron a la tercera edición de las Becas de la Fundación Villalar - Castilla y León, que conceden 6.000 euros a cada uno de sus ganadores. La entrega de las becas, que alientan el ánimo investigador y fomentan el estudio y conocimiento de la realidad geográfica, histórica, cultural, económica y antropológica de la Comunidad, se completa con los certámenes que, en materia de Literatura y Artes Plásticas, también convoca la Fundación Villalar y que, este 2009, alcanzan su segunda edición.

El primero de estos dos ámbitos se materializa en el Premio de Novela Histórica de la Fundación Villalar, que busca estimular la producción literaria y reconocer el trabajo de los mejores creadores del momento, de cara a fomentar un mayor conocimiento de las señas de identidad de Castilla y León.

TODO Castilla y León

En su primera edición, el jurado premió cuatro obras publicadas -de las que la ganadora fue Galeón de Tornaviaje, de José Manuel Parrilla (12.000 euros)- y otras cuatro inéditas entre las que se llevó el primer premio El último bosque de la Celtiberia, de Óscar Dulce (12.000 euros y la publicación de la novela)-. Para su segunda edición, el premio está dirigido a todas las novelas escritas en castellano que versen sobre aspectos históricos propios de Castilla y León y que hayan sido publicadas con posterioridad al 1 de enero de 2008. De entre las presentadas, se elige una obra, que recibe 24.000 euros que se reparten, a partes iguales, entre el autor y la editorial. Por lo que respecta a la segunda de las materias antes mencionadas, la Fundación Villalar convoca el Certamen de Artes Plásticas Fundación Villalar - Castilla y León, que apuesta por la difusión de la producción de arte de la Comunidad, dando a conocer a los nuevos y jóvenes artistas que irrumpen con fuerza en el panorama artístico castellano y leonés. En la primera edición, se presentó medio centenar de obras, de entre las que se seleccionaron 21, para una exposición colectiva. Juan

Manuel Fernández Pinedo, con su cuadro Tarde en la Granja, y el escultor Luis López Villamor, con Tres (homenaje a Padilla, Bravo y Maldonado), fueron los ganadores de los 15.000 euros para cada una de las categorías de pintura y escultura. En la segunda edición, la temática también debe hacer referencia a Castilla y León, pero se ha establecido una única categoría y un único

TÍTULO DEL PROYECTO

UNIVERSIDAD

premio, de 20.000 euros, además de la posibilidad de conceder una beca de estudios a alguno de los participantes, con el fin de completar su formación. El jurado, este año, tiene que decidir entre las 69 obras presentadas, llegadas no sólo de Castilla y León sino también de otras comunidades autónomas.

TUTOR

AUTOR

Castilla y León en los grandes proyectos cartográficos del siglo XVI

Valladolid

Mª Isabel Vicente Maroto

Antonio Crespo Sanz

Arquitectura e Ingeniería del Hierro en las provincias de Burgos y Palencia (1830-1940)

Burgos

Juan Manuel Manso Villalalín

Roberto Serrano López

Salamanca

Mª Teresa Paliza Monduate

Sara Núñez Izquierdo

Salamanca

Juan José Igartua Perosanz

Valeriano Piñeiro Naval

La arquitectura contemporánea en Castilla y León: la arquitectura salmantina (1933-1966) Castilla y León en la red. Un estudio sobre la imagen turística de sus principales municipios a través de Internet Las Edades del Hombre: la historia de un proyecto cultural en Castilla y León

José Vidal Pelaz López Valladolid

Jiménez Lozano

María Merino Bobillo

Javier Rodríguez González

Javier Revilla Casado

Las fábricas de harina en la provincia de León, historia y patrimonio

León

El cultivo de la vid en la Antigüedad y su pervivencia en Castilla y León Alfonso de Zamora, escriba y gramático

Valladolid Sorbona de París

Pedro Conde Parrado

Alejandro Martínez Uceta

Judith Olszowy-Schlanger

Jesús de Prado Plumed

Mercedes Cantalapiedra Delegada de Comercio, Turismo y Cultura en el Ayuntamiento de Valladolid

Entrevista

Valladolid es Cultura, es foco turístico. Y mucha culpa de que, a pesar de la crisis, esto siga siendo así, la tiene esta mujer. Mercedes Cantalapiedra, emprendedora y eficaz, fue secretaria personal del ex presidente del Gobierno, José María Aznar, el año que tomó posesión como presidente de la Junta de Castilla y León. Hoy es uno de los rostros más visibles de la vida política local y ha conseguido que Valladolid sea reconocida como ciudad musical, pero también como un lugar para disfrutar del ocio, la restauración y la Cultura en letras mayúsculas.

“

Si se relanza la muestra de Las Edades del Hombre, Valladolid estará ahí para acoger la primera edición de un nuevo ciclo de exposiciones Por José Mª Sánchez

Fotografía Fernando Blanco

¿Cómo afrontan Intur desde el ayuntamiento de la ciudad que alberga esta feria? Intur es un escaparate monográfico sobre el turismo que se realiza en nuestra ciudad. Por ello, para nosotros, cumple una doble misión: poder presentar en la feria los productos turísticos más novedosos, pero también que el turista pueda disfrutar de aquello que allí le ofrecemos in situ. Hablo de gastronomía, museos, vinos, patrimonio artístico y actividades multisectoriales. El profesional, que es, sobre todo, quien interesa, pisa la ciudad y ve que no se vende humo, que se cuenta lo que hay. Muchos visitantes que vienen de otras provincias, entre ellos los madrileños, que son nuestra mayor fuente de turistas, tras ver los diferentes destinos, pasean por la ciudad y comprueban que lo que proponemos es una realidad y que lo que ofertamos a nivel nacional e incluso internacional, merece la pena.

Díganos, ¿qué actividades novedosas proponen? Incidiremos, sobre todo, en la creación, en la carretera del Pinar de Antequera, del espacio 'Talleres del Pinar'. Ese punto de la ciudad acoge un parque de aventuras, financiado a través del Plan E, gracias al Gobierno central. Se ha realizado una inversión importante para crear un parque de estas características único en Castilla y León y de los pocos que hay en toda España, siempre respetando el aspecto medioambiental, porque en Valladolid los pinares son la joya de la corona en ese ámbito. Es un espacio dedicado a los más pequeños, pero también a otras edades, a jóvenes, parejas… Buscamos crear turismo familiar, que se pueda venir a disfrutar de los recursos de la ciudad, pero también de momentos de ocio con la naturaleza y la aventura, a través de este parque.

Pero hay más… Sí, porque hemos diseñado una iniciativa que se ha creado desde el Ayuntamiento y una serie de fundaciones -Fundación de la Lengua, Fundación Grupo Norte, Fundación Cristóbal Gabarrón y Fundación Nido-. Juntos, estamos impulsando el proyecto y pretendemos crear un espacio único relacionado con la Cultura en Castilla y León. ¿Cómo? A través de esos talleres, con barracones donde los pequeños puedan aprender inglés o materializar diferentes tipos de artesanía... A eso están dedicadas las diferentes fundaciones, según su cometido. Se abordará la accesibilidad o la recuperación medioambiental, el arte… Además, hay peticiones de otras fundaciones -con carácter social algunas, otras con carácter más lúdico- que se quieren adherir una vez que esto sea realidad, que lo será de manera inminente. El Ayuntamiento cederá en breve ese espacio por un largo periodo

TODO Castilla y León

de tiempo, para que esas fundaciones aprovechen un lugar único, tan querido por los vallisoletanos, como demuestra la tremenda asistencia de público cada fin de semana. Uno de los ejes culturales con mayor tirón en los últimos años en Valladolid es el musical. Se ha consolidado Valladolid Latino, ¿habrá en 2010 una nueva edición, a pesar de la crisis? Gracias a iniciativas musicales como Valladolid Latino, pero también a la visita, este año, de Depeche Mode y Bruce Springsteen, y a los ciclos de pequeño formato 'Valladolid Vive la Música' o 'Las Noches de San Benito', hemos conseguido posicionarnos entre las ciudades españolas más destacadas del circuito nacional. Y, lo más importante, por algunos de estos espectáculos se ha logrado mantener la afluencia turística. Por ejemplo, en julio y agosto, meses que no eran muy propicios para la ciudad, mientras en España ha caído el turismo hasta en un diez por ciento en pernoctaciones y viajeros por la influencia de la crisis, aquí lo hemos conseguido mantener e incluso incrementar discretamente con respecto a 2008. No queremos que Valladolid suene sólo como ciudad musical, sino que con ello conseguimos que se dé una repercusión económica destacada, con incidencia en el mantenimiento del sector servicios y de una franja de empleo importante. De esta manera, la situación económica se va reactivando. Dado este buen resultado, si las cosas no se tuercen, por la difícil situación económica, volverá a haber una nueva edición de Valladolid Latino en 2010. Y esos grandes conciertos, ¿se repetirán? Ese es nuestro objetivo. Pero aún es muy difícil anunciar quiénes van a venir en ambos casos, en mayo y después, al Nuevo Estadio José Zorrilla. Estudiaremos sus cachés y las fechas de las giras. Hay que tener en cuenta que este tipo de actividades venían financiadas por patrocinios externos -empresas privadas, entidades financieras-, también por otras instituciones. Y, como va a haber un recorte importante de patrocinios, veremos qué artistas hay

disponibles y el dinero del que podemos disponer. Estamos haciendo cálculos ya para poder ofrecer grandes conciertos, no sólo a los vallisoletanos, sino al resto de turistas que se acerquen a Valladolid. La ciudad se ha puesto en ese referente y hemos de aprovecharlo. A pesar de esa prudencia para dar nombres, entre los participantes, ¿estará Alejandro Sanz, con quien han colaborado hasta en ocho conciertos en Madrid en la presentación en teatros de su nuevo disco? (Sonríe) Esta colaboración es muy buena. Tenemos una buenísima relación y por el buen sabor de boca que se llevó hace dos años, nos ha brindado la oportunidad de promocionar la ciudad en Madrid, con ese lema 'Valladolid en el corazón'. Nuestro objetivo es que venga en 2010, en solitario o a ese concierto colectivo. Aunque aún no está definido. Precisamente en esa ciudad, pero también en las más pobladas de nuestro país, han fijado su objetivo para atraer turistas… Valladolid ofrece muchas cosas que tiene Madrid, pero es una ciudad mucho más

cómoda, cercana, sin atascos y aglomeraciones. Hemos dicho más de una vez que muchos pueden vernos como su siguiente parada del metro. Porque con el AVE estamos a 50 minutos. También hemos posado nuestro mensaje en Bilbao, Valencia, Barcelona, Sevilla… son promociones duras de trabajo, donde se contacta con los diferentes touroperadores o agencias que mueven más clientes y organizamos showrooms con nuestros propios hoteles. Allí se les expone qué ofrecemos. Se da cuenta de la oferta hotelera, pero también de qué hacer en un fin de semana o puente: música, teatro, grandes exposiciones, gastronomía, un relajante paseo por el casco histórico, sin aglomeraciones. Poder encontrar ese vino de cualquiera de nuestras cinco denominaciones o perderse en una sala de exposiciones o un convento… Habla usted de hoteles. ¿Qué evolución de plazas hoteleras registra Valladolid? Valladolid no es Ciudad Patrimonio de la Humanidad, ni pasa por ella el Camino de Santiago… acogimos la primera edición de Las Edades del Hombre, no sabíamos cómo

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Nuestra presencia en Intur mostrará que buscamos impulsar el turismo familiar en Valladolid, donde se pueda venir a disfrutar de los recursos de la ciudad, pero también de momentos de ocio con la naturaleza y la aventura

Entrevista

“

cocina, lo que nos ha permitido combinar productos. Contamos con un restaurante con una estrella Michelin, algo que hacía mucho que no teníamos. La gastronomía tradicional y la de fusión nos han permitido presentar una oferta consolidada. Todo ello, regado por esos caldos que atraen a muchísima gente interesada en el enoturismo.

iba a funcionar… A pesar de que no tenemos maravillas como León o Burgos con sus catedrales, o Ávila con su Muralla o Segovia con el Acueducto, que se venden por sí solas, tenemos resultados importantes. Como digo, hemos registrado un aumento del número de viajeros y también de pernoctaciones. El turista se queda en la ciudad a dormir. Aun no teniendo esos lugares tan concretos, los hoteleros y grandes empresarios siguen mirando a Valladolid. Acaba de abrirse un hotel de cuatro estrellas, se abrirá otro de cinco estrellas, el hotel Marqués de la Ensenada, ubicado en la antigua fábrica de harinas La Perla, y en proyecto se encuentra otro en la antigua sede de Iberdrola del Paseo Isabel la Católica -impulsado por Selenza Hoteles, del Grupo Rayet-. Se han hecho profundos estudios de mercados y saben dónde invertir. Hablaba usted de Las Edades del Hombre y de su éxito. Una vez cerrado el círculo en

todas las diócesis, ¿el Ayuntamiento de Valladolid se postularía para reabrir la iniciativa y acoger una nueva edición de la muestra de arte sacro más importante de España? Desde luego. Si se decidiese prorrogar o hacer algún cambio para iniciar esta ruta de exposiciones tan notable para Castilla y León, por supuestísimo que Valladolid se postularía para acoger esta exposición tan "consagrada", valga la expresión. Intentaríamos volver a contar, en primer lugar, con un ciclo de esta fundación. Sería fantástico para la ciudad. Háblenos del turismo gastronómico. De la comida de cuchara, los pinchos… la tradición y lo nuevo… La gastronomía es otra herramienta que nos ha dado resultados que hay que destacar. Hemos mejorado muchísimo con respecto a otras ciudades y hemos sabido mantener la tradición, con esa comida de cuchara. También nos hemos sabido adaptar a la nueva

Díganos, ¿la conexión por AVE ha reforzado el turismo en los dos últimos años o ha podido más la crisis? Mucho. Teníamos un cierto temor, porque el AVE te posiciona en menos de una hora, lo que también permite un retorno rápido. Hay un viajero que viene por la mañana y se va por la noche, pero también hemos notado que la mayoría se queda hasta el día siguiente. En fines de semana, de viernes a domingo. A diario se nota mucho, con el hombre de negocios, que tenía que quedarse a pernoctar, y con la ventaja del AVE, retorna a Madrid. Pero se ha paliado esta situación con el gran número de congresos que tenemos. Esta es una ciudad congresual por excelencia, a pesar de que aún no tenemos el Palacio de Congresos, por el que seguiremos luchando con todas nuestras fuerzas. En cuatro años, hemos escalado un gran número de puestos en la ratio de ciudad organizadora de congresos. Destaca la calidad de vida, los espacios que ofrecemos y el ocio. En cuanto a las conexiones por avión, ¿qué expectativas existen? Es fundamental que Valladolid esté bien conectada por vía aérea, pero el problema de Castilla y León es que hay muchos aeropuertos. Por situación geográfica, estamos intentando potenciar el aeropuerto. En este momento, es difícil, porque la situación económica no permite hacer grandes inversiones, pero tratamos de afianzar los vuelos nacionales e internacionales existentes. Hace poco, se ha puesto en marcha uno con Düsseldorf (Alemania). Es importante para atraer turistas. Ojalá que, a través de vuelos de bajo coste, podamos tener más conexiones internacionales y nacionales.

TODO Castilla y León

Castilla y Le贸n

Eje del Camino de 26

Monasterio de San Zoilo. Carri贸n de los Condes, Palencia

Turismo

Promocionar la imagen de Castilla y León en el panorama nacional e internacional, atraer peregrinos e impulsar el desarrollo económico del entorno son los objetivos principales que persigue la Junta con la Estrategia Regional de los Caminos a Santiago por Castilla y León, una iniciativa que incluye planes, proyectos y propuestas llevados a cabo hasta el momento y, sobre todo, que van a llegar en 2010, Año Jacobeo, para el que se quiere dejar claro que todos los caminos que conducen a Santiago pasan por aquí. Por Carmen T. Izquierdo Fotografía Junta de Castilla y León

a Estrategia Regional de los Caminos a Santiago por Castilla y León constituye un importante esfuerzo del Gobierno regional que promueve que, desde diferentes sectores, se desarrollen actuaciones específicas para potenciar la dimensión cultural y turística de los Caminos a Santiago. Para el Jacobeo 2010, las inversiones generales y en infraestructuras en municipios y en el entorno del Camino por parte de la Junta de Castilla y León superarán los 200 millones de euros, a los que se sumarán otros 26,5 millones de euros en actividades específicas; es decir, con incidencia directa y exclusiva en el Camino o en los peregrinos. Y ello, porque, entre junio y agosto de 2009, fueron 35.323 los peregrinos que recorrieron el Camino de Santiago francés por Castilla y León, un 25,9 por ciento más que en el mismo periodo de 2008, mientras que, en el último Año Jacobeo, en 2004, entre el 15 de junio y el 30 de septiembre, se contabilizaron 38.000 peregrinos por la región, lo que da a entender que el Camino ha aumentado su atractivo en los últimos años. Algunas de esas actuaciones se están llevando a cabo con la participación de otras comunidades autónomas, como el Proyecto Camino de Estrellas, que engloba diferentes programas, como 'Música en el Camino', 'Patrimonio Jacobeo Abierto' -Castilla y León participa a través del Programa Abrimos-, además de 'Hitos del Camino', un proyecto liderado por la Junta que hace referencia a 26 hitos a lo largo del Camino Francés, nueve de ellos en Castilla y León.

Santiago

TODO Castilla y León

En todos los aspectos Por otro lado, se están extremando las medidas dirigidas a garantizar la vigilancia sanitaria, tanto en la faceta de prevención como en la asistencial. Ya se está trabajando, principalmente, en tres campos: la vigilancia preventiva alimentaria, la salud ambiental sobre todo, el control de fuentes y la contaminación microbiológica- y en el ámbito asistencial, con un refuerzo en los centros de atención primaria y de las emergencias sanitarias. Además, se ha aprobado un plan biológico sanitario para albergues, con actuaciones sistemáticas de vigilancia epidemiológica, prevención y control de enfermedades de declaración obligatoria y brotes epidémicos. El programa 'Farmacéutico amigo del peregrino', una iniciativa de colaboración entre el Consejo de Colegios de Farmacéuticos de Castilla y León y la Junta de Castilla y León, además, permitirá realizar campañas informativas en las que se difundirá material formativo e informativo y se prevé la elaboración y distribución de carteles multilingües con la ubicación de las oficinas de farmacia, además de la distribución de diccionarios básicos multilingües que faciliten una adecuada comunicación entre farmacéuticos y peregrinos, entre otros aspectos. Para conseguir una seguridad integral de los peregrinos, la Junta de Castilla y León ha elaborado también un Plan de Atención al Peregrino, que ha comenzado ya a desarrollar acciones como

San Juan de Ortega. Burgos

cursos y jornadas para la formación de policías locales, y las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) serán también protagonistas en el portal www.peregrinoalerta.jcyl.es/, que pone a disposición de los peregrinos aplicaciones que ofrecen información de interés, como los centros sanitarios más próximos, servicio de misas, albergues, meteorología y multitud de aplicaciones móviles para mejorar la calidad del peregrinaje. La Junta de Castilla y León ya ha puesto en marcha, por ello, un proyecto de rutas guiadas que permitirá al peregrino descargarse información en su móvil por bluetooth, además de que prácticamente todos los albergues cuentan con conexión a internet. Enfocadas a los más jóvenes, también se ha concretado el desarrollo de iniciativas como la promoción del arte, con exposiciones fotográficas y la promoción musical de jóvenes artistas en colaboración con otras comunidades autónomas, el mantenimiento y conservación del Camino de Santiago a través de los Campos de Trabajo, así como la movilización con intercambios que posibiliten que jóvenes de Castilla y León conozcan el Camino en otras comunidades y viceversa. Y a todo ello se une el proyecto denominado 'Los árboles del Camino', que busca enriquecer la Ruta Jacobea facilitando la travesía a los peregrinos a caballo, lo que exige nuevas infraestructuras, como la ubicación de boxes de madera junto a núcleos de población, repartidos en función de la longitud de etapas.

Real Colegiata de San Isidoro. León

Internacionalización De cara al exterior, la estrategia destaca la exposición que tendrá lugar en febrero de 2010 en la sede del Queen Sofia Spanish Institute de Nueva York para promocionar el Camino de Santiago y dar a conocer el patrimonio cultural de la región en el exterior. Para esta exposición, se cuenta con la colaboración de el World Monuments Fund (WMF), con la que se realizarán labores de difusión y estudio del patrimonio de la Comunidad. Asimismo, se colaborará con el Metropolitan Museum de Nueva York para la cesión de una escultura del apóstol Santiago, perteneciente a sus fondos y proveniente de la Cartuja de Miraflores (Burgos), para realizar una réplica de la misma que pueda ubicarse en el monasterio. Precisamente, con motivo de la entrega de la reproducción del Santiago peregrino por parte de la WMF, se realizará la exposición, que mostrará el patrimonio histórico y cultural de Castilla y León a través de los monumentos en los que el WMF ha colaborado para su restauración. Por otro lado, el proyecto europeo 'Criterios de intervención en la arquitectura tradicional del Camino de Santiago', en colaboración con Adeco camino, SOTUR y cinco socios más -dos de ellos, franceses, y uno, portugués-, contempla diversas acciones, como la elaboración y publicación de criterios de intervención en la arquitectura tradicional, la organización de cursos de formación y la concertación de reuniones con los alcaldes, mientras que la Fundación Edades del Hombre ejecutará 'El Camino de Las Edades', mediante el que se creará una ruta cultural y una exposición a lo largo del Camino Francés. Y es que la Estrategia Regional de los Caminos a Santiago centraliza la gestión del Camino con el valor añadido de que trata la complejidad de la ruta a Compostela en todos sus aspectos, teniendo en cuenta el múltiple valor, material (calzadas y vías romanas, puentes, etc.) e inmaterial (la propia actividad del peregrinaje), del Camino de Santiago. Así, son cuatro los ejes principales en los que se centra esta estrategia, que se dividen en 23 líneas de actuación y 97 acciones que se desarrollan a través de 280 actuaciones, de las que ya se ha iniciado el 70 por ciento. Iglesia de San Nicolás de Bari. Burgos

TODO Castilla y León

ACTIVIDADES

FECHA

Difusión hitos del camino. Coordinación con otras CC.AA. de Castilla y León Exposición Nueva York. Entrega réplica Apóstol Santiago Cartuja de Miraflores Intervención San Juan de Ortega

LUGARES San Juan de Ortega, San Nicolás de Bari, Puente de Itero, Mº de San Zoilo, Sta. Mª la Blanca, La Peregrina, Puente de Villarente y Colegiata de San Isidoro

Febrero/Marzo 2010 2010

Queen Sofía Spanish Institute Barrios de Colina - Burgos

Intervención Catedral de Burgos

2010

Burgos

Intervención Catedral de León

2010

León

Intervención Monasterio de San Zoilo

2010

Carrión de los Condes - Palencia

Intervención Santa María la Blanca

2010

Villalcázar de Sirga - Palencia

Intervención La Peregrina

2010

Sahagún - León

Intervención Pasarela Puente de Villarente

2010

Puente de Villarente - León

Intervención Colegiata San Isidoro

2010

León

Intervención Zamora Románica

2010

Zamora

Intervención Rabanal del Camino

2010

Santa Coloma de Somoza - León

Intervención Iglesia de San Gil

2010

Burgos

Intervención Iglesia de Santiago

2010

Villafranca del Bierzo - León

Intervención Muralla Participación Curso Itinerarium por los Caminos a Santiago con la Universidad de Burgos Teatro.- Peregrinaje Teatral "Pasión" en el Camino a cargo de la Compañía Teatro Corsario Castilla y León Teatro.- Certamen Teatro Aficionado Regional y Nacional. Certamen anual que en su cuarta edición se realiza en el Camino a Santiago Nacional: Carrión de los Condes Música.- Peregrinaje Musical Coro Accentus Música.- Las Orquestas del Camino. Ciclo de conciertos de Orquestas de CC.AA. con sede en el Camino Francés. Cada orquesta actúa en las otras sedes. Música.- Corales en los Caminos a Santiago Música.- Arte Órganica. VI Edición temática de Antonio Cabezón. 12 conciertos en Órganos Históricos del Camino Música popular tradicional religiosa de los Caminos a Santiago interpretada por el Grupo Alollano, Miguel Manzano, Premio Castilla y León. Exposición "Itinerarium" Por el Camino a Santiago de Castilla y León Exposición "Bien y Tú" Exposiciones de Fotografía con fondos Filmoteca CyL

2010 Del 20 al 24 Julio 2010 Septiembre-Octubre 2010

4º Trimestre 2010 Julio 2010

2010 Primavera-Otoño 2010

Julio -Agosto 2010

Febrero-Marzo- Abril 2010 Diciembre 2009 Marzo 2010 2010 -

Instalación "Huella del Camino"

4º Trimestre 2010

Testimonios Ilustres

4º Trimestre 2010

Jornada de investigación sobre la Cofradía de los Falifos en relación con el Camino a Santiago Guía Literaria del Camino a Santiago por CyL. Recopilatorio de memorias, cuentos, etc. vinculados al Camino a Santiago por Castilla y León por los 25 Premios de las Letras CyL Coordinación con otras CCAA Señalización Varias actividades anuales que con motivo del Año Jacobeo se realizan en lugares del Camino a Santiago por Castilla y León (Festival Flamenco, Son del Aire, Atapuerca)

Mayo 2010

Febrero 2010 Permanente

2010

Arévalo - Ávila Burgos Burgos, León, Astorga, Zamora, Salamanca Regional: Benavente (Ruta de la Plata) o Medina Rioseco (Camino de Madrid) San Juan de Ortega, Burgos, Carrión de los Condes, Villalcázar de Sirga, León, Villafranca del Bierzo

Valladolid, Pamplona y Santiago de Compostela 11 localidades de los Caminos

Castilla y León 6 localidades: Mansilla de las Mulas, Astorga, Castrojeriz, Burgo de Osma, Toro, Benavente Burgos (CAB) y León (Museo Provincial) 14 localidades del Camino a Santiago por Castilla y León Camino Francés y Ruta de la Plata Iglesia La Peregrina Sahagún de Campos Iglesia La Peregrina Sahagún de Campos Museo Etnográfico CyL

Alemania/ España Camino Francés

Localidades del Camino a Santiago

Puente de Itero. Palencia

Un camino de hitos Una de las iniciativas que forman parte de la Estrategia Regional de los Caminos a Santiago por Castilla y León que ha puesto en marcha la Junta es el programa 'Hitos del Camino', con actuaciones en lugares patrimoniales del Camino Francés que lidera y desarrolla la Consejería de Cultura y Turismo y que se extiende a los bienes culturales de las comunidades de Aragón, Navarra, La Rioja y Galicia. Castilla y León tiene el privilegio de atesorar nueve de los 21 hitos seleccionados por nuestra Comunidad. Son: San Juan de Ortega y San Nicolás de Bari, en Burgos; el Puente de Itero, que comparten Burgos y Palencia; el Monasterio de San Zoilo (Carrión de los Condes) y Santa María la Blanca (Villalcázar de Sirga), en Palencia y, en la provincia de León, La Peregrina de Sahagún, el Puente de Villarente, la Colegiata de San Isidoro y la iglesia de Santiago, en Villafranca del Bierzo. En todos estos monumentos, la Junta de Castilla y León llevará a cabo intervenciones de restauración y conservación de carácter integral en las que la difusión cumple un papel primordial. Esta difusión se llevará a cabo a través de visitas guiadas, publicaciones, actividades culturales e interactivas, etc. de cara a facilitar a los ciudadanos el conocimiento de las intervenciones, de la metodología y de las técnicas aplicadas en el proceso de restauración, fomentar el conocimiento del patrimonio, promover e impulsar la participación de todos los agentes posibles en la conservación y gestión de los bienes patrimoniales y mejorar la eficiencia de las intervenciones gracias al carácter integral de éstas.

Monasterio de San Zoilo. Carrión de los Condes, Palencia

TODO Castilla y León

FONTECRUZ GRANADA

Una cita con la Andalucía más vanguardista Por Marisa Bernardo Prieto

Nadie puede negar que el marco que ofrece la ciudad de Granada la convierte en un destino turístico de primer nivel. El complejo de La Alhambra sigue siendo el monumento artístico más visitado en España, y no en vano. Tras unos muros sencillos y hasta rústicos, se esconden los interiores más esplendorosos, llenos de decoraciones de ensueño y de jardines donde el agua es la protagonista indiscutible. Granada muestra sus encantos y favorece todo tipo de experiencias y contactos, como los que pueden encontrarse en un alojamiento que se presenta en consonancia con el entorno. En el centro de tan singular escenario se encuentra el Fontecruz Granada. 32

anguardia y arte se acuñan al cruzar la puerta de este hotel que acaba de abrir sus puertas, reformado, en el corazón de la capital nazarí, cuyo símbolo más emblemático, el palacio de La Alhambra, puede contemplar desde aquí el visitante, así como la Catedral, que puede ver también desde una nueva perspectiva: la que ofrece la terraza mirador ubicada en el ático de este alojamiento instalado en la Gran Vía. Uno de los edificios históricos de esta parte de la ciudad ha dejado paso al último emblema de la cadena Fontecruz Hoteles, de origen castellano y leonés y especializada en establecimientos de cinco estrellas en los que el arte y la gastronomía se combinan de tal forma que se convierten en elementos diferentes, pero indisolubles, como así puede comprobarse en los establecimientos con los que cuenta Fontecruz Hoteles en Ávila, Toledo o Cáceres, y como ocurrirá en las aperturas previstas en, entre otros destinos turísticos, capitales internacionales como Lisboa (Portugal) o Berlín (Alemania). Esa mezcla de arte y gastronomía se da cita, también, en Fontecruz Granada, donde, nada más entrar por la puerta, el

visitante se encuentra pisando la Historia; literalmente, pues un suelo de cristal le permite ver los restos hallados en la remodelación del edificio de un antiguo nevero que, en tiempos pasados, ayudó a conservar la nieve que se traía desde la sierra, así como los pétreos cimientos de una casa señorial del siglo XVI. El visitante se sitúa en un edificio del siglo XIX, muestra de lo que es ejemplo una antigua acera de cemento que indica los sedimentos y la elevación, de más de un metro, del nivel de la calle actual respecto a la de hace poco más de un siglo. Fontecruz Granada es un inmueble reconvertido en un confortable alojamiento destinado a acoger a los clientes más exigentes en sus habitaciones, pero también en el resto de las instalaciones de las que dispone el hotel, donde se dan la mano tradición, con escaleras señoriales y puertas restauradas, y modernidad, gracias a un mobiliario de diseño e, incluso, al recientemente abierto Morrison, un café bar donde carátulas y carteles de las décadas de entre los sesenta y los ochenta atraen la mirada del visitante hacia las alturas del bar y del comeTODO Castilla y León

dor, donde un submarino amarillo y cuatro figuras rinden homenaje a The Beatles. Nuevo emblema Pero Fontecruz Granada es mucho más que un hotel para alojarse o un restaurante donde poder disfrutar de la gastronomía tradicional y también de los nuevos aires que soplan en la restauración más vanguardista. En sus 39 habitaciones -entre ellas, dos suites con dos habitaciones, salón y dos baños completos-, sencillez y funcionalidad son características que se distribuyen a la par, al igual que ocurre en las instalaciones destinadas al relax del visitante y que, de nuevo, se ven influidas por la cultura del agua que tan sabiamente supieron introducir los arquitectos nazaríes. Un spa, con todo tipo de tratamientos y comodidades; una piscina, con circuitos hidrotermales, baño turco, duchas de contraste, surtidores de hielo… y sin olvidar la sesión de masajes: aromáticos, antiestrés, hidratantes, quiromasaje, con algas, lodos marinos… Y no se puede olvidar el visitante de Fontecruz Granada de un elemento del que ya se ha hablado aquí al principio: la terraza mirador, con vistas a la indiscutible joya arquitectónica que es La Alhambra, así como a la Catedral, un espacio que completa las instalaciones que integran el nuevo emblema de la ciudad, tanto para los momentos de relax como para los dedicados a los negocios.

Vía de la

Las huellas de la Historia, Por Sonsoles Conde Felipe

Fotografía Diputación de Salamanca

Una calzada con vocación militar que unía Emérita Augusta -Mérida (Badajoz)- con Astúrica Agusta -Astorga (León)-. Ese fue el origen, hace más de veinte siglos, de la Vía de la Plata, un itinerario que, durante muchos años, se convirtió en la principal vía de comunicación de la Península Ibérica y que aún hoy guarda las historias de las gentes que la utilizaban y que fueron dejando su particular huella a su paso por tierras de Salamanca.

e la importancia que alcanzó la Vía de la Plata dan fe los episodios históricos que han dejado su señal en esta ruta. Las invasiones bereberes, la repoblación de las extremaduras, el comercio de la sal, la trashumancia… son sólo algunos de ellos y de todos fue testigo el también denominado Camino Mozárabe, por ser el utilizado por los peregrinos en su viaje desde el sur peninsular hacia Santiago. Y de ellos son, asimismo, mudos testigos los más de medio centenar de miliarios, en proceso de recuperación y reposición, que salpican los 106 kilómetros con los que cuenta la Vía de la Plata a su paso por tierras salmantinas, así como la ingente riqueza patrimonial que atesora, como la Calzada de la Plata, declarada Monumento Nacional en 1931 y Conjunto Histórico en 1985. Miliarios, enlosados u obras de fábrica proporcionan una rica información que debe ser aprovechada para considerar la Vía de la Plata como un monumento que hay que preservar, restaurar y también utilizar.

Secretos La antigua vía romana, denominada Cañada Real de la Plata o de La Vizana, permite a su visitante ser protagonista de la Historia. Lo puede ser descubriendo los numerosos secretos que guardan los municipios que atraviesa o los rincones que le salen al paso, como las antiguas mansios, lugares de descanso y cambio de postas que todavía pueden encontrarse en varias poblaciones. Han sido identificadas, por ejemplo, en Caelionico, actual Finca la Vega, en Peñacaballera, con algunos restos de tégulas (tejas); en Adlipos, actual Valverde de Valdelacasa, donde también se encuentran varios miliarios; en Sentice, actual Dueña de Abajo, en el término de Pedrosillo de los Aires, donde, además, pueden verse dos miliarios y restos de molinos en los muros de la finca, o en la propia Salmántica. Y también en Sabaria, ciudad ubicada en un lugar desconocido entre Izcala y El Cubo del Vino (Zamora), y que, aunque no se ha encontrado resto

alguno, es nombrada por las crónicas visigodas como lugar que tuvo que reconquistar Leovigildo por la fuerza para unificar el reino de Toledo. Hoy, los propios municipios de Montemayor del Río, Béjar o Candelario, los dos jardines históricos de 'El Coto de Nuestra Señora', en Puerto de Béjar, y 'El Bosque', en Béjar, además del sitio histórico de Los Arapiles, se constituyen en lugares que se presentan ante el visitante como oportunidades únicas de conocer y, si se quiere, profundizar, en la historia de la Vía de la Plata y de la propia provincia de Salamanca, sin olvidar la propia capital charra, enclave al que se puede acceder por el Puente Romano para, desde ahí, ir descubriendo la esencia de esta Ciudad Patrimonio de la Humanidad. Espacios Pero la Vía de la Plata es mucho más que Historia, restos arqueológicos y monumentos. Este itinerario, del que existe una reproducción a la entrada de la provin-

Plata

, en Salamanca

cia de Salamanca, desde Cáceres -bajo los pasos elevados de la autovía, a la altura de Béjar, se ha ubicado un panel informativo con el recorrido de la Vía de la Plata-, y que nació para servir a un fin logístico, como era el transporte, atraviesa, además, lugares en la provincia de Salamanca que conservan y potencian emblemáticos recursos naturales. Es el caso de la Sierra de Béjar, pero también del espacio natural de Candelario, del Valle del río Sangusín o del Campo Charro que, además, son fuente inagotable de costumbres y tradiciones que perviven desde tiempos ancestrales, como los Hombres de Musgo -fiesta declarada de Interés Regional, en Béjar- o, más próximas en el tiempo, la Semana Santa de Salamanca, de Interés Turístico Internacional, o el Via Crucis y el Via Lucis de Fuenterroble. Como también atractivo es el Camino de Santiago, especial-

mente ante la celebración, en 2010, del Año Jacobeo, que, a través de la Vía de la Plata, acercará a numerosos peregrinos hasta la tierra del 'señor Santiago'. Y todo ello, sin olvidar hacer un alto en el camino para disfrutar de los manjares que proporcionan los alimentos que pueden degustarse en la mesa salmantina; excelencias como el jamón ibérico de Guijuelo, la carne autóctona de morucha o un buen guiso de lentejas de La Armuña.

TODO Castilla y León

PROMOCIÓN

El Patronato Provincial de Turismo de Salamanca diseña varias acciones promocionales para potenciar el atractivo turístico de la Vía de la Plata. Entre estas iniciativas, se encuentra la señalización o la incorporación de alojamientos a la Red de Albergues de Peregrinos de la Junta de Castilla y León. Asimismo, la oferta turística de Salamanca se engrosará con una microsite web de la Vía de la Plata que incluirá su historia, tramos y recursos patrimoniales, como miliarios, enlosados, puentes y alcantarillas, así como construcciones varias. Finalmente, un folleto desplegable en cuatro idiomas -español, francés, inglés y portugués-, además de la publicación de varios posters representativos, completan la promoción que se desarrolla en la actualidad.

León, te quedan dos deseos Por C. Villa

Fotografía Ayuntamiento de León

Vender León debería ser tan fácil como exponer un pastel a la puerta de un colegio. Pero en el mercado abundan los dulces y los golosos cada vez se retraen más, una tendencia que empuja a la necesidad de abordar la promoción turística con una mezcla de ingenio y nuevas formas, el cóctel que el Ayuntamiento de la capital leonesa ha confiado a la constitución de una sociedad mixta, en la que la parte pública se nutre con la participación de los responsables del sector: empresarios, hosteleros y responsables de hoteles, que "son los que más saben", como reconoce la concejala de Turismo del Consistorio, Susana Travesí.

a apuesta por la sociedad mixta municipal, certificada con la entrada del PSOE y la UPL en el Gobierno en el presente mandato, la sazonó el Ayuntamiento con su salida del patronato provincial liderado por la Diputación; una ruptura que ocasionó graves críticas entre las dos instituciones y sus modos de ver la oferta como un conjunto global o un escaparate protagonista. Pero, tras cerca de dos años de experiencia en solitario, el Consistorio aplaude la iniciativa con un currículum de "más de 300 acciones cuya efectividad empieza a notarse", resalta Travesí, convencida de que la caída general del mercado, con bajadas de ocupación y pernoctaciones, "se está remontando", como muestran "los buenos datos de julio, agosto y septiembre". "Siguen viniendo turistas; ahora, lo que tenemos que conseguir es que se queden más tiempo", mantiene la concejala, quien señala que "el objetivo fundamental es que los empresarios vean resultados, porque es un sector que emplea a muchas personas en la ciudad y que debe ser un motor de desarrollo".

Turismo

Recinto Ferial que se construye ahora sobre la antigua azucarera Santa Elvira, al oeste de la ciudad; una infraestructura que centralizará las citas congresuales y que, pese a que su inauguración definitiva está prevista para 2012, ya empieza a trabajar en la captación de actividades. Esta labor se realizará desde el año que viene en lo que se ha denominado 'el pequeño palacio': el primero de los tres edificios del complejo, una nave de una sola planta, paralela a la avenida Doctor Fleming, que albergará el centro de gestión. La profesionalización de este espacio contará con la colaboración de Convention Bureau, como subraya Travesí, quien confía en que la tutela de este organismo de reconocido nivel multiplique la demanda de congresos y sume euros a la cuenta de resultados. Pero, aun a expensas de que se añada el Palacio de Congresos a la oferta, León ya figura como uno de los 23 destinos emergentes de turismo congresual, según el Estudio de Productos Turísticos elaborado por Turespaña, que resalta el esfuerzo acometido por el sector en la ciudad, donde ya hay más de 9.000 plazas para congresos, convenciones y jornadas, repartidas en 62 salas dentro de hoteles, el Auditorio Ciudad de León o centros especiales como el Parador de San Marcos; todo ello, complementado por una oferta hotelera de 2.500 plazas y más de 1.100 habitaciones con el sello de cinco, cuatro y tres estrellas. La dotación hotelera y hostelera cuenta, además, con un aliado de talla: la riqueza cultural de la ciudad, que es uno de los atractivos que los asistentes a las citas congresuales demandan como contrapunto de ocio a sus actividades laborales.

La retórica promocional la encuadra el Ayuntamiento de León en la definición de unas líneas estratégicas, asentadas en las reuniones con los empresarios y representantes del sector, que son claras: "el turismo gastronómico, el turismo cultural y el turismo de reuniones y de incentivos", en los que se ha trabajado durante estos dos años de sociedad mixta; además de la entrada de una nueva senda para la captación de visitantes: el turismo idiomático, reforzado con la colaboración de la Universidad de León y el convenio con la Universidad de Washington, que tendrá una de sus sedes europeas en la ciudad leonesa. Tres días y 300 euros Dentro del ramillete en el que se parcela el sector, la sociedad mixta municipal ha puesto el angular sobre el turismo de congresos, un mercado con suculentos réditos: un gasto medio cercano a los 300 euros y una estancia de tres días en la ciudad por cada visitante, que, con frecuencia, suele regresar a la plaza con la familia o amigos, fuera de sus actividades de trabajo. La lucha por la atracción de este cliente tiene como principal herramienta el proyecto del Palacio de Congresos, Exposiciones y

Directo al turista Antes de que el turista venga a la montaña, el Ayuntamiento ha orientado su estrategia para ir directamente al turista, una decisión que se concreta en las campañas promocionales que se han realizado en puntos de origen concretos como Madrid, La Coruña, Bilbao, Valencia, Londres o Nueva York, donde se han escenificado cuidadas presentaciones de las excelencias culturales de la ciudad, aderezadas con degustaciones gastronómicas como gancho para el paladar. Este camino, andado a pie, no es el único que se ha recorrido en estos dos años para ponerse ante el turista. El Ayuntamiento y los representantes del sector arracimados en la sociedad mixta no han desechado las ventanas que abren Internet -"porque si no estás ahí, no existes", como analiza Travesí- y los touroperadores. En la red, se han cerrado convenios con portales de gran volumen de negocio, como Muchoviaje.com o Rumbo.es para que incluyan en su oferta el producto leonés, además de que se ha reforzado y potenciado la imagen del dominio municipal leon.es con el objetivo de que la información que se demande a través de este vehículo de comunicación sea la más completa.

TODO Castilla y León

En paralelo a estas actuaciones, la sociedad mixta ha acudido a los touroperadores, como Barceló Viajes, que expondrá el destino turístico leonés en 22 países, y se ha buscado la colaboración de empresas públicas como Renfe -con descuentos en los viajes para turistas de congresos-, Feve -que pone en funcionamiento, en verano, un tren turístico que conecta la capital con la montaña para excursiones de un díao Paradores -que ha dejado un espacio en su escaparate para vender León como lugar de vacaciones-.

Son iniciativas orientadas a que vengan más turistas y se queden más tiempo, como se pretende también con la tarjeta turística para la fidelización de visitantes, creada a final de verano, en la que se aúna la oferta cultural, turística, hotelera y gastronómica de la ciudad a través de un dispositivo electrónico que, por nueve euros, da derecho a la entrada a los principales museos y monumentos, además de ofrecer descuentos en el transporte urbano, tiendas, restaurantes y hoteles asociados; un producto que se puede adquirir en leoncard.com y reservasleon.com, así como en la futura oficina de turismo, que se inaugurará en los próximos meses en los bajos del antiguo consistorio de la plaza de San Marcelo. Un esfuerzo para asentar el desarrollo de León gracias al turismo, junto a la apuesta por las nuevas tecnologías, según repite el Ayuntamiento como mantra para que el futuro de la ciudad no esté tan lejos y el turista esté más cerca. Porque como reza uno de los eslóganes promocionales, 'León… te quedan dos deseos'.

León se exhibe en Nueva York La actividad transoceánica de la ciudad en los últimos dos años se ha centrado en Estados Unidos, una plaza hasta ahora no explorada en la que el Ayuntamiento de León confía para potenciar su imagen. El primer viaje de la delegación leonesa se cerró con el convenio por el que la Universidad de Washington (Seattle) abrirá en los próximos meses una sede en la ciudad -la segunda de Europa, junto a la de Roma (Italia)-, en un espacio cedido por el consistorio dentro del recién reformado Palacio Conde Luna, con el objetivo de disponer de una vía para la llegada de estudiantes que pretendan aprender español. Este acuerdo está a punto de repetirse con la Universidad de Nueva York, a la que el Ayuntamiento, en su visita del pasado mes de octubre, ha propuesto la cesión de un espacio dentro del Proyecto Vías, que se ultima en los antiguos cocherones de la estación de Feve. Los resultados de estos contactos, según ha publicitado el Consistorio leonés, van más allá de las colaboraciones académicas. En el último viaje, el alcalde también tuvo la oportunidad de avanzar los acuerdos con la Oficina de Turismo de España en Nueva York, para introducir León dentro del Consorcio de Agentes de Viajes. Virtuosos, dirigido a clientes de alto standing, con el Parador de San Marcos como principal gancho; lanzar la propuesta a la Cámara de Comercio de España en Nueva York para favorecer la llegada de empresas leonesas; inaugurar una exposición sobre la ciudad en el Instituto Cervantes neoyorquino, que ha sumado la muestra a su fondo documental; y dejar listo para las próximas fechas la firma de un convenio con Air Europa para que la compañía aérea promocione la imagen de León en todas sus rutas a Nueva York.

Astorga. Te llega, te llena Por Carmen T. Izquierdo

Fotografía Ayuntamiento de Astorga

Quien visita Astorga repite. La catedral y el palacio episcopal suelen ser la referencia, junto con la gastronomía, de quien se acerca por primera vez a este enclave leonés que rápidamente atrae a quien decide conocerlo. Pero hay más, mucho más… y eso es, precisamente, lo que llama la atención de Astorga, que la Historia sale a cada paso que da el visitante, que en cada rincón hay guardado un secreto y que el futuro sale a nuestro encuentro.

Turismo

Plaza del Ayuntamiento

l conjunto de las murallas, la catedral y el palacio diseñado por Gaudí se constituyen en el primer y gran poderoso imán que atrapa desde el primer momento al visitante. La Astorga más monumental sale al paso con unas líneas que, en su interior, desafían la gravedad y que, en el exterior, transportan a quien lo contempla a otro tiempo: tal vez hasta el siglo XII, cuando doña Urraca donó al obispo don Pelayo un solar dentro del recinto amurallado, o al año 1887, cuando se encargó el diseño del palacio episcopal al revolucionario arquitecto catalán Antonio Gaudí. Sus cuatro torres cilíndricas, el pórtico de acceso, el ábside de la capilla, la piedra granítica que le hace resaltar de la rosada de su vecina, la Catedral e, incluso, los detalles que configuran su interior hacen de esta obra una de las más destacadas de Gaudí y, por ello, atractivo indiscutible para quienes se acercan a Astorga atraídos por el trabajo del arquitecto catalán. A quienes les sucede esto, también casi de forma inmediata, les llama la atención el contraste antes mencionado que existe entre el palacio episcopal y la catedral, fechada en el siglo XV y que nació como proyecto de reforma de la primitiva seo románica, de la que se conserva una capilla. Pináculos finos, contrafuertes sencillos y un estilo enmarcado en el denominado gótico florido, la catedral de Astorga muestra una destacada influencia de las manos que trabajaron en ella, como las de Rodrigo Gil de Hontañón, llegando al barroco que destaca sobre el románico en la fachada principal, de exuberante decoración. El retablo mayor, el coro o la Capilla de la Majestad, en cuyo interior se guarda la imagen de la Virgen de la Majestad, con una espada que es un relicario de la Cruz del Calvario, son algunos

Plaza Eduardo de Castro TODO Castilla y León

Casa Granell

aspectos que no hay que dejar pasar, al igual que aprovechar la visita a Astorga para dar un paseo por sus calles y llegar, por ejemplo, al edificio que alberga el Ayuntamiento, con una fachada que sigue la tradición barroca y que se presenta como el edificio más significativo de la Plaza Mayor, con forma cuadrangular y que se levanta sobre lo que pudo ser el foro romano. Roma a los pies Porque no hay que olvidar que nos encontramos en la antigua Asturica Augusta, ciudad romana que alcanzó su importancia en la época Julio-Claudia y de la que se conservan restos por doquier, como el propio foro, de dimensiones aún desconocidas en su totalidad, o el foso del campamento, teniendo en cuenta que el asentamiento de la zona se produjo en dos fases, siendo la primera hacia el año 26 antes de Cristo. La ruta romana por Astorga también lleva al visitante a las termas o al Aedes Augusti, un conjunto de espacios a los que puede accederse y entre los que se encuentra el templo destinado al culto imperial. No hay que olvidar, en este regreso al pasado romano de la ciudad, la casa o domus del mosaico, la primera que se dejó a la vista en las excavaciones y cuya sala más importante reserva una sorpresa al visitante, en forma de mosaico en el que se distinguen dos escenas: una alegoría del otoño y el mito de Orfeo. Astorga contemporánea Pero la Historia ha dejado, en su discurrir, más claves que atraen de Astorga y que no se centran únicamente en su pasado romano o en sus construcciones eclesiásticas. El modernismo que dejó su huella en el palacio episcopal también tuvo su eco en edificios civiles, como la Casa Granell. La Vía de la Plata y el Camino de Santiago también pasan por aquí, así como la denominada 'Ruta del Oro', debido a la riqueza de este mineral explotado en la Maragatería por los romanos, y no hay que olvidar las fiestas populares, como La Zuiza o la Semana Santa, de Interés Turístico Regional, el Carnaval o la programación festiva del verano, donde los astures y los romanos toman las calles de Astorga. Cerca de una decena de establecimientos hoteleros ofrecerán al visitante calidad y servicio propios del siglo XXI, de manera que Astorga se presenta a quien se acerca a conocerla como una ciudad contemporánea en la que es imprescindible quedarse a comer y degustar los menús preparados en los distintos establecimientos, donde no falta el cocido maragato ni tampoco los productos tradicionales como la cecina, el morcillo o las diferentes carnes procedentes de la montaña de Teleno.

S o r i a Espacios

El Sabinar de Calatañazor, el Cañón del Río Lobos o la Laguna Negra y los Circos Glaciares de Urbión son rincones significativos de la provincia de Soria no sólo desde el punto de vista geográfico, sino también turístico. Un turismo que ha aprendido a conocer espacios inigualables desarrollando un respeto a la naturaleza que se potencia en las infraestructuras que se han ido creando de la mano de las administraciones públicas, como la Junta de Castilla y León, que, a través de la Fundación Patrimonio Natural, busca profundizar en el conocimiento de estos rincones de la provincia de la mano de Casas del Parque o de Aulas de Naturaleza. 48

Turismo

naturales spacios naturales, reservas, parques naturales… La provincia de Soria aglutina numerosas figuras en torno a estos rincones que hacen de ella un territorio muy singular. Es el caso del Sabinar de Calatañazor, reserva natural donde la Casa del Parque del Sabinar y de La Fuentona acerca, mediante elementos multimedia, todos los secretos de la sabina, además de permitir conocer el entorno y algunos de los productos de la zona, como las trufas o las setas. En este espacio se pueden admirar algunos de los sobrecogedores paisajes subterráneos, que también están al alcance de la mano en compañía de un equipo de espeleobuceadores. El monumento natural de La Fuentona de Muriel u 'Ojo de Mar', por su parte, es una bella surgencia de origen kárstico que nace en el río Abión y se encuentra en pleno corazón de la provincia de Soria, rodeada de un impresionante paisaje en el que la especie vegetal es la sabina albar. Con una superficie de 215 hectáreas, La Fuentona está rodeada de cárcavas, barrancos, páramos y desfiladeros calizos que sobrevuelan aves rapaces, mientras que, entre el Sabinar y La Fuentona, se encuentra la Casa del Parque de la Fundación Patrimonio Natural, en el palacio de Santa Coloma, a la entrada de la localidad soriana de Muriel de la Fuente. También el Cañón del Río Lobos bien merece una visita sosegada. Este singular espacio se sitúa al oeste del territorio soriano, en el límite con la provincia de Burgos. Extensos bosques de sabina y pino laricio encuentran aquí su espacio y lo comparten con águilas reales y perdiceras, alimoches, halcones, corzos, ardillas, jabalíes, nutrias y gatos monteses. De este espacio se puede encontrar información en los equipamientos que la Fundación Patrimonio Natural ha ubicado en San Leonardo de Yagüe y en Ucero, pues la Casa del Parque del Cañón del Río Lobos se encuentra en un proceso de reforma para conseguir ser accesible a todas las personas.

TODO Castilla y León

Soria guarda también un tesoro en la Laguna Negra y los Circos Glaciares de Urbión, un espacio natural caracterizado por sus escarpadas montañas, pertenecientes al Sistema Ibérico, en las que nace el río Duero y que conservan en su interior un interesante conjunto de lagunas de origen glaciar. Entre ellas, destaca la Laguna Negra, rodeada de un bosque mixto de pinos silvestres y hayas y también de un halo de misterio que siempre la ha acompañado. Aquí, la Casa del Parque habilitada por la Fundación Patrimonio Natural de Castilla y León recoge no sólo algunas de esas leyendas que circulan en torno a la Laguna Negra, sino también otros aspectos más reales como los recursos de la zona, donde sus habitantes han sabido vivir del y para el monte. Un bosque sensorial, un rincón para la memoria, una sala audiovisual y un recorrido interpretado son algunos de los alicientes que presenta esta Casa del Parque, ubicada en la localidad de Vinuesa, que llama la atención sobre el gran valor natural y el importante valor de visualización que caracterizan este espacio. Asimismo, hay que realizar una visita al Acebal de Garagüeta, un bosque natural de acebos situado entre el término municipal de Torrearévalo y la Sierra de Montes Claros y por cuya cumbre discurre la Cañada Real Soriana Oriental, a unos 1.600 metros de altitud. Es el único bosque de acebos existente en la Península Ibérica, por lo que se están efectuando los trámites para declararlo Parque Natural.

Aulas Además de recorrer los espacios naturales que conforman el territorio soriano, otra forma de conocer la provincia, dinámica y divertida, la ofrecen las aulas de interpretación. La del Bosque del Amogable es un aula educativa que se localiza en el corazón de esta tierra pinariega y reúne una completa información que se ofrece a través de recursos tan atractivos como dioramas, elementos interactivos y objetos reales, que permiten al visitante adentrarse en el mundo forestal. Ubicada en el término municipal de Navaleno, este aula invita, además, a realizar una ruta de senderismo denominada 'Senda de la Casa del Ingeniero', a través de la que

se pueden conocer algunos temas relacionados con la gestión forestal, como la lucha sin cuartel que se lleva a cabo contra las plagas causadas por diversos organismos que los debilitan o matan, pero también contra la mayor amenaza de los bosques, como es el fuego; los tratamientos selvícolas, la ganadería de montaña o la regeneración forestal son, asimismo aspectos que se tienen en cuenta en este recorrido. Otro aula, la del Río de Ucero, organiza actividades orientadas, principalmente, a grupos organizados; sobre todo, niños y adolescentes, a los que se brinda la oportunidad de conocer el mundo de la pesca y los ecosistemas acuáticos de la región.

Paleontología No se puede abandonar Soria sin recorrer el sitio paleontológico de Cerro Pelado, cuyo verdadero interés procede de un yacimiento en el que se descubrieron los primeros fósiles europeos de micromamíferos de la Era Terciaria. Sobre un conjunto de suaves lomas y páramos pedregosos, cerca de Cerro Pelado se encuentran también los yacimientos de Ambrona y Torralba, en los que se han localizado abundantes restos fósiles de mamuts y las armas de piedra de los cazadores paleolíticos que los capturaban. www.patrimonionatural.org

Exposición “Texturas” Fotografías de Alberto Galán Hasta el 30 de diciembre

Taller de centros navideños Sábado 5 de diciembre De 10.30 a 13.30 horas

Taller de pintura Todos los jueves de diciembre De 17.00 a 19.30 horas

INFORMACIÓN: Casa del Parque del Sabinar. Muriel de la Fuente. T. 975 188 162

EXPOSICIÓN DE FOTOGRAFíAS ANTIGUAS DE SAN LEONARDO DE YAGÜE

TALLER DE CENTROS NAVIDEÑOS DE ACEBO

Martes, miércoles y domingos: 10-14 h. Jueves, viernes y sábados: 10-18 h.

10 de diciembre De 10.30 a 14 horas

INFORMACIÓN: Casa del Parque del Cañón del Río Lobos. (San Leonardo de Yagüe). T. 975 376 590

TALLER DE ADORNOS NAVIDEÑOS DEDICADO A LA POBLACIÓN INFANTIL Sábado 12 de diciembre De 11 a 13 horas

III EXPOSICIÓN DE FOTOGRAFÍAS ANTIGUAS, ÚTILES Y HERRAMIENTAS DE TRABAJOS FORESTALES Hasta el 10 de enero

INFORMACIÓN: Monitores del Aula del Bosque 608 524 265 / 608 524 266 / 608 524 267

PROYECCIÓN DE LA PELÍCULA : LEYENDA DE ALVARGONZÁLEZ Sábado 5 de diciembre De 16 a 18 horas

ELABORACIÓN DE UN BELÉN INTERGENERACIONAL Sábados 12 y 19 de diciembre De 16.30 a 18 horas

INFORMACIÓN: Casa del Parque de la Laguna Negra y Circos Glaciares de Urbión. T. 975 378 031

Valle del

Corneja Por Carmen T. Izquierdo Fotografía Marisa Bernardo

Hay quien asegura que, en esta época del año, la luz y la naturaleza se transforman en el valle abulense regado por el Corneja con el solo objetivo de ofrecer un espectáculo cromático que cambia íntegramente a quien lo contempla.

El latido ocre de Ávila 52

Perderse en CyL

TODO Castilla y Le贸n

a armonía de ocres, verdes y tonos rojizos que adquiere el paisaje del Valle del Corneja en otoño se confunden equilibradamente con la luz solar y las cristalinas aguas de un territorio que ha servido de inspiración a los artistas a lo largo de los siglos. Benjamín Palencia se enamoró de este rincón de la provincia de Ávila hasta tal punto que decidió establecerse aquí cuando abandonó la capital de España y, en la actualidad, son auténticos privilegiados los creadores que, como Luciano Díaz - Castilla, respiran este paisaje que nunca deja de sorprender. Aquí se palpa la tranquilidad. Y los habitantes de la zona lo saben y presumen de ello, invitando a quien no esté del todo convencido a visitarles y comprobar in situ que no mienten, que en el Valle del Corneja, realmente, se encuentra el latido ocre de la provincia de Ávila. Porque el fértil terreno es regado por corrientes de agua que salpican cultivos y alimentan los pastos para el ganado, además de que generaron en su momento toda una industria que giró en torno a los molinos que se extendieron siguiendo el curso fluvial. Es el caso del denominado 'Molino de la Rata', pero también del 'Molino de Tío Alberto', adquirido por la Diputación de Ávila para rehabilitarlo y convertirlo en centro de interpretación de unas aceñas que se convirtieron en elementos indispensables en la industria provincial del siglo XIX.

Nombres para la Historia La localidad de Villafranca de la Sierra, lugar elegido por el pintor Benjamín Palencia para ubicar su estudio -hoy, convertido en un artístico alojamiento de turismo rural que gestiona la institución provincial abulense y guarda algunos de los elementos creados por el propio Palencia que han sido integrados en la decoración de la vivienda-, es buen ejemplo de ello, así como del poderío de quienes habitaron esta comarca de la provincia que también ha dejado nombres ilustres a la Historia. Sin ir más lejos, en Villafranca, nació Esteban Domingo, afamado guerrero en las huestes cristianas, mientras que otros caballeros dejaron su nombre en el municipio de Santa María de los Caballeros, próxima a El Barco de Ávila, ya prácticamente en los límites de Gredos, así como a La Horcajada, donde su brillante pasado histórico habla en sus casas blasonadas, sus dos ermitas y su gran iglesia, que esconde interesantes retablos y un sepulcro renacentista de Barrientos. Cerca de aquí, Hoyorredondo es lugar de artesanía, pues en esta localidad se elaboran los tradicionales sombreros de paja que despiertan la curiosidad de los visitantes por sus complejas tramas, pero también porque en este municipio impresionan las curiosas chimeneas de las casas, con motivos geométricos. Otras poblaciones que merece la pena visitar en la zona son Villar de Corneja, La Aldehuela y Aldeanueva de Santa Cruz, que presume de tener una plaza muy peculiar, pues es el claustro de un antiguo convento de dominicos.

Molino de Tío Alberto

La armonía de ocres, verdes y tonos rojizos que adquiere el paisaje del Valle del Corneja en otoño se confunden equilibradamente con la luz solar y las cristalinas aguas de un territorio que ha servido de inspiración a los artistas a lo largo de los siglos.

Perderse en CyL

Casa de Benjamín Palencia

Un poco más alejado, la nobleza y el poder eclesiástico dejaron su huella en la historia de Bonilla de la Sierra, villa episcopal donde se conserva el castillo y la muralla como muestras de que el lugar estuvo fortificado. Aquí, de hecho, se refugió Juan II de Castilla, padre de la abulense Isabel la Católica, cuando los infantes de Aragón mantenían fuertes disputas con don Álvaro de Luna, también muy presente en la provincia de Ávila, aunque la perla de la Corona, en Bonilla, es la Colegiata, que data de la primera mitad del siglo XV y se constituye en un conjunto histórico - artístico que no hay que perderse. Pero aún hay más, pues Santiago del Collado es también parada obligatoria para quien decida adentrarse en el Valle del Corneja, donde Piedrahíta bien merece un alto sosegado en el camino. Antiguo centro del Señorío de Valdecorneja, la historia de esta población se remonta a épocas celtas, romanas y también árabes. De su esplendor medieval guarda restos de murallas y la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, con su claustro renacentista. Municipio ligado indiscutiblemente a la casa de Alba, también llamados señores de Valdecorneja, aquí nació Fernando Álvarez de Toledo, el Gran Duque de Alba, y aquí también se puede ver, hoy convertido en centro educativo, el palacio de los duques de Alba, que se transforma en epicentro indiscutible de las actividades que, cada año se celebran con motivo de la Feria Agroalimentaria, una celebración en memoria de la época que otro pintor enamorado de la zona, Francisco de Goya, pasó en el palacio de la duquesa de Alba, donde creó obras como La vendimia.

TODO Castilla y León

Navaluenga, a pie Por Juan Carlos Grande

El término municipal de Navaluenga se sitúa en las estribaciones más orientales del abulense Macizo de Gredos. Pertenece al Valle del Alberche, justo antes de que el río que le da nombre remanse sus aguas en el Embalse de El Burguillo. Su altitud queda comprendida entre los 765 metros del núcleo urbano y los 2.003 metros del punto más alto, 'las Rubieras'. Forma parte de la Reserva del Valle de Iruelas, zona declarada de Especial Protección para las Aves (ZEPA), por la presencia de la mayor colonia de buitre negro de Castilla y León. Su vegetación es abundante y variada: robles, castaños, enebros, encinas, chopos, fresnos, frutales, tejos, abedules y varias clases de pinos cubren su superficie.

n este entorno natural, la localidad de Navaluenga se constituye en un envidiable centro turístico a poco más de una hora de Madrid. Su infraestructura turística crece día a día: casas rurales, un centro de turismo rural, deportes náuticos, paintball, un parque de cuerdas en los árboles, un parque de educación ambiental y un campo de golf de nueve hoyos hacen necesaria su visita, aunque una de las mejores formas de conocer y apreciar el entorno natural de esta población es caminando.

Para facilitar la práctica del senderismo, se ha diseñado una red de pequeños recorridos homologados por la Federación de Deportes de Montaña, Escalada y Senderismo de Castilla y León y que complementan la ruta GR-10. Con el fin de adaptarla a un más amplio grupo social, además, se han seleccionado rutas con varios niveles de dificultad. Se trata de las rutas de dificultad media P.R. AV-9 o Ruta de Piedralaves, y P.R. AV-10 o Ruta del Barranco Cambronal.

Perserse en CyL

Ruta P.R. AV-9. Ruta de Piedralaves

Punto de partida y llegada: Puente Románico de Navaluenga. Distancia y horario aproximado: Opción A: Camino de Piedralaves hasta el puerto. Opción B: Camino de Piedralaves - Agua Clara. Desnivel, kilómetros y horarios: Opción A: 765 - 1.790 metros, 16 - 18 km, 6 - 8 horas. Opción B: 765 - 1.250 metros, 12 km, 700 metros, 5 - 6 horas. Dificultad: Media

"Ruta que discurre por el camino, antaño utilizado por nuestros mayores, para el intercambio de productos entre Navaluenga y el Valle del Tiétar. Transcurre, durante gran parte de su trayecto, entre rebollos, piornos y cambriones". Partiendo del Puente Románico de Navaluenga, tomamos, aún dentro del núcleo urbano, la calle Camino Viejo de Piedralaves, punto de partida del antiguo camino arriero. Llegamos, a través de él, a la zona de El Barranco, punto al que se accede también en vehículo. Poco después, nos introducimos en una senda, siempre ascendente, que discurre entre robles hasta el paraje denominado Roza Martina - Cornalacabra. Tras pasar por un puente de hormigón y otro de madera, sobre la Garganta de Muñogrande, a una altitud de unos 1.300 metros y a 4,5 kilómetros del inicio de la ruta, un indicativo de madera (dos picos) señala desvíos hacia el Refugio del Chorro (fuera del sendero P.R. AV-9) o hacia Navaverdeja, por la Lanchuela. El Camino de Piedralaves, a partir de este punto, deja de estar señalizado y discurre con una fuerte pendiente entre brezos, piornos y una especie endémica del

Sistema Central, como es el cambrión. El puerto de Navaluenga marca el punto más alto del recorrido. Desde él se puede observar una magnífica vista de los valles del Alberche y Tiétar (sólo recomendado para montañeros y senderistas con mucha experiencia, no pertenece al sendero señalizado del P.R. AV-9). El sendero señalizado discurre ahora entre fuentes Fuente Fría, La Fuente de Cemento-, su trazado es ligeramente descendiente y conduce al 'Majal de Navaverdeja', tras cruzar por las gargantas del Horco y Risquillo Martín. Una vez en Navaverdeja, descubrimos un chozo pastoril de tiempo inmemorial. Cuando hayamos cruzado la garganta de Lanchamala, junto al Castañar de la Pedriza, regresamos por el camino de Agua Clara hasta Navaluenga.

Ruta P.R. AV-10.

Punto de partida y llegada: Puente Románico de Navaluenga.

Ruta Barranco Cambronal

Desnivel: 762 - 1.209 metros.

Distancia y horario aproximado: 14 km, 200 metros, 4 - 5 horas. Dificultad: Media

"Ruta de elevado carácter botánico, discurre entre vegetación cerrada muy variada: castaños, nogales, rebollos, pinos de repoblación, serbales, tejos, acebos, arces de montpellier, abedules... Transcurre gran parte del camino junto a la Garganta del Cambronal, dentro de la Reserva Natural del Valle de Iruelas". Iniciamos la ruta desde el puente románico de Navaluenga, en dirección a Venero Claro, compartiendo el GR-10, hasta la primera bifurcación, donde tomaremos la pista de la derecha, ascendiendo durante tres kilómetros, hasta encontrar la segunda bifurcación, donde elegiremos la pista de la izquierda. Desde aquí, comenzamos un ascenso que nos hace pasar junto al antiguo asentamiento de La Lobera, del cual se tienen noticias desde la Edad Media, para, poco después, adentrarnos en un pinar silvestre franqueado por la Garganta del Cambronal y el Arroyo del Espino. Llegamos a un estanque de agua contra incendios forestales e intersección con el camino del pinar. Si observamos a nuestro alrededor un instante, podemos descubrir ejemplares de castaño, nogal, abedul y jóvenes tejos, antes de ascender el Barranco de los Tejos (itinerario de interés fuera de ruta). Unos bosquetes centenarios de tejos y abedules marcan el punto más alto del itinerario. Descendemos por la misma vereda hasta el estanque de agua, desde donde una indicación nos guía a través de un camino de suave pendiente hasta la ermita de la Virgen del Espino. Descendemos desde este punto por un camino forestal que nos conduce a Navaluenga, pasando por los parajes naturales de Los Collados y La Hoya. TODO Castilla y León

Diego Ortega y David CuĂŠllar, socios de Altapavina

Bodega

Se consolida con una propuesta única Por Carlos de Miguel

Fotografía David Cuellar

Es un caso único en el panorama vinícola actual y, ahora, afronta su consolidación con un proyecto "singular, distinto, bonito y apasionante". Es la nueva apuesta de las bodegas Alta Pavina, que busca seguir manteniendo su posición en el mercado con vinos de calidad y abarcar mucho más.

Diego Ortega junto a Custodio López Zamarra, en la Borgoña

TODO Castilla y León

a bodega Alta Pavina se constituye en un caso diferente en el panorama vinícola, en el que David Cuéllar, director general y socio, que no es nuevo en estas lides, afronta con bríos renovados su incorporación al proyecto enológico y empresarial de la familia Ortega, con orígenes abulenses. Alta Pavina cuenta ya con casi 20 años de historia, pero ahora busca dar un impulso fortalecedor a una iniciativa que ofrece distintos caldos en su carta de presentación. La variedad francesa pinot noir, implantada por Alta Pavina en esta zona de Castilla y León, tiene en La Parrilla, cerca de Tudela de Duero (Valladolid), elementos similares de crecimiento a los de la inconfundible Borgoña francesa, reino de los caldos de esta variedad. A 900 metros de altitud por encima de la Ribera del Duero, en un ligero páramo, se encuentra el Pago de la Pavina, con siete hectáreas de viñedos en un entorno similar a los chateaux franceses, responsables de los vinos que llevan esta enseña, y con un indudable terroir. "El potencial es elevado y con ello queremos mostrar esta singular variedad", afirma Cuéllar, ya que nos encontramos ante una uva "de una variedad de máxima calidad" en la que estas bodegas son pioneras y que han ido perfeccionando a lo largo de los años de producción. A la "potencialidad de los viñedos" se suma una elaboración en la que "se cuida el detalle", añade.

No están solos, porque Custodio López Zamarra, quizá el nombre más destacado de la sumillería española, les acompaña como asesor. Y lo primero que han hecho es viajar a la Borgoña francesa para ver, observar y probar: viñas, métodos y también vinos. Quizá para trasladar una parte de la región francesa a tierras de Castilla y León. "Es parte del proyecto, se encuentra involucrado en él", afirma Cuéllar, destacando, del reciente viaje, junto a su socio Diego Ortega, el hecho de que lograron "empaparse de la cultura enológica", en la que destaca "un proceso de producción muy controlado, como la vendimia manual con selección de uva al modo tradicional". Así, Alta Pavina elabora tres variedades de vino. La estrella es el 100% pinot noir, cuya producción es de 30.000 botellas y cuenta con 14 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Del 'Selecto', que une tempranillo y pinot noir, salen 15.000 botellas, tras un año de crianza en barricas de roble americano. Finalmente, del caldo elaborado con cabernet sauvignon, otra variedad de procedencia gala, se elaboran 10.000 botellas, que acumulan 16 meses de crianza. La mirada de esta bodega es amplia, de ahí que su producción vaya dirigida, por un lado, a restaurantes y vinotecas y, por otro, a la exportación, llegando los caldos a Estados Unidos, Alemania e Inglaterra, a la espera de alcanzar nuevos horizontes en su comercialización.

Pinot Noir y Tempranillo. Vendimia Manual con selección de uva. Despalillado 100%. Estrujado. Vinificación en depósito inox con control de temperatura. 12 meses de crianza en barricas de roble americano de 225 litros. Clarificado con albúmina natural.

100% Pinot Noir. Vendimia Manual con selección de uva. Despalillado 100%. Estrujado. Vinificación en depósito inox con control de temperatura. 36 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 litros. Clarificado con albúmina natural.

100% Pinot Noir. Vendimia Manual con selección de uva. Despalillado 100%. Estrujado. Vinificación en depósito inox con control de temperatura. 14 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Clarificado con albúmina natural.

100% Cabernet-Sauvignon. Vendimia Manual con selección de uva. Despalillado 100%. Estrujado. Vinificación en depósito inox con control de temperatura. 16 meses de crianza en barricas de roble americano de 225 litros. Clarificado con albúmina natural.

Cata en Bodega

COLOR: Guinda intenso. Excelente brillantez.

COLOR: Rojo rubí. Aspecto límpido y brillante.

COLOR: Rojo rubí, bien cubierto. Aspecto brillante y límpido.

COLOR: Guinda intenso. Aspecto límpido y brillante.

AROMA: Intensidad aromática muy elevada. Complejo y concentrado. Frutosidad elevada, cereza, cassis, junto a notas de eucaliptos y mentoladas. Fondos de vainilla sin enmascarar el fruto.

AROMA: Intensidad aromática muy alta. Junto a una frutosidad elevada de fresa, frambuesa y frutos rojos, notas muy elegantes y finas de madera como consecuencia de su paso por roble francés. Aroma muy complejo e intenso.

AROMA: Intensidad aromática alta. Aroma complejo. Junto a una frutosidad elevada, notas minerales y ciertos toques de vainilla como consecuencia de su paso por roble.

AROMA: Intensidad aromática elevada. Frutos maduros y toffe. Tostados de madera muy finos sin enmascarar al fruto.

BOCA: Muy redondo y equilibrado. Buena persistencia y gran retrogusto.

BOCA: Muy equilibrado. Se mezclan la untuosidad y el frescor. Taninos suaves y aterciopelados, largos y persistentes, donde encontramos los mismos aromas que en nariz.

BOCA: Muy equilibrado. Presencia tánica armonizada y bien estructurada. Persistencia aromática larga.

BOCA: Muy redondo y complejo. Estructurado y persistente, donde encontramos los mismos aromas que en nariz. Un aterciopelado paso de boca con un postgusto largo y prolongado. Muy equilibrado.

Camino de Santibáñez - 47328 La Parrilla - Valladolid - T. 983 68 15 21

Vegapisuerga, al cien por cien

Bodeguera de honor en Cigales La portavoz del Partido Popular en el Congreso de los Diputados, la vallisoletana Soraya Sáenz de Santamaría, ha sido la encargada de pronunciar las frases más esperadas de la XXX Feria y Fiesta de la Vendimia, las del pregón que resalta las virtudes de los caldos elaborados en Cigales. Sin duda, uno de los actos más representativos de la Feria y Fiesta de la Vendimia de Cigales es el pisado y

Vegapisuerga Blanco Verdejo 100% 2008 es el nuevo caldo de Bodegas Pisuerga, cuya presentación ha tenido lugar en la Feria de Lisboa (Portugal), donde ha sido uno de los vinos más solicitados por los asistentes, de manera que, así, se asegura que la nueva añada complace a los gustos más exigentes.

degustación del primer mosto del año. Una celebración que tiene muchos seguidores y que viene precedida por el desfile de las bodegas, que representan a los 12 municipios de la D.O. Cigales. Una a una, las bodegueras van depositando las uvas en una cubeta para, poco después, proceder al pisado de la uva. De este primer prensado natural, sale el primer mosto con el que brindan todos los asistentes.

Bodega española del año

Frutos Villar se ha convertido en la mejor bodega del año y la que mejor representación hace de los vinos de Castilla y León, según ha considerado la revista norteamericana Wine & Spirits. Este premio corrobora la excelente trayectoria que los vinos de Frutos Villar están demostrando este año, ya que los caldos han sido incluidos en la lista del concurso New Wave Spanish Wine, que recoge los cien vinos más interesantes del año para el consumidor inglés, además de que el D.O. Rueda 'María de Molina' ha sido elegido entre los tres mejores vinos blancos del Viejo Mundo en el concurso Irish Wine Show.

Intercambio de conocimientos

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Carne de Ávila' ha acudido a Irlanda para intercambiar conocimientos sobre el sector del vacuno de calidad diferenciada, a través de una acción realizada con la Interprofesional de la Carne de Vacuno (Invac). Se da la circunstancia de que el consumidor de Irlanda, así como de otras naciones entre ellas, también Reino Unido-, demandan cada vez con más frecuencia carnes con sellos de calidad.

Centrada en ampliar su red de exportación a países como Suecia o Polonia, donde el vino blanco está teniendo muy buena aceptación, el nuevo caldo de la bodega se caracteriza por un color amarillo pálido con reflejos alimonados, brillante y cristalino. En nariz, es potente, destacando aromas de manzana verde, heno y notas de fruta tropical, mientras que, en boca, provoca ligeros recuerdos de carbónico, siendo su paso goloso, envolvente y con un final equilibrado y varietal. El Vegapisuerga Blanco Verdejo 100% 2008 es perfecto para maridar con pescados y marisco fresco, quesos, pastas y arroces.

TODO Bodega-Gourmet

Verdejo con arte

Menade, el primer verdejo ecológico certificado de Rueda, ha abierto paso a la recepción organizada por The National Gallery de Londres y The National Gallery of Art de Washington con motivo de la exposición 'The Sacred Made Real', con pinturas y esculturas españolas realizadas por maestros del siglo XVII y que puede visitarse hasta finales de enero en la capital londinense. Joven, aromático, suculento en su paladar y brillante acidez son las sensaciones que Menade ofrece y que los hermanos Sanz acentúan dando este salto al mundo del Arte.

Sidra internacional

La muestra 'Sidra Espumosa 2007', del abulense Esteban del Dedo Bernito, ha alcanzado la Medalla de Oro otorgada por el jurado del Concurso Internacional de Vinos y Espiritosos Cinve 2009, celebrado en Sevilla. El máximo galardón del concurso se lo ha llevado el vino alemán 'Anselmann Huxelrebe Trockenbeerenauslese 2007', de la bodega germana Weingut Anselmann, que se ha alzado con el Gran Premio Andalucía Cinve 2009 después de recibir la más alta puntuación por parte de los más de 40 catadores y expertos en enología reunidos con motivo de este evento.

Cosecha de récord

Cerca de 60 millones de kilos de uva hacen que la vendimia de este año en la D.O. Rueda tenga cifras de récord. La superficie de vendimia para esta campaña ha sido de 10.720 hectáreas, mientras que los viticultores inscritos en la D.O. Rueda son 1.417 y 54 las bodegas. La vendimia, que se realiza en su mayoría por la noche, comenzó con la variedad sauvignon blanc, adelantándose unos 10-15 días en comparación con un año normal, debido al calor de los últimos días de agosto y a que el ciclo vegetativo de la variedad ha sido más corto.

Mermelada con denominación de origen

A la conquista del mercado iberoamericano

Liberalia Enológica, bodega de la D.O. Toro, ha presentado al mercado una nueva línea de mermeladas, elaboradas a partir de variedades de uva autóctona de la zona. Concretamente, en esta primera fase, se han utilizado las variedades Tinta de Toro y Malvasía. Se trata de un producto elaborado por el sistema tradicional y amparado por la figura de calidad de artesanos de Castilla y León que entra a formar parte de la línea de productos 'Liberalia Tradición', con la que esta bodega familiar presenta también otros productos alimentarios de alta calidad.

Losada Vinos de Finca ha presentado sus vinos en el mercado iberoamericano; en concreto, en Panamá, donde el importador Varela Hermanos, uno de los más representativos del país, será el encargado de distribuir los vinos de la bodega. Además de en Panamá, el desembarco de esta bodega berciana en Latinoamérica también se produce en Puerto Rico, con lo que Losada continúa situando sus vinos en el mercado internacional, para conquistar los paladares más exigentes. TODO Castilla y León

Fuentes de

Empresa

La empresa palentina Fuentes de Lebanza forma parte del exclusivo grupo de firmas que cuenta con la marca de garantía 'Tierra de Sabor' que otorga la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, con el objetivo de proyectar una imagen homogénea del sector agroalimentario regional y ofrecer un elemento de imagen común que favorezca la implantación de los productos de la Comunidad en los diferentes canales de distribución nacionales e internacionales. Por Roberto Espacios

Fotografía Fuentes de Lebanza

Lebanza El agua de nuestra tierra aqui Cano, directora general de la empresa, asegura que "esta marca garantiza que nuestra agua mineral natural sea reconocida bajo una marca de prestigio y calidad, y a su vez permita que nuestros consumidores finales identifiquen nuestra agua de forma fácil y precisa". Fuentes de Lebanza tiene de especial su origen en plena naturaleza, en el corazón del Parque Natural Fuentes Carrionas - Fuente Cobre - Montaña Palentina, protegido de contaminaciones que puedan dañar nuestra salud, lo que la convierte en el único agua de la Comunidad que goza del sello de calidad Marca Natural Red de Espacios Naturales de Castilla y León. Además, ha sido galardonada recientemente con la Medalla de Plata de la Cámara de Comercio e Industria de Palencia, un galardón que se concede con carácter anual y que reconoce la trayectoria de las empresas palentinas más destacadas en el año. Para la directora general de Fuentes de Lebanza, "este premio es una recompensa al gran esfuerzo y a la gran inversión que hemos llevado a cabo durante estos primeros años en la Montaña Palentina". Su recorrido por las rocas nos ofrece un agua equilibrada químicamente en aniones y cationes (bioelementos), esenciales para la vida. Al beberla, nos llena la boca de frescor, de la amplitud que respiramos en las cumbres montañosas y nevadas. De este paraíso natural brota

Fuentes de Lebanza, de la que se embotellan 40.000 litros diariamente en botellas de 2, 1,5, 1 y 0,5 litros. "Recogemos el agua mineral natural del manantial La Cueva, en Lebanza, en una zona de especial protección medioambiental, debido a la presencia de osos. El agua va directamente de la fuente a la zona de llenado, conservando toda la pureza de su nacimiento. Y sólo utilizamos procedimientos y materias primas de calidad garantizada", explica la responsable de la empresa. Para ello, utilizan la última tecnología y canalizan el seguimiento del equilibrio de la composición del agua, principalmente, a través de dos laboratorios referentes en el sector del agua: el Laboratorio Biosalud de Ponferrada (León) y el Centro Nacional de Tecnología Alimentaria de Navarra. Según la directora general de la envasadora, "Fuentes de Lebanza es un agua mineral natural muy fresca, ligera, de mineralización débil y baja en sodio. Además, se bebe muy bien a temperatura ambiente y tiene un fuerte equilibrio interno". Ya son varios los supermercados que cuentan con esta marca en sus estanterías, como Lupa, El Corte Inglés, Hipercor y El Árbol. Además, Fuentes de Lebanza se encuentra en múltiples establecimientos de Castilla y León, como tiendas de alimentación o gourmet. Una oportunidad para poder sumergirse en un universo de sabor.

TODO Castilla y León

Galletas Gullón Innovación y tecnología al servicio de la salud Por Manuela Lozano

Dos plantas de producción en Palencia (Aguilar de Campoo) y un proyecto innovador que le permite situarse entre las primeras empresas del mercado de la alimentación. Es la idea con la que Galletas Gullón S.A. se sitúa como la galletera de mayor superficie en España y con las instalaciones más modernas y mecanizadas de Europa. Es, además, la única empresa de estas características que cuenta con más de un siglo de vida y aún permanece en manos de sus fundadores.

Fotografía Gullón

Empresa

ás de sesenta países de los cinco continentes importan los productos de la marca Gullón, de manera que el 30 por ciento de los ingresos de la firma proceden ya del mercado extranjero. Su porcentaje de ventas, con una producción de más 70.000 toneladas anuales y una facturación, el año pasado, de 143,5 millones de euros, la sitúa en los primeros puestos del mercado nacional, mientras que, en el territorio palentino, donde tiene su sede, se constituye en el principal motor de la economía de la comarca. Y continúa su expansión. Si en el último periodo de vigencia del convenio se crearon 160 empleos indefinidos, para el nuevo, que abarcará desde 2009 hasta 2012, se prevén crear 40 puestos más de trabajo, ya que el objetivo de Gullón es continuar con el plan de inversión de la compañía, de manera que la plantilla de trabajadores supera, en la actualidad, las 700 personas.

Tecnología para la salud Desde que, en los años 80, Galletas Gullón decidiera ampliar su mercado con nuevas especialidades, la inversión de la firma en I+D (Investigación y Desarrollo) se ha ido incrementando para dar respuesta a las demandas de los consumidores. Por ello, hoy día, la empresa pasa por ser la industria galletera con una mayor diversidad de productos, lo que también ha servido para fortalecer su liderazgo en el segmento de la galleta - salud. La innovación tecnológica, además, se traduce en un constante compromiso con la calidad de los productos, hasta el punto de que el Gobierno y el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) han otorgado su reconocimiento al Proyecto HIGEA, liderado por Gullón y que desarrollan 14 empresas industriales, con el fin de avanzar, tecnológicamente, en el campo de la industria agroalimentaria desde el punto de vista de la salud y, especialmente, de la alimentación en las enfermedades crónicas no transmisibles.

Desde el siglo XIX Galletas Gullón S.A. fue fundada en 1892 para comercializar un producto que, en ese momento, desconocía la sociedad española. Desde entonces, la firma se ha distinguido por su espíritu de continua renovación, lo que ha sido reconocido con numerosos premios y distinciones. Las galletas María, que aparecieron en Inglaterra, en la segunda mitad del siglo XIX, como homenaje de la empresa Peek Frean and Co. Ltd. al enlace de la Gran Duquesa María de Rusia con el duque de Edimburgo, se convirtieron en un producto de larga duración que pronto llegó al mercado, ganándose la simpatía de los consumidores. La idea cuajó en un grupo de empresas de Aguilar de Campoo -entre las que se encontraba Gullón- y, durante varias décadas, todas las galletas consumidas en España salieron de los hornos de esta localidad palentina, mientras que Gullón consiguió el espaldarazo con la introducción de sus productos en el Palacio Real, de manos de la infanta Isabel, hermana de Alfonso XIII. Tras la Guerra Civil, comenzó en la firma la diversificación de sus productos tradicionales, convirtiéndose, además, en la primera empresa en fabricar galletas integrales. Desde entonces, la innovación ha sido constante. El esfuerzo, por ello, ha sido recompensado con galardones como la Medalla de Oro de la Cámara de Comercio de Palencia, el Premio Óptima Castilla y León a la igualdad de oportunidades o el Premio Ecocultura a la mejor empresa elaboradora de la región.

En este sentido, los esfuerzos económicos y humanos han dado como resultado la más amplia variedad de productos 'Vida Sana', con los que la empresa se ha situado en el primer puesto en la categoría de productos integrales y dietéticos, hasta el punto de que la gama DietNature ofrece la más amplia variedad de galletas sin azúcar del mercado y ha obtenido el distintivo de colaboración de la Sociedad Española de Diabetes; las únicas galletas que cuentan con este marchamo. Otros productos de la gama 'Vida Sana', como Ligera -sin sal ni azúcares añadidos-, La Creme Integral -sin sal y con cereales de bajo índice glucémico- o Active Glucanos -con fibra de avena, que ayuda a regular el colesterol-, hacen de esta firma la única del país que colabora con la Fundación Española TODO Castilla y León

25 años de Vida Sana del Corazón, mientras que los nuevos productos de la gama -Active Omega, Digestive con chips de chocolate y Digestive con muesli o sin azúcar- han pasado a engrosar una serie de productos saludables a los que se ha incorporado también Maria Bio o la gama de galletas sin gluten, reconocidos por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). A todas estos productos se suman Diet Fibra Multifrutas y Active Soja, galletas con forma de barritas que permiten controlar la cantidad de calorías ingeridas, de manera que la posición de liderato adquirida por Gullón en este sector se mantiene e incrementa con la innovación y la apuesta continua por la calidad y el compromiso con la tierra que la vio nacer. Porque Galletas Gullón S.A. es, además, la única firma galletera de España que, con más de un siglo de vida, apuesta por el territorio en el que surgió y la vio crecer.

'¡No sólo ganarás en salud!'. Con esta premisa, que es también el slogan de la campaña, la línea 'Vida Sana' de Gullón celebra los 25 años de una gama de productos que, como celebración, han premiado a sus clientes con ordenadores portátiles y varios coches. En total, se han repartido 10 Chevrolet Matiz y 40 portátiles, que han integrado una promoción en torno a la línea de galletas integrales que son equilibradas, nutricionalmente completas y que, además, están ricas. De hecho, las únicas tres galletas avaladas por la Asociación Española del Corazón las fabrica Gullón: Ligera, Creme Integral y Active Glucanos.

Proyecto HIGEA Herramientas para Investigar y Generar Nuevas Metodologías y Tecnologías para la Prevención de Enfermedades Crónicas Alimentarias. Es el nombre del Proyecto HIGEA, que se basa sobre los distintos estudios de la Organización Mundial de la Salud que confirman que, en las próximas décadas, se estima un incremento de las enfermedades crónicas alimentarias no transmisibles relacionadas con la salud: diabetes, obesidad y cardiovasculares, derivadas del actual sistema de vida. Con estas premisas, HIGEA busca los siguientes objetivos: - Disminuir el riesgo de padecer este tipo de enfermedades con métodos preventivos centrados en mejorar la salud a través de la alimentación. - Generar conocimientos en cuanto a ingredientes, metodologías y tecnologías de formulación y producción de alimentos que satisfagan una demanda y necesidad social de productos alimentarios con características más saludables. - Validar y verificar, científicamente, las declaraciones funcionales de mejora y reducción del riesgo de enfermedades mediante la realización de ensayos clínicos. El proyecto, liderado por Gullón, tiene previsto invertir 24 millones de euros y en él participan 14 empresas industriales: tres pequeñas -Nobo, Celigüeta y Harinas Los Pisones-, cinco medianas -Chocolates Lacasa, Embutidos Frial, Novapan, Exxentia y Foncasal- y seis grandes -Gullón, Helios, Iberfruta, Miguel Torres, Tecnolat y Migasa-; todas ellas, con una amplia experiencia en actividades I+D ligadas a la alimentación saludable.

La potencia del agua Producir energía eléctrica con un impacto ambiental mínimo. Es el principal objetivo con el que nace la minicentral hidroeléctrica de Las Cogotas, a escasos kilómetros de la capital abulense. Impulsada por la sociedad Generávila y tras un esfuerzo inversor que ha superado los siete millones de euros, esta infraestructura generará la energía suficiente para abastecer 4.610 hogares y una población equivalente a 15.000 habitantes. Por Sonsoles Conde Felipe Fotografía Marisa Bernardo

a minicentral hidroeléctrica de Las Cogotas permitirá al Ayuntamiento de Ávila, uno de los socios de Generávila, ahorrarse 500.000 euros anuales en el recibo de la luz, ya que la planta producirá, en los próximos 36 años, energía suficiente como para satisfacer el 7,7 por ciento del consumo doméstico que puede registrar toda la provincia y, lo que es más importante, evitará la emisión de 14.850 toneladas de dióxido de carbono a la atmósfera. El objetivo que siempre se ha perseguido con el proyecto ha sido el de generar energía de una forma limpia. La minicentral permite optimizar la funcionalidad del ya existente embalse de Las Cogotas -lleva el mismo nombre de su vecino castro vettón, cuyos restos también han sido tenidos en cuenta a la hora de diseñar la infraestructura y estudiar su funcionamiento-, de manera que se cumple con los objetivos de la Confederación Hidrográfica del Duero, que administra y explota el embalse y que busca almacenar agua para su uso, cuando así se precise, además de que se produce energía eléctrica sin apenas impacto ambiental.

Empresa

Y es que la minicentral hidroeléctrica de Las Cogotas es un proyecto que comenzó a gestarse en el año 1998, aunque no fue hasta 2003 que se creó Generávila, participada, además de por el Consistorio abulense, por la Diputación Provincial, aqualia y Caja de Ávila. Se ha tenido que esperar algo más de una década para convertir el proyecto en realidad, según recuerda Félix Parra, director de la zona centro de la empresa aqualia, que gestiona el servicio del agua en Ávila y quien destaca que, en el desarrollo de la iniciativa, se han empleado más de 3.000 metros cúbicos de hormigón y han trabajado unas 220 personas. Instalaciones La minicentral hidroeléctrica de Las Cogotas cuenta, en primer lugar, con una torre de toma de 36 metros de altura ubicada en el interior del embalse y dos puntos diferentes por donde entra el agua, así como con una pasarela de unión de 26 metros de longitud. El agua pasa a una tubería de hormigón, a modo de túnel, de 230 metros de longitud, que atraviesa la presa y conduce el agua hasta la minicentral, que, en sí misma, se constituye en una caseta estanca con dos turbinas -de 8 y 2 metros cúbicos por segundo, respectivamente-. A 4,5 MW asciende la potencia de las turbinas instaladas -3,6 y 0,8 MW, respectivamente-. Pueden generar hasta 15 GW de electricidad, mientras que, aguas abajo, hay un azud, con una escala de peces, y una línea eléctrica de 2,5 kilómetros que conecta con la red general.

TODO Castilla y León

Primera Aula de la Energía

Primer aniversario

Iberdrola Renovables ha inaugurado, en la localidad palentina de Astudillo, la primera Aula de Energía de Castilla y León. Se trata de un aula didáctica que tiene como objetivo mostrar a los centros educativos y asociaciones de la región las particularidades de las energías renovables. Para ello, los asistentes pueden realizar prácticas relacionadas con las distintas energías limpias y, además, visitar el complejo eólico Los Carrasquillos, uno de los mayores de España.

Con motivo de la celebración de su primer aniversario, la empresa palentina Fuentes de Lebanza ha organizado una jornada de puertas abiertas de la factoría. El público ha podido ver todo el proceso de envasado del agua mineral que procede del valle de Lebanza, así como la preparación del empaquetado para el transporte y consumo de un elemento tan natural como el agua. Además, durante la visita, se ha podido realizar una cata de esta agua, con su particular composición mineral y su sabor característico de aguas de alta montaña. www.fuentesdelebanza.com

www.iberdrola.es

Una firma digitalizada con premio

Certificación de Ford para Plásticos Durex La empresa salmantina Plásticos Durex ha sido distinguida con la certificación Q1, con la que Ford reconoce, a nivel mundial, a aquellos proveedores que demuestran un compromiso gerencial y un apoyo constante a las mejoras continuas en calidad y productividad. Plásticos Durex se convierte, así, en una de las primeras compañías españolas en obtener esta acreditación que le permitirá tener acceso a ciertos beneficios como proveedor de Ford; entre ellos, prioridad para el otorgamiento de órdenes de compra y la posibilidad de exportar y participar en el diseño de piezas futuras, así como la exención de auditorías de muestras iniciales y de controles en la recepción de materiales.

www.plasticosdurex.com

El proyecto de firma digitalizada desarrollado por Caja de Ávila para la Confederación Española de Cajas de Ahorro (CECA) le ha valido a ambas entidades el Premio Teletrust, que reconoce la seguridad que aporta esta iniciativa. Este galardón internacional viene a premiar un proyecto que hoy es una absoluta realidad en el sector financiero español, pues se cuenta con más de 17 cajas de ahorro con la tecnología implantada, de manera que son más de 1.500 las oficinas que disponen ya del sistema, que aborda todos los aspectos de certificación, captura de datos biométricos de la firma, validación de la firma -contrastación del grafoy todos los aspectos de seguridad que pueda implicar una operación. www.cajadeavila.es

Directamente al consumidor Han empezado en Segovia, pero su intención es extenderse a otras provincias, como Valladolid o Ávila. Con el nombre de 'Patatas de Pueblo', una cooperativa de agricultores segovianos y vallisoletanos ha decidido vender directamente sus productos al consumidor abriendo sus propias tiendas. Horcocaf (Hortícolas Controladas Calidad Fuente), que así se denomina la cooperativa agrícola, está integrada únicamente por agricultores de gran experiencia que tienen como pilar la producción de patatas de la variedad Monalisa, la más apreciada en el mercado y la que mejor se adapta a la preparación de todos los platos. Asimismo, han lanzado una iniciativa pionera: vender sus productos a través de internet, por lo que han puesto en marcha una web donde particulares y hosteleros pueden hacer sus pedidos y recibirlos en su domicilio. www.patatasdepueblo.com

Factoría

Expobioenergía otorga sus premios

La empresa Boga Técnica S.L. ha recibido el Premio a la Innovación Tecnológica otorgado por Expobioenergía, que se ha celebrado en Valladolid, en la categoría 'Equipos para la recolección, manejo, transformación y transporte de la biomasa', por su dispositivo en una ensacadora vertical para realizar doble asa troquelada en un solo ciclo. En la modalidad 'Equipos para la valorización energética de la biomasa', el galardón se le ha concedido a Enviso Servicios Ambientales S.L., por Bebra - plantas compactas de biogas. Por su parte, Prodesa Medioambiente ha recibido el reconocimiento en la categoría 'Proyectos de bioenergía a mediana y gran escala', tras presentar la candidatura de su planta de cogeneración con biomasa asociada a la producción de pellets. www.expobioenergia.com

Ávila Digital S.L. entra en el accionariado de 'El Referente' La empresa Ávila Digital SL ha entrado en el accionariado de 'El Referente', el primer diario on line especializado en el segmento juvenil de la población. El nuevo periódico digital ofrece un contenido original sobre asuntos de interés para los jóvenes de entre 17 y 28 años de edad de todo el mundo. Con sede en Madrid, 'El Referente' está financiado con capital privado e integrado por ocho jóvenes de menos de 30 años. Su objetivo es "posicionarse como medio de referencia entre los jóvenes de habla hispana", según su director, José María Torrego. La empresa Ávila Digital SL publica, desde el año 2000, el periódico www.aviladigital.com, con 800.000 páginas vistas al mes. Edita, asimismo, las revistas 'aviladigital' y 'TODO Castilla y León', además del portal de noticias www.todocastillayleon.es. www.aviladigital.com / www.todocastillayleon.es / www.elreferente.es TODO Castilla y León

"Lo más bonito del mushing es la convivencia con los perros" Por Pablo Garcinuño

Fotografía Juan Carlos Quintana

Deporte

TODO Castilla y Le贸n

¿Cómo empezaste a practicar este deporte tan poco común en España? Mi padre fue el que me metió el gusanillo en el cuerpo desde niño. Él empezó a aficionarse al mushing por lo que pudo encontrar en los libros, consiguió un trineo de perros pequeño y llegó a competir en campeonatos de España, aunque siempre se dedicó a ello como un hobby. Ahora, vamos los dos juntos a todas las pruebas, yo soy el musher corredor y mi padre es el handler asistente. Se encarga de que en las salidas estén todos los perros en su sitio, que no muerdan las cuerdas y continuamente me echa una mano, formamos un equipo. Y sí es verdad que es un deporte poco conocido, sobre todo en un país en el que el fútbol lo inunda todo. Pero cada vez se ven más cosas sobre el mushing en la televisión, en diferentes revistas y en algunos libros. Además, estoy convencido de que tiene una gran proyección, porque es divertido y bonito de ver.

Mientras sus compañeros de clase andaban jugando al fútbol o al baloncesto, el burgalés Juan Carlos Quintana Núñez dedicaba todo el tiempo posible a desplazarse sobre un trineo tirado por perros. Horas y horas de entrenamiento sobre tierra y continuos desplazamientos cuando la nieve caía en algún lugar más o menos cercano a Aranda de Duero (Burgos) han tenido su recompensa: además de revalidar su título de campeón de España, en enero se convirtió en el primer español en ganar una prueba de media distancia fuera de España, la Alpen Trail (Suiza), en la categoría de seis perros.

llí, en uno de los campeonatos más importantes de todo el continente, este joven de 21 años fue capaz de sorprender a los grandes favoritos, los participantes de los países centroeuropeos, mucho más experimentados. El logro no es sólo suyo, ya que, como siempre, le acompañó su padre, la persona que le aficionó al mushing -el término proviene de la orden, en lengua francesa, de iniciar la marcha: mush -. En octubre ha comenzado una nueva temporada, preparándose para el grueso de carreras que vendrán en los meses de enero y febrero. El objetivo de este año se llama Pirena, la aventura de atravesar de oeste a este los Pirineos durante 15 días, pasando por Aragón, Cataluña, Andorra y Francia.

¿Cómo llevas a cabo los entrenamientos viviendo en Aranda de Duero? Para nosotros esto es un problema. Tenemos un vehículo especial, provisto de ruedas y freno, para entrenar en tierra. Y en cuanto nieva en algún sitio cercano nos trasladamos allí. Es un deporte que requiere mucho tiempo y entre el trabajo y los estudios es difícil de llevar, aunque la verdad es que siempre consigo hacer un hueco. El año pasado, por ejemplo, nevó bastante en Soria y hasta allí nos íbamos a primera hora de la mañana. Era una paliza, pero pude entrenarme sobre nieve entre 15 y 20 días. El resto del trabajo fue en tierra, lo que hace que partas en las competiciones con cierta desventaja. Así que te pasas el invierno con los dedos cruzados para que nieve… Sí, te puedes imaginar. Así estoy yo y todos los aficionados a este tipo de actividades. Mi padre se encarga de ver en internet cómo vienen las precipitaciones y nos pasamos el invierno pendientes de ver dónde nieva. Háblanos de tu "equipo" Está formado por más de 20 perros, ya que a los de competición, unos 14, hay que añadir los que se van jubilando y los cachorros.

Deporte

Nosotros no hablamos de razas, sino de líneas de criadores y, en nuestro caso, los perros tienen un alto porcentaje de Home, un tipo de sangre que proviene de Alaska. Los machos suelen ser más corpulentos y más cabezones, por lo que se colocan en la parte trasera del tiro, mientras que las hembras son, en general, más listas y ágiles, casi siempre más inteligentes, por lo que las ponemos en la parte delantera. Ambos suelen dar el máximo a este deporte entre los 3 y los 5 años. De todos ellos, tengo un especial cariño a los líderes, porque son los más inteligentes y se encargan de dirigir al grupo. De hecho, en condiciones de poca visibilidad, como niebla espesa, tienes que confiar al cien por cien en ellos. ¿Y cómo se elige al cachorro que va a ser el líder? Al principio, tratas a todos los perros de una camada por igual. Pero, con el paso del tiempo, cada uno destaca por algo, al igual que ocurre en cualquier grupo de personas. Así es como vas viendo si un animal va a ser grande y valdrá para la parte de atrás, o si va a ser fino y te va a valer para impartir un ritmo elevado. Una vez que eliges al que puede ser líder, empiezas a prepararlo para que dirija el tiro. Primero lo pones a correr con los perros jubilados y poco a poco, con mucho aguante, va mejorando. La raza que tenemos es fácil de educar, aunque son un poco cabezones y hay que tener muchísima paciencia.

¿Qué es lo más bonito del mushing y qué lo más duro? Lo más bonito, sin duda alguna, son los perros y la convivencia con ellos, es algo que recomiendo a todo el mundo. A mí me parece muy extraño que una persona tenga miedo a los perros, la verdad es que no lo entiendo. Tener un perro, cuidarlo y adquirir una responsabilidad con él es algo muy reconfortante. Lo peor ocurre cuando pierdes a un perro, envenado por algún contaminante que echan en el campo o porque lo hayan atropellado. Son muchos animales, hay que soltarlos y no los puedes tener encerrados todo el día. Siempre pasan desgracias. ¿Es un deporte muy caro? La verdad es que el principal problema para todos los que nos dedicamos a esto es la financiación. Se trata de un hobby, no es nuestra profesión y hay gastos por todas partes, desde el material hasta la alimentación, pasando por los complejos vitamínicos de los perros. El trineo, por ejemplo, también es muy caro. Yo tengo que agradecer la colaboración de mis patrocinadores Centros Auditivos Gaes, Piensos Canum y Calefacción Junkers-. A pesar de tu juventud, has ganado importantes títulos. ¿Cuál de ellos es el que más te ha marcado? La victoria en el Alpen Trail ha significado una recompensa a todos los años que llevamos trabajando para un deporte que nos da

muchas cosas. Y es un lujo ser el primer español en ganar esta prueba, de las más importantes de Europa en media distancia. Es un premio muy gordo, aunque también es verdad que hemos trabajado como ningún otro año tanto en los entrenamientos como en el sacrificio económico. Nos preparamos como leones, o mejor dicho, como perros, pero no pensábamos ganar. Teníamos esperanzas en un quinto puesto o en arañar un poco más, porque habíamos estado en ediciones anteriores y sabíamos el nivelazo que hay. Después de ganar la primera etapa, pensábamos que nos adelantarían en días posteriores, pero pasaron las jornadas y se vio que estábamos fuertes y que habíamos hecho un gran trabajo. ¿El reto que te queda ahora es Pirena? Ya he corrido varias ediciones de Pirena y la mejor posición que he conseguido ha sido un noveno lugar. Mientras que Alpen Trail es de media distancia, entre 30 y 40 kilómetros, esta prueba está compuesta de más etapas, pero algo más cortas. Este año, tenemos pensado volver a intentarlo, aunque depende de la financiación y de otros factores. ¿Cuáles son tus retos entonces? El reto que me planteo a corto, medio y largo plazo es disfrutar. El día que vaya a entrenar y no me divierta, algo que no me ha pasado hasta el momento, empezaremos a pensar que hay que dedicarse a otra cosa.

¿Exigen muchos cuidados? Sí, por su puesto. Más que el entrenamiento, porque empleas mucho tiempo en el cuidado de los perros, en la limpieza y, sobre todo, en la alimentación, ya que no puedes echarles cualquier pienso o cualquier carne para comer. Y tienes que tener cuidado cuando los sueltas, para que no sean envenados por alguno de los productos que echan en el campo. Exigen una dedicación durante todo el año y eso hace que la vinculación sea muy especial. Después de pasar tantas horas con ellos, los consideras como miembros de la familia.

TODO Castilla y León

Lope de Vega revive en la Semana Santa de Navaluenga

Distinción en Argentina

a Asociación de la Prensa Española en Argentina ha distinguido a Pedro Bello, presidente de la Federación de Sociedades Castellano y Leonesas de la República Argentina, con la 'Distinción Apea 2009', por su "meritoria actuación en la relación hispano-argentina y su deferencia para con los medios de comunicación". Natural de la comarca leonesa de El Bierzo, Pedro Bello llegó, con 18 años, a Buenos Aires, en 1957, a bordo de la motonave 'Yapeyú', de la Flota Argentina de Navegación de Ultramar, que poco antes había culminado el primer y único crucero alrededor del mundo efectuado por un buque mercante. En tierras argentinas, desarrolló una importante actividad en el sector de la gastronomía, donde alcanzó varias presidencias y vicepresidencias. Miembro del Consejo de Residentes Españoles de la demarcación consular de Buenos Aires, es, en la actualidad, presidente del Sector Gastronómico, en el Área de Turismo y Gastronomía, de la Cámara Española de Comercio en la República Argentina, así como representante de Casas Regionales, por este país, en el Consejo de la Emigración de Castilla y León. Este año, el Ministerio de Trabajo español le ha impuesto la Medalla de Honor de la Emigración, en su categoría oro.

as Rimas Sacras que escribiera Lope de Vega se recuerdan en la Procesión de los Romances que, cada Semana Santa, se celebra en la localidad abulense de Navaluenga. Se trata de un acontecimiento que cada vez va adquiriendo mayor protagonismo y que se ha convertido en un atractivo turístico para esta población del Valle del Alberche. Por ello, la Junta le ha concedido la declaración de Interés Turístico Regional. La Procesión de los Romances, también conocida como 'El Pique', es una de las más singulares de la provincia de Ávila. Se remonta al siglo XVII y en ella se enfrentan dos cuadrillas de romanceros que entonan los más de 300 versos que recogió Lope de Vega en sus Rimas Sacras. Se denomina también 'El Pique' porque entre ambas cuadrillas se establece una especie de duelo en el que cada una entona los versos cada vez más rápido y a un volumenmás alto, de manera que pierde quien primero se equivoque.

a productora inglesa afincada en Francia 43 Pictures ha grabado en la localidad palentina de Carrión de los Condes escenas para su primera película, If you ever get to heaven (Si alguna vez alcanzas el cielo) que está previsto que se estrene en marzo de 2010. Se trata de una comedia que transcurre íntegramente en la carretera y tiene como protagonista a una familia que peregrina, en un viejo autocar, desde Francia hasta Santiago de Compostela (La Coruña). En Carrión de los Condes, se ha rodado una escena en la que la familia aparca para descansar y disfrutar de un picnic, mientras que el rodaje se ha llevado a cabo a través de la Film Commission Castilla y León, una oficina que promociona y gestiona los a fotógrafa y etnógrafa palentina Pierodajes en la Comunidad. dad Isla ha fallecido a los 82 años de edad. Natural de Cervera de Pisuerga, desde muy joven recorrió la zona norte de la provincia y sur de Cantabria haciendo fotos de todo tipo de acontecimientos, lo que le permitió abrir un museo etnográfico con más de 1.300 piezas antiguas y 130.000 fotografías que ella misma enseñó hasta hace unos meses. Recientemente, la Diputación de Palencia le entregó la Medalla de Oro de la Provincia, uno de los muchos reconocimientos que recibió a lo largo de su trayectoria, que comenzó con una Retina, de la casa Kodak, que le costó 2.000 pesetas, en la mano, como relató en la entrevista publicada en TODO Castilla y León en octubre de 2005.

Fallece Piedad Isla

Una familia, en el Camino de Santiago

Con nombre propio

El mejor cocinero de Castilla y León

Alejandro Sánchez, medalla de plata

e llama José Ignacio Rojo, es el chef del restaurante 'La Galería', de Quintanadueñas (Burgos), y se ha proclamado vencedor de la quinta semifinal de la tercera edición de Concurso Cocinero del Año, un evento culinario avalado por el chef tres estrellas Michelin Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales. En esta ocasión se han podido presentar al concurso cocineros de la comunidad de Castilla y León, aunque Rojo se ha proclamado campeón entre todos ellos con un menú compuesto por 'Hay una vieira en la luna' como entrante; 'Otoño en la sierra' de plato principal; y 'Chocopasión', de postre. Con este triunfo, el chef burgalés se ha convertido en el quinto clasificado para la gran final nacional que se llevará a cabo en el espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama, en el marco de la Feria Alimentaria 2010.

l nadador salmantino Alejandro Sánchez ha cosechado una medalla de plata (S8) en el Campeonato de Europa de Natación Paralímpica celebrado en Reykiavik (Islandia). Los deportistas españoles han obtenido 51 medallas -16 oros, 19 platas y 16 bronces-, que han hecho que España finalice tercera en el medallero, superada por Gran Bretaña y Ucrania. En la natación paralímpica, los participantes se dividen en 14 clases, en función de su tipo y grado de discapacidad. Diez de ellas engloban a los deportistas con parálisis cerebral y discapacidad física (desde la S1 para los más afectados hasta la S10 para los más leves), mientras que otras tres agrupan a nadadores ciegos (S11) y deficientes visuales (S12 y S13). La S14 se reserva para los discapacitados intelectuales.

Premios

l fotógrafo abulense José Luis Rodríguez ha sido reconocido con el premio de fotografía más prestigioso del mundo, el 'Veolia Environment Wildlife Photographer of the Year 2009', con una imagen nocturna de un lobo saltando una valla. Rodríguez ha resultado ganador de la 46ª edición de este certamen que ha registrado 43.135 inscripciones de 94 países. La fotografía ganadora, junto con las premiadas en las 17 categorías, los finalistas y las imágenes seleccionadas, se muestran en una exposición en el Museo de Historia Natural de Londres (Reino Unido). En fotografía, por otra parte, el VIII Concurso Nacional de Fotografía y Medio Ambiente CajaCírculo

ha congregado más de medio millar de imágenes para las tres categorías en las que hay premio. En el apartado de 'Castilla y León', resultó ganadora la fotografía de Manuel Antonio Rodríguez (Salamanca) titulada Entropía - Reciclaje imposible, mientras que Filtrando el río, de José Ramón Txintxurreta (Guipúzcoa), ha sido la obra premiada en la categoría 'España'. Finalmente, el premio internacional se lo ha llevado Javier Arcenillas (Madrid), con Slum Chittagong. Otro abulense, Albano Hernández, ha recibido una de las medallas de honor del XXIV Premio BMW de Pintura. Su obra podrá verse en el Centro Cultural La Vaguada, hasta el 10 de diciembre.

l ex presidente de la Junta de Castilla y León y vicepresidente del Senado, Juan José Lucas, ha participado en las Jornadas 'Historia de la Autonomía', organizadas por la Fundación Villalar - Castilla y León y la Universidad Miguel de Cervantes, con una conferencia titulada 'La consolidación de Castilla y León en la España Autonómica', en la que Lucas ha recordado que hablar de Castilla y León supone para él "una pasión", sobre todo, después de dirigir un partido (PP) que, durante 16 años, "ha contribuido a hacer esta Comunidad". El ex presidente autonómico ha destacado que esta región "es Castilla y León por criterios de oportunidad política, en parte debido a la improvisación y a los liderazgos locales", asegurando que lo que ahora nos parece "claro y nítido" se ha consolidado "dando un paso adelante y dos atrás". Asimismo, ha subrayado que el futuro de la Comunidad "pasa por construir una identidad abierta y cosmopolita, con un papel muy importante de las universidades y de la formación, el turismo y el ser el mejor y mayor museo al aire libre", pero también por el "ejercicio responsable de nuestras instituciones" y por la "adopción de un discurso reivindicativo, lleno de argumentos y para nada plañidero".

Juan José Lucas, apasionado de la Autonomía Albano Hernández se ha llevado el galardón con un óleo sobre tabla titulado La nueva agricultura I. Y en pintura, además, el artista ceutí Jesús Zurita Ruiz, con la obra titulada Tannhäuser.Venusberg.Polen, se ha llevado 30.000 euros con los que está dotado el Premio Nacional de Pintura Adaja, que convoca la Obra Social de Caja de Ávila y que se celebra cada dos años. A la XVIII edición, se han presentado más de 250 obras, entre las que el jurado ha seleccionado 40, que forman parte de una exposición que puede verse en el Espacio Cultural de Caja de Ávila 'Palacio Los Serrano', de la capital abulense. TODO Castilla y León

No te puedes perder...

Exposiciones MONASTERIO DE NUESTRA SEÑORA DEL PRADO. VALLADOLID

MUSEO PATIO HERRERIANO. VALLADOLID

'El bodegón español en el Prado' 60 bodegones que abarcan los siglos XVII a XIX, realizados por artistas como Van der Hamen, Zurbarán, Pereda, Arellano, Meléndez, Paret, Goya, Lucas… Hasta el 14 de febrero de 2010.

'Fragmentos de Arquitectura' Resumen del trabajo del estudio de arquitectura de Primitivo González, fotografiado por Ricardo González. Hasta el 8 de diciembre.

LAS EDADES DEL HOMBRE. SORIA

SALA DE LAS FRANCESAS. VALLADOLID

'Paisaje interior' Concatedral de San Pedro, en Soria; Ermita de San Miguel, en Gormaz y Ermita de San Baudelio, en Casillas de Berlanga Hasta diciembre de 2009.

'Santiago Lorenzo: Trastos de cine' Colección de un centenar de maquetas, muebles, objetos, dibujos, cuadros y fotografías. Hasta el 8 de diciembre.

MUSEO ETNOGRÁFICO DE CASTILLA Y LEÓN. ZAMORA 'Autómatas' Colección del Museo Art Déco y Art Nouveau Casa Lis (Salamanca) Hasta el 10 de enero.

CASA BOTINES. LEÓN 'Delhy Tejero: Representación' Exposición itinerante sobre la pintora toresana. 202 obras entre óleos, dibujos y bocetos. Hasta el 30 de noviembre. Del 10 de diciembre al 10 de enero de 2010, en la SALA DE EXPOSICIONES DE SANTO DOMINGO DE LA CRUZ. SALAMANCA.

MUSEO DE SALAMANCA y DELEGACIÓN TERRITORIAL DE LA JUNTA 'XI Exposición Internacional de Acuarela' Cerca de 130 acuarelas de España, Bélgica, Finlandia, Italia, Francia, Noruega, Suecia y Dinamarca. Hasta el 28 de noviembre, en el museo. Del 2 al 29 de diciembre, en la Delegación Territorial de la Junta.

INSTITUTO VALENCIANO DE ARTE MODERNO (IVAM) 'La liturgia de las piedras' Alberto Bañuelos Creaciones en piedra, mármol, granito o alabastro realizadas en las últimas décadas por el artista burgalés. Hasta el 10 de enero de 2010.

LA BIBLIOTECA DEL NÁUFRAGO

MUSEO DE BURGOS

VALLADOLID. Biblioteca Pública. 20 h. Entrada libre. 2 diciembre: Pilar Mateos 9 diciembre: Gonzalo Calcedo

'El jardín entre rejas' Antonio Sanz de la Fuente Trayectoria artística del pintor a lo largo de las tres últimas décadas. Hasta el 13 de diciembre.

Agenda

Ciclo Ópera y Grandes Voces Centro Cultural Miguel Delibes Auditorio de Valladolid | Sala de Cámara | 20 h. Entrada: 30 euros; anticipada: 25 euros 27 enero Danielle de Niese, soprano Il Giardino Armonico, orquesta barroca residente Giovanni Antonini, director Pietro Locatelli: Introduzione teatrale nº 5 en Re Mayor, op. 4 (1735) George Friedrich Haendel: Selección de sinfonías y arias de las óperas Scipione, Rinaldo, Rodelinda y Giulio Cesare y de la cantata La terra è Liberata (Apollo e Dafne). Concerto grosso en Sol Mayor, op. VI nº1 HWV 319 y en Sol menor, op. VI nº 6 HWV 324 Francesco Saverio Geminiani: Concerto grosso 'La Folia'

17 marzo Edita Gruberova, soprano Orquesta Sinfónica de Castilla y León Michael Güttler, director Programa sin determinar.

Ciclo Grandes Orquestas Centro Cultural Miguel Delibes

Auditorio de Valladolid | 20 h. | Entrada: 30 euros; anticipada: 25 euros 16 enero Rundfunk - Sinfonieorchester Berlin Marek Janowski, director Ricarda Merbeth, soprano Sieglinde Robert Dean Smith, tenor Siegmund Martin Snell, bajo Hunding Richard Strauss: Tod und Verklärung (Muerte y transfiguración), poema sinfónico op. 24 Richard Wagner: Die Walküre (La valquiria), ópera en tres actos. Acto I

TODO Castilla y León

Hace seis años, Soraya Mayo, Master en Coaching Ejecutivo por la Universidad Camilo José Cela de Madrid y licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Pontificia de Salamanca, comenzó a trabajar en la Federación Nacional de Trabajadores Autónomos (ATA) como responsable de prensa, una tarea que compagina, desde 2004, con el de secretaria de esta federación y con el de presidenta de la Asociación de Trabajadores Autónomos de Castilla y León, cargo para el que ha sido reelegida en octubre de 2009. Antes, como periodista, esta leonesa, fundadora de la revista 'EX Cátedra', para los antiguos alumnos de la Facultad de Comunicación de la Universidad Pontificia de Salamanca, había trabajado en radio y en televisión, hasta que, en el año 2003, entró en la Federación Nacional de Trabajadores Autónomos. En la actualidad, compagina su dedicación laboral con sus estudios de Sociología en la Universidad Pontificia de Comillas, en Madrid.

Soraya Mayo Presidenta de la Asociación de Trabajadores Autónomos de Castilla y León

maginemos que somos agentes secretos de otro país y que queremos acabar con todos los autónomos de Castilla y León. El envenenamiento, en pequeñas dosis, no suele dejar huella, así que vamos a preparar un "rico" brebaje para todos ellos. Los ingredientes más letales podrían ser los siguientes: falta de acceso a la financiación y crédito, morosidad empresarial, descenso del consumo, un sistema fiscal injusto y desprotección social. Esto, que podría ser el argumento de una mala película, es la dura realidad de los autónomos de Castilla y León. En lo que va de año, 3.000 autónomos han cerrado su empresa en la región. Todos estos "ingredientes malignos" y que matan lentamente a las empresas son contra los que luchan diariamente los 212.568 trabajadores autónomos castellanos y leoneses. Esta muerte silenciosa pasa desapercibida por la sociedad. Cuando los

rumores apuntan a que Renault o Nissan van a proponer expedientes de regulación de empleo (EREs), todo el mundo se asusta y los políticos cierran filas, ofrecen ayudas y casi suplican para que este descalabro no se produzca. Cuando un autónomo cierra, se queda en la calle, sin derecho a prestación y, en la mayoría de los casos, haciendo frente a sus deudas con sus bienes presentes y futuros. El único que puede fabricar la fórmula mágica que haga frente a ese brebaje venenoso es el Gobierno de la nación. Urge una reforma fiscal para rebajar los módulos, cambiar el sistema de pago del IVA, modificar la Ley de Morosidad, dotar al ICO de instrumentos para que llegue la financiación a las empresas, generar confianza a los consumidores y dotar a los autónomos de un cese de actividad digno. En lugar de esto, ¿qué nos ofrecen? una subida de impuestos y una prestación por cese de actividad que, si la impusieran para

OPINIÓN los asalariados, estallaría la III Guerra Mundial. ¿Acaso es justo cotizar un año para recibir dos meses de prestación cuando los trabajadores por cuenta ajena, por el mismo periodo, reciben cuatro? ¿Acaso es justo que los autónomos podamos tener como máximo seis meses de paro cuando los asalariados tienen 24? Basta ya de tomar el pelo a los autónomos. Con el Estatuto del Trabajo Autónomo se suponía que dejábamos de ser ciudadanos de segunda, pero, con estas medidas, bajamos a Tercera Regional. Los profesionales de "la cosa pública" deberían escuchar más y ponerse en el pellejo de los ciudadanos cuando gobiernan. Que piensen más en nosotros, en la utilidad de las medidas, no tanto en la foto, en el intercambio de apoyos políticos que emplean como si fueran cromos y que tengan en cuenta que ellos sirven al pueblo, no deben servirse del pueblo para contentar su ego y cubrir el expediente.