Séminaires, Congrès, rayonnement international 2017 by Tout Lyon Affiches

supplément

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CONGRÈS SÉMINAIRES RAYONNEMENT INTERNATIONAL

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UNE OPPORTUNITÉ À SAISIR ! À 20 kilomètres de LYON et 12 kilomètres de l’aéroport SAINT-EXUPERY, à proximité des grands axes autoroutiers (France, Italie, Suisse), dans un parc arboré de plus de 20 hectares, le CHÂTEAU DE RAJAT est une magnifique construction du début XXe siècle en état d’entretien exceptionnel, possédant des installations de restauration opérationnelles et des possibilités d’hébergement. La commune de SAINT PIERRE DE CHANDIEU (Rhône) propriétaire de ce bien, à ce jour libre de toute activité, lance un appel à projet en vue de le mettre à disposition d’un professionnel confirmé pour une durée et une utilisation à négocier. Ce lieu privilégié pour offrir des prestations haut de gamme ainsi que toutes les modalités de présentation des candidatures peuvent être visualisées à l’adresse : www.chateau-rajat.com Un professionnel de la restauration et/ou de l’événementiel aura l’avantage de développer son activité dans des conditions exceptionnelles.

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CONGRÈS, SÉMINAIRES

Le Tout Lyon Affiches Supplément

au Tout Lyon Affiches n° 5250 du 25 mars 2017

Tenir le choc !

Société éditrice

algré le trou d’air économique déclenché fin 2008, d’où de nombreux secteurs ont encore du mal à se relever, malgré les attentats qui ont atteint le pays dans sa chair, malgré l’envahissement des moyens numériques de communication, les rassemblements physiques de personnes autour d’une même cause (en l’occurrence l’entreprise et l’économie) n’ont que très peu faibli. Il n’est qu’à voir la fréquentation de l’emblématique salon de l’Agriculture. À Lyon, le deuxième centre économique du pays, moins exposé que la capitale, le secteur du sésupplément minaire et des congrès a tenu le choc, mieux qu’à Paris. Le Sirha 2017, le plus gros salon lyonnais (avec Pollutec) a réalisé, en janvier, une belle édition. Le nombre de congrès programmé cette année se maintient très honorablement. Le besoin de se rencontrer, d’échanger, de confronter ses points de vue ne faiblit pas, et n’est pas remplacé par les réseaux numériques, loin s’en faut. Fait du hasard ou non, les poliCONGRÈS tiques ne s’y trompent pas, qui ont lors de cette campagne, choiSÉMINAIRES si Lyon, lors d’un week-end méRAYONNEMENT morable, le 4 et 5 février, où trois INTERNATIONAL gros candidats ont tenu meeting dans la même ville, le temps d’un même week-end. Alors Lyon, ville de « rencontres » ? Sa position géographique centrale sur le territoire, son dynamisme économique et sa tradition de sociétés d’entraides, n’y sont pas pour rien. En revanche, il est vrai que le moindre établissement hôtelier ou restaurant de la région métropolitaine, se met à « faire » du séminaire, à construire des offres dédiées, avec une qualité parfois inégale. Qu’importe, la diversification est bien là . Des offres tendances donnent dans l’appartement privé, avec ambiances cosy, ou encore dans le jeunisme tendance décontracté, table basse, poufs et même balançoires en guise de chaise (ça aide à brainstormer !). La mode du saut à l’élastique pour cadre en manque de motivation est un peu passée, mais la réalité virtuelle et les activités en simulation reprennent le flambeau dans les team-building et autres incentives. L’important, c’est que cette économie « parallèle » de service à l’entreprise, et économie de service elle-même puisse prospérer, elle est un signe de bonne santé de l’économie générale. En région lyonnaise, les signaux ne sont pas mauvais. Supplément au Tout Lyon Afﬁches n° 5250

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É. S.

Groupe Tout Lyon, 18 rue Childebert, 69002 Lyon, SAS au capital de 60 032 € Président et directeur de publication

Alain Milliat

Principal actionnaire

SEPS

Commission paritaire

0919 I 85791 ISSN

2266-6990 Impression

Imprimerie Chirat Saint-Just-la-Pendue Rédaction en chef

Laurent Odouard Rédaction

Stéphanie Borg, Jacques Donnay, Michel Godet, Agnès Giraud-Passot, Stéphanie Polette, Séverine Renard, Éric Séveyrat, Gallia Valette-Pilenko Composition graphique

Jérôme Dufêtre

DR sauf mentions © Couverture

Guillaume Perret Publicité commerciale

Philippe Besson Tél. 04 78 28 88 00 06 63 80 63 72 pbesson@le-tout-lyon.fr Marie Abadi Tél. 06 46 33 43 52 mabadi@lessor.fr Asli Demirtchian Tél. 04 78 29 76 24 07 87 85 31 19 ademirtchian@le-tout-lyon.fr Service technique servicepublicite@le-tout-lyon.fr

Édito Supplément au Tout Lyon Affiches n° 5250 du 25 mars 2017

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LYON, VILLE DE CONGRÈS ET DE SALONS Une forte connotation médicale Entre 2010 et 2015, Lyon a accueilli des manifestations professionnelles de grande envergure. Le tourisme d’affaires a pris une nouvelle dimension. En 2017, une cinquantaine d’événements sont programmés. Parmi ceux-ci, des congrès nationaux et internationaux qui ont été convaincus par les atouts de la Métropole. Dossier.

our faire face à une concurrence nationale et internationale croissante, l’enjeu de développer le volume de congrès et de salons à Lyon est un challenge permanent pour le Bureau des congrès. Des congrès qui ont une forte connotation scientifique, au regard d’une ville dont les talents et les compétences dans ce domaine rayonnent dans le monde entier. La moitié des congrès sont issus du secteur médical, représentant 60 % des participants de l’ensemble des congressistes qui séjournent à Lyon. « Pour obtenir la venue d’un congrès à Lyon, nous postulons auprès de l’association, de la fédération ou de l’organisation gouvernementale ou non gouvernementale, en apportant l’offre structurelle avec une étude de faisabilité de la manifestation comportant des lieux de congrès, de soirées, d’hébergement et tout l’accompagnement touristique. Le contenu scientifique doit être porté par un membre local de l’association internationale. Ce qui explique le nombre important de congrès médicaux, car la médecine est un secteur qui s’illustre brillamment à Lyon. La ville détient un véritable savoir-faire en la matière. D’autres congrès à visée numérique et scientifique sont également très présents au sein de la Métropole », explique Valérie Ducaud, directrice du Bureau des congrès de Lyon. Si les congrès nationaux ont une fréquence régulière et reviennent chaque année, la présence sur le territoire lyonnais d’une manifestation internationale revêt un caractère exceptionnel. Elle tourne dans le monde entier, entre l’Asie, l’Europe et l’Amérique. Lyon se positionne alors face à d’autres villes comme Valence, Berlin, Barcelone, Amsterdam... Tout se joue en fonction de la spécialité du congrès. « Pour les congrès internationaux à partir de 1 500 personnes, nous proposons un pack d’accueil complet, qui nous diffé-

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Contenu scientifique, destination et budget L’association internationale décide, lors d’un vote en assemblée plénière, du choix de la ville hôtesse de l’événement. Le représentant local possède ainsi un pouvoir indéniable pour faire pencher la balance. Sa notoriété et son expertise sont de véritables atouts pour amener un congrès dans sa ville. Le symposium Charnley qui s’est tenu à Lyon jusqu’en 2004 revient sur sa terre d’origine cette année, sous l’appellation LHA, Lyon Hip Arthroplasty. Il réunira les meilleurs spécialistes,

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rencie d’autres destinations. Il comprend une signalétique de bienvenue en gare, en aéroport, sur les bus qui se rendent sur le site du congrès, dans les hôtels. Il contient également un document d’accueil personnalisé. Nous pouvons aussi, sur certains dossiers, avec un accord avec la ville et le Sytral, offrir « Tout se joue le transport des congressistes. Ce dispositif Welcome est en fonction encadré par un personnel en de la spécialité place sur les différents lieux de du congrès » passage des congressistes », poursuit Valérie Ducaud. La qualité de l’accueil et du déplacement dans la ville est un critère notoire plébiscité par les candidats aux congrès.

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… médecins, chirurgiens et rhumatologues, français et étrangers, de la prothèse de hanche et de son risque d’instabilité. Le docteur Ferreira, chirurgien orthopédiste à la clinique du Parc de Lyon, l’un des trois organisateurs locaux du congrès, travaille sur ce projet depuis plus de deux ans. « C’est tout à fait logique d’être à Lyon où l’école d’orthopédie est réputée pour être de grande qualité. Au cours de ce congrès sera évoqué l’implant à double mobilité qui est né à Saint-Etienne. Un des enjeux du congrès sera de confirmer l’expansion internationale de ce concept français, d’offrir ainsi une visibilité internationale aux trois sociétés lyonnaises d’orthopédie et de mettre sur le devant de la scène l’industrie française des prothèses. Nous sommes lyonnais et nous souhaitons faire rayonner l’orthopédie lyonnaise dans le monde. La France est un pays centralisé autour de Paris. Aussi, un tel événement permet de donner une assise et une crédibilité à l’activité scientifique à la ville de Lyon sans aucun doute. Par la même occasion, en faisant venir du monde, nous faisons la notoriété de notre ville. Nous apportons une ouverture et une attractivité incontournables à la cité. » Les raisons qui ont incité le comité local d’organisation du Congrès national de psychiatrie à choisir Lyon sont similaires. Son président, Thierry d’Amato, explique : « Chaque année, le congrès est organisé dans une ville différente. L’an dernier, il s’agissait de Montpellier. Cette année, pour la seconde fois en un peu moins de dix ans, le choix s’est porté sur Lyon qui figure parmi les métropoles provinciales très actives dans l’innovation en psychiatrie. »

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Des critères de choix Les tarifs lyonnais se placent en deuxième position derrière Paris et varient en fonction d’une saisonnalité qui diffère selon les villes. Le début d’année et l’été sont des périodes creuses qui peuvent influencer le choix d’un congrès. Ce fut notamment le cas des Championnats du monde vétérans d’athlétisme qui se sont déroulés en août 2015. Cette année, ce sera le tour d’un sport plus cérébral avec les Championnats du monde de bridge, qui se joueront du 12 au 26 août prochain. Patrick Bogacki, le vice-président de la Fédération française de bridge, explique ce choix de Lyon : « Lyon est le centre de l’Europe. C’est une belle ville, certes

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Même discours pour les organisateurs des Journées nationales d’études sur la stérilisation qui auront lieu les 29 et 30 mars à la Cité internationale avec 1 500 congressistes : « Lyon est « Lyon est une la capitale incontournable dans le domaine de la santé avec de ville dotée nombreux laboratoires. La Cité de structures internationale est un espace de adaptées » congrès pratique et bien placé. Lyon est une ville dotée de structures adaptées en matière d’hôtellerie et de transport. Et surtout facile d’accès. » Le porteur local est donc indéniablement l’acteur essentiel du choix de la destination, qui sera également déterminée en fonction du budget.

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Paris l’est aussi, mais le prix de l’hôtellerie n’est pas le même au mois d’août. D’autre part, les connexions avec de nombreuses villes étrangères sont faciles, l’accès est commode. Par ailleurs, le comité de bridge du Lyonnais est l’un des plus importants de France en terme d’effectifs. Les autorités locales nous réservent un bon accueil et c’est très important car ce sera la première fois que cet événement aura lieu à Lyon. » L’accessibilité du site est alors un critère primordial. Aéroports et gares doivent pouvoir assurer aisément le transport des participants issus des quatre coins de la planète. Le développement des lignes aériennes et des infrastructures de Lyon Saint-Exupéry est un facteur incontournable de réussite pour le Bureau des congrès. Valérie Ducaud souligne : « Nous mettons en avant le fait que l’aéroport sera dou« Nous mettons blé à partir de septembre. En 2016, trente nouvelles lignes en avant le fait et vingt destinations ont été que l’aéroport mises en place. C’est extrêmement important, car si les sera doublé connexions depuis l’étranger à partir sont trop nombreuses, l’orgade septembre » nisateur sait qu’il perdra des participants. »

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Quelques chiffres - La Métropole de Lyon représente la deuxième offre française en termes de nombre de sites et de capacités pour les congrès et salons. - En 2015, 60 % des nuitées hôtelières concernaient la clientèle d’affaires. - La durée moyenne d’un congrès international est de 3,5 jours et d’un congrès national de 2,5 jours - 176 espaces sont susceptibles d’accueillir des congrès au sein de la Métropole. Les quatre principaux sites de congrès, colloques, conférences et symposiums organisés par des associations sont le palais des congrès à la Cité internationale, le parc d’expositions Eurexpo, la Halle Tony Garnier et l’espace Double Mixte. - En 2015, 190 350 journées congressistes ont été recensées, soit une augmentation de 50 % par rapport à 2014 pour 67 congrès

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… Un cahier des charges précis Si la Cité internationale est le siège de la plupart des gros congrès, avec une capacité d’accueil pouvant aller jusqu’à 5 000 personnes, les congrès qui reçoivent 500 à 1 000 participants utilisent très souvent les amphithéâtres des universités lyonnaises, beaucoup moins onéreux. Un atout incontournable « Les congrès pour certaines associations qui n’ont procèdent pas les moyens de s’offrir le Palais des Congrès. à un appel La multiplicité et la diversité des d’offres sites d’accueil de la Métropole perplusieurs mettent d’accueillir des congrès de tailles et de natures très variées années avant et de s’adapter à des budgets très leur venue » hétérogènes. Le bureau des congrès veille à proposer un site qui corresponde exactement au cahier des

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- Journées de la stérilisation dans les établissements de santé du 28 au 30 mars – 1 500 participants - DSCOOP, Digital Solutions Coopérative du 7 au 9 juin – 1 500 participants - Congrès de la société européenne de pédiatrie neurologique du 21 au 24 juin – 1 500 participants - European Polymer Congress du 2 au 7 juillet – 1 500 participants - Championnats du monde de bridge du 12 au 26 août 4 000 participants - Congrès européen de la société de chirurgie vasculaire du 21 au 23 septembre - 3 000 participants - Congrès français de psychiatrie du 29 novembre au 2 décembre – 4 500 participants

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Les grandes manifestations de 2017

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charges du client. Ce dernier requiert d’ailleurs fréquemment un programme touristique pour les accompagnants : découverte patrimoniale, cours de cuisine, visites en Beaujolais, dégustation de vins, activités sportives, tours de Lyon, etc., la panoplie est vaste. L’hébergement doit également répondre aux exigences des clients. Certaines conventions d’entreprises vont notamment souhaiter que l’ensemble des participants soit logé sur un même site. Une mission très difficile s’ils sont 500. Mais rien ne doit être laissé au hasard pour gagner un congrès.

Événements de tailles et de natures différentes Pour les colloques, symposiums, conférences ou congrès qui sont des manifestations d’ordre associatif, le Bureau des congrès postule directement auprès de l’association ou de la fédération référente. En revanche pour les plénières, lancements de produits, conventions, formations, il s’adresse aux entreprises organisatrices. Avec un nombre de participants très variable pouvant aller jusqu’à 7 500 personnes pour un congrès associatif, ces manifestations ont de fortes et multiples retombées économiques sur la ville. En effet, un congressiste étranger qui séjourne plusieurs jours à Lyon dépense une moyenne de 350 € par jour. Ce panier moyen est plus faible pour un congressiste national, autour de 200 €. Congrès de psychiatrie, de cardiologie pédiatrique, de chirurgie vasculaire, d’immunologie, d’oncologie vétérinaire, de polymères, de la Société européenne pédiatrique de neurologie, de pneumologie de langue française, conférence AquaConSoil, Championnats du monde de bridge... La liste des congrès qui se tiendront à Lyon en 2017 est longue. Au total, une quarantaine de candidatures sont remportées par le bureau des congrès chaque année, soit un taux de conversion de un sur trois. De 400 à 4 000 participants et de natures très variables, avec cependant une forte tendance scientifique, les congrès procèdent à un appel d’offres plusieurs années avant leur venue. Le choix de la destination n’a donc rien d’anodin. En augmentation régulière, le nombre de participants témoigne d’une certaine satisfaction. « L’accessibilité, la notoriété de la ville, l’accueil, le patrimoine, la gastronomie, l’art de vivre l’hôtellerie et l’hébergement atypique, les lieux culturels et de soirées nous permettent de faire des offres assez originales et attractives. Nous essayons de donner le meilleur de la ville. Lyon, tournée vers l’avenir, est une ville où 2 000 ans d’histoire sont visibles à l’œil nu », rappelle Valérie Ducaud.

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14E SALON SÉMINAIRES BUSINESS EVENTS SBE, une édition 2017 encourageante

Rendez-vous devenu incontournable de « Ceux qui font les évènements », SBE – comprenez Séminaires Business Events – a connu une bonne 14e édition en février dernier. Le secteur remonte peu à peu la pente après les années de crise qui ont suivi 2008/2009, sans toutefois retrouver son niveau précédent. SBE est l’un des très rares rendez-vous de ce type (en tous cas de cette taille) hors Paris.

ves Rioton, à la tête de SBE, et ses équipes ont créé et consolidé ce rendezvous, où il est désormais « Bien d’y être » selon un exposant, Alexandre Lamard (Lyon Dégustation), qui réalise des team buildings autour du vin : « Cela crédibilise et sécurise les clients et prospects de nous rencontrer sur un salon, ils voient que nous avons pignon sur rue, et préfèrent avoir quelqu’un en direct, lorsqu’ils engagent leur entreprise sur des évènements à 250 personnes… » Les chiffres 2017 de SBE, 1 400 visiteurs contre 1 200 l’année précédente et 170 exposants (+ 23 par rapport à 2016), montrent que si le marché du séminaire traditionnel reste stable, l’activité évènementielle est quant à elle en hausse. Pour Yves Rioton, « La qualité des contacts prime, on a des visiteurs qualifiés, du B to B, les exposants n’en ont rien à faire d’avoir des « Les exposants n’en foules de visiteurs, ils veulent des ont rien à faire d’avoir contacts de qualité, des clients qui arrivent avec des cahiers des foules de visiteurs, charges … Par rapport à nos ils veulent des contacts des concurrents parisiens, où l’on voit des hordes de curieux, sans de qualité » forcément du business derrière, chez nous ils font des affaires... » Si le salon SBE est centré sur Rhône-Alpes, de nombreux exposants d’autres régions commencent à revenir sur SBE. Qu’ils soient de Lille, de Champagne, du Paca et du Sud en général : « C’est un bon signe, confirme Yves Rioton, cela s’était perdu depuis 5 ans, cela veut dire qu’ils prennent à nouveau du temps pour venir chercher des affaires sur Lyon en dehors de leur région… » L’une des grandes tendances du moment veut que la plupart des hôtels se mettent à proposer des offres séminaires : « C’est vrai que le moindre hôtel va proposer une ou deux salles de réunion, surtout à Lyon, parce qu’il sait que s’il accueille un groupe, il va prendre des nuitées, des déjeuners-dîners… Les hôtels spécialisés séminaires font plus de 50 % de leur chiffre d’affaires en séminaires. La plupart sont exposants chez nous… on a aussi une belle offre montagne, la Savoie est très prisée… » Malgré l’Euro 2016, beaucoup d’hôtels ont fait une année 2016 moins bonne que 2015, les résultats sont disparates, selon que les établissements ont profité ou non de l’événement sportif. « Beaucoup de lieux se lancent avec des moyennes jauges (200 person-nes) », reprend Yves Rioton, « et font concurrence aux hôtels… L’hôtel est bien placé pour les séminaires, la tendance est aussi aux petits lieux, type appartements privés… » Le marché lyonnais du séminaire a tenu le choc par rapport à Paris, qui a connu - 30 % sur sa fréquentation hôtelière à la suite des attentats. SBE propose des work-shops (montagne, mer, etc.) tout au long de l’année (salonduseminaire.com) Yves Rioton est à la tête de Séminaires Business Events

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L’ESPACE TÊTE D’OR

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LES LIEUX HORS NORMES Investir un lieu emblématique lyonnais Institutions symboliques, lieux classés au patrimoine et bâtiments historiques se prêtent facilement à l’organisation de congrès et de séminaires. Ils sont souvent accessibles grâce aux entreprises emblématiques qu’ils abritent.

Le Radisson Blu est un hôtel 4 étoiles de 245 chambres (standard, business ou supérieur). Il offre 11 salles modulables (500 m2), pour une capacité de 12 à 350 personnes, équipées de matériel high-tech (sonorisation BOSE et wifi très haut débit 200 méga fibre). Celest Bar et Celest Restaurant (capacité : 64 couverts) également ouverts aux extérieurs. L’Intercontinental du Grand Hôtel-Dieu sera un hôtel 5 étoiles de 143 chambres, dont notamment une suite présidentielle. Il disposera d’un restaurant (100 couverts).

nvie de prendre de la hauteur ? Direction le 32e étage de Le credo la Tour de la Part-Dieu, ou le « Crayon » pour les intimes, du chef : et l’hôtel le plus haut de la ville, voire d’Europe, le Radisune cuisine traditionson Blu. Rouvert le 1er décembre dernier après plus de deux nelle à l’accent international. Engagées dans l’Experience ans de travaux, le quatre étoiles affiche un style résolument Meeting, propre à l’enseigne Radisson Blu, les « équipes décontemporain. diées s’engagent pour des réunions et séminaires réussis », Depuis le vaste hall qui dévoile les détails d’une architecselon les termes du programme. ture hors normes, dessinant, depuis l’intérieur les fenêtres L’établissement peut aussi apporter son expertise en matière caractéristiques du lieu et la verrière surplombant l’édifice, de team bulding, avec des ateliers découverte « gastronomie on accède aux 11 salons qui permettent d’organiser réunions, et œnologie », « patrimoine et histoire » ou encore des cours conférences, plénières, cocktails pour une capacité de 12 à de cocktails, dispensés par la Celest bar Academy. 350 personnes selon les configuIl faudra néanmoins encore être patient rations. Un ensemble baigné par avant de profiter d’un autre lieu emblémala lumière naturelle, épousant les Institutions symboliques, tique lyonnais, le Grand-Hôtel-Dieu, dont courbes de la tour… et offrant une lieux classés au patrimoine l’ouverture au public est prévue au premier vue panoramique sur la ville – on semestre 2018, et son centre de convenet bâtiments historiques est à 145 m du sol ! Hors normes ! tion (dont on ne connaît pas encore exacUn tableau qui peut se poursuivre se prêtent facilement tement les détails), 1 000 m2 d’espaces au déjeuner ou au dîner en pasréceptifs gérés par l’enseigne Intercontinenà l’organisation de congrès sant du côté du restaurant (noutal. Cinquième établissement français de la veau chef : Fabrice De Flue, un et de séminaires marque, le cinq étoiles lyonnais occupera la ancien de La Rotonde) ou du bar partie donnant sur les quais du Rhône et se attenant, à la carte de cocktails et caractérisera par un grand espace de circuaux références premium. Un restaurant qui assure d’ailleurs lation : la cour Saint-Louis, sous l’actuel grand dôme. Il devrait toute la partie restauration des séminaires, les pauses et les accueillir un restaurant, un bar et une terrasse. repas étant souvent pris à part dès lors que le nombre de participants dépasse la capacité du restaurant. L’Hôtel-Dieu devrait ouvrir à partir de 2018 (ci-contre) pendant que le « Crayon » a déjà fait peau neuve (ci-dessous)

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LES INCONTOURNABLES 1

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PARC OL

Le Parc OL bat tous les records Evénement majeur de l’année sportive 2016 à Lyon, l’inauguration du Parc OL a également agité la planète congrès et séminaires dans la capitale des Gaules. Un an plus tard, le premier bilan est… excellent.

ouveau temple du football à Lyon, le Parc OL est également devenu, en moins d’un an, un lieu privilégié pour les entreprises en quête d’un site différenciant pour organiser quelques-uns des événements qui rythment leur année. Inaugurée au mois de janvier 2016, l’enceinte a fait le plein dès la première année de commercialisation. Alors que Gerland accueillait une petite centaine d’événements par an, le Parc OL a allégrement franchi le cap des 400 manifestations. Un total encore plus impressionnant quand on sait que ce chiffre n’intègre pas le réceptif organisé pour les partenaires du club les soirs de match. « Le bilan est plus que positif », confirme Hibraim Saley, chef de projet événementiel. Avant d’expliquer cet engouement de manière très simple : « Au départ, il y a sans doute eu un effet de curiosité par rapport à quelque chose de nouveau, mais aujourd’hui c’est avant tout la qualité de l’offre et son originalité qui séduisent les entreprises. On ne trouve nulle part ailleurs dans l’agglomération lyonnaise les presUn format tations que nous sommes en mesure de proposer. » de manifestation À commencer par cet auditorium de qui séduit des entreprises 300 places, qui offre un dimensionnede toutes tailles : réunion, ment plus adapté pour certaines manifestations que la salle 3000 à la Cité indéjeuner, puis visite ternationale ou que certaines salles de cinéma. Ou encore les salons luxueux des coulisses du stade du Club des Cents. Cette offre atypique a convaincu non seulement les entreprises partenaires de l’Olympique Lyonnais, mais également des sociétés sans attache avec le club de Jean-Michel Aulas, désireuses de s’approprier ce cadre exceptionnel le temps d’un séminaire. « Avec un format de manifestation qui séduit des entreprises de toutes tailles, de la PME lyonnaise au grand groupe international : réunion, puis déjeuner, puis visite des coulisses du stade », poursuit Hibraim Saley. Un format modulable, où un petit déjeuner, voire un dîner, peuvent remplacer le déjeuner. « En revanche, nous avons assez peu de demandes pour des événements sans restauration associée », ajoute-t-il encore. Naturellement, les soirs de match, l’offre Entreprise du Parc OL bascule en direction des partenaires. Et là encore, le bilan est à la hauteur des attentes. « Les salons font le plein et les loges affichent un taux d’occupation de plus de 80 % » conclut Hibraim Saley.

Un auditorium de 300 places ; 105 loges, pouvant accueillir de 12 à 24 personnes pour des comités de direction, et 4 Event Box dotées, chacune d’entre elles, d’une capacité maximale de 80 personnes. Les salons du Parc OL peuvent accueillir jusqu’à 600 personnes en séance plénière et jusqu’à 1 200 en disposition cocktail pour le Salon des Lumières. Une trentaine de personnes mobilisées en permanence, dont une régie de 10 personnes, pour assurer le bon déroulement des événements. www.olentreprises.com

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STADE DE GERLAND

Le LOU Rugby lance le projet Gerland En basculant le Matmut Stadium de Vénissieux dans l’enceinte historique de Gerland, le LOU Rugby a non seulement donné un nouvel élan à son projet sportif, mais il a du même coup revu à la hausse ses ambitions en matière d’événementiels.

alérie Fétaud, en charge de la commercialisation de l’événementiel, et Mathieu Renaud, directeur commercial et marketing, ont désormais entre les mains un

outil de pointe pour attirer les entreprises dans la galaxie du LOU Rugby. Que ce soit les jours de match ou tout au long de l’année. « Notre nouveau terrain d’action sera totalement opérationnel à partir du mois de septembre prochain, à l’issue de

la seconde phase de travaux d’aménagement qui sera engagée dès le mois de mai », explique Mathieu Renaud. « Mais d’ici là, nous avons déjà récupéré un outil de travail plus performant qu’au Matmut Stadium de Vénissieux. » Les effets de ce changement se sont d’ailleurs fait sentir dès

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À Gerland, le LOU Rugby dispose de 2 200 m2 d’espaces réceptifs dans des structures modulaires, dont 1 500 m2 pour le Village, 375 m2 pour le salon Espace XV, 250 m2 d’espaces de conférences pour le Salon première ligne et, enfin, 500 m2 de terrasse abritée et couverte. Lors de la saison 2015 / 2016, le LOU Rugby a accueilli 80 événements dont 42 % de séminaires convention, 44 % de festif et 14 % de showroom et salons d’entreprises, au Matmut Stadium de Vénissieux.

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le mois de janvier. « Depuis que nous avons pris possession du stade de Gerland, nous disposons de plus de 2 200 m2 d’espaces réceptifs dans des structures modulaires », explique Valérie Fétaud. « L’effet de curiosité lié à la nouveau« Nous avons déjà té, mais aussi les facilités d’accès et de stationnerécupéré un outil ment ont dopé la commerde travail plus cialisation de notre évéperformant nementiel. » Installées immédiatement après le qu’au Matmut portail qui marque l’entrée Stadium dans l’enceinte de Gerland, de Vénissieux » ces structures ont vocation à accueillir les dîners d’avant et d’après-match, mais aussi les événements organisés pour des entreprises en dehors des jours de match. Ainsi, après les vœux du groupe GL le 13 janvier, qui ont inauguré le site, l’espace a été occupé tous les jours, entre le 16 et le 31 janvier, pour des cérémonies de vœux, des conventions, de l’incentive... Au cœur du dispositif, le Village totalise à lui seul 1 500 m2, contre seulement 1 100 m2 à Vénissieux. Le salon Espace XV garde les mêmes dimensions qu’à Vénissieux avec 375 m2 de surface, auxquels s’ajoutent un espace de conférences de 250 m2, baptisé Salon première ligne, et une terrasse couverte de 500 m2, qui peut elle aussi accueillir des événements. « Nous avons fait un bond en avant en termes de capacités. Nous pouvons désormais accueillir pour le dîner et dans un seul espace de plain-pied 1 300 convives assis, contre 1 000 à Vénissieux, et 1 200 personnes en plénière, au lieu de 900 précédemment », détaille Valérie Fétaud. Des espaces complétés par les salons et loges VIP installés dans les tribunes du stade. Rebaptisé Club 1896, l’ancien Club des Cents verra bientôt sa surface passer de 300 m2 à 800 m2. « Je pourrai alors commercialiser un espace supplémentaire donnant directement sur la pelouse », conclut-elle.

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CENTRE DE CONGRÈS DE LYON Un terrain de jeu d’événements d’envergure Lieu de séminaires et de congrès, le Centre de Congrès de Lyon attire de plus en plus d’événements internationaux de très grande envergure. La destination Lyon contribue à convaincre les organisateurs et les entreprises de choisir ces espaces pour la tenue de manifestations professionnelles.

rès de 350 événements se tiennent chaque année au cœur de la Cité internationale dont l’architecture caractéristique de l’Italien Renzo Piano séduit de nombreux organisateurs internationaux. « 2016 a été une bonne année », affirme Anne-Marie Baezner, directrice générale des sites lyonnais du groupe GL Events (lire aussi en p. 23). « La tendance s’oriente vers l’accueil de conventions d’affaires d’entreprises internationales réunissant plusieurs milliers de participants. À l’image de Coca Cola et HP en 2016, ou encore de la Convention internationale des Mousquetaires qui avait attiré 3 000 personnes. » Si le site fonctionne plutôt en événements one shot, « 80 % des événements ne se tiennent qu’une seule fois à Lyon », souligne la spécialiste, quelques manifestations récurrentes portent le site. « L’Entreprise du futur a à nouveau été un succès en 2017. Patrimonia, la convention annuelle des profession« Les organisateurs nels du patrimoine qui se tient en septembre, d’un congrès est devenue une référence nationale dans son domaine avec le déplacement de quelque choisissent 7 000 personnes sur deux jours. » avant tout La modularité des espaces permet d’organiser des manifestations de 50 à 5 000 partiune destination […] » cipants. Un record a été battu en 2012 lors de la tenue du congrès médical ECTRIMS avec l’accueil de 7 300 participants venus du monde entier. « Les organisateurs d’un congrès choisissent avant tout une destination », souligne Anne-Marie Baezner. « Le marché du tourisme d’affaires est un marché de destination. Lyon attire de telles manifestations car elle dispose des équipements adéquats mais surtout parce que l’ensemble des partenaires travaille en collaboration. » En parallèle des rencontres professionnelles, le site séduit aussi des manifestations grand public. Un événement important marquera 2017 : le Centre de congrès de Lyon sera le terrain de jeu des passionnés de bridge. Les prochains championnats du monde s’y dérouleront du 12 au 26 août. Pour la bonne tenue de ces manifestations, une équipe de 60 personnes dédiée au Centre de Congrès de Lyon exploité par GL Events accompagne les organisateurs.

- Accueil jusqu’à 19 000 personnes - 25 000 m2 d’espaces modulables - Surface d’exposition de 8 400 m2 sur un même niveau sans piliers - 26 salles de réunion équipées -L ’Amphithéâtre peut accueillir jusqu’à 3 000 personnes assises et 4 500 en configuration assises/ debout - Auditorium Lumière de 900 places - Auditorium Pasteur de 300 places

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GROUPE GL EVENTS

« Eurexpo Lyon est un challenger de taille pour Paris » Interview d’Anne-Marie Baezner, directrice générale des sites lyonnais du groupe GL events

Comment Eurexpo Lyon se positionne-t-il ces dernières années ? Depuis la crise de 2009, Eurexpo Lyon affiche 20 % de croissance chaque année. C’est une des plus fortes progressions parmi les parcs d’exposition européens. Ces bons résultats s’expliquent par une conjonction de plusieurs facteurs. Le médium salon reste un outil efficace plébiscité par les entreprises. Lyon bascule vers une image de tourisme d’affaires de plus en plus internationale. Elle compte parmi les villes européennes de congrès et de séminaires. Les dessertes aériennes se sont développées, tout comme la capacité hôtelière et l’attractivité de la ville, qui sait se mettre globalement au service des professionnels en visite à Lyon avec la Lyon Welcome Attitude. Enfin, l’expertise de GL Events a contribué au développement du site.

Qui sont ses concurrents ? Les parcs d’exposition parisiens. Eurexpo Lyon se positionne en challenger de taille pour Paris. Le site bénéficie de l’image de Lyon qui est devenue la capitale du salon à visage humain. Ce qui n’est plus le cas de Paris. Les salons que nous accueillons sont en concurrence avec d’autres salons européens. Ou viennent en rythme biennal par rapport à d’autres événements.

Eurexpo Lyon - 130 000 m2 modulables sur six halls d’exposition - Espace événementiel Paul Bocuse de 10 000 m2 et son auditorium de 2 400 à 4 000 places - Espace Confluence, un centre de convention de 7 000 m2 - Espace Saint-Exupéry de 12 000 m2 sans poteau et d’une hauteur utile de 15 m - 100 événements accueillis dont 60 salons - 1,4 million de visiteurs

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Quelles sont les recettes du succès ? Nous ne sommes pas des loueurs de mètres carrés mais des accompagnateurs. A chaque salon son accompagnement. Nos équipes sont aux côtés des organisateurs. Cette démarche plaît aux nouveaux salons, notamment quand ils constatent que nous pouvons les mettre en contact facilement avec la Métropole de Lyon, la Ville et la CCI. Cette capacité à travailler ensemble compte auprès des organisateurs. Pourtant, l’accès à Eurexpo Lyon « Il est vrai n’est pas encore toujours satisfaisant… Nous avons déjà la ligne T5 qu’il faudrait qui arrive sur le parvis du site les une desserte jours de salon et la ligne de bus 100 depuis le Carré de Soie. Mais il du tramway est vrai qu’il faudrait une desserte quotidienne » du tramway quotidienne pour répondre aux 120 jours d’ouverture au public chaque année et surtout pour les autres événements. Les discussions se poursuivent avec la Métropole et le Sytral puisque c’est un élément essentiel pour les organisateurs de salons. Le Sirha 2017 se termine. Quel bilan tirez-vous ? L’événement a gravi une marche supplémentaire. Il a accueilli 208 000 professionnels, soit 10 % de plus qu’en 2015, et affiche 17 % de croissance pour les visiteurs internationaux. C’est notre meilleur portedrapeau pour contribuer à la réputation du média salon, d’Eurexpo Lyon et de la capacité de la ville à se mobiliser pour partager un événement.

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MUSÉE DES CONFLUENCES « Le théâtre des plus grands événements » Le Musée des Confluences a vite trouvé sa place dans l’accueil d’événements d’entreprise. Simon Medina, responsable mécénat et commercialisation, présente l’offre et les atouts du site.

- Grand Auditorium de 310 places - Petit Auditorium de 110 places - Salle Rhône de 130 m2 jusqu’à 80 personnes - Terrasse sur le toit d’une capacité de 150 personnes -E space de réception de 346 m2 d’une capacité de 300 personnes cocktail, 150 personnes dîner ou 30 exposants workshop - Hall d’accueil Cristal de 1 200 m2 www.museedesconfluences.fr/privatiser

Que propose le Musée des Confluences pour des manifestations professionnelles ? Nous avons deux typologies d’offre. D’un côté, deux auditoriums pour des conférences, conventions, séminaires ; de l’autre quatre espaces pour du réceptif. Quel est votre positionnement sur l’activité conférences ? Nos auditoriums sont calibrés pour accueillir 110 et 310 personnes. Nous ne nous positionnons pas sur l’accueil de réunions petit format de 10-20 personnes. Nous louons ces espaces entre 3 000 et 8 000 €. Notre offre comprend un droit d’entrée au musée que les participants utilisent quand ils le souhaitent, aux heures d’ouverture. Côté réceptif, votre offre est très large ? Nos quatre espaces permettent d’accueillir de 10 à 1 200 personnes. La salle Rhône avec sa baie vitrée sur le fleuve est idéale pour des cocktails de 20-60 personnes tout comme le toit-terrasse au 4e étage, avec une vue « Notre fourchette incroyable sur la ville, que est très large nous ouvrons cette année. Nous proposons ces eset nous permet paces avec au préalable d’être accessible une visite commentée du musée. L’espace de récepaux PME » tion est très modulable avec sa forme en L et donc très polyvalent. Sa location s’accompagne d’une visite semi-guidée. Les participants déambulent dans le musée et des médiateurs culturels peuvent répondre à leurs questions. Enfin, le hall d’accueil Cristal est un lieu incomparable avec ses 33 mètres sous verrière. La soirée de clôture de Mode City s’y est déroulée. Quel est le budget pour s’offrir ces espaces ? Notre fourchette est très large, de 4 000 à 25 000 €, et nous permet d’être accessibles pour les PME. Le budget moyen est de 6 000 €. Il comprend la location de l’espace, la visite du musée, la régie technique, le mobilier et le personnel d’accueil. Que représente l’événementiel dans l’activité du musée ? Nous accueillons une soixantaine de manifestations et cette activité génère 400 000 € de chiffre d’affaires. L’engouement a été assez important dès l’ouverture et notre mission est de maintenir ce niveau d’activité. C’est aussi une façon d’entretenir des liens durables avec la communauté économique.

Des passerelles se créent-elles entre les expositions présentées et les activités des entreprises accueillies ? Une entreprise tournée vers le développement durable sera sensible à l’exposition Antartica, une autre appréciera de valoriser le patrimoine lyonnais avec la prochaine exposition sur les frères Lumière… La programmation change et donne envie de revenir. Et pour le 2e semestre, nous travaillons sur une expérience de visites novatrices basées sur le team building.

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CONFLUENCE EVENTS

DESTINATION ÉVÉNEMENTIEL D’ENTREPRISE Parce que Confluence est un quartier à l’architecture hors-norme, que sa notoriété est chaque jour plus forte, que le tourisme d’affaires est en plein essor que Confluence Events est née. C’est parce que les acteurs de l’événementiel d’entreprise de Confluence travaillaient quotidiennement ensemble pour satisfaire leurs clients que naturellement ils se sont regroupés pour proposer une réponse commune adoptant aussi une démarche hors-norme. Confluence Events est un groupement de quatorze acteurs qui proposent une solution globale sur-mesure pour organiser vos événements d’entreprise : hébergement & restauration, espaces réceptifs et activités team building. A l’origine, quatre fondateurs, Novotel, UGC, Azium et le Pôle de commerces et de loisirs Confluence, qui sont rapide-

ment rejoints par le Musée des Confluences, le bateau Bellona, la Sucrière, le Sucre, Rooftop 52, Domo, le Selcius, Black by Jack, Docks 40 et Kohé Meeting pour lancer la destination Confluence Events en janvier 2017. Confluence Events est un interlocuteur unique qui propose une solution adaptée à ses clients pour les événements d’affaires de 10 à 1 500 personnes : conventions, séminaires, cocktails, conférences de presse, lancements de produits… Vivez une expérience inédite durant chacun de vos événements ! Faites le plein d’émotion, de sensation et de sourire ! Confluence Events, une nouvelle référence pour l’organisation de vos événements au cœur de Lyon.

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PERRACHE - CONFLUENCE L’offre s’enrichie et se diversifie

Le campus Saint-Paul peut être le théâtre de dîners de gala

okoriko a ouvert ses portes en octobre 2016 dans le quartier de la Confluence. Le loft de 180 m2 aménagé aux couleurs acidulées se définit comme « une salle de réunion récréative personnalisable où les participants retiennent leur expérience de la journée et pas simplement le contenu de leur déjeuner », lance dans une boutade François Demoulin, fondateur du lieu. « Il vise à rendre les collaborateurs proactifs. » Le loft est équipé de toutes les technologies : projecteurs interactifs et tactiles, paperboards « Quelque 300 numériques, Apple TV, enceintes bluetooth mais aussi consoles et drones pour les pauses. demandes nous sont Rokoriko accueille des comité de direction, venues pour cette des comités exécutifs, des show-rooms, des année universitaire. présentations produits, en demi-journée, jourDifficile de répondre née ou en soirée. Non loin, le campus Saint-Paul connaît une à toutes » demande accrue pour privatiser le lieu. « 110 événements se sont tenus sur la saison 2015/2016, soit 30 000 personnes accueillies », avance Charline Rolland, chargée de

L’emblématique campus Saint-Paul, héritage de la prison ; le Novotel Confluence, un classique et ses salons feutrés ; Rokoriko, le nouvel espace récréatif pour donner un peu de fun aux réunions. Le quartier de la Confluence commence à s’enrichir de lieux aux caractéristiques fortes pour organiser ses événements professionnels. Sélection.

- Rokoriko : 180 m2 pour accueillir 15 à 50 personnes pour des « réunions récréatives », l’espace se compose de trois parties pour organiser plusieurs séances de travail. www.rokoriko.com - Campus Saint-Paul : 19 amphithéâtres de 60 à 500 places ; possibilité d’un espace de 900 places en full duplex en reliant par vidéoconférence quatre amphithéâtres ; salles de réunion jusqu’à 40 personnes ; deux salles de réception, des terrasses et une grande rue intérieure pour cocktails et dîners. www.ucly.fr - Novotel Lyon Confluence : deux espaces de 70 et 120 m2 pour accueillir de 15 à 50 personnes. www.novotel.com

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projet événementiel à l’Université catholique de Lyon. « Quelque 300 demandes nous sont parvenues pour cette année universitaire. Difficile de répondre à toutes. » Les événements sont sélectionnés selon leurs dates. « Le planning universitaire est prioritaire. » Les entreprises y organisent des conférences, des work-shops, des conventions et même des dîners de gala. Le service Evénementiel de l’UCLy référence quatre traiteurs et propose une aide logistique et technique pour l’organisation d’une manifestation. Au bord de l’eau, le Novotel Lyon Confluence propose ses espaces feutrés, modulables et adaptables aux séminaires d’entreprise. Les chambres associées lui permettent d’accueillir des séjours en résidentiel. « Le concept Eurék@ a été imaginé autour de mobilier flexible pour faciliter les échanges », commente Marie-Anne Tracol, responsable commerciale. D’autres lieux aussi éclectiques devraient enrichir l’offre du quartier encore en pleine mutation. Notamment la Halle Girard, lieu totem de la French Tech, qui prévoit, d’ici à 2018, 1 000 m2 dédiés à l’événementiel, à l’animation et à la restauration.

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Le loft Rokoriko donne de la couleur aux réunions

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ASTROBALLE - ASVEL Une offre globale en attendant l’Arena En attendant l’ouverture de l’Arena, à l’horizon de cinq ans, l’ASVEL Basket propose déjà une offre complète à destination des entreprises, qui souhaitent réaliser des événements à l’Astroballe en dehors des soirs de match.

Accueil d’événements réunissant de 10 à 2 000 personnes. Mise à disposition du parquet où évoluent les joueurs pour les séances plénières et capacité d’accueil pouvant aller jusqu’à 5 600 personnes. En configuration plénière + cocktail, l’Astoballe peut accueillir jusqu’à 800 voire 1 000 personnes sur le village VIP. Pour des événements plus intimes, l’Astroballe dispose de deux salons privés qui peuvent recevoir de 80 à 200 personnes. Une vingtaine d’événements accueillis chaque année.

i les entreprises s’interrogent déjà sur la future offre événementielle qui nous événementiel que proposera l’Arena où évoluera l’ASpermet de gérer toute VEL Basket d’ici quelques années, Stéphane Morot-Sir, l’architecture des évédirecteur du développement de la SASP ASVEL, préfère pour nements de A jusqu’à Z : l’heure se concentrer sur l’Astroballe et son potentiel. « Tout conception de l’événed’abord parce que c’est le groupement TGL Group qui sera ment avec définition du story telling, organisation, production l’exploitant de l’Arena et, ensuite, parce que nous parlons d’un audio vidéo, animation, couverture journalistique, spectacle et projet qui n’aboutira pas avant 2020 / 2021. Il est donc imposenfin toute la partie réceptif et restauration. En option nous sible de détailler dès à présent ce que nous proposerons dans pouvons piloter le contenu de l’opération, notamment avec quatre à cinq ans », explique-t-il. « En revanche, l’Astroballe l’intervention de coaches et d’anciens sportifs sur la thémapropose dès à présent un ensemble de solutions adaptées aux tique managériale dans et par le sport », détaille Stéphane besoins des entreprises qui souhaitent accueillir de 10 à 2 000 personnes. » Morot-Sir. L’occupation événementielle de l’Astroballe en deSi les entreprises partenaires hors des jours de match repose sur l’organisation de du club sont par nature les pre« Nous pouvons piloter séminaires, de conventions, de réunions annuelles et mières à solliciter l’ASVEL pour d’assemblée générale. « Avec une première période le contenu avec organiser des événements de grande intensité juste avant l’été, quand les entreà l’Astroballe, elles ne sont l’intervention prises organisent un séminaire pour dresser un bilan pas les seules. « Loin de là », avant la coupure estivale, puis une seconde à cheval de coaches et d’anciens affirme Stéphane Morot-Sir. sur la fin et le début de l’année, avec des assemblées sportifs sur le « Environ 40 % des entreprises générales, des cérémonies de vœux… » que nous accueillons pour Dans tous les cas, l’ASVEL propose à ses clients management dans de l’événementiel hors soirs une offre à géométrie variable. De la plus basique et par le sport… » de match ne sont pas parteà la complète, mettant à leur disposition un carnet d’adresses qui permet d’apporter une solution clés naires. » en main à chaque projet. « Nous avons une expertise

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DOUBLE MIXTE

Il fermera ses portes en juillet 2018 En juillet 2018, le Double Mixte devrait être démoli pour laisser place au nouveau projet du promoteur DCB International. En attendant, Jacques Chalvin et ses équipes poursuivent l’exploitation du site à travers la société SEDM.

La vente des murs du Double Mixte a été annoncée à l’été 2016. Quel est le projet autour du site ? Le Double Mixte a été racheté par le promoteur DCB International qui travaille à la définition d’un projet immobilier. Il ne devrait plus y avoir de salle événementielle. Le bâtiment actuel va être démoli et de nouveaux bâtiments reconstruits pour accueillir des bureaux, des logements, des laboratoires…

- 10 000 m2 de surface utile -U n plateau de 4 200 m2 pour des réunions plénières, des conventions… jusqu’à 2 200 personnes - Un plateau de 4 600 m2 pré-équipé d’un système de cloisons phoniques mobiles - Un salon équipé de 70 m2 avec une capacité de 40 personnes en format classe, de 25 personnes en version U et de 70 personnes en format théâtre - Le Club M de 50 m2 pour un accueil VIP ou un vestiaire

est déléguée à nos quatre traiteurs référencés : Pignol, C Gastronomie, Serge Magner et Declerck. Avez-vous réalisé une bonne année 2016 ? L’année 2016 a été meilleure que 2015. Nous avons reçu 140 événements (salons, concours, soirées, concerts, événements d’entreprise…) pour un chiffre d’affaires de 2,4 M€. C’est notamment grâce à la bonne dynamique du corporate. Le segment Entreprises a réalisé près de 800 000 € de chiffre d’affaires.

D’ici là, l’activité se poursuit ? Bien sûr, nous exploitons le site jusqu’en juillet 2018. Le Double Mixte est l’un des sites majeurs de l’agglomération lyonnaise pour l’accueil d’événeQui sont vos clients Entreprises ? Ce sont les grands comptes ments d’entreprise. Notre offre est pertinente pour des manide la région comme le Medef avec son Printemps des Entrefestations de 400 à 3 000 participants. preneurs, les assureurs comme Alptis, des orgaOutre l’accessibilité par le tramway, nisations comme Amallia… qui tiennent leur événotre atout principal est la modularité nement annuel ou leur convention chez nous. « L’année 2016 a été du site. Nous pouvons vraiment adapNotre clientèle est régionale à 80 %. meilleure que 2015… ter la jauge et la configuration à la demande. Nous avons une offre à la carte Comment s’annonce l’activité cette année ? 2017 sera moins en fonction du cahier des charges du L’année 2017 sera moins bonne que 2016. C’est bonne que 2016 » client. Et nous proposons un bon rapune année électorale donc avec un ralentisseport qualité-prix car nous sommes de ment d’activité. Et puis certains clients ont an15 % à 20 % moins cher que les sites ticipé notre fermeture et se sont orientés vers concurrents. d’autres lieux. Nous devrions enregistrer une baisse de 10 %. Que comprend votre offre ? Nous avons deux plateaux de 4 600 m2 et 4 200 m2 et nous assurons les prestations de service que sont le son, la lumière, la décoration, l’électricité… Nous faisons du clés en main. Il n’y a que la partie traiteur qui

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Quelle pourrait être la solution de repli au Double Mixte ? Probablement la future Arena Parker à Villeurbanne.

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ESPACE TÊTE-D’OR Un trentenaire en forme

Créé en 1987, l’Espace Tête-d’Or a été le premier centre de congrès et de séminaires privé de Lyon. Différentes phases de travaux ont été menées ces dernières années pour permettre au site de rester attractif.

- Un plateau modulable de 2 400 m2 au rezde-chaussée pouvant accueillir jusqu’à 2 000 personnes en format cocktail et 1 200 personnes en format plénière - 6 salles de réunion au 1er étage de 38 à 98 m2 pouvant accueillir de 10 à 80 personnes - Un parking privé et gratuit de 180 places

facilement grandir au fil des ans dans nos espaces », explique rentenaire mais comme neuf. C’est l’idée que souhaite faire passer Olivier Muzas, directeur de l’Espace TêteOlivier Muzas. d’Or. Face à une concurrence de plus en plus rude, le Le rez-de-chaussée offre 2 400 m2 facilement aménageables premier centre de congrès privé de Lyon s’est modernisé, par et, à l’étage, six salles proposent des superficies variables à étapes, entre 2009 et 2016. « Nous sommes aujourd’hui à la même d’accueillir de 10 à 80 personnes. Cette configuration pointe en matière de vidéoprojection, sonorisation, connecet cette modularité rendent possibles l’organisation d’événetique, éclairage… pour recevoir nos clients dans de parfaites ments de taille très diverses, mais aussi de formats variés : conditions », affirme Olivier Muzas qui dirige une équipe de un cocktail de 2 000 personnes, une plénière avec 1 200 partici10 personnes. C’est Gérard Giorgi, propriépants, un dîner de gala de 700 couverts, une réunion taire de l’Espace Tête-d’Or, qui a insufflé de 50 personnes… L’Espace Tête-d’Or a également cette rénovation à son arrivée en 2007. développé des prestations annexes pour accomGérard Giorgi, Chaque année, l’Espace Tête-d’Or accueille pagner ses clients dans leurs grands rendez-vous. propriétaire entre 300 et 350 événements, aussi bien L’éclairage scénique, la traduction simultanée, le des congrès et séminaires que des salons plateau caméras sont gérés par les équipes infordepuis 2007, professionnels et grand public. Parmi les matiques et audiovisuelles, un service de restauraa insufflé clients Entreprises du lieu figurent la SNCF, tion est assuré par un traiteur partenaire, l’aménale Crédit Agricole, Orange, Adecco, Feu Vert, gement, la signalétique et la décoration peuvent cette rénovation Solvay… Après un excellent début d’année, aussi être pris en charge pour garantir une bonne le site villeurbannais entend poursuivre sur visibilité, faciliter les flux de circulation ou créer sa lancée et semble avoir les arguments pour attirer les clients. une ambiance. « L’Espace Tête-d’Or offre une taille intermédiaire. C’est un Et le parc de la Tête-d’Or, tout proche, permet d’imaginer une lieu à taille humaine », souligne son directeur. Un atout pas si pause pique-nique dans les jardins ou une balade régénérante fréquent dans l’agglomération lyonnaise. Le site trouve ainsi entre deux conférences… parfaitement sa place entre les espaces de réunion/réception des hôtels et les grands centres de congrès lyonnais. « La modularité des espaces est notre point fort. Un événement peut

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PALAIS DES SPORTS GERLAND Pas seulement du sport

utre lieu incontournable de Lyon, le Palais des sports de Gerland reste essentiel à la vie des rencontres de masse (6500 personnes en capacité), malgré son âge (55 ans) et sa conception de base. L’outil a su s’adapter, et accueille des réunions extra sportives d’envergure, des meetings politiques aux rencontres sport-spectacle (Harlem Globe Trotters) en passant par des manifestations variées : forum des associations, Tour Auto Optic 2000. Chacun apprécie le lieu, son accès métro, sa situation dégagée (stationnement facile et gratuit). D’autres salles, construites récemment, ou en gestation, viendront peut-être détrôner le palais municipal qui bénéficie encore d’une aura importante (il accueillit le Grand Prix tennis de Lyon). La proximité du parc de Gerland, ouvert il y a quelques années, autre poumon vert de Lyon, ajoute aux atouts du Palais de Sports.

DOMAINE SAINT-JOSEPH

HALLE TONY-GARNIER Un lieu mythique et bien contemporain

i la halle Tony-Garnier s’est fait une spécialité d’accueillir les spectacles de grande envergure (la plus grande salle de concert avec Paris-Bercy), des stars de la chanson à celles du cinéma (festival Lumière), ce lieu n’en est pas moins une ancienne halle aux bestiaux, nommée « Palais de l’industrie » en 1914, de tout temps dédié à des rencontres professionnelles et commerciales. D’importants salons s’y tiennent chaque année dans des configurations modulables jusqu’à plusieurs milliers de visiteurs en capacité : Salon de l’étudiant, Fête de l’entreprise, Mahana (tourisme)…Bien desservie par le tramway, à deux pas des quartiers Gerland et Confluence, la Halle joue un rôle complémentaire dans l’offre lyonnaise, c’est une sorte de grand « zénith » à sa façon puisque la capitale des Gaules n’en dispose pas. Mythique, la halle Tony-Garnier l’est à divers égards : de son architecture classée à son passé avec l’accueil des plus grands noms mondiaux du spectacle à Lyon, jusqu’à son présent, bien ancré dans les technologies contemporaines et le développement économique de la Métropole (halle-tony-garnier.com).

Un ancien séminaire accueille les séminaires

ans un écrin de verdure au sein d’un parc de cinq hectares, le Domaine Lyon-Saint-Joseph (domaine-lyon-saint-joseph.fr) se dresse près de Lyon, au cœur de la vallée de Francheville et des communes des Monts-du-Lyonnais pour offrir un panorama exceptionnel. Dans cette grande bâtisse, ancien bâtiment religieux, qui accueillait les séminaristes, aujourd’hui les groupes, les clients, et les collaborateurs d’entreprises se croisent dans une ambiance sereine. Une centaine de chambres 3 étoiles, dix-neuf salles de réunion dont un amphithéâtre (200 places), 8 000 m2 sur trois étages… Le domaine ne manque pas d’atouts. Depuis 2005, le Domaine Saint-Joseph s’est installé comme un lieu de qualité dans l’offre très diversifiée de la place lyonnaise. Il dispose d’un restaurant qui accueille jusqu’à 300 couverts, dans ses cinq salles de capacités diverses : deux salles de capacité 90 couverts, deux salons privatifs de vingt-cinq couverts, une salle de 70 couverts. Grand choix de menus, du traditionnel au repas buffet à la plancha…

Ambiance calme et sereine

alpré Lyon est un lieu chargé d’histoire et de valeurs, au service des entreprises, des professionnels, et des conférenciers de tous horizons . Dans un parc de six hectares, au vert et à Lyon, Valpré (valpre. com) accueille vos réunions, séminaires et congrès. Pour les séjours d’affaires ou de loisirs, l’hébergement fait partie du décor, avec un hôtel 3 étoiles calme de 120 chambres. Les entretiens de Valpré se sont rendus célèbres depuis quinze ans. Chaque année, les meilleurs spécialistes échangent autour du travail et de l’entreprise, avec une grille de lecture catholique ouverte sur le monde économique. Valpré dispose de vingt salles à la lumière du jour pouvant accueillir de 200 à 300 personnes. Au cœur du château ou dans le bâtiment du centre de congrès, les participants bénéficient des meilleurs équipements, et d’un environnement préservé.

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VALPRÉ

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AÉROPORTS DE LYON

Au carrefour des rencontres professionnelles

éunir dans un centre d’affaire jusqu’à 120 personnes venues de tous les horizons, c’est ce que permet la solution business d’Aéroports de Lyon (lyonaeroports.com). Venus de partout en France, d’Europe, voire de plus loin, les entreprises peuvent rassembler des collaborateurs sur un même lieu, dans un même temps court, sans même prévoir d’hébergement. En fin de réunion, de séminaire, ou de rencontre clientèle… Chacun peut repartir par le même chemin, et reprendre son vol retour sans même quitter l’aéroport Saint-Exupéry. Un Centre d’Affaires de 1 000 m2, 20 salles de 1 à 120 personnes ; salles Évènementiel avec vue sur piste ; location de salle à la ½ journée ou journée (à partir de 120 € HT) ; location de bureaux à l’heure (à partir de 30 € HT) ; packs complets (location de salle + matériel + boissons) ; restauration sur mesure.

REGUS GARE PART-DIEU

Centre d’affaires « ferroviaire »

e centre Lyon Charles-Béraudier de Regus est situé dans la gare TGV de Lyon Part-Dieu mais il est doté d’un parking privé. Inutile d’insister sur le développement de La Part Dieu, deuxième quartier d’affaires en France. Une situation centrale à Lyon, en perpétuel renouvellement, doté de tous les services, et des connexions transports, y compris directes vers l’aéroport Saint-Exupéry. Regus propose des espaces, bureaux, salles de réunions de différentes tailles, et des espaces de coworking, domiciliation d’entreprises, en trois points géographiques du quartier et en particulier sur le site même de la gare TGV, ce qui permet des rencontres sans perte de temps, à deux pas des liaisons ferroviaires tous azimuts (Gare PartDieu, première gare en nombre de correspondances en France). Des espaces sont proposés en trois adresses à la Part-Dieu : 5 place Charles Béraudier, ainsi que 20 et 93 rue de la Villette (regus.fr).

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Circuit du Laquais Le circuit du Laquais (3 km) s’affiche comme le plus long d’AuvergneRhône-Alpes. En pleine campagne du NordIsère, à 40 mn de Lyon. Il est privatisable pour les séminaires et tout événement d’entreprise. Les formules : Rallye « 2CV dream » ; séminaires pilotage école (pilotage de voitures de course : Formule Renault, Catherham Lotus Seven, Renault Sport) ; séminaire endurance karting, séminaire entreprise jusqu’à 200 personnes (programme à la carte) ; séminaires GT Prestige entreprise ; Relais Fun Cup, pilotage de coccinelles de course (1 journée par équipe). www.circuitdulaquais. com

SPORTS MÉCANIQUES

« Une nouvelle impulsion pour l’activité séminaire depuis deux ans » Catherine Page est co gérante du Circuit du Laquais, à Champier (Isère). Entretien. Depuis quand proposez-vous cette activité séminaires ? Le circuit existe depuis 24 ans et nous avons toujours proposé cette activité. Au départ les choses se sont mises en place assez naturellement, sans véritable offre dédiée de notre part. Mais l’organisation des séminaires d’entreprise n’était pas aussi structurée ; les gens venaient chez nous, faisaient une petite réunion de travail et ensuite ils allaient sur la piste pour enchaîner avec une activité de sport mécanique. Avec la crise de l’été 2008, les choses ont bien changé.

un bâtiment suffisamment grand et une salle dédiée pour proposer quelque chose de réellement cadré. Nous avons constaté que la demande de séminaires d’entreprise avait évolué et que nos installations n’étaient plus adaptées pour recevoir des groupes plus importants. Notre nouveau bâtiment inclut donc une salle de séminaire de 200 m2, qui peut être aménagée de différentes façons en fonction du nombre de personnes attendues. En salle plénière on peut accueillir 120 à 150 personnes. En revanche, on ne peut pas recevoir plusieurs groupes à la fois.

Quelles entreprises vous sollicitent ? C’est très variable. De la TPE à la grande entreprise, des syndicats professionnels... Pour élargir le panel, nous avons développé des activités différentes : des randonnées en 2 CV, pour lesquelles nous proposons trois parcours différents avec un parc de 16 voitures ; du karting avec des challenges plus orientés C’est-à-dire ? L’activité séminaire compétition entre commerciaux ; une activité de découverte d’entreprises représente désormais 35 à du pilotage sur circuit avec des voitures de 40 % de notre activité globale, alors qu’elle sport comme la Formule Renault, les Cate« L’activité séminaire rham ou les Lotus ; enfin nous avons une pesait plus de 80 % avant la crise de 2008. Avant ce choc, les entreprises venaient flotte de 12 voitures GT de Prestige, qui perd’entreprises chez nous pour organiser des challenges met aux entreprises de faire monter leurs représente désormais salariés dans des voitures qu’ils n’auraient entre leurs équipes commerciales, pour remercier leurs clients ou leurs salariés… sans doute jamais l’occasion de piloter sans 35 à 40 % de notre Parce qu’elles avaient des budgets pour cela. Au total, nous avons un parc de plus de activité globale, cela. Ensuite les budgets ont fondu et 60 voitures. pour faire face à cette nouvelle situation alors qu’elle pesait nous avons développé l’offre en direction plus de 80 % avant du grand public. Aujourd’hui, tout en gardant notre activité grand public, nous esla crise de 2008 » sayons de relancer l’offre entreprises. Comment organisez-vous cette nouvelle offensive ? Depuis deux ans, nous avons développé une offre spécifique adaptée à l’organisation des séminaires d’entreprise, en construisant

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PLEIN CADRE SUR LES SÉMINAIRES NATURE « Les entreprises cherchent à se mettre au vert »

Avec un chiffre d’affaires annuel d’environ 800 M€, le tourisme d’affaires en Rhône-Alpes est une vraie locomotive de l’activité économique. Ce succès doit beaucoup à la diversité et à la qualité des paysages qui séduisent les entreprises pour des séminaires nature.

ampagnes verdoyantes, sommets enneigés, vastes étendues d’eau claire… Les paysages de la région sont sa plus belle carte de visite pour attirer les touristes. Pour leurs séminaires, les entreprises se laissent de plus en plus tenter par cette offre nature. Le dépaysement, le calme, l’intimité sont appréciés pour des rendez-vous où il faut souder les équipes et sortir des tensions du quotidien pour préparer l’avenir. « Notre maison ancienne avec ses tomettes, ses poutres et ses pierres apparentes oﬀre un cadre authentique propice aux échanges et à la convivialité », affirme Julien Perbet, à la tête des chambres et tables d’hôtes « Il fut un temps ». Au cœur du Forez, le site est entouré de prés où pâturent vaches, moutons, ânes… Un vrai isolement avec ses avantages « C’est ce côté sans les inconvénients. Quinze minutes suffisent pour rejoindre l’autoroute A89 proche de la nature et la connexion Internet est assurée. qu’attendent les Mais aucun risque que certains participants s’échappent pour une virée en entreprises pour ville. C’est plutôt une bonne partie de la déconnexion et fléchettes qui s’organise. « Les entreprises cherchent à se mettre recréer les liens entre au vert pour faire naître la cohésion », leurs salariés » confirme Nathalie Kozik qui gère La Bicyclette Fleurie à Villemoirieu, non loin de Crémieu (Isère), un établissement éco-labellisé en pleine nature. Les participants ont accès à une salle de séminaires atypique avec une belle cheminée qui crépite en hiver. « Toutes les saisons sont belles à vivre », souligne Nathalie Kozik. À La Bicyclette Fleurie comme à Il fut un temps, tout est fait pour profiter des extérieurs avec piscine et sauna à disposition. Les activités jouent également le côté nature : apprendre à grimper aux arbres, faire un tour à vélo électrique, randonner en forêt ou taquiner le poisson. La richesse du terroir est aussi valorisée avec - Il fut un temps : des initiations à l’œnologie et à la cuisine. 15 chambres, une salle Pour des séminaires de plus grande capacité, Hutde réunion de 70 m2, topia invite à rompre avec l’effervescence urbaine restauration et activités. dans un site naturel. A Dieulefit, en Drôme provenwww.seminaireçale, ou dans les gorges de l’Ardèche, le groupe rhonealpes-auvergne. propose cabanes, cahuttes et tentes trappeurs pour com l’hébergement et les réunions. La restauration fait la - La Bicyclette Fleurie : part belle aux produits locaux et, en prime, les repas 5 chambres, 2 salles de sont pris avec vue sur un champ de lavande ou sur réunion de 30 m2 et les arbres. 2 60 m , restauration et « C’est ce côté proche de la nature qu’attendent les activités. www.laentreprises pour créer les conditions idéales à la débicyclette-ﬂeurie.fr connexion et aux liens entre leurs salariés », constate - Huttopia : 2 destinations Marina Martins, commerciale Séminaires/Groupes séminaires en Rhôned’Huttopia. Pour les activités, l’entreprise s’appuie Alpes avec une capacité sur des partenaires spécialisés pour proposer, par d’une centaine de perexemple, un parcours d’orientation nature.

sonnes pour chaque site. http://europe.huttopia. com/seminaire

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Réceptif et congrès

Voyages d’affaires Séminaires et incentives

Confiez-nous l’organisation de votre déplacement professionnel Un interlocuteur à votre écoute btention des visas pour vos voyages à O l’international Réservation billetterie air-fer-mer pour vous et vos collaborateurs Organisation des transferts au départ et à l’arrivée à l’aéroport ou en gare

Faites le choix de l’originalité A l’autre bout du monde ou à quelques kilomètres de votre entreprise, nous gérons pour vous et avec vous la création et l’organisation de votre séminaire ou incentive. 70 ans d’expérience dans le tourisme

Vous organisez un événement ? On s’occupe de tout ! Pré & post acheminement des participants Transferts pendant l’événement Réservation de vos hôtels, vos restaurants et de vos visites touristiques Proximité géographique de l’aéroport multimodal de Lyon

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TEAM BUILDING L’offre s’enrichit encore Né au début des années 1980, le concept de team building est aujourd’hui une composante incontournable dans la politique de management d’un grand nombre d’entreprises. Un marché que se disputent une multitude d’agences de communication événementielle.

emettre de la communication dans l’entreprise, où le digital a fait diminuer les échanges humains, en faisant vivre aux gens une expérience commune pour favoriser la cohésion d’équipe. Si le concept de team building est né il y a maintenant plus de 35 ans et si le marché a beaucoup évolué, ses fondements restent en revanche inchangés. « C’est un outil au service de la cohésion. Les salariés doivent toucher du doigt une réalité : on est plus fort ensemble », analyse Guillaume Le Maréchal, responsable Rhône-Alpes de l’agence événementielle Dream Up. Si le team building s’adresse prioritairement aux entreprises employant plus de 200 personnes, les nouvelles formes de mise en œuvre de cette activité généralement « sportive » ont cependant élargi le champ des participants. « Nous accueillons des entreprises de toutes tailles », confirme-t-on chez I-Scape, spécialiste de l’Escape Room. « Nos sept salles peuvent accueillir six personnes chacune, ce qui fait que nous sommes en mesure de recevoir des TPE aussi bien que de grosses PME qui décideraient de privatiser le lieu. » À Lyon, nous avons Débarqué récemment sur le marché imaginé un team building du team building, le concept d’Escape Room a rapidement trouvé sa place. baptisé Vertige des toits « Nous avons ouvert nos premières de la basilique salles en mars 2016 et les suivantes au mois de mai, poursuit la responsable communication d’I-Scape. Cette activité a été un véritable nouveau souffle dans notre offre team building et il ne se passe pas une semaine sans qu’on ait quatre ou cinq entreprises qui viennent pour cela. » Les offres plus traditionnelles gardent cependant leurs adeptes, à l’image de celles que propose Adventure Group, qui gère notamment le parc de City Aventure. « Nous proposons notamment une salle de réunion perchée à huit mètres du sol, qui séduit toujours les entreprises ». Le potentiel du marché lyonnais attire également de nouveaux acteurs basés loin de la capitale des Gaules. Ainsi le groupe montpelliérain Corpo’Events, qui organise plus de 1 000 activités de team building en France chaque année, propose désormais un module aux accents de visite touristique. « Nous sommes connus pour nos activités sportives, comme le Chalenge Robinson à Cannes, ou les Aventuriers d’Anahita à Deauville, mais à Lyon nous avons imaginé un team building baptisé Vertige des toits de la basilique », explique Marc Tudella, directeur de l’entreprise. « Cette visite avec un guide professionnel permet de découvrir un point de vue exceptionnel sur la ville, avant de partir dans le quartier Saint Jean, pour s’initier au mâchon lyonnais. » Un team building moins sportif mais tout aussi générateur de cohésion apparemment.

Parc City Aventure : Capacité d’accueil de 20 personnes en réunion, de 40 en mode conférence et de 120 en cocktail. I-Scape : 7 salles pouvant accueillir 42 personnes par heure et des salles de séminaire pouvant accueillir entre 6 et 200 personnes. Possibilité de privatiser le site et de monter à 1 500 participants.

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SIMULATEURS

Des sensations extrêmes pour apprendre à se dépasser Que ce soit dans le baquet d’une Formule 1 fixée au sol ou à plus de 6 mètres de haut, comme en plein ciel, les formules ne manquent pas pour aider les salariés à faire plus et mieux.

- IWay : cinq salles de réunion (de 25 à 50 personnes en fonction de la mise en place) et une grande salle offrant une capacité de 200 personnes. Une salle au milieu de l’Iway réservée aux cocktails. Possibilité de privatiser l’Iway et d’accueillir jusqu’à 1 500 personnes. 700 entreprises accueillies en 2016 - iFly Lyon : deux salles de séminaire d’une capacité de 40 et 90 personnes en format conférence. Un amphithéâtre de 250 places. Entièrement privatisé le site peut recevoir 600 personnes. 1 000 personnes accueillies en moins d’un an pour des événements d’entreprise.

À Vaise, nous avons été les premiers à nous positionner Les dirigeants des deux sur ce créneau », assure Ambre Peronnet, en charge de la structures ont donc créé communication d’I-Way. Sur ce site précurseur, sont insdes offres adaptées à tallés six simulateurs de F1, six simulateurs de rallye, trois sicette clientèle très spémulateurs d’avion de chasse et enfin, depuis le 31 janvier 2017, cifique. « L’offre entrequatre simulateurs de moto. Autant de situations de simulaprise repose souvent tions qui diffèrent. « La sensation de conduite est totalement sur une privatisation des différente », confirme Ambre Peronnet. lieux », analyse Jean-Luc Alors que les voitures proposent un modèle de simulation Poinsot. « Nous pouvons dynamique (le conducteur donne des informations qui reproalors prendre jusqu’à 12 personnes en même temps ». duisent le comportement d’une voiture : vous accélérez, vous Ce n’est pas sans intérêt dans une opération qui repose sur décélérez, vous virez...), la simulation d’avions repose la cohésion de groupe. Récemsur une expérience optique. « Le simulateur ne bouge ment, IFly a accueilli un groupe « Les entreprises pas, mais vous êtes dans une sphère qui fait 3,50 m de international qui a privatisé le site haut et c’est la rétroprojection d’un ciel qui donne la pendant 4 heures et « fait voler » associent sensation de vol », explique-t-elle. 90 salariés. généralement Première réplique hexagonale de la franchise amériDans les deux cas, les entreprises caine propriétaire du nom, IFly Lyon propose une exune séance de travail, associent généralement une périence totalement différente. Ouvert au printemps séance de travail, un déjeuner et un déjeuner et une 2016, le site repose sur une soufflerie qui propulse les une session d’activité. Avec une adeptes de sensations fortes à 6,50 mètres de haut, même ambition : proposer une session d’activité » dans un tube vertical de 4,35 mètres de diamètre. journée inoubliable à leurs salaCe produit, qui n’a d’équivalent pour le moment qu’à riés et les aider à se transcender. Paris, est basé sur une brutale montée d’adrénaline. Une for« Une valeur de dépassement de soi, que l’on retrouve aussi mule qui séduit le grand public, mais aussi une clientèle d’enbien dans le business que dans le sport », concluent-ils à l’unistreprises. « Nous en accueillons tous les jours de la semaine », son. confirme Jean-Luc Poinsot, directeur en charge de la commercialisation du site.

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ESCAPE GAME S’échapper en équipe

Le principe est simple : une équipe de trois à sept joueurs, une pièce fermée, des énigmes sur des thèmes divers et variés. L’objectif est clair : s’appuyer sur les indices pour s’échapper de cette pièce. Sous forme de jeu, le concept fait travailler l’esprit d’équipe, la logique, l’intelligence et l’imaginaire. Des notions dont les entreprises raffolent pour les séminaires de leurs collaborateurs.

Des directions incluent l’heure d’escape game dans l’une des n compte une dizaine de salles de jeu sur l’agglomération lyonnaise. Sortir de prison, résoudre un meurtre animations de la journée pour des collaborateurs venus en à Westminster, déjouer une manipulation mentale, se séminaire de toute la France. mettre dans la peau d’un espion… Les thèmes fleurissent pour « Certains viennent sans savoir ce qu’ils vont faire », s’amuse intéresser un large public d’adultes. le dirigeant. « Mais ils repartent tous En immersion, des équipes de trois à sept joueurs se ravis de leur expérience. » Enigmatriturent les neurones pour exploiter les indices laissés L’escape game tic reçoit une centaine d’entreprises dans la pièce fermée afin de résoudre l’énigme et troupar trimestre. Devant le succès du est devenu ver la clé de la sortie. Guidés par le « maître du jeu », concept, la jeune équipe a réinvesti ils mettent en scène leur leadership, leur capacité en quelques mois dans deux salles qui ouvriront au d’analyse, de sang-froid, de réflexion. une activité prisée printemps 2017 : Arthur et les cheEn une heure, leur attitude dans le jeu en dit beaucoup valiers de la table ronde et Une sur leur comportement. « Depuis notre création en des professionnels immersion en hôpital psychiatrique octobre 2015, nous avons accueilli quelque 16 000 complèteront les énigmes Le mysjoueurs, dont une grande partie de collaborateurs d’entreprises », indique Florent Lambert, cofondateur avec tère de Barbe-Noire et Panique à Westminster. Saskia Chapuis d’Enigmatic à Lyon. « Pour réussir, il faut être Des professionnels des loisirs s’intéressent au concept. I-Way, attentif, organisé, faire équipe et communiquer. Ces comporimplanté à Lyon-Vaise, a fermé son spa pour proposer sept tements se retrouvent en entreprise pour mener à bien des escape rooms. Cet espace détente, I-scape, complète son disprojets. » positif d’accueil de séminaires d’entreprise. Le site dispose de L’escape game est devenu en quelques mois une activité cinq salles de réunion et d’un restaurant intégré pour jouer la prisée des professionnels. « Des collaborateurs organisent carte de l’immersion totale. eux-mêmes leur sortie », poursuit Florent Lambert. « Installés dans le quartier de la Part-Dieu, nous sommes entourés de nombreux centres de contacts clientèles qui ont besoin de se retrouver ailleurs que sur leurs plateaux téléphoniques ».

Enigmatic - 5 salles de jeu, espaces privatisables - Accueil jusqu’à 26 personnes - À partir de 20 € par personne www.enigmatic-lyon.com I-scape - 7 salles de jeux - Accueil jusqu’à 42 personnes en simultané www.i-way-world.com Trouver un lieu www.wescape.fr, rubrique Lyon

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Opéra de Lyon - Capacité : 1200 places (grande salle) - Amphithéâtre : 200 places - Grand studio 100 places - Foyer haut 90 places (en cocktail), 50 places (en conférence ou spectacle) - Les Muses : 70 places debout, avec la terrasse 90 - Grand foyer : 200 places Maison de la danse - Capacité : de 50 à 1 145 places (1 350 maximum) - Bar de l’orchestre : 400 places (debout) - Bar du pont : 40 places - Salle vidéo Jacques Demy : 42 places assises - Restaurant Ginger et Fred : 100 places assises, 130 en cocktail - Espace réception : 210 places Théâtre des Célestins - Capacité : 697 places - Foyer du public : 90 places debout, 40 assises - Bar du public : 50 places debout - Célestine : 170 places - Bar l’étourdi : 80 places

L’Opéra de Lyon

LES LIEUX CULTURELS Entreprises et spectacle vivant

Certaines entreprises peuvent faire le choix des arts et de la culture pour l’organisation de leurs événements. Ainsi elles allient luxe et culture dans un même élan. Et les structures culturelles offrent de nombreuses possibilités. Revue de détails sur les trois plus importantes de la ville, le Théâtre des Célestins, l’Opéra de Lyon et la Maison de la danse.

e Théâtre des Célescénat. Il propose des soirées « fauteuil privilège » avec place tins, par exemple, de spectacle en première catégorie, cocktail dînatoire, livret offre un cadre asd’opéra ou programme de ballet offert, places de parking et sez exceptionnel pour accueil grand style tout comme la privatisation de nombreux la tenue d’une soirée de espaces, tels le splendide studio du ballet. prestige. « Sa situation Quant à la Maison de la danse, elle propose également sa géographique centrale, formule « soirée privilège », avec, à quelques choses près, sa dimension architecles mêmes prestations et également la privatisation de ses turale et patrimoniale en espaces dans le cadre résolument moderne du bâtiment fait un lieu attrayant pour construit par l’architecte lyonnais disciple de Tony Garnier, les entreprises » explique Pierre Bourdeix, à la fin des années 1960. Érika Brunet, la secrétaire Les motivations de ces structures sont équivalentes. Toutes générale du théâtre. D’autant que des ess’accordent sur les bénéfices de telles opépaces très différents sont « privatisables », rations. Indépendamment des recettes finan« Indépendamment du bar l’Étourdi au foyer du public, de la cières qu’elles procurent, évidemment, elles Célestine, salle modulable de 170 perpermettent non seulement de faire découvrir des recettes sonnes en mode séminaire à 230 en verdes œuvres plus ou moins audacieuses, en ﬁnancières, cela sion cocktail, à la grande salle à l’italienne. fonction des souhaits des clients mais aussi Autre formule, celle du forfait « soirée de tisser des liens avec le monde éconopermet de faire prestige » composé d’un accueil privilégié, mique qui peuvent s’avérer fructueux pour découvrir des œuvres des projets ultérieurs. la mise à disposition du bar ou du foyer du public, deux charmants espaces très XIXe Elles offrent aussi la possibilité de faire plus ou moins siècle et d’une place pour un spectacle en découvrir les coulisses des salles de specaudacieuses » première série et accueil personnalisé. tacles et de toucher de nouveaux publics. À l’Opéra, autre lieu incontournable de la D’« ouvrir l’Opéra à la cité » explique Marion vie culturelle, un service dédié existe deDupaigne-Scotton, la responsable adjointe puis l’arrivée de l’actuel directeur, Serge Dorny, en 2004, comdu service. posé de trois personnes en charge des entreprises et du mé-

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SÉMINAIRE ET PATRIMOINE Une porte d’entrée dans les musées

’est un parti pris que choisissent certaines entreprises, des plus petites aux plus importantes qui font appels, notamment au musée des Confluences, grand pourvoyeur d’espaces et de prestations en tous genres. De l’association d’anciens élèves venue fêter un microévénement à la très grosse entreprise qui loue le « Cristal », il y en a pour tous les goûts, toutes les bourses et les projets les plus fous. Lieu de prestige par excellence, le bâtiment construit par l’agence autrichienne déconstructiviste Coop Himmelb(l)au offre des espaces de travail fonctionnels équipés de matériel dernier cri, dont une salle de réception spécialement dédiée aux entreprises et une terrasse au panorama à nul autre pareil. Si l’apport financier n’est pas négligeable, d’autres éléments entrent en ligne de compte. Simon Medina, chargé de projet mécénat et privatisation au musée explique : « C’est une porte d’entrée de notre relationnel avec les entreprises, qui permet une connexion avec le monde économique. Le premier pas vers une relation qui pourrait prendre plus tard la forme d’un partenariat. C’est également « C’est un moyen de un moyen de développer l’accueil de nouveaux publics, de développer l’accueil faire une expérience différente de nouveaux publics, du musée ». Puisque chaque événement organisé dans ses de faire une murs permet de découvrir les expérience différente collections, soit le jour même soit le jour de son choix dans du musée » l’année qui suit. Même son de cloche au musée des Beaux-Arts qui a choisi de ne s’engager qu’au cas par cas, sans proposer des prestations clés en main. Disposant d’un lieu magnifique, le Palais Saint-Pierre avec son cloître, sa terrasse et son réfectoire peint par Jacques Stella, le musée construit des projets avec les entreprises en lien avec les collections ou les expositions temporaires. Des initiatives qui permettent de toucher des publics peu enclins à venir au musée. Un constat que fait également Carole de Saint-Etienne, chargée de communication et privatisation des espaces au musée Gadagne qui remarque que ce genre d’opération entre parfaitement dans les missions de démocratisation du musée. Tout comme les établissements précédemment cités, le musée Gadagne, possède un indéniable pouvoir de fascination sur les visiteurs. Ancienne maison de riches banquiers florentins, les frères Gadagne, cette bâtisse rénovée dans les règles de l’art offre un écrin de choix pour élaborer des événements inoubliables, du simple séminaire à la soirée costumée.

Quoi de plus chic que d’organiser des séminaires, des réunions, des lancements de produits dans un lieu patrimonial comme un musée ? Plusieurs établissements lyonnais ont des offres. Aperçu.

Le hall du Cristal au musée des confluences et les jardins du musée Gadagne

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Musée des confluences - Surface utile : 21 500 m2 - Capacité : 600 personnes - Grand auditorium : 310 places - Petit auditorium : 110 places - Espace de réception : 300 places - Salle Rhône : 80 places - Terrasse : 150 places - Musée des Beaux-arts - Capacité en fonction des projets - Musée Gadagne - Jardins de Gadagne : 130 places (en cocktail) - Petit théâtre : 138 places assises - Grande cour : 130 places debout

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LE TRAVAIL EN COULEUR À L’HÔTEL MERCURE CHÂTEAU PERRACHE L’hôtel Mercure Lyon Centre Château Perrache s’offre une seconde jeunesse ! La Coupole qui se trouve au niveau -1 de ce bâtiment classé monument historique vient d’être transformée. Après un mois de travaux, c’est une toute nouvelle offre de salons qui est proposée aux entreprises. Un espace modernisé ludique et décalé avec une décoration art déco très colorée.

a Coupole historique de l’hôtel reste mais elle est maintenant habillée d’un tout nouveau mobilier et d’une proposition plus « fun ». Un choix de la directrice de l’hôtel Marta Pardo-Badier qui a voulu rendre l’espace plus ludique : « C’est un autre univers qui sort du cadre du travail. L’occasion pour les entreprises de « brainstormer » dans un autre contexte, plus décontracté. C’est aujourd’hui beaucoup recherché par les managers pour offrir un peu de détente aux salariés tout en restant actifs. Ainsi, dans les salons de la Coupole, vous pourrez profiter d’un green de golf, d’un jeu de fléchettes ou encore d’un baby-foot. » Allier l’utile à l’agréable ! L’hôtel

Mercure s’est doté de petits plus pour des séminaires comme à la maison. Des poufs géants ont, par exemple, remplacé les chaises dans l’un des salons. Vous retrouvez aussi un Photomaton pour garder un souvenir de votre réunion de travail atypique. Le bar est totalement accessible avec des produits originaux et locaux. Des options que Marta Pardo-Badier a imaginées avec toute son équipe : « Il était très important pour moi de les associer au projet. Ce sont eux qui vont évoluer dans l’espace. Ils avaient donc leur mot à dire ! Nous mettons nos équipes commerciales et de restauration au service des entreprises qui peuvent aussi solliciter notre chef cuisinier pour

réaliser des menus sur mesure. » Des prestations à la demande, c’est le credo de l’hôtel Mercure Château Perrache qui s’adapte à toutes les demandes : une cabine de traduction, des vidéoprojecteurs et même une privatisation complète de l’établissement. « Si une entreprise souhaite organiser un grand séminaire, nous pouvons utiliser les cinq salons du bas, ainsi que les sept du haut, plus classiques. Cela représente près de 800 m² d’espace. Nous pouvons accueillir jusqu’à 600 personnes au rez-de-chaussée et 200 au niveau -1. Il suffit juste de nous prévenir pour que l’on travaille ensemble sur le projet. »

HÔTEL MERCURE LYON CENTRE CHÂTEAU PERRACHE 12 cours de Verdun-Rambaud, 69002 Lyon Contact pour les professionnels : Béatrice, Marine et Margot : 04 72 77 15 02 - h1292-sb@accor.com MERCURE HOTEL-bis.indd 6

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HARD ROCK CAFÉ DE LYON Séminaires et lieu festif : la bonne équation Le Hard Rock Café de Lyon est le seul site français de l’enseigne à proposer une offre de séminaire pour les entreprises. L’occasion de travailler dans un lieu mythique et décalé.

Depuis notre ouverture le 30 octobre 2016, une centaine boutique – et ses objets logotés – et bars branchés, c’est aussi d’entreprises lyonnaises ont déjà choisi le Hard Rock Café son emplacement, très central, en cœur de ville, qui attire aupour au moins un déjeuner organisé jusqu’à une journée tant de sociétés. complète de séminaire », se satisfait Mathieu Cochard, préCar malgré cette ouverture, il offre différentes ambiances : festives (1 scène avec 1 bar peut accueillir les événements), sident du Hard Rock Café de Lyon. Situé à Lyon, au cœur du détendue (2 bars, 1 salon, 1 espace lounge, 1 cave de dégusquartier Grôlée-Carnot, dans un bâtiment du XIXe siècle entiètation pour des réunions ou rement rénové, c’est le seul site français de l’enseigne des séances d’œnologie), stu(171 cafés, 24 hôtels et 11 casinos dans 73 pays) à ouvrir dieuse (1 salle de séminaire ses portes aux entreprises, notamment en dédiant une Le seul site français entièrement équipée au souspersonne à temps complet à ce service. « Nous sommes de l’enseigne Hard sol avec puits de lumière pour très réactifs : nous nous engageons à répondre dans les plus de clarté) ou estivale avec 24 heures à toute demande », poursuit le président. Rock Café (171 cafés, l’ouverture, dès le mois d’avril Le site de 700 m2 mixe codes internationaux de la 24 hôtels et 11 casinos 2017, d’une terrasse calme marque et personnalisation lyonnaise. D’un côté, la dans 73 pays) à ouvrir d’une soixantaine de places série d’objets souvenirs dédiés à la musique accrochée côté rue du président du Carsur ses murs lui donne un accent résolument rock. De ses portes aux not. l’autre, des espaces ouverts, clairs et une touche locale Autre condition : partager entreprises qui se traduit notamment dans l’élaboration de la carte, une partie de l’espace avec le composée d’approvisionnements régionaux, frais et de grand public, qui, lorsque la qualité. Là aussi, c’est la première fois que le franchiseur salle de concert est privatisée (elle permet d’enregistrer les autorise un site à s’affranchir du strict concept. événements et/ou de les retransmettre en direct) peut tout Si le Hard Rock Café séduit par l’originalité de son concept, de même profiter du second espace, surtout lors des fins de à la fois légendaire et décalé, combinant restaurant – à noter semaine très prisées. « La privatisation totale du site restera également le burger du mois élaboré par un chef lyonnais toujours exceptionnelle, moins d’une dizaine de fois par an, surtout en fin de semaine », assure Mathieu Cochard.

Les salles disponibles sont modulables : 30m2 (cave de dégustation, de 10 à 15 personnes), 50 m2 (salle de séminaire, de 18 à 50 personnes), 80 m2 (salle de séminaire + cave de dégustation, de 24 à 80 personnes), salle de concert (220 m2, de 80 à 180 personnes). Les salles, équipée du click and share, une clé USB à connecter qui permet une retransmission en évitant la connectique complexe, sont accessibles pour un petitdéjeuner, un déjeuner, une demi-journée et une journée entière de séminaire.

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VOILES DU GRAND LARGE En plein air à deux pas de Lyon

as besoin d’aller loin pour changer d’air et se retrouver à l’écart de la grande ville, dans la verdure. Les Voiles du Grand Large (www.lesvoilesdugrandlarge.com) est une sorte de complexe de séjour-restauration-détente dans la zone du Grand Large. Le plus vaste plan d’eau de l’agglomération (on pratique voile, aviron, planches à voile…) a été nouvellement mis en valeur par les collectivités locales : aménagé, agrémenté de voies de promenades piétonnières, cyclables, connexion avec le Grand Parc de Miribel-Jonage... Sur la terrasse du restaurant : vue panoramique sur l’étendue d’eau. Les Voiles propose quatre salles de réunion (10 à 100 personnes) et l’hébergement en mobil-homes, chalets, chambres hôtelières, spa… Un lounge club est à disposition, pour boire un verre après la journée de brainstorming. Loisirs nautiques en team building, jogging, ou tout simplement tournoi de pétanque, sont possibles pour resserrer les liens entre collègues ou avec des clients.

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SAINT-JEAN-DE-CHÉPY

Art, nature, patrimoine

’est une véritable philosophie de l’accueil qui anime l’équipe familiale de Saint-Jean-de-Chépy (Tullins, Isèrechepy.net). Le domaine de cette ancienne maison forte du XIIIe siècle a repris vie sous l’impulsion de la famille Martinenghi. Intérieurs chaleureux, fonctionnels, et bien équipés, le château offre les hébergements et 4 salles de réunion (3060 m2) ; un espace distinct, « Granges des Près » offre 250 m2 modulables en 3 salons équipés (wifi, 4g…) ; enfin, un chapiteau permanent (250 m2) est à disposition au sein du domaine, avec tous les équipements (plancher, chauffage…).Outre ses espaces de réunion, restauration, hébergement, Saint-Jean-de-Chépy propose ballades dans la nature (parc de 10 ha), découverte d’œuvres d’art (sculptures disséminées dans le parc), piscine...

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FOOD TRUCKS Les traiteurs décalés

Alternative au traiteur traditionnel, les food trucks apportent une touche d’authenticité et de convivialité aux événements, à l’extérieur comme à l’intérieur.

yon compte, environ, une quarantaine de food trucks, ces pour animer son petit événement, de demander à un traiteur camions où l’on sert des «repas mobiles», à emporter ou plus classique d’intégrer un camion dans son offre pour jouer déguster sur place, majoritairement tenus par des chefs. le rôle du point chaud – Serge Magner Traiteur, par exemple, Le phénomène, d’abord né aux États-Unis, est entré accepte ce genre d’accord – ou de dans les mœurs françaises. Le food truck est l’illuss’adresser à Food Truck Lyon, une L’odeur de la cuisine, association regroupant plus de 25 tration de la cuisine nomade ou hors les murs, mais de qualité. « Il y a une vraie appétence des chefs camions ambulants. le chef qui travaille à sortir de leur cuisine, cela leur fait autant plaisir Cette antenne territoriale de le plat devant vous, qu’aux gens pour lesquels ils cuisinent », explique Street Food en Mouvement Thomas Zimmermann, fondateur et co dirigeant milite pour « une restauration noconstitue une de Food Trucks Gourmets, une agence spécialisée made de qualité, offre complémenanimation en soi… dans l’organisation d’événements autour et avec des taire à la restauration traditionnelle ». food trucks. Le plus difficile reste de « s’assuSon rôle : recenser et tester les établissements rer de la régularité, de la qualyonnais, mais surtout savoir les fédérer autour d’un projet lité de la cuisine proposée et de sa capacité d’envoi face à commun : « Nous travaillons recettes et volumes avec les resl’affluence. Beaucoup de camions apparaissent et dispataurateurs afin que tous les camions soient mono-produit et raissent rapidement, car l’équilibre financier n’est pas facile complémentaires. Chacun a sa spécialité pour que l’alchimie à trouver », estime Thomas Zimmermann. fonctionne », poursuit-il. Food Trucks Gourmets est calibré pour répondre à des évéIl est également possible de s’adresser au food truck voisin, nements de 300 à 500 personnes, en mobilisant le nombre celui qui a l’habitude de stationner près de son entreprise de camions nécessaires. L’agence peut facilement opérer pour des manifestations de grandes envergures, jusqu’à plus de quatorze food trucks en simultané pour plus de 1 000 personnes : « L’odeur de la cuisine, le chef qui travaille le plat devant soi, l’interaction et la convivialité qui se dégagent de cette réunion de cuisines mobiles donne résolument un ton spécifique et unique à son opération. Il constitue une animation en soi, à l’intérieur d’un événement donné », conclut Thomas Zimmermann.

L’association Food Trucks Lyon et la société Food Trucks Gourmets (6 salariés, 20 EQT) peuvent déplacer des véhicules en fonction de la nature et l’ampleur de chaque événement. Présent à Lyon, Food Trucks Gourmets est l’initiateur du Lyon Street Food Festival. Il opère pour de grands acteurs locaux (Parc Olympique Lyonnais, Sodexo, Lou Rugby) et a fait office de point de restauration pour des événements grands publics comme Nuits Sonores et le Sirha. L’entreprise commence à opérer hors de la région lyonnaise : à Marseille, au Stade Vélodrome, et à Paris.

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LE HAMEAU DU VIN Jusqu’à 30 000 m2 privatisables dans l’univers du vin !

Si la société des Vins Georges Dubœuf est implantée à RomanècheThorins (71) depuis plus de 50 ans, le Hameau du vin a été inauguré en 1993. Cet exceptionnel musée de la vigne et du vin, au cœur du prestigieux vignoble du Beaujolais, retrace 2 000 ans d’histoire, mais se situe résolument dans son époque, et travaille régulièrement avec les entreprises.

Hameau Duboeuf Installé à Saint-Laurent-Salles de séminaires : Moulin à Vent (94 m2) ; Saint-Amour (44 m2) ; Régnié (18 m2) ; Brouilly (22 m2) ; équipement (vidéo-projection, sonorisation, Internet…) ; cours d’œnologie, de dégustation, conférences sur la vigne, le vin et leurs métiers. Pauses gourmandes : service de restauration gastronomique à la place ou en cocktail, proposés par des traiteurs agréés. Ouvert toute l’année, 7 jours sur 7 de 10 h à 18 h. Possibilité de se rendre au Hameau en train (la gare est à 50 m de l’entrée !)

vec de nombreuses attractions ludiques et dynaVous pourrez par exemple, lors de pause, mâchonner à la miques, le Hameau s’est enrichi en près de 25 ans des façon régionale et beaujolaise, tenter un quizz sur le ou les anciennes gares de marchandises et passagères du vins (Georges et Franck Dubœuf n’ayant pas leur pareil pour village, d’une cité du vin avec un jardin botanique aux mille dénicher des vins mystères), se sensibiliser à la dégustation et essences. à l’œnologie avec les spécialistes maison ou tout simplement Le complexe offre des lieux divers et variés, mais toujours parcourir le site, pourquoi pas en petit train ! axés sur la vigne, le vin et leurs métiers, qui sont à disposition Pour Anne Dubœuf : « L’intérêt de choisir le Hameau est pour accueillir réunions, séminaires et bien celui de s’immerger dans un monde souvent congrès, de 10 à plusieurs centaines de méconnu et loin des classiques, de s’amuser tout personnes. « De 20 à 30 000 m2 en se cultivant et de se retrouver entre collègues De la salle d’une dizaine de personnes ou d’offrir à des clients des soirées thématiques privatisables, aux chais entièrement privatisés, la pad’exception. Et pourquoi pas leur offrir en partant lette de l’offre est large et surtout très un joli flacon de Beaujolais à l’étiquette personl’immersion diversifiée. nalisée. » sera toujours Ainsi, au cœur du musée, une salle proSur l’aspect gourmand, au-delà des ateliers dépose 400 couverts dans laquelle trône gustation et des pauses mâchon, Le Café des conviviale un « bouteillophone » (orgue de barbadeux gares propose une palette gastronomique au Hameau du Vin rie dont les sons proviennent de bourevisitée, ainsi qu’un service traiteur, pour des diteilles remplies en fonction des notes), zaines, voire des centaines de repas. en Beaujolais ! » mais aussi une véritable scène pour Ceux qui souhaitent étendre leur séjour, pourront proposer des spectacles de variétés. rendre visite à moins de 100 mètres au Rouge et Bien entendu, le Hameau est équipé de toutes les technologies Noir, un hôtel-restaurant de Georges Blanc, véritable réfépropres à faire vivre réunions, congrès et séminaires. Les anirence étoilée. mations proposées par la maîtresse de maison Anne Dubœuf, De 20 à 30 000 m2 privatisables, l’immersion sera toujours sont également multiples, variées et aussi gourmandes. conviviale au Hameau du Vin en Beaujolais !

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★★★★

une étape séminaire

entre ville et campagne

Hôtel quatre étoiles doté de 75 chambres, Qualys Hôtel accueille, tout au long de l’année, des séminaires, événements d’entreprise, conventions, mariages, anniversaires. Il met à la disposition de ses hôtes un grand salon d’une capacité totale de 500 personnes servies à table. Cet espace, qui se divise en six salles, peut être modulé en fonction du nombre de convives. Il s’adapte à la formule événementielle par une configuration repas, théâtre, classe ou disposition en U. De 35 à 500 invités peuvent ainsi se réunir pour travailler en toute quiétude et convivialité. Pour une journée d’études, un séminaire semi-résidentiel ou un congrès résidentiel de plusieurs jours, Qualys Hôtel organise le séjour à la carte pour ses convives. Les salles sont équipées de matériel vidéo et sono, d’estrades, de pupitres et de tout équipement souhaité. Spectacles et animations sont également proposés pour assurer une prise en charge complète de l’événement. Au sein d’un environnement calme, Qualys Hôtel offre : – l’extérieur, une grande piscine et une terrasse, – à l’intérieur, un spa avec hammam, fitness et bar. Son restaurant offre une cuisine lyonnaise traditionnelle. Il est ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le week-end uniquement sur réservations de prestations. Le matin, un appétissant petit déjeuner est servi sous forme de buffet. Situé à l’entrée de La Tour-de-Salvagny, Qualys Hôtel dispose d’un accès aisé à la porte de Lyon, qui sera facilité avec la mise en service de l’échangeur A89/A6 début 2018. Son parking de 75 places est privé, fermé et sécurisé. À proximité de Lyon, Qualys Hôtel est le site propice à la réussite d’un rendez-vous professionnel.

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LA CUISINE COMME OUTIL DE COHÉSION S’initier en groupe à l’art culinaire

Faire la cuisine, c’est sérieux, et c’est un plaisir, que vont goûter les groupes et les équipes, tout en renforçant leurs liens, avant de se mettre à table. Quoi de mieux que de s’initier au grand art culinaire sous la figure tutélaire de Monsieur Paul.

yon n’est-elle pas la capitale mondiale de la gastronomie et la patrie du chef mondialement le plus connu, Paul Bocuse ? Entre Rhône et Saône, on sait ce que la gourmandise signifie. Celle qui permet aux chefs, des bouchons aux étoilés, de magnifier des produits régionaux, d’aucuns disent « locavores », avec des cuissons justes et parfaites et des assaisonnements précis. Sans vouloir négliger le savoirfaire et la créativité des chefs, la cuisine est aussi faite de tours de main, d’astuces et autres petites ficelles. Dans cet esprit, l’Institut Paul Bocuse a créé en 2013, place Bellecour à Lyon, l’école de cuisine « Gourmets » à l’intention des particuliers, comme des groupes. Certes, il ne s’agit pas de sessions de plusieurs mois en formation initiale, comme celles que dispense l’Institut au château du Viviers à Écully. On parle de stages courts, de prise en main de quelques heures d’une cuisine, de ses accessoires et de ses différentes tâches : sélection des produits sur « Les groupes joueront le marché Saint-Antoine tout proche, taillage du chinois et du piano, d’un légume à sept faces, réduction d’un fond de sauce ou encore dressage d’une assiette. afin de doper Aux commandes de cette école, le chef Phila cohésion de leur lippe Jousse, triplement étoilé en son temps (chez Alain Chapel, Mionnay, Ain), transmet sa groupe sous le signe passion avec délicatesse, patience et convide la détente » vialité. Au sein de deux cuisines modernes, fonctionnelles et très bien agencées, des groupes, jusqu’à 20 personnes, s’initieront, chacun à sa place, avec ses accessoires individuels, à la réalisation de recettes : filet de rouget poêlé et chutney de tomate au fenouil, vinaigrette aux herbes fraîches, tournedos de lotte en robe de pancetta à la façon rossini ou encore royale de foie gras et crème de topinambour. Bien entendu la liste, évolutive au fil des saisons, est loin d’être exhaustive. C’est donc dans une véritable ambiance basée sur la convivialité gourmande, à la lyonnaise, que les groupes joueront du chinois et du piano, afin de doper la cohésion de leur groupe sous le signe de la détente, de la gastronomie et autour d’une belle table !

Animation culinaire autour d’un menu « Démonstration participative » : 90 € au déjeuner (11 h - 13 h 30) et au dîner 19 h - 21 h 30) ; École de cuisine Gourmets : 150 € (9 h - 14 h) et 170 € (18 h 15 - 22 h) ; groupes jusqu’à 20 (2 salles contiguës de 10 personnes) ; proximité de l’Hôtel de l’Institut (Hôtel Royal Bellecour) avec des salles de réunion. Le chef propose par ailleurs de nombreuses thématiques de saison ou culinaires : cuisine des gones, fonds et sauces de base, les grands classiques de Monsieur Paul…

Le chef Philippe Jousse et un cours de cuisine

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5 kilomètres du centre de Lyon 8 000 m² répartis sur 3 étages 5 hectares de parc arboré 100 chambres 19 salles de réunion dont 1 amphithéâtre 350 couverts

Votre séminaire clé en main

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Cité du chocolat Valrhona - Privatisation totale Prestige : 1 500 € HT plus éventuellement animations, buffet, vins et cocktails - Privatisation totale Privilège (19 h-21 h) : 30 € par personne avec une coupe de Clairette de Die « Icône » à l’accueil et un plumier de carrés de chocolats au départ, plus suppléments. - Ateliers Vins & Chocolats (1 h 30) + visite de la Cité (2 h environ) : 45 € par personne. Quatre vins à la dégustation et bonbons de chocolat.

CHOCOLAT ET SÉMINAIRES De la fève au carré !

Tain-l’Hermitage (Drôme) traversée par la célèbre Nationale 7, a développé depuis des décennies une économie autour du vin notamment et… du chocolat.

n faisant halte à Tain-l’Hermitage, on appréciera les vins Ainsi pour des groupes de 20 à 150 personnes, la Cité et ses locaux de la vallée du Rhône, dont les noms sonnent 1 400 m2 proposent une palette pour séminaires, dans des comme des références incontournables, crozes-hermisalles toutes proches. L’offre peut partir d’une simple visite tage, hermitage… pour ne citer qu’eux. Et les grands chocolats muséale guidée et commentée à la privatisation totale du lieu, Valrhona. avec une immersion exclusive dans le fascinant monde du Une maison fondée en 1922 qui, au fil du temps a mis toute chocolat. son expertise dans la sélection et la transformation (torréfacQuelle que soit la formule, les ambiances sont chaleution, conchage…) de la matière première cacao pour offrir aux reuses, conviviales et gourmandes. Lors d’une « Soirée Priprofessionnels de la gastronomie une très large palette arovilège » ou d’une « Soirée Prestige », les invités découvriront matique de chocolats de couverture. les secrets du chocolat, dégusteront lors de buffets gourPrès d’une centaine d’années plus tard, mands, suivront les animations « flash » ou enla qualité de ses produits et sa médiacore participeront à des ateliers team building. tisation due à la co fondation, avec le Au programme : accords subtils et parfois étonUne fois encore pâtissier de Saint-Fons (près de Lyon), nants comme un bonbon de chocolat blanc Bahila gourmandise double meilleur ouvrier de France Gabé avec un crozes blanc, voire un bonbon Ashanti briel Paillasson, Valrhona sonne dans avec un saint-joseph ! Le vin et le chocolat ont sera le lien le monde entier comme la référence des parcours parallèles. entre les entreprises Une fois encore la gourmandise sera le lien entre incontournable du magique chocolat. Pour répondre à une attente de sa l’ entreprise et ses collaborateurs ou ses clients. et ses collaboraclientèle particulière, Valrhona a ouvert teurs ou ses clients le 24 octobre 2013 la Cité du chocolat, jouxtant la boutique d’usine. Au fil du temps, la Cité, outre une intéressante muséologie liée à l’histoire et la transformation du cacao, a poussé les murs, et monté les étages , pour offrir un lieu à la disposition des groupes et des entreprises en recherche d’animations « ludiques ».

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ŒNOLOGIE

De l’initiation aux animations Déguster des vins autour d’une planche de produits du terroir reste prisé des entreprises. Mais, de plus en plus, elles attendent une réelle animation autour du vin pour faire davantage participer les collaborateurs.

Le Domaine des sources a été restauré en juin 2016 pour accueillir différents types d’événements et Alain Albert, sommelier, se déplace pour proposer des dégustations originales

’initiation à l’œnologie reste un bon classique pour les entreprises en quête de moments festifs pour conclure une journée de formation ou un séminaire. « C’est facile à mettre en place », concède Alain Albert, sommelier, dirigeant de Sofravin et animateur du Club œnologie lyonnais. « Je me déplace directement sur le lieu de séminaire d’une entreprise pour caler la dégustation à la fin d’une réunion et avant le dîner. » La formule simple, largement plébiscitée à partir des années 1990, s’est aujourd’hui enrichie. « De plus en plus, les entreprises demandent à vivre des dégustations différentes », souligne l’ex-sommelier de la Tour Rose et de la Cour des loges. « Nous devons imaginer des séances par équipes, des challenges pour faire participer les collaborateurs et fédérer autour du vin, un produit qui plaît au plus grand nombre. La dégustation œnologique est passée d’un moment festif à une séance fédératrice. » Travailler sur un assemblage de cépages pour créer un nouveau vin, participer à un repas accords mets et vins, vivre une dégustation à l’aveugle L’initiation reflètent les nouvelles tendances proposées par à l’œnologie reste les sommeliers. Pour immerger les collaborateurs au cœur même un bon classique d’un domaine viticole, plusieurs sites dans le pour les entreprises Beaujolais ou en vallée du Rhône ont transformé une partie de leur bâtisse pour accueillir des séminaires d’entreprise. À l’image du Domaine des Sources à Denicé dont le site a connu une rénovation courant 2016 pour s’adapter à la demande professionnelle. « Implantés au cœur du Beaujolais, nous sommes sollicités par les entreprises pour vivre une expérience autour de notre région viticole », avance Laurent Demanche, le propriétaire des lieux. « Après leurs réunions, nous pouvons organiser, avec un œnologue, une visite des vignes, des dégustations de vin et de produits régionaux, mais aussi des jeux autour du thème du vin. » Autre possibilité : déplacer ses équipes dans une cave pour bénéficier de l’ambiance d’un caveau et des conseils d’experts. Les Caves Guyot, implantées sur six sites entre Lyon, Bourg-en-Bresse et Genève, organisent des événements dédiés aux entreprises. La formule mixe l’expertise d’un sommelier, l’immersion dans un lieu dédié au vin, le tout dans un espace en dehors de l’entreprise ou de son lieu de séminaire. Que ses équipes soient locales, régionales ou internationales, l’initiation œnologique reste une valeur sûre et prend, désormais, des formes variées pour contenter tous les publics professionnels.

- Domaine des sources à Denicé : salle de réunion équipée pour 50 personnes ; jusqu’à 200 personnes en format cocktail et 120 pour un repas assis ; caveau en pierres voûté - Sommelier Alain Albert : déplacement sur les lieux de séminaire des entreprises. www.club-œnologie. com - Cave Guyot : dégustations dans les caves Guyot sur plusieurs lieux, animations lors des événements entreprises. www.guyot-vins.com

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ANNE PROST ORGANISATION Les entreprises friandes de rallyes gourmands Linguiste et guide touristique de formation, Anne Prost a lancé il y a 15 ans des chasses aux trésors gourmandes. Aux Halles Paul-Bocuse, dans le Vieux Lyon ou en Presqu’île, ces rallyes gourmands, qui mêlent culture et gastronomie, sont très appréciés des entreprises pour leur team building.

Comment se déroule un rallye gourmand ? C’est une chasse aux trésors gourmande par équipe de 5 à 7 personnes. Un rallye peut se jouer de 10 à 250 personnes. Chaque équipe reçoit un road book avec des questions à compléter et des dégustations à faire le long de son parcours. A la fin du jeu, j’organise un apéritif de clôture dans un lieu privatisé et la remise des prix aux gagnants. Y-a-t-il plusieurs parcours au choix ? Je propose des rallyes aux Halles Paul-Bocuse, dans le Vieux Lyon et en Presqu’île grâce à des accords avec une cinquantaine de commerçants partenaires rémunérés. Ensuite, chaque parcours est adapté en fonction du temps dont on dispose. Il faut compter au moins 1 h 30 pour un rallye et ça peut durer plus de « Chaque équipe 3 heures. Je fais également évoluer le contenu reçoit des questions selon les activités de et des dégustations l’entreprise cliente. Récemment, pour les Bières le long de son Duvel, le parcours était parcours » axé sur les bières lyonnaises avec étape dans une échoppe de la rue du Bœuf. Pour les collaborateurs de Philips, plusieurs questions portaient sur la mise en lumière des bâtiments. Il n’y a jamais de copier-coller. J’imagine des rallyes gourmands sur mesure. Pouvez-vous citer quelques étapes clés d’un rallye gourmand ? Les quenelles Malartre, les macarons et les tartes aux pralines de Sève, les fromages de Cellerier, les saucissons de Gast, la pâtisserie La Marquise… font régulièrement partie des étapes. A travers le parcours gastronomique, c’est aussi l’occasion de parler d’histoire ou d’architecture. Pas besoin d’avoir de grandes

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Anne Prost Organisation propose des rallyes gourmands de 10 à 250 personnes, par équipe de 5 à 7, avec des parcours aux Halles Paul-Bocuse, dans le Vieux Lyon ou en Presqu’île. Il faut compter environ 50 € HT/participant pour 6 à 10 dégustations, un road book sur mesure, les cadeaux à l’équipe gagnante et la privatisation d’un lieu pour un goûter ou un apéritif de remise des prix. connaissances car l’aspect culturel est beaucoup basé sur le sens de l’observation et la logique. Qu’est-ce qui plaît aux entreprises dans votre offre ? D’abord, le côté très pratique : le jeu est urbain et ne nécessite pas une logistique de déplacement, et la durée est adaptable. Ensuite, les rallyes gourmands permettent de créer une bonne ambiance au sein des équipes et de partager un moment de convivialité. Enfin, c’est une proposition qui n’est pas trop sportive. Il suffit de savoir marcher. Pas de risque de se sentir ridicule ou mal à l’aise. Votre concept de rallyes gourmands est-il unique ? Je crois bien être la seule à proposer ce concept de rallye mêlant gastronomie et culture pour des opérations d’entreprise. Je viens d’ailleurs de déposer à l’Institut national de la propriété intellectuelle le nom et le concept de rallye gourmand.

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C-GASTRONOMIE

L’offre des traiteurs ne se limite plus à l’assiette Les entreprises veulent des cocktails et dîners de gala pensés dans les moindres détails. L’image de l’entreprise ne dépend pas que des mets servis. L’événement doit permettre de délivrer des messages, de révéler une identité, de tisser des liens…

- C-Gastronomie : Créé en 2008, le groupe, dirigé par Charles Darnault, emploie plus de 100 collaborateurs. Basé à Chaponost, il dispose d’une cuisine de 1 000 m², d’une plateforme logistique de 450 m², de bureaux sur 200 m² et d’un show-room. Le traiteur peut assurer 800 réceptions par an et jusqu’à 11 000 couverts par mois. www.c-gastronomie.fr - Feed Traiteur : Créée en 2009 par Damien Conejos, gérant et chef de cuisine, l’entreprise emploie 12 personnes. Ses bureaux et son laboratoire de 40 m² sont implantés à Décines, son centre de stockage est situé à Chassieu. En 2016, le traiteur a géré près de 700 prestations pour des entreprises. www.feed-traiteur.com

Les événements d’entreprise sont moins nombreux, mais « Pour créer du lien, nous proposons des shows culinaires qui plus qualitatifs », analyse Chrystelle Galma, directrice permettent aux convives de se retrouver autour du chef et commerciale de C-Gastronomie. Les entreprises priviléd’échanger plus facilement », explique la directrice commergient aujourd’hui la qualité à la quantité, et leurs demandes ciale de C-Gastronomie. sont de plus en plus détaillées pour des événements personSur les plateaux des traiteurs, les verrines ont moins la nalisés. « Notre rôle est de comprendre la problématique du cote. Les « finger foods », ces préparations d’une bouclient et de savoir quels messages il souhaite faire passer », chée, sont plébiscités. « C’est pratique à manger quand on confirme Chrystelle Galma. Des attentes qui ont élargi l’offre a déjà un verre à la main. En plus, ça ne nécessite pas de des traiteurs. Ces derniers ne se candébarrassage », détaille Chrystelle Galma. Le buftonnent plus à rassasier les appétits, fet reste propre sans avoir à faire appel à une armais développent une approche glo« Les entreprises mée de serveurs pour évacuer les contenants. bale. « Les jeux de textures et les préparations colorées sont veulent « Nos clients cherchent à marquer les appréciés. L’essentiel reste d’être simple, élégant et esprits, créer une ambiance, cultiver épuré », ajoute Lara Caproni. une prestation leur différence… Nous devons proposer Jeux de lumière, animations culinaires, arts de la table, clés en main, une scénographie complète de leur évédécoration…La palette de prestations ne s’arrête pas nement », affirme Lara Caproni, responlà. « Les entreprises veulent une prestation clés en et le moins sable marketing de Feed Traiteur. Une pour traiter avec le moins d’intermédiaires posd’intermédiaires main entreprise asseoira son ancrage local sible », confirme la responsable marketing de Feed avec une gastronomie lyonnaise, le côté Traiteur qui propose de dénicher des lieux atypiques. possible » premium se traduira par une décoration Une offre accessible aussi chez C-Gastronomie. « Les grandes entreprises font souvent appel à une agence florale poussée… Les idées et concepts événementielle pour organiser leur séminaire, congrès, team sont déclinés jusqu’au bout. Pour un client qui organisait un building… », nuance Chrystelle Galma. « Pour les événements rassemblement en mode pique-nique au parc de la Tête-d’Or, sur site, nous pouvons installer des tentes sur le parking pour Feed Traiteur a ainsi déroulé nappes Vichy et lunch bags haut accroître la capacité ». de gamme. Les animations basées sur le partage et la convivialité, avec une pointe d’originalité, séduisent également.

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’est bien à la mode et c’est tant mieux, les Français se (re)prennent de passion pour les arts culinaires. On ne reviendra pas sur les émissions de téléréalité qui ont fleuri sur le thème depuis plusieurs années. Dans un cadre de séminaires, incentive, en marge d’une réunion de travail, quoi de mieux que de cuisiner en petit comité, avec les collègues, les collaborateurs. Le tout sous la houlette de chefs expérimentés, pour vous guider dans la confection de bons petits plats. L’atelier des chefs à Lyon a désormais bien ancré sa bonne réputation parmi les cours de cuisine et les évènements d’entreprises les plus prisés.

n ne présente plus Anne-Sophie Pic, la cheffe triplement étoilée de Valence (anne-sophie-pic.com). On sait moins qu’elle a développé un accueil spécifique pour les séminaires, avec cours de cuisine à la clé. Se réunir à Scook, la structure créée à cet effet, c’est participer à un cours de cuisine donné par un professionnel issu de la brigade d’Anne-Sophie Pic. De huit à douze personnes peuvent prendre place autour du fourneau pour y suivre une formation à la fois technique et ludique. Il suffit de choisir un thème, d’enfiler le tablier et de mettre la main à la pâte, après avoir sélectionné le cours qui souhaité. Au-delà des cours de cuisine, la maison Pic a construit des offres (jusqu’à quarante personnes), y compris au sein de son établissement parisien. Différents forfaits 1/2 journée-journée sont adaptées aux besoins des organisateurs.

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vec ses 800 bouteilles, son espace privatisable, et ses cuisines personnelles, le pavillon du tourisme de Vienne, n’est pas tout à fait un office du tourisme comme les autres. On voit bien qu’il est dédié tout entier ou presque, à l’art culinaire et son corollaire, l’art du vin. Il est aussi question du patrimoine bimillénaire de la cité antique, mais pour ce qui est des nourritures terrestres, le Pavillon inauguré il y a moins de deux ans, se prête parfaitement aux évènements d’entreprises. Totalement vitré, cet espace novateur permet une modularité totale. Les soirées entreprises prennent place au pied de la vinothèque de 10 mètres de haut dédiée à la présentation de l’ensemble des cuvées AOC des Côtesdu-Rhône septentrionaux : Côte-Rôtie, Condrieu, StJoseph, Croze-Hermitage, Hermitage, Cornas et St-Peray. Collaborateurs ou clients sont conviés à une découverte autour de la gastronomie ou de l’oenologie, en compagnie de chefs étoilés comme Patrick Henriroux ou Philippe Girardon, ou de vignerons d’exception, tels que la Maison Chapoutier ou les Vins de Vienne.

e vin à Lyon plus qu’ailleurs est une chose sérieuse, et un plaisir ludique. Lyon Dégustation (lyon-degustation.com) s’est spécialisée dans le team building autour du vin. Bourguignon et ﬁls d’œnologue, Alexandre Lamard, le fondateur de la société, est lui aussi passé par la faculté d’œnologie de Dijon pour se spécialiser en dégustation et terroirs viticoles. Les entreprises sont particulièrement friandes de ce type d’activités qui plaît à tous, hommes et femmes. Lyon Dégustation intervient sur différents événements tels que : animation œnologique d’entreprise, organisation de soirée avec quizz et jeu autour du vin, soirée afterwork œnologique, soirée oenologique, team building autour du vin. Prenant ses quartiers chez ses partenaires le temps d’une animation, Lyon Dégustation se rapproche des plus grandes caves de Lyon et de la région.

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LE TROLLEY DES LUMIÈRES Un moment d’exception le temps d’un tour à Lyon À bord d’un bus reconverti en restaurant Belle Époque, du Rhône à la Saône, en passant par le cœur actif de la ville, il est possible de vivre une expérience unique tout en déjeunant ou dînant les yeux rivés sur les beautés qu’offrent la capitale des Gaules et ses alentours.

endez-vous au pied de la statue Saint-Exupéry, du côté construire une visite adaptée à sa demande », assure Elisabeth Saône de la place Bellecour, pour monter à bord du Gardien, associée. En été, le bus prend les chemins de traTrolley des Lumières, un bus transformé en restaurant verse et propose aussi une formule « Mont d’Or » qui permet qui s’inspire du Colonial Tramcar Restaurant de Melbourne, de déjeuner avec vue sur la campagne environnante (tour de un tramway restaurant qui circule sur les lignes du réseau de 3 heures). la ville. À l’image d’un wagon de l’Orient Express, le Trolley Quel que soit le parcours, il est ponctué par un service chroest finement pensé : banquettes de cuir brun, dorures pour nométré et rodé, y compris aux besoins d’accélération ou de les rack à bagages, boiseries, petites lampes rouges, nappes ralentissement du bus. « On ne cuisine pas à bord, mais on en coton blanc, assiettes lourdes pour éviter les glissements, ne réchauffe pas non plus au micro-onde. On tient nos plats réglette pour caler ses verres et sa bouteille, larges fenêtres au chaud au bain-marie pour une cuisine de qualité, fraîche pour profiter de la vue. Il accueille jusqu’à 28 personnes pour et régionale », souligne Elisabeth Gardien, associée avec un dîner rapide (tour d’1 h 30) ou Romain Garnier, dans la gestion quotidienne du plus conséquent (tour de 2 h 30). Trolley des Lumières. Pour s’assurer de cette qua« On ne cuisine pas Dépaysement et voyage hors du lité constante, le duo a repris en parallèle le Bistemps garantis ! trot du Trolley à Tassin-la-Demi-Lune. Ses cuisines à bord. On tient Avec un démarrage en douceur alimentent les demandes du Trolley le soir et les nos plats au chaud et une allure permanente modéweek-ends alors qu’il assure un service de restaurée (moyenne : 15 km/h), le bus ration classique en semaine. au bain-marie pour s’engage dans un circuit minuté. une cuisine de qualité, Sur fond de musique jazz, la ville défile, de la place Bellecour au fraîche et régionale » parc des Chartreux en passant par Le Trolley des Lumières (3 salariés temps les quais de Saône, le Vieux Lyon, plein) peut accueillir jusqu’à 28 convives la Presqu’île, la Manufacture des (7 tables de 4 personnes, configuration fixe, Tabacs et les Brotteaux. Et pousse jusqu’à la Confluence et non-modifiable), en formule déjeuner, apériFourvière en été. tive ou dîner. Tour d’1 h 30, de 2 h 30 ou de Ici, pas de commentaires audio, mais des chevalets posés sur 3 h (à déjeuner, le dimanche en été). Petite les tables avec photos et informations correspondant aux circave à vin, toilettes en eau, climatisation, cuits. « On est aussi capable de faire du sur-mesure pour les le bus peut se déplacer sur l’ensemble du entreprises, comme récupérer le groupe à son adresse et lui territoire de la métropole Lyonnaise. Plusieurs

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maginé par Phil Muller, un professionnel de la communication événementielle, le site, situé à Charbonnières-les-Bains ne ressemble à aucun autre. Installé dans l’annexe de l’ancien garage mythique du Méridien à la façade Art Déco – il fut à l’époque de son ouverture le troisième garage de Citroën de France - le site de 250 m2 se divise en quatre espaces aux univers polyvalents. « Notre idée, c’est d’exploiter la potentialité du lieu : nos clients peuvent y pratiquer l’ensemble de leurs activités, sans pour autant avoir l’impression d’être dans un seul et même environnement. Nous sommes capables de bouger en permanence et faire varier l’ambiance, la décoration et l’agence, même plusieurs fois par jour », explique Audrey Manach, chargée de communication du site. « Dès l’entrée , Dès l’entrée, le « show-room », le ton est le ton est donné : donné : l’accueil (mais aussi café, apéritif, voire présentation de produits grâce attributs industriels aux niches discrètes et astucieuses) se et ultra design… » pare d’attributs industriels et ultra design (des pièces souvent exclusives dessinées par le fondateur pour répondre à ses inspirations) que l’on retrouve disséminés un peu partout. Suivent le « campus », dédié aux échanges, du séminaire au cocktail, sous toutes ses formes, le « studio », une véritable salle insonorisée, dédiée à la photo et à la vidéo, avec une scène qui se prête à tous les bruits, et le « loft », un gîte urbain indépendant. Ultra-contemporain, avec salle de bains et cuisine privative, une grande bibliothèque et une chambre à l’étage, il est adapté aux cours séjours ou idéal pour les très petits comités. Près du campus, une autre petite cuisine indépendante, souvent dédiée aux cours ou à une activité cuisine. « Nous nous attachons à créer une ambiance ». « Le poêle à bois offre sa chaleur particulière et les participants sont accueillis avec l’odeur du gâteau qui cuit doucement dans le four » , poursuit-elle. Ici, rien n’est standardisé : les pauses et les déjeuners sont travaillés avec plusieurs traiteurs présélectionnés, qui, eux aussi, sortent des sentiers battus en proposant un univers thématique très travaillé. « Comme nous sommes issus de la communication, nous sommes capables de proposer et d’organiser l’ensemble des prestations, voire de nous renouveler en permanence. Nos clients cherchent clairement autre chose, à la recherche d’expériences fortes », conclut Audrey Manach.

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SÉMINAIRE AU COUVENT Avec Le Corbusier et les frères dominicains Pour une respiration authentique, se retirer et étudier loin du fracas du monde contemporain, pourquoi ne pas faire un arrêt au couvent ? Direction le couvent de la Tourette, rare édifice en activité ouvert aux entreprises.

Le couvent classé patrimoine mondial de l’Unesco et le réfectoire

25 km au nord-ouest de Lyon, surplombant la vallée de la Brévenne, le couvent de la Tourette se dresse, majestueux. Conçu entre 1953 et 1960 par Le Corbusier sur demande des frères dominicains, l’édifice, un bâtiment de béton brut ponctué d’espaces très lumineux, grâce à de larges baies vitrées, offre l’occasion de vivre une expérience de séminaire, serein et unique. « L’espace reste un lieu de quiétude idéal pour des séances de travail déconnectées de l’entreprise. Il n’y a pas d’événements festifs dans nos murs, l’ambiance reste globalement studieuse », assure Stéphanie Guizol, de l’agence parisienne Di Mezzo, le gestionnaire de la location des salles et des séminaires d’entreprise. Car contrairement à d’autres établissements, souvent d’anciens couvents reconvertis en réceptifs, le lieu est encore en activité, toujours habité par les frères dominicains. Les participants sont donc libres de suivre les offices qui se déroulent en parallèle des réunions, de se promener dans le couvent (sans gêner le quotidien des frères) et de sortir pour un bol d’air dans la forêt attenante. « En revanche, les repas peuvent être proposés dans la salle commune, en compagnie des frères. C’est là l’occasion de vivre sur C’est là l’occasion un autre rythme, au plus près de la vie monade vivre sur un cale », poursuit-elle. Autre spécificité du lieu : la possibilité de séautre rythme, au journer sur place grâce au service assuré par plus près de la vie le service d’hôtellerie du couvent, comme la restauration est assurée en grande partie par monacale sa cantine. Installé dans des « cellules » individuelles, simples mais confortables, les participants peuvent goûter à l’authentique œuvre du grand architecte. Conservées, elles ont été rénovées comme les avait originellement pensées Le Corbusier. On retrouve, par exemple, une robinetterie calquée sur le modèle des années 1950. En parallèle de son séjour d’étude, le couvent, classé depuis juillet 2016 au patrimoine mondial de l’Unesco, organise des visites guidées. L’occasion de comprendre l’articulation entre le contexte architectural du lieu et de sa fonction de vie. Attention cependant : du fait de son caractère particulier, le couvent se réserve le droit d’accepter d’accueillir tel ou tel événement. Il doit être adapté au contexte du lieu.

Au couvent de la Tourette, l’étage accessible aux entreprises (300 m2) dispose d’un réfectoire et de 6 salles de réunion, allant de 10 (en format conseil) à 55 personnes (assises). Baignées de lumière, conçues par le compositeur et architecte Iannis Xenakis, elles offrent une vue unique sur la forêt environnante. Equipées d’un mobilier ultra contemporain - les chaises sont signées du designer anglais Jasper Morrison -, les salles sont également sonorisées, wifi et équipement de vidéoprojection compris

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oisirs-Motors-Sports propose des randonnées en Quad à travers le Beaujolais (accessibles à touspermis B) au cours desquelles les participants pourront découvrir d’une façon ludique, la magnifique région du Beaujolais à travers le vignoble et ce tout en profitant des sensations uniques que procure le quad. À 30 mn au nord de Lyon (Anse), Losirs-Motors-Sports propose des journées Team-Building pour les groupes, entreprises, comités d’entreprises (www.loisirsmotorsport.fr). Outre le quad, on pourra pratiquer la moto tout terrain, le baby-foot humain, le laser game, le combat de sumo, la balayette infernale…Le tout dans une ambiance conviviale et bon enfant. « LMS » propose notamment une randonnée quad beaujolais à l’époque du beaujolais nouveau, avec dégustation, halte « mâchon » chez un partenaire restaurateur.

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Originalité d’un lieu d’accueil

proximité de Valence (1 h 15 de Lyon), au coeur de la Drôme, Valsoyo (www.valsoyo.com) propose un cadre authentique en pleine nature pour sortir de votre quotidien et imaginer vos séminaires autrement. Le domaine dispose de nombreuses salles équipées, espaces plein air, activités ludiques et hébergements atypiques pour organiser tous types d’événements professionnels : journées d’étude, séminaires résidentiels, assemblées générales, conventions, soirées d’entreprise, repas d’affaires, formations, stages, présentations de nouveau produit, cocktails, team buildings...Atypiques, les chambres sont aménagées, décorées et meublées selon différentes thématiques à la mode de pays différents (chambres Japon, Mexique, Tibet…). Promenades en barque sur le plan d’eau, détente à la piscine, ou avec de multiples jeux, complètent les temps libres entre les plages de travail en séminaire.

SYNPEAK

Le sport santé au sein des entreprises

ne étude suisso-suédoise a démontré que les personnes stressées et tendues avaient six fois plus de risques de souffrir de problèmes cardio-vasculaires. « Heureusement, en changeant certaines de nos habitudes, il est possible de diminuer l’impact du stress sur son quotidien », explique-t-on chez Synpeak (synpeak. com). Avec des méthodes basées sur le sport bien-être, cette entreprise fondée par des sportifs de la montagne, se propose, notamment, d’apporter au sein de l’entreprise, des sessions d’activités physiques, marche, running, renforcement, gym douce, stretching… D’aménager des salles de sport et espaces formes. En action de prévention santé, Synpeak organise des séances d’échauffement au travail, mouvements et postures, ateliers «Ma santé Activ’ « de façon à prévenir les risques de TMS (troubles musculo-squelettiques) et de mal de dos, améliorer l’hygiène de vie au travail et de préserver le capital santé des salariés. Team building, challenges, sont aussi au programme, et même… l’ascension du Mont Blanc.

Dessiner comme des enfants !

ondée à Lyon il y a une vingtaine d’années par Nathalie Virot (lapetiteacademie.net), La Petite Académie compte aujourd’hui 14 franchises en France. Au

départ pour les enfants, La Petite Académie propose aussi des actions avec les adultes. Cette école d’art crée sur mesure des évènements pour l’entreprise. Avec une technique d’apprentissage éprouvée, les participants se plongent pendant quelques heures dans la sculpture, la peinture. Ils créent un projet collaboratif, s’initient au street art, aux poupées lumineuses, au puzzle géant. Activité douce, conviviale, créative, elle permet aux collaborateurs de retrouver un peu de leur âme d’enfant, en parallèle à des séminaires ou tables rondes professionnelles. À la suite des séminaires, team buildings, incentives, La Petite Académie propose de décliner les œuvres sur des supports tels que sacs, cartes de vœux, cartes de visites…

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LA PETITE ACADÉMIE

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LYON BD EVENT

La BD comme vecteur de cohésion

yon BD Organisation est l’association créée en 2005 pour organiser le Lyon BD Festival, qui se tient chaque année au mois de juin. L’association se donne pour objectif de mettre à l’honneur la BD sous toutes ses formes et dans toutes ses expressions (www.lyonbd. com). Le dessin projeté, en direct, mêlé à l’improvisation théâtrale, permet aux collaborateurs comme aux clients, de poser un nouveau regard sur les entreprises. Lyon BD propose des concepts de spectacles vivants adaptés à la demande. Pour l’animation de conférences, la BD se révèle un bon moyen original de capter un public lors d’un séminaire, d’une table ronde etc. Les dessins projetés sur écran et réalisés en direct, illustrent et donnent vie au discours. LyonBD Organisation est en lien avec un grand nombre d’auteurs-dessinateurs qui se déplacent pour des prestations d’entreprises.

DESTINATION VRRÉALITÉ VIRTUELLE Convivialité réelle

estination VR (www.destination-vr.fr) est une salle de réalité virtuelle (Anse, 30 mn de Lyon) offrant à tout un chacun l’opportunité de vivre une expérience sensorielle impressionnante dans un décor immersif et convivial. Seul ou en groupe, Destination VR, tout nou velle ment ouvert en mars 2017, propose différentes sessions de réalité virtuelle, le temps d’une heure ou d’une soirée ! Le virtuel numérique est partout dans notre vie, pourquoi ne pas pousser son usage dans un moment convivial de cohésion dans les équipes, à l’occasion d’une réunion professionnel, d’un séminaire… Destination VR, tout nouveau dans la palette des offres d’incentives. Equpés de casque « VR HTC VIVE », la technologie dernière génération, le public découvre un monde de possibilités complétement bluffant.

ATYPIQUES Supplément au Tout Lyon Affiches n° 5250 du 25 mars 2017

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le sur-mesure jusque dans les détails

Le succès d’une réunion, d’un séminaire ou d’une conférence tient à de multiples détails. Vatel a donc transformé son restaurant afin d’offrir aux entreprises une prestation totalement sur mesure : lumière du jour tamisable, équipements technologiques de dernière génération, modularité des lieux accueillant de 10 à 120 personnes, pauses gastronomiques... à 5 mn à pied de la gare Lyon Perrache.

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