Top Magazin Karlsruhe Frühjahr 2017 by Top Magazin

Ausgabe 1 | 12. Jahrgang Frühjahr 2017 | 4,– €

BADEN-BADEN | BRUCHSAL | PFOR ZHEIM | R A STAT T

KARLSRUHE

ambiente

Küche

Seele des Hauses lifestyle

Zu jeder vollen Stunde Die Kuckucksuhr genuss

Rioja

Gekelterte Köstlichkeiten

Baders Wirtshaus Karlsruhe

top-magazin-karlsruhe.de 4194988504004

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VERKAUFSOFFENER SONNTAG

2.4.2017

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editorial

Liebe Leserinnen, liebe Leser, „Frühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte“, dichtete einst Eduard Mörike, um den nahenden Lenz zu begrüßen – so wie wir jetzt: Endlich kommt er, der Frühling! Und weiter heißt es bei Mörike: „Süße, wohlbekannte Düfte streifen ahnungsvoll das Land.“ Für die süßen Düfte in der vorliegenden Ausgabe unseres Magazins ist freilich nicht der Frühling zuständig: Es sind vielmehr solche aus der Küche, und zwar aus der des Karlsruher Gastronomen Leonhard Bader. In diesem Heft können Sie uns zu einem Besuch an seiner neuen, zweiten Wirkungsstätte in Ruppurr begleiten sowie zu einem Kursus in der Kunst des Wurstmachens in seinem Restaurant „Das Scheibenhardt“. Da wir schon bei der Küche sind: Was früher ein abgeschlossenes kulinarisches Laboratorium für sich war, ist in der modernen Wohnkonzeption zu einem Teil des Wohnraums und zum bevorzugten Aufenthaltsort für Familie und Gäste geworden. Wir tragen diesem Trend mit einem großen Special zum Thema Küche Rechnung. Und das Auge isst ja bekanntlich mit. Augenweiden textiler Art zeigen wir Ihnen daher auf unseren Modeseiten: Wir präsentieren die Trends 2017 in Sachen Damenmode und versprechen Ihnen wohl nicht zuviel, wenn wir sagen: sehr appetitlich! Da auch Gesundheitsthemen immer aktuell sind, stellen wir Ihnen in dieser Ausgabe auch wieder Ärzte in der Region und ihre Fachrichtungen vor: vom Zahnarzt über die Chirurgie bis hin zur Gastroenterologie. Auch mit Automobilem warten wir in dieser Ausgabe wieder auf: Der Frühling ist auch immer die Zeit, Autoveteranen wieder aus dem Winterschlaf zu holen und auf die Straße zu bringen; zum Beispiel als „Tribut an Carl Benz“. Über diese Veranstaltung werden Sie in der aktuellen Ausgabe ebenso lesen wie über den Start in die neue Formel 1-Saison. Etwas ruhiger lassen wir es angehen, wenn wir Ihnen das Symbol des Schwarzwalds schlechthin – neben Bollenhut und Kirschwasser – vorstellen: die Kuckuksuhr und ihre Geschichte. Beim Genussthema Wein hingegen geht es über die Region hinaus auf die Iberische Halbinsel: ins nordspanische La Rioja mit seinen gekelterten Köstlichkeiten. In diesem Sinne sage ich „wohl bekomm’s!“ und wünsche Ihnen auch mit dieser Ausgabe unseres Magazins wieder die eine oder andere Stunde interessanter und unterhaltsamer Lektüre.

Herzlichst, Ihr Hans-Dieter Kreis

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108 Event

art Karlsruhe Rückblick

IHK Karlsruhe Neujahrsempfang 2017

In Europas letzter Wildnis F1 Automobile am Polarkreis

Tribut an Carl Benz Oldtimerschau in Karlsruhe

Ambiente

Die Seele des Hauses – Küchenspecial

Titelstory

dröse-design.de

Baders Wirtshaus – Gaumenfreuden mit bayerischem Akzent

Lifestyle

Zu jeder vollen Stunde Die Geschichte der Kuckucksuhr

108

86 Mode

Unterwäsche als Oberbekleidung Was Frauen drunter tragen

Traumbrille 2017 Groß, schlank oder natürlich?

Erfolgreich im Team Das Porsche Zentrum in Karlsruhe

Modetrends für das Frühjahr Das Ettlinger Tor gibt Tipps

Wilma und Michael Moos Ein Café im Wandel der Zeit

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Menschen

Sport

Golf – Starten Sie jetzt Einstieg in den Golfsport leicht gemacht

Reiseziele für Golfer Das TOP Magazin als Tippgeber

Formel Eins 2107 Neu im Cockpit: Valtteri Bottas

Haarkultur Durlach 10 Jahre im Dienst der Kunden

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110

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Gesundheit und Wellness Spezialisten für Ihr Wohlbeﬁnden

Europabad Karlsruhe Auszeit für einen Tag

Genuss

Über die Schulter geschaut In der Fleischwerkstatt von Heiko Brath

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Burger Unser Das Kultbuch

122

Es geht um die Wurst Endlich mal ein sein eigener Metzger sein

Anders auf dem Turmberg Sören triﬀt Wild

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Rioja-Wein Von der Bodega zur Gran Reserva

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Kulinarische Reise Mit Käseliebhabern nach Rocamadour

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Editorial Reisegewinnspiel Gastro Guide Termine Impressum / Kolumne

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genuss

ng ﬀnu 017 ö r E 2 pril 6. A Uhr 3/ 12 ße 2 rr a r t pu er S tatt he-Rüp s a R lsru Kar

Baders Wirtshaus In diesem Frühjahr eröﬀnet im Karlsruher Stadtteil Rüppurr „Baders Wirtshaus“. Das Top Magazin hat sich mit seinem Betreiber im Vorfeld über das dahinterstehende Konzept unterhalten.

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ach einem Ort wie diesem, an dem er sich einen alten Traum aus Kindheitstagen erfüllen kann, hat Leonhard Bader intensiv gesucht. Nun ist es soweit: Anfang April wird der Gastronom und Spitzenkoch, der nach Stationen in seiner Heimatstadt München und einer Reihe weiterer Orte im In- und Ausland 2013 in die Fächerstadt kam und sich hier seinen ersten Michelin-Stern ans Revers heften konnte, sein Wirtshaus eröffnen. Seine Augen leuchten, während er sich in der zukünftigen Gaststube umschaut. Doch woher rührt Baders Wunsch, neben seinem Stammhaus „Das Scheibenhardt“ auf dem Golfplatz Hofgut Scheibenhardt noch ein zweites Lokal zu betreiben? Fühlt er sich etwa nicht ausgelastet? „Oh doch“, sagt er mit herzhaftem Lachen. „Aber es ist nun mal mein Wunsch, mich weiterzuentwickeln – in jeder Hinsicht.“ Außerdem habe er sich schon als kleiner Bub immer gesagt, er wolle eines Tages ein Wirtshaus aufmachen. „‚Kurz gesagt möchte ich einfach neben dem ‚Scheibenhardt‘ noch ein anderes gastronomisches Konzept probieren und umsetzen; und beide ergänzen sich in vielerlei Hinsicht. Das ist die Idee dahinter.“ Was er seinen Gästen an der neuen Wirkungsstätte bieten will ist „eine Küche, bei der solides Handwerk und Qualität im Vordergrund stehen.“ Das heißt: beste Herkunft der Zutaten und ein hoher Anspruch an sich selbst, was Rezeptur und Zubereitung betrifft – ohne modischen Schnickschnack drumherum. „Mit diesem Konzept wird man gut arbeiten können“, ist Bader überzeugt. „Das ist alles eine Sache der Organisation. Ich habe hier und im ‚Scheibenhardt‘ einen sehr qualifizierten und motivierten Mitarbeiterstab. Mit einer solchen Mannschaft lässt sich so einiges stemmen.“

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So wie mit seiner kulinarischen Ausrichtung hält es der Spitzenkoch und Gastronom auch mit der Namensgebung für das neue Lokal: „Die Qualität muss stimmen“, meint er. „Wenn dem so ist, spielt der Name eine eher untergeordnete Rolle – den will man sich ja gerade machen.“ Deshalb nennt er das neue Lokal schlicht Baders Wirtshaus: Seine exquisite, aber schnörkellose Küche und der Anspruch dahinter spiegeln sich damit schon in der Bezeichnung wider. Als Teile des Gesamtkonzepts der Qualität, die zu stimmen hat, nennt er auch eine freundliche Bedienung und saisonale Spezialitäten, sowohl was die Speisen angeht als auch beim Bier – Erdinger Weißbräu beziehungsweise Hoepfner – und anderen Getränken. Und da Baders Herz, wie er bekennt, nicht zuletzt am Weine hängt, wird auch mancher edle Tropfen von Top-Winzern aus Österreich, Ba-

den, Franken sowie Übersee die Getränkekarte von Baders Wirtshaus zieren. „Und wenn es einen Gast nach einem ausgefallenen Tropfen verlangt, den er aus dem ‚Scheibenhardt‘ kennt und der hier nicht auf der Karte steht, dann holen wir eben die Flasche rasch von dort“, meint der Gastronom. „Das ist es, was wir unter Dienstleistung verstehen.“

Die Rinderkeule in Sichtweite und im Hinterhof die eigene Metzgerei Das neue Lokal soll nach dem Willen seines Hausherrn eine kulinarische und gastronomische Wohlfühloase werden, in der sich Speisen, Getränke und Innenarchitektur zu einem stimmigen Ganzen verbinden. „Wir wollen hier eine gute Küche mit bayrischen Wurzeln und gutem Bier kombinieren“, sagt Bader. „Das klingt erstmal unspektakulär, aber die Philosophie dahinter ist eben, daraus etwas besonderes zu machen.“ Das Interieur wird nach dem Umbau Platz für etwa 80 Personen bieten. Diesen Part übernimmt Baders Lebensgefährtin Viola Müller, die als Architektin ein Händchen für Innengestaltung hat. Fest eingeplant ist bereits eine Zapfanlage aus Kupfer, die sich in das Ambiente des Raumes harmonisch einfügen wird. Zu den Alleinstellungsmerkmalen von Baders Wirtshaus wird ferner ein gläsernes Kühlhaus gehören: Es steht, für die Gäste gut einsehbar, beim Tresen. Dort werden Schweineschinken, Rinderkeulen und anderes Fleisch hängen und bei Bedarf zur Zubereitung hervorgeholt, die teilweise direkt am Tresen erfolgt. „Ich will die Produktqualität sichtbar machen, die für meine Küche wesentlich ist“, sagt Bader. Und hinter dem Haus will er ein kleines, leerstehendes Gebäude wieder zu dem machen, was es vor hundert Jahren einmal gewesen ist: eine Metzgerei. Seine eigene Wurst zu machen ist ja, wie wir im nachfolgenden Artikel noch erfahren werden, Baders Leidenschaft und ein weiteres wichtiges Merkmal seiner Küche. „Andere Leute verbringen ihre Freizeit in der Werkstatt, ich eben in der eigenen Metzgerei“, erklärt er dazu. Dementsprechend spielen Wurstspezialitäten in „Ba-

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ders Wirtshaus“, wie schon im „Scheibenhardt“, eine Hauptrolle: Rost- und Kalbsbratwürste, Weißwürste – und der Senf dazu „ist eine Geschichte für sich.“ Einen Ehrenplatz auf der Speisekarte werden Wildspezialitäten einnehmen. Das Fleisch dazu stammt aus eigener Jagd. Hier schließt sich der Kreis der Bader’schen Philosophie: Fleisch ist für ihn kein totes Arbeitsmaterial oder Experimentierstoff, sondern eine Passion, der er im wahrsten Sinne des Wortes nachgeht – auch als Waidmann. Die selbst erlegten guten Stücke werden sowohl für den Eigenbedarf als auch für externe Abnehmer hergestellt bzw. verarbeitet.

Exklusive Gastlichkeit mit bayrischem Akzent

Text: Michael Wirth, Fotos: TM, Fotolia.com: stockphoto-graf

In der Gesamtschau wird die Speisekarte des neuen Lokals, verglichen mit dem „Scheibenhardt“, nach Baders Worten generell „ﬂeischlastiger“ sein: „Dabei setze ich in Baders Wirtshaus auf raﬃniert zubereitete, aber bodenständige Spezialitäten wie Tafelspitz oder Rouladen“, führt er dazu aus. Und was war das nun für eine Geschichte mit dem Senf, der zu den Weißwürsten gereicht wird? „Der wird nach einem streng gehüteten Familienrezept aus Vatersdorf hergestellt“, erläutert Bader. „Das Senfmehl dazu führen wir eigens aus Bayern ein.“ Das Gemüse hingegen bezieht er, seinem gastronomischen Credo entsprechend, „nach Möglichkeit aus der Region“ – immer mit einem Blick für das Westenliche und zugleich das Besondere.■

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genuss

Hier geht es

um die Wurst

n seinem Restaurant „Das Scheibenhardt“ auf dem gleichnamigen Hofgut bietet Leonhard Bader seit vergangenem Jahr ein besonderes Programm an: Interessierte lernen hier, ihre eigene Wurst zu machen. Der Andrang ist enorm, die Kurse sind lange im Voraus ausgebucht. Eigens für das Top Magazin gab er indes einen Sonderlehrgang. Für das leckere Ergebnis opfert man auch gerne mal ein paar Stunden Zeit am Wochenende.

Samstagmorgens um zehn Uhr stehen wir an der Bar des „Scheibenhardt“ und nehmen als Stärkung noch einen Kaffee zu uns, bevor es losgeht: Inhaber Leonhard Bader wird uns an diesem Tage, exklusiv für unser Magazin, eine Lektion in der Kunst des Wurstmachens erteilen, wie er es auch – als Tages- oder Dreitageskurs – interessierten Gästen anbietet. „Dass meine Wursten-Kurse ein so durchschlagender Erfolg sind, freut mich natürlich“, sagt Bader. „Aber leicht zu erklären ist dieser Hype nicht. Ich glaube, die Leute lernen mittlerweile – auch und vor allem im Lebensmittelbereich – das echte, unverfälschte wieder zu schätzen. Und wenn es dann noch selbstgemacht ist, kennt die Begeisterung keine Grenzen mehr.“ Der Hausherr führt uns in seine Philosophie ein und erklärt den Ablauf des Kurses, und dann geht es – stilecht mit einer Schürze versehen, die ein Top Magazin-Logo ziert – ans Werk: In der Küche wartet auf uns eine ganze Schweinehälfte. Nur Kopf und Innereien wurden bereits entnommen. Bader erklärt uns zunächst die Teilstücke des Tiers und ihren Sitz – wie Vorder- und Hinterkeule, Hals bzw. Nacken, Rücken bzw. Kamm, Kotelett und Keule –, aus denen später Braten, Filets und Schinken werden; oder eben, wie heute, Wurst. „Alles an dem Tier wird verwer-

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tet“, sagt der Meister. „Wir werfen nichts weg. Das hat auch etwas mit der Achtung vor dem Tier zu tun, das wir hier essen.“ Zerteilen und Verarbeiten unter fachkundiger Anleitung Jeder bekommt ein Teilstück zugeteilt, ein scharfes Messer an die Hand, und los geht es mit der ersten Stufe: dem Herauslösen des Fleisches entlang Knochen und

Gelenken. Bader geht herum, gibt hier eine Anregung, spricht dort eine launige Ermahnung oder eine Aufmunterung aus („Das sieht schon gar nicht schlecht aus, mit ein bisschen Übung wird das schon“) – diese „persönliche Bespaßung“, wie er es nennt, ist in der Kursgebühr inbegriffen.

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Text: Michael Wirth, Fotos: TM, Fotolia.com: Thomas Francois, stockphoto-graf

An diesem Tag konzentrieren wir uns auf drei Variationen: eine Bratwurst „alla italiana“, in der unter anderem Aprikosen- und Apfelstücke, Fenchel sowie eine weitere Zutat verarbeitet werden, die das Geheimnis der Bader‘schen Italo-Bratwurst ist – und daher auch geheim bleiben soll; eine „Thai-Bratwurst“ mit rotem Curry, Ingwer, Zitronengras und Limettenblättern und schließlich eine schlichte, ehrliche hausmacher Leberwurst. Nachdem Fleisch und Zutaten gut vermengt wurden, wird der so entstandene Wurst-Grundstoff durch den Fleischwolf gedreht. Das Brät wird dann in eine Wurstpresse gegeben und in Naturdärme abgefüllt, die Leberwurst per Schöpfkelle in Gläser. Die Bratwürste werden in ihren Naturdärmen aufgerollt und sehen dann wie Schläuche oder Schneckennudeln aus, bevor sie per Handkantenschlag (Bader: „Ein gutes Brät behält seine Form und läuft dabei nicht aus oder spritzt herum“) geteilt und abgebunden werden.

Baders Almhütte Die gemütliche Atmosphäre einer winterlichen bayrischen Almhütte im milden Klima der Rheinebene: Leonhard Bader macht’s möglich. Gleich neben seinem Lokal, dem „Scheibenhardt“ auf dem gleichnamigen Hofgut – dem Sitz des Golfclubs Hofgut Scheibenhardt e. V. – brachte er damit von Mitte Oktober 2016 bis Ende Januar ein Stück alpines Ambiente nach Karlsruhe. Auf 110 Sitz- und 20 Stehplätzen konnten die Gäste bayrische Schmankerln in der Kulisse einer zünftigen Hütt’n genießen. Nur das Gebirgspanorama musste man sich eben dazudenken. Das Konzept, das sich auch für private Weihnachts- oder Firmenfeiern eignet, stieß auf so große Resonanz, dass Bader schon jetzt sicher ist: Kommenden Winter gibt’s eine Neuauﬂage! Leonhard Bader Nach Stationen in seiner Heimatstadt München, in Dubai, im Berliner Adlon Hotel Kempinski, in den Vereinigten Staaten (darunter dem Mar-aLago Club in Palm Beach) und Hamburg kam der Vollblutgastronom – der indes einer Ärztefamilie entstammt – 2013 nach Karlsruhe. Hier, in der „Villa Hammerschmiede“, erkochte sich Leonhard Bader seinen ersten eigenen Michelin-Stern.

Seinem Wunsch nach Selbständigkeit folgend übernahm er dann 2015 das Restaurant auf dem Areal des Hofguts Scheibenhardt. „Das Scheibenhardt“ ist seitdem zu einem kulinarischen Mekka für die Feinschmecker der Umgebung geworden, nicht zuletzt für die Liebhaber raﬃnierter Fleischspezialitäten. Die Rezepte für seine Speisen, welche heute in seiner Küche immer noch nach der gleichen Vorgabe und Tradition zubereitet werden, bekam Leonhard Bader von seinem Onkel Wolfgang ■ Bader überreicht.

Während wir letzte Hand an unsere Erzeugnisse anlegen, bereiten Bader und seine Mitköche einige der Italo- und Thaibratwürste zu einer Sofortverkostung zu. Das Ergebnis unseres arbeitsreichen Samstags kann sich nicht nur vom Umfang her sehen lassen, sondern schmeckt auch vorzüglich – zumal der Hausherr dazu noch ein leicht alkoholhaltiges, goldfarbenes Gebräu auf Gerstenbasis reichen lässt. Entsprechend schwer fällt uns der Abschied. Und doch muss er sein: Es ist 14.00 Uhr; Bader und sein Küchenpersonal stehen schon in den Startlöchern, weil gleich das Restaurant öffnet. Wir verabschieden uns von unseren Gastgebern und ziehen hochbeglückt von dannen – nicht nur leiblich gesättigt, sondern auch stolzen Gemüts mit dem schönen Gedanken: Auf vollem Bauch steht ein fröhlich‘ Haupt. ■

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event

Juror Florian Illies (l.) und Hans Platschek Preisträger Jonathan Meese.

Galerie Villa del Arte aus Barcelona präsentierte unter anderem Skulpturen des Künstlers Liechennay aus Indonesien.

Stimmige Qualität und begeistertes Publikum

ie 14. art KARLSRUHE zog über fünf Tage hinweg rund 50.000 Besucher in die Karlsruher Messehallen. 211 Galerien aus elf Nationen zeigten Arbeiten von 1.500 national sowie international renommierten Künstlern. Die Umsätze stimmten, Galeristen und Besucher zeigten

sich begeistert. Messechefin Britta Wirtz erklärt: „Die intensive Arbeit des Beirats trägt ihre Früchte. Das Angebot auf der art KARLSRUHE überzeugt. Das zieht von Jahr zu Jahr mehr Besucher aus dem Ausland an und auch die Besucher aus Deutschland nehmen weite Anreisewege auf sich.“ n Illustrator und Karikaturist Tomi Ungerer.

Text: artKarlsruhe, Fotos: KMK / Jürgen Rösner

Oberbürgermeister Dr. Frank Mentrup mit Thomas Strobl, stellv. Ministerpräsident des Landes Baden-Württemberg.

10. art KARLSRUHE-Preis: Charlotte Smudajescheck (link) und Neringa Vasiliauskaite (rechts) erhielten den mit 15.000 Euro dotierten Preis.

(v.l.): Katrin Schütz (Staatssekretärin Baden-Württemberg), Wolfram Jäger (Erster Bürgermeister Stadt Karlsruhe), Neringa Vasiliauskaite, Charlotte Smudajescheck, Britta Wirtz und Ewald Karl Schrade. Künstler Thomas Jastram (links) und Sammler Joachim Legner vor der „Reiterin“.

Die Galerie Kronsbein aus München war das erste Mal vertreten.

Galerie Michael Schultz; „Der singende Raum“, 2017, Acryl auf Karton, 165 x 200 cm.

Blick in die Halle 3 der art KARLSRUHE.

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(v.l.): Moderatorin Gundula Gause mit Messechefin Britta Wirtz und Fernsehjournalistin Tina Mendelsohn

Kurator und Projektleiter Ewald Karl Schrade und Prof. Dr. Klaus Gallwitz, der Laudator der Vernissage.

Für alle Fälle … die richtigen Partner. „Der Erfolg unserer Sozietät liegt in der Kombination aus überschaubarer Größe und fachlichem Können. Bei der Betreuung der Mandanten hat neben der juristischen Qualität das persönliche Vertrauensverhältnis hohe Priorität. Wir erarbeiten kreative und zielorientierte Lösungen, die langfristig Bestand haben.“ – Peter Göhringer Ihre Spezialisten auf dem gesamten Gebiet des Verkehrsrechts stehen Ihnen auch für die rechtliche Beratung und Durchsetzung Ihrer Interessen in folgenden Rechtsgebieten zur Verfügung:

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Ines Göhringer

Fachanwalt für Verkehrsrecht

Fachanwältin für Verkehrsrecht

Partneranwalt des baden-württembergischen Kfz-Gewerbes

Tätigkeitsschwerpunkte:

Medizinrecht, Reiserecht, Versicherungsrecht

Versicherungsrecht, Erbrecht, Inkasso

Tilo Staudacher Andreas Raab

Tätigkeitsschwerpunkte:

Fachanwalt für Bau- und Architektenrecht

Strafrecht, Verkehrsrecht, Erbrecht

Tätigkeitsschwerpunkte:

Interessenschwerpunkte:

Verkehrsrecht, Verwaltungsrecht, Inkasso

Wettbewerbsrecht, Internet- und Telekommunikationsrecht

Sabine Prestenbach

Michael Nobbe

Fachanwältin für Verkehrsrecht

Tätigkeitsschwerpunkte:

Fachanwältin für Miet- und Wohnungseigentumsrecht

Arbeitsrecht, Verkehrsrecht, Vertragsrecht

Tätigkeitsschwerpunkte:

Interessenschwerpunkte:

Versicherungsrecht, Vertragsrecht

Handelsrecht, Gesellschaftsrecht

Manuel Frank

Anke Harms-Reinwald

Interessenschwerpunkte:

Verkehrsrecht, Strafrecht, Transportrecht

Verkehrsrecht, Versicherungsrecht

Die Anwälte GGG Pforzheimer Straße 21, 76227 Karlsruhe Telefon: 0721.944300 Durchwahlen KFZ-Unfallschaden: 0721.94430-19, -26, -51, -52 E-Mail: info@ggg-kanzlei.de Homepage: www.ggg-kanzlei.de

event

IHK-NEUJAHRSEMPFANG 2017 Auf Augenhöhe mit dem Silicon Valley

as wäre, wenn sich jedes Unternehmen seinen eigenen Kreativitäts- und Innovationschef leisten könnte? Ja, und wenn sich ein neues, freies Denken in deutschen Betrieben etablieren ließe? Dann würde sich die deutsche „Ja, aber-Haltung“ mit der kalifornischen Kultur des Optimismus und der Offenheit gewinnbringend verbinden.

Speaker des Neujahrsempfangs der IHK Karlsruhe, sieht die Fächerstadt, was die Vorreiterrolle bei IT und Technologie betrifft, auf Augenhöhe mit seiner beruflichen Heimat in den USA. „Zum Thema Technologie brauche ich Ihnen nichts zu sagen. Was hier fehlt, sind lediglich Selbstvertrauen in die Umsetzung eigener Ideen und der Mut, Fehler zuzulassen.“

Der Chief Innovation Evangelist Dr. Frederik Pferdt, Head of Innovation & Creativity Programs bei Google im kalifornischen Mountain View und Keynote-

Pferdt hat mit seinem Vortrag den Horizont der rund 1.500 Besucher ein Stück weit geöffnet und sie bunte Papierflieger mit „Was-wäre-wenn-Fragen“ in die

Text und Fotos: IHK Karlsruhe

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event

Luft schießen lassen. „Die typisch deutsche Antwort auf solche Fragen wäre: Ja, aber. Ich bitte Sie jetzt jedoch, die Antwort durch ein ,Ja, und‘ zu ersetzen.“ „Die Umgebung für Kreativität und Innovation muss stimmen“, erklärte Pferdt, der für die Google-Mitarbeiter ein CoCreation-Space namens „The Garage“ eingerichtet hat. Bunt mit Nähmaschinen und Bastelbedarf. Ein Spielzimmer für Mitarbeiter eines Unternehmens, in dem man 20 Prozent seiner Arbeitszeit in eigene Projekte investieren darf. „Man muss den Mitarbeitern Raum geben, aber auch emotionale Sicherheit,

eine Atmosphäre, in der auch Fehler verziehen werden.“ Sein Credo: „Eine gesunde Missachtung des Unmöglichen.“ Einen Frederik Pferdt hat die TechnologieRegion Karlsruhe zwar nicht zu bieten. Dafür aber einen Horst Fritz, die bodenständigere, ebenfalls charismatische Variante des Visionärs, dessen Unternehmen, die Fritz Automation GmbH, in einem Forbacher Sägewerk beheimatet ist. „Seit dem neuen Jahr heißen wir „The Saw Mill“, erklärt Fritz mit Witz und Ironie im Expertengespräch mit IHK-Hauptgeschäftsführer Prof. Hans-Peter Mengele. ■

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Eine besondere Nacht mit einem Hauch Pariser Flair

Ein lauer Abend in der Fächerstadt:

Die Palazzo Halle veranstaltet ab Juni ein völlig neues Konzept und bringt mit dieser Veranstaltung ein ganz besonderes Sommergefühl direkt nach Karlsruhe. Was in Paris großen Anklang fand, wird auch hier in der Region immer beliebter. „Jedes Jahr veranstalten wir unser Winter-Konzept. Auch für die wärmeren Temperaturen möchten wir nun für unseren Kunden eine Veranstaltung im Sommer anbieten“, so Francesca Esposito, Geschäftsführerin der Projekt Eins GmbH. „Beim Konzept steht das Motto: Laissez faire – das unbeschwerte Lebensgefühl Frankreichs im Vordergrund, von dem wir uns für diese Nacht inspirie-

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ren ließen. Hinzu kommt natürlich noch das fast mediterrane Klima unserer Region, sowie die Nähe zu unseren französischen Nachbarn“, so Esposito. Dabei ist der Dresscode in dieser Nacht weiß und die Veranstaltung natürlich unter freiem Himmel direkt auf dem Palazzo-Parvis. „Wir haben hier den großen Vorteil, dass bei Buchung der Veranstaltung diese garantiert stattfinden wird. Bei weniger gutem Wetter können wir jederzeit in die Räumlichkeiten der Palazzo Halle umziehen – schlechtes Wetter kennen wir für unser Sommer-Konzept erst gar nicht“, so Esposito. Ein sommerliches Picknick unter freiem Himmel Leichtigkeit, Ungezwungenheit und ein Hauch von Südfrankreich stehen bei dieser Veranstaltung im Vordergrund, was sich auch in den Speisen widerspiegelt: Zum Empfang, hausgemachte Quiche Lorraine, eine leichte Sommerbowle und eisgekühltes Bier. Vorspeisen aus dem Pick-

Ein erfrischendes Dessert am hauseigenen Eisstand mit den verschiedensten Eissorten, lauwarme Schoko Muffins mit kühlem Mandel-Schmand und eine leichte Joghurtcrème mit frischen Früchten sorgen für einen runden Abschluss. Beim Konzept Soirée Blanche handelt es sich um eine exklusive Veranstaltung, die von Juni bis in den Spätsommer bei der Palazzo Halle gebucht werden kann. „Wir haben Kapazitäten von 50 bis 400 Gästen“, erklärt die Geschäftsführerin. Erleben auch Sie ein Sommerfest der besonderen Art und laden Sie Ihre Gäste und Mitarbeiter zu einer Soirée Blanche unter n freiem Himmel ein! Palazzo Halle Liststraße 18, 76185 Karlsruhe Telefon: 0721 944330 www. palazzo-halle.de

Text: Alisa Essig, Fotos: Palazzo Halle

ampions schmücken den PalazzoParvis, die Sterne funkeln am klaren Nachthimmel die Stimmung ist leicht und unbeschwert. Das unvergleichliche dieser Veranstaltung: Sowohl die Kleidung der Gäste, als auch die Dekoration hüllen sich komplett in das Motto der Feier: Soirée Blanche – der weiße Abend.

nick-Korb mit eingelegten Antipasti und Pasteten sowie gesalzene Butter machen Lust auf mehr. Die ofenfrischen, lauwarmen Baguettes werden mit dem „Bicyclette de Boulangerie“ an die Tische gefahren und verteilt. Auch die Hauptgänge erinnern an einen Sommerabend bei guten Freunden: Marinierte Steaks, Merguez und Gemüse in der Folie mit Fetakäse und frischen Kräutern aus dem Smoker, Hähnchenbrust an pikanter Soße, Schweinebraten à la provençale in Knoblauch-Olivenöl und Chicken Wings in Honigmarinade und frische Gemüselasagne. Bei den hausgemachten Burgern darf man zuschauen oder gar selbst Hand anlegen! Beilagen wie Ofenkartoffeln mit frischem Kräuterquark, Teiglinge auf Rieslingkraut und Spicy Wedges werden dazu angeboten.

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Premium-Wochenende am Polarkreis

0 Jahre F1 Automobile waren für Inhaber Josef Forster Anlass genug, einen Event der Extraklasse zu organisieren und durchzuführen. Da stilgerecht das Automobil im Vordergrund stehen sollte und man nicht zum Beispiel am Hockenheimring im Kreis fahren wollte, verlagerte Forster das Geschehen kurzerhand an den Nördlichen Polarkreis, genauer gesagt nach Arvidsjaur/Schwedisch-Lappland. In Europas letzter Wildnis erwarteten die 18 Teilnehmer vom 24. bis 27. Februar ein wahres Wintermärchen. Im hohen Norden Skandinaviens wurden sie im Land

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der Sami in eine winterliche Welt entführt, wie sie schöner nicht sein könnte. Unendliche Schneelandschaften und dichte Wälder, faszinierende Polarlichter, Eiswelten, Schneemobil-Touren und Snow-Drift auf Eis und Schnee. Sport Cars on Ice bedeutet Fahrspaß pur auf Eis und Schnee. Für die Teilnehmer standen

event

Audi TT Quattro und Porsche Boxster in verschiedenen Varianten zur Verfügung. Auf der drei Kilometer langen Teststrecke fanden sie ideale Bedingungen und Driftspaß pur. Abenteuer auf schnellen Kufen mit reichlich PS stand beim Schneemobilfahren auf dem Tagesprogramm. Begleitet von erfahrenen Guides ging es auf verschneiten Pisten durch die dichten Wälder Lapplands und über zugefrorene Seen. Und am Ende eines traumhaften Tages im Schnee ließ es sich in der holzbefeuerten Sauna herrlich entspannen. Und wenn dann noch die Nordlichter ihre Spuren an den Himmel zaubern, fühlt man sich wie in einem Wintermärchen. Gerade die ungewöhnliche Kombination aus Wildnis und Abenteuer wurde hier zu einem unvergesslichen Erlebnis für die Teilnehmer von F1 Automobile. ■

Text: TM, Fotos: F1 Automobile, © Samuel Degen

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beauty

Ständig in Bewegung W

ir haben uns einfach satt gesehen und brauchten was Neues“, be„ richtet Manuela Marburger, während Thilo Rothweiler zustimmend nickt. Die beiden Inhaber, die mit ihrem Salon bereits seit 2006 erfolgreich sind, haben bei Spaziergängen wochenlang Umbau-Ideen diskutiert. Darunter auch Rothweilers Vision von kultigen, dreiteiligen Spiegeln wie seinerzeit auf Großmutters Frisier- & Schminktisch, natürlich zeitgeistig interpretiert. Nach den Ende Februar abgeschlossenen Bauarbeiten empfängt die „haarkultur“ ihre Besucher weiterhin gewohnt natürlich-stilvoll. Geblieben sind die frischen Grünakzente der Stühle, allerdings belebt durch plakative Pflanzenornamente an den Wänden. Ein ovaler Tisch in der Raummitte unterstreicht das organisch angehauchte Interieur und fungiert als Eyecatcher. Drumherum sind die einzelnen, dunklen Tischchen der Behandlungsplätze einer durchgehenden, raumverbindenden hellen Ablage gewichen. Tatsächlich wurde auch Rothweilers Spiegel-Idee umgesetzt und dabei dem runden Formencharakter des Interieurs stylish angepasst. Jede Kundin hat nun ihren eigenen, dreigeteilten, stylishen Spiegel, der zum Terminbeginn aufgeklappt, zur Beratung auf Bedarf geschwenkt und nach dem Finish wieder geschlossen werden kann. „So können wir der Kundin unterschiedliche Szenarien zeigen“, schwärmt Marburger, die für Profi-Ergebnisse neben Haarqualität auch Gesichtsform, Profil und Proportionen berücksichtigt. In der Herrenzone nebenan bleiben die Formen maskulin-geradlinig; eine Ablage in Holzoptik sorgt auch dort nun für optische Ruhe.

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Der Salon setzt die pflanzenbasierten Linien des Labels Aveda ein, dessen Philosophie Mensch und Natur gleichermaßen achtet. Haarspezialistin Marburger erzählt: „Diese Marke hat sich für uns mehr als bewährt. Aber wir fragen uns immer: Was können wir noch optimieren?“ Zum Beispiel wollten immer mehr Kunden beim Einwirken ihrer Haarkur noch etwas im Ruheraum in den bequemen Shiatsu-Massage-Sesseln verweilen. Gesagt, getan: Beim Umbau ließen die beiden Salonmanager einfach noch eine zweite Ruhezone einrichten. Und wer von niemandem gestört werden möchte (wie etwa eine Braut, die sich für ihren schönsten Tag zusammen mit ihrer besten Freundin stylen lassen möchte), kann die großzügig konzipierten, privaten Räumlichkeiten im hinteren Salonbereich reservieren. „Wir beide leben unseren Beruf. Das erwarten wir auch von unseren Mitarbeitern,“ betont Rothweiler, der auch im Vorstand der Karlsruher Friseurinnung ist. Von seinem 17-köpfigen Team aus Spezialisten für Schnitt, Farbe, Langhaar und Frisurenberatung konnten zwei Mitarbeiter kürzlich ein Training mit Patrick Cameron, Gott der Hochsteckfrisuren und einer der besten Friseure der Welt, besuchen. Sowas muss für Marburger und Rothweiler sein – schließlich ist ihre „haarkultur“ nicht einfach so vom Aveda Konzept- zum Lifestyle-Salon aufgestiegen. In diese Kategorie dürfen sich nur permanent geschulte Betriebe mit bester Dienstleistungsqualität einreihen.

Bei ihrer Tätigkeit wurde Marburger auch mit Menschen konfrontiert, die durch Stress, Hormonveränderungen oder Krankheiten ihre Haare verlieren. Gewohnt dynamisch eignete sie sich Know-how zum Thema an und erweiterte 2011 das Angebot um den Bereich Zweithaar, der heute mit drei Mitarbeitern die ganze Etage über den Geschäftsräumen einnimmt. Kontinuierlich passte sie die Services an die Bedürfnisse ihrer Klientel an, die mittlerweile aus ganz Deutschland, der Schweiz, Österreich sowie Benelux zu ihr strömt. Die ZweithaarExpertin hat auch ein Buch über ihren Selbstversuch „Leben ohne Haare – wenn Haarverlust das Leben verändert“ geschrieben. Seit 2012 ist sie auch Psychologische Ayurveda-Therapeutin. „Dadurch habe ich einen noch besseren Blick auf den Menschen bekommen. Das fügt sich perfekt in unser Wohlfühlkonzept,“ konstatiert sie zufrieden. Es darf allerdings gerätselt werden, bis wann diese Ruhe anhalten wird, denn eines ist sicher: stillgestanden wird bei „haarkultur“ sicherlich nicht lange. n

Text: Gudrun Schwab, Fotos: Elmar Theurer

„haarkultur“ bietet unter dem Thema „Berührung der Sinne“ schon seit nunmehr zehn Jahren mehr als nur waschen, schneiden, färben, föhnen. Jetzt war für die Inhaber des Salons in Durlachs Altstadt Zeit für eine umfassende Umgestaltung.

Fotos: Nobilior, Artem Furman, Yanik Chauvin - Fotolia.com, Siemens-Pressebild

gesundheit

Gesund und

schön

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Die Klimaanlage P

roduziert unser Körper zu viel Wärme, das passieren: Wir schwitzen an Händen muss er sie wieder loswerden. Dazu und Füßen. Das Stresshormon Adrenabesitzt jeder Mensch 2 bis 4 Millionen lin ist schuld. Mit feuchten Händen und Schweißdrüsen. Über den Füßen kann man besser auf ganzen Körper verteilt. Beeinen Baum klettern. Das sonders viele in der Haut der war einmal hilfreich bei der Achseln. Mindestens ein halFlucht. Heute ist es unanber Liter Schweiß verdunsgenehm, wenn wir jemantet täglich auf unserer Haut. dem die Hand geben wolDas benötigt viel Energie aus len oder sich nasse Kreise Wärme – der Körper kühlt ab. unter den Achseln bilden. Von Schwitzen jedoch sprechen wir umgangssprachlich Die Ursache für Schwitzen erst, wenn Nässe sichtbar ist. kann man leicht verstehen. Das passiert dann, wenn die Akzeptieren muss man es Prof. Dr. med. Raulin Feuchtigkeit nicht schnell aber nicht. Schwitzen gezielt genug verdampfen kann. mit speziellen Mitteln vorzuZum Beispiel wenn es heiß ist oder wir beugen erleichtert das Leben. Bei Sweat-off uns körperlich anstrengen. Ein Großteil sind Sie hierbei an der richtigen Adresse: tropft ab, ohne kühlenden Effekt. Aus Sicht Der Kosmetikhersteller aus Hügelsheim des Körpers ein unnötiger Wasserverlust. bei Baden-Baden bietet „starke und effektive Antitranspirante und Deodorante“ Schwitzen ist ein natürlicher Vorgang für Frauen und Männer gleichermaßen. unseres Körpers. Wenn wir aber stärker schwitzen und, dadurch bedingt, unanSweat-off classic Antitranspirant stoppt das genehmer Körpergeruch entsteht – zum Schwitzen und den Schweißgeruch – ob an Beispiel durch Stress bei der Arbeit – Achseln, Armen, Beinen, Rücken, Händen kann das allerdings störend auffallen. oder Füßen. Sweat-off hält bei normaler Einem selbst oder noch unangenehmer: Schweißbildung über viele Tage dauerhaft anderen. Bei Aufregung oder Stress kann trocken und minimiert starkes Schwitzen

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auf ein natürliches Maß. Prof. Dr. med. Raulin ist Gründer und ärztlicher Leiter der Laserklinik Karlsruhe s owie des Medizinischen Versorgungszentrums Dres. Raulin und Kollegen in Karlsruhe. Der renommierte Dermatologe empfiehlt bei starker Schweißbildung die Verwendung spezieller hochwirksamer Antitranspirante. Unter der Marke Sweat-off werden seit 2006 nach seiner Rezeptur hochwertige und speziell gegen starkes Schwitzen entwickelte Antitranspirante angeboten. Sweatoff ist hochwirksam gegen unangenehme Schweißbildung und bei gesunder Haut gut verträglich – ob an Achseln, Armen, Beinen, Rücken, Händen oder Füßen. Denn neben dem Wirkstoff Aluminiumchlorid unterstützen pflegende Substanzen wie hochgereinigtes Wasser und pflanzliche Zellulose die Verträglichkeit von Sweat-off Antitranspiranten. Ohne Alkohol, Parfüm, Farbstoffe und Konservierungsmittel ist das Mittel von Prof. Dr. med. Raulin für Frauen und Männer gleichermaßen geeignet. Sweat-off Antitranspirante sind in Apotheken, ausgewählten Kosmetik-Instituten und im Internet bei verschiedenen Onlineshops erhältlich oder direkt beim Hersteller unter: www.sweat-off.com ■

Text und Fotos: sweat off

unseres Körpers

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Baden-Baden ist

Vorreiter mit neuer Technologie im Tourismus

Guido Wolf, der baden-württembergische Minister der Justiz und für Europa, besuchte gemeinsam mit den beiden Landräten Dr. Klaus Michael Rückert und Frank Scherer den Baden-Baden-Stand und testete begeistert die neue VR-Brille.

Virtuelle Datenbrillen halten Einzug in die Tourismusbranche und Baden-Baden präsentiert die Bäder- und Kulturstadt im Virtual Reality-Format auf der ITB in Berlin!

Text und Foto: Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH

om 8. bis 12. März 2017 präsentierte die Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH (BBT) die Bäder- und Kulturstadt mit einem eigenen Stand, in diesem Jahr mit einem neuen modernen Designkonzept, auf der Internationalen Tourismusbörse Berlin (ITB). Das Highlight: Baden-Baden zeigt den Gästen seine Sehenswürdigkeiten in einer virtuellen Welt oder auch in 360 Grad – noch bevor diese ihren Aufenthalt gebucht haben. Am Messestand der Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH war die Schlange lang – hautnah eine Tourismusdestination zu erleben und in diese Welt einzutauchen, ist der besondere Höhepunkt in diesem Jahr auf der Messe. Das Team der BadenBaden Kur & Tourismus GmbH verteilt hierfür extra produzierte „Cardboard-

Brillen“ mit der entsprechenden Anleitung an die Gäste, um das VR-Erlebnis auch zuhause auf dem Sofa genießen zu können. So funktioniert die Wahl des Urlaubsziels in der Zukunft. „Heute checkt der Reisende seine Destination vorab auf Trip Advisor, mit Street View oder Google Maps. In naher Zukunft wird er sein Reiseziel vorab virtuell erleben“, so Nora Waggershauser, Geschäftsführerin der BBT. Das große Interesse der Fachbesucher aus aller Welt zeigte, dass Baden-Baden weiterhin voll im Trend liegt mit seiner in Deutschland einmaligen, unvergleichlichen Angebotsstruktur im Bereich Gesundheit, Schönheit und Wohlbefinden und den

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hochkarätigen Veranstaltungen im Bereich Kunst und Kultur, dem Shoppingerlebnis in der architektonisch wunderschönen, eleganten Innenstadt eingebettet in herrlicher landschaftlicher Lage. Kaum eine Stadt kann diese Kombination auf so hohem Niveau anspruchsvollen Gästen aus aller Welt bieten, bestätigten erneut die internationalen Tourismus-Experten. ■

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mode

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it der Eröffnung der LingerieAbteilung »SKOGaffairs« erfüllte sich Boutique-Inhaberin Evelyn Engel im September 2016 einen Traum. Seither verzaubert sie Damen aus Karlsruhe und Umgebung mit außergewöhnlicher Lingerie und berät dabei mit Know-how und einer Leidenschaft, die ansteckend ist.

Ein umfassendes und exquisites Sortiment, exzellente und kompetente Kundenbetreuung sowie Liebe zum Beruf. Mit diesen Werten begeistert Juwelier Pletzsch seine Kundschaft schon seit über 100 Jahren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Dirk Kuhlmann & Team (Geschäftsleitung)

Juwelier Pletzsch Kaiserstr. 179 76133 Karlsruhe Tel.: 0721 921 215 90 karlsruhe@pletzsch.de www.pletzsch.de

Die Auswahl der geführten Lingerie-Lables ist gewohnt exklusiv, so wie es für die seit sechs Jahren erfolgreich bestehende Modeboutique üblich ist. Neben den traditionsreichen Luxuslabels Aubade und Agent Provocateur gibt es bei SKOG42 vor allem Newcomer-Labels aus England zu kaufen. Besonders verlockend sind die aufwendig designten Stücke von Atelier Bordelle. Nicht ohne Grund betitelt das Label die eigenen Kreationen als »Underwear to be seen«. Hierfür bietet SKOG42 die beste Plattform. Denn die LingerieAuswahl wird gekonnt auf das Damensortiment abgestimmt, sodass die Kundinnen nicht selten mit einem Komplettoutfit den Laden verlassen. Ob süß, sexy, sinnlich oder doch eher provokant – eines haben die Labels alle gemein: sie sind äußert verführerisch. Wer es edel und verspielt mag wird die de-

likaten Stücke von Fleur of England und For Love and Lemons mögen. Wer mehr auf »Hardcore romance« steht, wird beim Label Loveday London fündig. Besondere Materialien wie beispielsweise MetallicLeder machen die Kreationen außergewöhnlich und extravagant. Auch für die Warenpräsentation der Dessous hat sich die Designerin und Inhaberin etwas ganz Besonderes einfallen lassen. An silbernen Ketten hängen die Teilchen in den eigens dafür entworfenen Regalen und ein extra gemütlicher Kabinenbereich bietet Wohl■ fühlatmosphäre beim Anprobieren.

Klassischer Selbstläufer: Tangente neomatik und weitere NOMOS-Modelle mit dem superflachen Automatikwerk der nächsten Generation. Erhältlich bei Juwelier Leicht in den Schmuckwelten Pforzheim, Westliche Karl-Friedrich-Straße 56, 75172 Pforzheim. Mehr unter: Telefon 07231 12990, Fax 07231 1299100 oder www.juwelier-leicht.de.

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Unterwäsche als Oberbekleidung

Was Frauen in diesem Jahr drunter tragen

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er deﬁniert, was unter der Kleidung von Frauen in diesem Jahr getragen wird, und wieso kann das nicht auch als Oberbekleidung gelten? Was tragen Trendsetterinnen unter der Designer-Mode? In schnelllebigen und knalligen Zeiten wie heute, in denen es kaum noch modische Regeln gibt, spielen Designer mit Stoﬀ und Haut. Viel Spitze, viel Schwarz und viel nackte Haut prägt die neue Wäschekollektion. Neben den aufregend-transparenten SpitzenDessous gehören aber auch süße Ensembles im Seemanns-Style zu den Dessous-Trends. Aber auch viktorianische Unterwäsche oder boyishe Boxershorts,

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Pyjama-Dressing oder klassische Lingerie schätzt die Frau. Selbstverständlich ist es auch immer, zumindest im Ansatz, sexuell gemeint – aber das liegt, ebenso wie die Interpretation ob Unterwäsche oder nicht, im Auge des Betrachters.Wir zeigen Ihnen die aufregenden Neuigkeiten vom Laufsteg der Fashion Week Paris – dem heimlichen Heimatland der Lingerie.

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Lingerie als Accessoire: Im kommenden Sommer darf der BH gerne blitzen – unter Tops, Blusen und Blazern. Schulterfreie Oberteile sind wieder angesagt. Hierzu passt ein trägerloser BH am besten. Und unter transparenten Blusen sind schwarze BHs besonders verführerisch. Die Kollektionen für die warme Jahreszeit stehen für einen soften, romantischen, feinen und sehr femininen Stil. Einfach subtile Sexyness.

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Text: TM, Fotos: Etam

Der Trend 2017 Das Slip-Bündchen ist mit ﬂacher Spitze so gearbeitet, dass der Abschluss kaum spürbar ist und sich nicht, wie oft in der Vergangenheit, unter der Kleidung abzeichnet. Zudem setzen viele Designer für 2017 auf mehr Stoﬀ. Die Basic-Farben Schwarz und Weiß werden durch verschiedene Champagnerabtönungen ergänzt und die verstärkt – auch Rosa und Hellblau werden In sein. Eine der absoluten Trendfarben des Sommers jedoch ■ sind Rose Quartz und Serenity.

Waldstr. 42a Karlsruhe mail@skog42.de www.skog42.de tel.: 0721-4672 5020 Öﬀnungszeiten: DI - FR 10:30 - 18:30h und SA 10:30 - 16:30h

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Traumbrille 2017: Groß, schlank & natürlich sollte sie sein Die Brillentrends 2017 zeigen sich feinsinnig. Schmale Fassungen und große Scheiben setzen verstärkt die Augen in Szene. Farben, Materialien und Muster sind von der Natur inspiriert. Fassungsfarbe: Grün um die Nase Lind, Schilf, Smaragd, Avocado oder Oliv – Grün steht für Harmonie, Sicherheit und Kreativität. 2017 ist es der Trend unter den Brillenfarben. Aufmerksamkeit ist bei der Wahl der Nuance gefragt: Sie sollte zum Hautton passen, sonst wirkt der Träger blass statt belebt. Auch Nude- und Brauntöne prägen den neuen Modeanspruch nach Ursprünglichkeit und Echtheit. Modelle in zarten Schattierungen von Rosé über Creme bis hin zu völlig transparenten Brillenfassungen lassen ein Gesicht weicher wirken und betonen den eleganten Auftritt. Diese Farbskala schmeichelt besonders hellen Typen. Ausdrucksstärker ist Braun in seinen Abstufungen

von Havanna über Espresso bis Ebenholz. Diese Fassungen unterstreichen den selbstbewussten Auftritt mit Brille. Highlights 2017 sind zum einen die so genannten Gradient Colors, bei denen die Farben auf Bügeln und Fassungen harmonisch verschmelzen. Zum anderen nehmen die Fassungsdesigner ungehemmt Anleihen aus der Tierwelt: Designs von Leopard, Schlange, Zebra oder Schildkröte spiegeln den Animal-Look 2017 auf Fassung und Bügeln.

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Material und Form: Understatement gefragt Feinsinniger Materialmix trumpft in diesem Jahr mit seinen Potentialen: Ob Aluminium, Edelstahl, Titan, Kunststoff, Naturmaterialien wie Leder, Holz und Papier oder gar die spielerische Kombi aus diesen – die Hauptsache in dieser Saison ist: Die Brille bleibt Ton in Ton. Ein mattes Oberflächen-Finish verleiht selbst extravaganten Modellen oder kräftigen Farben einen subtilen Charme. Der Formenpalette sind 2017 keine Grenzen gesetzt: Es dürfen Wayfarer-, Clubmaster-, Oversize-, Schmetterlings-, Cateye-, Nerd-, Pantooder Lennon-Brillen sein. Nur ein Muss gibt es: die Brille sollte stets unaufdringlich bleiben. Also: schmal, klar und leicht. Die aktuelle Tendenz zu großen Scheiben spielt vor allem Gleitsichtbrillenträgern in die Karten. Je größer das Glas, desto größer die entsprechenden Sehbereiche. Mit Sonnenbrille gut (aus)sehen: Form passend zum Gesicht wählen Sonnenbrillen sind auch in diesem Jahr ein Muss – und das im doppelten Sinne: als UV-Blocker und als Sommer-Accessoire Nummer eins. Dementsprechend überwältigend ist das Angebot. Zwar gilt auch hier das Motto „Erlaubt ist, was gefällt“. Wem das jedoch zu viel Spielraum ist, orientiert sich am besten an seiner Gesichtsform und hat so gute Chancen, das perfekte Modell für sich zu finden.

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Oval: Viel Spaß bei freier Auswahl Herzlichen Glückwunsch, hier passen fast alle Brillenformen! Denn ovale Gesichter wirken sehr ausgeglichen. Sogar die schwierig zu tragenden, weit unten angesetzten Bügel stehen Menschen mit dieser Kontur. Farblich harmonieren Fassungen, die dem Haarton ähneln. Ungewöhnliche Farben wiederum setzen Akzente. Eckig: Rund als Weichzeichner Kantige Gesichter erscheinen mit runderen, fließenden Fassungen und verspielten Mustern weicher, was bei Frauen oft von Vorteil ist. Männer können ihre markanten Züge mit eckigen Brillen und kühlen techni-

schen Details noch verstärken. Zu beachten ist, dass Menschen mit rechteckigen Gesichtern große Gläser und starke Kontraste meist gut stehen, da sie die Länge des Gesichtes unterbrechen. Für quadratisch-kurze Gesichter wiederum sind schmale Gläser und wenig Farbkontrast vorteilhafter. Herzförmig: Dezent für ausgewogene Proportionen Bei herzförmigen Gesichtern sollte lieber zu helleren oder Verlaufsgläsern sowie minimalistischen Fassungen gegriffen werden. Gegenteilige Modelle könnten die zumeist zarten Züge schnell „erschlagen“. Der untere Fassungsrand sollte zudem schmaler als der obere und weniger betont sein. So scheint die Brille der nach unten zu schmaler werdenden Gesichtskontur zu folgen. Diese Kombination ergibt für den Betrachter ein harmonisches Bild. Rund: Eckig setzt Akzente Mit der Brille die Symmetrie gekonnt unterbrechen – das betont die Vorzüge der runden Gesichtsform. Eckige Fassungen setzen hier Kontraste und geben den weichen Zügen mehr Kontur. Auf übergroße Gläser sollte lieber verzichtet werden, da sie das Gesicht optisch verkürzen. Wie beim quadratischen Gesicht sind schmale Gläser und wenig Farbkontrast vorteilhaft.

Doch egal, welche Brille schließlich der Favorit ist, sie sollte ausschließlich auf Nase und Ohren aufliegen. Anderenfalls wird die Sicht schnell durch beschlagene oder verschmutze Gläser getrübt. Sehr hohe Brillenfassungen dürfen bei Sonnenbrillen, anders als bei Korrektionsbrillen, auch die Augenbrauen verdecken. Diese sollten aber keinesfalls ungünstig geschnitten werden. Endet die Brille unterhalb der Brauen, ist auf einen harmonischen Verlauf der Fassung entsprechend ■ der Augenbrauen-Form zu achten.

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Leidenschaft made in Goldstadt

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Chopard hat zum Jubiläum einen zauberhaften Anhänger „Sonne, Mond & Sterne“ entworfen. Das raffiniert gestaltete Collier „Eloise“ nimmt Bezug auf eine der berührendsten Liebesgeschichten aller Zeiten.

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Die Jubiläumsuhr der Goldstadt Pforzheim von LACO ist auf 250 Stück limitiert. Schönes Detail: „Made in Goldstadt“ Das Leo Wittwer-Kreuz wurde neu interpretiert und aus Schwarzwälder Pflaumenholz, Diamanten und 18 kt. Roségold gefertigt.

Text und Fotos: Juwelier Leicht

anze 250 Jahre deutsche Schmuckmetropole: 2017 wartet ein wahrhaft goldenes Festival in Pforzheim auf Sie. Juwelier Leicht unterstützt das Programm nicht nur als einer der Hauptsponsoren, sondern präsentiert gemeinsam mit Luxusmarken aus der Goldstadt eigene, exklusive Jubiläumsstücke. Erleben Sie bei Juwelier Leicht bereits jetzt exklusiv die limitierten Sonder-Editionen führender Schmuckund Uhrenmarken.

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top lifestyle guide Die besten Tipps aus der Region: Geschäfte und Adressen die man einfach erleben muss Mode, Wohnen, Beauty, Gesundheit, Schmuck und vieles mehr für Sie persönlich recherchiert und ausgesucht

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er Schlüssel zu einem langanhaltendem Schnitt und der perfekten Haarfarbe! Ein Haarschnitt, der in jeder Phase des Wachsens seine Form behält und eine Haarfarbe, welche die Haut des Gesichtes ebenmäßiger und frischer erscheinen lässt – dank eines ganz besonderen Dienstleistungskonzeptes – in den Friseur-Salons von Tino Fosselmann in Berg und Wörth in der Pfalz. Neben den klassischen Friseurleistungen wird Ihnen ein völlig neuartiges und in Deutschland einzigartiges Haarschneideverfahren angeboten: OrganicHairCutting® – eine revolutionäre Haarschneidetechnik für anspruchsvolle Kundinnen und Kunden. Dünnes Haar erhält Volumen und Dichte, lockiges Haar wird dabei gebändigt und dickes Haar wird langanhaltend in Form gebracht. Tino Fosselmann (Friseurmeister) ist unter 14 Haarkünstlern weltweit für diese Haarscheidetechnik lizenziert und autorisiert. Bei OrganicHairColoring® wird eine Färbephilosophie definiert, die auch noch Wochen nach der Coloration natürlich, glänzend und schön ist. „Uns ist wichtig, dass die Kunden nach einem Besuch bei uns mit ihrer Frisur klarkommen und langfristig Freude daran haben“, so Fosselmann. Fosselmann HAIR & MAKEUP Römerring 59 | 76768 Berg | Tel.: 07273 3119 Ludwigstr. 21 | 76744 Wörth | Tel.: 07271 98 90 690 www.friseur-fosselmann.de

ure Pop Art und kreatives Rahmungsatelier: zum Beispiel Andy Warhol, der große Meister der Pop Art. Seine berühmte „Marilyn“ in exquisiten Original-Serigrafien? Der Galerist Joachim Elwert führt zeitgenössische Kunst und hat in seiner Galerie immer Werke von etwa 30 Künstlern vorrätig, wie James Rizzi, Devin Miles und Mel Ramos. Oder Sie möchten Ihre eigenen Bilder im perfekten Rahmen sehen? Egal ob Fotos, Poster, Aquarelle, Grafiken oder Gemälde - jedes Werk erfährt durch einen passenden Rahmen eine erhebliche Aufwertung. Erleben Sie, wie Bilder verblüffend zur Geltung kommen und wie Sie mit verschiedenen Rahmungsideen ganz unterschiedliche Effekte erzielen können, z.B. mit edlen Holzleisten, coolem Alu oder ausgefallenen Unikatrahmen. Poster veredeln, Drucken auf verschiedenen Materialien, fachgerechte Restaurierung von Bildern und Rahmen... der Service ist immer kompetent und kreativ. Hol- und Bringservice und die Auswahl bei Ihnen zuhause gehören selbstverständlich auch dazu. Ab sofort gibt es auch die Bilder von Udo Lindenberg in der Galerie! ART Galerie Elwert Waldstraße 95 | 76133 Karlsruhe Tel.: 0721 530 75 93 | www.art-galerie-elwert.de

n jedem steckt ein schönes Lächeln, das entdeckt werden will“, so das Motto von Dr. Christina Poput, Zahnärztin aus Karlsruhe, die mit ihrem Sohn Philipp das erste „BeautifulSmile“-Center in der Fächerstadt leitet. Schonend und sanft können Zähne dort zwischen zwei bis neun Farbnuancen aufgehellt werden – und diese ganze Behandlung dauert nur 20 Minuten! „Weiße Zähne sind die Visitenkarte zu einem gepflegten Erscheinungsbild“, so Dr. Poput, „deshalb wünschen sich immer mehr Menschen hellere Zähne. Diesen Wunsch können wir nun im Handumdrehen erfüllen.“ Ob spontan, nach einem Einkaufsbummel in der Stadt, oder per Terminvereinbarung, ein Besuch bei „Beautiful Smile“ ist eine kleine Auszeit für Körper und Seele, der durch ein strahlend weißes Lächeln belohnt wird. 99 Euro kostet eine Behandlung und der Effekt der kosmetischen Zahnaufhellung hält in der Regel sechs bis zwölf Monate an.

ochwertige Damenmode, ausgewählte Designer und eine persönliche Beratung: Das Modehaus Döttinger Plus, seit über 9 Jahren eine feste Größe in der Dillsteiner Straße, punktet bei seinen vielen Kundinnen gleich mit einer Reihe von Vorzügen. Das Einzelhandelsgeschäft setzt auf ein attraktives ShoppingAngebot für Frauen, die vom Textileinzelhandel bisher kaum beachtet wurden. Nach dem Motto „42 ist die neue 36“ ist die gesamte Kollektion – wie übrigens seit einem Jahr in der Stuttgarter Filiale auch (Calwer Straße 5, Stuttgart, Tel. 0711-2262224) – auf die Größen 42-50 eingestellt. „ Frauen, die nicht dem Ideal italienischer oder französischer Designer entsprechen, landen schnell auf dem modischen Abstellgleis“, sagt Firmengründerin Ingrid Döttinger. Der modischen Ausrichtung hinsichtlich Qualität und Stil bleibt Döttinger auch für die neue Saison treu, mit aktuellen Trends hochwertiger Designer-Marken wie Cavalli, Persona, Bruno Manetti, Margittes, Evelin Brandt, Allude, NYDJ Jeans, Riani, Oska, Norma Camali, Current Elliot, Katharina Hovman, u.v.a. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich inspirieren.

Beautiful-Smile Center Karlsruhe Herrenstraße 38 | 76133 Karlsruhe Tel.: 0721 921 33 155 | www.beautifulsmile-karlsruhe.de

Mode Döttinger Plus Dillsteiner Straße 9-11 | 75173 Pforzheim Tel.: 07231 42 41 262 | www.mode-doettinger.de

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ür uns, das Team der Alde Gott Winzer und Edelbrände Schwarzwald eG ist die Arbeit nicht nur irgendein Job – es ist vor allem die Idee der Gemeinschaft, die Liebe zur Heimat, zur Natur und die Leidenschaft für die Produkte, die alle miteinander verbindet. Sasbachwalden liegt nicht nur an der Badischen Weinstraße, sondern auch an den Hängen des Schwarzwaldes. Und dann gibt es hier noch den ALDE GOTT mit seinen ausgezeichneten Weinen und legendären Edelbränden. Seit fast 70 Jahren kooperieren die Winzer hier, bewirtschaften 266 Hektar Reben an den Südhängen des Schwarzwaldes und leben die Idee einer großen Gemeinschaft. Am besten besuchen Sie uns vor Ort, hier erhalten Sie nicht nur bleibende Eindrücke vom Weinschwarzwald, sondern auch jede Menge Informationen rund um unsere Produkte. Der persönliche Kontakt zu unseren zahlreichen Kunden ist, neben der Liebe zum Wein, für uns die größte Motivation. Wir unterstützen Sie deshalb gerne mit Expertise, Freundlichkeit und aller Zeit, die Sie benötigen, für Ihre Auswahl und Ihren Einkauf bei uns.

it uns in die Welt“ lautet das Motto von Dietmar Kiefer, Inhaber des TUI Reisecenters im Herzen von Bruchsal. Er „ und seine Mitarbeiterinnen sehen sich als Ihre persönlichen Reisezeitgestalter. Denn jede Reise ist etwas Besonderes und sollte maßgeschneidert sein. Viele Reiseziele – gerade in der Ferne – haben die Reiseprofis mehrfach selber bereist und durch die jahrelange Erfahrung sehr gute Kontakte und Netzwerke weltweit aufgebaut, damit auch die außergewöhnlichsten Reisewünsche erfüllt werden können. Familienurlaub, Kreuzfahrterlebnisse, exklusive Refugien, privat geführte Erlebnisreisen, hier findet sich für jede Urlaubsidee der richtige Ansprechpartner. Ihre Reisezeit wird mit größter Sorgfalt und Leidenschaft geplant und gestaltet. Hier kommen die Empfehlungen von Herzen und nicht von Holidaycheck. Falls es dennoch einmal Probleme geben sollte, ist das Team auch während und nach der Reise für Sie da. Mit diesem hohen Anspruch an sich selbst hat es das Team schon zu etlichen Auszeichnungen in der Touristkbranche gebracht; aktuell auch wieder als eines von 30 „Club der Besten“-Reisebüros der Kooperation TUI-Leisure-Travel deutschlandweit.

ALDE GOTT Winzer Schwarzwald eG Talstr. 2 | 77887 Sasbachwalden Tel.: 07841 20 290 | www.aldegott.de

TUI ReiseCenter | Dietmar Kiefer Friedrichsplatz 2 | 76646 Bruchsal | Tel.: 07251 38 66 0 www.tui-reisecenter.de/bruchsal1

ppli ist ein Familienbetrieb mit über 37 Jahren Tradition. Aus einem kleinen Juweliergeschäft für Antikschmuck, entwickelte sich ein vielschichtiger Dienstleister rund um die Bewertung, Verwertung und Abwicklung von Nachlässen, Sammlungen und Werten aller Art. Kaum ein bedeutender Nachlass, der nicht durch Eppli bewertet, versteigert oder verwaltet wurde. Das Auktionshaus Eppli beschäftigt zahlreiche erfahrene Kunsthistoriker, Gemmologen, Diamantgutachter, Goldschmiede, Experten für Münzen, Briefmarken, Designer- Mode sowie Accessoires und Nachlässe. Das attraktive kleine Geschäft in den Kurhaus Kolonnaden dient in erster Linie der Beratung, Schätzung, Annahme von Auktionsware oder Ankauf von Schmuck und natürlich auch Altgold. Gleichzeitig werden feine Schmuckstücke, Uhren, Diamanten, Luxus-Taschen und vieles mehr –alles aus Privatbesitz zum Kauf angeboten. Die Eppli-Experten, aber auch die Mitglieder der Familie Eppli stehen Ihnen jederzeit für ein vertrauliches Beratungsgespräch zur Verfügung. Eppli im Kurgarten Baden-Baden Im Kurgarten 18| 76530 Baden-Baden Tel.: 07221 39 84 360 | www.eppli.com

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Frühlingsgefühle und Osterinspirationen bei Bärle in Bruchsal

Helle Pastelltöne und geradlinige Stile dominieren hier auf allen drei Etagen. „Nach der Winterzeit zeigt sich eine gewisse Übersättigung, nicht nur von schweren Farben, auch vom reichhaltigen Weihnachtsessen – deshalb lautet unser Motto ‚Weniger ist mehr‘, was sich wie ein roter Faden durch das Einrichtungshaus zieht“, so Andrea Mergenthaler von Bärle. Das zeigt sich im skandinavisch-schlichten Einrichtungsstil, in der Tischdekoration mit schicken Naturleinen sowie in der Ernährung durch leichte Frühlingsküche. Bewusst und nachhaltig leben steht dabei im Vordergrund: Trinkflaschen aus Glas der Firma bkr, ZirbenWürfel für ein gesundes Raumklima sowie Kochbücher der LowCarb Küche oder Backen ohne Zucker gehören zu den Trends der ersten Jahreshälfte. Dekoration wird durch Kleinmöbel wie dem raffinierten Tischkonzept der Firma notre monde abgerundet, das sich entweder

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als kompletter Beistelltisch oder als einzelnes Tablet perfekt in das Wohnungsbild einfügt. Als Motive sind unter anderem Kakteen und Ananas beliebt, welche auf Kissen, als Vasen oder als Kerzenmotiv zu finden sind. Inspirationen fürs Osternest Wer auf der Suche nach einem ausgefallenen Ostergeschenk ist, der ist bei Bärle genau richtig: Bücher über klassisches Osterbacken oder dekorativen Kuchen mit Fondant bis hin zu exklusiven Cup CakeRezepten oder dem neuesten Trend, dem „Piñata-Kuchen“, welcher eine süße Überraschung im Inneren bereithält, lassen bei Bärle die Herzen von Hobbybäckern und Bäckerinnen höher schlagen. Ein besonderes Highlight ist hierbei eine Kuchenform, die es ermöglicht, ins Innere, ähnlich dem Muster im Marmorkuchen, ein Herz zu backen. Exklusivität bietet das Besteckset ‚Mood‘ von Christofle, das in edler Eierform präsentiert wird – ein echter Blickfang für jeden Osterbrunch. „Außerdem sind zur Osterzeit Eierbecher der Marke Heim Söhne in PerlmuttOptik sehr beliebt“, so Mergenthaler. Pünktlich mit den ersten Sonnenstrahlen startet dann auch das Angrillen: Grillgewürze, Bücher, Zangen und Besteck eignen sich als schöne Ostergeschenke für n alle, die ein gutes Barbecue lieben.

Text: Alisa Essig, Foto: Magdalena Bertsch

er Winter, samt dunkler Farben und üppiger Dekoration, neigt sich dem Ende zu – Zeit, in den eigenen vier Wänden Platz für Neues und Frisches zu schaffen. Auch bei Bärle am Friedrichsplatz in Bruchsal hält der Frühling Einzug und zeigt sich von seiner leichten Frühjahrsseite.

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Drei Geschäfte

– eine Passion – unendliche viele Inspirationen

Die Leidenschaft zu den schönen Dingen haben beide gemeinsam. Die Rede ist von Meisterflorist und Interieur-Designer Thomas Seith und Lifestyle- und Mode-Experte Marc Ephraim.

Exklusive Inspirationen für Wohnen und Leben Gestaltung und Stil machen das Geschäft von Thomas Seith seit 20 Jahren aus. Im September letzten Jahres eröffnete der Interieur-Designer und Meisterflorist seinen neuen Showroom, um seiner großen Leidenschaft, der Inneneinrichtung, mehr Raum zu geben. Dass es sich

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hierbei um einen Showroom der besonderen Art handelt, wird beim Betreten deutlich: Wunderschöne Stoffkollektionen namhafter Hersteller wie Hermes, Dedar, Jim Thompson, Designers Guild oder Manuel Canovas schmücken gekonnt drapiert den Raum. Ausgefallene und exklusive Möbel der Marken Meridiani, Maries Corner, Vincent & Sheppard und handgefertigte Opuri-Betten sollen Kunden zu Neuem inspirieren. „Raumgestaltungen war schon immer eine ganz große Leidenschaft von mir, die im Laufe der Jahre im Atelier mitgewachsen ist“, verrät Seith. Dieser Leidenschaft wollte er dann einen exklusiven und separaten Platz zur Entfaltung ermöglichen und eröffnete so im September in der Weltzienstraße 17 seinen eigenen Showroom, der sich ganz in das Thema Inneneinrichtung und Dekoration hüllt. Nach vorheriger Terminabsprache öffnet Thomas Seith die Pforten dieses Showrooms und berät seine Kunden für exklusive Einrichtungsfragen. „Egal ob Privatwohnung, ein ganzes Haus oder ein Ladengeschäft – ich habe immer ein komplettes Konzept vor Augen. Wenn ich die Räumlichkeiten sehe, suche mit den Kun-

den die passenden Farben aus und entwickle die entsprechende Umsetzung für Dekoration und Möbel“, erklärt Seith. Neben der Ausstattung für das DesignHotel „Der blaue Reiter“ in Durlach oder dem Hotel „Chester“ in Heidelberg, betreute Thomas Seith vor kurzem auch zwei Großprojekte in Frankreich und London. „In Frankreich waren es 700 Quadratmeter, die ich mitgestalten durfte. Insgesamt ein halbes Jahr Planung und 10 Tage vor Ort dauerte es, bis dort jedes Teil seinen Platz hatte“, erklärt er. Durch seine jahrelange Erfahrung konnte er sich ein großes Netzwerk an Handwerkern aufbauen. „Farben und Tapeten können durch Fachleute direkt an die Wand gebracht, Polster neu bezogen und Fensterdekoration genäht werden – der Kunde muss sich dabei um nichts kümmern“, so der Inhaber. Bei Seith Home & Interior handelt es sich um ein Komplett-Konzept der Inneneinrichtung, bei dem sich die Kunden ganz in die Hände des Designers geben können. Er geht bei seinen Einrichtungsideen neue Wege und kombiniert auch gewagte Muster und Farben, setzt dabei interessante Wohnaccessoires, wie Spiegel oder ausgefallene Einzelstücke – für einen Stilmix gekonnt in Szene. „Farben und Stoffe richtig kombiniert können einen Raum komplett verändern. Das Ergebnis ist für viele dann mehr als überraschend“, erklärt Seith.

Text: Alisa Essig, Fotos: Christoph Göckel

as Geschäft von Thomas Seith in der Karlstraße 1a ist seit vielen Jahren die erste Adresse, wenn es darum geht, die schönsten Blumen und ausgefallene Geschenke zu bekommen. Marc Ephraim hat sich von ihm inspirieren lassen und hat ihm freie Hand bei der Gestaltung seines neuen Geschäftes für Damenmode in der Südlichen Waldstraße gegeben.

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nen Details wie passende Musik, Kerzenlicht oder ein besonderer Duft, der einem Geschäft Leben und Liebe verleiht und zum Verweilen einlädt“, ergänzt Ephraim, der lange Jahre bei Breuninger Exquisite tätig war.

Ein Geschäft mit dem gewissen Etwas Und genau diese ausgefallene und gewagte Hingabe zum Interieur spiegelt sich auch im neu eröffneten Geschäft von Marc Ephraim in der Waldstraße 95 wider, bei der Thomas Seith federführend war. „Bei meinem Geschäft handelt es sich um einen Lieblingsort für die modeinteressierte Dame. In einer lockeren und freundlichen Atmosphäre soll sie hier nach Herzenslust shoppen und sich inspirieren lassen. Mir ist dabei der Wohlfühlgedanke, kombiniert mit fachlicher und guter Beratung, sehr wichtig“, erklärt Marc Ephraim das Konzept seines Stores. Insgesamt drei verschiedene Raumthemen entführen die Kundinnen hierbei in ein Einkaufserlebnis der Extraklasse. „Wir haben uns in einem Raum für Pastelltöne entschieden, die durch goldene Akzente besonders betont werden. Eine Wand fällt besonders durch seine handbedruckte, englische Tapete auf“, erklärt Seith. Der Wechsel von Farben und Materialien ist es, der diesem Geschäft eine Salonatmosphäre verleiht. „Es sind die klei-

Eine feine Auswahl extravaganter Stücke Die schon seit einigen Jahren an diesem Standort erfolgreichen Marken wie Windsor, feinstes Kaschmir von Allude und gut sitzende Hosen von Cambio werden durch unbekannte, kleine, internationale Kollektionen gekonnt ergänzt. So findet man u.a. den passenden Schmuck der schwedischen Marke Sophie by Sophie, die selbst die Damen der schwedischen Königsfamilie tragen. „Selbstverständlich bin ich immer auf der Suche nach exquisiten und individuellen Stücken und wähle meine Kollektionen sehr sorgfältig aus“, erklärt Ephraim, der in den letzten Jahren für viele nationale und internationale Modeunternehmen und Departement Stores gearbeitet hat. Die Kundin soll regelmäßig verführt werden, denn nicht nur wechselnde Themen von Mode und Accessoires, sondern auch korrespondierende Lifestyle-Themen sind immer einen Besuch wert. Als besonderen Service bietet er u. a. den Gästeservice für Hotels, Personal Shopping auch außerhalb der Öffnungszeiten und das Optimieren des Kleiderschrankes an. „Die Bedürfnisse meiner Kundinnen stehen immer im Vordergrund“, so Ephraim.

In Karlsruhe bekannt geworden ist Marc Ephraim auch durch das Moderieren zahlreicher Events und Modenschauen, wo er als Gastgeber brillierte. Man darf also gespannt sein, welche Ideen er für seine Kundinnen in der Waldstraße 95 vorbereitet hat. Wer sich florale Inspirationen holen möchte, der hat bei der Frühlingsausstellung von Thomas Seith ab dem 23. März die Gelegenheit. Von Dekorationstipps über traumhaft schöne Sträuße und Arrangements bis hin zur süßen Verführung läutet Thomas Seith an diesem Wochenende die Ostersaison ein. Vorbeischauen lohnt sich und macht Lust auf Frühling. ■

Marc Ephraim Karlsruhe Fashion Women Concept Waldstraße 95 | 76133 Karlsruhe Tel.: 0721 – 59 78 78 78 www.marc-ephraim.de

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ie Küche ist die Seele des Hauses. Sie ist die lebhafte Ecke, wo die Menschen zusammenkommen, essen und trinken. Deshalb ist das Küchendesign ein wichtiger Bestandteil des Hausdesigns. Wie Kleidung oder Möbelstücke gibt es Küchen auch in verschiedenen Designs. Minimalismus, gedeckte Farben und matte Fronten mit schicken metallischen Elementen sind gefragt. Und eines steht nicht erst seit diesem Jahr fest: Der Trend geht ganz klar zu offenen Wohnküchen. Warum? Kochen liegt im Trend – gerade die junge Generation kocht zudem gerne zusammen mit Freunden. Somit ist die Küche längst zum absoluten Herzstück der Wohnung geworden. Klassische, traditionelle Küchen enthalten meist englische oder französische Elemente. „Traditionell“ ist ein sehr ge-

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nerischer Begriff, der viele Stile umfasst und sich nicht nur in eine Richtung lehnt. Es sind keine puristischen und minimalistischen Küchen, sondern mehr eine ausgewählte Kombination von Stilen, die detailorientiert sind und viele Ornamente enthalten. Leichte und sanfte Farben wie creme, weiß, taupe, hellgrau und grün bestimmen das „Alte-Welt“-Design. Das Design passt am Besten in helle Räume mit vielen Fenstern. Der Charme des Looks sind vor allem Elemente aus der Natur, wie Muster mit Früchten, Blumen oder Schmetterlingen. Prominenter Vertreter ist daher auch der „Landhausstil“. Mix&Match ist ein Design, das offen für Interpretationen ist und sich an jedes Alter wendet. Der Fokus liegt darauf, Wärme und ein häusliches Gefühl zu kreieren, da man einen sehr großen ■ Teil der Zeit in Küchen verbringt.

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1| Natur trifft auf Technik: Ein faszinierendes Spannungsfeld für ein unvergleichliches Koch- und Wohnambiente.

Minimalismus und Muldenlüfter in der Küche

Neues, Trends und Technik 2|

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Design und Stil: Der Küchenhersteller Scavolini trifft das Herz jedes Küchenliebhabers.

Elemente einer modernen Küche Es ist nicht ganz einfach, zwischen „modern“ und „gegenwärtig“ zu differenzieren, und zwar aus gutem Grund: Viele Räume sind beides, modern und gegenwärtig, allerdings gibt es Unterschiede im Aussehen und in der Terminologie. „Gegenwärtig“ stellt typischerweise das Design zum jetzigen Zeitpunkt dar. „Modern“ hingegen bezieht sich auf ein spezielles Design aus den frühen bis Mitte der 20er Jahre. Modernes Küchendesign umfasst rahmenlose Schränke, schlanke und einfache Geräte, streng horizontale Linien und eine Reduktion von Ornamenten mit der natürlichen Schönheit der Materialien. Viele moderne Küchen teilen die Tendenz zum Horizontalen: lange, weite Linien und gestapelte Schubladenschränke in eine Reihe sind Charakteristika. Akzente wie Leuchten, Tische, Stühle und Barhocker müssen alle berücksichtigt werden. Auch industrielle Elemente zeichnen eine moderne Küche aus und vervollständigen das Design.

Tradition trifft Moderne Die Sehnsucht nach einem Leben fernab von Großstadthektik bewegt immer mehr Menschen. Weite Felder und rauschende Wälder verheißen Ruhe, Entschleunigung und die Besinnung auf wesentliche Bedürfnisse. Wer sich natürliches Flair und ländliche Gemütlichkeit in die eigenen vier Wände holen möchte, muss jedoch der Stadt nicht gleich den Rücken kehren: Als Inbegriff dieser sinnlichen Landlust steht doch besonders die Küche als Ort der Harmonie und Zusammenkunft. Durch den Einsatz hochwertiger Materialien, warmer Naturfarben und smarter Stauraumlösungen lässt sie sich in einen behaglichen Lebensmittelpunkt verwandeln, der traditionellen Charme versprüht, aber auch dem Anspruch nach zeitgemäßer Funktionalität entspricht. Modern interpretierte Landhausküchen verbinden rustikale Gemütlichkeit gekonnt mit zeitlosem Design und dem alltäglichen Anspruch an Zweckdienlichkeit. Fronten von Ober- und Unterschränken sowie Schrankelemente mit Holzrahmenfüllungen in geölter Wildeiche schaffen eine einzigartige Atmosphäre, zu der Nischenrückwände in ausdrucksstarken Erdfarben wie kupferbraun harmonische Akzente setzen.

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Extrem hart, puristisch, elegant – die neuen

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Quelle und Fotos: BLANCO

Mit der Markteinführung von EdelstahlKüchenarbeitsplatten in Durinox vor wenigen Jahren legten die SpültischManufakturen einen Quantensprung hin. Die Materialinnovation fasziniert mit einer noch nie dagewesenen, extravaganten Optik und hervorragenden Gebrauchseigenschaften. Denn Durinox zeichnet sich durch eine extreme Widerstandsfähigkeit gegenüber Kratzern aus und ist mehr als doppelt so hart wie herkömmlicher Edelstahl. Weiteres charakteristisches Merkmal ist die samt-matte, homogene Oberflächen-Optik.

Sie sind Ursymbole und das jeweilige Gegenstück zueinander: Kreis und Quadrat. Das innovative Rundbecken mit quadratischer Außenkontur fasziniert mit einem auf Kontraste angelegten, extravaganten Design und setzt spannende Akzente in zeitgemäßen Küchen. Die technisch anspruchsvolle Kombination aus Silgranit Pura Dur und gebürstetem Edelstahl ist stilprägend und unterstreicht als souveränes Gestaltungsmerkmal die selbstbewusste Individualität urbaner, puristischer Innenarchitektur. Smart und elegant – so präsentiert sich das innovative Ablaufsystem InFino für Premium- und Highend-Spülen. Gesteuert wird der modern gestaltete, nahezu bündig in den Beckenboden integrierte Ablauf mit einer intuitiven Drehbewegung – auf Wunsch auch per Fernbedienung. Hierfür präsentiert das neue Segment „Advanced“ zwei zukunftsweisende Bedien-Konzepte, die zeitgemäßen Küchen eine individuelle, ganz besondere Note verleihen. Ein sanftes Antippen der flachen, runden Bedienfläche genügt – schon öffnet und schließt sich InFino zuverlässig, ohne dass ins Spülwasser gegriffen werden muss.

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Große Einzelbecken ohne Tropffläche liegen im Trend – mit durchdachtem Zubehör entsteht in der Küche eine praktische Vorbereitungsund Abspülzone. Die besondere Raffinesse des Etagenbecken-Konzepts sind zwei hochwertige, speziell für Etagon entwickelte Edelstahl-Schienen. Sie passen perfekt auf die im Becken integrierten Stufen und schaffen bei Bedarf eine weitere Arbeitsebene. Kombiniert mit optionalem Zubehör oder vorhandenem Tischgeschirr entstehen somit drei Aktionsebenen in einem Becken.

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Lichte Weite strahlt diese Küche aus. Großzügigkeit entsteht durch die schlichte Anordnung der Unterbauten und dem Einsatz extrabreiter Elemente. Filigrane Tablare, die das Material Stahl in seiner subtilsten Form zum Ausdruck bringen, erweitern den Raum optisch und funktional. Zusätzlich betont der bewusst eingesetzte Griff die Horizontale, und die Küche wird zum Ruhepol. Weiße Fronten kontrastieren sanft mit einer Abdeckung aus matt-braunem Kunststein. Eine zeitlose Küche mit den entscheidenden Details. (Forster Küchen.de)

Raumgreifend, wertig und neu komponiert In der Kombination aus einer handwerklich ausgeführten Oberfläche in Sandsteinoptik sowie eleganten, dunklen Echtholzfronten hat die Küche eine einzigartige warme und wertige Ausstrahlung – mit einer sehr feinen, leicht „rauchigen“Note. Die gleiche Wertigkeit prägt auch das Innenleben. Anstelle eines monolithischen Inselblocks wird dieser in seine drei elementaren Funktionsbereiche aufgeteilt. Die einzelnen Module – Vorbereiten, Wasser und Kochen – können frei und variabel im Raum platziert werden. (leicht.com)

Anpassungsfähig mit Extraklasse Herzstück der k7-Küche ist die stufenlos von 74 bis 114 cm höhenverstellbare Kochinsel. Über das flächenbündig eingearbeitete Bedienelement lässt sich die Arbeitsplatte so immer exakt auf die individuellen ergonomischen Bedürfnisse einstellen. Im Gegensatz zur Kochinsel lüftet die k7-Küchenzeile ihr raffiniertes Geheimnis erst bei näherem Hinsehen. Denn hinter ihrer grifflosen Gestaltung steckt der ebenfalls entwickelte flächenbündige Pendelgriff. Er fügt sich harmonisch in das Metallband der Fronten ein und zeigt sein wahres Ich erst bei Berührung. (team7.at)

Text und Fotos: architonic.com

Zeitloses Raumwunder

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3 EXKLUSIV ERHÄLTLICH IM STUFELOS LIFT-ZENTRUM IN KARLSRUHE

Trends in der neuen Küche

Japanisch Zuhause bis zur Hommage an das Design

1| Quelle,Text und Fotos: Hersteller

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Tanzen in der Küche Beim Kochen sich von der Lieblingsmusik inspirieren lassen? Das geht natürlich mit dem Smartphone. Soll der Sound aber ohne zusätzliche Boxen oder lästige Ohrstöpsel daherkommen, empfiehlt sich eine neue Dunstabzugshaube von Miele: Die „Black Wing Music“ verfügt über unsichtbar integrierte Verstärker und Lautsprecher für einen sauberen Stereo-Klang - und ist natürlich auch für ihren eigentlichen Bestimmungszweck bestens gerüstet.

Hommage an eine Design-Ikone Der Backofen EB 333 verkörpert perfekt die Gaggenau Design-Philosophie der traditionellen Avantgarde, mit der zeitlose Handwerkskunst auf innovatives Design trifft. Als besonders markantes Merkmal zeigt der neue 90 cm breite Backofen eine ganzflächige 3 mm starke Edelstahltür, die die gesamte Breite des Backofens einnimmt und für eine besonders glatte und elegante Erscheinung der Gerätefront sorgt.

Teppan Yaki Wer die moderne japanische Kochtradition schätzt, kommt um ein Teppan Yaki nicht herum. Speisen werden hier direkt auf der heißen Edelstahlfläche zubereitet, was insbesondere bei Kurzgebratenem hervorragende Ergebnisse liefert. Das 38 Zentimeter breite Miele Teppan Yaki ist induktionsbeheizt, schnell auf Temperatur und regelt diese exakt. Es stehen zwei separat bedienbare Zonen zur Verfügung. Das ermöglicht die Zubereitung verschiedener Zutaten mit unterschiedlichen Temperaturen.

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Kochen aus Leidenschaft Die Küche entwickelt sich immer mehr zum Wohnraum und zu einem Ort des gemütlichen Beisammenseins. Eine behagliche Küche ist das Rezept für ein Leben voller Frische und Leidenschaft. Mit Hausgeräten aus der neuen Classico Collection schafft Gorenje ein warmes Ambiente in der Küche. Technisch ausgefeilte Details und hochwertige Materialien vereinen sich harmonisch mit traditionellen Stilelementen im Nostalgie-Look. Alle Modelle sind in der Farbgebung Elfenbein oder in Matt-Schwarz erhältlich.

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Schlichte Eleganz und raffinierte Details Die Geräte von Gorenje in minimalistischem Design bestechen durch eine Materialkombination aus hochwertigem Edelstahl und reflektierendem Glas und fügen sich harmonisch in jedes Wohnambiente ein – spiegeln sie doch die Persönlichkeit sowie den individuellen Lebensstil ihrer Nutzer wider. Hinter schlichter Eleganz verbergen sich raffinierte Details, wie beispielsweise auffällige Designgriffe mit orangefarbenen Akzenten, aber auch modernste Technologie und hohe Energieeffizienz.

Geschirr spülen vom Büro aus Geschirrspülen integriert sich jetzt noch leichter ins Leben: Denn die neuen iQ700 Geräte von Siemens lassen sich per Home Connect von jedem Ort aus fernsteuern, liefern Statusmeldungen und Erinnerungen aufs Smartphone und regeln die energiesparende Stromversorgung. Durch das neue emotionLight Pro tragen sie außerdem zur Stimmung bei. Sie spülen bis zu dreimal so schnell dank varioSpeed Plus und setzen durch das neue brilliantShine system® auch noch neue Maßstäbe in Sachen Gläserglanz.

Multicolor-Kühlen Mit der FAB-Kühlschrank-Kollektion hat Smeg beim Einsatz von Farbe als Design-Element und durch die gleichzeitige Verbindung von Form und Technik Geschichte geschrieben. Dabei wurden die Grenzen des Klassischen stets erweitert und Kunden angesprochen, die individuell und impulsgebend sind. Smeg erkundet alle Gebiete des puren Designs, so dienen Kreative aus Kunst und Kultur als vielfältige Inspirationsquelle: aus dem Mode-Sektor der Denim JeansKühlschrank (von Lapo Elkann, Italia Independent) oder die opulente Variante in Gold mit Swarovski Elements.

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Licht + Planung

Die Küche ist auch heute noch ein geselliger Ort. Hier werden Speisen zubereitet und gekocht, es wird gegessen und gefeiert. Küchen reflektieren Lebensstil und sind zugleich anspruchsvoller Arbeitsplatz, an dem optimale Arbeitsbedingungen vorherrschen müssen. Die Küche braucht eine gute Allgemeinbeleuchtung zur Orientierung im gesamten Raum. Ausreichend Licht sollte auch für den Blick in Regale, Schränke und Schubladen zur Verfügung stehen. Eine einzige Leuchte in der Deckenmitte kann diese Aufgabe nicht lösen. Damit die Qualität der Speisen oder ihr Garzustand richtig beurteilt werden kann, sollten alle eingesetzten Leuchten sehr gute Farbeigenschaften haben. Die ideale Lichtfarbe in privaten Küchen ist warmweiß. Darüber hinaus helfen moderne Leuchten, Energie einzusparen und die Beleuchtungsqualität zu steigern. Für jedes Szenario gibt es individuelle Lösungen, die wir für Sie in privaten und gewerblichen Projekten realisieren. Neuoder Umbauprojekte unterschiedlichster Größen begleiten wir vom Lichtentwurf bis in die Endphase.Neben einem hohen Anspruch an Ästhetik legen wir großen Wert auf ein perfekt inszeniertes Lichtergebnis unter Berücksichtigung der Architektur und des Tageslichtes. Vereinbaren Sie gerne einen Beratungstermin mit uns oder besuchen Sie unser Büro und Showroom in Karlsruhe. Wir freuen uns auf Sie!

Licht + Planung GmbH & Co.KG Waldstr. 17 · 76133 Karlsruhe Tel. 0721 47044 702 · Fax -47044 703 www.licht-und-planung.de Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9-16 Uhr Samstag von 10-14 Uhr Weitere Termine auf Anfrage

Es ist Ihre Küche.

Bildquelle: Zeyko

Deshalb planen wir sie so, als ob es unsere wäre.

Ich als Ihr Küchenspezialist begleite Sie von der ersten Idee, über die Planung, bis hin zur Montage. Mit Leidenschaft, Kreativität und Herzblut bin ich dabei, wenn es darum geht, Ihren Raum für eine Küche zu nutzen. Hierbei werden Handwerkskunst und modernste Technologie ein Ganzes. Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich persönlich von der Kompetenz eines echten Küchenspezialisten.

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Beleuchtungsrezepte für die Küche – das richtige Licht erleichtert die Arbeit und gibt Sicherheit

Schatten vermeiden Bei der Arbeit am Schneidbrett oder am Herd stören Schatten. Sie lassen sich vermeiden, indem mehrere Leuchten dezentral an Decken, Wänden oder an Oberschränken angebracht werden. So kommt immer genügend Licht von oben, von vorne oder von der Seite. Für die Grundbeleuchtung am „Arbeitsplatz Küche“ sind breit strahlende Deckenein- oder -anbauleuchten eine gute Wahl. Sie sorgen für eine gleichmäßige Ausleuchtung.

Extra-Beleuchtung für die Arbeitsfläche Eine zusätzliche Beleuchtung über den Arbeitsflächen erleichtert das Schälen, Schneiden und den Umgang mit heißen Töpfen. Sie garantiert zudem, dass in der Küche eine Beleuchtungsstärke von mindestens 500 Lux erreicht wird – so wie am Arbeitsplatz im Büro. Zusätzliches Licht liefern zum Beispiel drehund schwenkbare Strahler, deren Licht sich gezielt auf Tisch, Herd oder Arbeitsplatte richten lässt. Eine elegante Lösung sind Lichtleisten, die direkt unter Oberschränken oder Regalen montiert werden und leicht nachgerüstet werden können. Braten präparieren, schneller Espresso am Bistrotisch oder große Party:

Küchen werden flexibel genutzt. Gut, wenn die Beleuchtung darauf eingestellt ist: Mehrere, getrennt geschaltete Leuchten ermöglichen verschiedene Lichtstimmungen. Mit einem Dimmer lässt sich die Beleuchtung einfach an wechselnde Tätigkeiten und Ta■ geslichtverhältnisse anpassen.

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Text und Foto: licht.de

Küchen reflektieren Lebensstil, ihre Beleuchtung auch.

m Zwielicht mit dem Fleischmesser hantieren, im dunklen Schrank nach Pasta und Topf suchen? Die Küche ist kein Ort für schummriges Licht, denn sie ist in erster Linie funktionaler Arbeitsplatz. Stimmt die Beleuchtung, so die Brancheninitiative licht.de, geht das Kochen leicht von der Hand, ohne dass das Hantieren mit heißen Pfannen und scharfem Gerät zum Abenteuer wird.

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Text und Fotos: Hersteller

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Gewusst wie!

Die Terrasse wird zum Outdoor-Wohnzimmer

Text: blätterwerk-redaktionsbüro, Bildquelle: VGL Ba-Wü

ie Terrasse ist der Ort im Garten, an dem sich die Menschen bei schönem Wetter am liebsten aufhalten. Hier wird gesonnt, entspannt, gegrillt, gegessen und gesellige Zeit mit Familie und Freunden verbracht. Im Sommer wird die Terrasse für viele zum Wohnzimmer unter freiem Himmel. Moderne Lounge-Gartenmöbel erinnern heute an Wohnzimmereinrichtungen mit großen Sofalandschaften. Ob Hängesessel, Hängematte oder Rattanmöbel in aktuellem Design – das Terrassenmobiliar soll bequem und großzügig sein. Damit man sich die eigene Wohlfühlatmosphäre kreieren kann, muss jedoch zuerst das Ambiente passen. Bepflanzung, Bodenbelag und auch eine durchdachte Beleuchtung bilden die Basis für eine vielfältige Terrassennutzung. Für die Planung und Anlage oder Renovierung empfiehlt sich die Beratung eines Landschaftsgärtners. Lauschige Sitzplätze im Garten als Rückzugsort für Träumereien.

Auf neuem Boden Ein frischer Bodenbelag tut einer in die Jahre gekommenen Terrasse gut. Ob Holz, Natur- oder Betonstein – die Auswahl an Materialien ist groß. Perfekt ist, den Belag auf die zukünftigen Terrassenmöbel abzustimmen, damit alles zusammen harmo-

niert. Landschaftsgärtner wissen, welche Farbtöne und Strukturen sich stimmig in die Umgebung einfügen. Ein fachgerecht verlegter Terrassenboden bietet zudem Trittsicherheit, die vor allem für ältere Menschen wichtig ist. Wenn schon grundlegend renoviert wird, dann empfiehlt sich auch gleich der Einbau einer Atmosphäre schaffenden Beleuchtung.

auch im Hochsommer zu gewährleisten, ist Sonnenschutz wichtig. Ob Segeltuch, Schirm, Markise oder Pergola – je nach Umgebung und Anzahl der Sonnenstunden gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten.

Der grüne Rahmen Ein gewisses Maß an Privatheit ist die Voraussetzung, um sich Wasser wirkt beruhigend und auf der Terrasse rundum wohl verwandelt auch zu fühlen. Das heißt, wenn kleine Gärten in man die frische Luft und das ein Paradies. Draußensein genießen kann, ohne sich dabei beobachtet oder belauscht zu fühlen. Ein SichtGartenschau Bad Herrenalb – schutz kann aus einer Hecke, einer MauGärtnerische Genuss-Essenz er, einem Holz- oder Cortenstahlelement Am 13. Mai 2017 ist es so weit: Die Gartenbestehen. Besonders in einem kleinen schau Bad Herrenalb öffnet für 121 Tage Garten ist Kreativität gefragt, wenn es Blütentraum und Schwarzwaldflair ihre um ausreichend Sicht- und Lärmschutz Tore. Die renaturierte Alb, das historische geht. Gut geplant und durchdacht muss Klosterviertel, der neu gestaltete Kurpark dann vor allem die Bepflanzung sein, und die bunte Schweizerwiese versprechen denn wo wenig Raum ist, sollte mit sehr einen erlebnisreichen Sommer. Zahlreiche viel Fachwissen um die Entwicklung der Veranstaltungen, abenteuerliche SpielplätPflanzen, Farbempfinden und den pasze, jede Menge schöne Gärten, Kunst und senden Lebensräumen gearbeitet werden. Kultur begeistern die Besucher. Die Gartenschau bietet ein facettenreiches Portfolio an Mittags Schatten, abends Sonne Gestaltungsideen für den eigenen Garten Wasserspiele bringen Erfrischung in und ein ganz besonderes Highlight sind hier den Garten. Wer keinen Platz für einen die Schaugärten der Landschaftsgärtner. ■ Teich hat, integriert einen Brunnen, einen Quellstein oder eine Wasserwand in die Gestaltung der Terrasse. Diese Gestaltungselemente sorgen mit dem beruhigenden Plätschern sogar für eine leichte Abkühlung an heißen Sommertagen. Um die Aufenthaltsqualität auf der Terrasse

Eine perfekt abgestimmte Terrassen- und Gartenbegrünung ist das i-tüpfelchen für jedes Eigenheim.

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Das Ettlinger Tor begrüßt den Fashion-Frühling

Neue Looks und frische Trends

Passend zum Saisonauftakt inspirieren die Schaufenster der über 130 Shops und machen Lust darauf, sich den Frühling auch in den heimischen Kleiderschrank zu holen. Zarte Stoffe, traumhaft schöne Pastell-

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töne, Lagenlooks und bequeme Schnitte dominieren das Frühjahr. Vor allem das Layering ist in vielen Shops als Trend zu erkennen, bei welchem gekonnt mehrere Schichten übereinander getragen werden – perfekt geeignet, wenn die Temperaturen im Frühling noch schwanken. „Sehr beliebt ist aktuell auch das Athletic-Thema, das durch Logo-Shirts und bequeme Treckpants unterstrichen wird. Nicht zu sehr figurbetont, eher casual und leger“, so Ina Herzog, stellvertretende Filialleitung von AppelrathCüpper. Wer es ausgefallener mag, der greift zur zeitlosen Jeans, die in der ersten Jahreshälfte durch Applika-

tionen und Stickereien aufgepeppt wird. Abgerundet wird der Look dann durch eine Baumwollbluse im Carmen-Stil. Frühlingshafte Styling-Ideen gibt es diese Saison auch bei comma jede Menge: Von neuen Bordeaux-Taupe-Kombis über maritime Streifen bis hin zu Spitzenteilen in soften Pastellen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Helle und dunkle BeigeNuancen, wie Taupe, wirken besonders harmonisch, wenn man sie mit Off-White oder Navy-Blue stylt. Dabei setzt die Marke in diesem Frühjahr auf die PowerKombi aus Denim-Designs und Stripes!

Text: Alisa Essig, Fotos: Ettlinger Tor

ie ersten Sonnenstrahlen haben sich bereits ihren Weg durch die Wolkendecke ergekämpft, die Temperaturen werden milder – der Frühling hält Einzug in der Fächerstadt. Doch nicht nur die Natur hüllt sich in ihr neues Frühjahrskleid, auch das Ettlinger Tor erblüht in frischem Glanz und lädt zum gemütlichen Frühlings-Shoppen ein.

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Männermode ist so lässig wie nie Auch für die Herren der Schöpfung hält der Frühling in den Schaufenstern einige Trends bereit. Bei der Marke Anson’s zeigt sich die Kollektion in den Farben beige und hellgrau, sowie in sämtlichen Blautönen. Die Menswear ist geprägt von Leder- und Bomberjacken in den verschiedensten Farbvarianten und auch das CamouﬂageMuster feiert bei Krawatten und sogar Anzügen sein Comeback. Vor allem Chinohosen sind nach wie vor ein gefragtes Must-Have in der Männermode, welche durch bunte und gemusterte Socken zusätzlich aufgewertet werden. „Bei Camp David geht der Trend zu Karohemden, die mit Jeans in Destroyed-Optik und derben Boots in Braunund Naturtönen kombiniert werden“, so Mathias Lüdecke, Filialleiter von Camp David. Vor allem das Männerhemd spielt bei Camp David in diesem Frühjahr eine wichtige Rolle, die durch verspielte Details in verschiedenen Farben, sowie kleinen Prints und Verzierungen auf Manschetten und Kragen in den Fokus gerückt wird. Von Dielmann, Skechers und Deichmann über Tamaris, JD und Salamander bis hin zu Roland Schuhe lässt das Center Schuhliebhaber-Herzen höher schlagen und bietet passend zum frisch geshoppten Look den perfekten Auftritt.

Sag es durch die Blume: Florale Highlights in der Mode und im Ettlinger Tor Nicht nur in der Natur sind Blumen und Blüten die Vorboten des Frühlings, auch in der Mode setzen sie Trends gekonnt in Szene. Ob auf Taschen, Jacken oder Jeans – das ﬂorale Muster zeigt sich verspielt und romantisch auf zarten Kleidchen. Oder exotisch und bunt auf Hosen und Hüten. Exotisch und wild ist auch die Afrika Kollektion von Liebeskind: „Sand- und cremefarben oder elefantengrau und Schlangenoptik – das Thema Afrika zieht sich durch Taschen und Bekleidung der Saison. Ob

kleine Clutches oder große Shopper, hier stehen Naturtöne im Vordergrund. Kombiniert mit weißen Basics oder einem schicken Lederkleid werden diese zum absoluten Highlight“, erklärt Philipp Becker, Filialleiter des Liebeskind, die Trends direkt aus Berlin. So holt sich das gesamte Ettlinger Tor den Frühling direkt auch ins Haus und verwandelt dieses in ein einziges Blütenmeer: „Bis Ende März zieren echte Blumen und Frühjahrsblüher in typischen Frühlingsfarben das Center. Geht es auf Ostern zu, bepﬂanzen wir die Pﬂanzgefäße in der Mall erneut im farbenfrohen Look mit zum Beispiel gelben und weißen Osterglocken. Auch die Osterdekorationen mit den beliebten Hasenfiguren werden entsprechend bestückt“, so Anne Klausmann, Center Managerin im Ettlinger Tor. Osterinspirationen für Groß und Klein Wer Dekoideen für sein Zuhause sucht, der ist bei Depot genau richtig. Zarte Pastellfarben bei Kissen und Tischdecken sowie Schmetterlingsmotive auf Kerzen und Servietten zaubern Frühlingsgefühle in die eigenen vier Wände. Die über 130 Shops des Centers bieten außerdem eine große Auswahl an Ostergeschenken aller Art. „Funkelnd gefüllt wird das Osternest mit Accessoires, Uhren und Schmuck von beispielsweise Bijou Brigitte, Christ, Unico, Zeitlos, Swarovski oder Pandora“, gibt Anne Klausmann als Tipp. Die bunte Spielwarenabteilung der Müller Drogerie und die Auswahl zauberhafter Kinderbücher bei Thalia bieten Geschenkideen für die Kleinen. Außerdem sind Schokoladenostereier Pflicht – erhältlich bei Hussel in großer Auswahl.

Cafés und Restaurants zum gemütlichen Verweilen im Center. „Jetzt zum Frühjahr bietet unser Gastronom bratar auch außen am Rondellplatz Sitzmöglichkeiten, so dass man bei einer Shoppingpause die ersten Karlsruher Sonnenstrahlen einfangen kann“, so die Center Managerin. Diese

sowie die Wohlfühlatmosphäre des Centers können dabei im Mai auch an einem Sonntag genossen werden, nämlich am 7. Mai, wenn das Ettlinger Tor gemeinsam mit der Karlsruher Innenstadt zum verkaufsoffenen Sonntag von 13 bis 18 Uhr einlädt. Wenn das nicht genug Anlässe für einen Besuch im Ettlinger Tor sind! ■

Wer seinen Liebsten die Wahl lassen möchte, für den ist der Center Gutschein genau das richtige Geschenk, denn dieser kann nach Belieben in jedem der Shops eingelöst werden: Ob Deko, Schmuck, Schuhe, Taschen, Kleidung oder Haushaltsware, nahezu jeder Wunsch kann im Ettlinger Tor erfüllt werden. Passend zum Frühjahr zeigt sich auch der Gutschein in neuem Gewand und wird mit einer goldenen Schleife verziert. Neben den zahlreichen Shops, die zum Bummeln einladen, eignen sich auch die

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EUROPAS GRÖSSTES SCHMUCK- UND UHREN-HAUS Über 150 Schmuck- und Uhrenmarken und spannende Erlebniswelten auf 3 Etagen! Besuchen Sie Europas größtes Schmuck- und Uhren-Haus in der Goldstadt Pforzheim. Einzigartige Einkaufsvielfalt in allen Preislagen. Erleben Sie unvergessliche Stunden in unserer Gläsernen Manufaktur, der Werkstatt zum Mitmachen und der Welt der Edelsteine.

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Die Stil- und Trendexpertin Silvia Köhler lüftet am Freitag, den 28. April um 19.30 Uhr das Geheimnis der verschiedenen Farbtypen. Tauchen Sie ein in die Welt der Stil- und Farbwahl in Kleidung, Make-Up sowie Schmuck und Uhren. Wir bitten um Ihre Anmeldung.

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special golf Golfen vor der Haustüre Golfplätze in der Region Den Start leicht gemacht Beginnen Sie jetzt mit dem Golfen

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Golf und Urlaub Golfplatz-Tipps außerhalb der Region

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Starten Sie 2017 mit dem

Golfsport Viele Menschen interessieren sich für Golf – doch leider wissen nur die wenigsten, wie einfach es ist, diesen interessanten Sport völlig unverbindlich auszuprobieren. Denn Sie müssen dazu weder Mitglied in einem Golfclub sein, noch benötigen Sie eine eigene Ausrüstung.

Die 9- oder 18-Löcher zu spielen macht am meisten Spaß in der Gruppe. Egal ob mit Freunden oder Gleichgesinnten mit unterschiedlichen Handicaps aus dem Golfclub.

fee. Dann können Sie sich auch gleich einen ersten Eindruck von der Anlage und dem Club machen. Und keine Sorge: Jeder Gast ist im Golfclub herzlich willkommen. Für den Schnupperkurs wählen Sie sportliche Kleidung aus, fahren zur Golfanlage und melden sich entweder beim Clubsekretariat oder an der Golfschule zum Kurs. Ein Tipp: Testen Sie Golf in einer kleinen Gruppe – und genießen Sie den Start in eine faszinierende Sportart! Mit oder ohne Platzerlaubnis spielen? In Deutschland gibt es zwar eine Vielzahl öffentlicher Spielmöglichkeiten auf kleinen Golfanlagen (Kurzplätzen), aber eher wenige „ausgewachsene“ öffentliche Golfplätze. Auf diesen darf in der Regel

ohne Platzreife- oder Platzerlaubnis-Prüfung gespielt werden. Auch eine Clubmitgliedschaft ist nicht notwendig, um auf öffentlichen Plätzen spielen zu dürfen. Für das Golfspiel auf den meist sehr attraktiven „privaten“ Golfanlagen (von Golfclubs oder Golfplatzbetreibern) benötigen Golf-Einsteiger fast ausnahmslos eine „Platzerlaubnis“ oder „Platzreife“. Sie bescheinigt dem Golfeinsteiger, dass er sich sicher auf dem Golfplatz bewegen kann, sich selber und andere Golfspieler nicht gefährdet und über grundsätzliche Regelkenntnisse verfügt. Gerade in Urlaubsorten oder im Internet gibt es immer wieder Angebote, die in kürzester Zeit eine „oﬃzielle“ Platzreife zum Beispiel „für alle deutschen Golfplätze“ oder gar „das Golfspielen weltweit“ versprechen. Vorsicht vor solchen Angeboten! Fragen Sie im Zweifel bei den Verantwortlichen des Golfplatzes nach, auf dem sie später öfter spielen wollen, welche Voraussetzungen Sie dort nach Erwerb einer Mitgliedschaft oder beim Spiel als Gast erfüllen müssen. Um den Einstieg zu erleichtern gibt es seit 2006 in Deutschland die „DGV-Platzreife“. Etwa 560 von den insgesamt ca. 700 Golfanlagen in Deutschland bieten die DGVPlatzreife an und alle daran teilnehmenden

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Quelle: Deutscher Golfverband, Fotos: Fotolia/biker3, lurii Sokolov, Microgen, psdesign1

ie suchen nach einer Golfanlage in der Nähe und informieren sich telefonisch oder über die Website der entsprechenden Golfanlage, wann der nächste Schnupperkurs angeboten wird. Alternativ fahren Sie persönlich bei der Golfanlage vorbei, melden sich im Clubsekretariat zum Schnupperkurs an und trinken im Clubhaus noch eine Tasse Kaf-

special golf Starten Sie jetzt Ihre Golfkarriere. Unser Tipp: Vertrauen Sie sich einem Golflehrer an. Nur so werden Sie die Abschläge und Schwünge schnell und zu Ihrer Zufriedenheit auf dem Platz anwenden können.

Golfanlagen akzeptieren bei Eintritt in den Club auch eine auf einem anderen Platz ordnungsgemäß erworbene DGV-Platzreife. Dies gilt mindestens zwei Jahre lang nach Bestehen der Prüfung. Bei der DGV-Platzreife werden theoretische und praktische Fähigkeiten bewertet sowie gleichzeitig eine Einführung in das richtige Verhalten auf dem Golfplatz gegeben. Ob Sie als Anfänger einen Kurs belegen oder individuelle Stunden bei einem Trainer (dem „Pro“), auf der Anlage wählen, um sich auf die DGV-Platzreife vorzubereiten, ist Ihre Entscheidung. Sie haben die DGV-Platzreife erworben und damit nachgewiesen, dass Sie sicher, zügig und unter Berücksichtigung der traditionellen Regeln Golf spielen können. Nun können Sie es vermutlich kaum noch abwarten, endlich eine komplette Runde mit Freunden oder Kollegen zu spielen. Auf fast allen Golfanlagen in Deutschland sind Gastspieler, also Spieler, die nicht Mitglied im betreffenden Club selbst sind, herzlich willkommen. Wie auf einem Minigolfplatz zahlen Gäste eine Spielgebühr

1. Mitgliedschaft in einem örtlichen Golfclub Am einfachsten ist es, wenn Sie Mitglied in Ihrem „Heimatclub“ vor Ort werden – vielleicht dort, wo Sie auch den Golfunterricht genommen haben. Sie zahlen in diesem Fall einen Jahresbeitrag an den Club und erwerben damit quasi eine „Flatrate“ zum Golfspielen auf dieser Golfanlage. Wenn Sie häufig und am liebsten auf ihrem Heimatplatz Das Golfspielen kann man sowohl in jungen spielen möchten, ist die Jahren wie auch im gesetzten Alter erlernen. Mitgliedschaft im örtlichen Golfclub genau das Richtige für Sie.

(„Greenfee“) und erhalten eine Startzeit zugewiesen. Eine Einschränkung gibt es in der Regel aber doch: Die meisten Golfanlagen gestatten nur solchen Golfern das Spiel auf ihrem Platz, die neben der DGVPlatzreife auch die Mitgliedschaft in einem anderen Golfclub nachweisen können. Welche verschiedenen Möglichkeiten es gibt, stellen wir Ihnen nachfolgend vor. n

2. Mitgliedschaft in der Vereinigung clubfreier Golfspieler (VcG) Wenn Sie sich als Anfänger nicht gleich auf einen Club festlegen möchten, viel unterwegs sind oder nur gelegentlich spielen möchten, dann könnte eine Mitgliedschaft in der Vereinigung clubfreier Golfspieler (VcG) das richtige Modell für Sie sein. Bei der VcG zahlen Sie einen geringeren Jahresbeitrag als im Club, müssen dafür aber jede Runde Golf extra bezahlen („Greenfee“). Nicht selten entscheiden sich Golfer-Einsteiger zunächst für die VcG-Mitgliedschaft, um das Golfspielen unverbindlich auszuprobieren und finden dabei so viel Gefallen an der neuen Sportart, dass sie schließlich in einen wohnortnahen Golfclub wechseln.

3. Fernmitgliedschaft Wenn Sie sich mit dem Thema Golf auseinandersetzen, werden Sie früher oder später von der Möglichkeit einer sogenannten Fernmitgliedschaft hören. Einige Golfclubs und auch kommerzielle Anbieter im Auftrag dieser Clubs verkaufen vergünstigte Mitgliedschaften an Golfer, die nicht in der Umgebung des entsprechenden Clubs wohnen, sondern zum Beispiel mindestens 200 Kilometer entfernt. Die Fernmitglieder haben somit (jedenfalls der Form halber) einen „Heimatclub“, der die Stammvorgabe (Handicap) des Golfers führt und ihm einen DGV-Ausweis ausstellt, müssen aber für jede Golfrunde Spielgebühren bezahlen (in der Regel sogar im eigenen Club). Sie sollten dabei aber berücksichtigen, dass Sie auf einer Reihe von Golfplätzen ein höheres Greenfee zahlen als Golfer, die Vollmitglied in einem wohnortnahen Golfclub sind. 4. Auslandsmitgliedschaften Mit der DGV-Platzreife und dem Nachweis einer Mitgliedschaft oder eines Spielrechts auf einer Golfanlage, zum Beispiel durch den DGV-Ausweis, sind Sie nicht nur auf Ihrer Heimatanlage, sondern auch auf beinahe allen anderen Golfanlagen in Deutschland gern gesehener Golfspieler (als Gast). Immer wieder versuchen auch ausländische Golforganisationen (Vereinigungen/Golfclubs), in Deutschland, meist zu sehr günstigen Preisen, Mitgliedschaften an den Mann zu bringen. Das Versprechen ist dabei stets gleich: Mit dem per Post übersandten Ausweis sind Sie angeblich überall als Gastspieler willkommen. Aber Achtung: Hier ist nicht selten Skepsis angebracht.

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Golfplätze

in der Region

Baden Hills Golf & Curling Club Baden AIR Park | 77836 Rheinmünster Tel. 07229-185100, Fax 1851011 www.baden-hills.de 18-Loch-Platz

Baden Golf & Country Club Birkenhof | 76684 Östringen-Tiefenbach Tel. 07259-8683, Fax 8684 www.badengolf.de 18-Loch-Platz und 9-Loch-Kurzplatz Golfclub Bruchsal Langental-Siedlung 2 | 76646 Bruchsal Tel. 07251-302270, Fax 3322720 www.golfclub-bruchsal.de 18-und 9-Loch-Platz

Golf-Club Altrhein Im Teilergrund 1 | 76437 Rastatt Tel. 07222-154209, Fax 154208 www.gcaltrhein.de 9-Loch-Platz

Golf-Club Bad Herrenalb-Bernbach Bernbacher Str. 61 | 76332 Bad Herrenalb Tel. 07083-8898, Fax 3050 www.gc-bad-herrenalb.de 9-Loch-Platz

Golfclub Landgut Dreihof Am Golfplatz 1 | 76879 Essingen Tel. 06348-61502373, Fax 4388 www.golfclub-dreihof.de 18-Loch-Platz und 9-Loch-Kompaktplatz

Golfclub Johannesthal Johannesthaler Hof | 75203 Königsbach-Stein Tel. 07232-809860, Fax 809888 www.johannestahl.de 18-Loch-Platz

Golfclub Pforzheim Karlshäuser Hof Karlshäuser Weg | 75248 Ölbronn-Dürrn Tel. 07237-9100, Fax 5161 www.gc-pf.de 18-und 9-Loch-Platz 6-Loch-Kurzplatz Golf Club Baden-Baden Fremersbergstr. 127 | 76530 Baden-Baden Tel. 07221-23579, Fax 3025659 www.golf-club-baden-baden.de 18-Loch-Platz

41. Internationales Oldtimer-Meeting Baden-Baden, 7. – 9. Juli 2017 Concours d’Élégance mit 350 Oldtimern im Kurpark Alle informationen unter www.oldtimer-meeting.de

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Golfclub Hofgut Scheibenhardt Gut Scheibenhardt | 76135 Karlsruhe Tel. 0721-867463, Fax 867465 www.hofgut-scheibenhardt.de 18-Loch-Platz

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Abflug in

Richtung Abschlag K

ein Golfplatz ist jemals mit einem anderen zu vergleichen“ sagt Eduard Reinert von GolfiSol. „Selbst wenn zwei Plätze vom selben Designer angelegt wurden – die individuelle Architektur und die Landschaft außen herum unterscheiden sich. Und genau das macht den besonderen Reiz aus.“ Seit 2001 betreibt Reinert eine exklusive Reiseagentur speziell für Golfreisen. Begonnen hat er im Schwäbischen und ist heute mit seiner Agentur in Dortmund ansässig geworden. Die meisten Plätze und Hotels, die Reinert in sein Angebot aufnimmt, hat er selbst getestet. Er weiß deshalb ganz genau, wovon er spricht, wenn er seine Kunden berät. Seine vielfältigen Kontakte sowohl zu den Golfplätzen wie auch zu den Golfhotels sind Garant für Ihr besonderes Golferlebnis. Welches sein persönlicher Lieblingsplatz ist? Ganz klar: „Aphrodite Hill“ auf Zypern. Hoch

JAHRE

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gelegen, über Schluchten und Hänge führend – mit einer atemberaubenden Aussicht. Golfer seien unkomplizierte Kunden, erklärt er. „Das Wichtigste ist meist, diese nicht nur neugierig zu machen, sondern auch rundum zufrieden zu stellen.“ Ganz nach diesem Motto baut er auf Wunsch in seine Reisen für Individualisten und Gruppen auch Wellness, Beautyprogramme und Kultur ein. Das Golfspiel selbst sei wie ein Virus, der auch ihn befallen habe. „Man spielt eigentlich gegen sich selbst. Die Herausforderung ist es, die Ruhe zu bewahren.“ Zudem rät er, sich neben dem Sport auch immer Land und Leuten zu widmen. Er selbst erforscht auf seinen Reisen gerne das Umland und nimmt Kontakt auf mit Einheimischen und ihrer Kultur. Egal wo ich hinkomme, ich gewinne immer neue Freunde auf meinen Reisen.“ Genauso haben wir vom Top Magazin ihn auch kennengelernt. ■

Eduard Reinert bringt auch Sie auf Ihren Lieblingsgolfplatz – weltweit.

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H I E R H AT G A S T F R E U N D S C H A F T EINE LANGE TRADITION Den Alltag vergessen, dass fällt leicht im gemütlichen Hotel Zur Tenne. Im Herzen Kitzbühels gelegen, lädt das traditionsreiche Hotel zum Genießen und Verweilen ein. Die 51 Zimmer sind mit Tiroler Altholz und eleganten Stoffen liebevoll gestaltet. Mit dem Schmankerl Frühstück im Licht durchfluteten Wintergarten oder auf der Terrasse mit Blick auf Kitzbühels Boulevard, die Vorderstadt, ist ein perfekter Start in den Tag garantiert. Entspannung und Erholung bietet ein kleiner gemütlicher Wellnessbereich. Das herzliche Ambiente, die mit einer Haube ausgezeichnete Gastronomie sowie die einzigartige zentrale Lage machen die Tenne auch zu einer beliebten Location für Festlichkeiten und Events. Mit unseren zahlreichen Arrangements, genießen Sie den Charme der legendären Sportstadt in vollen Zügen: Ob Wandern, Golfen, Radfahren oder Nervenkitzel mit Raftng, Canyoning und Paragliden bis hin zu kulinarischen und musikalischen Highlights – Kitzbühel hat immer etwas zu bieten.

Hotel Zur Tenne Vorderstadt 8-10 A-6370 Kitzbühel/Tirol

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Neue Dimensionen entdecken – in Sachen modernes

Spa, Golf & Design Nach dem Umbau wird das neue Golfresort 45 Bahnen (East Course, Old Course und West Course 9-Loch) mit 2 x Par 72 und 1 x Par 34 besitzen.

Das neue Öschberghof-Feeling bietet spannende Ein- wie Ausblicke. Schon beim Betreten der neuen Empfangshalle ist das nacherlebbar.

Text: pressegroup.com, Fotos: Öschberghof

einer Gesamtfläche von 245 Hektar mitten in der sanften, offenen Landschaft zu schweben und reflektiert dabei raffiniert Sonne und Licht. Bodentiefe Verglasungen und Lochblechvorhänge lassen das Grün nach drinnen und machen Lust aufs Golfen. Wird doch der neue Öschberghof mit geplanten 45-Löchern, alle vom Haus aus fußläufig zu erreichen, das wohl aufsehenerregendste Golfhotel im deutschsprachigen Raum.

ier glitzert die Donauquelle, dort leuchtet die Fassade des neuen Öschberghof: Unweit der Residenzstadt Donaueschingen, nahe zum Schwarzwald, zur Schweiz wie zum Bodensee findet man eines der spannendsten neu (um-)gebauten Hotels des Jahres, das im Oktober seine Tore öffnet. Ein Erlebnis ist schon das Entrée des 4 Sterne superior-Hauses, in das rund 55 Millionen Euro investiert werden: Überzogen mit gefalztem Metall scheint das Resort mit

Ab Oktober 2017 lassen sich 27 Löcher schon bespielen. Zudem lädt das neue Ö-SPA auf über 5.000 qm zu ganzheitlichen Wellness-Erlebnissen – mit einem 25 Meter langen Innen- wie 20 Meter langen Soleaußenpool, einem Onsen-Becken, sechs Saunen, drei Dampfbädern, Schneeiglu wie Salzraum sowie einem modernen Sport- und Fitnessareal auf 450 qm. Für ein luxuriöses Urlaubserlebnis in neuen Dimensionen mit höchstem Anspruch an modernes Design wie Gastlichkeit und besonders motivierten

Mitarbeitern dank attraktiver Rahmenbedingungen (Mitglied Fair Job Hotels). Der Öschberghof lässt sich von Karlsruhe aus ■ in knapp zwei Stunden erreichen. Infos: www.oeschberghof.com

Ab Oktober erwarten Sie über 4.500 qm Ö-Spa mit vier ganzheitlichen Entspannungszonen.

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Top-Golfurlaub im Hotel Eibl-Brunner

er seinen Golfurlaub im Bayerischen Wald verbringen möchte, ist in der Urlaubsgemeinde Frauenau genau richtig. In unmittelbarer Nähe liegt der Golfpark Oberzwieselau, der in kurzer Zeit zu erreichen ist. Der Golf-Park verzaubert die Golfer mit der 400 Jahre alten Auffahrtsallee, die zum großzügig angelegten Clubhaus führt. Die 18-Loch-Golfanlage liegt wunderbar eingebettet in die hügelige Landschaft in unmittelbarer Nähe des Schlosses Oberzwieselau. Die Gäste des Hotel Eibl-Brunner erhalten 25% Greenfee-Ermäßigung. Ruhe, Erholung und Entspannung, aber auch Fitness, Wellness und kulinarische Köstlichkeiten erwarten sie im 4-Sterne Wellnesshotel Eibl-Brunner. Um den Gästen nun noch mehr bieten zu können, hat das Hotel Eibl-Brunner aufgestockt. Ein neuer großer Fitnessraum mit Panoramafenster, der neue SPA-Bereich mit großzügigen Behandlungsräumen sowie der neue Saunabereich sorgen für noch mehr Wohlbefinden, wie auch die 40 neuen Zimmer und Suiten in verschiedenen Kategorien. n

4-Sterne Wellnesshotel Eibl-Brunner Tel.: +49 (0)9926 95 10 info@eibl-brunner.de www.eibl-brunner.de

Abflug zum Abschlag Spanien, Costa de la Luz, Islantilla Golfresort****

Portugal, Praia del Rey*****

7 Übernachtungen mit Halbpension 5 Green Fee Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 542.-

7 Übernachtungen mit Frühstück 6 x Green Fee, auf 3 Plätze, Ein Welcome- und Farewell Dinner Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 664.-

Spanien, Costa de la Luz, Barceló Costa Ballena Golf****

Portugal, Cascais, Hotel Quinta da Marinha Resort*****

7 Übernachtungen mit Halbpension 5 x Green Fee Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 636.-

7 Übernachtungen mit Frühstück 5 Green Fee Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 816.-

Spanien, Costa del Sol, Hotel La Cala

Oman, Hotel The Chedi Muscat*****

7 Übernachtungen mit Frühstück 5 Green Fee Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 717.-

7 Übernachtungen mit Frühstück 3 Green Fee, alle Transfers City Tour, halber Tag Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 1498.-

Spanien, Costa del Sol Rio Real Golf & Hotel**** 7 Übernachtungen mit Frühstück (á la Carte) 5 Green Fee Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 846.-

Spanien, Fuerteventura, Hotel Elba Palace Golf 7 Übernachtungen mit Halbpension 5 Green Fee 2 x Eintritt Hotel Relex Area Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 736.-

Portugal, Algarve, Hilton Vilamoura Golf Resort*****

Kleine Werkstr. 4 · 44267 Dortmund Tel.: 02304 822 626 · Fax: -822 627 info@golfisol.de · www.golfisol.de 82

7 Übernachtungen mit Frühstück 5 x Green Fee Transfer Flughafen Hotel Flughafen, Golfplätze Preis pro Person im Doppelzimmer ab Euro 936.-

Mauritius, Beachcomber Paradis Hotel & Golf***** 7 Übernachtungen mit Frühstück, Delux Room 5 Green Fee und Bälle Driving Range Preis pro Person im Delux Room ab Euro 940.-

Mauritius, Beachcomber Dinarobin Hotel Golf & Spa Resort***** 7 Übernachtungen mit Halbpension 5 Green Fee Preis pro Person in Junior Suite ab Euro 1100.-

Marokko, Marrakech, Beachcomber Royal Palm****** 7 Übernachtungen mit Frühstück, Junior Suite unlimited Green Fee und Bälle Driving Range täglich oder eine Massage Preis pro Person, Junior Suite ab Euro 1663.Gerne buchen wir für Sie den Flug und Mietwagen/Transfer zu Tagespreisen.

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Golfclub Johannesthal

Mein sportliches Engagement in Baden-Württemberg. Der Golfclub Johannesthal ist der Ort im Kraichgau, der für die Menschen in der Region eine verantwortungsvolle und herausfordernde Freizeitgestaltung im Einklang mit der Natur bietet.

Golf live erleben 2017: MEIN ERSTES GOLFERLEBNIS Für Golfeinsteiger

Sie wollen die Trendsportart Golf kennenlernen und sich kurz und knapp über den Golfsport informieren? Sammeln Sie Erfahrungen bei Ihren ersten Schlägen auf dem Übungsgelände und lernen Sie unsere Golfanlage kennen.

19,- Euro

2 Stunden Unterricht bei einem PGA Golflehrer, Benutzung der gesamten Übungseinrichtung, Leihschläger, Übungsbälle

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Für Einsteiger und Spieler mit geringen Vorkenntnissen Der Kurs beinhaltet das Erlernen des langen und kurzen Spiels, einen Regelkurs und Platztraining mit anschließender Platzreifeprüfung. Der Kurs richtet sich an alle, die sich intensiv auf die Platzreifeprüfung vorbereiten und diese ablegen möchten. 16 Stunden Unterricht bei einem erfahrenen PGA Golflehrer, Benutzung der gesamten Übungseinrichtung, Leihschläger, Übungsbälle, Theorie und Praxisprüfung

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TOP TICKET Für Golfspieler

Noch nie war es so einfach, den Golfclub Johannesthal kennenzulernen. Mit unserem Top-Ticket für nur € 1.190,genießen Sie das ganze Jahr 2017 alle Vorteile eines Spielrechts im Golfclub Johannesthal: • Sie haben volles Spielrecht auf unserem 18-Loch Platz • die Übungsanlagen stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung

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Bei Interesse und Buchung geben Sie bitte zusätzlich an: Top Golf Johannesthal 2017/Special Golf Firmen- und Individualkurse? Infos: www.golfschule.net Golfclub Johannesthal e. V. Johannesthaler Hof | 75023 Königsbach-Stein Tel. 07232/8098-60 | Fax 07232/8098-88 www.johannesthal.de info@johannesthal.de

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Golfurlaub in Bad Griesbach

anfte Hügel, sattgrüne Wälder, idyllische Ortschaften und das geschwungene Flussbett der Rott – für die Gäste im niederbayerischen Rottal ist die Welt noch frei von Trubel und Hektik. Das Aktiv & Vital Hotel Residenz in Bad Griesbach bietet seinen Gästen ansprechende Gästezimmer, die ein wichtiger Garant sind für einen angenehmen Aufenthalt. Im kleinen aber feinen Wellnessbereich sorgen das Thermalbad, die finnische Sauna, die Physiotherm-Infrarotkabine und die Ruhezonen für entspannte Gedanken. Das Küchenteam bietet seinen Gästen nicht nur bodenständige bayerische Küche, sondern auch internationale Speisen und raffinierte Schlemmereien. Die Hotelbar „Charivari“ rundet das Angebot harmonisch ab. Die Region Donau-Inn bietet Ihnen einige der schönsten und abwechslungsreichsten Golfplätze Bayerns. Von eben bis hügelig, von leicht bis anspruchsvoll, ist für jeden Golfliebhaber der passende Golfplatz dabei. Gäste erhalten auf ausgewählten Plätzen der Region (teils nur wenige Autominuten vom Hotel Residenz entfernt) bis zu 25 % Green-

fee-Ermäßigung. Sechs 18-Loch-Meisterschaftsplätze, drei 9-Loch und zwei 6-LochPlätze bilden zusammen mit der größten Golfschule der Welt ein einzigartiges Gol■ fer-Paradies für Profis und Anfänger.

Aktiv & Vital Hotel Residenz Tel.: +49 (0)8532 70 80 info@hotel-residenz.info www.hotel-residenz.info

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Einführung des Strafzins:

Nicht schwitzen. Leben.

Konto oder Schließfach? Franz Eppli (links) und Ferdinand Benedikt Eppli bieten eine echte Alternative zum herkömmlichen Bankschließfach an.

er erste Dominostein für flächendeckende Strafzinsen für Privatkunden ist bereits letztes Jahr im September gefallen: Die Raiffeisenbank Gmund am Tegernsee verlangt zukünftig Strafzinsen. Das heißt für Sparer: Eine Million Euro auf dem Konto kosten künftig eine Jahresgebühr von 4.000 €. Ab März 2017 zeiht der Online-Broker Flatex mit einem Negativzins von 0,4 Prozent für alle Kunden nach.

Text und Fotos: Auktionshaus Eppli

Die Alternative zum Bankschließfach und Strafzins bietet die Safe Lounge: Die Safe Lounge ist ein Unternehmen des bekannten Auktionshaus Eppli in Stuttgart. Sie bietet ihren Kunden rund 1.300 Schließfächer und das bankenunabhängig und diskret. Hier kann die Million schon ab einer Jahresgebühr von 324 Euro gelagert werden. Satte 3.676 Euro weniger als bei der Bank. „Wer sich für ein Schließfach interessiert, sollte jedoch noch heute einen Termin vereinbaren, denn die Nachricht der Strafzinsen sorgt für starke Nachfrage. Verschiedene Schließfachgrößen sind bereits ausgebucht“, rät Ferdinand Benedikt Eppli, Mitglied der Geschäftsleitung beim Auktionshaus Eppli und Leiter der Safe Lounge. n Gründe, sich vor Einführung des Strafzinses ein bankenunabhängiges Schließfach zu sichern: • Wenn die Strafzinsen bei allen Banken eingeführt werden, und das ist nur eine Frage der Zeit, könnte es einen Run auf die Banken geben.

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• Die Türen der Banken könnten für einige Tage geschlossen bleiben. • Schließfächer bei der Bank könnten nicht mehr zugänglich sein. • Die Banken könnten ein Auszahlungslimit festlegen.

Schließfachknappheit vorprogrammiert: • Filialsterben der Banken vernichtet tausende Schließfächer. • Viele Banken haben Wartelisten und vermieten nur an Kontoinhaber. • Viele Sparer werden bei Strafzinsen vom Bankkonto auf das Schließfach umsteigen. • Einbruchstatistiken führen zu vermehrter Anmietung von Schließfächern. Fakten zur Safe Lounge: • Private Schließfächer im Hochsicherheits-Tresorraum (Sicherheitsstandard = Bankniveau) • Safe Box: sichere Einlagerungsmöglichkeiten für größere Objekte im alarmgesicherten Bereich • Diskretion. Keine Meldepflicht gegenüber Behörden • Lagerung und Versicherung von Bargeld ist möglich • Lounge: als Schließfachmieter haben Sie jederzeit Zutritt zur Lounge. Ihr Ruheraum im Herzen der Stadt

Das Auktionshaus Eppli mit Sitz in Stuttgart ist ein inhabergeführter Familienbetrieb mit fast 40-jähriger Tradition. Die Schwerpunkte liegen in den Bereichen Schmuck und Uhren, Münzen und Briefmarken, Kunst und Antiquitäten sowie Luxus-Accessoires, Mode und Pelze. Darüber hinaus bietet Eppli Beratung zu Verwertung von Nachlässen aller Art, übernimmt die Abwicklung sowie Testamentsvollstreckung. Senior-Chef Franz Eppli ist öffentlich bestellter und vereidigter Versteigerer der Landeshauptstadt Stuttgart.

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Porsche Zentrum Karlsruhe: Team-Player für die Kunden

„Panamera“ Präsentation in der Festhalle in Landau 86

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„Boxter“ Präsentation in der Palazzo Halle Karlsruhe

Ausgezeichnet. Mit dem Porsche Service Excellence Award. Zu einem exzellenten Produkt gehört auch ein exzellenter Service: Diese Philosophie haben die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Porsche Zentrum Karlsruhe nicht nur verinnerlicht. Sie leben diese auch im Alltag – und zwar sehr erfolgreich. Mit dem Porsche Service Excellence Award prämiert die Porsche Deutschland GmbH seit 10 Jahren jährlich herausragende Serviceleistungen im After Sales Bereich und kundenfreundliche Abwicklung bei ihren Partnern. Kriterien sind unter anderem das Fortbildungsniveau des Technikteams, Resultate aus Mystery Shopping Tests sowie Kundenzufriedenheit. Im bundesweiten Vergleich erreichte das Porsche Zentrum Karlsruhe innerhalb seiner Größenklasse immer einen Spitzenplatz. Auf diese Auszeichnung ist das Team um Geschäftsführer Wolfgang Hahn besonders stolz – denn der Name Porsche steht nicht nur für Leidenschaft. Sondern auch für Leistung. So

wird im Dialog mit den Kunden die Service-Qualität kontinuierlich optimiert und verbessert. Um dies zu erreichen, investiert das Porsche Zentrum Karlsruhe stetig in seine Infrastruktur und sein Personal. Erfolgreich im Team: Podestplatz erreicht. Die Porsche Team Trophy ist ein nationaler Team-Wettbewerb, der mittlerweile seit vier Jahren ausgetragen wird. Die Teams Sales und After Sales des Porsche Zentrum Karlsruhe dürfen sich jetzt als die Besten der Besten betiteln, denn sie haben eine herausragende Leistung in der Porsche Team Trophy 2015/16 erreicht und somit in diesem Wettbewerb einen Podestplatz in den Bereichen Sales und After Sales belegt. Herzlichen

Text und Fotos: Porsche

s ist wie im Rennsport, zu dem die Marke Porsche ja eine große Affinität „ hat: Nur mit dem besten Team kann man gewinnen. Mit dieser Philosophie betreuen wir unsere Kunden“, sagt Wolfgang Hahn, Geschäftsführer des Porsche Zentrum Karlsruhe. „Porsche baut Automobile der Spitzenklasse, und wir als Vertragshändler haben die Aufgabe und Verantwortung dafür, dass Porsche Kunden eine Betreuung erfahren, die dieser Marke entspricht“. Das gilt für die kompetente Verkaufsberatung genauso wie für die transparente und kundenfreundliche Werkstattbetreuung oder die Durchführung von Events in den Bereichen Fahrsicherheit und Motorsport.

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Glückwunsch zu diesem tollen Erfolg und zu diesem großartigen Engagement, das hierzu geführt hat – für die Marke Porsche und damit für unsere Kunden. Porsche Approved. Mehr als ein Versprechen. Unser hoher Standard definiert auch die Qualität unserer Porsche Gebrauchtwagen. Denn für die „Eingefahrenen“ des Porsche Zentrum Karlsruhe gilt: Platz nehmen – starten – losfahren – genießen. Jedes Fahrzeug aus dem Porsche Approved Gebrauchtwagenprogramm hat eine strenge Prüfung durchlaufen und erfüllt höchste Qualitätsstandards. Die Porsche Approved Gebrauchtwagengarantie ist Porsche Gebrauchtwagen vorbehalten, die einen Marathon aus 111 Prüfpunkten ohne jegliche Beanstandung absolviert haben. Das Garantiesiegel darf nur von autorisierten Porsche Zentren vergeben werden und bürgt für Qualität, Sicherheit und Wertstabilität eines Porsche auf weltweit gültigem, höchstem Porsche Niveau. E-Performance. Ein Höchstmaß an Herzklopfen. Porsche gibt heute Antworten auf die Fragen der Zukunft. Mit Porsche E-Performance, dem Antrieb von morgen. Und bringt damit eine bisher ungesehene Sportlichkeit in die Welt der Elektromobilität. Porsche E-Performance ist all das, was Sie von einem Porsche erwarten. Und mehr. Es ist Gänsehaut. G-Kräfte. Adrenalin. Das Ergebnis ist so vernünftig

wie performant. Ein Hybridantrieb, der Verbrennungsmotor und elektrische Maschine optimal kombiniert. Für Ihren Alltag. Für Ihr Fahrgefühl. Für die Zukunft des Sportwagens. Der neue Panamera 4 E-Hybrid und der Cayenne S E-Hybrid gehen damit neue Wege in die Zukunft. Nicht nur mit einem mutigen Schritt, sondern mit einem gewaltigen Sprung. Sie sind herzlich eingeladen, mitzugehen. Showroom für Stars. Für Newcomer und Klassiker. Im Porsche Zentrum Karlsruhe in der Schenkenburgstraße präsentieren sich alle aktuellen Porsche Modelle auf über 1000 m² Verkaufsfläche. Dazu das umfangreiche Zubehörprogramm Porsche Tequipment und die Kollektion der Porsche Design Driver´s Selection. Eine große Auswahl an neuen und gebrauchten Porsche steht zur Probe-

fahrt bereit. Denn es gibt Dinge im Leben, die muss man einfach erfahren. Persönlich. Regional stark. Seit über 60 Jahren. Das Porsche Zentrum Karlsruhe – es gehört zur Graf Hardenberg Gruppe – betreut seit über 60 Jahren Porsche Kunden im Großraum Karlsruhe, der Hardt, vom Kraichgau bis in die Südpfalz. Die über 35 Mitarbeiter im Verkauf, dem Service und der Verwaltung betreuen mehrere tausend Kunden. Übrigens gerne auch Sie. n Porsche Zentrum Karlsruhe Autohaus-Gramling Sportwagen GmbH Schenkenburgstraße 1, 76135 Karlsruhe www.porsche-karlsruhe.de Telefon: +49 (0) 7 21 / 12 01 - 9 11 Telefax: +49 (0) 7 21 / 12 01 - 9 30 info@porsche-karlsruhe.de

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business

Weil wir Freude daran haben, etwas immer noch besser zu machen!

v.r.n.l: Annabell Link, Volker Wieland, Michael Wawroschek

Eine starke Partnerschaft Kompetente Betreuung für Heil- und Freiberufe aus der Region

Rund-um Service – vom ersten Moment an Ob der Neubau oder Übernahme einer Praxis oder eines Büros, Investitionen, Sach- und Gebäudeversicherung, die private Altersvorsorge oder Aufbau und Absicherung

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des Vermögens – die Ganzheitlichkeit aller Themen steht hierbei im Fokus und ist speziell für diese Berufsgruppen zugeschnitten. „Heil- und Freiberufe sind Berufe mit sehr besonderen Herausforderungen. Unsere Kunden, die in diesen hochqualifizierten Bereichen tätig sind, haben deshalb auch ganz besondere Ansprüche und Erwartungen an ihre Bank“, so Wieland. Die drei Spezialisten Volker Wieland, Annabell Link und Michael Wawroschek sind seit Jahren bestens mit diesen Ansprüchen vertraut und stehen ihren Kunden als ehrliche Ansprechpartner zur Seite. Von der Niederlassung und Finanzierung der Praxis und den Mitarbeitern bis zur eigenen Existenzsicherung der Familie und des Wohneigentums betreuen die Spezialisten das gesamte Spektrum. „Uns ist eine dauerhafte und nachhaltige Partnerschaft sehr wichtig. Dabei steht der Kunde und seine Bedürfnisse immer an erster Stelle und gemeinsam mit ihm erarbeiten wir die bestmögliche Lösung für seine Existenz“, so Wieland. „Jeder hat dabei sein Steckenpferd: Bei mir sind es die Kontakte zu Steuerberatern

und Rechtsanwälten, bei Annabell Link sind es die Fachärzte und Apotheker und bei Michael Wawroschek Physiotherapeuten und Zahnärzte“, erklärt Wieland. Auch die betriebswirtschaftliche Beratung spielt dabei eine wichtige Rolle: „Durch die Zahlenanalyse können wir unseren Kunden rechtzeitig markante Positionen aufzeigen, den Status hinterfragen und Tipps zur Wirtschaftlichkeit geben“, erklärt Wieland, der auf 23 Jahre Berufserfahrung zurückblickt. Herzblut und die Liebe zum Beruf werden hierbei sehr deutlich und spiegeln auch die genossenschaftliche Beratung der Volksbank wider, welche die Wünsche und Ziele der Kunden und nicht die eigenen Produkte in den Mittelpunkt rückt und für eine ehrliche, verständliche und glaubwürdige Beratung steht. „Ob ein Künstler, der mit Stift und Pinsel oder Worten arbeitet, oder der Künstler, der Leben rettet – sie haben alle den tiefsten Respekt und höchste Anerkennung verdient. Diese Existenzen mit aufzubauen, zu unterstützen und zu sichern, ist das allerschönste an meinem Beruf “, ■ beschreibt Wieland seine Motivation. fachzentrum@volksbank-karlsruhe.de

Text: Alisa Essig, Fotos: Volksbank Karlsruhe

eit Juli 2013 gehört das Fachzentrum für Heil- und Freiberufe zum festen Bestandteil des Beratungsangebots der Volksbank Karlsruhe. Existenz, Immobilien, Absicherung und Vermögen sind dabei die essentiellen Hauptpfeiler des Konzepts, welches sich speziell an Ärzte, Apotheker, Rechtsanwälte, Steuerberater und Freiberufliche richtet. „Vor der Gründung des Fachzentrums haben wir direkt an der Basis begonnen und mit rund 25 Steuerberatern Initial-Workshops veranstaltet, bei denen Antworten auf die Fragen ‚Wie soll die Betreuung sein?‘, ‚Was darf nicht passieren?‘ und ‚Wie wollen Steuerberater selbst betreut werden?‘ erarbeitet wurden. Daraus ergab sich schnell ein klares Bild, das als ganzheitliches Konzept umgesetzt wurde“, erklärt Volker Wieland, Leiter des Fachzentrums in der Ludwig-Erhard-Allee 1.

sport

Formel 1 Saison 2017

Nico Rosberg hat seinen Traum gelebt. In Abu Dhabi wurde er der erste deutsche Pilot, der den Formel 1-Weltmeistertitel am Steuer eines Mercedes-Benz Silberpfeils gewinnen konnte. Nun starten Lewis Hamilton und Valtteri Bottas in der Saison 2017 für die Silberpfeile.

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sport

Valtteri Bottas ist der elfte Silberpfeil-Fahrer in der Formel 1. „Wie ich Valtteri kenne, wird er alles geben“, so Toto Wolff. Valtteri Bottas: der Nachfolger im Mercedes-Team von Nico Rosberg

ittlerweile sind 45 Tage vergangen, seit Nico Rosberg die Bombe platzen ließ und seinen sofortigen Rücktritt aus der Formel 1 bekannt gab. Damit galt es für das Team, eine harte Nuss zu knacken: Mit wem sollte das freigewordene Cockpit an der Seite des dreimaligen Weltmeisters Lewis Hamilton besetzt werden, um die Konstrukteurs-Weltmeisterschaft erneut verteidigen zu können? Es folgten sechs Wochen eingehender Auswertungen, Überlegungen und Verhandlungen. Nun steht die Antwort fest: Das Team verpflichtete Valtteri Bottas. Der 27-jährige Finne aus Nastola blickt auf vier Formel 1-Saisons mit Williams zurück, in denen er in 77 Rennen neun Podiumsplätze einfuhr. „Manchmal bringen unerwartete Umstände im Leben interessante Möglichkeiten mit sich“, erklärte Toto Wolff, als er den vierten Silberpfeil-Fahrer der modernen Ära vorstellte. „Nicos Entscheidung im Dezember war eine riesige Überraschung und ganz gewiss eine herausfordernde Situation, der sich das Team stellen musste. Aber wer den Sturm übersteht, geht gestärkt hervor. Deshalb sehen wir darin eine weitere Gelegenheit für das Team, zu wachsen.“

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„Valtteri ist ein bodenständiger Junge: Er ist überhaupt nicht abgehoben, unkompliziert und voll konzentriert. Er ist ziemlich finnisch halt und er passt perfekt zu uns. Er blickt auf eine beeindruckende Bilanz in den Nachwuchsserien sowie neun Podestplätze in der Formel 1 zurück. Aber nun ist die Zeit für die nächste Stufe gekommen. Jetzt werden wir sehen, ob er mit der Herausforderung wachsen und um Rennsiege sowie Weltmeisterschaften mitkämpfen kann.“ Als er seine neuen Teamkollegen in der Fabrik kennenlernte, gab sich Valtteri vorsichtig optimistisch. „Das sind sehr aufregende Zeiten für mich“, sagte er mit einem Grinsen im Gesicht. „Ich glaube, dass es eine Weile dauern wird, bis ich realisiert habe, dass dies wirklich passiert. Für mich geht definitiv wieder ein Traum in Erfüllung, für ein weiteres Team mit solch einer großartigen Geschichte fahren zu dürfen – ganz besonders mit Blick auf die vergangenen Jahre, die äußerst beeindruckend verliefen. Ich bin

Die Saison 2017 wird spannend - kann Mercedes seinen Triumph aus dem Jahr 2016 wiederholen?

unglaublich stolz darauf, nun ein Teil dessen sein zu dürfen, und möchte mich bei allen bei Mercedes dafür bedanken, dass sie Vertrauen in meine Fähigkeiten setzen und mir diese Chance ermöglichen.“ „Ich wurde bislang von allen sehr herzlich willkommen geheißen. Selbstverständlich muss ich noch viel mehr Leute kennenlernen und mir viele neue Gesichter merken. Aber für den Anfang fühlte sich alles sehr gut an. Ich bin von den Einrichtungen richtig beeindruckt und freue mich darauf, alle besser kennenzulernen. Ich sammelte meine ersten Erfahrungen mit Mercedes-Power 2009 in der Formel 3 und natürlich kenne ich die Power Unit gut aus den vergangenen drei Jahren mit Williams. Es gibt aber noch viel Neues über das Auto sowie die Arbeitsweise des Teams im Werk, bei den Testfahrten und an den Rennwochenenden zu lernen.“

sport

Text: Text und Mercedes Fotos: Benz, Mercedes Fotos: Benz Mercedes Benz, GES Sportfoto

Kampfansage an Lewis Hamilton: „Mein Ziel ist es, Rennen zu gewinnen.“ Die Dimension der bevorstehenden Herausforderung darf dabei nicht unterschätzt werden. Das neue AerodynamikReglement bedeutet einen Neuanfang für das gesamte Feld und es besteht eine große Ungewissheit darüber, welches Team sich am Ende durchsetzen wird. Valtteri startet in diesem Jahr an der Seite des wohl schnellsten Teamkollegen in der Formel 1: Lewis Hamilton. „Wir haben vollstes Vertrauen in Valtteris Fähigkeiten. Das ist einer der Gründe dafür, warum wir ihn in diesem Winter überhaupt in Betracht gezogen haben“, fuhr Toto fort. „In den kommenden Wochen erwartet uns viel Arbeit, um Valtteri so gut wie möglich zu integrieren, damit er das Team und das Auto verstehen lernt. Aber das ist eine spannende Aufgabe, die uns frischen Schwung und eine neue Dynamik zwischen den Fahrern bescheren wird. Und selbstverständlich arbeiten wir hart daran, Lewis und Valtteri ein Auto zu geben, mit dem sie ihren Job erledigen können.“

Toto Wolff und der neue Formel 1-Fahrer bei der Vertragsunterzeichnung in der Konzernzentrale.

Valtteri macht sich angesichts der anstehenden Aufgaben keine Illusionen: „Ich bin bereit, hart zu arbeiten, um mich in den Augen des Teams zu bewähren und meine Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Die Saison wird eine echte Herausforderung und der Teamwechsel macht es noch einmal schwieriger. Aber ich bin zu 100% bereit dafür. Ich trainiere hart, um in körperlicher Bestform zu sein, da die neuen Autos viel schwieriger zu fahren sein werden. Ich lege mir die Messlatte stets sehr hoch. Deshalb ist es mein Ziel, vom ersten Rennen an Leistung abzuliefern. Ich stecke voller Energie und fühle mich bereit, um die Arbeit in diesem und hoffentlich noch vielen weiteren Jahren mit Mercedes aufzunehmen.“ Valtteri richtete ebenfalls einige freundliche Wor-

te an seine Freunde und ehemaligen Kollegen bei Williams: „Ich habe dort 2010 als Testfahrer begonnen und hatte sieben großartige Jahre mit ihnen. Ich bin sehr stolz darauf, was wir gemeinsam erreicht haben, und ich verlasse sie mit einigen sehr schönen Erinnerungen. So verbinde ich mein F1-Debüt, meine ersten Punkte und neun Podestplätze mit den Jungs und Mädels in Grove. Vielen Danke an jeden Einzelnen von ihnen. Ich wünsche ■ allen nur das Beste für die Zukunft.“

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lifestyle

Der Karlsruher Tüftler

Carl Benz und seine große Erfindung Oldtimerschau würdigt die Leistung des Automobilerfinders

ie Leidenschaft für Oldtimer packte Arnt-Martin Bokemüller bereits als junger Teenager: Bis heute ist er stolzer Besitzer eines Mercedes Oldtimers, der ihm von seinem Vater vererbt wurde. Sofort ergriff ihn die Faszination für alte Fahrzeuge, die ihn nie wieder losließ. Zu der Idee des Oldtimer-Korsos „Tribut an Carl Benz“ kam es 1999 aufgrund der Umbenennung von Mercedes Benz in Daimler-Chrysler. „Für mich war es unvorstellbar, wie der Name dieses großen Automobil-Pioniers aus dem Namen des Konzerns gestrichen werden konnte“, so Bokemüller. Damals organisierte er das Ludwigsplatzfest in Karlsruhe mit und suchte noch einen besonderen Höhepunkt für den Sonntag. Schnell waren rund 20 Oldtimerbesitzer gefunden, die ihre Schmuckstücke unter dem bis heute gültigen Namen „Tribut an Carl Benz“ präsentierten. Doch politisch war die Veranstaltung von Seiten der Organisatoren anfangs überhaupt nicht gemeint.

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Es ging vielmehr darum, zu zeigen, dass Benz stark mit der Region verwurzelt ist und dass Karlsruhe mit Recht sehr stolz auf seinen großen Sohn sein kann. Dies spiegelte sich auch schnell im Erfolg von „Tribut an Carl Benz“ wider. Bereits ein Jahr nach ihrer Premiere fand die Veranstaltung auf dem Festplatz statt. Diesmal mit 300 Fahrzeugen bereits deutlich größer. Bekannt gemacht durch Mund-zu-Mund-Propaganda, direkter Hartakquise auch auf anderen Veranstaltungen, zum Beispiel in BadenBaden, vergrößerten den exzellenten Ruf der Karlsruher Oldtimer-Schau schnell. Die Kombination einer Ausstellung mit einem Korso hat eine biografische Parallele zu Carl Benz: Denn dieser wagte noch im hohen Alter im Jahr 1925 mit seinem ersten Fahrzeug, dem Benz PatentMotorwagen 1, eine Ausfahrt im Rahmen der ersten Deutschen Verkehrsausstellung in München. Hier organisierte der Allgemeine

Schnauferl-Club einen Korso historischer Automobile. So hat auch der heutige Korso einen historischen Kern. Bokemüller ging es in erster Linie darum, den Namen Carl Benz wieder in den Fokus zu rücken, die politische Dimension wurde ihm erst viel später bewusst. Auch die geografische Verortung im Karlsruher Stadtteil Mühlburg wies bis zu Beginn von Bokemüllers Aktivitäten historische Irrtümer auf. So befindet sich die Gedenktafel nicht an Benz’ Geburtshaus, sondern wurde 1933 von den Nationalsozialisten am alten Rathaus angebracht. Indes wünscht sich Bokemüller, dass auch das Geburtsthaus stärker in den Fokus gerückt wird. Lange Zeit wusste man nichts über dieses, erst 2011 konnte endgültig durch einen Hinweis im Kirchenbuch geklärt werden, dass es sich bei diesem um das Wirtshaus „Stadt Karlsruhe“ in der Mühlburger Rheinstraße 22 handelt. „Ich bin mit dem Ergebnis dieser Entdeckung, die auch

lifestyle

Oldtimer üben auf viele Sammler und Zuschauer eine große Faszination aus.

Text: Dr. Oliver Langewitz, Fotos: onuk/Stadtmarketing Karlsruhe

matisieren Garage steigt zwar der Wert, aber die Automobilhistorie wird nicht mehr vermittelt“, befürchtet Bokemüller.

vom Hause Daimler oﬃziell anerkannt wurde, recht zufrieden“, freut sich Bokemüller. Denn nur seine Hartnäckigkeit hatte diese Entdeckung erst möglich gemacht.

deutlich spürbar, denn hat er das wichtigste Fortbewegungsmittel des 20. Jahrhunderts erfunden, das uns bis heute bewegt und begeistert“, betont Bokemüller.

Mannheim oder Karlsruhe? Das Ringen um die Herkunft Dass Carl Benz das Automobil dann später in Mannheim baute, die Erfindung also nicht direkt mit Karlsruhe in Verbindung gebracht werden kann, eint Benz mit einem anderen Sohn der Stadt: Karl Drais, dem Erfinder der Laufmaschine, dem Vorläufer des Fahrrads. Auch ihn zog es nach Mannheim, wo er die Draisine erfand und von dort aus auch seine erste Ausfahrt wagte. Dennoch ist Benz’ Biografie eng mit der Fächerstadt verknüpft. Ab 1853 besuchte er das naturwissenschaftlich orientierte Lyzeum. Ab September 1860 studierte er am Polytechnikum Karlsruhe – später dann die Universität und heute das KIT – Maschinenbau bei Ferdinand Redtenbacher.

Die Motivation der Teilnehmer ähnelt sich durchweg. Zum einen sind sie natürlich stolz auf ihre Fahrzeuge. Zudem locken das Karlsruher Schloss und der Schlossplatz als wunderschöne Kulisse. Auch spielen die Botschaft und die Visualisierung des Gedankens eine große Rolle. Und der Andrang ist groß, die Organisatoren verzeichnen eine wahre Anmeldeﬂut, sodass sie bei der Auswahl der Fahrzeuge mittlerweile sehr selektiv vorgehen müssen. Das älteste Fahrzeug ist aus dem Jahre 1897, die Anmeldungen kommen hier insbesondere aus der Region. Allerdings hat sich in diesem Jahr der Anteil von Teilnehmern außerhalb eines Radius von 50 Kilometern um Karlsruhe deutlich vergrößert. Der Wert der Fahrzeuge summiert sich auf mehrere Millionen, wobei die Spannbreite hier vom Oldtimer mit recht geringem Marktwert bis hin zu deutlich teureren Fahrzeugen reicht.

1871 gründete er in Mannheim die „Eisengießerei und mechanische Werkstätte“, die er später in „Fabrik für Maschinen zur Blechbearbeitung“ umbenannte. 1883 folgte dann die „Benz & Cie. Rheinische Gasmotorenfabrik Mannheim“. Auch wenn also der Ort der Erfindung eine große Rolle spielt, ebenso wichtig ist der Ort der Prägung des Tüftlers. Und diesen möchte Bokemüller sichtbar machen und bei den Teilnehmern des Oldtimertreffens einen Denkprozess auslösen. In diesem Jahr findet „Tribut an Carl Benz“ am Sonntag, den 11. Juni, statt. Gut 450 Autos und Motorräder bis einschließlich Baujahr 1973 werden hier zu sehen sein. „Der Geist von Carl Benz ist an diesem Tag

Dieser begreift sich hier insgesamt also in erster Linie auch als Aufklärer. Er möchte vermitteln, was Carl Benz für die Automobilindustrie, aber somit auch für die ganze Menschheit geleistet hat. Dabei würde er sich wünschen, dass auch die Stadt Karlsruhe stärker begreifen würde, welche Potenziale hier noch schlummern. „Warum erhält Karlsruhe zum Beispiel kein Stadtschild direkt an der Autobahn, das die Leistungen von Benz und Drais würdigt?“ Sicherlich gäbe es hier viele Möglichkeiten, sich entsprechend mit Formaten zu positionieren und auch bei der Zukunft der Mobilität aktiv mitzuwirken. Genügend kreative Geister forschen und tüfteln schließlich auch heute ■ noch in der Region!

Hier treibt Bokemüller noch eine ganz andere Frage um: Wie können Oldtimer weiterhin in der Öffentlichkeit präsentiert werden? Denn die Zielgruppe der Oldtimerfans verändert sich hin zu Spekulanten, was zu einer immensen Preissteigerung führen kann, wenn zum Beispiel ein bestimmtes Fahrzeug auf einer Auktion einen hohen Preis erzielt. Nur: „In einer kli-

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top news

Oldtimer-Meeting 2017 in Baden-Baden

Vor über 30 Jahren organisierte Jean-Marc Culas mit der Unterstützung von Kurdirektor Prof. Burger und Erich Braxmeier die erste Oldtimerveranstaltung in BadenBaden mit 35 teilnehmenden Oldtimern und rund 1.000 Besuchern. Heute ist das Oldtimer-Meeting laut Fachleuten der Klassikerszene „Deutschlands schönstesOldtimertreffen, ein wahres Freilichtmuseum der

Automobilgeschichte in wunderschöner grüner Kulisse“. Ein gern gehörtes Lob. Mit viel Leidenschaft und Begeisterung für Oldtimer gelingt es den Veranstaltern Jahr für Jahr, zahlreiche automobile Raritäten nach Baden-Baden einzuladen. Das vielfältige Angebot an Fabrikaten und Modellen, sowohl Prachtstücke renommierter Hersteller als auch Wagen fürs Volk, machen dem Begriff Oldtimer alle Ehre und sind in diesem Umfang deutschlandweit fast nur noch in der Kurstadt an der Oos alljährlich zu bewundern. Das Oldtimer-Meeting beginnt am Freitagnachmittag, den 7. Juli 2017. Am Samstag, den 8. und am Sonntag, den 9. Juli findet traditionsgemäß im Kurgarten Baden-Baden der Concours d'élégance au■ tomobile statt. Dem Oldtimertreffen vorangestellt ist eine optionale zweitägige Oldtimerausfahrt („Rallye“): Am Donnerstag, den 6. Juli fahren rund 50 Oldtimer über die Schwarzwaldhochstraße bzw. das Badische Land. Die Route führt über faszinierende Strecken im Nordschwarzwald. Kulinarisch verwöhnt werden

Marc Keitel Subdirektion

Kaiserstrasse 36 Telefon 0 72 22 / 9 20 44 44 Mail: 76437 Rastatt Handy 0171 / 2 32 24 19 marc.keitel@service.generali.de

die Teilnehmer mittags mit landestypischer Badener Küche. Am Freitag, den 7. Juli führt die Oldtimerausfahrt ins Oberelsass, in die malerischen Dörfer entlang der Vogesen. Die 120 schönsten Oldtimer werden wie in jedem Jahr mit Pokalen prämiert. Aber auch die Teilnehmer mit der weitesten Anreise oder der interessantesten „Oldtimergeschichte“ werden ausgezeichnet. Die Jury berücksichtigt bei der Preisvergabe neben Zustand und Seltenheitswert der Oldtimer auch „Costumes d'époque“ oder eine Blumendekoration. Die Siegerehrung im Anschluss an den Corso bildet den Abschluss und Höhepunkt des Oldtimertreffens am Sonntagnachmittag. Am Freitag- und am Samstagabend finden zwei nostalgische Gartenpartys mit Lampions, Jazz-Musik, Modenschau und Gastronomie rund um das klassische Automobil statt. Mit Einbruch der Dunkelheit werden 2017 Lampions in der Kaiserallee die Fahrzeuge beleuchten.

Text und Fotos: Oldtimer Meeting

eit 1976 ist die Stadt Baden-Baden der Treffpunkt von Oldtimer-Freunden und Automobilbegeisterten aus ganz Europa. Jährlich präsentieren sich über 350 Fahrzeuge aus neun Jahrzehnten in der Kurstadt an der Oos. Im Juli 2017 werden zur 41. Auflage des Internationalen Oldtimer-Meetings Baden-Baden wiederum 20.000 Besucher erwartet.

kultur

Überraschungen

im Sandkorn-Theater Krimi-Komödie und Liebesbriefe

Text: Harald Schwiers, Fotos: Sandkorn-Theater

rsen und Spitzenhäubchen“ ist „Liebesbriefe“ skizzieren zwei Leben, die die Kriminalkomödie schlechthin per Brief miteinander verbunden sind und „ und: Sie war schon lange nicht spiegeln das ganze Spektrum der Gefühlsmehr in Karlsruhe zu sehen. Und obwohl welt wider. Der Briefwechsel ist witzig, tradie Komödie von Joseph Kesselring bereits gisch, geistreich, faszinierend, denn „sie“ ist ein paar Jährchen auf dem Buckel hat, funkchaotisch und emotional, „er“ dagegen stets tioniert sie nach wie vor allerbestens. Denn beherrscht, steif und karrierebewusst. Sudie zwei äußerst liebenswerten älteren sanne Buchenberger und Martin Wacker geDamen Abby und Marben den beiden ab dem 6. tha Brewster haben mehr April (Premiere) Stimme, als nur eine Leiche im KelKörper und Charakter. ler. Und auch nicht nur im Keller, sondern auch an Am Puls der Zeit zeigt zahlreichen anderen Orsich das Sandkorn-Theten, wie ihr geliebter Neffe ater auch mit der jüngsMartin Wacker & Susanne Buchenberger Mortimer mit köstlichem ten Arbeit des SandkornErschrecken feststellen Jugendclubs: „Mädchen muss. In dieser herrlichen rabenschwarzen wie die“ von Evan Placey stellt erstmals in Komödie hagelt es die aberwitzigsten Situder Region Autor und Stück vor, das mit ationen am laufenden Band. Regisseurin dem Baden-Württembergischen JugendAnke Bußmann treibt das Ganze noch auf theaterpreis ausgezeichnet wurde. Die Bedie Spitze, indem sie die beiden Damen mit geisterung für den Sandkorn-Jugendclub den bekannten Sandkorn-Schauspielern (den es seit 2001 gibt) ist so groß, dass die Friedemann A. Nawroth und Hans PeInszenierung des äußerst aktuellen und ter Dörig besetzt und so für zusätzlichen aufrüttelnden Werkes mit zwei gleichwertiZündstoff sorgt. Außerdem agieren Regigen Ensembles („schwarz“ und „weiß“) gena Berger, Beatrix Henigin, Daniela Mispielt wird. Und: Aus dem Jugendclub sind chel, Johannes Hauser, Markus Kern und im Laufe der Jahre immer wieder erfolgChristian Theil. „Arsen und Spitzenhäubreiche Profi-Schauspieler hervorgegangen. chen“ ist ab 30. März zu sehen und garantiert unbändigendes Theatervergnügen. Weiterhin zu sehen sind die Klassiker des Theaters, wie die „Pension Schöller“, Eine Frau, einen Mann und ihre Briefe – „Andorra“ von Max Frisch, Dürrenmatts mehr braucht es nicht für ein Kammerspiel „Die Physiker“, das berühmte „1984“ von der großen Gefühle. „Love Letters – LiebesGeorge Orwell und die jüngeren Produktibriefe“ verschaffte dem amerikanischen onen wie „Die Wunderübung“ von Daniel Dramatiker Albert R. Gurney den Glattauer“ oder Yasmina Rezas „Der Gott Durchbruch auf der Bühne. Die des Gemetzels“. Zahlreiche Gastspiele vor allem mit bekannten Kabarett-Ensembles komplettieren den Spielplan des Sandkorn-Theaters im Frühjahr und natürlich geht es dabei auch nicht ohne das berühmte Karlsruher Kabarettund Comedy-Duo „rastetter & wacker“. ■ Informationen und Tickets im Internet: www.sandkorn-theater.de v.l. Hans Peter Dörig, Friedemann A. Nawroth als die beiden mörderischen Damen Abby und Martha Brewster.

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Haie und Ritter im Europabad Karlsruhe

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vielfältige Rutschenwelt des beliebten Familienbades und gehören gemeinsam mit dem „Aquacross“, einem Kletterparcours über Wasser, zu den absoluten Highlights des Erlebnisbereiches. Jeden ersten Samstag im Monat kann zusätzlich noch das Gefühl von Schwerelosigkeit im Wasser beim kostenlosen Schnuppertauchen erlebt werden. Etwas entspannter, aber trotzdem mythisch geht es im weitläufigen Saunabereich zu. „Nur der wahre Herrscher ist des Schwertes würdig“, ertönt es erhaben aus den Kellergewölben des Ruhehauses im Saunagarten mit integriertem Kamin und idyllischem Wohlfühl-Ambiente. In der neuen Excalibur-Sauna (90°C) kann gemeinsam mit König Artus und den Aufguss-Rittern geschwitzt werden. Wer es nicht so heiß mag, kann zu jeder vollen Stunde in der 50 ° heißen Druiden-Sauna bei wohlriechenden Kräuterdüften aus dem selbst angebauten Kräutergarten entspannen.

Beim gemütlichen Ausdampfen nach einem der vielen Highlight-Aufgüsse in den Europabad-Saunen im idyllischen Saunagarten tönen plötzlich Peitschenschläge durch die Luft… Was ist denn da schon wieder los? Muss man helfen? – Nein, natürlich nicht! Hier lässt sich gerade nämlich jemand freiwillig in der Vihta-Ritualsauna beim karelischen Saunaritual mit Birkenzweigen auspeitschen. Dieses traditionelle finnische Ritual, welches zu bestimmten Zeiten gebucht werden kann, regt die Durchblutung an und gibt ein angenehm weiches Hautgefühl. Während des sehr beliebten Wenik-Aufgusses in der Kalevala-Sauna im karelischen Saunadorf kann man sich schon einmal die ersten Eindrücke des karelischen Rituals einholen.Wer die Sauna gerne nutzt, um mal abzuschalten und auf andere Gedanken zu kommen, sollte unbedingt das neue Angebot „Sauna-Yoga“ ausprobieren. Finden Sie jeden ersten Freitag im Monat in der 50°C heißen Natursauna unter Anleitung eines ausgebildeteten Yogalehrers der fit-in Studios Ihre innere Mitte.

Ein Besuch im Europabad Karlsruhe lohnt sich auf jeden Fall für die ganze Familie – Ihr Tag Urlaub inmitten von Karlsruhe. ■ Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Europabad Karlsruhe Hermann-Veit-Str. 5 | 76135 Karlsruhe Telefon: 0721 160 22-400 Öffnungszeiten für das Erlebnisbad und Sauna, Sonderöffnungszeiten, Frühschwimmen und weitere Informationen: www.ka-europabad.de

KAi - der Hai in der neuen Kinderwelt.

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rubriktitel

MESSE KARLSRUHE

Einmal Design satt, bitte! LOFT – Das Designkaufhaus in der Messe Karlsruhe

ür alle, die auf junges und innovatives Design stehen und für die der Besuch eines Lifestyle-Events zum Pflichtprogramm gehört, aufgepasst: Vom 19. bis 21. Mai 2017 verwandelt sich die Messe Karlsruhe in ein Designkaufhaus. Im enstpannten Ambiente stylische Möbel, Wohnaccessoires, Schmuck und Mode entdecken. Material für Snapchat-Stories und Instagram-Posts garantiert. Es ist der hautnahe Kontakt zu den zahlreichen kreativen Köpfen der Branche, die der LOFT das gewisse Etwas geben. Die Erfolgsgeschichten der meist recht jungen Unternehmen oder Einzelpersonen ist erfrischend, motivierend und inspirierend, für Besucher wie auch die Aussteller selbst. So sagt bei-

unglaublich bereichernd und ideengebend.“ Die LOFT ist dafür bekannt, dass nicht nur eine ganze Reihe von innovativen Designs präsentiert wird, sondern auch mit Events wie beispielsweise einer FashionShow von Jung-Designer Riaz Dan mit seinen ausgefallenen Kreationen „made in Karlsruhe“ für eine ausgelassene Stimmung sorgt. Im Atrium der Messe Karlsruhe sind neben Lounges auch ein Foodtruck und eine Cocktailbar aufgebaut. spielsweise die Jungunternehmerin Maren Kruth aus Münster, die 2017 erstmals mit ihren einzigartigen Illustrationen auf der LOFT vertreten sein wird: „Vor allem der Austausch mit anderen Kreativen ist

Zeitgleich zur LOFT – findet die EUNIQUE – Internationale Messe für Angewandte Kunst & Design in der Messe Karlsruhe statt. Der Eintritt gilt für ■ beide Messen.

EUNIQUE

Internationale Messe für Angewandte Kunst & Design – 19. bis 21. Mai 2017 liebevoll gestalteten Möbeln und Wohnaccessoires. Im vergangenen Jahr zog sie, mit der parallel stattfindenden LOFT – Das Designkaufhaus, rund 15.000 Besucher in die Karlsruher Messehallen und verzeichnete einen neuen Besucherrekord.

ie einzige jurierte internationale Messe Europas im Unikat- und Kleinserienbereich präsentiert Objekte, die durch ihre Einmaligkeit faszinieren – von fein gearbeitetem Schmuck über individuell geschneiderte Mode bis hin zu

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Bereits etablierte Aussteller wie beispielsweise die Diplom-Designerin Kathi Halama aus Chemnitz, Hut-Designerin Mirjam Nuver aus Amsterdam oder Schmuckgestalterin Monika Jakubec aus München zeigen erneut ihre einzigartigen Kreationen, die von Taschen und Handschuhen über Hüte bis hin zu edlem Schmuck reichen. Aber auch einige Neuzugänge sind für die EUNIQUE 2017 zu verzeichnen: Schmuckdesignerin Monir Kienzl aus Wien präsentiert

erstmals ihre Schmuckstücke, die für puristische sowie zeitlose Eleganz stehen und mit reduzierten, klaren Formen punkten. Mit Bernhard Pivot zeigt ein Kunstschmied sein gestalterisches Können mit Materialien wie Bau- und Chromstahl, Bronze, Messing und Aluminium. Fashion Shows Ein Publikumsmagnet: Professionelle Models zeigen auf dem Catwalk die besonderen Kreationen der Austeller. Neben extravaganter bis raffinierter Mode werden auch Accessoires wie Taschen und Schmuck vorgestellt. Die gekonnte Präsentation der einzigartigen Teile zu passender Musik macht die Fashion Shows zu echten Highlights. EUNIQUE Fashion Shows: Täglich um 12.00 Uhr, 14.30 Uhr, 16.00 Uhr und 17.30 Uhr. Zeitgleich zur EUNIQUE findet die Messe LOFT – Das Designkaufhaus in der ■ Messe Karlsruhe statt.

Leni Wiener auf der NADELWELT Karlsruhe:

Pictorial Art Quilts D

ie US-Amerikanerin Leni Wiener ist ein Star der Quiltszene. Ihren Bekanntheitsgrad verdankt sie insbesondere ihrer Serie „Park Bench Stories“, bei der sie auf der Grundlage von Fotos Menschen, die in unterschiedlichen Ländern auf Parkbänken sitzen, in Quilts umgesetzt hat. Auf der NADELWELT Karlsruhe (5. bis 7. Mai 2017 in der Messe Karlsruhe) zeigt sie eine Ausstellung mit retrospektivem Charakter und bietet Kurse zu „Pictorial Art Quilts“ an. Für ihre Arbeiten verwendet Leni Wiener ausschließlich handelsübliche BaumwollStoffe. Die Komplexität ihrer Bilder entwickelt sie aus dem Zusammenspiel unerwarteter Muster. Hierbei wird dem „Wert“ der Stoffe,

der ihnen im Verhältnis von Hell und Dunkel zueinander gegeben wird, ebenso viel Aufmerksamkeit geschenkt wie ihrer Farbe. Scharfkantige Applikationen erlauben dem Stoff sein charakteristisches Ausfransen und Zusammenziehen.

Den spannenden Entstehungsweg eines Pictorial Art Quilts zeigt Leni Wiener in Workshops. In einem der Kurse steht die Darstellung von Menschen im Fokus. Als Vorlage wird das berühmte National Geographic Bild eines afghanischen Mädchens dienen. In diesem Kurs vermittelt Leni Wiener eine Technik, mit der Menschen und The Afghan Girl Gesichter in Art Quilts

spielend leicht erschaffen werden können. Die NADELWELT Karlsruhe ist die einzige Veranstaltung ihrer Art und Größe in Deutschland und gehört zu den führenden Veranstaltungen Europas im Patchworkund Quiltbereich. Das Ausstellungs- und Kursprogramm ist bereits auf der Website der NADELWELT Karlsruhe zu finden. ■ www.nadel-welt.de

Vorschau, Fakten und Highlights

zur REHAB 2017

Text: KMK, Fotos: KMK, Leni Wiener

om 11. bis 13. Mai 2017 veranstaltet die Karlsruher Messe- und KongressGmbH (KMK) die 19. Fachmesse für Rehabilitation, Therapie, Pflege und Inklusion. Die REHAB wird Hallen 1 und 2 des Karlsruher Messegeländes erstmals komplett belegen und ist mit dem neu hinzugekommen „Marktplatz Homecare & Pflege“, dem Forum zum Thema „Außerklinische Intensivversorgung“, der REHAB-Jobbörse in Kooperation mit der Stiftung myhandicap, dem Themenpark „Hören“ und den inklusiven Kochshows im Kulturbistro noch breiter aufgestellt als 2015. Das Produktspektrum auf der REHAB reicht von innovativen Hilfsmitteln wie modernsten Rollstühlen, Geh- und Kommunikationshilfen über Pflegeprodukte

und orthopädische Hilfsmittel bis hin zu Angeboten aus Bereichen wie Bildung und Beruf oder Reisen mit Handicap und vielem mehr. Eine freundliche Atmosphäre in den Hallen und eine individuelle, persönliche Beratung der Aussteller sind bewährte Aushängeschilder der Fachmesse. Die rund 400 Aussteller auf der REHAB kommen aus insgesamt 15 Ländern. Branchengrößen fehlen dabei ebensowenig wie junge Start-up-Unternehmen. Neben dem umfassenden Überblick über Produkte und Dienstleistungen für Menschen mit Handicap wird auf der REHAB auch ein vielfältiges Rahmenprogramm geboten. So gibt es zum Beispiel spannende Autorenlesungen und inklusive Kochshows mit Moderator Volker Westermann. In

Anlehnung an seine You-Tube-Kochshow „Dinner for everyone“ lädt er Prominente mit Handicap wie Samuel Koch oder Rollstuhl-Model Nina Wortmann zum gemeinsamen Kochen ein. Besucher erfahren neben Lieblingsrezepten auch mehr über die persönliche Geschichte der Gäste. Auf der Inklusiven Sportstätte zeigen Sportler ihr Können, tragen Wettkämpfe aus und treten inklusive Mannschaften gegeneinander an. Interessierte können Fahrgeräte, Autos und Hilfsmittel direkt vor Ort auf einem Parcours testen und selbst „erfahren“. ■ Weitere Informationen zur REHAB gibt es unter www.rehab-karlsruhe.com.

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SPORTFAHRTRAINING

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SPORTFAHRTRAINING

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bremsen? Welche Rolle spielen ABSAUDI und ESP?S3 Bei einem DCB-Fahrertraining sind MIT 300 PS STARKEN

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lifestyle

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lifestyle

Wandelbarkeit! Die Haare sind leicht gestuft. Zusätzlich wird an den Seiten Fülle genommen, damit der Schnitt modern bleibt. Ein natürlicher Look, der dennoch nicht nur Individualität, sondern auch vielseitige, kreative Stylings zulässt.

Text: Zentralverband Friseurhandwerk, Fotos: Messe Düsseldorf / ctillmann

ir stehen in den Startlöchern für den Aufbruch in einen leuchtenden Sommer, der uns nach dunklen Tagen wieder zum Strahlen bringt. In der schönsten Zeit des Jahres verlagern wir das Leben wieder ins Freie, wo Picknicks im Park, OpenAir-Konzerte und laue Sommerabende in Gesellschaft auf uns warten. In der warmen Jahreszeit gehen wir energiegeladen durchs Leben und versuchen uns auch modisch neu zu erfinden. Eine Hommage an die 80er: Legwarmers, Oversized-Pullis und Schweißbänder komplettierten die auffällige Lockenmähne zu einem begehrenswerten Look einer ganzen Generation. Jetzt ist er erneut das Highlight des Frühjahrs und Sommers. In 2017 wird dazu die starke Lockentextur in eine leicht rechteckige Form geschnitten. Diese Technik verleiht Fülle und Jugendlichkeit.

Zufällig, wild, offen bei völliger Berechnung. Dieser Style überzeugt nicht nur seinen neuesten prominenten Anhänger, Harry-Potter-Star Daniel Radcliffe. Ein stimmiger Mix aus verschiedenen Texturen und Wellen, tragbar bei fast allen Längen. Für alle Männer, die es auffällig mögen, aber keine Zeit in aufwendige Stylings investieren wollen. Barbering ist der Trend des Jahres. Gepflegte Bärte sind modern und Männer erobern den Friseursalon (zurück). In den Barbershops und Salons gönnen sich Männer eine professionelle Bartpflege, lassen sich klassisch rasieren und einen stylischen Herrenschnitt verpassen. Beim Barbier bekommen die Kunden nicht nur die entsprechende Behandlung, sondern schätzen auch den Eventcharakter und die Wohlfühlatmosphäre rund um nostalgische Ledersessel, antike Einrichtungsstün cke und einem Glas Whisky oder Gin.

Entspannt und ein echter Hingucker zu verspielter Kleidung im Ethno-Look, sind verführerische, offene Big Waves. Hell gepaintete Highlights in den Spitzen sorgen für einen besonders lebendigen Touch. Game of Thrones-Star Kit Harington hat es vorgemacht: Weichfließende Menstyles bis zum Kinn, die mal lässig, mal zart wirken, sind absolut im Trend. Denn mehr Haarlänge heißt mehr

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Speyer

Trippstadt business

73 80 121

Siebeldingen Landau Germersheim i. d. Pf. 119 3

Saarbrücken

Dahn

Bruchsal 65

Trinationale Wissenslandschaft am Oberrhein KARLSRUHE

Wissembourg

La Walck 125

Ettlingen

75 76

78 85 89 96 113 122 129134 135 164 167

Pfinztal

Pforzheim

Haguenau 147

Saverne 146

Bühl

Schiltigheim

BadenBaden

DEUTSCHLAND

29 132 141 143 149

16 17 18 19

STRASBOURG

21 23 25

Kehl

Universités / Universitäten

Forschung, Lehre und Wissenschaft über Grenzen hinweg 26 61

104 108 110 133 150 162

FRANCE

Ecoles supérieures, grandes écoles Hochschulen, höhere Bildungseinrichtungen

64 74 84 90

Obernai 105 126 131144 154 159 165 IllkirchGraffenstaden

Offenburg

Nombre d'étudiants / participants aux séminaires Anzahl Studenten / Seminarteilnehmer

49 136

Lahr

OberwolfachWalke 102

plus de 30 000 / mehr als 30 000 entre 15 000 et 30 000 / zwischen 15 000 und 30 000 entre 5 000 et 15 000 / zwischen 5 000 und 15 000 entre 1 000 et 5 000 / zwischen 1 000 und 5 000 moins de 1 000 / weniger als 1 000

Organismes de recherche Forschungseinrichtungen

Mit der Gründung des European Campus-Verbunds haben die Universitäten der Sélestat ihre Zusammenarbeit auf eine neue Grundlage gestellt. Trinationalen Metropolregion 72

Pluridisciplinaire Interdisziplinär

Sciences humaines et sociales Gesellschaftswissenschaften

Rh Rh in ein

Sciences de l'Ingénierie, Physique-Chimie Ingenieur-, Naturwissenschaft

Emmendingen Waldkirch

Sciences de la Vie Life Sciences Environnement, Agrosciences & Energie Umwelt-, Agrarwissenschaft & Energie

Transfert de technologie et promotion de l'innovation ie vor gut sechs Jahren gegründete dium Freiburg. „Das KIT wiederum gilt sition im internationalen zu TechnologietransferWettbewerb und Innovationsförderung Colmar Furtwangen Trinationale Metropolregion120 Oberals Paradebeispiel für eine erfolgreiche stärken. Sie entstand nicht im luftleeren Pluridisciplinaire Interdisziplinär 46 FREIBURG I. BR.und Lehre.“ rhein (TMO) – die erste MetropolreVernetzung von Forschung Raum: Die Unis hatten bereits 1989 zu 161 163 166 Sciences sich de l'Ingénierie, Physique-Chimie Ingenieur-, Naturwissenschaft gion auf dem Hoheitsgebiet dreier Staaten, einem Netzwerk namens Eucor (EuropäiSciences de la Vie 6 30 44 66 Life Sciences einer davon außerhalb der EU – ruht auf Aus der Wissenschaftssäule ist mittlerweische Konföderation der Oberrheinischen Rouffach Environnement, Agrosciences & Energie Umwelt-, Agrarwissenschaft & Energie 68 77 79 81 82 83 106Zivilgesellvier Säulen: Politik, Wirtschaft, le eine „Wissenschaftsoffensive“ geworUniversitäten) zusammengeschlossen, 86 87 93 94 97 98 101 schaft und nicht Guebwiller zuletzt Wissenschaft und den. Auf den Tag genau fünf Jahre nach um die Kompetenzen Potenziale Les chiffresund à l'intérieur des cercles ihrer correspondent à la référence au verso. 111 116 117 118 123 124 Hochschulen. Im Rahmen der TMO soll der Gründung der Trinationalen Metrorund 15.000 Forscher, Die Zahlen11.000 innerhalbDoktoranden der Kreise entsprechen dem 155 157 158 Verzeichnis auf der Rückseite. auch die grenzüberschreitende Zusampolregion wurde am 9. Dezember 2015 auf und 115.000 Studierenden zu bündeln. Müllheim menarbeit und Thann NetzwerkbilMULHOUSE dung im anwendungs- und Der European Campus ist der 8 20 22 24 63 forschungsorientierten Wiserste Europäische Verbund für Weilheimsenschaftsbereich gefördert 109 139 140 148 territoriale Zusammenarbeit 151152 153 Herrischried Bierbronnen werden. Ziel ist eine „verstärk(EVTZ) – einem EU-Instru42 100 te Vernetzung Lörrach Belfort der Potenziale Waldshut - ment zur Förderung von KoAltkirch Saint-Louis im Bereich Wissenschaft, For14 130 Tiengen operationen auf gemeinschaft99 142 schung und Bildung“ in einer licher Ebene –, der allein von 2 5 32 Villigen „Wissensregion Oberrhein“. Universitäten getragen wird, 103 Frick 37 54 56 60 91 Muttenz Baden und als solcher eine eigene Brugg 115 31 33 50 107 112 128 156 160 Eine der großen AktivposRechtsperson. Die Autonomie 35 38 60 138 10 58 BASEL Liestal ten der TMO ist seit jeher Witterswil 137 der Partneruniversitäten bleibt 59 127 Porrentruy Aarau die starke Stellung, die Wisdabei gewahrt; aber sie können 12 Reinach 51 57 60 70 senschaft und Forschung in Delémont imZürich Rahmen dieses EVTZ in den Olten 71 88 145 34 36 39 54 40 den beteiligten Regionen Mitgliedsländern der TMO und einnehmen: Hier bestehen Zofingen am 31. Januar wurden sie- der gesamten EU als eigenstänGuter Anfang: Bei der Auftaktveranstaltung der Wissenschaftsoffensive 55 fast 30 Universitäten und diger Antragssteller auftreten. ben grenzüberschreitenden wissenschaftlichen Exzellenzprojekten ihre Förderbescheide überreicht. Nord und Hochschulen, BerufsakadeWissenschaft, Forschung Solothurn mien sowie rund 170 Forschungseinrichdiesem Weg ein neuer Pflock eingeschlaLehre in der Region verfügen damit über Grenchen 52 53 tungen, viele davon in der internationagen: Fünf Universitäten der TMO – die einen gemeinsamen Ansprechpartner len Spitze. „Straßburg hat in den letzten Universitäten Freiburg, Basel, Straßburg für alle Forschungsprojekte, die15 über die 30 Km 0 Jahren vier Nobelpreisträger hervorund Mülhausen sowie das Karlsruher InWissenschaftsinitiative laufen und die gebracht“, weiß Jürgen Oser, Leiter der stitut für Technologie (KIT) – gründeten arbeitsteilig abgewickelt AproLuzern Auteurs werden. /Autoren : SIGRS / GISOR 2009 2009 Stabsstelle für grenzüberschreitende Zumit dem European Campus eine gemeinpos Arbeitsteilung: SynergienREGIO sindBASILIENSIS ein DEUTSCH-FRANZÖSICHCONFERENCE SCHWEIZERISCHE FRANCO-GERMANO-SUISSE Sources /Grundlagen : SIGRS / GISOR 2009 OBERRHEINKONFERENZ DU RHIN SUPERIEUR sammenarbeit und europäische Angelesame Plattform, um die grenzüberschreiweiter Eckpunkt der Zusammenarbeit REGIO BASILIENSIS 2009 Copyright TéléAtlas 2007 genheiten (SGZE) im Regierungspräsitende Forschung und Lehre sowie ihre Poim Rahmen des European Campus. Ge-

SUISSE / SCHWEIZ

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business

meinsame Professuren und Doktorate, eine gemeinsame Verwaltung und Servicestellen, gemeinsame Forschungsprojekte und -infrastrukturen sowie Studienabschlüsse gehören zu den Zielen. Fernziel „Universität des Oberrheins“ Auch mit Blick auf die Belange der Studierenden ist die Vernetzung der oberrheinischen Universitäten und Hochschulen kein Selbstzweck. So soll es etwa KIT-Studenten künftig erleichtert werden, auch an Kursen der Universitäten Straßburg, Basel oder Freiburg teilzunehmen. Im Gespräch ist auch ein gemeinsamer Tarifverbund für Studierende – sie könnten dann zum Beispiel mit einem Semesterticket aus Karlsruhe die öffentlichen Verkehrsmittel auch anderen Orten nutzen.

Text: Michael Wirth, Foto: TMO

Der Eucor-Verbund führt nicht selbst Forschungsprojekte durch oder beauftragt sie, sondern betreut sie vielmehr. Vor allem hat er die Aufgabe, die Rahmenbedingungen und Infrastruktur für eine weitergehende Vernetzung zu verbessern und die dafür erforderlichen Informationen bereitzustellen. Dazu gehört auch die Verknüpfung von Wissenschaft und Unternehmen, Forschung und Wirtschaft in der Region. Zuständig hierfür ist ein eigens eingerichtetes Koordinationsbüro. Daniel Schaefer ist der Koordinator für die Säule Wissenschaft der TMO. Der studierte Politikwissenschaftler verfügt über eine lange Erfahrung im Bereich der europäischen Regionalpolitik und insbesondere der grenzüberschreitenden Zusammenarbeit; und er weiß, dass der Weg zum Ziel noch weit ist. „Die systematische Zusammenarbeit im Bereich Technologietransfer ist noch verbesserungswürdig“, nennt

er einen der Hebel, an dem es anzusetzen gilt. Eingebunden werden sollen dabei auch Industrie- und Handelskammern sowie Cluster und Innovationsagenturen. Konkrete Ergebnisse dieser Arbeit sollen sich in Form einer Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit und der Schaffung von Arbeitsplätzen zeigen. Schaefer und Oser sehen darin auch eine Maßnahme, die Region fit für die Herausforderungen der Zukunft zu machen: „Ein Austausch über die Grenzen der eigenen Nationalität und Kultur hinweg führt nachweislich zu einer höheren Kreativität“, lautet ihr Credo. „Und genau das müssen wir am Oberrhein praktizieren, um uns besser auf die Globalisierung und die Erfordernisse des Weltmarkts einstellen zu können.“ Am Ende dieses Weges soll am Oberrhein auf universitärem Gebiet zusammenwachsen, was angesichts von Geographie, Kultur, wirtschaftlichen Interessen und nicht zuletzt politischem Willen zusammengehört. Jürgen Oser ist sich sicher: „Bis Mitte des Jahrhunderts werden wir hier eine gemeinsame Universität des n Oberrheins haben.“

Trinationale Metropolregion Oberrhein (TMO) Gründungsdatum: 9. Dezember 2010 Einwohnerzahl: 6,073 Millionen Fläche: 21.500 km2 Sprachen: Deutsch, Französisch Bruttoinlandsprodukt: 245 Mrd. € (2014)* *

zum Vergleich: Irland 255 Mrd. (2016)

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reise

REISE GEWIN N SPIEL

RAMADA Hotel Friedrichroda**** Ihr Wellness-und Wohlfühlhotel im Naturpark Thüringer Wald mit 2017 renoviertem Schwimmbad und Saunalandschaft

ie ruhige, zentrale Lage des RAMADA Hotel Friedrichroda, direkt an der Kurpromenade, viel intakte Natur mit einem großzügigem OutdoorBereich und die Nähe zum Rennsteig bieten abwechslungsreiche Möglichkeiten, den Urlaub aktiv zu gestalten. Die abwechslungsreiche Landschaft des Thüringer Waldes bietet zu jeder Jahreszeit vielfältige Möglichkeiten zur aktiven und sportlichen Freizeitgestaltung. An der frischen und sauberen Luft erfreuen sich im Sommer in erster Linie Sportarten wie Wandern, Joggen, Nordic Walking und vor allem Fahrradfahren großer Beliebtheit. Zahlreiche markierte Terrainwege und Nordic Walking-Routen bieten umfangreiche Möglichkeiten für individuell

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zusammengestellte Touren. Das exklusive 4–Sterne-Haus ist zertifiziert mit dem Qualitätssiegel Q für hohes Qualitätsmanagement im Service. Im RAMADA Hotel Friedrichroda erwarten Sie 153 komfortable Zimmer und Appartements mit allen Annehmlichkeiten eines hervorragend ausgestatteten 4-Sterne-Hotels. Mit seiner beeindruckenden Wellnessanlage sowie den umfangreichen Beauty- und Wohlfühlprogrammen hat das Hotel die Prüfung für das Siegel des Deutschen Wellnessverbandes wiederholt bestanden. Genießen Sie im RAMADA Hotel Friedrichroda**** eine Wellnessreise auf 1.600 m² mit Massageabteilung, Beautyfarm, Naturtherapie, Medical Wellness und frisch renovierter Schwimm- und Saunaland-

schaft. Das Schwimmbad (20 x 10 m) bietet neue Liegebänke und Massagedüsen sowie eine Gegenstromanlage. Die Saunalandschaft mit Finnischen Saunen (70°, 80°, 90° Aufguss), Dampfsauna-Relaxarium und Serailbad eröffnet am 13.04.17. Ebenfalls neu ist das Sanarium-Warmluftbad bei 60° und 55% Luftfeuchte mit LIFTLIGHT-Technologie. Ein weiterer Hort der Qualität ist die Küche des Hauses: Neben internationalen Spezialitäten lieben die Chefs am Herd besonders die Thüringer Kochkunst. Und die hat weitaus mehr zu bieten als die weltberühmte Bratwurst. Das können Sie bei Spezialitätenbuffets oder in der „Guten Stub’n“ erleben, wo Rustikales klassisch verfeinert auf den Tisch kommt. ■

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L GEWINNSPIE mern

ilneh Unter allen Te ne ei n Aufent verlosen wir en on n für 2 Pers haltsgutschei kl. in n achtunge über 6 Übern A AD AM im R Halbpension hroda. Hotel Friedric MITMACHEN UND GEWINNEN Wenn auch Sie an unserem Gewinnspiel teilnehmen möchten, dann schreiben Sie uns einfach eine Email an: karlsruhe@top-magazin.de mit dem Stichwort „Karlsruhe“. Teilnahmeschluss ist der 30. April 2017. Der Gutschein ist nicht übertragbar, nicht bar auszahlbar. An- und Abreisekosten gehen zu Lasten des Gewinners. Einlösbar zu allen verfügbaren Terminen, nAuV, Anreisetag Sonntag. Der Rechtsweg

ist ausgeschlossen. Der Gewinner wird schriftlich informiert und seine Adresse zur Gewinnabwicklung elektronisch gespeichert. Eine Weitergabe der Teilnehmeradressen findet nicht statt.

RAMADA Hotel Friedrichroda Tel.: +49 (0)3623 3520 friedrichroda@h-hotels.com www.ramada-friedrichroda.de

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ambiente

„Kuckuck“

Zu jeder vollen Stunde Die Geschichte der Kuckucksuhr 108

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ambiente

Kuckucksuhr, Jakob Bäuerle, Furtwangen 1860

ie Kuckucksuhr wird traditionell im Schwarzwald gefertigt. Sie hat von hier aus weltweiten Bekanntheitsgrad erlangt. Häufig handelt es sich um eine Wanduhr, deren mechanisches Pendelwerk mit Kettenzug und Schlagwerk ausgestattet ist. Die Grundform des Gehäuses ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts meist einem Bahnwärterhäuschen mit Schrägdach nachempfunden und mit mehr oder weniger aufwendig geschnitzten Holzornamenten verziert.

Patrizier Philipp Hainhofer auf einer Reise nach Dresden erstmals eine Kuckucksuhr. Sie gehörte Kurfürst August von Sachsen. 1650 beschrieb Athanasius Kircher in seinem Handbuch zur Musik „Musurgia Universalis“ eine mechanische Orgel mit Figurenautomaten, darunter eine mechanische Kuckucksfigur. Dieser Kuckuck öffnet automatisch den Schnabel und bewegt Flügel und Schwanzspitze. Gleichzeitig ertönt der Kuckucksruf, erzeugt von zwei Orgelpfeifen, die auf eine kleine oder große Terz gestimmt sind. 1669 schlug Domenico Martinelli in seinem Buch „Horologi Elementari“ vor, den Kuckucksruf für die Anzeige der Stunde zu verwenden. Spätestens ab diesem Zeitpunkt war der Mechanismus für eine Kuckucksuhr bekannt. Wer im Schwarzwald mit dem Bau von Kuckucksuhren begann, ist bis heute ungeklärt. Bereits die beiden ersten GeschichtsschreiKuckucksuhr „Lucky ber über die Schwarzwälder UhrHeimat“ von Stefan macherei widersprechen sich in Strumbel. Der Offenburger dieser Frage. Markus Fidelis Jäck Künstler Stefan Strumbel greift das Thema Heimat behauptete 1810, dass Franz Animmer wieder auf: Hier ton Ketterer aus Schönwald zu steht eine Kuckucksuhr für Beginn der 1730er Jahre als erster die Heimat Schwarzwald. Kuckucksuhren gefertigt habe. Franz Steyrer hingegen berichDie eigentliche namensgebende Besontet in seiner „Geschichte der Schwarzwälderheit der Kuckucksuhr besteht jedoch der Uhrmacherkunst“ (1796), dass Michael im Schlagwerk. Als akustisches Zeitsignal Dilger in Neukirch und Matthäus Hummel dient ein mechanischer Kuckuck, der be1742 anfingen, Kuckucksuhren zu bauen. weglich im Gehäuse hinter einer türähnlichen Klappe über dem Zifferblatt angeIm 19. Jahrhundert fand sich der Kuckucksbracht ist und meist zu jeder vollen Stunde mechanismus ebenso in Lackschilduhherausgeschwenkt wird. Zusätzlich erren wie auch in Rahmenuhren, bevor die tönen dazu ein oder mehrere KuckucksBahnhäusleuhr alle anderen Formen der rufe, zur vollen Stunde je nach Anzahl Kuckucksuhr innerhalb weniger Jahre vom der Stunden (volle Stunden werden geMarkt verdrängte. Im September 1850 rief zählt), meist zusammen mit einem Gong. Robert Gerwig, der Direktor der Großherzoglich Badischen Uhrmacherschule in Die ersten Kuckucksuhren Furtwangen, zu einem Wettbewerb für ein Die Ursprünge der Kuckucksuhr liegen im zeitgemäßes Uhrendesign auf. Der folgenDunkeln. 1629 erwähnte der Augsburger reichste Entwurf stammt von Friedrich Ei-

Kuckucksuhr mit Jagdmotiven, Schwarzwald um 1900

senlohr, der als Architekt für die meisten Bauten entlang der badischen Staatseisenbahn verantwortlich war. Eisenlohr versah die Fassade eines Bahnwärterhäuschens mit einem Zifferblatt. Das Urbild der heute noch als Souvenir beliebten Kuckucksuhr war geboren. Um 1860 entfernte sich die Bahnhäusleuhr deutlich von der ursprünglich eher strengen grafischen Form. Zum ersten Mal wurden reich verzierte Kuckucksuhren mit geschnitzten Beinzeigern sowie Gewichten in Form von Tannenzapfen angeboten. Seit dieser Zeit ist die Bahnhäusleuhr mit üppigen dreidimensionalen Pflanzenund Tierschnitzereien ein Dauerbrenner als Souvenir aus dem Schwarzwald. Noch heute wirbt der Tourismus im Land der dunklen Wälder und Bauernhäuser gezielt mit der Kuckucksuhr, denn die Bahnhäusleuhr gilt als „Wahrzeichen“ des Schwarzwalds, das man in aller Welt versteht. So ist es nicht verwunderlich, dass ein Großteil der heute hergestellten Kuckucksuhren in die USA und neuerdings vermehrt ■ auch nach Asien exportiert wird. Die erste Bahnhäusleuhr. Entwurf von Friedrich Eisenlohr 1850/51

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Die Zeit ist reif Rioja-Wein: von der Bodega zur Gran Reserva Die Landesherren wechselten, der Weinbau blieb. Dieser Satz fasst die Geschichte der Rioja ganz gut zusammen. Gefühlt schon immer, in der Realität immerhin seit weit mehr als 2.000 Jahren schlängelt sich der Weinbau wie ein roter Faden durch die riojanische Historie. Bereits die Keltiberer, die Ureinwohner Spaniens, kelterten Trauben zu Wein.

Anspruchsvoll, komplex und facettenreich ‒ die Weine der Rioja

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Die Lese der Rioja-Trauben beginnt Anfang September und endet im Oktober mit den höchstgelegenen Rebflächen.

ast 600 Weingüter gibt es in Rioja, die vom frischen, saftigen Weißwein bis zum fassgereiften, komplexen Rotwein alles bieten, was das Herz des Weinliebhabers begehrt. Die Weine der nordspanischen Weinregion sind weltweit berühmt für ihre Qualität, Vielschichtigkeit, Eleganz und vor allem für ihr sehr gutes Alterungspotential. Mit Stolz und Leidenschaft verfeinern die Winzer ihre Weine stetig und bringen sie nur in optimaler Trinkreife auf den Markt. Die Zeit ist also immer reif... für ein gutes Glas Rioja. Durchquert man die Pyrenäen von Frankreich kommend in Richtung Süden, erreicht man bald das Tal des Ebro, der Nordspanien in südöstlicher Richtung bis hin zum Mittelmeer durchfließt. Am Mittellauf des Ebro, ca. 50 km südlich von Pamplona, erstreckt sich auf 120 km Län-

ge und 40 km Breite eine Region, die zu den bekanntesten Weinanbaugebieten Spaniens gehört: die Rioja. Die 64.000 ha Weinflächen sind in drei Bereiche aufgeteilt und ziehen sich bis auf fast 800 Höhenmeter. Die nordwestliche Rioja Alta ist das größte Teilgebiet mit Kalk- und Lehmböden in den kühlen Bergen und Schwemmland in Ufernähe. Beste Bedingungen für Weine mit ausgewogener Säure und Eleganz, ideal für die Reifung im Eichenfass (barrique). Im baskischen Hochland liegt Rioja Alavesa. Viele Familienbetriebe bearbeiten kleine, sonnige Lagen mit ausgeprägtem Kalkgehalt auf Höhen von bis zu 750 Metern – ideal für hochwertige, extrakt- und aromareiche Weine mit tiefer, kräftiger Farbe. In der südöstlichen Rioja Baja herrscht ein

deutlich wärmeres Klima. Hier entstehen auf Lehmböden mit Flussgestein reife, kraftvolle Weine mit moderater Säure. Das Ebrotal ist die Wiege der Tempranillo, der berühmtesten spanischen Rebsorte. Sie ist zum Synonym für spanischen Qualitätswein geworden und der kommt meist aus Rioja. Sie gilt als äußerst vielfältig und elegant, voller balsamischer Samtigkeit und spektakulärer Frucht mit einem einmaligen Zusammenspiel von Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume. Tempranil-

Am Fuße der Sierra Cantabria, die die Weinberge vor kalten Winden schützen, stellt mit ihren Weingütern die qualitative Spitze der Region dar.

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Unendliche, kultivierte Wein-Flächen durchziehen das Rioja-Gebiet.

los aus Rioja werden immer trocken ausgebaut, können aber dank der Wandelbarkeit der Traube feingliedrig und schlank aber auch konzentriert und opulent sein. Obwohl im Barrique ausgebaute Rotweine noch immer den Hauptanteil ausmachen, werden auch die Rosés und Weißweine aus Rioja immer bekannter. Die Rosados werden typischerweise aus der Tempranillo- oder Garnacha-Traube trocken und mit üppigen Fruchtaromen gekeltert – in der Regel jedoch ohne Holzausbau. Die Weißweine sind: jung, frisch und fruchtig mit einem Hauch von Zitrusnoten und frischer Säure. Im Eichenfass gelagerte Weißweine entwickeln cremige Butternoten. Gegen Ende des 19. Jh. brach ein goldenes Zeitalter für den spanischen Weinbau an, von dem auch die Rioja profitierte. In Frankreich vernichtete die Reblaus den Weinbau, was zu einem drastischen Anstieg der Nachfrage an spanischen Weinen führte. Weinhändler aus allen Ländern interessierten sich für die Weine aus der Rio-

ja. Weinbauern und Kellermeister aus Bordeaux ließen sich in der Rioja nieder und brachten ihre Erfahrungen und Kenntnisse mit. Die Rioja wurde an das Eisenbahnnetz angeschlossen, und es entstanden Weinkellereien im Bordeaux-Stil. In der Rioja bildeten sich in jener Zeit viele große Weingüter, die heute noch als Markenzeichen für den Weinbau der Region stehen. Zur Jahrhundertwende suchte die Reblaus auch Spanien und Rioja heim. Das Interesse an einem gesicherten Minimalertrag stand in jener Zeit im Vordergrund. Nachdem die Plage überwunden war, passten die Weingüter ihre Weinberge und die Weinproduktion während der letzten Jahrzehnte den neuesten Erkenntnissen an. Die letzten Jahrzehnte waren geprägt von einem steilen wirtschaftlichen und technischen Aufschwung der Weinbranche. Neben

der Pflege traditioneller Methoden der Weinbereitung hielt in den Betrieben modernste Kellertechnik Einzug. Viele neue, modern arbeitende Bodegas wurden gegründet, viele bestehende Betriebe wurden rigoros modernisiert. Das Resultat lässt sich sehen. Heute gehört Rioja zu den fortschrittlichsten Weinbaugebieten der Welt. Die große Bedeutung der Rioja als Weinanbaugebiet zeigt sich auch daran, dass die geschützte Herkunftsbezeichnung (Denominación de Origen) der Region im Jahr 1991 mit der Auszeichnung ‹calificada› aufgewertet wurde. Seither ist die Rioja Denominación de origen calificada (D.O.C.). Um diese Auszeichnung zu erhalten, muss ein Gebiet einer Reihe besonderer Qualitätsanforderungen gerecht werden, die die Rioja zur Zeit zusammen mit Priorato als einzige spanische Region erfüllt. Eines der wichtigsten Merkmale der RiojaWeine ist ihr ausgeprägtes Alterungspotential, eine Eigenschaft, die nur bei wirk-

Große Weine schlummern über Jahrzehnte in den "heiligen Gewölben" der Rioja-Kellereien.

Ihre Kragenweite? Besuchen Sie unsere einzigartige Sammlung! www.kunsthalle-karlsruhe.de

Peter Paul Rubens Bildnis Marchesa Veronica Spinola Doria (Detail), 1606 / 07, Öl auf Leinwand

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Innovation innerhalb der Tradition: Weine mit eigener Persönlichkeit

Text: TM, DOCa Rioja, Fotos: karandaev, Joana Kruse - Fotolia.com, DOCa Rioja

lich großen Weinen anzutreffen ist. Durch einen angemessenen Reifungsprozess, in dem das Eichenholz eine entscheidende Rolle spielt, erfährt der Rioja-Wein eine sehr positive Entwicklung, die seine Vorzüge stärker hervortreten lässt und ihm eine Fülle neuer Aromen und Geschmacksnoten verleiht. Dieser Ausbau der RiojaWeine findet in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern statt, in denen der Wein in einem langsamen Prozess Sauerstoff aufnimmt und stabilisiert wird, wobei ihm die Tannine des Eichenholzes gleichzeitig auch neue Aromen und Geschmacksnoten verleihen. Es handelt sich um die traditionelle Ausbautechnik der wirklich großen Weine, die im Gegensatz zu den moderneren Methoden einer „industrialisierten“ Weinbereitung einen natürlichen und deshalb wesentlich ■ aufwendigeren Prozess darstellt. Es gibt vier Rückenetiketten, die von der Weinbaubehörde Rioja ausgegeben werden, die fälschungssicher die originale Herkunft sowie die Qualitätsstufe der Weine garantieren: Hellgrün – generische Qualitätsstufe: Diese wurde ursprünglich nur für junge, nicht im Holz ausgebaute Weiß-, Rosado- und Rotweine verwendet. Mittlerweile gibt es auch Winzer, die das generische Etikett bewusst

Premiere am 30. März, 20:15 Uhr

Arsen und Spitzenhäubchen Kriminalkomödie von Joseph Kesselring

Prototyp der Kriminalkomödie schlechthin Premiere am 6. April, 20:15 Uhr

Love-Letters – Liebesbriefe Susanne Buchenberger & Martin Wacker

nutzen, um experimentierfreudige Entscheidungen treffen zu können. Diese Weine sind unter den oben genannten Qualitätsstufen nicht fassbar. Häufig sind sie aber besonders hochwertig und spannend. Hellrot – Crianza: Mindestens ein Jahr im Eichenfass und ein weiteres Jahr auf der Flasche reifen diese frischen, saftigen Rotweine und überzeugen durch ihre zarte, cremige Vanillenote. Dunkelrot – Reserva: Nach mindestens einem Jahr im Eichenfass und zwei weiteren Jahren der Flaschenreife entstehen kräftige und ausdrucksstarke Rotweine mit konzentrierten Fruchtaromen und komplexer Würze. Dunkelblau – Gran Reserva: Diese intensiven, körperreichen, seidig-aromatischen Rotweine gehören zu den feinsten der Welt. Diese Qualität wird nur aus den besten Erntejahrgängen gemacht.

Rioja ist berühmt für seine Rotweine, die auf der Flasche in den kühlen, dunklen Kellern des Weingutes (Bodega) bis zur Reife lagern.

Ein Kammerspiel der großen Gefühle Wiederaufnahme am 26. April, 10 Uhr & 19 Uhr

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Das inklusive Theaterprojekt Nur wenige Termine

Frau Müller muss weg

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Karlsruhe – 3. August bis 10. September 2017

017 erstrahlt das Karlsruher Schloss erneut im Glanz herausragender Projection-Mappings. Kurator der Schlosslichtspiele ist auch in diesem Jahr Peter Weibel: „Mit der Verschränkung von digitaler (Projektion) und analoger Kunst (Gebäude) generieren die Schlosslichtspiele eine neue Form von Architektur, eine neue Gleichung zwischen virtueller und realer Architektur. Die 2017 präsentierten Shows stellen eine Verbindung zwischen digitalen Elementen und analogen Artefakten, der künstlerisch gestalteten Barockfassade des Karlsruher Schlosses, her. Mit den Shows wird eine visionäre Architektur geschaffen, die in der Verbindung zwischen Licht und Stein neue Räume gestaltet und atmosphärisch erlebbar macht.“ „Mit den Schlosslichtspielen erobern wir den Gründungsort unserer jungen Stadt als zentralen Treffpunkt für gemeinsa-

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und moderner multimedialer Kunst am IT-Hotspot Karlsruhe auf das Vortrefflichste verbunden“, so Wacker weiter.

me Erlebnisse zurück“, sagt Martin Wacker, Geschäftsführer der gemeinsam mit dem ZKM veranstaltenden KARLSRUHE EVENT GmbH. 2017 werden die Schlosslichtspiele ein Highlight der Heimattage Baden–Württemberg bilden, deren Gastgeber Karlsruhe ist. „Unsere Themenschwerpunkte ‚Heimat im Wandel’ und ‚Heimat im Netz’ werden durch die Verwandlung von architektonischen Formen

Auch 2017 kann das EventAreal im östlichen Najadenwäldchen von Unternehmen und Privatpersonen gebucht werden, um Firmenjubiläen, Business- oder Networkveranstaltungen sowie Empfänge zu veranstalten. Das SpezialistenTeam der KARLSRUHE EVENT GmbH bietet hier je nach Wünschen ein maßgeschneidertes Konzept. Das vielfältige Angebot reicht dabei vom Sektempfang über Flying Buffet bis hin zu einem stilvollen Abend ■ mit kulturellem Rahmenprogramm.

Weitere Informationen gibt es bei Lilith Kammerer unter lilith.kammerer@karlsruhe-event.de oder 0721 782045-243 sowie im Internet unter www.schlosslichtspiele.info

mit Schwerpunkt auf neuen Formen der Architektur

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Kulinarische Reise

Rocamadour

Für unsere neue Serie haben wir die Worte Wilhelm Buschs beherzigt. Wir haben Regionen erkundet, die nicht nur landschaftlich besonders reizvoll sind, sondern auch noch außergewöhnliche Gaumengenüsse bieten. Unsere erste Reise führt zu unseren französischen Nachbarn, in das Département Lot, auf den Spuren der Pilger und Käsefreunde.

Drum o Mensch, sei weise, pack‘ die Koffer und verreise.

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Das Herz Frankreichs Wenn die Franzosen vom Centre sprechen, dann meinen sie nicht Paris. Denn obgleich die Seine-Metropole unbestrittenes Zentrum der Regierungs- und Verwaltungsaktivitäten ist, im Centre ticken die Uhren gänzlich anders als in der Millionenstadt. Während sich im Großraum Paris 1011 Einwohner den Quadratkilometer teilen müssen, sind es im Lot gerade einmal 33. Ob es tatsächlich mehr Ziegen, Schafe und Wildschweine als Einwohner gibt, ist nicht überliefert, aber beschaulich geht es in den Städtchen des Centre allemal zu. Dabei geizt die Region wahrlich nicht mit Naturschönheiten und kulturellen Schätzen. Aber im Gegesatz zum nördlich gelegenen Périgord, der es mit seinen Trüffeln und dem Krimihelden Bruno zu überregionaler Bekanntheit brachte, scheint das Lot noch darauf zu warten, aus seinem Dornröschenschlaf wachgeküsst zu werden. Die schlafende Schönheit kommt einem bei der Reise durch dieses Département häufig in den Sinn, denn bei den Ortschaften, die steil oberhalb der Flüsse thronen, hätte die Liebe eines Prinzen schon sehr groß sein müssen. Weit weniger märchenhaft dienten diese Lagen dem Schutz der Bevölkerung. Dass dieses Gebiet schon lange von Menschen besiedelt war, zeigt sich eindrucksvoll im Internationalen Zentrum für Höhlenmalerei, das im Winter 2016 eröffnete und sich an der Grenze zum Lot befindet. Hier wurde eine Reproduktion der Wandmalerei

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von Lascaux hergestellt, die eindrucksvoll belegt, welche Künstler unsere Vorfahren waren. Höhlen durchziehen das gesamte Gebiet, in das sich Flüsse wie die Dordogne, Tarn und Lot tief in die Landschaft geschnitten haben. Während sich heute Kajaks und Freizeitkapitäne im erfrischenden Nass tummeln, waren die Wasserstraßen einst für den Handel von wichtiger Bedeutung. Die Verbindungen gingen sogar bis in die Niederlande. Es wurden allerdings nicht nur Waren ausgetauscht, sondern auch Gedanken, weshalb hier die Katholiken und die Protestanten um die Vorherrschaft kämpften und der Konflikt zwischen den Franzosen und den Engländern als „Hundertjähriger Krieg“ seine Spuren hinterließ. Rocamadour Hoch über dem Fluss Alzou ragt das Städtchen Rocamadour empor. Den schönsten Blick auf den Ort hat man von L'Hospitalet aus. Hier lässt sie die typische Dreiteilung jener Zeit erkennen: Unten wohnten schon immer die einfachen Leute, darüber der Klerus und ganz oben der Adel. Im Mittelalter gehörte Rocamadour zu den bedeutenden Wallfahrtsorten. Im Jahre 1166 wurde in einer Felsnische ein unversehrter Leichnam gefunden. Viele Legenden ranken um diesen Fund. Nach der gängigsten Version soll es sich um Zachäus, den Mann der hl. Veronika, handeln. Dieser „Felsliebende“, der roc amator im Okzitanischen, wurde im Französischen zu Rocamadour.

Auch heute noch finden sich Pilger auf ihrem Jakobsweg nach Santiago de Compostela ein, um vor der Schwarzen Mutter Gottes zu beten. Den Ort betritt man durch eines der beiden mittelalterlichen Stadttore, an die sich jeweils die Hauptachse des Ortes anschließt. Von den Souvenirläden sollte man sich nicht beirren lassen, denn neben Nippes finden sich auch wahre Schätze hier. Uns interessiert natürlich der Käse, der den Namen des Ortes trägt und bei einer kleinen Fromagerie werden wir fündig. Beim Betreten des Lädchens begrüßt uns nicht nur der würzige Geruch von Käse und luftgetrockneten Würsten, sondern auch die quirlige, junge Ladeninhaberin. Ein Picknick möchten wir gerne machen und bitten um einige Empfehlungen. Selbstverständlich steht der Rocamadour ganz oben auf der Wunschliste. Wie viele wir denn wohl benötigen? Ihre Antwort erstaunt uns doch ein wenig. „Also, pro Person einen!“ Als sie mein zweifelndes Gesicht, lacht sie nur. „Ich gehe da immer von mir aus – bei mir ist der erste immer ganz schnell weg!“ Zugegeben, mit einem Durchmesser von fünf Zentimeter bei einer Höhe von einem guten Zentimeter erscheinen die weißlichen Käsetaler nicht gerade üppig. Aber die kleinen Kraftpakete aus Ziegenmilch haben es schon in sich. Als könnte sie meine Gedanken lesen, lacht sie mich an: „Keine Angst, die machen nicht dick.“ Wir einigen uns auf einen für zwei Personen, schließlich gibt es auch noch andere Gaumenkitzler zu entdecken. Hartkäse in unterschiedlichen Reifegraden und aus verschiedenen Milchmischungen wollen auch noch probiert werden. Als unsere Beraterin dem Käselaib mit einem großen Messer zu Leibe rückt, verstehe ich, warum sie ohne bleibende Spuren an den Hüften auch mehr als nur einen Rocamadour essen kann. Das Schneiden in mundgerechte Stücke von Hand ist ein Kraftakt. Bei jeder Zerteilung einer neuen Sorte wird

Text: Roswitha Zytowski, Fotos: Dominique Viet, Patrice Thebault, CRT Midi-Pyrénées, Fotolia.com: Maceo, Evelyne, Alekss

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uns ein Probierstück gereicht. Diese fallen wahrlich nicht klein aus und ich frage mich, ob nach diesem Einkauf überhaupt noch Platz in meinem Magen ist. Als ich ihr das sage, lacht sie: „Ja, wir essen gerne und gut hier. Produkte aus der Region gehören für uns dazu. Und wir kennen auch die Lieferanten.“ Auf Qualität legt man großen Wert und der cremige Rohmilch-Ziegenkäse ist seit 1996 als französischer AOC-Käse (Appellation d’Origine Contrôlée) und seit 1999 EU-weit als Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung registriert. Nun fehlt uns noch Brot und Wein für unser Picknick. Aber auch damit kann uns hier geholfen werden. „Wie wäre es denn noch mit einer Wildsalami? Und die Rillettes muss man auch noch probieren. Ach ja, und eine Feigenkonfitüre passt ganz hervorragend zum Rocamadour.“ Wir verlassen unser kleines Schlaraffenland mit

gefüllten Taschen und stilvoll angerichtetem Käse in Holzkisten – schließlich isst das Auge auch mit. Neidvoll blickt so mancher Tourist auf unseren Proviant. Wie es sich gehört, klemmen wir uns die Brote unter den Arm und begeben uns in dieser herrlichen Landschaft auf die Suche nach einem geeigneten Picknickplatz. Der Käse mit der Feigenkonfitüre ist ein Gedicht und die Rillettes aus Enten- und Gänsebrust aber auch jene aus Schweinefleisch erfreut sich großer Beliebtheit.

Sie ist an warmen Tagen ein idealer Brotaufstrich. Für die Rillettes wird das Fleisch im eigenen Saft eingekocht und je nach Experimentierfreude kommen noch verschiedene Gemüse dazu. Das ganze wird in Gläser abgefüllt, mit einer Schicht Fett bedeckt und ist so nicht nur mehrere Monate haltbar, sondern transportfähig und wieder verschließbar. Wobei sich bei unserem Picknick die Frage nach der Haltbarkeit nicht mehr stellte: Es blieb nichts übrig. Beim Blick über die Wälder muss ich an Charles de Gaulle denken, der bezweifelte, dass ein Land, das mehr Käsesorten als das Jahr Tage habe, überhaupt regierbar sei. Nach unserer Käseprobe sind wir sicher: Er muss diesen Satz mit einem Aun genzwinkern gesagt haben.

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Goldstadt Pforzheim im

Jubiläumsfieber Pforzheim feiert seine Schmuck- und Uhrenindustrie mit über 300 Veranstaltungen zum Mitmachen, Entdecken und Träumen. Im Jahr 2017 blickt Pforzheim nicht nur auf die Gründung der ersten Schmuck- und Uhrenfabrik im Jahr 1767 zurück, Pforzheim blickt in die Zukunft. Das Knowhow für hochpräzises Arbeiten – ein wertvolles Vermächtnis der Schmuck- und Uhrenbranche – bereitet in den 1980er Jahren den Boden für die Ansiedlung der Branchen, die Pforzheims Zukunft sind: Präzisions-, Medizin- und Stanztechnologie und Kreativwirtschaft. Dennoch produzieren bis heute kreative Köpfe, Schmuckdesigner und Goldschmiede aus Pforzheim 80 Prozent der deutschen Schmuckwaren und die Pforzheimer Hochschule und das EMMA Kreativzentrum Pforzheim festigen den Ruf als internationale Design- und Innovations-Metropole. In einem Vierteljahrtausend hat sich die Goldstadt gewandelt, neu aufgestellt und entfaltet: Goldene Zeiten - nach wie vor! Im Jubiläumsjahr werden die Geschichte, die Gegenwart und die Zukunft der Goldstadt mit jeder Menge außergewöhnlicher Events gefeiert.

bis Samstag 27.05.2017

Schmuck | Industrie | Kultur – Filmische Zeugnisse der manufakturellen Schmuckproduktion in Pforzheim Wissensträgerinnen und Wissensträger - ohne sie geht nichts. Im Zentrum der Veranstaltungsreihe stehen diesmal die Akteure der verschiedenen Fertigungsbereiche: Emaillierer, Gießer, Guillocheure, Kettenmacher u. a. repräsentieren die Vielfalt der in der Schmuckfertigung tätigen Berufe. » Kommunales Kino

Sonntag 09.04.2017 bis Sonntag 02.07.2017 Ausstellung „Manfred Mohr“ Die Pforzheim Galerie zeigt eine umfassende Ausstellung des bedeutenden „Computerkunst-Pioniers“ Manfred Mohr. Gezeigt werden Werke aus allen Schaffensperioden des in Pforzheim geborenen Künstlers. » Pforzheim Galerie

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Ausstellung <SCHMUCK><HAAR> <MODE>FOTO><HAAR><SCHMUCK> Haare sind nicht nur Teil des Körpers, sie sind Ausdruck von Persönlichkeit, Individualität und Lebensfreude. Genau wie Schmuck? Studenten der Fakultät für Gestaltung haben ausgehend von dieser Frage Objekte zwischen Haar und Schmuck entwickelt. » Aveda Life Style Salon barbers im Melanchthonhaus

Ausstellung „PF revisited. Die zeitgenössische Manufaktur“ Das Projekt PF Revisited bringt Hightech aus der Region und manufakturelle Techniken zusammen. Drei Generationen arbeiten an historischen Pressen und 3D-Druckern Hand in Hand und zeigen Strategien zur Neuinterpretation und Erhaltung von vom Aussterben bedrohten Wissen. » EMMA - Kreativzentrum Pforzheim

Sonntag, 23.04.2017, 15-17 Uhr Stadtrundgang „Von Waisenhauszöglingen, Kabinettsmeistern und Rasslern – Auf den Spuren der Pforzheimer Schmuckindustrie“ Die Führung begibt sich auf die Spuren der Pforzheimer Schmuckindustrie und führt unter anderem am Schmuckmuseum und natürlich am Waisenhausplatz vorbei, wo der Markgraf von Baden 1767 im Landeswaisenhaus eine Schmuckmanufaktur mit Lehrbetrieb gründete. » Treffpunkt Hauptbahnhof

Samstag 13.05.2017, 20 Uhr Eröffnungsgala „250 Jahre Goldstadt – Innovationen“ Die 270 Grad-Multivisions-Schau des Ensembles „xenorama“ macht Schmuck, Uhren, Design und Innovation auf spektakuläre Weise im Raum sichtbar. Extravagante Laufsteg-Kreationen der Designerin Jasmina Jovy und die Ballettcompagnie des Theaters Pforzheim werden begeistern. » CongressCentrum Pforzheim

Vollständiges Programm unter www.goldstadt250.de

Text und Fotos: Goldstadt250

Montag 27.03.2017 (jeden 1. Montag im Monat bis Juni), 18 Uhr

Freitag 05.05.2017 bis Sonntag 21.05.2017

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Tradition trifft Moderne Das Café Jäck im Wandel der Zeit

Text: Peter Geisser, Fotos: Magdalena Bertsch

er in den letzten Monaten das Café JÄCK besucht hat, wird die Veränderungen bereits beim Betreten wahrgenommen haben. Eine neue Glastheke mit all den hausgemachten Köstlichkeiten wie Torten, Kuchen, Pralinen und Schokolade werden transparent und ansprechend in neuer Form präsentiert. Doch dies sind nicht die einzigen Neuerungen im Café JÄCK. Bei ihren Reisen nach Paris und London, gemeinsam mit ihrem Sohn Michael, hat die Inhaberin Wilma Moos neue Kreationen, Rezepte und Anregungen mitgebracht, die nach und nach in das Café und in die Konditorei einfließen. So wurde über die Winterzeit bis Ende März sonntags ein „Afternoon“Buffet nach englischem Vorbild eingeführt, mit süßen und salzigen Köstlichkeiten aus der eigenen Küche und Konditorei. Dazu gibt es den weltbekannten KUSMI Tee aus Paris oder wahlweise natürlich den englischen Earl Grey, ganz nach Wunsch natürlich auch einen Kaffee oder BioWein. Neu hinzugekommen die französischen Eclair in verschiedenen Variationen sowie die Schwarzwaldtörtchen, neu kreiert vom Konditormeister Michael Moos.

Für die kommende Sommerzeit wurde die des Traditionsbetriebs Café JÄCK. Nicht Terrasse vor dem Café im Pariser Bistrostil zu vergessen ist das Frühstücksbuffet gestaltet, mit hellgrünen, freundlichen Bistam Samstag (in der Winterzeit auch rostühlen und Tischen, typisch französische sonntags), das schon ein Klassiker und Lebensart mitten in Karlsruhe. Die Markise für viele Gäste ein Ritual geworden ist. über der Terrasse spendet ausreichend Schatten, sofern die „Zu Ostern sind Sämtliche Köstlichkeiten werSonne die Gäste zu stark verden in der eigenen Konditowieder einige wöhnt. Durch die Gestaltung rei oder in der Küche unter zur Straße nimmt der Gast Überraschungen Leitung des Juniorchefs frisch am Leben der Stadt, der Menzubereitet. Obwohl die Chegeplant. Wir schen und der Umgebung fin noch lange nicht an das teil. Umgeben von Boutiquen Aufhören denkt, so nimmt würden uns mit hochwertiger Damenbesie sich doch etwas mehr über Ihren kleidung, klassischem HerrenZeit, auf den bereits erwähnBesuch freuen!“ ten Reisen neue Eindrücke, ausstatter und einer Schuhboutique erinnert das Umfeld Rezepte und Kreationen mit bereits an eine „Flaniermeile“ nach großstänach Hause zu bringen, um somit den Traditschem Vorbild. Im Innenraum des Café ditionsbetrieb behutsam in die neue Zeit kann sich der Gast während der heißen Somzu führen, ohne das Bewährte zu verlassen. mertage in angenehm klimatisierten Räumen aufhalten – für jeden Besucher ist soEinen ganz besonderen Service bietet das mit seine Wohlfühlatmosphäre geschaffen! Café JÄCK im Bereich Hochzeiten und Event: Michael Moos gestaltet für fast jeDen neuen Anforderungen der Gäste und den Anlass Torten nach Wunsch des Kundem Angebot entsprechend hat sich das den und bringt diese im lokalen Umkreis Serviceteam erweitert, verjüngt und dem direkt zu den Hochzeitspaaren und Jubilaneuen Stil des Hauses angepasst. Geblieren. Zudem kann für Firmenevents ein Caben ist die traditionelle Kaffeetering angeboten werden, das ebenfalls im haus-Atmosphäre zum wohllokalen Umkreis angeliefert wird. Somit fühlen für Jung und Alt. Das deckt das Café JÄCK ein breites Spektrum Café JÄCK besteht nun in 3. an Dienstleistungen ab, was seinesgleiGeneration und ist ein klassichen sucht. Nicht von ungefähr gehört das scher Familienbetrieb. Ob zum Café seit Jahren zu den besten Cafés und Frühstück wie Zuhause, dem Konditoreien in Deutschland, ausgezeichwöchentlich wechselnden Mitnet von der Zeitschrift „Feinschmecker“. tagstisch, dem traditionellen Tee oder Kaffee am NachmitSomit bleibt die Tradition des Café JÄCK tag mit den hausgefertigten erhalten, ergänzt durch neue Ideen, KreKöstlichkeiten, all dies ist und ationen und Atmosphäre – ein Ort zum n bleibt ein fester Bestandteil wohlfühlen für alle Generationen!

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Der vielfach ausgezeichnete Sören Anders steht für Experimentierfreude. Die Verfeinerung und Abwandlung von regionalen Produkten durch ungewöhnliche Aromen aus aller Welt mit eigenen Gewürzmischungen geben seiner Küche die besondere Note. Ruhiges Blau, eskortiert von Betongrau, Weiß und viel Licht, bestimmen das Interieur des Feinschmecker-Restaurants, von wo der Blick über den Schwarzwald bis zu den Vogesen reicht. Hervorzuheben ist die große Weinkarte, die sich deutschen Weinen verschrieben hat und dafür mehrfach prämiert wurde. Genießen Sie die luftige Atmosphäre zu jeder Jahreszeit – nicht nur auf der wunderbaren Sommerterrasse.

Öffnungszeiten Küche: Mittwoch – Sonntag, 12-14 & 18-21.30 Uhr, Vinothek: Mittwoch – Sonntag 14-22 Uhr

Öffnungszeiten: Montag - Sonntag 17.30-21.30 Uhr, Samstag, Sonntag, Feiertags 11.45-13.30 Uhr

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…und ums trinken

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Weinwahl und der korrekten Weinsprache

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Karlstraße 37, 76133 Karlsruhe, tel. 0721 - 27149 www.konditorei-cafe-jaeck.de

Marktplatz 7, 76356 Weingarten tel.: 07244/ 70 37 -0 www.walksches-haus.de

Am Rande der Karlsruher Stadtmitte, eingebettet in das Areal des Golfplatzes Hofgut Scheibenhardt, liegt das neue Restaurant „Das Scheibenhardt“ – ruhig, inmitten von Grün. Aufwendig renoviert und mit viel Liebe zum Detail gestaltet, so zeigt sich das neue Restaurant. Wohlfühlen und Genuss gehören hier zusammen. Daher setzt Leonhard Bader, Gastgeber und Küchenchef, am Herd ebenso auf kreative Akzente wie auf klassisch interpretierte Gerichte. Frische und beste Zutaten stehen in seiner Küche ganz oben. Genießen Sie in wunderschöner Atmosphäre entspannte Momente. Sie sind neugierig? Wir freuen uns auf Sie!

Wer in Karlsruhe handwerklich hergestellte torten, Kuchen, Pralinen oder feinste Schokolade sucht, ist bei uns genau richtig. Neben diesen Produkten bieten wir einen Partyservice nach Ihren Wünschen mit süßen oder herzhaften Kleinigkeiten für Ihre kulinarischen Bedürfnisse. Ob Hochzeits- oder Geburtstagstorten, wir zaubern diese nach Ihrer Wahl und liefern sie frei Haus. Zudem bieten wir einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch mit feinen Gerichten und Salaten sowie an jedem Samstag ein Frühstücksbuffet von 9.00 - 14.00 Uhr. Weitere Produkte wie der berühmte Kusmi-tee aus Paris, Ferber-Marmelade aus dem Elsass oder Essigspezialitäten vom Doktorenhof finden Sie ebenfalls in unserem Sortiment. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Wilma und Michael Moos

Der junge, kreative Küchenchef Sebastian Syrbe hat sein Handwerk in führenden deutschen Häusern gelernt. Sein Stil der leichten, klaren und modernen Küche stellt dabei einen reizvollen Kontrast zu den historischen Mauern dar. Die Qualität der Grundprodukte im harmonischen Zusammenspiel mit ausgesuchten Weinen ist in der Küche bestimmendes credo. Neben dem beiden Restaurants steht dem Gast für seine Festlichkeit unser Romantiksaal bis 130 Personen sowie unser Hotel mit 26 Zimmern zur Verfügung. Eine schöne terrasse direkt über dem Walzbach sowie der Hof- und Rosengarten runden das Angebot im Sommer ab.

Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 12 - 23 Uhr

Öffnungszeiten: Gourmet Restaurant Dienstag - Samstag 18-24 Uhr, Feiertag 12-15 und 18-24 Uhr, Bistro täglich 12-15 und 17.30-23.30 Uhr

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Das Must-have

für alle Burger-Liebhaber! nicht das letzte Buch, das über Burger geschrieben wurde – aber vermutlich das beste! 70 spektakuläre Burgerrezepte plus Beilagen & Saucen und fundiertes Burgerwissen auf 288 Seiten exklusiv fotografiert. Neben allem Wissenswerten und genialen Bildern verrät es sämtliche Tipps und Tricks für die eigene Herstellung göttlicher Burger. Der Theorieteil liefert Hintergründe und Rezepte zu den Themen Fleischauswahl, Pattyblends und knackige Beilagen sowie mehr als 50 Saucen und perfekte selbst gebackene Buns. Im zweiten Teil finden sich nicht nur opulente Beefburger, sondern auch vegane und süße

Kreationen, sodass keine Wünsche offen bleiben. Abgerundet wird das Standardwerk durch eine Übersicht der besten Burger-Läden im deutschsprachigen Raum. Burger Unser ist mehr als ein Rezeptbuch. Ob Burger-Novize oder -Professional – das Burger Unser verspricht den Eintritt ins Burger-Paradies. Nicht mehr und nicht ■ weniger. Amen. Burger Unser Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Thomas Vilgis, Nils Jorra, Florian Knecht, Daniel Esswein (Fotograf) Gebunden mit Sonderausstattung, Leseband, Euro 39,95, ISBN: 978-3-7667-2201-0 Infos unter callwey.de/buecher/burger-unser oder facebook.com/burgerunser

Text und Foto: Callwey Verlag

er „Federball-spielende Italiener“ trifft auf den „Schönen Jacques“, sie liefern sich ein Duell voll saftigem Fleisch, würzigen Saucen und herzhaften Beilagen. Der eine punktet beim Sauereifaktor, der andere mit feinen Zutaten. Der Sieger? Kommt ganz auf den Geschmack an. Es ist nicht das erste und sicherlich

BÖCKELER KAFFEEHÄUSER

PFÄLZER GENUSSFRAKTION (PGF)

RESTAURANT KESSELHAUS

Karlsruhe | Baden-Baden | Bühl www.boeckeler.org

Weinstraße. 68, 76835 Hainfeld www.facebook.com/pfalz1978/

Griesbachstr. 10, 76185 Karlsruhe Tel.: 0721/ 66 99 269, Fax: 0721/ 66 99 270 www.kesselhaus-ka.de

Alles begann mit der Gründung eines Konditorei-Cafés in der Bühler Innenstadt durch Christel und Franz Böckeler. 1993 übernahmen Petra und Stefan Böckeler das Unternehmen und eröffneten in den vergangenen Jahren Filialen in Baden-Baden und Karlsruhe. Zentral gelegen, in den jeweiligen Haupteinkaufsstraßen der Städte, erwarten die Gäste in den einzelnen Filialen Meisterwerke der Konditorkunst, edles Ambiente und ein hervorragender Service. Alle Filialen verfügen über einen ansprechenden Außenbereich und laden zu einer gemütlichen Pause im Freien ein. Natürlich gibt es alle Böckeler-Spezialitäten in den angeschlossenen Ladengeschäften auch zum Mitnehmen. Exklusiv verpackt, als kleines Geschenk oder für den späteren Genuss zuhause.

Authentische, gutbürgerliche Küche mit dem gewissen pfälzischen Etwas – so lässt sich die Küche des Restaurants passend beschreiben. Würzig gepökelter Schweinenacken und rosa gebratene Kalbsnierle lassen die Genießerherzen höher schlagen. Natürlich darf der passende Pfälzer Wein nicht fehlen. Eine edle Auswahl an spritzigen Weißweinen und vollmundigen Rotweinen, alle direkt von ausgesuchten Weingütern, werden angeboten. Verwöhnt werden die Besucher neben einer festen Speisekarte auch mit wechselnden Tagesangeboten. Für die kommenden Frühjahrs- und Sommermonate ist die Pfälzer GenussFraktion der Geheimtipp in der Pfalz.

Unser Restaurant residiert auf einem 1899 entstandenen Fabrikgelände im Karlsruher Stadtteil Grünwinkel. Das denkmalgeschützte Kesselhaus aus dem Jahr 1910 wurde mit viel Liebe und Geschmack perfekt restauriert. Der Mix aus alter stilgerechter Industrie-Architektur und modernem Interieur verleiht dem Restaurant seine einzigartige Atmosphäre. Das „Kesselhaus“ steht für ein besonderes Ambiente und Gastronomie-Erlebnis in Karlsruhe. Seit 2012 ergänzt das Feinschmeckerrestaurant „Le Salon“ im Kesselhaus das kulinarische Angebot für Gourmets und solche, die es werden wollen. Genießen Sie dieses besondere Ambiente. ■

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Öffnungszeiten: Durchgehend ab 11.30 Uhr, am Mittwoch Ruhetag

Öffnungszeiten: Dienstag - Freitag 11.30-14.30 und 17.30-24 Uhr, Freitag bis 1 Uhr, Samstag 17.30-1 Uhr, Sonntag 10.30-24 Uhr

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Dem Meister des guten Geschmacks über die Schulter schauen

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Dass die Metzgerei Brath in der Klauprechtstraße 25 die Adresse für Fleisch- und Wurstliebhaber ist, das ist schon längst kein Geheimtipp mehr, denn auch weit über die Stadtgrenzen der Fächerstadt hinaus, ist die Metzgerei für ihre höchste Qualität und ganz besonders für ihr Vorzeigeprodukt „alte Wutz“ bekannt.

Echte Teamarbeit: Heike und Heiko Brath packen in der Fleischwerkstatt gemeinsam mit an.

Text: Alisa Essig, Fotos: Heiko Brath

och nicht nur in den Verkaufsräumen stehen die Themen Fleisch und Wurst im Fokus; auch in der Fleischwerkstatt, welche im Sommer eröffnet wurde, setzt Heiko Brath frisch zubereitete Bratwurst, Schweinskopf-Carpaccio, den Klassiker Himmel & Ähd, gerollte Spanferkelporchetta sowie die „alte Wutz“ gekonnt in Szene. „Direkt oberhalb unserer Produktion liegen die ehemaligen Gesellenzimmer und die Rauchkammer – alles Räumlichkeiten der alten Metzgerei von 1899“, erklärt Metzgermeister Heiko Brath. „Im vergangenen Sommer dachten wir uns dann, dass wir daraus doch noch mehr machen könnten und so war schnell die Idee der Eventküche geboren“, ergänzt er. Die Räumlichkeiten entpuppten sich schnell als wahrer Schatz: Rotweiße Fliesen, Räucherduft in der Luft, Backsteinwände und ein rustikales Ambiente eigneten sich ideal für einen Showroom der besonderen Art. Traditionelles Flair und klassische Zubereitungsarten Die Seminare, die Heiko Brath anbietet, sind schnell ausgebucht – kein Wunder: Ein Herd mit fünf Induktionsfeldern, drei

Backöfen und gemütliche Sitzecken bieten Platz für bis zu 20 Personen, die gemeinsam mit ihm in rund fünf Stunden den richtigen Umgang und die perfekte Zubereitung von Fleisch erlernen können. „Ich möchte meinen Gästen den respektvollen Umgang mit Fleisch zeigen und das Nachdenken darüber anregen, was man da isst“, erklärt Heiko Brath. Spargel, Erdbeeren, Kartoffeln oder Äpfel – kombiniert werden die Menüs mit Beilagen der Saison.

genau diese habe ich. Meine Frau meistert jeden Tag den Verkauf und meine beiden Söhne helfen bei den Küchenevents beim Service und haben hier maßgeblich zur Deko beigetragen“, sagt Heiko Brath stolz.

Traditionelle Gerichte, ungewöhnliche Rezepte, modern interpretierte Klassiker, hausgemachte Wurst – alles Dinge, die in den verschiedenen Seminaren Verwendung finden. „Wichtig ist mir, dass meine Gäste alle Gerichte danach auch zu Hause zubereiten können, deshalb sind Herd, Backofen und Geräte auch in dem Standard, wie sie auch in einer heimischen Küche zu finden sind“, so Brath.

Den Metzgermeister in die eigene Küche holen Vor einigen Wochen kam er spontan auf die Idee, die Küche als Drehort für seine neuesten Video-Clips bei der Plattform YouTube zu nutzen: Sous Vide-Vakuumgaren, Rinderkotelett im Ofen, Beef Tatar, Dry Aging sowie die korrekte Zubereitung der „alten Wutz“ sind Themen, die der Metzgermeister mit viel Charme und Fachwissen seinem Publikum erklärt. Ein Klick und jeder kann sich ab sofort per Video-Clip wertvolle Tipps und Tricks vom Fachmann anschau■ en und direkt selbst umsetzen.

Es ist nicht nur die Liebe zum Fleisch, die der Werkstatt eine ganz besondere Atmosphäre verleiht, auch die Liebe zu Details und Dekoration machen diese Eventküche einmalig. Alte Metzgerbücher, ein alter Haublock, der nun als Tisch dient, eine Präsentationsfläche für Bücher, die jedes Kochherz höher schlagen lassen und wunderschöne Möbel, die sich harmonisch ins Bild einfügen, runden die Räumlichkeiten ab. „Hinter jedem starken Mann steht eine noch stärkere Familie und

Die ideale Zubereitung und der respektvolle Umgang mit Fleisch liegen dem Metzgermeister besonders am Herzen

Metzgerei Barth 76137 Karlsruhe · Klauprechtstraße 25 Tel.: 0 721 358060 www.partyservice-brath.de

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„Gutes Fleisch, so frisch wie möglich bis in die letzte Faser? Dann kommst du an Wild nicht vorbei“, so Sören Anders.

Sören Anders

trifft Wild Sören Anders auf der Jagd. Seit 2012 dirigiert er zudem auf dem Durlacher Turmberg eine überaus passionierte Koch-Brigade.

„Als ich meinen Jugendjagdschein gemacht hab‘, ich war erst fünfzehn Jahre alt, hat mich meine Mutter jeden Dienstag in die Jägerschule nach Dillenburg gefahren“, erzählt er weiter. „Alle zwei Wochen haben wir Schießen geübt, in Ehringshausen. Bei der Prüfung lief das so ab: zuerst schießen, dann die schriftliche Prüfung, dann die mündliche. Die hat mir der Herr Sänger abgenommen. Und auf einmal hatte ich meinen Schein in der Tasche! Mein grünes Abitur. Mein Gott, war ich froh!“

ch bin kein Trophäenjäger, überhaupt nicht“, so Sören Anders, Koch und „ Inhaber von „Anders auf dem Turmberg“. „Wie ich zur Jagd gekommen bin? Bei uns zu Hause, rings um Fellerdilln bei Haiger, gibt es zwar nicht so viel Hippes zu bestaunen, aber Wald und Wiesen sind überall. Es gab da einen Förster, Sänger mit Namen, in einem wunderschön gelegenen, nostalgischen Forsthaus. Ein Förster wie aus dem Bilderbuch: groß und stämmig mit Rauschebart. Später hat er mich sogar geprüft – wenn ich das gewusst hätte! Das Forsthaus hatte etwas Magisches, die Fantasie Anregendes, ich wollte da gar nicht wieder weg.“

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Normalerweise wird der Drilling, das typische dreiläufige Jagdgewehr, weitervererbt. Aber Sören Anders war ja der einzige Jäger in der Familie. Also hat ihm sein Vater einen gekauft und in die Hand gedrückt. Was für ein Moment! Diesen Drilling führt er noch heute mit Stolz. Nach seiner Kochausbildung kam er zunächst in einen Betrieb im Westerwald, ein tolles Waldgebiet. Doch es lief da ganz anders ab als er es bislang gewohnt war, nicht so gemächlich. Ständig gab es hungrige Gäste. Das Haus hatte ein eigenes Damwildgehege, aber schon damals war Niederwild rar. Und alle wussten, dass beim Jagen mit Sören zu rechnen war. Er wohnte damals auf dem Betriebsgelände unter der Dachschräge auf ungefähr acht Quadratmetern. Hatten die Gäste vorher üp-

pig Wild bestellt, rief der Chef zu den unmöglichsten Zeiten zur ihm hoch: „Hey, los, raus auf den Hochsitz! Guck, dass du was in die Pfanne kriegst!“ Da war man gefordert. Aber es hatte auch seine gute Seite: „So lernst du Verantwortung zu übernehmen. Und du bekommst Übung.“ Jahrhundertelang genossen nur Adelige, Jäger und ein paar abgefeimte Gourmets den Luxus der Jagd (und Wilderer!). Wild im Handel war immer rar. Vielleicht hatte der Eierstand auf dem Markt zweimal jährlich einen Fasan neben den Spätzle liegen, ein einziger Feinkostladen in der Stadt führte ab und zu Wildhase, und vielleicht kannte der Schwager eines Kollegen jemanden, der zu Weihnachten Reh besorgen konnte. Inzwischen haben längst nicht nur Sternerestaurants mehrere Stunden bei 50 Grad sousvide-gegartes Rehfilet auf der Karte, das Angebot in Spezialgeschäften und auf Wochenmärkten wächst beständig. Die Hipster unter den Koch-Futzis zieht es längst zu weitaus Gewagterem, ob es sich um exotische Kombinationen wie Wildkaninchen in Kokos-Mango-Curry oder gleich Bison-, Zebra- oder Känguru-Spezialitäten handelt, und Fernsehköche bringen in ihren Töpfen den letzten Tasmanischen Teufel zur Strecke. Sören Anders macht das anders. Es gibt so wundervolle Erzeugnisse aus heimischer Jagd und die Geschmacksvielfalt ist so groß, da könne man getrost im Lande bleiben. Und für alle Wildliebhaber empfiehlt sich das Sören Anders WILD Kochbuch.

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Indisches

Spezialitäten-Tandoori-Restaurant

... auch Ein besonders leckeres Wildgerichte zum Nachkochen und genießen aus dem Sören Anders WILD Kochbuch für 4 Personen. Wenn Sie das Fleisch nicht direkt von einem Jäger erhalten können – der Metzger Ihres Vertrauens, um die Ecke ist eine ebenfalls gute Adresse. Die Angaben zu Garzeiten und Temperaturen sind Circa-Angaben; sie variieren je nach Ofenart und Erhitzungsverfahren.

Hasenkeule, Bulgursalat Hasenkeule 4 Hasenkeulen, ausgelöst Salz, Pfeﬀer 1,5 l Zitronenöl 200 ml Wildsoße,

Bulgursalat 450 ml Geflügelfond 200 g Bulgur 3 Tomaten 2 Zweige Minze 3 Zweige Petersilie 3 Zweige Koriander 2 Schalotten, fein gewürfelt 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Rote Bete-Sprossen Blüten vom Wiesenschaumkraut Hasenkeule: Die Hasenkeulen innen mit Salz und Pfeffer würzen, fest einrollen und evtl. mit Küchengarn binden. Das Öl (ohne die Zitroneneinlagen) in einem Topf auf 120 °C erhitzen. Die Hasenkeulen einlegen und 5 Min. lang auf etwas Tem-

peratur kommen lassen (leicht anbräunen). Dann den Topf verschlossen in den Ofen stellen und bei 90 °C 4 – 5 Std. garen. Hasenkeulen herausnehmen und sehr gut abtropfen lassen. Wildsoße erhitzen. Bulgursalat: Die Geflügelfond aufkochen, den Bulgur hinein geben, umrühren und den Herd ausschalten. 15 Min. ziehen lassen. Die Tomaten vierteln, die Kerne heraus schaben und in kleine Würfel schneiden. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Alles zusammen mit Schalotten und Olivenöl unter den Bulgur mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein paar Esslöffel Bulgursalat in die Mitte eines Tellers geben. Darauf eine Hasenkeule setzen und mit Wildsoße bepinseln. Mit Sprossen und Blüten dekorieren. ■

Texte: Sören Anders, Johannes Hucke aus: Sören Anders, Wildkochbuch, 192 Seiten, Hardcover, über 110 Fotos, ISBN 978-3-88190-923-5, Euro 24,95, Lindemanns Bibliothek (infoverlag.de), Fotos: Thomas Rebel. Empfohlen von „Pirsch. Das Jagdmagazin“. Sören Anders ist ausgezeichnet mit „Wild aus BadenWürttemberg“ des Landesjagdverbandes.

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Partyservice ... let us cater

to you! Öffnungszeiten: Montag 18 - 22.30 Uhr Dienstag bis Sonntag 11.30 - 14.30 Uhr und 18 - 22.30 Uhr

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Termine Veranstaltungshighlights in der Region

Karlsruhe Ramses – Göttlicher Herrscher am Nil Noch bis 18. Juni 2017 | Badisches Landesmuseum im Schloss Sein Name steht für Ägypten wie die Pyramiden: Ramses der Große war der Mächtigste aller Pharaonen, hatte der Legende nach 100 Kinder und wurde schon zu Lebzeiten als Gott verehrt. Erstmalig in Deutschland widmet ihm nun das Badische Landesmuseum Karlsruhe eine große Sonderausstellung. KEBU „Perplexagon Tour 2017“ | 30. März | Tollhaus „Kebu“ alias Sebastian Teir ist der Shooting-Star der Synthesizer-Musik. Sein Album „To Jupiter and Back“ schaffte es unter die Top-30 der finnischen Album Charts. Seine Videos bei YouTube sind echte Millionen-Klick-Hits. Sein meisterhaftes Spiel analoger Synthesizer fasziniert sein Publikum auf der ganzen Welt. Seine Live-Shows erinnern mit dem riesigen Arsenal analoger Synthesizer an die Auftritte der gefragtesten Synthesizer-Künstler der 70er und 80er Jahre. Wolfgang Ambros Volume 5! | 5. April | Tollhaus Dass die Musik des Wolfgang Ambros Seele hat, steht außer Zweifel. Eine kratzbürstige vielleicht, eine große ganz sicher. Die musikalischen Verdienste dieses Mannes sind Legion, kaum jemand hat über ur-wienerische und österreichische Befindlichkeiten solche Worte gesungen so wie er, so treffend, dass sie als Kommentare zu einer Welt, die in ihrem Kern doch immer gleich bleibt, Jahrzehnte überdauern. Fest der Sinne | 6. und 7. Mai Karlsruhe zeigt sich erneut als Einkaufs- und Erlebnisstadt – und natürlich von der attraktivsten Seite. Ob Friedrichsplatz, Kirchplatz St. Stephan oder Stephanplatz: Am 06. und 07. Mai gibt es jede Menge zu sehen, zu erleben und zu genießen. Slow Food, Bio und lokal-regionale Produkte stehen im Mittelpunkt des Karlsruher Genussmarktes. Die Nähe zur Kirche St. Stephan, dem Naturkundemuseum und den vielen Grünflächen schafft im Herzen der Stadt eine rundum gemütliche Atmosphäre. Hafen-Kultur-Fest | 23.-25. Juni | Rheinhafen Immer am letzten Juni-Wochenende ist das Rheinhafengelände Anziehungspunkt für die Besucher aus Karlsruhe und der Region. Unter dem Ramses – Göttlicher Herrscher am Nil Noch bis 18. Juni 2017 im Badischen Landesmuseum im Schloss.

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Gartenschau Bad Herrenalb 15. Mai bis 10. September Das Schwarzwaldstädtchen Bad Herrenalb erstrahlt vom 13. Mai bis 10. September in voller Blüte. Herzstück der kleinen Landesgartenschau sind der neugestaltete Kurpark und das idyllische Flüsschen Alb. Zusammen mit dem historischen Klosterviertel und der bunten Schweizerwiese sind sie im Gartenschausommer Schauplatz für erlebnisreiche Tage voller Kultur, Blütentraum und Schwarzwaldflair.

Kurhaus auf ihre Kosten. Dort findet die 24. Baden-Badener Parfumbörse statt, die seit 1998 der Parfumflakon-Treff im Badischen ist und sich großer Beliebtheit erfreut. Unter dem Motto „Ein Quentchen Duft“ wird alles angeboten, was mit Düften und den dazugehörigen Flakons zu tun hat. Falco | 24. April | Festspielhaus Eigentlich hieß er Hans Hölzel. Nun wäre das ein wunderbarer Name für einen Kabarettisten, aber nicht für einen Popstar, einen der schillerndsten, extrovertiertesten und erfolgreichsten Österreichs noch dazu. Somit war die Namensänderung zu „Falco“

Baden-Baden Baden-Badener Parfümbörse 23. April | Kurhaus Verführerisch, berauschend, unwiderstehlich: Düfte faszinieren den Menschen. Aber auch das edelste Wässerchen braucht seine angemessene Verpackung: einen Flakon. Liebhaber und Bewunderer duftender und dekorativer Fläschchen kommen im

LieblingsSchmuck

Bryan Ferry 24. Mai | Festspielhaus Er ist der Dandy des Pop. Und hat das, was man heute unter Pop versteht, gewaltig erweitert. Nun kommt Bryan Ferry auf seiner Deutschlandpremiere auch im Festspielhaus Baden-Baden vorbei, um seine einmalige Karriere noch einmal Revue passieren zu lassen. Was kommt? Das bleibt der Launen des Meisters überlassen.

Rastatt ein erster Geniestreich. Der zweite war seine Sprache, diese einzigartige Melange aus Österreichisch, Hochdeutsch und Englisch, die zu Legende wurde. Falco war mehr als Sänger und Entertainer. Falco war Ikone, Marke, Kult. Das Musical spürt dem Genie des Hans Hölzel nach, seine Verwandlung zum Star und seinen tiefen Fall – all das in einer zweistündigen emotionalen Show rund um Falcos größten Hits.

Nicolai Friedrich Magie – mit Stil, Charme und Methode 1. April | BadnerHalle Zauberei ist dann am stärksten, wenn die Zuschauer an Wunder glauben, obwohl der Magier erklärt, keine übernatürlichen Fähigkeiten zu besitzen. So wie bei Nicolai Friedrich. Geburtsdaten, Sternzeichen, Berufe, Symbole, Namen – alles, was in den Köpfen seiner Zuschauer schwirrt, sagt der charmante Zauberer treffsicher vorher. Oder er überträgt die Gedanken einfach von einem Kopf in einen anderen.

Otto | 4. Mai | Festspielhaus Gibt es auch die Plüsch-Ottifanten???? Aber ja! Ebenso wie das Urzeit-Faultier Sid und der Koch-Urgestein Louis Flambée. Doch zuallererst: Otto kommt, der Meister aller Klassen, Vorbild aller Komiker, Liebling aller Kinder von 8 bis 88 Jahren! Nach dem ganzen Synchronisieren, Filmen, Malen und Produzieren kehrt Deutschlands Lieblingsostfriese endlich zurück auf die Bühne – um mit neuen Liedern, Geschichten, Gags und Überraschungen seine Fans zu begeistern. Internationale Galopprennen Frühjahrs-Meeting 24. bis 28. Mai | Galopprennbahn Rennfieber in Iffezheim - prickelnde Atmosphäre, aufregender Nervenkitzel,

Erbprinzenstraße 24 www.berndwolf.de

spannungsvolle Erwartung. Dies alles sind Synonyme für Ihren nächsten Besuch auf der Internationalen Galopprennbahn in Baden-Baden/Iffezheim. Dreimal im Jahr können Sie nun Herzklopfen und Spannung in freudiger Gewinnerwartung mit allen Wettbegeisterten bei den Internationalen Galopprennen teilen.

Street Food 10. und 11. Juni | Residenzschloss Rastatt Auf der Streetfood Tour begeistern Gastronomen, mobile Garküchen und Foodtrucks mit Kochkunst aus aller Welt und bilden zusammen einen bunten Marktplatz wundervoller Genüsse. Von frischem Sushi über Enchiladas, saftigen Burgern bis hin zu exotischen Gerichten, Cocktails, Smoothies und Co. – nasch dich durch die Töpfe der Welt, entdecke Neues und erlebe Inspiration pur. Der perfekte Event für alle Koch- und Essbegeisterten, die in entspannter Atmosphäre bei guter Musik genießen, fachsimpeln und Spaß haben wollen.

Text: TM, Fotos: Veranstalter, Schwarzwald Tourismus, Tourismus Rastatt, Marcel Klette, Freikorn

Motto ‚Hafen – Kultur – Erlebnis‘ bietet das HafenKulturFest viele Gelegenheiten, das Hafengelände auf unterhaltsame Weise kennen zu lernen.

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250 Jahre Goldstadt Pforzheim Festival zum Jubiläum

Region Tunnelfahrt mit dem Dampfsonderzug 16. und 17. April Auf dieser Fahrt dampft und raucht es richtig! Die guten alten Dampfloks 52 7596 oder 01 519 ziehen die Waggons. Die etwa dreistündige Tour geht von Triberg über St. Georgen nach Hausach und zurück nach Triberg. In Hausach können Sie direkt gegenüber vom Bahnhof die wunderschöne Modelleisenbahnanlage der Schwarzwaldbahn besichtigen. Das besondere Erlebnis auf einer der tunnelreichsten Gebirgsbahnen der Welt.

www.goldstadt250.de Mehr als 280 Veranstaltungen an über 60 spannenden Locations! Freuen Sie sich auf Live Acts, Design und Schmuck, Innovationen, Kunst, Musik, Theater und vieles mehr…

9. Mittelalterfest | 29. April bis 1. Mai Rauchschwaden der zahlreichen Lagerfeuer ziehen über die Lagerstätten der Ritter und Söldner, Schwerterklirren, Jubelrufe und Livemusik sind von weither zu hören, wenn am 1. Maiwochenende wieder zahlreiche historische Akteure Einzug auf die Murginsel vor den Toren Gernsbachs halten.

Trachtentag | 28. Mai Ein Volkstanz- und Trachtentag im wahrsten Sinne des Wortes im Schwarzwäder Freilichtmuseum: Perfekt abgestimmte Tanzvorführungen, klassische Mitmachtänze und Trachtenhandwerk für Jung und Alt.

Otto – am 4. Mai 2017 im Festspielhaus

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kolumne

Herausgeberin (v.i.S.d.P.): Sabine Kreis Verlags- und Anzeigenleitung: Hans-Dieter Kreis Redaktion: Michael Wirth, Dr. Oliver Langewitz, Roswitha Zytowski PR -Redaktion: Gudrun Schwab, Eduard Reinert, Alisa Essig Fotos: Elmar Theurer Magdalena Bertsch, Inserenten/Hersteller Grafik: Janine Rottwinkel Werbeagentur Peter Luig, Halle/Westf., 05201 - 736193, www.format-design.de Druck: Silber Druck, Kassel Namentlich nicht gekennzeichnete Berichte geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Für unverlangt eingereichtes Material (Bilder, Manuskripte, etc.) wird keine Haftung übernommen. Nachdruck von Berichten und Fotos, auch auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung. Die Urheberrechte der von Top Magazin konzipierten Anzeigen liegen beim Verlag. Top Magazin Karlsruhe/Baden-Baden/Pforzheim erscheint dreimonatlich. Die nächste Ausgabe erscheint Mitte Juni 2017. Es gilt die Anzeigenpreisliste vom 01.01.2016.

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Umgangsformen – auch in der Sprache Top-Magazin-Kolumnist Richard Schmitz

ie ersten drei Lebensjahre eines Menschen sind entscheidend für die Herausbildung der Persönlichkeit. In dieser Zeit werden auch die Pflöcke der Erziehung eingeschlagen oder sollten es zumindest. Das gilt für die Manieren – etwa bei Tisch –, soziale Kompetenz, Kleidung und Sprachgebrauch. Sie alle sind eng miteinander verwoben und ergeben in ihrer Gesamtheit das Bild, das die betreffende Person gegenüber ihren Mitmenschen abgibt. Der Sprachgebrauch ist unter diesen Messwerten nicht der geringste. Wie in seiner Kleidung spiegelt sich auch in der Ausdrucksweise eines Menschen die Kinderstube wider, die er genossen hat – oder eben nicht. Und auf beiden Feldern beobachte ich seit geraumer Zeit eine Tendenz, die mich beunruhigt und die mir missfällt: Einen Hang zum Lockeren, Saloppen, der sich zunehmend auch dort durchsetzt, wo es nicht angebracht ist. Was mir zu meinem großen Entsetzen zunehmend auff ällt: selbst im Fernsehen, das doch eigentlich ein Vorbild sein sollte. Ich halte diese „Hallo – sorry – tschüß“-Kultur oder besser Unkultur nicht für ein Zeichen eines zwanglosen Umgangs miteinander, sondern eher das einer zunehmend gleichgültigen oder – um den Begriff des Saloppen zu illustrieren – wurschtigen Haltung gegenüber den Mitmenschen. Und diese Tendenz finde ich bedenklich, wobei hier nochmals gesagt sein soll: Ich will mit meinen Kolumnen nicht die Welt verbessern, sondern Denkanstöße zu diesem oder jenem Thema zu geben. Über Leute, die eine Theatervorstellung, einen festlichen Ball oder auch eine Clubsitzung zum banalen Teil des Alltags degradieren, indem sie in unangemessen legerer Kleidung erscheinen, habe ich mich bereits an anderer Stelle ausgelassen. Aber hier noch einmal: Ich stelle immer mehr fest, dass unzählige Menschen – Männlein wie Weiblein – egal wie sie gekleidet sind, mit jeder Art von Turnschuhen, noch dazu mit weißen Sohlen, umherlaufen. So, wie ich seinerzeit das Thema Kleidung in den Mittelpunkt gestellt habe, muss ich nun leider feststellen, dass es da eine enge Verbindung zum Sprachgebrauch gibt; wobei der unangemessene Sprachgebrauch, wie mir scheint, in den täglichen Umgang ebenso stark Einzug gehalten hat wie die nicht korrekte Kleidung.

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Beides ist doch dem Anlass und/oder Ort entsprechend auszuwählen: Eine rustikale Ausdrucksweise ist zum Beispiel auf dem Fußballplatz oder in der Skatrunde völlig in Ordnung, aber im Theater oder bei einem festlichen Abendessen einfach fehl am Platze. Eine Verabschiedung wie „tschüß“ ist ja an sich nicht vulgär; aber ich kann eine solche Formel eben nicht immer und überall verwenden, sondern nur unter meinesgleichen und gegenüber jemandem, den ich duze. Apropos duzen: Auch alle Welt unterschiedslos zu duzen fällt für mich in die Kategorie „geht nicht“. Mich befremdet daher der Trend in vielen Unternehmen, dass sich alle duzen (sollen). Ich bin mir sicher, dass mindestens 50 Prozent der Betreffenden sich dabei unwohl fühlen und das eigentlich nicht wollen, nicht unter Kollegen und gegenüber Vorgesetzten schon gar nicht. Dass das in anderen Sprachen anders geregelt ist, steht auf einem ganz anderen Blatt und geht uns hier auch nichts an (wobei zum Beispiel auch im Englischen zwischen „you“ und „you“ durchaus ein Unterschied besteht). Und da wir gerade beim Englischen sind: Auch der ausufernde Gebrauch von Anglizismen ist für mich, um im Bild zu bleiben, nicht gerade die feine englische Art. Sich angemessen auszudrücken ist ein Gebot von Stil und Höflichkeit gegenüber Anderen, wie es etwa auch die Pünktlichkeit ist. Eine saloppe Ausdrucksweise sollte dem persönlichen Bekanntenkreis vorbehalten bleiben; im täglichen Umgang mit anderen Menschen hat sie nichts ver■ loren – schon gar nicht im Fernsehen.

Text: Michael Wirth, Foto: Fabry

Top Magazin Karlsruhe/Baden-Baden/Pforzheim erscheint im Verlag des Top Magazin Karlsruhe Verlagsadresse: Frankenstr. 8, 71101 Schönaich Telefon: 07031-4149709 Telefax: 07031-654558 E-Mail: karlsruhe@top-magazin.de Internet: www.top-magazin-karlsruhe.de

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