НСК.Собака.ru №67 by TOPMEDIA-NSK

Июль – Август 2014

НОМЕР ПРО ЕДУ

БОРЩ БЕЗ ГРАНИЦ

ЛИКБЕЗ ПО УКРАИНСКОЙ КУХНЕ ОТ МЕЛАДЗЕ, ТИТОМИРА И МНАЦАКАНОВА

ГОРОД СОЛНЦА СОБИРАЕМ САМЫЙ ЛЕТНИЙ ЛУК

лимонные джинсы виниловый тренчкот и терракотовый палантин

ВЛАДИМИР ГОРОДЕЦКИЙ ОДИН В ТРЕХ ЛИЦАХ БЫВШИЙ МЭР ПОЧЕТНЫЙ ЖИТЕЛЬ ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ ГУБЕРНАТОР

РАЗОШЛИСЬ, КАК В МОРЕ КОРАБЛИ

ЮЛИЯ БАРАНОВСКАЯ

УШЛА В ШОУ-БИЗНЕС

БЫВШИЙ ИГРОК ЗАПАСА СТАЛА ТЕЛЕЗВЕЗДОЙ ШОУ «ХОЛОСТЯК», «ДЕВЧАТА» И «ПЕРЕЗАГРУЗКА», а АНДРЕЙ АРШАВИН выбыл из футбольной сборной России ВСЕ , Т ТЕЧЕЕ ВС СЯ ЯЕТ МЕН

содержание 14

Бывший мэр Новосибирска Владимир Городецкий: «Исполнительная власть должна быть выборной — так увереннее себя чувствуешь». Рубрика «Портреты» Серьги Dolce & Gabbana. Рубрика «Аперитив. Мода». С. 28

6 Выходные данные 10 Слово издателя

Портреты 14 Владимир Городецкий Недавний мэр готовится стать губернатором 16 Анастасия Близнюк Ретро-дива открыла частный музей 18 Андрей Молчанов Композитор написал мюзикл для НГТОиБ 20 Марина Пастарнак Художница создала образ трилобита Тришки

Аперитив Главное 42 Герой. Юлия Барановская Бывшая спутница Аршавина — телезвезда 50 Тема. Смачно! Украинская кухня без политики. Творожники Титомира, борщ Меладзе и прочие галушки

52 АРАМ МНАЦАКАНОВ

Стиль

Сумка Louis Vuitton. Рубрика «Аперитив. Надо». С. 24

72 Выбор стилиста Вадим Ксенодохов дает шика и блеска 76 Драгоценности и часы Фридрих Вилле из FREYWILLE — об искусстве 86 Парфюм и косметика Новый аромат Addict от Dior и автозагар от Givenchy

«ЕСЛИ ПРОБОВАТЬ ГАЛУШ- Образ жизни КИ, ТО ТОЛЬКО В ПОЛТАВЕ, ТАМ ИХ НЕГЛАСНАЯ ОБЛОЖКА СТОЛИЦА»

100 Светская хроника Гости церемонии «ТОП 50. Самые знаменитые люди Петербурга» в «Сибур Арене» 110 Шейкер

ГЛАВНОЕ 4 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Фото: Полина Твердая. Постпродакшен: Игорь Скалецкий. Стиль: Вадим Ксенодохов. Визаж: Елена Копыркина. Прическа: Юлия Художникова. На Юлии Барановской: пиджак Saint Laurent, брюки Celinе

Ф ОТ О : С Е Р Г Е Й Ч Е Р Н Ы Х , Е Л Е Н А Н А С И Б УЛ И Н А .

24 Must Have FREYWILLE вдохновился хохломой, а Юлия Коган отказалась от ленинградского мата 26 Мода 32 Кино Будущее в версии Терри Гиллиама 34 Концерты Синтетический проект Rock&Opera 36 Театр Гусары, барышни, лакеи — полный водевиль

ЖУРНАЛ О ЛЮДЯХ В НОВОСИБИРСКЕ

Новая версия Hysek Abyss Discoverer, знаменитых спортивных часов с автоподзаводом, сверхлегким титановым корпусом, сапфировым безелем и по движными ушками не ограничивает спортивные занятия: теперь хронограф отмеряет не оставшееся время дайвинг-заплыва, а прошедшее

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher mm@topmedia-nsk.ru МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Главный редактор / MARIYA MOKROVITSKAYA Editor-in-chief mm@topmedia-nsk.ru ПАВЕЛ ЮТЯЕВ Шеф-редактор / PAVEL YUTAEV Chief editor puablo@topmedia-nsk.ru АНТОН АГАФОНОВ Дизайн, верстка / ANTON AGAFONOV Designer ГАЛИНА ШЕЛОМЕНЦЕВА Редактор. Образ жизни / GALINA SHELOMENTSEVA Editor.Lifestyle gala@topmedia-nsk.ru НИКОЛАЙ ИЛЬИН Редактор / NIKOLAY IL`IN Editor КОНСТАНТИН ЗАВАРИН Редактор. Аперитив / KONSTANTIN ZAVARIN Editor.Aperitiv ЛЮДМИЛА СМИРНОВА Редактор / LYUDMILA SMIRNOVA Editor СВЕТЛАНА ПОПОВА Корректор / SVETLANA POPOVA Proof-reader ЮРИЙ МАНДРИКЯН Фотограф / YURIY MANDRIKYAN Photographer CЕРГЕЙ ЧЕРНЫХ Фотограф / SERGEY CHERNYH Photographer ИЛЯНА ЛЕРКЕ Фотограф / ILYANA LERKE Photographer МИХАИЛ АФАНАСЬЕВ Фотограф / MIHAIL AFANAS`EV Photographer СВЕТЛАНА ЖУКОВСКАЯ Фотограф / SVETLANA ZHUKOVSKAYA Photographer ИЛЬЯ КАЛМЫКОВ Фотограф / IL`YA KALMYKOV Photographer АЛЕКСАНДР ЛЫКОВ Фотограф / ALEKSANDR LYKOV Photographer АЛЕКСАНДР КУРДЮКОВ Фотограф / ALEKSANDR KURDYUKOV Photographer ЕВГЕНИЙ СТУПАК Фотограф / EVGENIY STUPAK Photographer ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В НОВОСИБИРСКЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN NOVOSIBIRSK: Тел./Phone: (383) 239-17-76, 292-26-96, 203-45-44, 213-23-24 ЕКАТЕРИНА МОЗГОВАЯ Финансовый директор / EKATERINA MOZGOVAYA Finance director АННА МЕДВЕДЕВА Управляющий директор / ANNA MEDVEDEVA Managing Director ДАРЬЯ ЕРЕМЕЕВА Ведущий менеджер / DAR`YA EREMEEVA Senior manager eremeeva@topmedia-nsk.ru ГАЛИНА ВАНИНА PR-менеджер / GALINA VANINA PR-manager gv@topmedia-nsk.ru СТЕПАН ЧУРБАНОВ Менеджер дистрибьюции / STEPAN CHURBANOV Distribution manager Журнал «Новосибирск.Собака.ru» зарегистрирован Управлением федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Новосибирской области (свидетельство ПИ №ТУ 54-00300 от 15 декабря 2010 года) Информационное издание. Рекламы не более 40% Учредители: ООО «Лаппония-Сибирь», ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента “Точка Ру”» Адрес редакции и издателя: 630132, г. Новосибирск, Красный проспект, 182 Адреса учредителей: 123298, г. Москва, ул. Маршала Малиновского, 6, корп. 1; 630132, г. Новосибирск, ул. Красный проспект, 182 , 3 этаж Тел./Phone: (383) 203-45-44, 292-26-96 Оформить подписку журнала «Новосибирск.Собака.ru» можно с любого месяца. Тел./Phone: (383) 292-26-96 Типография Forssan Kirjapaino Oy, PL 38, 30101, FORSSA, Finland www.forssaprint.fi, тел.: +7 (495) 626-54-10 Тираж 10 000 экз. Выходит ежемесячно. Цена свободная. Номер подписан в печать 14.07.2014 Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые сертификаты и лицензии. Перепечатка любых материалов без письменного согласия издателя запрещена.

Галерея итальянской мужской и женской одежды, обуви и аксессуаров Часы работы с 11.00 до 21.00. Вокзальная магистраль, 10, тел. 287-33-49 www.perfect-style.it

ж урна л о людях в городе

Миниатюрный циферблат часов Baume & Mercier Linea окружен шеренгой чистых бриллиантов, однако начисто лишен снобизма: к нему можно присоединить не только браслет из благородного металла, но и лакированный апельсиновый ремешок оверсайз

ООО «ТОП 50»: ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ Издатель / VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA Publisher nika@sobaka.ru ИНЕССА ГАЕВСКАЯ Председатель совета директоров / INESSA GAEVSKAYA Chairman igaevskaya@msk.timeout.ru ЮЛИЯ СПИРИДОНОВА Генеральный директор / YULIA SPIRIDONOVA General director МАРИНА КАМИНАРСКАЯ Издательский директор группы «Собака.ru» / MARINA KAMINARSKAYA Publishing director of Sobaka.ru group mkaminarskaya@msk.timeout.ru ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ Управляющий директор / EVGENIY DOMNITSKIY Managing director ed@msk.sobaka.ru ОЛЬГА ШИРОКОВА Руководитель digital-направления группы «Собака.ru» / OLGA SHIROKOVA Project manager of digital direction of Sobaka.ru group oshirokova@msk.timeout.ru ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ Главный редактор / YANA MILORADOVSKAYA Editor-in-chief milorad@sobaka.ru ВИТАЛИЙ КОТОВ Редактор. Главное / VITALIY KOTOV Editor. Glavnoe kotov@sobaka.ru АНДРЕЙ ПРОНИН Редактор. Аперитив / ANDREY PRONIN Editor. Aperitiv pronin@sobaka.ru КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ Продюсер / KSENIYA GOSHCHITZKAYA Producer gostschizkaya@sobaka.ru НАТАЛЬЯ НАГОВИЦЫНА Редактор. Стиль / NATALYA NAGOVITSYNA Editor. Style АЛЛА ШАРАНДИНА Бьюти-редактор. Стиль / ALLA SHARANDINA Beauty editor. Style ВАДИМ КСЕНОДОХОВ Стилист/ VADIM KSENODOHOV Stylist ksenodohov@sobaka.ru КРИСТИНА ШИБАЕВА Редактор. Образ жизни / KRISTINA SHIBAEVA Editor. Lifestyle shibaeva@sobaka.ru МАРИЯ ГУСЕВА Редактор. Светская хроника / MARIYA GUSEVA Editor. High life pages ИГОРЬ МОЖЕЙКО Арт-директор / IGOR MOGEIKO Art-director mogeiko@sobaka.ru МИХАИЛ ДОМАНСКИЙ Дизайн, верстка / MIKHAIL DOMANSKY Designer domansky@sobaka.ru АНДРЕЙ МУРГА Дизайн, верстка / ANDREY MURGA Designer murga@sobaka.ru СВЕТЛАНА СЕРДЮК Бильдредактор / SVETLANA SERDYUK Picture editor serdyuk@sobaka.ru АЛЕКСАНДРА ЕРАЩЕНКОВА Литературный редактор / ALEKSANDRA ERASCHENKOVA Rewriter eraschenkova@sobaka.ru ВИКТОРИЯ ИГНАТЕНКО Корректор / VICTORIYA IGNATENKO Proof-reader ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: Тел./Phone (495) 797-2131 ВЕРА КОСЯКОВА Коммерческий директор / VERA KOSYAKOVA Commercial director МАКСИМ ГОШКО-ДАНЬКОВ Директор по корпоративным международным продажам / MAXIM GOSHKO-DANKOV International corporate sales director mgoshko@msk.timeout.ru ЭММА ВЕРХОЛАШИНА Руководитель digital-направления / EMMA VERHOLASHINA Project manager of digital direction everholashina@msk.timeout.ru ОКСАНА ИВАНОВА Руководитель направлений «Ювелирные украшения», «Часы», «Мода», «Финансы» / OXANA IVANOVA Head of directions Jewellery, Watch, Fashion, Finances oivanova2@msk.timeout.ru ДИНАРА МАНИЯ Руководитель направлений «Автомобили», «Техника», «Алкоголь» / DINARA MANIA Head of directions: Cars, Technics, Alcoholic beverages НАТАЛИЯ ТЕКОЕВА Руководитель направлений «Мода», «Косметика», «Парфюмерия» / NATALIYA TEKOEVA Head of directions: Fashion, Cosmetics, Perfumery ЛЮБОВЬ ТАРАСОВА Координатор / LYUBOV TARASOVA Coordinator ИНДИРА ЦАРАХОВА Менеджер по работе с регионами / INDIRA TSARAKHOVA Manager of federal project ЛИЦЕНЗИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT: ВИКТОРИЯ ПЯТЫГИНА Директор / VICTORIA PYATYGINA Director pyatygina@sobaka.ru АНДРЕЙ ЗАЙЦЕВ Дизайнер / ANDREY ZAITSEV Designer zaitsev@sobaka.ru РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ «СОБАКА.RU» Екатеринбург: ООО «Медиацентр» Тел./Phone (343) 287-0120 ЕЛЕНА АЮПОВА Издатель / ELENA AYUPOVA Publisher КСЕНИЯ ХАЛТУРИНА Главный редактор / KSENIYA KHALTURINA Editor-in-chief. Казань: ООО «Журнал о людях. Ру» Тел./Phone (843) 236-3386 ДИЛЯРА БАЙЧУРИНА Издатель / DILYARA BAYCHURINA Publisher ЕЛЕНА БУЛЮХИНА Главный редактор / ELENA BULYUKHINA Editor-in-chief. Краснодар: ООО «Собака Краснодар» Тел./Phone (861) 278-2350 ДИНА ОСТРОУХОВА Издатель / DINA OSTROUKHOVA Publisher АННА ВОРОБЬЕВА Главный редактор / ANNA VOROBYEVA Editor-in-chief. Красноярск: ООО «Петроград» Тел./Phone (391) 241-1141 ЕВГЕНИЯ АРБАТСКАЯ Издатель / EVGENIYA ARBATSKAYA Publisher МАРИЯ ЮФЕРОВА Главный редактор / MARIYA YUFEROVA Editor-in-chief. Нижний Новгород: ООО «Собака Нижний Новгород» Тел./Phone (831) 437-6866 ЕЛЕНА БАЛАКИНА Издатель / ELENA BALAKINA Publisher НАТАЛЬЯ ДУМКИНА Главный редактор / NATALYA DUMKINA Editor-in-chief. Новосибирск: OOO «Лаппония-Сибирь» Тел./Phone (383) 203-4544 МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher ПАВЕЛ ЮТЯЕВ Шеф-редактор / PAVEL YUTYAEV Senior editor. Пермь: ООО «ИД “МилаМедиаГруп”» Тел./Phone (342) 227-6206 МАРИЯ ИЛАТОВСКАЯ Издатель и главный редактор / MARIYA ILATOVSKAYA Publisher and editor-in-chief. Ростов-на-Дону: ООО «Издательский дом Mark Media Group» Тел./Phone (863) 266-6170 НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher АЛЕКСЕЙ МАТВЕЕНКО Главный редактор / ALEXEY MATVEENKO Editor-in-chief. Самара и Тольятти: ООО «Агентство интеллектуальных технологий» Тел./Phone (846) 207-0986 ЕКАТЕРИНА БОРОДАЙ Издатель / EKATERINA BORODAY Publisher КАТЕРИНА ГУЩИНА Главный редактор / KATERINA GUSTCHINA Editor-in-chief. Уфа: ООО «Рекламные технологии» Тел./Phone (347) 293-5325 ЭЛИЗА САВАСИНА Издатель / ELIZA SAVASINA Publisher САША ДУДАЕВА Главный редактор / SASHA DUDAEVA Editor-in-chief. Челябинск и Магнитогорск: ООО «Спич Медиа Групп» Тел./Phone (351) 945-2124 ВАЛЕРИЯ РУКАВИШНИКОВА Издатель и главный редактор / VALERIYA RUKAVISHNIKOVA Publisher and editor-in-Chief

SALE -30%

SALE -50%

ABS Реклама

absolute bestseller

новый бутик Новосибирск, ул.Гоголя, 4, т. 209-20-71

* распродажа

слово издателя Официальное начало работы над премией «ТОП-50. Самые знаменитые люди Новосибирска», открыл экспертный совет, на котором были оценены достижения кандидатов в номинанты, собраны предложения о наиболее достойных кандидатурах в различных номинациях, не упуская из виду ни одного важного события года. Большое спасибо за поддержку и помощь в проведении всем уважаемым членам экспертного совета, отдельное спасибо Колончину Кириллу Викторовичу. Голосование стартует первого сентября на портале www.sobaka.ru.

Издатель Мария Мокровицкая

Колончин К. В.

Таран Э. А.

Журавлева А. П.

Женов В. Г.

Терешкова А. В.

Ютяев П. В.

Кузин В. И.

Цветкова И. А.

Жданова Н. В.

WWW• SOBAKA • RU 10 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

выбор редакции

Платок Gucci

Платье The Row

Шляпа Borsalino

Пластинка группы Aquaserge

Джемпер Erdem Кадр из фильма «Пикник у Висячей скалы» Питера Уира

Клер Дейнс в фильме База Лурмана «Ромео и Джульетта»

Босоножки Prada Ширма Studio Job

Серьги Dior

Часы Qlocktwo

НЕПРОСТОЙ

ВЫБОР КСЕНИИ ГОЩИЦКОЙ

«И ТУТ ВЫХОЖУ Я, ВЕСЬ В БЕЛОМ!» — ИЮЛЬСКАЯ КОНСТАНТА. ОСОБЕННЫЙ ШИК — ОКРУЖИТЬ СЕБЯ ТАКИМИ ЖЕ СЛИВОЧНЫМИ ПРЕДМЕТАМИ ИНТЕРЬЕРА: ЧАСАМИ, ШИРМАМИ, ЛАМПАМИ. ДОБАВИТЬ К ЭТОМУ БЕЛЫЕ НОЧИ — И БУДЕТ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ. Пиджак Ann Demeulemeester Ожерелье Carven

Жан-Мишель Баскиа. «Язва желудка». 1983 год

Крем для тела Rodin

Коллекция Chanel Metiers d'Art «Париж — Даллас»

Альбом Maison Martin Margiela издательства Rizzoli

Ботинки Guidi Сумка Neil Barrett Жакет Alexander McQueen

12 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Кадр из фильма Софии Копполы «Девственницы-самоубийцы», 1999 год

Серьги Amedeo

портреты

Владимир ГОРОДЕЦКИЙ

Главный политический долгожитель города, более тринадцати лет возглавлявший мэрию, стал временно исполняющим обязанности губернатора области и получил звание «Почетного жителя Новосибирска». Уйдя от хлопот мэра, вы взялись за не менее напряженную работу губернатора. Как находите в себе энергию и мотивацию? Мэрская работа, если ты любишь и исполняешь с душой — это уже образ жизни, которым живешь каждый день, зачастую без выходных и допоздна. А сегодня у меня происходит какой-то другой этап, когда познаешь новый объект управления и новые проблемы при этом видишь. Поэтому, например, езжу сейчас по сельским районам и чем-то себя, свою энергетику подпитываю. Можно сказать, что это интереснее другими представлениями и новым видением проблем, потому что работа в мэрии за те неполные четырнадцать лет сложилась и шла как-то однотипно, хотелось внести какую-то новую струю в нее. А изучение нового объекта управления вызывает внутренний интерес, увлеченность. Агломерация, которой вы занимались, чем-то увлекла? Агломерация — это уже общероссийский тренд, не местечковый. В стратегии развития России записано: создать в ближайшие семь-десять лет до десятидвадцати таких агломерационных центров. У нас в этом есть преимущество, мы провели в Новосибирске конференцию, где подтвердили, что у области есть позиции перспективных точек роста лучше, чем у других. У вас есть в жизни человек-пример, абсолютный авторитет? Я всегда говорил, что мне повезло в жизни, что на моем пути были хорошие учителя. Не только в школе – это само собой разумеется, а учителя, которые встречаются в жизни, на партийной и советской работе, люди, которые видят в тебе какое-то будущее, хотят помочь, поддержать. Поэтому своим учителем всегда считал Юрия Васильевича Алешина, бывшего первого секретаря горкома партии; считаю своим учителем Владимира Анатольевича Бокова, который был заместителем председателя облисполкома и мне, в какой-то степени, путевку в жизнь давал. И не только они, это и бригадиры с первого предприятия, которые меня, когда я был юнцом, пригрели и чему-то научили. Вот такие люди у меня в памяти всегда есть. И в целом, хорошая школа у меня, как и у всего нашего поколения, была в то время. Это и пионерия, и комсомол — я думаю, что это правильные этапы.

В то время они не были, как бы это сказать, извращены, а были наполнены нормальным смыслом, чистым. Я помню, как это было, когда принимали в комсомол, и надо было ехать в райком, который был не в нашем селе, а в райцентре, в этом был какой-то душевный трепет. Что бы вы хотели изменить в прошлом? Сказать, что во мне есть разочарование какой-то определенной вещью — этого нет. Все-таки я думаю, что всегда находились достаточно оптимальные решения. Есть неудовлетворенность уровнем решений каких-то — это да, но сказать, что я сейчас что-то кардинально бы захотел изменить в прошлом — такого во мне нет, меня ничего не тяготит. Какие у вас поводы для гордости? Я считаю, что тот момент, когда был кризис неплатежей и нечем было платить зарплату учителям, мы не дали городу развалиться, нам пришлось пойти на систему взаимозачетов, чтобы не дать многим предприятиям обанкротиться. В этом были и минусы — это извратило систему платежей, но тогда это было неизбежно. Второй момент — я вначале очень недоверчиво отнесся к этой идее — разработка стратегического плана устойчивого развития Новосибирска. Чуть больше десяти лет назад мы смогли собрать очень хорошую команду, руководителей всех академий, а чиновнику с представителем научного мира всегда тяжело находить общие точки соприкосновения. И мы тогда стали первым городом в стране, который разработал не просто концепцию и идеологию развития, а прикладной документ до 2020 года с прописанными механизмами реализации. Еще один момент гордости — это третий мост. Не просто потому, что он красивый и оригинальный с точки зрения технологий и инженерии. Если учесть, что город и сейчас задыхается в пробках, то трудно представить, что было бы, если бы мы в свое время не приняли такое решение и не нашли возможности взяться за эту большую стройку. Есть еще чувство не гордости, а удовлетворения от того, что мы создали систему органов территориального самоуправления, не как идеальную цель, а как работающий механизм вовлечения людей в управление городом. Отдельные элементы такой системы есть в каждом городе, но цельной системы, как у нас, нет ни у кого. Где ваше любимое место в городе? Любимое место — это аллея вдоль Первомайской улицы, такая очень древняя, но уютная, особенно после дождика, когда листва сводом сходится, а ты идешь по этому зеленому тоннелю. Еще одно чудное место, где у меня, к сожалению, бывает слишком мало времени, чтобы походить сполна, — это наш зоопарк.

Владимир Городецкий родился в рабочем поселке под Смоленском, вырос в Брянской области, а в Новосибирскую попал по распределению после института. Причем, выбрал это место из прагматических соображений — здесь ему с супругой Раисой готовы были сразу дать комнату в общежитии. «Почетный житель Новосибирска» — далеко не первая награда Городецкого, первой стала медаль «За трудовое отличие». 14 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : С Е Р Г Е Й Ч Е Р Н Ы Х .

Я ЗА ЧЕТЫРНАДЦАТЬ ЛЕТ ТРИЖДЫ ИЗБИРАЛСЯ, ПРОХОДИЛ ЧЕРЕЗ ЭТО ЧИСТИЛИЩЕ

портреты

Анастасия БЛИЗНЮК

Сотрудница IT-компании, общественный деятель и ретро-дива создала частный музей быта Академгородка с узнаваемой для рожденных в СССР экспозицией и тематическими мероприятиями для гостей. Как квартира стала музеем? Мне очень хотелось окружить себя вещами с историей, а в обычной квартире, где живет моя семья, это было бы странно. Но вещи я все равно собирала, они копились в гараже, и когда возникла возможность инвестировать заработанные средства в квартиру, то ее я и решила сделать музеем. Остановилась на названии «Интегральный музей-квартира Академгородка». Называть это музеем Академгородка — слишком смело, городок больше, чем квартира, тем более моя. Слово «интегральный» осталось на память от клуба «Под интегралом», активными участниками которого в шестидесятых были мои родители Герман Безносов и Светлана Рожнова. Большая часть архивов клуба находится здесь, и мы продолжаем «интегрироваться»: через атмосферу этой квартиры, в окружении вещей, которые я нахожу или мне приносят. В чем идея экспозиции? Мне хотелось воссоздать интерьер родительского дома, атмосферу жилища интеллигентов-шестидесятников. Никаких мещанских салфеточек и дорогой мебели. И вещи стали попадаться мне всюду: отдавали знакомые, покупала где-то за небольшие деньги, находила (я не стесняюсь это говорить) на помойках. Ценность этих вещей не в их денежном эквиваленте, а в том, что они представляют эпоху, более раннюю даже, чем наше детство. Интересна история полок, на которых располагается экспозиция: знакомые предложили забрать обстановку дома покойного отца, мебель своего детства – все, что сочту нужным. Но тогда еще не было этой квартиры и полки уехали в комиссионный магазин. А когда появилось помещение, я их купила. Уже сейчас мне говорят или просят, чтобы с удовольствием смотреть на эти вещи, нужно добавить истории, люди помоложе не узнают многих предметов, поэтому им нужны пояснения. Создавая каталог, я обязательно буду рассказывать историю экспоната, эта связь с людьми, с жителями Академгородка для меня очень важна. Здесь у вас ведь проходят еще и тематические встречи? Да, этим я хочу совместить несколько важных вещей, которые видела у родителей. Они жили очень скромно, но мы выросли в ат-

мосфере интересного общения о политике, литературе, культуре, совместного музицирования, праздников по любому календарному поводу — причем не похожих один на другой, а тематических, с выбором музыки, стихов, костюмов. Кроме экспозиции, музей — культурная площадка, чтобы самим создать нужную атмосферу и порадоваться. Я поездила по миру, много посещала разные культурные мероприятия, и у меня сложилось ощущение, что я настолько ими переполнена, что хочу создавать свое. Мне стало неинтересно просто потреблять, хочется творить что-то самой. Кто создавал интерьер? Очень талантливый декоратор Лена Плясова, мы во многом совпали — в любви к старым вещам, в видении облика музея. Не все первоначальные идеи оформления воплотились, а некоторые появились прямо в процессе. Я подбирала квартиру, чтобы там можно было не только расставить мебель, но и разместить гостей, сделать мини-сцену, куда может сесть ансамбль или даже маленький оркестр. Едва начав обозначаться, пространство музея уже само себя обыгрывает, диктует, каким ему быть, появляются возможности, о которых я даже не предполагала. Мне очень нравится, как мы оформили вход двумя шторами с кистями и с подхватами. Очень удачно легла ковровая дорожка — прямо от гардин, отделяющих прихожую. Гости могут торжественно на ней появляться или она может служить подиумом для дефиле. В музее будет салон проката «Трельяж», где можно позаимствовать винтажные наряды, мебель, реквизит для фотосессий или видеосъемки. А второй салон — место сбора гостей — «геросветский». Писатель и литературовед Натан Эйдельман однажды назвал моих родителей «геросветскими». Звучит гениально, поэтому в память о Натане Яковлевиче и родителях хочется это название тоже сохранить. Винтаж — еще одно ваше увлечение. Участвуете в реконструкциях? Я увлекаюсь этой одеждой и модой, и с большим уважением отношусь к реконструкции, но не обязательно иметь настоящий винтажный облик. Я люблю образы, создать которые можно штрихами, добавив к нейтральной базе аксессуары, «говорящие» детали эпохи. В фейсбуке вы написали, что никогда ни о чем не мечтали и музей — единственное, чего вы сами захотели и воплотили. Я всегда говорю, что с неба падает достаточно — успевай только руки подставлять и ни от чего не отказывайся. Свою жизнь я не представляла, не планировала, все текло совершенно естественным образом, складывалось само собой — мечтать мне непривычно. Поэтому при таком моем подходе к жизни чего-то ясно захотеть было полной неожиданностью для меня самой. А, захотев, я не смогла не сделать.

По образованию Анастасия психолог, но оставила практику и уже более пятнадцати лет работает в представительствах международных IT-компаний, занимается общественной деятельностью в качестве соучредителя фонда «Академгородок», в любом городе обязательно посещает блошиный рынок, коллекционирует винтажную одежду и музицирует в небольшом оркестре. 16 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : А Н Н А Ч Е Р Н Ы Х . Ф ОТ О : В И Т А Л И Й Р ОД И О Н О В .

МНЕ САМОЙ ХОЧЕТСЯ ЗДЕСЬ ЖИТЬ — В ОКРУЖЕНИИ ВЕЩЕЙ С ИСТОРИЕЙ, С ЭНЕРГЕТИКОЙ

портреты

Андрей МОЛЧАНОВ

Композитор, кандидат искусствоведения, доцент Новосибирской консерватории стал автором музыки нового спектакля в репертуаре Новосибирского оперного театра — «Кентервильское привидение». Идея написать музыку к этому произведению — это заказ театра? Это был неофициальный заказ, меня попросили сочинить музыку на либретто санкт-петербургского драматурга Вячеслава Вербина, основанного на оригинальном произведении Оскара Уайльда. Мне заказали музыкальную комедию, и я сочинил эту музыку, но потом мое создание несколько лет пролежало в столе. Сейчас же, благодаря возникшим связям между консерваторией и оперным театром, и совместным постановкам, мой музыкальный материал был принят театром. Я сделал новую редакцию и получился комбинированный проект, сочетающий и речитативы, и музыкальные номера. Какой жанр в результате получился? Все-таки, мюзикл, несмотря на то, что будет поставлен на сцене оперного театра, он включает в себя и фокстрот, и вальс, и танго, и другие эстрадно-танцевальные жанры. Вообще, можно выделить два направления развития мюзикла: американизированный бродвейский, где максимум зрелищности, и европейский, где проявляется симфоническое развитие. Я ориентировался в большей степени на европейский тип, который представлен в музыке Эндрю Ллойда Уэббера. У нас получился симфонизированный мюзикл, где есть и отдельные номера, и развернутые сквозные сцены. Петь артисты будут в микрофон, то есть с усилением звука, как и принято. А вообще я за более широкую трактовку жанра. Что скажете о режиссере, которому доверили постановку? Кто знаком с постановками Игоря Селина, тот знает его стиль, здесь он тоже предложил свое видение и несколько новшеств, а заодно модернизировал сюжет. Вам понравился его «Фауст» на сцене нашего оперного театра? Постановка спорная, но небезынтересная. Во всяком случае, там есть направленность на широкого зрителя, и каждый там свой кусок получит — то, ради чего он пришел. Я знаю, что на сегодняшний день «Фауст» — самый кассовый оперный спектакль театра.

Кто будет исполнять роли в этом мюзикле? Два состава исполнителей: студенты консерватории и артисты оперного театра. Студентов я знаю, ребята очень стараются и это не вполне традиционная задача для них. Нужно и петь, и говорить — быстро переключаться. Не все к этому приспособлены, но в целом, все — молодцы. Каких новых работ от вас ждать? Я завершил оперу в трех действиях «Омар Хайям. Сцены из жизни». Это — абсолютно оригинальный проект, где знаменитые рубаи вплетены в либретто, и я надеюсь, что он увидит свет. Либретто написал я сам на основании некоторых художественных и документальных источников. Оказалось, что у Хайяма очень непростая биография, это личность международного масштаба, если хотите, магическая личность. Я взял за основу самый важный период жизни Омара Хайяма, когда он был в зените славы, вел научные наблюдения, работал в обсерватории, и так далее. Для детей что-то пишете? Да, например, у меня есть музыкальная сказка с использованием разных стилей — рэпа, вальса, полонеза — «Как король Неделя на пенсию уходил» на либретто новосибирского автора Надежды Щегольковой. Эта сказка ставилась учащимися отделения общего эстетического развития городской школы искусств №29, но есть и более развернутый вариант для большой театральной сцены, можно поставить и в Театре музыкальной комедии, и в Оперном. Я знаю, что театрам не хватает именно детского репертуара. К электронным носителям как относитесь? При правильном подходе они, конечно, помогают, без них уже не обойдешься. Но есть огромная разница между записью и живым исполнением, впечатление от «живой» музыки намного сильнее и эмоционально насыщеннее. Когда слушаешь кульминацию симфонии в зале — это производит неизгладимое впечатление, гораздо сильнее, чем даже в очень хорошей записи. Почему зал консерватории редко заполняется, несмотря на то, что там порой проходят замечательные выступления? Дело в том, что у нас не коммерческая организация, а учебное заведение и вопросами рекламирования нет возможности заниматься. Органные концерты привлекают больше всего публики, а остальные проекты — не в такой степени, хотя фестивали очень хорошо проходят. Кроме музыки, что любите? Наблюдать за природой, за растениями, сам огурцы, ягоду, репку выращиваю. Еще люблю в шахматы поиграть. Раньше увлекался географией и собирал карты городов, мне нравилось их изучать, рассматривать, как формировался город, как он рос, какие там музеи и так далее.

На фестивале «Санкт-Петербург–Ленинград–Сибирь: диалог культур» в 2014 году студенческий оркестр консерватории исполнил произведение Андрея Молчанова «Скерцо». Его камерные произведения звучали на Всероссийском конкурсе вокалистов имени Лидии Мясниковой, а скрипичная музыка исполнялась в программах Международного конкурса юных скрипачей, организованного Захаром Броном. 18 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : Л ЮД М И Л А С М И Р Н О В А . Ф ОТ О : С Е Р Г Е Й Ч Е Р Н Ы Х .

КУЛЬМИНАЦИЯ СИМФОНИИ В ЗАЛЕ — ЭТО НЕИЗГЛАДИМОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ, СИЛЬНЕЕ ЛЮБОЙ ЗАПИСИ

портреты

Марина ПАСТАРНАК

Студентка-художница оформила новую палеонтологическую экспозицию Краеведческого музея и создала образ главного героя выставки «Тришка и тридцать три трилобита». Директор музея Андрей Шаповалов сказал, что вы о трилобитах — древних членистоногих — узнали больше всех и полюбили их сильнее всех. Это правда? Не скажу, что о трилобитах знаю все-все, я больше по картинкам специализируюсь. Но то, что я в очень короткий срок с ними провела больше времени, чем остальные — это да. Ну и полюбила Тришу, конечно, потому что это уже родное дите. Хотя тот образ Тришки, который есть сейчас, и который создавался из трилобита «Азафуса Ковалевского», мог и вовсе не появиться: изначально я предлагала анимировать белемнита, которого еще зовут «чертов палец». Что, помимо образа главного героя, вы сделали для этой выставки? Номерки, сувенирная продукция, диорама, — все это моя работа. Сначала мы решили не делать диораму — были другие варианты, но потом вернулись к этой идее, и мне пришлось в срочном порядке ее создавать, в итоге, работа над ней заняла семнадцать дней. А еще несколько футболок с принтами изображения Тришки по мотивам советских плакатов мы заказали только для открытия, причем я сделала себе вариант, который не вошел в итоговую сувенирку. На самом деле, идеи и работа на этом не закончена, в планах — игра «Найди 33 трилобита», думаем сделать объявления по аналогии с популярной серией ПиксПокс «Плохой день? Возьми с собой сову», только про Тришку. Была и такая мысль: в фильме «Амели» героиня отправляла фотографии садового гнома из разных стран. Мы думаем сделать что-то подобнее, только главным героем будет, конечно же, наш трилобит. У нас целая история вокруг Тришки и остальных участников выставки: есть подружка, есть иглокожие, которые его недолюбливают, саламандры, с которыми у него конфликт. У Триши продуманный характер, он у нас такой самовлюбленный типчик и не любит, когда рассказывают не о нем, по его мнению, трилобиты — самые главные. Как вы с Краеведческим музеем друг друга нашли? Так вышло, что я четыре года отработала в Музее смерти при

Новосибирском крематории, и определенное имя у меня уже было, во всяком случае, большинство музейщиков знают Музей смерти. А поскольку он выставлял коллекцию траурных платьев в Краеведческом, то мы были знакомы и по работе. И в момент, когда я решила покинуть Музей смерти, написала большой пост о поиске работы в социальных сетях и очень много людей присылали мне пост Артема Марковича Готлиба, у которого было написано, что он ищет реставратора. Правда, реставратором меня брать побоялись, мол, я молодая и хрупкая и не смогу отбойный молоток держать, поэтому взяли художником. Недавно вы заняли призовое место на тату-фесте. Увлекаетесь? Это не то, чтобы какое-то увлечение, просто я сделала себе одну довольно большую татуировку. Сама нарисовала эскиз для этой работы — два года над ним работала, мне там важна была каждая линия. После первой татуировки тяжело остановиться? Действительно, хотя у меня эта татуировка еще не завершена, я уже хочу еще парочку. Хочу, но не буду делать, во всяком случае, сейчас. У меня пока не готовы идеи, а прийти в студию, взять альбом и выбрать я не могу — это должен быть только мой эскиз. И свою татуировку я тоже никому не даю полностью сфотографировать, чтобы ее не копировали. Вы занимаетесь еще и украшениями. Чем вдохновляетесь? Тут забавная ситуация: у меня была тема — готика, там были и кровавые камеи, и гробики, и скелетики, и черепушечки, из глазницы которых растут розы. Было дело, для музея смерти я делала украшения, инкрустированные камнями, изъятыми из человеческого тела — желчного пузыря, почек. Но когда я сменила работу, то, знаете, как отрезало, и теперь у меня появились девочки с ракушками, дракончиками, только камеи и остались. Вот недавно сделала по мотивам «Игры престолов» образ Кхалиси с тремя драконами. На данный момент у меня выпущено шесть больших коллекций, а запланировано еще двадцать две. И где на все это время взять — я не знаю. Уже договорилась с преподавателем, что в качестве курсовой работы буду делать украшения, так что, наверное, одна коллекция уйдет туда. В основном работаю с полимерной глиной — это очень популярный материал, плюс инкрустация разными материалами. Коллекция потом висит в интернет-магазине и в социальных сетях, плюс что-то сдаю в магазины на реализацию, например, в тату-студию. Дело пока идет не очень, потому что продвижением тоже надо заниматься, а у меня на это нет времени. Да и особого желания тоже нет — мне интереснее делать, чем продавать. Мне обязательно нужно слепить, чтобы удовлетворить внутреннего художника, а внутреннего продавца во мне нет.

В разное время Марина экспериментировала с различными техниками: батик, маски, елочные игрушки. В перспективе хотела бы поработать с драгоценными материалами. В свободное время учится танцевать линди-хоп — разновидность свинга в школе «Штрих-кот», организованной вокалисткой и лидером одноименной группы. Выставка «Тришка и тридцать три трилобита» будет работать до 14 сентября. 20 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : С Е Р Г Е Й Ч Е Р Н Ы Х .

НАС НА РАБОТУ НА КАТАФАЛКЕ ЗАБИРАЛИ — ЭТО БЫЛ СЛУЖЕБНЫЙ АВТОБУС ТАКОЙ

ГЛАВНАЯ ПРЕМИЯ ГОДА

ТОП

5O САМЫЕ

ЗНАМЕНИТЫЕ ЛЮДИ НОВОСИБИРСКА! голосование начнется

01 09 2014 на сайте:

WWW• SOBAKA • RU

маст-хэв Золотая ягода в коллекции «Русская страсть» от FREYWILLE играет с нашей хохломой.

кино Лысый Кристоф Вальц ждет в будущем звонка, открывающего смысл жизни.

театр Гусары и барышни поют, хит рят и танцуют в альтернативном водевильном прошлом.

Аперитив НАДО 24 МОДА 26 КИНО 32 КОНЦЕРТЫ 34 ТЕАТР 36 БЛИЦ 40

ВЛАД И ВОСТОК В НОВОСИБИРСК ЕДЕТ, ПОЖАЛУЙ, ГЛАВНЫЙ И САМЫЙ АКТУАЛЬНЫЙ ПАРИКМАХЕР, СТИЛИСТ И МОДНЫЙ СТОЛИЧНЫЙ КРИТИК ВЛАД ЛИСОВЕЦ. Строгий и прямолинейный он не лезет в карман за словом, но при этом любим, кажется, примерно всеми. Модельная внешность и богатая речь проложили ему путь на телевидение, а уж оно сделало из московского стилиста с бакинскими корнями модную персону общероссийского значения. На восток, в Новосибирск Лисовец едет, чтобы рассказать о главном — как самостоятельно создать свой стиль, опираясь не только на модные тенденции, но и на особенности своей внешности.

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

«КиноСити», 31 августа

23 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

аперитив|

надо

НАДО БРАТЬ!

ресторан «САМАРКАНД»

«ЛЕГКИЕ МИРЫ»

сумка

LOUIS VUITTON

Первая книга Татьяны Толстой после десятилетней паузы. В основном не сюжетная проза, а очерки и размышления, некоторые родились из постов писательницы в «ЖЖ» и «Фейсбуке». «АСТ»

На излете лета, когда отпуск уже использован, новые места освоены и свежие наряды показаны, хочется вернуться в зону комфорта к уюту знакомых мест, проверенных и любимых блюд. «Самарканд» продолжает подтверждать репутацию одного из лучших ресторанов узбекской кухни Новосибирска и манит ароматным пловом, душевной самсой и прочими изысками давно знакомых блюд.

Николя Гескьер осваивается на месте креативного директора Louis Vuitton. Его дебютная осенне-зимняя коллекция многих шокировала смелым кроем и неожиданными кожаными и неопреновыми фактурами. А вот на поприще аксессуаров Гескьер ближе к традиции: сумки-боксы сделаны в форме дорожных саквояжей — вюиттоновского специалитета.

ул. Ленина, 12

коллекция ЖАННА Б.

У прекраснейшей из жаб Жанны Б. дошли лапы до собственной модной линии. Платья, майки, сумки с изображениями гламурной жабодряни и ее изречениями продаются на www.zhannab.ru.

www.louisvuitton.com

концерт ЮЛИЯ КОГАН Отбившаяся от вытянувшей ее в лучи всероссийской славы группы «Ленинград» рыжая оторва выбросила из текстов сорную лексику, избавилась от язвительности шнуровского сарказма и спешит показать то, что раньше скрывалось за ширмой эпатажа – прежде всего, сильный голос оперной вокалистки и песни о любви.

украшение FREYWILLE Основой роскошного дизайна «Золотая Ягода» из коллекции «Русская страсть» в линии 18К Gold&Diamonds стали милые каждому российскому взору хохломские узоры, переосмысленные художниками FREYWILLE. На золоте 750 пробы в обрамлении сияющих бриллиантов традиционные мотивы, воссозданные в драгоценной эмали, зовут и манят, слово свежая ягода в июле. www.freywille.com

24 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

кино

«ПОДДУБНЫЙ»

Кандидат в мастера спорта по боксу Михаил Пореченков играет заглавную роль в байопике о легендарном борце Иване Поддубном. Его тренера почему-то изображает щуплый француз Дени Лаван. С 10 июля

Т Е К С Т : А Н Д Р Е Й П Р О Н И Н , П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

клуб «Изюм», 2 августа

ABS

absolute bestseller

новый бутик Новосибирск, ул.Гоголя, 4, т. 209-20-71

аперитив|

мода

В джинсовом фартуке Ben Davis даже за плитой чувствуешь себя брутальным механиком с терпким запахом машинного масла. renegadestore.ru

ВЕЧЕР

ГЛАЗА РАЗБЕГАЮТСЯ

Аксессуары для летней коллекции Fendi придумала ювелир Дельфина Делетре в коллаборации со своей матерью Сильвией Фенди и креативным директором марки Карлом Лагерфельдом. Пословица «У семи нянек дитя без глаза» им незнакома: из разно цветного меха лисицы на кольцах и браслетах прорастает сюрреалистическое око. www.fendi.com

МАРК ШАГАЛ, И ТЫ ШАГАЙ

Зверинец, расшитый пайетками в цветах палитры художника Марка Шагала, уместился на топе Maison Martin Margiela. Главная фигура — шагаловская выдумка: агнец, помесь осла и ягненка, животное-андрогин, утверждающее тему всей коллекции — слияние мужского и женского начал.

РУССКИЙ МУЗЕЙ

Сезонную коллекцию Max Mara креативный директор марки Иен Гриффитс посвятил дягилевскому балету «Весна священная», а для линии вечерних платьев Pianoforte взял самые глубокие цвета из палитры художника-оформителя постановки Николая Рериха — например, грозовой синий оттенок неба в горах. Бутик Max Mara, Вокзальная магистраль, 19

www.maisonmartinmargiela.com

Марк Шагал. «Автопортрет с часами. Перед распятием» (фрагмент). 1947 год

ЛЕГКОЙ ПОСТУПЬЮ ПЕЧАТЬ АРИСТОКРАТА На дорожных сумках сэр Пол Смит напечатал фото самых интересных объектов, попавших в объектив его кастомизированной «Лейки», — например, живописную парковку в Ноттингеме. www.paulsmith.co.uk

26 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Экосандалии Timberland должны вызвать восторг у фанатов защиты окружающей среды. Они сплетены из переработанных материалов, подошва выполнена из дерева, а стелька — из натуральной кожи. Помимо этого они готовы выдержать любые экстремальные испытания: походы по заповедникам, горные подъемы и спуски или танцы до утра. www.shop.timberland.com

Т Е К С Т : А Л Е Н А ГА Л К И Н А . Ф ОТ О : С Т А С М Е Д В Е Д Е В , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ВЫБОР

Вокзальная магистраль, 5/1 • ТЦ WINDSOR • тел. 375-05-65 • www.fabi-baldinini.ru

аперитив|

мода

ФАКТ Стефано Габбана всю жизнь носит золотой нательный крест, но несколько лет назад сменил хип-хоперский с бриллиантами на крестик с кожаным шнурком в стиле хиппи.

КРЕСТОНОСЦЫ

«ВОТ ВАМ КРЕСТ!» — КЛЯНУТСЯ ПРОДОЛЖАТЬ ЮВЕЛИРНОЕ ДЕЛО В ЛУЧШИХ ТРАДИЦИЯХ СИЦИЛИЙСКОГО БАРОККО ДОМЕНИКО ДОЛЬЧЕ И СТЕФАНО ГАББАНА.

«Крестный ход» позолоченных украшений Dolce & Gabbana двигался от Римини с его бесхитростными вывесками местных бутиков через Капри с вкраплениями дерева к избыточному декору церквей Палермо.

2002 28 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

2003

2005

2006

2010

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

таймлайн

Украшения золотого цвета шли в комплекте с подиумным образом Dolce & Gabbana с начала фэшн-времен. Целое десятилетие это были просто крупные кольца из позолоченной латуни. Затем они осторожно переплавились в тонкие серьги-канделябры. Разрослись в монисто. Обернулись цепями вокруг талии и запястий. Наконец стали величественной короной в каштановых волосах топ-модели Бьянки Балти. Латунные украшения по-прежнему сопровождают каждую коллекцию модного дома. Но два года назад отдельной книгой в истории Dolce & Gabbana стала линия ювелирных украшений. Филигранные кресты, будто с пресбитерия палермского храма, отлиты вручную из золота 750-й пробы и орошены каплями морганитов, аквамаринов, перидотов, розовых турмалинов.

Трудно подобрать белье? Поможем!

тличительной особенностью салона «Секрет Формы» является внимание к женщинам со средней и очень большой грудью. Представленный в салоне английский бренд Panache специализируется на женском белье и купальниках с большим размером чашки, от C до K. Британская марка Panache является признанным мировым лидером и экспертом в разработке и производстве красивого, удобного белья высочайшего качества для женщин c выдающимся бюстом! Panache — это женственный бренд, который создает стильное и невероятно комфортное белье в объемах от 60 см до 100 см, с чашкой от С до К (12-й размер)! Роскошные материалы, элегантный, немного загадочный и очень тонкий стиль белья от Panache дает каждой женщине, даже с размером чашки «K» (12-й размер!), ощущение чувственности и удивительной легкости.

Разнообразие форм бюстгальтеров и трусиков, а также широкий размерный ряд (вплоть до чашки К) позволяют теперь любой женщине, даже с самым нестандартным размером и выразительными формами побаловать себя выбором самых разных моделей.Отшиваются изделия из искусственных материалов нового поколения, не только не уступающих по качеству и гигиеническим свойствам натуральным, но и во многом их превосходящих. Это особенно важно для тех, кто страдает аллергией и имеет очень чувствительную кожу. Все представленные в салоне «Секрет Формы» комплекты белья после многократных стирок не теряют цвет, не растягиваются, не усаживаются, сохраняют свой внешний вид и поддерживающие свойства не менее 3 лет. Каждый комплект белья или купальников из салона «Секрет Формы» совмещает в себе четыре главных принципа: поддержка – комфорт – красота – качество!

Салон нижнего белья «Секрет Формы» ТЦ «Европа» (3-й этаж) Красный пр., 182; тел.: 8-952-944-88-88.

аперитив|

мода

цифра

миллиметра — минимальный диаметр часов в коллекции Hublot Classic Fusion. Но самые сложные модели — с турбийоном, скелетонизированным циферблатом или паве — требуют большего размаха и обычно увеличиваются до 45 миллиметров в диаметре.

ФАКТ

САМЫЙ РОК В Hublot знают, что андрогинность и театральные эффекты — главные признаки глэм-рока. Slade и Kiss охотно спели бы на разогреве у новых унисекс-часов Classic Fusion в титановом корпусе с шестью винтами. Кроме звуковой дорожки они обеспечили себе лояльность арт-сообщества. Почти тысяча двести черных и белых бриллиантов сложились на их циферблате в портрет бедного Йорика, изображение, которое будоражило умы художников от Пикассо до Херста. Модели с преобладанием черных или белых камней выпущены лимитированной серией по пятьдесят экземпляров каждая. Под черепом Hublot — выносливый «скелет» механизма с автоподзаводом HUB 1110 и запасом хода на 42 часа. Стейдж-дайвинг, равно как и прыжки в обычные волны, с этими часами тоже не возбраняются. Черный ремешок из кожи аллигатора — на каучуковой подкладке, а корпус может выдержать давление воды в 5 атмосфер — или самое крепкое фанатское объятие. 30 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

В коллекции Classic Fusion есть лимитированная модель часов Shawn Carter, посвященных рэперу Jay-Z, а в линии Big Bang — хронограф Depeche Mode.

31 спб.собака.ru

июль 2014

аперитив|

кино «Теорема Зеро». С 3 июля

Герой Кристофа Вальца в «Теореме Зеро» нездоров, и ему приходится испытывать на себе сомнительные прелести медицины будущего

Лета не будет

БРИТАНСКИЙ ФИЛОСОФ, ВИЗИОНЕР И СЮРРЕАЛИСТ ТЕРРИ ГИЛЛИАМ СНЯЛ МНОГОЗНАЧИТЕЛЬНОЕ И ТАИНСТВЕННОЕ КИНО — ПОД СТАТЬ НАЗВАНИЮ «ТЕОРЕМА ЗЕРО» — С КРИСТОФОМ ВАЛЬЦЕМ В ГЛАВНОЙ РОЛИ.

Именно так выглядит церковь, в которой живет Лет. Если присмотреться к рекламным плакатам, висящим на стене, можно увидеть наглый постер конкурента — храма Святого Бэтмена Избавителя

32 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Терри Гиллиам по-прежнему не любит прогресс и ненавидит корпорации. Его сердцу милей дисковые телефоны, книги, напечатанные в типографии, и старые добрые поиски смысла жизни. После премьеры на Венецианском кинофестивале в 2013 году новая картина режиссера, «Теорема Зеро», медленно, с олдскульной аналоговой скоростью, расползается по мировому прокату. В ее основе рассказ «Звонок» Пэта Рашина, преподавателя из Северной Флориды. Рашин сочинил его в 1999 году и признается, что источником вдохновения для него служили гиллиамовская «Бразилия» и ветхозаветная Книга Екклесиаста с ее печальной максимой «Суета сует, все — суета». «Теорема» начинается в Лондоне будущего, где в полуразрушенной церкви живет ученый-отшельник Коэн Лет (Кристоф Вальц, тот самый, из «Бесславных ублюдков») — лысый мрачный тип и компьютерный гений. Лет напряженно ожидает таинственного звонка, благодаря которому якобы должен познать смысл жизни. Порой ученый ходит на службу в компанию Mancor, где безуспешно пытается получить отпуск по состоянию здоровья. Начальник (Дэвид Тьюлис) предлагает Лету больше не появляться в конторе, а поломать голову над разрешением теоремы Зеро, по сути своей являющейся доказательством бесцельности человеческого существования. Попытки уединиться и раскусить теорему нарушают непредвиденные обстоятельства. Психиатр (Тильда Суинтон) беспокоится о здоровье Коэна. Коэн встречается с хозяином Mancor, важным типом по имени Менеджмент (Мэтт Деймон). Но больше всего отвлекает от дела фам фаталь Бэйнсли (Мелани Тьерри), подталкивающая Лета заняться виртуальным сексом. «Когда я снимал “Бразилию”, то старался изобразить мир, в котором мы жили тогда, “Теорема Зеро” показывает мир, в котором мы живем сейчас», — поясняет Гиллиам путаную, сюрреалистическую фабулу своего нового опуса. Западные критики отнеслись к нему вяло. Но когда поклонники режиссера обращали внимание на критиков? «Теорема Зеро» заболтает вас до мигрени и ошарашит потоком визуальных аттракционов — от смелых игр с церковным антуражем до материализации Мэтта Деймона из рисунка стенной обивки. Если получится все переварить, с фильмом может начаться неплохой роман. В противном случае придется искать смысл.

Т Е К С Т : А Н Н А Р О М А Н О В А . Ф ОТ О : C I N E M A P R E S T I G E

ФАКТ

Вычурный визуальный мир «Теоремы Зеро» Гиллиаму помогал создать художник Дэвид Уоррен. В его послужном списке — «Суини Тодд» Тима Бертона и «10 000 лет до нашей эры» Роланда Эммериха.

Справляй День рождения в Островском! и получи в подарок индейку от шеф-повара и 50% скидку на бар!

подробности по тел. 223-39-81

аперитив|

концерты

ЧЕЛОВЕЧЕСКИМ ЛИЦОМ Классическая музыка не первый год старается показать себя искусством не столько для избранной элитарной публики, сколько для всех и каждого. В ход идут ролики на YouTube, флеш-мобы, опен-эйры и другие достижения современной PR-индустрии. Вот и московский проект Rock&Oрerа продолжает эту тему, исполняя классические оперные хиты голосами артистов Большого театра, но в рок-обработке. ДКЖ, 27 июля

34 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

3 факта о Rock&Oрerа 1. Аранжировками и аккомпанементом программы занимается группа Turbo Diese'l. 2. Проект Rock&Oрerа довольно молодой, ему чуть больше двух лет. 3. Постоянный конферансье концертов — актер театра и кино Виктор Пипа.

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Желание и необходимость доказывать, что симфоническая, филармоническая, оперная и вся другая музыка, которую принято называть просто «классикой», является нормой для обычных людей, возникло, кажется, в тот самый момент, когда в массовую культуру начали входить иные виды музыки, начиная с джаза и заканчивая клубной электроникой и уличным рэпом. И все это время каждая из музыкальных эпох, так или иначе, эксплуатировала достижения если не Баха или Гайдна, то Штрауса и Чайковского. Поэтому назвать проект режиссера Большого театра Олега Найденышева чем-то принципиально новым было бы неверно и нечестно по отношению к Deep Purple или Pink Floyd, которые уже лет тридцать-сорок назад вполне успешно скрещивали эти два мира — рока и симфонической музыки. Проект Rock&Oрerа и не пытается выглядеть как культурная революция, это больше похоже на развлечение больших артистов после репетиции, когда, встретившись со знакомыми рок-музыкантами кому-то приходит забавная мысль: «А давайте мы ваш репертуар сыграем на электрогитарах, а вы споете!». В нем больше азарта внезапного джем-сейшна или импровизированного капустника, и именно этим он и мил – не великое застывшее в веках искусство, а живой и заразительный эксперимент, который происходит прямо сейчас.

Олег Найденышев, автор проекта Rock&Opera

аперитив|

театр

КАВАЛЕРГАРДЫ ВЕК

ВСЕ ПОЗНАЕТСЯ В СРАВНЕНИИ: НАПРИМЕР, ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ СЕГОДНЯ ВЗЯТЬСЯ НЕ ЗА КОНЦЕПТУАЛЬНУЮ ПОСТАНОВКУ С МИНИМУМОМ ДЕКОРАЦИЙ И УСЛОВНЫМИ КОСТЮМАМИ, А СОЗДАТЬ СОВЕРШЕННО ТРАДИЦИОННУЮ, НО АБСОЛЮТНО НОВУЮ ОПЕРЕТТУ, ТРЕБУЕТСЯ ОПРЕДЕЛЕННАЯ СМЕЛОСТЬ. СПЕКТАКЛЬ «ЖЕНСКИЕ ХИТРОСТИ, ИЛИ КАК СОБЛАЗНИТЬ МУЖЧИНУ?» СОБРАЛ ПОЛНЫЙ ПАКЕТ ВОДЕВИЛЬНЫХ ДОБРОДЕТЕЛЕЙ, ОСТАВШИСЬ ВСЕ-ТАКИ СОБЫТИЕМ XXI ВЕКА, А НЕ ПОЗАПРОШЛОГО СТОЛЕТИЯ. КАК ЭТО — ДЕЛАТЬ КЛАССИКУ СЕГОДНЯ — РАССКАЗАЛА РЕЖИССЕР МЮЗИКЛА КСЕНИЯ ТОРСКАЯ.

Это спектакль не только о женских хитростях, но немного и о мужских, как говорит один из главных героев Иван Иванович: «Любовь — это игра, в которой мошенничают оба». У нас речь идет о настоящих чувствах, поэтому герои, жульничая, сами не понимают, насколько сильно они любят. Блеф позволяет им влюбиться еще крепче, становится катализатором их чувств. В этой пьесе каждая роль самодостаточна и интересна, со своими характерными красками, линией переживаний

и действий, все они сплетаются в историю как кружева. Прелесть сюжета в его забавности — это классический водевиль, некий фарс, игра преувеличений, где можно отпустить себя и почудачить. Многие относятся к водевилю несерьезно, но это очень благодатная почва для постановки. Сложно не перегнуть палку, не перейти грань юмористического и человеческого, не пытаться шутить, а жить с полной верой даже в самые нелепые обстоятельства. Действие пьесы происходит в XIX

веке, когда цивилизация оказалась на распутье, по какому пути двинется технический прогресс: развития электричества или паровых машин? Мы представили себе, что приоритет оказался за паровой техникой, наша главная героиня Марья Кузьминична все новомодные штучки тащит к себе в дом. Поэтому внешняя составляющая спектакля получается на стыке стимпанка и деревенского пэчворка. Таким образом, мы попытались обыграть связь старины и современности.

Д Р У ГО Й С П Е К Т АК Л Ь

«ЭМИГРАНТЫ»

Премьерный спектакль Первого театра по пьесе Славомира Мрожека, названный создателями «несмешной комедией», создает «электричество», даже несмотря на предельный аскетизм сценографии и на то, что в действии участвуют всего два персонажа, которые никак не могут похвастаться многообразием перевоплощений. Есть нечто, цепляющее и увлекающее, в том неизведанном жизненном плавании, в которое отправились два паренька, прибывшие из Восточной Европы в Париж: свободолюбивый писатель, желающий постичь истину, и мечтающий поскорее воротиться домой с тугим кошельком работяга. Запертые в пространстве чужой страны и вынужденные выражать себя через общение друг с другом они пользуются возмож ностью быть не масками, чем они являются для окружающего мира, а людьми с полным набором искренних и трогательных переживаний. ДК «Строитель», 24 сентября 36 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : Л ЮД М И Л А С М И Р Н О В А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Театр музыкальной комедии, 10 октября

аперитив|

театр

Роман Ромашов

Т Е К С Т : Л ЮД М И Л А С М И Р Н О В А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

АРТИСТ НОВОСИБИРСКОГО ТЕАТРА МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ ВМЕСТЕ С НАТАЛЬЕЙ ДАНИЛЬСОН СТАЛ ОБЛАДАТЕЛЕМ ПЕРВОЙ ПРЕМИИ НА МЕЖДУНАРОДНОМ КОНКУРСЕ МОЛОДЫХ АРТИСТОВ ОПЕРЕТТЫ И МЮЗИКЛА В ЕКАТЕРИНБУРГЕ.

Мы приехали на конкурс втроем — я, Наталья Данильсон и Анна Ставская, а двое из нас увезли домой высшие награды в номинации «Оперетта». Такого мы, конечно, не ожидали, и это было очень приятно. Сам конкурс очень представительный, в нем приняло участие семьдесят артистов со всей России и из-за рубежа. В этом году конкурс прошел в пятый раз, а когда пять лет назад он начинался, то в нем приняло участие ровно в два раз меньше артистов — тридцать пять человек. Соперники были очень сильные: например, певец из Иркутска с очень красивым голосом — шикарный баритон, из Белоруссии приехала большая группа артистов, Москва и Санкт-Петербург на конкурсе были очень хорошо представлены. Но мы всех обошли, и председатель жюри — композитор Максим Дунаевский — нас сердечно поздравил. Каждый из артистов представил на конкурс по четыре номера. У меня были «Часики» из «Летучей мыши» совместно с Натальей Данильсон, номер из «Веселой вдовы» мы исполняли с Анной Ставской,

ФА К Т Ы

Роман очень опытный артист — за его спиной восемнадцать лет творческой деятельности и более тридцати ролей в театре. Ромашова семь раз номинировали на премию «Парадиз», дважды на «Золотую Маску», однако именно конкурс в Екатеринбурге принес ему победу. Окончил Новосибирское театральное училище и консерваторию им. Глинки, выступает как в героическом амплуа, так и в характерных ролях.

и два сольных выступления. После первого тура я был третьим, а Наталья — второй,но баллов у меня было больше. А после второго тура, когда мы подошли к Гала-концерту, оказалось, что в номинации «Оперетта» мы стали первыми и, конечно, очень удивились, так как совсем об этом не думали. На сайте Екатеринбургского театра можно было следить за конкурсом, и как только он закончился и объявили победителей, наши телефоны тут же «разорвались» от поздравлений, потому что друзья и коллеги смотрели наши выступления и болели за нас. Вообще в Екатеринбурге все было организовано очень хорошо, видно, что театр этим конкурсом жил. Я рад, что принял в нем участие, причем получилось так, что буквально вскочил на подножку последнего вагона уходящего поезда, ведь там есть возрастное ограничение — можно стать его участником только до тридцати пяти лет. Конкурс закончился 24 мая, а 25 мая — мой день рождения, мне как раз исполнилось тридцать пять. 37 спб.собака.ru

июль 2014

книги «Люди всегда приходили на рынок не только за покупками, но и за общением, а потребность в пространствах, где мы могли бы встречаться, сегодня не меньше, чем когда-либо».

«Впервые узнав, что современная наука доказала сексуальную восприимчивость шейки матки, я поразилась тому, что не встречала ни слова об этом в научных отчетах».

Кэролин Стил «Голодный город»

Наоми Вульф «Вагина. Новая история женской сексуальности» Реабилитация телесного низа 51-летняя Вульф — потрясающе выглядящая калифорнийская писательница, известная благодаря предыдущей своей книжке, «Миф о красоте», в которой популярным языком развенчиваются некоторые сексистские стереотипы (менее популярными исследовательницами, в общем-то, давно развенчанные). «Вагина» — торжественный и подробный манифест раскрепощенного женского тела, снабженный множеством физиологических подробностей и полезных исторических сведений. «Альпина нон-фикшн»

«В 2004 году руководству Китая был представлен отчет. В нем утверждалось, что, если бы Китай потреблял столько же нефти на душу населения, сколько и США, к 2030 году его потребность в нефти превышала бы сегодняшнюю мировую добычу».

Common Place

Брейнсторм на пляже

ПЛЯЖНЫЙ ОТДЫХ ДЕЛАЕТ ОТПУСКНИКА РУМЯНЫМ ОВОЩЕМ. «СОБАКА.RU» ВЫБРАЛА СЕМЬ НОВИНОК НОН-ФИКШН, КОТОРЫЕ В СИЛАХ ВЕРНУТЬ ИНТЕЛЛЕКТ К ЖИЗНИ, ДАЖЕ ЕСЛИ РЕЧЬ О СЧИТАНЫХ МИНУТАХ ЧТЕНИЯ МЕЖДУ СОЛНЕЧНЫМИ ВАННАМИ. «Вaжные социaльные контaкты лучше устaнaвливaть после обедa, когдa уровень глюкозы в крови высок, поскольку удовлетвореннaя пищевaя потребность дaет возможность проявляться рaзличным социaльным мотивaциям».

«Манн, Иванов и Фарбер»

Дмитрий Жуков «Стой, кто ведет?»

Дэниел Ергин «В поисках энергии. Ресурсные войны, новые технологии и будущее энергетики»

38 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

«Генка Матижев со станции Шлюз говорил: “Обидно даже не то, что они летят мимо в этом дворце (в “Сапсане”. — Прим. ред.). А то, что в окна не смотрят. Головы не повернут”».

Strelka Press

Дружба с головой Профессор биоинженерии Вашингтонского университета не просто разглагольствует о мозге, его анатомии и функциональном строении, но и дает советы и разъяснения. Например, чем мужская логика отличается от тесно связанной с эмоциями женской, как интеллектуальные упражнения укрепляют здоровье, какой сон полезен, а какой нет и как научиться закреплять в памяти новую информацию.

«Альпина нон-фикшн»

Ленпросвет Сборник лучших репортажей специального корреспондента «Новой газеты». Костюченко спускается на разные уровни повседневного российского чистилища: к наркоманам-дезоморфинщикам, стоящим на провинциальных трассах проституткам, уголовникам, чиновникам маленьких городков, гастарбайтерам. Предисловие к компиляции написала Линор Горалик.

Желудочная урбанистика Британская специалистка по городскому общепиту вообще и стритфуду в частности, архитектор, преподавательница истории и теории дизайна в Кембридже и Лондонской школе экономики опубликовала увлекательное исследование на тему, как еда определяет развитие городов: влияет на транспорт, архитектуру, систему занятости, обусловливает планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и так далее. Полезное чтиво, особенно в эпоху, когда российские мегаполисы помешались в беспрерывной погоне за новыми вкусовыми ощущениями.

Джон Медина «Правила мозга. Что стоит знать о мозге вам и вашим детям»

Трубный глас Все, что касается трубопроводов и колебания цен на нефть и газ, близко и интересно каждому россиянину. Советник министра энергетики США Дэниел Ергин обладает еще и даром складывать свои знания в удобопонятные тексты. Взгляд Ергина на российский энергопотенциал оптимистичен даже в свете грядущей «сланцевой революции», недаром одним из патронов издания его книги стала «Роснефть».

Елена Костюченко «Условно ненужные»

«В результате одного исследования NASA было выявлено, что 26-минутный сон повышает работоспособность пилотов на 34 процента».

Зверский взгляд Доктор биологических наук, физиолог, специалист по механизму стрессов написал научно-популярный двухтомник, получивший недавно литературную премию «Просветитель». В первом томе Жуков рассказывает, в какой степени наше поведение и характер определяются сочетанием гормонов, во втором — как взаимодействие между людьми регулируется правилами, схожими с принятыми у животных. Главная мысль автора: исследования поведения братьев наших меньших достаточно для анализа человеческой жизни. «Альпина нон-фикшн»

Колум Маккэнн «Танцовщик» Пляска несвятого Рудольфа Перевод этой книги ирландского романиста, в оригинале вышедшей десять лет назад, — литературный скандал сезона. В беллетризованной биографии Рудольфа Нуреева, стилистически построенной как лоскутное одеяло и базирующейся на чужих интервью, монографиях историков балета и скандальных слухах, автор титулованного романа «И пусть вращается прекрасный мир» показывает закулисье блестящей и суматошной жизни танцовщика-суперзвезды: наркотики, эскапады на русском матерном и бесконечный беспорядочный секс со случайными партнерами. «Фантом Пресс»

«Танцев они уже выше головы насмотрелись, рабочие-то, а тут еще конец смены, бутылки у них по рядам ходят, все курят да лясы точат и все повторяют: “Гоните это говно со сцены! Говна кусок!”»

Т Е К С Т : А Р Т Е М Л А Н Г Е Н Б У Р Г, А Н Д Р Е Й П Р О Н И Н . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

аперитив|

блиц Анна Меликян

У НАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ

ЕЛЕНА КАФАНОВА

ЕЛЕНА САПОЖНИКОВА

ИРИНА ЛОГИНОВА

Управляющий ресторанными залами «Островский», где недавно прошла презентация новых привилегированных залов для самой изысканной публики.

Руководитель American Kids Center в начале сентября проведет аукцион, на котором будут продаваться картины детей с особенностями развития, а сборы пойдут в помощь детям с ДЦП и аутистам.

Имидж-дизайнер основатель и директор мастерской моды и стиля Ellario теперь будет получать эксклюзивное кружево для своих клиентов напрямую от производителя из Франции.

Лучший фильм последнего времени — это «Малефисента» – наикрасивейшая сказка в исполнении великолепного актерского состава. Я никогда не пропускаю концерты одного из лучших пианистов современности Дениса Мацуева. Лето для меня — это пора витаминов, загородного отдыха и отличного настроения, а также сюрпризов природы – сибирское лето поистине непредсказуемо. Моя любимая цитата: жизнь – это то, что происходит с тобой, пока ты строишь другие планы.

Самая романтическая музыка, которую мне приходилось слышать, — агуканье дочери а капелла. Моя жизнь — это семья, друзья и прокрастинация. Больше всего на свете я боюсь не успеть, забыть, подвести. И выйти из дома ненакрашенной. Лучшая группа всех времен и народов — это первая группа крови с отрицательным резусом: она подходит всем. Для полного счастья мне не хватает карамелек и абсолютной власти. Наиболее ценный совет, полученный мною в жизни: «Выйди и войди как положено».

Недавно на меня сильно повлияло безразличие и глупость людей, которые никак не стремятся стать чуть лучше. Лучший концерт, на котором я недавно была, — это моноспектакль Александра Васильева «Тайны дома Christian Dior». А лучшим музыкальным концертом был «коллектив» друзей, которые виртуозно исполняли хиты у нас на даче. Самый мой странный поступок — решила, что мое призвание — юрист, пошла учиться на юрфак. Осознание неправильного выбора пришло через пару месяцев.

40 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : А Н Н А А Н А Н С К А Я , А Н Д Р Е Й П Р О Н И Н . Ф ОТ О : Б О Р И С Б Л Е З Е , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

АВТОР ФИЛЬМОВ «МАРС» И «РУСАЛКА» НА МИНУВШЕМ ФЕСТИВАЛЕ «КИНОТАВР» В СОЧИ ПОЛУЧИЛА ПРИЗ ЗА ЛУЧШУЮ РЕЖИССУРУ. НАГРАДЫ УДОСТОИЛАСЬ НОВАЯ КАРТИНА «ЗВЕЗДА», КОТОРАЯ ВЫЙДЕТ В ПРОКАТ ОСЕНЬЮ. Мне нравится сидеть дома, завернувшись в плед, со своими книгами, ноутбуком и чтобы никуда не надо было идти. Я люблю яичницу с помидорами, хорошую музыку и красивых людей. Не люблю наглых, жадных и многозначительных. К тупым отношусь нормально, без агрессии. Героиня моего фильма, мечтающая нарастить себе грудь, ноги и залить силикон куда только можно, на самом деле обычная столичная девушка. Подслушиваю и наблюдаю я гораздо талантливее, чем выдумываю. Все, что увидела и накопила, я воплотила в фильме. Мыслей кого-то разоблачать или что-то доказывать у меня нет. «Звезда» не только и не столько о силиконе, а о невыносимой жажде жизни. Поиски двух главных героинь были мучительными, мы сменили пять кастинг-директоров. Удивительно, но и Северия Янушаускайте, и Тина Далакишвили — это было совсем не то, что мы искали, но когда девочки появились, я поняла, что они мне интересны и я буду снимать именно их. Паша Табаков сыграл 17-летнего парня из успешной семьи. На кастинг приходило много детей, запуганных, провинциальных, совсем не похожих на богатых отпрысков с папами-министрами. А в Паше была удивительная легкость. Ему не нужно было играть. Но на своего героя он не похож. Тот конфликтует с отцом, а для Паши Олег Павлович Табаков — кумир и бог. Уже в августе надеюсь приступить к съемкам нового фильма — жанрового, комедийного и безбашенного. Могу раскрыть маленький секрет: одну из ролей будет исполнять Рената Литвинова. И вторая радость: в этой картине мы наконец-то снова сольемся в творческом экстазе с любимой Машей Шалаевой, которая играла у меня в «Русалке».

* еда, как искусство, производство Мухаметова Олеся

МОДНЫЙ КЕЙТЕРИНГ

ЮЛИЯ БАРАНОВСКАЯ

ВЕДУЩАЯ ТЕЛЕШОУ «ХОЛОСТЯК. ЧЕГО ХОТЯТ МУЖЧИНЫ» И «ПЕРЕЗАГРУЗКА» НА ТНТ, А ТАКЖЕ ПРОГРАММЫ «ДЕВЧАТА» НА КАНАЛЕ «РОССИЯ» ОКАЗАЛАСЬ В ЭТИХ ПРОЕКТАХ НЕ СЛУЧАЙНО: РАССТАВШИСЬ С ФУТБОЛИСТОМ АНДРЕЕМ АРШАВИНЫМ, ЮЛЯ ДЛЯ НАЧАЛА ПЕРЕЗАПУСТИЛА СОБСТВЕННУЮ ЖИЗНЬ. РЕЗУЛЬТАТ УДИВИЛ МНОГИХ. НИКТО И ПОДУМАТЬ НЕ МОГ, ЧТО МАТЬ ТРОИХ ДЕТЕЙ, ДЕСЯТЬ ЛЕТ ОТУЧИВШАЯСЯ В «ИНСТИТУТЕ БРАКА», БУДЕТ ПОЛУЧАТЬ ТАКИЕ УБЕДИТЕЛЬНЫЕ РЕЙТИНГИ И ЗА КАКИХ-ТО ПОЛГОДА СТАНЕТ БЕЗОГОВОРОЧНОЙ НАРОДНОЙ ЛЮБИМИЦЕЙ. НИКТО НЕ ОЖИДАЛ, ЧТО, НАЙДЯ И ПРОЯВИВ СЕБЯ, ЮЛЯ СТАНЕТ ЧУТЬ ЛИ НЕ СИМВОЛОМ «НОВОЙ РУССКОЙ ЖЕНЩИНЫ»: ЕЕ ПОСТУПКИ ВДОХНОВИЛИ АРМИЮ ПОКЛОННИЦ СО ВСЕЙ СТРАНЫ, ВСЛЕД ЗА ЮЛЕЙ СДЕЛАВШИХ ШАГ В ПОЛЬЗУ СОБСТВЕННОГО ВЫБОРА. МНОГИХ, НО НЕ НАС. МЫ УТВЕРЖДАЕМ, ЧТО ЮЛЯ БЫЛА ВЕДУЩЕЙ ВСЕГДА.

Т е к с т :

42 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Я Н А

М И Л О Р А Д О В С К А Я ,

Ф о т о г р а ф :

Н А Т А Л И

А Н Н А

С М Е Т А Н И Н А

А Р Е Ф Ь Е В А

А С С И С Т Е Н Т Ы Ф ОТ О Г РА ФА : А Л Е К С А Н Д РА Н О В О Ж И Л О В А , А Л Е К С А Н Д Р Ш И Р Ш О В . С Т И Л Ь : А С Я Б А Р Е Е В А , В А Д И М К С Е Н ОД О Х О В . П Р И Ч Е С К И : Ю Л И Я Х УД О Ж Н И К О В А , А С Я К А Б А К Ч И . В И З А Ж : Е Л Е Н А К О П Ы Р К И Н А , А С Я К А Б А К Ч И , О Л Ь ГА Ф О К С . М ОД Е Л И : Л А К И , А Р В И Д , А Л Е К С Е Й Б А Л А Ш , А Н Д Р Е Й Б А Б И Й , М И Ш А Ц И Н Ч Е Н К О ( В С Е — L U K O V S K Y M O D E L A G E N C Y ) , С О Л О М О Н О К О Л О Г О , М А Р К К Р И Н И Ц Ы Н , А Р Т Е М Т У М А Н О В , И РА К Л И Й К О Р Н Е Л Л , М И Х А И Л Ш М АТ О В ( В С Е — S E L E C T D E L U X E ) . Б Л А Г ОД А Р И М К Л И П М Е Й К Е РА А Л Е К С А Н Д РА И Г УД И Н А З А У Ч А С Т И Е В С Ъ Е М К Е И П Р Е Д О С Т А В Л Е Н Н Ы Й Р Е К В И З И Т . Б Л А Г ОД А Р И М П Р О Е К Т « R A B B I T H O L E . К В Е С Т Ы В Р Е А Л Ь Н О С Т И » ( Л О Ф Т - П Р О Е К Т « Э Т А Ж И » , Л И Г О В С К И Й П Р. , 74 , Т Е Л . 9 7 1 - 4 3 0 7, N O R A K R O L I K A . R U ) З А П Р Е Д О С Т А В Л Е Н Н Ы Й Д Л Я С Ъ Е М К И С А К С О Ф О Н . Б Л А Г ОД А Р И М Д А Р Ь Ю К О Ч Н Е В У И А Л Е Н У Л О Б Ы З А Е В У З А П Р Е Д О С Т А В Л Е Н Н Ы Е Д Л Я С Ъ Е М К И Г И Т А Р Ы

главное

НА М ОД Е Л Я Х С Л Е ВА НА П РАВ О : Ж И Л Е Т , С О Р ОЧ К А И Б Р Ю К И D I O R H O M M E ( D I O R ) ; К О С Т Ю М И С О Р ОЧ К А PA U L S M I T H ( PA U L S M I T H ) ; К О С Т Ю М WO OYO U N G M I ( Д ЛТ ) ; К О С Т Ю М H U G O B O S S ( Д ЛТ ) ; К О С Т Ю М С AVA L L I ( M E N ` S B O U T I Q U E № 1 ) ; К О С Т Ю М И С О Р ОЧ К А PA U L S M I T H ( PA U L S M I T H ) ; П И Д Ж А К И Б Р Ю К И D I O R H O M M E ( D I O R H O M M E ) ; С М О К И Н Г U O M O C O L L E Z I O N I ( U O M O C O L L E Z I O N I )

На Юлии: платье Barbara Schwarzer (OZ-Fashion), колье Rodrigo New York (OZ-Fashion)

главное герой

Репетирует с Юлией клипмейкер Александр Игудин. На Юлии: платье Barbara Schwarzer (OZ-Fashion) Платье Ralph Lauren

РАНЬШЕ У МЕНЯ БЫЛА ОДНА ЖИЗНЬ — ЖЕНА ФУТБОЛИСТА, ВЕСЬ ДОМ НА МНЕ. А ТЕПЕРЬ У МЕНЯ НОВАЯ КАРЬЕРА,

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ РАБОТА И СОВСЕМ ДРУГАЯ ЖИЗНЬ

На Юлии: брюки Dasha Gauser, накидка Dior (Dior) На моделях: платье Dasha Gauser, куртка Acne (ДЛТ); брюки Desigual (Desigual), блуза — собственность стилиста

На Юлии: все — Louis Vuitton

На Юлии: платье Young Couture (OZ-Fashion) 44 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

сть люди, за чьей судьбой наблюдать увлекательно и волнующе, как за футбольным матчем, сериалом «Игра престолов» или полетом шаттла. Для таких людей журналисты не случайно придумали определение «звезда» и не могут найти замену этому штампу уже долгие годы: публике нравится смотреть на то, как небесные тела зажигаются и гаснут, взрываются и образуются вновь. И если Джуди Гарленд и Барбару Стрейзанд не смутил выход в первых ролях в фильмах с названием «Звезда родилась», то и нас не смущает, мы всерьез надеемся, что на наших глазах происходит рождение сверхновой. Она всегда была заметной — смешливая блондинка с огромными детскими глазами, старшая дочь, приглядывающая за двумя младшими сестрами, модница из Университета аэрокосмического приборостроения (опять звезды, да), который ей пришлось оставить ради новой ячейки общества и рождения первого ребенка — сына Артема. Ни до, ни после нее ни одна из «жен “Зенита”» не была так заметна и любима, сравнение «в лоб» с Викторией Бекхэм не кажется таким уж нарочитым. Аршавин, как и Бекхэм, мог быть каким угодно прекрасным футболистом, но Юля, как и Виктория, всегда была самостоятельной фигурой, и да, незаменимым игроком на этом пасторальном зеленом поле с жесткой разметкой «Туда не ходить», «Этого не говорить». Она со всем справлялась: и с негласными кодами «закрытого общества», каким является любой футбольный клуб, и с переездом в Лондон, и с рождением троих детей. Далее следует затемнение, проходит почти десять лет — и мы видим Юлю сейчас. Она по-прежнему справляется. Только она все-таки встала со скамейки запасных, кажется, уступив место на ней своему бывшему мужу. Барановская выплыла из семейной бухты в неспокойные воды шоу-бизнеса, а Аршавин выплыл из сборной России накануне чемпионата мира по футболу. «Разошлись, как в море корабли» — позволим себе этот штамп, хотя могли бы обойтись без него, как обошлась и Юля, не придав значения формальности в паспорте, что, в общем, изрядно осложнило ей жизнь. С чем она тоже справилась. Вместо занятий аэрокосмическим приборостроением она когда-то подумывала о журналистике, и эта мысль наконец материализовалась: сначала она отредактировала собственную жизнь, а потом взялась за чужие. В проектах «Холостяк» и «Перезагрузка» Барановская занимается тем, что хорошо знает: делится жизненным опытом.

Как получилось, что вы оказались на телевидении в роли ведущей? Вы знаете, еще год назад я вообще не задумывалась над таким поворотом судьбы. Да, несколько лет подряд я вела в Лондоне, на Трафальгарской площади, фестиваль «Русская Масленица», но это все же совсем другое. Прошлой осенью на детском дне рождения у моих друзей Юры и Инны Жирковых, игрока московского «Динамо» и его жены, я познакомилась с продюсером Петро Шекшеевым. Уж не знаю, как и что он во мне разглядел, но в конце вечера спросил, не думала ли я когда-нибудь о карьере на телевидении. Сказал, что его поразила моя способность моментально вовлекать в разговор мало знакомых между собой людей. Я совершенно искренне ответила, что никогда ничего подобного не планировала. Он предложил: «А давай попробуем, мне кажется, у тебя получится!» Петро поверил в меня, а я в него — человека, у которого, в отличие от меня, большой опыт работы на ТВ, ведь он в свое время запускал MTV в России. Сейчас Петро — мой директор, и мы совместно делаем уже третий телепроект с моим участием. Сначала был «Холостяк. Чего хотят мужчины», затем «Девчата», только что стартовала «Перезагрузка» на ТНТ. Всегда говорить то, что думаешь, для Юли очень важно, она называет себя «правдорубом» — и во многом поэтому, как ей кажется, выглядит на телеэкране естественно. Сказывается и опыт. Можно представить, сколько интервью пришлось ей дать за последние десять лет, — камера для Юли уже давно не «камера обскура». К тому же камера отвечает Юле взаимностью, она любит ее теплую, чуть хитроватую и совсем детскую улыбку. Характер — это судьба, Барановская ни разу не была замечена в сплетнях и склоках, и распри на площадке также не входят в Юлин рацион. Главное — держать лицо и сохранять спокойствие, как бы ты ни уставала: на камеру невозможно улыбаться, будучи раздраженной, она это сразу почувствует и беспощадно выхватит.

А вы думали о каких-то других вариантах трудоустройства? Да, разные мысли в голове были. Но раньше была любовь и моей работой была семья. После десяти лет замужества и жизни, посвященной только одному человеку, не так просто все изменить. Точно знаю, что я не бизнесвумен: офисная жизнь и ответственность за свои или чужие финансы — это точно не мое. Сплошная нервотрепка и никакого удовольствия. Четко уверена, что твоя карьера, твоя деятельность должна нравиться прежде всего тебе самой. Поэтому мои мысли были о творческих или

общественных проектах. В частности, я достаточно долго вынашивала проект женского клуба в Лондоне. Ведь нас, русских, в английской столице очень много. Кто-то только что приехал, кто-то живет уже давно — одним нужны советы и консультации, а другие легко могут ими поделиться. Я хотела проводить лекции, семинары, совместные мероприятия. Но так случилось, что в моей биографии появилось телевидение. Сейчас некоторые говорят, что в последние месяцы я стала другой. Но это не так, я не изменилась: как была достаточно амбициозной десять лет назад, такой и осталась. У меня просто расправились плечи, я раскрепостилась, раскрылась. В Лондон стекается огромное количество людей с разных концов света, и любой человек, по словам Юли, не будет здесь чужим. Этот город принимает всех, и каждый может найти в нем свое и своих. Но в районах, где обитают одни англичане, прижиться будет непросто: британский снобизм никто не отменял. Барановская считает, ей повезло почувствовать себя в Лондоне своей просто потому, что ее семья поселилась в районе, где англичан ровно половина, а все остальные — приезжие: русские, казахи, украинцы, итальянцы. И конечно, она всегда дружила с семьями футболистов из разных команд и стран, так что недостатка в общении не было. Ее роман с Лондоном разделился на три главы. Первая — жизнь с Андреем. Все было очень семейно: Аршавин приезжал после тренировки, они шли в парк с детьми, выходили в свет — на балы, концерты. Потом год Юля плакала дома одна. А затем начался новый и очень насыщенный период, связанный с перелетами. Поэтому сейчас, бывая в Лондоне, Юля проводит все свое время с детьми и с очень близкими приятелями. Расписание образцово-показательное: с утра школа, затем кружки, бассейн и прогулки в парке.

Сложно было освоить незнакомую профессию? Это оказалось совсем не тяжело. Те, кто знает меня, подтвердят, что по характеру я человек общительный и открытый. Да и в нашей совместной жизни с Андреем была своя «медийная» часть: мы посещали много мероприятий, постоянно давали интервью. По сути, это были многолетние телетренировки с рассказами про мужа и семью. То, что я делала раньше, делаю и теперь, только перед камерой. А началось все лишь полгода назад, когда с помощью Петро я оказалась на кастинге проекта «Холостяк. Чего хотят мужчины». Ехала на пробы и, конечно, волновалась: никого и ничего не знаю, как все это происходит — не представляю. Но приехала, познакомилась с людьми, фраза, вторая, я расслабилась и стала такой, какая есть. Не играла, не старалась кого-то из себя изображать. Уже потом, после окончания «Холостяка», его продюсер Катя Костюкова призналась, что она меня утвердила сразу, минут через пять после начала проб. Вот только мне официально объявили, что берут в шоу, лишь спустя месяца два, за неделю до старта проекта. Теперь представьте себе мое волнение все это время. Помните свой первый съемочный день? Хорошо помню: пришла на студию и вдруг поймала себя на мысли, что не боюсь. Я удивилась: как же так, почему у меня не потеют ладошки, почему нет мандража? Наверное, это не совсем нормально. А с другой стороны, может быть, работа на телевидении — это действительно мое. Как вы обучались ремеслу телеведущей? А я до сих пор учусь. Каждую программу, каждый съемочный день, каждую сцену. Ведь я совсем нови-

главное герой чок в этом деле. Задаю миллион вопросов всем, кто меня окружает на съемочной площадке. Все время прислушиваюсь к мнению профессионалов вокруг, с удовольствием воспринимаю критику и всегда прошу активнее меня ругать. Я же перфекционист по сути. Вот вчера редактор проекта «Перезагрузка» сказала, что у меня есть небольшие проблемы с дикцией, с шипящими. Вчера сказала, а сегодня я еду к логопеду за консультацией, как исправлять этот недостаток. Не успокоюсь, пока не буду делать все в совершенстве. В чем заключалась ваша роль в проекте «Холостяк. Чего хотят мужчины»? «Холостяк» — реалити-шоу на канале ТНТ, в котором один неженатый красавец, в нашем случае это был Максим Чернявский, выбирает себе невесту из двадцати пяти девушек. Программа снималась очень красиво в разных странах мира. Каждую неделю холостяк удалял из шоу одну из участниц, и вот тогда она попадала к нам на обсуждение. Ведь сразу после показа реалити в эфир шло ток-шоу «Холостяк. Чего хотят мужчины», где мы вместе с ведущей Анфисой Чеховой и экспертами адвокатом Александром Добровинским и психологом Марией Рузгис объясняли девушкам, что они сделали не так, и указывали на их ошибки. Идеальная роль для меня! Я миллион раз делала это в жизни для своих подруг и подруг их подруг. А тут то же самое, но только перед камерой. Разницы никакой, по сути, и нет, мне это и вправду интересно и близко. Так сложилась жизнь, что теперь про отношения я знаю очень много. И на своих просчетах понимаю, что, где и как может сломаться в отношениях между мужчиной и женщиной. Моя роль в шоу, не ведущей, а эксперта, позволяла мне быть искренней и независимой в своих суждениях. Это помогло наладить диалог и с нашими героинями, и с коллегами, и с аудиторией. Очень благодарна Анфисе Чеховой за ее поддержку, подсказки. Я представляла ее себе раньше совершенно другой и была очень рада нашему знакомству. Она потрясающая женщина и суперпрофессионал, у нее есть чему поучиться. Несколько раз после съемок мы оставались и не могли наговориться на самые разные темы. Уже ушли все — массовка, съемочная группа, выключили свет, а мы все сидим в гримерке и разговариваем. С Александром Андреевичем Добровинским и Машей Рузгис мы также очень быстро нашли общий язык, буквально с первого же съемочного дня. И тоже не раз и не два проводили долгие часы в беседах о шоу, о наших героях и обо всем на свете. Я, как вы, наверное, заметили, вообще очень люблю поговорить. Наверное, за это меня и взяли на эту работу. (Смеется.) Надо сказать, что мне повезло с проектом. Первый блин точно не был комом. В съемочной бригаде все были совсем молодые, с горящими глазами, неравнодушные, внимательные, но вместе с тем очень профессиональные — все было организовано четко, без заминок, проволочек, недопониманий. Придраться совершенно не к чему. Жалко, что проект завершился. Теперь скучаю и жду, когда запустится следующий «Холостяк» или, может быть… «Холостячка»?

на многочисленные письма читательниц. При этом ни в коем случае не считает себя психологом — в свое время она сама занималась со специалистом — и на ученые лавры не претендует. Ей ближе роль подруги, но той, что не будет «лить мед в уши». Она, может быть, не всегда скажет то, что от нее хотели бы услышать, но по крайней мере это будет честно. Кажется, Барановская решила поднять честность и правдолюбие на щит своей профессиональной карьеры — ей хочется сделать программу в жанре откровенного диалога с героем, как будто камера не наблюдает за разговором. Хотя Юля справедливо полагает, что, скорее всего, к ней в студию просто никто не придет: «Все медийные люди закрытые, мало кто готов рассказывать про себя правду».

В апреле вы дебютировали в шоу «Девчата», где оказались в связке с Ольгой Шелест, Туттой Ларсен, Аллой Довлатовой и Ритой Митрофановой, имеющими огромный опыт. Как строились отношения с ними? Вот представьте себе, что вы приходите на вечеринку в совершенно новую для вас компанию. Все успешны, вежливы, корректны, некоторые очень известны, но ни с кем лично вы еще не знакомы. Вы всем улыбаетесь, даже находите общие темы для бесед, но про какие-то отношения можно будет говорить, только когда появится случай вместе пережить сложности: выпили, подрались, все про всех узнали. Вот так и у нас с девчонками: мы просто знакомимся друг с другом. Приняли меня очень хорошо. Все они — одни из лучших телеведущих страны. И тут прихожу я. Кто такая? С какого перепуга? Догадываюсь, как тяжело работать на площадке с непрофессионалом, да еще и в прямом эфире. Но никто из «Девчат» ни разу ни словом, ни даже взглядом не дал мне этого понять. Терпят меня, помогают, поддерживают. Нам вполне комфортно работать вместе. С июля мы переходим на ежедневный эфир — до сих пор это была еженедельная программа. Будем видеться чаще. Мне этот проект очень нравится тем, что у нас нет никакого сценария, лишь тема и возможность заняться тем, что я люблю больше всего: поболтать и обсудить. Но на всю страну, с очень интересными, умными и разными собеседницами. По-моему, просто прекрасно! 22 июня на канале ТНТ начался новый сезон шоу «Перезагрузка», которое уже существовало три года до вашего прихода в него. Чем оно интересно для вас? Я получаю море удовольствия от этой работы. В отличие от «Холостяка» и «Девчат» это очень серьезный проект: к нам приходят настоящие героини со своими абсолютно реальными проблемами, а наша задача — за месяц полностью поменять, тотально перезагрузить их жизнь. С ними работают первоклассные специалисты: психолог помогает найти корень проблем, затем за девушек берутся косметологи, стоматологи, диетологи, пластические хирурги. И может быть, это не очень правильно, но каждую исповедь я пропускаю через себя, не могу слушать вполуха. Очень эмоционально выкладываюсь — так, в ночь после первой съемки даже не могла уснуть. Я тоже недавно перенесла подобную перезагрузку. Раньше у меня была одна жизнь — жена футболиста, мама троих детей, весь дом на мне. А теперь у меня новая карьера, очень интересная работа и совсем другая жизнь. Смотрят ли ваши дети программы с вашим участием, что говорят по этому поводу? Дети говорят только одно: «Мама, когда ты возьмешь нас на съемочную площадку? Хотим посмотреть, как ты работаешь, и тоже сняться в какойнибудь программе». Придется выполнять эти желания. Тем более что старший, Артем, явно унаследовал что-то в этом плане от меня: ходит в Лондоне в драматическую школу и мечтает выступать на сцене.

В Петербурге Юлия теперь бывает лишь изредка. Она всегда «стояла за родной город горой, когда кто-то называл его провинциальным». Но сейчас он все меньше подходит ей по ритму и энергии. Барановская уехала отсюда пять лет назад и сегодня, возвращаясь, замечает, что ничего не изменилось. «За Питер всегда можно быть спокойной, что все здесь будет по-прежнему. Город без сюрпризов. Раньше я старалась побыстрей сбежать из Москвы — теперь она мне нравится, потому что в ней кипит жизнь, она дико сумасшедшая. Вспоминаю свои эмоции восемь лет родюсеры утверждают, что рейтинги назад, когда я спустилась в московское метро: мне казалось, что двери поезда отих устраивают. «Девчат» или «Перезагрузку», по ее мнению, пока оценивать крываются и закрываются каждую секунду. А сейчас уже двери питерского метро раздражали бы меня тем, как медленно они закрываются». Ей хочется, чтобы все рано, но после «Холостяка» Барановвокруг происходило быстро и импульсивно. Сейчас она живет между тремя городаская выслушала великое множество восторженных отзывов. Причем не толь- ми: Москвой, Петербургом и Лондоном. Рассекает между странами и континентами. ко от телезрителей и знакомых, но и от Но чувствует, что скоро придет пора остепениться и осесть в одном месте. Она опять коллег, долго и профессионально работающих в этой сфере. отредактирует свою жизнь — с точностью специалиста в аэрокосмическом прибороТеперь в своей колонке на портале Woman.ru Юлия отвечает строении.

46 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

На Юлии: накидка Olga Molyarova

главное

ЕЖЕГОДНЫЙ НОМЕР О ЕДЕ

БОРЩ БЕЗ ГРАНИЦ ГЕОГРАФИЯ НАКРЫТОГО СТОЛА НЕ ТЕРПИТ ГРАНИЦ: ЧТОБЫ ПОСТАВИТЬ РЯДОМ ЩИ, СПАГЕТТИ И ПАРФЕ, НЕ ТРЕБУЕТСЯ ДИПЛОМАТИЧЕСКИХ РАЗРЕШЕНИЙ. Но если во время русской трапезы проверить у блюд гастрономические паспорта, то окажется, что самая душевная еда — с Украины. У борща, вареников и котлеты по-киевски двойное гражданство, от Владивостока до Калининграда их считают не гостями, а родственниками. Мы объявляем украинскую кухню главой кулинарной ООН и с видными представителями землячества, от певца Титомира до дизайнера Парфеновой, проводим ликбез по смачному меню. Процесс задокументировала редактор рубрики «Еда» и крымчанка Анастасия Павленкова — во славу холодника и галушек, которые у нее дома готовили с редким мастерством. 50 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Ф ОТ О : Е Л Е Н А Н А С И БУЛ Л И Н А . С Е Т - Д И З А Й Н : А Н Н А Д Р У Ж И Н И Н А

главное еда

АРАМ МНАЦАКАНОВ И НАТАЛЬЯ МАЛИНОВСКАЯ Ресторатор Мнацаканов на Украине жил в сезоны телешоу «Адская кухня», в котором снимался для местного канала, а управляющий партнер консалтинговой компании Малиновская ходила там в школу. Однако оба супруга точно знают, чем бануш отличается от мамалыги, и одинаково любят похрустеть тюлькой. 52 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

А главное еда

рам Михайлович, расскажите об украинской кухне с точки зрения ресторатора и гостя страны. Арам: В присутствии Натальи, которая родилась и выросла на Украине, мне как-то стыдно говорить о родной для нее кухне. Наталья: Да ладно, давай! Арам: Я прожил на Украине три года, естественно, не безвыездно. Путешествовал по всей стране и в восторге от нее. На севере России свежих продуктов исторически было мало, поэтому кухня была суровая. А Украина — южная страна, не зря ее в советские времена называли житницей. И потому там было и есть множество очень разных блюд. Наталья: На Западной Украине, откуда я родом, ощущается сильное влияние польской и еврейской кухни. Все, что там готовят, не очень похоже на остальную Украину. А что там готовят? Наталья: Мой дедушка, мамин папа, жил в Коломые — очень красивом старинном городе Ивано-Франковской области, который издавна находился на пересечении торговых путей и потому всегда процветал, к какой бы стране ни относился, а он в свое время принадлежал и Польше, и Австро-Венгрии. Оттуда родом украинские частушки, специфический фольклорный жанр, который называется «коломыйка». Самая знаменитая, конечно, про красоту: «Коломия — не помия, Коломия — мiсто! В Коломиi всi дiвчата як пшеничне тiсто!» Дедушка был дантист, жил в особняке и практику вел в том числе на дому. Все звали его уважительно «пан доктор» и приносили на Рождество кутью, которую на Восточной Украине, да и в России готовят как блюдо на поминки. Эта карпатская, польская кутья — нереально вкусная вещь! Ее готовят так: варят пшеницу, изюм, мак, грецкие орехи и мед. Получается молочного цвета кашица, которую надо есть холодной. И даже оливье 1 января, о котором все мечтают, не сравнить с тем счастьем, когда ты в детстве можешь стащить из холодильника банку кутьи. Еще у дедушки была домработница, украинка Мария, готовившая вареники с картошкой, вкуснее которых я в жизни не ела. И пляцки, это то же, что деруны. Арам: Деруны в разных частях Украины называются по-разному. Например, где-то драники, а тут вот — пляцки. Наталья: Бабушка у меня была из Киева и как раз называла пляцки драниками. В общем, у дедушки были роскошные обеды. Но ужас ночевки у него заключался в том, что с утра давали выпить сырое яйцо, для порядка. Потом Мария резала курочку или петушка и варила бульон, который часто подавали с мацой. Сухую мацу крошили, укроп дробили с солью — получалось очень вкусно, но в детстве я ненавидела этот бульон! Обедали все вместе в гостиной, суп приносили в супнице — все было серьезно. Какие-то необычные блюда подавали? Наталья: У моего дедушки был брат, и его жена готовила ему настоящие еврейские обеды. Каждый день накладывала ему полную тарелку, а он всю жизнь съедал ровно половину. Садясь за стол, сразу делил содержимое тарелки на две части, но ни разу за всю жизнь порция на следующий день не уменьшилась! А вот вторая моя бабушка, русская, из Ростова, научилась другому моему дедушке, папиному отцу, что был родом из Одессы, делать и фаршированную рыбу, и шейку. Шейка — это обычная еврейская еда, которая возникла прежде всего от бедности. Фаршированное мясо или птица появились не из желания сделать блюдо посложнее, а из обычного стремления бедняков использовать каждый продукт без остатка. Настоящая еврейская шейка не имеет ничего общего со свининой. У нас ее готовили из курицы, с которой по традиции снимали кожу только сверху, до крылышек, отсюда и название. Фарш делали из яиц, манки, лука, соли и перца. Затем набитую фаршем тушку птицы зашивали и опускали в кипящую воду. Через короткое время — ровно такое, какое необходимо, чтобы про54 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

варились крылышки, — шейку доставали, давали ей остыть и затем разрезали. Получался такой, по сути, рулет. На Украине всегда было много продуктов, часто жарилось-парилось мясо, покупали его только на рынке. В моем детстве мама, бабушки и Мария готовили очень разнообразную еду — от поджаренных как отбивные шляпок белых грибов до рагу из кролика. Арам: Я, честно говоря, уже поражен рассказом: ведь я многое повидал, а все равно что-то новое узнаю! Украина действительно региональная держава, и все области разнятся своей кухней. Наталья: В Карпатах, как на Кавказе или в Альпах, много блюд из кукурузной муки. Итальянская полента ничем не отличается от грузинской мамалыги, а вот в Карпатах гуцульская кукурузная каша, бануш, варится не на воде — кукурузная мука понемногу добавляется в доведенные до кипения сливки или сметану. Подается бануш со шкварками, брынзой или грибами. Там это самая обычная еда, и если мы ехали в горы отдохнуть, обязательно заезжали в колыбу — такие треугольные трактиры, где в центре очаг и прямая вытяжка. В них всегда предлагали гостям шашлыки, бануш, можно было съесть юшку — прозрачный суп из свежих грибов. Арам: А в Одессе можно просто с утра прийти на рынок Привоз, купить и тут же, нарезав, съесть одесскую брынзу с местными помидорами или купить и поджарить свежевыловленную черноморскую камбалу — калкана. В ресторанах там надо брать голубцы с мизинчик, холодец из петуха, тюльку — вкуснейшую мелкую местную рыбешку, налистники — блины с творогом, тонкие-тонкие. Если пробовать галушки, они же ленивые вареники, то в Полтаве, там их негласная столица. Наталья: Надо сказать, что даже в долгий период советской власти на Западной Украине культура общепита была сильно развита, как в Прибалтике, например. Арам: Малые народы себя бережно сохраняют. Украина — потрясающая страна, и везде живут прекрасные, добрые, трудолюбивые люди. Наталья: Например, у Львовской и Ивано-Франковской областей было соцсоревнование по тому, кто больше и круче по концепции кафе откроет. Мы в школьные годы ходили с подружками в кафе на обед, в конце которого пили кофе по-турецки, который подавали в кофейных чашечках с маленькими ложечками. Когда я в шестнадцать лет переехала в Ленинград, поступив на экономический факультет ЛГУ, и на Невском проспекте захотела выпить кофе, то осознала глубину разрыва ресторанной культуры там и здесь: тут кофе в немногочисленных заведениях наливали из здоровенного чана в граненые стаканы, а ложки были алюминиевые и с дырками, чтобы их не воровали. А какие обеды бывали в украинских кафе? Наталья: У нас было очень модное кафе «Молочное». Его интерьер, не в пример названию, был потрясающий. Там же до сих пор развиты гуцульские ремесла, этот коренной народ Прикарпатья традиционно занимается резьбой и выжиганием по дереву, инкрустацией соломкой, производством кожаных и медных изделий, гончарством и ткачеством. Вот и в этом кафе потолок был инкрустирован бусинками. На обед мы обычно ели вареники с картошкой —

Ф ОТ О : Е Л Е Н А Н А С И БУЛ Л И Н А . С Е Т - Д И З А Й Н : А Н Н А Д Р У Ж И Н И Н А

она там очень вкусная, местная, в ней весь секрет. В Петербурге их невозможно повторить. Мы с мамой как-то пытались это сделать по рецепту дедушкиной Марии, но не вышло. Что еще вы сами готовите? Наталья: Я все умею: очень вкусно варю борщ, делаю сырники, голубцы с мизинчик, икру из баклажанов. Арам: У Натальи золотые руки! Существует множество рецептов борща. У вас какой? Наталья: Я готовлю вегетарианский. Мои дети не любили мясо в борще, но вы бы никогда не почувствовали, что его в супе нет. Все овощи я поджариваю на растительном масле, и от этого получается жир, который необходим. Борщ красивого рубинового цвета, очень легкий. Арам Михайлович, вы что-то умеете готовить из украинской кухни? Арам: Могу купить брынзу, напечь с ней перцев. Так как Наталья уже научила меня, могу сделать сырники. И еще могу грибы пожарить — все, на этом мои знания заканчиваются. Чем украинское застолье отличается от привычного нам? Что выпивают, чем закусывают? Арам: На Украине прогрессивный общепит, есть гастрономические вечеринки и гастросреды. Там любят азиатскую еду, обожают экспериментировать, но могут и сало запечь и с черным хлебом нарезать — тоже будет очень вкусно. Пьют много вина, и уже есть очень хорошее украинское у местных производителей: у Роберта Гулиева в Одессе и еще у Ивана Плачкова, это бывший министр Украины, который занялся виноделием. Фантастическое, просто невероятное шардоне у небольшой семейной винодельни «Бейкуш», это рядом с Очаковом. В какие рестораны вы ходили в Киеве, когда там работали? Арам: «Пантагрюэль», конечно, — база нашего телепроекта «Адская кухня» была именно там. Это ресторан моего друга, украинского ресторатора Сергея Гусовского. Недавно он открыл потрясающий грузинский ресторан «Шоти» — там суперконцепт и очень вкусная кухня. Еще в Киеве я часто бывал в замечательном ресторане «Арбекина». В нем одесско-испанская кухня — мы всегда заказывали осьминога по-гальегски, жареную рыбку, тюлечку на двоих, камбалу, солянку, брынзу. Котлеты по-киевски еще актуальны? Арам: Их вообще нигде уже не готовят, за исключением наших старых ресторанов, какого-нибудь «Метрополя» в Петербурге. Вот торт «Киевский» продолжают делать и на самой Украине. Как бы вы резюмировали свои впечатления от украинской кухни? Арам: Украинская кухня, как и итальянская, и испанская, и грузинская, — воплощение души доброго и гостеприимного, веселого народа. Она тесно связана с местными продуктами, выращенными руками людей, которые любят свою землю. Здесь вопрос не в сложности блюд, а в чувствах, которые люди вкладывают в процесс их приготовления. И когда тебе пекут каравай в печи, ты берешь только что отжатое масло из семечек подсолнечника, макаешь в него этот каравай, посыпая его крупной солью, — вкуснее в мире просто ничего нет.

БАВАРСКИЙ КЛУБНЫЙ РЕСТОРАН

МАКСИМИЛИАНС Митя ФОМИН 7 августа Начало в 20:00

ЕЛКА

15 октября Начало в 20:00

ЧИЖ & CO 30 октября Начало в 20:00

ekend каждый we

Популярные DJ России

:00 начало в 0 выходной *

Новосибирск / ул. Дуси Ковальчук, 1/1 / ТРЦ «Малинка»

285-88-84 www.maximilians.ru Казань / Самара / Екатеринбург / Набережные Челны / Уфа / Челябинск / Новосибирск

главное еда

ОЛИМПИЯ WHITEMUSTACHE ТЕЛЕВЕДУЩАЯ, СТИЛИСТ, МОДЕЛЬ, ДИДЖЕЙ И СМЫСЛООБРАЗУЮЩИЙ ПЕРСОНАЖ СВЕТСКОЙ ХРОНИКИ КИЕВА НЕ ВИДИТ ПРИЧИНЫ ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ ЖАРЕНОГО МЯСА С САЛОМ НА НОЧЬ.

Где ваши корни? Отец мой родился в России, а мама — украиночка, из Сумской области. Но все давно перебрались в Киев, где я и родилась. Только бабуля по-прежнему живет в маленьком городе Середина-Буда. Это на самой границе с Россией, там даже есть лесопарк, в котором можно одной ногой стоять на украинской земле, а другой — на российской. Местные жители уверяют, что такое необычное название появилось благодаря Екатерине II. Якобы она очень долго ехала в карете из Москвы в Киев, устала и спросила кучера: «Середина будет?» — «Будет!» — ответил кучер. И в этом месте основали город. Дедушка мой был там большим начальником. У нас довольно обычная семья: мама заведует аптекой, а папа — бизнесмен-строитель. Мой род деятельности кардинально отличается от их занятий. Но в Середине-Буде вы бываете? Да, конечно, бабушка там по-прежнему живет. В этих местах все завязано на огороде, на живности. В детстве я с большим удовольствием ела супчик из курочки, которая только что бегала, — сейчас даже совестно такое вспоминать. Жалею всякую букашку, но от мяса все равно не отказываюсь. Почему, вы думаете, украинская кулинария так популярна? К нам любят приезжать иностранцы и москвичи, потому что люди здесь всех встречают с распростертыми объятиями. И кухня такая же — мало не покажется. Что обычно хотят попробовать гости? Украинскую водку, домашнюю колбасу, сало. Сало вообще сердце украинца, это и все приезжие понимают. Вы его умеете выбирать? Конечно! Я предпочитаю сало, которое делают в деревнях, — его кладут в мешок с соломой и обжигают, чтобы у шкурочки был копченый аромат. У меня отец — специалист по этому делу: в районе, где живут родители, бабулечки торгуют на стихийном рынке своей продукцией, и у него там наработанные связи. Он знает, у кого купить творог, сметану или сало. Что-то из этих поставок и мне перепадает. Как выглядит ваш праздничный стол? Практически так же, как и в России. У бабули на столе традиционно присутствуют бутерброды, холодец и минимум три вида салатов. Оливье в моей семье не особо воспринимают, а вот селедка под шубой обязательна, я ее обожаю. Еще очень люблю салат «Мимоза», да и вообще майонезные салаты, хотя стараюсь не часто ими баловаться. И вот после всего этого бабушка выносит котлеты и мясо обязательно с гарниром из тушеной картошки — говорит, что ее люди не поймут, если картошки не будет. Современные семьи и молодежь все эти блюда часто отметают, но я сторонник богатого стола, да и у моих друзей такие же привычки: еды должно быть много, чтобы глаза разбегались, чтобы можно было наесться от пуза и потом не встать. Да, мне кажется, наши народы в этом похожи. 56 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

САША САМСОНОВА ФЭШН-ФОТОГРАФ РОДОМ ИЗ УЖГОРОДА СНИМАЕТ ЭДИТОРИАЛЫ В МОСКВЕ, ПЕТЕРБУРГЕ И ЕВРОПЕ И СОБИРАЕТСЯ В ЛОС-АНДЖЕЛЕС — ДЕЛАТЬ КЛИПЫ. ПРИ ВСЕЙ ЛЮБВИ К ЗАКАРПАТСКОЙ КУХНЕ САЛУ ОНА ПРЕДПОЧИТАЕТ РИЗОТТО.

Вы ведь русская по национальности, хотя и пишетесь в паспорте «Олександра»? Да, у меня в семье все русские, нет украинских корней. Но в свое время бабушки и дедушки переехали на Западную Украину, прямо на границу со Словакией. Родилась я в Ужгороде, где жила до девяти лет. Потом родители перебрались в Киев, потому что в столице было больше вариантов найти работу по специальности: отец занимается рекламой, а мама сейчас главный дизайнер в украинском Esquire. Существует ли разделение на кухни Восточной, Западной и Центральной Украины? Например, крученики, сыченики, картопляники, цыбульники вам знакомы? Мне все это, конечно, известно, и особых гастрономических различий между Центром, Востоком и Западом Украины не существует. Просто регион Закарпатья — отдельный, живет своей жизнью. У нас там есть смешение с венгерской и словацкой кухней. Все так тесно связано, что в Ужгороде часть населения даже разговаривает на языках соседних стран. Для понимания ситуации: одного из моих двоюродных братьев зовут Мартин, второго Шони. Например, мне нравится суп бограч — очень закарпатская история, по сути, разновидность гуляша. В нем много мяса, один такой суп как три приема пищи. Но невозможно вкусно! По легенде, турки по ошибке сыпанули в суп слишком много паприки, не могли его есть из-за безумной остроты и отдали пленным

венграм, для которых он стал национальным блюдом. По идее, дома на плите такой суп не готовится, само слово «бограч» переводится как «котелок». Еще одно известное закарпатское блюдо — сегединский. Это тоже вариация на тему гуляша, только он получается очень густым, а самое главное, делается из свинины и квашеной капусты и заправляется сметаной. Когда я была маленькой, мы с родителями частенько выезжали в горы и там готовили на огне рис с вином и разными добавками. Популярны в Закарпатье клецки и чисто словацкие сладости — до сих пор помню палочки из арахиса и шоколад Studentska в упаковке как из фильма про Вилли Вонку. Что обычно готовили на праздник? Сало, конечно. От него деться некуда. Но в горах Закарпатья его делают совсем иначе, чем на остальной Украине. Оно другое на вкус, посыпанное специями, сложенное слоями. И уже не похоже на обычное сало: нарезается тоненько, подается с черным хлебом. Мы с мамой водку не пьем, но можем употреблять сало под вино — оно ведь как прошутто. Вы уже давно живете в столице Украины. Как выглядит типичный стол там? В Киеве нет национального налета, больше европейский, хотя все счастливы осознавать себя украинцами. Но на Майдане в холодные дни людям раздавали бутерброды с салом и поили горилкой. Сейчас открылся миллион ресторанов, и они наполовину французские, наполовину американские, с бургерами. Я читала меню церемонии инаугурации президента Петра Порошенко, и там все было самое простое, вроде мясной нарезки и салатов с помидорами и редиской. Да и честно говоря, при всей моей любви к Украине, что такого особенного может предложить украинская кухня? Даже бабушки и дедушки мои готовят уже по французским и итальянским рецептам, половина из них сейчас в Америке, вторая — на Западной Украине. Мы с мамой живем вместе, но я большей частью нахожусь за границей, поэтому дома мы почти не едим. А если и готовим, то стейки, рис, ризотто. Понимаете, когда в доме еще нет мужика, для кого ты будешь стряпать украинские блюда? Они же все такие нажористые. Те же вареники — это же тесто с картошкой. Ну что может быть страшнее для фигуры? (Смеется.)

БАВАРСКИЙ КЛУБНЫЙ РЕСТОРАН

МАКСИМИЛИАНС

Акция «Каждому имениннику скидка 15%» не суммируется с другими акциями и скидками ресторана. Срок проведения акции c 20 июня по 31 августа. Организатор акции: ООО «Максимилианс НСК». Подробности на www.maximilians.ru

СКИДКА РАВНА ВОЗРАСТУ Празднуйте день рождения в ресторане «maximilian’s» и получайте скидку равную вашему возрасту.

Акция «Скидка равна возрасту» не суммируется с другими акциями и скидками ресторана. Срок действия акции с 08.01.14 по 15.12.14 Организатор акции: ООО «Максимилианс НСК». Подробности на www.maximilians.ru

ПЯТЫЙ ЛАНЧ В ПОДАРОК Закажите 4 бизнес-ланча и получите пятый в подарок. Для участия в акции обменяйте флаер в ресторане на специальную карточку для накопления наклеек. Акция действует до 30 августа. Организатор акции: ООО «Максимилианс НСК». Подробности на www.maximilians.ru

Новосибирск / ул. Дуси Ковальчук, 1/1 / ТРЦ «Малинка»

285-88-84 www.maximilians.ru Казань / Самара / Екатеринбург / Набережные Челны / Уфа / Челябинск / Новосибирск

главное еда Что предлагаете своему молодому человеку на ужин? Один раз попыталась сделать ризотто, но через несколько часов готовки выяснилось, что он не ест грибов. А второй раз запекала яблоки с корицей и медом. Ну, я не мастер готовки, признаюсь честно. Когда приезжают гости из Москвы, чем их угощаете? Веду их в ресторан украинской кухни, конечно. Кстати, в Киеве есть хорошие, но лучшие заведения — во Львове. Там целая сеть невероятных ресторанов «Локаль» вокруг площади Рынок. Например, в ресторан «Криївка», который размещается в подвале и оформлен в стиле партизанской землянки, вход по паролю. Встречают всех фразой «Слава Украине!», а в ответ надо сказать «Героям слава!». И если там заказать вареники, ошибочно назвав их пельменями, или вместо «пыво» произнести «пиво», тебя сажают в клетку — ради смеха, конечно. Чтобы выпустили из «заточения», нужно что-нибудь спеть по-украински или хотя бы детский стишок рассказать: «У лісочку ось горбок, А під ним росте грибок. Рожевенький, маленький, на вигляд він дрібненький». Другое их суперкрутое заведение называется «Дом легенд», где все помещения на пяти этажах посвящены какому-нибудь городскому преданию: львам, в честь которых назван город, огнедышащему дракону, подземной реке Плотве, трубочистам и так далее. Там потрясающе интересно, в каждой тематической комнате свои правила и приколы, а почти все официанты — карлики. А в еврейском ресторане «Під Золотою Розою» в меню отсутствуют цены — когда тебе приносят счет, нужно долго торговаться с официантами. Еще у них есть заведение «Мазох-Cafe», где и интерьер, и названия блюд в эротической стилистике. Там все время предлагают привязать тебя к стулу, отшлепать, и я должна сказать, все посетители на это охотно соглашаются. (Смеется.) Сейчас вы уезжаете в Америку, друзья и родственники там ждут от вас подарков. Сало везете? Честно говоря, родственники еще не знают, что я приеду. А друзья меня попросили привезти русские книги и гречку, как это ни смешно. Гречку там купить невозможно, она только в аптеках продается.

А сами что готовите? Очень люблю мясо, без него могу быть злой, как голодный мужик. Время от времени, чтобы наесться как следует, запекаю в духовке подчеревку, то есть подбрюшье, — это часть свиньи, где смесь мяса с салом. Делаю ее обычно вечером, потому что едят это блюдо, как и буженину, в холодном виде. Зато утром есть что положить на хлеб за завтраком. И в детстве мясо предпочитали? Блюдо, которое я любила с детского сада, — это зразы, котлеты из фарша с отварным яйцом внутри. В британской кухне они именуются scottish eggs. В идеале зразы не обжариваются, а готовятся на пару или в духовке: мясо получается вареным и по вкусу напоминает тефтели. Правда я их очень редко где-то встречаю. Можете вспомнить рецепт, который вас удивил? Самое странное, но при этом безумно вкусное украинское блюдо готовит все та же бабушка. Это колбаса, запеченная в кишке. Для начала кишки промываются, потом очищаются, затем варятся — вонь при этом стоит невероятная. В кишку, которая уже проварена в течение трех-четырех часов, кладут натертую картошку и запекают в печи или духовке. Получается потрясающая вещь! По вкусу эта колбаса напоминает драники, или, как на Украине их называют, деруны. Кроме моей бабушки, никто и никогда мне ничего подобного не предлагал. Мне кажется, это такой специалитет Сумской области. Лишь однажды я пробовала нечто похожее во Львове, но там они клали внутрь не тертую картошку, а пюре. А в других частях страны вы пробовали что-то необычное? На Западной Украине из-за близости Венгрии, Румынии, Словакии и Польши кухня интересная и неожиданная, вроде супа в хлебе. Пример румынского влияния — вариация мамалыги, банош, то есть круто сваренная на сливках или сметане кукурузная каша, которая подается с брынзой и шкварками. Такое тяжелое блюдо может иметь фатальные последствия для неподготовленного желудка, но мне оно очень нравится.

МИХАИЛ ЕЛИЗАРОВ

главное еда

ГДЕ БЫ НИ ЖИЛ АВТОР РОМАНОВ «БИБЛИОТЕКАРЬ» И «PASTERNAK», ЛАУРЕАТ ЛИТЕРАТУРНЫХ ПРЕМИЙ «РУССКИЙ БУКЕР» И «НОС», — В ГАННОВЕРЕ, БЕРЛИНЕ ИЛИ МОСКВЕ, НА УЖИН У НЕГО ВСЕГДА ОДИН ПРОДНАБОР — ТОТ, КОТОРЫЙ ОН ОТКРЫЛ ДЛЯ СЕБЯ НА РОДНОЙ ЗАПАДНОЙ УКРАИНЕ.

Я родился в Ивано-Франковске, а школьные и студенческие годы провел в Харькове, где учился в классе классического вокала музыкальной школы и на филологическом факультете университета. В детстве я в основном ел дома, с общепитом был знаком мало. Но мне кажется, что какой-то особенной украинской кухни в те времена просто не существовало. Была — особенно в городах — только советская кухня, которая сводилась к определенному набору блюд. На обед мама сварила борщ — да, его можно отнести к украинской кухне, вечером приготовила плов или шашлык — их можно включить в кавказскую. Все это с тем же успехом можно отнести к общему советскому меню. Вот есть, допустим, русские пельмени и украинские вареники: сегодня у нас на кухне одни, завтра другие. Какая разница, какое у них происхож дение? Это же просто т ес т о с нач и н кой. Нац иона льные исток и ед ы — спор ный вопрос, давайте оставим его для истори ков. У на шег о бефстроганова наверняка французские корни, несмотря на русское название, ну и что? И в Харькове, и в Ивано-Франковске присутствовал весь необходимый проднабор, чтобы приготовить нормальный советский завтрак, обед или ужин. Я в детстве и юности не жил нигде, кроме Украины, и не знаю, что там было в Воркуте или Вильнюсе. Но никогда не поверю, что в советском Ленинграде якобы ели одну вареную свеклу, пока мы утопали в сале и свежих овощах. Когда речь идет о том, что было на кухнях в 1970–1980-х, надо понимать, что это зависело только от того, к какой снабженческой категории относился город. В почти столичном Ленинграде говядины или картошки могло быть больше, чем в провинциальном Харькове. Какой-то ажиотаж вечно устраивался вокруг колбасы, но тем не менее ощущения, что чего-то не хватает, не было. Существовала, конечно, категория праздничной еды. К ней относились, например, шпроты. Просто так их было нельзя трогать, нужно было дождаться какого-то красного дня календаря, дня рождения или Нового года, когда это все открывалось и поедалось. Или какая-нибудь банка красной икры

выстаивала весь свой срок годности, ожидая, пока ее откроют. Родители до сих пор считают, что нужно корячиться несколько часов, чтобы приготовить к празднику торт «Киевский», — во-первых, не самый вкусный, во-вторых, продающийся почти в любой кондитерской. Кухня с действительно выраженными национальными традициями — это никакая не украинская, а итальянская. В определенный период жизни я часто бывал в Италии — мои книги продавались, меня приглашали, так вот там что-то, кроме итальянской кухни, сложно даже найти. Есть, конечно, «Макдоналдс», но в основном везде макароны и пицца. А в остальном мире давно смешались все виды гастрономии — украинской и азиатской, северной и южной. Ты можешь пойти в японский или корейский ресторан и взять там вовсе не настоящую этническую еду, а просто заплатить за ерундовую наклейку, за псевдовосточный бренд. В украинском ресторане в России или за рубежом я никогда не был: места с национальным колоритом или душком мне вообще очень не нравятся. Глупо строить свое меню на том, что в каком-то регионе двести лет назад жрали только то-то и то-то, потому что другой еды там просто не было. Да и вообще я не большой поклонник общественной трапезы. Момент принятия пищи — он интимный, на мой взгляд, разделять его с кем-то так же неприятно, как ходить в общественный туалет. В застольях на Украине я, конечно, участвовал. Когда в них бывает заложен определенный смысл, день рождения или чей-то праздник, тогда я бы назвал это не едой, а питьем. Если ты сидишь с близкими людьми, страна и место не имеют значения: в гостиной, на кухне или в сквере. Мы можем просто сесть на лавочку и говорить о чем-то интересном друг для друга. А вот фуршет с дорогим алкоголем и толстыми неприятными бюрократами радости никакой не приносит. Я скорее предпочту самое обычное пиво или арманьяк, но только в хорошей компании. Конечно, я помню, куда мы с ребятами ходили в студенческие годы. Только у этих мест не было каких-то красивых названий. Просто «Пельменная» или «Вареники». Или просто «Пивная». Мы им сами придумывали прозвища. Пиво пить ходили, например, в «Стояк». Там торчали столы на одной ноге, помните такие? А сидеть можно было на деревянных ящиках. Еще остались в памяти многочисленные лотки с пирожками. Сейчас что-то подобное встречается, но то, что на них продается, небезопасно брать в рот. В СССР все же были стандарты качества пищи, и их в основном придерживались. Какая-то проблема у меня со вкусовыми рецепторами: трудно привыкнуть к изменениям и сложностям сегодняшней еды, я поглощаю все, что ел двадцать лет назад в Харькове, но украинским этот набор определенно не назовешь. Счастлив, поедая жареную картошку, малосольные огурцы, котлеты, кабачковую икру, оливье. Мне этого достаточно. Больше того, все это я могу приготовить себе сам. Ну разве что кроме шпротов или кильки в томате. Хотя ты же сам пошел, купил их, открыл, поставил на тарелку — ты, значит, сам и приготовил. А фрукты и овощи моей юности — да, были зеленее. Мандарины были оранжевее, не было бананов, но поскольку я до сих пор не ем эту траву африканскую, то и не переживаю. В Харькове я был недавно, как раз перед тем, как началась эта омерзительная война. Надо просто подождать, когда это все закончится. Тогда украинцы вернутся к своей якобы украинской кухне, если они уж так настаивают на том, что она существует. 59 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

КОНСАЛТИНГ СО ВКУСОМ Не только получать, но и дарить подарки в честь своего дня рождения уже стало доброй традицией для компании ROSA` consulting group. Вот и на этот раз 6 июня в день своего 8-летия она преподнесла полезный подарок постоянным и любимым, а также новым и потенциальным клиентам, пригласив их на бизнес-завтрак.

За именинным угощением в ресторане «Остерия Бергамо» вместо того, чтобы слушать дифирамбы, ROSA’ — в лице руководителя московского офиса Татьяны Николаевой — поделилась с гостями секретами налогового планирования в малом и среднем бизнесе. Неформальная обстановка как нельзя лучше располагала к активному общению, обмену мнениями, обсуждению общих для многих руководителей вопросов. Каждый, кто хоть немного знаком с этой командой профессионалов и генеральным директором компании Татьяной Глазуновой, знает, что отличительная черта ROSA’ — креативный подход к любому делу. Нестандартные решения в бизнес-консалтинге — это уже само собой: высочайшая квалификация умноженная на творческое применение опыта и знаний специалистов всегда дают беспроигрышный результат, — но даже праздники или благотворительные акции этого коллектива всегда отличаются оригинальностью. Вот и именины — не исключение! К своему 5-летию ROSA’ выпустила художественный фильм «Пять». К 7-летию подарила друзьям и клиентам поэтическую книжку «Советы и ответы без спРОСА». В этом году — тоже решила отметить день рождения со вкусом. В прямом и переносном смыслах. Действительно, почему бы не обсудить плюсы и минусы разных форм собственности, систем налогообложения и вариантов оптимизации расходов за чашечкой утреннего кофе? А канопе и воздушные пирожные во время доверительной беседы еще никому не помешали усвоить критерии надежности контрагентов. Что выгоднее — ИП или ООО? Кому, зачем и когда может пригодиться аутсорсинг? Какие подводные камни возможны при исчислении прибыли? На многие актуальные вопросы — особенно для малых предприятий и начинающих предпринимателей — Татьяна Николаева, аудитор и аттестованный главный бухгалтер с многолетней практикой, успела ответить за полтора часа — время, которое обычно отводится на академическую лекцию, в уютном зале ресторана пролетело незаметно! В том, что такой подарок, как консультация руководителя московского филиала ROSA’ дорогого стоит, сомневаться не приходится. ROSA’ consulting group – компания международного уровня с многолетним опытом работы в бизнес-консалтинге, предоставляющая налоговые, финансовые и правовые решения для своих клиентов из самых разных отраслей экономики на всей территории России и за рубежом. За 8 лет успешной работы эта постоянно развивающаяся компания доказала, что ее бренд построен на прозрачности, новаторстве и гибкости услуг, направленных на долгосрочное повышение эффективности бизнеса клиентов. Сегодня представительства ROSA’ consulting group в Москве, Краснодаре, Иркутске и Южно-Сахалинске помогают оперативно решать в рамках действующего законодательства коммерческие,

юридические и финансовые проблемы своих клиентов — предприятий различных масштабов и форм собственности. Головной офис ROSA’, впрочем, по-прежнему находится в центре России — Новосибирске. А генеральный директор компании Татьяна Глазунова – генератор уникальных бизнес-идей и технологий, автор множества социальных проектов и благотворительных акций — по-прежнему не жалуется на отсутствие творческих планов. В частности, сейчас она реализует образовательный проект по организации в Новосибирске филиалов испанской, немецкой и английской бизнес-школ для российских предпринимателей, которые готовы расширять границы не только своего бизнеса, но и мировоззрения в целом. Как признались участники бизнес-завтрака, многим из них на этом мероприятии удалось познакомиться и наладить контакты с потенциальными партнерами. И неудивительно, что все они выразили огромное желание продолжить встречи в формате бизнес-завтраков. А что касается тем для обсуждения, учитывая многочисленные вопросы предпринимателей о внешнеэкономической деятельности, решено было посвятить следующую встречу именно этому направлению в бизнесе. Более того, ROSA’ планирует сделать бизнес-завтраки регулярными, начиная с сентября этого года. Она ничуть не боится делиться секретами успеха с новосибирскими предпринимателями, которым наверняка пригодятся многие из практических наработок этой постоянно развивающейся компании. Темы встреч будут выбираться экспертами с учетом пожеланий бизнесменов. И уже сегодня известно, что одной из них станет знакомство с ноу-хау компании ROSA’ — уникальным бизнес-продуктом CE&LA (Сomprehensive Economic & Legal Approach) — «Комплексный экономический и правовой подход», включающим в себя многоуровневый и многогранный анализ бизнеса с учетом всех внешних и внутренних факторов. Те, кто успел уже стать клиентами ROSA’, наверняка подтвердят эффективность этой консалтинговой инновации, так как смогли убедиться в том, что наличие сотрудников соответствующей квалификации и профиля позволяет этой компании решать задачи любого уровня. А накопленный положительный опыт ведения разных категорий дел позволяет спрогнозировать исход любого спора, выиграть практически любой процесс и предотвратить неблагоприятные последствия для клиентов. Впрочем, что мы все о работе и о работе! Компания ROSA’ не была бы столь успешной, если бы не ценила профессионализм каждого из сотрудников. Поэтому в день рождения она успела провести не только бизнес-завтрак, но и праздничный банкет для своего коллектива. На этот раз вечер оказался наполнен сюрпризами и подарками в стиле восточных сказок, чему немало способствовала атмосфера гостеприимной Азии в ресторане «Аладдин». И — не случайно. Консалтинг — дело тонкое!

630099, г. Новосибирск, ул. Трудовая, д. 10 Единый телефон для звонков по России: +7 800 250 08 88 Телефон для международных звонков: +7 913 985 08 08 E-mail: info@rosacg.ru www.rosacg.ru

главное еда

АЛЕН ЭНУМБА

Украинские корни у моей мамы, а сам я появился на свет в Ленинграде, где во время учебы в 1979 году познакомились мои родители-студенты. После окончания ими вуза наша семья несколько лет жила в Камеруне, на папиной родине, а затем переехала из Африки на Украину, к маминым родственникам. В возрасте шести лет я пошел учиться в Донецке, говоря по-французски лучше, чем по-русски. Научился языку, конечно, быстро, окончил там школу, затем институт. Поработав в Киеве с дизайнером Виктором Анисимовым, в 2003 году уехал в Петербург, где до этого часто бывал на неделях моды. На Украину стараюсь приезжать часто — к маме, бабушке и дедушке. Не могу сказать, что на столе у нас только украинские блюда, но все, что там готовят, очень вкусно. Бабушкин борщ лучше всех других на свете. Он очень густой, овощей в крупной нарезке раза в три больше, чем обычно, это даже не суп, а полноценное первое-второе со свининой: у нас дома любят, чтобы было посытней. Старинные названия специалитетов украинской кухни — капустняк, крученики, картопляники — известны мне больше из литературы. Может быть, что-то из этого я даже ел, но под другими именами. Украинская гастрономия отличается от русской: пельмени по размеру больше, пирожки круглее, если картошка, то обязательно жаренная с луком и салом одновременно. Если вареники, то тоже непременно с луком. За них в семье отвечает бабушка — я ей очень благодарен, что в детстве она не приобщала меня к их приготовлению, поскольку я тогда не любил мелкую работу. А для бабушки это целый ритуал: она заранее замешивает тесто, затем оно настаивается, потом делается начинка — картофель или творог. Если это ленивые вареники, то лепить особо не нужно: тесто смешивают с творогом и нарезают ножом. Сметану, ряженку бабушка делает сама, покупая молоко на рынке. У мамы тоже есть фирменные блюда, но у нее в готовке скорее ленинградское настроение: она любит вспоминать студенческие годы. Плюс после поездки в Камерун она гордится тем, что ей удаются и африканские рецепты, где много риса, специй, томатной пасты. В этой кухне мне нравится огромное количество разных соусов, пряных и острых. Я пробовал, например, мясо дикобраза. Полупрозрачные палочки из тыквенного теста, которые запекают в пальмовых листьях, мама готовит до сих пор, но очень-очень редко: их сложно и долго делать. Мое собственное «съедобное» воспоминание о Камеруне — пышки, которые жарят в котлах на улицах. Больше всего я люблю бабушкин мясной пирог. Мясо для него прокручивается через мясорубку с чесноком и луком, выкладывается на раскатанную лепешку из теста, накрывается другой такой же и ставится в духовку. Еще у нас всегда накормят кровянкой, домашней колбасой из взбитой свиной крови со специями и чесноком. Когда я был маленьким, не сразу осмелился ее есть: она действительно делается из крови, потом в нее примешивается гречневая крупа. На сладкое бабушка печет пирог с курагой и безе — не думаю, что это украинский рецепт, скорее ее собственные эксперименты. Бабулю мы называем мичуринцем, поскольку даже на небольшой грядке она вырастит целый огород. Я летом обязательно приезжаю на дачу оценить ее труды, вскопать деляночку, — ей очень дорого внимание к ее садоводству. Потом из кабачков и баклажанов она готовит икру, а из огурцов, помидоров и перцев — разносолы, которые уместны и в будни, и в праздники. В Новый год мы собираемся семейным кругом, а на Пасху, например, зовем гостей — на столе должны быть колбаса, пирожки с капустой и яйцом. У нас в семье особо не пьют, разве что дедушка иногда угостит своей наливкой из абрикосов или слив, настойкой на перегородках грецких орехов или на клюкве. У него своя технология изготовления: сначала сливы или абрикосы без косточек в банке с сахаром, накрытой марлей, дня четыре стоят в теплом месте, где начинают бродить. Потом это все заливают водой и плотно закупоривают, через месяц наливку фильтруют. Знаменитую горилку я попробовал на украинской свадьбе и не могу сказать, что был особо впечатлен. Водку вообще впервые выпил лет в шестнадцать, наутро проснулся с дикой головной болью и даже слышать не хотел о ней еще несколько лет. Украинская кухня очень домашняя, ласковая, так что и готовить, и есть ее нужно дома. За десять лет жизни в России я ни разу не питался в украинском национальном ресторане. В Петербурге не чувствую себя иностранцем, острой ностальгии по зразам не испытываю, но всегда прошу маму, когда она едет ко мне в гости, захватить брусочек шпика. П Е Т Е Р БУ Р Г С К А Я Д И А С П О РА

СЕРГЕЙ МИГИЦКО народный артист России В нашей семье, которая жила в Одессе, великолепной кулинаркой была бабушка, Евгения Прокофьевна. Обожал в детстве ее вареники с картошкой, политые подливкой из лука. Сколько угодно мог съесть и вареников с вишней или печеных пирожков и пампушек, в том числе ночью под 62 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

одеялом. Еда моего детства — это борщ и блинчики с мясом — налистники. Целыми часами я мог сидеть на кухне и наблюдать за тем, как бабушка готовит. С тех пор, кстати, обожаю чистить самую разную рыбу, делаю это правильно и быстро. Поваром после этих уроков я не стал, но уху по одесскому рецепту могу соорудить. Самое главное — не жалеть ингредиентов и специй. В ухе должны быть помидоры, лук, чеснок, укроп, петрушка, гвоздика, кинза. Сначала надо отварить мелкую рыбешку, это может быть бычок, окунь или плотва. А потом кинуть в кастрюлю хороший шмат благородной рыбы: судака, сома, форели. И в уже готовую порцию

ухи нужно добавить то, что у нас в Одессе называется шаламур — давленый чеснок с подсолнечным маслом и уксусом.

АЛЕКСАНДР НАГОРНЫЙ директор Lukovsky Model Agency Вся моя семья живет в городе Коростене Житомирской области. Мама

родилась на Украине, а папа — коренной

сибиряк. Удивительно, но украинские блюда он готовит вкуснее, чем мама. У него свой способ приготовления борща. Овощи папа слегка недоваривает, готовит их «аль денте». Говорит, так в них остается больше вкуса. И кроме того, он добавляет в борщ сахар. Еще помню, как бабушка в детстве поручала мне взбивать масло. С большого количества молока снимались сливки и помещались в странное приспособление, похожее на бочонок диаметром пятнадцать сантиметров. Сверху в цилиндр вставлялся деревянный поршень, и все накрывалось крышкой. И вот с таким агрегатом я мог сидеть часами и взбивать масло, гоняя сливки туда-сюда.

Т Е К С Т : А Н Н А С М Е Т А Н И Н А . Ф ОТ О : Е Л Е Н А Н А С И Б УЛ Л И Н А . Б Л А Г ОД А Р И М З А П О М О Щ Ь В О Р ГА Н И З А Ц И И С Ъ Е М К И С Е Т Ь М А ГА З И Н О В « А З Б У К А В К У С А »

Байер крупнейшего российского интернет-бутика практически живет на авиатрассе Милан — Париж и сходит с маршрута только для того, чтобы в Донецке слепить с бабушкой вареник с творогом.

KEEP CALM AND EAT VARENIKI

главное еда

КОНСТАНТИН МЕЛАДЗЕ

Мы с братом Валерием родились в Батуми, в Грузии, а на Украине оказались, поехав на учебу в Николаевский кораблестроительный институт. Именно там мы и увлеклись музыкой — сначала в институтской самодеятельности, потом в группе «Апрель». Дальше был период жизни в России, а в 1998 году меня позвали работать в Киев, так что эта страна для меня давно стала родной. Украинская кухня, по-моему, никак не скована политическими границами, она получила самое широкое распространение далеко за пределами страны. Борщ, мне кажется, делают абсолютно везде на территории бывшего СССР. В нашей семье, в Батуми, его тоже готовили, поэтому можно сказать, что с украинской кухней я знаком с детства. А вот аутентичный, «правильный» борщ попробовал уже в сознательном возрасте. Приятель пригласил меня на хутор под Киевом, в дом к своей бабушке. Она угощала настоящим украинским борщом, сделанным по всем правилам: обжаренные на сале овощи, изобилие мяса — свиная грудинка и говядина, рубиновый цвет, горячие пампушки с чесноком. Признаюсь честно, такого вкусного борща я больше никогда не пробовал. Еще мне нравятся вареники — с самыми разными начинками: мясные, рыбные, овощные и, конечно, сладкие. Можно сказать, что именно разнообразие начинок делает это блюдо моим самым любимым в украинской кухне. Обожаю вареники с вишней. На мой взгляд, общее между грузинской и украинской кухнями — это многообразие. И там, и там всегда очень, очень хлебосольные столы, на которых стоят десятка два различных блюд. Грузинская и украинская еда — чрезвычайно душевная, теплая, по-настоящему домашняя. Не буду скрывать, что грузинская мне ближе, но и украинская очень нравится, как любому поклоннику хорошей, вкусной пищи. Это очень яркая кухня, в ней много красок и нот. Сам я практически не готовлю. Исключение — шашлыки. Желание делать их самому у каждого кавказского мужчины в крови. Украинские блюда никогда не делаю: это довольно сложная кухня, она требует немало времени, которого у меня нет. Моя сестра Лиана, московский музыкальный продюсер, прекрасно управляется на кухне и иногда устраивает семейные застолья. Среди ее блюд есть и украинские. Например, винегрет она готовит с фасолью — так, как делают повсюду на Украине, и только там. Правда в заграничных путешествиях сталкиваться с украинскими ресторанами мне, к сожалению, не приходилось, не повезло. Только в Москве. Там я иногда хожу в заведения украинской кухни. Мне очень нравится национальный колорит, который создают в этих ресторанах: украинские частушки и песни, пышный декор с подсолнухами, колоритные официанты в национальных вышиванках. 64 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Ф ОТ О : Е Л Е Н А Н А С И БУЛ Л И Н А . С Е Т - Д И З А Й Н : А Н Н А Д Р У Ж И Н И Н А

КОМПОЗИТОР И МУЗЫКАЛЬНЫЙ ПРОДЮСЕР РОДНОЙ ГРУЗИИ ПРЕДПОЧЕЛ УКРАИНУ И НЕ ТОЛЬКО ПИШЕТ ПЕСНИ ГЛАВНОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ ДИВЕ ВЕРЕ БРЕЖНЕВОЙ, МЮЗИКЛЫ «ВЕЧЕРА НА ХУТОРЕ БЛИЗ ДИКАНЬКИ» И «СОРОЧИНСКАЯ ЯРМАРКА», НО И ЗНАЕТ, ЧТО ПРАВИЛЬНЫЙ ВИНЕГРЕТ — С ФАСОЛЬЮ.

лето

Красный проспект, 37, т. 227-08-05 • ул. Ленина, 20, т. 223-22-83 vk.com/chansonniercoffeeshop

chansonnier_cafe

facebook.com/chansonniercafe

по-французски

БОГДАН ТИТОМИР

Ф ОТ О : Е Л Е Н А Н А С И БУЛ Л И Н А . С Е Т - Д И З А Й Н : А Н Н А Д Р У Ж И Н И Н А

Музыкант, телеведущий и чуть ли не первый рэпер России своим речитативам с хрипотцой на самом деле нау чился еще в детстве, когда колядовал во время Святок, зарабатывая на сладкую кутью.

Ф ОТ О : С Е Р Г Е Й М И С Е Н К О . В И З А Ж : Е Л Е Н А К Р Ы Г И Н А

вырос в очень интеллигентной семье, у своих родителей-инженеров был единственным ребенком. Жили мы в Сумской области, это на северо-востоке Украины, на границе с Курской и Белгородской областями России. Неофициальным гимном города считался полковой марш Сумского гусарского полка — на его мелодию в советское время положили такие слова: «По улицам ходила большая крокодила! Она, она зеленою была…» Папа возглавлял предприятие, дома его не бывало, так что он обедал в своей заводской столовой, а вот матушка постоянно какие-то домашние вкусняшки делала. Она родом из запорожских казаков, такая была рукодельница! Отдала меня в музыкальную школу учиться на фортепиано, я потом благодаря этому легко в Гнесинку поступил, но через полгода попал в армию. А после нее уже не до учебы было: сначала делал аранжировки для «Ласкового мая», затем играл на ударных у Димы Маликова, а после случился «Кар-мэн». Детство у меня было счастливое, радостное и сладкое: дома всегда были мамины печенюшки, пироги, выпечка. Меня вообще звали компотной душой, так я любил фруктовые компоты и морсы, закруточки там всякие. Мама еще очень хорошо готовила вареники, я особенно любил с вишней: они сладкие, сочные. Творожники украинские тоже прикольные, это те же сырники, только без муки, зато с изюмом, курагой или даже тертой морковью. Я вообще больше по десертам и по сладостям. Вот такие вот пироги. На Рождество готовили чисто украинскую тему

— блюдо, которое называется кутя. Как прозвище Александра Кутикова из «Машины времени». Оно состоит из вареного риса с изюмом, грецких орехов, все это немножко сдобрено компотом или взваром — это кисель из яблок, груш, чернослива, изюма, вишни с добавлением крахмала. Если взвар или компот был несладкий, то все еще присыпали сахарной пудрой, а иногда и орешками, например кедровыми. Рождественские праздники начинались с колядок, когда толпа детей бегала по району, по всем знакомым и родственникам, колядовала, пела песни. Я даже помню эти колядочки: «Коляд, коляд, колядница, добра с медом паляница, а без меду не така, дайте, дядьку, пятака. А пятак не важный, дайте руб бумажный». Рэп практически, что. Детям за это давали конфеты и другие вкусности, побрякушки, сувенирчики и даже деньги. Было весело. И так из года в год, до десяти-одиннадцати лет. В тринадцать-то никто, наверное, колядовать не пойдет, по девчонкам все уже ходят. Одна моя бабушка жила в Одессе, а дедушка еще в войну погиб. В Одессе вообще же замес всего на свете, и культурный, и социальный, так что там своя кухня, синтез всех других. Тут тебе и форшмак, и бычки жареные, и икра из синих, то есть из баклажанов, и «бычье сердце» — это закуска из помидоров с брынзой, и плов с мидиями, и биточки из тюльки, местной рыбки. А другие бабушка с дедушкой жили в Ростове-на-Дону. Там такие же борщ и вареники, что и всюду на Украине: кубанский и украинский юг — это ведь практически единая область. Мои родители достаточно умеренно относились к мясоедению. Конечно, случались туристические выезды на природу, походы — с шашлыками и песнями под гитару. Но такого, как обычно бывает на Украине, когда сало просто режут шматками и с чесноком рубят за обе щеки, — такого я не припомню. С детских лет я видел, что родители высоко ценят спорт и правильное питание. Насмотрелся на это, когда был маленьким, и в тридцать три года, в возрасте Христа, сам пришел к вегетарианству. В конце 1990-х я жил в Америке, а когда вернулся в Россию, почувствовал депрессуху, легкий психологический надрыв. Мне надо было что-то менять в жизни, и я надумал поменяться сам. Начать с себя, скажем так. Решил больше не есть мясо, следить за собой, уважать животных. Именно уважать, потому что любить — их все любят, но тем не менее никому это не мешает употреблять братьев наших меньших на обед. Украинская кухня для меня чересчур калорийная, жирная, там все-таки вегетарианских блюд очень мало, за исключением овощного крестьянского салатика. Горилку я никогда и не пробовал, шампанского мог на Новый год с мамой пригубить, но не более. В последнее время стал, конечно, пробовать вина, наслаждаться букетом, так сказать. Возраст такой, мужчина должен разбираться в винах, сигарах — в вещах чисто мужских, брутальных. С сигарами я познакомился давно, когда еще на Кубе жил, в этом я профессионал, а насчет вин мне бы не помешало пообщаться с грамотными людьми, чтобы поднабраться опыта и в этих вопросах. Про те же крымские вина побольше бы надо узнать, там куча отличных марок: «Массандра», «Магарач», «Инкерман». Но вообще, алкоголь нужно сливать: вести здоровый образ жизни, сохранять трезвое сознание и синхронизироваться с реальностью, верно себя оценивать здесь и сейчас и понимать, куда двигаться в данный момент.

ИЗРАЗЦЫ. ТЕКСТИЛЬ. ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА. АРОМАТЫ ДЛЯ ДОМА. Отвергая стереотипы, четко следуя традициям высокого стиля, реализуем самые смелые идеи, создаем уникальные проекты, наполненные совершенством и гармонией. Каждый проект — увлекательное путешествие в мир творчества, фантазии и реальности. Профессиональный опыт позволяет предлагать полный спектр услуг, начиная от «замысла» проекта и заканчивая полной его реализацией.

INTERIO HOME show room

г. Новосибирск, ул. Ленина, 21/1, корп. 1, тел. +7 (383) 299-78-84, +7 (953) 808-45-55 drvranjes-nsk.yapokupayu.ru, treez-nsk.yapokupayu.ru, interio-houme.yapokupayu.ru/offers

ЖИВЕМ АРОМАТНО В ГАРМОНИЧНЫХ ИНТЕРЬЕРАХ!

выбор стилиста Назад в будущее: девяностые возвращаются. Хорошо, что только в моде.

тенденция Шестнадцать оттенков желтого из главных коллекций этого лета, навеянных Ван Гогом и «Битлз».

красота Упорство косметики Make Up For Ever линии High Definition в высоком разрешении.

ВЫБОР СТИЛИСТА 72 ДРАГОЦЕННОСТИ 76 ЧАСЫ 80 КРАСОТА 86

ФАБРИКЕ – ПЯТЬ

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ДЕНИС ГОРБУНОВ — ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ И САМЫХ ИМЕНИТЫХ В НОВОСИБИРСКЕ ВИЗАЖИСТОВ, МАСТЕРОВ ПО ПРИЧЕСКАМ И СТИЛЮ, ПЯТЬ ЛЕТ НАЗАД СОБРАЛ ВОКРУГ СЕБЯ КОМАНДУ УСПЕШНОГО ХУДОЖЕСТВЕННО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЕКТА «ФАБРИКА СТИЛИСТОВ». За это время через обучающую программу «Фабрики» прошло около пятисот человек, большая часть из них осталась в профессии не только в Новосибирске, но и по всей Западной Сибири, некоторые становились неоднократными призерами и победителями конкурсов по декоративной косметике и парикмахерскому искусству. Только в 2014 году трое выпускников школы и членов команды «Фабрики стилистов» принимали участие в Чемпионате Сибири по парикмахерскому искусству и декоративной косметике и все трое заняли призовые места. А также представители «Фабрики стилистов» под руководством Дениса Горбунова создали образы для финального боди-арт шоу в рамках ярмарки выставки «Сибирская Акварель». Школа выступила творческим партнером организации, подготовки и проведения модного показа топового израильского дизайнера одежды Филиппа Блао, который проходил в рамках ежегодной выставки «Текстиль и мода». Денис Горбунов разработал эксклюзивный фэйсарт специально для показа. Школа-студия «Фабрика стилистов» стала официальным творческим партнером пятого сезона межрегионального конкурса «Музыка Life». На протяжении всего конкурса команда под руководством Дениса Горбунова готовила сценические образы для участников конкурса, финальный гала-концерт которого прошел на площади Ленина в День города. «Школа-студия «Фабрика стилистов», Ядринцевская ул., 18, тел.: (383) 291-90-32

71 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

выбор стилиста

ЛЮБЫЕ ДЕВЯНОСТЫЕ В СЕЗОНЕ ОСЕНЬ-ЗИМА 2014 ЭПОХА СУПЕРМОДЕЛЕЙ ПО-ПРЕЖНЕМУ АКТУАЛЬНА, НО ЧЕМ ДОЛЬШЕ ОНА НЕ ЖЕЛАЕТ ОСТАВАТЬСЯ В ПРОШЛОМ, C ТЕМ БОЛЬШЕЙ ИРОНИЕЙ ЦИТИРУЮТ ЕЕ ДИЗАЙНЕРЫ. СТИЛИСТ ВАДИМ КСЕНОДОХОВ ВЫБРАЛ ЯРКИЕ ПРИМЕТЫ ВРЕМЕНИ. КОЛ Л Е К Ц И Я

MOSCH I NO

В дебютной коллекции для Moschino Джереми Скотт восстановил ДНК бренда, сочетание шика и попарт-иронии, смешав высокую моду с символами потребления: классические жакеты раскрашены в цвета фастфуда, вечерние платья стилизованы под обертки чипсов и мороженого, а фирменная логомания возведена в абсолют.

72 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Пусть все чудесные мечты станут прекрасной реальностью!

г. Новосибирск, ул. Гоголя, 25 т.: +7 (383) 2•111•609, 2•131•121 www.vereskk.ru

Очки House of Holland

Корсет Idriss Guelai Atelier

Кольцо Monki

Топ Balmain

Chanel осеньзима 2014

Клатч Les Petits Joueurs

Чехол для айпада Givenchy

Туфли Meadham Kirchhoff x Topshop

Детально продуманной декорацией супермаркета для осеннего показа Chanel Карл Лагерфельд намекает на долговечность и уникальность современной моды.

12 Платье Proenza Schouler

Cвитшот Fausto Puglisi

Рюкзак Astrid Andersen

Клатч Saint Laurent

ZDDZ by Dasha Selyanova осень-зима 2014

Ободок Piers Atkinson

15 18

Футболка Marc O'Polo

Кроссовки Manish Arora

74 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Футболка Ashish

Cкроенный как сeгмент косухи, пояс Jean Paul Gaultier можно носить и как кроптоп, перевернув его. Кепка Francesco Ballestrazzi

17 19

Cумка Nasir Mazhar

Cкейтборд Limit.edition by Ernesto Esposito

драгоценности новости РЕПТИЛИИ

Serpent Boheme

BOUCHERON Лучшие брачные оковы — из бриллиантов. Перстень, подаренный Наполеоном Жозефине на помолвку, получил интерпретацию в рельефных браслете и кольце Toi et Moi.

ГОРГОНА МЕДУЗА —

ТРЕНДСЕТТЕР ЭТОГО ЛЕТА

Naturellement

CARTIER

Altuzarra

Иллюстрировать бестиарий ювелирам помогал ландшафтный дизайнер Кристоф Понсо, не раз трудившийся бок о бок с полозами и ужами во французских садах. Платиновая змея Cartier его стараниями вышла весьма созерцательной.

ЗМЕЙСТРИМ

Все змеи избегают залитого солнцем дня. Все, кроме тех, чьи чешуйки весят по полкарата. Serpente

PALMIERO Кольцо на фалангу изображает гнездо пригревшейся среди камней-рубинов змеи.

Reho Concept

REHO CONCEPT

Givenchy

Duel PAMELA LOVE Бронзовый браслет манхэттенского дизайнера напоминает каждой его обладательнице, что гнев обратится на самого рассерженного.

76 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Lanvin

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

Туринец Массимо Рео изобрел систему крепления драгоценных чешуек, которая обеспечивает мягкое скольжение цепочки вокруг своей оси.

драгоценности интервью

оей страстью всегда была живопись. Люблю ходить по музеям, но вдумчиво, не перебегая из одного в другой. В каждом нахожу что-то особенное. Картины есть и у меня в доме. Большинство — работы художников, которым посвящены коллекции FREYWILLE. Вот, кстати, доказательство того, что я искренне ценю их талант. Сам я никогда не писал картины. Для этого, наверное, необходимо особое состояние души. Настоящий художник сочетает в себе эмоциональность, талант, широкий кругозор и, самое главное, смелость пробовать новое и реализовать невероятные идеи. Нет никакого противоречия между тем, чтобы быть современным и выбирать декоративные орнаменты. Взять, к примеру, Хундертвассера — у него абсолютно современный стиль, хотя он не имеет ничего общего с простотой форм. Фриденсрайх Хундертвассер и Густав Климт вообще художники исключительные. Можно сказать, революционеры. Их, кроме родного города Вены, объединяет преданность делу: они искренне верили в силу своей кисти. У каждого из них была оригинальная манера, собственная техника, отличительные черты — их работы не спутаешь ни с какими другими. Они всей натурой впитали ауру нашего города. Дизайнеры FREYWILLE черпают вдохновение в тех же старинных венских улочках. Мой любимый художник, впрочем, не австриец — Казимир Малевич. Один из дизайнов FREYWILLE в коллекции «Ода радости жизни» навеян его супрематистскими работами. Простые линии на плоской поверхности будто отражают само стремительное течение

НАСТОЯЩИЙ ХУДОЖНИК СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ ЭМОЦИОНАЛЬНОСТЬ, ТАЛАНТ, ШИРОКИЙ КРУГОЗОР И, САМОЕ ГЛАВНОЕ, СМЕЛОСТЬ ПРОБОВАТЬ НОВОЕ

ФРИДРИХ ВИЛЛЕ

Глава австрийского ювелирного дома FREYWILLE сорок два года несет искусство в массы. Лучшие экспонаты Альбертины и знакомые узоры получают новую жизнь на драгоценной эмали.

жизни. Минималистский и оптимистичный рисунок — мой фаворит навсегда. Вот уже десять лет Россия — наш самый крупный рынок. Здесь открыто двадцать бутиков. Стиль FREYWILLE прижился на российской почве сразу. Наверное, у нашего восприятия красоты много общего. Поэтому фольклорные мотивы органично вписались в дизайны линии «Русская страсть». На эмалевом полотне раскинулись узоры, напоминающие матрешек и перья Жар-птицы. Сочные ягоды хохломской росписи были переосмыслены художниками FREYWILLE — готовый дизайн мы назвали «Золотая ягода». Я считаю, что он излучает мощный поток энергии и страсти. Ювелирные украшения должны приносить удовольствие. Мы во FREYWILLE не следуем строгим правилам и тенденциям. Если человек любит носить много аксессуаров одновременно, он имеет на это полное право. Тем более что все украшения FREYWILLE, несмотря на яркость, отлично сочетаются друг с другом.

ФАКТЫ

Ручка «Александр Великий» из коллекции «Посвящение Хундертвассеру»

Серьги из линии 18К Gold & Diamonds, дизайн «Золотая ягода» с хохломскими мотивами

78 новосибирск.собака.ru

страны — география бутиков FREYWILLE

июль–август 2014

Элементы картин Малевича повторяются в дизайне «Созерцание искусства»

часы новости Cassiopee

KORLOFF Новинки серии «Кассиопея» — наглядное пособие для начинающего астронома. На одном из циферблатов двусторонних часов можно найти Млечный путь или Малую Медведицу, а на оборотном — сияющее созвездие в виде логотипа Korloff. Chloe

T-Collection

TISSOT Часы T02 наследуют коллекции 1999 года, где обыгрывался силуэт буквы «Т». Перламутровая вставка по центру циферблата бликует, как стеклышко телескопа. А вокруг него встали в ряд, как на параде планет, 56 белых бриллиантов.

Les Volants de la Reine BREGUET Сверкающее облако на безеле и фланце этих часов с автоподзаводом могло бы претендовать на звание новой туманности в далекой галактике. Но, по замыслу создателей, это гофрированное кружево Марии-Антуанетты, первой клиентки Breguet. Политический вес этой детали вполне королевский: примерно 5 карат.

Saint Laurent

НЕБЕСНЫЕ ТИХОХОДЫ

Пик метеорного потока и суперлуние — поводы смотреть на июльское звездное небо. Чистейшие бриллианты — повод отвлечься от него в пользу новых часов. Scuba Libre

Townsman

«Ракета-Звезда»

SWATCH

FOSSIL

RAKETA

Яркие ремни часовщики рифмуют с вращением: безель Scuba Libre показывает приблизительное время погружения на глубину до двухсот метров, шкала часовых поясов на «Ракете-Звезде» дает знать о времени в любимых городах Натальи Водяновой, а буквы на циферблате часов Townsman складываются в надпись, заставляя крутить головой их обладателя. 80 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

КРАСНЫЕ ИДУТ

81 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

стиль тенденция За классическим дизайном рюкзака Jack Wolfskin скрывается высокая культура recycle, ведь его ткань на 50% состоит из переработанных пластиковых бутылок.

ГЕОМЕТРИЧЕСКУЮ ЧОПОРНОСТЬ ЦИТРИНОВОГО ОЖЕРЕЛЬЯ DOLCE & GABBANA РАЗБАВЛЯЕТ БАРОЧНАЯ ЖЕМЧУЖИНА НА ЗАСТЕЖКЕ.

Кожаное болеро Carven на скрытой застежке одинаково хорошо сочетается с юбкой нью-лук и с брюками палаццо.

Благодаря интенсивному цвету хлопковое платье Weill обладает опцией оптической иллюзии: при ближайшем рассмотрении полька-дот превращается в цветочный орнамент.

Лучший способ передать привет Твигги — добавить к виниловому тренчкоту Daniel Hechter аккуратный берет и слиперы в тон.

При необходимости кожаная сумка Gerard Darel трансформируется из компактного бокса во вместительный шоппер.

Серьги Marni добавят африканский акцент самому классическому образу.

Лимонные джинсы Luisa Cerano выгодно смотрятся как в солнечных лучах, так и под вспышками стробоскопа, главное — поменять биркенштоки на лодочки.

Рельеф платформы босоножек Prada имитирует заклепки и отсылает к конструктивизму времен Веймарской республики.

В платье ESCADA гавайский принт придуман заново: вместо надоевших пальмовых листьев ткань расписана абстрактными ананасами.

Палантин — вечная классика, а не предмет античности, доказывает Wolford объемным жаккардовым кашне.

ЖЕЛТЫЙ КОРОЛЬ

Винсент Ван Гог. «Подсолнухи». 1887 год

ИНСАЙТ Афиша мульт фильма «Желтая подводная лодка» Джорджа Даннинга. 1969 год 82 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Показы Burberry Prorsum, Roksanda Ilincic, Lanvin, Gucci, Ralph Lauren, Boris Bidjan

Т Е К С Т : В А Д И М К С Е Н ОД О Х О В

Cезонное поклонение Амону-Ра достигло пика: в летних коллекциях к желтому обратилось большинство дизайнеров.

Косметолог Новосибирского спа-салона «Пространство красоты» Диана Приходченко получила Гран-при Международной конвенции Biologique Recherche, проходившей 18-21 июня в Париже.

стиль сезон

ДИЗАЙНЕРЫ WOLFORD ДОБАВИЛИ В КУПАЛЬНИКИ ЭПОХИ 1970-Х ГОЛОВОКРУЖИТЕЛЬНЫЕ СПЕЦЭФФЕКТЫ.

Принт в виде цветов гардении и возможность спрятать лямки служат для купальников пропуском на вечерние танцы у бассейна.

84 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : А Л Е Н А ГА Л К И Н А

КАК В КИНО

Цельный крой, сложная драпировка, цвета гиацинта, гардении и алых роз — именно такими были купальные костюмы королев богемы 1970-х, все лето проводивших на вилле Ива Сен-Лорана в Марракеше, в замке Лукино Висконти на Искье или на яхте Аристотеля Онассиса у Лазурного берега. Совсем как Мариза Беренсон, муза летней коллекции Wolford. Ее чуть ориентальную манеру носить купальные костюмы, дополняя их тюрбанами или крупными серьгами, в рекламной кампании сезона скопировали почти буквально, ведь умение одеваться она унаследовала от бабушки, Эльзы Скиапарелли. Впрочем, есть существенная разница: в наши дни запатентованная компанией Wolford супер эластичная ткань корректирует линии фигуры, моделируя идеальный силуэт.

но Всегда мож и приобрест й подарочны . ат сертифик

ул. Крылова, 4, тел. 218-82-82 ул. Галущака, 2, тел. 220-51-51 SAVANNA-SPA.RU

МАСТ-ХЭВ

Итальянский парфюмерный дом Acqua di Parma, обмакнув перо в густые благородные масла, начинает писать свою «Книгу странствий». Для первой главы далеко забираться не пришлось: от Пармы до кожевенных мастерских Тосканы всего два часа по автостраде. Кожаный аккорд в новом аромате Colonia Leather обступили ягоды малины, жимолости и листья красного чабреца. Отпускной чемодан — это иллюстрация к слову «компромисс». Для тех, кто предпочитает экономить на перевесе багажа, а не на косметике, бестселлеры Oribe изданы в мини-формате: шампуни, кондиционеры по 50 мл, муссы и уплотняющий волосы сухой спрей — по 75 мл.

Travel

ORIBE Addition Concentre Eclat

CLARINS

Легким движением руки бледное лицо превращается в отдохнувшее. К тому же экономится время на уходе: три капли совершенно лишенного запаха автозагара-концентрата следует добавить в свой привычный ночной крем.

Color Adapt Sephora Triple Shine

SALLY HANSEN

Мыть руки душистым мылом и выставлять их навстречу холодному ветру из люка автомобиля — это понравится всем, кроме лака для ногтей. Водопроводная вода и перепад температур «съедают» его цвет. Чтобы не допустить потерь, в состав Triple Shine включен комплекс Ultimate Shield с витаминами В5 и Е, пантенолом и размолотым в пыль жемчугом.

Румяна Maestro Fusion тают на коже, потому что не содержат ни воды, ни белой пудры. Вместо них в формуле заперта и ждет своего звездного часа суспензия из пяти некомедогенных масел, которые постепенно испаряются с лица. 86 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Maestro Mediterranea

GIORGIO ARMANI

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : В И Т А Л И Й К О Л И К О В

Будущее наступило. Косметика сама решает, что нам идет. Во всяком случае румяна Sephora научились подстраиваться под оттенок кожи по уровню pH. Как метол проявляет пленку фотоаппарата, так и Color Adapt рисует на скулах именно тем цветом, который сужден им природой.

парфюм новости НОВИНКИ

ДОЧКИ НАД i

ХИТ | Anais Anais Premier Delice Cacharel

Light Blue: Escape to Panarea and Discover Vulcano

DOLCE & GABBANA Доменико и Стефано не прочь еще разок вспомнить свои каникулы на черных от вулканического пепла пляжах Эолийских островов. Результат ностальгии — пара ароматов: сладкомускусный женский и древесно-шипровый мужской.

GERANIUM ODORATA DIPTYQUE НА АЛЫЕ ГЕРАНИ НАПРАВИЛ ОН КОНЯ, ВСЛЕД ЗА БЛОКОМ — ПАРФЮМЕР ФАБРИС ПЕЛЛЕГРИН. КРОМЕ ГЕРАНИ НАСТИГНУТЫ ГОРШОЧЕК С ПОБЕГАМИ БЕРГАМОТА И КАДКА С ВЕТИВЕРОМ.

ANAIS ANAIS ИСПОЛНИЛОСЬ ТРИДЦАТЬ ПЯТЬ. А ДОЧКАМ ЕГО ПЕРВЫХ ПОКЛОННИЦ — ОКОЛО СЕМНАДЦАТИ. К ИХ ВЫПУСКНОМУ ПОДОСПЕЛ ФЛАНКЕР, ГДЕ ЦВЕТОЧНОЕ МНОГОГОЛОСИЕ СДОБРЕНО СЛАДКИМ КАКАО. РЕКЛАМНУЮ КАМПАНИЮ СНЯЛА САМЫЙ ЮНЫЙ ФЭШНФОТОГРАФ, ДВАДЦАТИЛЕТНЯЯ ОЛИВИЯ БИ.

Angel Eau Sucree

ИННА ЗИНИНА ИЗ ПЕТЕРБУРГА ОСНОВАЛА THE-PERFUMIST.RU И КАЖДЫЙ МЕСЯЦ ОТПРАВЛЯЕТ ПОДПИСЧИКАМ САЙТА ПО ЧЕТЫРЕ СЕЛЕКТИВНЫХ АРОМАТА В «ОТЛИВАНТАХ» ПО 1,5 МЛ. ТЕМА ИЮЛЬСКОЙ ПОДБОРКИ — ВОДА, ОСВЕЖАЮЩАЯ И ОБЖИГАЮЩАЯ.

Etoile d'Or Volnay

От прабабушки Жермен Мадлен мне достался архив с формулами знаменитых ароматов — их сочинил ее муж Рене Дюваль, работавший до создания собственного парфюмерного дома на Рене Коти. Etoile d'Or мы решили не переосмыслять, а просто издать заново. Лицом этих духов в 1924 году была актриса Габриэль Дорзиа, подруга Шанель. Дубовый мох, лаванда, роза, пудра — такой шлейф оставался за ней на всех киноплощадках.

THIERRY MUGLER

Присыпанное сахаром летнее спецпредложение (вместо привычной карамели подают меренговый крем) представляет новое лицо Angel — Джорджия Мэй Джаггер. Между прочим, через 19 лет после ее матери Джерри Холл.

ЛИНЕЙКА | банты

ЗАВЯЗЫВАЙТЕ С ЭТИМ

1. La Vie Est Belle L'Eau de Toilette, Lancome. 2. Viva la Juicy Gold Couture, Juicy Couture. 3. CH L'Eau, Carolina Herrera. 4. Bonbon, Viktor & Rolf

Ароматы-фланкеры по случаю выхода в свет наряжаются, повязав на горлышке бант или надев кулон. А премьерный Bonbon заботливые опекуны Виктор Хорстинг и Рольф Снерен упаковали в огромную театральную бабочку и вдели в петличку черную розу. 1

88 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

N. B.

МНЕНИЕ ОЛИВЬЕ МАДЛЕН, владелец парфюмерного дома

ЛАНДШАФТНАЯ КОМПАНИЯ & ПИТОМНИК ДЕКОРАТИВНЫХ РАСТЕНИЙ

представляют полный комплекс услуг по благоустройству и озеленению:

• ландшафтное проектирование • водные устройства любой сложности • каменистые сады и альпинарии • геопластика • газоны, цветники и миксбордеры • мощение: площадки и дорожки из любых материалов • разработка освещения, подбор светильников по дизайну • подбор малых архитектурных форм • крупномерные деревья • автоматические системы полива: проект, монтаж и продажа оборудования • разработка детских площадок и подбор игровых комплексов • сервисное обслуживание садов

Широкий ассортимент декоративных растений, выращенных в собственном питомнике: • лиственные деревья и кустарники • хвойные растения • многолетние травянистые растения • почвопокровные растения и злаки Наша компания предлагает комплексный подход в решении вопросов по благоустройству как частной, так и общественной территории. Мы всегда найдем правильное, эстетичное решение любой проблемы. Верные сотрудники, надежные партнеры, 15 –летний опыт и знания позволяют предложить Вам все услуги «под ключ». Питомник декоративных растений «Очарование Природы» имеет скорее дизайнерское направление, чем промышленное: крупномерные лиственные кустарники, формированные деревья, крупномерные хвойные: сосны и можжевельники, многолетние травянистые и злаки для разнообразных миксбордеров и цветников . Мы тщательно отбираем виды и сорта, подходящие к нашему сибирскому климату, сотрудничаем только с надежными и проверенными поставщиками и предлагаем вам здоровые красивые растения.

ЖЕЛАЕМ ВАМ ПРОЦВЕТАНИЯ И УДАЧИ!

Мошковский район пос. Ленинский тел.: (383) 310-10-30 тел./факс: (383) 279-99-14 тел.: 8-913-919-3553 sveta@greensib.ru тел.: 8-913-897-9001 kolosova_design@mail.ru WWW.GREENSIB.RU

парфюм пополнение Д Е ТА Л И

ФАКТ Смелую кампанию Dior Addict Eau de Toilette, где героиня хулиганит в барочном дворце, снял голливудский режиссер и сценарист «Деток» Хармони Корин.

Юбка, «сыгравшая» в кампании аромата, была новаторски показана в самом конце шоу Dior весна-лето. Для финального выхода все модели переоделись в платья и бюстье из металлизированного жаккарда.

ЛЮБОВНАЯ АДДИКЦИЯ

Участница «горячего списка» Models.com Саша Лусс из России стала в прошлом году официальной моделью Dior.

НОТА

Всего история линейки Dior Addict помнит почти два десятка запусков, в том числе ограниченных тиражей и сезонных вариаций на тему, заданную главным «носом» дома Франсуа Демаши. Но, проведя в этом году ревизию в благоухающем архиве, парфюмеры выделили двух фаворитов: Dior Addict Eau de Parfum и Dior Addict Eau Fraiche. Этих представителей династии вызвали на рыцарский круглый стол и торжественно облачили в новые доспехи — флаконы с прозрачным колпачком. Два переиздания сопровождают премьерный выход в свет пряной и нежной туалетной воды.

90 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Сильнейшая нота аромата — сложный в обращении белый индийский сандал. Его срезают по достижении деревом 25 лет, делают стружку, настаивают и дистиллируют. Затем эфирное масло вызревает еще полгода.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

ЗА 12 ЛЕТ ЗАВИСИМОСТЬ ОТ АРОМАТОВ ADDICT ВЫРАБОТАЛАСЬ СТОЙКАЯ И СЛАДКАЯ. НО В DIOR ПОДДАЮТСЯ ЕЙ БЕЗ РЕФЛЕКСИЙ. РЕЗУЛЬТАТ — НОВИЧОК DIOR ADDICT EAU DE TOILETTE.

красота новости ХИТ | Love Is in the Air ArtDeco

НОВИНКИ

ЭТО ПО ЛЮБВИ

DAILY DELUX

Hyalual

После мезотерапии или контурной пластики нельзя пользоваться кремами хотя бы 12 часов. Постпроцедурный спрей — изящный выход. Особенно если учесть его антивозрастной эффект: гиалуроновая кислота заполняет морщинки, сукцинат усиливает ток крови и деление клеток.

«ЛЮБОВЬ В ВОЗДУХЕ» ОТНЮДЬ НЕ ЗАТУМАНИЛА ГОЛОВУ СОЗДАТЕЛЯМ КОЛЛЕAКЦИИ. ОНИ ПРЕДУСМОТРЕЛИ ВСЕ: БАРХАТИСТУЮ БАЗУ ПОД МАКИЯЖ, ИЛЛЮМИНАТОР ДЛЯ ЛИНИИ РОСТА НИЖНИХ

JUN BI SHO POLA

РЕСНИЦ, ОСНОВУ ДЛЯ ИХ ЗАЩИТЫ И ФИКСАТОР ПОМАДЫ — ЧТОБЫ НАКОНЕЦ

КРЕМЫ ДЛЯ РУК ЧЕСТНЕЕ БЫЛО БЫ НАЗЫВАТЬ КРЕМАМИ ДЛЯ ТЫЛЬНОЙ СТОРОНЫ ЛАДОНИ. НО НЕ ЭТОТ: ОБХОДИТЕЛЬНЫЙ ЯПОНЕЦ УХАЖИВАЕТ И ЗА ПОДУШЕЧКАМИ ПАЛЬЦЕВ, И ЗА КУТИКУЛОЙ, И ЗА НОГТЕВОЙ ПЛАСТИНОЙ.

ЦЕЛОВАТЬСЯ НЕ ОТВЛЕКАЯСЬ.

ЛИНЕЙКА | антиперспиранты-стайеры

ДВА ДНЯ ДО ПРИКАЗА

Revitalizing Tonic Lotion

BELLEFOUNTAINE

Дезодоранты — стахановцы нынешней пятилетки взяли на себя обязательство работать не меньше 48 часов подряд. И от спирта, как ответственные сотрудники, тоже отказываются. Силы они поддерживают маслом из семян арктической морошки (Lumene), экстрактом хвоща (Korres) или смолой колючей цезальпинии (Adidas).

Бестселлер марки, лосьон-тоник — травник с научной степенью по микробиологии, который смешивает альпийские цветы с гидролизированным протеином и фрагментами коллагена. С дневным макияжем он смывает и воспаления.

1. Berry Refresh, Lumene. 2. Equisetum, Korres. 3. Cool & Care, Adidas

ТРЕНД | яркость на 100

НЕОН, ПИОН

92 новосибирск.собака.ru

1. Подводка Leopard Luxe, M.A.C

2. Лак Push & PurPull, OPI 3. Кремовые тени Turquoise Waves, Sephora 4. Помада Bright Ribbon, Giorgio Armani

2 июль–август 2014

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

Мейкап на показе The Blonds весна-лето 2014

Настало время подкрутить насыщенность всех цветов в мейке. OPI впервые в своей истории выпустил шесть новых неоновых лаков для ногтей не в мини-версиях, а в полноразмерных флаконах. Красноречивым резюме стало базовое покрытие Put a Coat On!, которое еще больше усиливает их яркость.

косметика коллекция цифра

2008

— год появления первой круизной коллекции Givenchy. Риккардо Тиши встроил ее в привычный фэшн-график, выпустив в конце осени, к сезону рождественских каникул на райских островах. А резорт-коллекции макияжа стали выходить с 2012 года. Причем в круизы Николя Деженн предлагает отправляться именно летом.

ФАКТ Рисунок текстуры копирует зеркальный растительный принт с платьев и топов круизной коллекции Givenchy 2012 года.

ГОРЯЧО! Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А

Загар — дело рук самих загорающих! С этой установкой арт-директор Givenchy Николя Деженн выдает утомленным солнцем лучшие бронзирующие средства. Лицо каждой пятой модели на показе Givenchy этого сезона было плотно закрашено синим или покрыто блестками того же оттенка. Но цвет кожи остальных полностью соответствовал песочным и коричневым трайбл-платьям из кожи и хлопка. Будто овеянные ветрами Сахары, скулы, виски и переносицы моделей были тронуты гораздо более нежным средством — Poudre Terre Exotique оттенка № 2. В коллекции Croisiere эта бронзирующая пудра без талька оформлена особенно пышно: оттиски на ней напоминают сплетение лиан и побеги агавы.

Кроме пудры, этим летом ограниченным тиражом вышли две помады Le Rouge Givenchy — цвета махагона и коралловая, водостойкая бирюзовая тушь и кремовые тени Ombre Couture нежного оттенка, который идеально выделяет линию роста ресниц

93 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

косметика ликбез КОЛ Л Е К Ц И Я

Финальные штрихи наносят увлажняющая дымка — фиксатор макияжа Mist & Fix O2 и помада Rouge Artist.

ФАКТ

Румяна HD Cream Blush, как и остальные продукты линии, поступают в продажу только после испытания HD-кинокамерами.

ПЛАЧЬ ТАНЦУЙ

Средство Sculpting Kit позволяет «вылепить» идеальные скулы.

ВЫ ХОД

ПРОДУКТЫ ФРАНЦУЗСКОЙ МАРКИ MAKE UP FOR EVER ПРОШЛИ ТЕСТ-ДРАЙВ У КИНОАКТРИС АНИ ЧИПОВСКОЙ И ПОЛИНЫ ФИЛОНЕНКО. Создательница Make Up For Ever Дани Санц начинала как театральный сценограф, а потом решила, что движущейся декорацией может быть и покрытое краской тело актера. С театрального грима началась ее взаимная любовь с мейкапом. Достигнутая в этом романе прочность (косметика ложилась тонким слоем и держалась часами) перешла и на продукты линии HD High Definition, созданной для актрис — по профессии и по призванию. С появлением пятнадцать лет назад технологии-тезки все огрехи визажистов стали слишком заметны на экране. И тогда на помощь примчались средства HD: цветные праймеры, корректоры, тональные кремы, румяна и особенная гордость Make Up For Ever — HD Powder, которые дают эффект «мягкого фокуса», оптически выравнивая микрорельеф кожи. Даже на очень крупных планах они играют с кожей в слаженном дуэте. Партизанская стойкость средств Make Up For Ever по-прежнему на уровне. Ни лучи софитов, ни пятый дубль слезной сцены не заставят их сбежать.

94 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Макияж Полины Филоненко и других актрис юбилейного, 25-го «Кинотавра» сделан визажистами Make Up For Ever, а прически — мастерами System Professional: профессиональные бренды всегда работают в тандеме.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : П Р Е С С - С ЛУ Ж Б А « К И Н ОТ А В РА »

Главная перед «красной дорожкой» — похожая на ягодную пастилу палетка Rouge Artist из пяти оттенков помад, которые можно смело смешивать.

авто Volvo V60 Plug-in Hybrid совместил дизельный, гибридный и электрический приводы.

светская хроника Вечер на турецкой кухне собрал самых дорогих гостей компании «ТОП Медиа».

светская хроника Пока не пришел октябрь, Гете-Институт в Новосибирске проводит свой Sommerfest.

Образ жизни АВТО 98 СВЕТСКАЯ ХРОНИКА 100 ШЕЙКЕР 110

АЛИЦИЯ АНДРЕЕВА

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

СВЕРХНОВЫЙ МОЛОДОЙ ДИЗАЙНЕР, НАВЕЛА ЛЕГКИЙ ШОРОХ В МОДНЫХ РЯДАХ НОВОСИБИРСКИХ СЕЛЕБРИТИ СВОЕЙ КОЛЛЕКЦИЕЙ EXTRAVAGANZA BY ALITSIYA . Начало моего творчества было положено еще с колледжа, когда я училась в Лондоне, обучалась дизайну одежды, фотографии, архитектуры и интерьера. Еще тогда мне очень нравилось создавать и конструировать для себя одежду, но только приехав в Новосибирск, я решила делать это и для клиентов. Предпочитаю дорогие и качественные ткани, такие как шифон, шелк, кружево и бархат. По стилю мне близки дизайнеры Dolce&Gabbana, Valentino и Roberto Cavalli. Стиль, в котором я в основном конструирую коллекцию, — это элегантная классика, кэжуал. Предпочтение в цветовой гамме я отдаю золотому, красному, зеленому, синему, черному и белому. Ничего не делает женщину элегантнее и сексуальнее, чем силуэты, облегающие фигуру, я люблю сексуальность, но не вульгарность. тел. +7 (913) 004-76-74 andreevaalitsia92@mail.ru instagram: collection_by_alitsiya

97 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

авто новости MERCEDES-BENZ V-CLASS

Цена: 2 240 000 руб. Мощность: 163 л. с. Макс. скорость: 194 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 11,8 с

Mercedes-Benz продолжает наращивать продажи, несмотря на мировые кризисы. Секрет успеха марки из Штутгарта кроется не только в ее имени и статусе, но и в широкой линейке предлагаемых автомобилей. Причем ассортимент компании постоянно пополняется новинками. И хотя в алфавите остается все меньше букв, не использованных в индексе «Мерседеса», остановить этот процесс невозможно. Так, совсем недавно в Штутгарте взяли в работу литеру V, которая была присвоена преемнику мини-вэна Viano. Эту модель рассекречивали непривычным образом — изнутри. Вначале показали фото интерьера V-class, а уже после, когда утихли восторги по поводу роскоши внутреннего убранства новинки, в MercedesBenz показали весь автомобиль целиком. И это был правильный ход: ведь «автобусов» с таким шикарным салоном серийно еще никто не выпускал! Сделанная в духе нового C-class передняя панель с тачпадом мультимедийной системы COMAND, вставки из натурального дерева — за руль этого автомобиля не зазорно сесть даже солидному бизнесмену, ну а pater familiae сразу вырастет в глазах своих домочадцев, если решит взять такую модель на роль семейного авто.

аксессуаров для в высшей степени роскошной поездки

Часы Junghans x Max Bill

Ботинки Junya Watanabe

ПРИРУЧИТЬ УСПЕХ

ЧЕМ РОСКОШНЕЕ АВТОМОБИЛЬ, ТЕМ ВЫШЕ К НЕМУ ПРЕДЪЯВЛЯЮТ ТРЕБОВАНИЯ. НО ИГРА СТОИТ СВЕЧ! И ЕСЛИ MERCEDES-BENZ УДАЛОСЬ ДОСТИЧЬ ВЫСОКОГО СТАТУСА ЕЩЕ В НАЧАЛЕ ПРОШЛОГО ВЕКА, ТО КОМПАНИЯ HYUNDAI НАХОДИТСЯ В НАЧАЛЕ ПУТИ И УЖЕ ДЕЛАЕТ УВЕРЕННЫЕ ШАГИ В ПРАВИЛЬНОМ НАПРАВЛЕНИИ. Сумка Santiago Gonzalez

Цена: от 1 859 000 руб. Мощность: 249 л. с. Макс. скорость: 230 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 8,6 с

Набор для крокета Chanel

HYUNDAI GENESIS Пять лет назад на Детройтском автосалоне Hyundai Genesis был удостоен престижного титула «североамериканский автомобиль года». Для корейцев это был прорыв: получить признание на крупнейшем в мире рынке, да еще в сегменте, где всегда были сильны немецкие премиум-марки! И вот теперь настал черед нового «Дженезиса». Что же изменилось в седане, небезуспешно пытавшемся составить конкуренцию BMW 5-series и Mercedes-Benz E-class? Прежде всего дизайн: новинка стала первой моделью Hyundai, чей облик создавался в рамках концепции «струящихся линий 2.0». Автомобиль приобрел еще более респектабельный внешний вид и роскошный салон с тщательно подобранными материалами отделки. Конструкторы Hyundai также не сидели сложа руки: пока дизайнеры работали над второй версией «струящихся линий», они подготовили полноприводную трансмиссию HTRAC, высокотехнологичные бензиновые моторы 3.0 V6 (249 л. с.) и 3.8 V6 (315 л. с.), 8-ступенчатый автомат, а также современные системы безопасности и помощи водителю. Дополняет общую картину богатая базовая комплектация модели, включающая ксеноновые фары со светодиодными ходовыми огнями, двухзонный климат-контроль, систему навигации с 8,0-дюймовым дисплеем, 17-дюймовые легкосплавные диски и многое другое. 98 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Ремень Gucci

Парфюм Stefano Ricci

Т Е К С Т : М А К С И М Ф Е Д О Р О В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Очки Louis Vuitton

Факты 2 959 000 рублей стоит Volvo V60 Plug-in Hybrid в России. Машина предлагается только в богатой комплектации Summum. В отличие от других Volvo цифровая приборная панель этой модели имеет режим Hybrid, который позволяет вывести информацию о работе гибридного привода и заряде аккумуляторной батареи. Покупателям новинки доступна палитра из четырнадцати цветов кузова, два вида кожаных сидений и пять вариантов отделки салона. Дизель-гибридный Volvo подготовлен к российской зиме: подогрев передних сидений, зеркал и топливный стояночный подогреватель входят в стандартную комплектацию.

ТРИ В ОДНОМ

КОМПАНИЯ VOLVO ПОЛОЖИЛА КОНЕЦ СПОРАМ МЕЖДУ АДЕПТАМИ АВТОМОБИЛЕЙ С ДИЗЕЛЬНЫМ, ГИБРИДНЫМ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ПРИВОДОМ, ВЫПУСТИВ МОДЕЛЬ, СОВМЕЩАЮЩУЮ В СЕБЕ ВСЕ ТРИ ТЕХНОЛОГИИ.

ема экотранспорта становится в России все более актуальной. Но определиться с выбором непросто. Что экономичнее — дизель или гибрид? А может, отдать предпочтение электромобилю? С появлением универсала Volvo V60 Plug-in Hybrid о метаниях можно забыть: в одном автомобиле можно использовать преимущества всех трех типов привода — как вместе, так и по отдельности.

Т Е К С Т : М А К С И М Ф Е Д О Р О В . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Электро — сила

Основной движущей силой Volvo V60 Plug-in Hybrid является турбодизель D6, вращающий колеса передней оси, в то время как задние приводит в движение вспомогательный электромотор. И если турбодизель развивает 215 л. с. и 440 Н·м, то его электрический помощник — «всего» 68 л. с. и 200 Н·м. Но здесь нужно учесть, что «электрический» крутящий момент — величина постоянная, а это значит, что при нажатии на педаль газа машина может «выстрелить» с места до 100 км/ч за шесть секунд. Для семейного универсала, внешним видом не претендующего на роль спорткара, это более чем достойный результат. При этом, обладая отличной динамикой, модель способна демонстрировать чудеса экономичности. Совместное использование дизельного и гибридного двигателей позволяет уложиться в невероятные 1,8 л на 100 км. Правда, чтобы выйти на такие показатели,

Скачать

альбома для июльского тест-драйва

нужно забыть о гонках и наслаждаться размеренной ездой в режиме Hybrid. Ну а если полностью зарядить блок аккумуляторов, машину можно перевести в электрический режим Pure и катить до полусотни километров, не потратив ни грамма топлива! Если учесть, что это и есть ежедневный пробег большинства автовладельцев, то, имея под боком розетку, о поездках на заправку можно забыть надолго. Хранилище электроэнергии Volvo V60 Plug-in Hybrid расположено под полом багажного отделения. Это литий-ионный аккумулятор емкостью 11,2 кВт·ч, который может заряжаться как на ходу, от работающего турбодизеля, так и на парковке — от домашней розетки на 230 В.

Больше выгоды

В дизель-гибридном универсале Volvo V60 реализована еще одна интересная функция — рекуперативное торможение: при нажатии на педаль тормоза электромотор переходит в режим генератора, активно замедляя машину и подзаряжая аккумулятор, и только если силы замедления недостаточно, к работе подключаются тормоза. А в каждой из осей двигателей кроются возможности использования полноприводного режима 4WD, обеспечивающего наилучшее сцепление колес с дорогой. В данном режиме дизель работает постоянно, напрямую питая электромотор и позволяя машине преодолевать даже легкое бездорожье.

AlunaGeorge

GusGus

Jungle

Mexico

Jungle

Body Music (Remixed)

Исландцы следуют формуле, найденной в альбоме Arabian Horse (2011): тот же состав вокалистов, те же винтажные басовые бульканья. На этот раз транса меньше, а духовые и струнные вплетены в техно-ткань более удачно. Очевидные хиты — Obnoxiously Sexual, Another Life в исполнении Урдур Хаконардоттир, отвечающей в группе за соул, и постбасовая баллада God-Application.

«Летний альбом года» из Великобритании — луч света, пробившийся сквозь мрак британского андеграунда, апофеоз тотального релакса. Группа еще в прошлом году начала интриговать вирусными видеороликами, сделавшими хитами синглы The Heat и Busy Earnin’, а теперь представляет дебютный альбом. Проще всего охарактеризовать его как смесь всего со всем с уклоном в соул.

Прошлогодний альбом Body Music лондонского дуэта AlunaGeorge еще не успел покинуть плееры и клубы, а ему уже продлевают жизнь полноценной пластинкой ремиксов. Мультяшно-карамельный голос Алуны Френсис и восьмибитные мелодии — никакого хауса, постдабстеп, мягкий трэп, иногда The Nightcrawlers.

Kompakt

Universal

XL Recordings 99 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Данила Поляков

ТОП

5O П

Анатолий Белкин

Даниил Гранин

ЛИ ИТЕФрейндиляих Д Е ОБ лиса Ксен

»: А алет»: б рода ен ор го, опера и опорт Виртан б ы В п эган « р п т а а о Р е к «Т ко ь»: М онен жизнара Сол Малыш ка и й «Нау и ВарвДмитри к тьев рт»: и Хал ел Игнаский в «Спо в а о П во»: ла Козл иорд усст и Ф «Искно»: Дан ндрей Ургант ин «Ки Мода»: А »: Иван ил Гран « года Дани to DJ? «Гэгиатура»: едор K р р то :Ф е «Лит узыка» ес»: Викрг «М «Бизн льбе е Векс

«САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ЛЮДИ ПЕТЕРБУРГА»

Ульяна Лопаткина

Андрей Фиорд

Девятая церемония награждения премией «ТОП 50» журнала «Собака.ru» полностью сменила формат, выйдя из театра на стадион. 29 мая гости собрались в спортивно-концертном комплексе «Сибур Арена». Руководил действом режиссер Василий Бархатов, а грандиозный видеомэппинг придумала команда Illuminarium3000. На фоне 3D-проекций ведущие Ксения Собчак и Александр Цекало награждали победителей в десяти номинациях, не считая специальной награды «Выбор города». Особенно сильное впечатление на собравшихся произвело интро с девушками-синхронистками, загоравшими в алых купальниках на видеопроекциях шезлонгов. И мы их понимаем!

Василий Бархатов

Ксения Собчак Дмитрий Малышко Алла Михеева и Жанна Б Александр Цекало

Яна Милорадовская («Собака.ru»)

Данила Козловский

Александр Вайнштейн

Блейз Юлия Барановская Дарья Иванова (Finlandia Vodka)

ПАРТНЕРЫ

«АВТОDОМ» Mövenpick Банк «Оранжевый» «СПБ Реновация» Мария Пилипец и Татьяна Яблонко («РнД.Собака.ru»)

Александр Желиханов и Евгения Арбатская («Крск.Собака.ru») Динара Мания («Собака.ru») и Арсен Амиров (BMW Group Russia)

Дмитрий Рожнов (PUIG RUS) и Алена Амирова (Louvre)

Дарина Осипова и Данила Ипполитов

Федор Kto DJ?

Полина Филоненко

Валентина Галицкая (банк «Оранжевый»)

Александра Федорова

Александр Рогов

Сергей Луковский

Павел Игнатьев

Евгений Домницкий («Собака.ru»)

Марина Каминарская («Собака.ru»)

Виктория Пятыгина («Собака.ru») Инесса Гаевская («Собака.ru»)

Елена Теребенина («Екб.Собака.ru»)

Евгений Теребенин («Екб.Собака.ru»)

светская хроника

Анастасия Эдуард Медведева Таран

СВЕТСКАЯ ХРОНИКА

Артур Ганагин

НОВЫЕ ЛИЦА В ресторане Carte Blanche состоялся финал ежегодного Профессионального модельного конкурса «Новые Лица», организаторами которого уже 18 лет являются модельное агентство «Русский Блеск» и Российский Деловой Клуб. Международным партнером события в этом году выступило легендарное модельное агентство Marilyn Paris. Победительницей и обладательницей международного контракта стала Анастасия Медведева. Конкурс ежегодно собирает членов российского делового клуба, политиков, бизнесменов, представителей шоу-бизнеса.

Ирина Подойма

Яна Беседина

Эдуард Таран

Ульяна Антропова

Светлана и Дмитрий Манины

Дмитрий Хмельницкий

Стефан Абабу

Юлия Кондратьева

Валерий Яров

Мария Мокровицкая

Игорь Мисько

Надежда и Евгения Филипповы

Владимир Женов

Алексей Шпикельман с супругой

Ирина Марченко

Александр Ладан с супругой

Никита Паздников с супругой

Татьяна Кальченко и Юлия Глубокова

Ольга Москвина

Олеся Некрасова

Евгений Подгорный

Валентина Аскарова

Борис Пешняк Игорь Чепеньков

ВЕЧЕР НА ТУРЕЦКОЙ КУХНЕ Кемаль Бехчет Арслан Оглы Руфина Литвинова Лариса Сикорская

Галина Шеломенцева

Из обязательных поездок в Анталью или Белек наши соотечественники привезли не только сувениры и воспоминания, но и интерес к турецкой кухне. Научить создаию настоящих османских шедевров взялись шеф-повар Николай Ильин и Исмаил Йашар при поддержке METRO Cash&Carry. Получилось, по мнению друзей компании TOP Media, по-курортному весело и вкусно.

Ольга Турова

Александра Сак

Елена Осокина

Ольга Шагрина Светлана Власова

Михаил и Елена Пясковские Ольга Алпатова

Мария Мокровицкая

Марина Федорова Екатерина Красуцкая

Николай Ильин

Юнус Догруоз

Исмаил Йашар

Софья Гринберг Павел Ютяев с супругой

Вадим Дронь Анна Медведева с супругом

Артем Кирьянов

Тунджай Кангаллы

Анна Луценко

Андрей Коротышев с супругой Эльвира Плицкер

Светлана Рягузова

Елена Шаповалова с супругом

светская хроника ПАРАД НЕВЕСТ 2014 Каждая невеста ждет свадьбы, а город, оказывается, ждал «Парад невест от «Лоранж» 2014». Ждал и дождался – тридцать три красавицы в свадебных платьях гуляли по центру Новосибирска, дарили горожанам улыбки и радость, ослепляя красотой потрясающих торжественных нарядов от «Лоранж».

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ВЕЧЕР PUPPENHAUS

Инна Тодер

Гурманы на летней террасе гастрономического театра PuppenHaus собрались не зря. Для них прошла презентация летнего меню, в представлении которого в качестве специального гостя поучаствовал посланник винного дома DonnaFugata Фабио Геновезе. Бренд-шеф ресторана Георгий Белянкин угощал своими авторскими блюдами: дефлопе из медвежатины, фиалковой панакотой и дивным севиче.

Георгий Белянкин

Надежда Филиппова

Владимир и Анжелика Бурковские

Мария Мокровицкая

Фабио Геновезе

SOMMERFEST ГЕТЕ-ИНСТИТУТА

Штефани Петер (Гете-Институт)

Денис Иванов

Виктор Рихтер (консульство Германии)

Хорошие традиции нужно поддерживать. Например, у Гете-Института в Новосибирске есть отличная привычка: раз в год он собирает всех друзей в каком-нибудь славном месте, таком как «Beerman на крыше», и устраивает бодрый Sommerfest. В этот раз получилось особенно по-летнему. Впрочем, иначе и быть не могло – свежий воздух, солнце и роскошный вид на Обь плюс многонациональный цвет культуры города тому порукой.

Татьяна Молодцова группа Штрих-Кот

Светлана Албаут и Николай Афонасов Нинель Усова и Инна Остроменская Наталья Санникова-Балыкова и Светлана Албаут

Сергей Шебалин и Татьяна Иваненко

Элла Давлетшина со спутником Сергей Афанасьев Мария Янцен, Татьяна Барчунова, Лариса Слюсаренко и Алла Ижицкая

Григорий Милогулов

Анна Линденбергер Алексей Данилов

Елена Черникова

Татьяна Гартвих и Елена Максименко Алексей Журавков

Елена Носова и Михаил Казанцев

Артур Ганагин

Дэвид Линденбергер, Вольфганг Яссер и Кай Рюль

ОЛЕГ НАЗАРОВ В НОВОСИБИРСКЕ

Григорий Распутин

Известный ресторанный критик Олег Назаров приехал в Новосибирск имея цель рассказать о новых веяниях ресторанного бизнеса. Две главных тенденции, которые он отметил, это, во-первых, интерес к разнообразным коктейлям и нетривиальной кухне, и, во-вторых, готовность российской публики ходить в ресторан не только в праздник, но и в будни.

Николай Ильин

Олег Назаров Антон Дьячков

Йорг Лешманн (Гете-Институт)

светская хроника СОТКРЫТИЕ БИБЛИОТЕКИ LIB Библиотека — место не только для умных, образованных или стремящихся такими стать, но и для творческих людей. Во всяком случае, библиотека LIB, открывшаяся в ТВК «Красный Мамонт», именно такая. Это единственный в своем роде узкоспециализированный просветительный центр, где собрана обширная информация о дизайне и архитектуре, а на ее территории будут проходить архитектурно-дизайнерские семинары с публичными лекциями ведущих специалистов России и Европы.

Дарья Шапошникова

Роман Братцев

Елена Черных

Светлана Албаут

Валентина Леонтьева Виктор Нефедов

Светлана Миськова Александр Симушкин Александр Ильин

Владимир Зянкин

Алена Пушная

Анна Григорьева

Евгений Будник

PIN-UP PARTY В РЕСТОРАНЕ CARTE BLANCHE Сразу два повода нашлось для отменной вечеринки ресторана Carte Blanche в стиле PinUp: презентация аппетитного нового BMW четвертой серии от официального дилера BMW компании «АвтоСтар-Сибирь» и представление свежего летнего меню ресторана. Или, наоборот, аппетитного меню и свежего BMW – это не важно, когда голову кружит легкий флирт в духе Pin-Up.

108 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

промо

В ПОИСКАХ НОВЫХ ЛИЦ Миллионы девушек мечтают видеть себя в глянцевых журналах и грациозно дефилировать по лучшим мировым подиумам. Модельный конкурс «Новые лица» дает реальный шанс воплотить в жизнь эти амбициозные планы.

Т Е К С Т : С О Ф Ь Я К О Л ОТ О В А . Ф ОТ О : Ю Р И Й М А Н Д Р И К Я Н

Биография конкурса Ежегодный конкурс «Новые лица» прошел уже в 18-й раз. Дебютировал он в 1997 году как региональный этап легендарного Elite Model Look. Конкурс проводит крупнейшее модельное агентство Новосибирска «Русский блеск». В качестве организаторов также выступают московский скаутинг-центр Rush models и «Российский Деловой Клуб». Цель конкурса — поиск новых персон, которые смогут ярко проявить себя в модельном бизнесе в России и за границей. Девушек-финалисток отбирают в течение всего года: проводят несколько кастингов, последний из которых приходится на конец июня. Кроме того, скауты «Русского блеска» всегда присматривают несколько кандидатур среди учениц в своей модельной школе. Победительницу среди девочек-финалисток выбирает приглашенный скаут международного модельного агентства. В прошлые годы эту миссию выполняли букеры из таких знаменитых агентств, как Next Inc., One (Лондон), Riccardo Gay, Why Not, Look Now (Милан), Blue eyes (Токио), Ford, Viva, Metropolitan (Париж) и других. На этот раз почетным членом жюри стал Стефане Абабу — букер Marilyn Paris. Именно он вручил победительнице главный приз — контракт со своим агентством. Триумфы красоты Фавориткой 18-го конкурса «Новые лица» стала Анастасия Медведева — большеглазая девушка с удивительной способностью к перевоплощениям. Сейчас ее уже ждет Париж и потрясающие карьерные перспективы. А лучшее доказательство того, что перспективы действительно, есть, — достижения финалисток прошлых лет. На их счету сотрудничество с модными домами Yves Saint Laurent, Dolce&Gabbana, Vivienne Westwood, Gianfranco Ferre и другими. Конкурсантки успешно работают для брендов Calvin Klein, Valentino, Christian Dior, Marc Jacobs и других. Съемки в журналах Vogue Italia, L’officiel, Elle, Marie Claire стали для сибирских красавиц реальностью. При этом важно понимать, что конкурс дает замечательный старт девушкам, у которых модельный опыт минимален или отсутствует вовсе. А после завершения контракта с иностранным агентством, зарубежная карьера,

как правило, продолжается. Rush models ищет для девушек новые предложения, поэтому те, кто готов к покорению новых вершин, без работы не остаются. Новые лица — какие они? Конечно, первое условие при отборе девушек — соответствие международным модельным параметрам. Причем имеются в виду не заветные «90–60–90», которые подходят, скорее, для конкурсов красоты, не имеющих с моделингом ничего общего. На конкурсе красоты девушка презентует именно себя, а модель должна демонстрировать образ, через себя рекламировать бренд. Талия 58–59, бедра 88–89 — именно так в цифрах выглядит «норматив» современной модели. Рост 175–179 и аристократичная худоба также являются обязательными условиями для претенденток на модный олимп международного уровня. Естественно, обращают внимание на лицо девушки — оно должно быть интересным. Существуют классические стандарты красоты: большие широко расставленные глаза, пухлые губы, хорошо очерченные скулы. Но, помимо них, должна быть в девушке некая изюминка, заставляющая остановить на ней взгляд. Если у девушки нет харизмы, какой-то западающей в душу особенности, ей будет сложно выделиться среди тысяч безукоризненных красоток и добиться успеха в моделинге. Не только внешность Помимо внешних данных, огромное значение имеет умение подать себя и фотогеничность. Необходимо обладать актерскими способностями: каждый свой кастинг проживать как последний, выдавая именно те эмоции, которые требуются. Идеальная модель — это своего рода глина, из которой можно создать все что угодно. В каждой своей фотосессии она предстает по-новому, порой меняясь до неузнаваемости. А еще, по словам организаторов «Новых лиц», модель обязана постоянно самосовершенствоваться, учиться, шлифовать себя. И речь идет не только о физической форме. Хорошее образование, вопреки стереотипам, просто необходимо модели — тот же английский язык, без знания которого сейчас никуда. Модель не имеет права быть глупой, ленивой, безынициативной, ведь своего добиваются лишь те, кто проявляет настойчивость.

КОНКУРС «НОВЫЕ ЛИЦА» — ОТЛИЧНАЯ СТАРТОВАЯ ПЛОЩАДКА ДЛЯ МОДЕЛЬНОЙ КАРЬЕРЫ

109 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

110 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

промо

ЕВРОПЕЙСКИЙ СТИЛЬ

Т Е К С Т : С О Ф Ь Я К О Л ОТ О В А . Ф ОТ О : Ю Р И Й М А Н Д Р И К Я Н

Совместить роскошь фешенебельного ресторана со свободой загородного пикника – это, пожалуй, идеальное решение для свадьбы. Новосибирским молодоженам повезло: сразу два летних банкет-холла готовы принять их торжества. Напомним, в прошлом году на балюстраде старейшего городского театра «Красный Факел» появился банкетный зал «Балюстрада», а в этом году гостеприимно распахнул свои двери банкет-холл «Морозово» на территории одноименного курорт-отеля. Такой подарок к лету — традиционному времени свадеб — сделали владельцы площадок Вячеслав и Анастасия Бердышевы. Вячеслав и Анастасия не только известные в городе высококлассные профессионалы, авторы продуманных до мелочей проектов в индустрии праздников, они еще и семейная пара, скрепленная любовью и доверием. И именно их семья, уверены они, дает им силы и идеи, удваивает их энергию, позволяя быстро и успешно развивать бизнес. С этим невозможно не согласиться: действительно, кто лучше любящей пары может понять все желания жениха и невесты на главном празднике их любви, и грамотно организовать место для проведения торжества! Вячеслав Бердышев: Мы первые в Новосибирске стали делать летние банкетные залы и наши площадки «Балюстрада» и «Морозово» по-настоящему уникальны. Это деревянные беседки с шикарным и интересным оформлением – там есть купольные потолки с красивыми люстрами, драпировка стен и банкетная мебель, дорогая посуда и текстиль, а также полное техническое оборудование – у нас очень качественный свет и звук. В случае дождя все закрывается, есть система отопления, а в «Морозово» даже предусмотрены специальные установки, отгоняющие насекомых. Поэтому-то наши площадки и пользуются такой популярностью. Анастасия Бердышева: К сожалению, в Новосибирске мало больших залов, которые позволяют вместить порядка сотни гостей и выше, а летних площадок высокого уровня вообще не было. Нам бы очень хотелось привить городу европейскую свадебную культуру, которая у нас пока только зарождается. Людям хочется европейского стиля, отсюда все новшества последних лет в организации свадеб: выездные регистрации, подружки невесты, торжество на природе, а подходящих мест для этого, увы, не было. Это и натолкнуло нас на мысль соз-

дать площадки «Балюстрада» и «Морозово». Вячеслав Бердышев: Среди наших гостей есть те, кто хочет на природу — к их услугам «Морозово», а есть «центровые» люди — те, кто скажет: «Да не нужен мне берег моря, когда есть улица Ленина, «Красный Факел», собственная парковка и удобное расположение!». Анастасия Бердышева: Кстати, интерьер «Балюстрады» выстраивался под классический стиль «Красного Факела». Мы отталкивались от идеи прикосновения к искусству. Ведь кроме праздника на нашей площадке, мы можем предоставить гостям возможность погулять по театру, провести фотосессию, регистрацию молодоженов в колоннаде здания театра. Надо сказать, что наши площадки выбирают гости с соответствующим пониманием и воспитанием. К нам идут те, кто готов платить за качество обслуживания, за изысканное оформление, за место с прекрасной репутацией. Банкет-холлы ориентированы на клиента со вкусом, который, как уже было сказано, стремиться к европейскому стилю праздника. Вячеслав Бердышев: Конечно же, основное направление банкет-холлов «Балюстрада» и «Морозово» – свадебное, но они востребованы и корпоративными клиентами для проведения праздников компаний, семинаров, конференций и других мероприятий. Наши корпоративные гости с такой радостью говорили нам, что «наконец-то мы хоть и в центре города сидим, но на свежем воздухе и при этом в хорошем месте с качественным обслуживанием». Анастасия Бердышева: Хочется добавить, что по итогам прошлого года мы получили только положительные отзывы. Клиенты были очень довольны, что появилось новое комфортное и красивое место – вроде бы и беседка, а в тоже время – настоящий банкетный зал! Вячеслав Бердышев: Мы очень рады тому, что за шесть лет нашей работы в индустрии праздников у нас была возможность с разных сторон изучить все технологии и понять, как создать идеальную площадку для праздника. Идеальную для всех: и для гостей, и для артистов, и для организаторов, и для флористов-декораторов. Наблюдая все и снаружи, и изнутри, нам было легко создать такое место и привлечь туда профессионалов.

НАШ ОПЫТ РАБОТЫ В ИНДУСТРИИ ПРАЗДНИКОВ ПОЗВОЛИЛ НАМ СОЗДАТЬ ИДЕАЛЬНУЮ ПЛОЩАДКУ

Банкет-холл «Балюстрада»: Новосибирск, ул. Ленина, 19. Летний банкет-холл «Морозово»: Бердск, Речкуновская зона отдыха, 1. Новосибирск, ул. Ядринцевская 68/1, оф. 412 тел.: (383) 213-45-85, 299-57-17, 214-46-42, www.viaart.ru, balustrade.nsk@gmail.com, morozovo.nsk@gmail.com 111 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

шейкер стиль

Николь Кидман в «секретных» часах Omega

Роскошный образ от «Фабрики стилистов»

Лето – время самых ярких событий и преображений в жизни каждой девушки, в это время года всем хочется показать себя во всей красе. Чтобы узнать свои сильные стороны и всегда выглядеть шикарно, креативный директор школыстудии «Фабрика стилистов» Денис Горбунов — визажист, стилист, победитель и призер чемпионатов Сибири и России — вместе с его профессиональной командой мастеров приглашают посетить «Фабрику стилистов», где для каждой будет разработан индивидуальный образ — макияж и прическа/укладка.

Оскароносная посланница бренда Omega Николь Кидман появилась на красной ковровой дорожке Каннского кинофестиваля в винтажных часах Omega. Драгоценная и единственная в своем роде модель была создана в 1955 году. «Секретной» ее назвали за щедро инкрустированную бриллиантами крышку, скрывающую циферблат. На корпусе часов из белого золота 66 камней. «Лучшие друзья девушки», в данном случае — Николь, украшают и бе зель, и миланский браслет часов. Циферблат выполнен из слоновой кости со шлифованными золотыми стрелками.

Школа-студия «Фабрика стилистов», Ядринцевская ул., 18 тел. (383) 291-90-32, www.thefs.ru

Баланс ретро и инноваций

Хорошо забытое старое снова в деле. Сникерсы «574» от New Balance, ставшие классикой обув ного дизайна, дебютируют в неоне. В вариации XXI века есть изрядная доля футуристической фантазии о костюме человека из будущего: верхняя часть кроссовок выполнена из цельного куска искусственной замши, а места прежних швов размечены прорезиненным клеем. Как и во всех моделях New Balance, подошва сделана на основе разработки Encap. Обновленные «574» представлены в четырех цветах для мужчин и для женщин. www.newbalance.ru

Замуж в «Дикой Орхидее»

К свадебному сезону «Дикая Орхидея» представила коллекцию нижнего белья для дефиле к алтарю. Тонкое кружево и деликатные ткани составляют традиционный альянс, до которого не добираются внезапные порывы неожиданных трендов. Самая интимная часть гардероба невесты остается нежной и чувственной, как сама любовь. www.wildorchid.ru

www.omegawatches.com

Акция от Pandora

Ювелирный бренд, обвивший хрупкие женские запястья по всему миру, активно взялся за пальчики. До 6 июля можно купить три любых кольца по цене двух в фирменной шкатулке для их хранения. Как всегда, ставка сделана на комбинации, являющие собой индивидуальный дизайн, что созвучно тренду сезона носить несколько колец на одном пальце. Кольца из коллекции разнообразны и отлично сочетаются друг с другом, составляя оригинальные сеты. www.pandora.net

Наталья Водянова для Etam

Национальная гордость на мировом подиуме, Наталья Водянова выступила в роли дизайнера, разработав именную коллекцию для марки Etam, чьим лицом она является на протяжении многих лет. Модели белья и купальников создавались под впечатлением от посещения Перу: приглушенные краски оживлены ультраяркими оттенками, бандо, треугольники, бра декорированы аутентичными подвесками из перьев и бисера. www.etam.com

Новинки от «Бюстье»

Девиз коллекции белья «Бюстье» — «Я. Новая. Смелая. Свободная» — заявляет об индивидуальности каждой женщины без оглядки на мнение окружающих и условности. В рамках рекламной кампании «Социальный лифт» марка пропагандирует свободу ежедневного выбора. Будь то выбор в пользу практичного комфорта или сложносочиненного эпатажа — «Бюстье» поддержит любое решение. www.bustier.ru 112 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Американская марка Timberland завоевала наибольшие симпатии у поклонников пешего туризма и альпинизма. Теперь оказаться on the hills можно не отходя от кассы — кассы магазина. Обувь коллекции Earthkeepers Stratham Heights, сделанная по технологии подвесного строения каблука, смягчает шаг и поглощает удар, сочетая комфорт классических «тимберов» и сексуальность подъема женской ноги. Аскетичные модели Earthkeepers Darien на плоской подошве дополнены латексными вставками для защиты чувствительных участков стоп. www.timberland.com

Обладатель двух «Золотых мячей» и капитан сборной Португалии присоединился к компании Кэмерон Диас, Леонардо Ди Каприо, Марии Шараповой и других именитых звезд кино и спорта, став посланником марки TAG Heuer. Отбор кандидатов на эту роль основан на разделении ими гуманистических и новаторских идеалов марки. «Все, что создает TAG Heuer, чествует активную современную жизнь, и никто не воплотил бы собой эту позицию ярче Криштиану», — отметил в своей речи генеральный директор компании Стефан Линдер. www.tagheuer.com

Десять лет и двадцать коллекций Kogel

Аккурат к десятилетнему юбилею модный дом Kogel вполне логично выпустил свою двадцатую коллекцию — осень-зима 2014/2015. Модели выполнены из атласа, крепа, шифона, тонкого ажурного кружева — материалов, призванных напоминать в сезон холодов о летних путешествиях. Лейтмотив коллекции — игра на контрасте: сочетание матовых и глянцевых фактур, легких и плотных тканей. Цветовая гамма — от молочных полутонов до густого синего и жгучего красного. www.kogel.ru

Женские Timberland

Криштиану Роналду — новый посланник TAG Heuer

шейкер интервью

ПСИХОЛОГИЯ КРАСОТЫ

Т Е К С Т : П О Л И Н А В А Н Ь К О В А . Ф ОТ О : А Р Х И В К О М П А Н И И .

Главное – через внешний вид раскрыть личность человека. Именно это правило при создании образов использует парикмахер-стилист Елена Березовская.

В чем особенности вашей работы? Я работаю исключительно с элитной косметикой Kerastase и с классическими прическами – они никогда не выйдут из моды. В основном делаю комплексные процедуры. Для меня главное — это индивидуальный подход к каждому: мне необходимо поговорить с человеком, посмотреть на него вживую, узнать, чем он увлекается, кем работает, тогда я могу помочь создать или изменить его собственный стиль в лучшую сторону. Я никогда не гонюсь за количеством клиентов,мне важно качественно поработать с каждым, чтобы он еще не раз ко мне вернулся. На каких принципах основано ваше взаимодействие с клиентами? Я очень люблю изменения. Если клиентка придет и скажет: хочу стать блондинкой, и если это ей будет хорошо, я ее поддержу. Но если я не уверена, что через неделю человек не передумает по поводу новой прически, то я его отговорю. Ведь даже неправильно подобранный цвет волос сказывается на внутреннем состоянии. И я никогда не буду воплощать собственные идеи в образе клиента. Я могу только посоветовать как лучше. Главная задача стилиста – сделать так, чтобы человеку было комфортно, и он получил положительные эмоции, и я умею это делать.А еще ни одна девушка не уйдет от меня без укладки.

Наталья Галкина, владелица салона женской одежды Fируза:

Что для вас главное в профессии? Необходимо постоянно учиться. Сейчас очень высокая конкуренция и нужно все время быть в курсе всего, что происходит. Я постоянно езжу на курсы, чему-то учусь.Узнать что-то новое можно и через социальные сети — посмотреть видео-уроки, прочитать что-то. Даже в Instagram я слежу за новинками макияжа и причесок — это очень просто. И помешать человеку чемуто научиться может только его лень. Есть ли люди, на работу которых вы ориентируетесь? Руслан Татьянин работает с классикой. Я езжу на его курсы.А также мне действительно нравятся работы Сергея Зверева, хотя сейчас он уже не делает прически. Чего удалось добиться и какие профессиональные цели вы ставите? У меня много дипломов различных конкурсов и курсов, но сейчас этим никого не удивишь. Пока клиент не придет и не попробует, его очень сложно убедить. Я работаю уже семнадцать лет и у меня много постоянных клиентов, которые уже приходят целыми семьями.У меня есть клиенты в Казани и Москве, с которыми я работаю много лет. Со временем хочу открыть собственную студию, и также заниматься прическами и визажом. Надеюсь, у меня это получится в скором времени. Парикмахер-стилист Елена Березовская, +7-961-847-59-10

Я ЯВЛЯЮСЬ КЛИЕНТОМ ЕЛЕНЫ УЖЕ БОЛЕЕ ТРЕХ ЛЕТ. ВСЕГДА ПРИЯТНО БЫВАТЬ У НЕЕ. ЕЛЕНА ТВОРИТ ЧУДЕСА, БЛАГОДАРЯ ЕЙ, МОГУ ПОХВАСТАТЬСЯ ШИКАРНЫМ ЦВЕТОМ ВОЛОС, ЗДОРОВЫМ БЛЕСКОМ И УКЛАДКОЙ, КОТОРАЯ ДЕРЖИТСЯ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ. ЕЛЕНА НЕ ТОЛЬКО СТИЛИСТ ОТ БОГА, НО И ПСИХОЛОГ В СВОЕЙ ПРОФЕССИИ, ОНА ПОНИМАЕТ, ЧТО НЕОБХОДИМО ЧЕЛОВЕКУ, КАК ПОДЧЕРКНУТЬ ЕГО ДОСТОИНСТВА, ЧТО ХОЧЕТ САМ КЛИЕНТ. МНЕ ХОЧЕТСЯ ВЫРАЗИТЬ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ЕЕ ТРУД И ПРОФЕССИОНАЛИЗМ. МАСТЕРСТВО, ЗАБОТА И ВНИМАНИЕ ПРИТЯГИВАЮТ.

113 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

шейкер интервью

ЗДОРОВАЯ ИСТОРИЯ NUTRILITE Как все начиналось? Во время поездок в Китай в 1920–1930-х годах американский химик Карл Ф. Ренборг убедился в существовании прямой зависимости между особенностями питания людей и их здоровьем. В 1934 году он создал первую витаминно-минеральную пищевую добавку, поступившую в продажу в Северной Америке. В 1939 г. компания была переименована в Nutrilite Products Inc, в 1972 году Amway приобрела контрольный пакет акций Nutrilite, а в 1994 году — остальные акции,у семейства Ренборгов. Инновации и экологичность Nutrilite объединяет все лучшее, что есть в природе и науке. Специалисты в области сельского хозяйства и ученые работают рука об руку. Их общий энтузиазм направлен на развивающиеся и уже проверенные передовые технологии оптимального получения питательных веществ из самих растений. С помощью эксклюзивной программы сертификации Nutricert Nutrilite использует свой передовой опыт в экологическом и органическом сельском хозяйстве для получения высококачественных растительных ингредиентов. Растительные концентраты, которые выращиваются самостоятельно или закупаются у других фермеров, отвечают самым строгим стандартам качества, чистоты, безопасности и эффективности. 114 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

Основным принципом философии брeнда Nutrilite является продвижение на рынок самых передовых рецептур, подтвержденных тщательными и бескомпромиссными научными исследованиями. Институт здоровья Nutrilite известен многими исследовательскими достижениями и клиническими программами и имеет престижные научно-исследовательские филиалы во многих странах. Продукция Nutrilite и связанные с ней процессы производства имеют свыше ста зарегистрированных патентов, предметом патентования которых являются разработка концентратов, обработка ингредиентов, рецептура продуктов, дизайн упаковки. Техника земледелия Сельскохозяйственные культуры для создания растительных концентратов Nutrilite выращиваются с использованием устойчивых приемов органического земледелия. Такие методы требуют больших финансовых и физических затрат, чем традиционное коммерческое ведение фермерского хозяйства, однако они дают огромные преимущества. Сосредотачивая свои усилия на долгосрочной перспективе, Nutrilite имеет возможность год за годом выращивать здоровые культуры, не причиняя вреда почве и окружающей среде. www.nutrilite.com

NUTRILITE — ТОРГОВАЯ МАРКА №1 В КАТЕГОРИИ «ВИТАМИНЫ» ПО ОБЪЕМУ ПРОДАЖ В РОССИИ ЗА 2012 ГОД

Т Е К С Т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф ОТ О : А Р Х И В К О М П А Н И И .

Мировому бренду №1 в производстве витаминно-минеральных комплексов Nutrilite исполняется 80 лет. Продукты этой марки созданы на собственных сертифицированных фермах органического земледелия для укрепления костной ткани и контроля над весом.

шейкер разное

Кто-то однажды сказал, что цветы — это осколок рая на земле, с помощью них можно совершенно преобразить любое пространство, сделав его поистине райским местечком. Теперь Vesna — это не скоротечный сезон, Vesna — это новое имя на рынке флористики, и она пришла в Новосибирск, чтобы остаться в нем навсегда. Абсолютно новый взгляд на флористический дизайн и цветочное искусство, самые современные приемы и команда профессионалов, способная удивлять, вдохновлять и радовать. Студия флористического дизайна Vesna тел. +7(383) 299-10-92, www.vk.com/vesna_nsk2991092

Промсвязьбанк: Африканское Барабанное все включено Новая расчетная карта All Inclusive «Афро Мамбо Шоу» объединяет наиболее привлекательСделать любой праздник – свадьбу, юбилей, корпоратив – ярким и незабываемым помогает зажигательное «Афро Мамбо Шоу». Своими энергичными и красивыми выступлениями оно дарит позитивные эмоции и добавляют красок любому действу. За пять лет в Сибири шоу успело зарекомендовать себя наилучшим образом. В программе выступлений: игра на национальных барабанах под ритмы африканской эстрады вместе с этническими танцами, мастер-классы по игре на барабанах, фотосессии и общение с гостями торжества.

ные преимущества аналогичных продуктов других банков: 5% cash back по выбранной категории покупок, 0% за снятие наличных по всему миру, бесплатное СМС-информирование и обслуживание при активном использовании карты, до 10% годовых дохода на остаток средств. Эмбоссированная карта с защитным чипом выпускается в вариантах MasterCard World или Visa Platinum. www.psbank.ru

Барабанное «Афро Мамбо Шоу», тел. +7 923-182-3164 www.vk.com/afromambo

Подарок для молодоженов от Skyport Hotel

При бронировании номера отель Skyport дарит комплимент молодоженам в день свадьбы. Администраторы отеля помогут выбрать более подходящий вариант размещения. На сайте отеля есть возможность ознакомится с услугами и посетить виртуальный 3D-тур по гостинице. Skyport Hotel открывает двери молодоженам. Отель Skyport, аэропорт Толмачеево, тел. (383)216-90-65, 216-90-66 www.skyport.su

Криокапсула на страже молодости

Криокапсула – это эффективный способ сохранить молодость и красоту. Суть метода в том, что на организм производится кратковременное и равномерное воздействие экстремально низкими температурами – от 120 до 160 градусов ниже нуля. В Новосибирске такая установка есть в Международной Академии здоровья.

Ипотека в 3D от Городского Жилищного Агентства

Алексей Котлов, директор Городского Жилищного Агентства (ГЖА ЦИП): «Работа с клиентами является очень щепетильной темой. Могу сказать совершенно точно, что наши сотрудники никогда не позволят себе ни грубо ответить, ни отказать в помощи совершенно любому клиенту и по любому вопросу. Что касается услуг, предоставляемых нашей компанией, то, обратившись к нам, можно решить сразу все вопросы, которые относятся к сделкам с недвижимостью. Мы поможем подобрать ипотечную программу, недвижимость, а также у нас можно подать документы в Росреестр. Уникальная услуга «Ипотека в 3D» позволяет решать многие задачи наших клиентов, не выходя из офиса».

Международная Академия здоровья ул. Ватутина, 4, тел. +7 (383) 214-09-28, 351-60-75, 351-60-85, www.interacadem.ru Лицензия: ЛО-54-01-001451 от 27.01.2012 г.

Городское Жилищное Агентство, www.gjacip.ru

Музыкальное утро вместе с Pampers

Бренд Pampers в сотрудничестве с автором популярным детских песен Екатериной Железновой провел серию музыкальных мастер-классов в Нижнем Новгороде, Новосибирске и Красноярске. Мероприятия «Музыкальное утро вместе с Pampers» объединили малышей и их родителей в стремлении расти, играть и развиваться в веселой познавательной форме. Музыкальные мастерклассы по программе Екатерины Железновой «Музыка с мамой», веселые игры, занимательные эксперименты с подгузниками Pampers, задорные игры на детской площадке с аттракционами и, конечно же, конкурсы и подарки, — все это и многое другое помогло сделать утро участников прошедших мероприятий по-настоящему добрым и познавательным.

Аэропорт Толмачево назвал самые пунктуальные авиакомпании

www.pampers.com

www.tolmachevo.ru

Международный аэропорт Толмачево по итогам работы в июне 2014 года определил наиболее пунктуальные пассажирские авиакомпании. Первое место в рейтинге занимает ОАО «Ак Барс Аэро», выполняющее регулярные рейсы из Новосибирска в Екатеринбург и Казань и вошедшее в перечень самых пунктуальных авиакомпаний уже в третий раз. Второе место — у ОАО «Авиационная транспортная компания «Ямал», замыкает тройку China Southern Airlines, выполняющая рейсы в Урумчи. Определяющим критерием при составлении рейтинга стало соблюдение расписания отправления воздушных судов из аэропорта Толмачево..

Охота на самца

Вышло в свет новое руководство для мечтающих непременно связать свою жизнь с богатейским богатеем. Название «Альфа-самец. Инструкция по применению» характеризует среднестатистическую читательницу: это скорее хищная героиня Шерон Стоун из «Основного инстинкта», нежели прелесть какая дурочка Мэрилин Монро из «Как выйти замуж за миллионера». В своих рекомендациях автор книги Лиза Питеркина — ведущая семинаров и вебинаров московского клуба «Хочу замуж» — основывается на опыте сотен женщин. Как пытливый исследователь, она составляет обширную доказательную базу и предельно четкий список рекомендаций.

Vesna пришла, чтобы остаться

шейкер разное Йогурт и кефир — с Tefal

Без идей Tefal снова не обойтись. Новинка для оптимизации семейного рациона — йогуртница Lacteo YG260. За 6–12 часов аппарат приготовит питьевой йогурт, кефир, сметану, ряженку, айран, варенец или простоквашу. Большой контейнер вмещает 1,75 литра продукта — повод устроить кисломолочную вечеринку. Все, что нужно, — молоко и закваска из любой аптеки. www.tefal.ru

Море удовольствий в «Самарканде»

Ресторан «Самарканд» этим летом открыл двери нового входа – двухэтажной кирпичной пристройкт, и продолжает дарить подарки всем желающим провести праздник. «Самарканд» славится своим восточным колоритом, гостеприимством, великолепным просторным залом, чарующими танцами, и, конечно, европейской и национальной узбекской кухней. Здесь каждый гость чувствует себя настоящим султаном.

Новый холодильник от Samsung побил рекорд других моделей марки по объему: у него 900 литров полезного пространства. Четырехдверный исполин обладает статной внешностью с долей кокетства — дамасским узором, выгравированным лазером. Независимый отсек CoolSelect Plus позволяет подбирать температуру для хранения разных продуктов. А антибактериальный ионизатор убивает микробы и не дает содержимому скоропалительно портиться. www.samsung.com

Эволюция «женщины, а не посудомойки» продолжается. На этот раз отпадает необходимость стоять у плиты. Мультиварка-скороварка CE503 от Moulinex готовит без участия хозяйки. Умная машина работает под давлением, в два раза сокращая время приготовления и сохраняя пользу продуктов. Два сенсора — в нижней части мультиварки и на внутренней поверхности крышки — обеспечат точный контроль температуры, благодаря чему все ингредиенты будут иметь правильную консистенцию, даже если положить все одновременно. www.moulinex.ru

Летняя терраса Guru bar

Летняя терраса Guru bar буквально утопает в зелени и цветах, а гости могут с комфортом расположиться в удобных креслах и диванах c мягкими подушками. Сюда непременно нужно идти на свидание или чтобы отметить событие, важное и сокровенное: неповторимая атмосфера и уют сделают ваш вечер незабываемым. Здесь предлагают отличные авторские лимонады и блюда из летнего меню, разработанные специально к летнему сезону. Guru bar, ул. Ленина, 1, тел. (383) 222-34-00 ул. Романова, 27, тел. (383) 363-27-87

Паровой шкаф Electrolux

Еда на пару полезна, но выглядит непрезентабельно. Блюда с золотистой корочкой из духовки бьют рекорды по хэштегу #foodporn, но отнюдь не сохраняют всю свою сочность. Тандем хлеба и зрелищ — духовой шкаф CombiSteam из серии Platinum, который сохраняет полезные свойства продуктов благодаря функции пара и готовит блюда с хрустящей корочкой, используя горячий воздух. www.electrolux.com

Ресторан «Самарканд», ул. Ленина, 12 тел. (383) 222-7-456, www.samarkandkafe.ru

Romanee Conti: самый большой

Шеф-повар Moulinex

Разработка и изготовление шамотных и гончарных изделий, ваз, горшков, предметов интерьера и ландшафта.

www.artlabkeram.ru • т. +7-913-398-73-56, +7 (383) 347-54-51 • artlab18@gmail.com

- äîñòîéíûé îòäûõ äëÿ óñïåøíûõ ëþäåé!

àêâàïàðê ñ êîìïëåêñîì áàíü è ñàóí

ðåñòîðàí

êóðîðòíûé î òåëü «Áåëîâîäüå» Àëòàéñêèé êðàé, Áåëîêóðèõà, óë. Ìÿñíèêîâà, 4 è 4à òåë. 8-38577-3-29-72, 8-903-910-33-88 sale@belovodie.su www.belovodie.su

ìåäèöèíñêèé öåíòð

телефоны: 8-800-333-99-12 8 (383) 230-02-86 www.biggreenegg.ru

шейкер обзор

ФАКТОР «ПИ» Двадцать пятый по счету ресторан Дениса Иванова открылся в новом центре притяжения Новосибирска и обещает стать тем самым местом, которое делает людей друзьями. Цокольный этаж исторического здания, где когдато располагалась типография, а в последние годы активно появляются самые различные ресторанные проекты, теперь практически полностью занят новой идеей Дениса Иванова — рестораном-пивоварней «ПивоFactory». Залы для посетителей, производство, бар, открытая кухня и сама пивоварня, в итоге, заняли шестьсот квадратных метров. В день запуска «ПивоFactory» предлагал два сорта пива собственного производства — светлое «Хеллес» и полутемное «Мартовское», в перспективе планируется расширить линейку напитков своей пивоварни еще, как минимум, двумя сортами. Ресторан использует только натуральное импортное сырье: австрийский солод, чешские хмель и дрожжи, а также немецкое оборудование для водоподготовки, доводящее воду до состояния родниковой. Кухня «ПивоFactory» заслуживает отдельного упоминания – это оригинальный микс из традиционных

пивных закусок в оригинальном исполнении и авторских блюд, созданных лучшими поварами ресторанной группы Дениса Иванова и приглашенным немецким шеф-поваром. В итоге, и сами блюда, и их подача производят отменное впечатление небанального, но очень подходящего к пиву сопровождения.А используемые элементы сервировки – традиционные баварские «сапожки», выдутые из цельной капли стекла кружки, брутальные алюминиевые тарелки, металлические корзинки и спилы деревьев – задают не пафосное, но дружеское и непринужденное настроение. В новом ресторане Денис Иванов продолжает свою основную линию – создавать заведения современного европейского уровня, которым сочетание традиционного и неожиданного позволяет быть одновременно и уютными, и нескучными, за что их и любят не только новосибирцы, но и гости столицы Сибири.

«ПИВОFACTORY» МОДНЫЙ ПИВНОЙ РЕСТОРАН-БАР ПРО ДРУЗЕЙ И ПРИЯТНУЮ АТМОСФЕРУ

Ресторан-пивоварня «ПивоFactory» Красный проспект, 22

121 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

ФИЛОСОФИЯ ДОСТИЖЕНИЙ ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

ИЮНЬ 2014

бутик-ателье

16+ % РАБОТНИКОВ ОТКАЗЫВАЮТСЯ ОТ ТАБАКА В РЕЗУЛЬТАТЕ КОРПОРАТИВНОЙ БОРЬБЫ С КУРЕНИЕМ

ИВАН ПАВЛОВ

П Р ИЗ Н АК ИСТИ НЫ – П Р О СТОТА

КИРИЛЛ НАБУТОВ ВЫГОДА – СЛАБЫЙ МОТИВ

ГЛ А ВН А Я Т Е М А

ЗДОРОВЬЕ И БИЗНЕС КАК ОСНОВЫ И ПРИНЦИПЫ ЗОЖ ПОМОГАЮТ КОМПАНИЯМ РАЗВИВАТЬСЯ И ПРОЦВЕТАТЬ КОМПАНИЯ ГЖА «ЦИП»

Алексей Котлов «Каждый сотрудник важен, каждый — партнер»

ELLARIO – это стиль, точность кроя, качество пошива. Созданные вещи любой сложности отличаются идеальной посадкой на фигуре и тщательностью обработки. Индивидуально подбираются ткани, кожа, меха, фурнитура, продумывается внутренняя отделка. Особое внимание уделяется декору и деталям — вышивке, ручным отделочным стежкам — подчеркивающим индивидуальность каждого клиента, с учетом его представлений о себе и моде.

Октябрьская ул., 34, 1 этаж | тел. +7 (383) 223-23-49 | www.ellario.ru

шейкер обзор

ГОРОДСКАЯ ТИШЬ Более четырех тысяч банкетов отгуляли новосибирцы в кафе «Кадриль», причина народной любви кроется не только в отличном соотношении цены и качества услуг кафе, но и в его замечательном месторасположении. Кафе «Кадриль» – это уникальное местечко, объединяющее уютную атмосферу, бюджетные расценки, а также вкусное меню, и не сверхпопулярно оно только потому, что с оживленной магистрали здание кафе почти не просматривается — ведь вокруг шумят высокие сосны, даря летом прохладу, а зимой радуя глаз зеленью. В этом не было бы ничего удивительного, если бы речь шла о загородном заведении, но кафе «Кадриль» находится буквально в двух шагах от метро «Октябрьская». По мнению управляющей кафе Ксении Гимаевой, в этом заключается часть популярности заведения: «С одной стороны, мы находимся в центре города: от площади Ленина гарантировано доедешь за пять минут. С другой — когда на веранде открыты окна, ощущаешь себя, как в сосновом бору: у нас здесь интересная парковая зона с фонтаном. Знаю по собственному опыту, если гости пришли с детьми, то коляску с малышом можно поставить прямо у окна, рядом со столиком, за которым мама пьет чай. А детки постарше могут пойти на детскую площадку, пока взрослые общаются.» Кафе «Кадриль» началось с «летника» — нескольких столиков под зонтами, затем обзавелось основательным помещением, светлой террасой и опять выплеснулось на улицу летним кафе. За десять лет здесь проведено более четырех тысяч банкетов, обустроена собственная парковка, «причесан» парк, разбиты цветники, открыт фонтан со скульптурой сказочного Кощея. Именно поэтому здесь много мероприятий проходит с ребятишками: гости не волнуются за своих детей, которые могут гулять на свежем воздухе, не тяготясь взрослым торжеством. Щедрая доля популярности кроется и в кухне кафе. Ксения Гимаева отмечает, что к этому вопросу в «Кадрили» подошли более чем взвешенно:

Кухня у нас русская и европейская, сейчас, в летний сезон, есть отличный шашлык. Так что, если нет времени вырваться на пикник за город, у нас все готово: вот он шашлык, вот она природа. Вообще, наша кухня «обычная» в хорошем смысле этого слова — мы ориентируемся на востребованность блюд у публики, выбираем то, что люди любят и едят, добавляя в них небольшие кулинарные «изюминки». Мы делаем акцент на вкус гостей и берем соотношением «ценакачество». Гордится «Кадриль» и своей культурной программой: уже много лет в заведении работают любимцы гостей — музыканты Саша и Наташа, дуэт «Парфюм». У них не только огромный исполнительский репертуар, они еще и профессионально работают с залом: гости не чувствуют себя брошенными. Музыканты поздравляют со сцены молодоженов, исполняют любимые песни для юбиляров, уделяют уважительное внимание всем. «Кадриль» — это одно из немногих мест в городе, где свободно и безопасно могут и потанцевать, и пообщаться люди очень разных вкусов. При этом обслуживание в кафе ненавязчивое, что очень важно, когда банкет семейный, душевный, со своими разговорами, шутками и воспоминаниями. В интерьере кафе «Кадриль» преобладает русский стиль: здесь много дерева, основательная мебель, используется стильная посуда и добротные ткани. Но гости не «привязаны» к четырем стенам заведения: как уже было сказано, в любой момент можно освежиться, отправиться прогуляться по парку, а знаменитый фонтан обеспечит антураж для памятной фотосессии.

ЕСЛИ НЕТ ВРЕМЕНИ ВЫРВАТЬСЯ НА ПИКНИК ЗА ГОРОД — У НАС ВСЕ ГОТОВО: ВОТ ОН ШАШЛЫК, ВОТ ОНА ПРИРОДА

1. Кафе «Кадриль» в окружении сосен. 2. Ксения Гимаева, управляющая кафе.

Кафе «Кадриль», ул. Кирова, 44а, тел.: (383)-212-89-17, www.kadrilnsk.ru 123 новосибирск.собака.ru

июль–август 2014

НОВОСТЬ Свежий номер журнала «Собака.ru»

теперь всегда в магазинах «Мегас»

Территория «CОБАКA.RU» В нижеперечисленных заведениях вы всегда сможете найти свежий номер «Собака.ru»

Vip-зал аэропорта «Толмачево» тел. 216-97-68

Imperio Grande ул. Блюхера, 71/1 (3 этаж), тел. 363-17-17

Salt ул. Фрунзе, 3

Автосалон «СЛК-Моторс» Porsche ул. Кропоткина, 271, тел. 319-09-11

Puppen Haus ул. Чаплыгина, 65/1 тел. 251-03-03

La Maison Cafe ул. Советская, 25, тел. 209-00-10

«Т.Б.К. Лонж» ул. Золотодолинская, 11, тел. 330-37-56

Carte Blanche

«Чашка Кофе» Красный пр., 22, тел. 280-80-94

«Неоклассик» ул. Кирова, 27 тел. 264-33-07

Spa «Небо» ул. Каменская, 7/1 (9 этаж), тел. 223-50-00

Ermenegildo Zegna

R.A.G.U. Красный пр., 17, тел. 200-36-06

Экзюпери ул. Аэропорт, 88, тел. 200-20-25

Friends bar Красный пр., 22 тел. 209-20-61

«Самарканд» ул. Ленина, 12, тел. 222-74-56

TrendBar Красный пр., 67, тел. 310-00-07

«Фенимор Купер» ул. Советская, 64, тел. 354-39-19

Эклер Ядринцевская ул., 21, тел. 285-88-31

Автосалон «СЛК-Моторс» LEXUS ул. Большевистская, 119а, тел. 230-00-32

тел. 217-04-28

ул. Челюскинцев, 21, тел. 377-77-73

ул. Потанинская, 3, тел. 354-06-20

Территория «CОБАКA.RU» Evita Peroni

Uniton Style

ТЦ “Галерея №1”, 2 этаж, ул. Кирова, 25 8 (913) 916-17-84

ул. Романова, 39 тел. 8 (383) 203-46-00

Магазины (Бутики) Одежда и обувь Meucci Billionare ул. Крылова, 4

Billionare Luxe

ул. Советская , 19 тел. 8 (383) 209-26-74

Nadine, Фламинго

Советская ул., 26

ул. Фрунзе, 2 тел. 8 (383) 222-54-93

Kenzo, Etro

Mon Plaisir

ул. Вокзальная маг., 19 тел. 8 (383) 218-89-18

Капиталъ ул. М. Горького, 78, тел. 8 (383) 223-69-73

Монако ул. Советская, 51 тел. 8 (383) 203-50-68

Paradiso ул. Советская, 49 тел. 8 (383) 202-01-90

Олимп ул. Советская, 55 тел. 8 (383) 222-37-74

Escada ул. Советская, 35 тел. 8 (383) 222-71-09

Хлоя Красный пр., 60 тел. 8 (383)217-08-85

Spazio 44 ул. Советская, 44 тел. 8 (383) 218-44-18

Patrizia Pepe Firenze ул. Советская, 42 тел. 8 (383) 218-11-81

Hugo Boss Store Красный пр., 37 тел. 8 (383) 222-66-37

Calvin Klein Jeans Вокзальная маг., 5/1 тел. 8 (383) 274-90-00

Саванна

Красный пр., 74 тел. 8 (383) 286-31-12

Имидж Люкс

ул. Ядринцевская, 14 тел. 8 (383) 218-03-24

ул. Нарымская, 17/1 тел. 8 (383) 217-10-19

Marina Rinaldi

Голден Дент

Элит Найт Красный пр., 71

ул. Романова, 39 Горский микрорайон, 76 ул. Дачная, 19 тел. 8 (383) 347-78-88

Центр психологии Инны Герасимовой ул. Советская, 52 тел. 8 (383) 213-68-04

Дизайн интерьера, Студио Фит мебель Красный пр., 17

тел. 8 (383) 218-01-48

Relan zero ул. Ермака, 1 тел. 8 (383) 217-36-01

Il Grande ул. Советская, 55 тел. 8 (383) 299-73-73

Imperio Grande ул. Блюхера, 71/1 тел. 8 (383) 363-17-17

Неоклассик ул. Кирова, 27 тел. 8 (383) 264-33-07

Седьмой луч ул. Достоевского, 9 тел. 8 (383) 221-95-83

Ла Роуз

Max Mara

ул. Советская, 55 тел. 8 (383) 222-60-70

Вокзальная маг., 19 тел. 8 (383) 222-31-11

Камеа

Mari Christin

ул. Нарымская, 17/2 тел. 8 (383) 214-30-03

Красный пр., 182 тел. 8 (383) 203-45-36

Кухни Elt

Nadin

ул. Советская, 52 тел. 8 (383) 213-79-19

ул. Крылова, 26 тел. 8-913-702-76-52

Сибирская Орхидея

Casino Carte Blanche

Багира

Sanetta

ул. Железнодорожная, 12/1 тел. 8 (383) 363-07-90

ул. Сибирская, 57 тел. 8 (383) 298-98-08

Клиника Елена

ул. Потаниннская, 3 тел. 8 (383) 222-54-22

Buonarotti

Рестораны

ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 218-82-82, ул. Галущака, 2 тел. 8 (383) 220-51-51 ул. Советская, 64 тел.: 8 (383) 292-40-62, 292-98-82 www.bagira.nsk.ru

Вокзальная маг., 19 тел. 8 (383) 222-31-54

Клиника доктора Рогажинскас

Grand Arena ул. Красноярская, 35 тел. 8 (383) 230-03-50

Сан-Сити ул. Красноярская, 34, к. 1 тел. 8 (383) 220-13-95

Mod’s Hair ул. Романова, 30 тел. 8 (383) 222-32-48

Золотое сечение Горский мкр., 6 тел. 8 (383) 308-08-08

Oasis Spa ул. Советская, 19 8 (383) 3-109-509

Шарм Вокзальная маг., 6/1 тел. 8 (383) 227-05-62

Авиценна

ул. М. Горького, 77 тел. 8 (383) 218-76-06

4 Hands

Dessange ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 218-52-17

Клиника Линлайн Красный пр., 99 тел. 8 (383) 305-52-21

Астра-Мед ул. Кирова, 46 тел. 8 (383) 347-63-63

Пространство красоты, Spa-салон ул. Державина, 20 тел. 8 (383) 227-13-37

Здравица ул. Державина ,28 ул. Шевченко, 31а тел. 8 (383) 362-02-00

Неорелакс ул. Кирова, 46 тел. 8 (383) 375-09-47

Автосалоны

ул. Челюскинцев, 21 тел. 8 (383) 285-01-55

Puppen Haus ул. Чаплыгина, 65/1 тел. 8 (383) 251-03-03

Экзюпери ул. Аэропорт, 88 тел. 8 (383) 200-20-25

На Даче Дачное шоссе, 5 тел. 8 (383) 310-50-05

Friends Красный пр., 22 тел. 8 (383) 209-20-61

Pub-501 ул. Ленина, 20 тел. 8 (383) 218-09-39

Балкан-гриль ул. Фрунзе, 3 тел. 8 (383) 217-22-85

Шемрок ул. Нарымская, 23 тел. 8 (383) 210-61-06

Аладдин ул. Романова, 28 тел. 8 (383) 222-52-33

Островский ул. М. Горького, 64 тел. 8 (383) 223-39-81

Макарони Порше центр Новосибирск

ул. Ленина, 1 тел. 8 (383) 222-01-83

ул. Кропоткина, 271 тел. 8 (383) 31-909-11

Римские каникулы

Лексус-Новосибирск ул. Большевистская, 119а тел. 8 (383) 23-000-32

Тойота центр Новосибирск

ул. Ядринцевская, 14, к. 2 тел. 8 (383) 222-60-97

Шансонье Красный пр., 37 тел. 8 (383) 227-08-05

Guru Bar

ул. Фрунзе, 236 тел. 8 (383) 23-000-23

Красный пр., 39 тел. 8 (383) 363-27-87

Ниссан центр Новосибирск

The Sherbet

ул. Большевистская, 276/1 тел. 8 (383) 32-800-32

Красный пр., 35 ул. Коммунистическая, 17 пр. Димитрова, 7 тел. 8 (383) 363-30-03

Hyundai СЛК-Моторс

Спа-центр Небо

Патриот-авто Peugeot

ул. Б. Хмельницкого, 101 тел. 8 (383) 36-300-33

ул. Коммунистическая, 3 тел. 8 (383) 209-21-82, 209-21-92

Фенимор Купер ул. Советская 64 тел. 8 (383) 354-39-19

Чашка Кофе Красный пр., 22 ул. Каменская, 7 Вокзальная маг., 1 ул. Димитрова, 5 ул. М. Горького, 78 тел. 8 (383) 280-80-94

Тамара

Красный пр., 59 тел. 8 (383) 221-02-29

ул. Каменская, 7/1 тел. 8 (383) 223-50-00

ул. Державина, 20 тел. 8 (383) 221-95-82

Милан

Азия Спа

Mercedes-Benz

Красный пр., 12 тел. 8 (383) 286-35-12

ул. Красноярская, 40 тел. 8 (383) 220-53-25

ул. Большевистская, 1 тел. 8 (383) 325-31-20

Фитнес-центры, салоны красоты, медицинские центры

Jean Louis David

Макс Моторс Премиум

ул. Советская, 33 тел. 8 (383) 292-89-01

ул. Станционная, 88 тел. 8 (383) 362-20-09

Salt

Baldinini ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 218-71-43

Perfect Style Вокзальная маг., 10 тел. 8 (383) 287-33-49

Kanzler

Aldo Coppola

Красный пр., 101 тел. 8 (383) 230-09-18

Комсомольский пр., 15 тел. 8 (383) 291-65-01

Вокзальная маг., 10 тел. 8 (383) 217-83-09

Ремикс ул. М. Горького, 51 тел. 8 (383) 217-93-03, ул. Нарымская, 27 тел. 8 (383) 221-09-55

Бердское шоссе, 500/1 тел. 8 (383) 332-18-00

АвтоСтар-Сибирь, офиц. дилер BMW ул. Большевитская, 177/1 тел. 8 (383) 380-19-19

Ухо & Медведь

ул. Фрунзе, 3 тел. 8 (383) 213-24-68

Park cafe Красный пр., 25/1 тел. 8 (383) 310-90-70

R.A.G.U. Красный пр., 17 тел. 8 (383) 200-36-06

Red House Красный пр., 22 тел. 8 (383) 325-25-15

Тинькофф ул. Ленина, 29 тел. 8 (383) 222-27-03

Гудман ул. Советская, 5 тел. 8 (383) 289-25-25

TrendBar Красный пр., 67 тел. 8 (383) 310-00-07

Соседи Красный пр., 22 тел. 8 (383) 292-10-22

Биг Бада Бум ул. Нарымская, 37 тел. 8 (383) 3-191-193

Караоке-бар Elvis Красный пр., 184

Ювелирные и часовые салоны Rosco Shelly ул. Кирова, 27 тел. 8 (383) 266-04-29

Женева ул. Крылова, 4 тел. 8 (383) 243-56-58

Гостиницы DoubleTree by Hilton ул. Каменская, 7/1 тел. 8 (383) 223-01-00

Sky Port г. Обь, пр. Мозжерина, 8 тел. 8 (383) 216-90-65

Nord Castle ул. Аэропорт, 88/8 тел. 8 (383) 200-21-10

Garden Apple Восточный поселок, 9а тел. 8 (383) 291-32-21

Аванта ул. Гоголя, 189/1 тел. 8 (383) 280-80-81

Юридические компании Альфа-банк, VIP-зона ул. Ленина, 9 ул. Орджоникидзе, 23 Пл. Маркса, 2 ул. Гоголя, 4 ул. Ленина, 52, тел. 8 (383) 325-24-80

Сбербанк, VIP-зона ул. Димитрова, 2 ул. Серебренниковская, 20

VIP зона аэропорт «Толмачево»

М АТ Е Р И А Л Ы П У Б Л И К У Ю Т С Я Н А Н Е К О М М Е Р Ч Е С К О Й О С Н О В Е

АДРЕСА

Сказка, готовая стать былью... салон-магазин

«Банный рай» ТВК «Большая медведица»

230-00-39 банный-рай.рф

матрица ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО ЕВГЕНИЙ ПЛЮЩЕНКО СТАЛ ГЕРОЕМ АНИМЕ — КОМИКСЫ ВСКОРЕ ПО ЯВЯТСЯ В ПРОДАЖЕ.

Осенью начнутся съемки проекта о Петербурге по аналогии с картиной «Париж, я люблю тебя»: 10 новелл от Федора Бондарчука, Игоря Волошина, Авдотьи Смирновой, Тимура Бекмамбетова и других.

Концерт Мэрилина Мэнсона в Новосибирске так и не состоялся. Официальная причина — не разврат и сатанизм, а то, что ЛДС «Сибирь» в День города занят иными проектами.

БАНАЛЬНО

Депутаты Заксобрания Новосибирской области поддержали четырехкратное сокращение финансирования форума «Интерра» — до 12 миллионов рублей, и исключение из бюджета расходов на патриотические мероприятия.

Количество просмотров трансляции из вольера с маленькой белой медведицей Шилкой и ее матерью Гердой в Новосибирском зоопарке превысило 1 миллион, а ролик с Каем, купающемся в струях воды, стал хитом YouTube, собрав более двухсот тысяч просмотров.

Спас на Крови возглавил список российских достопримечательностей в общемировом рейтинге по версии сайта о путешествиях TripAdvisor.

18+

Эрмитаж создал аудиогид для iPhone. В приложении содержится информация об истории музея и его экспонатах.

ФИЛЬМ АНДРЕЯ ЗВЯГИНЦЕВА «ЛЕВИАФАН» ПОЛУЧИЛ ПРОКАТНОЕ УДОСТОВЕРЕНИЕ И ВЫЙДЕТ НА РОССИЙСКИЕ ЭКРАНЫ С МАРКИРОВКОЙ «18+», А БРАНЬ В НЕМ БУДЕТ ЗАПИКАНА ИЛИ ЗАГЛУШЕНА.

Туристическая компания «Новая земля» запустила экскурсии по новосибирским артобъектам с граффити.

ГЕНИАЛЬНО

БУДЬ В КУРСЕ WWW.SOBAKA.RU Один из крупнейших операторов беспошлинной торговли немецкая The Gebr. Heinemann Group открыл первый магазин dute free в терминале внутренних авиалиний новосибирского аэропорта «Толмачево».

Гуд-бай, Лубутен. Таможенный союз планирует запретить шпильки и кеды. Эта обувь отрицательно сказывается на здо ровье стоп россиян, считают авторы инициативы.

Накануне Дня города пятьдесят новосибирских кондитеров приготовили в МФК «Сан Сити» пятиметровый торт весом в тонну, который должен попасть в Книгу рекордов Гиннеса.

В РИО-ДЕ-ЖАНЕЙРО СОСТОЯЛАСЬ ПРЕЗЕНТАЦИЯ ЗАЯВКИ ПЕТЕРБУРГА НА ЕВРО-2020.

Выпускница НГУЭУ, профессиональная танцовщица из Новосибирска Наталья Тяботова стала пятой в тoп-100 самых сексуальных девушек России и Украины в рейтинге мужского журнала Maxim.

Гуру поп-китча Джефф Кунс сделает дизайн сумки для H&M и оформит магазин бренда в Нью-Йорке. На первой в Новосибирске перехватывающей парковке на площади Маркса появились места для велосипедов, а инициативная группа пешеходов и велосипедистов предложила мэрии выделить на Красном проспекте место под велодорожки за счет проезжей части и тротуаров.

Британские консульства зарегистрируют гей-браки в России. МИД Великобритании разрешил документировать однополые отношения в более чем 20 странах, где подобные церемонии запрещены.

МАСС-МАРКЕТ

Модель из Петербурга, номинант премии «ТОП 50» Василиса Павлова стала лицом рекламной кампании Armani Exchange и снялась в лукбуке Stella McCartney и Zara. Два новосибирских бренда вошли в топ25 самых выгодных франшиз на территории РФ, по версии российского Forbes. Это основанная на разработках сибирских ученых сеть студий интерьерной фотопечати SUN Studio и сеть кофеен Traveler’s Coffee.

ПР. КАРЛА МАРКСА, 51, 4 ЭТАЖ, Т. 304-02-20, 255-06-60 УЛ. ТОПОЛЕВАЯ, 5, Т. 319-41-42 УЛ. ДОБРОЛЮБОВА, 162/1

АПАРТАМЕНТЫ ЕВРОПЕЙСКОГО УРОВНЯ В ЦЕНТРЕ НОВОСИБИРСКА