TOGETHER 61 FREE PRESS ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΟΖΑΝΗ_ ΠΤΟΛΕΜΑÏΔΑ_ ΓΡΕΒΕΝΑ_ ΚΑΣΤΟΡΙΑ_ ΦΛΩΡΙΝΑ
Tιμή φύλλου 0,02
Εταιρεία: Έντυπος Εκδοτική ΜΙΚΕ
Ιδρυτής: Θωμάς Δημητριάδης
Εκδότρια: Kέλλυ Γρηγοριάδου
Δημοσιογραφική επιμέλεια: Στέλιος Φούντογλου Υπεύθυνος διανομής: Πέτρος Καραϊσκος
DTP: Κορίνα Πριμηκυρίου
Εκτύπωση: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
Μεταξάς Στεφανία Ζούρκα Ιωάννα Νινιώτα Πουλιοπούλου Κώστας Μπουζούκης
φωνές και γέλια. Σε ανταμείβει που έφτασες
σαν αναπαυτική καρέκλα μέσα στο πουθενά που ψάχνει να βρει αυτόν που
Μοιάζει με όλα τα πρόσωπα που θα συναντήσεις, κλέβει τις ιστορίες
χτίζει στιγμές. Αθώα, ειλικρινής, θαρραλέα και σοφή. Μεταφέρει νότες χωρίς να χρειάζεται ορχήστρα. Κρύβει στην κοιλιά της λουσιφερίνη, σαν θηλυκή πυγολαμπίδα κι ακτινοβολεί μέσα στο σκοτάδι. Κι όμως, ακόμη και αυτή στιγματίζεται, αν και αλαφροΐσκιωτη γίνεται αγχώδης, νευρική, ανήσυχη, οργισμένη. Μπερδεύεται με άλλες λέξεις που την συρρικνώνουν. Παγιδεύεται από τον φόβο, την ανελευθερία, την εξουσία, τον έλεγχο, τις διώξεις, την υποβάθμιση. Ακόμη και αν δεν έχει αυταπάτες, πέφτει
Θεσσαλονίκη Μέγαρο Μουσικής Οberon, Λεωφόρος Νίκης 2 Στόρι, Ολύμπου 87
The Caravan Ρέμπελου 1 ΥΨΙΛΟΝ, Εδέσσης 5 Η ντάνγκαρα, Αρμενοπούλου 26
Fata Morgana, Φιλίππου 1 Κινηματογράφος Βακούρα, Μιχαήλ Ιωάννου 8 ΣΤΕΡΕΟ Δημάρχου Βαμβακά 3-5 ΥΨΙΛΟΝ, Εδέσσης 5 Μουσείο Φωτογραφίας Πικάπ, Ολύμπου 47 Kitchen Bar, Αποθήκη Β2 Α’ Προβλήτα Λιμένα Ζανδές Παραδοσιακές Τουλούμπες Βελβεντού, Εγνατίας 108 και Πρασακάκη γωνία Οδοντιατρείο Μανωλάκη, Τσιμισκή 95 Lola Nikolaou Art Gallery, Τσιμισκή 52 Αθήνα
EDITORIAL 61 Ανεμελιά Ε λαφριά λέξη. Φτάνει στα χείλια σαν δροσερός χυμός καρπουζιού, πλούσια σαν αυγουστιάτικο σύκο, ελαφριά και φευγάτη, στάζει στο χέρι σαν παγωτό χωνάκι . Σε αγκαλιάζει και σε πλημμυρίζει σαν τραγούδι τζιτζικιού. Είναι φρέσκια, σαν παρέα σε νησιώτικα σοκάκια που πλημμυρίζουν
αντιμέτωπη με τον σύγχρονο Κρέοντα, σύμβολο της εξουσίας. Η πολύτιμη μας Αντιγόνη κόντρα σε ανεξίτηλα σημάδια, αδιέξοδα και απαξίωση. Κέλλυ Γρηγοριάδου Που θα βρείτε το Together TOGETHER FREE PRESS ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΤΕΥΧΟΣ 61 Cover artwork: YASSONAS MEGOULAS_CACAO ROCKS @cacaorocks Σχεδιασμός εξωφύλλου SotiriSioutzioukis εκμοντερνισμός ενός παρελθοντικού και πολιτισμικού προϊόντος! πόσες περιπτώσεις σήμερα τα προϊόντα ταυτίζονται οποίο ανήκουν; Σε ελάχιστες. σύγχρονη οπτικοποίηση της είναι ένας φόρος τιμής λαικό σχέδιο που αρχίζει να ξεθωριάζει από την μνήμη μας, φέρνει στο σήμερα την ανάγκη εικονοποίησης και οπτικής την χρονιά, και αυτή θα είναι η δική μας ευχή για όλους σας. και αφήστε το παρελθόν να εισβάλλει στο παρόν το μέλλον. συμβολισμό, οι μάγοι κουβαλούν τα δώρα τους, τα δώρα αυτά είναι δεν χάνει την ιδιότητα του όσα χρόνια και αν περάσουν! ανάγνωση! Κέλλυ Γρηγοριάδου Ωρολογόπουλος Φλώρινας γκαλερί Φλώρινας «Βασιλικής Σφακιανάκη (έναντι Σανταλίδης Δεσκάτη Βιβλιοπωλείο Κοτίτσας Σέρβια Κέντρο Τύπου Σαββίδης Home Café Bar Πολιτιστικό Κέντρο Κοινωφελούς Επιχείρησης Βελβεντό Αίνιγμα-
38 Στόρι, Ολύμπου 87 Αθήνα Εθνική βιβλιοθήκη- Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος Αερόστατο, Πτολεμαίων 4 (Πλατεία Προσκόπων)
το TOGETHER στο χώρο σας, το γράφειο ή όπου αλλού επιθυμείτε, μπορείτε να μας ενημερώσετε δίνοντας τα στοιχεία σας (ονομ/μο, διεύθυνση, τηλέφωνο) με τρεις τρόπους: info@togethermag.gr 24610 25600 Με επιστολή στην ταχυδρομική διεύθυνση Περιοδικό TOGETHER Αρχελάου 25, Κοζάνη 50132 ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ ΕΔΩ ads@togethermag.gr Τ 24610 25600 Σε αυτό το τεύχος συνεργάστηκαν: Βαγγέλης Πράππας Πάνος Κεφαλάς
σε αυτήν,
θα ξεκουράσει.
τους και
στην παγίδα και βρίσκεται μέσα στο ατελείωτο και σκοτεινό κυνηγητό,
All day Café Mετόχι Θεσσαλονίκη Μέγαρο Μουσικής Οberon, Λεωφόρος Νίκης 2 Μr Johnny, Δοϊράνης
Βρυσάκι Χώρος Τέχνης και Δράσης, Βρυσακίου 17, Μοναστηράκι Κορίνα του Μέσων Δυτικής Αν θέλετε να λαμβάνετε
Ανδρέας Λ. Πετράκης Ελένη Γκόρα Λίλα Κύρου Κατερίνα Παπαστεργίου Κορίνα Χατζηπαναγιωτίδου Κώστας
Α.Ε. Διεύθυνση: Αρχελάου 25,
50132 Τ.
Ηλεκτρονική επικοινωνία:
Tα ενυπόγραφα άρθρα δεν εκφράζουν υποχρεωτικά τη γνώμη του περιοδικού. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση ή η αναπαραγωγή ύλης χωρίς προηγούμενη άδεια του εκδότη. Κοζάνη Αεροδρόμιο Βιβλιοθήκη ΔΑΚ Κοζάνης Katerinas Bakery DeuxK El barrio Βατρακούκος Le roi Ρεθύθι Five café Espresso World Royal bean Aμορίνο 4coffee Γαλατάς ΚΤΕΛ Δημαρχείο Περίπτερο Ψιρικοκό Funky Monkey Sette Πεσκέσι Resto bar Mocca café Μπαράζ Τσικριτζής Πτολεμαΐδα Λεχόβου 8, Εργαστήρι «Ζωγραφίζω» Πρακτορείο εφημερίδων ,Β. Κων/νου Ιδέες Καφέ Μανδρακούκος Baccara Hλεκτρονικοτσιγαράδικο Coffee Island Γρεβενά Δημαρχείο Zoomserie Εστιατόριο Αυλαίς Hδίγευστον Station streetwear Καστοριά Βιβλιοπωλείο ΑΛΠΑ Βιβλιοθήκη ΤEI Nautical Hall The passenger Aρχοντικό
Ιδαίες
Φλώρινα Florina
Σχολή
Σύγχρονο
Δ.Κ.
«Βασιλικής
Europe
Περίπτερο
απ΄ όλα Αμύνταιο Κέντρο Τύπου Σφακιανάκη Σιάτιστα Περίπτερο Κλεισιάρης (έναντι Δημαρχείου) Δημαρχείο Ξενοδοχείο Αρχοντικό Παπαθωμάς ΗΛΜΑΚ Άργος Ορεστικό Βιβλιοχαρτοπωλείο Σανταλίδης Αεροδρόμιο Σέρβια Κέντρο Τύπου Σαββίδης Home Café Bar Πολιτιστικό Κέντρο Κοινωφελούς Επιχείρησης Βελβεντό Αίνιγμα- All day Café Mετόχι
Κοζάνη
2461025600
info@togethermag.gr Website: togethermag.gr
Ωρολογόπουλος Maestro in Caffe
Art Café & Shop
Travel
Καλών τεχνών Φλώρινας The Factory καφέ γκαλερί
περίπτερο
Βιβλιοθήκη Φλώρινας
Πιτόσκα»
Direct
Λίγο
Εθνική βιβλιοθήκη- Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος Αερόστατο, Πτολεμαίων 4 (Πλατεία Προσκόπων) Βρυσάκι Χώρος Τέχνης και Δράσης, Βρυσακίου 17, Μοναστηράκι
4 ΤΟGETHER Ποια είναι η εικόνα που έχετε για την απόλυτη ευτυχία; Δεν πιστεύω ότι υπάρχει κάτι τέτοιο. Είμαι θιασώτης του Carpe Diem Ποιος είναι ο μεγαλύτερος φόβος σας; Να με καταστήσει κάποια αρρώστια ή ατύχημα, ανίκανο να φροντίζω τον εαυτό μου. Ποιο εν ζωή πρόσωπο εκτιμάτε περισσότερο; Την μάνα των παιδιών μου! Σε ποιο πράγμα προδώσατε τον εαυτό σας και μετανιώνετε περισσότερο γι’ αυτό; Δεν έχω προδώσει ποτέ τον εαυτό μου. Για ποια προδοσία του εαυτού τους οικτίρετε τους άλλους; Για την ασυνέπεια λόγων και έργων τους. Ποιο εν ζωή πρόσωπο σιχαίνεστε περισσότερο; Όλους τους εν ζωή δικτάτορες του πλανήτη και τους φασίστες! Ποιο είναι το αγαπημένο σας απόφθεγμα; Εν οίδα ότι ουδέν οίδα! Τι νοσταλγείτε περισσότερο; Τα εφηβικά μου χρόνια, όταν γυρνάγαμε όλη την νύχτα με κιθάρες στους δρόμους του χωριού μου και τραγουδούσαμε όλοι μαζί μέχρι το πρωί! Ποιο είναι
αγαπημένο σας ταξίδι; Στο λατρεμένο Παρίσι! Ποια θεωρείτε την πιο υπερεκτιμημένη αρετή; Το ταλέντο Ποιο είναι το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό σας; Η υπομονή Ποιο χαρακτηριστικό προτιμάτε περισσότερο σε κάποιον; Την ειλικρίνεια Τι θεωρείτε πιο σημαντικό στους φίλους σας; Την αφοσίωση. Ποια είναι η καλύτερη συμβουλή που σας έχουν δώσει; Ζήσε την κάθε στιγμή σου, σαν να είναι η τελευταία σου. Πότε κλάψατε για τελευταία φορά; Πριν από 2 μήνες, όταν έχασα ξαφνικά την μάνα μου! Ποιος είναι ο μεγαλύτερος μύθος για τη διασημότητα; Ότι όποιος,α είναι διάσημος,η ειίναι ευτυχισμένος,η! Διαλέξτε πέντε λέξεις που περιγράφουν τον εαυτό σας; Υπομονή, επιμονή, ανεκτικότητα, διαλλακτικότητα, ειλικρίνεια. Ποιοι είναι οι δύο καλύτεροί σας φίλοι; Αντώνης Χαλκιάς, Μιχάλης Αεράκης. Ποια μουσική θα θέλατε να παίξουν στην κηδεία σας; Μότσαρτ φυσικά!! Τι θεωρείτε ως έσχατο βαθμό δυστυχίας; Το να μην μπορείς να ταΐσεις και γενικά να φροντίσεις τα παιδιά σου! Πού θα θέλατε να ζείτε; Εδώ που ζω τώρα. Στην Ελλάδα! Ποια είναι η αγαπημένη σας απασχόληση; Να φροντίζω τα φυτά και τα λουλούδια του κήπου μου! Σε ποιες περιπτώσεις λέτε ψέματα; Όταν οι περιστάσεις με αναγκάζουν να χρησιμοποιήσω το «ζωτικόν ψεύδος» του Ίψεν. Ποιες λέξεις ή φράσεις χρησιμοποιείτε υπερβολικά; Μπορείς να κάνεις τα πάντα, αρκεί αυτό που θες να το θέλεις πραγ ματικά και να το πιστέψεις ! Πότε και πού υπήρξατε ευτυχισμένος; Όταν είμαι με την αγαπημένη μου σε μια παραλία ή με καλούς φίλους σε ένα τσιπουράδικο! Ποιο
Ποιοι
Οι απλοί
νίζονται
φροντίσουν την οικογένεια τους! Ποια είναι τα αγαπημένα σας ονόματα; Νικόλας, Άρης. Οι γιοί μου!!! Τι απεχθάνεστε περισσότερο; Το ψέμα, την υποκρισία και όλους τους δήθεν! Ποια είναι η παρούσα διανοητική σας κατάσταση; Νομίζω ότι είναι σε ικανοποιητική κατάσταση, ακόμα!! χαχα Αν μπορούσατε να αλλάξετε κάτι στον εαυτό σας, τι θα ήταν αυτό; Μια χαρά τα πάω μαζί του τόοοοσα χρόνια!! Γιατί να αλλάξω κάτι τώρα; Χαχα Αν μπορούσατε να αλλάξετε κάτι στην οικογένεια σας, τι θα ήταν αυτό; Το αδύνατο. Να φέρω πάλι στη ζωή τους γονείς και την γιαγιά μου. Ποια θεωρείτε τη μεγαλύτερή σας επιτυχία; Την επόμενη!! χαχα Αν μπορούσατε να διαλέξετε πώς να επιστρέψετε στη ζωή, τι θα θέλετε να είστε; Αετός!! ΜΙΑ ΖΩΗ ΣΕ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΥΣΤ Vs ΛΕΥΤEΡΗΣ ΠΛΑΣΚΟΒIΤΗΣ Info Ο Λευτέρης Πλασκοβίτης είναι ηθοποιός και σκηνοθέτης.
το πιο εξωφρενικό πράγμα που έχετε κάνει; Τρέλες έχω κάνει πολλές. Εξωφρενικό τίποτα …ακόμα!! χαχα Ποιο είναι το
ταλέντο θα θέλατε να είχατε; Το ταλέντο ζωγραφικής του Πικάσο!!
είναι οι αγαπημένοι σας συγγραφείς; Ευριπίδης, Σοφοκλής, Αριστοφάνης! Ποιος είναι ο αγαπημένος σας φανταστικός ήρωας; Κανένας! Ποιοι είναι οι πραγματικοί ήρωες σας;
καθημερινοί άνθρωποι, που αγω
νύχτα μέρα για να επιβιώσουν και να
να μεγαλουργήσω γευστικά!
6 ΤΟGETHER ΤΟGETHER 7 ΤΟGETHERGRAM 27 Βόλτα στις ομορφιές της Δυτικής Μακεδονίας και της Ηπείρου με τον Βαγγέλη Πράππα! Η θέα του Λάκμου, του υδροκρίτη της Πίνδου, μετά το διάβα από τον αυχένα του Μπάρου, του υψηλότερου ασφαλτοστρωμενου ορεινού οδικού περάσματος της χώρας, στα 1900 υψόμετρο. Οι αδελφές λίμνες Μικρή και Μεγάλη Πρέσπα με τον Ισθμό του Λαιμού να τις χωρίζει ιδωμένες από τη κορυφή Βάρμπα του Τρικλάριου όρους. Νόμος Φλώρινας. Τα αλπικα λιβάδια της Βάλια Κίρνας όπου ξεκαλοκαιριαζουν δεκάδες χιλιάδες ζωικού κεφαλαίου, ένα από τα σημαντικότερα τοπόσημα της νομαδικης μας κτηνοτροφίας. Σύνορα Γρεβενών - Ιωαννίνων. Λυγερόκορμες οξιές στον αυχένα του Βιτσίου, μαρτυρικό τόπο της νεώτερης ιστορίας και σπουδαίο οικότοπο. Μεστωμενα χωράφια σιτηρών, λίγο πριν τον θερισμό, στα οροπέδια του βοΐου, στην σκιά των κορυφών της ομώνυμης οροσειράς. Νεαροί, ανοιξιάτικοι, σμαραγδένιοι σιτοβολώνες στα βόρεια οροπέδια του νομού Γρεβενών, στα σύνορα με το Βόιο. Ο Σμόλικας χιονισμένος, ιδωμένος από τα υψώματα του Τσοτυλίου, με την άνοιξη να ξεπροβάλει δειλά στους πρόποδές του και την πελώρια δρυ, γυμνή ακόμα από την φυλλωσιά της. vague.prapp Ένα ταξίδι στην οδό Θεσσαλίας! Η εμπιστοσύνη Η λέξη εμπιστοσύνη είναι ο θεμέλιος λίθος για την επιτυχία. Η εμπιστοσύνη καλλιεργείται σταδιακά και δεν αποκτάται αμέσως. Θέλει αγώνα και υπομονή. Ο κ. Θωμάς δημιούργησε και τώρα πρέπει εσύ να συνεχίσεις. Την ποιότητα, να κοιτάς πάντα την ποιότητα! Πόσο αγώνα και δουλειά χρειάζεται για να μπορέσεις να ισορροπήσεις την αρχή με την μέση του ταξιδιού; Κοιτώντας πάντα στο χρονοντούλαπο της νοσταλγίας κάπου εκεί συντροφιά με το αλεύρι και το βούτυρο διαμορφώνεις τον σχεδιασμό για να
Ναι, η ποιότητα είναι το πιο σημαντικό! Αλλά.. Θέλω να ξεχωρίσω, να διακριθώ και
Οι
τα δημιουργικά συναισθήματα και τα τερτίπια
συνταγών ήταν
Θεσσαλίας! Στους τοίχους τα
σκίτσα
κοσμούν και να συντροφεύουν το μεράκι για δουλεία! Και έχει μια μαγεία το εργαστήρι τούτο γιατί είναι φτιαγμένο με αγάπη. Η ομάδα μπορεί και ενισχύει την αγάπη για τις φανταστικές δημιουργίες της οικογένειας Κορέλα! Ό,τι φτιάχνεται με αγάπη είναι πάντα καλύτερο απ’ ό,τι απλά φτιάχνεται. Από το πιο ταπεινό ίσα με το πιο σπουδαίο δημιούργημα, φαίνεται εκείνο που ποτίστηκε αφειδώς με μεράκι. Θεριεύει στα μάτια των άλλων κι ανθίζει τα χαμόγελά τους. Δεν το αγγίζει ούτε από μακριά η μελίγκρα της αγγαρείας. Είναι χαρακτηριστικό πως στις μικρές παραγωγές και τα ποιοτικά προϊόντα, ο παραγωγός έχει όνομα, όχι μόνο Brand. Και το όνομα αυτό είναι συνδεδεμένο με κάθε μορφή δημιουργίας! Και οι γενιές μεγάλωσαν και έκαναν οικογένειες κι όμως ξανά όλοι ζητάμε ετούτο το τσίγκινο πιατάκι με την αγαπημένη μας μπουγάτσα! Ο χρόνος περνάει μα η μοναδική γεύση μένει πάντα χαραγμένη στο μυαλό και στην ψυχή μας. Έρχονται τα παιδιά μας! Συνεχίζεται… Θεσσαλίας 8, Κοζάνη korelas_masterpies KorelasMasterpies info@korelas.com KORELAS MASTERPIES Μας έμαθαν οι γονείς και οι παππούδες μας να τους εμπιστευόμαστε Δημιουργία, εμπιστοσύνη, εξέλιξη www.korelas.com
πετύχεις.
συμβουλές του έγιναν καθημερινή υπενθύμιση στο μέσα του μυαλού και συνεχίζω! Όλα
των
καλά κρυμμένα στο εργαστήρι της οδού
ασπρόμαυρα
να
αναφέρουν
Σαμαρίνας ως Santa Maria
Praitoria. Χαρακτηριστικό της δυναμικής
κατοίκων αποτυπώνεται στο γνωστό παραδοσιακό τραγούδι «Παιδιά της Σαμαρίνας». Οι Σαμαρινιώτες με τα πρώτα κρύα έπαιρναν τα κοπάδια τους και κατηφόριζαν για τα χειμαδιά της Θεσσαλίας. Το χωριό είναι διαιρεμένο σε μεγάλες συνοικίες και σημαντική στιγμή του χρόνου είναι ο Δεκαπενταύγουστος όπου όλοι οι απανταχού Σαμαρινιώτες προσπαθούν να παρευρεθούν στο πανηγύρι. Η Σαμαρίνα διαθέτει συνολικά οκτώ εκκλησίες, με το ναό της Μεγάλης Παναγιάς που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα με το πεύκο στη σκεπή του ιερού, να συγκεντρώνει τα βλέμματα όλων. Το «Πάσχα του καλοκαιριού» στη Σαμαρίνα Γρεβενών Στην περιοχή των Γρεβενών, οι γιορτές του Δεκαπενταύγουστου είναι τόσο λαμπρές, που οι
απο-
θαυμάσια. Πολύ κοντά βρίσκεται και η εκκλησία του Σωτήρα, κτίσμα του 1813, αγιογραφημένος από ντόπιους τεχνίτες. Σύμφωνα με μαρτυρίες, η παλιά θέση της Σαμαρίνας βρισκόταν σε αυτό το σημείο, ενώ το μοναστήρι και η εκκλησία συναποτελούσαν τους ναούς του χωριού. Η Σαμαρίνα είναι το χωριό των φυσιολατρών και των καλοφαγάδων, κάτι που θα καταλάβεις αμέσως μόλις βρεθείς εκεί. Τα τελευταία χρόνια στο χωριό θα βρείτε πλήθος υποδομών φιλοξενίας και εστιατορίων κα-
20 ΤΟGETHER ΤΟGETHER 21 Στη Σαμαρίνα Γρεβενών Τ α πανηγύρια παλαιότερα ήταν για τους κατοίκους των χωριών το μοναδικό διέξοδο στη διασκέδαση. Σήμερα παρότι έχουν αλλάξει οι καιροί, τα πανηγύρια συνεχίζουν να αναβιώνουν σε πολλά βλαχοχώρια και γίνονται πόλος έλξης πολλών επισκεπτών. Η «Ωραία Σαμαρίνα», όπως τη χαρακτήρισαν, βρίσκεται μέσα σε πυκνά δάση και έχει άφθονα νερά. Πρώτοι κάτοικοί της θεωρούνται
Στην «πρωτεύουσα» των Βλάχων,
ρίνα, οι
τον χορό
ται
την
τητα των κατοίκων
πολλούς
Σαμαριναίοι με πολυσχιδή παρουσία στην σύγχρονη ελληνική ζωή και πραγματικότητα, διατηρούν την Σαμαρίνα ως αντίληψη ζωής
τόπο
στις πλαγιές του
μεγαλοπρεπής και περήφανος. Χορεύεται με συμμετοχή όλων των κατοίκων του χωριού, στις 16 και 17 Αυγούστου, στον προαύλιο χώρο της Εκκλησίας της «Παναγίας της Μεγάλης» ή «Στ´ μαρίε ατσιά Μάρε», μετά τη Θεία λειτουργία. Στον «Τσιάτσιο» σχηματίζονται δυο μεγάλοι επάλληλοι κύκλοι από άνδρες και γυναίκες. Ο εσωτερικός κύκλος που είναι ο πρωτεύοντας αποτελείται από τους άνδρες ενώ ο εξωτερικός από τις γυναίκες. Μπροστά μπαίνει η ομάδα των γεροντότερων με κορυφαίο του χωριού, συνήθως τον μεγαλύτερο σε ηλικία. Ακολουθεί η ομάδα των μεσηλίκων, κατόπιν οι νεότεροι άνδρες και στο τέλος τα παλικάρια του χωριού. Το ίδιο γίνεται και με τον κύκλο των γυναικών, με την διαφορά ότι αποκλείονται από τον χορό οι άγαμες κοπέλες. Οι χορευτές χορεύουν τραγουδώντας έξι τραγούδια, που άλλα είναι ηρωικά κλέφτικα και άλλα παρμένα μέσα από την κοινωνική ζωή του χωριού. Ο «Μεγάλος χορός» τελειώνει πάντα με σφυρίγματα από τους χορευτές και τους θεατές. Το έθιμο ανάγεται στα χρόνια της Τουρκοκρατίας, όταν οι Σαμαριναίοι κλέφτες έπαιρναν μέρος στον «Τσιάτσιο» και τοποθετούσαν φύλακες στη γέφυρα του χωριού, για να μην τους αιφνιδιάσουν οι Τούρκοι. Το δρώμενο, σύμφωνα με το σκεπτικό, δεν είναι ενταγμένο απλά στον ετήσιο κύκλο των κοινοτικών εκδηλώσεων. Δεν είναι διασκέδαση. Είναι βίωμα, μια ιεροτελεστία στην οποία όλα τα μέλη έχουν τον ρόλο του τελεστή. Ο Τσιάτσιος εκατέβαινε, (ολέλε, Τσιάτσιο μ’
γιε μ’ ο Τσιάτσιος κατεβαίνει,
Τσιάτσιο μ’
-
μ’ το πούθεν
κι
το
-
την
Οι
για τον τρανό, μεγάλο, χορό, «κόρλου μάρε» στα βλάχικα, συναντώνται τα τέλη του 19ου αιώνα από περιηγητές. Η πρώτη δε, συστηματική περιγραφή του χρονολογείται το 1913 στο βιβλίο «Οι νομάδες των Βαλκανίων» των Wace & Tompson. Το επιβλητικό ρέμα της Βάλια Κίρνα θα κλέψει τις εντυπώσεις σας, ενώ θα προσέξετε ότι ο δασικός δρόμος οδηγεί σε σημεία όπου το ρέμα από το Σμόλικα σχηματίζει καταρράκτες. ΝΑ, στους πρόποδες του Σμόλικα, θαυμάστε τη Δρακολίμνη, αλλά και τον μεγάλο καταρράκτη Απα Σπιντζουριάτα-που σημαίνει κρεμαστό νερό- τα νερά του οποίου πέφτουν στη χαράδρα
νερό της. Σε απόσταση 7 χιλιομέτρων νότια του χωριού, μέσα στο δάσος, αξίζει να επισκεφτείτε το μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής, βυζαντινού ρυθμού, κτίσμα του 1713. Το μοναδικό ξυλόγλυπτο τέμπλο και οι τοιχογραφίες του είναι
οι κάτοικοι του χωριού Πραιτώρι της Θεσσαλίας, καθώς ιστορικοί χάρτες της περιοχής, που τοποθετούνται τον 16ο και 17ο αιώνα,
τη θέση της
de
των
κάτοικοι κυρίως των ορεινών χωριών, την
καλούν «Πάσχα του Καλοκαιριού». Ξενιτεμένοι από κάθε γωνιά της γης μαζεύονται και ξεκινούν ένα ατελείωτο γλέντι που κάνει τους αγαπημένους συγγενείς να ξανασμίξουν, αλλά και τους νέους να συναντηθούν στον τόπο τους.
τη Σαμα-
εκδηλώσεις επικεντρώνονται γύρω από
«Τσιάτσιο». Η Σαμαρίνα χαρακτηρίζε-
από
ζωντάνια και έντονη δραστηριό-
της σε
τομείς. Οι
στον
διαβίωσης τους, αλλά και συντηρούν εδώ
Σμόλικα τις πατρογονικές εστίες και παραδόσεις. Ο πληθυσμός της Σαμαρίνας το καλοκαίρι είναι περίπου 3.000 κάτοικοι, με εξαίρεση το χρονικό διάστημα 10 – 20 Αυγούστου που φθάνει τις 10 – 15.000 κατοίκους. Ο Τρανός Χορός είναι χορός τελετουργικός, αργός, απλός αλλά συνάμα
αγρήγορε)
(λε-λε
αντρειωμένε).
Τσιάτσιο
έρχεσαι
απ’
πούθεν κατεβαίνεις.
Από
Φούρκα έρχομαι και στη Σαμαρίνα πάω, (λε-λε Τσιάτσιο μ’ αντρειωμένε)
πρώτες αναφορές
της Βάλια Κίρνα. Μέσα στο δάσος της Κιούριστα, πάνω από το χωριό, βρίσκεται η πηγή «της κυράς» με το δροσερό ολοκάθαρο
θώς η τουριστική κίνηση είναι αυξημένη όλο το χρόνο. Έτσι η Σαμαρίνα κάθε χρόνο μας αποκαλύπτεται πιο δραστήρια, πιο ζωντανή, πιο δυναμική, με προοπτική για πολυεπίπεδη εξέλιξη. ΚΕΙΜΕΝΟ: ΣΤΈΛΙΟΣ ΦΟΎΝΤΟΓΛΟΥ
#Staycation! Ποιος είπε ότι το να περάσεις τις διακοπές σου στην πόλη πρέπει να συνοδεύεται από αγανάκτηση;Το καλοκαίρι είναι η απόλυτη εποχή για να μην μείνεις σπίτι! Ακολουθήστε μας σε μια βόλτα όπου θα ανακαλύψουμε σημεία συνάντησης και θα δημιουργήσουμε μικρές ιστορίες. Εάν, λοιπόν, ψάχνετε τρόπους και ιδέες για να γεμίσετε τις καλοκαιρινές σας ημέρες, τότε ρίξτε μια ματιά παρακάτω γιατί διαλέξαμε τα αγαπημένα μας στέκια για πρωινό, καφέ, φαγητό,
μπύρες, ποτά και κοκτέιλς και σας τα παρουσιάζουμε! Το καλοκαίρι είναι εδώ και μπορεί να γίνει μπορεί να γίνει πιο εναλλακτικό, πιο δροσερό, πιο καλοκαιρινό, πιο ευχάριστο, πιο χαλαρό, πιο γευστικό, πιο τίμιο με γεύσεις, ήχους και αισθήσεις που σκάνε σαν καλοκαίρι! Bar Restaurant Μια πιο street εκδοχή της πίτσας και όχι μόνο ήρθε να μας συστήσει η Tip Top Street! Όλα τα έχει το κέντρο της Κοζάνης από Pizza και Pasta μέχρι Βao Buns και Burgers που σκορπίζουν μυρωδιές και νοστιμιές στην καρδιά της πόλης και στο χέρι μας! Ένα νέο hot spot που προτάσσει την ποιότητα των υλικών του εδώ και χρόνια! Πλατεία Γ. Τιάλιου 1-3 | Τ. 24610 38815 www. tiptop-street.gr Για πολλούς έχει την καλύτερη θέα της Δυτικής Μακεδονίας! Από το πρωί ως το βράδυ, μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας μαζί με επιλογές brunch, ενώ όταν αρχίζει ο ήλιος να δύει σας περιμένουν δροσερά cocktails, ποτά και ιδιαίτερες ετικέτες από ελληνικούς αμπελώνες! Στο RIVER Caffe Bar θα συναντηθούν άνθρωποι όλων των ηλικιών και όλων των τύπων, για να απολαύσουν ξεχωριστές στιγμές τέχνης και αισθητικής, για να χαλαρώσουν, για να γελάσουν, για να διαβάσουν, για να ερωτευτούν. Ωραία ατμόσφαιρα, απαλή μουσική και άψογη εξυπηρέτηση είναι κάποια από τα πλεονεκτήματα του. Ένας χώρος που δημιουργήθηκε με μοναδικό σκοπό «η στιγμή» να αποκτά ουσία. Το καλύτερο μέρος για την δημιουργία στιγμών και αναμνήσεων! Νεράϊδα Κοζάνης | T. 2464 022602 RIVER Cafe Bar Αν ο καλός espresso είναι η αρχή, τότε το βασικότερο στοιχείο για ένα απολαυστικό καφέ είναι το Five Cafe στην πόλη της Κοζάνης με φρεσκοκομμένο καφέ καθημερινά! Υψηλή ποιότητα, γνώση ώστε τα αρώματα να διατηρούνται και να αναδύονται σε κάθε γουλιά στο Five Cafe η τέχνη του καφέ είναι στα καλύτερά της! Φρεσκοστυμένοι χυμοί, γεμάτοι βιταμίνες για υγεία και ευεξία αλλά και κρύα ροφήματα που θα σας φτιάξουν τη διάθεση, θα σας δώσουν ενέργεια και θα σας δροσίσουν κάτω από τον καυτό ήλιο σας περιμένουν να τα απολαύσετε! Δικαιολογημένα τo Five Café είναι η αγαπημένη μας συνήθεια! I. Tράντα 1 | Τ. 24610 31318 FIVE CAFE basinasΚοζανη Madagascar is a state of mind Και δεν «βγαίνουμε» για ένα ταξίδι κάπου εξωτικά; Το El Barrio «Coffee & Cocktail Specialists» μετατρέπει το γκρίζο αστικό τοπίο σε τροπική όαση! Με πολύχρωμη και παιχνιδιάρικη ατμόσφαιρά απευθείας από τη Μαδαγασκάρη οι νύχτες ( και οι μέρες μας) γεμίζουν φλαμίνγκο, πιγκουίνους, ελέφαντες, χρώματα, γεύσεις και αρώματα! Ετοιμαστείτε να ζήσετε την MADAGASCAR εμπειρία με signature cocktails, πιάτα, shisha και μουσική ατμόσφαιρα! To νέο Project του El Barrio «Coffee & Cocktail Specialists» είναι φρέσκο, καλοκαιρινό, χαρούμενο, λουλουδάτο και έρχεται να μας ταξιδέψει σε έναν επίγειο παράδεισο στο πιο εξωτικό μπαλκόνι της πόλης! Το MADAGASCAR PROJECT δημιουργεί τις καλύτερες καλοκαιρινές αναμνήσεις! Πλ. Νίκης 16, Κοζάνη - Τ: 24610 34777 El Barrio “Coffee & Cocktail Specialists @el_barrio_koz Camelot Coffees and Spirits Σε έναν μαγευτικό χώρο, στην είσοδο της πόλης θα συναντήσετε το Camelot. Εκεί μπορείτε να απολαύσετε δροσερά κοκτέιλ, το ποτό της αρεσκείας σας, τον αγαπημένο σας καφέ και νόστιμα κρύα πιάτα σε ένα ξεχωριστό και πολυτελές περιβάλλον. Με ένα στυλ που ξεχωρίζει και μαγνητίζει το βλέμμα, με ωραία μουσική και άριστη εξυπηρέτηση, το Camelot αποτελεί την ιδανική επιλογή για την έξοδό σας κάθε στιγμή της ημέρας. Ανδρέα Παπανδρέου 34 @camelotcoffeecocktailsdrinks @camelot_coffeespirits
παγωτό, γλυκό, τσιπουροκαταστάσεις,
Σ’ ένα χώρο που το τσίπουρο κι άλλα ελληνικά αποστάγματα έχουν την τιμητική τους. Συνοδεύονται από μεζεδάκια της φάρμας και της θάλασσας φτιαγμένα απ’ τα χεράκια μας και μόνο. Παρελαύνουν μπύρες από μικρές ζυθοποιίες και κρασιά του τοπικού κι όχι μόνο αμπελώνα. Στο μπαρ ή σε τραπέζι; Με γλυκάνισο ή άνευ; Φετινό ή Παλαιωμένο; Σκέτο ή με μεζέ. Λευκό ροζέ ή κόκκινο; Pilsner ή Ιager; Σας περιμένουμε να φάμε και να πιούμε! Βασιλείου Φόρη 10 Τ. 2461 100 717 peskesi_kozani @peskesi_kozani Espresso World Παύλου Μελά 7 | Σμύρνης και Φιλίππου 36 Μοναστηρίου 32 | Κων/νου Καραμανλή 4 Delivery 08:00- 20:00 Τ: 24610 28880 | Κ.: 6987 506288 Espresso World @espresso_world_kozani Όταν η παράδοση και η ποιότητα συναντάει τα προϊόντα Ζανδέ από το Βελβεντό τότε σίγουρα το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει! Δοκιμάστε μοναδικές τουλούμπες, τουλουμπάκια, κουρκουμπίνια, λουκουμάδες και ταξιδέψτε στα παιδικά σας χρόνια! Και η λίστα δεν τελειώνει εδώ. Δοκιμάστε το παγωτό από πρώτης ποιότητας αγνά υλικά και συνδυάσετε τις πιο σημαντικές στιγμές της ζωής σας με τα εκλεκτά παραδοσιακά προϊόντα «Ζανδέ»! Κοζάνη: 28ης Οκτωβρίου 9 | Τ. 24610 22444 Βελβεντό: Αγίου Νικολάου 11 | Τ. 24640 3250 Θεσσαλονίκη: Εγνατίας 108 & Πρασακάκη | Τ. 2310 222286 touloubeszande Για όσους η μέρα ξεκινά από πολύ νωρίς, αλλά και για όσους απλά θέλουν να απολαύσουν κάτι γευστικό και χορταστικό, το Baker Brothers δίνει τη λύση μέσα από την κουζίνα του με τις υπέροχες πίτσες, τις μπουγάτσες και πολλά άλλα καλούδια που διαθέτει! Υπέροχο καφεδάκι, έμπειροι συνεργάτες και ευχάριστη διάθεση! Στα 4 spots του Εspresso World με 7 από τα πιο επώνυμα χαρμάνια espresso, ικανοποιείται και ο πιο απαιτητικός ουρανίσκος. Τα espresso world επιβραβεύουν την εμπιστοσύνη των φανατικών του καφέ. Με την Espresso member card μπορείτε να κερδίσετε τον καφέ της εβδομάδας συλλέγοντας πόντους! Μακεδονομάχων 4 - Τ: 24611 02655 BakerBrothers @_baker_brothers Το Ρεβύθι Σ’ ένα από τα ομορφότερα στενά της πόλης, μια ανάσα από το κέντρο δίπλα από το ιστορικό Βαλταδώρειο Γυμνάσιο κρύβεται ο ιδανικός προορισμός για καφεδάκι, τσιπουράκι και μεζεδάκι! Δρίζη 5, Κοζάνη Tηλ. Παραγγελιών: 2461026841 Το Ρεβύθι - To Revithi torevithi1 Μπαρμπούνι Ταρτάρ με μάνγκο και αυγοτάραχο Ceviche Μαγιάτικο με Ginger, Τρούφα και Μicrogreens Μια άκρως καλοκαιρινή και δροσιστική σαλάτα βγαλµένη από τις παραδόσεις και τα παιδικά µας χρόνια Υλικά 1 κιλό πιπεριές 1 µεγάλο τσαµπί αγουρίδες 1-2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Σκόρδο Μαϊντανός για γαρνίρισµα Εκτέλεση Βράζουµε τις πιπεριές για 10 λεπτά και τις αφήνουµε να κρυώσουν. Επειτά τις τεµαχίζουµε και τις τοποθετούµε σε ένα πιάτο. Στο γουδί λιώνουµε τις αγουρίδες µε το σκόρδο και προσθέτουµε αλάτι. Στραγγίζουµε και παίρνουµε το ζουµί τους. Το προσθέτουµε στις πιπεριές, προσθέτουµε λίγο ακόµη αλάτι και το ελαιόλαδο. Γαρνίρουµε µε µαϊντανό ψιλοκοµµένο. ΣΥΝΤΑΓΗ: ΙΩΑΝΝΑ ΝΙΝΙΩΤΑ-ΠΟΥΛΙΟΠΟΥΛΟΥ To Ρεβύθι Σ’ ένα από τα οµορφότερα στενά της πόλης, µια ανάσα από το κέντρο δίπλα από το ιστορικό Βαλταδώρειο Γυµνάσιο κρύβεται ο ιδανικός προορισµός για καφεδάκι, τσιπουράκι και µεζεδάκι! ∆ρίζη 5, Κοζάνη Tηλ. Παραγγελιών: 2461026841 Το Ρεβύθι - To Revithi torevithi1 TOGETHER_60.indd 46 03/07/22 00:22
