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July, 2020 • República Dominicana www.touringdominicanrepublic.com
ENOTURISMO:
Nuevo nicho de turismo que se desarrolla en República Dominicana Por Victoria Curiel El enoturismo o turismo enológico es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. Se relaciona con el turismo gastronómico, cultural (arquitectura, arte) y de la salud-belleza (vinoterapia). Los turistas conocen cada zona vitivinícola a través de la degustación de sus vinos y la visita a bodegas y viñedos. Cada día más, todo tipo de visitantes, se acercan a las bodegas a conocer más sobre el proceso de elaboración del vino. En estas visitas además de conocer en primera persona la arquitectura de las bodegas aprenden todo sobre el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva hasta su embotellamiento Finalmente, en la gran mayoría de las bodegas, se obsequia al visitante con una degustación de sus vinos. Una forma distinta de adentrarte en el mundo del vino que día tras día está más de moda.
OCOABAY: Modelo de proyecto de enoturismo único en el país En República Dominicana desde hace pocos años se desarrollan plantaciones vinícolas en la zona sur del país, específicamente en Neyba, y recientemente, en Palmar de Ocoa “se casó con la gloria” un perseguidor de sueños y quien también emula en República Dominicana –país que nunca había cosechado la vid- al gran conquistador mejicano Hernán Cortés, quien introdujo por primera vez la vid en las Américas por el simple placer de degustar una excelente bebida. Nos referimos al proyecto OcoaBay, cuyos promotores idearon y desarrollaron un complejo turístico con viñedos como centro de atención y diferenciador. De inmediato, lograron interesar e invertir a un grupo de inversionistas norteamericanos, entre los que destacan a médicos oncólogos, que le permitieron concebir a OcoaBay como una aldea con todo lo necesario para que quienes han invertido y participado en concretar tan hermoso e importante proyecto, logren sueños tales
