Promenade 131 by Promenade Gent

Magazine

André Denys

Parijs aan de vooravond van Kerstmis

Shopping

‘Het pop-up fenomeen’ December 2012

HERMES

TAG HEUER

MONTBLANC

LONGINES

OMEGA

RADO

VANHOUTTEGHEM TIME & JE W ELRY GHENT

VANAF 16 DEC. TOT EIND 2012 ALLE DAGEN OPEN, OOK OP ZON- & MAANDAG

EXCLUSIEVE TENTOONSTELLING IN BELGIË: DE HISTORISCHE MODELLEN VAN BREITLING DAMPOORTSTR A AT 1-3 | GENT | 09 225 50 45 | W W W.VANHOUTTEGHEM.COM | DI-Z A 9:30-18:30

GRAHAM

BREITLING

LOUIS ERARD

CORUM

BLANCPAIN

OMEGA

COLOFON Promenade ® is een uitgave van: bvba TOROmedia Notaxlaan 2, 9070 Destelbergen Telefoon: 09 234 09 55 www.toromedia.be - www.promenademagazine.be info@toromedia.be

29ste jaargang - december 2012 Verantwoordelijke Uitgever: Tom Roegiers tom.roegiers@toromedia.be Redactie: Bart Van Holderbeke, Christophe Lambert Gerda De Vriese, Ingrid Allaerts, Katrien Depoorter Sam Paret, Pascal Van Wambeke Advertising: bvba TOROmedia - 0475 31 90 31 Consultancy:

Met de sint en de eerste echte winterprik achter de rug duiken we december binnen. Nog een drie tal weken te gaan en we mogen aan de feestdis aanschuiven. Feest in de ruimste zin van het woord zal zo wat de rode loper doorheen ons nieuwste nummer van Promenade zijn. Voor velen onder ons is de periode voorafgaand aan de eindejaarsfeesten een moment van stress om het juiste cadeautje te vinden. Promenade zette alvast een aantal gifts op een rijtje. Van jong tot oud.

Media-Productions info@media-productions.be Lay-out & Vormgeving:

Om op de hoogte te blijven van de laatste trends in kerstversiering gingen we met Promenade op zoek naar de juiste kleuren en stijlen. We zochten een aantal lokale verdelers op en lieten ons onderdompelen in de kerstsfeer.

D-Kwadraat info@dkwadraat.be Druk:

Met de eindejaarsfeesten in het vooruitzicht doemen in het straatdecor de pop-up winkels terug op. Promenade bekeek het alsmaar populairder wordende fenomeen en ging luisteren bij een aantal van hen.

Corelio Printing Oplage & Bedeling: 60.000 exemplaren Belgische Distributiedienst (BD) Verschijningen: februari - april - september - oktober - december

Magazine

André Denys

Het nieuwe jaar zetten we graag in met stijl. Zo gingen we langs bij Olivier Tjon de bezieler van oa. Free the funk, Poplife, Ghent Fashion Night en het stijlvolle Goodlife en proberen het recept achter deze succesformules te vinden. In ons laatste nummer van dit jaar gingen we op visite bij onze afscheidnemende gouverneur André Denys. Eind januari geeft hij de fakkel door aan z’n opvolger. Wij hadden een openhartig gesprek. Naast onze vaste bijdragen over beauty, reizen, onze autorubriek alweer een nummer om naar uit te kijken. Een lijvig nummer dat was het opzet. Het team van Promenade wenst jullie alvast prettige eindejaarsfeesten en een fantastische start van 2013. Wij maken alvast afspraak eind februari voor ons volgende nummer. Veel leesplezier! Tom Roegiers

Parijs aan de vooravond van Kerstmis

Shopping

‘Het pop-up fenomeen’ December 2012

© PROMENADE 2012 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotografie of op welke andere wijze ook, zonder de voorafgaandelijke toestemming van de verantwoordelijke uitgever. Wij zijn niet verantwoordelijk voor de inhoud van de ingezonden advertenties en redactionele teksten. Wij behouden ons het recht voor om ten allen tijde de doelgroep en de zone van verspreiding te wijzigen. Opmerkingen en reacties betreffende deze uitgave zijn welkom op onze redactie. Alle rechten voorbehouden.

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 3

december 2012

36 Hypnotiserende aromaâ&#x20AC;&#x2122;s

Bonte Kerstdecoratie met een vleugje humor

Wijn Met Michel Meesen de feestdagen in

Interview Olivier Tjon

Colofon - edito

Kunst Joan Hus schept beelden en duidelijkheid

Interview AndrĂŠ Denys

Gifts En wat legt u onder de boom

Shopping Het pop-up fenomeen

Resto Le Homard Rouge Restaurant Nenuphar

62 66

Design Goede voornemens

Volkswagen Golf Hole-in-one

Parijs aan de vooravond van Kerstmis

4 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Je moest er zijn

Adverteerderslijst

INTERVIEW I Sam Paret

Afscheid van onze gouverneur André Denys ‘De fiets heeft mijn leven gered

We nemen stilaan afscheid van 2012. Het is in alle opzichten een bewogen jaar geweest. Waarin de veerkracht van mensen meermaals op de proef is gesteld. We leven met de hoop dat de Maya’s ongelijk zullen hebben en dat 2013 er komt en ons geluk zal brengen.

6 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Dat wens ik in elk geval onze gouverneur toe. Precies acht jaar geleden, op 1 december 2004, legde André Denys de eed af als gouverneur van Oost-Vlaanderen. In al die jaren stond hij gekend als een hardwerkende en betrouwbare partner. Een veeleisend man, vooral voor zichzelf maar

altijd met dat ene doel voor ogen: de ontwikkeling van de provincie Oost-Vlaanderen. Nu komt er een eind aan zijn ambtstermijn. Eind januari draagt hij de fakkel over aan zijn opvolger en mag hij met pensioen. Maar niet vooraleer wij samen nog eens terugkijken. Een openhartig gesprek met een

nenuphar

Restaurant Nenuphar Afsneedorp 28, 9051 Afsnee (Gent) - T 09 221 22 32 info@restaurant-nenuphar.be - www.restaurant-nenuphar.be

INTERVIEW I Sam Paret

echte flandrien over zijn liefde voor de fiets, zijn passie voor de provincie OostVlaanderen, zijn strijd tegen kanker en zijn ontgoocheling in Lance Armstrong... Promenade: Acht jaar gouverneurschap. Hoe kijkt u daarop terug? André Denys: Met de grootste vreugde. Het is het beste wat mij kon overkomen. Ik weet nog goed dat journalisten uit de Wetstraat het indertijd hadden over een troostprijs, maar ik kan u verzekeren dat het tegendeel waar is. Na een loopbaan van een kwarteeuw partijpolitiek, liet mijn functie me ook toe om mezelf als mens te ontwikkelen. Ik kwam immers los van enige politieke kleur en vond er vlug plezier in om met iedereen te kunnen werken. De opdracht die ik mezelf voorschotelde was om te kijken hoe we de samenleving binnen deze provincie beter konden maken. Promenade: U hebt vrij vlug het vertrouwen weten te winnen van de OostVlaming. Wat was uw uitgangspunt?

8 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

André Denys: Mijn streefdoel was van bij het begin om een gouverneur van het volk te zijn. Bepaalde ambten in dit land worden geassocieerd met de ivoren toren politiek. Ik ben me ervan bewust dat het ambt van gouverneur daar één van is. Ik zag onlangs een reeks op televisie over burgemeesters. Bij de eedafleg-

hen zaken opleggen. Uit die tien punten per gemeente kozen wij er een drietal waarvoor we engagementen wilden aangaan. In mijn ogen hebben we de helft van die zaken intussen opgelost. Dit bestuurlijk reisverhaal heeft twee jaar in beslag genomen en was voor mij de start om de provincie te leren kennen

Mensen moeten het gevoel hebben dat ze bij jou terecht kunnen. ging hoorde je hoe vroeger sommigen onder hen de les werden gespeld door de gouverneur. Dat beeld wou ik totaal niet. Ik wou een partner voor de burgemeesters zijn. Om dat te bereiken reed ik mijn eigen ‘Ronde van Vlaanderen’ langs de 65 steden en gemeenten van Oost-Vlaanderen. Ik wou weten wat er leefde binnen de provincie. Een lange, boeiende reis die begon in Beveren. Iedere gemeente mocht als het ware een wensenlijst van tien punten opstellen die volgens hen onze aandacht verdienden. Het tegenovergestelde dus van wij die

van onderuit. Zoals alles gebeurt dit met vallen en opstaan. Zo wou ik aanvankelijk een Oost-Vlaams gevoel creëren, een beetje naar analogie met Limburg. Ik heb ondervonden dat dit niet lukt omdat Oost-Vlaanderen te verscheiden is. Het Waasland is meer op Antwerpen gericht, de Denderstreek leunt meer aan bij Brussel, Maldegem neigt eerder naar Brugge en dan heb je nog niet eens het broeinest Gent gehad. Of Aalst met haar typische kenmerken. En eigenlijk is dit zo slecht nog niet. Daarom heb ik mijn aandacht verlegd naar strategische samen-

SLEEPY DONSACTIE TOT 31/12

Op maat van elke slaper, da’s een donsdeken speciaal voor jou

Niet elk donsdeken is geschikt voor iedereen. Voor sommigen mag het wat zwaarder zijn, voor anderen net niet. Sommigen zouden liefst een langer donsdeken hebben, voor anderen kan de vulling een gevoelig punt zijn, ... Sleepy schenkt aandacht aan wat voor u belangrijk is en heeft het geschikte donsdeken, afgestemd op uw noden. Uw Sleepy-adviseur geeft u graag raad.

GRATIS

DEKBEDOVERTREK*

BON

* Bij aankoop van een donsdeken gevuld met Masurische, Pomerische, Arctische of Emsländische dons, ontvangt u voor de aankoop van een dekbedovertrek een kortingsbon ter waarde van 2,60 m breed = € 129 2,40 m breed = € 119

1,60 m breed = € 79 1,40 m breed = € 69

Sleepy Eeklo - Stationsstraat 98 - Tel. 09/377.90.34 Sleepy Gent - Rooigemlaan 563 - Tel. 09/226.17.71 Sleepy Gent-Oostakker - Antwerpsesteenweg 1124 - Tel. 09/355.98.01 Sleepy Zingem - Gentsesteenweg 56 - Tel. 09/384.68.36 * Geldig voor aankopen van 1 december t.e.m. 31 december 2012. Niet cumuleerbaar met andere promoties. 1 bon per gezin.

WWW.SLEEPY.BE - SLAAPTIP : LAAT UW DONSDEKEN ELKE 5 JAAR PROFESSIONEEL REINIGEN BIJ SLEEPY.

INTERVIEW I Sam Paret

werkingen binnen de provincie. Daarin hebben we successen geboekt in verschillende domeinen waaronder infrastructuur en brandweer zonder dat elke gemeente haar eigenheid hoeft te verliezen. Zeker de brandweerhervorming die van start zal gaan in januari 2014 vind ik belangrijk. Er zal dan ondermeer in zes zones worden gewerkt binnen de provincie en ik ben ervan overtuigd dat de brandweerhulp hierdoor veel professioneler en efficienter zal verlopen. Promenade: Acht jaar is een lange periode waarin er ongetwijfeld enorm veel is gebeurd. Kunt u voor ons toch enkele zaken uitlichten waar u zelf bijzonder fier op bent? André Denys: Ik ben zeer fier op de ontwikkeling van het ‘Parkbos’ ten zuiden van Gent, een dossier dat volledig in het slop zat toen ik arriveerde. Een discussie vooral tussen de natuurvrienden en de landbouw. Op vraag van Minister van Leefmilieu Crevits heb ik me dat dossier aangetrokken en we hebben er een doorbraak in kunnen forceren. Het gaat om een 1200 hectaren groot stedelijk landschapspark, meteen het grootste in Vlaanderen, dat gerealiseerd zal zijn in 2018. Zoals je weet ben ik sportief. Daarom ben ik ook bijzonder fier dat we er in 2007 in geslaagd zijn de aankomst van de Ronde van Frankrijk naar Gent te

10 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

halen. Nog iets dat mij veel voldoening heeft geschonken is de consensus rond de ontwikkeling van het havengebied in Gent. Samen met de buurtbewoners en de industrie hebben we nu een plan op tafel kunnen leggen met een duidelijke aflijning inzake havengebied, bufferzone, woongebied en natuurgebied. Het is geen eenvoudig verhaal omdat je toch altijd een spanningsveld hebt. Ik zie het als de rol van de gouverneur om tussen die partijen te helpen bemiddelen en ik ben blij dat het is gelukt. Promenade: Aan welke eigenschappen

Mijn streefdoel was van bij het begin om een gouverneur van het volk te zijn. moet een goede gouverneur volgens u voldoen? André Denys: Zoals ik al zei moet je erover waken dat je je politiek neutraal opstelt. Na mijn aanstelling heb ik geen enkel congres van de toenmalige VLD meer bijgewoond. Sommigen zullen mij dat misschien kwalijk hebben genomen, maar naar mijn mening was dit noodzakelijk om mijn nieuwe functie goed te kunnen uitvoeren. Ik moet zeggen dat ik

op het einde van mijn politieke loopbaan al goede contacten onderhield met mensen van andere partijen. Dat is natuurlijk nog geen waarborg dat je een goede gouverneur zal zijn, want sommigen waren in mijn geval nog steeds wantrouwig vanwege mijn politiek verleden. Dus heb ik er doelbewust voor gezorgd dat ik dit imago kwijtraakte. In mijn eerste jaar heb ik contact opgenomen met alle burgemeesters, ongeacht hun politieke voorkeur. Waar je ook op moet letten, is dat je alle klachten au sérieux neemt. Mensen moeten het gevoel hebben dat ze bij jou terecht kunnen. In deze heb ik meermaals bewezen dat ik een duidelijke lijn aanhield en dat die voor iedereen gold. Maar dit is geen boodschap voor de volgende gouverneur. Iedere gouverneur is anders en moet vooral zichzelf kunnen zijn. Promenade: U bent afkomstig uit Gistel, West-Vlaanderen. Hoe bent u in OostVlaanderen verzeild geraakt? André Denys: Om beroepsredenen. Mijn ouders handelden in dierenhuiden en mijn broer en ik wilden nog een stap verder gaan. Dat kon in Zulte waar we een leerlooierij overnamen. Ik heb er voltijds gewerkt van 1971 tot 1981. Toen maakte ik mijn intrede in het parlement en heb ik beide zaken nog vier jaar gecombineerd. Op het moment dat ik in 1985 fractieleider werd in het Vlaams Parlement heb ik beslist om mij volledig op de politiek

te richten. De tijden veranderden ook en het leerlooien week uit naar landen als Turkije. Wij waren één van de laatste leerlooierijen in België. Promenade: Uw grootste passie is ongetwijfeld het wielrennen. Vanwaar komt die precies? André Denys: Die komt nog voort uit Gistel. Zoals je weet is Gistel de stad van Johan Museeuw maar ook van Sylveer Maes, in 1939 de laatste Belgische tourwinnaar voor Eddy Merckx en eigenaar van het bekende café ‘Tourmalet’. Misschien om die reden vierde de wielersport hoogtij in mijn geboortestad. Elk jaar had je wel vier of vijf nieuwelingen die begonnen. Terwijl in de andere steden en gemeenten voetbal uiteraard populairder was. Er heerste bij ons dus een koerscultuur die ook mij in haar greep kreeg. Op mijn zeventiende fietste ik onder meer samen met Jean-Pierre Monseré. Die had zoveel talent dat ik al snel inzag dat er voor mij geen professionele toekomst in het wielrennen was weggelegd. Maar dat neemt niet weg dat de fiets mij altijd heeft gepassioneerd. Ik zeg vaak dat de fiets mijn leven heeft gered. Niet dat het mijn ziekte heeft tegenhouden, maar het heeft ervoor gezorgd dat ik over een sterke fysieke conditie beschikte waardoor ik de operatie en alles wat erbij hoorde heb kunnen overleven. Toen ik in Zurich op de operatietafel

lag, droomde ik ervan om weer te kunnen fietsen. Ik besefte wel dat de bergen daarbij te hoog gegrepen waren, eerder had ik recreatieve tochtjes langs de Leie en de Schelde voor ogen. Drie maanden later zat ik onverhoopt terug op de fiets en ik kon mijn geluk niet op. Promenade: Het is niet toevallig tijdens een fietstocht geweest dat u uw ziekte ontdekt heeft, zeg maar. André Denys: Dat klopt. Ik merkte dat mijn hart op hol sloeg. Hartritmestoornissen terwijl ik niet eens hard reed. Toen wist ik dat er iets niet pluis was. De cardioloog van het UZ maakte een röntgenfoto van mijn hart. Als het ware bij toeval ontdekte hij ook de tumor. Was dit twee of drie maanden later geweest, dan zat ik hier nu niet. Promenade: Wat ging er op dat moment door u heen? André Denys: De hel, ik kan het niet anders omschrijven. Wel heb ik steeds hoop gehad, levensdrift en de wil om er tegen te vechten. Ik ben mijn echtgenote enorm dankbaar voor alle steun in moeilijke momenten. Zij heeft mij helpen vechten. Het heeft me vele maanden gekost om over mijn ziekte te kunnen praten. Ik heb me een tijdje afgezonderd van de wereld, hield bewust bezoeken af. Ik herinner me dat een journalist van de Standaard mij uitnodigde voor een fiets-

tochtje om te praten over de Ronde van Vlaanderen. In feite was het een aanleiding om te zien hoe het met mij ging en om over mijn ziekte te spreken. Ik was verrast door de vele reacties die ik kreeg, vooral van andere kankerpatiënten. Ik besefte dat ik als gouverneur een rol kon spelen in het doorbreken van het taboe. Gewoon door hoop en moed te geven. Van dan af ben ik er over beginnen praten en ging ik de confrontatie niet langer uit de weg. Het geeft me veel voldoening dat ik op die manier mensen kan helpen. Promenade: Longvlieskanker is een zeldzame vorm van longkanker. Slechts een minderheid van de patiënten wordt geopereerd. U koos wel voor een operatie. Bewust? André Denys: Ik heb dat zelf beslist, ja. Tegen de wil van mijn dokters bij het UZ in, zij vonden het té risicovol. Ik geloofde dat ik beter af was met één gezonde long. Geen evidente beslissing, je neemt toch een vitaal orgaan weg. Ik steek niet weg dat het boek van Lance Armstrong ‘Door de pijngrens’ mij daarbij heeft geholpen. Vooral om mijn dossier zelf in handen te nemen, te blijven geloven, zelf op onderzoek te gaan. Iedere kanker is anders, iedere mens ook. Blijf dus oplossingen zoeken en durf tegen het advies van je dokters in te gaan. Ik had het gevoel dat mijn linkerlong zodanig aangetast was, dat het zou blijven te-

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 11

INTERVIEW I Sam Paret

rugkeren. Pas op, het is nog niet volledig weg. Ik krijg nu nog behandeling, maar het is toch gedeeltelijk onder controle. Ik weet van mensen in mijn geval die nog tien jaar leven en meer. Ik weet dat het om een minderheid gaat, maar die kans wil ik grijpen. Promenade: Lance Armstrong is intussen van zijn voetstuk gevallen. Zeker nu de bewijzen zwart op wit staan. Bent u dan ontgoocheld in de wielrenner of in de mens? André Denys: Vooral in de mens. Waarom? Ik heb hem verdedigd tot het laatste moment. Zelfs nadat hij de strijd staakte tegen het USADA kon ik begrip voor hem opbrengen. Maar het rapport van USADA is zo vernietigend dat ik er niet langer omheen kan. Ik had van hem - een voorbeeld voor zovele kankerpatiënten - verwacht dat hij in de strijd tegen doping ook een voortrekkersrol zou opnemen. Het tegendeel is waar en dat is mijn grootste ontgoocheling. Iemand die duizenden mensen hoop geeft zou beter moeten weten. Het is bedrog. En ik kan noch als gouverneur noch als mens de kant van bedrog kiezen. Ik ga mensen niet vlug veroordelen, maar het is een opeenstapeling van feiten. Ik had hem liever op een eerlijke manier één Tour de France zien winnen en dat hij meehielp om zijn sport een beter imago te geven dan wat nu allemaal is gebeurd. Promenade: In een interview op Radio 1 over de zaak Armstrong lieten ze u een fragment horen uit de videoboodschap van Lance die aan u gericht was tijdens uw herstel.

Ik ben mijn echtgenote enorm dankbaar voor alle steun in moeilijke momenten.

12 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

André Denys: Het was onverwacht en het pakte mij... Promenade: Het was ook een mooie boodschap en ik kan me goed inbeelden - als je in de situatie bent waarin u zich toen bevond - dat dit zeer aangrijpend is. Het toont een menselijke kant van u. Daar is toch niets verkeerds mee? André Denys: (veegt tranen weg) Als gouverneur vind ik het ongepast. Ik moet toegeven dat de ziekte mij weker heeft gemaakt. Het klopt dat wij geen robots zijn en op tijd en stond emotie mogen tonen. Toch kan ik mij niet van de indruk ontdoen dat velen mijn betrokkenheid in de zaak Armstrong overdreven emotioneel vinden. Maar ergens neem ik afscheid van een idool uit mijn geliefde wielersport. Ik ken veel mensen uit zijn entourage, volgde enkele ritten in de Tour en heb hem verschillende malen ontmoet. Dan doet zoiets pijn. Promenade: Wil u een verklaring van hem? André Denys: Ik zou graag weten wat er in zijn hoofd omgaat. Ik ken hem als een superman op het mentale vlak. Maar ik vraag me af of iemand bestand kan zijn tegen wat er nu gebeurt. Zoveel mensen die je verlaten, al die sponsors die afhaken... Ik kan het mij niet inbeelden. Waarschijnlijk is hij er zelf nog steeds van overtuigd dat hij de wet niet heeft overtreden, zoals een sportpsycholoog mij vertelde. We zullen wel zien.

Promenade: Eind januari neemt u afscheid van de Gouvernementstraat. Wat zal u precies missen aan het gouverneur zijn? André Denys: Ik ben op dit moment al mentaal afscheid aan het nemen. Dus ik denk niet dat ik in een zwart gat zal vallen. Uiteraard zal ik zaken missen want ik heb het enorm graag gedaan. Niet dit bureau of mijn zachte zetel, ik kan gemakkelijk heel eenvoudig leven. Eerder het actief zijn, het onder de mensen komen. Ik had plannen om nadien veel vrijwilligerswerk te gaan doen. Dan denk ik aan het meehelpen werken aan een nieuwe, betere wielersport of het adviseren van jonge ondernemers. Daarvoor had ik graag mijn diensten en kennis aangeboden. Maar ik moet nu naar mijn lichaam luisteren en leven met de beperkingen die mijn ziekte met zich meebrengt. Ik zal dus niets missen van wat ik vandaag doe, alleen had ik gehoopt in mijn ‘naperiode’ meer te kunnen doen. Ik zal in elk geval meer tijd besteden aan mijn fantastische familie en ik blijf in Gent wonen. Deze stad houdt me jong. De openheid, het levendige karakter, de diversiteit, het ruime aanbod aan cultuur en ook wel het rebelse, die zaken spreken mij heel erg aan. Door Gent zijn mijn vrouw en ik stedelingen geworden. Als het eningszins kan, zal ik toch proberen hier en daar van nut te zijn. Misschien kan ik in de vorm van een boek mijn mening en ideeën geven over de publieke zaak, dat blijft mij enorm boeien. Eén ding staat vast: ik zal er zoiezo het maximum proberen uithalen...

•

SLEEPY SLAAPCOMFORT OP MAAT VAN ELKE SLAPER “Was alles maar zo instelbaar als een bed van Ergosleep®” MIJN SLAAP DNA ®

Iedereen heeft een ander lichaam. Daarom biedt Sleepy u een persoonlijke slaapoplossing : een Ergosleep® boxspring, helemaal in lijn met uw SLAAP-DNA®. Niet alleen mooi, maar vooral ook uniek en in een handomdraai afgestemd op uw lichaamsprofiel.

KOM LANGS EN ONTDEK GRATIS UW SLAAP-DNA® Exclusief bij

DESIGN I Ingrid Allaerts

GOEDE VOORNEMENS

KitchenAid

Een feestelijk aangeklede tafel is de voorbode van wat komen zal. De kaarsjes branden, de glazen en bestekken fonkelen in het licht.

Het belooft een heerlijke avond te worden. Het is pakjestijd, dus gaan we op zoek naar geschenken waar we gegarandeerd mee zullen scoren. De decoratie- en geschenkenwinkels

14 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

zetten al hun registers open. Het aanbod is nog nooit zo gevarieerd en kleurrijk geweest. De keuken is voor veel mensen de belangrijkste leefruimte in hun woning die ze graag sfeervol

willen aankleden. Authentieke materialen en fraaie eigentijdse tinten voeren de hoofdtoon in de aankleding van de keuken. Op interieurbeurzen zijn hout en natuurlijke materialen sterk vertegenwoordigd. Ook de Scandinavische trend, kiezen voor pure en eerlijke materialen, draagt hiertoe bij. Scandinavische objecten stralen duurzaamheid uit. Kleur Kleur doet het goed in het kleine huishoudelektro en speelt graag in op deze trend. We zien ook opvallende tinten zoals geel, roze, blauw en oranje. Het handige keukenhulpje de Artisan Mixer/ Keukenrobot van KitchenAid kleurt zomers turkoois. Deze kleur geeft je keuken een vrolijke, exotische toets, helemaal in lijn met de trendkleuren van design en mode. Deze handige Harry vormt een fris en levendig accent, of een verrassende blikvanger in een witte keuken. De keukenrobot is intussen een designicoon geworden met zijn tijdloze vorm in gegoten metaal voorzien van een kneedsysteem en een grote mengkom met ergonomisch handvat en schenkschild. Serviezen We zien naast het tijdloze witte porselein tafelserviezen in frisse opgewekte kleuren zoals de Serax Pantone Collectie naast serviezen in zachte pasteltinten bij Alessi en een warm kleurenpalet in de nieuwe collectie Pure van Pascale Naessens voor Serax. Naast haar eigen kookboeken, wilde Pascale Naessens

ook haar eigen borden maken. Naar gelang het gerecht, wil Pascale een bord dat erbij past. “De tijd is voorbij dat mensen slechts één servies hebben dat hun leven lang moet meegaan”, vertelt Pascale Naessens. “Kleuren zijn mooi maar niet elke kleur past bij een gerecht. De kleur bordeaux gaat perfect samen met vlees en met wijn. Groen is een passepartout kleur en is heel erg geschikt voor slaatjes. De grijze schalen waarbij het glazuur doet denken aan de schubben van een vis, zijn dan weer ideaal voor onder meer visgerechten.” ‘Ovale’ is ontworpen door de designbroers Ronan en Erwan Bouroulec voor Alessi. De Serax Pantone Collectie is uitgevoerd in frisse en opgewekte kleuren uit de kleurrijke Pantone waaier. De volledige tafelcollectie bestaat ut verschillende elementen en kleuren die je onderling kan combineren en waarmee je een regenboog aan kleur op de tafel creëert. De vierkante onderborden hebben een witte uitsparing waarop dan weer een rond bord past of een vierkant kommetje. Een witte boord rondom vermeldt de Pantone kleurreferenties, het Pantone Universe handelsmerk. Placemats en servetten in diverse kleuren begeleiden het geheel. Het Franse Petite Friture nodigde enkele designers uit om hun eigen versie te maken van de iconische bowl of kom. Bedoeling was om dit dagdagelijks gebruiksvoorwerp dat deel uitmaakt van

ons collectieve geheugen een hedendaagse look te geven. Op de foto zie je de versies van Petite Friture, Atypyk en Alix Thomsen. Scandinavisch De combinatie van warme, natuurlijke materialen en een specifieke functionaliteit in een pure vormgeving kenmerken de Scandinavische objecten. De Watch-Me wandklok van het Deense Normann brengt een tijdloos pallet van kleurschakeringen in de kamer. Deze kandelaar is een ontwerp van Louise Campbell voor het Scandinavische Muuto. Hoe meer elementen je toevoegt, hoe leuker het resultaat wordt. De vorm van de kaarsenhouders is geïnspireerd op kristallen maar is uitgevoerd in rubber. De verbindingen zijn in staal. Keuze uit de kleuren: wit, zwart of grijs. Natuurlijke materialen Hout en natuurlijke materialen zijn sterk vertegenwoordigd. ‘Grandissant’ is een organische kandelaar uitgevoerd in beton. Designer: Jean-Charles Amey voor Petite Friture. Petite Friture is een jong Frans bedrijf dat objecten maakt die een verhaal vertellen. ‘Cairn’ is een collectie gedraaide houten doosjes. De architecturale vormen van de doosjes doen denken aan zuilen van tempels. Designer: Constance Guisset eveneens voor Petite Friture. Metaal kan ook een warm element zijn. De stevige structuur van koper- en grijs-

Grandissant

Alessi REB01

Muuto Pascale Naessens Watch me Normann

FIG1 ensemble

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 15

DESIGN I Ingrid Allaerts

MENU Baggy

DM DEPOT bounceWinter Alessi

Alessi

Blomus Sencha

MMI24

Cairn

Alessi

kleurige staaldraad is het dankbare materiaal waaruit deze veerkrachtige schalen gemaakt zijn. De Bounce collectie van D&M Depot leent zich tot het maken van mooie bloemstukken of gewoon als decoratief element. Ingenieus Wijnkartons ontsieren niet langer de feesttafel. ‘Menu’ bedacht een hippe wijnzak: de “Baggy Winecoat”. Dit jasje is bedoeld om, de uit het karton gehaalde wijnzakken, gekoeld en elegant op de tafel te kunnen deponeren. De rubberen

16 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

basis zorgt ervoor dat de zak in elke situatie, vol of leeg, mooi rechtop blijft staan. Binnenin is een ruimte voorzien voor een koelelement. De theekan ‘Sencha’ van Blomus staat garant voor een dagelijks, heerlijk kopje thee. Je kunt de thee eenvoudig bereiden met verse theeblaadjes in een filter waarop je het kokende water giet. Als de thee lang genoeg getrokken heeft kan de filter met een kleine hefboom uit het water getild en vergrendeld worden. Uitgevoerd in roestvrij staal en helder glas. Designer Marcel Wanders ontwierp voor Alessi een grappige taartjeshouder ‘Fatman’. In gesloten toestand is het een clown. Circus is een thema dat deze Nederlandse ontwerper fascineert. Wanneer je de ‘Fatman’ openvouwt, komen drie stijlvolle schalen in roestvrij staal tevoorschijn. Schat, hoe wil je uw eitje deze mor-

gen? Met een spiegelei geserveerd in dit nestje, zal je gegarandeerd scoren. Dit kleinood zal je zeker ook inspireren tot andere keukenexperimenten. ‘Le Nid’ is een ontwerp van Christian Ghion voor Alessi. Hij bedacht dit nestje als ode aan de Franse chefkok Pierre Gagnaire.

•

Info: www.alessi.com www. Petitefriture.com www.muuto.com www.dmdepot.be www.menu.as www.blomus.com www.normann-copenhagen.com www.serax.be www.kitchenaid.be

REIZEN I Christophe Lambert

PARIJS aan de vooravond van Kerstmis

18 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Het is al na negen uur ‘s avonds wanneer we in St. Germain, niet zo ver van de Montparnassetoren, in ons hotel aankomen. Het is koud, de herfst deelt duidelijk een van haar eerste venijnige prikken uit. We besluiten in de buurt van het hotel een gezellig eethuisje te zoeken Twee straten verder trekt een gevel onze aandacht. Een warm licht lacht

ons tegemoet. Binnen staan tafeltjes, dicht bij elkaar, in één lange rij voor een impressionante spiegel opgesteld. De keet zit barstensvol, er heerst een conviviaal geroezemoes en die gezellige sfeer van dineren. De ober komt ons met een brede glimlach tegemoet gestapt. “U hebt waarschijnlijk niet gereserveerd, maar ik zal kijken of ik u nog aan een

tafeltje kan helpen” De man, gekleed in een kraaknette witte veston, werkt al 33 jaar in de zaak. Hij blijkt een halve Belg te zijn die naar de naam “V”illems” met een “W” luistert. Het feit dat hij de week erop toevallig op weekend naar Gent gaat, helpt ons snel aan een tafeltje. Hij duwt me een papier en balpen in de hand. “ Geef me enkele leuke adresjes in jullie stad, ik haal ondertussen de kaart” We genieten volop van onze avond in Rosebud. Wij hebben uitstekend gegeten en van Mr. “V”illems vernemen we dat dit een gerespecteerd huis is, vooral in trek bij schrijvers en kunstige geesten. Het was initieel opgestart als een jazzcafé, maar gaandeweg introduceerde het huis een eenvoudige, maar uitstekende keuken die de gasten unaniem verblijdde. De volgende ochtend trek ik, vol verwach-

Parijs is een stad die, misschien verrassend voor sommigen, voor een groot stuk, te voet kan bezocht worden. ting, de gordijnen van onze slaapkamer open. Een grijze lucht drukt zwaar op de daken van de huizen. Parijs zit gevangen in een donker deken van mist en grauwheid. Vanop een brug over de Seine laat de Eiffeltoren haar gezicht niet zien. Niet direct ideaal om een sfeerbeeld van de Franse hoofdstad te maken, maar gelukkig ligt onze opdracht net iets anders. We gaan in de komende twee dagen geen musea bezoeken of monumenten bewonderen. Geen tochtje op de Seine, ook de druilerige Notre Dame kan ons niet lokken. We gaan shoppen en eten! En vooral enkele goede tips verzamelen voor hen die

aan de vooravond van Kerst een leuke tweedaagse in de Lichtstad willen hebben. Parijs is een stad die, misschien verrassend voor sommigen, voor een groot stuk, te voet kan bezocht worden. Op voorwaarde natuurlijk dat je een beetje je huiswerk hebt gedaan en ongeveer weet wat je zoekt en waar je heen wilt. De voor jou onbelangrijke “tussen”stukken kunnen vlekkeloos afgelegd worden met de metro, een netwerk zo eenvoudig en efficient dat het iedereen, ook de onwetende toerist, toelaat er moeiteloos en snel gebruik van te maken. De extra troef van het wandelen is daarenboven dat Parijs

je bijna telkens weer zal verrassen. En een nieuw facet van haar schoonheid zal laten ontdekken. Parijs mag dan wel een metropool zijn, in se kan het gezien worden als een verzameling van heel wat kleine “dorpjes” samengebracht in een grootstad. Elk van deze wijken straalt een eigen karakter uit. Dat vertaalt zich zowel in de stijl van leven en wonen als ook in het soort van mensen die men er aantreft. Het bepaalt de sfeer die men er proeft in boetiekjes, galerijen, restaurantjes of cafés. Zo heeft men traditionele buurten als St. Germain of mondaine wijken zoals die rond De Grand Palais, met haute couture winkels vol feeërieke jurken als die van Zuhair Murad. De Ma-

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 19

REIZEN I Christophe Lambert richt, soms gewoon om te kopen met de ogen en te genieten. Een van mijn geliefde wandelingen vertrekt vanuit St. Germain, de mooie linkeroever van Parijs. Zigzaggend doorheen de kleine straatjes kan je elke dag een andere route kiezen en kom je bv. bij de mooie bloemen-voedselmarkt dicht bij de rue de Seine aan om dan langs antiekzaken, kunstgalerijen of tal van andere mooie boetieks te kuieren en zo aan de Pont Neuf (de oudste brug van Parijs 1578-1604) of de Pont des Arts boven de rivier te komen. Deze laatste, ook wel de Passarelle des Arts genoemd, is langs beide zijden met 1000-den hangsloten behangen. De sloten symboliseren de eeuwige liefde die twee mensen elkaar beloven in de stad van de romatiek bij uitstek: Paris! Voor ik de brug oversteek, neem ik als fiere Belg, nog even een kijkje in de altijd speciale en verzorgde etalage van de winkel van Dries Van Noten. Veel mensen vinden het “te” toeristisch om aan de Seine tijd te nemen om even langs de oevers te wandelen en te snuisteren in de typiche Parijse rivierboutiques waar naast prularia allerhande ook veel interessante litteraruur wordt aangeboden. Neem het aan van een ware librofiel, hier kunnen heel mooie en bijzondere boeken en manuscripten gevonden worden. Een ideaal geschenk, zeker voor wie van Franse auteurs houdt.

rais is gezellig hip, jong, fris, frivool en gezellig druk, vooral tijdens de weekend. De Champs Elysees is dan weer wat men onaangenaam druk kan noemen, een mensenzee die je meedrijft in een golf voorbij de Obelisk langs het park tot aan het Louvre. Ik hou er van te verdwijnen, weg van de grote assen waar het massatoerisme zich tijdens een tweedaagse logischerwijze op stort. Ik heb door deze oefening een ander Parijs leren kennen, stukje bij beetje, bezoek na bezoek. Niet dat ik per definitie het meer gekende Parijs volledig heb afgezworen, nee, ook dat zou onlogisch zijn. Maar ik heb het beste van twee werelden leren ontdekken, een eigen traject door Parijs geslagen, een

20 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

klein universum waar ik graag voor een paar dagen naar toe kom en dat ik met mondjesmaat groter laat worden. Het

Ik wandel over de brug en begeef me richting de glazen piramide van het Louvre. Veel volk hier. Een paar Indiërs vullen de lucht met de geur van gepofte kastanjes. Op het binnenplein, net voor de piramide, vraag ik me steeds weer af of Mitterand nu geniaal was of ronduit een kunstbarbaar toen hij zijn handtekening

Verlicht door tientallen lampjes zorgt hij voor een zelden vertoond spektakel en biedt hij inspiratie aan alle kooplustigen die zich als vlijtige mieren van etage naar etage werken is het Parijs van mooie antiekzaakjes, van boekenwinkels, van restaurants en hotelletjes, van leuke kledingzaken of souvenirsshops, van markten, galerijen, bloemenzaken, leuke bakkers, een confisserie. Niet altijd puur consumptiege-

op de geschiedenis zette met de realisatie van dit een beetje megalomane piramidecomplex middenin een historische site. Met dit trieste weer is er iets minder volk dan in de zomer. Toch de klassieke beelden van toeristen die de kou

Marco bicego rizit gucci JeweLs gianfranco bigLi bron Mi aMor o! chiMento foPe rizit schoeffeL fLanders coLLectionbigLi douebeLLi troLLbeads gucci JeweLs gianfranco bron Marco bicego deLvaux noMination xen PareLs soLitairs trouwringen Mi aMor o! chiMento foPe schoeffeL fLanders coLLection douebeLLi troLLbeads herMès Manufacture tag heuer gucci watches rayMond weiL trouwringen gLaM rock anoniMo certina baLMain deLvauxherMès noMination xen PareLs soLitairs herMès Manufacture tag heuer herMès gucci watches rayMond weiL gLaM rock anoniMo certina baLMain

K. MAenhoutstrAAt 31b K. MAenhoutstrAAt 31b

9830 sint-MArtens-LAteM 9830 sint-MArtens-LAteM

& 09 282 23 00 & 09 282 23 00

www.fidauro.be www.fidauro.be

sfeer en geniet van het feit dat er ooit mensen op het idee kwamen om zo iets elegants te bouwen.

even vergeten en breedlachend op deze plaats vereeuwigd willen worden. Ik stap langs Café Marly weg van het Louvre. Een minuut later bevind ik mij in “Le Jardin du Palais Royal”, een oase van stilte in het hartje van het overdrukke Parijse epicentrum. Het is moeilijk te geloven dat je hier zo’n rustig park kunt vinden. Aan beide zijden zijn er galerijen waar de laatste jaren duidelijk opnieuw meer zaken zich gevestigd hebben. Mooie zaken allemaal, origineel en met veel smaak ingericht. Een van de eerste winkels die we passeren biedt vintage kledij van de bovenste orde aan: topdesign, avondjurken, handtassen en andere accessoires sieren hier de etalages. Mooi, maar u begrijpt best dat het iets moet kosten.

22 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Iets verderop een hoedenzaak, waar ook fijne lederen handschoenen het uitstalraam sieren. Een paar toffe brasseries, een hippe kapperszaak, en verderop Marc Jacobs. We wandelen het park uit langs de achterzijde en steken de straat over. In dit deel van Parijs bevinden zich een behoorlijk aantal oude galerijen. Tot voor een paar jaar in een bedenkelijke staat, maar nu voor een groot stuk in ere hersteld. Pareltjes waar de uitbaters van handelszaken zich elke dag in de ogen mogen wrijven om zo veel schoonheid. Hier kan men koopjes doen, maar zoals overal in Parijs is alles relatief. De galerij Vivienne bv. alterneert duurdere en goedkopere zaken. Voor mij is het shoppen hier echter secundair. Ik hou van de

We gaan lunchen in Hotel Costes, een zeer trendy maar fijn hotel. De keuken is er erg goed, het kader zeer aangenaam en de mensen uiterst vriendelijk. In Parijs vind ik dit een festijn. Aperitieven, lunchen of dineren in een hotel, waar je niet direct het budget voor een nacht wilt of kunt ophoesten. Het is hier perfect mogelijk om in een aantal tot de verbeelding sprekende plaatsen zoals het Ritzhotel of de Plaza Athenee een glaasje te gaan drinken in de bar. In het geval van de Plaza Athenee een ware belevenis want vele Parisiens beschouwen dit als de mooiste bar van de hoofdstad. Mijn voorkeur gaat naar l’Hotel, waar Oscar Wilde zijn laatste woonplaats had. Voor de lunch zijn er in Parijs heel wat stijlvolle alternatieven. Voor zij die graag even terugduiken in de tijd is er “Bofinger”, een eethuis met traditie, de eerste echte brasserie in Parijs, een architecturaal pareltje in 1864 opgericht, gelegen op een zucht van Bastille. Lunchen in een prachtig art deco kader, genietend van crustacées, ajuinsoep, somptueuze vis-of vleesschotels, een zoete afronder. Bofinger zal u zeker niet ontgoochelen. Natuurlijk kan je ook kiezen voor het oudste café van Parijs, Le Procope, gesticht in 1686. De lunch wordt er aangeboden voor net geen 20 euro. Geef toe, in een plaats waar ooit Frankrijks elite zat te tafelen... Ik zit deze middag echter, anno 2012, nog aan de koffie in Costes. Mijn vrouw is even op zoek naar een klein cadeautje in de winkel van het hotel. Leuke maar vrij geprijsde presentjes zoals geurkaarsen, zeepjes, cd’s gemaakt door de dj van het hotel. In de namiddag is het tijd voor het serieuzere werk. Shoppen voor gevorderden, noem ik het. Niet meer in de Samaritaine (1869), gekend huis dat, spijtig genoeg, haar deuren sloot in 2005. Voor zij die het menen zijn er nu nog twee plaatsen in Parijs waar shoppen een religie is. Een is de Bon Marché, het oudste warenhuis in Parijs. Een wondermooi complex, gebouwd in 1852. Niet alleen het enige in zijn soort lang de linkeroever, maar voor velen ook “de” prestigezaak van Parijs. Les Galeries Lafayette (1893) is die andere shoppinghemel. We wandelen langs Place Vendôme, waar diaman-

@ CAFE THEATRE

www.cafetheatre.be

y t r a P & NEW DinnerYEAR 31 | 12 | 2012

SCHOU W BURGSTR A AT 5 9000 GENT RESERVATIES 09 265 05 50 IN FO@CAFE THE ATRE.BE P KOUTER

tairs heersen, richting Opera en zien een paar minuten later de eerste van de befaamde etalages in ons ogen blinken. De etalages van Galeries Lafayette zijn een waar begrip waar telkens, zeker rond de Feestdagen, met spanning naar uitgekeken wordt. Ik neem dus, alvorens binnen te gaan, even de tijd om rond het gebouw te lopen. Het is ongelooflijk hoe groepjes mensen voor elk raam samendrummen. Het zijn dan ook sprookjesachtige taferelen waar vooral de kleinsten met dromerige ogen bewonderend naar toe kijken.

meer van het afwisselende van de straat. Dat mag bv. best in de Faubourg- StHonoré zijn, waar ik graag kort even bij Colette kan binnenstappen. Ik hou er echter meer van te kuieren door de leuke steegjes van de Marais. En dan even stil te zitten op een verwarmd terrasje, op mijn gemak een koffietje te drinken en de hele “beau monde” voor je ogen te zien passeren. Op de middag neem je dan de lunch in een van de vele zo typische Parijse restaurantjes waar je een dagschotel kunt eten voor een prik. De Marais is een toffe buurt. Het is jong,

In de wagen zie ik nog steeds het beeld van de vele plafondschilderingen, de grote beeldhouwwerken, de grote luchters... Les Galleries Lafayette, voor mij is dit moeilijk te bevatten. Alles wat een mens zich kan inbeelden, van voeding, decoratie, cosmetica, alle kledingmerken waar mannen en vrouwen zich kunnen in tooien, schoenen voor 1000-den Assepoesters, boeken, wijnen, welk presentje of geschenkje je ook kan bedenken... hier vind je het! In het hart van de winkel priemt een reuzekerstboom zich in de hoogte. Verlicht door tientallen lampjes zorgt hij voor een zelden vertoond spektakel en biedt hij inspiratie aan alle kooplustigen die zich als vlijtige mieren van etage naar etage werken. Na een uur houd ik het voor bekeken en ga op het eerste verdiep aan de bar mij vergapen aan de impressionante kerstboom. Ik geef toe dat deze shoppingsformule nogal drukkend op mij werkt. Ik hou

24 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

kunstig en met een brede kijk op de wereld. Het shoppen krijgt hier een meer menselijke dimensie. Persoonlijk vind ik dat er met deze manier van winkelen meer te beleven valt, en dat het spannender is om door straatjes te kunnen wandelen en onverwacht nieuwe hoekjes te ontdekken. Tijdens het weekend kan je zo genieten van een gras matinée, wanneer je vanuit de Place des Vosges de antiekmarkt, aan het begin van de Marais, intrekt. Heel mooie zaken, meubels, staanlampen en andere ornamenten. Behoorlijk geprijsd maar af en toe kan je nog een pareltje voor een schappelijk aantal euros mee naar huis nemen. Shoppen is natuurlijk een specialiteit. Ik ben ervan overtuigd dat de meeste mannen hier minder bekwaam in zijn omdat

vrouwen dit duidelijk liever doen. En dat zij veelal beter presteren dan mannen omdat ze geduldiger zijn in hun queeste naar mooie dingen. Mannen, wordt wel eens gezegd, zijn juist goed om de zakjes te dragen... Met af en toe een pakje voor onszelf er tussen. Ik koop me snel nog een doosje macarons van Laduré. Nog zo’n iets typisch Parisien. In 1862 stichtte Louis Ernest Laduré een patisserie, rue Royale. Zijn kleinzoon kwam in 1930 plots aandraven met zijn eerste macarons. De ronde, kleurrijke, lichte koekjes met zachte vulling ertussen werden een werelds succes. Ook deze passage in Parijs kent een passend orgelpunt. Een nieuwe ontdekking die alle verwachtingen overstijgt! Voor het eerst ga ik lunchen in de Train Bleu, op het eerste verdiep van de Gare de Lyon. “Eten in een station?” hoor ik je luidop denken. Klopt, maar laat je niet misleiden. Dit is ronduit iets uniek. Een gigantisch, flamboyant in Empirestijl gebouwd restaurant, opgetrokken in 1900 en feestelijk geopend door de Franse president Emile Loubet in 1901. Een impressionant interieur, een uitstekende keuken en een bediening in stijl. Dagelijks worden hier een 600-tal couverts bediend. Een aanrader! De grandeur van deze plaats zal u lang in het geheugen blijven. In de wagen zie ik nog steeds het beeld van de vele plafondschilderingen, de grote beeldhouwwerken, de grote luchters... Aan de Place de la Concorde probeert het verlichte reuzerat ondertussen de donkere nacht te verjagen... A bientôt Paris....

•

Een goede nachtrust raakt nooit uit de mode...

NU TOT

¤ 300 VOORDEEL

NU ¤998

¤200 voordeel

20 cm

NU ¤1.099

¤250 voordeel

22 cm

NU ¤1.198

¤300 voordeel

25 cm

... en dat geldt ook voor de TEMPUR® Original Matrascollectie De klassieker uit het assortiment; de Original Matrascollectie van TEMPUR®. De grondlegger van het drukverlagend slapen staat nu, jaren later, nog steeds garant voor de best mogelijke nachtrust. Om plaats te maken voor de vernieuwde Original Matrascollectie zijn deze matrassen nu zeer voordelig geprijsd. Een matras van TEMPUR® zorgt ervoor dat uw lichaam haar meest comfortabele positie vindt en ondersteunt het daar waar het nodig is. * Vraag naar de voorwaarden bij uw TEMPUR® adviseur.

Spiers Slaap Oudenaarde Deinzestraat 65 (aan afrit N60)

Spiers Slaap Gent Vrijdagmarkt 38

Spiers Slaap Sint-Martens-Latem Kortrijksesteenweg 18

Spiers Slaap Oostakker geen Tempur showroom Antwerpsesteenweg 999 Op 50 m van Lochristi

JAAR GARANTIE MAT R A S S E N

WWW.SPIERS.BE ALLE GROTE MERKEN ONDER 1 DAK

WIJN I Christophe Lambert

MET MICHEL MEESEN DE FEESTDAGEN IN... December is een maand die traditioneel voorbijvliegt! Voor we het goed beseffen, zitten we aan de countdown naar het nieuwe jaar en zal het doek over 2012 gevallen zijn!

De Sint is maar net over ons dak geklauterd of de doos met kerstballen en slingers staat al naast de schouw. De auto ligt traditiegetrouw in deze periode van het jaar weer vol dennenaalden.

26 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Toch nemen we het er allemaal graag bij. Eindejaar is immers een moment van bezinning, waar we tijd maken voor vrienden en familie, waar de versieringen het warm en gezellig maken. Een hele winter al hebben sommigen

zich door het overaanbod kookboeken geworsteld en zich, krabbend achter het oor, afgevraagd wat ze dit jaar op tafel zouden brengen. Tryouts van diverse stoofpotjes, wildgerechten, ingenieuze keukentrouvailles, exotische toetsen

met geurende specerijen die aan het traditionele feestgebeuren magie moeten geven, zowat alles is ondertussen de revue gepasseerd en uitgeprobeerd. We zijn er klaar voor. Maar natuurlijk ga ik met Michel niet koken! Wij gaan wijnen selecteren, rekening houdend met wat wij vermoeden op de feesttafel voorgeschoteld te krijgen. Voor het eerst dit jaar komt Michel mij “flessenloos” toegewandeld. Michel: Kijk mij niet zo ontgoocheld aan! We zullen gezellig een koffietje drinken, want vandaag gaan we niet echt proeven. Zoals we afgesproken hadden, gaan we het eindejaar voorbereiden en voor al het lekkers dat op tafel komt wijnsuggesties maken. Om het nog een beetje extra spannend te maken, heb ik drie potentiële menu’s voorbereid. Promenade: Ik veronderstel dat je daar een goede reden voor hebt? Michel: Ik heb inderdaad geprobeerd met een aantal criteria rekening te houden. Er zijn mensen die op oudejaar vasthouden aan een zeer klassiek en traditioneel menu. Daar horen klassieke wijnen bij. Andere mensen houden bij feestgelegenheden als deze er dan juist weer van om iets gedurfder uit de hoek te komen. En om niemand uit te sluiten heb ik ook een lekker maar iets meer budgetvriendelijk alternatief uitgedacht voor jongere mensen die geen 25 euro/ fles voor welk feestje dan ook willen betalen.

Promenade: We gaan dus drie volledige menu’s trachten in te vullen? Startend met een aperitief en hapjes? Michel: Ik denk dat dit inderdaad gebruikelijk zal zijn voor alle drie onze categoriën. Bij de klassiekers weten we dat we hoofdzakelijk champagne mogen verwachten. Er zijn zo veel goede champagnes dat ik nu geen specifieke naam op de fles wil plakken. Voor de tweede categorie had ik gedacht aan een Italiaanse Prosecco. Je weet dat ik van de Cecilia Beretta Extra Dry hou. Die is fris, luchtig en wat mij betreft, sluit deze als aperitief meer aan bij het feestgebeuren dat ik voor ogen heb. Jongeren zullen meer voor Spaans opteren. Er zijn genoeg goede cava’s op de markt om elk feestgebeuren de nodige luister te even. Sta me toe een suggestie te doen: Castell de Real. Heel lekker. Zo, iedereen heeft nu wel “zijn bubbeltje” kunnen drinken...

len achter een betere wildpastei of een of ander “Gaia”-alternatief, ik weet het niet... Maar klassiek zal er ongetwijfeld een glaasje Sauternes bij gedronken worden en iedereen zal tevreden zijn. Ook hier kunnen we zo ver gaan als we wilen, maar ik veronderstel dat ook bij de classico’s niet iedereen een Chateau D’Yquem van een paar honderd euro de fles op tafel zal zetten. Ik zou voor deze klassieke groep persoonlijk een Monbazillac willen voorstellen. Indien de classico’s voor een vismousse gaan of wat gerookte zalm, dan zullen ze Pouilly-Fumé of een witte Sancerre in een koelemmer fris naast de tafel klaar hebben staan. Voor categorie 2, laten we ze vanaf nu de durvers noemen, heb ik een leuke suggestie... Promenade: Ik heb zo’n lichtblauw vermoeden dat jij tot deze groep behoort! Vergis ik mij?

Er zijn genoeg goede cava’s op de markt om elk feestgebeuren de nodige luister te even. Promenade: Laten we dan aan tafel gaan? Ik heb zo’n vermoeden dat we foie gras gaan eten? Michel : Als jij tot categorie 1 behoort, maak je inderdaad veel kans om ganzelever op je bord te krijgen. Anno 2012 zullen een aantal mensen zich, onder druk van, misschien willen verschui-

Michel: Je kent me nu al een tijdje en moet toch al weten dat ik graag iets nieuws probeer. Op voorwaarde dat het lekker is uiteraard. Goed, ik heb dus gekozen voor een Riesling bij de ganzelever. Maar niet eentje uit de Elzas, zoals je waarschijnlijk zult verwachten. Nee, laat mij je eens dubbel verrassen. Mijn Riesling is ...Californisch. Een beetje ten

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 27

INTERVIEW I Christophe Lambert

zuiden van Napa Valley, in de streek rond Monterey zijn er een paar heel goede wijntjes te vinden. De Mandolin Monterey Riesling is een heel fijne wijn, met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Een wijn gemaakt van druiven die laatgeplukt zijn, een wijn uit iets koelere, hogergelegen gebieden. Met toetsen van perzik en abrikoos. Mijn absolute voorkeur gaat echter naar een Wente Riverbank Riesling. Een halfzoete wijn ook, 80% Riesling, 10% Gewürztraminer, met een expresssieve neus van honing, lychee en florale aroma’s. Californisch dus! Bij ons visvoorgerechtje kies ik resoluut voor een Oostenrijkse Allram Gruner Veltiner, een frisse, rijke wijn met een aangename afdronk die perfect past

hebben. Je proeft het wit fruit, de appel, de abrikozen en het vleugje vanille. De fruitigheid van de Viognier en de frisheid van de Sauvignon zorgen voor een mooi evenwicht. Promenade: Ik ruik de kalkoen, de parelhoen en het everzwijn al! Met krokante, knapperige goudbruine kroketjes, een roomsausje en dan die heerlijke appeltjes, gevuld met de obligate airelletjes. Wat lekkers kunnen we daar bij drinken, Michel? Michel: Je weet al voor wat ik zal gaan bij de classico’s. Voor het gevogelte, of het nu kalkoen, fazant of iets anders is, kies ik traditioneel voor een Bordeaux Grand Cru Classé. Dat mag een St.Emilion zijn,

Eindejaar is immers een moment van bezinning, waar we tijd maken voor vrienden en familie, waar de versieringen het warm en gezellig maken. bij wat op ons bord ligt. De frisse zuren houden hem strak, het rijpe fruit maakt hem rond. Voor de jeugd kies ik voor wederom iets Spaans bij de wildpastei. Een mengeling van Chardonnay en Gewürztraminer. Een Pirineos Mesache. Een levendige wijn. De Chardonnay maakt de wijn toegankelijk, de Gewürztraminer meer geparfumeerd. Voor het eigen variantje gebaseerd op vis stuur ik hen richting Chili voor een frisse Korta, een mengeling van Viognier, Chauvignon Blanc, Chauvignon Gris en Riesling. Een machtig wijntje met een zoet neusje wat jonge mensen graag

28 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

maar je kan uiteraard evengoed een Graves of een St. Estèphe kiezen. Weet je, alles hangt ook een beetje af van persoonlijke voorkeuren. Ik weet dat jij bv. graag Graves drinkt. Voor zij die everzwijn of hert voor de kiezen krijgen, kies ik klassiek voor een Bourgondië. Ook daar staan alle pistes open. Ik opteer voor een top Gigondas of een uitstekende Vacqueyras. Voor onze durvers heb ik voor bij de kalkoen voor een Italiaanse klasbak gekozen, een 100% Primitivo. Een Surani Primitivo di Manduria Costarossa uit de hak van Italië, uit de Puglia. Daar zal jij wel blij mee zijn! Een robijnkleurige wijn vol

warme aroma’s. Krachtig en intens... Het everzwijn en ander wild zullen we dan verblijden met een Zuid-Afrikaanse wijn, een Beaumont Pinotage. Een typische pinotage kruidigheid, kersenrood van kleur, met intense geuren van fruit. Een stevige wijn. Voor de budgetvriendelijke vrienden kies ik dan voor een eenvoudige maar eerlijke Languedoc, een Escale Cabernet Shiraz Grande Cuvée. Een dieprode mooie wijn die makkelijk en vlot drinkt en geen al te grote complexiteit vertoont. Bij de wildgerechten stel ik voor de wijnrookies graag een Malbec uit Argentinië voor. Een Don David Malbec Michel Torino. Een volle neus van rood fruit met zachte tannines, een stevige maar heerlijke wijn. Promenade: We naderen middernacht! Het dessert komt er aan. Michel: Zo is dat. Ik had je verteld dat ik bij de classico’s twijfelde tussen een kaasschotel of iets zoets. Een kerststronk of ijs. Wel, bij beide stel ik daarbij een goede oude Porto voor. Voor de durvers serveer ik bij de kaas een heel verfijnde wijn: een Banuyls Mas De la Serra, een wijn met aroma’s van kreupelhout. Voor zij die van de kerststronk houden, stel ik voor dat ze die drinken met een Argentijnse Luigi Bosca Gewürztraminer, een voltreffer. Twee fijne wijntjes heb ik nog in petto voor de jonge mensen. Je herinnert je ongetwijfeld nog de Borghetti Passimento, een zachte rode wijn uit het achterland van Venetië. Die zou ik bij de kaas aanraden. En voor zij die nog plaats hebben voor wat zoets. Neem er gerust een glaasje Australische Brown Brothers Muscat bij. Een heerlijke dessertwijn... Promenade: Dat brengt ons in 2013. Gelukkig Nieuwjaar Michel! Maar vertel het nu zelf. Zou je plaats nemen bij de durvers aan tafel? Michel: Ik zou graag overal zitten, maar bij de durvers zou ik mij inderdaad misschien het best op mijn plaats voelen. Beste wensen en laten we meer wijn proeven in 2013. En vrienden...kies bij al dat lekkers niet voor een BOB. Neem gewoon een taxi naar huis....

•

• www.montblanc.com

190 YEARS AGO

A MAN BET ON HORSES AND CHANGED WATCHMAKING FOREVER .

In 1821, at a horse race in Paris, Nicolas Rieussec successfully tested his revolutionary invention that allowed time to be recorded to an accuracy of a fifth of a second. The chronograph was born. A tribute to a visionary man, the Montblanc Nicolas Rieussec Chronograph Automatic is centred on the essence of his invention, the rotating disc technique. Monopusher chronograph, self-winding manufacture movement, second time zone, 30 min. and 60 sec. rotating disc counters.Crafted in the Montblanc Manufacture in Le Locle, Switzerland.

Juwelier Vanhoutteghem • Dampoortstraat 1-2-3 • B-9000 Gent • telefoon 09/225 50 45 • www.vanhoutteghem.com

BEAUTY I Gerda de Vrieze

Hypnotiserende aromaâ&#x20AC;&#x2122;s

Dior, Miss Dior Le Parfum

De parfumwereld houdt aan zijn klassiekers. Deze krijgen een extra versie, komen in speciale kersteditie uit of hullen zich in hebbedingverpakkingen. De luchtjesverzamelaars vinden daarnaast een waaier aan nagelnieuwe geuren, waaronder enkele opmerkelijke blikvangers. Het voortouw nemen de zoete, OriĂŤntale akkoorden met een overdaad aan patchoeli en hout. 30 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

PUBLICITEIT

Skinline-Clinic-Latem, net dat ietsje meer! Het Anti-Aging-Center, gelegen langst de Kortrijksesteenweg, biedt u medisch-esthetische behandelingen aan voor het gelaat en lichaam. Deze non-chirurgische applicaties garanderen u een jongere uitstraling met jarenlang plezier. Erwin Verfaillie is reeds jaren actief in de sector van de antiaging. Als paramedicus heeft hij zich bijgeschoold in het binnenen buitenland, waaronder de opleiding Elos-Lasertherapie in Parijs. “De E-Light met zijn drie behandelkoppen is ideaal voor de definitieve ontharing, huidopspanning en voor de aanpak van couperose en pigmentvlekken, terwijl de Vela-

Shape de cellulitis, huidverslapping op benen en buik alsook de striemen aanpakt” aldus Erwin. “Ons paradepaardje is de E-Matrix, dat het effect van een mini-facelift benadert.” Karen Sarasin (ook paramadicus van opleiding) is gespecialiseerd in de Dermatografie. Deze medische pigmentatie-techniek kan littekens, brandwonden en hypopigmentatievlekken inkleuren zodat deze niet meer zichtbaar zijn, of een tepelhof na borstreconstructie imiteren. “Daarnaast wend ik de MesoEstetic-Peels aan en met de Sonomed breng ik actieve anti-aging-werkstoffen diep in de huid “ vertelt Karen nog. “Naar de feestdagen toe richten wij ons natuurlijk ook op de cosmetische permanente make-up”. Als kers op de taart heeft Jo-Lynn Byl de klanten een stylingadvies of neemt ze mee op een namiddagje personal shoppen in Latem en omstreken. “Tal van BV’s vonden al reeds de weg naar de SkinlineClinic-Latem, maar ons centrum is en blijft toegankelijk voor iedereen. Om de drempel te verlagen houden wij in het centrum vijf maal per jaar een Soirée de Beauté, waarbij wij met een hapje en een drankje verschillende demo’s voorzien.” aldus Erwin Verfaillie nog.

BEAUTY I Gerda de Vrieze

DIOR,J’ADORE, L’absolu

Balmain ,Ivoire

Parfums met een ziel Een indrukwekkend stel bestaande uit de neuzen Olivier Polge, Dominique Ropion en Anne Flipo creëerden tezamen de balsemende irislucht La Vie Est Belle, Lancôme. Deze geur tekent de stijl van het trio dat staat voor gestructureerde elegantie, technische virtuositeit en vrouwelijke levendigheid. De samenstelling bestaat voor de helft uit pure, natuurlijke componenten. Iris vormt de ruggengraat van het parfum, omringd door jasmijn, oranjebloesem en pure patchoeli. Deze roze jus zit in een massief glazen flacon met gefacetteerde hoeken. De geur beslaat hiervan slechts het in glimlachvorm gevulde middenstuk. Rond de dop zit nog een lint geknoopt, waarvan de vleugelachtige uiteinden de vrolijke lichtheid symboliseren en meteen ook het karakter van het parfum bepalen. Heel “Parisienne” is La Petite Robe Noir, Guerlain. Verwijzend naar de Parijse couture en de bijbehorende elegantie van het zwarte jurkje, wordt deze hoogwaardige Guerlainlucht toegevoegd aan de geurenformules die de waarden van het legendarische huis Guerlain uitdragen. Dan verwijs ik naar de befaamde compositie van de Guerlinade, bestaande uit tonkaboon, vanille, iris en patchoeli, die hier

32 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Boucheron, Jaïpur,Bracelet

het hart van rozen omhult. La Petite Robe Noir opent op rode vruchten en het berookte aroma van zwarte thee met zoethout. Voor de flacon stoelt Guerlain weerom op traditie en sluit de jus op in de Oosters getinte, antiek gestilde flacon die ook al de Guerlaingeuren L’ Heure Bleue en Mitsouko in zich droeg. Zalige klassiekers Fan di Fendi is zo een van die zalige luchtjes die in de kleren blijven hangen. Vandaag krijg je nog een verslavender en sensueler versie, een oriëntaalse bloemgeur op lederbasis, Fan di Fendi Extreme. In deze creatie van Delphine Lebeau-Krowiak en François Demachy werden de citrusvruchten bewierookt, het bloemige hart van jasmijn en tuberoos intenser en exploderen de basistoetsen in een akkoord van leder, vanille en patchoeli. Verwijzend naar de eigenheid van het parfum, kreeg de gekende, gouden flacon sierstukken in diepzwarte lak mee. Ange ou Démon Le Secret, Elixir, Givenchy gaat je verleiden door zijn zoete, haast broeierige wellust. Zoals voorgaande edities zitten aan die gulzigheid, duistere kantjes. Zijn hart van witte bloemen haalt nu de warme koppigheid uit een staart van cederhout, patchoeli en muskus, afgerond met vanille. Het rokerige glas van Le Secret Elixir kleurt deze roze jus tot amethist. Elk seizoen krijgt het legendarische parfum J’adore, Christian Dior wel een nieuwe versie. Ditmaal treedt de L’absolu op de voorgrond. De herwerkte formule van François Demachy zet alle rijkdom van de bloemenessences in de kijker. In een met gouddraad belegde amfoor klopt dit intens zinnelijke hart, bestaande uit het uitgepuurde absolu

van damascus roos, jasmijn en tuberoos. Een andere klassieker van het huis Dior doet zich ditmaal voor als oriëntaalse chypré, namelijk Miss Dior in Le parfum editie. Zowel het rozenboeket, als het daaropvolgende lederaccent werden compacter van aard door de aanwezigheid van amber en patchoeli. De flacon vertoont nu een metaalgetinte strik en behield het iconische hanenpootmotief. Sisley houdt vast aan zijn kroonjuwelen. Elk jaar krijgt hun super vrouwelijke, bloemig- houtige lucht, Eau du Soir, daarom een bijzonder kleedje. Tijdelijk hult deze eau de parfum zich in een goud gevlekte, kersenrode flacon met paarse opdruk. Estée Lauder blijft trouw aan zijn verrukkelijk parfum gepuurd uit een bos witte lentebloemen na een regenbui, opgevangen in de Pleasures flacon. Deze kerst vind je die zowel in geschenkdoos als verstopt in een zilverkleurige beautycase. De neus van Hermès, JeanClaude Ellena, houdt van uitdaging. Hij gaf het bestaande L’Eau des Merveilles een nieuw, edel familielid, het parfum L’Ambre des Merveilles, Hermès. Deze sensuele, genereuze lucht heeft als hoofdthema het duurzame amber aangespoeld uit zee, dat hij in evenwicht en tot balsemende verfijning brengt met toetsen vanille, labdanum en patchoeli. Nieuw in glamourland Swarovski is aan zijn derde geurencreatie toe. De Swarovski Edition Star Shadow blijkt de eerste te zijn in een reeks van ware glamourluchtjes. De flacon in avondtasjesvorm verwijst naar de gala avonden op de filmfestivals. Deze in profiel hartvormige flacon-clutch, heeft aan voor- en achterzijde een bekleding van vergulde reptielenopdruk en bezit

luchtjes, een vermenging van lelietjesvan-dalen, hyacint en tagetes, dit op een dierlijk-houtige eindnoot, afgepoederd met iris. Om in diezelfde stemming van verliefdheid te blijven, nemen wij een kijkje bij Lanvin, waar de kledingdesigner Albert Elbaz de flacon met art-decco vormgeving, zijn signatuur meegaf onder de vorm van een dubbele fuchsia strik. Het hart van Mary me!, Lanvin, is een samensmelting van sinaasappel en jasmijn, gesublimeerd door een regen aan rozenblaadjes, kracht bijgezet met de warme eindnoot van amber met muskus.

Zakverstuiver, Ici Paris

Mugler, Angel, The Fragrances of Leather

een ‘sluiting’ in Swarovski kristallen. De jus bevat romige accenten, vertrekkende van bloemig-fruitige noten, een combinatie van bessengelei, egelantierroos en witte muskus. Lady Gaga zette haar stoutste pokerface op om haar eerste parfum, Fame, voor te stellen. Zij koos voor een helderglazen flacon die zwart kleurt door de jus en gevangen zit onder een drieklauwige, vergulde dop. De Lady Gaga geur opent in ware gothic stijl met het ingrediënt nachtschade, een moorddadige plantensoort. Daarna wordt het luchtje vriendelijker, in een samensmelting van honing, saffraan en abrikozennectar, bloemig afgerond door gekneusde tijgerorchidee. De zwarte jus kleurt, bij aanraking met de

lucht, transparant. Dit revolutionair proces wordt voor het eerst gebruikt in de parfumwereld. De trendy en facetrijke Jimmy Choo Eau de toilette, een heldere bloemengeur, met warme, houtige diepgang, gecomponeerd door de neus Olivier Polge, houdt zich voor kerst, beschut in een roze hoedendoos met reptielenprint. Een troostgeschenk als de prijzige Jimmy Choo pumps voor jou te hoog gegrepen zijn. Wie een diamanten ring wil en een parfumspray, vindt die twee-in-een bij Ici Paris XL. Deze parfumerie brengt tijdelijk zijn zwartglanzende, hervulbare zakverstuiver uit, voorzien van een sierring bezet met echte diamantjes. Deze kan je er afhalen en aan de vinger schuiven. Een ideaal kerstcadeau voor verliefde koppeltjes. Nog zo iets edel, is de flacon in armbandvorm Jaïpur Bracelet van het juweliershuis Boucheron. Een hebbeding dat eind de jaren ’80 werd uitgebracht en nu weerom wordt opgevoerd in een, hertekende, rozekleurige versie. Zijn nieuwe, bloemig-houtige lucht, opent op fris, fruitige accenten om vervolgens over te stappen in een kantwerk van bloemen-

Merkgerichte geuren Of het nu om een mode- of beautylabel gaat, allemaal verpersoonlijken zij zich vandaag met een bepaalde geur. Dat luchtje wordt dan op zijn beurt aanleiding tot een omzetverhogend product. Hermès achterna, creëerde het lederwarenmerk Steven Deduytsche zijn bloemig geurwater dat naast de tassen te koop wordt aangeboden in zijn nagelnieuwe flagshipstore in Kortrijk. De jonge, Vlaamse zakenman nam voor deze geurencreatie een Antwerps geurenlab onder de arm en goot de jus in een sobere, vierkanten, helderglazen flacon met sierlijk swingende dop. Steven Deduytsche deed drie jaar terug een gooi naar de top op de tassenmarkt onder de initialen SDD wat dit seizoen veranderde in twee verstrengelde D’s. Hij richt zich op het luxesegment,waar zijn kracht ligt in hoge kwaliteit brengen aan vriendelijke prijzen. De tassen laat hij in Italië ontwerpen door designers die de lederwaren tekenen voor ondermeer Dolce & Gabanna en Cavalli. Vervolgens worden de ontwerpen in Firenze (It.) gefabriceerd uit exclusieve ledersoorten. Hiervoor kiest hij dezelfde adresjes uit als de grote Parijse en Italiaanse couturehuizen. Op dit ogenblik liggen zijn tassen, schoenen en juwelen al in de vitrines op diverse continenten, maar ook bij ons in meerdere multimerkenboetieks. Kledinglabels investeren vandaag allemaal in een huisgeur. Nieuw zijn Esprit (Simply You, heren- en damesversie) en Guess komt met het herenparfum Se-

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 33

Lancôme, La Vie Est Belle

Hermès, Ambre des Merveilles

Fendi, Fan Di Fendi Luxe editie, dames en heren

duction Homme Blue voor de dag. Reden genoeg om tijdens het shoppen je neus te volgen… Het neusje van de zalm… krijgt bij Guerlain de vorm van een kristallen bij. Deze Silverd-Wingend Bee draagt de exclusieve Rève de Lune lucht onder zijn zilveren vleugels. Dit bloemenrijk, afgekruide parfum balanceert op een harmonie van ylang- ylang en de poederige noten van jasmijn. Beide dijen tenslotte uit op een Oriëntaals akkoord van vanille, tonkaboon en balsem. Thierry Mugler parfums bestaan 20 jaar. Om dit te vieren brengt Mugler, zoals ieder jaar trouwens, speciale, beperkte edities uit. Dit jaar verschijnt het lederaroma op het toneel, het favoriete materiaal van Mugler, dat als een rode draad doorheen de geuren loopt. Angel, zijn oudste en zoetste, Oosterse parfum van gekonfijt fruit en amber hult zich voor de gelegenheid in een hervulbare, stervormige flacon, deels bezaaid met een regen aan zilveren lovertjes. Daarnaast krijg je Les parfums de cuir. Vier weken werden de Mugler geurmengelingen Angel, Aliën, Womanity en het Oriëntaalse, houtige herenparfum, A*men, in intens contact gebracht met leder. Deze dierlijke toets bieden de parfums nu een nog sterkere, zinnelijke structuur. Deze beperkte editie, rust in gefacetteerde flacons met zilveren dop. Uitsluitend bij A*men straalt de gouden jus door het stervormige venster van een fles, omhuld met zwart lederen foedraal. Een klassieker uit het erfgoed van Balmain, het parfum Ivoire, komt opnieuw

34 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Cacharel Catch Me

uit in hertekende vorm. Pierre Balmain creëerde deze in 1979. Drieëndertig jaar later stofte de geurenfirma Robertet het af. De destijds vooruitstrevende, krachtige aldehydegeur op een fundament van fruitakkoorden, werd omgetoverd tot een bloemige chypré met groene nuances op een eindnoot van vetiver, cederhout patchoeli en vanille. De strak gehouden, vierkanten flacon verwijst naar de architectonische achtergrond van de couturier Pierre Balmain. Hype en verleidelijk De neus Dominique Ropion is één van de groten uit de parfumwereld. Voor Cacharel ontwierp hij in 2003 het vermaarde Amor Amor. Dit keer biedt hij het label een speels, maar tegelijk sensueel en dierlijk parfum op basis van oranjebloesem, een bloem die hem na aan het hart ligt omwille van haar veelzijdigheid. De geur van Catch… me, Cacharel, opent op de zoete noot van mandarijn om in het hart over te stappen op de volle kracht van oranjebloesem, gebalsemd door amandelmelk en amberhout. Hiermee richt Cacharel zich vooral tot de jonge vrouw die op dit ogenblik valt voor zoete akkoorden. De steel-mij-flacon heeft veel weg van een paarse bromtol en sluit met een dop uit schitterende belletjes. Ook jeugdiger oogt en ruikt de Pleasures Eau Fraîche, Estée Lauder, loot uit de familie van de in 1995 uitgekomen Pleasures Eau de Parfum. De formule van deze nieuwe, transparantere lucht op basis van voornamelijk witte bloemen, kreeg

een gewijzigde balans en andere verhoudingen. Hierdoor heeft deze versie een luchtiger en pittiger karakter. Viriele kracht in een flesje Acqua Di Gio, Georgio Armani behoort tot één van de best verkochte geuren. Dit dankt hij aan zijn onweerstaanbare Mediterraanse frisheid. Onlangs kwam een totaal nieuwe, sensuele meer intense versie uit, de Acqua Di Gio Essenza. Hier geen jodium in de aanzet, maar helder water met bergamot en pompelmoes. Het daarop volgend, synthetisch paradison houdt, met zijn wazige, bloemachtige toets, de jasmijn en het kruidenboeket in zijn wurggreep. Een flinke dosis patchoeli verankert dit parfum, wat nazindert in de warme eindnoten van leer, exotisch hout en sterk gedoseerd amber. Fan di Fendi Pour Homme heeft niets gemeen met zijn vrouwelijke loot. Deze keer mikt het hoofd geurenontwikkeling LVMH op een fris, aromatisch, houtig mannenparfum met sensueel, oriëntaalse noten. Een fruitige start, gekruid met basilicum, verglijdt in rozenbottel, kardemom en geranium. Het akkoord van hout, leder en patchoeli rondt deze geur af. De minimalistische Fendi flacon kleurt antraciet en omdat mannen geen gedoe willen, is de sierdop tegelijk de verstuiver. Ook in een robuuste, zwarte flacon, biedt Tom Ford de heren Noir aan, recentste loot in de exclusieve Private Blend-collectie. Dit warme parfum met oriëntaalse twist heeft een zoet, gekruid aroma dat voor een groot deel bestaat uit een mannelijk bloemenakkoord. Naar Fords eigen zeggen zou Noir de meest persoonlijke geur zijn die hij tot hier toe ontwikkelde. Virieler en toegankelijker oogt en ruikt L’Eau Boisée Guerlain Homme. De inspiratie hiervoor zocht en vond de neus Thierry Wasser in India. Hij ontdekte daar een nieuwsoortige vetiver essence waarvan

Lady Gaga, Fame 2

CAGILL

Estée Lauder, Pleasures

C O I F F U R E

hij de vele facetten bespeelt, door deze de leidinggevende rol te geven doorheen de formule. Zo varieert deze vetiver van frisgroen in combinatie met de citrusvruchten tot aromatisch in het hart, vergezeld door munt, geranium en rum om tenslotte zijn houtige karakter ten volle te ontplooien in het gezelschap van witte muskus. Door zijn vloeiende, maar mannelijke vormgeving, straalt de flacon van L’Eau Boisée Guerlain Homme, traditie en klasse uit. Nog uit de familie van groene varen en houtachtige geuren komt de recente versie van de klassieker Azzaro pour Homme, namelijk de Azzaro pour Homme Night Time. Van de oorspronkelijke creatie neemt hij varen, anijs, lavendel en vetiverolie over, maar Givaudan herwerkt deze t o t een uitgesproken groen- houtig karakter. Zijn natuurlijke frisheid haalt Homme Night Time uit sinas en rabarber, verleidingskracht bieden de gekruide varen, zijn onweerstaanbare elegantie brengen vetiver met ceder en stijl straalt de verpakking uit, bestaande uit een sober zwarte, naar zilvertint aflopende flacon. Kiehl’s stuurt vandaag zijn eerste Aromatic Blends op de catwalk. Deze bestaan uit vier uniseks geurwaters met aansluitende body verzorgingslijn. Orange Flower en Lychee heeft een uitgesproken oranjebloesem aroma. Vanille en Cedarwood bezit, door de vermenging van vanille met cederhout, eerder een naar Tabac neigende lucht. Nashi Blossom en Grapefruit dragen het bitterfris aroma uit van Japanse perenboombloesem en roze pomelmoes. Fig Leaf& Sage, vierde en voorlopig laatste in de rij, is gestoeld op de groen-zoete lucht die rond de vijgenbomen en de omliggende velden hangt. Geuren met een vakantiegevoel en Kiehl’s belooft alvast deze lijn verder uit te breiden.

•

CHARLES DE KERCKHOVELAAN 83 - 9000 GENT TEL.: (09) 223 47 11 - GSM: (0477) 488 498 OOK OPEN OP MAANDAGMORGEN! PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 35

DECO I Katrien Depoorter

Bonte kerstdecoratie met vleugje humor De kerstversiering laat zich dit jaar kenmerken door vrolijke kleuren, nostalgie, een mix van stijlen, natuurlijke materialen en originele, zelfs grappige gadgets.

Wij polsten bij enkele grote verdelers in de regio naar opvallende nieuwigheden in het gamma en verrassende trends. Speelse thema’s blijken geliefd, vooral bij het jonge publiek. Toch heeft de klassieke kerstdecoratie nog steeds

36 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

niet aan succes ingeboet. Kerst is voor de ene de hoogmis van de kitsch, voor de andere de gezelligste periode van het jaar. Hoe dan ook hoort er een versierde boom en dito woonkamer bij. Door in verschillende thema’s te werken

hebben tuin- en decoratiecentra voor elk wat wils. Bovendien zijn veel van de spulletjes perfect te combineren met uw kersdecoratie van vorige jaren. Met enkelen nuttige investeringen bent u weer helemaal mee.

Geen dogma’s We steken van wal met enkele kleurrijke, bonte thema’s. Bij Eurotuin heet die bijvoorbeeld Polka Joy. Els Linskens van de vestiging in Merelbeke: “In dit thema komen felle intense kleuren voor, denk aan rood, groen, petrolblauw, fuchsia en licht goud. Veel breisels en leuke hangertjes in de vorm van uiltjes, paardjes, cupcakes… De spulletjes hebben een handgemaakte uitstraling en zijn beïnvloed door de Balkan.” Kan het voor u niet gek genoeg zijn, overweeg dan zeker de transparante kerstbollen met kikkers en vissen in. Een zelfde geluid horen we bij Intratuin. “Ons levendige en gezellige thema is een bonte mix van klassieke basiskleuren zoals kerstrood, lichtgoud en paars ge-

combineerd met felroze. We hebben transparante glazen bollen in verschillende kleurtjes. Ook vinden wij dat vilt, wol en spiegeltjes in de boom moeten kunnen. We zien dat dit het jonge en hippe publiek aanspreekt. Alles is mogelijk. Gebruik uw oude spulletjes en hang er nieuwe vrolijke gadgets bij”, zegt styliste Merel Pieters. Flamant gaat zelfs nog een stapje verder. Cathérine Leonard: “Een kerstboom moet een ontdekking zijn. Geen dogma’s, alles kan: koffiekopjes, theelepeltjes of melkkannetjes, met een mooi strikje hangen ze te blinken in de kerstboom.” Breisels en hertengeweien Uiteraard kan het ook allemaal wat meer ingetogen zonder daarom aan originaliteit in te boeten. De thema’s Alpine Chic bij Eurotuin, Chalet bij Intratuin en Little Village bij Flamant doen denken aan besneeuwde bergen, knusse chalets en oergezellige familiefeesten. Oxbloodrood, kerstrood, lederbruin en orange silk voeren bij Eurotuin de toon. De kerstbollen kregen sierlijke bloemenmotieven, dat zien we ook bij Flamant. Het thema Chalet bij Intratuin is geïnspireerd op Scandinavië. Dat betekent dat er veel hout in voorkomt, net als hertengeweien, ruitmotiefjes, sneeuw… een heel erg warm thema. Verder is er ook veel folklore. We hadden het al over de Balkaninvloeden, maar het Oosten drukt eveneens zijn stempel op de huidige collecties. Denk aan orchideeën bloemen in zijde en in foam, een licht materiaal dat u kunt buiten en plooien zoals u het zelf wil. “De kleuren die bij Charmante folklore horen zijn mauve, winterroze, lila, lichtroze, klei, parelmoer…”,zegt Merel

Pieters. We zien ruitenmotiefjes, kerstbollen in een grof gebreid jasje… en dat voelt allemaal heel gezellig aan. Natuur als rode draad “Kerst is ook een romantisch, nostalgisch gebeuren zijn. Daarvoor verwijs ik naar ons luxueuze thema met kleuren zoals winterwit, zilver, lila, celadon groen en zwart. Dat heet bij ons Swan Lake”, gaat Els Linskens verder. Of waarom niet strak modern, zoals Winterwildernis bij Intratuin met o.a. de kleuren hemelsblauw, leerbruin en antraciet en materialen zoals jute, glas, wol, touw en veel kristalletjes? “De natuur is een belangrijke inspiratiebron en loopt als rode draad doorheen het volledige gamma. Meer dan ooit willen we hout in onze woning, mooie takken, ecologisch ve ra n t w o o rd e en duurzame materialen…” zegt Merel Pieters.

DECO I Katrien Depoorter

En wat als u het gewoon klassiek wilt houden? Dat kan zeker. Overal is het aanbod groot, de goeie oude kerstbollen zijn zeker nog niet verdwenen, integendeel. “De helft van de mensen opteert nog altijd voor klassieke kerstversiering”, zegt Merel Pieters. Bij Flamant

38 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

zijn de kleuren zilver en goud goed vertegenwoordigd. De nieuwigheid zit hem in de materialen die elk jaar origineler worden. “Craquelé zilver en goud, melkglas, mat zilver en goud in de vorm van pollen, kwastjes, ijspegels, harten… Hier en daar nog een hangertje met ‘Merry Christmas’ op en het eindresultaat is een schitterende, feestelijke kerstboom”, vindt Cathérine Leonard. Daarrond legt u dan mooie kussens in namaakbond of zilverachtige stoffen. “We hebben houten, gekleurde ballen en strikken in geruit satijn in rood, donkergroen en bruin. Er komen houten lantaarns in de woonkamer en manden gevuld met houtblokken. De plaids en kussens zijn gemaakt van warme mohair wol,” gaat ze verder.

Pilaarboom En wat met de boom zelf? “Geen grote joekels, maar wel pilaarbomen zijn dit jaar helemaal in. Dat zijn smalle, strakke exemplaren”, weet Merel Pieters. Ook vensterbankboompjes en halve bomen die je tegen het raam of de muur zet, doen het kennelijk goed. We sluiten af met een oude spreuk dat zegt dat “alles ooit terugkomt”. Zelfs ouderwetse kaarsjes in de boom, al hebben die anno 2012 een led-lichtje in plaats van een brandend vlammetje.

•

EINDEJAAR AFHAALTRAITEUR HAPJES Bisque van garnalen Tomaat mozzarella Toast met ganzenlever en ajuinconfituur Zalmstrikje Gemarineerde zalm met dille Gefrituurde scampi met basilicum en hot tomatensausje Ganzenlevertruffel Rundscarpaccio met walnoten, basilicum en parmezaan Garnaalkroketje Kaaskroketje Feuilleté van kalfszwezeriken met boschampignons Tartaar van zalm met zure room Kerstomaat met huis handgepelde Zeebrugse garnalen Mousse van beenham VOORGERECHTEN Tartaar van tonijn, zalm en ganzenlever Sushi & sashimi 6 stuks Huisgerookte zalm Visschelp met trio van vis, champignons en witte wijnsaus Mousse van bosduif en ganzenlever met ajuinconfituur Terrine van ganzenlever met ajuinconfituur Carpaccio van St. Jacobsvruchten en piment d’espelet Bisque van grijze garnalen (per liter) Huisgemaakte wildpaté met ajuinconfituur Oesters volgens aanvoer

1,2 € 1,2 € 2,2 € 1,1 € 1,3 € 1,3 € 2,5 € 1,3 € 1,3 € 1,0 € 1,5 € 1,3 € 2,0 € 1,2 €

15 € 16 € 15 € 15 € 13 € 14 € 15 € 16 € 9€

HOOFDGERECHTEN Tongfilets op Oostendse wijze Wit van kalkoen met roomsausje, garnituur en kroketten Fazant met roomsaus en wildgarnituur Hertenkalffielt met wintergarnituur Hazenrug “grand veneur” Paling in ’t groen ½ kreeft à la nage ½ kreeft “belle-vue” Vol au vent van mechelsese koekoek Vol au vent van mechelse koekoek en kalfszwezeriken Boullabaisse van noordzeevis met rouille en toast

24 € 18 € 19 € 25 € 23 € 23 € 23 € 22 € 18 € 20 € 22 €

DESSERT La buche de Noël moka & chocolat enkel op 24 & 25 dec Moëlleux au chocolat Mousse au chocolat

8€ 8€ 8€

WIJNEN Champagne autreau brut 1er cru Rood : Haut de Poujeaux haut-médoc ’09 Wit : Château des tourtes sauvignon bordeaux ‘10

20 €/fl 12 €/fl 12 €/fl

Bestellen via www. patyntje.be of via 09 222 32 73. Al onze gerechte zijn huisgemaakt en vergezeld van hun bereidingswijze. Afhaling: maandag 24 en 31 dec. tussen 14 - 16u / dinsdag 25 december tussen 10-11u. Wij kunnen ook de bestelling aan huis leveren, mits een kleine vergoeding. Heeft u een vraag, aarzel dan niet ons te contacteren info@patyntje.be. Patyntje - Gordunakaai 91 9000 Gent

INTERVIEW I Sam Paret © Vincent Verschooris

Olivier Tjon ‘Goodlife bedient een unserved audience’

Gent stond op 29 september 2012 tijdens de Ghent Fashion Night nog maar eens volledig op zijn kop. Een unieke modeshow gevolgd door een stomende afterparty, een primeur voor onze stad. Het kan bijna niet anders dan dat Olivier Tjon daar deels verantwoordelijk voor is. De 40 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Dj en drijvende kracht achter de geliefde Goodlife feesten heeft zijn strepen intussen al lang verdiend. Tijd om een balans op te maken en te zien wat hij voor ons nog in petto heeft...

Promenade: Was de aantrekkingskracht van het nachtleven er altijd al of is het bij jou anders begonnen?

Promenade: Met succes. In eerste instantie met Free the Funk en Poplife. Maar het schot in de roos is zonder meer Goodlife. Hoe is dat idee ontstaan? Olivier Tjon: Mijn filosofie is dat je best feesten kan organiseren voor mensen die dicht bij je staan. Veel van de huidige partners van Goodlife zijn kennissen en vrienden uit mijn beginperiode als dj. Op

Mijn filosofie is dat je best feesten kan organiseren voor mensen die dicht bij je staan. het opmaken van een budget waren we meestal snel uitgepraat, wat we langs beide kanten jammer vonden aangezien veel van die ondernemers kennissen en zelfs goede vrienden zijn. Ik merkte dat deze intussen bloeiende zaken en pijlers van Gent behalve collega’s toch vooral concurrenten blijven en dat het daardoor nauwelijks tot een dialoog kwam. Enerzijds verstond ik dit wel, maar anderzijds betreurde ik dit enorm aangezien ik met elk van hen individueel een opperbeste band had. Ik besloot dan ook om hier iets aan te doen en vond het logisch om de krachten te bundelen. Als © Alexander Meeus

Olivier Tjon: Laat ons zeggen dat de school voor mij niet echt een geslaagd avontuur was. Al vrij vlug kon de muziek mij veel meer bekoren. Ik herinner me geen andere interesses tijdens mijn tienerjaren. Hoe avant-gardistischer de muziek, hoe beter. Het duurde dan ook niet lang vooraleer ik op verschillende plaatsen plaatjes begon te draaien. Een beetje geïmproviseerd, in niets te vergelijken met de superster dj-cultuur van vandaag. Blijkbaar moet ik er een feeling voor hebben gehad, want niet veel later bracht ik het tot vaste dj in enkele hippe danscafés en kleine discotheken. De ‘places to be’ in Gent tijdens de jaren ‘80, zoals de ‘Old Ghent’ op de Sint-Michielshelling of ‘55’ op de Kuiperskaai waar de elektronische dansmuziek al een doorbraak kende nog voor er sprake was van de New Beat. Een andere belangrijke stek voor mij was de ‘Sebastopol’ omdat daar de wortels zijn gegroeid van wat we nu doen. Je had er een bizarre mix van mensen. De meer snobistische jeugd uit de rijkere randgemeenten mengde zich er met de kunstzinnige en creatieve duizendpoten uit de stad. Deze zaak was een even succesvol als kort leven beschoren met alle bijhorende mythische taferelen vandien en regelmatig ingetrokken nachtvergunningen tot gevolg. Wij compenseerden dit dan met feestjes op te gekke locaties. Ik spreek nu inderdaad over wij, want al snel verzorgde ik meer dan alleen maar de muziek. Er groeide bij mij ook het besef dat ik er telkens aardig in slaagde een feest te organiseren en dat eigenlijk wel graag deed. De nodige media-aandacht zorgde ervoor dat we opgepikt werden door de toenmalige uitbaters van discotheek ‘Mirano’

in Brussel, eind jaren ‘80 de onbetwiste nightlife hotspot van België, een beetje vergelijkbaar met de beginjaren van de Culture Club. Vaak geziene gasten waren Arno, Vaya Con Dios, Lio, Allez Allez en vele andere succesvolle muzikanten die ons land toen rijk was. Kortom, een zeer stimulerende en creatieve omgeving. Ik had het geluk dat de toenmalige art director Etienne Russo mij als mentor onder de vleugels nam. Vier jaar lang trok ik in zijn zog naar de hipste modeshows. Zo was hij bij aanvang de vaste producer van alle shows van Dries Van Noten. Vandaag is die man zonder enige concurrentie de belangrijkste producer van modeshows op wereldvlak. Voor mij was het een geweldige leerschool in het organiseren van evenementen. Wat ik dan ook meer en meer ben gaan doen.

een gegeven moment waren zij het traditionele nightlife aanbod wat ontgroeid. Op een spontane manier ontstond de vraag naar kwalitatieve nightlife events voor dertigers en veertigers. Mensen die met een bepaalde stijl, zin voor esthetiek en goede smaak door het leven gaan, vertalen dit in de keuzes die ze maken op ontspanningsvlak. Een feest dus dat aansluit bij de kleren die ze graag dragen, de restaurants die ze graag frequenteren en de mensen die met wie ze zich graag associëren. Het lag voor de hand dat wij - die zelf ook deel uitmaken van deze categorie – die ze in mediatermen een ‘unserved audience’ noemen – graag wilden bedienen. We gingen dan ook op zoek naar een geschikte formule. Gelijktijdig met die evolutie kreeg ik af en toe de vraag van handelaars om een feest voor hen te bedenken. Na

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 41

INTERVIEW I Sam Paret - Sfeerbeelden © Alexander Meeus

één zaak de rekening voor een exclusief feest niet kon betalen, waarom dan niet een informele koepelorganisatie creëren van alle premium en luxe handelaars en restaurants uit Gent die samen naar het publiek stappen. Hoewel er aanvankelijk enige terughoudendheid bestond, gaven ze mij toch het vertrouwen vanwege onze goede relatie. Met de hulp van vijftien partners was de eerste editie van Goodlife in 2006 een feit. Promenade: Wat maakt het volgens jou tot een feest dat niemand wil missen? Olivier Tjon: Er zijn verschillende factoren: het feit dat we een publiek aanspre-

knijpen om er zeker van te zijn dat we niet droomden. Rijpe vrouwen die hun hoge stillettos inruilden voor blote voeten en zorgeloos tussen de glasscherven door dansten met gelijkgestemden. Alsof ze zich na lange tijd opnieuw vrij voelden (lacht). Een extra meerwaarde hebben we gecreëerd door er een privé event van te maken; zonder uitnodiging van één van de betrokken handelaars kom je niet binnen. Zo schep je een gevoel van exclusiviteit en kreeg Goodlife al vlug het statuut van absoluut topevent in de regio. Een beetje het principe van de verboden vrucht, en daar wil toch iedereen van proeven.

Het heeft mij altijd gefascineerd hoe de sociale barrières tijdens het nachtleven vervagen, een soort van extravaganza. ken dat er als het ware op zat te wachten, de samenwerking met onze partners en niet te vergeten het vroege aanvangsuur. De deuren gaan om half negen open en tegen 21u zit het bijna vol. Er bestaat een zekere ergernis bij ons publiek over het late aanvangsuur van vele feesten. Voor ons als organisator is dat ook niet leuk omdat de return voor de geleverde inspanningen zo nagenoeg wordt gehalveerd. Tijdens onze evenementen babbelen de gasten eerst wat bij tijdens een hoogstaande receptie en laten zich nadien volledig gaan op de dansvloer. Tijdens de eerste editie dachten we nog dat de receptie zou uitmonden in een loungesfeertje waarin het sociale contact, mits een obligatoir dansje, voorrang zou krijgen. Maar integendeel, reeds na een paar platen bereikte de dansvloer het kookpunt en moesten wij ons in de wang

44 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

We zijn erin geslaagd een win-win situatie te scheppen voor alle betrokken partijen en dat merk je aan alles. Goodlife heeft een plaatsje veroverd in de harten van onze bezoekers, voor velen is het nog het enige nightlife event waar ze zich werkelijk goed bij voelen. De betrokkenheid van de partners is erg groot, de aanvankelijke sfeer van concurrentie heeft plaats gemaakt voor een warme collegialiteit. We zitten intussen aan de maximumcapaciteit van veertig partners, we moeten er zelfs weigeren. In principe zouden we kunnen uitwijken naar een grotere locatie genre Flanders Expo en de ‘I love Techno’ van de dertigers worden, maar dan verlies je het persoonlijke aspect en dat willen we niet. We zijn nu misschien een oversized boutique hotel, maar we zullen nooit een anonieme Hilton worden...

Promenade: Goodlife is een leeftijdsgebonden event dat intussen al zeven edities kende. Is het niet stilaan tijd voor iets nieuws? Olivier Tjon: We hebben al eens grappend nagedacht over een opvolger voor Poplife en Goodlife. Wat dacht je van Kunstheuplife? Gebruik dat nu niet als titel voor bij je artikel! (lacht) Wel is het zo dat we met enkele vrienden aan het brainstormen zijn over een vervolgevent met muziek uit onze jeugd en opnieuw kleinschaliger, dan denk ik aan een kleine driehonderd man. De werktitel daarvoor is ‘Rusty Joints Club’ naar analogie met de gekende visuals van Monthy Python. Ik zie dan van die houterige kolonels voor mij... Pas op, voor ons is vernieuwing minstens even belangrijk. Die verwezenlijken we door samenwerkingen aan te gaan met ietwat jongere organisaties zoals Radio Modern & Neo Retro, waarmee we het burleskfestival ‘Hotel Jarretelle’ bedachten en de vele pop-up cafés zoals die tijdens het filmfestival Gent met de mensen van AvenueL. De combinatie van die diverse activiteiten blijft voor mij samenhangend en daar voel ik mij goed bij. Als ik merk dat iets teveel uitgerokken wordt, stop ik ermee. Maar met Goodlife heb ik dat nog niet, integendeel. Weet je dat de kinderen van onze klanten van het eerste uur - nu prille twintigers - soms de Goodlife kaarten van de ouders in handen krijgen en zich ook super amuseren in die omgeving?

Promenade: De opvolging is bij deze verzekerd. Alles wat jullie in handen nemen, verandert bijna in goud. Met Ghent Fashion Night mag je dat, gezien de collecties, nagenoeg letterlijk nemen. Is een modeshow in Gent organiseren een idee waar je al langer mee speelde?

‘gewone sterveling’ heb je normaal geen toegang tot een professionele modeshow. Wat wij brengen is natuurlijk niet de ‘real thing’ maar het komt toch aardig in de buurt. En met een budget dat ongeveer vijf procent is van een echte coutureshow is dat zeker niet slecht.

Olivier Tjon: Ja en nee. Je moet het eigenlijk ook zien als een samenwerking met een jongere generatie ondernemers, in dit geval met Emma Gelaude. Een twintiger die na een modellencarrière vijf jaar geleden met een consultancy bedrijfje rond mode begon. Iets wat ze heel goed heeft uitgebouwd, haar modeblog hoort momenteel tot de meest gelezen blogs van België. Emma is een onmiskenbaar talent en opnieuw een jarenlange kennis van ons via haar nicht Inge die vroeger bij ons werkte en nu de rechterhand is van Etienne Russo. Een kleine wereld, ik weet het. Zij wou naar aanleiding van haar vijfjarig bestaan iets speciaals brengen en de mode heeft mij altijd gefascineerd. Opnieuw is het een kwestie van de krachten te bundelen waarbij we het midden wilden houden tussen een modeshow en Goodlife. Met als partners uiteraard de vele modewinkels die onze stad sieren. Gent staat niet gekend als modestad en daar lag voor ons de uitdaging. Maar wist je dat er intussen toch een twintigtal onafhankelijke boutiques zijn die uitsluitend designer fashion verkopen? Op een bevolking van tweehonderdvijftigduizend is dat verhoudingsgewijs meer dan in andere ‘modesteden’ als Antwerpen en Brussel. Er is hiervoor dus een lokaal draagvlak aanwezig. Het werd wonderwel opnieuw een daverend succes en er zijn plannen voor minstens een tweede editie. Het prikkelt de mensen zodanig, want als

Promenade: Waar droomt een eventorganisator in Gent nog van? Olivier Tjon: Daar zeg je zoiets. Ik ben ooit wakker geschoten uit een zotte droom die op het einde meer van een nachtmerrie weghad. Ik was op een feest in de Sint-Baafskathedraal, voor mij één van de meest fascinerende gebouwen in Gent. Een muzikant speelde op het orgel terwijl het publiek binnenkwam, een obscure nachtelijke mis leek het wel. In de sfeer van de film ‘Eyes wide shut’ ging het vervolgens via Bach’s barokgeweld naadloos over naar een electronische hit. Dan barstte het feest los, terwijl iedereen één voor één naar voren kwam en in plaats van een hostie een xtc-pil kreeg. In mijn droom welteverstaan (lacht). Het heeft mij altijd gefascineerd hoe de sociale barrières tijdens het nachtleven vervagen, een soort van extravaganza die je enkel ‘s nachts kan beleven. Gedurende enkele uren temperen we ons rationele denken om meer ruimte te geven aan onze emoties en impulsen. Ik ben ervan overtuigd dat mensen een steeds grotere nood hebben aan deze vorm van tijdelijke zorgeloosheid. Dit is het magische ingredient van elk geslaagd feest. Ik zie mij dus wel nog het meest over de top, extravagante feest ooit organiseren(lacht)...

•

nieuw adres sinds 1 december topligging op kouter in voormalig ‘Grand Café’ gebouw kouter 98 | gent t 09 234 34 34

wwww.dewaele.com

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 45

KUNST I Pascal Van Wambeke

Joan Hus schept beelden en duidelijkheid Joan Hus is schrijfster, filosofe en kunstenaar.

46 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Hebt U de wens... Uniek te zijn

Jan Vanhoutteghem

Georges Cuyvers

Eva Steinberg

Ole Lynggaard

KUNST I Pascal Van Wambeke

Toch kan ze zich in geen van die labels volledig vinden. Net als haar werk, haar boeken en haar ideeën valt Hus niet in een hokje te plaatsen. Wij hadden een boeiend en uitdagend gesprek over haar werk, haar visie, de kunstwereld, subsidies, en of kunstwetenschappen eigenlijk wel wetenschappen kunnen zijn. Tentoonstelling in New Jersey Als doctor in de filosofie geeft Joan Hus – onder haar echte naam - les aan de Hogeschool. Ze publiceerde eerder al vier boeken, schreef talloze publicaties en won onlangs de eerste prijs grafische kunst en een tentoonstelling in het MoRa in New Jersey. Geen van alle onverdienstelijke prestaties, maar toch vindt Hus haar werk als kunstenaar belangrijker. “Ik sta veel dichter bij mezelf als beeldend kunstenaar dan als filosofe”. Schrijven, filosofie en kunst zie ik dan ook zoveel mogelijk als gescheiden van elkaar.” De verbeelding is hier de scheidingslijn: vanuit de theorie kan je niet scheppen, vanuit de verbeelding wel. “Natuurlijk is die lijn niet strikt te maken, maar daar loopt de ene kunstvorm over in de andere. Zo is beeldende kunst vooral geïnteresseerd in het scheppen van beelden, terwijl conceptuele kunst uitgaat van de theorie. Op dezelfde manier behoort poëzie ook meer tot de beeldende kunst dan proza. Daarom kan ik een beeldend werk onmogelijk als schrijfster maken, of vanuit een filosofische reflex. Het scheppende heeft bij mij altijd voorrang.” Unieke geschreven tekeningen Eén van de opvallendste zaken aan de werken van Joan Hus is haar zelfontwikkelde techniek van de written drawings. Haar beeldend werk is opgebouwd uit complexe kleine cirkels, lijnen en vormen die soms lijken op onleesbaar schrift. De lijnen overwoekeren elkaar

48 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

tot grote vormen en vlakken die de toeschouwer beklijven. De oorsprong ligt dan ook in haar liefde voor schrijven, en dan vooral voor de handeling. “Toen ik als kind mijn grote zus zag leren schrijven, vond ik het fascinerend te zien hoe zij een pen vasthield, doopte in inkt en daar vervolgens kleine tekentjes mee vormde. Uit een soort kopieerdrift ben ik haar op vierjarige leeftijd gaan imiteren met potlood en een klein boekje. Elk blad van het boekje kriebelde ik vol kleine tekentjes, en scheurde steeds een hoekje af. Nog steeds ben ik gefascineerd door de beweging van een pen

den naar boven, die het werk mee sturen en vorm geven. Het vraagt hard werk en doorzetting, maar toch raakt het blad zo op één of andere manier ook uit zichzelf gevuld.” Bepaalde beelden die naar boven komen tijdens het tekenen kan Hus niet kwijt in het werk, en bewaart ze voor een volgend. Dat inspiratie voortkomt uit werken, merkt ze ook in lezen, schrijven of filosofie: door de activiteit te verrichten komen meer ideeën. Het moeilijkste vindt ze zelf het bereiken van een sterk beeld. “Het maken van een werk dat sterk genoeg is om op zichzelf te kunnen staan, is voor abstracte werken moeilij-

“Ik sta veel dichter bij mezelf als beeldend kunstenaar dan als filosofe”. op papier, vooral wanneer die resulteert in iets wat niet kan gelezen of ontcijferd kan worden, in iets wat moet worden bekeken.” Verslaafd aan het scheppen van beelden Joan Hus maakt vooral werken in inkt op papier, vaak met zwart en goud, soms met kleuraccenten. Meestal werkt ze op groot formaat, maar desnoods ook op papier dat ze liggen heeft, op de krant, of zelfs bovenop andere werken. Ze is gefascineerd door het scheppingsproces: het tot stand brengen van iets waarvan het uiteindelijke resultaat onbepaald is, het scheppen van nieuwe beelden. “Wanneer ik een roman of een filosofisch essay schrijf kan ik plannen, schrappen, veranderen en bijsturen. Bij een beeldend werk lukt dat bijna niet: dat vertrekt uitsluitend vanuit de handeling, vanuit de eerste lijn op een wit blad papier. Onomkeerbaar moet het blad dan steeds verder gevuld worden. En terwijl ik werk komen nieuwe beel-

ker dan voor beeldende, omdat die niet terug kunnen vallen op bestaande betekenissen of gelijkenissen. Toch wil ik beelden maken die de toeschouwer raken, die ze bijna in het gezicht slaan.” A room of one’s own ‘A writer must have money and a room of her own’, schreef Virginia Woolf. Hus merkt op dat dat vandaag nog steeds geldt voor kunstenaars, omdat het ook vandaag niet evident is om zich zonder vorm van materiële ondersteuning uitsluitend met kunst bezig te houden. De subsidiëring voor kunstenaars die in Vlaanderen in het leven werd geroepen, is hier enerzijds een oplossing voor, maar stelt anderzijds weer een heel nieuw dilemma. “Financiële steun krijg je in Vlaanderen voor projecten die duidelijk kunnen voorgesteld en verantwoord worden: een theoretische aanpak die haaks staat op het creatieve scheppingsproces. De potentiële kwaliteit van een werk is eigenlijk niet op voorhand te garanderen. De artistieke kwaliteiten er-

van verdedigen vooraleer het gemaakt wordt, is dan ook contraintuïtief.” BTW op kunstwerken afschaffen Een ander heikel punt voor Hus is de positie van de kunstenaar ten opzichte van de kunstwetenschapper en kunstgeschiedkundige. Hun invloed is soms bijzonder groot omdat vaak zij de curatoren zijn van kunstgalerijen, musea en kunstbeurzen. “Vaak trachten ze kunst bijeen te brengen onder één concept, één thema of één idee. Wordt kunst zo dan niet herleid tot illustratiemateriaal bij de agenda van een theoreticus? In welke mate kan je überhaupt kunst theoretiseren en tot een weten-

‘A writer must have money and a room of her own’, schreef Virginia Woolf schap maken?” Het zijn prangende vragen waarmee Hus graag tegen enkele heilige huisjes schopt. Ook in de wijze van subsidieverdeling ziet zij de invloed van het theoretisch kader dat rond kunst wordt geschapen: van een vrije markt is hier volgens Hus geen sprake. “Een handvol succesvolle kunstenaars wordt gesubsidieerd om kunst te produceren, exporteren en tentoonstellingen te houden. Uiteraard maken zij interessant werk, maar de selectieprocedure

voor de subsidiëring en het hoge aantal spelers dat elk zijn zeg doet, problematiseert de vrije markt van kunst en kunstenaars. Kunst wordt dan ook nog te vaak als een luxeproduct beschouwd, waarover enkel experts zich kunnen uitspreken en oordelen. Als we de 21% BTW op kunst bijvoorbeeld al zouden afschaffen, wordt kunst net toegankelijker en stijgt de intrinsieke waarde ervan.” Hus pleit ervoor een denktank op te richten die nadenkt over alternatieven voor de kunstsector.

•

Prettige Feestdagen Wijnen Finca La Estacada - 12 meses en barrica - Tempranillo E7.80 Magnum E19.80 Finca La Estacada - 18 meses en barrica - blend E9.80 Magnum E24.80 Firriato - Santagostino - Baglio Soria E14.20 Magnum E29.90 Schuimwijnen Champagne Comtesse Cathérine - Blanc de Blancs - Brut E21.00 i.p.v. E22.40 Belussi - Vino Spumante - Grande Cuvée - Extra Dry E8.90 i.p.v. E9.80 Cecilia Baretta - Prosecco - Extra Dry E8.00 i.p.v. E8.80

Wijnboetiek: Dendermondsesteenweg 336 • 9070 destelbergen e-mail: info@time2wine.be • website: www.time2wine.be • tel.: 0497 66 40 20 Alle zaterdagen magazijnverkoop met degustatie van 10.00 tot 17.00 uur PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 49

GIFTS I Katrien Depoorter

En wat legt u onder de boom? Wat is een mooi versierde boom zonder stapels geschenken eronder? Cadeautjes geven en krijgen is elk jaar opnieuw iets om naar uit te kijken. Maar het zorgt ook voor stress, want waarmee kunt u uw geliefden echt plezieren? Wij geven inspiratie voor man- of vrouwlief, voor de allerkleinsten en voor (al dan niet rebelse) tieners. Kijk en geniet…

Hebbedingen en speelgoed voor klein en groot Woody voert drie nieuwe diertjes op met elk een eigen kleurenthema: de spin, het paard en de muis. De gezellige teddy laarsjes zitten lekker en warm aan de voet. Ideale geschenkjes voor kleine koters. Prijzen: pyjama’s vanaf 43,90 euro, boots vanaf 16,50 euro.

Op reis gaan wordt nu nog leuker voor de allerkleinsten met deze nieuwe reistassen van Samsonite Sammies. Speciaal ontworpen voor j/m tussen 2 en 6 jaar. De collectie is gebaseerd op stoere auto’s, vrolijke dieren en mierzoete snoepjes. De prijzen variëren naargelang het model en het formaat.

De nieuwe Coloud headphones van Zound Industries uitgerust met een microfoon en een afstandsbediening om telefonische oproepen aan te nemen. Allemaal hebben ze een ergonomisch design met non-stop comfort als doel. Dit robuuste en moderne model heet The Boom. Prijs: 39,99 euro.

De collectie van Björn Borg bevat talrijke leuke geschenkjes voor de jeugd. Wat dacht u van slipjes in een sandwichdoosjes of boxershorts in een drinkbeker? Deze Babushka-box voor jongens kost 13,95 euro. 50 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Dit schattig hangertje van Thomas Sabo in de vorm van een pinguïn is gemaakt uit 925 zilver en heeft echte zirkonia stenen op zijn buikje. Prijs: 169 euro.

Zweedse lunchbox met koelelement in het deksel. Het eten van uw oogappel gaat er koel en gezond in en komt er na uren op de schoolbanken ook zo weer uit. De koele temperaturen helpen de bacterieontwikkeling te vertragen. Prijs: 19,95 euro.

Met deze giftset van IKKS legt u uw kleine hartendief stevig in de watten. De box bevat een eau de toilette, een douchegel en een bodycrème. Prijs 39,95 euro. Ook voor jongens heeft IKKS een giftset in petto. Voor fans van Kimmie Junior is er het “Millie” koffertje met eau de toilette en schattig portemonneetje. Prijs: 32,95 euro.

Polo Ralph Lauren @ Galleria Laurenzo

Henegouwenstraat 3 - 9000 GENT info@gallerialaurenzo.be - www.gallerialaurenzo.be Open: 10-18u / Ma: 11-18u / zondag gesloten

Visit us on

“Gold Edition”, de nieuwe lijn zonnebrillen van Dolce&Gabbana zijn symbolen van tijdloze traditie en klassiek design. De verschillende modellen zijn voorzien 18-karaats verguld metaal en zijn verkrijgbaar in wit en geel goud. Prijs op aanvraag.

Zijn ze niet om te stelen? Deze blauwe handschoenen met strikje van het Spaanse merk Hoss Intropia zijn gemaakt van soepel schapenleer. Stijlvol de deur uit zonder risico op koude handjes. Prijs: 120 euro

Waterkokers ogen zelden mooi, maar dit exemplaar van Eva Solo is een uitzondering: prachtig design, praktisch en functioneel tegelijk. Hij kan 360° draaien en is voorzien van een drupvrije rand tegen het morsen. Goed voor 1,5 liter heet water. Ook verkrijgbaar in zwart. Prijs: 99 euro.

In het thema Glam Gold Celebration van Lio Jo’s wintercollectie staat alles in het teken van feesten: fonkelende stenen, glanzend metaal… Goud en zwart domineren. Deze foulards zijn verkrijgbaar vanaf 60 euro, de armbanden vanaf 62 euro.

Geschenken voor dames met klasse Juwelenmerk O! bestaat 10 jaar en dat wordt gevierd met een limited edition verjaardagscollectie. Wij vielen als een blok voor deze ring in roze goud, gecombineerd met blauwe diamant van superieure kwaliteit. Prijs: 2820 euro

Leuk als klein extraatje. Vul uw wagen met uw favoriete geur. De Car Perfumes van Rituals hebben een satijnen voering en zijn eenvoudig op de ventilator van de auto te klikken. Verkrijgbaar in 4 verschillende geuren. Prijs: 9,5 euro

Een praktische beautycase van Rimowa die bovendien tegen een stevig stootje kan. Deze gaat mee op citytrip of naar verre, exotische oorden. Prijs: 519 euro.

De nieuwe Illy Art Collection ontworpen door de Amerikaanse kunstenaar Kiki Smith wordt gekenmerkt door tedere verhalen over bloemen, vlinders, manen en zonnen. Vanaf 115 euro voor een set van 6 espresso kopjes.

52 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Voor wie houdt van design in de tuin. Dit nieuwe vogelvoedertafeltje van Eva Solo is een streling voor het oog. Gemaakt van wit staal en zowel staand als hangend verkrijgbaar. Prijs vanaf 75 euro.

De nieuwe Mont-Blanc Masters for Meisterstück l’Aubrac combineert de expertise van Mont-Blanc schrijfinstrumenten met Forge de Laguiole kwaliteitsmessen. Ze zijn gemaakt van exotisch grenadille hout dat optimaal werd geschuurd en gepolijst. De dop en barrel zijn versterkt met kleine zilveren klinknagels net zoals de handvaten van Forge de Laguiole messen. De penpunt is van 18-karaats goud. Prijs: 2010 euro.

Alleen al voor de verpakking willen we manlief deze kousen van Burlington cadeau doen. Kies tussen een kartonnen doosje met twee paar sokken, 25 euro. Of voor een aluminium doosje waarvan u zelf de inhoud en de prijs kunt bepalen.

Hennessy Very Special is een gelimiteerde versie van de bekende cognac. Drink hem puur, met ijs of gemengd met andere smaken. Hennessy liet deze prachtige fles ontwerpen door de gerenommeerde graffitikunstenaar Futura 2000. Verkrijgbaar vanaf januari. Prijs: vanaf 25 euro.

Vervelend toch als uw ijskrabber weer maar eens niet in het nauwe handschoenkastje past. Eva Solo brengt een eyecatcher van formaat uit: een opvouwbare, elegante design ijskrabber met een handvat uit roestvrij staal. Prijs: 45 euro

Jong en oud valt voor deze ruime bowling bag van Ben Sherman. Goed voor een korte reis, een daguitstap of een uitje naar de fitness. Stoer, speels en handig. Prijs: 250 euro.

Geen echte schoenen, maar wel deurstoppers in steengoed. De designer nam zijn eigen schoeisel als voorbeeld voor dit ontwerp. Uit de prachtige design collectie van Home autour du monde van Bensimon. Prijs: 132 euro.

Gadgets en meer voor mannen met stijl SensoTouch 3D scheerapparaat met opklikbare baardstyler van Philips. In één klik switchen van een strak geschoren look doordeweeks, naar een hippe stoppelbaard in het weekend of op vakantie. Prijs: 319,99 euro.

54 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Niemand minder dan Leonardo Di Caprio is het gezicht van TAG Heuer Carrera. Dit nieuwe model is mannelijk en elegant tegelijk. De minimalistische wijzerplaat is intens zwart of sierlijk zilver, de wijzers en cijfers in rozegoud. De armband is van Croco leder. Prijs: 4750 euro.

€ 14,90

Snoecks 2013

Een vuistdik boek vol boeiende reportages en topfotograe. Mooi om cadeau te geven of te krijgen!

Exclusief: speciale beperkte oplage met alternatieve cover Download ook de gratis app (iPad & Win8) vol extra’s!

www.snoecks.be

SHOPPING I Ingrid Allaerts

Het pop-up fenomeen Eenmaal per jaar komen de online webwinkels offline. Dat doen ze door leegstaande panden tijdelijk in te richten. Met kleine ingrepen creëren ze een sfeervolle winkel en lokken nieuwsgierige kooplustigen naar hun pop-up winkel.

De creatieve economie is een veelbelovende sector in de wereld. België is de zevende grootste exporteur van culturele en creatieve producten, zo blijkt uit een studie uitgevoerd door Alexander en Adeline, bezielers van de vzw Nationa(a)l. Een jaar geleden ondernamen zij een studie voor een adviesbureau over de blokkades en

56 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

opportuniteiten voor culturele en creatieve ondernemers in België. Creativiteit is het sleutelwoord om met de crisis om te gaan. We merken dat er een soort nieuwe ondernemers is opgestaan. Het zijn stuk voor stuk jonge kleine bedrijven die heel flexibel op de markt inspelen. Internetbedrijven en webwinkels maken hun opgang. Om

tijdens de feestdagen hun bedrijf extra zichtbaarheid te geven, organiseren deze jonge bedrijven pop-up winkels. Promenade sprak met drie enthousiaste jonge ondernemers in Gent, respectievelijk de Piet Pop-up store, de I/Object Pop-up store en The Van Gifts Pop-up store.

PIET PIET is een nieuwe pop-up winkel die gedurende 3 maanden in de Sint-Pietersnieuwstraat in Gent gevestigd is. PIET is het geesteskind van de Gentenaar Christophe Verbeke. Christophe studeerde interieurvormgeving, deed praktijkervaring op bij de Direkteurswoning en werkte daarna in de standenbouw en evenementenorganisatie. Zijn passies voor architectuur, food, mensen, trends en design monden vandaag uit in één project: zijn eigen conceptstore die hij het liefst zijn moodshop noemt. “Pop-up is een breed begrip”, vertelt Christophe. “Het gaat steeds om een tijdelijk iets. Enerzijds heb je de webwinkels die tijdens de eindejaarperiode éénmalig met een pop-up store naar buiten komen. Anderzijds heb je een merk zoals Tommy Hilfiger dat gedurende twee maanden een volledig gebouw inpalmt op de dijk om mee te profiteren van het grote publiek dat in die periode naar de kust afzakt. Bij mij is het eerder een andere invalshoek geweest. Ik besloot samen te werken met een vriendin die op zoek was naar een pand om de mannen kledinglijn Drykorn te lanceren in Gent. Gedurende drie maanden wil ze de collectie uittesten om te zien of ze aanslaat. We zijn dan gaan nadenken en besloten om er nog een derde partner – bloemenzaak Papillon - bij te betrekken. Zo heb ik mijn pand drie maanden aan een goedkope prijs want de kosten worden door drie gedeeld en intussen geniet ik ook van een visibiliteit maal drie.”

58 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Interieur en mode gaan wel vaker samen. Maar waarom de combinatie met bloemen, willen we graag weten? “Ik ben altijd al gefascineerd door sfeerschepping en inrichting. Ondertussen doe ik al 3 jaar evenementen waar ik de styling en inrichting verzorg. We bieden een totaalpakket aan, van het interieur tot de bloemen. Zo kwam ik op het idee. Bloemen passen perfect bij mijn interieurverhaal. Door deze winkel te starten, heb ik mezelf weer wat teruggevonden in het interieurgegeven.” Ga je dit in de toekomst herhalen met andere partners? “Het pop-up verhaal is na deze 3 maanden afgesloten. Je kunt rond de naam pop-up geen andere dingen gaan verzinnen. Het is een tijdelijk gegeven en we hebben dit op voorhand gecommuniceerd naar de andere winkels in de buurt. Mensen zoeken constant naar vernieuwing en verandering in een winkel. Dus er gaat wel iets in de plaats komen. Piet wordt dan mijn woonwinkel, mijn sfeerwinkel waar ik af en toe een kunstenaar zal uitnodigen. Ik wil dingen organiseren zodat die constante vernieuwing aanwezig blijft. Hoe verklaar je het succes van de popup winkels? “Omdat het een tijdelijke winkel is, weten de mensen dat ze zich moeten haasten. We moeten ernaar toe. We moeten het gezien hebben. Dat verklaart enerzijds

het succes. Anderzijds door vernieuwing trek je een bepaald publiek aan. Het kan alleen maar positief zijn wanneer er een pop-up store in een leegstaand pand komt want dit lokt extra volk naar de buurt. Ik denk gewoon dat je nooit mag blijven stilstaan. Hou je ogen en oren open, reis naar creatieve steden waar je vernieuwende dingen kan zien en ideeën op doen zoals in New York, Shanghai, Parijs, Londen, Berlijn. De grote ketens zullen blijven bestaan maar mensen zoeken meer authenticiteit, willen persoonlijk behandeld worden. Dat probeer ik hier in mijn winkel te realiseren. Als jonge ondernemer benut ik ten volle de sociale media. Facebook, Twitter, Pinterest zijn zaken die je vandaag niet meer kan ontwijken. Hoe meer mensen geïnteresseerd raken in design, leuke gadgets, nieuwe dingen hoe beter. Bij mij of iemand anders, maakt niet uit. Er moet een diversiteit zijn zodat mensen kunnen kiezen. Ik koop aan wat ik leuk en mooi vind. Wie zich daarmee kan identificeren, zal bij mij iets vinden. Ieder heeft zijn eigen publiek. Ik kan de opkomst van al die initiatieven alleen maar toejuichen”.

PIET Pop-up store nog open tot eind december 2012 Sint-Pietersnieuwstraat 94, Gent www.piet-gent.be

Grote Openkeukendagen in al onze showrooms | 1 - 2 - 3 februari 2013

???????????? I Ingrid Allaerts - Foto’s: ???????????

Shelter7 – in de nieuwe koffiebar ‘Clouds in my coffee’, eveneens een project van Veva. “We spreken een heel groot publiek aan. Met de gadgets richten we ons tot een jong publiek terwijl de grotere en duurdere stukken gekozen worden door dertigers en veertigers. We bereiken mensen die op zoek zijn naar iets mooi en kwalitatief, naar spullen die net dat ietsje meer hebben en mensen die daar ook graag geld willen aan uitgeven”, vertelt Veva.

I/OBJECT en SHELTER 7 Veva van Sloun oprichtster van de online conceptstore I/Object organiseert van 2 tot 29 december een pop-up winkel op de benedenverdieping van het zopas geopende Shelter7, een volledig ingericht designappartement dat verhuurd wordt als B&B. Het architecturale pand werd ingericht met meubels van Frederic Hooft (N°33) en de interieurobjecten van I/Object. De benedenverdieping doet dienst als expo en creatieve ruimte. Promenade ontmoet Veva van Sloun en Stephanie Cnockaert – eigenares van

60 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Zijn de pop-up winkels een logisch vervolg op de webshops? “Op de hoogtepunten van het jaar bereiken we op die manier een extra publiek. Periodes zoals Kerst wil niemand links laten liggen want dan zijn mensen echt in de ‘koop mood’. Met een pop-up winkel bereik je mensen die online nog niet zo actief zijn. België staat nog altijd niet echt ver in het online gebeuren. In landen zoals Nederland bestellen 9 op de 10 mensen online. Hier zijn we zover nog niet, maar dat komt nog wel”, stelt Veva. Vanwaar haal je de inspiratie? “Ik ben een internetfreak en zit constant te zoeken op allerlei blogs. Voor mij is dat een ongelooflijke wereld. Ik beland nog steeds op pagina’s waarvan mensen

achteraf zeggen, hoe kom je erbij? Dat kan iemand zijn die heel kleinschalig mooie dingen maakt en via het web een luik naar de wereld openzet. Zonder internet zou je die mensen nooit kunnen ontdekken. Op die manier kan ik producten verkopen die moeilijk te vinden zijn. Mensen willen nieuwe dingen zien. De categorie die het meest bekeken wordt op de webshop is trouwens ‘What is new?’. Hoe ben je zelf als je naar een stockverkoop gaat, dan wil je toch meteen ook de nieuwe collectie zien. ” Niet alleen via het internet maar ook tijdens haar vele reizen naar het buitenland is Veva steeds op zoek naar nieuwe designspullen. De Scandinavische landen spreken haar enorm aan. Momenteel staan Tokio en Brazilië op haar verlanglijstje. “Ik koop aan op mijn gevoel. Er zit niet echt een verkoopstrategie achter. Als je heel gepassioneerd met iets bezig bent, iets dat volledig uit jezelf komt en waar je 100% achter staat, dan denk ik dat je je kan onderscheiden.”

I/OBJECT pop-up nog open tot 29 december Bennesteeg 7, Gent. www.iobjectstore.com www.shelter7.be

JOHN TAILOR HERENMODE

THE VAN GIFTS Twee schoolvriendinnen – Valerie De Schrijver en An Van der Eecken – richtten twee jaar geleden een webshop op. Vanuit het plezier om geschenken te geven en te krijgen is het idee van hun webshop ‘The Van’ - the joy of giving - ontstaan. Op hun rondreis in hun ‘Volkswagen Van’, op zoek naar trendy geschenken, zagen ze het al helemaal voor zich. Intussen staat hun webshop op punt en organiseren ze telkens in de eindejaarperiode een pop-up winkel. Hun collectie is opgebouwd rond drie thema’s: ‘The Van Interior’ met leuke ideetjes voor thuis, ‘The Van Accessoires’ met items voor hem en haar en ‘The Van Junior’ met trendy hebbedingetjes voor de kinderen. Waarom een pop-up winkel? “Omdat we ondervinden dat mensen graag de objecten live willen zien. Niet iedereen is er klaar voor om via internet te kopen. Het is nu de derde keer dat we een pop-up winkel organiseren. We hebben een kantoor maar we zijn er niet op voorzien om mensen te ontvangen. Daarom gaan we ieder jaar op zoek naar een andere locatie. Dat zijn panden die op dat ogenblik leegstaan.” An en Valerie hebben dit jaar hun zinnen gezet op een oud café in de Snepkaai. “De eigenaar gaat het pand nog niet meteen verbouwen, vandaar. We kleden het zo goed mogelijk aan en proberen er iets gezellig van te maken. We gebruiken recuperatiematerialen en met oude wijnkistjes maken we rekken. Dit zorgt voor een aparte en sympathieke sfeer. Mensen hebben zo meer het gevoel dat ze originele dingen zullen vinden.”

•

THE VAN GIFTS pop-up nog open tot 23 december Snepkaai 2, Gent www.thevangifts.be

KONING ALBERTLAAN 117 9000 GENT • TEL.: 09 222 03 36 www.johntailor.be

RESTO I TORO media

Le Homard Rouge hĂŠt Gentse kreeftenhuis

Via hun gebruiksvriendelijke mobiele site maak ik een reservatie bij Le Homard Rouge, hĂŠt Gentse Huis van Vertrouwen als het op kreeft- en schaaldierenbereidingen aankomt. Het restaurant huist in een fraai 17de eeuws pand aan de Ketelvaart en is zowel met de wagen als met fiets of openbaar vervoer gemakkelijk bereikbaar. We dalen de steile trap naar de kelderverdieping af en komen terecht aan de rand van de kraaknette open keuken van chef Olivier Peeters. Gastvrouw Ingeborg Denis verwelkomt ons hartelijk en begeleidt ons naar het gereserveerde tafeltje.

62 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Het restaurant oogt gezellig en is met erg veel smaak ingericht, de originele arduinen vloer is een echte eyecatcher. De tafels zijn stijlvol gedekt met mooi gesteven tafellinnen en op de achtergrond zullen de hele avond hartverwarmende Franse chansons te horen zijn. We zitten aan het raam en ontwaren de

paddenstoelmengeling, afgewerkt met truffelolie en een schaaf parmesan. De risotto is perfect gemaakt en de chef weet met de truffelolie gelukkig slechts een subtiel smaakaccent te geven. Ondertussen hebben we uit de diverse mogelijkheden – keuze uit 3 voorgerech-

Hét Gentse Huis van Vertrouwen als het op kreeft- en schaaldierenbereidingen aankomt. contouren van de Vlaamse Opera aan de andere kant van het water. Buiten zien we hoe fantastisch tafelen het moet zijn op het ruime terras aan het water, maar dat laat het herfstweer niet meer toe. Ingeborg vertelt dat je op het terras bij mooi weer meeluisteren naar de opvoeringen in de Opera.

ten en 3 hoofdgerechten – gekozen. De wijnkaart is behoorlijk uitgebreid, uiteraard met accent op witte wijnen. De gastvrouw begeleidt ons en samen opteren we voor een Italiaanse biologische gekweekte Chardonnay uit Piëmonte (33 €). Een keuze waar we geen spijt van krijgen.

Terwijl we ruim de tijd krijgen om de kaart uit te pluizen nodigt het olijfbrood en de Crème d’Isigny met lente-ui ons uit om onze eerste honger te stillen. We kiezen beiden voor ‘Le Petit Menu’ (59 €) en onmiddellijk wordt ons het aperitief geserveerd: een glas Cava Santa Monica brut uit Castelvi de la Marca, een toppertje uit de Penedésstreek in hartje Catalonië. Het wordt vergezeld van een lekkere amuse-bouche: een risotto met

Als voorgerecht kiest mijn gezelschap de kort gebakken Sint-Jakobsvruchten met wilde champignons, zelf ga ik voor de garnaalkroketten. Coquilles zijn misschien niet het meest originele voorgerecht, maar als ze gebakken zijn zoals het hoort blijven ze een streling voor de smaakpapillen. Chef Olivier weet ondertussen hoe dát hoort. De garnaalkroketten zijn een echte smaakbeleving en zitten voor de gelegenheid in een kro-

kant pankojasje. Zelden heb ik een kroket gegeten die zo smeuïg was, ze zijn dan ook een echte aanrader. Uit de drie hoofdgerechten kies ikzelf voor de gegrilde kreeft met verse tuinkruiden, de overzijde opteert voor kreeft met andijviestoemp en een lichte mosterdsaus. Beide bereidingen kunnen moeilijk verder van elkaar afstaan. De andijviestoemp past perfect bij het herfstseizoen en doet al vooruit kijken naar de winter, de verse tuinkruiden doen nog wat mijmeren over het afgelopen zomerseizoen. Het is een hemels lichte bereiding waarin de diverse smaken geraffineerd in evenwicht zijn gebracht. De optie met andijviestoemp is logischerwijs wat zwaarder op de hand, gelukkig zorgt het mosterdsausje voor de nodige lichtheid. Na de service komen Olivier en Ingeborg gezellig aan ons tafeltje keuvelen, het maakt ons uitje naar Le Homard Rouge helemaal af. We beloven dat we snel terugkomen, de kaart wisselt toch elke zes à acht weken…

•

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 63

Slapen op zijn best …

BED ‘CAP ROUGE’ - BEKA

MAGNITUDE LATTOFLEX BEKA SWISSFLEX

Goed uitgeruste showroom - Aandacht voor details Wakkere medewerkers - Rustgevende totaalservice Merkcollecties -

Persoonlijk slaapadvies

AUPING NOX GENIO OLIVIER STRELLI FOR BEKA PLUTEX JESSE SILVANA SUPPORT RUF BETTEN LYSDRAP DESCAMPS VAN ES HOME FASHION DAMAI VIVARAISE ZUCCHI COLLECTION VERILIN ESSENZA VARASCHIN B-LINEA Sylvie D’hooge

Guy Dhaen

Claudine D’hooge

Dirk Stallaert

Lattenbodems - Matrassen - Boxsprings - Bedden - Dekbedovertrekken

met Golden Sleep!

Ontdek nu ook onze collecties Nachtkledij en Home wear

BALBINA CYELL VIVE MARIA PIP PLUTO VANDY WOODY JOCKEY GUESS

10u00 -12u30 – 13u30 -18u30 (dinsdag gesloten) Zaterdag: 10u00 - 18u00 Zondag: 14u00 - 18u00

Kijk ook naar onze acties op: www.goldensleep.be w ww.goldensleep.b be

Golden Sleep slaapcomfort & bedmode

Donsdekens - Hoofdkussens - Nachtkledij en Home wear

• www.claerhout.be

Weekdagen open:

Kortrijksesteenweg 1070 9051 Sint-Denijs-Westrem gent@goldensleep.be Tel. 09 221 58 28

107197

Golden Sleep Groot Gent

RESTO I Eric Meseure

Restaurant Nenuphar in Afsnee aan de leie Vernieuwd, gemoedelijk en laagdrempelig eethuis waar je spontaan komt binnenwaaien.

Onze gezonde culinaire nieuwsgierigheid bracht ons naar het vernieuwde restaurant Nénuphar in de Gentse deelgemeente Afsnee. Het vroegere eethuis werd vorig jaar overgenomen door Hugues en Vera De Breyne, tevens de zaakvoerders van de bekende Gentse Brasserie ’t Patyntje. Zij lieten het prachtige pand in Afsnee volledig renoveren. De nieuwe Nénuphar opende zijn deuren op 31 oktober. De lekkere keuken en de pittoreske locatie zijn de troeven van het huis.

66 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

De zaak is chique maar niet stijf. Het interieur heeft een opvallend eigentijds karakter dat rust uitstraalt. Het restaurant kijkt uit op de oevers van wat de Engelsen destijds ‘Golden River’ noemden. De muren in kakigroen en gebroken wit combineren uitstekend met de natuurhouten vloer. Aan de wanden hangen enkele moderne kunstwerken. Spotjes, wandlampen en theelichtjes zorgen voor een gezellige sfeer. Er is plaats voor 60 couverts. De tafels staan ruim uiteen en ze zijn met wit linnen gedekt. Voor intieme familiediners, presentaties of vergaderingen beschikt de zaak over een apart salon. De werken van de Vlaamse expressionistische kunstschilder Gustave De Smet zijn er de eyecatchers.

De lekkere keuken en de pittoreske locatie zijn de troeven van het huis. Frans – Belgische keuken Ritchie Pattyn zwaait de scepter in de keuken. Hij is een ancien van de hotelschool van Oostende. Stielkennis heeft deze chef in meer dan voldoende mate. Hij presenteert een eerlijke en gezonde keuken, maakt steevast gebruik van basisrecepten en gebruikt graag streek- en seizoensgebonden producten. Voor elk van zijn bereidingen geldt als constante “altijd vers en smaakvol.” Wij ontdekten de hand van de chef in twee authentiek klassieke bereidingen: de Americain van Blanc-bleu met kropsla, verse frietjes en huisgemaakte mayonaise (€ 16), en de echte Gentse Waterzooi - bereid volgens de regels van de kunst met veel zachte stukjes kip, in julienne gesneden groentjes, gekookte aardappeltjes en een heerlijke saus (€ 18). In ons glas kwam

de robijnrode Côtes du Rhône Belle Ruche 2010 van het gerenommeerde wijnhuis Chapoutier uit Tain L’Hermitage (€ 29). In dit restaurant komen geen streepjes op het bord, wel (h)eerlijke porties. Op de kaart staan 9 voorgerechten, 11 hoofdgerechten en 8 desserts. Tafelen in Nénuphar betekent geen aanslag op je geldbeugel. De gerechten en de wijnen zijn opvallend vriendelijk geprijsd. En de bediening is er correct en vriendelijk.

•

Onder de kurk: De wijnkaart vermeldt 4 champagnes, 17 witte wijnen, 18 rode en 1 rosé. De meeste flessen komen uit de Franse wijnstreken. Er zijn ook pareltjes uit Argentinië, Australië, Italië, Spanje en Zuid-Afrika. Ruime keuze van flessen in de prijscategorie van 22 tot 35 euro. Huiswijn is verkrijgbaar per glas of in karaf. Opmerkelijk is de lijst met 9 verschillende Gin-tonics (€ 10).

Uit de kaart gelicht Voorgerechten: Carpaccio van gerijpt West-Vlaams rood (€ 16) Terrine van ganzenlever “peper en zout” (€ 18) Délice van varkenspoot, parmezaan en rucola (€ 19) Gebakken coquilles met crème van aardpeer en waterkers (€ 19) Hoofdgerechten: Wortelstoemp met Brasvar – worst van antibioticavrij varkensvlees (€ 16) Salade van gemarineerde seizoengroenten met gepocheerd hoeve ei (€ 20) Gepocheerde kabeljauw met algenboter, spinazie en aardappelpuree (€ 28) Huisgegrilde gerechten: Simmenthal filet puur (hormonenvrij vlees - € 28) en Aberdeen Angus entre-côte (4 weken droog gerijpt) met aardappel in de schil of verse frietjes (2 p. - €38 per persoon). Met kruidenboter, champignonsaus, pepersaus of Foyot (een variant van béarnaise). Desserts: Oliebollen (!), Kaas Saint-Marcelin, Citroentaartje, Crème Brûlée, Chocolamousse, traditionele coupes roomijs (€ 9).

Restaurant Nénuphar Afsnee dorp 28, 9051 Afsnee – Gent. T. 09 221 22 32. Gesloten op woensdag, donderdag en zaterdagmiddag. In 2013 opent het grote terras aan de Leie.

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 67

MOBIEL I Bart Van Holderbeke

VOLKSWAGEN GOLF Hole-in-one

Behoeft hij nog introductie, deze Golf? Niet alleen is het Europaâ&#x20AC;&#x2122;s best verkochte wagen, het is tevens een voorbeeldauto voor de voltallige auto-industrie.

Ook de zevende generatie loopt over van het talent, en zal eens te meer zijn naam bestendigen. Dat de Golf amper anders werd aangefrakt dan zijn voorganger, verbaast ons niet. Zekerheden zijn een belangrijk houvast, ook in autoland. De leidraad voor het nieuwe uiterlijk is overduidelijk een strakker getrokken

68 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

kin en wangen. Het heeft wat van een facelift op middelbare leeftijd, een best toepasselijke vergelijking voor een design dat al uit 1974 stamt. Ook onderhuids treffen we weinig verrassingen aan. De ophangingsstructuur is grotendeels dezelfde gebleven, onder de motorkap vallen vooral de performante maar zuinige TDI-diesels op, terwijl de

aanpak van het interieur, ondanks al zijn zakelijkheid, een toonbeeld van ergonomie en orde op zaken is. Opmerkelijk is dat de beroemdste VW toch enkele kiloâ&#x20AC;&#x2122;s van het vege lijf wist te schudden, wat hem niet alleen dynamischer maar ook minder dorstig maakt.

Chaflo Wijnrestaurant met boeiende kaart

e wereld van wijnrestaurant Chaflo & Co in Destelbergen is gezet in strakke lijnen en trendy kleuren, uitwaaierend naar een bijzonder uitnodigend terras waar de zon uitbundig kan spelen in de glazen. Want de culinaire kaart mag dan al zeer aantrekkelijk zijn met die verleidelijke weeklunch, de verzorgde menu’s (ook voor families) en de suggesties van de chef - alles is vers en seizoensgebonden, wees gerust - we vergeten niet dat wijn hier een hoofdrol krijgt toebedeeld. Aangename wijnstreken evengoed als stemmige kasteelwijnen. Laat je dus raad geven door één van de kenners die voor je klaar staan: even vragen en ze adviseren met plezier over wat bij de uitverkoren gerechten past. Tijdig reserveren is het beste wat je kan doen.

Dendermondsesteenweg 336

9070 destelbergen tel.: 09-229 28 91 Fax: 09-228 27 83

e-mail: info@chaflo.be

website: www.chaflo.be

Gesloten op woensdag

reserveren aanbevolen ruime parking

Wijnboetiek: grenzeloze smaken

oed nieuws: Michel Meesen van Vinoland en Christophe Mattijs van time2wine werken voortaan samen. Dat betekent: nog meer wijnen (600 verschillende flessen inmiddels) tegen nog scherpere prijzen. Het midden- én topsegment uit de oude en nieuwe wereld vloeien hier samen. Elke zaterdag staat ons depot royaal open voor degustaties. Wel een belletje vooraf graag, dat maakt het kiezen des te aangenamer. Wie per koppel voor E25 aankoopt, proeft gratis van acht openstaande wijnen. Wat je bevalt, neem je gewoon mee naar huis...

Wijnboetiek: Dendermondsesteenweg 336 • 9070 destelbergen e-mail: info@vinoland.be • info@time2wine.be • website: www.vinoland.be Open van 10.30 tot 12.00 uur en van 14.30 tot 18.00 uur • Gesloten op woensdag en zondagmiddag

Met aanraakscherm Stap in de gloednieuwe Golf en je zou zweren dat je een Audi hebt gekocht. De afwerking en de finesse zetten de verzamelde concurrentie vol op achterstand. Je wint ook wat ruimte in het interieur, vooral dan achteraan, waar er meer vrijheid voor de benen te benutten valt.

de bestuurder gekeerd. Dat mag je lezen als een signaal dat deze wagen de man of vrouw aan het stuurwiel wat meer wil aanspreken. Volwassen en Wonderlijk Onderweg valt vooral op hoe volwassen een Golf tegenwoordig rijdt. Het isoleren

te meer weet hij alle vakjes aan te vinken. Wie houdt Volkswagen nog tegen? CONCLUSIE: Waardige opvolging voor een onvervalst icoon.

â&#x20AC;˘

Zekerheden zijn een belangrijk houvast, ook in autoland. De stoelen zelf zitten bijzonder ondersteunend en comfortabel. Heb je er de centen voor, ga dan voor het leder. Het is van een uitzonderlijke kwaliteit in deze categorie. Volkswagen heeft de kans aangegrepen om de zevende generatie vol te laden met gadgetry, genre een adaptieve cruisecontrol, die zelf zijn snelheid ijkt op de voorligger, of een botswaarschuwing. Ook nieuw is een aanraakscherm dat alle multimedia op een heldere en makkelijk toegankelijke manier bundelt. De console staat overigens ook lichtjes naar

70 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

van rij- en windgeluiden is zo goed gelukt dat het wel lijkt alsof je met een Passat onderweg bent. Het elektrische stuur is zonder discussie het beste in zijn soort, het rijgedrag is comfortabel zonder veel aan dynamiek in te boeten en ook het schakelen verloopt met voeling en souplesse. Er is overigens ook een DSGhalfautomaat met dubbele koppeling beschikbaar. Een aanrader omdat hij met zijn directe schakelprogramma wakker schakelt en verbruikt als een manuele bak. Het is een wonderlijke auto om mee te rijden, deze nieuwe Golf, en eens

PASPOORT VOLKSWAGEN 2.0 TDI: Motor: 4L, turbodiesel, 2-liter, 150 pk Afmetingen (L/B/H): 4255/1790/1452 mm 0-100 km/u: 8,6 sec. Verbruik: 4,1 L/100 km Uitstoot: 106 g/km CO2 Prijs: 25.200 euro

Photograph: Zeger Garré ®

VERKOOP VERHUUR JACQUET SMOKING KOSTUUM MAATWERK ACCESSOIRES 1000m2 PROFESSIONEEL ADVIES SINDS 1864

Photograph: Zeger Garré ®

MOBIEL I Bart Van Holderbeke

MERCEDES A-KLASSE Jeugdsymbool Mercedes wisselt het geweer van schouder. Vroeger moest een A-Klasse net zo kindvriendelijk zijn als een labrador, vandaag volgt zijn identiteit de gangbare mode.

Iedereen kent nog de vorige A-Klasse. Hij had een hoog scherende dak, een korte bouw en een interieur dat net zo hartig was voor koters als de binnenkant

72 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

van een crĂŞche. Hij was het ideale wielen voor jonge vrouwen die carriĂ¨re-ambities rimpelloos met kinderwens wilden verzoenen.

stel hun hun Die

roeping is verleden tijd. Vandaag is de A-Klasse een hip veulen dat de jeugd in al zijn fleur wil behagen.

Glitter Dat heeft al meteen zijn weerslag op de looks, die er veel snediger en gladder uitzien dan voorheen. En naargelang de gekozen uitrusting verandert ook dat gelaat. Van de Sport lijkt het wel alsof hij zijn snoet in een poederdoos glitter heeft gestoken, de gewone versies dragen dan

Vandaag is de A-Klasse een hip veulen dat de jeugd in al zijn fleur wil behagen. weer vleugels in het radiatorrooster. Van een jeugdsymbool mag je niet verwachten dat hij nog voor een ballenbad op wielen doorgaat. Er overheerst nu een cockpitgevoel dat meer belang hecht aan de bestuurderspost, al mag daarin toch al een lange Jan of een dame met

modellenbenen paatsnemen. De stoel glijdt diep genoeg naar achteren om comfortabel in plaats te voorzien. Het interieur zelf steekt naar goede Mercedes-traditie robuust en degelijk in elkaar. De ventilatiemonden bijvoorbeeld vormen een amusante retroknipoog, de centrale boorcomputer ziet eruit als een heuse iPad en het leder rond het stuurwiel en de zetels is het echte spul. Het geurt ook bijzonder aangenaam. Echte wonderen kan de koffer niet verrichten, maar hij is flexibel genoeg om in geval van nood te assisteren bij het vervoer van grotere spullen. Bloedvorm Ook mechanisch breekt de A-Klasse met zijn verleden. Hij houdt het weliswaar bij voorwielaandrijving, maar wie de 180 CDI met een manuele zesbak bestelt (het basismodel) krijgt eigenlijk een diesel van Renault in de neus. Met gerobotiseerde zevenbak wordt dat een grotere Mercedes-diesel. Het 109 pk blokje kan best overweg met de breed en laag op

zijn poten staande A-Klasse, maar enthousiastelingen sparen beter door voor een 200 CDI. Dynamisch verkeert de A-Klasse in een bloedvorm. Hij kreeg een plezant stuur, vertoont een voorbeeldige vastberadenheid in bochten en spitst net zo alert zijn oren als een labrador die op de stem van zijn baasje reageert. Misschien dat niet alles uit het verleden zomaar is verdwenen. CONCLUSIE: Helemaal anders is allerminst een afknapper.

â&#x20AC;˘

PASPOORT MERCEDES A 180 CDI: Motor: 4L, turbodiesel, 1.5-liter, 109 pk Afmetingen (L/B/H): 4292/1780/1433 mm 0-100 km/u: 11,3 sec. Verbruik: 4,0 L/100 km Uitstoot: 105 g/km CO2 Prijs: 25.289 euro

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 73

Raamdecoratie Zonwering Meubelstoffen Rail- & verandasystemen Behang Verf Vloerbekleding

Alle advies Vakkundige opmeting Eigen confectieatelier Maatwerk Eigen plaatsingsdienst Vrijblijvende offerte

Bezoek onze winkel - vrije ingang Di - Vr 9u30 - 12u30 & 13u30 - 18u Za 10u - 18u Ma op afspraak Zo gesloten Hundelgemsesteenweg 27 9050 Gent-Ledeberg T 09 230 30 23 F 09 231 95 31 www.speurder.be

MOBIEL I Bart Van Holderbeke

ABARTH 500 Schorpioenenbeet Fiat koestert zijn verleden als een kat haar jongen. In hun annalen wordt melding gemaakt van een zekere Carlo Abarth die Fiatjes motorisch en mechanisch opkietelde. De Abarth-reeks maakt de geschiedenis terug springlevend.

Carlo Abarth was een heerschap dat in de helft van de vorige eeuw in goed gezelschap verkeerde. Hij was bevriend met de legendarische piloot Tazio Nuvolari en ging ook op de koffie bij Ferry Porsche. Zelfs was de

76 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Oostenrijkse Italiaan geen onverdienstelijk nelheidsrecordjager. Uit die samenloop sproot de firma Abarth voort: een tuningbedrijf dat onderdelenkisten samenstelde om de Fiats van die tijd

raceklaar te maken. In een houten doos zaten steviger remmen, andere dempers en sportievere uitlaten. Zo muteerde na de montage een burgerlijke Fiat in een gretig scheurijzer.

HEKKEN - ONTWERP - CONSTRUCTIE AUTOMATISATIE - VIDEO- EN TELEFONIE SIEDLE PROFESSIONEEL PLAATSINGSTEAM

Jean Dirix en team wensen U prettige eindejaarsfeesten.

Stijlvol afwerken met Alle dagen onderweg voor uw comfort, veiligheid en service.

ALFONS BRAECKMANLAAN 134 - 9040 GENT TEL.: 09/228 70 00 - FAX: 09/228 90 16 - www.dirix.be - info@dirix.be

In de vroege jaren zeventig kocht Fiat het bedrijf, en het blies de naam onlangs nog nieuw leven in door een Punto en deze 500 een schorpioenenbeet te geven. Carlo Abarth koos als logo voor zijn bedrijf immers zijn astrologische teken: de schorpioen. Pocket rocket Van de Abarth 500 bestaan er een hele resem versies, gaande van deze 136 pk

te bouwen dat een brede glimlach op je gezicht tovert. Trap op zijn staart en het 1,4 liter-viercilindertje bromt bronstig en onderhoudend uit zijn uitlaatpijpjes. Ook uiterlijk is het een voltreffer. De anders charmante en guitige 500 krijgt in Abarth-pak plots de allures van een straatboksertje: de volbrede bumpers, de strakke velgmotieven en de gillende striping geven het anders zo vrouwelijke bolletje een gulle lading testosteron.

De Abarth-reeks maakt de geschiedenis terug springlevend. sterke straatversie, over een cabrio tot een met 190 paarden bulkende Asseto Corse die circuitpiloten viseert. Daartussen zitten nog speciale edities zoals de Edizione Maserati of de Fuoriserie-modellen. Dat is mooi Italiaans voor buiten reeks. Zo zie je maar, Abarth is ook een personaliseringsprogramma. Maar welk model je voorkeur ook wegdraagt, Fiat is erin geslaagd om een pocket rocket

78 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

Lilliputtermotor Het rijplezier is old school van stijl. Je zit betrekkelijk hoog in je zetel, maar de Abarth 500 luistert gedwee naar de bevelen van de bestuurder. Agiele en lichtvoetige reacties kenschetsen zijn karakter, terwijl het pronte motorblokje vief en geagiteerd van leer trekt waarbij de turbo je een duidelijke schop onder

je kont verkoopt. De som van dat alles leidt tot een handelbaar en makkelijk te mennen racekarretje dat met zijn korte wielbasis wel weinig waarschuwingen uitstuurt als je er limieten mee opzoekt. Gelukkig zorgen elektronische regelaars zoals stabiliteitscontrole ervoor dat de fun niet in een nachtmerrie ontaardt. Nee, Carlo zou zich danig geamuseerd hebben aan het stuur van deze moderne speedy gonzalez. CONCLUSIE: De Fiat 500 als straatvechtertje.

PASPOORT ABARTH 500: Motor: 4L, turbo-benzine, 1.4-liter, 135 pk Afmetingen (L/B/H): 3657/1627/1488 mm 0-100 km/u: 7,9 sec. Verbruik: 6,5 L/100 km Uitstoot: 155 g/km CO2 Prijs: 18.830 euro

â&#x20AC;˘

Zwijnaardsesteenweg 143 9000 GENT

Koninginnelaan 60 9031 Drongen

WWW.GENTMOTORS.BE

Rijksweg 123a 9870 Zulte

JE MOEST ER ZIJN I Staf Steyner

Op 9 oktober opende het 39e filmfestival van Vlaanderen, op de rode loper zien we de personaliteiten en de cast van de Vlaamse opening film,”The Broken Circle Breakdown”

80 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

ORIGINELE GESCHENKEN bij Bogaert Bedding!

BEDDEN EN BOXSPRINGS

VK-design open bedrijvendag

JADE LEKKER-LUILEES-KUSSEN

1/ Naar aloude gewoonte vond op de eerste zondag van oktober de ‘open bedrijvendag’ plaats. Zo kon je bij VK-design te Evergem een blik gooien achter de schermen van een modern schrijnwerkersbedrijf. Met een hapje en een drankje kon je gezellig napraten in een aangenaam najaarszonnetje.

RUIME SELECTIE DEKBEDOVERTREKKEN IN SATIJN, KATOEN, EN FLANEL

Presidentsverkiezing ‘Hurray for Washington’ 2/ Naar aanleiding van Amerikaanse presidents verkiezingen vond op 6 november ‘HURRAY FOR WASHINGTON’ plaats in Sandton Grand Hotel Reylof aan de hoogstraat te Gent, een initiatief van A&Gallery, POSTRmagazine, Avenue L.. De vele genodigden konden via enkele schermen de resultaten volgen, met Sam Sparro aan de draaitafels was het feestje optimaal.

REEDS MÉÉR DAN 50 JAAR UW SLAAPSPECIALIST Fr. Burvenichstraat 106 ◆ 9050 Gent (Gentbrugge) ◆ T. 09 230 27 24 Open van 9u - 12u30 en 13u30 - 18u Zondag gesloten ◆

www.bogaertbedding.be

® ®

BEDDEN

M AT R A S S E N

DONSDEKENS

L AT T E N B O D E M S

KUSSENS

BEDLINNEN

PROMENADEMAGAZINE I december 2012 I 81

Vanhoutteghem Nocturne

Kiwanis Benefiet

3/ Op 8 november kon je bij de gekende juweliers zaak ”Vanhoutteghem” aan de dampoortstraat, de nocturne ‘Kraak de code” bijwonen met als inzet een juweel met een waarde van meer dan 1000 euro te winnen. Tevens kan je nog tot eind december een topgamma Breitling horloges aanschouwen met oa vooroorlogse topstukken. Uniek in België.

5/ Op 15 november organiseerde “Kiwanis Gent Artevelde” een benefiet veiling van de mooi beschilderde Pinguïns en dit ten voordele van de scholen voor kinderen met beperkingen. De keizer pinguïns uit de Gerlache straat bij Antarctica brachten in totaal 110.000 € op.

6/ Op de terreinen van Tibeflex te St-Amandsberg vond op 25 en 26 november de 2e editie van ‘Smaak en Sfeer’ plaats een initiatief van de lokale handelaars die de huidige trends in lifestyle brachten. Met optrendens van ao Arte Mundo zat de sfeer er snel in. Wij kijken alvast uit naar de volgende editie.

Vintage Design ICC 4/ Op 10 & 11 november vond de “Vintage Design + Art expo” plaats in het ICC. Iedereen kon aan een schappelijke prijs een uniek stuk op de kop tikken.

Smaak & Sfeer Event

ADVERTEERDERS Actual Fashion.....................................................Cover 4

Labaere........................................................................ 71

Automatisatie Dirix..................................................... 77

Lingerie Fragile........................................................... 53

Birka Design................................................................ 17

Mont Blanc................................................................... 29

Bogaert Bedding.......................................................... 81

Nenuphar....................................................................... 7

Bouverne..............................................................Cover 3

Nuit de folie.................................................................. 57

Café Théatre................................................................ 23

Patyntje........................................................................ 39

Cagill............................................................................. 35

Skinline-Clinic............................................................. 31

Chaflo & Co................................................................... 69

Sleepy De Zwaan...................................................... 9,13

De Keyzer keukenarchitectuur.................................. 59

Snoecks........................................................................ 55

Dewaele vastgoed....................................................... 45

Speurder.................................................................74-75

Edelgedacht................................................................. 47

Spiers Slaap................................................................. 25

Fidauro......................................................................... 21

time2wine..................................................................... 49

Galleria Laurenzo........................................................ 51

Vanhoutteghem...................................................Cover 2

Gent Motors................................................................. 79

Vettenburg..................................................................... 5

Golden Sleep...........................................................64-65

Young Watch............................................................42-43

John Tailor................................................................... 61 82 I PROMENADEMAGAZINE I december 2012

FEESTMODE NAJAAR 2012 MODE ACCESSOIRES

Ana Alcazar Atmos Avalanche Brax Caroline Biss Cimarron Comme ça D.T.C. Eroke Esprit Accessoires Esprit Woman Collection Etoile Du Monde Four Roses La Fée Maraboutée Lavand Léo Guy Mac Melvin Mexx Dames Point Virgule Rinascimento San Martino Senso Terre Bleue Thelma & Louise TiTTo Juwelen

design caesart.com

Yumi

Koop voor 125 euro, en ontvang deze sjaal met pailletten helemaal GRATIS. Een echte ‘musthave’ voor de feestdagen!

nieuwe actie

Deze actie is geldig vanaf nu, tot en met 31 december 2012. Zolang de voorraad strekt. Niet cumuleerbaar met andere acties. 1 sjaal per klant.

Dendermondesteenweg 295 . 9070 Destelbergen . Tel. 09 228 70 11 . www.actualfashion.be . info@actualfashion.be Open elke weekdag van 9u30 tot 12u30 en van 13u30 tot 18u30 Zaterdag doorlopend open van 9u30 tot 18u . Zon- en feestdagen gesloten